‫"مسلسلات NETFLIX الأصلية"‬
‫في الحلقة السابقة...‬
‫اصنعوا حلوى شوكولاتة مذهلة.‬
‫صانعو الحلوى في برنامجنا‬ ‫أذهلوا الحكام بابتكاراتهم.‬
‫إنها كالسحر.‬
‫لكن اثنين من متسابقينا لم يكونا محظوظين...‬
‫"باتريشيا"، لم تغريني للأسف.‬
‫"كيت"، طبقك سهل أكثر مما يجب.‬
‫في اختبار "زومبو" العظيم.‬
‫أطلقت على هذا الطبق اسم "لوفينبوش".‬
‫رباه!‬
‫تحطم قلب "باتريشيا".‬
‫حلواك كانت تشبه أيام العطل الرومانسية،‬
‫تكون رائعة في البداية، لكن في النهاية‬ ‫ترين كل العيوب.‬
‫مررت بتجربة رائعة.‬
‫أنا ممتنة جداً لها.‬
‫الليلة...‬
‫نريد منكم أن تصنعوا أفضل قالب حلوى‬ ‫خاص بحفلات الأطفال.‬
‫حول متسابقونا قوالب حلوى الأطفال الخيالية‬ ‫إلى حقيقة.‬
‫هذا أكبر قالب حلوى قمت بصنعه.‬
‫رباه، ما هذا الذي فعلته "بروغن"؟‬
‫لا أحد يحب المبالغة في الإنجازات.‬
‫لكن عندما وصل الحكام الدقيقون...‬
‫اخرجوا أيها الأطفال.‬
‫"رباه، صراحتهم زائدة، سينتقدونني بشدة".‬
‫كان طعمه فظيعاً.‬
‫كان طعمه فظيعاً؟‬
‫فظيعاً.‬
‫سيكتشف 2 من متسابقينا‬
‫أن اختبار "زومبو" هذا ليس لعبة أولاد.‬
‫لا أعلم ما الذي عليّ توقعه في مصنع الحلوى.‬
‫أشعر بشعور رائع في كل مرة نخطو داخله،‬
‫وكل مرة يكون هذا الشعور مختلفاً.‬
‫إنها الإثارة التي تنتابك،‬ ‫عند الدخول في المجهول،‬
‫وما الذي سيحمله اليوم لك؟‬
‫يا للروعة!‬
‫هذا مذهل، طاولة احتفال للأطفال.‬
‫رباه، هذا رائع.‬
‫هدايا، بالونات، قبعات خاصة بالحفلات...‬
‫إنها الحفلة التي يحلم بها كل طفل.‬
‫غير معقول.‬
‫عند رؤيتنا للكراسي الصغيرة‬ ‫حول طاولة الاحتفال الصغيرة،‬
‫أدركنا أننا إما سنطبخ للأطفال‬ ‫أو لأناس صغار الحجم.‬
‫مرحباً يا صانعي الحلوى.‬
‫- مرحباً "ريتشل".‬ ‫- مرحباً.‬
‫اليوم ستلاحظون أننا أعددنا لحفلة.‬
‫حفلة للأطفال.‬
‫أفتقد حفلات الأطفال،‬
‫عندما تتلقى خبز الجنيات والبالونات.‬
‫إنها أجمل بكثير من حفلات البالغين.‬
‫في مهمة نكهات الحلويات لهذا اليوم‬ ‫تواصلوا مع الطفل الذي بداخلكم‬
‫وأطلقوا العنان لخيالكم.‬
‫نريدكم أن تصنعوا أفضل قالب حلوى خاص‬ ‫بحفلات الأطفال.‬
‫قوالب حلوى خاصة بحفلات الأطفال، هذا رائع.‬
‫يا له من أمر مثير.‬
‫الآن، قبل أن نبدأ المسابقة،‬
‫هناك أمر واحد عليكم أن تعلموه.‬
‫لن نكون أنا و"زومبو"‬ ‫الحكمين الوحيدين اليوم.‬
‫دعونا بعض النقاد اللاذعين.‬
‫من أفضل من الأطفال أنفسهم في الحكم‬ ‫على قوالب الحلوى الخاصة بحفلاتهم؟‬
‫ستكون هذه المهمة بغاية الصعوبة‬ ‫إذ يصعب إرضاؤهم.‬
‫ابني الصغير "سام"،‬
‫إن شعر بوجود قطعة من الفاكهة‬
‫أو الخضار في قالب الحلوى، لن يأكله.‬
‫غالباً ما أضع الفواكه‬ ‫والخضراوات في القالب،‬
‫وغيره من الأطباق التي أصنعها،‬ ‫لكنه لا يعلم.‬
‫"(كيت)، أم صارمة"‬
‫ما كان عليّ قول هذا على التلفاز.‬
‫وطبعاً، المتسابقان اللذان يصنعان‬ ‫أضعف قالبي حلوى،‬
‫سيتجهان مباشرة إلى اختبار "زومبو"،‬
‫حيث ينتظرهما صنف حديث صنعه "زومبو".‬
‫وأحدكم سيُستبعد.‬
‫لا أريد خوض أي من هذه الاختبارات.‬
‫صعوبتها تزداد في كل مرة.‬
‫لست متوتراً جداً.‬
‫الحلوى التي يقدمها في الاختبارات،‬ ‫تمثل كل ما أحبه في الحلوى.‬
‫كالمعتاد، ستلتزمون بتوقيت المصنع.‬
‫وستكون "جيجي" مساعدة "زومبو" هنا‬ ‫كي تبقيكم ضمن الوقت المحدد.‬
‫مرحباً يا رفاق.‬
‫حسناً يا رفاق، شغلوا محطات حلوياتكم.‬
‫أحضروا مكوناتكم.‬
‫واصنعوا بعض السحر.‬
‫لديكم 4 ساعات.‬
‫بدأ الوقت الآن.‬
‫ما الذي أحتاج إليه؟‬
‫يجب علينا صنع أفضل قالب حلوى خاص‬ ‫بحفلات الأطفال.‬
‫رباه، أنا بحاجة إلى حوالي 50.‬
‫الأفكار تدور في رأسي‬ ‫سأحتاج الكثير من المكونات‬
‫لأن الفكرة الوحيدة التي أفكر بها ضخمة.‬
‫المزيد من الليمون.‬
‫أظن أن هذه المهمة ستكون بمثابة تحد لي.‬
‫أنا لا أصنع قوالب حلوى خاصة‬ ‫بحفلات الأطفال عادةً.‬
‫ويشعرني هذا أني بعيدة عما أجيده.‬
‫أشعر بالارتياح اليوم‬ ‫إزاء التحدي الخاص بالأطفال.‬
‫أريد أن أمضي وقتاً ممتعاً وأنا أقوم‬ ‫بهذا التحدي،‬
‫لذا، سأتواصل مع الطفل الذي بداخلي‬ ‫بكل تأكيد،‬
‫وهذا محور الموضوع.‬
‫من أجل قالب الحلوى الخاص بحفلات الأطفال‬ ‫سأصنع كعكة مارينغ مع حلوى الخطمي.‬
‫سأصنعها لأن فيها بعضاً من المكونات‬ ‫التي أفضلها‬
‫والتي كنت أحب تناولها‬ ‫عندما كنت طفلاً لذا سأحولها‬
‫إلى قالب حلوى مليء بالمرح اليوم‬
‫يعادل أن تلتقي "(أليس) في بلاد العجائب"‬ ‫مع "ويلي وانكا".‬
‫سيكون هناك 5 طبقات من المارينغ‬ ‫في قالب الحلوى اليوم.‬
‫لا يبدو أن المهمة ستكون صعبة اليوم،‬
‫وهي صنع قالب حلوى للأطفال،‬
‫طالما أن القالب حلو المذاق،‬ ‫أشعر أن إرضاءهم سيكون سهلاً.‬
‫المارينغ هو المكون المفضل لدي دائماً.‬
‫ترعرعت على طعمه، أنا أحبه.‬
‫أحب القرمشة والسكر.‬
‫حتى عندما كبرت ظلت هذه المكونات‬ ‫أهم ما أشتريه من المخبز.‬
‫القالب الذي أصنعه اليوم، يميل إلى الأناقة‬
‫أكثر من كونه مبهرجاً ومرحاً‬ ‫كأسلوب "ويلي وانكا".‬
‫اليوم سأصنع كعكة إوزة الفانيلا والليمون،‬
‫وسأسميها "إوزة عيد الميلاد".‬
‫"إوزة عيد الميلاد"‬
‫فهي تزور كل الفتيات الصغيرات الجيدات‬ ‫في أعياد ميلادهن.‬
‫فكرة القالب تتمحور حول صنع كعكة من السكر‬ ‫وهي رأس الإوزة،‬
‫ثم إدخال الكعكة في قالب الحلوى،‬
‫فيصبح شكل القالب وكأن إوزة تنزلق‬ ‫على مياه البحيرة.‬
‫رأس الإوزة سيكون قائماً في منتصف الكعكة.‬
‫لم أصنع قالب حلوى للأطفال من قبل.‬
‫أميل إلى صنع‬
‫حلويات المعجنات للمطاعم،‬
‫لذا أشعر بالتوتر قليلاً.‬
‫إنها تخص الولد المميز.‬
