1 00:00:01,402 --> 00:00:02,970 جوردون: سابقًا على "ماستر شيف" ... 2 00:00:03,003 --> 00:00:07,208 أيقونة طهي أمريكية - جرانت أكاتز. 3 00:00:07,241 --> 00:00:10,411 الليلة هي كل شيء عن الطلاء. 4 00:00:10,444 --> 00:00:13,647 ... أخذ الطهاة الإبداع إلى مستويات جديدة. 5 00:00:13,681 --> 00:00:16,884 أحبها. لقد قمت بتفكيكها بطريقة ذكية للغاية. 6 00:00:16,917 --> 00:00:19,087 - مبروك يذهب إلى نيك. - ماذا؟ 7 00:00:19,120 --> 00:00:21,155 أنت آمن من الإزالة. 8 00:00:21,189 --> 00:00:23,023 - عمل جيد. - هذه الليلة... 9 00:00:23,057 --> 00:00:25,993 بقعة في المراكز الثمانية الأولى على المحك. 10 00:00:26,026 --> 00:00:27,861 ... إنه تحدي القضاء على اللحوم. 11 00:00:27,895 --> 00:00:31,199 هل تمزح معي؟ هل علينا أن نطبخه؟ 12 00:00:31,232 --> 00:00:35,536 الليلة ، ستقوم بإعداد النقانق محلية الصنع. 13 00:00:35,569 --> 00:00:38,572 سأريكم كيفية صنع النقانق الخاصة بك. 14 00:00:38,606 --> 00:00:40,174 والطباخ مع الحلقة الأضعف 15 00:00:40,208 --> 00:00:41,775 ستغادر مطبخ MasterChef. 16 00:00:41,809 --> 00:00:43,444 - جيز. - انتظر. 17 00:00:43,477 --> 00:00:44,878 إنه تحدي النقانق. أين النقانق؟ 18 00:00:44,912 --> 00:00:46,880 يتم ذلك بطريقة مصقولة. أحبها. 19 00:00:46,914 --> 00:00:49,217 هذا النقانق ، إنه فظيع. 20 00:00:49,250 --> 00:00:51,219 إنه مجرد طبق قبيح للنظر إليه. 21 00:00:51,252 --> 00:00:55,889 الشخص الذي يغادر مطبخ MasterChef هو ... 22 00:01:11,605 --> 00:01:13,541 هيا بنا هيا بنا. 23 00:01:13,574 --> 00:01:17,211 هذا هو أصعب موسم على الإطلاق. 24 00:01:17,245 --> 00:01:21,249 وكونك في المراكز التسعة الأولى مجرد خطوة أخرى 25 00:01:21,282 --> 00:01:23,917 على درج النجاح بالنسبة لي 26 00:01:23,951 --> 00:01:26,053 في جلب مستوى جديد من المنافسة 27 00:01:26,086 --> 00:01:28,055 في كل مرة أتدخل فيها. 28 00:01:28,088 --> 00:01:32,126 الآن ، أولاً وقبل كل شيء ، لدينا المراكز التسعة الأولى. 29 00:01:32,160 --> 00:01:33,894 لقد كان امتيازًا مطلقًا لي شخصيًا 30 00:01:33,927 --> 00:01:36,830 لمشاهدتك تنمو عبر هذه المسابقة. 31 00:01:36,864 --> 00:01:38,599 نيك ، مبروك. 32 00:01:38,632 --> 00:01:41,402 أنت في مأمن من تحدي الإقصاء الليلة. 33 00:01:41,435 --> 00:01:43,904 - كيف تشعر؟ - شعور رائع ، الشيف. هذا غريب. 34 00:01:43,937 --> 00:01:45,439 أعني ، تحديات الإزالة ، 35 00:01:45,473 --> 00:01:46,840 لقد مررت ببعض منهم الآن ، 36 00:01:46,874 --> 00:01:48,642 وهي قاسية ، لكنك تتعلم الكثير. 37 00:01:48,676 --> 00:01:50,811 لذا ، أنا متحمس للنظر إلى أسفل ومحاولة الاستمرار في القيام بذلك. 38 00:01:50,844 --> 00:01:52,480 نعم جيد. أحسنت. 39 00:01:52,513 --> 00:01:54,782 حسنًا ، الجميع ، حان الوقت لبدء العمل. 40 00:01:54,815 --> 00:01:57,185 من فضلك ، ارتدي مآزر سوداء خلفك. 41 00:01:57,218 --> 00:01:58,486 سارة: لقد وصلت إلى هذا الحد. 42 00:01:58,519 --> 00:02:00,321 لست مستعدًا للعودة إلى المنزل في أي وقت قريب. 43 00:02:00,354 --> 00:02:01,955 أنا بحاجة لدفعها حتى النهاية. 44 00:02:01,989 --> 00:02:03,691 لقد كنت في معظم تحديات الإزالة ، 45 00:02:03,724 --> 00:02:05,293 وهذا النوع من السيء. 46 00:02:05,326 --> 00:02:06,960 و لكن في نفس الوقت، 47 00:02:06,994 --> 00:02:09,663 هذا يضيء حريق في داخلي 48 00:02:09,697 --> 00:02:10,698 لكسب هذا الشيء. 49 00:02:10,731 --> 00:02:12,333 يا رفاق ، هذا هو الموسم العاشر. 50 00:02:12,366 --> 00:02:15,636 لقد كان لدينا بعض الضيوف الضخمة في هذا المطبخ. 51 00:02:15,669 --> 00:02:19,607 لكنهم جميعا شاحب بالمقارنة 52 00:02:19,640 --> 00:02:21,642 لمن على وشك السير من خلال تلك الأبواب. 53 00:02:21,675 --> 00:02:23,177 - هاه؟ - يا إلهي. 54 00:02:23,211 --> 00:02:24,978 - ماذا؟ - واو. 55 00:02:25,012 --> 00:02:28,048 لذلك ، سأكون رجل نبيل ، كاباليرو ، 56 00:02:28,081 --> 00:02:29,517 ومنحها مرافقة شخصية. 57 00:02:29,550 --> 00:02:30,718 - سأعود حالا. - حسنا. 58 00:02:30,751 --> 00:02:32,686 - حسنا. 59 00:02:32,720 --> 00:02:34,722 نيك: لقد كان لدينا ضيوف مختلفون 60 00:02:34,755 --> 00:02:36,324 حيث يعرف بعض الناس من هم ويحبونهم ، 61 00:02:36,357 --> 00:02:38,326 وآخرون ، كما تعلمون ، ربما سمعوا بها. 62 00:02:38,359 --> 00:02:40,328 ولكن لدي شعور غريب أنه مع هذا الضيف ، 63 00:02:40,361 --> 00:02:42,396 سيكون الشخص الذي يتطلع إليه للتو 64 00:02:42,430 --> 00:02:44,064 ومعجب من الجميع. 65 00:02:44,097 --> 00:02:45,899 يا رفاق ، من فضلك أهلا 66 00:02:45,933 --> 00:02:48,869 وحش حقيقي في المطبخ. 67 00:02:48,902 --> 00:02:50,804 - عذرًا. - لدينا دخان. 68 00:02:50,838 --> 00:02:53,307 قال إنها لاتينا. 69 00:02:53,341 --> 00:02:56,577 - من فضلك نرحب مارلي. - دوريان: أوه ، إنه خنزير! 70 00:02:56,610 --> 00:02:58,879 - آآآه! - خنزير كبير! 71 00:02:58,912 --> 00:03:00,648 - يا الهي. - يا إلهي! 72 00:03:00,681 --> 00:03:04,017 - أوه ، انظروا كيف لطيف! - أوه! 73 00:03:06,053 --> 00:03:08,489 يا الهي. هذا جنون. 74 00:03:08,522 --> 00:03:11,892 هل تمزح معي؟ هل علينا أن نطبخه؟ 75 00:03:11,925 --> 00:03:14,495 ظريف جدا! اوه! 76 00:03:14,528 --> 00:03:16,264 يا رفاق ، ألا تبدو لذيذة؟ 77 00:03:16,297 --> 00:03:18,399 - ها! - هذا ما افسدت. 78 00:03:18,432 --> 00:03:20,768 مهلا ، لا تكن وقحا أمام ضيفنا هنا ، رجل. 79 00:03:20,801 --> 00:03:23,337 - أنا فقط أقول. - اذهب افعل ما تريد ، ماماسيتا. 80 00:03:23,371 --> 00:03:27,241 - هذا مثل حصان صغير. - مثير للسخرية. 81 00:03:27,275 --> 00:03:28,776 لقد كنت حول حيوانات المزرعة طوال حياتي ، 82 00:03:28,809 --> 00:03:31,412 ولكن هذا أكبر خنزير لعين رأيته على الإطلاق. 83 00:03:31,445 --> 00:03:36,450 الآن ، الليلة ستقوم بإعداد النقانق محلية الصنع. 84 00:03:36,484 --> 00:03:39,119 - حلو. - حسنا. 85 00:03:39,152 --> 00:03:42,623 الآن ، عرض سريع للأيدي. من صنع النقانق اللذيذة محلية الصنع؟ 86 00:03:42,656 --> 00:03:45,025 - لقد صنعت - ليس في غلاف. - ليس في غلاف. 87 00:03:45,058 --> 00:03:47,060 هذه ليست نقانق صحيح ، صحيح؟ 88 00:03:47,094 --> 00:03:48,262 واو ، ميخا. ما النوع الذي صنعته؟ 89 00:03:48,296 --> 00:03:49,797 - سجق فينيسون. - لحم الغزال. 90 00:03:49,830 --> 00:03:52,800 لم يقم أي شخص آخر بإعداد النقانق. رائع. 91 00:03:52,833 --> 00:03:54,435 - لا يصدق. - لا تقلق ، الجميع. 92 00:03:54,468 --> 00:03:57,271 سأريكم كيفية صنع النقانق الخاصة بك. 93 00:03:57,305 --> 00:04:00,140 - مدهش. 94 00:04:00,173 --> 00:04:03,444 الآن ، سأقوم بعمل المفضلة ، وهي كوريزو ، 95 00:04:03,477 --> 00:04:04,945 ولكن يا رفاق يمكنك أن تفعل ما تريد. 96 00:04:04,978 --> 00:04:06,814 الطريقة هي نفسها. 97 00:04:06,847 --> 00:04:08,649 الأمر متروك لك حقًا في تحديد شخصياتك 98 00:04:08,682 --> 00:04:10,284 في النقانق ، واضح؟ 99 00:04:10,318 --> 00:04:12,252 شاهد وتعلم. 100 00:04:12,286 --> 00:04:14,322 Shari: إنه آرون سانشيز. 101 00:04:14,355 --> 00:04:16,490 القدرة على الحصول على مقعد في الصف الأمامي لهذا الغرض 102 00:04:16,524 --> 00:04:18,392 وليس مجرد رؤيته للتلفزيون ، إنه-- 103 00:04:18,426 --> 00:04:22,430 بالنسبة لي ، هذه أفضل تجربة على الإطلاق. 104 00:04:22,463 --> 00:04:25,933 لذا ، النوع الذي سأصنعه هو كوريزو على أساس وصفة عائلية. 105 00:04:25,966 --> 00:04:27,968 لذا ، لدي هنا خليط جميل من كتف لحم الخنزير 106 00:04:28,001 --> 00:04:29,970 وبعض الدهون الإضافية. 107 00:04:30,003 --> 00:04:31,605 الآن سنضيف بعض الأحماض الجميلة. 108 00:04:31,639 --> 00:04:34,074 لدينا بعض خل التفاح أو خل الشمبانيا. 109 00:04:34,107 --> 00:04:35,443 لدينا القليل من النبيذ الأبيض. 110 00:04:35,476 --> 00:04:37,311 الحموضة ستساعد في إغراقها 111 00:04:37,345 --> 00:04:38,912 وكسر لحم الخنزير قليلا. 112 00:04:38,946 --> 00:04:40,581 ثم سنبدأ بإضافة بعض العطريات. 113 00:04:40,614 --> 00:04:43,584 قرفة مطحونة سنضيف بعض القرنفل والثوم 114 00:04:43,617 --> 00:04:47,788 وأخيرًا ، كمية وفيرة من الفلفل الحار ، مفهوم؟ 115 00:04:47,821 --> 00:04:50,491 - رائع. - يا الهي. 116 00:04:50,524 --> 00:04:53,093 الآن ، ها هي الصفقة. أنت فقط تريد أن تدمج 117 00:04:53,126 --> 00:04:55,363 كل تلك التوابل الجميلة هناك. 118 00:04:55,396 --> 00:04:56,964 الآن سنذهب إلى المطحنة. 119 00:04:56,997 --> 00:04:59,633 ما سنفعله هو أننا سنشغل الآلة. 120 00:04:59,667 --> 00:05:02,470 استخدم المنفذ الصغير الخاص بك هنا ، خليجك الصغير. 121 00:05:02,503 --> 00:05:04,271 ثم ما سنفعله هو أننا سنمضي قدمًا 122 00:05:04,304 --> 00:05:06,974 وابدأ في دفع هذا اللحم المخضرم الجميل. 123 00:05:07,007 --> 00:05:09,142 الآن ، لا تحشوها. 124 00:05:09,176 --> 00:05:11,845 دع بعض الهواء ، بعض الاحتكاك يدخل هناك ، من الواضح. 125 00:05:11,879 --> 00:05:13,881 دوريان: أنا متوتر قليلاً. 126 00:05:13,914 --> 00:05:15,883 ليس لدي الكثير من الخبرة على الإطلاق-- 127 00:05:15,916 --> 00:05:17,685 لا شيء ، صنع النقانق. 