‫أفكر في أن أصبح نباتية‬
‫حقاً؟ لماذا؟‬
‫حمية غذائية؟ لصحتك؟‬ ‫تعاطف مع الحيوانات؟‬
‫لست سعيدة برائحة بولي‬
‫كفي عن شمه إذن‬
‫- لا تنظري‬ ‫- لا تشمي، لا تنظري‬
‫أنت متسلطة اليوم‬
‫- أليس هذا الطاهي من مطعمك؟‬ ‫- أجل‬
‫- إنه ظريف‬ ‫- كلا، إنه ليس ظريفاً‬
‫كل من في العمل يخافون منه‬
‫كم يمكن أن يكون مخيفاً؟‬ ‫إنه يحمل حقيبة يد‬
‫- مرحباً‬ ‫- بئساً! مرحباً‬
‫أيها الطاهي (رودي)، تسرني رؤيتك‬
‫تسرني رؤيتك أيضاً يا...‬ ‫أريد أن أقول... (ميريديث)؟‬
‫- بل (كريستي)‬ ‫- صحيح، وأمك (بوني)‬
‫أعمل معك كل يوم وهي التي تذكرها؟‬
‫هل ينسى رجل ظمآن‬ ‫كأس ماء طويلة؟‬
‫أيمكنني الانضمام إليكما؟‬
‫بالطبع‬
‫إذن، تخبرني ابنتي‬ ‫بأن كل أحد في العمل يخاف منك‬
‫هذا لطف كبير منك، شكراً‬
‫إذن، ما الشقاوة‬ ‫التي ينوي فريق الأم والابنة فعلها اليوم؟‬
‫لا تتطرق إلى ذلك‬
‫فات الأوان، حُفظت صورة ذهنية سريعة‬
‫أتينا من الصيدلية‬ ‫حيث اشترينا بعض الـ... تعرف‬
‫الأشياء الأنثوية‬
‫- ماذا تنوي أن تفعل اليوم؟‬ ‫- إنني أزيل الغبرة من الـ(سبايدر)‬
‫- المعذرة؟‬ ‫- أملك سيارة (بورش سبايدر) كلاسيكية‬
‫إنها سريعة الغضب ومتهورة وإن لم أركبها‬ ‫بعنف مرة في اليوم على الأقل‬
‫- تسيء التصرف‬ ‫- أنا مثلها تماماً‬
‫نفد فيلم التصوير من عندي، أجل‬
‫أستودعك السلامة‬
‫أجل، لا أعرف سوى كلمة (أدو)‬
‫أخبريني بأنك لم تضاجعيه‬
‫- كلا بالطبع‬ ‫- جيد‬
‫أيمكنني أن أطلب منك نصيحة ودودة صغيرة‬ ‫فيما يتعلق بأموري الخاصة؟‬
‫- أجل، بالطبع‬ ‫- عظيم‬
‫ما فرصي في مضاجعة أمك؟‬
‫- ماذا؟‬ ‫- شعرت بأن هناك انجذاب متبادل بيننا‬
‫لكنني أشعر بهذا مع العديد من النساء‬ ‫وعادة تكون النتائج كارثية‬
‫إليك حقيقة ممتعة: طعم رذاذ الفلفل‬ ‫ليس له علاقة بطعم الفلفل على الإطلاق‬
‫حسناً، اسمع‬
‫لا أريد أن أتدخل هنا‬
‫لكنني سأخبرك بأنها كانت مأخوذة بك‬
‫علمت ذلك، حين خرجت من ذلك المقهى‬
‫كانت خصيتاي تشتعلان‬
‫قد تريد أن يفحصهما أحد‬
‫هذا ما أحاول فعله‬
‫كوني لطيفة واتصلي بها لأجلي‬
‫حسناً، لكن يجب أن أحذرك من أمي‬
‫هناك القليل من الجنون عندها‬
‫أجل، تعرفين ما يقولون‬ ‫لا شيء يدنس الشراشف مثل الجنون‬
‫كيف يُسمح لك بلمس الطعام؟‬
‫مرحباً يا أمي، هذه أنا‬
