.ترجمة: جعفر بن طه
"أعزائي المسافرين"
"خلال دقائق سنصل"
"لمطار منيسترو بيستاريني الدولي"
التوقيت الحالي في بوينس" "آيريس هو 1:10 ص
"الأحوال الجوية جيدة"
الجو صافٍ، ودرجة الحرارة" "حوالي 8 درجات مئوية
"ونيابة عن القبطان وكامل الطاقم"
.نتمنى لكم طيب الإقامة" "... شكرا لاختياركم
"لا شيء"
ماذا؟
!أنطونيا
!مرحبا .وصلت الحزمة
!يا رفيقي !أنت هنا
... يا صديقي
.الحلقة الخامسة
"أن تقذف بالزبدة لأعلى حد"
"أن يهدر أحدهم بتباهٍ فظ"
"شيئاً يملكه بكثرة"
.لا بد أنكَ متعب
.أما الآن، فلنذهب للنوم .وسنتكلم غدا
.حسنا
.أنطونيا - نعم؟ -
.ساعدي السيد - .حسنا -
.أراك غدا، وداعا - .أراك غدا، وداعا -
.لو سمحتِ
.شكرا - .حسنا -
.شكرا
!ليلة سعيدة
.لا، لا. لا، لا
... نعم
... أنا... لدي
.رُهاب
... رُهـ
.انتظري. انتظري
.أحتاج على الأقل بابا واحدا مفتوحا
.دائما. رجاءً
هل فهمتِ؟ - .نعم، ليلة سعيدة -
.ليلة سعيدة، شكرا
.شكرا
!متأسفة
.المعذرة، المعذرة
.بابٌ مفتوح دائما
.المعذرة
.صباح الخير - .صباح الخير عزيزي -
هل نمت جيدا؟ - .جيد جدا، شكرا لك -
أين جواربك؟
.لقد تعلمت هذا من أنطونيا
.هي حافية القدمين دائما
.إنه تحرُّر
منذ متى صار الكلب العجوز يتعلم .حِيَلاً جديدة؟ ولكن، لا بأس بذلك
هل أنت جاهز للإفطار؟
.أجل، أجل
!أنطونيا
.هذا جيد جدا، عمليٌّ جدا
.انتبهي جيدا يا أنطونيا
.وهذا الدرس لكَ أيضا - .حسنا -
.كرر من بعدي
.(فطائر (ميديالونا
.والشكل يصف نفسه .نصف قمر
.ميديا... ميديالونا
.أعرف الميديالونا
.(هذه (فيغيلانتي
.حارس .شرطي
.فيغيلانتي - .ممتاز -
.وهنا تكمن الصعوبة
.كانيونسيتو دي دولسي دي ليتشي
.مدفع كما هو الحال في الحرب، فهمت؟
.أجل، أجل
!كا... كانون، انفجار
.لا، لا. كانيون، كانيون
.هكذا بفمك، نيون
.كانيون - .نعم هكذا -
.كون دولسا دي ليتشي
ماذا؟ - .كون دولسا دي ليتشي -
.دولسي دي ليتشي - .فلنكمل -
.(هذه شرائط عجين (شورُّو
.(انتبه لتشديد حرف الراء: (شورُّو
.(شورُّو)
.ممتاز
.آخر شيء
.الأصعب من بينها
.(بولا دي فرايلي)
ما معنى هذا؟ - .خصية راهب -
.هذا واضح جدا
... هذه الكرات
.عبارة عن خصيتين... خصيتي راهب
.(بولا دي فرايلي)
.ممتاز
.أنتَ أرجنتينيٌّ بحق
.شكرا
.هيا تذوق
.حلوٌ جدا، جدا
.حلوٌ جدا
.أجل
.اشرب القليل يا رفيق لتخفيف حلاوته
.اشربه
.قوي
.اذهبي وأحضري نصف حبة تريمبوتين
،يبدو لي أن معدته ضعيفة
.وأنا أحتاجه بصحة جيدة للغداء
.حسنا
قوي؟
.قوي، أجل. شكرا
.مثير للاهتمام
.المسلَّة هي رمز بوينس آيريس
،وقد تعرضت لانتقادات شديدة في البداية
ولكن يبدو أن (البورتينويين) انتهى الأمر .بهم للإعجاب بهذا الرمز القضيبي
فهمت؟ - .نعم، فهمت -
... ولكن
.أعتقد أن تلك التي في واشنطن أكبر حجما
صحيح؟ - .أجل -
أتظن ذلك؟
.لا تَبُحْ بذلك
صديقي الطيب، كيف حالك؟
.بخير، وأتضور جوعا
الستيك الطيب إذا؟
.طبعا
مع بيض، أليس كذلك؟ - .طبعا -
باستواءٍ كامل؟
.هو لا يفهم
.اجلب له مثل ما طلبتُ
.اسمح لي بتقديم صديقي فنسنت
.اهتمَّ به جيدا .إنه شخص مهم جدا
... حقا؟ و وما هو عمل السيد؟
.هو كاتب وصحفي .أحد أهم الشخصيات في العالم
.لا، لا - ."ليس "أحد -
.بل الأهم