128 00:05:17,718 --> 00:05:20,287 إنها تقنية للغاية ، لكن مشاهدة الشيف آرون 129 00:05:20,320 --> 00:05:23,524 ونرى كيف يجلب ثقافته 130 00:05:23,557 --> 00:05:26,460 في ما يقوم به هو بالتأكيد مصدر إلهام. 131 00:05:26,494 --> 00:05:29,129 الآن ما سنمضي فيه ونفعله هو إضافة الشيء 132 00:05:29,162 --> 00:05:30,998 التي تحتوي على الغلاف الفعلي ، حسنًا؟ 133 00:05:31,031 --> 00:05:33,967 إنها في الأساس قمع. حسنا؟ 134 00:05:34,001 --> 00:05:37,405 لذا سنأخذ الغلاف بالفعل. 135 00:05:37,438 --> 00:05:38,906 سنضعها هنا في مسار التحويل هذا. 136 00:05:38,939 --> 00:05:40,541 والفكرة هي أن تستمر في دفعها للخلف 137 00:05:40,574 --> 00:05:43,343 ومن ثم ستقوم بإرفاقها. 138 00:05:43,377 --> 00:05:46,313 الآن سنستعيد خليط chorizo 139 00:05:46,346 --> 00:05:48,081 وسنبدأ في تشكيل النقانق الفعلية. 140 00:05:48,115 --> 00:05:50,918 ابدأ بتغذية الآلة ، حسناً؟ 141 00:05:50,951 --> 00:05:52,252 فقط ادفعه برفق. 142 00:05:52,285 --> 00:05:54,822 استخدم يدك ، يا رفاق ، كدليل. 143 00:05:54,855 --> 00:05:56,724 وإذا كنت تريد أن تفعل واحدة طويلة ، 144 00:05:56,757 --> 00:05:58,559 تريد أن تفعل زوجين صغيرين-- 145 00:05:58,592 --> 00:06:00,561 سنبدأ في تغذية الماكينة أكثر قليلاً ، 146 00:06:00,594 --> 00:06:01,995 اكثر قليلا. 147 00:06:02,029 --> 00:06:03,531 فقط لا تفرط في تغذية الآلة ، يا رفاق. 148 00:06:03,564 --> 00:06:05,499 فقط دعها تفعل شيئها حسنًا ، تفضل. 149 00:06:05,533 --> 00:06:06,867 تقريبا تقريبا هناك. 150 00:06:09,470 --> 00:06:11,539 ثم هذا هو الوقت المناسب للتأكد فقط 151 00:06:11,572 --> 00:06:14,207 أن لديك جميع الأحجام متسقة ومتساوية. 152 00:06:14,241 --> 00:06:16,209 وبعد ذلك سنقوم فقط بربط الطرف الآخر. 153 00:06:16,243 --> 00:06:17,545 ثم نحن على ما يرام ، يا رفاق. 154 00:06:17,578 --> 00:06:18,946 نوح: لم أصنع النقانق أبدًا ، 155 00:06:18,979 --> 00:06:20,614 حتى تتمكن من مشاهدة آرون ، 156 00:06:20,648 --> 00:06:22,182 إنه هادئ وبارد للغاية. 157 00:06:22,215 --> 00:06:23,751 والقدرة على التعلم ، 158 00:06:23,784 --> 00:06:25,853 حرفيا ، تجربة مباشرة؟ 159 00:06:25,886 --> 00:06:27,455 انه رائع. 160 00:06:27,488 --> 00:06:30,491 وبهذه الطريقة يقوم MasterChef بإعداد النقانق الخاصة به. 161 00:06:32,059 --> 00:06:34,294 هناك الكثير الذي يذهب لصنع النقانق. 162 00:06:34,327 --> 00:06:36,597 هناك العديد من الخطوات ، 163 00:06:36,630 --> 00:06:38,298 وإذا أخطأت ، يمكنك العودة إلى المنزل. 164 00:06:38,331 --> 00:06:42,102 حسنًا ، جميعكم سيحصلون على 60 دقيقة فقط 165 00:06:42,135 --> 00:06:45,372 لإنشاء روابط النقانق الخاصة بك 166 00:06:45,405 --> 00:06:47,775 واستخدام نفس الروابط 167 00:06:47,808 --> 00:06:49,376 لعمل طبق رائع. 168 00:06:49,409 --> 00:06:51,244 - يا ولد. - يا الهي. 169 00:06:51,278 --> 00:06:54,615 Joe: يا شباب ، في المؤن ستجد مجموعة متنوعة 170 00:06:54,648 --> 00:06:56,784 من اللحوم والتوابل لملء النقانق. 171 00:06:56,817 --> 00:07:00,153 ولكن ، تذكر ، هناك بقعة في المراكز الثمانية الأولى على المحك ، 172 00:07:00,187 --> 00:07:03,056 وهذه الليلة ليست الليلة لتكون الحلقة الضعيفة. 173 00:07:03,090 --> 00:07:07,294 شخص ما سيعود للمنزل الليلة. تأكد من أنك لست أنت. 174 00:07:07,327 --> 00:07:10,798 حسنًا ، لنأخذ 60 دقيقة على مدار الساعة. 175 00:07:10,831 --> 00:07:13,601 - الجميع جاهزون؟ - الكل: نعم ، شيف. 176 00:07:13,634 --> 00:07:16,003 60 دقيقة ... 177 00:07:16,036 --> 00:07:19,306 ابدأ الآن. 178 00:07:19,339 --> 00:07:21,842 لنذهب. حظا موفقا رفاق. 179 00:07:27,380 --> 00:07:29,349 بورتوبيلوس القديم الكبير. كبيرة قدر الإمكان. 180 00:07:29,382 --> 00:07:30,918 مدهش. 181 00:07:32,219 --> 00:07:34,221 بامية ، بامية ، بامية. ها نحن. 182 00:07:38,191 --> 00:07:39,660 يا رفاق ، جميع المكونات خارج السلال. 183 00:07:39,693 --> 00:07:41,762 مرت ثلاث دقائق. التركيز. لنذهب. 184 00:07:41,795 --> 00:07:44,164 حسنا. 185 00:07:44,197 --> 00:07:46,233 لن أذهب للمنزل اليوم. 186 00:07:47,801 --> 00:07:50,337 حسنًا ، جذر الكرفس. 187 00:07:50,370 --> 00:07:52,439 لن أحتاج كل هذا. 188 00:07:52,472 --> 00:07:56,710 أنا أصنع فلفل حار بنكهة الكزبرة 189 00:07:56,744 --> 00:07:59,179 لحم الخنزير ونقانق لحم الضأن ، ثم تناول .. 190 00:07:59,212 --> 00:08:02,482 ما يسمى كورما جوز الهند فوق ذلك مع السجق. 191 00:08:02,516 --> 00:08:04,351 لم أصنع النقانق من قبل على الإطلاق ، 192 00:08:04,384 --> 00:08:07,855 لكني أستخدم النقانق في طهي أطباق الكيجون على نطاق واسع. 193 00:08:07,888 --> 00:08:09,289 ولكن ، كما تعلمون ، صنع النقانق 194 00:08:09,322 --> 00:08:10,858 وتذوقه بالطريقة الهندية ، 195 00:08:10,891 --> 00:08:11,992 أنها المرة الأولى. 196 00:08:12,025 --> 00:08:13,661 لذا سأرى كيف ستسير الامور. 197 00:08:13,694 --> 00:08:15,663 أنا متحمس حقًا الآن لأنني أحب النقانق. 198 00:08:15,696 --> 00:08:16,897 أنا أحب لحم الخنزير. أحب الأيائل. 199 00:08:16,930 --> 00:08:18,732 أنا أعرف طريقي حول النقانق. 200 00:08:18,766 --> 00:08:20,133 هذا ليس مكانًا للكلاب القديمة فقط. 201 00:08:20,167 --> 00:08:21,368 هذا مكان للأطفال الصغار أيضًا. 202 00:08:21,401 --> 00:08:24,672 - استمر في التحرك. 203 00:08:24,705 --> 00:08:27,541 جيمي ، لقد فهمت. 204 00:08:27,575 --> 00:08:29,877 - دعنا نذهب ، جيمي. هيا. 205 00:08:29,910 --> 00:08:32,179 Dadgum ذلك. 206 00:08:32,212 --> 00:08:33,547 كنت فقط أتأكد من وجود الشفرة هناك 207 00:08:33,581 --> 00:08:35,082 وكان لديه الميناء الصحيح عليه. 208 00:08:35,115 --> 00:08:36,684 يا إلهي. 209 00:08:36,717 --> 00:08:38,752 لدي جلسة مخيفة في رأسي. 210 00:08:38,786 --> 00:08:41,321 لم أصنع النقانق من قبل. 211 00:08:41,354 --> 00:08:43,023 هذه الأشياء مزاجية مما أعرفه. 212 00:08:43,056 --> 00:08:44,692 ولكن سأقدم كل ما لدي ، 213 00:08:44,725 --> 00:08:46,059 لأنه إذا لم أفعل ذلك ، 214 00:08:46,093 --> 00:08:47,527 سوف ينتهي بي الذهاب للمنزل. 215 00:08:47,561 --> 00:08:49,096 لذا فإن الضغط مستمر في هذه المرحلة ، وقت كبير. 216 00:08:49,129 --> 00:08:50,764 يا إلهي. 217 00:08:59,139 --> 00:09:00,608 اوشكت على الوصول. 218 00:09:00,641 --> 00:09:02,710 يمكننا تحقيق ذلك الليلة يا صديقي. 219 00:09:02,743 --> 00:09:05,512 - حسنًا ، رائع. - دعنا نذهب ، بري. 220 00:09:05,545 --> 00:09:07,715 - تحرك يا بري ، تعال. - الآن الليلة ، سيغادر شخص ما ، 221 00:09:07,748 --> 00:09:09,049 الطبخ لآخر مرة ، 222 00:09:09,082 --> 00:09:10,517 لذا فإن الخطر موجود بالتأكيد. 223 00:09:10,550 --> 00:09:15,122 ساعة واحدة للحشو ، وطهي النقانق. 224 00:09:15,155 --> 00:09:16,724 هذا أمر صعب. 225 00:09:16,757 --> 00:09:18,291 نقاط الخطر الكبيرة هذا المساء ، 226 00:09:18,325 --> 00:09:19,627 أعني ، مزيج تلك البروتينات ، 227 00:09:19,660 --> 00:09:21,394 كما تعلم ، لحم الغزال والخنازير البرية-- 228 00:09:21,428 --> 00:09:23,931 عندما تستخدم بروتين مثل هذا بدون دهون هناك ، 229 00:09:23,964 --> 00:09:26,099 - عليك أن تكون حذرا للغاية حيث لا يجف النقانق. - بلى. 230 00:09:26,133 --> 00:09:27,901 أعتقد أنه سيكون هناك الكثير من المخاطر 231 00:09:27,935 --> 00:09:30,237 في تركيبة النقانق نفسها-- 232 00:09:30,270 --> 00:09:31,805 إما أن تندلع ، تكون مليئة بالهواء. 233 00:09:31,839 --> 00:09:33,206 أو ضيق للغاية ، جو. 234 00:09:33,240 --> 00:09:35,743 تحتاج حرفيا ، دعهم يرتاحون ، 235 00:09:35,776 --> 00:09:37,978 و ، ب ، تأكد من أنك لا تكدس تلك الجلود. 236 00:09:38,011 --> 00:09:39,747 - يجب أن نكون حذرين للغاية. - واحد من الاشياء 237 00:09:39,780 --> 00:09:42,750 هذا أمر لا بد منه هو ما يقرب من الموسم. 238 00:09:42,783 --> 00:09:45,485 أعتقد أن الطهاة المنزليين سيقللون من شأنهم 239 00:09:45,518 --> 00:09:47,120 كمية التوابل التي تحتاجها حقًا 240 00:09:47,154 --> 00:09:49,923 - لإحداث تأثير مع النكهة. - بلى. 241 00:09:51,024 --> 00:09:53,560 هناك نذهب. 242 00:09:53,593 --> 00:09:56,630 دعنا نذهب ، سارة. هيا اذهب. 243 00:09:56,664 --> 00:09:58,666 يا رفاق ، ذهب 12 دقيقة ، 48 دقيقة للذهاب. 244 00:09:58,699 --> 00:10:01,601 هيا بنا نذهب. التركيز. 245 00:10:07,841 --> 00:10:09,843 كيف حالك سارة؟ 246 00:10:09,877 --> 00:10:12,780 - جيد جدا. كيف حالكم؟ - القيام بعمل رائع. حافظ على تركيزك. 247 00:10:12,813 --> 00:10:16,083 - حسنا ، الآنسة سارة. - مرحبا ، طاه. 248 00:10:16,116 --> 00:10:19,519 - ماذا حصلنا؟ - أنا أقوم بعمل شجاع 249 00:10:19,552 --> 00:10:21,855 وملفوف مطهو ببطء. 250 00:10:21,889 --> 00:10:24,257 إنها مستوحاة من رحلاتي في ألمانيا عندما كنت في الخدمة. 251 00:10:24,291 --> 00:10:26,960 السفر ، تعرف ، لقد تعرفت على جميع النكهات. 252 00:10:26,994 --> 00:10:29,329 لذا أحاول جلب هذا الجزء من تاريخي 253 00:10:29,362 --> 00:10:31,098 إلى المقدمة الليلة. 