1
00:00:06,000 --> 00:00:07,960
‫"مسلسلات NETFLIX الأصلية"‬

2
00:00:12,840 --> 00:00:16,120
‫هو الرجل القادر على صنع الأعاجيب.‬

3
00:00:17,960 --> 00:00:20,720
‫يحوّل الخيال إلى حقيقة.‬

4
00:00:21,239 --> 00:00:22,760
‫بالنسبة لي صنع الحلويات هو حياتي.‬

5
00:00:23,360 --> 00:00:25,640
‫في الواقع، يشعل شيئاً في داخلي.‬

6
00:00:26,120 --> 00:00:28,200
‫من الممتع جداً عمل هذه الأشياء.‬

7
00:00:29,840 --> 00:00:32,759
‫شغف "أدريانو زومبو" بالحلويات‬

8
00:00:33,120 --> 00:00:34,960
‫جعله يخلق إمبراطورية.‬

9
00:00:37,680 --> 00:00:40,120
‫والآن، تحت هذه القبة،‬

10
00:00:40,520 --> 00:00:44,480
‫سيكشف عن أهم أصنافه المذهلة‬
‫التي ابتدعها حتى الآن.‬

11
00:00:44,760 --> 00:00:47,800
‫وسيحاول أفضل صانعي الحلوى الهواة‬
‫في "أستراليا"‬

12
00:00:47,880 --> 00:00:49,480
‫التفوق عليها.‬

13
00:00:51,040 --> 00:00:53,640
‫مرحباً بكم في برنامج "زومبوز جست ديسيرتس".‬

14
00:00:55,520 --> 00:00:57,320
‫- مذهل!‬
‫- يبدو مذهلاً.‬

15
00:00:57,400 --> 00:01:00,560
‫أحب خلق أشياء جميلة من الطعام.‬

16
00:01:02,240 --> 00:01:04,319
‫12 صانع حلوى شغوف...‬

17
00:01:04,800 --> 00:01:06,560
‫أنا من سأفوز بالمسابقة.‬

18
00:01:07,240 --> 00:01:09,400
‫هذه المسابقة تعني الكثير لي.‬

19
00:01:09,480 --> 00:01:13,120
‫...يتنافسون من خلال‬
‫اجتياز اختبارات خلاقة...‬

20
00:01:13,200 --> 00:01:14,400
‫أظنني فعلت المستحيل.‬

21
00:01:15,000 --> 00:01:16,560
‫اخرجوا أيها المتسابقون.‬

22
00:01:18,320 --> 00:01:19,560
‫يا للروعة.‬

23
00:01:19,640 --> 00:01:22,160
‫...في صنع نكهات حلوة بمذاق رائع.‬

24
00:01:22,240 --> 00:01:25,320
‫- هذا الطبق أذهلني.‬
‫- أقصد، بالنسبة لي، أنا أحب المسرح.‬

25
00:01:25,400 --> 00:01:26,280
‫إنه ساحر.‬

26
00:01:26,360 --> 00:01:27,240
‫سأحييك بمصافحة.‬

27
00:01:28,240 --> 00:01:30,760
‫إنها مغامرة طعام خيالية.‬

28
00:01:30,840 --> 00:01:33,600
‫- مقدسة.‬
‫- لكن لا أحد يعيش بسعادة...‬

29
00:01:33,680 --> 00:01:35,600
‫- لا أستطيع المشاهدة.‬
‫- ...إلى الأبد.‬

30
00:01:36,440 --> 00:01:38,280
‫لا أصدق أن هذا يحدث.‬

31
00:01:38,440 --> 00:01:39,760
‫لا أصدق!‬

32
00:01:40,240 --> 00:01:42,440
‫فشلوا في إضفاء لمسة سحرية على ما صنعوه،‬

33
00:01:42,520 --> 00:01:44,720
‫وسيواجهون خطر الاستبعاد...‬

34
00:01:44,800 --> 00:01:45,960
‫أشعر بالقلق عليهما.‬

35
00:01:46,880 --> 00:01:51,000
‫...حيث عليهم أن يعيدوا صنع‬
‫إحدى تحف "زومبو" الفنية.‬

36
00:01:51,080 --> 00:01:52,040
‫إنه ساحر.‬

37
00:01:52,760 --> 00:01:54,080
‫رباه.‬

38
00:01:54,160 --> 00:01:55,600
‫- انتهى أمرك.‬
‫- وكذلك أنت.‬

39
00:01:55,720 --> 00:01:57,200
‫أظن أني سألقنها درساً.‬

40
00:01:57,320 --> 00:01:59,120
‫أنا من سيُخرج "كيت" من البرنامج.‬

41
00:02:01,360 --> 00:02:02,320
‫هيا!‬

42
00:02:02,400 --> 00:02:06,520
‫حتى يفوز صانع حلوى مميز بالتاج.‬

43
00:02:06,920 --> 00:02:08,199
‫نعم!‬

44
00:02:08,680 --> 00:02:12,840
‫حان الوقت لصنع بعض السحر.‬

45
00:02:13,080 --> 00:02:14,199
‫- ما هذا؟‬
‫- ماذا...‬

46
00:02:14,280 --> 00:02:15,400
‫إنه يطفو.‬

47
00:02:35,240 --> 00:02:36,680
‫رباه.‬

48
00:02:37,800 --> 00:02:39,560
‫هذا يقطع الأنفاس.‬

49
00:02:40,120 --> 00:02:43,760
‫إنه مكان ساحر وملون وجميل.‬

50
00:02:45,840 --> 00:02:48,320
‫أرى "ريتشل كو" تقف أمامي،‬

51
00:02:48,400 --> 00:02:50,720
‫كنت من أشد معجباتها.‬

52
00:02:50,800 --> 00:02:53,040
‫حتى إنني لوحت لها بيدي،‬
‫وقلت لها، "مرحباً!"‬

53
00:02:53,120 --> 00:02:54,120
‫"(بروغن)، ربة منزل"‬

54
00:02:55,440 --> 00:02:56,920
‫رباه إنها "ريتشل كو".‬

55
00:02:57,080 --> 00:02:59,680
‫هناك هالة تحيط بها.‬

56
00:02:59,760 --> 00:03:00,720
‫"(آشلي)، مضيف جوي"‬

57
00:03:01,640 --> 00:03:04,880
‫ثم نظرت حولي، فوجدت نفسي محاطاً بالألوان‬
‫من كل جانب،‬

58
00:03:04,960 --> 00:03:06,680
‫وقلت في نفسي، "أين أنا‬

59
00:03:06,760 --> 00:03:09,360
‫وإلى أي أرض انتقلت؟"‬

60
00:03:15,560 --> 00:03:19,920
‫ألوان خيالية في كل مكان‬
‫الجدران ممتلئة بالحلوى.‬

61
00:03:20,000 --> 00:03:21,760
‫كل شيء يبدو قابلاً للأكل.‬

62
00:03:24,040 --> 00:03:27,440
‫أنا أنتظر "أومبا لومباس" كي يرافقني.‬

63
00:03:29,120 --> 00:03:30,400
‫إنه يأخذني إلى مكان سعيد.‬

64
00:03:31,040 --> 00:03:33,760
‫مرحباً بكم جميعاً، أهلاً بكم في برنامج‬
‫"زومبوز جست ديسيرتس".‬

65
00:03:34,880 --> 00:03:39,560
‫أنتم أفضل 12 صانع حلوى هاو في "أستراليا".‬

66
00:03:39,960 --> 00:03:43,040
‫وجميعكم هنا في هذا المصنع الجميل‬

67
00:03:43,120 --> 00:03:44,440
‫كي تخلقوا بعض السحر.‬

68
00:03:45,640 --> 00:03:47,960
‫الآن، الفائز في المسابقة‬

69
00:03:48,080 --> 00:03:50,320
‫سيحصل على 100 ألف دولار.‬

70
00:03:52,760 --> 00:03:55,360
‫وسيتم عرض أحد أصنافه في محلات "زومبو".‬

71
00:03:55,440 --> 00:03:56,600
‫رباه.‬

72
00:03:56,680 --> 00:03:57,520
‫هذا رائع.‬

73
00:03:57,600 --> 00:04:00,280
‫والأهم هو أنه سيُتوج الفائز‬

74
00:04:00,360 --> 00:04:02,160
‫في المسابقة.‬

75
00:04:02,240 --> 00:04:03,520
‫نعم.‬

76
00:04:03,600 --> 00:04:05,360
‫لو عُرض أحد أصنافي في محلات "زومبو"‬

77
00:04:05,440 --> 00:04:07,120
‫لشعرت بالفخر حقاً.‬

78
00:04:07,200 --> 00:04:08,200
‫"(دانيال)، حارس ملهى"‬

79
00:04:08,280 --> 00:04:10,480
‫100 ألف دولار هو مبلغ كبير.‬

80
00:04:10,560 --> 00:04:12,360
‫سأصرفه على مطبخي.‬

81
00:04:12,440 --> 00:04:13,320
‫"(بيتر)، بائع سيارات"‬

82
00:04:14,000 --> 00:04:16,120
‫إذاً، فلنرحب بالرجل شخصياً‬

83
00:04:16,200 --> 00:04:19,120
‫سيد الحلوى، "أدريانو زومبو".‬

84
00:04:27,240 --> 00:04:28,320
‫مرحى!‬

85
00:04:28,680 --> 00:04:29,880
‫مرحباً يا رفاق، كيف حالكم؟‬

86
00:04:29,960 --> 00:04:30,800
‫- بخير.‬
‫- على ما يرام.‬

87
00:04:31,800 --> 00:04:33,560
‫رباه، إنه "أدريانو زومبو".‬

88
00:04:33,640 --> 00:04:35,880
‫أملك كتاب وصفاته في البيت‬

89
00:04:35,960 --> 00:04:38,320
‫ولا أستطيع أن أتخيل ما الذي يجول في رأسه‬

90
00:04:38,400 --> 00:04:40,080
‫ليأتي بالوصفات التي يصنعها.‬

91
00:04:40,160 --> 00:04:41,800
‫الناس تعشق الحلوى للكثير من الأسباب.‬

92
00:04:41,880 --> 00:04:44,640
‫تستطيع أن تسعد الناس، وتطلق العنان لخيالك‬

93
00:04:44,720 --> 00:04:47,160
‫من خلال الإبداع وقضاء وقت ممتع.‬

94
00:04:47,240 --> 00:04:49,760
‫أظن أن أجمل ما في صنع الحلوى‬
‫هو أنك تمضي وقتاً ممتعاً.‬

95
00:04:50,360 --> 00:04:52,520
‫"زومبو" يبرع فيما يفعل،‬

96
00:04:52,600 --> 00:04:54,440
‫يعطي بعداً جديداً للإبداع.‬

97
00:04:55,760 --> 00:04:59,680
‫يلهمك أن تفعل أشياء ما كنت لتجربها.‬

98
00:05:00,520 --> 00:05:02,400
‫نحب أن تظل الأمور مختصرة ولطيفة،‬

99
00:05:02,480 --> 00:05:05,200
‫لذا دعوني أخبركم بسرعة‬
‫ما هي قواعد المسابقة.‬

100
00:05:05,920 --> 00:05:10,000
‫أولاً، سيعد "زومبو" اختبار نكهات الحلويات.‬

101
00:05:10,240 --> 00:05:11,600
‫صنع الحلويات من وجهة نظر "زومبو"‬

102
00:05:11,680 --> 00:05:14,320
‫هو أن عليكم صنع حلوى باستخدام خيالكم.‬

103
00:05:15,200 --> 00:05:18,040
‫سنتذوق أنا و"زومبو" كل حلوياتكم.‬

104
00:05:18,120 --> 00:05:19,520
‫أشعر بالإثارة حيال ذلك.‬

105
00:05:19,600 --> 00:05:21,240
‫إنه جزئي المفضل.‬

106
00:05:22,240 --> 00:05:24,880
‫لكن هناك بعض الأخبار السيئة.‬

107
00:05:25,840 --> 00:05:27,840
‫الاثنان اللذان تكون حلواهما الأضعف‬

108
00:05:27,920 --> 00:05:31,480
‫سيجريان اختبار "زومبو" فوراً،‬

109
00:05:31,560 --> 00:05:34,440
‫حيث عليكما أن تصنعا‬
‫أحد أصناف "زومبو" المميزة،‬

110
00:05:35,160 --> 00:05:38,960
‫وسيتم استبعاد المتسابق‬
‫ذي النقاط الأقل للأسف.‬

111
00:05:40,840 --> 00:05:44,240
‫نعم، تماماً، أشعر بالسعادة‬
‫كوني لست مكانكم.‬

112
00:05:44,600 --> 00:05:46,680
‫هذه الاختبارات لن تكون سهلة.‬

113
00:05:46,760 --> 00:05:48,800
‫أطباق "زومبو" تتضمن حرفية كبيرة،‬

114
00:05:48,880 --> 00:05:50,880
‫فهي تركز على الوقت ودرجة الحرارة‬

115
00:05:50,960 --> 00:05:52,480
‫والمهمات المتعددة،‬

116
00:05:52,560 --> 00:05:53,600
‫فمستواه عال جداً.‬

117
00:05:53,680 --> 00:05:57,240
‫ما الذي أعددته لهم كمهمة أولى يا "زومبو"؟‬

118
00:05:57,320 --> 00:05:59,160
‫جميعكم تقفون أمامي،‬

119
00:05:59,240 --> 00:06:00,880
‫من أجل سبب واحد.‬

120
00:06:01,040 --> 00:06:04,040
‫جميعكم تملكون المهارات اللازمة‬
‫وتتمتعون بحس إبداعي‬

121
00:06:04,120 --> 00:06:06,000
‫ويجمعكم حب كبير للحلويات.‬

122
00:06:06,680 --> 00:06:07,800
‫لذا كمهمة أولى،‬

123
00:06:07,880 --> 00:06:09,080
‫هذا ما ستفعلونه.‬

124
00:06:09,160 --> 00:06:12,640
‫ستصنعون لنا حلوى تعكس شخصيتكم‬

125
00:06:12,720 --> 00:06:14,720
‫وما الذي ستقدمونه لهذه المسابقة.‬

126
00:06:14,800 --> 00:06:17,760
‫مهمة نكهات الحلويات هذه تعكس شخصيتنا.‬

127
00:06:18,400 --> 00:06:19,360
‫هذا يناسبني.‬

128
00:06:21,280 --> 00:06:23,760
‫جميعكم ستلتزمون بتوقيت المصنع.‬

129
00:06:25,680 --> 00:06:28,200
‫كما أن لدينا شخص يساعدكم‬
‫كي تلتزموا بالوقت.‬

130
00:06:28,400 --> 00:06:31,440
‫رحبوا معي بالموهوبة "جيجي".‬

131
00:06:34,640 --> 00:06:36,040
‫مرحباً يا رفاق.‬

132
00:06:36,920 --> 00:06:38,920
‫ستكون "جيجي" مساعدتي الميدانية.‬

133
00:06:39,000 --> 00:06:42,400
‫هي طاهية معجنات موهوبة،‬
‫واحدة من الأفضل في العالم.‬

134
00:06:44,920 --> 00:06:47,440
‫كامرأة برازيلية، أملك الكثير من الشغف‬

135
00:06:47,520 --> 00:06:49,440
‫وأملك الكثير من الشغف تجاه الحلويات.‬

136
00:06:49,520 --> 00:06:51,680
‫أحب قوام الأطعمة والنكهات‬

137
00:06:51,760 --> 00:06:53,520
‫المزيج الصحيح والألوان الصحيحة.‬

138
00:06:53,600 --> 00:06:55,200
‫عندما يتذوق الناس ما أعده، يقولون،‬

139
00:06:55,280 --> 00:06:57,560
‫"مذهل، هذا كل ما أريده!"‬

140
00:06:58,240 --> 00:07:01,240
‫أعمل مع بعض أفضل طهاة المعجنات‬
‫في "أستراليا".‬

141
00:07:01,320 --> 00:07:02,720
‫الطلبية جاهزة، رجاءً.‬

142
00:07:02,800 --> 00:07:05,360
‫عند إدارة مطبخ، عليك أن تحرص‬
‫على أن كل شيء يسير وفق الخطة.‬

143
00:07:05,440 --> 00:07:07,880
‫عملي هو التأكد من أن صانعي الحلوى‬
‫يسيرون وفق الوقت المحدد.‬

144
00:07:07,960 --> 00:07:12,480
‫سأضغط على المتسابقين‬
‫لإضفاء بعض السحر على هذه المسابقة.‬

