‫لا يختلف كثيرًا، صحيح؟‬
‫كلا، هذا ليس مناسبًا.‬
‫لم أجد الزي الملائم بعد...‬
‫عليّ تقديم أفضل ما لدي اليوم.‬
‫سأرتدي هذا الزي!‬
‫"سيواجه بطلة اللحم تلك،‬ ‫(إيكومي ميتو)، (سيدة اللحم)"‬
‫أسمعت عن حرب طعام اليوم؟‬
‫"(الزبدية الصامتة، الزبدية الفصيحة)"‬
‫نعم، "نيكومي" ضد "رابطة الزبادي"، صحيح؟‬
‫لا بد أن تتأسف على "رابطة الزبادي".‬
‫"إيرينا ناكيري" تتصرف بعدائية معهم.‬
‫أقرأتما جريدة "توتسوكي سبورتس"؟‬
‫ذكرت أن هناك منافس مختلف.‬
‫انظروا! إنه ذلك الطالب المنتقل المتغطرس،‬
‫"سوما يوكيهيرا"!‬
‫ها هي الأدوات والمكونات التي ستحتاجها‬ ‫في المنافسة.‬
‫أحضرت كلّ ما طلبته.‬
‫جيد.‬
‫شكرًا لك يا "كونيشي"!‬
‫أنلت أي قسط من النوم يا "يوكيهيرا"؟‬
‫في الواقع...‬
‫عندما فرغنا، عدّلت الصلصة بعض الشيء.‬
‫"غرفة الانتظار"‬
‫نمت لساعتين تقريبًا على ما أظن.‬
‫هناك العديد من الأشخاص!‬
‫"سوما"، لا... لا يجب أن تفقد أعصابك!‬
‫لا... تفقد أعصابك!‬
‫في مثل هذه الأوقات،‬ ‫اكتب حرف كلمة "شخص" على راحة يدك.‬
‫- اكتبه فحسب!‬ ‫- نعم...‬
‫قبل كلّ شيء، تمالكي نفسك‬ ‫يا "تادوكورو"، اتفقنا؟‬
‫ماذا؟‬
‫ألست خائفًا؟‬
‫رغم أنك ستطبخ بينما يشاهدك مثل هذا الحشد؟‬
‫على الإطلاق.‬
‫أعني،‬
‫مقارنة بالوقوف أمام الزبائن‬ ‫وسمعة مطعمك على المحك،‬
‫هذا ليس مخيفًا على الإطلاق.‬
‫"(ساتوشي إيسشيكي) الغرفة 206‬ ‫العضو الـ 7 في مجلس الـ 10"‬
‫إن هزمتك، أسأصبح عضو "توتسوكي"‬ ‫الـ 7 الجديد؟‬
‫نعتذر عن التأخير!‬
‫المكتب الإداري لحرب الطعام‬
‫اعترف رسميًا بهذا التحدي كحرب طعام!‬
‫"حرب الطعام"‬
‫سأكون مقدمة حفلكم.‬
‫أنا "أورارا كاواشيما"،‬ ‫طالبة السنة الأولى في فرع الثانوية!‬
‫"لطيفة"‬
‫جاذبيتك لا تُضاهى يا "أورارا"!‬
‫حسنًا!‬
‫"لطيفة"!‬
‫لطيفة!‬
‫الآن إذًا، من ركنهما المخصص،‬
‫ها هما المتنافسان!‬
‫أول الواصلين...‬
‫"(إيكومي ميتو)"‬
‫"سيدة اللحم"، "إيكومي ميتو"!‬
‫لا تتباهي بحلماتك الكبيرة هذه،‬ ‫يا شبيهة بقرة "هولستين" الهولندية!‬
‫أنا كلّ ما يحتاجه الفتيان للاستثارة!‬
‫والآن، المتنافس التالي...‬
‫"(سوما يوكيهيرا)"‬
‫اذهب إلى الجحيم!‬
‫أنت متجاسر!‬
‫أيها الطالب المنتقل اللعين!‬
‫تفوهت بالهراء في المراسم الافتتاحية حقًا!‬
‫الطالب المنتقل الذي كان محط‬ ‫العديد من المقالات الحماسية،‬
‫"سوما يوكيهيرا"!‬
