‫"مسلسلات NETFLIX الأصلية"‬
‫هذه السنة...‬
‫أزحنا الستار عن عالم جديد بالكامل...‬
‫أين أنا؟ وإلى أي أرض انتقلت؟‬
‫حيث يتحول الخيال إلى حقيقة‬
‫هل ستكون النهاية جميلة؟‬
‫لدي حدس أن هذا الطبق سيذهلكما‬
‫ما هذا؟‬
‫إنه يطفو‬
‫12 صانع حلوى...‬
‫ليس الوقت مناسباً للفزع‬
‫بدؤوا مغامرة الحلويات السحرية هذه‬
‫ستأخذ حواسهم إلى عالم سحري‬
‫أحب المفاجآت وأحب العروض، إنها كالسحر‬
‫نعم‬
‫لكن لم تتحقق أحلام الجميع‬
‫حسناً، ما الذي أفعله؟‬
‫ربما ضغطت على نفسي أكثر مما ينبغي‬
‫وبدؤوا بالاختفاء واحداً تلو الآخر‬
‫حان الوقت لتغادري مصنع الحلوى‬
‫هذه كانت تجربة مذهلة بالنسبة لي‬
‫أشعر ببالغ الامتنان‬
‫- أمضيت وقتاً ممتعاً‬ ‫- وداعاً‬
‫أفكر كم طورتني المسابقة‬
‫والآن لم يبق سوى متسابقتين‬
‫"آلي" و"كيت"، تأهلتما إلى المرحلة النهائية‬
‫رائع!‬
‫تنفسي‬
‫"كيت"، كان لديها حلم منذ بداية المسابقة‬
‫هيا‬
‫الفوز بأول لقب لها لـ"حلوى اليوم"‬
‫هذا شيء يمكنني تناوله كل يوم‬
‫لكنها عانت من طريقة التقديم‬
‫تعرفين ما الذي سأقوله لك، طريقة التقديم‬
‫وخاضت اختبارات "زومبو"‬ ‫أكثر من أي صانع حلوى‬
‫- قُضي عليك‬ ‫- وأنت أيضاً‬
‫لكن براعتها في صنع النكهات أبقتها‬ ‫في أمان طوال الوقت‬
‫أريد أن أتنشقها وحسب‬
‫بالنسبة لـ"آلي"، كانت براعتها تكمن‬ ‫في طريقة تقديمها‬
‫بديع‬
‫أحسنت صنعاً، هذا رائع‬
‫لكن نقطة ضعفها كانت تكمن في عواطفها‬
‫لا أصدق أن هذا يحدث معي!‬
‫لكنها فازت بـ"حلوى اليوم"‬
‫أكثر من أي متسابق آخر‬
‫هذا أشبه بعاصفة من المشاعر‬
‫الآن، صانعتا الحلوى المميزتان هاتان...‬
‫ستتنافسان وجهاً لوجه‬
‫حان الوقت لصنع بعض السحر‬
‫مصنع الحلوى...‬
‫هو عالم مليء بالسحر‬
‫فهو عالم غير محدود من الاحتمالات‬
‫إنه عالم مذهل...‬
‫حيث تتحقق فيه أحلام صنع الحلوى‬
‫نحن في المرحلة النهائية‬
‫هذه هي اللحظة الحاسمة‬
‫أشعر أني أمضيت وقتاً طويلاً في هذه الرحلة‬
‫ومجرد قدرتي على الوصول إلى هذه المرحلة‬
‫يُعتبر أمراً هائلاً‬
‫صنع الحلويات هو حياتي‬
‫فأنا أعيش من خلالها وأتنفس من خلالها‬
‫إنها الشيء الوحيد في حياتي الذي أبرع به‬
‫ولا أريد لهذه الرحلة أن تنتهي هنا‬ ‫أريد الفوز‬
‫الفوز في المسابقة سيغير حياتي‬
‫سيعني أني سأكون قادرة على فعل شيء أحبه‬
‫لن أبقى خلف المكتب طوال حياتي‬
‫وأنا أقوم بعمل لا أحبه‬
‫أنا هنا اليوم، لأني أريد أن تعيش عائلتي‬ ‫حياة أفضل‬
‫وأريد أن أحسن حياتي‬
‫وحقيقة أن هذا قريب من التحقق‬ ‫هو أمر يفوق الخيال‬
‫مصنع الحلوى يتخلله جو مختلف اليوم بالتأكيد‬
‫وهذا الدخان السحري يضفي أجواء قصص الخيال‬
‫لكنه في الوقت ذاته معتم ويثير الأعصاب‬
‫فيه نوع من السكون‬
‫وكأن المصنع يعلم أن ثمة شيء مختلف وأن...‬
‫هذه هي المرحلة النهائية‬
‫اليوم ستعود إحدانا إلى البيت فائزة‬
‫والأخرى ستعود إلى البيت وحسب‬
‫"كيت" و"آلي"، نرحب بكما في المرحلة الأخيرة‬ ‫من "Zumbo's Just Desserts"‬
‫أنتما تقفان أمامنا بصفتكما‬ ‫آخر متسابقتين في هذه المسابقة‬
‫أنتما هنا بسبب موهبتكما الرائعة‬
‫ولأنكما تطمحان للفوز‬
‫الآن أيتها السيدتان، اليوم ستطبخان‬ ‫في جولتين‬
‫صانعة الحلوى صاحبة أعلى علامة‬
‫ستُتوج الفائزة في "Zumbo's Just Desserts"‬
‫وستحصل على 100 ألف دولار‬
‫وستُعرض إحدى إبداعاتها في محلات "زومبو"‬
‫أريد القول إن هذا أهم شيء‬
‫مررت به في حياتي‬
‫أنا مجرد صانعة حلوى هاوية‬
‫وأعيش حياة عادية‬
‫سيكون أمراً مذهلاً أن تُعرض إحدى حلوياتي‬ ‫في محلات "زومبو"‬
‫لا وقت للاستعداد هذه المرة يا رفاق‬
‫سنبدأ مباشرة بخوض اختبار "زومبو" أولاً‬
‫وبعده ستأتي مهمة نكهات الحلويات‬ ‫التي ستكون من إبداعكما، ثانياً‬
‫الآن، السكر والبهار قد يكونان جيدين...‬
‫لكن ليس اليوم‬
‫لا‬
‫ظننتما أنكما رأيتما كل ما يمكنكما رؤيته‬ ‫حتى الآن‬
‫رباه!‬
‫"سكر وبهار"‬
‫رباه!‬
‫"(كيت)، أم صارمة"‬
‫عجباً، رباه‬
‫ما هذا في قمة الكعكة؟‬
‫يبدو كتحفة فنية‬
‫أشعر باليأس‬
‫الطبق عظيم حقاً‬
‫أنا خائفة‬
‫أدعو هذا "سكر وبهار وكل ممتع للأنظار"‬
‫لكلمة "ممتع" معنى مختلف جداً‬
‫- نعم‬ ‫- عجباً، هذا جنون‬
‫لا يخفى على أحد أني عانيت من طريقة التقديم‬ ‫في هذه المسابقة‬
‫سيكون هذا سيئاً‬
‫لا أظن أن بمقدوري عمل هذا‬
‫في الأعلى لدينا زهرة من الشوكولاتة‬ ‫وفراشة صغيرة من الشوكولاتة‬
‫يقطع "زومبو" الكعكة‬
‫وطبعاً، الكعكة لا تحوي طبقة واحدة فقط‬
‫ألا يمكنه أن يصنع كعكة بطبقة واحدة؟‬
‫ألم ير كعكة عادية من قبل؟‬
‫الكعكات العادية تحوي على طبقة واحدة‬ ‫وبعض الزينة من الأعلى‬
‫لكن لا، عليه أن يشعر بالإثارة‬
‫توجد حوالي 15 طبقة في الكعكة‬
‫في الأسفل لدينا طبقة من المقرمشات المبهرة‬
‫وفوقها توجد طبقة من نوغا العسل‬
‫وفوقها كعكة السكر الأسمر الإسفنجية‬
‫وفوقها كومبوت الإجاص‬
‫وفوقها باناكوتا الزبدة المحروقة‬
‫وكل هذه الطبقات محاطة بموس الإجاص الجميلة‬
‫إنها رمز الكمال‬
‫سيكون صنع كل هذه الطبقات بطريقة مثالية‬
‫إضافة إلى تحقيق التوازن بين كل هذه النكهات‬
‫أمراً صعباً للغاية‬
‫حسناً، "كيت" و"آلي"، حان الوقت للبدء‬ ‫باختبار المرحلة النهائية‬
‫بالطبع ستلتزمان بتوقيت المصنع‬
‫واليوم لديكما 4 ساعات‬
‫إن احتجتما يوماً إلى "جيجي" كي تراقبكما‬
