جوردون: الليلة على "ماستر شيف" ...
إنها الحصانة والقضاء.
إنه العلاج النهائي للحنين إلى الوطن.
دوريان: مستحيل.
... الطهاة في المنزل يحصلون على زيارة من الأسرة
والقتال من أجل بقعة على الشرفة.
آرون: احصل على كل زينةك ، الجميع.
- رجل: لقد حصلت عليه ، حبيبتي. - أمي ، أي لوحة تحب؟
- رجل: لقد حصلت عليه يا صغيرتي. - وثم...
عليك صنع نفس الطبق كأحد عظماء التاريخ.
أنا.
سيكون عليك مواكبة معي.
لا يتوقف لأي شخص.
- ضعي المقلاة لأسفل.
- أوه ، (بيليب).
- مرحبا يا رفاق. - واو!
تعال للأسفل.
- مرحبا بعودتك. - لنذهب.
أنا متحمس للغاية لكوني في المراكز السبعة الأولى.
إنه أبعد مما اعتقدت أنني سأكون ،
وأنا متشوق لرؤية ما ينتظرنا.
أنت السبعة الأوائل المحظوظين.
هيا ، أعطوا أنفسكم جولة من التصفيق.
يا رفاق ، نحن في الموسم العاشر ،
موسم مليء بالمفاجآت.
لكن لدينا مفاجأة اليوم
هذا هو أكثر ما نقول ، شخصية.
- جوردون: إنه العلاج النهائي للحنين إلى الوطن. - دوريان: مستحيل.
- سوبها: أوه ، لا. - لا يمكن.
ساره...
- إنه زوجك مايكل. - رائع.
سارة: مايكل ، هو الشخص الذي دفعني دائمًا
وكان المشجع الخاص بي.
لرؤيته يأتي هنا ، أنا فقط--
لا أستطيع التوقف عن الابتسام من الأذن إلى الأذن.
جوردون: نوا ، إنها والدتك آن.
- نعم نوا. - نوح: أمي هنا.
يا لها من نعمة مدهشة ومفاجأة.
من الجيد رؤيتك يا أمي.
كانت دائما مصدر إلهام لي
في كل جانب من جوانب حياتي.
نيك ، والدك كريستوفر.
نيك: وجود والدي هنا ، أنا ممتن للغاية ،
ويسعدني أن أظهر له ما تعلمته.
شاري ، إنه زوجك بيوش.
افتقدك.
شاري: أنا أحب بيوش كثيرا.
إنه سبب وجودي هنا.
- سوبها ، زوجتك المذهلة VJ. - أحبك!
سوبها: زوجتي VJ ، هي الوحيدة
الذي دفعني وقال ، "سوبها ، يمكنك القيام بذلك. يمكنك القيام بذلك."
دوريان ، ها هو زوجك تشارلز.
دوريان: زوجي تشارلز ، أسميه كوب كبير من الشوكولاتة.
إنه كل شيء بالنسبة لي ، ووجوده هنا
غير اعتيادي.
تشارلز ، أهلا وسهلا. تسرني رؤيتك.
الآن ، ميخا ،
لسوء الحظ ، لا يمكن أن يكون أمي وأبي هنا.
لكن ، الليلة ، أنت لست وحدك ، مفهوم؟
أنت معنا. أنت مع عائلة MasterChef.
تذكر ذلك ، حسناً؟
حلمي الطهي لم ينظر إليه بإيجابية
من قبل أي شخص في عائلتي ، لذلك من الصعب.
الجميع ، كما تعلمون ، في أحضان أسرهم ،
وأنا هنا ، المرة الثانية ، مع عدم وجود أحد في زاويتي.
- قف بقوة. - لك ذالك.
أفراد الأسرة ، أهلا وسهلا.
- سارة ، لقد فاتك هذا الرجل بشكل كبير ، أليس كذلك؟ - كثيرا.
أنتم يا رفاق تعودون لمسافات طويلة ، وهذا الرابط فريد.
كانت مدربتي قبل أن أذهب إلى أفغانستان.
- رائع. - عرفت عندما رأيتها لأول مرة أنني--
- بلى. رائعة حقا. - كنت سأتزوجها.
سينور كريستوفر ، هل تعلم دائما
أن نيك لديه هذه النار والشغف للطهي؟
لاحظت أنا وزوجتي سودي عندما كان صغيرًا
من بين كل الأشياء ، بدا الطبخ دائمًا
لإشعاله أكثر من أي شيء آخر.
آرون: يجب أن تكون فخورًا جدًا بابنك.
- لقد تفوق. - شكرا لك. ذلك لطيف جدا.
بيوش ، كان عليك أن تعتني بتلك الأسرة قليلاً.
لقد كنت تدير بشكل جيد ،
لذلك أعتقد أن الأطفال تعاونوا بشكل جيد أيضًا.
حسنًا ، كل شيء رائع بدونها إذن ، هاه؟
لن أقول ذلك.
آن ، أعلم أنه لا يوجد رابط أقوى من الأم والابن ،
- ولكن ، هلا اشتقت له؟ - كثيرا جدا.
فكر في كمية الطعام في الثلاجة دون أن يكون في المنزل.
غوردون: أوه ، يا فتى.
VJ ، نحن كقضاة مفتونين للتو ،
كيف يبدو المطبخ
بعد دخول Subhanator هناك
والإعصار الذي يحدث طبخه؟
حسنًا ، إنه طباخ نظيف جدًا في المنزل.
أنا لا أعرف ماذا يفعل هنا ، ولكن--
أنت لا تريد أن تعرف ماذا يفعل هنا.
تشارلز ، ما الذي أحتاج إلى معرفته عن دوريان
التي لا أعرفها بالفعل؟
شغفها لا يمكن إنكاره.
أنا دائما أقوم بترويجها ،
لكنني سعيد لأن العالم أخيراً رآها
- في عنصرها. - مرحبا يا تشارلز.
شكرا لقدومك.
أفراد الأسرة ، شكرا جزيلا لكونكم هنا
هذا المساء في مثل هذه الليلة الهامة.
لكن...
هذه لا تزال المنافسة.
لذا ، الليلة ، لتحدي مناعة الخاص بك ،
اجعلنا طبقًا سيثير إعجاب أحبائك أيضًا.
كل من يصنع أفضل طبق سيحصل على حصانة
من تحدي القضاء القادم.
سيكون أفراد عائلتك مثل الملائكة الحارس الخاص بك.
سيشاهدون ويدعمون كل خطوة ،
يبقيك مركزًا من الأعلى بينما تطبخون هنا.
الأسرة ، لصالح ، يتجه إلى الطابق العلوي من الشرفة.
طهاة المنزل ، توجه إلى محطاتك.
جو: ستتمكن من الوصول إلى مخزن الماستر ماستر الكامل
وذكريات وجباتك العائلية المفضلة لإعداد طبقك.
