1 00:00:03,337 --> 00:00:05,806 (الرعد والرياح) 2 00:00:07,040 --> 00:00:08,509 غوردون: الجحيم الدامي. 3 00:00:10,544 --> 00:00:12,145 انظر ماذا يحدث للطريق هنا. 4 00:00:12,145 --> 00:00:14,081 تتفكك ، حرفيا في النهر. 5 00:00:16,083 --> 00:00:18,118 انظر إلى ذلك. (بليب). 6 00:00:20,420 --> 00:00:22,256 الجسر الفعلي يمتلئ بالماء أيضًا. 7 00:00:24,424 --> 00:00:26,560 لم أشاهد قط نهرًا يمر عبر الجسر 8 00:00:27,361 --> 00:00:29,696 ونهر ضخم يجري تحت الجسر. 9 00:00:29,696 --> 00:00:31,832 انظر إلى هذا النهر إلى هناك. الماكريل المقدس. 10 00:00:33,233 --> 00:00:34,968 لا أريد التسكع هنا لفترة طويلة ، ثق بي. 11 00:00:35,702 --> 00:00:38,672 خلاف ذلك ، سأكون نخب (bleep). 12 00:00:47,047 --> 00:00:50,751 هذا هو الزاوية غير المروية في هاواي ، ساحل هانا. 13 00:00:52,286 --> 00:00:56,623 أنا على بعد 2500 ميل في المحيط الهادئ ، في جزر هاواي ، 14 00:00:57,190 --> 00:00:59,359 استكشاف ساحل هانا الوعرة في ماوي. 15 00:01:00,294 --> 00:01:02,396 إنها موطن لثقافة طهي لا تصدق. 16 00:01:04,798 --> 00:01:10,003 هنا ، تقوم مجموعة هاوايان المذهلة من المكونات الأصلية الفريدة بتدليك الكتفين 17 00:01:10,003 --> 00:01:13,240 بأطعمة غريبة ، أحضرها هنا مهاجرون من جميع أنحاء العالم. 18 00:01:14,441 --> 00:01:17,711 لقد سمعت أن النتائج تثير الذهن وتكتشف ذلك مباشرة ، 19 00:01:17,711 --> 00:01:20,514 سألتقي رئيس الطهاة المحلي شيلدون سيميون. 20 00:01:23,884 --> 00:01:25,786 متحمس جدًا لوجودي هنا ، انظر إلى هذا الساحل. 21 00:01:25,786 --> 00:01:27,854 شيلدون: نعم ، هذا رائع ، أليس كذلك؟ 22 00:01:28,288 --> 00:01:31,291 جاء فوييجرز إلى هنا مستخدماً الريح والنجوم 23 00:01:31,892 --> 00:01:34,962 الطيور ووجدوا هذا المكان السحري. 24 00:01:36,196 --> 00:01:38,031 غوردون: على نحو ملائم لمنزل ركوب الأمواج ، 25 00:01:38,031 --> 00:01:41,735 كان شيلدون يصنع موجات مع دورانه الحديث على أطباق هاواي الكلاسيكية. 26 00:01:42,803 --> 00:01:46,573 يعرض مطعميه أفضل المأكولات المتنوعة المتنوعة للجزيرة 27 00:01:47,174 --> 00:01:50,911 وصدقوني ، هناك الكثير يحدث هنا ، من رمي الأناناس على بيتزا. 28 00:01:52,045 --> 00:01:53,580 (يضحك). 29 00:01:55,248 --> 00:01:57,584 شيلدون: الجميع ليسوا حقًا من هاواي ، كان على الجميع القدوم من مكان ما ، 30 00:01:57,584 --> 00:02:00,454 وكان أجدادي من الفلبين عندما كانوا مجرد مراهقين. 31 00:02:01,588 --> 00:02:03,657 تجلب الرياح التجارية كل هذه الثقافات المختلفة 32 00:02:03,657 --> 00:02:05,659 ويذوبان معًا بسلاسة. 33 00:02:05,659 --> 00:02:08,729 غوردون: ما الذي يعنيه لك هذا الجزء من الجزيرة؟ 34 00:02:09,596 --> 00:02:13,266 شيلدون: العائلات التي تعيش هنا ، ليس لديهم راحة الذهاب إليها 35 00:02:13,266 --> 00:02:15,836 السوبر ماركت المحلي ، لذلك يحصلون على كل شيء من المحيط ، 36 00:02:16,403 --> 00:02:18,338 البحث عن الجبال. 37 00:02:18,338 --> 00:02:21,942 يعلم الجميع مكان الثلاجات وهم في الصخور. 38 00:02:22,376 --> 00:02:25,445 غوردون: إذن ، نحن في منطقة مجهولة الآن ، هذا خارج المسار المطروق. 39 00:02:25,445 --> 00:02:29,016 شيلدون: أجل. حسنًا ، نحن متحمسون لنريكم ولديك الكثير لتراه 40 00:02:29,016 --> 00:02:31,885 والكثير لاكتشافه ، وسنبدأ الآن ، الشيف. 41 00:02:32,185 --> 00:02:33,787 سنلتقي ببعض الباحثين عن الطعام. 42 00:02:33,787 --> 00:02:35,789 غوردون: هل هؤلاء أولادك؟ شيلدون: هؤلاء هم أولادي. 43 00:02:35,789 --> 00:02:37,357 غوردون: مرحبًا يا رفاق. الرجل: مرحبًا. 44 00:02:37,357 --> 00:02:40,494 غوردون: إينا وآلان هم ملوك حصاد الحياة البحرية الفريدة في هاواي. 45 00:02:41,495 --> 00:02:43,597 سوف يظهرون لي مكان إخفاء المكافأة. 46 00:02:43,897 --> 00:02:45,499 MAN: هل تعتقد أنك تقفز في الماء؟ 47 00:02:45,499 --> 00:02:46,667 غوردون: نعم ، من أين نبدأ؟ 48 00:02:46,667 --> 00:02:48,068 MAN: دعنا ننزل هنا. غوردون: حسنًا ، سأتبعك. 49 00:02:48,068 --> 00:02:49,603 شيلدون: حسنًا ، شيف ، سأترككم يا رفاق. 50 00:02:49,603 --> 00:02:51,304 غوردون: شكرا. 51 00:03:00,647 --> 00:03:04,184 لجمع قنافذ البحر الشائكة ، يحمل الرجال أدوات القافية المفضلة لدى الجميع ، 52 00:03:04,618 --> 00:03:06,687 شوكات محلية الصنع ولغات الشيف القديم ، 53 00:03:07,254 --> 00:03:10,657 وكذلك شفرات لجذب المحار من الشاطئ الصخري. 54 00:03:25,372 --> 00:03:29,743 قطعت الأمطار الأخيرة الرؤية إلى لا شيء تقريبًا ، لذا فأنا أعاني حقًا. 55 00:03:31,712 --> 00:03:34,514 لحسن الحظ بالنسبة لي ، وجد الفتيان حاسة سادسة للمأكولات البحرية. 56 00:03:35,415 --> 00:03:39,720 يجد آلان قنفذ البحر ، أو أكياس وانا ، وإينا جراد البحر الشوكي اللذيذ. 57 00:03:42,522 --> 00:03:45,392 غوردون: انظروا إلى هذا. هذا غير معقول. 58 00:03:47,094 --> 00:03:48,195 يا رجل ، كان ذلك صعبًا. 59 00:03:48,195 --> 00:03:49,362 رجل: نعم. 60 00:03:49,362 --> 00:03:51,264 غوردون: عمل عظيم. غص صعب. 61 00:03:51,765 --> 00:03:54,167 الرؤية صعبة ، لكن يا لها من نعمة من المكونات. 62 00:03:57,671 --> 00:04:00,173 شيلدون ، كان ذلك سحريًا هناك. 63 00:04:00,874 --> 00:04:03,510 شيلدون: أوه ، أنا أستمتع هنا على الشاطئ. 64 00:04:03,877 --> 00:04:05,412 أنتم يا رفاق لديكم بعض الأشياء ، هاه؟ 65 00:04:05,412 --> 00:04:06,446 مدهش. 66 00:04:06,446 --> 00:04:08,081 غوردون: أوه ، لا ، لقد كانت مهمة عظيمة. 67 00:04:08,081 --> 00:04:11,284 شيلدون: لديكم بعض قنفذ البحر ، وبعض جراد البحر ، وبعض وانا وبعض الأوبيهي. 68 00:04:12,018 --> 00:04:13,954 غوردون: نعم ، أنا أموت لتذوق تلك الأشياء. 69 00:04:13,954 --> 00:04:16,623 وأنا لست وحدي ، أوبيهي من الأنواع المحمية ، 70 00:04:17,190 --> 00:04:19,292 التي يمكن حصادها فقط فوق حجم معين ، 71 00:04:19,860 --> 00:04:22,329 لذا أترك الأولاد يتولون هذه المهمة الدقيقة. 72 00:04:23,096 --> 00:04:24,231 الرجال ، شكرا لك. 73 00:04:24,231 --> 00:04:25,999 من الجيد رؤيتك ، عمل عظيم ، شكرا لك. 74 00:04:25,999 --> 00:04:27,300 MAN: يا رفاق استمتع. 75 00:04:27,300 --> 00:04:29,536 غوردون: الكركند اللائق الحجم ، هاه؟ 76 00:04:30,036 --> 00:04:32,806 شيلدون: نعم ، في هاواي ، كل أنواع الكركند الشوكي ، ليس لديهم مخالب. 77 00:04:33,240 --> 00:04:35,876 ماذا عن تذوق بعض من هذا Opihi؟ 78 00:04:36,610 --> 00:04:38,145 غوردون: إذن ، كيف ستطبخ ذلك ، هل ستشويها؟ 79 00:04:38,145 --> 00:04:40,247 شيلدون: أوه ، ستشويهم ، لكني أحبهم حقًا على هذا النحو. 80 00:04:40,814 --> 00:04:42,082 غوردون: ماذا ، مثل هذا الخام؟ 81 00:04:42,082 --> 00:04:43,850 شيلدون: خام ، مثل هذا. لذا خذ واحدة أخرى. 82 00:04:43,850 --> 00:04:47,187 لقد حصلت بالفعل على بعض الملح المختار هنا. 83 00:04:48,054 --> 00:04:49,356 غوردون: واو. 84 00:04:49,356 --> 00:04:52,692 شيلدون: يمكنك أن ترى أنها ملطخة من صخور الحمم البركانية. 85 00:04:53,894 --> 00:04:56,563 لكننا سنأخذ الأصغر ثم نستخدم نوعًا ما كقذف. 86 00:04:57,130 --> 00:04:59,266 غوردون: أوه ، فهمت. شيلدون: لإخراجها. 87 00:04:59,266 --> 00:05:01,401 غوردون: فهمت. ثم يذهب كل شيء؟ 88 00:05:01,835 --> 00:05:04,037 شيلدون: نعم ، كل شيء يدخل هناك. 89 00:05:04,271 --> 00:05:05,572 غوردون: هذا كل شيء؟ 90 00:05:05,572 --> 00:05:07,741 شيلدون: كله ، شيف. غوردون: نخبكم يا صاح. 91 00:05:07,741 --> 00:05:10,443 شيلدون: نخبكم. غوردون: آه ، إنه لذيذ. 92 00:05:12,212 --> 00:05:16,283 يمكنك تذوق تلك النكهة الكريمية المقرمشة. 93 00:05:16,650 --> 00:05:18,251 شيلدون: أجل. 94 00:05:18,251 --> 00:05:21,388 غوردون: وكل تلك الملوحة الطبيعية ، ليس فقط مياه البحر ، بل ملحك أيضًا ، 95 00:05:21,388 --> 00:05:24,057 فقط يرفع ذلك إلى مستوى آخر. 96 00:05:25,692 --> 00:05:27,460 هذا لذيذ 97 00:05:27,460 --> 00:05:29,763 شيلدون: إنها مجرد جزء صغير مما هي هاواي. 98 00:05:29,763 --> 00:05:30,831 غوردون: صحيح. 99 00:05:30,831 --> 00:05:32,566 شيلدون: هناك الكثير لاكتشافه. 100 00:05:32,566 --> 00:05:36,736 كان أول طعام من السكان الأصليين من البولينيزية التي جاءت ووجدت الجزر. 101 00:05:36,736 --> 00:05:38,171 غوردون: صحيح. 102 00:05:38,171 --> 00:05:40,674 شيلدون: ثم التدفق القادم من الناس ، مثل أجدادي ، 103 00:05:40,674 --> 00:05:44,211 الذين جاءوا للعمل في مجال قصب السكر وجلبوا ثقافتهم المختلفة. 104 00:05:44,211 --> 00:05:47,781 غوردون: إذا نظرتم إلى قاعدة الحمض النووي للطعام في هاواي ، 105 00:05:48,281 --> 00:05:49,482 إنه قدر ذوبان. 106 00:05:49,482 --> 00:05:51,284 شيلدون: في كل مرة يترك شخص ما علاماته ، 107 00:05:51,284 --> 00:05:54,588 إنها طبقة من اللذيذة تضاف إليها. 108 00:05:58,058 --> 00:05:59,893 غوردون: كأحدث وصول على هذه الشواطئ ، 109 00:05:59,893 --> 00:06:02,395 أنا أموت لإضافتها إلى وعاء الانصهار ، 110 00:06:02,395 --> 00:06:05,031 وقال لي شيلدون ، سأحصل على فرصة ذهبية. 