‫وتبقيكما ضمن الوقت المحدد، فهذا هو اليوم‬
‫- بالتأكيد اليوم‬ ‫- بالتأكيد‬
‫حسناً، أيتها الفتاتان، توجها‬ ‫إلى محطتي حلوياتكما‬
‫حيث ستجدان وصفتيكما‬
‫بالرغم من أن التغلب على "آلي"‬ ‫سيكون صعباً اليوم‬
‫إلا أنني مصممة على التغلب عليها‬
‫"آلي"، أنا أرسلت 4 صانعي حلوى إلى منازلهم‬
‫هل أنت مستعدة لأن تكوني الخامسة؟‬
‫حان وقت تشغيل محطتي حلوياتكما‬
‫لن أسهل الأمر عليك يا "كيت"‬
‫عليك أن تحاربي للفوز بالمسابقة‬
‫حظاً موفقاً يا سيدتاي، واصنعا بعض السحر‬
‫سيدتاي، هذه هي المرحلة النهائية‬
‫لديكما 4 ساعات‬
‫بدأ الوقت الآن‬
‫خضت الكثير من اختبارات "زومبو" حتى الآن‬
‫لذا أعرف ما الذي علي توقعه‬
‫لكن هذه الكعكة أصعب من كل شيء قمنا به‬
‫فيها مكونات أكثر من أي كعكة رأيتها‬ ‫في حياتي‬
‫ستكون عملية إعادة صنعها صعبة جداً‬
‫حسناً، سأبدأ بصنع وردة الشوكولاتة‬
‫ترتيب إعداد الكعكة في وصفة "زومبو"‬
‫ينص على أن صنع الزهرة يجب أن يكون آخراً‬ ‫وبعد أن تكون قد أنهيت كعكتك‬
‫لكني سأغامر‬
‫وأبدأ عكس الترتيب وأصنع الزهرة أولاً‬
‫لأن هذا سيمنحني الفرصة‬ ‫لأقضي وقتاً كافياً في صنعها‬
‫قبل أن تبدأ يداي بالارتجاف ويصيبني التوتر‬
‫أهم ما علي إتقانه اليوم هو طريقة التقديم‬
‫لهذا سأبدأ بصنع زهرة الشوكولاتة أولاً‬
‫لأن "آلي" بارعة في طريقة تقديمها‬
‫إنها ليس نقطة ضعفها بل نقطة ضعفي أنا‬
‫أريد أن أستغل هذه الساعة‬ ‫في صنع زهرة الشوكولاتة‬
‫حسناً، علي البدء بعمل البتلات‬
‫يوجد 3 أنواع من البتلات في هذه الزهرة‬
‫البتلات التي تلتف إلى الأعلى‬
‫والبتلات المنحنية بشكل جزئي‬
‫والبتلات المستوية التي في الأسفل‬
‫رباه، يداي ترتجفان منذ الآن وقد بدأت لتوي‬
‫هذا ليس جيداً‬
‫أنا سعيدة أني بدأت صنع الزهرة الآن‬
‫قبل أن يصبح رجفان يدي أسوأ‬
‫علي صنع الكثير من البتلات‬
‫ما الذي تفعلينه الآن يا "آلي"؟‬
‫بدأت بصنع الطلاء الأبيض‬
‫إذاً، بدأت بصنع الكعكة أولاً؟‬
‫نعم، وأنت، هل تصنعين الزهرة أولاً؟‬
‫لست متأكدة من أنها حركة جيدة‬
‫لأن "كيت" معرضة لخطر‬
‫انتهاء الوقت وهي تعد الكعكة‬
‫وهي المكون الرئيسي في طبق الحلوى‬
‫أظن أن بدء "كيت" بصنع الزهرة أولاً‬ ‫هو أمر نافع لي نوعاً ما‬
‫لأن هذا سيمكنني من معرفة‬ ‫كم ستستغرق من الوقت‬
‫كما سأتمكن أيضاً من معرفة‬ ‫كيف سيكون شكل زهرتها‬
‫أنجزت طلائي الأبيض‬
‫وسأبدأ بصنع المقرمشات المتبلة‬
‫لدينا صانعتا حلوى موهوبتان جداً‬
‫- لكنهما مختلفتان أيضاً‬ ‫- تماماً‬
‫أظن أن مستوى "كيت" قد ارتفع كثيراً‬ ‫في هذه المسابقة‬
‫تعلمت الكثير من اختبارات "زومبو"‬
‫وهي هادئة ومتمالكة أعصابها‬
‫لم أرها أبداً تفقد أعصابها‬
‫وهذا أمر يجب أن يتميز به‬ ‫كل صانعي الحلوى العظماء‬
‫أنا الشخص الوحيد الذي هزم "كيت" سابقاً‬ ‫في هذه المسابقة‬
‫لذا آمل أن يكون بمقدوري‬ ‫أن أهزمها ثانية اليوم‬
‫تلاحظ "آلي" التفاصيل بشكل دقيق‬
‫لكن نقطة ضعفها هي أنها تشك بقدراتها كثيراً‬
‫عدم ثقتها بنفسها هي نقطة ضعفها الكبرى‬
‫وآمل ألا تدع هذا الأمر يقف في طريقها‬
‫أشعر أني أسير وفق المخطط حتى الآن‬ ‫وهذا شعور جيد‬
‫لا انهيارات حتى الآن‬
‫لكن لم يفت الأوان بعد على ذلك، صحيح؟‬
‫الكثير من الآمال معقودة‬ ‫على الكعكة التي ستصنعها اليوم‬
‫أقصد أن هذا قد يغير حياتك‬
‫نعم، وليس لديك سوى فرصة واحدة‬
‫- هذا صحيح‬ ‫- والعقل أداة قوية‬
‫إن ساءت الأمور اليوم‬
‫سأحاول ألا أجعلها تؤثر علي‬
‫يبدو أن "آلي" تستمتع بوقتها هناك، هذا سيئ‬
‫مرت 45 دقيقة‬
‫استطعت فيها أخيراً صنع بتلات الزهرة جميعها‬
‫حسناً، وصلت إلى النقطة التي‬ ‫لم أكن متشوقة لها‬
‫وهي البدء بإلصاق البتلات مع بعضها‬
‫وعلي فعل ذلك بمنتهى الحذر‬
‫زهرة الشوكولاتة تلك رقيقة جداً‬
‫هي بحاجة إلى لمسة ناعمة، يجب أن تملكي‬ ‫يدين ناعمتين‬
‫أصابعي لم تُخلق للقيام بهذا العمل الحساس‬
‫لدي أصابع كبيرة بثخانة أصابع النقانق‬
‫لا يمكن أن أضغط عليها كثيراً‬ ‫لأنها قد تنكسر‬
‫ولا أستطيع الإمساك بها لفترة طويلة‬ ‫لأنها قد تذوب‬
‫وهذا أمر معقد‬
‫الكثير من طهاة الحلويات المحترفين‬ ‫يعانون عند صنع هذه‬
‫أقصد أن الأمر ليس سهلاً‬
‫بقيت ساعتان ونصف يا سيدتاي‬
‫رباه‬
‫ما زالت "كيت" تعمل على زهرتها‬
‫هذا مثير‬
‫لا أصدق أنها تستغرق كل هذا الوقت‬
‫وهذا أمر مقلق‬
‫علي إنجاز الكعكة بأقصى سرعة ممكنة‬
‫كي يتوفر لي الوقت الكافي لإنجاز الزهرة‬
‫إنه اختبار "زومبو" الأصعب‬ ‫في المرحلة النهائية‬
‫ومعنا 4 ساعات لإعادة صنع‬
‫كعكة "السكر والبهار وكل ممتع للأنظار"‬
‫متسابقتان مذهلتان تتصارعان على اللقب‬
‫"كيت" من جهة و"آلي" من جهة أخرى‬
‫ومن ستربح تلك الجائزة الكبيرة‬ ‫بقيمة 100 ألف دولار؟‬
‫التتويج بالفوز في "Zumbo's Just Desserts"‬
‫وجائزة عرض حلوياتهما في محلاتك‬
‫هو شيء يغير الحياة‬
‫هذه التجربة سحرية، إنها كالحلم‬
‫أنا صانعة حلوى هاوية‬
‫ولا أصدق أن هذا يحدث معي‬
‫بدأتما كمجموعة مؤلفة من 12 شخصاً‬
‫واليوم عاد الجميع لتشجيعكما‬
‫مرحباً!‬
‫جميل أن تدخل وترى...‬
‫أقوى متنافستين في المسابقة‬
‫تتصارعان لنيل الجائزة‬
‫"آلي" و"كيت" خصمان قويان مناسبان لبعضهما‬
‫كلتاهما استحقتا مكانهما هنا عن جدارة‬ ‫وكلتاهما بذلتا أقصى ما بوسعهما‬
