جوردون: سابقًا على "ماستر شيف" ...
أنت أكثر طهاة المنزل موهبة في كل أمريكا.
من الناحية الفنية ، هذا أبعد من اللوم.
بري ، سيفيتشي ، أحد أفضل الليل.
- انها مثالية. - شكرا لك.
رائع. إنه فقط يجعلني أريد أن أحجز في مكان ووتا مرة أخرى.
- أنت لست على استعداد للعودة إلى المنزل. - لا أنا لست كذلك!
يجب أن تثق بي. أنا أعرف بالضبط ما أفعله.
استمع إلى زميلك في الفريق.
آه! أنت أحرقتني!
يرجى احترام ذكائنا ولا تجلب لنا حماقة.
مايكل ، ليز ، ضع مآزرك فوق مقعدك وتوجه إلى المنزل.
- وبعد ذلك كان هناك 14. - رائع! مدهش!
جوردن: الليلة أجراس الزفاف ترن
لمفضل MasterChef.
الفائز بجائزة "ماستر شيف" الموسم الماضي جيرون.
سيكون هذا الزفاف الرائع الموقع
لتحدي فريقك التالي.
هذا أمر جاد.
جو: ستدخلين حفلات الزفاف الرائعة هذه.
سيواجه الفريق الخاسر القضاء.
أنا على وشك الانفجار تنفجر.
جوردون: لا أحد طهي في الواقع على هذا المستوى
لهذا كثير من أي وقت مضى.
نوح: فقط ينهار. انهم حقا ينهار.
جوردون: ما هذا؟
- خيط اسناني؟
نوح: أنا مصاب بحساسية شديدة من الأنانية.
- لا. - شرائح اللحم!
الشيء الوحيد الذي نفتقده هو الحقل.
أو هل تريد أن تحلب هذا الشيء ، إنه خام للغاية.
اريد ان اموت.
حفل زواج؟ إنه عشاء للطلاق.
يا رفاق ، هيا ، هذا الزفاف سيكون مذهلاً.
- أوه ، واو! - بقرة مقدسة!
انظروا كم هي جميلة!
إنه زفاف!
دوريان: إعداد الزفاف يجعلني أشعر بالحنين إلى الوطن قليلاً.
لم أكن بعيدًا عن زوجي
منذ وقت طويل منذ أن كنا معا.
- جميل. - إنها جميلة جدا.
ولكن أنا هنا لغرض.
أنا هنا للقتال من أجل عائلتي.
إنه الموسم العاشر ، وللمرة الأولى على الإطلاق
نحن نستضيف حفل زفاف داخل مطبخ MasterChef.
ربما تتساءل من الذي سيتزوج.
- إطلاقا. - نعم، الشيف.
إنه عضو محبوب في عائلة MasterChef ...
الفائز بجائزة "ماستر شيف" الموسم الماضي جيرون.
- رائع! - أوه!
يا إلهي.
فريد: يا إلهي إنه جيرون.
لا أعتقد أن قلبي جاهز لذلك.
مثل هذا هو في الواقع نوع من الجنون.
هذا الزفاف الرائع
سيكون موقع التحدي التالي لفريقك.
الآن ، قباطرك الليلة -
لقد أعجبنا طباخان بشكل فردي.
نود أن نرى كيف يؤدون قيادة الفريق.
لذا ، الليلة ، نود أن نختبر بري ووتا.
- مهلا! - رائع!
- مآزر على من فضلك. - نعم أيها الفريق الأحمر.
ووتا: لهذا التحدي ، آمل أن يلمع.
أنا على استعداد لبدء جعل الناس يدركون
التي أنا قوة يحسب لها حساب.
الآن ، يمكنكم يا رفاق اختيار فرقكم الخاصة اليوم.
نعم!
ووتا ، من هو رقم واحد في فريقك؟
الاختيار الأول سيكون نوح.
- نوا. - شكرا اخي.
رائع. لماذا نوح اولا؟
لقد شاهدت أسلوبه ، وهو شيء أواجهه ،
وربما هو كريم المحصول.
- بري ، ننطلق. - حسنا. اخترت فريد.
- أوه! شكرا جزيلا. - جوردون: لماذا فريد؟
هذا تحدي زفاف ،
والأمر كله يتعلق بصنع الطبق
أجمل ما يمكن
وأنا أعلم أن فريد قادر جدًا على ذلك.
استراتيجيتي هي اختيار الناس
الذين أعرفهم سوف يترابطون بشكل جيد
ودعمني كقائد لهم.
- الرقم الثاني سيكون جيمي. - رجلي!
استراتيجية Wuta هي فقط لاختيار أقوى المتسابقين ،
الأصوات القوية القوية.
نيك.
صحيح ، Wuta ، لديك تشكيلة قوية.
لديك طباخ سمك ، طباخ لحم.
- أجل - - من تصفيح؟
ماجيك ميخا ، دعنا نذهب.
هذا طبق بلدي.
شاري.
رينيه ، أي فريق تريد أن تكون في الوقت الحالي ، أحمر أم أزرق؟
أود أن أكون في الفريق الأحمر.
في الفريق الأحمر. مثير للإعجاب.
الاختيار الرابع هو من فضلك؟
- ساره. - نوح: دعنا نذهب ألفا!
لنذهب. فريق ألفا ، عزيزي ، دعنا نذهب.
- سام. - شكرا بري.
- دوريان ، هيا. - نوح: لنذهب يا دوريان.
تحديات الفريق لم تكن جيدة بالنسبة لي على الإطلاق.
لم أفز بواحدة حتى الآن ، لذا أريد أن تسير على ما يرام.
لكن في نفس الوقت ، أنا قلق.
الفريق الأحمر لديه الكثير من الشخصيات القوية.
يمكن أن يكون ذلك عائقا.
سأختار رينيه.
شكرا جزيلا.
حسنًا ، Wuta ، اخترتها أولاً ويمكنك الاختيار أخيرًا.
دعنا نذهب ، دعنا نذهب.
أختي النيجيرية.
التقط المئزر ، من فضلك ، سوبها.
سوبها: أنا آخر شخص يتم اختياره ،
لذلك أنا مستاء قليلاً
لأنني أريد أن أكون في فريق حيث أرحب.
نقباء ، يرجى الانضمام إلى فرقك ، شكرا لك.
هذا هو الفريق الذي أردت من الاختيار الأول إلى الأخير ،
لكنهم جميعا طهاة أقوياء.
ربما لم ترغب بري في بعض هذه الأصوات القوية في فريقها ،
ولكن إذا كان بإمكاني التعامل مع تلاميذ الصف السابع والثامن ،
يمكنني التعامل مع بعض البالغين.
لذا ، فإن الفريق الخاسر سيواجه الليلة الإقصاء.
العروس والعريس يريدان سمك فيليه
ويريدون جراد البحر.
فريق أحمر ، ستقوم بصنع الكركند.
لقد حصلنا على هذا. لقد استعدت الآن. أنا مضغوط للغاية.
دراجتي هي مأكولات بحرية.
لا يمكننا الخروج بدون أن نكون مثاليين.
فريق أزرق ، سوف تقوم بعمل فيليه.
بلى!
الآن ، خذ بعض الوقت
وتوصل إلى خطة تستحق حفل زفاف MasterChef.
سيصل الضيوف قريبًا.
قبالة تذهب. لنفعلها.
حسنًا ، من الواضح أنني لا أستطيع طهي الكركند
لأن لدي حساسية من المحار ،
لذلك دعونا نبدأ بالتفكير إلى أين سأذهب.
نوح: ليس لدي الكثير من الثقة في هذا على الإطلاق
لأنني مصاب بحساسية شديدة من المحار.
أعلم أنني سأكون في جحيم الكثير من المتاعب.
لذا ، أنا مستعد لجميع المناقشات ، لكنني أفكر
مثل ذيل الكركند المشوي.
ربما مثل البيوريه. جيمي ، أراك تقول شيئا.
- ماذا تفعل؟ - لذلك حصلنا على واحدة من أفضل المواقع في العالم
أكل جراد البحر في تشارلستون. لقد حصلت عليه مائة مرة.
