جوردون: سابقًا في الموسم العاشر من "MasterChef" ...
- فلنذهب حبيبي!
جوردون: هذا هو أفضل تجارب الأداء منذ أكثر من عقد
- من هذه المسابقة. - مقدس يا رجل.
- جوردون: كان ذلك استثنائياً. - شكرا لك طاه.
إسقاط الطبق يا رجل. دعنا نذهب ، الفريق الأزرق.
جو: إنها تبدو ، مثل مجلة طعام.
- جميلة. - شكرا جزيلا.
هذا الطبق ، صبحا ، جيد "صبحا دوبه".
يؤسفني حقًا أن أقول ، لكنك طبخت
للمرة الأخيرة في مطبخ MasterChef.
الليلة ... - ثق بي عندما أقول
إنها أصعب ليلة حتى الآن.
... طهاة المنزل يكافحون من أجل الحصانة
في تحدي مربع الغموض ...
- نعم! - ... بمفاجأة كبيرة.
يرجى الترحيب برمز فيكتوريا سيكريت
أليساندرا أمبروسيو.
لكن هذه ليست المفاجأة الوحيدة.
وقف عقارب الساعة. هناك تطور إضافي!
أشعر أنني سأبدأ في البكاء.
- اسلك طريقك من فضلك. - هيا بنا ياشباب.
- بلى!
- نعم. - ها نحن ذا.
دخلت المطبخ اليوم ، وأشعر بالقلق
لأنني أرى مربع اللغز الكبير.
وأنا أتخلص من تحدي القضاء.
لا أريد العودة مرة أخرى.
لقد كنت فيها جميعًا ، لكنني استمعت.
لذا آمل أن أستخدم بعض تلك النصائح الصغيرة
الذي أخبرني به الطهاة
وتطبيقها فقط على طهي اليوم.
لقد وصلنا إلى 17 طباخا في المنزل ،
يقاتلون من أجل الحصول على الجائزة الكبرى لربع مليون دولار ،
كأس MasterChef الرائع ،
وعنوان MasterChef القادم لأمريكا.
طريقك للفوز بهذا الموسم العاشر الرائع
تواصل مع سر لغز الليلة.
- أوه! - حسنا.
البعض منكم كان يحلق تحت الرادار.
ولكن لا يزال لديك فرصة لترينا ما يمكنك القيام به
في تحدي هذه الليلة.
سيتم حفظ ثلاثة فقط منكم.
3 من أصل 17 ، بالتأكيد ليست الرياضيات لصالحك ،
لكنني بحاجة لأن أظهر للقضاة أنني لا أتحدث جميعًا.
لدي مهارات سكين ، ولدي القطع الفنية ،
وأنا يجب أن تكون مضمونة الحصانة.
آرون: أنا متأكد من أنكم جميعاً تتساءلون
ما هي المكونات السرية التي توضع
- تحت هذه الصناديق الغامضة. - نعم، الشيف.
لتقديم هذه المكونات ،
شخص يعرف شيئا أو اثنين عن الأسرار.
إنها ممثلة ، أم محبة ،
ورمز مدرج فيكتوريا سيكريت السابق.
يرجى الترحيب الحار ب Alessandra Ambrosio.
- اهلا يا فتاة!
واو!
اهلا ياجماعة.
نوح: عندما أرى نموذجًا رائعًا ، أنا عاجز عن الكلام.
تسقط ملاك حرفيا من فوق
في المطبخ. اخرج من هنا.
أنسى أمره.
يعني لا يصدق.
لم أكن أرى ذلك على الإطلاق.
- مرحبا بكم في عائلة MasterChef. - شكرا لك.
إنه لمن دواعي سروري المطلق وجودك هنا.
لن تكون هنا لتذوقها ، لأنها يجب أن تطير.
لكنها هنا لإلهامك أثناء الطهي.
الآن ، أنت من البرازيل ، لذا فهي نكهات قوية وجريئة.
قادم من البرازيل ، نحن نحب الطعام الطازج وصيد الأسماك ،
يمسك بكل ما لدينا ، ويستخدمه في ذلك اليوم للطهي.
الأمر كله يتعلق بالطهي وتناول الطعام ،
واستمتع ، والاستماع إلى الموسيقى ،
قضاء وقت ممتع مع عائلتك.
لطيف. حسنا ، لقد حان الوقت لمعرفة ذلك
ما هي المكونات السرية التي ستطبخها الليلة.
توجه إلى محطاتك. لنذهب.
ميخا: لقد كنت في كل تحدي القضاء.
الحصول على فرصة للحصول على مناعة
سيكون كل شيء ،
وأنا على وشك مهاجمة هذا بقوة كاملة.
أحتاج إلى حصانة.
الآن ، الليلة ، رعت اليساندرا
المكونات المذهلة تحت صناديق الألغاز.
أليساندرا ، من فضلكم ، قموا بالتقدير.
بعد العد ثلاثة ، يرجى رفع هذه الصناديق.
- أوه ، واو. - نعم!
- رائع. - يوجد لديك بروتينات
التي هي عناصر أساسية في مطبخ أمريكا اللاتينية.
لديك سمك النهاش الأحمر ، القريدس ،
الأخطبوط وشريحة تنورة وسمك أبو سيف.
رائع.
لدي نوبة هلع.
معظم هذه البروتينات
لم أطبخ من قبل.
أشعر أنني سأناضل.
أحتاج إلى جمعها معًا ،
وبهذه الطريقة يمكنني تصور طبقي.
لديك ساعة واحدة لتحضير طبق
يضم واحدًا على الأقل من المكونات المختارة من Allessandra.
ستتمكن أيضًا من الوصول إلى مخزن ماستر MasterChef المدهش ،
التي أعطيناها القليل من الدوران اللاتيني.
اوه!
نريد أن نرى أطباق أنيقة مستوحاة من اللاتينية
على شرف اليساندراوينضم إلينا هذا المساء.
- فهمت؟ - نعم، الشيف!
تذكر ما هو على المحك ،
ثلاثة أماكن مذهلة في الطابق العلوي.
هذه أول مرة أزور فيها طباخًا في المطبخ.
قبل بضعة أشهر عدت للتو إلى المدرسة
الطبخ على هذا الموقد التعريفي الصغير في هذا القليل
مطبخ غير قانوني في غرفة النوم الخاصة بي التي أقمتها في هارفارد.
الآن أنا هنا في المطبخ المدهش
في البلد كله ، وهو أمر لا يصدق.
غوردون: حسنًا ، لنأخذ 60 دقيقة على مدار الساعة.
التركيز.
اجعلها أفضل طبق مستوحى من اللاتينية قمت بطهيه على الإطلاق.
تبدأ 60 دقيقة ...
الآن. هيا بنا ياشباب.
- عفوا. - حسنا.
- نجم البحر. - الفلفل.
هل رأى أحد أناتو؟
حبوب ذرة.
Bri: حتى الآن ، لقد تم الاستهانة بها.