‫فإحداهما هي الأفضل في صنع النكهات‬ ‫والأخرى هي الأفضل في طريقة التقديم‬
‫لذا سيتعلق الأمر في النهاية‬
‫بكيفية التعامل مع مشاكلهما في المطبخ اليوم‬
‫رباه!‬
‫تبدو الزهرة فائقة الجمال‬
‫بينما كانوا يدخلون، أدركت حينها الأمر‬
‫أنا في المرحلة النهائية فعلاً‬
‫أخرجت 4 من الأشخاص الذين دخلوا‬
‫وأشعر بالسوء قليلاً حيال ذلك‬
‫آسفة بشأن ذلك‬
‫"مدمرة الحلوى"‬
‫تستحقين هذا الاسم بعد أن تخلصت مني‬
‫رباه‬
‫أصغي إليه، إنه متعجرف‬
‫تستحق "كيت" الـ100 ألف دولار‬ ‫لأنها استطاعت إخراجي وحسب‬
‫إذاً، اليوم لدينا طريقتان مختلفتان‬
‫بدأت "كيت" بصنع زهرة الشوكولاتة‬
‫في حين بدأت "آلي" بصنع الكعكة‬
‫وستؤجل صنع الزهرة إلى النهاية‬
‫هل تعلمان ما المثير بشأن هذا؟‬
‫نحن لا نعلم من التي تتفوق على الأخرى‬
‫حسناً، أنجزت الزهرة‬
‫تبدو فائقة الجمال‬
‫- رباه!‬ ‫- تبدو مذهلة‬
‫شكراً يا رفاق‬
‫أمضيت ساعتين تقريباً في صنع الزهرة‬
‫أنا سعيدة بذلك، لأن مظهرها جميل‬
‫أنهيت الزهرة يا "آلي"‬
‫أشعر أني أتقدم على "آلي" الآن‬
‫أنا راضية جداً عن زهرتي‬
‫أظن أن زهرة "كيت" جميلة جداً‬
‫وهذا يزيد من الضغط علي‬
‫في العادة تشكل الزينة إحدى نقاط ضعفها‬
‫لكن زهرتها جميلة حقاً‬
‫وإن تمكنت من هذا ومن الكعكة‬
‫سأكون في مشكلة‬
‫بقيت ساعتان، نحن في منتصف الطريق‬
‫سأنتقل إلى صنع كومبوت الإجاص‬
‫أشعر أني مرتبكة جداً في هذه اللحظة‬
‫هناك الكثير من العمل‬
‫وأظن أن علي أن آخذ نفساً عميقاً وأهدأ‬
‫أبي وأمي وأصدقائي وصلوا جميعاً‬ ‫ومن الرائع رؤيتهم‬
‫لم أرهم منذ زمن طويل و...‬
‫مرحباً يا صغيرتي‬
‫أشعر بالسرور لدعمهم لي‬
‫أنا فخورة جداً بك‬
‫لا تخافي‬
‫نحن نحبك‬
‫شكراً لك‬
‫تغمرني العواطف لأنهم سيرون أخيراً‬
‫ما الذي كنت أفعله طوال هذا الوقت‬
‫يستطيعون أن يروا أنني أقوم بما أحب‬
‫أريدهم أن يفخروا بي‬
‫- نحن فخورون بها‬ ‫- أنا فخورة بها‬
‫امسحي دموعك‬
‫هذه دموع الفرح يا "آلي"‬
‫- يمكنك فعل هذا‬ ‫- يمكنك أن تنجحي يا عزيزتي‬
‫ستفوزين بالمسابقة‬
‫رؤية أمي و"مات" والولدين هنا...‬
‫رباه، رؤيتهم تشعرني بالسرور‬
‫مرحباً يا صغيري‬
‫افتقدتهم كثيراً وأريد أن أحتضنهم وحسب‬
‫- مرحباً‬ ‫- مرحباً‬
‫من الرائع المرور بهذه التجربة مع ولدي‬
‫انظر ماذا صنعت أمك يا "تشارلي"‬
‫تبدو حقيقية جداً، إنها جميلة‬
‫هيا يا أمي‬
‫أريد أن أثبت للولدين أن بمقدور أمهما‬ ‫صنع حلوى مذهلة‬
‫وأني أبلي حسناً تحت الضغط‬
‫أريد أن أظهر للولدين أن المرونة هي شيء مهم‬
‫أريد لولدي أن يكونا مرنين‬
‫لا أريد ولدين ينهاران عندما يقع أمر سيئ‬
‫أريدهما أن يكونا قادرين‬ ‫على التماسك والاستمرار‬
‫وآمل أن يكون بمقدوري أن أريهما هذا اليوم‬
‫من الرائع أن تكون عائلتي هنا‬
‫إنه أمر...‬
‫إنه أمر رائع حقاً‬
‫تبدو هادئة جداً، نعم‬
‫نعم، تحافظ على هدوئها‬
‫أمي تقول، "تبدو هادئة جداً"‬
‫نعم، لا‬
‫حسناً، أنهيت الكومبوت‬
‫أنجزت الطلاء، وسأنتقل الآن‬ ‫إلى صنع نوغة العسل‬
‫- أنت تحسنين صنعاً يا أمي‬ ‫- شكراً يا صغيري‬
‫إن استطعت الفوز اليوم، سيكون من المرجح‬
‫أن يكون لدي شاحنة حلويات‬
‫فقد كان حلمي دائماً هو أن يكون لدي‬ ‫شاحنة حلويات‬
‫فكرة أن أكون قادرة على التجول‬ ‫في أنحاء "بالارات"، أبيع الحلوى للناس‬
‫هو حلم يتحقق‬
‫أظن أن عائلتي ستكون أكثر سعادة‬
‫إن استطعت صنع الحلوى طوال الوقت‬
‫أي نوع من الحلوى تريدان أمكما أن تصنعه‬ ‫في شاحنة الحلوى؟‬
‫المثلجات، الرشات‬
‫زهرة الشوكولاتة‬
‫هذا مستحيل يا عزيزي‬
‫هل تعرف كم استغرقت في صنع الزهرة؟‬
‫حوالي ساعتين‬
‫حقاً؟ عجباً‬
‫حسناً، حان وقت تجميع الطبقات‬
‫حالما أضع كامل طبقاتي معاً‬
‫سأغطيها جميعاً بموس الإجاص‬
‫تبدو جيدة‬
‫ثم سأضعها بعد ذلك في الثلاجة‬ ‫حتى تصبح صلبة كالصخر‬
‫حان الوقت للبدء بصنع زهرة الشوكولاتة‬
‫سأبدأ بتطويع بعض الشوكولاتة‬
‫ساعة على نهاية الوقت‬
‫يبدو أن "كيت" ربما تكون في المقدمة‬
‫لأنها أنجزت صنع كامل زهرتها...‬
‫بينما لم تبدأ "آلي" بصنع زهرتها‬
‫وقد استغرق صنعها ساعتين مع "كيت"‬
‫أنت تبلين حسناً يا "آلي"‬
‫فعلاً‬
‫لا تنظري إلى الساعة‬
‫لا أستطيع التفكير حتى‬
‫يبدو أن "آلي" بدأت تُصاب بالتوتر‬
‫أدركت للتو مدى ضخامة هذا الاختبار‬
‫يا للهول‬
‫وهذا الأمر بدأ يربكني‬
‫بدأت تُصاب بالتوتر‬
‫"آلي"، أنت تحسنين صنعاً، صدقاً‬
‫أشعر بالرعب من صنع هذه الزهرة‬
‫أظن أنها أصعب شيء‬
‫اضطُررت لصنعه في حياتي كلها‬
‫يوجد الكثير على المحك‬ ‫لكني بدأت أشعر بالذعر‬
‫أظن أني بدأت أفقد أعصابي‬
‫أظن حقاً أني لا أستطيع فعل هذا‬
‫لا يمكنني صنع زهرة الشوكولاتة تلك‬
‫غلبني الخوف‬
‫- لا يمكنني فعل هذا‬ ‫- نعم، تستطيعين‬
‫لا يمكنني فعل هذا‬
‫نعم، يمكنك‬
‫أشعر بالارتباك الشديد‬
‫أشعر بضغط نفسي كبير‬
‫ليس هذا ما أريده الآن‬
‫معرفتي بحقيقة أني سأبدأ بصنع‬ ‫زهرة الشوكولاتة‬
‫أريد فعلاً صنعها بطريقة صحيحة‬
‫يجعلني أدرك أن علي التركيز‬ ‫وإبعاد عواطفي جانباً‬
‫حسناً‬
‫هذا هو الجزء الذي تبرعين فيه، لذا...‬
‫- نعم، هذا صحيح‬ ‫- ...ثقي بنفسك‬
‫حسناً، إني أركز‬
‫ثم بدأت وضع البتلات على الزهرة‬
‫علي التركيز بشدة الآن‬
‫أكثر مما فعلت من قبل‬
‫في الواقع...‬
‫بدأت بتجميعها، الأمر ينجح‬