أحب تقسيمهم إلى نصفين وبعد ذلك أريد حشو ذلك
مع بعض فتات الخبز والبقدونس والثوم
ثم اللحم من النصف الآخر من الكركند.
- نوح: أحب ذلك. - Wuta: في أي وقت كان لدي جراد البحر ،
انها دائما لحوم كبيرة وجميلة وذيل.
لدى جيمي خطط أخرى.
لن أتساءل عن ذلك لأنه أظهر لنا
مرارًا وتكرارًا يعرف حقًا كيفية طهي السمك.
إنه زفاف. يجب أن تكون أنيقة.
- نعم. - ومع سرطان البحر المشوي ،
هذا نوع من الريف.
- يجب أن تكون بالتأكيد نظيفة. - بلى.
خطوط نظيفة ونكهات خفيفة جيدة ،
- لأن هذا الكركند سيكون ثقيلاً. - ستكون غنية.
حسنًا ، لدي بالفعل بعض الأفكار الرائعة.
دعونا نفعل هريس بوم. من يريد أن يكون على ذلك؟
- سأفعل هريس بوم. - فريد. حسنًا ، رائع.
ثم مخلل الفطر الصدفي أيضا.
وسوف نقف على الطبق حتى يبدو غريب الأطوار.
- حصلت على المخلل. - شاري. حسنًا ، رائع.
- صلصة للحد من النبيذ الأحمر. - فهمت ذلك.
سوبها ، ممتاز. ثم فيليه
- نحن بحاجة إلى زوجين على ذلك. من يريد - - أنا.
- أنا سأخذه. - نعم ، سأعمل معهم على ذلك.
حسنًا ، لذا أنتم تعملون معًا ، من فضلكم.
آرون: مرحبًا!
نقدر لكم القدوم. شكرا جزيلا.
اهلا ياجماعة. مهلا!
- مرحبا شباب. - سررت برؤيتك مجددا. كيف حالكم؟
- شيف ، هل أنت بخير؟ - ما الأخبار؟ كيف حالك؟
- كيف حالك يا جميلة؟ تسرني رؤيتك. - تسرني رؤيتك.
شاري: هذا تحدٍ كبير
وهذا ضغط كبير على أكتافنا.
- ليندسي. - هذا ليس مجرد حفل زفاف.
Gerron هي ملكية "MasterChef".
مثل ، فاز الموسم الماضي.
معاييره عالية.
نحن بحاجة لجعل هذا أفضل يوم في حياته.
لذا ، من الواضح أن لحم المتن ليس لديه الكثير من النكهة.
- ما رأيك في القذف في بعض لحم الخنزير المقدد - Unh-uh.
- لتبدأ بهذا أو شيء - - لا.
أعتقد أننا يجب أن نحافظ على نوع فيليه بسيط.
- حسنًا ، رائع. - ملح وفلفل فقط ،
ونضيف الزعتر والثوم.
هذا رائع لطهي واحد أو اثنين من شرائح فيليه ،
- بسك الزبدة 45 فيليه غير واقعي. - متفق عليه.
- دعونا جميعًا - فلنتحدث جميعًا. - للأزمة ، هل تريد -
- سنقوم بعمل إحراق شديد على كلا الجانبين ، بالتأكيد. - نيك: بالتأكيد.
- ثم أعتقد أننا استراحنا - - لا ، لا يمكنك القيام بأشياء صعبة
لأنه نظرًا لعدم وجود دهون في فيليه ، سيصبح محببًا.
حسنًا ، نحتاج جميعًا للاستماع إلى بعضنا البعض.
- أنا أعلم. أنا أعلم. - نحن نفعل. نحن نفعل.
بري ، هل تريد تعيين شخص مسؤول ...
- انت التالي. - ... طبخ اللحم؟ أم أنك فقط--
- لأنني خائفة فقط ... - لا أستطيع حتى الحصول على صوتي.
... أنا وريني لدينا أنماط مختلفة قليلاً للطهي.
لقد حصلت على رداء بلدي من خلال شرائح فيليه مثالية.
رينيه: أعرف لحم البقر.
أنا أعرف شرائح اللحم.
أنا أعرف كل "مو" التي تحتاج إلى معرفتها.
لا أريد أن أدفع للجانب لأن اللحم هو ما أفعله.
أنا حتى لا أحظى باحترام أو سماع زملائي في الفريق.
هذه ليست بداية جيدة بالنسبة لي.
- اعذرني الجميع. - مرحبًا شيف!
من فضلك ، جميعكم يصلون إلى مقاعدكم. لنذهب.
لقد حصلنا على هذا. فريق أزرق يا رفاق!
- Bri: نعم. - فريق أزرق.
لنذهب.
ووتا: أنا متحمس فقط
أنني سأطبخ من أجل بطل MasterChef الخاص بي.
سبب وجودي هنا هو جيرون ،
لأنني رأيت طاهيا يشبهني ،
من يفعل ما أفعله ،
لديه نفس العاطفة التي ربما كان لديه في الفصل الدراسي ،
ضع كل شيء على الخط في مطبخ MasterChef.
هذا يلهمني كثيرا.
أنظر إلى فريقي ، وأقول إن علينا ضرب هذا خارج الحديقة.
كيف تشعر بالعودة؟
يشرفني حقًا أن أكون قادرًا على القيام بذلك
في أحد الأماكن المفضلة لدي على وجه الأرض.
هذا عشاء واحد أعدك أننا لن نخطئ ، حسنا؟
الآن ، لسبب حقيقي ظهرنا.
هنا تأتي العروس.
جيرون وبراندي ،
حان الوقت الآن لتبادل الوعود الخاصة بك.
هل ، براندي ، تأخذ جيرون ليكون زوجك الشرعي
- حتى الموت هل تنفصل؟ - أنا افعل.
جيرون ، هل تأخذ براندي لتكون زوجتك الشرعية
- حتى الموت هل تنفصل؟ - أنا افعل.
الآن ، من خلال السلطة الممنوحة لي ،
أعلن لك الآن زوج وزوجة.
يمكنك تقبيل عروسك الرائعة.
من فضلكم ، ساعدوا أنفسكم جميعاً على بعض الكوكتيلات الرائعة.
- نحن متزوجان! - نحن متزوجان!
- هذا جميل جدا. - بلى.
الفرق ، سيكون لديك 90 دقيقة
لجعل المشاركين في هذا الزفاف المذهل.
بعد 30 دقيقة من وقت الطهي ،
سنقوم بتذوق جزء واحد مكتمل
من الطبق الذي تنوي تقديمه لضيوفنا من كبار الشخصيات.
تبدأ 90 دقيقة الآن.
- حسنا ، دعنا نذهب ، دعنا نذهب. - يا رفاق ، يجب أن نذهب بهذه الطريقة.
- ها نحن ذا ، رفاق. - يا رفاق تحتاج إلى التحرك بشكل أسرع.
- انت في الطريق. - خطوة خطوة خطوة.
فريد: 90 دقيقة لعمل 45 طبق.
أنا أرتجف بالتأكيد ،
لكني أبذل قصارى جهدي لعدم إظهار ذلك.
هل سنتحدث عنه أم سنتحدث عنه؟
نحن جيدون ، ثقوا بي. لقد حصلنا على هذا.
ووتا: لدينا طهاة أقوياء حقًا ،
لذلك أنا أثق بهم
أنهم يتخذون القرارات الصحيحة.
لا أريد إدارة الكبار بالغ الصغر.
آه ، لقد أتوا هنا. جاهز؟
Bri: لا تنس ، نحن نصنع تلك اللوحة الأولى
- لتذوق القضاة في 30 دقيقة. - بلى.
لذلك إذا كنت بحاجة إلى عمل مجموعة أصغر لاتخاذ قرار ،
- إفعل ذلك. - بلى.
سوبها ، تريد مني أن أساعد في الكراث
- حتى نتمكن من القيام بها بسرعة؟ - بلى.
سارة: لقد صنعت جراد البحر من قبل ،
لكن الطبخ على نطاق واسع
هي صفقة أكبر بكثير.
- مثل هذا؟ - أجل - أجل. لكن حاول ألا تكسرها.
- انظر كيف تصدع هنا؟ - آه أجل.
