1 00:00:00,883 --> 00:00:02,883 @AK_121_:ترجمة Twitter 2 00:00:02,907 --> 00:00:05,309 إنه الموسم الملحمي العاشر من "ماستر شيف" 3 00:00:07,140 --> 00:00:08,613 على مدى العقد الماضي 4 00:00:08,646 --> 00:00:11,115 أدى عشرات الالاف تجارب الأداء 5 00:00:11,148 --> 00:00:13,718 "ماستر شيف" "ماستر شيف" 6 00:00:13,750 --> 00:00:15,453 حاول المئات من الطهاة ... 7 00:00:15,486 --> 00:00:18,156 "ماستر شيف" هي أفضل لحظات حياتي 8 00:00:18,181 --> 00:00:19,493 وفشلوا.... 9 00:00:19,518 --> 00:00:22,477 هذه التجربة بأكملها كانت اكبر من أي شيء 10 00:00:23,108 --> 00:00:25,562 وقد توج تسعة فائزين في مسابقة "ماستر شيف" 11 00:00:25,587 --> 00:00:29,300 "أنا فائز "ماستر شيف في الولايات المتحدة 12 00:00:29,333 --> 00:00:34,839 الآن، حان الوقت لأحلام شخص آخر ان تتحقق 13 00:00:36,507 --> 00:00:40,345 هذا هو الموسم العاشر من "ماستر شيف" 14 00:00:40,377 --> 00:00:45,282 نحن نقوم بأشياء مختلفة في كل خطوة من الطريق 15 00:00:45,315 --> 00:00:49,152 المنافسة في هذا الموسم هي الأكبر على الإطلاق 16 00:00:49,185 --> 00:00:51,488 الموسم العاشر شرس للغاية 17 00:00:51,521 --> 00:00:53,157 المستوى هنا، نحن نريد كل شيء 18 00:00:53,190 --> 00:00:55,193 إنه موسم مليء بالتحديات الجديدة 19 00:00:55,226 --> 00:00:56,452 ضعوا أعصبة العينين 20 00:00:56,804 --> 00:00:58,017 !مسعفون 21 00:00:58,018 --> 00:01:00,998 ...ومفاجأة بعد مفاجأة 22 00:01:01,032 --> 00:01:02,700 الشيف "موريموتو" 23 00:01:02,725 --> 00:01:04,305 "آليساندرا أمبروسيو" 24 00:01:04,453 --> 00:01:05,868 "جرانت آكيتس" 25 00:01:05,869 --> 00:01:07,704 "نايجيلا لاوسون" 26 00:01:07,738 --> 00:01:11,509 من فضلكم، ألقوا التحية لوحش حقيقي في المطبخ 27 00:01:11,542 --> 00:01:13,111 !يا إالهي 28 00:01:13,143 --> 00:01:16,113 ولأول مرة في تاريخ "ماستر شيف" 29 00:01:16,146 --> 00:01:18,215 طهانا الموهوبون سوف يسافرون 30 00:01:18,248 --> 00:01:20,551 حول العالم إلى "لندن" 31 00:01:20,583 --> 00:01:22,520 المدينة التي ادعوها موطناً لي 32 00:01:22,553 --> 00:01:27,624 وفي هذه السنة، سوف أقوم بتسليم زمام مطعمي الرئيسي 33 00:01:27,658 --> 00:01:29,498 "مطعم جوردون رامزي" 34 00:01:29,522 --> 00:01:30,160 ....ولاحقاً 35 00:01:30,161 --> 00:01:33,864 اليوم سوف تقومون بالطهي لعائلة ملكية 36 00:01:33,898 --> 00:01:35,866 !يا إالهي 37 00:01:35,899 --> 00:01:38,735 .....الشخص الفائز سوف يعود حاملاً 38 00:01:38,768 --> 00:01:41,571 ربع مليون دولار أمريكي 39 00:01:41,604 --> 00:01:43,922 نحن نتوقع الأفضل في كل مرة تطبخون فيها 40 00:01:43,947 --> 00:01:45,375 الموسم العاشر، إرفعوا المستوى 41 00:01:45,408 --> 00:01:47,044 تود أن تحلب هذا الشيء إنه نيء جداً 42 00:01:47,077 --> 00:01:48,845 هذا يغضبني كثيراً 43 00:01:48,878 --> 00:01:50,414 لماذا تفعل هذا بنا؟ 44 00:01:50,447 --> 00:01:53,250 هل تم إرسالك من المريخ في مهمة خاصة؟ 45 00:01:53,284 --> 00:01:55,820 .أنا لا أحاول أن اكون وقحاً .أنا صادق معكم للحسب 46 00:01:55,852 --> 00:01:59,223 قد غيرت هذه المسابقة حياتي 47 00:01:59,255 --> 00:02:03,393 أنتم تمثلون الموسم العاشر الهائل من "ماستر شيف" 48 00:02:03,427 --> 00:02:05,730 أنت لستي جاهزة للرحيل للمنزل- لا لست كذلك- 49 00:02:05,762 --> 00:02:09,066 إنها تضرب جميع جوانب اللذة 50 00:02:09,100 --> 00:02:11,532 .هذا الطبق جاهز للنجومية .أنت معلمي الآن 51 00:02:11,735 --> 00:02:14,321 يا إلهي هذا لذيذ! 52 00:02:14,346 --> 00:02:15,977 شدوا الأحزمة، إنه الموسم العاشر 53 00:02:16,002 --> 00:02:17,710 لا نعلم أبداً ما الذي سيحصل 54 00:02:17,735 --> 00:02:21,545 ما أريد رؤيته هو الحماس على طبق الآن 55 00:02:26,465 --> 00:02:29,057 أليس هذا رائعاً؟ عشر سنين 56 00:02:29,082 --> 00:02:30,754 كم من الطهاة مر على مطبخنا؟ 57 00:02:30,788 --> 00:02:32,223 ....لقد عبرنا البلاد 58 00:02:32,255 --> 00:02:33,857 بحثاً عن أعظم طهاة "أمريكا" 59 00:02:33,891 --> 00:02:36,527 الآن، وصلنا لأكثرهم موهبةً 60 00:02:36,559 --> 00:02:40,464 ثقوا بي, الموسم العاشر، سوف تكون رحلة مذهلة 61 00:02:44,334 --> 00:02:47,137 "ماستر شيف" ....هو مكان للناس الذين 62 00:02:47,171 --> 00:02:49,273 يأتون من لاشيء ليصبحوا شيئاً عظيماً 63 00:02:49,306 --> 00:02:51,441 هذا حقاً قادر على تغيير حياتي 64 00:02:51,475 --> 00:02:55,046 هل تصدق أننا وصلنا إلى "ماستر شيف"؟ 65 00:02:55,078 --> 00:02:56,613 أنا هنا، أخيراً 66 00:02:56,647 --> 00:02:58,616 .سوف تفوز - أنا لا أصدق هذا - 67 00:02:58,648 --> 00:03:00,550 لطالما أردت أن أكون قادرة على الطبخ 68 00:03:00,583 --> 00:03:02,452 وأن أملك مطعماً خاصاً بي 69 00:03:02,486 --> 00:03:05,723 واليوم سوف أحصل على الفرصة لتحقيق أحلامي 70 00:03:05,755 --> 00:03:07,557 يا شباب, أنا لا أصدق أننا وصلنا 71 00:03:07,590 --> 00:03:09,392 .هذا لا يصدق - إنه رائع - 72 00:03:23,859 --> 00:03:25,576 هل أنت جاهز للحصول على مريلتك؟ - نعم، بالطبع - 73 00:03:25,608 --> 00:03:26,977 هيا لنرقص - حسناً، أنا كذلك - 74 00:03:27,011 --> 00:03:28,346 !هيا 75 00:03:28,379 --> 00:03:30,148 !هذا جنون 76 00:03:30,181 --> 00:03:31,996 هل سيعطيني "جوردون" مريلة؟ 77 00:03:32,020 --> 00:03:33,143 لا 78 00:03:33,144 --> 00:03:34,985 ماذا؟ 79 00:03:35,018 --> 00:03:39,541 أنا ربة منزل، ولطالما أردت أن أثبت أنني قادرة على الطبخ 80 00:03:39,565 --> 00:03:40,751 وهذه فرصتي 81 00:03:40,752 --> 00:03:43,895 إن استطعت أن أفعل هذا، سوف أكون وصلت لهدفي 82 00:03:44,700 --> 00:03:46,840 "ماما" ما هذا الشيء في السماء؟ 83 00:03:51,201 --> 00:03:52,636 !يا إلهي !أنظروا، هناك 84 00:04:00,578 --> 00:04:02,547 !يا إلهي 85 00:04:02,579 --> 00:04:04,548 !يا إلهي 86 00:04:09,386 --> 00:04:12,623 !بلى 87 00:04:12,655 --> 00:04:14,526 !يا رجل 88 00:04:15,925 --> 00:04:18,829 !هيا "جوردون" 89 00:04:20,598 --> 00:04:25,737 مرحبا بكم في الذكرى العاشرة ل "ماستر شيف" 90 00:04:31,074 --> 00:04:36,713 تسعة مواسم مذهلين، كلهم أدَو إلى هذه اللحظة 91 00:04:36,747 --> 00:04:37,915 !واو 92 00:04:39,783 --> 00:04:42,386 احلامكم يمكن أن تذهب إلى أي مكان 93 00:04:42,645 --> 00:04:44,821 وإن كنتم لا تصدقونا 94 00:04:44,855 --> 00:04:46,657 هناك ثلاث أشخاص 95 00:04:46,689 --> 00:04:50,761 تم تغيير حياتهم من قبل "ماستر شيف" 96 00:04:50,793 --> 00:04:55,599 من فضلكم، ألقوا التحية للفائز في موسم سابق شون" من الموسم السابع" 97 00:04:55,633 --> 00:04:59,437 كريستين" من الموسم الثالث" وجينيفر" من الموسم الثاني" 98 00:04:59,470 --> 00:05:01,772 جين"، لقد بقيتي مشغولة أليس كذلك؟" 99 00:05:01,804 --> 00:05:04,074 "ماستر شيف" غيرت حياتي حرفياً 100 00:05:04,107 --> 00:05:05,509 لدي ثلاث مطاعم 101 00:05:06,252 --> 00:05:07,845 !واو رائع 102 00:05:07,877 --> 00:05:12,115 "كريستين" لقد فتحتي للتو مطعمك الأول 103 00:05:12,148 --> 00:05:13,783 "لقد فتحت مطعم "الماعز الأعمى 104 00:05:13,816 --> 00:05:15,720 وهو مطعم وحانة فيتنامية حديثة 105 00:05:18,321 --> 00:05:20,146 شون مرحيا بك - شكرا شيف - 106 00:05:20,171 --> 00:05:21,496 أعطنا نظرة عن ما كنت تفعله 107 00:05:21,521 --> 00:05:23,453 ....