(موسيقى مشوقة)
رامزي: أنا جوردون رامزي ، وقد عدت
على طرق أمريكا بمطبخي المتنقل ،
متجهة إلى تسعة مطاعم أخرى تكافح.
هذا ليس مطبخ. هذا جهنم.
مع هذه الشركات على حافة الانهيار ...
واصطف مع الفئران.
mرائحة. - (الكمامات)
لم يكن لديك حتى موقد.
(موسيقى صاخبه)
يجب أن أعمل بسرعة ،
لذلك أعطي نفسي 24 ساعة فقط ...
(يلهث الحشد)
لمحاولة حفظ كل واحد منهم.
هل رأيت خلفك هناك؟ بوصة عميقة.
إنها المرة الثالثة في جميع أنحاء البلاد ،
وعلى الرغم من أن فريقي المتقدم يخبرهم
إنه عرض تجديد جديد ، الناس مشبوهون.
لذلك كان علي أن أقوم بلعبة التنكر والخداع ...
وإذا بدأت هذه غير متوازن ...
امرأة: سنساعدك.
فقط أعطني بعض المؤشرات.
(ضحك)
رامزي: لذا يمكنني الدخول إلى هذه المطاعم
ونرى ما يحدث حقا.
هذا قولبة. لابد انك تمزح معي.
ما اكتشفته هذه المرة
أكثر صدمة من أي وقت مضى.
أنا مندهش أنك لا تزال مفتوحة.
(يلهث الحشد)
إذا كان لدي أي أمل في إنقاذ هذه المطاعم ...
هذا هو مطبخي!
رامزي: علي الذهاب إلى الجحيم والعودة ...
-حسنا؟ -(بكاء)
رامزي: خلال 24 ساعة.
أنت وهمية.
انا اختلف مع ذلك
♪ ♪
(موسيقى صاخبه)
أنا في طريقي إلى مقاطعة فنتورا ، كاليفورنيا ،
في منطقة تعرف باسم وادي كونيجو.
على بعد ساعة فقط من لوس أنجلوس ،
وقد تضاعفت المزارع القريبة كمواقع للأفلام
للعديد من الأفلام التاريخية وأجهزة التلفزيون.
لسوء الحظ ، الكثير من هذا المشهد الجميل
دمرتها حرائق كاليفورنيا المأساوية الأخيرة.
مطعم وبار بارك
تقع في مجتمع غرفة نوم هادئ من أوك بارك.
إنه أحد الأماكن
الشعور بالتأثير الحقيقي لتلك الحرائق ،
التي دمرت أكثر من 1600 مبنى.
قبل عام واحد ،
أصحاب كيرين وأنجيليكا ،
مع ابنتيهما الصغيرتين ،
فقدوا منزلهم بشكل مأساوي في Fire Woolsey.
تسبب الضغط اللاحق في الضغط
في أسرهم ووضعهم على الطريق
ليس فقط لخسارة مطعمهم ،
ولكن زواجهما كذلك.
(الموسيقى متفائلا)
اسمي كيرين ستون ، وأنا أملك The Park هنا
في أوك بارك مع زوجتي أنجليكا.
نحن هنا منذ حوالي ثلاث سنوات.
كيرين: لدينا نوع من الانتقائية
مطبخ على طريقة كاليفورنيا.
امرأة: أدرك تغيرات الطقس بسرعة هنا.
(تضحك المرأة)
آه أجل. كان ، كل يوم.
أنا متكلم. أحب التحدث مع الناس.
أحب مقابلة أشخاص جدد ، وهذا بالنسبة لي مثل
إلى حد ما من الملعب.
كيرين: هل ستتناول مشروبًا آخر؟
إذا كنت ستحصل على واحدة.
الرجل: سوف أنضم إليكم ، نعم.
‐ ليس لدي محفظتي ، لذلك ... IRKIRIN: لا بأس.
أنا أستمتع به بالفعل. زوجتي تكره ذلك.
كيرين ، يمكننا بالفعل استخدام بعض المساعدة
تشغيل الطعام والأشياء.
في الأصل ، كان من المفترض أن يكون استثمارًا ،
ولم يمض وقت طويل في فتح المطعم ،
كل شيء ضرب نوع المروحة.
لست متأكدا.
كيرين: لقد بدأ بقوة ،
مثل أي مطعم آخر ، على ما أعتقد.
الجميع يريد أن يجرب الشيء الجديد ،
ثم ضربت هذه المنطقة الراكدة
حيث كل ما نقوم به هو نوع ما
نفس العمل كل شهر.
في الآونة الأخيرة ، تركت المدير يذهب هنا.
كما سمحت للطاهي بالذهاب إلى هنا.
لم نستطع تحمل نفقاتهم.
آه ، نحن بحاجة إلى القيام بكشوف المرتبات.
حسنًا ، فلنركز.
سيتعين عليك تحويل الأموال
من حسابنا الشخصي مرة أخرى إلى ‐‐ لتغطية هذا.
عند هذه النقطة ، إذا لم نشغل الأشياء ،
أنا لا أعرف كيف سننجح
خلال الشهرين الماضيين.
مرحبا. كيف الحال حبي؟
جيد شكرا لك. اهلا اهلا.
بشكل غير رسمي ، أشعر أن GM.
أعني ، أنا وجه المكان.
كما تعلم ، سألني الناس إذا كنت مالكًا ،
ولكن من الصعب عند الناس
يأتي إليك لحل جميع المشاكل
لأنهم لا يستطيعون الوصول إلى أصحابها.
أنجيليكا: N ‐‐ بحاجة لمساعدتكم لتشغيل الطعام.
نعم اعرف. يجب أن أنهي هذا ، بالرغم من ذلك.
كيرين: أستضيف برنامجًا تلفزيونيًا ونفعله كثيرًا
البناء الكبير حقا
للمجتمعات حول العالم.
لقد عدت للتو من ألاسكا.
كنت في ألاسكا لمدة سبعة أيام أو نحو ذلك.
أنجيليكا: لا ، لم تكن لدي خبرة إدارية أبدًا .
أنا أم أولاً ، وأنت تعلم ،
كان هذا صعبًا ، لأنه عندما تختفي كيرين ،
أنا أفعل كل ذلك.
لا يبدو أنه يضيف لي.
كيرين: أنجيليكا شريكي في هذا العمل.
أنا بحاجة إلى الاعتماد عليها للقيام ببعض هذه الأشياء ،
لذلك نحن نقاتل من أجل المطعم طوال الوقت.
‐ اه ، 83. ext التالي.
مثل بسرعة. يجب أن ندخل هذا.
لا يمكنني القيام بذلك بشكل أسرع
لأنني أريد التأكد من أنه تم بشكل صحيح.
أعني ، سأكون صادقا معك.
إنه يؤذي زواجنا.
حسنًا ، ماذا تفعل هنا؟
وضع هذا بعيدا.
نحن في حالة حساسة للغاية ...
بقعة في زواجنا.
أعتقد أنني لست بحاجة إلى أن أكون هنا ، حقًا.
قبل أكثر من عام بقليل الآن ، فقدنا منزلنا
في حريق وولسي ، وكان الأمر صعبًا على عائلتنا ،
أه أطفالنا.
أنجيليكا: في ذلك الوقت ،
شعرت ، "يا إلهي. إنها نهاية العالم."
هناك الكثير من الأشياء التي تحطمت علينا للتو.
أعتقد أن نجاح هذا المطعم
سيكون بالتأكيد شيء من شأنه أن يساعد زواجنا.
ماذا لديك لتناول العشاء؟
همبرغر مرة أخرى؟
المطعم ناجح فقط
كما يريد أصحابها أن يكون.
يجب أن يكونوا جميعهم "، إذا لم يكن كذلك ،
لن يكون أي شخص آخر.