يعتقد منافسي أنني مجرد خادم كوكتيل من دالاس.
لكن هذا الطبق المستوحى من أمريكا اللاتينية
هو حق زقاق بلدي.
سنفعل الفلفل أيضا.
تخصصت في اللغة الإسبانية ، وأنا أتحدث بطلاقة تمامًا ،
لذا فهذه فرصة عظيمة بالنسبة لي لأظهر للقضاة حقًا
أنني حقاً متقدم في هذه المسابقة.
1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 6.
لقد زرت بوينس آيرس ،
يأكلون ، يشربون ، يذهبون إلى أسادوس.
لذلك لدي خبرة واسعة
مع هذا النوع من النكهات اللاتينية.
60 دقيقة هي عقود من الزمن
بالنسبة لي مع هذه البروتينات ، لذلك أشعر تمامًا
كأنني سأواجه هذا التحدي.
خلف.
نعم ، أظهر تلك العضلات ، فريد!
اظهارهم.
بالطبع. عظيم.
الآن سأقوم بعمل
سمك النهاش الأحمر
مع حلويات مكسيكية نباتية ،
كريمة اليوكا المهروسة.
أنا خارج تماما عن منطقة راحتي هنا ،
ولكن أنا أحاول أن أدمج
نكهات كاليفورنيا الطازجة فيه ،
بما أنني من كاليفورنيا.
- إنها منطقة حرب. - إنها منطقة حرب.
الآن أنا أعمل على الصلصا لسمكة أبو سيف التي أفعلها.
رأيت الصبار ، وهو شيء لم أعمل معه من قبل ،
لذلك أنا فقط طهيها الآن
في محاولة لإبعاد كل النحافة منه.
اليوم هو يوم خاص للغاية ، إنه عيد ميلاد ابني الأول.
أعلم أننا قد ضحينا جميعًا كثيرًا لوجودنا هنا ،
ولكن آمل أن يقدم هذا الطبق التضحية التي يستحقها اليوم.
إذا كنت أحد أولئك الذين حصلوا على حصانة ، فهذا هو.
أليساندرا ، كنت لطيفًا جدًا من خلال تنظيم صندوق الألغاز هذا
مع كل تلك النكهات والمكونات لاتيني
التي تتحدث إلى خلفيتك حقًا.
ماذا ستفعل؟ أي بروتين ستذهب إليه أولاً؟
سأذهب لشريحة التنورة على الفور.
- ممم. - ضع القليل من الملح في الشواية.
- سهل. - جو ، ماذا ستفعل؟
تبدو هذه الروبيان الأحمر مثيرة للاهتمام حقا.
وقت طهي سريع حتى أتمكن من التركيز على أشياء أخرى.
أعني ، بالنسبة لي ، سأذهب إلى الأخطبوط.
أود طهي ذلك في قدر الضغط
مع طن من العطريات.
وبعد ذلك كنت أحرقهم بالفعل
في مقلاة من الحديد الزهر الساخن ثم جميل
- صلصة الخل بالفلفل الأحمر. - لطيف.
- هذا لذيذ. - ماذا ستفعل ، جوردون؟
جوردون: جو ، سآخذ هذا النهاش الأحمر.
سأحصل على فرك حار خفيف جميل ،
وسأبحث عن ذلك تمامًا.
هنا يجب أن تكون واعيًا حقًا لاستخدام التوابل ، باستخدام الحمضيات.
أعلم أن هذا هو أحد المكونات المفضلة لديك ، أليساندرا.
وبعد ذلك فقط تأكد من أن كل هذه المكونات تغني.
♪ نعم
- اوه! - يا رفاق ، ذهب 10 دقائق.
15 دقيقة متبقية ، تسريع وتعدد المهام.
الأهم من ذلك ، احصل على إبداع مع مكوناتك.
- مرحبا يا سادة. - مرحبا إيفان.
- ما هي الخطة؟ - حصلت على شريحة تنورة متبلة من شيبوتل
تتبيل هنا.
سأبقي الرأس على القريدس
لأنني معجب كبير بفتح ذلك ،
تمتص عصير هذا الرأس.
لذا سنحصل على القليل من ركوب الأمواج والعشب
مع سلطة الذرة المشوية وقليل من السالسا.
كيف ستطبخ شريحة التنورة؟
- أنا ذاهب لإزالتها. - فى ماذا؟
- أكوي. - لماذا لا تكون لوحة الشواء أو مقلاة من الحديد الزهر؟
تريد صنع أفضل طبق ممكن ،
يجب عليك استخدام المعدات المناسبة.
إنهم يحتفظون بالحرارة بشكل أفضل ويعطونك أيضًا رمزًا أفضل.
- هذا مقلاة غير لاصقة. - شريحة اللحم الأولى
لقد طبخت لك أيها السادة ، وهذا ما أكسبني مريلة
تم طهيها في قالب غير لاصق.
حسنًا ، لم نقل أنه كان جيدًا.
- نحن فقط - - إذا لم يكن ذلك جيدًا ، لما كنت هنا.
- حسنا. أنت تعرف ماذا ، إيفان؟ - أوه ، واو.
ليس عليك أن تكسر كراتنا ، حسناً؟
أنا هنا لأريكم ما يمكنني القيام به.
- أنا مرتاح مع هذه المكونات. - حسن.
أستخدم هذه المكونات على أساس منتظم.
لقد قمت بطهي أكثر من 100 رطل من ستيك التنورة في يومي.
تذكر شيء.
كما في الحياة ، في مطبخ MasterChef ،
الذي ستفعله سوف يعود إليك.
أنا بالتأكيد لا أريد أن آكل.
إيفان: أعرف ما أفعله.
لست بحاجة إلى مقلاة الحديد الزهر.
إنني أتطلع إلى القضاء على هذا
وإبهار الحكام.
نيك: من الصعب التركيز
الطبخ أمام اليساندرا.
أنا - كما تعلم ، أنا -
من الواضح أنها هذه العارضة الرائعة الجميلة ،
ومن الصعب التركيز على الفجل
عندما يكون هناك نموذج خارق يقف هناك.
لكن رأسي لأسفل وأنا لا أنظر لأعلى ، لذا ...
ها نحن ذا.
بما أنني ابن دبلوماسي ،
من الواضح أنني سافرت على نطاق واسع.
في المجمل ، عشت في حوالي 16 دولة ،
تأكل كل هذه المأكولات المختلفة.
لقد أدركت بالفعل أننا أكثر تشابهًا مما نحن عليه.
- للأسفل. - مرحبا ، طاه.
لديك ذوق رائع. لقد سافرت حول العالم.
أنت محظوظ للغاية مع الآباء الدبلوماسيين.
أين ستقول كانت واحدة من أكثر المناطق إسرافًا
التي سافرت حول العالم؟
هل يجب أن أقول البرازيل لأنك أمامي؟
لا ، لقد استمتعت كثيرا بالبرازيل.
استطيع ان اقول...
