1 00:00:01,569 --> 00:00:03,504 جوردون: سابقًا على "ماستر شيف" ... 2 00:00:03,537 --> 00:00:05,673 مرحبًا بك في MasterChef Speedway. 3 00:00:07,775 --> 00:00:08,976 - جو: إنها تمطر. 4 00:00:09,009 --> 00:00:11,145 شاري: هذا أمر خطير. 5 00:00:11,179 --> 00:00:13,181 - يجب أن نبدأ الطلاء قريبا. - اذهب في الاتجاه الآخر ، سوبها. 6 00:00:13,214 --> 00:00:16,484 - نظرة. هذا الخام. - سمك السلمون نيء ، يا رفاق. 7 00:00:16,517 --> 00:00:19,320 لقد انهارنا تماما. 8 00:00:19,353 --> 00:00:21,922 اجمع (bleep) معًا. 9 00:00:21,955 --> 00:00:23,224 يا إلهي. 10 00:00:23,257 --> 00:00:27,027 الفريق الفائز هو الفريق الأحمر. 11 00:00:27,061 --> 00:00:30,164 ميخا ، كقائد الفريق الفائز ، 12 00:00:30,198 --> 00:00:33,234 يمكنك اختيار أي طاهي من فريقك 13 00:00:33,267 --> 00:00:36,270 الذي سيتعين عليه أيضًا المشاركة 14 00:00:36,304 --> 00:00:38,606 في القضاء الليلة. 15 00:00:38,639 --> 00:00:43,344 الليلة ، مصير شخص معلقة في الميزان ... 16 00:00:43,377 --> 00:00:46,280 ربما سيعود هذا القرار ليطاردك ، ميخا. 17 00:00:46,314 --> 00:00:49,016 انا لست خائفا. 18 00:00:49,049 --> 00:00:51,051 ... في تحدي القضاء 19 00:00:51,085 --> 00:00:53,187 هذا أكثر من مجرد مربع غامض. 20 00:00:53,221 --> 00:00:56,357 - واحد اثنين ثلاثة. - يا الهي. 21 00:00:56,390 --> 00:00:58,792 ومخرج يصدم الجميع. 22 00:00:58,826 --> 00:01:00,261 ضع بعض الزحام في عضلاتك. 23 00:01:00,294 --> 00:01:02,763 ستة طهاة المنزل الموهوبين. 24 00:01:02,796 --> 00:01:06,467 للأسف ، قام أحدكم بالطهي للمرة الأخيرة. 25 00:01:06,500 --> 00:01:08,436 - جو: إنه خام. - أوه. 26 00:01:14,442 --> 00:01:17,778 ميخا ، كقائد الفريق الفائز ، 27 00:01:17,811 --> 00:01:21,749 يمكنك اختيار أي طاهي من فريقك 28 00:01:21,782 --> 00:01:24,618 الذي سيتعين عليه أيضًا المشاركة 29 00:01:24,652 --> 00:01:26,520 في القضاء الليلة. 30 00:01:29,157 --> 00:01:30,724 الآن ، نحن في العشرة الأوائل. 31 00:01:30,758 --> 00:01:34,395 تحتاج إلى التفكير في من هو منافسيك 32 00:01:34,428 --> 00:01:36,497 ومن الذي تحتاجه للابتعاد عن الطريق. 33 00:01:36,530 --> 00:01:41,535 حان الوقت لتحديد مستقبلك الآن ، ميخا. 34 00:01:44,438 --> 00:01:47,007 أعتقد أن بعض هذا سيكون استراتيجية. 35 00:01:47,040 --> 00:01:49,977 ميخا ، مع منافسين آخرين ، 36 00:01:50,010 --> 00:01:53,013 يشعرون أنني طاهية قوية بالفعل. 37 00:01:53,046 --> 00:01:56,016 لذا ، أنا متوتر. أنا متوتر للغاية. 38 00:01:56,049 --> 00:01:58,852 لن أكون من نوع الشخص 39 00:01:58,886 --> 00:02:01,622 لمعاقبة شخص ما لأنهم يتفوقون في هذه المسابقة. 40 00:02:01,655 --> 00:02:03,957 إذا كنت لا تستطيع اتخاذ الاتجاه 41 00:02:03,991 --> 00:02:06,093 وإذا لم تستطع الصعود إلى الطبق 42 00:02:06,126 --> 00:02:07,795 وكن جزءًا من فريق ، 43 00:02:07,828 --> 00:02:09,463 عندها لا أستطيع أن أحسبك 44 00:02:09,497 --> 00:02:10,798 لذلك ، سأقول سوبها. 45 00:02:13,167 --> 00:02:15,869 - حسنا. - مرة أخرى ، سوبها ، 46 00:02:15,903 --> 00:02:18,038 تجد نفسك في هذا الموقف. 47 00:02:18,071 --> 00:02:19,773 لقد كنت هناك من قبل ، جو. 48 00:02:19,807 --> 00:02:23,511 يتخذ ميخا قرارًا يتعارض حقًا مع الاستراتيجية. 49 00:02:23,544 --> 00:02:25,479 من تعرف؟ ربما هذا القرار 50 00:02:25,513 --> 00:02:28,048 سيعود ليطاردك ، ميخا. 51 00:02:28,081 --> 00:02:30,351 انا لست خائفا. 52 00:02:30,384 --> 00:02:32,019 جميعكم بأمان. 53 00:02:32,052 --> 00:02:34,021 يرجى التوجه إلى الشرفة. سوبها ، ابقى. 54 00:02:34,054 --> 00:02:36,224 - لقد حصلت على هذا. - نعم. 55 00:02:36,257 --> 00:02:38,058 سوبها ، كل عقبة فرصة. 56 00:02:38,091 --> 00:02:39,727 - تذكر ذلك. - بالتأكيد ، شيف. 57 00:02:39,760 --> 00:02:41,695 هذه فرصة لي للطهي مرة أخرى 58 00:02:41,729 --> 00:02:44,732 وأريكم ما يمكن أن تجلبه لك ذوقي. 59 00:02:44,765 --> 00:02:47,067 لم أنظر أبداً إلى نصف كوب فارغ. 60 00:02:47,100 --> 00:02:48,902 إنها دائما نصف ممتلئة. 61 00:02:48,936 --> 00:02:51,071 لذا سأبقى على قيد الحياة ، سأبقى هنا ، 62 00:02:51,104 --> 00:02:52,706 وسأري ميخا أنني أنتمي إلى هنا. 63 00:02:52,740 --> 00:02:57,177 نحتاج أن نرى جميعكم يتحكمون. 64 00:02:57,211 --> 00:02:59,713 شاري: هذه خسارة كبيرة بالنسبة لي. 65 00:02:59,747 --> 00:03:01,915 لقد سمحت لزملائي في الفريق وأصدقائي ، 66 00:03:01,949 --> 00:03:05,152 وعلينا الآن أن نطبخ ضد بعضنا البعض. 67 00:03:05,185 --> 00:03:08,556 اليوم ، أحتاج إلى إثبات أنني أفضل من هذا. 68 00:03:08,589 --> 00:03:11,024 الليلة ، سيتم القضاء على واحد منكم. 69 00:03:11,058 --> 00:03:13,594 يرجى الذهاب إلى محطاتك وارتداء تلك المآزر السوداء. 70 00:03:13,627 --> 00:03:16,063 فريد: أشعر بالكآبة الآن. 71 00:03:16,096 --> 00:03:19,700 لقد اخترنا هذا الفريق لأنني وبري ونيك ، نحن الثلاثي غير المهزوم. 72 00:03:19,733 --> 00:03:22,436 ومع ذلك ، إذا تم إرسالها إلى القضاء ، 73 00:03:22,470 --> 00:03:25,873 هذا يعني أن فريقك يصبح حرفيا عرين الأسد ، 74 00:03:25,906 --> 00:03:28,108 وعليكم يا رفاق أن تذهبوا بأسلوب المصارع. 75 00:03:28,141 --> 00:03:32,112 يا رفاق ، لقد حان الوقت لتحدي القضاء التالي 76 00:03:32,145 --> 00:03:34,282 ومربع الغموض التالي. 77 00:03:34,315 --> 00:03:38,085 جوردون: لكن هذا المربع الغامض سيعمل بشكل مختلف قليلاً. 78 00:03:38,118 --> 00:03:41,889 على العد ثلاثة ، ارفع الصناديق الخاصة بك. 79 00:03:41,922 --> 00:03:46,260 واحد ، اثنان ، ثلاثة ، رفع. 80 00:03:46,294 --> 00:03:49,196 - أوه. - الآن ، هناك أكثر شيء مدهش ، 81 00:03:49,229 --> 00:03:52,366 لانغوستين طازج - ابن عم لوبستر الصغير الرائع. 82 00:03:52,400 --> 00:03:54,101 حسنا ، أليس هذا ابن مسدس؟ 83 00:03:54,134 --> 00:03:56,203 نوح: المحار مرة أخرى. 84 00:03:56,236 --> 00:03:58,406 لدي حساسية شديدة من المحار ، 85 00:03:58,439 --> 00:04:01,642 لذلك أشعر وكأن شخص ما يهز سلسلتي الآن. 86 00:04:01,675 --> 00:04:03,777 صدمة الحساسية ليست ممتعة. 87 00:04:03,811 --> 00:04:06,314 حدث من قبل ، لا أريد أن يحدث ذلك مرة أخرى. 88 00:04:06,347 --> 00:04:07,648 ترى ماذا يوجد هناك ، أليس كذلك؟ 89 00:04:07,681 --> 00:04:09,283 إنه صندوق آخر. 90 00:04:09,317 --> 00:04:11,752 إنه صندوق داخل صندوق. هل أنت جاهز؟ 91 00:04:11,785 --> 00:04:16,590 واحد ، اثنان ، ثلاثة ، رفع. 92 00:04:16,624 --> 00:04:20,127 ما لديك هناك قطع جميل 93 00:04:20,160 --> 00:04:22,930 من سمك فيليه ، أصدقائي. 94 00:04:22,963 --> 00:04:25,265 أرى القليل من الأمواج والعمل العشب 95 00:04:25,299 --> 00:04:28,101 يحدث هنا في هذا المربع الغامض. 96 00:04:28,135 --> 00:04:31,271 كما ترى ، لديك صندوق صغير ثالث. 97 00:04:31,305 --> 00:04:32,673 أعتقد أننا جميعا بحاجة لمعرفة ما يختبئ 98 00:04:32,706 --> 00:04:34,808 تحت هذا الصندوق الصغير. هلا فعلنا؟ 99 00:04:34,842 --> 00:04:40,514 واحد اثنين ثلاثة. 100 00:04:41,615 --> 00:04:43,417 رائع! 101 00:04:43,451 --> 00:04:47,655 هذه الكرة ذات النكهة الصغيرة هي الكمأة. 102 00:04:47,688 --> 00:04:49,990 بقيمة 500 دولار. 103 00:04:50,023 --> 00:04:52,426 هذا له قيمة نقدية أكثر من راتبي. 104 00:04:52,460 --> 00:04:55,028 نيك: الكمأ الأسود ، لقد عملت مع هؤلاء من قبل ، 105 00:04:55,062 --> 00:04:57,631 وهو ليس شيئًا يمكنك رميه في بعض السلطة. 106 00:04:57,665 --> 00:04:59,333 إنه مكون فاخر وثمين ، 107 00:04:59,367 --> 00:05:01,435 وعليك أن تعرف كيفية استخدامه. 108 00:05:01,469 --> 00:05:04,805 سوبها ، هل كان لديك أي وقت مضى الكمأة الطازجة؟ 109 00:05:04,838 --> 00:05:07,775 - لا يا شيف. - بري ، هل سبق لك أن طهي بالكمأة من قبل؟ 110 00:05:07,808 --> 00:05:10,778 لم أطبخ مطلقا بالكمأة الحقيقية مثل هذا ، 111 00:05:10,811 --> 00:05:13,013 ولكن أنا على دراية بنكهة الكمأة 112 00:05:13,046 --> 00:05:16,016 وأنا متحمس لفرصة العمل مع واحد. 113 00:05:16,049 --> 00:05:17,485 لديك أفضل المكونات في أي مكان في العالم. 114 00:05:17,518 --> 00:05:18,986 خاص جدا جدا. 115 00:05:19,019 --> 00:05:21,489 لذا ، قبل التحدي الخاص بك ، 116 00:05:21,522 --> 00:05:25,058 سأريكم كيف سأستخدم هذه المكونات. 117 00:05:25,092 --> 00:05:27,294 من فضلكم جميعاً ، تنحيوا هنا. 118 00:05:27,327 --> 00:05:29,663 - لنذهب. - بكل سرور ، لحسن الحظ. 119 00:05:29,697 --> 00:05:33,066 التعلم من جوردون ، إنه هادئ ورائع للغاية. 120 00:05:33,100 --> 00:05:36,870 وأن تكون قادرًا على التعلم ، حرفيًا ، تجربة مباشرة ... 121 00:05:36,904 --> 00:05:38,672 من فضلك ، انتبه ، حسناً؟ 122 00:05:38,706 --> 00:05:40,140 ... يتفوق على الإنترنت. 123 00:05:40,173 --> 00:05:41,742 ابدأ بالزيت أولاً ، حسناً؟ 124 00:05:41,775 --> 00:05:43,877 لا زبدة حتى نحصل على اللون. 