جوردون: سابقًا على "ماستر شيف" ...
مرحبًا بك في MasterChef Speedway.
- جو: إنها تمطر.
شاري: هذا أمر خطير.
- يجب أن نبدأ الطلاء قريبا. - اذهب في الاتجاه الآخر ، سوبها.
- نظرة. هذا الخام. - سمك السلمون نيء ، يا رفاق.
لقد انهارنا تماما.
اجمع (bleep) معًا.
يا إلهي.
الفريق الفائز هو الفريق الأحمر.
ميخا ، كقائد الفريق الفائز ،
يمكنك اختيار أي طاهي من فريقك
الذي سيتعين عليه أيضًا المشاركة
في القضاء الليلة.
الليلة ، مصير شخص معلقة في الميزان ...
ربما سيعود هذا القرار ليطاردك ، ميخا.
انا لست خائفا.
... في تحدي القضاء
هذا أكثر من مجرد مربع غامض.
- واحد اثنين ثلاثة. - يا الهي.
ومخرج يصدم الجميع.
ضع بعض الزحام في عضلاتك.
ستة طهاة المنزل الموهوبين.
للأسف ، قام أحدكم بالطهي للمرة الأخيرة.
- جو: إنه خام. - أوه.
ميخا ، كقائد الفريق الفائز ،
يمكنك اختيار أي طاهي من فريقك
الذي سيتعين عليه أيضًا المشاركة
في القضاء الليلة.
الآن ، نحن في العشرة الأوائل.
تحتاج إلى التفكير في من هو منافسيك
ومن الذي تحتاجه للابتعاد عن الطريق.
حان الوقت لتحديد مستقبلك الآن ، ميخا.
أعتقد أن بعض هذا سيكون استراتيجية.
ميخا ، مع منافسين آخرين ،
يشعرون أنني طاهية قوية بالفعل.
لذا ، أنا متوتر. أنا متوتر للغاية.
لن أكون من نوع الشخص
لمعاقبة شخص ما لأنهم يتفوقون في هذه المسابقة.
إذا كنت لا تستطيع اتخاذ الاتجاه
وإذا لم تستطع الصعود إلى الطبق
وكن جزءًا من فريق ،
عندها لا أستطيع أن أحسبك
لذلك ، سأقول سوبها.
- حسنا. - مرة أخرى ، سوبها ،
تجد نفسك في هذا الموقف.
لقد كنت هناك من قبل ، جو.
يتخذ ميخا قرارًا يتعارض حقًا مع الاستراتيجية.
من تعرف؟ ربما هذا القرار
سيعود ليطاردك ، ميخا.
انا لست خائفا.
جميعكم بأمان.
يرجى التوجه إلى الشرفة. سوبها ، ابقى.
- لقد حصلت على هذا. - نعم.
سوبها ، كل عقبة فرصة.
- تذكر ذلك. - بالتأكيد ، شيف.
هذه فرصة لي للطهي مرة أخرى
وأريكم ما يمكن أن تجلبه لك ذوقي.
لم أنظر أبداً إلى نصف كوب فارغ.
إنها دائما نصف ممتلئة.
لذا سأبقى على قيد الحياة ، سأبقى هنا ،
وسأري ميخا أنني أنتمي إلى هنا.
نحتاج أن نرى جميعكم يتحكمون.
شاري: هذه خسارة كبيرة بالنسبة لي.
لقد سمحت لزملائي في الفريق وأصدقائي ،
وعلينا الآن أن نطبخ ضد بعضنا البعض.
اليوم ، أحتاج إلى إثبات أنني أفضل من هذا.
الليلة ، سيتم القضاء على واحد منكم.
يرجى الذهاب إلى محطاتك وارتداء تلك المآزر السوداء.
فريد: أشعر بالكآبة الآن.
لقد اخترنا هذا الفريق لأنني وبري ونيك ، نحن الثلاثي غير المهزوم.
ومع ذلك ، إذا تم إرسالها إلى القضاء ،
هذا يعني أن فريقك يصبح حرفيا عرين الأسد ،
وعليكم يا رفاق أن تذهبوا بأسلوب المصارع.
يا رفاق ، لقد حان الوقت لتحدي القضاء التالي
ومربع الغموض التالي.
جوردون: لكن هذا المربع الغامض سيعمل بشكل مختلف قليلاً.
على العد ثلاثة ، ارفع الصناديق الخاصة بك.
واحد ، اثنان ، ثلاثة ، رفع.
- أوه. - الآن ، هناك أكثر شيء مدهش ،
لانغوستين طازج - ابن عم لوبستر الصغير الرائع.
حسنا ، أليس هذا ابن مسدس؟
نوح: المحار مرة أخرى.
لدي حساسية شديدة من المحار ،
لذلك أشعر وكأن شخص ما يهز سلسلتي الآن.
صدمة الحساسية ليست ممتعة.
حدث من قبل ، لا أريد أن يحدث ذلك مرة أخرى.
ترى ماذا يوجد هناك ، أليس كذلك؟
إنه صندوق آخر.
إنه صندوق داخل صندوق. هل أنت جاهز؟
واحد ، اثنان ، ثلاثة ، رفع.
ما لديك هناك قطع جميل
من سمك فيليه ، أصدقائي.
أرى القليل من الأمواج والعمل العشب
يحدث هنا في هذا المربع الغامض.
كما ترى ، لديك صندوق صغير ثالث.
أعتقد أننا جميعا بحاجة لمعرفة ما يختبئ
تحت هذا الصندوق الصغير. هلا فعلنا؟
واحد اثنين ثلاثة.
رائع!
هذه الكرة ذات النكهة الصغيرة هي الكمأة.
بقيمة 500 دولار.
هذا له قيمة نقدية أكثر من راتبي.
نيك: الكمأ الأسود ، لقد عملت مع هؤلاء من قبل ،
وهو ليس شيئًا يمكنك رميه في بعض السلطة.
إنه مكون فاخر وثمين ،
وعليك أن تعرف كيفية استخدامه.
سوبها ، هل كان لديك أي وقت مضى الكمأة الطازجة؟
- لا يا شيف. - بري ، هل سبق لك أن طهي بالكمأة من قبل؟
لم أطبخ مطلقا بالكمأة الحقيقية مثل هذا ،
ولكن أنا على دراية بنكهة الكمأة
وأنا متحمس لفرصة العمل مع واحد.
لديك أفضل المكونات في أي مكان في العالم.
خاص جدا جدا.
لذا ، قبل التحدي الخاص بك ،
سأريكم كيف سأستخدم هذه المكونات.
من فضلكم جميعاً ، تنحيوا هنا.
- لنذهب. - بكل سرور ، لحسن الحظ.
التعلم من جوردون ، إنه هادئ ورائع للغاية.
وأن تكون قادرًا على التعلم ، حرفيًا ، تجربة مباشرة ...
من فضلك ، انتبه ، حسناً؟
... يتفوق على الإنترنت.
ابدأ بالزيت أولاً ، حسناً؟
لا زبدة حتى نحصل على اللون.
بمجرد حصولنا على اللون ، سنضيف الزبدة.
أنت تطبخ شريحة فيليه ،
لذلك يجب أن يكون الحرق لطيفًا.