111 00:06:05,365 --> 00:06:08,201 شيلدون: لقد أقمت هذا العيد الذي سنطعمه السكان المحليين هنا 112 00:06:08,201 --> 00:06:09,870 وسوف تطبخ لهم. 113 00:06:09,870 --> 00:06:14,741 غوردون: واو. إذن ، وليمة كبيرة في نهاية الأسبوع لهذه العائلات؟ 114 00:06:15,308 --> 00:06:18,879 شيلدون: نعم ، وأحضر معه القليل من تاريخك. 115 00:06:19,179 --> 00:06:21,248 غوردون: تبدو رائعة ، شكرا لك. 116 00:06:21,248 --> 00:06:23,683 أنا على وشك بدء هذه الرحلة المذهلة ، 117 00:06:23,683 --> 00:06:25,919 ولكن إذا كانت هذه هي البداية ، 118 00:06:25,919 --> 00:06:28,889 هل يمكنك أن تتخيل نوع العلاج الذي أنا فيه ، 119 00:06:29,222 --> 00:06:31,124 في الوقت الذي نصل فيه إلى نهاية الأسبوع؟ 120 00:06:31,124 --> 00:06:34,127 إذا كنت سأضيف قليلًا من تراث اسكتلندي إلى مأدبة هاواي هذه ، 121 00:06:34,127 --> 00:06:37,497 يجب أن أتوصل إلى شيء أفضل من هاجس على حلقة أناناس. 122 00:06:38,632 --> 00:06:41,034 لقد قطعت عملي بالتأكيد. 123 00:06:47,741 --> 00:06:50,677 لذلك ، أنا أضرب الطريق الساحلي للجزيرة للإلهام ، 124 00:06:50,677 --> 00:06:52,812 ولكن يجب أن أكون حذرا ، هذا الطريق يعود. 125 00:06:53,947 --> 00:06:56,883 غوردون: أحد أخطر محركات الأقراص في أي مكان في العالم. 126 00:06:57,584 --> 00:07:03,223 حقا ، الطرق العاصفة والرياح ، أضف المطر إلى ذلك وأنت في الماء الساخن. 127 00:07:05,091 --> 00:07:08,628 على ما يبدو ، في ضوء الشمس ، المناظر الخلابة ، ولكن ماوي هي واحدة من 128 00:07:08,628 --> 00:07:11,331 الأماكن الأكثر مطرًا على وجه الأرض ، لذلك أعتقد أنني سأفعل 129 00:07:11,331 --> 00:07:13,400 أكثر من مشاهدة المعالم المائية هذا الأسبوع. 130 00:07:15,635 --> 00:07:19,239 غوردون: الفيضان في كل مكان ، وانظر ، قطع من الأشجار تطفو على الطريق. 131 00:07:21,141 --> 00:07:23,743 هذه الطرق زلقة للغاية. 132 00:07:27,781 --> 00:07:31,818 كل هذا المطر الغزير يجعلني أفكر في كلمتين ، الصيف البريطاني. 133 00:07:32,218 --> 00:07:33,954 انا بحاجة الى توقف حفرة. 134 00:07:34,187 --> 00:07:38,158 الآن ، يقولون أن Huli Huli Chicken Shack هو واحد من أكثر الفرز المطلوب 135 00:07:38,158 --> 00:07:41,795 من الأطباق الجانبية على الطريق لالتقاطها على الطريق. 136 00:07:43,029 --> 00:07:48,435 لذا ، هذا كل شيء ، وأنا أموت لأرى ما هي كل هذه الضجة. 137 00:07:51,304 --> 00:07:54,841 مع الصلصة التي ابتكرها مواطن أمريكي برتغالي ، باستخدام وصفة والدته ، 138 00:07:56,042 --> 00:07:58,578 دجاج هولي هو طبق ثقافي متقاطع. 139 00:07:59,245 --> 00:08:02,148 الرجل الرئيسي هنا هو أسطورة محلية ، تعرف باسم العم راسل. 140 00:08:03,183 --> 00:08:04,617 تبدو رائعة. 141 00:08:04,617 --> 00:08:05,986 الآن ، الجميع يتحدث عن هذا الدجاج. 142 00:08:05,986 --> 00:08:07,787 ما المميز بشانه؟ 143 00:08:07,787 --> 00:08:10,023 UNCLE RUSSELL: حسنا ، كما تعلمون ، Huli هي كلمة هاواي بدورها. 144 00:08:10,023 --> 00:08:12,025 شاهد هذا. هل رأيت ذلك؟ 145 00:08:12,592 --> 00:08:14,327 غوردون: فاتني ذلك. UNCLE RUSSELL: هذا هو هولي. 146 00:08:14,327 --> 00:08:15,729 غوردون: هذا هو هولي. 147 00:08:15,729 --> 00:08:18,131 UNCLE RUSSELL: عندما تفعل ذلك مرة أخرى ، ما الذي تحصل عليه؟ هولى هولى. 148 00:08:18,365 --> 00:08:19,966 غوردون: ابحث مرة أخرى. 149 00:08:19,966 --> 00:08:21,901 UNCLE RUSSELL: نعم ، الدجاج Huli Huli هو دجاج شواء على طراز هاواي. 150 00:08:21,901 --> 00:08:24,270 غوردون: اللون الذي هم فيه بالفعل ، هل هو محلول ملحي ، هل قمت بنقعه؟ 151 00:08:24,270 --> 00:08:27,307 UNCLE RUSSELL: ما نقوم به ، نخلطه بملح هاواي 152 00:08:27,307 --> 00:08:30,643 ونتركها توضع بين عشية وضحاها ثم نضع صلصة سرية هناك. 153 00:08:31,911 --> 00:08:32,946 غوردون: هل لي رائحة؟ 154 00:08:32,946 --> 00:08:34,114 UNCLE RUSSELL: نعم. 155 00:08:34,114 --> 00:08:35,415 غوردون: لكن هناك مزيج سري هناك ، 156 00:08:35,415 --> 00:08:36,783 لن تشاركه معي ، أليس كذلك؟ 157 00:08:36,783 --> 00:08:38,218 UNCLE RUSSELL: لا ، بالطبع لا. 158 00:08:38,218 --> 00:08:42,822 غوردون: الجحيم الدامي. تلك الروائح. هذا مكثف. هذا جميل. 159 00:08:43,690 --> 00:08:44,858 أونسل روسيل: رائع. 160 00:08:44,858 --> 00:08:46,393 غوردون: أحب الطريقة التي تكرمون بها ذلك. 161 00:08:46,393 --> 00:08:49,162 هل يمكنني القول ، أعني ، قوة هذه الشواية استثنائية. 162 00:08:49,162 --> 00:08:51,731 UNCLE RUSSELL: أنت تبدو طبيعيًا هنا ، أنت متأكد من أنك لا تريد البقاء 163 00:08:51,731 --> 00:08:53,366 وساعدني على طهي بقية هذا الدجاج؟ 164 00:08:53,366 --> 00:08:56,102 غوردون: أنا أحب ذلك ، لكن لدي رحلة طويلة. 165 00:08:57,937 --> 00:08:59,539 ما هذا ، منظف النوافذ؟ 166 00:08:59,539 --> 00:09:01,775 (السعال). 167 00:09:01,775 --> 00:09:04,444 UNCLE RUSSELL: لا ، نحن نرش الصلصة هناك و ... (السعال). 168 00:09:04,978 --> 00:09:06,212 غوردون: (بليب)! 169 00:09:06,212 --> 00:09:07,447 هل يوجد كحول هناك؟ 170 00:09:07,447 --> 00:09:09,049 UNCLE RUSSELL: لا ، ولكن يجب أن يكون. 171 00:09:09,049 --> 00:09:11,317 ومن ثم هذه الطيور جاهزة للنزول. 172 00:09:11,317 --> 00:09:12,819 أنا حقا أقدر العمل الحر. 173 00:09:12,819 --> 00:09:14,988 غوردون: لا أمانع في تقديم المساعدة ، لكنني حصلت على يوم مزدحم أمامي. 174 00:09:15,855 --> 00:09:17,357 (يضحك). 175 00:09:20,393 --> 00:09:21,628 غوردون: ما سر هذا الدجاج؟ 176 00:09:21,628 --> 00:09:23,296 UNCLE RUSSELL: السر هو أن تسير ببطء. 177 00:09:23,296 --> 00:09:24,364 غوردون: اذهب ببطء. 178 00:09:24,364 --> 00:09:26,066 UNCLE RUSSELL: فقط خذ وقتك. 179 00:09:26,066 --> 00:09:29,202 أعلم أنك في عجلة من أمرك ، جوردون ، لكنك تحتاج فقط إلى الإبطاء ، لأنه في هاواي ، 180 00:09:29,202 --> 00:09:30,870 نذهب في وقت هاواي. 181 00:09:30,870 --> 00:09:32,405 هل تريد أن تجرب بعضًا من الدجاج الخاص بي؟ 182 00:09:32,405 --> 00:09:34,140 غوردون: أود ، نعم ، من فضلك. 183 00:09:34,140 --> 00:09:35,175 ثابر على العمل الجيد. 184 00:09:35,175 --> 00:09:36,509 UNCLE RUSSELL: شكرًا. 185 00:09:36,509 --> 00:09:38,211 غوردون: وعندما تقوم بالتوظيف ، نعم ، سأعود. 186 00:09:38,211 --> 00:09:40,046 UNCLE RUSSELL: حسنًا. غوردون: حسنًا ، رجل صالح. 187 00:09:40,280 --> 00:09:42,449 رائع ، تحدث عن العشاء بهدف. 188 00:09:46,419 --> 00:09:49,289 لا تحتاج إلى سكين وشوكة لهذا ، انظر إلى لون تلك الأجنحة. 189 00:09:55,662 --> 00:09:57,363 لذيذ. 190 00:09:57,363 --> 00:10:00,600 لقد رأيت طهاة أنفقوا آلاف الدولارات على أغلى المشواة ، 191 00:10:00,600 --> 00:10:03,803 التي لم تكن قريبة من النكهة في الدجاج التي مررت بها للتو. 192 00:10:04,704 --> 00:10:08,575 تذوق الرياح التجارية تنبض بالحياة ، وهذا طبق هاواي البرتغالي المستوحى 193 00:10:08,575 --> 00:10:12,245 جعلني أفكر حقًا في الكيفية التي قد أضع بها دوراني في العيد في نهاية الأسبوع. 194 00:10:24,090 --> 00:10:28,061 لقد عادت الشمس في الوقت الحالي ، ولكن ليس لدي وقت لأسمرها مثل الدجاج المشوي. 195 00:10:28,061 --> 00:10:30,864 أحتاج أن أتصدع لأستكشف طعام الجزيرة من أجل وليمة. 196 00:10:32,398 --> 00:10:35,535 لذا ، رتب لي شيلدون لمقابلة كيمي فيرنر ، 197 00:10:35,535 --> 00:10:37,837 إنها طاهية وغواص عالمي مجاني. 198 00:10:37,837 --> 00:10:39,906 فقط في هاواي. 199 00:10:39,906 --> 00:10:42,442 الآن ، يقولون أنها واحدة من أفضل الغواصين على هذا الكوكب. 200 00:10:42,442 --> 00:10:45,612 يمكن لهذه السيدة حبس أنفاسها لمدة تصل إلى خمس دقائق. 201 00:10:46,513 --> 00:10:52,152 وبالنسبة لي ، فإن الجزء المثير هو أنها ستعلمني كيفية الصيد ، هناك. 202 00:10:53,419 --> 00:10:55,155 ولا استطيع الانتظار. 203 00:11:02,095 --> 00:11:03,730 لا أصدق لون هذا. 204 00:11:03,730 --> 00:11:05,832 كيمي: إنه رائع جدًا. غوردون: يا إلهي. 205 00:11:09,602 --> 00:11:11,337 أخذني كيمي إلى مناطق الصيد ، 206 00:11:11,337 --> 00:11:13,973 15 ميلا على طول ساحل حنا المذهل. 207 00:11:18,545 --> 00:11:21,814 الغوص الحر ، بدون خزانات هوائية ، يجعلني متوتراً ، لكنني مضغوط ، 208 00:11:22,549 --> 00:11:25,285 وهذا سيجعل من الصعب جدا حبس أنفاسي. 209 00:11:27,053 --> 00:11:28,688 سر التحكم في أنفاسنا. 210 00:11:28,688 --> 00:11:31,624 أعني ، أنت تفعل ذلك لأقل من خمس دقائق. 211 00:11:31,624 --> 00:11:35,795 كمبتدئ ، ما سر المسار السريع؟ 212 00:11:36,829 --> 00:11:39,098 كيمي: قبل كل شيء ، إنه الاسترخاء. 213 00:11:39,966 --> 00:11:43,436 إذا استطعت أن تحول نفسك إلى لسعة منصاع ، فهذا في الحقيبة. 214 00:11:44,470 --> 00:11:48,241 لا تنتظر حتى تعتقد أنك ستموت ثم تحتاج إلى الأكسجين. 215 00:11:48,942 --> 00:11:51,711 للقيام بهذه المهمة ، يجب أن نكون هادئين. 216 00:11:51,711 --> 00:11:55,114 غوردون: إذا رأيت سمكة قرش ، ثق بي ، فسيكون من الصعب بالنسبة لي أن أبقى هادئًا. 217 00:11:55,114 --> 00:11:57,183 كيمي: مجرد نوع من دفعه. 218 00:11:57,183 --> 00:11:58,851 غوردون: ادفعه. كيمي: دفعها فقط. 219 00:11:58,851 --> 00:12:01,221 غوردون: فقط ادفعه. كيمي: بلطف ، تمسك بموقفك. 