‫"مسلسلات NETFLIX"‬
‫من سنساعد في هذا الأسبوع؟‬
‫سنساعد "سارة ليم" في هذا الأسبوع.‬
‫عمرها 36 عامًا، وهي من "تكساس".‬
‫أهلًا يا "بيرثا" الكبيرة.‬
‫إنها المالكة والمديرة‬ ‫والخبّازة في "أوه إم جي سكوي"،‬
‫وهو مخبز مستوحى من "آسيا"،‬ ‫ويقدم حلوى لذيذة.‬
‫مخبز؟‬
‫كيف تنطقها؟ "أوه إم جي سكوي"؟‬
‫إنه يعني "يا إلهي! يا للبهجة!"‬
‫- "سكوي"؟‬ ‫- "سكوي"!‬
‫"سكوي"!‬
‫هذا شنيع.‬ ‫لا يمكنني أن أقولها حينما يُطلب مني.‬
‫في مخبز "أوه إم جي سكوي"‬ ‫نبيع مخبوزات كثيرة مستوحاة من "آسيا"،‬
‫ومشكّلة على أشكال حيوانات‬ ‫مثل القطط ودببة الكوالا ودببة الباندا،‬
‫وكلاب الـ"كورغي" محبوبة جدًا،‬ ‫وأي شيء آخر يمتلك وجهًا.‬
‫رشّحتها موظفتها وصديقتها "كيلي".‬
‫وداعًا، أنا أحبك.‬
‫أراك لاحقًا يا صديقتي.‬
‫رشّحت "سارة"‬ ‫لأنها تمتلك إمكانيات كبيرة قطعًا.‬
‫إنها علّمت نفسها،‬ ‫وتحتاج إلى مساعدة بسيطة إضافية‬
‫لتصل إلى النجاح الذي تستحقه.‬
‫تتولى "سارة" أغلب أعمال الخبز والتزيين‬ ‫في "أوه إم جي سكوي"،‬
‫وتخلّت عن التأنق تمامًا.‬
‫حسنًا.‬
‫نظام التزيّن الخاص بي بائس.‬
‫عادةّ أغسل شعري وأضعه مبللًا تحت قبعة.‬
‫تمتلك "سارة" قلنسوات بكل الألوان الممكنة.‬
‫لديها أي لون قد يخطر على بالك.‬
‫أحب القلنسوات.‬ ‫تُشعرني بأنني "(إيميلي) في (باريس)".‬
‫- تجعلني أشعر بجمالي.‬ ‫- أحب ذلك المسلسل.‬
‫أشعر أنني كنت أعتني بنفسي أكثر.‬
‫لكنني توقّفت عن بذل أي مجهود‬ ‫للاعتناء بنفسي.‬
‫تقضي اليوم كله في الجزء الخلفي من المخبز،‬
‫لتلبي طلبات الزبائن.‬
‫تُطلق على نفسها اسم "ساكنة المطبخ".‬
‫بين الحين والآخر أخرج وأقول،‬ ‫"أهلًا، كيف تسير الحياة؟"‬
‫حسنًا. لديّ دقيقتان. كيف يمكنني مساعدتك؟‬
‫كان العام الماضي شاقًا على "سارة"‬ ‫التي افتتحت مخبزها الفعلي،‬
‫- قبل أن يتسبب الوباء في إغلاق كل شيء.‬ ‫- لا.‬
‫فتحنا المخبز لمدة أسبوع فقط،‬
‫قبل أن نغيّر سياسة البيع‬ ‫إلى سياسة الاستلام بالخارج.‬
‫بالإضافة إلى الصعوبة التي تواجهها‬ ‫للحفاظ على الاستقرار المالي،‬
‫تعرّضت "سارة" للتخريب وخسارة الزبائن…‬
‫- لا!‬ ‫- تبًا.‬
‫…إدارة عمل مملوكًا لآسيوية‬
‫في عام ارتفعت فيه‬ ‫نسبة الجرائم ضد المجتمعات الآسيوية.‬
‫حينما سمعنا بأن الفيروس قد بدأ من "الصين"،‬
‫عرفت أنه سيكون هناك عواقب وخيمة.‬
‫لا يدرك الناس حجم الكراهية‬ ‫الموجهة تجاه الآسيويين الآن.‬
‫- أجل.‬ ‫- هذا مفجع.‬
‫لا يمكننا السعال لأننا آسيويون.‬
‫حتى لو كنا نعاني الحساسية أو الربو،‬
‫سيقول الناس، "لا. ذلك المخبز تملكه آسيوية،‬ ‫إنهم مصابون بـ(كوفيد)."‬
‫لقد عانت كثيرًا.‬
‫الوباء والكراهية والتخريب.‬
‫آسفة.‬
‫أشعر بأنه إن تدهور الوضع لشهر آخر‬ ‫سنغلق المخبز إلى الأبد.‬
‫وهذا صعب جدًا.‬
‫حان وقت العناية بالنفس.‬
‫- علينا أن نجعل "سارة" تحب نفسها.‬ ‫- أجل.‬
‫لنودّع حالة الصمود ونرحب بحالة بالازدهار.‬
‫حالة الازدهار.‬
‫لنساعد هذه الخبّازة الانتقائية الاستثنائية،‬
‫على أن تصبح الواجهة الواثقة لعملها،‬ ‫ونساعدها على استعادة حماستها.‬
‫"سكوي"!‬
‫"اليوم الأول"‬
‫"لا تحتاج إلى شيء إلا الحب"‬
‫- يا إلهي!‬ ‫- هل هذا هو المكان؟‬
‫أجل. هذا هو.‬
‫إنه رائع.‬
‫"اطلب من هنا"‬
‫يا إلهي. أود أن أطلب طلبية.‬
‫- يا إلهي! مرحبًا!‬ ‫- طلبية كبيرة.‬
‫هل أنت "كيلي"؟‬
‫أنا "كيلي". سعدت بلقائكم جميعًا.‬
‫- كيف حالك؟‬ ‫- بخير.‬
‫سأذهب لأحضر "سارة" لكم.‬
‫يا إلهي، إنه جميل.‬ ‫هذه الأشياء تبدو جميلة جدًا.‬
‫يا "سارة"،‬ ‫أيمكنك مساعدتي على إصلاح اللافتة؟‬
‫كنت أحاول الدخول لكنني كبير جدًا.‬
‫لست كبيرًا جدًا. تبًا يا "تان"، أحدهم قادم.‬
‫- مرحبًا!‬ ‫- مرحبًا! يا إلهي!‬
‫مرحبًا!‬
‫يا إلهي، قلنسوتك جميلة جدًا!‬
‫- شكرًا. أنت جميل.‬ ‫- يا إلهي!‬
‫تبدين جميلة!‬
‫اخرجي يا "سارة".‬
‫- اخرجي!‬ ‫- "كيلي"، أنت شرسة جدًا!‬
‫رائع!‬
‫- رائع!‬ ‫- رائع!‬
‫مرحبًا!‬
‫- مرحبًا.‬ ‫- سررنا بلقائك!‬
‫إذًا أنتم تعملون هنا معًا؟‬
‫- نحن الثلاثة فقط.‬ ‫- أعمل مع أعز صديقين لي.‬
‫"(مايكل) - شريك (سارة)"‬
‫أيمكن أن أطعمكم رجاءً؟‬
‫- أجل.‬ ‫- رائع!‬
‫- تفضلوا. باب أمان.‬ ‫- ابتعد عن طريقي.‬
‫- أحب هذا. شكرًا لك.‬ ‫- أرجوك.‬
‫- شكرًا جزيلًا.‬ ‫- أهلًا.‬
‫- انظروا إلى القطط الصغيرة!‬ ‫- انظروا إلى "سكويجي".‬
‫لا أعرف إلى أين أنظر.‬
‫إنه أكبر بكثير مما توقعت.‬
‫هذه هي الجنة.‬
‫يا إلهي!‬
‫في غاية الجمال.‬
‫كل شيء جميل!‬
‫ما هذا؟‬
‫انطباعي الأول عن "أوه إم جي سكوي"؟‬
‫إنه ليس منظمًا على الإطلاق.‬
‫إنه فوضوي قليلًا.‬
‫قطعًا لن يقدم أداء جيدًا‬ ‫يناسب عملًا يعتمد على الزبائن.‬
‫هل لي بواحدة من هذه؟‬
‫نعم.‬
‫- سآخذها حقًا.‬ ‫- أجل. ماذا تريد؟‬
‫هذه كعكة أوبي.‬
‫زبدة الليمون.‬
‫- أحب نكهة الليمون. أيمكنني أخذها؟‬ ‫- وأنا أيضًا!‬
‫أيمكنني أخذ واحدة؟‬ ‫سأستخدم رسغيّ لكن بطريقة لائقة،‬
‫- أجل.‬ ‫- أتفهمين ما أعنيه؟‬
‫أريد تلك التي هناك.‬
‫كل ما كنت أفكر فيه وما سأفكر فيه،‬
‫هو جبال لا تنتهي من دونات الليمون.‬
‫أرقص رقصتي السعيدة.‬
‫يجب أن أعترف‬ ‫بأن الدونات الذي تُعدّه "سارة" لذيذ.‬
‫أحب هذه الدونات.‬
‫لديّ طاقة كثيرة بسبب السكر.‬
‫يسعدني أنه أعجبكم.‬
‫لهذا السبب لا تطعم أطفالك السكر!‬
‫هذا أشبه بكابوس لأمي.‬
‫لماذا نحن هنا مجددًا؟‬
‫"آنتوني"،‬ ‫كف عن وضع الأشياء الكريهة في فمك.‬
‫"آنتوني" سيضع أي شيء في فمه.‬
