1
00:00:06,000 --> 00:00:08,000
‫"مسلسلات NETFLIX الأصلية"‬

2
00:00:09,360 --> 00:00:11,600
‫في الحلقة السابقة‬

3
00:00:11,680 --> 00:00:12,760
‫هذا مذهل‬

4
00:00:13,760 --> 00:00:16,520
‫توقعوا احتمالية وجود السحر‬

5
00:00:16,600 --> 00:00:18,000
‫السحر؟‬

6
00:00:18,080 --> 00:00:21,400
‫متسابقونا صنعوا حلويات تتحدى الجاذبية‬

7
00:00:21,640 --> 00:00:24,160
‫ستأخذ حواسهم في رحلة سحرية‬

8
00:00:24,240 --> 00:00:28,160
‫وتركوا الحكام مسحورين بما صنعوا‬

9
00:00:28,240 --> 00:00:30,520
‫- هل سيصمد؟ إنه مذهل‬
‫- شكراً‬

10
00:00:30,600 --> 00:00:31,640
‫إنه خيالي حقاً‬

11
00:00:32,880 --> 00:00:35,680
‫لكن اثنين من المتسابقين‬
‫فشلوا في إثارة إعجابنا‬

12
00:00:35,760 --> 00:00:38,560
‫"كيت"، خذلك عنصر معاكسة الجاذبية‬

13
00:00:38,640 --> 00:00:41,480
‫"مايكل"، أخطأت في اختيار النكهات الصحيحة‬

14
00:00:42,040 --> 00:00:44,640
‫بعد ذلك، في اختبار "زومبو" الخيالي...‬

15
00:00:45,400 --> 00:00:47,280
‫إنه يطفو في الهواء‬

16
00:00:47,360 --> 00:00:49,040
‫لماذا لا يستطيع صنع خبز بالزبيب؟‬

17
00:00:50,000 --> 00:00:52,520
‫كان "مايكل" يسرح في عالمه الخاص‬

18
00:00:52,600 --> 00:00:53,680
‫أظن أنه مجنون قليلاً‬

19
00:00:53,760 --> 00:00:55,040
‫انظروا إلي، أنا مخلوق فضائي‬

20
00:00:55,800 --> 00:00:57,640
‫كان مطبخك يعم بالفوضى‬

21
00:00:57,720 --> 00:01:00,160
‫وهذا انعكس على طبق الشوكولاتة‬

22
00:01:00,240 --> 00:01:02,800
‫وتم استبعاده من المنافسة‬

23
00:01:02,880 --> 00:01:03,720
‫مرحى!‬

24
00:01:03,800 --> 00:01:04,879
‫الليلة...‬

25
00:01:04,959 --> 00:01:08,640
‫خذوا البسكويت المفضل لديكم وحولوه‬
‫إلى طبق حلوى جديد مذهل‬

26
00:01:08,720 --> 00:01:12,000
‫- هذا رائع‬
‫- سأفشل‬

27
00:01:12,080 --> 00:01:14,520
‫انهار الوضع بالنسبة لبطلة المسابقة‬

28
00:01:14,600 --> 00:01:15,960
‫لست بخير‬

29
00:01:16,080 --> 00:01:17,600
‫- هل أنت بخير يا "آلي"؟‬
‫- لا‬

30
00:01:17,680 --> 00:01:18,880
‫لا أصدق أن هذا يحدث معي‬

31
00:01:21,160 --> 00:01:22,200
‫هل هي بخير؟‬

32
00:01:25,400 --> 00:01:27,280
‫خسرت "آلي"، مرحى!‬

33
00:02:30,320 --> 00:02:31,760
‫المسابقة تزداد صعوبة‬

34
00:02:31,840 --> 00:02:33,200
‫ونقص عدد المتسابقين‬

35
00:02:33,280 --> 00:02:36,280
‫مجموعة المهارات التي يتمتع‬
‫بها بقية المتسابقين أعلى‬

36
00:02:36,360 --> 00:02:37,200
‫ولهذا تزداد ضراوة‬

37
00:02:39,760 --> 00:02:41,400
‫"آلي" هي بطلة المسابقة في الوقت الحالي‬

38
00:02:41,480 --> 00:02:43,960
‫وأظن أنها من تجب هزيمتها في هذه المسابقة‬

39
00:02:44,840 --> 00:02:46,280
‫من الأفضل لـ"آلي" أن تُزاح عن العرش‬

40
00:02:46,360 --> 00:02:47,320
‫على الأقل ولو مرة‬

41
00:02:47,400 --> 00:02:48,800
‫فازت بـ"حلوى اليوم" مرتين‬

42
00:02:48,880 --> 00:02:50,520
‫أما أنا فلم أربح ولو مرة‬

43
00:02:52,160 --> 00:02:54,040
‫- بسكويت "أرنات"!‬
‫- "أرنات"‬

44
00:02:54,120 --> 00:02:57,160
‫نظرنا حولنا فوجدنا هذا البسكويت في كل مكان‬

45
00:02:57,240 --> 00:02:58,120
‫هذا رائع جداً‬

46
00:02:59,080 --> 00:03:00,840
‫يذكرك بحفلات الشاي الصغيرة‬

47
00:03:01,240 --> 00:03:02,240
‫أو بشيء مهدئ للأعصاب‬

48
00:03:02,320 --> 00:03:05,480
‫ترعرعت على حب أصناف بسكويت "أرنات"‬

49
00:03:05,560 --> 00:03:08,480
‫أريد العدو إلى السلة وأضعها كلها في مريلتي‬

50
00:03:09,880 --> 00:03:11,160
‫مرحباً يا صانعي الحلويات‬

51
00:03:11,240 --> 00:03:12,440
‫مرحباً يا "ريتشل"‬

52
00:03:12,680 --> 00:03:15,880
‫جميعكم صنعتم حلويات رائعة حتى الآن‬

53
00:03:16,760 --> 00:03:20,080
‫لكن أحد أفضل الأشياء التي صنعتموها‬
‫هي الذكريات‬

54
00:03:21,240 --> 00:03:23,360
‫الحلويات والحنين يشكلان توأماً لا ينفصل‬

55
00:03:24,120 --> 00:03:29,440
‫بالنسبة للكثير منا كان البسكويت‬
‫هو أول حلوى تذوقناها‬

56
00:03:29,760 --> 00:03:31,840
‫ستكون مهمة نكهات الحلويات لهذا اليوم‬

57
00:03:31,920 --> 00:03:33,120
‫"بسكويت (أرنات) الشهير الممتاز"‬

58
00:03:33,200 --> 00:03:35,240
‫نريدكم أن تختاروا بسكويت "أرنات"‬
‫المفضل لديكم‬

59
00:03:35,560 --> 00:03:38,080
‫وتحولوه إلى صنف جديد من الحلويات‬

60
00:03:41,120 --> 00:03:44,720
‫عليكم أن تدمجوا البسكويت المفضل لديكم‬
‫في الحلوى‬

61
00:03:45,240 --> 00:03:47,160
‫الاحتمالات التي أمامكم لا حصر لها‬

62
00:03:48,040 --> 00:03:49,280
‫في هذه المرحلة من المسابقة‬

63
00:03:49,360 --> 00:03:51,320
‫مطلوب منا أن نبدع فيما نصنع‬

64
00:03:51,400 --> 00:03:55,480
‫على هذا البسكويت التقليدي أن يتحول تماماً‬

65
00:03:55,560 --> 00:03:57,400
‫إلى صنف جديد‬

66
00:03:58,560 --> 00:04:01,320
‫طبعاً صانعا الطبقين الأضعف‬

67
00:04:01,880 --> 00:04:03,920
‫سيُرسلان مباشرة لإجراء اختبار "زومبو"‬

68
00:04:04,920 --> 00:04:07,680
‫الشخص ذو الحلوى الأضعف سيُقصى‬

69
00:04:09,240 --> 00:04:11,840
‫كالمعتاد، ستلتزمون بتوقيت المصنع‬

70
00:04:11,920 --> 00:04:15,240
‫"جيجي" مساعدة "زومبو" ستساعدكم‬
‫على البقاء ضمن الوقت المحدد‬

71
00:04:15,800 --> 00:04:16,839
‫مرحباً يا رفاق‬

72
00:04:17,200 --> 00:04:20,200
‫حان الوقت لتشغلوا محطات الحلوى خاصتكم‬
‫يا رفاق‬

73
00:04:26,160 --> 00:04:28,680
‫أحضروا مكوناتكم، واصنعوا بعض السحر‬

74
00:04:28,760 --> 00:04:31,080
‫حسناً يا رفاق، لديكم ساعتان‬

75
00:04:31,160 --> 00:04:32,760
‫الوقت يبدأ الآن‬

76
00:04:35,360 --> 00:04:36,600
‫حسناً‬

77
00:04:36,680 --> 00:04:38,520
‫- هذا‬
‫- أريد بسكويت "رويال"‬

78
00:04:38,600 --> 00:04:39,440
‫أريد "فينيشيان"‬

79
00:04:39,520 --> 00:04:40,600
‫سأحضر بسكويت "فينيشيان"‬

80
00:04:40,680 --> 00:04:43,520
‫بسكويت "أرنات" المفضل لدي‬
‫هو بسكويت "فينيشيان"‬

81
00:04:43,600 --> 00:04:45,400
‫لأنها تذكرني بجدي وجدتي‬

82
00:04:45,480 --> 00:04:46,440
‫حليب‬

83
00:04:46,520 --> 00:04:48,160
‫كانت إحدى الأشياء التي يقدمانها‬

84
00:04:48,240 --> 00:04:50,120
‫في المناسبات الخاصة وكانت تعتبر‬
‫ضيافة مميزة‬

85
00:04:50,200 --> 00:04:52,120
‫بعض مقرمشات الليمون، حسناً‬

86
00:04:52,840 --> 00:04:54,280
‫لا، إنها لي!‬

87
00:04:54,360 --> 00:04:56,160
‫البسكويت مرتبط بالذكريات‬

88
00:04:56,240 --> 00:04:58,680
‫شكل جزءاً كبيراً من حياتي‬
‫عندما كنت صغيرة وأنا أحبه كثيراً‬

89
00:04:58,800 --> 00:05:01,120
‫حسناً، بسكويت "مونت كارلو"، رباه‬
‫لدي الكثير‬

90
00:05:02,040 --> 00:05:02,960
‫"(رويال)، (أرنات)"‬

91
00:05:07,160 --> 00:05:11,200
‫اليوم سأستخدم بسكويت رقائق الليمون‬
‫في صنع الحلوى‬

92
00:05:11,520 --> 00:05:14,640
‫نكهة الليمون هي نكهتي المفضلة‬

93
00:05:14,720 --> 00:05:17,720
‫أحب الطعم اللاذع والحلو‬

94
00:05:18,320 --> 00:05:20,640
‫كان هذا أفضل اختيار للبسكويت بالنسبة إلي‬

95
00:05:20,840 --> 00:05:24,040
‫سأصنع تشيزكيك المخبوزة مع رقائق الليمون‬

96
00:05:24,120 --> 00:05:27,360
‫تشيزكيك مخبوزة مع رقائق الليمون‬
‫ومربى توت العليق‬

97
00:05:27,440 --> 00:05:30,720
‫إضافة إلى موس الليمون‬
‫ومن الخارج كعكة "جيوكاندا" الإسفنجية‬

98
00:05:30,800 --> 00:05:33,720
‫إنها حلوى بداخل حلوى، بداخل حلوى‬

99
00:05:34,360 --> 00:05:36,920
‫لم أصنع كعكة بداخل كعكة من قبل‬

100
00:05:37,000 --> 00:05:40,360
‫أظن أن علي إضافة المزيد من المفاجآت‬
‫إلى الحلوى التي أصنعها‬

101
00:05:40,440 --> 00:05:41,880
‫آمل أن تنجح‬

102
00:05:44,960 --> 00:05:48,120
‫أشعر بالإثارة اليوم‬
‫فأنا أحب بسكويت "أرنات"‬

103
00:05:48,200 --> 00:05:51,080
‫اليوم سأصنع كعكة "فينيشيان" المفككة‬

104
00:05:51,160 --> 00:05:53,360
‫المصنوعة من موس الشوكولاتة البيضاء‬

105
00:05:53,440 --> 00:05:58,080
‫مكرون جوز الهند وكولي الزبيب‬
‫وبرالين "فينيشيان" ومثلجات "إيرل غراي"‬

106
00:05:58,160 --> 00:05:59,240
‫"كعكة فينيشيان المفككة"‬

107
00:05:59,320 --> 00:06:01,920
‫فكرتي الرئيسية لهذا اليوم‬
‫هي أن أفكك بسكويت "فينيشيان"‬

108
00:06:02,000 --> 00:06:04,080
‫ثم أعيد تجميعه بطريقة مختلفة‬

109
00:06:04,640 --> 00:06:07,200
‫إذاً، هل تصنعين حلوى مفككة؟‬

110
00:06:07,280 --> 00:06:09,400
‫نعم، أعلم أن في الأمر مجازفة‬

111
00:06:09,480 --> 00:06:11,160
‫مجازفة، يمكن أن تظهر بشكل فوضوي‬

112
00:06:11,240 --> 00:06:12,280
‫- عند وضعها في الطبق‬
‫- نعم‬

113
00:06:12,360 --> 00:06:14,000
‫والناس لا يحبذون العبث في الطبق‬

114
00:06:14,080 --> 00:06:15,520
‫- ليبحثوا عن نكهاتهم المفضلة‬
‫- لا‬

115
00:06:15,600 --> 00:06:18,000
‫أظن أيضاً أن عليك تحسين طريقة تقديمك‬

116
00:06:18,080 --> 00:06:20,800
‫نعم، سأركز على هذا الأمر اليوم‬

117
00:06:20,960 --> 00:06:23,280
‫أكثر ما يقلقني في هذه اللحظة‬
‫هو طريقة تقديمي‬

118
00:06:23,360 --> 00:06:25,280
‫طريقة تقديمي تشبه لعب طفل‬
‫عمره 4 سنوات بالطعام‬

