(موسيقى درامية)
رامزي: أنا جوردون رامزي ،
وأنا عدت إلى طرق أمريكا
مع مركز قيادة الطهي الخاص بي
متجهة إلى تسعة مطاعم أخرى تكافح.
دعنا نذهب إلى أكثر الأماكن رعباً في أمريكا.
مع هذه الشركات على حافة الانهيار ...
واصطف مع الفئران. هذا أسوأ من الطاعون.
لم يكن لديك حتى موقد.
يجب أن أعمل بسرعة ،
لذلك أعطي نفسي 24 ساعة فقط ...
(اللحظات ، الآهات)
لمحاولة حفظ كل واحد منهم.
هل قام كل عضو من أعضاء هيئة التدريس بدور [bleep] هنا؟
أوه ، يا إلهي!
رامزي: إنها المرة الثالثة في جميع أنحاء البلاد ،
وعلى الرغم من أن فريقي المتقدم يخبرهم
إنه عرض تجديد جديد ،
الناس يشكون.
لذلك كان علي أن أقوم بلعبة التنكر والخداع.
-هل هذا أنت؟ -بلى.
لا يمكن! لم أستطع حتى أن أقول!
رامزي: لذا يمكنني الدخول إلى هذه المطاعم
ونرى ما يحدث حقا .
أنت [نائم] تمزح معي!
رامزي: ما اكتشفته هذه المرة
أكثر صدمة من أي وقت مضى.
أنا مندهش أنك لا تزال مفتوحة.
(الناس يصرخون)
رامزي: إذا كان لدي أي أمل في إنقاذ هذه المطاعم ...
هذا هو مطبخي!
رامزي: علي الذهاب إلى الجحيم والعودة ...
هل انت بخير؟ خلال 24 ساعة.
أنت تظهر وجهك!
لا تحصل على جائزة لذلك!
لا تحصل حتى على دبوس في قميصك لذلك!
(موسيقى صاخبه)
(صفير)
لقد وصلت للتو إلى مانكين ، فيرجينيا ،
30 دقيقة من ريتشموند ،
وعلى بعد ساعة بالسيارة من الشاطئ.
هنا السكان المحليين والسياح
من المدن والشواطئ المجاورة
أحب الصيد ، في الهواء الطلق ، إعادة تمثيل الحرب ،
وبالطبع طعام رائع.
يقع Seafarer على طريق 360 المزدحم ،
طريق شائع للغاية يمر
قلب مقاطعة الملك وليام.
لسوء الحظ ، حتى مع طريق سريع مزدحم للغاية
في ساحتهم الأمامية ،
فشل Seafarer في جعل أنفسهم
جاذبية على جانب الطريق.
حلمت عائلة هالترمان
لبناء هذا العمل في إرث ،
لكن ثق بي ، بدلاً من ذلك ،
هذا المطعم يمزق الأسرة بعيدا.
-كيف هي احوالك؟ -حسنا.
جيد. اسمي أمبر هالترمان.
أنا أحد أصحاب مطعم Seafarer.
نحن مطعم عائلي. نحن نحب عملائنا.
أصحاب Seafarer هم والداي ، 40٪ ،
أنا مالك 40٪
وأختي الخريف مالك 20٪.
مرحبا كيف حالك؟ اسمي الخريف.
تم افتتاح Seafarer في عام 2012.
كان حلم والدي مدى الحياة.
يعمل اثنان من أطفالي هنا في Seafarer.
إنهم يريدون عشرات من نقاط الرماية.
بقي لدينا خمسة فقط.
هل يمكنني إخراج القائمة من طريقك؟ شكرا جزيلا.
أمبر: اليوم من يوم لآخر في Seafarer
كان من المفترض أن يكون والدي ، لكنه ليس على ما يرام.
أود أن أقول أن المطعم تم إلقائه
أمي وأختي وحضني.
يوم غريب في نزوات حادس.
لم أرغب أبداً في أن أصبح صاحب مطعم.
ما الذي يجري هنا؟
كنت في التأمين قبل حادثتي.
كنت في حادث سيارة ،
ولم أتمكن من المشي بدون أي مساعدة
لمدة عامين تقريبًا.
ساعدني والداي على الرغم من كل ذلك ،
لذا شعرت بأنني مضطرة للمساهمة
للعمل حوالي 47000 دولار ،
تسويتي من حادث سيارتي.
thatهل كان هذا المنجم؟ -نعم.
لم يكن لدي أي أموال لوضعها في المطعم ،
لكني وضعت عرق لقد وضعت وقتي.
ماذا تفعل الخريف؟
[سخرية]
عمتي الخريف لا تساعد في أي شيء.
أنا لا أنظف حماقة أنها لم تنظف.
تظهر خالتي ، وتجني لها المال ،
ويترك.
لا أريد أن أكون هنا ، لوغان.
أنت لا تستحق العمل هنا!
أنت لا تستحق مكانًا في كل هذا!
على حد سواء: وأنت تفعل؟
نعم ، إنه يفعل! fatحسنا يا فتاس ، خذ له.
انت دائما تفعل.
"حسنًا ، فاتاس؟"
-انت دائما تفعل. -هل تمزح معي؟
الخريف غير محترم تجاه والدتي.
كل ما أنجزه هو إخماد وانتقاد ،
و "أنت لا تعرف ماذا تفعل"
و "أنت لا تعرف كيف تدير مشروعًا تجاريًا"
وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا.
أنت تعلم ، إذا لم أكن معك ، فلن يحظى أحد بظهري.
LOGAN: من المعروف أن أمي هي المسؤولة ،
لكن الخريف يحاول دائمًا التحدث فوقها.
كأم ، عندما تكافح فتاتي
معا،
انها حقا تمزقني بعيدا في بعض الأحيان.
الخريف: أنا أكبر بخمس سنوات من العنبر ،
لكن والدي تركوا Amber يدير المطعم.
سأغادر.
العنبر: الخريف ، كنت هنا طوال اليوم بالأمس.
كلا ، لقد فعلت أشياء طوال اليوم.
لا يبدو عادلاً.
لم يكن لدي أي مكان لأي من هذه [النغمة].
العنبر: ابني لوجان يبلغ من العمر 20 عامًا ،
وهو طاهي رئيسي الآن.
LOGAN: لم يعلمني أحد كيف أطبخ على الخط.
أنا فقط أحسب ذلك بينما أمضي.
مرحبًا ، بمجرد أن تحصل على مساحة ، أسقطها ، حسنًا؟
لقد فهمت. انهم معا؟
نعم ، اتركه هنا.
لوغان لديه عقل لامع.
يمكن أن يفعل أي شيء.
مهلا ، هل يمكنك مراسلتي ستة سرطان رقم واحد؟
لديه أيضا مشاكل تعاطي المخدرات.
أنا في وضع أفضل الآن.
هذا شيء آخر أنا ممتن لهذا المطعم
لأنه كان له علاقة كبيرة بالشفاء.
في نهاية اليوم ، أتمنى الأفضل لهذا المكان.
وأريد أن تنجح ،
وأريد أن أكون هناك عندما نكون في القمة.
لقد كان بطيئا لساعات.
لقد فقدنا حوالي 40000 دولار منذ يوليو من هذا العام.
