جوردون: سابقًا على "ماستر شيف" ...
مرحبا بك الشيف موريموتو.
- يا إلهي! - أوه!
رائع.
اكتسب ثلاثة طهاة في المنزل حصانة ...
ميخا وشاري وفريد.
... تأمين مكانهم على الشرفة.
أعتقد ، أحد أفضل أطباقك على الإطلاق.
- شكرا لك.
- الليلة ... - إنه الموسم العاشر.
حان الوقت لكم جميعاً للارتقاء إلى مستوى التحدي.
- ... إنه صندوق غامض ... - أوه!
- هاه. - ... هذا هو أي شيء ماعدا قديم.
آرون: ليس عليك فقط أن تجعلنا طبقًا رائعًا ،
عليك أن تجعلنا اثنين.
ومع القضاء على الخط ...
- يا إلهي.
- هذا ليس جيد.
... سيتم تقطيع طباخ منزلي
- من المسابقة. - جو: نيك!
أعتقد أن هذه هي المرة الأولى التي يشعر فيها بالكثير من الضغط.
يا الهي.
- إنه فظيع! - أنا مندهش لأنك خرجت بهذا السوء.
- شكرا لك على ملاحظاتك. - هل تتخيل
إذا انتهى حلم MasterChef الخاص بك على رغيف اللحم؟
يجب أن يأتي ذلك مع علامة تحذير المخاطر.
- مرحبا بعودتك. لنذهب! - دعنا نحصل على هذا الشيء.
السيدات والسادة اصطفوا من فضلكم.
- حسنا مرحبا. - اهلا اهلا اهلا.
حسنا.
- صناديق الغموض. عظيم. - أجل -
سوبها: أنا متحمس. أنا من بين أفضل 13.
لقد جئت حتى الآن.
لقد واجهت العديد من تحديات الإزالة
ولدي جروح معركة لإظهارها.
افتقد زوجتي وأطفالي.
هذا هو أطول وقت كنت بدونهم ،
لكنني هنا لأبقى وأكسب هذا الشيء.
ميخا وشاري وفريد ​​، أنتم الثلاثة في المراكز الـ12 الأولى ،
لذا مبروك.
- عمل جيد. رائعة حقا. - كلاهما: شكرا لك ، الشيف.
بالنسبة لبقيةكم ،
للأسف ، شخص ما سيذهب الليلة إلى المنزل.
الآن ، حان الوقت لكم جميعاً للارتقاء إلى مستوى التحدي.
دوريان ، القضاء وأنت مثل الطماطم والريحان.
ماذا يحدث هنا؟
كنت قريبا جدا أمس.
ولكن في كل مرة أطهو ، أتعلم.
وما زلت أتحدى نفسي ،
- لذلك لا يمكنني أن أكون منزعجا من ذلك. - بلى.
نيك ، الليلة هي التحدي الأول للقضاء عليك.
- كيف تشعر؟ - أعني ، من المتواضع أن تكون هنا.
ويمكن أن يكون الفشل بالتأكيد أفضل طريقة للتعلم ،
لذلك سوف أعانقه.
لن أصل إلى النهائيات
إذا لم أفشل طوال هذه العملية ،
وسأعتنقها بكل طريقة.
وإذا لم أفعل ذلك ، فما هي الفائدة
أخذ إجازة من المدرسة ووجودي هنا؟
حان الوقت لمواجهة تحدي القضاء التالي الخاص بك.
من فضلك ، ارتدي مآزر سوداء
والتوجه إلى محطاتك.
لم يكن لدي تاريخ النجاح
في تحديات القضاء.
لذلك أنا فقط بحاجة إلى حجب الضوضاء
ومحاولة طهي طعام رائع.
حان الوقت لمربع الغموض التالي ،
وهي الأكبر لدينا حتى الآن.
Bri: في آخر صندوقين للغموض
لقد تناولت أحد أفضل الأطباق.
لذا ، أشعر بالرضا عن هذا التحدي.
لست بحاجة إلى التأكيد على حقيقة أنه الموسم العاشر
وكنا نعيش كبيرة.
وكان كل هذا وقتًا صغيرًا
مقارنة بما ستواجهه تحت هذه الصناديق.
لقد طبخت بالفعل مع سرطان البحر ،
سلطعون ملك ألاسكا ، شرائح لحم توماهوك ،
لكن اليوم هو اليوم
أننا سوف نتصدر كل شيء.
هل أنت جاهز؟
بعد العد من ثلاثة ، قم برفع الصناديق بعناية فائقة.
واحد ، اثنان ، ثلاثة ، رفع.
- أوه! - أوه.
- حسنا. - هاه.
- خبز العجين المخمر. - حسنا.
هذا صحيح ، رغيف خبز واحد.
- ممم. - انصت بانتباه.
ليس فقط عليك أن تجعلنا طبق خبز مدهش ،
عليك أن تجعل لنا طبقين من الخبز المدهش.
نريد مقبلات واحدة وحلوى واحدة ،
وسيكون لديك ساعة واحدة فقط لجعلهما كلاهما.
دوريان: طبقان.
كنت أعلم أنه سيكون تطورًا ،
لكن هذه فرصتي
لتغيير حياة عائلتي ،
لذلك سأقاتل طريقي من خلاله كما فعلت دائمًا.
سيكون لديك وصول كامل إلى مخزن ماستر MasterChef ،
وهناك ستجد مجموعة رائعة من الخبز.
بالإضافة إلى تلك الأرغفة ،
الكثير من المكونات الجميلة الأخرى
التي ستساعدك على إنشاء
طبقان من الخبز الأنيق والخلاق.
شطيرة لن تقطعها.
وإذا خدمتنا للتو ،
دعونا نواجه الأمر ، ستكون نخب.
تبدأ 60 دقيقة الآن.
- لنذهب. - هيا بنا ياشباب.
- صخب ، صخب ، صخب. - يا رفاق حصلت على هذا.
- لقد فهمت الأمر ، وو. - لقد حصلت على هذا.
- العجين المخمر. - سكر ، سكر ، سكر.
السكر. طحين الأرز. أين السكر؟
الزنجبيل والثوم والشمر. الشمر سنفعل للحلوى؟
رينيه: أنا واثق من خوض هذا التحدي اليوم.
أحب الخبز. مرحبا ، أنظر إلي.
التحدي الأخير ، حاولت أن أكون أكثر من رائع.
هل رأى أحد البلسميك؟
لذا ، في تحدي اليوم ، سأقدم طعامًا مريحًا.
سيصيب نوعًا ما روح القضاة.
دعنا نذهب ، رينيه. هيا يا رينيه.
غوردون: دعنا نذهب يا رفاق.
هارون: دعنا نذهب ، جيمي ، هيا.