المحطة القادمة بالنسبة لي هي إقامتي في 108 00:05:23,494 --> 00:05:26,464 مطعم "ماستر شيف" الجديد في دبي 109 00:05:26,497 --> 00:05:29,400 .نعم 110 00:05:29,432 --> 00:05:32,135 الليلة، هؤلاء الفائزين السابقين الموهوبين 111 00:05:32,168 --> 00:05:34,271 سوف يبقون لمساعدتكم 112 00:05:34,304 --> 00:05:37,874 لأنهم كانو في أماكنكم من قبل 113 00:05:37,908 --> 00:05:41,244 كل أحد فيكم سيقوم بأخذ خطوته الأولى 114 00:05:41,278 --> 00:05:44,982 في أشهر مطبخ في الكوكب بأسره 115 00:05:45,014 --> 00:05:49,986 ولدينا مفاجآت ضخمة لكم جميعاً 116 00:05:50,019 --> 00:05:56,459 بما في ذلك أكبر جائزة مالية في تاريخ "ماستر شيف" 117 00:05:56,492 --> 00:05:58,262 ربع مليون دولار أمريكي 118 00:06:00,331 --> 00:06:03,167 سوف يحصل الفائز أيضاً على أروع كأس 119 00:06:03,199 --> 00:06:04,634 على وجه الكوكب 120 00:06:04,667 --> 00:06:06,504 !نعم !نعم 121 00:06:06,537 --> 00:06:08,739 كأس "ماستر شيف" 122 00:06:08,771 --> 00:06:10,006 !نعم 123 00:06:10,040 --> 00:06:12,510 ولكن هذه المقدمة فقط 124 00:06:12,542 --> 00:06:15,812 لأنه سوف يكون هناك جائزة أكبر 125 00:06:15,845 --> 00:06:21,818 الفائز سوف يحصل على أروع تدريب في أحد مطاعمي 126 00:06:21,852 --> 00:06:23,221 !يا إالهي 127 00:06:25,222 --> 00:06:27,525 وأيضاً في أحد مطاعمي 128 00:06:29,559 --> 00:06:31,528 وأيضاً في أحد مطاعمي 129 00:06:34,230 --> 00:06:39,202 وفرصتك للفوز بكل هذا تبدأ الآن 130 00:06:39,235 --> 00:06:41,171 نريد رؤية طبقك الأفضل 131 00:06:41,204 --> 00:06:45,709 شخصيتك ، على ذلك الطبق 132 00:06:45,742 --> 00:06:47,677 إذا أعتقدنا أن طبقك جيد بما فيه الكفاية 133 00:06:47,711 --> 00:06:50,415 سوف تحصل على واحدة من هؤلاء 134 00:06:53,316 --> 00:06:57,187 مريلة "ماسترشيف" المرغوب بها 135 00:06:57,220 --> 00:06:59,290 هناك 20 مريلة يمكن أخذها 136 00:06:59,323 --> 00:07:01,058 وفي آخر مرة رأيت 137 00:07:01,090 --> 00:07:03,360 هناك أكثر بكثير من 20 شخص فيما بينكم 138 00:07:03,393 --> 00:07:07,364 نعم هنالك. عليكم أن تطبخوا لنا طبق حياتكم 139 00:07:07,398 --> 00:07:10,201 مع تشجيع اصدقائكم وأقاربكم 140 00:07:10,234 --> 00:07:15,139 في هذا الموسم عليكم إقناع ثلاثتنا 141 00:07:15,172 --> 00:07:17,074 من أجل المضي قدماً 142 00:07:17,107 --> 00:07:21,379 هذا يعني أن إذا سمعتم رفض واحد فقط 143 00:07:21,412 --> 00:07:23,547 سوف تذهبون للمنزل 144 00:07:23,579 --> 00:07:25,749 مرحبا بكم في المسابقة 145 00:07:25,783 --> 00:07:29,754 اطبخوا بقلوبكم، وحظاً سعيداً 146 00:07:33,590 --> 00:07:36,227 رؤية الحكام لأول مرة 147 00:07:36,259 --> 00:07:39,438 إنه شعور خيالي، لأنه كان لدينا حلم والآن نحن في الحلم 148 00:07:39,463 --> 00:07:41,363 نحن نجعل الحلم حقيقة 149 00:07:41,364 --> 00:07:44,235 واو ها نحن ذا، الموسم العاشر 150 00:07:44,268 --> 00:07:46,604 المعايير في هذه السنة غير عادية 151 00:07:46,636 --> 00:07:49,397 لم أتحمس لهذه الدرجة قط للبدء في تذوق هذه الاطباق الرائعة 152 00:07:49,422 --> 00:07:52,209 وللمرة الأولى في تاريخ هذه المسابقة 153 00:07:52,234 --> 00:07:57,748 لدى كلٌ منا واحدة من هذه بطاقة إنقاذ واحدة 154 00:07:57,780 --> 00:08:02,685 إنها فرصة إنقاذ واحدة للحكم يستخدمها في مرحلة التجارب 155 00:08:02,718 --> 00:08:06,790 لإعطاء أحد الطهاة الموهوبين فرصة أخرى 156 00:08:06,824 --> 00:08:08,859 للحصول على مريلة 157 00:08:08,891 --> 00:08:10,860 إنها مغيرة لكل المقاييس 158 00:08:10,893 --> 00:08:12,929 أربطوا الأحزمة، هيا بنا نذهب مرةً أخرى 159 00:08:12,963 --> 00:08:14,064 لنقوم بهذا ، هيا 160 00:08:19,635 --> 00:08:22,605 أنا أريد مطبخاً كهذا 161 00:08:22,639 --> 00:08:24,874 تواجدي في مطبخ "ماسترشيف" 162 00:08:24,908 --> 00:08:26,277 هي لحظة لا توصف 163 00:08:26,310 --> 00:08:27,378 كل شي أردته في حياتي 164 00:08:27,411 --> 00:08:29,046 موجود أمامي 165 00:08:29,079 --> 00:08:30,448 لا أستطيع إنتظار بداية الطهي 166 00:08:30,480 --> 00:08:33,551 مرحبا بكم في مطبخ "ماستر شيف" 167 00:08:33,584 --> 00:08:35,820 ... سوف يسير الأمر كالتالي 168 00:08:35,853 --> 00:08:37,455 واحداً تلو الأخر، سوف نقوم بنداء كل أحد منكم 169 00:08:37,488 --> 00:08:40,458 وسوف يكون عندكم 45 دقيقة 170 00:08:40,490 --> 00:08:43,126 لتحضير طبقكم الأفضل 171 00:08:43,159 --> 00:08:45,762 أأنتم جاهزون؟ 172 00:08:47,764 --> 00:08:52,235 "أولاً، "آلان تعال إلى محطتك 173 00:08:52,268 --> 00:08:54,337 "التالي، "سابينا 174 00:08:57,273 --> 00:08:59,076 حسناً 175 00:08:59,109 --> 00:09:03,480 .... وقتكم يبدأ الآن 176 00:09:03,514 --> 00:09:06,816 !هيا بنا هذا يعطيني الإحساس بالقشعريرة 177 00:09:06,850 --> 00:09:07,985 وأنا اعني قد أنتهينا من هذا 178 00:09:08,018 --> 00:09:09,186 لقد مررنا بكل هذا 179 00:09:09,219 --> 00:09:10,521 نعم عمل جيد 180 00:09:12,389 --> 00:09:14,491 الموسم العاشر، أنا أبحث عن البراعة والدقة 181 00:09:14,524 --> 00:09:16,860 تلميذ جيد ، وأهم من ذلك 182 00:09:16,893 --> 00:09:19,696 من يستطيع أن يصبح بطل "ماستر شيف" القادم 183 00:09:23,700 --> 00:09:26,336 لقد قضيت تقريبا كل حياتي وأنا أتدرب لهذه المسابقة 184 00:09:26,369 --> 00:09:28,339 وأنا أشعر بالرضا تجاه الطبق 185 00:09:28,371 --> 00:09:29,939 قد ترعرعت في منزل فلبيني 186 00:09:29,972 --> 00:09:31,608 وقد كنا فقيرين 187 00:09:31,642 --> 00:09:33,511 ولكن كان هنالك طعامُ دائماً 188 00:09:33,543 --> 00:09:35,845 الأكل جزء ضخم من حياتي جزء ضخم من ثقافتي 189 00:09:35,879 --> 00:09:37,181 .... وهو هو في الحقيقة شغفي 190 00:09:37,214 --> 00:09:38,516 ممتاز 191 00:09:38,548 --> 00:09:40,518 أنا محامية سابقة 192 00:09:40,551 --> 00:09:43,187 تركت المحاماة لألاحق شغفي الحقيقي 193 00:09:43,220 --> 00:09:45,523 لأن الطعام يمثل العالم بأكمله بالنسبة لي 194 00:09:45,556 --> 00:09:47,224 أنا أصلاً من روسيا 195 00:09:47,257 --> 00:09:49,059 فأنا أريد أن أرتفع بالمطبخ الروسي 196 00:09:49,091 --> 00:09:51,528 إلى شيء أنيق 197 00:09:51,562 --> 00:09:53,364 وأنا أريد هذه المريلة لأن هذا الطبق يمثلني 198 00:09:53,397 --> 00:09:55,199 متبقي دقيقة واحدة 199 00:09:55,231 --> 00:09:57,201 أحرصوا أن كل مكونات الطبق متواجدة عليه 200 00:09:57,234 --> 00:09:59,235 حسنا، ماذا نسيت؟ 201 00:09:59,268 --> 00:10:01,804 بهدوء ، بهدوء - إحذر ، إحذر - 202 00:10:01,837 --> 00:10:03,873 الوقت يمضي - هيا إذهبي هيا - 203 00:10:03,907 --> 00:10:07,978 خمسة، أربعة، ثلاثة، إثنين، واحد 204 00:10:08,010 --> 00:10:10,514 أرفعوا أيديكم أرفعوا أيديكم 205 00:10:10,547 --> 00:10:12,215 !