إنه لا يؤثر فقط على صحتي الجسدية
لكن عاطفي.
أضع قلبي وروحي في هذا المكان.
إذا كان هذا المطعم سيذهب ،
لم أستطع النظر إلى عائلتي.
هذا العمل يوفر مصدر رزقنا.
تنقذ حياة الجميع في هذا العمل.
الآن كما تعلمون ، عندما يعلم الناس أنني قادم ،
يبذلون قصارى جهدهم للابتعاد عن المشاكل.
لذلك من أجل اللحاق
واحدة من أكثر العائلات التي تعاني من خلل وظيفي
لقد سمعت عن ‐ الحارس ،
انا ذاهب سرا مع مجموعة محلية
إعادة تمثيل الحرب الثورية .
الجندي تشيستر بوفورد مستعد للمعركة.
رامزي: الآن الجميع في Seafarer
يعرف أنهم مرشحون لعرض ترميمي.
لذا كتحويل إضافي ،
سأرسل إلى صديقي ، روك هاربر ،
للتظاهر كخبير في العرض لإخراج الرائحة مني.
-من هذا؟ -مرحبا.
نحن فريق الخبراء الخاص بك.
أنا الشيف روك هاربر ، وهذا هو فريقي.
-حسنا. ‐ الخبراء هنا.
youهل يمكنك الذهاب إلى هناك؟ حسنا ، أنا قادم.
-مرحبا. -مرحبا.
أنا العنبر. -كيف حالكم؟
-جيد. AM رامزي: بفضل Rock ،
لن يكون لدى هؤلاء اليانكي أي دليل على أن البريطانيين قادمون.
بعدك يا ​​أخي.
إن الجلوس على طريق مزدحم يعني هذا مطعم المأكولات البحرية
يجب أن تسبح نقدا ،
ولكن بفضل ديكورها المبتذل ،
أكشاك صخرية صلبة ، وعداد عرض قديم ،
Seafarer's يغرق فقط في الذوق السيئ.
الآن ، الانطباعات الأولى عندما نسير هنا: الرائحة.
يا إلهي!
يتخللها نوعًا ما عبر الهواء.
(شم)
ogLogan. -نعم!
هناك خطأ ما هنا.
نعم ، إنه دافئ. ogLogan ، إنه دافئ.
نعم اعرف.
هل أنت تمزح معي الآن؟
قرف.
حسنًا ، سرطان البحر ، لا تخذلني.
ماذا يمكن ان اجلبه لك؟
ماذا عن دزينة من المحار؟
أعتقد على الطاولة ، سأطلب اثني عشر سرطانًا على البخار.
اه ، اسود التونة أهي؟
Iهل يمكنني الحصول على بيض مشوه؟ البيض المخفوق ، حسناً.
ليس لدينا التوابل العادية أيضًا.
اليكس يستخدم هذا
حسنًا ، سأضع القليل
من الفلفل الأحمر عليه.
أم ، هذا لغمس السلطعون.
ROCK: ومن أين السلطعون؟
ليس لدي فكره.
يا فيل ، هذه السمكة لا تزال نيئة.
‐ ما زال الخام؟ نعم ، انظر.
حسنا.
لذا حصلنا على سرطان البحر.
وهنا دلو لقذائفك.
-شكرا لكم. -على الرحب و السعة.
(موسيقى مشوقة)
اذهب و احصل على بسكويت.
رامزي: كل هذا بهار هناك.
أعني ، أنه يدمر فقط السلطعون.
لا ، هذا ‐‐ هذا لا ‐ لا.
♪ ♪
MAN: طعم مريب.
حسنا. بيض مقلي.
رامزي: بيضة مقليّة.
♪ ♪
تم صنع تلك البيض المخفوق منذ أيام.
إنها ليست طازجة. يا إلهي.
ما رأي الملك جورج في المستعمرين الأمريكيين؟
ربما فكر في المستعمرات بنفس الطريقة
التي نفكر بها في هذا الطعام.
-اشمئزاز. - (ضحكات)
حق. لقد رأيت ما يكفي.
حسنا.
الآن هذا هو روك. إنه شركتي.
السيدات والسادة ، اعذروني.
سأحتاج إلى الجميع لإغلاقه.
انضم إلي في غرفة الطعام من فضلك.
يرجى الانتباه؟
هذه واحدة من أكثر الوجبات فظاعة
لقد سبق لي.
رامزي: لم أستطع أن أوافق أكثر.
♪ ♪
(الشهقات)
جميعكم توقفوا عن الأكل.
شوكة لأسفل لأن ذلك كان صادمًا.
في اللحظة التي تمشي فيها عبر تلك الأبواب ،
هناك رائحة مروعة.
سيدتي وسيدي ، مرة أخرى ، أنت أيضًا.
هل يمكنك متابعتي ثانيتين من فضلك؟
هل يأخذ الناس في مطبخنا؟
مم هم.
العنبر: لوغان ، لماذا لا تأتي إلى هنا؟
لقد تركتني بمفردي ، لذا فأنتم جميعًا بمفردكم.
لم نتركك لوحدك!
رمزي: تابعني.
يا إلهي.
(يسعل)
(موسيقى متوترة)
يا!
أوه ، يا إلهي! أوه ، أوه!
رمزي: هل تمزح معي؟
صيد اليوم ، التهاب الكبد B.
أوه ، هذا غير مقبول للغاية.
سأزحف فقط تحت هذه الحالة.
♪ ♪
هذا ما تم طهي طعامك اليوم.
(يئن الناس)
لوغان ، تحدث معي.
♪ ♪
من المفترض أن تكون رئيس الطهاة الدامي!
♪ ♪
(صفير)
لوغان ، تحدث معي.
من المفترض أن تكون رئيس الطهاة الدامي!
أنا لست رئيس الطهاة. أنا لا أستمع إلى.
♪ ♪
يجب أن تكون محرجا.
نحن بحاجة للمساعدة.
السيدات والسادة اعتذاري.
جميعكم ، اتبعوني.
‐أوه لا. ‐أوه لا.
♪ ♪
رامزي: هيا بنا من فضلك.
هذا الجحيم على عجلات.
لديها هذا المطبخ الحديث ،
الفريق المدهش هناك.
ما كنت على وشك أن يشهد ، في رأيي ، مروع.
يرجى القاء نظرة على هذا.
مهلا ، لا يمكن أن يكون لديك المأكولات البحرية جالسة لفترة طويلة.
لا يمكنك فقط تركها هكذا.
لقد حصلنا عليها لمدة أسبوعين تقريبًا.
وأنا أعلم ذلك.
(الآهات المتداخلة)
رامزي: الذباب وسرطان البحر الميت.
حسنا ، الآن لديهم ذباب عليهم.
لقد كان يطير عليهم منذ أسابيع.
(يصرخ ، يئن)
(موسيقى متوترة)
♪ ♪
(يبصق) آه ، إنهم فظيعون!
لم أستطع تقديم هذه البيض لأي شخص.
أنا أخدمهم طوال اليوم.
أمبر: إنهم سيئون حقًا.
رامزي: الخريف ، شريك في العمل ،
لماذا نتصرف بهذا السوء؟
ليس لدي أي رأي ‐ كذلك.
أنت جزء مسؤول.