‫سأندم على هذا على الأغلب، لكن...‬
‫إنه هنا‬
‫مرحباً‬
‫هل امتطاك أحد بقوة اليوم؟‬
‫هل ستتعشى الجدة معنا؟‬
‫كلا، لديها موعد‬
‫رائع، هل تعرفين الرجل؟‬
‫- أجل‬ ‫- هل تعتقدين أنهما سينجمان؟‬
‫أعتقد أنه ستحدث جريمة قتل ثم انتحار‬
‫غريب جداً أن تفكري في جدتك‬ ‫تخرج في مواعيد غرامية‬
‫جدتي وزنها ١٣٥ كيلوغراماً‬ ‫ولديها ساق واحدة‬
‫هذا لا يعني‬ ‫أنه لا يوجد أحد مناسب لها‬
‫هذا صحيح‬ ‫سيحب جدي أن تلتقي بأحد‬
‫أنا سأجيب‬
‫حسناً، سيكون من السهل‬ ‫رؤية الجدة في الزفاف‬
‫حسناً، لا بد أنك (فايوليت)‬
‫- كلا، أنا (لوك)‬ ‫- حسناً، أنت جميل جداً مع ذلك‬
‫- هل (بوني) هنا؟‬ ‫- إنها تستعد، تفضل‬
‫- مرحباً بك‬ ‫- شكراً‬
‫ظننت أنك تسكنين‬ ‫في منزل على عجلات‬
‫هذا هو الحلم‬
‫أيمكنني أن أقدم لك شيئاً لتشربه؟‬
‫حسناً، ما كنت لأمانع‬ ‫كأساً من (بينو غريجو)‬
‫ما كنت لأمانع دلواً من الـ(جين)‬
‫لكن ليس لدينا‬ ‫سوى ماء من الصنبور وحليب‬
‫لا أريد، ما الرائحة التي أشمها؟‬
‫أعددت العشاء‬
‫كلا، لا يمكن أن يكون هذا‬ ‫مصدر الرائحة‬
‫هل لديك حيوانات أليفة؟‬
‫إنه لحم محفوظ وكرنب‬
‫أجل، طعام الفقراء‬
‫أنا آسف، إن رائحته لذيذة‬
‫هل أنت مستعد للذهاب؟‬
‫يا لك من لقمة لذيذة‬
‫- شكراً لك‬ ‫- هل سيأكلها؟‬
‫- هلا نذهب‬ ‫- هل أحضرت الـ(سبايدر)؟‬
‫مُزيتة حديثاً لمتعتك‬
‫- وداعاً يا عائلة‬ ‫- استمتعا بوقتكما‬
‫هل نحن فقراء؟‬
‫كلا بالطبع‬ ‫والآن، تناول لحمك المسلوق‬
‫حسناً، رؤية طاهٍ ممتاز يشتري البقالة‬ ‫كان تعليماً رائعاً‬
‫حسناً، أعتقد أنه من المهم أن نشعر‬ ‫بالأشياء التي نضعها داخلنا ونشمها أيضاً‬
‫يجب أن أخبرك‬ ‫إن كنت أشمه فلا أشعر به‬
‫إذن، ماذا سنأكل؟‬
‫حسناً، سأعد قائمة أطعمة‬
‫أسميها "٧ انفجارات صغيرة في فمك"‬
‫٧؟ لنرى‬
‫مالح وحلو ولذيذ وحامض...‬
‫- ساعدني‬ ‫- ومقرمش وقشدي و(رودي)‬
‫ما هو طعم (رودي)؟‬
‫مثل طعم الفستق كما قيل لي‬
‫لكن يبدأ السحر الحقيقي‬ ‫حين نبدأ بمزج النكهات‬
‫على سبيل المثال‬ ‫خذي حبة طماطم صغيرة‬
‫ضعي القليل من الخل البلسمي المعتق‬ ‫في لبها السمين‬
‫"صغيرة" و"ضعي" و"سمين"‬
‫لا تستطيع منع نفسك، أليس كذلك؟‬
‫هذا صعب جداً‬
‫إنها ليست حلوة مثل حبة طماطم‬
‫أو حامضة مثل الخل‬
‫بالضبط، إنها شيء ثالث‬