ألا تتكلم قليلا من الإسبانية؟
.متأسف، أنا لا أتكلم الإسبانية
.القليل
.سأخبرك ببقية الطلب يا عزيزي
،لحمة چوريزو ،سجق داكن، وبعض القوانص
.وسلطة هندباء، وثوم مع بعض زيت الزيتون
.ها هي قائمة النبيذ
.خذ وقتك
،لحمة چوريزو ستطغى على أي نبيذ
.لذا، لا يهم
أحضر نبيذا منزليا وبعض .الماء الفوَّار من فضلك
... أيها النادل
.صلصة تشيميتشوري لو سمحت
.طبعا
.أعرف ذلك، تشيميتشوري
.تبدو أنطونيا لطيفة جدا
كم عمرها؟
.عشرون عاما
.ممتاز
.ستكون آخر واحدة في الحياة .حياتكَ أنت
هل بإمكان أنطونيا الذهاب لنيويورك لتعمل عندي؟
.مستحيل
!... لا، لا، لا
ماذا حدث لتلك الصديقة التي كانت معك آخر مرة كنتُ هنا؟
.تلك السيدة الجميلة
غريس؟
.نعم، غريس
.لا زالت جميلة
... لكننا انفصلنا .قليلا
.أنا وهي صديقان
.ستراها وقت التقديم
.إن كنتَ مهتما
.لا، لا، شكرا - وأنت؟ -
لا زلتَ زير نساء؟
أنا أبحث بشكل نَشِط عن الزوجة .القادمة التي ستصبح طليقتي
.الثالثة هي الساحرة دائما
،أقصد، كما تعلم ،أنا... أنا ألتقي النساء طوال الوقت
.ولكن يبدو أن الأمر لن ينجح أبدا
.فهمتني؟ أنا لستُ مثلك
،أنت متزوج بهذه المدينة .الأمر مختلف
..."أنا في وسط "باريَّا
."لا، "بارِّيشا .(بارِّيشا: تعني الشواية بالإسبانية)
."بارِّيشا"
."جيد جدا، "بارِّيشا
،مع صديق قديم .. ،أتناول وجبة غداء لذيذة
،ولكني عادة ما أكون على متن طائرة ... ذاهبٌ هنا، أو هناك
،في الجامعة، أثناء استلام جائزة ،أو ملقٍ محاضرة
.أو متناولا الغداء مع أحد الرؤساء
،أنا هنا، أنا هناك .أنا في كل مكان، أنا في أي مكان
لذا، أي امرأة ستتحمل كل هذا، فهمتني؟
أعني أنني أعرف امرأتين ،بالفعل جازفتا بذلك
.وقد كلفاني ثروة
.المعذرة .ها هو الطبق الرئيسي
!انظر لهذا
تسعمائة غرام من لحم .عجل أنغوس عشبي الغذاء
.طراوة طبيعية
.أوه، لا
... تلك... تلك .تلك الملعقة يجب أن تكون حادة
.يقول بأن الملعقة يجب أن تكون حادة
.فلنقلبها إذا
.حسنا
.جميل
.يقول: جميل
.جميل
.انظروا هنا، تقاربوا
.تقاربوا
"نعم، هكذا. قولوا "ويسكي
.واحدة أخرى
."أجل، "ويسكي
.ها نحن ذا
.فلنرَ
.عظيم، عظيم - .جيد -
.وداعا أيها الرفيقَيْن - ... وداعا، وداعا -
.هيا بنا
.لقد مشينا كثيرا، أنا متعب جدا
.قدماي تؤلماني
.حسنا، أنا أتعرق
.إنها مدينة كبيرة، كبيرة
.ضخمة
.أجل
حسنا؟
.(هذا حساء (بيرا كالدو
،وهو حساء منعش .حتى تتمكنا من التعافي بعد المشي
.يا إلهي، إنها لذيذة
ماذا قال؟
."شيت" تعني: "فظيعة"
.يقول أنه فظيع
لمَ يتناوله إن لمْ يعجبه؟
،أنطونيا .أنتِ طاهية ماهرة
ماهرة. يجب عليك ترك هذا .الرجل وفتح مطعمكِ الخاص
،يقول أن طبخكِ سيء
.ولن تحصلي على وظيفة في أي مطعم
.قل له أن هذا لا يهمني
.لا، لا تقل شيئا
.جيد جدا، جيد. جيد جدا
إذا هو أعجبه؟
.لم أفهم ما قال للتو
،ولكن، بالنسبة لي، أقولها بملء الفم .بأنه لا تشوبه أي شائبة
.ويمكنكِ حتى فتح مطعمكِ الخاص
... لو رأتكِ سيلسا، تلك المسكينة
."حسنا، ليست "مسكينة .كانت ذات شخصية حقيرة
.لا تقل هذا
.لذيذ
.أنا لا أفهمه
.إنه جيد جدا
حسنا، وغير ذلك؟ - ،في نفس الأسبوع -
... ستقابل رئيس وزراء اليابان
.قبل قمة مجموعة السبع في بروكسل ..