لذلك يجب أن يكون هذا الطبق غريبًا الليلة.
أنا أصنع كروكويتات موزى سيف
مع سلطة الذرة والأفوكادو
- تحت صوص كايبيرينها. - لطيف.
- هل فعلت هذا من قبل؟ - أما أنا فلا.
- قضى على الطاير. - يبدو جيدا جدا.
هذا غريب حظا سعيدا.
شاري: أطبخ الكاري كل يوم لعائلتي.
طعام لاتيني؟ هذا شيء
أنني بالتأكيد لا أطهو كثيرًا.
أشعر بالتوتر حقا.
احب هذا. هناك الكثير يحدث هنا.
- حدثنا عن الطبق. - هناك الكثير من الاشياء تحدث.
الآن أنا أعمل الصبار لسلطة الصبار.
أريد التخلص من الأشواك.
وما هو البروتين؟ ما الذي تستخدمه؟
انا ذاهب الى استخدام النهاش ،
وسأقوم بعمل أرز الجير الجيري.
- لا كاري. - لا كاري. لا كاري.
هذه هي المرة الأولى في المسابقة
لم يقم شاري بالكاري.
من الجيد رؤيتك خارج منطقة راحتك.
- احسنت وحظا اوفر. - نعم ، حظ سعيد.
- شكرا لك. - هذا كل شيء ، فتاة.
لقد حصلت على هذا.
- ووتا. - ما الطبق؟
الآن أفعل اليوكا
أنني ذاهب إلى استخدام بعض الألوان.
ثم سأفعل الفاصوليا السوداء وسمكة أبو سيف.
أنت ذاهب لقلي ذلك؟ أنت ذاهب لتحميص اليكة؟
ماذا ستفعل بشانه؟
انا ذاهب لغليها.
ها هي الصفقة مع اليوكا ، حسناً؟
بمجرد أن ينضج ويغلي ،
يحتاج إلى القليل من الحب.
سواء كنت تقلى ، سواء قمت بشويها ،
اليوكا المسلوق يحتوي على ملمس رتيب ونكهة.
كانت أمي وأختي تجعلني يوكا ،
وكرهت الكسافا عندما كنت طفلا.
بصفتي نباتي ، قمت بتغيير آرائي
من كل النكهات التي تذوقتها ،
لذلك هذا هو قصتي لما يحبونه ،
ولكن إضافة بعض الذوق اللاتيني إليها.
- يوكا هي "yuck-uh". - احتفظ بها ، حسنا؟
كنت أفكر في نفس الشيء.
رائع. ما مجموعة من الأطباق هناك.
إنهم بالتأكيد يأخذون أطباق أليساندرا المستوحاة من اللاتينية.
Keturah ، وقالت انها تفعل كروكيتيس سمك أبو سيف.
ستقوم بشواء سمكة أبو سيف.
تم تتبيله داخل التكيلا.
- واحدة صعبة للانسحاب. - في الجهه المقلوبه،
هنا لدينا Wuta. إنه يصنع المزيد من سمك أبو سيف ،
وسوف يصنع معجون اليوكا.
- قلت له ، اختبره - هل فعل ذلك من قبل؟
- لم يفعل ذلك قط. هذا هو الشيء اليساندرا. - أوه ، لا. هذا مثل--
- هذا صعب. - وأنت تعرف الكسافا farofa
يمثل تحديا كبيرا.
لأنه غائر. يصبح مثل الغراء.
لم يعمل هذا من قبل.
أنا أعاني من هذا.
- مرحبًا ليز. - مرحبًا جو.
- ماذا تصنع؟ - أنا أصنع شيئًا
لم أقم بصنعه أبدًا أو لا أعتقد أنني أكلت من قبل.
سيقدم سمك أبو سيف
مع صلصة صلصة روجا المحمصة
مع صلصة المانجو والأناناس.
- عظيم. - أنا ذاهب لخبزه.
سوف أقوم بالتوابل -
حسنًا ، كن حذرًا ،
لأن سمك أبو سيف صغير جدًا.
- إنها تطبخ بسرعة. - نعم.
- حسنا ، جو. - إذن في الفرن ،
القليل جدا من الوقت. احذر من طهيه.
عندما يكون سمك أبو سيف مفرطًا في الطهي ، يكون مثل نشارة الخشب.
حسنا. الضغط يتزايد.
ولكن هل تعلم؟ أنا مقاتل.
انا ذاهب لطهي قلبي
والذهاب إلى الشرفة الليلة.
يا!
دوريان: لا أستطيع تحمل ذلك
اصعد على متن طائرة وسافر ،
لكني أدرس الأماكن.
أنا أدرس النكهات.
لذلك أنا على دراية بالنكهات اللاتينية
وأشعر بالثقة حقا
حول هذا التحدي.
- جوردون: دوريان؟ - نعم.
- ماذا تفعل؟ - أنا أفعل الأخطبوط متفحمة.
أعتقد أنني نوعًا ما يجب أن أدرك أنني لست خبازًا فحسب.
ولكن لا يزال لدي بعض الأشياء لأثبتها لنفسي ،
وآمل أن يحافظ هذا الطبق على مكاني حتى النهاية
عندما تعطي شيك ميمي وكاستي.
لم يسبق لي الفوز بالكأس من قبل.
ما الكأس الأفضل لإثبات هذا ، صحيح؟
يبدو مذهلاً ، أليس كذلك؟ - نعم ، أنت مصمم للغاية.
- حظا سعيدا سيدتي. هذا رائع. - شكرا جزيلا.
- شكرا لك. - 35 دقيقة للذهاب!
الآن نحن نطبخ.
لقد طبخت لهذا المئزر ثلاث مرات.
أحتاج استراحة.
أعني ، أحب أن أكون هنا ،
احب الطبخ
أحب إثارة إعجاب الحكام في كل مرة أتواجد فيها.
لكنني تعبت من هذا.
لقد تعبت من هذا المئزر الأسود.
أريد أن أكون هناك ، وأريد أن أكون مرتاحًا.
خلفك ، نيك.
- همم. - وقف عقارب الساعة!
جميعكم ، انظروا إلي.
توقف عما تفعله.
هذا هو الموسم العاشر من MasterChef
موسم المفاجآت.
لذلك هناك تطور إضافي.
نحن الأربعة أيضا
تريد أن ترى لذيذ ،
سيفيتشي المستوحى من اللاتينية.
- لنذهب! - ماذا؟
أريد حرفيا القفز من فوق جسر في الوقت الحالي.
انا اسف ماذا؟
- لنذهب! - يا إلهي.
جميعكم ، انظروا إلي.
توقف عما تفعله.
كل منا يريد أيضًا أن يرى
سيفيتشي لذيذ مستوحى من اللاتينية.
- لنذهب! - ماذا؟
أنا مثل هذا المخطط ، وأحب التخطيط لأطباقي.
وظننت أن لدي الطبق المثالي المخطط له ،
والآن لدي هذا التواء ، لذلك أنا مذعور.