إنها مسيطرة.
رامزي: العنبر في السيطرة؟
إنها لا تأخذ نصيحتي.
لقد قدمت بيضًا فاسدًا مدللًا وهذا خطأ آمبر؟
كل أخطائنا.
اه ، المستفيدين وضيوفي ،
لا أحد يدفع ثمن الغداء اليوم.
أنا أهتم بذلك.
ولكن ما أود
هو أن يعطوني فرصة ثانية.
هل يمكن أن تعودوا جميعًا خلال 24 ساعة من الآن ،
مرة أخرى لتناول العشاء ، من فضلك؟
-نعم. -نعم سيدي.
أعضاء هيئة التدريس ، 24 ساعة تبدأ الآن.
احصل على الهواتف المحمولة الخاصة بك والتحدث إلى الأسرة
لأنك لن تذهب إلى المنزل ؛ أنت تقيم هنا معي.
مرحبا يا عزيزتي.
مهلا ، لذلك ، لا أعتقد أنه مسموح لي بالمغادرة لمدة 24 ساعة.
سأبقى هنا لمدة 24 ساعة.
إنها ليست جيدة.
ما رأيته اليوم هو المكسرات تماما.
كان الأمر مخزياً ومقرفاً أيضاً.
إذا لم يجروا تغييرات ، فلا شك أنهم سيغلقون.
رامزي: حسنًا.
بناء على تلك التجربة ،
كيف وجدنا أنفسنا في هذه الحالة؟
والدنا مدمن على الكحول ولا يساعد.
-اكون صادقا. -حق.
اشترى هذا المطعم ظنا منه أنه على وشك الموت.
‐ كان نوعًا ما ... إرث عائلي.
ومع ذلك لا أحد منكم يعرف كيف يديرها.
لقد ألقيت في أحضاننا ، الشيف.
لم يحصل أي منا على تدريب حقيقي.
لا تتم الأمور بشكل صحيح على أساس منتظم.
لقد ظللنا نحقق ذلك منذ سبع سنوات.
لم يجلس معي أحد وعلمني تكاليف الطعام.
تعلمت ذلك بمفردي ، ما أعرفه.
أستطيع أن أفهم أنك كنت مبتدئًا قبل سبع سنوات ،
ولكن لا يزال بإمكانك دفع نفسك.
أحتاج إلى أن أكون رئيسًا أفضل.
أعلم أنني لست جيدًا في ذلك.
لوغان ، أنت في العشرين من عمرك ، صحيح؟
لن أحلم برمي أي من عمري 20 عامًا
في فوضى مثل هذه.
ما الذي يبقيك هنا؟
لدي حلم صغير. أستطيع أن أرى هذا يذهب أبعد من ذلك.
أحاول مساعدة عائلتي.
أحاول أن أوصلنا إلى مكان أفضل.
أحاول أن أصنع حلما.
سوف يذهب لوغان الطريق وما بعده.
كنت أرغب في التقدم وإجراء تغيير.
فعلت حقا.
ولوغان ، في عقلك ،
من هي المشكلة الأكبر في المطعم؟
انها الخريف.
مثل ، لا يمكنني تفسير أي شيء صنعه الخريف على الإطلاق.
أنا لست طباخا ، لوغان!
إنه ليس طباخًا ، لكنك تمتلك جزءًا من المطعم.
جزء ‐ صاحب مطعم ،
من المفترض أن تعرف جميع جوانب المطعم.
هل يمكنني التحدث؟ -نعم من فضلك.
انه خارج وعاء التدخين.
حسنًا ، كنت سأحاول الاحتفاظ بهذه الأشياء مرة أخرى.
‐ أنا لست خجول مني pot وعاء تدخين!
إنه قانوني في عدد الولايات الآن؟
توقف عن محاولة رمي بلادي بلادي.
ماذا عنك؟
ماذا تفعل لهذه العائلة؟
لا شيئ! أنت تستفيد!
come آتي إلى هنا كل يوم. show أنت تظهر!
أنت تظهر وجهك!
لا تحصل على جائزة لذلك!
لم أقل أني حصلت على جائزة!
لا تحصل حتى على دبوس في قميصك لذلك!
لكني مالك 20٪!
قلت في البداية أنك لا تريد
أي علاقة بهذا المكان.
أخبرتنا كيف تمنيت أن تحترق.
بولكراب!
كيف ستضحك علينا عندما فشلت.
ullBullcrap! قالت عمتك ذلك لك؟
بمجرد أن رأت النقدية التي كسبوها
في نهاية الليل ، قالت ، "أنا على متن الطائرة".
بولكراب!
لذا فهم يعرفون مدى جنونك لنصائحك.
لا أنا لست كذلك.
لقد طاردت العملاء خارج الباب
لأنهم لم يتركوا معلومات كافية.
ماذا؟
هل هذا صحيح؟
هل تلاحق الزبائن؟
نعم ، أنا ... أنا ... يا إلهي.
عندما يكون هناك أيام أحتاج للعمل وسوف تخبرني ،
"أنت لا تعمل غدا. اقطعها.
عمل فيليب "، وأخذ مكاني مني.
ولكن لماذا تضع عمتك فيل أمامك؟
لأنهم في علاقة.
يا! يا إلهي!
ماذا؟
هل هذا صحيح ، فيل؟
نعم ، كندة. بلى.
النوم مع طباخ خط ،
الحصول على هذه الساعات أمام عائلتك‐‐
هذا تضارب كبير في المصالح.
هذه مرتي الثالثة لقد استسلمت ثلاث مرات.
السبب الوحيد في عودتي هذه المرة ...
فيل ، لأكون صريحًا ، أعرف لماذا عدت.
أوه ، يا إلهي ، يا إلهي ، يا إلهي ، يا إلهي ، يا إلهي ...
إذا كان الأمر متروكًا لي ، فلن أعود حتى.
إذا كنت لا تريد أن تكون هنا ...
-حق. favorDo الجميع صالح وتذهب.
شكرا جزيلا.
♪ ♪
لا تريد أن تقول وداعا لصديقتك؟
اراك لاحقا!
منذ متى كانت هذه العلاقة مع أختك سامة؟
حياتنا كلها.
ثم لماذا أنت في العمل معا؟
لأننا عائلة.
هذا ليس سببا كافيا.
كل شيء وضع في هذا. لا توجد خطة ب.
هذا يجب أن يعمل.
هذا كل ما لدينا.
إنها تحتجز ثلاث أسر.
كهرمان ، هناك الكثير من المشاكل لإصلاحها ،
ولدي أقل من 24 ساعة للقيام بذلك.
لذا سأحضر فريق التجديد الخاص بي.
سيداتي ، أهلا وسهلا. تسرني رؤيتك.
هذه تيريزا وفيرونيكا.
إنهم يعرفون كيفية إصلاح مطعم
وإعادتها إلى الخريطة.
أنا بحاجة لكم جميعا للمساعدة.
حسنًا ، حسنًا ، فلنبدأ في مسح ذلك.
لدينا طاولات وكراسي للخروج ،
أكشاك للخروج.
دعونا مسح المطعم.
رامزي: هذا واحد من أكثرها
عائلات مختلة على الإطلاق ،
وتعكس غرفة طعامهم هذا.
