جوردون: سابقًا على "ماستر شيف" ...
جو: الليلة لديك تحد جماعي.
مستقبلك في هذه المسابقة يعتمد على هؤلاء الناس.
كان نيك قائد الفريق الأحمر ،
مايكل للأزرق.
جو: لقد حان الوقت لتعليم فرقك
كيفية إعداد وجبة إيطالية من ثلاث أطباق.
نعم! دعنا نذهب ، الأزرق!
الفريق الذي سيكون في مأمن من الإقصاء هو الفريق الأحمر.
آرون: الفريق الأزرق ، عليك أن تثبت
أن بعضكم ما زال يستحق أن يكون في هذا المطبخ.
يا نيك! لديك قرار مهم جدا جدا لتتخذه.
- الليلة ... - التبديل!
... إنه التحدي الإقصائي للطهاة في المنزل
تخشى طوال الموسم.
إنه تحدي فريق العلامات الشهير.
- يا إلهى. - اثنان منكم سيعودان إلى المنزل.
عندما تقول الجحيم هي بحيرة الكبريت المحترقة؟
هذا هو تحدي فريق العلامات.
إنه الموسم العاشر. نحن نأخذها أعلى.
هذا التحدي يجعل طاه أو يكسر طاه.
- أنت لست على استعداد للعودة إلى المنزل. - لا أنا لست كذلك!
- 3 ... - كان هذا الأكثر فوضى
- شيء جربته في حياتي. - 2 ...
يرجى احترام ذكائنا ولا تجلب لنا حماقة.
- 1 ... - لم أر شيئًا كهذا من قبل.
- مفتاح كهربائي!
دعنا نذهب ، الفريق الأزرق.
كنت قائد الفريق الخاسر ،
وأشعر أنني أستحق تحدي الإقصاء هذا.
أنا فقط يجب أن أثق اليوم في قدرتي على الطهي.
الفريق الأزرق ، هذه هي اللحظة التي تخافون فيها جميعًا.
ارتدي مآزر سوداء
دوريان: محبط بالنسبة لي
لأطبخ حياتي مع هذا المئزر الأسود ،
يجب أن أتذكر أنني هنا لغرض.
وللقيام بهذا الاختيار لترك عائلتك ،
للخروج واتباع الحلم
ليس من السهل القيام به.
لذلك سأقوم بدفعها.
اليوم ، نريدك أن تعمل معًا
في فرق مكونة من شخصين في كلاسيكي "MasterChef".
- أحضره ، أحضره. - حان الوقت لتحدي فريق العلامات الشهير.
عذرًا.
رينيه: حماقة مقدسة.
عندما تقول الجحيم هي بحيرة مشتعلة
من كبريتات الفريكين؟
هذا هو تحدي فريق العلامات ،
ومؤخرتي لن تكون هناك وستحترق.
في هذا التحدي ، إما أن تتحدث أو تمشي.
لذا ، استمع ، لأن الليلة اثنان منكم
- سيعود إلى المنزل. - رائع.
لا يمكنك إسقاط قنبلة أكبر.
لم اكن اتوقع ذلك ابدا.
الحكام ، إنهم يضعون المعايير.
نيك ، لأنك كنت القبطان الفائز
من تحدي الطعام الإيطالي الرائع المكون من ثلاثة أطباق ،
يمكنك إقران طهاة المنزل الثمانية في فريقين.
تعال وانضم إلينا الثلاثة هنا من فضلك.
- حسنا. - أوه! تتحرك صعودا.
الاضطرار إلى تقرير مصير الفريق الأزرق ،
إنه قرار ضخم يجب اتخاذه ،
وشخصان سيعودان للمنزل الليلة.
معادلة هذا الاقتران بين يديك.
لنبدأ مع سام.
من الذي ستضعه بجانب سام؟
نيك: سأضع سام مع شاري.
- شاري. رائع. - بلى. بلى.
لقد قمت بإقران سام مع شاري لأنهما على حد سواء أناس لطفاء الكلام ،
والنجاح في تحدي فريق العلامات يتطلب التواصل.
لنلق نظرة على الاقتران الثاني.
من ستذهب مع دوريان؟
أريد أن ألصقها بسوبها.
- يا إلهي. - لا.
سوبها ، تبادل الأماكن مع نوح ، من فضلك.
- دوريان. - نعم، الشيف؟
- كيف تشعر؟ - إنها تخريب.
أعتقد بصدق أن هذا التخريب.
لكني أفهم ذلك. إنها منافسة.
الشراكة معي هي التخريب؟
أين روح الفريق؟
الطريقة الوحيدة التي سوبها وأنا
ستكون قادرة على التغلب على هذا
هو ما إذا كان سوبها يستطيع أن يأخذ التوجيه ويطرح الأسئلة.
نيك: دوريان ، أعتقد لو سوبها
تدار بشكل صحيح في المطبخ ،
من المحتمل أنه واحد من أقوى الطهاة هنا.
- شكرا لك. - سوف نرى.
سوبها ، كيف تشعر الآن؟
آمل أن أتمكن أنا ودوريان من العمل معًا.
الليلة ، عليك أن تجد صوتك.
- نعم. نعم. - تذكر ذلك.
حسنا. لذا نوا.
بعد رؤية تحدي الفريق الأول
وجود سارة ونوح كقائد ،
أنا فضولي حقًا بشأن ما ستكون عليه الديناميكية
إذا كانوا في فريق ، لذلك أريد أن أضعهم معًا.
رائع.
نيك: من بين جميع المنافسين هنا ،
يبرز نوح كذكر ألفا
وسارة تبرز كأنثى ألفا.
وأعتقد أنه كفريق واحد سوف تصطدم سارة ونوح
وتنزل على الفور.
- ألفاس ، طفل رضيع. - جوردون: إذن ، فريقنا النهائي--
- مايكل ليز. - أجل -
أريد أن أرى كثافة منهم الليلة
لا أعتقد أنني رأيت حتى الآن في المطبخ.
نيك ، اتجه إلى الطابق العلوي لسلامة الشرفة.
شكرا نيك.
جوردون: اللقطات الذكية. أحسنت.
افهم هذا ، "MasterChef" هي مسابقة الطبخ المفضلة في العالم.
تم بثه في جميع أنحاء العالم.
- وهذه الليلة ... - أوه لا لا.
... ستطبخ بعض أطباقنا المفضلة
من جميع عروضنا الشقيقة.
من الجزر الفلبينية ، لفة الربيع لحم الخنزير الجميلة.
من الهند ، لدينا سمبوسة خضار مع صلصة النعناع.
من إيطاليا ، لدينا كرات اللحم المدهشة.
- من المكسيك ... - أورالي.
نحن--
لدينا تاكو سمك جميل مع بيكو دي جالو.
من المغرب ، أسياخ اللحم البقري المدهشة.
ومن الصين ، أروع فطائر لحم الخنزير.
- لطيف. - جميلة.
أنا خائفة من الموت لأنني أكلت كل هذه الأطعمة ،
لكنني لم أصنع أيًا منهم أبدًا. أنا من الغرب الأوسط.
نصنع الدجاج العادي ولحم البقر العادي.
الليلة ، سيكون على كل فريق تكرار هذا الطبق بالضبط.
لكن هذا ليس كافيا.
- هناك المزيد. - إنه الموسم العاشر.
لذلك عليك أيضًا إضافة طبق آخر خاص بك
لهذا الطبق.