(موسيقى درامية)
رامزي: خلال الـ 24 ساعة القادمة ،
يجب أن أعيد هذين إلى المسار الصحيح
لإثارة شغفهم
داخل وخارج مطعمهم
وإنقاذ ما تبقى لديهم القليل.
مع هذا المطعم على وشك الإغلاق ،
أحتاج إلى اكتشاف ما يحدث حقًا
في الحديقة.
الآن ، كونك قريبًا جدًا من هوليوود ،
صدقني.
يجب أن أكون في قمة لعبتي
للوصول إلى هذا المطعم دون أن يلاحظه أحد.
كابتن فرانك ، مستعد لإخماد الحريق.
(الموسيقى متفائلا)
(تزمير بوق الشاحنة)
بينما أنا أتجول مع بعض أبطال الحياة الحقيقية ،
أرسل أيضا بطلا لكرة القدم:
بطل السوبر بول ثلاث مرات روب جرونكوفسكي
وأصدقائه على أنه إلهاء
حتى أتمكن من تناول الطعام في The Park دون أن يلاحظه أحد.
♪ ♪
‐ المرأة: هل يمكننا الحصول على صورة ذاتية؟ OB روب: مرحبًا سيداتي.
نعم لما لا؟
رامزي: وإذا عرفت جرونك ،
خطتي من المؤكد أن تكون هبوطاً.
طاقم إطفائي.
روب: شكرا لك على كل ما تفعلونه.
نعم ، خاصة جميع الحرائق التي تحدث هنا.
ما الأمر ، كابتن؟ نعم ، نعم كابتن.
الديكور مزعج قليلاً ، أليس كذلك؟ عندما تدخل لأول مرة.
رامزي: كما تعلم ، داكن ، نوع من القذرة قليلاً.
اللون فظيع.
وما هذا الوحش أمامي هناك؟
انها تقريبا مثل عداد المحار المهجورة ، أليس كذلك؟
نعم ، بقايا مطعم قديم.
نعم ، ليس جيدًا.
MAN: لنبدأ بالأجنحة.
تريد أن تفعل الأجنحة؟
هذا ما نريد القيام به.
بيتزا ، مثل بيتزا مارجريتا؟
نعم ، لدينا بيتزا مارجريتا.
-بلى. عمان: لا ، نحن نقوم بالكالاماري.
عمان: كالاماري؟ أوه ، كاليماري ، حسنًا.
أين ذهبت؟
MAN: لدينا مقلاة واحدة فقط.
-جاهز للذهاب؟ -بلى.
أم ، سأفعل الأجنحة القاتلة مع كرات لحم أمي.
رامزي: نحن نطلب أطباق أساسية تقليدية .
أعتقد أنه سيحصل على هذا الفطر والبلو.
رامزي: بالإضافة إلى بعض الأطباق الأكثر غرابة
لهذا النوع من المطاعم.
MAN: توموهوك ، خيار جيد ، نعم.
الرجل: لدينا هنا كلاماري.
الرجل: مولي المقدسة!
انظر إلى هذا. انها مقلية فقط.
إنه مجرد خبز.
MAN: لا ، المشكلة التي أواجهها ، انظر إلى هذا.
غارقة في الزيت.
OB روب: أوه. عمان: نجاح باهر.
ستشعر بذلك في الحمام لاحقًا.
يا رجل ، إنهم بطيئون.
(موسيقى متوترة)
MAN: كرات اللحم خارج.
هل كان لديك كرات اللحم؟
نعم ، سأقوم بإخراجه كما يأتي
لأنه بهذه الطريقة يتم إطعامكم يا رفاق.
رائع ، شكرًا.
رامزي: إذن اللون على الفور.
الرجل: يبدو الديك الرومي.
رامزي: إنه يشبه الديك الرومي ، أليس كذلك؟
يبدو فقر الدم.
رجل: بقرة مريضة جدًا.
♪ ♪
رامزي: أوه ، هذا فظيع.
عفوا. يا ولد.
MAN: ما رأيك؟
هناك عظم في الدجاج.
الرجل: هذه الأجنحة مروعة.
MAN: سمعت أن هناك توماهوك ستيك في الأعمال.
رجل: نعم.
حسنا.
رامزي: ما هو كل هذا العصير الذي كان يسبح هناك ،
تلك البراعم؟ يا للهول.
حسنًا ، لذا كان لديك توموهوك.
الرجل: يا مقدس يا رجل.
MAN: نعم.
انظر إلى لون ذلك. لماذا هي سوداء جدا؟
رامزي: 80 دولارًا.
إنه مجرد طهي زائد ، أليس كذلك؟
هل هذا يبدو مبشورًا لك أم أنا؟
أعني ، أنا أحب احساس جيد ، ولكن يا إلهي.
لا يوجد شيء يمكن إنقاذه هنا ،
والقسم على ذلك جمرة. كل شيء متفحم فقط.
وومان: هذا هو المالك. ‐ مرحبًا ، كيف حالك؟
what's أوه ، ما الأمر يا رجل؟ -كيف حالك؟
-من اللطيف مقابلتك. ‐ المرأة: أنجليكا ، زوجته.
elمرحبا بكم في المنتزه. نعم ، سررت بلقائك أيضًا.
أنجيليكا: مرحبًا ، تشرفت بمقابلتك.
-مرحبا كيف حالك؟ -أهلا بك.
-شكرا لانضمامك إلينا. o لا ، شكرا لاستضافتي.
حان الوقت للقيام ببعض الأعمال. عفوا.
♪ ♪
السيدات والسادة. السيدات والسادة!
هل يمكنني لفت انتباهك من فضلك؟
كيرين ، هل يمكنك أن تحضر لي الموظفين من المطبخ ، من فضلك؟
-يا إلهي. ‐ بالتأكيد.
-يا إلهي. ‐ المرأة: أوه ، يا إلهي.
أنجيليكا: أوه ، يا إلهي. المرأة: نعم.
سيداتي وسادتي ، جميعكم ،
سكين وشوكة.
مرحبًا ، الجميع في المقدمة.
-لماذا أنت تبتسم؟ -تعال الى هنا.
لأنك سترى. يجب أن تذهب في الأمام.
الرجل: لا أحب عندما يبتسم.
يا إلهي.
(موسيقى متوترة)
(الكل يضحك)
(هتاف وتصفيق)
يا إلهي.
لسوء الحظ ، ما اختبرناه للتو
أمر مثير للضحك إلى حد كبير.
(بكاء)
رامزي: لأن ما أكلناه للتو كان صادمًا.
من كرات اللحم إلى الأجنحة
إلى شريحة لحم توموهوك.
(بكاء)
أنا أعرف لماذا فشل هذا المطعم.
لدي أشياء لأريكم جميعاً.
اتبعني. يا لها من مأساه.
رامزي: شكرًا لك ، روب.
(موسيقى صاخبه)
♪ ♪
هذا الجحيم على عجلات. هذا هو بؤري.
يعمل بها أفراد متحمسون
الذين يعرفون حرفتهم ويأتون للعمل
بشكل يومي بالنار في بطونهم.
ما أريد أن أريكم إياه الآن
هو كيف يعمل هذا المكان حقًا.
من فضلك الق نظرة.
(موسيقى متوترة)
♪ ♪
(ثرثرة غير واضحة)
اووه.
MAN: الإجمالي.
هل فقدنا هذا الرجل للتو؟ هل خرج للتو أم ماذا؟
لا أدري، لا أعرف.
مهلا ، كاتي ، جميع أجهزة الكمبيوتر معطلة لسبب ما.
هل تعرف ما تفعله عادة عندما يحدث ذلك؟
كيرين: هل يمكنني الحصول على لقطة لدون خوليو؟
لا تحتاج إلى رنينها.
كيرين: هل يمكنني أن أحضر لك طلقة أو جولة
أو شيء من هذا القبيل؟
سأحضر لك واحدًا من هؤلاء.
من السهل التمزق.