125 00:05:43,911 --> 00:05:45,579 بمجرد حصولنا على اللون ، سنضيف الزبدة. 126 00:05:45,613 --> 00:05:47,080 أنت تطبخ شريحة فيليه ، 127 00:05:47,114 --> 00:05:48,716 لذلك يجب أن يكون الحرق لطيفًا. 128 00:05:48,749 --> 00:05:50,484 الآن ، 30٪ من التوابل ، نخسر ، 129 00:05:50,518 --> 00:05:53,253 لذلك كن ذكيا ودحرجه ، هذا التوابل. 130 00:05:53,286 --> 00:05:55,489 من هناك ، انظر إلى الجانب العلوي. 131 00:05:55,523 --> 00:05:58,692 تأكد من أنها لا تلتصق. لف ذلك. 132 00:05:58,726 --> 00:06:01,094 اريد طهيه متوسط ​​نادر 133 00:06:01,128 --> 00:06:03,363 هذا شيء بعيد جدًا عن غرفة العجلة. 134 00:06:03,397 --> 00:06:04,832 اعتدت على تناول طعام الشارع الآسيوي المتواضع ، 135 00:06:04,865 --> 00:06:06,567 ورفعها. 136 00:06:06,600 --> 00:06:08,702 ثم ، بالطبع ، صلصة الفطر الرائعة. 137 00:06:08,736 --> 00:06:10,170 تذهب الكراث ، 138 00:06:10,203 --> 00:06:12,039 بخفة على الثوم والكمأ الطازج. 139 00:06:12,072 --> 00:06:14,207 ولكن في هذه الحالة ، 140 00:06:14,241 --> 00:06:16,276 لدي أغلى المكونات على الإطلاق 141 00:06:16,309 --> 00:06:18,746 ولا أعرف بالضرورة ما يمكنني فعله لرفع ذلك. 142 00:06:18,779 --> 00:06:21,849 هذا هو المكان الذي ترتفع فيه شريحة اللحم إلى مستوى مختلف. 143 00:06:21,882 --> 00:06:23,451 حصلت على بعض الزعتر الجميل. 144 00:06:23,484 --> 00:06:25,052 من هناك سأحضر الثوم. 145 00:06:25,085 --> 00:06:26,620 الآن سأبدأ بوضع الزبدة هناك. 146 00:06:26,654 --> 00:06:29,056 أسفل. أحضر المقلاة نحوك. 147 00:06:29,089 --> 00:06:30,591 نحن نسوي شريحة اللحم. 148 00:06:30,624 --> 00:06:32,259 الزبدة تصبح جميلة ورغوة. 149 00:06:32,292 --> 00:06:34,127 حصلت على نكهة بنية جميلة. 150 00:06:34,161 --> 00:06:37,598 إن مشاهدة عمل جوردون مثل المشاهدة 151 00:06:37,631 --> 00:06:39,933 عازف بيانو حفلة يعزف على البيانو. 152 00:06:39,967 --> 00:06:42,369 حصلت على نبيذ أحمر فاتح هنا. 153 00:06:42,402 --> 00:06:44,371 إنها جميلة حقًا للمشاهدة. 154 00:06:44,404 --> 00:06:45,806 الآن ، زين. 155 00:06:45,839 --> 00:06:47,708 قطع الفطر الجميلة مقطعة. 156 00:06:47,741 --> 00:06:49,409 الجانب المتقاطع لأسفل - يذهب إلى المقلاة. 157 00:06:49,443 --> 00:06:52,145 يتبل كلا الجانبين. 158 00:06:52,179 --> 00:06:55,215 الآن ، لانغوستين. توابل خفيفة على القمة. 159 00:06:55,248 --> 00:06:57,117 ملح وفلفل. 160 00:06:57,150 --> 00:06:58,919 ويطبخون بسرعة فائقة. 161 00:06:58,952 --> 00:07:01,489 تستغرق هذه الأشياء حرفياً 30 ثانية ، مفهوم؟ 162 00:07:01,522 --> 00:07:03,156 بمجرد حصولك على هذا اللون-- 163 00:07:03,190 --> 00:07:04,291 أنا لا أريد أيا من ذلك الإفراط في الطبخ. 164 00:07:04,324 --> 00:07:06,960 في الخارج. 165 00:07:06,994 --> 00:07:08,562 حسنًا ، راقب بعناية. 166 00:07:08,596 --> 00:07:10,631 عندما نأتي إلى الطبق ، في الوسط مباشرة. 167 00:07:10,664 --> 00:07:13,000 هريس بلدي الشمر ، إلى أسفل. 168 00:07:13,033 --> 00:07:15,769 واللانغوستين. 169 00:07:15,803 --> 00:07:17,771 ثم قم بتغطية هذه الشريحة بشريحة رائعة 170 00:07:17,805 --> 00:07:19,640 الكمأة الخضراء والبيضاء الهليون كريم. 171 00:07:19,673 --> 00:07:21,775 ثم اختزال النبيذ. 172 00:07:21,809 --> 00:07:24,812 ثم أخيرًا ، أخذت الكمأة ، رقيقة جدًا ، 173 00:07:24,845 --> 00:07:28,782 لأنه بقيمة 500 دولار ، أريد الكمأ على هريس الأبيض. 174 00:07:28,816 --> 00:07:30,984 - لمسة من الريحان الصغير. - أحبها. 175 00:07:31,018 --> 00:07:35,589 - وها نحن ذا. - دوريان: هذا جنون. 176 00:07:35,623 --> 00:07:39,860 هذه هي الطريقة التي ينفذ بها MasterChef الحقيقي لذيذًا 177 00:07:39,893 --> 00:07:41,929 طبق الكمأة وركوب الأمواج. 178 00:07:41,962 --> 00:07:43,697 - مدهش. شكرا لك طاه. - هذا جميل. 179 00:07:43,731 --> 00:07:46,700 Bri: الجميع يعرف أنني كل شيء عن الطلاء ، 180 00:07:46,734 --> 00:07:49,537 لذا أشعر بالإلهام ، وأنا أشعر بالطموح حقًا ، 181 00:07:49,570 --> 00:07:51,204 وأنا آمل فقط أن أتمكن من تثبيته. 182 00:07:51,238 --> 00:07:53,040 هذا هو التحدي القضاء 183 00:07:53,073 --> 00:07:56,009 وشخص ما سيعود للمنزل. لقد كنت في القاع من قبل 184 00:07:56,043 --> 00:07:57,945 ولا أريد الذهاب إلى هناك مرة أخرى. 185 00:07:57,978 --> 00:07:59,713 ركوب الأمواج والأرض والعشب. 186 00:07:59,747 --> 00:08:01,682 اصنع لنا طبق ذواقة 187 00:08:01,715 --> 00:08:05,218 يضم اللانجوستين ، سمك فيليه ، 188 00:08:05,252 --> 00:08:09,857 وبالطبع ، هذا الكمأة السوداء باهظة الثمن. 189 00:08:09,890 --> 00:08:12,392 إلى جانب تلك المكونات الجميلة ، 190 00:08:12,425 --> 00:08:15,829 ستتمكن من الوصول إلى مخزن الماستر ماستر بالكامل. 191 00:08:15,863 --> 00:08:17,631 نحن نقدم لك الأشياء الجيدة ، 192 00:08:17,665 --> 00:08:20,167 ومن الأفضل أن تجعل تلك المكونات تغني. 193 00:08:20,200 --> 00:08:22,135 أنا لا أمانع في اتخاذ الأساليب والتقنيات 194 00:08:22,169 --> 00:08:23,537 من ما فعلته ، ولكن فقط لا تنسخني. 195 00:08:23,571 --> 00:08:25,372 لست بحاجة إلى ذلك. 196 00:08:25,405 --> 00:08:27,808 حسنًا ، لنأخذ 45 دقيقة على مدار الساعة من فضلك. 197 00:08:27,841 --> 00:08:29,476 ثلاثة مكونات مذهلة. 198 00:08:29,509 --> 00:08:31,879 تبدأ 45 دقيقة الآن. 199 00:08:31,912 --> 00:08:34,447 - لنذهب. هيا بنا نذهب. - اذهب ويا رفاق. 200 00:08:36,884 --> 00:08:38,318 هل رأى أحد الفطر المجفف؟ 201 00:08:38,351 --> 00:08:40,253 طماطم. 202 00:08:40,287 --> 00:08:42,222 أين البهارات؟ رأس الحانوت. 203 00:08:42,255 --> 00:08:43,757 الشمر ، الشمر ، الشمر. 204 00:08:43,791 --> 00:08:45,225 مخزون المأكولات البحرية. هذا جيد. 205 00:08:45,258 --> 00:08:46,660 مشاكل ركوب الأمواج والعشب 206 00:08:46,694 --> 00:08:48,562 هو أنه يجب عليك طهي بروتينين بشكل مثالي. 207 00:08:48,596 --> 00:08:50,163 إذا كان أحدهم مسمرًا والآخر ليس كذلك ، 208 00:08:50,197 --> 00:08:53,266 ثم يصبح الآخر خطأ صارخًا. 209 00:08:53,300 --> 00:08:56,103 علاوة على ذلك ، يجب أن أذهب وأزين الطبق كله بالكمأة. 210 00:08:56,136 --> 00:08:57,705 أحتاج الفلفل الأحمر. 211 00:08:57,738 --> 00:09:00,073 هذا بالتأكيد أحد أصعب التحديات 212 00:09:00,107 --> 00:09:01,374 في تاريخ MasterChef. 213 00:09:12,452 --> 00:09:14,755 صحيح ، ذهب ثلاث دقائق ، 42 دقيقة متبقية. 214 00:09:14,788 --> 00:09:16,590 - دوريان: ها أنت ذا. ها أنت ذا ، فريد. - جيمي: أتابوي ، فريد. 215 00:09:16,624 --> 00:09:21,028 - اذهب ، بري. - تحرك بسرعة. ابق منظمًا ، يارفاق. 216 00:09:21,061 --> 00:09:23,263 حسنًا ، ثلاثة من أفضل المكونات في أي مكان في العالم. 217 00:09:23,296 --> 00:09:25,599 - جو ، هيا. - توقيت الجوهر هنا. 45 دقيقة. 218 00:09:25,633 --> 00:09:27,901 إذا كنت تريد تحضير الصلصة ، فعليك التفكير مسبقًا في المستقبل. 219 00:09:27,935 --> 00:09:29,903 آرون: إذا كنت ستنقل الكمأة إلى شيء ما ، 220 00:09:29,937 --> 00:09:32,305 افعل ذلك الآن حتى تتمكن حقًا من الاستفادة من النكهة. 221 00:09:32,339 --> 00:09:34,441 في هذه المرحلة من المسابقة ، 222 00:09:34,474 --> 00:09:37,044 هؤلاء الطهاة المنزليون هم الأفضل ، 223 00:09:37,077 --> 00:09:39,012 لكن واحد منهم سيعود للمنزل الليلة. 224 00:09:42,082 --> 00:09:43,450 - مهارات سكين جميلة ، نوح. - انظروا إلى ذلك الختم. 225 00:09:43,483 --> 00:09:45,118 - انظروا إلى ذلك الختم. - مهارات سكين لطيفة. 226 00:09:45,152 --> 00:09:47,554 عند مواجهة تحدي الفريق ، شعرت بالحرج. 227 00:09:47,587 --> 00:09:49,289 شعرت أننا هزمنا أنفسنا. كان ذلك غير مقبول. 228 00:09:49,322 --> 00:09:51,158 لذلك ، اليوم هو يوم الفداء. 229 00:09:53,627 --> 00:09:55,963 - جيمي: انظر إلى هذا الفلامب. هذا رجلي هناك. - سارة: نعم. 230 00:09:55,996 --> 00:09:58,231 نوا حصل على ما يجري. 231 00:09:58,265 --> 00:10:00,433 فريد: أمي ، كانت تستعد 232 00:10:00,467 --> 00:10:02,670 طبق المعكرونة بالأرز مع الجمبري والفطر. 233 00:10:02,703 --> 00:10:04,738 وأنا أعلم أنه يمكنني صنع المعكرونة على الطريقة التايوانية 234 00:10:04,772 --> 00:10:07,240 وإقرانها مع اللانجوستين والكمأ. 235 00:10:07,274 --> 00:10:09,242 يظهر القضاة من أنا. 236 00:10:09,276 --> 00:10:13,446 - سوبها ، ابق منظمًا ، ابقى هادئًا. - سوبها ، حصلت على هذا. 237 00:10:13,480 --> 00:10:16,750 دوريان: هيا يا بري. لقد حصلت على هذا يا فتاة. 238 00:10:16,784 --> 00:10:18,318 أشعر بشعور رائع حيال هذا التحدي. 239 00:10:18,351 --> 00:10:21,354 هذه المكونات كلها في زقاق بلدي. 240 00:10:21,388 --> 00:10:24,758 على الرغم من أنني لم أطبخ اللانغوستين أبدًا ، فقد أكلته ، 241 00:10:24,792 --> 00:10:26,960 ولذا أنا على دراية بالنكهة على الأقل. 242 00:10:26,994 --> 00:10:28,161 جيمي: بري ، يبدو جيدًا يا عزيزتي. 