الآن ، 30٪ من التوابل ، نخسر ،
لذلك كن ذكيا ودحرجه ، هذا التوابل.
من هناك ، انظر إلى الجانب العلوي.
تأكد من أنها لا تلتصق. لف ذلك.
اريد طهيه متوسط ​​نادر
هذا شيء بعيد جدًا عن غرفة العجلة.
اعتدت على تناول طعام الشارع الآسيوي المتواضع ،
ورفعها.
ثم ، بالطبع ، صلصة الفطر الرائعة.
تذهب الكراث ،
بخفة على الثوم والكمأ الطازج.
ولكن في هذه الحالة ،
لدي أغلى المكونات على الإطلاق
ولا أعرف بالضرورة ما يمكنني فعله لرفع ذلك.
هذا هو المكان الذي ترتفع فيه شريحة اللحم إلى مستوى مختلف.
حصلت على بعض الزعتر الجميل.
من هناك سأحضر الثوم.
الآن سأبدأ بوضع الزبدة هناك.
أسفل. أحضر المقلاة نحوك.
نحن نسوي شريحة اللحم.
الزبدة تصبح جميلة ورغوة.
حصلت على نكهة بنية جميلة.
إن مشاهدة عمل جوردون مثل المشاهدة
عازف بيانو حفلة يعزف على البيانو.
حصلت على نبيذ أحمر فاتح هنا.
إنها جميلة حقًا للمشاهدة.
الآن ، زين.
قطع الفطر الجميلة مقطعة.
الجانب المتقاطع لأسفل - يذهب إلى المقلاة.
يتبل كلا الجانبين.
الآن ، لانغوستين. توابل خفيفة على القمة.
ملح وفلفل.
ويطبخون بسرعة فائقة.
تستغرق هذه الأشياء حرفياً 30 ثانية ، مفهوم؟
بمجرد حصولك على هذا اللون--
أنا لا أريد أيا من ذلك الإفراط في الطبخ.
في الخارج.
حسنًا ، راقب بعناية.
عندما نأتي إلى الطبق ، في الوسط مباشرة.
هريس بلدي الشمر ، إلى أسفل.
واللانغوستين.
ثم قم بتغطية هذه الشريحة بشريحة رائعة
الكمأة الخضراء والبيضاء الهليون كريم.
ثم اختزال النبيذ.
ثم أخيرًا ، أخذت الكمأة ، رقيقة جدًا ،
لأنه بقيمة 500 دولار ، أريد الكمأ على هريس الأبيض.
- لمسة من الريحان الصغير. - أحبها.
- وها نحن ذا. - دوريان: هذا جنون.
هذه هي الطريقة التي ينفذ بها MasterChef الحقيقي لذيذًا
طبق الكمأة وركوب الأمواج.
- مدهش. شكرا لك طاه. - هذا جميل.
Bri: الجميع يعرف أنني كل شيء عن الطلاء ،
لذا أشعر بالإلهام ، وأنا أشعر بالطموح حقًا ،
وأنا آمل فقط أن أتمكن من تثبيته.
هذا هو التحدي القضاء
وشخص ما سيعود للمنزل. لقد كنت في القاع من قبل
ولا أريد الذهاب إلى هناك مرة أخرى.
ركوب الأمواج والأرض والعشب.
اصنع لنا طبق ذواقة
يضم اللانجوستين ، سمك فيليه ،
وبالطبع ، هذا الكمأة السوداء باهظة الثمن.
إلى جانب تلك المكونات الجميلة ،
ستتمكن من الوصول إلى مخزن الماستر ماستر بالكامل.
نحن نقدم لك الأشياء الجيدة ،
ومن الأفضل أن تجعل تلك المكونات تغني.
أنا لا أمانع في اتخاذ الأساليب والتقنيات
من ما فعلته ، ولكن فقط لا تنسخني.
لست بحاجة إلى ذلك.
حسنًا ، لنأخذ 45 دقيقة على مدار الساعة من فضلك.
ثلاثة مكونات مذهلة.
تبدأ 45 دقيقة الآن.
- لنذهب. هيا بنا نذهب. - اذهب ويا رفاق.
هل رأى أحد الفطر المجفف؟
طماطم.
أين البهارات؟ رأس الحانوت.
الشمر ، الشمر ، الشمر.
مخزون المأكولات البحرية. هذا جيد.
مشاكل ركوب الأمواج والعشب
هو أنه يجب عليك طهي بروتينين بشكل مثالي.
إذا كان أحدهم مسمرًا والآخر ليس كذلك ،
ثم يصبح الآخر خطأ صارخًا.
علاوة على ذلك ، يجب أن أذهب وأزين الطبق كله بالكمأة.
أحتاج الفلفل الأحمر.
هذا بالتأكيد أحد أصعب التحديات
في تاريخ MasterChef.
صحيح ، ذهب ثلاث دقائق ، 42 دقيقة متبقية.
- دوريان: ها أنت ذا. ها أنت ذا ، فريد. - جيمي: أتابوي ، فريد.
- اذهب ، بري. - تحرك بسرعة. ابق منظمًا ، يارفاق.
حسنًا ، ثلاثة من أفضل المكونات في أي مكان في العالم.
- جو ، هيا. - توقيت الجوهر هنا. 45 دقيقة.
إذا كنت تريد تحضير الصلصة ، فعليك التفكير مسبقًا في المستقبل.
آرون: إذا كنت ستنقل الكمأة إلى شيء ما ،
افعل ذلك الآن حتى تتمكن حقًا من الاستفادة من النكهة.
في هذه المرحلة من المسابقة ،
هؤلاء الطهاة المنزليون هم الأفضل ،
لكن واحد منهم سيعود للمنزل الليلة.
- مهارات سكين جميلة ، نوح. - انظروا إلى ذلك الختم.
- انظروا إلى ذلك الختم. - مهارات سكين لطيفة.
عند مواجهة تحدي الفريق ، شعرت بالحرج.
شعرت أننا هزمنا أنفسنا. كان ذلك غير مقبول.
لذلك ، اليوم هو يوم الفداء.
- جيمي: انظر إلى هذا الفلامب. هذا رجلي هناك. - سارة: نعم.
نوا حصل على ما يجري.
فريد: أمي ، كانت تستعد
طبق المعكرونة بالأرز مع الجمبري والفطر.
وأنا أعلم أنه يمكنني صنع المعكرونة على الطريقة التايوانية
وإقرانها مع اللانجوستين والكمأ.
يظهر القضاة من أنا.
- سوبها ، ابق منظمًا ، ابقى هادئًا. - سوبها ، حصلت على هذا.
دوريان: هيا يا بري. لقد حصلت على هذا يا فتاة.
أشعر بشعور رائع حيال هذا التحدي.
هذه المكونات كلها في زقاق بلدي.
على الرغم من أنني لم أطبخ اللانغوستين أبدًا ، فقد أكلته ،
ولذا أنا على دراية بالنكهة على الأقل.
جيمي: بري ، يبدو جيدًا يا عزيزتي.
أنت. أنت تبدين رائعة يا بري
يا رفاق ، لدينا 10 دقائق متبقية ، 35 دقيقة متبقية.