أفعل جناح دجاج محشو
مع صلصة بيكاتا مع فتات الخبز محلية الصنع.
الطبق الآخر هو أنني سأقوم بعمل بودنغ خبز الكرز بوربون
مع صلصة السوفيجنون.
Shari: نوا ، أنت مروحية كبيرة.
نوح: شكرا لك.
دعنا نذهب ، وو.
لمرة واحدة ، لست مضطرًا لعمل بروتين.
لذلك سأقوم بإعداد حساء طماطم كريمي
في كعكة العجين المخمر مع تارت تارت الموز.
أنا أضع كل شيء على المحك لأنني لا أريد العودة إلى المنزل اليوم.
أوه ، جيمي حصل على هاون ومدقة.
اذهب مع ما جاء بك هنا هو ما يقولون ،
هذا ما أفعله.
سأعود إلى سمك النهاش الأحمر.
سأغرس ذلك مع البعض--
بعض البقان وبعض فتات الخبز.
حصلت على الخبز في الفرن المحمص الآن.
ثم سأفعل على موز فوستر
على خبز التوست الفرنسي المخمر. ينبغي أن يكون جيدا.
الآن ، هذا التحدي أصعب مما تعتقد.
كيف يمكنك إعادة استخدام الخبز بطريقة إبداعية
يساوي النكهة في طبق مرتفع؟
كنت آخذ بعضًا من هذا الخبز القديم
وتصنع فتات الخبز المدهشة
مع الريحان الطازج.
الحلوى ، يجب أن أذهب
لهذا الخبز والزبدة بودنغ.
جو: وبعد ذلك يمكنك الذهاب إلى الأشياء الأكثر تعقيدًا
مثل صنع خبز جنوكتشي ،
ويمكنك غرس سمكة بالخبز.
هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك القيام بها مع الخبز.
هذا اختبار حقيقي لـ MasterChef.
يا رفاق ، ذهب عشر دقائق ، 50 دقيقة للذهاب.
لنذهب.
انظر إلى نيك بالفعل. لقد بدأ التدخين. انه يدخن شيئا.
نيك: على الرغم من كونه أول تحدٍ لي في القضاء ،
لا أريد أن أذهب إلى المطبخ وألعبها بأمان وسقط في المنتصف.
الخيار السهل للقيام بهذا الخبز
هو صنع حساء ، ووضعه في وعاء خبز ،
ثم نصنع الحلوى مع بودنغ الخبز أو ،
كما تعلمون ، شيء بسيط من هذا القبيل.
- كيف طعمه يا نيك؟ - طعامي المفضل.
- ما هذا؟ أنت رجل جريء. - يوني.
هذا ليس خيارًا جريئًا. هذا خيار رائع.
للفوز بالموسم العاشر "MasterChef" بدون سؤال
يجب أن تدفع كل حدود كلما أمكن ذلك.
- صحيح ، نيك ، رأيت المسدس الدخاني. - نعم، الشيف.
- نعم، الشيف. - أعطنا نظرة ثاقبة. ماذا تفعل؟
أنا أفعل uni gnocchi.
أنا أستخدم الخبز لصنع العجين.
لذلك لدي زبدة يوني هناك
ثم سيكون هذا صفار بيض مدخن.
صفار البيض المدخن.
أنت تبلغ من العمر 22 عامًا فقط ولديك هذا الإلهام.
مع العلم كيف تطبخ بثقة ،
لماذا لم تحصل على فرصة في وقت سابق
لمتابعة مهنة في الغذاء؟
أتعلم ، أعتقد أنني تعرضت لضغط كبير من عائلتي
لمتابعة الكلية النمطية ، كما تعلم--
- بالتأكيد. - ولكن بمجرد أن دخلت الكلية ،
وثقوا بي لمتابعة اهتماماتي والقيام بذلك بشكل جيد ،
ولذا أنا هنا أبذل قصارى جهدي.
- لا تتوقف. - أي نصائح لعجين الجنوكتشي؟
- لأنني لم أصنع جنوكتشي من قبل. - حسنا إذا،
- إنها عن تلك الوسادة. خدش تلك الوسادة. - حسنا. حسنا.
- حسنا. - ولكن ليس نشويًا جدًا ، وليس غائرًا جدًا.
- حظا سعيدا. حظا سعيدا. حظا سعيدا. - شكرا جزيلا لك.
حسنًا ، آنسة رينيه ، أرى أنك حصلت على بعض اللحم المفروم الجميل.
- ماذا تصنع؟ - أنا أصنع المفضلة في طفولتي.
أقوم بتحضير رغيف اللحم وإكليل الجبل والبطاطس المحمرة ،
الفاصوليا الخضراء سوتيه ، وفراولة كعكة الفراولة.
رغيف اللحم هو عنصر أساسي في الجنوب وليس بهو.
انها مجرد حنين.
كانت جدتي تصنع رغيف اللحم دائمًا ،
وقررت فقط عمل عجين مخمر جيد
ونقعه في الحليب لبعض الوقت
بينما أقوم بتقليب الخضار البسيطة.
رينيه ، تأكد فقط من رفع رغيف اللحم.
- نعم بالتأكيد. - آرون: دعنا نذهب.
ممم. هذا امر جيد جدا.
أوه ، جميل ، جميل ، جميل.
هيا. جيز.
أنا متخلفة قليلاً هنا ،
وبدأت أشعر بالتوتر
لأنني حقا لم أفكر
سأكافح كثيرًا مع هذا التحدي.
أنت بحاجة إلى تحقيق ذلك.
لا أريده أن يعود إلى المنزل لأنه لم ينته.
يحتوي هذا الطبق على الكثير من المكونات ،
وقد عملت فقط على صنع زبدة يوني.
تعلم ، هذا - هذا ليس جيدًا.
- إذا لم ألتحق ،
لن أحضر كل شيء على اللوحة.
- جوردون: خمن ماذا. - ماذا؟
نيك ، يفعل جنوكتشي الخبز.
- رائع. كلاسيك. - من المحتمل أن يحدث الكثير من الخطأ.
- أنا قلق بشأن تقنية نيك. - جو: أنا أيضًا.
سيكون جنوكتشي المثالي الخبز والبطاطس فقط.
نيك ، كلما وضعت المزيد من الطحين في جنوكتشي ، كلما كانت أصعب.
- حسنا. - أعتقد أن هذه هي المرة الأولى
لقد شعر بضغط كبير ، في الواقع.
إنه يدفع نفسه.
نيك. نيك.
أنا فقط أحاول التحرك بأسرع ما يمكن.
أنا أتحمل الكثير الآن ،
لذلك أنا أحاول - أنا أحاول الذهاب.
