0
00:00:00,000 --> 00:00:10,000
{\an8}{\fnArial\3c&HFFFFFF&\1c&HFF0&\fs15\b1\an0} ترجمة :  زهـرة غاردينيــا
{\an8}{\fnArial\3c&HFFFFFF&\1c&FF0000&\fs20\b1\an0} D.LUFFY :تعديل التوقيت
{\an8}{\fnArial\3c&HFFFFFF&\1c&3366FF&\fs20\b1\an0} AGBAsianDrama.Blogspot.Com

1
00:00:07,184 --> 00:00:11,174
لماذا فعلت ذلك؟
..هل كان ذلك بسبب

2
00:00:11,214 --> 00:00:14,154
أن المدير لم يقم بوظيفته؟

3
00:00:14,654 --> 00:00:17,744
كان يجدر بك إخبار الشرطة إذن

4
00:00:17,784 --> 00:00:20,194
..و لكنني سمعت بأنك تنقلت بين المتاجر

5
00:00:20,224 --> 00:00:23,214
تعطي الشتلات و تصيح من أجل الشراب

6
00:00:23,664 --> 00:00:28,434
كيف عرفتِ ما فعلته
بينما كنتُ في غاية الثمل؟

7
00:00:28,464 --> 00:00:33,634
سيدي , إذا واصلت هذا
فسوف يتم طردك أيضاً من هذا المكان

8
00:00:33,674 --> 00:00:36,194
سمعت أن أجرك انخفض بسبب هذا

9
00:00:36,244 --> 00:00:39,074
إنكِ تقلقين كثيراً

10
00:00:39,334 --> 00:00:41,494
!سيدي

11
00:00:41,514 --> 00:00:44,814
كفاكِ نظراً إليّ، و التفتي وراءك

12
00:00:44,854 --> 00:00:47,344
أعتقد بأن هناك من قدم لرؤيتك

13
00:00:52,754 --> 00:00:54,554
!(جانغ-غوم)

14
00:00:55,424 --> 00:00:56,914
!(يون سينغ)

15
00:01:00,664 --> 00:01:04,124
...جانغ-غوم) , أنت... أنت)

16
00:01:05,804 --> 00:01:07,464
...يمكنكِ العودة

17
00:01:09,204 --> 00:01:10,934
ألا تفهمين؟

18
00:01:12,314 --> 00:01:13,574
إلى أين؟

19
00:01:13,944 --> 00:01:22,354
!إلى... المطبخ الملكي
كبيرة الوصيفات أعطت الإذن بذلك

20
00:01:22,384 --> 00:01:23,514
!حقا؟

21
00:01:23,554 --> 00:01:28,964
نعم , أنا و الوصيفة (هان) تحدثنا مع
..(الوصيفة (جونغ

22
00:01:28,994 --> 00:01:34,524
فذهبت على مضض لسؤال كبيرة الوصيفات
فوافقت بسرور لسبب ما

23
00:01:34,564 --> 00:01:35,554
حقا؟

24
00:01:35,604 --> 00:01:40,664
نعم , تعتقد الوصيفة (جونغ) أن كبير الخصيان
..سمع عن قصتك من مكان ما

25
00:01:40,704 --> 00:01:43,874
و أخبر كبيرة الوصيفات عنها

26
00:01:43,914 --> 00:01:45,374
أي قصة؟

27
00:01:45,414 --> 00:01:48,344
سمعت بأنكِ نجحتِ في زراعة القتاد

28
00:01:48,784 --> 00:01:50,014
كيف...؟

29
00:01:50,054 --> 00:01:53,384
لا أعرف. على أية حال
إحزمي أمتعتكِ و أسرعي بالمجيء

30
00:01:53,424 --> 00:01:56,084
لم يتبقَّ سوى أسبوع على الامتحان

31
00:01:56,294 --> 00:01:59,354
!هذا صحيح! الامتحان

32
00:02:05,634 --> 00:02:07,194
[الحلقة 8]

33
00:02:07,234 --> 00:02:10,634
رسمت صورا أيضاً
حتى يمكنكم الفهم بسهولة

34
00:02:10,674 --> 00:02:14,904
يجب غرس بذورالمشمش الهندي
في التربة بعمق إنش واحد

35
00:02:14,944 --> 00:02:17,134
و سقايتها يوميا

36
00:02:17,174 --> 00:02:19,514
و يجب نثر بذور الليتشي

37
00:02:19,544 --> 00:02:22,744
من المحزن أن نراكِ تغادرين

38
00:02:22,784 --> 00:02:25,444
.لقد سارت الأمور على ما يرام بالنسبة له
توقفي عن البكاء

39
00:02:25,484 --> 00:02:27,784
ولكننا تقربنا كثيراً من بعضنا

40
00:02:27,984 --> 00:02:30,684
!سنفتقدك , يا سيدتي

41
00:02:30,724 --> 00:02:32,094
!نعم , بالطبع

42
00:02:32,124 --> 00:02:37,624
...و أنا, أيضا

43
00:02:45,104 --> 00:02:49,874
إن كنت مصرا على الشرب
فتناول معه بعض الأطباق الجانبية

44
00:02:56,154 --> 00:02:58,914
عليكِ شغل نفسكِ بأي شيء، صحيح؟

45
00:02:58,954 --> 00:03:02,324
من أين أتتكِ فكرة صنع الطعام
من هذا الملفوف ؟

46
00:03:05,264 --> 00:03:06,424
..سيدي

47
00:03:08,094 --> 00:03:11,934
رغم أنني لا أعلم كيف
..انتهى بك الأمر هنا

48
00:03:11,964 --> 00:03:16,904
أو لما لم تحاول فعل شيء
إلا أنني متأكدة بأنها ليست شخصيتك الحقيقية

49
00:03:18,474 --> 00:03:23,914
أنت من ساعد العاملة
عندما سقطت بعد تناولها نباتاً ساماً

50
00:03:23,944 --> 00:03:29,174
وأردت تصحيح الأمور مؤخرا

51
00:03:29,914 --> 00:03:33,824
لهذا السبب أنا ممتنة لك
و أشعر بالقلق حيالك

52
00:03:33,854 --> 00:03:37,054
أنا أكثر قلقا عليكِ
..إن أقحمتِ نفسك في أشياء

53
00:03:37,094 --> 00:03:39,794
دون تقييم الوضع أولا فسوف تتأذين

54
00:03:39,824 --> 00:03:42,424
وفي النهاية لن يعود الأمر عليكِ بشيء

55
00:03:42,464 --> 00:03:44,024
...سيدي

56
00:03:44,064 --> 00:03:46,834
.حسنا. سأتوقف عن نصحك
حظا سعيدا

57
00:03:47,804 --> 00:03:51,464
و قومي بتوصيل هذه الرسالة في طريقك

58
00:03:52,874 --> 00:03:58,044
.(ستجدين شخص يُدعى (بارك إن هو
سلميها له

59
00:03:58,514 --> 00:03:59,844
حسن

60
00:04:01,884 --> 00:04:06,944
إنه لذيذ! لن يتم طردكِ
و أنتِ تصنعين مثل هذا الطعام اللذيذ

61
00:05:10,084 --> 00:05:11,884
هل من أحد هنا؟

62
00:05:13,954 --> 00:05:18,894
هل من أحد هنا؟
هل المشرف (بارك إن هو) هنا؟

63
00:06:36,844 --> 00:06:42,374
سا - غونغ)؟ ماذا تعني يا ترى؟)

64
00:06:42,814 --> 00:06:48,584
سا - غونغ) كما هو مكتوب عندكِ تعني)
..الشخص الذي يدير الأرض

65
00:06:48,624 --> 00:06:53,524
(التي يعيش فيها الناس , و (سا جو
تعني الشخص الذي يعلم الناس

66
00:06:56,524 --> 00:07:00,054
غير مسموح لوصيفات القصر بالدخول إلى هنا

67
00:07:02,934 --> 00:07:08,634
آسفة. كنت في طريقي من حديقة الأعشاب
إلى المطبخ الملكي

68
00:07:08,674 --> 00:07:11,974
..ولكن السيد (جونغ) مشرف الحديقة طلب مني

69
00:07:12,014 --> 00:07:16,034
(توصيل رسالة إلى شخص يدعى (بارك إن هو

70
00:07:16,744 --> 00:07:20,184
لقد انتقل المشرف (بارك) إلى
جوللا دو) منذ وقت طويل)

71
00:07:20,214 --> 00:07:27,094
...أمرتُ فقط بـ
تفضل... هذه هي الرسالة

72
00:07:28,264 --> 00:07:32,324
حيث من الواضح أنك تعمل هنا
لذا قمت رجاءً بتوصيلها إليه لاحقاً

73
00:07:42,204 --> 00:07:47,804
إنه أنا.  مر وقت طويل منذ تراسلنا آخر مرة
لذا لستُ متأكدا ما إن كنت لا زالت تعمل هنا

74
00:07:47,844 --> 00:07:52,754
.أريد أن أطلب منك معروفا
..السيدة التي حملت إليك الرسالة هذه