اووه تعال.
شاري: اكتشف أنه يجب علينا إضافة عنصر آخر إلى هذا الدرج؟
أشعر بالفعل بهزيمة قليلاً.
لقد كنت في كل فريق خاسر حتى الآن ،
وأنا أكره ترك مصيري في أيدي الآخرين.
صحيح ، جميعكم ، يرجى التوجه إلى محطاتكم.
نوح: إقران أنا وسارة معًا
هي مباراة صنعت في السماء. إنها عاملة ألفا.
أعلم أنه عندما أحتاج إلى ركل مؤخرتي ، فإنها ستفعل ذلك.
عندما سأقوم بركل مؤخرتها ،
سوف أصرخ عليها قليلاً
لأنني لا أطرد النساء. إذن هيا بنا نذهب.
ستجد في محطاتك كل ما تحتاجه
لجعل طبقنا حول العالم من اللدغات اللذيذة.
ستتمكن أيضًا من الوصول إلى مخزن الطعام الخاص بنا
لتحضير أطباقك السابعة.
جو: لذا ، خذ بضع دقائق الآن
لمناقشة وجمع المكونات الخاصة بك.
إذا قمنا فقط بمصاصة لحم خروف ، فهذا سيضع الخروف هناك.
على الفور ، أعتقد أننا سنمتلك هذه النكهات.
كنت أفكر في رعشة أكثر ، لكن دعنا نذهب مع الحمل. أعتقد أن هذا مثالي.
حسنًا ، روبيان الكاريبي المطلي بجوز الهند
مع القليل من المسالا فيه.
اسمع ، لديريان انطباع أنها تجعلها في نومها.
هناك طعام هندي ، هذا ما يفي به سوبها - يمكنهم القيام بذلك.
أعتقد أنني ذاهب للاستيلاء على البطاطا.
انا ذاهب الى الاستيلاء على شيء لجعل tater tot.
- يمكننا صنع الرقائق إذا أردنا ذلك. - الرقائق ضعيفة.
يمكننا فعل شريط تمرير (bleep) حقًا.
لقد صنعت هذا من قبل. إنه لذيذ
يمكنني عمل صلصة بونزو مع تمبورا الجمبري.
- بلى. - إنها مجرد صلصة الصويا ،
القليل من الميرين إذا استطعت العثور عليه ،
وبعض عصير البرتقال والليمون.
ليز بالتأكيد لا تملك الكثير من الخبرة
مع الطعام العالمي كما أفعل ،
لذلك من المنطقي أن أتحمل القليل من المسؤولية
للتأكد من أنني لا أذهب إلى المنزل.
حسنًا ، لنبدأ بالانفصال ،
الحصول على المكونات الخاصة بك. لنذهب.
تعال بسرعة.
نعم ، لقد فهمت يا شباب!
العمل الجماعي يجعل العمل الحلم.
أوه ، يا إلهي ، إنه مزيج بالفعل.
نعم ، لن نحتاج كثيرا.
ماذا تريد ايضا؟ اخبرني ماذا تريد.
- لقد حصلت على كل الحمل ، لذلك ... - حسنا.
ساره: اريد الاقتران مع نوح
لأنه إذا كان هناك أي شيء مهم
مع تحدي فريق العلامات ، إنه اتصال مستمر.
نوح لا يتوقف عن الكلام أبداً.
لن تكون هذه مشكلة.
- إذن لدينا كل شيء. - نعم ، نحن بحاجة إلى خلاط.
- لقد فهمت. - هذا. هذا أيضا.
- هذا؟ - بلى.
أنا بالتأكيد لا أريد أن أكون مع سوبها
لأنه لا يعمل بشكل جيد تحت الضغط.
- بلى. - سوبها ، هل أنت متأكد أن هذا كل شيء؟
تمر هندي ، تمر هندي ، تمر هندي.
- تمر هندي. لا أرى - - تمر هندي. لا يوجد تمر هندي هنا؟
- لا أرى التمر الهندي. - وأنا خائفة من أن الجزء الأكبر
المسؤولية تقع على عاتقي.
لدينا الخس مريلة مثالية.
- وأنا فعلت الكعك. - لدينا طماطم.
- أمسكت بأربعة كعك. - هل هناك مايونيز؟
- لنذهب! اصطفوا! - نحن على عجل ، سام.
شاري: أنا قلق. سام وأنا ، كلانا لطيف حقًا.
أعتقد أنني سوف تضطر إلى ذلك
فقط استمر في إخباره بما يجب عليه فعله بعد ذلك.
- هل حصلت على الروبيان ، سام؟ - لقد حصلت على الروبيان.
بصدق ، أعتقد أن سام سيفعل ذلك
يجب أن تفعل نفس الشيء بالنسبة لي.
وإذا لم نحفز بعضنا البعض ،
سينفد الوقت.
صحيح ، هل لدينا كل ما نحتاجه؟
- الكل: نعم ، شيف! - حسن.
الآن ، سوف يتناوب كل منكما على الطهي.
إذا كنت على الهامش ، فأنت هناك لمساعدتك.
إذا كنت من الطهاة ، فاستمع إلى زميلك في الفريق.
عندما نسمي "التبديل" ،
ستضع علامة على شريكك وتبديله.
سيكون لديك 75 دقيقة من العمل كفريق للعلامات
لتحضير جميع أطباقك.
الليلة ، أي شيء أقل من التميز
وربما لا تتحرك.
صحيح ، دعنا في المواقف.
من بدأ ، ابق حيث أنت.
أولئك الذين ينهون ، على الجانب ، من فضلك.
ووتا: هذا التحدي إما أن يصنع طاهًا أو يكسر طباخًا.
ليس هناك مجال للخطأ.
عليك العمل معًا كفريق
أو قد تكون ذاهبًا إلى المنزل.
- هل الجميع جاهزون؟ - نعم، الشيف!
تبدأ 75 دقيقة ...
- ...الآن! لنذهب. - حسنا!
تبدأ 75 دقيقة ...
- ...الآن. لنذهب. - كونوا واقعيين يا قوم!
- حسنا ، ليز. لنذهب. - هيا سوبها!
أولاً يجب أن تخرج تلك الأواني.
دعنا نخرج تلك الأواني ، سوبها.
لنذهب. هيا بنا نذهب.
الأواني هنا ، حسنا.
- ليز ، فرم الثوم بسرعة. - حسنا.
تحرك بشكل أسرع ، تحرك بشكل أسرع.
أحسنت يا سام. لقد حصلت على هذا.
لفة الربيع الفلبينية التي أريد أن أبدأ بها في وقت مبكر
لأنني أعرف بالضبط ما يفترض أن يتذوقوه.
والدتي هي فلبينية ، وهي تصنعها طوال الوقت.
لذلك هذا شيء يجب أن أتمكن من ضربه خارج الحديقة.
مهارات سكين كبيرة. لقد حصلت على ذلك. في احسن الاحوال.
انظر إلى عمل السكين! إنه نينجا!
مثل رئيس.
بدأ نوح ، لأنه جيد جدًا في الإعداد.
لديه مهارات سكين مذهلة ،
ولكن لدي مهارات تصفيح أفضل منه.
لذا نعتقد أنها مجرد طريقة لطيفة لإخراجنا بسرعة من البوابة.
الليلة ليلة كبيرة ، كبيرة ،
لأن تحدي فريق العلامات - صعب للغاية.