ولأن عائلاتك هنا ،
نحن نجعل الليلة أكثر خصوصية.
الليلة ، ثلاثة منكم سيحصلون على حصانة ...
رائع.
... وتكون مضمونة في المركز السادس.
نيك: أحتاج إلى الفوز بالحصانة. هذا هو كبير.
هناك الكثير من الضغط لطهي الطعام أمام والدي.
أريد أن أظهر أنني حصلت على ما يلزم.
- أريد أن أخرجه من الحديقة الليلة. - هل الجميع جاهزون؟
- الكل: نعم ، شيف. - ساعة واحدة ...
...يبدأ الآن.
- اذهب سبها! إذهب! إذهب! إذهب! - لقد حصلت عليه ، حبيبتي!
شاري: زوجي يحب المأكولات البحرية ،
لذلك أنا أقوم ببوليبايس.
أعني ، أنا أطبخ خمسة بروتينات
ويستغرق وقتا طويلا.
هذه مخاطرة كبيرة.
حسنا. حسنًا ، هل لدي كل شيء؟ لا لا.
أريد أن أستيقظ في تلك الشرفة. أنا بحاجة إلى تلك الحصانة.
آسف.
إن وجود زوجتي VJ في المطبخ يعني الكثير بالنسبة لي.
الفستق. اليوم سوف أطبخ
دجاج على الطريقة المغربية مع الكسكس
وهريس القرنبيط.
علمتني أم VJ كيفية طهي هذا ،
وقبل عامين توفيت.
لذا ، إنه تكريم لأم VJ.
الجزر والبطاطا. ربما سأحصل على بعض الكوسا.
يا لها من بقعة رائعة هنا يا بيوش.
الآن ، ما مدى حماسك وأنت تشاهد سيدتي العزيزة تطبخ؟
حقا ، متحمس حقا.
- يجب أن تكون فخورة جدا. أحسنت. - نعم. نعم. شكرا لك.
جوردون: تشارلز ، قطعت نفسها على الإطلاق
للدوري الأول في هذه المسابقة.
- هل تعلم أنها كانت جيدة؟ - فعلت.
لا أعتقد أنها تعتقد أنها كانت جيدة.
يا رجل ، لديك زوجة واحدة رائعة.
هل أخبرتك عن إعجابها بك؟
لم تخبرني عن سحق ، لا.
لماذا تناقش ذلك معك؟
سوف تسحقني. هذه هي لحظتك لسحقني.
- الحمد لله أنت هنا.
حسنا؟ أنت رجل محظوظ ، أنت تعرف ذلك.
- أين سوبها؟ - حسناً -
- اقبل اقبل. عجلوا. - نعم! نعم.
جوردون: يا لها من ليلة للتألق ، هيا.
لأنه إذا كنت لا تستطيع أن تفعل ذلك أمام أحبائك ،
من تستطيع أن تفعل ذلك أمام؟
جو: هؤلاء طهاة مختلفون
- من الطهاة الذين دخلوا هنا ، أليس كذلك؟ - صحيح.
لذا فهم بحاجة لإظهار المهارات التي تعلموها
وإلى أي مدى وصلوا.
أمي تعني كل شيء بالنسبة لي.
إنها واحدة من أصعب العمال الذين عرفتهم على الإطلاق ،
من أذكى الناس.
أن تكون هنا يعني العالم بالنسبة لي.
أنا أحب مشاهدته.
إنه يظهر فقط القليل مما صنعه.
شاب قوي.
الآن ، لنكن صادقين ، أنا أشعر بميكا ، حسناً؟
لم يكن لدينا قط أي فرد من أفراد الأسرة ظهر في تاريخ هذه المسابقة منذ عشر سنوات.
هذه ضربة قاسية لأي شخص عمره 19 عامًا.
امي حقا ..
ألهمتني أمي حقًا للدخول في الطبخ ،
وأتمنى حقًا أن تكون هنا الآن.
لكن لا يمكنني التفكير في ذلك.
يجب أن أبقى في طريقي وأجعلها فخورة بي.
جوردون: إنه يكافح.
هل تاخذ ذلك و تنكمش
والحصول على حصانة الليلة
أم تدعها تؤثر عليك؟
يا رفاق ، لقد غادرنا 10 دقائق ، 50 دقيقة لنذهب.
ميخا ، ليلة صعبة.
لقد كنت في وضعك في 19.
مهلا ، لقد تجاهل والدي من قبل عدة مرات.
لكنني أعلم أنه يمكنك الارتداد.
أنا أؤمن بك أكثر من أي وقت مضى.
مهلاً ، قد لا يكون لديك أي عائلة مباشرة هنا ،
لكني أعتبرك كعائلة.
- حسنا؟ - شكرا لك طاه.
أخبرني الآن عن الطبق. ماذا تفعل؟
قطعة لحم خروف بالفستق
- مع ملح العرعر ، رومانسكو المحترق ... - صحيح.
ثم الرمان ، لبنة التمر.
رائع. طبق مذهل.
- ويا ، الرأس. - شكرا لك طاه.
- آن: هذا رائحته طيبة ، نوح. - شكرا لك.
لذا ، نوا ، لذلك ستستخدم باس البحر لطبقك.
نعم، الشيف. سأقوم بعمل قاعدة زبدة حريصا في الأعلى ،
مكدسة على فريغل الفطر موريل.
ما سأفعله هو أخذ الفارجولا ، صنع قاعدة ...
- هاه. - ... ثم ضع باس البحر على القمة.
ثم نضع الصلصة حولها.
- شكرا جزيلا. - جو: شكرا لك.
- هل هذا المخزون السمكي؟ كن كريما معها. - بلى. انا سوف.
صحيح يا دوريان ، كم هو مثير يا تشارلز هناك.
من الجيد أن أتمكن من رؤية زوجي.
- إنه دافعي في كل شيء. - إطلاقا.
- نعم. - هل أصبحت أكثر عصبية أمامه الآن؟
لا ، في الواقع ، أنا أكثر هدوءًا أمامه.
قد يكون كبير القامة ، لكنه دب في القلب.
- أخبرني الآن عن الطبق. - أنا ذاهب جنوبا للغاية.
أنا أصنع الكرنب الأخضر ، خبز الذرة ،
وفرم لحم الخنزير مع تقشير الأعشاب.
- حظا سعيدا. أحسنت. - نعم شكرا لك.
- أحبك. - احبك يا عزيزتي.
أنا فخور بك.
ساره ، ما أروع وجود زوجك هنا؟
هل تراه فقط هذا الشعور المتجدد بالهدف؟
أنت تقول ، "رائع ، لهذا أفعل هذا."
100٪.
