1 00:00:02,069 --> 00:00:04,938 (موسيقى مشوقة) 2 00:00:05,005 --> 00:00:06,507 رامزي: أنا جوردون رامزي ، 3 00:00:06,573 --> 00:00:08,041 وأنا عدت إلى طرق أمريكا 4 00:00:08,108 --> 00:00:09,743 مع مركز قيادة الطهي الخاص بي 5 00:00:09,810 --> 00:00:12,279 متجهة إلى تسعة مطاعم أخرى تكافح. 6 00:00:12,346 --> 00:00:14,781 دعنا نذهب إلى أكثر الأماكن رعباً في أمريكا. 7 00:00:14,848 --> 00:00:16,717 مع هذه الشركات على حافة الانهيار ... 8 00:00:16,783 --> 00:00:19,920 فقط شم تلك. هذا أسوأ من الطاعون. 9 00:00:19,987 --> 00:00:22,523 أنت محظوظ لأنك لم تقتل أحدا! 10 00:00:23,624 --> 00:00:25,526 يجب أن أعمل بسرعة ، 11 00:00:25,592 --> 00:00:28,028 لذلك أعطي نفسي 24 ساعة فقط ... 12 00:00:28,095 --> 00:00:30,063 (يلهث) 13 00:00:30,130 --> 00:00:32,099 لمحاولة حفظ كل واحد منهم. 14 00:00:32,165 --> 00:00:34,701 هل قام كل عضو من أعضاء هيئة التدريس بدور [bleep] هنا؟ 15 00:00:34,768 --> 00:00:36,303 أوه ، يا إلهي! 16 00:00:36,370 --> 00:00:37,804 إنها المرة الثالثة في جميع أنحاء البلاد ، 17 00:00:37,871 --> 00:00:39,439 وعلى الرغم من فريقي المتقدم 18 00:00:39,506 --> 00:00:41,575 يخبرهم أنه عرض تجديد جديد ، 19 00:00:41,642 --> 00:00:43,377 الناس يشكون. 20 00:00:43,443 --> 00:00:46,647 لذلك كان علي أن أقوم بلعبة التنكر والخداع. 21 00:00:46,713 --> 00:00:48,148 -هل هذا أنت؟ -بلى. 22 00:00:48,215 --> 00:00:49,750 لا يمكن! لم أستطع حتى أن أقول. 23 00:00:49,816 --> 00:00:52,052 حتى أتمكن من الدخول إلى هذه المطاعم ، 24 00:00:52,119 --> 00:00:53,220 ونرى ما يحدث حقا . 25 00:00:53,287 --> 00:00:54,888 أنت [نائم] تمزح معي! 26 00:00:54,955 --> 00:00:56,290 ما اكتشفته هذه المرة 27 00:00:56,356 --> 00:00:58,225 أكثر صدمة من أي وقت مضى. 28 00:00:58,292 --> 00:01:00,060 [صوت] الجحيم! 29 00:01:00,127 --> 00:01:01,862 إذا كان لدي أي أمل في إنقاذ هذه المطاعم ... 30 00:01:01,929 --> 00:01:03,363 لقد حصلت على الكثير! 31 00:01:03,430 --> 00:01:04,831 علي الذهاب إلى الجحيم والعودة ... 32 00:01:04,898 --> 00:01:06,667 (السعال) خلال 24 ساعة. 33 00:01:06,733 --> 00:01:07,901 حسنًا ، لا يمكنك الوقوف هناك ، 34 00:01:07,968 --> 00:01:08,902 وتجاهل كتفيك! 35 00:01:08,969 --> 00:01:10,771 إنها تبكي! 36 00:01:10,837 --> 00:01:13,607 ♪ ♪ 37 00:01:14,975 --> 00:01:16,510 أنا في طريقي إلى المجتمع الساحلي 38 00:01:16,577 --> 00:01:18,078 ماناسكان ، نيو جيرسي. 39 00:01:18,145 --> 00:01:20,414 وجهة سياحية شهيرة للغاية ، 40 00:01:20,480 --> 00:01:22,950 يستضيف Manasquan المصطافين الذين يتطلعون إلى الاسترخاء ، 41 00:01:23,016 --> 00:01:24,718 امتصاص اشعة الشمس، 42 00:01:24,785 --> 00:01:26,887 وتجربة بعض المأكولات المحلية اللذيذة. 43 00:01:26,954 --> 00:01:30,524 الآن Blend on Main يجلس في موقع رئيسي 44 00:01:30,591 --> 00:01:32,392 على الشارع الرئيسي. 45 00:01:32,459 --> 00:01:34,795 الآن ، هذه المنطقة ترى مئات الآلاف من الناس 46 00:01:34,861 --> 00:01:37,130 خلال الصيف ، ولكن السكان المحليين 47 00:01:37,197 --> 00:01:38,565 لا يمتزج في هذا المطعم 48 00:01:38,632 --> 00:01:40,067 لبقية العام ، 49 00:01:40,133 --> 00:01:42,235 وتشكلت الآن غيوم العاصفة . 50 00:01:42,302 --> 00:01:44,071 مالك ورئيس الطباخين ، لو سميث ، 51 00:01:44,137 --> 00:01:45,739 أمضى السنوات العديدة الماضية 52 00:01:45,806 --> 00:01:47,874 مزج حرفيا بين منزله وحياته العملية 53 00:01:47,941 --> 00:01:51,578 لدرجة أن كلاهما لا يمكن التعرف عليهما. 54 00:01:51,645 --> 00:01:53,880 مع زيادة رياح الأعاصير ، 55 00:01:53,947 --> 00:01:55,716 يحتاج المالك إلى تغيير المسار بسرعة 56 00:01:55,782 --> 00:01:59,319 أو يمكن أن ينجرف مطعمه وعائلته إلى البحر. 57 00:01:59,386 --> 00:02:00,988 اسمي لو سميث ، 58 00:02:01,054 --> 00:02:02,756 وأنا صاحب الشيف المشارك 59 00:02:02,823 --> 00:02:04,725 مزيج على الرئيسية في ماناسكوان. 60 00:02:04,791 --> 00:02:08,695 تم فتح Blend on Main في عام 2014 لتحفيز الاستعراضات. 61 00:02:08,762 --> 00:02:11,898 قمنا بعمل جيد حقا ، احتضنتنا المدينة ، 62 00:02:11,965 --> 00:02:13,433 لكننا استقرنا ، 63 00:02:13,500 --> 00:02:15,035 وقد شهدنا بعض الانخفاض. 64 00:02:15,102 --> 00:02:16,570 المزيج موسمي للغاية. 65 00:02:16,637 --> 00:02:18,872 نحقق أداءً جيدًا لشهرين من السنة ، 66 00:02:18,939 --> 00:02:20,440 لكن تبقى عشرة شهور 67 00:02:20,507 --> 00:02:22,109 وأنت تكافح من أجل التعادل. 68 00:02:22,175 --> 00:02:23,944 لذلك شاهدت تراجع الأرقام. 69 00:02:24,011 --> 00:02:27,114 نحن دائما على بعد بضعة أسابيع سيئة 70 00:02:27,180 --> 00:02:30,050 من الاضطرار إلى اتخاذ قرارات صعبة للغاية. 71 00:02:30,117 --> 00:02:31,551 قد نضطر إلى إغلاق الأبواب. 72 00:02:31,618 --> 00:02:33,253 تم تجميده مرة أخرى. 73 00:02:33,320 --> 00:02:35,188 تارا: من الصعب امتلاك مطعم خاص بك. 74 00:02:35,255 --> 00:02:38,592 أفعل كل شيء في Blend باستثناء الطهي. 75 00:02:38,659 --> 00:02:41,862 أعمل مع تارا منذ عام 1998. 76 00:02:41,928 --> 00:02:44,031 لقد كانت معي طوال الرحلة. 77 00:02:44,097 --> 00:02:47,067 لقد كانت زوجة رائعة ، أم رائعة. 78 00:02:47,134 --> 00:02:49,102 تارا: كان الحصول على مطعم حلم لو 79 00:02:49,169 --> 00:02:51,204 لطالما عرفته. 80 00:02:51,271 --> 00:02:53,206 لم يكن حلمي. 81 00:02:53,273 --> 00:02:54,875 مزيج يعني كل شيء بالنسبة لي. 82 00:02:54,941 --> 00:02:57,711 إنه مصدر دخل لعائلتي. 83 00:02:57,778 --> 00:02:59,546 هناك الكثير على المحك. 84 00:02:59,613 --> 00:03:01,181 كدين نصف مليون دولار 85 00:03:01,248 --> 00:03:03,083 ليس أسهل شيء يمكن ابتلاعه. 86 00:03:03,150 --> 00:03:05,719 أنا هنا حتى الساعة 10:30 ، 11:00 مساءً كل ليلة 87 00:03:05,786 --> 00:03:07,421 أتأكد فقط ، كما تعلمون ، 88 00:03:07,487 --> 00:03:09,489 جميع نقاط I متقطعة وعلامات T متقاطعة. 89 00:03:09,556 --> 00:03:12,325 الضغط كبير للغاية ، ليس هناك وقت تعطل. 90 00:03:12,392 --> 00:03:13,694 لا أحد يأتي إلى المعرض ، 91 00:03:13,760 --> 00:03:15,595 فقط راقبنا جميعاً. 92 00:03:15,662 --> 00:03:18,832 كان الزواج من لو أمرًا صعبًا لأنه عمل دائمًا. 93 00:03:18,899 --> 00:03:22,502 لقد فاته حفلات أعياد الميلاد ، وغاب عن ليلة عيد الميلاد. 94 00:03:22,569 --> 00:03:25,205 يفتقد بالتأكيد الكثير من الأشياء التي نقوم بها 95 00:03:25,272 --> 00:03:27,441 لأنه يعمل دائمًا. 96 00:03:27,507 --> 00:03:29,042 تارا: إذا أردنا تناول العشاء مع أبي ، 97 00:03:29,109 --> 00:03:30,844 كما تعلم ، يجب أن نأتي إلى هنا. 98 00:03:30,911 --> 00:03:34,081 من الصعب الاستمتاع بصحبة بعضنا البعض بصدق. 99 00:03:34,147 --> 00:03:36,216 روبي ، المطبخ الآن ، وابقى هنا. 100 00:03:36,283 --> 00:03:38,585 لا تتنقل و [تنام] وتحضر الطعام لبقية الليل. 101 00:03:38,652 --> 00:03:40,620 في منتصف الخدمة ، إنها الحرب ، 102 00:03:40,687 --> 00:03:42,389 وإذا كان لدي يوم سيء ، 103 00:03:42,456 --> 00:03:43,890 سأذهب مع الجميع. 104 00:03:43,957 --> 00:03:45,859 لا يمكنني [bleep] أن أنتظر [bleep]! 105 00:03:45,926 --> 00:03:48,628 إنه مثل ‐‐ إنه مثل يا رفاق يعملون ضدي الليلة! 106 00:03:49,930 --> 00:03:52,699 ليزا: أعمل مع الشيف لو منذ حوالي عشر سنوات. 107 00:03:52,766 --> 00:03:56,303 سوف يدفعك إلى حدك المطلق وما بعده. 108 00:03:56,369 --> 00:03:58,972 لا تذهب إلى أي مكان! لا تذهب إلى أي مكان! 109 00:03:59,039 --> 00:04:00,540 ال [بليب] ألا تسمع؟ 110 00:04:00,607 --> 00:04:02,375 عندما يكون غاضبًا ، يمكن أن يصبح وحشيًا 111 00:04:02,442 --> 00:04:03,677 مع بعض التعليقات. 112 00:04:03,744 --> 00:04:04,978 ماذا تفعل بي اليوم؟ 113 00:04:05,045 --> 00:04:06,713 هيا بنا يا أخي! 114 00:04:06,780 --> 00:04:08,815 تسبب لي سلوك لو مرتين للخروج من الخط. 115 00:04:08,882 --> 00:04:11,218 LOU: [bleep] صندوقين من [bleep] فيليه هناك! 116 00:04:11,284 --> 00:04:12,986 ليزا: لم أفعل. 117 00:04:13,053 --> 00:04:14,921 إنه مثل يومنا [bleep] الأول ، ونحن [bleep]. 118 00:04:14,988 --> 00:04:16,890 لا أحب عندما يرفع صوته. 119 00:04:16,957 --> 00:04:19,025 مهلا ، أين [صوت] تارا؟ 120 00:04:19,092 --> 00:04:21,895 لقد جعلني لو بالتأكيد أبكي ، حتى هنا ، كما تعلمون ، 121 00:04:21,962 --> 00:04:24,865 في بعض الأحيان أمام الموظفين أو ، كما تعلمون ، 122 00:04:24,931 --> 00:04:27,501 في الغالب عندما أكون وحيدًا في الحمام الذي أبكي. 123 00:04:27,567 --> 00:04:29,102 أنت [تنام] تمزح معي. 124 00:04:29,169 --> 00:04:30,704 هناك العديد من الأوقات التي أردت فيها الخروج 125 00:04:30,771 --> 00:04:32,105 ولا تعود. 126 00:04:32,172 --> 00:04:34,241 لو: أحتاج إلى مساعدة في المطبخ! 127 00:04:34,307 --> 00:04:36,676 نحن قادرون تماما على الجري بدون Lou. 128 00:04:36,743 --> 00:04:40,413 لدينا جميعًا مجموعة مهارات رائعة وشغفًا بالطعام. 129 00:04:40,480 --> 00:04:43,216 عليه أن يتخلى عن الثقة قليلا. 130 00:04:43,283 --> 00:04:45,352 هذه هي المشكلة الأكبر. 131 00:04:45,418 --> 00:04:47,521 لو: أنا في حاجة ماسة إلى التغيير. 132 00:04:47,587 --> 00:04:50,724 حياتي لا يمكن أن تتحرك بهذه السرعة ، 133 00:04:50,791 --> 00:04:53,026 هذا المستوى لفترة أطول. 134 00:04:53,093 --> 00:04:54,761 هذا لا يذهب لي. يذهب إلى الأمام! 135 00:04:54,828 --> 00:04:56,429 حسنًا ، شيف ، حسنًا. - [صوت]! 136 00:04:56,496 --> 00:04:59,699 لو: هناك الكثير على المحك إذا فشل بليند. 137 00:04:59,766 --> 00:05:02,068 رامزي: خلال 24 ساعة فقط للمحاولة والتوفير 138 00:05:02,135 --> 00:05:03,837 مزيج على الرئيسي ، 139 00:05:03,904 --> 00:05:05,639 كنت بحاجة لدخول عين الإعصار 140 00:05:05,705 --> 00:05:07,874 لترى ما يحدث حقًا. 141 00:05:07,941 --> 00:05:10,477 لذا أخبر فريقي المطعم أنهم يحاولون الخروج 142 00:05:10,544 --> 00:05:12,145 لعرض التجديد التقليدي . 