119
00:06:25,360 --> 00:06:26,840
‫- حظاً موفقاً‬
‫- شكراً‬

120
00:06:30,440 --> 00:06:33,440
‫اليوم سأستخدم بسكويت "كينغستون"‬

121
00:06:33,520 --> 00:06:35,440
‫أحب مزيج النكهات فيها‬

122
00:06:35,520 --> 00:06:38,040
‫أظن أني أحب قشرة البسكويت‬

123
00:06:38,120 --> 00:06:41,560
‫سأصنع تارت "كينغستون"‬
‫مع مثلجات الشراب الذهبي‬

124
00:06:41,640 --> 00:06:43,400
‫ولكي أحظى بنكهة الشوكولاتة‬

125
00:06:43,480 --> 00:06:47,640
‫لدي كريمة شوكولاتة البندق إضافة‬
‫إلى موس الشوكولاتة الداكنة‬

126
00:06:48,360 --> 00:06:51,440
‫أستخدم عادة الكثير من نكهات الحمضيات‬
‫وتوت العليق‬

127
00:06:51,520 --> 00:06:54,440
‫لكن اليوم، أحاول استخدام نكهة الكراميل‬

128
00:06:54,520 --> 00:06:56,240
‫كي أثبت أن لدي‬

129
00:06:56,320 --> 00:06:58,360
‫حساً عميقاً بمزيج النكهات‬

130
00:06:58,440 --> 00:06:59,800
‫وكي أقدم لهم شيئاً مختلفاً‬

131
00:06:59,880 --> 00:07:02,560
‫سيكون من الرائع‬

132
00:07:02,640 --> 00:07:05,800
‫أن أستطيع الوصول إلى هذه النكهات الموجودة‬
‫في بسكويت "كينغستون"‬

133
00:07:05,880 --> 00:07:07,360
‫وأحولها إلى حلوى‬

134
00:07:20,640 --> 00:07:22,600
‫اخترت اليوم بسكويت "رويال"‬

135
00:07:22,680 --> 00:07:24,560
‫في صغري، كان بسكويت "رويال" هو المفضل لدي‬

136
00:07:24,640 --> 00:07:26,960
‫كما أني أحب نكهته وقوامه‬

137
00:07:27,760 --> 00:07:30,880
‫اليوم سأصنع تاجاً مصنوعاً من حلوى الخطمي‬
‫وبسكويت "رويال" بنكهة الشوكولاتة والعليق‬

138
00:07:30,960 --> 00:07:33,360
‫سأصنع قاعدة من كعك الزبدة‬
‫وأضع فوقها خطمي توت العليق‬

139
00:07:33,480 --> 00:07:35,960
‫وموس توت العليق مع بعض مكونات‬
‫الشوكولاتة البيضاء‬

140
00:07:36,040 --> 00:07:38,040
‫كي أنهي صنعها بطريقة جميلة‬

141
00:07:38,200 --> 00:07:40,520
‫أول ما سأبدأ به اليوم هو كعك الزبدة‬

142
00:07:40,600 --> 00:07:41,600
‫الذي سيشكل قاعدة الحلوى‬

143
00:07:43,000 --> 00:07:46,440
‫فزت في "حلوى اليوم" للمرة الثانية‬

144
00:07:46,520 --> 00:07:48,320
‫وهو أمر مثير‬

145
00:07:48,400 --> 00:07:51,120
‫لكني أشعر أني كلما فزت في "حلوى اليوم"‬

146
00:07:51,200 --> 00:07:55,680
‫ازدادت التوقعات حولي‬
‫لإنتاج حلوى متقنة الصنع‬

147
00:07:56,320 --> 00:07:58,040
‫أهدف للحصول على اللقب ثانية‬

148
00:07:58,760 --> 00:07:59,600
‫بالتأكيد‬

149
00:07:59,680 --> 00:08:04,040
‫أظن أن عليك مواصلة التقدم‬
‫وأن تبقي هذا في ذهنك‬

150
00:08:05,320 --> 00:08:09,040
‫بقيت ساعة ونصف على نهاية الوقت‬
‫الوقت يجري بسرعة يا رفاق‬

151
00:08:09,160 --> 00:08:10,120
‫رباه‬

152
00:08:10,200 --> 00:08:11,920
‫الوقت يجري بسرعة هنا‬

153
00:08:12,200 --> 00:08:13,960
‫اجتزنا نصف المسابقة الآن‬

154
00:08:14,080 --> 00:08:16,440
‫ومستوى المنافسة يرتفع‬

155
00:08:16,880 --> 00:08:18,800
‫فازت "آلي" بمسابقة "حلوى اليوم" مرتين‬

156
00:08:18,880 --> 00:08:21,400
‫الحلويات التي تصنعها مذهلة‬

157
00:08:21,480 --> 00:08:22,680
‫إنها متسابقة قوية‬

158
00:08:23,240 --> 00:08:26,040
‫علي إعداد موس الليمون‬

159
00:08:26,120 --> 00:08:28,840
‫عندما يقطع الحكام الحلوى ويفتحونها‬

160
00:08:28,920 --> 00:08:32,080
‫سيجدون تشيز كيك بالليمون في داخلها‬

161
00:08:32,159 --> 00:08:33,919
‫مع وجود الموس حول التشيز كيك‬

162
00:08:34,640 --> 00:08:36,320
‫آمل أن يتجانس طعمها‬

163
00:08:36,880 --> 00:08:38,159
‫مع رقائق الليمون بالنسبة لهما‬

164
00:08:43,480 --> 00:08:49,200
‫سأمد الآن المارينج الإيطالي فوق توت العليق‬

165
00:08:49,760 --> 00:08:52,080
‫لدي الكثير لأفعله لكني سآخذ وقتي‬

166
00:08:52,280 --> 00:08:54,360
‫أظن أنني أبرع في عملي عندما أركز انتباهي‬

167
00:08:55,280 --> 00:09:00,720
‫علي التمهل كي أصنع المكونات بدقة‬

168
00:09:02,720 --> 00:09:03,960
‫أحب بسكويت "مونت كارلو"‬

169
00:09:04,040 --> 00:09:06,040
‫برأيي إنها أفضل نوع على الإطلاق‬

170
00:09:06,840 --> 00:09:08,920
‫اليوم سأعد تشيز كيك "مونت كارلو"‬

171
00:09:09,000 --> 00:09:10,880
‫تحوي على كل نكهات بسكويت "مونت كارلو"‬

172
00:09:10,960 --> 00:09:13,560
‫جوز الهند وشراب ذهبي وعسل وسكر‬

173
00:09:14,160 --> 00:09:16,200
‫الطعم الحلو سيكون قضية لهذا اليوم بالتأكيد‬

174
00:09:16,280 --> 00:09:19,120
‫أنا أحب الطعم الحلو دائماً‬

175
00:09:19,200 --> 00:09:21,000
‫كنت من الأشخاص الذين يتناولون‬

176
00:09:21,080 --> 00:09:22,840
‫الحليب المكثف مع بسكويت القمح في الصباح‬

177
00:09:23,120 --> 00:09:25,400
‫في الحقيقة، كان طعمها رائعاً‬

178
00:09:25,480 --> 00:09:28,080
‫ما زلت أتناولها مع القليل من السكر الأسمر‬

179
00:09:29,440 --> 00:09:31,560
‫سأصنع تشيز كيك جوز الهند‬

180
00:09:31,680 --> 00:09:34,680
‫الآن أنا أعمل على حشوة "مونت كارلو"‬

181
00:09:34,800 --> 00:09:37,280
‫سأمزج كريمة "مونت كارلو" في الوسط‬

182
00:09:37,360 --> 00:09:39,200
‫مع كريمة أخرى داخل التشيز كيك‬

183
00:09:39,280 --> 00:09:42,680
‫لأني آمل اليوم أن يكون طعمها‬

184
00:09:42,760 --> 00:09:44,160
‫مطابقاً لبسكويت "مونت كارلو" بذاته‬

185
00:09:44,920 --> 00:09:48,520
‫من أجل التقدم في المسابقة‬
‫علي تطوير حاسة الذوق لدي‬

186
00:09:48,600 --> 00:09:50,120
‫أنا معتادة على تذوق الطعم الحلو‬

187
00:09:50,200 --> 00:09:51,960
‫لكن علي حقاً التركيز على تذوق‬

188
00:09:52,040 --> 00:09:54,160
‫مكونات أخرى موجودة في الحلوى‬

189
00:09:54,440 --> 00:09:58,200
‫إن فعلت ذلك، سيكون لدي فرصة كبيرة للفوز‬

190
00:09:58,800 --> 00:10:00,280
‫كما أنني لا أستخدم الكثير من السكر‬

191
00:10:00,600 --> 00:10:02,640
‫علي أن أضع كيلو من السكر وحسب‬

192
00:10:05,280 --> 00:10:06,800
‫أنا جادة، كيلو‬

193
00:10:20,160 --> 00:10:23,760
‫بقيت ساعة و10 دقائق، الوقت يمضي بسرعة‬

194
00:10:24,720 --> 00:10:27,000
‫ما الذي يجري هناك يا "جيجي"؟‬

195
00:10:27,080 --> 00:10:28,840
‫تستخدم "آيرين" بسكويت "مونت كارلو"‬

196
00:10:28,960 --> 00:10:32,400
‫لتعد شطيرة من قطعتي مكرون‬

197
00:10:32,480 --> 00:10:33,960
‫ومثلجات في الوسط‬

198
00:10:34,040 --> 00:10:35,920
‫أحب شطيرة المثلجات‬

199
00:10:36,000 --> 00:10:38,080
‫المزيج رائع‬

200
00:10:38,160 --> 00:10:39,640
‫- عندما يتم صنعه بدقة‬
‫- نعم‬

201
00:10:41,760 --> 00:10:44,400
‫سأصنع فوفو فيرين بجوز الهند والفراولة‬

202
00:10:45,000 --> 00:10:46,560
‫الفيرين هو عبارة عن حلوى في كأس‬

203
00:10:46,640 --> 00:10:48,880
‫أستخدم عدة تقنيات مختلفة اليوم‬

204
00:10:48,960 --> 00:10:51,520
‫أظن أن "دانيال" واثق مما يصنع اليوم‬

205
00:10:51,600 --> 00:10:54,320
‫أظن أنه إن قام بتقديم المكونات والطبقات‬
‫في كأس‬

206
00:10:54,400 --> 00:10:55,920
‫سيكون هذا مثيراً للإعجاب‬

207
00:10:57,760 --> 00:11:00,600
‫نعلم أن "كيت" بارعة في النكهات‬

208
00:11:00,680 --> 00:11:03,600
‫لكنها دائماً تُخفق في طريقة تقديمها‬

209
00:11:03,680 --> 00:11:04,600
‫نعم‬

210
00:11:05,880 --> 00:11:08,000
‫سبق وحصلت على النكهات وأريد أن أعمل بجد‬

211
00:11:08,080 --> 00:11:10,280
‫أعد النكهات ثم بعدها أستطيع العمل‬
‫على طريقة التقديم‬

212
00:11:11,320 --> 00:11:14,240
‫سأستخدم بسكويت "فينيشيان" اليوم‬
‫كجزء من حلوى البرالين‬

213
00:11:15,920 --> 00:11:17,800
‫"فينيشيان" هو بسكويت هش‬

214
00:11:17,880 --> 00:11:22,160
‫كل المكونات تتمازج مع بعضها‬
‫لتخلق نكهة رقيقة ومتوازنة‬

215
00:11:22,800 --> 00:11:24,760
‫رائحته كالفانيلا، إنه شهي‬

216
00:11:24,840 --> 00:11:27,040
‫وأريد لذلك أن ينجح في طبقي‬

217
00:11:27,760 --> 00:11:29,640
‫وسأصنع أيضاً موس الشوكولاتة البيضاء‬

218
00:11:29,720 --> 00:11:31,280
‫كي تدعم هذه النكهات‬

219
00:11:32,120 --> 00:11:33,280
‫نعم، هذا رائع‬

220
00:11:39,880 --> 00:11:42,520
‫للحصول على جزء من نكهة بسكويت "كينغستون"‬

221
00:11:42,600 --> 00:11:46,600
‫سأضيف بعض الشوفان وجوز الهند‬
‫إلى قاعدة الحلوى المؤلفة من السابليه‬

222
00:11:46,680 --> 00:11:48,240
‫وهي قشرة البسكويت التي أفضلها‬

223
00:11:48,320 --> 00:11:50,080
‫أريد للعجينة أن تنجح معي حقاً اليوم‬

224
00:11:50,160 --> 00:11:52,520
‫لأن آخر مرة صنعت فيها المعجنات‬
‫فزت بـ"حلوى اليوم"‬

225
00:11:53,600 --> 00:11:57,640
‫الحكام كانوا يدققون‬
‫على عجينة الجميع مؤخراً‬

226
00:11:57,720 --> 00:12:00,400
‫والانتقاد الأكثر تكراراً‬
‫كان أن العجينة سميكة جداً‬

227
00:12:00,480 --> 00:12:03,440
‫سمك العجينة يجب ألا يزيد عن 2 مم‬

228
00:12:03,520 --> 00:12:05,280
‫فيجب أن تكون رقيقة قدر المستطاع‬

229
00:12:05,760 --> 00:12:08,680
‫أعلم أنه يمكن دائماً زيادة ترقيق العجينة‬

230
00:12:09,360 --> 00:12:11,680
‫لكن العبث بالعجين أمر صعب‬

231
00:12:11,760 --> 00:12:13,200
‫أسياد الطبخ في العالم‬

232
00:12:13,280 --> 00:12:16,840
‫يمكنهم صنع عجينة برقة الورقة‬

233
00:12:16,920 --> 00:12:21,760
‫لكني مجرد طاه منزلي‬
‫لم يتقن صناعة المعجنات بعد‬

234
00:12:22,200 --> 00:12:25,120
‫لذلك أنا مرتاح لسمك العجينة‬
‫في هذه المرحلة من الوقت‬

235
00:12:25,760 --> 00:12:27,600
‫هؤلاء الناس يملكون مهارات عالية‬

236
00:12:27,680 --> 00:12:29,760
‫لكي تكون قادراً على التفوق‬
‫عليهم وتتربع على القمة‬