‫- ضغط "تان" أكثر مني.‬ ‫- ماذا يُوجد فيه؟‬
‫أجل، أنا شخص فضولي بطبيعتي.‬
‫لذا إن كان لدى أحدهم زجاجة فيها شيء غامض‬
‫ويريد أن يضعه في فمي،‬
‫أعرف كيف يبدو كلامي،‬
‫لا أستطيع منع نفسي.‬
‫ابتلعها! يمكنك فعلها. أنا أثق بقدراتك.‬
‫لأنني أتساءل ما إن كنت سأحبه أو أكرهه.‬ ‫هذه مغامرة في الحالتين.‬
‫تبًا! نسيت أنك هنا يا "سارة".‬
‫- هذا القميص جميل!‬ ‫- خذه.‬
‫"سارة"، لنُعدّ مشروبات!‬
‫كانت رائعة.‬
‫أنا سعيدة جدًا. هذا ما نحاول فعله هنا.‬
‫هل حلمت دومًا بأن تؤسسي مشروعك الخاص؟‬
‫كنت مصورة مستقلة فيما سبق.‬
‫ثم اعتدت…‬
‫لطالما كنت أعمل لحساب نفسي.‬
‫- لطالما كنت مبدعة.‬ ‫- أجل، أحب صنع الأشياء.‬
‫- أجل.‬ ‫- صحيح.‬
‫لذا قررت أن أبدأ عملًا كان صعبًا جدًا.‬
‫أحب التحدي.‬
‫أحب إسعاد الناس.‬
‫لهذا ننسجم معك.‬
‫أنت تحبين إسعاد الناس، وكذلك نحن.‬
‫- أجل!‬ ‫- لهذا السبب نتوافق.‬
‫أحب هذا!‬
‫ما إن تقابل "سارة"،‬ ‫ستشعر بصدقها، وسيجذبك إليها.‬
‫لذيذة جدًا.‬
‫مع أن "سارة" قد مرّت بعام عصيب،‬ ‫لكن يمكنك أن تشعر بالحب في أجواء المخبز.‬
‫حسنًا، خذيني في جولة. أريد رؤية كل شيء.‬
‫حسنًا، بالطبع.‬
‫- تفضلي.‬ ‫- المطبخ. شكرًا.‬
‫هذا هو مركز المثلجات في الزاوية.‬
‫في الأصل،‬
‫خططنا لأن يشاهد الناس "مايكل"‬ ‫وهو يُعدّ مخروط التاياكي.‬
‫- لكن لم يكن لديّ المال لإنهائه.‬ ‫- حسنًا.‬
‫لذا لم نصل إلى تلك المرحلة.‬
‫لم نتمكن من إنهاء الأرضية.‬
‫لم يعد لدينا مساحة.‬
‫- الخَبز يشغل مساحة كبيرة.‬ ‫- يتطلّب الكثير من العمل التحضيري.‬
‫- ونتحرك في المكان بشكل متواصل.‬ ‫- تصطدمون ببعضكم.‬
‫أجل. إنها متاهة صغيرة،‬ ‫لكن كل شيء هنا نحن من أحضرناه أو بنيناه.‬
‫كل الزينة المضيئة أنا من صنعتها.‬
‫مهلًا، أنت صنعت الزينة المضيئة؟‬
‫رسمتها وقصصتها وطوّقتها بالأسلاك المضيئة.‬
‫فعلت ذلك في كل الزينة.‬
‫إنها مصلحة آلات وخبّازة وكهربائية.‬
‫أنت سيدة واسعة المعرفة.‬
‫لديّ الكثير من الأفكار يا "بوبي".‬
‫أحب هذا.‬
‫تحية لـ"سارة" لتمكنها من الحفاظ على العمل‬ ‫خلال الوباء،‬
‫لكنني أتوق للدخول‬ ‫وإنهاء الكثير من هذه المهام غير المكتملة.‬
‫أنا مستعد لمناوبتي يا جماعة.‬
‫أنا أشعر بالفضول حقًا.‬ ‫كيف تأقلمت في أثناء الوباء؟‬
‫غيّرنا نظامنا وراوغت كثيرًا‬ ‫كما لو كنت لاعبة كرة سلة.‬
‫إنه…‬
‫انتهى بنا المطاف بإغلاق أبوابنا،‬
‫بعد محاولة بائسة للقيام بافتتاح عظيم،‬
‫في منتصف مارس من العام الماضي.‬
‫وفي النهاية‬ ‫خبزت الكثير من الماكرون على هيئة أشكال،‬
‫ولاقى قبولًا كبيرًا.‬
‫آخر مجموعة خبزناها‬ ‫كانت في السنة القمرية الجديدة،‬
‫ونشرناها على الإنترنت‬ ‫لخدمة الخبز قبل الطلب.‬
‫- بيعت كلها خلال عشر دقائق على الأرجح.‬ ‫- يا إلهي!‬
‫لكن بعد حوالي ستة أو ثمانية أسابيع‬ ‫من الخبز المكثف للماكرون،‬
‫وجدت لذلك تأثيرًا سلبيًا على جسدي.‬
‫هل أنت الوحيدة التي تخبزها؟‬
‫نعم، ما زلت الوحيدة حتى الآن.‬
‫كيف؟‬
‫بالعمل لساعات طويلة.‬
‫لكن علينا أن نجني قيمة الإيجار.‬
‫- يا إلهي، يداك المسكينتان.‬ ‫- صحيح.‬
‫أقول دائمًا أنني مصابة بالتهاب المفاصل‬ ‫بسبب "أوه إم جي سكوي".‬
‫من الصعب جدًا‬ ‫ألّا تقع في حب شخص شغوف جدًا بما يفعله.‬
‫لا أحب أن أعرض شيئًا‬ ‫ما لم أكن راضية تمامًا عنه.‬
‫شعرت بذلك.‬
‫أنت منشدة للكمال.‬
‫وترى ذلك واضحًا‬ ‫في كل شبر من "أوه إم جي سكوي".‬
‫أهلًا بك في نشاطي الجديد.‬
‫الماكرون جميل جدًا!‬
‫هل قلت لنفسك قط، "كيف أريد أن يكون‬ ‫(أوه إم جي سكوي) بعد خمس سنوات؟"‬
‫على المدى الطويل،‬ ‫أود القيام بالمزيد من الأعمال الإبداعية.‬
‫في النهاية، أريد أن أشحن بعض مخبوزاتنا.‬
‫نتلقى طلبات أحيانًا،‬
‫لكن لا يمكننا تلبية الطلبات‬ ‫لأنني أؤدي كل شيء.‬
‫- تتلقين طلبات، لكن لا يمكنك تلبيتها.‬ ‫- أجل.‬
‫أتريد تذوّق واحدة؟‬
‫- اختر وجهًا يعجبك.‬ ‫- يا إلهي.‬
‫إنها بنكهة "دولسي دي ليتشه".‬
‫- لم أكن أتوقّع أنها…‬ ‫- أجل.‬
‫ظننت أنها مخفوقة. إنها مذهلة.‬
‫إنها كلاهما. مخفوقة وأيضًا…‬
‫وليست حلوة أكثر من اللازم.‬
‫- أجل، أنا أحب…‬ ‫- إنها ممتازة.‬
‫يمكنني أن أتفهّم شغف "سارة" للطهي،‬
‫لكنها تريد الانغماس أكثر‬ ‫في العملية الإبداعية،‬
‫ولا تريد البقاء في المطبخ طوال اليوم‬ ‫لتزيين الماكرون والدونات.‬
‫لذا يجب أن تعلّم أحدهم كيف يُعدّها.‬
‫لذيذة جدًا.‬
‫حدّثيني عن القلنسوات.‬
‫بدت القلنسوات جميلة ومبهجة،‬
‫ويمكنني أيضًا أن أضع شعري كله بداخلها.‬
‫حسنًا.‬
‫مم يتكون زي "أوه إم جي سكوي" الموحد‬ ‫بخلاف ذلك؟‬
‫كنا نرتدي قمصان ذات مربعات بيضاء وسوداء.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- أحبّها الناس.‬
‫- أجل.‬ ‫- باستثناء "كيلي"، إنها تكرهها.‬
‫لكن بعد ذلك، انتشر الوباء،‬
‫واعتدنا حينها أن نرتدي ملابس عادية.‬
‫- بالطبع.‬ ‫- وما أرتديه الآن هو مثال عليها.‬
‫- أيمكنني رؤيته من دون المئزر؟‬ ‫- بالطبع.‬
‫حسنًا.‬
‫تبدين في حالة فوضوية قليلًا،‬
‫لأن هناك الكثير من البقع.‬
‫- وأرى ثقوبًا في قميصك.‬ ‫- أجل.‬
‫بالنسبة إليّ، فأنا سأجاهد لأرى‬
‫طاهية هذه الحلوى الجميلة والرائعة جدًا،‬
‫ثم أجدها ترتدي قميصًا وبنطال جينز.‬
‫أشعر بأنني كنت أبذل جهدًا أكبر فيما سبق.‬
‫- يعجبني مظهر الملابس القديمة.‬ ‫- أحب هذا.‬
‫- مثل…‬ ‫- الثياب الملائمة الفضفاضة؟‬
‫- أجل.‬ ‫- أجل.‬
‫أحب أن يكون المقاس ملائمًا.‬
‫- أحب شكل الجسد الجميل…‬ ‫- أجل.‬