145
00:07:13,040 --> 00:07:16,000
‫حسناً يا رفاق، فلنستعد للعمل،‬

146
00:07:16,080 --> 00:07:18,960
‫توجهوا إلى محطات الحلوى، وضعوا مرايلكم.‬

147
00:07:21,040 --> 00:07:22,000
‫هيا إلى العمل.‬

148
00:07:24,560 --> 00:07:27,760
‫أنا على وشك أن أطهو‬
‫في مصنع الحلوى لأول مرة.‬

149
00:07:28,520 --> 00:07:30,520
‫عليّ إدارة الأمور بدقة‬

150
00:07:30,600 --> 00:07:32,960
‫لأني لا أريد أن أُستبعد.‬

151
00:07:33,040 --> 00:07:35,920
‫الآن، كنت أتشوق لقول هذا.‬

152
00:07:36,880 --> 00:07:38,600
‫شغّلوا محطات الحلوى.‬

153
00:07:47,640 --> 00:07:50,600
‫أحضروا المكونات الخاصة بكم‬
‫واصنعوا بعض السحر.‬

154
00:07:51,080 --> 00:07:54,320
‫حسناً يا رفاق، بدأ الوقت الآن.‬

155
00:08:01,320 --> 00:08:02,680
‫حسناً.‬

156
00:08:02,760 --> 00:08:04,360
‫شوكولاتة.‬

157
00:08:04,440 --> 00:08:05,680
‫توت العليق.‬

158
00:08:05,760 --> 00:08:08,440
‫في مهمتنا الأولى‬

159
00:08:08,520 --> 00:08:13,320
‫المطلوب منا هو صنع حلوى تعكس شخصيتنا.‬

160
00:08:13,400 --> 00:08:15,280
‫حسناً، أحتاج إلى التفاح.‬

161
00:08:15,360 --> 00:08:17,240
‫3 ساعات لا تُعتبر وقتاً طويلاً،‬

162
00:08:17,800 --> 00:08:19,840
‫ستكون مهمة صعبة.‬

163
00:08:21,240 --> 00:08:22,920
‫أظن أن لدي كل ما أحتاجه.‬

164
00:08:26,880 --> 00:08:30,440
‫اليوم، أنا أطبخ من أجل نفسي.‬

165
00:08:30,520 --> 00:08:32,840
‫وهو أمر لطالما أردت أن أفعله.‬

166
00:08:32,919 --> 00:08:34,679
‫لذا، آن الأوان كي أفعل ما أنا شغوف به.‬

167
00:08:36,280 --> 00:08:37,159
‫مرحباً، أنا "بيتر".‬

168
00:08:37,240 --> 00:08:39,360
‫أبلغ من العمر 57 عاماً، وأنا بائع سيارات.‬

169
00:08:39,440 --> 00:08:41,640
‫سيارة جميلة فيها 7 مقاعد.‬

170
00:08:41,720 --> 00:08:44,200
‫أقوم بهذا العمل منذ 20 عاماً.‬

171
00:08:44,280 --> 00:08:45,720
‫وهي فترة طويلة بالنسبة لي.‬

172
00:08:45,799 --> 00:08:47,880
‫لا أفكر بالسيارات مطلقاً.‬

173
00:08:48,480 --> 00:08:49,920
‫لا أفكر إلا بالحلويات.‬

174
00:08:51,800 --> 00:08:53,760
‫أنا أتقن معظم الحلويات التي أقوم بصنعها.‬

175
00:08:53,840 --> 00:08:57,280
‫كنت أتمنى لو أني قمت بهذا العمل‬
‫قبل 20 أو 30 سنة‬

176
00:08:57,360 --> 00:09:00,160
‫لأني أظن بصدق أني كنت سأحقق نجاحاً عظيماً.‬

177
00:09:00,800 --> 00:09:01,720
‫بصراحة.‬

178
00:09:01,840 --> 00:09:04,000
‫أظن أني أملك مقومات الفوز،‬

179
00:09:04,080 --> 00:09:05,160
‫وإلا ما كنت هنا.‬

180
00:09:05,240 --> 00:09:07,080
‫إذاً، سنقوم بعمل الكعكة الإسفنجية الآن.‬

181
00:09:10,760 --> 00:09:14,640
‫اليوم، أنا أقوم بصنع كعكة إسفنجية‬
‫محشوة بطبقة من الفواكه‬

182
00:09:14,720 --> 00:09:16,200
‫مع مثلجات فاكهة العاطفة.‬

183
00:09:16,840 --> 00:09:20,040
‫فهي تمثل شخصيتي وشغفي بالحلويات‬

184
00:09:20,120 --> 00:09:21,680
‫ومظهرها ساحر،‬

185
00:09:22,160 --> 00:09:24,080
‫وحين تريد شراء شيء ما، تنجذب إليه بعينيك.‬

186
00:09:24,800 --> 00:09:27,800
‫عندما مشيت في هذا المكان لأول مرة، شعرت...‬

187
00:09:28,600 --> 00:09:30,120
‫بفرحة عارمة.‬

188
00:09:30,200 --> 00:09:31,640
‫كان الأمر أغرب من الخيال.‬

189
00:09:32,560 --> 00:09:33,960
‫أحب الألوان الغريبة.‬

190
00:09:36,040 --> 00:09:37,280
‫مرحباً يا رفاق،‬

191
00:09:37,360 --> 00:09:39,840
‫أُدعى "ويندي" وأنا من "ملبورن".‬

192
00:09:41,080 --> 00:09:42,200
‫لست إنسانة تقليدية،‬

193
00:09:42,280 --> 00:09:45,080
‫فالشخص التقليدي هو شخص ممل صراحة.‬

194
00:09:45,720 --> 00:09:48,560
‫أحب كل ما هو إبداعي، خاصةً الفنون.‬

195
00:09:49,360 --> 00:09:50,680
‫أفضلها كلما ازدادت غرابتها،‬

196
00:09:50,760 --> 00:09:52,040
‫لأنني غريبة الأطوار بعض الشيء.‬

197
00:09:53,280 --> 00:09:56,080
‫رغم أن شخصيتي غريبة قليلاً،‬

198
00:09:56,160 --> 00:09:59,440
‫إلا أن ذوقي في الحلويات تقليدي وكلاسيكي.‬

199
00:10:01,880 --> 00:10:04,640
‫أشعر بالحماس عندما يتعلق الأمر‬
‫بصنع الحلويات.‬

200
00:10:04,720 --> 00:10:07,400
‫لذا، أظن أن لدي هوس بهذا الأمر.‬

201
00:10:08,760 --> 00:10:11,120
‫حسناً، لدينا تفاحة.‬

202
00:10:13,080 --> 00:10:14,800
‫من أجل مهمة نكهات الحلويات،‬

203
00:10:15,600 --> 00:10:21,040
‫سأقوم بصنع فطيرة تفاح بالكراميل‬
‫مع مثلجات الفانيلا والقرفة.‬

204
00:10:21,200 --> 00:10:23,240
‫أظن أن هذا النوع من الحلوى يعكس شخصيتي‬

205
00:10:23,320 --> 00:10:25,680
‫لأنني أطبق أسلوباً غريباً‬
‫على حلوى تقليدية.‬

206
00:10:26,240 --> 00:10:27,440
‫سأصنع هذا الطبق‬

207
00:10:27,520 --> 00:10:29,360
‫لأنه يُذكّرني بطفولتي.‬

208
00:10:29,440 --> 00:10:33,560
‫طبقاي المفضلان كانا فطيرة التفاح‬
‫وتوفي التفاح.‬

209
00:10:33,640 --> 00:10:37,520
‫أحب صنع الحلويات‬
‫التي يمكنك الانقضاض عليها بسهولة‬

210
00:10:37,600 --> 00:10:40,920
‫محدثاً فوضى في كل مكان‬
‫مما يشعرك بالدفء والراحة.‬

211
00:10:44,640 --> 00:10:46,800
‫أحب ملمس الطحين على جلدي.‬

212
00:10:49,040 --> 00:10:51,320
‫فلنواجه الأمر،‬
‫نحن هنا لقضاء وقت ممتع، صحيح؟‬

213
00:10:57,000 --> 00:10:58,480
‫لكن لا يمكننا أن نمرح قدر ما نشاء هنا،‬

214
00:10:58,560 --> 00:11:02,720
‫لا نريد أن نحرق أيدينا أو جرح أنفسنا،‬
‫هذا لا يُعتبر مرحاً.‬

215
00:11:02,800 --> 00:11:05,400
‫أريد لاصقاً طبياً، آسفة.‬

216
00:11:07,040 --> 00:11:08,240
‫جرحت إصبعي.‬

217
00:11:09,040 --> 00:11:12,160
‫عظيم، ما إن بدأ الوقت حتى بدأت أرتجف‬

218
00:11:12,240 --> 00:11:14,240
‫وجرحت إصبعي أيضاً.‬

219
00:11:14,640 --> 00:11:16,240
‫يا لي من حمقاء.‬

220
00:11:16,320 --> 00:11:18,040
‫الطهو في مصنع الحلوى للمرة الأولى‬

221
00:11:18,120 --> 00:11:20,040
‫يجعلني أشعر بتوتر كبير في الوقت الحالي.‬

222
00:11:20,120 --> 00:11:24,320
‫أشعر أنني لن أنجح في اجتياز هذا التحدي.‬

223
00:11:25,120 --> 00:11:26,560
‫يا إلهي.‬

224
00:11:27,760 --> 00:11:30,000
‫آمل أن يكون بمقدوري...‬

225
00:11:30,960 --> 00:11:33,000
‫أن أهدأ قليلاً و...‬

226
00:11:33,760 --> 00:11:35,120
‫وأتجاوز هذا الشعور قليلاً.‬

227
00:11:36,600 --> 00:11:39,600
‫مرحباً، أنا "آيرين"، من "ملبورن"‬
‫وأنا محللة مالية.‬

228
00:11:39,680 --> 00:11:41,840
‫طهو الطعام يجري في عروقي.‬

229
00:11:42,600 --> 00:11:44,880
‫أبي كان طاهياً لمدة 40 عاماً،‬

230
00:11:44,960 --> 00:11:47,120
‫كان عليه أن يعمل بجهد كبير دوماً‬

231
00:11:47,200 --> 00:11:49,200
‫ويريد لي أن أحيا حياة أفضل.‬

232
00:11:49,280 --> 00:11:54,400
‫لذا، شجعني دائماً على الدراسة بجد‬
‫والحصول على عمل مكتبي،‬

233
00:11:54,480 --> 00:11:56,760
‫لكن شغفي لا يكمن هناك.‬

234
00:11:58,520 --> 00:12:01,800
‫عندما أكون في المطبخ‬
‫أشعر أن الحياة عادت إليّ.‬

235
00:12:01,880 --> 00:12:06,200
‫أحب صنع الحلويات الأنيقة‬
‫فهي أنثوية وتليق بالفتيات.‬

236
00:12:06,280 --> 00:12:08,840
‫أحب أن يدرك أبي‬

237
00:12:08,920 --> 00:12:10,440
‫أن هذا هو شغفي‬

238
00:12:10,520 --> 00:12:13,960
‫وأن بمقدوري كسب عيشي من خلال صنع الحلويات.‬

239
00:12:14,040 --> 00:12:15,200
‫سيكون حلماً قد تحقق.‬

240
00:12:18,360 --> 00:12:19,840
‫السوربيه خاصتي في طور التبريد الآن،‬

241
00:12:19,920 --> 00:12:21,880
‫لذا، سأبدأ العمل على خثارة الفواكه هذه.‬

242
00:12:25,760 --> 00:12:27,600
‫من أجل المهمة الأولى،‬

243
00:12:27,680 --> 00:12:30,720
‫سأصنع موس فاكهة العاطفة بالكراميل‬
‫ومطحون القهوة.‬

244
00:12:32,240 --> 00:12:33,520
‫هذه الحلوى تعكس شخصيتي‬

245
00:12:34,000 --> 00:12:35,920
‫لأنها مزيج بين جميع نكهاتي المفضلة‬

246
00:12:36,000 --> 00:12:39,040
‫ومظهرها الزاهي‬

247
00:12:39,120 --> 00:12:41,000
‫يعكس شخصيتي الأنثوية.‬

248
00:12:41,080 --> 00:12:45,120
‫سأبدأ بصنع الموس الآن، موس الكراميل.‬

249
00:12:46,160 --> 00:12:48,160
‫أنا فتاة تميل نحو الكمال بشدة.‬

250
00:12:56,000 --> 00:12:57,840
‫عندما لا تسير الأمور بالطريقة التي أريدها،‬

251
00:12:57,920 --> 00:12:58,880
‫أشعر بتوتر شديد.‬

252
00:12:59,760 --> 00:13:04,240
‫بقي لديكم ساعتان ونصف من الوقت،‬
‫اصنعوا شيئاً جميلاً.‬

253
00:13:05,560 --> 00:13:07,400
‫خفقت الكريمة أكثر مما يجب.‬

254
00:13:10,280 --> 00:13:11,800
‫سأعيد صنعها ثانيةً.‬

255
00:13:11,880 --> 00:13:14,520
‫لذا، آمل أن تسير الأمور على ما يُرام اليوم‬

256
00:13:14,600 --> 00:13:15,640
‫كي لا أنهار.‬

257
00:13:15,720 --> 00:13:17,280
‫"(آيرين)، موس فاكهة العاطفة بالكراميل"‬

258
00:13:20,040 --> 00:13:21,720
‫بقي لديكم ساعتان يا رفاق.‬

259
00:13:21,800 --> 00:13:22,920
‫مهمة اليوم‬

260
00:13:23,000 --> 00:13:25,360
‫تتمحور حول صنع طبق يعكس شخصيتك.‬

261
00:13:25,440 --> 00:13:26,720
‫هذا كله متعلق بالحب.‬

262
00:13:26,800 --> 00:13:28,720
‫أقوم بصنع عجينة الشو‬

263
00:13:28,800 --> 00:13:31,520
‫لأنني قاس وقوي من الخارج‬

264
00:13:31,600 --> 00:13:33,040
‫لكني لطيف من الداخل.‬

265
00:13:33,600 --> 00:13:34,520
‫يبدو أن الوضع جيد.‬

266
00:13:34,600 --> 00:13:36,800
‫طبقي اليوم هو الخوخ مع موس الشوكولاتة‬

267
00:13:36,880 --> 00:13:39,960
‫مع حشوة الكريمة البافارية.‬

268
00:13:40,040 --> 00:13:43,080
‫إنه معتدل ومظهره لطيف في الطبق،‬

269
00:13:43,160 --> 00:13:45,120
‫بهذه الطريقة أحب أن أصنع حلوياتي.‬

270
00:13:45,200 --> 00:13:47,320
‫أحب صنع الحلويات التي تتماشى‬
‫مع ذوق الأطفال‬

271
00:13:47,400 --> 00:13:49,640
‫حيث يميل الناس للارتباط بها.‬

272
00:13:49,720 --> 00:13:52,480
‫اليوم أنا أصنع حلوى بافلوفا غريبة الأطوار‬

273
00:13:52,560 --> 00:13:54,840
‫مع الحامض الشهي.‬

274
00:13:56,320 --> 00:13:58,960
‫لا أصدق أنني هنا.‬

275
00:13:59,040 --> 00:14:01,960
‫منذ يومين كنت في المنزل مع طفلي،‬

276
00:14:02,040 --> 00:14:03,000
‫والآن أنا هنا‬

277
00:14:03,080 --> 00:14:05,480
‫الأمر خيالي، إنها تجربة خيالية.‬

278
00:14:07,200 --> 00:14:08,840
‫مرحباً، أنا "بروغن"، عمري 22 عاماً‬

279
00:14:08,920 --> 00:14:09,880
‫وأنا ربة منزل.‬

280
00:14:11,160 --> 00:14:13,320
‫تزوجت عندما كان عمري 18 عاماً، باكراً جداً‬

281
00:14:13,400 --> 00:14:14,880
‫وأنجبت ابنتي "سواي" بعد سنة.‬

282
00:14:14,960 --> 00:14:17,080
‫رباه، هل سنصنع الكاب كيك؟‬

283
00:14:17,160 --> 00:14:18,360
‫أصبح الأمر مرهقاً منذ ذلك الحين‬

284
00:14:18,440 --> 00:14:20,440
‫تمحور الأمر حول قيامي بدور الأم.‬

285
00:14:20,920 --> 00:14:22,480
‫طعمها لذيذ، شهية.‬

286
00:14:23,280 --> 00:14:25,360
‫أشعر أن الحلويات هي قارب النجاة خاصتي،‬

287
00:14:25,440 --> 00:14:27,720
‫وغالباً ما أشعر أن المطبخ هو مهربي الوحيد.‬

288
00:14:30,280 --> 00:14:33,360
‫ذوقي في الحلويات رفيع جداً.‬

289
00:14:34,520 --> 00:14:35,720
‫طريقة تقديمها هي النقطة الأهم.‬

290
00:14:36,560 --> 00:14:39,480
‫قمت للتو بخفق الكريمة من أجل الموس،‬

291
00:14:39,560 --> 00:14:42,600
‫وعليّ الآن أن أصنع‬
‫مخفوق زلال البيض والقطر.‬