‫لطالما سيواجه "ميتو"،‬ ‫أعرف سلفًا هوية الفائز!‬
‫مُحال أن أفوت فرصة رؤيته‬ ‫يُطرد من الأكاديمية.‬
‫بحقكم! ما خطب أولئك الناس؟‬
‫لن أنسى مطلقًا.‬
‫سابقًا عندما نافست‬
‫رابطة "أبحاث (سوبا) للوقوف أثناء الأكل"‬ ‫في حرب الطعام،‬
‫لم يكن هناك مقدّم للحفل، ولا حتى جمهور!‬
‫وحدها الكلاب الضالة التي جذبتها‬ ‫رائحة الطعام من كانت هناك.‬
‫إذًا، ما سبب كلّ هذه الضجة؟‬
‫بالكاد انتقلت في فصل الربيع هذا، صحيح؟‬
‫ما الذي فعلته لهم ليكرهوك إلى هذا الحد؟‬
‫لم أفعل شيئًا خارجًا عن المألوف.‬
‫"لا تمتلك قوة حتى لإطلاق دعابة."‬
‫"(سوما يوكيهيرا)‬ ‫(إيكومي ميتو)"‬
‫والآن، استعراض سريع.‬
‫لدينا 3 حكام.‬
‫الموضوع: "أرز الزبادي".‬
‫والمكون الرئيسي هو...‬
‫اللحم!‬
‫إن فارت "ميتو"،‬
‫ستُحلّ رابطة "أبحاث أرز الزبادي"،‬
‫وسيغادر "يوكيهيرا" الأكاديمية.‬
‫إن فاز "يوكيهيرا"،‬
‫ستحصل "رابطة الزبادي" على تمويل أكبر،‬
‫ومرافق طبخ إضافية.‬
‫الأكثر من هذا...‬
‫ستصبح "ميتو" عضوًا في "رابطة الزبادي"!‬
‫أنت، أيها الطالب المنتقل.‬
‫سيكون هذا آخر يوم أتحدث فيه إليك.‬
‫إن كانت لديك كلمات أخيرة، الآن وقت قولها.‬
‫حقًا؟‬
‫أظن أننا سنحظى بالكثير من الوقت للحديث‬
‫متى أصبحت عضوًا في "رابطة الزبادي".‬
‫انظروا إلى هناك!‬
‫إنها "إيرينا ناكيري".‬
‫"إيرينا"!‬
‫"إيرينا"...‬
‫عجبًا! أهذا حقيقي؟‬
‫ولكن لماذا؟‬
‫عضو في مجلس الـ 10،‬
‫يأتي لحضور حرب طعام‬ ‫لمتنافس تافه كـ "رابطة الزبادي"؟‬
‫ربما لأن "ميتو" جزء من عصبة‬ ‫"إيرينا ناكيري".‬
‫حقًا؟‬
‫أهذا هو السبب الوحيد؟‬
‫إذًا يا "يوكيهيرا"، أتطلع بشوق لهذا.‬
‫مشاهدتك تعاني من هزيمة مذلّة.‬
‫أجاءت "إيرينا" شخصيًا للمشاهدة؟‬
‫حسنًا، لنبدأ!‬
‫كلاكما، توجها إلى طاولتي طبخكما.‬
‫الخاسر سيفقد كل شيء.‬
‫ستحسم حاسة الذوق نتيجة هذه المنافسة!‬
‫دعوا حرب الطعام...‬
‫تبدأ!‬
‫"حرب‬
‫الطعام"‬
‫"حرب الطعام"‬
‫أنت أيها الطالب المنتقل.‬
‫دعني أريك نوعية المكون الذي لن يحظى‬ ‫شخص تافه مثلك باستخدامه مطلقًا.‬
‫هذا هو...‬
‫اللحم الأفضل على الإطلاق!‬
‫كنت متأكدًا من أنها ستجلب ذاك اللحم!‬
‫لحم بقر ذو تصنيف "إيه 5"!‬
‫ذلك ساطور جزار.‬
‫إنها تستخدم ذلك النصل الكبير‬ ‫لقطع الشرائح بدقة!‬
‫قوتها مذهلة!‬
‫لم أر تجزيعًا بمثل هذه الجودة من قبل!‬
‫"التجزيع"‬
‫لكلّ من اللحم والشحم رونق مذهل!‬
‫شريحة لحم جيدة...‬