‫هذا الأسبوع، أريد أن أعيدك إلى "سارة"‬ ‫صاحبة الحلم الكبير.‬
‫"تاياكي"‬
‫دعيني أخبرك بأنني أحب مخبزك جدًا.‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- إنه مبهج جدًا.‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- ومضيء جدًا.‬
‫اخلعي القلنسوة. يجب أن أرى شعرك فورًا.‬
‫- أتريد أن تخلعها؟‬ ‫- أيمكنني ذلك؟‬
‫ثمة مشكلات كثيرة به.‬
‫عزيزتي!‬
‫في اللحظة التي رأيت فيها شعرها‬ ‫الذي كان تحت القلنسوة‬
‫توقّف الزمن.‬
‫أخبريني.‬
‫كنت معتادة على تفتيح لون شعرك،‬ ‫وصبغت خصلات باللون الأزرق والأرجواني.‬
‫كلما كنت أتركه ينمو، كنت أقول،‬
‫"سأفعل شيئًا مسليًا."‬
‫ثم كنت أكره النتيجة وأدعني منه.‬
‫متى كانت آخر مرة تصرفت كأنك تقولين،‬
‫"جاذبيتي طاغية."‬
‫مرّ وقت طويل على ذلك.‬
‫وتوقّفت عن فعل أي شيء.‬
‫ربما مثل الكثيرين.‬
‫سنقوم ببعض العناية بالنفس.‬
‫سنقوم بجلسة عناية لقدميك ويديك،‬ ‫لكي تمنحي نفسك بعض الحب.‬
‫لم أجر جلسة عناية القدمين واليدين من قبل.‬
‫أنا متفهمة.‬
‫طوال حياتك؟‬
‫يا إلهي!‬
‫يبدو أنك مستعدة لإعادة استكشاف جمالك،‬
‫وربما حينها تتخذين خطوة حاسمة.‬
‫أود ذلك.‬
‫لذيذ.‬
‫أين المثلجات؟‬
‫"المثلجات"‬
‫ما أريد أن أعرفه عنك حقًا‬
‫هو كيف كانت تجربتك،‬
‫كونك أمريكية آسيوية في "أوستن" بـ"تكساس"؟‬
‫أظن أن أكبر صلة لي‬ ‫بثقافتي الآسيوية هي الطعام.‬
‫بعض الناس لا يفهمون تمامًا ما نفعله.‬
‫يقولون، "لا أفهم لماذا‬ ‫لا تعدّون مثلجات الفانيليا."‬
‫"الفانيليا رائعة،‬ ‫لكن كذلك الأوبي والسمسم الأسود."‬
‫لكن حينما بدأ الوباء،‬ ‫أدركنا بأنه سيكون هناك رد فعل عنيف،‬
‫حينما قال رئيسنا أشياء‬ ‫مثل "إنفلونزا الصين"،‬
‫وأحيانًا لا يرى الناس أنك إنسان.‬
‫- أجل.‬ ‫- ولقد مررنا بالكثير من ذلك.‬
‫سُرقت لافتتنا، وسرق الناس زينة عيد الميلاد.‬
‫- أحدهم ركل الباب.‬ ‫- حسنًا.‬
‫كان الباب زجاجيًا ثم قررت كتدبير وقائي‬
‫أن نستبدله بباب فولاذي.‬
‫فهمت.‬
‫- مررنا بالكثير.‬ ‫- أجل.‬
‫بم تشعرين الآن؟‬
‫أنا مثقلة بالأعباء.‬
‫- أجل.‬ ‫- أجل.‬
‫أنا أعتمد على "كيلي" كثيرًا.‬ ‫إنها صديقة صالحة جدًا.‬
‫لكن الكثير من الناس لا يفهمون.‬ ‫نحن ثلاثة أشخاص فقط.‬
‫وأنا…‬
‫أعطي هذا المكان كل ما لديّ.‬
‫وكم لديك من الوقت لتعطيه لنفسك؟‬
‫ليس الكثير.‬
‫عزيزتي، سآتي وأعانقك.‬
‫- عليك أن تفعل، لقد أبكيتني.‬ ‫- أعلم.‬
‫سنساعدك على توفير بعض الوقت لنفسك، صدّقيني.‬
‫شكرًا لك.‬
‫"(أوه إم جي سكوي) - (أوستن)"‬
‫قبل أن نبدأ عمل الأسبوع،‬
‫أريد أن أعرف رأيكما بشأن ما سيحدث.‬
‫أنا متحمسة من أجل "سارة".‬
‫أردت حقًا أن يرى الناس كم هي رائعة.‬
‫- أحبك.‬ ‫- هذا أفضل!‬
‫قبل أن نرحل، أيمكننا أن نصيح "سكوي" معًا‬ ‫بعد الرقم ثلاثة؟‬
‫واحد، اثنان، ثلاثة.‬
‫"سكوي"!‬
‫ودعّيهما لأنك ستأتين معنا.‬
‫إلى اللقاء!‬
‫"(أوستن) - (تكساس)"‬
‫أريد أن أساعد على تطوير "سكوي"،‬
‫حتى لا يكون المخبز مناسبًا لـ"سارة"‬ ‫وطاقمها فقط،‬
‫بل للزبائن القادمين إلى المكان أيضًا.‬
‫المظهر مهم.‬
‫لست أقترح أن ترتدي "سارة" أزياء فاخرة،‬
‫لكنني أريد أن تشعر "سارة" بالقوة والثقة،‬ ‫وأن تكون واجهة حقيقية لهذا المخبز.‬
‫هدفي مع "سارة" هو أن أُريها‬
‫كيف يمكنها أن تحظى بعلاقة دائمة مع شعرها.‬
‫شيء يجعلها تشعر بأنها جميلة،‬
‫ولا تشعر بالحاجة إلى تغطية شعرها بقبعة،‬
‫لأنها دمّرته بمفتح الشعر.‬
‫من الواضح أنها تجيد إعداد منتجاتها،‬
‫لكن أريد أن أجعل "سارة"‬ ‫تثق وتسمح لآخرين بمساعدتها،‬
‫لتتمكن من المضي قدمًا وفعل أشياء أخرى.‬
‫تشعر "سارة" بأنها مثقلة بالأعباء،‬
‫ومهم جدًا لها أن تفهم‬
‫بأنه يمكنها التواصل‬ ‫وطلب المساعدة من المجتمع.‬
‫أريد "سارة" أن تعرف بأنها ليست وحدها.‬
‫"اليوم الثاني"‬
‫"استمر بالخبز إلى أن تنجح"‬
‫"تنفس!"‬
‫أؤكد لك أنني أردت حقًا‬ ‫قضاء بعض الوقت معك أولًا.‬
‫شكرًا.‬
‫لأنني أريد أن أتأكد‬ ‫بأنك في أثناء هذه الرحلة‬
‫ستكونين قادرة على أن تتلقيها بشكل إيجابي.‬
‫كلنا نستحق‬ ‫أن يعرف الناس شعورنا واحتياجاتنا.‬
‫ويبدو أنك لا تجيدين كثيرًا‬ ‫التحدّث عن شعورك واحتياجاتك.‬
‫ليس كثيرًا، أنا…‬
‫نشأت في أسرة لا يتحدّث أفرادها عن مشاعرهم.‬
‫أنك تقوم بمهام يومك.‬
‫- أجل.‬ ‫- إنها الطريقة التي تعمل بها.‬
‫قلت لي البارحة إن هناك‬ ‫أوقاتًا تشعرين فيها بأنك مثقلة بالأعباء؟‬
‫- أجل.‬ ‫- نعم، أفهم ذلك.‬
‫فيم تفكرين الآن؟ لأنني أراك متأثرة.‬
‫الأمر صعب. إنه…‬
‫إنه…‬
‫أحتاج إلى المساعدة.‬
‫أن يُوجد شخص…‬
‫مجرد وجودك هنا…‬
‫إنه…‬
‫لا أريد أن أضع عبء كل شيء‬ ‫على عاتق "مايكل" و "كيلي" طوال الوقت.‬
‫لا أشعر بأن لديّ أشخاصًا آخرين‬ ‫يمكنني أن أطلب منهم ذلك.‬
‫أريد حقًا أن أساعدك‬ ‫لتعرفي كيفية الحصول على ذلك الدعم.‬
‫يُوجد مطعم هنا،‬
‫وهناك رجل في الداخل أريدك أن تقابليه.‬
‫حسنًا.‬
‫وهو صاحب مشاريع ناجحة،‬
‫ويمتلك عدة مطاعم،‬
‫وقد مرّ بتجربة مشابهة جدًا لتجربتك.‬
‫- أريدك أن تقابليه.‬ ‫- حسنًا، رائع.‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- على الرحب والسعة.‬
‫- كنت أبكي طوال الوقت.‬ ‫- لا بأس.‬
‫"(ميزمرايز)"‬
‫شكرًا.‬
‫"سارة".‬
‫- مرحبًا.‬ ‫- هذا صديقي "سي كيه".‬
‫- سررت بلقائك.‬ ‫- سعدت بلقائك.‬
‫- يمكنك الجلوس هناك.‬ ‫- حسنًا. شكرًا.‬
‫أنا أعرف مخبزك.‬
‫وتناولت التاياكي الذي تعدينه.‬