يجب أن تتواصل ، يجب أن تكون سريعًا ،
- عليك أن تغلق وتنتهي. - إطلاقا.
ابدأ بالبطاطا ، سوبها. استخدم مقشرة.
- نعم نعم. - لست بحاجة لقصها. لا نهاية للبطاطس.
- نعم اوكي. فهمت ، فهمت ، فهمت! - حسنا ، هيا.
سوبها ستبدأ ، سأنتهي ،
لأن سوبها يصبح مرتبكًا بالطلاء.
ولكن خارج البوابة ، إنه يضيع الوقت بالفعل.
لذا ، كيف تعطي أولوية لهذا الطبق؟
ما هو أهم شيء تبدأ به أولاً؟
بالنسبة لي ، يجب معالجة جميع الحشوات على الفور ،
لذا اذهبي لملء السمبوسك بخليط البطاطس.
جوردون: هناك فن في هؤلاء الرجال. صعب.
سأعمل على كرات اللحم.
أدخل هذا الجبن هناك. لقد حصلت على هذا يا سام.
جو ، كرات اللحم الإيطالية ، لقد قمت بها أثناء نومك.
- ما السر وراءهم؟ - كلما طالت كرات اللحم في صلصة الطماطم ،
كلما كان ذلك أفضل. لذا كلما أسرعت في صنع كرات اللحم
- مقلي ، وفي الصلصة يمنحك ميزة. - نعم بالتاكيد.
سأبدأ على الفور في صنع لفائف البيض الفلبينية.
سنضع القليل من الجزرة هناك.
حسنًا. ارجع قليلا. نعم ، ها أنت ذا.
لفائف الربيع الفلبينية ، يوجد بها لحم الخنزير هناك ،
لذا فإن جوهر ذلك هو التأكد من أنها ليست سميكة للغاية.
- إنه ليس سهلا. - فقط ابدأ هذه الكباب.
قطعها إلى مربعات. الساحات الكمال.
- سأجهز الفلفل! - حسنا ، هناك أمامك ، سوبها.
- إنها هناك أمامك. - أوه ، ها هي. فهمتك.
الآن ، الكابوبس الملهم المغربي ،
السر هو أن لديك كل شيء
في شكل فوج من حيث طريقة قطعه.
مكعب واحد صغير جدًا ، كبير جدًا ،
ثم يتم الطهي بدرجات حرارة مختلفة.
سأضرب الزلابية والحشو.
ما مدى أهمية هؤلاء الملصقات ، الذين يحصلون على اللون هناك؟
دعني أخبرك ، هناك فن ، هناك براعة في ذلك.
لا يمكنك أن تكون محشوًا أو مفرطًا
عندما يتعلق الأمر بكمية الحشوة الفعلية.
- أنت تقوم بعمل عظيم. - شكرا ساره.
أنت تقوم بعمل عظيم. أنا فخور جدًا لكوني زميلك في الفريق.
سوبها ، هل يمكنك إخراج الشوايات من الفرن ووضعها فوقها؟
- ما هذا؟ شواية؟ - انسى ذلك. سأفعل ذلك.
فكر في حجم التاكو عندما تقطع ذلك.
- هذا كبير جدا. - ما هذا؟
- قلصه ، سريع ، سريع ، سريع. - أجل -
- التاكو؟ - ما أود القيام به
هو في الواقع أخذ شرائح السمك هذه ،
تنقعه بوقت كافٍ ،
اصنع التورتيلا ودعها تجلس ،
- ثم تناول صلصة المانجو لاحقًا. - حق.
- إنهم يصنعون سبعة أطباق. - بري: إنه مجنون.
لم أصنع سمبوسة من قبل.
- يا ملح ، ملح ، ملح ، ملح. - أجل -
جوردون: ثلاثون ثانية لنذهب حتى نتبادل.
- لنذهب! - أنت تعرف السمبوسة ، سوبها.
- نعم ، أنا أفعل ذلك. - عليك أن تتحرك بشعور من الاستعجال.
تحرك كما لو كنت في مطعم.
انتظر ، انتظر ثانية واحدة.
أحتاج إلى كرات اللحم ملفوفة في الصلصة
قبل الخروج من محطتك.
- كبير جدا؟ - كبير قليلا. اخرج قليلا.
- انا ذاهب-- نعم. - ما الذي ستعمل عليه بعد ذلك؟
سأعمل على تحضير المارينارا لأنه سيستغرق بعض الوقت في الطهي.
- حسنًا ، نحن نتواصل. لقد حصلنا على هذا. - نوح: نحن بخير.
سنقوم بالتبديل في غضون ثوان قليلة.
- عمل جيد يا سام. - آرون: ها نحن ذا.
تحدث معي عندما أكون هناك ، حسناً؟
القضاة: خمسة ، أربعة ، ثلاثة ، اثنان ، واحد.
- وتبديل! - دعنا نذهب ، دعنا نذهب ، دعنا نذهب!
- نوح: حسنًا سارة. - مايكل: أحبه.
مايكل ، راقب كرات اللحم. راقب كرات اللحم.
حسنًا ، كرات اللحم جميلة المظهر. من شكل كرات اللحم؟
ليز قامت بتشكيل كرات اللحم تلك
ما هو طبقك السابع؟
نحن نقوم بتمبورا الجمبري الكلاسيكي
مع صلصة البونزو الخاصة بنا.
لذا علي العمل على هذه الصلصات قريباً جداً.
حسنًا ، تأكد من تذوقك قدر الإمكان ، حسنًا؟
حسنًا ، نعم.
- أنا قلق عليهم. - بلى.
حسنًا ، ضعي كرات اللحم في الصلصة.
- عليهم الدخول إلى هناك عاجلاً وليس آجلاً. - فهمتك. لك ذالك.
- حق ، كيف حالك؟ - الشعور بخير.
أخبرني عن الطبق. ماذا تفعل؟
الآن ، لدينا صلصة لحم الكفتة
ولدينا اللحم تقريبا.
انها ليست هناك حتى الان.
الطبق السابع. ما هو الطبق؟
الحظ رقم سبعة ، سنذهب مع شريط التمرير.
حسنًا ، فقط تأكد من أننا لا نترك بعضنا البعض ،
- عندما نتبادل ، مشكلة. - نعم، الشيف.
- ليس في نفس الصفحة ، أنت ذاهب إلى المنزل. - نعم، الشيف.
- لنذهب. - شاري ، كيف حالك في السمبوسة؟
نحن - أنا بدأت الآن.
شاري و سام ، عليك ركلها في المؤخرة.
ماذا علينا أن نفعل للتتبيلة؟
سوبها ، الآن أقوم بحشو من أجل--
- كرات اللحم ، صحيح. فهمتك. - لا ، ليس لكرات اللحم.
- حسنا. - سأغضب إذا ذهبت إلى المنزل.
ميخا: سوبها لا تفعل أي شيء للاستخدام الفعلي.
يجب أن تعرف ما يجب أن يحدث في هذا الطبق.
دوريان ، تحدث معي. أخبرني بما يدور في ذهنك.
لا أستطيع أن أنظر إليك. فقط تعال.
ليس ما تفعله ، سوبها. فكر فيما ستفعله.
ووتا: دوريان ، حصلت على هذا.
30 ثانية للذهاب حتى ننتقل يا رفاق.
فلدي تجاوز الدب هنا ، سارة ، لكننا الدب.
تعليق!