وأيضا لدي شيء آخر .في بروكسل أيضا
،لقد تم منحك الدكتوراه الفخرية
.من جامعة بروكسل الحرة
.أجل
،وبعدها، في باريس ... لديك فصل خاص في
... لا أريد ذلك الفصل الخاص. دعنا
.فلتؤجل ذلك .لا تؤجله
.فلتُعِد جدولته - .سأحاول -
.لا أستطيع - ... حسنا -
كيف الوضع في بوينس آيريس؟
أنا أقضي وقتا رائعا ،في منزل أحد أصدقائي
.منزل ذو نمط خاص .ورغم ذلك، نمط مثير للاهتمام
.سأرسل لكَ بعض الصور
لذا، سأذهب عصر ،هذا اليوم لتقديم كتاب
،وبعدها سأذهب للمطار .وسأكون في نيويورك غدا
في أي وقت سأصل غدا؟
... ستصل في الـ 9:30 - .حسنا -
وبعد ذلك وعلى الفور، ستتناول فطورا .. .ووجبة غداء كبيرة مع المحررين
.أوه، لا أستطيع، لا أستطيع أن آكل كثيرا
.لا أستطيع التفكير في الطعام لعدة أيام قابلة
.سآكل شيئا، لكن سيكون خفيفا
.حسنا، إذا، أنا... سأقوم بتخفيف ذلك .فطور خفيف، شيء بسيط
حسنا؟ - .حسنا، نراك لاحقا -
.وداعا - .وداعا، وداعا -
.أراكَ غدا
"فضاءٌ ذو أصواتٍ ثقافيةٍ متعددة"
.سأذهب لركن السيارة ومن ثمَّ سأدخل
هل أنت مستعد؟
.نعم، هيا بنا
مرحبا؟
أهلا عمتي. أحصل شيء ما؟
.مانويل تاماجو براتس "لا شيء"
،مرحبا بالجميع. إنه لمن دواعي سروري
،أن أتواجد هنا مع صديقي مانويل ،وأود البدء
.بقراءة مقتطفات من كتابه
... لدي النص مكتوبا بالإنجليزية، لأنني
... لا أتكلم الإسبانية، وأنا
.لا أمتلك الجرأة لقراءته بالإسبانية "أنطونيا نوغيرا"
،لذا أرجو منكم أن تتحملوني .وآمل أن أنصف عمل مانويل
"لغز الچوريزو"
"... سا لها من وثبة إيمانية يتطلبها"
.الباب، مفتوحٌ، رجاءً؟ مفتوح
.الباب، رجاءً
.الباب يجب أن يبقى مفتوح دائما، رجاءً
.شكرا - .أكمل -
.لغز الچوريزو" "يا لها من وثبة إيمانية يتطلبها
"استسلام لتجربة شيء نبيل مفعم بالحيوية"
"وذو خصوصية وطنية"
"إنها حشوة خفية، ومثيرة للخلاف والجدل"
"وتبقى خفية بشكل مذهل حتى بعد فوات الأوان"
"ولكن، دعونا ننتقل لتجلٍّ أعلى للچوريزو"
"شطيرة تشوريبان"
،أساسية، بسيطة" "خفيفة، ومجرَّدة
.قطعة خبز محشية بالچوريزو" "وهذا كل شيء
.متأسفة
.المعذرة
"لذا دعونا الآن نتعمق في بعض جوانب"
"الچوريزو اللَّا مطبخية"
"... بل بالأحرى هي اجتماعية وإنثروبولوجية"
أنطونيا، أين أنتِ يا عزيزتي؟
.لقد بدأنا بالفعل
.عدت للمنزل
.أردت تنظيف كل شيء قبل المغادرة
تغادرين إلى أين؟
.للباراغواي
للباراغواي؟ ماذا حدث؟
.جدتي أُصيبت بسكتة دماغية
.وهي في المستشفى
.الأمر خطير جدا
عمتي اتصلت بي ،عندما كنتُ أهمُّ بالدخول
ولم أرغب بالبوح بأي شيء .حتى لا أفسد تقديم كتابه
حافلتي ستغادر من محطة .لينيرز في غضون ساعتين
.قولي له بأني آسفة
"والآن ننتقل لمسألة طبية تتعلق بالچوريزو"
كما نعلم، فإن نسبة الدهون" "في الچوريزو مرتفعة جدا