♪ ♪
أوه ، أنا عادة لا أفعل التكيلا.
رائع.
كيرين ، ما الذي يحدث على الأرض؟
أعني ، أعتقد أن الكثير من ذلك تم إخراجه للتو من المحتوى.
أعتقد أننا كنا على ما يرام اليوم.
مثل ، لن أقول تجربتي
كان مثلك.
تعتقد أنك كنت جميلة في ذلك اليوم.
رامزي: كاتي ، لماذا أنت مستاء؟
انا محرج.
أنا محرج جدا الآن. (بكاء)
آسف.
كيرين ، كاتي لديها شغف أكثر مما لديك ،
وهي حتى لا تدير العمل.
من الواضح أنك لا تعط [صوت].
(موسيقى متوترة)
كيرين ، من الواضح أنك لا تعط [صوت].
ليس الأمر أنني لا أعطي [صوت].
إنها فقط أه المطاعم صعبة.
إنهم عمل قيد التقدم دائمًا ، واه
المطاعم صعبة؟
لم أكن أتوقع منك مساعدات باند غبية
مع أعذار حماقة لأنك تريد أن تجعل بدلات
لعدم كفاءتك.
أنجليكا ، ألست محرجة؟
انا.
ثم كيف لا زوجك؟
أتمنى أن أتحدث باسمه.
رامزي: سيداتي وسادتي ،
أنا لا أطلب منك أن تدفع ثمن ذلك.
ما أحتاجه لكم جميعا هنا في غضون 24 ساعة.
هل يمكنني الحصول على التزامك بأنك ستعود؟
نعم للكل.
وأنا أقدر ذلك.
أنا هنا لإصلاح هذا المكان.
24 ساعة ليست طويلة.
مع مالك وهمي ،
كما ترون ، لقد تم قطع عملي.
وتبدأ تلك الساعات الـ 24 الآن.
(صفير)
الموظفين ، احصل على الهواتف المحمولة الخاصة بك والاتصال بالمنزل
وأخبرهم أنك لن تعود خلال الـ 24 ساعة القادمة.
أنت تقيم هنا معي لإصلاح هذا المكان.
سأراك مرة أخرى في المطعم.
هل هناك طريقة يمكن أن يقضي بها لوكاس الليل؟
لذا ، نعم ، لن أعود للمنزل الليلة.
(استنشاق) وكانت سيئة للغاية.
كيرين: أنا غاضب من الرجل.
أعني ، أشعر أنه قال كل شيء سيئ
يمكن أن يقوله عن ذلك ،
لذلك أريد أن تمزق رأسه الآن
وركله في الشارع.
كيرين: ليس لدي شغف
عندما يتعلق الأمر بهذا المطعم.
(موسيقى متوترة)
الموظفين هم أساس أي مطعم ،
هل يمكنكما أن تعطوني معًا خمس دقائق مع الموظفين؟
-هل تمانع؟ ‐ بالتأكيد.
شكرا جزيلا.
♪ ♪
من المسؤول؟
أنطون: بصراحة ، ليس حقًا أي شخص.
‐ يعني ، يجب أن نكون ‐‐ أنتون: ليس لدينا توجيه.
لدينا كاتي ، مثل الشخص الرئيسي هنا الآن.
مثل اليوم من يوم إلى يوم.
ليس لدينا مدير عام.
أو رئيس الطهاة.
نعم ، لا يصدق.
أود أن أعرف ما هي المشاكل.
كاتي ، لقد انزعجت حقًا في Hell On Wheels.
من أين تبدأ؟ ساعدني على الفهم.
يغادر.
يبدو أنه تخلى عنا ،
ثم عندما يعود ،
إنه زورق عرض.
إنه "كل شيء على ما يرام. دا ، دا ، دا ، دا ، دا."
رائع.
أنا لا أعرف ما إذا كان ذلك فقط
لأنه عديم الخبرة ،
إذا لم يكن يريد مواجهة المشكلة ،
إذا كان عبئا عليه.
-حق. ‐م ، لا أعلم.
الملكية تخلت عن نفسها ،
المطعم والموظفين.
وهذا بصدق ، على ما أظن ، هو سبب استمرارنا
هو فقط لأن هذا‐‐
كاتي: نتمسك ببعضنا البعض.
نعم ، نحن حقا نبقى لبعضنا البعض ، يا رجل.
يمكننا الحصول على وظائف في أي مكان آخر ، ولكن ...
رامزي: دعني أخبرك شيئًا.
جميعكم سبب وجودي هنا.
(بكاء)
رامزي: الآن ، أعلم أنه قد يبدو صعبًا ،
لكن افهم ، لقد حصلت على ظهرك.
حسنا؟
كاي.
(موسيقى درامية)
رامزي: اجلس من فضلك.
♪ ♪
لقد أجريت دردشة رائعة مع موظفيك ،
وما سمعته صادم للغاية.
لا توجد قيادة. لا يوجد هيكل.
أعني ، إذا لم أكن هنا ،
إذا غادرت نصف الشهر‐‐
رامزي: سأقاطعك.
دعنا نتحدث عن عدم وجودك هنا.
حسنًا ، ليس بالاختيار. انا اعمل.
آه ، ولكن لديك مطعم فاشل ،
وأنت لست هنا.
مرة أخرى ، ليس عن طريق الاختيار.
ثم لا توجد بنية تحتية.
ما هذا؟
رامزي: ليس لديك إدارة.
تضع كل هذه الأموال في المطعم ،
لكنك تلاحق الأحلام في مكان آخر
ولا يبدو أن هذه هي الأولوية رقم واحد ،
ومع ذلك فهي تستهلك الكثير من المال.
إذا جئت إلى هنا
ووضع كل شيء في هذا المطعم ،
لن نكون في منزل الشهر المقبل.
رامزي: أنت تفتقد وجهة نظري.
أنت لست هنا.
أنت لا تساعد عندما تكون هنا.
أنا لا أوافق على ذلك. AM رامزي: لماذا لا توافق؟
لأنك لست في الواقع العملي.
لا يمكنك أن تتوقع أن تدير شركة بشكل صحيح
عندما لا تكون هنا.
أنت لا تدير العمل.
هذا ليس صحيحا.
ما القليل من الأعمال المتبقية ، يديرها موظفوك ،
لكنهم ليسوا مخولين لتشغيله بشكل صحيح.
هذا ليس صحيحًا ، مع ذلك. هذا ليس صحيحا.
AM رامزي: أنت وهمي للغاية. أنا لا أوافق على ذلك.
رامزي: أنجيليكا.
لا نعرف كيف ندير مطعمًا.
أنت لا تعرف كيفية تشغيله. أنا أقدر صدقك.
أنت محق تماما.
لقد تناولت ما يكفي من [bleep] ليوم واحد.
لدي 24 ساعة لإصلاح هذا المكان ،
وهذا يبدو على بعد مليون ميل.
أنت بحاجة إلى رجل وليس تختفي.
احصل على أولوياتك مباشرة. إنها بهذه السهولة.
هذه تيريزا ، سيدتي اليمنى.
هذا المكان في حاجة ماسة إلى هوية.
يحتاج إلى رؤية.
أريد أن يلف أكمامه الجميع
ودعنا نذهب الآن.
حسنًا ، سنأخذ جميع المقاعد في الخارج.
ثم سنأخذ طاولات بالخارج.
ضمادات الطاولة ،
دعونا نضعهم في الحانة
وسنقوم بحزمها بشكل منفصل.
يا.
(الموسيقى متفائلا)
♪ ♪
تعلمون ، إذا كان هذا سيكون أداة تذوق باردة ،
يحتاج إلى بعض الدفء هنا.
-قطعا. ‐ الكثير من الألوان.
texture ملمس أكثر قليلًا أيضًا. ‐ المزيد من الأضواء والملمس.
رامزي: أيضًا ، كل شيء مظلم.
تيريسا: مم-همم.