143 00:05:12,212 --> 00:05:14,080 أثناء إجراء مقابلات معهم ، 144 00:05:14,147 --> 00:05:16,683 قمنا بتركيب كاميرات خفية في جميع أنحاء المطعم ، 145 00:05:16,750 --> 00:05:18,351 وقد تم تسجيلها 146 00:05:18,418 --> 00:05:20,987 لقطات مراقبة سرية منذ ذلك الحين. 147 00:05:21,054 --> 00:05:23,523 لسوء الحظ ، وجودي في جيرسي شور 148 00:05:23,590 --> 00:05:25,192 تم اكتشافه. 149 00:05:25,258 --> 00:05:26,760 لذا قررت أن أرسل صديقي العزيز 150 00:05:26,827 --> 00:05:28,595 وزميل الشيف ، جيمس أفيري ، 151 00:05:28,662 --> 00:05:31,531 متخفي كإلهاء. 152 00:05:31,598 --> 00:05:33,533 لذا لو ، هذا الرجل ، 153 00:05:33,600 --> 00:05:35,335 سيبحث عن جوردون رامزي ، حسناً؟ 154 00:05:35,402 --> 00:05:37,838 لذا الفكرة تضعك في التنكر مثلي ، 155 00:05:37,904 --> 00:05:39,906 لكننا سنجعلها تمويهًا سيئًا ، 156 00:05:39,973 --> 00:05:41,541 حتى تصبح هدفا واضحا. 157 00:05:41,608 --> 00:05:43,276 في هذه الأثناء ، أنا على الكاميرا ، أتفحص. 158 00:05:43,343 --> 00:05:44,945 -نعم. -فرق تسد. 159 00:05:45,011 --> 00:05:46,780 مع مطارين صغيرين على بعد أقل من عشرة أميال 160 00:05:46,847 --> 00:05:48,515 من المطعم ، 161 00:05:48,582 --> 00:05:50,584 نحن نخفي جيمس كطيار مروع. 162 00:05:51,985 --> 00:05:53,854 سآخذ هذا معي إلى المنزل. 163 00:05:55,088 --> 00:05:57,891 (موسيقى صاخبه) 164 00:05:57,958 --> 00:06:00,060 - (ضحكات) ow رائع. 165 00:06:00,126 --> 00:06:01,862 ثق بي ، الليلة ستبرز. 166 00:06:01,928 --> 00:06:03,496 ماذا عن الشعر؟ هل انت بخير مع ذلك؟ 167 00:06:03,563 --> 00:06:05,332 من الجميل أن يكون لديك شعر. 168 00:06:05,398 --> 00:06:08,368 (موسيقى صاخبه) 169 00:06:08,435 --> 00:06:11,571 المصور جيمس ، جاهز للعمل. 170 00:06:11,638 --> 00:06:13,673 والآن ، حان الوقت لمقابلة طاقم الطيران لدينا. 171 00:06:13,740 --> 00:06:15,408 مرحبا بريندا. 172 00:06:15,475 --> 00:06:16,977 -مهلا. ‐ مهلا ، كيف حالك حبيبي؟ 173 00:06:17,043 --> 00:06:18,678 'reأنت مستعد لعيد الهالوين! -ياالهى. 174 00:06:18,745 --> 00:06:19,913 -تسرني رؤيتك. -يا رجل. 175 00:06:19,980 --> 00:06:22,015 ‐James Avery. -هذا مخيف. 176 00:06:22,082 --> 00:06:25,986 جوردون رامزي متخفياً ، لكن التركيز عليك ثلاثة. 177 00:06:26,052 --> 00:06:27,687 هذه شركتي ، حسناً؟ 178 00:06:27,754 --> 00:06:29,322 -إستعد للإنطلاق؟ -إطلاقا. 179 00:06:29,389 --> 00:06:30,891 لنذهب. 180 00:06:30,957 --> 00:06:32,559 مع وجود الكاميرا في متناول اليد ، 181 00:06:32,626 --> 00:06:34,494 وطاقم رحلتي في التركيز ، 182 00:06:34,561 --> 00:06:37,163 حان الوقت لمعرفة ما إذا كان تمويه جيمس السخيف 183 00:06:37,230 --> 00:06:39,399 تشتيت الانتباه كما خططنا. 184 00:06:39,466 --> 00:06:42,502 بهذه الطريقة من فضلك. انتبه لخطواتك. 185 00:06:44,237 --> 00:06:47,173 (موسيقى مشوقة) 186 00:06:47,240 --> 00:06:48,742 ♪ ♪ 187 00:06:48,808 --> 00:06:50,110 مرحبًا بكم أيها الأصدقاء في Blend. 188 00:06:50,176 --> 00:06:51,278 هل الجميع جاهزون للطلب؟ 189 00:06:51,344 --> 00:06:52,946 سأذهب مع ... 190 00:06:55,849 --> 00:06:58,084 -حسنا. امبراطورية سرطان البحر. 191 00:06:58,151 --> 00:06:59,552 -وبالنسبة لك يا سيدي؟ أوم ، قطع. 192 00:06:59,619 --> 00:07:01,021 chفرم لحم الخنزير؟ نعم ، فرم لحم الخنزير. 193 00:07:01,087 --> 00:07:02,522 مع كل الاهتمام المدرب على جيمس 194 00:07:02,589 --> 00:07:04,291 وتنكره ، 195 00:07:04,357 --> 00:07:06,493 سوف أتجول في المطبخ دون أن يلاحظها أحد ، 196 00:07:06,559 --> 00:07:09,996 وقد تم إخباري بأن لو يعلم بالفعل أنني هنا. 197 00:07:10,063 --> 00:07:12,465 22 ، لفائف البريتزل! الآن! 198 00:07:13,934 --> 00:07:15,201 نعم سيدي. 199 00:07:15,268 --> 00:07:16,736 فقط انظر ما قلته للتو؟ 200 00:07:16,803 --> 00:07:18,471 نعمة حمراء أو هريس يا سيدي؟ كوك: أوه ، أنا آسف. 201 00:07:18,538 --> 00:07:20,674 أعني النعيم الأحمر ، نعم. النعيم الأحمر. 202 00:07:20,740 --> 00:07:23,510 يبدو الأمر وكأنه ينام معي اليوم. 203 00:07:23,576 --> 00:07:26,079 بالنسبة للجدول 12 ، جاء قبل 19 دقيقة يا سيدي. 204 00:07:29,049 --> 00:07:30,250 (يئن) 205 00:07:31,785 --> 00:07:33,386 أين تارا؟ 206 00:07:33,453 --> 00:07:35,088 إذا منع شخص ما تارا من العودة إلى هنا ، 207 00:07:35,155 --> 00:07:36,790 سأغضب. 208 00:07:40,493 --> 00:07:42,896 تارا ، قال إذا لم ير وجهك الآن ، 209 00:07:42,963 --> 00:07:44,731 سيخسرها. -حسنا. 210 00:07:45,932 --> 00:07:47,334 حسنا. 211 00:07:47,400 --> 00:07:49,436 جيد ، أنا جائع. لنذهب. 212 00:07:49,502 --> 00:07:51,838 youهل أمرت بشكل جيد؟ ، آه ، لا لم أفعل. 213 00:07:51,905 --> 00:07:54,074 ربما يكون مقرمشًا من الخارج. 214 00:07:54,140 --> 00:07:55,608 لا ، إنه خام. 215 00:07:55,675 --> 00:07:57,377 إنه لأمر مدهش عندما يمكنهم حرق شيء ما 216 00:07:57,444 --> 00:07:59,612 وسيظل خامًا تمامًا. 217 00:07:59,679 --> 00:08:01,481 بريندا: أعتقد أنه كان لدينا طعام أفضل على متن الطائرة. 218 00:08:01,548 --> 00:08:02,949 نعم بالتأكيد. 219 00:08:04,751 --> 00:08:06,286 رامزي: بينما يبدو أن طاقم الطائرة الخاص بي 220 00:08:06,353 --> 00:08:07,721 واجهت بعض الاضطرابات ، 221 00:08:07,787 --> 00:08:09,823 أنا أنضم إلى فريق الإنتاج الخاص بي 222 00:08:09,889 --> 00:08:11,524 على مائدة طعام الطاقم ، 223 00:08:11,591 --> 00:08:13,326 حتى أتمكن من تذوق بعض الأطباق بنفسي. 224 00:08:13,393 --> 00:08:15,562 رامزي: الآن الكابتن ليذر فيس جيمس ، 225 00:08:15,628 --> 00:08:17,530 الآن كل زبون في غرفة الطعام هذه 226 00:08:17,597 --> 00:08:20,166 ويعتقد الموظفون أن هذا أنا. 227 00:08:20,233 --> 00:08:22,168 التركيز على طاولته. 228 00:08:22,235 --> 00:08:24,237 لذا يا لها من شرك عظيم. 229 00:08:24,304 --> 00:08:26,606 أعتقد أن خطتنا نجحت. 230 00:08:27,807 --> 00:08:29,642 أعني ، بجدية؟ 231 00:08:31,444 --> 00:08:34,047 هل سبق لك أن رأيت أي شيء مثير للسخرية طوال حياتك؟ 232 00:08:34,114 --> 00:08:35,148 عيدان؟ 233 00:08:37,083 --> 00:08:40,053 وكلماري ، هذا مشبع بالدهون. 234 00:08:40,120 --> 00:08:42,756 بعض القطع مقلية وبعضها مطاطية. 235 00:08:42,822 --> 00:08:44,891 ما هذه الفوضى. 236 00:08:45,558 --> 00:08:47,160 (يبصق) واو. 237 00:08:47,227 --> 00:08:49,329 الحمد لله هناك صندوق هناك. 238 00:08:49,396 --> 00:08:51,931 (صفير) 239 00:08:51,998 --> 00:08:54,834 ما هذا؟ يبدو وكأنه سمك الهلبوت. 240 00:08:54,901 --> 00:08:56,436 طري. 241 00:08:56,503 --> 00:08:59,072 مريب جدا. يا إلهي. 242 00:08:59,139 --> 00:09:00,840 تشارلي ، هل يمكنك شم ذلك؟ 243 00:09:00,907 --> 00:09:02,342 -يا! oly هولي [بليب]. 244 00:09:02,409 --> 00:09:04,044 is هذا أمر فظيع. -نعم اعرف. 245 00:09:04,110 --> 00:09:05,712 انها متسخة. 246 00:09:05,779 --> 00:09:07,280 اوف! 247 00:09:07,347 --> 00:09:09,315 (صفير) 248 00:09:09,382 --> 00:09:11,184 طعمها كما لو لم يعد أحد يهتم هنا. 249 00:09:11,251 --> 00:09:12,786 هذا المكان فقد ارادته 250 00:09:12,852 --> 00:09:14,721 وهذا يبدأ بالرأس. 251 00:09:14,788 --> 00:09:16,790 لقد رأيت ما يكفي. 252 00:09:16,856 --> 00:09:19,025 كابتن بلاستيك ، دعنا نذهب. 253 00:09:20,760 --> 00:09:24,964 سيداتي وسادتي ، شوك وسكاكين! 254 00:09:25,031 --> 00:09:26,766 هل يمكنك الذهاب للمطبخ من فضلك 255 00:09:28,134 --> 00:09:30,236 الشيف ، يريدونك الآن في اسرع وقت ممكن. 256 00:09:30,303 --> 00:09:31,638 من يفعل؟ 257 00:09:33,373 --> 00:09:35,542 من هذا؟ 258 00:09:35,608 --> 00:09:37,477 يجب أن أقول، 259 00:09:37,544 --> 00:09:39,546 كانت واحدة من أكثر الوجبات المخيبة للآمال 260 00:09:39,612 --> 00:09:42,215 لقد مررت ببعض الوقت. 261 00:09:42,282 --> 00:09:48,555 ♪ ♪ 262 00:09:48,621 --> 00:09:50,290 ليس من تعتقد ، أليس كذلك؟ 263 00:09:52,926 --> 00:09:56,930 ♪ ♪ 264 00:09:56,996 --> 00:09:58,264 (تنهدات) 265 00:09:58,331 --> 00:10:01,067 ♪ ♪ 266 00:10:01,134 --> 00:10:02,869 أوه ، [صوت]. 267 00:10:02,936 --> 00:10:04,838 يا إلهي. 268 00:10:06,306 --> 00:10:07,874 امرأة: هذا هو جوردون رامزي. 269 00:10:07,941 --> 00:10:11,111 (تصفيق) 270 00:10:15,014 --> 00:10:16,282 رامزي: آه ، دعنا نحصل على شيء واحد 271 00:10:16,349 --> 00:10:17,884 واضح تماما. 272 00:10:17,951 --> 00:10:19,452 لا يوجد شيء للتصفيق عليه. 273 00:10:19,519 --> 00:10:21,521 ما شاهدته للتو خلال الساعتين الماضيتين 274 00:10:21,588 --> 00:10:22,789 لقد صدمت تماما ، 275 00:10:22,856 --> 00:10:25,358 ويجب أن تشعر بالاشمئزاز. 276 00:10:25,425 --> 00:10:28,962 كنت في المطبخ واقفًا بجانبك ، 277 00:10:29,028 --> 00:10:31,097 حرفيا بعيدا. 278 00:10:31,164 --> 00:10:33,066 [النغمة] التي تعطيها للفريق ، 279 00:10:33,133 --> 00:10:35,268 الطهي خارج نطاق التحكم ، 280 00:10:35,335 --> 00:10:37,637 والطعام المقرف. 281 00:10:37,704 --> 00:10:40,640 هل يخاف الموظفون من إخباركم بالحقيقة؟ 282 00:10:40,707 --> 00:10:42,976 لأنني لست كذلك. 283 00:10:43,042 --> 00:10:44,711 أريد أن أعطيك نظرة ثاقبة 284 00:10:44,777 --> 00:10:47,113 كيف أن هذا العمل ليس فقط على ساقيه الأخيرة ، 285 00:10:47,180 --> 00:10:49,549 ولكن لدينا طاهٍ سقط من الحب ، 286 00:10:49,616 --> 00:10:51,818 ولا يحترم فريقه. 287 00:10:51,885 --> 00:10:53,520 تفقد هذا. 288 00:10:56,222 --> 00:11:00,059 (يئن الناس) 289 00:11:00,126 --> 00:11:01,861 -أوه. -لا. 290 00:11:01,928 --> 00:11:04,063 (يطير الذباب) 291 00:11:04,130 --> 00:11:06,533 LOU: مزيج Flatbread و BLT يجب الخروج الآن. 292 00:11:06,599 --> 00:11:09,836 الأشياء الأخرى تخرج بعد ذلك. انه ينام مرة أخرى. 293 00:11:09,903 --> 00:11:12,739 هل يمكننا الحصول على بعض المساعدة [bleep] في مطبخ [bleep]؟ 