جوردون: بحثنا عن MasterChef العاشر لأمريكا
بدأ بانفجار.
مرحبًا بكم في موسم الذكرى السنوية العاشرة "MasterChef".
رائع. إنه نوع الطبق الذي أراه في العشرة الأوائل.
فعلا مذهل.
هذا هو أفضل الاختبارات التي شهدناها على الإطلاق
- في أكثر من عقد من هذه المسابقة. - نوح: دعنا نذهب ، حبيبي!
كان هذا حقا موسم الاحتفال.
يمكنك تقبيل عروسك الرائعة.
هناك نذهب!
لكننا دفعنا طهاة المنزل إلى حدودها.
إنها واحدة من أبشع الأطباق التي رأيتها على الإطلاق.
أوه ، ماذا حدث لهذه؟ ماذا يحدث هنا؟
- نعم ، لقد دمرتهم.
يذكرني نوعًا ما بجثة متحللة.
- ماذا؟ - أنت لست على استعداد للعودة إلى المنزل.
لا أنا لست كذلك.
انظر إلى محطتنا. يا إلهي.
- وقف عقارب الساعة. - (بيليب) تمزح معي؟
- ضعي العصابة. - دوريان: هذا لا يمكن أن يكون حقيقيًا.
- هيا يا دوريان! - واو!
- أنا في الواقع سأصاب بجلطة دماغية.
- آه ، لقد أحرقتني! - لا تغلق يا سام.
سعيد لكونك بأمان هنا.
وكانت هناك لحظات لا تصدق.
مرحبًا بك في MasterChef.
لا يصدق!
واحدة من أفضل المعكرونات التي تذوقتها على الإطلاق.
أود أن أبيع علبة من هذه في أحد متاجري.
من الصعب تمييز هذا عن الأصل.
واحدة من أفضل ريسوتو في تاريخ العشر سنوات
- من "ماستر شيف". - ميخا: هذه المسابقة
غيرت حياتي بالكامل.
يا إلهي!
جوردون: الشيف موريموتو!
آرون: أليساندرا أمبروسيو.
جوردون: جرانت أشاتز.
دافني أوز.
وحش حقيقي في المطبخ.
- رائع! - خنزير كبير!
ولأول مرة ، ذهبنا إلى لندن.
Shari: سوبها ، سوبها! يا إلهي!
هذا ليس طهيًا جيدًا. إنه بارد.
- أنهي بقوة من فضلك. لنذهب. - نعم، الشيف.
جوردون: خدمة ، من فضلك ، دعنا نذهب. الطاولة الأخيرة ، فريق أحمر.
- أحسنت. مسح أسفل. - لقد تجاوزنا ذلك.
جوردون: مبروك. أحسنت.
الآن ، لم يبق سوى ثلاثة طهاة منزليين.
وقريبا ، سيتم تتويج واحد فقط
ماستر شيف أمريكا المقبل.
- مرحبا! - مرحبا.
ممتاز. تسرني رؤيتك.
- شكرا لك. - نحن هنا!
مساء الخير.
رائع.
مرحبا بالجميع
لموسمنا الرائع العشر النهائي.
لقد كان هذا أكثر موسم ملحمي لدينا على الإطلاق.
واو! بلى!
أنت على وشك رؤية أفضل ثلاثة طهاة منزليين في أمريكا.
وجميعهم سيخوضون معركة
هنا تحت الأضواء الساطعة
من ساحة المطبخ MasterChef.
حان الوقت للترحيب بالمتنافسين الثلاثة المذهلين.
أولاً ، لدينا عامل مصنع يبلغ من العمر 45 عامًا من جورجيا.
من فضلك رحب دوريان.
دوريان: لم أفكر أبدًا في مليون سنة
سأكون في ختام "MasterChef".
لقد كنت أنتظر فرصة كهذه
منذ أن كنت طفلة صغيرة.
الآن أقف في النهاية ،
وهي بداية ما تبقى من حياتي.
كانت الحياة قبل "MasterChef" صعبة للغاية.
عندما كنت أعمل في مصنع السجاد ،
أول شيء قد يتبادر إلى ذهني مجرد القيادة
هو أنني لا أريد أن أكون هناك.
لم يكن هذا ما أردت القيام به.
الطبخ هو المكان الذي أجد فيه حريتي.
- لذا ، في اللحظة التي حصلت فيها على المئزر ... - لنبدأ هذا.
... لم أستطع أن أصدق أن الحلم أصبح حقيقة.
انظر ، أمي حصلت على مئزر.
طوال المسابقة ،
لقد فتحت الأطباق الموجودة في داخلي
لم أكن أعلم أنه لدي.
- جميلة! - يا الهي.
أنت تعيش على ما نحاول تحقيقه في هذه المسابقة.
وأنا شخص مختلف تمامًا
مما كنت عليه عندما دخلت إلى مطبخ MasterChef.
إذا قلت لي قبل شهرين أنك ستقوم بالطلاء بهذه الطريقة ،
لم اصدقك ابدا
يبدو وكأنه شيء سنفعله في Alinea.
جوردون: لن يكون أفضل من ذلك.
عندما تعود إلى المنزل ، تدرك مدى أهمية الفوز.
أنظر حول أطفالي وأنظر حولي في منزلي ،
وأنا أفكر فقط كم أريد أكثر
بالنسبة لي ولعائلتي.
بالذهاب إلى النهاية ، أريد أن أكون صادقًا مع النكهات
والمكونات التي ترعرعت معها.
هذه قائمة شخصية للغاية بالنسبة لي.
كانت والدتي دائمًا مصدر إلهامي ،
وهذه القائمة هي تكريمي لها.
أمي ، هل ستفوز "MasterChef"؟
نعم ، سأفوز بـ "ماستر شيف".
حلمي أن يكون لي مطعمي الخاص
هو في متناول يدي ،
ولا يجب أن يبقى الحلم الآن.
لن أعود لكوني كريل.
أرفض أن يكون ذلك نهايتي.
نهايتي ستفوز "MasterChef"
ولن أترك هذه الفرصة تمر بي.
التالي ، طالب في جامعة هارفارد يبلغ من العمر 22 عامًا
من رود ايلاند - نيك.
نيك: هذا يعني أن يكون كل شيء هنا في النهاية.
أشعر أنني محظوظ لأنني كان لدي الكثير من الأشياء في حياتي
التي أعتبرها نجاحات كبيرة ،
ولكن في الوقت نفسه ، لم يكن لدى الكثير منهم أي شيء
على الحصول على هذا المئزر الأبيض.
يجب أن أقول ، كنت أتوقع تمامًا ألا أحب هذا ،
وهو جيد حقًا.
واو!
جئت إلى هذه المسابقة بصفتي طباخًا منزليًا بسيطًا.
وكونك هنا فرصة لمرة واحدة في العمر
للقيام بأشياء لم أقم بها من قبل ...