- كل شيء على ما يرام. - ليس فقط هذا،
إنهم ليسوا نظيفين. علينا تنظيفها.
علينا أن نحصدها. علينا أن نقتلهم.
نباتي النار.
حتى أنه ليس على استعداد للقيام بذلك.
- حريق. - نعم؟
- كم قمت به؟ - أربعة.
فقط تأكد من أنها تبدو أنيقة ، واضح؟
نوح: مباشرة خارج البوابة ،
كقائد ، أخذ ووتا مقعدًا خلفيًا.
- اذهب واحضر لي الليمون. - ليمون؟
- أجل - - آسف.
انه فقط يتدحرج الهليون مع prosciutto.
اه اه اه! تلذذ ، لا عصير.
قائدنا لا يؤسس خطة لعب.
دعني...
- نحن لم نحدد الخطوط. - هل انت تنصت؟
- أنا أستمع. - الثلاجة اليسرى هي الثلاجة الوحيدة - استمع لي.
- كانوا يتحدثون. - الثلاجة اليسرى هي الثلاجة الوحيدة التي لدينا.
"أنت تفعل هذا ، تفعل ذلك ، تفعل هذا."
الجميع يرمون أشياء مثل البوفيه.
- حسنًا يا إلهي. - ماذا تحتاج؟
- حق هذه الثانية؟ - لا يمكنه لمس الكركند.
- لا تلمس جراد البحر. - لا يمكنك قطع جراد البحر.
- نعم ، لقد مسكت. - الفريق الأحمر ، الفريق الأزرق ،
تذوق القضاة في أكثر من 20 دقيقة من الآن.
- ماذا قال؟ - ماذا تقول هي؟
- هل الجميع على ذلك؟ - كنت سأسرع إذا كنت يا رفاق.
جوردون: ما يزيد قليلاً عن 80 دقيقة للذهاب يا رفاق.
حصتنا الأولى في 20 دقيقة.
نعم ، سمعت.
ما مدى رغبتك في هذا المفروم يا Wuta؟
حريق؟ النار ، هل هذا جيد؟ حريق؟
- ووتا ، هل هذا ما تريده؟ - فقط للقضاة ، أليس كذلك؟
مجرد حكم تذوق الآن ، أليس كذلك؟
- نعم ، بشكل أساسي. بلى. - رائع.
لسنا بحاجة لربط هذه. هذه مثالية.
هنا ، دعنا نفصل تلك التي كلها ذات حجم ثابت
- مع الصغار. - هل يا رفاق الحصول على شرائح اللحم هذه محنك؟
- نحن على وشك. نحن فقط - - نحن ننظم.
- حسنا. - بري ، سأضع النبيذ الآن ، مفهوم؟
- أعتقد أكثر قليلاً. - قليلا بعد؟
- شكرا لك على التحقق. - حسنا.
- حسنا ، بري. - مرحبا. نعم.
- ما هي الخطة؟ - حسنا ، نحن نقوم بفيليه
المحمر ، انتهى في الفرن ، النمط التقليدي ،
فطر صدفي مخلل.
سوف نقف عليهم. سيبدو الأمر غريبًا جدًا.
ونقوم بتخفيض النبيذ الأحمر وزيت الزعتر.
سوبها ، هل تعرف كيف تخفض النبيذ الأحمر؟
- نعم ، جو. - ما هو أهم شيء
- عن تخفيض النبيذ الاحمر؟ - الكراث لا البني.
- يجب أن تكون شفافة فقط. - نعم ، عليهم العرق.
يجب أن ترفض ذلك قليلاً في الواقع ، مفهوم؟
ثم يا بري ، أنت كقائد تحتاج للدخول إلى هناك ، حسناً؟
التوقيت سيكون ضروريًا هنا--
كم من الوقت يستغرق طهي هذا فيليه ،
لأن هذا سيحدد ما عليك القيام به لجميع 45.
- نعم، الشيف. شكرا جزيلا. - حق ، Wuta ،
أخبرني عن الطبق. ماذا تفعل؟
نحن نقوم بجراد البحر المحشو
- من فكرة كانت؟ - جيمي.
حق. ماذا تفعل سيدة شابة؟
هذه هريس الشمر وهذه هريس البطاطا.
سنرى أيهما يعمل بشكل أفضل مع الطبق الكامل.
أعني ، بطبيعة الحال ، أن الشمر سيكون أفضل من هريس البطاطس.
- حق؟ - كلاهما: نعم.
- ماذا يفعل الفريق الأزرق؟ - Wuta: بطاطس.
لا أعتقد أن العروس والعريس يريدان أن يروا اثنين من هريس بوم.
- حسنا ، طاه. نعم ، سمعت. - حتى تلتصق الشمر.
- جوردون: دوريان ، ماذا تفعل؟ - تحضير الهليون.
صحيح ، إنه يفعل الهليون أيضًا.
حق.
هل يبدو أن الكثير من الوقت يضيع هناك؟
Wuta ، هل تستمع؟ أحاول المساعدة.
نحن ننظر إلى 45 جزءًا.
كقائد ، أنظر إلي ، يبدو أنك مرتبك قليلاً.
لقد فقدت الكلمات في هذه المرحلة.
أنا أنظر أكثر ووتا غزال في المصابيح الأمامية.
جوردون: جيمي ، لماذا قطعت الكركند الآن؟
حسنًا ، لأنني أردت أن أخرج كل الشجاعة.
- عندما تقتل سرطان البحر ، ماذا يحدث لها؟ - نعم، الشيف.
- يموت. - بلى.
إذن ما هو أول شيء عليك فعله؟
- ضعها في الفرن. ضعها-- لطهي الطعام. - اطبخها. هذا صحيح.
لا يمكنك قطع جراد البحر مثل هذا وتركه هناك.
كل الخير ينفد منه.
- هل تفهم؟ - نعم، الشيف.
أنتما الإثنان لديكم جزء واحد من الشمر.
- ميخا: نعم ، شيف. - هذه ليست طريقة عمل بيوريه.
انظروا كم هو مكتنزة.
- كم من الوقت سيستغرق طهي تلك السميكة؟ - لحظة ، شيف.
نحن بحاجة إلى تسريع. Wuta ، هل أنت المسيطر على هذا الفريق؟
- اه - - هل تعرف ماذا يحدث؟
نحن نرتكب بعض الأخطاء الجريئة.
- ووتا: ما هو الخطأ الذي تراه؟ - لا ، ولكن فقط - البيوريه.
إذا كنت أصنع بيوريه لحفل زفاف الليلة ،
سأقوم بتقطيع الماندولين.
إذا قطعتها رقيقة جدًا ، فماذا يحدث؟
- إنها تطبخ بطريقة - - إنها تطبخ بشكل أسرع.
لا أحد يفكر ، يا رفاق.
Keturah: إن مشاهدة Wuta الآن يثير قلقي.
من الواضح لي أنه يعاني.
إنه يحاول الاستماع إلى الجميع ،
وأنت تعرف ماذا يقولون عن الكثير من الطهاة في المطبخ.
يا ولد. حفل زواج؟ إنه عشاء الطلاق.
Bri ، هل يمكنك أن تخبرني كيف الظلام الذي تريده هذه الفطر مقلي؟
ليس مظلمًا جدًا ، لأنهم بحاجة إلى أن يكونوا قادرين على الوقوف.
- لذا ، الفريق الأحمر في حالة انهيار. بادئ ذي بدء - نعم. - الإنهيار؟
قطع جيمي جميع الكركند إلى النصف.
- آرون: إذن هم يجفون. - انتظر ، هل يسيطر Wuta على فريقه؟
- رقم لا - من المسؤول؟
- إنهم يفعلون كل شيء خاص بهم. - لا قيادة.
الفريق الأزرق ، قليل من الارتباك.
متغير واحد ، لديه Bri صنع Subha
صلصة للحد من النبيذ الأحمر.
لا أعرف ما إذا كنت سأثق في صبحة مع الصلصة.
- حسنًا ، امضي قدمًا وأجهديها ، حسنًا؟ - 10-4 كابتن.
جوردون: عشر دقائق حتى تذوق القضاة.