294 00:11:12,805 --> 00:11:14,240 هل يمكن لأي شخص أن يساعد؟ 295 00:11:14,307 --> 00:11:16,009 -هل سمعت هذا؟ hat ماذا قال؟ 296 00:11:16,075 --> 00:11:17,944 قال ستيف الجداول 1 و 2 و 3 ليست جاهزة. 297 00:11:18,011 --> 00:11:20,246 أخبر ستيف أن يأكل [صوت]. 298 00:11:22,182 --> 00:11:25,585 لو ، سأذهب مباشرة إليك. ما هي مشكلتك؟ 299 00:11:25,652 --> 00:11:27,554 لا أدري، لا أعرف. أنا لا أعرف حتى ماذا أقول. 300 00:11:27,620 --> 00:11:30,290 أقف على بعد بوصات منك. 301 00:11:30,356 --> 00:11:33,893 تأخذ قطعة قماش ، تمسح وجهك ، 302 00:11:33,960 --> 00:11:36,529 تنزل ، ثم تمسح الطبق. 303 00:11:36,596 --> 00:11:38,097 (يئن الناس) 304 00:11:39,132 --> 00:11:42,068 هل انتهيت؟ هل انتهيت؟ 305 00:11:42,135 --> 00:11:44,737 حسنًا ، لا يمكنك الوقوف هناك وتجاهل كتفيك 306 00:11:44,804 --> 00:11:46,372 أمام زوجتك! 307 00:11:46,439 --> 00:11:47,707 إنها تبكي! 308 00:11:47,774 --> 00:11:51,477 (موسيقى درامية) 309 00:11:55,481 --> 00:11:56,883 حسنًا ، لا يمكنك الوقوف هناك 310 00:11:56,950 --> 00:11:58,618 وتجاهل كتفيك أمام زوجتك! 311 00:11:58,685 --> 00:12:00,587 إنها تبكي! 312 00:12:00,653 --> 00:12:03,156 سأعتذر بالنيابة عن لو 313 00:12:03,223 --> 00:12:04,691 لأنه مغلق. 314 00:12:04,757 --> 00:12:06,893 إنه يرفض حتى قبول أي مسؤولية. 315 00:12:06,960 --> 00:12:08,928 لا أحد يدفع الشيك اليوم. 316 00:12:08,995 --> 00:12:12,031 أود أن أراكم جميعًا ، من فضلك ، عد إلى هنا 317 00:12:12,098 --> 00:12:13,199 24 ساعة من الآن. 318 00:12:13,266 --> 00:12:16,002 لقد قطع عملي 319 00:12:16,069 --> 00:12:17,670 لجعل هذا المكان يدور ، 320 00:12:17,737 --> 00:12:20,240 ويبدأ ذلك الوقت الآن. 321 00:12:20,306 --> 00:12:22,275 (صوت طنين) 322 00:12:22,342 --> 00:12:24,744 كل فرد من الموظفين ، احصل على هواتفك. 323 00:12:24,811 --> 00:12:26,713 اتصل بالمنزل لأنه ، هذا صحيح ، 324 00:12:26,779 --> 00:12:28,514 أنت جزء من هذا. 325 00:12:28,581 --> 00:12:31,918 أحاول التنفس فقط. لا أستطيع التقاط أنفاسي. 326 00:12:31,985 --> 00:12:34,087 لقد تمزقت للتو إلى [bleep]. 327 00:12:34,153 --> 00:12:35,588 لن أعود للمنزل الليلة. 328 00:12:35,655 --> 00:12:38,124 فقط اذهب للنوم. ليس لدي أي فكرة يا جوزيف. 329 00:12:38,191 --> 00:12:39,726 أنا لا أعرف ماذا سيفعلون بنا. 330 00:12:39,792 --> 00:12:41,861 لا أدري، لا أعرف. إنها سيئة ، سيئة ، سيئة. 331 00:12:44,163 --> 00:12:46,532 رامزي: طلبت من تارا ولو الابتعاد 332 00:12:46,599 --> 00:12:49,302 حتى يتمكن الموظفون من التحدث بحرية أكبر. 333 00:12:49,369 --> 00:12:53,940 شخص ما يقول لي بصدق ، ما الذي يحدث على الأرض؟ 334 00:12:54,007 --> 00:12:57,443 لا أعرف لماذا هو غاضب طوال الوقت. 335 00:12:57,510 --> 00:12:59,412 نأتي الساعة 4:00 ، والجميع في مزاج جيد. 336 00:12:59,479 --> 00:13:01,147 -بلى. -بلى. 337 00:13:01,214 --> 00:13:03,983 بحلول الساعة 4:15 ، نحن هنا نقول ، "يجب أن تمزح معي." 338 00:13:04,050 --> 00:13:05,585 إنه بائس هناك ، 339 00:13:05,652 --> 00:13:07,587 ويريد أن يجعل بعضنا بائسين معه. 340 00:13:07,654 --> 00:13:09,989 يكون الأمر صعبًا عندما تأتي وعليك رؤيته ، مثل ، 341 00:13:10,056 --> 00:13:12,191 يستهين بالجميع من حولك لأن ذلك يزعجني. 342 00:13:12,258 --> 00:13:14,927 من الصعب التركيز ، وإنجاز الأمور. 343 00:13:14,994 --> 00:13:16,763 تيه ، أنت طاهي حلويات ، صحيح؟ 344 00:13:16,829 --> 00:13:18,731 أفعل كل شيء ، في الواقع. 345 00:13:18,798 --> 00:13:20,400 أنا أفعل كل شيء. -رائع. 346 00:13:20,466 --> 00:13:22,568 من بينكم جميعا هنا ، 347 00:13:22,635 --> 00:13:23,936 كم عدد الذين فكروا في الإقلاع عن التدخين؟ 348 00:13:24,003 --> 00:13:26,039 ارفع يديك. 349 00:13:26,105 --> 00:13:27,607 -بلى. IS ليزا: (تنهدات) 350 00:13:27,674 --> 00:13:30,543 كم منكم يشعر أنك تعرضت لسوء المعاملة؟ 351 00:13:30,610 --> 00:13:32,278 رائع. 352 00:13:32,345 --> 00:13:34,914 إنه في الواقع غير معقول ، ولا يتحمل أي مساءلة. 353 00:13:34,981 --> 00:13:36,783 نعم ، كيف تعمل هكذا؟ 354 00:13:36,849 --> 00:13:39,952 أنا أعمل بشكل أفضل عندما لا يكون هناك. 355 00:13:40,987 --> 00:13:43,056 لماذا لا تزال هنا؟ 356 00:13:43,122 --> 00:13:45,758 needأحتاج المال. needأنت بحاجة إلى الوظيفة. 357 00:13:45,825 --> 00:13:49,095 لدي أربعة أطفال ، وأنا حاليا أم عزباء. 358 00:13:49,162 --> 00:13:51,197 وما هي خلفيتك؟ 359 00:13:51,264 --> 00:13:54,267 تخرج من مدرسة الطهي في عام 98. 360 00:13:54,334 --> 00:13:56,703 مع عقدين من الخبرة ، 361 00:13:56,769 --> 00:13:58,971 هل يحترمك لو كطاهٍ؟ 362 00:14:00,039 --> 00:14:02,709 أعتقد أنه يحترمني كطاهي ، 363 00:14:02,775 --> 00:14:05,545 ولكن ليس بقدر الطاهي. 364 00:14:05,611 --> 00:14:06,979 شيئين مختلفين ، طباخ وطاهي. 365 00:14:07,046 --> 00:14:08,715 كيف يجعلك ذلك تشعر؟ 366 00:14:08,781 --> 00:14:11,851 لا أشعر بأهمية. 367 00:14:11,918 --> 00:14:13,252 عاجز تقريبا. 368 00:14:13,319 --> 00:14:14,754 أوه ، بالتأكيد. 369 00:14:14,821 --> 00:14:16,656 أحتاج للعمل تحت الناس 370 00:14:16,723 --> 00:14:19,826 التي تتمتع بالنزاهة وتثق بي. 371 00:14:20,760 --> 00:14:22,595 لذلك هذا الرجل لديه فريق تحته 372 00:14:22,662 --> 00:14:24,864 التي كانت معوقة. 373 00:14:24,931 --> 00:14:26,599 أريد أن أحضرهما معًا. 374 00:14:26,666 --> 00:14:28,501 لو ، ثانيتان ، من فضلك؟ 375 00:14:28,568 --> 00:14:30,837 هلا رجعت تارا من فضلك؟ 376 00:14:30,903 --> 00:14:33,072 شكرا جزيلا. 377 00:14:34,741 --> 00:14:38,444 لذا لو ، لماذا أنت أكثر من اللازم للسيطرة ، 378 00:14:38,511 --> 00:14:43,049 ولا تثق في عضو واحد من الموظفين هنا؟ 379 00:14:43,116 --> 00:14:44,517 أنا لست ‐‐ لست مثاليًا. 380 00:14:44,584 --> 00:14:48,187 يا لها من إجابة يائسة للشفقة. 381 00:14:48,254 --> 00:14:51,858 أتمنى أن آتي إلى هنا ، ولدي الكثير من المدخلات. 382 00:14:51,924 --> 00:14:53,793 لا يمكننا العمل بدوام كامل في مطعم 383 00:14:53,860 --> 00:14:55,261 لأن لدينا أطفال ، هل تعلم؟ 384 00:14:55,328 --> 00:14:56,963 بيننا ستة أطفال. 385 00:14:57,029 --> 00:15:00,900 كلنا لدينا شغف ونحب جميعًا أن نصنع الطعام. 386 00:15:00,967 --> 00:15:02,969 تيه يحب الطعام ، 387 00:15:03,035 --> 00:15:04,837 ولكن أتمنى أن تثق بي. 388 00:15:04,904 --> 00:15:06,906 لا يتعلق الأمر بالثقة. حول ما قلته للتو. 389 00:15:08,908 --> 00:15:10,510 بعض الأمهات اللواتي يعملن في المطبخ 390 00:15:10,576 --> 00:15:13,212 لا تستطيع الالتزام بما يحتاجه المطبخ. 391 00:15:13,279 --> 00:15:15,681 ليس الأمر كذلك أن الأمهات قادرات للغاية. 392 00:15:15,748 --> 00:15:18,251 إنها تعمل فقط ست ليال ، خمس ليال في الأسبوع ... 393 00:15:18,317 --> 00:15:21,521 ماذا تقصد الامهات؟ كيف [bleep] شوفينية. 394 00:15:21,587 --> 00:15:22,989 -لا لا لا. ‐ كيف يمكنك أن تكون كذلك ... 395 00:15:23,055 --> 00:15:25,491 can't لا يمكنهم ... have لديك أطفال! 396 00:15:25,558 --> 00:15:28,428 وزوجتي قادرة على أن تكون معهم في المنزل. 397 00:15:28,494 --> 00:15:30,496 يا إلهي! 398 00:15:30,563 --> 00:15:33,499 هذا الرجل ديناصور! 399 00:15:33,566 --> 00:15:36,169 لدي شيء مثل 85 طاهٍ ، 400 00:15:36,235 --> 00:15:37,837 وإذا كانت جيدة بما يكفي لتكون طاهيًا رئيسيًا 401 00:15:37,904 --> 00:15:39,839 ثلاث ليال في الأسبوع ، يحصلون على الوظيفة. 402 00:15:39,906 --> 00:15:41,541 إذا كانت أربع ليال في الأسبوع ، فسيحصلون على الوظيفة. 403 00:15:41,607 --> 00:15:43,776 إذا كانت ليلة واحدة في الأسبوع ، فأنا أؤمن بالموهبة. 404 00:15:43,843 --> 00:15:46,245 هذا الرجل لا يؤمن بالموهبة. 405 00:15:46,312 --> 00:15:47,914 سواء كنت هنا ثلاث ليال في الأسبوع ، 406 00:15:47,980 --> 00:15:49,382 ليلتان في الأسبوع. 407 00:15:49,449 --> 00:15:50,850 إذا كنت جيدًا بما يكفي لإدارة ذلك المطبخ ، 408 00:15:50,917 --> 00:15:52,618 يا فتاة ، أنت تدير هذا المطبخ. 409 00:15:54,821 --> 00:15:58,057 لو ، كنت هناك مباشرة ، لدي كاميرا في يدي. 410 00:15:58,124 --> 00:15:59,725 لست معجبا بسلوكك ، 411 00:15:59,792 --> 00:16:01,828 أشعر بالاشمئزاز من الطريقة التي تعامل بها الموظفين ، 412 00:16:01,894 --> 00:16:04,931 وكما قلت ، لقد انتهيت من أعذار ثورك. 413 00:16:06,265 --> 00:16:08,868 (تنهدات) لا أعرف ماذا أقول. 414 00:16:08,935 --> 00:16:10,036 أنا آسف يا رفاق. 415 00:16:11,537 --> 00:16:14,707 أنت جالس مع ظهرك لفريقك ، 416 00:16:14,774 --> 00:16:16,876 أنت تهز كتفيك وتقول لهم أنك آسف. 417 00:16:16,943 --> 00:16:18,744 يا ولد. 418 00:16:18,811 --> 00:16:22,148 لديك الكثير من الأشخاص الذين يحبونك في هذه الغرفة. 419 00:16:22,215 --> 00:16:25,251 لا يجب أن تغضب ، يمكنك أن تثق بنا. 420 00:16:25,318 --> 00:16:27,153 إنها ليست مجرد وظيفة. 421 00:16:27,220 --> 00:16:29,155 نعم ، لدينا الكثير على الخط أيضًا 422 00:16:29,222 --> 00:16:32,258 لأننا حصلنا على فواتير للدفع ، لكننا نحبكم يا رفاق. 423 00:16:32,325 --> 00:16:34,560 عائلتك ، أطفالك. 424 00:16:34,627 --> 00:16:38,898 دع هذا العبقري أمامك يساعدك. 425 00:16:38,965 --> 00:16:42,034 أنا هنا لأغير هذا المكان معه أو بدونه. 426 00:16:42,101 --> 00:16:43,903 تيريزا؟ 427 00:16:43,970 --> 00:16:45,705 هذه تيريزا ، مصممتي. 428 00:16:45,771 --> 00:16:47,273 أحتاج إلى التزام الجميع 429 00:16:47,340 --> 00:16:49,509 للوصول إلى هذا المكان تمامًا. 430 00:16:49,575 --> 00:16:50,877 شكرا جزيلا. أحتاجك في المطبخ. 