نيك ، هذه لقطة فكرية للغاية
على الأمواج والعشب مع ايولي الجمبري.
أنا فقط أحب هذا الإبداع.
... وللمخاطرة الهائلة فقط.
لديك شيء شائع إلى حد ما
قدم بطريقة غير تقليدية للغاية.
- من الجميل حقا. - شكرا لك طاه.
- رائعة حقا. - شكرا لك.
- عمل جيد ، نيك. - يا رجل ، هذا جيد.
هذا جيد.
دعنا نذهب هنا.
منذ عودته من مطبخ MasterChef ،
لدي هذا النوع الجديد من الجوع للفوز
التي لم أرها من قبل.
- واو! - هذا كثير.
بالنسبة لي لإيقاف المدرسة مؤقتًا ، كانت خطوة جريئة ،
لكنني سأفعل بالتأكيد مرة أخرى.
هل تريد قياسهم؟
لقد اتبعت هذا المسار التقليدي للغاية
في الأكاديميين طوال حياتي.
ولكن على نار هادئة كل هذا الوقت كان الطعام.
وأنا آخذ هذا على محمل الجد كما أريد
أكبر امتحان في حياتي.
لذا ، كنت أمارس دينيا من أجل ذلك.
- كيف هذا؟ - هذا جيد حقا.
- بلى؟ - نحن فخورون جدا بأن نيك
لا يتردد في متابعة ما يحبه.
لقد حاولت دفع الإبرة بكل طريقة ممكنة
في هذه المسابقة كلها. النهائي لا يختلف.
في الواقع ، أعتقد أنني أعرض الأمر برمته "لا شيء هنا.
من خلال معرفة قائمتي ، أعتقد أن أكبر الأشياء
التي كانت تدور في ذهني هي كيف يجب أن أقوم بتشكيل هذا
إلى شيء يحكي قصتي؟
أريد أن أقوم بعمل قائمة تصف حياتي الجماعية
لأن هذا جزء كبير من أنا.
إنه خطر ، لكن الفوز
عليك أن تأخذ هذا النوع من المخاطر.
هذه الوجبة يمكن أن تغير حياتي.
وأخيرا ، أيها السيدات والسادة ،
محقق سابق في الجيش يبلغ من العمر 31 عامًا من سان دييغو.
من فضلك رحب سارة.
سارة: العودة إلى مطبخ MasterChef ،
إنه حقاً مجرد حلم يتحقق.
وأشعر أن كل خطوة في حياتي
أدى إلى هذه اللحظة بالضبط.
لقد نشأت في عائلة فقيرة حقًا ،
لذلك إما أن تحصل على منح دراسية
أو تنضم إلى الجيش.
الجيش يقويك.
والدخول في هذه المنافسة بهذه العقلية
أعطاني ميزة كبيرة.
جوردون: لقد حملت رفًا من لحم الضأن.
إنه نوع الطبق الذي أراه في العشرة الأوائل.
رحلتي في مطبخ MasterChef ،
لقد كان مثل السفينة الدوارة.
كيم ، أنت مسؤول عن محطات الدجاج. ركز على ذلك.
- ووتا ، أنت تساعد كيم بالدجاج. - نسخ.
لكن بشكل عام ، كان الأمر الأكثر إرضاءً
التي قمت بها.
هذا هو الكمال.
لم أر قط مثل هذه القطعة الفنية الجميلة
الدجاج المقلي.
- ماذا يقول الضفدع؟ - ريبيت!
- عمل جيد. - نعم ، عمل عظيم.
من الجنون مدى سرعة نمو الأطفال ،
لذلك كان من الصعب حقا الابتعاد عنهم.
لكن الشيء الذي سيجعل الأمر يستحق ذلك هو الفوز بهذا الشيء.
هذه الأطباق النهائية قريبة جدًا وعزيزة على قلبي
لأنني أحمل عائلتي
في مطبخ MasterChef معي.
زوجي ساكن ،
لذا فإن قائمتي تعتمد على إقران الطعام الكلاسيكي والنبيذ.
لا استطيع ان اقول لكم كم أنا فخور.
لقد تحولت من خلال هذه التجربة بأكملها.
- في صحتك. - في صحتك.
- للفوز "MasterChef". - إلى MasterChef المقبل.
أنا على استعداد لاتخاذ هذا الشيء بقدر ما أستطيع.
هذه ليست لحظة يمكنني أن أتركها بين أصابعي.
سارة ، نيك ، دوريان ، تهانينا لكم الثلاثة
للوصول إلى خاتمة لا تصدق.
مرحبًا بك في أكبر كوك في حياتك بأكملها.
دوريان ، أنت أكبر متسابق على الإطلاق في النهائي.
كيف تشعر الان؟
كونه الأكبر في النهاية
فقط يعلمك أنك لا تستسلم أبدًا.
أنت تستمر فقط في الدفع إلى الأمام ، وهذا سيحدث.
نيك ، أنت أصغر المنافسين
التي كانت في النهاية في 22.
لقد رأيت أنك تدفع الظرف الإبداعي طوال الموسم.
هل ستعكس قائمتك هذا المساء؟
بالتأكيد ، شيف. نعم ، الإبداع ، أحاول دفعه
بأقصى ما أستطيع ، وسأواصل القيام بذلك.
سارة ، لقد اعترفت بأنك قد تم التقليل من شأنك
في بداية هذه المسابقة.
نعم ، أعني ، لقد تم الاستهانة بي طوال مسيرتي.
الناس لا ينظرون إلي ويعتقدون أنني في الجيش.
ولكن هل تعلم؟ أنا هنا لجلب لعبتي.
جميعكم ، لستم هنا وحدكم.
أصدقائك وعائلتك هنا
لإعطائك كل حبهم ، كل دعمهم.
الآن ، دوريان ، لديك زوجك تشارلز هنا ،
أبناءك وابنتك.
تشارلز ، مرحبًا بك مرة أخرى يا سيدي. هل من كلمات تشجيعية أخيرة؟
دوريان ، اخرج وافعلها. الله معك.
عائلتك معك. نحن نحبك.
- شكرا لك. - جوردون: مذهل.
بالطبع ، نيك ، لديك والديك هنا ،
كريس وسودي وإخوانك.
كريس ، إنه كابوس كل والد
عندما يترك طفلك هارفارد
للذهاب ومتابعة عمل في المطبخ.
بلى. لقد أوضح أن هذا هو حلمه
وأراد أن يتبعها ، وأردنا دعم ذلك.
أعتقد أنه وجد اتجاهه حقًا.
سارة ، لديك زوجك مايكل ،
أمك وأطفالك.
لذا ، مايكل ، بمفرده ، ثلاثة أطفال دون سن الثالثة.
ذهب الرقيب ، أنت مسؤول عن الفصيل.