292
00:14:44,080 --> 00:14:45,840
‫من أجل مهمة نكهات الحلويات‬

293
00:14:45,920 --> 00:14:48,920
‫سأصنع موس توت العليق‬

294
00:14:49,000 --> 00:14:50,440
‫مع زهرة شوكولاتة بعدة طبقات.‬

295
00:14:53,800 --> 00:14:56,240
‫هذه الحلوى تتعلق بكل ما هو حلو المذاق.‬

296
00:14:56,320 --> 00:14:58,560
‫أنا أحب الطعم الحلو،‬
‫وعائلتي تحب الطعم الحلو،‬

297
00:14:58,640 --> 00:14:59,960
‫وابنتي تحب الطعم الحلو.‬

298
00:15:00,080 --> 00:15:01,880
‫نحن عائلة تحب الطعم الحلو.‬

299
00:15:01,960 --> 00:15:03,920
‫والموس ممزوجة معها أيضاً‬

300
00:15:04,000 --> 00:15:05,920
‫مما يعطيها نكهة خفيفة،‬

301
00:15:06,000 --> 00:15:09,400
‫وفيها أيضاً شوكولاتة البراونيز المكثفة،‬

302
00:15:09,480 --> 00:15:12,240
‫إضافة إلى القليل من عجينة الكعك الطرية،‬

303
00:15:12,320 --> 00:15:14,160
‫لذا أظن أنها تحوي كل شيء.‬

304
00:15:14,240 --> 00:15:16,960
‫لا أظن أن هناك ما يُدعى‬
‫بالطعم المفرط الحلاوة.‬

305
00:15:17,040 --> 00:15:20,640
‫إنها كتلة من السكر النقي طيب المذاق وحسب.‬

306
00:15:21,920 --> 00:15:23,600
‫أكره الحلويات ذات الطعم المفرط الحلاوة.‬

307
00:15:23,680 --> 00:15:27,880
‫أظن أنني أجيد الموازنة‬
‫بين طعم الحلو اللاذع،‬

308
00:15:27,960 --> 00:15:30,680
‫مع النكهة الصحيحة التي توازن الطعم‬

309
00:15:30,760 --> 00:15:35,000
‫لئلا يُصاب الناس بغيبوبة سكرية بعد أكلها.‬

310
00:15:36,440 --> 00:15:38,880
‫اليوم، سأصنع فطيرة تفاح ميل فوي.‬

311
00:15:40,440 --> 00:15:43,960
‫وضعت فطيرتي في الفرن وبقي لي‬
‫نصف ساعة من الوقت.‬

312
00:15:44,040 --> 00:15:45,640
‫أنا أعمل على العجينة المنتفخة الآن.‬

313
00:15:45,720 --> 00:15:47,400
‫إذاً، عبارة ميل فوي تعني "1000 طبقة"‬

314
00:15:47,480 --> 00:15:50,160
‫لذا علي أن ألفها ثم أفردها‬
‫بقدر ما أستطيع من المرات،‬

315
00:15:50,240 --> 00:15:51,920
‫فتتكون هذه الطبقات فيها.‬

316
00:15:52,000 --> 00:15:53,200
‫إن أسأت صنعها...‬

317
00:15:53,880 --> 00:15:54,960
‫فلا مجال للعودة،‬

318
00:15:55,040 --> 00:15:56,400
‫وأنا لا أعرف إن كنت أسأت صنعها‬

319
00:15:56,480 --> 00:15:58,200
‫إلا عند النهاية، حين أخرجها من الفرن،‬

320
00:15:58,280 --> 00:16:00,400
‫لذا فالأمر مخيف قليلاً.‬

321
00:16:00,480 --> 00:16:01,400
‫إنها تشبهني‬

322
00:16:01,480 --> 00:16:02,800
‫لأنها ليست حلوة جداً وهذا منطقي،‬

323
00:16:02,880 --> 00:16:05,040
‫لأني لست لطيفة أيضاً، لذا...‬

324
00:16:05,800 --> 00:16:08,400
‫لست لطيفة أبداً.‬

325
00:16:08,800 --> 00:16:10,800
‫لكن يمكن أن أكون كذلك أحياناً.‬

326
00:16:10,920 --> 00:16:12,240
‫أحياناً وليس غالباً.‬

327
00:16:15,240 --> 00:16:18,880
‫يمكنني القول إن نظرتي للحلويات تختلف‬
‫عما يراه الناس فيها،‬

328
00:16:18,960 --> 00:16:20,320
‫أو ما هم معتادون عليه،‬

329
00:16:20,400 --> 00:16:22,440
‫لأنني لا أبالي بشوكولاتة البراونيز‬

330
00:16:22,520 --> 00:16:24,280
‫وصلصة توت العليق.‬

331
00:16:24,360 --> 00:16:29,440
‫أهتم بالطبقات المتعددة، القوام‬
‫والمكونات المختلفة و"الهيدروكولويدز".‬

332
00:16:30,440 --> 00:16:32,280
‫مرحباً، أنا "دانيال" من "بينديغو"‬
‫وأعمل حارساً.‬

333
00:16:32,360 --> 00:16:33,360
‫آمل أن تقضوا وقتاً ممتعاً.‬

334
00:16:33,440 --> 00:16:35,800
‫عندما تكون حارس أمن‬
‫تحظى باهتمام من السيدات،‬

335
00:16:35,880 --> 00:16:39,120
‫لا أعلم ما السبب‬
‫لا بد أنني أتمتع بجاذبية ساحرة.‬

336
00:16:40,920 --> 00:16:43,080
‫أنا مهووس بصناعة الحلويات،‬

337
00:16:43,160 --> 00:16:47,200
‫أستطيع وصف ذوقي في الحلويات بالمعقد.‬

338
00:16:47,280 --> 00:16:49,800
‫أستمتع باستخدام عناصر‬
‫تخص علم التغذية الجزيئي.‬

339
00:16:49,880 --> 00:16:52,160
‫أنا أستخدم العلم لتحسين ما أصنع.‬

340
00:16:52,240 --> 00:16:54,920
‫الأشياء التي تراها في مقهاك المحلي‬

341
00:16:55,000 --> 00:16:56,480
‫لا وقت لدي لأفكر فيها.‬

342
00:16:58,120 --> 00:17:00,720
‫أقوم بتسخين أصابع "ريد سكين"‬
‫لتذويبها في الكريمة.‬

343
00:17:03,200 --> 00:17:05,839
‫أدمج الجيلاتين في المزيج وحسب،‬

344
00:17:06,640 --> 00:17:08,280
‫وأعمل منها مستحلباً مع الشوكولاتة البيضاء،‬

345
00:17:08,880 --> 00:17:11,680
‫ثم أسكبها في قالب كي أقطعها لاحقاً.‬

346
00:17:13,720 --> 00:17:16,880
‫من أجل المهمة، سأصنع كريمة ريد سكين،‬

347
00:17:16,960 --> 00:17:19,598
‫مع مثلجات حلقات الفواكه وهلام الليتشي.‬

348
00:17:20,480 --> 00:17:23,560
‫أنا أقوم بصنع فتات فاكهة توت العليق‬
‫مع فاكهة العاطفة.‬

349
00:17:24,440 --> 00:17:27,560
‫فن تحسين الأكل الجزيئي‬
‫والمطبخ المتطور بذاته‬

350
00:17:27,640 --> 00:17:29,920
‫هما ما جعلاني أهتم بالحلويات.‬

351
00:17:30,000 --> 00:17:31,880
‫كنت أظن أن الطبخ شيء ممل‬

352
00:17:32,560 --> 00:17:35,040
‫حتى شاهدت ما يصنعه "زومبو".‬

353
00:17:35,120 --> 00:17:38,040
‫هذه المهمة تعكس شخصيتنا‬

354
00:17:38,120 --> 00:17:39,600
‫كصانعي حلوى.‬

355
00:17:39,680 --> 00:17:43,200
‫أنا خليط من "هيستون بلومينثال"‬
‫و"أدريانو زومبو".‬

356
00:17:43,280 --> 00:17:45,400
‫"(دانيال)، كريمة (ريد سكين)،‬
‫مع مثلجات حلقات الفواكه"‬

357
00:17:46,840 --> 00:17:48,760
‫بقي ساعة ونصف من الوقت!‬

358
00:17:48,840 --> 00:17:50,320
‫مرت نصف المدة الآن.‬

359
00:17:52,480 --> 00:17:55,440
‫بدأت بصنع حلوى البالميي.‬

360
00:17:55,520 --> 00:17:57,320
‫هو في الأساس عجينة منتفخة.‬

361
00:17:58,240 --> 00:18:01,480
‫البالميي هو بسكويت‬
‫العجينة المنتفخة المُحلى‬

362
00:18:01,560 --> 00:18:03,240
‫ملفوف كي يبدو مثل سعف النخل.‬

363
00:18:03,320 --> 00:18:05,640
‫يبدو أن خبز المعجنات يسير بشكل ناجح‬
‫وأنا سعيدة بذلك.‬

364
00:18:05,720 --> 00:18:07,520
‫أنا مرتاحة جداً في المطبخ.‬

365
00:18:10,480 --> 00:18:11,960
‫لدينا صلصة الكراميل.‬

366
00:18:12,040 --> 00:18:14,360
‫أقوم بعمل كل شيء بسرعة.‬

367
00:18:14,440 --> 00:18:15,880
‫أسير وفق الجدول الزمني.‬

368
00:18:15,960 --> 00:18:19,800
‫كل ما نفعله الآن هو صنع قطع التوفي.‬

369
00:18:19,880 --> 00:18:21,480
‫- "ويندي"‬
‫- مرحباً.‬

370
00:18:21,560 --> 00:18:23,160
‫كيف حالك؟‬

371
00:18:23,240 --> 00:18:25,920
‫بخير، أقوم بصنع التوفي حالياً.‬

372
00:18:26,000 --> 00:18:27,200
‫تصنعين التوفي، حسناً.‬

373
00:18:27,280 --> 00:18:29,800
‫في الواقع، سأستخدم هذا التوفي لوضعه فوق...‬

374
00:18:29,880 --> 00:18:31,240
‫سأستخدمه في التزيين.‬

375
00:18:31,320 --> 00:18:33,000
‫هل بدأت بصنع الزينة بهذه السرعة؟‬

376
00:18:35,040 --> 00:18:36,480
‫لديك الكثير من الوقت.‬

377
00:18:37,160 --> 00:18:38,880
‫بدأت أشك بنفسي.‬

378
00:18:38,960 --> 00:18:41,400
‫أرينا أفضل ما عندك، هل تفهمين ما أقصد؟‬

379
00:18:41,480 --> 00:18:43,360
‫- نعم.‬
‫- حاولي أن تثيري إعجاب الحكم،‬

380
00:18:43,440 --> 00:18:45,520
‫هذا ما تريدين رؤيته،‬
‫شخصية "ويندي" في الطبق، صحيح؟‬

381
00:18:45,600 --> 00:18:46,560
‫تماماً.‬

382
00:18:46,640 --> 00:18:48,520
‫هل الحلوى التي صنعتها أبسط مما يجب؟‬

383
00:18:48,600 --> 00:18:50,680
‫حسناً، ما زال لديك أكثر من ساعة.‬

384
00:18:50,760 --> 00:18:52,800
‫هل بإمكانك الضغط على نفسك،‬
‫هل يمكنك أن تفعلي المزيد؟‬

385
00:18:52,880 --> 00:18:55,880
‫ماذا لديك؟ ألديك مقرمشات، أو عصير؟‬
‫هل لديك...‬

386
00:18:55,960 --> 00:18:57,120
‫موس، فكري بسرعة.‬

387
00:18:58,400 --> 00:19:01,120
‫دعيني...أنا أفكر، و...‬

388
00:19:01,200 --> 00:19:02,680
‫سأتركك لتفكري بالأمر.‬

389
00:19:02,760 --> 00:19:04,040
‫دعيني أفكر بالأمر.‬

390
00:19:04,120 --> 00:19:05,440
‫- وأتمنى لك حظاً سعيداً.‬
‫- شكراً.‬

391
00:19:05,520 --> 00:19:06,440
‫أراك لاحقاً.‬

392
00:19:06,520 --> 00:19:10,720
‫أنظر حولي وأرى صانعي الحلوى الآخرين‬

393
00:19:12,160 --> 00:19:16,400
‫يصنعون الحلويات المنمقة،‬

394
00:19:17,000 --> 00:19:20,200
‫فأتساءل، هل صنعت الشيء الخطأ؟‬

395
00:19:20,840 --> 00:19:23,680
‫هل هذا كاف لنيل إعجاب الحكام؟‬

396
00:19:26,880 --> 00:19:29,200
‫موس الكراميل هذا هو محور طبق الحلويات‬
‫الذي أقدمه،‬

397
00:19:29,280 --> 00:19:32,240
‫لذا أريد له أن ينجح، لكن...‬

398
00:19:33,080 --> 00:19:35,680
‫لكنه يبدو رخواً جداً ولا أعرف لماذا؟‬

399
00:19:36,160 --> 00:19:39,520
‫في هذه اللحظة‬
‫أنا متوترة جداً وتفكيري مشوش.‬

400
00:19:40,480 --> 00:19:41,480
‫أحتاج...‬

401
00:19:42,560 --> 00:19:44,960
‫لا أعرف لماذا لا أستطيع تهدئة أعصابي.‬

402
00:19:46,400 --> 00:19:47,680
‫كل ما أستطيع التفكير به هو،‬

403
00:19:47,760 --> 00:19:49,360
‫"علي أن أجتاز هذه المهمة."‬

404
00:19:49,440 --> 00:19:50,800
‫فكرة العودة إلى المنزل‬

405
00:19:50,880 --> 00:19:53,080
‫هي ما تخيفني في هذه اللحظة،‬

406
00:19:53,160 --> 00:19:54,760
‫لأني أعلم أنني أفضل من ذلك.‬

407
00:19:54,840 --> 00:19:57,440
‫سأشعر بإحباط شديد إن فشلت.‬

408
00:20:01,080 --> 00:20:02,760
‫يعني لي الكثير أن أجعل أبي يفتخر بي،‬

409
00:20:02,840 --> 00:20:04,320
‫لأنه لا يكثر الحديث‬

410
00:20:04,680 --> 00:20:06,720
‫لا يتحدث صراحةً عن...‬

411
00:20:06,800 --> 00:20:09,560
‫طريقة شعوره بالفخر بي.‬

412
00:20:09,640 --> 00:20:14,320
‫وأظن أني عندما أراه يبتسم ابتسامة خفيفة،‬

413
00:20:14,400 --> 00:20:17,880
‫أعرف أنه فخور بي، لكني أظن...‬

414
00:20:18,800 --> 00:20:22,120
‫أنه سيفخر بي بشكل مختلف‬
‫إن استطعت أن أحقق شيئاً.‬

415
00:20:22,480 --> 00:20:24,880
‫"(آيرين)، موس فاكهة العاطفة بالكراميل"‬

416
00:20:24,960 --> 00:20:26,000
‫نعم، آسفة.‬

417
00:20:30,320 --> 00:20:31,800
‫المثلجات تبدو رائعة‬

418
00:20:31,880 --> 00:20:34,480
‫وكعكتي تُخبز في الفرن.‬

419
00:20:34,560 --> 00:20:37,880
‫اليوم، أنا أصنع كعكة إسفنجية‬
‫محشوة بطبقة من الفاكهة‬

