1 00:00:02,069 --> 00:00:05,205 (موسيقى درامية) 2 00:00:05,272 --> 00:00:06,373 أنا جوردون رامزي ، 3 00:00:06,440 --> 00:00:08,208 وأنا عدت إلى طرق أمريكا 4 00:00:08,275 --> 00:00:10,344 بمطبخي المتنقل ، 5 00:00:10,410 --> 00:00:12,880 متجهة إلى تسعة مطاعم أخرى تكافح. 6 00:00:12,946 --> 00:00:14,715 هذا ليس مطبخ. هذا جهنم. 7 00:00:14,781 --> 00:00:17,117 مع هذه الشركات على حافة الانهيار ... 8 00:00:17,184 --> 00:00:18,852 واصطف مع الفئران. 9 00:00:18,919 --> 00:00:20,454 mرائحة؟ - (تراجع) 10 00:00:20,521 --> 00:00:22,256 لم يكن لديك حتى موقد. 11 00:00:23,924 --> 00:00:25,425 يجب أن أعمل بسرعة. 12 00:00:25,492 --> 00:00:27,961 لذلك أنا أعطي نفسي 24 ساعة فقط ... 13 00:00:28,028 --> 00:00:29,963 (يئن الناس) 14 00:00:30,030 --> 00:00:32,032 لمحاولة حفظ كل واحد منهم. 15 00:00:32,099 --> 00:00:35,969 هل رأيت خلفك هناك؟ إنها بعمق بوصة. 16 00:00:36,036 --> 00:00:38,071 إنها المرة الثالثة في جميع أنحاء البلاد ، 17 00:00:38,138 --> 00:00:39,439 وعلى الرغم من فريقي المتقدم 18 00:00:39,506 --> 00:00:41,475 يخبرهم أنه عرض تجديد جديد ، 19 00:00:41,542 --> 00:00:43,043 الناس يشكون. 20 00:00:43,110 --> 00:00:46,413 لذلك كان علي أن أقوم بلعبة التنكر والخداع. 21 00:00:46,480 --> 00:00:48,649 وإذا بدأت هذه غير متوازن ... 22 00:00:48,715 --> 00:00:50,784 give فقط أعطني بعض المؤشرات. -(ضحك) 23 00:00:50,851 --> 00:00:52,786 حتى أتمكن من الدخول إلى هذه المطاعم 24 00:00:52,853 --> 00:00:54,454 ونرى ما يحدث حقا . 25 00:00:54,521 --> 00:00:57,624 هذا قولبة. لابد انك تمزح معي. 26 00:00:57,691 --> 00:00:59,126 ما اكتشفته هذه المرة 27 00:00:59,192 --> 00:01:00,360 أكثر صدمة من أي وقت مضى. 28 00:01:00,427 --> 00:01:02,095 أنا مندهش أنك لا تزال مفتوحة. 29 00:01:03,230 --> 00:01:05,065 إذا كان لدي أي أمل في إنقاذ هذه المطاعم ... 30 00:01:05,132 --> 00:01:06,533 هذا مطبخي ، شيف. 31 00:01:06,600 --> 00:01:07,601 علي الذهاب إلى الجحيم والعودة ... 32 00:01:07,668 --> 00:01:08,602 - (صرخات) حسنا؟ 33 00:01:08,669 --> 00:01:09,870 خلال 24 ساعة. 34 00:01:09,937 --> 00:01:11,705 كل عضو من الموظفين هنا متحجر. 35 00:01:11,772 --> 00:01:13,774 (يضحك) حسنا ... 36 00:01:13,840 --> 00:01:15,175 آخر مرة أتذكر رمي الطاولات ، 37 00:01:15,242 --> 00:01:17,210 أتذكر الجميع يضحك. 38 00:01:17,277 --> 00:01:20,213 (موسيقى صاخبه) 39 00:01:20,280 --> 00:01:26,620 ♪ ♪ 40 00:01:26,687 --> 00:01:29,122 لقد وصلت للتو إلى كونواي ، أركنساس ، 41 00:01:29,189 --> 00:01:32,225 موطن لجامعة وسط أركنساس. 42 00:01:32,292 --> 00:01:34,394 مع 12000 طالب وهيئة تدريس ، 43 00:01:34,461 --> 00:01:37,698 الجامعة هي أكبر مؤسسة في المدينة. 44 00:01:37,764 --> 00:01:39,600 تأسست بيرز دين بيتزا 45 00:01:39,666 --> 00:01:42,302 من قبل اثنين من أفضل الأصدقاء في عام 2008. 46 00:01:42,369 --> 00:01:44,771 تمكن براد وستيف من الحصول على ترخيص الخمور 47 00:01:44,838 --> 00:01:47,107 في مجتمع جاف خلاف ذلك 48 00:01:47,174 --> 00:01:50,210 وأنشأ أول بار جامعي في المدينة . 49 00:01:50,277 --> 00:01:51,812 ومع ذلك ، بعد 12 سنة ، 50 00:01:51,878 --> 00:01:54,581 جلسة Hangout حماسية لمرة واحدة 51 00:01:54,648 --> 00:01:56,149 أصبح مكب محبط. 52 00:01:56,216 --> 00:01:58,652 إذا لم يقم هذا المطعم بعمله معًا قريبًا جدًا ، 53 00:01:58,719 --> 00:02:02,823 صدقني ، سيذهب إلى السبات الأبدي. 54 00:02:04,157 --> 00:02:05,659 اسمي براد ، وأنا أحد المالكين 55 00:02:05,726 --> 00:02:06,927 بيتزا بير دين. 56 00:02:06,994 --> 00:02:08,829 أنا في Bear's Den القليل جدًا هذه الأيام ، 57 00:02:08,895 --> 00:02:11,531 لأنه منذ بضع سنوات ، فتحت أنا و ستيفن حانة 58 00:02:11,598 --> 00:02:13,567 ومطعم في ليتل روك يسمى حانة وجروب بروسكي. 59 00:02:13,634 --> 00:02:16,870 أنا وستيفن مالكان 50-50 في كلا المطعمين. 60 00:02:16,937 --> 00:02:18,271 اسمي ستيفين فيليك. 61 00:02:18,338 --> 00:02:21,041 أنا أحد أصحاب مطعم Bear's Den Pizza. 62 00:02:21,108 --> 00:02:22,376 تلك كانت تكيلا؟ 63 00:02:22,442 --> 00:02:24,611 الكثير من الناس يأتون إلى هنا لأنهم يستمتعون 64 00:02:24,678 --> 00:02:25,779 التسكع معي ، 65 00:02:25,846 --> 00:02:27,414 ويحبون رؤيتي أقضي وقتًا ممتعًا. 66 00:02:27,481 --> 00:02:29,683 ربما سأشرب وأثير بعض الجحيم. 67 00:02:29,750 --> 00:02:30,917 علاقة ماين وستيفن ، 68 00:02:30,984 --> 00:02:32,753 إنه نوع من مثل ينغ وأنا أنا يانغ. 69 00:02:32,819 --> 00:02:35,288 نحن معاكسون تماما لبعضنا البعض. 70 00:02:35,355 --> 00:02:37,758 وهو مجنون مثل الجحيم ، لكنه يحب الرجل. 71 00:02:37,824 --> 00:02:39,526 عندما فتحنا لعبة Bear's Den لأول مرة ، 72 00:02:39,593 --> 00:02:42,696 أخذنا حرفيا كل دولار كان لدينا. 73 00:02:42,763 --> 00:02:44,364 الجدران ، رسمنا أنفسنا. 74 00:02:44,431 --> 00:02:45,799 المقصورات ، كنا نقطع أنفسنا. 75 00:02:45,866 --> 00:02:47,300 هناك ، كما تعلمون ، 76 00:02:47,367 --> 00:02:49,102 أنا لا أعرف إذا كانت الكبرياء هي الكلمة الصحيحة ، 77 00:02:49,169 --> 00:02:51,104 لأن بعض الأشياء في حالة سيئة. 78 00:02:51,171 --> 00:02:52,639 لكن ، كما تعلم ، هناك الكثير من القيمة العاطفية 79 00:02:52,706 --> 00:02:54,708 إلى هذا المكان ، وأعتقد أن ذلك حقا 80 00:02:54,775 --> 00:02:56,777 نزف للعملاء. 81 00:02:56,843 --> 00:02:58,879 يا إلهي ، هذا رائع جداً. 82 00:02:58,945 --> 00:03:00,247 والموظفين. 83 00:03:00,313 --> 00:03:01,882 ستايسي: حسنًا يا رفاق ، من هو مستعد لبعض اللقطات؟ 84 00:03:01,948 --> 00:03:03,016 لقد كنت في دن بير 85 00:03:03,083 --> 00:03:04,651 ربما لمدة ست سنوات حتى الآن. 86 00:03:04,718 --> 00:03:08,321 كان عليه أن يكون معبأ. لا يمكنك المشي هنا. 87 00:03:08,388 --> 00:03:09,990 هل نحن لسنا سعداء بالمقبلات؟ 88 00:03:10,057 --> 00:03:11,358 -بارد قليلا. lFlavor مجرد نوع من ... 89 00:03:11,425 --> 00:03:12,659 المكونات الخام قليلا. 90 00:03:12,726 --> 00:03:14,428 أنا آسف لذلك. 91 00:03:14,494 --> 00:03:16,029 الآن ، ستيفن ودين بير 92 00:03:16,096 --> 00:03:17,864 لها سمعة سيئة حقا في هذه المدينة. 93 00:03:17,931 --> 00:03:19,066 في صحتك. 94 00:03:19,132 --> 00:03:20,500 دن بير هو مثل منزل الحزب 95 00:03:20,567 --> 00:03:23,770 التي تحتوي على بعض الوجبات الخفيفة في الخلف. 96 00:03:23,837 --> 00:03:26,707 فطائر لطيفة الفتيان. لطيف. 97 00:03:26,773 --> 00:03:28,075 حتى أنني لن أسميها مطبخ. 98 00:03:28,141 --> 00:03:31,111 إنه فرن سير متحرك وميكروويف. 99 00:03:31,178 --> 00:03:33,213 لن يصف الرجال في الظهر على أنهم طهاة. 100 00:03:33,280 --> 00:03:35,549 المعكرونة المكسيكية ، بالطبع ، مرة أخرى. 101 00:03:35,615 --> 00:03:36,717 الجيز. 102 00:03:36,783 --> 00:03:38,251 لم يكن لدي شغف بالطعام. 103 00:03:38,318 --> 00:03:40,554 أنا على وشك أن أقول المسمار على هذا المعكرونة. 104 00:03:40,620 --> 00:03:42,589 لا أعتقد أنها ستصنع على أي حال. 105 00:03:42,656 --> 00:03:45,092 يتم تجميد الكثير من الأشياء. 106 00:03:45,158 --> 00:03:47,227 معظمهم مطبوخة مسبقًا. 107 00:03:47,294 --> 00:03:48,462 نحن لسنا معروفين بالضبط لطعامنا. 108 00:03:48,528 --> 00:03:50,230 دعني أحصل على لقطة لجاجر ، من فضلك. 109 00:03:50,297 --> 00:03:51,364 طلقات ، طلقات. 110 00:03:51,431 --> 00:03:53,467 السبب في وجود ثقوب في الحائط 111 00:03:53,533 --> 00:03:55,535 كان لأن ستيفن إما وضع قبضته من خلالها ، 112 00:03:55,602 --> 00:03:57,270 أو كرسي من خلالها. 113 00:03:57,337 --> 00:03:58,739 في بعض الأحيان ، عليك فقط أن تقود وجهة نظرك إلى المنزل. 114 00:03:58,805 --> 00:04:00,307 بدأت في ثقب الثقوب في الحائط 115 00:04:00,373 --> 00:04:01,842 حيث توجد نافذة الآن. 116 00:04:01,908 --> 00:04:04,377 فعلت ذلك لأنني كنت أعرف إذا وضعت حفرة في الحائط ، 117 00:04:04,444 --> 00:04:07,380 ثم كانت تلك الخطوة الأولى من العملية التجريبية. 118 00:04:07,447 --> 00:04:08,749 ج ب: أتمنى أن يكون براد هنا كثيرًا ، 119 00:04:08,815 --> 00:04:11,418 لأنني لا أعتقد أن ستيفن سيتصرف بالطريقة التي يتصرف بها 120 00:04:11,485 --> 00:04:12,819 إذا كان براد هنا طوال الوقت. 121 00:04:12,886 --> 00:04:15,222 ‐ دعني أحصل على واحدة أخرى من هؤلاء. reallyأنت تريد حقًا؟ 122 00:04:15,288 --> 00:04:17,057 -بلى. ‐JP: أعتقد أن براد يبقى بعيدًا 123 00:04:17,124 --> 00:04:18,658 لأن هذا مثل 124 00:04:18,725 --> 00:04:20,227 زوج ابنته القبيح من عمل له ، 125 00:04:20,293 --> 00:04:22,496 مقارنة بأعماله الأخرى. 126 00:04:22,562 --> 00:04:25,232 بينما كنا نضرب ، مثل ... 127 00:04:25,298 --> 00:04:27,267 numbers أرقام أفضل من هذا. -بلى. 128 00:04:27,334 --> 00:04:29,503 براد: مشكلة دينو بير 129 00:04:29,569 --> 00:04:31,905 يتعرض لسوء المعاملة من قبل ستيفن. 130 00:04:31,972 --> 00:04:34,274 في صحتك. 131 00:04:34,341 --> 00:04:37,244 افتقد ستيفن كصديق. كنا نفعل الكثير معا. 132 00:04:37,310 --> 00:04:39,546 ولكن على مدى السنوات القليلة الماضية ، 133 00:04:39,613 --> 00:04:42,115 أود أن أقول أن علاقتنا قد نمت نوعا ما 134 00:04:42,182 --> 00:04:43,750 قليلاً فقط لأننا نوعًا ما ننزل 135 00:04:43,817 --> 00:04:45,051 اتجاهين مختلفين. 136 00:04:45,118 --> 00:04:48,355 لقد تزوجت. أقضي الوقت مع زوجتي. 137 00:04:48,421 --> 00:04:51,024 وأصبح ستيفن عازبًا في نفس الوقت تقريبًا. 138 00:04:51,091 --> 00:04:53,193 عندما استقرت ، كان نوعًا ما ينتهي به الأمر. 139 00:04:53,260 --> 00:04:55,562 -ليلة الجمعة. -(ضحك) 140 00:04:55,629 --> 00:04:57,297 ليلة الجمعة. 141 00:04:57,364 --> 00:04:59,800 ربما أعمل معه أقل لأنه صعب 142 00:04:59,866 --> 00:05:02,369 لمشاهدته وهو يسير في هذا الطريق أحيانًا. 143 00:05:02,435 --> 00:05:03,703 أنا أحتفل. 