- جيمي: لقد وضع الهليون في القدر مع الروبيان. - دوريان: لا ، لم يفعل.
هل هذا ما رأيته أيضًا يا جيمي؟
- جيمي: أو الكراث. - كلاهما: الفاصوليا الخضراء.
هل ستفعل ذلك؟
- صحيح أيها الشاب ، أخبرني عن الطبق. - نعم، الشيف.
- ماذا تفعل؟ - سألعب على طبق المعكرونة التايوانية.
لذلك ، سأفعل فيليه محروق. هذا مستوحى من والدي ،
لأنه علمني كيفية صنع شريحة لحم عندما كنت صغيرة.
رائع. كيف ستقوم بدمج الكمأة؟
سأذهب وأقوم بالكمأة
غرست في مرق اللانجوستين تقريبا.
سأقدم ذيولًا سأقوم بالصيد عليها في هذا المرق.
- نعم. - ولكن بعد ذلك سوف أقوم بفرم بعض اللحم أيضًا
وأطويها من خلال شعيرية.
هل أنت واثق من أنك تتجه إلى المراكز التسعة الأولى؟
سأبذل قصارى جهدي ، الشيف.
لقد تركت الكثير من القصص لأخبركم من خلال طعامي.
- أنا أحب قصصك. - شكرا لك طاه.
أنا فقط لا أريد أن أراك تذهب إلى المنزل ، أيها الشاب.
بالتأكيد لا ، شيف. لا أريد العودة إلى المنزل أيضًا.
- حظا سعيدا. - شكرا لك طاه.
- مرحبًا بري. ماذا تصنع؟ - مرحبا.
أنا أصنع سمك فيليه محروق ،
النبيذ الأحمر والميناء والحد من لحم البقر ،
الكمأة المهروسة مع هريس بوم والزبدة اللانجوستين المسلوقة.
إذا استطعت أن تسحب ما وصفته ،
يبدو لي أنه طبق صلب جدا بالنسبة لي.
هريس الكمأة السوداء
- دائما شيء لذيذ حقا. - بلى.
- لذلك ، أنا أحبه. شكر. - شكرا لك.
جيمي: افعلها يا نيك. لقد حصلت عليه يا صديقي
جعلنا نشعر بالغيرة ، نيك. أنت تجعلنا نشعر بالغيرة.
- صحيح ، نيك ، كيف تشعر؟ - أشعر بشعور جيد حقا ، الشيف.
اخبرني عن هذا. ماذا تفعل؟
أفعل سمك فيليه متقشر الكمأة السوداء.
سوف يكون langoustines أعلى مع مستحلب
- وغبار الزبد البني. - جيد.
حسنًا ، تأكد من أن الغبار لا يحترق.
- لطيفة وزهرية على فيليه. حظاً طيباً أيها الشاب. - شكرا لك طاه.
نيك: أريد أن أبين أن لدي ما يلزم
للذهاب إلى هذا المستوى التالي في مطبخ MasterChef.
لذلك ، ما زلت هنا لتحمل بعض المخاطر ،
وسأفعل القليل من فن الطهي الجزيئي.
- لذا ، صنع نيك مسحوقًا. - بلى.
جيمي: يبدو الأمر وكأنه ذهب إلى هارفارد للحصول على نكهة.
- حسنا ، سوبها. ماذا تصنع؟ - نعم، الشيف.
أنا أصنع روبيان الكزبرة.
كيف ستغرسهم بالكزبرة؟
أريد أن أضع بعض الكزبرة في الزبدة ،
ثم أريد أن أضع اندفاعة طفيفة لرأس الحانوت.
أنا حقا أحب التوابل.
- لديك langoustines ، فيليه ، والكمأ الأسود. - نعم نعم.
هل تعرف التوابل الوحيدة التي تحتاجها هذه المكونات حقًا؟
- بلى. ملح. نعم نعم. - ملح. هذا هو.
- إطلاقا. - آخر شيء تريد القيام به هو تغطية الحساس ،
- أومامي ، نكهة ترابية لهذه الكمأة السوداء. - نعم.
- نعم جو. - حسنا. دع هذه المكونات تتحدث ، حسنا؟
- نعم. - حسنا. حسنا.
عمل جيد ، هارفارد.
يا إلهي. هذا لذيذ.
انظر ، انظر ، انظر. التوابل.
- ما هذا ، شاري؟ - الفطر بورسيني.
- ها أنت ذا. هذه طريقة جيدة لدمجها. - نعم، سيدتي.
شاري: أشعر بهزيمة شديدة الآن.
كنت القبطان ، من الواضح ،
سوف أتحمل معظم المسؤولية.
أعلم أنني أخطأت. الآن يجب أن أقاتل من أجل حياتي.
يجب أن أضع هذا خلفي
والاستمرار في المضي قدما.
- هل فعلت؟ - نعم.
- مرحبا ، طاه. - حق.
أفكر فيليه من اللحم البقري ، لا أعتقد طنجرة ضغط.
- عدني بأن لحوم البقر ليست هناك. - أعدك
- لحوم البقر ليس هناك. - لماذا يتم طهي الضغط؟
لذلك ، هذا سيطبخ بعض الأرز البري.
الأرز البري ، الحبوب القاسية.
- من الصعب جدا فتحه. - أحبها.
انها مينيسوتا تماما.
لذا أريد أن أضع القليل من
- تربيتي على الطبق. - حق. لحم البقر ، أخبرني ،
إنه شيء تطبخه كثيرًا في المنزل؟
- كلا زوجي هندوسي - لماذا؟
حتى عائلتي لا تأكل لحوم البقر.
أخبرني الآن عن الطبق.
أفعل هريس الجزر بالكراميل.
ثم سأقوم بسكب قشرتي مع غبار الفطر بورسيني.
أنا أصنع زبدة الأعشاب الآن ،
لذلك سوف تعلوها زبدة الأعشاب - فيليه.
وسأقوم أيضًا بتقليب اللانغوستين في زبدة الأعشاب.
- وماذا عن الكمأ؟ - إنهم في زبدة الأعشاب.
- نعم ، سأقوم بعمل زبدة عشبة الكمأة. - نعم.
جعل هذا الكمأة النجم ، أليس كذلك؟ البطل.
بدافع الاهتمام ، كنت أموت لأطلب منك ،
لماذا لم تسلم شارة الكابتن لشخص آخر بالأمس؟
لا تظهر علامة ضعف ، أنت تعرف ذلك.
- انه عبقري. - أنا أعلم. يجب ان احصل.
لقد تعلمت درسي ، الشيف ،
وكما تعلم ، قد يكلفني ذلك.
- قد أذهب إلى المنزل. - شاري ، شخص ما سيعود الليلة.
أفهم أن شخصًا ما سيذهب إلى المنزل.
وأنت تعرف ماذا ، الشيف؟ إذا كان أنا ، فأنا أستحق ذلك.
Shari: لقد تعلمت درسي ، الشيف ،
وكما تعلم ، قد يكلفني ذلك.
- قد أذهب إلى المنزل. - شاري ، شخص ما سيعود الليلة.
أنا - أفهم أن شخصًا ما سيذهب إلى المنزل.