243 00:10:28,195 --> 00:10:31,198 أنت. أنت تبدين رائعة يا بري 244 00:10:31,231 --> 00:10:35,168 يا رفاق ، لدينا 10 دقائق متبقية ، 35 دقيقة متبقية. 245 00:10:35,202 --> 00:10:37,270 - جيمي: لقد وضع الهليون في القدر مع الروبيان. - دوريان: لا ، لم يفعل. 246 00:10:37,304 --> 00:10:39,472 هل هذا ما رأيته أيضًا يا جيمي؟ 247 00:10:39,506 --> 00:10:43,844 - جيمي: أو الكراث. - كلاهما: الفاصوليا الخضراء. 248 00:10:43,877 --> 00:10:45,879 هل ستفعل ذلك؟ 249 00:10:48,581 --> 00:10:50,818 - صحيح أيها الشاب ، أخبرني عن الطبق. - نعم، الشيف. 250 00:10:50,851 --> 00:10:52,953 - ماذا تفعل؟ - سألعب على طبق المعكرونة التايوانية. 251 00:10:52,986 --> 00:10:55,122 لذلك ، سأفعل فيليه محروق. هذا مستوحى من والدي ، 252 00:10:55,155 --> 00:10:56,690 لأنه علمني كيفية صنع شريحة لحم عندما كنت صغيرة. 253 00:10:56,724 --> 00:10:59,159 رائع. كيف ستقوم بدمج الكمأة؟ 254 00:10:59,192 --> 00:11:00,794 سأذهب وأقوم بالكمأة 255 00:11:00,828 --> 00:11:03,563 غرست في مرق اللانجوستين تقريبا. 256 00:11:03,596 --> 00:11:05,498 سأقدم ذيولًا سأقوم بالصيد عليها في هذا المرق. 257 00:11:05,532 --> 00:11:08,235 - نعم. - ولكن بعد ذلك سوف أقوم بفرم بعض اللحم أيضًا 258 00:11:08,268 --> 00:11:09,737 وأطويها من خلال شعيرية. 259 00:11:09,770 --> 00:11:11,171 هل أنت واثق من أنك تتجه إلى المراكز التسعة الأولى؟ 260 00:11:11,204 --> 00:11:12,873 سأبذل قصارى جهدي ، الشيف. 261 00:11:12,906 --> 00:11:14,842 لقد تركت الكثير من القصص لأخبركم من خلال طعامي. 262 00:11:14,875 --> 00:11:16,376 - أنا أحب قصصك. - شكرا لك طاه. 263 00:11:16,409 --> 00:11:17,878 أنا فقط لا أريد أن أراك تذهب إلى المنزل ، أيها الشاب. 264 00:11:17,911 --> 00:11:19,379 بالتأكيد لا ، شيف. لا أريد العودة إلى المنزل أيضًا. 265 00:11:19,412 --> 00:11:21,348 - حظا سعيدا. - شكرا لك طاه. 266 00:11:24,718 --> 00:11:27,054 - مرحبًا بري. ماذا تصنع؟ - مرحبا. 267 00:11:27,087 --> 00:11:29,356 أنا أصنع سمك فيليه محروق ، 268 00:11:29,389 --> 00:11:32,893 النبيذ الأحمر والميناء والحد من لحم البقر ، 269 00:11:32,926 --> 00:11:36,830 الكمأة المهروسة مع هريس بوم والزبدة اللانجوستين المسلوقة. 270 00:11:36,864 --> 00:11:38,698 إذا استطعت أن تسحب ما وصفته ، 271 00:11:38,732 --> 00:11:40,167 يبدو لي أنه طبق صلب جدا بالنسبة لي. 272 00:11:40,200 --> 00:11:42,435 هريس الكمأة السوداء 273 00:11:42,469 --> 00:11:44,504 - دائما شيء لذيذ حقا. - بلى. 274 00:11:44,537 --> 00:11:46,473 - لذلك ، أنا أحبه. شكر. - شكرا لك. 275 00:11:49,609 --> 00:11:52,012 جيمي: افعلها يا نيك. لقد حصلت عليه يا صديقي 276 00:11:52,045 --> 00:11:54,714 جعلنا نشعر بالغيرة ، نيك. أنت تجعلنا نشعر بالغيرة. 277 00:11:54,748 --> 00:11:57,384 - صحيح ، نيك ، كيف تشعر؟ - أشعر بشعور جيد حقا ، الشيف. 278 00:11:57,417 --> 00:11:59,186 اخبرني عن هذا. ماذا تفعل؟ 279 00:11:59,219 --> 00:12:00,854 أفعل سمك فيليه متقشر الكمأة السوداء. 280 00:12:00,888 --> 00:12:03,390 سوف يكون langoustines أعلى مع مستحلب 281 00:12:03,423 --> 00:12:04,858 - وغبار الزبد البني. - جيد. 282 00:12:04,892 --> 00:12:07,394 حسنًا ، تأكد من أن الغبار لا يحترق. 283 00:12:07,427 --> 00:12:10,130 - لطيفة وزهرية على فيليه. حظاً طيباً أيها الشاب. - شكرا لك طاه. 284 00:12:10,163 --> 00:12:12,399 نيك: أريد أن أبين أن لدي ما يلزم 285 00:12:12,432 --> 00:12:15,402 للذهاب إلى هذا المستوى التالي في مطبخ MasterChef. 286 00:12:15,435 --> 00:12:17,037 لذلك ، ما زلت هنا لتحمل بعض المخاطر ، 287 00:12:17,070 --> 00:12:21,041 وسأفعل القليل من فن الطهي الجزيئي. 288 00:12:21,074 --> 00:12:23,443 - لذا ، صنع نيك مسحوقًا. - بلى. 289 00:12:23,476 --> 00:12:25,578 جيمي: يبدو الأمر وكأنه ذهب إلى هارفارد للحصول على نكهة. 290 00:12:25,612 --> 00:12:28,215 - حسنا ، سوبها. ماذا تصنع؟ - نعم، الشيف. 291 00:12:28,248 --> 00:12:32,152 أنا أصنع روبيان الكزبرة. 292 00:12:32,185 --> 00:12:33,921 كيف ستغرسهم بالكزبرة؟ 293 00:12:33,954 --> 00:12:35,555 أريد أن أضع بعض الكزبرة في الزبدة ، 294 00:12:35,588 --> 00:12:37,624 ثم أريد أن أضع اندفاعة طفيفة لرأس الحانوت. 295 00:12:37,657 --> 00:12:39,559 أنا حقا أحب التوابل. 296 00:12:39,592 --> 00:12:43,096 - لديك langoustines ، فيليه ، والكمأ الأسود. - نعم نعم. 297 00:12:43,130 --> 00:12:45,432 هل تعرف التوابل الوحيدة التي تحتاجها هذه المكونات حقًا؟ 298 00:12:45,465 --> 00:12:47,600 - بلى. ملح. نعم نعم. - ملح. هذا هو. 299 00:12:47,634 --> 00:12:51,504 - إطلاقا. - آخر شيء تريد القيام به هو تغطية الحساس ، 300 00:12:51,538 --> 00:12:54,441 - أومامي ، نكهة ترابية لهذه الكمأة السوداء. - نعم. 301 00:12:54,474 --> 00:12:58,445 - نعم جو. - حسنا. دع هذه المكونات تتحدث ، حسنا؟ 302 00:12:58,478 --> 00:13:00,280 - نعم. - حسنا. حسنا. 303 00:13:00,313 --> 00:13:02,715 عمل جيد ، هارفارد. 304 00:13:04,617 --> 00:13:07,254 يا إلهي. هذا لذيذ. 305 00:13:07,287 --> 00:13:10,790 انظر ، انظر ، انظر. التوابل. 306 00:13:10,824 --> 00:13:14,094 - ما هذا ، شاري؟ - الفطر بورسيني. 307 00:13:14,127 --> 00:13:15,762 - ها أنت ذا. هذه طريقة جيدة لدمجها. - نعم، سيدتي. 308 00:13:15,795 --> 00:13:17,998 شاري: أشعر بهزيمة شديدة الآن. 309 00:13:18,031 --> 00:13:19,532 كنت القبطان ، من الواضح ، 310 00:13:19,566 --> 00:13:22,535 سوف أتحمل معظم المسؤولية. 311 00:13:22,569 --> 00:13:24,938 أعلم أنني أخطأت. الآن يجب أن أقاتل من أجل حياتي. 312 00:13:24,972 --> 00:13:26,706 يجب أن أضع هذا خلفي 313 00:13:26,739 --> 00:13:29,409 والاستمرار في المضي قدما. 314 00:13:30,477 --> 00:13:32,179 - هل فعلت؟ - نعم. 315 00:13:32,212 --> 00:13:33,981 - مرحبا ، طاه. - حق. 316 00:13:34,014 --> 00:13:36,483 أفكر فيليه من اللحم البقري ، لا أعتقد طنجرة ضغط. 317 00:13:36,516 --> 00:13:38,785 - عدني بأن لحوم البقر ليست هناك. - أعدك 318 00:13:38,818 --> 00:13:40,153 - لحوم البقر ليس هناك. - لماذا يتم طهي الضغط؟ 319 00:13:40,187 --> 00:13:41,955 لذلك ، هذا سيطبخ بعض الأرز البري. 320 00:13:41,989 --> 00:13:44,291 الأرز البري ، الحبوب القاسية. 321 00:13:44,324 --> 00:13:45,959 - من الصعب جدا فتحه. - أحبها. 322 00:13:45,993 --> 00:13:47,194 انها مينيسوتا تماما. 323 00:13:47,227 --> 00:13:49,496 لذا أريد أن أضع القليل من 324 00:13:49,529 --> 00:13:51,698 - تربيتي على الطبق. - حق. لحم البقر ، أخبرني ، 325 00:13:51,731 --> 00:13:53,233 إنه شيء تطبخه كثيرًا في المنزل؟ 326 00:13:53,266 --> 00:13:55,735 - كلا زوجي هندوسي - لماذا؟ 327 00:13:55,768 --> 00:13:58,171 حتى عائلتي لا تأكل لحوم البقر. 328 00:13:58,205 --> 00:13:59,472 أخبرني الآن عن الطبق. 329 00:13:59,506 --> 00:14:02,642 أفعل هريس الجزر بالكراميل. 330 00:14:02,675 --> 00:14:07,080 ثم سأقوم بسكب قشرتي مع غبار الفطر بورسيني. 331 00:14:07,114 --> 00:14:09,382 أنا أصنع زبدة الأعشاب الآن ، 332 00:14:09,416 --> 00:14:11,818 لذلك سوف تعلوها زبدة الأعشاب - فيليه. 333 00:14:11,851 --> 00:14:13,820 وسأقوم أيضًا بتقليب اللانغوستين في زبدة الأعشاب. 334 00:14:13,853 --> 00:14:16,089 - وماذا عن الكمأ؟ - إنهم في زبدة الأعشاب. 335 00:14:16,123 --> 00:14:17,824 - نعم ، سأقوم بعمل زبدة عشبة الكمأة. - نعم. 336 00:14:17,857 --> 00:14:20,360 جعل هذا الكمأة النجم ، أليس كذلك؟ البطل. 337 00:14:20,393 --> 00:14:22,996 بدافع الاهتمام ، كنت أموت لأطلب منك ، 338 00:14:23,030 --> 00:14:25,598 لماذا لم تسلم شارة الكابتن لشخص آخر بالأمس؟ 339 00:14:25,632 --> 00:14:27,400 لا تظهر علامة ضعف ، أنت تعرف ذلك. 340 00:14:27,434 --> 00:14:28,601 - انه عبقري. - أنا أعلم. يجب ان احصل. 341 00:14:28,635 --> 00:14:30,003 لقد تعلمت درسي ، الشيف ، 342 00:14:30,037 --> 00:14:31,939 وكما تعلم ، قد يكلفني ذلك. 343 00:14:31,972 --> 00:14:34,007 - قد أذهب إلى المنزل. - شاري ، شخص ما سيعود الليلة. 344 00:14:34,041 --> 00:14:35,608 أفهم أن شخصًا ما سيذهب إلى المنزل. 345 00:14:35,642 --> 00:14:37,945 وأنت تعرف ماذا ، الشيف؟ إذا كان أنا ، فأنا أستحق ذلك. 346 00:14:46,753 --> 00:14:47,955 Shari: لقد تعلمت درسي ، الشيف ، 347 00:14:47,988 --> 00:14:50,690 وكما تعلم ، قد يكلفني ذلك. 348 00:14:50,723 --> 00:14:52,359 - قد أذهب إلى المنزل. - شاري ، شخص ما سيعود الليلة. 349 00:14:52,392 --> 00:14:53,927 أنا - أفهم أن شخصًا ما سيذهب إلى المنزل. 350 00:14:53,961 --> 00:14:56,563 وأنت تعرف ماذا ، الشيف؟ إذا كان أنا ، فأنا أستحق ذلك. 351 00:14:56,596 --> 00:14:59,132 - هل حقا؟ - لا أريد أن أغادر. 352 00:14:59,166 --> 00:15:00,733 أريد البقاء هنا ، الشيف. 353 00:15:00,767 --> 00:15:03,070 كل شخص لديه هدف على ظهر سوبها. 354 00:15:03,103 --> 00:15:04,437 لماذا دائما سوبها؟ 