القضاة: خمسة ، أربعة ، ثلاثة ، اثنان ، واحد.
- مفتاح كهربائي! لنذهب! - مفتاح كهربائي!
حسنًا ، تفضل. حسنًا ، لقد حصلت على هذا.
هيا يا رفاق ، لقد حصلت على هذا.
برونز لطيفة.
تذكر ، لا أعرف ما يعنيه أي من ذلك.
- سعيد أن تكون بأمان هنا. - بلى.
علينا أن نتبخر المنزلق ،
وإلا لن يكون لدينا النكهة التي نحتاجها.
جوردون: أقل من 45 دقيقة للذهاب. هيا بنا ياشباب.
رائع ، سام. أنت تقوم بعمل رائع.
- أنا فخور بك الآن. - شاري ، يا له من مدرب جيد.
رائحتها رائعة. شمها.
- تلك رائحة جيدة حقا. - رائحته رائعة. بلى.
حسنًا ، ما الذي يحدث يا رفاق؟
- يا رفاق تتحدث؟ - نعم، الشيف. بالتأكيد ، شيف.
حسنًا ، لقد حصلت على طهي اللحم.
- نعم، الشيف. - تم ذلك. حسنًا ، رائع.
ماذا سيكون طبقك السابع؟
سنقوم بمصاصة.
من يتحكم هنا؟ أنتم يا رفاق صوتان قويان.
نحن نمزج جيدًا حقًا. أشعر بالهدوء.
- لا أحد مهيمن؟ - فقط تحرك عن قصد.
حسنًا ، تحتاج فقط إلى ثلاثة أجزاء ، يا رفاق.
- لا بالجنون. هذا يكفي. - نعم، الشيف. حسنا.
لقد انتهينا من ذلك. تخلص من المقلاة.
سوبها ، سوبها. انحشار الورق. إنها لفة بيضة ، سوبها.
- سوبها ، إنها لفة بيضة. - هذه لفة البيض؟
ضعه جانبا. سوف أحصل عليه عندما أصل إلى هناك.
سأقوم بتفريغ البازلاء هناك الآن.
لا ، نحن لا نقلق بشأن البازلاء في الوقت الحاضر من أجل السمبوسة.
سوبها لا يصغي. إنه لا يسمعني.
أحاول أن أعطيه التوجيه ، لكنه في كل مكان.
قطعها إلى مكعبات ، أتتذكر؟
- حسنا حسنا. - مكعبات الكباب ، هل تتذكر ذلك؟
- نعم نعم نعم. - حسنًا ، اقطع اللحم إلى مكعبات من فضلك.
قطع اللحم إلى مكعبات.
- دوريان: كنت أماً شابة ،
كان علي أن أعمل الكثير من الوظائف المختلفة.
لقد جاهدت بشدة للوصول إلى هنا.
وأنا لا أعرف ما إذا كان سوبها يريد حقًا أن يظل هنا.
أشعر أن الوزن ثقيل كليا وكلي.
- هل تعرف كيف تصنع كرة اللحم؟ - آسف الانتظار؟
هل تعرف كيف تصنع كرة اللحم الايطالية؟
- لا. - أنت لا.
أوه ، أنا غاضب جدا الآن.
آخر 30 ثانية. استعدوا يا رفاق.
ضع قرصة. فقط قليل من الضغط.
القضاة: خمسة ، أربعة ، ثلاثة ، اثنان ، واحد.
- مفتاح كهربائي! لنذهب! - مفتاح كهربائي!
- ميخا: هيا يا دوريان! - جوردون: دعنا نذهب!
هيا يا دوريان! هيا ، يمكنك القيام بذلك!
- لقد حصلت عليه ، فتاة. - استرخ ، ركز.
لا داعي للقلق ، أنا هنا.
أنا لست عصبيا لأنك هنا.
كل شيء مؤثر.
معجم ، حصلنا على هذا.
التواصل مباشرة من البوابة لا تشوبه شائبة.
نحن نطلق النار على جميع الاسطوانات.
Turbo ، NOS ، نحن نعزز.
تبدو مثالية. هذا مات في.
هيا سوبها! تحدث ، ساعدها.
أنا لا أعرف ماذا تفعل. دوريان؟
أنت لا تعرف ماذا تفعل؟
رائع. رائع.
أنا أصنع كرات اللحم!
- حسنا حسنا. حسنا.
لنذهب.
- حسنًا ، اسمعي ، ليست أفضل بداية.
- لا.
لقد رأيتك في الخنادق من قبل.
- نعم، الشيف. - لقد حصلت على هذا. تعال ، حفر عميقا.
ما عليك القيام به الآن ، هو خذه تحت جناحك.
حسنا ، نفس عميق ، حسنا؟
- هيا ، أنت لست على استعداد للعودة إلى المنزل.
لا أنا لست كذلك!
دوريان ، دوريان ، هيا بنا - هيا.
يا إلهي.
لقد رأيتك في الخنادق من قبل.
- نعم، الشيف. - أنت لست على استعداد للعودة إلى المنزل.
لا أنا لست كذلك!
دعونا نعطي الأولوية لما يجب القيام به ، حسناً؟
- فكر في كل شيء ضحيت به لتكون هنا. - نعم فعلت.
- الآن فكر فقط ، فكر في مدى أهميتها. - نعم.
- حسنا ، السيطرة. - نعم، الشيف. نعم، الشيف.
- فتاة جيدة. مرحبا بعودتك. أحسنت. - شكرا لك.
دوريان: الشيف جوردون على حق.
يجب أن أبقى هادئا
ولا تدع مشاعري تحصل على أفضل ما لدي.
وأريد أن أظهر للقضاة أفضل ما لدي.
دوريان ، لقد حصلت على هذا!
ميخا: أنت قوي يا دوريان!
بمجرد أن أقفز ، أنهي المصاصات ، أقطعها؟
هل تعلم كيف-- لا ، لا تفعل. لقد فهمت.
حسنا.
جئت إلى "MasterChef" على طبق الضأن.
أنا أطبخه كثيرًا في المنزل.
إنه الطبق المفضل لزوجي ،
لكن الأمر يستغرق الكثير من الوقت ،
وهذا يجعلني متوترة حقًا.
عذرًا ، فقط - سأخبرك بماذا ، فقط اترك الباقي.
- تحقق من كرات اللحم. - سوف أتحقق منه. سأضع بعض ، على الرغم من.
حسنًا ، أعتقد أننا تجاوزنا الاختبار. علينا فقط أن ننتقل.
- حسنا. - مرحبا جو. كيف حالكم؟
(حسنًا يا (سام (لا تغلق يا (سام إستمر ​​في الكلام.
- مرحبا ، الشيف آرون. - أين هذه كرات اللحم؟
كرات اللحم ، لدينا المزيج هنا
وقد قمنا بالفعل بقليها.
- لم تصنعهم بعد؟ - هؤلاء سيصنعون هنا قريبًا.
تعمل كرات اللحم بشكل أفضل عندما تجلس في الصلصة.
عندما يدخلون الصلصة ، نعم.
أعتقد أنهم متأخرون قليلاً هنا.
شاري: نحن في الخلف.
إن عصرنا هو أسوأ عدو لنا الآن.
وكوني هنا ، هذا حلم بالنسبة لي.
أعلم أنه يمكنني طهي الطعام ، لكني أشك في نفسي كثيرًا ،
وهذه الليلة ليست الليلة التي أريد العودة إلى المنزل.