تبدو متعبا.
هل لديها ما يلزم للتعامل والطهي
في هذا الضغط الهائل لهذه الليلة؟
لم أقابل قط أي شخص تعامل مع المزيد من الضغط في حياته.
يمكنها التعامل مع أي شيء.
وكذلك عائلتك الرائعة هنا لدعمك ،
التخلي عن المتسابقين الموسم العاشر
على الشرفة ،
والفائزين السابقين "MasterChef"!
ما الأمر يا رفاق؟
حسنًا ، الجميع ، هذا هو الموسم العاشر.
لذا ، بالنسبة للفائز ، لدينا أكبر حزمة جوائز لدينا على الإطلاق.
آرون: أنت تعلم أنك ستحصل على العنوان ، أليس كذلك؟
ستحصل على الكأس ، وبالطبع ،
ربع مليون دولار.
لكن هذا يحدث كل موسم.
هذا الموسم ، سيحصل أحدكم أيضًا على قمة كاملة في النطاق ،
على أحدث طراز ، مطبخ فايكنغ مذهل.
اربح هنا ، ومطبخك في المنزل
سيكون حقا يستحق MasterChef.
وستحصل على أكبر جائزة على الإطلاق.
لأنه للمرة الأولى على الإطلاق ،
عشرة مواسم فائزة "ماستر شيف" هذا العام
سوف نتدرب في كل من مطاعمنا.
ثق بي ، إنها جائزة لا يمكن للمال شرائها حقًا.
هناك شيء واحد يقف بينكما
والفوز بكل ذلك--
وجبة مثالية من ثلاثة أطباق.
فاتح للشهية مذهل ، مقبل لا يصدق ،
ثم حلوى جميلة.
آرون: من فضلك أخبرنا عن قائمتك.
دوريان ، سنبدأ معك.
قائمتي مستوحاة من تكريم أمي وجورجيا.
أنا أتناول مكونات طبخ أمي
وأنا أروي قصة عنها.
جميلة. نيك.
لذا ، فإن قائمتي تتبع موضوع الكلية.
إنه ممتع للغاية ، مرح ، وبعد ذلك لدي
الكثير من التأثيرات الخلفية العائلية هناك.
- ساره. - إذن ، قائمتي مستوحاة من زوجي ،
من هو الساقي.
الحلم هو فتح دورة محددة
مطعم إقران الطعام والنبيذ في سان دييغو.
اسمع ، إنها تبدو مذهلة وطموحة ومحفوفة بالمخاطر بالتأكيد.
السؤال الكبير هو ، هل يمكنك سحبه؟
حان الوقت لبدء جولة المقبلات.
آرون: الآن ، استمع عن كثب.
سيكون لديك ساعة واحدة فقط لجعل المقبلات الخاصة بك.
واحد لكل قاضي.
هذا ثلاثة إجمالي.
أنت تعرف ما هو على المحك الليلة. كل شىء.
لنأخذ 60 دقيقة على مدار الساعة من فضلك.
حق.
سارة ، نيك ، دوريان ، هل أنتم الثلاثة جاهزون؟
- نعم، الشيف. - 60 دقيقة الخاص بك ...
يبدأ الآن!
- لنذهب. - آرون: دعنا نذهب.
- واو! - دعنا نتحرك ، نيك!
- حسنا ، دعنا نفعل ذلك. واو. - دعنا نقوم به.
هؤلاء هم أفضل ثلاثة طهاة هذا الموسم ، هذه الفترة. بدون بذل الكثير من الجهد.
- المحارات الصدفية. - ميخا: أريد حقًا أن يفوز دوريان
لأنها موهوبة بشكل لا يصدق.
يجب أن تبقى وفية لمن هي ،
ولكن أحضره عند 1000.
أين الجزر؟ أطلق النار.
- يا رجل. - بري: أنا فريق نيك تمامًا.
أعتقد أنه كل شيء يجب أن يكون الشيف.
فقط دفع الحدود حقا
وأعتقد أنه يجلب شيئًا جديدًا إلى الطاولة.
- عفوا. - نوح: سارة أفكارها
أنها ستجلب الليلة جريئة حقًا.
أعتقد أنها مستعدة لمحاولة أخذ هذه الكأس.
- حسنا. - نعم ، ها نحن ذا.
دعنا نذهب ، نيك.
- مهلا! - هيا سارة.
دعنا نذهب ، دوريان!
نحن هنا. الموسم العاشر يا رفاق.
ثلاثة طهاة مذهلين في المنزل.
هذا سيكون طباخًا لا مثيل له.
آرون: الضغط أعلى من أي وقت مضى.
يتطلعون إلى أن يكونوا ما هم عليه الفائزون السابقون الآن.
- الحصول على قشعريرة. - اعرف ذلك. أنا أعلم.
دعنا نذهب ، دوريان.
سارة! سارة! سارة!
جو: هذا هو ذروة الموسم العاشر.
أكبر ، أعنف لدينا ،
أكثر موسم مليء بالتواءات.
- نعم. - لقد حصلت على هذا ، أمي!
جوردون: أقل من 55 دقيقة للذهاب.
لقد طبخت في النهاية من قبل.
هؤلاء الرجال يجب أن يكونوا على نقطة.
عليهم التأكد من أنهم يفعلون كل شيء بدقة
وعليهم أن يكونوا مستعدين للتنفيذ.
كل خطأ مهم.
حسنًا ، أيتها الشابة ، أعطنا نظرة ثاقبة على الطبق.
أقوم بالأسكالوب المحمر بالذرة ،
لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد ، وحبة الذرة.
كبرت أمي تصنع الخضر والذرة الطازجة
أن أزمة من دقيق الذرة ستعطيك
هذا الإحساس بالسمك المقلي الجيد من دقيق الذرة.
- جوردون: يبدو مذهلاً. - دوريان: نعم.
كيف سترفع شهيتك
أفضل من أن يقف الشخصان خلفك؟
إنه شيء لم تره مني.
إنه مشرق ، إنه جديد ، لأنني أردتك
- لرؤية ارتفاع أطباقي. - حق.
وهذا الطبق سوف يمهد الطريق لطبقي التاليين.
- وعد؟ فتاة جيدة. - أعدك.
- تبدو مذهلة. أحسنت. - شكرا لك.
لقد حصلت على هذا ، دوريان.
حسنًا ، سارة ، ماذا تفعلين؟
صنع الأخطبوط المطهو ​​ببطء و chorizo ​​محلية الصنع.
هل يستحق المخاطرة والوقت لصنع كوريزو؟
أعني ، هذه نهاية "MasterChef" وأنا هنا للفوز بها.
نعم ، يا حبيبي!
هناك الكثير من المخاطر في هذا المقلاة
فقط لأنك صنعته
لا يعني أنه أفضل من المتجر.