355 00:15:04,471 --> 00:15:06,639 لا أعتقد أن سوبها هو الهدف الصحيح. 356 00:15:06,673 --> 00:15:08,641 سيكون من السهل أخراجه لاحقًا. 357 00:15:08,675 --> 00:15:11,744 كنت - كنت سأضع إما - 358 00:15:11,778 --> 00:15:14,447 - ساره؟ بلى. - المحتمل. 359 00:15:14,481 --> 00:15:16,816 شاري: أعتقد أن ميخا اتخذ القرار الخاطئ. 360 00:15:16,849 --> 00:15:19,119 كانت فرصته لإرسال شخص ما إلى المنزل 361 00:15:19,152 --> 00:15:20,453 يمكن أن يخرجه على الأرجح. 362 00:15:20,487 --> 00:15:22,589 26 دقيقة للذهاب. 363 00:15:22,622 --> 00:15:24,757 لا أعرف ما أفعله مع هذه الكمأة. 364 00:15:24,791 --> 00:15:26,759 - لا تجففهم ، الأصدقاء. - لا تجففهم؟ 365 00:15:26,793 --> 00:15:27,995 - استخدم الرامين البلاستيكي. - ضعهم في جلدك. 366 00:15:28,028 --> 00:15:30,063 حسنًا ، نوا ، ماذا تصنع؟ 367 00:15:30,097 --> 00:15:31,965 الآن أنا أحرق الفيليه بشكل جميل. 368 00:15:31,999 --> 00:15:34,267 كما ترون ، لدي قشرة جميلة على جانبيها. 369 00:15:34,301 --> 00:15:37,270 - حسنا ، هل قمت بطهي لغتك الان؟ - لا يا شيف. 370 00:15:37,304 --> 00:15:39,506 لا ، ليس لدي أيها الشيف. أنا غير مرتاح معهم. 371 00:15:39,539 --> 00:15:41,008 حسنًا ، نحن هنا لمساعدتك. هيا. 372 00:15:41,041 --> 00:15:42,909 ماذا ستفعل مع اللانجوستين؟ 373 00:15:42,942 --> 00:15:44,444 لذلك أقوم بصيد زبدة. أحرقهم ، مزق ذيول. 374 00:15:44,477 --> 00:15:45,979 دعنا نقوم به. نحن هنا لمساعدتك. 375 00:15:46,013 --> 00:15:48,081 - دعنا نفعل ذلك الآن. - أسقطهم وسوف أساعدك. 376 00:15:48,115 --> 00:15:49,516 حسنًا ، ماذا لديك أيضًا في طبقك؟ 377 00:15:49,549 --> 00:15:51,151 سوف تصطاد الزنجبيل 378 00:15:51,184 --> 00:15:52,919 بعد خروجهم من القشرة. ماذا لديك؟ 379 00:15:52,952 --> 00:15:55,322 سأقوم بإعداد صلصة البورتو وسأقوم بعمل نفسة. 380 00:15:55,355 --> 00:15:57,624 - إنطلق. أخرجهم. - حسنًا ، تفضل. 381 00:15:57,657 --> 00:15:59,692 أحاول الحفاظ على محطة نظيفة حقيقية 382 00:15:59,726 --> 00:16:01,828 ولا تضيع الكمأ على الإطلاق. 383 00:16:01,861 --> 00:16:04,097 - لم أر قط الكمأ. - ألم تر قط الكمأ؟ 384 00:16:04,131 --> 00:16:05,298 - لا أبدا. - ماذا تبدو بالنسبة لك؟ 385 00:16:05,332 --> 00:16:06,766 تبدو كرة فحم. 386 00:16:06,799 --> 00:16:09,036 - هل تذوقته؟ - لا ، لم أتذوقه بعد. 387 00:16:09,069 --> 00:16:11,538 طعمها مثل أومامي. إنها مثل الفئة الخامسة من النكهة. 388 00:16:11,571 --> 00:16:14,107 - حق. - إنها ليست مالحة أو حامضة أو حلوة. 389 00:16:14,141 --> 00:16:16,476 - دعني أجرب واحدة سريعة حقيقية. - إنها - فقط جربها. 390 00:16:16,509 --> 00:16:18,511 - إنها ترابية. إنه تقريبًا - - إنه مثل أكل الأوساخ. 391 00:16:18,545 --> 00:16:21,548 هذه تشبه إلى حد كبير الأرض. لديك وقت محدود ، 392 00:16:21,581 --> 00:16:23,483 - لذلك استمر في الطبخ ، يا صديقي. - إطلاقا. 393 00:16:23,516 --> 00:16:24,651 - هذه لانغوستين جميلة. - حسنًا ، رائع. 394 00:16:24,684 --> 00:16:25,885 شكرا اخي. أنا أقدر ذلك. 395 00:16:25,918 --> 00:16:27,654 سأنهي هذه بسرعة كبيرة. 396 00:16:29,722 --> 00:16:31,891 ماذا يوجد في صلصة نيك بالأعلى؟ 397 00:16:31,924 --> 00:16:34,694 - جيمي: قطعة من الشمر. - إذن إنه كريم وكمثرى؟ 398 00:16:34,727 --> 00:16:39,199 - مثير للإعجاب. - عبر عمليات الإزالة هذه ، رأينا الاتجاه 399 00:16:39,232 --> 00:16:41,634 حيث يتفوقون على الأطباق. 400 00:16:41,668 --> 00:16:45,238 لذا ، نيك ، كما تعلم ، دماغى مؤهل للغاية 401 00:16:45,272 --> 00:16:46,573 في هذه المسابقة. 402 00:16:46,606 --> 00:16:48,075 أتمنى فقط ألا يتخطى القمة. 403 00:16:48,108 --> 00:16:50,843 خلاف ذلك ، سوف يرحل نفسه. 404 00:16:50,877 --> 00:16:53,713 - هيا ، سوبها ، لقد حصلت على هذا. - أنت تقوم بعمل عظيم. 405 00:16:53,746 --> 00:16:57,517 سوبها تفعل الكزبرة غرست اللانغوستين. 406 00:16:57,550 --> 00:16:59,986 كما أنه سيضع القليل من التوابل. 407 00:17:00,019 --> 00:17:01,654 سيكون واعيًا جدًا لتخفيف ذلك. 408 00:17:01,688 --> 00:17:04,357 جو: أعتقد أن هذه ستكون المرة الأولى في التاريخ 409 00:17:04,391 --> 00:17:07,760 أن أي شخص قام بإقران رأس الحانوت مع الكمأ الأسود. 410 00:17:07,794 --> 00:17:10,597 - هل قام أي شخص بذلك؟ - ليس على حد علمي، لا. 411 00:17:10,630 --> 00:17:13,166 هيا يا رفاق ، لقد حصلت على هذا. لا استطيع الانتظار لرؤية 412 00:17:13,200 --> 00:17:14,934 - ما يأتي فريد مع المعكرونة. - حسنا. 413 00:17:14,967 --> 00:17:17,604 جوردون: فريد يفعل لحم بقر تايواني. 414 00:17:17,637 --> 00:17:19,906 لذلك سيستخدم بعض من تلك اللانجوستين ، 415 00:17:19,939 --> 00:17:21,441 دمجها من خلال المعكرونة 416 00:17:21,474 --> 00:17:23,676 لكنه يصنع المعكرونة التايوانية من الطازجة. 417 00:17:23,710 --> 00:17:25,578 أعني ، يا رفاق ، بصدق ، في 45 دقيقة ، 418 00:17:25,612 --> 00:17:27,114 أعتقد أنه طعن نفسه في قدمه هناك. 419 00:17:27,147 --> 00:17:28,548 جيمي: ضع هذا الزحام ، هيا. 420 00:17:28,581 --> 00:17:30,183 دوريان: هيا يا بري. 421 00:17:30,217 --> 00:17:31,718 لقد حصلت على هذا يا فتاة. هذا هو حق زقاق الخاص بك. 422 00:17:31,751 --> 00:17:33,186 بلى. 423 00:17:33,220 --> 00:17:35,188 جيمي: حسن المظهر ، شاري. حافظ على تركيزك. 424 00:17:35,222 --> 00:17:38,091 - لقد حصلت عليه ، نوا. - شعور جيد. 425 00:17:38,125 --> 00:17:40,560 والآن نوا سيقوم بعمل صلصة تخفيض الميناء. 426 00:17:40,593 --> 00:17:43,630 لديه أطنان من البصل بالكراميل. 427 00:17:43,663 --> 00:17:45,565 سيذهب في طريق كلاسيكي للغاية أيضًا. 428 00:17:45,598 --> 00:17:46,933 دعونا نرى ما إذا كان نوح يمكن أن يسحبه. 429 00:17:46,966 --> 00:17:49,402 تعال ، أيها الفتى الكبير. 430 00:17:49,436 --> 00:17:51,238 إنه مسطح جداً-- 431 00:17:52,672 --> 00:17:54,874 يا رفاق ، نحن على وشك الوصول إلى 12 دقيقة. 432 00:17:54,907 --> 00:17:56,809 يا الهي. حسنا. 433 00:17:56,843 --> 00:17:59,612 تذكر ، يأخذ سمك فيليه ، 434 00:17:59,646 --> 00:18:01,714 كحد أقصى ، أربع إلى خمس دقائق للطهي. 435 00:18:01,748 --> 00:18:03,450 بحاجة للذهاب والتركيز على شريحة لحم بلدي. 436 00:18:03,483 --> 00:18:05,552 من الأفضل أن تسرع بري لأنها متخلفة أيضا. 437 00:18:05,585 --> 00:18:08,155 أنا متوترة من أنني قد أكون في مشكلة ، 438 00:18:08,188 --> 00:18:10,257 وأنا فوضى كاملة. 439 00:18:10,290 --> 00:18:11,991 الجميع في فريقي 440 00:18:12,024 --> 00:18:13,893 هم الأفضل في هذه المسابقة حتى الآن. 441 00:18:13,926 --> 00:18:17,063 يا الهي. 442 00:18:17,096 --> 00:18:19,799 كل شيء قمت بهرسته للتو كان في أسفل هذا الشيء 443 00:18:19,832 --> 00:18:21,768 ورميتها في حوض الحافلات الخاص بي. 444 00:18:21,801 --> 00:18:24,337 هناك هذا الضغط الإضافي مع العلم في الجزء الخلفي من عقلك 445 00:18:24,371 --> 00:18:26,906 أن أحدهم سيعود للمنزل بعد ذلك. 446 00:18:26,939 --> 00:18:29,442 لا أصدق أنني فعلت ذلك للتو. 447 00:18:29,476 --> 00:18:34,481 - شعوري بخير. - المقلاة ليست ساخنة بما يكفي. 448 00:18:34,514 --> 00:18:36,082 يا رفاق ، أنا لا أعرف إذا كنت تستطيع رؤية هذا ، 449 00:18:36,115 --> 00:18:39,085 لكن فريد يضع في الواقع فيليه على مقلاة باردة. 450 00:18:39,118 --> 00:18:40,520 فريد: أنا قلق من ذلك بسبب 451 00:18:40,553 --> 00:18:42,322 قضيت الكثير من الوقت في المعكرونة 452 00:18:42,355 --> 00:18:45,358 أن فيلي ، الذي من المفترض أن يكون نجم الطبق ، 453 00:18:45,392 --> 00:18:46,793 حصلت على إهمال قليلا. 454 00:18:46,826 --> 00:18:48,661 إذا تم إعادتي إلى المنزل ، أعلم أنها لن تكون كذلك 455 00:18:48,695 --> 00:18:50,697 على مكونات الطبق التايواني ، 456 00:18:50,730 --> 00:18:53,132 ولكن في الوقت نفسه ، ما زلت لا أريد العودة إلى المنزل. 457 00:18:54,334 --> 00:18:57,003 من خلال السلطة ، نيك. من خلال السلطة. 458 00:18:57,036 --> 00:18:59,939 ما مدى شعورك الآن باستخدام هذه المكونات الجميلة؟ 459 00:18:59,972 --> 00:19:02,509 لم أطبخ حتى مع أي من هذه من قبل ، 460 00:19:02,542 --> 00:19:05,044 لذلك من المؤكد أنها تجربة ممتعة للغاية بالنسبة لي. 461 00:19:05,077 --> 00:19:07,480 - همم. - ولكن أريد فقط أن أذهب وأبذل قصارى جهدي للذهاب ووضع 462 00:19:07,514 --> 00:19:09,048 كما تعلمون ، نسخة مرتفعة 463 00:19:09,081 --> 00:19:11,083 عشاء عائلة تشانغ على الطبق. 464 00:19:14,887 --> 00:19:17,657 شاري ، تبدو رائعة. 465 00:19:17,690 --> 00:19:19,192 شاري: هذا ليس عظيما. 466 00:19:19,226 --> 00:19:20,960 أوه ، (بليب). 467 00:19:20,993 --> 00:19:23,230 احترق الجزر. 468 00:19:23,263 --> 00:19:25,164 - أحرق الجزر الخاص بك؟ - احترق الجزر. 469 00:19:25,198 --> 00:19:27,967 - لماذا حرقوا؟ - انا لا اعرف. عملت في المنزل. 470 00:19:28,000 --> 00:19:29,869 لذا ، أنت لا تتخلص من لعبتك التي أحرقتها الجزر؟ 