سنفتح هذه المنطقة. عداد بهذا الحجم.
المساحة التي نعود إليها عندما يختفي هذا الوحش.
تيريسا: أنا متحمس لرؤيتها تذهب.
رامزي: حتى نتمكن من خلق دفئا
والمزيد من الفضاء الجذاب.
تيريسا: وفي النهاية يأتي.
يمكننا الحصول على مطرقة ثقيلة هنا.
رامزي: بينما كان فريق التجديد الخاص بي
تفكيك واجهة المنزل ...
عفوًا ، الخروج!
رامزي: يجب أن أعمل على ذلك
أحد أكثر المطابخ إثارة للاشمئزاز
سبق لي أن شممت ...
الآن اشرح لي كيف تعمل هذه الفوضى.
أو رأينا.
متى كانت آخر مرة تم سحب هذا فيها؟
أبدا.
لم يتم سحبها أبدًا؟
ليس تمامًا.
هل رأيت خلفك هناك؟
العنبر: الجبن والبسكويت!
رامزي: إنها عميقة بوصات!
العنبر: هذا مقرف.
رامزي: لا يبدو أنه تم تنظيفه
لمدة سبع سنوات منذ توليت هذا المكان.
متى كانت آخر مرة تم فيها تدمير هذا المكان ، لوغان؟
لم نقم بتنظيف هذا المكان بعمق مطلقًا.
أنت الوحيد الذي يقول لي الحقيقة.
يا إلهي!
ما في [بليب] هذا؟
هل أخذ كل عضو من الموظفين دورك
و [نغم] هنا؟
هذا هو حلوى الموز محلية الصنع ، الشيف.
محلية الصنع ماذا ؟!
بماذا تفكر؟
-يا! - [صوت]!
أمبر: أوه ، هيا.
كم كنت تدفع لهذا؟
- 6 دولارات. - 6 دولارات؟
وهل يأتي مع حفاضات؟
في كل مكان يوجد هذا المطبخ محاط بالذباب.
وانظر ، حتى الذباب ينام.
oor الأوغاد الفقراء. - (طنين طنين)
هل هناك المزيد من الثلاجات في أي مكان؟
"المسيرات". ‐المشي.
دعنا نذهب إلى أكثر الأماكن رعباً في أمريكا.
مرحبا بكم في الجحيم.
يا إلهي.
(يسعل)
يا إلهي الرائحة مقرفة.
ما هذا هناك؟
انظر إلى هذا. تعال هنا.
درجة الحرارة هنا ليست باردة.
هذا ‐‐ هذا متعفن.
حتى لو طهيتها ، رحلوا ،
عمرهم أسابيع ، ‐‐ إنهم ميتون.
إنه ميت. مم ‐ همم.
إنه ميت.
(يسعل)
العنبر: دعني أخرج. دعني اخرج.
(يسعل)
(صفير)
رامزي: يا إلهي.
إنهم يبلغون من العمر أسابيع ويموتون.
ما حصلت عليه هو محار نصف ميت.
يبدأون في الانحلال ،
والبكتيريا التي تحملها تتكاثر.
أنت بحاجة إلى عد نجومك المحظوظة
أنك لم تقتل شخصًا بعد.
سأطلب منك أن تفعل شيئا
لم تفعله منذ سبع سنوات ،
كلكم.
نظف مطبخك.
-نعم سيدي. -نعم، الشيف.
(يسعل)
(موسيقى كئيبة)
هذا ينتن.
(الزفير)
هذا يجب أن يكون أسوأ دخول
وحدة التبريد على الكوكب.
نعم ، هذا مات هناك أيضًا.
أشعر لوجان.
بالكاد 20 سنة ، يقف وراء الخط ،
ولا تعرف ماذا تفعل.
ماذا تريد ان تفعل مع؟
جميع الزينة الإضافية في الحقيبة؟
تشاك ام؟
لا يمكنني إصلاحه بين عشية وضحاها.
يستغرق سنوات من الطهاة لإتقان المحار ،
لذلك سأقضي بعض الوقت الجيد مع لوجان ،
العودة إلى الأساسيات ،
ومحاولة بنائه من الألف إلى الياء.
(صفير)
ogLogan ، تعال ، برعم. -مرحبا.
أعدني إلى كيفية دخولك إلى هذه الوظيفة
لأنه لا يجب أن تكون في الكلية؟
أجل ، كل شيء توقف عند المطعم
لأمي.
لقد وصلت إلى حد أنها كانت تحير.
أنا فقط أعني ، أراها فقط تنهار تبكي ، كما تعلمون ،
في السيارة يركب المنزل ، في المنزل.
كانت ‐‐ كانت الأيام المظلمة.
ومتى بدأ الدواء؟
كان عمري 16 سنة
عندما بدأت بالذهاب إلى الأشياء الصعبة.
الهيروين ، الكراك ، كل شيء.
ما هو هذا الجزء الذي قادك هناك؟
امم ...
كما تعلم ، إنه نوع من الشعور بالوحدة في هذا العالم.
همممم ، لقد كان هروبًا. ‐ لقد كان هروبًا.
مكان وحيد ، ولكن مكان تشعر بالراحة فيه.
مكان شعرت فيه بالراحة.
ماذا كانت نقطة التحول؟ كيف نزلت من ذلك؟
تعلمون ، هناك بعض الأشياء.
الشيء الوحيد الذي ضربني حقًا هو أنني أدركت
الناس الذين كنت معهم في الخارج ،
إذا حدث لي شيء سيئ ،
إذا ذهبت تحت ،
إذا كنت بحاجة إلى عناية طبية ،
سيركلوني إلى الرصيف.
لقد تركوني لأموت.
كما تعلم ، لقد رأيت هذا السلوك من قبل.
realizedلقد أدركت ذلك في ذلك الوقت؟ همممم.
ذهبت لأمي.
فتحت لها. كنت صادقة.
لذلك من المنطقي أن تكون داعمًا لأمي.
نعم ، لقد دعمتني.
منذ متى وأنت نظيف؟
أم من الأشياء الصعبة ،
يجب أن أكون صادقا ، بداية هذا العام.
weeks أنت على بعد أسابيع من عام. -بلى.
لا يزال عليك توخي الحذر بشأن الأشياء اللينة
لأن هذا تسع مرات من أصل عشرة حيث يبدأ.
مم هم.
أتعلم ، أود الحصول على 100٪ رصين.
أود أن أبقي حياتي مستمرة
لأنه في هذه المرحلة
هذه الأشياء تثقل كاهلي.
أعتقد أن الشيء الغريب بالنسبة لك هو أنك
حصلت على هذه المسؤولية على كتفيك ،
حتى الآن لم يتم تعليمك بشكل صحيح.
ما سأفعله الآن هو العودة
لبعض الأساسيات معك ثم العمل.
ثم عندما وصلنا إلى هناك ، صعدنا مرة أخرى ،
لكننا سنقوم بتحويل هذا المطعم
في مطعم طوال اليوم.
تكلفة طعام منخفضة ، وسهلة التخزين ، ودوران أسرع بكثير.
بالنسبة لي ، هذا النوع من القائمة
يقلل من النفايات.