تعلمون ، افتقده حقًا ، أطفالنا الثلاثة ،
وهذا أعطاني النار التي أحتاجها
لإحضار هذه المسابقة بأكملها إلى المنزل.
- آرون: ماذا تفعل؟ - سلمون على طريقة الكاجون
مع succotash الجنوبي الحقيقي والطماطم الخضراء المقلية.
- واو! - لم أفعل أي نكهات الكاجون.
لذا ، سترى ملفًا شخصيًا جديدًا للنكهة قادمًا مني.
تبدو بسيطة بالنسبة لي. آمل أن أتمكن من الذوق
تطورك عندما أتذوق هذا الطبق ،
- وآمل أن تكون بخير. - شكرا لك جو.
فيجايا: استمر في مشاهدة الساعة ، سوبها.
- شاري ، أخبرني عن الطبق. - أطبخ خمسة بروتينات مختلفة.
- خمسة بروتينات مختلفة. ما الطبق؟ - خمسة بروتينات مختلفة.
حساء.
- من الأطباق المفضلة لديك؟ - نعم. نعم.
أنا متفاجئة بأنها تصنعها ،
لأن ساعة واحدة صعبة للغاية.
يمكن أن يكون أسرع bouillabaisse في تاريخ "MasterChef".
- حظا سعيدا. - سأحاول حقا بجد. شكرا لك.
إنهم لطفاء للغاية. إنهم مشغولون للغاية.
- أنا فقط أحب ذلك.
جوردون: هيا يا رفاق ، استمر.
لذا ، دوريان ، إنها تقوم بخضار أخضر مطهو ببطء.
إنها تقوم بفرم لحم الخنزير المتقشر المدهش.
جو: يبدو وكأنه طبق منزلي.
أتمنى فقط أن ترفعه.
احصل على الكثير مما تفعل سارة ، حسنا؟
ستفعل سلمون جلد مقرمش مع سكوتاش.
بالنسبة لي ، لست متأكدًا من أن الطبق معقد بما فيه الكفاية.
- الآن ، ميخا. - إذا خفض ميخا لهبته على الشعلات
إلى النصف ، سيضاعف جودة مطبخه.
غوردون: صحيح ، يا رفاق ، نحن على بعد 20 دقيقة.
ثلاثة منكم مستعدون للحصانة.
دعها ترتاح. دعها ترتاح.
سوبها ، أخبرني عن الطبق أولاً.
الطبق هو كسكس الدجاج على الطريقة المغربية.
هل تفعل مغربي؟
هل احتفظت بهذا السر طوال هذه الأشهر؟
نعم ، نعم ، أنا أطهو طعام الشرق الأوسط أيضًا.
- يبدو مذهلاً. احصل على بعض الأسهم هناك. - نعم.
واحضر تلك الدجاجة تحت هذا المرق.
- بالتأكيد ، شيف. - حسنا؟ خلاف ذلك ، VJ ...
- فهمتك. - ... سأجعلها تنزل وتتولى المسؤولية.
- لنذهب. - سيكون ذلك محرجا.
- حسنا. - الشوكولاتة المقدسة.
في الواقع.
- حسنا ، نيكولاس. - ماذا تفعل يا صديقي؟
أنا أصنع الكركند المسلوق بالزبدة
مع مستحلب جراد البحر يوني ،
شمر مطهو ببطء ، وسكويت البطاطس.
آرون: ما مدى أهمية وجود والدك معك الآن؟
مهم جدا جدا.
يثق بي الآن لمطاردة أحلامي
والقيام بها بشكل جيد والعمل بأقصى ما أستطيع.
- وأعتقد أن هذا ما أفعله مع الطعام. - لديك جراد البحر.
لذا ، عليك أن تكون واعيًا جدًا بكيفية صيد الزبدة.
تأكد من أنك تعزز نكهة المحيط.
- حسنًا ، حظًا سعيدًا ، نيكولاس. - شكرا لك. شكرا لك.
استغل وقتك يا شباب
مايكل: تبدو رائعًا يا عزيزتي.
- جوردون: دقيقتان متبقيتان. - سوبها: قشر الليمون ، قشر الليمون.
- هل تحتاج الليمون ، سوبها؟ لدي بعض. - لا ، فهمت.
- لقد فهمت. أنت حبيبي. - احصل على جميع المكونات الخاصة بك ،
- زينةكم ، الجميع. - لقد حصلت عليه ، حبيبتي.
- كيف طعمه ، شاري؟ - يا الهي.
جوردون: ننزل إلى آخر 60 ثانية ،
ولثلاثة منكم ، الحصانة على بعد دقائق.
- لقد حصلت عليه ، حبيبي. - دقيقة واحدة للذهاب.
- سوبها ، هل يمكنني أخذ هذه الملعقة؟ - من فضلك من فضلك.
جوردون: ابدأ في التركيز على الطلاء.
- أمي ، أي لوحة تحب؟ - الرمادي الكبير.
- هيا يا حبيبتي. - فيجايا: ضعي الصنوبر. المكسرات ، المكسرات.
15 ثانية للذهاب. كونوا واقعيين يا قوم.
- تبدو بخير. - سوبها ، انتهى.
لوردي ، لوردي ، لوردي ، لوردي.
عشرة ، ليلة ، ثمانية ، سبعة ،
- ستة ، خمسة ، أربعة ... - فيجايا: هيا ، سوبها ، هيا.
...ثلاثة اثنان واحد.
- يد في الهواء. - أحسنت.
جوردون: الآن للجزء الأكثر إثارة من أمسيتنا.
حان الوقت لتذوق كيف فعلت.
أولاً ، نيك ، من فضلك ، دعنا نذهب. شكرا لك.
حسنا.
لذا لدي جراد البحر مسلوق بالزبدة مع فندان البطاطا التامالي ،
برتقال الدم مطهو ببطء ، ومستحلب أحادي الكركند.
بصريا ، له هذا التأثير.
أبي ، من هناك كيف يبدو؟
يبدو أنه سيعيد جذور جزيرة رود إلي.
- بلى. - جو: أنت على سلك عالٍ مع هذا الطبق
لأنك تضع معا للغاية ،
نكهات فنية متطورة للغاية.
هناك هامش ضئيل جدًا للخطأ.
نيك ، أنا أكافح لأجد بعض الوضوح في هذا الطبق.
أتمنى لو كنت قد خلعت أحد العناصر هنا
والسماح لبعض تلك المحار الفاخر بالتألق.
عندما نستخدم تلك المكونات الدقيقة ، فهي متناثرة.
هناك مهارة هناك. لا توجد طريقتان لذلك.
أنا فقط أريدك أن تعمل
مع نصف كمية المكونات باهظة الثمن التي حصلت عليها
ونقدر عندما تلمس الطبق معهم ،
تأثيره.
شكرا لك.
أردت أن أبهر والدي لأنه سمح لي بمطاردة حلمي
وتعال هنا وترك المدرسة خلفك.