غوردون: دعنا نذهب يا رفاق! هيا!
لا تتسكع في هذا المخزن. عجلوا!
آرون: لنبدأ في اتخاذ قرارات جيدة يا رفاق!
- جوردون: دعنا نذهب! - أشعر بقليل من الضغط ،
ولكن في الجيش ، علينا دائمًا التكيف.
لدي مكون مانجو سالسا كنت أخطط له
على وضع واحد من أطباقي على أي حال ،
لذا سأقوم فقط بتكييف ذلك
وتحويل ذلك إلى ceviche الخاص بي.
لذلك أضفنا في تطور سيفيتشي.
- نعم. - أليساندرا ، نقوم بذلك أحيانًا
لأننا نريد حقًا اختبار هؤلاء الأشخاص.
آرون: هذا هو الموسم العاشر ، أليساندرا.
نحن نبحث حقًا عن أفضل الأفضل.
هيا بنا ياشباب! هيا!
لنرى كيف يمكنهم التكيف والتغلب ،
فكر بسرعة على أقدامهم.
هذا ما يفعله طاه رائع على أساس يومي.
يريدون أن يكونوا الأفضل؟ عليهم أن يفكروا بسرعة.
لقد كنت بالفعل في الوقت المحدد ،
وسأضطر للتضحية
عنصر أو اثنين من طبقي.
جوردون: 20 دقيقة متبقية.
أنا مرهق للغاية.
طغت قليلاً حول سيفيتشي.
لم أصنعها من قبل.
ومع ذلك ، كنت أعمل في المكسيك ،
لذلك أنا على دراية بالنكهات الأمريكية اللاتينية.
أنا هنا لأتعلم ، أنا هنا لأكبر ،
لذلك دعونا نرى ما سيحدث.
- جوردون: دعنا نذهب يا رفاق. - يا إلهي.
آرون: نيك ، من الأفضل أن تبدأ بالتفكير في ما تفعله أيها الشاب. حسنا؟
لنذهب. استخدم تعليم هارفارد هذا.
- هيا. - التواجد هنا ،
انها ليست صفقة صغيرة بالنسبة لي.
هذا ما أريد القيام به في حياتي.
لقد أخذت إجازة من المدرسة
وقد وضعت نوعًا ما وراء كل شيء
وتعال هنا لمطاردة حلمي.
نيك ، ما الذي يحدث يا ميجو؟ ما هو شعورك
حول تجعد سيفيتش الذي ألقينا به؟
- لقد أحببت تجاعيد ceviche الخاص بك. - رائع.
أطبخ ceviche في منزل الكثير في الصيف.
- أنا وإخوتي نلتقط الكثير من الأسماك. - بلى؟
- وهذا أمر ممتع بالنسبة لي. - ما الذى ستفعله؟
خبز الجبن البرازيلي مع صلصة الذرة المشوية
والجمبري aioli.
حسنًا ، لديك الكثير مما يحدث ، نيك.
- أنا مندهش جدا. - أريد أن أرى هذا الخليط يضرب المقلاة.
لأن ما الذي يمنعها من الخروج مثل الكريب؟
ربما يريدها مثل الكريب؟
حسنًا ، كما تعلم ، إنها تاكو فريدة من نوعها.
أعتقد أنه من الجيد أن ...
أريد أن أراها. هذه هي اللحظة.
هذا قرار جريء جدا وكبير يتخذه.
- أنا أحب هذا ، على الرغم. - دعنا نراه.
مهما كنت تسميها ، طالما أنها مركبة
عن المحار أو الأسماك.
أنا بحاجة إلى أكثر من ذلك بقليل. أكثر قليلا.
- انتشرت ، mijo. - انتشرت.
افردها ، نعم ، قد لا تكون ساخنة بما يكفي بعد.
- حظا سعيدا. تبدو جيدا. - شكرا لك الطهاة.
لم أكن في هذا المطبخ لبعض الوقت.
لدي الكثير لأثبته للقضاة ،
لكني سأثبت ذلك الليلة مع أطباقي.
- ما الذي يحدث يا (سام)؟ - أنا صغير في الأعشاب ، جو ، لأكون صادقًا تمامًا.
الشواية ليست حقًا بقدر ما أستطيع.
تريد تسريع هذا. تحتاج إلى تبخير هذا.
عليّ أيضًا أن أشوي سمكتي.
يا إلهي ، الشواية فقط--
- ضع بعض الماء هنا. - نعم نعم.
- حسنا. - شوي السمك الخاص بك الآن.
إذا كنت تواجه مشاكل مع الحرارة ،
- دعها تفعل ما تفعله. - إما أن تبخره وتشويه--
ضعها فوق الذرة. البخار سيطبخه.
- هذه فكرة عظيمة. - قم بالبخار وشويه في نفس الوقت.
- شكرا لك جو. أحتاج ذلك. - آرون: احصل عليه.
لا تثبط عزيمتك على الإطلاق.
مرحبا شباب كيف حالك اليوم؟
- نوا ، نحن جيدون؟ - مرحبا نوا.
أعلم أنها تبدو كقنبلة ، لكن لدينا الكثير من الأشياء في الوقت الحالي.
أنا أعمل الآن على المسكيت.
إنها مكسيكية أكثر ، تحية صغيرة لآرون.
لدينا أون بابيلوت في الفرن الآن.
النهاش الأحمر في بابيلوت على بعد ثلاث دقائق.
ولدي هريس يوكا الكافا.
يبدو غائرًا قليلاً ، لكن النكهة--
أعتقد أنها تصل إلى هناك.
تريد تجربتها ، يمكنك تجربتها.
الكثير من الأعشاب الطازجة ، لديك البقدونس والزعتر.
إنها ناعمة جدًا ، لكنها غائر قليلاً.
لم أطبخ هذا مطلقا.
أنا خارج منطقة راحتي قليلاً ،
- ولكن جربته. - يبدو طموحًا جدًا ،
- ولكن هذا ما نحبه فيك يا نوح. - أنا أحاول يا رجل.
- سأعطيك كل شيء. - بلى؟ لقد حصلت على هذا.
- أليساندرا: اذهبي. - هيا بنا.
- حظاً طيباً يا نوح. - شكرا جزيلا.
- حظاً طيباً يا نوح. - حسنا. أنا مغفل.
تنحني فقط. يا له من معتوه.
أوه ، تلك الفطائر تبدو حزينة.
هناك بعض التورتيلا المحزنة.
اوف. اوف!
قد ترغب في التخلي عن هذا.
- مايكل - مرحبًا مايكل ، هل ستتخلى عن هذا؟
- ماذا تفعل؟ - لا لا. سأقوم بقليهم
في شرائط صغيرة ،
لذلك قمت بعملهم بشكل حر.
- حسنا. - أوه ، لقد فهمتك.
لا يهم الآن كيف تبدو.
- أفهم. - ما الطبق؟
أفعل الجمبري المشوي على غرار الطريق الجميل.