أعتقد أننا يجب أن نربطهم ، بالتأكيد.
- لن يستغرق وقت طويل. - نعم.
أنا بصراحة ضد ذلك ، ولكن أفعل أي شيء.
- لقد دفعتني بعيدًا عن الطريق. أنا عادة أطبخ شرائح اللحم. - لا ليس كذلك--
- ولكن - أيا كان. - شباب ، لا قتال ، من فضلك.
إنهم لا يستمعون إلي على الإطلاق
وأنا على وشك الانفجار تنفجر.
- نعم رهيبة. - بري ، أحتاجك هنا!
هذا مضيعة للوقت لأنها جميلة بالفعل.
- ليسوا بحاجة إلى أن يتم ربطهم. - حسنًا ، نحتاج إلى التركيز
- على جزء القضاة هذا الآن. - نعم.
لذا فقط ساعد Sam ، Nick ، ​​Subha ، كل شخص يمكنك الآن.
بري هو قائد عظيم ،
لكنها تتأثر نيك ونيك
لأنهم رجال مذكر. "أوه ، إنهم يعرفون اللحوم."
- سام ، هل هذا جيد؟ - انها مثالية.
- رائع. - إنها جميلة وضيقة.
الفريق الأحمر ، الفريق الأزرق ، تذوق القضاة
في غضون دقيقتين من الآن.
جيرون: أليس من الجنون أن أعود هنا؟
- أنت زوجتي ، حبيبي. - انا زوجتك!
الجميع ، أحضروا منتجاتكم النهائية إلى منطقة الطلاء.
حصلت على المخللات. إنهم خلفك
- على الطاولة. - مدهش. شكرا جزيلا.
Bri: أنا بحاجة إلى شريحة لحم ، سام.
- نادر قليلا. - آه ، إنه نادر قليلاً.
- Wuta ، تسريع ، من فضلك. - هل نحن جاهزون للكركند ، الكابتن؟
نعم ، لنضعها على الطبق. هل هذا بيوري؟
- نعم هناك. يوجد في الجزء السفلي من اللوحة. - أوه. آه أجل.
حسنًا ، سأحضر لك مخلبًا الآن ، حسنًا؟
- هل أنت مستعد للذهاب؟ - نعم.
حسنًا ، بصريًا ، بالنسبة لي أولاً ،
- أين الأخضر؟ - زيت الأعشاب ، هذا كل شيء.
- يجب بذل المزيد من الجهد هناك. - حسنا.
- إضافة عنصر أخضر. - من طهي فيليه؟
- سام. - إنها ليست محروقة حتى.
إنه ، مثل ، مسلوق. يبدو اللحم المسلوق.
- أنا موافق. - فقط-- ثانيتان فقط.
يا الهي.
ما الغرض من ذلك ، تنظيف الأسنان (الخيط)؟
رائع. أنا آسف. هذا لن يحدث مرة أخرى.
ما حصلت عليه هو أن التوابل الفعلية جميلة.
- حقا جميلة. - حسنا.
- الصلصة ، يجب أن تنزل. - نعم. نعم، الشيف.
إنها ليست نكهة سيئة ، ولكنها تحتاج إلى طهي الكثير.
- شكرا جزيلا. - هذه ليست بداية سيئة.
لم تكن شريحة اللحم صلبة بما يكفي ،
ثم هذا حرفيا
- ما عرضته على القضاة. - نعم لا.
لذلك نحن لا نقوم بالخيوط على الإطلاق.
استخدم المقص ، وقطعها.
- الفترة. - رينيه: شكرا.
خمين ما. كنت على حق.
ربط سمك فيليه مضيعة للوقت.
هل يمكنني أن أضعك في مهمتك الصغيرة؟
هل يمكنك الحصول على عنصر أخضر للطبق؟
في تحدي الفريق الأول للموسم
لقد طردت من الشواية أثناء عمل البرغر.
الخطأ الأول.
لقد ندموا عليه.
دعونا نفعل الهليون. دعونا نفعل الهليون.
هل يمكنك التعامل مع ذلك ، رينيه؟ شكرا جزيلا.
تحدي الفريق هذا ،
إنهم يركلونني من سمك فيليه اللعين
وتضعني على الخضار.
- لقد حصلنا عليها يا رفاق. - حسنا.
Wuta ، أنا بحاجة إلى القبطان هنا ، من فضلك.
- شكرا لك. - نعم، الشيف.
حسنًا ، في غرفة الطعام ، انظر إلى الفستان ، الملابس.
- ما هذا؟ - أه رسمي.
لذلك لا يمكن أن يكون لدينا مخالب متشققة.
- إنهم لا يرتدون مريلة. - حصلت عليك. حصلت عليك.
- يا للهول. من طهي الكركند؟ - جيمي.
وماذا كانت محنك؟
البقدونس ، ومخبوز بفتات الخبز والبصل
مزيج من الأشياء.
- كل شيء طعمه لذيذ بالنسبة لي - نعم.
مثل جراد البحر والحشو.
أعتقد فقط أن الشكل كله خاطئ.
جوردون: ما تحتاجه هو براعة.
- بلى. - أنت ضد فيليه.
أنا استوعبه 100٪.
حسنا؟ لذا احصل على اجتماع واستمر الآن.
- يا رفاق ، احضروها بسرعة حقيقية. - بلى.
نحن على الكركند لأن هذا هو أكثر--
لذا ، نعم ، من فضلك ، هل يمكننا عمل الكركند مثلما أفعل عادة الكركند؟
اسحب اللحم من الأعلى.
الصلصة مثالية ، ولكن اترك اللحم يخرج.
إذا كان الناس يريدون استخدام شوكة ، فهذه هي الأداة الوحيدة التي يحتاجون إليها.
جيمي: هذا خطأي.
لقد جعلني Wuta مسؤولاً عن جراد البحر وأفسدت الأمر.
- توابل على الكركند. - شكرا لك.
- لكن الإعدام كان في كل مكان. - نعم ، نحن نبدل التروس.
قد نجلس أيضًا في نهاية الرصيف ،
ونحن في مطعم MasterChef ،
مطبخ ماستر شيف.
فائزان سابقان هناك.
أنا بحاجة لكم يا رفاق في أفضل حالاتكم.
- نعم، الشيف. - لك ذالك.
اجعلها تبدو جميلة ، جيمي. نحن لسنا في الجزء الخلفي من شاحنتك.
نحن 30 دقيقة. بقي لدينا 60 دقيقة فقط.
ليس لدينا الوقت الكافي لتبديل التروس.
وإذا قمنا بتبديل التروس وخبطنا ،
بالتأكيد ليس لدينا وقت كاف
لتبديل التروس مرة أخرى.
Wuta ، ماذا تريد أن تفعل بهذه المخالب؟
- ماذا قالوا عن لحم المخلب؟ - لا.
ليس لديهم أي شيء لكسرها.
سنفعل ذيول فقط. ابقها جميلة وبسيطة.
- حسنًا ، رائع. - استمع ، الكابتن.
دعونا نفعل ذلك بأسلوب المدرسة القديمة.
عندما أقوم بطهي ذيول ، عادة ما أطبخ الذيل من الخارج.
- مثل ، سأخرجه. - في احسن الاحوال.
هذه هي الطريقة الوحيدة التي عملت بها جراد البحر لأمي.
اخلع ذراعيك أيضًا ، إذا استطعت--
الأيادي الصغيرة على الجانب الآخر.
أعتقد أن الضغط مرتفع بالنسبة لي على هذا الطبق
لأنه من المهم حقا أن تظهر
أن أكون قائدًا في المطبخ.
لذا أضع سارة على الكركند.
- مثله؟ - رائع ، رائع.
وأنا آمل حقًا أن تتمكن من توجيهنا نحو النصر.
هذا ما سنفعله.
لقد قطعته مباشرة من المنتصف
تحطيم كل هذه العظام.
ثم ضع أصابعك في الداخل
- ثم ضعها في الأعلى. - واخرج اللحم.
دوريان: كل ما قاله القضاة
حول طبقنا ، نشأت.
لذا علينا الآن تبديل التروس ، وهو أمر محبط.
