تم تصوير هذا البرنامج" "أمام الجمهور مباشرةً
علينا كيّ أغطية الطاولات بالبخار إنها مجعدة للغاية
(ثم كرر ذلك على (إيد
أعرّض نفسي للبخار كل صباح (ولخمس دقائق، أبدو كـ(سكوت ديل
ثم يتلاشى البخار عن المرآة (وأصبح السير (بين كنغسلي
(أيها السادة، (آوتدورمان غريل للأطعمة الغريبة من حول العالم
جاهز لموعد الافتتاح ليلة الغد
!التجربة المسبقة فكرة رائعة
يتسنى لك إصلاح كل إخفاقاتك كما تفعل مع طفلك الأول
!أنا ابنتك الأولى
(وترين كم أصبحت (إيف امرأة رائعة
(لا أعلم يا (مايك يخيم على المكان شعور بارد
تقول الدراسات إنّ الحرارة المنخفضة تزيد من حجم المبيعات الغذائية
لا يستطيع الناس تناول ذات القدر من الطعام في الجو الحار
أجل، إن زرت الجنوب، لا علاقة لـ(حريق مسسبي) بالسعرات الحرارية
أتحدث عن الجو العام
أريد مكاناً يذكرني بالوجبات التي نشاركها مع العائلة والأصدقاء
أجل، كما جلب الهنود الذرة وجلبت لهم الديكة الرومية
مضحك، اعذراني، عليّ مناقشة قائمة الطعام مع الطاهي المساعد
ألا زلت صديقاً لشعب الـ(سو)!؟
هل يمكنني التحدث إليك يا سيد (بي)؟
كنت أتساءل إن كان يمكن أن أعمل كنادل؟
لا أريد أن أشتت تركيزك فأنت تعمل مسبقاً فيما لا تجيده
كل ما في الأمر أنني أحتاج الإكراميات
الإكرامية هي أن تتحسن في العمل !الذي لا تجيده وتشغله الآن
(أخبرتك يا (كايل يمكنك مساعدتنا في ركن السيارات
هل أنت موافق على هذا يا سيد (بي)؟
حسناً - حسناً -
ركن السيارات لا يضفي قيمةً على السيرة الذاتية كما العمل كنادل
من أمازح؟ سأموت في هذا المكان
لماذا سألك (كايل) إن كان يمكنه !العمل كنادل؟ لم يكلمني حتى
ومن السيئ أنه لا يكلمك!؟
أبي، إن أردت أن يأخذني الجميع على محمل الجد كمدير
على الجميع أن يعلم أنني المسؤولة هنا
سيد (باكستر)، أي المنديلين تفضل؟ قبعة المطران أم المنديل المثلثي؟
أعتقد أنه عليك أن تسأل المدير
المنديل المثلثي، بساطة ورقيّ
شكراً لك يا أبي - كان هذا قراراً صائباً -
لا يريد أحد وضع قبعة مطران في حجره
أخبرني (أندري) أنك لا تنوين وضع الخبز على الطاولات
من يشعرون بالتخمة من الخبز المجاني لا يطلبون التحلية عادةً
هذا سخيف، نريد أن يعبق المكان بالرائحة الأخاذة للمخبوزات
إيد)، أنا المدير، ولي القرار) فيما يعبق في هذا المكان
ثقي بي، أعرف زبائني
قدم الخبز على كل الطاولات
!ليس لدينا سلال خبز حتى
صحيح، لكن المستودع مليء !بدلاء الطعوم، فلنضع الخبز فيها
أعتذر، لا أتصور هذا المكان ملائماً لدلاء الطعوم
لا داع للاعتذار ستتعلمين بسرعة
أحب هذه المناديل الصغيرة على شكل قبعات
اختر هذه المناديل
(مرحباً سيدة (باكستر - أهلاً يا (كامي)، أهلاً عزيزتي -
ها هو كتابي للرياضيات أخبرتك أنني تركته هنا
أين كنتما أيتها الفتاتان؟
قفص التسديد - وتخليتما عن ملابس الفتيات لتهربا؟ -