لسوء الحظ ، لم أطبخ أفضل طبق لي الليلة.
إنه نوع من الإحراج ،
وأنا أعلم أنني لن أستيقظ في الشرفة.
آرون: حسنًا نوا ماذا لدينا هنا؟
حسنًا ، لدينا قاروص البحر المقرمش
مكدسة فوق فريغل فطر موريل
مع صلصة صلصة الطماطم.
آرون: النكهات موجودة ، لكنك عملت الكثير
لتقرح تلك الطماطم الكريزية ثم تقوم باختراقها
- عندما كان يجب عليك تركها كاملة. - علي الذهاب خطوة أبعد.
كان عليك ترك الطماطم من الطبق.
جوردون: أعتقد أنه أنت ، إنه لذيذ ،
لكنك لم تضع أبداً موريلز وطماطم معًا.
أنت فقط لا تفعل ذلك. عن الصبر
وقول ، "لقد حصلت عليها مباشرة. توقف عن إضافة الأشياء."
شكرا جزيلا يا رفاق.
بعد ذلك ، سارة ، من فضلك ، دعنا نذهب.
لدي لك سمك السلمون المقرمش على غرار الكاجون.
تم طهي السلمون بشكل جميل.
succotash هو الفائز هنا. جميل.
- أعني ، إنه حقًا. - جو: أعلم أنني أشك في ذلك
تعقيد هذا الطبق عندما كنت تحضره ،
ويجب أن أقول ، لقد أثبتت خطأي تمامًا.
- عمل رائع ، سارة. - شكرا لك.
عمل جيد.
- لأمك. - اذهب ، سوبها.
وجود VJ في المطبخ يعني الكثير بالنسبة لي.
نحن في أصعب مسابقة MasterChef ،
لذلك أريد أن أريها كم كبرت كطاهية.
الدجاج الذي طهته بشكل جميل. دعونا نوضح ذلك.
ولديك هذا المزيج اللطيف من التوابل.
نحن بحاجة إلى تعديل ذلك وجعله يبدو مرتفعًا.
هذا ضروري للاستمرار في هذه المسابقة.
نعم، الشيف.
أحسنت.
جوردن: هذه لقطة لذيذة من نبات البوريه ،
- خاصة في 60 دقيقة. - شكرا لك.
سؤال سريع ، ما رأيك ستقوله حماتك؟
- ستحب هذا. بلى. - بلى.
- شابة ، مبروك. أحسنت. عمل جيد. - شكرا لك.
التالي ، دوريان.
دوريان: وجود زوجي في المطبخ ،
كنت بحاجة إلى هذه الدفعة.
يذكرني فقط أنه ، "Dorian ، يمكنك القيام بذلك."
ماذا صنعت لنا اليوم يا دوريان؟
لقد صنعت فرم لحم الخروف المتقشر بالأعشاب مع الكرنب الأخضر المطهو ​​ببطء
وصوص التوت البري.
أنت على طبق. ولكن هنا تكمن المشكلة ،
أريدك أن تكون أكثر مثلي.
- ماذا؟ - هذه خطوة إلى الوراء من الناحية المفاهيمية.
ربما يعيدك تشارلز إلى الطبخ المنزلي.
ولكن كان لدينا تطور هنا ، نحاول تحقيقه
إلى مستوى مطعم حقيقي.
أنا أعترض. إنه أنت يا دوريان.
- مسمر قطعة لحم الخنزير بشكل جميل. - نعم.
هذا لذيذ.
- أحسنت. شكرا لك. - شكرا جزيلا.
عمل جيد حبيبتي.
جو: ميخا ، من فضلك ، أخبرنا عن هذا الطبق.
هذا هو قطع لحم الضأن بالفستق والعرعر
مع رومانسكو المحشي ولبنة التمر والرمان.
المشكلة بالنسبة لي هي أنها ليست وردية ، إنها حمراء صلبة.
غوردون: لذا ، سنكتشف متى نصل إلى هناك.
- دعنا نحاول. - هلا فعلنا؟
أجل ، 90 ثانية تحت.
نعم ، أعتقد أننا نقف بشكل صحيح.
متوسط ​​إلى حد كبير نادر إلى نادر.
جوردون: لا يحتاج هذا الصلصة الثقيلة ،
ولكن طعمه أفضل مما يبدو.
أنا أحب العناصر. أعتقد أنك بدأت في التحرير الذاتي
بطريقة تسمح بتألق المكونات.
جوردون: نعم ، أعتقد أن هذا الطبق يظهر ثقتك.
لقد واجهت رحلة صعبة عبر هذه المسابقة ،
وقمت بترقيتك.
ميخا: أتمنى أن تكون أمي هنا
لنرى ما يراه القضاة.
أعرف ذلك قبل كل شيء
أعتقد أنها ستكون فخورة بما قمت به.
الآن ، لن تحصلوا جميعًا على حصانة الليلة ،
لكنكم جميعاً كسبتم وداعاً خاصاً جداً من عائلاتكم.
- أحبك كثيرا. - أنت أيضا عزيزي.
عمل جيد. أنا فخور جدا بك.
لقد أبليت حسنا. لقد قمت بعمل رائع.
احبك. انا فخور جدا.
شكرا جزيلا على حضوركم وبارك الله فيكم.
سوف أراك.
- وداعا! - قبل الأطفال لي.
- وداعا أمي. - وداعا.
تعال ، هيا ، حبيبتي.
- سيكون بخير ، حسنا؟ - نوح: إلى اللقاء يا رفاق.
جوردون: الليلة طهيت قلوبكم.
لذا ، أحسنت.
هناك أربعة أطباق لا تصدق الليلة
التي تستحق أن تكون في تلك الشرفة.
لسوء الحظ ، هناك ثلاثة فقط منكم
يصعد للحصول على مناعة.
مبروك يذهب الى ...
شاري.
شكرا لك.
أحسنت.
المركز الثاني في المراكز الستة الأولى يذهب إلى ...
دوريان.
نعم دوريان.
يذهب المركز الأخير إلى ...
- ساره. - نوح: أحسنت يا سارة.
- جوردون: سارة ، مبروك. - عمل عظيم.
الآن ، بالنسبة لك أربعة أولاد ،
أنت ببساطة لم تقطعها هذا المساء.
احصل على قسط من النوم ، لأنه في المرة القادمة التي أراك فيها ،
سيتعين عليك التحرك بسرعة.
هذا التحدي الإقصائي الذي أنت على وشك مواجهته ،
سيكون الأكثر إرهاقا على الإطلاق.
هذا الموسم العاشر.
لذا ، إما أن تذهب كبيرًا أو تذهب إلى المنزل.
أنتم الأربعة ، قد تكون هذه هي المرة الأخيرة داخل مطبخ MasterChef.