‫الأطفال يحبون الألوان، فمن المهم جداً‬
‫المبالغة في استخدام الألوان الزاهية‬ ‫على القالب.‬
‫لم أصنع مثل هذا القالب‬
‫سوى مرتين في حياتي.‬ ‫لأن ابنتي تبلغ 2.5 عاماً فقط.‬
‫لكني أشعر أني أعرف ما الذي يحبه الأطفال.‬
‫على الأقل أعرف ما تحبه ابنتي، وسأركز عليه.‬
‫إن كانت هذه مسابقة أكبر قالب حلوى،‬
‫يراودني شعور أني قد أفوز بها.‬
‫من أجل مهمة نكهات الحلويات لهذا اليوم‬ ‫سأصنع قالب "آيس دريم سانداي"،‬
‫مع نافورة من المثلجات.‬
‫لذا، كل ما قد تجده عادةً في مثلجات سانداي،‬
‫سأضعه في هذا القالب.‬
‫وضعت جميع كعكاتي في الفرن معاً‬ ‫في نفس الوقت.‬
‫في الوقت الحالي أصنع كرات عجينة الكعك،‬
‫سأستخدمها كزينة تحيط بالقالب.‬
‫إنه ضخم لكن الأطفال سيتفاعلون معه‬ ‫إلى حد كبير.‬
‫- مرحباً يا "بروغن".‬ ‫- مرحباً يا "جيجي".‬
‫ما الذي تصنعينه اليوم؟‬
‫الكثير من الكعك، لدينا كعكة العلكة،‬
‫كعكة الخطمي، وكعكة غزل البنات.‬
‫وسأضع النافورة في المنتصف.‬
‫وهي تحتوي على الوافل أيضاً‬
‫الذي يمكنك أن تغطسيه في نافورة المثلجات،‬
‫فيه عجينة الكعك الذي يمكنك وضعها‬ ‫على المثلجات.‬
‫ثم سأضع البراوني في وسط إحدى الكعكات.‬
‫حسناً، لكني قلقة بعض الشيء‬
‫بشأن أن يكون القالب بالغ الحلاوة‬
‫هل تظنين أن "زومبو" و"ريتشل"‬ ‫سيُعجبان بطعم قالبك؟‬
‫- أريد أن أجسد فكرة للمهمة.‬ ‫- حسناً.‬
‫وإن كانت المهمة تتمحور‬ ‫حول أفضل قالب حلوى للأطفال،‬
‫عليه أن يجاري ذوق الأطفال.‬
‫أظن أن "جيجي" على حق، سيكون طعم القالب‬ ‫بالغ الحلاوة،‬
‫لكن هذا ما يحبه الأطفال.‬
‫أظن أن عليّ أن أتبع حدسي هذه المرة.‬
‫أنا أصنع هذا من أجل الأطفال‬ ‫أكثر من الحكام،‬
‫لكن آمل ألا تصعقك حلاوته.‬
‫من أجل مهمة نكهات الحلويات اليوم،‬
‫سأصنع كعكة وحش الشوكولاتة والكراميل‬ ‫مع وحل أخضر.‬
‫"كعكة وحش الحلوى"‬
‫حاولت إقناع أطفالي أن يسمحوا لي‬ ‫بصنع "كعكة وحش الحلوى" لسنوات.‬
‫لكن بدل ذلك كانوا يقولون لي‬ ‫"نريد شيئاً زهرياً"،‬
‫و"نحن نحب (تايلور سويفت)"،‬ ‫و"نريد كعكة لأحد الأبطال الخارقين".‬
‫الأمر لا يتعلق بكم.‬
‫أظن أني خائفة من الأطفال اليوم أكثر‬ ‫من الحكام.‬
‫صنع قالب حلوى للأطفال‬ ‫أمر مرهق للأعصاب حقاً.‬
‫هم لا يفكرون قبل أن يتكلموا،‬
‫ويقولون كل ما يفكرون به.‬
‫الأطفال يحصلون على قوالب فاخرة الآن،‬
‫بينما، عندما كنت طفلة،‬
‫إن نجحت في صنع طبق من مجلة "وومينز ويكلي"،‬
‫ستكون قد فعلت أمراً مميزاً.‬
‫بقيت 3 ساعات على نهاية الوقت!‬
‫أظن أنه بالنسبة للأطفال،‬ ‫أهم ما في الأمر هو الألوان.‬
‫الشكل الخارجي هو الأهم.‬
‫هذه أكثر مهمة أشعر فيها بالثقة حتى الآن.‬
‫أظن أن هذه المهمة تلائمني تماماً.‬
‫في النهار أعمل كعاملة استقبال،‬
‫وفي الليل، أنا مزينة كعكات.‬
‫أود أن أفوز بلقب "حلوى اليوم".‬
‫اليوم سأصنع قالب حلوى يُدعى‬ ‫"كعكة قوس قزح تحت سطح البحر"‬
‫مع خثارة فاكهة زهرة العاطفة والليمون.‬
‫"كعكة تحت سطح البحر"‬
‫عندما كنت صغيرة، كنت أحب أقواس قزح‬ ‫وكل ما كان عندي كان بألوان قوس قزح.‬
‫حافظة الأقلام، وأقلام الرصاص والكتب.‬
‫ولأنني أحببت فيلمي "الحورية الصغيرة"‬ ‫و"البحث عن (نيمو)"،‬
‫سأصنع قالباً يمثل عالم تحت سطح البحر.‬
‫أميل نحو الكمال عندما يتعلق الأمر‬ ‫بقوالب الحلوى.‬
‫ولهذا يزيد توتري.‬
‫إن لم أستطع اليوم أن أثبت أن بمقدوري‬ ‫صنع قالب حلوى مميز،‬
‫عليّ أن أحزم أغراضي الآن.‬
‫لا أمضي الكثير من الوقت مع الأطفال،‬
‫لذا كان من الصعب أن آتي بفكرة مميزة اليوم.‬
‫"(آلي)، وكيلة تأمين"‬
‫لا أعرف ما الذي يحبه الأطفال.‬
‫كعكة الشوكولاتة كانت المفضلة عندي في صغري،‬ ‫لذا آمل...‬
‫أن الأطفال ما يزالون يحبونها.‬
‫"كعكة الفطر السحري"‬
‫اليوم سأصنع "كعكة الفطر السحري"،‬
‫التي ستكون مصنوعة من كعكة الشوكولاتة‬ ‫وموس حليب الشعير.‬
‫في صغري، كنت أحب الخروج واللعب في الطبيعة،‬
‫مع الأزهار والحشرات وغيرها،‬
‫أستمد إلهامي اليوم من هذه الأمور.‬
‫لذا سأبدأ بموس الشوكولاتة وحليب الشعير.‬
‫هذه الموس ستشكل جزءاً من قبعة الفطر.‬
‫آمل ألا يظن الأطفال عندما يرون القالب،‬
‫أنه بطعم الفطر أو ما شابه.‬
‫حسناً.‬
‫صراحة الأطفال قاسية أيضاً،‬
‫وهذا يخيفني بعض الشيء.‬
‫"(آلي)، (كعكة الفطر السحري)"‬
‫أنا أبرع في صنع قوالب الحلوى الخاصة‬ ‫بحفلات الأطفال لأن لدي أطفال.‬
‫واعتدت أن أصنعها لهم.‬
‫اليوم سأصنع كعكة ريد فيلفيت متعددة الطبقات‬
‫مع موس حلوى الخطمي.‬
‫اعتدت أن أصنع لابنتي قوالب حلوى جميلة.‬
‫وهذا ما سأحاول فعله اليوم.‬
‫سأصنع "كعكة الأميرة الجنية" اليوم.‬
‫سأصنع كعكة الشوكولاتة البيضاء الطينية‬ ‫مع مربى توت العليق.‬
‫سيكون التصميم على شكل أميرة جنية.‬
‫أود أن آخذ الفتيات إلى أرض الخيال بالفعل.‬
‫حسناً، سنجرب الليغو.‬
‫لا أحب كعكات الأطفال.‬
‫لكني اليوم سأصنع "كعكة المئات والآلاف‬ ‫من قطع الليغو".‬
‫آمل أن يكون باستطاعتي إضافة بعض‬ ‫من مهاراتي في هذه الكعكة.‬
‫وبصراحة هناك احتمال كبير أن يحدث ذلك.‬
‫هذه تبدو بحالة جيدة.‬
‫بقيت ساعتان ونصف على نهاية الوقت،‬
‫أخرجت رأس الإوزة من الفرن،‬
‫وأنا سعيدة بمظهرها.‬
‫الآن عليّ تزيينها بالفندان.‬
‫لا أريد الاستعجال بصنعها‬ ‫لأنها القطعة المركزية.‬
‫لا أريدها أن تبدو قبيحة،‬ ‫ولا أريدها أن تبدو غير متناسقة،‬
‫لأنه إن لم يكن رأس الإوزة‬ ‫بالمستوى المطلوب،‬
‫سيفسد ما بقي من الكعكة.‬
‫هل ستكون هذه نهاية سعيدة لإوزتك؟‬
‫بدأت الحياة تدب فيها وهذا جيد.‬
‫إوزة "فيكي" تبدو...‬
‫بسيطة.‬
‫"(دانيال)، (كعكة ليغو)"‬