‫بقيت 45 دقيقة، هذا آخر اختبار لـ"زومبو"‬
‫أحسنت صنعاً يا "آلي"‬
‫نعم، أنت تبلين حسناً، تابعي عملك‬
‫أُحبطت قليلاً لرؤية "آلي" تضع البتلات‬ ‫على زهرتها‬
‫وهذا يعني أنها أنجزت كل شيء أسرع مما فعلت‬
‫ولست متأكدة من قدرتي على مجاراتها‬
‫حسناً، ما الذي يجب فعله؟ النوغة، سأجهزها‬
‫سأخرج مزيج النوغة والمارينج من الخلاط‬
‫وأضعها مع بقية المكونات‬
‫رباه‬
‫تحريك المزيج صعب جداً‬
‫قوامه لا يبدو صحيحاً‬
‫إنه لا يمتزج بالشكل المناسب‬
‫رباه، هذا صعب‬
‫لا يمكنني فعل شيء حيال هذا الآن‬ ‫لا وقت لدي لأعيد صنعه‬
‫علي المضي بما لدي‬
‫أصبح الوضع مخيفاً الآن...‬
‫لأن "كيت" لم تبدأ بتجميع شيء حتى الآن‬
‫بدأت أشعر بالتوتر بشأن إنجاز هذه الكعكة‬
‫حقيقة أني استغرقت ساعتين‬ ‫في صنع زهرة الشوكولاتة‬
‫جعلتني أظن أني اتخذت قراراً خاطئاً‬
‫علي أن أتحرك، يجب أن أقوم بعدة مهمات معاً‬
‫بالسرعة القصوى كي أصنع هذه الطبقات‬
‫نعم!‬
‫فعلت هذا!‬
‫- أحسنت يا "آلي"‬ ‫- أبليت حسناً يا "آلي"‬
‫أنهت "آلي" صنع زهرتها‬
‫لست هيّنة يا "آلي"‬
‫لا يمكنني أن أصدق‬
‫أن "آلي" أنهت صنع زهرة الشوكولاتة فعلاً‬
‫فقد صنعتها بوقت قصير جداً‬
‫- وقد أبدعت فيها‬ ‫- بسرعة كبيرة‬
‫كيف حال زهرتك؟ هل هي بجودة زهرتي؟‬
‫- أفضل منها‬ ‫- نعم، لماذا أتفاجأ؟‬
‫"آلي" تتقدم علي الآن بالتأكيد‬ ‫وعلي البدء بتجميع الكعكة‬
‫بقيت 30 دقيقة على نهاية الوقت‬ ‫وأنا جاهزة لتجميع الكعكة‬
‫- هيا يا "كيت"‬ ‫- هيا‬
‫- أنت تقومين بعمل رائع‬ ‫- هيا يا "كيت"‬
‫حسناً، سأبدأ بصنع فراشتي‬
‫سأضع طبقة من الموس في القالب‬
‫أخيراً جمعت كامل كعكتي‬
‫لذا أعدتها إلى البراد لتجهز‬
‫بقيت لدي 20 دقيقة، عليها أن تتجمد بسرعة‬
‫جيد يا "آلي"‬
‫حان وقت إخراج كعكتي من الثلاجة‬
‫وإخراجها من القالب‬
‫- مرحى!‬ ‫- مرحى!‬
‫نعم!‬
‫- رائع، انظروا إلى هذا‬ ‫- تبدو رائعة‬
‫ليست مثالية بالقدر الذي أردته‬
‫يوجد القليل من الفقاعات في طلائي‬
‫لكن لا يمكنني فعل شيء حيالها‬
‫بقيت 15 دقيقة فقط‬
‫- هيا يا رفاق‬ ‫- هيا يا رفاق‬
‫بقيت لي 15 دقيقة سأنتقل فيها‬ ‫لرش زهرة الشوكولاتة‬
‫بزبدة الكاكاو الحمراء‬
‫للحصول على اللون الزاهي الرائع‬
‫ظلل باللون البرتقالي، حسناً‬
‫ما علي فعله تالياً هو إضافة قليل‬ ‫من اللون الأصفر‬
‫ليتحول اللون إلى برتقالي‬
‫ثم علي طلاء أعلى السداة بخفة‬
‫لأحصل على ذلك اللون الأصفر الجميل‬
‫بقيت 10 دقائق، هيا‬
‫رباه!‬
‫بإمكانك أن تنجحي يا أمي‬
‫هيا يا "آلي"، بإمكانك أن تنجحي‬
‫هل تقوم "آلي" برش الطلاء الآن أيضاً؟‬
‫هيا يا "آلي" بقيت لديك 5 دقائق فقط‬
‫هو وقت كاف لرش الطلاء‬
‫حسناً، أنجزته‬
‫سأخرج كعكتي من القالب الآن‬
‫رباه، أرجوك كوني متماسكة‬ ‫هل خرجت من القالب؟‬
‫- أمي‬ ‫- هيا يا "كيت"‬
‫كيف لهذا أن يحدث؟‬
‫- بقيت في البراد حوالي 10 دقائق‬ ‫- أعلم ذلك!‬
‫ليست متماسكة تماماً لكنها متماسكة بما يكفي‬
‫لأكمل صنعها‬
‫- استمري‬ ‫- اقتربت من النهاية‬
‫طلائي يبدو مغبشاً‬
‫لا أعلم ما الذي حدث‬
‫لكن اللمسات الأخيرة ليست مثالية‬
‫بقيت بضع دقائق على نهاية الوقت‬
‫وليس لدي الوقت لرش الزهرة‬ ‫بزبدة الكاكاو الصفراء‬
‫يجب أن...‬
‫علي ترك زهرتي باللون الأحمر‬
‫اهدئي يا "آلي"‬
‫لا أعرف كيف أرفع هذه حتى‬
‫هيا يا "كيت"، يمكنك أن تنجحي‬
‫علي وضع هذه الزهرة على الكعكة‬
‫يجب أن أكون حذرة عند تحريك هذه‬
‫لأني إن أسقطت هذه الآن، كل شيء سيذهب سدى‬
‫هيا يا "كيت"‬
‫فتاة جيدة‬
‫كدت تنجحين، كوني حذرة‬
‫- رباه!‬ ‫- رباه!‬
‫هل وضعتها؟‬
‫وضعتها‬
‫- أحسنت صنعاً‬ ‫- رباه‬
‫- هيا أمي!‬ ‫- هيا أمي!‬
‫بقيت دقيقة واحدة‬
‫هيا يا "آلي"‬
‫نعم!‬
‫- هيا يا رفاق، أسرعا‬ ‫- هيا يا رفاق‬
‫الفراشة يا عزيزتي‬
‫لم أنه فراشتي بعد‬
‫30 ثانية يا "كيت"‬
‫- رباه‬ ‫- 30 ثانية‬
‫ضعي الفراشة‬
‫- الفراشة‬ ‫- هيا يا "آلي"‬
‫- يمكنك أن تنجحي يا "آلي"، هيا‬ ‫- 20 ثانية‬
‫هيا يا "كيت"، يمكنك النجاح يا عزيزتي‬
‫أظن أني سأترك كعكتي دون فراشة‬ ‫لأن مظهرها مريع‬
‫لا أعلم أين أضع الفراشة‬
‫10 ثوان‬
‫أمسكت بطاقة "سكر وبهار" ووضعتها على الكعكة‬
‫وبئس الأمر‬
‫لم أغسل زبدة الكاكاو الحمراء عن أصابعي‬
‫فتركت بصمتين كبيرتين على الكعكة‬
‫فأفسدت مظهرها‬
‫- رباه!‬ ‫- سأقوم...‬
‫ضعيها على الزهرة يا "آلي"‬
‫أحسنت صنعاً‬
‫أشعر بالرضى، إنها ليست مثالية كما أريدها‬
‫لكني فخورة بصنع الزهرة‬
‫إنها...‬
‫أنا معجبة بالزهرة إلى حد كبير‬
‫لا تبكي يا أمي‬
‫لن أنظر إليها، لن أفعل ذلك‬
‫لأنها ستجعلني أبكي أيضاً‬
‫أنا سعيدة بها كثيراً في الواقع‬
‫مظهرها مذهل‬
‫أحضرا حلواكما إلى هنا أيتها السيدتان‬
‫بينما كنت آخذ حلواي إلى الحكام‬
‫مالت زهرتي قليلاً...‬
‫وانقلبت إلى جانبها‬
‫"كيت" و"آلي"، سنتذوق وننتقد حلواكما الآن‬
‫في الجولة الأولى وهي اختبار "زومبو"‬
‫لكن لن نكشف عن العلامات‬ ‫إلا بعد الجولة الثانية‬
‫وهي اختبار نكهات الحلويات‬
‫هناك الكثير على المحك الآن‬
‫إن غلبت "كيت" في اختبار "زومبو"‬
‫سيعطيني هذا تقدماً كبيراً‬ ‫عند الانتقال إلى الجولة الثانية‬
‫سنتذوق حلواك أولاً يا "آلي"‬
‫أنا فخورة بما فعلت، فمظهرها رائع‬
‫لون زهرتي ليس مطابقاً للون زهرة "زومبو"‬
‫لكني راضية عنها‬
‫أنا من صنع هذه‬