75
00:07:52,784 --> 00:07:56,484
..قد نجحت في زراعة القتاد

76
00:07:56,524 --> 00:08:00,254
حتى مع وجود عقبات
من موظفين كبار بالحكومة

77
00:08:00,524 --> 00:08:05,364
قمتُ بمراقبتها فوجدتها
مشرقة جدا و موهوبة

78
00:08:05,394 --> 00:08:10,334
سمعت أن الموظفين
يسمحون أحيانا للوصيفات بإستعارة الكتب

79
00:08:10,374 --> 00:08:15,304
لذا اسمح لها بإستعارة أي كتاب
ترغب بقراءته

80
00:08:16,004 --> 00:08:20,174
ستكون تلك الفتاة ذات فائدة أكبر للناس
من كثير من الموظفين الحمقى

81
00:08:24,954 --> 00:08:28,314
أنا ضابط ملازم من الحرس الملكي

82
00:08:28,354 --> 00:08:29,844
عفواً؟

83
00:08:29,894 --> 00:08:37,354
مكتبنا يقع مباشرة إلى جانب
المرافق التي يتم بها تدريب الوصيفات الجدد

84
00:08:39,164 --> 00:08:42,134
قومي بزيارتنا في وقت فراغك

85
00:08:42,464 --> 00:08:45,234
ماذا تقصد...؟

86
00:08:45,734 --> 00:08:50,334
المشرف كتب رسالة
ليُسمح لك بإستعارة الكتب

87
00:08:53,044 --> 00:08:55,844
هل ترغبين في قراءة كتاب الأغاني؟

88
00:08:57,584 --> 00:09:02,644
كيف لوصيفة متواضعة من القصر
أن تقرأ كتباً أصيلة كهذه...؟

89
00:09:02,694 --> 00:09:07,384
الوصيفة المتواضعة تنتقي الكتب
الكونفوشيوسية الأصيلة فقط

90
00:09:10,194 --> 00:09:15,394
الأشخاص هم من يختارون, وليست الكتب

91
00:09:16,904 --> 00:09:19,334
ما الذي تفعله وصيفة من القصر هنا؟

92
00:09:20,074 --> 00:09:22,944
قدمت من حديقة الأعشاب
لتوصيل شيء ما

93
00:09:35,684 --> 00:09:37,914
لماذا لا تغادرين؟

94
00:09:37,954 --> 00:09:39,224
...أنا آسفة

95
00:09:51,934 --> 00:09:56,274
فقدتها عندما كنت أداوي ذلك الشخص

96
00:09:56,644 --> 00:09:59,704
هل يُعقل أنه...؟

97
00:10:09,794 --> 00:10:12,084
هذا ما أخدته من الجاسوس؟

98
00:10:12,124 --> 00:10:13,454
نعم , يا سيدي

99
00:10:13,494 --> 00:10:19,294
!إنها مفصلة بشكل مذهل
لا بد من وضع خطة في أسرع وقت ممكن

100
00:10:19,334 --> 00:10:20,664
نعم، يا سيدي

101
00:10:50,394 --> 00:10:53,834
..أنا مسرورة جدا لأنك عدتِ

102
00:10:53,864 --> 00:10:56,764
بعد قيامكِ بمثل هذا الإنجاز الكبير للبلاد

103
00:10:56,804 --> 00:10:59,674
ولكن الإنجاز شيء
والعمل شيء آخر

104
00:10:59,704 --> 00:11:03,764
لا يمكنكِ تجنب خوض الامتحان
لمجرد تحقيقكِ لذلك الإنجاز

105
00:11:03,814 --> 00:11:07,904
لم يُتح لكِ الكثير من الوقت للتدريب
بمقارنة مع غيركِ من الفتيات

106
00:11:07,944 --> 00:11:12,144
مما قد يضعف من فرصك
ولكن لا خيار آخر أمامنا

107
00:11:12,184 --> 00:11:14,954
كما تعلمين مسبقا
أنه حال فشلكِ في الامتحان

108
00:11:14,994 --> 00:11:17,454
سيكون عليكِ مغادرة القصر

109
00:11:17,494 --> 00:11:20,984
إبذلي قصارى جهدك
في الوقت القصير المتاح لكِ

110
00:11:22,034 --> 00:11:23,624
نعم , سيدتي

111
00:11:28,104 --> 00:11:29,794
!مرحبا

112
00:11:30,074 --> 00:11:32,264
!جانغ-غوم)! أنتِ هنا)

113
00:11:32,304 --> 00:11:34,204
الجميع بخير , أليس كذلك؟

114
00:11:34,244 --> 00:11:35,714
لابد أنكِ عانيتِ كثيراً

115
00:11:35,744 --> 00:11:37,544
لقد فقدتِ الكثير من وزنك

116
00:11:37,584 --> 00:11:39,514
كلا , أنا على ما يرام

117
00:11:39,544 --> 00:11:41,534
مستحيل. عندما ذهبت إلى هناك
كان كل شيء قذرا

118
00:11:41,584 --> 00:11:43,604
ولم يكن هناك حتى مكان لغسل الوجه

119
00:11:43,654 --> 00:11:47,854
و لم يكن الطعام مختلفاً عن وجبة الفلاحين

120
00:11:47,894 --> 00:11:50,684
.على أية حال , فهي عظيمة
..على الارجح أنها لم تعمل في حقل من قبل

121
00:11:50,724 --> 00:11:53,694
ولكنها قامت بإنجاز كبير
و عادت إلى هنا

122
00:11:53,734 --> 00:11:57,224
صدقتِ.  سمعت أن لا أحد
عاد من هناك من قبل

123
00:11:57,264 --> 00:11:58,494
هذا صحيح

124
00:11:58,564 --> 00:12:01,234
ما الجدوى من عودتها في حين أنها
..ستغادر مرة أخرى

125
00:12:01,274 --> 00:12:02,234
بعد الامتحان

126
00:12:05,504 --> 00:12:08,674
أليس هذا صحيحاً؟
..لو كنت مكانها لظللتُ هناك

127
00:12:08,714 --> 00:12:10,804
و بقيت وصيفة ملكية

128
00:12:10,844 --> 00:12:12,974
سيتوجب عليها المغادرة الآت
بعد الامتحان

129
00:12:13,244 --> 00:12:16,184
.لا تستمعي إليها. من الأفضل ألا تستمعي
سوف أساعدك

130
00:12:16,554 --> 00:12:21,084
لن تواجهي مشكلة في اجتياز الاختبار

131
00:12:21,654 --> 00:12:25,424
أنا متأكدة بأن (يون سينغ) ستساعدكِ كثيرا

132
00:12:25,594 --> 00:12:28,564
!أيتها المغفلة
!عودي إلى هنا

133
00:12:29,034 --> 00:12:31,004
(سأذهب الى (غوم يونغ

134
00:12:36,604 --> 00:12:39,574
لماذا نطلق على طهي الارز كلمة (تشوي)؟

135
00:12:39,604 --> 00:12:45,444
..نطلق عليها كذلك لأن قدر الطهي و البخار و النار

136
00:12:45,484 --> 00:12:48,214
يصبحون شيئاً واحداً

137
00:12:48,454 --> 00:12:49,944
ما هو (جوب جانغ)؟

138
00:12:49,984 --> 00:12:55,044
إنها صلصة  صيفية تصنع من
معجون الفول المختمر والقمح

139
00:12:55,094 --> 00:12:56,284
كيف تحضِّرينها؟

140
00:12:56,394 --> 00:12:58,624
نقوم بنقع القمح والفول في الماء
ثم نطحنهما

141
00:12:58,664 --> 00:13:00,754
بعد التبخير نقوم بتجفيف الناتج
بأوراق التوت كغطاء

142
00:13:00,794 --> 00:13:04,194
أين ذكرت صلصة الصويا و معجون الفول
لأول مرة؟

143
00:13:05,334 --> 00:13:06,924
لا تعرفين؟

144
00:13:07,874 --> 00:13:10,964
قلت لكِ أن الإمتحان التحريري
..ليس فقط عن الطعام

145
00:13:11,004 --> 00:13:13,474
ولكن عن تاريخ الطعام أيضا

146
00:13:13,744 --> 00:13:15,714
لا يمكنكِ أن تصبحي
..كبيرة وصيفات المطبخ الملكي

147
00:13:15,744 --> 00:13:18,144
لمجرد أن عائلتنا
!كانت في السلطة لفترة طويلة

148
00:13:18,184 --> 00:13:19,974
!عودي و ادرسي من جديد

149
00:13:30,794 --> 00:13:32,764
هل تغادرين للدراسة؟

150
00:13:32,794 --> 00:13:36,124
نعم , قالوا أنهم سيجتمعون للدراسة معاً

151
00:13:36,164 --> 00:13:39,604
..لقد صدر أمر لجميع الوصيفات

152
00:13:39,634 --> 00:13:42,664
بعدم تعليم الفتيات سرا بعد الأن

153
00:13:42,704 --> 00:13:44,834
أعرف

154
00:13:45,744 --> 00:13:50,774
في بعض الأحيان
لا أحب شخصيتي المطيعة

155
00:14:05,624 --> 00:14:07,684
سمعت بأنكِ عدتِ

156
00:14:07,734 --> 00:14:08,694
نعم

157
00:14:09,304 --> 00:14:11,394
إنه كتاب عن الطعام

158
00:14:12,334 --> 00:14:16,774
لست متأكدة عما ستكون الأسئلة
ولكن إقرئيه على أية حال

