‫حسناً. لنبدأ بالطبقين الـ3 والـ4. ‫سنضع العنب الآن.
‫لنسرع بإنهاء الوجبة الأولى ‫وابدؤوا بإعطائي الـ"فوكاتشيا".
‫أيمكننا أيضاً تحضير مرق اللحم لشخصين ‫وطبق الأسماك لـ4 أشخاص؟
‫لنسرع بإعداد الوجبة الثالثة رجاءً.
‫أريد رؤية الـ"كانولي" بسرعة. رجاءً وشكراً.
‫- لنسرع بتقديم الـ"فوكاتشيا"... ‫- أحتاج إلى الوقت.
‫...والـ"كانولي" وشرائح لحم "تي بون". ‫إلى الطاولة 20.
‫نريد طبقاً آخر من الـ"فوكاتشيا". ‫رجاءً وشكراً.
‫مقعدا المشرب رقم واحد واثنان.
‫أيمكنكم الإسراع رجاءً؟
‫هذا للطاولة 22.
‫نريد طبق "فوكاتشيا" آخر لـ3 أشخاص.
‫مقعدا المشرب 3 و4.
‫العنب لـ4 أشخاص
‫ومعكرونة "بوكاتيني" لـ4 أشخاص ‫و"كانولي" لـ4 أيضاً.
‫- هذه للطاولة 21. ‫- الـ"كانولي" قيد التحضير.
‫حسناً.
‫أيمكنكم الإسراع بإعطائي 3 أطباق ‫شرائح "تي بون" وطبقي "بوكاتيني" رجاءً؟
‫هذه أول جولة لنا يا رفاق.
‫الطلبات كثيرة الليلة ‫لكننا بوضع جيد. سنقدّمها بسرعة.
‫هل أنتم متفائلون؟
‫- أجل أيتها الشيف! ‫- شكراً. حسناً.
‫أيتها الشيف، كم عدد الـ"كانولي"؟
‫أتى طلب آخر لـ6 أشخاص.
‫ومجموعتان أخريان من 6 أشخاص.
‫حسناً، لنسرّع الوتيرة يا رفاق. ‫أريد تقديم كل هذا الطعام.
‫أيمكنكم تقديم الـ"فوكاتشيا" رجاءً؟ ‫إلى الطاولة 40.
‫شكراً جزيلاً.
‫الـ" كانولي". هل لي بالرقم النهائي؟
‫ماذا يجري؟
‫أولئك الـ6. هل سيجلسون مباشرةً؟
‫لا أعرف. سأتحدث إليه.
‫حسناً. لنسرع يا رفاق ‫ولنقدّم الأطباق بسرعة.
‫- تفضلي أيتها الشيف. ‫- أيها الشيف.
‫خذها من فضلك.
‫لا تفسدها بيديك. شكراً.
‫ثمة طلب قادم. ‫طبقا "بوكاتيني" وطبقا "تي بون".
‫"(ذا بير)"
‫ما رأيك؟
‫ما رأيي؟ أعتقد أنه مذهل.
‫- حقاً؟ ‫- حقاً يا "نات".
‫- أتعتقد أنه سيعجبها؟ ‫- بل سيبهرها.
‫حسناً.
‫تباً. الضوء فوق طاولة "جيمي" ساخن كثيراً.
‫عزيزتي؟
‫شكراً.
‫"جيمي". ما رأيكما؟
‫- هذا مدهش يا صاح. ‫- إنه جميل حقاً.
‫كما أنك تبدو وسيماً أيها الشاب.
‫شكراً جزيلاً يا عمي.
‫- "دوني"، أشكرك على قبول الدعوة. ‫- سُررت بلقائك.
‫أجل. أراك قريباً. سأعود قريباً.
‫- ما رأيك بالنبيذ؟ ‫- إنه جيد.
‫- جيد؟ ‫- أملك ألذّ منه في منزلي.
‫هذا نبيذ "كوب بوجوليه". غبي.
‫ماذا قلت لك؟ أخبرتك ألّا تعود إلى هناك.
‫لكنك لم تطعني، وعدت إلى هناك.
‫- بحقك. ‫- لا تكرر هذا.
‫"كلير". كيف الوضع؟
‫- المطعم مدهش يا قريبي. ‫- شكراً. أنا مسرور بوجودكما معنا الليلة.
‫- أنا "ريتشي" بالمناسبة. ‫- وأنا "كيلي". سُررت بلقائك.
‫- وأنا أيضاً. ‫- سمعت الكثير من الكلام عنك.
‫أتمنى أن يكون كلاماً طيباً.
‫لقد أمضيت طفولتي مع "كلير".
‫- هذا صحيح. إنه ابن عم "كارمي". ‫- أنا ابن عمه بكل تأكيد.
‫تدرك أنه يحبك كثيراً.
‫سأخبرك بسر. أنا أحبه كثيراً أيضاً. ‫لا تخبريه بذلك رجاءً.
‫- أعدك. ‫- حسناً.
‫سأعود قريباً.