144 00:05:03,770 --> 00:05:04,905 أعتقد أن الجميع يريده فقط 145 00:05:04,971 --> 00:05:06,706 للعثور على المساعدة التي يحتاجها 146 00:05:06,773 --> 00:05:08,542 وكن مجرد ستيفن الذي نحبه. 147 00:05:08,608 --> 00:05:10,143 يجب أن يكون لديك واحد من كل شيء. 148 00:05:10,210 --> 00:05:13,180 براد: أعتقد أنه يمكنه مساعدة ستيفن وعلاقتنا ، 149 00:05:13,246 --> 00:05:14,748 ليس فقط المضي قدمًا كشركاء أعمال 150 00:05:14,815 --> 00:05:15,982 ولكن المضي قدما كأصدقاء أيضا. 151 00:05:20,320 --> 00:05:22,556 مع 24 ساعة فقط للحصول على بيتزا بير دين دين 152 00:05:22,622 --> 00:05:23,890 خارج الغابة، 153 00:05:23,957 --> 00:05:26,359 كنت بحاجة لمعرفة ما يفعلونه خطأ. 154 00:05:26,426 --> 00:05:28,428 الآن ، كما تعلمون ، عندما يعلم الناس أنني قادم ، 155 00:05:28,495 --> 00:05:31,264 يبذلون قصارى جهدهم للابتعاد عن المشاكل. 156 00:05:31,331 --> 00:05:33,867 لذلك أنا ذاهب السرية. الهبي هانك. 157 00:05:33,934 --> 00:05:36,503 السلام والحب والبيتزا. هيا بنا. 158 00:05:36,570 --> 00:05:39,739 لقد تعاونت مع اثنين من أساتذة الجامعات 159 00:05:39,806 --> 00:05:41,508 الذي سينضم إلي سرا. 160 00:05:41,575 --> 00:05:43,076 ماري: حتى العلامة حزينة ومثيرة للشفقة. 161 00:05:43,143 --> 00:05:46,246 استطيع ان اقول بالفعل الدب دن يتقلب. 162 00:05:46,313 --> 00:05:47,614 رامزي: أوه. أوه ، الرائحة. 163 00:05:47,681 --> 00:05:49,216 (شم) بوم. 164 00:05:49,282 --> 00:05:52,219 استنادًا إلى الرائحة والحالة المتدهورة لهذا المكان ، 165 00:05:52,285 --> 00:05:55,388 يبدو أنها أخذت أكثر من فصل دراسي. 166 00:05:55,455 --> 00:05:57,858 كيف مقرف هذا المكان؟ 167 00:05:57,924 --> 00:05:59,125 -يا إلهي. -بلى. 168 00:05:59,192 --> 00:06:02,362 هل هذه بيرة يمكن أن تتدلى من السقف؟ 169 00:06:02,429 --> 00:06:05,866 كل كرسي أنظر إليه ممزق وممزق. 170 00:06:05,932 --> 00:06:09,035 كانت هذه المقصورات في سيارة في عام 1975. 171 00:06:09,102 --> 00:06:10,704 رامزي: حادث سيارة. 172 00:06:10,770 --> 00:06:12,806 (ضحك) 173 00:06:12,873 --> 00:06:14,207 ، مرحبًا ، كيف حالك؟ -مرحبا. 174 00:06:14,274 --> 00:06:15,876 هل تحتاج إلى دقيقة لإلقاء نظرة على القائمة؟ 175 00:06:15,942 --> 00:06:19,846 ماذا عن تراجع الخرشوف بالسبانخ؟ 176 00:06:19,913 --> 00:06:21,514 ما هو توقيت السبانخ غمس؟ 177 00:06:21,581 --> 00:06:23,316 -دقيقتين. -شكرا لكم. 178 00:06:25,118 --> 00:06:27,654 -معكرونة؟ نعم ، المعكرونة المكسيكية. 179 00:06:27,721 --> 00:06:29,656 (صفير الإنذار) 180 00:06:29,723 --> 00:06:32,525 نحن فقط نرميهم في هذا الوعاء هنا. 181 00:06:32,592 --> 00:06:35,095 وسأحصل على قشرة رقيقة من الدب الكبير. 182 00:06:37,297 --> 00:06:39,399 (صفير الإنذار) 183 00:06:39,466 --> 00:06:41,534 سأمضي قدما أفعل ذلك. 184 00:06:41,601 --> 00:06:43,904 رامزي: هذا هو المالك. ابدأ اللقطات. 185 00:06:43,970 --> 00:06:47,540 يا إلهي. المالك في حالة سكر باستمرار. 186 00:06:47,607 --> 00:06:49,075 (تجشؤ) 187 00:06:49,142 --> 00:06:51,511 حسنًا ، ها هو الانخفاض. 188 00:06:51,578 --> 00:06:54,681 آسف أنه أخذ إلى الأبد. 189 00:06:54,748 --> 00:06:56,383 toتريد كسر الفيلم؟ ARYMary: يا إلهي. 190 00:06:56,449 --> 00:06:57,717 الجحيم الدموي. 191 00:06:57,784 --> 00:07:00,153 بعد 45 دقيقة ، 192 00:07:00,220 --> 00:07:02,522 وهذا ما التقينا به. 193 00:07:04,758 --> 00:07:08,028 يا إلهي. ليست ساخنة حتى. 194 00:07:08,094 --> 00:07:10,664 هذا ... هذا فظيع. 195 00:07:10,730 --> 00:07:12,666 حسنًا ، إليك الدب الكبير. 196 00:07:12,732 --> 00:07:14,734 شكر. 197 00:07:14,801 --> 00:07:16,703 رامزي: كم هذا محبط؟ 198 00:07:16,770 --> 00:07:19,506 لذلك يبدو أن العجين الذي يتم شراؤه من المتجر. 199 00:07:19,572 --> 00:07:22,075 مرة أخرى ، الجو بارد. 200 00:07:22,142 --> 00:07:24,344 مريم: طعمها مجمد. 201 00:07:24,411 --> 00:07:27,380 ما هذا بحق الجحيم؟ 202 00:07:27,447 --> 00:07:29,549 تراجع الجبن على المعكرونة. 203 00:07:29,616 --> 00:07:31,017 RBRENT: الإجمالي. ARYMary: يبدو المطاط. 204 00:07:31,084 --> 00:07:32,352 لا شيء جديد هناك. 205 00:07:32,419 --> 00:07:34,154 لقد قطعت عملي بالتأكيد. 206 00:07:34,220 --> 00:07:35,221 عفوا. 207 00:07:36,823 --> 00:07:40,427 سيداتي وسادتي ، سكين وشوكة. 208 00:07:40,493 --> 00:07:42,162 أود أن يتوقف الجميع عن الأكل. 209 00:07:42,228 --> 00:07:43,396 رجل ضخم ، هل يمكنك الذهاب إلى المطبخ 210 00:07:43,463 --> 00:07:45,832 وإخراج الجميع ، من فضلك؟ الآن؟ 211 00:07:45,899 --> 00:07:47,901 الفتاة: ماذا بحق الجحيم؟ 212 00:07:49,336 --> 00:07:51,004 (يلهث) يا إلهي. 213 00:07:51,071 --> 00:07:52,572 مرحبًا ، الجميع هنا الآن. 214 00:07:52,639 --> 00:07:54,274 شخص ما يتحدث وهو يريد الجميع ، 215 00:07:54,341 --> 00:07:55,275 يشمل الموظفين. 216 00:07:55,342 --> 00:07:56,876 (الناس يلهثون) 217 00:07:56,943 --> 00:07:58,845 يا الهي. 218 00:07:58,912 --> 00:08:00,213 هذا هو جوردون رامزي. 219 00:08:00,280 --> 00:08:01,715 كلاسيكية. 220 00:08:04,617 --> 00:08:05,785 السيدات والسادة ، للأسف ، 221 00:08:05,852 --> 00:08:07,287 لا يوجد شيء يضحك عليه ، 222 00:08:07,354 --> 00:08:10,223 لأن النكتة الوحيدة هنا اليوم 223 00:08:10,290 --> 00:08:12,525 هو ما مررت به للتو. 224 00:08:12,592 --> 00:08:16,229 طعام مُسخَّن ومُجمد ومثير للاشمئزاز. 225 00:08:17,297 --> 00:08:19,299 هالني. 226 00:08:19,366 --> 00:08:21,134 كان يجب أن تغلق قبل خمس سنوات 227 00:08:21,201 --> 00:08:24,571 (موسيقى درامية) 228 00:08:24,637 --> 00:08:26,506 لديك شريك. 229 00:08:26,573 --> 00:08:29,909 اتصل به. اريده هنا 230 00:08:29,976 --> 00:08:31,344 السيدات والسادة اعتذاري. 231 00:08:31,411 --> 00:08:33,246 ج ، لا يوجد شيك. 232 00:08:33,313 --> 00:08:34,481 لن أحلم بتقاضي ثمن هذا الهراء. 233 00:08:34,547 --> 00:08:37,350 لكن عليّ أن أريكم شيئاً. 234 00:08:37,417 --> 00:08:39,185 وهذا مهم جدًا. 235 00:08:39,252 --> 00:08:40,920 اتبعني. 236 00:08:41,755 --> 00:08:43,323 لا أريد حتى أن أعرف ما هذا. 237 00:08:43,390 --> 00:08:44,591 لا أريد حتى أن أعرف. 238 00:08:44,657 --> 00:08:48,094 براد ، أحضر مؤخرتك الكسولة هنا الآن. 239 00:08:48,161 --> 00:08:49,896 جوردون رامزي هنا. 240 00:08:49,963 --> 00:08:51,531 أنا جادة. 241 00:08:51,598 --> 00:08:52,732 لا أدري، لا أعرف. قد يكون دجال. 242 00:08:52,799 --> 00:08:55,201 يبدو نوعًا ما مثل الرجل. 243 00:08:55,268 --> 00:08:56,736 رامزي: هيا بنا. 244 00:08:56,803 --> 00:08:59,339 (موسيقى صاخبه) 245 00:08:59,406 --> 00:09:01,608 ♪ ♪ 246 00:09:01,674 --> 00:09:05,612 هذا الجحيم على عجلات. مركز الزلزال. 247 00:09:05,678 --> 00:09:08,314 الآن ، هذه الشاحنة تتبعني في جميع أنحاء البلاد. 248 00:09:08,381 --> 00:09:10,683 إنه مطبخ حديث ، 249 00:09:10,750 --> 00:09:12,152 ويعمل بها فريق 250 00:09:12,218 --> 00:09:15,388 التي كانت معي منذ سنوات. 251 00:09:15,455 --> 00:09:16,456 ها هو ذا. 252 00:09:16,523 --> 00:09:19,125 oodمن الجيد رؤيتك يا صديقي. -شكر. 253 00:09:19,192 --> 00:09:20,193 كيف حالك؟ 254 00:09:20,260 --> 00:09:22,062 little فوجئت قليلا. ‐ استغرب. 255 00:09:22,128 --> 00:09:25,565 لم يفاجأ كما كنت بعد تلك التجربة. 256 00:09:25,632 --> 00:09:28,501 سأريكم شيئًا الآن صادمًا. 257 00:09:28,568 --> 00:09:31,838 جميعكم ، ألقوا نظرة جيدة. 258 00:09:31,905 --> 00:09:34,574 (موسيقى درامية) 259 00:09:34,641 --> 00:09:36,576 (الناس يلهثون) 260 00:09:36,643 --> 00:09:37,677 امرأة: هناك فأر في السقف ، 261 00:09:37,744 --> 00:09:39,012 وكان مثل التعفن. 262 00:09:39,079 --> 00:09:42,182 وقد تحولت للتو إلى كومة من الديدان. 263 00:09:42,248 --> 00:09:45,185 وسقطوا من السقف على الطاولة. 264 00:09:45,251 --> 00:09:46,920 (يلهث الحشد) 265 00:09:49,456 --> 00:09:51,691 MAN: أوه ، هذا مقرف. 266 00:09:51,758 --> 00:09:57,897 ♪ ♪ 267 00:09:58,965 --> 00:10:00,700 ستيفين: هل كان لديك مهرجان النقانق؟ 268 00:10:00,767 --> 00:10:01,768 إنها المفضلة لدى الإناث. 269 00:10:01,835 --> 00:10:03,336 امرأة: أوه ، أنت رائع جدًا. 270 00:10:03,403 --> 00:10:05,505 (يئن الحشد) 271 00:10:05,572 --> 00:10:09,876 نفتقد 2000 أوقية من الكحول. 272 00:10:09,943 --> 00:10:11,544 هناك ما يقرب من 100 زجاجة مفقودة ، هذه الفترة. 273 00:10:11,611 --> 00:10:15,448 سآخذ الائتمان الشخصي لحوالي 20 أوقية. 274 00:10:15,515 --> 00:10:16,916 دعنا لا نتصرف وكأنها مزحة. 275 00:10:16,983 --> 00:10:19,252 (يئن الحشد) 276 00:10:19,319 --> 00:10:21,921 هل لديك فكرة عن كمية الكحول؟ 277 00:10:21,988 --> 00:10:23,456 100 زجاجة. 278 00:10:23,523 --> 00:10:25,592 -هذا كثير. -السيدات والسادة، 279 00:10:25,658 --> 00:10:27,794 سوف أعتذر نيابة عن أصحابها. 280 00:10:27,861 --> 00:10:30,697 هذا المكان ليس مناسبًا للبقاء مفتوحًا. 281 00:10:30,763 --> 00:10:33,099 لكني سأطلب خدمة كبيرة. 282 00:10:33,166 --> 00:10:37,737 أحتاج لرؤيتك جميعًا خلال 24 ساعة من الآن. 283 00:10:37,804 --> 00:10:39,239 من الواضح أننا قمنا بقطع عملنا. 284 00:10:39,305 --> 00:10:41,741 الآن الموظفين ، اصعدوا إلى خلايتك ، 285 00:10:41,808 --> 00:10:43,576 لأن 24 ساعة تبدأ الآن. 286 00:10:43,643 --> 00:10:45,645 (دقات الساعة) 287 00:10:45,712 --> 00:10:47,313 سأراك مرة أخرى في المطعم. 288 00:10:47,380 --> 00:10:49,415 نأمل أن يكون لديك ما تقوله لنفسك. 289 00:10:49,482 --> 00:10:53,553 اه ، جوردون رامزي كان يتجسس على دب الدب. 290 00:10:53,620 --> 00:10:57,056 أعتقد ، على مدار الـ 24 ساعة القادمة ، أنا كل ما لديه. 291 00:10:58,825 --> 00:11:01,995 اريد مقابلة الموظفين بدون اصحاب 292 00:11:02,061 --> 00:11:04,764 لذلك سيكونون مرتاحين في التحدث بحرية. 