‫لم يكن موجوداً‬ ‫حتى وضع شيء في أعماق الشيء الثاني‬
‫وأجل، أعرف ماذا قلت للتو‬
‫في أي مدرسة طبخ تعلمت؟‬
‫- أيمكنك كتمان سر؟‬ ‫- بالطبع‬
‫في مطعم (دينيز) في (بوسطن)‬
‫عملت في النوبات المتأخرة‬ ‫فكان هناك وقت كثير للعبث‬
‫- أين لكنة (بوسطن)؟‬ ‫- تخلصت منها‬
‫من الصعب أن تطلبي ٦٠ دولاراً‬ ‫مقابل حساء سرطان البحر مع الكيبر‬
‫حسناً، أين آدابي؟‬ ‫أيمكنني أن أقدم لك كأس نبيذ؟‬
‫كلا، شكراً لك، أنا لا أشرب‬
‫- على الإطلاق؟‬ ‫- على الإطلاق‬
‫هذا مثير للإعجاب‬ ‫كيف لم تقتلي نفسك؟‬
‫أنا فتاة تحب قتل الآخرين أكثر‬
‫حسناً إذن، بصفتي مضيف جيد‬ ‫لن أشرب أيضاً‬
‫من أخدع؟‬
‫إذن، لماذا تمتنعين عن الشرب؟‬
‫لدي حساسية من الكحول‬ ‫كلما أشرب، ينتهي المطاف بي مقيدة‬
‫هذا مؤسف، لدي مجموعة رائعة‬ ‫من النبيذ والقيود‬
‫أتعلمين؟ إلى جانب الطعام الرائع‬ ‫والنساء الجميلات والسيارات الكلاسيكية‬
‫إن النبيذ هو ما يجلب ليس السعادة الأكبر‬
‫كلا، في الحقيقة‬ ‫الترتيب هو النساء ثم الطعام...‬
‫كلا، النبيذ ثم النساء...‬ ‫نسيت أن أذكر أقراص الدواء‬
‫- أقراص الدواء ثم النبيذ...‬ ‫- فهمت مقصدك‬
‫حسناً...‬
‫لنرى كم حاسة ذوقك متطورة‬
‫- ضعي عصابة العينين هذه‬ ‫- حسناً، أطلب عادة‬
‫٥٠ دولاراً إضافية لفعل هذا‬ ‫لكن حسناً‬
‫علمت أنني معجب بك‬
‫و... هل أنت مستعدة؟‬
‫افعل ذلك‬
‫ماذا تذوقين؟‬
‫- تين‬ ‫- جيد جداً‬
‫والآن، جربي هذا...‬
‫سمك أنقليس؟‬
‫وها هو الفستق‬
‫صباح الخير‬
‫- مشية العار‬ ‫- بل خطى الاعتزاز‬
‫هل فكرت ولو للحظة‬ ‫أن تتمهلي في علاقتك مع هذا الرجل؟‬
‫تشاهدان فيلماً؟‬ ‫تتسوقان في سوق الأشياء المستعملة؟‬
‫ترسلين له صورة ثدييك؟‬
‫تعلمين، مثل آنسة محترمة‬
‫- فكرت في الأمر‬ ‫- وماذا؟‬
‫اخترت أن أمارس الجنس معه‬ ‫على أرض مطبخه بدلاً من ذلك‬
‫ما خطبك؟‬ ‫أليس لديك أي احترام لذاتك؟‬
‫بربك! إن احترام الذات هو للنساء‬ ‫اللواتي يمضين ليالي السبت بمفردهن‬
‫مع مضخة الماء في حوض الاستحمام‬ ‫في وضعية الذبذبة‬
‫هذا شيء فظيع لتقولينه‬
‫وصادف أنني كنت أعاني‬ ‫من تصلب رقبة من العمل‬
‫هل خطر لك أن ما حدث ليلة البارحة‬ ‫بيني وبين (رودولف)‬
‫- كان بداية لشيء رائع؟‬ ‫- استيقظي!‬
‫إنها ليلة جنس عابرة‬ ‫بين شخص مدمن على الكحول في منتصف عمره‬