-فلنسرع. -حسنا.
شكرا جزيلا.
♪ ♪
رامزي: كاتي. ATKATIE: نعم؟
ما الغرض من استخدام هذا الشيء؟
كاتي: لقد كان بار المحار.
بار المحار؟ يا له من عديم الفائدة!
مثل ، لطالما أردت تدمير هذا
وتحويله إلى خشبة المسرح لأن لدينا موسيقى حية.
♪ ♪
‐‐ أنا مليء بالقلق.
رامزي: لنذهب إلى المطبخ من فضلك.
أنجيليكا: كل شيء على الخط ،
وآمل أن يستمع كيرين إلى الشيف رامزي.
أنجيليكا: لا يستمع لي.
أعني ، سيستمع لي إذا قلت شيئًا
التي يريد أن يسمعها ،
لكني أشعر بأنني أغلقت الكثير من الوقت.
متى كانت آخر مرة تم فيها تنظيف هذا المكان بشكل صحيح؟
المطبخ ، هؤلاء الرجال ينظفون كل ليلة.
كل ليلة؟
هذا مطلق الكلام.
هل تبحث بشكل صحيح ، أم أنك مجرد المشي على الأقدام؟
حسنًا ، أنا لست طاهٍ ، لذا ربما لا أعرف
لست بحاجة إلى أن تكون طاهيًا حتى تفهم
المطبخ ينام.
أن هناك كل ليلة؟ هذا كل ليلة؟
من أجل [bleep].
♪ ♪
هل لديك أي فكرة عن مدى سرعة اشتعال هذا [النغمة]؟
لا.
كيف نحصل على أجنحة مثل هذه؟
-يا. عمان: أوه.
لماذا براعم بروكسل تتماشى مع الأجنحة؟
لا يوجد دليل ، لنكون صادقين.
إيه ، ربما تم خلطهم
عندما كنا نركض مثل الدجاج هنا.
يتم طهيها ، أليس كذلك؟
يجب أن تكون parcooked.
ولكن عندما كنت parcook لهم
ولا يزالون خام في الوسط ،
هذا هو أخطر وقت للدجاج.
حق.
الخام يواصل نمو البكتيريا.
يؤثر على الجزء المطبوخ.
كل ما تلمسه هو مجرد تلويث.
إنه خطأ جوهري.
أين المشي الرئيسي؟
it هل هذه هنا؟ عمان: نعم.
من أين تأتي هذه الرائحة؟
رامزي: وما هذه الرائحة؟
يا إلهي.
رامزي: لا يصدق.
(موسيقى متوترة)
رامزي: من أين تأتي هذه الرائحة؟
يا إلهي!
ما هذا الآن؟
لماذا تجلس كل هذه الأشياء في هذا الدم؟
عمره أيضا شهر.
شهر من العمر؟
هل تخبرني أنه بالتأكيد عمره شهر؟
مثل ، أنت تعرف بالتأكيد أنه عمره شهر؟
-المحتمل. المحتمل. IRKIRIN: هاه؟
رامسي: هل يمكنكما أن تتجهما لتناول الطعام؟
أريد كلمة مع كيرين.
أشعر بالاشمئزاز الآن.
مثل ، لا يختلف عنك الآن.
أنا بجانب نفسي تمامًا.
هذا هو مستقبلك [bleep] على الخط.
اسمك واسم زوجتك
كل ما لديك في هذا العمل.
المشي في مثل هذا ،
أنت تخسر آلاف الدولارات.
وذلك عندما تحفر هناك
وأنت تنظر حقًا إلى كل شيء ،
وأعني أنك تعرف أين تبحث.
أنا لست صاحب مطعم ،
حتى تعرف أين تنظر إليه.
تحتاج إلى إيقاف الأعذار.
يجب أن تبدأ في النظر من الداخل ،
وعليك أن تبدأ في أن تصبح مسؤولاً.
هذا واضح اليوم ، أليس كذلك؟
أريد الطهاة هنا ،
وأريد تنظيف هذا المكان.
أوه ، هذا محبط.
(موسيقى صاخبه)
♪ ♪
(صفير)
ياالهى.
مرحبا.
niceيبدو لطيفًا في البار. -كيف حالكم؟
نعم ، إنها تبدو رائعة. looks هذا يبدو جميلا.
ضوء رائع هناك أيضًا ، أليس كذلك؟
مممممممممم ، وهي كذلك ، وميزة لطيفة ولامعة.
نسيج جميل.
وأنت حصلت على الصعود إلى الحائط أيضًا ، نعم؟
نعم ، نعم ، قررنا إضافته هناك في اللحظة الأخيرة.
مم هم.
رامزي: مع التجديد
تتشكل بسرعة ،
لقد دعوت مارك وكيفن إلى الجحيم على عجلات
حتى أتمكن من محاولة التقييم
ما يحتاجه موظفو المطبخ لتحقيق النجاح.
يا رفاق ، تعالوا من فضلكم.
مرحبًا بك مرة أخرى في HOW
كيفين ، كيف دخلت الطبخ؟
في روضة الأطفال ، في الواقع.
startedهل بدأت في الخامسة؟ -بلى.
لقد انغمست تماما في هذا.
رميت في الماء مع أسماك القرش
وكانت sink كانت تغرق أو تسبح.
هل لديك أي شخص في الأسرة يشارك في الطعام؟
لا ، عائلتي غير متورطة في الطعام.
ماذا تريد أن تفعل؟
أريد أن أذهب إلى مدرسة الطهي ،
وأريد فتح مطعم.
o هل تريد أن تكون طاهيا؟ -إطلاقا.
همممم ، جيد.
وهكذا تجربتك ، ما هي خلفيتك؟
مارك: حسنًا ، لقد وقعت فيه.
تعلمون ، إنها وظيفة ، ولكن في نفس الوقت ،
حتى لو لم أحب الوظيفة ،
ما زلت أعطيه 100 ٪.
لقد كنت هنا منذ عامين ونصف.
رامزي: نعم. حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ،
نحن ندير مجموعة رائعة من فخذي الورك.
طهي الطعام القلبية ببساطة.
لنبدأ هذه النهاية هنا.
سلطة لذيذة ، بيب ،
لذلك فهو جبن ماعز بالفستق الحلبي ،
مخلل البصل الأحمر،
ونهاية الخل مع الأعشاب الجميلة.
بجانب ذلك لدينا بعض الفطائر الجميلة بوراتا ،
مغموسة في الخليط ومقلي قليلاً ،
تقدم مع aioli كابر حميم.
بجانب ذلك،
إنها لينغويني جميلة مع المحار
مع بانسيتا مدخن خفيف
مع gremolata الحمضيات في الأعلى
وانتهت مع هؤلاء
فتات خبز البانكو الرائعة المحمصة.
بجانب ذلك لدينا كود جميل ،
سمك القد الذي يتم اصطياده مع البازلاء الطرية
والبطاطس المقلية.
بجانب ذلك لدينا عين ضلع مشوية جميلة.
لديها فرك انتشو الفلفل الحار ،
الهليون المشوي الجميل مع بعض البطاطا سوتيه.
حتى الضلع العين.
سنبدأ بلمسة من الزيت ،
فرك القهوة الفلفل الحار الجميل ، بخير؟
وكلما طال تواجده في التتبيلة ،
كلما كانت النكهة أفضل ،
وسنحصل على إحساس جيد حقًا هناك.
يمكن أن يستغرق احرق؟
رامزي: يمكن أن يستغرق ذلك احتراما كبيرا.
وطبق الأزيز على ،
ترى هذا اللون ،
على طبق الأزيز.
هذا يدوم في الفرن ست دقائق ، واضح؟
الآن ، البطاطا بالكراميل.
نحن نصنع هذه ، تقوم بعمل جزئين أو ثلاثة أجزاء في كل مرة.
بعد ذلك ، الهليون الخاص بي.