‫عليّ التحرك بسرعة الآن.‬
‫من المهم بالنسبة إلى أن أجعل كعكتي مثالية،‬
‫لأن على رأس الإوزة أن يقف في منتصف الكعكة،‬
‫فيجب أن يكون قوامه مثالياً.‬
‫أريد استخدام مهاراتي بحيث ينتج عنها‬ ‫كعكة جميلة وشهية وزاهية الألوان،‬
‫ويحبها الأطفال.‬
‫أنا أعمل على صنع كريمة المعجنات.‬
‫لونتها بالأخضر، لذا عند قطع قالب الحلوى،‬
‫ستبدو كالوحل.‬
‫آخذ باعتباري اليوم أن أطفالي يحبون‬ ‫المفاجأة في قالب الحلوى.‬
‫آمل أنه بصنع بعض الوحل اللزج ووضعه‬ ‫في منتصف "كعكة وحش الحلوى"،‬
‫سيُصدم الأطفال به وسيجدون الأمر ممتعاً.‬
‫أنا على وشك أن أزيل‬ ‫الجزء المركزي من كعكتي،‬
‫كي أستطيع ملأه‬ ‫بكريمة المعجنات التي صنعتها.‬
‫أنا أصنع حفرة في مركز كل كعكة،‬
‫لذا، عندما أحشو القالب‬ ‫بطبقات كريمة الزبدة،‬
‫سيتشكل نفق داخل الكعكة.‬
‫ها أنا أحشو الوحل.‬
‫آمل أن يُعجب الأطفال بقالبي عندما يقطعونه،‬
‫ويخرج لهم الوحل الأخضر.‬
‫يبدو مظهر الوحل جيداً مثل...‬
‫بدأت المنافسة تشتد الآن.‬
‫فحقيقة أن 3 أشخاص غادروا المنافسة،‬
‫تضعنا أمام حقيقة أن مستوى عملنا‬ ‫يجب أن يعجب الحكام كي نستمر.‬
‫مهمة اليوم مليئة بالمرح حقاً،‬
‫فتصميم القالب بالمجمل‬
‫يجعلك تحس أنه ليس بإمكانك أكله.‬
‫شرائح المارينغ تبدو متجانسة ومقرمشة،‬
‫لذا أنا راض عنها في الوقت الحالي.‬
‫سأضيف بين كل طبقة من شرائح المارينغ اليوم،‬
‫خطمي الفراولة ذات اللون الزهري.‬
‫ستضفي على القالب مظهراً زاهياً جداً.‬
‫أريد لحلوى الخطمي أن تبدو‬ ‫كما لو أنها ستقع حرفياً.‬
‫لون حلوى الخطمي مليء بالحيوية،‬
‫وبدأ القالب يظهر بمظهر رائع.‬
‫أحب حلوى الخطمي كثيراً.‬
‫مذاقها لذيذ وأظن أنها لم تُعط حقها‬ ‫في بعض الأحيان.‬
‫كعكات قوس قزح بحالة جيدة.‬
‫سأضعها في البراد الآن،‬
‫كي تبرد بسرعة قبل تغطيتها بطبقة السكر.‬
‫الآن وبعد أن وضعت كعكات قوس قزح في البراد،‬
‫حان الوقت لأصنع الفندان والأشكال.‬
‫أنا في مرحلة صنع أخطبوط صغير.‬
‫استخدام الفندان يشبه اللعب بالعجين‬ ‫عندما كنت صغيراً.‬
‫سأصنع الكثير من أشكال المخلوقات البحرية.‬
‫شخصيتي الرئيسة ستكون الأخطبوط "أولي".‬
‫كذلك صنعت نجمات بحر وقناديل بحر.‬
‫أريد أن يُصاب الأطفال بالذهول‬ ‫لدى رؤية القالب.‬
‫أشعر بالحماس.‬
‫تبدو الألوان زاهية جداً.‬
‫أثبت أقدام الوحش في الكعكة.‬
‫لم يبق سوى ساعة، وأنا أزين‬ ‫"كعكة وحش الحلوى" خاصتي.‬
‫أضيف أشكالي وحسب.‬
‫تزيين قوالب الحلوى الخاصة بالأطفال‬ ‫يستغرق الكثير من الوقت.‬
‫فهناك الكثير من التفاصيل الدقيقة‬ ‫التي عليك إنهاؤها.‬
‫أنا على وشك وضع بعض الفراء على الوحش.‬
‫وضع الفراء على الوحش هو أساس زينة الكعكة.‬
‫كل قطعة من الفراء وُضعت يدوياً‬
‫وسيستغرق وضعها على الكعكة وقتاً.‬
‫أظنني أضيع الكثير من الوقت على الزخرفة.‬
‫وضع زينة الفراء على الوحش‬ ‫بدت فكرة منطقية في البداية،‬
‫لكنها كعكة كبيرة.‬
‫أنا خائفة من أني لم أعط نفسي الوقت الكافي‬ ‫لإنجازها قبل نفاد الوقت.‬
‫أنا أسير وفق الجدول.‬
‫كي أجمع أجزاء كعكة الإوزة،‬
‫وضعت الكعكة الأولى في صينية الخبز،‬
‫وأنا الآن أضيف طبقة من الكريمة المخفوقة.‬
‫قوامها أسمك قليلاً من العادة.‬
‫ثم أضيف فوقها الكعكة الثانية.‬
‫رباه.‬
‫بينما كنت أزيح الطبقة العلوية من الكعكة‬
‫عن صينية الخبز لوضعها فوق الطبقة السفلية،‬
‫تفتت إلى أجزاء،‬
‫حسناً، هذا سيئ.‬
‫أشعر بالانهيار.‬
‫سأغطيها بكريمة الزبدة الآن،‬ ‫وأضعها في الثلاجة.‬
‫عليّ الاستعجال، لأني أدركت‬
‫أن الشيء الوحيد الذي سيجعلها متماسكة‬
‫هو طبقة كريمة الزبدة،‬
‫ما أقصده هو وضع كريمة الزبدة فوقها،‬
‫كي تقوم بدور اللاصق‬ ‫الذي يثبت أجزاء الكعكة معاً.‬
‫لكني سأحاول‬
‫أن أقدم شيئاً جميلاً.‬
‫تصنع "فيكي" هذه البركة الخضراء.‬
‫لديها الكثير لتفعله، أشعر بالقلق.‬
‫سنرى كيف ستبلي.‬
‫سأبدأ ببناء قالبي.‬
‫سأثبت أول طبقة من الكعكة جيداً،‬
‫ثم أضع فوقها خثارة فاكهة زهرة العاطفة،‬
‫ثم أعيد العملية مع كل الكعكات،‬
‫حتى تتراص الكعكات فوق بعضها.‬
‫وصلت إلى النتيجة التي أريدها تماماً.‬
‫كي أصنع كل الألوان السحرية‬ ‫لعالم ما تحت سطح البحر،‬
‫استخدمت 3 درجات مختلفة من الأزرق‬ ‫المخصص للزخرفة.‬
‫جعلتها ملساء، على أمل أن أحصل‬ ‫على لون كلون المحيط.‬
‫بالنسبة لي، طريقة التقديم هي شيء جوهري.‬
‫أحب الكمال.‬
‫وهو ما أحسد نفسي عليه، لذا أريد‬ ‫لهذا القالب أن يكون كاملاً 100 بالمئة.‬
‫عظيم حتى الآن.‬
‫أنا أصنع ساق الفطر الآن.‬
‫ما يثير إعجابي في هذه الكعكة هو شكل الفطر.‬
‫جيد حتى الآن.‬
‫إضافة إلى النكهات.‬
‫أحب طعم حبوب الشعير.‬
‫في صغري، عندما كنت أصنع حليب الشعير،‬
‫كنت أضع هذه الكمية من الحليب‬ ‫مع هذه الكمية من حبوب الشعير.‬
‫أنا أصنع طلائي الأحمر اللماع،‬
‫الذي سيغطي قبعة الفطر.‬
‫هذا الطلاء هو ما سيميز هذه الكعكة،‬
‫وآمل أن تلفت نظر الأطفال.‬
‫ألا يحب الأطفال ما هو لامع وزاه؟‬
‫هذا قالب كبير حقاً.‬
‫ستُوضع قطع البراوني في الأعلى،‬
‫لذا آمل أن تظهر كحلوى سانداي.‬
‫بقيت 15 دقيقة على نهاية الوقت ولدي شعور‬ ‫أني سأنهي صنع القالب في الوقت المحدد.‬
‫أنا فخورة بنفسي.‬
‫بدأ شكل القالب يظهر، ويبدو جميلاً.‬
‫أرجو أن يحالفني الحظ.‬
‫هذا أكبر قالب حلوى صنعته حتى الآن.‬
‫أظن أن شكله رائع.‬
‫رباه، ما الذي فعلته "بروغن"؟‬
‫لا أحد يحب المبالغة في الإنجازات.‬
‫ما زلت أعمل على فرو الوحش.‬
‫كان من المفترض أن أنهي الجوانب الآن.‬
‫بدأت أشعر بالذعر الآن.‬
‫تشنجت يداي بسبب كل هذه الزخرفة،‬
‫والوقت ينفد مني.‬