293 00:11:04,831 --> 00:11:05,932 أنا هنا للمساعدة، 294 00:11:05,999 --> 00:11:08,568 وأريد أن أعرف أين الشقوق 295 00:11:08,635 --> 00:11:11,671 قبل أن أبدأ في إعادة البناء. 296 00:11:11,738 --> 00:11:14,440 لماذا نحن في هذه الفوضى؟ 297 00:11:14,507 --> 00:11:16,576 لأن لا أحد يعطي [صوت]. -حق. 298 00:11:16,643 --> 00:11:19,546 من الواضح أنه واضح 299 00:11:19,612 --> 00:11:22,949 أن المالك يحتفل. 300 00:11:24,250 --> 00:11:27,220 منذ متى يتصرف هكذا؟ 301 00:11:27,287 --> 00:11:30,423 عندما كنا جميعًا في حفاضات. 302 00:11:30,490 --> 00:11:32,725 كان هكذا عندما جئت إلى هنا. 303 00:11:32,792 --> 00:11:35,061 ومازال بهذه الطريقة ، هل تعلم؟ 304 00:11:35,128 --> 00:11:36,896 ويستمر هذا حتى 3:00 ، 4:00 ، 5:00 305 00:11:36,963 --> 00:11:37,897 في الصباح ، في بعض الأحيان. 306 00:11:37,964 --> 00:11:39,966 -أو لاحقا. ‐ سخيفة. 307 00:11:40,033 --> 00:11:41,935 هل يمكنك التحدث معه؟ 308 00:11:42,001 --> 00:11:43,269 لما لا؟ 309 00:11:43,336 --> 00:11:44,470 لأنه يخبرنا أننا غاضبون عليه ، 310 00:11:44,537 --> 00:11:45,738 أو بدأنا شيئًا. 311 00:11:45,805 --> 00:11:47,574 ويبدو وكأنه يصبح دراما. 312 00:11:47,640 --> 00:11:49,242 ثم يخلق معركة ، مثل 313 00:11:49,309 --> 00:11:50,777 تقريبا يجعل الأمر أسوأ. 314 00:11:50,843 --> 00:11:52,445 انه حقا ... 315 00:11:52,512 --> 00:11:55,481 يمكن أن يكون خارج السيطرة تمامًا. 316 00:11:55,548 --> 00:11:58,484 الوقت الذي لكمه وجرح نفسه بشدة ، 317 00:11:58,551 --> 00:11:59,485 اين انت هنا 318 00:11:59,552 --> 00:12:00,587 في اي وقت؟ 319 00:12:00,653 --> 00:12:01,888 نعم ربما. 320 00:12:01,955 --> 00:12:05,725 أستطيع أن أشعر بالجو ، كم هو سام. 321 00:12:05,792 --> 00:12:07,727 إنه مخيف. أعني ، الأشياء تبدأ بالتحليق. 322 00:12:07,794 --> 00:12:09,028 أخبره ، في المنتصف ، أن يتوقف. 323 00:12:09,095 --> 00:12:11,164 سوف يضر شيء ما. يدعونا بالعنة الكلمات. 324 00:12:11,231 --> 00:12:12,665 إنها ممتلئة ‐ بالغضب. 325 00:12:12,732 --> 00:12:15,435 ويذهب إلى اللون الأحمر ، ولا يستمع إلى أي شخص. 326 00:12:15,501 --> 00:12:17,604 والشريك. هل تحدثت إلى براد؟ 327 00:12:17,670 --> 00:12:18,938 لقد حاولت. 328 00:12:19,005 --> 00:12:20,340 لقد حاولت. 329 00:12:20,406 --> 00:12:23,576 في المرة الأولى التي احتدم فيها ستيفن بعد ساعات ، 330 00:12:23,643 --> 00:12:24,877 أرسلنا رسالة نصية لبراد. 331 00:12:24,944 --> 00:12:26,446 لا يزال هنا. لا يزال يفعل ذلك ، 332 00:12:26,512 --> 00:12:27,580 لذلك لا شيء يعمل. 333 00:12:27,647 --> 00:12:30,250 لا تدخل. لا توقف المسارات 334 00:12:30,316 --> 00:12:31,784 وإبطاء هذا المكان. لا شيئ. 335 00:12:31,851 --> 00:12:34,187 لقد استسلمنا. 336 00:12:34,254 --> 00:12:36,055 هل أنت خائف منه؟ 337 00:12:36,122 --> 00:12:39,058 (موسيقى درامية) 338 00:12:39,125 --> 00:12:42,528 ♪ ♪ 339 00:12:46,799 --> 00:12:48,534 هل أنت خائف منه؟ 340 00:12:48,601 --> 00:12:51,638 (موسيقى درامية) 341 00:12:51,704 --> 00:12:53,039 ♪ ♪ 342 00:12:53,106 --> 00:12:56,276 لقد كنت خائفة بالتأكيد عدة مرات. 343 00:12:56,342 --> 00:12:58,778 يمكن لأي شخص أن يصاب بجدية. 344 00:12:58,845 --> 00:13:01,080 ♪ ♪ 345 00:13:01,147 --> 00:13:02,815 لا يجب أن تمشي بخوف. 346 00:13:02,882 --> 00:13:05,418 لا يجب أن تعيش حياتك هكذا. 347 00:13:05,485 --> 00:13:07,086 إطلاقا. 348 00:13:07,153 --> 00:13:11,090 رامزي: أريدك أن تتحدث حتى يتمكن براد من سماع ذلك. 349 00:13:11,157 --> 00:13:13,393 لأنه يحتاج إلى فهم مدى انخفاضنا. 350 00:13:13,459 --> 00:13:15,561 نعم سيدي. 351 00:13:15,628 --> 00:13:17,563 سأدخلهم. 352 00:13:17,630 --> 00:13:21,501 ♪ ♪ 353 00:13:21,567 --> 00:13:23,069 أيها السادة ، اجلسوا. 354 00:13:23,136 --> 00:13:28,107 ♪ ♪ 355 00:13:28,174 --> 00:13:30,343 براد ، أنت بحاجة إلى معرفة ما يحدث هنا. 356 00:13:30,410 --> 00:13:31,544 بلى. 357 00:13:31,611 --> 00:13:33,379 رامزي: ربما كنت تدير بريوسكي ، 358 00:13:33,446 --> 00:13:35,014 وهذه الجوهرة اللامعة الصغيرة في التاج. 359 00:13:35,081 --> 00:13:37,183 صفقة كبيرة. 360 00:13:37,250 --> 00:13:38,785 لأنك الآن أحمق مشغول. 361 00:13:38,851 --> 00:13:41,421 أنت تأخذ المال من هناك لإبقاء هذا المكان مفتوحًا ، 362 00:13:41,487 --> 00:13:44,657 بينما يضع هذا الرجل نفسه في قبر مبكر. 363 00:13:45,958 --> 00:13:49,729 قبل أشهر ، حصلت على نص يعتمد على سلوكه. 364 00:13:49,796 --> 00:13:51,531 الليلة التي استقالنا فيها جميعاً 365 00:13:51,597 --> 00:13:54,801 عندما صاح علينا ستيفن. 366 00:13:54,867 --> 00:13:56,569 كانت كارثة. 367 00:13:56,636 --> 00:13:57,637 ماذا حدث في تلك الليلة؟ 368 00:13:58,638 --> 00:14:01,074 كنا جميعاً نحسب أموالنا بعد ساعات ، 369 00:14:01,140 --> 00:14:05,078 في انتظار العودة إلى المنزل ، وكان في حالة سكر للغاية. 370 00:14:05,144 --> 00:14:08,014 وكان يخبرنا أن بروسكي أفضل 371 00:14:08,081 --> 00:14:09,482 وأننا لم نقم بعمل جيد. 372 00:14:09,549 --> 00:14:11,050 وهكذا نحن جميعا فقط 373 00:14:11,117 --> 00:14:12,885 استقال وخرج وتركه هنا ، 374 00:14:12,952 --> 00:14:14,987 لأنه ، كلنا جرحنا. 375 00:14:15,054 --> 00:14:17,056 لم نرد العمل هنا بعد ذلك. 376 00:14:18,791 --> 00:14:21,761 رامزي: تفجر العنف والشرب الكثيف 377 00:14:21,828 --> 00:14:23,596 تحطيم الجداول. 378 00:14:23,663 --> 00:14:25,198 كل فرد من الموظفين هنا 379 00:14:25,264 --> 00:14:26,899 متحجر. 380 00:14:26,966 --> 00:14:29,068 وأنت تتجاهله. 381 00:14:30,336 --> 00:14:31,871 (يضحك) 382 00:14:31,938 --> 00:14:33,206 آخر مرة أتذكر رمي الطاولات ، 383 00:14:33,272 --> 00:14:35,208 أتذكر الجميع يضحك. 384 00:14:35,274 --> 00:14:37,243 لكن نعم ، بالتأكيد ، هم متحجرون. 385 00:14:37,310 --> 00:14:38,611 ♪ ♪ 386 00:14:38,678 --> 00:14:41,414 حسنًا ، عندما أحصل على هذا النص حول سلوكه ، 387 00:14:41,481 --> 00:14:43,950 وأنا أتحدث معه عن ذلك ، يقول ، 388 00:14:44,016 --> 00:14:46,085 "حسنا ، لقد تم تفجيرها بشكل غير متناسب" 389 00:14:46,152 --> 00:14:48,254 أو ، "سأتغير" أو هذا وذاك. 390 00:14:48,321 --> 00:14:50,189 وأخذ كلمته لذلك. 391 00:14:50,256 --> 00:14:51,724 سيدني: إنه أمر محبط للغاية 392 00:14:51,791 --> 00:14:54,160 أنت لم تفعل أي شيء حيال ذلك. 393 00:14:56,929 --> 00:14:59,699 think وتعتقد أنه أمر مضحك. o لا ، لا أعتقد أنه أمر مضحك. 394 00:14:59,766 --> 00:15:02,468 أعتقد أن هؤلاء الناس كانوا يكررون هذه الأشياء 395 00:15:02,535 --> 00:15:04,404 مرارا وتكرارا في أذهانهم في كثير من الأحيان 396 00:15:04,470 --> 00:15:05,571 يعتقدون أنها الحقيقة. 397 00:15:05,638 --> 00:15:07,240 لم أسمع أي شخص يقول أي شيء 398 00:15:07,306 --> 00:15:09,308 أنهم ارتكبوا خطأ بعد. 399 00:15:09,375 --> 00:15:10,576 لكل شيء خاطئ قمت به هنا ، 400 00:15:10,643 --> 00:15:12,311 لقد فعلت 100 شيء جيد. 401 00:15:12,378 --> 00:15:13,312 ولكن عندما تفعل أشياء بنفسك ، 402 00:15:13,379 --> 00:15:14,647 إنه ، مثل نسيج التدبيس 403 00:15:14,714 --> 00:15:16,582 التي لا تتناسب حتى مع المقصورة. 404 00:15:16,649 --> 00:15:18,050 هل حقا؟ ماذا عن هذا الفناء هناك 405 00:15:18,117 --> 00:15:19,852 التي حصلت على سطح خشبي؟ ماذا عن السقف فوقها؟ 406 00:15:19,919 --> 00:15:21,821 ماذا عن الثقب في الجدار الصحيح الذي يمكننا من خدمة الناس 407 00:15:21,888 --> 00:15:23,356 من خلال الفناء الآن؟ 408 00:15:23,423 --> 00:15:26,092 إنه مثل ، حسنًا ، نحن لا ننظف هنا 409 00:15:26,159 --> 00:15:27,660 لأن المالك لكم حفرة في الحائط 410 00:15:27,727 --> 00:15:29,662 مرة أخرى في عام 2007. 411 00:15:29,729 --> 00:15:31,664 حسنًا ، خمني ماذا فعل المالك أيضًا؟ 412 00:15:31,731 --> 00:15:33,533 بنى هذا الجدار اللعين. 413 00:15:33,599 --> 00:15:35,001 كما تعلم ، إذا قمت ببناء قلعة رملية ، 414 00:15:35,067 --> 00:15:36,102 سوف أركلها إذا أردت. 415 00:15:36,169 --> 00:15:38,171 (موسيقى متوترة) 416 00:15:38,237 --> 00:15:40,673 أنت المالك. 417 00:15:41,641 --> 00:15:42,875 مالك غائب. 418 00:15:42,942 --> 00:15:44,243 حسنًا ، أعتقد أن كل شخص يحتاج فقط إلى النظر 419 00:15:44,310 --> 00:15:45,745 في المرآة لمدة دقيقة. 420 00:15:45,812 --> 00:15:49,081 ليس خطئي أن كل هؤلاء مدمنون على الكحول هنا. 421 00:15:49,148 --> 00:15:51,384 أنت تقول لي أن الموظفين مدمنين على الكحول. 422 00:15:51,451 --> 00:15:52,752 نعم. حقيقة. 423 00:15:52,819 --> 00:15:54,353 انا لست. 424 00:15:55,655 --> 00:15:58,191 لا يمكنك فقط الوقوف هناك وإلقاء اللوم على موظفيك [bleep]. 425 00:15:58,257 --> 00:16:00,092 أنت تعرف ماذا ، باك يتوقف علي. 426 00:16:00,159 --> 00:16:01,661 -هذا خطأي. isأين مسؤوليتك؟ 427 00:16:01,727 --> 00:16:02,862 لقد ارتكبت أخطاء. 428 00:16:02,929 --> 00:16:04,063 ربما لا ينبغي أن ألكم ثقوب. 429 00:16:04,130 --> 00:16:05,531 ربما لا يجب أن أركل الكراسي. 430 00:16:05,598 --> 00:16:07,166 لا يجب أن أشرب مثلما فعلت. 431 00:16:07,233 --> 00:16:09,035 ربما لا يجب أن تكون مفتوحًا يا ستيفن. 432 00:16:11,070 --> 00:16:13,806 قطع [bleep]. أنت تتجه نحو الصخور. 433 00:16:13,873 --> 00:16:16,542 أنت تأخذ الجميع معك. 434 00:16:18,110 --> 00:16:20,847 وجلست هناك لتراقب ذلك وهو يحدث. 435 00:16:20,913 --> 00:16:24,417 وإذا كنت صديقًا ، فستحصل عليه منذ شهور. 436 00:16:24,484 --> 00:16:27,019 ♪ ♪ 437 00:16:27,086 --> 00:16:28,754 جئت الى هنا لمساعدتك. 438 00:16:28,821 --> 00:16:30,590 ولكن في أعماقي ، 439 00:16:30,656 --> 00:16:33,192 لا أعلم إذا كنت أستطيع. 440 00:16:33,259 --> 00:16:36,729 الساعة تدق. لدينا بعض المشكلات الكبيرة هنا. 441 00:16:36,796 --> 00:16:39,565 لذلك أنا بحاجة إلى التزامكم. هل هذا واضح؟ 442 00:16:39,632 --> 00:16:41,067 -نعم سيدي. -نعم، الشيف. 