لقد أتيحت لك الفرصة لطهي الطعام لكثير من الطهاة الرائعين هذا الموسم ،
ولكن كان لديك دائمًا فرصة لطهي طبقك الخاص.
اليوم ، إذا كنت تريد الوصول إلى المراكز الستة الأولى ،
عليك عمل نفس الطبق بالضبط
كواحد من عظماء كل العصور.
جوردون: هذا صحيح.
- أنا. - واو.
- بلى. - نوح: رائع.
- ميخا: أنا مستعد. - مدهش.
الليلة ، عليك نسخ طبق واحد من أطباقي.
لكن هذا ليس مجرد أي طبق.
منذ 19 عامًا ، ساعدني هذا الطبق على الكسب
شارة نجمة ميشلان الثلاثة.
سوف تقوم بعمل مذهل ...
... قاروص قشري بطاطس
مع minestrone عطرة
الانتهاء من المحار الطازج اللذيذ.
الآن...
سوف تطبخ بجانبي.
- وعليك مواكبة معي ...
- الله. - ...كل خطوة من الطريق.
سيكون عليك التحرك بسرعة لأن هذا الطبق
لقد استغرق سنوات إلى الكمال الليلة وأنا على مدار الساعة.
بمجرد الانتهاء ، سيكون لديك 60 ثانية
لإكمال طبقك.
- هل نحن مستعدون؟ - الكل: نعم ، شيف.
جميعكم ، خلف محطاتكم. لنذهب.
نوح: لم أكن أبداً أكثر تركيزًا مما أنا عليه الآن.
أنا على وشك تكرار طبق جوردون رامزي
لم يتم القيام بذلك على "MasterChef" على الإطلاق.
ومعرفة أن شخصًا ما سيعود إلى المنزل ،
لا استطيع الانتظار لإطلاق العنان.
لقد بينت بوضوح عندما تشتعل النار
أنا أصنع بعض الفولاذ الجيد اللعين.
- هل أنت جاهز؟ - الكل: نعم ، شيف.
تابع واستمع واستمر.
أنا أبدأ ...
...الآن. تشغيل الغاز ، ضوء توجيه منخفض.
اخرجو السكاكين. كن منظمًا.
حسنًا ، لنبدأ بمهروس الفاصوليا البيضاء.
الاستيلاء على الكراث. فص ثوم لطيف.
إنه نرد ناعم من الكراث.
عمل لطيف ومرتب. ارفع الغاز.
احصل على هذا لطيف ودافئ.
يجب عليك مواكبة الخطوة الأولى.
نعم ، لا يتوقف لأي شخص.
الكراث يذهب إلى المقلاة
ونضغط الثوم على الكراث. جيد.
خذ الفاصوليا البيضاء. في المقلاة يذهبون.
هيا ، سوبها ، الفاصوليا البيضاء.
الآن ، خذ مرقة الدجاج.
أنت تحضره حتى الغليان.
جيد ، تم تنفيذ الخطوة الأولى.
- يا إلهي. - رائع.
سيكون هذا التحدي صعبًا للغاية.
يتحرك الشيف رامزي بسرعة الضوء.
جوردون: جيد جداً حتى الآن؟
- حتى الآن جيد جدا ، الشيف ، نعم. - نعم، الشيف.
حسنا ، الآن سنبدأ minestrone.
احصل على بانسيتا الخاص بك.
سنقطع هذا إلى نرد جميل.
عليك مواكبة ، لأن خطوة واحدة يمكن أن تعوقك.
الآن نبدأ بالخضروات.
الكرفس والفلفل والكوسا والشمر.
- ماذا نفعل الان؟ نحن نخدعهم. - ميخا: تقطيعها.
- سوبها: تقطيعها. - عليك إما أن تتذكر ما قاله
أو عليك فقط معرفة ذلك.
- إنها أرق من الأولى أو نفسها؟ نفس الحجم. - نفس الحجم.
سوبها لا يزال قطع. قد يتم تركه هنا.
سوبها: إذا قلت أنني لم أكن مضغوطًا ، فسوف أكذب.
مواكبة جوردون يجعلني أشعر بالتوتر.
هيا بنا ياشباب. الآن سنعمل على زيادة السرعة.
لكنني سأخوض معركة.
أريد أن أثبت أنني جدير بالوصول إلى المراكز الستة الأولى.
- هيا ، سوبها ، دعنا نذهب. - نعم ، اذهب ، اذهب ، اذهب.
خذ حفنة جميلة من الريحان وضع ذلك على القمة.
هذا سوف ينشر ، مثل كيس الشاي تقريبًا.
نوح: نعم ، شيف. استمع ، طاه.
ميخا: بينما نحن نطبخ أدرك
أن هذه هي الطريقة التي يعمل بها طاهي ميشلان ثلاث نجوم حقيقي.
- ما هي درجة الحرارة في المقلاة الآن؟ - إنها تغلي.
إذا قمنا بغليها بسرعة ، فسوف ندمر اللون
من هذا minestrone.
لا يمكن تقسيم تركيزك لثانية واحدة
عندما تكون في المطبخ.
سنبدأ في طهي المحار.
مقلاة لطيفة وساخنة.
- الموقد لا يعمل. - الموقد الخاص بك لا يعمل؟
- تحريك الشعلات من فضلك. - نوح: نعم.
يدخل المحار.
نوح: المحار يدخل ، نعم ، شيف.
عرقهم ، وضع الغطاء.
عرقهم. لا تبلي.
- ما الحرارة التي لديك لهذا المقلاة للكراث؟ - حار ، حار ، حار.
غطاء ، تراجع. كن حذرا. فلامبي.
فلامبي. إمالة المقلاة ، نيك.
ضع ذلك ، قم بإمالته ، اتركه.
جيد.
بعد ذلك ، يدخل السهم.
احصل على غربال ووعاءك جاهز.
بمجرد أن تبدأ تلك المحار بالفتح ،
غطاء ، واستنزاف ، حسنا؟
- لا تفعل هذا حتى يفتح هذا المحار ، صحيح ، الشيف؟ - بالطبع.
- حسنا. - لا يمكنك تسريع البطلينوس ، حسنا؟
حافظ على الغطاء. مهم للغاية.
- حافظ على الغطاء. - أنا أشم قليلاً من الكحول.
سنقوم الآن بهرس الفاصوليا.
في ذهابنا.
الغطاء مرة أخرى ، رقم واحد ، ويهرس بهدوء.
هيا يا سوبها.
يجب أن نذهب. لمسة أكثر هناك.
- سوبها: نعم. - أشعلها على النار.
- بلى. - جوردون: قم بإمالته ، وضع المقلاة لأسفل.
- حسنا. - شكرا لك.
ضع المقلاة لأسفل!
- ضعي المقلاة لأسفل. - يا إلهي.