‫سأسرع الآن لأني أريد الانتهاء‬ ‫من صنع قالب الحلوى.‬
‫تشنجت يدي، وهي تؤلمني حقاً.‬
‫وأقول لنفسي إنها كانت فكرة غبية!‬
‫بقيت 10 دقائق على نهاية الوقت!‬
‫أسرعوا!‬
‫نجحت في الحصول على نتيجة لا بأس بها‬ ‫من استخدام كريمة الزبدة.‬
‫سأصنع تجويفاً لأضع إوزتي فيها.‬
‫لحظة الحقيقة.‬
‫كانت الفكرة أن يكون رأس الإوزة في الكعكة،‬
‫كي يبدو الأمر وكأن الإوزة تنزلق‬ ‫على البحيرة أو البركة.‬
‫رباه، أنا أرتجف.‬
‫أشعر بالانزعاج الشديد لأن الكعكة مفتتة،‬
‫ولا أريد أن يقف هذا عائقاً في الطريق.‬
‫أشعر بالارتياح.‬
‫رائع! انظروا لهذا.‬
‫ارتحت الآن.‬
‫سررت لأنني جعلت رأس الإوزة يقف.‬
‫في الواقع يبدو أجمل مما تخيلته.‬
‫إنه الظهور الأول لـ"أولي" على سطح القالب.‬
‫بقيت 5 دقائق على نهاية الوقت‬ ‫وها أنا أجمع أجزاء القالب الآن،‬
‫أشكالي وزينتي تعم القالب.‬
‫يتمحور كامل العمل حول الأخطبوط‬
‫أضع قطعاً صغيرة ومرجاناً.‬
‫ولدي رمل أيضاً،‬
‫كي يمثل قاع المحيط.‬
‫حالياً أضع أعواد المسك المصنوعة يدوياً‬ ‫في الأعلى.‬
‫وضعت المارينغ،‬
‫والمصاصات التي خبزتها.‬
‫كل أجزاء قالب الحلوى اجتمعت مع بعضها.‬
‫أنا مسرورة بهذا.‬
‫أضيف الفراشات وقطع المارينغ على الفطر‬
‫كي أضفي جو الغابة على قالب الحلوى.‬
‫انتهيت من الزخرفة، سأمنحه ابتسامة‬ ‫وبعض الأسنان.‬
‫بقيت لديكم دقيقة واحدة فقط، أسرعوا.‬
‫كيس زخرفة.‬
‫بقيت دقيقة واحدة وما زلت لم أضع المثلجات‬ ‫في النافورة.‬
‫أريد للمصاصات أن تجهز حقاً.‬
‫حيث أنها تمنحه اللون المناسب‬
‫ويبدو القالب غالي الثمن.‬
‫10،‬
‫9، 8،‬
‫7، 6،‬
‫5، 4،‬
‫3، 2،‬
‫1.‬
‫مذهل!‬
‫رباه.‬
‫انتهى الوقت.‬
‫جميع قوالب الحلوى تبدو استثنائية.‬
‫نجحت في وضع مصاصة واحدة على قالب الحلوى.‬
‫رباه.‬
‫ثم سقطت أمام ناظري.‬
‫لدي مصاصة سائلة.‬
‫هذا محرج.‬
‫حسناً يا رفاق، أحضروا قوالبكم‬ ‫إلى طاولة الحفلات.‬
‫جلت بنظري على قوالب الجميع،‬
‫أظن أن هذا حلم يتمناه منظمو حفلات الأطفال.‬
‫القوالب تبدو رائعة.‬
‫ولا توحي أنها قوالب حلوى بل تحف فنية.‬
‫هل يمكنك رفعه...‬
‫رباه.‬
‫أشعر أن قالب الحلوى هذا أكبر من الأطفال.‬
‫لا أظن أنه سيتسع على طاولة الحفلة‬ ‫الخاصة بالأطفال.‬
‫طُلب منكم صنع قالب حلوى لحفلة.‬
‫حان الوقت لتقابلوا النقاد الأكثر قسوة.‬
‫ادخلوا أيها الأطفال.‬
‫غمرتني السعادة عندما دخل هؤلاء الأطفال‬ ‫من الباب.‬
‫إنهم بغاية الجمال.‬
‫إنهم بغاية الجمال!‬
‫كلهم يلبسون سترات الطهاة،‬
‫وكلهم مبتسمون وسعداء.‬
‫لكن، هذا الأمر يجعلني متوترة،‬
‫أقول لنفسي، "رباه.‬
‫إنهم صادقون، سينتقدونني بقسوة."‬
‫مرحباً يا أطفال.‬
‫هل أنتم مستعدون لتذوق قوالب الحلوى؟‬
‫نعم!‬
‫- نعم.‬ ‫- نعم.‬
‫- أعجبني هذا.‬ ‫- هل سمعت هذا؟‬
‫بوضوح شديد.‬
‫لسوء الحظ أنتم لستم مدعوين لحضور‬ ‫هذه الحفلة يا صانعي الحلوى.‬
‫تفضلوا إلى أماكنكم بينما نتذوق قوالبكم.‬
‫بعض الأطفال‬
‫يلقون نظرة على كل القوالب وما هي أفكارها.‬
‫لكن البعض الآخر يُبدون نظرة جدية.‬
‫وكأنهم يعرفون أنهم سيدمرون بعضاً‬ ‫من أحلام المتسابقين وآمالهم‬
‫وأن هذا مصنعهم اليوم.‬
‫مرحباً يا رفاق، شكراً لكونكم‬ ‫حكامنا وضيوفنا المميزين.‬
‫جميعكم تحبون قوالب الحلوى، صحيح؟‬
‫- نعم.‬ ‫- جيد.‬
‫حسناً، جميعنا سنتذوق كعكة شوكولاتة "آلي"‬ ‫مع موس حليب الشعير.‬
‫"كعكة الفطر السحري"‬
‫انظروا إلى قالب الحلوى هذا يا أطفال!‬
‫معدتي تؤلمني.‬
‫سأشعر بالغرابة إن لم يعجب قالبي الأطفال‬ ‫ولا الحكام.‬
‫آمل أن يكون مذاقه جيداً كشكله.‬
‫من الواضح أن المظهر الخارجي للقالب ساحر.‬
‫كأنه قادم من قصة خيالية،‬ ‫كما أن اللمسات الأخيرة وُضعت بحرفية كبيرة.‬
‫وأظن أن الداخل ساحر مثل الخارج.‬
‫أوافقك الرأي تماماً،‬ ‫أحببت موس حليب الشعير.‬
‫فهي شهية ودسمة.‬
‫وأعطت بعداً مختلفاً للشوكولاتة.‬
‫كعكة الشوكولاتة كانت متجانسة وخفيفة وطرية.‬
‫بالمجمل، جسد القالب فكرة المهمة تماماً.‬
‫ماذا عنكم يا رفاق؟‬ ‫هل أعجبتكم كعكة شوكولاتة "آلي"؟‬
‫كانت لذيذة جداً.‬
‫ما هو أكثر ما أعجبكم فيها؟‬
‫أعجبني كل شيء.‬
‫حسناً، فلنتذوق قالب "فيكي"‬ ‫صنعت كعكة إوزة بالفانيلا والليمون.‬
‫"كعكة الإوزة"‬
‫أشعر بالسعادة إزاء رأس الإوزة.‬
‫لكنه لا يمثل كامل الكعكة لذا‬ ‫ثقتي ما تزال ضعيفة.‬
‫تبدو الكعكة وكأنها غير مكتملة.‬
‫بالنسبة للزينة‬ ‫تنقصها بعض اللمسات الأخيرة.‬
‫كما أنها عانت من مشكلة الكعكة المفتتة.‬
‫ومن المخزي‬ ‫أن الزينة من الخارج غير متناسقة.‬
‫بعض الطبقات رقيقة جداً.‬
‫أتساءل إن استغرقت الكثير من الوقت‬ ‫وهي تعد البسكويت‬
‫ثم لم يتسن لها الوقت الكافي‬ ‫لتكمل صنع بقية القالب.‬
‫- تذوقت قليلاً منه ومذاقه طيب.‬ ‫- طعمه سيئ.‬
‫- حقاً؟‬ ‫- نعم.‬
‫لم يعجبني البسكويت ولا الزخرفة...‬
‫فظيع.‬
‫- هل نتذوق كعكة أخرى يا أطفال؟‬ ‫- نعم!‬
‫حسناً فلنتذوق كعكة ريد فيلفيت‬ ‫مع موس الخطمي التي صنعها "مايكل".‬
‫أحببت التنوع‬ ‫في قوام الطبقات التي استخدمها.‬
‫إنها حلم كل فتاة صغيرة.‬
‫هذه كعكة "دانيال"، "كعكة المئات والآلاف‬ ‫من قطع الليغو بالموز".‬
‫النكهات ممتازة، والقوام ممتاز.‬
‫لكن طريقة التقديم لم تعجبني كثيراً.‬
‫نعم، صحيح.‬
‫هذه الكعكة الطينية بالشوكولاتة البيضاء‬ ‫ومربى التوت وكريمة الزبد الخاصة بـ"آيرين".‬
‫الكعكة طرية.‬
‫وهي زاهية الألوان.‬
‫بُذل فيها الكثير من الجهد.‬
‫حسناً، فلنجرب كعكة "كيت"‬ ‫بالشوكولاتة والكراميل‬
‫مع كريمة المعجنات الخضراء.‬
‫"كعكة وحش الحلوى"‬
‫قلبي يقفز بين ضلوعي.‬