هل قمت بتتبيل السمك بعد؟
أم ، لقد انتهينا من التتبيل ،
ولكن لم يتم تتبيلها بعد.
حسنًا ، هذه هي الصفقة يا رفاق
حاول أن تنجز جميع الحشوات الخاصة بك ،
تتبيل أغراضك ، حسناً؟
- شكرا لك. - حسنا.
هيا يا شاري!
نحن نصل إلى 90 ثانية للذهاب حتى التبديل التالي.
هيا. لنذهب.
هذا ليس كافيا تقريبا (bleep).
يوجد ملح بالفعل هناك.
أعتقد فقط أنهم بحاجة إلى غبار صغير من الكمون من الخارج.
ليس كثيرا. إنه قوي.
تعليق!
دوريان ، لفات الربيع ، سأعود وأقوم بذلك.
- لا لا. - دوريان ، لا بأس.
- لا ، سوبها ، لا تقلق بشأن هذا. - نعم اوكي.
- جوردون: ها نحن ذا. - تبدو بحالة جيدة ، سارة.
القضاة: خمسة ، أربعة ، ثلاثة ، اثنان ، واحد.
مفتاح كهربائي! لنذهب!
اذهب هناك وتذوق ذلك اللحم.
قل لي ماذا أفعل ، حسنا؟
اقبل اقبل. قطرة - سارة ، قطرة.
- تذوق ذلك للتوابل ، سام. - حسنا ، حسنا ، حسنا.
هذا مكثف. هذا هو أكثر شيء جنوني رأيته في حياتي.
أنا لم أر شيئا مثل هذا من أي وقت مضى.
اقرص الجوانب. اقرص كل شيء حتى لا يفتح.
- تحرك أسرع ، تحرك بشكل أسرع. - فقط خذ نفسًا عميقًا ، هيا.
مايكل: نحن متخلفون عن الركب.
لم نبدأ حتى طبقنا السابع حتى الآن ،
وأنا محبط حقًا الآن
لأنني أشعر أن كل هذا يرتكز على كتفي.
اتركها لترتاح هكذا. الانتقال إلى المرحلة التالية.
- سوبها ، ابدأ في العمل - ابدأ في فعلها - سوبها. - نعم؟
يستغرق الروبيان ثوان فقط للطهي.
ليس علينا فعل ذلك الآن.
- الانتهاء من السمبوسك. أنهي السمبوسة الخاصة بك. - نعم اوكي. لقد فهمت.
ضع تلك الأشياء الأخرى جانبًا.
سوبها وفريق دوريان ، مثل ، هذا يزعجني
- الكثير للذهاب إلى هناك. - لا أستطيع حتى النظر.
دوريان وسوبها ، الأمر أشبه بمشاهدة والديك يمران بالطلاق.
إنه أمر مرعب للغاية.
لا أريد استخدام هذا.
سوبها! هيا!
لا أحتاج إلى معرفة مكان المكنسة.
صحيح ، تحتاج إلى التركيز على نقاط قوتك. ما هي نقاط قوتك؟
نقاط قوتي هي جعل السمبوسة. أنا أصنعهم الآن.
السمبوسة. هذا بالضبط ما عليك القيام به ، حسنا؟
- نعم بالتاكيد. - من أطلعك على كيفية صنع السمبوسك المثالي؟
- أمي وأختي. - وأختك ، إذن أنت تعرف ما تفعله الآن ، نعم؟
- إطلاقا. - ابدأ بالتفكير في الطبق السابع أيضًا.
- ما هو الطبق؟ - سوف نصنع جمبري كاريبي متقشر بجوز الهند.
أعلم أننا متأخرون ، لكن يمكننا سحب هذا ، حسنًا؟
- نعم بالتاكيد. - هيا يا رفاق ، لقد حصلت على هذا.
- دعنا نذهب ، والتركيز. - سأعمل على الصلصة مباشرة بعد ذلك ، حسنا؟
أنا لا أعرف كيف أجعد هؤلاء ، أليس كذلك؟
كندة. يمكنني القيام بذلك ، يمكنني القيام به.
سارة: أنت تبدين جيدة ، وتبدو رائعة.
- لقد حصلنا على هذا. - 60 ثانية للذهاب حتى نتبادل!
فقط احصل على استعداد لي. سأفعل ذلك.
- ها نحن ذا. - أعطني ثانية هنا.
لا تجعل مهنة من ذلك ، فقط عجل.
- هذا يعطي لدغة صغيرة لطيفة. - لا يهمني ما يعطيه.
- أريد فقط أن يتم ذلك. - هيا سوبها! نعم!
القضاة: خمسة ، أربعة ، ثلاثة ، اثنان ، واحد.
- مفتاح كهربائي! - لنذهب!
الآن أفعل كل شيء بنفسي اللعينة. ما (بليب)؟
تجعيده الآن. ها أنت ذا. لفي إصبعك ، اجمديه.
رائع ، سارة.
لذا ، دوريان ، تريد مني أن أغليها فقط ، أليس كذلك؟
لا يغلي ، سوبها ، يتم قليهم.
عزيزي ، يا عزيزي. سوبها ودوريان كارثة.
يمكن سوبها سحبها من هذا المطبخ الليلة.
ليز ومايكل ، متأخرا.
إنهم في خطر من عدم النجاح.
هذه خاطئة. يجب أن أفعلها مرة أخرى.
- يا إلهي.
قد لا يتمكن شاري وسام
- لإكمال جميع الاستعدادات السبعة. - شاري ، عند التبديل التالي ،
- سأقوم بشوي السمك وشوي اللحم البقري. - حسنا سام.
إنهم حرفيا ، مثل ، خطوة كاملة وراء الجميع.
الأهم من ذلك ، نوح وسارة ، لقد وضعا الحمل على الشواية ،
ولا أعلم ما إذا كان سيتم طهيها في الوقت المناسب.
نوح: قليل من الملح ، القليل من الفلفل.
سأقوم برمي النكهة عليها ونحن نمضي.
40 ثانية حتى المفتاح التالي!
(بليب). نحن بحاجة إلى صنع التاكو.
قد نحتاج إلى استدعاء مسموع مع شريط التمرير.
عند هذه النقطة ، ندرك طبقنا السابع ،
إنه خارج النافذة. نحن لا نفعل ذلك.
ها أنت ذا. ألقه واقليه.
رينيه: عمل جيد ، مايكل!
هيا عزيزتي. هذا هو. هذا هو. في احسن الاحوال.
- هذه هي. - نعم ، يمكنك دحرجة هؤلاء المصاصين.
ابدأ في إدخال الأشياء في القلاية.
- ها قد أتينا. - سأنهيهم ، دوريان.
- دوريان ، لا تقلق. - القضاة: ثلاثة ، اثنان ، واحد.
التاكو؟ لا تقلق بشأن ذلك.
مفتاح كهربائي!
أنا في الواقع سأصاب بجلطة دماغية.
تنقع بينما نمضي. سنقوم بالتتبيل ونحن نمضي.
- احصل على أسياخ أخرى هناك. نحن متخلفون جدا. - أنا أعلم.
- ليز ، اذهب ، اذهب ، اذهب ، اذهب ، اذهب! - مايكل: اقلب هؤلاء.
اقلبهم. علينا فقط طهيها.
ضع السمبوسك.
- ماذا يفعل؟ - ضع السلة فيها. أرجوك يا رب يسوع.
