‏"(كينغ أوف ذا هيل)"
‏أجل.
‏بما أن "جوزيف" بلغ الآن 13 عاماً،
‏فسأعلمه أعمال العائلة في الإبادة.
‏أسميت هذا الصغير "جوزيف".
‏لتكون قاتلاً فاعلاً،
‏فعليك أن تتعلم أولاً كيف تقتل قطعة صغيرة منك.
‏حسناً، أعتقد أن ذلك جيد نوعاً ما بالنسبة لـ"جوزيف" أن...
‏يتعلم شؤون العائلة التجارية.
‏إنها ميراث متوارث بالأجيال.
‏وبما أنك أب يا "هانك"،
‏أب خلّف وريثاً من زوجته، فأنت تتفهم ذلك.
‏أنت بخير. أليس كذلك يا "بيل"؟
‏أتمنى لو كان لي ولد... ليرث مني أشياء.
‏"بومهاور"، هل لك أن تحضر له...؟
‏اللعنة.
‏حسناً يا "بيل"، لنسمع ثانية
‏كيف أنك وحيد وبلا أولاد وما إلى ذلك.
‏حسناً.
‏لذا أعتقد أن ذلك العنصر الأكثر حزناً في كون المرء وحيداً.
‏- حسناً، لا، لا. في الواقع... - كفاك يا "بيل". لديك أفراد عائلة.
‏لديك قريبك "جيلبير" في المستنقع في "لويزيانا".
‏وذلك العجوز صاحب الرئة الحديدية...
‏ربما ما يزال على قيد الحياة. تلك بداية الأمر.
‏- لكننا... - وأراهن أن هناك أكثر من ذلك.
‏سمعت أنه يمكنك أن تعين عالم أنساب
‏يمكنه إيجاد أفراد عائلتك.
‏أيستطيع عالم أنساب إيجادهم؟
‏"عالم أنساب"
‏لدى الكثير من الأمريكيين أسلاف من عائلات مَلَكية.
‏أميرات إفريقية، وزعماء قبائل غيلية.
‏يتطلب البحث عنهم وقتاً ومالاً
‏ومفهوم مرن لمصطلح "مَلَكية".
‏تتوفر كلها لدي.
‏لكنني أريد أن أجد أقربائي الأحياء بغية إقامة حفلة لم شمل للعائلة.
‏إيجاد أشخاص أحياء؟ حسناً.
‏والآن، أفترض أنك حاولت الاطلاع على البيانات.
‏حان الوقت لتطوير مجرى البحث.
‏سأزور موقعاً إلكترونياً يُدعى... "غوغل".
‏وإن خرجت الشوكة نظيفة، فكعكتك جاهزة.
‏فعلتها.
‏- أستطيع إعداد الكعك. أجل. - "بوبي"؟
‏- أذلكما... قفازي فرن؟ - "هانك"، الأمر ليس كما يبدو عليه.
‏أبي، سأقول لك الأمر بكل صراحة.
‏- أعددت كعكة. - ماذا؟ كلا.
‏أعتقد أنني سأبرع في الطهي.
‏الأمر أشبه بالعمل في الورشة،
‏إلا أنك عندما تنتهي، تستطيع لعق الأدوات.
‏العمل في الورشة لا يشبه إعداد الكعك في شيء.
‏لا يمكن للمرء العيش داخل الكعكة التي أعدها.
‏لا يمكن للمرء أن يقطع إصبعه بكيس تزيين الحلويات.
‏عائلتي. خمسة وثمانون اسماً.
‏حسناً، الكثير منهم ليسوا أقارباً بالدم،
‏لكنني سأقول، "إنه لم شمل عائلة."
‏سأدعوهم جميعاً، وأترك للرّب عملية فرزهم.
‏85 شخصاً؟
‏لا تتسع بكرة الكابل تلك التي تدعوها طاولة طعام سوى ستة أشخاص.
‏- على يقين بأنك ستتدبر ذلك يا "بيل"؟ - لا أعلم في الواقع.
‏سأعد حفلة شواء الـ"كاجون" التقليدية الخاصة بعائلتي.
‏لذا، أمامي الكثير لأفعله:
‏تنظيف منزلي وطلب 15 خنزيراً،
‏وتحضير تلك... ما يسمونها...
‏تلك المناديل الورقية الصغيرة للتزيين؟
‏لم أحتفل بأية مناسبة قط يا "هانك".
‏يجب أن تساعدني.
‏لا تقلق يا "بيل". سنتولى كلنا الأمر.
‏الحمد للرّب.
‏تذكروا جميعكم، سننظف منزل "بيل"،
‏لدينا عمل كثير وليس أمامنا وقت طويل.