وأنت تعرف ماذا ، الشيف؟ إذا كان أنا ، فأنا أستحق ذلك.
- هل حقا؟ - لا أريد أن أغادر.
أريد البقاء هنا ، الشيف.
كل شخص لديه هدف على ظهر سوبها.
لماذا دائما سوبها؟
لا أعتقد أن سوبها هو الهدف الصحيح.
سيكون من السهل أخراجه لاحقًا.
كنت - كنت سأضع إما -
- ساره؟ بلى. - المحتمل.
شاري: أعتقد أن ميخا اتخذ القرار الخاطئ.
كانت فرصته لإرسال شخص ما إلى المنزل
يمكن أن يخرجه على الأرجح.
26 دقيقة للذهاب.
لا أعرف ما أفعله مع هذه الكمأة.
- لا تجففهم ، الأصدقاء. - لا تجففهم؟
- استخدم الرامين البلاستيكي. - ضعهم في جلدك.
حسنًا ، نوا ، ماذا تصنع؟
الآن أنا أحرق الفيليه بشكل جميل.
كما ترون ، لدي قشرة جميلة على جانبيها.
- حسنا ، هل قمت بطهي لغتك الان؟ - لا يا شيف.
لا ، ليس لدي أيها الشيف. أنا غير مرتاح معهم.
حسنًا ، نحن هنا لمساعدتك. هيا.
ماذا ستفعل مع اللانجوستين؟
لذلك أقوم بصيد زبدة. أحرقهم ، مزق ذيول.
دعنا نقوم به. نحن هنا لمساعدتك.
- دعنا نفعل ذلك الآن. - أسقطهم وسوف أساعدك.
حسنًا ، ماذا لديك أيضًا في طبقك؟
سوف تصطاد الزنجبيل
بعد خروجهم من القشرة. ماذا لديك؟
سأقوم بإعداد صلصة البورتو وسأقوم بعمل نفسة.
- إنطلق. أخرجهم. - حسنًا ، تفضل.
أحاول الحفاظ على محطة نظيفة حقيقية
ولا تضيع الكمأ على الإطلاق.
- لم أر قط الكمأ. - ألم تر قط الكمأ؟
- لا أبدا. - ماذا تبدو بالنسبة لك؟
تبدو كرة فحم.
- هل تذوقته؟ - لا ، لم أتذوقه بعد.
طعمها مثل أومامي. إنها مثل الفئة الخامسة من النكهة.
- حق. - إنها ليست مالحة أو حامضة أو حلوة.
- دعني أجرب واحدة سريعة حقيقية. - إنها - فقط جربها.
- إنها ترابية. إنه تقريبًا - - إنه مثل أكل الأوساخ.
هذه تشبه إلى حد كبير الأرض. لديك وقت محدود ،
- لذلك استمر في الطبخ ، يا صديقي. - إطلاقا.
- هذه لانغوستين جميلة. - حسنًا ، رائع.
شكرا اخي. أنا أقدر ذلك.
سأنهي هذه بسرعة كبيرة.
ماذا يوجد في صلصة نيك بالأعلى؟
- جيمي: قطعة من الشمر. - إذن إنه كريم وكمثرى؟
- مثير للإعجاب. - عبر عمليات الإزالة هذه ، رأينا الاتجاه
حيث يتفوقون على الأطباق.
لذا ، نيك ، كما تعلم ، دماغى مؤهل للغاية
في هذه المسابقة.
أتمنى فقط ألا يتخطى القمة.
خلاف ذلك ، سوف يرحل نفسه.
- هيا ، سوبها ، لقد حصلت على هذا. - أنت تقوم بعمل عظيم.
سوبها تفعل الكزبرة غرست اللانغوستين.
كما أنه سيضع القليل من التوابل.
سيكون واعيًا جدًا لتخفيف ذلك.
جو: أعتقد أن هذه ستكون المرة الأولى في التاريخ
أن أي شخص قام بإقران رأس الحانوت مع الكمأ الأسود.
- هل قام أي شخص بذلك؟ - ليس على حد علمي، لا.
هيا يا رفاق ، لقد حصلت على هذا. لا استطيع الانتظار لرؤية
- ما يأتي فريد مع المعكرونة. - حسنا.
جوردون: فريد يفعل لحم بقر تايواني.
لذلك سيستخدم بعض من تلك اللانجوستين ،
دمجها من خلال المعكرونة
لكنه يصنع المعكرونة التايوانية من الطازجة.
أعني ، يا رفاق ، بصدق ، في 45 دقيقة ،
أعتقد أنه طعن نفسه في قدمه هناك.
جيمي: ضع هذا الزحام ، هيا.
دوريان: هيا يا بري.
لقد حصلت على هذا يا فتاة. هذا هو حق زقاق الخاص بك.
بلى.
جيمي: حسن المظهر ، شاري. حافظ على تركيزك.
- لقد حصلت عليه ، نوا. - شعور جيد.
والآن نوا سيقوم بعمل صلصة تخفيض الميناء.
لديه أطنان من البصل بالكراميل.
سيذهب في طريق كلاسيكي للغاية أيضًا.
دعونا نرى ما إذا كان نوح يمكن أن يسحبه.
تعال ، أيها الفتى الكبير.
إنه مسطح جداً--
يا رفاق ، نحن على وشك الوصول إلى 12 دقيقة.
يا الهي. حسنا.
تذكر ، يأخذ سمك فيليه ،
كحد أقصى ، أربع إلى خمس دقائق للطهي.
بحاجة للذهاب والتركيز على شريحة لحم بلدي.
من الأفضل أن تسرع بري لأنها متخلفة أيضا.
أنا متوترة من أنني قد أكون في مشكلة ،
وأنا فوضى كاملة.
الجميع في فريقي
هم الأفضل في هذه المسابقة حتى الآن.
يا الهي.
كل شيء قمت بهرسته للتو كان في أسفل هذا الشيء
ورميتها في حوض الحافلات الخاص بي.
هناك هذا الضغط الإضافي مع العلم في الجزء الخلفي من عقلك
أن أحدهم سيعود للمنزل بعد ذلك.
لا أصدق أنني فعلت ذلك للتو.
- شعوري بخير. - المقلاة ليست ساخنة بما يكفي.
يا رفاق ، أنا لا أعرف إذا كنت تستطيع رؤية هذا ،
لكن فريد يضع في الواقع فيليه على مقلاة باردة.
فريد: أنا قلق من ذلك بسبب
قضيت الكثير من الوقت في المعكرونة
أن فيلي ، الذي من المفترض أن يكون نجم الطبق ،
حصلت على إهمال قليلا.
إذا تم إعادتي إلى المنزل ، أعلم أنها لن تكون كذلك
على مكونات الطبق التايواني ،
ولكن في الوقت نفسه ، ما زلت لا أريد العودة إلى المنزل.
من خلال السلطة ، نيك. من خلال السلطة.
ما مدى شعورك الآن باستخدام هذه المكونات الجميلة؟
لم أطبخ حتى مع أي من هذه من قبل ،
لذلك من المؤكد أنها تجربة ممتعة للغاية بالنسبة لي.