471 00:19:29,902 --> 00:19:31,238 أنا لا أطرد من لعبتي. 472 00:19:31,271 --> 00:19:33,673 لدي نباتي آخر أعمل عليه هنا. 473 00:19:33,706 --> 00:19:36,175 - هل هذا فيليه الخاص بك؟ - هذا هو بلدي فيليه. 474 00:19:36,209 --> 00:19:37,710 - نعم ، تبدو جيدة. - تبدو جيدة. 475 00:19:37,744 --> 00:19:39,178 اتمنى ان تكون جيدة. 476 00:19:39,212 --> 00:19:41,080 لا لا. يجب أن تعرف أنه جيد ، مفهوم؟ 477 00:19:41,113 --> 00:19:43,182 أنا - حسناً ، أعلم. انه رائع. 478 00:19:45,852 --> 00:19:48,154 - حق أيها الشاب ، كيف تشعر؟ - أنا في حالة جيدة جدًا ، 479 00:19:48,187 --> 00:19:50,690 - شيف الآن. - تذوق ذلك بسرعة. 480 00:19:50,723 --> 00:19:52,058 نعم ، أعتقد أنها تحتاج إلى القليل من الملح. 481 00:19:52,091 --> 00:19:53,693 بعض الشيء؟ لا يوجد شيء هناك. 482 00:19:53,726 --> 00:19:55,428 هل لديك حساسية من الملح؟ أين توابلك؟ 483 00:19:55,462 --> 00:19:57,997 تعال ، أدخله هناك. بالمناسبة طهي جميل. 484 00:19:58,030 --> 00:19:59,666 بقيت بعيداً عن التوابل. 485 00:19:59,699 --> 00:20:02,235 - إذن لا راس الحانوت؟ - لا ، لم أضع ذلك. 486 00:20:02,269 --> 00:20:04,337 - رائحة ذلك. - نكهة قوية جدا. 487 00:20:04,371 --> 00:20:07,006 - حركة ذكية بإسقاط رأس الحانوت. - إطلاقا. 488 00:20:07,039 --> 00:20:08,775 لذا ، ما هو هنا؟ 489 00:20:08,808 --> 00:20:10,677 هذا هو صلصة الكزبرة مع بعض الزبادي فيه. 490 00:20:10,710 --> 00:20:12,779 أحتاج إلى إضافة القليل من الحلاوة إليها. 491 00:20:12,812 --> 00:20:14,847 طعمه لذيذ ، ويتم طهيه بشكل جميل ، 492 00:20:14,881 --> 00:20:17,049 - إذن نحن على الهدف ، نعم؟ - نعم نعم. 493 00:20:17,083 --> 00:20:20,753 هيا ، بري ، الزحام! لا يمكن النظر إلى الساعة. 494 00:20:20,787 --> 00:20:23,423 نحن على وشك الوصول إلى ثلاث دقائق. 495 00:20:23,456 --> 00:20:25,191 لأحدكم ، آخر ثلاث دقائق. 496 00:20:25,224 --> 00:20:27,226 - لنذهب! - لنبدأ في إخلاء المكان. 497 00:20:27,260 --> 00:20:29,496 دعونا نعمل مثل المحترفين. 498 00:20:31,063 --> 00:20:33,065 إليك الأخبار العاجلة ، 499 00:20:33,099 --> 00:20:34,767 - سوبها أسقطت راس الحانوت. - آرون: حسنًا. 500 00:20:34,801 --> 00:20:36,736 - إسقاط. أخذت بها. - أخرجه؟ فكره جيده. 501 00:20:36,769 --> 00:20:38,237 بري يركض قليلاً. 502 00:20:38,271 --> 00:20:40,373 جو: لديها الكثير من المكونات في طبقها. 503 00:20:40,407 --> 00:20:43,142 آرون: أنا قلق أيضًا بشأن فريد. قد يكون خارج عمقه 504 00:20:43,175 --> 00:20:44,577 مع هذه المكونات الجميلة والفاخرة. 505 00:20:44,611 --> 00:20:45,878 دعونا نرى ما إذا كان فريد يمكنه سحبها. 506 00:20:45,912 --> 00:20:47,647 جوردون: 90 ثانية للذهاب. 507 00:20:47,680 --> 00:20:49,916 فكر في الزينة الخاصة بك. 508 00:20:49,949 --> 00:20:52,819 - ميخا: ماذا يفعل فريد؟ - دوريان: إنه يحاول لف المعكرونة. 509 00:20:52,852 --> 00:20:54,454 يريد لغته في المعكرونة. 510 00:20:54,487 --> 00:20:56,923 تأكد من وجود جميع هذه المكونات ، الجميع. 511 00:20:56,956 --> 00:20:59,792 جوردون: الكمأ ، اجعله مفصلاً ، يا رفاق. 512 00:20:59,826 --> 00:21:02,261 - أسرع يا شاري. - جو: دقيقة واحدة. 513 00:21:02,295 --> 00:21:05,131 - دقيقة واحدة. - آرون: دعنا نذهب ، بري. 514 00:21:05,164 --> 00:21:06,966 جوردون: سوبها ، إنه طبق واحد وليس اثنين. 515 00:21:06,999 --> 00:21:08,968 - لماذا تصفي طبقين؟ - ليس لدي أي فكرة. 516 00:21:09,001 --> 00:21:11,438 ضع بعض الزحام في عضلاتك. 517 00:21:11,471 --> 00:21:13,973 استيقظ ، سوبها! العمل بيديك. 518 00:21:15,775 --> 00:21:17,977 25 ثانية للذهاب. 519 00:21:18,010 --> 00:21:20,179 هيا ، سوبها ، يجب أن تحصل عليه على الطبق ، حبيبتي. 520 00:21:20,212 --> 00:21:21,414 جوردون: سوبها ، عليك أن تسقط. 521 00:21:21,448 --> 00:21:23,015 لماذا يفعل هذا بي في كل مرة؟ 522 00:21:23,049 --> 00:21:25,518 - جيمي: هيا يا سوبها! - هيا يا صاح. 523 00:21:25,552 --> 00:21:28,054 بالتأكيد سيعود للمنزل الليلة. 524 00:21:37,964 --> 00:21:39,766 25 ثانية للذهاب. 525 00:21:39,799 --> 00:21:41,668 هيا ، سوبها ، يجب أن تحصل عليه على الطبق ، حبيبتي. 526 00:21:41,701 --> 00:21:43,169 جوردون: سوبها ، عليك أن تسقط. 527 00:21:43,202 --> 00:21:44,804 لماذا يفعل هذا بي في كل مرة؟ 528 00:21:44,837 --> 00:21:47,974 - جيمي: هيا يا سوبها. - هيا يا صاح. 529 00:21:48,007 --> 00:21:49,308 بالتأكيد سيعود للمنزل الليلة. 530 00:21:49,342 --> 00:21:51,878 هيا يا سوبها. دعنا نذهب ، بري. 531 00:21:53,045 --> 00:21:55,348 القضاة: عشرة ، تسعة ، ثمانية ، 532 00:21:55,382 --> 00:21:58,785 سبعة ، ستة ، خمسة ، أربعة ، 533 00:21:58,818 --> 00:22:01,187 ثلاثة اثنان واحد. 534 00:22:01,220 --> 00:22:03,890 - قف. يد في الهواء. - آرون: أجل. 535 00:22:03,923 --> 00:22:05,191 - دوريان: الطريق للذهاب ، سوبها! - بلى. 536 00:22:05,224 --> 00:22:07,660 - طريقة للذهاب سوبها! - عمل جيد. 537 00:22:07,694 --> 00:22:09,161 أوه ، فريد ، يبدو جميلًا. 538 00:22:09,195 --> 00:22:10,597 شكرا لك. اتمنى ان تكون جيدة. 539 00:22:12,031 --> 00:22:13,966 أنظر إلى طبقي ، لأول مرة ، 540 00:22:14,000 --> 00:22:16,168 أشعر أنني أنتمي هنا. 541 00:22:16,202 --> 00:22:17,704 حسنا فعلت كل واحد منكم. 542 00:22:17,737 --> 00:22:19,372 ستة طهاة منزل موهوبين ، 543 00:22:19,406 --> 00:22:22,074 ثلاثة مكونات عالية الجودة. 544 00:22:22,108 --> 00:22:26,579 للأسف ، قام أحدكم بالطهي للمرة الأخيرة. 545 00:22:26,613 --> 00:22:30,016 حسنًا ، الطبق الأول الذي نود إلقاء نظرة عليه - فريد. 546 00:22:30,049 --> 00:22:32,685 شق طريقك من فضلك. لنذهب. 547 00:22:32,719 --> 00:22:34,086 فريد: أنا متوتر قليلاً بالتأكيد. 548 00:22:34,120 --> 00:22:35,855 أنا فخور بالحقيقة 549 00:22:35,888 --> 00:22:38,090 أن أضع كل المكونات الثلاثة في الطبق ، 550 00:22:38,124 --> 00:22:40,693 لكنني قلق من الطاهي على شريحة اللحم الخاصة بي. 551 00:22:40,727 --> 00:22:42,829 - صف الطبق من فضلك. - لذا لدي لك اليوم 552 00:22:42,862 --> 00:22:45,231 زنجبيل ، سمك فيليه محمص ، 553 00:22:45,264 --> 00:22:46,733 المعكرونة التايوانية 554 00:22:46,766 --> 00:22:49,902 مع صلصة زبدة الكمأة لانجوستين. 555 00:22:49,936 --> 00:22:51,504 هناك الكثير من التفاوت في النكهة. 556 00:22:51,538 --> 00:22:53,072 لذا ، بصريا ، أحاول الحصول على رأسي 557 00:22:53,105 --> 00:22:55,274 حول يوزو والكمأ 558 00:22:55,307 --> 00:22:56,375 والزنجبيل وكل هذه الأشياء ، 559 00:22:56,409 --> 00:22:58,044 لكن أنا متفائل. 560 00:22:58,077 --> 00:23:01,113 - جوردون: فيليه. - نعم. 561 00:23:01,147 --> 00:23:02,882 لذلك عندما أقلب ذلك ، 562 00:23:02,915 --> 00:23:06,085 لسوء الحظ ، إنها تشبه شريحة اللحم المسلوقة. 563 00:23:06,118 --> 00:23:09,288 - جو: أوه. - لذا فقد أصبحت رمادية هناك. 564 00:23:09,321 --> 00:23:10,923 - هل احترقت كلا الجانبين؟ - أنا أحرق كلا الجانبين ، الشيف. 565 00:23:10,957 --> 00:23:12,258 منذ متى طبخته؟ 566 00:23:12,291 --> 00:23:14,927 طبخته لمدة خمس دقائق. 567 00:23:14,961 --> 00:23:17,797 لا توجد طريقة بقيت شريحة اللحم في مقلاة لمدة خمس دقائق. 568 00:23:17,830 --> 00:23:22,602 هذا غير ممكن. إنه خام. 569 00:23:22,635 --> 00:23:24,303 - أوه. - لا. 570 00:23:24,336 --> 00:23:26,038 اسف جدا. 571 00:23:26,072 --> 00:23:28,140 - أوه ، فريد. هل نحن يا رفاق؟ - جربها ، نعم. 572 00:23:28,174 --> 00:23:29,642 - رجاء. - سأحضر قطعة على الحافة هنا 573 00:23:29,676 --> 00:23:31,811 حيث يتم طهيها في الواقع أكثر قليلاً. 574 00:23:33,079 --> 00:23:34,881 إنه محنك بشكل جيد-- 575 00:23:34,914 --> 00:23:38,184 أعني ، الجزء القشري الذي يمكنك تناوله من الخارج. 576 00:23:40,352 --> 00:23:41,954 جوردون: أعني اللانغوستين والمعكرونة بمفردها 577 00:23:41,988 --> 00:23:43,389 بدون لحم البقر لذيذ في الواقع. 578 00:23:43,422 --> 00:23:45,157 يوزو والكمأ عطرة. 579 00:23:45,191 --> 00:23:47,326 حصلت على هذا النضارة هناك. النودلز هي النجمة 580 00:23:47,359 --> 00:23:49,228 ولكن ما هي النجوم الثلاثة هذا المساء؟ 581 00:23:49,261 --> 00:23:51,764 الكمأة واللانغوستين ولحم البقر. 582 00:23:51,798 --> 00:23:53,432 يجب أن أخبرك ، أشعر فقط أن هناك شيئًا واحدًا 583 00:23:53,466 --> 00:23:55,134 التي تحتاج إلى جمعها معًا. 584 00:23:55,167 --> 00:23:57,904 - نعم. - وعادة ما يكون ذلك عن طريق الصلصة. 585 00:23:57,937 --> 00:24:01,073 - نعم. - أوه. 586 00:24:01,107 --> 00:24:03,576 - شكرا لك فريد. - جوردون: شكرًا لك ، فريد. 587 00:24:03,610 --> 00:24:06,779 - انه بخير. هيا يا فريد. - آسف فريد. الذقن ، الأصدقاء. 588 00:24:06,813 --> 00:24:09,582 فريد: لست سعيدًا بأدائي في هذا التحدي. 589 00:24:09,616 --> 00:24:13,119 نحن العشرة الأوائل في الموسم الأكثر تنافسية "MasterChef" على الإطلاق. 