‏فلتتولى أمر حشرات السمك الفضي يا "دايل".
‏ولتنظف المرآب يا "بومهاور".
‏"بيغي" و"نانسي"، تدبرا أمر الحمام.
‏"هانك"، سأحتاج يد المساعدة في بناء ركن الشواء.
‏- يمكننا بذل المساعدة في ذلك. - بذل المساعدة.
‏كلا. فكرت أن بإمكان "بوبي" فعل ذلك.
‏لكنني ظننت أنك لا تريدني أن أطهو.
‏ذلك ليس طهواً. إنه شواء.
‏سيد "دوتريف"، أنا في أتم الاستعداد لهذا.
‏أريد أن أعد الصلصات وصلصات الخل الجنونية.
‏عظيم يا "بوبي"، لكن...
‏أولاً علينا بناء ركن الشواء ووضع الحطب فيه.
‏إذن ماذا تريد أن تفعل؟ بناء الطوب أم نقل الحطب؟
‏سأنقل الحطب.
‏"مرحباً بكم"
‏"بيل"، وجدنا تلك الصورة التي كنت تبحث عنها.
‏كانت آخر صورة لعائلتنا.
‏هذا هو العم "أونريه"، بعدما فقد بصره إثر حمى المستنقعات.
‏وهذا أنا. وهذا قريبي "جيلبير".
‏يا لتلك الأيام التي قضيناها.
‏كنت أتسلق الأشجار وأسبح،
‏وكان "جيلبير" يصنع ملابس رقص من الشبكات القديمة لمنع البعوض.
‏"مرحباً بكم"
‏يا لجمال المكان.
‏لا يسعني شكركم بما يكفي.
‏كان الأمر وشيكاً، لكننا نجحنا بإنجاز الأمر.
‏ذلك ركن شواء متقن البناء يا "بيل".
‏إنه تصميم قديم خاص بعائلتنا.
‏عجباً يا بني، أنت ساعدت "بيل" في بناء ذلك؟
‏كيف جعلت الطوب متساوٍ للغاية؟
‏هل اتبعت نمط "هانسن" أو نمط "مكولي"؟
‏حسناً، كما تعلم، للطوب شكل...
‏لذا عندما تكون لديك طوبتين، هناك بضعة أمور داخلة في...
‏آسف يا "هانك". إنه سر خاص بعائلتنا. جعلت "بوبي" يقسم لي بالكتمان.
‏صحيح يا "بوبي"؟
‏أجل. أقسمت.
‏حسناً إذن.
‏حسناً، أشكركم جميعاً. كنتم كعائلة بالنسبة لي.
‏لكن الآن سيأتي أفراد عائلتي الحقيقية، لذا، مع السلامة.
‏مهلاً. مهلاً. أنا آت. مهلاً من فضلك. لا تذهب.
‏"غيليوم"... كم تبدو رائعاً.
‏وكانت ربطة العنق تلك ستبدو أنيقة جداً
‏لو ربطتها بشكل صحيح.
‏"جيلبير". مرحباً بك.
‏أهناك أحد آخر؟ ألم يأت أحد آخر؟
‏- أنت فقط؟ - أنا فقط؟ من كنت تتوقع غيري؟
‏كانت لدي... كانت لدي... قائمة.
‏للأسف، نحن آخر عنقود سلالة "دوتريف".
‏يمكن تقطيع شجرة العائلة دون خسارة
‏واستخدامها لصناعة تابوتينا.
‏هل لي بالدخول؟
‏أليس هناك أحد آخر غيرنا؟
‏ماذا عن العمة "إزميه" وابنة العم "فيوليتا"؟
‏تُوفيت العمة "إزميه" جراء الحمّى، وتُوفيت "فيوليتا" فجأة أثناء منامها.
‏تأخذ المستنقعات ما تدعوه "مِلكها".
‏دعني أحدّثك عن عشيرتنا المنحوسة.
‏استهلك ثروته، سكير، دجال، مستشفى مجانين، مستشفى مجانين حكومي،
‏عاقر، عاقر، عاقر.
‏حسناً، أغلب من هم في الجانب الأيسر من الصورة، فبقي كلانا فقط.
‏حياتي كلها خسارة.
‏لن أوّرث شيئاً لأي أحد.
‏لن تّورث أنت شخصياً، صحيح،
‏لكن اسم "دوتريف" سيستمر.
‏"مجلة (دوتريف) الشهرية"
‏"مجلة جنوبية للفنون والرسائل."
‏أسست مجلة صغيرة لكنها مدعاة للفخر
‏من شأنها إحياء اسم عائلتنا حتى أجيال متعاقبة.