420
00:20:37,960 --> 00:20:39,240
‫مع مثلجات فاكهة العاطفة.‬

421
00:20:39,320 --> 00:20:40,480
‫كل شيء يسير بسلاسة.‬

422
00:20:42,440 --> 00:20:43,880
‫سأفتحها من أجلك.‬

423
00:20:44,240 --> 00:20:47,520
‫السر في هذا هو ألا تفقد انتباهك البتة.‬

424
00:20:47,600 --> 00:20:49,480
‫- ألديك مساحة كافية؟‬
‫- نعم.‬

425
00:20:49,560 --> 00:20:51,680
‫عليك أن...‬

426
00:20:51,760 --> 00:20:53,560
‫تركز انتباهك 100 بالمئة.‬

427
00:20:53,640 --> 00:20:54,920
‫مهلاً.‬

428
00:20:58,400 --> 00:20:59,600
‫كعكتي...‬

429
00:21:00,160 --> 00:21:01,040
‫لم تنضج بعد.‬

430
00:21:02,760 --> 00:21:04,760
‫ما الذي يجري؟ ما الخطأ الذي ارتكبته؟‬

431
00:21:06,320 --> 00:21:07,320
‫مؤكد أني ارتكبت خطئاً ما.‬

432
00:21:08,600 --> 00:21:10,240
‫لا، عليّ إعادتها إلى الفرن.‬

433
00:21:10,760 --> 00:21:11,640
‫هذا لا يُعتبر خبزاً.‬

434
00:21:13,080 --> 00:21:14,240
‫أشعر بالتوتر الآن.‬

435
00:21:14,720 --> 00:21:19,240
‫علي خبز وتبريد هذه الكعكة‬
‫قبل أن أضع عليها مربى توت العليق،‬

436
00:21:19,320 --> 00:21:22,800
‫إذ لا يمكنني أن أضع مربى توت العليق‬
‫على كعكة ساخنة.‬

437
00:21:24,440 --> 00:21:25,840
‫ثم نظرت إلى الفرن...‬

438
00:21:27,880 --> 00:21:29,520
‫ووجدت أن حرارته ليست بالدرجة الكافية.‬

439
00:21:33,280 --> 00:21:34,520
‫خطأ يرتكبه الهواة.‬

440
00:21:46,640 --> 00:21:49,120
‫"جيجي"، ذهبت إلى ميدان مصنع الحلوى.‬

441
00:21:49,200 --> 00:21:50,160
‫ما الذي يجري هناك؟‬

442
00:21:50,920 --> 00:21:55,240
‫تصنع "إيمي" فطيرة مارينغ الليمون المفككة.‬

443
00:21:55,880 --> 00:21:57,640
‫من لا يحب فطيرة مارينغ الليمون؟‬

444
00:21:58,320 --> 00:22:01,440
‫"باتريسيا" تصنع تارت الشوكولاتة الحارة‬

445
00:22:01,520 --> 00:22:03,520
‫ومثلجات الكريمة الحامضة.‬

446
00:22:03,600 --> 00:22:04,920
‫نعم، هذا جيد.‬

447
00:22:05,000 --> 00:22:08,240
‫"آلي" تصنع كرات شوكولاتة البرتقال.‬

448
00:22:08,320 --> 00:22:10,880
‫أخبرتني أنها تستخدم نكهاتها المفضلة.‬

449
00:22:10,960 --> 00:22:14,000
‫أظن أننا تحدثنا بما فيه الكفاية‬
‫يا "جيجي"، يحتاجونك هناك.‬

450
00:22:14,080 --> 00:22:15,240
‫نراك لاحقاً يا "جيجي".‬

451
00:22:19,320 --> 00:22:22,720
‫أنا مضطربة حالياً.‬

452
00:22:22,800 --> 00:22:24,240
‫فلنوقف هذا ونرى.‬

453
00:22:24,360 --> 00:22:27,760
‫"آيرين" يبدو موقعها وكأن قنبلة وقعت عليه.‬

454
00:22:27,840 --> 00:22:31,200
‫انظر إلى أوانيها ومقاليها.‬

455
00:22:31,280 --> 00:22:32,200
‫تعم الفوضى المكان،‬

456
00:22:32,280 --> 00:22:33,520
‫وتبدو مرتبكة جداً.‬

457
00:22:33,600 --> 00:22:35,360
‫درجي يأبى أن يُفتح.‬

458
00:22:37,880 --> 00:22:41,840
‫كل ما هو محتمل أن يسير بشكل خاطئ‬
‫يسير بشكل خاطئ، لذا...‬

459
00:22:41,920 --> 00:22:45,320
‫أتساءل فيما إذا كانت ستتمالك نفسها.‬

460
00:22:45,400 --> 00:22:46,880
‫ما زالت تحاول، لم تستسلم بعد‬

461
00:22:46,960 --> 00:22:48,520
‫ما زالت نشيطة،‬

462
00:22:48,600 --> 00:22:50,160
‫آمل أن تستمر بذلك، وأظن أنها ستفعل.‬

463
00:22:51,880 --> 00:22:53,040
‫لا شيء يسير على ما يُرام اليوم.‬

464
00:22:53,120 --> 00:22:56,960
‫في هذه اللحظة أنا بحاجة لأهدأ وأفكر‬
‫وأركز انتباهي.‬

465
00:22:57,040 --> 00:23:00,480
‫كل هذا ذهب سدى.‬

466
00:23:00,560 --> 00:23:04,720
‫حسناً، اهدئي وقومي بالمهمة.‬

467
00:23:10,800 --> 00:23:13,480
‫حان الوقت لمعاينة الكعكة الإسفنجية الآن.‬

468
00:23:16,240 --> 00:23:17,880
‫آمل أنها نضجت.‬

469
00:23:18,480 --> 00:23:21,560
‫الكعكة هي محور طبق الحلوى الذي أعده.‬

470
00:23:21,640 --> 00:23:23,040
‫من دونها...‬

471
00:23:23,120 --> 00:23:24,280
‫لن أقدم شيئاً.‬

472
00:23:25,560 --> 00:23:26,640
‫إنها بحالة جيدة.‬

473
00:23:26,720 --> 00:23:28,920
‫نعم.‬

474
00:23:30,880 --> 00:23:32,080
‫الكعكة مخبوزة بشكل جيد.‬

475
00:23:32,160 --> 00:23:33,760
‫الآن لدي الكثير لأقوم به.‬

476
00:23:34,600 --> 00:23:35,760
‫عليّ اللحاق بما فاتني.‬

477
00:23:35,840 --> 00:23:39,400
‫الخطوة التالية التي يجب علي فعلها هي‬
‫صنع الطبقة الوسطى للطبق،‬

478
00:23:39,480 --> 00:23:40,560
‫وهي مربى توت العليق.‬

479
00:23:40,640 --> 00:23:44,080
‫لدينا توت عليق طازج، صنعت منه معجوناً.‬

480
00:23:44,160 --> 00:23:47,720
‫وسنقوم بمزج الجيلاتين معه.‬

481
00:23:47,800 --> 00:23:51,440
‫مربى توت العليق تعطي الحلوى طعماً طازجاً.‬

482
00:23:52,080 --> 00:23:55,600
‫من المهم الموازنة بين الطعم الحامض والحلو،‬

483
00:23:55,680 --> 00:23:59,520
‫ثم نضعها في الثلاجة.‬

484
00:23:59,600 --> 00:24:03,320
‫آمل أن يكون لدي الوقت الكافي كي تتماسك.‬

485
00:24:05,200 --> 00:24:07,440
‫سأبدأ بعمل مثلجات حلقات الفواكه.‬

486
00:24:07,520 --> 00:24:10,600
‫إنها مشهورة في "أمريكا"‬
‫لذا أريد أن أقدمها في طبقي.‬

487
00:24:10,680 --> 00:24:11,800
‫كما أنني أحب حلقات الفواكه،‬

488
00:24:11,880 --> 00:24:15,000
‫لذا أنتم لا تعرفون ما الذي يفوتكم‬
‫إلى أن تتناولوه.‬

489
00:24:18,680 --> 00:24:21,000
‫حان وقت العمل‬
‫هذه هي اللحظة التي كنت أنتظرها.‬

490
00:24:21,080 --> 00:24:22,520
‫بمقدوري استخدام النتروجين السائل‬

491
00:24:22,600 --> 00:24:26,880
‫كي أبرد مثلجات حلقات الفواكه‬
‫حتى يصبح قوامها بأفضل حال ممكن.‬

492
00:24:29,000 --> 00:24:30,000
‫أريد أن أقوم بالأمر ببطء،‬

493
00:24:30,080 --> 00:24:32,080
‫كي لا أجمد المثلجات بشكل كبير.‬

494
00:24:34,000 --> 00:24:37,640
‫وبينما أقوم بهذا، غطاني الغاز.‬

495
00:24:38,160 --> 00:24:39,200
‫يبدو ذلك أمراً غبياً.‬

496
00:24:56,720 --> 00:24:58,520
‫هذا جنون.‬

497
00:25:00,520 --> 00:25:01,600
‫هذا لا يُعقل.‬

498
00:25:03,440 --> 00:25:05,240
‫جرى الأمر كما هو مخطط له.‬

499
00:25:05,320 --> 00:25:07,080
‫طعمها وشكلها كالمثلجات.‬

500
00:25:13,440 --> 00:25:14,960
‫رائع، حالتها ممتازة.‬

501
00:25:15,040 --> 00:25:16,160
‫تفاحي يبدو رائعاً.‬

502
00:25:16,240 --> 00:25:17,880
‫حسناً، سأدخلها إلى الفرن الآن.‬

503
00:25:18,000 --> 00:25:19,720
‫حسناً، تفاحي خرج من الفرن‬

504
00:25:19,800 --> 00:25:21,640
‫كي أدخله في البراد.‬

505
00:25:21,720 --> 00:25:24,440
‫سأتفحص عجينتي، وأرجو أن تكون قد نضجت.‬

506
00:25:24,520 --> 00:25:27,320
‫حان وقت إخراج العجينة المنتفخة من الفرن.‬

507
00:25:28,800 --> 00:25:29,640
‫رائع.‬

508
00:25:29,720 --> 00:25:32,280
‫لونها رائع وسماكتها مناسبة.‬

509
00:25:33,280 --> 00:25:34,440
‫تفتتت.‬

510
00:25:34,520 --> 00:25:36,280
‫توجد تشققات في جميع أنحاء عجينتي.‬

511
00:25:37,280 --> 00:25:40,880
‫بدل أن تكون شريحة واحدة جميلة‬
‫حصلت على حفر وتشققات.‬

512
00:25:40,960 --> 00:25:43,320
‫لا أعرف ما الذي حصل‬
‫وآمل أن يسير الأمر على ما يُرام.‬

513
00:25:44,440 --> 00:25:46,200
‫الجو حار في مصنع الحلوى.‬

514
00:25:46,280 --> 00:25:47,480
‫أتعرق كخنزير.‬

515
00:25:47,600 --> 00:25:50,440
‫بقي معنا نصف ساعة، أنا أتعرق وأشتم.‬

516
00:25:50,520 --> 00:25:51,880
‫أنا متوترة جداً.‬

517
00:25:52,360 --> 00:25:54,880
‫نعم، هذا ما سأفعله، إذاً...‬

518
00:25:55,480 --> 00:25:56,680
‫أشعر بالاضطراب قليلاً الآن.‬

519
00:25:56,800 --> 00:25:58,240
‫كل ما أفكر فيه حالياً‬

520
00:25:58,320 --> 00:25:59,920
‫هو أن "زومبو" سيتذوق هذا الطبق.‬

521
00:26:00,000 --> 00:26:01,720
‫هذا سيفرّق بين صانعي الحلوى‬

522
00:26:01,800 --> 00:26:03,280
‫ومن يقلدونهم.‬

523
00:26:10,240 --> 00:26:11,360
‫بقيت 30 دقيقة.‬

524
00:26:11,440 --> 00:26:13,480
‫- أسرعوا!‬
‫- رباه.‬

525
00:26:13,600 --> 00:26:14,960
‫بقيت نصف ساعة‬

526
00:26:15,080 --> 00:26:17,400
‫ولم أبدأ بإعداد طبقي بعد.‬

527
00:26:17,480 --> 00:26:18,400
‫أنا...‬

528
00:26:18,480 --> 00:26:20,000
‫عليّ أن أستعجل الآن.‬

529
00:26:20,080 --> 00:26:22,400
‫كل ما بقي الآن هو وضع طبقات الكعكة.‬

530
00:26:22,480 --> 00:26:23,920
‫لإعداد طبق الحلوى،‬

531
00:26:24,000 --> 00:26:26,720
‫لدينا كعكة فواكه إسفنجية،‬

532
00:26:26,800 --> 00:26:28,440
‫ومربى توت العليق،‬

533
00:26:28,520 --> 00:26:30,440
‫لذا، الطبقة الثالثة التي يجب أن أضعها‬
‫فوق الحلوى‬

534
00:26:30,520 --> 00:26:32,280
‫هي الكريمة البافارية.‬

535
00:26:32,720 --> 00:26:35,200
‫عليك أن تكون حذراً وأنت تضع الطبقات.‬

536
00:26:35,280 --> 00:26:38,480
‫من المهم أن تُوضع كل طبقة بشكل دقيق‬

537
00:26:38,560 --> 00:26:40,440
‫لأن الأمر يشبه بناء بيت.‬

538
00:26:40,520 --> 00:26:42,760
‫إن لم يكن الأساس متيناً،‬

539
00:26:42,840 --> 00:26:44,960
‫سيكون البيت بأكمله ضعيفاً وسينهار.‬

540
00:26:50,120 --> 00:26:51,720
‫لدي 15 دقيقة...‬

541
00:26:52,400 --> 00:26:54,280
‫كي تتماسك الحلوى في البراد.‬

542
00:26:55,480 --> 00:26:57,080
‫أشعر بالتوتر الآن.‬

543
00:26:58,680 --> 00:27:01,920
‫فالأمر يحتاج إلى سرعة واحتراف.‬

544
00:27:02,520 --> 00:27:05,160
‫بدأت الأمور تتحسن بالنسبة لي.‬

545
00:27:05,240 --> 00:27:06,600
‫يبدو أن الموس جاهز.‬

546
00:27:07,080 --> 00:27:10,440
‫سأقوم بإدخال خثارة فاكهة العاطفة‬
‫في مركز الموس.‬

547
00:27:10,520 --> 00:27:11,840
‫آمل أني عدت إلى المسار الصحيح.‬

548
00:27:14,240 --> 00:27:15,640
‫بقيت 15 دقيقة!‬

549
00:27:18,200 --> 00:27:20,400
‫الموس يبدو تماماً كما أردته،‬

550
00:27:20,480 --> 00:27:22,120
‫أشعر بالارتياح لهذه النتيجة.‬

551
00:27:22,200 --> 00:27:23,840
‫أما الآن، سأقوم بتحضير الوردة،‬

552
00:27:23,920 --> 00:27:27,480
‫علي أن أقولبها، هذا الجزء بحاجة إلى دقة.‬

553
00:27:27,560 --> 00:27:31,320
‫العامل الذي سيجعل الحلوى مميزة‬
‫هو الوردة الجميلة في المنتصف.‬

554
00:27:31,400 --> 00:27:33,080
‫إنها محور الطبق،‬

555
00:27:33,160 --> 00:27:34,880
‫إنها الجزء السحري من الطبق.‬

556
00:27:34,960 --> 00:27:36,960
‫وأريد الحكام أن يُذهلوا بطبقي.‬

557
00:27:37,040 --> 00:27:39,560
‫تصميم الشوكولاتة تشبه عملية التغطية بالسكر‬

558
00:27:39,640 --> 00:27:41,600
‫أو عملية تزيين من الخارج.‬

559
00:27:41,680 --> 00:27:44,760
‫تُوضع عادةً على قوالب الحلوى‬
‫وتبعث الحياة في الطبق.‬

560
00:27:54,000 --> 00:27:57,520
‫هذه العملية تستغرق وقتاً، أكاد أُجن.‬

561
00:27:57,600 --> 00:27:58,880
‫بقي لدي 11 دقيقة،‬

562
00:27:59,360 --> 00:28:02,040
‫لذا يجب علي أن أسرع.‬

563
00:28:07,760 --> 00:28:11,080
‫بقيت لديكم 10 دقائق يا رفاق.‬
‫ضعوا لمساتكم الأخيرة، استعجلوا!‬

564
00:28:12,160 --> 00:28:13,480
‫أنا أجمع كافة مكوناتي في الطبق.‬

565
00:28:13,600 --> 00:28:18,440
‫طبق الحلوى هذا يتعلق بالبريق‬
‫ووضع اللمسات النهائية والجمالية.‬

566
00:28:18,520 --> 00:28:19,760
‫يبدو كقطعة فنية.‬

567
00:28:19,840 --> 00:28:24,240
‫"دانيال" يقوم بصنع طبق أنيق‬
‫والتي ليست من صفات طبقي.‬

568
00:28:24,920 --> 00:28:27,400
‫فطيرة تفاح ميل فوي، مصنوعة من طبقات‬

569
00:28:27,480 --> 00:28:30,840
‫تتألف من العجينة المنتفخة‬
‫وكريمة المعجنات وخلطة التفاح‬

