أتشعرين بالحكة؟
منديل؟
.أحبك
.تبًا
.عند الزاوية
."إنها عملية لشد الوجه وليس البطن يا "فاك
."إنها عملية لكلاهما يا "بير
."إنه محق يا "جيف
كيف حال الميزانية؟- .رائعة-
.ليست رائعة- .سيئة-
.تبًا لذلك. استمعوا
ذا بير"، لنبدأ؟"
.لدينا معدات ما زالت صالحة للعمل
.بداية رائعة. ولكننا لا نملكها
…ثم عمليات تنظيف عميق
.عميق جدًا- .تنظيف عميق جدًا-
.وعزل الجدران الجافة
…الطاولات والمقاعد- …الثلاجة ما زالت بحالة سيئة وخط الغاز-
.القلاية لا تعمل
.القلاية لا تعمل. وستكلفنا 5 آلاف دولار
.بل عشرة آلاف لشراء قلاية متهالكة ومستعملة
.وعشرة آلاف أخرى لشراء قلاية جديدة
.والفرن كارثّي، أي عشرة آلاف أخرى
.حسنًا، أصبح المجموع 20 ألفًا
بل ثلاثون. أنسيت الفرن؟- .ثلاثون؟ يا إلهي-
.ولدينا النوافذ والعرض التجريبي والقرميد
،أي 50 ألف دولار، وإن أضفنا 20 ألفًا .سيصبح المجموع 70 ألف دولار
‫-أضف إليها 30، أي 80 ألفًا. ‫-لا بأس. حقًا؟
!اللعنة. يا قريبي
.بالإضافة للتصاريح والمعاينات والتراخيص
.حسنًا- .وهؤلاء لا يتصرفون بلطف-
.عشرة آلاف بالإضافة للـ70 ألف دولار- ."تفكير حكيم يا "نيل-
.إذًا أصبح المجموع 80
.80- .بل 90-
.90 ألف دولار
.كنت سأقول 90 ألف- .الثلاجة بحالة سيئة-
.والمكيف- التدفئة والتهوية؟-
.إذًا أصبح المجموع 85 ألف دولار
.لا، أنا فقط أمازحكم
.أصبح 95 ألف دولار
،سؤال فقط بدافع الفضول
ما مدى دقة هذه الأرقام؟
.أظن أن بعضها دقيق
.رائع
."كما عليك دفع رواتبنا يا "جيف
.إنها محقة في ذلك
…أدرك ذلك جيدًا وقد
وضعت ذلك في حسباني، اتفقنا؟
.لا أرى تكاليف الجدران الجافة
.أجل، سيتكفل قريبي "ريتشي" بأمرها
يا قريبي! أين هو؟
.أمر غريب أنه لا يجيبني
.إنه في الطابق الأسفل- أما زال هناك؟-
.أجل، ما زال هناك
.حسنًا، سأعود
.نحتاج إلى مزيد من المال
.بل نحتاج إلى مدير للمشروع
.حسنًا، لقد عيناك
."سيد"- ."نات"-
.هذا ليس جيدًا- .بل سيئًا للغاية-
.اللعنة
يا قريبي. هل يمكنك الاتصال بـ"سال"؟
.أريد تحديد تكلفة الجدران الجافة
.13
‫13 ماذا؟
.تقدير تكلفة الجدران الجافة
.حسنًا
هل فكرت يومًا في غايتك في الحياة؟
أنا أحبك، ولكن ليس لديّ وقت لذلك، اتفقنا؟
.عندي وقت لذلك
.الغاية
ما هي غايتي يا صديقي؟
."كُتب على قميصك "أوريجنال بيرف
.إنه خطأ طباعي
.قميص لهواة جمع الأشياء
أحاول جاهدًا أن أشارك معكم
.في كل ما يحدث الآن
.وأصبحت أقرأ كثيرًا
.وأحاول التعرف على هويتي وتاريخي
…في إحدى هذه الكتب، هناك رجل لا يملك
أيّ مهارات
.أو شخصية، لا يتمتع بشيء
.وكل ما يفعله هو مشاهدة القطارات
يشاهد القطارات تقوم بماذا؟
.تقوم بعملها كقطارات
…وعنده
مجموعة أصدقاء يربطه بهم علاقة .منذ أن كان طفلًا
…وهم أفضل منه
،وجميعهم يتفوقون عليه
‫أحدهم شخص رياضي رائع، ‫والآخر عبقري الموهبة.