220 00:12:01,654 --> 00:12:02,989 غوردون: (بليب). 221 00:12:02,989 --> 00:12:05,058 كيمي: أنت جيد في ذلك ، أليس كذلك ، تمسك برفق أرضك؟ 222 00:12:05,058 --> 00:12:07,193 غوردون: نعم ، ولكن فوق الماء ، وليس تحتها. 223 00:12:07,193 --> 00:12:08,828 هل هم في هذا الوقت من السنة هنا؟ 224 00:12:08,828 --> 00:12:11,898 كيمي: يعني نعم. هذا المحيط. 225 00:12:15,969 --> 00:12:18,171 حسنًا ، ستكون هذه هي أداتك. 226 00:12:18,171 --> 00:12:19,772 غوردون: أجل. 227 00:12:19,772 --> 00:12:22,175 كيمي: إذن ، هذه هي آلية الزناد لديك ، ومن الواضح أنه عندما ترى سمكة ، 228 00:12:22,175 --> 00:12:25,178 ستنظر أسفل عمودك. 229 00:12:25,645 --> 00:12:26,779 اسحب الزناد. 230 00:12:26,779 --> 00:12:28,281 غوردون: فهمت. 231 00:12:28,281 --> 00:12:31,951 كيمي: حاول ألا تأخذ لقطة ، إلا إذا شعرت بهذه الضجة في إصبعك ، 232 00:12:32,318 --> 00:12:36,155 تشعر بهذه الغريزة الطبيعية ، تشعر بهذه الثقة التي تقول ، لقد حصلت على هذا. 233 00:12:36,155 --> 00:12:39,025 إذا كان هناك أي سؤال في عقلك ، لا تأخذ برد ماري ، 234 00:12:39,492 --> 00:12:41,995 لأنك ستخيف فقط مدرسة الأسماك بأكملها. 235 00:12:42,262 --> 00:12:45,331 غوردون: أجل. كيمي: لنفعل ذلك. 236 00:12:45,698 --> 00:12:47,433 غوردون: أجل. 237 00:13:03,650 --> 00:13:06,019 سمعت أن أسماك القرش يمكن أن تشعر بالخوف. 238 00:13:06,019 --> 00:13:11,324 الآن ، يجب أن أضاء مثل لافتة نيون في مطعم على جانب الطريق وأنا طبق اليوم. 239 00:13:24,103 --> 00:13:27,307 غوردون: صيد الأسماك بالرمح في هاواي ، أنا مثل سمكة خارج الماء. 240 00:13:27,707 --> 00:13:30,710 الحمد لله لقد حصلت على بطل الغوص المجاني ، كيمي ، للحصول على دليل. 241 00:13:32,011 --> 00:13:34,013 انها تجعل الامر يبدو سهلا جدا. 242 00:13:38,318 --> 00:13:40,353 اللعنة ، إنها جيدة. 243 00:13:42,422 --> 00:13:45,458 على الرغم من التمويه الذي أحضره ، لا يمكنني ضرب شيء. 244 00:13:48,728 --> 00:13:51,097 كيمي: لقد كنت قريبًا جدًا من هذا الإغلاق. 245 00:13:51,097 --> 00:13:52,298 لا تحبط. 246 00:13:52,298 --> 00:13:53,700 غوردون: يا رجل. 247 00:13:53,700 --> 00:13:55,335 كيمي: مثل ، حقًا ، أنت على وشك الانتهاء. 248 00:13:55,335 --> 00:13:57,170 كانت سمكة جيدة أيضا. 249 00:13:57,170 --> 00:14:00,640 غوردون: كيف تبقي أنفاسك تحت هذه السيطرة. 250 00:14:00,640 --> 00:14:04,610 لأنك تمسك بقاع البحر ، لديك الرمح في الآخر. 251 00:14:05,378 --> 00:14:09,349 كيمي: والتيار يدفعك للخلف والأمام طوال الوقت 252 00:14:10,116 --> 00:14:11,851 لذلك هناك الكثير من العمل. 253 00:14:11,851 --> 00:14:13,786 غوردون: ها نحن ذا. 254 00:14:14,020 --> 00:14:15,988 كيمي: كان ذلك رائعًا. 255 00:14:24,097 --> 00:14:27,767 غوردون: نعم ، احبس أنفاسي. اصطف مشاهدي. 256 00:14:30,837 --> 00:14:33,039 هذا مثل إطلاق السمك في البرميل ، 257 00:14:33,306 --> 00:14:37,543 برميل كبير جدًا بحجم المحيط الهادئ. البنغو. 258 00:14:48,888 --> 00:14:52,191 كيمي: رائع. غوردون: حصلت على جمال. 259 00:14:53,126 --> 00:14:56,262 تمسكت بالصخرة ، وانحنت حول الزاوية ، وانتظرته لتطفو على السطح. 260 00:14:56,262 --> 00:14:58,798 كيمي: أوه ، كان ذلك رائعًا. 261 00:14:59,565 --> 00:15:02,802 غوردون: وو! لا أريد الخروج. مدهش ، بصدق. 262 00:15:03,336 --> 00:15:04,570 (تنهدات). 263 00:15:04,570 --> 00:15:05,838 يا له من معلم. 264 00:15:05,838 --> 00:15:07,240 يجعلك تريد أن تعيش تحت الماء. 265 00:15:07,240 --> 00:15:08,408 هذا مثير. 266 00:15:08,408 --> 00:15:09,776 لا تريد أن تأتي. 267 00:15:09,776 --> 00:15:11,177 أريد العودة مرة أخرى. 268 00:15:11,177 --> 00:15:13,012 كيمي: هذه أنا نوي. 269 00:15:13,012 --> 00:15:14,380 غوردون: أكبر؟ كيمي: بلى. 270 00:15:14,380 --> 00:15:15,915 غوردون: هل ترعرعت على أكل السمك مثل هذا؟ 271 00:15:15,915 --> 00:15:18,351 كيمي: كان والدي يذهب الصيد الرمح لوضع الطعام على الطاولة 272 00:15:18,351 --> 00:15:20,386 وهذه إحدى الأسماك الرئيسية التي أطعمنا إياها. 273 00:15:20,386 --> 00:15:21,988 غوردون: رائع ، كم هو رائع. جميلة. 274 00:15:21,988 --> 00:15:23,489 لذا أنت تأكل حرفيا هذا الخام؟ 275 00:15:23,489 --> 00:15:25,591 كيمي: كنا نأكل هذه الأسماك نيئة دائمًا. 276 00:15:25,591 --> 00:15:27,427 هذه السمكة تأكل الكثير من الأعشاب البحرية ، 277 00:15:27,427 --> 00:15:30,096 طعمها مختلف في أجزاء مختلفة من الجزيرة ، 278 00:15:30,396 --> 00:15:32,698 اعتمادًا على نوع الأعشاب البحرية التي تنمو هناك. 279 00:15:32,698 --> 00:15:34,467 غوردون: شكرا. رائع. 280 00:15:35,334 --> 00:15:37,103 كيمي: هل يمكنك تذوق ذلك؟ 281 00:15:37,103 --> 00:15:39,806 غوردون: كان هذا لذيذًا وطعمه طائشًا قليلًا من الأعشاب البحرية ، ومالحًا قليلاً. 282 00:15:39,806 --> 00:15:42,408 كيمي: آه mm همم. في كثير من الأحيان نضيف الأعشاب البحرية للنكهة. 283 00:15:42,408 --> 00:15:43,910 غوردون: أجل. 284 00:15:43,910 --> 00:15:46,579 كيمي: مع هذه السمكة ، لقد تم اختبارها مسبقًا بالفعل بسبب نظامها الغذائي. 285 00:15:48,548 --> 00:15:51,651 غوردون: أعني أنها كانت الرحلة المثالية لأي بائع سمك ستذهب إليه على الإطلاق ، 286 00:15:52,018 --> 00:15:53,553 حياتك كلها. 287 00:15:53,553 --> 00:15:55,721 لم أكن أعتقد أنه سيذوق ذلك جيدًا ، يا إلهي ، بدون أي لباس ، 288 00:15:56,255 --> 00:15:58,491 بدون أي فلفل أو صويا. 289 00:15:58,925 --> 00:16:00,860 وهذا ما جعلني أفكر الآن ، كما تعلمون ، 290 00:16:00,860 --> 00:16:04,230 هل أصنع هذا العيد في الغالب حول الأسماك محليًا ، 291 00:16:04,530 --> 00:16:06,966 أم هو لحم الآن؟ 292 00:16:07,767 --> 00:16:09,435 بصراحة ، أنا مدلل على الاختيار. 293 00:16:16,008 --> 00:16:19,245 هناك شيء واحد مؤكد ، وهو أن السمكة التي تفتح نفسها هي سمكة جديدة علي. 294 00:16:19,979 --> 00:16:23,616 إذا استطاع فقط الإمساك بنفسه وطهي نفسه ، فسأضحك. 295 00:16:24,217 --> 00:16:26,352 ولكن مع وليمة الآن ، على بعد ثلاثة أيام فقط ، 296 00:16:26,352 --> 00:16:29,288 حان الوقت لتوسيع بحثي عن بعض المكونات الرائعة. 297 00:16:29,622 --> 00:16:32,124 لذا ، سألتقي بمزارع محلي ، 298 00:16:32,124 --> 00:16:35,027 وهو خبير في الطبق المحلي الأكثر شهرة في هاواي ، البوي. 299 00:16:35,995 --> 00:16:38,331 واد ، صباح الخير. 300 00:16:38,331 --> 00:16:39,765 واد: ما الأمر يا أخي؟ 301 00:16:39,765 --> 00:16:41,834 غوردون: ملك poi ، جيد لرؤيتك ، برعم. 302 00:16:41,834 --> 00:16:44,270 واد: أوه ، من الجيد رؤيتك. غوردون: السرور المطلق. 303 00:16:44,470 --> 00:16:45,938 واد: الآن ، نحن إخوة بالدم. 304 00:16:45,938 --> 00:16:47,607 غوردون: الآن ، نحن ماذا؟ 305 00:16:47,607 --> 00:16:50,109 واد: نحن إخوة طين. غوردون: الطين الاخوة. شكرا جزيلا. 306 00:16:50,743 --> 00:16:53,079 كم من الوقت كل يوم تقضيه في حمام الطين؟ 307 00:16:53,079 --> 00:16:55,014 واد: ثلاث أو أربع ساعات في اليوم. بلى. 308 00:16:59,752 --> 00:17:03,022 غوردون: البوي مصنوع من نباتات القلقاس التي تم إحضارها لأول مرة إلى هذه الجزر 309 00:17:03,022 --> 00:17:05,358 البولينيزيين ، منذ حوالي 1000 عام. 310 00:17:07,159 --> 00:17:09,495 غوردون: (بليب). إنه منزلق. إنه مثل حمام الطين. 311 00:17:10,129 --> 00:17:12,098 الطين صعب التعامل معه. 312 00:17:12,098 --> 00:17:13,366 مثل ضحك واد. 313 00:17:13,366 --> 00:17:15,001 غوردون: آه ، هيا ، (بليب). 314 00:17:15,001 --> 00:17:18,838 ولكن ، سوف يظهر لي قطف القلقاس ، الأمر الذي يتطلب مهارة خاصة. 315 00:17:19,305 --> 00:17:20,606 واد: أنت تعرف الكاراتيه؟ غوردون: نعم. 316 00:17:20,606 --> 00:17:23,609 واد: أوه ، ركلها من الجانب. غوردون: ركلة جانبية هناك؟ 317 00:17:23,843 --> 00:17:25,344 واد: نعم. غوردون: إذن أنت تضع قدمك أولاً؟ 318 00:17:25,344 --> 00:17:26,913 واد: نعم ، ومن ثم كعبك. 319 00:17:26,913 --> 00:17:29,582 كعب القدم. نعم ، وأنت تدفعهم تحت. 320 00:17:29,582 --> 00:17:31,150 غوردون: لماذا تفعل ذلك؟ 321 00:17:31,150 --> 00:17:32,718 WADE: لأنه بخلاف ذلك سوف ينكسر في الداخل. 322 00:17:32,718 --> 00:17:34,253 ثم حصلت على نصف القلقاس فقط. 323 00:17:34,253 --> 00:17:36,122 ثم عليك أن تحفر بيدك. 324 00:17:36,389 --> 00:17:37,857 غوردون: هذا صحيح. 325 00:17:37,857 --> 00:17:40,026 لذا فأنت تستخدم قاعدة كعبك ، لالتقاط الجذور. 326 00:17:40,026 --> 00:17:42,628 واد: حق. هيا يا ولد ، دعنا نذهب. 327 00:17:42,628 --> 00:17:45,097 غوردون: أعرف ، أعرف ، أحاول الحصول على ، أحاول الحصول على الأم ، هنا. 328 00:17:45,097 --> 00:17:46,566 واد: لا يمكن أن يكون هذا صعبًا يا أخي. 329 00:17:46,566 --> 00:17:49,435 اصعد ، نعم ، مثل هذا ، ادفعهم ، افتح إصبعك. 330 00:17:50,036 --> 00:17:51,571 غوردون: إذن أنت تضعها بين أصابع قدميك. 331 00:17:51,571 --> 00:17:53,439 واد: مع إصبع قدمك وأنت تخطو وتدق عليه. 332 00:17:53,439 --> 00:17:56,208 ادفعهم. ها أنت ذا ، فتى! 333 00:17:56,442 --> 00:17:59,612 (بليب) ، سنجعل مزارعًا منك بعيدًا ، يا أخي. 334 00:18:00,313 --> 00:18:01,881 غوردون: وسحب الجذور ، أليس كذلك؟ 