‏- "مطبوعة على ألياف السيليلوز." - بالطبع.
‏يا للروعة. كيف تمول طباعتها؟
‏بيعت أرضنا لتصبح
‏إما حديقة مائية أو مزرعة لسمك السلور.
‏يبدو أن ذلك يعتمد على بقاء عملة اليورو مرتفعة.
‏مرحباً جميعكم. أحضرت بعض اللحم المشوي حتى لا يذهب سدى.
‏شكراً.
‏هل أنت متأكد أنك لا تريد الاحتفاظ به لنفسك؟
‏أعني أنك تحب أن تأكل كثيراً في العادة
‏عندما تبوء خططك بالفشل وما شابه.
‏كلا، سار كل شيء على ما يرام.
‏سنبدأ مشروع مجلة شعرية أنا و"جيلبير".
‏لن نصبح أبوين، سنصبح ناشريَن.
‏فكر في الأمر.
‏يدوم الولد ما يقارب 80 عاماً على أكثر تقدير؟
‏لكن الأدب يستمر إلى الأبد. إلى اللقاء. استمتعوا بالطعام.
‏حسناً، رائحته مقبولة.
‏"مجلة شعرية"؟
‏لا أصدق كم طعمها لذيذ. قل لي إن الضلوع لم تنفد.
‏كلا، حمداً للرّب.
‏- ما هذه الرائحة المشهية؟ - إنه شواؤك يا بني.
‏أجل.
‏وهو أفضل ما تذوقته في حياتي.
‏تعال واجلس في مقدمة الطاولة. استحققت ذلك.
‏أبي، أمي، لم أساعد السيد "دوتريف".
‏هربت لأن العمل كان مضنياً.
‏حسناً، هذا يعني أن ذلك لنا إذن.
‏أنتما لم تساعدا في الشواء أيضاً.
‏- لكنني لم أكذب حيال الأمر أيضاً. - قلت إنني آسف.
‏ألا ينبغي لك مكافأتي على قول الحقيقة؟
‏كلا.
‏أجل.
‏- أجل. - أؤكد على ذلك.
‏يا إلهي.
‏إذن يا "بيل"، ما هو سرك في شواء كتف الخنزير هذا؟
‏- حسناً... - السر؟
‏أجل، تناقل الوصفة أجيال من المزارعين،
‏والمحامين القرويين، وأسياد الثروة،
‏وطهاتهم وخدمهم وهلم جرّاً.
‏حسناً يا "غيليوم"، بقدر ما سأشتاق لروعة حضور البديهة المحلية،
‏أخشى أن علي الرحيل والتوجه إلى "أوستين".
‏تغادر؟ لكننا كنا نحظى بكثير من المرح.
‏هناك شاعر يافع آمل بأن... أنشر أعماله.
‏لكن...
‏عائلتي. وصل إلى هنا للتو،
‏والآن ماذا لو صدمته حافلة أو حدث له شيء ما؟
‏فلن يكون لدي أقارب ولا إرث.
‏تلك احتمالات كثيرة يا "بيل".
‏في هذا الوقت، ألا تنظر ماذا فعلت؟
‏أعددتَ لحماً مشوياً فاخراً.
‏هل يسعك إعطائي بقايا أكثر
‏لآخذها معي إلى العمل؟
‏لي. لي. لي.
‏"(ستريكلاند بروبان)"
‏يا للذة هذا الضلع.
‏كما لو أنها خالية من العظام.
‏أنا مسرور أنها أعجبتك يا سيدي.
‏سأخبرك بشيء أيها المدير. لو عرفت سر هذا اللحم اللذيذ،
‏فسأجني ثروة أخرى.
‏قد تفيدني إن أصبح ابني غير الشرعي "راي روي"
‏تمكن من توكيل محامي مؤهل
‏أحبّ "باك" شوائي؟
‏أجل، ويريد أن يجمع مستثمرين كباراً
‏لينشر وصفتك على الملأ،
‏لذا، عليك أن تعد لهم مأدبة تذوق.
‏عجباً، سيحافظ "جيلبير" على اسم عائلتنا بمجلته،
‏والآن، سأتمكن من توريثه أيضاً.
‏سيتناول الناس ما أطهوه ويقولون،
‏"كان آل (دوتريف) مميزين،"
‏"من المؤسف أنهم منقرضون." سأتكفل بالأمر فوراً.
‏"(لارسن) لمنتجات الخنازير"
‏آسف لأنني هربت في المرة الماضية. أرغب بمساعدتك.
‏هل أنت متأكد يا "بوبي"؟ فأنا لا أختصر الأساليب في إعداد هذه الوصفة.