443 00:16:41,133 --> 00:16:43,035 إذا لم يكن ستيفن جادًا ، فقد لا يكون جوردون رامزي حتى 444 00:16:43,102 --> 00:16:44,237 حول 24 ساعة كاملة. 445 00:16:44,303 --> 00:16:46,172 لقد فقدنا طريقنا نوعًا ما ، 446 00:16:46,239 --> 00:16:48,508 ولكن أنا وهو يمكن أن ينحني 447 00:16:48,574 --> 00:16:51,511 وجعل الموظفين على متن الطائرة وراء الجميع ، 448 00:16:51,577 --> 00:16:53,579 أعتقد أنه يمكننا إجراء هذا التغيير خلال الـ 24 ساعة القادمة. 449 00:16:53,646 --> 00:16:56,516 الآن ، فيرونيكا ، تعال. من الجيد رؤيتك. 450 00:16:56,582 --> 00:16:58,184 لدينا بعض العمل للقيام به. 451 00:16:58,251 --> 00:16:59,886 life أريد الحياة. -نعم. 452 00:16:59,952 --> 00:17:01,687 الشخصية. حرف. 453 00:17:01,754 --> 00:17:04,290 كل شيء جلس مطعم مقابل الحرم الجامعي 454 00:17:04,357 --> 00:17:07,493 مع 10000 طالب يجب أن يكون. 455 00:17:07,560 --> 00:17:08,728 هل هذا واضح؟ 456 00:17:08,794 --> 00:17:10,062 ALL: نعم ، شيف. 457 00:17:10,129 --> 00:17:12,398 الآن ، استيقظوا جميعاً. أريد هذه الكراسي والطاولات 458 00:17:12,465 --> 00:17:14,200 كلها في الخارج أولاً. لنذهب. 459 00:17:14,267 --> 00:17:15,735 لنأخذ الكراسي. 460 00:17:15,801 --> 00:17:20,239 نريد أن نخرج كل هذه الطاولات على شكل نزهة. 461 00:17:20,306 --> 00:17:23,209 المضي قدما وترك هذه الجداول مع القواعد هنا. 462 00:17:23,276 --> 00:17:25,077 هل جوردون رامزي عازب؟ 463 00:17:25,144 --> 00:17:27,013 هل هو أعزب؟ 464 00:17:27,079 --> 00:17:30,082 ‐يرجى عدم السماح لها ... rad براد وستيفن وشيلبي ، 465 00:17:30,149 --> 00:17:32,785 دعنا نذهب إلى المطبخ من فضلك ، صحيح؟ 466 00:17:35,121 --> 00:17:37,523 بادئ ذي بدء ، أين المطبخ؟ 467 00:17:37,590 --> 00:17:39,325 هذا مطبخنا. 468 00:17:39,392 --> 00:17:41,093 لم يكن لديك حتى موقد. 469 00:17:44,730 --> 00:17:46,599 هذا موقدنا؟ 470 00:17:46,666 --> 00:17:50,670 موقد من عام 1974. ماذا تفعل في ذلك؟ 471 00:17:50,736 --> 00:17:53,472 شيلبي: لدينا مقلاة لطهي لحم التاكو. 472 00:17:54,807 --> 00:17:56,876 وما هي هذه الوسيلة؟ 473 00:17:56,943 --> 00:17:58,344 فرن [صوت] حقيقي. 474 00:17:58,411 --> 00:18:00,179 لكنها محمصة. 475 00:18:00,947 --> 00:18:02,481 إذا كيف يمكنك طهي البيتزا؟ 476 00:18:02,548 --> 00:18:03,482 نمر بها من هذه النهاية ، 477 00:18:03,549 --> 00:18:04,784 ويمرون بهذه النهاية. 478 00:18:04,850 --> 00:18:07,853 يستغرق حوالي ست إلى ثماني دقائق. 479 00:18:07,920 --> 00:18:09,755 هذه هي. 480 00:18:13,726 --> 00:18:17,463 متى كانت آخر مرة تم تنظيفها؟ 481 00:18:17,530 --> 00:18:19,899 ربما شهرين أو ثلاثة أشهر. 482 00:18:19,966 --> 00:18:22,201 شهرين أو ثلاثة ، أم سنتين أو ثلاث سنوات؟ 483 00:18:24,070 --> 00:18:25,338 ستيف ، تحدث معي. 484 00:18:25,404 --> 00:18:27,473 لا استطيع ان اراك. 485 00:18:27,540 --> 00:18:29,508 هيا. 486 00:18:29,575 --> 00:18:33,579 هناك بيتزا [bleep] مطبوخة في محمصة الثمانينات. 487 00:18:33,646 --> 00:18:34,847 كانت الأمور تنزلق للتو. 488 00:18:34,914 --> 00:18:35,915 معاييرنا تستمر في الانخفاض. 489 00:18:35,982 --> 00:18:38,050 هذا أبعد من الانزلاق الآن. 490 00:18:39,619 --> 00:18:42,254 وبراد ، هل هذه هي الطريقة التي يتم بها تشغيل Brewski؟ 491 00:18:42,321 --> 00:18:44,690 بالطبع لا. 492 00:18:44,757 --> 00:18:46,158 كيف تعمل مثل هذا؟ 493 00:18:46,225 --> 00:18:48,527 على مستوى منخفض ، يبدو. 494 00:18:48,594 --> 00:18:52,732 ♪ ♪ 495 00:18:52,798 --> 00:18:56,268 يا إلهي. [bleep] مقرف. 496 00:18:56,335 --> 00:19:00,106 ستيفن ، تعال هنا وانظر إلى هناك. 497 00:19:02,675 --> 00:19:04,777 واصطف مع الفئران. 498 00:19:06,379 --> 00:19:07,880 كل فأر في المنطقة 499 00:19:07,947 --> 00:19:09,315 ملقاة على الثلاجة [bleep]. 500 00:19:09,382 --> 00:19:10,883 يا. 501 00:19:10,950 --> 00:19:12,385 - [bleep] مقرف. -بلى. 502 00:19:12,451 --> 00:19:16,288 لا أشهر ولا أسابيع وسنوات من الفئران. 503 00:19:17,890 --> 00:19:20,126 لمحبة الله. 504 00:19:21,627 --> 00:19:24,130 ما حدث لنا؟ 505 00:19:24,196 --> 00:19:26,666 لماذا نقف هنا مثل الخنازير في 506 00:19:26,732 --> 00:19:29,568 يتقيأ في [بليب] الفئران [بليب]؟ 507 00:19:29,635 --> 00:19:32,738 ما يقلقني أنك لست حتى مخمورا. 508 00:19:32,805 --> 00:19:33,806 على الأقل إذا كنت في حالة سكر طفيف ، 509 00:19:33,873 --> 00:19:35,041 إنه عذر. 510 00:19:35,107 --> 00:19:38,444 ♪ ♪ 511 00:19:42,748 --> 00:19:45,184 ما حدث لنا؟ 512 00:19:45,251 --> 00:19:48,320 لماذا نقف هنا مثل الخنازير في 513 00:19:48,387 --> 00:19:51,157 يتقيأ في [بليب] الفئران [بليب]؟ 514 00:19:51,223 --> 00:19:54,393 ما يقلقني أنك لست حتى مخمورا. 515 00:19:54,460 --> 00:19:58,164 على الأقل إذا كنت في حالة سكر طفيف ، فهذا عذر. 516 00:19:58,230 --> 00:20:01,167 هذا ليس مطبخ. هذا جهنم. 517 00:20:02,768 --> 00:20:04,170 افعل شيئًا لم تفعله أبدًا. 518 00:20:04,236 --> 00:20:07,440 شمر عن سواعدك واحصل على هذا المكان [الناعم] بدون بقع. 519 00:20:08,407 --> 00:20:09,442 لك ذالك. 520 00:20:10,743 --> 00:20:12,011 لن أحتفظ بأي شيء كان في تلك الثلاجة. 521 00:20:12,078 --> 00:20:13,713 هناك فأر هناك. 522 00:20:13,779 --> 00:20:15,748 (موسيقى درامية) 523 00:20:15,815 --> 00:20:17,450 رامزي: الآن بعد أن أدرك هؤلاء الملاك 524 00:20:17,516 --> 00:20:20,219 كم يبلغ حجم هذا العمل ... 525 00:20:20,286 --> 00:20:23,122 got لدينا سلة قمامة أكبر؟ ‐ سنحتاج إلى واحد. 526 00:20:23,189 --> 00:20:25,057 يجب أن أقابل فريق التجديد الخاص بي ، 527 00:20:25,124 --> 00:20:27,293 الذي يتسابق على مدار الساعة بالفعل. 528 00:20:27,359 --> 00:20:28,861 هذا لطيف؛ سيكون هذا رائعًا للصوت. 529 00:20:28,928 --> 00:20:30,763 وهذا سيعطيها شعور ريفي جميل ، أليس كذلك؟ 530 00:20:30,830 --> 00:20:33,132 مم ‐ همم. ونجلب أيضًا طاولات جديدة رائعة. 531 00:20:33,199 --> 00:20:36,402 أنا متحمس حقًا لتدفق المقاعد الجديد ... 532 00:20:36,469 --> 00:20:38,037 -بلى. kind إلى نوع من جلب ذلك 533 00:20:38,104 --> 00:20:40,039 مطعم فيبي مقابل منطقة بار. 534 00:20:40,106 --> 00:20:41,807 -نعم. p بيتزا رائعة وبيرة. 535 00:20:41,874 --> 00:20:43,909 لطيف. 536 00:20:43,976 --> 00:20:46,712 مع انخفاض فريق التجديد الخاص بي ، 537 00:20:46,779 --> 00:20:49,715 ما زلت أملك الوظيفة الرهيبة المتمثلة في عرض شيلبي وديف 538 00:20:49,782 --> 00:20:52,051 كيف يعمل المطبخ الحقيقي . 539 00:20:53,385 --> 00:20:55,121 كيف يمكننا أن نكون 100 متر مقابل ذلك الحرم الجامعي 540 00:20:55,187 --> 00:20:57,723 ولا تكون من أفضل مناطق البيتزا في المدينة؟ 541 00:20:57,790 --> 00:21:00,826 حسنًا ، وأنا أقول البيتزا التي هي في الواقع محلية الصنع. 542 00:21:00,893 --> 00:21:02,094 صنع العجين بشكل جميل ، نعم؟ 543 00:21:02,161 --> 00:21:03,362 بلى. 544 00:21:03,429 --> 00:21:05,331 ما أود أن أريكم إياه الآن هو القائمة. 545 00:21:05,397 --> 00:21:07,666 لنبدأ هنا بهذه السلطة الإيطالية المفرومة. 546 00:21:07,733 --> 00:21:09,769 خس روماني ، سلامي ، حمص ، جبنة بروفولون ، 547 00:21:09,835 --> 00:21:11,103 وصوص الخل. 548 00:21:11,170 --> 00:21:13,739 بعد ذلك ، لديك السبانخ والخرشوف ، 549 00:21:13,806 --> 00:21:15,674 ويعلوها فتات الخبز المدهشة. 550 00:21:15,741 --> 00:21:17,710 بجانب ذلك ، حصلنا على بيتزا مارجريتا. 551 00:21:17,777 --> 00:21:19,345 صلصة طماطم جميلة ، موتزاريلا ، 552 00:21:19,411 --> 00:21:20,579 وانتهى ببيستو. 553 00:21:20,646 --> 00:21:23,182 بجانب ذلك ، لديك بيانكو بيتزا ، 554 00:21:23,249 --> 00:21:26,185 بيتزا بيضاء جميلة. إنها صلصة مورني. 555 00:21:26,252 --> 00:21:27,720 أنهى مع جبنة البارميزان. 556 00:21:27,787 --> 00:21:29,955 بجانب ذلك ، بيتزا بيبروني. 557 00:21:30,022 --> 00:21:33,225 صلصة طماطم ، ريكوتا ، بصل ، بيبروني. 558 00:21:33,292 --> 00:21:36,228 والطبق الأخير ، لدينا معكرونة بوكاتيني. 559 00:21:36,295 --> 00:21:37,696 لذا فهي سجق إيطالي. 560 00:21:37,763 --> 00:21:39,899 أنهى مع اللفت و النبيذ الأبيض. 561 00:21:39,965 --> 00:21:40,900 كيف يبدو هذا؟ 562 00:21:40,966 --> 00:21:42,368 -لذيذ. -يبدو جيدا. 563 00:21:42,434 --> 00:21:44,470 ما السر وراء بيتزا رائعة؟ 564 00:21:44,537 --> 00:21:45,571 قشرة جيدة؟ 565 00:21:45,638 --> 00:21:48,407 قشرة. اسكبي ظهر اليدين. 566 00:21:48,474 --> 00:21:51,744 ارفعه وأدره في نفس الوقت. 567 00:21:51,811 --> 00:21:53,646 وتمتد ، حسنا؟ نرى؟ 568 00:21:53,712 --> 00:21:55,948 أنا أستخدم راحتي وأنا أخرجه. 569 00:21:56,015 --> 00:21:58,050 الآن ، انظروا كم هو لطيف ورقيق. 570 00:21:58,117 --> 00:22:01,520 من هناك صلصة طماطم جميلة. 571 00:22:01,587 --> 00:22:03,088 لا تصاب بالجنون. من هناك، 572 00:22:03,155 --> 00:22:06,158 الببروني والبصل والجبن. 573 00:22:06,225 --> 00:22:09,662 مجرد لمسة. في الفرن تذهب. 574 00:22:09,728 --> 00:22:12,331 دقيقتين ونصف ، ثم سنقوم باللف ، أليس كذلك؟ 575 00:22:12,398 --> 00:22:14,600 بعض الريكوتا الطازجة هناك في النهاية. 576 00:22:14,667 --> 00:22:16,602 من هناك ، مجرد لمسة 577 00:22:16,669 --> 00:22:18,337 من روكيت الخاص بك. 578 00:22:18,404 --> 00:22:21,373 حصلت على قشرة جميلة وجميلة. 579 00:22:21,440 --> 00:22:23,108 لطيف جدا. 580 00:22:23,175 --> 00:22:26,078 الحصول على إرشاد الشيف رامزي لي اليوم أمر رائع حقًا 581 00:22:26,145 --> 00:22:27,446 وبصراحة ، مثل الشرف. 582 00:22:27,513 --> 00:22:30,216 حق المعكرونة. لماذا نكرملهم؟ 583 00:22:30,282 --> 00:22:32,852 ، آه ، للنكهة. -نكهة. هذا بالضبط. 584 00:22:32,918 --> 00:22:34,587 بمجرد أن تبدأ في رؤية هذا اللون ، ترى؟ 