فريد: أوه ، لا ، نيك.
آمل حقًا ألا يعيده ذلك إلى المنزل.
أقل بقليل من 40 دقيقة للذهاب. هيا يا رفاق ، تعدد المهام.
نسيت القرفة اللعينة.
واو!
سارة: أنا حنين إلى الوطن حقا ،
لذلك أقوم بإعداد طبق أحب أن أحضره
عندما أكون على موعد مع زوجي مايكل.
ساره ، كيف حالك هنا؟
حسنًا ، شيف ، أعتقد.
لم أصنع جنوكتشي من قبل ،
- أنت تفعل gnocchi والأسماك؟ - انا نعم.
هل ستحصل على مكون خبز للأسماك أيضًا؟
يسمح الوقت ، نعم ، الشيف.
- حاول الحفاظ على ثبات الحجم. - نعم، الشيف.
شكرا لك طاه.
سوبها يخرج طنجرة الضغط.
- أوه ، نعم ، سوبها! - هذا رائع.
- شكرا لك. - حق سوبها.
- إذن أنت تضغط على طبخ الدجاج. - نعم.
- من أين يأتي الخبز؟ - سأقدمها بالفعل
- في هذا الطبق الجميل. - أوه ، في الوعاء.
- الحلوى ، إلى أين نذهب؟ - بودنغ الخبز بنكهة الزعفران.
- ما الأمر معك وروز؟ - أنا حقا أحب حقا روز.
هل ترشها على السرير--
لمدة 25 عامًا ، لم أفوت واحدة
لعيد ميلاد زوجتي والذكرى السنوية لدينا.
أحب زوجتي كثيراً ، وأعطيها ورودها
كل عيد ميلاد و ذكرى زواجنا.
حتى من خلال هذه المسابقة ،
تأكدت من أن لديها الورود.
أفتقد زوجتي قليلاً ،
لأننا لم نذهب بعيدًا لمدة ثلاثة أو أربعة أسابيع.
ماذا تفتقد أكثر؟
مجرد سماع صوتها والتواجد معها.
إنها سبب وجودي هنا ، الشيف. دفعتني.
دعمها هو ما يقودني هنا.
لقد كانت النور الموجه طوال حياتي ومهنتي.
- هل انت بخير؟ - أنا بخير. أنا بخير. أنا رائع.
سأجعل زوجتي فخورة.
سأطبخ أكثر بقوة.
حظا سعيدا.
يا رفاق ، نحن قادمون في منتصف الطريق!
30 دقيقة متبقية يا رفاق.
ضع تلك الحلوى في الفرن.
مدهش.
- كيف الحال يا (سام)؟ - جيد.
أحاول الحصول على الحلوى في الدقائق القليلة القادمة.
لقد كنت في القاع ، ولم أطبخ
الكثير من الطعام الذي أفتخر به حقًا.
لذا آمل حقاً أن أفدي نفسي
بأخذ طبق بسيط
أن أمي جعلتني عندما كنت أكبر
ومحاولة رفعه إلى مستوى MasterChef.
- سام ، ماذا تفعل؟ ما هي الخطة؟ - طاه.
سوف أصنع سمكة مخبوزة
- مع فتات الخبز والشبت - هل ستخبزه في الفرن؟
لا ، ما كنت سأفعله هو غسل الدقيق ، غسل البيض ،
ثم طهيها في بعض الزبدة.
حسنًا ، رائع. فماذا تفعل للحلوى؟
بالنسبة للحلوى ، سأقوم بإعداد بودنغ الخبز المتبل ،
والتي أحاول أن ألتقي بها الآن.
Joe: هل نقع الخبز القديم الخاص بك حتى الآن؟
خبزي الآن في الفرن.
أحاول أن أجففها أولاً ،
وبمجرد أن يجف وأجمع هذا الكاسترد معًا
سأقوم بنقعه قبل وضعه في الفرن.
- حظا طيبا يا سام. - شكرا لك. شكرا لكما.
انتظر ، بري ، أنت تصنع clafoutis ، أليس كذلك؟
- بلى. - شاري: اجعلها جميلة ، بري.
سأفعل ، لا تقلق.
Bri: أريد أن أري القضاة أسلوبي ،
وأنا أحب الطعام المستوحى من اللغة الفرنسية.
لذا أحاول فقط استلهام إلهامي من وظيفتي الأولى
مضيفة في مطعم فرنسي لطيف.
آرون: حسنًا يا بري ، ما الذي يحدث هنا ، أيتها الشابة؟
هذا كومبوت العليق للحلوى ، وهو عبارة عن التوت البري.
- أحب ذلك. - ثم لدي حساء بصل فرنسي هناك.
بري ، بري. حساء البصل الفرنسي هو أقبح طبق في كل العصور.
سوف أعانقها وأذهب معها أكثر ريفيًا قليلاً ،
- لكن ريفي مرتفع. - ولكن هذه مجرد كلمة--
إنه الجمال والوحش.
كيف ترفع الوحش ليصبح جمالا؟
سوف أتأكد من أن وعاء الخبز الخاص بي بني ذهبي تمامًا ،
- ومن ثم سأضعه على هذا اللوح الخشبي. - هذا جيد. حاولت ذلك؟
- هل أحببت ذلك؟ حسنا شكرا لك. - انها جيدة جدا.
- حظا سعيدا. - شكرا لك.
أشعر بثقة كبيرة.
على الرغم من أنني لم أكن بشكل خاص
قدمت هذه الحلوى بالضبط من قبل ،
أنا دقيق ، وأنا موجه للغاية بالتفاصيل ،
وأنا أعلم أنه يمكنني طهيه بشكل جميل
لأن لدي بالفعل الفكرة في رأسي
عن الطريقة التي أريدها أن تبدو.
- مدهش. - حرق. حرق ، الدهون ، حرق.
- يا ولد. - ميخا: هذا جميل يا دوريان.
أوه ، هذا قبيح رائع.
شكرا لك.
دوريان: عندما وصلت إلى هنا لأول مرة ،
لم أكن متأكدة من الطريق الذي سأذهب إليه.
كنت أطبخ كل شيء.
والآن بدأت في قبول جذوري الجنوبية ،
وهذا ما سأفعله الآن.
كل شيء عن تلك النكهات الزكية في الجنوب.
- صحيح يا دوريان. - نعم، الشيف.
- كيف نشعر؟ ذلك يبدو جيدا. - جيد جدا.
أخبرني عن الطبق. ماذا تفعل؟
أقوم بقطع لحم الخنزير المقلي ...
- نعم. - ... مع حشوة الخبز
وحلوى خبز الشوكولاتة.
- أنت يائس لهذا العشرة الأوائل ، أليس كذلك؟ - أريد أن سيئا للغاية.