‫- جيد.‬ ‫- إنه لذيذ جدًا.‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- يصعب إيجاد مثله.‬
‫- يسعدني أنه أعجبك. أجل.‬ ‫- طبعًا. رائع.‬
‫"سي كيه تشين"‬ ‫هو ركيزة من ركائز مجتمع المطاعم.‬
‫إنه يفهم ما تمر به "سارة".‬
‫بصفته صاحب مشروع آسيوي،‬ ‫فلقد مرّ بتلك العقبات وتخطاها.‬
‫حان الوقت لتلتقي "سارة" بأفراد ذلك المجتمع‬ ‫وتفهم أنها ليست وحدها.‬
‫في رأيي، لا يُوجد رابط أقوى من الطعام.‬
‫أمتلك مطعمًا صينيًا هنا، يُدعى "وو تشو".‬
‫أحب مطعمك.‬
‫شكرًا لك. أسميته باسم جدتي،‬
‫لكن أحد أهم أسباب إنشاء المطعم،‬
‫هو أنني أردت أن أشارك ثقافتي‬ ‫مع أهل "أوستن".‬
‫لا يهم اختلاف مظهري أو شعوري،‬
‫لا يهم أيّ شيء،‬
‫فحينما نتشارك الطعام ويقول أحدهم،‬ ‫"هذا لذيذ" أو ما شابه،‬
‫فجأة أشعر بالتواصل.‬
‫- أجل.‬ ‫- نحن نتفق على شيء.‬
‫هذا ما شعرت به بالضبط.‬
‫هوية العمل مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بهويتي،‬
‫- لأنني أعدّ قوائم الطعام. أجل.‬ ‫- إنه أنت.‬
‫بدأت مشروع "أوه إم جي سكوي" من منزلنا.‬
‫أظن أن كل المشاريع الرائعة تبدأ هكذا.‬
‫أشياء كثيرة مما نفعلها في "أوه إم جي سكوي"‬ ‫هي أشياء تجعلني أشعر بالحنين إلى الماضي.‬
‫هذا يذكّرني بطفولتي.‬
‫أعز صديقاتي في المدرسة كانت فلبينية،‬ ‫وكنا نأكل حلوى "هالو هالو" في مطبخها.‬
‫أتذكّر أنني كنت أذهب‬ ‫إلى متجر البقالة الآسيوي الوحيد.‬
‫هذا صحيح. أجل.‬
‫هذا يُشعرني بالحنين إلى الماضي.‬
‫أردت أيضًا مشاركة أشياء‬ ‫لم أجدها في أي مكان،‬
‫أشياء لم يملكها الآخرون.‬
‫أحب أن أشرح للناس مذاق السمسم الأسود‬ ‫على سبيل المثال.‬
‫بعد أن نقلنا مقر العمل من منزلنا،‬ ‫تقاسمنا المكان مع مقهى،‬
‫وعندما قرروا الانتقال،‬ ‫اضطررنا إلى شغل المكان كله.‬
‫- صحيح.‬ ‫- لم نكن مستعدين تمامًا لذلك.‬
‫- وكان إما أن نستعد أو نُغلق المخبز.‬ ‫- صحيح.‬
‫أعرف ذلك الشعور.‬
‫أجل. فعلنا ما بوسعنا،‬ ‫وبنينا كل شيء شيئًا فشيئًا.‬
‫ثلاثة أشخاص يديرون مطعمنا بأكمله.‬
‫- أجل، كان عبئًا كبيرًا.‬ ‫- أجل.‬
‫ثمة مميزات للقيام بالأعمال الشاقة.‬
‫أتذكّر عندما انتقلت إلى هنا،‬ ‫كان الوضع صعبًا جدًا.‬
‫كنا مثقلين بالأعباء،‬ ‫لم نكن نعرف ما نفعله أو كيف سنفعله.‬
‫لكننا تمسّكنا حقًا بفكرة أننا نستطيع،‬
‫وبأن لدينا البراعة والشغف اللازمين لذلك.‬
‫ولاحظت في خلال 30 ثانية من حديثي معك‬ ‫بأن لديك الشغف.‬
‫لا أحد يتحدّث عن السمسم…‬
‫- أحبه جدًا.‬ ‫- …بطريقة محببة.‬
‫حينما وجدت جماعتي التي تحب الطهي.‬ ‫كنا نتحدّث عن الملح.‬
‫"انظروا إلى أنواع الملح المختلفة.‬ ‫لدينا ملح (فلور دي سيل). إنه رائع."‬
‫وينظر الناس إلينا وكأننا مجانين،‬ ‫لكنها الحقيقة.‬
‫من اللطيف وجود شخص للتحدث معه عن العمل.‬
‫- أجل.‬ ‫- أجل.‬
‫وإن صار العبء ثقيلًا، فاطلبي المساعدة.‬
‫كم مرة طلبت من شخص أن يحل محلك‬ ‫بخلاف الشخصين اللذين تعرفينهما؟‬
‫ليس لديّ أناس أطلب منهم ذلك.‬
‫حسنًا، الآن أنا معك.‬
‫أنت جزء من المجتمع،‬
‫وأسرع طريقة لتكوني جزءًا من ذلك المجتمع‬
‫هي التواصل والتحدّث.‬
‫إن كان هناك مطعم تحبينه،‬
‫فلتعرفي من هو الطاهي وقولي له،‬
‫"في المرة القادمة، سأحضر لك طعامي."‬
‫لأن هذا ما نفعله لبعضنا البعض.‬
‫حينما يذهب الطهاة إلى مطاعم بعضهم،‬ ‫نحاول قتل بعضنا البعض.‬
‫نحن نقصفهم بالطعام،‬
‫لأن هذه هي اللغة التي نتحدّث بها جميعًا.‬
‫لقد استيقظت ذات صباح‬ ‫وقررت أن تطهي الطعام للناس.‬
‫أنت واحدة منا. أنت هنا.‬
‫لديك منتج رائع،‬ ‫وتُريدين أن تقدمي منتجًا أفضل ومنتجات أكثر،‬
‫هذا يجعلك بدرجة كبيرة جزءًا من هذه الجماعة.‬ ‫لا أريدك أن تنسي ذلك أيضًا.‬
‫لهذا أحب هذه الصلة بينكما،‬
‫لأن "سي كيه" كان كريم الخلق حقًا‬ ‫وقال إنه سيقدم لك العون.‬
‫كي تشعري وتتحدّثي عما تمرين به.‬
‫لأنك إن استمررت في كتمه بداخلك‬ ‫ستشعرين بأنك مدفونة تحت الأعباء.‬
‫أوافقك الرأي. أجل.‬
‫أقدّر حقًا أنك تُقدّم لي خبرتك‬ ‫في الأشياء التي أشعر بها أيضًا.‬
‫بدأت "سارة" تخبز لأن ذلك يُشعرها بالسعادة.‬
‫لكن خلال انشغالها بالعمل،‬ ‫فقدت تلك السعادة.‬
‫لكن الآن هو الوقت المناسب لتدرك‬
‫أن في أي وقت‬ ‫تحتاج فيه إلى الدعم لأنها مثقلة بالأعباء،‬
‫فثمة أشخاص يمكنها التواصل معهم،‬ ‫وهم يرغبون بأن يقدموا لها يد العون.‬
‫نمتلك جميعًا صفة أساسية،‬ ‫نحن جميعًا مدمنين على العمل.‬
‫يُوجد دومًا عمل عليك القيام به.‬ ‫حتى في الوقت الحالي يُوجد عمل.‬
‫- لكن هذا مهم أيضًا.‬ ‫- أجل.‬
‫لذا عليك أن تحرصي‬ ‫على أن تخصصي وقتًا لذلك ولنفسك.‬
‫شكرًا لك على ذلك.‬
‫"اليوم الثالث"‬
‫"توقّف وشمّ الدقيق"‬
‫"(أوستن) - (تكساس)"‬
‫هذه الرطوبة.‬
‫أجل. إنها تجعل الوضع شاق. وشعري مموج…‬
‫هذه مشكلتي. شعري مموج للغاية.‬
‫وتموجات شعري ضيقة،‬ ‫وتحتاج إلى مجهود كبير لتجفيفها.‬
‫- أجل.‬ ‫- إنها عملية طويلة.‬
‫- أأنت متحمسة للتسوق؟‬ ‫- متحمسة جدًا.‬
‫"ثياب قديمة الطراز للنساء العصريات"‬
‫"سارة" تحب الطراز القديم حقًا.‬
‫إنها تحب حقبة الخمسينيات وأوائل الستينيات،‬
‫إنها تحب الثياب الملائمة الفضفاضة،‬ ‫وهي تليق بأجواء "أوه إم جي سكوي".‬
‫لذا فأنا أعرف ما سأختاره لها تمامًا،‬ ‫ما دام هذا هو ذوقها.‬
‫أخبريني عن نشاطك التسوقي.‬ ‫كم مرة تتسوقين؟ من أين تتسوقين؟‬
‫بشكل عام، أنا أتسوق لنفسي‬
‫مرة في السنة.‬
‫لا داعي للخجل، هذا مفهوم.‬
‫لا يمتلك الكثيرون الوقت أو الدخل لذلك،‬