هيا بنا 206 00:10:18,120 --> 00:10:20,390 أهلاً مرحباً 207 00:10:20,423 --> 00:10:22,893 إسمي "آلان" ، وأقدم لكم اليوم 208 00:10:22,926 --> 00:10:24,961 طبق الدجاج المقلي بالطريقة الفلبينية 209 00:10:26,129 --> 00:10:27,398 إسمي "سابينا" 210 00:10:27,431 --> 00:10:29,566 وحضرت لكم دجاج الشنيتزل (دجاج مقلي مغطى بالبقسماط) 211 00:10:29,600 --> 00:10:30,968 مع السلطة الاوليفية 212 00:10:34,937 --> 00:10:38,741 التنافس في هذه السنة عالي جداً 213 00:10:38,774 --> 00:10:41,744 هذه الأشياء يصعب الحصول عليها 214 00:10:41,778 --> 00:10:44,748 سيحاول الآلاف ويجب علينا أن نختار 20 215 00:10:44,781 --> 00:10:47,451 الأخبار الجيدة أنك قمت بتأنيق السلطة الروسية 216 00:10:47,484 --> 00:10:49,954 وطبختي الدجاج بامتياز 217 00:10:49,986 --> 00:10:52,522 الأخبار الحزينة هي أنه لا يوجد أونصة واحدة من التوابل 218 00:10:52,556 --> 00:10:56,427 نعم، أنه يحتاج الملح - أنا اعتقد أنك قابلة للتعليم - 219 00:10:56,460 --> 00:10:59,363 لكن انا غير متأكد أنك جاهزة هذا العام 220 00:10:59,395 --> 00:11:03,266 إنه طبق جيد "لكنه لا يستحق التواجد في "ماستر شيف 221 00:11:03,299 --> 00:11:05,401 رشة من الفلفل، عصرة من الليمون 222 00:11:05,435 --> 00:11:07,738 وقليل من الملح، لكنت أخذت هذه المريلة 223 00:11:07,770 --> 00:11:09,139 ولكن هذا كل مايتطلبه الأمر 224 00:11:18,815 --> 00:11:21,218 الموسم العاشر، بصراحة؟ الوضع أصعب بكثير هذا العام 225 00:11:21,250 --> 00:11:25,456 خاصةً أمام الاصدقاء، الاقارب، والمتسابقين الآخرين 226 00:11:25,489 --> 00:11:28,057 أعتقد أن الضغط له تأثير كبير 227 00:11:28,090 --> 00:11:31,162 إن كنت لا تتحمل الحرارة فاخرج من المطبخ 228 00:11:33,996 --> 00:11:36,132 أمي - هيا بنا ياحبيبتي - 229 00:11:36,166 --> 00:11:38,502 يا إلهي لا أصدق أنني هنا 230 00:11:38,534 --> 00:11:40,570 أشعر أنني في حلمٍ الآن 231 00:11:40,604 --> 00:11:42,139 آمل أني لا أقوم من هذا الحلم 232 00:11:42,172 --> 00:11:44,340 "إسمي "دوريان هانتر عمري 45 عاماً 233 00:11:44,374 --> 00:11:45,643 "وأنا من "كارترسفيل ، جورجيا 234 00:11:45,676 --> 00:11:47,143 هيا يا أمي 235 00:11:47,177 --> 00:11:48,979 هيا يا حبيبتي 236 00:11:49,012 --> 00:11:50,981 قد صرت أماً في عمرٍ صغير 237 00:11:51,014 --> 00:11:53,017 كان عمري 18 عاماً عندما أنجبت ابني الأول 238 00:11:53,049 --> 00:11:55,985 ولم يكن بحوزتي أي مال 239 00:11:56,018 --> 00:11:59,023 اضطررت للعمل في المطاعم السريعة لكي أنجو 240 00:11:59,056 --> 00:12:02,026 وأنا الآن أعمل في مصنع للسجاد 241 00:12:02,058 --> 00:12:04,327 في كل يوم أذهب فيه إلى هذا المكان ..أقول لنفسي 242 00:12:04,360 --> 00:12:06,496 "ليس هذا المكان الذي يجب أن أتواجد فيه" 243 00:12:06,529 --> 00:12:08,364 يجب علي بأن أقوم بشغفي 244 00:12:08,398 --> 00:12:10,100 الطهو هو شغفي 245 00:12:10,133 --> 00:12:12,002 أنا لا احب الطبخ فقط 246 00:12:12,034 --> 00:12:14,504 أنا أعشق الطبخ 247 00:12:14,538 --> 00:12:18,108 وهنالك أيام لا أستطيع النوم فقط بسبب أني افكر بفكرة 248 00:12:18,140 --> 00:12:20,777 ويجب أن أراها على الطبق 249 00:12:20,811 --> 00:12:22,613 أنتي تبلين حسناً أمي - هيا بنا - 250 00:12:22,645 --> 00:12:27,217 أأنتي سعيدة لأن أمك في مطبخ "ماستر شيف"؟ 251 00:12:28,417 --> 00:12:30,520 التشويق يقتلني 252 00:12:30,553 --> 00:12:33,523 أنا بحاجة للذهاب إلقاء نظرة ساعود فى دقيقة 253 00:12:38,562 --> 00:12:40,697 هذا هو الشخص الذي يظهر في التلفاز 254 00:12:40,730 --> 00:12:42,832 يا إلهي 255 00:12:49,239 --> 00:12:51,141 على مقياس من عشرة، كيف هو طبخ أمك؟ 256 00:12:51,173 --> 00:12:53,711 مئة - مئة؟،يعجبني ذلك - 257 00:12:53,744 --> 00:12:57,413 .يعجبني ذلك الآن أخبريني ماذا تحضرين؟ 258 00:12:57,446 --> 00:12:59,164 حسناً، أنا أقوم بتحضير كعكة شوكولاتة سكرانة 259 00:12:59,189 --> 00:13:00,117 !سكرانة؟ 260 00:13:00,142 --> 00:13:01,485 كعكتي تحتوي على الكثير من الطبقات 261 00:13:01,518 --> 00:13:04,888 نعم - وعندما تنظر إليها، ترى كعكة شوكولاتة - 262 00:13:04,921 --> 00:13:06,590 أحب ذلك - ولكن عندما تبدأ تناولها 263 00:13:06,623 --> 00:13:08,892 نذهب إلى الجنة - نعم فعلاً، طوال الطريق - 264 00:13:08,924 --> 00:13:11,060 يعجبني ذلك، أحسنت صنعاً - إلى نهاية الطريق - 265 00:13:11,094 --> 00:13:13,397 !ماذا !ماذا 266 00:13:13,430 --> 00:13:15,999 أمي، أحضري الصحن - "يا إلهي، هذا كان "جوردون رامزي 267 00:13:16,032 --> 00:13:18,235 هيا يا حبيبتي 268 00:13:18,268 --> 00:13:20,903 ها نحن ذا - إنها تبدو جيدة حقاً - 269 00:13:20,937 --> 00:13:23,072 حقاً؟ هل ستأخذين منها عندما ننتهي؟ 270 00:13:23,105 --> 00:13:26,275 ...آمل أن يقول الحكام 271 00:13:26,308 --> 00:13:29,445 "هذه أفضل كعكة تذوقتها في حياتي" 272 00:13:29,479 --> 00:13:33,517 تبقى دقيقتين - يا إلهي - 273 00:13:33,549 --> 00:13:37,353 الوقت يكاد ينفد - هيا ياحبيبتي - 274 00:13:37,387 --> 00:13:39,857 ...خمسة، أربعة - أنا أرتجف بشدة - 275 00:13:40,888 --> 00:13:42,759 !...ثلاثة، إثنين، واحد 276 00:13:42,792 --> 00:13:44,595 هذا هو، عمل جيد 277 00:13:44,628 --> 00:13:46,095 هذه هي هذه هي 278 00:13:46,129 --> 00:13:48,565 "دوريان" 279 00:13:48,597 --> 00:13:50,933 أنا أعمل من أجل هذه اللحظة طوال حياتي 280 00:13:50,966 --> 00:13:53,136 حسناً، حبيبتي 281 00:13:53,169 --> 00:13:54,737 إماً الآن أو أبداً 282 00:13:54,770 --> 00:13:57,474 !هيا بنا 283 00:14:09,820 --> 00:14:13,157 يا للهول 284 00:14:13,190 --> 00:14:15,926 يا إلهي 285 00:14:15,959 --> 00:14:18,128 مرحباً، ما اسمك؟ - "إسمي "دوريان - 286 00:14:18,161 --> 00:14:20,097 سعيد برؤيتك مجدداً - نعم - 287 00:14:20,129 --> 00:14:25,134 "إذاً، لماذا "ماستر شيف - أمم...أوه، أنا آسفة - 288 00:14:25,167 --> 00:14:27,470 أنا آسفة - "خذي وقتك، "دوريان - 289 00:14:27,504 --> 00:14:32,475 هذه السنة اللتي اخترتها لتغيير بقية حياتي 290 00:14:32,509 --> 00:14:35,611 أنا لا أريد أن أكون طاهية منزل فقط بعد الآن 291 00:14:35,644 --> 00:14:38,614 تبدين تماماً كمن نبحث عنه ماهو طبقك؟ 292 00:14:38,648 --> 00:14:41,485 "هذه كعكة الشوكولاتة "السكرانة 293 00:14:41,518 --> 00:14:44,421 مع حلوى البندق والكريمة الإنجليزية بالفانيليا 294 00:14:44,454 --> 00:14:47,958 هذا أنا على طبق - هل نبدأ بالتذوق؟ - 295 00:14:50,726 --> 00:14:53,963 دوريان" لماذا قدمتي حلى؟" - كعكة الشوكولاتة هذه - 296 00:14:53,996 --> 00:14:56,465 هي من مفضلات زوجي وأولادي 297 00:14:56,499 --> 00:15:01,872 لذلك، في صنعها، أنا أعتقد أنني أمثل عائلتي 298 00:15:01,904 --> 00:15:04,507 أنهم يحبون هذه الكعكة 299 00:15:20,190 --> 00:15:21,691 كم من مرة حضرتي هذا الطبق؟ 300 00:15:21,725 --> 00:15:23,226 أكثر من مئة مرة 301 00:15:32,601 --> 00:15:34,904 هل تذوقتي هذا؟ - نعم - 302 00:15:40,576 --> 00:15:42,879 الموسم العاشر، أكثر المواسم منافسة 303 00:15:42,913 --> 00:15:45,682 في تاريخ المسابقة 304 00:15:45,715 --> 00:15:49,418 دوريان"، لدينا فقط 20 مريلة لتقديمها" 305 00:15:49,451 --> 00:15:52,755 تذكري، يجب أن تحصلي على إجابة "نعم" من كل ثلاثتنا 306 00:15:52,788 --> 00:15:54,157 لكي تحصلي على مريلة في هذا الموسم 307 00:15:54,190 --> 00:15:57,761 هل بإمكانك أن تصبحي الفائزة القادمة ل "ماستر شيف"؟ 308 00:15:57,793 --> 00:16:02,265 لا يمكنني أن أشرح كم يعني لي هذا 309 00:16:02,298 --> 00:16:04,500 سوف يغير حياتي 310 00:16:04,533 --> 00:16:07,236 هذه الكعكة سوف تغير حياتي 311 00:16:07,269 --> 00:16:08,739 "آرون" ما رأيك؟ 