لقد استولت على مطعم شخص آخر ،
والآن حان الوقت لإعادة إنشاء شيء ما
لعائلة هالترمان ، شيء جديد.
لقد قلت لأمي الكثير من المرات
نحن لسنا من سكان النهر ، لسنا من الناس المأكولات البحرية.
كنت أقول لتغيير ‐‐
تغييره ، تغيير الخطط.
هذا عظيم. هذا عظيم.
صحيح ، كعك السلطعون ، حسنا؟
سرطان البحر الطازج بشكل جميل ،
القليل من succotash الذرة.
بجانب ذلك ، متبل بشكل جميل
سلطة دجاج مشوي.
يمكن عمل الروبيان أيضًا ،
اعتمادًا على ما يريده العميل.
بجانب ذلك ، عنصر أساسي كبير محليًا.
إنه تجزئة لحم بقري مع بيض مسلوق
وخبز ​​العجين المخمر المشوي.
بجانب ذلك ، برغر أمريكي بالكامل.
خبز بذور السمسم ، جبن شيدر ،
مخلل جميل ، ويعلوه البصل بالكراميل.
شريحة لحم وبيض.
لذا لدينا عتال جميل
مع بيض مقلي يقدم مع بطاطس مقلية
-حسنا؟ -نعم سيدي.
صحيح ، عظم تي.
أهم شيء هنا ،
الدهون هناك حاجة لتقديمها ، حسنا؟
امسح كل هذا التوابل ،
احصل على مقلاة لطيفة وساخنة.
الحديد الزهر.
بدأت باستخدام الحديد الزهر في المطعم.
لدي مقلاة صغيرة من الحديد المصبوب.
وأنت اشتريت ذلك بنفسك؟ لماذا ا؟
لا أعلم ، أردت فقط أن أبدأ
طهي الطعام بالطريقة الصحيحة.
أحب ذلك. أهم شيء الآن ،
القليل من الزبدة هناك.
سيجعل الكراميل الدهون أفضل.
بعض الزعتر ، القليل من إكليل الجبل ،
ثم بعض الثوم.
سؤال سريع: هل تعتقد أن الخريف يجب أن يبقى أو يذهب؟
rصدق. ‐ مم.
واحدة صعبة.
أود أن أقول ‐‐ بصراحة أقول اذهب.
أود أن أقول بصراحة اذهب. لكن ، اممم
بلى؟ أنا أحترم صدقك.
لأنه حتى اليوم ‐‐ حتى لو كانت تحب ، كما تعلمون ،
ترى النور ، وهي مثل ،
"أتعلمين ، سوف أتغير. سأفعل ذلك بشكل أفضل."
هل تعلم أنها لن تفعل؟ نعم ، إنه صعب.
من الصعب أن تسامح شيئًا كهذا في لحظة.
حتى لو كانت والدتي تنام لمدة سبع سنوات ،
على الأقل كانت تحاول.
-ملتزم. -أنت تعلم؟
لقد تسببت تلك الدهون في الانخفاض.
-نرى؟ -بلى.
يمكنك القيام بذلك بمجرد حمله على المقلاة لمدة ...
هذا صحيح ، ودع المقلاة تقوم بالعمل.
يبلغ من العمر 20 سنة فقط ،
وبالفعل عاش هذا الرجل مدى الحياة.
آمل الآن أنه يمتص ويخطو وراء هذا الخط
ويعود بقوة.
احفر في شريحة اللحم.
هذا امر جيد جدا!
إطلاقا. أم ، جينا وجون؟
تعال من فضلك. انت جيد؟
ياتى عبر. جينا ، تعالي يا سيدتي
ماري ، قل مرحبا لوغان. -مرحبا.
‐جامي وأليكس. -تشرفت بمقابلتك.
سوف يدربونك
طوال الليل ، طبق بطبق ،
وسنستمر في كل شيء.
-نعم. -فرح؟
-بلى! -هيا بنا ياشباب.
-حظا سعيدا. -كل الحق، هنا نذهب.
الملح والفلفل كلا الجانبين بحرية
لأنه شريحة.
أصيبت هذه الأسرة بجروح خطيرة ،
ولكن إذا استطعت تمكين لوغان ،
قد يكون لدينا بعض الاتجاه.
mعبر؟ -نعم.
لنأخذ دقيقتين معًا ، من فضلك ، هناك.
(موسيقى مشوقة)
يا رجل. كيف تشعر؟
-متعب لكن جيد. -متعبه؟
ough يوم صعب ، أليس كذلك؟ -يوم صعب.
المطاعم أشياء صعبة للعمل.
نعم.
وإذا كان هناك شيء واحد يحدث
داخل مطعمك ،
هو أنه تم تشغيله من قبل الكثير من الناس.
لأنك لا تستطيع استخدام المطعم
لإصلاح علاقة مكسورة.
لا يعمل ،
والضغط الذي يضعه على لوغان واقفا هناك ،
وغضبه وإحباطه.
كما تعلم ، كان يتحدث عن خالته ،
كم هي سيئة للأعمال التجارية.
أعطني نظرة ثاقبة على نقاط القوة في الخريف.
ما هو أنها جيدة في؟
امم ...
بماذا تمشي من الباب؟
ماذا تحضر للعمل؟
♪ ♪
(صفير)
أعطني نظرة ثاقبة على نقاط القوة في الخريف.
بماذا تمشي من الباب؟
ماذا تحضر للعمل؟
لا أدري، لا أعرف.
لا؟
لا يمكنك التفكير في شيء واحد؟
أستطيع أن أرى أنك عاطفي
لأنه لا توجد مساهمة.
يحضر للعمل؟ صفقة كبيرة.
لا أعتقد أن هناك الكثير من الناس في هذا العمل
يمكن أن تعمل مع أختك
أو الذين يريدون العمل معها.
عليك التوقف عن السماح لها
تحبط أنت وأطفالك.
(يشهق)
(موسيقى حزينة)
مهلا ، هيا.
من المهم التحدث.
نعم.
لديك ابن مذهل وابنة مذهلة.
نعم.
حان الوقت لرعاية بعضهم البعض ،
وهذا يعني أحيانًا ترك الآخرين يذهبون.
فكر في الأمر ، حسناً؟
-حسنا. -تعال الى هنا.
هل انت بخير؟
سأفكر في البدايات الجديدة.
رحل الماضي.
سنبدأ جديدة ،
وأنا لن أترك أي شخص يقف في طريق ذلك.
رامزي: أصعب جزء من تجديد Seafarer
هو إزالة القديم لإفساح المجال للجديد.
لا أعرف مقدار المساعدة التي يمكنني تقديمها ، ولكن يمكنني الدفع.
أوه ، الحمد لله أنه يغادر المبنى.
رامزي: مع بدء يوم جديد ،
أنا متحمس لرؤية التقدم
ومد يد المساعدة.
آه ، هذا مذهل. -مرحبا!
ذلك الجدار ثلاثي الأبعاد جميل ، هاه؟
شكراً ، أجل. ‐حق وسط التمرير.
تريد خلق بعض الجو هناك.
لذلك عندما نجلس هنا ، يمكننا أن نشعر بذلك.
أعتقد أننا يجب أن نخرجها. -بلى.
تيريسا: حسنًا.
جاهز؟ إنه لزج قليلاً.