590 00:24:13,152 --> 00:24:15,087 ليس هناك مجال للخطأ في هذه المرحلة ، 591 00:24:15,121 --> 00:24:18,424 لذلك أنا أصلي فقط أنهم لا يعيدونني إلى المنزل. 592 00:24:18,457 --> 00:24:20,527 الطبق التالي الذي نود تذوقه هو شاري. 593 00:24:20,560 --> 00:24:22,795 - دعنا نذهب ، شاري. - هيا يا شاري. 594 00:24:22,829 --> 00:24:25,331 Shari: أشعر بالسعادة كيف تحول الطبق. 595 00:24:25,364 --> 00:24:27,500 الشيء الوحيد الذي جعلني أشعر بالتوتر قليلاً 596 00:24:27,534 --> 00:24:31,203 قد تكون هذه فيليه قد انتهت ، قد تكون تحت. انا لا اعرف. 597 00:24:31,237 --> 00:24:33,640 أنا فقط آمل أن يكون المكان الذي يريدونه. 598 00:24:33,673 --> 00:24:35,675 من فضلك قل لنا ما قمت بطهيه لنا. 599 00:24:35,708 --> 00:24:38,845 لقد فيليه بورسيني متقشرة 600 00:24:38,878 --> 00:24:41,013 مع الأرز البري بيلاف 601 00:24:41,047 --> 00:24:44,851 ولانجوستين مطبوخ في زبدة عشب الكمأة. 602 00:24:44,884 --> 00:24:46,152 لماذا الوجه الطويل اليوم؟ 603 00:24:46,185 --> 00:24:48,020 لم أطبخ لحم البقر منذ عشر سنوات ، 604 00:24:48,054 --> 00:24:49,789 لذلك أنا فعلا خائفة حقا الآن. 605 00:24:49,822 --> 00:24:52,191 لذلك ، مثل طهي هذا عندما كنت صغيرا في المنزل ، 606 00:24:52,224 --> 00:24:54,393 ولكن في عائلتي ، لن يأكلوها أبدًا 607 00:24:54,426 --> 00:24:56,629 ما لم يكن مثل كرة الهوكي. 608 00:24:56,663 --> 00:24:58,631 - جو: عفريت الهوكي. - عفريت الهوكي. 609 00:24:58,665 --> 00:25:00,332 لم تجعلينا لعبة هوكي اليوم ، أليس كذلك؟ 610 00:25:00,366 --> 00:25:01,801 آمل لا ، لا. 611 00:25:01,834 --> 00:25:03,836 - همم. - بصريا ، تبدو جميلة. 612 00:25:03,870 --> 00:25:05,905 شعرت بالتوتر بشأن قدر الضغط. 613 00:25:05,938 --> 00:25:07,674 - لقد أحرقت هريس الجزر. - فعلت. 614 00:25:07,707 --> 00:25:09,141 كانت أهم خطوة هي ترك ذلك خارج اللوحة. 615 00:25:09,175 --> 00:25:10,877 - هلا فعلنا؟ - جو: لنلقي نظرة. 616 00:25:10,910 --> 00:25:12,478 لذا ، نحن نبحث عن متوسط ​​نادر ، هاه؟ 617 00:25:12,511 --> 00:25:14,046 أنا حقا آمل ذلك. 618 00:25:19,686 --> 00:25:21,053 - جو: إنه نادر الحدوث إلى نادر. - جوردون: أجل. 619 00:25:22,421 --> 00:25:23,723 لا يوجد صلصة في هذا الطبق ، صحيح؟ 620 00:25:23,756 --> 00:25:25,257 لا ، أنا حقا أريد الزبدة 621 00:25:25,291 --> 00:25:27,226 لتذوب أكثر نوعًا ما. 622 00:25:27,259 --> 00:25:29,996 - ماذا يوجد في الزبدة؟ - هناك كمأ ، قليل من الملح ، 623 00:25:30,029 --> 00:25:32,832 وهناك ثوم المعمر والطرخون. 624 00:25:32,865 --> 00:25:36,235 ممم. جرب الزبدة يا رفاق. 625 00:25:36,268 --> 00:25:38,571 - مثير للإعجاب. - قبل طهي الأرز البري ، 626 00:25:38,605 --> 00:25:41,674 أضع langoustines في الماء. 627 00:25:41,708 --> 00:25:43,542 لذلك ربما يجب أن يحتوي الأرز البري على القليل من ذلك ، 628 00:25:43,576 --> 00:25:47,580 وقمت أيضًا بطهيها مع زبدة الأعشاب أيضًا. 629 00:25:47,614 --> 00:25:49,716 جوردون: لماذا الأرز البري في ليلة مثل هذه الليلة؟ 630 00:25:49,749 --> 00:25:53,419 أنا أحب الأرز البري. إنه شيء خاص بالنسبة لي. 631 00:25:53,452 --> 00:25:55,454 إنه يذكرني بالوطن ، 632 00:25:55,487 --> 00:25:59,091 وأردت فقط إحضار القليل من مينيسوتا. 633 00:25:59,125 --> 00:26:01,127 انه جيد جدا. 634 00:26:01,160 --> 00:26:03,596 كان لديك الكثير من الشجاعة في القيام بذلك. 635 00:26:03,630 --> 00:26:05,397 أعتقد أن الأرز قد تم بشكل مثالي. 636 00:26:05,431 --> 00:26:07,233 غير تقليدية للغاية ، ولكنها ذكية ، 637 00:26:07,266 --> 00:26:08,968 وكما تقول ، مينيسوتا. 638 00:26:09,001 --> 00:26:11,270 أعتقد أنك طهيت langoustines بشكل جميل. 639 00:26:11,303 --> 00:26:13,706 تحرك جريء الليلة. تطبخ مع هذا الموقف المتواضع ، 640 00:26:13,740 --> 00:26:16,943 لكن الجاذبية تجاه النكهة الرائعة شيء 641 00:26:16,976 --> 00:26:19,746 التي نادرا ما نراها. يمكنك طهي الأرز بشكل جميل. 642 00:26:19,779 --> 00:26:21,981 لكن التحدي الليلة كان حول فيليه ، اللانجوستين ، 643 00:26:22,014 --> 00:26:24,483 وأنت تعلم أن الكمأة. 644 00:26:24,516 --> 00:26:26,052 ونجم هذا الطبق هو الأرز. 645 00:26:26,085 --> 00:26:28,487 لذلك ، أنا لا أقول أنك فاتتك النقطة ، 646 00:26:28,520 --> 00:26:31,223 لكنني أتمنى أن يكون كل شيء أفضل من الأرز. 647 00:26:31,257 --> 00:26:33,259 شكرا لك. 648 00:26:33,292 --> 00:26:37,263 - شكرا لك. - عمل رائع يا شاري. 649 00:26:37,296 --> 00:26:39,799 آرون: الرجاء إحضار طبقك إلى الأمام يا نيك. 650 00:26:39,832 --> 00:26:41,968 دعنا نذهب يا أخي. دعنا نذهب يا أخي. 651 00:26:42,001 --> 00:26:45,137 - احصل عليه يا أخي. - نيك: الليلة ، لقد اخذت بعض المخاطر 652 00:26:45,171 --> 00:26:47,740 وأعتقد أن أصبح MasterChef ، 653 00:26:47,774 --> 00:26:50,276 عليك أن تجرب. إنه طبق طموح للغاية. 654 00:26:50,309 --> 00:26:52,679 إذا كنت مخطئا ، فقد أعود للمنزل الليلة. 655 00:26:55,715 --> 00:26:57,349 نيك ، يرجى وصف طبقك. 656 00:26:57,383 --> 00:26:59,686 لدي سمك فيليه مع langoustines 657 00:26:59,719 --> 00:27:01,921 فوق الشمر مطهو في عصير الكمثرى. 658 00:27:01,954 --> 00:27:05,324 ثم لدي غبار زبدة بنية ومستحلب لانغوستيني. 659 00:27:05,357 --> 00:27:06,993 ما هذه الأشياء البيضاء؟ 660 00:27:07,026 --> 00:27:09,195 إنه غبار الزبدة البنية. 661 00:27:09,228 --> 00:27:11,263 هل فعلت ذلك من قبل؟ 662 00:27:11,297 --> 00:27:12,865 لا. 663 00:27:14,701 --> 00:27:16,669 في تحدي القضاء ، 664 00:27:16,703 --> 00:27:18,537 ستذهب إلى فن الطهو الجزيئي 665 00:27:18,570 --> 00:27:19,872 ولم تفعل ذلك من قبل؟ 666 00:27:19,906 --> 00:27:20,907 أوه ، لا. 667 00:27:33,485 --> 00:27:35,454 في تحدي القضاء ، 668 00:27:35,487 --> 00:27:37,323 ستذهب إلى فن الطهو الجزيئي 669 00:27:37,356 --> 00:27:38,725 ولم تفعل ذلك من قبل؟ 670 00:27:38,758 --> 00:27:40,192 أوه ، لا. 671 00:27:41,560 --> 00:27:43,295 اعتقدت للتو أنه سيكون طعمه جيد ، 672 00:27:43,329 --> 00:27:46,198 لذا اعتقدت أنني سأعطيها فرصة. 673 00:27:46,232 --> 00:27:50,069 إنها مجرد طريقة مغامرة للغاية وخطيرة في الطلاء 674 00:27:50,102 --> 00:27:52,404 مع القضاء على الخط. 675 00:27:52,438 --> 00:27:54,306 فيليه ، لانغوستين ، و الكمأة ، 676 00:27:54,340 --> 00:27:56,408 لقد كانوا الأبطال الثلاثة ، وقد أبالغت في إبطاء اللوحة 677 00:27:56,442 --> 00:27:59,311 بطريقة تأخذ مركز البودرة في الصدارة. 678 00:27:59,345 --> 00:28:01,480 دعنا نحاول. 679 00:28:01,513 --> 00:28:02,982 آرون: وماذا يجب أن يكون هنا في المنتصف؟ 680 00:28:03,015 --> 00:28:04,450 متوسط ​​نادر. 681 00:28:08,054 --> 00:28:09,688 - جو: جميل. - آرون: جميل. 682 00:28:09,722 --> 00:28:11,623 رائع. 683 00:28:16,462 --> 00:28:18,430 حسنًا ، لحم البقر مطبوخ بشكل جميل. 684 00:28:20,532 --> 00:28:23,069 صلصة الكمأة لذيذة. 685 00:28:23,102 --> 00:28:26,572 المسحوق هو الشيء الذي لا يحتاج للذهاب على هذا الطبق. 686 00:28:26,605 --> 00:28:29,708 انها مثل شجرة عيد الميلاد. 687 00:28:31,077 --> 00:28:32,611 طعمها ليس مثل أي شيء. 688 00:28:35,147 --> 00:28:36,715 نعم ، هذا لا يصلح. 689 00:28:36,749 --> 00:28:38,851 - جوردون وجو: شكرًا. - شكر. 690 00:28:38,885 --> 00:28:41,520 عمل جيد ، نيك. 691 00:28:41,553 --> 00:28:43,122 عمل عظيم. 692 00:28:45,758 --> 00:28:49,028 الطبق التالي الذي نود تذوقه سيكون سينور نوح. 693 00:28:49,061 --> 00:28:50,596 حسنا. 694 00:28:50,629 --> 00:28:52,298 نوح: أشعر بالثقة. 695 00:28:52,331 --> 00:28:54,233 أعلم أن النكهات ستكون رائعة. 696 00:28:54,266 --> 00:28:55,634 الآن ينزل فقط 697 00:28:55,667 --> 00:28:57,136 هل قمت بتثبيت ذيول اللسان؟ 698 00:28:57,169 --> 00:28:58,470 نوا ، يرجى وصف الطبق. 699 00:28:58,504 --> 00:29:01,473 لدينا سمك فيليه متقشر بالزبدة. 700 00:29:01,507 --> 00:29:04,476 لانغوستينس ، قمت بصنع زبدة بنية وطرخون. 701 00:29:04,510 --> 00:29:07,646 ثم قمنا بعمل الكمأة حول الجانب. 702 00:29:07,679 --> 00:29:09,115 - هلا فعلنا؟ - جو: دعنا نجرب. 703 00:29:11,784 --> 00:29:13,252 - جو: رائع. - نوح: ممتاز. 704 00:29:13,285 --> 00:29:14,987 - جوردون: هناك لون وردي. - آرون: أجل. 705 00:29:15,021 --> 00:29:16,288 جو: أحسنت. 706 00:29:22,094 --> 00:29:25,297 لديك حساسية شديدة من المحار ، 707 00:29:25,331 --> 00:29:26,899 ومع ذلك فأنت تصطاد هذه الأشياء بالزبدة. 708 00:29:26,933 --> 00:29:29,601 من النادر جدًا أن تتحدث عن هذا الأمر 709 00:29:29,635 --> 00:29:31,971 عندما لا يمكنك تذوق مكانك. 710 00:29:32,004 --> 00:29:35,507 أعتقد أنه إذا استطعت تحسين شيء ما ، فإن إضافة الأعشاب ، 711 00:29:35,541 --> 00:29:37,176 القليل من الحمض في اللانجوستين. 