‫الأطفال رائعون حقاً،‬
‫لكنهم لا يفكرون قبل أن يتكلموا.‬
‫إن لم يعجبهم ما تقدمه ستعرف فوراً.‬
‫أحببت مظهر الكعكة من الخارج.‬
‫فهو ممتع وحيوي،‬
‫ثم يصعقك عنصر المفاجأة عندما تقطعها،‬
‫وترى كل ذلك الوحل الأخضر يخرج منها.‬
‫تلك كانت فكرة ذكية.‬
‫كما أنه يمكنك أكلها مع كريمة المعجنات‬
‫ذات الطعم الرائع ونكهة الفانيلا الدسمة.‬
‫الكعكة بحد ذاتها لذيذة.‬
‫أظن أن القالب رائع حقاً.‬
‫- أعجبني الشعر...‬ ‫- أعجبني الوحل الأخضر.‬
‫نعم!‬
‫يا لها من راحة فائقة.‬
‫حسناً، سنتذوق "كعكة آيس دريم سانداي"‬ ‫التي تخص "بروغن".‬
‫"كعكة آيس دريم سانداي"‬
‫آمل أن تعجبهم الحلوى‬
‫لأني وضعت فيها كل ما يحبه الطفل.‬
‫إنها حيوية، ونكهاتها طيبة، وألوانها زاهية،‬
‫ويمكنك أن تغمس كل الإضافات‬ ‫التي وضعتها على القالب‬
‫في نافورة المثلجات،‬
‫وأظن أن هذا ممتع.‬
‫هناك الكثير من الأمور الجنونية التي تجري.‬
‫لكن عندما تتذوقين الكعكات‬ ‫تجدينها جميعها تتشابه بالطعم.‬
‫- إنها حلوة المذاق جداً.‬ ‫- بالغة الحلاوة.‬
‫طعمها كالمصاصات.‬
‫ربما يجب أن تكون أقل حلاوة.‬
‫قُضي علي!‬
‫أنا متأكدة من أني سأخضع لاختبار "زومبو".‬
‫تالياً، سنتذوق "كعكة تحت سطح البحر"‬ ‫الخاصة بـ"إيمي".‬
‫"كعكة تحت سطح البحر"‬
‫- الجزء الأزرق وحسب.‬ ‫- لم أتذوق شيئاً بعد‬
‫- مع الجزء الأزرق.‬ ‫- الجزء الأزرق وحسب.‬
‫هل هذا حقيقي؟‬
‫لا أحب هذا.‬
‫"كعكة تحت سطح البحر" لـ"إيمي"‬ ‫تركز كثيراً على الزينة.‬
‫يجعلك تتخيل نفسك تحت البحر‬ ‫مع كل هذه المخلوقات.‬
‫وهي مصنوعة بشكل جميل.‬
‫وحتى إن الطبقات والألوان من الداخل مثالية.‬
‫تلك اللمسة الصغيرة من فاكهة زهرة العاطفة،‬
‫تعطيها طعماً متوازناً.‬
‫من الرائع سماع "زومبو" يقول‬ ‫عن قالبي إنه مثالي.‬
‫أظن أن مظهره رائع.‬
‫يعجبني من الداخل.‬
‫هذا قالب رائع.‬
‫حسناً، لنجرب كعكة مارينغ الخطمي لـ"آشلي".‬
‫"كعكة مارينغ الخطمي"‬
‫تبدو كقلعة مطاطية.‬
‫فعلاً، أليس كذلك؟‬
‫تشعرك بالمرح، ونعلم أن "آشلي" كذلك حقاً.‬
‫إنه بهيج وهذا ما يظهر لدينا هنا.‬
‫لكنه خيب أملي قليلاً.‬
‫هناك المارينغ وحلوى الخطمي وأعواد المسك.‬
‫أظن أنه كان بإمكانه إضافة عنصرين‬ ‫أو 3 كي يكسر النكهة.‬
‫أعني، لا أحب الإكثار من المارينغ.‬
‫لأنه يمكن أن يكون حلواً ومهيمناً.‬
‫أوافقك الرأي، تبدو الكعكة سطحية جداً.‬
‫لا يمكنني أن أشاهد هذا.‬
‫إنها حلوة جداً.‬
‫لم تعجبني أيضاً.‬
‫مقرفة!‬
‫أشعر وكأني في فيلم رعب.‬
‫حسناً يا أطفال، جربتم كافة قوالب الحلوى.‬
‫وأريدكم أن تفكروا عميقاً‬ ‫من منها كان المفضل لديكم،‬
‫ومن كان الأقل تفضيلاً.‬
‫هل فهمتم؟‬
‫ربما يأخذون...‬
‫هذا مرعب.‬
‫سنُقيم من قبل مجموعة من الأطفال.‬
‫حسناً، لا بأس، شكراً.‬
‫شكراً لكم جميعاً يا أطفال على المشاركة.‬
‫آمل أنكم استمتعتم بالحفلة.‬
‫ساعدتمونا على اتخاذ قرارات صعبة،‬
‫والآن حان وقت الرحيل.‬
‫شكراً يا أطفال، وداعاً!‬
‫- وداعاً!‬ ‫- شكراً يا أطفال.‬
‫- يمكنكم المغادرة.‬ ‫- نراكم لاحقاً.‬
‫- الوداع!‬ ‫- أليست رائعة؟‬
‫يا صانعي الحلوى،‬
‫طُلب منكم جميعاً صنع أفضل قالب حلوى‬ ‫لحفلات الأطفال،‬
‫وبعضكم أبدع في عمله.‬
‫لكن كعكة واحدة تميزت عن البقية.‬
‫الأطفال أحبوها وكذلك نحن.‬
‫الفائزة بـ"حلوى اليوم" هي...‬
‫"إيمي".‬
‫رباه.‬
‫كعكتك كانت مميزة يا "إيمي".‬
‫الزينة كانت رائعة.‬
‫كل هذه الطبقات المتساوية المؤلفة‬ ‫من الكعكات الإسفنجية الخفيفة والرقيقة،‬
‫كانت ألوانها مختلفة،‬
‫ومع وجود فاكهة زهرة العاطفة داخلها،‬ ‫أصبحت طازجة ولذيذة.‬
‫شكراً جزيلاً.‬
‫"(إيمي)، (كعكة تحت سطح البحر)"‬
‫أشعر بسعادة عارمة.‬
‫صنع الكعك مهم جداً بالنسبة لي‬ ‫لذا فالفوز بـ"حلوى اليوم"‬
‫عن كعكة أعددتها، هو أمر رائع.‬
‫لكن للأسف بعض الكعكات‬ ‫لم تكن بالمستوى المطلوب.‬
‫لكن 2 منكم فقط سيتنافسان‬ ‫على الفوز باختبار "زومبو".‬
‫أشعر بضغط هائل الآن.‬
‫اختبار "زومبو" معقد جداً‬ ‫وآمل ألا يختاراني.‬
‫أول متسابقة ستجري اختبار "زومبو" هي...‬
‫"فيكي".‬
‫"فيكي"، بالنسبة إلي‬ ‫قالبك كان أبسط من اللازم.‬
‫الشكل الخارجي للقالب برأيي كان ينقصه‬
‫قليلاً من الحركة والألوان.‬
‫المتسابق الذي سينضم إلى "فيكي" هو...‬
‫"آشلي".‬
‫نكهة الفريز في حلوى الخطمي‬ ‫برأيي كانت مميزة،‬
‫لكن إضافة المارينغ الحلو إليها،‬
‫جعل حلاوة الكعكة مبالغاً فيها.‬
‫لذا، عليك أن تفكر بموازنة النكهات‬ ‫وخلطها مع مكونات أخرى.‬
‫بالنسبة للبقية، خذوا أماكنكم رجاءً.‬
‫من المرعب التفكير أن أحد من الاثنين‬ ‫"آش" أو "فيكي" سيعود إلى المنزل.‬
‫أعلم أنها مسابقة وأن على أحدهم الذهاب‬ ‫إلى المنزل،‬
‫لكن ليس أحدهما.‬
‫معرفة أن أحدهما سيُستبعد اليوم‬
‫يعني أنه ليس عليّ العودة إلى المنزل.‬
‫لذا، يمكنهم الذهاب بعيداً.‬
‫"(دانيال)، حارس أمن"‬
‫"فيكي"، "آشلي"، في مهمة نكهات الحلويات،‬
‫صنعتم قالب حلوى خاص بحفلات الأطفال.‬
‫أما الآن فعليكما أن تتعاملا‬ ‫مع صنف أبدعه "زومبو".‬
‫استلهمه من وحي طفولته،‬
‫حيث سيُستبعد أحدكما.‬
‫لا يمكنني الانتظار أكثر يا "زومبو".‬
‫أظن أن عليك الكشف عن هذه الحلوى.‬
‫فلنفعل ذلك.‬
‫ما هذا؟‬
‫انظروا إلى وجه "آشلي".‬
‫- كم هي جميلة.‬ ‫- هذا رائع.‬
‫إنها تشبه مقعداً مربعاً.‬
‫أعاد صنع المقعد المدرسي‬ ‫الذي كان في مدرستك الابتدائية.‬
‫إنها مليئة بالمصاصات،‬ ‫وثمة ملاحظات فيها أيضاً،‬
‫عليها قلم حبر وتفاحة.‬
‫كيف سأفعل هذا؟‬
‫إنها تُدعى "العودة إلى المدرسة"،‬
‫وهناك الكثير لتتعلماه من هذه الحلوى.‬