لا تشعرا بالسوء سخرت (ماندي) من زيي أيضاً
يبدو أنني أشبه عوامةً !في عرض جمعية المتقاعدين
شكراً لمساعدتك لي على تسديد الضربات
دوري الكرة اللينة في الكنيسة أمر عصيب
حسناً، تذكري ما قلته لك عن الكلام المهين، لا تبكي
أعتذر، لكنك تبرعين فيه
سأكون بين الجماهير ليلة السبت إن ضايقك أحد، عليه أن يواجهني
(احذري من القس (كلارك
حين ينزع زي القساوسة ينسى التوصيات 3 و4 و8 كلياً
أراك لاحقاً - أراك لاحقاً -
وبعد؟
كيف كان موعدك مع (كامي)؟
صمتاً، كنا نتدرب فقط على التسديد بالمضرب
هل وصلتما إلى المرحلة الأولى؟
...أو المرحلة الثانية؟ أو
أو ربما تبنيتما قطةً معاً
أعلم أنّها عادت لجلب كتاب !الرياضيات لكن لم أر إلا كيمياء التجاذب
كامي) صديقتي، اتفقنا؟) تظنني رائعة، هذا صحيح
لكان من الغريب إن ظنت خلاف ذلك
ألم تري خجلها حين عانقتها لتودعيها؟
توردت وجنتاها
!(مثل (روزي أودونل
بحوزتي مضرب أتقن استعماله
بالطبع، ستحزن أمي حين تعرف أنها لن تكون جدةً
!إنها جدة
ويجذبني الشباب، حسناً؟
أجل، كيف ستخبرين (كامي) بذلك؟
مرحباً، هل تريدين بعض الشاي (كريس)؟
!ما أريده هو بعض الاحترام
هل تريدين بعض الشاي جلالة الملكة؟
لا ينفك (إيد) يتجاوز قراراتي في كل صغيرة وكبيرة في المطعم
إنه يقلل من شأني أمام طاقمي
مررت بهذا، صدقيني
اضطررت في مهنتي للتعامل مع الكثير من الرجال التقليديين
يجذب علم الأرض الرجال المهيمنين
وكذلك القرويون
لا يتقبل بعض الرجال النساء القويات
هذا ليس صحيحاً يحب الرجال النساء القويات
(مثل (مارغريت ثاتشر
(و(أنجيلا ميركل
لم يستطع (بوش) الابتعاد عنها
(لا أظن أنّ (إيد كان يميز بين الجنسين
لكنه يعرفني منذ الأزل فقط
أنى له معاملتي كمدير بعد أن رآني أرتدي الحفاض يوماً؟
ادخلي عليه وهو يبدل ملابسه وستتعادلان
الافتتاح غداً يا أبي
هلا تكلمت مع (إيد) وطلبت منه أن يكف عن التشكيك بي أمام الطاقم؟
يمكنني ذلك لكنني لن أفعله
أمي، هلا تكلمت مع والدي كي يكلم (إيد)؟
ليس لديّ تأثير قوي عليه حريّ بك أن تتخذي (إيف) وسيطاً
أنا مصغية - أبي -
(أنت شريك (إيد منذ خمسة وعشرين عاماً
أظنك ستجيد التعامل معه أكثر
إن أردت أن يأخذك (إيد) على محمل الجد، لا تطلبي من والدك تولي الأمر
إن أردت تولي المسؤولية !فعليك ذلك
أبي محق
وتتساءلون كيف لها !ذاك النفوذ هنا
متأكدة أنك لا تريدين ن أخبرك بنوع اللحم الذي تناولته للتو؟
لا، لأنني استمتعت به حقاً
هل ظهر في فيلم (ليون كنغ)؟
بشكل كبير في العرض الأول - أرجوك -
كف عن الكلام فقط - (حسناً، (هاكونا ماتاتا -
يجري الأمر بشكل رائع، حجزنا كامل وهناك صف من المنتظرين خارجاً
هل هذه طريقتك لتقولي إننا نشغل الطاولة؟
!لا! استمتعا بوجبتكما اطلبا التحلية
وتناولاها خارجاً
لا يمكنني تناول التحلية فأنا متخمة من هذا الخبز