انا بحاجة الى مساعدة في تقديم هذه الكركند.
أنا ودوريان على وشك أن نكون أحرارًا لمساعدتك في ذلك.
- سارة: رائع. - Wuta: يمكن أن يكون لدينا أربعة أيدي.
الآن لديه سارة المسؤولة عن جراد البحر.
لا يجب أن نكون في هذا الموقف.
كيف تبدو البطاطس ، فريد؟
فريد: إجهادهم الآن.
غوردون: حسنًا ، دعنا نذهب ، بري.
ماذا يفعل؟ ماذا تفعل؟
سأمرره عبر منخل ، شيف.
غوردون: يا عزيزي ، يا عزيزي.
- مرحبًا أيها الفريق الأزرق. - نعم، الشيف.
كم يوما تعتقد أنها ستستغرق
لدفع البطاطس المهروسة من هناك؟
كيف نصنع البطاطس المهروسة؟
ريسر. ريسر.
ونحن نلتزم بذلك من هناك؟
لم يسبق لي أن رأيت مهروسًا - لماذا تضعهم هناك؟
كنت أحاول الذهاب وإزالة أي شوائب ، الشيف.
- إنها بطاطس ، أنت دونات! - حسنا حسنا. عذرا الشيف.
لسنا بحاجة إلى هذه الخطوة الإضافية.
- لست بحاجة إلى ذلك (bleep). - حسنا.
هيا! هل هذا كل ما لديك؟
لم يسبق لي أن رأيت مهروسًا - لماذا تضعهم هناك؟
كنت أحاول الذهاب وإزالة أي شوائب ، الشيف.
- إنها بطاطس ، أنت دونات! - حسنا حسنا. عذرا الشيف.
لسنا بحاجة إلى هذه الخطوة الإضافية.
- لست بحاجة إلى ذلك (bleep). - حسنا.
فريد: في الأساس أريد أن أكون أي إنسان
باستثناء فريد تشانغ الآن.
اريد ان اموت.
كل الخير هناك. نظرة. فريد ، تذوق ذلك.
- ما مدى جودة ذلك؟ - لقد كان مذهلاً ، الشيف.
وأعتذر. لن أفعل ذلك مرة أخرى.
أحاول مساعدتك. إنه لذيذ
مع العلم أن علي تخطي تلك الخطوة ،
في الواقع يجعلني أشعر بالارتياح حقا
لأنه يمكنني الآن إنهاء البطاطس بشكل أسرع.
عليك تسريع ، فريق أزرق. تسريع الجميع ، نعم؟
- بالتأكيد ، شيف. شكرا جزيلا. - لنذهب.
آرون: سارة ، سيستغرق ذلك وقتًا طويلاً.
- دوريان ، ادخل هناك وساعد. - كسر تلك الأضلاع.
لا تلمسهم في المنتصف ، لأن لديهم مسامير.
لذا فقد تحملت مسؤولية هذا الكركند.
سنقوم بطهيه على القشرة.
نعم ، هذا يأخذ--
- يستغرق وقتا طويلا. - فإنه يأخذ الكثير من الوقت.
ومع ذلك ، سيكون لدينا كل الأيدي على سطح السفينة. ستكون سريعة.
أنا فقط أحاول تعليم الجميع
حتى نتمكن من ضربهم وإخراجهم في الفرن
أو سيكونون خامًا تمامًا.
هذا كثير من العمل اليدوي يا رفاق.
يجب أن تفعل 45 من هؤلاء. لنذهب.
40 دقيقة يا رفاق.
فماذا نستخدم؟ زيت الزيتون؟
- نعم ، أعتقد أن زيت الزيتون. - حسنا.
يعرف بري ما نقوم به مع الهليون ، أليس كذلك؟
سأقوم بتحميصهم ، لأنه لا يأخذ اللون الأخضر المشرق منهم.
- دعونا نسلق وصدمة. - أعتقد أن الصداع والصدمة.
حسنًا ، سأكون هادئًا فقط. لن أتحدث بكلامي.
- ريني ، نريد أن نسمعك - - لا ، لقد طُردت من شريحة اللحم ، وهذا ما أفعله.
قمت بمسح كل هذه المساحة.
شاري: أشعر أن رينيه كاشط حقًا.
في تحدي الفريق ، عليك أن تضع نفسك جانباً
وعليكم جميعاً أن تعطيوا ، وإلا ستخسرون ،
ولا أريد الخوض في تحدٍ قضائي آخر.
لذا ، نحتاج أن نلقي نظرة على الجائزة.
لقد حصلنا على هذا ، رينيه. أعلم أن الأمر سيء ، لكن علينا ..
علينا أن نمر بهذا. هيا يا رينيه.
- توقف بجدية. انظر إلي. قف. - لا. كلا ، أنا أعمل.
- انا اعمل. لا تبطئني. - استمع. هيا.
رينيه ، نحن بحاجة إلى أن نكون في موقف جيد.
- هيا. - أنا في موقف جيد!
لم أعد أهتم
فقط أخبرني ماذا أفعل وسأفعل ذلك.
عليك تسريع الأمر ، سارة.
يجب أن تحصل على شخص ما هناك.
نوا ، أحتاج يديك الكبيرة هناك.
سأرتدي القفازات.
كحساسية مميتة من المحار ، أشعر بالتوتر.
- أستطيع أن أفعل ذلك. - اذهب مثل خط التجميع.
أنا أقطع العمود الفقري مباشرة.
أبدأ في قطع جراد البحر مفتوحًا ، وتمزيق اللحم ،
كل شيء في وجهي.
ها نحن ذا. أنا أشعر بالحكة مثل (بليب).
بدأ حلقي يختم.
لقد بدأت في محاولة حرفيا أنفي واضحة.
أوه ، لا.
على الرغم من سخافة الأمر ، فأنا أعرض حياتي للخطر
لتحسين الفريق ،
لأنني أريد الفوز أكثر
من أي شيء على هذا الكوكب.
لقد حصلت على EpiPen الخاص بي في جيبي الجانبي.
أنا الطاغوت. أنا مستعد للجري من خلال الحائط.
حان وقت النزول أو الخروج.
- هل أنت بخير هناك؟ - نعم أنا بخير.
- احشي هذه يا نوح. - نعم، الشيف.
- أحتاج أشياء في الفرن. - هيا بنا نذهب.
لذا ، الفريق الأزرق ، عليهم أن يكونوا حذرين للغاية.
الأمر كله يتعلق بالتوقيت الذي تقوم فيه بطهي سمك فيليه.
- لا يمكنك طهي ذلك وترك ذلك يستريح وطهيه مرة أخرى. - لا.
- عليك أن تطبخ وتذهب. - أعتقد أنه يجب علينا
ضع القليل منها في الفرن الآن أو ما شابه.
- لا أعتقد ذلك. لا أعتقد أننا يجب أن. - حسنا حسنا. حسنا.
لدينا ثلاثة أفران للعمل معها.
لقد حصلت على واحدة جيدة لك.
والآن قاموا بتغيير التروس ، الفريق الأحمر ،
حتى يحمسون الذيل كله
- الذي يسهل الوصول إليه. - جيد ، فكرة جيدة.
جوردون: الأمر هو الفريق الأحمر
تعقيد سرطان البحر في البداية ،
الذي أعادهم.
والآن لديك واحد ، اثنان ، ثلاثة ، أربعة ، خمسة ،
في الواقع ، ستة من الفريق الأحمر على جراد البحر.
- حسنا ، نحن بخير يا رفاق. - نحن نقوم بعمل عظيم.
نحن نحصل عليه الآن. يبدو أننا حصلنا على نظام.
هذا ما أتحدث عنه ، يا رفاق.
حسنًا ، يا رفاق ، لم يتبق سوى 30 دقيقة.
سأترك هذا لكم يا رفاق.
سأذهب للتحقق في الحفلة.
أراك لاحقًا ، يا أولاد.
يتبقى أقل من 30 دقيقة.
نعم، الشيف.
- مرحبا ، العروس والعريس. - مرحبا!
- اهلا جو. - ما رأيك العودة هنا؟
ما هي ذكرياتك عن هذا المكان؟ مرح؟
تعلمون ، كان الفوز بـ "MasterChef" حلما تحقق.