لقد كنت في القاع لفترة طويلة ، الشيف.
لقد واجهت هذه التحديات كثيرًا حتى لا أصل إلى المراكز العشرة الأولى.
- لكن لديك هذا يا فتاة ، نعم؟ - نعم.
يبدو مذهلاً. كن حذرا من ذلك الختم ، حسنا؟
- نعم. متعود. - لا تبالغ في طهيه.
حظا سعيدا.
- آه! - سوبها ، تلك الرائحة مذهلة.
حسنًا ، أيها السادة ، لذا فإن حقيقة الأمر
أن أحد هؤلاء الطهاة الموهوبين في المنزل سيعود إلى المنزل الليلة.
هل يمكنك أن تتخيل إذا انتهى حلم MasterChef على الخبز؟
نعم ، أعني السخرية.
عشر دقائق للذهاب. هيا يا رفاق ، دعنا نذهب.
ميخا: لا تنسى الحلويات يا رفاق.
فريد: لم يبدأ نيك الحلوى حتى الآن.
يجب أن تبدأ في الحلوى الخاصة بك ، رجل.
نيك في الخلف ، وأنا قلق
أنه لن يتمكن من الانتهاء في الوقت المحدد.
أنا قلق من أنه كان يخاطر من أجل مصلحته.
سبع دقائق للذهاب يا رفاق. لنذهب.
- ربي. - كل شيء يسير بشكل جميل.
القلق الرئيسي الذي يقلقني هو التأكد من الانتهاء من رغيف اللحم الخاص بي.
لن أقدم لهم اللحم النيء.
- تشابك الاصابع. - جوردون: أنا قلق.
- رينيه لديه - نعم ، رغيف اللحم. - رغيف اللحم.
لا أعرف ما إذا كان سيتم طهي هذا في الوقت المناسب.
أعتقد أنها قد تخاطر كثيرا.
لقد رأيت أطباق بهذا المستوى العالي اليوم.
- نحن بعيدون عن رغيف اللحم. - جوردون: أجل.
أين الريحان؟ أوه ، يا إلهي ، تعال!
هل تمزح معي؟ هيا! ايا كان.
نيك: بدأت أفزع
لأن لدي اختلالًا تامًا
في الوقت الذي أمضيته بين الحلوى والحلوى.
حسنًا ، نيك ، التوقيت سيكون
مهم بالنسبة لك أيها الشاب.
لقد قام مشاركتي بعمل الطريقة التي سارت بها في ذهني
وأعتقد أن القضاة سيحبونها.
يحتاج نيك إلى الحصول على شيء ما من أجل الحلوى.
- إنه يعمل على ذلك. - ولكن الآن أنا أدرك
ربما لا يجب أن أجرب الكثير
في تحدي القضاء.
أوشك الوقت على النفاد ،
وأنا أحاول صنع حلوى بسيطة ،
واحدة يمكنني صنعها بسهولة في ثلاث دقائق.
أربع دقائق ونصف للذهاب. دعنا نذهب ، سوبها ، سام.
فكر في الطلاء.
سام: هذا الطبق هو طهي حياتي في "ماستر شيف".
كما تعلم ، لقد كنت هنا لبعض الوقت.
افتقد زوجتي. افتقد ابني.
إنه بالتأكيد في ذهني.
ولكن كل ما أفكر به اليوم هو هذا الطبق وتسميره
حتى أتمكن من البقاء في مطبخ MasterChef لمدة يوم واحد.
- دعنا نذهب ، دوريان. - فقط أريد أن أجعلها هشة.
هيا. 186. نعم!
دقيقتين. الآن يجب أن نبدأ بالطلاء.
- يا إلهي. يا إلهي. يا إلهي. - جوردون: تسريع.
- Shari: حلوى صبحة لا تبدو مطبوخة. - فريد: لا.
- أنا مرهق للغاية. - فريد: أنا قلق جدًا بشأن بري ، على الرغم من ذلك.
إنها تكافح من أجل إخراجها من القالب.
- آرون: استخدم ملعقة. - أوه ، تبادل لاطلاق النار.
أدوات التنقية.
- يا الهي. - أوه.
غوردون: 60 ثانية ليذهب يا رفاق. اللحظة الأخيرة من فضلك.
آرون: دعونا نفكر في زينةكم ، الجميع ،
كيف تصفيح. لنذهب!
دعنا نذهب ، سارة. لا تتردد.
ميخا: أنهوا القوة يا شباب.
تأكد من أن تلك اللوحات رائعة.
- شاري: حصلت على هذا. - دوريان: سيج.
- أوه ، قف.
آسف ، دوريان.
هيا نيك. دفع من خلال.
- هيا! - شاري: تبدو جيدة ، رينيه.
- اللمسات الأخيرة يا شباب. - ها نحن ذا.
عشرة ، ليلة ، ثمانية ، سبعة ،
ستة ، خمسة ، أربعة ،
ثلاثة اثنان واحد.
و توقف. يد في الهواء!
أحسنت يا رفاق.
يا للعجب.
اووه.
نعم!
لا يمكنني أن أفخر بنفسي الآن.
أنا ليس لدي كلمات. ليس لدي أي كلمات على الإطلاق.
انا سعيد للغاية.
- من فضلك انتهى. - واو ، يا لها من 60 دقيقة.
للأسف ، الليلة طهي أحدكم للمرة الأخيرة
داخل هذا المطبخ الرائع.
حسنًا ، أولاً ، نيك.
- اذهب ، نيك. - حسنا.
نيك: مشاركتي تبدو رائعة ، لكن الحلوى ،
إنه أمر محرج قليلاً.
عادة ما يمكنني تنفيذ جيد بشكل جيد ،
لكن هذا كان مختلفًا. كان هذا شيئًا--
التي حصلت على أفضل ما لدي.
من الصعب النظر إلى شيء ما
واعلم أنه كان بإمكانك القيام بعمل أفضل بكثير.
أعطنا وصفًا لأطباقك من فضلك.
مشاركتي هي جنوكتشي الخبز والبطاطس
مع زبدة أحادية وصفار البيض المدخن.
وحلوي ، كعكة الفراولة
على بريوش زبدة الريحان المحمص.
أكلة النوكى.
- بلى. - إذن أنت لم تصنعه من قبل؟
- لا - لم أجعلها من قبل.
- الكثير من التخمين. - جو: بلى.
هل تعرف ما عدو جنوكتشي؟
طحين.
لأن الطحين سيجعل الجنوكتشي صعبًا.
وكنت تسير في هذا الدقيق مثل بابلو إسكوبار.
لذا ، آمل ألا تكون صعبة جدًا.
غوردون: هل نحن؟
هل جنوكتشي الخاص بك كثيف قليلا؟ نعم.