‫ما رأيكما يا سيديّ؟
‫هذا مذهل حقاً. لقد أبهرتموني.
‫أنا مسرور لسماع هذا. شكراً لك.
‫- ابنتك ذات أهمية كبيرة بالنسبة إلينا. ‫- إنها شخص مميز بالنسبة إليّ أيضاً.
‫أريد إخباركما فقط ‫أن المشروبات ستُقدّم قريباً.
‫هذا لطف منك، لكني أريد مشروباً غازياً فقط. ‫أنا لا أحتسي الكحول.
‫نحن على دراية بهذا يا سيدي.
‫مشروب غازي يا سيد "أدامو".
‫أشعر بالتوتر بعض الشيء. ‫أيمكننا تبادل الأماكن؟
‫لا. أنت تبلين حسناً.
‫- لا؟ ‫- لا. لا تقلقي.
‫- حسناً. ‫- أنت تبلين حسناً.
‫- أجل. ‫- استمري.
‫- "تي"؟ ‫- نعم أيها الشيف.
‫- تعالي من فضلك. ‫- هل لي بعلب الكافيار؟
‫ساعدي "سيدني" بالتذاكر، وسيغطي "جوش" قسمك.
‫- "جيفري". ‫- نعم.
‫لا أعلم إلى أين ذهب "جوش".
‫ماذا تقصدين؟
‫أقصد أنني لا أعرف إلى أين ذهب.
‫حسناً. ابقي في قسمك ‫وسأتكفّل أنا بقسم "جوش".
‫- "ماركوس"! ‫- نعم.
‫- استمروا. ‫- "سيد"، استمري بإخراج التذاكر.
‫- حاضر أيها الشيف. ‫- شكراً لك.
‫- حالما تخرج... آسفة. ‫- آسف.
‫أحتاج إلى لوح تقطيع!
‫عندما تخرج، ضعها على الطبق الموافق.
‫- حاضر. ‫- كُتب رقم 42، لذا سنضعها هنا.
‫اسمعي، أنت تتصرّفين بغرابة معي ‫طوال اليوم وأنا...
‫لا أتصرّف بغرابة وكل شيء على ما يرام.
‫- لا تقلقي. انسي ذلك. ‫- حسناً.
‫- هذا رائع. ‫- ممتاز.
‫ساعدوني.
‫لم يبق لدينا أشواك أيها الشيف.
‫- استخدمنا كل الأشواك. ‫- تباً.
‫خلفك.
‫- خلفك. ‫- حسناً. لنبدأ بطهي الكافيار.
‫"ناتالي".
‫- حبيبتي، أريد أن أخبرك فقط... ‫- ما هي الاحتمالات؟
‫- احتمالات ماذا؟ ‫- قدومها.
‫- يا فتاة... ‫- ماذا يا عزيزي؟
‫كنت أريد التعبير لك
‫عن تميّز وروعة وجمال هذا المطعم،
‫وإخبارك أنني أشعر ‫بالفخر الشديد بك، وأيضاً...
‫هذا يعني لي الكثير. شكراً.
‫لكنني لا أريدك أن ترفعي توقعاتك كثيراً.
‫لن أفعل ذلك.
‫- "ناتالي". ‫- "بيتر".
‫حسناً. أقدّر نسبة قدومها ‫بـ75 بالمئة مقابل 25.
‫- احتمال قدومها 75 بالمئة؟ ‫- هذا احتمال عدم قدومها.
‫- عزيزتي؟ ‫- فهمت. حسناً، سأعود بعد قليل.
‫- أقسم إنني لا أنهض بسببها. ‫- آسف.
‫- كيف الوضع؟ ‫- إنه كارثي.
‫- حقاً؟ ‫- طال تجهيز الطعام.
‫- طعام أي طاولة؟ ‫- جميع الطاولات.
‫- جميعها؟ ‫- يجب أن أتحدث إلى "ماركوس".
‫- "ماركوس". ‫- نعم أيها الشيف؟
‫ينقصنا 12 سلة خبز. نحتاج إليها فوراً.
‫يجب أن نقدّمها حالاً.
‫يجلس والدك على الطاولة 40، ووضعه جيد.
‫- شكراً. ‫- أجل أيها الشيف.
‫ما عدد سلات الخبز الجاهزة؟
‫- "كارم". ‫- نعم؟
‫أتذكر عندما وعدتني أن الأشواك لن تنفد؟
‫- أجل. ‫- خمّن ماذا حدث الآن.
‫- لقد نفدت. ‫- أجل. لقد نفدت الأشواك.
‫سأشتري لك آلة حاسبة.
‫- "غاري". ‫- أجل أيتها الشيف.
‫اذهب إلى أقرب متجر ‫واشتر كل الأشواك التي تراها هنا.
‫- حسناً. ‫- "سيد". ما زلت أنتظر إجابتك.
‫- يا ابن عمي، تجلس "كلير" على الطاولة 31. ‫- حسناً.
‫- ألق التحية عليها. ‫- سأفعل في النهاية.