570
00:28:30,920 --> 00:28:33,280
‫مع الزينة ونبتة الراوند‬
‫ومثلجات زبدة الحليب.‬

571
00:28:33,360 --> 00:28:36,440
‫أظن أن "زومبو" و"ريتشل"‬
‫سيعاينان طريقة تقديمنا.‬

572
00:28:37,320 --> 00:28:39,560
‫آمل ألا يمعنوا النظر في طبقي.‬

573
00:28:40,200 --> 00:28:42,080
‫حسناً، طالما أن النكهات صحيحة.‬

574
00:28:43,200 --> 00:28:45,240
‫تعمدت أن يكون الطبق فوضوياً قليلاً.‬

575
00:28:45,320 --> 00:28:48,080
‫تعمدت أن يكون طبق فطيرة التفاح بسيطاً،‬

576
00:28:48,160 --> 00:28:49,840
‫تعمدت أن يحيط به التفاح،‬

577
00:28:49,920 --> 00:28:52,400
‫تعمدت أن يسيل الكراميل على الجوانب.‬

578
00:28:52,480 --> 00:28:55,960
‫ليس الهدف أن يكون الطبق قطعة فنية.‬

579
00:28:56,040 --> 00:28:59,080
‫إنه طبق يشعرك أنك تريد أن تغوص فيه.‬

580
00:29:01,960 --> 00:29:04,200
‫حسناً، الآن علينا‬
‫أن نضع الحلوى في الأطباق.‬

581
00:29:08,800 --> 00:29:11,720
‫إخراجها من القالب أمر مرهق.‬

582
00:29:18,760 --> 00:29:20,560
‫هيا.‬

583
00:29:23,440 --> 00:29:25,640
‫لا.‬

584
00:29:26,400 --> 00:29:27,520
‫لم يتماسك المربى بشكل جيد.‬

585
00:29:30,800 --> 00:29:32,960
‫ربما تسير الأمور على ما يُرام، من يعلم؟‬

586
00:29:35,840 --> 00:29:39,040
‫بقيت دقيقة واحدة، استعجلوا يا رفاق!‬

587
00:29:40,560 --> 00:29:41,720
‫رباه.‬

588
00:29:41,800 --> 00:29:45,040
‫آمل أني فعلت ما يكفي لاجتياز هذه الجولة.‬

589
00:29:48,000 --> 00:29:49,360
‫يمكننا فعل هذا،‬

590
00:29:49,440 --> 00:29:50,360
‫بقيت 30 ثانية.‬

591
00:29:51,200 --> 00:29:53,960
‫كل شيء على ما يُرام‬
‫يبدو أن شكلها سيبقى ثابتاً.‬

592
00:29:54,040 --> 00:29:57,120
‫وأظن أن مظهرها جميل جداً.‬

593
00:29:57,200 --> 00:29:58,520
‫10 ثوان.‬

594
00:29:58,600 --> 00:30:02,360
‫9، 8، 7، 6،‬

595
00:30:02,440 --> 00:30:06,400
‫5، 4، 3، 2، 1.‬

596
00:30:09,400 --> 00:30:10,720
‫رائع، نعم.‬

597
00:30:11,360 --> 00:30:15,080
‫في الحقيقة،‬
‫أريدها أن تكون أفضل من هذا لكن...‬

598
00:30:15,160 --> 00:30:17,120
‫لنأمل أن تثير إعجابهم.‬

599
00:30:17,200 --> 00:30:18,640
‫أنا واثقة من نفسي،‬

600
00:30:18,720 --> 00:30:22,120
‫فعلت ما بوسعي في حدود الوقت المتاح لي،‬
‫لذا نعم،‬

601
00:30:22,200 --> 00:30:24,640
‫أتمنى أن أتميز عن الآخرين.‬

602
00:30:31,640 --> 00:30:35,880
‫المربى تزداد رخاوة، وهو ينهار في الوسط.‬

603
00:30:37,680 --> 00:30:39,200
‫فسد الطبق.‬

604
00:30:42,360 --> 00:30:44,160
‫آمل أن يكون طعم الحلوى لذيذاً.‬

605
00:30:50,440 --> 00:30:52,600
‫أحضري لنا طبق الحلوى الخاص بك يا "آيرين".‬

606
00:30:58,360 --> 00:31:03,720
‫"موس فاكهة العاطفة بالكراميل‬
‫ومطحون القهوة"‬

607
00:31:03,920 --> 00:31:05,120
‫هل يعجبك هذا؟‬

608
00:31:05,200 --> 00:31:07,160
‫لا يعجبني.‬

609
00:31:07,240 --> 00:31:10,680
‫منذ أن جرحت نفسي، شعرت بالاضطراب.‬

610
00:31:10,880 --> 00:31:13,560
‫بدا الأمر وكأن كارثة حلت بك.‬

611
00:31:13,640 --> 00:31:17,760
‫كان كل شيء مبعثراً والفوضى تملأ مكان عملك.‬

612
00:31:17,840 --> 00:31:19,000
‫كان يمكن أن أكون أفضل من ذلك.‬

613
00:31:19,880 --> 00:31:21,240
‫حسناً، لنتذوق‬

614
00:31:21,320 --> 00:31:24,440
‫أول طبق في المسابقة.‬

615
00:31:32,880 --> 00:31:35,600
‫أشعر بقلق شديد في هذه اللحظة.‬

616
00:31:36,080 --> 00:31:39,160
‫أنا هنا لأثبت لنفسي‬
‫أن صناعة الحلوى هي مستقبلي‬

617
00:31:39,240 --> 00:31:40,280
‫وإن فشلت،‬

618
00:31:40,360 --> 00:31:41,720
‫سينكسر قلبي حقاً.‬

619
00:31:42,760 --> 00:31:44,000
‫محطة عملك غير مرتبة.‬

620
00:31:44,080 --> 00:31:48,320
‫لم أر طاهي معجنات يعمل‬
‫بهذه الطريقة في حياتي.‬

621
00:31:48,400 --> 00:31:50,080
‫كنت أشعر بالقلق حيالك.‬

622
00:31:51,240 --> 00:31:52,360
‫على أي حال،‬

623
00:31:52,440 --> 00:31:56,320
‫نجحت في صنع حلوى ذات مذاق رائع.‬

624
00:31:57,560 --> 00:31:58,760
‫كل المكونات تنسجم مع بعضها.‬

625
00:31:58,840 --> 00:32:01,240
‫التوازن بين فاكهة العاطفة‬
‫والكراميل والقهوة‬

626
00:32:01,320 --> 00:32:02,400
‫يجعل الطبق فريداً من نوعه.‬

627
00:32:02,480 --> 00:32:06,120
‫وتلك الكمية الصغيرة من الشوكولاتة‬
‫التي تعطي طعماً مقرمشاً، كانت فكرة رائعة.‬

628
00:32:06,200 --> 00:32:07,360
‫أظن أنك أحسنت صنعه حقاً.‬

629
00:32:07,440 --> 00:32:08,320
‫شكراً لك.‬

630
00:32:08,400 --> 00:32:09,960
‫لكني حقاً أريدك أن تنظفي مكانك‬

631
00:32:10,080 --> 00:32:11,960
‫وأنت تطبخين، من الآن فصاعداً.‬

632
00:32:12,040 --> 00:32:14,280
‫لكن عندما ينتج شيء كهذا،‬

633
00:32:14,360 --> 00:32:17,160
‫يمكن أن أكون متسامحاً قليلاً، أحسنت عملاً.‬

634
00:32:17,240 --> 00:32:18,360
‫شكراً.‬

635
00:32:18,440 --> 00:32:20,480
‫أشعر بالذهول حقاً.‬

636
00:32:20,560 --> 00:32:24,080
‫لم أكن أتوقع ذلك النوع من التقييم.‬

637
00:32:25,360 --> 00:32:26,640
‫تعالي إلى هنا يا "بروغن".‬

638
00:32:28,800 --> 00:32:30,680
‫هذه لحظة حاسمة.‬

639
00:32:30,760 --> 00:32:35,000
‫اثنان من أعظم صانعي الحلويات‬
‫سيتذوقان طبق الحلوى الخاص بي.‬

640
00:32:35,080 --> 00:32:36,720
‫هذا أمر عظيم.‬

641
00:32:38,160 --> 00:32:43,080
‫"موس توت العليق مع زهرة شوكولاتة‬
‫متعددة الطبقات"‬

642
00:32:43,240 --> 00:32:45,800
‫حسناً، سيكون علينا تخريب زهرتك.‬

643
00:32:45,880 --> 00:32:47,040
‫افعلا ذلك رجاءً.‬

644
00:32:57,920 --> 00:33:01,680
‫أرى أنه حقاً انعكاس عنك يا "بروغن".‬

645
00:33:01,760 --> 00:33:04,000
‫شكله جميل جداً،‬

646
00:33:04,080 --> 00:33:07,240
‫تقطعينه، فترين كل هذه الطبقات المختلفة.‬

647
00:33:07,320 --> 00:33:10,000
‫لكن أظن أن طعمه بالغ الحلاوة.‬

648
00:33:12,040 --> 00:33:14,680
‫لا يتعلق مذاق الحلويات بطعمها الحلو فقط،‬

649
00:33:14,760 --> 00:33:17,720
‫عليك أن تفكري بنكهات أخرى لموازنة الطعم.‬

650
00:33:17,800 --> 00:33:20,400
‫أحببت فكرة الزهرة،‬

651
00:33:20,480 --> 00:33:22,720
‫وأظن أن بإمكانك‬
‫استخدام مكونات أخرى لصنعها.‬

652
00:33:22,800 --> 00:33:24,480
‫صنع تصاميم‬
‫من الشوكولاتة يجعل الشكل رائعاً.‬

653
00:33:24,560 --> 00:33:26,840
‫وهو يليق بكعكة زفاف أو ما شابه،‬

654
00:33:26,920 --> 00:33:29,720
‫لكن عندما أريد أكله،‬
‫قد أحاول تجنب الاقتراب من الوردة.‬

655
00:33:29,800 --> 00:33:32,040
‫لذا ارفعي مستواك‬
‫أكثر قليلاً المرة القادمة.‬

656
00:33:32,120 --> 00:33:33,720
‫بالتأكيد، شكراً.‬

657
00:33:33,800 --> 00:33:35,880
‫أشعر بالإحباط، أنا قلقة جداً‬

658
00:33:35,960 --> 00:33:37,960
‫من أن أكون أنا من ستقوم باختبار "زومبو".‬

659
00:33:38,440 --> 00:33:40,360
‫هلا أحضرت طبقك يا "آشلي"؟‬

660
00:33:49,800 --> 00:33:52,720
‫"آشلي"، "بافلوفا غريبة الأطوار مع الحامض".‬

661
00:33:52,800 --> 00:33:54,320
‫قوام البافلوفا مذهل‬

662
00:33:54,400 --> 00:33:55,920
‫ويقترب من الكمال.‬

663
00:33:57,600 --> 00:33:59,960
‫"فيكي"، "الخوخ وموس الشوكولاتة‬
‫مع قرص العسل".‬

664
00:34:02,080 --> 00:34:05,000
‫طبقك المؤلف من الخوخ‬
‫وموس الشوكولاتة خفيف جداً وطري‬

665
00:34:05,080 --> 00:34:06,880
‫وأظن أنك قمت بعمل رائع.‬

666
00:34:08,239 --> 00:34:10,960
‫"إيمي"، فطيرة مارينغ الليمون المفككة.‬

667
00:34:12,480 --> 00:34:15,320
‫أحببت مربى خثارة الليمون‬
‫مع كعكة زبدة الحليب في الأسفل.‬

668
00:34:15,400 --> 00:34:17,040
‫المزيج ممتاز.‬

669
00:34:17,120 --> 00:34:19,480
‫أحسنت عملاً، بذلت جهداً عظيماً‬
‫في التحدي الأول.‬

670
00:34:19,560 --> 00:34:20,719
‫شكراً لك.‬

671
00:34:21,960 --> 00:34:23,760
‫تعال إلى هنا يا "بيتر".‬

672
00:34:25,960 --> 00:34:27,800
‫التقدم نحو الحكام وأنا أحمل طبق الحلوى،‬

673
00:34:27,880 --> 00:34:29,679
‫أشعر أنني لا يجب أن أتقدم نحوهم،‬

674
00:34:29,800 --> 00:34:31,159
‫بل علي أن أقول،‬

675
00:34:31,239 --> 00:34:33,880
‫"حسناً، لا يمكنني أن أريكم هذه الفوضى."‬

676
00:34:33,960 --> 00:34:36,719
‫لعله يجدر بي‬
‫أن أذهب مباشرةً نحو الاستبعاد.‬

677
00:34:36,880 --> 00:34:41,239
‫"كعكة إسفنجية محشوة بطبقة‬
‫من الفواكه مع مثلجات فاكهة العاطفة"‬

678
00:34:41,400 --> 00:34:44,440
‫ما الذي حدث يا "بيتر"؟‬

679
00:34:44,520 --> 00:34:46,880
‫مربى توت العليق لم يجهز في الوقت المحدد.‬

680
00:34:46,960 --> 00:34:49,159
‫فانهارت كل الطبقات التي فوقها.‬

681
00:34:49,239 --> 00:34:50,520
‫هل انتهى عملك بكارثة؟‬

682
00:34:50,600 --> 00:34:53,159
‫حسناً، لنقم بتذوقها.‬

683
00:35:06,280 --> 00:35:08,600
‫يمكننا أن نرى أن طبقك لم يُصنع‬

684
00:35:08,680 --> 00:35:10,280
‫بالطريقة التي أردتها.‬

685
00:35:10,360 --> 00:35:12,920
‫أحياناً لا تسير الأمور كما نريدها‬
‫كل شيء ممكن الحصول.‬

686
00:35:13,000 --> 00:35:14,560
‫وهذا أمر محزن‬

687
00:35:14,640 --> 00:35:16,520
‫لأني متأكدة أن مظهره كان سيبدو جميلاً‬

688
00:35:16,600 --> 00:35:18,640
‫لو انتهى في الوقت المحدد.‬

689
00:35:19,800 --> 00:35:24,200
‫شعرت أن شيئاً ما ينقصه.‬

690
00:35:24,280 --> 00:35:28,200
‫كان غير مميز،‬

691
00:35:28,280 --> 00:35:31,120
‫أضف إليه القليل من القرمشة أو الطعم المر،‬

692
00:35:31,200 --> 00:35:32,800
‫وازن بين النكهات وحسب.‬

693
00:35:33,240 --> 00:35:35,120
‫أشعر باليأس.‬

694
00:35:35,200 --> 00:35:37,560
‫هذه هي العبارة الوحيدة‬
‫التي تعبّر عن شعوري.‬

695
00:35:38,040 --> 00:35:39,720
‫أنت التالية يا "كيت".‬

696
00:35:44,600 --> 00:35:48,320
‫"فطيرة تفاح ميل فوي"‬

697
00:35:49,360 --> 00:35:51,440
‫هل أنت مقتنعة بالطبق الذي قدمته؟‬

698
00:35:52,400 --> 00:35:54,280
‫ليس بالقدر الذي أريده.‬

699
00:35:54,360 --> 00:35:55,560
‫يبدو وكأنه منهار قليلاً.‬

700
00:35:55,640 --> 00:35:58,120
‫- يبدو كبرج حلويات مائل.‬
‫- نعم.‬

701
00:35:59,240 --> 00:36:01,040
‫- لنتذوقه.‬
‫- نعم.‬

702
00:36:09,000 --> 00:36:12,440
‫بصدق، لم أمر على الإطلاق بلحظة‬

703
00:36:12,520 --> 00:36:14,320
‫شعرت أنها طويلة كهذه.‬

704
00:36:14,880 --> 00:36:17,120
‫إنهما ينظران إلى بعضهما، يجربان ويمضغان،‬

705
00:36:17,200 --> 00:36:18,440
‫وكانت أول فكرة خطرت على بالي،‬

706
00:36:19,200 --> 00:36:20,320
‫"أخبراني ما رأيكما!"‬

707
00:36:22,480 --> 00:36:23,840
‫إنه أمر مؤلم.‬

708
00:36:25,760 --> 00:36:28,560
‫"كيت"، صنعت "فطيرة تفاح ميل فوي".‬

709
00:36:29,480 --> 00:36:31,760
‫لم تختاري طبقاً سهلاً بالتأكيد،‬

710
00:36:31,840 --> 00:36:35,000
‫تدربت في "باريس" وأعرف كيف هو مذاقها.‬

711
00:36:35,080 --> 00:36:36,560
‫أنا أحب فطيرة الميل فوي.‬

712
00:36:36,640 --> 00:36:39,160
‫لذا أنا خبيرة في طعم الميل فوي.‬

713
00:36:41,560 --> 00:36:44,560
‫لكني وبكل سرور أشعر بالدهشة،‬

714
00:36:44,640 --> 00:36:49,960
‫لأنك صنعت طبقاً عالي المستوى.‬

715
00:36:50,040 --> 00:36:53,320
‫أعني أن المعجنات المقرمشة انسجمت‬

716
00:36:53,400 --> 00:36:55,680
‫مع المكونات الدسمة للحلوى.‬

717
00:36:56,520 --> 00:36:58,640
‫فعلت شيئاً تبرعين فيه‬

718
00:36:58,720 --> 00:37:00,000
‫وأبدعت فيه.‬

719
00:37:00,080 --> 00:37:01,640
‫أحب الكاسترد‬

720
00:37:01,720 --> 00:37:04,040
‫وأحببت تاتين التفاح،‬
‫وأحببت مثلجات زبدة الحليب.‬