لكن النكهة في جنوكتشي جيدة حقا.
الصلصة من الدرجة الأولى. هذه الزبدة يوني مع صفار البيض
يلعب حقًا في مباراة عالية.
حسنًا ، أخبرنا عن هذه الحلوى.
أعتقد أن حلوي هي نوع من الحلوى "MasterChef Junior".
أضع حفنة من الريحان والزبدة في مقلاة
وحاول إخراج كل النكهة من الريحان
ونأمل في الخبز ،
ثم صنع كريم كريمة الفاصوليا بسيط جدًا.
كنت أود أن أضغط الفراولة إذا كان لدي وقت ، لكني لم أفعل ذلك.
جوردون: أعتقد أنك على حق.
كان هذا الطبق قد وقف قبل عشر سنوات في سن الثانية عشرة
- في "ماستر شيف جونيور". - بلى.
لكني أحب طموحك.
أعتقد أن هذا شيء واضح بشكل واضح.
أنت تدخن بيضة فوق خشب التفاح.
قنفذ البحر uni gnocchi.
أنا فقط أحب هذا الإبداع ،
ولكن من الصعب الانسحاب.
- أجل - شكرا لك. - شكرا لك.
نيك: هذا بالتأكيد ليس أفضل عرض لي ،
وهذا ليس ما أريد أن أمثله
في مطبخ MasterChef.
لكني أعتقد أنني أظهرت للقضاة أن لدي هذا الشغف
التي لا يملكها الكثير من الناس.
- حسنا ، بعد ذلك ، دوريان.
دوريان: أنا أسير إلى القضاة وأهتز حرفياً ،
لأنني أريد أن يتم عمل فرم لحم الخنزير بشكل سيئ جدًا.
إذا كانت قطعة لحم الخنزير نيئة ، فقد انتهيت.
إنني أرتعش.
من فضلك ، أخبرنا بما أعددته لنا.
لدي قطعة لحم خنزير مقلية
مع حشوة الرغيف الفرنسي
والنبيذ الأبيض والجزر المزجج بالعسل.
لذا السر الكبير هو درجة الحرارة.
هل طبخت ذلك في حديد الزهر؟
لا.
- لا؟ ماذا طبخته؟ - لم أكن.
لقد طبخته في زيت غير لاصق.
آمل أن يتم ذلك بشكل صحيح.
سنكتشف.
دوريان: سيخبر ذلك القطع الأول القصة.
أتمنى فقط أن يكون هذا القطع مثاليًا ،
لأنه إذا لم يكن كذلك ، سأذهب إلى المنزل.
- يا ولد. - يا إلهي.
لدي قطعة لحم خنزير مقلية.
آمل أن يتم ذلك بشكل صحيح.
سنكتشف.
- يا ولد. - جميلة.
- جو: واو. - رائع.
- اه ، دوريان. - نعم؟
هذا يسمى الكمال هناك.
هذا هو المكان المطلق.
- عمل جيد ، دوريان. - ما هو التتبيل في القشرة؟
اه ، انها ، اه--
- هل انت بخير؟ - لا أنا لست كذلك.
إنه ، أم ، ملح ، فلفل ،
القليل من حريف ، لأنني أحب التوابل.
بصرف النظر عن النكهات الممتازة ،
لتكون قادرة على أخذ قطعة لحم 18 أونصة من هذا القبيل
وطهيها في مقلاة والحفاظ عليها رطبة وزهرية
ومقرمش من الخارج
هو إنجاز من قبل أي طاهٍ من أي مستوى.
جوردون: مم-همم. لقد أعطتنا مدخل رائع.
بما يبدو أنها حلوى لذيذة.
أخبرنا عن ذلك.
الحلوى حلوى بودنغ بسلاحف شوكولاتة ،
لذا فهي غنية حقًا.
يجب أن تكون غنية حقا.
- هذه حلويات بمقبضين. - رجل.
دوريان ، OMG.
- اوه شكرا لك. - لذيذ.
إنها غنية ، غنية ، إنها متعة.
- إذا وصلت إلى نهاية هذا العام ... - واو.
- ... ضع تلك الحلوى هناك. - اوه شكرا لك.
- لقد صنعتها للتو. - آرون: ذلك--
نعم ، أعتقد أنني سأعطيك المديح الجنوبي.
- لقد وضعت قدمك فيه. - شكرا لك.
رائع. دوريان ، أسقط الملعقة لك.
- حلوى رائعة. - جوردون: واو. رائعة حقا.
دوريان: أنا بالتأكيد فوق القمر.
قطرة الملعقة من جو هي أعلى مدح
التي يمكن أن يحصل عليها أي شخص في موقفي.
Wuta ، فما لدينا هنا؟
طماطم وكريمة مع توابل كاجون
في حساء خبز العجين المخمر.
هل هذه فرصتك الأولى لطهي طبق نباتي؟
نعم ، وأنا سعيد جدًا بطهي طبق نباتي.
توابل بارع.
قد يبدو بسيطا بعض الشيء ،
ولكن على الملعقة يسلم.
للحلوى لدينا خبز تارتان الموز والموز.
يبدو أنك أكثر استرخاء الليلة في الطبخ مع عدم وجود بروتين ، وأظهر ذلك.
- أحبها. - لقد أعجبتنى حقا.
- بلى؟ - لم أكن أعتقد أنني سأفعل ، لكني أفعل.
عمل رائع يا نار.
أشاهد كل الطهاة المنزليين الآخرين يرتفعون ،
وأنا مسرور لوجودي على الشرفة الآن.
لذا ما لدينا هو بيكاتا الدجاج الرائعة.
لقد صنعت فتات الخبز من تجفيف قشرة العجين المخمر ،
نهرسهم بالبقدونس والزعتر والثوم
القليل من بيكورينو.
تطبخ مع القلب. إنه ليس أفضل طبق لك ،
لكنني أحب أزمة الخبز في الأعلى.
لبودنغ الخبز ، لدينا قاعدة أنجليز التوت.
فريد: هذا المستوى من المنافسة ، من خلال السقف.
كل شيء هو بالتأكيد جودة المطعم.
آرون: أحب مدى قوة النكهات.
أخذته إلى مكان يتحدث إليك.
- شكرا لكم. - هؤلاء الرجال يكثفون لعبتهم هذا الموسم.
أنا قلق بالتأكيد. هذه منافستي.
جيمي: لدينا جوز البقان وفتات الخبز المغطى بالسمك الأحمر.
جوردون: الخبز لذيذ.
إنها نابضة بالحياة. إنه فتات جميل.
يمكنني حتى رؤية غرتان من السبانخ فقط
مع مسار التنقل هذا في الأعلى.