712 00:29:37,209 --> 00:29:39,778 يجب أن يكون محاطًا بنكهة أكثر قليلاً 713 00:29:39,812 --> 00:29:41,413 - وفعل شيء به. - حسنا. 714 00:29:41,447 --> 00:29:43,649 لمسة صعبة جدا احرق على خارج هذا فيليه. 715 00:29:43,682 --> 00:29:45,684 أريد أن أرى القليل من الكمأة هناك. 716 00:29:45,717 --> 00:29:47,920 بعض الشرائح النيئة من الكمأة السوداء 717 00:29:47,954 --> 00:29:50,456 على تلك اللانغوستين أثناء التبريد حتى تتخللها. 718 00:29:50,489 --> 00:29:52,791 - ولكن ، بالنسبة لي ، إنه لذيذ. - شكرا لك. شكرا لك. 719 00:29:52,825 --> 00:29:54,293 - شكرا لك الطهاة. - شكرا لك. 720 00:29:54,326 --> 00:29:56,362 - عمل جيد نوح. - عمل جيد. 721 00:29:58,564 --> 00:30:01,300 الطبق التالي الذي نود تجربته هو طبق بري. 722 00:30:01,333 --> 00:30:03,135 نوح: دعنا نذهب ، بري. 723 00:30:03,169 --> 00:30:04,837 Bri: أنا سعيد بصحني بصريًا ، 724 00:30:04,871 --> 00:30:06,973 ولكن ، بصراحة ، أشعر بالرعب. 725 00:30:07,006 --> 00:30:08,774 لأنه في التحديات القليلة الماضية ، 726 00:30:08,807 --> 00:30:11,143 كان لدي نقد سلبي بعد النقد السلبي ، 727 00:30:11,177 --> 00:30:14,046 ولا تشعر بالارتياح. 728 00:30:14,080 --> 00:30:16,315 حسنًا يا بري ، أخبرنا عن هذا الطبق. 729 00:30:16,348 --> 00:30:19,518 لقد أعددت سمك فيليه مقلي ، 730 00:30:19,551 --> 00:30:22,855 زعتر الكمأ الأسود والثوم المهروس بوم ، 731 00:30:22,889 --> 00:30:26,025 هريس البازلاء ، زبدة اللانغوستين المسلوقة ، 732 00:30:26,058 --> 00:30:29,328 ومن ثم لدي تخفيض من النبيذ الأحمر. 733 00:30:29,361 --> 00:30:31,397 سؤال - أين الكمأ؟ 734 00:30:31,430 --> 00:30:33,399 يتم ضخه في الكريم. 735 00:30:33,432 --> 00:30:35,968 إذن أنت لم تضع في الواقع الكمأ في هريس بوم؟ 736 00:30:36,002 --> 00:30:38,037 نفرمها ونضعها في الكريمة. 737 00:30:38,070 --> 00:30:39,705 لن يكون لديك نكهة أبدًا 738 00:30:39,738 --> 00:30:42,174 من مجرد صيدهم بالقشدة. 739 00:30:42,208 --> 00:30:45,377 يجب عليك بالفعل وضع الكمأة السوداء في البطاطس. 740 00:30:45,411 --> 00:30:47,213 - أنت لم تفعل ذلك؟ - هناك بضع نقاط ، 741 00:30:47,246 --> 00:30:48,747 لكنها بالتأكيد يمكن أن تكون أكثر. 742 00:30:48,780 --> 00:30:51,383 انها ليست langoustine ، البازلاء ، سمك فيليه. 743 00:30:51,417 --> 00:30:53,752 الكمأة ، اللانجوستين ، سمك فيليه. 744 00:30:53,785 --> 00:30:55,754 - على أي حال ، الأمر يتعلق بالنكهة ، أليس كذلك؟ - لنلقي نظرة. 745 00:30:55,787 --> 00:30:59,191 - حسنا. - أي كمأة في الصلصة؟ 746 00:30:59,225 --> 00:31:01,360 - لا سيدي. - لا الكمأ. 747 00:31:01,393 --> 00:31:03,595 ما نوع الطباخ الذي يجب أن نبحث عنه في هذا؟ 748 00:31:03,629 --> 00:31:07,399 - آمل أن تكون متوسطة نادرة. - متوسط ​​نادر. 749 00:31:07,433 --> 00:31:09,635 - جوردون: جميل. - آرون: نعم ، إنه رائع. 750 00:31:11,603 --> 00:31:13,805 - هلا فعلنا؟ - بلى. 751 00:31:24,450 --> 00:31:26,252 فيليه لذيذ. 752 00:31:26,285 --> 00:31:27,853 - شكرا لك. - لذيذ جدا. 753 00:31:27,886 --> 00:31:30,056 قشرة من الخارج المطبوخة بشكل جميل. 754 00:31:30,089 --> 00:31:31,223 معجون البازلاء لطيف قليلاً ، 755 00:31:31,257 --> 00:31:32,391 اللانجوستين اللذيذ ، 756 00:31:32,424 --> 00:31:34,226 وهريس بوم 757 00:31:34,260 --> 00:31:37,063 لا طعمه مثل هريس بوم الكمأة. 758 00:31:37,096 --> 00:31:40,732 لذا ، البطل ، لديك حقًا فيليه ، 759 00:31:40,766 --> 00:31:42,634 لكنها تفتقد تلك الكمأة. 760 00:31:42,668 --> 00:31:45,071 نعم ، أعتقد أن هذه فرصة ضائعة كبيرة ، بري. 761 00:31:45,104 --> 00:31:47,239 هذا شيء يموت الشيف من أجله. 762 00:31:47,273 --> 00:31:49,441 إنه باطل تمامًا في هذا الطبق. 763 00:31:49,475 --> 00:31:51,777 حرفيا ، كل ما عليك فعله هو تقطيع بعض الكمأ الأسود ، 764 00:31:51,810 --> 00:31:54,080 تسخينها في الزبدة ، وضربها في البطاطس ، 765 00:31:54,113 --> 00:31:56,882 وكان لديك طبق 9.5 من أصل 10. 766 00:31:56,915 --> 00:32:00,052 - كلاهما: شكرا لك. - شكرا لك. 767 00:32:00,086 --> 00:32:01,820 اعلى الذقن. 768 00:32:05,824 --> 00:32:07,093 سوبها ، من فضلك ، دعنا نذهب. 769 00:32:07,126 --> 00:32:09,828 لقد حصلت على هذا يا صديقي. لقد حصلت على هذا. 770 00:32:09,861 --> 00:32:11,463 سوبها: أشعر أنني بحالة جيدة. 771 00:32:11,497 --> 00:32:13,799 أشعر أنني أنتمي إلى العشرة الأوائل MasterChef. 772 00:32:13,832 --> 00:32:15,267 أنا فخور جدا بما قمت به ، 773 00:32:15,301 --> 00:32:17,769 وسأخرج في القمة. 774 00:32:17,803 --> 00:32:19,505 صحيح ، صف الطبق من فضلك. 775 00:32:19,538 --> 00:32:23,009 لدي سمك فيليه مطبوخ مع تقليل الخل البلسمي 776 00:32:23,042 --> 00:32:27,513 وهليون أبيض وقشدة مع الكمأة المائية ، 777 00:32:27,546 --> 00:32:30,282 ثم لانغوستين مع القليل من زبدة روزماري 778 00:32:30,316 --> 00:32:31,950 و صلصة زبادي هالبينو هالبينو 779 00:32:31,984 --> 00:32:33,452 توقف هناك ثانيتين. 780 00:32:33,485 --> 00:32:34,853 نعم. 781 00:32:34,886 --> 00:32:37,023 أريدك أن ترفع يدك اليمنى إلى الله. 782 00:32:37,056 --> 00:32:39,525 - نعم. - أقسم بوقاحة. 783 00:32:39,558 --> 00:32:40,659 أقسم بجدية. 784 00:32:40,692 --> 00:32:42,761 - أنني ، سوبها ، - أنا ، سوبها ، 785 00:32:42,794 --> 00:32:44,563 لم يطلب من بري أن يطبق الطبق. 786 00:32:45,631 --> 00:32:47,133 جوردون: تبدو جميلة. 787 00:32:49,135 --> 00:32:51,203 - هلا فعلنا؟ - نعم ، لنجربها. 788 00:32:51,237 --> 00:32:54,506 منذ متى طبخت فيليه؟ 789 00:32:54,540 --> 00:32:57,776 - حوالي ست دقائق ونصف. - جو: آه ، لطيف جدًا. 790 00:32:57,809 --> 00:32:59,045 - جوردون: هذا مطهو بشكل جميل. - عمل جيد. 791 00:32:59,078 --> 00:33:00,879 - آرون: أجل. - سوبها: شكرا لك. 792 00:33:10,756 --> 00:33:12,691 لا يذهب الفاصوليا الخضراء والهليون الأبيض. 793 00:33:12,724 --> 00:33:15,061 نسيجان مختلفان. 794 00:33:15,094 --> 00:33:16,862 الهليون الأبيض مثل ملوك عائلة الهليون. 795 00:33:16,895 --> 00:33:19,198 خطأ كبير وضع الفاصوليا الخضراء هناك. 796 00:33:19,231 --> 00:33:20,899 أهم قرار 797 00:33:20,932 --> 00:33:22,668 قمت به هذا المساء كان إسقاط رأس الحانوت. 798 00:33:22,701 --> 00:33:24,236 فيليه محنك بشكل جيد. 799 00:33:24,270 --> 00:33:26,338 أعتقد أنك استثمرت الكثير في صلصة الكزبرة 800 00:33:26,372 --> 00:33:28,040 ولم تكن هناك حاجة للقيام بذلك. 801 00:33:28,074 --> 00:33:30,476 كان بإمكانك تقديم ذلك إلى هريس من نوع ما. 802 00:33:30,509 --> 00:33:34,346 يجب أن يكون هناك شيء مخملي وغني للمساعدة 803 00:33:34,380 --> 00:33:36,182 مع تلك النكهة القوية جدًا لتلك الصلصة. 804 00:33:36,215 --> 00:33:38,917 هلابينو وأنا مكسيكي يا أخي 805 00:33:38,950 --> 00:33:41,087 - قوي جدا هنا ، حسنا؟ - نعم. 806 00:33:41,120 --> 00:33:43,822 لكني أحب الطريقة التي طبخت بها 807 00:33:43,855 --> 00:33:46,058 جميع المكونات الأخرى ، لأنني أستطيع تذوق الكمأة ، 808 00:33:46,092 --> 00:33:47,493 لانغوستينس ، ويمكنني تذوق لحم البقر. 809 00:33:47,526 --> 00:33:49,861 - نعم. - هذا الطبق متبل بطريقة 810 00:33:49,895 --> 00:33:53,732 هذا يجعلني أشعر أنها غريبة بعض الشيء. 811 00:33:53,765 --> 00:33:55,701 - انها مثيرة للاهتمام للغاية. - شكرا لك طاه. 812 00:33:55,734 --> 00:33:57,836 - جوردون: شكرا سوبها. - ميخا: عمل جيد ، سوبها. 813 00:33:57,869 --> 00:34:01,006 - همم. - الآن علينا أن نصنع ، 814 00:34:01,039 --> 00:34:03,175 من الواضح أنه قرار صعب للغاية. 815 00:34:03,209 --> 00:34:05,344 من فضلك أعطنا لحظة. 816 00:34:05,377 --> 00:34:07,012 جوردون: هذا أمر صعب. 817 00:34:07,045 --> 00:34:09,715 الذي كان قادرًا حقًا على السماح للانغوستينس ، 818 00:34:09,748 --> 00:34:12,218 - فيليه ، والكمأ أن يكون في المقدمة والوسط؟ - نوا. 819 00:34:12,251 --> 00:34:14,620 - نوح وصبحا. - جو: بلى. 820 00:34:14,653 --> 00:34:16,922 ماذا تفعل مع شخص يصنع طبقًا رائعًا حقًا ، 821 00:34:16,955 --> 00:34:20,126 لكن ثلث ما طلبنا وضعه فيه ، وليس فيه؟ 822 00:34:20,159 --> 00:34:22,194 - هل تذوق الكمأة هناك؟ - لا. 823 00:34:22,228 --> 00:34:25,264 جو: أعتقد أن فيليه فريد الخام - كان أسود وأزرق. 824 00:34:25,297 --> 00:34:27,233 - كانت باردة كالجحيم. - كنت الطريق ، الطريقة غير كافية. 825 00:34:27,266 --> 00:34:28,967 ماذا عن نيك؟ 826 00:34:29,000 --> 00:34:30,068 كان لديه كل هذه العناصر العظيمة ، 827 00:34:30,102 --> 00:34:31,937 ثم وضع هذه الجرعة الزائدة 828 00:34:31,970 --> 00:34:33,539 من هذا المسحوق الذي لا طعم له. 829 00:34:33,572 --> 00:34:37,443 جوردون: فقط فكر في التحدي. يا ولد. 830 00:34:38,477 --> 00:34:40,679 - صعب. - صعب. 831 00:34:47,286 --> 00:34:49,455 جوردون: كانت الليلة اختبارًا صعبًا للإزالة 832 00:34:49,488 --> 00:34:53,292 مع ثلاثة من أكثر المكونات قيمة في أي مكان على هذا الكوكب. 