254 00:10:31,131 --> 00:10:33,801 - لذا ، الكلاسيكية البافارية الألمانية السوبر. - نعم. 255 00:10:33,834 --> 00:10:36,203 - رائع! - طبقك يبدو أصليًا حقًا 256 00:10:36,236 --> 00:10:38,338 وجيد حقًا إذا كان بإمكانك تنفيذه فعليًا. 257 00:10:38,371 --> 00:10:39,639 فقط لا تبالغ ، حسنًا ، سارة؟ 258 00:10:39,673 --> 00:10:41,041 شكرا ، الشيف. شكرا لك. 259 00:10:41,074 --> 00:10:43,443 أريد أن أكون في المراكز الثمانية الأولى بشكل سيء للغاية. 260 00:10:43,476 --> 00:10:47,447 علي فقط أن أريهم رحلاتي على طبق. 261 00:10:47,480 --> 00:10:48,849 لا بد لي من دفع هذا. 262 00:10:55,889 --> 00:10:57,825 جيمي ، أعطني نظرة ثاقبة. ماذا تفعل؟ ما الطبق؟ 263 00:10:57,858 --> 00:11:00,227 سأقوم بتحضير سجق البصل الأخضر كاجون. 264 00:11:00,260 --> 00:11:01,962 لدينا نقانق الإفطار بالبصل الأخضر في المنزل ، 265 00:11:01,995 --> 00:11:03,897 وسأقوم بعمل بعض الفاصوليا الحمراء والأرز. 266 00:11:03,931 --> 00:11:05,232 أنا بالفعل أطبخ هذا كثيرا. 267 00:11:05,265 --> 00:11:07,234 حتى عندما أسافر لأقوم بأعمال الإنقاذ ، 268 00:11:07,267 --> 00:11:09,336 الفاصوليا الحمراء والأرز هي واحدة من تلك الأشياء التي يمكنك القيام بها بسرعة كبيرة. 269 00:11:09,369 --> 00:11:10,570 من ناحية العرض التقديمي ، كيف ستقدم هذا الشيء؟ 270 00:11:10,603 --> 00:11:12,672 سوف أصنع أرز وأضع جولة 271 00:11:12,706 --> 00:11:14,241 من الفاصوليا الحمراء فوق ذلك 272 00:11:14,274 --> 00:11:17,144 ثم نضع السجق على مرقة الفاصوليا الحمراء. 273 00:11:17,177 --> 00:11:19,546 تقريبا نوع من الراحة الريفية - منزلية ، أليس كذلك؟ 274 00:11:19,579 --> 00:11:22,549 بالضبط. سأعمل على تحسينها قدر المستطاع. 275 00:11:22,582 --> 00:11:24,317 - السجق هو البطل ، أليس كذلك؟ - بالضبط. 276 00:11:24,351 --> 00:11:26,486 - هذا هو التحدي. حظا سعيدا. - إطلاقا. نعم، الشيف. 277 00:11:26,519 --> 00:11:28,021 - فكر في التزيين. - نعم، الشيف. شكرا لك. 278 00:11:28,055 --> 00:11:29,556 جيمي: بعد إعصار هارفي ، 279 00:11:29,589 --> 00:11:30,991 لقد بدأت منظمتي الخاصة غير الربحية ، 280 00:11:31,024 --> 00:11:32,659 والفاصوليا والأرز أحد تلك الأشياء 281 00:11:32,692 --> 00:11:34,862 حيث يمكنك إطعام كمية كبيرة من الناس. 282 00:11:34,895 --> 00:11:36,864 أعني ، هذا شيء طهته ألف مرة. 283 00:11:36,897 --> 00:11:39,032 لكن اليوم جولة تصفية ، 284 00:11:39,066 --> 00:11:41,735 لذلك يجب أن تكون مثالية. 285 00:11:41,769 --> 00:11:43,403 شباب ، أقل بقليل من 40 دقيقة للذهاب. 286 00:11:43,436 --> 00:11:46,539 عليك الحصول على أغلفة محشوة. 287 00:11:46,573 --> 00:11:50,510 وتأكد من أنك سعيد بالنسيج 288 00:11:50,543 --> 00:11:52,712 والتوابل قبل أن تدخل داخل الغلاف. 289 00:11:52,746 --> 00:11:54,882 استمر ، دعنا نذهب. 290 00:11:54,915 --> 00:11:57,684 لذا ، جوردون ، يبدو سوبها متخلفًا حقًا. 291 00:11:57,717 --> 00:11:59,386 متى سيبدأ في صنع هذه النقانق؟ 292 00:11:59,419 --> 00:12:01,521 ماذا يفعل؟ 293 00:12:01,554 --> 00:12:04,391 - استمر في التحرك ، سوبها. - الآن جيمي يفعل 294 00:12:04,424 --> 00:12:05,759 على سجق لحم خنزير تقليدي. 295 00:12:05,793 --> 00:12:08,195 الشيء الوحيد الذي أشعر بالقلق بشأنه 296 00:12:08,228 --> 00:12:09,529 هي الطريقة التي مروا بها من خلال الخلاط. 297 00:12:09,562 --> 00:12:11,131 لقد خرجت تقريبًا مثل هريس هناك ، 298 00:12:11,164 --> 00:12:13,100 لذلك يبدو دقيقا للغاية. 299 00:12:13,133 --> 00:12:15,135 نعم ، يجب أن يكون لها نسيج اللحم المطحون. 300 00:12:15,168 --> 00:12:16,603 - نعم. - سنرى كيف يخرج. 301 00:12:20,941 --> 00:12:23,243 نوا ، هيا ، لننهيها. لنذهب. 302 00:12:23,276 --> 00:12:25,913 مدهش. بيرفكتو. 303 00:12:25,946 --> 00:12:28,248 - نوا. - هذه بعض النقانق الجيدة المظهر. 304 00:12:28,281 --> 00:12:30,317 - شكرا جزيلا. - ما هو طبقك؟ 305 00:12:30,350 --> 00:12:32,552 فعلت نقانق لحم الضأن ولحم الخنزير. 306 00:12:32,585 --> 00:12:33,921 ذهبت إلى أيرلندا الصيف الماضي 307 00:12:33,954 --> 00:12:35,889 زيارة أختي التي كانت في غالواي ، 308 00:12:35,923 --> 00:12:39,059 بعض النقانق الرائعة من لحم الضأن ولحم الخنزير. 309 00:12:39,092 --> 00:12:41,628 سأفعل suototash مع القليل من الذرة والجزر والبصل. 310 00:12:41,661 --> 00:12:43,663 ستعمل المرق البني على القمة. 311 00:12:43,696 --> 00:12:44,965 يجب أن يكون لطيفًا حقًا. 312 00:12:44,998 --> 00:12:47,067 جو: يبدو جيدًا. 313 00:12:47,100 --> 00:12:48,969 إذن ، نوا ، ما رأيك بالمنافسة الليلة؟ 314 00:12:49,002 --> 00:12:50,737 أشعر أن لدى الجميع خطة لعبة قوية ، 315 00:12:50,770 --> 00:12:51,972 لذا سيكون الأمر ممتعًا حقًا. 316 00:12:52,005 --> 00:12:53,740 سيكون مجالًا تنافسيًا للغاية. 317 00:12:53,773 --> 00:12:55,142 ما فرص عودتك للمنزل يا نوح؟ 318 00:12:55,175 --> 00:12:56,643 تغيير صفر. صفر. لا يوجد. 319 00:12:58,178 --> 00:12:59,746 شاري ، كيف تشعر؟ 320 00:12:59,779 --> 00:13:00,981 أشعر بشعور جيد حقا ، الشيف. 321 00:13:01,014 --> 00:13:02,582 أخبرني الآن ، ماذا تفعل؟ 322 00:13:02,615 --> 00:13:04,751 لقد صنعت نوعًا ما ، مثل كوريزو أخضر. 323 00:13:04,784 --> 00:13:06,854 لذا أضع بعض البوبلانو والبقدونس 324 00:13:06,887 --> 00:13:08,521 - أوراق الكزبرة هناك. - حق. 325 00:13:08,555 --> 00:13:11,358 وسأقوم بصنع بعض الفاصوليا السوداء لتتماشى مع هذا 326 00:13:11,391 --> 00:13:13,026 - وصلصة تفاح. - حسنا. 327 00:13:13,060 --> 00:13:14,962 أصنع هذا الطبق لعائلتي ، مثل مرة واحدة في الأسبوع. 328 00:13:14,995 --> 00:13:16,363 إنها واحدة من المفضلة لديهم. 329 00:13:16,396 --> 00:13:19,199 - أنت في المراكز التسعة الأولى. - هذا جنون. 330 00:13:19,232 --> 00:13:21,601 إنه حلم أن التقيت بك وتعلمت منك. 331 00:13:21,634 --> 00:13:23,770 مثل ، هذا أكثر مما يمكن أن أطلبه. 332 00:13:23,803 --> 00:13:25,472 لكنك منافس جاد في هذه المسابقة. 333 00:13:25,505 --> 00:13:26,773 هل ترى نفسك تهديدا الآن؟ 334 00:13:26,806 --> 00:13:28,608 لا أعتقد أن لدي تلك الثقة. 335 00:13:28,641 --> 00:13:30,310 - أنا أعمل على ذلك. - ماذا؟ هل حقا؟ 336 00:13:30,343 --> 00:13:31,979 من أين يأتي انعدام الثقة هذا؟ 337 00:13:32,012 --> 00:13:33,981 ربما من وقت كنت طفلة صغيرة. 338 00:13:34,014 --> 00:13:35,782 - كنت طفلا سمينا. - توقف عن ذلك. 339 00:13:35,815 --> 00:13:37,384 الذي - لا ، حقًا. مما يجعل الأمر أسوأ. 340 00:13:37,417 --> 00:13:39,686 عندما تكون طفلاً سمينًا ، تتضايق من كل شيء. 341 00:13:39,719 --> 00:13:42,322 - حق. - أنت تعلم؟ يؤثر على ثقتك. 342 00:13:42,355 --> 00:13:43,656 إنني أ ثق بك. 343 00:13:43,690 --> 00:13:45,492 فكر في ما قمت به ، حسنا؟ 344 00:13:45,525 --> 00:13:46,860 - ويا ، الرأس. - أنا أعلم. أنا أعلم. 345 00:13:46,894 --> 00:13:48,195 لديك 32 دقيقة لتحصل على نفسك 346 00:13:48,228 --> 00:13:49,729 - في المراكز الثمانية الأولى. - نعم. 347 00:13:49,762 --> 00:13:51,731 حظا سعيدا. 348 00:13:53,233 --> 00:13:54,201 يا رفاق ، نحن قادمون في منتصف الطريق. 349 00:13:54,234 --> 00:13:56,336 ما يزيد قليلا عن 31 دقيقة للذهاب. 350 00:13:56,369 --> 00:13:57,905 يا. 351 00:14:00,107 --> 00:14:02,809 هيا ، سوبها ، دعنا نذهب. 352 00:14:02,842 --> 00:14:04,677 حتى الآن ، أنا قلق بشأن سوبها. 353 00:14:04,711 --> 00:14:07,881 لم يحصل حتى على مزيج النقانق في الغلاف بعد. 354 00:14:07,915 --> 00:14:11,218 الجميع يستريحون على الدرج. 355 00:14:11,251 --> 00:14:13,253 لا أفهم ما يفعله. 356 00:14:15,255 --> 00:14:16,556 حسنًا ، يجب أن أبدأ بهذا. 357 00:14:16,589 --> 00:14:19,059 سوبها ، عليك أن تسرع. 358 00:14:19,092 --> 00:14:21,261 نعم نعم نعم. 359 00:14:21,294 --> 00:14:23,496 سوبها ، استمر في التركيز ، هيا. 360 00:14:23,530 --> 00:14:25,598 نيك: يبدو سوبها وكأنه في مشكلة حقيقية. 361 00:14:25,632 --> 00:14:26,699 من الواضح أنه متخلف. 362 00:14:26,733 --> 00:14:27,901 سيتعين عليه اللحاق بالركب 363 00:14:27,935 --> 00:14:29,202 أو أنه لن يفعل 364 00:14:29,236 --> 00:14:30,337 كل شيء في الطبق. 365 00:14:30,370 --> 00:14:31,671 يا رب ارحم. 366 00:14:31,704 --> 00:14:32,973 غوردون: عزيزي ، يا عزيزي. 367 00:14:41,982 --> 00:14:43,850 سوبها ، عليك أن تسرع. 368 00:14:43,883 --> 00:14:45,518 نعم نعم نعم. 369 00:14:45,552 --> 00:14:48,288 أحتاج إلى اللحاق بالركب لأنني وراء الجميع. 370 00:14:48,321 --> 00:14:49,289 أنا لن أستسلم. 371 00:14:49,322 --> 00:14:50,890 أحتاج أن أبدأ التحرك الآن 372 00:14:50,924 --> 00:14:51,891 أو انتهت اللعبة. 373 00:14:51,925 --> 00:14:53,393 حسنا. 374 00:14:53,426 --> 00:14:56,029 لقد حصلت عليها ، سوبها ، هيا. دعنا نذهب ، سوبها. 375 00:14:56,063 --> 00:14:59,933 يا رفاق ، لقد حان ما يصل إلى 25 دقيقة للذهاب. 376 00:14:59,967 --> 00:15:01,034 فكر في تقنيات الطهي. 377 00:15:01,068 --> 00:15:02,702 لا تبالغ في طهي تلك النقانق. 378 00:15:02,735 --> 00:15:04,137 استمر ، دعنا نذهب. 379 00:15:06,739 --> 00:15:08,575 أحبه يا ميخا. 380 00:15:08,608 --> 00:15:10,944 جوردون: انظر إلى ميخا. انه يدخن النقانق. 