335 00:18:01,881 --> 00:18:04,250 WADE: نعم ، وأنت دائمًا ما تغسل وتغسل. 336 00:18:04,450 --> 00:18:06,986 هذا صحيح. تنظيفهم جيد الآن. 337 00:18:07,320 --> 00:18:09,755 غوردون: انظر إلى لون أصابع قدمي ، ماذا فعلت بي؟ 338 00:18:09,755 --> 00:18:12,158 واد: كما تعلمون ، فإن الأشخاص الذين يدفعون أموالاً طائلة مقابل حمامات الطين ، 339 00:18:12,658 --> 00:18:14,560 ستحصل على الحرية يا أخي. 340 00:18:16,262 --> 00:18:18,464 واد: هذا يكفي ، هذا كثير. 341 00:18:18,698 --> 00:18:20,433 غوردون: يا لها من تقنية. 342 00:18:20,433 --> 00:18:22,535 (بليب). هذا مذهل. 343 00:18:27,840 --> 00:18:31,877 لقد قطعنا الكاراتيه القلقاس من حمام الطين ، لكنهم بعيدون جدًا عن أن يصبحوا البوي. 344 00:18:32,545 --> 00:18:34,914 أولاً ، يجب أن يقضوا بضع ساعات في باخرة واد. 345 00:18:36,482 --> 00:18:38,584 على الأقل هناك ، لا يمكنهم سماع ضحكاته. 346 00:18:39,251 --> 00:18:41,420 غوردون: من الواضح ، إذا كانت الجلود لطيفة ودافئة. 347 00:18:41,420 --> 00:18:42,622 واد: حق. 348 00:18:42,622 --> 00:18:43,923 غوردون: إنهم يأتون بسهولة ، أليس كذلك؟ 349 00:18:43,923 --> 00:18:45,992 واد: حق. إنها مثل البطاطس. 350 00:18:45,992 --> 00:18:47,526 غوردون: وماذا ستأكل به؟ 351 00:18:47,526 --> 00:18:49,428 واد: لحم بقري محفوظ. غوردون: صحيح. 352 00:18:49,428 --> 00:18:51,731 انها تقريبا مثل البطاطا المهروسة ، ثم؟ 353 00:18:51,731 --> 00:18:53,933 واد: حق. غوردون: نعم؟ واد: حق. 354 00:18:55,935 --> 00:18:57,470 غوردون: أجل. معبأة بالنشا. 355 00:18:57,470 --> 00:18:58,671 هل هي صحية؟ 356 00:18:58,671 --> 00:19:00,840 واد: حسنًا. يمكنك تناول تسعة أرطال من البوي يوميًا. 357 00:19:00,840 --> 00:19:02,675 غوردون: كف عن هذا. واد: ولا تصاب بالسمنة. 358 00:19:02,675 --> 00:19:04,110 غوردون: كف عن هذا. واد: مم ‐ همم. 359 00:19:04,110 --> 00:19:05,711 غوردون: بالكاد تحصل على ستة عبوات. 360 00:19:05,711 --> 00:19:09,281 لذا ، قمنا ببخارهم ، وقمنا بتنظيفهم ، ماذا نفعل بعد ذلك؟ 361 00:19:09,615 --> 00:19:11,550 واد: الآن نذهب إلى الداخل. 362 00:19:13,486 --> 00:19:16,422 غوردون: إن تقشيرها معك يذكرني بتقشير البطاطس مع جدتي. 363 00:19:17,256 --> 00:19:18,924 واد: أنا لا أبدو مثلها ، هاه؟ 364 00:19:20,292 --> 00:19:22,194 غوردون: لا ، لكنك تبدو مثلها. 365 00:19:24,730 --> 00:19:26,532 لذا ، ماذا سيحدث بعد ذلك؟ ما هي هذه الوسيلة؟ 366 00:19:30,002 --> 00:19:31,137 غوردون: نضعهم هناك؟ 367 00:19:31,137 --> 00:19:32,972 واد: وأنت تمسك بالأعلى هنا ، ما عليك سوى الضغط. 368 00:19:33,606 --> 00:19:36,008 تذهب ببطء ، بين الحين والآخر ، تحصل على القليل من الماء. 369 00:19:36,475 --> 00:19:38,010 غوردون: فهمت. 370 00:19:38,010 --> 00:19:40,713 واد: ثم تدفعهم إلى أسفل حتى تصل إلى هناك ، تذهب هناك. 371 00:19:40,913 --> 00:19:41,947 يخرج. 372 00:19:41,947 --> 00:19:44,550 غوردون: هذا كل ما في الأمر. انظر إليه. 373 00:19:44,550 --> 00:19:47,953 إنها مثل هذه الحمم البركانية الكبيرة السميكة. 374 00:19:48,320 --> 00:19:50,089 واد: هذا كريم البوي ، بدلاً من الآيس كريم. 375 00:19:50,089 --> 00:19:51,957 غوردون: ثم كريم. واد: ثم كريم. 376 00:19:52,291 --> 00:19:54,694 غوردون: الآن ، من فضلك قل لي ، هل تم ذلك؟ 377 00:19:55,027 --> 00:19:56,128 هل نحن جاهزون الآن؟ 378 00:19:56,128 --> 00:19:57,963 واد: لا. جوردون: أوقفه. 379 00:19:57,963 --> 00:19:59,398 واد: ليس بعد. شيء اخر. 380 00:19:59,398 --> 00:20:00,900 غوردون: كف عن هذا. 381 00:20:00,900 --> 00:20:04,236 WADE: Box 'em بهذه الطريقة. Box 'em الآن ، بوم ، بوم. 382 00:20:04,503 --> 00:20:05,871 سحق يدك الآن. 383 00:20:05,871 --> 00:20:08,741 ها أنت ذا ، هذه هي البداية ، وهذا ما يعنيه كابيلي ، الملاكمة. 384 00:20:08,741 --> 00:20:10,042 هناك ، هل تسمع هذا الصوت؟ 385 00:20:10,042 --> 00:20:12,678 نعم يا سيدي ، الآن تشعر بهم ، يا أخي. نرى؟ 386 00:20:13,779 --> 00:20:15,614 ضع يديك هناك يا أخي. 387 00:20:15,614 --> 00:20:17,216 غوردون: ولكن يبدو أنك تضرب مؤخرة شخص ما. 388 00:20:17,216 --> 00:20:19,418 واد: مهما كان الأمر ، يا أخي. غوردون: لا! 389 00:20:20,619 --> 00:20:23,823 بعد ضرب البوي في شبر من حياته. 390 00:20:23,823 --> 00:20:26,592 واد: ولكنك قمت بعمل جيد ، يا أخي ، لقد قمت بعمل جيد ، أخي 391 00:20:27,026 --> 00:20:29,428 غوردون: آخر مرة رأيت فيها دلوًا مثل هذا ، كنت على وشك ورق الجدران 392 00:20:29,795 --> 00:20:31,130 ولصق مطبخ والدتي. 393 00:20:31,130 --> 00:20:33,199 واد: هل تعلم ماذا؟ يمكنك استخدام هذا أيضا ، وإخوانه. 394 00:20:33,199 --> 00:20:35,034 غوردون: أوه. واد: هذه عصا جيدة. 395 00:20:36,001 --> 00:20:38,137 غوردون: البوي جاهز أخيرًا للتذوق. 396 00:20:41,407 --> 00:20:42,541 واد: جميل ، حق. 397 00:20:42,541 --> 00:20:43,943 استطيع ان اقول انت لا تقول كلمة. 398 00:20:43,943 --> 00:20:45,711 غوردون: (بليب). 399 00:20:46,345 --> 00:20:47,847 لأنني ضائع بسبب الكلمات. 400 00:20:47,847 --> 00:20:50,249 هل يمكننا تتبيل ذلك بالملح والفلفل؟ 401 00:20:51,484 --> 00:20:53,853 واد: يمكنك أن تفعل ما تريد ، ولكن ليس هنا ، فهذا مقدس. 402 00:20:54,253 --> 00:20:56,021 الجدة سوف تسلم في قبرها ، وإخوانه. 403 00:20:56,021 --> 00:20:57,323 لا نريد أن يحدث هذا يا رجل. 404 00:20:57,323 --> 00:20:58,858 غوردون: لا أريد أن يحدث ذلك. 405 00:20:58,858 --> 00:21:00,860 هل تعتقد أن هذا العمل في الحلوى؟ 406 00:21:00,860 --> 00:21:02,294 واد: حسنًا. إي نعم. 407 00:21:02,294 --> 00:21:04,497 نأكل كل شيء. 408 00:21:04,764 --> 00:21:07,433 غوردون: عمل جيد ، برعم ، كان من دواعي سروري المطلق. 409 00:21:07,933 --> 00:21:09,301 من الجيد رؤيتك يا صاح. شكرا جزيلا. 410 00:21:09,301 --> 00:21:10,636 واد: نعم ، نفس الشيء هنا ، يا أخي. 411 00:21:10,636 --> 00:21:12,838 (يتحدث بلغته الأصلية). 412 00:21:14,974 --> 00:21:16,909 غوردون: أنا عالق بين صخرة ومكان صعب الآن ، 413 00:21:16,909 --> 00:21:20,279 سواء كانت حلوى ، أو أنزلت إلى وجبة لذيذة؟ 414 00:21:20,846 --> 00:21:25,084 ولكن ، عندما يكون لديك منتج لا يزال في حالة حب لشيء ما ، 415 00:21:25,885 --> 00:21:29,255 بعد عقود من تحقيق ذلك ، أحتاج إلى تحقيق العدالة ، لأنني إذا لم أفعل ذلك ، 416 00:21:29,255 --> 00:21:32,358 ثق بي ، لن يخبرني فقط ، لكنه سيركل مؤخرتي. 417 00:21:39,765 --> 00:21:43,803 الآن ، ما زلت أبحث عن هذه القطعة المركزية المذهلة ، 418 00:21:44,537 --> 00:21:49,108 البروتين وأنا في طريقي لمقابلة صياد لا يصدق. 419 00:21:50,609 --> 00:21:54,847 المشكلة الكبرى لدي هي أن هذا الرجل يصطاد بقوس وسهم 420 00:21:55,548 --> 00:21:57,817 ولم أفعل ذلك قط. 421 00:21:57,817 --> 00:22:01,153 يضع الروامة الدقيقة الطعام على الطاولة لصائد اللعبة ، Robin Kean. 422 00:22:01,654 --> 00:22:04,523 إذا لم أحرج نفسي ، فسأحسب ذلك على أنه فوز. 423 00:22:07,393 --> 00:22:08,861 روبن. كيف حالك سيدي؟ 424 00:22:08,861 --> 00:22:10,429 روبين: أنا بخير يا سيد رامزي. 425 00:22:10,429 --> 00:22:13,165 غوردون: يقولون إنك الأفضل في الجزيرة بقوس وسهم. 426 00:22:13,165 --> 00:22:16,135 لم أصور هذه الأشياء مطلقًا ، لكننا نأمل في ذلك؟ 427 00:22:16,435 --> 00:22:18,237 روبن: أوه ، نحن نلاحق غزال المحور. 428 00:22:18,237 --> 00:22:19,271 غوردون: صحيح. 429 00:22:19,271 --> 00:22:21,974 روبين: لدينا ماعز وغزلان وخنازير هنا ، 430 00:22:21,974 --> 00:22:24,143 وجميعهم ليسوا أصليين في الجزيرة. 431 00:22:24,143 --> 00:22:25,277 غوردون: صحيح. 432 00:22:25,277 --> 00:22:26,812 روبين: علينا أن نخفض الأرقام. 433 00:22:26,812 --> 00:22:28,447 إنها تؤثر على النظام البيئي. 434 00:22:28,447 --> 00:22:29,949 غوردون: واو. لذا ، إزعاج كبير. 435 00:22:29,949 --> 00:22:31,217 روبن: مضايقات كبيرة. 436 00:22:31,217 --> 00:22:33,586 دعونا نستعد ونخرج من هناك. 437 00:22:35,354 --> 00:22:38,624 غوردون: تم تقديم الغزلان المحور لأول مرة إلى هاواي كهدية من هونج كونج 438 00:22:38,624 --> 00:22:40,693 لملوك الجزيرة. 439 00:22:41,727 --> 00:22:43,162 يا له من منظر. 440 00:22:43,162 --> 00:22:44,897 روبين: انتظر حتى نصل إلى القمة. 441 00:22:44,897 --> 00:22:49,034 غوردون: ولكن ، مع عدم وجود الحيوانات المفترسة الطبيعية ، انفجر السكان وأفرطوا في الرعي 442 00:22:49,034 --> 00:22:51,170 يضر بشدة بهذا المشهد الجميل. 443 00:22:52,137 --> 00:22:54,406 أدخل إجابة هاواي على روبن هود. 444 00:22:56,108 --> 00:22:58,143 روبن: أوه ، الريح. الرياح ستدمرنا. 445 00:22:59,578 --> 00:23:02,882 غوردون: لماذا؟ روبين: هل تشعر بأن هذا فقط يدور حولنا؟ 446 00:23:03,616 --> 00:23:05,885 غوردون: أجل. روبين: ولديك كل تلك الكولونيا. 447 00:23:06,952 --> 00:23:10,623 غوردون: (بليب). روبين: إذن ، سوف نتحرك ببطء شديد. 448 00:23:11,724 --> 00:23:13,559 نزل إلى الظل؟ 