‫خاصةً أصحاب المشاريع التجارية.‬
‫حدّثيني عن جسدك.‬
‫مؤخرتي كبيرة جدًا.‬
‫حسنًا.‬
‫- هل لي أن أطلب منك أن تستديري؟‬ ‫- حسنًا.‬
‫لديك مؤخرة جميلة حقًا.‬
‫شكرًا. كنت آمل أن تقول ذلك.‬
‫أحب المؤخرات الممتلئة حقًا.‬ ‫هذا صحيح، لديك مؤخرة جميلة.‬
‫أجد صعوبة في العثور على ملابس تناسبها.‬
‫حسنًا.‬
‫في فترة إدارتي للمخبز،‬ ‫تغيّر وزني تغييرات ملحوظة جدًا.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- حينما بدأنا، كنت متوترة جدًا.‬
‫أظن أنني خسرت 18 كيلوغرامًا‬ ‫في حوالي 5 أسابيع.‬
‫حسنًا.‬
‫ثم حينما انتشر "كوفيد"،‬
‫كنت أقول، "(كوفيد) جعل الناس تزداد 14 كغم،‬ ‫أنا ازددت 18 كغم."‬
‫- أجل.‬ ‫- هذا جعل شراء الملابس صعبًا.‬
‫لهذا السبب‬ ‫هذا يتمحور أكثر حول ما تشعرين به.‬
‫- نريد أن نصل بك إلى اختيارات تسعدك.‬ ‫- أجل.‬
‫- انظري في المرآة رجاءً.‬ ‫- حسنًا.‬
‫حسنًا. جيد.‬
‫ترتدين هذا القميص الفضفاض‬ ‫الذي يصل إلى مستوى منخفض جدًا.‬
‫كنت سأحب لو كان قياسه ملائمًا أكثر.‬
‫لديك جسد جميل على هيئة ساعة رملية.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- لكنك تخفينه.‬
‫كل ما سأفعله اليوم‬ ‫هو محاولة إقناعك بالتوقّف عن التخفي.‬
‫أريد أن أدخل مخبزك وأقول،‬ ‫"هذه المرأة مالكة هذا المكان."‬
‫أجل.‬
‫"هذا هو عملها، وهي تدرك أنها رائعة."‬
‫لنتباهى به.‬
‫ثمة بعض الثياب جاهزة في غرفة القياس.‬
‫- سنجرّبها.‬ ‫- حسنًا.‬
‫ارتديها حتى لو راودتك الشكوك تجاهها،‬ ‫ولا تهتمي إن لم تناسبك.‬
‫- رائع.‬ ‫- عظيم.‬
‫تعالي. غرفة القياس من هنا.‬
‫من الواضح جدًا أن "سارة"‬ ‫تعاني عوائق نفسية تجاه جسدها،‬
‫ولم أكن أتوقّع ذلك بصراحة.‬
‫هل أنت مستعدة؟‬
‫أنا مستعدة.‬
‫إنها تخفي الأشياء التي لا ترضيها.‬
‫حسنًا!‬
‫- قفي هناك.‬ ‫- حسنًا.‬
‫سأطلب منك فعل شيء مثير للجدل.‬
‫أنا لم أر…‬
‫لست أدري ما الذي يُوجد تحت القبعة.‬
‫- أيمكنني إلقاء نظرة؟‬ ‫- طبعًا.‬
‫رائع!‬
‫إنه شعر كثير.‬
‫- إنه أطول بكثير مما توقعت.‬ ‫- أجل.‬
‫لديّ شعر كثير.‬
‫أود أن أعرف رأيك.‬
‫- أظن أن الفستان جميل.‬ ‫- أجل.‬
‫أحب الجزء العلوي أكثر.‬
‫- جيد.‬ ‫- لكنني لا أحب التنورة كثيرًا.‬
‫هل من الأفضل لو كانت أقصر؟ منتفخة أكثر؟‬
‫ربما أقصر.‬
‫ماذا؟ تُظهر جزءًا أكبر من الساق.‬
‫أحب ذلك. هل ثيابك عادةً تكون فوق الركبة؟‬
‫- عادةً تكون عند ركبتي.‬ ‫- حسنًا، يسرني معرفة ذلك. هذا مفيد.‬
‫- فلتكن أقصر قليلًا. أجل.‬ ‫- حسنًا.‬
‫كلما أشتري ثيابًا على الطراز القديم،‬ ‫فأنا أتوقّع دائمًا أنني سأقوم بتعديلات.‬
‫- طبعًا.‬ ‫- فلن تكون مناسبة تمامًا.‬
‫- هذا تعديل سهل.‬ ‫- يعجبني الجزء العلوي جدًا.‬
‫أحبه أيضًا.‬
‫لو كان هذا قميصًا مع سروال جينز،‬ ‫غالبًا كنت لأرتديه طوال الوقت.‬
‫أحب ألّا يكون الناس مطاوعين.‬
‫لا أحيط نفسي بأشخاص مطاوعين على الإطلاق.‬
‫حمقاء!‬
‫آسف لأنني سببتك.‬
‫- لماذا تظن ذلك؟‬ ‫- هل تخفين هذا الجمال؟‬
‫أريني مؤخرتك.‬
‫أجل.‬
‫- أشعر بأنني طويلة. هذا لطيف.‬ ‫- لطيف جدًا.‬
‫لو كنت أختار الملابس بنفسي،‬ ‫ما كنت لأجمع بين هاتين القطعتين،‬
‫لكنني كنت لأختارهما مع ثياب أخرى.‬
‫هذه بذلة سباحة.‬
‫إنه الثوب الوحيد هنا‬ ‫الذي وجدته كاشفًا للغاية‬
‫مقارنةً بما ترتدينه عادةً.‬
‫لكنني أردتك أن تري مدى جمال جسدك.‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- وأريدك أن تري ما أراه.‬
‫من الجميل أن ترى‬ ‫الطريقة التي تنظر بها إلى نفسها،‬
‫لأنها ترى لأول مرة، غالبًا منذ فترة طويلة،‬
‫أن لديها جسدًا مذهلًا.‬
‫الزي الأخير. هلا تخرجين لتُريني.‬
‫- جميل جدًا.‬ ‫- شكرًا لك.‬
‫حسنًا.‬
‫- لديّ قلنسوة من نوع مختلف لك.‬ ‫- يا إلهي!‬
‫أعددنا هذه القبعات المطرزة لك.‬
‫- أريدك أن ترتديها.‬ ‫- حسنًا.‬
‫آمل أن تكون مناسبة.‬
‫أليست جميلة؟‬
‫- بلى. جميلة جدًا. شكرًا.‬ ‫- أحبها كثيرًا! على الرحب والسعة.‬
‫أريدك أن تري أن هذه التغييرات الصغيرة‬ ‫يمكن أن تحدث فرقًا.‬
‫إن ذهبت إلى عملك وأنت مرتديه هذا،‬ ‫وخرجت لتسليم طلبية.‬
‫سأفكر، "أجل، إنها مالكة هذا المكان."‬
‫يعجبني هذا الزي جدًا.‬
‫- حسنًا، جيد.‬ ‫- أجل.‬
‫"سوق (سور داك)"‬
‫- حسنًا، وصلنا يا عزيزتي. تفضلي.‬ ‫- شكرًا.‬
‫سنلتقي بأحد أحبّ الأشخاص إليّ في العالم،‬
‫"آنتوني بوروفسكي"!‬
‫- "آنتوني"، تبدو ظريفًا جدًا.‬ ‫- انظر إليها.‬
‫تبدين ظريفة جدًا.‬
‫مرحبًا!‬
‫تبدو ظريفًا جدًا. أنت ترتدي مئزري.‬
‫كنت أخبز وحدي طوال اليوم.‬
‫لا، أنا أمزح. كانت "كيلي" هنا.‬
‫كانت تقول لي إنك فنانة ومنشدة للكمال،‬
‫لكنك تستغرقين وقتًا حتى تثقي حقًا بأحدهم.‬
‫- هذا صحيح.‬ ‫- أجل.‬
‫ستكونين أنت المعلمة، ونحن طالبان لديك.‬
‫- يا إلهي. حسنًا، رائع.‬ ‫- أجل!‬
‫"سارة" منشدة للكمال، وهي "أرتيست" حقيقية.‬
‫- أجل.‬ ‫- أي فنانة بالفرنسية.‬
‫إن كنت الخبّازة الوحيدة في مخبزك،‬
‫فلن يمكنك التوسع.‬
‫ما يمكنك تحقيقه سيكون محدودًا.‬
‫لكن إن أمكنك تفويض أشخاص آخرين،‬
‫سيمكنك الخروج من المطبخ وإدارة عملك.‬
‫- أجل. أنا مستعدة حقًا للمضي قدمًا…‬ ‫- أجل.‬
‫- من دون أن أكون هناك كل يوم.‬ ‫- جيد.‬
‫إنها تقضي وقتًا طويلًا‬ ‫في إتقان طريقة إعداد تلك الدونات.‬
‫كل ما أريده هو أن أريها‬ ‫أنها تستطيع تسليم الراية لآخرين.‬
‫ونحن واثقان بأن هذا ممكن.‬
‫علّمت نفسي كل شيء،‬ ‫ارتكبت كل الأخطاء الممكنة.‬