381 00:15:10,978 --> 00:15:13,113 - رائع. - نعم ، رائع. 382 00:15:15,282 --> 00:15:17,484 دعنا نذهب ، بري. تحرك يا بري هيا. 383 00:15:17,517 --> 00:15:20,053 - حق ، بري ، كيف تشعر؟ - أشعر أنني بحالة جيدة. 384 00:15:20,087 --> 00:15:21,488 أعطني نظرة ثاقبة على الطبق. ماذا تفعل؟ 385 00:15:21,521 --> 00:15:23,756 أقوم بعمل معكرونة تالياتيلي مصنوعة يدويًا. 386 00:15:23,790 --> 00:15:25,725 انتظر ، إنه تحدي النقانق. أين النقانق؟ 387 00:15:25,758 --> 00:15:28,395 سوف يكون مستمرا - مستقرا على القمة. 388 00:15:28,428 --> 00:15:31,298 وأعتقد أن النكهات ستقترن جيدًا حقًا. 389 00:15:31,331 --> 00:15:33,233 ما هي نكهة النقانق؟ هذا هو الشيء الذي أنا متحمس له. 390 00:15:33,266 --> 00:15:35,235 - الثوم والملح والفلفل. - ثوم. 391 00:15:35,268 --> 00:15:37,637 بسيطة جدا ، ولكن صقلها. 392 00:15:37,670 --> 00:15:39,572 وسأقوم بعمل صلصة مثبتة بالزبدة. 393 00:15:39,606 --> 00:15:41,508 لذا ، تأكد من أن هذا الطبق ليس أكثر من اللازم. 394 00:15:41,541 --> 00:15:44,444 تأكد من رفعه مع بعض القلب ، ونكهة رائعة. 395 00:15:44,477 --> 00:15:45,812 لقد حصلت على هذا. 20 دقيقة للذهاب. 396 00:15:45,845 --> 00:15:47,247 - حظا سعيدا. - شكرا لك. 397 00:15:47,280 --> 00:15:49,482 غوردون: صحيح ، يا رفاق ، نحن على بعد 20 دقيقة. 398 00:15:55,222 --> 00:15:57,190 - إنها تبدو جيدة ، سوبها. - شكرا لك. 399 00:15:57,224 --> 00:15:58,791 حسنًا ، سوبها ، ماذا حدث لك يا صديقي؟ 400 00:15:58,825 --> 00:16:01,328 لقد قمت بنقانق الكورما 401 00:16:01,361 --> 00:16:03,496 مع لحم الضأن والكزبرة. 402 00:16:03,530 --> 00:16:06,766 ولدي أرز جوز الهند يقوم بذلك فقط - يجب أن أرهق هذا. 403 00:16:06,799 --> 00:16:09,002 ثم نحمر السجق قليلاً ونضعه هناك. 404 00:16:09,036 --> 00:16:11,138 هذا الكثير من الأشياء للقيام بها في 20 دقيقة ، سوبها. 405 00:16:11,171 --> 00:16:13,473 نعم، الشيف. نعم ، أنا أعمل بجد. 406 00:16:13,506 --> 00:16:15,708 هل ستقلى النقانق بعد أن تغليها؟ 407 00:16:15,742 --> 00:16:18,678 نعم ، أنا ذاهب إلى البني. سوف أضعها باللون البني وأضعها في الصلصة. 408 00:16:18,711 --> 00:16:20,280 هل تعتقد أنها ستنفجر؟ 409 00:16:20,313 --> 00:16:22,549 لا يا شيف ، لأنني أعتقد أنه لا توجد جيوب هوائية هناك. 410 00:16:22,582 --> 00:16:24,551 - لا تفرط في طهي تلك ، سوبها؟ - بلى. نعم حسنا. 411 00:16:24,584 --> 00:16:27,154 أخرجهم. تأكد من مشاهدة تطور طبقك. 412 00:16:27,187 --> 00:16:29,022 - استمر في الطبخ ، حسناً سوبها؟ - إطلاقا. 413 00:16:29,056 --> 00:16:31,758 - شكرا لك طاه. - حسنا. 414 00:16:35,395 --> 00:16:37,997 حسنًا ، جيمي ، كيف تشعر حيال نسيج السجق الخاص بك؟ 415 00:16:38,031 --> 00:16:40,800 أشعر بالرضا حيال ذلك الآن. سرقته لمدة دقيقة فقط ، 416 00:16:40,833 --> 00:16:42,902 إنه لطيف وممتلئ ، وأنا على وشك وضعه في المقلاة. 417 00:16:42,935 --> 00:16:46,573 لدي وجو قلق من أن بعض نسيجك قليل الدسم. 418 00:16:46,606 --> 00:16:50,343 - هل قمت بتشغيله مرتين أو مرة واحدة فقط؟ - لقد مررت به مرتين. 419 00:16:50,377 --> 00:16:52,712 - قد يكون هذا خطأ. - هل حقا؟ 420 00:16:52,745 --> 00:16:54,714 - هل جربت بعض الخليط في المقلاة؟ - لقد فعلت وكان لذيذ. 421 00:16:54,747 --> 00:16:57,384 كان مثل الصليب بين النقانق العادية و kielbasa. 422 00:16:57,417 --> 00:17:00,187 - حسنا. - حسنا. 423 00:17:00,220 --> 00:17:01,821 - حسنًا ، الدليل في الحلوى. - نعم اعتقد ذلك. 424 00:17:01,854 --> 00:17:03,056 أظن ذلك. شكرا لك. 425 00:17:03,090 --> 00:17:04,891 دانغ ، ليس من الجيد معرفة ذلك. 426 00:17:05,925 --> 00:17:07,827 ممم. 427 00:17:07,860 --> 00:17:11,431 مم مم مم مم. هذا لذيذ. 428 00:17:11,464 --> 00:17:14,867 هيا يا سيد بيكون. عليّ أن أكون مقرمشة من أجلي 429 00:17:14,901 --> 00:17:17,337 لا تعجبني. 430 00:17:17,370 --> 00:17:20,107 جوردون: يا شباب ، نحن على وشك النزول إلى عشر دقائق. 431 00:17:20,140 --> 00:17:21,408 هيا ، سارة ، لقد فهمت. 432 00:17:21,441 --> 00:17:22,875 هذه نقانق لطيفة ، سارة. 433 00:17:22,909 --> 00:17:24,944 شكرا لك. 434 00:17:26,746 --> 00:17:28,715 - ميخا ، هل هذا بورتوبيللو؟ - نعم سيدي. 435 00:17:28,748 --> 00:17:30,250 فطر جميل. 436 00:17:30,283 --> 00:17:32,452 - تحميصه كله ، حبيبي. - تبدو جيدة حقا. 437 00:17:32,485 --> 00:17:35,688 - ميخا ، رأيت ذلك المسدس الدخاني هناك. - نعم، الشيف. بلى. 438 00:17:35,722 --> 00:17:37,724 هذا انت. إذا كان علي أن أصفك ، 439 00:17:37,757 --> 00:17:39,226 أنت مثل هذا المسدس المشتعل. 440 00:17:39,259 --> 00:17:41,961 هذا الشخص البالغ من العمر 19 عامًا ، الشجاع والعزيمة. 441 00:17:41,994 --> 00:17:43,863 أخبرني الآن عن الطبق. ماذا تفعل؟ 442 00:17:43,896 --> 00:17:47,234 حسنًا ، أنا أقوم بخنزير بري مدخن ونقانق الأيائل 443 00:17:47,267 --> 00:17:48,601 - حق. - مع فطر بورتوبيلو المحمص 444 00:17:48,635 --> 00:17:50,903 في ميناء وتخفيض مخزون لحوم البقر. 445 00:17:50,937 --> 00:17:52,539 يبدو لذيذًا. كيف حصلت على هذه الأفكار؟ 446 00:17:52,572 --> 00:17:55,775 عمي صياد ودخننا كل شيء. 447 00:17:55,808 --> 00:17:57,444 كان لديه طبل سعة 50 جالون يدخن فيه كل شيء. 448 00:17:57,477 --> 00:17:59,112 رائع. كيف سترفع هذا الطبق؟ 449 00:17:59,146 --> 00:18:00,647 كيف ستجعلها تبدو جيدة؟ 450 00:18:00,680 --> 00:18:03,049 سأضعه على لوح ، نوعًا ما من الريف 451 00:18:03,082 --> 00:18:04,917 للصياد ، كما تعلمون ، تلك الجذور. 452 00:18:04,951 --> 00:18:06,886 حق. ضع نفسك في المراكز الثمانية الأولى ، حسنًا؟ 453 00:18:06,919 --> 00:18:09,656 - نعم، الشيف. - وتذكر ، يمكنك القيام بذلك ، حسنا؟ 454 00:18:09,689 --> 00:18:11,491 - حظا سعيدا. - شكرا لك. أنا أقدر ذلك. 455 00:18:11,524 --> 00:18:13,260 ميخا: جئت في هذه المسابقة 456 00:18:13,293 --> 00:18:15,628 ليس لدي ثقة كبيرة في نفسي على الإطلاق. 457 00:18:15,662 --> 00:18:17,397 لقد ساعدني وجودي هنا على الرؤية 458 00:18:17,430 --> 00:18:19,466 أستطيع أن أتفوق في هذا. 459 00:18:19,499 --> 00:18:21,734 يجب أن أستمر في بناء نفسي 460 00:18:21,768 --> 00:18:24,171 بغض النظر عن أو ما يقف في طريقي. 461 00:18:27,440 --> 00:18:29,041 - رائحتها جيدة هنا. واصل التقدم. - شكرا لك. 462 00:18:31,110 --> 00:18:33,613 - هذا جيد جدا. - نعم ، دوريان. 463 00:18:33,646 --> 00:18:35,615 دوريان: كنت دائمًا حول أمي في المطبخ. 464 00:18:35,648 --> 00:18:37,184 لقد علمتني دائما 465 00:18:37,217 --> 00:18:38,285 الحب الذي تضعه في الطعام 466 00:18:38,318 --> 00:18:39,919 هو ما يجعلها جنوبية ، 467 00:18:39,952 --> 00:18:43,089 وهذا ما أريد أن أمثله في طبخي. 468 00:18:43,122 --> 00:18:45,458 وأتمنى أن ينجح هذا الطبق ، 469 00:18:45,492 --> 00:18:48,127 لأن هناك الكثير من الركوب على هذا. 470 00:18:48,161 --> 00:18:50,530 هناك استبعاد سيحدث. 471 00:18:50,563 --> 00:18:51,964 - دوريان. - نعم. 472 00:18:51,998 --> 00:18:53,666 يجب أن تكون في منطقة راحتك-- 473 00:18:53,700 --> 00:18:56,269 - النكهة الجنوبية والنقانق. - إذن ما هذا؟ 474 00:18:56,303 --> 00:18:58,871 - هذه هي صلصة الفاصوليا والطماطم؟ - إنها الفاصوليا والطماطم 475 00:18:58,905 --> 00:19:00,840 - مع القليل من البامية. - آرون: رائع. 476 00:19:00,873 --> 00:19:03,310 - النقانق الخاصة بك ، أنت فقط تهاجمهم؟ - نعم. 477 00:19:03,343 --> 00:19:04,944 سوف أقوم بصيدهم ، ثم أحرقهم بسرعة 478 00:19:04,977 --> 00:19:06,979 فقط للحصول على بعض الألوان من الخارج. 479 00:19:07,013 --> 00:19:09,716 كل شيء موجود في السائل في النقانق. 480 00:19:09,749 --> 00:19:11,851 - أوه ، أنا أحب ذلك. - لدي بذور الشمر ، حريف ، ثوم ، 481 00:19:11,884 --> 00:19:14,954 - ملح فلفل. - ما يعجبني حقًا في ما تفعله هنا 482 00:19:14,987 --> 00:19:17,957 هو أنك تعزز نكهات النقانق الحقيقية 483 00:19:17,990 --> 00:19:19,326 إلى مكونات الطبق الأخرى. 484 00:19:19,359 --> 00:19:21,127 - جو: إنه ذكي جدًا. - أحب ذلك يا دوريان. 485 00:19:21,160 --> 00:19:22,962 - شكرا لك. - حسنًا يا دوريان ، حظًا موفقًا. 486 00:19:22,995 --> 00:19:24,231 شكرا جزيلا. 487 00:19:26,165 --> 00:19:27,367 تلك مثالية. 488 00:19:27,400 --> 00:19:28,968 حسنًا ، نوا ، لنذهب. 489 00:19:29,001 --> 00:19:30,803 أوه ، نعم ، هذا غريب - 490 00:19:30,837 --> 00:19:32,439 هذا يبدو رائعًا. 491 00:19:35,708 --> 00:19:38,445 - أوه ، نعم ، جيمي. تبدو لذيذة. - شكرا اخي. 492 00:19:40,447 --> 00:19:42,382 Bri ، هذا يبدو رائعا. معكرونة مثالية. 493 00:19:42,415 --> 00:19:43,883 شكرا لك. 494 00:19:43,916 --> 00:19:45,318 جوردون: لذا ، يا رفاق ، إنني قلق قليلاً. 495 00:19:45,352 --> 00:19:47,053 مع Bri يسير في طريق tagliatelle هذا ، 496 00:19:47,086 --> 00:19:49,155 - لا يوجد نكهة هناك. - أتمنى كل شيء آخر 497 00:19:49,188 --> 00:19:50,757 يدلي ببيان مدوي. 498 00:19:50,790 --> 00:19:53,159 جوردون: يا شباب ، لقد وصلنا إلى آخر خمس دقائق. 499 00:19:53,192 --> 00:19:54,427 هذه هي. 500 00:19:54,461 --> 00:19:56,563 لأحدكم ، آخر خمس دقائق 501 00:19:56,596 --> 00:19:57,897 داخل مطبخ MasterChef. 