312 00:16:08,772 --> 00:16:11,374 أتيتي إلى هنا بجرأة وشجاعة 313 00:16:11,408 --> 00:16:13,210 بكعكة منفذة بطريقة جميلة جداً 314 00:16:13,243 --> 00:16:16,780 لذلك، سوف أقول تعم بكل تأكيد 315 00:16:16,812 --> 00:16:20,049 أنا أتفق معك، سأقول نعم أيضاً 316 00:16:22,786 --> 00:16:24,421 بكل وضوح هناك شغف على هذا الطبق 317 00:16:24,454 --> 00:16:26,757 لكني سوف أكون صادقاً بوحشية 318 00:16:26,789 --> 00:16:29,725 هناك مكون واحد على الطبق، ما كان يجدر بك أن تقدميه 319 00:16:29,759 --> 00:16:32,095 نعم، حسناً - لذا، بالنسبة لي - 320 00:16:35,230 --> 00:16:37,366 الإجابة لا 321 00:16:37,399 --> 00:16:39,568 للكريمة الإنجليزية 322 00:16:39,601 --> 00:16:41,737 ونعم كبيرة جدا للمريلة - يا للمسيح - 323 00:16:41,770 --> 00:16:44,407 تهانينا، يافتاة 324 00:16:44,441 --> 00:16:46,610 لترتدي هذا الآن، أحسنت صنعاً 325 00:16:46,643 --> 00:16:49,312 عمل جيد 326 00:16:49,346 --> 00:16:51,315 لا أستطيع ربطها 327 00:16:51,348 --> 00:16:53,951 سأربطها لأجلك ها نحن ذا 328 00:16:53,984 --> 00:16:56,586 كان هذا استثنائياً 329 00:16:56,619 --> 00:16:59,790 شكرا لك ، شكرا لك - حسناً؟ عمل رائع - 330 00:17:01,957 --> 00:17:04,427 !نعم - !مرحى - 331 00:17:07,964 --> 00:17:09,599 انظري، "ماما" فارت بمريلة 332 00:17:09,631 --> 00:17:11,600 !لقد فزتي - !لقد فزت - 333 00:17:11,633 --> 00:17:13,437 هذا صحيح، أنا فزت 334 00:17:13,469 --> 00:17:17,040 هذه كبداية بقية حياتي 335 00:17:20,476 --> 00:17:22,778 يا إلهي هذه الكعكة لذيذة - حقا ، نعم - 336 00:17:22,812 --> 00:17:25,514 يا رجال، أبقو أعينكم عليها من الآن. ياإلهي 337 00:17:25,548 --> 00:17:28,518 عمل رائع، لا أستطيع الإنتظار كي أبدأ بتنذوق المزيد 338 00:17:28,551 --> 00:17:32,289 "يبدو جيداً يا "جوس أحب ذلك 339 00:17:32,321 --> 00:17:35,492 حسناً - يبدو جيداً ، يبدو جيداً - 340 00:17:35,524 --> 00:17:37,627 هذا رائع، أنا أحب التشجيع العائلي اللذي يحصلون عليه 341 00:17:37,659 --> 00:17:38,995 نعم - إذهبي يا "ليز" إذهبي - 342 00:17:39,029 --> 00:17:41,465 إذهبي "ليز" 343 00:17:41,497 --> 00:17:44,167 أنا أشعر بالضغط حالياً دائماً أفعل ذلك بنفسي 344 00:17:44,199 --> 00:17:46,635 ... أنا فقط أريد أن أكون الأفضل أريد أن أفوز 345 00:17:46,668 --> 00:17:48,371 هذه طبخة حياتي . بكل تأكيد 346 00:17:48,405 --> 00:17:49,873 ألا ترون كيف أتعرق؟ 347 00:17:49,906 --> 00:17:52,142 "يبدو جيداً يا "جوس - هذا الكثير من العجين - 348 00:17:52,175 --> 00:17:53,777 لقد أخذت بعضاً من وقت الراحة في سنتي الأخيرة من الجامعة 349 00:17:53,810 --> 00:17:55,678 ووضعت كل ما أملك على المحك 350 00:17:55,712 --> 00:17:58,482 لأنني لا أكاد استطيع إخراج فكرة كوني طباخاً محترفاً من رأسي 351 00:17:58,514 --> 00:18:00,149 أريد أن ألاحق ذلك لأطول مدة ممكنة 352 00:18:00,183 --> 00:18:03,820 هيا يا "ليز" 353 00:18:03,852 --> 00:18:08,158 مايجري برأسي حالياً هو ما الذي ينتظرني على الجهة الأخرى من الأبواب؟ 354 00:18:08,190 --> 00:18:09,892 وهي المريلة البيضاء - "يمكنك ذلك يا "ليز - 355 00:18:09,926 --> 00:18:13,397 آخر 14 شهر كانو بالفعل تحدياً صعباً 356 00:18:13,429 --> 00:18:14,697 خسرت كل شيء 357 00:18:14,731 --> 00:18:16,400 ومررت بطلاق سيء جداً 358 00:18:16,433 --> 00:18:17,734 وأريد بدايةً جديدة 359 00:18:17,766 --> 00:18:19,835 سوف تخرجين من هناك بتلك المريلة 360 00:18:19,869 --> 00:18:22,205 الطبخ هو مغزى حياتي 361 00:18:22,237 --> 00:18:25,007 وأنا فعلاً أؤمن بأن "ماستر شيف" هي البداية الفعلية 362 00:18:25,041 --> 00:18:26,676 أنا ألاحق حلمي 363 00:18:26,708 --> 00:18:31,014 وهذه أكبر فرصة في حياتي 364 00:18:31,046 --> 00:18:33,182 ما هو الطبق، من فضلك - أنا أشارككم اليوم - 365 00:18:33,215 --> 00:18:35,718 سمك النهاش الأحمر على الطريقة المتوسطة 366 00:18:41,023 --> 00:18:43,526 إن الطبق يصرخ بالمطبخ المتوسطي قد طبختي السمك بامتياز 367 00:18:43,560 --> 00:18:46,863 كالطباخ المحترف - يا إلهي، شكرا لك - 368 00:18:46,896 --> 00:18:50,100 هذا الإتخاذ الكاريبي على صحن البولجوجي الكوري 369 00:18:50,132 --> 00:18:51,901 أنا أعتقد أن هذا الطبق ذكي 370 00:18:51,935 --> 00:18:53,770 مع هذا الدمج الأفريقي 371 00:18:53,802 --> 00:18:55,272 أظن أنك أبتكرت فكرة رائعة 372 00:18:55,304 --> 00:18:57,908 اليوم، حضرت لكم طبق الرافيولي المحضر بالمنزل مع اللحم 373 00:18:57,940 --> 00:19:01,877 علي قول أنني توقعت بأنه لن يعحبني 374 00:19:01,910 --> 00:19:04,081 لكنه جيد حقاً 375 00:19:06,783 --> 00:19:08,284 مريلة. مريلة. مريلة 376 00:19:24,833 --> 00:19:26,302 طبقا جيد فعلاً 377 00:19:26,335 --> 00:19:28,404 هل تناولت حبة اللطف؟ ماذا جرى لك؟ 378 00:19:28,437 --> 00:19:30,974 أنا لطيف للطعام اللطيف هذا طعام لطيف 379 00:19:31,006 --> 00:19:32,942 إذاً، "جو" يريد أن يكون لطيفاً للرافيولي اللطيفة 380 00:19:32,975 --> 00:19:35,978 جو" يريد أن يكون لطيفاً؟" 381 00:19:37,446 --> 00:19:39,815 يا إالهي لقد فعلتها 382 00:19:39,849 --> 00:19:41,851 عمل رائع لقد فعلناها 383 00:19:54,664 --> 00:19:57,100 لحم الستيك بالعظم من يريد لحم الستيك؟ 384 00:19:57,132 --> 00:19:58,601 أنا أريد الستيك 385 00:19:58,635 --> 00:20:00,771 أشعل النار 386 00:20:02,472 --> 00:20:03,807 ما رأيكم بالموسم العاشر حتى الآن 387 00:20:03,840 --> 00:20:06,643 المعايير عالية للغالية 388 00:20:06,676 --> 00:20:09,824 مرتفعة حقاً، أطباق بالفعل "تستحق مريلة "ماستر شيف 389 00:20:09,849 --> 00:20:12,488 أنا آمل أن هنالك المزيد من الموهبة فالخارج 390 00:20:12,513 --> 00:20:14,450 أتعلم؟ أنا آمل ذلك أيضاً 391 00:20:14,484 --> 00:20:16,785 "مرحباً "سوبها - "مرحبا "كريس - 392 00:20:16,819 --> 00:20:19,289 هل هذه والدتك؟ - هذه والدتي . عمرها 84 عاماً - 393 00:20:19,321 --> 00:20:21,957 إنها تبدو رائعة جداً أأنت قلق بعض الشيء؟ 394 00:20:21,991 --> 00:20:23,792 أنا أحضر طابق الكاجون وأنا هندي 395 00:20:23,825 --> 00:20:25,361 لذلك أنا قلق - حسناً - 396 00:20:25,395 --> 00:20:27,964 رائع، يمكنك فعلها - 397 00:20:27,996 --> 00:20:29,798 أنا واثق جداً بطبخي لطبق الكاجون 398 00:20:29,831 --> 00:20:32,802 ومع ذلك، فإن هذا الطبق إما سيجعلني أفوز "بكل شيء أو أخسر بكل شيء في "ماستر شيف 399 00:20:32,834 --> 00:20:34,470 وأرتفعت شدة الأعصاب 400 00:20:34,504 --> 00:20:35,871 هناك غلاف في الزبادي 401 00:20:35,905 --> 00:20:38,208 غلاف في الزبادي شكراً لك 402 00:20:39,908 --> 00:20:41,844 هذا عبارة عن الجنس على طبق إنه رائع جداً 403 00:20:43,580 --> 00:20:48,485 عشرة، تسعة، ثمانية، سبعة، ستة 404 00:20:48,517 --> 00:20:52,821 خمسة، أربعة، ثلاثة، إثنين، واحد 405 00:20:52,854 --> 00:20:55,191 إرفعوا أيديكم 406 00:20:57,694 --> 00:21:00,997 !واو أنا فخور جداً 407 00:21:01,030 --> 00:21:02,331 إذهب وفز بالمريلة 408 00:21:02,365 --> 00:21:03,867 حظا سعيداً 409 00:21:10,907 --> 00:21:12,208 ماذا يعني هذا؟ 410 00:21:13,743 --> 00:21:16,079 هذا الطبق هو حلوى الكانولي بالطريق الصقلية 411 00:21:16,111 --> 00:21:19,014 إنه لا يبدو كحلوى الكانولي ماذا فعلت؟ 412 00:21:19,048 --> 00:21:22,385 ....