585 00:22:34,653 --> 00:22:37,389 سوف أسقط النقانق هناك. 586 00:22:37,456 --> 00:22:39,425 أشعر بثقة كبيرة أننا سنقتلها غدا. 587 00:22:39,491 --> 00:22:41,493 رامزي: لن أقوم بإطعامك ، ولكن احفر. 588 00:22:42,928 --> 00:22:43,896 آسف. (غير واضح) 589 00:22:43,963 --> 00:22:45,531 هذا هو. استخدم قاعدتك. 590 00:22:45,598 --> 00:22:49,134 احتفظ بالملعقة هناك ثم ... 591 00:22:49,201 --> 00:22:50,569 ممم. 592 00:22:50,636 --> 00:22:54,740 (موسيقى مرحة) 593 00:22:54,807 --> 00:22:55,908 ما [بليب]؟ 594 00:22:55,975 --> 00:22:57,142 ماذا حدث هناك؟ 595 00:22:57,209 --> 00:22:59,311 آسف. أنا فقط عصبية بشأن هذا. 596 00:22:59,378 --> 00:23:00,713 ast طعمه رائع بالرغم من ذلك. o لذا طهي للتو مذهلة 597 00:23:00,779 --> 00:23:02,014 وعاء من المعكرونة لكم ، 598 00:23:02,081 --> 00:23:03,515 وتبصقه في كل مكان. 599 00:23:03,582 --> 00:23:04,516 -آسف. -غير أن سيئة؟ 600 00:23:04,583 --> 00:23:07,586 لا ، لا ، طعمه رائع. 601 00:23:07,653 --> 00:23:09,521 نحن ضدها. الساعة تدق. 602 00:23:09,588 --> 00:23:11,724 بدأ شيلبي بإظهار بعض الشرارات ، 603 00:23:11,790 --> 00:23:14,693 ولكن إذا لم يتمكنوا من إتقان الأساسيات ، فإننا نشعر بالقلق. 604 00:23:14,760 --> 00:23:16,662 لدي فريق من خبراء الطهي 605 00:23:16,729 --> 00:23:17,830 هذا سيذهب واحد على واحد معك ، 606 00:23:17,897 --> 00:23:20,866 برئاسة جيمي ، نغوك ، وأليكس. 607 00:23:20,933 --> 00:23:23,269 إنهم موهوبون للغاية ، وهم هنا للمساعدة. 608 00:23:26,005 --> 00:23:28,173 بينما قدم فريقي وفريق العمل المساعدة 609 00:23:28,240 --> 00:23:30,542 تحويل هذا دن القذرة إلى شيء 610 00:23:30,609 --> 00:23:31,577 يمكنهم أن يفخروا بـ ... 611 00:23:31,644 --> 00:23:32,578 راقب أصابع قدميك. 612 00:23:32,645 --> 00:23:34,380 أريد التحدث إلى براد 613 00:23:34,446 --> 00:23:36,282 للوصول إلى جذر المشكلة. 614 00:23:36,348 --> 00:23:40,219 رجاءا اجلس. الحق كيف تشعر؟ 615 00:23:40,286 --> 00:23:41,553 أنا بخير. 616 00:23:41,620 --> 00:23:43,088 صدمت قليلا من اليوم. 617 00:23:43,155 --> 00:23:44,390 لماذا صدمت؟ 618 00:23:44,456 --> 00:23:46,191 كنت أعرف أن لدينا بعض المشاكل الجارية. 619 00:23:46,258 --> 00:23:48,460 لم أكن أدرك مدى انتشاره. 620 00:23:48,527 --> 00:23:49,628 أعني ، كان محرجا. 621 00:23:49,695 --> 00:23:51,697 لديك شريك يقتل نفسه. 622 00:23:52,932 --> 00:23:54,566 يشرب بكثرة. 623 00:23:54,633 --> 00:23:57,937 والثورات العنيفة. إنه على الحافة. 624 00:23:59,271 --> 00:24:02,074 نعم ، أعتقد أن هذا ما يقلق الجميع. 625 00:24:02,141 --> 00:24:05,911 لماذا لا يمكنك مواجهته وجها لوجه ومعالجة القضية 626 00:24:05,978 --> 00:24:08,514 معه والطريقة التي يدير بها العمل؟ 627 00:24:08,580 --> 00:24:10,916 أعني علاقة لي و ستيفن 628 00:24:10,983 --> 00:24:13,052 يعود ربما 18 سنة ، 629 00:24:13,118 --> 00:24:15,154 لذلك لا أريد التخلي عنه ، 630 00:24:15,220 --> 00:24:17,222 انت تعلم ما اقول؟ 631 00:24:17,289 --> 00:24:18,824 هذا مهم بالنسبة لي 632 00:24:18,891 --> 00:24:21,560 على استمرار العمل ، بصدق. 633 00:24:21,627 --> 00:24:23,662 لكن العمل يأتي أولاً. 634 00:24:23,729 --> 00:24:24,730 احصل على هذا الحق ، 635 00:24:24,797 --> 00:24:26,765 والصداقة تبقى سليمة. 636 00:24:26,832 --> 00:24:29,268 إذا حاولت وحماية الصداقة ، 637 00:24:29,335 --> 00:24:30,769 الأعمال ستعمل دبابات. 638 00:24:32,304 --> 00:24:35,107 ما يأكله على قيد الحياة؟ ما الذي أسقطه؟ 639 00:24:35,174 --> 00:24:37,943 أعني ، أعتقد أنه عندما فشل زواجه 640 00:24:38,010 --> 00:24:39,611 وعائلته فشلت ، 641 00:24:39,678 --> 00:24:41,880 إنها نوعًا ما تنم عن رؤيته للعالم 642 00:24:41,947 --> 00:24:44,350 عن كيف اعتقد أن حياته ستذهب. 643 00:24:44,416 --> 00:24:46,518 لقد كانت دوامة إلى أسفل منذ ذلك الحين. 644 00:24:46,585 --> 00:24:49,955 بلى. لدينا مالك يترك في حالة سكر. 645 00:24:50,022 --> 00:24:52,224 هل لديك فكرة عن العواقب 646 00:24:52,291 --> 00:24:54,893 حرث طالب في طريقه إلى المنزل ، 647 00:24:54,960 --> 00:24:57,696 وأنت مسؤول عن ذلك ، 648 00:24:57,763 --> 00:25:00,899 لأنك تملك 50٪ من تلك الفوضى؟ 649 00:25:02,601 --> 00:25:04,670 هذه نسبة كبيرة. 650 00:25:04,737 --> 00:25:06,972 بلى. أعتقد أنني لم أكن مستعدًا 651 00:25:07,039 --> 00:25:09,074 للقيام بهذه الخطوة التالية 652 00:25:09,141 --> 00:25:10,843 التي من المحتمل أن تنهي شراكتنا 653 00:25:10,909 --> 00:25:12,311 وصداقتنا. 654 00:25:13,545 --> 00:25:15,080 f إذا كنت في مكانك ... eah 655 00:25:15,147 --> 00:25:17,383 السؤال الذي سأطرحه على نفسي هو ، 656 00:25:17,449 --> 00:25:19,818 "هل ستيفن جيد بما فيه الكفاية ، قوي بما فيه الكفاية ، 657 00:25:19,885 --> 00:25:21,520 لتصبح وجه هذا العمل؟ " 658 00:25:21,587 --> 00:25:24,656 هل يستطيع أن يصعد ويعود إلى حيث كان؟ 659 00:25:24,723 --> 00:25:28,394 وإذا لم يستطع ، فعليه الذهاب. 660 00:25:29,495 --> 00:25:31,296 كفى. 661 00:25:33,432 --> 00:25:35,501 (موسيقى درامية) 662 00:25:39,638 --> 00:25:42,408 هل ستيفن جيد بما فيه الكفاية ، قوي بما فيه الكفاية ، 663 00:25:42,474 --> 00:25:43,909 لتصبح وجه هذا العمل؟ 664 00:25:43,976 --> 00:25:47,346 هل يستطيع أن يصعد ويعود إلى حيث كان؟ 665 00:25:47,413 --> 00:25:51,383 وإذا لم يستطع ، فعليه الذهاب. 666 00:25:51,450 --> 00:25:53,052 (موسيقى درامية) 667 00:25:53,118 --> 00:25:55,087 كفى. 668 00:25:55,154 --> 00:25:57,956 (يستنشق بعصبية) 669 00:25:58,023 --> 00:26:01,293 لن أعيد إطلاق هذا المطعم 670 00:26:01,360 --> 00:26:03,862 مع ستيفن الذي التقيت به. 671 00:26:04,797 --> 00:26:06,965 يحتاج إلى إنذار. 672 00:26:07,032 --> 00:26:08,333 هذا واحد قاسي. 673 00:26:08,400 --> 00:26:09,802 أعني ، سيحتاج إلى هذا الإنذار. 674 00:26:09,868 --> 00:26:11,136 أنت على حق 100٪. 675 00:26:11,203 --> 00:26:13,238 وآمل أن يتمكن من الصعود إلى اللوحة. 676 00:26:13,305 --> 00:26:16,408 العمل أولاً ، وسيتبعه الباقي. 677 00:26:16,475 --> 00:26:19,211 -شكرا لكم. -شكرا لكم. 678 00:26:19,278 --> 00:26:23,015 ♪ ♪ 679 00:26:23,082 --> 00:26:25,250 رامزي: براد يحتاج إلى الاستيقاظ 680 00:26:25,317 --> 00:26:28,253 و إفهم 681 00:26:28,320 --> 00:26:31,690 مدى سوء هذا العمل على ساعته ، 682 00:26:31,757 --> 00:26:33,992 وابدأ في إظهار بعض المسؤولية بسرعة ، 683 00:26:34,059 --> 00:26:37,830 لأنك محظوظ لأن هذا العمل لا يزال مفتوحًا. 684 00:26:37,896 --> 00:26:40,199 ♪ ♪ 685 00:26:40,265 --> 00:26:42,568 كما معظم السبات في أركنساس ، 686 00:26:42,634 --> 00:26:44,870 زئير الدب يزأر مع الحياة. 687 00:26:44,937 --> 00:26:46,905 (الموسيقى متفائلا) 688 00:26:46,972 --> 00:26:48,574 نحن نعمل على مساعدتنا. 689 00:26:50,175 --> 00:26:51,543 ولكن مع شروق الشمس 690 00:26:51,610 --> 00:26:53,679 وإعادة إطلاق المناهج بسرعة ، 691 00:26:53,745 --> 00:26:56,014 أعلم أن جيمي لديها يديها الكامل للحصول على شيلبي 692 00:26:56,081 --> 00:26:59,218 واندفع مع القائمة الجديدة. 693 00:26:59,284 --> 00:27:00,786 لديك حفرة أخرى تحدث ، شيلبي. 694 00:27:00,853 --> 00:27:02,488 أوه ، لا. 695 00:27:02,554 --> 00:27:04,623 -هنا. هناك مباشرة. أوه ، باركوا. 696 00:27:04,690 --> 00:27:07,493 نعم ، لذا أعد هذا. مرة أخرى. 697 00:27:07,559 --> 00:27:11,697 سيكون هذا إعادة إطلاق ممتعة. 698 00:27:11,763 --> 00:27:13,499 أجل. 699 00:27:13,565 --> 00:27:15,467 حسنا ، جيمي؟ -نعم، الشيف. 700 00:27:15,534 --> 00:27:16,902 شيلبي ، هل أنت بخير؟ ديفيد ، هل أنت بخير؟ 701 00:27:16,969 --> 00:27:18,003 -نعم سيدي. -كيف تجري الامور؟ 702 00:27:18,070 --> 00:27:19,138 ما زلنا نعتاد العجين 703 00:27:19,204 --> 00:27:20,139 هو الشيء الرئيسي ، على ما أعتقد. 704 00:27:20,205 --> 00:27:21,473 حق. حسنًا ، هل يمكنك تدويرها؟ 705 00:27:21,540 --> 00:27:22,708 رميها في الهواء. أدرها. 706 00:27:22,774 --> 00:27:25,144 يدي لزجة جدا الآن. 707 00:27:25,210 --> 00:27:26,745 أوه ، [bleep]. ها أنت ذا ، ها أنت ذا. 708 00:27:26,812 --> 00:27:27,913 هناك ، الآن هو لطيف وممتد. 709 00:27:27,980 --> 00:27:29,815 ذلك رائع. 710 00:27:29,882 --> 00:27:32,818 حتى الآن لدينا هذه التقنية. دعونا نسرع ​​قليلاً ، صحيح؟ 711 00:27:32,885 --> 00:27:35,020 جيمي ، دعنا نتحادث. كيف سار الأمر؟ 712 00:27:35,087 --> 00:27:36,021 ليس الأفضل. 713 00:27:36,088 --> 00:27:37,322 -ليس الأفضل. -لا. 714 00:27:37,389 --> 00:27:38,390 أعتقد أنهم تراجعوا قليلاً 715 00:27:38,457 --> 00:27:40,893 على مدار الليل. 716 00:27:40,959 --> 00:27:42,728 أوه ، [bleep]. 717 00:27:42,794 --> 00:27:44,530 جيمي: أعتقد أننا بحاجة إلى مساعدة أخرى. 718 00:27:44,596 --> 00:27:46,899 حسنًا ، استمع ، ادفعهم. احصل على السرعة قليلاً. 719 00:27:46,965 --> 00:27:48,767 حسناً ، شيف. thanksحسناً ، شكرا ، حب. 720 00:27:48,834 --> 00:27:50,936 يا إلهى. الليلة ، قد نكون في ورطة. 721 00:27:51,003 --> 00:27:54,206 أداء شيلبي وديفيد يتراجع. 722 00:27:54,273 --> 00:27:55,841 هل يوجد بيتزا في الفرن؟ 723 00:27:55,908 --> 00:27:57,009 لا. 724 00:27:57,075 --> 00:27:58,544 هل أنتم يا رفاق متأكدون؟ 725 00:27:58,610 --> 00:27:59,578 آه أجل. 726 00:27:59,645 --> 00:28:00,946 لذلك كان هناك بيتزا في الفرن. 727 00:28:01,013 --> 00:28:02,881 رامزي: لذا أحتاج إلى وضع خطة. 728 00:28:02,948 --> 00:28:04,283 ولكن الأهم من ذلك، 729 00:28:04,349 --> 00:28:06,785 يجب أن أعالج أكبر مشكلة في Bear's Den. 730 00:28:06,852 --> 00:28:08,654 نوعًا ما دخلت في رأسي ، لذا ... 731 00:28:08,720 --> 00:28:09,788 نعم ، بالمثل. 732 00:28:09,855 --> 00:28:11,123 وهذا هو المالك ، ستيفن. 733 00:28:11,190 --> 00:28:13,892 أحتاج أن أعرف ، هل حصل عليه هذا الرجل ، 734 00:28:13,959 --> 00:28:15,661 أم أنه هزم فقط؟ 735 00:28:15,727 --> 00:28:17,062 هناك رقاقة. 