!(يا لها من ليلة يا (مايكي
مرحباً (فانيسا)، هل أعجبك الخبز؟ - أجل -
ماذا حصل لدلاء الطعوم؟
وضع الدلاء على الطاولات يدل على تسرب من السقف
لذا وضعت السلال بدلاً عنها
تلاقت آراؤنا في منتصف الطريق لكن من الآمن دوماً القيادة هناك
(لا، ليس كذلك حقيقةً يا (إيد
فلنغادر، علينا أن نصل (إلى الطريق قبل (إيد
قمت بعمل رائع يا عزيزتي - شكراً لك -
ويبدو أنك اكتشفت طريقةً (للتعامل مع (إيد
(سنعطي بطاقة الركن لـ(كايل !لنرى أية سيارة سيجلب لنا
لقد طلبت لحم الظبي
يصعب صيدها قليلاً لأنها سريعة للغاية
لحسن الحظ، الطلقات أسرع منها
وطلبت طبق طائر السمان
له ريش جميل
عليكم سماع صراخه حين أنزع له ريشه
أمازحكم فقط، نلوي الرأس أولاً
هل كل شيء على ما يرام؟
كلا، نحتاج الخبز على هذه الطاولة
ربما لا يودون أن يفسدوا شهيتهم لتناول الحلويات
هيوغو)، المزيد من الخبز) لهؤلاء الناس الرائعين
عذراً، هلّا حدثتك قليلاً؟ - بالطبع، عذراً -
أسرعي، لديّ مطعم لأديره
لا ترسل (هيوغو) لينفذ أمراً حين أطلب منه تنظيف طاولة
أنا أطبق نظاماً فعالاً
وكنت تدمره من أجل الخبز
الزبائن يستمتعون وهذا أهم من الفعالية
قد يخالفك الرأي الزبائن الذين ينتظرون الطاولة خارجاً
سأتولى الأمر
هيوغو)، اجلب بعض الخبز) لمن ينتظر خارجاً
سيد (ألزاتي)، وصل ضيوفك
!ها أنتم! أهلاً بكم
(جهزي طاولة لهم يا (كريستن - هل لديهم حجز مسبق؟ -
ليس عليهم أن يحجزوا ليتناولوا الطعام في مطعمي
عليهم ذلك حين لا يتوفر لدينا مكان ليجلسوا عليه
حسناً، (كايل)، أحضر طاولةً وبعض الكراسي من الخلف
ضعها قرب بعضها، سيكون المكان مزدحماً بعض الشيء
لكنه سيكون ممتعاً أشبه بجو عائلي
ليس لدينا الطاقم الكافي لخدمة طاولة إضافية
(يمكنني إصلاح ذلك، (كايل
أنت الآن، تعمل كنادل
نادل؟ شكراً لك
لطالما أردت أن أقول "الفلفل الطازج سيدتي؟"
كايل)، لست نادلاً)
هل تطردينني؟
هل يمكنني أن أنهي جولة عملي على الأقل؟
أريدك أن تركن السيارات (يا (كايل
وأريدك أن تكف عن التدخل
(قد تكون مدير (آوتدورمان
لكنك لا تفقه شيئاً عن إدارة المطاعم
أنا المدير، أرجوك، تنح عن طريقي ودعني أقم بعملي
أنا أعيق طريقك إذاً
حسناً، يمكن حل هذا بسهولة
ليس من اللائق أن تتحدثي مع السيد (ألزاتي) على هذه الشاكلة
إنه رجل رائع ويستحق احترامنا
أنا التي لا تتلقى أي احترام (هنا يا (كايل
ربما يشق على الناس احترامك
بما أنك لم تحصلي على العمل إلا بسبب والدك
(بالمناسبة، قد تتصل بك (آبل بيز كمرجع في العمل
أثق أنك ستتصرفين باحترافية
هل أحببت لحم الغزال في العجة؟ - أجل -
هل ستمدحه ببعض "الغزل"؟
لا، لن أفعل
وآمل ألا تفعلي ذلك بدورك
ماذا ستفعل بشأن الخلاف بين (كريستن) و(إيد)؟
لن أحرك ساكناً، ليس الأمر من شأني
سيتشاجران، وقد يقتلان بعضهما
!نملك المطعم ونغدو أثرياء