449 00:23:13,559 --> 00:23:14,760 غوردون: نعم. 450 00:23:14,760 --> 00:23:16,729 روبين: ثم سنتواصل ، ونأمل بعد ذلك ، 451 00:23:16,729 --> 00:23:18,731 في الانخفاض ثم سنذهب إلى الانخفاض. 452 00:23:18,731 --> 00:23:19,899 لذلك عندما ترسم. 453 00:23:19,899 --> 00:23:21,367 غوردون: نعم. 454 00:23:21,367 --> 00:23:23,469 ROBIN: حاول أن تبقي قوسك منخفضًا في حركة واحدة سريعة ، 455 00:23:23,469 --> 00:23:26,205 لأنك تستطيع النهوض ببطء بعد السحب. 456 00:23:26,205 --> 00:23:28,340 لا تتحرك ، لا تتحرك ، لا تتحرك. 457 00:23:28,340 --> 00:23:31,810 أقصى اليمين الأسود هو الأفضل الآن. 458 00:23:31,810 --> 00:23:34,880 نحتاجه أن يدخل هذا الوادي ، حتى نتمكن من العبور. 459 00:23:36,048 --> 00:23:37,750 يجب أن تتسلل إليه ، أليس كذلك؟ 460 00:23:37,750 --> 00:23:39,919 غوردون: إذن ، سأتبعك؟ 461 00:23:40,185 --> 00:23:44,657 روبين: أجل. هناك اثنان هناك 462 00:23:48,994 --> 00:23:51,497 غوردون: هل هي قريبة بما يكفي لاطلاق النار؟ 463 00:23:51,497 --> 00:23:53,866 ROBIN: لا. ابق منخفضًا. 464 00:23:58,137 --> 00:23:59,638 يروني. 465 00:23:59,638 --> 00:24:02,574 غوردون: هناك اثنان آخران. روبين: أجل. 466 00:24:03,008 --> 00:24:05,844 غوردون: نعم ، هناك فقط. روبن: نعم ، اذهب لذلك. أطلق النار. 467 00:24:20,025 --> 00:24:21,927 ROBIN: حاول وابق القوس منخفضة. 468 00:24:29,101 --> 00:24:30,636 غوردون: (بليب). 469 00:24:33,005 --> 00:24:34,740 قد أبدو مثل رامبو ، 470 00:24:34,740 --> 00:24:37,009 ولكن يبدو أن دمي الأول لا يزال بعيدًا بعض الشيء. 471 00:24:37,743 --> 00:24:39,211 قد تكون هذه ليلة طويلة. 472 00:24:39,211 --> 00:24:41,480 روبين: لقد خرجوا من هناك قبل أن يقترب السهم. 473 00:24:41,780 --> 00:24:43,749 غوردون: وما هو ، لأنهم يسمعون القوس؟ 474 00:24:43,749 --> 00:24:45,551 روبين: أجل. الصوت أسرع من السهم. 475 00:24:46,352 --> 00:24:48,821 غوردون: أجل. اللعنة ، هذا صعب دموي. 476 00:24:50,356 --> 00:24:53,792 لأنني حصلت على مكانة كبيرة ، 60 ، 70 ياردة. 477 00:24:55,260 --> 00:24:58,297 وبشكل حرفي ، في اللحظة التي تركتها ، قفزوا. 478 00:24:59,198 --> 00:25:01,400 لذا ، فاتني اللقطة. 479 00:25:04,903 --> 00:25:08,607 قد لا يكون لدي أي فكرة عن صيد الغزلان ، ولكن لحسن الحظ ، يفعل روبن. 480 00:25:09,274 --> 00:25:11,343 وقد سمح لي بالحصول على لقطة أطلقها في وقت سابق. 481 00:25:12,077 --> 00:25:14,380 إنه فوز للنظام البيئي الدقيق في هاواي. 482 00:25:14,947 --> 00:25:17,282 دعونا نأمل فقط أن يكون نصراً في قائمتي. 483 00:25:20,686 --> 00:25:22,588 روبين: لقد قمت بطهي بعض الطعام هنا ، إذا كنت تريد تجربته. 484 00:25:23,389 --> 00:25:26,058 غوردون: إذن ، هذا هو الخاصرة هنا ، محروق للتو؟ 485 00:25:26,058 --> 00:25:28,927 روبن: نعم ، هذا أحد أفضل التخفيضات. 486 00:25:28,927 --> 00:25:30,829 يمكنك أن تأكله بشكل نادر. 487 00:25:31,196 --> 00:25:33,999 غوردون: هذا أمر لا يصدق ، لذلك ، سوف يتغذى على ما نقف عليه الآن 488 00:25:33,999 --> 00:25:35,034 الأعشاب والتوت. 489 00:25:35,034 --> 00:25:37,503 روبن: العشب والجوافة والمانجو. 490 00:25:37,503 --> 00:25:39,505 غوردون: اعتقدت بصدق أن ذلك سيكون أصعب بكثير. 491 00:25:39,505 --> 00:25:41,273 هذا لذيذ. رائع. 492 00:25:41,273 --> 00:25:44,743 أنا مندهش فقط ، إنه يشبه اللحم البقري الخفيف تقريبًا. 493 00:25:45,277 --> 00:25:47,246 روبن: إنها 98 في المائة ونحيف. 494 00:25:47,246 --> 00:25:48,514 غوردون: أهذا ما هو عليه؟ 495 00:25:48,514 --> 00:25:50,182 روبين: أجل. 496 00:25:50,182 --> 00:25:53,719 غوردون: واو. الخبر السار بالنسبة لي هو أنني حصلت عليه من أجل الطاهي وهذا حلم. 497 00:25:54,787 --> 00:25:57,856 متألق. رائعة للغاية ، بعمل عظيم. شكرا جزيلا. 498 00:25:58,190 --> 00:25:59,391 روبين: نعم ، في صحتك. 499 00:25:59,391 --> 00:26:02,127 ونعم ، أنت مدين لي بهذا السهم الذي أطلقت عليه. 500 00:26:02,127 --> 00:26:03,829 لم نتمكن من العثور عليه. 501 00:26:04,663 --> 00:26:06,532 لقد كانت فرصة نظيفة بالرغم من ذلك ، عمل جيد. 502 00:26:07,266 --> 00:26:08,467 غوردون: اللعنة. 503 00:26:18,644 --> 00:26:21,980 لدي الآن 48 ساعة فقط لاستكمال وليمة هاواي 504 00:26:21,980 --> 00:26:25,484 وإذا كنت سأبهر السكان المحليين ، فإن طهي الطعام يجب أن يضرب المكان. 505 00:26:26,218 --> 00:26:27,820 على عكس الرماية خاصتي. 506 00:26:30,756 --> 00:26:34,760 الآن ، أنا في طريقي لمقابلة مالك رائع لإحدى أكثر المزارع روعة ، 507 00:26:34,760 --> 00:26:36,962 مزارع أونو ، في هذه الجزيرة. 508 00:26:39,031 --> 00:26:44,136 أونو ، هذا يعني لذيذ ، وآمل أن أجد لذيذ ، 509 00:26:45,137 --> 00:26:49,575 فاكهة مدهشة يمكنني أن أستخدمها واستخدمها عبر الطهي النهائي. 510 00:26:50,476 --> 00:26:53,178 هناك 70 فاكهة استوائية تزرع في هذه المزرعة. 511 00:26:53,579 --> 00:26:57,149 أعني ، لا بد أن يكون هناك شيء لم أره أو ذاقته من قبل. 512 00:27:01,353 --> 00:27:04,590 وصلت كل ثمار هاواي تقريبًا على هذه الشواطئ من دول أخرى. 513 00:27:05,491 --> 00:27:09,661 قدمت عائلة المزارع تشاك بورنر ستة أصناف بأنفسهم. 514 00:27:10,762 --> 00:27:12,397 غوردون: تشاك! تشاك: مرحبًا. كيف حالك؟ 515 00:27:12,397 --> 00:27:14,066 غوردون: يا لها من مزرعة رائعة. 516 00:27:14,066 --> 00:27:15,267 تشاك: مرحبًا. غوردون: شكرا. 517 00:27:15,267 --> 00:27:17,102 تشاك: نعم ، لم ترَ أي شيء بعد. 518 00:27:17,102 --> 00:27:19,872 سنبدأ هنا مع بعض الموز الأحمر ، الذي كنت أدخره لك. 519 00:27:19,872 --> 00:27:23,742 غوردون: موزة حمراء؟ تشاك: أجل. هنا. خذ واحدة. 520 00:27:24,343 --> 00:27:25,344 غوردون: هل من أحد؟ 521 00:27:25,344 --> 00:27:26,812 تشاك: هذا جيد هناك. 522 00:27:26,812 --> 00:27:28,914 غوردون: شكرا. 523 00:27:28,914 --> 00:27:30,883 الجحيم الدموي ، انظر إليها في ضوء الشمس ، فهي حمراء حقًا. 524 00:27:30,883 --> 00:27:32,384 إذن الجلد أحمر؟ 525 00:27:32,384 --> 00:27:35,020 تشاك: لكن انظر إلى اللون البرتقالي الموجود في الداخل. 526 00:27:35,354 --> 00:27:37,055 غوردون: لذيذ للغاية. إنهم لطيفون جدا. 527 00:27:37,389 --> 00:27:38,790 تشاك: أليس كذلك؟ 528 00:27:38,790 --> 00:27:40,659 أعتقد أننا يجب أن نأخذ زوجين معنا في حالة الجوع. 529 00:27:41,026 --> 00:27:42,861 غوردون: نعم ، فكرة جيدة. هل رميت للتو؟ 530 00:27:43,228 --> 00:27:44,997 تشاك: السماد. غوردون: هل ستقود؟ 531 00:27:45,531 --> 00:27:50,402 تشاك: أجل. غوردون: هيا إذا. عفوًا! نعم. 532 00:27:51,203 --> 00:27:54,139 تشاك: حسنًا ، لقد توقفنا. هاه ، انتظر. 533 00:27:54,540 --> 00:27:57,843 غوردون: عندما يقول تشاك ، انتظر ، فهو يعني ذلك. 534 00:27:58,043 --> 00:28:02,014 (بليب). يلفها حول حلبة المزرعة ، مثل مسار Ono Raceway. 535 00:28:03,315 --> 00:28:04,716 غوردون: (بليب). في كل فرع ، 536 00:28:04,716 --> 00:28:07,953 يبدو أن هناك ثمرة جديدة يجب رؤيتها ، إذا لم يعموا بي أولاً. 537 00:28:08,687 --> 00:28:10,722 (بليب). (بليب). 538 00:28:11,657 --> 00:28:14,126 أول موقف لحالة تشاك هو حصاد البابايا. 539 00:28:14,726 --> 00:28:15,827 نحن ذاهبون إلى هنا؟ 540 00:28:15,827 --> 00:28:20,232 تشاك: أجل. حسنا. 541 00:28:21,867 --> 00:28:24,636 غوردون: تشاك ، بجدية؟ (بليب). 542 00:28:24,903 --> 00:28:27,673 نتسابق على بعض عينات الكاكاو. 543 00:28:27,673 --> 00:28:30,342 تشاك: لا تمضغهم ، فقط امض عليهم مثل الحلوى. 544 00:28:30,642 --> 00:28:33,545 غوردون: رائع ، لذيذ. عفوًا! تشاك: يي هاو. 545 00:28:34,112 --> 00:28:39,184 غوردون: واو. لا يبدو العشب طويلًا ، عندما تجلس في الداخل. 546 00:28:40,018 --> 00:28:41,753 تقفز للخارج ، ثم إنها دموية طويلة. 547 00:28:41,753 --> 00:28:43,355 تشاك: نعم ، احترس من الثعابين ، هاه. 548 00:28:43,355 --> 00:28:44,523 غوردون: هناك ثعابين هنا؟ 549 00:28:44,523 --> 00:28:46,692 تشاك: لا ثعابين في هاواي. 550 00:28:47,526 --> 00:28:50,062 أنا أفكر فقط في الفاكهة التي لم تتناولها من قبل ، والتي تسمى Bilimbi. 551 00:28:50,062 --> 00:28:51,330 غوردون: بيليمبي؟ تشاك: أجل. 552 00:28:51,330 --> 00:28:52,698 غوردون: لا. تشاك: إنه قريب ، نعم. 553 00:28:52,698 --> 00:28:56,001 غوردون: الحمد لله على ذلك ، أشعر بالغثيان في قيادتك. 554 00:28:58,637 --> 00:29:00,339 أوه ، يا إلهي ، إنه حامض. 555 00:29:00,339 --> 00:29:02,307 تشاك: آه ها. نعم ، إنها ليست حلوة للغاية. 556 00:29:02,307 --> 00:29:03,375 غوردون: الجحيم الدامي. 557 00:29:03,375 --> 00:29:05,644 (السعال). 558 00:29:05,644 --> 00:29:07,179 لماذا تستخدمهم؟ 559 00:29:07,179 --> 00:29:08,914 تشاك: كبديل للجير. 560 00:29:08,914 --> 00:29:10,249 غوردون: إذن ، من أين هم؟ 561 00:29:10,249 --> 00:29:11,750 تشاك: في الأصل ، هم من الفلبين. 