736 00:28:17,129 --> 00:28:19,631 لست متأكدا أي أكتاف حصلت على أكبر عدد من هناك ، 737 00:28:19,698 --> 00:28:21,166 ولكن من أين يأتي هذا الإحباط؟ 738 00:28:21,233 --> 00:28:23,569 يريد الناس أن يقولوا "حسنا ، هذا فشل ، 739 00:28:23,635 --> 00:28:24,903 "هذا هو طفل ستيفن ، 740 00:28:24,970 --> 00:28:26,305 وهذا نجاح ، لذلك هذا هو طفل براد ". 741 00:28:26,371 --> 00:28:28,874 هل حقا؟ يا رجل ، لقد حاولت جاهدًا الدخول هناك. 742 00:28:28,941 --> 00:28:30,008 أقول للناس ، "هذا ما يتعين علينا القيام به. 743 00:28:30,075 --> 00:28:31,009 نحن بحاجة للقيام بذلك ، نحن بحاجة للقيام بذلك ". 744 00:28:31,076 --> 00:28:32,144 إنهم لا يستمعون لي. 745 00:28:32,211 --> 00:28:33,478 لذلك فقدت السيطرة على عملك. 746 00:28:33,545 --> 00:28:35,681 -لدي. -لماذا ا؟ 747 00:28:35,747 --> 00:28:36,815 لأن الموظفين الحاليين 748 00:28:36,882 --> 00:28:38,016 لا يراني بالضرورة بصفتي المالك. 749 00:28:38,083 --> 00:28:39,751 أذهب هناك الساعة 4:00 بعد الظهر. 750 00:28:39,818 --> 00:28:41,687 "مهلا ، فيليك." كما تعلمون ، الناس في الخامسة من عمري. 751 00:28:41,753 --> 00:28:43,589 "دعنا نلتقط. دعني أحضر لك لقطة." 752 00:28:43,655 --> 00:28:45,090 كل شخص يريد أن يحصل على لقطة مع المالك. 753 00:28:45,157 --> 00:28:47,392 aff الموظفين أو العملاء؟ ustom العملاء. 754 00:28:47,459 --> 00:28:49,695 في رأيك ، هل تقول أن كل 21 سنة من العمر 755 00:28:49,761 --> 00:28:51,396 في ذلك الحرم الجامعي مقتنع بالذهاب 756 00:28:51,463 --> 00:28:53,532 وتناول مشروب مع مالك يبلغ من العمر 42 عامًا؟ 757 00:28:53,599 --> 00:28:56,602 أكيد. أنا مصدر إلهام للناس ، أشعر. 758 00:28:58,170 --> 00:29:00,372 ستيف ... 759 00:29:00,439 --> 00:29:03,542 أنت تحفر نفسك في قبر مبكر. 760 00:29:03,609 --> 00:29:05,344 إنه قاتم. 761 00:29:05,410 --> 00:29:07,212 إنه [صوت] قاتم. 762 00:29:07,279 --> 00:29:10,048 أنت تشرب الكثير. 763 00:29:10,115 --> 00:29:12,117 كيف حصلنا على هذا السوء؟ 764 00:29:12,184 --> 00:29:13,318 في الآونة الأخيرة ، كان لدي الكثير من القلق 765 00:29:13,385 --> 00:29:15,354 عن الأشياء الجارية. أشعر أنني ... 766 00:29:15,420 --> 00:29:16,655 شرب للنسيان ، 767 00:29:16,722 --> 00:29:18,523 وأنا أدرك أن هذا ليس السبب الصحيح. 768 00:29:18,590 --> 00:29:20,626 تعلمون ، هذا ليس بالشيء الجيد. 769 00:29:20,692 --> 00:29:21,893 أنت تتألم. 770 00:29:21,960 --> 00:29:23,395 هناك شيء غير صحيح تمامًا. 771 00:29:23,462 --> 00:29:25,163 أنا هنا لإصلاح هذا المكان ، 772 00:29:25,230 --> 00:29:27,032 ولكن ليس لدي فرصة للنجاح 773 00:29:27,099 --> 00:29:28,800 ما لم تتمكن من إصلاح نفسك. 774 00:29:28,867 --> 00:29:29,868 نعم في الواقع، 775 00:29:29,935 --> 00:29:31,670 أنا أنت الآن ، توقفت عن الشرب. 776 00:29:31,737 --> 00:29:33,872 أستطيع أن أشم رائحة الكحول على أنفاسك. 777 00:29:35,707 --> 00:29:37,909 يجب أن يكون من يومين. 778 00:29:37,976 --> 00:29:39,378 أنت تضحك مرة أخرى. 779 00:29:39,444 --> 00:29:40,879 لذا لم يكن لديك مشروب هذا الصباح؟ 780 00:29:40,946 --> 00:29:43,215 لا. لم أشرب الليلة الماضية ولم أشرب اليوم. 781 00:29:43,282 --> 00:29:45,517 أعلم أنك لم تتوقف عن الشرب. 782 00:29:45,584 --> 00:29:47,386 يمكنك [bleep] كل ما تريد ، 783 00:29:47,452 --> 00:29:50,722 ولكن عليك فقط التوقف عن الكذب. 784 00:29:50,789 --> 00:29:52,858 وعليك التوقف عن إلقاء اللوم على الموظفين ، 785 00:29:52,924 --> 00:29:53,859 إلقاء اللوم على الشريك ، 786 00:29:53,925 --> 00:29:55,527 وابدأ في التفكير بك. 787 00:29:55,594 --> 00:29:59,064 (موسيقى درامية) 788 00:29:59,131 --> 00:30:00,432 فكر بالامر. 789 00:30:00,499 --> 00:30:02,834 ♪ ♪ 790 00:30:02,901 --> 00:30:05,837 قضايا ستيفن الخطيرة أعمق بكثير من أي شيء آخر 791 00:30:05,904 --> 00:30:08,940 سأكون قادرًا على الإصلاح في غضون 24 ساعة. 792 00:30:09,007 --> 00:30:11,943 لحسن الحظ ، حقق فريق التجديد الخاص بي نجاحًا أكبر. 793 00:30:12,010 --> 00:30:14,646 سنضع هذا هنا. 794 00:30:15,981 --> 00:30:19,518 حيث أنهوا بقوة قبل إعادة إطلاق الليلة. 795 00:30:19,584 --> 00:30:22,421 لهجة صغيرة من اللون هي حقا جميلة. 796 00:30:22,487 --> 00:30:24,356 رامزي: المكان جميل. 797 00:30:27,693 --> 00:30:30,195 (يضحك) واو. 798 00:30:30,262 --> 00:30:31,430 نعم ، هذا نجاح كبير. 799 00:30:31,496 --> 00:30:33,432 التحول تماما. 800 00:30:33,498 --> 00:30:35,133 خلال 24 ساعة فقط ، 801 00:30:35,200 --> 00:30:37,102 فريقي وموظفي Bear's Den 802 00:30:37,169 --> 00:30:38,437 جلبت حياة جديدة 803 00:30:38,503 --> 00:30:40,772 لهذا المجتمع الأساسي المنسي ، 804 00:30:40,839 --> 00:30:42,874 بفضل طبقة جديدة من الطلاء ، 805 00:30:42,941 --> 00:30:44,309 تحديث الديكور ، 806 00:30:44,376 --> 00:30:46,778 وتخطيط طعام مفتوح. 807 00:30:46,845 --> 00:30:48,246 -الق نظرة على هذا. -رائع. 808 00:30:48,313 --> 00:30:50,382 هذا ، مثل ، حتى المطبخ نفسه. 809 00:30:50,449 --> 00:30:52,617 عن طريق تركيب خط غاز ، 810 00:30:52,684 --> 00:30:54,319 تمكن فريقي من التحول بالكامل 811 00:30:54,386 --> 00:30:56,722 هذا في مطبخ عملي. 812 00:30:56,788 --> 00:30:58,757 لدي أروع ، بيرلس 813 00:30:58,824 --> 00:31:01,827 حجر غير منقطع ، خبز فرن البيتزا. 814 00:31:01,893 --> 00:31:04,329 يمكن أن يعمل هذا الشيء ما بين ستة وعشرة بيتزا في وقت واحد. 815 00:31:04,396 --> 00:31:05,697 -رائع. it's وهو لك. 816 00:31:05,764 --> 00:31:07,933 ومع هذه المعدات الحديثة ، 817 00:31:07,999 --> 00:31:10,335 سيقول "بير دين" وداعًا للأطعمة المجمدة 818 00:31:10,402 --> 00:31:12,104 وتكون قادرة على طهي هؤلاء الطلاب الجامعيين 819 00:31:12,170 --> 00:31:13,572 الوجبات التي يستحقونها. 820 00:31:13,638 --> 00:31:14,940 هذا رائع. انا منذهل. 821 00:31:15,006 --> 00:31:16,007 شكرا جزيلا. 822 00:31:16,074 --> 00:31:17,509 ولكن يجب أن تؤخذ على محمل الجد. 823 00:31:17,576 --> 00:31:18,910 نعم. 824 00:31:18,977 --> 00:31:21,747 بالمناسبة ، بالمناسبة ، أريد أن أريكم شيئًا. 825 00:31:23,448 --> 00:31:26,251 مع زجاجة تيكيلا في سيارته. 826 00:31:26,318 --> 00:31:27,552 اليوم؟ 827 00:31:27,619 --> 00:31:28,787 كان ذلك صباح اليوم. 828 00:31:28,854 --> 00:31:31,223 -رائع. hat كان هذا الصباح. 829 00:31:31,289 --> 00:31:33,725 لذا فإن تداعيات إعادة إطلاق هذا العمل 830 00:31:33,792 --> 00:31:36,128 معه على رأسه خطير للغاية. 831 00:31:36,194 --> 00:31:38,630 (موسيقى درامية) 832 00:31:38,697 --> 00:31:41,933 أهم شيء بالنسبة لي هو التأكد من أن الموظفين 833 00:31:42,000 --> 00:31:43,635 تم إعدادها للنجاح ، 834 00:31:43,702 --> 00:31:46,705 وللتأكد من إعداد ستيفن شخصيًا 835 00:31:46,772 --> 00:31:49,107 للنجاح على المدى الطويل والصحة أيضًا. 836 00:31:49,174 --> 00:31:52,544 لذلك أعتقد أنه بحاجة إلى التنحي. 837 00:31:52,611 --> 00:31:54,646 حسن. سأحضره. 838 00:31:56,214 --> 00:31:58,049 تعال أيها الشاب. 839 00:31:58,116 --> 00:32:00,485 ♪ ♪ 840 00:32:00,552 --> 00:32:01,853 -رائع. -بلى. 841 00:32:01,920 --> 00:32:03,388 بالكاد يتعرف على المكان. 842 00:32:03,455 --> 00:32:05,424 انا اقدر هذا. هذا مذهل. 843 00:32:05,490 --> 00:32:07,759 سنهتم بالأعمال. 844 00:32:07,826 --> 00:32:10,028 ♪ ♪ 845 00:32:10,095 --> 00:32:12,697 ستيفن ، أنا أحبك يا رجل. 846 00:32:12,764 --> 00:32:14,433 كنت أخي. 847 00:32:14,499 --> 00:32:18,103 وأشعر الآن أنه أفضل شيء يمكننا القيام به 848 00:32:18,170 --> 00:32:20,872 هو أن تأخذ دورًا كشريك صامت 849 00:32:20,939 --> 00:32:23,875 للحصول على المساعدة التي تحتاجها. 850 00:32:23,942 --> 00:32:27,012 ♪ ♪ 851 00:32:27,078 --> 00:32:28,747 حسنًا ، أعني ... 852 00:32:28,814 --> 00:32:30,215 أعتقد أن هذه فكرة رهيبة. 853 00:32:30,282 --> 00:32:34,486 ♪ ♪ 854 00:32:38,824 --> 00:32:41,059 ستيفن ، أشعر ، الآن ، 855 00:32:41,126 --> 00:32:44,796 أفضل شيء يمكننا القيام به هو أن تقوم بدور فقط 856 00:32:44,863 --> 00:32:48,200 كشريك صامت للحصول على المساعدة التي تحتاجها. 857 00:32:48,266 --> 00:32:50,702 حسنًا ، أعني ، أعتقد أن هذه فكرة رهيبة. 858 00:32:50,769 --> 00:32:54,706 (موسيقى درامية) 859 00:32:54,773 --> 00:32:57,108 أعتقد أنه من الأفضل لك شخصيًا الآن ، 860 00:32:57,175 --> 00:32:59,511 وأعتقد أن هذا هو الأفضل للموظفين والأعمال. 861 00:33:03,582 --> 00:33:05,183 أعني ، أتمنى أن تأخذ هذا على محمل الجد. 862 00:33:05,250 --> 00:33:06,485 أنا آخذه على محمل الجد. 863 00:33:06,551 --> 00:33:07,486 لأن الشيء ، ستيفن ، 864 00:33:07,552 --> 00:33:08,887 كأفضل صديق لك ، 865 00:33:08,954 --> 00:33:10,722 أنا أهتم بك وبصحتك 866 00:33:10,789 --> 00:33:12,691 وسعادتك. 867 00:33:12,757 --> 00:33:16,094 ثق بأنني سأكون هنا لأعطي الموظفين 868 00:33:16,161 --> 00:33:18,930 الدعم الذي يحتاجونه بينما تستغرق بعض الوقت 869 00:33:18,997 --> 00:33:22,100 لإعادتك إلى ستيفن الذي عرفناه جميعًا وأحببناه 870 00:33:22,167 --> 00:33:25,036 وبنيت هذا العمل معًا. 871 00:33:25,103 --> 00:33:26,671 هذه هي اللقطة التي حصلنا عليها. 872 00:33:26,738 --> 00:33:28,573 ♪ ♪ 873 00:33:28,640 --> 00:33:29,875 وأنت تعرف أنني أحبك أكثر من أي شيء آخر. 874 00:33:29,941 --> 00:33:31,109 وأنا أعلم ذلك. أحبك يا براد. 875 00:33:31,176 --> 00:33:32,911 أحبك. سأفعل ذلك. 876 00:33:32,978 --> 00:33:34,546 سأفعل ذلك. 877 00:33:34,613 --> 00:33:36,715 شكرا لك طاه. أنا أقدر كل شيء. 878 00:33:36,781 --> 00:33:38,517 -تصبح على خير يا رجل. -تصبح على خير. 879 00:33:38,583 --> 00:33:39,851 في غضون 36 ساعة ، سيتم تعييني 880 00:33:39,918 --> 00:33:41,620 لتعود مسؤولة عن دن بير. 881 00:33:41,686 --> 00:33:44,189 هذا المكان يحتاجني. 882 00:33:44,256 --> 00:33:45,524 أحب دن الدب. عرين الدب هو طفلي. 883 00:33:45,590 --> 00:33:46,958 لقد صنعت الأول. 