‏"(كينغ أوف ذا هيل)"
‏التزحلق بملابس النوم!
‏خيار شراء ذكي يا أمي.
‏إنني حتى لم فطوري وبدأ الصبي يتصرف بغرابة.
‏نسيت أن أخبرك بأنك و"بوبي" ستكونان وحدكما الليلة.
‏سأزور "مين" فالليلة ليلة لعب السيدات.
‏ستتركيننا وحدنا؟
‏لكنك تسهلين الأمور عندما تصبح محرجة.
‏ستكون بخير يا "هانك". آمل أن نلعب "سكرابل".
‏كلماتي المكونة من حرفين لن يستطيع أحد هزمها.
‏"أن"، "من"، "في"، "لا"، "هو"، "لو"...
‏لا شيء أجمل من أب وابن وحدهما يقويان ترابطهما.
‏وقت لطرح الأسئلة ومنح الأجوبة.
‏كنت آمل أن نستطيع أن نفعل شيئاً
‏لا يتطلب كثيراً من الحوار.
‏تعرف نوعية الأشياء التي يحب "بوبي" الحديث عنها.
‏يمكنكما استئجار فيلم.
‏يحب تمثيل المشاهد المضحكة.
‏ماذا لو خرجتما وشاهدتما فيلماً؟
‏يحب أن يهمس في أذني.
‏أقترح أن تخرجا للعشاء.
‏سيكون الناس حولكما، يمكنك التحدث مع النادل.
‏- لديك عدة خيارات. - أجل، كأنكما في موعد.
‏إن توقف الحديث،
‏أخفى ذلك بوضع قطعة خبز في فمك.
‏كنت أرغب في تجريب مطعم اللحم الجديد في "مكماينربيري".
‏إن لم يكن هناك موسيقى حية، فسنذهب إليه.
‏كانت فكرتي، فكرتي أنا.
‏"مطعم (تشوبس ستيك هاوس)"
‏إذن... كيف حال المدرسة؟
‏بخير.
‏كيف حال العمل؟
‏بخير.
‏شريحتا لحم "كنساس سيتي" شواء متوسط إلى خفيف.
‏عفواً يا سيدي، هناك مشكلة في شرائح اللحم.
‏ينبغي أن تكون من لحم من الدرجة الأولى لكن شكلها لا يوحي بذلك.
‏الدهن ليس في المكان الصحيح.
‏"بوبي"، ماذا تفعل؟
‏لا تُهن شرائح لحم الرجل قبل أن تتذوقه.
‏سوف نُقتل.
‏أؤكد لك يا سيدي أن لحمنا البقري هو الأجود في المقاطعة.
‏وهذه العظمة ضخمة ومسطحة.
‏الكل يعرف أن عظمة الخاصرة الصغيرة هي الأكثر طراوة.
‏أي مطعم لحم هذا؟
‏اسمع يا صاح، قبل يومين كنت أعمل في متجر للأحذية.
‏سأحضر مديري.
‏عجباً يا "بوبي"، أنت تعرف الكثير عن اللحم.
‏أتفق معك في الرأي.
‏أعترف بأنني لم أر في حياتي شخصاً يافعاً يعرف هذا القدر عن اللحم.
‏أنا "روجر ستايلز"، أستاذ علم اللحم في كلية "مقاطعة هايمليك".
‏كما أنني مدرب فريق فحص اللحم في الكلية.
‏ما هو فريق فحص اللحم؟
‏يشبه فريق المناظرات، لكن بدلاً من أن يضيع وقته
‏فإن الفرق تتنافس بالحكم على جودة اللحوم.
‏أجل، آتي هنا كل ليلة بحثاً عن الحلقة المفقودة في فريقنا.
‏والليلة وجدتك يا "بوبي".
‏لأن جميعنا قد درسنا علمنا، ونحتاج للشغف.
‏أنا مليء بالشغف!
‏أبي، لماذا لم تخبرني عن هذه الأمور؟
‏لأنك لم تظهر أبداً أي اهتمام بأي شيء جيد.
‏ما رأيك يا "بوبي"؟
‏مستعد للارتقاء بمستوى اللحم النيء؟
‏هل تسمح لي يا أبي؟ هل يمكنني الانضمام للفريق؟
‏انتظرت 13 عاماً كي تسأل هذا السؤال.
‏بكل تأكيد.
‏هيا يا "بوبي"، أرهم ما لديك.
‏قطعتا ضلوع خارجية، قطعة خاصرة،
‏ثلاث قطع "فيليه"، قطعة متوسطة، قطعة متوسطة إلى خفيفة الشواء،
‏وشريحة "نيويورك" مشوية جيداً.