562 00:29:11,750 --> 00:29:13,385 هذا جزء من ، كما تعلمون ، 563 00:29:13,385 --> 00:29:16,388 كيف تقع هاواي في وسط الرياح التجارية هنا. 564 00:29:16,388 --> 00:29:18,724 غوردون: تشاك ، يا لها من رؤية لا تصدق. 565 00:29:18,724 --> 00:29:21,460 بالنسبة لي أيضًا ، رؤية الفاكهة لأول مرة وتذوقها ، 566 00:29:21,460 --> 00:29:25,163 مرة أخرى ، تم تقشير طبقة أخرى مرة أخرى على هذا المزيج المذهل 567 00:29:25,163 --> 00:29:27,366 من الثقافات والمأكولات. 568 00:29:27,366 --> 00:29:28,500 شكرا جزيلا. 569 00:29:28,500 --> 00:29:29,701 تشاك: جيد. 570 00:29:29,701 --> 00:29:32,504 غوردون: قد بعناية في تلك السيارة ، من فضلك ، نعم؟ 571 00:29:34,039 --> 00:29:37,976 أعطاني Chuck بعض الأفكار الرائعة ، مثل ، لا تدع Chuck يقود أبدًا. 572 00:29:37,976 --> 00:29:41,546 لكنه أظهر لي أيضًا بعض المكونات الرائعة للعيد. 573 00:29:46,285 --> 00:29:48,453 ولكن ، هناك عاصفة أخرى. 574 00:29:54,826 --> 00:29:57,095 انظر إلى ذلك. (بليب). 575 00:29:57,696 --> 00:30:00,532 آمل أن تكون هذه الجيب مجهزة بمرساة. 576 00:30:03,568 --> 00:30:05,804 الجسر الفعلي يمتلئ بالماء أيضًا. 577 00:30:05,804 --> 00:30:08,740 لم يسبق لي أن رأيت نهرًا يمر عبر الجسر 578 00:30:08,740 --> 00:30:10,776 نهر ضخم يجري تحت الجسر. 579 00:30:10,776 --> 00:30:12,611 انظر إلى هذا النهر إلى هناك. 580 00:30:12,611 --> 00:30:14,513 الماكريل المقدس. 581 00:30:14,513 --> 00:30:16,615 لا أريد التسكع هنا لفترة طويلة ، ثق بي. 582 00:30:16,915 --> 00:30:19,818 خلاف ذلك ، سأكون نخب (bleep). 583 00:30:20,719 --> 00:30:23,188 الجحيم الدامي ، وانظر ما يحدث للطريق إلى هنا. 584 00:30:23,655 --> 00:30:25,624 إنه يتفكك حرفياً في نهر. 585 00:30:26,625 --> 00:30:30,696 حتى الآن ، ليس محركًا تريده ، إنه مجداف (bleep). رائع. 586 00:30:38,270 --> 00:30:42,174 غوردون: الماء الذي يمر على الطريق ، يكاد يكون مثل مسار التزلج ، 587 00:30:43,041 --> 00:30:46,611 لأنني أدور عجلاتي حرفياً ، بينما ندير الجولة. 588 00:30:48,113 --> 00:30:49,781 انظر إلى ذلك. 589 00:30:50,716 --> 00:30:52,918 هذا ما أسميه شلال. 590 00:30:52,918 --> 00:30:55,253 استمع لهذا الزئير. 591 00:30:55,587 --> 00:30:58,924 يا ولد. هذا سخيف. 592 00:31:03,095 --> 00:31:07,599 القوة القادمة من هذا لا تصدق على الإطلاق والرش مجنون. 593 00:31:07,599 --> 00:31:10,869 لكن هذا مذهل. إلهي. 594 00:31:11,970 --> 00:31:15,907 الاستحمام المثالي في يوم عاصف ورطب للغاية. 595 00:31:19,411 --> 00:31:22,414 في كل زاوية ، يوجد شلال آخر. 596 00:31:22,414 --> 00:31:26,418 أي بلد آخر ، سيكون معلمًا وطنيًا ، ولكن هنا ، يشبه هذا موقف الحافلات تقريبًا. 597 00:31:32,057 --> 00:31:36,762 المطر لا هوادة فيه وأستطيع الآن القيام ببعض الطعام المريح. 598 00:31:37,095 --> 00:31:39,865 لذلك ، أنا متجه إلى شريحة من جنة هاواي. 599 00:31:40,198 --> 00:31:43,802 الجميع يعشق خبز الموز ، إنه يشبه عنصرًا أساسيًا هنا في هاواي ، 600 00:31:43,802 --> 00:31:46,438 وأنا عشيق كبير ، نشأت معه. 601 00:31:46,438 --> 00:31:48,740 لكنهم يقولون ، ساندي هي الأفضل. 602 00:31:49,307 --> 00:31:54,312 لا استطيع الانتظار لمعرفة ما هذه الضجة حول خبز الموز ساندي. صباح. 603 00:31:55,147 --> 00:31:57,149 ساندي: الوها. غوردون: آه ، كيف حالك؟ 604 00:31:57,149 --> 00:31:59,584 ساندي: جيد جدًا. غوردون: يا إلهي ، الرائحة استثنائية. 605 00:31:59,584 --> 00:32:02,821 أنا أموت لتجربة بعض خبز الموز. 606 00:32:02,821 --> 00:32:05,490 ساندي: لا أستطيع أن أعطيها لك ، أنت لئيم جدًا. 607 00:32:05,490 --> 00:32:08,794 غوردون: ماذا؟ ليس انا. 608 00:32:08,794 --> 00:32:10,629 إنهم الحمقى الذين يجب أن أعمل معهم. 609 00:32:10,629 --> 00:32:14,332 أنا لا أقصد أن ألعن ، إنها فقط للأسف تسقط. 610 00:32:14,699 --> 00:32:17,469 لذا أرني فقط كيف تصنعه ، ثم أعطني شيئًا. 611 00:32:17,469 --> 00:32:19,738 ساندي: بالتأكيد ، إذا وعدت بعدم الصراخ والشتم علي ، يمكنك الدخول. 612 00:32:19,738 --> 00:32:21,106 غوردون: أعدك. ساندي: تعال في الخلف. 613 00:32:21,106 --> 00:32:23,175 غوردون: تعال في الخلف. ممتاز. يا رجل ، أنت قاسي. 614 00:32:23,175 --> 00:32:25,544 أوه ، عزيزي ، سمعتي تسبقني. 615 00:32:27,145 --> 00:32:29,614 حان الوقت لبعض التحكم في الضرر ، أفعل ما أفعله بشكل أفضل. 616 00:32:30,081 --> 00:32:32,117 ساندي: لذا سنضع الدقيق أولاً ثم السكر. 617 00:32:35,520 --> 00:32:37,522 غوردون: ملح. ساندي: بسيط ، بسيط. 618 00:32:37,989 --> 00:32:40,959 غوردون: صحيح. ساندي: انظروا إلى كمية الموز التي تدخل في المزيج. 619 00:32:40,959 --> 00:32:42,727 غوردون: كل ذلك هناك؟ ساندي: كل هذا. 620 00:32:42,727 --> 00:32:45,630 ثم سنضع الزبدة المذابة الساخنة فوقها. 621 00:32:46,097 --> 00:32:50,001 غوردون: واو. ساندي: لذا سنقوم بخلطها ، تمامًا مثل S. 622 00:32:50,368 --> 00:32:51,837 مثل S فقط. 623 00:32:51,837 --> 00:32:54,739 غوردون: S لأجل (bleep). ساندي: أو سوبر. 624 00:32:55,106 --> 00:32:56,575 غوردون: اللعنة ، لقد تسللت إلى هنا. 625 00:32:56,575 --> 00:33:00,512 لكن هجوم سحري يبدو أنه يعمل. 626 00:33:00,512 --> 00:33:03,648 بدون وجود كوب قياس في الأفق ، فإنهم يحكمون على الكميات بالكامل 627 00:33:03,648 --> 00:33:05,517 بالعين وتبدو رائعة. 628 00:33:06,518 --> 00:33:09,321 ساندي: لدينا أربعة أجيال تعمل هنا. 629 00:33:09,321 --> 00:33:11,556 والدي صيني هاواي. 630 00:33:11,556 --> 00:33:14,826 هو وسبعة أجيال من عائلته هم أصليون في هذا المكان. 631 00:33:15,060 --> 00:33:17,028 غوردون: إذن ، جوهر الرياح التجارية ، 632 00:33:17,028 --> 00:33:21,800 إنها تحوي وعاء الانصهار المذهل من أصول مختلفة وثقافات مختلفة. 633 00:33:22,133 --> 00:33:23,802 ساندي: هذا هو هاواي. 634 00:33:23,802 --> 00:33:26,605 غوردون: ها نحن. يا رجل. 635 00:33:27,005 --> 00:33:29,407 الرائحة القادمة من هذا الفرن مذهلة ، 636 00:33:29,407 --> 00:33:31,443 وهو يعيدني إلى طفولتي. 637 00:33:31,443 --> 00:33:33,912 لا استطيع الانتظار لتذوقه. 638 00:33:35,647 --> 00:33:37,415 ساندي: مممم ، لقد قمت بعمل جيد. 639 00:33:37,415 --> 00:33:39,851 غوردون: هذا لذيذ. 640 00:33:39,851 --> 00:33:43,021 آسف. هذا لذيذ. آسف. 641 00:33:43,288 --> 00:33:45,590 خبز الموز الذي يجعلك تلعن. 642 00:33:45,590 --> 00:33:47,726 ساندي: آه ، همم. غوردون: إنها جيدة. 643 00:33:47,726 --> 00:33:49,194 ساندي: نعم. غوردون: يا إلهي. 644 00:33:49,194 --> 00:33:50,462 ساندي: أنت أجمل كثيرًا وجهًا لوجه. 645 00:33:50,462 --> 00:33:51,897 شكرا جزيلا لك. 646 00:33:51,897 --> 00:33:53,598 تمت المهمة. 647 00:33:53,865 --> 00:33:55,000 ساندي: تشرفت بمقابلتك. 648 00:33:55,000 --> 00:33:56,101 غوردون: شكرا جزيلا. 649 00:33:56,101 --> 00:33:57,802 ساندي: شكرًا. غوردون: بارك الله. لذيذ. 650 00:33:57,802 --> 00:33:59,571 شكرا جزيلا. وداعا ، شكرا لك. 651 00:34:00,105 --> 00:34:01,406 ساندي: الوها. 652 00:34:01,406 --> 00:34:03,308 غوردون: (بليب) الطقس. 653 00:34:08,647 --> 00:34:12,317 بقي لدي 24 ساعة فقط ، لأضع لمسة فريدة خاصة بي في عيد هاواي. 654 00:34:12,951 --> 00:34:16,221 تذوقي خبز الموز جعلني أفكر في الحلوى. 655 00:34:17,455 --> 00:34:19,357 يمكنني استخدام الموز ، أو ربما كريم البوي. 656 00:34:20,292 --> 00:34:23,395 ولكن هناك طعام محلي آخر يمكنك تجربته ، ثمرة الخبز. 657 00:34:23,895 --> 00:34:27,432 إنه نبات زورق آخر ، تم جلبه هنا منذ قرون ، من خلال استكشاف البولينيزيين. 658 00:34:28,166 --> 00:34:30,468 ولكن ، إنها واحدة جديدة علي. 659 00:34:31,937 --> 00:34:34,573 مايك هو الوصي على أكبر مجموعة خبز في العالم ، 660 00:34:35,407 --> 00:34:37,709 مع أكثر من 150 نوع للاختيار من بينها. 661 00:34:39,477 --> 00:34:40,912 غوردون: ما المميز في الخبز ، مايك؟ 662 00:34:40,912 --> 00:34:42,881 مايك: يمكنك أن تفعل أي شيء يمكن أن تفعله البطاطس أو الأرز. 663 00:34:42,881 --> 00:34:44,482 غوردون: صحيح. 664 00:34:44,482 --> 00:34:46,518 MIKE: الكربوهيدرات المعقدة ، والكثير من فيتامين أ ، وفيتامين ج ، والكثير من البروتين. 665 00:34:46,518 --> 00:34:48,920 غوردون: ولكن هل هي فاكهة أم خضروات؟ 666 00:34:48,920 --> 00:34:50,155 مايك: إنها فاكهة. 667 00:34:50,155 --> 00:34:51,957 غوردون: ولكن يمكن استخدامه كخضروات. 668 00:34:51,957 --> 00:34:53,158 مايك: أنت تراهن ، نعم. 669 00:34:53,158 --> 00:34:57,596 غوردون: واو. هذا ما تضربه الرياح التجارية ، 670 00:34:58,029 --> 00:35:01,199 الطعام مع أزمة هوية. 671 00:35:01,199 --> 00:35:03,335 غوردون: هذا رائع. MIKE: كسر ذلك مفتوحًا بيديك. 672 00:35:04,135 --> 00:35:05,637 غوردون: حقاً؟ فقط المسيل للدموع مفتوح؟ 673 00:35:05,637 --> 00:35:06,838 مايك: نعم. 674 00:35:06,838 --> 00:35:10,542 غوردون: الجحيم الدامي. رائع! هذا قوي من الداخل. 675 00:35:11,276 --> 00:35:12,644 مايك: نعم. غوردون: هاه؟ 676 00:35:12,644 --> 00:35:15,213 مايك: يمكنك معرفة الحلاوة ، حاول الاستيلاء عليها قليلاً. 