721
00:37:04,120 --> 00:37:05,840
‫بالنسبة لي، هذا طبق يمكنني أكله كل يوم.‬

722
00:37:05,920 --> 00:37:08,240
‫"(كيت)، (فطيرة تفاح ميل فوي)"‬

723
00:37:08,320 --> 00:37:09,680
‫هذا هو رد فعلي المبدئي.‬

724
00:37:10,480 --> 00:37:11,760
‫لكن رد فعلي الآخر كان...‬

725
00:37:13,720 --> 00:37:15,920
‫هلا جلبت طبقك يا "دانيال"؟‬

726
00:37:17,600 --> 00:37:19,320
‫وأنا أتقدم في طريقي إلى الحكام،‬

727
00:37:19,400 --> 00:37:22,280
‫غمرني شعور بالإنجاز.‬

728
00:37:22,360 --> 00:37:25,760
‫فبينما استخدم الطهاة الآخرون تقنيات بسيطة،‬

729
00:37:25,840 --> 00:37:28,760
‫استخدمت أنا تقنيات ومكونات أكثر تعقيداً،‬

730
00:37:28,840 --> 00:37:31,600
‫لذا، أشعر بثقة كبيرة في نفسي.‬

731
00:37:31,720 --> 00:37:36,120
‫"كريمة (ريد سكين) مع مثلجات حلقات الفواكه"‬

732
00:37:44,600 --> 00:37:47,400
‫أنا ترعرعت في متجر يا "دانيال"،‬

733
00:37:47,480 --> 00:37:49,720
‫بعض هذه المكونات أبقيها معي على الدوام.‬

734
00:37:49,800 --> 00:37:51,840
‫أحب أصابع "ريد سكين" وحلقات الفواكه.‬

735
00:37:51,920 --> 00:37:55,840
‫سأبدي رأيي بمثلجات حلقات الفواكه أولاً،‬
‫استخدمت تقنية رائعة‬

736
00:37:55,920 --> 00:37:58,080
‫لكن طعمها ليس بهذه الروعة.‬

737
00:37:58,160 --> 00:38:00,160
‫طعمها ليس كمذاق حلقات الفواكه.‬

738
00:38:00,240 --> 00:38:03,560
‫وطعم "ريد سكين" ضاع مع مزيج فاكهة العاطفة.‬

739
00:38:03,640 --> 00:38:05,880
‫أظن أنك ركزت على التقنيات أكثر‬

740
00:38:05,960 --> 00:38:08,120
‫من تركيزك على موازنة النكهات مع بعضها.‬

741
00:38:09,000 --> 00:38:11,080
‫لم أتوقع تقييماً كهذا.‬

742
00:38:11,160 --> 00:38:14,000
‫أنا مشوش وأشعر بالاضطراب.‬

743
00:38:15,840 --> 00:38:18,640
‫هلا أحضرت طبقك إلى هنا يا "آلي"؟‬

744
00:38:23,360 --> 00:38:25,920
‫صنعت "كرات شوكولاتة البرتقال" يا "آلي".‬

745
00:38:26,560 --> 00:38:29,720
‫بريقها رائع وكذلك طريقة تقديمها ومظهرها،‬

746
00:38:29,800 --> 00:38:31,800
‫إنها شيء يصنعه صانع حلويات ماهر.‬

747
00:38:31,880 --> 00:38:33,000
‫شكراً.‬

748
00:38:33,760 --> 00:38:37,040
‫"باتريشيا"، "تارت الشوكولاتة الحارة‬
‫مع مثلجات الكريمة الحامضة".‬

749
00:38:38,360 --> 00:38:40,640
‫مذاق تارت الشوكولاتة الحارة لذيذ.‬

750
00:38:40,720 --> 00:38:42,560
‫يتماشى مع مثلجات الكريمة الحامضة حقاً.‬

751
00:38:42,640 --> 00:38:43,560
‫شكراً لك.‬

752
00:38:44,400 --> 00:38:47,200
‫"مايكل"، "معجنات الشو محشوة‬
‫بتشيز كيك بالليمون".‬

753
00:38:49,240 --> 00:38:51,360
‫برأيي خلطت الكثير‬
‫من النكهات القوية مع بعضها.‬

754
00:38:51,440 --> 00:38:54,080
‫- نعم.‬
‫- لديك بعض المكونات الجيدة هنا،‬

755
00:38:54,160 --> 00:38:55,960
‫لو مُزجت مع بعضها بطريقة مختلفة‬

756
00:38:56,040 --> 00:38:57,800
‫لكان الطبق مذهلاً.‬

757
00:38:57,880 --> 00:38:59,320
‫شكراً لك.‬

758
00:39:01,720 --> 00:39:03,320
‫تعالي يا "ويندي".‬

759
00:39:08,160 --> 00:39:12,320
‫"فطيرة التفاح بالكراميل‬
‫مع مثلجات الفانيلا بالقرفة"‬

760
00:39:12,440 --> 00:39:14,560
‫كيف يعكس هذا الطبق شخصيتك؟‬

761
00:39:14,640 --> 00:39:18,240
‫أحب الحلويات التقليدية‬
‫والنكهات الكلاسيكية.‬

762
00:39:18,320 --> 00:39:20,720
‫حسناً، حان وقت تذوقها.‬

763
00:39:20,800 --> 00:39:22,320
‫لا أطيق الانتظار.‬

764
00:39:23,800 --> 00:39:25,960
‫أنا سعيدة بما صنعته.‬

765
00:39:26,040 --> 00:39:27,600
‫إنه طبق يجلب السعادة،‬

766
00:39:28,160 --> 00:39:30,240
‫آمل ألا يكون بسيطاً جداً.‬

767
00:39:30,960 --> 00:39:33,680
‫عليّ أن أقول إني‬
‫لا أحبذ هذا النوع من الحلويات.‬

768
00:39:33,760 --> 00:39:35,680
‫فهو آمن وبسيط.‬

769
00:39:35,760 --> 00:39:38,400
‫وطريقة تقديمه ليست جيدة.‬

770
00:39:38,480 --> 00:39:40,880
‫يجب أن يكون الطبق جذاباً‬

771
00:39:40,960 --> 00:39:42,160
‫بحيث ينجذب الناس إليه.‬

772
00:39:42,240 --> 00:39:44,000
‫تنقصه الأناقة.‬

773
00:39:44,080 --> 00:39:46,160
‫كانا يبحثان عن شيء‬

774
00:39:46,240 --> 00:39:48,080
‫أكثر جاذبية وإتقاناً.‬

775
00:39:48,160 --> 00:39:49,200
‫كنت أتساءل،‬

776
00:39:49,280 --> 00:39:52,240
‫"هل سينتهي المطاف بي بأحد آخر اثنين؟"‬

777
00:39:54,440 --> 00:39:57,040
‫بالنسبة لمهمتكم الأولى، يسرني أن أقول لكم،‬

778
00:39:57,120 --> 00:39:59,600
‫إن بعضكم أثار إعجابنا حقاً.‬

779
00:39:59,840 --> 00:40:03,760
‫بعد التفكير ملياً، أنا و"زومبو"‬

780
00:40:03,840 --> 00:40:07,560
‫قررنا من هو الفائز بـ"حلوى اليوم".‬

781
00:40:08,960 --> 00:40:10,560
‫هذه لحظة مهمة حقاً.‬

782
00:40:10,640 --> 00:40:12,360
‫أنا متوترة جداً.‬

783
00:40:13,160 --> 00:40:14,840
‫إن فزت في "حلوى اليوم"‬

784
00:40:14,920 --> 00:40:16,880
‫سيكون الأمر رائعاً.‬

785
00:40:16,960 --> 00:40:18,160
‫والفائز هو...‬

786
00:40:21,920 --> 00:40:23,480
‫"كيت".‬

787
00:40:26,920 --> 00:40:28,280
‫شكراً.‬

788
00:40:29,840 --> 00:40:32,080
‫سر نجاحك هو الموازنة بين النكهات‬

789
00:40:32,160 --> 00:40:34,400
‫الحامضة والحيادية والحلوة والمقرمشة.‬

790
00:40:34,480 --> 00:40:35,600
‫أعني أن طبقك مذهل.‬

791
00:40:35,680 --> 00:40:36,960
‫شكراً.‬

792
00:40:37,240 --> 00:40:38,560
‫شعرت بدهشة كبيرة‬

793
00:40:38,640 --> 00:40:40,160
‫لحصولي على تقييم رائع كهذا،‬

794
00:40:40,240 --> 00:40:41,320
‫هذا لا يُصدق.‬

795
00:40:41,560 --> 00:40:43,800
‫حقاً، لا يُصدق.‬

796
00:40:43,880 --> 00:40:46,720
‫الآن، لا يوجد طريقة أفضل لقول ذلك.‬

797
00:40:46,800 --> 00:40:50,040
‫للأسف، لم يتسن للجميع صنع أطباق مميزة.‬

798
00:40:50,800 --> 00:40:52,920
‫المتسابقان اللذان صنعا أضعف الأطباق‬

799
00:40:53,000 --> 00:40:57,280
‫سيتباريان في أول اختبار من نوعه لـ"زومبو".‬

800
00:40:57,360 --> 00:41:02,200
‫إعادة صنع أحد التحف الفنية لـ"زومبو"‬

801
00:41:02,280 --> 00:41:03,320
‫يشعرني بالدوار.‬

802
00:41:04,120 --> 00:41:07,360
‫الشخص الأول الذي سيطهو لينقذ نفسه هو...‬

803
00:41:11,440 --> 00:41:12,280
‫"بيتر".‬

804
00:41:14,520 --> 00:41:15,480
‫حسناً...‬

805
00:41:15,560 --> 00:41:16,480
‫أستحق هذا،‬

806
00:41:16,560 --> 00:41:19,360
‫لكني أتقبله في الوقت نفسه، وأقول في نفسي،‬

807
00:41:19,440 --> 00:41:20,440
‫"سأرى ماذا يمكن أن أفعل."‬

808
00:41:20,520 --> 00:41:22,080
‫يؤسفني أن أقول لكم‬

809
00:41:22,160 --> 00:41:26,160
‫إن الشخص الذي سينضم‬
‫إلى "بيتر" في الاختبار هو...‬

810
00:41:30,360 --> 00:41:31,360
‫"ويندي".‬

811
00:41:34,320 --> 00:41:38,200
‫"ويندي"، افتقد طبقك إلى الجاذبية‬
‫التي نبحث عنها في هذه المسابقة.‬

812
00:41:38,800 --> 00:41:39,840
‫وفي اختبار "زومبو"‬

813
00:41:39,920 --> 00:41:42,520
‫ستُمنحين الفرصة كي ترينا‬
‫أن بإمكانك فعل هذا.‬

814
00:41:43,720 --> 00:41:45,120
‫أشعر بالإحراج في الحقيقة،‬

815
00:41:45,200 --> 00:41:47,680
‫لكني لست مستعدة لمغادرة المسابقة بعد.‬

816
00:41:47,760 --> 00:41:49,400
‫أما البقية فهم في أمان الآن،‬

817
00:41:49,480 --> 00:41:51,400
‫لذا اجلسوا في أماكنكم رجاءً.‬

818
00:41:59,360 --> 00:42:00,440
‫"بيتر" و"ويندي"،‬

819
00:42:00,520 --> 00:42:03,400
‫حان وقت معرفة ماذا ستصنعان.‬

820
00:42:03,480 --> 00:42:06,040
‫- هل علينا أن نشعر بالخوف؟‬
‫- نعم.‬

821
00:42:06,120 --> 00:42:09,240
‫الحلوى تحت هذه القبة معقدة جداً.‬

822
00:42:09,320 --> 00:42:11,760
‫فيها الكثير من التقنيات والمكونات‬

823
00:42:11,840 --> 00:42:13,600
‫وستتطلب الكثير من التنظيم.‬

824
00:42:14,840 --> 00:42:16,440
‫آمل أنكما مستعدان لها.‬

825
00:42:24,880 --> 00:42:26,680
‫أشعر بالقلق عليهما.‬

826
00:42:30,520 --> 00:42:33,600
‫هذه "حلواي العاكسة مع زينة كالمرآة".‬

827
00:42:34,760 --> 00:42:37,160
‫في مهمتكما الأولى، صنعتما طبقاً‬

828
00:42:37,240 --> 00:42:39,160
‫يعكس شخصيتكما.‬

829
00:42:39,880 --> 00:42:44,080
‫أما الآن في اختبار "زومبو" الأول‬
‫أمامكما حلوى تعكس الأشكال كمرآة حقيقية.‬

830
00:42:45,600 --> 00:42:48,080
‫ومظهرها يوحي أنها حلوى قادمة من المستقبل.‬

831
00:42:48,160 --> 00:42:51,240
‫فهي لماعة وبراقة بكل ما فيها،‬

832
00:42:51,320 --> 00:42:54,120
‫تشبه قطعة أنيقة من الفن المعاصر.‬

833
00:42:58,880 --> 00:43:01,840
‫رباه، انظروا إلى هذا.‬

834
00:43:02,640 --> 00:43:07,480
‫في داخلها طبقات من هلام المندرين‬
‫والكراميل المملح،‬

835
00:43:07,560 --> 00:43:09,720
‫كما تحوي أيضاً "يوزو كريمو"،‬

836
00:43:09,800 --> 00:43:13,040
‫وفي الأسفل لدينا بسكويت البندق المقرمش.‬

837
00:43:16,520 --> 00:43:18,320
‫تعاليا وتذوقا.‬

838
00:43:18,920 --> 00:43:21,000
‫- تفضلا.‬
‫- شكراً.‬

839
00:43:21,760 --> 00:43:24,520
‫تذوقت حلوى "زومبو" للمرة الأولى.‬

840
00:43:25,000 --> 00:43:28,080
‫حليمات التذوق ترقص في فمي.‬

841
00:43:28,160 --> 00:43:29,600
‫طعمها رائع.‬

842
00:43:29,680 --> 00:43:32,760
‫إنه طبق مذهل، جميل.‬

843
00:43:32,840 --> 00:43:35,040
‫أمامكما تحد صعب،‬

844
00:43:35,120 --> 00:43:37,200
‫واحد منكما سيفوز فقط.‬

845
00:43:37,280 --> 00:43:40,880
‫يمكنكما الذهاب إلى محطتي عملكما،‬
‫الوصفة بانتظاركما.‬

846
00:43:43,440 --> 00:43:45,920
‫سيكون هذا الاختبار صعباً.‬

847
00:43:46,000 --> 00:43:47,960
‫أفضل لو كنت جالساً مع بقية المتسابقين‬

848
00:43:48,040 --> 00:43:49,560
‫وأنظر إلى شخص آخر وهو يقوم بالعمل.‬

849
00:43:50,800 --> 00:43:52,640
‫لكن هذا مكاني أنا.‬

850
00:43:52,720 --> 00:43:55,600
‫لذا إن كنت في حلبة الرقص عليك أن ترقص.‬

851
00:43:55,680 --> 00:43:56,720
‫حظاً موفقاً يا رفاق‬

852
00:43:56,800 --> 00:43:58,400
‫واصنعا بعض السحر.‬

853
00:43:58,480 --> 00:44:00,600
‫بدأ الوقت الآن.‬

854
00:44:04,240 --> 00:44:07,240
‫أول ما عليّ فعله هو صنع طلاء المرآة.‬

855
00:44:08,160 --> 00:44:10,440
‫أشعر بتوتر شديد.‬

856
00:44:10,520 --> 00:44:14,360
‫صناعة هذه الحلوى تبعدني عما أجيد فعله.‬

857
00:44:14,440 --> 00:44:15,600
‫أنا مذعورة.‬

858
00:44:15,680 --> 00:44:17,720
‫سأصنع طلاء المرآة أولاً.‬

859
00:44:17,800 --> 00:44:21,560
‫أريد أن أثبت حقاً‬
‫أني أمتلك المهارات اللازمة‬