‫وآخر مدمن على الجنس‬
‫كيف تجرؤين‬ ‫على أن تقولي إنني في متوسط العمر؟‬
‫ولم تكن ليلة جنس عابرة‬ ‫أنا و(رودي) مكوِنان‬
‫وحين يُمزجان، يشكلان شيئاً ثالثاً‬ ‫لم يكن موجوداً أبداً من قبل‬
‫- عمّ ماذا تتحدثين بحق الجحيم؟‬ ‫- لا أعرف‬
‫إنه شيء يتعلق بالطماطم‬
‫والآن، إن سمحت لي‬ ‫سأذهب وأستحم‬
‫لأنظف نفسي‬
‫لن تكوني نظيفة أبداً‬
‫إذن...‬
‫هل سنتحدث عن ذلك؟‬
‫حسناً، كنت سأكون رجلاً مهذباً‬ ‫وأعفيك من التفاصيل، لكن كما تريدين‬
‫إن أمك ناعمة لكنها قوية‬ ‫مثل كلب سلوقي ضخم‬
‫أجل، عظيم‬
‫ليس هذا ما أردت التحدث عنه‬
‫أريد فقط أن أقول أن...‬
‫بغض النظر إلى أين تصل علاقتك بها‬
‫سنحافظ أنا وأنت على علاقة مهنية هنا‬
‫حسناً، هناك شيئان خاطئان‬ ‫في هذا يا (ميريديث)‬
‫أولاً، لا يوجد بيننا علاقة مهنية‬
‫أنا طاهٍ على مستوى عالمي‬ ‫وأنت نادلة‬
‫ولا أقصد الإهانة‬ ‫لكنني سأكون سعيداً بالقدر نفسه‬
‫بأن أضع طعامي على قطار لعبة صغير‬ ‫يسير إلى غرفة الطعام‬
‫وثانياً، لا أخطط بتاتاً‬
‫لتكوين علاقة مع أمك‬
‫ماذا؟‬
‫ظننت أنكما أنتما الاثنان‬ ‫أوجدتما شيئاً ثالثاً‬
‫مع حبة طماطم‬
‫كلا... هذا أسلوب كلامي‬ ‫حين أحاول مضاجعة النساء‬
‫إذن، لا تنوي على رؤيتها مجدداً؟‬
‫كلا بكل تأكيد‬ ‫حسناً، لن أقول أبداً‬
‫لا يمكنني استئجار مومس روسية كل ليلة‬
‫لا أصدق هذا‬
‫أي نوع من الرجال أنت؟‬
‫حسناً، أناني ونرجسي ومُعاق عاطفياً‬ ‫بسبب أم بعيدة وباردة المشاعر‬
‫تعلمين، النوع المعتاد‬
‫ستتدمر‬
‫حسناً، من الأفضل أن تخبريها بلطف إذن‬
‫- لن أخبرها أنا‬ ‫- هذا يبدو قاسياً‬
‫لكنه خيارك‬
‫- ماذا يجري؟‬ ‫- مارس ذلك الخنزير الجنس مع أمي‬
‫حالي كحالك‬
‫- مرحباً‬ ‫- مرحباً‬
‫- هل (روسكو) نائم؟‬ ‫- أجل‬
‫- ماذا فعلت الليلة؟‬ ‫- لمَ تهتمين؟‬
‫بربك! آسفة على ما قلته هذا الصباح‬
‫حقاً؟ تقرّين إذن بأنني أنا و(رودي)‬ ‫قادرين على تكوين علاقة لها معنى؟‬
‫حسناً...‬
‫أقرّ بأنني أحبك‬
‫حسناً، ماذا يجري؟‬
‫انتهى (رودي) منك‬
‫لماذا تخبرينني أنت بهذا بدلاً منه؟‬
‫لأنه مُعاق عاطفياً بسبب أمه‬
‫وكما تعلمين...‬
‫إنه سافل كبير‬
‫إذن، أسأت فهمه تماماً‬
‫- آسفة جداً‬ ‫- كلا، لقد حذرتني‬
‫أنا فتاة ناضجة‬ ‫كان يجدر بي أن أحكم عليه بشكل أفضل‬