ماذا تفعل حيال تجعد سيفيتش الصغير؟
آه! لدي بالفعل هذا الطهي هنا.
أنا أقوم بعمل سيفيتشي برتقال و برتقال ذهبي جميل
- مع النهاش. - سيفيتشي برتقال و برتقال ذهبي مع سمك النهاش.
- بلى. انا احب السفر. - أحب ذلك.
أنا وخطيبتي في المكسيك مرة واحدة على الأقل في السنة.
- لقد كنت في كل مكان. - رائع.
هناك الكثير مما أود رؤيته.
إنها بلد ضخم وجميل.
في الواقع ، غدا كان من المفترض أن أغادر
لبويرتو فالارتا.
لكني تخليت عن رحلتي لأكون هنا.
- رائع. - لذلك سأحضر الشاطئ هنا على هذا الطبق.
- ها أنت ذا ، مايكل. - شكرا جزيلا يا رفاق.
- مرحبا ، رينيه. - ماذا يحدث؟
- أنت جميل للغاية. - أوه ، شكرًا لك.
وأنا أرتدي بالفعل أحد عناصر توقيعك.
- أنت؟ - سيداتي من فضلك.
- أنا أقصد تعال. - حدثنا عن الطبق. ماذا تفعل؟
أنا أصنع تيكيلا سيتروسنابر والجمبري.
جوردون: ولفة صغيرة مع سيفيتشي ،
الى اين انت ذاهب؟
أنا أصنع صلصة الأناناس
مع البصل الأحمر والبصل الأحمر
الكراث ، والثوم ، وأطنان من عصير الليمون الحامض ،
ومجرد ملح وفلفل ، فقط اجعلها طازجة حقًا.
- أليساندرا: واو. يبدو لذيذ. - تبدو مذهلة.
- حظا سعيدا. هيا ، لقد حصلت على هذا. - أنا بخير. شكرا جزيلا.
يا للعجب!
يا ولد.
الدقائق الأربع الأخيرة.
ونوح يركض للمخزن.
شكرا لك على ذلك نوا.
واو ، كان ذلك سريعاً.
هل سبق لك أن رأيت رجلاً بهذه السرعة؟
هيا بنا ياشباب.
أعط هذه الأطباق بعض الجودة.
تأكد من أن هذا ceviche منفصل عن دخولك.
ضع بعض الجمال على هذا الطبق.
ثلاث دقائق ونصف للذهاب يا رفاق. هيا.
- هيا يا نيك. - يجب أن تضع الطعام على الطبق على الفور.
فريد: الطلاء لهذا الطبق دقيق للغاية ،
وأنا لست سعيدًا باتساق هريستي.
- إنها لزجة للغاية. - فريد ، هيا!
أعلم أن ثقتي في هذا المطبخ كانت مهتزة.
أحاول الخروج من هذه المساحة السيئة.
لكن كل الشك وكل القلق
عاد إلي على الفور.
الآن أنا مجرد مجموعة من الأعصاب مرة أخرى.
استمروا يا رفاق. 90 ثانية متبقية.
سنرى ما إذا كان هذا ينتج معا.
ليس واثقا جدا.
يجب أن تبدأ في طلاء دخولك.
- أوه! - يجب أن أحصل على هذه - شيء.
- لقد نفد الوقت. - لا يزال مايكل يقلى.
- ماذا يفعل؟ - ليس لديه شيء على لوحه.
- هو خلف. - دقيقة واحدة للذهاب.
مايكل: انتظرت حرفيا حتى آخر دقيقة.
لا بد لي من الانتهاء والحصول على لوحة
لأنني بحاجة للصعود على تلك الشرفة
والحصول على تلك الحصانة.
- 20 ثانية! - هيا بنا ياشباب. هيا!
دعنا نذهب مايكل. نقل!
- آرون: هيا! - جو: حان الوقت لوضعه على الطبق ، يا رفاق.
- هذه هي. - جوردون: هيا ، أسرعي.
- آرون: هيا يا سام. - هيا بنا ياشباب. هيا.
مايكل ما زال يقلى يا شباب في المقلاة.
- دعنا نذهب ، مايكل. - القضاة: 10 ، 9 ، 8 ،
7 ، 6 ، 5 ، 4 ،
- 3 ، 2 ، 1. - الأيدي في الهواء!
- جوردون: أحسنت. - آرون: واو!
يا إلهي.
أكره عدم الحصول على ما تخيلته
في رأسي على الطبق.
كان سيفيتش كرة منحنية كبيرة ،
وأتمنى فقط أن يكون هناك 14 شخصًا آخرين أسوأ.
استثمروا ، اعطوا أنفسكم تصفيقاً حاراً. هيا.
- عمل جيد ، ليز. - مدهش.
اليساندرا ، أنت سيدة مشغولة ، مشغولة.
دائما على هذه الخطوة شكرا جزيلا لك
جزء من عائلة MasterChef.
طاقتك مرتفعةأنتم جميعا ، أليس كذلك؟
- نوح: بالتأكيد. - نعم، الشيف.
- جوردون: مذهل. - شكرا يا رفاق.
أعتقد حقا يا رفاق تحولت نكهة لاتينية
إلى شيء مميز للغاية بطريقتك الخاصة.
لا يمكننا الانتظار لرؤيتك مرة أخرى في هذا المطبخ الرائع.
- نعم! - ثابر على العمل الجيد.
- شكرا لك جوردون. - الكثير من الحب.
شكرا لك عزيزتي. سعيد لرؤيتك.
- سررت لرؤيتك ايضا. - بطريقة مماثلة.
- شكرا جزيلا. - شكرا لك.
سيداتي وسادتي ، جميعكم ،
التخلي عنها من فضلك اليساندرا.
- لنذهب. - شكرا لك.
حظا طيبا للجميع.
الليلة نريد رؤية حرفة لا تصدق على طبق
مستوحاة من مكونات أمريكا اللاتينية.
يجب علينا أيها السادة؟
جيمي ، واو ، لقد استخدمت كل شيء.
أنتم يا رفاق ألقتتم ببعض منا.
أعتقد أنني حصلت على نكهة الأخطبوط المشوي ،
خاصة أن تفعل شيئًا يأخذني عادةً
حوالي ساعتين ونصف.
حسنًا ، ليز ، كيف أعددت سمك أبو سيف؟
- لقد خبزتها بالفعل. - هل هذه هي الطريقة التي تريدها أن تبدو؟
لا.
- رائع. - حفلة تاكو صغيرة ، هاه؟
كنت أحاول دوتاكوس ثلاث طرق ،
وألقيت على الكرة الصغيرة من سيفيتشي.
- نظيف جدا. - شكرا لك.
- دوريان. - اهلا كيف حالك؟
- واو ، هذا كثير من الطعام. - هناك الكثير من الطعام ،
لكن أنا فتاة كبيرة.
هل أنت سعيد بكمية الحمضيات التي تضعها في سيفيتش؟
أتمنى لو أن هذا كان يحتوي على القليل من العصير.