‏سأحمل الطوب، وأطرق المسامير، وأصب الإسمنت،
‏مهما يتطلب الأمر لأصبح طاهياً حقيقياً.
‏سيد "دوتريف"، هناك خلاط في مطبخك يقطع الخضروات.
‏أراهن أن من شأنه تقطيع كل هذا البصل في وقت قصير.
‏حسناً، سيفيد ذلك لو كنت سأخلط شطائر بائتة لأعدها خليطاً للفطور،
‏لكن كما كان يقول عمي "أونريه" على الدوام،
‏"طعم الطهو المختصر كالكلب الميت."
‏يمكننا الآن إضافة خلطة الطعام.
‏تحتاج للمزيد من الثوم.
‏في تقاليد عائلتنا، لا نشعل النار
‏إلا بصفحة أخبار سارة في الصحيفة.
‏"وصل (بابون) بأمان إلى محطة الفضاء."
‏أخبار قردة الفضاء سارة دائماً.
‏أنت في طريقك لتصبح طاهٍ حقيقي.
‏فلتقم بشرف هذا يا "بوبي".
‏سيصل السيد "ستريكلاند" قريباً. كيف أبلى ولدي معك يا "بيل"؟
‏ما كنت لأنجح دونه.
‏اعتنى بركن الشواء لعشرين ساعة متواصلة ولم يُغمى عليه إلا مرة واحدة.
‏حسناً، جميل.
‏ها هو طاه طعام الـ"كاجون".
‏حسناً يا بني، إنه وقت لقاء الفريق للتحدث عن العمل.
‏"سيارة أجرة (أرلن)"
‏إنه لاحتفال كبير يجري في منزل ابن عمي.
‏يا إلهي، ما يزال منظري كسكان "أوستن".
‏يا "تيد"، هل أنت جاهز للاستثمار في صلصة هذا القروي العبقري؟
‏تقريباً يا "كان". أنا أجري الحسابات في رأسي.
‏حسناً جميعكم، أرغب الآن بتقديم
‏الرجل صاحب هذا الطعام،
‏- السيد "بيل"... - "غيليوم".
‏- ما كل هذا؟ - تمهل يا "جيلبير"، نحن...
‏أنت لست من أقربائي يا سيد، لذلك أرضني بصمتك.
‏"غيليوم"، اشرح الأمر.
‏أحب الناس طعامنا كثيراً لدرجة جعلتني أرغب بتوريثه،
‏مثل مشروع المجلة تماماً.
‏وأراد هؤلاء الأغنياء صنع صلصات الشواء
‏المصنوعة من وصفة "دوتريف".
‏هل جننت؟ نحن عائلة من ملّاك الأراضي المرموقين.
‏عائلة من أعضاء مجالس الشيوخ والأدباء.
‏وأنت تريد بيع موروث عائلتنا؟
‏- مقابل المال؟ - نوعاً ما.
‏أغلق بيت الدعارة هذا.
‏حسناً.
‏أنا آسف، لكن المطعم مغلق.
‏"بيل"، كلا. ماذا تفعل بحق الـ...؟
‏"هانك"، إنه الوحيد من أقربائي. إنه كل ما تبقى لي.
‏لا يمكنني معارضته.
‏"(لا روزا) خمرة الطهي"
‏مع السلامة جميعكم. سأراكم بعد...
‏إلى اللقاء.
‏كيف تجرؤ على فعل ذلك؟ أخبرني.
‏أخبرني، كيف؟ كيف؟ كيف؟
‏لا يستحق "بيل" أن يُترك وحيداً مع ذلك...
‏..."جيلبير". سأذهب إلى هناك.
‏ضحيت بأرضنا حفاظاً على كرامتنا.
‏ماذا كنت لتفعل بمال المومسات الذي ستجني، قل لي؟
‏ستشتري الكثير من هذه؟
‏"بسكوتات الشوكولا المحشوة بطبقتين"
‏"بسكوتات الشوكولا المحشوة بطبقتين"؟
‏اللعنة عليك.
‏قل لي كيف تسير أمورك يا "جيلبير"؟ "بيل"، أحضرت لك بعض القهوة.
‏اتركنا يا سيد. دع آل "دوتريف" يعالجون كبرياءهم المجروح بكل خصوصية.
‏أجل، لا أنفك أسمع عن كبرياء آل "دوتريف".
‏لكن الآن، كل ما أراه هو ثمل يبكي وجبان غاضب.
‏إن كان لك ما يتبقى من الكبرياء، فتوقف عن مهاجمته وهو في ضائقته.