وأن أعود وأكون قادراً على تجربة حفل زفافي هنا
هو فقط لا يصدق.
أنا فقط بحاجة للطعام ليكون مثالي ،
حتى أتمكن من العودة إلى المنزل والنوم ليلاً.
يرجى قياس عمل الكركند.
إطلاقا. تلك كانت هناك لمدة عشر دقائق.
هذه كانت هناك لمدة سبع دقائق.
الحشو يتساقط.
- علينا - - ماذا حدث لهذه؟ ماذا يحدث هنا؟
- إنهم فقط ينهارون. إنهم ينهارون. - لماذا ا؟
ليس لدي أي فكرة. إنهم ينهارون حرفيا.
سارة: لوبسترنا يبدو مهترئ--
ظهرت في الفرن ،
الحشو في كل مكان.
لقد (نسمع) كل هذا.
نحن نتحدث عن زفاف شخص ما.
لا يمكننا أن نقدم لهم طبق عابث.
هذا المقلاة كلها ليست نظيفة بما فيه الكفاية.
Wuta ، 26 دقيقة للذهاب.
الوقت يداهمنا
وإذا لم نكتشف طريقة للتعامل مع الكركند ،
- انتهى الفريق الأحمر. - سارة: هيا ، استمر في التحرك!
جوردون: الفريق الأحمر ، احصل على قبضة!
ياالهى.
لقد (نسمع) كل هذا.
- الحشوة فقط ، مثل ، ظهرت. - تسقط.
كل هذا يسقط. لدينا كارثة هنا.
ماذا تود ان تفعل؟ وضعها في الماء؟
- نعم ، لقد اغرقناهم. - لقد أسلقناهم أولاً.
ما حدث الآن ، لقد دخلوا هناك الخام.
ماذا يحدث عندما تضربهم بهذه الحرارة العارية؟
- نعم ، إنهم يتقلصون. - إذن ، كيف تصحح ذلك الآن؟
نقطعها إلى نصفين ونحشوها ونضعها على الطبق.
فقط نصف القشرة ، لأنهم جميعهم ملتفون.
حسنًا يا شباب ، الخطة الجديدة.
بقي لدينا 20 دقيقة تقريبا
وعلينا أن نخرج بفكرة مختلفة تمامًا.
أعطني صينية لأضعها.
ويجب تنظيفهم بالزبدة ، حسناً؟
لأن تجعيد اللحم يجب أن نأخذ كل هذا اللحم ،
نقطع ذيولها إلى نصفين ثم نعيد اللحم إليها.
لن تكون صفقة كبيرة ،
ولكن هناك 45 لوبستر داغون.
بعد تنظيفها ، ضع لحم الكركند هناك.
ليس كثيرا. علينا التأكد من أن لدينا ما يكفي من الحشو.
ووتا: المخاطر عالية للغاية.
أنا أطبخ لأحد أبطالي.
فكر في ترك جيرون؟ هذا مؤلم.
15 دقيقة للذهاب. ها نحن ذا.
- هل ستدخل شرائح اللحم إلى الفرن؟ - نعم.
هل يمكن لأحد أن يسخنهم؟
- لأنني وأنا ما زلنا على موقد. - بلى. دعونا--
- يجب أن يدخلوا الفرن. - نعم ، أوافق.
- صحيح ، ماذا تفعل الآن؟ - أنا أتذوق هذه الأشياء.
أنت تذوق ماذا؟
مهلا ، قد تكون في حالة سكر في غضون دقيقة.
توقفوا عن تذوق الشيء (النغمة)!
- يحتاج لفعل شيء. - أمسك بجذع.
- حسنا حسنا. - مساعدة في البطاطس. لنذهب!
سوبها: بالتأكيد.
الناس ، واحدة من أفخر لحظات حياتي المهنية
جاء من تدريب هذا الرجل
ليصبح MasterChef التاسع في أمريكا.
بلى!
براندي ، أنت امرأة محظوظة.
شكرا جزيلا. انا.
لذا تهانينا لكما.
- في صحتك. تحياتي للجميع. - الكل: ابتهاج.
- زبدة ، زبدة. - نعم.
نوح: وجهي أصبح حاكًا حقًا.
سأحتاج إلى بعض Benadryl على الطاير.
- الآن ، ووتا. Wuta ، انظر لي. - نعم.
أنت القبطان. أنت تتحكم في فريقك الآن.
انظر إلى أطباقك. تأكد من أنها كلها متشابهة تمامًا.
- نعم. نعم، الشيف. - جراد البحر يستمر أخيرا. حاول ألا تنزلق الطعام
على الأطباق يا رفاق. يستمر مرة واحدة فقط.
أنا لا أريد أن أذهب تحت القشرة.
ثم سنضع الصدفة هنا وننظفها--
- وانتقد. - في احسن الاحوال.
- كيف يكون التخفيض؟ - حصلت سوبها على الدفعة الأولى من الصلصة.
عظيم. حسنا.
- رينيه ، هل يمكنك صفيحة الهليون؟ - حسنا.
ابحث عن هذا العرض التقديمي.
كيف حالك؟
لأن ملكي يبدو وكأنه متكتل.
- أنا أدور الطبق إذا كنت بحاجة إلى ذلك. - حسنا.
Bri: الجميع يعرفني بصفتها ملكة الطلاء ،
وأريد أن أثبت أنه صحيح.
يجب أن يكون كل طبق نظيفًا ولطيفًا وأنيقًا وصافيًا.
- هل تحب ذلك؟ - يحتاج إلى إظهار المزيد على الحواف.
- أكثر قليلاً على الحواف؟ - بلى.
ستغطي شريحة اللحم بعضًا منه أيضًا فريد.
- إذن أجل.
مرحبا. كيف حالكم شباب؟
مرحبًا بك مرة أخرى في مطبخ MasterChef.
- بصحتك جو. - لقد قمنا بزفافك في الموسم التاسع.
- كيف كانت تلك التجربة؟ - كان عظيما.
أعني ، كان هناك بالتأكيد بعض المشاكل في الطعام.
- أتذكر أن. - لذا أعتقد ، أن لدي شريحة لحم وجراد البحر ،
إنه شيء يجب أن يكون الطهاة المنزليون أكثر دراية به.
حافظ على الكلاسيكيات وافعلها بشكل صحيح.
آرون: لا ، لا. نيك ، عليك أن تسحبه من اللهب ، يا صديقي.
الآن ما تفعله هو مجرد حرق ذلك.
ضعه على اللهب.
من الجيد رؤية كل هذه الوجوه المألوفة.
- الجميع متحمسون؟ - نعم.
كيف تشعر بالعودة إلى هنا؟
- ضغط أقل بكثير. - اختار جيرون
كما البروتينات المفضلة فيليه سمك فيليه وجراد البحر.
كم تعتقد أنه صعب
لأخذ تلك البروتينات الفاخرة
وخلق طبق جدير بهذه المناسبة الضخمة؟
لديهم مسمار طبخ على جراد البحر.
- سنحصل على الكركند المطاطي ، سنكون-- - نعم ، لا أريد أن--
- سنشعر بخيبة أمل هنا. - ولكن ليس المطاط فقط.
معظم الناس يأكلون جراد البحر المسلوق ، لفات الكركند - بسيطة وبسيطة.
الآن عليك أن تجعلها مثل طبق مأدبة للذواقة.
كسر جراد البحر سيأخذهم بعض الوقت.
لذلك أنا لا أعرف كم من الوقت لديهم لطهي الطعام ، ولكن--
- 90 دقيقة. - هذا كثير من الكركند للطهي في 90 دقيقة.
بالتأكيد.
- سام ، هل يمكنني الحصول على المزيد من النفط؟ - نعم ، خذها.
أنا و (سام) نعمل من خلال أكبر عدد ممكن من شرائح اللحم
ونوع من الاحتفاظ بمجموعة من المؤقتات المختلفة في رؤوسنا
لمعرفة متى تقلب كل شرائح اللحم هذه.
- إذن تعتقد أن لدينا ما يكفي ، أليس كذلك؟ - حسنا ، نيك ، لدينا 27 ،
بالإضافة إلى اثنين ، أربعة ، ستة.