‏- أحسنت بالفعل! - انظروا لهذا الصبي الرائع!
‏خالتي "بيغي"، لا بد أنك متحمسة لاكتشاف موهبة "بوبي" الدفينة!
‏وكأنها كنز مدفون في عقله.
‏أم هي في معدته؟
‏إنه أمر مشوق جداً يا "لو آن".
‏من يعرف أين ستأخذه موهبته؟
‏أجل، بعيداً جداً.
‏سيستطيع تخطي فصل دراسي في مدرسة "الهامبرغر".
‏أجل، هذه الموهبة ترفيهية ليس منها فائدة.
‏لكن أمر لطيف أن تعتقدي أن ابنك سيكون ناجحاً يوماً ما.
‏الوجبة جاهزة!
‏خيار مثالي يا "بوبي".
‏لطالما ظننت شريحة "نيويورك" تشبهني بشدة.
‏تبدو هذه لذيذة يا عزيزي.
‏أين تعلمت كل هذه الأمور عن اللحم؟
‏يوماً ما ستستطيع أكل هذه.
‏"انظر واسمع"
‏"تقول البقرة (مو)"
‏كما تقول للبقرة، "لدي 11 قطعة لحم مختلفة،
‏لكل منها تركيبة وطعم مختلف."
‏أظنني أعرفها بالفطرة.
‏"كلية مجتمع مقاطعة (هايمليك)"
‏"تقييم اللحم جار، غادروا!"
‏ويشير اللون لنسيج جيد إلى معتدل الجودة.
‏قد أصبت!
‏مرحباً أيها المدرب، أنا مستعد للعمل.
‏هل أقوم بالإحماء ببعض من لحم الكتف المفروم أم أبدأ مباشرة للعمل؟
‏ها هو ذا، أقدم لكم "بوبي".
‏الذي سيأخذنا لمستوى الولاية ويهزم "تكساس إيه آند إف".
‏اسمي "نيورل"، طالب تبادل من "النرويج".
‏أعرف سمك الرنجة، وأحتاج لتعلم اللحم.
‏وأنا "لوسي"، سررت جداً للقائك.
‏ستكون بالتأكيد أفضل ممن سبقك،
‏فقد كان بلا فائدة.
‏أشعر به، هذا الطفل نابغة.
‏إنني مذعور يا شباب، مذعور!
‏حسناً.
‏لا يقلقك أمر "رون"، يصبح التوتر شديداً هنا.
‏ورائحة الدم في الهواء لا تخفف منه.
‏أنا متحمس جداً لوجودي هنا.
‏لا أعرف الأشياء التقنية بعد،
‏لكنني أعرف أن سماكة لحم الضلع الخارجي
‏لهذه القطعة سنتمتر ونصف.
‏تأخر "بوبي" كثيراً في التدريب، سوف يبرد عشاءه.
‏أجل، أليس ذلك رائعاً؟
‏مرحباً، آسف على تأخري. إننا ندرس الغضاريف
‏و"نيورل" لم يتذكر الفرق بين العجزية والقطنية.
‏ضحكنا كثيراً عليه.
‏إنه بالفعل يقول نكاتاً لا نفهمها ورائحته كرائحة اللحم البقري النيء.
‏سأعترف بأن النبوغ أمر رائع.
‏كما أعطاني المدرب هذا القرص للفيديو.
‏"المذبح، من الذبح حتى طبقك."
‏تريد مشاهدته لاحقاً يا أبي؟
‏"بوبي"، بالطبع أود مشاهدة "المذبح" معك.
‏"حيث القلب والرئتان
‏والأحشاء تُفصل بغية الفحص."
‏"نحن معك يا (بوبي)!"
‏"مصنع (لارسون) لمنتجات اللحوم، الدورة الإقليمية لتقييم اللحم"
‏"فئة أضلاع البقر"
‏هذا مشوق جداً.
‏عملتم بجد من أجل هذا وأصبحتم مستعدين.
‏كل ما علينا القيام به هو الحصول على المركز الرابع للتأهل لبطولة الولاية.
‏سنحقق أكثر من المركز الرابع، سنحصّل على الأول!
‏"تكساس إيه آند إف"، سيهزم!
‏أجل يا "بوبي"!
‏انطلاق!
‏رائع!
‏أحسنت يا "بوبي"!
‏"1 (تكساس إيه آند إف) 2 كلية مقاطعة (هايمليك)"
‏حان وقت السؤال الأخير.
‏الفرق الأربع الأولى ستتأهل لبطولة الولاية.
‏السؤال هو، أي من هذه القطع بنيتها عضلية أكثر؟
‏كلية مجتمع مقاطعة "هايمليك"، دوركم.