شويها وضعيها هناك.
خذ شريحة لحم بلدي.
(الموسيقى متفائلا)
أنا لست جائعة حتى ، ورائحة طيبة.
حافظ على نقطة نحو المركز ،
ثم شريحة إلى الأسفل.
سأذهب هناك أربع مرات.
يصل ويجلس ذلك على القمة.
وهناك لدينا عين ضلع جميلة حرفيا.
احفر في شريحة اللحم.
♪ ♪
هذا أمر لا يصدق ، رغم ذلك.
هذه هي الزبدة. -لذيذ جدا.
رمزي: أوه.
تعرف ، هذين الطهاة الشباب
يشبه الغزلان في المصابيح الأمامية.
أنت جيد في ذلك. جانب آخر.
رامزي: خاصة كيفين. 18 سنة.
أتمنى ، مع تدريب مكثف ،
هذه المرة غدًا ، يجب أن نكون هناك ،
لكن أه ، نحن ضعفاء.
نحن ضعفاء للغاية.
ربما ملعقة واحدة أخرى.
(موسيقى مشوقة)
إنها جميلة جدا.
أنا متحمس حقا.
كيفن: أحد أبطال جوردون.
المطعم بحاجة ماسة إلى تغيير.
لدينا وقت قصير للغاية لإنجاز الأمور.
أريد فقط أن تعمل.
نحن بحاجة إليها للعمل.
مارك: من هنا.
رامزي: بينما الجزء الخلفي من المنزل
يعمل على تعلم قائمة جديدة ...
فقط سأنتظر الفوضى.
لقد طلبت من أنجليكا أن تأتي لمقابلتي ...
واو ، يا له من يوم.
على أمل الوصول إلى الحقيقة
ما يحدث ،
شيء لا يعطيني كيرين حتى الآن.
ساعدني على فهم أين نحن.
أنا ‐‐ لست سعيدًا.
أنا لا أقضي الوقت الذي أرغب فيه مع أطفالنا.
وهم بحاجة إليك ، أليس كذلك؟
-إنهم يفعلون. -بلى.
لقد كان الأمر صعبًا حقًا.
أعتقد أنه يحبني ، وأنا أحبه.
ما زلت في كل شيء ،
لكن هذا الإجهاد قد تسبب في خسائر فادحة.
لكن عليك التحدث عن هذه الأشياء معًا.
أنت جزء من هذا.
أحاول التحدث معه.
‐‐ كما تعلم ، أنا ‐‐ سواء كان ذلك عن الأعمال
أو الأطفال ، يغلقني تمامًا.
-بلى. feel أشعر بالوحدة حقًا
و ، من أنا أيضا سأتحدث معه
إذا لم أستطع التحدث معه حول ما يحدث
في حياتنا؟
أنتم يا رفاق ليس لديكم منزل حتى.
ذهب المنزل.
كيف تتعامل مع هذا الضغط المالي ،
وكم هي سيئة؟
أنا أعيش في خوفي الأكبر.
نحن في فوضى مالية كبيرة ،
وأنا لا أستطيع التحدث معه.
أنا لا أعرف حتى كيف سندفع إيجار الشهر المقبل ،
وهو لا يفكر بوضوح.
أنت سيدة قوية. لديك فتاتان مذهلتان.
‐ لديك الكثير للقتال من أجله. -أنا افعل.
انها مجرد الوصول إليه ، أنا أعاني.
أنت دموي مهم ، وعليه أن يدرك ذلك
واحترام ذلك.
أنا فقط لا أعرف إذا كان هذا سيكون كافيا.
-كن قويا. -أنا أحاول.
(موسيقى درامية)
رامزي: هيا.
(يزفر بشدة) يا له من عار.
هذا ليس مجرد مطعم يائس.
هذه عائلة مكسورة مع صاحب الوهم ،
لذلك يجب أن أتصل به بسرعة ،
لأنني لا أعرف ما إذا كانت أنجليكا
سيستمر لفترة أطول.
(موسيقى صاخبه)
رامزي: الجميع يعمل طوال الليل ...
لقد لاحظت للتو أنها كانت مظلمة في الخارج.
رامزي: لتحويل غرفة الطعام المظلمة الكئيبة هذه
إلى شيء أخف وأكثر إشراقًا.
أنا بردان. أنا مجهد. إنني جائع أنا جوعان.
لم أكن هنا من وقت طويل.
♪ ♪
(تثاؤب)
رامزي: لكن كل هذا سيكون بلا مقابل
إذا لم يكن هناك قائد في المطبخ.
حسنًا ، تحدث ، تحدث ، تحدث. كيفين ، هل أنت بخير؟
نعم.
-هل انت بخير؟ -بلى.
كيف تفعل ذلك؟ إنهم لا يفعلون ذلك.
-هل انت بخير؟ -بلى.
ضعها في أسفل.
كيف ذلك؟ المس ذلك.
لذلك هذا يبدو قليلا هناك.
هذا أقل قليلاً ، نعم. إنها أكثر سمكا.
بالتأكيد ، مرة أخرى ،
اختبرها دائمًا قبل إخراجها.
-حسنا. -هيا نمسكه.
30 ثانية.
(موسيقى مشوقة)
اه صحيح. كيف تجري الامور؟
كلاهما "غزال في المصابيح الأمامية".
اللعنة. لا أحد يصعد كقائد؟
-لا بالتأكيد لا. -لا.
مارك ، يمكنك أن تقول أن الطبخ ليس شغفه.
AM رامزي: حق. ‐ هذه مجرد وظيفة بالنسبة له.
كيفن 18 سنة. أم ، كيف كان؟
لقد كان رائعًا بالفعل.
إنه حريص جدًا على التعلم.
إنه متحمس للغاية للتعلم منا ومنك ،
ولذا فهو يسير في الاتجاه الصحيح.
إذا كنا سنوقف الافتتاح والمزيد والمزيد من التدريب ،
هل تعتقد أن أحدهم يمكن أن يخترق أم لا؟
‐ كقائد ، لا. -لا.
ليس بعد. إنهم بحاجة إلى المزيد من الخبرة.
حسنا ، استمر في دفعهم. -نعم، الشيف.
نعم ، وسأخرج بخطة ب.
حسنا ، لقد فهمت. ^ شكرا ماري.
عمل جيد.
(الطنين أدوات كهربائية)
صحيح ، دعنا نتعامل مع الفيل في الغرفة‐‐
شريط المحار هذا.
امرأة: يا إلهي ، لقد كان هذا شيء بين عشية وضحاها.
رامزي: رائع.
يا إلهي ، انظر إلى الفضاء الذي كسبناه.
نعم ، الآن سنقوم بتحويل هذا إلى مرحلة ،
لأننا حصلنا على معظم حديد التسليح الآن
لذلك لدينا هذه القطع الصغيرة الأخيرة للقيام بها.
رامزي: نعم.
(الطنين أداة كهربائية)
♪ ♪
‐ المرأة: عظيم. -رائعة حقا.
رامزي: مع اختفاء بار المحار ،
الآن يمكننا في النهاية أن ننفس حياة جديدة في The Park.
اثنين من البرغر. هذه هي السمة المميزة العظيمة
أي مطعم معدة رائعة ، أليس كذلك؟
ولكن قبل إعادة فتحنا ،
المطبخ يحتاج لقائد جديد ،
لذا أجريت بعض المكالمات وأدخلتها
مرشحان وسألهم
لطهي أفضل برغر.
إذا أصبح البرغر رقم واحد ،
تحصل على وظيفة إدارة الحانة ،
لذلك هناك الكثير على المحك.
نعم ، يا رفاق ، نعم. لنذهب.
الآن ، سيكون هذا قرارًا صعبًا ،
لذلك أحضرت صديقي Gronk
للمساعدة في اختيار أفضل برجر.