- ثانيا ، نعلم جميعا
يمكنك أن تغلي الأخطبوط بسهولة
في ساعة ثم يشوى ويخرج الكمال.
خطر مزدوج في طهي الأخطبوط.
- لماذا ا؟ - زوجي أخرجني
في عيد الأم وجربت الأخطبوط
وكانت مقلية.
لذلك لأنني أحببته كثيرًا ،
كنت أرغب في مشاركتها معكم يا رفاق.
- هذا أخطبوط ضخم. - بلى.
من الأفضل لها فقط استخدام الجزء السفلي من تلك المخالب.
سارة ، حظا سعيدا ، لأن لديك الكثير من الطهي للقيام به.
أنا افعل. شكرا لك جو.
حسنًا ، عزيزتي ، تبدو جميلة.
ها أنت ذا نيك. اجعلها مثالية.
حسنًا ، نيك ، تحدث معي عن طبقك.
فاتح الشهية يسمى بونغ بونغ
وهو سرطان البحر الناعم المغطى بطبقة أومامي ،
بوم سوفليه وكوب الطماطم.
- دعنا نخاطب الفيل في الغرفة ، حسناً. - ما هذا؟
- تفاحة التفاح ، حسناً؟ - نعم شيف.
يستغرق الطهاة فترة طويلة جدًا من الزمن
لتكون قادرة على إتقان هذه التقنية.
هل تشعر أنه سيكون لها مكان في طبقك؟
ستكون كرة بينج بونج لبلادي الجعة.
فهمتك. بونغ البيرة.
ليس لدينا ذلك في الخلف جنوب الحدود.
ما هو بونغ البيرة بحق الجحيم؟
أنا لست فوق العادة ، ولكن في الأساس لديك فرق
وأنت تقذف فقط كرات بينج بونج في أكواب.
حسنًا ، ما الذي تقلق بشأنه هنا ، نيك ،
يمكن أن يحدث خطأ؟
بوم سوفلي صعب جدا ،
ولكن إذا استطعت القيام بذلك ، فأنا حر وواضح.
اذهبي ، حسناً؟ يمكنك أن تفعل ذلك.
الوقت يطير ، الجميع. الوقت يطير.
جوردون: في منتصف الطريق ، يا رفاق.
30 دقيقة مرت ، 30 دقيقة متبقية.
هيا.
الآن ، طبق دوريان ، تلك الذرة المهروسة الحلوة ،
تلك الاسكالوب باي المحمص المدهش.
بسيط جدا،
- لكن بسيط للغاية؟ - لا ، على الإطلاق.
أعتقد أن هناك الكثير من الأشياء المحتملة التي يمكن أن تسوء.
عليك أن تجعل تلك الذرة بيوريه حريرية
واحرق ذلك التقوقع بالطريقة الصحيحة.
الكثير من المخاطر
لأنه يبدو سهلاً ولكن ليس سهلاً.
نعم ، هذه الذرة تسبب لي فوضى.
- لنذهب! - جميل عزيزتي. لك ذالك.
الآن ، أخطبوط سارة المطهو ​​ببطء ، هذا الطبق يبدو مذهلاً.
ولكن هل يمكنك حقاً الأخطبوط
- في تلك الفترة القصيرة الليلة؟ - سؤالي هو،
هل تتخذ سارة القرار الصحيح لتكوين كوريزو خاص بها؟
قد يكون أقل جودة
من chorizo ​​نشتري في المنزل.
- سوف نرى. - اذهب ، نيك.
الآن ، طبق نيك ، بونغ البيرة.
أعني ، الطبق يبدو معقدًا للغاية
ومن ثم ، بالطبع ، بوم سوفليه أيضًا.
بوم سوفلي صعب للغاية
بسبب التقنية المستخدمة في ذلك.
- بلى. - السؤال هو هل ينفذها؟
فماذا يحدث إذا ضل أحد هذه العناصر
وهو غير قادر على ضمهم؟
لذا ، أصبح مفهوم بونغ البيرة لاغياً وباطلاً.
لديك لتنفيذ بونغ البيرة.
- بالضبط. - لا.
ماذا بحق الجحيم أفعل؟
- نيك مبعثر الآن. - بلى.
- كيف تذوق chorizo؟ - انه حقا جيد.
جميلة سارة. جميلة.
لنذهب يا أمي! لك ذالك!
علمني شيئا يا دوريان. انا مازلت اتعلم.
يا رفاق ، أنا قلق. دوريان يبدأ
لطهي الاسكالوب في وقت مبكر جدا.
15 دقيقة مبكرًا جدًا.
لقد حصلت عليه ، حبيبي.
- دوريان ، لديك 25 دقيقة متبقية. - نعم.
- نعم ، 25 دقيقة. - وأنت تطهو المحار بالفعل.
- بلى. - ماذا تفعل؟
هذا الطبق معقد جدًا في طلائي ولا أستطيع الانتظار
حتى اللحظة الأخيرة للغاية لطهي محاربي
لأنني أريدهم أن يحترقوا جيدًا حقًا.
كلما طالت المدة في المقلاة ، كان الحرق أفضل.
سأقوم بإطفاء الحرارة
ثم سأضيف المكون المفضل لدي.
- ما هذا؟ - زبدة.
- أحبها. - زبدة.
ها أنت ذا. حظا سعيدا.
هذا رائع ، دوريان.
أحسنت يا سارة.
هل هذا صحيح؟
عندما أرى جميع العمليات
التي يأخذها نيك لإنشاء هذا الطبق ، إنه كثير.
لكل شخص سوفليه ،
يستغرق ما لا يقل عن ثمانية أو تسعة يذهب للحصول على واحد.
فريد: إنه يبتكر.
لم يفعل أي شخص بوم سوفليه من قبل.
هيا نيك.
نعم ، هيا. هل تمزح معي؟
آرون: أعتقد أن لديه بعض الأخطاء.
سيعود إلى القلاية لمحاولة إتقان ذلك.
جو: أنا معجب حقًا
لأنه معقد للغاية ومعقد للغاية ،
أو أخشى أنه لن ينجزها.
نيك: أنا متوتر لأن كل بوم سوفليه ،
يجب التعامل معها بحذر شديد.
إذا لم ينتفخوا ،
هذا لا يمثل في الواقع ما أريد أن يمثله.
لذلك ، يمكن أن تكون هذه كارثة كبيرة حقا.
يا إلهي.
ما يجري بحق الجحيم؟
هيا!
انتهى نيك.
أنا أتعرق.
هيا!
انتهى نيك.
أنا أتعرق.
جوردون: 15 دقيقة للذهاب.
هيا.
يا إلهي.
أخشى حقًا أنه لن ينجزها.
دعها منتفخة. دعها منتفخة.
فقاعة.
انه يخرج سوفليس بوم الآن ، أترى؟
في احسن الاحوال.
سارة تقلى الأخطبوط بعد أن تطهى.