‏من نرسل؟ "رون"؟
‏أنا فاشل في أسئلة العضلات اليوم، سأجيب أسئلة الأعضاء التي أفهمها.
‏"بوبي"؟
‏"بوبي"!
‏أعرف الإجابة.
‏نل منهم!
‏مرحى!
‏أبدع!
‏انطلق يا "بوبي"!
‏هيا يا "بوبي"، حقق النصر!
‏أي من هذه القطع بنيتها عضلية أكثر؟
‏القطعة الثانية.
‏آسف، الإجابة هي القطعة الرابعة.
‏ماذا؟
‏لم أنت مهموم يا بني؟ فريقكم حصل على المركز الرابع.
‏ستتأهلون لبطولة الولاية.
‏سيتأهل "بوبي" لمنافسة الولاية، لقد نجحنا يا "بيغي".
‏لم أكن واثقاً.
‏هذا الكأس من جهة وشهادة حضورك
‏مدرسة الإنجيل في الإجازة من جهة يجعلانني أماً فخورة بحق.
‏لا أدري لما الجميع مسرورون، كدت أضيع الفرصة على الفريق.
‏إنك تقسو على نفسك، كانت هذه مسابقتك الأولى.
‏لو أخذت خمسة سنتات على كل مرة
‏انهرت فيها تحت الضغط، لكان لدي منها خمس.
‏لكن هؤلاء الناس أشداء يا أبي.
‏رأيت المدرب "ستايلز" يقطع جذع بقرة.
‏هذا ليس رجلاً أريد أن أخذله.
‏تعرف من لا يرتكب الأخطاء يا "بوبي"؟
‏- "يسوع"؟ - كلا!
‏أعني... بلى. لكن، كلا.
‏اسمع، المهم هو أن فريقك تأهل لمسابقة الولاية.
‏وهذا هو المهم.
‏عادة لا أشعر بتحسن بعد خطاباتك التشجيعية،
‏لكنني هذه المرة أشعر به!
‏مرحباً، كيف حالكم جميعاً؟
‏ها قد جاء الغضروف الصغير.
‏عد للحم الذي تعرفه، المقانق و"البولوني".
‏توقفوا جميعاً، ليس عندنا وقت للشجار.
‏أجل، أخفق "بوب" وينبغي أن يخجل من نفسه،
‏وأجل، كنا سنستبدله لو كان لدينا وقت،
‏لكنه ما زال جزءً من هذا الفريق.
‏شكراً. أعدكم بألا أخذلكم.
‏من الأفضل لك ألا تفعل.
‏هل كنت تعرف أنه لا يمكن لأحد سماعك تصرخ من داخل مخزن للحم؟
‏معلومة مثيرة للاهتمام.
‏أراهن أنكم على أحر من الجمر لمعرفة لما أمسك بهذه الورقة.
‏- كنت أخشى أن أسألك. - أرجوك أخبرني بالسبب!
‏إنه نموذج لإيداع ثمن حجز مقعد
‏في حافلة فريق اللحم المتوجهة لمنافسة الولاية.
‏ليس هناك دليل أقوى على أهمية منافسة
‏من استئجار حافلة.
‏أجل، ابني سيذهب لمنافسة الولاية.
‏سيكون لدي أنا و"بوبي" مواضيع نتحدث فيها حتى نهاية حياتنا.
‏"مطعم (فان دان)، انطلق يا فريق (هايمليك)! فريقنا لحمه قاس!"
‏"الكفل، الخاصرة"
‏"التشذيب. دهن أقل مقابل الضلع، دهن كلى وحوض وقلب أقل،
‏دهن أقل على لحم الصدر والمتن، والكتف والخاصرة
‏أنا جاهز للتوقف عن تعلم اللحم والبدء في أكله.
‏هناك قاعدة معروفة تنص على ألا تلطخ فمك
‏باللحم في الليلة التي تسبق المسابقة. إنها من أبسط القواعد.
‏تتعلمها أول يوم.
‏سنتشارك في أطباق جانبية بنسق عائلي وعجة بياض البيض.
‏يا إلهي! إنه فريق "تكساس إيه آند إف".
‏فلنطعن أحدهم في دورة المياه.
‏كلا، لنصيبهم بالعمى!
‏لن يستطيعوا تقييم اللحم إذا لا يمكنهم رؤيته!
‏"بوبي"، ناولني رقائق الفلفل الأحمر.
‏لحظة، هل أنتم جادون؟
‏قيموا "التوفو" أيها الفاشلون!
‏يا إلهي! لقد رمى للتو الفلفل في وجوههم.