‫- في النهاية؟ ‫- أين ذهب "جوش"؟
‫- اسمعني. اذهب إليها. ‫- هل رأى أحدكم "جوش"؟
‫حين أحظى بالوقت. ‫أنا في مأزق حقيقي. دعني وشأني.
‫- سأذهب حالما أستطيع. ما مشكلتك؟ ‫- كل ما أقصده...
‫- "سيد"، أيمكنك إطلاعي على الرقم؟ ‫- هذه لمقعدي المشرب 1 و2.
‫أنا خلفك.
‫أيتها الشيف، لديّ الآن 12 سلة خبز. ‫أيمكنك مساعدتي؟
‫"سيدني"! أتتجاهلينني ‫لأنك غاضبة مني؟ ما بك؟
‫- يجب أن تهدأ حالاً. ‫- ما بك؟
‫- اهدآ. ‫- أجل، هذا...
‫اذهب يا "ماركوس". رجاءً.
‫نقلت الخبز إلى المحطة 3. الـ"كانولي" لـ6.
‫عُلم. شكراً.
‫يا للهول. أنا آسفة. كان هذا...
‫استمري بالعمل.
‫أجل. حسناً. لنبدأ بتقديم الخبز.
‫أريد الـ"فوكاتشيا".
‫- ساعدوني! ‫- هيا!
‫أيها الشيف.
‫ممتاز. هذا للطاولة 21، والآخر للطاولة 52.
‫- سأخدم الطاولة 21 وأنت 52. ‫- سأخدم 52.
‫المعذرة. تباً.
‫أشكرك حقاً على صبرك.
‫لقد تركتك وحيداً لوقت طويل.
‫- هذا أسهل يا عزيزتي. ‫- ماذا تقصد؟
‫- أعني أنك تبدين مسترخية. ‫- كيف ذلك؟
‫لأنك تحبين عملك هنا، ‫ولست غاضبة طوال الوقت.
‫تباً مجدداً.
‫أنت لطيف حقاً، ‫لكن عليّ الذهاب لإصلاح المرحاض.
‫أحبك.
‫أسرعوا في طلبات الطاولة 31 رجاءً.
‫- هذه طاولة "كلير". ‫- تباً. أنت محقة.
‫ابتعدوا عن الخط رجاءً.
‫- حسناً. سأستلم الأمر بنفسي. ‫- ماذا؟
‫أهذا وقت مناسب لذلك؟
‫- خلفك. ‫- عظيم.
‫ابدؤوا العمل على 4 أطباق "تي بون". ‫"تينا"، أيمكنك العمل عليها؟
‫- أجل أيتها الشيف. ‫- شكراً جزيلاً.
‫- أين "نيل" يا رفاق؟ ‫- أنا هنا أيتها الشيف.
‫- مرحباً. أيمكنك تفقّد والدي؟ ‫- بالطبع.
‫حسناً.
‫أيها الشيف، يجب أن تذهب إلى الحمام.
‫- وضع المرحاض كارثي. أصلح الأمر. ‫- حسناً أيها الشيف.
‫حسناً.
‫- تباً! يا للهول! ‫- آسف.
‫تبدين رائعة. استمتعا.
‫- مرحباً. ‫- مرحباً. لم تأت أمي.
‫لماذا ملابسك مبتلّة؟
‫- لأن المرحاض قد انفجر. ‫- حسناً.
‫هل تحتفظ هنا بأي ملابس إضافية من أي نوع؟
‫- تُوجد قمصان الطهاة في غرفة تبديل الملابس. ‫- حسناً. شكراً لك.
‫لماذا أنت بهذا البطء؟ لماذا تعمل ببطء؟
‫خلفك.
‫هذا ليس جيداً. لقد طبخوه بشكل خاطئ.
‫أيتها الشيف.
‫ماذا؟
‫أنت محقة، لكن إعادة طهيه ستؤخّرنا كثيراً.
‫يجب أن تطهيه مجدداً. ‫ما سيؤخّرنا هو الاستمرار...
‫لا. قال "كارمي" إن هذا...
‫أنا أقول لك أن تعيديه وتطهيه مجدداً. ‫رجاءً وشكراً لك.
‫- حسناً أيتها الشيف. ‫- ممتاز.
‫هل أملك وقتاً للخروج من هنا والصراخ؟
‫- لا أيتها الشيف. ‫- لا.
‫لنسرع بالعمل إذاً. رجاءً وشكراً.
‫- "سيد"؟ ‫- ما بك يا "كارمي"؟
‫ما هذا؟ متى وُضع هذا الطبق هنا؟
‫- إنه طبق الأسماك الـ7. ‫- إنه بارد. لا يمكننا تقديمه.
‫أهو من أجل الرجل الجالس قرب النافذة؟
‫الرجل الجالس قرب النافذة!
‫- أجل. الطاولة 50. ‫- ما خطبك يا "سيدني"؟
‫- ما بك؟ ‫- رجاءً. أعيدوا طهيه.
‫- أنت من تركت المطبخ للتحدث إلى الناس. ‫- "سيد".