حلوى الكانولي هو طبق حلوى للإحتفال 413 00:21:22,417 --> 00:21:24,221 بالعضو التناسلي الذكوري 414 00:21:25,554 --> 00:21:29,058 إنه طبق مثير. إنه رجولي جداً 415 00:21:29,091 --> 00:21:31,695 أريد ان أعيد العطاء للإناث 416 00:21:31,727 --> 00:21:33,362 ... لعمل شيء اكثر أنوثة 417 00:21:33,396 --> 00:21:36,032 نعم 418 00:21:36,064 --> 00:21:37,700 "أسميها "فانولي - "فانولي" - 419 00:21:37,734 --> 00:21:39,869 "ليست "كانولي - واو - 420 00:21:39,901 --> 00:21:41,904 لنجربها 421 00:21:41,937 --> 00:21:44,373 نعم سيدي هذا أنا على الطبق 422 00:21:44,407 --> 00:21:47,210 قليل من القشرة لين ولزج من الداخل 423 00:21:47,243 --> 00:21:49,279 إذاً هو في الحقيقة حلوى الموز فقط - نعم سيدي - 424 00:21:49,312 --> 00:21:53,949 طعمه كالكروسان المبلل 425 00:21:53,983 --> 00:21:57,721 أنا أعني، بصرياً، لا أدري لماذا قدمته كمكعبات 426 00:21:57,754 --> 00:22:00,623 يمكنك حقاً رؤية الكثير من الدهون اللتي لم تستخلص 427 00:22:00,657 --> 00:22:03,193 لديك واحدة من أكثر قطع اللحم أصالة 428 00:22:03,225 --> 00:22:05,962 أنا لا أصدق أنك دمرتها تماماً 429 00:22:05,994 --> 00:22:08,264 يا رجل - أنا آسف - 430 00:22:08,298 --> 00:22:09,733 إن كنت تريد أن تعيد إبتكار حلوى الكانولي 431 00:22:09,765 --> 00:22:11,801 من الأفضل أن تكون الأفضل في العالم 432 00:22:14,437 --> 00:22:15,639 لكنها ليست جيدة أبداً 433 00:22:18,174 --> 00:22:20,577 لسوء الحظ بالنسبة لي الجواب لا 434 00:22:20,610 --> 00:22:23,580 للأسف الجواب لا 435 00:22:23,612 --> 00:22:26,649 نحن نحبك 436 00:22:29,985 --> 00:22:32,755 يا إلهي 437 00:22:32,789 --> 00:22:37,127 سوف يكون موسم طويل 438 00:22:40,463 --> 00:22:42,932 عمري 45 عاماً ولطالما أحببت الطهي 439 00:22:42,965 --> 00:22:46,336 لكني لم أستطع ملاحقة شغفي 440 00:22:46,369 --> 00:22:49,473 لذا، أريد أن اثبت للعالم أنه لا يوجد عمر تقف عنده ملاحقة الأحلام 441 00:22:50,673 --> 00:22:52,476 ماهذا؟ 442 00:22:54,377 --> 00:22:56,646 الإسم الأول، من أين أنت وما هو الطبق؟ 443 00:22:56,678 --> 00:22:58,782 "اسمي "سوبها" ، أنا من "نيو يورك 444 00:22:58,814 --> 00:23:00,316 عائلتي بأكملها حضرت معي 445 00:23:00,350 --> 00:23:03,453 زوجتي العزيزة وأبنائي الاثنين ووالدتي 446 00:23:03,485 --> 00:23:05,155 قد أتت من الهند 447 00:23:05,187 --> 00:23:06,488 ماذا؟ - ماذا؟ - 448 00:23:06,522 --> 00:23:09,125 "الطبق هو طبق "الجامبالايا 449 00:23:09,158 --> 00:23:12,161 مع طبق جانبي طبق "الرايتا" من الهند 450 00:23:12,195 --> 00:23:14,630 إنتظر دقيقة ، لقد أخذت غطاء البرياني 451 00:23:14,664 --> 00:23:17,167 نعم - "ووضعته على طبق "الجامبالايا 452 00:23:17,199 --> 00:23:19,134 نعم - لماذا؟ - 453 00:23:19,167 --> 00:23:21,504 عندما أتيت إلى هذه الدولة من الهند 454 00:23:21,536 --> 00:23:23,305 أتيت الى مدينة "نيو أورلينز" أولاً 455 00:23:23,339 --> 00:23:25,375 "سوف تتذوقون طعم "الجامبالايا بالكاجون الحقيقي 456 00:23:25,408 --> 00:23:29,012 الجامبولايا" بالكاجون مقدمة على طبق هندي" 457 00:23:29,044 --> 00:23:32,515 أنا أعيش في "نيو أورلينز أنت تسير في مياه لم يمر بها أحد من قبل 458 00:23:34,015 --> 00:23:35,552 فلنبدأ؟ 459 00:23:35,584 --> 00:23:37,553 بالتأكيد - يارجل - 460 00:23:40,055 --> 00:23:44,393 إذاً، أوه واو 461 00:23:47,729 --> 00:23:50,533 أمممم ، أنت تلعب هنا بالثقافات بطريقة لا تصدق 462 00:23:50,565 --> 00:23:52,835 هل تذوقت هذا والدتك؟ 463 00:23:52,869 --> 00:23:54,670 ليس بعد - أين هي؟ - 464 00:23:54,704 --> 00:23:56,339 هي في الخلف 465 00:23:56,371 --> 00:23:58,073 وما أسمها؟ - "أمبوجام" - 466 00:23:58,107 --> 00:24:00,744 أعذروني للحظة واحدة - أوه، يارجل - 467 00:24:02,378 --> 00:24:03,914 أيتها الآنسة 468 00:24:06,248 --> 00:24:08,851 هل تمانعين المجيء إلى الداخل لمدة دقيقتين - نعم نعم - 469 00:24:08,885 --> 00:24:10,554 سوف أساعدك ، شكرا لك - نعم نعم - 470 00:24:12,088 --> 00:24:15,559 أنا متحمس جداً لكوني معك 471 00:24:16,792 --> 00:24:18,594 حسناً - ها نحن ذا - 472 00:24:18,628 --> 00:24:21,697 الإن، لدينا غطاء البرياني 473 00:24:21,731 --> 00:24:25,235 على طبق "الجامبلايا" 474 00:24:25,267 --> 00:24:27,770 مقدم مع "رايتا" البرياني 475 00:24:27,803 --> 00:24:29,406 وهو شيء لا يقدم عادةً مع "الجامبلايا" 476 00:24:29,438 --> 00:24:33,909 هل أنت بخير؟ - هذا حقاً استثنائي - 477 00:24:36,712 --> 00:24:40,783 عادةً في الهند نحن لا نسمح للرجال دخول المطبخ 478 00:24:40,817 --> 00:24:43,720 كلا؟ - إنها صنعة النساء - 479 00:24:43,753 --> 00:24:47,724 لكنه لا ينصت لقد قدم عملاً رائعاً 480 00:24:47,756 --> 00:24:49,458 شكراً، ماما 481 00:24:49,492 --> 00:24:53,296 أيتها الأم، هل تظنين أنه فعل مايكفي ليستحق الحصول على المريلة؟ 482 00:24:53,329 --> 00:24:55,799 هو يستحقها وأنت ستعطيه إياها 483 00:24:55,831 --> 00:24:57,233 سوف نعطيه إياها؟ 484 00:24:57,265 --> 00:25:01,403 حسناً يا "جو" ما رأيك 485 00:25:01,437 --> 00:25:03,740 أنا سوف أؤكد ماقالته الأم 486 00:25:03,773 --> 00:25:06,708 سوف أعطيه المريلة - شكرا لك، شكرا جزيلا لك - 487 00:25:06,742 --> 00:25:08,812 لكن يجب يحصل على موافقة الاثنين الآخرين أيضاً 488 00:25:08,844 --> 00:25:12,414 آرون" - يجب علي أن أقول أن في" بعض الأحيان دمج الثقافات يسبب حيرة 489 00:25:12,447 --> 00:25:14,082 ولكن ليس في هذه الحالة 490 00:25:14,116 --> 00:25:16,119 الإجابة نعم بالنسبة لي - شكرا لك، شيف - 491 00:25:16,151 --> 00:25:19,755 بالنسبة لي، نعم ضخمة 492 00:25:19,789 --> 00:25:21,958 أيتها الأم، ضعي المريلة على ابنك 493 00:25:21,991 --> 00:25:25,595 !آه كم أنت لطيف - شكراً لك - 494 00:25:25,628 --> 00:25:30,099 من فضلك. ها نحن ذا - 495 00:25:30,131 --> 00:25:32,302 إلبسها بكل فخر ولا تخذلنا - شكرا لك، شكرا لك - 496 00:25:38,707 --> 00:25:42,478 لقد فعلتها 497 00:25:46,314 --> 00:25:48,116 لم أكن أتوقع ذلك 498 00:25:48,149 --> 00:25:50,453 إن كان هذا مايستطيع فعله "بطبق الكاجون و"الجامبلايا 499 00:25:50,485 --> 00:25:52,488 تخيل مايمكن أن يفعله بالبرياني؟ - نعم - 500 00:26:01,196 --> 00:26:03,600 تبقى فقط 15 مريلة 501 00:26:03,632 --> 00:26:05,767 تبدو رائعة 502 00:26:05,801 --> 00:26:08,170 يعمل طهانا على وضع شخصياتهم على أطباقهم 503 00:26:08,204 --> 00:26:12,442 "أتريدونها على طريقة "بوستون أعطها لي، يارجل 504 00:26:20,483 --> 00:26:23,119 اسمي "كيني" . عمري 46 عاماً وأنا أعمل نجاراً 505 00:26:23,151 --> 00:26:25,787 !هيا 506 00:26:25,821 --> 00:26:28,157 أنا تعبت من كوني نجاراً 507 00:26:28,189 --> 00:26:30,959 لطالما أردت أن أقدم للناس من الأكل اللذي أقدمه لعائلتي 508 00:26:30,993 --> 00:26:33,696 وأنا أعتقد أن هذه فرصتي لفعل ذلك 509 00:26:33,728 --> 00:26:36,365 وها أنا ذا لعرض مايمكنني فعله 510 00:26:36,398 --> 00:26:39,535 قد قدم آباء أجدادي من مدينتي "نابولي" "وصقلية" 511 00:26:39,569 --> 00:26:42,138 لذا كان لدي تأثيرات من جميع مناطق إيطاليا 512 00:26:42,170 --> 00:26:44,540 أمي. عمل رائع 513 00:26:44,573 --> 00:26:46,975 الطعام هو كل شيء بالنسبة لنا أمي كانت دوماً تقول 514 00:26:47,008 --> 00:26:49,711 معظم الناس يأكلون ليعيشون" "أما نحن فنعيش لنأكل 515 00:26:49,744 --> 00:26:52,180 كل شيء عن الطعام 516 00:26:52,214 --> 00:26:54,017 ممتاز - جميل - 517 00:26:54,050 --> 00:26:55,552 يالها من قطعة نحيفة 518 00:26:58,187 --> 00:27:00,790 ما الأخبار 519 00:27:03,059 --> 00:27:05,728 نحن نحترم "جو باستيانيش" بشدة 520 00:27:05,761 --> 00:27:07,997 "من شمال مدينة "بوستون إلى إيطاليا الصغيرة 521 00:27:08,030 --> 00:27:09,331 وأنا أشعر أنه من الأرجح 522 00:27:09,365 --> 00:27:11,067 سوف يتعامل معي على مستوى أعلى 523 00:27:11,100 --> 00:27:13,602 أهلاً - أهلاً، كيف حالك - 524 00:27:13,636 --> 00:27:15,338 كيف حالك؟ - سررت برؤيتك، سيدي - 525 00:27:15,370 --> 00:27:16,906 وأنا أيضاً - لي الشرف أن أقف أمامكم - 526 00:27:16,938 --> 00:27:19,175 ما اسمك؟ - "إسمي "كيني بالزولو - 527 00:27:19,207 --> 00:27:20,842 "إذاً ليس هناك شك أنك من مدينة "بوستون 528 00:27:20,876 --> 00:27:22,879 نعم أنا بالتأكيد من إيطاليا الصغيرة 529 00:27:22,911 --> 00:27:25,014 "في شمال "بوستون - إذاً، ماذا تحضر لنا؟ - 530 00:27:25,046 --> 00:27:27,182 "ستيك "نيو يورك "على طريقة "البراشوليتيني 531 00:27:27,215 --> 00:27:29,385 مع "سالتيمبوكا" محشوة ب"البروشيتا" والجبن 532 00:27:29,417 --> 00:27:31,869 هل من الممكن أن نبدأ بالنطق الصحيح للأطباق؟ 533 00:27:32,955 --> 00:27:34,189 "هذه "بوستون - ماذا تقول؟ - 534 00:27:34,223 --> 00:27:35,725 أي نوع من اللغة الإيطالية تتكلم؟ 535 00:27:35,757 --> 00:27:38,561 "أتكلم الإيطالية من شمال "بوستون 536 00:27:38,593 --> 00:27:40,147 حظاً سعيداً أيها الحصان الإيطالي - 537 00:27:40,172 --> 00:27:41,755 شكرا لك 538 00:27:41,780 --> 00:27:42,898 ها أنت ذا تحياتي 539 00:27:42,931 --> 00:27:45,233 تحياتي - نعم - 540 00:27:45,266 --> 00:27:47,603 كم تبقى لي من الوقت؟ - دقيقتين يا "كين" .دقيقتين - 541 00:27:47,637 --> 00:27:49,191 دقيقتين 542 00:27:51,918 --> 00:27:53,481 الوضع مثير للأعصاب بشدة 543 00:27:53,824 --> 00:27:57,546 كل شي أردته في حياتي يعتمد على هذه ال45 دقيقة 544 00:27:57,580 --> 00:27:59,215 هذه اللحظة تمثل كل شيء 545 00:27:59,247 --> 00:28:00,882 هذا وقت الضغط بكل تأكيد 546 00:28:00,916 --> 00:28:02,752 كيني" كأس الجبنة هنا" 547 00:28:02,784 --> 00:28:04,887 أوه الجبنة، يا إلهي - لا تنسى الجبنة - 548 00:28:04,919 --> 00:28:06,922 إستمر إستمر 549 00:28:06,956 --> 00:28:09,125 لا تتأخر، 20 ثانية يمكنك فعلها،يمكنك 550 00:28:09,158 --> 00:28:12,227 "هيا يا "كيني - ضعها على الطبق فحسب - 551 00:28:12,261 --> 00:28:14,931 عشرة، تسعة - هيا بنا - 552 00:28:14,964 --> 00:28:18,267 ثمانية، سبعة، ستة، خمسة 553 00:28:18,300 --> 00:28:22,138 - أربعة، ثلاثة، إثنين، واحد هيا - 554 00:28:22,170 --> 00:28:24,474 اليدين للأعلى 555 00:28:26,942 --> 00:28:29,312 أنا قلق بعض الشيء بسبب "الريزوتو" 556 00:28:29,344 --> 00:28:30,846 احتجت دقيقتين إضافيتين 557 00:28:30,879 --> 00:28:32,447 إذهب ونل الفوز - نعم - 558 00:28:32,481 --> 00:28:34,651 آمل أن طبقي جيد بما فيه الكفاية 559 00:28:34,684 --> 00:28:36,485 أردت أن أعلق مطرقتي 560 00:28:36,519 --> 00:28:38,087 وأستبدلها بملعقة منذ زمن طويل 561 00:28:38,119 --> 00:28:39,856 هذا شغفي، هذا حلمي 562 00:28:39,889 --> 00:28:41,590 ويجب على أن أتبعه 563 00:28:41,623 --> 00:28:46,428 هذه هي الفرصة لتغيير حياتي للأبد 564 00:28:46,462 --> 00:28:48,698 مساء الخير. ما اسمك وما هو الطبق 565 00:28:48,731 --> 00:28:50,500 إسمي "كيني بالزولو" 566 00:28:50,533 --> 00:28:53,602 "أقدم لكم ستيك "نيو يورك "على طريقة "البراشوليتيني 567 00:28:53,636 --> 00:28:57,807 "و "سالتيمبوكا على سرير من الريزوتو بالخضار 568 00:28:57,840 --> 00:29:00,009 .حسناً من أين يأتي حب الطعام بالنسبة لك 569 00:29:00,042 --> 00:29:01,610 من أجيال عائلتي 570 00:29:01,644 --> 00:29:03,646 أنا شخص لديه شوكة، ملعقة وسكين 571 00:29:03,678 --> 00:29:05,148 مرسومة على خلفية قاربي 572 00:29:05,180 --> 00:29:06,769 ومكتوب تحتها "أعيش لتناول الطعام" 573 00:29:06,794 --> 00:29:08,518 ما اسم قاربك؟ 574 00:29:08,551 --> 00:29:10,285 اسمه "أهلا يا أمي ما الأخبار" 575 00:29:10,319 --> 00:29:12,388 لأنني عندما أذهب لبيت والدتي أفتح الثلاجة 576 00:29:12,420 --> 00:29:14,690 وأقول "أهلا يا أمي ما الأخبار بقطع الدجاج هذه" 577 00:29:14,724 --> 00:29:18,027 إذاً، اسم قاربي متعلق بالطعام 578 00:29:18,060 --> 00:29:19,462 نأمل أنه لذيذ 579 00:29:19,494 --> 00:29:20,696 هل نلقي نظرة؟ - نعم - 580 00:29:20,729 --> 00:29:22,798 هيا بنا 581 00:29:22,831 --> 00:29:25,802 "كيني" أنظر إلى التقديم 582 00:29:25,834 --> 00:29:27,869 واو - بصرياً ، إنه رائع يا رجل 583 00:29:27,902 --> 00:29:31,306 فعلت ما بوسعي - ال"براشيولي" ليست مغمورة بصوص الطماطم - 584 00:29:31,340 --> 00:29:33,475 إنها في الحقيقة "ستيك" محشو ومشوي 585 00:29:33,508 --> 00:29:37,914 نعم - إذاً، هذا إتخاذك الخاص لطبق إيطالي كلاسيكي - 586 00:29:43,686 --> 00:29:44,887 هذا رائع 587 00:29:44,919 --> 00:29:46,822 واو - لقد تخطيت التوقعات - 588 00:29:46,856 --> 00:29:48,157 لأنني ذهلت بهذا القوام 589 00:29:48,189 --> 00:29:50,525 "من "ستيك نيو يورك 590 00:29:50,559 --> 00:29:51,994 لكنك تحتاج إلى مراجعة تلك الريزوتو 591 00:29:52,026 --> 00:29:54,930 احتجت دقيقتين إضافيتين فقط 592 00:29:59,100 --> 00:30:02,271 أنت تعلم أن المنافسة شرسة جداً هذا العام 593 00:30:02,303 --> 00:30:06,374 لكنني أستطيع تذوق الشغف هذا واضح 594 00:30:06,408 --> 00:30:10,213 بالنسبة لي الإجابة نعم بالتأكيد 595 00:30:10,245 --> 00:30:13,916 إنه حقاً مثير للإعجاب الإجابة نعم مئة بالمئة 596 00:30:13,948 --> 00:30:17,919 إنه طبق بعيد غير تقليدي لكنه منفذ بطريقة جيدة 597 00:30:17,953 --> 00:30:19,455 وأنا أعتقد أنه إتخاذ جيد 598 00:30:19,487 --> 00:30:22,557 لشخصيتك وتقليد الطعام الإيطالي 599 00:30:27,263 --> 00:30:28,331 ها أنت ذا 600 00:30:30,099 --> 00:30:31,967 "لسماع "جو باستيانيش 601 00:30:32,001 --> 00:30:34,237 يقول بأنه يؤمن بي 602 00:30:34,270 --> 00:30:36,405 وأعطاني تلك المريلة 603 00:30:36,437 --> 00:30:38,608 هذه لحظة لا توصف في حياتي لن أنساها أبداً 604 00:30:38,640 --> 00:30:40,575 إستعد - إرتدي تلك المريلة - 605 00:30:40,609 --> 00:30:43,079 رجل طيب - هذه كل تلك الأحلام - 606 00:30:43,111 --> 00:30:46,448 جميع أجدادي ينظرون إلي الآن مبتسمين 607 00:30:50,953 --> 00:30:53,990 !مرحى - !نعم - 608 00:30:56,125 --> 00:30:58,795 !بلى - 609 00:31:19,288 --> 00:31:21,937 هذا ليس نفس الجمبري الذي نحصل عليه في "ساوث كارولينا" لكنهم يؤدون الغرض 610 00:31:23,284 --> 00:31:25,454 الكثير من الموهبة مرت على هذا المطبخ 611 00:31:25,486 --> 00:31:27,956 نعم. أنا مصدوم من كيفية تقديم هؤلاء 612 00:31:27,990 --> 00:31:30,126 الطهاة لنفسهم عن طريق تلك الأطباق 613 00:31:30,158 --> 00:31:33,028 كل طبق نراه تلو الأخر يرفع المستوى 614 00:31:33,062 --> 00:31:34,831 إنه رائع - مثير للإعجاب حقاً - 615 00:31:36,831 --> 00:31:40,035 إحذر - لن أقطع يدي - 616 00:31:40,069 --> 00:31:41,971 أووه جراد بالبحر هذا يبدو رائعاً 617 00:31:42,004 --> 00:31:43,673 لن تجدوا شخصاً أكثر منافسةً مني 618 00:31:43,706 --> 00:31:45,308 هذا صحيح - أنا صياد سمك في المسابقات - 619 00:31:45,340 --> 00:31:47,142 وأعامل كل يوم كأنه مسابقة 620 00:31:47,176 --> 00:31:49,177 حتى عندما أطبخ أبحث عن الكمال دائماً 621 00:31:49,210 --> 00:31:50,645 هذه الطريقة الوحيدة للحياة 622 00:31:50,678 --> 00:31:52,380 حسناً أظن أن هذا جيد 623 00:31:52,414 --> 00:31:54,717 هل تذوقتها؟ - نعم - 624 00:31:54,750 --> 00:31:56,552 هذا أول طبق قدمته لزوجتي 625 00:31:56,584 --> 00:31:58,321 عندما لم تكن مهتمة بي 626 00:31:58,353 --> 00:32:00,155 لكن الطبق كان رائعاً جداً 627 00:32:00,188 --> 00:32:02,190 وها نحن ذا بعد 10 سنين متزوجين بسعادة 628 00:32:02,224 --> 00:32:05,328 ولدينا طفل بعمل ال11 شهراً فالمنزل 629 00:32:05,360 --> 00:32:07,483 لذا، هذا الطبق سوف يجعلني أفوز بتلك المريلة 630 00:32:07,508 --> 00:32:10,633 خمسة، أربعة، ثلاثة، إثنين، واحد 631 00:32:10,666 --> 00:32:13,336 اليدين للأعلى 632 00:32:18,940 --> 00:32:20,675 ما هو الطبق من فضلك؟ - أقدم لكم طبق - 633 00:32:20,708 --> 00:32:23,411 السمك الأحمر مع الروبيان على طريقتي 634 00:32:23,445 --> 00:32:25,514 هذه سلطة الستيك الباردة 635 00:32:25,546 --> 00:32:27,549 نكهة الطعام تأتي من شمال تايلندا 636 00:32:32,388 --> 00:32:33,688 التحدي في هذا الطبق هو التوازن 637 00:32:33,722 --> 00:32:35,590 وأنت حققته 638 00:32:35,623 --> 00:32:37,360 لقد طبخت السمك ببراعة 639 00:32:37,392 --> 00:32:39,062 يجب أن نبقي أعيننا عليك 640 00:32:52,140 --> 00:32:53,408 أنا فخورة فيك جداً 641 00:32:53,442 --> 00:32:55,411 شكرا شكرا للجميع 642 00:32:59,447 --> 00:33:02,884 "سارا" تقدمي إلى محطتك 643 00:33:02,917 --> 00:33:04,954 "اسمي "سارا عمري 31 سنة 644 00:33:04,986 --> 00:33:07,089 وأنا من "سان دييقو ، كاليفورنيا" 645 00:33:07,121 --> 00:33:09,725 في الحقيقة أردت أن آتي إلى ماستر شيف" في السنوات الماضية" 646 00:33:09,757 --> 00:33:11,927 لكن لدي ثلاث أطفال تحت عمر الثالثة 647 00:33:11,960 --> 00:33:13,728 أليست ماما تقوم بعمل رائع - نعم - 648 00:33:16,295 --> 00:33:18,099 نعم. هل تقوم بتحضير البطاطس؟ - إنها لذيذة - 649 00:33:18,124 --> 00:33:19,434 لذيذة - نعم - 650 00:33:19,467 --> 00:33:20,937 لدي كم هائل من التشجيع خلفي 651 00:33:20,969 --> 00:33:22,938 لقد خرجت من الجيش السنة الماضية 652 00:33:22,972 --> 00:33:25,273 فقال لي زوجي "إذهبي وافعلي ذلك لنفسك" 653 00:33:25,306 --> 00:33:26,908 "هناك ينتمي قلبك" 654 00:33:26,942 --> 00:33:30,913 قد انضممت إلى الجيش في 2008 655 00:33:30,946 --> 00:33:33,983 سافرت حول العالم كمحققة للجيش 656 00:33:34,015 --> 00:33:35,784 قضيت سنة ونصف في أفغانستان 657 00:33:35,818 --> 00:33:37,153 وعلى حدود باكستان 658 00:33:37,186 --> 00:33:39,455 ذهبت إلى كيرجيستان والكويت 659 00:33:39,487 --> 00:33:41,590 عندما تسافر كثيراً 660 00:33:41,622 --> 00:33:44,326 تحتاج إلى شيء من الثبات 661 00:33:44,360 --> 00:33:45,828 وبالنسبة لي كان ذلك الطعام دائماً 662 00:33:45,860 --> 00:33:47,263 بغض النظر عن مكان تواجدي 663 00:33:47,295 --> 00:33:49,264 يمكنني دائماً أن آخذ معي طعماً من المنزل 664 00:33:49,298 --> 00:33:52,968 والقدرة على الطهي اليوم هي أروع فرصة ممكنة 665 00:33:54,702 --> 00:33:58,773 احتاج للضأن أنا بحاجة للزيادة من درجة حرارة الضأن 666 00:33:58,807 --> 00:34:01,644 .أنا قلقة لم أعطي لحم الضأن الوقت الكافي للراحة 667 00:34:01,677 --> 00:34:04,012 لكن المفترض أن يكون الطعم جميلاً 668 00:34:04,046 --> 00:34:06,582 لذا. آمل بأنه كافي لإعطائي تلك المريلة 669 00:34:06,615 --> 00:34:08,684 خمسة، أربعة، ثلاثة 670 00:34:08,716 --> 00:34:12,789 إثنين، واحد - اليدين للأعلى - 671 00:34:14,722 --> 00:34:18,626 عندما تركت الجيش لم يكن لدي فكرة عن ماذا يجدر بي فعله 672 00:34:18,660 --> 00:34:21,030 لكن الطعام كان دائما في قلبي 673 00:34:21,062 --> 00:34:22,631 !مرحى إذهبي يا أمي 674 00:34:22,664 --> 00:34:25,368 لذا أريد أن أفتح مطعماً 675 00:34:25,401 --> 00:34:27,636 لكي أبين لأطفالي أنه لا يوجد وقت خاطئ 676 00:34:27,669 --> 00:34:29,672 لإتباع أحلامك 677 00:34:29,704 --> 00:34:32,007 مرحبا الاسم الأول وما هو الطبق 678 00:34:32,041 --> 00:34:34,477 "اسمي "سارا والطبق هو 679 00:34:34,510 --> 00:34:37,046 لحم الضأن مغطى بالأعشاب 680 00:34:37,079 --> 00:34:40,316 "مع بطاطس "الفوندان وصلصة بازلاء الربيع 681 00:34:40,349 --> 00:34:41,883 من أين أتى شغف الطعام بالنسبة لك 682 00:34:41,916 --> 00:34:43,685 الطهي هو مكان تواجد قلبي 683 00:34:43,718 --> 00:34:46,655 قد كنت محققة مع الجيش لمدة 10 سنين - واو - 684 00:34:46,687 --> 00:34:49,992 أثناء السفر ، كنت قادرة لالتقاط ملامح مختلفة 685 00:34:50,024 --> 00:34:52,494 وإرجاعها إلى عائلتي 686 00:34:52,528 --> 00:34:56,165 رائع. هل نبدأ؟ - بالطبع - 687 00:34:56,198 --> 00:34:59,568 "الآنسة "سارا أأنتي مرتاحة بدرجة طهي لحم الضأن؟ 688 00:34:59,600 --> 00:35:01,104 نعم أنا سعيدة بدرجة الطهي 689 00:35:07,041 --> 00:35:09,544 استمتعت بالتوابل اللتي على الضأن 690 00:35:09,577 --> 00:35:12,514 أعتقد أن النجم الحقيقي في الطبق هي قشرة التوابل على اللحم 691 00:35:12,548 --> 00:35:14,350 طعم مثير للاهتمام بشدة 692 00:35:14,383 --> 00:35:16,218 وأعتقد أن التوابل رفعت من مستوى الضأن 693 00:35:16,251 --> 00:35:18,053 شكرا لك - حسناً - 694 00:35:22,791 --> 00:35:25,861 الطبق نظيف للغاية - شكرا لك - 695 00:35:25,894 --> 00:35:28,196 اللحم على جانب الاستواء الاقل بالنسبة لي 696 00:35:28,229 --> 00:35:30,099 أنا أفضل أن يكون مستوٍ أكثر من ذلك 697 00:35:30,131 --> 00:35:31,900 ولكن الطبق يظهر الكثير من الإمكانات التقنية 698 00:35:31,934 --> 00:35:33,702 "شكرا يا "جو - تستحقين مريلة؟ - 699 00:35:33,735 --> 00:35:35,870 لا أعلم 700 00:35:36,887 --> 00:35:39,382 "سارا" أنظري إلى هذا 701 00:35:39,407 --> 00:35:41,376 "لا أوافق "جو 702 00:35:41,410 --> 00:35:44,080 لقد طبخت الضأن أكثر منه 703 00:35:46,280 --> 00:35:49,584 واو. لقد حضرتي طبق الضأن بكمال تام 704 00:35:49,617 --> 00:35:51,719 هذا طبق أراه من العشر الأوائل 705 00:35:51,753 --> 00:35:53,756 شكرا لك - مذهل - 706 00:35:55,124 --> 00:35:57,059 بالنسبة لي نعم بالتأكيد 707 00:35:57,091 --> 00:35:59,394 شكرا لك - "آرون" - 708 00:35:59,428 --> 00:36:01,130 "سارا" الإجابة نعم بالنسبي لي 709 00:36:01,162 --> 00:36:02,430 شكرا لك - "جو" - 710 00:36:02,463 --> 00:36:05,567 نعم ، أمم ، ماذا يمكنني أن أقول 711 00:36:05,600 --> 00:36:07,135 إنه طبق منفذ بطريقة فنية 712 00:36:07,169 --> 00:36:09,738 لكني لست متأكد أنه جدير بمريلة في الموسم العاشر 713 00:36:09,771 --> 00:36:11,606 هذا قرار صعب 714 00:36:26,521 --> 00:36:29,257 !أمي 715 00:36:29,291 --> 00:36:31,294 أوه، حبيبتي 716 00:36:39,934 --> 00:36:41,836 أجلبوا الطاقة !