237
00:12:30,320 --> 00:12:31,280
‫عليك أن تكون مذهلاً‬

238
00:12:31,880 --> 00:12:33,320
‫إنها جميلة ورقيقة‬

239
00:12:48,240 --> 00:12:51,040
‫لم أصنع كعكة "جيوكاندا" الإسفنجية من قبل‬

240
00:12:51,600 --> 00:12:52,960
‫إنها كعكة إسفنجية راقية‬

241
00:12:53,040 --> 00:12:55,960
‫وستكون إضافة مميزة على الحلوى‬
‫التي أصنعها اليوم‬

242
00:12:56,680 --> 00:12:59,720
‫"الجيوكاندا" هي إسفنجة تزيينية‬
‫مصنوعة من اللوز‬

243
00:12:59,800 --> 00:13:02,280
‫لطالما رأيتها على الحلويات وأردت صنعها‬

244
00:13:02,360 --> 00:13:03,680
‫لكني لم أجرب صنعها قط‬

245
00:13:04,440 --> 00:13:06,480
‫عليها أن تحيط بحواف الكعكة‬

246
00:13:06,560 --> 00:13:08,600
‫باتساق منتظم‬

247
00:13:08,680 --> 00:13:10,320
‫وهذا يتطلب الدقة‬

248
00:13:10,880 --> 00:13:15,720
‫لكن عندما تكون هنا‬
‫وتخبز لصانعي حلوى مميزين‬

249
00:13:15,800 --> 00:13:18,280
‫عليك أن تكون بمستوى التحدي‬

250
00:13:19,240 --> 00:13:22,280
‫سأصنع خطوطاً باستخدام ألوان طعام‬
‫بنكهة الليمون‬

251
00:13:22,640 --> 00:13:24,080
‫كي يبدو التصميم مائلاً للزينة‬

252
00:13:24,160 --> 00:13:25,000
‫ومختلفاً قليلاً‬

253
00:13:26,120 --> 00:13:30,920
‫أسكب كعكتي الإسفنجية فوق الخطوط‬
‫وأنشرها فوقها لتشكل طبقة رقيقة‬

254
00:13:31,960 --> 00:13:33,680
‫فتحصل على الخطوط الصفراء الجميلة‬

255
00:13:33,760 --> 00:13:36,280
‫على السطح الخارجي للكعكة الإسفنجية‬

256
00:13:36,680 --> 00:13:39,080
‫وهذا ما يضفي بريقاً مميزاً على طبقك‬

257
00:13:39,160 --> 00:13:40,760
‫نحن في مصنع الحلوى‬

258
00:13:40,840 --> 00:13:42,400
‫وعلي أن أظهر مهاراتي‬

259
00:13:46,920 --> 00:13:49,480
‫بدأت بصنع مثلجاتي وهي تشبه كأساً من الشاي‬

260
00:13:50,680 --> 00:13:53,160
‫سأنقع مثلجاتي مع نكهة شاي "إيرل غراي"‬

261
00:13:53,240 --> 00:13:56,120
‫لأن بسكويت "فينيشيان" غالباً ما يُشرب‬
‫مع الشاي‬

262
00:13:56,200 --> 00:13:58,400
‫فتحس أنك تتناول كوباً من الشاي مع جدتك‬

263
00:14:01,360 --> 00:14:03,400
‫سأحتاج أن أوازن النكهات‬

264
00:14:03,480 --> 00:14:06,240
‫إن أطلت نقعه، سيصبح شاي "إيرل غراي"‬
‫مراً جداً‬

265
00:14:06,320 --> 00:14:07,360
‫إنه يسخن‬

266
00:14:07,600 --> 00:14:10,200
‫أريد الحرص على أني أتقنت صنع النكهات‬

267
00:14:10,400 --> 00:14:13,440
‫لذا، سأراقبها بحرص‬

268
00:14:13,520 --> 00:14:14,360
‫رائع‬

269
00:14:15,000 --> 00:14:17,000
‫حالما جهز مزيج الحليب لدي‬

270
00:14:17,560 --> 00:14:19,360
‫أصبه في خلاط المثلجات‬

271
00:14:19,800 --> 00:14:21,000
‫وأتركه ليُخض‬

272
00:14:21,840 --> 00:14:24,960
‫أحب استخدام هذا النوع من النكهات في الطبق‬

273
00:14:25,040 --> 00:14:28,200
‫فتحس أنك تجلس مع جديك أو ما شابه‬

274
00:14:28,280 --> 00:14:29,560
‫وتحتسي كوباً من الشاي‬

275
00:14:30,120 --> 00:14:32,320
‫ربما لا أجيد طريقة التقديم‬
‫لكني بارعة في عمل النكهات‬

276
00:14:32,400 --> 00:14:33,760
‫وأريد أن أفعل هذا بالطريقة الصحيحة‬

277
00:14:33,920 --> 00:14:35,240
‫قوامه جيد‬

278
00:14:35,320 --> 00:14:36,760
‫أريد أن أصنع البسكويت بشكل جيد‬

279
00:14:36,880 --> 00:14:38,320
‫لأنه يجعلني أشعر بالحنين إلى المنزل‬

280
00:14:46,640 --> 00:14:48,080
‫الوقت يمر سريعاً اليوم‬

281
00:14:48,160 --> 00:14:51,160
‫بقيت 45 دقيقة على نهاية الوقت‬
‫وبدأت أشعر بالتوتر‬

282
00:14:52,840 --> 00:14:55,120
‫أشعر بالتوتر‬

283
00:14:55,200 --> 00:14:58,520
‫أقوم بصنع جيليه توت العليق، أنهيته تقريباً‬

284
00:14:59,080 --> 00:15:01,960
‫أريد وضع جيليه توت العليق‬
‫على قاعدة كعك الزبدة‬

285
00:15:02,520 --> 00:15:03,800
‫بدأت أشعر بالقلق حقاً‬

286
00:15:03,880 --> 00:15:06,320
‫أنه لا يمتلك الوقت الكافي كي يتماسك‬

287
00:15:06,400 --> 00:15:11,040
‫أنا متأخرة، وآمل وأصلي أن ينجح معي‬

288
00:15:11,600 --> 00:15:13,600
‫لا أعد الأشياء بالسرعة الكافية‬

289
00:15:16,040 --> 00:15:18,240
‫أريد لذلك الجيليه أن يتماسك‬
‫في الوقت المناسب‬

290
00:15:19,120 --> 00:15:21,800
‫تحوم "آلي" في المكان كذبابة زرقاء‬

291
00:15:21,880 --> 00:15:23,840
‫وهي تبدو مذعورة‬

292
00:15:23,920 --> 00:15:25,920
‫أشعر أن علي القيام بأكثر من مهمة‬
‫في نفس الوقت‬

293
00:15:26,000 --> 00:15:28,840
‫لأني أشعر أن الوقت يداهمني‬

294
00:15:29,760 --> 00:15:30,920
‫سأبدأ بعمل مهمات متعددة‬

295
00:15:31,000 --> 00:15:33,680
‫تتعلق بأقراص الشوكولاتة المطوعة‬
‫وحلوى الخطمي‬

296
00:15:34,280 --> 00:15:37,040
‫سأضع قرص الشوكولاتة في أعلى تاجي الملكي‬

297
00:15:37,120 --> 00:15:38,360
‫كي يبدو جميلاً‬

298
00:15:38,960 --> 00:15:41,440
‫أشعر بالثقة وأنا أطوع الشوكولاتة‬

299
00:15:42,000 --> 00:15:47,160
‫لكني أشعر أني مضطربة وذهني مشوش‬

300
00:15:51,000 --> 00:15:54,640
‫سأبدأ بصنع حشوة شوكولاتة البندق‬

301
00:15:54,720 --> 00:15:58,480
‫سيكون هذا كافياً للوصول‬
‫إلى نكهة البندق والشوكولاتة‬

302
00:15:58,560 --> 00:16:01,720
‫لحشوة الشوكولاتة في بسكويت "كينغستون"‬

303
00:16:01,960 --> 00:16:06,760
‫أفضل لو تكون كريمة الشوكولاتة والبندق‬
‫هذه خفيفة‬

304
00:16:12,480 --> 00:16:16,720
‫لا أريد لطعم موس الشوكولاتة الداكنة‬
‫أن يكون طاغياً‬

305
00:16:16,800 --> 00:16:19,920
‫لأنه كي تصل إلى نكهة الشوكولاتة‬
‫في بسكويت "كينغستون"‬

306
00:16:20,000 --> 00:16:23,400
‫سأملأ هذا التارت بالشوكولاتة فقط‬

307
00:16:24,800 --> 00:16:27,600
‫بقيت 30 دقيقة على نهاية الوقت‬
‫لا تتقاعسوا يا رفاق‬

308
00:16:28,200 --> 00:16:29,920
‫تبدو بحالة جيدة، أنا مرتاحة لهذا‬

309
00:16:30,120 --> 00:16:31,120
‫عندما أخرجت التشيز كيك‬

310
00:16:31,200 --> 00:16:32,880
‫بدأ قوامها يهتز وهذا جيد جداً‬

311
00:16:33,000 --> 00:16:34,080
‫إنها ممتازة‬

312
00:16:34,160 --> 00:16:37,320
‫كما أردتها تماماً‬
‫وهذا يعد انتصاراً صغيراً لهذا اليوم‬

313
00:16:37,480 --> 00:16:39,840
‫اليوم سأصنع تشيز كيك "مونت كارلو"‬

314
00:16:39,960 --> 00:16:41,760
‫استخدمت الكثير من السكر‬

315
00:16:41,840 --> 00:16:43,360
‫وضعت العسل في الكريمة‬

316
00:16:43,840 --> 00:16:45,520
‫وشراب ذهبي على الكعك‬

317
00:16:45,880 --> 00:16:47,840
‫وعلي أن أبقي هذه الحلاوة‬
‫عند مستوى معين اليوم‬

318
00:16:48,440 --> 00:16:51,160
‫الآن علي أن أبدأ بصنع...‬

319
00:16:53,000 --> 00:16:54,040
‫خثارة توت العليق‬

320
00:16:54,680 --> 00:16:57,120
‫علي اليوم أن أركز على الموازنة‬
‫بين هذه النكهات‬

321
00:16:57,200 --> 00:16:58,800
‫لذلك وضعت جوز الهند في التشيز كيك‬

322
00:16:58,880 --> 00:17:01,520
‫ووضعت نكهة توت العليق اللذيذة‬
‫في الخثارة أيضاً‬

323
00:17:01,600 --> 00:17:03,120
‫سيكون هذا لاذعاً جداً‬

324
00:17:03,200 --> 00:17:05,560
‫وسيوازن طعم الحلاوة في الطبق‬

325
00:17:09,200 --> 00:17:10,040
‫هذا جيد‬

326
00:17:10,520 --> 00:17:12,240
‫لاذع جداً، هذا جميل‬

327
00:17:12,720 --> 00:17:13,560
‫يمكنني شربه‬

328
00:17:26,839 --> 00:17:31,400
‫طوعت الشوكولاتة في درجة حرارة مرتفعة‬

329
00:17:31,480 --> 00:17:34,160
‫لذا لن تُطوع الشوكولاتة وعلي البدء من جديد‬

330
00:17:34,640 --> 00:17:35,480
‫- لا‬
‫- نعم‬

331
00:17:35,560 --> 00:17:36,600
‫سأكون...‬

332
00:17:37,200 --> 00:17:39,200
‫سأستعجل كي أصل‬
‫لمرحلة وضع الحلوى في الطبق الآن‬

333
00:17:39,280 --> 00:17:41,440
‫وهذا يجعلني أشعر بالذعر قليلاً‬

334
00:17:41,520 --> 00:17:43,720
‫كنت بحاجة إلى أخذ كفايتي من الوقت، لذا...‬

335
00:17:44,400 --> 00:17:46,000
‫أشعر بالتوتر‬

336
00:17:46,680 --> 00:17:48,320
‫أشعر بتوتر شديد‬

337
00:17:49,280 --> 00:17:50,720
‫بقي لدي الكثير لأفعله‬

338
00:17:50,800 --> 00:17:52,920
‫لا شيء يسير بشكل صحيح وهي مذعورة‬

339
00:17:53,000 --> 00:17:55,840
‫هذا مخيف، لأن "آلي" هي واحدة‬
‫من أفضل المتسابقات هنا‬

340
00:17:56,360 --> 00:17:58,280
‫سأفعلها‬

341
00:17:58,360 --> 00:17:59,560
‫علي القيام بهذا‬

342
00:18:05,120 --> 00:18:08,120
‫بقيت 10 دقائق على نهاية الوقت‬

343
00:18:09,120 --> 00:18:11,640
‫سأخرج "الجيوكاندا" من الفرن‬

344
00:18:12,160 --> 00:18:13,000
‫تبدو جيدة‬

345
00:18:13,480 --> 00:18:16,400
‫بقيت لدي 10 دقائق، لهذا سأبدأ بإعداد حلوى‬

346
00:18:16,480 --> 00:18:17,840
‫داخل حلوى، داخل حلوى‬

347
00:18:19,080 --> 00:18:23,280
‫بات من الصعب في مصنع الحلوى‬
‫الحفاظ على يد ثابتة‬

348
00:18:24,880 --> 00:18:27,440
‫أحاول أن أفاجئ الحكام بالحلوى التي سأصنعها‬

349
00:18:28,000 --> 00:18:31,560
‫سأضع التشيز كيك داخل كعكة "جيوكاندا"‬
‫الإسفنجية‬

350
00:18:31,640 --> 00:18:32,880
‫مظهرها جميل حقاً‬

351
00:18:34,040 --> 00:18:35,560
‫سأدخلها الآن، رائع‬

352
00:18:38,120 --> 00:18:39,000
‫انتقدني الحكام‬

353
00:18:39,080 --> 00:18:40,440
‫بسبب طريقة تقديمي للحلوى‬

354
00:18:40,520 --> 00:18:43,160
‫فمن المهم أن أحسن هذا الأمر اليوم‬

355
00:18:43,240 --> 00:18:46,120
‫يُعتبر صنع الحلوى المفككة أمراً خطراً‬

356
00:18:47,120 --> 00:18:49,400
‫لأن ما من شيء أسوأ من العبث‬
‫في الطبق عند تناوله‬

357
00:18:49,480 --> 00:18:53,240
‫أحاول وضع مقدار ضئيل من كل مكون‬
‫في كل ملعقة‬

358
00:18:53,920 --> 00:18:56,440
‫قررت وضع لقيمات قليلة‬
‫من موس الشوكولاتة البيضاء في طبقي‬