‫انظري إلي، أعتني بقدميّ كي يستطيع‬ ‫ذلك الحقير أن يمص إصبع قدم أحمر جميل‬
‫- أهذا هوسه؟‬ ‫- أجل‬
‫لديه فم مثل محبس أصابع صيني‬
‫هذا خطأي، أنا سألت‬
‫حسناً، سأستحم بسرعة‬
‫ألقِ التحية على حبيبك‬
‫كنت لأفعل ذلك‬ ‫لكن بعد أن رآك عارية، انفصلنا‬
‫- هل ستكونين بخير؟‬ ‫- أجل‬
‫- لن تفعلي شيئاً مجنوناً‬ ‫- بربك! اذهبي واستحمي‬
‫حسناً‬
‫وكأنها لا تعرفني على الإطلاق‬
‫أجل، أريد بيتزا محبي اللحم متوسطة الحجم‬ ‫ومع جبن في قشرتها‬
‫أجل، وخبز (كرايزي)‬
‫مرحباً يا (رودولف)‬
‫(بوني)! كيف دخلت منزلي؟‬
‫بربك! من يضاجع رجلاً‬ ‫ولا يسرق مفاتيحه الاحتياطية؟‬
‫حسناً، ماذا تريدين؟‬
‫ما أريده هو أن أؤذيك‬
‫لكن ليس جسدياً‬ ‫لأنك قد تحب ذلك‬
‫لكن على مستوى عاطفي كما آذيتني‬
‫أنت تحاولين عبثاً يا أختاه‬ ‫لأنني توقفت عن الشعور بأشياء قبل سنين‬
‫حقاً؟ سنرى‬
‫(شاتو لاتور) من عام ١٩٥٧‬
‫تبدو فخمة‬
‫شكراً لك‬
‫ولحيلتي التالية‬ ‫سأحاول قذف ٣ زجاجات من...‬
‫(مونتراشيت)‬
‫لست بارعة جداً‬
‫حسناً، لقد كذبت‬ ‫لم أنظف نفسي فحسب‬
‫أمي؟‬
‫تباً!‬
‫وزجاجة (موتون روثتشايلد) هذه‬ ‫هي إهداء لـ(جيمي) الصغير‬
‫المريض في المستشفى‬
‫- أرجوك، لا مزيد‬ ‫- وزجاجة (شاتو مونتيلينا) هذه‬
‫هي إهداء لجميع المتكبرين فيما يخص النبيذ‬ ‫ونكهاته المهيمنة الجنونية‬
‫يكفي، توقفي‬
‫لا أستطيع تحمل الأمر‬
‫جيد، تعال إلي‬
‫يا إلهي! أنت مذهلة‬
‫ماذا الآن؟‬
‫مص‬
‫مرحباً؟‬
‫يا إلهي! لقد تأخرت‬
‫"أجل يا (بوني)‬ ‫هنا تماماً، بقوة كبيرة"‬
‫من ذلك بحق الجحيم؟‬
‫يا إلهي‬
‫فطيرة البط هذه‬ ‫أفضل بكثير من اللحم المحفوظ‬
‫أجل، ولن تكون رائحة البيت‬ ‫مثل رائحة ألف بيضة فاسدة‬
‫ألو؟‬
‫مرحباً أيها الطاهي (رودي)‬ ‫شكراً على سلة النزهة‬
‫أجل، أعلم أنها ليست لي‬
‫ما الأمر؟‬
‫انتظر، دعني أرى إن كانت هنا‬
‫إنها ليست هنا‬
‫أيمكنني أن آخذ رسالة؟‬
‫تمهل، دعني أجلب قلماً‬
‫تحدث‬
‫الانعطاف المظلم العنيف الذي أخذناه‬ ‫ونحن نطارح الغرام ليلة أمس يطاردني‬
‫مهلاً، قل هذا مجدداً‬
‫ستبقى سدادة النبيذ في مكانها‬ ‫كعلامة على التزامي‬
‫حسناً، سأحرص على أن تستلم الرسالة‬
‫بالطبع لن أخبر أحداً في المطعم‬
‫وداعاً‬
‫أعتقد أن أحداً ما معجب بك‬
‫ترجمة: سكرينز إنترناشونال - بيروت‬