‫حلاوتها الخيفية تداعب الأنف...‬
‫بينما يُدخّن اللحم،‬
‫تزداد مكونات النكهة كحمض الغلوتاميك،‬
‫وتبدأ بإطلاق رائحة حلوة.‬
‫هذا هو اللحم الأفضل على الإطلاق،‬
‫وستطبخه اليدان الأفضل على الإطلاق، يداي.‬
‫أولًا، نقليه لمنح السطح بعض اللون.‬
‫نغرف الزبدة ونصبها فوق سطح اللحم.‬
‫رائحة الزبدة تنبعث في كامل أرجاء المبنى!‬
‫الرائحة وحدها ستجعلك جائعًا!‬
‫ستخلق هذه العملية حاجزًا يحبس عصارة اللحم.‬
‫بعد ذلك...‬
‫نضعه في الفرن!‬
‫هذا سيوصل الحرارة إلى باطن اللحم.‬
‫الآن...‬
‫ماذا عن الطالب المنتقل؟‬
‫في هذه الأثناء، بالنسبة لطبق "يوكيهيرا"...‬
‫يبدو أنه يفرم الكثير من البصل إلى مكعبات.‬
‫كيف يخطط لاستخدامه؟‬
‫يبدو أنه يُخرج اللحم!‬
‫كيف ستكون جودته ‬ ‫مقارنة بلحم بقر "إيه 5" الخاص بـ "ميتو"؟‬
‫"إنه رخيص!‬ ‫السوق المركزي الأرخص"‬
‫"شريحة لحم خاصرة يابانية‬ ‫بنصف الثمن 700 ين"‬
‫كانت... بثمن مخفّض؟‬
‫بنصف الثمن؟‬
‫ماذا؟‬
‫"مضحك"‬
‫صادف أنني اشتريتها بسعر مخفّض.‬
‫إنني محظوظ بالفعل!‬
‫- تبًا!‬ ‫- لا تهزأ بنا!‬
‫توقفوا! رجاء لا ترموا الأشياء علينا!‬
‫أسيكون "يوكيهيرا" على ما يرام حقًا؟‬
‫استسلم سلفًا.‬
‫استخدم ما تبقى لديك من وقت لتوضيب أغراضك.‬
‫أتعرفين ما الشيء الذي...‬
‫يعزز من طبخها؟‬
‫فضلًا عن شريحة اللحم ذاتها،‬
‫أهي قدرتها على معالجته بشكل جيد؟‬
‫صحيح.‬
‫لكن قيمتها الحقيقية تكمن في الواقع‬ ‫في الرقة...‬
‫والحساسية التي توظفها لتحقيق ذلك.‬
‫64...‬
‫لا، بل 65 درجة مئوية.‬
‫حسنًا.‬
‫الشفاه هي أكثر جزء حساس في الجسد البشري.‬
‫رغم ما قلته،‬
‫عندما يتعلق الأمر باستشعار درجات الحرارة،‬
‫شفتاها تتمتع بمستوى آخر من الدقة.‬
‫عندما تلمس "إيكومي ميتو" اللحم،‬
‫تبرز حساسيتها بدرجة أكبر حتى.‬
‫هذا صحيح...‬
‫أمعني النظر.‬
‫شاهدي كيف تداعب أصابعها اللحم برقة.‬
‫كعازفة بيانو تؤدي مقطوعة فردية راقية.‬
‫كلحن صامت للسماوات،‬
‫مقطوعة لحم موسيقية.‬
‫سأمنح "إيرينا" النصر!‬
‫أما تزال هنا أيها الطالب المنتقل؟‬
‫أصبحت صامتًا حقًا، أليس كذلك؟‬
‫ماذا حدث لغرورك الذي أظهرته قبل 3 أيام؟‬
‫قل شيئًا ما.‬
‫هذا مثير للشفقة.‬
‫ليس عليّ قول شيء.‬
‫لأنه بعد قليل،‬
‫أرز الزبادي خاصتي سيبدأ بالكلام،‬ ‫وبفصاحة أيضًا.‬
‫فضلًا عن ذلك،‬
‫من المتعارف عليه أنه لا يمكن الوثوق‬ ‫بطباخ يكثر الثرثرة في المطبخ.‬