502 00:19:57,930 --> 00:19:59,899 جو: يا رفاق ، لا تنفجر النقانق ، 503 00:19:59,932 --> 00:20:02,302 لأنه قد فات الأوان لتتبع خطواتك. 504 00:20:03,603 --> 00:20:04,871 قف. احرق احرق احرق 505 00:20:04,904 --> 00:20:08,375 أعتقد أن سوبها يحرق النقانق. 506 00:20:08,408 --> 00:20:11,077 سوف تنفجر. ستنفجر الجلود. 507 00:20:11,110 --> 00:20:13,613 لا لا لا لا لا. يا إلهي. 508 00:20:25,658 --> 00:20:27,260 يا رفاق ، لقد وصلنا إلى آخر خمس دقائق. 509 00:20:27,294 --> 00:20:29,862 جو: لا تنفجر النقانق في الدقائق الخمس الأخيرة 510 00:20:29,896 --> 00:20:32,865 لأنه قد فات الأوان لتتبع خطواتك. 511 00:20:32,899 --> 00:20:34,801 احرق احرق احرق 512 00:20:34,834 --> 00:20:37,470 - يا إلهي. 513 00:20:37,504 --> 00:20:39,472 آرون: سوبها ، لديك ثوران! 514 00:20:39,506 --> 00:20:41,207 - نعم، الشيف. - جو: إنهم ينفجرون. ماذا تفعل؟ 515 00:20:41,240 --> 00:20:43,710 في الواقع ، هناك القليل من الماء يخرج هناك ، لذلك-- 516 00:20:43,743 --> 00:20:46,045 هل انت قلق؟ انظر إلى ذلك. لديك كل فقاعات الهواء هناك. 517 00:20:46,078 --> 00:20:47,947 كن حذرا ، كن حذرا. حسنًا ، هيا سوبها. 518 00:20:47,980 --> 00:20:49,816 - يجب أن تحضره الآن ، حسناً؟ - شكرا لك طاه. 519 00:20:49,849 --> 00:20:52,151 - نعم ، بالتأكيد. - استمر في التحرك ، سوبها. 520 00:20:52,184 --> 00:20:55,154 سوبها: لقد كنت في كل تحدٍ تقريبًا تقريبًا ، 521 00:20:55,187 --> 00:20:56,756 لكنني نجوت. 522 00:20:56,789 --> 00:20:58,257 لقد أثبتت نفسي من قبل. 523 00:20:58,291 --> 00:20:59,492 سأثبت نفسي مرة أخرى. 524 00:20:59,526 --> 00:21:01,361 أنا مقاتل. أنا لا أستسلم. 525 00:21:03,095 --> 00:21:05,732 ثلاث دقائق للذهاب. هيا. 526 00:21:05,765 --> 00:21:08,401 دعونا نبدأ التفكير في الطلاء ، الجميع. هيا. 527 00:21:08,435 --> 00:21:10,169 جو: وتذكر أننا سنحكم على الطبق بأكمله. 528 00:21:10,202 --> 00:21:13,573 قوام ونقانق النقانق. 529 00:21:13,606 --> 00:21:15,708 - النكهة والتوابل. - جميلة. 530 00:21:18,478 --> 00:21:20,980 - ها نحن ذا. - حسنًا ، دوريان ، يبدو جيدًا. لنذهب. 531 00:21:21,013 --> 00:21:22,649 جوردون: 90 ثانية للذهاب. 532 00:21:22,682 --> 00:21:24,016 - خلف ، خلف ، خلف. - نعم يا سيدي ، تفضل. 533 00:21:26,218 --> 00:21:27,454 دعنا نذهب ، سوبها. 534 00:21:29,155 --> 00:21:31,491 دعنا نذهب ، ميخا. اعمل بسرعة. 535 00:21:31,524 --> 00:21:33,993 تبقى دقيقة واحدة. لنذهب! 536 00:21:34,026 --> 00:21:36,363 - جو: هذا يا شباب ، هيا! - دعنا نذهب ، سارة. 537 00:21:36,396 --> 00:21:38,264 نيك: هيا ، انهي بقوة. لنذهب. 538 00:21:38,297 --> 00:21:40,533 - 30 ثانية متبقية. - يا إلهي. يا إلهي. 539 00:21:40,567 --> 00:21:43,336 - هيا ، جيمي ، لقد فهمت. لنذهب. 540 00:21:43,370 --> 00:21:46,272 رتب تلك الأطباق واجعلها تبدو سحرية. لنذهب! 541 00:21:46,305 --> 00:21:48,775 انهي ذلك يا بري لنذهب. 542 00:21:48,808 --> 00:21:50,276 جوردون: ها نحن. عشرة. 543 00:21:50,309 --> 00:21:53,145 - القضاة: تسعة ، ثمانية ، - يا إلهي. 544 00:21:53,179 --> 00:21:57,149 - سبعة ، ستة ، خمسة ، أربعة ... - يا إلهي. 545 00:21:57,183 --> 00:21:59,285 ...ثلاثة اثنان واحد. 546 00:21:59,318 --> 00:22:01,388 - جوردون: وتوقف. يد في الهواء. - آرون: هذا كل شيء. 547 00:22:03,990 --> 00:22:05,191 أحسنت. 548 00:22:05,224 --> 00:22:07,226 جيز! كان ذلك صعبا. 549 00:22:07,259 --> 00:22:10,730 - كان ذلك صعبا. 550 00:22:13,032 --> 00:22:14,401 أشعر بشعور رائع. 551 00:22:14,434 --> 00:22:16,168 كنت أشعر بالذعر في هذه اللحظة ، 552 00:22:16,202 --> 00:22:18,204 ولكن بعد ذلك تمكنت من سحب بعض النكهة الرائعة. 553 00:22:18,237 --> 00:22:19,906 سأكون في المراكز الثمانية الأولى. 554 00:22:19,939 --> 00:22:21,307 أردت حقا أن أخرج 555 00:22:21,340 --> 00:22:22,875 جانب ريفي أكثر مني ، 556 00:22:22,909 --> 00:22:24,511 تسليط الضوء على جذوري في ميشيغان ، 557 00:22:24,544 --> 00:22:26,546 يجري في الغابة ، ويلعبون. 558 00:22:26,579 --> 00:22:28,915 أم ، لقد استمتعت قليلاً بالطلاء اليوم. 559 00:22:28,948 --> 00:22:31,418 أعتقد أن هذا شيء مميز حقًا وأنا فخور به حقًا. 560 00:22:32,885 --> 00:22:35,922 أحسنت. لم تكن تلك مهمة سهلة. 561 00:22:35,955 --> 00:22:39,325 60 دقيقة لجعل لذيذ ، 562 00:22:39,358 --> 00:22:42,995 طبق سجق مذهل. 563 00:22:43,029 --> 00:22:45,031 الآن ، حان الوقت لتذوق كيف فعلت كل شيء. 564 00:22:45,064 --> 00:22:49,736 لنذهب. أولاً ، سارة ، من فضلك. 565 00:22:49,769 --> 00:22:51,070 شق طريقك إلى الأسفل. شكرا لك. 566 00:22:51,103 --> 00:22:53,105 - هيا سارة. - دعنا نذهب ، سارة. 567 00:22:53,139 --> 00:22:55,207 سارة: بعد تحدي الشيف جرانت ، 568 00:22:55,241 --> 00:22:58,210 أنا حقا بحاجة إلى استبدال نفسي. 569 00:22:58,244 --> 00:23:00,212 هذا الطبق هو تمثيل 570 00:23:00,246 --> 00:23:02,348 من رحلاتي وهي مرتفعة. 571 00:23:02,381 --> 00:23:05,117 الشيء الوحيد الذي أنا قلق حقا بشأنه 572 00:23:05,151 --> 00:23:09,556 هل السجق رطب من الداخل؟ 573 00:23:09,589 --> 00:23:12,792 - صف الطبق من فضلك ، سارة. - إذن ، هذا خنزير بري ، 574 00:23:12,825 --> 00:23:16,596 الخردل والتفاح الأخضر ونقانق جبن الماعز 575 00:23:16,629 --> 00:23:18,898 مع الملفوف الأحمر المطهو ​​ببطء 576 00:23:18,931 --> 00:23:22,268 و القرع و هريس التفاح. 577 00:23:22,301 --> 00:23:25,037 بصريا ، أحب الألوان ، لكنها تبدو فقط 578 00:23:25,071 --> 00:23:27,740 شخص ما أصبح مجنونًا بزجاجة خردل في النهاية. 579 00:23:27,774 --> 00:23:30,477 عندما تضع هريسًا على طبق ، اتركه بشكل طبيعي. 580 00:23:30,510 --> 00:23:32,078 دع هريس يكون هريس على طبق. 581 00:23:32,111 --> 00:23:34,881 الآن ، هل قمت بالصيد ثم أحرق؟ 582 00:23:34,914 --> 00:23:37,817 قمت بصيدها في بيرة على غرار الجعة ، 583 00:23:37,850 --> 00:23:39,051 ثم دحرجتها في الفلفل الأحمر 584 00:23:39,085 --> 00:23:41,287 وحصلت على القليل من اللون عليها. 585 00:23:41,320 --> 00:23:43,490 مم. 586 00:23:43,523 --> 00:23:46,225 السجق ... 587 00:23:46,258 --> 00:23:49,061 الاتساق الصحيح. طعمها لذيذ. 588 00:23:49,095 --> 00:23:52,264 حتى هريس جيد. تم تنفيذه بشكل جيد. 589 00:23:52,298 --> 00:23:56,736 عمل جيد في تفسير النكهات الحقيقية لبافاريا ، حقا. 590 00:23:56,769 --> 00:23:58,838 - إنه طبق جيد. - شكرا لك. 591 00:23:58,871 --> 00:24:00,807 انظر إلى بناء النقانق 592 00:24:00,840 --> 00:24:02,408 وكيف يعانق الغلاف وكل شيء. 593 00:24:02,441 --> 00:24:04,310 انها جيدة البناء. 594 00:24:04,343 --> 00:24:05,912 - شكرا لك. - الملفوف موضعي. 595 00:24:05,945 --> 00:24:08,147 السجق الفعلي لذيذ. 596 00:24:08,180 --> 00:24:10,517 ومع ذلك ، قمت بتكرملهم جيدًا ، فلا طعم له 597 00:24:10,550 --> 00:24:12,519 كما لو أنهم تعرضوا للصيد الجائر لأنني لا أستطيع تذوق البيرة. 598 00:24:12,552 --> 00:24:14,521 - حسنا. - ولكن هذا جهد جيد حقا. 599 00:24:14,554 --> 00:24:16,155 - أحسنت. رائعة حقا. - شكرا لك. 600 00:24:16,188 --> 00:24:17,790 - عمل جيد. - عمل جيد ، سارة. 601 00:24:17,824 --> 00:24:19,859 أشعر بالفخر. 602 00:24:19,892 --> 00:24:22,795 طبقي كله تم تصوره بشكل جيد. 603 00:24:22,829 --> 00:24:25,331 جئت بهدف لجعل المراكز الثمانية الأولى ، 604 00:24:25,364 --> 00:24:27,834 وقمت للتو بخطوة أقرب إلى هذا الهدف. 605 00:24:27,867 --> 00:24:30,837 طباخ المنزل القادم ، سوبها ، هل يمكنك إحضار طبقك من فضلك؟ 606 00:24:30,870 --> 00:24:33,305 - اذهب ، سوبها. - عمل جيد ، سوبها. 607 00:24:33,339 --> 00:24:35,875 سوبها: أشعر بالثقة للغاية. 608 00:24:35,908 --> 00:24:37,844 هذا الطبق هو أفضل طبق 609 00:24:37,877 --> 00:24:39,846 لقد طبخت في مطبخ MasterChef. 610 00:24:39,879 --> 00:24:41,881 يوجد به هندي. انها الكاجون فيه. 611 00:24:41,914 --> 00:24:45,051 لديها نكهات لم يسبق لأي شخص تجميعها من قبل. 612 00:24:45,084 --> 00:24:47,353 سيضعني هذا الطبق في المراكز الثمانية الأولى. 613 00:24:47,386 --> 00:24:50,022 سوبها ، هل يمكنك وصف طبقك من فضلك؟ 614 00:24:50,056 --> 00:24:54,060 لدي لك هنا خروف ، سجق كزبرة لحم الخنزير ، 615 00:24:54,093 --> 00:24:57,296 متبل على الطريقة الهندية ، يقدم على الكورما 616 00:24:57,329 --> 00:24:59,866 وأرز جوز الهند البسمتي المتقشر. 617 00:24:59,899 --> 00:25:01,868 سوبها ، هنا حيث أشعر بخيبة أمل. 618 00:25:01,901 --> 00:25:04,671 بصريا ، أعتقد أن النقانق 619 00:25:04,704 --> 00:25:06,673 إنهم نوعًا من الإفساد قليلاً. 620 00:25:06,706 --> 00:25:08,841 لذا ، آمل أن تقدم النكهة. 621 00:25:15,347 --> 00:25:17,850 الطبق لذيذ. 622 00:25:17,884 --> 00:25:19,318 النكهات عدوانية. 623 00:25:19,351 --> 00:25:21,087 إنه ساخن ، لكن محنك جيدًا 624 00:25:21,120 --> 00:25:22,388 حيث ليس حارًا. 625 00:25:22,421 --> 00:25:24,891 ولكن يجب أن أقول أنني أشعر بخيبة أمل 626 00:25:24,924 --> 00:25:27,359 عن النقانق وتنفيذها. 627 00:25:27,393 --> 00:25:30,062 تم طهو الأرز بكثرة. يمكن أن يكون النقانق أفضل. 628 00:25:30,096 --> 00:25:32,599 في نهاية اليوم... 