833 00:34:53,325 --> 00:34:56,562 كانوا بحاجة للتألق الليلة لإبقائك في هذه المنافسة. 834 00:34:56,595 --> 00:35:00,532 فعل البعض. لسوء الحظ ، لم يفعل البعض. 835 00:35:02,601 --> 00:35:05,604 - سوبها ... - نعم شيف. 836 00:35:06,972 --> 00:35:08,507 نوح ... 837 00:35:11,310 --> 00:35:12,944 شاري ... 838 00:35:14,280 --> 00:35:17,283 ونيك ... 839 00:35:17,316 --> 00:35:18,350 تهانينا. 840 00:35:18,384 --> 00:35:19,451 أرجوكم أنتم الأربعة 841 00:35:19,485 --> 00:35:20,452 شق طريقك إلى الشرفة. 842 00:35:20,486 --> 00:35:21,453 شكرا لك طاه. 843 00:35:21,487 --> 00:35:22,688 أنتمي هنا. 844 00:35:22,721 --> 00:35:25,123 إنه لشعور رائع بالفداء. 845 00:35:25,157 --> 00:35:27,859 كل ما أريد أن أقوله هو ، ميخا ، احترس. 846 00:35:27,893 --> 00:35:29,027 انا ذاهب على طول الطريق. 847 00:35:29,060 --> 00:35:30,429 سوبارو قادم لك. 848 00:35:30,462 --> 00:35:31,863 شكرا لك. 849 00:35:31,897 --> 00:35:34,633 أنا في أمان ، وأنا أركض إلى تلك الشرفة. 850 00:35:34,666 --> 00:35:36,468 لكني أشعر بالذنب قليلا. 851 00:35:36,502 --> 00:35:39,205 كنت قائد الفريق ، ومن الواضح أنني مسؤول 852 00:35:39,238 --> 00:35:42,040 لكون بري وفريد ​​في خطر. 853 00:35:42,073 --> 00:35:45,411 فريد ، بري ، يرجى أن تشق طريقك إلى الأمام. شكرا لك. 854 00:35:47,179 --> 00:35:50,882 من المؤسف أن يقف هنا في الأسفل 855 00:35:50,916 --> 00:35:53,885 مع أفضل أصدقائي في هذه المسابقة بأكملها. 856 00:35:56,655 --> 00:36:00,526 - جوردون: حسنًا. - إنه أسوأ سيناريو ممكن. 857 00:36:00,559 --> 00:36:03,028 كلانا أردنا أن نكون في النهائي معًا ، 858 00:36:03,061 --> 00:36:06,164 والآن واحد منا سيعود إلى المنزل. 859 00:36:06,198 --> 00:36:08,367 اكره هذا. 860 00:36:23,949 --> 00:36:27,686 حَسَنًا ، لَيْلَ الْيَوْمْ ، قُلِبَ طِبَاكَانْ 861 00:36:27,719 --> 00:36:29,087 لأخذ هذه المكونات الثلاثة 862 00:36:29,120 --> 00:36:31,089 وتسليط الضوء على جميع المكونات الثلاثة. 863 00:36:31,122 --> 00:36:34,192 فريد ، الطبق ، ينقصه 864 00:36:34,226 --> 00:36:35,827 هذا الحماس الذي تجلبه عادة. 865 00:36:35,861 --> 00:36:40,332 بري ، كان يفتقد عنصر أساسي ، 866 00:36:40,366 --> 00:36:41,400 وهذا ما يسمى الكمأة السوداء. 867 00:36:43,369 --> 00:36:47,539 من الصعب قول وداعا لأي منكم في هذه المرحلة. 868 00:36:47,573 --> 00:36:50,609 واحد منكم لم يطبخ لحم البقر بشكل كبير 869 00:36:50,642 --> 00:36:55,714 والأخرى نسيت المكون الحيوي الثالث. 870 00:36:55,747 --> 00:36:59,084 اثنين من الطهاة الشباب الموهوبين المنزل ، 871 00:36:59,117 --> 00:37:02,921 ولكن للأسف ، أحدكم على وشك المغادرة. 872 00:37:10,796 --> 00:37:11,963 يرجى خلع مئزر الخاص بك ، بري. 873 00:37:20,606 --> 00:37:21,907 وتوجه إلى الطابق العلوي من الشرفة 874 00:37:21,940 --> 00:37:23,909 ووضعها على واحدة بيضاء. 875 00:37:23,942 --> 00:37:27,112 شكرا لك. 876 00:37:27,145 --> 00:37:29,147 - شكرا لك. - ركلة الحمار في النهاية. 877 00:37:33,819 --> 00:37:35,921 اليوم لم يكن بالتأكيد أفضل ما لدي ، 878 00:37:35,954 --> 00:37:39,325 لذا فإن التواجد على الشرفة حلو ومر. 879 00:37:39,358 --> 00:37:41,059 لم أكن فقط في القاع ، 880 00:37:41,092 --> 00:37:43,161 لكنني كنت في القاع مع صديقي المفضل هنا ، 881 00:37:43,194 --> 00:37:46,332 نظام الدعم الخاص بي ، وقد رحل. 882 00:37:47,833 --> 00:37:49,768 إنه شعور مروع. 883 00:37:49,801 --> 00:37:53,305 أم .. آسف. 884 00:37:57,042 --> 00:38:02,814 فريد ، أيها الشاب ، أنت خباز موهوب للغاية. 885 00:38:02,848 --> 00:38:06,485 - شكرا لك. - أنا أحب الطاقة. 886 00:38:06,518 --> 00:38:09,421 أنا سعيد لأنك تطورت. 887 00:38:09,455 --> 00:38:12,190 ليس لديك ما تخشاه من المضي قدما في هذه الصناعة. 888 00:38:12,223 --> 00:38:13,592 - شكرا لك طاه. - حسنا؟ 889 00:38:13,625 --> 00:38:17,463 وفي الحقيقة ، الليلة ، بعد أن ننتهي ، 890 00:38:17,496 --> 00:38:20,599 سأتصل شخصيا كريستينا توسي 891 00:38:20,632 --> 00:38:24,202 ومعرفة ما إذا كان بإمكاني إدخالك هناك للعمل معها. 892 00:38:24,235 --> 00:38:26,204 - يا إلهي. - لقضاء أسبوع ، شهر ، 893 00:38:26,237 --> 00:38:28,273 مهما كانت تستطيع أن تعطيك 894 00:38:28,306 --> 00:38:30,776 - داخل مخبزها. - شكرا لك طاه. 895 00:38:30,809 --> 00:38:33,144 أضمن أنك ستستمر في هذه الرحلة. 896 00:38:33,178 --> 00:38:34,846 - هذا غير معقول. - شكرا لك طاه. 897 00:38:34,880 --> 00:38:36,482 شكرا جزيلا لك الشيف. 898 00:38:36,515 --> 00:38:39,050 لقد كان من الرائع رؤيتك ، 899 00:38:39,084 --> 00:38:42,454 ليس فقط اظهار مهاراتك في قسم المعجنات ، 900 00:38:42,488 --> 00:38:44,356 ولكن تنمو كطاهية لذيذة. 901 00:38:44,390 --> 00:38:46,858 - شكرا لك طاه. - وأعتقد أن مستقبلك مشرق. 902 00:38:46,892 --> 00:38:48,960 كان من دواعي سروري أن أعرفك فريد. أعتقد أنهم قالوا كل شيء. 903 00:38:48,994 --> 00:38:50,962 - كل التوفيق لك. - شكرا جزيلا جو. 904 00:38:50,996 --> 00:38:52,297 هل استمتعت بهذه الرحلة؟ 905 00:38:52,330 --> 00:38:53,865 لم أكن لأحصل عليها بأي طريقة أخرى. 906 00:38:53,899 --> 00:38:56,468 أنا فخور حقًا بنفسي للوصول إلى هذا الحد. 907 00:38:56,502 --> 00:38:58,169 إنه أبعد مما اعتقدت بصدق أنني سأحصل عليه 908 00:38:58,203 --> 00:38:59,905 كصبي خباز ، لذلك-- 909 00:38:59,938 --> 00:39:02,374 - عدني أنك ستستمر. - بالتأكيد ، شيف. 910 00:39:02,408 --> 00:39:04,476 - تعال وقل وداعا. - إطلاقا. هل يمكنني أن أعانقكم يا رفاق؟ 911 00:39:04,510 --> 00:39:05,811 بالتأكيد تستطيع. نحن لا نعض. 912 00:39:05,844 --> 00:39:08,880 يبدأ مع عناق ، وسوف ينتهي مع عناق. 913 00:39:08,914 --> 00:39:10,682 - شكرا لك. - لقد قمت بعمل عظيم ، أيها الشاب. 914 00:39:10,716 --> 00:39:12,484 - أنا فخور جدا بك ، حسنا؟ - شكرا لك. 915 00:39:12,518 --> 00:39:15,353 - شكرا يا صديقي. حظا سعيدا. - شكرا جزيلا جو. 916 00:39:15,387 --> 00:39:16,655 ضع مئزرك على مقعدك. 917 00:39:16,688 --> 00:39:18,890 - شكرا لك. - تصبح على خير. 918 00:39:18,924 --> 00:39:20,592 أحبك يا فريد! 919 00:39:20,626 --> 00:39:25,263 - أحبك يا فريد. - أحبك كثيراً يا فريد. 920 00:39:25,296 --> 00:39:26,832 فريد: حلمي بالطعام قادم إلى "ماستر شيف" 921 00:39:26,865 --> 00:39:29,167 هو فتح مخبز خاص بي مع والدي. 922 00:39:29,200 --> 00:39:30,702 هل هذه لحظتك؟ 923 00:39:30,736 --> 00:39:32,671 هذا طبق يروي قصتي لكم يا رفاق. 924 00:39:32,704 --> 00:39:34,906 عليه ان يقول كل شيء كان هناك. 925 00:39:34,940 --> 00:39:36,908 فقط لأنني قطعت الآن ، 926 00:39:36,942 --> 00:39:39,911 هذا لا يعني أنني سأتوقف عن حلمي في الطعام. 927 00:39:39,945 --> 00:39:41,780 سأذهب واستمر في خبز قلبي. 928 00:39:41,813 --> 00:39:43,915 سأستمر في سرد ​​القصص من خلال الحلويات. 929 00:39:43,949 --> 00:39:45,717 هل تعرف ما أقول عن كعكة الشوكولاتة الألمانية؟ 930 00:39:45,751 --> 00:39:48,420 - الخير. - أوه! 931 00:39:48,454 --> 00:39:50,021 كان لدي لحظاتي من الشك في الذات. 932 00:39:50,055 --> 00:39:52,524 كان لدي لحظات حيث كانت ثقتي منخفضة ، 933 00:39:52,558 --> 00:39:54,092 ولكن كان لدي مثل هذه الارتفاعات المذهلة أيضًا. 934 00:39:54,125 --> 00:39:57,463 - إنها واحدة من أفضل أطباقك على الإطلاق. - شكرا لك. 935 00:39:57,496 --> 00:40:00,098 فزت بخمس تحديات مناعة. 936 00:40:00,131 --> 00:40:01,600 سيكون عليك السير في الطابق العلوي إلى تلك الشرفة. 937 00:40:01,633 --> 00:40:03,802 - شكرا لك. شكرا لكم! - نعم فريد! 938 00:40:03,835 --> 00:40:07,138 - هيا فريد! - لدي مقعد مجاني 939 00:40:07,172 --> 00:40:09,307 في أي مطعم من اختيارات Morimoto. 940 00:40:09,340 --> 00:40:11,376 مبروك لـ فريد. 941 00:40:11,409 --> 00:40:14,279 - أحسنت! - يا إلهي! شكرا جزيلا. 942 00:40:14,312 --> 00:40:16,548 أحب كانديس نيلسون معكروني. 943 00:40:16,582 --> 00:40:18,617 أود أن أبيع علبة من هذه المعكرون في أحد متاجري. 944 00:40:18,650 --> 00:40:21,453 هذا صندوق احترافي ، إذا رأيت أحدًا. 945 00:40:21,487 --> 00:40:22,888 شكرا لك يا كانديس. 946 00:40:22,921 --> 00:40:25,491 أنا سعيد لأنني وصلت إلى هذا الحد. 947 00:40:27,926 --> 00:40:31,096 لست بحاجة إلى المزيد من هذه المسابقة. 948 00:40:31,129 --> 00:40:32,430 لقد فزت بالفعل بطريقتي الخاصة. 949 00:40:32,464 --> 00:40:34,165 - وداعا فريد. - أحبك يا فريد! 950 00:40:34,199 --> 00:40:35,767 - حظا سعيدا. حظاً طيباً يا فريد. - شكرا لك فريد. 951 00:40:35,801 --> 00:40:37,335 - وداعا فريد. - تصبحون على خير جميعا. 952 00:40:37,368 --> 00:40:39,437 - أحبك يا فريد. - أحبك يا فريد. 953 00:40:41,206 --> 00:40:42,440 جيمي: سيفعل أشياء كبيرة.