أنا لم أر قط أي شخص يرميها في المقلاة.
لذلك ، هذا غير تقليدي.
- لكن لماذا لا تشويه؟ - كما يفعل كل مطعم في العالم.
هل هي تقلى؟
هذا مخيف.
أبقه مرتفعا. حصلت على هذا ، نيك.
لا ضجة. لا ضجة.
دوريان ، هدوءك استثنائي.
جو: اسكالوب دوريان. لديها احساس لطيف عليهم.
المشكلة التي ستواجهها الآن
هي كل درجة حرارة من الإسكالوب ،
يجب أن يكونوا متطابقين.
دوريان ، تلك تبدو رائعة. للموت من أجل.
خمس دقائق للذهاب. ها نحن ذا ، هيا.
- امرأة: نعم! - جوردون: انظر.
لذا ، نيك الآن بعناية فائقة
سحب هذه الكؤوس ، الاسطوانات.
ولكن انظروا إلى مدى حساسية ذلك ، ولم يكن لديه قطعة غيار ،
لذلك لا يستطيع تحمل كسر واحد من هؤلاء.
يجب أن تكون مثاليًا.
يا إلهي. يا إلهي. يا إلهي.
- يا إلهي. يا إلهي. - هل وضع الزيت في تلك الكؤوس؟
- يا إلهي. - ها أنت ذا نيك!
- اذهب نيك! - هذا ما أتحدث عنه ، الصبي.
أنت فعلت ذلك!
أوه ، هذا لذيذ!
آخر 30 ثانية للذهاب.
- هيا يا أمي! لقد حصلت على هذا! - حان وقت الطبق!
بلى. تبدو رائعة. حصلت عليه ، نيك.
- ها أنت ذا ، نيك. - فريد: أوه!
أنا مهووس بلوحات سارة.
تبدو جيدا!
انظر إلى مصافحة نيك وهي ترفع تلك.
يد سارة تهتز كذلك.
الأعصاب تصل إليهم يا رفاق.
آرون: هذا عندما تحتاج إلى تكوين نفسك.
الكل: عشرة ، تسعة ، ثمانية ،
سبعة ، ستة ، خمسة ، أربعة ،
ثلاثة اثنان واحد.
- قف! - واو!
واو ، كان ذلك مثيرا للغاية.
يا إلهي.
عمل جيد!
- واو! - رفاق جيدين!
عمل عظيم.
كان ذلك طباخًا صعبًا ،
وهذه أعلى حصص لدينا في المطبخ حتى الآن.
حاولت أن أركز على إنجاز كل شيء
باسرع ما يمكن.
جوردون: سارة ، نيك ، دوريان ، يا له من أداء مذهل.
الآن ، بالنسبة للجزء الأكثر إثارة أو وظائفنا ،
لتذوق تلك المقبلات المذهلة.
هذا يمهد الطريق للوجبة بأكملها.
دعنا نرى كيف قمت بعمل جيد.
أعلم ، أنا متوترة للغاية بالنسبة لهم.
الطبق الأول الذي نريد تذوقه هو نك.
يرجى إحضار طبقك.
نيك: لقد جازفت كثيرًا في صنع مثل هذا الطبق المعقد ،
ولكن إذا أردت الفوز ،
إنه نوع من المخاطرة التي يجب أن أتحملها.
أعني ، لم يتبق الكثير بعد ذلك.
إما أن تفوز أو تعود إلى المنزل ،
لذلك هناك الكثير من الركوب على هذا.
من فضلك ، نيك ، أخبرنا بما قمت به.
لذلك ، يسمى طبقي بيرة بونغ.
إنه سلطعون غبار أومامي ناعم مع قشور السوملي ،
طماطم خضراء وطعم الكبر ، ثم كوب حفلة الطماطم.
نيك ، دعنا نوضح شيئًا واحدًا.
أنت تعرف كيف تبهر ، دعنا نصحح ذلك ،
لأن الطبق يبدو مذهلاً.
تعرف عندما تقوم بإعداد طعام مفاهيمي للغاية ،
لديك مسؤولية كبيرة لمتابعة جميع جوانب الطبق.
كل شيء في هذه اللوحة له قصة.
انها بونغ البيرة ، أليس كذلك؟ لذلك ، هذا هو الكأس ، تلك هي البونغ.
هذا أنت بعد لعب بونغ البيرة التي أتخيلها.
- ولكن عندما أنظر إلى هذا الطبق ،
سؤالي هو هذا.
هل حقا أريد أن أكل قطعة من الخبز المحمص
عندما يكون لدي سلطعون جميل؟
سأخبرك بعد أن أحاول ذلك.
إليك الشيء الرائع في طريقة طهيك.
تتدرب على حبل مشدود بدون شبكة أمان.
ولذا يجب عليّ إزالة الحيل والعودة إلى القلب.
البطل هو سرطان البحر. إنه لذيذ للغاية.
أعني ، لقد قمت بقليها بشكل جميل ، فهي مقرمشة.
إنه أنيق. أنا أحب المذاق.
وتفصيل الحصول على شرائح البطاطا إلى سوفلي
في هذه الأقراص الصغيرة الجميلة الصغيرة
وتبقى هشًا هكذا ، إنها تثير الدهشة.
لكن المخروط و بوم سوفلي ، لم يكن له أي معنى.
أعتقد أن هذا هو الشيء الذي أفهمه بصعوبة.
- لكن عمل عظيم. - شكرا لك طاه.
تعلمون ، نيك ، الطبخ الذي تم تحقيقه هنا
رائعة في العديد من الطرق. احب المسرحية
على تفكيك صلصة remoulade ،
ولكن من الصعب دمج الكأس.
يبدو غير ضروري قليلا.
انظر ، نيك ، هناك أخبار جيدة
وهناك أخبار سيئة في هذه اللوحة.
انظر ، نيك ، هناك أخبار جيدة
وهناك أخبار سيئة في هذه اللوحة.
الخبر السار هو أنك أعدمته
طهي متنوعة بدقة.
إنه نوع من ذلك مثل ينغ ويانغ
التي أحبها حقًا في ذوقي.
لديك الثراء والحلاوة من السلطعون.
الحموضة الفائقة من المذاق.
ثم أصل إلى كأس الأحمر المنفرد
الذي كان لدي الكثير من الشكوك حوله.
ويجب أن أقول أنني لا أتفق مع شركائي
لأنني أعتقد أنها بقعة.
- شكرا جو. - يتناسب تمامًا مع الطبق ،
يعطيها نسيج آخر.
يتم تنفيذه بشكل مثالي وذكي.
إليك الأخبار السيئة. للمضي قدما،
سيتعين عليك تنفيذ هذا المستوى من التماسك
والكمال على كل طبق آخر تقوم به.
- لذا قمت بتعيين العارضة بهذا الارتفاع. - شكرا لك جو.