يجب أن يكون أي طاه عظيم يستحق ملحه قادرًا على الظفر
برغر رائع ، أليس كذلك؟
نعم هذا صحيح.
لذا أود منك المساعدة في تذوق البرغر معي.
-حسنا. -حسنا؟
ومن ثم سنقوم بتنسيق نوع من Gronk Burger.
hoمن يخرج على القمة es نعم.
إنهم رجال موهوبون - سيحصلون على الوظيفة.
-حسنا. elev وسنرفع هذا البرغر.
يبدو عظيما. حسنا كل شيء على ما يرام.
(كلاهما يتحدثان في آن واحد)
شكرا جزيلا.
Ozzy ، حب الطبخ ، من أين أتى؟
من جدي. إنه من الصين.
هذا البرغر ، كيف تصورت؟
من أين حصلت على الأفكار لتجميع هذا؟
إنه مزيج من الأمريكيين والآسيويين.
نعم ، لا استطيع الانتظار لتذوقه.
رمزي: حب الطبخ ، من أين بدأ؟
جدتي.
جدتي هي سيدة إيطالية عجوز صغيرة
وعلمني الكثير وأطبخ
منذ أن كنت في السادسة من عمري.
رامزي: يبدو مذهلاً.
♪ ♪
اثنين من البرغر الجيد يتجهان وجها لوجه.
فيني: نعم. AM رامزي: أصابع متقاطعة.
جرونك سيحبهم. أتمنى أن يفوز أفضل برغر.
حقا جيد. أحسنت.
حسنًا ، شكرًا لك ، طاه.
OB روب: جوردون ، ما الأمر يا رجل؟ ‐‐ حتى اثنين‐‐
doneهل انتهى البرغر؟ تم الانتهاء من البرغر.
-ممتاز. ‐ بصريا ، ما رأيك؟
روب: أنا لا أكذب. إنها برجر جيدة المظهر.
get دعونا ندخل ، أليس كذلك؟ -نعم.
لذلك هذا هو ، هذا برغر مدخن.
هيكري ‐ لحم مدخن مع أه هيكري ‐ مدخن أه جبن.
هناك الكثير يحدث هناك.
igتسجيل ، يا رجل. OB روب: حسنًا.
♪ ♪
ممم. إنه جيد جدًا.
لذلك هذا ،
هذا يحتوي على خس بيب كلاسيك
طماطم ، بصل.
انظروا كم هو جميل مع الخس ،
تتمسك بهذا الشكل.
المكدس جميل ، أليس كذلك؟
جميلة
دعونا نرى كيف تبدو في الداخل.
مرة أخرى ، الملمس جميل.
افتح ذلك. انظر إلى ذلك.
رائع.
-هلا فعلنا؟ OB روب: نعم.
♪ ♪
-يا إلهي. -رائع.
انظر ، في هذا واحد ، يمكنني تذوق المخلل.
- (يضحك) شكرا لك.
لم أكن أريد كل تلك الأشياء البيضاء على شفتيك.
نعم ، لم أكن أعلم. لا تريد ذلك.
لكن النكهة ‐ حكيمة ، أم ...
طعمه مثل البرغر ، كيف يجب أن يكون.
رامزي: مم ‐ همم.
لا يوجد ، مثل ، صلصة في الطريق.
الصلصة لذيذة ،
لكنها لا تتجاوز البرغر كله.
نحتاج إلى فائز.
يا رجل ، هذا سيكون صعبًا.
رامزي: أيها السادة ، تعالوا.
آه ، تعال و قف في الوسط
بين روب وأنا ، من فضلك.
كلا البرغر كانا أفضل من اثنين من البرغر
لقد عانيت في حياتي ،
لذلك اخترت البرجر الثاني
التي أكلتها.
مبروك يذهب إلى Ozzy. أحسنت.
أوزي: شكرًا لك ، طاه.
حقا عمل جيد حقا.
مرحبًا ، Vin ، عمل رائع.
لدينا جرونك برجر رسمي.
نعم ، جرونك برجر. افعلها العدل.
رامزي: آه ، روب ، شكرًا لك.
أتطلع إلى رؤيتك لاحقًا.
نعم ، يبدو جيدًا يا رجل.
أخذ الرجال الرعاية.
have لديك وظيفة جديدة. شكراً لك أيها الشيف.
أنا فعلا أقدر ذلك. أنا متواضع للغاية.
-هل أنت جاهز؟ -أنا متحمس جدا.
ready أنا مستعد للغاية. -جيد.
رامزي: هناك ضغط كبير على أوزي
الصعود وقيادة المطبخ.
اجلس من فضلك.
رامزي: ولكن الآن ،
أحتاج للتعامل مع أكبر مشكلة
تواجه الحديقة ؛ كيرين ، المالك.
ما هو أهم شيء بالنسبة لك كل يوم تستيقظ فيه؟
في حياتك؟ رقم واحد.
حسنًا ، أنا ‐‐ أنا ‐‐ كما تعلم ، دعم أسرتي.
knowأنت تعرف ... رامزي: أنا سعيد لسماع ذلك.
لكن استمع لي.
لقد حصلت على هذه العلاقة المجزأة مع أنجليكا.
لقد وصل المطعم لكما.
تشعر أنها ضعيفة. إنها غير آمنة هناك.
إنها لا تريد أن تكون في هذا المطعم بشكل يومي.
إنها تريد أن تعود مع الفتيات
وإحضارها بشكل صحيح مع دعمك.
تحتاج إلى بناء منزلك وإنشاء ذلك الأساس المستقر
لبناتك وزوجتك.
هل تعتقد أن لديك هذا الأساس؟
لا ، لا يوجد دعم هناك.
أشعر معها ،
أشعر أنها تريد منا فقط بيع المطعم
والتخلص منه.
عليك التوقف.
تريدك.
(موسيقى درامية)
مهما كنت حساس من حيث
ما رأيته أو سمعته ،
أعدك الآن أنها لم تتخلى عنك.
رجل ، هي في.
هي في الخطاف والخطاط والغطاس.
هي تحبك.
لا تشعر بذلك ، لا تشعر بهذه الطريقة.
إنه مثل كل يوم ، إنه مثل ...
أراها.
هذا هو المطعم. مهلا.
هذا يتعامل مع البائعين والموظفين ،
وليس لديها خبرة في ذلك.
حق.
لكنك وضعتها في دور
لا تريد أن تكون في كيرين ،
وهو يدمرها ، ويدمرك.
الآن ، لا تأخذها في شيء
لا تريد أن تفعل ،
وسترى فرقًا في النغمة عندما تعود إلى المنزل.
احفظ زواجك.
(الموسيقى متفائلا)
♪ ♪
واو ، هذا فرق كبير.
رامزي: مضى وقت طويل على الداخل الرطب الباهت
ونظام ألوان غير جذاب.
كيرين: أنا في مهب الريح.
يبدو وكأنه مطعم مختلف تمامًا.
رامزي: أضفنا ألوانًا أكثر إشراقًا
في جميع أنحاء المطعم
ورفع الطاولات والكراسي ،
وتركيبات الإضاءة ،
مما يخلق جوًا راقيًا في حانة تذوق الطعام.
هذه اللوحة الجدارية هنا مذهلة.
كان 2D. قمنا بتحويله إلى 3D.
رامزي: بار المحار الفخم
تمت إزالته واستبداله
مع مسرح للموسيقى الحية.
لقد قمت بتثبيت حالة من الفن
نظام نقاط البيع الذي يعد واحدًا من أفضل الأنظمة في العالم.
تاتش بيسترو.
إنه نظام مذهل
يمكنه إدارة نشاطك التجاري عن بُعد.
-شكرا لك على هذا. ‐ اه ، مرحبا بك.
-انت سعيد؟ -أنا سعيد.
هذا جميل ، نعم. رائع.
رامزي: مرحبًا.
-مرحبا. -مرحبا بعودتك.
أنجليكا: رائع.