.وشخص آخر عازف محترف
.وفتاة تتمتع بجاذبية رائعة
،وفجأة في أحد الأيام
.أصبح بدونهم
.جميعهم قد تخلوا عنه
.وقطعوا علاقتهم به
لماذا فعلوا ذلك به؟
.لأنه ليس لديه غاية
حسنًا، وماذا فعل بخصوص ذلك؟
.لا أعلم، لم أتابع القراءة
…لكنني أدرك أن
.عمري 45 عامًا، وأنا هنا منذ أمد بعيد
أتفهم قصدي؟
.أعني، أنت تدرك ما تريد تحقيقه
.تحب عملك هنا
.ويجلب لك المتعة
.لكنني لا أملك ذلك
أخشى أن أستيقظ يومًا ما …لأجدكم قد هجرتموني
.وتخليتم عني
."لن أتخلى عنك يا "ريتشي
.وأنا لا أجد أي متعة في عملي هنا
.لكنك تحبه
.هذا لا يجعله ممتعًا
،إذا كان كذلك
فما الذي يجلب لك المتعة؟
.لا أعلم. سأرد عليك لاحقًا بخصوص ذلك
.كل هذه الأواني أصبحت متهالكة
وعلينا شراء أنواع أفضل منها .من أجل الشيف الجديد
الشيف الجديد؟
إن أصبح "كارمي" الشيف التنفيذي
‫وأنت رئيسة الطهاة، ‫فستكونين أنت "كارمي" الجديدة.
.وحينها سنحتاج إلى "سيدني" جديدة
.حسنًا. الأواني الأفضل ستكلفنا كثيرًا
.لذا دعينا نرى ما يمكننا إنقاذه هنا
."انظري إلى ذلك يا "سيدني
.نصف هذه الأواني محترقة من أحد الجوانب
.العامل المحترف لا يلقي اللوم على الأدوات
.أنت محقة. تجهيزات المطعم رديئة ورخيصة
.ربما يمكننا استخدام المنظفات لإستعمالها
.إنها قوة العلم يا عزيزتي
حسنًا، هل تريدين المزيد؟
.بالتأكيد. أحب تعلم هذه الحيل
تحتوي أفضل أنواع الأواني ،على طبقات معدنية ملتصقة
.ويوجد بينها طبقة من جوهر الألمنيوم
.أنت جوهر الألمنيوم
.مرحبًا يا عزيزي- كيف حالك يا "تي"؟-
أكنت مختبئًا وتنتظرني أن أقول ذلك؟
.لا، وصلت لتوّي في توقيت مثالي
.حسنًا
كيف حالها؟- .بخير-
.كان لدى الممرضة حالة طارئة
.ستعود غدًا، و"تشيستر" برفقتها
…إن احتجت إلى أي شيء
.أعلم
.سأجد لك بيتًا جديدًا
.وسيكون بيتي
.بيتك هو بيتي
.لا تقلق بشأني
.سأتولى أمر إزالتها، لكنها ثقيلة جدًا
.تبًا. لا مشكلة
.كان ذلك أسهل بكثير
.عند الزاوية
.تفضلي- .نعم-
.غير معقول
نات"، ما الفكرة الرائعة" التي خطرت لنا في ذلك اليوم؟
الفكرة التي طلبت منك تدوينها؟- .نعم-
لا أظن أنك دونتها؟
لا. أتضور جوعًا. هل تريدينها؟- .لا. تناولها-
.ظننت أنني أريدها، لكنني شعرت بالغثيان
.في سياق آخر، لقد راجعت أرقامك
.أجل
،بغضّ النظر عن كونك دقيقًا بعض الشيء
.لكنك أغفلت عن أحد شروط الضرائب
وما هو؟
الذي ينص على أن تكون الديون السابقة .جارية في الشركات
.أجل، لكننا نتبع خطة للسداد
وتُسدد بالكامل قبل الحصول .على أي رخصة عمل جديدة
.لا يمكن أن يكون هذا صحيحًا
.انظر هنا