انها مشتعلة ، أنت (نائم) دونات.
- نعم آسف. - أنت لا ترفع وجهك.
- آسف. نعم. - ضعي المقلاة لأسفل.
شاري: من الصعب مواكبة ذلك.
أنا لا أعرف كيف ستبقى سوبها حتى.
- هيا ، سوبها ، لقد فهمت. - نوح: التركيز ، صبحا.
جوردون: غطاء! هيا ، سوبها ، من فضلك.
مثل ، لا يمكنني أن أتخيل إلا إذا كنت هناك في الأسفل ،
كيف سأشعر ، وسوف يندفع.
التالي ، الجزء الأكثر أهمية ، سوف نذهب إلى الميزان--
قشور السمك والبطاطا.
انظر إليّ ، جميعكم.
تقطيع المندولين بحذر شديد.
دعنا نذهب ، راقبني.
- راقب. - نعم، الشيف.
راقب. نحن لا نذهب هكذا.
نزلنا ونقطع ببطء.
- لنذهب. - آرون: انتبهوا يا رفاق.
انظر إلى الماندولين.
الآن ، ضع القشور بلطف على الأسماك.
- نيك: ما مدى تداخلهم ، الشيف؟ - منتصف الطريق حتى.
يمكنك دهس ورؤية ما أفعله إذا كنت ترغب في ذلك.
الآن هذه هي النقطة الحاسمة هنا.
كل شيء يجف بسرعة فائقة.
إذا تأخرت لمدة دقيقة ، فقد تخسر كل شيء.
ثلاثة ، أربعة.
واحد إثنان ثلاثة أربعة.
- واو!
- أوه ، (بليب)! - هل انت بخير؟
- (بليب)! - واو!
أوه ، (بليب)!
مسعف ، اركض هناك من فضلك. تحقق منه الآن.
- هل انت بخير؟ هل انت بخير؟ - نعم ، جيد للذهاب. أجل.
ميخا: هذا الخط من الطهاة الآن هو الفوضى.
إنه نوع من الإعصار في المطبخ.
- انت جيد؟ - أجل أنا بخير.
- جوردون: تحقق فقط ، من فضلك. - أنا بخير.
لكن جوردون يبدو رائعا.
هريس.
ميخا ، خذ وقتك.
- رقيق. - ميخا سيقطع نفسه.
مسعف.
- جوردون: مسعف ، من فضلك ، بسرعة.
عذرا ، ميخا ، لا يمكننا التوقف. اسرع ، من فضلك ، مسعف.
والآن لدي دم على يدي حرفيا.
- إسعافات أولية. بسرعة من فضلك. - افتح أصابعك.
لقد أعادني القطع ، لكن إذا اصطفت النجوم ،
وأحصل على كل شيء على طبقتي ، يمكن أن أكون بخير.
بلطف. رقم واحد. هذا رقم 150.
- رقم واحد. - نعم، الشيف.
- رقم واحد. - رقم واحد.
حسنًا ، جميعكم ، لأصعب جزء في هذا المساء ، حسنًا؟
احصل على ملعقة.
ترفع السمكة بعناية فائقة ،
تضع هذا في يدك.
ترفع المقلاة لأعلى ، وتضعها في الداخل
- وأنت تقلب ذلك. - رائع.
- هذا ذكي جدا. ذكي جدا. - جميل جدا.
يدخل الزيت ، وتتبل هذا السمك
وأنت لا تهز تلك المقلاة.
أخرج الريحان من هذا المينيسترون. فعلت الغرض منه.
- نعم، الشيف. نعم، الشيف. - فقط هناك للتسريب.
تم ذلك. الآن ، نحن نتحرك.
- سنقوم بتحويل تلك الأسماك. - يا إلهى.
انظر إلى مقاييسك. انظر اليهم.
استخدم عينيك. اطبخ بعينيك.
بعناية شديدة ، احصل على شريحة السمك الخاصة بك.
إذا لم تكن البطاطس بنية اللون وقلبتها ، فقد يتلف الطبق.
أحضر شريحة السمك إلى الزيت
حتى لا تلتصق بالبطاطس.
بحزم ، وأقلبه.
- جوردون: حول. - جو: مسمر نيك عليه.
- آرون: نعم. - جو: نوح مسمر.
- لطيف. - الآن سنبدأ بلمسة من الزبدة.
هذا هو المكان الذي نبدأ فيه إنهاء هذا الطبق
ونبدأ في تغطية تلك المقاييس الجميلة.
آرون: سوبها كان لديه بعض موازين البطاطا.
- يا ولد. - ميخا: شيف ، سمكتي ليست جاهزة بعد.
- هل أرفعه؟ - لا تديرها.
بالتأكيد ، ارفعها.
يا إلهي ، ميخا لا تبدو جيدة.
- لا - اقلبها ، ضع الميزان في الأعلى.
لا يهم. توقف عن الذعر. لنذهب. الوقت ينتظر لا أحد.
- نعم، الشيف. - Minestrone يغلي.
- السمك يطبخ. - زبدة في المقلاة؟
الزبدة في المقلاة. نبدأ في تغطية تلك المقاييس ، نعم؟
- نعم، الشيف. استمع ، طاه. - جوردون: دعنا نذهب.
ميخا. لا تفعل ذلك.
- لقد فقد الثقة. - شاري: هيا ، ميخا.
هيا ، ميخا ، اهدأ.
هذا رائع. هذا جميل مثل الجحيم.
- تأكد من أن الزبدة لطيفة بالفعل وزبدية. - سوبها: نعم ، شيف.
نيك ونوح يأخذان زمام القيادة هنا.
خذ ليمونك وقم بتتبيل هذا المينيسترون.
الآن للجزء الأكثر إثارة. نبدأ في ارتداء الملابس.
هريس - ملعقة في منتصف اللوحة.
والآن نبدأ في قطف الكرز لدينا minestrone اللذيذ.
جو: لقد كان ميخا مشتتًا حقًا بهذا القطع الذي قام به.
إنه يقوم بالطلاء ، ولا تزال بطاطس ميخا نيئة.
ثم أخيرًا ، خذ المحار وضعه على القمة.
اسرع ، واجلس بشكل جميل
على القمة ورش حبوب اللقاح الشمر بخفة.
60 ثانية ...
...ابدأ الآن. هيا بنا ياشباب.
- يا إلهي. - جوردون: عجلوا.
حسنًا ، اصطد من هريس.
- سارة: واو. - شاري: نوح ، هذا جميل.
- نوا ، هذا رائع. - جميلة!
ألق نظرة على الشيف غوردون إذا كان عليك ذلك.
آرون: ألق نظرة.
ميخا ، لا تنس قشر الليمون.
هيا ، هيا ، لقد فهمت.
- آرون: ها نحن ذا! - شاري: هيا نيك!