‫رائع. سنعرّفك على المزيد من الأخطاء.‬
‫أجل. حسنًا، لنبدأ.‬
‫إن كنتما ستزينان الدونات مثلي،‬
‫ضعا طبقة قليلة من الفراولة.‬
‫- والشيء نفسه مع الليمون؟‬ ‫- عادةً أجعل الليمون على شكل دب.‬
‫أحب الدب المشعر.‬
‫عادةً أضع القليل من الشوكولاتة البيضاء‬ ‫في قمع التزيين،‬
‫وأرسم الأذنين.‬
‫أهذه هي المسافة الصحيحة؟‬
‫اقتربت كثيرًا، لكن لا بأس بها.‬
‫اغمسها، مجرد لمسة خفيفة في الأعلى.‬
‫هذه ليست لمسة خفيفة، لقد غمستها تمامًا.‬
‫رأيت كعكتك، وأشعرتني برضا أكثر عن كعكتي.‬
‫من الواضح أننا نُظهر‬ ‫أن تزيين الدونات ليس سهلًا.‬
‫هذا الدب لديه شخصية رائعة.‬
‫تعتقد أمه أنه رائع.‬
‫أمه!‬
‫أظن أنها تشعر بخيبة أمل شديدة في داخلها.‬
‫إنها تصرخ.‬ ‫لكن آمل أن تُقدّر المجهود والنية الحسنة.‬
‫سأساعدك على تحسين طريقة التوزيع‬ ‫بقمع التزيين.‬
‫- أجل.‬ ‫- أرجوك.‬
‫حينما تمسك القمع،‬
‫لا تجعل جزءًا كبيرًا منه على يديك‬ ‫لكيلا يكون شديدًا على رسغك،‬
‫ثم تضعها هكذا.‬
‫- أنت تضخين كتلة كبيرة.‬ ‫- أجل.‬
‫ثم ذلك.‬
‫أحد أهم الأشياء في الخَبز هو الوقت.‬
‫- أجل.‬ ‫- الانتظار إلى أن تجف الأشياء.‬
‫انتظار إلى أن تؤدي الأشياء مهامها،‬ ‫وأشياء ممتعة.‬
‫من الواضح أنها تريد تعليم الآخرين‬ ‫وهي متحمسة بشأن المنتج.‬
‫يذهلني أن "سارة" لم تكن تخبز‬ ‫قبل "أوه إم جي سكوي".‬
‫لست أتباهى، لكنني أحسنت صنعًا في هذه.‬
‫هذه جميلة جدًا.‬
‫- أترين؟ أنا قابل للتعلم.‬ ‫- أنا فخورة بك.‬
‫كنت معلمة صبورة وطيبة جدًا.‬
‫شكرًا.‬
‫سيكون من حسن حظ أيّ شخص أن يتعلّم منك.‬
‫- هذه ستُشحن بسهولة.‬ ‫- تمامًا.‬
‫لذا ظننت أنه سيكون من اللطيف حقًا‬ ‫أن نضعها في علب،‬
‫ونذهب إلى مطاعم محلية‬ ‫ونجعلهم يتذوّقونها، لنعرف رأيهم.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- أتفهمين؟‬
‫من أجل التواصل مع المجتمع.‬
‫- لم أعرف بهذه الخطة. رائع.‬ ‫- يجب أن نبيع هذه.‬
‫سنخرج أنا و"سارة"، ويمكنك التنظيف.‬
‫شكرًا يا "تاني"، وداعًا.‬
‫- شكرًا يا عزيزتي "سارة".‬ ‫- وداعًا! شكرًا!‬
‫هذا ممتع.‬
‫أليس هذا ممتعًا؟‬
‫يا لها من مغامرة!‬
‫لدى "سارة" منتج مذهل أتقنته على مر السنين.‬
‫عليها أن تخرج للعالم وتُظهر ذلك.‬
‫لدينا نكهات كثيرة مستوحاة من "آسيا"،‬
‫ونكهات مستوحاة من "تكساس" أيضًا،‬ ‫لأنني فتاة من "تكساس".‬
‫أظن أنها فرصة رائعة‬ ‫لمقابلة أصحاب المطاعم الأخرى،‬
‫وأن تُقدّم منتجها ونفسها لهم.‬
‫مرحبًا.‬
‫كم هي جميلة!‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- أجل.‬
‫كما ستتسنى لها فرصة رؤيتهم‬ ‫وهم يستمتعون به،‬
‫وهذا هو الهدف من عملها.‬
‫- إنها لذيذة جدًا.‬ ‫- تريد أن تسعد الناس.‬
‫- سررت بلقائك.‬ ‫- سرّني لقاؤك أيضًا.‬
‫- استمتعي ببقية اليوم.‬ ‫- اعتنيا بأنفسكما.‬
‫أريد أن تكون "سارة" ناجحة جدًا‬ ‫حتى تسعد الآخرين كما أسعدتنا.‬
‫تمّ ذلك بسلاسة، أنت بارعة في هذا.‬
‫أجل، أنا متحمسة.‬
‫لأن نخرج إلى الناس قدر الإمكان.‬
‫"اليوم الرابع"‬
‫"لا تقلق، وكن سعيدًا"‬
‫- حسنًا، أحضرت ورق الحائط.‬ ‫- رائع.‬
‫أردت أن أريكم.‬
‫- هل تعتقدون أنه سيعجبها؟‬ ‫- أجل.‬
‫أريد أن أرى حماسة.‬
‫هذه هي.‬
‫أبعد هذا عن الطريق.‬
‫أعتقد أن "سارة" ستحب ذلك. هذا رائع.‬
‫"صالون (آربن بيتي)"‬
‫ادخلي، لا نريد المطر.‬
‫- قلت "ادخلي" بطريقة لطيفة، وليست جادة.‬ ‫- لا بأس.‬
‫- الطقس ممطر جدًا. مرحبًا! لقد وصلنا.‬ ‫- مرحبًا!‬
‫"السلام والحب والجمال"‬
‫- لنذهب إلى هناك.‬ ‫- حسنًا.‬
‫- اجلسي.‬ ‫- شكرًا لك.‬
‫"سارة"،‬
‫من سمح لك أن تكوني بهذا اللطف؟‬
‫هل ستسمح لي؟‬
‫- أجل.‬ ‫- حسنًا، جيد.‬
‫لكنني لم أحتج إلى ذلك لأنك سمحت لنفسك.‬
‫- مرحبًا أيتها الملكة.‬ ‫- مرحبًا.‬
‫تسرني رؤيتك.‬
‫مهلًا، أتقصدني أنا أم رأسي؟‬
‫أنت ورأسك.‬
‫حسنًا، لديّ أفكار.‬
‫كان لديك قُصّة جبينية، صحيح؟‬
‫نعم، لديّ قُصّة.‬
‫إنها لطيفة نوعًا ما.‬
‫فهي تعطيك مظهرًا مميزًا،‬ ‫حتى لو لم يكن لديك وقت.‬
‫- أجل.‬ ‫- ثم يمكنك تصفيفها،‬
‫ووضع بقية شعرك أسفل القلنسوة.‬
‫أجل.‬
‫سأبدأ إذًا.‬
‫- أريد أن أبدأ فورًا.‬ ‫- نعم، لديّ شعر كثيف.‬
‫هل يسعدك الوجود في المطبخ دائمًا؟‬
‫ليس دائمًا، لكن…‬
‫أهكذا هو الوضع حاليًا؟‬
‫- صحيح.‬ ‫- أشعر بأنك تعملين لدرجة الإنهاك.‬
‫أفكر في ما يمكن أن نفعله‬ ‫لنوفر لك المزيد من الأشياء التي تسعدك حقًا.‬
‫أجل.‬
‫أظن أن هذا سيتطلب‬ ‫إحضار المزيد من العاملين.‬
‫من الصعب التخلي عن أشياء‬
‫عملت بجد للوصول بها إلى مستوى يرضيني.‬
‫لكنني مستعدة لتعليم الناس ما أفعله،‬
‫ليتسنى لي فعل أكثر شيء أحبه،‬ ‫وهو أن أكون مبدعة.‬
‫أحب هذا.‬
‫هذا شعر جميل. لا أطيق ذلك.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- أجل.‬
‫أريد أن أُظهر لـ"سارة"‬ ‫بأنه يمكن الحصول على تسريحة رائعة‬
‫تحبها ولا تحتاج إلى عناية كثيرة،‬
‫وتحقق هذا التوازن بين المرح‬ ‫والأناقة والمهنية. رائع!‬
‫رائع.‬
‫أحسنت!‬
‫أنا متحمس للعمل.‬
‫أتريدين القيام بأول جلسة لتجميل أظافرك؟‬
‫حقًا؟ لم أفعل ذلك من قبل.‬
‫أعرف! لذا أحضرت متخصصة رائعة،‬ ‫هذه الفتاة مذهلة.‬
‫إنها أفضل متخصصة في طلاء الأظافر.‬
‫- مرحبًا.‬ ‫- مرحبًا.‬
‫أنا "بايدج".‬
‫- مرحبًا. أنا "سارة"، سررت بلقائك.‬ ‫- سررت بلقائك.‬
‫نحن نحب "سارة". إنها ظريفة جدًا.‬
‫"سارة" فنانة استثنائية.‬
‫أذهب إلى مخبزك باستمرار.‬
‫- يا إلهي، حقًا؟‬ ‫- مذهل.‬