860
00:44:21,640 --> 00:44:24,280
‫حتى أستطيع المتابعة في هذه المسابقة.‬

861
00:44:24,360 --> 00:44:27,480
‫أسلوبي في الخبز تقليدي ومنزلي.‬

862
00:44:27,560 --> 00:44:29,880
‫لذا، بالنسبة لي، سيكون هذا...‬

863
00:44:29,960 --> 00:44:31,600
‫موقفاً أقل ما يُقال عنه إنه صعب.‬

864
00:44:31,680 --> 00:44:36,160
‫إن لم يكن هذا الطلاء لماعاً، سأفشل.‬

865
00:44:36,240 --> 00:44:38,120
‫مرآتي التي على الحائط،‬

866
00:44:38,200 --> 00:44:40,880
‫من هو أفضل صانع حلويات بين الجميع؟‬

867
00:44:48,040 --> 00:44:50,440
‫هذا أول اختبار يضعه "زومبو" في المسابقة.‬

868
00:44:52,120 --> 00:44:55,080
‫معنا 4 ساعات لإعادة صنع‬

869
00:44:55,160 --> 00:44:57,280
‫طبق "زومبو" العاكس.‬

870
00:44:57,920 --> 00:44:59,440
‫أنهيت الطلاء.‬

871
00:44:59,920 --> 00:45:03,440
‫هذه الحلوى التي اخترتها كاختبار‬
‫"زومبو" الأول‬

872
00:45:03,520 --> 00:45:06,080
‫لا تحوي على وصفة واحدة وحسب،‬

873
00:45:06,160 --> 00:45:09,080
‫بل تحوي عدة طبقات فوق بعضها.‬

874
00:45:09,240 --> 00:45:12,560
‫لديهما الكثير من العمل،‬
‫والكثير لينتبها إليه،‬

875
00:45:12,640 --> 00:45:15,880
‫عليهما أن يركزا وينظما نفسيهما‬
‫وإنجاز عدة مهام بنفس الوقت.‬

876
00:45:20,040 --> 00:45:21,600
‫لو كانت هذه الحلوى سيارة‬

877
00:45:21,680 --> 00:45:23,120
‫لكانت من ماركة "فيراري".‬

878
00:45:23,200 --> 00:45:24,080
‫مضت نصف ساعة‬

879
00:45:24,160 --> 00:45:25,840
‫طلاء المرآة في البراد.‬

880
00:45:25,920 --> 00:45:28,840
‫الآن علي أن أصنع بسكويت البندق.‬

881
00:45:28,920 --> 00:45:31,280
‫علينا أن نلف ما بقي من العجين بين شريحتين‬

882
00:45:31,360 --> 00:45:33,200
‫ثم نضعه في الثلاجة كي يجهز.‬

883
00:45:33,280 --> 00:45:35,080
‫البسكويت يشكل قاعدة طبق الحلوى.‬

884
00:45:35,160 --> 00:45:38,680
‫علي أن أحرص على أن يكون البسكويت‬
‫مقرمشاً وهشاً لا أن يكون قاسياً.‬

885
00:45:38,760 --> 00:45:41,400
‫إن كان قاسياً لن تتمكن من قطعه.‬

886
00:45:45,800 --> 00:45:47,520
‫استغراقه وقتاً طويلاً يوترني.‬

887
00:45:48,320 --> 00:45:49,560
‫أشعر بالقلق تجاه الوقت،‬

888
00:45:49,640 --> 00:45:53,120
‫لأني أظن أن طلاء المرآة هذا‬
‫استغرق مني وقتاً أكثر مما توقعت.‬

889
00:45:53,200 --> 00:45:55,640
‫علي أن أواصل التحريك‬

890
00:45:55,720 --> 00:45:59,680
‫لأضمن أن يكون براقاً ولامعاً.‬

891
00:45:59,760 --> 00:46:02,320
‫أريده أن يبدو كالكرة البراقة في الديسكو.‬

892
00:46:02,400 --> 00:46:04,360
‫كيف حالك يا "ويندي"؟‬

893
00:46:05,440 --> 00:46:08,080
‫اسمعي، أظنني متأخرة قليلاً‬

894
00:46:08,160 --> 00:46:10,640
‫لأني كنت أركز انتباهي‬

895
00:46:10,720 --> 00:46:13,640
‫على أن تكون المكونات جيدة قدر الإمكان.‬

896
00:46:13,720 --> 00:46:14,800
‫إذاً هل تقصدين من قولك‬

897
00:46:14,880 --> 00:46:17,760
‫أنك تصنعين مكوناً واحداً كل مرة؟‬

898
00:46:17,840 --> 00:46:19,880
‫في الوقت الحالي، نعم.‬

899
00:46:19,960 --> 00:46:22,920
‫"جيجي" لا تبدو راضية البتة.‬

900
00:46:23,000 --> 00:46:25,800
‫عند صنع الحلوى، عليك القيام بمهام متعددة‬
‫في نفس الوقت، صحيح؟‬

901
00:46:25,880 --> 00:46:27,520
‫في المطبخ، تقومين بفعل هذا وذاك.‬

902
00:46:27,600 --> 00:46:30,680
‫لذا عليك التحرك بسرعة، الوقت يمضي.‬

903
00:46:30,760 --> 00:46:32,600
‫- حسناً.‬
‫- سأترك الأمر لك يا "ويندي".‬

904
00:46:32,680 --> 00:46:33,920
‫حسناً، شكراً لك.‬

905
00:46:34,480 --> 00:46:36,560
‫بعد زيارة "جيجي"، أدركت‬

906
00:46:36,640 --> 00:46:39,720
‫أن عليّ تنفيذ عدة مهمات بأسرع وقت ممكن.‬

907
00:46:39,800 --> 00:46:41,840
‫هذا يشعرني أني مرتبكة جداً.‬

908
00:46:49,720 --> 00:46:51,160
‫من الرائع أن تكون متقدماً.‬

909
00:46:51,240 --> 00:46:52,720
‫أعلم أني أتقدم على "ويندي".‬

910
00:46:52,800 --> 00:46:56,040
‫سأضغط على نفسي كي أظل متقدماً عليها.‬

911
00:46:56,120 --> 00:46:58,280
‫عليّ صنع هلام المندرين.‬

912
00:46:58,360 --> 00:47:01,080
‫هذا الهلام يشكّل أول طبقة في الحلوى.‬

913
00:47:01,160 --> 00:47:02,760
‫يجب إعداده بشكل متماسك.‬

914
00:47:05,360 --> 00:47:06,640
‫أنا رجل بيع محترف،‬

915
00:47:06,720 --> 00:47:10,440
‫لكني لن أستطيع بيع هذه إلى الحكام‬
‫إن كان فيها عيب.‬

916
00:47:10,520 --> 00:47:13,160
‫سيكون بمقدور الجميع أن يروا‬
‫إن كانت صحيحة أم لا.‬

917
00:47:13,240 --> 00:47:15,360
‫سبق وصنعت الهلام من قبل.‬

918
00:47:15,440 --> 00:47:18,960
‫الفرق الوحيد هو أننا نستعمل البكتين‬
‫في صنع هذا الهلام.‬

919
00:47:19,240 --> 00:47:20,680
‫لم أستخدم البكتين من قبل قط.‬

920
00:47:21,120 --> 00:47:22,360
‫البكتين مكثف طبيعي‬

921
00:47:22,440 --> 00:47:26,320
‫نحصل عليه من سكر الفواكه.‬

922
00:47:26,400 --> 00:47:27,480
‫مظهره جيد.‬

923
00:47:27,560 --> 00:47:30,200
‫عندما سكبت هلام المندرين في القالب،‬

924
00:47:30,280 --> 00:47:31,480
‫لاحظت أن...‬

925
00:47:31,560 --> 00:47:35,000
‫جزءاً من البكتين لم ينحل تماماً.‬

926
00:47:35,080 --> 00:47:37,880
‫لم يذب البكتين تماماً.‬

927
00:47:38,000 --> 00:47:39,600
‫يا إلهي.‬

928
00:47:40,320 --> 00:47:42,520
‫علي أن أذيب هذا البكتين‬

929
00:47:42,600 --> 00:47:44,040
‫وإلا لن يتماسك الهلام.‬

930
00:47:44,120 --> 00:47:47,040
‫إن لم يتماسك الهلام، ستحل كارثة.‬

931
00:47:47,120 --> 00:47:49,160
‫لا أستطيع ارتكاب نفس الخطأ مرتين.‬

932
00:47:52,800 --> 00:47:54,240
‫كيف تجري الأمور معك يا "بيتر"؟‬

933
00:47:54,320 --> 00:47:56,960
‫لا بأس بها حتى الآن.‬
‫كيف تجري الأمور معك أنت يا "ويندي"؟‬

934
00:47:57,040 --> 00:47:58,760
‫أظن أني ألحق بك.‬

935
00:47:58,840 --> 00:48:00,880
‫أشعر بالارتياح الآن.‬

936
00:48:00,960 --> 00:48:03,600
‫أقوم بصنع بسكويت البندق‬

937
00:48:03,680 --> 00:48:07,720
‫بينما أطهو هلام المندرين على الموقد.‬

938
00:48:07,800 --> 00:48:10,240
‫أحاول أن أعرف ما الذي عليّ فعله لاحقاً.‬

939
00:48:10,360 --> 00:48:12,800
‫سأبدأ بصنع خثارة الكراميل المملح.‬

940
00:48:12,880 --> 00:48:14,840
‫أريد لهذه الخثارة أن تكون‬

941
00:48:14,920 --> 00:48:16,960
‫جميلة، سميكة، وملساء.‬

942
00:48:17,160 --> 00:48:19,480
‫فلنأمل أن ينجح هذا الآن.‬

943
00:48:20,920 --> 00:48:24,800
‫بدأت تلحق بالوقت بالتأكيد‬
‫وتنجز عدة مهمات في ذات الوقت.‬

944
00:48:30,320 --> 00:48:33,160
‫حل البكتين جعلني أتأخر قليلاً.‬

945
00:48:33,240 --> 00:48:36,640
‫إن لم يذب البكتين‬
‫لن يتماسك هلام المندرين.‬

946
00:48:36,720 --> 00:48:38,200
‫هذا محبط.‬

947
00:48:38,280 --> 00:48:40,040
‫وضعت الخلاط في الآنية‬

948
00:48:40,120 --> 00:48:41,800
‫وضبطته على درجة حرارة 110‬

949
00:48:41,880 --> 00:48:44,680
‫وهذا سيذيب أي شيء.‬

950
00:48:45,400 --> 00:48:46,480
‫لم يكن بمقدوري تذويبه.‬

951
00:48:49,040 --> 00:48:50,600
‫ماذا أفعل؟ عليّ التقدم.‬

952
00:48:50,680 --> 00:48:53,160
‫عليّ صنع بقية الطبقات التي تؤلف الحلوى.‬

953
00:48:53,240 --> 00:48:55,880
‫سكبته في القوالب‬

954
00:48:55,960 --> 00:48:57,440
‫ووضعته في البراد.‬

955
00:48:57,880 --> 00:48:59,800
‫آمل أن ينجح الأمر معي.‬

956
00:49:01,600 --> 00:49:03,840
‫وضعت هلام المندرين في الثلاجة‬

957
00:49:03,920 --> 00:49:07,600
‫بينما أعمل على خثارة الكراميل المملح.‬

958
00:49:07,680 --> 00:49:10,640
‫في العادة أنا أبرع في تولي عدة مهمات‬
‫في نفس الوقت،‬

959
00:49:10,720 --> 00:49:12,880
‫لكن عندما أصنع شيئاً غريباً،‬

960
00:49:12,960 --> 00:49:15,600
‫يصبح الأمر صعباً.‬

961
00:49:15,680 --> 00:49:18,880
‫بدأت بالتحريك ثم خطرت ببالي فكرة،‬

962
00:49:18,960 --> 00:49:20,040
‫"يا للهول."‬

963
00:49:21,040 --> 00:49:23,400
‫صحيح، لدينا بيض مخفوق هنا.‬

964
00:49:24,080 --> 00:49:25,920
‫البيض مخفوق.‬

965
00:49:26,000 --> 00:49:27,720
‫قلبي يغرق.‬

966
00:49:27,800 --> 00:49:30,400
‫سأتوقف عن عمل هذا.‬

967
00:49:30,480 --> 00:49:32,040
‫لا وقت لدي لإعادة عمل الخثارة،‬

968
00:49:32,120 --> 00:49:34,040
‫لذا قلت لنفسي،‬

969
00:49:34,120 --> 00:49:38,600
‫"أتعلمين؟ واصلي صنع بقية المكونات."‬

970
00:49:38,680 --> 00:49:40,160
‫45 دقيقة!‬

971
00:49:40,240 --> 00:49:42,000
‫ليس هناك الكثير من الوقت!‬

972
00:49:44,160 --> 00:49:46,640
‫أنهيت عمل خثارة الكراميل المملح،‬

973
00:49:46,720 --> 00:49:48,800
‫والآن عليّ البدء بصنع الطبقة الأخيرة.‬

974
00:49:48,880 --> 00:49:50,640
‫وهي "يوزو كريمو"،‬

975
00:49:50,960 --> 00:49:53,720
‫"اليوزو" يشبه الليمون.‬

976
00:49:54,600 --> 00:49:56,680
‫عليّ الحرص على ألا أحرقه.‬

977
00:49:56,760 --> 00:49:59,800
‫أما "الكريمو" فهو كريمة طرية وكثيفة.‬

978
00:49:59,880 --> 00:50:02,480
‫سأضع "الكريمو" في القالب.‬

979
00:50:02,560 --> 00:50:05,440
‫الآن عليّ البدء بوضع الطبقات فوق بعضها.‬

980
00:50:05,520 --> 00:50:08,440
‫أخرجت الهلام من الثلاجة،‬

981
00:50:08,520 --> 00:50:10,080
‫وأخرجته من القالب.‬

982
00:50:10,160 --> 00:50:11,520
‫يبدو جيداً.‬

983
00:50:11,640 --> 00:50:14,320
‫سأضعه فوق خثارة الكراميل‬

984
00:50:14,400 --> 00:50:16,080
‫و"اليوزو كريمو"،‬

985
00:50:16,160 --> 00:50:17,120
‫وآخذ تلك‬

986
00:50:17,200 --> 00:50:18,760
‫إلى الثلاجة لتتماسك.‬

987
00:50:19,440 --> 00:50:21,240
‫آمل أن تجهز في الوقت المحدد.‬

988
00:50:21,320 --> 00:50:23,680
‫هل وقت التبريد عامل أساسي في هذا؟‬

989
00:50:23,760 --> 00:50:25,480
‫نعم، وقت التبريد أهم عامل‬

990
00:50:25,560 --> 00:50:29,080
‫لإخراج كعكة من قالب سيليكون،‬
‫يجب أن تكون قاسية كالصخر.‬

991
00:50:29,160 --> 00:50:31,160
‫كي تحصلي على سطح ناعم... عندما تخرجينها،‬

992
00:50:31,240 --> 00:50:32,320
‫إنها نظيفة جداً، نعم.‬

993
00:50:33,960 --> 00:50:35,920
‫رائع البسكويت جاهز.‬

994
00:50:36,000 --> 00:50:37,960
‫حسناً فلنصنع "اليوزو كريمو".‬

995
00:50:38,520 --> 00:50:41,600
‫أعمل بالسرعة القصوى لأضمن‬

996
00:50:41,680 --> 00:50:43,120
‫صنع "الكريمو" في الوقت المحدد.‬

997
00:50:43,200 --> 00:50:45,520
‫أريد أن أنجح في تقديم هذه الحلوى.‬

998
00:50:45,600 --> 00:50:49,000
‫أنا مصممة على صنع آخر مكون لي.‬

999
00:50:49,800 --> 00:50:51,200
‫حسناً.‬

1000
00:50:51,280 --> 00:50:52,920
‫نقلتها إلى القالب الكبير.‬

1001
00:50:53,760 --> 00:50:55,720
‫أحتاج إلى إدخال القالب الآخر.‬

1002
00:50:55,800 --> 00:50:58,000
‫عليّ أن أبذل ما بوسعي،‬

1003
00:50:58,080 --> 00:51:00,360
‫كي أقدم طبق حلوى متماسك جيداً‬

1004
00:51:00,440 --> 00:51:02,560
‫وجاهز، ومتين.‬

1005
00:51:03,160 --> 00:51:05,840
‫آمل أن يتجمد في الوقت المناسب.‬

1006
00:51:10,520 --> 00:51:12,400
‫بقي 12 دقيقة.‬

1007
00:51:12,480 --> 00:51:16,160
‫عليّ وضع هذه في الثلاجة بالسرعة القصوى.‬

1008
00:51:16,280 --> 00:51:18,000
‫أريد لهذه أن تصبح متماسكة.‬

1009
00:51:18,120 --> 00:51:22,360
‫في 10 دقائق على ما آمل،‬
‫ستكون الحلوى جاهزة.‬