159
00:14:18,474 --> 00:14:20,374
شكراً

160
00:14:30,324 --> 00:14:31,584
(جانغ-غوم)

161
00:14:34,494 --> 00:14:37,464
لقد تم تناقل هذه عبر السنين

162
00:14:37,494 --> 00:14:40,794
إنها قائمة بجميع الأسئلة التي طٌرحت سابقا
و الأسئلة المحتملة

163
00:14:40,834 --> 00:14:43,194
ستكون الأسئلة من بينها
لذلك دعونا نتذاكرها

164
00:14:43,934 --> 00:14:45,404
إنها كثيرة جداً

165
00:14:45,434 --> 00:14:48,204
إطرحي سؤالا, و سنقوم بالإجابة

166
00:14:48,244 --> 00:14:51,234
ويمكنك بذلك الحفظ
بالاستماع إلى الطريقة التي نجيب بها

167
00:14:51,274 --> 00:14:54,544
و بهذا نستفيد جميعاً ,أليس كذلك؟

168
00:14:54,584 --> 00:14:56,104
حسن

169
00:15:01,884 --> 00:15:03,444
حسنا... الباذنجان

170
00:15:03,484 --> 00:15:08,794
..نقطع الباذنجان بالعرض بطول الأصبع

171
00:15:08,824 --> 00:15:11,554
..و نقوم بغليه قليلا في المياه المالحة

172
00:15:11,594 --> 00:15:14,394
و نغسله بالماء البارد
ثم نكبسه

173
00:15:14,434 --> 00:15:15,694
أليس كذلك؟

174
00:15:16,334 --> 00:15:19,704
لا بد من نقعه في الماء البارد
للتخلص من مذاقه

175
00:15:19,734 --> 00:15:23,174
صحيح! لا بد من وضعه في الماء البارد

176
00:15:24,404 --> 00:15:28,814
!ألن تخفضي صوتك؟
!هل ستواصلين رفع صوتك؟

177
00:15:29,084 --> 00:15:30,874
!لا أستطيع أن أنام

178
00:15:32,084 --> 00:15:34,574
لهذا طلبت منكِ خفض صوتك

179
00:15:35,084 --> 00:15:39,494
أنهينا 10 أسئلة فحسب
و أخطأنا في كل مرة

180
00:15:39,524 --> 00:15:41,784
ماذا سنفعل الآن؟

181
00:15:42,364 --> 00:15:46,054
لا داعي للتوتر
..فلنعد إلى الأسئلة الخاطئة

182
00:15:46,094 --> 00:15:47,394
و لنحاول من جديد معها

183
00:15:49,464 --> 00:15:50,994
اليقطين

184
00:15:51,034 --> 00:15:53,564
..لا نلقي باليقطين عند غليه

185
00:15:53,604 --> 00:15:56,934
.ولكن نصب الماء الساخن عليه
..عند غلي عصيدة جذور اللوتس

186
00:15:56,974 --> 00:16:00,344
لا نقوم بطهيها مع الأرز، و لكن
نقوم بتحضير عصيدة الأرز أولا

187
00:16:00,374 --> 00:16:04,314
.ثم نضيف إليها جذور اللوتس
..أما بالنسبة للباذنجان

188
00:16:04,354 --> 00:16:08,944
فمهم جدا وضعه في المياه
للتخلص من المذاق

189
00:16:18,264 --> 00:16:20,824
دعونا نذهب للدراسة بعد انتهائنا من هذا

190
00:16:23,304 --> 00:16:26,234
(جانغ-غوم) , و (تشانغ يي)
و (يون سينغ) , تعالين

191
00:16:26,274 --> 00:16:27,464
ما الأمر؟

192
00:16:27,504 --> 00:16:30,034
عليكن الذهاب لإحضار المكونات
و تحضير اللحم المشوي

193
00:16:30,074 --> 00:16:31,774
تجاوزي عنَّا رجاءً

194
00:16:31,814 --> 00:16:35,744
أريد ذلك بالطبع ,ولكن المبعوثين
(عادوا للتو من (بكين

195
00:16:35,784 --> 00:16:38,044
لذا علينا أن نعد الكثير منه

196
00:16:38,084 --> 00:16:40,144
..من سيكون المسؤول إن لم نكن أفضل

197
00:16:40,184 --> 00:16:42,714
من فتيات قصر الأمير أو قصر أم الملك ؟

198
00:16:42,754 --> 00:16:46,314
سأوبخكن بقسوة إذا لم تتفوقن

199
00:16:46,364 --> 00:16:47,914
تجاوزي عنا هذه المرة رجاءً

200
00:16:47,964 --> 00:16:53,224
لقد حصلت على المركز الاول في الوقت الذي
!كنت أقوم فيه بجميع الأعمال. إنهضن الآن

201
00:16:59,774 --> 00:17:00,674
التالي

202
00:17:00,704 --> 00:17:02,644
نبسط معجون الفول

203
00:17:03,074 --> 00:17:03,704
التالي

204
00:17:03,744 --> 00:17:05,404
نحركه

205
00:17:05,444 --> 00:17:08,904
ما الذي تتحدثين عنه؟
لا جديد في هذا

206
00:17:08,944 --> 00:17:09,714
حقاً؟

207
00:17:09,754 --> 00:17:10,344
بالطبع

208
00:17:10,384 --> 00:17:12,184
ثم نغليه للحصول على مذاق لذيذ

209
00:17:12,584 --> 00:17:15,984
سألتكِ كيف تحضرين طبقاً لذيذاً، وماذا...؟

210
00:17:16,024 --> 00:17:19,984
!لا بد أن هناك بعض الإضافات السرية

211
00:17:20,024 --> 00:17:22,794
!لماذا تصرخ؟

212
00:17:22,834 --> 00:17:28,734
أحاول مساعدة (جانغ-غوم) في الامتحان فقط

213
00:17:28,764 --> 00:17:34,334
إنني أفعل هذا كل يوم , و لكنني غير قادرة
على تذكر شيء لأنك تلزمني بترتيب معين

214
00:17:34,374 --> 00:17:39,144
و لمَ لا؟ حين فعلتِ ذلك معي
كان الأمر يسيراً جداً بالنسبة لك

215
00:17:39,174 --> 00:17:44,114
حسنا , أعتقد بأن هذا سيجدي نفعاً
سأتخيل أنك تخضع لامتحان

216
00:17:44,154 --> 00:17:45,444
نعم

217
00:17:45,484 --> 00:17:49,184
!كيف يمكنك وضع التوفو أولا؟
...الفجل أولا

218
00:17:49,224 --> 00:17:52,814
!ثم القرع
!و لماذا القرع مسن هكذا؟

219
00:17:52,864 --> 00:17:55,524
ألا تعرف أن عليك استخدام قرع طازج؟

220
00:17:55,564 --> 00:17:58,054
لم يكن هناك سوى قرع مسن
في الحديقة

221
00:17:58,094 --> 00:18:00,494
...سأذهب إلى المتجر لاحقا

222
00:18:00,534 --> 00:18:03,804
ما الذي تفعله؟
لماذا لم تدونه؟

223
00:18:03,834 --> 00:18:06,204
ماذا؟

224
00:18:06,804 --> 00:18:09,274
!ألا تعرف أن عليك استخدام قرع طازج؟

225
00:18:09,314 --> 00:18:10,864
!عليك شراء قرع طازج

226
00:18:10,914 --> 00:18:13,774
يجب على الأقل أن أدونه كقرع طازج

227
00:18:18,424 --> 00:18:21,824
لم تتحدد أسئلة الامتحان بعد؟

228
00:18:21,854 --> 00:18:25,054
ألا يتم تقرير ذلك في الليلة السابقة للامتحان؟

229
00:18:25,094 --> 00:18:28,754
ماذا سنفعل إذن بخصوص
المكونات المستخدمة؟

230
00:18:28,794 --> 00:18:32,194
سيتصلون بنا متى ما قرروا ذلك

231
00:18:32,234 --> 00:18:36,064
رغم ضرورة أن نسرع
و لكن كن مستعداً عندما يخبروننا

232
00:18:36,104 --> 00:18:37,804
حسن

233
00:18:42,544 --> 00:18:47,704
جانغ-غوم) , تعرفين أن زوجتي)
ماهرة جداً في الطبخ , أليس كذلك؟