أنا قلق لأن لدينا 45 شريحة لحم
التي يجب أن نقدمها في نفس الوقت.
ستنزل إلى السلك مهما حدث.
Bri: نيك ، سام ، كيف تبدو تلك شرائح اللحم ، الفتيان؟
- إنهم يبدون جيدين. - بري: وهل هم جيدون؟
- لا يزال عليهم الانتهاء في الفرن. - حسنا.
حسنًا ، الجميع. غادر سبع دقائق. لنذهب.
40 ، 41 ، 42 ، 43 ، 44 ، 45.
- نعم سيدي. - حسن.
نوح: ميخا ، تبدو جميلة.
يا إلهي ، هذا جميل.
- عمل رائع. عمل رائع. - يا رفاق ، دائرة.
- يجب أن تكون البطاطس المهروسة دائرة. - فريد: سيركل؟
- حسنا حسنا. - هل هذه شرائح اللحم جاهزة؟
- انتظر دقيقة. - هذه شرائح اللحم جاهزة.
ولكن تعال هنا فقط. فقط المسهم.
- لم أتحقق. - أنا أعلم.
أنت بحاجة إلى التحقق منها ، على الرغم.
- من طهي هذه؟ - طهي أنا ونيك.
يا الهي.
- فريق أزرق. فريق أزرق! - يا رفاق ، رفاق ، رفاق!
- نعم، الشيف! - التف حوله!
يا الهي.
إنه خام. إنه ببساطة غير مقبول.
الشيء الوحيد الذي نفتقده هو الحقل.
أو هل تريد أن تحلب هذا الشيء ، إنه خام للغاية؟
- هيا يا رفاق ، من فضلك. - نعم، الشيف. حسنا.
جوردون: هذا هو الموسم العاشر من برنامج MasterChef.
هيا!
الشيء الوحيد الذي نفتقده هو الحقل.
هيا يا رفاق من فضلك.
رينيه: هذه كارثة. الوقت على وشك الانتهاء ،
ومازالتا نيك وسام ما زالتا خامتين.
ولكن هل تعلم؟ الذي طرد
من عمل شرائح فيليه؟ فعلت هذه الفتاة.
سوف أتحكم الآن لأنني محرج.
حسنًا ، إذن أنتما الإثنان مسؤولان عن اللحم.
- نعم، الشيف. نعم، الشيف. - تعود إلى مواقدك.
- انت تعال هنا. - نعم.
أنتما الإثنان توقفوا! انزل هنا.
لا ، سوبها. ليس أنت ، نحن. سوبها ، تعال هنا.
أنت معها!
- نعم، الشيف. حسنا. - تعال هنا ، سوبها.
لذلك حصلنا على اثنين ، واثنين ، واثنين ، والقبطان ،
ولا تنتقل من هناك.
نيك: لدى جوردون أساسًا
تولى فريقنا ،
وهذا محرج.
الطريقة الوحيدة الممكنة لدينا الأمل
في الفوز بهذا التحدي
هو إذا كان الفريق الآخر
حقا أخفقت أطباقهم.
علينا أن نسرع. هيا.
جيمي ، ماذا تحتاج المساعدة؟
لم يتم ذلك تمامًا. ستأخذ
حتى آخر ثانية حتى يتم طهيه بالكامل.
يا إلهي ، هذا ينتن.
- لك كل الحق؟
- ابتعد عن الكركند.
- انا احتضر. - سنضعها على الشوي ، مفهوم؟
- أريدك أن تراقب الكركند هنا. - لدي هؤلاء.
- شباب ، كيف ننظر هنا؟ - نحن نقوم بعمل عظيم.
ملعقة ، ملعقة ، مهلا.
- إلى متى أرجوك يا سام؟ - منجز.
هذه ستكون أكثر قليلا على ما أعتقد.
- هل انت بخير؟ هل انت بخير؟ - نعم، الشيف.
- نعم ، بالتأكيد ، شيف. - ابطئ. ابطئها.
ظهور من فضلك.
مربيات! بسست. الأرض لحديقة الحيوان!
شرائح اللحم جاهزة. ابتعد عن طريق (النغمة)!
- ملقط؟ بسست! ملقط؟ - نعم ، أنا أمحو هنا.
- شيف ، لدي - ملقط. - هيا! شرائح اللحم على!
- سوبها ، هناك ملقط خلفك. - نعم نعم.
- (بليب) الآن! - آسف.
حسنًا ، لنضع بعض الكركند على الطبق.
لا يزال الطهي. لا يزال الطهي. لا يزال الطهي.
- هنا ، هنا ، هنا. - يا رفاق ، ضع الدرج هنا الأقرب إليك ، يا رفاق.
- احصل على صينية أخرى ، جيمي. - قادم الآن.
دقيقتان ، الجميع. أحتاج الزينة على.
أنا بحاجة مطلي جراد البحر. لنذهب!
الجميع على طرف واحد. ميخا ، لدينا أطباق هنا ، حبيبتي.
- الرجال ، انتشرت. - هيا.
تقسيم الفطر إلى قسمين حتى نتمكن جميعًا من العمل معك!
حسنًا ، حسنًا. حسنًا ، حسنًا ، شيف.
لا ، ليس بخير! لا (bleep) على الإطلاق.
سوبها ، عليك تنظيف. صديقي ، أنت تنتشر.
أنا أنظف هناك.
Wuta ، أنت تقوم بالتفتيش على كل منهم! باركهم!
لا يوجد فتات خبز على هذا.
صفر على ذلك. صفر على هذا.
- يجب أن تبقى الأطباق نظيفة. - ثم نظفهم يا دوريان!
- لنتحرك. لدينا 30 ثانية متبقية. - لنذهب! لنذهب!
- لدينا وقت. نقل! - شخص ما أحتاج إلى تنظيف الأطباق.
- لكنني أنظف-- - لا بأس.
انا ذاهب بعد سوبها والتنظيف.
- هيا. - آرون: عشرة ، تسعة ، ثمانية ،
- سبعة ، ستة ، خمسة - - فتات الخبز هنا. فتات الخبز هنا.
... أربعة ، ثلاثة ، اثنان ، واحد.
يد في الهواء. أحسنت.
- شكرا لك طاه. - دانغ.
لنذهب. الخدمة من فضلك.
سام: انتهى الوقت.
أنا آمل حقًا
أن لدينا لحم مطبوخ على الطبق.
- أنا آكله. - رينيه: أنا غاضب.
لم يكن بري صوتيًا على الإطلاق.
لكننا أخيرًا حصلنا على هذه اللوحات المخيفة ،
ونأمل ، تقاطع الأصابع ، فزنا.
- يا له من كابوس. - يا رفاق ، أنا سعيد بهذه اللوحات.
جيمي: حسنًا ، لقد أجريت مكالمة سيئة في البداية ،
لكن جراد البحر كان بالتأكيد أكثر تحديا
مما كنت أتوقع.
يقول Wuta أنهم نظروا إليه ،
ولكن أعتقد أنها تبدو فوضى.
لذا ، سنرى.
حسنًا ، جيرون ، براندي ، لذا لدينا هنا.
لدينا سرطان البحر مخبوز بحشوة الخبز
مع بيوريه من الشمر والزبدة البيضاء ،
ثم الهليون في لحم الخنزير بارما.
من الفريق الأزرق ، لدينا فيليه ،
هريس البطاطا ، الهليون المقلي ، والحد من النبيذ الأحمر ،
- والفطر المخلل. - أوه ، واو.
ما الطبق الذي يخاطبك أكثر ولماذا؟
طبق الفريق الأحمر يتحدث لي أكثر.
أعتقد فقط أنها تبدو جميلة على اللوحة
- وأنا أحب الكشط هنا. - هل أحببت ذلك.
- جيرون؟ - متفق عليه. أود أن أقول أن الفريق الأحمر لديه الكثير
من البراعة عندما يتعلق الأمر بوريه الشمر.
ولكن أيضًا هذا الكركند ،
والقدرة على وضع حشوة الكركند أعلى الكركند.
- هذا رئيس. أحب ذلك. - حسن جدا. حق.