.حسنًا، هذا صحيح بالتأكيد
.حسنًا، سأتدبر ذلك
شكرًا لك على تقديم المساعدة اليوم
.لكن يجب أن تخرجي من هذا المكان
.عليك إنقاذ نفسك
.طلبت مني "سيدني" أن أكون مديرة للمشروع
حقًا؟ رائع. وماذا كان جوابك؟
.أن الأمر مثير للاهتمام وسأفكر فيه
هل نحتاج بالفعل لمدير للمشروع؟
.نعم. نحتاجه بشدة
.مرحبًا. صباح الخير
.لن أرتكب نفس أخطائي السابقة
ومن سيوافق على معدلات الفائدة غير المنطقية؟
."ها نحن ذا. تبًا لك يا "كارمن
ماذا يجري؟- .لن يعجبك الأمر-
.رائع- تشغيل الغاز متوقف-
حتى تجتاز المداخن وأغطية الأفران .الاختبار الجديد لإخماد الحريق
.هل سيتولى "فاك" تلك المهمة؟ هذا تخصصه- .لا. ليست مهمته-
."كلا، ليست مهمة "فاك
.إنه متخصص
.اللعنة- .أجل، اللعنة-
.ولكن هناك بعض الأخبار السارّة
رخصة إعداد الطعام "صالحة للجميع باستثناء "إيبرا
.الذي عليه تجديدها
…و"ريتشي" الذي لم يحصل عليها لأنه
."لأنه "ريتشي- .نعم-
كما تقدمت بطلب إلى حماية المستهلك
."للحصول على مستشار في "شيكاغو
.حسنًا- نحتاج إلى موافقتهم-
على جميع وثائقنا التجارية الجديدة
ليرسلوا إلينا مندوبهم الذي سيوافق
على قدوم مندوب آخر ،ليلقي نظرة متفحصة على المكان
.ليرسل بدوره مندوبًا آخر
كم عدد هؤلاء المندوبين؟- .عددهم كبير-
.هناك الكثير منهم
.ولكن كل شيء سيسير على ما يرام
علينا فقط التزام الهدوء
…والتأكد
."سيدني"
.تبًا- ماذا حدث؟-
.اخترقت الحائط
.صباح الخير- .أصبحت قوية-
ما نوع التأمين الذي نقدمه
للأشخاص الذين يخترقون الحوائط؟
.أفضل الأنواع الذي تتمنى لو أنهم لم يسقطوا
…سيد" لقد"
لماذا مزقت "فينواي"؟
أتسألني لماذا مزقت "فينواي"؟
.إنها هنا منذ خمس سنوات
هل تظن أنني تعمدت ذلك؟
،"أولًا، تبًا لـ"ريد سوكس
وثانيًا، ماذا تخفي هنا لمدة خمس سنوات؟
…أولًا، هذا
.ثلاثة، أربعة، خمسة
،أولًا، هذا فريق "مايكي" المفضل
لذا أيمكنك أن تظهري بعض الاحترام؟
وثانيًا، هذه نتيجة محاولة .فاشلة لإشعال حريق
.انتبه- ماذا؟-
.هكذا تُسمى
.لا، لن نفعل ذلك الآن
.أودّ إضافتها إلى قائمة الإصلاحات
.أنا لم أعبّر عن غضبي منذ أسبوع
.فسّر ذلك يا قريبي
،في محاولة لتطوير ذاتي
…"تعهّدت ألا أقول "مثليّ" أو "مختل
.لا، فسّر لنا سبب فجوة الحائط- .لقد قلتها لتوّك-
.إحراق المنزل يحدث عندما يحرق أحدهم مكانًا
.تفسيرك يجعل الأمر أسوأ
في وقت ما
كان "مايكي" تحت تأثير بعض المخدرات وفكر
،أنه إذا احترق هذا المكان عن طريق الخطأ
.فربما حينها يحصل على بعض أموال التأمين
.فهمت، شكرًا لك
أريد أن أقول إن تفسير إحراق المنزل