"وهذا من شأنه يقودنا لافتراض"
أنَّ استهلاكها من شأنه أن يرفع" "نسبة الكوليسترول عندنا بشكل كبير
"ولكن لا، فالچوريزو غير ضار أبدا بصحتنا"
"هناك تفسير علمي ومقنع ولا يقبل الجدل"
"الچوريزو ليس ضارًّا، لأننا نأكله بسعادة"
"نحن نأكله باندفاع كبير"
،وفي تلك اللحظة" "نحن محصَّنون تماماً
"إنه الكوليسترول النافع المعروف"
"خلافا لما يقوله أعلام الطب"
"الذين لا يعلمون شيئا على الإطلاق"
.شكرا لكم .والآن أترككم مع مانويل
ماذا يحدث بحق الجحيم؟ - .يا صديقي، يجب أن أذهب -
.أريدك أن تكمل بقية التقديم بمفردك
... إنه ظرفٌ قاهر
.أنطونيا
.استخدم ملاحظاتي، إن أردتَ ملء الفراغات
... السيدات والسادة
.لقد حصل لي أمر غير متوقع
.ولكني أترككم في أيدٍ أمينة
.شكرا
.أعطني بعض المال
،بعد أن ينتهي .يحتاج لتوصيله للمطار
هل يمكنني الاعتماد عليكِ؟
.دائما
.جيد، شكرا
.شكرا
.حسنا، لقد حصل تغيير طفيف في البرنامج
.مرحبا يا هذا
هل بإمكانك إيصالي إلى روشا غاريبالدي مقابل 500 بيزو؟
.المبلغ ليس كافيا
،ولكني أقبل بالبطاقة، والتحويل ... محفظة رقمية
.حسنا، ليس لدي أيٌّ منها
.أوصلني بخمسمئة بيزو، هيا
!يابن العاهرة اللعين
مانويل لديه حالة طارئة ... عليه مباشرتها، لذا
.طلب مني قراءة ملاحظاته
... حسنا
"لا تنسَ شكر اللُّعناء"
"... التابعين لشركة النشر"
.تذكرة رجاءً
.سأذهب لروشا غاريبالدي
.اللعنة على حظي التافه .مجرد غبي آخر
المعذرة؟ - ألا تملك بطاقة؟ -
لدي نقدٌ. كم ثمنها؟
.لا، لا أستطيع ،عليك إحضار بطاقة
... عند شراء تذكرة، وبعدها يمكنك فقط
.خذ هذه فقط
.لا أستطيع، أنا آسف، ولكن لا أستطيع
.لكنها خمسمئة بيزو !وهذا أكثر من سعر التذكرة
... نعم، ولكن
!اللعنة !دعه يدخل! لقد تأخرت على عملي
.هيا، هيا، ادخل، ادخل، ادخل
.هكذا - .صباح الخير، هيا تفضلي -
.صباح الخير، هيا تفضل
.أيها الجد، تفضل بالجلوس - .مستحيل. الجد؟ تبا لذلك -
.لا بأس أيها السمين .ابقَ في مقعدك
،اسمعوا .سأكون صادقا معكم
،أود أن أختم هذا التقديم
... بالتحدث إليكم قليلا عن صاحبي
.مانويل تاماجو براتس
.مانويل هو سبب وجود الجميع هنا
... حسنا، الجميع، باستثنائه، حسنا
،التقيت به نهاية الثمانينات .في رحلة لبوينس آيريس
أرادت اللجنة المحلية أن تأخذني في ... جولة تذوق لأطعمة المدينة
وكان مانويل مسؤولا" "عن اختيار المطاعم
!أنطونيا
"هكذا تعرفنا على بعضنا بعضا"
.سيد مانويل" "أعتذرة على سرعة مغادرتي هكذا
،جدتي في المستشفى" "ويجب أن أعتني بابنتي
سأغادر في الخامسة إلى العاصمة أسونسيون" "على متن حافلة غواراني إكسبريس
"وأعدك أني سأتصل بكَ عند وصولي للمنزل"
"شكرا جزيلا على كا ما فعلته لأجلي"
"مانويل الذي التقيته قبل 30 عاما"
.لا علاقة له بمانويل في الوقت الحاضر