‫كل شيء قابل للأكل.‬
‫تعالا وألقيا نظرة.‬
‫قلم الرصاص هذا مصنوع من الشوكولاتة،‬ ‫الملاحظات مصنوعة من ورق الأرز.‬
‫حسناً.‬
‫لدينا عجينة منتفخة بالكراميل،‬ ‫وطبقات من القرفة المقرمشة،‬
‫كريمة الجبنة الطرية الخفيفة،‬ ‫تارت تاتان التفاح، الفانيلا الإسفنجية.‬
‫تذوق مقعد "العودة إلى المدرسة"‬
‫أشبه بأكل ألذ فطيرة تفاح يمكنك‬ ‫أن تجدها على سطح الكوكب،‬
‫وضرب النتيجة بـ10.‬
‫لذيذة، طيبة جداً.‬
‫أحاول أن أتقبلها على أنها ليست‬ ‫من هذا الكوكب.‬
‫أصعب ما في هذه الحلوى،‬
‫والتي ستشكل تحدياً تقنياً لكم‬
‫هي الطبقات، احرصا على صنعها‬ ‫بالطريقة الصحيحة.‬
‫لأن هذا الأمر مهم جداً،‬
‫كل هذه الطبقات مبنية بطريقة مدروسة.‬
‫- نعم.‬ ‫- حسناً.‬
‫حسناً إذاً، فلينجح صانع الحلوى الأفضل.‬
‫- شكراً لكما، حظاً موفقاً.‬ ‫- حظاً موفقاً.‬
‫اذهبا إلى محطتي حلوياتكما حيث‬ ‫ستجدان وصفتيكما بانتظاركما.‬
‫حظاً موفقاً يا رفاق، واصنعا بعض السحر.‬
‫لديكما 3 ساعات، بدأ الوقت الآن.‬
‫هيا يا رفاق!‬
‫- افعلاها.‬ ‫- هيا يا "آشلي".‬
‫أنا مصمم على النجاح اليوم.‬
‫عليّ أن أثبت نفسي في هذه المسابقة‬
‫كي أريهم أني أملك ما يلزم.‬
‫أريد أن أثبت أني لست سطحياً،‬
‫إذ كان هذا أحد الانتقادات‬ ‫التي تلقيتها اليوم.‬
‫حسناً، الطلاء الخشبي، فلنبدأ.‬
‫أول ما عليّ البدء به هو صنع الطلاء الخشبي،‬
‫والذي سيُسكب فوق كامل الكعكة.‬
‫يجب أن يغدو مشابهاً لقوام الخشب المحبب،‬
‫تماماً كالخشب الذي يصنع منه المقعد المدرسي‬ ‫ذو الطراز القديم.‬
‫سأضيف الحليب المكثف إلى الطلاء الخشبي.‬
‫في الحقيقة، أشعر بتوتر شديد.‬
‫اختبار "زومبو" لاستبعاد المتسابقين‬ ‫غير اعتيادي على الإطلاق.‬
‫فهو مثير لأنه يعطيك الفرصة‬
‫لتدخل في عالمه في تلك اللحظة.‬
‫لكنه مريع في نفس الوقت‬
‫لأنه أبعد ما يكون عما أعرفه.‬
‫حسناً، أنهيت صنع الطلاء الخشبي.‬
‫والآن سأبدأ بصنع تارت تاتان التفاح.‬
‫في منتصف حلوى "العودة إلى المدرسة"،‬
‫توجد طبقة من تارت تاتان التفاح،‬
‫التي تتألف بشكل أساسي‬ ‫من تفاح بالكراميل مع عجينة منتفخة.‬
‫أول ما عليّ فعله هو إعداد الكراميل.‬
‫يجب أن يكون تارت تاتان التفاح‬ ‫جيداً ومليئاً بالكراميل،‬
‫حتى يتكسر التفاح ويكون طرياً‬ ‫وناعماً عندما تأكله.‬
‫"قشر وقطع التفاح".‬
‫في الوقت نفسه الذي سأقطع فيه التفاح،‬
‫سأسخن السائل ليكون جاهزاً‬ ‫من أجل تارت تاتان التفاح.‬
‫سأضع كل المكونات في الوعاء‬
‫كي أعمل على كل المكونات في نفس الوقت.‬
‫مضت نصف ساعة، الوقت يجري بسرعة.‬
‫أظن أن "آشلي" متقدم عليّ كثيراً.‬
‫"آشلي" يعمل كالآلة.‬
‫ثمة الكثير من المكونات في مرحلة الحلوى.‬
‫إن لم أقم بعدة مهام‬ ‫في آن واحد لن يكفيني الوقت.‬
‫من قال إن الرجال لا يجيدون تعدد المهام.‬
‫"آش"، بارع جداً في هذا.‬
‫كل المحطات عليها أن تعمل بنفس الوقت.‬
‫يبدو أن "فيكي" تركز على عمل كل مهمة‬ ‫على حدة،‬
‫لذا، ربما لا يكون هذا في مصلحتها.‬
‫سأعود إلى التفاح.‬
‫أنا أحاول تقشير التفاح بأسرع ما يمكنني...‬
‫وقد جرحت إصبعي للتو.‬
‫لكني لا أستطيع التوقف عما أفعله،‬
‫لذا سأستمر.‬
‫بدأ المؤقت بالرنين،‬
‫أحاول فرد الكراميل، ثم إحضار لاصق طبي‬ ‫لأضعه على إصبعي.‬
‫هذا ما يُسمى تعدد المهمات.‬
‫أتمنى لو كانت رجلي أطول لأتمكن‬ ‫من فتح الفرن.‬
‫أحاول الانتهاء من تقشير التفاح‬ ‫بأسرع وقت ممكن.‬
‫- كي أستطيع فردها.‬ ‫- "آش" يكافح بشدة.‬
‫الأدرينالين يسري في كامل جسدي.‬
‫- إنها مشاهدة ممتعة.‬ ‫- نعم.‬
‫لدي روح محارب اليوم.‬
‫شيء ما استحوذ عليّ.‬
‫أظن... أني حقاً لا أريد العودة إلى البيت.‬
‫أحاول أن أبذل ما في وسعي.‬
‫40 دقيقة مرت، انطلاقتي كانت موفقة.‬
‫أنهيت صنع تارت تاتان التفاح.‬
‫سأضعه في الفرن الآن لمدة 25 إلى 30 دقيقة.‬
‫إن استطعت الحفاظ على هذا الاندفاع،‬
‫والمتابعة فيه حتى انتهاء الاختبار،‬
‫قد أستطيع الفوز على "فيكي" اليوم.‬
‫وضع "آش" تارت تاتان التفاح في الفرن.‬
‫بينما ما زالت "فيكي" في طور صنعها‬ ‫لذا "آش" يسبقها قليلاً.‬
‫الخطوة التالية هي خفق الفانيلا الإسفنجية‬
‫ووضعها في الفرن.‬
‫أظن أن بمقدوري الفوز على "فيكي" اليوم.‬
‫- "فيكي"؟‬ ‫- نعم يا زميلي؟‬
‫هل ستفوزين عليّ اليوم؟‬
‫لا أعرف الجواب على هذا السؤال يا "آشلي".‬
‫أود الانتظار لأرى ما الذي سيحدث‬ ‫هل تظن أنك ستفوز علي؟‬
‫لا أعلم، ربما.‬
‫نعم، "آشلي" منافس صعب.‬
‫إنه من نوع الشبان الصريحين جداً،‬
‫لذا، أشعر بالتوتر حيال ذلك.‬
‫تحاول أن تنقب في نفسك لتجد ذلك الحافز‬
‫الذي سيجعلك تجتاز الأمر،‬
‫لكن الأمر صعب حقاً.‬
‫عندما أصنع الحلوى في البيت،‬
‫أشعر أنها كعملية تأملية شفائية داخلية.‬
‫لذا أن تكون في هذا الموقف‬ ‫حيث سيقومون بتقييمك‬
‫وأن تكون مقيداً بالوقت،‬
‫هو أمر يشكل تحدياً بالنسبة إلي.‬
‫لكني لست مستعدة للعودة إلى المنزل،‬
‫لذا سأبذل قصارى جهدي.‬
‫أريد البقاء في المسابقة.‬
‫أعني أننا وصلنا إلى ثلث الطريق تقريباً.‬
‫أشعر أني لم أظهر‬
‫كل ما أنا قادرة على فعله في هذه المسابقة،‬
‫لذا سأبذل ما في وسعي على أمل أن أبقى.‬
‫عليّ الإسراع لأن الوقت بدأ ينفد مني.‬
‫- أظن أن "آش" يتقدم عليّ كثيراً.‬ ‫- بقيت على نهاية الوقت ساعة ونصف.‬
‫هيا، أنتما في منتصف الطريق.‬
‫أشعر أني أنجزت الكثير.‬
‫إذاً الكعكة الإسفنجية جاهزة،‬
‫بقيت 6 دقائق حتى ينضج تارت تاتان التفاح.‬
‫هلام التفاح على النار الآن.‬
‫أنا في المقدمة.‬
‫إذاً، وضع "آشلي" تارت تاتان التفاح‬ ‫في الفرن،‬
‫أرى أن كل السائل الذي يجب أن يكون‬ ‫داخل الإطار،‬