قطورة: سوبها افعل السمبوسة!
- سأحضر التاكو. - حسنا كل الحق.
- سوبها ، اترك التورتيلا. - سوبها ، أنت لا تستمع!
لماذا لا يستمع؟
أعلم تمامًا ما أفعله في المطبخ.
أنا أطبخ منذ 30 عامًا.
لكن لا يمكنني فعل ذلك عندما يأتي شخص ما
على رقبتي وأصرخ بأشياء أعرف كيف أفعلها.
خلعها ، سوبها.
- ضعها في النموذج. - حسنا انتظر. انتظر.
سوبها ، خلعه! لا تزال تحصل على الحرارة.
- تم التنفيذ. - حسنا انتظر.
- إنها سميكة للغاية. - لا ، أنا لن تمسك.
حصلنا على ست دقائق وأربع ثوان.
- إنها سميكة للغاية. - ضعها في النموذج ، صبحا.
سوبها ، ضع التورتيلا في الشكل.
حسنًا ، تريد مني أن أضع في النموذج--
أوه ، (بليب)!
سوبها! جيز!
سوبها ، ضع التورتيلا في الشكل.
حسنًا ، تريد مني أن أضع في النموذج--
أوه ، (بليب)!
- ماذا حدث؟ - التورتيلا التي لدينا ،
- أسقط. - لا.
- 45 ثانية للذهاب! - رائع.
أنا متوترة حقا لدوريان الآن.
عصبية حقا.
شعر مستعار الخاص بي على وشك النزول.
لا أريدها أن تغادر بسبب افتقار سوبها للقدرة.
سوبها ، أنت لا تستمع.
- كنت-- سأقوم بإصلاح هذا. - أنت لا تستمع.
- لا تصرخ. - أنت لا تستمع.
لقد تسببت في القليل من الدراما.
15 ثانية للذهاب حتى التبديل الأخير.
فقط أخرجهم إذا انتهوا.
- يبدون جيدين. - يا إلهي.
هيا ، تلك تبدو جيدة. تبدو رائعة. هيا!
رمي ذلك هنا على الجانب. اقبل اقبل. رمي ذلك هنا ، الغطاء.
- ارمي الغطاء. - قد تحتاج أن تخبرني--
لا بأس ، لا بأس ، لا بأس ، لا بأس.
إسقاطهم ، كل ثلاثة.
الكل: ثلاثة ، اثنان ، واحد ، بدل!
غوردون: دعنا نذهب الخمس دقائق الأخيرة!
دوريان ، تولي! هيا ، يمكنك القيام بذلك!
تبدو رائعة ، لم تنفجر.
هذا ما نتحدث عنه!
في الوقت الحالي ، ليس لدي الوقت للقيام بهما خيالي.
لا ، فقط أدخلهم. الأمر يتعلق بالنكهة.
دقيقتان و 30 ثانية متبقية!
دوريان ، لنذهب! أنت لن تذهب إلى المنزل.
- مانجو. المانجو و-- - لست قلقا من عدم وجود مانجو.
شاري ، شاري ، تاكو واحد أفضل من لا شيء.
- ابدأ بالطلاء بعض الطعام ، يا رفاق! - لنذهب.
شاري ، صفيحة كرات اللحم وابشر بعض الجبن في الأعلى.
الدمبلينغ ، مايكل. .أدخلهم هناك
- بلى. - ضع التورتيلا في القالب. ضع التورتيلا في القالب.
دقيقة واحدة ، 15 ثانية متبقية.
- لا أستطيع مشاهدة أي منها. - كم من الوقت يستغرق هؤلاء؟
لا يهم. يجب أن أحضرهم على الطبق.
رائع ، ضعها على الطبق. فقط ضعها على الطبق!
ليز: حصلت عليه ، مايكل! هيا ، لقد فهمت. عمل جيد.
سوبها: كرات اللحم على الصفيحة البنية.
نعم اللحم على الطبق البني.
لحم على الصحن البني. لديك وقت.
- فقط ضعه على الطبق. - صخب ، صخب ، صخب.
- عشرين ثانية للذهاب! - اللمسات الأخيرة!
ووتا: إنهاء قوي ، إنهاء قوي.
ليز: حصلنا عليه ، مايكل. حصلنا عليه.
- شاري: صلصاتك؟ - ليز: لقد فهمت.
نوح: لنجعلها جميلة! البس الطبق.
بارميزان في جميع أنحاء اللحم اللعين!
هيا، هيا، هيا.
لا تنسى الصلصة على الروبيان.
- أين هي؟ - على هذا. آسف.
دوريان ، ضع السمك على التاكو.
طبق السمك. دوريان السمكة!
عشرة ، تسعة ، ثمانية ، سبعة
- ستة ، خمسة ، أربعة ، ثلاثة ... - ماذا أيضًا يا (سام)؟ ماذا بعد؟
خل أبيض. صلصة اللبن. انه بخير.
- ... اثنان ، واحد ، توقف! - يد في الهواء.
جيمي: دوريان ، أنا فخور بك يا حبيبي!
- هاه؟ - نحن (نائم).
- كل شيء على اللوحة. - دوريان ، فعلت أفضل ما لديكم.
دوريان ، انظر إلى الفرق الأخرى. دوريان ، لقد قمنا بعمل رائع.
دوريان: من الصعب وضع مصيرك في يد شخص آخر ،
وأنا أفضل مما يتم تقديمه للطهاة ،
وأريد دائمًا أن أقدم لهم أفضل ما لدي.
واليوم لا أشعر وكأنهم يحصلون على أفضل ما لدي.
جوردون: واو ، تحدي فريق العلامة؟
كان ذلك انهيار فريق العلامات!
دعونا تذوق ما يوجد في تلك الأطباق
ومعرفة من قام بالطهي للمرة الأخيرة.
أولاً ، مايكل وليز.
- هل تريد أن تأخذه معًا؟ - لا ، أنا فقط--
أشعر بالتوتر لأنني قلق من الطهاة النهائيين في أطباقنا.
العمل مع مايكل ، كان الأمر صعبًا ،
وما تعطل كان التواصل.
علينا أن نحكم عليك على ما تعطينا.
- حق. - وعندما تنظر هناك ...
- إنها خام. - إنها ليست محروقة حتى.
هذا أمر خطير. عندما لا يكون صحيحًا ، لا تخدمه.
سمبوسة.
ماذا حدث لهؤلاء؟
انظر إلى ذلك. لدي كل هذا العجين الخام هناك.
لا تحتاج إلى تناول البطاطس جيدًا حتى تهرس.
- بلى. - من لم يجعد هؤلاء؟
فعلت. لا ، يجب أن أقول.
ولماذا جلسوا في هذا الزيت؟ ما هذا؟
- إنه زيت السمسم.
لقد حصلت للتو على هذا الانفجار النفطي لبذور السمسم
التي خدرت فكي تمامًا.
في الواقع ، الآن ، يمكنني الجلوس ،
وتظاهر أنني في طبيب الأسنان ، إنه خدر.
حسنًا ، سأبدأ مع لفة الربيع هذه
لأن هذا يبدو واعدًا قليلاً.
من أخذ زمام المبادرة في ذلك؟
لقد قمت بالحشو ولفته وقمت بقليه.
ها هي الصفقة ، انتهى ، تشبع بالعطور.
- إنها قوية حقًا. - حسنا.