‏إن أردت مواصلة الحديث أكثر عن هذا الأمر، فلنسوي أنا وأنت الأمر في الخارج.
‏"قهوة (سن)"
‏"غيليوم"، أنا سأعود إلى "نيو أورليانز".
‏"بيل"، لم لا تنسى أمر هذا المهرج،
‏وتسمح للسيد "ستريكلاند" وشركائه في العمل بالاستثمار في عملك؟
‏عندما انشغلتَ بالطهي، رأيتك سعيداً وفخوراً جداً.
‏كنتُ كذلك بالفعل.
‏حسناً. سأقدم على الأمر.
‏- لكن علي جعل "جيلبير" يوافق. - "بيل"...
‏لم أعد الوصفة أنا، بل فعلت عائلتي.
‏إنها ليست ملكي وحدي لأبيعها.
‏"هانك"، إن لم أتصرف بشرف، فلا مغزى من المحافظة على لقبي.
‏سيكون كلمة فحسب تعاني النساء من تذكرها.
‏"محطة حافلات (أرلن)"
‏- "ها-با-هي". - هل تتحدث إلي؟
‏هل تريد شراء سيجارة؟
‏"الواصلون"
‏- أنا آسف. - لا بأس.
‏أعتقد أنه "لوكريتيوس" قائل عبارة، "لا شيء يثير اشمئزازي من البشر."
‏أجل.
‏يا إلهي.
‏"جيلبير"، لدى السيد "ستريكلاند" مقترح مشروع.
‏أجل. هذا صحيح
‏أفهم أنك أديب من "لويزيانا".
‏علينا أنا وأنت أن نزور "الركن الفرنسي" في "لويزيانا" في حين ما.
‏يمكنني أن أريك بضعة أشياء.
‏يا إلهي.
‏أيريد أحد ما تجربة الأمر؟
‏إن سمحت لي ببيع الوصفة،
‏فسأعطيك حصتي من الأرباح لمساعدتك في تمويل المجلة.
‏لا أستطيع. لا يعدل السيد المرموق عن قراره.
‏ابحث عني عندما تعرج من "نيو أورليانز".
‏يمكنني أن أريك أشياءً كذلك.
‏أجل... أجل، دعنا، دعنا، دعنا نذهب يا صاح.
‏ليس أمامنا بعد ما نجربه هنا.
‏أرجوك، أرجوك، اسمح لي بفعل هذا.
‏لا أريد أن أموت دون ترك أثر لحياتي
‏أو دون توريث أي شيء.
‏وافق فحسب، ولن أزعجك ثانية أبداً.
‏ابن عمي العزيز... ابن عمي الوحيد...
‏لا يزال جوابي "لا".
‏أهم شيء هو أنه يجب على آل "دوتريف" أن تواري الرمال أجسادهم
‏وشرفهم غير مطموث.
‏صدقني، عندما تكون على فراش الموت
‏وحيداً تماماً، ستشكرني على ذلك.
‏وبهذا يكون وداعي.
‏والآن لدي مسائل لأناقشها مع الشخص الذي عرفته للتو.
‏- كنت تقول...؟ - أريد أن أشتري شطيرة.
‏لن أفتح الباب بعد.
‏ربما سأبقى هنا بعض الوقت.
‏سيعطيني ذلك شيئاً أتطلع قدماً له.
‏ما الفائدة؟
‏"بوبي"؟
‏سيد "دوتريف"، خطرت لي فكرة رائعة لتحسين مائع الصلصة.
‏مزجت الفلفل الحريف مع السكر الأسمر.
‏ما رأيك؟
‏حسناً يا "بوبي"...
‏فيه مذاقان. رائع ما فعلته يا "بوبي".
‏والآن عندما تذهب إلى المتاجر بصلصاتك،
‏ربما يمكنك أن تدعو هذه خلطتك "السكرية الحارة".
‏لا أعلم كيف أصيغ لك الأمر يا "بوبي"، لكنني لن أستطيع بيع الوصفة.
‏لا يمكنني حتّى بيع الصلصة.
‏لا فائدة من التفكير في الأمر بعد الآن.
‏لكن...
‏أظن أن لا سبب يمنعنا من إعدادها وتوزيعها مجاناً
‏في... حلفة عيد ميلاد والدتك. ستكون في الـ17 من الشهر، صحيح؟
‏إن كان هذا رأيك.
‏وعندما تكبر أنت،
‏فلا سبب يمنعك من إعدادها وتوزيعها مجاناً أيضاً.
‏سيكون ذلك رائعاً.
‏لكن... أنا لست من نسل "دوتريف".
‏صدقني يا "بوبي". سيشرفني ذلك.
‏"(ها-با-هي)"