359
00:18:56,520 --> 00:18:58,720
‫وإضافة كميات قليلة من كل مكون‬

360
00:18:59,680 --> 00:19:03,080
‫وبالتالي كل لقمة من موس الشوكولاتة البيضاء‬
‫ستحتوي على القليل من كل من المكرون‬

361
00:19:04,040 --> 00:19:07,080
‫والبرالين وكولي الزبيب وبعض الزبيب‬

362
00:19:07,160 --> 00:19:08,920
‫وهذا سيجعلها تتضمن كل ما تحتاج إليه‬

363
00:19:10,760 --> 00:19:12,240
‫أحاول أن أجعله يبدو كطبق فاخر في مطعم‬

364
00:19:12,320 --> 00:19:14,080
‫لكن ربما سيبدو شكله‬

365
00:19:14,160 --> 00:19:15,880
‫كشيء تناولته في الحانة‬

366
00:19:21,520 --> 00:19:22,440
‫إني أفشل‬

367
00:19:24,440 --> 00:19:26,080
‫ما زال لدي الكثير لأفعله‬

368
00:19:27,080 --> 00:19:28,360
‫والوقت يمر بسرعة‬

369
00:19:28,440 --> 00:19:32,920
‫أريد لجيليه توت العليق أن يُوضع‬
‫فوق كعك الزبدة على شكل حلقة‬

370
00:19:39,160 --> 00:19:40,440
‫لا أستطيع انتزاعه‬

371
00:19:43,000 --> 00:19:47,880
‫هشاشته أكبر من أن أستطيع فصله عن الورق‬

372
00:19:47,960 --> 00:19:49,360
‫حتى أستطيع وضعه في الطبق‬

373
00:19:52,160 --> 00:19:53,640
‫الأمر لا ينجح معي‬

374
00:19:54,400 --> 00:19:56,560
‫لا ينجح، ما الذي يمكنني أن أفعله؟‬

375
00:20:01,080 --> 00:20:05,960
‫سأعيد التفكير في كيفية وضع هذا في الطبق‬

376
00:20:11,800 --> 00:20:12,960
‫رباه، "آلي"‬

377
00:20:15,520 --> 00:20:16,360
‫هل أنت بخير يا "آلي"؟‬

378
00:20:16,480 --> 00:20:17,400
‫لا‬

379
00:20:20,720 --> 00:20:22,040
‫لست بخير‬

380
00:20:22,480 --> 00:20:23,520
‫لست بخير‬

381
00:20:23,600 --> 00:20:24,680
‫لست بخير‬

382
00:20:25,320 --> 00:20:26,720
‫لست بخير‬

383
00:20:27,320 --> 00:20:29,400
‫بقيت دقيقة على نهاية الوقت‬

384
00:20:32,760 --> 00:20:34,240
‫لا أعلم أين أخطأت اليوم‬

385
00:20:36,440 --> 00:20:37,600
‫فقدت السيطرة على أعصابي‬

386
00:20:38,600 --> 00:20:40,800
‫لم أنجح في جمع المكونات معاً‬

387
00:20:48,800 --> 00:20:50,640
‫لا أظن أني وضعت كل المكونات في الطبق‬

388
00:20:51,160 --> 00:20:52,160
‫لن أنجح في صنعها‬

389
00:20:52,480 --> 00:20:54,480
‫لن أنجح في صنعها‬

390
00:21:03,760 --> 00:21:04,600
‫لا‬

391
00:21:05,840 --> 00:21:07,080
‫أنا أستسلم‬

392
00:21:09,720 --> 00:21:13,600
‫لا أصدق أن هذا يحدث معي‬

393
00:21:16,040 --> 00:21:16,880
‫10‬

394
00:21:17,480 --> 00:21:18,400
‫9‬

395
00:21:18,480 --> 00:21:20,320
‫- لن أنجح...‬
‫- 8‬

396
00:21:21,000 --> 00:21:22,680
‫- 7‬
‫- لا بأس يا "آلي"‬

397
00:21:22,760 --> 00:21:23,760
‫6‬

398
00:21:24,280 --> 00:21:29,520
‫- 5، 4، 3، 2، 1‬
‫- لا أصدق أن هذا يحدث معي‬

399
00:21:40,000 --> 00:21:42,120
‫ما بال "آلي"؟ هل هي بخير؟‬

400
00:21:47,920 --> 00:21:49,520
‫أريد أن أرميها في سلة المهملات‬

401
00:21:50,640 --> 00:21:53,560
‫الانزعاج باد على "آلي"، إنها تحب الكمال‬

402
00:21:53,640 --> 00:21:55,760
‫تضع الكثير من شخصيتها في حلوياتها‬

403
00:22:01,360 --> 00:22:03,480
‫لا أعلم ما الذي يحدث الآن‬

404
00:22:03,560 --> 00:22:07,280
‫تلك الفتاة كانت في المقدمة‬
‫منذ بداية المسابقة‬

405
00:22:12,280 --> 00:22:14,560
‫تعالي إلى هنا، لا بأس عليك‬

406
00:22:14,640 --> 00:22:16,480
‫لا بأس‬

407
00:22:17,520 --> 00:22:19,760
‫- فشلت‬
‫- لم تفشلي‬

408
00:22:19,840 --> 00:22:21,720
‫- لا تكوني سخيفة‬
‫- لا بأس عليك‬

409
00:22:22,480 --> 00:22:23,560
‫لا بأس‬

410
00:22:24,440 --> 00:22:25,720
‫نحن نحبك، حسناً؟‬

411
00:22:25,800 --> 00:22:28,680
‫"آلي" مستاءة جداً من نفسها‬

412
00:22:28,760 --> 00:22:30,160
‫قلبي يتقطع لأجلها‬

413
00:22:30,760 --> 00:22:32,720
‫لا أعلم لماذا لم أستطع التماسك اليوم‬

414
00:22:32,800 --> 00:22:33,840
‫لا بأس‬

415
00:22:35,840 --> 00:22:41,360
‫أنت تبرعين فيما تفعلين‬
‫ولن تقيمك مهمة واحدة‬

416
00:22:43,760 --> 00:22:46,840
‫هي مثالية بكل ما تصنع من حلوى‬

417
00:22:46,920 --> 00:22:48,440
‫وتفعل كل شيء من أعماق قلبها‬

418
00:22:49,920 --> 00:22:51,880
‫وعدم قدرتها على إنهاء صنع الحلوى‬

419
00:22:52,840 --> 00:22:55,440
‫يعني أنها ستقسو على نفسها كثيراً‬

420
00:22:55,760 --> 00:22:57,760
‫- أشعر بالأسف تجاهها‬
‫- وأنا أيضاً‬

421
00:22:57,840 --> 00:23:00,400
‫لأنه بدلاً من أن تكون الشخص‬
‫الذي يجب هزيمته...‬

422
00:23:03,040 --> 00:23:03,880
‫أعرف‬

423
00:23:03,960 --> 00:23:05,800
‫أعني أني لا أريد خوض اختبار "زومبو" معها‬

424
00:23:05,920 --> 00:23:06,760
‫لا‬

425
00:23:09,800 --> 00:23:10,880
‫لا‬

426
00:23:13,480 --> 00:23:15,360
‫خسرت "آلي"، مرحى!‬

427
00:23:22,160 --> 00:23:24,680
‫هلا أحضرت طبقك يا "آلي"؟‬

428
00:23:24,760 --> 00:23:25,600
‫لا‬

429
00:23:27,120 --> 00:23:29,160
‫أشعر بالانهيار‬

430
00:23:31,080 --> 00:23:32,800
‫أنا آسفة، أشعر بالإحراج الشديد‬

431
00:23:38,240 --> 00:23:41,640
‫أشعر بالإحراج من تقديم هذا الطبق‬
‫إلى الحكام‬

432
00:23:42,680 --> 00:23:44,680
‫أشعر أني أريد الخروج من المطبخ‬

433
00:23:46,280 --> 00:23:48,600
‫أنا آسفة يا "آلي"، ما الذي حدث؟‬

434
00:23:49,600 --> 00:23:51,160
‫لم يكن هذا يوم حظي في المطبخ‬

435
00:23:52,600 --> 00:23:53,720
‫وتلك كانت النتيجة‬

436
00:23:54,240 --> 00:23:55,520
‫أردته أن يكون جميلاً‬

437
00:23:56,800 --> 00:23:59,200
‫كان يجب أن يبدو كالتاج‬

438
00:24:00,120 --> 00:24:01,840
‫حسناً، علينا أن نتذوقه‬

439
00:24:12,800 --> 00:24:16,640
‫"آلي"، صنعت تاجاً مصنوعاً من حلوى الخطمي‬
‫وبسكويت "رويال" بنكهة الشوكولاتة والعليق‬

440
00:24:17,400 --> 00:24:20,840
‫لسوء الحظ سنوجه الانتقاد‬
‫على ما قدمته لنا وحسب‬

441
00:24:21,920 --> 00:24:22,760
‫لا بد وأنك أدركت‬

442
00:24:22,840 --> 00:24:26,120
‫أنك دخلت في نوبة ذعر في مرحلة ما‬

443
00:24:26,200 --> 00:24:28,280
‫وانعكس ذلك نوعاً ما على طبق الحلوى‬

444
00:24:28,360 --> 00:24:29,240
‫نعم‬

445
00:24:29,320 --> 00:24:31,840
‫لكن ما قدمته يملك نكهة طيبة‬

446
00:24:32,960 --> 00:24:37,360
‫الكعكة التي شكلت قاعدة الحلوى كانت زبدية‬
‫وقوامها كان متجانساً‬

447
00:24:37,440 --> 00:24:39,920
‫من المؤسف أنك لم تضعي بقية المكونات عليها‬

448
00:24:40,000 --> 00:24:41,960
‫لأني متأكدة أن مذاقها سيكون رائعاً‬

449
00:24:43,320 --> 00:24:44,480
‫أشعر بالاستياء من نفسي‬

450
00:24:44,560 --> 00:24:46,360
‫وقد حضرت نفسي مسبقاً‬

451
00:24:46,440 --> 00:24:48,920
‫للذهاب إلى اختبار "زومبو" دون شك‬

452
00:24:50,400 --> 00:24:52,200
‫من المؤسف أنك لم تنهي كل شيء اليوم‬

453
00:24:52,280 --> 00:24:53,640
‫هذه الأشياء تحدث‬

454
00:24:53,720 --> 00:24:56,160
‫الطهاة في جميع أنحاء العالم يمرون بلحظات‬

455
00:24:56,240 --> 00:24:58,200
‫لا تسير معهم الأمور فيها‬
‫على ما يرام في المطبخ‬

456
00:24:59,000 --> 00:25:00,720
‫ما صنعته مذاقه رائع‬

457
00:25:00,800 --> 00:25:02,520
‫ويمكنني فهم الفكرة من استخدامك "رويال"‬

458
00:25:02,600 --> 00:25:04,240
‫أحب طعم شوكولاتة "رويال" كثيراً‬

459
00:25:04,320 --> 00:25:05,920
‫وأستطيع أن أتصور ماذا كنت ستفعلين بها‬

460
00:25:06,400 --> 00:25:07,680
‫الأفضل لك هو نسيان هذا الأمر‬

461
00:25:07,760 --> 00:25:08,920
‫والتفكير بالخطوة التالية‬

462
00:25:09,000 --> 00:25:10,360
‫- نعم‬
‫- والآن عليك أن تتمالكي نفسك‬

463
00:25:10,440 --> 00:25:11,320
‫وتظلي قوية‬

464
00:25:11,400 --> 00:25:12,720
‫- شكراً "آلي"‬
‫- شكراً "آلي"‬

465
00:25:12,800 --> 00:25:13,760
‫شكراً يا رفاق‬

466
00:25:14,200 --> 00:25:16,800
‫انتقلت من هنا في التحدي الأخير‬

467
00:25:16,880 --> 00:25:19,080
‫إلى القاع‬

468
00:25:20,640 --> 00:25:22,520
‫"بروغن"، أحضري طبقك رجاءً‬

469
00:25:27,200 --> 00:25:32,880
‫"تشيز كيك (مونت كارلو)"‬

470
00:25:32,960 --> 00:25:33,800
‫لنتذوقها‬

471
00:25:34,080 --> 00:25:35,000
‫لنجربها‬

472
00:25:51,240 --> 00:25:55,720
‫"بروغن"، علي القول إنك تقدمت بشكل هائل‬

473
00:25:55,800 --> 00:25:58,920
‫في موازنتك للطعم الحلو مع بقية النكهات‬

474
00:25:59,760 --> 00:26:03,480
‫هذا تقدم كبير منذ بدايتك معنا‬

475
00:26:04,640 --> 00:26:07,640
‫هذا ما أحتاج إليه الآن‬

476
00:26:07,720 --> 00:26:09,040
‫شعرت بسرور بالغ‬

477
00:26:09,560 --> 00:26:11,440
‫- أظن أنك قمت بعمل عظيم‬
‫- شكراً‬

478
00:26:11,520 --> 00:26:14,120
‫أحب كريمة التشيز كيك وأظن أنك أتقنت صنعها‬

479
00:26:14,200 --> 00:26:15,640
‫- شكراً‬
‫- حبات توت العليق الطازجة‬

480
00:26:15,720 --> 00:26:16,680
‫كانت شهية جداً‬

481
00:26:16,760 --> 00:26:18,840
‫- طريقة التقديم كانت جميلة‬
‫- شكراً‬

482
00:26:18,920 --> 00:26:21,040
‫برأيي، مذاقها شبيه إلى حد كبير‬
‫ببسكويت "مونت كارلو"‬

483
00:26:22,160 --> 00:26:24,800
‫أنت تتطورين بالتأكيد وهذا عظيم‬
‫أنت تصغين إلى ما نقوله‬