431 00:16:50,943 --> 00:16:52,678 لنذهب. 432 00:16:52,745 --> 00:16:55,281 حسنا ، الجميع ، دعونا تنظيف المطعم. 433 00:16:55,348 --> 00:16:58,384 جميع الكراسي من الخلف ، قم بطي ثياب الطاولة. 434 00:16:58,451 --> 00:17:00,653 لديك أي أسئلة ، اسأل أي شخص من هذا الفريق. 435 00:17:00,720 --> 00:17:02,188 رامزي: مع دقات الساعة ، 436 00:17:02,255 --> 00:17:03,823 حان الوقت لفريق التجديد 437 00:17:03,890 --> 00:17:06,125 لأخذ قاعة الولائم المكتظة 438 00:17:06,192 --> 00:17:09,128 وتحويله إلى وجهة راقية. 439 00:17:09,195 --> 00:17:11,130 الأولاد سيحملون الكراسي. 440 00:17:11,197 --> 00:17:14,066 رامزي: لكن أولاً ، أحتاج إلى معالجة أكبر مشكلة. 441 00:17:14,133 --> 00:17:16,002 ألا يمكنك أن ترى ما تفعله؟ 442 00:17:16,068 --> 00:17:17,169 الغضب؟ 443 00:17:17,236 --> 00:17:20,706 الغضب واليأس. 444 00:17:20,773 --> 00:17:22,708 إنه متطلب للغاية ، ولا يمكنني إيقاف تشغيله. 445 00:17:22,775 --> 00:17:25,011 ولكن في الداخل ، أرى رجل مكسور ، 446 00:17:25,077 --> 00:17:26,846 الذي فقدها بالكامل ، 447 00:17:26,913 --> 00:17:28,514 وإحضار الجميع. 448 00:17:28,581 --> 00:17:30,416 يأتي هذا الغضب من أين؟ 449 00:17:30,483 --> 00:17:31,884 لا أدري، لا أعرف. أنا ‐‐ أنا ‐‐ أنا ... 450 00:17:31,951 --> 00:17:33,352 ‐ لا أعرف لماذا أنا غاضب. ist قائمة واحدة. 451 00:17:33,419 --> 00:17:34,987 أنا لا أعرف لماذا أنا غاضب. بصراحة أنا ... 452 00:17:35,054 --> 00:17:36,422 هل هو انعدام الأمن؟ 453 00:17:36,489 --> 00:17:38,758 لا أشعر أنني مضطر إلى توبيخ الناس ، 454 00:17:38,824 --> 00:17:40,927 ولكن عندما يخطئ [bleep] ، يبدو أنه ليس لدي فلتر. 455 00:17:40,993 --> 00:17:42,595 نعم ، ولكن هناك انقطاع 456 00:17:42,662 --> 00:17:45,031 لأنك تقف هناك مع هذا الجدار الكبير 457 00:17:45,097 --> 00:17:47,400 وهذا الدرع ، وأنت لا تفسر أي شيء ، 458 00:17:47,466 --> 00:17:49,235 وأنا أحاول الوصول إلى البداية. 459 00:17:49,302 --> 00:17:53,239 من خذلتك في الحياة لتجعلك تشعر بهذه الطريقة؟ 460 00:17:53,306 --> 00:17:54,907 لا استطيع ‐‐ لا استطيع ... 461 00:17:54,974 --> 00:17:57,009 Boo ‐ hoo ، غادر والدي عندما كنت طفلا. 462 00:17:57,076 --> 00:17:59,512 knowأنت تعلم أن [النغمة] سيئة. ،أنا آسف لسماع ذلك. 463 00:17:59,579 --> 00:18:01,447 نعم ، كان لدي مشكلة مع والدي. 464 00:18:01,514 --> 00:18:03,983 وأرّقت والدتي بعض الكحول [الكامل] ، 465 00:18:04,050 --> 00:18:05,618 ونعم ، لقد كانت صعبة.. 466 00:18:05,685 --> 00:18:07,019 بصراحة ، لم يكن لدي أحد. 467 00:18:07,086 --> 00:18:08,721 اضطررت للركل والخدش منذ أن كان عمري 14 عامًا. 468 00:18:08,788 --> 00:18:10,489 وجود هذا الفراغ 469 00:18:10,556 --> 00:18:12,892 وتجعلك تشعر بهذا العدوانية ، 470 00:18:12,959 --> 00:18:14,860 إنها تؤثر عليك بطريقة تتجاوز. 471 00:18:14,927 --> 00:18:16,996 هناك ملايين الناس أسوأ مني بكثير. 472 00:18:17,063 --> 00:18:19,966 -أنت تعرف ما أعنيه؟ ouLou ، الأعمال فاشلة. 473 00:18:20,032 --> 00:18:22,401 حياتي كلها [تنام] على المحك. 474 00:18:22,468 --> 00:18:25,237 -ضغط عصبى؟ أنا في الحد الأقصى طوال الوقت. 475 00:18:25,304 --> 00:18:28,007 سواء أحببت ذلك أم لا ، أنا هنا للمساعدة ، لو ، 476 00:18:28,074 --> 00:18:29,842 ولكن عليك أن تنظر من الداخل. 477 00:18:29,909 --> 00:18:32,578 هذا المكان يعمل بشكل أفضل بدونك. 478 00:18:32,645 --> 00:18:34,080 وإذا لم تكن هذه علامة ، 479 00:18:34,146 --> 00:18:35,481 لا يجب أن تكون في العمل. 480 00:18:35,548 --> 00:18:37,016 انتظر ، إذا كنت تخبرني أنني لا أستطيع ذلك 481 00:18:37,083 --> 00:18:38,517 في مطعمي الخاص لتحقيق النجاح ، 482 00:18:38,584 --> 00:18:40,353 ثم أنا ‐‐ أنت تقطع ساقي. 483 00:18:40,419 --> 00:18:41,821 أنت تفتقد النقطة. 484 00:18:41,887 --> 00:18:43,522 إذا واصلت الطريق كما أنت ، 485 00:18:43,589 --> 00:18:45,891 سوف ينتهي بك الأمر بنوبة قلبية حادة ، 486 00:18:45,958 --> 00:18:47,393 عائلة مكسورة ، 487 00:18:47,460 --> 00:18:48,861 أو ستحضر للعمل يومًا ما 488 00:18:48,928 --> 00:18:51,397 وتجد أنه لن يكون هناك أحد هنا 489 00:18:51,464 --> 00:18:53,866 لأنه في اللحظة التي يفتح فيها مطعم جديد على مين ، 490 00:18:53,933 --> 00:18:55,901 قضي عليك، انت انتهيت. 491 00:19:01,507 --> 00:19:02,842 رامزي: لذا فإن الفريق جاهز للعمل. 492 00:19:02,908 --> 00:19:04,543 بادئ ذي بدء ، المدخل ، باهت. 493 00:19:04,610 --> 00:19:06,512 نعم ، إنها باهتة للغاية. لا يوجد لون. 494 00:19:06,579 --> 00:19:08,848 لا يوجد شيء يمكن الوصول إليه في هذه المساحة. 495 00:19:08,914 --> 00:19:10,149 لذا نريد أن نحضر 496 00:19:10,216 --> 00:19:11,717 المزيد من الحياة واللون. 497 00:19:11,784 --> 00:19:13,019 نحن ندخل ، 498 00:19:13,085 --> 00:19:14,120 نعمتي الموفرة هي الموقد. 499 00:19:14,186 --> 00:19:15,788 -نعم. hat ما هي الفكرة؟ 500 00:19:15,855 --> 00:19:17,657 سيكون لدينا منطقة جلوس صغيرة لطيفة هنا ، 501 00:19:17,723 --> 00:19:20,893 مع بعض الأرائك وبعض الكراسي المريحة للغاية. 502 00:19:20,960 --> 00:19:22,528 وسوف يكون لدينا بعض المزارعين المعلقين 503 00:19:22,595 --> 00:19:24,330 على جوانب أخرى فقط للحصول على بعض الحياة هنا ، 504 00:19:24,397 --> 00:19:25,831 بعض المساحات الخضراء. 505 00:19:25,898 --> 00:19:28,167 the أيضا الصوتيات سيئة. -نعم جدا. 506 00:19:28,234 --> 00:19:30,169 ما سنفعله هو إحضار بعض الألواح الصوتية 507 00:19:30,236 --> 00:19:31,871 للسقف ، 508 00:19:31,937 --> 00:19:33,572 ومن ثم سيكون لدينا بعض على الجدران. 509 00:19:33,639 --> 00:19:35,708 هنا نضع هذه الخلفية الجميلة. 510 00:19:35,775 --> 00:19:37,710 هذا النوع من الإحساس بالمياه هنا. 511 00:19:37,777 --> 00:19:39,345 نعم ، أحب ذلك. لذلك يأتي الكثير من اللون الأزرق. 512 00:19:39,412 --> 00:19:41,013 lot الكثير من الخضار القادمة؟ -نعم نعم. 513 00:19:41,080 --> 00:19:42,748 لا أغطية المائدة كذلك. 514 00:19:42,815 --> 00:19:44,517 ‐ الوعد لي لا مفرش المائدة؟ oلا مفرش المائدة. 515 00:19:44,583 --> 00:19:45,918 فتاة جيدة. شكرا جزيلا. 516 00:19:45,985 --> 00:19:47,486 check سوف أتصل بك لاحقًا. -حسنا. 517 00:19:47,553 --> 00:19:48,888 رامزي: من الواضح أن فريق التجديد الخاص بي 518 00:19:48,954 --> 00:19:50,489 أيديهم ممتلئة 519 00:19:50,556 --> 00:19:52,358 مع مشروع أمامي ضخم للمنزل ، 520 00:19:52,425 --> 00:19:54,493 ولكن الآن ، دعوت ليزا إلى الجحيم على عجلات 521 00:19:54,560 --> 00:19:56,896 لمعرفة ما إذا تم دفع الطهاة جانبا من قبل لو 522 00:19:56,962 --> 00:19:58,898 جيدة كما تمنيت. 523 00:19:58,964 --> 00:20:01,367 اقترب مني أكثر. لذا ألق نظرة هنا. 524 00:20:01,434 --> 00:20:04,270 المطبخ الحديث. أكثر البنايات المدهشة. 525 00:20:04,336 --> 00:20:05,938 -رائع. -كيف تشعر؟ 526 00:20:06,005 --> 00:20:07,239 أم ، إنها سريالية ، طاه. 527 00:20:07,306 --> 00:20:08,774 سريالية. لماذا ا؟ 528 00:20:08,841 --> 00:20:11,844 أوه ، إنه مجرد حلم أن أكون هنا معك. 529 00:20:11,911 --> 00:20:16,082 حسنًا ، أنا هنا من أجلكم ، أتعلمين؟ 530 00:20:16,148 --> 00:20:18,250 فكيف دخلت الطعام؟ 531 00:20:18,317 --> 00:20:19,585 -أمي. -ماما. 532 00:20:19,652 --> 00:20:21,220 ‐العائلة الصقلية. ic صقلية ، نجاح باهر. 533 00:20:21,287 --> 00:20:23,055 هل أتيحت لك الفرصة لاستعادة الأطفال أم لا؟ 534 00:20:23,122 --> 00:20:24,590 -لا. -لا. 535 00:20:24,657 --> 00:20:28,527 -كم أعمار لأطفال؟ ‐11 و 14 و 18 و 25. 536 00:20:28,594 --> 00:20:31,130 20 ‐‐ توقف عند هذا الحد. 25؟ 537 00:20:31,197 --> 00:20:33,899 همممم. جميع الأولاد. ‐ بجدية ، واو. 538 00:20:33,966 --> 00:20:35,801 نعم ، ميج ، أكبرنا ، يبلغ من العمر 21 عامًا ، 539 00:20:35,868 --> 00:20:37,203 التوائم 19 ، 540 00:20:37,269 --> 00:20:39,739 تيلي 17 ، وعمر أوسكار ستة أشهر. 541 00:20:39,805 --> 00:20:41,640 -يا! -رقم خمسة. 542 00:20:41,707 --> 00:20:43,709 -يا إلهي. why لماذا أعمل بجد. 543 00:20:43,776 --> 00:20:45,544 كيف كنت تدير وتعتني بالأولاد؟ 544 00:20:45,611 --> 00:20:48,380 لدي أطفالي فقط 3 1/2 أيام في الأسبوع. 545 00:20:48,447 --> 00:20:49,915 حق. 546 00:20:49,982 --> 00:20:51,884 لذلك أعمل كثيرًا عندما لا يكونون معي. 547 00:20:51,951 --> 00:20:53,219 ليس هناك وقت مناسب لك. 548 00:20:53,285 --> 00:20:55,721 ليس حقًا ، لكنني اخترت ذلك. 549 00:20:55,788 --> 00:20:57,490 إنهم شغفك ، أليس كذلك؟ 550 00:20:57,556 --> 00:20:58,958 نعم ، وأريد أن أتعلم. 551 00:20:59,024 --> 00:21:00,526 نعم أستطيع أن أرى أن. 552 00:21:00,593 --> 00:21:02,595 دعونا ننتقل إلى شيء نحن متحمسون أكثر بشأنه 553 00:21:02,661 --> 00:21:04,230 من أي شيء ، وهذا الطبخ ، أليس كذلك؟ 554 00:21:04,296 --> 00:21:06,065 تعال يا رفاق. 555 00:21:06,132 --> 00:21:08,234 يرجى الحضور والوقوف في الحرارة. 556 00:21:08,300 --> 00:21:09,368 تعال واقف هنا. 557 00:21:09,435 --> 00:21:10,569 good نحن بخير؟ -نعم. 558 00:21:10,636 --> 00:21:12,204 نعم ، ما أحاول القيام به 559 00:21:12,271 --> 00:21:14,106 هو تجاوزك لو. 560 00:21:14,173 --> 00:21:16,375 أكبر فرصة ضائعة بالنسبة لي هي يا رفاق 561 00:21:16,442 --> 00:21:18,611 عدم السماح لها بالتقدم إلى اللوحة. 562 00:21:18,677 --> 00:21:21,046 الآن ، هذه هي القائمة التي سنبدأ معها. 563 00:21:21,113 --> 00:21:22,948 ربما يمكنك مشاركة واحدة. 564 00:21:23,015 --> 00:21:24,450 ها نحن. 565 00:21:24,517 --> 00:21:26,452 حسنًا ، تعال إلى هناك. من فضلك ، تقدم. 566 00:21:27,319 --> 00:21:28,788 دعونا نلقي نظرة على أكلة. 567 00:21:28,854 --> 00:21:30,723 نبدأ مع أكلة البازلاء الإنجليزية الجميلة. 