234
00:18:47,754 --> 00:18:49,184
بلى

235
00:18:49,214 --> 00:18:54,784
هذه أسرارها في الطبخ

236
00:18:55,124 --> 00:18:56,314
ماذا؟

237
00:18:57,454 --> 00:19:00,554
أنا وزوجتي إستغرقنا
عدة أيام في إعداده

238
00:19:00,594 --> 00:19:03,064
لذا خذيه معكِ سرا إلى الامتحان

239
00:19:03,094 --> 00:19:05,624
وألقِ نظرة عليه و أنتِ تحضرين أطباقك

240
00:19:07,204 --> 00:19:11,364
سمعت من السيدات
..اللواتي فزن بالمركز الاول

241
00:19:11,404 --> 00:19:15,104
أنه يمكنكِ معرفة الأسئلة مسبقا

242
00:19:17,244 --> 00:19:22,704
هذا حقيقي. إنها أسطورة
توارثتها وصيفات القصر

243
00:19:23,314 --> 00:19:28,084
.أنصتي جيداً
..في الليلة التي تسبق الامتحان

244
00:19:28,124 --> 00:19:32,994
حين يكون الجميع نائما
..تستحمين في الجبل الشرقي

245
00:19:33,024 --> 00:19:38,334
في وقت مبكر جدا من الصباح

246
00:19:38,364 --> 00:19:46,004
ثَم تسرقين الموقد
المستخدم لطهي طعام الملك

247
00:19:46,044 --> 00:19:50,634
و سكين المطبخ الخاص بكبيرة وصيفات المطبخ

248
00:19:50,684 --> 00:19:56,144
و استخدامه لقطع ربطة ثوب
الفائزة في امتحان العام الماضي

249
00:19:56,184 --> 00:20:01,854
ثم تذهبين إلى شجرة القيقب
وراء المطبخ

250
00:20:13,464 --> 00:20:16,064
قال أنه علينا شحذ
السكين 33 مرة , أليس كذلك؟

251
00:20:16,104 --> 00:20:17,364
بلى

252
00:20:18,474 --> 00:20:22,464
... إثنان وثلاثون... ثلاثة وثلاثون

253
00:20:24,784 --> 00:20:26,444
هل النار جاهزة؟

254
00:20:26,484 --> 00:20:28,244
نعم , جاهزة

255
00:20:28,584 --> 00:20:32,484
حسنا , سأذهب لجلب بعض الماء

256
00:20:33,694 --> 00:20:35,284
جلبته بالفعل

257
00:20:36,994 --> 00:20:39,864
ماالذي جاء بكِ الى هنا؟

258
00:20:40,664 --> 00:20:43,754
.لا تكوني هكذا
بما أنها هنا , دعينا نتعاون معاً

259
00:20:46,234 --> 00:20:48,394
تعالي ,النار جاهزة

260
00:21:32,284 --> 00:21:35,584
هل أنتِ متأكدة بأن أوراق الأسئلة
ستظهر عند سقوط الرماد؟

261
00:21:35,614 --> 00:21:38,914
صمتاً. قال بأن علينا أن نركز

262
00:21:38,954 --> 00:21:40,424
!صمتاً

263
00:21:42,094 --> 00:21:43,824
!ماذا تفعلن؟

264
00:21:54,004 --> 00:21:56,064
..لا بد أن غدا هو يوم الامتحان

265
00:21:56,104 --> 00:21:58,234
بالنظر إلى إقامة هذه الطقوس مجدداً

266
00:21:58,374 --> 00:22:00,244
دعنا ننظف المكان

267
00:22:01,214 --> 00:22:06,544
عديمات الفائدة... يجدر بهن أن يفكروا في
...الدراسة أكثر

268
00:22:16,394 --> 00:22:20,664
تساءلنا عمن سيقمن بفعلها
هذه المرة , و ها أنتن تفعلنها

269
00:22:22,764 --> 00:22:26,964
لما قد تنخدعن بأمر كهذا
إن كنتن درستن بما يكفي؟

270
00:22:27,004 --> 00:22:29,534
كان جديراً بكن قضاء ذلك الوقت في المذاكرة

271
00:22:30,444 --> 00:22:33,774
هل شحذتِ سكيني إذن؟

272
00:22:34,844 --> 00:22:37,044
..قلتِ أنك أضفتِ هذه الجزئية

273
00:22:37,084 --> 00:22:38,914
عندما كنتِ في سن صغيرة , أليس كذلك؟

274
00:22:38,954 --> 00:22:43,144
!هذا صحيح
..بما أنكن درستن بجد

275
00:22:43,184 --> 00:22:48,144
..طبقن فقط ما تعلمتنه
..لا تتوترن, واذهبن إلى النوم

276
00:22:48,194 --> 00:22:52,684
حتى تتمكن من الأداء جيدا في الامتحان
مفهوم؟

277
00:22:52,734 --> 00:22:53,824
نعم , سيدتي

278
00:23:32,504 --> 00:23:37,164
اليوم هو يوم الامتحان
لذا رجاءً أعطننا الأسئلة

279
00:23:37,204 --> 00:23:40,974
يمكنكِ اقتراح الأسئلة هذه المرة

280
00:23:41,114 --> 00:23:46,074
...صاحبة الجلالة ,هذا غير معقول على الإطلاق

281
00:23:46,354 --> 00:23:50,884
إنكِ تقيمين هنا منذ 50 عاما و الآن
..تقول بأنكِ ستتوجهين إلى المعبد

282
00:23:50,924 --> 00:23:56,084
بمجرد خروجك غدا
لدا فأنا واثقة من وجود الكثير مما تتأسفين عليه

283
00:23:56,224 --> 00:24:01,964
كما أن الفتيات سيحللن مكانكِ لاحقاً
لذا يمكنكِ القيام بذلك

284
00:24:03,474 --> 00:24:09,934
.كرمكِ بلا حدود
لذا ليس أمامي سولا الطاعة

285
00:24:11,474 --> 00:24:12,934
ألا تمانعين في ذلك؟

286
00:24:12,984 --> 00:24:14,644
كلا بالطبع

287
00:24:15,484 --> 00:24:18,644
صاحبة الجلالة , حيث أنك
..بهذا الكرم معي

288
00:24:18,684 --> 00:24:25,084
.سأتجرؤ على أن أطلب منك معروفا
..ستتلقى الفتيات بعد الامتحان

289
00:24:25,124 --> 00:24:29,954
تدريباً على منصب الوصيفة الملكية
لمدة أسبوع

290
00:24:29,994 --> 00:24:35,804
إسمحي لي أن أكون إحدى مدرباتهن

291
00:24:35,834 --> 00:24:40,434
حسن، لكِ ذلك
ليس هذا صعبا على الإطلاق

292
00:25:37,194 --> 00:25:42,224
الجزء الأول هو كتابة
اسم الطبق

293
00:25:42,274 --> 00:25:47,404
والجزء الثاني هو تحضير ذلك الطبق

294
00:25:47,444 --> 00:25:54,004
هناك 30 مجموعة متنوعة
من المكونات المستخدمة

295
00:25:54,044 --> 00:25:57,484
ومع ذلك , فهي مختلفة من حيث
الجودة و الحالة

296
00:25:57,514 --> 00:26:01,454
و اللحم مقطتع من أجزاء مختلفة

297
00:26:01,484 --> 00:26:07,184
و من ثمَّ , سيتم وضعكن في ترتيب
وفقا لمدى نجاحكن هنا

298
00:26:07,224 --> 00:26:10,454
من تجيب بشكل أسرع
ستحصل على مكونات جيدة

299
00:26:10,494 --> 00:26:14,264
و الأبطأ ستحصل على مكونات أقل جودة منها

300
00:26:14,304 --> 00:26:17,824
..هذا الامتحان هو لتحديد

301
00:26:17,874 --> 00:26:21,674
ما إن كان بإمكانكن أن تصبحن
وصيفات رسميات أم لا

302
00:26:21,714 --> 00:26:25,974
إن فشلت إحداكن في هذا
سيتوجب عليها مغادرة القصر

303
00:26:26,984 --> 00:26:31,714
أظهرن لنا ما تعلمتنه حتى الآن

304
00:26:32,684 --> 00:26:34,174
إفتحي اللفافة

305
00:26:34,224 --> 00:26:35,524
نعم , سيدتي

306
00:26:38,064 --> 00:26:42,224
رأس ولكن ليس برأس، لباس ولكن"
"ليس بلباس، شخص ولكن ليس بشخص

307
00:26:51,934 --> 00:26:57,104
.هذا سؤال الامتحان
..إنه من الأشياء

308
00:26:57,144 --> 00:27:01,314
التي تعلمتنها , لذا فكرن جيدا
و اكتبن اسم الأكلة

309
00:27:03,754 --> 00:27:04,984
نعم , سيدتي

310
00:27:47,594 --> 00:27:48,794
يمكنكِ الخروج الآن

311
00:28:36,914 --> 00:28:38,934
ماذا ستفعل (جانغ-غوم) الآن؟

312
00:28:38,984 --> 00:28:41,454
لماذا اختاروا سؤالاً كهذا؟

313
00:28:41,484 --> 00:28:48,114
أوافقك. لقد درست قواعد الطبخ فحسب
فلماذا طرحوا سؤالا عن التاريخ؟

314
00:28:48,154 --> 00:28:55,064
صدقتِ. إنه شيء علمتنا إياه
الوصيفة (هان) في الدرس