.يثبته كشيء لا ينبغي سرده
.أنت محقة
.حسنًا، يمكنني إصلاحها
ناتالي"، هل تعرفين أين الشريط اللاصق؟"
.وضعناه في الصناديق. إنها في المقدمة
."جيف"
هل اخترقت الحائط؟- .عند الزاوية-
هل أنت بخير؟- .نعم-
ما الذي كنت أقوله؟
.أن نلتزم الهدوء ونأخذ الأمور برويّة
.سنفعل ذلك
.ليست المرة الأولى التي أخترق فيها حائط
.لا، هذا ما كنت تقولينه
حقًا؟
.حسنًا
.الطلاء في القبو
أكانت تلك فكرتك العظيمة؟
يا قريبي، هلّا تسدي لي معروفًا وتُحضر الطلاء من القبو؟
.أنا أعمل على طاولة التشغيل الآن
.تذكّر الغاية يا شيف
.أنت محق يا شيف
.شكرًا
.هناك فجوة في الحائط
.نعم، عرفت
أريدك أن تسدي لي معروفًا .وتواصلي التفكير بالأمر
.بالتأكيد سأواصل التفكير في تلك الفجوة
.لا. أقصد في إدارة المشروع
.التوقيت لا يناسبني الآن
.ولن يكون أبدًا
.ليس لدينا ما يكفي من المال
.ولن نملكها أبدًا
من أين سنحصل على المزيد؟
هل هذا الصوت فقط برأسي؟
.لا
.حسنًا
هذه الفكرة نابعة من رغبتي .في بدء حياة جديدة
.أحب هذا المكان وهذه المدينة
.أودّ أن يكون مشروعنا الأول هنا
،وأريده أن يكون عملًا حقيقيًا
.وجادًا مع شركاء مخلصين
نريد تقديم مستوى عالٍ من الأطعمة
.وحُسن الضيافة والمشروبات كذلك
ويمكننا تقديم ذلك لأننا نعلم
أساس المطاعم الجيدة هو الإخلاص .في العمل والعناية بالزبائن
أعددنا ورقة شروط مختصرة تحدد بدقة
،ليس فقط توقعاتنا التجارية
وإنما دليل تنفيذها أيضًا .بالإضافة لعوائد المحفظة
هلّا تطفئ هذا الصوت المزعج يا "ريتشارد"؟
.أنا أحاول
ماذا نفعل هنا؟
ماذا يجري؟
ماذا تفعلون؟
.أخبرك "مايكي" بالحقيقة
عن حديقة الحيوانات الأليفة؟
.ماذا؟ لا
عن الغولف المُصغر؟- .لا-
.بل عن الترخيص
.أراد ترخيص هذا المكان
.وأن نفتتح مطعم سويًا
كيف علمت ذلك؟
.لأننا وجدنا أموالك
الوغد لم يودعها في البنك، أليس كذلك؟
.لا، لم يودعها بالطبع
.يا إلهي. حمدًا للرب
ماذا يعني "كي بي إل"؟
،"كالينوسكي"، أي أنا، و"بيرزاتو" .أي أنت، و"لاين"، أي لي
لي"؟ من هو "لي"؟"
."العم "لي لاين
.لكنه ليس عمنا
.حسنًا، و"ريتشي" ليس قريبك
.أنا مستاء مما سمعته
هل يمكنك أن تطفئ هذا الصوت المزعج يا "ريتشي"؟
.إنه يثير جنوني
كيف لا يثير جنونكم؟
.لا أهتم به- .هذا من حُسن حظك-
."أعمل على حل الأمر عمي "جي كيف لي أن أعلم
أن القبو به جهاز إنذار؟
."وكأن "مايكي" يتقمص شخصية "كيفن مكاليبر
."مكاليستر"- ."حسنًا، "مكاليستر-
.مرحبًا
كلمة السر هي .غوفاستبوتسموهيتو" ككلمة واحدة"
"نعم. "غو فاست" "بوتس .موهيتو" جميعها في كلمة واحدة"