568 00:21:30,790 --> 00:21:32,057 أنا دائما أبدأ ببيوريه البازلاء ، 569 00:21:32,124 --> 00:21:33,359 ننتهي مع بروسسيوتو متموج. 570 00:21:33,425 --> 00:21:35,394 هناك ، انظر إليها. بسيط للغاية. 571 00:21:35,461 --> 00:21:37,062 إنه سلمون معالج بالشمندر. 572 00:21:37,129 --> 00:21:38,798 بجانب ذلك ، لدينا نتوءات جميلة 573 00:21:38,864 --> 00:21:40,566 هذا ، صدقوني ، سيُحرقون من كلا الجانبين ، 574 00:21:40,633 --> 00:21:42,234 فوق وتحت. 575 00:21:42,301 --> 00:21:44,103 بجانب ذلك لدينا هلبوت جميل مقلي 576 00:21:44,170 --> 00:21:46,238 مع مرق الطماطم المشوي مع الخضار الرائعة. 577 00:21:46,305 --> 00:21:47,940 بعد ذلك ، سنقوم بعمل شريحة لحم جميلة. 578 00:21:48,007 --> 00:21:49,275 سنقوم بتزيينها بالبطاطس فندان ، 579 00:21:49,341 --> 00:21:50,743 الفطر المقلي. 580 00:21:50,810 --> 00:21:52,311 وأخيرا ، لدينا جميلة 581 00:21:52,378 --> 00:21:54,146 بطة القيقب ‐ المزجج مع الجزر المحمص. 582 00:21:54,213 --> 00:21:55,714 إليك ما سنفعله. 583 00:21:55,781 --> 00:21:57,583 لنبدأ بالبطة ، حسناً؟ 584 00:21:57,650 --> 00:22:00,419 ومجرد نقاط صغيرة لطيفة. 585 00:22:00,486 --> 00:22:02,822 لذا ما يفعله ذلك يساعد على تكسير الدهون. 586 00:22:02,888 --> 00:22:04,890 موسم جميل. 587 00:22:04,957 --> 00:22:06,759 الآن ، 90٪ من البط ، كما تعلمون ، 588 00:22:06,826 --> 00:22:08,928 سيتم طهي الدهون الجانب إلى أسفل. 589 00:22:08,994 --> 00:22:11,163 يجب أن يُحرق على الجانبين أيضًا. 590 00:22:11,230 --> 00:22:12,865 ‐استمر في تدويره ، نوعًا ما؟ ‐100٪ 591 00:22:12,932 --> 00:22:14,834 جانب الدهون لأسفل ، يذهب إلى الفرن. 592 00:22:14,900 --> 00:22:16,535 مقبلات. 593 00:22:16,602 --> 00:22:19,038 صحيح ، الجزر الأبيض يسير بشكل جيد مع البط ، نعم؟ 594 00:22:19,104 --> 00:22:20,339 -نعم بالتأكيد. -نعم، الشيف. 595 00:22:20,406 --> 00:22:22,041 لقد حصلت على هذا النوع من تأثير النحاس 596 00:22:22,107 --> 00:22:23,609 مستمرة مع الجزر الخاص بي. 597 00:22:23,676 --> 00:22:25,911 ليزا: هذا حلم. أنا مبتهج للغاية. 598 00:22:25,978 --> 00:22:27,213 إنه يعطيني الكثير من الأمل. 599 00:22:27,279 --> 00:22:29,215 الشيف رامزي يظهر لي 600 00:22:29,281 --> 00:22:31,784 أننا نستطيع عمل الطعام الذي نحب القيام به. 601 00:22:31,851 --> 00:22:33,352 عندما نقطع البطة ، 602 00:22:33,419 --> 00:22:35,287 نحيف جدا ونفقد الملمس ، 603 00:22:35,354 --> 00:22:38,891 سميك جدا ثم نقوم به ظلم. 604 00:22:38,958 --> 00:22:41,193 مجرد مشاهدة ذلك ، هل هناك أي شيء معقد هنا 605 00:22:41,260 --> 00:22:43,395 أن تفكر ، "أوه ، يا إلهي ، هذا طريق للخروج من دراجتي؟" 606 00:22:43,462 --> 00:22:45,097 -لا. -لا؟ 607 00:22:45,164 --> 00:22:48,767 إذن ليزا ، وظيفتك المثالية في Blend ستكون ماذا؟ 608 00:22:48,834 --> 00:22:50,402 charge تحمل التكاليف ، نعم. AM رامزي: جيد. 609 00:22:50,469 --> 00:22:52,104 تيه ، تريد طهي المعجنات ، أليس كذلك؟ 610 00:22:52,171 --> 00:22:53,305 هذا ما تدربت عليه؟ 611 00:22:53,372 --> 00:22:54,807 هممم؟ -جيد. 612 00:22:54,874 --> 00:22:56,976 ماديسون ، ما هو دورك المثالي؟ 613 00:22:57,042 --> 00:22:58,544 أود أن أكون على الخط. 614 00:22:58,611 --> 00:23:00,145 في الوقت الحالي ، أقوم فقط بإعداد السلطات والحلويات ، 615 00:23:00,212 --> 00:23:01,413 مساعدة تيه ، نعم. 616 00:23:01,480 --> 00:23:02,581 رائعة حقا. جيمس ، ماذا ستفعل؟ 617 00:23:02,648 --> 00:23:04,083 نفس الشيء. 618 00:23:04,149 --> 00:23:05,517 أشوي الآن ، لكني أود أن أقوم بالمزيد من المقلاة. 619 00:23:05,584 --> 00:23:06,552 هل تدربت؟ 620 00:23:06,619 --> 00:23:08,053 ليس في المدرسة أو أي شيء ، 621 00:23:08,120 --> 00:23:09,622 ولكن مع طاهٍ آخر قبل وجودي هنا. 622 00:23:12,157 --> 00:23:14,660 بلى. 623 00:23:14,727 --> 00:23:16,028 الطهي الفرنسي؟ أعني حقا؟ 624 00:23:16,095 --> 00:23:17,529 بجدية؟ اين تدربت؟ 625 00:23:17,596 --> 00:23:18,931 ‐ الطهي الفرنسي. -ياالهى. 626 00:23:18,998 --> 00:23:20,566 أنا أنظر إلى أربعة أفراد موهوبين 627 00:23:20,633 --> 00:23:22,534 التي حصلت على ثروة من المعرفة ، 628 00:23:22,601 --> 00:23:24,670 ولكن لم تتح لي الفرصة في المطبخ. 629 00:23:24,737 --> 00:23:26,672 هذا سيتغير. 630 00:23:26,739 --> 00:23:28,007 مريم؟ هذا هو ماري. 631 00:23:28,073 --> 00:23:30,075 -مرحبا. ollowمتابعة من جيمي. 632 00:23:30,142 --> 00:23:31,677 تعال من فضلك. 633 00:23:31,744 --> 00:23:34,046 جيمي ، أليكس ، نغوك. 634 00:23:34,113 --> 00:23:35,748 الآن لديك أربعة من أكثر الإناث موهبة 635 00:23:35,814 --> 00:23:37,383 لقد سنحت لي الفرصة للعمل مع 636 00:23:37,449 --> 00:23:38,851 لتدريب كل واحد منكم. 637 00:23:38,918 --> 00:23:40,452 تحدث عن قوة الفتاة. 638 00:23:40,519 --> 00:23:42,688 جيمس ، أنت الطاهي الأكثر حظا في نيو جيرسي. 639 00:23:42,755 --> 00:23:44,390 "حسنا ، فكر في الأمر بهذه الطريقة. -بلى. 640 00:23:44,456 --> 00:23:46,058 يا ولد. حظاً طيباً يا مريم. 641 00:23:46,125 --> 00:23:48,060 adiesالسيدات ، حظا سعيدا. -حسنا. 642 00:23:48,127 --> 00:23:49,895 بالنسبة لي ، هذه واحدة من أكثر الألوية الموهوبة 643 00:23:49,962 --> 00:23:51,597 لقد صادفت. 644 00:23:51,664 --> 00:23:54,300 يريد هذا الديكتاتور السيطرة على نموهم. 645 00:23:54,366 --> 00:23:56,568 وقد ظل هؤلاء الأشخاص الأربعة في الظلام. 646 00:23:56,635 --> 00:23:58,070 لقد تم قمعهم. 647 00:23:58,137 --> 00:23:59,939 كيف يمكن للطاهي ألا يطور تلك الموهبة؟ 648 00:24:00,005 --> 00:24:02,741 little القليل من رقائق الفلفل الحار؟ شريحة فلفل حار ، نعم. 649 00:24:02,808 --> 00:24:05,544 بينما يعمل فريقي الطهي مع فريق الطهي Lou ... 650 00:24:05,611 --> 00:24:08,013 أعتقد أنك بحاجة إلى المزيد من الوقت في ذلك. 651 00:24:08,080 --> 00:24:09,682 سأجد تارا. 652 00:24:09,748 --> 00:24:11,550 تارا ، دعنا نأخذ القليل من اللحاق. 653 00:24:11,617 --> 00:24:13,018 لم تتح لنا الفرصة للتحدث. 654 00:24:13,085 --> 00:24:14,553 رامزي: لمعرفة ما إذا كان يمكنني معرفة ذلك 655 00:24:14,620 --> 00:24:16,422 ما يحدث حقًا مع عائلته. 656 00:24:16,488 --> 00:24:18,257 كيف تشعر؟ 657 00:24:18,324 --> 00:24:19,992 أرهق. 658 00:24:20,059 --> 00:24:21,694 ليلة صعبة ، يوم صعب ، 659 00:24:21,760 --> 00:24:24,730 والعلاقة السامة 660 00:24:24,797 --> 00:24:27,166 داخل هنا هو مجرد جنون. 661 00:24:27,232 --> 00:24:30,936 يبدو أنك تقبل أن سلوكه طبيعي. 662 00:24:31,003 --> 00:24:32,838 لا ، أنا أعلم بالتأكيد أنه ليس طبيعيًا. 663 00:24:32,905 --> 00:24:36,475 لقد كان هناك الكثير من الضغط للاستمتاع بالحياة. 664 00:24:37,743 --> 00:24:39,678 مريع. 665 00:24:39,745 --> 00:24:41,347 هل يستمع لك؟ 666 00:24:41,413 --> 00:24:43,649 رقم مثل ‐‐ لا. 667 00:24:45,017 --> 00:24:46,752 لا أريد أن يشعر الأطفال بذلك. 668 00:24:46,819 --> 00:24:49,254 أنا دائمًا - أريد فقط الأفضل لهم. 669 00:24:49,321 --> 00:24:51,323 خوفي الأكبر هو فقط ... 670 00:24:53,993 --> 00:24:56,762 ولكن سواء أعجبك ذلك أم لا ، فهو كذلك 671 00:24:56,829 --> 00:24:58,263 كلاهما: التأثير عليهم. 672 00:24:58,330 --> 00:25:01,066 كم من الوقت الجيد لديك كعائلة 673 00:25:01,133 --> 00:25:03,669 مع لو والأطفال؟ 674 00:25:03,736 --> 00:25:05,337 يجب أن أحضر الأطفال إلى هنا لرؤيته. 675 00:25:05,404 --> 00:25:06,905 هذا ليس وقتًا جيدًا ، أعرف ذلك. 676 00:25:06,972 --> 00:25:09,308 أنت تحضر الأطفال إلى هنا لترى أبيهم. 677 00:25:09,375 --> 00:25:10,909 إطلاقا. 678 00:25:10,976 --> 00:25:13,412 الرجل في حادث تصادم [بليب] تحطم ، 679 00:25:13,479 --> 00:25:14,980 حادث خطير للغاية ، 680 00:25:15,047 --> 00:25:16,415 وماذا ننتظر؟ 681 00:25:16,482 --> 00:25:18,684 نوبة قلبية؟ اغلاق؟ 682 00:25:18,751 --> 00:25:20,819 الموظفين على استعداد للانسحاب. 683 00:25:20,886 --> 00:25:24,656 إلى متى يمكنك تحمل هذا؟ 684 00:25:26,892 --> 00:25:28,594 هل أنت مسرور؟ 685 00:25:29,995 --> 00:25:31,597 (تنهدات) 686 00:25:31,663 --> 00:25:35,434 (موسيقى درامية) 687 00:25:39,071 --> 00:25:40,272 (موسيقى مشوقة) 688 00:25:40,339 --> 00:25:41,907 شكرا لك على صدقك معي. 689 00:25:41,974 --> 00:25:44,209 هل أنت مسرور؟ 690 00:25:44,276 --> 00:25:46,412 حقا لا. 691 00:25:46,478 --> 00:25:48,013 يجب أن تتوقف عن الإنكار 692 00:25:48,080 --> 00:25:49,782 لأنك قد تعتقد أن هذا يحميه 693 00:25:49,848 --> 00:25:51,417 لأنك تحبه ، هذا زوجك ، 694 00:25:51,483 --> 00:25:54,420 ولكن على المدى الطويل ، هذا يجعل الأمر أسوأ. 695 00:25:54,486 --> 00:25:56,422 علينا تحديد ما يحدث هنا ، 696 00:25:56,488 --> 00:25:58,223 ونحن بحاجة إلى ترتيبه. 697 00:25:58,290 --> 00:26:00,125 لديك بالتأكيد دعمي في ذلك. 698 00:26:00,192 --> 00:26:01,660 أنجز ذلك الشيء قليلاً ، 699 00:26:01,727 --> 00:26:04,029 نحن خطوة واحدة في الاتجاه الصحيح. 700 00:26:04,096 --> 00:26:05,831 فكرة فريق الزوج والزوجة 701 00:26:05,898 --> 00:26:07,833 العمل معا قوة مضاعفة ، 702 00:26:07,900 --> 00:26:09,568 ولكن هنا العكس. 703 00:26:09,635 --> 00:26:12,371 ما لم يحدد هذان الاثنان القضايا ، 704 00:26:12,438 --> 00:26:14,039 لن يكون هناك جدوى. 705 00:26:14,106 --> 00:26:17,209 (موسيقى كئيبة) 706 00:26:17,276 --> 00:26:19,845 (موسيقى صاخبه) 707 00:26:19,912 --> 00:26:21,380 كيف أنت متعب الآن؟ 708 00:26:21,447 --> 00:26:24,550 -انا متعب جدا. `` إنه أمر مبهج. 709 00:26:24,616 --> 00:26:28,220 أنا سعيد لأني تناولت الفطور أمس. 710 00:26:28,287 --> 00:26:30,389 (ضحك) 711 00:26:30,456 --> 00:26:32,324 ماري: هل تريد البدء في طلاء الخضار ... 712 00:26:32,391 --> 00:26:34,560 صحيح ، كيف حالك يا ماري؟ 