‫"آلي"...‬
‫زهرتك بديعة الصنع‬
‫إنها تحفة فنية‬
‫الكثير من الطهاة المحترفين سيتجنبون صنعها‬
‫هذه البتلات صُنعت بحرفية عالية‬
‫والفراشة الصغيرة تلك أضافت‬ ‫لمسة حيوية إلى الكعكة‬
‫من المؤسف أنك لم ترشي اللونين الآخرين‬ ‫على الزهرة‬
‫ينقصها اللونان البرتقالي والأصفر‬
‫مع ذلك لا زالت تبدو جميلة جداً‬
‫الكعكة، الطبقات جيدة فهي متجانسة وأنيقة‬
‫وطلاؤك متقن تقريباً‬
‫فيه فقاعة أو اثنتان لأنه سميك قليلاً‬
‫هذه أخطاء صغيرة جداً‬
‫بالمجمل أظن أنك صنعت اليوم شيئاً‬
‫عليك أن تكوني فخورة به جداً‬
‫شكراً‬
‫"(آلي)، وكيلة تأمين"‬
‫سنتذوق حلواك الآن يا "كيت"‬
‫زهرتك مائلة قليلاً لكنها رائعة‬
‫- "كيت"‬ ‫- نعم‬
‫أظن أنه تم الإمساك بك بالجرم المشهود‬
‫هذا يحدث معي دائماً‬
‫تركت بعض الآثار على الحلوى‬
‫عدة بصمات حمراء...‬
‫والفراشة غير موجودة‬
‫كما أن الطلاء مغبش ورخو‬
‫هذه الأشياء يمكن أن تعيدك إلى الوراء‬
‫لكن ما يمكن أن يجعلك تتقدمين...‬
‫هو صنعك لكعكة شوكولاتة مذهلة‬
‫زهرتك رائعة‬
‫أحسنت صنع الألوان، الألوان الثلاثة موجودة‬
‫فقد أحسنت عمل تدرج الألوان من الأحمر‬ ‫إلى البرتقالي والسداة الصفراء الصغيرة‬
‫كان الاختبار صعباً جداً إلا أنك كنت‬ ‫نداً له‬
‫نعم!‬
‫أظن أن كعكتك كانت متوازنة‬
‫أعجبتني الطبقات‬
‫برأيي كانت لذيذة جداً عدا النوغة‬
‫للأسف النوغة كانت قاسية قليلاً‬
‫لكن بالمجمل قمت بعمل رائع‬
‫في الحقيقة فُوجئت بمقدرتي‬
‫فعلت أفضل مما كنت أظن‬
‫لكن أظن أن "آلي" فازت بهذا الاختبار‬
‫"كيت" و"آلي"...‬
‫انتهت الجولة الأولى من المرحلة النهائية‬
‫الحمد للرب‬
‫حان الوقت للجولة الثانية والأخيرة‬
‫الآن عليكما إكمال الفصل الأخير‬
‫من مشاركتكما في "Zumbo's Just Desserts"‬
‫لذا، من أجل مهمة نكهات الحلويات النهائية‬
‫عليكما صنع حلوى مستوحاة من...‬
‫القصة الخيالية المفضلة لديكما‬
‫من المناسب أن تكون فكرة المهمة‬ ‫في المرحلة النهائية تتمحور حول قصة خيالية‬
‫لأن "زومبو" يحب الخيال والوصول‬ ‫إلى المستحيل‬
‫لذا، هذه الفكرة مناسبة جداً‬
‫نريدكما أن تقدما لنا أطباقاً مليئة‬ ‫بالنكهات والخيال‬
‫اقتربنا من النهاية‬
‫أريد لهذا أن ينتهي نهاية سعيدة كقصة خيالية‬
‫أريد هذا بشدة‬
‫سيدتي، قاربنا على النهاية‬
‫هذا آخر طبق حلوى في هذه المسابقة‬
‫رائع‬
‫فلتفز صانعة الحلوى الأفضل‬
‫اذهبا إلى محطتي حلوياتكما‬
‫أحضرا مكوناتكما واصنعا بعض السحر‬
‫أنا على بعد طبق حلوى من الـ100 ألف دولار‬
‫وعرض إحدى حلوياتي في محلات "زومبو"‬
‫ليست كل القصص الخيالية تنتهي نهاية سعيدة‬
‫لذا آمل أن تكون نهايتي سعيدة و"آلي" لا‬
‫لديكما 4 ساعات‬
‫الوقت بدأ الآن‬
‫بعد خوض اختبار "زومبو"‬ ‫أعلم أني متأخرة عن "آلي"، وفوق كل هذا‬
‫غالباً ما كانت مهمة نكهات الحلويات‬ ‫نقطة ضعفي‬
‫لتعويض ما فقدته‬
‫ولكي أفوز الآن‬
‫يتطلب الأمر حدوث معجزة‬
‫بسكويت "تيم تام"...‬
‫لكن سأخرج من هذه الحالة بروح قتالية‬
‫الضغط الذي أشعر به هائل‬
‫كل شيء الآن متعلق بهذا الطبق الأخير‬
‫سأعتمد في إلهامي على قصة‬ ‫"(جاك) وشجرة الفاصولياء"‬
‫من أجل مهمة نكهات الحلويات‬
‫طبقي مستوحى من قصة‬ ‫"(جاك) وشجرة الفاصولياء"‬
‫أريد لهذه الحلوى أن تبدو سحرية‬
‫لذا سأصنع ساق فاصولياء تمتد نحو السماء‬
‫كما سأصنع بيضة ذهبية‬
‫وأخيراً سأصنع طبق مقبلات‬ ‫حبات الفاصولياء الثلاث‬
‫والذي سيمثل الحبات السحرية‬
‫طبق المقبلات يُصنع من الموس‬ ‫والكثير من الطبقات المختلفة‬
‫أكثر ما أخشاه عند صنع هذه الحلوى‬
‫هو الجزء المتعلق بساق شجرة الفاصولياء‬
‫لم أستخدم الشوكولاتة بهذه الطريقة من قبل‬
‫لذا من المخيف فعل شيء لم أفعله من قبل‬
‫في المرحلة النهائية‬
‫لكن بالمقابل علي الضغط على نفسي‬
‫كي أفوز بهذه المسابقة‬
‫سأحاول بذل ما في وسعي لأحقق هدفي‬
‫إن كنت ستفعلين ذلك‬
‫فافعلي ذلك في المرحلة النهائية‬
‫لن تحصلي على فرصة أخرى‬
‫في مهمة نكهات الحلويات الأخيرة‬ ‫استُلهمت من قصة "بياض الثلج"‬
‫لذا سأصنع تفاحة متعددة الطبقات‬ ‫من المثلجات مع كعكة إسفنجية تمثل جذع شجرة‬
‫أود القول إن تفاحتي هي أشد ما يقلقني‬
‫لأن هناك 3 أنواع من المثلجات داخل تفاحتي‬
‫التفاحة هي أصعب مكون في الحلوى بالتأكيد‬
‫ليس لأن علي وضع الطبقات فقط‬
‫بل لأن علي أيضاً موازنة النكهات بإتقان‬
‫ولدي الكثير من النكهات المختلفة‬
‫مثل نكهات توت العليق والدونات والشوكولاتة‬
‫لدي أيضاً نكهات الطماطم والفانيلا‬ ‫والتيم تام والفلفل‬
‫حتى الآن أتقنت النكهات‬ ‫لكن لا أود التكلم عنها‬
‫لأنه سيكون اليوم الذي أفسدها فيه‬ ‫إن تكلمت كثيراً عن الأمر‬
‫إدخال كل هذه النكهات المختلفة‬ ‫يُعتبر مخاطرة كبيرة‬
‫لكني أظن أنه إن كان ثمة وقت للمخاطرة‬
‫فسيكون في المرحلة النهائية‬ ‫إذ لا يمكنني صنع شيء عادي‬
‫- أنا مصممة على الفوز‬ ‫- أنا على بعد طبق حلوى‬
‫من أن أهزم "آلي" وأفوز بـ100 ألف دولار‬
‫أريد أن أمثل دور الشخصية الشريرة‬ ‫في قصة "آلي" الخيالية‬
‫لا أريدها أن تحظى بنهاية خيالية‬
‫"(كيت)، أم صارمة"‬
‫هذان آخر طبقي حلوى ستصنعهما‬
‫هاتان الفتاتان في مصنع الحلوى‬
‫وفي النهاية‬
‫سنتوج إحداهما كفائزة في برنامج‬ ‫"Zumbo's Just Desserts"‬
‫أريد لهذه الحلوى أن تكون أفضل حلوى‬ ‫صنعتها في المسابقة‬