هذا ما كنت سأقوله.
- لست بحاجة حتى إلى السمك. - بلى.
إنه طبق جانبي جميل ، هذا جيد.
جو: أخبرنا عن هذه الحلوى.
لدينا كومة نخب فرنسية مع موز بالكراميل
والموز الخام مع غبار البقان في الأعلى.
آرون: أحب الحقيقة
أنك أخذت وقتك معها.
- إنه حقًا مذهل. - جوردون: أحب البراعة.
أنت تدرس بجد. أستطيع أن أرى ذلك.
- انا. - الاستمرار في تحمل هذه المخاطر.
من المهم أن تنفجر.
- أنا على وشك. - عمل جيد.
- شكرا جزيلا يا رفاق. - شكرا لك.
- هذا ما أتحدث عنه ، يا رجل. - عمل جيد ، جيمي.
ما مدى جودة هذا الطهي هناك؟ هيا.
- كان ذلك عظيما.
جوردون: يعني بجدية. يا رفاق ، إنه الموسم العاشر.
هذا العام أكثر من أي وقت مضى ،
مستوى الطهي غير عادي.
الجودة التي رأيناها حتى الآن كانت رائعة.
أتمنى أن يكون هناك المزيد.
بعد ذلك ، سارة ، من فضلك ، دعنا نذهب.
سارة: الآن أنا أركل نفسي ،
لأنني انتظرت مرة أخرى حتى اللحظة الأخيرة للتقديم.
لذا ، سنرى كيف اتضح.
صف كلا الطبقين من فضلك.
لذا ، لدي لك خبز وعشب الهلبوت المتقشر
و gnocchi فتات الخبز.
للحلوى ، لدي حلوى خبز بريوش
بمربى التوت الممزوج بالخزامى.
تبدو السمكة متناثرة بالنسبة لي.
يجب أن يكون هناك شيء مفقود هناك.
- نعم. - لا صلصة؟
لذلك قمت بعمل زبدة بنية وصلصة المريمية ،
لكنني انتظرت حتى اللحظة الأخيرة للصحن
- وأنا لم أحصل عليه هناك. - ماذا يوجد في جنوكتشي؟
لذلك ، فتات الخبز التي قمت بنخبها في الفرن
ونوع من السحق ،
البطاطس وقليلاً من البيض.
- وبعد ذلك فقط - - جميل جدا. خفيف ، حلو.
شكرا لك.
الصحراء.
البودنج لذيذ. غني ، فخم.
- شكرا لك. - نعم ، لقد وضعت هذا في نفس فئة Dorian.
انها مثل نسخة فاكهة لها.
إنه لذيذ حقا. يأتي الخبز من خلال.
والخبز بطريقتين فقط للمشارك؟ لذيذ.
- شكرا لك طاه. - أنا فقط يجب أن تجعلك أكثر دقة.
- تلك الـ 15 دقيقة الأخيرة ، فكر في الصلصة. - حسنا.
- عمل جيد. - شكرا لك طاه. شكرا لك جو.
- عمل جيد ، سارة. - عمل جيد ، سارة.
- عمل جيد ، سارة. - عمل عظيم.
بري.
Bri: أنا فخور حقًا بتقديم هذا الطبق.
قررت أن أظهر للقضاة جانبًا آخر مني ،
وقررت أن أذهب إلى الريف أكثر بقليل.
ولكن كان لدي مفهوم واضح للغاية
وهو كل ما أردته حقًا.
حسنا ، بري ، ماذا صنعت لنا؟
حضرت حساء بصل فرنسي مع جبن جروير
تقدم في وعاء خبز العجين المخمر.
والحلوى ، صنعت كلافوتيس بلاك بيري
مع فطيرة بريوش بالفستق.
نعم ، أنظر إلى هذه الأطباق ، وأنا فقط--
كيف تم استخدام 60 دقيقة لصالحك؟
جوردون: التحدي كان الخبز ،
حتى لا تتمكن من التوصل إلى هش في النهاية وتثبيته في الأعلى.
هناك فطيرة بالفستق الحلبي.
بريوش؟ هذا كل ما لديك كحلوى خبز؟
وتنهار الفستق كذلك.
انا لا اعرف. أنظر إلى ذلك يا بري
وأعتقد أن هذا ليس أنت ، سأكون صادقة.
الحساء ، دعنا ندخل ، أليس كذلك؟
لذلك ، لون جميل على البصل ، دعنا نصلح ذلك.
لكن ، كما ترى ، هذه هي المشكلة.
لا يوجد حساء في حساءك.
يا إلهي.
اللعنة.
بصراحة ، لا يستحق الموسم العاشر.
عندما تتسلق عاليا جدا
وتصل إلى نقطة معينة وتسقط ،
- السقوط حاد. - جوردون: صحيح.
من أين نبدأ من هذا؟
الحلوى ، بالنسبة لي ، إهانة لفرنسا.
يتم طهي clafoutis في القالب.
أنت لا تجرف الوسط وتلقيه على الطبق.
وبعض الحلويات الرائعة هناك الليلة؟
أنا مندهش من أنك جئت بهذا السوء.
صدمة لي أنك تخربت نجاحك
تغرفه ، تصبغه على طبق.
ليس لأن الفرن كان ساخنًا جدًا
أو الوقت غير الكافي.
مذاق الحلوى الحقيقي جيد ،
هذا فقط ما فعلته به.
- حسنا. شكرا لك. - جو وآرون: شكرًا.
شكرا لك.
الذقن ، بناتي.
- أنت بخير. أنت بخير. - أظن.
Bri: أشعر بخيبة أمل فقط.
أريد أن أختفي ، في الأساس.
آسف.
حسنًا ، طاهي المنزل القادم سيكون سام ، من فضلك.
سام: الشيء الأكثر تميزا في هذا الطبق
هي الطرق المختلفة التي استخدمت فيها الخبز
وتعدد استعمالاتها.
أريد بالتأكيد القضاة
لأرى أنني مقاتل
لأن أحدهم ذاهب للمنزل ،
وطالما أنه ليس أنا ، أنا بخير معها.
سام ، هل يمكنك وصف أطباقك من فضلك؟
نعم، الشيف. اليوم ، لديّ سمك النهاش المتقشر
مع صلصة الزبدة البنية والبطاطس ،
و بودنغ الخبز المتبل بالهيل.
رائحة البطاطس لا تصدق.
أنا أحب تقديم الحلوى ،
ولكن لا يجب أن تبدو أفضل من الرئيسية.
عندما تحصل على سمك مثل هذا وتخبزه مرتين ،
أعلى وأسفل ، يجب أن تكون حذراً للغاية
الخبز الفعلي ليس أكثر سمكا من السمك.