‫أجل. في الواقع،‬ ‫خاطرت بالذهاب في أثناء العاصفة الثلجية.‬
‫- أفعلت ذلك حقًا؟‬ ‫- كان الثلج يتساقط.‬
‫- قلت، "لا أبالي. سأذهب."‬ ‫- هل كانت دونات الليمون هي السبب؟‬
‫أجل، إنها المفضلة لي،‬ ‫وأحب شاي "هونغ كونغ" بالحليب.‬
‫- إنه مفضل لي أيضًا.‬ ‫- وأنا أيضًا.‬
‫لنفعل هذا.‬
‫شكرًا أيتها الملكة.‬
‫وأشعر حقًا بأننا نمتلك الحس الجمالي نفسه.‬
‫- هذه أول مرة لي.‬ ‫- على الإطلاق؟‬
‫- أجل.‬ ‫- غير معقول.‬
‫- مستحيل.‬ ‫- أجل.‬
‫أكن الكثير من الاحترام‬ ‫والإعجاب لما فعلته "سارة".‬
‫كانت تكافح بشدة،‬
‫لذا أردت أن أساعدها على الاسترخاء‬ ‫والاستمتاع معها في الصالون،‬
‫وأجعلها تشعر بروعتها.‬
‫أشعر بأنني لم أنس كيف أعتني بالشعر‬ ‫في فترة الحجر الصحي، الحمد لله.‬
‫هذا الشعر هو مناسبة وفرصة سانحة‬
‫لنمنحها شعرًا رائعًا،‬ ‫يساعد شخصيتها على التألق.‬
‫حسنًا.‬
‫- أنا مستعد لأريك.‬ ‫- حسنًا.‬
‫ثلاثة، اثنان، واحد.‬
‫أمزح. يا إلهي!‬
‫ليس مضحكًا.‬
‫يا إلهي!‬
‫المسيه بأصابعك وحركيه.‬
‫- إنه جميل جدًا.‬ ‫- يا عزيزتي.‬
‫شعرك رائع يا عزيزتي.‬ ‫مظهرك يقول، "أنا لعوب ومرحة…‬
‫لكنني أيضًا أخبز أفضل دونات‬ ‫حلمت بها (أوستن)، مفهوم؟"‬
‫- إنه جميل جدًا، صحيح؟‬ ‫- أجل.‬
‫- وانظري إلى جمال أظافرك.‬ ‫- صحيح.‬
‫إنه لا يحتاج إلى عناية كثيرة ومذهل‬
‫وعصري وحديث،‬
‫ويليق بـ"أوه إم جي سكوي".‬
‫شكرًا جزيلًا.‬
‫"اليوم الخامس"‬
‫"شكرًا جزيلًا لكم"‬
‫- هل أنت متحمسة؟‬ ‫- أنا متحمسة.‬
‫- حسنًا. مرحبًا بك في منزلنا المتواضع!‬ ‫- شكرًا.‬
‫انظروا إلى جمال شعرها!‬
‫إنه جميل جدًا.‬
‫- أهلًا يا جميلة.‬ ‫- أهلًا!‬
‫- يا إلهي.‬ ‫- إنه جميل جدًا.‬
‫- مرحبًا.‬ ‫- يا إلهي! قميصي.‬
‫- ماذا سأرتدي غير ذلك؟‬ ‫- يجعل عضلات صدرك تبدو رائعة.‬
‫أحب أن يمدح الناس عضلات صدري.‬
‫أليست تسريحة شعرها هي الأجمل على الإطلاق؟‬
‫- الأجمل هو القُصّة المموجة.‬ ‫- صحيح؟‬
‫- أحبها.‬ ‫- جميلة جدًا.‬
‫أيمكننا تحمّل جمال شعرها؟‬
‫- أحبه حقًا. إنه جميل جدًا.‬ ‫- يا إلهي.‬
‫هل يريد أحدكم عصير ليمون‬ ‫أو شاي مثلج أو مزيجًا منهما؟‬
‫أجل، فلتُعدّ ما ترغب في إعداده.‬
‫- اذهبا أنتما، سأحضره لكما.‬ ‫- ممتاز.‬
‫أهلًا بك في منزلنا بالمناسبة.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- العفو.‬
‫- أليس المكان هادئًا هنا؟‬ ‫- إنه جميل جدًا.‬
‫يسرني أنك في منزلنا.‬
‫سأنتقل إلى هنا.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- شكرًا.‬
‫يروقني كثيرًا أنك ترتدي قميصي.‬
‫إنه قميصي المفضل.‬
‫- نخب انتقالي للعيش هنا.‬ ‫- نخب انتقالك إلى هنا.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- نخب أسبوعك السعيد أيضًا.‬
‫حظيت بأسبوع سعيد.‬
‫طالما أخبرت "كيلي"‬ ‫أنه خلال حياتي لم يثق الكثيرون بقدراتي.‬
‫- لذا يجب أن أثق بقدراتي.‬ ‫- أجل.‬
‫الثقة بقدراتك هو ما أوصلك إلى هنا،‬
‫لكن ما آمل أن تدركيه أيضًا‬
‫هو أن هناك مجموعة من الناس‬ ‫الذين يريدون مساعدتك،‬
‫وأريدك أن تعرفي أنه لا عيب‬ ‫في التواصل معهم وطلب المساعدة.‬
‫أفهم أنني لا أستطيع‬ ‫الوصول إلى ما أريده بمفردي.‬
‫أشعر بأنني مستعدة.‬
‫سنثق بقدراتك دائمًا.‬
‫- أجل.‬ ‫- شكرًا لك.‬
‫مرحبًا أيتها الملكة.‬
‫أهلًا بك في غرفة التجميل.‬
‫أود أن أشرح لك خطوات تزيّن سريعة‬ ‫ستستغرق خمس دقائق فقط.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- أيناسبك هذا؟‬
‫- جدًا.‬ ‫- حسنًا.‬
‫وهل تعرفين ما هو الشيء المثير حقًا؟‬
‫كل هذه المنتجات لك.‬
‫- حقًا؟‬ ‫- أجل.‬
‫يا إلهي. شكرًا لك!‬
‫ستكفيك هذه لفترة طويلة.‬
‫- هذا مثير جدًا. حسنًا.‬ ‫- أجل!‬
‫اخلعي نظارتك.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- الآن‬
‫أنا مهووس بهذا المنتج،‬ ‫هذا مصل بشرة به عامل حماية من الشمس 40.‬
‫- حسنًا، رائع.‬ ‫- ستوزعينه بأصابعك.‬
‫وزعيه على بشرتك.‬
‫يا لجمال أظافرك!‬ ‫أليست رائعة؟ هل نحن مهووسون بها؟‬
‫إنها ظريفة جدًا.‬
‫بدأت تتصرفين كالعارضات.‬
‫حسنًا.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- الآن سنضع القليل على الخد.‬
‫حسنًا.‬
‫نفّضي الفرشاة كي لا يكون المسحوق كثيرًا،‬ ‫ثم ابتسمي.‬
‫ضعي على تفاحة الخد فقط،‬
‫- ثم اسحبيه إلى الخلف.‬ ‫- حسنًا.‬
‫ثم ضعي القليل من مثبت الحواجب.‬
‫لماذا تبدين جميلة جدًا؟‬
‫هذا ما فعلناه للتو.‬
‫وضعا المصل ومستحضر على الخد والحاجبين.‬
‫- استغرق ذلك دقيقتين.‬ ‫- صحيح.‬
‫والآن لنضع القليل من أحمر الشفاه.‬
‫أشعر بأن الشفة الحمراء الجريئة‬ ‫هي كل ما نحتاج إليه أحيانًا.‬
‫أتفهمين قصدي؟‬
‫حسنًا. ربتي شفتيك معًا.‬
‫حانت لحظة الحقيقة.‬
‫شكرًا.‬
‫هذا ظريف جدًا.‬
‫- أحب الشفاه الحمراء.‬ ‫- إلى أي درجة نحبها؟‬
‫سمعت شخصًا يتحدّث عن الحب،‬ ‫فقلت لنفسي، "هذه إشارتي للدخول."‬
‫هل هذه شفة حمراء؟‬
‫أجل.‬
‫إنها جميلة جدًا.‬
‫- حسنًا. أحبك كثيرًا.‬ ‫- أحبك أيضًا.‬
‫- اخرج. قمت بعمل رائع.‬ ‫- شكرًا لك.‬
‫حسنًا يا عزيزتي.‬
‫أتذكرين حديثنا عن ألّا تبقي في المطبخ؟‬
‫- وأنه عليك الخروج والتحدّث إلى زبائنك؟‬ ‫- أجل.‬
‫لذا أريدك أن تتمتعي بمظهر يلائم شخصيتك،‬
‫ويمنحك الثقة بالنفس لتشعري وتقولي لنفسك،‬ ‫"أعلم أن منتجي رائع.‬
‫وأن لديّ شخصية مميزة،‬
‫- وأنني أبدو جميلة جدًا."‬ ‫- حسنًا.‬
‫حسنًا. هل أنتم مستعدون؟‬
‫- نعم يا "تان"!‬ ‫- نعم!‬
‫- إنها من "تكساس"…‬ ‫- "جوناثان" عاجز عن الكلام!‬