677 00:35:15,213 --> 00:35:17,115 غوردون: (بليب). مايك: وبعد ذلك. 678 00:35:17,115 --> 00:35:19,017 غوردون: (بليب). انا لا اعرف. 679 00:35:19,017 --> 00:35:22,487 هل تعلم ، مع المولود الجديد ، الحفاضات في كل مكان ، أنا لست متأكداً من ذلك ، argh. 680 00:35:25,724 --> 00:35:29,194 مايك: لذا تخيل أنه في وعاء ، مع بعض الشوكولاتة ، وبعض العسل. 681 00:35:29,194 --> 00:35:30,895 غوردون: هل كنت تدخن؟ 682 00:35:30,895 --> 00:35:32,664 مايك: لا ، لا ، هذه هي الصفقة الحقيقية. 683 00:35:33,331 --> 00:35:34,933 غوردون: (بليب). 684 00:35:37,202 --> 00:35:39,904 نعم ، كيف يمكننا تحويل هذا الشيء إلى شيء لذيذ؟ 685 00:35:40,372 --> 00:35:42,874 مايك: أتحداك أن تصنع شيئًا مع هذا الخبز ، 686 00:35:43,308 --> 00:35:44,876 في رحلتك هنا في هنا. 687 00:35:44,876 --> 00:35:48,747 غوردون: لذا ، أعتقد أن ما أود أن أبدأ به ، ربما يكون أكثر صلابة ، 688 00:35:49,114 --> 00:35:50,415 أقل نضجًا. 689 00:35:50,415 --> 00:35:51,783 مايك: حسنًا. 690 00:35:51,783 --> 00:35:53,551 غوردون: لأن لدي بعض الأفكار ، 691 00:35:53,551 --> 00:35:54,786 لكنني لست متأكدًا جدًا من الحلوة الرائعة. 692 00:35:54,786 --> 00:35:56,354 مايك: بالتأكيد ، لقد حصلت على بعض هنا. 693 00:35:56,354 --> 00:35:57,722 غوردون: شكرا. 694 00:35:57,722 --> 00:35:59,157 مايك: ويمكننا اختيار زوجين آخرين. 695 00:35:59,157 --> 00:36:01,059 غوردون: عظيم. Breadfruit ، لنكن صادقين ، 696 00:36:01,059 --> 00:36:03,395 ليس الفاكهة الأكثر شهية ، السكتة الدماغية الخضار. 697 00:36:03,395 --> 00:36:07,432 يكاد يكون الأمر مثل العثور على المرحلة الصحيحة من ثمار الخبز 698 00:36:07,866 --> 00:36:12,771 وتحولها إلى خضروات ، أو إلى حلوى ، لأنها كانت حلوة للغاية. 699 00:36:13,638 --> 00:36:16,708 نعم ، مثير للاهتمام ، لقد جعلني ذلك أفكر بالتأكيد. 700 00:36:24,482 --> 00:36:26,384 هذا هو الطباخ النهائي. 701 00:36:26,384 --> 00:36:30,388 وبالنسبة لي ، فقد حان وقت العطاء ، وفهم ما فعلته هذه الرياح التجارية 702 00:36:30,388 --> 00:36:33,324 لهذه الجزيرة المذهلة ، ولكن الأهم من ذلك ، رد الجميل ، 703 00:36:33,692 --> 00:36:35,293 الطريقة التي أعطتها لي الجزيرة ، 704 00:36:35,293 --> 00:36:37,062 لأنه كان مذهلاً. 705 00:36:37,062 --> 00:36:40,865 دعونا نأمل أن أقوم بالعلف والغوص ، وعدالة الصيد ، 706 00:36:42,467 --> 00:36:46,271 لا بيضة على وجهي وأعطيهم وجبة لتتذكرها. 707 00:36:49,207 --> 00:36:51,876 قبل خمسة أيام ، طردني الشيف شيلدون في رحلتي. 708 00:36:52,243 --> 00:36:54,646 الآن ، حان الوقت لتريه ما تعلمته. 709 00:36:58,316 --> 00:37:00,485 غوردون: شيلدون! شيلدون: مرحبًا ، ما الأمر ، شيف؟ 710 00:37:00,785 --> 00:37:02,220 غوردون: كيف حالك يا صاح؟ من الجيد رؤيتك يا رجل. 711 00:37:02,220 --> 00:37:04,189 شيلدون: مرحبًا يا رجل. أوه ، أنت على قيد الحياة. 712 00:37:04,189 --> 00:37:05,757 غوردون: على قيد الحياة. بالكاد. 713 00:37:05,757 --> 00:37:08,593 شيلدون: ما زال يركل. غوردون: يا له من أسبوع. لامع دموي. 714 00:37:08,893 --> 00:37:11,162 شيلدون: عليك مقابلة مجموعة من أصدقائي وشعب هانا. 715 00:37:11,162 --> 00:37:12,630 غوردون: نعم. فهمت الان. 716 00:37:12,630 --> 00:37:14,532 الرياح التجارية ، ماذا تعني ، 717 00:37:14,532 --> 00:37:17,202 ولكن الأهم من ذلك ، هذا المنتج الرائع لا يصدق. 718 00:37:17,202 --> 00:37:18,503 انت بدأت؟ 719 00:37:18,503 --> 00:37:20,171 شيلدون: لقد بدأت ، وهو ... 720 00:37:20,171 --> 00:37:22,707 لقد كنت أتخلص ، لقد بنيت حريقًا لك بالفعل. 721 00:37:22,707 --> 00:37:24,075 غوردون: أنت تجعلني أشعر بالسوء الآن ، هاه؟ 722 00:37:24,075 --> 00:37:26,311 شيلدون: هذا بالضبط ما أحاول القيام به. 723 00:37:26,311 --> 00:37:27,712 غوردون: من الأفضل أن أذهب. 724 00:37:27,712 --> 00:37:29,247 ما هذا يسمى بالمناسبة؟ 725 00:37:29,247 --> 00:37:31,950 شيلدون: لا ، لذلك ، نحن نطبخ في إيمو ، حفرة النار. 726 00:37:31,950 --> 00:37:33,551 غوردون: وهل ستكون ساخنة بما يكفي؟ 727 00:37:33,551 --> 00:37:35,487 شيلدون: تشعر به على كراتك ، أليس كذلك؟ 728 00:37:35,487 --> 00:37:37,889 غوردون: أستطيع أن أشعر به. (بليب). أستطيع الآن ، نعم. هاه. 729 00:37:38,990 --> 00:37:43,695 خصيتي المحمصة هي أقل مشاكلي ، من الواضح أن شيلدون في عنصره. 730 00:37:44,562 --> 00:37:46,498 إذا لم أتقدم ، أنا نخب. 731 00:37:54,139 --> 00:37:56,841 غوردون: من الأفضل أن أبدأ ، يا صاح. 732 00:37:58,443 --> 00:37:59,644 ما هو محورك؟ 733 00:37:59,644 --> 00:38:01,713 شيلدون: سأقوم بطهي ulu. 734 00:38:01,713 --> 00:38:02,881 غوردون: هولو؟ 735 00:38:02,881 --> 00:38:04,282 شيلدون: أولو ، فاكهة الخبز. 736 00:38:04,282 --> 00:38:07,218 لقد نسيت ، يجب أن أستمر في العودة إلى مصطلح الشخص العادي بالنسبة لك. 737 00:38:07,619 --> 00:38:09,554 غوردون: نعم ، أنا آسف ، نعم. 738 00:38:10,622 --> 00:38:13,324 شيلدون رائع كخيار ، لكني أشعر بالحرارة الآن. 739 00:38:13,725 --> 00:38:15,760 وليس فقط من تلك النار. 740 00:38:15,760 --> 00:38:19,497 شيلدون: المدهش في هذا الأمر ، أنا في الواقع سأدفنه تحت الجمر. 741 00:38:19,831 --> 00:38:21,132 غوردون: حقاً؟ 742 00:38:21,132 --> 00:38:23,034 شيلدون: نعم ، وستتبخر في حد ذاتها ، وسوف أقطع الجلد 743 00:38:23,034 --> 00:38:24,669 وستكون جميلة من الداخل. 744 00:38:24,669 --> 00:38:26,104 غوردون: وكيف ستنهي ذلك؟ 745 00:38:26,104 --> 00:38:28,473 شيلدون: أول شيء فعلته هو البحث عن قنافذ البحر تلك. 746 00:38:28,473 --> 00:38:29,641 غوردون: نعم. 747 00:38:29,641 --> 00:38:31,376 شيلدون: إذاً ، سنقوم فقط بإكمال ذلك. 748 00:38:31,376 --> 00:38:33,645 غوردون: واو ، واو ، واو ، واو ، واو. 749 00:38:33,645 --> 00:38:37,315 بينما يتشاحن شيلدون مع طبقه التقليدي ، دعته يعرف كيف قررت ذلك 750 00:38:37,315 --> 00:38:39,384 وضع دوران بريطاني على أفضل طعام هاواي. 751 00:38:40,185 --> 00:38:41,886 غوردون: سأستخدم الخبز أيضًا. 752 00:38:41,886 --> 00:38:43,488 شيلدون: حسنًا. 753 00:38:43,488 --> 00:38:46,524 غوردون: مثل البطاطس المهروسة المذهلة للقطع الرخيصة من الغزلان ... 754 00:38:46,524 --> 00:38:50,728 البطن والرقبة والكتف وجعل مثل ، لا بالجنون الآن ، 755 00:38:51,029 --> 00:38:53,965 انظر إلى هذا الوجه ، تقريبًا مثل فطيرة الراعي. 756 00:38:55,834 --> 00:38:57,669 إلا أننا لا نستخدم لحم الضأن ، نحن نستخدم الغزلان. 757 00:38:57,669 --> 00:38:59,037 شيلدون: حسنًا. 758 00:38:59,037 --> 00:39:01,172 لقد أتيت إلى هنا ، لطهي فطيرة الراعي. 759 00:39:01,172 --> 00:39:04,843 غوردون: لا ، سيكون الأمر مختلفًا عن الراعي. 760 00:39:05,243 --> 00:39:08,213 تخيلوا فطيرة الراعي مع أكثر لحم الغزال المدهش هناك. 761 00:39:08,546 --> 00:39:10,849 شيلدون: حسنًا ، أعتقد أنه يجب أن أراه فقط. 762 00:39:12,116 --> 00:39:14,752 غوردون: شيلدون ليست ساخنة على فطيرتي ، هذا أمر مثير للقلق. 763 00:39:14,752 --> 00:39:16,321 غوردون: أنا أركض خلفك يا رجل. 764 00:39:16,321 --> 00:39:18,456 صدقني ، سوف يذهله الطعم. 765 00:39:18,456 --> 00:39:21,526 غوردون: أوه ، (نغم) ، هذا حار. 766 00:39:21,526 --> 00:39:23,027 غوردون: هاه. 767 00:39:23,027 --> 00:39:25,964 الجحيم الدامي ، لا أعتقد أن ذلك يحتاج إلى الظهور. 768 00:39:25,964 --> 00:39:27,732 سأقوم بقلي كل الخضار أولاً. 769 00:39:27,732 --> 00:39:28,967 شيلدون: حسنًا. 770 00:39:28,967 --> 00:39:30,902 غوردون: ثم أضف إليه لحم الغزال. 771 00:39:30,902 --> 00:39:32,804 هذا حار جدا 772 00:39:32,804 --> 00:39:36,274 بالنسبة لصفته الرئيسية ، يعد شيلدون أحد أغرب الأسماك التي رأيتها على الإطلاق. 773 00:39:36,875 --> 00:39:38,743 غوردون: ما هذا السمك الذي لديك هناك ، ما الذي يطلق عليه؟ 774 00:39:38,743 --> 00:39:40,578 شيلدون: هذا أوبلو كالا. 775 00:39:40,812 --> 00:39:42,580 حصلت كيمي على هذه اللقطة الجميلة. 776 00:39:42,847 --> 00:39:44,249 غوردون: وأنت تطهيه كله هكذا؟ 777 00:39:44,249 --> 00:39:46,584 شيلدون: إذن ، سنطبخها كاملة ، نوعًا ما في قشرتها ، على سبيل المثال. 778 00:39:46,885 --> 00:39:48,186 غوردون: صحيح. 779 00:39:48,186 --> 00:39:49,921 شيلدون: لديها هذا الجلد الجلدي المجنون. 780 00:39:49,921 --> 00:39:53,992 غوردون: هذا أمر لا يصدق. لم أر ذلك من قبل. 781 00:39:54,325 --> 00:39:56,261 شيلدون: أشعر بمدى الخشونة. 782 00:39:56,261 --> 00:39:58,630 غوردون: نعم ، إنه يشبه الدلفين تقريبًا. 783 00:39:58,630 --> 00:40:01,065 الكرسي. هذا حار هناك. 784 00:40:01,466 --> 00:40:03,401 (بليب). (بليب). 785 00:40:03,401 --> 00:40:07,705 أوه ، شيلدون ، ماذا تفعل بي؟ 786 00:40:09,440 --> 00:40:12,443 حتى الآن ، أنا الوحيد الذي يطبخ. 787 00:40:12,443 --> 00:40:16,481 كل ما فعلته هو تعليقه على النار ، وضحك علي. 788 00:40:16,481 --> 00:40:18,249 شيلدون: أعتقد أنني شاهدت أحد عروضك ، قلت ، 789 00:40:18,249 --> 00:40:20,485 "العمل الذكي ليس من الصعب." الشيف ، لذلك. 790 00:40:20,485 --> 00:40:22,387 غوردون: نعم. 791 00:40:24,522 --> 00:40:26,357 هل تمانع فقط في إعطاء لحم الغزال القليل من التحريك ، من فضلك؟ 792 00:40:26,357 --> 00:40:28,493 هل تتحقق من التوابل على ذلك؟ 