‫انسكب من القنينة وملأ الصينية.‬
‫أعني، إن تسرب السائل،‬
‫لن تحصلي على طعم الكراميل المميز،‬
‫وسيكون التفاح جافاً نوعاً ما.‬
‫آمل أن يدرك هذا قريباً.‬
‫سأذهب لتفقد تارت تاتان التفاح.‬
‫كل الكراميل تسرب تماماً‬
‫من إطار الكعكة.‬
‫على الطبقة العلوية هناك،‬
‫التفاح يبدو الآن جافاً بدل أن يكون‬ ‫غارقاً في الكراميل.‬
‫ربما كنت أستعجل في الجزء الأول‬ ‫من الوصفة أكثر مما يجب،‬
‫ولم أضع إطار الكعكة بطريقة صحيحة‬ ‫كي أحميها.‬
‫لم يكن هذا ما أردته اليوم.‬
‫ربّاه.‬
‫فكر.‬
‫بدأت أشعر أن معنوياتي تراجعت الآن.‬
‫عملت بجد كي أحظى بانطلاقة موفقة،‬
‫وأشعر أن هذه البداية‬
‫لكل ما سيسير بشكل خاطئ.‬
‫الحلوى التي اخترتها لاختبار اليوم‬ ‫هي "العودة إلى المدرسة".‬
‫تجمع بين كعكة الأطفال وكعكة ميل فوي.‬
‫الطبقات تتألف من عجينة منتفخة‬ ‫بالكراميل وقرفة مقرمشة،‬
‫لدينا تارت تاتان التفاح وفانيلا إسفنجية،‬
‫لديهما الكثير ليقوما به اليوم.‬
‫الكثير من الطبقات والكثير من التجميع،‬
‫وبعض النكهات الصافية الجميلة.‬
‫هذا شيء أحب أن آكله،‬ ‫لذا عليهما أن ينجحا في صنعه.‬
‫ما الذي تخطط لفعله يا "آش"؟‬
‫واجهتني مشكلة في...‬
‫فيما يتعلق بالتفاح.‬
‫لم أضع إطار الكعكة بطريقة صحيحة،‬ ‫فتسرب الكراميل.‬
‫لا وقت لدي لأصنع تارت تاتان آخر.‬
‫الوقت يمر.‬
‫حسناً، أحتاج أن أفكر لبرهة.‬
‫ما أستطيع عمله هو أن أقرر بسرعة...‬
‫وأجد حلاً.‬
‫سأضع تارت تاتان التفاح‬
‫في هذه الصينية المحتوية على هذه الرقاقة‬ ‫المعدنية ولفها حول الأطراف.‬
‫أضع المسطحات من الأسفل بحذر شديد.‬
‫عليّ أن أكون حذراً كي لا تتمزق‬ ‫الرقاقة المعدنية من الأسفل.‬
‫رفعتها بسرعة ثم وضعتها في الصينية.‬
‫نعم، عمل جيد.‬
‫لم تتمزق.‬
‫ثنيت الرقاقة وورق الخبز حولها بإحكام،‬
‫حرصت على أنها محصنة.‬
‫ثم أخرجت كامل عصارة الكراميل‬ ‫التي تسربت من الصينية،‬
‫وسكبته ثانية على تارت تاتان التفاح،‬
‫وأعدتها مباشرة إلى الفرن‬ ‫لتمتزج مع الكراميل.‬
‫أخرجت التفاح من الفرن،‬ ‫فرأيت أن السائل تسرب.‬
‫لا أعرف ما الذي عليّ فعله حيال ذلك.‬
‫رباه.‬
‫لكن لا وقت لدي لأقلق بشأن هذا الآن.‬
‫لا يمكنني مقاومة شعور‬ ‫أن "آشلي" يسبقني بخطوات.‬
‫أريد حقاً اللحاق به.‬
‫معرفتك أن شخصاً يتقدم عليك‬ ‫يجعلك تشعر بالتوتر.‬
‫تشعر أن عليك أن تسرع.‬
‫عليّ وضع الفتات على التفاح.‬
‫سأقوم بفرد القرفة المقرمشة‬ ‫على التفاح بسرعة كبيرة.‬
‫عليّ أن أسرع.‬
‫ضعي هذه في الثلاجة.‬
‫لديكما ساعة واحدة، أسرعا.‬
‫عليّ العودة الآن لتقطيع التفاح لمكعبات.‬
‫هلام التفاح.‬
‫أسكب ما بقي من الهلام في قالب صغير مدور.‬
‫هذا سيشكل محور التزيين.‬
‫على سطح الحلوى توجد زينة‬ ‫على شكل تفاحة حمراء لماعة‬
‫وهي محشوة بكريمة خفيفة‬ ‫ويوجد في وسطها هلام التفاح.‬
‫سأضع هذه في الثلاجة هناك.‬
‫الآن عليّ أن أعاين تارت تاتان التفاح.‬
‫مضى على وجود تارت تاتان التفاح‬ ‫في الفرن أكثر من 20 دقيقة‬
‫بعد تصحيح مشكلة الكراميل المتسرب.‬
‫يبدو أفضل الآن.‬
‫هل رأيتم كيف بدأ يكتسب شكل الكراميل‬ ‫في الأعلى‬
‫ويبدو مليئاً بالعصارة؟‬
‫سأضعه في البراد.‬
‫45 دقيقة‬
‫رباه.‬
‫عليّ الاستعجال الآن وزيادة السرعة.‬
‫يبدو أن "فيكي" تلحق به.‬
‫- أين وصلت في عملك؟‬ ‫- الكريمة الخفيفة.‬
‫نفس الشيء.‬
‫الكريمة الخفيفة هي مكون أساسي‬ ‫في هذه الحلوى،‬
‫لأنها ستشكل 3 طبقات في هذه الكعكة.‬
‫كما أنها ستُستخدم لصنع تفاحة الزينة‬
‫التي تعلو المقعد.‬
‫الكريمة الخفيفة هي كريمة جبنة طرية خفيفة.‬
‫يبدو قوام كاسترد الكريمة الخفيفة أملس.‬
‫أشعر بالسعادة.‬
‫عليّ وضعها في البراد.‬
‫وضعت "فيكي" الكريمة الخفيفة‬ ‫في صينية الخبز لتبرد،‬
‫أما "آش" فوضعها في زبدية‬ ‫ستبرد الكريمة خاصتها بشكل أسرع.‬
‫نعم، سيواجه مصاعب في تبريدها.‬
‫حسناً.‬
‫بقيت 30 دقيقة، هيا يا رفاق.‬
‫بدأت أقلق بشأن الوقت.‬
‫بقيت 30 دقيقة على نهاية الوقت،‬
‫لم أبدأ بعد بتجميع كعكتي.‬
‫سأخرج تارت تاتان التفاح من البراد،‬
‫وسأنتزع كل أوراق الخبز والرقاقات المعدنية.‬
‫إنها عالقة بالكراميل بشدة.‬
‫لا.‬
‫سيكون الأمر مزعجاً لكنه سيخرجها.‬
‫نعم، لكن هذا سيستغرق منه وقتاً لا يملكه.‬
‫كنت سأتركها تسخن قليلاً.‬
‫رباه.‬
‫لا، ربما هذه هي النهاية.‬
‫أشعر بالتوتر الشديد‬ ‫وأقول لنفسي إن الأمر انتهى.‬
‫لا أعرف.‬
‫لا بأس.‬
‫إنه يستغرق وقتاً طويلاً، ربما سأخسر بسببه‬
‫لأنه ربما لن أتمكن من وضع كامل الحلوى‬ ‫في الطبق.‬
‫أشعر بالخدر.‬
‫كنت أسير بشكل جيد لكن هذا خذلني.‬
‫فطيرتي بخير.‬
‫لم تعلق الرقاقة بها وهذه يشعرني بالارتياح.‬
‫سبقتني "فيكي".‬
‫لاحظت أني تقدمت على "آش".‬
‫تالياً.‬
‫من الجيد أن تسبق الآخر بخطوة.‬
‫ربما أحقق الفوز في النهاية.‬
‫أحاول أن أنهي وضع الطبقات.‬
‫مقعد المدرسة هذا مؤلف من طبقات‬ ‫من تارت تاتان التفاح وعجينة منتفخة...‬
‫هذه تُوضع فوق هذه.‬
‫كريمة الجبن الطرية الخفيفة‬ ‫والفانيلا الإسفنجية.‬
‫أحسنت عملاً يا "فيكي".‬
‫أحاول الإسراع وإدخالها في القالب.‬
‫- حسناً.‬ ‫- أحسنت عملاً يا "آش".‬
‫أخيراً، أزلت ورق الخبز‬ ‫عن تارت تاتان التفاح، شكراً للرب.‬
‫"لتجميع الطبقات..."‬
‫لكن الوقت يعمل ضدي وأشعر حقاً أني مرتبك.‬
‫حسناً، ركز وحسب.‬
‫يبدو أن "آش" فقد شيئاً من سحره.‬
‫"آش" المسكين.‬
‫سأقوم بملء الكرات بالكريمة الخفيفة.‬
‫سأخرج الهلام من القالب ثم أدخله هنا.‬
‫كرات هلام التفاح ستدخل‬ ‫في قالب الكريمة الخفيفة،‬
‫وستشكل التفاحة التي على سطح المقعد.‬