315
00:28:55,094 --> 00:28:56,964
ماذا ستفعل الآن؟

316
00:28:57,004 --> 00:28:59,664
!هي من جلبت هذا على نفسها

317
00:29:32,704 --> 00:29:36,834
الحصول على مكونات جيدة
هو نصف الطريق إلى طعام طيب

318
00:29:36,874 --> 00:29:41,834
ولكن يبدو انها لن
تحصل على أية مكونات جيدة

319
00:29:46,814 --> 00:29:48,404
!ماذا تفعل؟

320
00:29:52,084 --> 00:29:54,994
من تكون لتختلس النظر
إلى محل تدريب الوصيفات؟

321
00:29:55,024 --> 00:30:00,964
أنا رئيس الطهاة هنا
...و جئت لأخد بعض العناصر من المطبخ

322
00:30:00,994 --> 00:30:06,434
فانتابني الفضول  فحسب حيال ما يفعلن

323
00:30:06,474 --> 00:30:08,564
!ها هن قادمات

324
00:30:25,694 --> 00:30:27,744
إخفضن أقلامكن

325
00:30:33,164 --> 00:30:35,194
"الجواب  هي "الفطائر

326
00:30:35,234 --> 00:30:38,294
كانت الوصيفات قد درسن ذلك لكن

327
00:30:38,334 --> 00:30:44,294
لا تتذكرن؟
..(بعد الانتصار العظيم لـ (تشو قه ليانغ

328
00:30:44,344 --> 00:30:49,744
وصل إلى نهر (يين) في طريق عودته
لكنه لم يتمكن من عبوره بسبب العاصفة

329
00:30:49,784 --> 00:30:53,914
..فاقترح أتباعه تقديم أضحية

330
00:30:53,954 --> 00:30:58,714
من 49 رأس رجل كنوع من التقاليد

331
00:30:58,754 --> 00:31:04,564
و لكنه قال بأنه لا يستطيع سلب حياة البشر
..لذلك فكر في تقديم فطائر

332
00:31:04,594 --> 00:31:09,094
على شكل رؤوس بشرية
..رأس , ولكن ليس برأس" تشير إلى"

333
00:31:09,134 --> 00:31:13,404
رؤوس الناس و أيضاً
لآخر حرف من كلمة فطائر

334
00:31:13,444 --> 00:31:18,464
"لباس , ولكن ليس بلباس"
تشير إلى غطاء الفطيرة

335
00:31:18,514 --> 00:31:27,284
"شخص , ولكن ليس بشخص"
تشير إلى الشخص الوهمي الذي قدمه

336
00:31:27,314 --> 00:31:34,454
بما أنكن لم تجبن على هذا السؤال
فسوف تحصلن على المقادير الأقل جودة

337
00:31:35,194 --> 00:31:38,254
دعونا نذهب إلى مكان التدريب الآن

338
00:32:14,964 --> 00:32:21,934
ستقوم كل منكن باختيار المكونات
حسب ترتيب انتهائها من الاختبار التحريري

339
00:32:21,974 --> 00:32:26,034
ومع هذا , لن يفيد إحداكن اختيار
..المكونات قبل غيرها

340
00:32:26,074 --> 00:32:28,544
لو أنها لا تملك عيناً خبيرة
في التقاط المكونات الجيدة

341
00:32:28,584 --> 00:32:34,484
هذا جزء من الاختبار
لذا اخترن مقاديركن بعناية

342
00:32:34,524 --> 00:32:36,514
لنبدأ

343
00:32:39,094 --> 00:32:40,614
!(تشوي غوم يونغ)

344
00:32:40,664 --> 00:32:41,714
نعم

345
00:32:45,734 --> 00:32:47,394
أي جزء من البقر هذا؟

346
00:32:47,434 --> 00:32:48,834
إنه الودك

347
00:32:49,104 --> 00:32:50,504
ما هي استعمالته؟

348
00:32:50,534 --> 00:32:53,434
إنه من بداية الصدر
و حتى أسفل البطن

349
00:32:53,474 --> 00:32:57,004
و هو الأفضل في تحضيرالحساء
لأنه دهني للغاية

350
00:32:57,044 --> 00:33:00,534
هذا الجزء من الودك قريب من الصدر

351
00:33:00,584 --> 00:33:04,344
لذلك توجد أوتار أكثر من الدهون

352
00:33:19,464 --> 00:33:25,064
(سوه جانغ غوم) و (كيم شين بي)
(و (بارك سون شين

353
00:33:25,104 --> 00:33:26,504
(سوه جانغ غوم)

354
00:33:32,144 --> 00:33:33,274
أي جزء هذا؟

355
00:33:33,314 --> 00:33:36,874
إنه لحم الخاصرة
..مكون من أعلى الخاصرة و البرجمة

356
00:33:36,914 --> 00:33:40,684
.و مثلث الخاصرة السفلي
جودته كاللحم المبروم

357
00:33:40,724 --> 00:33:43,514
هذه القطعة من الجزء العلوي للخاصرة

358
00:33:43,724 --> 00:33:45,124
كيف نستخدمه ؟

359
00:33:45,154 --> 00:33:47,994
يغلى في صلصة الصويا أو الصلصة المجففة

360
00:33:49,034 --> 00:33:51,264
هل تعلمين بأنها لا تستخدم في صنع المرق؟

361
00:33:51,304 --> 00:33:52,424
نعم

362
00:33:55,904 --> 00:33:58,634
ستحتجن إلى بعض الوقت
لتحضير المرق و التوفو

363
00:33:58,674 --> 00:34:02,334
لذا ستبدأن بتحضير المرق
و التوفو في الثانية من نهار اليوم

364
00:34:02,374 --> 00:34:06,974
و استئناف الامتحان من جديد
في الثامنة من صباح الغد

365
00:34:07,014 --> 00:34:11,284
حافظن على المكونات جيدا
و خاصة المقادير الصغيرة

366
00:34:11,324 --> 00:34:16,124
من الدقيق الذي استلمتنه

367
00:34:16,524 --> 00:34:20,424
سنتقابل مرة أخرى في الثانية
...وقبل ذلك

368
00:34:20,464 --> 00:34:22,054
سيدتي

369
00:34:23,794 --> 00:34:28,204
..ستقوم الوصيفة (نوه) , من قصر أم الملك

370
00:34:28,234 --> 00:34:32,174
بتفتيش غرفكن المؤقتة حتى موعد الحفل

371
00:34:35,074 --> 00:34:41,644
العرائس الجدد اللاتي سيقدمن الآن
هن من دور الخياطة

372
00:34:41,684 --> 00:34:46,214
سيكون امتحانهن من خلال صناعة
ملابس خاصة بكن بينما تقمن معاً

373
00:34:46,254 --> 00:34:50,124
في نفس الغرف المؤقتة
لذا كنَّ لطيفات معهن. مفهوم؟

374
00:34:50,154 --> 00:34:51,644
نعم , سيدتي

375
00:34:56,764 --> 00:34:58,854
تبدين صغيرة. كم عمرك؟

376
00:33:58,974 --> 00:34:00,414
ستة عشر عاماً

377
00:35:00,664 --> 00:35:02,934
ستصبحين وصيفة في سن 16 ؟

378
00:35:02,974 --> 00:35:06,274
إنني أقيم في القصر منذ وقت طويل

379
00:35:08,674 --> 00:35:12,514
سأحسن استخدام الثوب الذي ستخيطينه لي
إن اجتزتُ هذا الامتحان

380
00:35:50,754 --> 00:35:55,214
لقد جاءت الفتيات من قصر الاميرة
و قصر والدة الملك

381
00:35:55,254 --> 00:35:58,624
.إلى هنا لمشاهدتها
دعينا نشاهدها و نقلد مثل ما تفعل

382
00:35:59,834 --> 00:36:05,264
ماذا؟ لا تريدين؟
سأذهب أنا إذن للمشاهدة وأخبركِ لاحقاً

383
00:36:05,304 --> 00:36:07,564
لذا يمكنكِ فعل ما أقول لك فحسب

384
00:36:09,474 --> 00:36:14,504
هل لديكِ حل آخر؟
...كل ما لديكِ هو لحم الخاصرة

385
00:36:19,244 --> 00:36:20,374
...هذه هي

386
00:36:20,414 --> 00:36:23,974
على الأرجح أنها تستخدم سرا
تناقل من جيل إلى جيل في عائلتها

387
00:36:24,024 --> 00:36:25,954
أوافقك. هذا ظلم

388
00:36:26,424 --> 00:36:29,614
ألا يمكننا تقليد ما تفعل فحسب؟

389
00:36:29,654 --> 00:36:33,024
إنها على الارجح تستخدم أدوية نادرة
و توابل من الصين

390
00:36:33,064 --> 00:36:36,494
فكيف لنا أن نقلدها؟
ستحصل على المركز الأول بلا منازع

391
00:36:36,534 --> 00:36:40,764
(لماذا تفوز عائلة الوصيفة (تشوي
بالمركز الاول دائما برأيك؟