لنذهب 717 00:36:41,870 --> 00:36:43,172 هذا جنون 718 00:36:43,204 --> 00:36:45,907 المستوى في هذا الموسم مرتفع جداً 719 00:36:45,941 --> 00:36:48,843 بالتأكيد قد أعطينا نصف ال20 مريلة 720 00:36:48,876 --> 00:36:50,612 يجب أن نختار بحذر كبير 721 00:36:50,646 --> 00:36:52,615 لقد وضعت كل شيء على المحك بمجيئي هنا 722 00:36:52,648 --> 00:36:54,450 ويجب عليكم أن تصدقوا بأنني سأفوز بمريلة 723 00:36:54,483 --> 00:36:56,115 سوف أحضر طبقي الأفضل 724 00:36:56,140 --> 00:36:58,153 في وقت طفولتي الشوروز كانت طعام الشارع الأساسي 725 00:36:58,186 --> 00:37:02,323 إنه طبق متواضع وبالإجمال هذا الطبق يمثلني 726 00:37:02,356 --> 00:37:05,326 "اسمي "مايكا يارو "عمري 19 عاماً، وأنا من "ميشيغان 727 00:37:05,360 --> 00:37:08,164 أنا بدأت بالطبخ يوميا عندما كان عمري 12 عاماً 728 00:37:08,196 --> 00:37:10,633 والطعام بالنسبة لي هو سبب استيقاظي في الصباح 729 00:37:10,666 --> 00:37:12,301 هذا شغفي 730 00:37:12,334 --> 00:37:14,336 ليس عندي أحد يقوم بتشجيعي 731 00:37:14,369 --> 00:37:16,539 ولكني سأقوم بهذا لأتمكن بمتابعة حلم كان لدي 732 00:37:16,571 --> 00:37:18,340 منذ أن كنت طفلاً 733 00:37:18,372 --> 00:37:22,043 والدي أرادني أن أذهب للمدرسة بشدة 734 00:37:22,077 --> 00:37:26,482 وعندما اخترت الطهي قمت بفطر قلبه 735 00:37:26,515 --> 00:37:29,652 عندما أخبرت والداي بأنني سأذهب لتجارب الأداء 736 00:37:29,684 --> 00:37:32,655 والدي قال لي "توقع أن تكون أقفال الأبواب "قد تغيرت عندما تعود للمنزل 737 00:37:34,021 --> 00:37:35,823 أنا أحبهم بشدة 738 00:37:35,856 --> 00:37:38,459 ولكن لن يردعني أحد عن ملاحقة أحلامي 739 00:37:38,492 --> 00:37:40,061 تأكد أن الطبق جميل 740 00:37:40,095 --> 00:37:42,198 "سوف يتذوف "آرون سانشيز الشوروز" الخاصة بك" 741 00:37:42,231 --> 00:37:44,233 حسناً؟ 742 00:37:44,265 --> 00:37:45,901 ستة، خمسة، أربعة 743 00:37:45,934 --> 00:37:49,372 اللمسات الأخيرة - ثلاثة، إثنين، واحد - 744 00:37:51,573 --> 00:37:55,511 المنافسة في الموسم العاشر من "ماستر شيف" على مستوى آخر 745 00:37:55,544 --> 00:37:58,314 هذا يعني كل شيء 746 00:37:58,347 --> 00:38:00,749 لأن هذا لديه القدرة على تغيير حياتي 747 00:38:04,119 --> 00:38:05,887 شكرا لك 748 00:38:05,921 --> 00:38:07,523 مرحبا ما اسمك وكم عمرك 749 00:38:07,555 --> 00:38:09,191 وماذا يجعلك متميزاً عن الآخرين 750 00:38:09,224 --> 00:38:12,061 "اسمي "مايكا عمري 19 عاماً 751 00:38:12,093 --> 00:38:13,928 وهذا شغفي هذا ما أريده 752 00:38:13,961 --> 00:38:16,097 لقد تركت كل شي لآتي إلى هنا 753 00:38:16,131 --> 00:38:19,602 وأتيت إلى هنا بمفردي 754 00:38:19,635 --> 00:38:22,071 أكثر عائلتي يرون فنون الطبخ 755 00:38:22,104 --> 00:38:23,939 مضيعة للوقت 756 00:38:23,972 --> 00:38:27,276 - اها ولكني أتذكر عندما عرض "ماستر شيف" لأول مرة - 757 00:38:27,309 --> 00:38:29,711 كان عمري 9 سنين واستوعبت 758 00:38:29,745 --> 00:38:31,914 أن هذه المنصة من الممكن أن تطلق شخصاً ما 759 00:38:31,946 --> 00:38:33,215 قد أتى من لا شيء 760 00:38:33,247 --> 00:38:34,550 وهل أنت تملك لا شيء؟ 761 00:38:34,582 --> 00:38:36,084 في هذه اللحظة نعم 762 00:38:36,117 --> 00:38:38,286 لا أعلم حتى إن كان لدي منزل لأعود له 763 00:38:38,320 --> 00:38:39,722 عندما أرجع 764 00:38:39,754 --> 00:38:41,256 تصرف شجاع 765 00:38:43,492 --> 00:38:47,263 اوصف الطبق من فضلك - هو عبارة عن "الشوروز" بالشوكولاتة - 766 00:38:47,296 --> 00:38:49,231 هذا الطبق يوصف شخصيتي بدقة 767 00:38:49,264 --> 00:38:51,633 هذا من طعام الشارع وأنا من أطفال الشارغ 768 00:38:54,970 --> 00:38:56,238 هذا الطبق متواضع 769 00:38:56,271 --> 00:38:58,073 السؤال هو 770 00:38:58,106 --> 00:38:59,941 هل هو جدير بالفوز بمريلة؟ 771 00:39:08,349 --> 00:39:10,285 لقد رششتها بالقرفة 772 00:39:10,318 --> 00:39:12,620 وهي ما تزال حارة هذا تقليدي 773 00:39:12,653 --> 00:39:15,291 .لكن الفلفل الحار بالغت يا سيد 774 00:39:24,966 --> 00:39:27,636 الطهي بشكل واضح قريب وعزيز لك 775 00:39:27,669 --> 00:39:30,439 وأنت شخص متواضع ولقد قاتلت حتى تطهو 776 00:39:30,472 --> 00:39:33,475 ولكنها "شوروز" فقط 777 00:39:33,508 --> 00:39:36,111 "جو" هل تستحق مريلة؟ 778 00:39:36,144 --> 00:39:37,479 بالنسبة لي لا 779 00:39:39,548 --> 00:39:41,483 "آرون" 780 00:39:41,515 --> 00:39:46,321 طبق "الشوروز"هذا لا يريني ما هو كافي 781 00:39:46,354 --> 00:39:48,122 إذاً جوابي لا 782 00:39:48,155 --> 00:39:50,191 يا رجال 783 00:39:50,224 --> 00:39:52,327 أعتقد أنكم خاطئين 784 00:39:52,361 --> 00:39:54,363 أنا أعرف ما هو شعور 785 00:39:54,396 --> 00:39:56,631 كونك لديك شغف لتغيير حياتك 786 00:39:56,664 --> 00:39:57,999 ولهذا السبب 787 00:40:00,535 --> 00:40:02,971 سوف أعطيك هذا - أوه - 788 00:40:03,003 --> 00:40:04,539 هذه بطاقة إنقاذ 789 00:40:04,573 --> 00:40:06,475 ولأول مرة في هذه المسابقة 790 00:40:06,508 --> 00:40:08,210 جو" ، "آرون" ، وأنا" 791 00:40:08,242 --> 00:40:11,145 لدى كلٌ منا بطاقة إنقاذ واحدة 792 00:40:11,178 --> 00:40:14,883 نستخدمها في مرحلة التجارب هذه 793 00:40:14,916 --> 00:40:18,153 وانا سوف أستخدم بطاقتي عليك 794 00:40:18,186 --> 00:40:19,888 لديك فرصة أخرى لقتال 795 00:40:19,921 --> 00:40:22,358 من يختاره كلٌ من هؤلاء 796 00:40:22,390 --> 00:40:26,061 سوف تتنافس ضد من يختارون هم 797 00:40:26,093 --> 00:40:29,898 للفوز بآخر مريلة في أكبر مسابقة على وجه الكوكب 798 00:40:29,930 --> 00:40:31,899 هل هذا واضح؟ - نعم شيف - 799 00:40:31,932 --> 00:40:33,334 بالتأكيد أن هناك أطباق أخرى في جعبتك 800 00:40:33,367 --> 00:40:35,236 وأنت قادر على تحضيرهم بامتياز 801 00:40:35,269 --> 00:40:37,905 أنا أؤمن بك 802 00:40:37,939 --> 00:40:40,876 شكرا شيف - تعال وخذ هذا - 803 00:40:44,713 --> 00:40:46,381 حظا سعيداً - شكرا شيف - 804 00:40:47,615 --> 00:40:49,184 هناك شيء في هذا الولد 805 00:40:49,216 --> 00:40:50,985 يذكرني بنفسي في عمر ال19 806 00:40:51,019 --> 00:40:53,055 لقد أضعت بطاقة الإنقاذ "الخاصة بك يا "جوردون 807 00:40:54,890 --> 00:40:56,859 ظننت أني ذاهب للممنزل 808 00:40:56,892 --> 00:41:01,530 لكن عندما قال "جوردون رامزي" أنه يؤمن بي 809 00:41:01,562 --> 00:41:03,564 هذا حلم يتحقق بالنسبة لي يا رجل 810 00:41:03,597 --> 00:41:06,100 عندي فرصة أخرى 811 00:41:08,736 --> 00:41:10,037 الخطوة القادمة هي الفوز بالمريلة 812 00:41:10,070 --> 00:41:12,206 أنا أريدها هيا بنا 813 00:41:12,240 --> 00:41:15,343 هيا بنا، هيا بنا !ماذا، ّماذا 814 00:41:15,376 --> 00:41:16,445 !نعم - في الحلقة القادمة - 815 00:41:16,477 --> 00:41:17,945 أين الضجيج؟ 816 00:41:17,979 --> 00:41:19,581 يتنافس أفضل طهاة "أمريكا" 817 00:41:19,613 --> 00:41:21,416 على آخر المرايل البيضاء 818 00:41:21,450 --> 00:41:23,051 هيا بنا - انظروا إلى هذا - 819 00:41:23,084 --> 00:41:27,222 هذا واحد من أفضل الأطباق اللتي تذوقتها في هذه المسابقة 820 00:41:27,254 --> 00:41:30,191 هم يرسلون أناس الى المنزل لو كانو في أي 821 00:41:30,224 --> 00:41:31,459 موسم آخر لفازو بالمريلة 822 00:41:31,492 --> 00:41:33,895 وببطاقة إنقاذ قد ذهبت 823 00:41:33,928 --> 00:41:36,564 من أيضاُ سوف يقوم بالمنافسة على آخر مريلة 824 00:41:36,597 --> 00:41:38,566 "ومكان في مطبخ "ماستر شيف 825 00:41:38,599 --> 00:41:41,102 لقد بعت منزلي ، واستقلت من وظيفتي لأكون هنا 826 00:41:41,135 --> 00:41:44,405 تبقى مريلة واحدة فقط 827 00:41:44,439 --> 00:41:45,841 أنظروا إلى هذا 828 00:41:46,874 --> 00:41:51,585 AK_121_:ترجمة