484
00:26:25,240 --> 00:26:27,080
‫وتطبقينه، ويمكنني رؤية أنك تبذلين جهداً‬

485
00:26:27,160 --> 00:26:28,200
‫أحسنت صنعاً‬

486
00:26:28,600 --> 00:26:30,920
‫رائع! أنا في غاية السعادة‬

487
00:26:31,000 --> 00:26:34,040
‫لأني استطعت صنع كل نكهات "مونت كارلو" بدقة‬

488
00:26:34,120 --> 00:26:36,440
‫تلك كانت فكرة المهمة وأشعر أني أتقنتها‬

489
00:26:36,520 --> 00:26:38,080
‫أشعر بالبهجة، والفرحة لا تسعني‬

490
00:26:38,640 --> 00:26:39,600
‫تعالي إلى هنا يا "كيت"‬

491
00:26:41,160 --> 00:26:43,360
‫وضعت الكثير من الأفكار في حلواي اليوم‬

492
00:26:43,480 --> 00:26:46,040
‫فهي أكثر أناقة مما قدمته من قبل‬

493
00:26:46,120 --> 00:26:47,280
‫أحب بسكويت "فينيشيان"‬

494
00:26:47,360 --> 00:26:49,120
‫وأحب النكهات التي وضعتها في الطبق‬

495
00:26:50,840 --> 00:26:54,720
‫"حلوى فينيشيان المفككة"‬

496
00:27:05,120 --> 00:27:08,040
‫آمل أني فعلت ما يكفي‬

497
00:27:08,120 --> 00:27:09,840
‫لأظل بعيدة عن اختبار "زومبو"‬

498
00:27:10,480 --> 00:27:12,160
‫لا أريد أن أجري اختباراً آخر‬

499
00:27:12,240 --> 00:27:14,840
‫"كيت"، الحلوى المفككة‬

500
00:27:16,200 --> 00:27:18,160
‫صنعها يُعد أمراً خطيراً‬

501
00:27:20,760 --> 00:27:23,800
‫وآسفة للقول إنك فشلت نوعاً ما‬

502
00:27:24,800 --> 00:27:28,000
‫عندما تأكلين موس الشوكولاتة البيضاء‬
‫مع الزبيب‬

503
00:27:28,080 --> 00:27:30,880
‫والمكرون وتلك المقرمشات‬

504
00:27:30,960 --> 00:27:32,320
‫لا شيء يحدث في الحقيقة‬

505
00:27:33,160 --> 00:27:34,720
‫المستوى أقل مما توقعت‬

506
00:27:35,240 --> 00:27:39,040
‫لكن مثلجات "إيرل غراي" رائعة المذاق‬

507
00:27:39,600 --> 00:27:41,560
‫أحببت مثلجات "إيرل غراي" تلك، كانت رائعة‬

508
00:27:42,040 --> 00:27:43,240
‫لكن مظهرها لم يكن جميلاً‬

509
00:27:43,960 --> 00:27:45,280
‫جميعها كانت بلون واحد‬

510
00:27:45,360 --> 00:27:48,840
‫كانت بحاجة إلى بعض الفاكهة أو الحمض‬
‫أو شيء يفاجئك‬

511
00:27:48,920 --> 00:27:51,320
‫- كما أن طريقة التقديم سيئة‬
‫- نعم‬

512
00:27:52,600 --> 00:27:55,400
‫إنه أمر مخز وينتابني هذا الشعور الرهيب‬

513
00:27:55,480 --> 00:27:56,720
‫أني سأخوض اختبار "زومبو"‬

514
00:27:56,800 --> 00:27:58,680
‫لا أريد أن أتنافس ضد "آلي"‬

515
00:27:59,720 --> 00:28:00,760
‫تعالي إلى هنا يا "إيمي"‬

516
00:28:03,280 --> 00:28:06,080
‫أنا مسرورة بالمظهر الذي يبدو‬
‫عليه طبقي من الخارج‬

517
00:28:06,160 --> 00:28:08,640
‫وأنا آمل أنه عندما يقطعان الحلوى‬

518
00:28:08,720 --> 00:28:09,960
‫سيتفاجآن بما في داخلها‬

519
00:28:11,040 --> 00:28:16,040
‫"تشيز كيك المخبوزة مع رقائق الليمون"‬

520
00:28:21,520 --> 00:28:24,960
‫آمل أن يعدل مذاق مربى توت العليق‬

521
00:28:25,040 --> 00:28:27,760
‫تلك النكهة اللاذعة في الليمون‬

522
00:28:32,160 --> 00:28:35,680
‫"إيمي"، هذه الكعكة مخادعة، أليس كذلك؟‬

523
00:28:36,680 --> 00:28:38,200
‫نعم، إنها مخادعة‬

524
00:28:38,280 --> 00:28:41,280
‫لأنك تعلمين ما الذي عليك توقعه‬
‫عند رؤية هذه الكعكة، إسفنجة‬

525
00:28:41,840 --> 00:28:46,160
‫لكن عندما تقطعينها، تذهلك المفاجأة‬

526
00:28:46,240 --> 00:28:49,200
‫هل تلك تشيز كيك؟ لم أكن أتوقع هذا أبداً‬

527
00:28:49,480 --> 00:28:53,280
‫نعم، ذهلوا بالمفاجأة، سررت أن الحيلة نجحت‬

528
00:28:53,360 --> 00:28:57,760
‫قاعدة التشيز كيك تحوي‬
‫على طعم مالح وهي زبدية‬

529
00:28:57,840 --> 00:29:03,000
‫صنعت حلوى مذهلة من رقائق الليمون البهيجة‬

530
00:29:03,080 --> 00:29:05,160
‫- استمتعت بها حقاً‬
‫- شكراً‬

531
00:29:05,400 --> 00:29:08,360
‫خلال فترة وجودي في المسابقة‬
‫حاولت جهدي كي أفعل الأشياء‬

532
00:29:08,440 --> 00:29:09,960
‫التي ينصحوننا بها، وهذا قد آتى ثماره‬

533
00:29:10,720 --> 00:29:11,840
‫طبقك جميل‬

534
00:29:12,120 --> 00:29:14,000
‫لديك قاعدة جميلة من التشيز كيك‬

535
00:29:14,080 --> 00:29:15,640
‫وهناك الكثير من الليمون في طبقك‬

536
00:29:15,720 --> 00:29:16,920
‫أحسنت صنعاً، هذا رائع‬

537
00:29:17,000 --> 00:29:18,760
‫- شكراً يا "إيمي"‬
‫- شكراً يا رفاق‬

538
00:29:22,960 --> 00:29:26,400
‫"دانيال"، صنعت فوفو فيرين مثلج‬
‫بجوز الهند والفراولة‬

539
00:29:27,720 --> 00:29:30,400
‫استطعت النيل من نكهة الفوفو المثلج‬
‫ومربى توت العليق كان جيداً‬

540
00:29:30,480 --> 00:29:31,520
‫مذاقه كان لذيذاً حقاً‬

541
00:29:32,160 --> 00:29:33,200
‫شكراً‬

542
00:29:34,200 --> 00:29:37,600
‫"آيرين"، صنعت شطيرة مثلجات‬
‫من مكرون "مونت كارلو"‬

543
00:29:40,760 --> 00:29:44,000
‫أظن أن حلواك تعبر عن البسكويت بشكل جيد‬

544
00:29:44,080 --> 00:29:45,040
‫لديها قوام طري‬

545
00:29:45,120 --> 00:29:47,680
‫- أظن أنك أحسنت صنعاً اليوم‬
‫- شكراً‬

546
00:29:48,160 --> 00:29:49,360
‫تعال إلى هنا يا "آشلي"‬

547
00:29:55,880 --> 00:29:59,200
‫"تارت (كينغستون) مع مثلجات الشراب الذهبي"‬

548
00:30:03,480 --> 00:30:06,680
‫فيما يتعلق بالنكهات والمكونات‬
‫أنا واثق من نفسي‬

549
00:30:07,160 --> 00:30:10,000
‫آمل أن تتفق نكهات كريمة البندق‬

550
00:30:10,080 --> 00:30:13,120
‫وموس الشوكولاتة الداكنة جيداً‬

551
00:30:16,440 --> 00:30:19,280
‫قاعدة الكعكة سميكة، أنت تعلم...‬

552
00:30:19,360 --> 00:30:21,160
‫- حسناً‬
‫- هذا مخز‬

553
00:30:21,360 --> 00:30:24,680
‫إن نظرت إليها جانبياً‬

554
00:30:24,760 --> 00:30:26,680
‫- نعم‬
‫- سيتضح أنها غير متساوية‬

555
00:30:26,760 --> 00:30:29,720
‫إضافة إلى أن سمك العجينة حوالي 4 مم‬

556
00:30:29,800 --> 00:30:31,400
‫وهذا ليس جيداً‬

557
00:30:31,720 --> 00:30:33,400
‫لم تذكرني ببسكويت "كينغستون"‬

558
00:30:33,480 --> 00:30:35,800
‫هذا النوع من البسكويت هو المفضل عندي‬

559
00:30:35,880 --> 00:30:37,960
‫وكنت أتشوق لتذوق هذا الطبق‬

560
00:30:38,040 --> 00:30:39,680
‫بالطبع هو بسكويته المفضل‬

561
00:30:39,760 --> 00:30:43,240
‫لماذا لا يكون بسكويته المفضل‬
‫الذي قمت أنا بتدميره؟‬

562
00:30:43,320 --> 00:30:45,120
‫- بالنسبة لي، فشلت في فكرة المهمة‬
‫- نعم‬

563
00:30:45,200 --> 00:30:47,120
‫- طعمه كالشوكولاتة‬
‫- نعم‬

564
00:30:47,800 --> 00:30:49,720
‫لأن نكهة تلك الشوكولاتة كانت مهيمنة‬

565
00:30:49,800 --> 00:30:50,680
‫وظاهرة في فمي‬

566
00:30:51,240 --> 00:30:53,120
‫وكل ما بقي من النكهات ضاع فيها برأيي‬

567
00:30:54,240 --> 00:30:55,840
‫- شكراً يا "آشلي"‬
‫- جميل، شكراً‬

568
00:31:00,480 --> 00:31:03,960
‫اليوم كان اختباركم هو أن تختاروا‬
‫نكهتكم المفضلة من بسكويت "أرنات"‬

569
00:31:04,520 --> 00:31:07,280
‫واستخدامها كنقطة انطلاق في صنع نكهة جديدة‬

570
00:31:08,400 --> 00:31:11,640
‫ومن خلال هذه الفكرة، أحدكم أبدع في صنعه‬

571
00:31:12,480 --> 00:31:15,200
‫سيكون من الرائع لو حصلت‬
‫على لقب "حلوى اليوم"‬

572
00:31:15,760 --> 00:31:17,240
‫لكن المنافسة ضارية‬

573
00:31:18,120 --> 00:31:21,320
‫المتسابق الذي فاز بلقب "حلوى اليوم" هو...‬

574
00:31:25,400 --> 00:31:26,280
‫"إيمي"‬

575
00:31:29,600 --> 00:31:30,560
‫رباه‬

576
00:31:32,200 --> 00:31:33,760
‫كانت حلواك اليوم رائعة‬

577
00:31:33,840 --> 00:31:35,320
‫جميلة وألوانها زاهية‬

578
00:31:35,400 --> 00:31:38,040
‫وقد كانت متجانسة مع رقائق الليمون‬
‫وبالمجمل كانت شهية‬

579
00:31:38,600 --> 00:31:39,920
‫شكراً جزيلاً لكما‬

580
00:31:40,000 --> 00:31:42,600
‫كانت حلواك طازجة وبهيجة‬

581
00:31:42,680 --> 00:31:46,200
‫استخدمت البسكويت في صنع حلوى ذات مستوى عال‬

582
00:31:46,280 --> 00:31:47,840
‫شكراً جزيلاً لكما‬

583
00:31:48,360 --> 00:31:50,120
‫ذاك الإطراء كان رائعاً‬

584
00:31:51,000 --> 00:31:54,320
‫اثنان منكما الآن سيتنافسان‬
‫في اختبار "زومبو"‬

585
00:31:54,400 --> 00:31:56,280
‫أنا حقاً لا أريد إجراء‬
‫اختبار آخر لـ"زومبو"‬

586
00:31:56,360 --> 00:31:57,600
‫ولذلك أرجو...‬

587
00:31:57,680 --> 00:32:00,000
‫أن ما صنعته كاف لإبقائي بعيدة عن الاختبار‬

588
00:32:00,800 --> 00:32:04,800
‫فكرة أن أجري اختبار "زومبو" هي أمر مرعب‬

589
00:32:04,880 --> 00:32:08,000
‫خاصة بعد التشويش الذي حصل معي‬

590
00:32:08,560 --> 00:32:11,200
‫المتسابق الأول الذي سيقاتل‬
‫من أجل النجاة هو...‬

591
00:32:16,560 --> 00:32:17,920
‫"آلي"‬

592
00:32:20,640 --> 00:32:24,680
‫هذه فرصتك كي ترينا ما يمكنك فعله‬

593
00:32:24,760 --> 00:32:28,960
‫وأن الحلوى السابقة كانت أمراً عارضاً‬

594
00:32:29,040 --> 00:32:30,480
‫وأنك لن تسمحي لها بالتأثير عليك‬

595
00:32:30,560 --> 00:32:31,400
‫تماماً‬

596
00:32:33,080 --> 00:32:36,920
‫ستكون هذه أول مرة تجري‬
‫فيها "آلي" اختبار "زومبو"‬

597
00:32:37,000 --> 00:32:38,440
‫إنه يمثل نداءً للصحوة‬

598
00:32:38,520 --> 00:32:41,840
‫أنه حتى الأشخاص الأقوياء يمرون بأيام عصيبة‬

599
00:32:42,720 --> 00:32:46,160
‫المتسابق الذي سيشارك "آلي"‬
‫في اختبار "زومبو" هو...‬

600
00:32:49,120 --> 00:32:51,440
‫أظن أن "آلي" تمثل أكبر تهديد في المسابقة‬

601
00:32:51,520 --> 00:32:54,080
‫فهي تركز كامل انتباهها‬
‫على الحلوى التي تصنعها‬

602
00:32:55,120 --> 00:32:56,600
‫- "آشلي"‬
‫- نعم‬

603
00:32:57,040 --> 00:32:58,120
‫تشكل "آلي" تهديداً كبيراً‬

604
00:32:58,200 --> 00:33:01,760
‫لأنها كانت قوية ومثابرة طوال المسابقة‬

605
00:33:01,840 --> 00:33:04,400
‫وفكرة أنها مرت بيوم عصيب واحد فقط‬

606
00:33:04,480 --> 00:33:07,240
‫تعني أن عليك أن تكون شخصاً‬
‫غير عادي لتغلبها‬