884 00:33:47,025 --> 00:33:48,260 يمكنني إعادة إنشاء واحدة ثانية. 885 00:33:48,326 --> 00:33:50,562 لست قلقا حيال ذلك. 886 00:33:50,629 --> 00:33:52,430 -كان ذلك صعبا. needed هناك حاجة ماسة. 887 00:33:52,497 --> 00:33:54,065 شكرا جزيلا لك. 888 00:33:54,132 --> 00:33:56,768 مع حصول ستيفن على المساعدة التي يحتاجها بشدة ، 889 00:33:56,835 --> 00:33:58,703 كل شيء على سطح السفينة لإعادة إطلاق. 890 00:33:58,770 --> 00:34:01,339 خذ شريحة. نشر هذه الرسالة هناك. 891 00:34:01,406 --> 00:34:03,875 وإعادة " بير دين" إلى الخريطة. 892 00:34:03,942 --> 00:34:05,076 نحن من دن بير. 893 00:34:05,143 --> 00:34:06,177 لدينا بيتزا جديدة هناك. 894 00:34:06,244 --> 00:34:07,479 يا إلهي! 895 00:34:07,546 --> 00:34:08,980 لعبة Bear's Den الجديدة والمحسنة. 896 00:34:09,047 --> 00:34:10,482 امرأة: جيد حقًا. 897 00:34:10,549 --> 00:34:14,019 نحن على بعد دقائق من إعادة الإطلاق. لقد كانت 24 ساعة صعبة. 898 00:34:14,085 --> 00:34:16,254 هناك تغيير آخر ، لكنه سيأتي من براد. 899 00:34:16,321 --> 00:34:19,858 شكرا لك طاه. كان دن بير في المحطة الأخيرة. 900 00:34:19,925 --> 00:34:22,394 كانت هناك عادات سيئة تحدث هنا. 901 00:34:22,460 --> 00:34:24,696 وكانت هناك قيادة سيئة. 902 00:34:24,763 --> 00:34:26,331 أعلم أن بعضكم قد أتى إلي 903 00:34:26,398 --> 00:34:29,267 وأنني تجاهلت ذلك ، 904 00:34:29,334 --> 00:34:31,770 وأعتذر عن ذلك. 905 00:34:31,836 --> 00:34:36,107 لم يكن ستيفن على استعداد لقبول دوره 906 00:34:36,174 --> 00:34:38,743 عن سبب فشل هذا المكان. 907 00:34:38,810 --> 00:34:40,211 لذا طلبنا من ستيفن العودة إلى المنزل 908 00:34:40,278 --> 00:34:41,713 والحصول على المساعدة التي يحتاجها ، 909 00:34:41,780 --> 00:34:45,116 لأنني سأكون هنا من أجلكم يا رفاق 910 00:34:45,183 --> 00:34:47,352 للتأكد من بقائنا على المسار الصحيح. 911 00:34:47,419 --> 00:34:49,087 هذا هو وعدي والتزامي لك ، 912 00:34:49,154 --> 00:34:51,456 ولن أخذلكم. 913 00:34:51,523 --> 00:34:53,858 لذلك إذا كنتم جاهزون ، 914 00:34:53,925 --> 00:34:55,060 دعونا نخرج هذا الشيء من الجزء الليلة. 915 00:34:55,126 --> 00:34:57,128 -نعم سيدي. rightحسنا ، حبيبي ، دعنا نذهب. 916 00:34:57,195 --> 00:34:58,530 دعونا نفعل ذلك يا أخي. 917 00:34:58,597 --> 00:35:01,766 (الثرثرة المتداخلة) 918 00:35:02,734 --> 00:35:04,202 رامزي: مع براد أخيرا على رأس ... 919 00:35:04,269 --> 00:35:05,236 دعونا نقتلها الليلة ، حسنا؟ 920 00:35:05,303 --> 00:35:06,471 على وشك الحصول عليها. 921 00:35:06,538 --> 00:35:08,206 وبمساعدة إضافية في المطبخ ، 922 00:35:08,273 --> 00:35:09,341 يجب على الموظفين تصعيد 923 00:35:09,407 --> 00:35:10,575 من أجل إعادة إطلاق هذه الليلة 924 00:35:10,642 --> 00:35:11,810 لتكون ناجحا. 925 00:35:11,876 --> 00:35:13,378 بالمناسبة أشكال جميلة. أشكال رائعة. 926 00:35:13,445 --> 00:35:14,479 -شكرا شكرا. as بمجرد دخولنا ، 927 00:35:14,546 --> 00:35:16,214 نحن دائما ندفع هذه الأشياء. 928 00:35:16,281 --> 00:35:17,749 أول زبون. لنذهب. 929 00:35:17,816 --> 00:35:18,817 JP: مرحبًا بك في Den's Den. 930 00:35:18,883 --> 00:35:19,918 اسمي JP. إذا كنتم بحاجة 931 00:35:19,985 --> 00:35:21,686 أي شيء على الإطلاق ، فقط أخبرني ، مفهوم؟ 932 00:35:21,753 --> 00:35:23,388 الآن بعد أن خرجنا إلى السباقات ... 933 00:35:23,455 --> 00:35:25,590 من الجيد رؤيتك مرة أخرى. 934 00:35:25,657 --> 00:35:26,725 يبدأ الاختبار الحقيقي. 935 00:35:26,791 --> 00:35:28,059 احب هذه. هذه تبدو جميلة. 936 00:35:28,126 --> 00:35:31,896 فيما يعود المتشجعون المتفائلون بتوقعات عالية. 937 00:35:31,963 --> 00:35:34,199 أعتقد أنني قد أحضر الناس هنا لتناول طعام الغداء. 938 00:35:34,265 --> 00:35:35,567 -ها أنت ذا. -الآن. 939 00:35:35,634 --> 00:35:38,236 ولا توجد طريقة لفعلت ذلك من قبل. 940 00:35:38,303 --> 00:35:39,604 حان وقت العرض يا شباب. 941 00:35:39,671 --> 00:35:41,106 يا إلهي. أنا حتى لا ... 942 00:35:41,172 --> 00:35:42,440 ‐ لا بأس ، فهمنا يا رفاق. take فقط خذ نفسًا عميقًا. 943 00:35:42,507 --> 00:35:43,575 لقد حصلنا على هذا. 944 00:35:43,642 --> 00:35:45,677 ستصبح محمومة ، لكننا حصلنا عليها. 945 00:35:45,744 --> 00:35:47,579 أعلم أننا نريد السبانخ ‐ غرس الخرشوف. 946 00:35:47,646 --> 00:35:48,580 -حسنا. -حار جدا. 947 00:35:48,647 --> 00:35:49,581 غير الاتجاه. 948 00:35:49,648 --> 00:35:51,116 و بيتزا مارجريتا. 949 00:35:51,182 --> 00:35:52,517 هل وضعت البارميزان هناك؟ 950 00:35:52,584 --> 00:35:53,551 نعم. 951 00:35:53,618 --> 00:35:55,453 ومع أوامر تحلق في ... 952 00:35:55,520 --> 00:35:57,789 بيتزا بيانكو وبيبروني مع مكرونة. 953 00:35:57,856 --> 00:35:59,958 عمان: ذهاب المعكرونة. are نحن جاهزون الآن. 954 00:36:00,025 --> 00:36:02,227 MAN: حصلنا على هذا ، حصلنا على هذا ، حصلنا على هذا. 955 00:36:02,293 --> 00:36:04,029 رامزي: المطبخ يتوهج في المستقبل. 956 00:36:04,095 --> 00:36:05,630 حسن. هذا سيذهب إلى الجدول الرابع ، من فضلك. 957 00:36:05,697 --> 00:36:09,134 تقديم طبق بعد طبق لوجبات العشاء الجائعة. 958 00:36:09,200 --> 00:36:11,236 (الموسيقى متفائلا) 959 00:36:11,302 --> 00:36:12,871 MAN: انظروا إلى تلك الشريحة. 960 00:36:12,937 --> 00:36:14,806 أخذت أمس لدغة واحدة من الوجبة بأكملها. 961 00:36:14,873 --> 00:36:18,209 بصق بعض منه. هذا أفضل بكثير. 962 00:36:18,276 --> 00:36:19,344 كاتي ، شيلبي ، إنهم يحبون البيتزا. 963 00:36:19,411 --> 00:36:20,345 -حسنا جيد. ‐حسنا ، لطيف ومستدير. 964 00:36:20,412 --> 00:36:21,346 حافظ على هذه القشرة رقيقة للغاية. 965 00:36:21,413 --> 00:36:22,347 -حسنا. -نعم سيدي. 966 00:36:22,414 --> 00:36:23,682 رجل صالح. لنذهب. 967 00:36:23,748 --> 00:36:26,151 شكرا لكم جميعا على عودتك إلى إعادة الافتتاح الكبرى. 968 00:36:26,217 --> 00:36:28,386 أنا براد. أنا أحد الشركاء هنا 969 00:36:28,453 --> 00:36:29,754 الذي عاش في ليتل روك. 970 00:36:29,821 --> 00:36:32,223 أعتقد أنك ربما التقيت بطاقم العمل الخاص بي و Steven. 971 00:36:32,290 --> 00:36:33,992 -نعم. character إنه شخصية إلى حد ما. 972 00:36:34,059 --> 00:36:35,393 في بعض الأحيان تحتاج إلى تلك. 973 00:36:35,460 --> 00:36:37,162 في بعض الأحيان تحتاج إلى سلطة جيدة. 974 00:36:37,228 --> 00:36:40,098 بلى. (يضحك) هذا صحيح. 975 00:36:40,165 --> 00:36:42,100 شيلبي: يا للهول. 976 00:36:42,167 --> 00:36:44,569 أنا في انتظار اثنين من بيانكو البيتزا 977 00:36:44,636 --> 00:36:46,404 و بيتزا مارجريتا. 978 00:36:46,471 --> 00:36:48,239 آسف. أنا أحصل على ذلك الآن. 979 00:36:48,306 --> 00:36:49,908 نعم ، لا ، امنحها بعض الوقت فقط. 980 00:36:49,974 --> 00:36:51,076 إنها ثلاث دقائق ، أربع دقائق. 981 00:36:51,142 --> 00:36:52,410 ix ستة دقائق. AM رامزي: ست دقائق. 982 00:36:52,477 --> 00:36:54,179 -ها أنت ذا. يا إلهي. 983 00:36:54,245 --> 00:36:55,447 سأعمل على ذلك أيضًا. 984 00:36:55,513 --> 00:36:57,282 لكن لا بأس ، يمكنني إصلاح ذلك. 985 00:36:57,348 --> 00:37:00,385 يمكن إصلاح هذه الحفرة. أصلح تلك الحفرة. 986 00:37:00,452 --> 00:37:02,287 حافظ على هذا الشكل. تذكر ، لطيف ونحيف. 987 00:37:02,353 --> 00:37:04,856 جميل ونحيف ، هش. نعم؟ 988 00:37:04,923 --> 00:37:06,224 لا اجابة؟ 989 00:37:06,291 --> 00:37:08,126 أنا أتحدث إليكم ، ولا أعود بشيء. 990 00:37:08,193 --> 00:37:09,961 بيانكو قادم. شكرا لك. 991 00:37:10,028 --> 00:37:11,362 تذكر ، كلما كانت القشرة أرق ، 992 00:37:11,429 --> 00:37:12,630 كلما كان الطهي أفضل ، واضح؟ لنذهب. 993 00:37:12,697 --> 00:37:13,798 الجدول 27. 994 00:37:13,865 --> 00:37:15,567 تأكد من طهيها بشكل صحيح أولاً. 995 00:37:17,202 --> 00:37:20,238 حسنًا ، لدينا بعض البيتزا. بيانكو البيتزا. 996 00:37:22,774 --> 00:37:24,008 يبدو عجين قليلا. 997 00:37:24,075 --> 00:37:25,410 هل هذا عجين قليلاً بالنسبة لك؟ 998 00:37:25,477 --> 00:37:27,145 كيف حالك؟ 999 00:37:27,212 --> 00:37:28,413 لدينا في الواقع عدد من القضايا. 1000 00:37:28,480 --> 00:37:29,581 ماذا تفعل؟ 1001 00:37:29,647 --> 00:37:30,749 خرج هذا لا يزال نوعًا من العجين. 1002 00:37:30,815 --> 00:37:32,050 غير مطبوخ جدا على ذلك. 1003 00:37:32,117 --> 00:37:34,853 وسأحضر لكم يا رفاق آخر ، حسناً؟ 1004 00:37:34,919 --> 00:37:35,854 لقد تناولت اثنين من البيتزا غير المطبوخة جيدًا. 1005 00:37:35,920 --> 00:37:37,021 -حسنا. - [صوت]. 1006 00:37:37,088 --> 00:37:38,223 ما رقم الجدول؟ 1007 00:37:38,289 --> 00:37:39,591 الجدول رقم 27. 1008 00:37:39,657 --> 00:37:41,593 هذا هو مدونو الطعام. 1009 00:37:42,327 --> 00:37:44,729 كلاكما ، تعالي هنا. هذا مدون طعام. 1010 00:37:44,796 --> 00:37:46,197 لقد أعادوها ، وهي عجين ، 1011 00:37:46,264 --> 00:37:47,332 إنها غير مطبوخة جيدًا. كونوا واقعيين يا قوم. 1012 00:37:47,398 --> 00:37:49,868 هل حقا؟ هذه كارثة. 1013 00:37:49,934 --> 00:37:51,469 (موسيقى درامية) 1014 00:37:55,774 --> 00:37:56,841 هذا مدون طعام. 1015 00:37:56,908 --> 00:37:58,276 لقد أعادوها ، وهي عجين ، 1016 00:37:58,343 --> 00:37:59,444 إنها غير مطبوخة جيدًا. كونوا واقعيين يا قوم. 1017 00:37:59,511 --> 00:38:01,346 هل حقا؟ هذه كارثة. 1018 00:38:01,412 --> 00:38:03,214 ابطئ. رقيقة جدا على الجانبين ، 1019 00:38:03,281 --> 00:38:04,215 من فضلك ، نعم؟ -حسنا حسنا. 1020 00:38:04,282 --> 00:38:05,617 -حسنا؟ لنذهب. -نعم سيدي. 1021 00:38:05,683 --> 00:38:08,286 لقد أسقطت الكرة على ذلك. أحصل عليه الآن. 1022 00:38:08,353 --> 00:38:10,221 نحيف جداً للنقاد ، نعم؟ 1023 00:38:10,288 --> 00:38:13,191 نعم سيدي. بيانكو قادم 1024 00:38:13,258 --> 00:38:14,392 أعطني بعض الوقت على تلك البيتزا من فضلك. 1025 00:38:14,459 --> 00:38:16,895 دقيقة ونصف دقيقة. -حسنا جيد. 1026 00:38:16,961 --> 00:38:17,962 لنذهب. 