- همم. - ولكن أريد فقط أن أذهب وأبذل قصارى جهدي للذهاب ووضع
كما تعلمون ، نسخة مرتفعة
عشاء عائلة تشانغ على الطبق.
شاري ، تبدو رائعة.
شاري: هذا ليس عظيما.
أوه ، (بليب).
احترق الجزر.
- أحرق الجزر الخاص بك؟ - احترق الجزر.
- لماذا حرقوا؟ - انا لا اعرف. عملت في المنزل.
لذا ، أنت لا تتخلص من لعبتك التي أحرقتها الجزر؟
أنا لا أطرد من لعبتي.
لدي نباتي آخر أعمل عليه هنا.
- هل هذا فيليه الخاص بك؟ - هذا هو بلدي فيليه.
- نعم ، تبدو جيدة. - تبدو جيدة.
اتمنى ان تكون جيدة.
لا لا. يجب أن تعرف أنه جيد ، مفهوم؟
أنا - حسناً ، أعلم. انه رائع.
- حق أيها الشاب ، كيف تشعر؟ - أنا في حالة جيدة جدًا ،
- شيف الآن. - تذوق ذلك بسرعة.
نعم ، أعتقد أنها تحتاج إلى القليل من الملح.
بعض الشيء؟ لا يوجد شيء هناك.
هل لديك حساسية من الملح؟ أين توابلك؟
تعال ، أدخله هناك. بالمناسبة طهي جميل.
بقيت بعيداً عن التوابل.
- إذن لا راس الحانوت؟ - لا ، لم أضع ذلك.
- رائحة ذلك. - نكهة قوية جدا.
- حركة ذكية بإسقاط رأس الحانوت. - إطلاقا.
لذا ، ما هو هنا؟
هذا هو صلصة الكزبرة مع بعض الزبادي فيه.
أحتاج إلى إضافة القليل من الحلاوة إليها.
طعمه لذيذ ، ويتم طهيه بشكل جميل ،
- إذن نحن على الهدف ، نعم؟ - نعم نعم.
هيا ، بري ، الزحام! لا يمكن النظر إلى الساعة.
نحن على وشك الوصول إلى ثلاث دقائق.
لأحدكم ، آخر ثلاث دقائق.
- لنذهب! - لنبدأ في إخلاء المكان.
دعونا نعمل مثل المحترفين.
إليك الأخبار العاجلة ،
- سوبها أسقطت راس الحانوت. - آرون: حسنًا.
- إسقاط. أخذت بها. - أخرجه؟ فكره جيده.
بري يركض قليلاً.
جو: لديها الكثير من المكونات في طبقها.
آرون: أنا قلق أيضًا بشأن فريد. قد يكون خارج عمقه
مع هذه المكونات الجميلة والفاخرة.
دعونا نرى ما إذا كان فريد يمكنه سحبها.
جوردون: 90 ثانية للذهاب.
فكر في الزينة الخاصة بك.
- ميخا: ماذا يفعل فريد؟ - دوريان: إنه يحاول لف المعكرونة.
يريد لغته في المعكرونة.
تأكد من وجود جميع هذه المكونات ، الجميع.
جوردون: الكمأ ، اجعله مفصلاً ، يا رفاق.
- أسرع يا شاري. - جو: دقيقة واحدة.
- دقيقة واحدة. - آرون: دعنا نذهب ، بري.
جوردون: سوبها ، إنه طبق واحد وليس اثنين.
- لماذا تصفي طبقين؟ - ليس لدي أي فكرة.
ضع بعض الزحام في عضلاتك.
استيقظ ، سوبها! العمل بيديك.
25 ثانية للذهاب.
هيا ، سوبها ، يجب أن تحصل عليه على الطبق ، حبيبتي.
جوردون: سوبها ، عليك أن تسقط.
لماذا يفعل هذا بي في كل مرة؟
- جيمي: هيا يا سوبها! - هيا يا صاح.
بالتأكيد سيعود للمنزل الليلة.
25 ثانية للذهاب.
هيا ، سوبها ، يجب أن تحصل عليه على الطبق ، حبيبتي.
جوردون: سوبها ، عليك أن تسقط.
لماذا يفعل هذا بي في كل مرة؟
- جيمي: هيا يا سوبها. - هيا يا صاح.
بالتأكيد سيعود للمنزل الليلة.
هيا يا سوبها. دعنا نذهب ، بري.
القضاة: عشرة ، تسعة ، ثمانية ،
سبعة ، ستة ، خمسة ، أربعة ،
ثلاثة اثنان واحد.
- قف. يد في الهواء. - آرون: أجل.
- دوريان: الطريق للذهاب ، سوبها! - بلى.
- طريقة للذهاب سوبها! - عمل جيد.
أوه ، فريد ، يبدو جميلًا.
شكرا لك. اتمنى ان تكون جيدة.
أنظر إلى طبقي ، لأول مرة ،
أشعر أنني أنتمي هنا.
حسنا فعلت كل واحد منكم.
ستة طهاة منزل موهوبين ،
ثلاثة مكونات عالية الجودة.
للأسف ، قام أحدكم بالطهي للمرة الأخيرة.
حسنًا ، الطبق الأول الذي نود إلقاء نظرة عليه - فريد.
شق طريقك من فضلك. لنذهب.
فريد: أنا متوتر قليلاً بالتأكيد.
أنا فخور بالحقيقة
أن أضع كل المكونات الثلاثة في الطبق ،
لكنني قلق من الطاهي على شريحة اللحم الخاصة بي.
- صف الطبق من فضلك. - لذا لدي لك اليوم
زنجبيل ، سمك فيليه محمص ،
المعكرونة التايوانية
مع صلصة زبدة الكمأة لانجوستين.
هناك الكثير من التفاوت في النكهة.
لذا ، بصريا ، أحاول الحصول على رأسي
حول يوزو والكمأ
والزنجبيل وكل هذه الأشياء ،
لكن أنا متفائل.
- جوردون: فيليه. - نعم.
لذلك عندما أقلب ذلك ،
لسوء الحظ ، إنها تشبه شريحة اللحم المسلوقة.
- جو: أوه. - لذا فقد أصبحت رمادية هناك.
- هل احترقت كلا الجانبين؟ - أنا أحرق كلا الجانبين ، الشيف.
منذ متى طبخته؟
طبخته لمدة خمس دقائق.
لا توجد طريقة بقيت شريحة اللحم في مقلاة لمدة خمس دقائق.
هذا غير ممكن. إنه خام.
- أوه. - لا.
اسف جدا.
- أوه ، فريد. هل نحن يا رفاق؟ - جربها ، نعم.
- رجاء. - سأحضر قطعة على الحافة هنا
حيث يتم طهيها في الواقع أكثر قليلاً.
إنه محنك بشكل جيد--
أعني ، الجزء القشري الذي يمكنك تناوله من الخارج.
جوردون: أعني اللانغوستين والمعكرونة بمفردها
بدون لحم البقر لذيذ في الواقع.
يوزو والكمأ عطرة.
حصلت على هذا النضارة هناك. النودلز هي النجمة
ولكن ما هي النجوم الثلاثة هذا المساء؟
الكمأة واللانغوستين ولحم البقر.