ووتا: كان هذا التحدي صعبًا.
أنا أنظر حولي ، وأعتقد أننا كافحنا جميعًا مع أطباقنا.
كيف طبخت سمك أبو سيف؟
سمكة أبو سيف التي غطيت بها تيكيلا وبرش الجير ،
ثم شويها على بعد حوالي عشر دقائق متبقية.
هذه هي الطريقة التي كنت تريد أن تفعل الذرة؟
لم تأت الذرة بالطريقة التي أريدها.
هل عملت مع صبار الكمثرى من قبل؟
قليلا. أنا شخصياً أحب أزمة البذور ،
لذا اعتقدت أنني أستطيع أن أضيف ذلك إلى هذا المزيج
لإضافة بعض الأنسجة إلى النقيض من هريس كريمي.
هل كان هذا النزيف من النية الجمالية للصلصة؟
- سوبها. - هل أنت سعيد بعرضك التقديمي؟
- لا ، على الإطلاق ، شيف. - لما لا؟
لأنه في اللحظة الأخيرة ، نفد الوقت.
- أجل - شكرا لك سوبها. - شكرا لك.
لذا ، سيفيتشي ، تركت الجلد عليه.
هل سبق أن كان لديك ceviche مع الجلد عليه؟
كلا ، لم أفعل.
لقد أكلت سيفيتشي كثيرا.
لا أستطيع أن أصدق فعلا تركت الجلد على الأسماك.
- مجموعة مذهلة. - إنه أمر لا يصدق ، أليس كذلك؟
أشعر أنهم اعتنقوا فكرة استخدام بروتينات متعددة.
- جوردون: نعم. - أعتقد أن تطور سيفيتش كان جيدًا ،
لأنني أعتقد أن الكثير منهم قد صعدوا وتفوقوا.
- وبعض العيوب الأساسية. - آه أجل.
- سعيدة؟ - بلى.
- سعيدة. - لقد حصلنا على هذا.
هناك ثلاثة أطباق الليلة أنا وجو وآرون
تريد حقا تسليط الضوء.
سام وليز وفريد.
لديك ثلاثة ...
أسوأ أطباق الليل.
- أوه. - حسنا.
أنتم الثلاثة محظوظون
أن الليلة ليست القضاء.
ليز ، نحن لا نخبز أبو سيف أبو أبدًا.
- نعم، الشيف. - سام ،
هذه هي الطريقة التي يصنع بها الطفل البالغ من العمر 12 عامًا الذرة.
هل حقا؟ بالكاد مشوي.
هذا ليس ماستر شيف.
فريد ...
فعلت شيء الليلة مع تلك الصبار ،
البذور ، الوحل - ماذا كنت تفعل؟
اعتقدت أن البذور ستضغط قليلاً.
- لا - إنها ليست صالحة للأكل.
- إنهم ليسوا صالحين للأكل.
غوردون: نحن لا نخدم البذور.
كان يجب أن أعلم بشكل أفضل
من وضع بذور غير صالحة للأكل في طبقي.
أنا مستاء من نفسي ،
وأنا أشعر وكأنني في مساحة رأس سيئة.
أعلم أن عليّ إعادة ذلك الإيمان بالنفس
وإلا أنا الشخص التالي خارج هذا الباب ،
ولا يمكنني السماح بذلك.
الآن ، هناك العديد من الأطباق
نريد أن نلقي نظرة أعمق بكثير.
تذكر ، ثلاثة منكم سيتجهون للأعلى
لسلامة الشرفة.
- إيفان ، يرجى إحضار طبقك إلى الأمام. - أتابوي.
- عمل جيد ، إيفان. - شكرا يا رفاق.
إيفان: أنا مرتاح لهذه البروتينات.
أحب النكهات اللاتينية.
هذا هو نوع الأشياء التي أحب تناولها
وأطبخ لأصدقائي وعائلتي.
لذا ، أشعر بثقة فائقة.
لذلك كان لدي شريحة لحم تنورة chototlemarinated
فوق سلطة الذرة المحروقة مع cojita salsa verde ،
مع الجمبري بالثوم ،
و ceviche النهاش.
- بصريا ، للملوثات العضوية الثابتة. - إنها لوحة حيث الألوان والمرئيات
تحدث عن النكهة ، لذلك أشعر أنه يمكنني تذوقها بالنظر إليها.
شكرا جزيلا.
لدينا الحموضة. لدينا الملوحة من الجبن.
وأنت حصلت على طبخ مسمر تماما.
هذا ceviche هو أيضا - في توازنه
وحلاوته هي حقا من الدرجة الأولى ، هل تعلم؟
- شكرا لك. - أنا أحب هذا الطبق على الإطلاق.
هناك الكثير من الاهتمام بالتفاصيل ،
من طريقة قطع الطماطم الكرزية
لجعلها موحدة لحبات الذرة.
أنا أحب الحموضة التي تتخلل هذا الطبق بأكمله.
إذا اضطررت لأخذك إلى مهمة في شيء ما ،
هو أنك لم تستخدم مقلاة من الحديد الزهر ،
الذي كان سيأخذك
احرق أفضل على تلك شريحة لحم.
في المرة القادمة ، اسدي لي معروفا واستمع.
ولكن ، أحسنت.
عمل جيد ، E!
مايكل ، أحضر طبقك إلى الأمام.
مايكل: أنا فخور حقًا بهذا الطبق ،
لأنني أشعر أن هذه هي المرة الأولى
لقد تمكنت من إظهار نفسي على طبق.
بدأت أشعر وكأنني أستطيع متابعة حلمي
لجعل مهنة من الطبخ.
وآمل أن تكون هذه النكهات تركيبات
هو شيء يثير الحماس حوله ،
لأنني بحاجة إلى هذه الحصانة.
صف الطبق من فضلك.
اليوم قمت بعمل جمبري مشوي
مع ثمرة العاطفة والصلصة الشائكة ،
مع موس الأفوكادو وشرائح التورتيلا المقرمشة.
- تهانينا. تبدو جميلة. - شكرا لك.
نكهة؟ لذيذ.
إنها نابضة بالحياة. انها الحمضيات.
ما تحتاجه هو لمسة أكثر حرارة في الصلصة تحته ،
- لمسة أكثر توابل. - بلى.
- هذا الملح مفقود في كل مكان. - بالتأكيد.
جو: إنه طبق أحادي البعد بدون ملح.
لذا ، تبدو مثالية ، كان يمكن أن تكون مثالية
- هل كنت محنك طوال الوقت. - لك ذالك. انا اسمعك.
- شكرا لك. - آرون: شكرًا.
- عمل جيد. - شكرا لك.
- عمل رائع ، مايك! - عمل جيد ، مايكل.
شاري ، يرجى إحضار طبقك إلى الأمام.
- ياي! - شاري!
عمل جيد ، شاري.
عند المشي هناك ، أشعر بالدهشة.