392
00:36:40,804 --> 00:36:43,704
أنتِ! ما هذا الذي تقولينه؟

393
00:36:43,874 --> 00:36:45,234
ماذا؟ هل أخطأت؟

394
00:36:56,084 --> 00:36:59,454
!إنه لذيذ جدا
..كيف يكون الطعم مختلفا هكذا

395
00:36:59,484 --> 00:37:02,724
رغم أننا استخدمنا نفس المكونات؟

396
00:37:02,764 --> 00:37:07,954
هل إستخدمتِ طريقة سرية ما؟
هل هو شيء من اختراع عائلتك؟

397
00:37:08,094 --> 00:37:10,654
لقد اتبعتُ الأساسيات فحسب

398
00:37:10,834 --> 00:37:12,804
ماذا تعنين؟

399
00:37:12,974 --> 00:37:16,564
عليكِ شحذ السكين جيداً
قبل البدء بتحضير الطعام

400
00:37:16,604 --> 00:37:20,064
ربما تعتقدين أنه أمر تافه
..ولكن السكين البليدة

401
00:37:20,114 --> 00:37:23,564
تضر الطعام عند تقطيعه
و من الممكن أن تفقده طعمه

402
00:37:23,614 --> 00:37:26,604
هذا ما تخبرنا به الوصيفات كثيراً

403
00:37:26,654 --> 00:37:29,644
ولكن هل هذا سبب إختلاف الطعم ؟

404
00:37:29,684 --> 00:37:31,914
ليس هذا كل شيء بالطبع

405
00:37:31,954 --> 00:37:33,444
ما السبب إذن؟

406
00:37:33,494 --> 00:37:34,824
إنه السوجو

407
00:37:34,994 --> 00:37:41,094
السوجو؟ أعلم أنك تضيفينه لللحوم
ولكن هل تستخدمينه للمرق أيضا؟

408
00:37:41,134 --> 00:37:46,294
إضافة السوجو تساعد على التخلص
من الرائحة السيئة

409
00:37:46,334 --> 00:37:51,704
حقا؟ ينبغي عليَّ أيضاً
وضع بعض من السوجو

410
00:37:51,744 --> 00:37:56,234
.لن يفيد هذا بشيء
لن يصل مذاقه إلى مذاق طبقي

411
00:37:58,084 --> 00:38:04,854
فالسوجو الذي أستعمله قد صنعته منذ 10 أعوام
عندما كنت عروسا جديدة

412
00:38:07,724 --> 00:38:10,354
(جانغ-غوم) -
كيف الحال؟ -

413
00:38:10,394 --> 00:38:16,524
.لا أعتقد أن طعامي سيكون لذيذاً على الإطلاق
دعيني أتذوق طهيكِ

414
00:38:18,634 --> 00:38:19,724
ما رأيك؟

415
00:38:19,774 --> 00:38:22,674
طبقك فريد من نوعه. كيف حضرته؟

416
00:38:22,904 --> 00:38:25,134
ما رأيك؟ هل هو لذيذ؟

417
00:38:25,174 --> 00:38:31,804
بخلاف كونه لذيذاً
فنكهته فريدة من نوعها . كيف فعلتِ ذلك؟

418
00:38:31,854 --> 00:38:33,874
تذكرته من أيام طفولتي

419
00:38:33,914 --> 00:38:36,354
عندما كنت أعيش في مدينة الجزارين

420
00:38:36,384 --> 00:38:37,754
حقا؟

421
00:38:37,824 --> 00:38:43,924
أجل. عندما يعد الجزارون المرق
..يستخدمون لحم مؤخرة القدم أو الودك

422
00:38:43,964 --> 00:38:47,224
ولكن عندما يصنعون حساء الشعرية

423
00:38:47,264 --> 00:38:49,564
يستخدمون لحم الخاصرة
لأنها أفضل من حيث المذاق

424
00:38:49,604 --> 00:38:50,624
حقا؟

425
00:38:50,664 --> 00:38:54,124
أعتقد بأنهم اكتشفوا ذلك لاضطرارهم
..بيع لحم مؤخرة القدم و الودك

426
00:38:54,174 --> 00:38:57,194
إلى الطبقة العليا
و الاكتفاء باستخدام ما تبقى

427
00:38:57,244 --> 00:39:01,144
على اية حال , رغم اختلافها عن
المرق العادي , إلا أنه ليس سيئاً

428
00:39:01,184 --> 00:39:03,744
إضافة إلى أن هذا كان الخيار الوحيد أمامي

429
00:39:03,784 --> 00:39:07,184
نعم , لم تكن لديكِ خيارات كثيرة

430
00:39:07,214 --> 00:39:09,484
..دعينا نعد المرق بسرعة ثم نعود

431
00:39:09,524 --> 00:39:12,254
إلى غرفنا و نعد للغد معا

432
00:39:12,294 --> 00:39:13,354
حسن

433
00:39:38,184 --> 00:39:40,344
...(جانغ-غوم)... (جانغ-غوم)

434
00:39:41,924 --> 00:39:43,754
يون- سينغ) , لماذا لم تنامي بعد؟)

435
00:39:47,024 --> 00:39:52,394
دعينا نذهب لمراجعة خطوات
صنع الفطائر

436
00:39:52,434 --> 00:39:55,224
سيساعدنا هذا لأجل الغد

437
00:39:55,264 --> 00:39:56,704
ستفعلين هذا من أجلي؟

438
00:39:56,734 --> 00:40:01,434
نعم... بصراحة
أتمنى أن تتمكن واحدة منا

439
00:40:01,474 --> 00:40:05,844
.من التفوق على (غوم يونغ) غدا
و أنت أكثر مني

440
00:40:05,874 --> 00:40:07,404
لماذا أنا؟

441
00:40:07,444 --> 00:40:13,854
عندما يمتدحكِ الرؤساء
أشعر بأن الأخريات يحترمنني

442
00:40:33,404 --> 00:40:34,834
جانغ-غوم) , ما الخطب؟)

443
00:40:34,874 --> 00:40:37,274
لقد اختفى الدقيق الخاص بي

444
00:40:37,314 --> 00:40:38,574
ماذا؟

445
00:40:39,514 --> 00:40:40,844
مستحيل

446
00:40:44,514 --> 00:40:46,644
على الأرجح أن (يونغ رو) هي من فعلتها

447
00:40:48,424 --> 00:40:50,984
مكونات (يونغ رو)  ما تزال هنا

448
00:40:52,724 --> 00:40:54,784
ماذا تفعلن؟

449
00:40:54,824 --> 00:40:57,384
هل رأيتِ أحدا يأخد الدقيق الخاص بي؟

450
00:40:57,534 --> 00:41:00,724
ماذا تقولين؟
لم يأتِ أحد إلى هنا

451
00:41:00,864 --> 00:41:03,664
..(لقد اختفى الدقيق الخاص بـ (جانغ-غوم

452
00:41:03,704 --> 00:41:05,794
و أعتقد أن مكونات الأخرين قد اختفت أيضا

453
00:41:05,844 --> 00:41:09,434
!كلا.. مستحيل

454
00:41:13,844 --> 00:41:18,044
ماذا؟ لمَ قد يختفي الدقيق
!الذي في عهدتك؟

455
00:41:18,084 --> 00:41:20,784
شخص ما أخده بالتأكيد

456
00:41:20,824 --> 00:41:25,254
كلا! طلبتِ مني مراقبة المكان
لذا كنت منتبهة

457
00:41:25,294 --> 00:41:27,384
كنتِ نائمة عندما وصلنا

458
00:41:27,424 --> 00:41:31,594
.هذا غير صحيح
أغلقت عيني فحسب

459
00:41:32,164 --> 00:41:38,594
سيدتي , ساعديني رجاءً
لا أستطيع تحضير الفطائر بدون دقيق

460
00:41:39,074 --> 00:41:40,234
كلا

461
00:41:43,044 --> 00:41:44,874
...سيدتي

462
00:41:45,474 --> 00:41:49,314
أولا , لا يمكننا الحصول على المزيد الآن

463
00:41:49,354 --> 00:41:53,414
و ثانياً ، تعلمين أننا لا نحصل
..إلا على مبلغ محدد

464
00:41:53,454 --> 00:41:58,414
لإعداد وجبة الملك و الملكة
لذلك أخبرتكِ أن تحافظي عليه جيداً

465
00:41:58,724 --> 00:41:59,454
...سيدتي

466
00:41:59,494 --> 00:42:02,754
لم نقدم لأحد مقادير إضافية من قبل

467
00:42:02,894 --> 00:42:06,294
من الأساسي لوصيفات المطبخ
الحفاظ على المكونات

468
00:42:06,334 --> 00:42:08,264
...سيدتي

469
00:42:09,974 --> 00:42:11,434
عودي أدراجك

470
00:42:25,354 --> 00:42:27,344
سأتشارك معكِ في الدقيق

471
00:42:28,294 --> 00:42:32,884
كلا .علينا إنتاج كمية محددة

472
00:42:32,924 --> 00:42:35,624
لا أريد أن تفشلي بسببي

473
00:42:35,664 --> 00:42:37,654
ماذا ستفعلين إذن؟

474
00:42:37,704 --> 00:42:43,294
.سأذهب للبحث في الأمر
..إختفاء بعض المكونات الأخرى أيضاً