607
00:33:07,320 --> 00:33:10,040
‫البقية بأمان، خذوا أماكنكم رجاءً‬

608
00:33:19,280 --> 00:33:20,120
‫"آلي" و"آشلي"‬

609
00:33:20,200 --> 00:33:23,880
‫الحلوى التي صنعتماها اليوم‬
‫كانت مستمدة من بسكويت "أرنات"‬

610
00:33:24,440 --> 00:33:28,880
‫وتحت قبة الحلوى هذه يوجد منتج‬
‫ينتظر اكتشافه‬

611
00:33:30,480 --> 00:33:31,960
‫هذه الحلوى غير مألوفة‬

612
00:33:34,320 --> 00:33:35,360
‫إنها ملحمية‬

613
00:33:41,760 --> 00:33:43,560
‫هل تمازحني؟‬

614
00:33:43,640 --> 00:33:46,680
‫"وقت البسكويت الملحمي"‬

615
00:33:47,840 --> 00:33:49,920
‫ثمة صندوق مصنوع من الكرتون‬

616
00:33:50,440 --> 00:33:51,880
‫أنا مشوشة‬

617
00:33:54,040 --> 00:33:55,640
‫يُدعى "وقت البسكويت الملحمي"‬

618
00:33:56,840 --> 00:33:58,640
‫يتألف من 12 قطعة حلوى صغيرة‬

619
00:33:59,880 --> 00:34:05,560
‫فكرة أننا سنصنع 12 قطعة بسكويت اليوم‬
‫تجعل قلبي يرتجف‬

620
00:34:05,640 --> 00:34:09,159
‫إنها ليست 12 قطعة بسكويت عادية‬
‫إنها 12 قطعة من صنع "زومبو"‬

621
00:34:09,239 --> 00:34:11,320
‫حسناً يا رفاق، تعالا إلى هنا‬

622
00:34:11,560 --> 00:34:12,880
‫ألقيا نظرة‬

623
00:34:14,600 --> 00:34:17,000
‫اليوم يتعلق الأمر باختيار نوعكما المفضل‬
‫من البسكويت‬

624
00:34:18,840 --> 00:34:22,440
‫يمكنكما اختيار 6 قطع تفضلونها‬
‫من صندوق بسكويت "زومبو"‬

625
00:34:22,800 --> 00:34:24,880
‫- فلنصطفق باليدين‬
‫- وإعادة صنعها‬

626
00:34:25,120 --> 00:34:26,880
‫شعرت براحة كبيرة‬

627
00:34:26,960 --> 00:34:28,960
‫لا أعلم كيف كنا سنقوم بصنع 12 قطعة‬

628
00:34:29,040 --> 00:34:30,639
‫هل تريدان تذوقها يا رفاق؟‬

629
00:34:30,719 --> 00:34:32,239
‫لا أعلم من أين أبدأ‬

630
00:34:32,800 --> 00:34:34,920
‫فلنبدأ من عند الدونات المثلجة بطعم القرفة‬

631
00:34:35,480 --> 00:34:37,800
‫في داخلها يوجد حشوة من الكريمة تقع‬
‫بين شريحتي بسكويت بالقرفة‬

632
00:34:38,840 --> 00:34:44,360
‫من خلال تذوق كافة القطع بدأت أقلق‬

633
00:34:45,320 --> 00:34:47,199
‫هذه هي أصابع كعك "زومبوترون"‬

634
00:34:48,000 --> 00:34:50,520
‫يوجد الكثير من المكونات في كل هذا البسكويت‬

635
00:34:51,000 --> 00:34:52,320
‫سيكون الاختبار صعباً‬

636
00:34:53,000 --> 00:34:56,159
‫نريد منكما أن تختارا 6 قطع مفضلة لديكما‬

637
00:34:58,360 --> 00:35:02,360
‫أود أن أختار مفروم التفاح‬

638
00:35:02,520 --> 00:35:03,760
‫"مفروم تفاح كو هوتس"‬

639
00:35:03,840 --> 00:35:06,440
‫سأختار دونات القرفة‬

640
00:35:06,520 --> 00:35:07,360
‫"دونات القرفة"‬

641
00:35:07,440 --> 00:35:08,400
‫قطعة جياندويا‬

642
00:35:08,480 --> 00:35:09,440
‫"جياندويا"‬

643
00:35:09,520 --> 00:35:10,600
‫إصبع الكعك‬

644
00:35:10,680 --> 00:35:11,600
‫"إصبع كعك (زومبوترون)"‬

645
00:35:11,680 --> 00:35:13,280
‫مدرج اللامينغتون‬

646
00:35:13,600 --> 00:35:15,440
‫الكراميل المملح‬

647
00:35:15,520 --> 00:35:16,720
‫"جرس الكراميل المملح"‬

648
00:35:16,800 --> 00:35:19,600
‫كل منكما سيقوم بصنع هذه الـ6 قطع‬
‫من البسكويت‬

649
00:35:19,680 --> 00:35:22,920
‫وصفتاكما على الطاولة‬
‫اذهبا إلى محطتي الحلوى خاصتكما‬

650
00:35:26,160 --> 00:35:27,360
‫حظاً موفقاً يا رفاق‬

651
00:35:28,320 --> 00:35:29,400
‫واصنعا بعض السحر‬

652
00:35:29,480 --> 00:35:31,400
‫لديكما ساعتان‬

653
00:35:31,480 --> 00:35:33,480
‫بدأ التوقيت الآن‬

654
00:35:35,040 --> 00:35:36,800
‫هيا يا رفاق‬

655
00:35:36,880 --> 00:35:39,240
‫أرى الوصفة للمرة الأولى‬

656
00:35:39,320 --> 00:35:40,840
‫وتوجد فيها أشكال بيانية‬

657
00:35:40,920 --> 00:35:42,600
‫وصور وطرق مختلفة‬

658
00:35:42,680 --> 00:35:44,680
‫حسناً، طحين...‬

659
00:35:44,760 --> 00:35:46,600
‫الصفحات التي تتألف منها الوصفة لا حصر لها‬

660
00:35:46,680 --> 00:35:49,360
‫ومنافستي هي أقوى المشاركين في المسابقة‬

661
00:35:49,440 --> 00:35:52,000
‫والتي مرت بوقت عصيب في المطبخ‬

662
00:35:53,320 --> 00:35:57,000
‫سأبدأ بصنع كعك الزبدة‬

663
00:35:57,080 --> 00:36:01,040
‫وهو سيشكل قاعدة قطعتين من البسكويت‬

664
00:36:01,200 --> 00:36:03,840
‫من المهم بالنسبة لي الآن أن أصفي ذهني‬

665
00:36:03,920 --> 00:36:05,440
‫عانيت حقاً في وقت سابق اليوم‬

666
00:36:05,520 --> 00:36:07,800
‫وأريد أن أضع هذا ورائي، وأنجز اختباري‬

667
00:36:08,360 --> 00:36:10,960
‫كعك الزبدة الجيد يجب أن يكون متجانساً‬
‫وله طعم الزبدة‬

668
00:36:11,040 --> 00:36:12,720
‫ويجب أن يذوب في الفم‬

669
00:36:13,160 --> 00:36:15,360
‫ستكون هذه أفضل قطع أصنعها في حياتي‬

670
00:36:15,440 --> 00:36:18,480
‫اليوم هو اليوم المناسب لتهزم فيه "آلي"‬
‫إن كنت ستهزمها أصلاً‬

671
00:36:18,560 --> 00:36:19,400
‫- نعم‬
‫- الفرصة الوحيدة‬

672
00:36:19,480 --> 00:36:20,320
‫التي ستحظى بها‬

673
00:36:20,400 --> 00:36:22,080
‫أود أن يفوز "آش" بالاختبار‬

674
00:36:22,640 --> 00:36:24,800
‫لأن "آلي" هي المنافسة الأقوى‬

675
00:36:26,320 --> 00:36:27,960
‫يمكنني الفوز باختبار آخر لـ"زومبو"‬

676
00:36:28,560 --> 00:36:31,640
‫ما علي فعله اليوم هو العمل بأسرع ما يمكن‬

677
00:36:31,720 --> 00:36:34,040
‫كي أنهي صنع كافة المكونات بالسرعة القصوى‬

678
00:36:34,120 --> 00:36:34,960
‫وأتقدم على "آلي"‬

679
00:36:35,040 --> 00:36:38,360
‫إن لم تكن البداية موفقة، فستتأخر لاحقاً‬

680
00:36:38,480 --> 00:36:40,400
‫ولهذا، كي أجزئ الاختبار‬

681
00:36:40,480 --> 00:36:43,680
‫علي أن أصنع 3 عجائن لـ6 قطع بسكويت‬

682
00:36:43,760 --> 00:36:45,440
‫لدي العجائن الثلاث التي أحتاج إليها اليوم‬

683
00:36:45,520 --> 00:36:49,400
‫وسأحضرها وأتركها تبرد في الثلاجة‬

684
00:36:51,280 --> 00:36:52,480
‫لم أرد أن أكون هنا‬

685
00:36:52,560 --> 00:36:56,840
‫لكن الأمر كان متوقعاً باالنسبة‬
‫للطريقة التي تصرفت بها اليوم‬

686
00:36:57,360 --> 00:37:00,920
‫بالنسبة لي، الحلوى والمعجنات هما عشقي‬

687
00:37:01,000 --> 00:37:05,400
‫وهي ما أفكر به طوال اليوم حتى عندما أكون‬
‫في العمل‬

688
00:37:05,520 --> 00:37:08,320
‫فهي تشكل جزءاً من شخصيتي‬
‫وأريد إحراز تقدم في هذا المجال‬

689
00:37:08,440 --> 00:37:10,960
‫وأتشوق لأتعلم المزيد عنها‬

690
00:37:11,040 --> 00:37:13,040
‫هذا يبدو ناعماً ومتجانساً‬

691
00:37:15,760 --> 00:37:18,960
‫أقراص البسكويت سميكة قليلاً لكن لا بأس بها‬

692
00:37:19,640 --> 00:37:20,960
‫أظن أن العجينة تبدو بحال جيدة‬

693
00:37:21,280 --> 00:37:22,800
‫سأنتقل إلى قطع كعك الزبدة‬

694
00:37:22,880 --> 00:37:26,280
‫من المهم الانتباه إلى سماكة كعك الزبدة‬

695
00:37:32,640 --> 00:37:34,680
‫نعم، انظر، إنه أسمك بقدر بسيط‬

696
00:37:34,760 --> 00:37:39,120
‫لكني أريد أن أستمر فيما أفعله‬

697
00:37:41,040 --> 00:37:42,560
‫أظن أن من المفترض أن تكون سماكته 4 مم‬

698
00:37:42,640 --> 00:37:45,560
‫إن كان الكعك رقيقاً جداً‬
‫لن يكون قوامه ظاهراً‬

699
00:37:46,120 --> 00:37:48,040
‫لكن إن كان سميكاً جداً، سيكون...‬

700
00:37:48,120 --> 00:37:50,080
‫سيبدو الأمر كأنك تأكل الكثير من الطحين‬

701
00:37:50,200 --> 00:37:53,160
‫سأضع هذه في الفرن لمدة تتراوح‬
‫بين 15 إلى 20 دقيقة‬

702
00:37:53,240 --> 00:37:55,160
‫جهزت عجائني الثلاثة‬

703
00:37:56,120 --> 00:37:58,840
‫في هذه المرحلة أشعر أن‬
‫بإمكاني التقدم على "آلي"‬

704
00:37:58,920 --> 00:38:03,240
‫كما أنه بإمكاني البدء بصنع الحشوة‬
‫وبهذه الطريقة أمشي وفق الخطة‬

705
00:38:05,640 --> 00:38:07,000
‫بالنظر لما مرت به "آلي" اليوم‬

706
00:38:07,080 --> 00:38:10,080
‫أظن أن ثقتها بنفسها اهتزت‬

707
00:38:10,160 --> 00:38:13,280
‫وهي تعمل على نفس الطاولة طوال اليوم‬

708
00:38:13,360 --> 00:38:17,600
‫ربما ستكون تلك الطاولة لعنة عليها‬

709
00:38:17,960 --> 00:38:20,880
‫أريد حقاً البقاء في المسابقة‬
‫ولست مستعداً للذهاب إلى المنزل‬

710
00:38:20,960 --> 00:38:22,360
‫سأواصل الضغط على نفسي‬

711
00:38:22,440 --> 00:38:23,920
‫وسأواصل إثبات نفسي‬

712
00:38:24,480 --> 00:38:26,920
‫لأن كل ما أحتاج إليه‬
‫هو أن تخطئ "آلي" خطأً قاتلاً‬

713
00:38:27,480 --> 00:38:30,040
‫"آلي" عالقة بالتفاصيل‬
‫بينما "آش" يتفوق عليها‬

714
00:38:31,080 --> 00:38:35,760
‫حسناً، سأبدأ الآن بصنع بسكويت الشوكولاتة‬

715
00:38:36,320 --> 00:38:38,320
‫من المهم أن أصنع عجائن البسكويت‬
‫بطريقة صحيحة‬

716
00:38:38,400 --> 00:38:41,360
‫لأنها تشكل المكونات الأساسية‬
‫لقطع البسكويت هذه‬