لقد أظهرت أنه يمكنني طهي أكثر من المطبخ الهندي.
أعلم أنها مخاطرة كبيرة ،
لكنني آمل فقط في طبقي
يأخذني إلى الشرفة.
صف الطبق من فضلك.
لذلك قمت بعمل سمك النهاش الأحمر المقلي
مع أرز الكزبرة ،
صلصة خضراء ، سلطة nopales ،
وسيفيش الجمبري.
أم في القانون ، الكاري خارج القائمة!
- أخيرا. يمكنك أن تفعل ذلك! - أستطيع ، أستطيع.
تبدو نظيفة للغاية ولذيذة.
أعتقد أنك تحملت مخاطرة كبيرة ،
خاصة الابتعاد عن الأطعمة الهندية ،
التي هي عامة بذيء.
لذا آمل أن يكون لديك التوابل والزنج خلفها ،
لأنه لا يوجد صلصة للاختباء في هذا الطبق.
رجال.
كيف طبخت النهاش؟
لقد قمت بنقعه في القليل من عصير الليمون.
لقد وضعت بعض الكراث ، بعض الأوريجانو المكسيكي ،
ثم قمت بقليها في بعض الزيت.
- ممم. - رائع. ممم.
كيف طبخت النهاش؟
النهاش ، لقد قمت بتتبيله بقليل من عصير الليمون.
لقد وضعت بعض قطع الكراث الضحلة ثم بعض الأوريجانو المكسيكي ،
ثم قمت بقليها في بعض الزيت.
- ممم. - رائع. ممم.
شاري ، إنه محنك للغاية.
توازن كبير في الملوحة والحموضة في جميع المستحضرات.
قد يكون ceviche أفضل جزء من الطبق.
لقد حفز فمي كله وجاهز لتناول المزيد.
- تقريبا يجعل بقية الطبق طعم أفضل. - شكرا لك جو.
nopales الخاص بك ، لشخص لا يستخدمه في كثير من الأحيان ،
لقد قمت بعمل عظيم معهم.
إنها لا تزال مقرمشة وحمضية.
غوردون: إذا استدرت وأخبرتني
أنك ستطبخ الصبار مثل هذه الليلة
قبل ثلاثة أسابيع ، لم أصدقك أبداً.
إذن هذا هو الشيء الرائع عنك.
أنت خارج منطقة راحتك ،
لكنك في الواقع على قمة لعبتك.
يتم طهي السمك بشكل جميل ،
لكن البوب ​​هو ceviche.
- إنها فقط تهب العقل. - حسن جدا.
يمكنك الطهي خارج الهند ، دعني أخبرك. عمل عظيم.
- شكرا، شكرا جزيلا لك. شكرا جزيلا.
- نيك ، دعنا نذهب. - أتابوي ، نيك.
- هيا يا نيك.
نيك: أشعر بالروعة.
لقد فكرت كثيرا في الطبق.
إنها جميلة ، ملونة ، جريئة.
لقد تحملت الكثير من المخاطر في صنع مثل هذا الطبق المعقد.
نيك ، صف الطبق من فضلك.
الليلة ، صنعت خبز التاكو البرازيلي
مع صلصة الذرة وشريحة تنورة على القمة
مع الجمبري aioli.
لم تلعب بأمان.
- تورتيلا جبنة برازيلية. - بلى.
ما مدى صعوبة ذلك على مقياس من واحد إلى عشرة؟
أولاً ، إنهم عاصفون.
يجب أن تدخل هناك.
حقيقة أنك فعلت هذا هي جريئة جدا ، الشاب.
- شكرا لك طاه. - عرض سيفيتشي هو الأفضل في المساء.
يبدو أن سيفيتشي سيأتي من مطعم.
- ما في هناك؟ - لدي النهاش ،
ومن ثم لدي الجير العليا ،
القليل من رحيق المانجو ،
فجل حلق ، وفاكهة العاطفة.
سيفيتشي جيد.
لقد تجاوزت حدود غطاء محرك السيارة سكوتش.
أنت حقا بحاجة إلى تخفيف ذلك ، أيها الشاب.
ماذا نقع شريحة اللحم؟
قمت بلفها حول بعض القرفة قبل طهيها ،
ثم قمت أيضًا بتناول الملح الكلاسيكي والفلفل
القليل من زيت الزيتون.
ماذا فعلت مع تورتيلا الجبن وشريحة اللحم المتبلة؟
- لذيذ. - نيك ، هذا رائع ، ذكي ،
فكري جدا في ركوب الأمواج والعشب
مع ايولي الجمبري.
أعني ، أشياء عالية التفكير وذات مذاق رائع حقًا.
- شكرا ، طاه. - عمل جيد. أحسنت.
شكرا جزيلا.
حاولت أن أتجاوز
ما كان يتوقعه القضاة.
وهكذا ، كانت رؤيتهم يحبون الطبق رائعة حقًا.
إنه نوع من التحقق من صحة ذلك بالنسبة لي
أنني أستحق أن أكون في مطبخ MasterChef.
- بري ، من فضلك تقدم. - ياي!
Bri: أنا فخور الطبق.
أخذت منحنى
وقد قمت بذلك إلى الكمال.
أعتقد حقاً أنني سأكون في المراكز الثلاثة الأولى.
صف الطبق من فضلك.
لقد صنعت سمك النهاش المحمر
مع الكزبرة ورغوة جوز الهند والبطاطس المحمرة.
- أنت تلبس الطعام بشكل جميل. - شكرا لك.
إنه مثل شعرك ، ولا يوجد شعر في غير مكانه.
ولكن يبدو أنك تحاول إرسال رسالة إلينا جميعًا
لوضعنا على نظام غذائي.
بالمناسبة ، يمكننا أكل أجزاء كاملة. لماذا صغير جدا؟
حسنًا ، شيف ، كلما سافرت شخصيًا
إلى مطعم فخم ،
إنه تذوق كثير ، هذا ما تفعله ،
لذا فمن المفترض أن تكون حصيلة الأجزاء.
هلا فعلنا؟ هذا ceviche.
- ما هو التتبيلة؟ - لقد قمت بشراب المانجو
وقمت أيضًا بتناول الكثير من عصير الليمون ،
الكثير من الملح والفلفل ،
الكزبرة الصغيرة والمانجو.
هذا ceviche لذيذ ، دعونا نحصل على هذا الحق.
- شكرا لك. - في نقطة ، محنك ،
فاكهي ، غريب ، كل ما تريده.
- كيف طبخت البطاطس؟ - لقد قمت بشويها في الفرن ،
ورميتهم بزيت الزيتون ، الكثير من الملح ،
الكثير من الفلفل ، والفلفل الحلو المدخن.
نعم ، أعتقد أنك طبخت السمك بشكل مثالي. أعتقد أنه لا يوجد جدال في ذلك.
أشعر فقط أن هذا لا يمثل جمالك بشكل جيد للغاية.