‫عليك اللعنة، أتسخر مني؟‬
‫ما الذي يقوم فقط...‬
‫حسنًا، شارف الوقت على النفاد!‬
‫انتهى الوقت!‬
‫"انتهى الوقت"‬
‫كتبي المفضلة: حكايا الخيال.‬
‫"لم تقرأ أيًا منها مطلقًا."‬
‫أحب الأفلام العاطفية أيضًا.‬
‫"الحقيقة أنها تحب أفلام الكونغ فو."‬
‫حلمي المستقبلي أن أصبح عروس أحد ما!‬
‫"التحكيم"‬
‫سنبدأ الآن مرحلة التحكيم.‬
‫أولًا، طبق "ميتو".‬
‫أرز زبادي لحم "واغيو روتي" تصنيف "إيه 5".‬
‫"روتي" كلمة فرنسية تعني مشوي أو مُحمّر.‬
‫يُستخدم المصطلح كثيرًا‬ ‫لوصف الطعام المطبوخ في الفرن.‬
‫"(شيغينو كوراكي)‬ ‫رئيسة مطعم (كوراكي) الياباني"‬
‫قُطّع اللحم بحيث يشابه الوردة.‬
‫لم أحلم مطلقًا بأن تقع عيناي ‬ ‫على أرز زبادي بهذا الجمال.‬
‫حسنًا إذًا، لنتذوقه.‬
‫إنه شهي جدًا!‬
‫أشعر بقواي تخور!‬
‫هذا!‬
‫هذا العمق المفصّل للنكهة‬ ‫هو بحق من تصنيف "إيه 5".‬
‫"(يوشيكي بيتو)‬ ‫ناقد لحوم (كوروغي واغيو) البقرية"‬
‫عند تحضير هذا اللحم، حتى زاوية الحرارة‬ ‫أُخذت بعين الاعتبار.‬
‫عند توجيه اللهب بزاوية صحيحة‬ ‫باتجاه الألياف،‬
‫يُسخّن اللحم بشكل موحّد‬
‫وتسيل العصارة بحرّية.‬
‫حتى أخذ ألياف اللحم بعين الاعتبار‬
‫هي ميزة الطباخ المحترف!‬
‫وأسفل هذه البتلات...‬
‫"(كاتسونوري أوكاموتو)‬ ‫منتج برنامج (ذا غورميت غلوتونز)"‬
‫طُهي أرز الثوم هذا في الزبدة‬ ‫وشحم البقر، وهو متقن!‬
‫أستطيع التهام 3 زبادي من هذا الأرز بمفردي!‬
‫طريقة تحضير هذا الطبق،‬ ‫يمكن وصفها حتى بالحسية!‬
‫التنفيذ مذهل ببساطة!‬
‫ما رأيك أيها الطالب المنتقل؟‬
‫هذه هي المتعة الجسدية!‬
‫حُسم الأمر.‬
‫لا أطيق انتظارًا لرؤية التعبير على وجه‬ ‫الطالب المنتقل ذاك عندما يخسر.‬
‫لا يبدو هذا جيدًا.‬
‫يبدو الأمر وكأن "ميتو" قد فازت سلفًا!‬
‫تاليًا، سيُقدّم طبق "يوكيهيرا" لتقييمه.‬
‫بالمناسبة، ما هو طبق أرز الزبادي هذا؟‬
‫حسنًا...‬
‫لإطلاق تسمية عليه،‬
‫"أرز زبادي شريحة لحم (تشاليابين)‬ ‫بأسلوب (يوكيهيرا)"‬
‫شريحة لحم "تشاليابين"؟‬
‫استخدمت البصل لجعل اللحم الرخيص طريًا إذًا؟‬
‫مع ذلك، بعد ما تذوقناه لتونا...‬
‫صحيح.‬
‫أود العودة إلى المنزل ومذاق لحم "إيه 5"‬ ‫الباهر يغمرني.‬
‫حسنًا... يبدو حقًا أكثر شهية مما تخيلت.‬
‫هلا نتذوق القليل؟‬
‫لا يمكنه استخدام هذا اللحم الرخيص‬ ‫لتحضير أي شيء يستحق...‬
‫لماذا؟ يداي... تأبيان التوقف عن الحركة!‬