هل تعلمين أنني أكره الأبواب الشفافة؟
لا يمكنك أن تدعي أنك لست في المنزل
(ادخلي يا (كامي
(مرحباً يا سيد وسيدة (باكستر
هل (إيف) على ما يرام؟ لأنني راسلتها كثيراً ولم تجب
!فاتصلت ولم تجبني فأتيت لأرى إن كانت هنا، أهي هنا؟
أجل، إنها هنا، هل تودين بعض القهوة؟
هل تعلمين أفضل ما في العمل؟
يمكنني المغادرة إليه
أحبك عزيزتي - (وأنا أيضاً يا سيد (باكستر -
كان يخاطبك على الأرجح
مرحباً، ما الذي تفعلينه هنا؟
جلبت لك شيئاً
عجباً! كوب عليه صورنا
في المدرسة وخلال لعب كرة القدم
لكنني لا أذكر هذه الصورة
لم أجد صورة ونحن نعانق بعضنا لذا وضعت وجهك على جسد أمي
هذا رائع! (إيف)! أنت محظوظة !(إذ لديك صديقة مثل (كامي
قد تقابلين وتتركين الكثير من الشباب لكن أظنكما ستبقيان معاً إلى الأبد
(قد تسافران في (أوروبا وقد تتشاركان شقةً معاً
!سيكون ذلك رائعاً
ستحتاجان كوباً آخر لكل الذكريات القادمة
نسيت أفضل ما في الهدية !انظري في الداخل
حسناً
!يا للروعة
(تذاكر إلى حفل (إيد شيران - (يعزف السبت في مركز (بيبسي -
أعرف أنك تحبينه
أجل، أحبه
هل هذا موعد إذاً؟
ما الخطب؟
لا أريد الذهاب
لا تريدين الذهاب؟ لكنني جلبت التذاكر لك
بل لنا
لا أريد الذهاب معك فحسب، اتفقنا؟
نرى بعضنا كثيراً ولدي أصدقاء آخرون
لا يصنعون أكواباً غريبةً لأوقاتنا معاً
ظننت أنه أعجبك - وضعت وجهي على جسد أمك -
وهي ترتدي ثوب سباحة
إنه خاطئ على كل الصعد
أعتذر إن سببت لك عدم الراحة
احتفظي بالتذاكر - !انتظري، لا -
أنت من اشتريتها لا بد أنّه يمكنك أن تصحبي شخصاً آخر
ليس حقيقةً بل إن (إيد شيران) لا يعجبني حتى
لكن أحب إعجابك به
وإن وضعت رأسي على جسد أمك لما ظننت الأمر غريباً
سيكون ذلك شرفاً لي
أبي! طلبت منك ألا تسمح له أن يشاهد التلفاز
لا يشاهد التلفاز، إنه نائم
غفا خلال مشاهدته التلفاز
هل جعلته يشاهد (بي بي إس)؟ - هذا صحيح -
جعله ذلك يغفو أسرع من عقار (بيندريل) في حلوى البودنغ
كما أفترض
رأيت إيصالات المطعم إنه أسبوع حافل، صحيح؟
أجل، بدأنا نجد إيقاعاً جيداً في العمل
!الدبابات الكبيرة لي، إنها لي
من الجيد أنّ (إيد) ليس هناك ليوزع المشروبات
ويحاصر الناس على طاولاتهم بقصصه التي لا تنتهي
صدقيني، هناك نهاية لهذه القصص
ستنتهي كلياً بعد أربع أو خمس سنوات
لقد خسرنا مقبلات بقيمة مئتي دولار في الليلة الأولى
(إنه مثل (أوباما !لأطباق المحار
يعتقد أنّه على الجميع أن يحصلوا على ما لم يطلبوه بأنفسهم كسلاً
(هل تقارن (إيد) بـ(أوباما لإقناعي بإعادته إلى العمل؟
(كل ما أقوله إنّ لـ(إيد خبرة في خدمة الزبائن
وذلك جيد، يصافح أيديهم ويروي القصص ويحول الأصدقاء إلى زبائن
والزبائن إلى أصدقاء بل النوع الأفضل من الأصدقاء
يعطونك المال ويغادرون
تظنني مخطئة في تنحيته؟
أعتقد أنّ (إيد) يمكن أن يضفي على المطعم ما يفوق عرض طبق المحار