‫لم أر هذا من قبل!‬
‫- ساقاك ووجهك وشعرك.‬ ‫- أجل!‬
‫هاتان الساقان؟‬
‫أجل!‬
‫أجل يا فتاة!‬
‫- السؤال هو ما هو شعورك؟‬ ‫- رائع.‬
‫- حقًا؟‬ ‫- أجل.‬
‫يمكنني ارتداء هذا كل يوم.‬
‫هذا يسعدني كثيرًا!‬
‫حسنًا، الزي الأخير.‬
‫- مستعدون؟‬ ‫- نعم!‬
‫حسنًا يا "سارة".‬
‫- رائع!‬ ‫- هذا يلائمك كثيرًا.‬
‫تبدين أنيقة جدًا.‬ ‫كأنك تمشين على ممشى عرض الأزياء.‬
‫من أنت؟‬
‫مفاجأة. أجل.‬
‫"تان"، أحب هذا الزي للغاية.‬
‫وأنا أيضًا. شكرًا!‬
‫حان الوقت لرؤية المخبز الجديد.‬
‫حسنًا، أود الذهاب. أمستعدة؟‬
‫- أجل.‬ ‫- سأقود.‬
‫هل سنطلب المال من "إيلون ماسك"‬ ‫لتتوسعي في عملك بهذا الزي؟‬
‫انظروا إلى جماله.‬
‫- يا إلهي، أنا متحمس جدًا.‬ ‫- أجل.‬
‫قرأت أن ثمة نقصًا في كرات البوبا.‬
‫هذه ساحة أخرى شاغرة في السوق.‬
‫صحيح.‬
‫يمكنك أن تقفي على ناصية الشارع‬ ‫وتقولين، "بوبا ودونات الموتشي."‬
‫كلمة "بوبا" تعني أثداء كبيرة‬ ‫في اللغة الصينية.‬
‫لذا يمكن أن أقف عند الناصية‬ ‫وأقول، "انظروا."‬
‫هل اقتربنا؟‬
‫- أجل، على بعد دقيقة.‬ ‫- رائع.‬
‫- كان علينا أن نعصب عينيك.‬ ‫- مهلًا.‬
‫سنعصب العينين! جيد! حسنًا.‬
‫يا إلهي!‬
‫- يا إلهي!‬ ‫- يا إلهي!‬
‫- "أوه إم جي سكوي"! هذه العبارة…‬ ‫- صحيح؟‬
‫هل لاحظت رد فعلنا؟ اصبري.‬
‫أتقسمين على أنك لا ترين شيئًا؟‬
‫- يمكنني رؤية حذائك فقط.‬ ‫- حسنًا.‬
‫حسنًا. مستعدة؟‬
‫ثلاثة، اثنان، واحد.‬
‫- "سكوي"!‬ ‫- "سكوي"!‬
‫- يا إلهي!‬ ‫- أليس كذلك؟‬
‫"(أوه إم جي سكوي)"‬
‫صحيح؟‬
‫يمكنك رؤية الاسم الآن.‬
‫- أجل، لدينا لافتة!‬ ‫- يمكنك رؤيته من على بعد.‬
‫أضفت بعض الستائر لحجب أشعة الشمس.‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- الفوانيس.‬
‫- يروقني أنك أبقيت الفوانيس.‬ ‫- إنه رائع جدًا.‬
‫إنه جميل جدًا!‬
‫يا إلهي!‬
‫رائع!‬
‫انظروا إلى طريقة العرض!‬
‫لديك الآن حاويات للعرض.‬ ‫وغرفة التحضير هناك.‬
‫ثمة مساحة كبيرة هنا الآن.‬
‫- أليس كذلك؟‬ ‫- هذا رائع.‬
‫- ها هي الزينة المضيئة التي صنعتها هناك.‬ ‫- أجل.‬
‫أحب هذا.‬
‫أرضيات رخامية جميلة جديدة.‬
‫إنها رائعة.‬
‫- أحب الطاولة حقًا.‬ ‫- صحيح؟‬
‫شكرًا لك يا "بوبي".‬
‫أنت تفهمين عملك أفضل مما قد أفهمه يومًا،‬
‫لكنني أشعر بأن دونات الموتشي هذه‬ ‫قد تلقى قبولًا ومبيعات كثيرة.‬
‫لذا تواصلت مع "غولدبيلي".‬
‫"غولدبيلي" هي منصة رائعة‬
‫تتيح الفرصة لأي شخص‬ ‫سواء كان طاهيًا مشهورًا أو طاهيًا يدويًا‬
‫لكي يشحن بضاعته عبر البلاد.‬
‫لقد تفقدوا موقعك الإلكتروني، وتحمسوا حقًا،‬
‫وبالطبع إن كنت تريدين فعل هذا،‬
‫فإنهم يريدون مساعدتك‬ ‫في كل خطوة في العملية.‬
‫شكرًا.‬
‫آمل ألّا تخبزي كل شيء بنفسك،‬ ‫وأن تحصلي على المساعدة.‬
‫- شكرًا لك يا "آنتوني".‬ ‫- العفو!‬
‫أقدّر ذلك.‬
‫هذا مذهل.‬
‫- يا إلهي!‬ ‫- مفاجأة!‬
‫يا إلهي!‬
‫أحب قُصّتك المموجة.‬
‫ما رأيك؟‬
‫إنه مذهل. هذا لا يُصدّق.‬
‫كانت بنية هذا المكان رائعة بالفعل.‬
‫كانت هي لديها أفكار رائعة بالفعل.‬
‫لكنني آمل أن يكون هذا الأسبوع‬ ‫قد ذكّر "سارة" حقًا‬
‫بسبب دخولها هذا المجال وسبب حبها له،‬
‫وأننا زودناها بالحماسة‬ ‫التي تحتاج إليها في المستقبل.‬
‫أجل.‬
‫مجرد وجودكم هنا يعني الكثير،‬
‫- لأنه من اللطيف أن يؤمن آخرون بما نفعله.‬ ‫- نحن نؤمن به!‬
‫- نحن نؤمن بقدراتكم.‬ ‫- شكرًا لكم.‬
‫قبل أن نذهب، أيمكننا أن نفعل شيئًا من أجلي؟‬
‫واحد، اثنان، ثلاثة.‬
‫"أوه إم جي سكوي"!‬
‫حسنًا! حان الوقت لنرحل.‬
‫شكرًا جزيلًا.‬
‫أريد أن تعرف "سارة"‬ ‫أنه لا عيب في طلب المساعدة.‬
‫نحن نؤمن بقدراتك.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- نؤمن بها حقًا.‬
‫سيربطها ذلك بالمجتمع‬ ‫والناس الذين يريدون دعمها،‬
‫لكنه أيضًا سيوفر لها وقتًا أكثر‬ ‫لتلاحق مصدر سعادتها.‬
‫- وداعًا، أحبك.‬ ‫- وداعًا!‬
‫وداعًا!‬
‫اسمعوا جميعًا.‬
‫"مقر (فاب 5) - (أوستن)"‬
‫هذه دونات من "أوه إم جي سكوي".‬
‫كنت أفتقد دونات الليمون منذ أن رحلنا.‬
‫- إدارة مشروع صغير قد يكون صعبًا.‬ ‫- أحبه.‬
‫خاصةً في الفترات العصيبة مثل هذا العام.‬
‫عليك أن تتذكّر أن كل العناصر مهمة،‬
‫بما فيها أنت.‬
‫ويجب أن تكون مستعدًا دائمًا‬ ‫للتغيير والتكيف والثقة بالناس.‬
‫كل شيء يبدو رائعًا.‬
‫- لا أريد أن أمدح نفسي، لكن هذا صحيح.‬ ‫- الاختيار صعب.‬
‫وإلى كل الفنانات الرياديات الأخريات‬
‫اللاتي يبذلن قصارى جهدهنّ‬ ‫في الفترات الصعبة.‬
‫أيمكنني الحصول على "جوناثان فان نيس"؟‬
‫نعم أيتها الملكة.‬
‫أحبك.‬
‫أجل!‬
‫نسيت كم كانت هذه لذيذة. يا إلهي.‬
‫- شهية جدًا.‬ ‫- لذيذة جدًا.‬
‫ما هي نكهتك المفضلة؟‬
‫الليمون.‬
‫الفراولة.‬
‫أتفضّل الفراولة على الليمون؟‬
‫شكرًا لك!‬
‫- شكرًا جزيلًا. تسرني رؤيتك.‬ ‫- تسرني رؤيتك.‬
‫- أريد دونات الآن.‬ ‫- وأنا أيضًا.‬
‫- هل نحضرها؟‬ ‫- لنذهب.‬
‫- حسنًا، رائع.‬ ‫- حسنًا.‬
‫"نصائح (كوير آي)"‬
‫"لا وقت لنضيّعه على الخصر"‬
‫تعرفون حينما تذهبون للتسوق،‬ ‫ولستم راغبين ببذل مجهود لقياس ثوب معين.‬
‫لديّ الحل لكم.‬
‫بدلًا من أن ارتداء التنورة‬ ‫أو البنطال الجينز،‬
‫يمكنكم معرفة إن كان الخصر ملائمًا‬ ‫من خلال لفه حول أعناقكم،‬
‫هذا غريب، لكن أؤكد لكم أنها حيلة ناجحة.‬
‫إن كان الطرفان يتلامسان بالكاد‬ ‫حينما تلفونه حول أعناقكم،‬
‫فهذا هو المقاس المناسب لكم.‬ ‫وأريد أن أثبت لكم هذا.‬
‫جميلة، صحيح؟‬