717
00:38:41,480 --> 00:38:44,000
‫سأحاول الفوز بالاختبار‬

718
00:38:44,080 --> 00:38:47,520
‫من خلال المحافظة على هدوئي حيال كل شيء‬

719
00:38:47,600 --> 00:38:49,520
‫أظن أن الجزء الصعب بالنسبة لي‬

720
00:38:49,600 --> 00:38:54,000
‫هو محاولة ألا أغرق بتفاصيل الوصفة‬

721
00:38:54,080 --> 00:38:55,800
‫هناك الكثير من المكونات لأصنعها‬

722
00:38:55,880 --> 00:38:59,160
‫عجينة الشوكولاتة تبدو بحالة جيدة‬

723
00:38:59,440 --> 00:39:01,480
‫تبدو ملساء ومليئة بالشوكولاتة‬

724
00:39:03,040 --> 00:39:04,160
‫مرت ساعة الآن‬

725
00:39:05,320 --> 00:39:07,360
‫"آلي" أنهت صنع عجينتها الثالثة للتو‬

726
00:39:08,440 --> 00:39:11,920
‫وأظن أن "آش" بدأ بصنع حشوة الكريمة‬

727
00:39:12,040 --> 00:39:13,960
‫سأقوم بتسخين الكريمة والسكر‬

728
00:39:14,040 --> 00:39:15,440
‫واللامينغتون وأطهوها بدرجة حرارة 70‬

729
00:39:15,520 --> 00:39:16,840
‫هذا مختلف قليلاً‬

730
00:39:18,760 --> 00:39:25,280
‫الآن سأقوم بتقطيع بسكويت مدرج اللامينغتون‬

731
00:39:26,440 --> 00:39:28,760
‫يبدو أن "آلي" تقوم بكل خطوة على حدة‬

732
00:39:28,960 --> 00:39:30,120
‫أم هل هذا رأيي فقط؟‬

733
00:39:30,200 --> 00:39:32,560
‫إنه سميك قليلاً‬

734
00:39:33,520 --> 00:39:35,800
‫مراقبة الوقت وهو يمضي أمر مريع‬

735
00:39:36,120 --> 00:39:37,960
‫"آشلي" يتقدم على "آلي" بشكل كبير‬

736
00:39:39,160 --> 00:39:42,920
‫من المهم أن تكون قياساتي دقيقة اليوم‬

737
00:39:43,000 --> 00:39:45,880
‫انتباهها مركز 100 بالمئة على القاعدة‬

738
00:39:47,200 --> 00:39:49,920
‫إن لم تبدأ "آلي" بالتفكير‬
‫فيما تبقى لها من عمل‬

739
00:39:50,000 --> 00:39:50,880
‫ستخسر المسابقة‬

740
00:39:51,480 --> 00:39:54,040
‫سأحضر بعض الفشار وأجلس لأشاهد العرض‬

741
00:40:06,760 --> 00:40:09,600
‫بذلت ما بوسعي لصنع قطع البسكويت الستة هذه‬

742
00:40:09,680 --> 00:40:12,000
‫ضمن الوقت المحدد الذي أعطونا إياه‬

743
00:40:12,080 --> 00:40:17,240
‫في اختبار "زومبو"، سأعيد صنع 6 قطع‬
‫من بسكويت "زومبو" الملحمي‬

744
00:40:17,840 --> 00:40:19,160
‫صنعت كريمة الزبدة المملحة‬

745
00:40:19,240 --> 00:40:23,160
‫وضعت الجياندويا في الفرن وأصبح لدي قطعتان‬

746
00:40:23,720 --> 00:40:26,160
‫أحاول أن أكون منظماً جداً اليوم‬

747
00:40:26,240 --> 00:40:29,160
‫خاصة فيما يخص الوصفات‬
‫لأن هناك الكثير من الصفحات‬

748
00:40:29,280 --> 00:40:31,240
‫أشعر أني في المقدمة‬

749
00:40:31,320 --> 00:40:33,920
‫لكني آمل أني أنجزت كل شيء بطريقة صحيحة‬

750
00:40:34,400 --> 00:40:35,800
‫بدأت أشعر بالتشوش‬

751
00:40:35,880 --> 00:40:38,480
‫في هذه المرحلة من الوقت‬
‫حول ماذا ستكون الخطوة التالية‬

752
00:40:38,920 --> 00:40:41,360
‫رباه، توجد الكثير من المكونات‬
‫في هذه الوصفة‬

753
00:40:41,440 --> 00:40:42,760
‫لدي 6 قطع من البسكويت‬

754
00:40:42,840 --> 00:40:46,440
‫لكن وفوق كل هذا أحتاج إلى 6 حشوات‬

755
00:40:46,520 --> 00:40:48,200
‫الوصفة معقدة جداً‬

756
00:40:48,320 --> 00:40:51,480
‫وهناك الكثير من المكونات المختلفة‬

757
00:40:51,560 --> 00:40:54,080
‫رباه، أنا ضائع‬

758
00:40:54,160 --> 00:40:55,920
‫لا أعرف ما الذي علي فعله تالياً‬

759
00:40:56,000 --> 00:40:57,440
‫احترق هذا‬

760
00:41:00,480 --> 00:41:03,840
‫حسناً، فلنضع هذه في الفرن‬

761
00:41:05,040 --> 00:41:06,560
‫صنعت كل عجائن البسكويت‬

762
00:41:06,640 --> 00:41:09,520
‫سأنتقل الآن لصنع بقية‬
‫المكونات المختلفة الصغيرة‬

763
00:41:09,600 --> 00:41:13,400
‫بقيت نصف ساعة على نهاية الوقت‬
‫ولا بد لي أن أسرع‬

764
00:41:13,480 --> 00:41:15,000
‫بقيت لدي نصف ساعة‬

765
00:41:15,080 --> 00:41:17,680
‫علي أن أتحرك بسرعة شديدة لأنهي عمل كل هذا‬

766
00:41:18,280 --> 00:41:20,080
‫سأبدأ بصنع حشوة التفاح‬

767
00:41:20,160 --> 00:41:21,600
‫لأملأ بها قطع كو هوتس‬

768
00:41:21,680 --> 00:41:23,720
‫لأنها بحاجة أن تنضج وتجهز‬

769
00:41:23,800 --> 00:41:25,440
‫وبينما تغلي‬

770
00:41:25,520 --> 00:41:28,760
‫سأستمر بالبحث عن طريقة للحصول‬
‫على كراميل مملح مثالي‬

771
00:41:28,840 --> 00:41:32,600
‫للتأكد من أني سأنجح في تقديم الحلوى اليوم‬
‫علي أن أسرع‬

772
00:41:32,680 --> 00:41:35,480
‫أحاول تركيز انتباهي وبطريقة ما‬

773
00:41:35,560 --> 00:41:37,360
‫أصنع كافة مكوناتي‬

774
00:41:38,200 --> 00:41:41,400
‫سأواصل العمل والتقدم‬

775
00:41:42,760 --> 00:41:44,320
‫كيف حالك يا "آش"؟‬

776
00:41:44,840 --> 00:41:46,680
‫لا فكرة لدي، أشعر بالضياع‬

777
00:41:46,760 --> 00:41:48,920
‫- هذه هي الروح المطلوبة‬
‫- نعم‬

778
00:41:49,400 --> 00:41:50,240
‫نعم‬

779
00:41:50,840 --> 00:41:52,760
‫حسناً، ما الذي أفعله؟ رباه‬

780
00:41:52,840 --> 00:41:55,040
‫أنا مشوش ولا أعرف حتى‬

781
00:41:55,120 --> 00:41:57,840
‫لا أعرف... نعم، أنا مشوش وحسب‬

782
00:41:58,480 --> 00:41:59,960
‫الضغط شديد‬

783
00:42:00,040 --> 00:42:03,040
‫لا شيء سهل في هذه المسابقة‬

784
00:42:03,120 --> 00:42:06,160
‫كلنا نحاول الضغط على أنفسنا إلى أقصى حد‬

785
00:42:06,240 --> 00:42:08,160
‫وفعل أفضل ما يمكن‬

786
00:42:11,480 --> 00:42:15,920
‫حشوة كريمة اللامينغتون أصبحت متجانسة‬
‫وتبدو بحالة جيدة‬

787
00:42:16,520 --> 00:42:17,400
‫بالنظر إلى "آش"‬

788
00:42:17,480 --> 00:42:19,800
‫بدأت ألاحظ أنه يرتب أموره‬

789
00:42:19,880 --> 00:42:22,080
‫وهذه فكرة رائعة‬

790
00:42:22,480 --> 00:42:25,760
‫أقول لنفسي، "إن اتبعت الطرق الموجودة‬
‫في الوصفة‬

791
00:42:25,840 --> 00:42:26,880
‫ستكون الأمور على ما يرام."‬

792
00:42:26,960 --> 00:42:30,080
‫كل شيء بدأ يسير على ما يرام‬

793
00:42:30,880 --> 00:42:32,920
‫عادت ثقتي بنفسي الآن لأني بدأت‬

794
00:42:33,000 --> 00:42:34,040
‫أرى أني سأصل إلى مكان ما‬

795
00:42:34,160 --> 00:42:35,720
‫بدأت أسير بطريقة منتظمة‬

796
00:42:35,840 --> 00:42:37,000
‫واندفاع جيد‬

797
00:42:37,080 --> 00:42:40,360
‫أنجزت كامل قواعد قطع البسكويت‬
‫والآن أضع حشوة الكريمة على السطح‬

798
00:42:40,440 --> 00:42:42,320
‫إن استطعت تقديم كل حلواي في الطبق‬

799
00:42:42,400 --> 00:42:43,840
‫ربما أملك ما يلزم من المهارة‬

800
00:42:43,920 --> 00:42:46,920
‫أنجزت صنع حشوة شوكولاتة البندق‬
‫وحشوة القرفة‬

801
00:42:47,000 --> 00:42:50,280
‫أنجزت صنع حشوة زبدة الكراميل المملح‬

802
00:42:50,360 --> 00:42:53,160
‫يبدو أن "آش" أنهى صنع حشوة الكريمة الخاصة‬
‫بالقطع الستة‬

803
00:42:53,560 --> 00:42:55,400
‫بينما ما زالت "آلي" تعمل على حشوتها‬

804
00:42:56,120 --> 00:42:57,320
‫وبالتالي هو يتقدم عليها‬

805
00:42:57,520 --> 00:42:58,440
‫هو في المقدمة فعلاً‬

806
00:43:02,640 --> 00:43:04,200
‫حان وقت تجميع قطع البسكويت‬

807
00:43:04,280 --> 00:43:07,720
‫"الزومبوترون" هو إصبع كعك وهو هذا‬

808
00:43:07,800 --> 00:43:12,040
‫سأبدأ بأصابع كعك "الزومبوترون"‬

809
00:43:12,120 --> 00:43:13,600
‫بقيت 10 دقائق على نهاية الوقت‬

810
00:43:14,000 --> 00:43:15,600
‫حان وقت تجميع قطع البسكويت خاصتي‬

811
00:43:15,680 --> 00:43:16,960
‫علي أن أكون حذرة‬

812
00:43:17,080 --> 00:43:19,400
‫بوضع النسبة الصحيحة من الحشوة على البسكويت‬

813
00:43:19,480 --> 00:43:20,680
‫أنا مسرورة بهذا البسكويت‬

814
00:43:21,240 --> 00:43:22,320
‫شكله كالبسكويت‬

815
00:43:22,400 --> 00:43:27,600
‫سأعمل على بسكويت الكراميل المملح‬

816
00:43:28,880 --> 00:43:31,920
‫حسناً، كدت أنتهي من صنع قطعتين‬

817
00:43:32,480 --> 00:43:34,760
‫يبدو أن "آلي" أنجزت صنع قطعتين‬

818
00:43:34,840 --> 00:43:36,600
‫مع بقاء 8 دقائق على نهاية الوقت‬

819
00:43:36,680 --> 00:43:40,960
‫ظننت أنها ستفوز بالضربة القاضية‬
‫في هذا الاختبار‬

820
00:43:41,200 --> 00:43:44,200
‫دخلت الاختبار وأنا أظن أن "آلي" ستفوز علي‬

821
00:43:44,280 --> 00:43:45,800
‫لأنها متسابقة قوية‬

822
00:43:45,880 --> 00:43:48,760
‫لكني أظن أني أتقدم عليها في هذه المرحلة‬

823
00:43:48,920 --> 00:43:52,400
‫مظهر ورائحة حشوة فطيرة التفاح رائعان‬

824
00:43:52,600 --> 00:43:56,320
‫أنجزت صنع 5 قطع وبقيت لي واحدة‬

825
00:43:56,440 --> 00:43:57,440
‫وهذا عظيم‬

826
00:43:57,520 --> 00:44:00,440
‫اللامينغتون، سنقوم بعمل اللامينغتون تالياً‬

827
00:44:02,280 --> 00:44:04,240
‫أشعر بضغط نفسي‬

828
00:44:04,320 --> 00:44:06,280
‫أتحرك هنا‬
‫ولدي الكثير من الأمور لأقوم بها‬

829
00:44:06,360 --> 00:44:08,200
‫الفوضى منتشرة هنا وهناك وفي كل مكان‬

830
00:44:08,280 --> 00:44:11,680
‫ومن المهم ألا أفقد السيطرة على نفسي‬

831
00:44:11,800 --> 00:44:13,800
‫حسناً، سأذيب الشوكولاتة‬

832
00:44:13,880 --> 00:44:16,120
‫على اللامينغتون، الدونات‬

833
00:44:17,040 --> 00:44:19,920
‫بسبب العمل على العديد من الأمور المختلفة‬

834
00:44:20,000 --> 00:44:22,880
‫أشعر أني سأفقد صوابي الآن‬

835
00:44:26,400 --> 00:44:27,360
‫حشوة كريمة الدونات‬

836
00:44:28,560 --> 00:44:31,880
‫حشوة كريمة الدونات والرشات‬

837
00:44:32,440 --> 00:44:35,000
‫لم أكن لأتوقع على الإطلاق‬

838
00:44:35,080 --> 00:44:36,160
‫أن تخوض "آلي"‬

839
00:44:36,240 --> 00:44:38,560
‫أحد اختبارات الاستبعاد هذه‬

840
00:44:38,640 --> 00:44:39,720
‫أريد مخروطاً‬

841
00:44:40,800 --> 00:44:42,040
‫أريد...‬

842
00:44:42,120 --> 00:44:44,680
‫من المؤلم رؤيتها وهي تعاني في هذا‬

843
00:44:45,160 --> 00:44:46,720
‫مع حشوة كريمة الدونات‬

844
00:44:47,280 --> 00:44:48,960
‫والرشات‬

845
00:44:49,920 --> 00:44:52,600
‫أريد حشوة كريمة الدونات والرشات‬

846
00:44:54,680 --> 00:44:56,320
‫سأنتقل لتقطيع بسكويت الدونات‬

847
00:44:59,320 --> 00:45:01,560
‫كسرت أول 3‬

848
00:45:01,920 --> 00:45:04,320
‫أشعر أن الطريقة الوحيدة‬
‫كي تفوز "آلي" بهذا الاختبار‬