629 00:25:32,632 --> 00:25:34,533 النكهات كلها جيدة حقا. 630 00:25:34,567 --> 00:25:37,503 ولكن حتى لو كنت جدي مع التوابل ، 631 00:25:37,536 --> 00:25:39,071 لا يزال عليك طهي الأرز بشكل صحيح. 632 00:25:39,105 --> 00:25:41,574 إذن عمق النكهة في الكورما موجود ، 633 00:25:41,608 --> 00:25:42,775 فلنجعل هذا صحيحًا تمامًا. 634 00:25:42,809 --> 00:25:44,110 - انه لذيذ. - نعم. 635 00:25:44,143 --> 00:25:45,912 إنه مجرد طبق قبيح للنظر إليه. 636 00:25:45,945 --> 00:25:47,079 - شكرا لك. - شكرا لك طاه. 637 00:25:47,113 --> 00:25:48,781 نقدر كثيرا ردود الفعل. 638 00:25:48,815 --> 00:25:50,950 - بكل سرور. شكرا لك. - شكرا لك. 639 00:25:50,983 --> 00:25:53,586 سماع تعليق القضاة 640 00:25:53,620 --> 00:25:55,354 يجعلني أشعر بخيبة أمل قليلا ، 641 00:25:55,387 --> 00:25:56,422 ولكن هناك ستة أخرى. 642 00:25:56,455 --> 00:25:57,924 آمل أن تعرف ، 643 00:25:57,957 --> 00:26:00,292 كان أحدهم يومًا سيئًا جدًا ، 644 00:26:00,326 --> 00:26:01,661 حتى أكون في المراكز الثمانية الأولى. 645 00:26:03,162 --> 00:26:06,766 الطبق التالي الذي نريد تجربته كان من صنع بري. 646 00:26:06,799 --> 00:26:08,134 - بري. - دعنا نذهب ، بري. 647 00:26:08,167 --> 00:26:09,936 - هيا يا بري. - عمل جيد ، بري. 648 00:26:09,969 --> 00:26:11,704 Bri: أنا سعيد. 649 00:26:11,738 --> 00:26:14,073 كل شيء يبدو بالضبط كما اعتقدت. 650 00:26:14,106 --> 00:26:17,744 وأردت أن أخرج من منطقة الراحة 651 00:26:17,777 --> 00:26:19,478 بفعل شيء لا أفعله عادة ، 652 00:26:19,511 --> 00:26:20,947 وهو صنع معكرونة طازجة. 653 00:26:20,980 --> 00:26:22,949 آمل أن تؤتي المخاطر ثمارها. 654 00:26:24,483 --> 00:26:27,086 حسنا ، بري ، ماذا صنعت لنا؟ 655 00:26:27,119 --> 00:26:29,956 حضرت لحم الخنزير والثوم 656 00:26:29,989 --> 00:26:33,125 مع باستا تاجلياتيل ، 657 00:26:33,159 --> 00:26:35,762 مع صلصة الزبدة 658 00:26:35,795 --> 00:26:38,831 نصائح الهليون والريحان الصغير. 659 00:26:38,865 --> 00:26:40,432 انا لا اعرف. أنت الوحيد في المسابقة 660 00:26:40,466 --> 00:26:42,669 الذي يريد دائمًا وضع ثلاثة قضاة على نظام غذائي. 661 00:26:42,702 --> 00:26:44,436 أنا لا أبحث عن طبق سجق خفيف. 662 00:26:44,470 --> 00:26:47,807 لديك خمس شرائح من النقانق. لماذا ا؟ 663 00:26:47,840 --> 00:26:49,608 اعتقدت أنني وضعت مبلغًا لا بأس به ، 664 00:26:49,642 --> 00:26:53,145 لكنها لا تزال تحافظ عليه راقية وأنيقة. 665 00:26:53,179 --> 00:26:56,148 بري ، ما هو الانهيار داخل النقانق؟ ماذا لديك هناك؟ 666 00:26:56,182 --> 00:27:00,286 ثمّ ثوم مفروم ، ثم أتبلّه بالملح والفلفل. 667 00:27:03,389 --> 00:27:04,991 هنا الصفقة ، بري. 668 00:27:05,024 --> 00:27:07,694 يتم تنفيذ كل شيء هنا بشكل صحيح ، مفهوم؟ 669 00:27:07,727 --> 00:27:09,829 سأعطيك ذلك. لكن هذا ممل. 670 00:27:13,132 --> 00:27:15,768 السجق ليس له فائدة. 671 00:27:15,802 --> 00:27:17,536 ليس هناك توابل تفرقع. لا يوجد شيء. 672 00:27:17,569 --> 00:27:20,206 هذه هي الفرصة للتجول مع النكهات الجريئة 673 00:27:20,239 --> 00:27:22,842 والسجق ليس التطبيق الصحيح ليكون خفيًا. 674 00:27:22,875 --> 00:27:24,811 بالنسبة لي ، النقانق محايدة. 675 00:27:24,844 --> 00:27:26,545 المعكرونة محايدة. في صلصة الزبدة. 676 00:27:26,578 --> 00:27:28,948 - كل شيء آمن للغاية. - في كل الإنصاف، 677 00:27:28,981 --> 00:27:30,382 بالنسبة لي لم تكن آمنة 678 00:27:30,416 --> 00:27:33,119 لأنني صنعت معكرونة يدوية فقط 679 00:27:33,152 --> 00:27:35,688 - مرة من قبل. - بري ، هناك معكرونة أكثر من النقانق. 680 00:27:37,556 --> 00:27:39,525 إنه تحدي النقانق وأنت تقدمه 681 00:27:39,558 --> 00:27:40,893 وكأنه تحدي الباستا. ليست كذلك. 682 00:27:40,927 --> 00:27:42,294 ليس لدينا ما يكفي من النقانق. 683 00:27:42,328 --> 00:27:43,796 والسجق الذي تضعه هناك ، للأسف ، 684 00:27:43,830 --> 00:27:45,698 انها مجرد لطيف. 685 00:27:45,732 --> 00:27:48,835 - شكرا لك. - شكر. 686 00:27:48,868 --> 00:27:51,337 خمس شرائح. بالكاد نقانق. 687 00:27:54,440 --> 00:27:56,142 شكر. 688 00:27:56,175 --> 00:27:59,545 أشعر بالحرج لأنه صعب للغاية 689 00:27:59,578 --> 00:28:01,247 لسماع مثل هذه الانتقادات السلبية 690 00:28:01,280 --> 00:28:03,049 على شيء عملت بجد عليه. 691 00:28:03,082 --> 00:28:06,052 انها تمتص فقط عندما تبذل قصارى جهدك 692 00:28:06,085 --> 00:28:07,820 ومن ثم لا يكفي. 693 00:28:07,854 --> 00:28:10,589 الآن أشعر بالقلق من أن أكون في مشكلة. 694 00:28:21,300 --> 00:28:23,435 التالي ، دوريان ، من فضلك. شق طريقك ، شكرا لك. 695 00:28:25,905 --> 00:28:27,173 دوريان: أنا فخور بطبقي. 696 00:28:27,206 --> 00:28:29,408 إنها قلبية. إنه ريفي. 697 00:28:29,441 --> 00:28:32,444 إنه يمثل بالتأكيد أنا وعائلتي. 698 00:28:32,478 --> 00:28:35,381 الشيء الوحيد الذي أشعر بالقلق بشأنه 699 00:28:35,414 --> 00:28:39,085 تسمير ذلك النقانق. 700 00:28:39,118 --> 00:28:40,419 جوردون: صف الطبق من فضلك. 701 00:28:40,452 --> 00:28:44,023 إنه أخذ وعاء الفاصوليا لأمي 702 00:28:44,056 --> 00:28:45,958 مع الكمون والطماطم. 703 00:28:45,992 --> 00:28:48,094 ثم نقانق هو خنزير بري ، 704 00:28:48,127 --> 00:28:50,296 الشمر والتفاح. 705 00:28:50,329 --> 00:28:53,399 بصريا ، النقانق تبدو قلبية. 706 00:28:53,432 --> 00:28:55,868 وحساء الفاصولياء الرائع تحته ، 707 00:28:55,902 --> 00:28:57,703 انها "الغوص في" في كل مكان. 708 00:28:57,736 --> 00:29:00,907 وأنا أحب فكرة الشريحة المحمصة في الأعلى. 709 00:29:00,940 --> 00:29:02,909 تخبرني أنها ستصرخ من الملمس 710 00:29:02,942 --> 00:29:03,943 والنكهات الداكنة الغنية. 711 00:29:03,976 --> 00:29:05,211 شكرا لك. 712 00:29:05,244 --> 00:29:07,246 نعم ، لا أوافق. 713 00:29:07,279 --> 00:29:10,917 أعتقد أن الخبز المحمص يخفض الطبق. 714 00:29:10,950 --> 00:29:12,118 لذلك لا تقدم خبز الثوم 715 00:29:12,151 --> 00:29:14,086 - في مطاعمك؟ - لا. 716 00:29:14,120 --> 00:29:15,087 - أوه ، معذرة. - لا يوجد شيء من هذا القبيل 717 00:29:15,121 --> 00:29:16,088 مثل خبز الثوم في إيطاليا. 718 00:29:16,122 --> 00:29:17,656 لذا ، أعتقد أنه يخفضها. 719 00:29:17,689 --> 00:29:19,425 يجعله أقل مما يمكن أن يكون. 720 00:29:19,458 --> 00:29:21,593 - أنا أعترض. - إذا كنت تريد أن تفعل شيئًا مثيرًا للاهتمام ، 721 00:29:21,627 --> 00:29:24,330 نأخذ النقانق ، ونصنع حلوى ، 722 00:29:24,363 --> 00:29:25,932 نوزع الباتيه على الخبز المحمص. 723 00:29:25,965 --> 00:29:27,633 أنا فقط أحاول أن أدفعك إلى المستوى التالي. 724 00:29:27,666 --> 00:29:30,336 - فهمت يا جو. - هل تريد لدغة من خبز الثوم؟ 725 00:29:30,369 --> 00:29:32,138 هذا هو نوع المطعم الذي تذهبون إليه. لا بأس. 726 00:29:32,171 --> 00:29:33,405 - هل تريد لدغة؟ - لا ، أنا لا أريد أي خبز بالثوم. 727 00:29:33,439 --> 00:29:35,107 أنت مثل هذا المتكبر. 728 00:29:36,175 --> 00:29:37,844 جو: لا ، ليس كذلك. 729 00:29:37,877 --> 00:29:40,312 أحاول أن أنصحها حول كيفية رفع مستوى. 730 00:29:42,048 --> 00:29:43,782 ممم. 731 00:29:43,816 --> 00:29:45,985 جو: أم ، طعمه جيد. 732 00:29:46,018 --> 00:29:49,488 إنه حلو ، والطماطم والفاصوليا تعملان معًا حقًا. 733 00:29:49,521 --> 00:29:51,323 السجق نفسه له نسيج رائع. 734 00:29:51,357 --> 00:29:53,692 تتخلل النكهة كل شيء 735 00:29:53,725 --> 00:29:56,495 - وهو طبق كامل. - آرون: إنه منزل. 736 00:29:56,528 --> 00:29:58,965 أعتقد أن فكرة الطماطم والفاصوليا ، 737 00:29:58,998 --> 00:30:00,833 يتم ذلك بطريقة مصقولة. أحبها. 738 00:30:00,867 --> 00:30:02,869 إنه لذيذ أنت على لوحة. 739 00:30:02,902 --> 00:30:06,939 - وخبز الثوم الذي أحبه على الإطلاق. - أنا سعيد لأنك تحبه. 740 00:30:06,973 --> 00:30:09,808 أحب خبز الثوم ، لأنه يمكنك تناول كل حبة الفاصولياء. 741 00:30:09,842 --> 00:30:12,278 والنقانق لذيذة. أحسنت. 742 00:30:12,311 --> 00:30:13,512 - شكرا لك. - شكرا لك دوريان. 743 00:30:13,545 --> 00:30:15,747 - عمل جيد ، دوريان. - عمل جيد. 744 00:30:18,918 --> 00:30:21,387 ميخا ، يرجى إسقاط طبقك يا سيدي. 745 00:30:21,420 --> 00:30:23,856 - ميخا. - اذهب ، ميخا. 746 00:30:23,890 --> 00:30:25,391 أشعر بالرضا عن تحدي اليوم. 747 00:30:25,424 --> 00:30:28,794 أعتقد أنني أظهرت أنني متعمد للغاية 748 00:30:28,827 --> 00:30:30,529 عن كل عنصر في طبقي. 749 00:30:30,562 --> 00:30:32,198 سيتم تصميم كل ما هو موجود 750 00:30:32,231 --> 00:30:33,699 لتعزيز طبق بلدي ، 751 00:30:33,732 --> 00:30:36,168 وكل ذلك سيجلب الجمال إليه. 752 00:30:38,437 --> 00:30:40,306 ماذا لديك هنا لنا ميخا؟ يرجى وصفها. 753 00:30:40,339 --> 00:30:42,875 لدي نقانق الأيائل والخنازير البرية 754 00:30:42,909 --> 00:30:46,145 مع هريس الجزر والكرفس ، 755 00:30:46,178 --> 00:30:47,914 الفطر المشوي والجزر المحمص 756 00:30:47,947 --> 00:30:51,483 مع منفذ وخفض الخل شيري. 757 00:30:51,517 --> 00:30:54,320 نعم ، بصريا ، أعتقد أنه يجلب الغابة ، ويثير نيران المخيمات ، 758 00:30:54,353 --> 00:30:56,488 - وأنا متحمس لذلك. - سوبر ريفي. 759 00:30:56,522 --> 00:30:58,424 أنا لست من محبي الطلاء. 