سأترك لكما ، آه ، وحدك.
مرحبا بعودتك.
يا إلهي.
أنجيليكا: تبدو رائعة. أحبها.
ماذا تعتقد؟
♪ ♪
نوع من السفينة الدوارة العاطفية.
(موسيقى درامية)
♪ ♪
أعتقد أن ما تعلمته هو ما أريده
لتخفيف العبء عنك ،
لأنني أعلم أنك عالق هنا ،
كما تعلمون ، تحاول جعلها تعمل ،
وهذا ليس ما تفعله.
لأن هذا كثير من الضغط ،
وأعتقد أنه سيكون من الأفضل
إذا أه ...
تعلمون ، لدينا مدير هنا ،
وأعتقد أن ذلك سيساعدنا على التواصل مرة أخرى على أمل
كزوجين وتكون قادرًا ، كما تعلم ،
حفظ زواجنا منه و our
هل تعتقد حقا أننا نستطيع؟
كيرين: بلى.
وأعتقد أن هذه بداية مثالية
للقدرة على القيام بذلك.
-بلى. -انت جيد؟
أنا متحمس ، لكنني خائف ، وما زلنا ...
لا يزال سيكون صراعا.
كيرين: أحبك. أنا افعل.
اريد ان اجعلها تعمل.
♪ ♪
(يشهق)
♪ ♪
حسنا؟
رامزي: أين الرجل؟ أوزي ، تعال.
أريد أن أقدم لكم شخص مميز جداً.
يرجى نرحب Ozzy.
سيتم وضعه كرئيس طهاة.
هذا رائع. مرحبًا بكم في الفريق.
شكرا جزيلا لك.
أنا متحمس جدا لوجودي هنا.
كيرين ، أي شيء تود قوله للفريق؟
أتعلم ، أنا أقدر حقًا
من جميعكم يا رفاق.
أعني ، أنا أقدر العمل الذي تقومون به يا رفاق.
لذا آمل أن تكون هذه بداية جيدة لنا جميعًا.
IRKIRIN: أنت تعرف؟ -أنا متحمس.
كاتي: إنه أفضل بكثير.
سنعيد هذا المكان إلى الخريطة.
حسنًا ، لنشغل.
(عزف موسيقى الريف)
ATKATIE: مرحبًا بك مرة أخرى. عمان: كيف حالنا؟
سررت برؤيتك مجددا.
كيرين: أقدر يا رفاق القادمين.
ما رأيك في الحفريات الجديدة؟
تبدو جيدة. لقد أعجبتنى حقا.
تبدو جيدة حقا.
كيرين: احصل على مقعد.
سنبدأ مع بعض المشروبات.
رامزي: أعيد إطلاق المتنزه رسميًا ،
وامام المنزل مليء.
أعتقد أنني سأحاول جرونك.
رامزي: ولكن بالعودة إلى المطبخ ،
يبدو أن Ozzy سيفتقد عضوا
فريقه الجديد.
رامزي: إذن ، مارك ، تعال.
هل انت بخير؟
مارك: اعتقدت أنني سأكون أفضل.
أجل ، إنها فقط الإنفلونزا.
-الأنفلونزا؟ -أنا أفترض.
حق.
من الواضح أن الإطلاق مهم ،
لكن أتمنى أن تشعر بتحسن ، و احصل على قسط من الراحة ، أليس كذلك؟
مع مارك مريض بالأنفلونزا ،
الأمر متروك لرئيس الطهاة الجديد Ozzy
و "كيفين" البالغ من العمر 18 عامًا ،
الذي سيتعين عليه الآن لعب دور محوري أكثر.
(طباعة طابعة) ها نحن.
table الجدول الأول في. course الدورة الأولى.
سلطة الخس الخس ، فطائر بوراتا ،
الدورة الثانية ، سمكتين ورقائق ،
شريحتين من لحم الضلع المشوي ، وبرغر جرونك.
رامزي: سمعت.
الجواب كيفين ، من فضلك.
نعم، الشيف. الأسماك والرقائق في.
elمرحبا بكم في المنتزه. -شكرا شكرا. اثنان.
هذا الشريط العلوي هو نفس الشريط العلوي ،
لكنهم وضعوا الذهب في القاع.
الكراسي التي تجلس فيها جديدة.
(عزف موسيقى الريف)
لذا لدي بعض المقبلات. استمتعوا يا رفاق.
روب: رائع ، شكرا.
هذا طيب.
هل كل شيء حلمت به؟
همممم. - (يضحك)
رامزي: مع الفريق الجديد في المطبخ
إيجاد إيقاعهم ،
الحديقة مزدحمة ،
وداينرز يحبون الطعام.
-مدهش. -بلى.
رامزي: والأهم من ذلك ،
أنجليكا ليس في مكان يمكن رؤيته.
هل ترى الجدول خمسة مشروبات؟
سأقوم بتشغيل تلك لليئة.
نعم.
أخيرًا ، لدينا رئيس طهاة على رأس القيادة ،
ولكن ما يحتاجه الآن هو التحدث.
لسوء الحظ كل ما لديه هو طباخ يبلغ من العمر 18 عامًا.
urgبرغر يخرج. AM رامزي: جيد.
أين البطاطس المقلية الخاصة بك؟ هيا.
كيفين: سوف أحصل عليهم. ‐ أوه ، هيا ، هيا.
أنت تعرف ذلك الآن ، كيفن.
لا تسمع من حولي هكذا.
-اسف جدا. AM رامزي: يو.
من فضلك أعطني البرجر.
-بطاطس مقلية؟ كيفين: نعم يا سيدي.
رامزي: ركز فقط. مرحبًا كيفين.
أنا أتحدث إليكم. أنت لا تتحدث مرة أخرى.
كيفين: نعم ، شيف. نعم، الشيف. -انظر إلي.
رامزي: استدر وتحدث معي.
-نعم، الشيف. ike مثل طاهٍ مناسب ، حسنًا؟
الكثير من الضغط يا رجل.
كيرين: شكرا لحضوركم. إنني أقدر ذلك.
اسمي كيرين. كيف هو الطعام حتى الآن؟
كيرين: هل أعيدها؟
كيرين: حسنًا ، نعم. أحب أن أفعل ذلك.
حسنًا يا شباب ، هذا أول برغر يعود.
رامزي: أوه ، يا فتى. أوزي ، كيفن ، تعالي هنا من فضلك.
لا تهرب. توقف هناك.
رامزي: إنه خام!
رامزي: كيفين ، تعال هنا من فضلك.
لا تهرب. توقف هناك!
إنه خام!
إنه ليس سباق.
إحالة وسط البرجر ، صحيح؟
وإذا لم تكن متأكدًا جدًا ،
اطلب من الشيف أن يراجعها معك ، حسناً؟
حسنا. أكيد.
الآن ، هذا خطأ ، ولكن ترتد مرة أخرى ، حسنا؟
ounceالعودة ، حسنًا؟ rightحسنا ، بالتأكيد.
برجر واحد من فضلك. لنذهب.
(موسيقى متوترة)
كيف حالك هنا يا شباب؟
فعل الخير يا رجل. كيف حالك الليلة؟
أم ، نحن جيدون.
نعم ، هذا هو المرجع ، متوسط ​​، نعم؟
-نعم. -جيد.
♪ ♪
-اسف بشأن ذلك. -شكرا جزيلا لك.
♪ ♪
امرأة: جيد.
سمك و بطاطا مشوية.
RAMSAY: المأكولات وأخيرا الخروج
ساخن وفي الموعد المحدد.
استمر في ذلك يا أوزي.
رامزي: لنذهب كيفين.
(الموسيقى متفائلا)
عد في ثانية سريعة.
إذن نحن في خدمة كاملة.
رامزي: أود أن تعجل الآن قليلاً.
لدي تشغيل هنا من اليسار إلى اليمين.
أوزي يستدعي الأوامر. كيفن على الشواية.