‫في هذه المرحلة‬ ‫لا أعرف إن كانت حلواي ستجهز.‬
‫ربما لن تجمد الكعكة،‬
‫ربما لا يجهز قالب التفاح في الوقت المحدد.‬
‫لن تتماسك.‬
‫لكن لا يمكنني فعل شيء إزاء الأمر.‬
‫عليّ مواصلة العمل.‬
‫على أمل أن يصبح قوامها متجانساً وصلباً‬ ‫في الـ10 دقائق التالية.‬
‫بقيت 15 دقيقة على نهاية الوقت!‬
‫"زومبو"‬
‫بدأت كتابة ملاحظاتي المدرسية.‬
‫وأريد رؤية ردة فعله عندما يراها.‬
‫ما الذي كتبته فيها؟‬
‫أحاول التأكد من أن كل شيء جاهز،‬
‫عندما يحين الوقت، يمكنني أن أخرج الكعكة‬ ‫من الفرن وأطليها بسرعة،‬
‫وأخرج كل الزينة إلى سطح الكعكة‬ ‫لوضع اللمسات الأخيرة عليها.‬
‫بقيت 5 دقائق على نهاية الوقت.‬
‫- حسناً، الطلاء.‬ ‫- شكله جميل.‬
‫رباه، لماذا لا توجد كمية كافية من الطلاء؟‬
‫إنه ليس مثالياً بالطبع، لكنه...‬
‫يبدو أجمل مما توقعته.‬
‫ذلك الطلاء سميك جداً.‬
‫سيفي هذا بالأمر.‬
‫3 دقائق ونصف.‬
‫لا يُصدق.‬
‫ذهبت لأخرج التفاح من القالب...‬
‫رباه.‬
‫نزعت الطبقة العلوية دون أن أفكر.‬
‫وكسرت التفاح إلى نصفين.‬
‫لا بأس، لدينا نصف تفاحة.‬
‫أفضل من لا شيء.‬
‫وضعتها فوق ورق الخبز‬ ‫ثم سكبت فوقها الطلاء الأحمر.‬
‫والآن عليّ البدء بتزيين هذه الكعكة.‬
‫بقيت دقيقتان وحسب.‬
‫حان وقت الذهاب لمعاينة قوالب التفاح.‬
‫حان وقت لحظة الحقيقة.‬
‫هيا، كوني جاهزة.‬
‫إن لم تكن الكريمة الخفيفة متماسكة،‬
‫لن يكون لدي تفاحة كي أضعها فوق الحلوى.‬
‫لا تبدو وكأنها متماسكة.‬
‫لا تفاحة لدي.‬
‫هذا يمكن أن يكون العامل الذي يحدد‬ ‫إن كنت سأبقى أم لا.‬
‫لحظة.‬
‫فجأة، أتتني فكرة.‬
‫رغم أن الكريمة لم تجهز‬ ‫ما زال بإمكاني استخدامها.‬
‫سأتخلص من كل الكريمة المحيطة بها،‬
‫فيبقى لدي كرة جيليه تفاح صغيرة.‬
‫30 ثانية!‬
‫سينفذ فكرته.‬
‫- رباه، سينفذ فكرته.‬ ‫- رباه.‬
‫أحسنت عملاً.‬
‫قرار صائب.‬
‫بقيت 30 ثانية، وأنا أحاول جاهدة‬ ‫كتابة ملاحظة‬
‫لوضعها على مقعد المدرسة.‬
‫10، 9،‬
‫8، 7...‬
‫- هيا يا "فيكي".‬ ‫- 6...‬
‫- ضعيها.‬ ‫- 5،‬
‫- 4...‬ ‫- إنها كبيرة.‬
‫3، 2،‬
‫1.‬
‫أحسنتما!‬
‫رباه.‬
‫لم أنجح في وضع الملاحظة.‬
‫لكنه ما زال مقعداً.‬
‫في الحقيقة،‬ ‫لم أظن أن بإمكاني إنجازه أبداً.‬
‫لم أظن ذلك.‬
‫في 3 ساعات جهزت كل مكون‬
‫وضعه "زومبو" في هذه الحلوى،‬
‫لذا، أظن أني صنعت إنجازاً عظيماً.‬
‫أشعر أني فعلت ما فيه الكفاية كي أظل بأمان،‬
‫لكن هذا يعود للحكام الآن.‬
‫"فيكي"، "آشلي"، هلا أحضرتما طبقيكما؟‬
‫بالنظر إلى كلا الطبقين أرى أنهما متعادلان.‬
‫كلاهما واجها المشاكل نفسها‬ ‫لذا أظن أن أياً منهما يمكن أن يفوز.‬
‫سنتذوق طبقك أولاً يا "فيكي".‬
‫أنا مسرورة حقاً بما قدمته‬ ‫فهو يبدو شبيهاً بمقعد المدرسة.‬
‫أعلم أن الطلاء الخشبي ليس ممتازاً‬ ‫لكن طلاء "آشلي" كذلك أيضاً.‬
‫ورغم أنه لا توجد سوى نصف تفاحة على سطحه،‬
‫أظن أن نصف تفاحة أفضل من لا شيء.‬
‫فلنتذوق طبقك يا "آشلي".‬
‫- هل رأيت ملاحظة الحب تلك؟‬ ‫- نعم.‬
‫"(زومبو) يحب (ريتشل)، نجاح"‬
‫"(زومبو) يحب (ريتشل)".‬
‫لا أظن أنك ستأخذ علامات عالية‬ ‫بسبب أخطائك الإملائية.‬
‫أشعر بالفخر حقاً.‬
‫صنع طبق من ابتكار "زومبو"‬ ‫هو إنجاز عظيم بحد ذاته.‬
‫سنتقاتل على تلك التفاحة الصغيرة لعلمك.‬
‫لكني أتساءل، هل رأى الحكام ما يكفي‬ ‫مني اليوم...‬
‫أم هل انتهى وقتي؟‬
‫"آشلي" و"فيكي"، حان وقت انتقاد حلواكما‬
‫وإعطائهما علامة من 10.‬
‫"فيكي"، الطلاء على تلك التفاحة كان جميلاً.‬
‫رغم أن تفاحتك كانت نصف تفاحة،‬
‫إلا أنها كانت مصنوعة بإتقان.‬
‫لكن لسوء الحظ، بعض العناصر الأخرى خذلتك.‬
‫حسناً.‬
‫راقبتك وأنت تطلين الكعكة.‬
‫خلطت اللون الأسود بالبني،‬
‫ما أدى إلى ضياع تأثير‬ ‫تلك التموجات الخشبية.‬
‫نعم.‬
‫واجهتك مصاعب مع تارت تاتان التفاح.‬
‫بسبب تسرب الشراب السكري،‬
‫وإعادة وضعه على التفاح وطهوه لمدة أطول،‬
‫ففقد النكهة الغنية بالكراميل.‬
‫كما أني وددت لو كتبت ملاحظة.‬
‫"فيكي" على الحلوى التي صنعتها‬ ‫سأعطيك علامة...‬
‫5.‬
‫"فيكي" على الحلوى التي صنعتها‬ ‫سأعطيك علامة...‬
‫5.‬
‫مجموع علاماتك هو 10 من 20.‬
‫ما زلت أظن حتى هذه اللحظة‬ ‫أن كلينا مؤهلان للفوز.‬
‫لربما كان بإمكاني الفوز.‬
‫"آشلي"، طبق "العودة إلى المدرسة"‬ ‫الذي صنعته كان‬
‫شبيهاً بذهابك إلى المدرسة‬ ‫دون أن تكوي قميصك.‬
‫لأن منظر الطلاء كان مغضناً وسميكاً جداً‬ ‫من الأعلى.‬
‫كما أنك واجهت مشاكل في صنع التفاحة.‬
‫صحيح أنها تفاحة صغيرة ظريفة‬ ‫لكنها لم تكن كاملة.‬
‫كان ينقصها الكريمة الخفيفة.‬
‫إلا أنني أظن أنه كان ذكاءً‬ ‫منك صنع التفاحة الصغيرة.‬
‫أعجبتني ملاحظتك حتى مع الأخطاء الإملائية.‬
‫أعجبتني كعكتك الإسفنجية فهي جميلة ورقيقة.‬
‫الكريمة الخفيفة التي صنعتها كانت لذيذة.‬
‫تارت تاتان التفاح،‬
‫نجحت في إظهار نكهة الكراميل فيه.‬
‫كانت حركة ذكية منك إعادة الشراب‬ ‫ليُخبز مدة أطول.‬
‫فقد نجح الأمر تماماً.‬
‫"آشلي"، على الحلوى التي صنعتها‬ ‫سأعطيك علامة...‬
‫7.‬
‫"آشلي"، أنا أعطيك علامة...‬
‫7.‬
‫مجموع علاماتك 14 من 20.‬
‫نعم!‬
‫أحسنت عملاً.‬
‫لسوء الحظ يا "فيكي" هذا يعني أنك أُقصيت.‬
‫نعم.‬
‫أشعر بالحزن لأني سأغادر لكني لا أندم‬ ‫على شيء.‬
‫فعلت كل ما بوسعي وأشعر بالفخر‬ ‫لما وصلت إليه،‬
‫ولأني خاطرت وواجهت التحدي.‬
‫واصلي ملاحقة حلمك وستنجحين في النهاية.‬
‫- طالما أنك تثقين بنفسك.‬ ‫- نعم، سأفعل.‬
‫شكراً على كل شيء.‬
‫"فيكي"، انتهى وقتك في مصنع الحلوى.‬
‫فلتتحقق كل أحلامك الحلوة.‬
‫شكراً لكم يا رفاق.‬
‫ترجمة "شيرين سمعان"‬