‫هناك 100 ألف دولار يعتمد ربحها‬ ‫على هذه الحلوى‬
‫اليوم، تتمحور المهمة حول صنع حلوى‬ ‫مستلهمة من القصص الخيالية‬
‫"كيت" استلهمت حلواها من قصة "بياض الثلج"‬
‫أما "آلي" فقد استلهمت حلواها من قصة‬ ‫"(جاك) وشجرة الفاصولياء"‬
‫أريد أن تأخذني الحلوى إلى مكان آخر‬
‫بالنسبة لي، القصص الخيالية دائماً‬ ‫مليئة بالمفاجآت‬
‫- هيا يا "آلي"‬ ‫- هيا يا "آلي"‬
‫إن لم تنجح ساق الفاصولياء معي اليوم‬
‫لن أحظى بنهاية سعيدة لقصتي الخيالية‬
‫أظن أني سأترك هذه تختمر لفترة‬
‫وسأعود إليها لاحقاً‬
‫بعد ذلك، سأبدأ بصنع طبق مقبلات‬ ‫حبات الفاصولياء الثلاث‬
‫طبق المقبلات يتألف من عدة طبقات‬
‫يمثل طبق المقبلات‬
‫حبات الفاصولياء السحرية في قصة‬ ‫"(جاك) وشجرة الفاصولياء"‬
‫لذا سأستخدم حبات الفانيلا‬ ‫وحبات القهوة وحبات الكاكاو‬
‫سيكون من المهم جداً أن أوازن بين النكهات‬
‫أعلم أن هذه النكهات تنسجم جداً مع بعضها‬
‫لكن الأمر يتعلق بالوصول‬ ‫إلى التوازن الصحيح لكل من هذه النكهات‬
‫أود أن يتمكن الحكام من تذوق‬ ‫كل الحبات الثلاث‬
‫أظن أني أسير وفق الخطة‬
‫حسناً، جيد لحد الآن‬
‫هيا يا أمي‬
‫أشعر أني بخير‬
‫حلواي تعكس قصة "بياض الثلج"‬ ‫من خلال التفاحة بشكل رئيسي‬
‫ستتألف الحلوى من تفاحة ذات طلاء أحمر لامع‬
‫تتألف من عدة طبقات مختلفة‬
‫في وسطها توجد طبقة من فلفل الفانيلا‬
‫ثم مثلجات الشوكولاتة المرة المغلفة‬ ‫بفتات بسكويت "تيم تام"‬
‫كي تضيف قواماً صلباً إلى التفاحة‬
‫ومن الخارج توجد مثلجات الدونات بالقرفة‬
‫هذا جميل حقاً، طعمها كالدونات‬
‫هذه تفاحة خاصة بالقصص الخيالية‬ ‫وليست تفاحة عضوية‬
‫آخر طبقة تتألف منها تفاحة المثلجات‬
‫هي الطماطم ومربى توت العليق‬
‫أريدها أن تكون بقعة من الانتعاش‬
‫في وسط طبقة مثلجات الدونات‬
‫النكهات بدأت تصيبني بالجنون‬
‫لم أصنع حلوى تتضمن نكهة الطماطم‬ ‫وتوت العليق معاً‬
‫أنا أجرب وحسب‬
‫في المرحلة النهائية‬
‫آمل ألا تكون هذه التفاحة مسمومة‬
‫هذه التفاحة رمزية جداً‬
‫يمكنها أن تكون الشيء الذي يسمم كل شيء‬
‫ويفسد أمر المسابقة علي‬
‫أو يمكن أن تكون النور المخلص‬
‫يمكن أن تكون الذروة في برنامج‬ ‫"Zumbo's Just Desserts"‬
‫يمكنني أن أتخيل هذه الحلوى‬ ‫معروضة في أحد محلات "زومبو"‬
‫أشعر بالرضى عن كل الطبقات‬ ‫التي صنعتها لطبق المقبلات‬
‫مظهرها جيد‬
‫الآن على تجميعها مع بعضها‬
‫سأقطع القاعدة الآن‬
‫صنعت كعكة الفانيلا الإسفنجية‬
‫وهي ستشكل القاعدة‬
‫بعدها سأضع طبقة كريمة القهوة‬
‫متبوعة بطبقة الفانيلا بروليه‬
‫ثم طبقة موس الشوكولاتة‬
‫وأخيراً سأغلفها جميعها بموس الفانيلا‬
‫الآن علي وضعها في البراد‬
‫- هيا يا رفاق، أسرعا!‬ ‫- هيا، إنها المرحلة النهائية!‬
‫هيا يا رفاق!‬
‫حسناً، جيد‬
‫سأبدأ بصنع كعكة الفانيلا الإسفنجية‬
‫علي الانتقال إلى المكون التالي‬
‫وهي كعكة جذع الشجرة الإسفنجية‬
‫سيكون جذع الشجرة مصنوعاً‬ ‫من كعكة الفانيلا الإسفنجية‬
‫وحشوة كريمة الشوكولاتة‬ ‫وجيليه التفاح الطازج الجميل‬
‫التي سأقوم بلفها مثل جذع الشجرة السويسري‬
‫كي يبدو كحلقات عمر الشجرة عندما تقطعها‬
‫وقوام الكعكة الإسفنجية هو أمر بالغ الأهمية‬
‫فعليها أن تكون خفيفة ورقيقة‬
‫ومتماسكة بالشكل الكافي‬ ‫لتثبت بقية المكونات معاً‬
‫آمل بشدة أن تتماسك‬
‫وإن حصل الأسوأ، سأركض إلى والدتي‬
‫وآخذ إحدى وصفات كعكاتها الإسفنجية‬ ‫وأصنع واحدة‬
‫هيا يا "كيت"، يمكنك أن تنجحي‬
‫أمي تجيد عمل الكعكات الإسفنجية‬
‫أمي وجدتي أثرتا بي كثيراً‬ ‫في حبي لصنع الحلوى‬
‫كل ما له علاقة بخبز الكعك وحبي له‬
‫وذكرياتي في الطفولة كلها ترتكز‬ ‫على أمي وجدتي‬
‫ظننت أن مراقبة "زومبو" و"ريتشل"‬ ‫لنا يشكل ضغطاً نفسياً‬
‫لكن وجود أمي هو الأصعب‬
‫سأضع هذه في الفرن‬
‫إن أفسدت هذه الكعكة أمام أمي‬
‫لن أتخلص من انتقادها لي‬
‫أبداً‬
‫سأبدأ بصنع بيضتي الذهبية‬
‫أريد لهذه البيضة أن تلفت الأنظار‬
‫سأقوم بحشو البيضات‬
‫قشرة بيضة الشوكولاتة البيضاء‬ ‫مليئة بموس الشوكولاتة البيضاء‬
‫وفي الوسط يوجد صفار اليوسفي المجمد‬
‫أردت أن أضع مفاجأة داخل البيضة‬
‫عندما يفتحها الحكام‬
‫الآن سأقوم برشها بطلاء ذهبي‬
‫أريد لهذه البيضة أن تكون...‬
‫جميلة وذهبية‬
‫حسناً‬
‫أخرجت الكعكة من الفرن وهي بحالة جيدة‬
‫بقيت لنا ساعة ونصف من الوقت‬
‫وأنا على وشك البدء بصنع أحد أخطر المكونات‬ ‫في حلواي‬
‫وهي لف كعكة جذع الشجرة الإسفنجية‬
‫سأقوم بوضع بعض حشوة الكريمة في داخلها‬
‫علي أن أضع طبقة من كعكة الإسفنج‬ ‫ثم طبقة من حشوة كريمة الشوكولاتة‬
‫ثم جيليه التفاح، بعد ذلك علي أن ألفها‬ ‫بحذر شديد‬
‫لم أجرب قط صنع جذع الشجرة من كعكة إسفنجية‬ ‫وهذا أمر مخيف‬
‫حسناً‬
‫تمنوا لي حظاً سعيداً‬
‫علي أن أتحرك بسرعة‬
‫على كعكتي الإسفنجية أن تبقى دافئة‬
‫حتى لا تتفسخ عند لفها‬
‫احتمال تفسخ كعكتي الإسفنجية عال جداً‬
‫لذا سأحاول لفها بحذر شديد‬
‫لكنها في الحقيقة تبدو وكأنها رخوة‬
‫رباه، لا تنهاري‬
‫حسناً، سأقوم بوضعها في الثلاجة‬
‫أتمنى أن يحالفني الحظ وآمل الأفضل‬
‫بقيت ساعة واحدة‬
‫هذا آخر طبق حلوى في هذه المسابقة‬
‫ماذا أيضاً؟‬
‫علي التحرك بسرعة‬
‫حان وقت إنجاز ساق الفاصولياء‬
‫أريد لسوق الفاصولياء أن تبدو سحرية‬