شكرا لك نيك.
حظا سعيدا.
التالي هو دوريان ، من فضلك.
دوريان: أشعر بالثقة تجاه الاسكالوب.
أشعر أن ذلك الحرق عليهم يشبه قرشًا واحدًا.
جميل.
لذا ، أشعر بالرضا عن هذا الطبق.
دوريان ، يرجى وصف طبقك.
ما لديك قبل المحار
مع الذرة والسلق السويسري ولحم الخنزير المقدد ،
مع طوفان دقيق الذرة.
لقد رافقها بوريه الذرة الحلوة
ومخلل السلق السويسري.
بصريا ، تبدو جميلة. احب الاحزان.
كانت فكرة الحصول على احرق من جانب واحد أو كلا الجانبين؟
لم يكونوا كثيرين إلى هذا الحد.
لذلك لم أكن أرغب في طهيها عن طريق تمزيقها على كلا الجانبين.
- هلا فعلنا؟ - نعم من فضلك.
- دوريان ، إنه لذيذ. دعني اقول لك ذلك. - شكرا لك.
هذا هو الشيء ، قد يبدو ريفيًا وبسيطًا
لكنها تحزم لكمة.
عنصر الذرة لذيذ. أحب ما فعلته
أعني أنه يعطي ملمسًا رائعًا حقًا.
سوبر مقرمش ، لكن المحار.
أنت لم تفعل أي شيء خاطئ.
إنه ليس الأصعب
طبق للخروج الليلة ،
ولكن أعتقد أنك تحاول دفعنا
إلى ما سيأتي بعد ذلك.
أعتقد ، بالنسبة لي ، علامة كبيرة هنا بالنسبة لي
هو حقيقة أنك قادر على الاندماج في جوهره
ثلاث عبارات مختلفة من الذرة.
واحتفل بذلك بطريقة
هذا منطقي وهذا صحيح بالنسبة لك.
أعتقد أنها تتحدث حقًا عن هويتك كطاهية
وأين نضجت وأين ذهبت هنا في هذه المسابقة.
شكرا لك.
لذا ، أعتقد أن جميع المكونات الفردية
من هذا الطبق جيد جدا.
انها ممتازة.
أعتقد حقا أن الذرة رائعة.
سؤالي هو--
لهذه النهاية ، لكأس MasterChef ،
وكل ما حلمت به ، هل جازفت بما فيه الكفاية؟
نعم.
سنكتشف.
إنه قلبك على طبق.
- عمل عظيم. شكرا لك. - نيك: عمل جيد.
- لقد قتلتها ، دوريان! - عمل جيد ، دوريان.
حسنًا ، الطبق التالي الذي نريد تذوقه من سارة.
عمل رائع ، سارة. عمل جيد ، حبيبتي.
سارة: أعلم أني قد تحملت الكثير من المخاطر في هذا الطبق.
وسماع التعليقات التي حصل عليها نيك ودوريان ،
أنا متوتر بشأن ما القضاة
يجب أن أقول.
حسنًا ، سارة ، هل يمكنك أن تأخذنا من خلال هذا الطبق؟
لذا ، لدي اليوم أخطبوط مطهو ببطء
مع بيوريه الفلفل بيوريو ، رايز كوريزو ،
وصوص صلصة الفلفل الحار.
بصريا ، يبدو شهيا.
إنها دعوة. إنه نوع من الشيء
التي تريد تناولها في إجازة.
- أنت مطهو الأخطبوط. - نعم، الشيف.
- ثم قمت بقلي الأخطبوط؟ - نعم، الشيف.
ولماذا لا تشوي الأخطبوط؟
لقد أتيحت لي مؤخرا الأخطبوط الذي كان مقلي وميض
وظننت أنه كان مذهلاً.
لذلك أردت مشاركة هذه التقنية معكم.
هلا فعلنا؟
والأخطبوط ...
عطاء ولذيذ حقا.
وإليك الشيء المحرج حول هذا الطبق.
خرجت من طريقك الليلة لصنع سجق كوريزو
في غضون 60 دقيقة.
يستغرق هذا النوع من النقانق أسابيعًا وشهورًا
لتنضج وتتحسن.
لذا ، أنا لا أحصل على تلك الأصالة الحارة.
ها هي المشكلة الأخرى.
عندما تطهون شيئًا جميلًا كهذا ،
أعطني نصفه.
دعني أتوسل للمزيد.
لا تدع لي على فاتح الشهية الخاص بك.
- لكن عمل جيد. - شكرا لك طاه.
سأقول لك ما مسمر تمامًا.
وبالنسبة لي ، كمية النكهة التي استطعت استخراجها
من فلفل البيكيلو ، وطهيها ،
ودعها تكون نقطة محورية في طبقك ،
أعتقد أنه مهم.
شكرا لك طاه.
طموح كوريزو لم يؤتي ثماره.
لنتحدث عن الأخطبوط.
اخذت اخطبوطا وقليته.
ذكّرتني الحلاوة بتناول كالاماري المقلي.
الخبر السار هو
لقد كان طعمه أفضل من الكالاماري المقلي الذي أكلته في حياتي.
نوح: نعم! أحسنت ، سارة!
أحسنت يا سارة.
لذا ، لقد قمت بمخاطرة كبيرة
- وقد أثمرت. - شكرا لك جو.
هذا هو أكبر طباخ في المسابقة بأكملها
وأشعر بخيبة أمل في كيفية تحول chorizo.
يجب أن يكون الكمال المطلق.
هذا واحد قاسي.
الآن أنا بحاجة للتأكد
أن مشاركتي وحلتي كلها في نقطة معينة.
خلاف ذلك ، انتهيت.
واحد ريفي ، طليعي للغاية ،
والتقليدي ، هل تعلم؟
لذا ، مثل ما الذي يبحثون عنه؟
ثلاث مقبلات رائعة.
الكثير للتفكير
لا استطيع الانتظار لرؤية ما يطبخون من أجل المشاركين.
يا لها من بداية رائعة. سارة ، نيك ، دوريان ، أحسنت.
ثلاث مقبلات مذهلة ، لكن دعني أخبرك ، على خلفية هذا المذاق ،
- لا تزال لعبة أي شخص. - نعم، الشيف.
حان الوقت للبدء في الدورة التدريبية.
هذه الدورة يمكن أن تجعل أو تكسر القائمة الخاصة بك.
دوريان ، قدم لنا نظرة ثاقبة لما يلي
هذا فاتح الشهية لا يصدق.
الاسكالوب يليه ...
- Applewood المدخن ضلع قصير ... - جوردون: لطيف.
... مع غرتن البطاطس الفجل.
جوردون: ولماذا هذا الطبق الرئيسي بالذات؟
مرة أخرى ، هذه كانت أمي.
كان لديها دائما تحميص منخفضة وبطيئة
يوم الاحد في الفرن.