لذا ، آمل أن الأسماك ليست مفرطة الطهي.
هلا فعلنا؟
نعم ، انظر ، هذا انتهى.
نعم ، السمك مبالغ فيه. حسنا.
إنه سمك النهاش الطازج ، أليس كذلك؟ إذاً ، هذا بالكاد يبلغ 24 ساعة ،
وقمت بتحويله إلى شيء مذاقه
تقريبا مثل منتج تجميد تجاري
لأنه لا يمكنك تحديد الأسماك الموجودة هناك.
أعتقد أن أهم شيء بالنسبة لي هو البطاطس.
لكن هذا ليس تحديًا للبطاطا يا سام.
كما تعلم ، إنه - تحدي الخبز.
فهمت ، الشيف.
للأسف ، عندما نقترب من 12 نهائيًا ،
النقص الكامل في البراعة في تحضير السمك ،
الطبيعة الزائدة للبروتين نفسه ، في هذه المرحلة ،
أعتقد أننا بحاجة لرؤية أكثر من ذلك ، بصراحة تامة.
فهمت. شكرا لك جو.
الحلوى.
كل ما أتذوقه هو العسل.
رجل ، عسل خطير.
- يغطي كل شيء. - انسى العسل.
كان سيراميك الحمضيات بالمشمش سيرفع هذا الطبق تمامًا.
- فهمت ، الشيف. - شكرا لك.
سام: الابتعاد عن التذوق ،
أشعر بالتأكيد أنني في خطر.
لقد وضعت قلبي وروحي في هذا الطبق ،
ولكن من الواضح أن رأيهم هو الأسمى.
لذا ، آمل أن تكون كافية اليوم.
بعد ذلك ، سوبها ، من فضلك. لنذهب.
سوبها: يجب أن يكون هذان الطبقان جيدان.
إذا لم يكن كذلك ، سأذهب إلى المنزل ،
لأن الطهي البسيط لن يقطعها بعد الآن.
صف الطبق من فضلك.
اليوم ، لدينا حساء موليجاتوني الدجاج
تقدم في وعاء خبز محمص ،
بودنغ الخبز مع قاعدة الحليب بنكهة الورد والزعفران.
موليجاتوني. لقد نشأت مع هذا.
أعلم أنك الليلة عاطفية قليلاً.
هذا كل شيء عن المنزل والطبخ للزوجة.
- أنت بالحنين إلى الوطن؟ - نعم زوجتي ، أنا أحبها كثيرا.
لكن ، أتعلمين ، آمل أن أكون فخورة بهذا الطبق.
دعونا حفر وتذوقه ، أليس كذلك؟
لم أتناول أي شيء مثل هذا من قبل.
جوردون: سوبها ، خمن ما أفعله الليلة.
ادعو أمي.
وسأخبرها ، خلال شهرين عندما أصل إلى المنزل ،
أريد وعاء من مليغاتوني مصنوع من الدجاج.
حسنا؟ إنه لذيذ
شكرا لك. شكرا لك طاه.
في كل مرة آكل طعامك المتبل ،
إنه نوع ما يقودني إلى مكان ما
حيث تنمو لأقدر لكم براعة ونكهة.
- أنت أستاذي الآن. - أنا متواضع ، جو.
أصبح السيد الطالب ،
وأصبح الطالب المعلم.
أنا متواضع للغاية. أنا متواضع للغاية.
- عمل جيد ، سوبها. - سوبها: أنا حقًا.
- هذا لطيف جدا. - فريد: هذا أمر لا يصدق.
- الحلوى. - يجب أن أقول ، هذه هي الحلوى الأسوأ
لقد رأيت في حياتي.
إنه فظيع!
أخ.
ليس فقط أسوأ مظهر ،
- إنها واحدة من أسوأ الحلويات المذاق. - يا إلهي.
- إنه حار جدا. - آرون: نعم ، إنه -
- أنا نوعًا ما - يا رجل.
أنا أعلم. أنا مثل--
لماذا يجب أن تكون الحلوى حارة؟
- جوردون: بصراحة. - سوبها ، أنت تقتلنا.
كيف فعلت ذلك بنا؟
هل أرسل لك كوكب المريخ في مهمة خاصة؟
- واو! - أنا آسف ، الشيف.
سوف أتأكد من تصويب جميع هذه التوابل
وسأذهب درجتين.
- انت افضل. - انت افضل. الحمد لله،
لم تنسَ كيفية صنع موليجاتوني ،
لأن هذا يجب أن يأتي مع علامة تحذير الخطر.
نعم، الشيف. شكرا لك.
عندما عدت إلى محطتي ، كنت أنظر إلى الطبق الرئيسي ،
وكان ذلك بمثابة قمة كبيرة بالنسبة لي.
ثم كانت الحلوى نكسة سيئة.
طبق شهي لطيف ، صبحا. الحلوى؟
ولكن بقدر ما أفتقد زوجتي ،
أريد أن أتعلم ، أريد أن أنمو ،
وأريد أن أكون ماستر شيف القادم.
إنه حلو ولكنه حار.
بعد ذلك ، رينيه ، من فضلك. لنذهب.
دعنا نذهب ، رينيه.
رينيه: أشعر بالفخر حقًا بنفسي
لأن الأطباق تبدو جميلة ،
وأنا واثق بنسبة 100٪ من أنني مسمر.
صف الأطباق من فضلك.
إنه لحم الخنزير ولحم البقر
مع البطاطا الحمراء المحمصة روزماري
والفاصوليا الخضراء سوتيه
- مع بقلمي الفراولة. - جوردون: واو.
هذه خطوة جريئة للغاية لمحاولة رغيف اللحم في 60 دقيقة
مع كعكة الفراولة.
هل أنت واثق أنه تم طهيها في الداخل؟
100٪ واثق ، شيف.
إذن ، إنها قليلاً-- أترى؟
ما نوع اللحم الذي استخدمته؟
استخدمت لحم الخنزير ولحم البقر.
لذا ، هل هذا هو لحم البقر أم أن لحم الخنزير؟
لماذا هو أبيض وزهري في المنتصف؟
ما نوع اللحم الذي استخدمته؟
استخدمت لحم الخنزير ولحم البقر.
- نعم ، لحم الخنزير. - هذا لحم خنزير ، هذا لحم البقر.
- هذا ليس على الأرض ، أليس كذلك؟ - ليست كذلك.
إنها مثل - لا ، لا ، إنها مثل قطعة.
كم كمية الخبز التي وضعتها هناك؟
أضع ربما كوب من الخبز.
نعم ، لأنها ضيقة للغاية.
تناول الخبز الأبيض ونقعه في الحليب
وأن يكون جزءًا من حشوة رغيف اللحم
هو السماح لها بالتهوية وإضفاء الخفة عليها.