475
00:42:43,334 --> 00:42:47,534
يجعلني أعتقد بأن شخصاً ما
يقوم باستخدمها الآن في الغالب

476
00:42:47,574 --> 00:42:50,604
أنتِ على حق! لا بد أن فتيات قصر الأميرة
..و قصر والدة الملك

477
00:42:50,644 --> 00:42:53,074
يستخدمنها في التدريب الآن
لشعورهن بعدم الكفاءة

478
00:42:53,114 --> 00:42:57,644
.أنتِ على حق
سأتفقد مكان التدريب إذن

479
00:42:58,324 --> 00:43:00,554
لا أحد هناك على الأرجح

480
00:43:00,954 --> 00:43:05,514
أنتِ محقة , هذا مكشوف جداً

481
00:43:06,524 --> 00:43:11,324
حسنا , سأبحث في أقرب مطبح أولاً

482
00:43:11,664 --> 00:43:14,794
...حسنا , و أنا

483
00:43:56,514 --> 00:43:59,914
كيف أمكنكِ فعل هذا بي؟

484
00:44:00,584 --> 00:44:04,574
..ألا تعلمين بأنني سأطرد من القصر

485
00:44:04,624 --> 00:44:06,584
إن لم يكن عندي دقيق؟

486
00:44:07,954 --> 00:44:09,054
أعطني ما تبقى فحسب

487
00:44:09,094 --> 00:44:10,784
!كلا! كلا

488
00:44:10,824 --> 00:44:15,454
كيف تفعلين ذلك؟
!أنتِ من سرق دقيقي.أعيديه لي

489
00:44:17,934 --> 00:44:20,364
!من هناك؟ من بالداخل؟

490
00:44:28,914 --> 00:44:32,874
(أنا خادم الملك (لي تشانغ مان
في ورديتي الليلية

491
00:44:32,914 --> 00:44:35,884
!ماذا تفعلين هنا في هذا الوقت من الليل؟

492
00:44:39,154 --> 00:44:40,984
من أي قسم أنت؟

493
00:44:41,124 --> 00:44:43,054
أنا من المطبخ

494
00:44:43,094 --> 00:44:49,724
المطبخ؟ ماذا تفعل وصيفة من المطبخ هنا؟

495
00:44:50,764 --> 00:44:52,464
!تكلمي

496
00:44:55,574 --> 00:44:59,374
لقد فقدت الدقيق الخاص بي
..الذي سأستعمله غدا في الامتحان

497
00:44:59,404 --> 00:45:05,314
الخاص بتعيين وصيفات القصر بشكل رسمي

498
00:45:05,354 --> 00:45:09,484
فتاة الخياطة هذه التي تتقاسم
الغرفة معي  قد سرقته

499
00:45:10,454 --> 00:45:13,584
الدقيق ثمين جدا
لذا لا أستطيع الحصول على المزيد

500
00:45:13,624 --> 00:45:17,024
و لن أكون قادرة على تحضير الطعام

501
00:45:17,064 --> 00:45:20,554
مما يعني طردي من القصر

502
00:45:20,834 --> 00:45:29,394
.أخبريني  لمَ فعلت هذا
لمَ قد تقدم فتاة خياطة على سرقة الدقيق؟

503
00:45:32,544 --> 00:45:36,104
هل ستتكلمين عندما أسلمكِ الى الشرطة؟

504
00:45:38,954 --> 00:45:41,574
.لا خيار أمامي إذن
!يا رجال

505
00:45:41,624 --> 00:45:42,674
!أمرك

506
00:45:42,924 --> 00:45:44,254
!خذوها

507
00:45:44,524 --> 00:45:46,284
!سيدي! إنتظر

508
00:45:47,964 --> 00:45:53,794
سيدي , مولاتي التي أخدمها
..و أتشارك الغرفة معها

509
00:45:53,834 --> 00:46:00,134
ستخرج من القصر غدا
و تنضم إلى المعبد

510
00:46:00,734 --> 00:46:04,174
لم أسمع بهذا سوى اليوم

511
00:46:06,214 --> 00:46:11,914
شعرت بأنني لن أكون قادرة على
رؤيتها مرة أخرى

512
00:46:11,944 --> 00:46:18,824
لذا كنتُ أعد صحناً من حساء الفطائر
وهو طبقها المفضل

513
00:46:18,854 --> 00:46:27,124
ومع هذا , كيف أمكنكِ التسبب
في المشاكل للآخرين؟

514
00:46:27,164 --> 00:46:30,294
سأبلغ كبيرة الوصيفات به1ا الأمر غداً

515
00:46:30,764 --> 00:46:34,104
وأعيدي بقية الدقيق الى صاحبته

516
00:46:34,134 --> 00:46:34,834
!كلا

517
00:46:34,874 --> 00:46:36,634
!أعيديه إليها

518
00:46:36,674 --> 00:46:47,214
!سيدي! تفهم الأمر رجاءً
...لا أستطيع إعادته لها... كلا

519
00:46:47,254 --> 00:46:55,184
إنه طعام والدتي

520
00:46:56,724 --> 00:47:08,574
سيدي! الوصيفة (نوه) التي ستأكل
الفطائر هي في الحقيقة... أمي

521
00:47:12,014 --> 00:47:20,814
لا أعرف متى قد أراها مرة أخرى
إن ودعتها بهذه الطريقة

522
00:47:22,154 --> 00:47:29,524
عليَّ أن أحضر لها الفطائر
اليوم مهما كلفني الأمر

523
00:47:29,664 --> 00:47:34,154
!هل تعلمين معنى ما تقولينه الآن؟

524
00:47:34,204 --> 00:47:40,574
كيف لوصيفة تأتي الى القصر
..في سن مبكرة

525
00:47:40,604 --> 00:47:43,834
ليكون كل ولائها إلى صاحب الجلالة
..لبقية حياتها

526
00:47:43,874 --> 00:47:48,604
!أن تصبح أماً لفتاة؟

527
00:47:48,984 --> 00:47:54,114
!لو أن هذا صحيح , فهي تستحق عقوبة الإعدام
!لذا أخبريني بالحقيقة

528
00:47:54,154 --> 00:48:03,154
سيدي! أقتلني بدلا من ذلك حتى أتمكن من
الخروج من القصر بصحبتها

529
00:48:08,934 --> 00:48:11,304
هل تعرفين الوصيفة (نوه)؟

530
00:48:11,334 --> 00:48:16,204
نعم. إنها الوصيفة التي تقوم
بتدريبنا في مسكننا المؤقت

531
00:48:16,244 --> 00:48:20,204
هل يمكنكِ إحضارها الى هنا الآن إذن؟

532
00:48:20,244 --> 00:48:21,774
أمرك

533
00:48:30,894 --> 00:48:33,154
سمعت عما حدث

534
00:48:33,294 --> 00:48:35,594
ما الذي يجري هنا؟

535
00:48:36,094 --> 00:48:40,464
.إنها لم تفعل أي خطأ
عاقبني بدلا منها

536
00:48:40,504 --> 00:48:41,904
!أمي

537
00:48:41,934 --> 00:48:45,064
هل صحيح بأنها ابنتك؟

538
00:48:45,104 --> 00:48:46,434
أجل

539
00:48:49,104 --> 00:48:53,774
كيف ذلك؟
..كيف أمكنكِ البقاء

540
00:48:53,814 --> 00:48:56,744
في القصر بعد أمرٍ كهذا؟

541
00:48:56,784 --> 00:49:00,844
..عندما كنت أعمل في دار الضيافة

542
00:49:00,884 --> 00:49:04,984
..إغتصبني مبعوث من الصين

543
00:49:07,894 --> 00:49:15,324
.و هكذا أنجبتها
..حاولت قتل نفسي عدة مرات

544
00:49:15,364 --> 00:49:19,664
ولكنني لم أفلح لأن الحياة عاندتني

545
00:49:19,704 --> 00:49:22,004
كيف استطعتِ إبقاء  الأمر سرا؟

546
00:49:22,044 --> 00:49:25,674
إستمعت الوصيفات الكبريات
لقصتي و شعروا بالرثاء لحالي

547
00:49:25,714 --> 00:49:30,544
وسمحوا لي بإنجابها

548
00:49:37,854 --> 00:49:42,484
و مع هذا كيف تمكنتِ من إنجاب
طفل دون أن يعلم شخص بذلك؟

549
00:49:42,534 --> 00:49:45,154
هكذا هن وصيفات القصر

550
00:49:49,004 --> 00:50:01,174
.سيدي , عاقبني رجاءً و اعف عنها
إنها طفلة بائسة

551
00:50:37,084 --> 00:50:42,884
و لكن والدتي أمرتني بإعادة العجين لك

552
00:52:05,644 --> 00:52:07,804
!حديقة الأعشاب

553
00:52:09,344 --> 00:52:15,804
كوني صارمة لأبعد حد في الإمتحان
و الفشل بقدر الإمكان