‫- أحاول وحدي إدارة المطبخ... ‫- أعيدوا طهيه بسرعة.
‫إنه يجلس هنا منذ وقت طويل.
‫- أعيدوا طهيه. ‫- انتبه لكلامك.
‫انتبه كثيراً.
‫أنا آسف.
‫أعتذر لأنه أصبح بارداً. ‫إنني أتولى العديد من الأمور.
‫لا أملك عذراً.
‫- أأنت بخير؟ ‫- أجل. وأنت؟
‫أعيدوا طهيه.
‫- أيمكن لأحد أن يجلب لي قالب "بارميزان"؟ ‫- حسناً أيها الشيف.
‫سأعدّ طبق 7 أسماك.
‫دعونا نحافظ على سرعتنا. رجاءً وشكراً.
‫لا يمكننا السماح ببرود الأطباق.
‫- حاضر. ‫- ممتاز.
‫لا! تباً!
‫- اللعنة. "كارم". ‫- "كارم"؟
‫تباً.
‫- أجل، لقد انكسر. ‫- أرى ذلك.
‫أأنت بخير يا "كارم"؟
‫- أيمكنك سماعي يا "كارم"؟ ‫- لا.
‫- "كارم"؟ ‫- أيمكنك سماعي يا "كارم"؟
‫- أجل! أيمكنك سماعي أنا؟ ‫- أجل. أسمعك.
‫- أأنت بخير؟ ‫- لا.
‫- أخرجني من هنا يا "ماركوس". ‫- حسناً. لا بأس.
‫الطلبات تستمر بالقدوم.
‫أجل.
‫أيتها الشيف، الصوت هنا مرتفع بعض الشيء.
‫علق "كارمي" في غرفة الثلاجة.
‫- علق "كارمي" في غرفة الثلاجة. ‫- أجل. علق "كارمي" في غرفة الثلاجة.
‫ثمة طعام كثير هنا. كله جاهز.
‫لا، أنت ادفع وأنا سأسحب.
‫حسناً.
‫ماذا سنفعل؟
‫حسناً، ادفع.
‫أنتظر أمرك أيتها الشيف.
‫حسناً. أيمكنكم ترك العمل ‫لدقيقة واحدة أيها الطهاة؟
‫- سأنتظر. ‫- حسناً.
‫- اتركوا العمل. ‫- حسناً.
‫"لهنا ‫3 أطباق خس مرتان"
‫"4 أطباق سمك مرتان ‫طبق عنب مرتان"
‫"تباً لحياتي"
‫"تينا"، أيمكنك العمل في مكاني؟
‫- أعمل حالياً في قسمين أيتها الشيف. ‫- حسناً.
‫ماذا يجري بحق السماء؟
‫أنا يمكنني الحلول مكانك.
‫ماذا يجري هنا؟
‫أجل.
‫ماذا تفعلون؟
‫حسناً.
‫لا بأس إذاً. جيد.
‫اسمعوا أيها الطهاة. دعونا نتقدّم بسرعة.
‫سيعمل الجميع الآن في المطبخ، هل فهمتم؟
‫أنجزوا الأطباق بسرعة. ‫استمعوا إلى صوتي وصوت "ريتشي".
‫يمكننا النجاح.
‫- أجل أيتها الشيف! ‫- ممتاز.
‫تباً لهذا. يمكنني فعلها.
‫- أعتقد أن عليّ قلب هذه الطاولة. ‫- أجل.
‫- أهذا جيد؟ ‫- نعم.
‫اسمع. أمامنا 5 دقائق فقط ‫وإلا سنقع في أزمة كبيرة.
‫- حسناً. ‫- جيد.
‫5 دقائق.
‫لا تقلقي أيتها الشيف.
‫"تي"، ساعديني في ترتيب الأطباق رجاءً.
‫- حاضر. ‫- شكراً.
‫"10 أطباق خبز العسل 3 مرات"
‫حسناً يا "ريتشي".
‫ابدأ بإدارة المطبخ.
‫حسناً يا رفاق. نريد 4 أطباق "فوكاتشيا".
‫سنقدّمها أولاً.
‫- حاضر. ‫- حسناً.
‫بسرعة. نريد 4 أطباق سمك و4 أخرى.
‫و4 أطباق "بوكاتيني" لـ3 طاولات مختلفة.
‫- حاضر. ‫- ابدؤوا بـ4 أطباق "تي بون".
‫حسناً. سيُقدّم هذا للطاولة 21.
‫"بوكاتيني". الطاولة 15.
‫الطبق التالي هو "فوكاتشيا". ‫إلى الطاولة 15.
‫نحتاج إلى سرعة أكبر يا رفاق.
‫ماذا لدينا هنا؟ "فوكاتشيا" للطاولة 20.
‫شكراً جزيلاً أيتها الشيف.
‫ونحتاج إلى طبق "بوكاتيني" آخر للطاولة 30.
‫أجل أيها الطاهي.
‫"جيف"، يجب أن نفتتح المطعم.
‫لقد تعرّضت للطعن.
‫ليس الآن.