لكنك المدير، في نهاية المطاف وأنت من عليه اتخاذ هذا القرار
إن كان القرار يعود لي أظننا نبلي بشكل أفضل من دونه
ها أنت ذي، عليك أن تنهض
إنه غارق في النوم، كنت تمزح حيال العقار في البودنغ، صحيح؟
أجل
مرحباً - تأخرت في التدريب العسكري الليلة -
هل نتوقع حرباً شاملة؟
أتمنى ذلك
مجرد مناورات ليلية
مناورات ليلية، كنت أستمتع بها في المدرسة الثانوية
!لكننا لم نرتد ِهذه الأزياء حتماً
أنصتي، أظن أنك كنت محقة (حيال (كامي
بالطبع! وجدت كوب حبكما
ماندي)، كان الأمر غريباً جداً) طلبت مني مرافقتها إلى حفل ورفضت
وترفض الآن التحدث معي
الانفصال صعب
(هذا ليس مضحكاً، أعرف (كامي مذ كنا في روضة الأطفال
وما زلت أريد أن أكون صديقتها
حسناً، أنا متأكدة من أنك قلت كل ما يجب قوله
أنك لست مهتمة، لكنك تهتمين بأمرها وستدعمينها مهما حصل، وما شابه
ربما نسيت الجزء المتعلق بالدعم والاهتمام
سبق وكنت مكانك ملايين المرات
لكن ليس وأنت ترتدين هذا ربما هذا سبب تودد الفتيات بك
حين يعجب بك صديق لك عليك أن تصديه بروية
هل تظنين أنه يحتمل أن تود (كامي) أن تبقى صديقتي؟
أجل، بالتأكيد
أنا صديقة الكثيرين ممن رفضتهم
(تايلر) و(كيفن) و(كونور) و(جينفر)
(إيثان)، السيد (جنسن) - السيد (جنسن)!؟ -
ماذا؟ - ليس مدرس العلوم، لا تكوني مقززة -
(لا، أتحدث عن والد (بيكا
"(أوتدور مان)"
هل تريد أن نطلب أطباقاً لنتشاركها سوياً، عزيزي؟
أو يمكنني طلب ما أريد وأن أتناوله كاملاً
أو يمكنك التصرف بلطف على سبيل التغيير
وأي من ذلك سيجلب لي المزيد من القريدس؟
مرحباً - أعتذر لأني لم أرحب بكما -
فنحن منشغلون! كان عليّ حجز الطاولات والتحقق من بطاقات الائتمان
طلب مني رجل مسن أن أنفخ على حسائه
وقد يكون ذلك سبباً جيداً للكف عن ارتداء هذه السترة
هل تريدين أن ألكمه؟
ذكرت إنه مسن، صحيح؟
عذراً
هل أنت المدير؟ - أجل، كيف لي مساعدتك؟ -
هلا أخبرتني عن الوعل؟
خيار رائع، شرائح لحم منقوعة في خلاصة النبيذ الأحمر
لا، أعني، كيف نفق؟
عذراً؟
في زيارتنا الماضية أخبرنا المدير الآخر قصة رائعة
(عن صيد النعام في (السنغال وأحببتها
ظن (هيرب) أنها جافة بعض الشيء
القصة أم طبق النعام؟ - طبق النعام -
القصة هي سبب عودتنا
هلا عذرتماني قليلاً
أبي، بسرعة، كيف تقتل وعلاً؟
عليك أن تنتظري اللحظة الأخيرة خارج الكوخ، لتضربيه برافعة إطارات
لا، يبدو أنّ (إيد) أخبر هذه السيدة إحدى قصص صيده
وتريد واحدةً أخرى الآن
أعتذر، أنا مجرد زبون الليلة
قتلت نحلةً في إحدى المرات باستخدام صحيفة
إن كان ذلك يساعدك - لا، البتة -
!عزيزي، اصطدت الوعول، ساعدها - أنا أساعدها -
فهمت، تساعدها بعدم تقديمك العون، كعادتك
أجل، فهذه طريقة مساعدتك لي في تربية الأولاد
حين تحضرين عرض دمى
لا ترين الخيوط التي تحركها
من هنا