- هيا. - احصل على تلك الأسماك هناك.
- إن شكلها جيد. هيا. - كونوا واقعيين يا قوم.
جوردون: 30 ثانية متبقية.
بقي 30 ثانية ، هيا!
- دوريان: هيا ، ميخا ، اسرع! - سارة: احصل على أسماكك!
- السمكة! احصل على السمك! - ضع السمك على.
لنذهب! دعنا نذهب ، احصل على الأسماك!
- عشرة ، تسعة ، ثمانية ... - دوريان: هيا! احصل عليه هناك ، ميخا.
- سبعة ، ستة ، خمسة - - اقلبها هناك. ها أنت ذا.
- ... أربعة ، ثلاثة ، اثنان ، واحد. - هذا هو. ضع المزيد من هذا هناك.
- يد في الهواء. - قف!
- أحسنت. - عمل جيد يا شباب!
- لا أستطيع. لا استطيع. - عمل جيد يا شباب.
- أحسنت! - دوريان: لا أستطيع.
أحسنت.
ميخا: لست سعيدًا على الإطلاق. هذا ليس أفضل عمل لي.
أنا أنظر إلى الأطباق الأخرى.
لقد قاموا بالفعل بتكرار طعام جوردون.
هذا أمر محرج بصراحة.
سوبها: أعتقد أنني بقيت مستيقظًا ، لأنني أبقيت أذني له عندما كنت في الخلف.
لذا آمل أن يكون اتساقي هو ما يتوقع الشيف الحصول عليه.
حسنًا ، الجميع ، أعتقد أنه يمكننا جميعًا الموافقة
أن طبق الشيف جوردون لا تشوبه شائبة على الإطلاق.
السؤال هو ، هل استطعت أربعة مواكبة معاييره غير الواقعية؟
دعنا نكتشف ، نحن العرب؟
نيك ، من فضلك ، أحضر طبقك.
دعنا نذهب يا أخي.
- كيف تشعر أنك فعلت؟ - الشيء الوحيد الذي يقلقني قليلاً
هو السمك ، وهذا خطأي إذا كان تحت.
لكن أعتقد أنها قريبة من الكمال بقدر ما أستطيع.
أنت تعلم...
الليلة اتبعت التعليمات بالتأكيد.
نحن هنا للعثور على MasterChef القادم لأمريكا ،
ولذا لم أكن أبطئ لأي شخص.
- هذا جهد جيد حقا. - شكرا لك طاه.
آرون: أيها السادة؟
رائع. كان من الممكن القيام بذلك مع اثنين من ملاعق كبيرة من المرق هناك.
هريس لطيف وغرامة. طهي السمك بشكل جميل.
أنا أعرف الطهاة المحترفين الذين يكافحون لارتداء طبق
بالطريقة التي انتهيت بها للتو.
أيها الشاب ، أنت 90٪ من الطريق هناك.
أود أن أقول 90 زائد. حق التوابل على. النكهة رائعة.
استطيع ان اقول لكم المديح النهائي.
في الواقع أريد أن أكله.
شكرا لك جو.
- هذا جيد. - انه رائع.
- عمل جيد. أحسنت. - شكرا لك.
عمل رائع ، نيك.
انها جيدة جدا. كما قلت ، أريد فقط الاستمرار في تناول الطعام.
نيك: أنا فخور حقًا بالعمل الذي قمت به.
وابتعدًا ، أعرف فقط أنني لن أذهب إلى المنزل.
أنها تبدو جيدة حقا.
غوردون: نوا ، بصريا ، أحب بريق الخضروات.
طبق يمكن أن يفعله مع اثنين آخرين
ملاعق من المرق اللذيذ.
لكن البطل هنا هو طريقة طهي تلك البطاطس.
- هذا ترتيب طويل. - شكرا جزيلا ، الشيف.
- هلا فعلنا؟ - هل هناك أي عنصر
من هذا الطبق الذي ناضلت معه ، نوا؟
طرقت نفسي بلا معنى ، لذا فقد شعرت بالحيرة
مع الفاصوليا قليلا فقط ،
ولكن أعتقد أن الملمس مات.
غوردون: إذن ، السمك ، محنك بشكل جميل.
- هريس جميلة. - شكرا جزيلا.
أنا سعيد جدا الآن.
المشكلة الوحيدة التي لدي هنا
هو أن الخضروات في هذا المونسترون مقرمشة جدًا.
نعم ، لقد قمت بطهي السمك بخبرة.
أحب استخدام الأعشاب هنا ،
لكنني أوافق - طن من المرق.
شكرا لك الطهاة. شكرا لك.
- عمل جيد نوح. - نوح: أعتقد أنني فعلت ذلك.
أشعر بشعور ابتهاج
أنني أنجزت بالضبط ما شرعت في القيام به.
حقا جيد مع السمك. لا يمكنك إنكار ذلك.
توقف عن العبوس.
سوبها ، يرجى إحضار طبقك.
- نعم، الشيف. - شاري: هيا يا صبحا.
- جوردون: بصريًا ... - عذرًا.
لدينا الجمال والوحش. ماذا حدث؟
عندما دخل الفلامب ، فقدت القليل.
أعتقد أنني وقعت في النهاية
- باستثناء النهائي - - ماذا حدث لهذا؟ ما كان--
- جو: عليك إخراج ذلك.
- سوبها: نعم. - ما هذا؟
- ماذا حدث هناك؟ - أم ، نسيت أن أخرجه.
آرون: هذه اللوحة فوضى.
يجب أن يكون هناك شيء ينطلق في دماغك ،
سوبها ، يجب أن تكون أمامك خطوة أو خطوتين أو ثلاث خطوات.
وفي هذه المرحلة من هذه المسابقة ،
تحتاج إلى الحصول على ذلك تلقائيًا.
غوردون: هل نحن أيها السادة؟
هريتك سميكة للغاية.
لا يعمل مع حساسية هذه الأسماك.
مم هم.
لا يوجد شيء هناك.
طعمها مثل حساء بقايا.
ذهب مخزون المأكولات البحرية في minestrone.
- هل وضعت المخزون؟ - نعم ، شيف ،
أعتقد أنني فعلت.
- تعتقد؟ - بلى.
لا يوجد مخزون هناك.
جو: هناك بعض النقاط الساطعة.
بطريقة ما هناك توازن.
يتم طهي جميع الأسماك بشكل صحيح. إنه محنك بشكل جيد.
هذه أفضل إطراء يمكنني أن أقدمه لك اليوم ، سوبها.
شكرا لك جو.
- ليلة صعبة. شكرا لك. - شكرا لك.
ولكن ، كما تعلمون ، نعمته الخلاصية ،
قام بطهي السمك بشكل صحيح.
وهو محنك بشكل جيد.
- جو: نعم. - جوردون: أجل.