حسنًا ، وآخر واحد.
AM رامزي: نعم ، جميل. -هناك نذهب.
-ماذا تعتقد؟ -بلى.
الآن يبدو الأمر وكأنه مطبخ مفتوح.
أوه ، إنها كذلك تمامًا.
لماذا كانوا دائما يغلقونها؟
ليس لدي فكره.
رامزي: مع التقدم المستمر
على واجهة المنزل ...
اه ، خريف ، اجلس يا حبيبي.
أنا الآن بحاجة للتعامل مع ما أعتقد
هي أكبر مشكلة للبحارة .
-كيف حالكم؟ أنا بخير.
-أنا بخير. -بلى.
هدفي ، الخريف ، هو إنجاح هذا المطعم.
اريد ان يكون اريدها ان تكون ناجحة
هل سيدير ​​هذا المطعم الخريف أفضل بدونك؟
لا أعتقد - لا أعتقد ذلك ، لا.
أشعر وكأنني منبوذ.
العنبر يسيطر على كل شيء.
أعلم أنها قد وضعت لتكون أياً كانت ، المدير العام.
هل تعتقد أنك يمكن أن تدير المطعم أفضل من العنبر؟
نعم ، ‐‐ نعم ، أستطيع.
قضيت الكثير من الوقت هنا ،
لكنني لست مدرجة في أي شيء.
ولكن هناك قضايا خارج المطعم.
هل تعلم أن.
نعم ، لقد بدأ الأمر في طفولتنا.
ويادي ، لطالما أعطاني وطأة كل شيء.
لذلك لم تكن في مكان قريب من الأذى بقدر ما كنت.
لا يا سيدي.
أنا ‐‐ أنا آسف لذلك ،
لكن الأمر يبدو وكأنك تنفيس
واستخدام المطعم لاستعادة عائلتك.
♪ ♪
وماذا عن هذا؟
نعيد إطلاق هذا المطعم ،
تأخذ التفرغ ،
ونحصل على استثماراتك بنسبة 20٪ على أساس شهري.
‐ كيف سيشعرك ذلك؟ ‐ لا ، لا أريد أن آخذ ‐‐
لا ‐‐ لا ‐‐ لا يا سيدي. انا لا--
أنت وأختك وأمك
بحاجة إلى تحديد طريقة للمضي قدما.
أعتقد أنه يجب أن أفكر في الأمر.
(يشهق)
رامزي: من الواضح أن الخريف متردد
للابتعاد عن المطعم ،
وفي نهاية اليوم ،
لا يمكنني أن أكون الشخص الذي يتخذ هذا القرار لهذه العائلة.
ولكن الآن ، يجب أن أتأكد من Logan
وموظفي المطبخ لديه فهم قوي
من هذه القائمة المبسطة.
ogLogan ، نحن جيدون؟ -نعم سيدي.
نعم ، لا تنسى تلك الفلفل الحلو.
مريم ، نحن بخير؟ ما هو مصدر قلقك الكبير؟
أم ، ربما طغت.
مم ‐ همم. بماذا؟
مجرد أشياء جديدة يتم طرحها فيه.
استمر في الطهي. ماري ، دعنا نلحق من فضلك.
-ماذا يحدث هنا؟ 're إنهم فقط غير واثقين.
إنهم قلقون بشأن القائمة الجديدة.
إنها الكثير من الإمساك باليد.
‐كوب سلطة برجر. -أنا أعلم.
يخشى لوغان أن يفعل كل شيء.
قال: "هل يمكنني تتبيل شريحة اللحم؟"
- "هل يمكنني فصل كل شيء؟" -ماذا؟
"هل يمكنني القيام بذلك الآن؟" إنه مثل ، "نعم ، إذهب إليه.
حان الوقت الآن للقيام بذلك ".
رامزي: الوقت ينفد.
إعادة التشغيل حرفيا على بعد ساعات.
هناك شرارة في لوغان ، دعنا نوضح ذلك ،
لكنه سيحتاج إلى المزيد من التدريب ،
الكثير من الإرشاد.
حتى عبرت الأصابع.
(الموسيقى متفائلا)
ماري: الآن احصل على مقلاة أخرى.
هذا هو اللون الذي نبحث عنه.
وهذا كل شيء.
♪ ♪
تيريسا: يا إلهي. مرة اخرى!
رامزي: مع العمل الجسدي المنجز ،
حان الوقت لمفاجأة عائلة هالترمان
ليس فقط مع مطعم جديد ، ولكن ...
greatتبدو رائعة! AM رامزي: اسم جديد.
يا رفاق على استعداد للذهاب إلى الداخل؟
نعم للكل!
لنذهب.
يا إلهي! -يا إلهي!
رامزي: مرحبًا بك في Halterman's Eatery ،
مطعم عائلي أمريكي.
بادئ ذي بدء ، انفجار الشمس الرائع
تسليط الضوء على أكل Halterman.
يجب أن أغير اسمي ، الشيف رامزي.
هل ستغير اسمك؟
كنت ماما سيفارر ، لذا علي تغيير اسمي.
ama ماما هالترمان. ama ماما هالترمان.
الآن بعد أن انهار ، مكافحة السمك رائحة كريهة
التي كانت تتسرب في كل مكان.
لدينا كونترتوب
عندما تحصل على وجبات عشاء فردية .
الآن قمت بتخزينه من الأعلى إلى الأسفل
مع أحدث المعدات.
ألواح تقطيع جديدة ، مجموعات مذهلة من السكاكين.
لدينا طاولات جديدة جميلة ، كراسي جديدة ،
والأهم من ذلك،
مع اختفاء تلك المقصورات ،
هذا الأمر كله قد فتح أكثر من ذلك بكثير.
أمبر: نعم.
رامزي: إنه دافئ ، إنه جذاب ،
ويشعر بالسعادة.
(تنهدات) إنه رائع.
أنا ‐‐ أنا عاجز عن الكلام.
شيء مذهل. أحبه.
جميل. إنها بداية جديدة.
رامزي: الآن ، العنبر ،
لقد قمنا بتثبيت نظام POS
وهي الدولة من بين الفن.
هذا سيسمح لك بحساب المبيعات ،
مراقبته عن بعد ، المعلومات التي تحتاجها
على أساس كل ساعة أو يومية أو أسبوعية.
الآن ، كالي ولوغان ،
لماذا لا تتوجه إلى المطبخ
ويذهب ويتغير.
بلى؟ حسنا.
سأكون هناك بعد دقيقة.
آه ، سيداتي ، قبل أن تفتح تلك الأبواب ،
نحتاج للوصول إلى نفس الصفحة.
من سيدير ​​هذا ،
وكيف سيتم المضي قدما؟
شغل مقعد وتحدث عنه ، حسنا؟
-حسنا. -جيد شكرا لك.
سأعود في لحظة.
ختام: يا إلهي.
(ضحكات)
-رائع. - (يزيل الحلق)
هذا سيكون غريبًا جدًا حيث لا يوجد المأكولات البحرية هنا.
يا الهي.
لماذا قال سبعة أيام في الأسبوع؟
ليس لدينا يوم للاحتفال بأي شيء بعد الآن؟
أعتقد أننا لن نحتفل بأي شيء.