‫- لا! ‫- تباً، لا!
‫اللعنة!
‫تباً!
‫حسناً. تأخر طبق الأسماك الـ7.
‫- "ماركوس"، أيمكنك مساعدة "كونور"؟ ‫- نعم أيتها الشيف.
‫- "تي"، أيمكنك إعداد الـ"تي بون"؟ ‫- أجل أيتها الشيف.
‫- "دانييلا"، ما وضع الـ"باستا"؟ ‫- جيد أيتها الشيف!
‫- شكراً. ‫- أين "كارمي"؟
‫- علق في غرفة الثلاجة. ‫- في غرفة الثلاجة.
‫- طلبت منه الاتصال بـ"تيم". ‫- لا تبدئي الآن رجاءً.
‫- أيمكنك مسح الأطباق؟ ‫- بالطبع.
‫شكراً.
‫- أنت بخير؟ ‫- لا!
‫"ماركوس"، لا تنس إعداد الـ"كانولي". ‫4 ثم 2 ثم 2 أخريان.
‫أعمل عليها أيتها الشيف.
‫- ماذا سأفعل أنا؟ ‫- ستتعامل مع الزبائن.
‫هل جننت؟ الوضع جنوني في الخارج.
‫لا. أنت شاب لطيف. تصرّف بلطافة فقط.
‫اسكب الماء والنبيذ. ‫اقرأ عقولهم وتفقّد الوضع.
‫لا يمكنني فعلها بنفسي.
‫لا يمكنني فعل هذا أيضاً، ‫لكنها القوانين الجديدة يا صاح.
‫- أنا خائف. ‫- "نيل".
‫هل لي بأطباق الكافيار؟
‫لا تخف.
‫- حسناً أيها الشيف. ‫- جيد.
‫تباً!
‫يا للهول.
‫- ماذا يجري؟ ‫- حسناً، نحتاج إلى 5 أطباق "كانولي".
‫- حاضر. ‫- حسناً.
‫لديّ 8 أطباق "بوكاتيني". ‫المعذرة. أقصد 9 أطباق "بوكاتيني".
‫- هل سمعتموني؟ ‫- أجل!
‫أسرعوا رجاءً.
‫الطاولة 14. خذها إلى الطاولة 12.
‫هذه للطاولة 21. شكراً جزيلاً.
‫- ماذا تعني الدائرة يا "سيدني"؟ ‫- أبي.
‫- حسناً. خذ هذا الخس للطاولة 6. ‫- حاضر.
‫"ماركوس". سنلغي الـ"موستاردا". ‫لا يأكل "إيمانويل" الكرز.
‫- شكراً. ‫- أجل أيها الشيف.
‫- جلبت الشوك أيها الشيف. ‫- حسناً.
‫اسمعوا جميعاً. تبقّت لدينا 48 وجبة، ‫وهي كامل طلبات هذه الليلة.
‫يجب أن نعمل بسرعة الآن.
‫- من مستعد لبذل أقصى جهده الآن؟ ‫- نحن أيها الشيف!
‫استمعوا إلى الأرقام ‫ولا ترددوا ورائي. اعملوا فقط.
‫سنسترخي بعد قليل.
‫تباً.
‫حسناً. إلى الطاولة 15.
‫الطاولة 20.
‫الطاولة 32. هيا يا رفاق.
‫- أريد 5 "دوناتس" و5 أخريات و4 أيضاً. ‫- تباً.
‫4 أطباق سمك ثم 4 و4 أخريات.
‫حسناً. الطاولة 21. الكافيار. ‫5 أطباق ثم 4 ثم طبقان.
‫تباً.
‫نريد طبقي "تي بون" ثم 4 أطباق ثم 5.
‫- هل سمعتني يا "تي"؟ ‫- أجل. جاهزة أيها الشيف.
‫تباً.
‫لا يا "سيد"، لن نقدّم السمك. ‫أحدهم مصاب بحساسية تجاه المحار.
‫لا أعرف لماذا قدّمتموه.
‫- أجل. لنقدّم أسماك "أمبرجاك". ‫- حسناً أيتها الشيف.
‫أعدّوا طبق 7 أسماك. ‫أسرعوا يا رفاق. إننا على وشك الإنتهاء.
‫لنستمر بالعمل. أحبكم كثيراً يا رفاق.
‫اللعنة.
‫- أنت مريع في هذا العمل. ‫- غبي.
‫أسرع أيها اللعين. أسرع.
‫- لماذا تعمل ببطء شديد؟ ‫- غبي.
‫أيمكنك تولّي هذا الأمر؟ هل يفوق قدراتك؟
‫لست قوياً. أنت سافل.
‫لا تملك أي موهبة. أتمنى لو كنت ميتاً.
‫- "فاكرسون". تهانينا. ‫- أجل.
‫- شكراً. ‫- إنه مذهل حقاً.
‫ستصبح أباً مذهلاً.
‫- شكراً. ‫- حسناً.
‫حسناً.
‫- "ديدي". ‫- تباً.
‫لا.