حسنًا، لنكن واضحين
.لأنني لا أستطيع سماع أي شيء بوضوح
فإنكم لا تمتنعون فقط عن إعادة
،الـ300 ألف دولار التي تدينون لي بها
وإنما تطلبون مني 500 ألف دولار إضافية؟
.نعم، هذا صحيح- .حسنًا -
وكم مرة بدأت فيها مشروعًا مثل هذا يا "كارم"؟
.هذه المرة الأولى
وما سجل إنجازاتك يا "سيد"؟
.ليس رائعًا- .حسنًا. أنا موافق-
حسنًا، أنت أول من سيحصل على أعلى سعر فائدة
.لأنه ليس أمامنا خيار آخر
.كما يحق لك الشراكة
شراكة ماذا يا عزيزتي؟
.حولنا عدة مطاعم جيدة ومنافسة
.سنكون أفضل منهم
.سيكون ذلك هدفنا الأساسي
.وسيكون مطعمنا رائعًا لأننا سنحصل على نجمة
."سيد"- ."كارم"-
.تبًا للنجوم- حسنًا، يمكنك قول ذلك-
.لأنك بالفعل حصلت على واحدة
.لا، لم أحصل عليها، بل احتفظت بها
.هذا يشبه نفس المعنى
.حسنًا يا أولاد- .لا، يعني أنني احتفظت بها فقط-
.حصل عليها أحدهم، وأنا احتفظت بها
.كفى يا رفاق- .لكنك بشكل ما قد حصلت على نجمة-
ماذا بك؟- .مضحكين-
.دعنا نحصل على نجمة إذًا
.حمدًا للرب
.أجل، أخيرًا
حسنًا، وماذا ستفعلون بعد حصولكم على نجمة؟
.سننجح- .سنعلق-
أصدقائي، أيمكنني إخباركم قصة عن الفشل الذريع؟
إن لم نعد لك المال
.بعد 18 شهرًا، فسيكون هذا ملكك
ما الذي سيصبح ملكي؟- .كل ذلك-
.المبنى والأسهم
ماذا بك، "كارم"؟- أجل. "كارم"؟-
ما رأيك؟
.لم أقرر أي شيء بعد
.أخبرني المزيد- .إذا بعت هذا المكان، ستجني خمسة ملايين-
.بل مليونين فقط
…مهاراتك الحسابية- .مؤسفة-
.أجل، ليست جيدة بالمرة-
،حسنًا، إن لم نعد لك المال بعد 18 شهرًا
ففي أسوأ الأحوال .ستكون قد ساعدت ابن أخيك وقد فشل
ستخسر 800 ألف دولار .لتربح اثنين مليون دولار
.وحينها سينتهي الأمر للأبد
‫"جيمي"، لم أكن سأخبرك عن مالك،
لكننا بحاجة إلى المزيد، حسنًا؟
.وحقيقة الأمر، إننا بحاجة إلى شريك
ما رأيك؟
كم من الوقت ستستغرقون حتى موعد الافتتاح؟
.سؤال رائع
،كما تعلمون
.الشركاء الرائعون يطرحون أسئلة رائعة
.حسنًا
"حسنًا، سيتولى "فاك" و"غاري .مهمة البناء والعرض
سيد"، أتعدين القائمة؟"- .نعم، شيف-
بدعم "جيمي"، سنستغرق ثمانية أشهر ،على الأقل لتحقيق الربح
ولأكون صادقة، سيكون الربح محدود
نظرًا لأننا سنستغرق ستة أشهر .حتى موعد الافتتاح
ستة أشهر؟- ستة أشهر؟-
.نعم، على أقل تقدير
…وهذا توقع
ماذا؟ عن ثقة؟- .غرور-
.إنه توقع جنوني
.أمامنا 18 شهرًا لتسديد ذلك القرض
…هل بوسعنا فعل أي شيء؟ أعني
.أنت من اقترح مدة الـ18 شهرًا للتسديد
."إنها "سي بي- وما هي الـ"سي بي"؟-
."مشكلة "كارمي