554
00:52:15,854 --> 00:52:17,684
بسبب الزلزال الأخير؟

555
00:52:17,724 --> 00:52:19,584
زلزال؟

556
00:52:19,624 --> 00:52:23,554
قال مراقبوا الارصاد الجوية
..أنَّ آخر زلزال

557
00:52:23,594 --> 00:52:25,354
كان بسبب أحقاد وصيفات القصر

558
00:52:25,394 --> 00:52:29,954
.ليس هذا فقط
..لقد قام جلالته باختيار الفتيات الجدد

559
00:52:30,004 --> 00:52:33,804
بنية الرغبة في بداية جديدة و لكن اتضح
أنه اختار عدداً أكبر من اللازم

560
00:52:33,834 --> 00:52:39,104
لقد أعلن جهاز المحاسبة
..أن المرتبات المخصصة لوصيفات القصر

561
00:52:39,144 --> 00:52:42,944
..أكثر من اللازم. لذا أصدر أوامره

562
00:52:42,974 --> 00:52:46,414
بإبقاء 20 وصيفة فقط بكل بيت
و إقصاء الباقي من القصر

563
00:53:16,884 --> 00:53:19,474
..سنبدأ الامتحان

564
00:53:19,514 --> 00:53:24,854
الذي سيحدد لكل منكن ما إن كانت
ستصبح وصيفة قصر رسمية أم لا

565
00:53:24,884 --> 00:53:29,054
حتى الآن لم يتم إقصاء سوى
..الفتيات الغير مؤهلات

566
00:53:29,094 --> 00:53:33,154
ولكننا تلقينا أمرا جديداً
من الملك بقبول 20 فتاة فقط

567
00:53:33,194 --> 00:53:38,064
لكل منزل، و إقصاء الباقيات

568
00:53:38,334 --> 00:53:44,104
اللواتي سيفشلن سيحزمن أمتعتهن
اليوم و يغادرن القصر

569
00:53:44,774 --> 00:53:49,674
القواعد أكثر صرامة بكثير

570
00:53:49,714 --> 00:53:56,054
ومع ذلك , لا تتوترن
وحاولن عرض كل مهاراتكن

571
00:53:56,084 --> 00:54:00,144
الآن , سنبدأ

572
00:54:00,194 --> 00:54:01,784
أعلني البدء

573
00:55:12,834 --> 00:55:14,494
إسمع

574
00:55:16,434 --> 00:55:19,034
إذهب إلى مكان التدريب
..و ستجد فتيات المطبخ

575
00:55:19,074 --> 00:55:22,134
.يخضعن لامتحان طبخ
..إذهب و تقصى عن أحوال

576
00:55:22,174 --> 00:55:23,664
(فتاة تدعى (سوه جانغ -غوم

577
00:55:23,714 --> 00:55:25,304
أمرك، يا سيدي

578
00:56:18,064 --> 00:56:19,824
كيف تؤكل هذه؟

579
00:56:23,364 --> 00:56:25,034
!توجد فطيرة أخرى بالداخل

580
00:56:25,274 --> 00:56:28,764
لماذا صنعتها بهذا الشكل؟

581
00:56:28,804 --> 00:56:32,804
..لاحظتُ أنه في كل مرة نعد الفطائر للولائم

582
00:56:32,844 --> 00:56:37,014
.فإنها تبرد بسرعة
..أما بهذه الطريقة ستحتفظ بالحرارة لمدة أطول

583
00:56:37,054 --> 00:56:40,914
والشخص الذي سيأكلها
سيستمتع بمذاقها بشكل أفضل

584
00:56:40,954 --> 00:56:44,184
ليس هذا كل شيء
..من الواضح أنه حساء فطائر

585
00:56:44,224 --> 00:56:46,744
ومع ذلك يبدو كأنه أعدَّ على البخار
فما هو السبب؟

586
00:56:46,794 --> 00:56:51,284
إنني أضيف بعض المرق إلى العجين
..و لأنه داخل الفطيرة

587
00:56:51,334 --> 00:56:53,634
فإنه يبقى بالداخل

588
00:56:53,664 --> 00:56:56,964
ربما لهذا السبب تشعر كأنه حساء أيضا

589
00:56:58,234 --> 00:57:00,934
هل استخدمتِ الخل كلمسة نهائية؟

590
00:57:00,974 --> 00:57:02,274
أجل

591
00:57:03,674 --> 00:57:05,474
ولكن حموضته غير واضحة على الإطلاق

592
00:57:05,514 --> 00:57:09,714
إضافة الخل إلى اللحم يعطيه مذاقا جديدا

593
00:57:09,754 --> 00:57:14,954
إننا نستعملها لأطباق أخرى
و لكنني أعتقد أنها طبقت ذلك هنا

594
00:57:25,764 --> 00:57:28,754
ما هذه الخضار المستخدمة لتزيين الفطائر؟

595
00:57:28,804 --> 00:57:30,134
إنه الملفوف

596
00:57:30,174 --> 00:57:34,194
الملفوف... ما هذا؟

597
00:57:34,244 --> 00:57:39,504
إنه من أعشاب الصين التي نمت في الحديقة

598
00:57:39,544 --> 00:57:42,884
و طعمه جيد في الأكل
لذلك فكرتُ باستخدامه

599
00:57:43,284 --> 00:57:48,554
و لكن لماذا لم تستخدمي الدقيق الذي تسلمته؟

600
00:57:50,554 --> 00:57:53,424
لقد فقدته

601
00:57:54,024 --> 00:57:57,364
فقدت الدقيق الثمين؟
هل جننتِ؟

602
00:57:59,934 --> 00:58:01,524
و ما هذا؟

603
00:58:02,334 --> 00:58:03,994
إنه القرع

604
00:58:04,034 --> 00:58:09,474
إستخدمتِ القرع الرخيص
بدلا من الدقيق الثمين؟

605
00:58:11,914 --> 00:58:15,934
مذاقه فريد من نوعه للغاية

606
00:58:18,684 --> 00:58:23,954
نعم , لا حاجة لاستخدام الدقيق النادر
للفطائر دائما

607
00:58:24,094 --> 00:58:28,224
ولكن الصحيح هو إستخدام
المكونات التي تم توزيعها

608
00:58:28,364 --> 00:58:36,464
(أتفق مع الوصيفة (تشوي
يجب أن ترسب لأنها فقدت المكونات

609
00:58:36,504 --> 00:58:40,904
.ولكن المذاق يأتي في المقام الأول
..لو أن بإمكانها تحضير طعام بهذا المذاق

610
00:58:40,944 --> 00:58:42,934
...دون استخدام الدقيق

611
00:58:42,974 --> 00:58:46,174
.إن هذا امتحان
..لو أن الخيار متاح أمام الأخريات

612
00:58:46,214 --> 00:58:50,014
في استخدام مكونات أخرى بدلا من التي حصلن عليها
لكنَّ أنتجن أطباقاً أفضل أيضاً

613
00:58:50,054 --> 00:58:54,014
ولكن ليس بإمكان أي شخص أن تخطر له أفكار
كهذه في حال غياب المكونات

614
00:58:54,054 --> 00:58:57,044
ألن يكون من الافضل اتباع القواعد؟

615
00:59:10,904 --> 00:59:14,534
(أيتها الوصيفة (جونغ
تفضلي بعرض النتائج

616
00:59:18,714 --> 00:59:21,844
سوف أعلن نتيجة هذا الامتحان

617
00:59:24,954 --> 00:59:30,654
!(المركز الأول لـ (تشوي غوم-يونغ

618
00:59:39,764 --> 00:59:43,564
غوم-يونغ)، الفائزة بالمركز الأول)
ستحصل على جائزة

619
00:59:46,844 --> 00:59:52,334
و الآن سأعلن أسماء الفتيات اللاتي فشلن
و من ثم سيخرجن من القصر

620
00:59:55,954 --> 00:59:59,444
بارك سون-يون) من قصر الأمير)

621
01:00:00,494 --> 01:00:03,584
كيم أوه-ريون) من قصر الأمير)

622
01:00:04,294 --> 01:00:07,024
بارك دوك-كوم) من قصر أم الملك)

623
01:00:07,164 --> 01:00:09,534
كيم سون-بي) من قصر الملك)

624
01:00:09,564 --> 01:00:12,434
جو جى-هانغ) من قصر الأمير)

625
01:00:12,464 --> 01:00:15,064
جون مي-غوم) من قصر الملك)

626
01:00:15,104 --> 01:00:17,694
بارك غي-كوم) من قصر الأمير)

627
01:00:17,744 --> 01:00:20,204
جانغ أون-بي) من قصر أم الملك)

628
01:00:20,674 --> 01:00:22,144
..و أخيراً

629
01:00:23,184 --> 01:00:26,144
سوه جانغ-غوم) من قصر الملك)

630
01:00:27,874 --> 01:00:37,614
[kim pora :ترجمة]

631
01:00:38,614 --> 01:00:52,614
[مراجعة و تدقيق: زهـرة غاردينيــا]