713 00:26:34,626 --> 00:26:36,361 isa ليزا ، كيف حالك؟ ‐مرحبًا ، شيف. 714 00:26:36,428 --> 00:26:38,864 أم مهتزة قليلاً ، لكنها جاهزة. 715 00:26:38,931 --> 00:26:40,232 كما تعلمون ، إنه مثل بيع دراجة. 716 00:26:40,299 --> 00:26:41,767 تبدأ ببطء ، ثم تتراكم ، 717 00:26:41,834 --> 00:26:43,535 وفجأة تذهب ، "واو ، لا أستطيع أن أصدق 718 00:26:43,602 --> 00:26:45,070 لقد ذهبت إلى هذا الحد ". 719 00:26:45,137 --> 00:26:46,405 ما لدينا هو أربعة طهاة صلبة. 720 00:26:46,472 --> 00:26:47,873 دعنا نوضح ذلك تمامًا. 721 00:26:47,940 --> 00:26:50,776 ما أنا متحمس لرؤيته هو جميعكم 722 00:26:50,843 --> 00:26:53,412 السيطرة خلف الخط الليلة بدون لو. 723 00:26:53,479 --> 00:26:55,948 ارفع يدك ، من يريد لو أن يكون معك هناك؟ 724 00:26:57,749 --> 00:27:00,185 anna أريد أن أرى يا رفاق يلمعون. right حسنًا ، شيف. 725 00:27:00,252 --> 00:27:01,720 نعم حسنا؟ اخرجوا من أنفسكم. 726 00:27:01,787 --> 00:27:03,021 ابحث عن هذا inner سبايس جيرل. 727 00:27:03,088 --> 00:27:04,523 حسنا؟ هيا. 728 00:27:04,590 --> 00:27:06,158 حسنًا ، سأراك هناك ، نعم؟ 729 00:27:06,225 --> 00:27:07,793 -نعم، الشيف. ماري ، ثانيتان ، من فضلك. 730 00:27:07,860 --> 00:27:09,628 أم ، كيف كانت؟ 731 00:27:09,695 --> 00:27:11,296 لقد قاموا بعمل جيد بصدق. 732 00:27:11,363 --> 00:27:12,831 يمكنهم التعامل معها بدونه هناك. 733 00:27:12,898 --> 00:27:14,867 أعتقد أنهم يستطيعون القيام بأكثر من هذا هناك. 734 00:27:14,933 --> 00:27:16,401 ‐ رائع ، سنقوم بتمكينهم. -بلى. 735 00:27:16,468 --> 00:27:18,137 وسوف نسمح لو التعجيل. 736 00:27:18,203 --> 00:27:20,572 هذه العملية ستؤكد له 737 00:27:20,639 --> 00:27:22,074 ما هي الموهبة التي تحته. 738 00:27:22,141 --> 00:27:23,909 فتاة جيدة. شكرا جزيلا. 739 00:27:23,976 --> 00:27:25,677 رامزي: الآن أنا واثق من موظفي المطبخ 740 00:27:25,744 --> 00:27:27,246 يتجه في الطريق الصحيح ، 741 00:27:27,312 --> 00:27:28,480 أحتاج إلى أخذ صدع آخر ... 742 00:27:28,547 --> 00:27:30,048 اجلس. 743 00:27:30,115 --> 00:27:31,984 للحصول على لو على هذا الطريق كذلك. 744 00:27:32,050 --> 00:27:33,719 حسنًا ، كيف تشعر؟ 745 00:27:33,785 --> 00:27:35,187 توتر. 746 00:27:35,254 --> 00:27:37,156 كيف تقيم نفسك كأب؟ 747 00:27:38,223 --> 00:27:40,259 ‐‐ لا أعلم. أود أن أعتقد أنني في العاشرة. 748 00:27:40,325 --> 00:27:41,593 -أنا افعل. -عظيم. 749 00:27:41,660 --> 00:27:43,529 -عشرة من عشرة. to أود أن أعتقد ذلك. 750 00:27:43,595 --> 00:27:45,731 ما هو أصل واحد 751 00:27:45,797 --> 00:27:48,333 تحب تسليمها للفتيات؟ 752 00:27:48,400 --> 00:27:50,369 ما هو الشيء الوحيد الذي علمتهم إياه؟ 753 00:27:50,435 --> 00:27:52,437 -أخلاقيات العمل. -أخلاقيات العمل. 754 00:27:52,504 --> 00:27:54,239 هل علموك شيئا؟ 755 00:27:54,306 --> 00:27:57,409 لأنه إذا لم يفعلوا ذلك ، فإنهم على وشك. 756 00:27:57,476 --> 00:27:58,977 (يزيل الحلق) 757 00:28:31,643 --> 00:28:34,813 "أحبنا جميعًا أن نأخذ قيلولة معًا." 758 00:28:34,880 --> 00:28:37,082 إنها أشياء صعبة. 759 00:28:37,149 --> 00:28:38,884 من الصعب رؤيته. 760 00:28:38,951 --> 00:28:40,652 لا أعرف لو أخبرت نفسك من قبل 761 00:28:40,719 --> 00:28:41,987 لكن تلك النساء الأربع تحبك 762 00:28:42,054 --> 00:28:43,722 اكثر من اي شيء في العالم. 763 00:28:43,789 --> 00:28:45,224 أنت محظوظ لأنهم لا يزالون هناك. 764 00:28:45,290 --> 00:28:46,758 لا يوجد مطعم يستحق تدمير ذلك ، 765 00:28:46,825 --> 00:28:48,193 دعني أخبرك. 766 00:28:48,260 --> 00:28:49,595 بلى. 767 00:28:49,661 --> 00:28:51,863 لم تفصل المطعم أبدًا 768 00:28:51,930 --> 00:28:54,099 من المنزل. 769 00:28:54,166 --> 00:28:55,701 ما هو الانسداد في الداخل؟ 770 00:28:55,767 --> 00:28:59,037 لا أريد أن أكون بدون شيء 771 00:28:59,104 --> 00:29:01,139 أو لدي أطفالي بدون. 772 00:29:01,206 --> 00:29:03,175 وإذا مرضت ، لا يمكنك إعالتهم. 773 00:29:03,242 --> 00:29:05,110 ما يحدث بعد ذلك؟ 774 00:29:05,944 --> 00:29:07,813 يذهب إلى [bleep]. 775 00:29:07,879 --> 00:29:09,715 أفترض ما أحاول قوله ، لو 776 00:29:09,781 --> 00:29:11,516 هل لديك كل هذه المواهب في المطبخ 777 00:29:11,583 --> 00:29:13,785 التي يتم تدريبها بشكل جميل. 778 00:29:13,852 --> 00:29:17,022 تبنَّوا كم هم جيدون ودعهم يصعدون ، 779 00:29:17,089 --> 00:29:19,124 والعودة إلى أن يكون أبًا عظيمًا. 780 00:29:19,191 --> 00:29:22,394 إذا لم تتمكن من حشد هذا المستوى من الالتزام لنفسك ، 781 00:29:22,461 --> 00:29:26,064 ثم افعلها للأطفال وافعلها لزوجتك. 782 00:29:26,131 --> 00:29:29,501 فهمتك؟ شكرا لك يا لو. 783 00:29:29,568 --> 00:29:32,804 آمل أن يكون لو مستعدًا لاحتضان التغييرات التي يحتاجها ، 784 00:29:32,871 --> 00:29:34,873 سواء في المطعم أو في المنزل. 785 00:29:34,940 --> 00:29:36,575 بالمناسبة ، هذا جميل ، بالمناسبة. 786 00:29:36,642 --> 00:29:38,844 مع الجرانيت ، لا يتعين علينا عمل مفرش المائدة ، 787 00:29:38,910 --> 00:29:40,679 وهو يمنح جوًا جيدًا حقًا. 788 00:29:40,746 --> 00:29:42,147 الصوتيات كذلك. 789 00:29:42,214 --> 00:29:43,849 نعم ، لدينا الألواح في السقف. 790 00:29:43,915 --> 00:29:45,651 يمكنك حقا معرفة الفرق. 791 00:29:45,717 --> 00:29:46,718 إنه يخفف من نوعه. 792 00:29:46,785 --> 00:29:47,919 مع فريق التجديد 793 00:29:47,986 --> 00:29:49,554 الزحام على مدار الساعة ... 794 00:29:49,621 --> 00:29:52,057 حسنًا ، يا عصابة ، لن أقف هنا وأصرخ. 795 00:29:52,124 --> 00:29:54,860 لدي فكرة أخرى عن كيفية إقناع لو 796 00:29:54,926 --> 00:29:56,895 أن لديه طاقم يستحق ثقته. 797 00:29:56,962 --> 00:29:59,231 لنأخذ إحاطة معا. دعنا نذهب في غرفة الطعام. 798 00:29:59,298 --> 00:30:00,766 صحيح ، توقف عن الوقوف وكأننا في المقدمة 799 00:30:00,832 --> 00:30:02,834 قصر باكنغهام ، من فضلك. 800 00:30:02,901 --> 00:30:04,269 نعم ، تعال هنا ، قف هنا ، تعال هنا. 801 00:30:04,336 --> 00:30:06,405 لو ، تعال إلى الوقوف بجانبي ، أجل. 802 00:30:06,471 --> 00:30:08,674 لم تقم بأي طبخ بعد ، أليس كذلك؟ 803 00:30:08,740 --> 00:30:10,008 -ليس بعد. -لاشىء على الاطلاق. 804 00:30:10,075 --> 00:30:11,510 -صفر. -حق. 805 00:30:11,576 --> 00:30:14,946 أعتقد أنه حان الوقت لك ولطبخ طبق. 806 00:30:15,013 --> 00:30:17,382 cook دعونا طهي طبق الهلبوت. -نعم سيدي. 807 00:30:17,449 --> 00:30:19,017 إلا أنه لن يكون جنبًا إلى جنب. 808 00:30:19,084 --> 00:30:20,419 سأقوم بطهي منجم هنا ، 809 00:30:20,485 --> 00:30:22,454 وستقومين بطهي طعامك هناك. 810 00:30:22,521 --> 00:30:24,056 لنذهب. أتمنى له التوفيق يا رفاق. 811 00:30:24,122 --> 00:30:25,891 هلبوت واحد مذهل ، دعنا نذهب. 812 00:30:25,957 --> 00:30:27,959 -يمكنك أن تفعل ذلك. hal سمك الهلبوت المذهل. 813 00:30:28,026 --> 00:30:30,796 أدوات [bleep]! أوه ، ها هم. 814 00:30:30,862 --> 00:30:33,432 انت تعال الى هنا. 815 00:30:33,498 --> 00:30:36,368 طهي سمك الهلبوت. شش. 816 00:30:36,435 --> 00:30:38,570 لا ، ابقها هادئة. هادئ بجدية. 817 00:30:38,637 --> 00:30:40,072 نعم؟ 818 00:30:40,138 --> 00:30:41,640 إذا كان هناك شيء واحد استيقظت معه ، 819 00:30:41,707 --> 00:30:43,275 كانت تلك الموهبة ، 820 00:30:43,342 --> 00:30:45,043 ليس فقط في المطبخ ، ولكن أمام المنزل. 821 00:30:45,110 --> 00:30:46,378 شكرا لك سيدي. 822 00:30:46,445 --> 00:30:47,913 لذا ما أحاول القيام به الآن 823 00:30:47,979 --> 00:30:52,150 هو أن تثبت للمالك "افتح عينيك". 824 00:30:52,217 --> 00:30:54,086 افهم كم هم جيدون. 825 00:30:54,152 --> 00:30:55,954 همم ، تلك الرائحة جيدة. 826 00:30:56,021 --> 00:30:58,090 عندما يعود مرة أخرى مع هذا الطبق ، 827 00:30:58,156 --> 00:31:00,125 giveلا تتنازل عنها ، حسنا؟ -نعم نعم. 828 00:31:02,627 --> 00:31:04,663 عمل جيد ، ليزا. 829 00:31:04,730 --> 00:31:06,898 -أحسنت. -عمل جيد. 830 00:31:06,965 --> 00:31:10,369 تعال الى هنا. تعال إلى الخط. 831 00:31:10,435 --> 00:31:14,106 شاحن ذهبي لو ، والفضة بالنسبة لي. 832 00:31:14,806 --> 00:31:16,608 حسنا ، واو. جميل ، شيف. 833 00:31:16,675 --> 00:31:18,510 الآن سيكون الأمر غريبًا بعض الشيء 834 00:31:18,577 --> 00:31:21,113 إذا بدأت للتو في تذوق الطبق الذي قمت بطهيه للتو ، أليس كذلك؟ 835 00:31:21,179 --> 00:31:23,181 لذا فقد أحضرت قبطاناً خاصاً. 836 00:31:23,248 --> 00:31:24,583 جيمس ، تعال. 837 00:31:24,649 --> 00:31:26,017 نعم ، من الجيد رؤيتك يا رجل. رجاء. 838 00:31:26,084 --> 00:31:27,919 من الجميل رؤيتك ليس في هذا القناع الغبي. 839 00:31:27,986 --> 00:31:30,589 أنت تعرف بقية الفريق. رأيتم كل شيء ، نعم؟ 840 00:31:30,655 --> 00:31:32,524 لقد أمضينا للتو آخر 15 دقيقة في الطهي ، 841 00:31:32,591 --> 00:31:34,292 أم ، طبقين. 842 00:31:34,359 --> 00:31:36,762 طبخ لو أحدهما وطهي الآخر. 843 00:31:36,828 --> 00:31:39,765 ما أحب أن أفعله هو تذوق كلا الطبقين ، 844 00:31:39,831 --> 00:31:43,602 ثم أخرج نفسي أو الشيف لو من بؤسهم ، من فضلك. 845 00:31:43,668 --> 00:31:45,103 -رائع. -قبالة تذهب. 846 00:31:45,170 --> 00:31:49,441 حسنًا ، كما تعلمون ، سمك الهلبوت صعب 847 00:31:49,508 --> 00:31:52,310 لأنه من السهل جدًا تجفيفه. 848 00:31:55,881 --> 00:31:58,583 رائع. أنا معجب بالريزوتو. 849 00:31:58,650 --> 00:31:59,951 حقا يظهر الهلبوت. 850 00:32:00,018 --> 00:32:03,422 الألوان رائعة ، آه ، سمك الهلبوت جميل. 851 00:32:03,488 --> 00:32:04,856 حسنا. 852 00:32:04,923 --> 00:32:06,758 آه ، بصريًا ما يعجبني في هذا أيضًا ، 853 00:32:06,825 --> 00:32:09,094 يمكنك أن ترى كرمل الأسماك الفعلية. 854 00:32:09,161 --> 00:32:11,563 إنها نابضة بالحياة. أرى الأعشاب الطازجة هناك. 855 00:32:11,630 --> 00:32:13,498 أنا أعرف ما أنا على وشك تناوله. دعني أتذوقه. 