حسنًا ، طبق سيخ.
التوابل غير متوازن.
- إنها بعيدة حقًا عن الهدف. - هذا وحشي.
حسنًا ، أخبرني عن كرات اللحم هذه.
ليز: فقط لحم مفروم ، ثوم ، بانكو.
أنت لم تستخدم البيضة أيضًا ، أليس كذلك؟
- لا جو. - جيز.
أنت لم تستخدم البيضة أيضًا ، أليس كذلك؟
- لا جو. - جيز.
كرات اللحم صلبة وجافة حقًا
من الصعب حقا تناول الطعام.
والطبق الإضافي السابع كان ماذا؟
مايكل: لقد فعلنا تمبورا الجمبري
مع صلصة الفلفل الحار.
- وصلصة الفلفل الحار؟ - سريراتشا وفول الصويا والفلفل والملح.
أتمنى لو كنت قد حذفت الصلصة. إنه قوي جدا.
جو: لا يمكنك القدوم إلى هنا وتزييفها ووضع سريراتشا
أو مجرد صلصة الصويا في شيء وتقول لنا أنها صلصة.
يرجى احترام ذكائنا ولا تجلب لنا حماقة.
- شكرا لك. - رائع.
- رائع. - شكرا لك الطهاة.
مايكل: أشعر بخيبة أمل.
نحن لم نأت كفريق اليوم.
لقد عملت بجد لأكون هنا.
لست على استعداد للذهاب إلى المنزل الآن.
التالي ، نوح وسارة.
- نعم، الشيف. - نعم، الشيف.
سارة: لقد كان من الرائع العمل مع نوح.
كان عبء عمل 50-50 ،
وشعرت أننا تواصلنا جيدًا معًا.
لكن هناك أجزاء من كل طبق أشعر بالقلق.
بالنسبة لي ، إنها نوع من الفوضى.
كلاهما: نعم ، الشيف.
جوردون: الطبق السابع كان ماذا؟
نوح: مصاصة لحم الخر الصينية.
تم طهي الألغام بشكل جميل.
ما فعلته هو تفحمهم بشكل جميل ،
لذلك أشعر أنني حصلت على فرم الضأن المشوي.
- شكرا لك طاه. - عمل جيد.
- من ملأ السمبوسة؟ - لقد فعلت ، الشيف.
- لذا ، إنها جميلة ومليئة. هل تذوقته؟ - كلاهما: نعم ، شيف.
أضع ملحًا أكثر بقليل من المعتاد. نأمل أن يكون ذلك صحيحا.
- هذا جيد. - شكرا لك طاه.
- من صنع الزلابية؟ - سارة: لقد قمت بعمل الزلابية.
- من قام بتتبيل المزيج بالداخل؟ - نوح بطعم الحشوة.
لذلك ، يحتاج إلى صلصة غمس. لا يوجد صوص غمس.
لكن التوابل في الواقع على نقطة.
شكرا لك طاه.
حسنًا ، نوا ، سارة ، لفات الربيع.
حسنًا ، يبدو اللحم مطبوخًا.
نكهة جيدة. والآن سننتقل إلى تاكو.
بماذا تتبل السمك؟
كمون ، بابريكا ، ملح ، فلفل.
إنه غير كامل. من الواضح أنها تحتاج إلى صلصة المانجو ،
لكن أعتقد أن التاكو هو تمثيل جيد لما يجب أن يكون.
حسنًا ، سأبدأ بالأسياخ.
- من طهيها؟ - كانت 50-50.
حسنًا ، هذا في الواقع وسيط جيد جدًا نادر.
هل كان هناك أي توابل عليها؟
القليل من الخل في النهاية.
حرف الخير.
شريحة لحم بسيطة ، لا بأس.
- الكفتة. - سارة: لقد صنعت كرات اللحم.
كم من الوقت استمروا في الغليان في صلصة الطماطم؟
- حوالي 12 دقيقة؟ - بلى.
إذا كان لديك 45 دقيقة ،
لكانت رفعت المستوى بشكل كبير.
- كلاهما: نعم ، جو. - شكرا لك.
شكرا جزيلا لكم جميعا.
- عمل جيد يا شباب. - ليس سيئا.
أفضل بكثير مما اعتقدت.
دوريان ، سوبها ، دعنا نذهب ، من فضلك.
- اذهب والاستيلاء عليها. - هذا هو التذوق
التي ننتظرها جميعًا.
دوريان: أشعر بالهزيمة ،
وآمل فقط أن يرى القضاة ذلك
في خضم الفوضى التي نحن طهاة رائعة
ونريد أن نكون هنا.
ماذا حدث على الأرض؟
هو فقط مرتبك تحت الضغط.
كان علي أن أركض وألحق بنا ، ومن ثم سيخرج.
منذ البداية ، دخلنا في الموقف ،
هذا ، كما تعلمون ، سوف نفشل.
لذلك عندما يكون لديك هذا الموقف اللولبي ...
من دخل في هذا الموقف. "سنفشل"؟
- هل هذا دوريان؟ - بمجرد أن بدأنا ،
أصبحت عاطفية ، وبدأت في البكاء.
لذا ، كنت إيجابياً وكانت سلبية.
- نعم. - رائع.
لنكن صادقين ، أنتما الاثنان لن تفتحان مطعمًا معًا.
- لا - ولكن يمكنك العمل معًا لمدة 75 دقيقة.
كلاهما: نعم ، الشيف.
أنا مندهش من وجود هذا على طبق.
بصريا ، لديك بعض الألوان الرائعة هناك.
ولكن هناك كعب أخيل كبير هنا.
- السمكة. - سمك.
هذه فوضى.
- إذن ، سمبوسة ، من حشوها؟ - لقد فعلت ، الشيف.
إنها تبدو مثل السمبوسة المناسبة.
التوابل لطيفة. حقا جيد.
- من صنع بوتستيكرز؟ - لقد فعلت ، الشيف.
- وأخيرًا وعاء ستيكستر ملون على كلا الجانبين. - نعم ، ممتاز.
آرون: أجل.
- هذا هو لذيذ. - لا يوجد صلصة ، أليس كذلك؟
- لا صلصة. - سيء جدا. حقا جيد.
آرون: من أخذ زمام المبادرة في لفات الربيع؟
فعلت ذلك ، الشيف.
ينضج لحم الخنزير من خلال.
أنا أحب بقع الأعشاب هناك.
الأسياخ. لديك الفلفل والبصل الأحمر.
متوسطة لطيفة جداً نادرة. حرف جيد.
أعتقد أنها الأولى التي حصلت بالفعل على التتبيلة
على القطعة التي نتذوقها.
جاء هذا في الواقع بشكل جيد للغاية.
- ما هي وصفة اللحم؟ - لحم بقر مطحون ، فتات خبز البانكو ، بيض.
- فقط لحم البقر الذي استخدمته؟ - لحم بقر فقط. ملح وفلفل.
صلصة المارينارا مع جرانا بادانو اللذيذة.
- من صنع ذلك؟ متبل تماما. - فعلت.
الطبق السابع صفه.
المربى: إنه جمبري كاريبي
مع بعض البهارات الهندية.
تبدو جيدة.
- طعمه لائق بالفعل. - نعم جيد جدا.
هذا التوابل جيد حقا. بماذا توابلهم؟
جارام ماسالا ، بعض الفلفل الأحمر المدخن ،
بعض الفلفل الحار والملح والفلفل.