760 00:30:58,457 --> 00:30:59,691 أعتقد أن الأمر يتجاوز الحدود قليلاً ، 761 00:30:59,725 --> 00:31:01,427 لكنها في الواقع تتحدث 762 00:31:01,460 --> 00:31:04,196 إلى النكهات التي أتوقع تذوقها في هذا الطبق. 763 00:31:04,230 --> 00:31:07,399 النقانق لها لون جميل. أنا متفائل للغاية. 764 00:31:07,433 --> 00:31:09,435 ما هي نسبة الدهون في الخنزير البري؟ 765 00:31:09,468 --> 00:31:11,670 - ماذا فعلت؟ - أضفت الكثير من الدهون في الظهر 766 00:31:11,703 --> 00:31:14,706 لأن لا خنزير ولا إلك دهني جدا ، 767 00:31:14,740 --> 00:31:15,841 لذا أضفت مبلغًا لائقًا. 768 00:31:15,874 --> 00:31:18,377 حاول البقاء على مقربة من 80-20. 769 00:31:24,150 --> 00:31:26,518 أنت تعرف ما هو لطيف في هذا النقانق على وجه الخصوص ، 770 00:31:26,552 --> 00:31:28,620 هو أنك استخدمت اللحوم شديدة الجفاف. 771 00:31:28,654 --> 00:31:31,290 وهذا لديه توازن جيد 772 00:31:31,323 --> 00:31:33,625 من طعم نقانق لحم الخنزير ، 773 00:31:33,659 --> 00:31:36,628 لكنه يحتوي على هذا التعقيد الإضافي للسمنة. 774 00:31:36,662 --> 00:31:38,530 إنه جيد جدا. 775 00:31:38,564 --> 00:31:41,067 أنا أحب قرار الميناء في تلك الصلصة بالذات. 776 00:31:41,100 --> 00:31:43,535 هذا هو نوع التفكير الذي يفعله الطهاة في المطاعم. 777 00:31:43,569 --> 00:31:44,636 ومن المدهش. 778 00:31:44,670 --> 00:31:45,771 لم أكن أعتقد أنني سأحب 779 00:31:45,804 --> 00:31:46,638 Portobellos ، لكنها تعمل. 780 00:31:46,672 --> 00:31:48,240 إنه طبق لذيذ. 781 00:31:48,274 --> 00:31:49,875 تلك البوريه هي من أفضل المذاقات على الإطلاق. 782 00:31:49,908 --> 00:31:52,744 - جو: نعم ، إنه جيد. - ولكن علي أن أذكر أنفسنا 783 00:31:52,778 --> 00:31:54,446 عمرك 19 سنة. 784 00:31:54,480 --> 00:31:56,448 إنه أمر لا يصدق أن نرى 785 00:31:56,482 --> 00:31:58,450 أنت تنتج طعامًا مثل هذا. 786 00:31:58,484 --> 00:32:00,119 إنه معقد. 787 00:32:00,152 --> 00:32:02,288 - انه حقا جيد. - جو: عمل جيد. 788 00:32:02,321 --> 00:32:04,556 - عمل جيد. شكرا ميخا. - شكرا لك. شكرا لك. 789 00:32:04,590 --> 00:32:06,725 - نوح: عمل جيد ، ميخا. - عمل جيد. 790 00:32:06,758 --> 00:32:09,728 للحصول على ردود فعل إيجابية من جوردون وآرون وجو ، 791 00:32:09,761 --> 00:32:12,731 بالنسبة لي ، هذا يظهر فقط أنني أستحق أن أكون هنا. 792 00:32:12,764 --> 00:32:14,766 ولا يسعني إلا أن أشعر بالأمل 793 00:32:14,800 --> 00:32:16,902 حتى أستطيع الوصول إلى النهاية. 794 00:32:16,935 --> 00:32:20,439 حسنًا ، الطبق التالي الذي نريد تجربته هو من الشاري. 795 00:32:20,472 --> 00:32:23,009 - لنذهب! - دعنا نذهب ، شاري. 796 00:32:23,042 --> 00:32:25,811 أشعر بشعور رائع حيال نكهات طبقي. 797 00:32:25,844 --> 00:32:27,980 كنت أرغب في صفيتها بشكل مختلف قليلاً ، 798 00:32:28,014 --> 00:32:29,748 ولكن بالنظر إليها ، مثل ، 799 00:32:29,781 --> 00:32:32,151 كيف تجعل الفول والنقانق تبدو جميلة؟ 800 00:32:32,184 --> 00:32:33,185 هذا ليس سهلا. 801 00:32:34,453 --> 00:32:36,522 حسنًا ، شاري ، ماذا حصلت لنا؟ 802 00:32:36,555 --> 00:32:39,758 لدي سجق خنزير بري مستوحى من المكسيك ، 803 00:32:39,791 --> 00:32:44,530 مع الفاصوليا السوداء والصلصة التفاح وكريمة الفلفل الحار. 804 00:32:44,563 --> 00:32:46,932 أعتقد أنني قلقة بشأن كمية كريم 805 00:32:46,965 --> 00:32:49,268 لديك هناك ، لنكون صادقين. 806 00:32:49,301 --> 00:32:50,869 لها حضور قوي في طبقك ، 807 00:32:50,902 --> 00:32:52,271 وأعتقد أن الفاصوليا السوداء 808 00:32:52,304 --> 00:32:55,874 كانت صعبة قليلاً للوحة جميلة. 809 00:32:55,907 --> 00:32:58,144 من الصعب النظر إلى الأمر. 810 00:32:58,177 --> 00:33:00,512 أعتقد أن الصلصة ، إذا كانت جيدة حقًا ، فقد تكون مناسبة حتى. 811 00:33:00,546 --> 00:33:01,747 انا لا اعرف. أنا متحمس لتجربته. 812 00:33:07,319 --> 00:33:10,556 عندما أقوم بتقطيع النقانق لأول مرة ، أريد ذلك النكهة. 813 00:33:10,589 --> 00:33:13,192 عندما تقطعها هكذا ، فإنها تجف بسرعة كبيرة ، 814 00:33:13,225 --> 00:33:14,560 لذلك يجب أن يكون في شيء. 815 00:33:14,593 --> 00:33:16,162 ولكن لديك التباين الصحيح ، 816 00:33:16,195 --> 00:33:18,230 لأن الحرارة موجودة ، الثراء موجود ، 817 00:33:18,264 --> 00:33:20,232 وهي عبارة عن طاجن نقانق خفيف ، 818 00:33:20,266 --> 00:33:22,368 ولكن مع القليل من الذوق. لذيذ. 819 00:33:22,401 --> 00:33:24,903 نعم ، أحب الصلصا كثيرًا. أعتقد أنه عنصر جديد. 820 00:33:24,936 --> 00:33:26,405 أنا فقط لا أحب الطريقة التي تتكون بها. 821 00:33:26,438 --> 00:33:28,807 - حسنًا ، أفهم ذلك. - أعتقد ، شاري ، 822 00:33:28,840 --> 00:33:32,544 إنه مثال رائع آخر على قدرتك على إنشاء تباينات في أطباقك. 823 00:33:32,578 --> 00:33:35,381 تعلمون ، ثقيلة ، مدللة ، خفيفة وجديدة. 824 00:33:35,414 --> 00:33:37,549 حتى الكريما والنقانق ، 825 00:33:37,583 --> 00:33:39,351 لديك هذه الطريقة في الجمع بين النكهات 826 00:33:39,385 --> 00:33:41,987 الذي لحنكي ، الذي هو هادئ ومتطور ، 827 00:33:42,020 --> 00:33:43,755 من المثير للاهتمام جدا. احب ذلك. 828 00:33:43,789 --> 00:33:46,525 - شكرا لك جو. - شكرا لك شاري. عمل جيد. 829 00:33:46,558 --> 00:33:49,961 - شكرا لك شاري. لذيذ. - عمل جيد يا شاري. 830 00:33:53,132 --> 00:33:54,600 بعد ذلك ، جيمي ، من فضلك. لنذهب. 831 00:33:54,633 --> 00:33:56,735 - دعنا نذهب ، جيمي. - هيا يا فلة كبيرة. 832 00:33:56,768 --> 00:33:58,204 جيمي: بشكل عام ، أشعر 833 00:33:58,237 --> 00:34:00,206 كان ذلك تحديًا صعبًا بالنسبة لي. 834 00:34:00,239 --> 00:34:02,874 أنا عصبي مثل الجحيم لأنه يبدو وكأنه فوضى. 835 00:34:02,908 --> 00:34:04,610 نعمتي الوحيدة في هذه المرحلة 836 00:34:04,643 --> 00:34:06,745 هو إذا قطعوا بها وطعمها كما يجب. 837 00:34:06,778 --> 00:34:08,347 أنا أعبر أصابعي الآن. 838 00:34:08,380 --> 00:34:09,915 صف الطبق من فضلك يا جيمي. 839 00:34:09,948 --> 00:34:12,784 هذا في الواقع نقانق Cajun 840 00:34:12,818 --> 00:34:15,354 مع البامية المقلية والفاصوليا الحمراء والأرز. 841 00:34:15,387 --> 00:34:18,224 - إذن ، بصريًا ، سأكون صادقًا ، إنها تبدو فوضى. - أنا أعلم. نعم. 842 00:34:18,257 --> 00:34:19,958 إنه ليس الطلاء الأكثر جاذبية لديك. 843 00:34:19,991 --> 00:34:21,693 أعني ، لا أعرف ماذا أفعل من تلك المقطعة ، 844 00:34:21,727 --> 00:34:23,629 - تلك الكاملة. - بالنسبة لي ، عرضك التقديمي 845 00:34:23,662 --> 00:34:26,398 أعتقد أن لديه أفكارًا عظيمة ، ولكن عندما يتعلق الأمر بها ، 846 00:34:26,432 --> 00:34:29,935 - الوقت حصل على أفضل ما لديكم ويبدو فوضى. - لقد فعلت ، نعم. 847 00:34:29,968 --> 00:34:33,372 ما هو مزيج نكهة النقانق من فضلك يا جيمي؟ 848 00:34:33,405 --> 00:34:37,543 انها مجرد لحم الخنزير ولحم الضأن العادية مع الكثير من الدهون الإضافية. 849 00:34:37,576 --> 00:34:42,148 جيمي ، هذا النقانق 850 00:34:42,181 --> 00:34:43,582 أنا لا أعرف ماذا أقول. 851 00:34:56,528 --> 00:34:57,763 سأكون معك مباشرة ، جيمي. 852 00:34:57,796 --> 00:35:01,300 هذه النقانق جافة 853 00:35:01,333 --> 00:35:04,136 لكن الأسوأ من ذلك أن يجف ، لدي المزيد من الأخبار السيئة لك. 854 00:35:04,170 --> 00:35:06,438 - أوه. - إنه فظيع. 855 00:35:06,472 --> 00:35:08,140 السجق دقيقي. 856 00:35:08,174 --> 00:35:10,276 التوابل غير متوازن. 857 00:35:10,309 --> 00:35:12,178 إنه ليس شيئًا أريد الاحتفاظ به في فمي. 858 00:35:12,211 --> 00:35:14,280 - اعتذاري. - باقي الطبق جاف. 859 00:35:14,313 --> 00:35:16,014 إنها بعيدة حقًا عن المألوف. 860 00:35:16,047 --> 00:35:19,685 نعم ، الفاصوليا الحمراء والأرز ، هذا وعد. 861 00:35:19,718 --> 00:35:21,153 إنه شيء الدين أسفل حيث أعيش. 862 00:35:21,187 --> 00:35:23,121 و هذا ليس هو. 863 00:35:23,155 --> 00:35:24,923 جوردون: إذا ، السجق. 864 00:35:24,956 --> 00:35:26,692 لقد فقدنا الملمس هناك بطريقة ما 865 00:35:26,725 --> 00:35:28,694 في الواقع ، للأسف ، حولته تقريبًا مثل المعجون. 866 00:35:28,727 --> 00:35:30,696 لذا ، إنها تشبه الباتيه تقريبًا. 867 00:35:30,729 --> 00:35:33,332 - همم. - ومع ذلك ، أنا من محبي البامية ، 868 00:35:33,365 --> 00:35:35,801 وأنا أحب النكهة. 869 00:35:35,834 --> 00:35:37,369 طعمه أفضل بكثير مما يبدو. 870 00:35:37,403 --> 00:35:39,638 للأسف ، كل شيء جاف هناك. 871 00:35:39,671 --> 00:35:42,140 أنا أبحث عن الملمس والرطوبة. 872 00:35:42,174 --> 00:35:44,310 - اللعنة. - يا رجل. 873 00:35:44,343 --> 00:35:45,511 - شكرا لك يا جيمي. - آسف شباب. 874 00:35:45,544 --> 00:35:46,845 حسنًا يا جيمي. 875 00:35:46,878 --> 00:35:48,447 الذقن ، أيها الفتى الكبير. لقد حصلت على هذا. 876 00:35:48,480 --> 00:35:50,349 لقد كان ممتعا. 877 00:35:50,382 --> 00:35:52,184 جيمي: إن السجق والفاصوليا الحمراء والأرز بسيط. 878 00:35:52,218 --> 00:35:53,952 ولهذا أنا منزعج لأنني أخطأت 879 00:35:53,985 --> 00:35:55,521 هو ، يا رجل ، 880 00:35:55,554 --> 00:35:56,722 يجب أن أكون قادرة على القيام بذلك وعيني مغلقة. 