1027 00:38:18,029 --> 00:38:20,732 (موسيقى درامية) 1028 00:38:20,799 --> 00:38:22,400 ♪ ♪ 1029 00:38:22,467 --> 00:38:24,002 -هل هذا جيد؟ نعم ، جيد. 1030 00:38:24,068 --> 00:38:25,236 الخدمة من فضلك. 1031 00:38:25,303 --> 00:38:27,305 got حصلت على بيانكو بيتزا. -شكرا لكم. 1032 00:38:27,372 --> 00:38:28,973 -على الرحب و السعة. looksنعم ، تبدو جميلة. 1033 00:38:29,040 --> 00:38:30,708 سوف نعتني بك جميعًا. 1034 00:38:30,775 --> 00:38:32,410 uring أنت تكتشف ذلك. -بالضبط. حق؟ 1035 00:38:32,477 --> 00:38:33,411 بلى. شكرا لكم جميعا. 1036 00:38:33,478 --> 00:38:35,180 فقاعات جميلة عليه. 1037 00:38:35,246 --> 00:38:36,915 هذا يبدو أفضل بكثير. 1038 00:38:36,981 --> 00:38:37,916 (نقرات هاتف الكاميرا) 1039 00:38:37,982 --> 00:38:38,917 أوه ، هذه البيتزا جيدة حقًا. 1040 00:38:38,983 --> 00:38:40,051 إنه جيد جدا. 1041 00:38:40,118 --> 00:38:41,519 لديها نكهة جميلة حقا لها. 1042 00:38:41,586 --> 00:38:43,154 بيتزا الأمس كانت حقا واحدة من الأسوأ 1043 00:38:43,221 --> 00:38:44,556 البيتزا التي تناولتها على الإطلاق. 1044 00:38:44,622 --> 00:38:46,658 اليوم ، الدخول ، إنه مكان جديد تمامًا. 1045 00:38:46,724 --> 00:38:48,993 إنه لذيذ ، مليء بالنكهة ، مليء بالنضارة ، 1046 00:38:49,060 --> 00:38:50,995 وسأعود بالتأكيد على أي فرصة تسنح لي. 1047 00:38:51,062 --> 00:38:52,263 نقدر لكم الخروج هنا 1048 00:38:52,330 --> 00:38:53,565 giving وإعطائنا فرصة أخرى. -نعم لا مشكلة. 1049 00:38:53,631 --> 00:38:55,033 أتمنى أن تكون قد استمتعت بكل شيء 1050 00:38:55,099 --> 00:38:56,534 انه جيد جدا. انها مثالية. 1051 00:38:56,601 --> 00:38:58,503 براد: أعتقد أن شغف الجميع 1052 00:38:58,570 --> 00:39:00,338 لأنه تم إشعال فتيل الدب من هذا. 1053 00:39:00,405 --> 00:39:02,207 ‐UCA فرقة الهتاف؟ -نعم. 1054 00:39:02,273 --> 00:39:03,808 هل أنت متحمس للتغيير؟ 1055 00:39:03,875 --> 00:39:05,543 نعم ، يبدو جيدًا هنا. 1056 00:39:05,610 --> 00:39:08,313 قام الشيف رامزي وموظفيه بعمل رائع. 1057 00:39:08,379 --> 00:39:10,481 لدينا مسؤولية كبيرة الآن لاتخاذ نوع 1058 00:39:10,548 --> 00:39:12,951 ما أعطانا إياه ودعم هذه السمعة. 1059 00:39:13,017 --> 00:39:13,952 looks هذا يبدو جميلا. -شكرا لكم. 1060 00:39:14,018 --> 00:39:15,153 بالضبط هكذا ، نعم؟ 1061 00:39:15,220 --> 00:39:16,888 الآن لدينا نظام مستمر. الخدمة من فضلك. 1062 00:39:16,955 --> 00:39:19,290 براد: تواجدي هنا أكثر ، 1063 00:39:19,357 --> 00:39:20,992 لذلك أخطط بالتأكيد لقضاء المزيد من الوقت 1064 00:39:21,059 --> 00:39:23,294 هنا في بيرز دين بيتزا. 1065 00:39:23,361 --> 00:39:24,362 هذه أفضل بيتزا على الإطلاق. 1066 00:39:24,429 --> 00:39:27,031 يا إلهي ، أنا سعيد جدًا لسماع ذلك. 1067 00:39:27,098 --> 00:39:28,233 (نقرات الكاميرا) 1068 00:39:29,701 --> 00:39:30,635 كيف كانت تلك مارجريتا اللذيذة؟ 1069 00:39:30,702 --> 00:39:32,203 -يا إلهي. ‐ إنه رائع. 1070 00:39:32,270 --> 00:39:34,239 -رائع. stepخطوة رئيسية إلى الأمام. 1071 00:39:34,305 --> 00:39:35,240 -شيء مذهل. ‐ سيكون الأمر لطيفًا جدًا 1072 00:39:35,306 --> 00:39:36,407 لمجتمع UCA بأكمله. 1073 00:39:36,474 --> 00:39:37,809 فعلا؟ تشابك الاصابع. 1074 00:39:37,876 --> 00:39:39,043 شيلبي: هذا هو الأخير هنا أيها الرئيس. 1075 00:39:39,110 --> 00:39:40,044 لأن هناك ثلاثة في الفرن. 1076 00:39:40,111 --> 00:39:41,179 إنها تحتاج أربعة. 1077 00:39:41,246 --> 00:39:42,347 أنا فخور جدًا بأن هذه هي البيتزا الخاصة بي ، 1078 00:39:42,413 --> 00:39:44,382 وأنني أعلم أنه يمكنني القيام بذلك. 1079 00:39:44,449 --> 00:39:45,550 إنه شعور مذهل. 1080 00:39:45,617 --> 00:39:47,518 -لا ألم، لا ربح. -لا ألم، لا ربح. 1081 00:39:47,585 --> 00:39:49,854 الليلة نعيد هذا المكان للخريطة ، صحيح؟ 1082 00:39:49,921 --> 00:39:51,990 شكراً لك ولها ، حسناً؟ 1083 00:39:52,056 --> 00:39:53,391 -شكرا لك سيدي. -بلى؟ استمر في العمل ، نعم؟ 1084 00:39:53,458 --> 00:39:55,059 لقد مر وقت طويل منذ أن كان هذا مزدحمًا ، 1085 00:39:55,126 --> 00:39:58,396 ويسعدني أن أرى أن لدينا كل هؤلاء العملاء ، 1086 00:39:58,463 --> 00:39:59,597 وأن لدينا المزيد في المستقبل. 1087 00:39:59,664 --> 00:40:01,699 تسمع أن الجو يرتفع هكذا ، 1088 00:40:01,766 --> 00:40:03,568 -ما الذي يجول بخاطرك؟ it's أوه ، إنه مثير. 1089 00:40:03,635 --> 00:40:05,336 لدينا رئيس الجامعة هنا. 1090 00:40:05,403 --> 00:40:07,372 الناس الذين لا يتقدمون أبداً هم هنا ، 1091 00:40:07,438 --> 00:40:08,573 وهم يحبونه. 1092 00:40:10,275 --> 00:40:12,844 - (ضحك) ‐ يعني أنه جيد. 1093 00:40:12,911 --> 00:40:14,445 وكر الدب ، لم يكونوا في الحقيقة 1094 00:40:14,512 --> 00:40:16,781 معروفين بطعامهم كثيرًا ، لكنهم سيكونون من الآن فصاعدًا. 1095 00:40:16,848 --> 00:40:18,516 ocus التركيز على الأعمال. -نعم، الشيف. 1096 00:40:18,583 --> 00:40:20,385 تصور ما تفعله ، 1097 00:40:20,451 --> 00:40:22,954 ولا تخف من إجراء تغييرات. 1098 00:40:23,021 --> 00:40:24,255 لقد صنعت واحدة كبيرة الليلة ، 1099 00:40:24,322 --> 00:40:26,391 وكانت هذه نقطة كبيرة في الاتجاه الصحيح. 1100 00:40:26,457 --> 00:40:27,859 yتم وقتي. -نعم سيدي. 1101 00:40:27,926 --> 00:40:29,060 لقد كانت 24 ساعة لا تصدق. 1102 00:40:29,127 --> 00:40:30,261 -بلى. screw لا تفسد الأمر. 1103 00:40:30,328 --> 00:40:31,262 لن أفعل. 1104 00:40:31,329 --> 00:40:32,263 -تسرني رؤيتك. -شكرا لكم. 1105 00:40:32,330 --> 00:40:33,631 -و انت ايضا. -تصبح على خير. 1106 00:40:33,698 --> 00:40:35,066 يا لها من ليلة. 1107 00:40:35,133 --> 00:40:38,636 كانت إعادة التشغيل هذه تعتمد دائمًا على براد ، المالك ، 1108 00:40:38,703 --> 00:40:41,139 اتخاذ بعض القرارات الحاسمة ، 1109 00:40:41,205 --> 00:40:43,474 وذلك لخفض الوزن الميت. 1110 00:40:43,541 --> 00:40:45,543 وبالنسبة لي ، نقطة التحول 1111 00:40:45,610 --> 00:40:46,911 كان ستيفن يغادر المبنى ، 1112 00:40:46,978 --> 00:40:49,714 وتمكين الموظفين من التقدم. 1113 00:40:49,781 --> 00:40:50,715 براد: مرحبًا يا رفاق معلقين هناك؟ 1114 00:40:50,782 --> 00:40:52,250 الرجل: نعم ، نعم. 1115 00:40:52,317 --> 00:40:55,486 إذا كان براد يمكن أن يواصل إجراء تلك التغييرات 1116 00:40:55,553 --> 00:40:57,422 وفهم أنه عمل أولاً ، 1117 00:40:57,488 --> 00:40:59,924 هناك فرصة للنجاح. 1118 00:40:59,991 --> 00:41:01,159 الليلة أثبتت ذلك. 1119 00:41:01,225 --> 00:41:03,361 أنا فخور جدا بكم يا رفاق. بجدية يا رجل. 1120 00:41:03,428 --> 00:41:04,696 [bleep] جوردون رامزي في هذا المطبخ 1121 00:41:04,762 --> 00:41:06,030 لا يصرخ فيكم يا رفاق. 1122 00:41:06,097 --> 00:41:08,266 -كنت متفاجأ جدا. ‐The [bleep] هو ذلك؟ 1123 00:41:08,333 --> 00:41:11,336 -حق؟ - (الكذب القرن) 1124 00:41:14,238 --> 00:41:16,541 منذ أن غادر جوردون رامزي بيرز دين بيتزا ، 1125 00:41:16,607 --> 00:41:19,544 كان هناك الكثير من التغييرات المثيرة هنا. 1126 00:41:19,610 --> 00:41:22,246 يقوم الموظفون الخلفيون بإخراج منتج متفوق 1127 00:41:22,313 --> 00:41:24,182 التي يفتخرون بها. 1128 00:41:24,248 --> 00:41:26,985 ويهتم العملاء حقًا به. 1129 00:41:28,152 --> 00:41:31,456 لم نقم فقط بتوسيع قائمتنا ، 1130 00:41:31,522 --> 00:41:32,523 لقد استوعبنا بالفعل مساحة مجاورة 1131 00:41:32,590 --> 00:41:33,725 التي نؤجرها ، 1132 00:41:33,791 --> 00:41:34,926 ونحن الآن بصدد توسيع المطعم 1133 00:41:34,993 --> 00:41:36,761 1100 قدم مربع إضافية . 1134 00:41:36,828 --> 00:41:39,464 مثل عالم مختلف تمامًا هنا الآن. 1135 00:41:39,530 --> 00:41:42,433 ويأخذ ستيفن استراحة من قطاع المطاعم 1136 00:41:42,500 --> 00:41:43,901 ويعمل على بعض المشاريع الأخرى الآن ، 1137 00:41:43,968 --> 00:41:45,570 لكنه يقوم بعمل جيد. 1138 00:41:45,636 --> 00:41:47,972 إنه لأمر جيد حقًا أن نتراجع في بعض الأحيان ، 1139 00:41:48,039 --> 00:41:49,407 كما تعلمون ، والحصول على منظور جديد. 1140 00:41:49,474 --> 00:41:52,076 ذهبت إلى هناك ذات ليلة وتناولت مشروبًا أو اثنين ، 1141 00:41:52,143 --> 00:41:53,978 قررت أنني أريد أن آخذ واحدًا منهم إلى المنزل 1142 00:41:54,045 --> 00:41:56,414 لتذكار. 1143 00:41:56,481 --> 00:41:57,482 لقد تم إرجاعه. 1144 00:41:57,548 --> 00:41:58,616 لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك. 1145 00:41:58,683 --> 00:41:59,917 هل رأيتني من قبل ، وتحتاج إلى أي شيء ، 1146 00:41:59,984 --> 00:42:02,186 فقط أوقفني وقول "مرحبًا" ، حسنًا؟ حسنا. 1147 00:42:02,253 --> 00:42:03,388 ستيفن: براد يقوم بعمل رائع. 1148 00:42:03,454 --> 00:42:04,856 إذا شاهدت هذا ، براد ، أحبك. 1149 00:42:04,922 --> 00:42:05,857 جوردون ، إذا كنت تشاهد هذا ، 1150 00:42:05,923 --> 00:42:07,058 أحبك أيضًا يا صديقي. 1151 00:42:07,125 --> 00:42:10,628 الخروج من أركنساس إلى هوليوود. 1152 00:42:11,295 --> 00:42:13,564 شكرا جزيلا. 1153 00:42:13,631 --> 00:42:16,534 في المرة القادمة ، سوف أسافر إلى ليتل روك ، أركنساس ، 1154 00:42:16,601 --> 00:42:18,870 حيث كعضو في طاقم الصوت ، 1155 00:42:18,936 --> 00:42:20,772 لن أسمع فقط ... 1156 00:42:20,838 --> 00:42:22,740 أنا لم أفقد هذا أبدا. 1157 00:42:22,807 --> 00:42:24,709 لكني سأرى أيضًا مطبخًا به عيوب كبيرة 1158 00:42:24,776 --> 00:42:25,710 بأم عيني. 1159 00:42:25,777 --> 00:42:28,212 هذه كارثة. 1160 00:42:28,279 --> 00:42:29,947 ومع مالك غير كفؤ للغاية ... 1161 00:42:30,014 --> 00:42:32,350 جاءت إلي تسأل عن ذلك ، وكنت مثل ... 1162 00:42:32,417 --> 00:42:35,787 سوف يستغرق الأمر كل ما أحتاجه لتغيير هذا المكان. 1163 00:42:35,853 --> 00:42:38,089 يكبر أو يبيع المكان. 1164 00:42:38,156 --> 00:42:39,323 مثير للشفقة.