856 00:32:13,565 --> 00:32:16,001 هذا ما يهم حقا ، أليس كذلك؟ 857 00:32:16,067 --> 00:32:18,170 (موسيقى مشوقة) 858 00:32:18,236 --> 00:32:19,671 لي ... 859 00:32:19,738 --> 00:32:23,575 ♪ ♪ 860 00:32:27,078 --> 00:32:28,613 جيمس: بالنسبة لي ، 861 00:32:28,680 --> 00:32:32,050 يجب أن أقول ، طوال اليوم ، سأذهب إلى الحساء. 862 00:32:32,117 --> 00:32:34,085 الشيء الرئيسي هو أنه منعش ، نابض بالحياة ، 863 00:32:34,152 --> 00:32:36,254 لم يجف على الإطلاق. 864 00:32:36,321 --> 00:32:39,791 هذا الطبق هنا كان لي والريزوتو كان لو ، 865 00:32:39,858 --> 00:32:41,293 ولكن هل تعرف لماذا؟ 866 00:32:41,359 --> 00:32:43,261 أود أن أتذوق لك. هل ستذوق طعمتي؟ 867 00:32:43,328 --> 00:32:45,297 ‐ بالتأكيد. -ها أنت ذا. 868 00:32:48,600 --> 00:32:50,035 (غير واضح) 869 00:32:50,101 --> 00:32:51,803 إنه لذيذ 870 00:32:53,038 --> 00:32:55,674 لو ، لدي شيء أريد مشاركته معك. 871 00:32:58,276 --> 00:33:00,812 لم يتم طهي طبق الهلبوت من قبلي. 872 00:33:00,879 --> 00:33:03,849 (موسيقى مشوقة) 873 00:33:03,915 --> 00:33:07,352 ♪ ♪ 874 00:33:07,419 --> 00:33:08,887 صحيح. 875 00:33:08,954 --> 00:33:11,389 هل الشخص الذي طهي سمك الهلبوت 876 00:33:11,456 --> 00:33:13,391 من فضلك تقدم للأمام؟ 877 00:33:16,328 --> 00:33:20,866 done أحسنت ، أحسنت. -(تصفيق) 878 00:33:20,932 --> 00:33:22,901 عمل جيد. ممتاز. 879 00:33:22,968 --> 00:33:25,036 إنه طبق رائع. 880 00:33:25,103 --> 00:33:28,006 أود أن أغتنم هذه الفرصة لأقول شكرا لك. 881 00:33:28,073 --> 00:33:31,109 أشكر كل واحد منكم على التمسك معي ، 882 00:33:31,176 --> 00:33:35,180 وأتطلع إلى الفصل التالي. 883 00:33:35,247 --> 00:33:36,715 أنا افعل. 884 00:33:36,781 --> 00:33:39,284 شكراً لك أيها الشيف. rightحسنا ، شكرا جزيلا. 885 00:33:39,351 --> 00:33:40,552 هيا بنا ياشباب. 886 00:33:40,619 --> 00:33:42,053 عمل جيد ، ليزا. لنذهب. 887 00:33:42,120 --> 00:33:44,189 مع ثقة لو المتجددة في طاقمه ... 888 00:33:44,256 --> 00:33:45,924 الفتيات ، قوة الفتاة. 889 00:33:45,991 --> 00:33:47,459 يهرع الفريق لوضع اللمسات الأخيرة 890 00:33:47,526 --> 00:33:48,627 في المطعم. 891 00:33:48,693 --> 00:33:50,595 ضع الفضيات على القمة. 892 00:33:50,662 --> 00:33:52,430 رامزي: ... بينما تعمل الساعة . 893 00:33:52,497 --> 00:33:54,599 حسنًا ، أريدك أن تتحرك بأسرع وقت ممكن. 894 00:33:54,666 --> 00:33:56,301 أحتاج إلى أرقام الجداول. 895 00:33:56,368 --> 00:33:58,436 -اعطني قبلة. نعم ، أنت بخير؟ 896 00:34:00,238 --> 00:34:03,475 شكرا لكم جميعا على القفز والمساعدة. 897 00:34:03,542 --> 00:34:05,410 بالمناسبة ، نحن على بعد دقائق من الافتتاح. 898 00:34:05,477 --> 00:34:08,179 أريد فقط أن أقول أداءً جيدًا للفريق. 899 00:34:08,246 --> 00:34:10,382 عمل هائل وموقف منك 900 00:34:10,448 --> 00:34:12,317 كانت مثالية بصراحة. 901 00:34:12,384 --> 00:34:14,386 -شكرا لكم. نعم ، قلت قبل 24 ساعة 902 00:34:14,452 --> 00:34:17,022 كنت هنا من أجلك ، وأنا سعيد للغاية لبقيت. 903 00:34:17,088 --> 00:34:18,990 دعونا نؤكد وجودنا الليلة. 904 00:34:19,057 --> 00:34:20,825 اجعلها مهمة. 905 00:34:20,892 --> 00:34:23,061 عشرة تسعة... 906 00:34:23,128 --> 00:34:26,164 ALL: ثمانية ، سبعة ، ستة ، 907 00:34:26,231 --> 00:34:29,034 خمسة ، أربعة ، ثلاثة ، 908 00:34:29,100 --> 00:34:30,602 اثنان واحد. 909 00:34:30,669 --> 00:34:33,338 (هتاف وتصفيق) 910 00:34:33,405 --> 00:34:35,774 صحيح ، جاهز؟ لنذهب. 911 00:34:35,840 --> 00:34:38,777 مرحبًا بكم في Blend. الجميع ، أهلا وسهلا. 912 00:34:38,843 --> 00:34:41,880 رامزي: في غضون 24 ساعة فقط ، فريقي وفريق Blend 913 00:34:41,947 --> 00:34:44,115 أعطوا هذا المطعم حياة جديدة. 914 00:34:44,182 --> 00:34:46,017 تبدو جميلة جدا ، أليس كذلك؟ 915 00:34:46,084 --> 00:34:47,686 الأثاث رائع. 916 00:34:47,752 --> 00:34:49,554 رامزي: لقد تخلصنا من الراكد ، 917 00:34:49,621 --> 00:34:51,723 قاعة المأدبة تشعر ، واستبدلت بها 918 00:34:51,790 --> 00:34:53,458 مع جو حديث ومريح . 919 00:34:53,525 --> 00:34:55,226 ما رأيك بالمكان؟ 920 00:34:55,293 --> 00:34:56,728 جميل جدا ، لديه ، مثل ، شعور جديد كامل لها. 921 00:34:56,795 --> 00:34:58,730 -نعم صحيح؟ حسنا ، أفضل بكثير. 922 00:34:58,797 --> 00:35:00,098 الخضرة. 923 00:35:00,165 --> 00:35:02,334 وألواح السقف أيضًا ، يا رجل ، مذهلة. 924 00:35:02,400 --> 00:35:04,302 رامزي: لقد قمنا بتركيب لوحات صوتية 925 00:35:04,369 --> 00:35:07,038 على السقف لتحويل غرفة الطعام الصاخبة مرة واحدة 926 00:35:07,105 --> 00:35:09,474 في صالة مريحة وحميمة. 927 00:35:09,541 --> 00:35:11,009 التواجد هنا بعد 24 ساعة ، 928 00:35:11,076 --> 00:35:13,011 لا أستطيع أن أصدق ما الانتقال 929 00:35:13,078 --> 00:35:15,413 هذا المكان قد مر ، والصوت ، يا إلهي. 930 00:35:15,480 --> 00:35:17,816 يمكنني أن أسمع زوجتي تتحدث ، وهو أمر مدهش. 931 00:35:17,882 --> 00:35:19,718 ربما وجدنا بقعة ليلة موعدنا الجديد. 932 00:35:19,784 --> 00:35:21,386 رامزي: مع تجديد غرفة الطعام ، 933 00:35:21,453 --> 00:35:23,188 الآن يبدأ العمل الحقيقي. 934 00:35:23,254 --> 00:35:26,191 استرخ ، دعهم يفعلون ذلك. ساكون جيد. 935 00:35:26,257 --> 00:35:28,593 رامزي: آمل ليزا والطهاة الموهوبين الآخرين 936 00:35:28,660 --> 00:35:31,229 سيتمكن من تنفيذ القائمة الجديدة. 937 00:35:31,296 --> 00:35:33,031 هذه ليست مسابقات رعاة البقر الأولى الخاصة بك. 938 00:35:33,098 --> 00:35:35,066 وأظهر لو أنهم لا يحتاجون إليه أو أعصابه 939 00:35:35,133 --> 00:35:36,601 يعترض طريقهم. 940 00:35:36,668 --> 00:35:38,536 حسنًا ، ثانيتان فقط. دعونا نوضح هذا. 941 00:35:38,603 --> 00:35:40,038 exp انه معرض. expأنتم تعرضون. 942 00:35:40,105 --> 00:35:42,107 four وأنتم أربعة تطهون. -صحيح صحيح. 943 00:35:42,173 --> 00:35:43,742 اسمي كريس ، سأعتني بك هذا المساء. 944 00:35:43,808 --> 00:35:45,710 سأذهب مع الهلبوت ، من فضلك. 945 00:35:45,777 --> 00:35:48,546 أم ، سنشارك الريستو. 946 00:35:48,613 --> 00:35:51,116 ‐ جرب المحار. ‐يبدو الديناميت. 947 00:35:51,182 --> 00:35:53,184 (موسيقى متوترة) 948 00:35:53,251 --> 00:35:55,120 حسنا ، أيها السادة ، تأمر. 949 00:35:55,186 --> 00:35:57,222 لدي أربعة هلبوت طوال اليوم. 950 00:35:57,288 --> 00:35:59,090 ثلاثة التطبيق التقوقع ، سمك السلمون واحد. 951 00:35:59,157 --> 00:36:00,692 ...Uh ... ell أخبرني من أين أبدأ. 952 00:36:00,759 --> 00:36:02,560 ‐ سمعت؟ ‐ سمعت. 953 00:36:02,627 --> 00:36:04,629 لو: حسنًا ، يا عصابة ، استمر. 954 00:36:04,696 --> 00:36:06,531 افعل ذلك. 955 00:36:06,598 --> 00:36:08,033 ♪ ♪ 956 00:36:08,099 --> 00:36:09,968 هل يمكنني الحصول على وقت على تلك الاسكالوب ، من فضلك؟ 957 00:36:10,035 --> 00:36:12,303 امنحني بعض الوقت. ليس لديك الاسكالوب؟ 958 00:36:12,370 --> 00:36:13,672 الى متى تيه؟ 959 00:36:13,738 --> 00:36:15,840 سأعطيك ثلاثة الآن ، الشيف. 960 00:36:15,907 --> 00:36:17,542 عمل جيد. 961 00:36:17,609 --> 00:36:20,912 يجب أن تبدأ في إخباري ببعض المقبلات ، من فضلك. 962 00:36:20,979 --> 00:36:22,981 w اثنين من الاسكالوب ، الشيف. -شكرا لكم. اثنان. 963 00:36:23,048 --> 00:36:25,050 رامزي: مع تعجيل لو بشكل فعال 964 00:36:25,116 --> 00:36:26,818 مع الحفاظ على درجة حرارته تحت السيطرة ... 965 00:36:26,885 --> 00:36:28,820 عمل رائع ، عصابة. 966 00:36:28,887 --> 00:36:31,856 ... المقبلات تطير من المطبخ. 967 00:36:31,923 --> 00:36:33,825 was كان ذلك سريعًا جدًا. -سريع جدا. 968 00:36:33,892 --> 00:36:35,226 طنين المطبخ. 969 00:36:35,293 --> 00:36:37,696 هل تحب الفلفل الطازج؟ استمتع. 970 00:36:37,762 --> 00:36:39,497 -كيف هذا؟ -لذيذ. 971 00:36:39,564 --> 00:36:42,000 رامزي: ويبدو أن العملاء سعداء حتى الآن. 972 00:36:42,067 --> 00:36:44,436 ممتاز ، وأنا صعب الإرضاء جدا مع الاسكالوب الخاص بي. 973 00:36:44,502 --> 00:36:46,104 رامزي: والخبر السار هو أنهم لم يسبق لهم البحث. 974 00:36:46,171 --> 00:36:47,939 ‐كيف سمك السلمون؟ -طازج. 975 00:36:48,006 --> 00:36:49,374 -طازج. تذوق طازج. 976 00:36:49,441 --> 00:36:51,743 -عظيم. uy يا شباب ، جرب السلمون. 977 00:36:51,810 --> 00:36:53,244 إنه استثنائي. 978 00:36:53,311 --> 00:36:55,046 سأحتاج منك أن تبدأ بالطلاء مقبلات. 979 00:36:55,113 --> 00:36:56,614 أعطني دقيقة ، شيف. 980 00:36:56,681 --> 00:36:58,283 الآن كل ما علينا القيام به 981 00:36:58,349 --> 00:36:59,784 يتم وضع تسعة الهلبوت ، 982 00:36:59,851 --> 00:37:03,021 سبعة شريحة لحم وريزوتو واحد. 983 00:37:03,088 --> 00:37:04,856 ليزا: نحن بحاجة إلى إبطاء ذلك لمدة دقيقة. 984 00:37:04,923 --> 00:37:07,325 لو: أنت تحدق بي يثير حفيظتي. 985 00:37:07,392 --> 00:37:08,393 ضع شرائح اللحم الخاصة بك. 986 00:37:08,460 --> 00:37:10,128 شباب ، أنا بحاجة إلى شرائح اللحم. 987 00:37:10,195 --> 00:37:11,963 هذا هو الشيء الوحيد الذي سألته. 988 00:37:12,030 --> 00:37:13,631 أمسك به. انتظر. 989 00:37:13,698 --> 00:37:15,467 لو: هيا. افعل شيئًا. 990 00:37:15,533 --> 00:37:17,235 IS ليزا: يحتاج إلى مزيد من الوقت. -مهلا. 991 00:37:17,302 --> 00:37:19,070 نحن لا نتراجع. 992 00:37:19,137 --> 00:37:21,539 هؤلاء الرجال بحاجة إلى الطهي. هيا يا لو. 993 00:37:21,606 --> 00:37:23,608 توقف. 994 00:37:28,646 --> 00:37:30,215 LOU: الآن كل ما علينا القيام به 995 00:37:30,281 --> 00:37:32,150 يتم وضع تسعة الهلبوت ، 996 00:37:32,217 --> 00:37:35,420 سبعة شريحة لحم وريزوتو واحد. 997 00:37:35,487 --> 00:37:37,489 ليزا: نحن بحاجة إلى إبطاء ذلك لمدة دقيقة. 