جو وجوردون: شكرًا.
- كيف حدث هذا؟ - هذه النكهة والتوابل
بعض الأشياء جيدة جدا.
ماذا تنتظر ، كوب من النبيذ؟
- أوه ، لقد انتهينا. - شكرا لك طاه.
- حافظوا على رؤوسكم ، يا رفاق. - عمل جيد.
- عمل رائع. - عمل جيد يا شباب!
سوبها: أنا مندهش أنه بالنظر إلى كل الفوضى ،
نضع طعامًا جيدًا ولذيذًا
التي يحب القضاة تناولها.
سام ، شاري ، دعنا نذهب.
شاري: كان هذا أكثر شيء فوضوي واجهته على الإطلاق ،
ولدي طفلان صغيران في المنزل
التي تعمل باستمرار على قدمي وأنا أحاول الطبخ.
أشعر أن هذا الدرج هو يوم القيامة.
75 دقيقة لذلك.
أعتقد أن كلاكما أفراد أقوياء ،
ولكن كفريق شيطاني. من طهي السمبوسة؟
أعتقد أنك رميتها في المقلاة.
فعلت التوابل والتشكيل.
التوابل على نقطة. بالتأكيد على النقطة. حقا جيد.
- شكرا لك طاه. - منعش.
- Potstickers ، الذي طهي هذه؟ - سام: لقد فعلت ، الشيف.
- منذ متى وأنتِ تطهيني؟ - حوالي خمس دقائق ، الشيف.
- ما هذا؟
- الخام. - إنه خام تمامًا.
- ما هذا؟ - إنها طازجة تمامًا ، شيف.
هل تشعر بالثقة مع الطباخ في لفة الربيع هذه؟
حسنًا ، بعد ، كما تعلمون ، مراقبو الخزف ، لا.
- جو: لقد طهوها؟ - بلى.
ها هي الصفقة ، بصرف النظر عن مظهرهم الوحشي ،
طعم الحشوة جيد حقًا.
والآن سننتقل إلى تاكو.
إنها فقط تفتقد الفاكهة ، الحمض المفقود.
- فهمت ، الشيف. - أنا آسف ، الشيف.
ماذا كانت الوصفة على اللحم؟
كان 50-50 لحم البقر ولحم الخنزير.
أضع بعض البيض في بعض جبن Grana Padano ،
بعض البقدونس والملح والفلفل.
هذا في الواقع جيد جدًا ، باستثناء -
كم من الوقت طهيت في صلصة الطماطم؟
15 دقيقة؟
هذا لا يكفي. سيء جدا.
لا يوجد صلصة على أسياخ اللحم البقري؟
- صيح. - أنت لم تصل إليه؟
- مم مم. - لا يا شيف.
بصرف النظر عن البعد الواحد لأنك تضع الفلفل فقط ،
الطباخ على اللحم البقري جيد جدًا ولكنه غير مكتمل.
وأين طبق المكافأة لدينا؟
لم نصل إليها ، جو.
- رجل. - أوه.
جو: النكهات جيدة في الواقع ،
لذا فهي مجموعة كاملة من الأشياء التي لها إمكانات ،
لكنها غير مكتملة.
- سيء جدا. شكرا جزيلا. - شكرا لك.
- شكرا لك طاه. - شكرا لك.
سام: لقد فشلنا.
نحن لم ننفذ بالطريقة التي كان ينبغي أن نتبعها.
وكان من المفترض أن يكون هناك طبق سابع
لم نفعله حتى.
نحن بحاجة إلى لحظة للمناقشة.
أعتقد أن نوح وسارة قد وصلا.
كان لديهم واحدة من أكثر الأطباق معا ،
لكن أفضل طعام كان دوريان وسوبها من حيث التوابل.
جو: في الواقع يمكنك تذوق مساهمة سوبها.
أنا في حالة صدمة أكبر مع مايكل وليز وسام.
- آرون: نعم ، أنا أيضًا. - جو: وشاري.
لا يوجد عدد كبير بالنسبة لي الليلة ،
مع لحم الخنزير الخام ملفوف.
- هذه كارثة. - الأسماك النيئة.
حيث تقوم بالتحرير الذاتي وتقول "هذا ليس صحيحًا".
كان هذا التحدي الليلة صعبًا للغاية ،
ويظهر عروض الليلة.
مع ذلك ، سيغادر شخصان
مطبخ MasterChef الليلة.
نوح وسارة ،
أنتم يا رفاق كنتم بعيدون عن الليلة ،
ولكن أفضل بكثير من بقية المجموعة.
ولهذا أنت آمن.
- امرأة: عمل جيد يا رفاق. - بلى.
امرأة: عمل جيد.
نوح: لم أستطع أن أكون أكثر سعادة.
كنا مجموعة من الذئاب
الحصول على ما نحتاج للحصول عليه ،
تتحرك بقصد.
دوريان وسوبها ...
العمل الجماعي الكامل المختل ،
ولكن في الطعام نفسه ،
تذوقنا التوابل الجيدة والنكهات الجيدة.
قررنا...
لإبقائك في المنافسة.
يرجى التوجه إلى الشرفة.
دوريان: عملت ذيل بلادي.
لم نفعل ذلك بشكل جميل
وحسبما أردنا ،
لكننا أنجزناها.
صحيح ، أنتم الأربعة تشقون طريقكم ، من فضلك. شكرا جزيلا.
ليز: أنا متوتر لأنني كنت في نفس العمل
لمدة 35 سنة تفعل نفس الشيء.
لكن هذه التجربة بأكملها ،
لقد أعطتني هذه الفرصة الثانية.
وأخيرًا ، أتبع شيئًا أريده
أفعله لنفسي ، ومن السابق لأوانه المغادرة.
أنتم الأربعة انفصلوا الليلة.
شاري وسام ، خطوة إلى الأمام ، من فضلك.
سام ، شاري ، بعض العيوب الأساسية ،
لكن بضع نقاط بارزة.
رئيس الطابق العلوي.
مهلا ، هيا.
مايكل ، ليز ،
بقي كل شيء حتى اللحظة الأخيرة.
السمك النيئ ، كرة اللحم التي يمكنك لعب الجولف بها.
حتى الآن ، أسوأ العروض الخاصة بك.
هذا يؤلمني شخصياً لأنني أعتقد أنكم لديكم الكثير من الإمكانات ،
وأعتقد أن هذا التحدي بالذات قد طغت عليك.
مايكل وليز ، لقد طهينا للمرة الأخيرة في مطبخ MasterChef.
تعال هنا وقل وداعا ، من فضلك.
مايكل: للوصول إلى المراكز الـ 16 الأولى في برنامج "MasterChef"؟
كان شرف وامتياز ،
وهذه تجربة لن أنساها أبدًا.
جوردون: يرجى وضع مآزر فوق مقعدك.
- أحبك ليز! - اعتن بنفسك وتوجه إلى المنزل. شكرا جزيلا.
ليز: إنه لأمر محزن. أريد البقاء حتى النهاية ،
لكنني حضرت إلى مطبخ MasterChef لأتعلم عن نفسي ،
لتنمو ، وفعلت ذلك.
- لقد كان انفجارًا هناك ، مايكل. - مئة بالمائة.
- مع السلامة يا رفاق. - مع السلامة يا رفاق!
- وداعا للجميع! - إستمتع!
- موعد الذهاب للمنزل. - أنا أوافق؟
احضني.