سوبها: لم يكن تصفيحي جيدًا
ولم يتم طهي المينستروني
مع المخزون المناسب ، لذلك أنا قلق نوعًا ما.
أفكر ، "هذا هو ،" هل تعلم؟
الرحلة على وشك الانتهاء.
من فضلك ، ميخا ، هل يمكنك إحضار طبقك إلى الأمام؟
- دعنا نذهب ، ميخا.
دعنا نذهب ، ميخا.
دوريان: هيا ، ميخا. رفع الرأس.
ميخا: الليلة فشلت ،
وكامل آمالي وأحلامي
استلقى على minestrone بلدي ،
لأنني متأكد من أن سمكتي غير مطبوخة جيدًا.
- من فضلك يا الله ،
فقط دع طبقي يكون أفضل من سوبها.
ما هو شعورك حول العرض التقديمي؟
آه ، من حيث العرض التقديمي ، أسماكتي نيئة.
- الخام؟ مثل - - لا ، لقد طبخته.
لكنها - لم يتم طهيها جيدًا.
ميخا ، لقد كنت تطبخ بالنار العالية.
لقد كانت واحدة من أكبر العوائق لديك.
الليلة ، في اللحظة التي تحتاج فيها إلى نار عالية ،
- لم يكن لديك. - دعونا ندخل هناك ، نحن العرب؟
حسنًا ، أعني ، هذا هو الأمر.
يمكنك أن ترى ، حرفيا ،
حوالي دقيقتين من هناك.
- ترى أن؟ - نعم، الشيف.
دعنا نتعامل مع الفيل في الغرفة.
لا تبدو جيدة. ها هي المشكلة.
هذه القطعة هنا ، عندما ندخل إلى وسط الأسماك.
قطع غير كافية على البطاطس.
لكن ما سمعته هو هذا المونستروني.
جميل. إنها عطرة.
يجب أن يكون طبق فردي بمفرده ،
خاصة عندما نبدأ في كراميل تلك البانسيتا
وكل تلك الخضروات. إنه فقط - إنه مذهل.
السمك نيء ، وأعتقد أنك تعرف ذلك.
لكنك قمت بعمل أفضل
مع minestrone هذا المساء.
- جوردون: نعم. - بدون خط.
لقد جرحت نفسك بشدة الليلة ، لكنك واصلت ، حسناً؟
- شكرا لك ، ميخا. - شكرا لك الطهاة.
- عمل جيد ، ميخا. - المرق لذيذ.
واحدة صعبة.
هذا واحد قاسي.
إنها أفضل minestrone.
شكرا لك.
أريد فقط أن أقول شيئاً لكم الأربعة.
لمواكبة معي ليس أقل من غير عادي.
مع ذلك ، هذه منافسة.
أحدكم أربعة أفراد يغادر.
نيك ونوح ، دعنا نصلح هذا.
كلاكما كانت استثنائية.
لقد حصلت على مكان في المراكز الستة الأولى.
- تهانينا. - شكرا لك طاه.
شكرا جزيلا لك الشيف.
مبروك نوح ونيك. أحسنت.
- شكرا لك طاه. - شكرا لك طاه.
سوبها ، ميخا ، من فضلك أعطنا لحظة.
شكرا لك.
ما هو الأسوأ هو القرار الصعب.
جوردون: أعني أنه تم طهي تلك الأسماك بشكل جميل ،
لكن هريس سوبها سميك جدًا.
بلى.
جوردون: ميخا ، كان ذلك الخام. لم يكن ذلك ورديًا ، بل كان خامًا.
آرون: نعم ، لكنها أفضل minestrone.
- إنها مكالمة صعبة. - حسنا.
يا أبت في السماء.
سوبها ، ميخا ، طبقان باهتان.
سوبها ، طريقة هريس سميكة للغاية. ذهب المونسترون بدون تصريح.
قليلا مثلك في أوقات معينة
في هذه المسابقة - تختفي.
ميخا ، minestrone لالتقاط الأنفاس. محنك بشكل جميل.
لسوء الحظ ، كانت الأسماك غير مطبوخة جيدًا.
قام أحدكم بالطهي للمرة الأخيرة.
الشخص الذي يغادر ، لا يدخل في المراكز الستة الأولى ،
يؤسفنا أن نقول ، هو ...
ميخا.
سوبها ، وداعا لميخا. رئيس الطابق العلوي.
- تهانينا. - شكرا لك طاه.
ما زلت هنا فقط ، من جلد أسناني.
أعلم أن لدي بعض العيوب
وعلي أن أتعلم وأن أتحسن ،
لكني أريد الفوز بهذه الكأس.
جوردون: ميخا ، لقد مرت بتجربة استثنائية هذا العام.
عمرك 19 سنة.
لقد أشرقت بشكل جميل.
أيها الشاب ، أنت طاهية موهوبة للغاية.
بمجرد الانتهاء من هذه المسابقة ،
أريد أن أقوم بإعداد اجتماع
للمساعدة في إرشادك إلى المكان الذي ترغب في الذهاب إليه
في هذا العمل.
هذا حلم تحقق.
عندما جئت إلى هنا ،
لم يكن لدي أي اتجاه في حياتي.
قيل لي أنني سأفشل
وسقطت على وجهي.
هذه المسابقة بأكملها
غيرت حياتي تمامًا وبشكل كامل.
- لذا أود أن أشكرك. - مرحبا بك.
لقد كان هذا مذهلاً.
تركت كل شيء خلفى لوجودي هنا
وجئت إلى هنا مع أحد.
إنني أ ثق بك.
ميخا: لقد كانت هذه الرحلة
من الشخص الذي ربح تلك المعركة ...
حصلت على فرصة ثانية!
... ثم شرع في الفوز بمئزر.
احصل على ذلك وتوجه إلى الطابق العلوي.
كانت هذه أعظم تجربة في حياتي.
لقد كان لدي بعض من أعظم الطهاة
في العالم تذوق طعامي.
هذا جعل كل شيء بالنسبة لي
ونوع من جمع كل شيء.
تلك الأشياء ، سأحمل معي لبقية حياتي.
عمرك 19 عامًا. إنه لأمر مدهش أن ترى أنك تنتج طعامًا مثل هذا.
ليس فقط لقد تعلمت أن أكون المشجع الخاص بي ،
ولكن وجدت أشخاصًا يؤمنون بي حقًا ،
وهذا مذهل.
لقد وصلت إلى العشرة الأوائل
من أصعب موسم "ماسترشيف" على الإطلاق.
اعتني بنفسك ، ميخا.
أراك يا أخي.
سأكون طاهيا إلى الأبد
ومتابعة التميز الطهي لبقية حياتي.
- الموسم العاشر ، حبيبتي. - دوريان: هذا صحيح.
نوح: الموسم العاشر حبيبي. الموسم العاشر.