‏ماذا يفعل؟
‏يفكر كما يفكر الأبطال.
‏كيف كان العشاء؟
‏هل تناولت بروتيناً كثيراً ودعوت دعوات كثيرة؟
‏لا هذا ولا ذاك، إلا إن كنت تعتبر البيض بروتيناً.
‏لا أعتبره بروتيناً.
‏اتضح أن أعضاء فريق اللحم مجموعة من غريبي الأطوار.
‏ولد لديه مزرعة وحيدي القرن في غرفة نومه
‏لا يجوز له نعت الآخرين بغرابة الأطوار.
‏أجل، نعرف أمر "مزرعة وحيدي القرن".
‏صدقني، إنهم مخيفون.
‏لا يعرفون حدودهم.
‏ما تراه يسمى بروح الفريق.
‏مثل "الروح المقدسة" لكن أقوى.
‏أبي، سأترك الفريق.
‏ماذا؟ كلا. أوشكنا على النهاية!
‏لما قد تترك فرصة التنافس على مستوى الولاية،
‏خصوصاً وأنها ولاية "تكساس"؟
‏آسف يا أبي.
‏سأدعم أنا هذا الفريق سواء دعمته أنت أم لا.
‏عندما يحجز "هانك هيل" مقعداً على حافلة للفريق،
‏فإنه يجلس عليه.
‏حسناً،
‏استمتع بمجموعة مجانين لا يكفون عن الحديث عن اللحم!
‏تعرف أنني سأستمتع بذلك.
‏اسمك من فضلك؟
‏- "هيل". - "هانك" و"بوبي"؟
‏"هانك" فقط.
‏تركني فجأة يا "كايلي".
‏إنه يعتقد أن كل هؤلاء مجانين.
‏أتصدقين ذلك؟
‏أمر محزن.
‏ما هذا...
‏اسمعوني، لن تذهبوا لأي مكان اليوم،
‏وبكل تأكيد ليس لبطولة الولاية.
‏أجل يا حمقى، لقد تم اختطافكم.
‏فليحي فريق "تكساس إيه آند إف"!
‏ضعوا الهواتف النقالة في الحقيبة،
‏الآن!
‏كنت أعرف أن هذا سيحدث.
‏لماذا توقعت أننا سنُختطف؟
‏هذا ليس منطقياً بالمرة.
‏بل منطقي تماماً.
‏كنا سنسلبهم بطولة الولاية.
‏لذلك يجب أن نُختطف.
‏ودعوا الولاية للأبد!
‏شواية "فوغنر ليتل مان"!
‏أراد والدك أن يفاجئك.
‏كان يفترض أن تكون بانتظارك بعد عودتك من المسابقة،
‏لكنك لست بالمسابقة.
‏- أبي اشتراها لي؟ - أجل.
‏كان يريد أن تشويا اللحم سوياً، أنت وهو فقط.
‏لا يريد الشواء معي،
‏كل ما يأبه به هو أنني في فريق ما.
‏ليس المهم أنك في فريق،
‏ولا حتى اللحم البقري مهم.
‏ما يهم أبوك
‏هو أنكما وجدتما وأخيراً قاسماً مشتركاً بينكما.
‏حقاً؟
‏لم يخصص لي حافلة من قبل يا "بوبي"،
‏مع أنني طلبت منه مراراً وتكراراً.
‏أمي، خذيني لمنافسة الولاية.
‏"مسابقة اللحم"
‏"(تكساس إيه آند إف)، (دي إف دبليو يو)، مقاطعة (هايمليك)"
‏عفواً يا سيدي، أنا "بوبي هيل" من فريق كلية مقاطعة "هايمليك"،
‏وأبحث عن فريقي.
‏أنت الفريق يا بني.
‏باقي فريقك لم يأتوا.
‏هذا مستحيل، تقييم اللحم البقري هو حياتهم.
‏أين هم؟
‏أبوك لا يجيب على هاتفه النقال.
‏ستشارك أم لا؟
‏انظروا.
‏سأشارك. سأشارك بكل قواي. في كل منافسة.
‏"هانك"، ظننا أننا أضعناك.
‏هذا مكان غبي لإقامة بطولة لحم.
‏اختطفتنا مجموعة مشاغبين مقيمين للحم ثم تركونا يا مغفلون.
‏إذن فاتباعنا لك على غير هدى كان
‏أفضل من استخدام خريطة... أو عقلنا.
‏ماذا ننتظر إذن؟ إلى مسابقة اللحم البقري! هيا، هيا، هيا!
‏رباه. مرحباً؟
‏"بيغي" تريد التحدث إليك.