- وهل يمكنك الشجاعة في 60 دقيقة؟ - نعم.
- شجاع. - نعم.
نيك ، كيف تتبع هذا المقبلات الديناميكية والمثيرة؟
لذلك ، يسمى طبقي "All-Nighter".
إنه باس مخطط على البخار مع حبار حبار وجذر الكرفس ،
ثم الكمأة السوداء وسلطة الهليون الأبيض.
سعيد لرؤيتك تبقيه بسيط مرة أخرى.
- شكرا لك طاه. - وماذا يتحدث هذا الطبق عنك؟
- ماذا يقول؟ - إنه يذكرني نوعًا ما بالليالي المتأخرة
في المكتبة في المدرسة.
حاولت تكرار النكهة التي قد تحصل عليها
من رائحة كتاب قديم ،
وأنا أرسم ذلك على الأسماك.
- ثم أرسمها على كتاب قديم أيضًا. - آسف؟
- على كتاب. - على كتاب.
- نعم، الشيف. - رائع.
نيك ، أنت أحمق لعنة.
أنت مجرد شيء آخر يا رجل.
جوردون: حظ سعيد. الماكريل المقدس.
ساره ، كيف نتبع هذا فاتح الشهية لا يصدق؟
لذا ، من أجل مشاركتي ، سأقوم بعمل خروف متقشر
مع fricassee الخضار الربيع
بيوريه الفول و صلصة بورجوندي.
رائع. هذا يدق جرس لأنك دخلت في هذه المسابقة منذ شهور
- وفاز المئزر على ذلك الحمل. - فعلت.
لكنني آخذها إلى المستوى التالي بناءً على كل شيء
- التي تعلمتها من هذه المسابقة. - حق.
تذكر ، نريد أن نرى ثلاث لوحات مذهلة.
واحد لكل واحد منا.
سارة ، نيك ، دوريان ، هل أنتم مستعدون؟
- نعم، الشيف. - دعنا نحصل على ساعة واحدة على مدار الساعة من فضلك.
حسنًا ، الجميع ، وقتك ...
يبدأ الآن.
لنذهب.
نيك: خلفك سارة.
شون: خلال رحلة MasterChef الخاصة بك ،
تقوم بتجميع هذه المهارات التي تحتاجها
للفوز بنهاية MasterChef.
لذا ما يحتاج هؤلاء الأشخاص للقيام به هو الخروج من طرق الطهي المنزلية
والتركيز "مطعم".
عليهم أن يجلبوا عقلية "أنا طاه".
دعنا نذهب ، نيك! دعنا نذهب ، نيك!
- ها هي سارة. حسنًا ، سارة. - دعنا نذهب ، سارة!
طبق واحد لأسفل ، طبقان للذهاب.
- من هو مالك؟ - حسنا ، أنت تعرف لي ، يجب أن تذهب مع سارة.
أعتقد أن سارة سترتد
من بعض الأخطاء التي ارتكبتها مع طبق الأخطبوط.
أعتقد أن لديها الكثير من التصميم ، والكثير من المرونة ،
وستعود قوية مع هذا الطبق الضأن.
جو: يجب أن تُظهر لنا تطورها
بعمل الطبق نفسه مرة أخرى.
هل المخاطرة كبيرة لدرجة أنها لن تقصر؟
- اذهب! اذهب! اذهب! - اذهب! اذهب يا أمي!
دعنا نذهب ، دوريان! لقد حصلت على هذا.
جوردون: الآن ، طبق دوريان ،
التي تدخن الضلع القصير المطهو ​​ببطء.
- خلال ساعة؟ - خلال ساعة.
لكن احصل على هذا الحق ، يا شباب ، إنها تظهر.
على المستوى الفني ،
هل يمكنك حقاً وضع ضلع قصير في ساعة واحدة؟
أم أنها اختصار أقواس؟
إنها طريقة مختصرة. صح تماما.
آرون: أجل. وعليك أن تؤمن
التي تريد دوريان الاستفادة منها
هذا السائل الجميل الذي يتم طهيه.
وسيستغرق تقليل الوقت.
- لنذهب يا أمي! لك ذالك! - لقد حصلت على هذا!
- لقد فهمت يا ما! - جو: تحدث عن الخطر.
لقد خلق نيك توقعات
من هذه القائمة السردية للغاية.
إلى أي مدى نحاسبه على هذه الرواية
مقابل نكهة الطبق؟
السؤال لك يا جو ، من يريد تذوق كتاب قديم؟
جو؟ - لا أعتقد - لا أعتقد -
لا أعتقد أنها حرفية.
جوردون: رائعة. انظروا إلى ما يفعله نيك الآن ببشرة قاروص البحر.
لقد أخرجها من السمك والآن سيضعها في الصواني.
تقريبا مثلهم مثل لحم الخنزير المقدد في البحر.
مرحبًا حبيبتي ، لا يزال لديك 50 دقيقة.
التوابل. تبدو رائعا.
سارة ، تلك الرائحة رائعة.
- هذه الاشياء جيدة حقا. - شكرا لك.
شون: أضلاعها القصيرة ليست بعد؟
أنت تمزح؟
جو: بلادي فلدوريان تسحبه معا.
إنها تتأخر قليلاً.
غوردون: يا إلهي.
يجب أن تحصل عليه
وإلا فقد انتهت.
جنيفر: إنها فقط تضعهم.
نعم ، ولكن كان يجب أن يكون لديها هؤلاء
- في غضون الدقائق الخمس الأولى. - خمس دقائق.
مثل ، إنه مجنون.
جوردون: 45 دقيقة للذهاب يا رفاق.
اذهب ، أمي ، اذهب! اذهب ، أمي ، اذهب!
اذهب ، أمي ، اذهب!
سارة! سارة! سارة!
اذهب نيك ، اذهب! اذهب نيك ، اذهب! اذهب نيك ، اذهب!
هذا الجو يشبه المدرج في روما هنا. إنه رائع!
- ادفع ، ادفع ، ادفع! - حسنا ، نيك.
لقد قمت بدورة الدورة الأولى على الأقل في هذه القصة
من رواية قصتك الشخصية.
تم تعيين الشريط عاليا للغاية.
هل تشعر بالضغط الآن طوال الليل؟
قليلا ، نعم ، لكن هذا نوع من الليالي ، صحيح؟
خوفي عليك يا نيك هو رأسك
هو في إخبارنا بالقصة ،
هل الطعام على الطبق سيكون لذيذًا ولذيذًا؟
أريدها أن تحكي القصة ، لكنني أعتقد أنني قمت بعمل جيد حقًا
في التأكد من أنني لم أضحي أبدًا بالطعم.
لذلك لا يوجد حل وسط بشأن النكهة هنا.
- إذن أنت تشعر بالثقة. - رجل: هذا صحيح ، حبيبي!