998 00:37:37,555 --> 00:37:40,325 ut ضع شرائح اللحم الخاصة بك. uyمرحبًا ، أحتاج إلى شرائح اللحم. 999 00:37:40,391 --> 00:37:41,993 هذا هو الشيء الوحيد الذي سألته. 1000 00:37:42,060 --> 00:37:43,561 أمسك به. انتظر. 1001 00:37:43,628 --> 00:37:45,563 لو: هيا. افعل شيئًا. 1002 00:37:45,630 --> 00:37:47,398 IS ليزا: يحتاج إلى مزيد من الوقت. -مهلا. 1003 00:37:47,465 --> 00:37:49,234 نحن لا نتراجع. 1004 00:37:49,300 --> 00:37:51,936 هؤلاء الرجال بحاجة إلى الطهي. هيا يا لو. 1005 00:37:52,003 --> 00:37:54,205 من الجيد أن تبطئ. نلتصق ببعضنا ، نعم؟ 1006 00:37:54,272 --> 00:37:55,540 حسناً ، شيف. ‐ نصف الطريق ، يا رفاق. 1007 00:37:55,607 --> 00:37:58,042 مهلا ، تراجع ، التنفس العميق ، 1008 00:37:58,109 --> 00:37:59,544 والتشجيع. 1009 00:37:59,611 --> 00:38:01,045 نحن نركض خلفنا ، من يهتم؟ 1010 00:38:01,112 --> 00:38:02,480 لا يهم. 1011 00:38:02,547 --> 00:38:03,982 أهم شيء الآن هو الجودة. 1012 00:38:04,048 --> 00:38:05,650 الجودة ، فهم يستحقون الانتظار. 1013 00:38:05,717 --> 00:38:07,519 لذا أفضل الانتظار لمدة خمس أو ست دقائق للحصول على الجودة. 1014 00:38:07,585 --> 00:38:09,621 الأمر يستحق الانتظار ، لكنك الآن ترتفع 1015 00:38:09,687 --> 00:38:10,989 وأكثر صبرًا. 1016 00:38:11,055 --> 00:38:13,291 توقف ، نفسا عميقا كبيرا ، واذهب مرة أخرى. 1017 00:38:13,358 --> 00:38:15,660 تعال ، أنت لا تستسلم الآن ، دعنا نذهب. 1018 00:38:15,727 --> 00:38:18,029 لو: ثلاثة خطوط. لنقم بتحقيق ذلك. 1019 00:38:18,096 --> 00:38:19,564 ليزا: هيا. 1020 00:38:19,631 --> 00:38:21,533 هل يمكنني الحصول على شريحة لحم من فضلك؟ 1021 00:38:21,599 --> 00:38:23,234 three حسنًا ، ثلاث شرائح لحم. -بلى. 1022 00:38:23,301 --> 00:38:26,204 عمل عظيم ، والطلاء الجميل. 1023 00:38:26,271 --> 00:38:27,972 - آسف. - شكرا لك. 1024 00:38:28,039 --> 00:38:29,474 لو: التغيير لا يحدث بين عشية وضحاها ، 1025 00:38:29,541 --> 00:38:31,009 لكني أعمل على ذلك ، 1026 00:38:31,075 --> 00:38:33,711 وأنا أتطلع إلى التدرب 1027 00:38:33,778 --> 00:38:36,014 تلك النسخة المريحة من نفسي. 1028 00:38:36,080 --> 00:38:37,816 nice كن لطيفا ، كن لطيفا. -عمل جيد يا شباب. 1029 00:38:37,882 --> 00:38:39,851 أحتاج إلى تطبيق ريسوتو وأسكالوب. 1030 00:38:39,918 --> 00:38:43,388 بالتأكيد لن تأخذ تارا بعد الآن. 1031 00:38:43,454 --> 00:38:45,857 wسلمون من فضلك. -أعطني دقيقة واحدة. 1032 00:38:45,924 --> 00:38:47,492 حسنًا ، كل شيء غادر للتو. 1033 00:38:47,559 --> 00:38:49,394 اعتقدت أنك مستعد ، أنا آسف. 1034 00:38:56,234 --> 00:38:59,370 لو: شكرا لك ، بطة وهلبوت. 1035 00:38:59,437 --> 00:39:01,139 (موسيقى مشوقة) 1036 00:39:01,206 --> 00:39:04,309 igتسجيل الدخول. dig دعنا نحفر. 1037 00:39:04,375 --> 00:39:05,877 الرجل: هذا شرعي. 1038 00:39:05,944 --> 00:39:07,378 امرأة: لذيذ. 1039 00:39:07,445 --> 00:39:09,781 هذه هي الطريقة التي يجب أن يتذوق بها شريحة اللحم. 1040 00:39:09,848 --> 00:39:11,950 أيها السادة ، كيف حالكم؟ 1041 00:39:12,016 --> 00:39:14,185 حسن جدا. 1042 00:39:14,252 --> 00:39:16,120 كيف هي شريحة اللحم؟ 1043 00:39:16,187 --> 00:39:17,455 تم طهيها بشكل جيد للغاية. 1044 00:39:17,522 --> 00:39:19,157 البطة لذيذة. رائعة حقا. 1045 00:39:19,224 --> 00:39:20,491 بلى؟ حسن. طهي جميل؟ 1046 00:39:20,558 --> 00:39:22,227 حسن. جيمس ، كيف حال الهلبوت؟ 1047 00:39:22,293 --> 00:39:25,330 لدي بعض مسابقة المأكولات البحرية ، أعتقد ، في المدينة ، هل تعلم؟ 1048 00:39:25,396 --> 00:39:26,664 - (ضحك) ‐ هذا جيد. 1049 00:39:26,731 --> 00:39:28,399 -بلى؟ -هذا جيد. 1050 00:39:28,466 --> 00:39:31,169 لقد بدأت تلتقط بعض الوقت ، بعمل جيد للغاية. 1051 00:39:31,236 --> 00:39:33,404 أكبر الوجبات الجاهزة من هذه التجربة 1052 00:39:33,471 --> 00:39:36,074 هو تحمل المسؤولية ، وهذا ليس بالأمر السهل. 1053 00:39:36,140 --> 00:39:37,375 انا مندهش. 1054 00:39:37,442 --> 00:39:38,877 اه صحيح. 1055 00:39:38,943 --> 00:39:40,645 أرجوك تعال هنا لدقيقة ، تعال. 1056 00:39:40,712 --> 00:39:42,313 -يا لها من ليلة. -بلى. 1057 00:39:42,380 --> 00:39:44,315 لديك الجو والكهرباء. 1058 00:39:44,382 --> 00:39:46,217 لدينا عملاء سعداء ، هذا أمر جيد. 1059 00:39:46,284 --> 00:39:50,088 نعم ، لقد قطعت قفزة عملاقة للأمام اليوم 1060 00:39:50,154 --> 00:39:51,856 للسيطرة على هذا الغضب. 1061 00:39:51,923 --> 00:39:53,925 هذا هو أهم شيء قمت به. 1062 00:39:53,992 --> 00:39:56,895 نبض المطعم هو عائلتك. 1063 00:39:56,961 --> 00:39:59,564 ابقوا معًا ، ابقوا متحدين. 1064 00:39:59,631 --> 00:40:01,165 وأعتقد أن هذا أمر جيد. 1065 00:40:01,232 --> 00:40:02,901 أعتقد أن لو سيستمع حقاً 1066 00:40:02,967 --> 00:40:06,004 والتراجع قليلاً ، وهو أمر مريح. 1067 00:40:06,070 --> 00:40:07,939 أفتقدك. 1068 00:40:08,006 --> 00:40:09,841 تارا: كما تعلم ، كان لدي الكثير من الضغط على كتفي ، 1069 00:40:09,908 --> 00:40:11,609 وأعتقد أنه سيتحسن . 1070 00:40:11,676 --> 00:40:13,177 نأمل أن نحصل على وقت أكثر جودة 1071 00:40:13,244 --> 00:40:14,512 كعائلة في المنزل. 1072 00:40:14,579 --> 00:40:16,714 أنا مندهش من كل ما تم القيام به 1073 00:40:16,781 --> 00:40:18,116 خلال 24 ساعة. 1074 00:40:18,182 --> 00:40:20,685 تعال هنا ، تعال هنا. 1075 00:40:20,752 --> 00:40:22,053 يا إلهي. 1076 00:40:22,120 --> 00:40:23,421 عدني أنك ستعتني بأبي. 1077 00:40:23,488 --> 00:40:25,690 -نعم. yتم وقتي. 1078 00:40:25,757 --> 00:40:29,260 لديك زوج ملتزم ، فتيات جميلات ، 1079 00:40:29,327 --> 00:40:30,762 و ، عبرت أصابع ، مطعم 1080 00:40:30,828 --> 00:40:32,297 التي تحولت. 1081 00:40:32,363 --> 00:40:34,866 هذه التجربة كانت مدهشة. 1082 00:40:34,933 --> 00:40:36,634 قامت العصابة في المطبخ الليلة كبيرة. 1083 00:40:36,701 --> 00:40:38,870 -انا احبكم يا شباب! -مهلا! 1084 00:40:38,937 --> 00:40:41,205 لو: لقد أثبت لي أنه يمكنني التراجع ، 1085 00:40:41,272 --> 00:40:43,141 دعهم يفعلون ما يفعلونه. 1086 00:40:43,207 --> 00:40:45,076 بالتأكيد سأغتنم هذه الفرصة 1087 00:40:45,143 --> 00:40:46,911 لقضاء المزيد من الوقت مع العائلة. 1088 00:40:46,978 --> 00:40:48,780 تارا: أحبكم يا رفاق. 1089 00:40:48,846 --> 00:40:50,882 الشيف رامزي ، لا أستطيع أن أشكرك بما فيه الكفاية 1090 00:40:50,949 --> 00:40:53,117 على ما فعلته لي ولعائلتي. 1091 00:40:53,184 --> 00:40:55,453 ممتن للابد. 1092 00:40:55,520 --> 00:40:57,989 -اعتن بنفسك. -شكرا لكم. 1093 00:40:58,056 --> 00:41:01,392 رامزي: رأيت الليلة تلاقي رجل 1094 00:41:01,459 --> 00:41:04,562 يدرك مدى أهمية لواءه 1095 00:41:04,629 --> 00:41:07,398 ويفهم قيمة عائلته. 1096 00:41:07,465 --> 00:41:09,534 إذا تمكنوا من الالتصاق كوحدة واحدة ، 1097 00:41:09,600 --> 00:41:11,903 سوف يرتد Blend on Main . 1098 00:41:11,970 --> 00:41:14,005 إذا عاد إلى طرقه القديمة ، 1099 00:41:14,072 --> 00:41:17,408 مزيج على الرئيسي للأسف ستختفي. 1100 00:41:17,475 --> 00:41:21,279 (موسيقى لطيفة) 1101 00:41:21,346 --> 00:41:23,748 (صفير) 1102 00:41:23,815 --> 00:41:26,918 مرحبًا ، شيف رامزي ، أردت فقط أن أقول مرحباً 1103 00:41:26,985 --> 00:41:29,554 وأطلعك على ما يجري في Blend. 1104 00:41:29,620 --> 00:41:32,056 انتهى العمل ، يحب العملاء التغييرات ، 1105 00:41:32,123 --> 00:41:34,425 الجماليات وكذلك قائمة التغييرات. 1106 00:41:34,492 --> 00:41:36,694 بالنسبة لي ، فأنا أقوم بطهي أقل بكثير 1107 00:41:36,761 --> 00:41:39,063 والمزيد من المعرض وتكليف رفاقي. 1108 00:41:39,130 --> 00:41:40,698 جيمس ، هل أنت جيد في شرائح اللحم؟ 1109 00:41:40,765 --> 00:41:42,200 تارا: كانت الأشهر القليلة الماضية رائعة. 1110 00:41:42,266 --> 00:41:44,035 لقد كان لو بالتأكيد أكثر هدوءًا. 1111 00:41:44,102 --> 00:41:46,104 أنا لم أره يصرخ منذ فترة الآن ، 1112 00:41:46,170 --> 00:41:47,638 وهو أمر لطيف. 1113 00:41:47,705 --> 00:41:49,807 أعتقد أنه يستمتع بها الآن أكثر ، 1114 00:41:49,874 --> 00:41:52,043 محاولًا قضاء بعض الليالي هنا وهناك 1115 00:41:52,110 --> 00:41:54,412 لتكون في المنزل أكثر مع العائلة. 1116 00:41:54,479 --> 00:41:56,114 لو: كل شيء نجح في النهاية ، 1117 00:41:56,180 --> 00:41:57,982 وأردت أن أشكرك على ذلك. 1118 00:41:58,049 --> 00:42:01,152 سنكون هنا بعض الوقت ، وذلك بفضلك. 1119 00:42:01,219 --> 00:42:02,320 أنا أقدر ذلك. 1120 00:42:02,387 --> 00:42:04,355 ♪ ♪ 1121 00:42:04,422 --> 00:42:05,590 (موسيقى مشوقة) 1122 00:42:05,656 --> 00:42:06,891 رامزي: في المرة القادمة ، 1123 00:42:06,958 --> 00:42:08,259 أنا في الديك الأبيض Caneda 1124 00:42:08,326 --> 00:42:10,194 في نهر تومز ، نيو جيرسي. 1125 00:42:10,261 --> 00:42:12,563 - (تتراجع) لقد تقيأت جوردون. 1126 00:42:12,630 --> 00:42:15,433 رامزي: أين الأمور سيئة للغاية ... 1127 00:42:15,500 --> 00:42:17,001 أنت مقرف يا رجل. 1128 00:42:17,068 --> 00:42:20,171 أنني أجبر على جلب الثقيلة. 1129 00:42:20,238 --> 00:42:22,106 ماذا لو وضعت واحدة في مؤخرة رأسه؟ 1130 00:42:22,173 --> 00:42:23,508 ونأخذ المطعم؟ 1131 00:42:23,574 --> 00:42:24,742 رامزي: مع مستثمر 1132 00:42:24,809 --> 00:42:26,344 جاهز لسحب القابس ... 1133 00:42:26,411 --> 00:42:28,679 انا غاضب. أنا فقط مخدوع. 1134 00:42:28,746 --> 00:42:30,348 رامزي: وصاحب الإنكار ... 1135 00:42:30,415 --> 00:42:31,682 هذا ليس صحيحا. 1136 00:42:31,749 --> 00:42:33,418 لن أسمح لك حتى بقول ذلك. 1137 00:42:33,484 --> 00:42:36,054 رامزي: لقد تم قطع عملي من أجلي. 1138 00:42:36,120 --> 00:42:38,623 -أنا مجهد. انا متعب جدا. -بالتاكيد. 1139 00:42:38,689 --> 00:42:41,025 امرأة: إنه جوردون رامزي. عليه أن يساعد.