- احفر. استمتع بوجبتك. - براندي: حسنًا.
شكرا لك جو.
دينيس: أنا أحب جراد البحر للفريق الأحمر أفضل بكثير.
فتات الخبز كانت جيدة حقًا
ولها نكهة جيدة حقا.
كريستوفر: كلاهما محنك بشكل جيد ،
لكنني أفضل الطبق الأزرق
لأن الطعم والتوابل وطريقة تحضيرها.
أنا أحب جراد البحر للفريق الأحمر على شريحة الفريق الأزرق
بسبب فتات الخبز.
الحشوة كانت جيدة حقا.
باتريشيا: أفضل سمك فيليه الفريق الأزرق.
كان محنكًا تمامًا ،
وأنا أحب طريقة طهيها.
أنا لا أتذوق صلصة النبيذ الأحمر
- بقدر ما أريد. - لا.
ولكن لها نكهة رائعة ،
- ومحنك بشكل جيد. - حقا لا.
أعتقد أنه من الصعب الموسم شريحة لحم
- إلى الكمال. - حق.
وقد فعل الفريق الأزرق ذلك الليلة بالتأكيد.
رالف: أعتقد أن طبق الكركند للفريق الأحمر مسمر.
الفريق الأزرق بالتأكيد لم يحضر شرائح اللحم.
لذا ، إذا اضطررت إلى التصويت ، أعتقد أنه سيكون للفريق الأحمر.
براندي: لا أعرف.
تذوق الكركند وأخبرني برأيك.
يبدو جراد البحر بلدي طهيًا قليلاً.
انها مطاطية نوعا ما أو شيء من هذا؟
- همم. - بلى.
بلى.
هذا بالتأكيد غير مكتمل.
بلى.
هذا بالتأكيد غير مكتمل.
اوه!
حسنًا ، ما عليك سوى تسجيل الدخول والعروس والعريس. كيف تسير الامور؟
هل تحصل على كل هذه الأطباق؟
آه ، الفريق الأحمر ، جراد البحر كان متفاوتًا.
جو: من الواضح أنها فاتتها العلامة.
- إنها خام. لك الخام أيضا. - جيرون: إنه خام.
- إنها غير متناسقة حقًا. - فيليه جيد؟
- يا رجل ، النكهة. - فيليه ممتاز.
- حب فيليه. - شكرا لك جو.
يتم طهي سرطان البحر من خلال. أخذت قطعة منه
أنكم يا رفاق كنتم تقولون "لست متأكدًا من طهيه."
أخذت قطعة من ذلك. تم طهيها.
أعتقد أننا فعلنا ما يكفي في هذه اللوحة.
أعتقد أن لدينا الكثير من المكونات المختلفة
أن كل ذلك اتحد.
رفاق ، أكل بعض جراد البحر.
تناول بعض الكركند. استمتع بها.
كفريق ، يمكنني إلقاء نظرة على هؤلاء الرجال
وأشعر أنني قادتهم إلى النصر.
كيف كان سرطان البحر الليلة؟
- ايه ... - الرجل: نوع من حطام السيارة.
- بلى؟ - هل أنت بخير هنا؟
- انظر إلى ذلك. - يا صديق.
- ماالخطب؟ - لدينا بعض الساشيمي هنا.
- لديك جراد البحر الخام. - أعني ، هذا ليس حتى -
إنه مجرد ذبح.
الآن بعد أن انتهى الطاهي ، كل ما يمكننا القيام به هو الانتظار.
أتمنى حقا أن يستمتعوا به.
لم أكن متوترا في حفل زفاف منذ حفل زفافي.
إنها أكبر من المنافسة الآن.
يتعلق الأمر بإعطاء الناس وجبة لطيفة لحفل زفافهم.
- لك كل الحق؟
نوح: أنا فقط أشعر بالحكة والانتفاخ وأخذت ، مثل ،
ثلاثة بينادريل ، مضاد للهستامين.
لذا سوف أفقد الوعي في غضون ساعتين تقريبًا.
- أنت على وشك أن يطرق. - هل هذا يساعد في ذلك؟
- هذا مجرد تنفس. - يساعد على التنفس.
مجرد التنفس في زيت الليمون هذا ، حبيبي.
يا لها من أمسية رائعة.
براندي ، جيرون ، شكرا جزيلا
لإعطائنا فرصة لاستضافة هذا المساء الرائع.
حان الوقت الآن لمقابلة طهاة منزلك الموهوبين
الذي أعدم عشاء الليلة.
- واو! - الفريق الأحمر والفريق الأزرق.
- لنذهب. لنذهب. - كلاهما: شكرا لك.
- بلى! - واو!
نتمنى لكم جميعاً حياة صحية وسعادة
- وبالطبع طعام رائع. - براندي: نعم.
شكرا جزيلا.
لسوء الحظ ، كما نعلم ، ليس كل الأخبار الجيدة.
أحدكم فريقان آمنان ،
الفريق الآخر سيواجه الإقصاء.
الآن ، حقيقة الأمر هي أننا ذاقنا كل طعامك.
تحدثنا إلى جميع الضيوف.
جوردون: لقد شعرنا بالخجل من معرفة ذلك
عدد من الأطباق المعدة
من قبل الفريق الخاسر.
هذا غير مقبول.
الفريق الفائز لديه بعض المطبات على طول الطريق ،
لكنها كانت قادرة على تقديم وجبة لذيذة في النهاية.
هذا صحيح ، الفريق الفائز ،
الفريق الذي سيكون في مأمن من الإقصاء--
ولكم يا رفاق ، الموسم التاسع ، أنت تعرف كيف تشعر ، أليس كذلك؟
- نعم. - بلى.
مبروك يذهب الى ...
ال...
فريق أزرق!
يا إلهي! يا إلهي! يا إلهي!
عمل عظيم! عمل عظيم!
Bri: كان لدينا بعض المطبات على الطريق بالتأكيد ،
ولكن هذا هو فوزي الثالث ،
ولا يسعني إلا البدء في اكتساب بعض الثقة.
الفوز بالحصانة يعني أنني أقرب خطوة واحدة
لهذا اللقب MasterChef ، لذلك أنا هنا.
فريق أزرق ، مبروك.
لدينا العروس والعريس يعشق ذلك تماما.
- وكذلك فعل ضيوفنا. - جو: عمل جيد.
- شكرا لك. - عمل جيد يا شباب.
- شكرا جزيلا. - عمل جيد يا شباب.
الفريق الأحمر ، للأسف ، لم يتم تنفيذ الطبق وفقًا لمعايير MasterChef.
سوف تواجه القضاء.
- مرة أخرى. - العودة إلى المطبخ
وابدأ في مسح مطابخ الفريقين.
- شكرا لك. - نعم، الشيف.
ووتا: لقد أتيحت لي هذه الفرصة العظيمة
لإنتاج شيء لا ينسى لهم.
لكن جراد البحر كان طباخا ناقصا.
هذا محرج حقا.
لا أحد يريد الذهاب إلى حفل زفاف والابتعاد قائلاً ،
"إيه ، أفضل أن أحصل على لحم البقر".
- أنا آسف يا رفاق. - إنه ليس خطأك يا رجل.
- نعم ، لكنها كذلك. - أنا على استعداد لأخذ كتلتي.
لا يمكنك نقل التروس خمس مرات في ساعة ونصف
ونتوقع الخروج بمنتج جيد.
هذا خطئي لأن فكرتي ،
لم يعجب القضاة عندما تذوقوها.
لم يكن لدي خطة ، هل تعلم؟
لم نعدم لأنني كنت غارقة
بالنظر إلى كل هذه الأجزاء المختلفة.
ووتا: في الواقع ألوم نفسي
لأن من يرتدي التاج يقع على السيف.
لذا ، أنا أستحق أن أكون في القضاء
لأننا خذلنا جيرون.
شكرا لك على الاستمتاع بيومنا الخاص معنا.
وهي ذات مغزى أكبر بكثير
أن كل هذا يحدث في مطبخ MasterChef.
- أحبكم يا رفاق. - وأنا احبك أيضا!
- نحن نحبك يا جيرون! - مهلا!