يجب أن أخبرك ، أشعر فقط أن هناك شيئًا واحدًا
التي تحتاج إلى جمعها معًا.
- نعم. - وعادة ما يكون ذلك عن طريق الصلصة.
- نعم. - أوه.
- شكرا لك فريد. - جوردون: شكرًا لك ، فريد.
- انه بخير. هيا يا فريد. - آسف فريد. الذقن ، الأصدقاء.
فريد: لست سعيدًا بأدائي في هذا التحدي.
نحن العشرة الأوائل في الموسم الأكثر تنافسية "MasterChef" على الإطلاق.
ليس هناك مجال للخطأ في هذه المرحلة ،
لذلك أنا أصلي فقط أنهم لا يعيدونني إلى المنزل.
الطبق التالي الذي نود تذوقه هو شاري.
- دعنا نذهب ، شاري. - هيا يا شاري.
Shari: أشعر بالسعادة كيف تحول الطبق.
الشيء الوحيد الذي جعلني أشعر بالتوتر قليلاً
قد تكون هذه فيليه قد انتهت ، قد تكون تحت. انا لا اعرف.
أنا فقط آمل أن يكون المكان الذي يريدونه.
من فضلك قل لنا ما قمت بطهيه لنا.
لقد فيليه بورسيني متقشرة
مع الأرز البري بيلاف
ولانجوستين مطبوخ في زبدة عشب الكمأة.
لماذا الوجه الطويل اليوم؟
لم أطبخ لحم البقر منذ عشر سنوات ،
لذلك أنا فعلا خائفة حقا الآن.
لذلك ، مثل طهي هذا عندما كنت صغيرا في المنزل ،
ولكن في عائلتي ، لن يأكلوها أبدًا
ما لم يكن مثل كرة الهوكي.
- جو: عفريت الهوكي. - عفريت الهوكي.
لم تجعلينا لعبة هوكي اليوم ، أليس كذلك؟
آمل لا ، لا.
- همم. - بصريا ، تبدو جميلة.
شعرت بالتوتر بشأن قدر الضغط.
- لقد أحرقت هريس الجزر. - فعلت.
كانت أهم خطوة هي ترك ذلك خارج اللوحة.
- هلا فعلنا؟ - جو: لنلقي نظرة.
لذا ، نحن نبحث عن متوسط ​​نادر ، هاه؟
أنا حقا آمل ذلك.
- جو: إنه نادر الحدوث إلى نادر. - جوردون: أجل.
لا يوجد صلصة في هذا الطبق ، صحيح؟
لا ، أنا حقا أريد الزبدة
لتذوب أكثر نوعًا ما.
- ماذا يوجد في الزبدة؟ - هناك كمأ ، قليل من الملح ،
وهناك ثوم المعمر والطرخون.
ممم. جرب الزبدة يا رفاق.
- مثير للإعجاب. - قبل طهي الأرز البري ،
أضع langoustines في الماء.
لذلك ربما يجب أن يحتوي الأرز البري على القليل من ذلك ،
وقمت أيضًا بطهيها مع زبدة الأعشاب أيضًا.
جوردون: لماذا الأرز البري في ليلة مثل هذه الليلة؟
أنا أحب الأرز البري. إنه شيء خاص بالنسبة لي.
إنه يذكرني بالوطن ،
وأردت فقط إحضار القليل من مينيسوتا.
انه جيد جدا.
كان لديك الكثير من الشجاعة في القيام بذلك.
أعتقد أن الأرز قد تم بشكل مثالي.
غير تقليدية للغاية ، ولكنها ذكية ،
وكما تقول ، مينيسوتا.
أعتقد أنك طهيت langoustines بشكل جميل.
تحرك جريء الليلة. تطبخ مع هذا الموقف المتواضع ،
لكن الجاذبية تجاه النكهة الرائعة شيء
التي نادرا ما نراها. يمكنك طهي الأرز بشكل جميل.
لكن التحدي الليلة كان حول فيليه ، اللانجوستين ،
وأنت تعلم أن الكمأة.
ونجم هذا الطبق هو الأرز.
لذلك ، أنا لا أقول أنك فاتتك النقطة ،
لكنني أتمنى أن يكون كل شيء أفضل من الأرز.
شكرا لك.
- شكرا لك. - عمل رائع يا شاري.
آرون: الرجاء إحضار طبقك إلى الأمام يا نيك.
دعنا نذهب يا أخي. دعنا نذهب يا أخي.
- احصل عليه يا أخي. - نيك: الليلة ، لقد اخذت بعض المخاطر
وأعتقد أن أصبح MasterChef ،
عليك أن تجرب. إنه طبق طموح للغاية.
إذا كنت مخطئا ، فقد أعود للمنزل الليلة.
نيك ، يرجى وصف طبقك.
لدي سمك فيليه مع langoustines
فوق الشمر مطهو في عصير الكمثرى.
ثم لدي غبار زبدة بنية ومستحلب لانغوستيني.
ما هذه الأشياء البيضاء؟
إنه غبار الزبدة البنية.
هل فعلت ذلك من قبل؟
لا.
في تحدي القضاء ،
ستذهب إلى فن الطهو الجزيئي
ولم تفعل ذلك من قبل؟
أوه ، لا.
في تحدي القضاء ،
ستذهب إلى فن الطهو الجزيئي
ولم تفعل ذلك من قبل؟
أوه ، لا.
اعتقدت للتو أنه سيكون طعمه جيد ،
لذا اعتقدت أنني سأعطيها فرصة.
إنها مجرد طريقة مغامرة للغاية وخطيرة في الطلاء
مع القضاء على الخط.
فيليه ، لانغوستين ، و الكمأة ،
لقد كانوا الأبطال الثلاثة ، وقد أبالغت في إبطاء اللوحة
بطريقة تأخذ مركز البودرة في الصدارة.
دعنا نحاول.
آرون: وماذا يجب أن يكون هنا في المنتصف؟
متوسط ​​نادر.
- جو: جميل. - آرون: جميل.
رائع.
حسنًا ، لحم البقر مطبوخ بشكل جميل.
صلصة الكمأة لذيذة.
المسحوق هو الشيء الذي لا يحتاج للذهاب على هذا الطبق.
انها مثل شجرة عيد الميلاد.
طعمها ليس مثل أي شيء.
نعم ، هذا لا يصلح.
- جوردون وجو: شكرًا. - شكر.
عمل جيد ، نيك.
عمل عظيم.
الطبق التالي الذي نود تذوقه سيكون سينور نوح.
حسنا.
نوح: أشعر بالثقة.
أعلم أن النكهات ستكون رائعة.
الآن ينزل فقط
هل قمت بتثبيت ذيول اللسان؟
نوا ، يرجى وصف الطبق.
لدينا سمك فيليه متقشر بالزبدة.
لانغوستينس ، قمت بصنع زبدة بنية وطرخون.
ثم قمنا بعمل الكمأة حول الجانب.
- هلا فعلنا؟ - جو: دعنا نجرب.
- جو: رائع. - نوح: ممتاز.
- جوردون: هناك لون وردي. - آرون: أجل.
جو: أحسنت.