‫اللحم طري جدًا، ولكن أيضًا...‬
‫الصلصة!‬
‫هذه الصلصة الخاصة ممزوجة بالبصل المفروم‬ ‫وتثير الشهية بالفعل!‬
‫ما هذا؟‬
‫يا لعمق النكهة...‬
‫بعد أن طُهيت شريحة اللحم، أُذيبت‬ ‫بقايا اللحم في المقلاة بالنبيذ الأحمر!‬
‫غلى عصارة اللحم المتبقية على نار هادئة،‬ ‫ثم استخدمها لقلي البصل!‬
‫ثم أضاف نشاء الذرة لجعلها رقيقة،‬
‫طريقة ذوبانها مع اللحم والأرز...‬
‫لا يمكنني تحمل مذاقها الشهي!‬
‫اللمسة الأخيرة للنكهات كانت إضافة‬ ‫صلصة الصويا الممزوجة بشراب "مرين"‬
‫وتسمير الأرز بذاته،‬ ‫ما منحه عمقًا من النكهة!‬
‫أجل!‬
‫"يوكيهيرا"!‬
‫البصل جوهري لتحضير شريحة لحم "تشاليابين"،‬
‫لكن يبدو أنه عدّل الصلصة والتحضير.‬
‫ولكن، أهذا كلّ ما قام به حقًا؟‬
‫الصلصة مجرد صلصة.‬
‫ليست ندًا للحمي ذو الجودة الأفضل!‬
‫اللحم والصلصة غنيان بالنكهة،‬
‫ولكن كلما أكلت أكثر ازددت جوعًا!‬
‫هذا صحيح.‬
‫أشعر أنني أستطيع تناول هذا للأبد!‬
‫لمسة الحموضة هذه...‬
‫أيمكن أن تكون...‬
‫نعم!‬
‫السرّ يكمن في الأرز.‬
‫الأرز؟‬
‫الأرز في تلك الزبدية‬ ‫مُزج بمعجون البرقوق المخلل منزلي التحضير.‬
‫إنه أرز برقوق مخلل منعش!‬
‫كنت متأكدًا من هذا!‬
‫المذاق المنعش الذي يُرغّبك بالمزيد...‬
‫إنه البرقوق المخلل!‬
‫شريحة اللحم هذه خفيفة وطرية‬ ‫ومليئة بالنكهة.‬
‫تلك الصلصة الكثيفة متقنة بالفعل!‬
‫والبرقوق المخلل في الأرز ‬ ‫خفيف وحادّ النكهة!‬
‫المذاق الشهي لكل منهما...‬
‫يسمو بمذاق الآخر!‬
‫لا يسعنا سوى التهامه بنهم!‬
‫البرقوق المقطع؟‬
‫أكان ذلك كافيًا؟‬
‫ربما عدّل الوصفة قليلًا،‬ ‫لكن جميع مكوناته رخيصة!‬
‫رباه، التهمت الكمية كلها سلفًا!‬
‫أهناك المزيد؟ هل لنا بالمزيد؟‬
‫كان أرز زبادي اللحم المشوي ممتازًا أيضًا،‬
‫لكن عيدان طعامي‬ ‫مالت أكثر باتجاه هذه الزبدية.‬
‫ماذا كان ذلك؟‬
‫ماذا... عن الأرز بالثوم خاصتي؟‬
‫لم يُنهوا تناوله!‬
‫نعم...‬
‫فكرت بما سأفعله بالأرز...‬
‫بعد أن سمعت من "كونيشي" أنك ستسخدمين‬ ‫لحم البقر المجزّع على الأرجح.‬
‫إن استخدمت تتبيلًا حاد المذاق في الأرز،‬
‫بالطبع سيتضارب مع نكهة لحم البقر.‬
‫قد يبدو طبقك كأرز الزبادي، لكنه ليس كذلك.‬
‫كما قال رئيس "رابطة الزبادي"،‬
‫يجب وضع الوجبات في زبدية واحدة.‬
‫اخرس!‬
‫هذا الجدال عبثي.‬
‫مع لحمي عالي الجودة، مُحال أن تتمكن...‬
‫إن لم تفهمي ذلك، أتودين الإصغاء؟‬