رأيتها على الطاولة اللاتينية ،
وأردت دمج العديد من هؤلاء اللاتينيين قدر المستطاع.
ولكن هناك مكونات أخرى هناك تسير بشكل أفضل.
شيبوتل تفحم هريس الذرة تحت تلك الأسماك
لكان على الفور تماما.
كريمي ، غني ، حار.
لكن براعة كبيرة.
جو: سيفيتشي ، أحد أفضل الليل.
- شكرا لك. - عمل جيد.
- مدهش. شكرا جزيلا. - شكرا لك الطهاة.
كانت وثيقة الصلة للغاية
للتميز في هذه المرحلة من المسابقة.
لذا فإنه شعور رائع لإقناع الحكام
وأظهر أنه يمكنني أن أكون في الصدارة في هذه المسابقة.
الطبق النهائي.
- حريق. - عمل جيد.
النار: دعنا نذهب.
ووتا: لأول مرة على الإطلاق ،
أشعر بالرضا عن هذا الطبق.
أشعر وكأنني قمت بطلاء الطلاء ،
أشعر أنني مسمر النكهات.
و الاهم من ذلك،
أشعر وكأنني أري القضاة في النهاية
أنا منافس قوي
ويمكنني الصعود إلى القمة.
Wuta ، وصف الطبق ، من فضلك.
لدي سمكة أبو سيف
مع بصل المانجو وصلصة الفلفل ،
مع الفاصولياء والكزبرة الحارة واليوكا.
لسيفيتش ، هناك برتقال الدم ،
برتقال الليمون والطماطم والريحان ،
ثم لدي سمك أبو سيف هناك.
يوجد لديك على طبق.
- رائع. - ها هي المفاجأة الكبيرة عنك.
أنت نباتي.
إذن من الذي يرشدك في هذا أم أنه مجرد محاكمة عن طريق الخطأ؟
إنه شعور - أعرف متى يتم طهي الطعام ،
وأضع السمك في موثي قليلاً وأبصقه.
كان جيدا حقا.
ها هي الصفقة ، Wuta.
سيفيتشي ...
مشرقة ولذيذة للغاية.
Wuta ، أود فقط أن أقول أنه إذا كان لديك مطعم ،
سأصبح عميلك المنتظم
لأنني أحب طريقتك ، وهذا يجعلني فقط
تريد العودة والحجز في مكان Wuta مرة أخرى.
- عمل جيد. - شكرا لك جو. نقدر ذلك.
هذا جيد حقًا ، اليوكا ، في المرة القادمة ،
لطهيها بشكل صحيح ،
سحقهم ثم قليهم ،
لذا فهي تشبه الرقائق الضخمة تقريبًا - مقرمشة بالخارج ، مقرمشة.
لكني أحب الحقيقة فقط
أن لديك مكونات غير فاتنة
ورفعهم إلى الدوري الرئيسي.
هل كنت تطبخ عصبيًا أمام أليساندرا؟
لا ، لأول مرة ، لم أكن في حالة عصبية.
كان الأمر جنونًا ، ولم يكن هناك تعرق ، وشعرت باستعداد شديد.
لذا للحصول على أفضل ما لديك في هذه المسابقة ،
كل ليلة ، علينا إحضار عارضة أزياء رائعة.
سيكون ذلك رائعا ، الشيف.
- أحسنت. عمل جيد. - شكرا لك طاه.
- شكرا لك شكرا لك شكرا لك. - عمل جيد.
حسنا شكرا جزيلا لك.
نحن بحاجة إلى لحظة للمناقشة.
- صعب. ستة أطباق رائعة. - بلى.
احتضنوا جميعًا فكرة روح أمريكا اللاتينية وتلك النكهات ،
اللون ، الحمضيات ، الحمض.
أكثر من خرج من منطقة راحتهم أكثر ، كذلك؟
- بلى. - لم يلعبها أحد بأمان هناك.
رقم جيد جدا. كانت Ceviches إضافة رائعة.
نعم ، من الذي غزا تلك الكرة المنحنية الصغيرة التي ألقيناها؟
إطلاقا. أعتقد أن الكثير منهم صعدوا وتفوقوا.
غوردون: سعيد؟
- بلى. أعتقد. - حسنا.
كان هناك عدة أطباق رائعة هنا الليلة.
ولكن ، لسوء الحظ ، هناك ثلاث نقاط فقط
متوفرة على تلك الشرفة.
وفي هذه الحالة ، كان لكل منا المفضلة لدينا.
بالنسبة لي ، خرج هذا الشخص من منطقة راحته
وأظهروا لنا أنهم قادرون على النهوض
بين تلك المنافسة.
بالنسبة لي ، هذا الشخص هو ...
- شاري. أحسنت. - شكرا لك. شكرا جزيلا.
رائعة حقا.
شاري: أنا واحد من الأطباق الثلاثة الأولى
من أصل 17 طباخًا منزليًا.
أشعر أنني سأبدأ في البكاء.
هذا يظهر أنه يمكنني عمل أي شيء.
قام طباخ المنزل التالي بعمل خبير
الاحتفال بمكونات أمريكا اللاتينية.
طبقي المفضل من الليل ...
- هو نيك. عمل رائع أيها الشاب. - شكرا لك طاه.
نيك: إنه لشرف أن يكون لديكم القضاة
طبقي واحد من أفضل طبق.
دعنا نذهب ، الشباب.
الحصول على مكاني مرة أخرى في تلك الشرفة يبدو رائعًا.
لم ألعبها بأمان ، وقد أثمرت.
هذا يتركني.
تمكن هذا الطاهي من وضع نكهات جريئة على الطبق ،
تقنية رائعة حقًا ، الاتساق ،
نوع الطعام الذي يخاطبني حقًا.
هذا الطاهي ...
- حريق. - واو!
بلى!
Wuta ، لديك تصويتي! توجه إلى الشرفة.
- دعنا نذهب ، وو! - عمل جيد يا صديقي.
شكرا لكم يا رفاق.
لأول مرة في مطبخ MasterChef ،
أشعر أنه يمكنني ربت نفسي على ظهره.
لم أكن في المراكز الثلاثة الأولى ،
لذا فإنه شعور جيد حقًا في التوصيل.
إيفان: حسنًا.
كان لدي بالتأكيد أحد أفضل الأطباق في هذه الغرفة اليوم.
ويجب أن أكون في الشرفة ، لكنني لا أهتم ،
لأنني سأواصل المضي قدما
وركل الحمار وأخذ الأسماء في هذه العملية.
أنتم الثلاثة الآن في أمان. أحسنت.
- شكرا لك. - جو: عمل جيد.
- شكرا لك طاه. - جوردون: عمل جيد.
عمل جيد يا شباب.
ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يزالون هنا ...
انت تعرف ماذا سياتى بعد ذلك.
هذا صحيح ، تحدي القضاء غدا.
ثق بي عندما أقول أنه بالتأكيد
الأصعب حتى الآن.
كلكم،
أحلام جميلة.