لديك حساسية شديدة من المحار ،
ومع ذلك فأنت تصطاد هذه الأشياء بالزبدة.
من النادر جدًا أن تتحدث عن هذا الأمر
عندما لا يمكنك تذوق مكانك.
أعتقد أنه إذا استطعت تحسين شيء ما ، فإن إضافة الأعشاب ،
القليل من الحمض في اللانجوستين.
يجب أن يكون محاطًا بنكهة أكثر قليلاً
- وفعل شيء به. - حسنا.
لمسة صعبة جدا احرق على خارج هذا فيليه.
أريد أن أرى القليل من الكمأة هناك.
بعض الشرائح النيئة من الكمأة السوداء
على تلك اللانغوستين أثناء التبريد حتى تتخللها.
- ولكن ، بالنسبة لي ، إنه لذيذ. - شكرا لك. شكرا لك.
- شكرا لك الطهاة. - شكرا لك.
- عمل جيد نوح. - عمل جيد.
الطبق التالي الذي نود تجربته هو طبق بري.
نوح: دعنا نذهب ، بري.
Bri: أنا سعيد بصحني بصريًا ،
ولكن ، بصراحة ، أشعر بالرعب.
لأنه في التحديات القليلة الماضية ،
كان لدي نقد سلبي بعد النقد السلبي ،
ولا تشعر بالارتياح.
حسنًا يا بري ، أخبرنا عن هذا الطبق.
لقد أعددت سمك فيليه مقلي ،
زعتر الكمأ الأسود والثوم المهروس بوم ،
هريس البازلاء ، زبدة اللانغوستين المسلوقة ،
ومن ثم لدي تخفيض من النبيذ الأحمر.
سؤال - أين الكمأ؟
يتم ضخه في الكريم.
إذن أنت لم تضع في الواقع الكمأ في هريس بوم؟
نفرمها ونضعها في الكريمة.
لن يكون لديك نكهة أبدًا
من مجرد صيدهم بالقشدة.
يجب عليك بالفعل وضع الكمأة السوداء في البطاطس.
- أنت لم تفعل ذلك؟ - هناك بضع نقاط ،
لكنها بالتأكيد يمكن أن تكون أكثر.
انها ليست langoustine ، البازلاء ، سمك فيليه.
الكمأة ، اللانجوستين ، سمك فيليه.
- على أي حال ، الأمر يتعلق بالنكهة ، أليس كذلك؟ - لنلقي نظرة.
- حسنا. - أي كمأة في الصلصة؟
- لا سيدي. - لا الكمأ.
ما نوع الطباخ الذي يجب أن نبحث عنه في هذا؟
- آمل أن تكون متوسطة نادرة. - متوسط ​​نادر.
- جوردون: جميل. - آرون: نعم ، إنه رائع.
- هلا فعلنا؟ - بلى.
فيليه لذيذ.
- شكرا لك. - لذيذ جدا.
قشرة من الخارج المطبوخة بشكل جميل.
معجون البازلاء لطيف قليلاً ،
اللانجوستين اللذيذ ،
وهريس بوم
لا طعمه مثل هريس بوم الكمأة.
لذا ، البطل ، لديك حقًا فيليه ،
لكنها تفتقد تلك الكمأة.
نعم ، أعتقد أن هذه فرصة ضائعة كبيرة ، بري.
هذا شيء يموت الشيف من أجله.
إنه باطل تمامًا في هذا الطبق.
حرفيا ، كل ما عليك فعله هو تقطيع بعض الكمأ الأسود ،
تسخينها في الزبدة ، وضربها في البطاطس ،
وكان لديك طبق 9.5 من أصل 10.
- كلاهما: شكرا لك. - شكرا لك.
اعلى الذقن.
سوبها ، من فضلك ، دعنا نذهب.
لقد حصلت على هذا يا صديقي. لقد حصلت على هذا.
سوبها: أشعر أنني بحالة جيدة.
أشعر أنني أنتمي إلى العشرة الأوائل MasterChef.
أنا فخور جدا بما قمت به ،
وسأخرج في القمة.
صحيح ، صف الطبق من فضلك.
لدي سمك فيليه مطبوخ مع تقليل الخل البلسمي
وهليون أبيض وقشدة مع الكمأة المائية ،
ثم لانغوستين مع القليل من زبدة روزماري
و صلصة زبادي هالبينو هالبينو
توقف هناك ثانيتين.
نعم.
أريدك أن ترفع يدك اليمنى إلى الله.
- نعم. - أقسم بوقاحة.
أقسم بجدية.
- أنني ، سوبها ، - أنا ، سوبها ،
لم يطلب من بري أن يطبق الطبق.
جوردون: تبدو جميلة.
- هلا فعلنا؟ - نعم ، لنجربها.
منذ متى طبخت فيليه؟
- حوالي ست دقائق ونصف. - جو: آه ، لطيف جدًا.
- جوردون: هذا مطهو بشكل جميل. - عمل جيد.
- آرون: أجل. - سوبها: شكرا لك.
لا يذهب الفاصوليا الخضراء والهليون الأبيض.
نسيجان مختلفان.
الهليون الأبيض مثل ملوك عائلة الهليون.
خطأ كبير وضع الفاصوليا الخضراء هناك.
أهم قرار
قمت به هذا المساء كان إسقاط رأس الحانوت.
فيليه محنك بشكل جيد.
أعتقد أنك استثمرت الكثير في صلصة الكزبرة
ولم تكن هناك حاجة للقيام بذلك.
كان بإمكانك تقديم ذلك إلى هريس من نوع ما.
يجب أن يكون هناك شيء مخملي وغني للمساعدة
مع تلك النكهة القوية جدًا لتلك الصلصة.
هلابينو وأنا مكسيكي يا أخي
- قوي جدا هنا ، حسنا؟ - نعم.
لكني أحب الطريقة التي طبخت بها
جميع المكونات الأخرى ، لأنني أستطيع تذوق الكمأة ،
لانغوستينس ، ويمكنني تذوق لحم البقر.
- نعم. - هذا الطبق متبل بطريقة
هذا يجعلني أشعر أنها غريبة بعض الشيء.
- انها مثيرة للاهتمام للغاية. - شكرا لك طاه.
- جوردون: شكرا سوبها. - ميخا: عمل جيد ، سوبها.
- همم. - الآن علينا أن نصنع ،
من الواضح أنه قرار صعب للغاية.
من فضلك أعطنا لحظة.
جوردون: هذا أمر صعب.
الذي كان قادرًا حقًا على السماح للانغوستينس ،
- فيليه ، والكمأ أن يكون في المقدمة والوسط؟ - نوا.
- نوح وصبحا. - جو: بلى.
ماذا تفعل مع شخص يصنع طبقًا رائعًا حقًا ،
لكن ثلث ما طلبنا وضعه فيه ، وليس فيه؟
- هل تذوق الكمأة هناك؟ - لا.
جو: أعتقد أن فيليه فريد الخام - كان أسود وأزرق.
- كانت باردة كالجحيم. - كنت الطريق ، الطريقة غير كافية.
ماذا عن نيك؟
كان لديه كل هذه العناصر العظيمة ،
ثم وضع هذه الجرعة الزائدة
من هذا المسحوق الذي لا طعم له.