العنبر: بداية جديدة.
اوه حسنا.
(موسيقى درامية)
لماذا لا تتحدث؟
(صفير)
لماذا قال سبعة أيام في الأسبوع؟
ليس لدينا يوم للاحتفال بأي شيء بعد الآن؟
اوه حسنا.
لماذا لا تتحدث؟
الخريف ، هل تمزح معي؟
لماذا ستكون هكذا؟
إنه سلبي فقط ، سلبي لمدة سبع سنوات.
بالضبط. أنت تخنقها.
كل العداوة ، وكل التوتر والكراهية.
لا أكثر!
أنت أختي. أحبك.
left لقد تركت عالية وجافة. الأسرة هي الأهم.
ولكن عليك أن تأخذ الوقت
لتتغلب على ماضيك وتؤذي بعض المساعدة.
نريدك أن تأخذ الوقت لك.
وسنقوم بإعدادك حتى تتمكن من قضاء هذا الوقت.
لتعطيك استراحة.
(موسيقى كئيبة)
إذا كان هذا ما يريده الجميع ، يمكنك القيام بذلك بدوني.
فقط تراجع خطوة إلى الوراء ،
ودعنا ننزلها عن الأرض.
لذا لن أكون هنا بعد الآن.
خريف ، لا أحد يقول أنك لن تكون جزءًا ...
لا بأس. لا بأس.
stillأنت ما زلت صاحب مصلحة. -لا بأس.
هل تريد المساعدة؟ هل تريد ان تكون سعيدا؟
(يشهق)
بلى.
لم أكن أعتقد أن هذا سيحدث.
لقد صدمت تماما بعد ...
(يشهق) ما وراء الكلمات.
كهرمان ماذا قررت؟
لقد قررت أنه للمضي قدما ،
على الخريف أن يتراجع.
ليس من السهل أبدا ، هذه الأنواع من القرارات ،
لكن لا يمكننا الاعتماد على إطلاق المطعم
ليعيدكما معا.
التغيير صعب للغاية ،
ولكن في بعض الأحيان عليك القيام بالأشياء
الذي لا تريده بالضرورة ،
ولكن عليك أن تفعل ذلك من أجل الصالح العام.
♪ ♪
رامزي: مع فصل الخريف عن الخدمة ،
إنها تنزل إلى السلك ،
ويجب على الفريق أن يجتمع معًا
إذا كان لدينا إعادة إطلاق ناجحة.
جميعكم في غرفة الطعام. لنذهب.
أود أن أقدمك إلى مالكنا الجديد ،
من يدير المكان.
يا إلهي.
بداية جديدة. لقد غادر الخريف.
-أخيرا. -آه أجل.
-أخيرا. -أخيرا.
رامزي: لماذا؟ egسلبي ، على ما أعتقد.
بلى.
كل هذا لم يكن لولا شيء لو بقيت.
-هيا بنا نقوم بذلك! ‐إدخاله في الناس.
-اقبل اقبل. -احضرها لداخل...
أحبكم جميعا!
رامزي: مع الكثير من الألم والعمل الشاق خلفنا ،
الآن يبدأ الاختبار الحقيقي.
هيا بنا ياشباب.
مرحبا مساء الخير. كيف حالك؟
nd وهل يمكننا الذهاب هنا؟ -مرحبا بعودتك.
من الجيد رؤية بعض الوجوه المألوفة لأول مرة لهالترمان.
مساء الخير. متأسف على المقاطعة.
بما في ذلك شركتي من الأمس ، روك.
لدينا تغيير جذري ، صحيح؟
ROCK: طازج ، نابض بالحياة ، أحبه.
وذهبت الرائحة.
سيكون لدينا محادثة بعد الخدمة.
هناك نعمة محتملة قد أحتاجها.
إطلاقا.
أهلا بك. كم العدد؟
reeثلاثة ، من فضلك. -ثلاثة؟ ثلاثة للجدول.
اتبعني من فضلك.
رامزي: إعادة إطلاق الليلة هي فرصة لعنبر
لمنح مطعمها الذي يحمل نفس الاسم وجهًا ودودًا.
changes التغييرات الرئيسية. -جيد.
نعم شكرا لك. شكرا جزيلا.
go ها أنت يا سيدي. -شكرا جزيلا لك.
على الرحب و السعة. استمتع!
لقد كنا على الرغم من ذلك - لقد مررنا بالجحيم والعودة.
mean يعني حقا لدينا. -اصدق ذلك.
رامزي: ومع تأسيس أمبر لنفسها ...
تستمتع الجميع.
رامزي: لا يزال أمامنا خدمة طويلة
مع رئيس الطهاة الشاب لوغان
بعد يومه الأول من التدريب الحقيقي.
من يتولى المسؤولية؟
-أ ... -لوغان.
سأتولى المسؤولية. سأتولى المسؤولية.
إطلاقا.
هل لديك أي أسئلة حول القائمة
أو جاهز للطلب؟
لذا كعك السلطعون ، جيد ، أليس كذلك؟
انهم جيدة جدا.
اطلب واحدة ، كعكة السلطعون ،
كوب دجاج مشوي ،
شريحة لحم بقري ذرة ، برجر أمريكي ،
شريحة لحم وبيض ، وواحد من الفطائر بالحليب.
(موسيقى مشوقة)
امنحني الوقت.
لوغان؟ لوغان.
لا اجابة.
لوغان ، هل تستمع؟
♪ ♪
لا اجابة.
oggDoggone كل شيء. ‐جينا ، هل يمكنني الحصول على البرجر؟
‐أعطني الوقت. ‐Up ، الشيف.
^ لوجان ، جينا. -نعم سيدي.
تعال الى هنا.
فقط المس هذا البرغر. المسها.
إنه [صوت].
انظروا ، لقد تم طهيها بشكل مفرط.
-نعم سيدي. ‐ أنا لن أخدمها.
لدي واحد يخرج الآن ، الشيف.
-هيا أرجوك؟ owكيف تعود إلى هناك؟
يبدو أنه لا يوجد طعام يخرج.
أوه ، لا.
ogLogan ، لا داعي للذعر! -نعم سيدي.
حسنًا ، أحتاج ...
أربع بيضات أخرى.
لنذهب. لنذهب.
حسنًا ، أحتاج إلى ...
حاول وتعال ، من فضلك ، لوغان.
نعم سيدي.
سأضع هذه هنا. في احسن الاحوال.
رامزي: يا رجل.
يا ولد.
أنا أتلقى البرغر بشكل مبالغ فيه ، مثل كرات الهوكي ،
والبيض الذي يجري في كل مكان.
لذا توقف هناك.
♪ ♪
رامزي: يا رجل.
يا ولد.
أنا أتلقى البرغر بشكل مبالغ فيه ، مثل كرات الهوكي ،
والبيض الذي يجري في كل مكان.
لذا توقف هناك.
لوجان ، من فضلك ، فقط أحضر لي بيضة طازجة هناك.
بسرعة. لنذهب.
♪ ♪
حق.
لذلك نحن مشغولون ، المطبخ يبدأ ببطء ،
هلع لوغان.
هو؟
لديه هذا الخوف فيه أثناء ذلك ،
وجزء من المشكلة هو نوع الضغط الذي يلقي عليه.