.رائع- .إنها فترة طويلة-
.علينا أن نُبلي بلاءً حسنًا منذ البداية
.وأن نستعد فورًا
.ولأنك تريدين الحصول على نجمة
.أعتقد أن ذلك سيكون في صالحنا. نعم
.بالتوفيق- .شكرًا-
هل بدأنا بتعيين فريق العمل؟- .نعم-
أتعملين هنا يا "ناتالي"؟
.ما زلت أفكر بالأمر
.لدينا شخص ما زال يفكر بالعمل
.رائع- .شكرًا-
،سيتعين علينا أن نجد أشخاص يرغبون بالتعلم
.وسيكون ذلك مستحيلًا
ولكن الأكثر صعوبة
.أن نعلم الناس كيفية الاهتمام
.طاب مساؤكم
."وداعًا، "تي- .طابت ليلتك-
،"بالمناسبة، "سيدني
.لقد أزلت بعض البقع
.المنظفات قد أتت نفعها
.قوة العلم يا عزيزتي
.أراكم جميعًا في الصباح الباكر غدًا
.طابت ليلتك، شيف
.وداعًا- .طابت ليلتك-
."تينا"
…عذرًا- ما الأمر؟-
.أردت أن أسألك عن شيء، ويمكنك الرفض
.قد يكون الأمر جنونيًا تمامًا- .بإمكاني البقاء-
.لم يكن هناك عمل- .لا، اذهبي إلى المنزل-
…اذهبي لمنزلك بالطبع. أردت فقط سؤالك عن
إن كنت… وبإمكانك الرفض
.الأمر جنوني تمامًا
ويتطلب الكثير من التدريب
،أقصد، الكثير من الوقت للتدريب
.أكثر من أي شيء تدربت عليه مسبقًا
.كما أنك تعرفين هذا المكان
.إنه كالجحيم بالداخل
ولماذا قد ترغبين بالعمل في مكان مثله؟
.ولكن بخصوص ما تحدثنا عنه سابقًا
…كنت تتحدثين عن
…المساعد الجديد للشيف و
.نعم، بوسعي أن أسأل الآخرين
…لم يخطر ببالي أي شخص بعد
.لا
تينا"، أنا أسألك"
.إذا كنت مهتمة بالتدرب لتكوني مساعدتي
…نعم، إن كنت
.تريدين أن تصبحي "جيف" المساعدة لي
.يا للهول
.أنت قوية جدًا- .نعم-
.قوية للغاية
.نعم، أنا كذلك- .عظيم-
.رائع. اتفقنا- .حسنًا-
.اذهبي لمنزلك
.حسنًا
.وسنتحدث غدًا
غدًا؟- .نعم-
."حسنًا يا "جيف- .تصبحين على خير-
أهي بخير؟
.حسنًا، كدت أنهي عملي
.شكرًا لك، يا عزيزي
.سجّله، وستشاهده لاحقًا
.حسنًا
.المكان هادئ
.لم أجده بهذا الهدوء مسبقًا
.أنت محق
.إلى اللقاء، شيف
.تصبح على خير، شيف
.تصبحان على خير- .تصبحين على خير-
."شكرًا للمساعدة اليوم يا "بير- .على الرحب والسعة-
هل سنراك غدًا؟- .سنرى-
.حسنًا. أتأمل رؤيتك
هل ستغادرين مبكرًا؟
.لا نستطيع إكمال عملنا دون التصاريح
إنه شعور غريب، أليس كذلك؟
.نعم، كثيرًا
أهو شعور زائد بالارتياح؟
.لا أعلم. سنعود إلى المنزل مبكرًا
.حسنًا
…ماذا ستفعلين
.لا أعلم
…وأنت ماذا ستفعل
.لا أدري
.حسنًا. أراك غدًا
.نعم- .اتفقنا-
.تصبح على خير- .تصبحين على خير-
.مرحبًا
.ستة أشهر فترة طويلة جدًا
.علينا أن نفتتح المكان في أسرع وقت
.حسنًا
أتبدو فكرة سيئة؟
.نعم، رائع
.أردت فقط التأكد