849
00:45:04,400 --> 00:45:06,600
‫هو أن تتمالك أعصابها‬

850
00:45:06,800 --> 00:45:09,960
‫ها هي، لأنها مقرمشة تواصل التكسر بين يدي‬

851
00:45:10,080 --> 00:45:11,920
‫إن واصلت هذه القطع التكسر‬

852
00:45:12,000 --> 00:45:14,560
‫لن يتبقى أي قطع كي أقدمها للحكام‬

853
00:45:14,640 --> 00:45:16,840
‫يمكنني أن أنجح‬

854
00:45:17,360 --> 00:45:19,920
‫أخطاء صغيرة كهذه، قد ترسلك إلى المنزل‬

855
00:45:20,000 --> 00:45:21,960
‫أنا هادئة‬

856
00:45:27,080 --> 00:45:27,920
‫نعم‬

857
00:45:29,360 --> 00:45:31,920
‫أعمل بسرعة معقولة بما أني واثق‬
‫أنني سأنهي كافة قطع البسكويت‬

858
00:45:32,000 --> 00:45:35,200
‫آمل أني فعلت ما فيه الكفاية‬
‫أتساءل لماذا أنا في المقدمة؟‬

859
00:45:35,560 --> 00:45:36,400
‫ها نحن‬

860
00:45:36,480 --> 00:45:38,040
‫بدأت أشعر بالحماس‬

861
00:45:38,120 --> 00:45:40,520
‫لأنه ربما يكون لدي وقت فائض اليوم‬

862
00:45:40,640 --> 00:45:42,280
‫وأنجز اختبار "زومبو" في الوقت المحدد‬

863
00:45:42,360 --> 00:45:44,520
‫علي التحرك بسرعة قصوى‬

864
00:45:45,960 --> 00:45:49,000
‫ما زال علي إنجاز 4 قطع وعلي أن أسرع حقاً‬

865
00:45:49,080 --> 00:45:50,240
‫سأبدأ بحشو بسكويت الكو هوتس‬

866
00:45:50,320 --> 00:45:52,200
‫مظهرها جيد‬

867
00:45:52,400 --> 00:45:54,920
‫فكرة ألا أقدم طبقاً كاملاً‬

868
00:45:55,000 --> 00:45:58,800
‫للمرة الثانية، تجعل قلبي يرتجف‬

869
00:45:59,400 --> 00:46:01,520
‫بقي علي إنجاز قطعتين‬

870
00:46:02,800 --> 00:46:05,480
‫أشعر بالسرور أني تمكنت من صنع‬

871
00:46:05,560 --> 00:46:07,800
‫كل القطع الستة‬

872
00:46:07,880 --> 00:46:12,360
‫ربما أضع القليل من زينة الفراولة على الطبق‬

873
00:46:13,520 --> 00:46:14,520
‫لا بأس‬

874
00:46:15,200 --> 00:46:16,240
‫بقي علي إنجاز واحدة‬

875
00:46:16,920 --> 00:46:21,200
‫أشعر بأني متحمسة ومصممة على ألا أستسلم‬

876
00:46:21,280 --> 00:46:22,880
‫لا أصدق أني أكاد أنتهي‬

877
00:46:22,960 --> 00:46:29,480
‫10، 9، 8، 7، 6، 5، 4...‬

878
00:46:29,560 --> 00:46:31,920
‫- وهذه هي القطعة الأخيرة‬
‫- 3، 2، 1‬

879
00:46:33,600 --> 00:46:34,720
‫تراجعا الآن!‬

880
00:46:37,040 --> 00:46:38,560
‫نعم!‬

881
00:46:38,640 --> 00:46:40,440
‫أنجزا طبقيهما في نفس الوقت‬

882
00:46:40,680 --> 00:46:41,960
‫يمكن لأي منهما أن يفوز بالاختبار‬

883
00:46:42,080 --> 00:46:43,440
‫مذاقها لذيذ‬

884
00:46:43,520 --> 00:46:46,920
‫أشعر بالسرور لأني نجحت في إنجاز هذا‬

885
00:46:47,520 --> 00:46:49,880
‫شكراً للرب، انتهى الاختبار‬

886
00:46:54,680 --> 00:46:57,800
‫"آلي" و"آشلي"، هلا أحضرتما طبقيكما؟‬

887
00:47:05,240 --> 00:47:06,560
‫كيف سارت أمورك يا "آلي"؟‬

888
00:47:07,200 --> 00:47:08,800
‫كان يومي عصيباً‬

889
00:47:09,800 --> 00:47:11,280
‫لكني فخورة بما قدمت‬

890
00:47:11,360 --> 00:47:15,240
‫وأنا فخورة كوني قدمت هذه القطع الستة‬
‫في طبق‬

891
00:47:16,000 --> 00:47:20,640
‫اليوم كان من أصعب الأيام‬
‫التي واجهتها في حياتي‬

892
00:47:21,280 --> 00:47:23,640
‫هذه المسابقة تعني الكثير بالنسبة إلي‬

893
00:47:25,960 --> 00:47:27,480
‫وأريد السير بها حتى النهاية‬

894
00:47:31,200 --> 00:47:32,680
‫وآمل أن أستطيع فعل هذا اليوم‬

895
00:47:35,840 --> 00:47:38,920
‫أشعر بالفخر أني خضت اختبار "زومبو"‬
‫مع "آلي"‬

896
00:47:39,000 --> 00:47:41,760
‫كلانا نجح في وضع الحلوى بأكملها في الطبق‬

897
00:47:41,840 --> 00:47:46,720
‫التنافس مع "آلي" يعتبر امتيازاً‬
‫بالنسبة إلي‬

898
00:47:46,800 --> 00:47:48,360
‫لأنه لا شك في أنها‬

899
00:47:48,440 --> 00:47:50,320
‫إحدى أقوى المتسابقات هنا‬

900
00:47:50,880 --> 00:47:54,200
‫سنتذوق هذه القطع وسنبدأ معك يا "آشلي"‬

901
00:47:55,080 --> 00:47:57,200
‫لنتذوق بسكويت أجراس زبدة الكراميل المملح‬

902
00:48:02,640 --> 00:48:03,880
‫ما التالي؟‬

903
00:48:03,960 --> 00:48:05,440
‫فلنجرب أصابع كعك "زومبوترون"‬

904
00:48:08,600 --> 00:48:09,880
‫فلنجرب مدرج اللامينغتون‬

905
00:48:10,440 --> 00:48:11,440
‫أحضرها‬

906
00:48:14,120 --> 00:48:15,560
‫فلنجرب كعك زبدة جياندويا‬

907
00:48:17,360 --> 00:48:19,160
‫هل أنت مستعدة لتجربة كو هوتس يا "ريتشل"؟‬

908
00:48:19,240 --> 00:48:20,280
‫في أي وقت‬

909
00:48:22,160 --> 00:48:23,920
‫دونات مثلجة بالقرفة‬

910
00:48:27,720 --> 00:48:30,160
‫- هل أنت جاهز للمجموعة الثانية؟‬
‫- بهذه السرعة؟‬

911
00:48:31,800 --> 00:48:34,680
‫- حان وقت تذوق قطع "آلي"‬
‫- لنتذوقها‬

912
00:48:35,680 --> 00:48:37,280
‫لا عبث الليلة‬

913
00:48:49,120 --> 00:48:52,360
‫الآن كلانا سينتقد قطعكما‬
‫ونعطيها علامة من 10‬

914
00:48:54,320 --> 00:48:59,120
‫"آلي"، جرس الكراميل المملح بالغ الروعة‬

915
00:48:59,200 --> 00:49:00,440
‫نعم‬

916
00:49:00,520 --> 00:49:04,080
‫شعرت أني لم أتذوق البسكويت من قبل‬

917
00:49:04,160 --> 00:49:07,600
‫يذوب في فمي بهذه السهولة‬

918
00:49:08,160 --> 00:49:09,320
‫لن تتخلصوا مني بهذه السهولة‬

919
00:49:09,800 --> 00:49:12,280
‫لكن كانت هناك بعض الأخطاء الصغيرة‬

920
00:49:12,600 --> 00:49:14,600
‫بسكويت مدرج اللامينغتون كان لذيذاً‬

921
00:49:14,680 --> 00:49:17,560
‫لكن الحشوة عليه كانت فوضوية‬

922
00:49:17,640 --> 00:49:21,080
‫في أصابع كعك "زومبوترون"‬
‫امتلكت كعكة القاعدة القوام الصحيح‬

923
00:49:21,160 --> 00:49:24,400
‫لكن الشوكولاتة كانت سميكة‬

924
00:49:24,960 --> 00:49:26,720
‫بالمجمل، بذلت مجهوداً رائعاً‬

925
00:49:27,000 --> 00:49:29,040
‫كان يوماً مليئاً بالإيجابيات والسلبيات‬

926
00:49:29,840 --> 00:49:31,920
‫كان مذهلاً أن تتحملي ما مررت به‬

927
00:49:32,960 --> 00:49:37,800
‫"آشلي"، بسكويت جياندويا لم يكن مقرمشاً‬
‫ولم يذب في الفم بسهولة‬

928
00:49:37,880 --> 00:49:40,240
‫كما كنت أريد له أن يكون‬
‫لكن نكهته كانت لذيذة‬

929
00:49:41,320 --> 00:49:44,360
‫مدرج اللامينغتون كان جميلاً‬
‫لكن بقدر ما كان مظهره جميلاً‬

930
00:49:44,840 --> 00:49:47,560
‫بقدر ما كان البسكويت سميكاً‬

931
00:49:48,120 --> 00:49:50,720
‫لكن جرس الكراميل المملح كان شهياً‬

932
00:49:50,800 --> 00:49:53,960
‫لكن كان ما يشبه خيطاً لزجاً يخرج من فمي‬

933
00:49:55,000 --> 00:49:58,440
‫بالمجمل، أظن أنك ضغطت‬
‫على نفسك وقمت بعمل جيد‬

934
00:49:58,960 --> 00:50:01,760
‫أشعر أني بذلت كل ما في وسعي‬

935
00:50:02,320 --> 00:50:05,160
‫وآمل أن هذا كاف ليبقيني بأمان‬

936
00:50:07,440 --> 00:50:09,160
‫حان وقت إعطاء النتيجة‬

937
00:50:10,920 --> 00:50:13,240
‫"آشلي" من أجل البسكويت الذي صنعته أعطيك...‬

938
00:50:14,680 --> 00:50:15,760
‫6‬

939
00:50:17,440 --> 00:50:20,080
‫"آشلي" من أجل البسكويت الذي صنعته أعطيك...‬

940
00:50:22,000 --> 00:50:23,040
‫6‬

941
00:50:24,000 --> 00:50:26,720
‫مجموع علاماتك 12 من 20‬

942
00:50:29,040 --> 00:50:30,760
‫"آلي" أعطيك علامة...‬

943
00:50:33,960 --> 00:50:34,920
‫7‬

944
00:50:37,440 --> 00:50:39,880
‫"آلي" أعطيك علامة...‬

945
00:50:42,760 --> 00:50:44,000
‫7‬

946
00:50:45,400 --> 00:50:48,720
‫مجموع علاماتك 14 من 20‬

947
00:50:50,400 --> 00:50:51,440
‫شكراً‬

948
00:50:51,760 --> 00:50:54,720
‫أشعر بسعادة غامرة لأني‬
‫تجنبت الاستبعاد اليوم‬

949
00:50:54,840 --> 00:50:58,400
‫ليس بدرجة كبيرة، لكني تجنبته‬

950
00:50:58,960 --> 00:50:59,960
‫تهانينا‬

951
00:51:00,760 --> 00:51:02,080
‫هل هذه دموع الفرح؟‬

952
00:51:03,120 --> 00:51:04,160
‫نعم، بالتأكيد‬

953
00:51:05,640 --> 00:51:07,640
‫كان يوماً حافلاً بالدموع‬

954
00:51:09,600 --> 00:51:11,120
‫لم أكن مستعدة للذهاب إلى البيت‬

955
00:51:12,120 --> 00:51:15,080
‫أحب وجودي هنا ومع المكونات‬

956
00:51:15,160 --> 00:51:18,880
‫لأصنع أشياء رائعة‬

957
00:51:19,880 --> 00:51:21,840
‫أشعر بالامتنان لأني ما زلت موجودة هنا‬

958
00:51:24,200 --> 00:51:27,320
‫لسوء الحظ يا "آشلي" هذا يعني أنك حصلت‬
‫على مجموع العلامات الأقل‬

959
00:51:27,400 --> 00:51:29,040
‫وتم استبعادك‬

960
00:51:29,520 --> 00:51:32,720
‫أنا سادس شخص يُستبعد من هذه المسابقة اليوم‬

961
00:51:32,800 --> 00:51:36,480
‫وأنا فخور أني وصلت إلى هذه المرحلة‬

962
00:51:36,560 --> 00:51:39,600
‫أظن أنك قمت بعمل عظيم اليوم‬
‫وأنك تملك الموهبة‬

963
00:51:40,080 --> 00:51:41,400
‫آمل أن تستمر في ملاحقة أحلامك‬

964
00:51:41,960 --> 00:51:44,040
‫عد إلى هناك واصنع حلويات مميزة‬

965
00:51:44,120 --> 00:51:45,000
‫شكراً‬

966
00:51:45,080 --> 00:51:47,760
‫هذه المسابقة كانت صعبة جداً‬

967
00:51:48,120 --> 00:51:50,120
‫أن تكون قادراً على قطع نصف المسافة‬

968
00:51:50,200 --> 00:51:52,960
‫في مسابقة صعبة كهذه، هو إنجاز عظيم‬

969
00:51:53,040 --> 00:51:54,960
‫وأظن أن علي أن أكون فخوراً بهذا‬

970
00:51:55,760 --> 00:51:57,560
‫لماذا؟ رباه‬

971
00:51:58,600 --> 00:51:59,880
‫- أحسنت عملاً!‬
‫- أنا التالية!‬

972
00:52:03,280 --> 00:52:04,320
‫كان العمل معك شرفاً لي‬

973
00:52:05,240 --> 00:52:08,720
‫"آشلي"، حان الوقت لتغادر مصنع الحلويات‬

974
00:52:09,480 --> 00:52:10,880
‫فلتتحقق كل أحلامك الحلوة‬

975
00:52:41,880 --> 00:52:43,880
‫ترجمة "شيرين سمعان"‬