"مانويل ذاكَ، كان كثير العقائد والعادات"
"وعاجز عاطفيا"
،وغير قادر على القيام حتى بأبسط المهام
،اعتماديٌّ جدا، وفي نفس الوقت ... متقلب المزاج لا يشابه أحدا
،نعم، هو ذكي" "... ولكنه متعجرف وطائش
تلك الشخصية العبقرية" "المتعجرفة لم تعد موجودة
والقوة التي وراء هذا التغيير ،هي فتاة من الباراغواي
"والتي هي أصغر منه بأربعة أضعاف"
ولكن أعلى بخمسة أضعاف" "من الخبرة الحياتية والتاريخية
.انتصار المألوف على المبتذل
... أنتِ
!يا هذه! يا هذه
!سيدي
ما الذي حصل؟
.جدتي مريضة جدا
،وابنتي تقيم مع عمتي .لكنها لا تستطيع الاعتناء بها أكثر
!يا لها من خيبة أمل
.ولكن كل شيء سيكون بخير
.حسنا، حظا طيبا يا أنطونيا
.شكرا، لم تكن مضطرا للمجيء
ليس أمرا مألوفا أن تعود أفضل .مدبرة منزل لدي للباراغواي
الأفضل؟
.حسنا، الثانية من ناحية التفضيل
سأدفع لكِ ثمن شهر كامل، مفهوم؟
.هناك شيء أود إخبارك به
ما هو؟
!كذبت عليك - بشأن ماذا؟ -
.بشأن رخصتي
،لم أجتز الاختبار .ولم يعطوني رخصة
لم أكن أريد إخبارك حتى !لا تعاود طردي. متأسفة
.آسفة
!حسنا، رحلة سعيدة
والآن، صديقي أصبح رجلا" "أفضل من ذي قبل بفضلها
،وعلى استعداد لمواجهة تجارب مثيرة" "... ليدافع عن نفسه
"بشيء جديد فيه"
.استمتعوا بكتاب مانويل، فلا نظير له
.شكرا لكم
نيويورك الولايات المتحدة
كيف انتهى الأمر؟
حسنا، مانويل لم ينسَ .أنطونيا كما كان الأمر متوقعا
واستمرت القصة في قرية .متواضعة في الباراغواي
وارامباري الباراغواي
"طعام من بوينس آيريس"
.شكرا - .بالعافية -
"خدمات البريد البارغواياني"
لماذا أخبركم بقصة مانويل كاملة؟
.لأنه سيجري اليوم عملية جراحية
،لقد تشجَّع أخيرا .واتخذ قراره
.تعجبني حقيقة اتخاذه لهذا القرار
.أعتقد انه قرار تفاؤلي ومفعم بالحيوية
.براڤو يا مانويل
.المعذرة
أتذكر أني حجزت لعشاء هذه الليلة؟
أريد أن أشرب معكم نخبا ،من أجل صديقي مانويل
فعسى أن يكون محظوظا .في هذه العملية اللعينة
!مانويل
.قبلاتي لكم
بوينس آيريس الأرجنتين
.الهاتف
.والنظارات أيضا لو سمحت
.شكرا
.على ذكر الشيطان
.هذه رسالة من مانويل
مرحبا، أنت تعلم أني يجب .أن أخضع لعملية صعبة
لذا قمت بتسجيل هذا الفيديو .إن لم تسر الأمور على ما يرام
.في حال وفاتي
،كان لدي الكثير كي أقوله في هذه الرسالة
.والذي من الممكن أن يكون بعد وفاتي
،ولكني أدركت أن الأشياء
،التي كنت أؤمن بأنها سامية ومهمة دائما
.بدت لي الآن تافهة
.إن كنتُ صادقا، فليس لدي ما أقوله
،كل هذا الهراء الذي كان علي أن أقوله .قلته في حياتي فعلا
.لذا، لقد استنفدتُ كل ما لدي
،ولكن، كي لا أخيب ظن جمهوري الكريم
:سأقول لك أمرا مهما جدا
،عِش ودع غيرك يعيش .لا تكن مزعجا
.قبلاتي لك
ماذا يمكنني أن أخبركم عن مانويل أيضا؟
.لا شيء
.ترجمة: جعفر بن طه