لذا عد إلى الوراء ، وشجعه قليلاً.
تنفس ، تنفس. لقد حصلت على هذا.
لقد حصلت على هذا. لقد حصلت على هذا.
أنت تقوم بعمل عظيم.
الآن لوغان ، هل يمكنني الحصول على وقت ، من فضلك ، لشريحة اللحم والبيض؟
لقد تلقيت شريحة لحم والبيض الآن.
"بسرعة ، هيا ، لوجان. -ها نحن ذا.
شكرا جزيلا.
طهي جميل ، شريحة لحم.
بالمناسبة ، تبدو تلك البيضة جميلة.
-نعم؟ -شكرا لكم.
إنها قائمة جديدة تمامًا ، إنها شكل جديد تمامًا للتواصل.
وكانت قاسية للغاية ،
لكنها قوية للسحب من خلالها ،
وما زال ينتهي بها الأمر بإخراج كل الطعام.
‐ الآن ، لوغان. -نعم سيدي؟
ارفعها واستلمها ، نعم؟
كل الحق، كل الحق، كل الحق.
نتنفس ، ننظف ، نذهب مرة أخرى.
أحتاج برغر على وجه السرعة ، من فضلك.
هذا أنت جينا. المضي قدما وبدء آخر.
جينا: سيكون جاهزًا في حوالي دقيقتين ، لوغان.
LOGAN: كل شيء سيخرج في وقت واحد.
لقد حصلنا عليه ، حصلنا عليه.
نعم ، سنكون بخير.
رامزي: إلى متى البرغر؟
جينا: الخروج ، الشيف!
رامزي: دعنا نذهب ، جينا.
برجر و بطاطا مقلية
what فما هي هذه المرة؟ mediumحول وسط نادر.
قل صلاة. وسط جينا نادر.
(موسيقى مشوقة)
♪ ♪
إنها متوسطة نادرة. شكرا جزيلا.
لاقط من فضلك. اعتذاري.
حسنًا ، لقد استعدت موجو الآن.
-نعم سيدي. أخيرًا ، بعض الطلبات ، نعم؟
♪ ♪
لطيف جدا.
لوغان ، أنت لوحدك الآن ، صحيح؟
أنت تمسك بزمام الأمور.
كما تعلمون ، المطبخ في وئام ،
يتحدث لوغان أخيرًا ، ولكن الأهم من ذلك ،
نحن نرسل طعامًا عالي الجودة.
some لدينا بعض شرائح اللحم والبيض. -حسنا!
كل شيء جيد؟
رائع. جيد جيد.
رجل: هذا جيد جدًا.
أعتقد أن هذا ممكن أفضل شريحة لحم على الإطلاق.
هذا تغيير كامل
الآن بعد أن حدث هذا ،
واسمنا الأخير في العمل ،
أشعر حقًا أنه إرثنا.
ogLogan. -نعم.
الآن وجدنا خطوتنا. استمر في العمل ، نعم؟
-أحسنت. -نعم سيدي.
لنذهب.
أنا ممتن للغاية.
أشعر بالوحدة كعائلة.
لوغان ، لديه الإمكانيات ،
ولديه شغف.
أنا فخور جدا به.
هل يمكنني استعارتك لدقيقة واحدة في المطبخ؟
نعم بالطبع. عفوا.
رامزي: شكرًا لك ، روك.
♪ ♪
صحيح ، هذه روك.
إنه طاهي استثنائي ،
وهو يهتم بالشركات العائلية المحلية في هذا المجتمع ،
وهو مستعد للدخول من وقت لآخر ،
ليس فقط لمساعدتك ، ولكن لمساعدة أمي ،
والإشراف على هذا العمل كمرشد.
-شكرا لكم. -إطلاقا.
-شكرا لكم. -انت مرحب بك.
يمكنك الاتصال بي.
أنا أعرف ماذا فعلت من أجلي. لقد غيرت حياتي.
وأنا سعيد بذلك.
هذه ‐‐ تلك دائرة طاقة.
لذلك نحن نؤمن بك ، لديك إمكانات كبيرة.
أعلم أنك تحب المكان ، لذا أنا سعيد لوجودي هنا.
أمبر: وجود روك كمرشد لوجان وأنا ،
أنا عاجز عن الكلام.
أعلم أنني سأتصل به.
لقد طهرنا العداء.
-نعم. ‐ لقد قمنا بتجهيز المكان.
نحن نتمسك معا في هذه الصناعة.
-بلى. -نعم؟
-شكرا لكم. appreciate أقدر لك ، الشيف.
-شكرا جزيلا. make سنجعلك فخوراً.
ممتاز ، أراك قريباً ، نعم؟
(تنهدات)
هالترمان مفتوح رسميًا.
العنبر هو المسؤول ، وقد أزلنا السلبية.
النعمة الموفرة لي هي أن لديك
طفل صغير يبلغ من العمر 20 عامًا كان مرتاحًا
عندما اكتشف أن عمته لم تعد عليها ،
يهاجم والدته ،
ويمكنه الآن طهي قلبه.
تشابك الاصابع. هذا المكان سوف يرتفع.
الآن ، الطريقة الوحيدة هي الأعلى.
(صوت البوق)
(الموسيقى متفائلا)
مرحبًا ، شيف. ‐ مرحبًا ، رامزي.
العنبر: فقط أعطيك تحديثا
عن كيفية سير الأمور.
كانت الأشياء رائعة منذ أن غادرت.
هل أنت بخير؟
تستمتع الجميع.
وجود اسمنا الأخير في العمل
يجعلك تشعر وكأنك عائلة.
الزبائن يحبون الديكور الجديد.
ها أنت ذا ، حبيبتي.
وصلنا برغر.
كالي ولوغان يقومون بعمل رائع.
هناك خطوة جديدة في خطوتهم .
اقلب ذلك بسرعة ، اقلب ذلك يا جون.
يبدو هذا أفضل!
لا أستطيع أن أقول بكلمات كيف تشعر
لرؤية ابني مزدهرًا وواقعيًا.
ابني عاد هناك. انت تراه؟
إنه يركل الحمار ويأخذ الأسماء.
نحن نحرز الكثير من التقدم.
ستكون فخورًا حقًا.
حسنًا ، نعم ، رائع.
شكرا كثيرا على الزيارة
وتحويل هذا المطعم ،
مساعدتي ووالدتي أختي.
أنت الرجل. أنت الرجل.
(موسيقى متوترة)
رامزي: في المرة القادمة ، أنا في Southern Kitchen
في ريتشموند ، فيرجينيا.
هذا هو مطبخي!
-ماذا أراد تقوله؟ -هذا مطبخي!
رامزي: عندما تكون التوترات في أعلى مستوياتها على الإطلاق.
كلنا نغرق ببعضنا البعض.
هل تقولين أن الموظفين كسالى؟
إطلاقا!
رامزي: إنها الأكثر عاطفية ...
نعم سيدي.
يمكنك قضاء عطلة نهاية الأسبوع معًا ، حسنًا؟
رامزي: والجنس ...
إذا بدأت هذه انحياز الفصوص ،
فقط أعطني بعض المؤشرات.
رامزي: حلقة العام.
طلبت أن تضرب التحفة.
(ضحك)