‫أريد لها أن تكون حيوية‬
‫وأريد للونها أن يكون أخضر زاهياً أيضاً‬
‫لا أعرف كيف أثبت هذا‬
‫أمسكت علبة رذاذ وبعض زجاجات الماء‬
‫كل ما يمكن أن يساعد‬ ‫في تثبيت ساق الفاصولياء‬
‫خوفي الأكبر هو أن ينكسر ساق الفاصولياء هذا‬
‫رباه!‬
‫هذه خطوة صعبة، صحيح؟‬
‫في هذه المرحلة كل شيء معرض للانهيار‬
‫دون ساق الفاصولياء، لن يبدو طبقي‬ ‫أنه مستوحى من قصة خيالية‬
‫وعندها سينتهي كل شيء‬
‫حسناً، أشعر أني مرتبكة جداً في هذه اللحظة‬
‫أشعر أني أفقد أعصابي‬
‫تنفسي يا "آلي"‬
‫عليها أن تتماسك‬
‫- لأن هذه فرصتها الأخيرة‬ ‫- صحيح‬
‫أنت محقة‬
‫هيا يا عزيزتي، تمالكي نفسك‬
‫وصلت إلى هذه الحد، لا تفسدي الأمور‬
‫هيا يا رفاق، إنه طبقكما الأخير، نحن‬ ‫في المرحلة النهائية، اجعلاه جديراً بالعناء‬
‫هيا يا رفاق‬
‫يمكنك أن تنجحي يا "آلي"‬
‫- هيا!‬ ‫- يمكنني أن أفعل هذا‬
‫تنفسي يا "آلي"‬
‫أشعر بالأسف على "آلي"‬
‫أريد أن يكون سبب فوزي عليها‬ ‫هو أن طبقي أفضل من طبقها‬
‫وليس لأنها تركت مشاعرها تتغلب عليها‬
‫يمكنك النجاح اليوم، آمل ألا تفعلي‬ ‫لكنك تستطيعين ذلك‬
‫علي أن آخذ نفساً عميقاً‬
‫وأعيد تنظيم أفكاري‬
‫يمكنك فعل هذا‬
‫لا يمكن أن أستسلم...‬
‫وأنا قريبة جداً من النهاية‬
‫أنجزت ساق الفاصولياء‬
‫أحسنت يا "آلي"، تبدو رائعة‬
‫- حسناً، سأرش اللون الأخضر‬ ‫- هيا يا "آلي"‬
‫هيا يا رفاق، بقيت 30 دقيقة‬
‫حسناً، أخرجت نصفي التفاحة من الثلاجة‬
‫أشعر بالقلق الشديد حيال تفاحة المثلجات‬ ‫متعددة الطبقات‬
‫لا يخفى على أحد أني عانيت‬ ‫من طريقة تقديمي خلال المسابقة‬
‫وأعلم أنه من أجل أن أُتوج الفائزة‬
‫أريد لهذه التفاحة أن تكون مثالية‬
‫حسناً، لا تتنفسوا‬
‫على هذا الطلاء أن يكون لامعاً وأملس‬ ‫ومدهشاً‬
‫يبدو رائعاً‬
‫يبدو مذهلاً‬
‫- هيا يا "آلي"‬ ‫- هيا يا "آلي"‬
‫بقيت 20 دقيقة‬
‫بدأت أشعر أنني في المرحلة الأخيرة‬
‫حان وقت طلاء طبق المقبلات‬
‫آخر طلاء في المسابقة‬
‫صنعت طلاءً أسود براقاً‬
‫لأني أريد لطبق المقبلات هذا أن يبدو سحرياً‬
‫رباه‬
‫هذا حتماً ليس أفضل طلاء صنعته حتى الآن‬
‫بقيت 15 دقيقة‬
‫أخرجت جذع الشجرة المثلج من البراد‬
‫وكان يبدو بحالة جيدة‬
‫يبدو متشققاً ومتعفناً قليلاً‬
‫وهذا ما أردته‬
‫شكله ليس مثالياً، لكن هذا ما سيجعله ينجح‬
‫أريده أن يبدو قديماً بعض الشيء‬
‫الحشوة ستمثل اللاصق الذي سيثبت‬ ‫قشرة جذع الشجرة‬
‫حسناً، القشرة‬
‫هي ما تعطي جذع الشجرة تأثيراً جميلاً‬
‫مع قطع الشوكولاتة المُطوعة التي تغطيه‬
‫يبدو شكل القشرة جيداً جداً‬ ‫أنا راضية عنه تماماً‬
‫ما الذي أفعله‬
‫حان وقت إخراج ساق الفاصولياء‬
‫من القالب الحلقي‬
‫هذه هي اللحظة الحاسمة‬
‫لا يمكنني تحمل هذا، لا أريد أن أشاهد هذا‬
‫إن كُسرت ساق الفاصولياء الآن‬
‫سأعي أن فرصتي في فوز هذه المسابقة انعدمت‬
‫هذا مدمر للأعصاب‬
‫حسناً، نعم، نجحت في إخراجها‬
‫نجوت‬
‫حسناً، القشرة المقرمشة‬
‫سأضع جذع الشجرة على العشب الأخضر‬ ‫الجميل المقرمش‬
‫المصنوع من الشوكولاتة البيضاء‬ ‫الملونة بالأخضر‬
‫إنها شديدة التركز...شديدة التركيز‬
‫لا، إنه عالق‬
‫بينما كنت أخرج التفاحة من البراد‬
‫لاحظت أن النايلون علق على جانب التفاحة‬
‫وأفسد طلائي الأحمر اللعين‬
‫إنه عالق‬
‫وهذا ممتاز، لأني أريد تفاحة فيها عيب‬
‫هذا ما كنت أخطط لفعله‬ ‫وهذا ما عملت بجد لأجله‬
‫لأنه ليس على طلائي أن يكون مثالياً‬
‫يمكنه أن يحتوي على الكتل‬
‫أمسكت بسكين ثم وبكل حذر وهدوء‬
‫ودون غضب أزلت النايلون عن الطلاء‬
‫هكذا، ببطء وثبات‬
‫نعم، أحسنت عملاً‬
‫رباه‬
‫ثم وضعت طبق المقبلات بكل حذر في الطبق‬
‫لا أعرف إن كنت فعلت ما فيه الكفاية‬
‫هيا يا "آلي"!‬
‫الآن علي أن أضيف التراب المصنوع‬ ‫من الشوكولاتة‬
‫كي يظهر الأمر وكأن الساق تنبت من الحديقة‬
‫رباه‬
‫صحيح، على طبقي أن يبدو قديم الطابع‬
‫بقيت دقيقة واحدة‬
‫رباه!‬
‫لن أتمكن من فصل الورقة عن الشوكولاتة‬
‫لا أعلم ما الذي أفعله‬
‫هذا لن يلتصق‬
‫10، 9، 8، 7‬
‫6، 5، 4‬
‫3، 2، 1‬
‫أشعر براحة كبيرة‬
‫والعواطف اجتاحتني‬
‫أشعر بشعور جارف...‬
‫أن هذه التجربة بأكملها قد انتهت الآن‬
‫في مرحلة ما...‬
‫لم أظن أني سأكون هنا‬
‫وشعرت أني أريد الاستسلام‬
‫لكن...‬
‫تغلبت على نفسي...‬
‫وأنا هنا في النهاية‬
‫لا أعلم إن كنت فعلت ما يكفي للفوز‬
‫مهما كانت النتيجة اليوم‬
‫أشعر بالفخر بما صنعت‬
‫كما أنني فخورة بـ"آلي" أيضاً‬ ‫أظن أننا قطعنا شوطاً طويلاً‬
‫أحسنتما صنعاً أيتها السيدتان‬ ‫بذلتما جهداً هائلاً‬
‫سنتذوق الآن كلاً من طبقيكما‬
‫هلا أحضرت طبق قصتك الخيالية يا "آلي"؟‬
‫هذا أمر صعب، بالنسبة لي‬ ‫إنها اللحظة الحاسمة في حياتي بأكملها‬
‫"طبق مقبلات حبات الفاصولياء الثلاث‬ ‫مع صفار اليوسفي"‬
‫أشعر أني اقتربت من الفوز كثيراً‬
‫لكن كل شيء متعلق بهذه اللحظة التي نحن فيها‬
‫هذه الحلوى...‬
‫ستجعلني أنجح أو أفشل‬
‫لا أعلم إن كنت فعلت ما يكفي‬
‫كل ما أستطيع فعله هو الأمل‬
‫"كيت"، أحضري طبق قصتك الخيالية‬
‫من الصعب التفكير أن هذه الحلوى‬
‫يمكن في الحقيقة أن تحدد الفائز في المسابقة‬
‫بعد الجولة الأولى أظن أن "آلي" سبقتني‬ ‫قليلاً‬
‫لذا من المهم أن يكون كل مكون‬ ‫في هذه الحلوى مثالياً‬