‫أصغي إلى طبق أرز الزبادي خاصتي.‬
‫الطلب جاهز.‬
‫إنه محق.‬
‫أرز الزبادي هذا يتحدث إليك.‬
‫يقول، "التهميني بأسرع ما يمكن!"‬
‫عيد ميلاد 9 سعيد يا "إيكومي".‬
‫شكرًا جزيلًا يا أمي!‬
‫عزيزي، توقف أرجوك!‬
‫اخرسي!‬
‫لا حاجة لوريث عائلة "ميتو" ‬ ‫بمثل هذه التفاصيل!‬
‫أصغي جيدًا يا "إيكومي".‬
‫يجب أن ينصبّ تركيزك الوحيد‬ ‫على أن تصبحي أقوى.‬
‫مفهوم؟‬
‫اللعنة! لماذا تذكرت أمرًا كهذا؟‬
‫ذلك بسبب أرز الزبادي هذا.‬
‫إنه يهمس لي،‬
‫يقول إنه لا بأس من فعل ما أريد.‬
‫لا بأس من أكون على طبيعتي!‬
‫اللعنة...‬
‫اللعنة!‬
‫"زبدية"‬
‫"(سوما يوكيهيرا)"‬
‫صدقوا أو لا تصدقوا،‬ ‫الفائز هو "سوما يوكيهيرا"!‬
‫على الرحب والسعة!‬
‫"سوما"، أنت مذهل!‬
‫لقد نجح بالفعل!‬
‫"يوكيهيرا"!‬
‫لقد خسرت...‬
‫أنا من خسرت.‬
‫"إيرينا"!‬
‫أفرغي غرفة الطبخ التي خصصتها لها.‬
‫مفهوم.‬
‫"نيكومي"،‬
‫دعيني آكل المزيد من أرز الزبادي خاصتك.‬
‫لا تستفزني، تبًا!‬
‫توقف عن استخدام ذلك اللقب!‬
‫لم لا؟‬
‫إنه ظريف بأبجدية "هيراغانا".‬
‫"نيكومي"‬
‫ما... ماذا؟‬
‫أتطلع بشوق للعمل معك يا "نيكومي"!‬
‫"تبتلع لعابها!"‬
‫ما... ماذا تقول؟‬
‫أيها المغفل!‬
‫احرصي على زيارة غرفة النادي لاحقًا.‬
‫"يوكيهيرا"...‬
‫أنت بالفعل شاب مذهل.‬
‫أنت الوحيد القادر على إبقاء‬ ‫"رابطة الزبادي" رائجة.‬
‫أنت زعيم "رابطة الزبادي" القادم!‬
‫"زعيم رابطة الزبادي"‬
‫"يوكيهيرا"!‬
‫"(سوما يوكيهيرا)"‬
‫"اليوم التالي لحرب الطعام"‬
‫"رابطة (بحوث أرز الزبادي)"‬
‫إنه ظريف جدًا!‬
‫أنا... سأدخل.‬
‫"ميتو"، لقد جئت!‬
‫نعم.‬
‫إذًا... ألم يأت "يوكيهيرا" بعد؟‬
‫طلب مني القدوم، لذا لم يكن لدي خيار آخر.‬
‫بخصوص ذلك...‬
‫ماذا؟‬
‫كلا، لن أنضم إلى رابطتك.‬
‫أعني، كلّ ما أردته كان تفقدها فحسب.‬
‫ولكن، بفضل ذلك،‬
‫أعددت وصفات جديدة لأرز الزبادي‬ ‫لتجربتها في المطعم يومًا ما.‬
‫شكرًا على كلّ شيء.‬
‫سأزورك من حين لآخر!‬
‫هذه خاتمة الموضوع.‬
‫ولكن، زاد تمويلنا الآن،‬
‫لذا دعينا نعمل معًا لتنمية "رابطة الزبادي"!‬
‫أنت الوحيدة القادرة على إبقاء‬ ‫"رابطة الزبادي" رائجة.‬
‫أنت زعيمة "رابطة الزبادي" القادمة!‬
‫"زعيمة (رابطة الزبادي)"‬
‫"نيكومي"...‬
‫اخرس بحق الجحيم!‬
‫لا تناديني "نيكومي"!‬
‫منذ ذلك اليوم،‬
‫يبدو أن "إيكومي ميتو"‬ ‫أصبحت حتى أكثر عنفًا.‬
‫"يتبع"‬
‫ترجمة "ريان كحل"‬