881 00:35:58,757 --> 00:36:01,059 - نوا ، هل يمكنك إسقاط طبقك من فضلك؟ - إطلاقا. 882 00:36:01,092 --> 00:36:02,494 دعنا نذهب نوح. 883 00:36:02,528 --> 00:36:03,962 نوح: هذا الطبق الذي أنظر إليه 884 00:36:03,995 --> 00:36:07,132 هي أول نوح كامل على طبق. 885 00:36:07,165 --> 00:36:08,700 لقد حصلت على كل ما أريد. 886 00:36:08,734 --> 00:36:10,802 أريد أن أري القضاة 887 00:36:10,836 --> 00:36:12,904 أنني لست مجرد بعض هيك من Epworth. 888 00:36:12,938 --> 00:36:14,340 احس اني ربحت المليون. 889 00:36:14,373 --> 00:36:16,542 هذا هو التحدي الأول الذي أشعر به 100٪ 890 00:36:16,575 --> 00:36:18,910 فعلت بالضبط ما أردت القيام به. 891 00:36:18,944 --> 00:36:21,413 - ماذا لدينا هنا يا نوح؟ - حسنا ، ما لدينا اليوم ، أيها السادة ، 892 00:36:21,447 --> 00:36:23,315 هو سجق لحم الضأن ولحم الخنزير. 893 00:36:23,349 --> 00:36:25,684 يعلوها حلوة 894 00:36:25,717 --> 00:36:27,553 ومرق غينيس المرير البني 895 00:36:27,586 --> 00:36:30,222 مع القليل من succotash الجزرة متعددة الألوان 896 00:36:30,256 --> 00:36:32,824 مع زبدة جويل روبيشون المحشوة بالبطاطس. 897 00:36:32,858 --> 00:36:35,927 بصريا ، لقد حصلت على هذا النوع من الحانة الأيرلندية القديمة الجيدة 898 00:36:35,961 --> 00:36:38,264 في ليلة شتاء في منتصف نوفمبر. 899 00:36:38,297 --> 00:36:39,765 لذلك ، لا استطيع الانتظار للوصول إلى هناك. 900 00:36:39,798 --> 00:36:42,200 لذا ، أي نوع من الحملان وضعته هناك؟ 901 00:36:42,234 --> 00:36:43,602 استخدمت كتف الحملان. 902 00:36:43,635 --> 00:36:46,738 يجب أن يكون جريئًا وعصيرًا حقًا. 903 00:36:47,773 --> 00:36:49,107 أعني ، إنه لذيذ. 904 00:36:49,140 --> 00:36:50,376 - شكرا لك. - هنا الحاجة. 905 00:36:50,409 --> 00:36:51,443 أنت على طبق. 906 00:36:51,477 --> 00:36:52,444 إنها قلبية ، ترابية. 907 00:36:52,478 --> 00:36:53,912 الهريس لذيذ. 908 00:36:53,945 --> 00:36:56,014 وقد قمت الآن بكل أنواع الفخامة علينا 909 00:36:56,047 --> 00:36:57,449 لأنه ليس لديك كتل هناك. 910 00:36:57,483 --> 00:36:59,050 أنا لا أعرف كيف فعلت الجحيم 911 00:36:59,084 --> 00:37:02,020 طبق لذيذ جدا وحمضي ، 912 00:37:02,053 --> 00:37:03,789 وهو أمر مذهل حقًا 913 00:37:03,822 --> 00:37:06,224 كيف تمكنت من رفعها مع تلك succotash 914 00:37:06,258 --> 00:37:07,926 ولا تجعلها جامدة جدًا وتعطلها. 915 00:37:07,959 --> 00:37:09,928 شكرا لك طاه. 916 00:37:09,961 --> 00:37:12,931 أنا أحب الأيرلندية-التحلية من السجق والهريس. 917 00:37:12,964 --> 00:37:14,533 لديها بعض النكهات المعقدة هناك. 918 00:37:14,566 --> 00:37:16,902 - أعتقد أنها بقعة. - شكرا لك. 919 00:37:16,935 --> 00:37:19,170 عمل جيد. 920 00:37:20,272 --> 00:37:22,874 عمل جيد يا رجل. 921 00:37:22,908 --> 00:37:25,944 - حسنًا ، نحتاج دقيقة ، يا رفاق. - امنحنا لحظة من فضلك. 922 00:37:25,977 --> 00:37:27,946 - لا بأس يا رجل كبير. - لا بأس يا رجل. 923 00:37:27,979 --> 00:37:30,416 - انا مستعدة للذهاب. - الليلة ، خاصة مع هذه الأطباق ، 924 00:37:30,449 --> 00:37:32,918 يمكنك أن ترى ما الذي سيكون لطيفًا وجيدًا وما الذي سيكون جافًا. 925 00:37:32,951 --> 00:37:34,219 - كان هناك الكثير من الأطباق الجافة. - آرون: أجل. 926 00:37:34,252 --> 00:37:37,323 لذا ، هم من أسفل - بري. 927 00:37:37,356 --> 00:37:41,327 - جو: بسيط جدًا. - Bri: لقد سقطت على وجهي مع هذا التحدي. 928 00:37:41,360 --> 00:37:45,063 لكن هذه المنافسة تعني لي العالم حقًا 929 00:37:45,096 --> 00:37:49,267 وأريد أن يغير هذا حياتي. 930 00:37:49,301 --> 00:37:51,136 اه ، جيمي كافح. 931 00:37:51,169 --> 00:37:52,304 - بلى. - ما الذي يحدث مع هذا النسيج؟ 932 00:37:52,338 --> 00:37:54,105 الألغام كانت جافة جدا. 933 00:37:54,139 --> 00:37:55,674 جيمي: في الوقت الحالي ، إنها لعبة مسلية عاطفية. 934 00:37:55,707 --> 00:37:57,476 أنت قلق ، أنت متوتر ، أنت مرعوب. 935 00:37:57,509 --> 00:38:00,245 لكن في نفس الوقت ، أعرف أنني أعطيتها 110٪. 936 00:38:00,278 --> 00:38:02,113 كل ما يمكنني أن آمله هو أن هذا ما يرونه. 937 00:38:02,147 --> 00:38:04,149 - جو: نحن نوافق على ذلك. - بلى. حسنا. 938 00:38:04,182 --> 00:38:05,451 لنذهب. 939 00:38:08,720 --> 00:38:10,456 الليلة ، سألنا لكم جميعا 940 00:38:10,489 --> 00:38:13,425 لعمل بعض النقانق اللذيذة محلية الصنع. 941 00:38:13,459 --> 00:38:16,762 كلكم تقريبا تفوقوا. 942 00:38:16,795 --> 00:38:19,965 ولكن هناك شخص واحد الليلة أسقط الكرة ، 943 00:38:19,998 --> 00:38:23,669 ويعلمون أنهم طهيوا للمرة الأخيرة. 944 00:38:26,372 --> 00:38:29,040 أود أن يخطو هذا الشخص خطوة إلى الأمام. 945 00:38:43,589 --> 00:38:45,957 - جيمي. - نعم سيدي. 946 00:38:45,991 --> 00:38:49,060 Aw, Jamie. 947 00:38:49,094 --> 00:38:50,629 بادئ ذي بدء ، أود من الجميع أن يودع جيمي 948 00:38:50,662 --> 00:38:52,398 - والرأس في الطابق العلوي. - أحبكم جميعا. 949 00:38:52,431 --> 00:38:54,900 - سافتقدك. - ميخا: رؤية إجازة جيمي 950 00:38:54,933 --> 00:38:56,301 في هذه المرحلة من المسابقة 951 00:38:56,334 --> 00:38:57,903 هو حقًا اختبار حقيقة. 952 00:38:57,936 --> 00:38:59,971 - تعال هنا ، رجل كبير. - سأراك لاحقًا ، حسنًا؟ 953 00:39:00,005 --> 00:39:02,574 إنه منافس قوي ، 954 00:39:02,608 --> 00:39:05,577 لكن زلة خفيفة ستعيدك إلى المنزل. 955 00:39:07,946 --> 00:39:10,649 جيمي ، لسوء الحظ ، هذه الليلة لم يصل طبقك إلى العلامة. 956 00:39:10,682 --> 00:39:15,086 كان الطبق جافًا وكان النقانق كارثة. 957 00:39:16,855 --> 00:39:20,325 - جيمي ، الليلة كافحت. - نعم، الشيف. 958 00:39:20,358 --> 00:39:22,828 لكنك حظيت بركض مذهل ، دعنا نوضح ذلك. 959 00:39:22,861 --> 00:39:25,564 حتى عبر تحديات الحلوى ، تتحدى الاحتمالات. 960 00:39:25,597 --> 00:39:26,998 لقد كانت مغامرة مذهلة. 961 00:39:27,032 --> 00:39:29,234 لقد تعلمت كيفية الخبز ، وهو ما لم أكن أعرفه. 962 00:39:29,267 --> 00:39:31,537 - هل استمتعت به؟ - إطلاقا. تجربة لا تصدق. 963 00:39:31,570 --> 00:39:33,071 لا أستطيع أن أشكركم بما فيه الكفاية. 964 00:39:33,104 --> 00:39:35,206 - تعال وقل وداعا. - أنا أحبك يا جيمي. 965 00:39:35,240 --> 00:39:37,709 - استمروا في هذا العمل الجيد. - شكرا جزيلا. 966 00:39:37,743 --> 00:39:39,377 - سأراك في ذلك القارب ذات يوم. - شكرا جزيلا ، حسنا؟ 967 00:39:39,411 --> 00:39:41,079 - حظا طيبا أخي. - شكرا لك جو. 968 00:39:41,112 --> 00:39:42,581 - سأفتقدك يا ​​جيمي. - سنفتقدك يا ​​جيمي. 969 00:39:42,614 --> 00:39:45,250 أنت تعرف كل واحد منهم جيدًا. 970 00:39:45,283 --> 00:39:46,585 جيمي ، في رأيك ، من سيصبح MasterChef القادم لأمريكا؟ 971 00:39:46,618 --> 00:39:48,787 سوبها. إذا استطاع ضربني ، 972 00:39:48,820 --> 00:39:50,956 - يستطيع ضرب الجميع. - نوح: أنت الرجل جيمي. 973 00:39:50,989 --> 00:39:53,091 - اعتني بنفسك، يا صاح. - شكرا يا رفاق. أنا أقدر لكم جميعا. 974 00:39:53,124 --> 00:39:56,428 - وداعا جيمي. - شكرا لكم جميعا. أحبك. 975 00:39:56,462 --> 00:39:59,565 - اعتن بنفسك ، جيمي. - جئت في هذه المسابقة ، 976 00:39:59,598 --> 00:40:02,233 لم أكن متأكدًا حتى من أنني سأحصل على مئزر. 977 00:40:02,267 --> 00:40:03,869 لقد قمت بطهي السمك بشكل جميل. 978 00:40:03,902 --> 00:40:05,571 يمكن أن تكون أحد لمشاهدة. 979 00:40:05,604 --> 00:40:07,973 - جئت إلى هنا وأنا أعلم 980 00:40:08,006 --> 00:40:10,542 أنني لا أملك تجربة الطهي للعديد من الناس. 981 00:40:10,576 --> 00:40:12,110 لكني شعرت أنه يستحق المحاولة. 982 00:40:12,143 --> 00:40:13,479 أنت تدرس بجد. أستطيع أن أرى ذلك. 983 00:40:13,512 --> 00:40:15,413 - انا. - الاستمرار في تحمل هذه المخاطر. 984 00:40:15,447 --> 00:40:19,585 من الصعب أن ننظر إلى الوراء ونفكر فيما لم أكن أعرفه بعد ذلك ... 985 00:40:19,618 --> 00:40:21,052 يا رجل ، هذا صعب. 986 00:40:21,086 --> 00:40:23,388 ... وما المعرفة التي يمكنني أخذها إلى المنزل الآن. 987 00:40:23,421 --> 00:40:24,923 جيمي لا يصطاد من أجل لقمة العيش. 988 00:40:24,956 --> 00:40:26,825 أعتقد أنه يملك مخبزًا. 989 00:40:26,858 --> 00:40:28,594 - بصريا ، هذا جميل فقط. - شكرا يا رفاق. 990 00:40:28,627 --> 00:40:30,061 حقيقة أنني وصلت إلى هذا الحد؟ 991 00:40:30,095 --> 00:40:31,897 إنه أمر لا يصدق على الإطلاق. 992 00:40:31,930 --> 00:40:33,231 - سآخذ هذه البامية. - وداعا جيمي. 993 00:40:33,264 --> 00:40:35,133 - أحبك يا أخي. - سأعود إلى المنزل 994 00:40:35,166 --> 00:40:37,569 والتركيز على جمع الأموال للمنظمات غير الربحية. 995 00:40:37,603 --> 00:40:40,305 - نوح: انظر يا أخي. - والآن أشعر بالثقة 996 00:40:40,338 --> 00:40:42,407 أنه يمكنني طهي طعام أفضل لهم. 997 00:40:42,440 --> 00:40:45,243 لذا ، المجيء إلى هنا وإجبارك على دراسة الطهي ، 998 00:40:45,276 --> 00:40:47,579 لقد تغيرت الطريقة التي سأطبخ بها لبقية حياتي. 999 00:40:47,613 --> 00:40:49,715 شكرا جزيلا لك.