كيفين: البرغر قادمون الآن.
Ozzy هو ، طبخ.
سنذهب الآن بثلاث ضلع ،
اثنين من البرجر ، سمكة واحدة ورقائق ،
واحد linguini ، الجدول 14 ،
تليها ضلع واحد ، حسنا؟
كيرين: أم هل يا رفاق؟
مهلا ، كيفن ، سيكون لديك
هذا الطلب حتى متى؟
VKEVIN: أي ترتيب؟ ‐ هذا هنا.
هل لديك واحدة كبيرة؟
نعم ، برجر واحد ، لديك سمكة ورقائق ،
واللنغويني.
eyes ثلاث عيون ضلع ، أليس كذلك؟ -بلى.
السادة ، شريحة لحم كانت لطيفة؟ العين الضلعية؟
الرجل: كان يذوب في فمي.
رامزي: جيد.
إنه لشرف أن أعود إلى هنا.
شكراً لك أيها الشيف. -سيدي المحترم.
رائع.
كيرين: وهناك لغة أخرى
الذي يتماشى مع هذه السمك والبطاطا.
coming اثنان قادمان الآن. wاثنان؟ حسنًا ، رائع.
(الأزيز)
(ثرثرة غير واضحة)
مرحبا.
-كيف حالك؟ getهل أتيت للتو هنا؟
-تبدين مذهلة. -اوه شكرا لك.
-كيف حال البنات؟ wonderful إنهم رائعون.
أمم ، واو ، هذا المكان مزدحم الليلة.
أنجيليكا: نعم. AM رامزي: أعني صاخبة حقًا.
أنجيليكا: انظر إلى كل هؤلاء الناس.
الجو مكهرب ،
ورجلك خلف الخط المعجل.
wالتعرق. -رائع.
انخفض الشعر بضع بوصات.
عذرًا.
رامزي: يبدو أنه يتدخل.
have هل ستلقي نظرة؟ نعم ، أحب ذلك.
-بلى؟ -نعم.
-نعم من فضلك. -ها أنت ذا.
تسرني رؤيتك.
(الموسيقى متفائلا)
-مرحبا؟ -كيف حالك؟
ماذا تفعل؟
إنها سمكة ورقائق جديدة.
-يا. ‐ احصل على المعرض الذهاب هنا.
قف.
كيف ، لا يزال لديك هذا السمك والرقائق القادمة ، أليس كذلك؟
السمك ورقائق البطاطس ، دقيقتان أخريان.
وشيف ، لديك لغوين في العمل ، صحيح؟
، نعم ، يعمل اثنان من اللغويين. perfectحسنا ، ممتاز.
هل ستعجل من الآن فصاعدا؟
من الجيد أن تعرف كل جزء وكل وجه
المطعم ، لذلك نعم ، يمكنني القفز في أي منطقة
إذا كنت بحاجة إلى.
أنجيليكا: أمامنا الكثير من العمل أمام كيرين .
أعتقد أنه صادق في فتح قلبه
وبذل بعض الجهد في ذلك.
كيف ، لا يزال لديك ذلك
السمك والرقائق القادمة ، أليس كذلك؟ -نعم.
-هل انت متحمس؟ كيرين: نعم.
أنجيليكا: لا يوجد شيء أكثر أهمية
من العائلة بالنسبة لي ، وأعتقد
هذا هو ما يعنيه وجود شراكة حقًا.
أنا الآن بحاجة إلى كلاكما لمدة دقيقة واحدة من فضلك.
شكرا جزيلا.
كيف شعر ذلك ، وهو يمسك بالعهد
في المطبخ؟
-شعرت جيدة. -شعرت جيدة؟
نعم ، لقد شعرت بالسلطة إلى حد ما
مع مطعمي الخاص
‐‐ لإنتاج الطعام كما تعلم
وإخراجها والشعور بالسيطرة عليها
وكذلك الجودة.
حافظ على هذا الشعور ، ولكن فوق كل ذلك ،
علاقتك هي أكثر أهمية ،
ولا يوجد مطعم أفضل من الأسرة.
العائلة اولا.
لا استطيع ان اقول لكم مدى أهمية ذلك.
خصص وقتًا لبعضكما البعض.
اعمل على ذلك.
هذا المكان سوف ينطلق.
ابق قويا. وقتي انتهى.
(موسيقى درامية)
انت تعال الى هنا.
-بلى؟ - (ضحك)
لا استطيع الانتظار لمقابلة هؤلاء الفتيات عندما أعود.
-نعم. -السيد. عنيد.
-هل انت بخير؟ -أنا جيد.
هل تحتاج شيئا اخر؟
أنا بخير.
لديك كل ما تحتاجه هناك.
-شكرا لكم. -شكرا جزيلا.
هناك يذهب.
(يزفر بشدة)
شعرت الحديقة الليلة
مطعم مختلف تمامًا
لما اكتشفته قبل 24 ساعة.
الطنانة والجو
الفرقة ، الطعام ،
ولدينا طاهٍ مناسب في المطبخ.
إذا استطاعت كيرين وأنجيليكا الحفاظ على اختلافاتهما
خارج هذا المطعم ،
زواجهما يمكن أن يعيش.
إذا جلبت حياتك المنزلية إلى المطعم ،
قد تكون متجهًا إلى الصخور.
(صوت بوق شاحنة)
(قرقرة المحرك)
كيرين: مرحبًا جوردون. إنه أه ، كيرين هنا
مع أنجليكا.
نقدم لك تحديثًا عما يحدث.
عدم الانخراط مع المطعم anymoe
كان بالتأكيد يريحني
فيما يتعلق بحياتنا الشخصية والعائلية ،
نحن الآن منفصلون ، للأسف.
كيرين: سأقدم لك تحديثًا بسيطًا عن المطعم.
لم يظهر Ozzy أبدًا.
كنا نعينه بكل سرور كطاهٍ ،
ولكن ، أم ، لقد فشل في القدوم في اليومين الماضيين.
عينان ضلعان مع linguini غادر بالفعل ، أليس كذلك؟
أوزي: مرحبًا ، الشيف رامزي. بعد أن غادرت الحديقة ،
كيرين أه لم يرد على مكالماتي
لذا اكتشفت أنه لم يكن مهتمًا بذلك.
نحن أه خسرنا كيفين
كيرين: قرر أه الكفالة بعد إعادة التصميم هنا.
مرحبًا ، الشيف رامزي.
كيفن: بعد وقت قصير من مغادرتك الحديقة ،
غادرت أيضا.
كيرين لم توظف أوزي
وطردت معظم الطعام
التي قمت بإعدادها في اليوم السابق.
للأسف ، كما تعلم ، لا أعتقد أنك وصلت إلى كيرين.
كيرين: التعامل مع الكثير من المشاكل في الوقت الحالي.
الكل في الكل ، أعني ،
لقد فعلنا للتو ، ما يمكننا هنا
إلى ، آه أو كنت أفعل ما بوسعي
لمحاولة إنقاذ المطعم.
(موسيقى درامية)
رامزي: في المرة القادمة ، أتوجه إلى وسط أركنساس
حيث مفصل بيتزا على وشك الانهيار.
MAN: كيف مقرف هذا المكان؟
رامزي: ومالك متهور ...
MAN: طلقات ، طلقات!
رامزي: لديه موظف يعيش في خوف.
إنه مخيف. إنها ممتلئة ‐ بالغضب.
لكل شيء خاطئ قمت به هنا ،
لقد فعلت 100 شيء جيد.
رامزي: إنها واحدة من أكثر الأشياء المثيرة للاشمئزاز ...
كل جرذ في المنطقة ملقاة فوق ثلاجتك.
رامزي: وحلقات الفك حتى الآن.
ما يقلقني أنك لست حتى مخمورا!
على الأقل إذا كنت في حالة سكر طفيف ،
هناك عذر!