1010
00:51:22,440 --> 00:51:25,160
‫لا أعرف إن كان بمقدوري طلاؤها.‬

1011
00:51:25,240 --> 00:51:26,080
‫بسبب هذا.‬

1012
00:51:26,160 --> 00:51:28,800
‫لأن لا جدوى من طلاء شيء غير جاهز‬

1013
00:51:28,880 --> 00:51:30,800
‫لأنها ستتحول إلى...‬

1014
00:51:31,800 --> 00:51:32,640
‫بحيرة.‬

1015
00:51:44,080 --> 00:51:45,840
‫البسكويت جاهز.‬

1016
00:51:45,920 --> 00:51:47,520
‫أنا هاوية، تحاول أن تكرر صنع‬

1017
00:51:47,600 --> 00:51:51,200
‫طبق أحد أفضل صانعي الحلوى في العالم.‬

1018
00:51:51,280 --> 00:51:55,680
‫حلويات "زومبو"، فيها الكثير من التقنيات‬
‫وهي دقيقة جداً.‬

1019
00:51:55,760 --> 00:51:57,760
‫لا أشعر بالراحة في صنعها أبداً.‬

1020
00:52:02,880 --> 00:52:04,880
‫آمل أن تكون الحلوى جاهزة.‬

1021
00:52:04,960 --> 00:52:07,160
‫مع الدقائق المتبقية‬

1022
00:52:07,240 --> 00:52:09,440
‫أخرجت الحلوى من الثلاجة‬

1023
00:52:10,000 --> 00:52:12,120
‫وآمل أن تكون متماسكة بشكل جيد.‬

1024
00:52:16,600 --> 00:52:18,560
‫وإلا سيكون الفشل من نصيبي.‬

1025
00:52:18,640 --> 00:52:20,200
‫إنه يخرج هذا من القالب الآن.‬

1026
00:52:22,840 --> 00:52:24,920
‫أخرجت الحلوى من القالب...‬

1027
00:52:25,920 --> 00:52:26,960
‫وأدركت...‬

1028
00:52:30,080 --> 00:52:31,760
‫أنها لم تكن متماسكة كما يجب.‬

1029
00:52:35,680 --> 00:52:37,080
‫هذا محبط جداً.‬

1030
00:52:37,160 --> 00:52:40,400
‫سطحها ليس جميلاً ولا ناعماً‬

1031
00:52:40,560 --> 00:52:42,600
‫كي أستطيع طلاءها من الأعلى.‬

1032
00:52:43,960 --> 00:52:47,160
‫لا أعلم كيف سيكون شكلها في النهاية.‬

1033
00:52:47,240 --> 00:52:49,040
‫هذه الحلوى فوضوية قليلاً،‬

1034
00:52:49,120 --> 00:52:52,640
‫فكرت أني سأبذل ما بوسعي‬
‫وأقوم بتمليس السطح، لكن...‬

1035
00:52:52,720 --> 00:52:54,600
‫لكن هذا لن يعدّل الأمر.‬

1036
00:52:54,680 --> 00:52:56,760
‫هل أعيدها إلى الثلاجة لدقيقتين، لا أعلم.‬

1037
00:52:56,840 --> 00:53:00,400
‫الطريقة الوحيدة كي أخرج نفسي من المأزق‬

1038
00:53:00,480 --> 00:53:02,640
‫هي أن أبقي الحلوى في الثلاجة‬

1039
00:53:02,720 --> 00:53:05,880
‫لأطول فترة ممكنة حتى اللحظة الأخيرة.‬

1040
00:53:09,400 --> 00:53:11,400
‫عليّ معاينتها قريباً.‬

1041
00:53:11,920 --> 00:53:13,200
‫ذلك القالب الأخير‬

1042
00:53:13,280 --> 00:53:16,040
‫يجب أن يبقى في الثلاجة‬

1043
00:53:16,120 --> 00:53:17,840
‫لأطول فترة ممكنة.‬

1044
00:53:17,920 --> 00:53:20,280
‫القلق ينتابني وأنا أراقب الساعة‬

1045
00:53:20,360 --> 00:53:22,440
‫وأنتظر مرور الدقيقتين.‬

1046
00:53:22,520 --> 00:53:25,240
‫أتمنى حقاً‬

1047
00:53:25,320 --> 00:53:27,320
‫أن تتماسك في الوقت المحدد.‬

1048
00:53:27,400 --> 00:53:29,440
‫ستترك الأمر حتى النهاية.‬

1049
00:53:29,520 --> 00:53:30,600
‫أخرجيها.‬

1050
00:53:30,680 --> 00:53:32,960
‫أشعر بضغط نفسي كبير في هذه المرحلة.‬

1051
00:53:33,040 --> 00:53:37,080
‫دقيقتان لا تُعتبران وقتاً طويلاً‬
‫لطلاء الحلوى ووضعها في الطبق.‬

1052
00:53:37,160 --> 00:53:39,760
‫2، 1، حسناً.‬

1053
00:53:39,840 --> 00:53:41,760
‫- هيا يا رفاق.‬
‫- ضعا شيئاً في الطبق.‬

1054
00:53:41,840 --> 00:53:43,320
‫هيا!‬

1055
00:53:44,120 --> 00:53:45,600
‫أمسكت بالقالب‬

1056
00:53:45,680 --> 00:53:47,400
‫وهرعت عائدة إلى محطة الحلويات.‬

1057
00:53:47,480 --> 00:53:48,880
‫حسناً.‬

1058
00:53:48,960 --> 00:53:51,520
‫تحسست أعلاها، وكان متماسكاً،‬

1059
00:53:51,600 --> 00:53:54,480
‫تحسست الجوانب وكانت متماسكة‬
‫وكذلك الجانب الأسفل...‬

1060
00:53:54,560 --> 00:53:57,800
‫لن تكون متماسكة بشكل كامل، أعرف هذا.‬

1061
00:53:57,880 --> 00:53:59,160
‫ليست متماسكة.‬

1062
00:53:59,240 --> 00:54:01,440
‫لكن عليّ المتابعة بها.‬

1063
00:54:01,520 --> 00:54:04,920
‫لا خيار لي لأن الوقت قد نفد.‬

1064
00:54:05,000 --> 00:54:06,280
‫هذا لا يُعد تماسكاً.‬

1065
00:54:07,560 --> 00:54:08,440
‫أخرجتها من القالب...‬

1066
00:54:10,200 --> 00:54:13,040
‫وكان الجزء الأعلى رخواً،‬

1067
00:54:13,120 --> 00:54:15,000
‫قُضي عليّ.‬

1068
00:54:15,640 --> 00:54:17,520
‫بقيت دقيقة واحدة!‬

1069
00:54:17,600 --> 00:54:19,280
‫أسرعا، هيا!‬

1070
00:54:19,840 --> 00:54:22,640
‫أخرجت الحلوى من الثلاجة.‬

1071
00:54:22,720 --> 00:54:24,680
‫وفي هذه المرحلة كنت أقول في نفسي...‬

1072
00:54:25,400 --> 00:54:27,840
‫"لا أعرف كيف يصنعها (أدريانو زومبو)."‬

1073
00:54:29,480 --> 00:54:31,160
‫إنه ساحر.‬

1074
00:54:31,240 --> 00:54:33,320
‫علي أن أصب الطلاء فوقها.‬

1075
00:54:36,280 --> 00:54:38,120
‫أنا مصممة على ألا أستسلم.‬

1076
00:54:38,200 --> 00:54:39,720
‫فلنضع هذا الطلاء عليها وحسب.‬

1077
00:54:41,920 --> 00:54:45,360
‫10، 9، 8، 7،‬

1078
00:54:45,440 --> 00:54:50,640
‫6، 5، 4، 3، 2، 1.‬

1079
00:54:56,200 --> 00:54:58,760
‫انتهى الوقت، وأنا أفكر...‬

1080
00:54:58,960 --> 00:55:00,200
‫"هذه الحلوى لا تُعجبني."‬

1081
00:55:02,840 --> 00:55:04,600
‫أعلم أن باستطاعتي فعل ما هو أفضل.‬

1082
00:55:05,360 --> 00:55:08,760
‫"ويندي"، "بيتر"، هلا أحضرتما طبقيكما‬
‫من فضلكما؟‬

1083
00:55:10,480 --> 00:55:12,600
‫أشعر أن ثمة كتلة في حلقي.‬

1084
00:55:12,680 --> 00:55:14,920
‫لا أظن أنها متعة للناظرين.‬

1085
00:55:15,720 --> 00:55:16,840
‫لكن ما زال لدي أمل،‬

1086
00:55:16,920 --> 00:55:20,880
‫أمضيت الكثير من الوقت على كل مكون.‬

1087
00:55:20,960 --> 00:55:23,880
‫وآمل أن تعجبهم النكهات‬

1088
00:55:23,960 --> 00:55:25,200
‫وهذا ما سينقذني.‬

1089
00:55:25,920 --> 00:55:27,560
‫"ويندي"، "بيتر"،‬

1090
00:55:27,640 --> 00:55:30,280
‫من الواضح أن الأمور‬
‫لم تجر كما هو مخطط لها.‬

1091
00:55:31,000 --> 00:55:33,720
‫لكن اختبار "زومبو" لم يُصمم ليكون سهلاً.‬

1092
00:55:33,800 --> 00:55:36,480
‫فأنتما تقلدان طبق سيد الحلوى.‬

1093
00:55:37,200 --> 00:55:38,800
‫وأنتما مجرد هاويين.‬

1094
00:55:39,520 --> 00:55:41,800
‫سنجرب طبقك أولاً يا "ويندي"،‬

1095
00:55:41,880 --> 00:55:43,640
‫لنأمل أن يكون طعمه أفضل من شكله.‬

1096
00:55:55,320 --> 00:55:57,080
‫أشعر بالفراغ من الداخل،‬

1097
00:55:57,160 --> 00:56:00,760
‫وأنا أدرك أن هذه ربما تكون المرة الأخيرة‬
‫التي أصنع فيها الحلوى في هذه المسابقة.‬

1098
00:56:01,640 --> 00:56:03,880
‫أعلم أني لا أستطيع فعل شيء آخر‬

1099
00:56:03,960 --> 00:56:06,200
‫غير انتظار النتيجة.‬

1100
00:56:09,240 --> 00:56:10,960
‫فلنجرب طبقك يا "بيتر".‬

1101
00:56:16,480 --> 00:56:18,440
‫أشعر باليأس.‬

1102
00:56:23,440 --> 00:56:26,440
‫وأني أخفقت إخفاقاً عظيماً.‬

1103
00:56:29,120 --> 00:56:31,280
‫الآن سيقوم كل واحد منا بانتقاد طبقيكما‬

1104
00:56:31,360 --> 00:56:32,880
‫وإعطائهما علامة من 10.‬

1105
00:56:34,000 --> 00:56:36,280
‫الهلام الخاص بك يا "بيتر"‬

1106
00:56:36,360 --> 00:56:38,240
‫لم يكن متماسكاً جيداً، كان قوامه طينياً.‬

1107
00:56:39,360 --> 00:56:42,720
‫لديك مشكلة في جعل الأشياء متماسكة‬

1108
00:56:42,800 --> 00:56:46,200
‫- وهي نقطة ملازمة لك.‬
‫- لم أستعمل البكتين من قبل.‬

1109
00:56:46,280 --> 00:56:47,800
‫ظننت أني سأحسن عملي هذه المرة.‬

1110
00:56:48,360 --> 00:56:50,880
‫بسكويت البندق برأيي كان لذيذاً،‬

1111
00:56:50,960 --> 00:56:52,360
‫ناعم وقصير‬

1112
00:56:52,440 --> 00:56:54,600
‫و"اليوزو" وخثارة الكراميل‬

1113
00:56:54,680 --> 00:56:55,800
‫أتقنت عملهما.‬

1114
00:56:55,880 --> 00:56:58,360
‫بشكل عام، بذلت ما بوسعك.‬

1115
00:56:58,440 --> 00:57:01,080
‫كان ينقصك بعض الأمور التقنية‬
‫التي لم تكن تعرفها.‬

1116
00:57:01,160 --> 00:57:05,120
‫أظن أنك تعلمت الكثير اليوم‬
‫لكن لم يسعفك الوقت.‬

1117
00:57:05,200 --> 00:57:06,840
‫"بيتر"، علامتك هي...‬

1118
00:57:08,520 --> 00:57:09,600
‫5.‬

1119
00:57:10,960 --> 00:57:12,720
‫"بيتر"، علامتك هي...‬

1120
00:57:14,920 --> 00:57:15,880
‫6.‬

1121
00:57:16,880 --> 00:57:20,160
‫مجموعك النهائي يساوي 11 من 20.‬

1122
00:57:21,120 --> 00:57:22,600
‫أشعر بإحباط شديد.‬

1123
00:57:22,680 --> 00:57:25,320
‫العلامات تعكس ما فعلته على أرض الواقع.‬

1124
00:57:25,400 --> 00:57:30,240
‫"ويندي"، طبقك كان يمثل تفسيراً مجرداً‬
‫لاختبار "زومبو".‬

1125
00:57:31,680 --> 00:57:33,920
‫وضعت طلاءً جميلاً عليه بالفعل،‬

1126
00:57:34,000 --> 00:57:36,040
‫كان بريقه لماعاً.‬

1127
00:57:36,120 --> 00:57:39,800
‫البسكويت كان مقرمشاً وهشاً.‬

1128
00:57:39,880 --> 00:57:44,720
‫لا بد أنك تدركين أنك أمضيت وقتاً كافياً‬
‫في صنع المكونات،‬

1129
00:57:44,800 --> 00:57:47,680
‫لكنك تأخرت بسبب مهاراتك الإدارية الضعيفة.‬

1130
00:57:48,600 --> 00:57:51,200
‫أظن أن لديك تركيز جيد،‬

1131
00:57:51,280 --> 00:57:52,960
‫وأحياناً يكون أكثر من اللازم،‬

1132
00:57:53,040 --> 00:57:54,600
‫وعليك تعلم كيف تديرين عدة مهام.‬

1133
00:57:56,160 --> 00:57:58,480
‫أتمنى لو رأيتك تقدمين شيئاً أفضل اليوم‬

1134
00:57:58,560 --> 00:57:59,680
‫لكن الوقت قد نفد منك.‬

1135
00:58:01,520 --> 00:58:04,680
‫"ويندي"، بالنسبة لطبقك، أعطيك علامة...‬

1136
00:58:06,520 --> 00:58:07,480
‫3.‬

1137
00:58:09,360 --> 00:58:13,040
‫"ويندي"، بالنسبة لطبقك، أعطيك علامة...‬

1138
00:58:13,120 --> 00:58:14,000
‫3.‬

1139
00:58:15,480 --> 00:58:18,400
‫وهذا مجموعه 6 من 20.‬

1140
00:58:19,360 --> 00:58:22,840
‫لسوء الحظ هذا يعني أنك استُبعدت‬
‫من المسابقة يا "ويندي".‬

1141
00:58:24,080 --> 00:58:27,280
‫أعلم أنك تحبين صنع الحلوى‬
‫لذا لا تتوقفي عن ذلك.‬

1142
00:58:27,360 --> 00:58:29,200
‫سأستمر، شكراً لك.‬

1143
00:58:29,280 --> 00:58:31,000
‫حان وقت مغادرة مصنع الحلوى.‬

1144
00:58:31,080 --> 00:58:33,280
‫فلتتحقق كل أحلامك الحلوة.‬

1145
00:58:33,360 --> 00:58:34,400
‫شكراً لكما.‬

1146
00:58:35,320 --> 00:58:37,640
‫أغادر المسابقة بقلب حزين.‬

1147
00:58:37,720 --> 00:58:40,320
‫لكن التجربة التي مررت بها رائعة.‬

1148
00:59:06,880 --> 00:59:09,120
‫ترجمة "شيرين سمعان"‬