‫"تفاحة مثلجات متعددة الطبقات‬ ‫وكعكة جذع شجرة إسفنجية"‬
‫أظن أنها المرة الأولى في هذه المسابقة‬
‫التي لا أكون فيها واثقة بنكهاتي‬
‫أخشى أن يكون هذا اليوم‬
‫من بين كل الأيام، الذي سيقول فيه الحكام‬
‫إني خلطت مجموعة من النكهات ببعضها‬
‫وتمنيت أن تنجح‬
‫نحن في المرحلة النهائية‬
‫حان الوقت لمعرفة من هي التي ستُتوج الفائزة‬
‫هذا أمر هائل‬
‫"كيت" و"آلي"، مهما كانت النتيجة اليوم‬
‫أنتما تملكان كل ما يدعو للفخر‬
‫كلاكما صنعتما أطباقاً مميزة طوال المسابقة‬
‫والآن حان الوقت لي ولـ"زومبو" أن ننتقدكما‬
‫ونعطي أطباقكما علامة من 10‬
‫وإحداكما ستنتهي قصتها الخيالية نهاية سعيدة‬
‫إن كانت نهايتي سعيدة اليوم‬ ‫ستتغير حياتي إلى الأبد‬
‫الفوز بمبلغ 100 ألف دولار‬ ‫وعرض إحدى حلوياتي في محلات "زومبو"‬
‫هو أمر لا يُصدق‬
‫أولاً، علاماتكما عن اختبار "زومبو"‬
‫"آلي"‬
‫صنعت حلوى رائعة اليوم‬
‫بالرغم من أن الألوان ناقصة في زهرتك‬
‫إلا أنك نجحت في صنع تحفة فنية‬
‫بُنيت الكعكة بشكل جميل‬
‫كل الطبقات كانت متساوية بأناقة‬
‫هذه الحلوى كانت الأصعب في هذه المسابقة‬
‫وقد نجحت أنت في صنعها ببراعة‬
‫أثرت إعجابي فعلاً‬
‫"آلي"‬
‫من أجل اختبار "زومبو"، سأعطيك علامة...‬
‫9‬
‫هذا رائع‬
‫"آلي"، من أجل اختبار "زومبو"‬ ‫سأعطيك علامة...‬
‫9‬
‫مجموع علاماتك هو 18 يا "آلي"‬
‫بداية موفقة‬
‫شعرت بسعادة غامرة لإعطائي هذه العلامات‬
‫أشعر أني أتربع على قمة العالم‬
‫"كيت"، أظن أنك قمت بعمل ممتاز‬ ‫في اختبار "زومبو"‬
‫صنعت زهرة جميلة من الشوكولاتة‬
‫البتلات كانت معقدة، كما أنك نجحت‬ ‫في وضع الألوان المطلوبة عليها‬
‫لكن نقصتها الفراشة للأسف‬
‫وطلاؤك‬
‫كان رخواً ولزجاً‬
‫إضافة إلى أنك تركت عدة بصمات حمراء‬
‫بالنسبة للكعكة، أحببت كل قوام كعكتك‬
‫إلا النوغة، كانت صلبة القوام برأيي‬
‫"كيت"، من أجل اختبار "زومبو"‬ ‫سأعطيك علامة...‬
‫- 8‬ ‫- شكراً‬
‫حسناً، العلامة هي 8، أقل من "آلي" بعلامة‬
‫ليست سيئة، يمكنني اللحاق بها‬
‫"كيت"، من أجل اختبار "زومبو"‬ ‫سأعطيك علامة...‬
‫7‬
‫مجموع علاماتك هو 15 يا "كيت"‬
‫أنت متأخرة عن "آلي" بـ3 علامات‬
‫لا أظن أني سأعوض فارق 3 علامات‬
‫الآن سننتقل إلى العلامات التي ستحدد الفائز‬ ‫في "Zumbo's Just Desserts"‬
‫"آلي"، مهمة نكهات الحلويات خاصتك‬
‫استُلهمت من قصة "(جاك) وشجرة الفاصولياء"‬
‫بدت حلواك وكأنها آتية‬ ‫من فيلم لـ"تيم بورتن"‬
‫كانت تحوي على العنصر الشرير‬ ‫الذي يميز القصص الخيالية‬
‫من المؤسف أنك عانيت أثناء صنع الطلاء‬
‫صفار اليوسفي، أظنه كان شهياً‬
‫وقد أعجبتني تلك الفكرة‬
‫مفهوم ذكي، علي كسر البيضة‬
‫بالنسبة لطبق المقبلات، كانت الطبقات‬
‫دقيقة جداً ولا تشوبها شائبة‬
‫لكن عند تذوقها، وجدنا أن نكهة القهوة‬ ‫كانت مهيمنة‬
‫لم أحس بطعم الفانيلا وكنت أبحث‬ ‫عن طعم الشوكولاتة‬
‫أردت تذوق شيء يوازن النكهة‬
‫لكن لم يكن هناك سوى نكهة واحدة‬
‫"آلي"، من أجل طبق القصة الخيالية‬ ‫الذي صنعته، سأعطيك علامة...‬
‫7‬
‫"آلي"، من أجل طبق القصة الخيالية‬ ‫الذي صنعته، سأعطيك علامة...‬
‫7‬
‫"آلي"، مجموع علاماتك النهائي هو...‬
‫32 من 40‬
‫أستطيع أن أشعر‬
‫أن فرصة الفوز في هذه المسابقة...‬
‫تنسل بعيداً عني‬
‫رباه، هناك فرصة كي أربح المسابقة‬
‫أعني أن هناك فرصة لأن تكون‬ ‫تلك العلامات الثلاث‬
‫غير ذات أهمية كما ظننتها‬
‫"كيت"، مهمة نكهات الحلويات استُلهمت‬ ‫من قصة "بياض الثلج"‬
‫عندما كنت أقرؤها‬
‫تفاح، طماطم، توت العليق، فلفل‬
‫كنت أحس أنك كنت تحاولين صنع طبق مكسيكي‬
‫ثم تذوقته بعد ذلك‬
‫- فكان شهياً‬ ‫- شكراً للرب‬
‫كأن النار اشتعلت في فمي‬
‫كان فيه الكثير من النكهات‬ ‫فقد كان مليئاً بالبهارات‬
‫وكانت طعمة الفواكه ظاهرة‬ ‫بسبب توت العليق والطماطم‬
‫وتلك الكعكة الإسفنجية الخفيفة كانت‬ ‫خفيفة كالهواء‬
‫طرية وخفيفة‬
‫وبعد قصها، نرى أن فيها حلقات‬ ‫تشبه حلقات عمر الشجرة‬
‫كانت رائعة‬
‫إنها أفضل ما صنعت حتى الآن‬
‫"كيت"‬
‫أظهرت لنا كل المهارات التي تعلمتها‬ ‫في هذه الرحلة بالفعل‬
‫ابتداءً من تطويع الشوكولاتة مروراً بالطلاء‬
‫والمكونات المقرمشة والألوان‬
‫قدمت حقاً طبق حلوى سحرياً‬
‫شكراً‬
‫"كيت"، من أجل طبق القصة الخيالية‬ ‫الذي صنعته، سأعطيك علامة...‬
‫9‬
‫ربما أبكي‬
‫عجباً‬
‫ربما أفوز‬
‫"كيت"، من اجل طبق القصة الخيالية‬ ‫الذي صنعته، سأعطيك علامة...‬
‫9‬
‫مجموع علاماتك النهائي هو 33 من 40‬
‫وهذا أعلى مجموع‬
‫تهانينا‬
‫أنت الفائزة في "Zumbo's Just Desserts"‬
‫الآن ستجعلونني أبكي‬
‫فزت! من كان يظن أن هذا سيحدث؟‬
‫"آلي"، أظن أنك موهوبة كثيراً‬
‫وضعت قلبك وروحك في كل حلوى صنعتها‬
‫وأعرف أنه بوجود هذا السلوك، ستبدأ مغامرتك‬
‫تعلمت الكثير من هذه المسابقة‬
‫لأني فعلت ما أحب وأظهرت براعتي‬
‫نعم، كانت رحلة رائعة بالفعل‬
‫"كيت"، ستحصلين على 100 ألف دولار‬
‫وستُعرض إحدى حلوياتك في محلات "زومبو"‬
‫فزت للتو في "Zumbo's Just Desserts"‬
‫وهذا أكثر من أي شيء تخيلته يوماً‬
‫في الحقيقة الكلمات تخونني‬
‫في التعبير عن روعة الأمر‬
‫تهانينا يا "كيت"‬
‫أنت الفائزة في "Zumbo's Just Desserts"‬
‫أظن أن الوقت قد حان كي أعود‬ ‫إلى المنزل وأطلب شاحنة حلوياتي‬
‫ترجمة "شيرين سمعان"‬