‫"بيت". لا أريدك أن تخبر أحداً أنني هنا.
‫لا. لا تقلقي، فهناك كرسيّ محجوز لك.
‫أعلم. أجل. لكنني كنت أفكر...
‫يا للهول. الطقس بارد هنا. تعالي معي.
‫"نات" متحمسة كثيراً لرؤيتك. ‫سنستمتع كثيراً. يؤدي "كارم" عملاً رائعاً.
‫لا أستطيع...
‫- لا أستطيع فقط... ‫- ستشعرين بالفخر الشديد بهما.
‫أنا فخورة بهما يا "بيت".
‫لا أظن أنني أستطيع تحمّل الوضع.
‫ماذا تقصدين؟
‫أريدك أن تعود إلى الداخل ‫ولا تخبرهما أنك رأيتني.
‫- هذا محرج. ‫- ماذا تقولين يا "ديدي"...
‫لماذا لا تستطيعين تحمّل الوضع؟
‫أحبهما كثيراً،
‫لكنني لا أعرف كيفية التعبير عن حبي.
‫لا أعرف كيف سأعتذر منهما.
‫لذا أرجوك، ادخل.
‫أرجوك. ادخل وأخبرني أن الوضع جيد.
‫- لا أفهم يا "ديدي". ‫- لا أستحق رؤية ما فعلاه.
‫أريدهما أن يحظيا بهذا النجاح ‫دون أن أفسده عليهما.
‫لن تفسديه أبداً. أعدك بذلك.
‫كما أن علينا تقديم كل الوجبات ‫قبل قدوم الطفل.
‫طفل من؟
‫أنت و"ناتالي"؟
‫- ظننت أنها... ‫- هذا رائع.
‫هذا خبر رائع يا "بيت". أنا...
‫"دونا"، لا أعلم ماذا سأفعل.
‫أيمكنك مساعدتي؟ ‫أيمكنك الدخول معي فقط وسنعلم بعدها...
‫"بيت"، أنت شاب لطيف حقاً.
‫أنت في غاية اللطافة.
‫سأذهب الآن، لكنني أعدك
‫أنني سأتصل بهما وسآتي إلى هنا. ‫سأتحدث إليهما.
‫أريدك أن تخبرني بأنهما لن يمانعا.
‫- "دونا"... ‫- أريدك أن تقولها.
‫رجاءً.
‫لن يمانعا.
‫شكراً لك.
‫تباً.
‫حسناً. الطاولة 22.
‫الطاولة 51.
‫"تي"، أين أطباق "تي بون" الـ6؟
‫- قادمة أيها الشيف. ‫- رائع.
‫أين الفتى الجديد؟
‫- لقد اختفى. ‫- اختفى.
‫- "ماركوس"، ابحث عن ذلك السافل. ‫- حاضر.
‫حسناً والآن...
‫تباً لك!
‫- أجل! ‫- رائع!
‫أجل!
‫- رائع! ‫- مرحى!
‫أين ذلك الشاب؟
‫ماذا تفعل يا رجل؟
‫أهذا "ميثامفيتامين"؟
‫رباه. القليل. أنا آسف.
‫- هذا يساعدني فقط على العمل. ‫- لا. هذا جامح.
‫أنا آسفة حقاً.
‫لا تحتاجين إلى الاعتذار.
‫أأنت بخير؟
‫أجل. هذا رائع. إنه ممتاز وممتع.
‫أجل.
‫يا صاح.
‫- ماذا؟ ‫- أعتقد أن عليّ طردك.
‫- لهذا السبب؟ ‫- أجل.
‫هل أنت جاد؟
‫- أعتقد ذلك. يجب أن أتفقّد ذلك أولاً. ‫- أجل.
‫سأعود بعد قليل. ابق هنا.
‫هذا ليس لطيفاً إطلاقاً يا رجل.
‫تباً.
‫رجّحت الاحتمالات عدم قدومها.
‫أجل. لكن هذا ليس سهلاً.
‫ماذا تقصد؟
‫يُوجد الكثير من الأشخاص هنا، ‫والكثير من الذكريات.
‫قد يكون هذا صعباً.
‫أجل. إنه...
‫- أعتقد أن عليك مسامحتها. ‫- حقاً؟
‫هذه المرة بالتحديد.
‫- أيتها الشيف. ‫- نعم.
‫أعلم أن الوضع متوتر بيننا اليوم،
‫لكنني عرفت للتو شيئاً قد يحسّن الوضع.
‫حسناً، وما هو؟
‫عثرت على "جوش" يتعاطى المخدرات في الزقاق.
‫- أجل. ‫- حسناً.
‫- هذا جامح. ‫- هذا ما قلته.
‫- صحيح. ‫- قال إنها تساعده على العمل.
‫لا يمكن أن يكون هذا صحيحاً.
‫رأيناه يقطّع الجزر منذ قليل.
‫عزيزي.
‫- لا. ما خطبك؟ ‫- لا شيء.
‫أحبك كثيراً.