جوردون: فقط فكر في التحدي. يا ولد.
- صعب. - صعب.
جوردون: كانت الليلة اختبارًا صعبًا للإزالة
مع ثلاثة من أكثر المكونات قيمة في أي مكان على هذا الكوكب.
كانوا بحاجة للتألق الليلة لإبقائك في هذه المنافسة.
فعل البعض. لسوء الحظ ، لم يفعل البعض.
- سوبها ... - نعم شيف.
نوح ...
شاري ...
ونيك ...
تهانينا.
أرجوكم أنتم الأربعة
شق طريقك إلى الشرفة.
شكرا لك طاه.
أنتمي هنا.
إنه لشعور رائع بالفداء.
كل ما أريد أن أقوله هو ، ميخا ، احترس.
انا ذاهب على طول الطريق.
سوبارو قادم لك.
شكرا لك.
أنا في أمان ، وأنا أركض إلى تلك الشرفة.
لكني أشعر بالذنب قليلا.
كنت قائد الفريق ، ومن الواضح أنني مسؤول
لكون بري وفريد ​​في خطر.
فريد ، بري ، يرجى أن تشق طريقك إلى الأمام. شكرا لك.
من المؤسف أن يقف هنا في الأسفل
مع أفضل أصدقائي في هذه المسابقة بأكملها.
- جوردون: حسنًا. - إنه أسوأ سيناريو ممكن.
كلانا أردنا أن نكون في النهائي معًا ،
والآن واحد منا سيعود إلى المنزل.
اكره هذا.
حَسَنًا ، لَيْلَ الْيَوْمْ ، قُلِبَ طِبَاكَانْ
لأخذ هذه المكونات الثلاثة
وتسليط الضوء على جميع المكونات الثلاثة.
فريد ، الطبق ، ينقصه
هذا الحماس الذي تجلبه عادة.
بري ، كان يفتقد عنصر أساسي ،
وهذا ما يسمى الكمأة السوداء.
من الصعب قول وداعا لأي منكم في هذه المرحلة.
واحد منكم لم يطبخ لحم البقر بشكل كبير
والأخرى نسيت المكون الحيوي الثالث.
اثنين من الطهاة الشباب الموهوبين المنزل ،
ولكن للأسف ، أحدكم على وشك المغادرة.
يرجى خلع مئزر الخاص بك ، بري.
وتوجه إلى الطابق العلوي من الشرفة
ووضعها على واحدة بيضاء.
شكرا لك.
- شكرا لك. - ركلة الحمار في النهاية.
اليوم لم يكن بالتأكيد أفضل ما لدي ،
لذا فإن التواجد على الشرفة حلو ومر.
لم أكن فقط في القاع ،
لكنني كنت في القاع مع صديقي المفضل هنا ،
نظام الدعم الخاص بي ، وقد رحل.
إنه شعور مروع.
أم .. آسف.
فريد ، أيها الشاب ، أنت خباز موهوب للغاية.
- شكرا لك. - أنا أحب الطاقة.
أنا سعيد لأنك تطورت.
ليس لديك ما تخشاه من المضي قدما في هذه الصناعة.
- شكرا لك طاه. - حسنا؟
وفي الحقيقة ، الليلة ، بعد أن ننتهي ،
سأتصل شخصيا كريستينا توسي
ومعرفة ما إذا كان بإمكاني إدخالك هناك للعمل معها.
- يا إلهي. - لقضاء أسبوع ، شهر ،
مهما كانت تستطيع أن تعطيك
- داخل مخبزها. - شكرا لك طاه.
أضمن أنك ستستمر في هذه الرحلة.
- هذا غير معقول. - شكرا لك طاه.
شكرا جزيلا لك الشيف.
لقد كان من الرائع رؤيتك ،
ليس فقط اظهار مهاراتك في قسم المعجنات ،
ولكن تنمو كطاهية لذيذة.
- شكرا لك طاه. - وأعتقد أن مستقبلك مشرق.
كان من دواعي سروري أن أعرفك فريد. أعتقد أنهم قالوا كل شيء.
- كل التوفيق لك. - شكرا جزيلا جو.
هل استمتعت بهذه الرحلة؟
لم أكن لأحصل عليها بأي طريقة أخرى.
أنا فخور حقًا بنفسي للوصول إلى هذا الحد.
إنه أبعد مما اعتقدت بصدق أنني سأحصل عليه
كصبي خباز ، لذلك--
- عدني أنك ستستمر. - بالتأكيد ، شيف.
- تعال وقل وداعا. - إطلاقا. هل يمكنني أن أعانقكم يا رفاق؟
بالتأكيد تستطيع. نحن لا نعض.
يبدأ مع عناق ، وسوف ينتهي مع عناق.
- شكرا لك. - لقد قمت بعمل عظيم ، أيها الشاب.
- أنا فخور جدا بك ، حسنا؟ - شكرا لك.
- شكرا يا صديقي. حظا سعيدا. - شكرا جزيلا جو.
ضع مئزرك على مقعدك.
- شكرا لك. - تصبح على خير.
أحبك يا فريد!
- أحبك يا فريد. - أحبك كثيراً يا فريد.
فريد: حلمي بالطعام قادم إلى "ماستر شيف"
هو فتح مخبز خاص بي مع والدي.
هل هذه لحظتك؟
هذا طبق يروي قصتي لكم يا رفاق.
عليه ان يقول كل شيء كان هناك.
فقط لأنني قطعت الآن ،
هذا لا يعني أنني سأتوقف عن حلمي في الطعام.
سأذهب واستمر في خبز قلبي.
سأستمر في سرد ​​القصص من خلال الحلويات.
هل تعرف ما أقول عن كعكة الشوكولاتة الألمانية؟
- الخير. - أوه!
كان لدي لحظاتي من الشك في الذات.
كان لدي لحظات حيث كانت ثقتي منخفضة ،
ولكن كان لدي مثل هذه الارتفاعات المذهلة أيضًا.
- إنها واحدة من أفضل أطباقك على الإطلاق. - شكرا لك.
فزت بخمس تحديات مناعة.
سيكون عليك السير في الطابق العلوي إلى تلك الشرفة.
- شكرا لك. شكرا لكم! - نعم فريد!
- هيا فريد! - لدي مقعد مجاني
في أي مطعم من اختيارات Morimoto.
مبروك لـ فريد.
- أحسنت! - يا إلهي! شكرا جزيلا.
أحب كانديس نيلسون معكروني.
أود أن أبيع علبة من هذه المعكرون في أحد متاجري.
هذا صندوق احترافي ، إذا رأيت أحدًا.
شكرا لك يا كانديس.
أنا سعيد لأنني وصلت إلى هذا الحد.
لست بحاجة إلى المزيد من هذه المسابقة.
لقد فزت بالفعل بطريقتي الخاصة.
- وداعا فريد. - أحبك يا فريد!
- حظا سعيدا. حظاً طيباً يا فريد. - شكرا لك فريد.
- وداعا فريد. - تصبحون على خير جميعا.
- أحبك يا فريد. - أحبك يا فريد.
جيمي: سيفعل أشياء كبيرة.