793 00:40:30,762 --> 00:40:32,230 شيلدون: إنه بالتأكيد محنك ، الشيف. 794 00:40:32,230 --> 00:40:34,232 غوردون: نعم. القليل من الملح؟ 795 00:40:34,232 --> 00:40:35,934 شيلدون: لمسة ، قليلاً. 796 00:40:38,503 --> 00:40:40,638 غوردون: (بليب). ماذا كان هذا؟ 797 00:40:40,638 --> 00:40:45,877 شيلدون: إنها بعض أنواع الفحم التي تظهر ، وتطلب منك أن تسرع. لا لا. 798 00:40:48,379 --> 00:40:51,082 غوردون: أثناء التهرب من الجمر الطائر ، أتعامل مع الحلوى. 799 00:40:51,082 --> 00:40:54,419 لدي خطط كبيرة لهذا العنصر الرئيسي في هاواي ، poi. 800 00:40:54,686 --> 00:40:58,389 حسنًا ، ربما الآن لواحدة من أكثر الأشياء جرأة التي جربتها على الإطلاق. 801 00:40:58,923 --> 00:41:01,559 سوف أصنع كاسترد البوي. 802 00:41:02,060 --> 00:41:06,097 شيلدون: نكهة البوي؟ غوردون: ناكوتا. هذا بالضبط. 803 00:41:07,398 --> 00:41:10,034 لذا ، سأقوم بإنهائه بقليل من كريم جوز الهند المخفوق. 804 00:41:12,971 --> 00:41:16,074 شيلدون: سمعت أن العم واد لديه بعض الكلمات ليقولها لك في رقعة القلقاس ، 805 00:41:16,074 --> 00:41:17,475 لم تكن تقوم بواجبك يا رجل. 806 00:41:17,475 --> 00:41:18,676 غوردون: أعرف كيف يبدو هذا الرجل؟ 807 00:41:18,676 --> 00:41:21,446 بكل صراحه. أصابع قدمي ما زالت متسخة في الوحل. 808 00:41:21,446 --> 00:41:23,514 يا لها من شخصية ، مع ذلك ، هاه؟ 809 00:41:23,982 --> 00:41:25,516 هل تعتقد أن واد سيحب هذا؟ 810 00:41:25,516 --> 00:41:27,986 شيلدون: أعني ، هناك طريقة فقط لرؤية. 811 00:41:27,986 --> 00:41:29,454 غوردون: نعم. 812 00:41:29,454 --> 00:41:32,190 شيلدون: يمكنني أن أؤكد أنه لم يتم استخدامه في هذا النموذج من قبل. 813 00:41:32,490 --> 00:41:34,625 غوردون: حقاً؟ دعونا نأمل أن يحبها. 814 00:41:35,727 --> 00:41:38,663 لم يمض وقت طويل حتى وصل جميع الضيوف وأنا حقا ضد ذلك. 815 00:41:39,330 --> 00:41:40,698 هل انت بخير؟ 816 00:41:40,698 --> 00:41:42,967 شيلدون: نعم ، سأحصل على بعض من هذا الكركند على الشواية. 817 00:41:42,967 --> 00:41:44,469 غوردون: توقف ، أنت لا تطبخ ، أليس كذلك؟ 818 00:41:44,469 --> 00:41:45,870 شيلدون: أنا أطبخ بالفعل ، شيف. 819 00:41:45,870 --> 00:41:47,205 غوردون: يا ربي. 820 00:41:47,205 --> 00:41:50,441 شيلدون: لذا ، الزنجبيل والثوم والفاصوليا السوداء ، وهذا كثير من النكهة. 821 00:41:50,441 --> 00:41:54,612 سنقوم بتقليص ذلك مع بعض حليب جوز الهند. 822 00:41:54,912 --> 00:41:58,583 غوردون: جميل. وأنت شواء الكركند ، وجراد البحر يذهب إلى الداخل؟ 823 00:41:58,583 --> 00:42:01,786 لا يزال يتعين عليّ عمل فطيرة الراعي في هاواي. 824 00:42:01,786 --> 00:42:05,323 غوردون: يتم طهي الخبز ، لذلك يمكنك تقطيعه بالزبدة. 825 00:42:05,990 --> 00:42:07,692 هذا جميل. 826 00:42:07,692 --> 00:42:12,463 لذا ، هذا جاهز الآن للهرس. 827 00:42:18,970 --> 00:42:21,639 أخيرًا ، يمكنني أن أبدأ الطبق الأخير. 828 00:42:21,639 --> 00:42:23,307 المزيد من أيل روبين. 829 00:42:23,307 --> 00:42:25,943 شرائح لحم الخاصرة ، مغطاة بصلصة الصويا والليمون. 830 00:42:27,412 --> 00:42:30,515 ولكن ، قبل أن أعرف ذلك ، جلس ضيوفنا وهم ينتظرون. 831 00:42:33,718 --> 00:42:36,554 كل من علمني مطبخ هاواي هنا ، 832 00:42:36,788 --> 00:42:39,190 لتذوق تناول طعامهم. 833 00:42:39,190 --> 00:42:40,525 لا ضغط بعد ذلك. 834 00:42:40,525 --> 00:42:41,926 شيلدون: شيف ، هل أنت مستعد للخدمة؟ 835 00:42:41,926 --> 00:42:43,895 غوردون: نعم ، على استعداد للذهاب ، تبرعم. 836 00:42:44,495 --> 00:42:47,065 أخيرا ، انتهى وليدي. 837 00:42:47,799 --> 00:42:50,001 فطيرة الراعي ، مصنوعة من لحم الغزال وهرس الخبز. 838 00:42:52,837 --> 00:42:55,406 لحم الغزال المحمر مع مرقة الخبز. 839 00:42:56,941 --> 00:42:59,744 وللحلوى ، بانا بوتا كوتا ، مع مكسرات كوكوي. 840 00:43:00,311 --> 00:43:02,413 (بليب). 841 00:43:04,282 --> 00:43:06,751 لكن شيلدون سحبت كل التوقفات. 842 00:43:07,385 --> 00:43:12,457 سمك أوبلو كالا في الأعشاب البحرية وصلصة الليمون والكركند الشائك المطبوخ في جوز الهند الحار 843 00:43:13,091 --> 00:43:14,959 مع الخبز. 844 00:43:14,959 --> 00:43:17,462 يعلوها قشور البحر وزينة قنفذ البحر. 845 00:43:19,130 --> 00:43:21,199 غوردون: نعم؟ شيلدون: دعنا نذهب. 846 00:43:23,401 --> 00:43:25,636 غوردون: الوها. المجموعة: الوها! 847 00:43:25,636 --> 00:43:27,472 غوردون: هل أنا سعيد برؤيتكم يا رفاق. 848 00:43:27,472 --> 00:43:29,407 دعني أساعد. يا. 849 00:43:30,908 --> 00:43:32,243 المجموعة: أوه! 850 00:43:32,243 --> 00:43:34,445 امرأة: أوبلو كالا. الرجل: نعم. 851 00:43:34,445 --> 00:43:37,748 غوردون: على خلفية تلك الرياح التجارية المدهشة التي ساعدت في وضع هذا الفريد 852 00:43:37,748 --> 00:43:40,485 المطبخ معًا ، اعتقدت أنني سأجلب القليل من الرياح من اسكتلندا. 853 00:43:40,952 --> 00:43:43,287 هذه فطيرة الراعي ، هذه هي فطوري. 854 00:43:43,688 --> 00:43:46,023 استمتع ، من فضلك ، جميعًا ، احفر. 855 00:43:46,657 --> 00:43:48,726 آه ، مذهل. 856 00:43:48,726 --> 00:43:50,761 (تصفيق). 857 00:43:51,028 --> 00:43:52,763 غوردون: استمتع. 858 00:43:53,531 --> 00:43:56,968 يا لها من رؤية مذهلة لفتح كل تلك الأسرار المذهلة ، 859 00:43:56,968 --> 00:44:00,271 لفهم ماهية المطبخ الحقيقي في هاواي. 860 00:44:01,205 --> 00:44:04,308 استثنائية ، لأنها متعددة الطبقات ولا تصدق. 861 00:44:04,876 --> 00:44:09,914 من ما يمنحك المحيط ، إلى ما تقدمه الجبال ، على مستوى مختلف. 862 00:44:09,914 --> 00:44:12,583 ما رأيك في ذهنهم ، الآن؟ 863 00:44:12,583 --> 00:44:15,853 شيلدون: يمكنني أن أخبركم بماذا لم يسبق لهم صنع فطيرة الراعي 864 00:44:15,853 --> 00:44:17,688 مع لحم الغزال المحلي. 865 00:44:17,688 --> 00:44:19,690 MAN: الدجاج والأرز. 866 00:44:19,690 --> 00:44:22,527 UNCLE RUSSELL: أنت تعرف ما هو هذا الدجاج Huli Huli. 867 00:44:24,428 --> 00:44:25,963 (ضحك). 868 00:44:25,963 --> 00:44:29,333 غوردون: الأصابع متقاطعة ، معاملة صغيرة واحدة ، شكرا لك ، حقا. 869 00:44:29,333 --> 00:44:33,437 أخذت هذا البوي ، وحولته إلى ناكوتا. 870 00:44:33,437 --> 00:44:36,941 الآن ، إما ستحبها ، أو ستكرهها ، لكن ، كما تعلم ، 871 00:44:36,941 --> 00:44:38,576 لدي جلد سميك ، لذا يمكنني تناوله. 872 00:44:38,576 --> 00:44:40,378 لذا ، يرجى القفز. 873 00:44:40,378 --> 00:44:42,280 سأنتظر حتى يأخذ الرجل ملعقة واحدة هناك. 874 00:44:42,280 --> 00:44:44,882 الرجل: واو. امرأة: جوردون ، إنه رائع. 875 00:44:52,056 --> 00:44:55,359 الرجل الثاني: لذيذ. الرجل 3: رقم واحد. الرجل 4: جيد جدًا. 876 00:44:56,627 --> 00:44:58,696 غوردون: حسنًا ، على الأقل هم يحبون poi ac nacotta. 877 00:44:58,696 --> 00:45:01,232 ولكن الآن ، إنها لحظة الحقيقة. 878 00:45:01,232 --> 00:45:03,868 يصدر زعيم مجتمع هانا ، كاوي الحكم. 879 00:45:05,102 --> 00:45:08,039 وكوي ، ما هو الإجماع العام؟ 880 00:45:08,472 --> 00:45:12,610 كاوي: لحم الغزال كان طريًا حقًا وطعمه لطيف. 881 00:45:12,610 --> 00:45:17,915 ثم ، توجه إلى شيلدون ، كما تعلمون ، الأشياء التي نعرفها كثيرًا ، 882 00:45:18,716 --> 00:45:19,984 أوبلو كالا. 883 00:45:19,984 --> 00:45:22,353 الكركند كان لطيفا ومنعش. 884 00:45:22,353 --> 00:45:26,724 لكن أعتقد ، بشكل عام ، نتفق جميعًا ، أن فطيرة الراعي كانت رائعة جدًا. 885 00:45:27,458 --> 00:45:29,026 امرأة: طعام مريح. 886 00:45:29,026 --> 00:45:32,163 كاوي: لذيذ. قليلا على الجانب المالح. 887 00:45:32,163 --> 00:45:34,165 غوردون: لقد اتصلت به. نعم أنت على حق. 888 00:45:36,367 --> 00:45:40,171 يوم رائع وتعليقات رائعة من ، ليس فقط خبراء ، ولكن سكان جزر مناسبين. 889 00:45:40,771 --> 00:45:43,474 لكن بالنسبة لي ، أسبوع من العمر. 890 00:45:44,375 --> 00:45:45,509 لقد كنت مذهلاً ، يا صاح. 891 00:45:45,509 --> 00:45:46,577 شيلدون: شكرًا ، شيف. 892 00:45:46,577 --> 00:45:49,180 غوردون: شكرا يا رجل. حسنًا ، في المغامرة التالية. 893 00:45:49,180 --> 00:45:50,881 حظاً طيباً يا صاح. جيد ان اراك يارجل. 894 00:45:50,881 --> 00:45:52,316 بارك الله فيك. شكرا لك يا صاح. 895 00:45:52,316 --> 00:45:53,517 (تصفيق). 896 00:45:53,517 --> 00:45:55,286 شيلدون: شكرًا. 897 00:45:56,020 --> 00:45:57,888 غوردون: من يصدق هذا بعيدًا في المحيط الهادئ ، 898 00:45:57,888 --> 00:46:01,759 ستجد مطبخًا مدهشًا من طبقات الرياح التجارية المدهشة. 899 00:46:01,759 --> 00:46:05,997 سمكة مشوية في جلدها الجلدي ، فهي رطبة ورائعة في الداخل. 900 00:46:05,997 --> 00:46:10,501 خضروات جذر موحلة يمكن أن تصنع حلوى لذيذة وأمطار غزيرة ، 901 00:46:10,868 --> 00:46:12,803 ينمو مثل هذه الفاكهة التي تهب العقل. 902 00:46:12,803 --> 00:46:16,140 تجربتي في هانا كوست هذا الأسبوع ، حلم الشيف ، 903 00:46:16,140 --> 00:46:18,142 لأنني قد اكتظمت بها كثيرًا ، 904 00:46:18,142 --> 00:46:21,279 ولكن ، بصراحة ، لقد خرجت كثيرًا منها. 905 00:46:21,279 --> 00:46:22,947 علق بواسطة كوتر لخدمات الترجمة.