‫"جيفري"، أأنت بخير؟
‫لأن وضعنا جيد. لقد أبلينا حسناً.
‫"تي"، أعتقد أنني من تسبّب بهذا.
‫ما الذي تسبّبت به؟
‫متى بدأنا بطلب خردل "هاينز" ‫بدلاً من خردل "فرينشز"؟
‫الأسبوع الماضي. ماذا فعلت لنفسك يا عزيزي؟
‫أخبرته أن عليّ طرده، ‫لكنني سأتأكد منك أولاً.
‫لا. يجب أن تطرده فوراً. اذهب واطرده.
‫حسناً. سأفعل ذلك قبل أن يعود.
‫حسناً. شكراً لك.
‫- لم يعد "جوش" يعمل هنا بالمناسبة. ‫- أجل أيتها الشيف.
‫أحبك أيضاً.
‫اهدأ.
‫أعتقد أنني أعمل هنا الآن.
‫- أنت بارعة في عملك. ‫- هذا مخيف، أليس كذلك؟
‫حسناً. لنأخذ المفاجأة ‫إلى الطاولة 51 رجاءً.
‫وما هي؟ "كالينوفسكي"؟
‫الحلوى يا سيدي.
‫لن أتناول الحلوى يا "غاري". ‫شكراً جزيلاً. لا أريد أي حلوى الليلة.
‫- أصرّ السيد "جيريموفيتش" على ذلك. ‫- حقاً؟
‫- أجل. ‫- هل يحاول قتلي؟
‫موزة بالشوكولا.
‫أيمكنك شكره بالنيابة عني؟
‫- بالتأكيد. ‫- شكراً.
‫استمتع.
‫"تينا"؟
‫أنا عالق في ثلاجة لعينة
‫في ليلة افتتاح مطعمي
‫لأن هاتفي كان خارج نطاق التغطية ‫عندما حاول "توني" الاتصال بي.
‫تُوجد رفوف على الجانب الخاطئ ‫ولوحات فنية شنيعة،
‫كما أننا نقطع الشريط اللاصق ‫كمجموعة من الحمقى، وأنا...
‫لقد خذلتكم.
‫- ما رأيكما بالطعام؟ ‫- كان مدهشاً.
‫- وفخماً. ‫- لذيذاً حقاً.
‫- تهانينا. ‫- شكراً لك.
‫أيمكنني مقابلته الآن؟
‫- لا. لا أعتقد ذلك. ‫- أجل. لا أعتقد.
‫لقد خذلتكم وأنا...
‫لن يحدث هذا مرة أخرى.
‫"كارمين".
‫هذه حماقة يا عزيزي.
‫هل الوضع جنوني في الداخل؟
‫- أجل. ‫- يمسك "جابا" به كرهينة.
‫- إنه وحيد في الداخل. ‫- مثل "هان سولو".
‫- أجل. ‫- تماماً.
‫"تينا"؟ أما زلت هنا؟
‫أنا معك دائماً يا "جيفري".
‫من هو "توني"؟
‫ماذا؟
‫قلت إن "توني" اتصل بك.
‫أجل. مصلّح الثلاجة.
‫عم تتحدث؟
‫إنه يتجمّد في زنزانته.
‫لقد انتهى أمره.
‫مصلّح الثلاجة هو "تيري".
‫هذا ما أقصده تماماً.
‫هذا يكفي. ما الذي يجري؟
‫علق في غرفة الثلاجة بعد أن انكسر المقبض.
‫ربما لست مؤهلاً لهذا.
‫أتفهمينني؟ وربما هذا ليس سيئاً.
‫إنها طبيعتي.
‫إنه عالق في غرفة الثلاجة؟
‫- أجل. ‫- نعم.
‫- أجل. ‫- أجل.
‫"تي"، أيمكنك الذهاب ‫وتغطية المنطقة الأمامية؟
‫- أريد استنشاق بعض الهواء العليل. ‫- أجل أيتها الشيف. لحظة فقط.
‫- أيمكنك إخباري باسمك مجدداً؟ ‫- "كيلي".
‫أنا "ثيودور فاك". تُعجبني قبعتك. ‫إنها جميلة وتليق بك.
‫شكراً لك. إنها من "فرنسا".
‫أنا شقيق "نيل"، وأنا فخور به الليلة.
‫- صحيح. ‫- تهانينا.
‫- كان الطعام رائعاً. ‫- لم أطبخه بنفسي في الواقع.
‫لم أكن هنا.
‫ما الذي كنت أفكر فيه أصلاً؟ ‫كيف يمكنني أن أدخل في علاقة؟
‫أنا مريض نفسي.
‫هذا هو سبب براعتي في عملي، ‫وهكذا أنجز أشغالي.
‫أنا الأفضل في مجالي ‫لأنني لم أقلق بشأن العلاقات.
‫كان باستطاعتي التركيز في عملي
‫والعيش وفقاً لروتين معيّن، ‫وكان هاتفي داخل نطاق التغطية دائماً.
‫لست بحاجة إلى منح أحدهم المرح أو المتعة،
‫ولست بحاجة إلى تلقيهما أيضاً.