كيف سمعتم بنا؟ - (النقد في (دنفر بوست -
ظننت أنّ ذلك سيصدر غداً
إنه على الإنترنت الليلة ويغدقكم بالمديح
رائع، استمتعوا بوجبتكم
!أبي! أمي! نشر نقدنا الأول
لا تأبهي برأي نقاد الطعام المتعجرفين
!لقد أحبونا
إنهم دقيقون جداً عادةً
طعام شهي وخدمة رائعة لكنّ الأجمل كانت اللمسة الشخصية
(التي قدمها المالك (إيد ألزاتي
بتسليته الزبائن بقصصه عن الصيد والمغامرة
بدا كتناول العشاء مع عمك المفضل
تجربة مثالية، على كل الصعد
لم يركنوا سياراتهم غالباً
هذا رائع يا عزيزتي، تهانينا
(أيها السيد (ألزاتي
أجل؟ - مرحباً -
تريد إحدى زبائننا أن تسمع قصةً عن صيد الوعول
ولا أعلم شيئاً في ذلك
هلا ساعدتني؟ - حسناً -
هل أنت متأكدة من أنني لن أعيق طريقك؟
أجل، سأقدر ذلك كثيراً
هل لديك بعض الوقت؟
يستغرق رواية القصة حق روايتها عشرين دقيقة
ثلاثون دقيقة، إن أريتهم ندوبي
فلتروِ القصة في عشرين دقيقة
أنت المدير
لكن إن احتجت خاتمةً ذات وقع
سأنزع القميص
!مرحباً بكما
(مرحباً يا (كامي - إيف)، صحيح؟) -
أذكرك من كوب أهدرت عليه عشر ساعات
ماذا تريدين؟
أنت تتجاهلينني في المدرسة ولا تجيبين على اتصالاتي
واستنتجت أنني أدعوك للقدوم؟
أنصتي، أردت شكرك فحسب (على تذاكر حفل (إيد شيران
أنا ذاهبة إلى الحفل الآن
احظي بوقت رائع
كنت آمل أن أصحب صديقةً رائعة أعرفها مذ كنا في روضة الأطفال
وتعني لي الكثير
ولم أدرك كم تعني لي حتى عاملتها معاملةً سيئة
أظن أنه عليّ أن أشعر بتحسن كوني لست الوحيدة التي عرضتها لذلك
أقصدك أنت أيتها الحمقاء أحاول أن أعتذر لك
أعلم، لكنني أجعلك تبذلين جهداً أكبر فحسب
أنصتي، لا أعلم شعورك حيال الرجال أو الفتيات أو ميول ما
قد أكون أفضل حالاً "إن اتبعت "ميولاً ما
أريدك أن تعلمي أنّ لا شيء من ذلك يهمني
أريد أن أكون صديقتك مهما حصل
وأنا أيضاً
رائع، هلا ذهبنا إلى الحفل؟
عليّ أن أبدل - لا، (كامي)، أتقبلك كما أنت -
أعني تبديل ملابسي أيتها الغبية
أعلم، لكنني أجعلك تبذلين جهداً أكبر
"(أوتدور مان)"
تذوق السلمون المرة القادمة
وسأروي لك قصةً رائعةً عن كيفية نزعي لإحداها من دب
أو تذوق الدب وسأروي لك القصة عينها
كانت ليلةً رائعةً يا شريكي
ذلك رائع، إذ نفدت مني قصص الصيد
(بدأت أقتبس من (همنغواي هذه الليلة
(أيها السيد (ألزاتي هل يمكنني إغلاق منصة الركن الآن؟
فهي خالية من السيارات، والخبر الجيد لم أجد مفاتيح زائدة هذه المرة
وجه كل أسئلتك إلى المدير
هل تعني من نالت عملها الرائع بسبب صلة قربتها بأحدهم؟
!لا
أتحدث عن مدير من الدرجة الأولى
حسناً؟ ونحن محظوظون لعملها معنا
بدأت أحترم رأيها
خاصةً بعد أن أدركت قيمة نصائحي
(أعتذر (كريستن (أعني أيتها السيدة (بي
(حسناً يا (كايل اذهب وأغلق المنصة
(شكراً لعودتك يا (إيد
ولأنك لم تجعلني أتجرع الذل
لا تفوتين شيئاً
فطعمه كالنوارس تماماً