هذا لديه اتساق قذائف الهاون.
حسنا.
شكرا لك على ملاحظاتك.
آرون: هذا ما حيرت معه ، رينيه.
حصلنا على البطاطا النعيم الأحمر
ولدينا فاصوليا خضراء يمكنك أن تجدها في أي مكان.
ولكن لدينا هذا المخزن لا يصدق هناك.
نحاول السماح لك
للحصول على كتاب التشغيل هذا للمكونات ،
- وأنا لا أراها هنا. - حسنا.
خلفك ، لديك أفراد طبخ
بقطع لحم الخنزير ببراعة ،
صدر الدجاج ببراعة ، جنوكتشي مصنوع يدوياً.
وهكذا يبدو رغيف اللحم كما كان قبل شهرين
وليس مكانك في هذه المسابقة.
بلى. يعني أنا أحب بقلمي الفراولة. هذا هو لذيذ.
أنا مندهش لأنك حصلت على هذا النوع من النكهة من الخبز.
إنه - طعمه جيد جدًا ، ولكن في نهاية اليوم ،
عندما تفكر في الحلويات الأخرى
التي أعلم أنها موجودة هنا ، هذا مجرد خبز
مع الفراولة المهروسة والقشدة الحلوة.
- حسنا. - أساسي قليلاً في هذا الوقت.
- بلى. شكرا لك ، رينيه. - شكرا يا رفاق.
رينيه: أنا قلق قليلاً من أن يتم إعادتي إلى المنزل.
لم يعجبهم مشاركتي.
رغيف اللحم هذا فظيع. كثيفة جدا.
لكن جوردون أحب الحلوى فقط.
إنها 50/50.
ليس لدي أي فكرة على الإطلاق
حيث سأكون في نهاية اليوم.
كان هذا مجموعة من الأطباق الليلة.
نحن بحاجة إلى لحظة للمناقشة.
من لديه القدرة على التعلم؟
أعني ، Bri لديه إمكانات.
- آرون: نعم ، بري. - جوردون: توقعت المزيد.
يعني حساء البصل الفرنسي؟
- يجب أن تكون قادرة على رفع درجة. - نعم نعم.
Bri: أشعر بسحق مطلقة.
لقد قمت بعمل رائع في الماضي ،
ولكن ربما هذا لا يهم اليوم.
ربما هذا هو.
سام: أنا عصبي.
أعلم أنني ارتكبت أخطاء ،
وأنا محبط للغاية.
كان بوسعي أن أكون أفضل.
- أنا موافق. - أنت توافق؟
الليلة ، طلبنا منك أن تأخذ رغيف خبز متواضع
وتحويلها إلى مقبلات وحلويات.
كان هناك طباخ منزلي بارز.
دوريان ، يرجى التوجه للأعلى ووضع هذا المئزر الأبيض.
- أحسنت! - دوريان: أشعر بسعادة غامرة.
أنا لست فقط في أمان ، لكنهم أحبوا كلا الطبقين.
وآمل أن يواصل القضاة رؤية تقدمي
وآمل أن أتمكن من الاستمرار
لمنحهم طعامًا لذيذًا ورائعًا.
هناك ثلاثة أطباق أخرى
التي نعتقد أنها تستحق اهتمامًا خاصًا الليلة.
سام.
بري.
رينيه.
لقد طبخت ثلاثة أسوأ الأطباق الليلة.
من فضلك تقدم.
أي شخص آخر ، اذهب إلى الشرفة
وارتدي مآزر بيضاء.
شكرا لك جو!
تحول ابني واحد بينما كنت هنا ،
لذا ضحيت كثيرًا لوجودي هنا ،
وأنا بالتأكيد لا أريد مغادرة مطبخ MasterChef.
هناك الكثير مما يمكنني عرضه على القضاة.
تحدي صعب حقا الليلة.
بري ، أعتقد أن أحد أسوأ أدائك.
- هل يمكنك أن تفعل أفضل؟ - إطلاقا. 100٪.
سام ، كما تعلمون ،
الحلوى بخير ،
والأسماك ، للأسف ، مفرطة في الطهي.
يبدو أنك تنمو في مكانة ،
ولكنك كنت هنا عدة مرات.
لقد كنت هنا كثيرًا ،
لكني أشعر أنه إذا أتيحت الفرصة ،
سأرتقي إلى هذه المناسبة.
رينيه ، الحلوى ، لذيذة.
لكن...
يجب أن يكون رغيف اللحم أحد أكبر خيبة الأمل.
بلى.
أعتقد أننا نتوقع المزيد فقط.
لا أريد العودة إلى المنزل ، الشيف.
سأتوقف عن الاستلقاء والراحة
وسحب الأسلحة الكبيرة.
جوردون: هذه دعوة صعبة.
الشخص الذي يغادر مطبخ MasterChef هو ...
سام.
(لا بأس يا (سام الذقن ، الأصدقاء.
أشعر بالارتياح لأن أدائي اليوم
يمكن أن يكلفني بسهولة مئزر بلدي ،
ولا يمكنني أن أترك نفسي أو القضاة باستمرار مرة أخرى.
سام ، للأسف ، انتهت رحلتك.
الليلة ، شعرنا أن كل شيء على تلك اللوحة
كانت تفتقر إلى البراعة
التي رأيناها منك في هذه المسابقة.
- فهمت ، الشيف. - أعتقد أن هذه المهمة أصبحت أفضل منك.
- لقد كانت رحلة رائعة. - لديها ، الشيف.
لقد كانت تجربة رائعة.
أتعلم ، أحب الطبخ. لقد أتيحت لي الفرصة لطهي الطعام
أمام أفضل ثلاثة طهاة وعقول طعام في العالم.
أنا ممتن للغاية ومتواضع لهذه الفرصة.
رأس عاليا ، أيها الشاب.
هيا. تعال وقل وداعا.
سام: في أي وقت لا تعيش فيه ،
ستشعر بشعور عاطفي حيال ذلك ،
لكنه يتحدث فقط عن الجودة
المسابقة هنا.
هناك الكثير من الطباخين الجيدين هنا ،
ولكن الآن أتطلع إلى العودة إلى المنزل
لرؤية زوجتي وابني.
هيا يا سام.
ضع يديك معًا - أعلى 12.
- مبروك ، هيا. - اذهب ايها الطفل!
- نحن نقترب. - رحلة مدهشة.
العشرة الأوائل قاب قوسين أو أدنى.
ستحتاج إلى بعض الراحة ،
لأن أكبر المفاجآت تكمن في المستقبل.
ثق بي ، تحديك القادم ،
إنها بالتأكيد الأصعب حتى الآن.
تصبح على خير.