‫ولا أمانع ذلك أبداً.
‫لأن أكبر مقدار من المرح أو المتعة ‫لا يمكنه تعويضي عما أشعر به الآن.
‫إن هذه العلاقة عبارة عن مضيعة للوقت وحسب.
‫يؤسفني حقاً أن هذا ما تشعر به يا "كارم".
‫"كلير"؟
‫"كلير"!
‫"كلير"؟
‫"كلير".
‫ماذا حدث؟
‫مرحباً يا "كلير"...
‫ما الخطب؟
‫شكراً على كل شيء يا قريبي.
‫كانت أمسية جميلة.
‫ماذا فعلت للتو؟
‫لا أعلم. لا أدري ما سمعته.
‫أيها الأحمق الوضيع. ‫ما الذي قلته لتلك الفتاة؟
‫"ريتشي"...
‫ماذا؟ ماذا قلت لتلك الفتاة يا "كارم"؟
‫أيمكنك أن تصمت فقط وتخرجني من هنا؟
‫بالطبع. سأخرجك فوراً من هنا يا "دونا".
‫- ماذا قلت للتو؟ ‫- أنا...
‫- ماذا قلت؟ ‫- لا شيء.
‫"ريتشي". ماذا قلت؟
‫أخبرني!
‫لا أفهم السبب الذي يمنعك
‫من السماح لشيء جميل ‫بأن يحدث لمرة في حياتك.
‫- ما مشكلتك؟ ‫- أتمازحني الآن؟
‫لا. لست أمازحك.
‫- يجب أن يتفوّه أحدهم بهذا الكلام. ‫- تباً لك.
‫- حسناً. ها قد بدأنا. ‫- أجل. تباً لك.
‫- ما كنت لتحظى بشيء من دوني. ‫- حسناً.
‫- كم أنت قوي. ‫- لولاي لما استطعت كسب قرش لإعالة نفسك
‫أو حتى ابنك أيها الفاشل.
‫- أتريد التحدث عن ابني الآن؟ ‫- فاشل.
‫- أنجبت ابناً على الأقل. ‫- تباً لك!
‫أنت لا تملك شيئاً!
‫أين كنت عندما دفنّا شقيقك ‫أيها اللعين الأناني؟
‫أنت مهووس بعائلتي. ‫هذه هي حقيقتك أيها العلقة.
‫- أجل. أنا مهووس بك حقاً. ‫- أنت مجرد علقة.
‫أنت علقة، وكان يجب أن أقاطعك منذ سنوات.
‫- أنا أحبك. ‫- هذا ما كان يجب أن أفعله.
‫- أنت بحاجة إليّ. ‫- أنا أحبك.
‫- أنت تحتاج إليّ! ‫- أنت من تحتاج إليّ!
‫- تحتاج إليّ أيها اللعين. ‫- تباً لك.
‫- لا تملك شيئاً من دوني! ‫- تباً لك!
‫- سافل وضيع. ‫- تباً لك.
‫تباً لك وأتمنى أن تتجمّد حتى الموت.
‫مرحباً يا "كارم".
‫أعلم أنني سأراك بعد عدة ساعات، ‫لكنني في العمل...
‫لا أعلم. شعرت فجأةً أنني أرغب...
‫في إخبارك
‫بأنني كنت معجبة بك طوال تلك الأيام.
‫أعتقد أنك شاب مميز لأبعد الحدود
‫ورائع،
‫وأنا متحمّسة حقاً ‫وأشعر بالسعادة الغامرة من أجلك.
‫أعلم أنك تجد صعوبة بالغة ‫في إدراك براعتك في مجالك
‫خاصةً أثناء العمل،
‫لكنني آمل أن تعلم
‫أنني فخورة بك.
‫أراهن أن "مايكي" سيكون فخوراً بك يا "بير".
‫وأنا...
‫أحبك حقاً.
‫"(ماركوس)، اجعل الأمر يستحق العناء!
‫حظاً موفقاً، مع حبي"
‫- أهي المرة الأولى لك؟ ‫- لا.
‫- هل أنت بخير يا عزيزتي؟ ‫- يا للهول.
‫آسفة. أجل. أنا بخير. المعذرة.
‫لم يكن من المفترض أن...
‫أعرف أنك مشغولة، ولم أرد التطفّل.
‫لا. بحقك. لا بأس بذلك.
‫ما رأيك بالطعام؟
‫إنه مدهش.
‫مدهش تماماً.
‫إنه الأفضل يا حبيبتي.
‫"كل ثانية مهمة"
‫"(كريستي) ممرضة أمي، مكالمة فائتة"
‫"أين أنت؟ اتصل بي رجاءً"
‫المعذرة يا أبي. دقيقة فقط.
‫- هل أنت بخير؟ ‫- نعم.
‫- سأراك في المنزل. ‫- أجل.
‫حسناً.
‫أحبك أيتها الشيف.
‫وأنا أحبك أيضاً.
.RaYYaN...سحب وتعديل
‫ترجمة "N M"