- هذا صحيح ، نيك! - عمل جيد ، نيك!
أعتقد أنها ستحرقها ثم تضعها في الفرن.
- لديها مقاليتان تعملان الآن - لذلك - آرون: سارة.
- مرحبا ، طاه. جيد ، شيف. - كيف نفعل؟
لذلك لديك رف عشب متقشر من لحم الضأن.
هناك الكثير من الأمور التي يمكن أن تسوء.
عليك أن تثبت الطباخ على الحمل
لأنه لا يوجد مكان للاختباء.
- هل تشعر بالثقة يمكنك القيام بذلك؟ - لدي شيف.
- لماذا ا؟ - لقد صنعت هذا لزوجي
في عيد ميلاده عندما كنا نتواعد ،
واشترى خاتم خطوبة
بعد ثلاثة أشهر ، لذلك أعتقد أنه أعجبه.
يا رجل!
سارة: أنا على استعداد لإحضار هذا إلى عائلتي.
لقد كنت أتدرب بلا توقف.
- حظا سعيدا. - شكرا لك طاه.
وأنا واثق من قدرتي على الطهي
هذا البروتين الصعب حقا
وضربه خارج الحديقة في وسط مثالي نادر.
حسنًا ، دوريان ، لذلك قلت أن أمك تطبخ منخفضة وبطيئة.
- منخفضة وبطيئة. - لديك ساعة واحدة للشجاعة.
- لدي ساعة واحدة. نعم. - الكثير من المخاطر.
ماذا تفعل لاختصار التوازن؟
- كيف تقوم بذلك؟ - أنا أضع - أضع الأضلاع القصيرة
- في قدر الضغط. - حق.
لذلك ، سيؤدي ذلك بالتأكيد إلى تسريع عملية الطهي.
هل تعتقد أنه يمكنك الحصول على نفس النوع ، مثل عمق النكهة التي يمكنك الحصول عليها
من ثلاث ساعات ، أربع ساعات
- في قدر الضغط؟ - نعم.
تعتقد أن هذا يمثل مخاطرة كبيرة يجب أخذه أثناء المباراة النهائية
- من "ماستر شيف"؟ - إنها مخاطرة ، ولكن هذه هي النهاية.
أنا فقط يجب أن أحضره على طبق
حيث ستبهرون بها.
هذا هو طبق واو.
دوريان ، أنت تعتقد أن ما تطهيه
جيد بما يكفي للفوز بهذه المسابقة.
- نعم. نعم. - حسنا.
- فلنذهب حبيبي! - اذهب يا أمي!
- حظا سعيدا. - تشارلز: 20 دقيقة ، دوريان.
- تبدو جيدة ، حبيبي ، تبدو جيدة. - دوريان: صحيح.
مع Dorian's ، أشعر بالفضول لرؤية
كيف ستقوم بطبقها لجعلها تبدو أنيقة.
أستطيع أن أرى أنه طبق ريفي للغاية في أحسن الأحوال.
إذا كنت في النهاية ، لن أريد أن أترك العلم
أنني تركت بعض المهارات أو التقنيات على الطاولة.
أريد أن أذهب وأحمل ترسانتي الكاملة
في كل طبق.
في منتصف الطريق.
- 30 دقيقة للذهاب. كونوا واقعيين يا قوم. - يا إلهي.
- نيك: هل تمزح معي؟ - دعنا نذهب ، نيك.
- هيا يا نيك. - حسنًا يا رفاق ، في هذه اللحظة ،
الذي لديه ميزة على الوافد
بناءً على ما رأيته وما تشمه الآن؟
أم ، إنها مكالمة صعبة. دوريان يبدو الأكثر تألقا.
لا يزال نيك يبدو وكأنه يحاول جمع كل شيء معًا.
ولم تبدأ سارة في صلصة النبيذ حتى الآن.
إذا كنت أصنع صلصة نبيذ مع خروفتي ،
سأحصل على هذا في البداية.
سأسمح لـ 60 دقيقة بالتخفيض
- إلى نكهة مكثفة مناسبة. - آرون: أجل.
أعتقد أن سارة لديها الكثير لتحقيقه.
نوح: هذا رائع ، سارة.
- أبقه مرتفعا. - شكرا نوا.
دوريان لديه أقل ما يمكن إنجازه ،
لكن دوريان لديه الكثير من الأخطاء التي يمكن أن تسوء.
جو: مستقبلها كله في وعاء الضغط.
أنا نوع من هذا القبيل. هذا يأخذ الكثير من الثقة.
جوردون: إنها لا تستطيع أن تتحمل
أن غطاء طنجرة الضغط هذا للتحقق.
- متى ستخلع هذا؟ - سأفعل 50 دقيقة ،
ثم عليك أن تترك وقتًا كافيًا
لتقليل سائل التحمير
وتقشير أي شوائب ودهون.
- امرأة: يا إلهي! - مايكل: جميل حبيبي.
نفس عميق ، حبيبي ، لقد حصلت عليه. لديك الوقت.
تبدو رائعة يا عزيزتي.
بلى.
هي في عنصرها الآن.
إنها تبدو رائعة.
يا رفاق ، هذا هو.
سنتوج ​​الموسم العاشر من MasterChef الليلة ،
والفائز سيخرج من عالم الهواة هذا
والانتقال إلى العالم المهني.
آرون: نعم. علينا أن نعدهم
لما يشبه العمل في مطعمنا.
إطلاقا. نحن بحاجة إلى تطور من شأنه أن يلقي بصدمة
من خلال مطبخ MasterChef بالكامل.
- كل شيء أو لا شيء. طبق واحد. - كل شيء أو لا شيء. هذه هي.
انظر إلي. وقف عقارب الساعة!
أنتم الثلاثة ، استمعي.
- عذرًا. عذرًا. - أخبرتك الموسم العاشر ،
إنه موسم التقلبات والمفاجآت.
- عليك أن تمزح. - نحن ندربك لتكون طهاة محترفين.
لقد تجاوزنا الحدود أكثر من أي وقت مضى ،
لذلك يجب أن تكون جاهزًا.
هذه هي. الموسم العاشر. لذا ، هناك تطور.
جوردون: الآن ، ركزوا جميعًا.
جوردون: في المرة القادمة ، تستمر خاتمتنا ...
عليك أن تصمد أمام كل عقبة نرميك بها.
... بينما يخوض الطهاة الموهوبون المنزل
للحصول على لقب MasterChef.
كل التفاصيل مهمة. ويأتي كل ذلك في هذا.
لا يمكنني الاقتراب والعودة إلى المنزل.
جودة المطعم بلا شك.
أعتقد أن لدي الحافة العليا.
يمكن أن تكون كارثة ، لكنها قد تكون كبيرة.
هل هم مطبوخون؟
ماستر شيف أمريكا القادم هو ...