‏"بيغي"؟ حقاً؟
‏حدثت عملية اختطاف، سأخبرك عنها لاحقاً.
‏إننا في طريقنا إليكم. لدي خبر سار،
‏"بوبي" في البطولة وهو يتنافس في هذه اللحظة.
‏- كلا! - سيفسد كل شيء!
‏- قُضي علينا. - يا للأسف!
‏لا ينبغي بكم التحدث عن زميلكم في الفريق بهذا الشكل.
‏إنه يقوم بإنقاذكم الآن.
‏أشك بذلك. إنه مريع، إنه...
‏بربك.
‏ربما يملك "بوبي" مواهب مختلفة عنكم،
‏لكن القاسم الوحيد المشترك بينكم هو حبكم للحم البقري عالي الجودة.
‏لا يهمني اللحم البقري، كل ما يهمني هو الفوز.
‏أنا نباتي يا رجل.
‏ماذا؟
‏أنتم أكثر غرابة مما وصفه لي "بوبي".
‏لا عجب في أنه أراد ترك الفريق.
‏سأجلس في الخلف مع البقرة.
‏فليأت جميع المتسابقين لمحطات التقييم.
‏يظن لحم العجل هذا أنه سيهزمنا.
‏لا أتحدث إلا عندما تأتي الذبائح.
‏"كمية اللحم الممكن استخراجها، دهن الكلى والحوض والقلب، عمر اللحم"
‏رائع!
‏"النهائيات، كلية مقاطعة (هايمليك) ضد (تكساس إيه آند إف)"
‏ستحدد المسابقة النهائية
‏البطل الجامعي لتقييم اللحم في ولاية "تكساس".
‏يجب على كل فريق تحديد ما إذا كانت عينة اللحم البقري درجة أولى
‏أم بها عيب ما.
‏حظاً موفقاً.
‏ما زالت المسابقة قائمة، ما زالت لدينا فرصة.
‏"النهائيات، كلية مقاطعة (هايمليك) ضد (تكساس إيه آند إف)"
‏"بوبي" في النهائيات!
‏شكراً لأنك لم تخفق، لا أدري كيف.
‏لكن الآن سوف تفسد الأمر،
‏تنح جانباً.
‏حسناً.
‏يبدو أنها درجة أولى لكن لا بد من وجود عيب ما بها.
‏إنها مثالية، عروقها كما في الخيال.
‏يريدون أن نظن أن بها خطب، إنها خدعة!
‏لما لست في المنافسة يا بني؟
‏يخافون أنني سأفسد الأمر مجدداً.
‏لكن أظن أنني رأيت عيباً باللحم يا أبي.
‏- حقاً؟ - أظن ذلك.
‏هناك شيء بعظمة العمود الفقري.
‏متأكد؟
‏أجل، متأكد.
‏إذن ارفع صوتك بالإجابة.
‏هل توصلتم لقرار؟
‏- درجة أولى؟ - درجة أولى.
‏عظمها قاس!
‏لا، لا، لا!
‏إن نظرتم عن كثب لزر العمود الفقري عند الضلع الثالث عشر،
‏ترون أنه بدأ يتحجر.
‏هذا اللحم كبير السن على أن يكون درجة أولى. فعظمه قاس.
‏صحيح! مقاطعة "هايمليك" هي بطلة الولاية الجديدة!
‏أستطيع سماع صوت شواء اللحم طوال اليوم.
‏يشعرني بالاسترخاء.
‏ما رأيكم بأن نذهب لنأكل بعضاً من شواء الريفيين؟
‏لم أنه واجب الكيمياء العضوية بعد.
‏إنك متقدمة ثلاث صفوف بالفعل، خذي فترة راحة الليلة.
‏شكراً يا عزيزي.
‏صداعي صار أخف بكثير.
‏قد لا تكون لمستي شافية كلمسة "جون ريدكورن"،
‏لكنني أعرف الكثير عن جسد الأنثى،
‏لأنني رأيت أبوسوماً مشرحاً مرة.
‏أشتم رائحة لحم بقري!
‏لا تضيعي وقت في ارتداء حذاء، احملي "غرايسي" ولنذهب.
‏"(تكساس بومهاور) اتصل بي على 5550346"
‏انظر لكما يا رجلي عائلة "هيل".
‏قد نحتاج لمزيد من الطعام، لدينا زوار.
‏يبدو أن هذه آخر قطعة يا أبي.
‏لم تبدأ بعد يا "بوبي".
‏ستشوي طوال حياتك.
‏مثلك تماماً.
‏- أجل. - أجل.
‏"(آرلن)"
‏- أجل. - أجل.
‏أجل.