‫"ماينغ دال"، ذلك الحقير.
‫لقد خرج.
‫هل يُسمح لي بالقيام بهذا؟
‫هل يُسمح لي؟
‫أشعر بالدفء، لكن...
‫هذا ليس ما صحيحًا.
‫لا يمكنك فعل هذا بي.
‫أشعر بالدفء، لكن...
‫هل هذا خطأ؟
‫"(المقالي الجائعة)، مطعم صيني"
‫حسنًا.
‫ماذا يجري؟
‫الشرطة؟
‫تعالوا إلى مطعم "المقالي الجائعة" رجاءً، ‫أسرعوا!
‫أين دفتر الحسابات؟
‫"كوكاي"، أيها الحقير.
‫أين دفتر الحسابات؟
‫أولئك الملاعين.
‫أيها المجرمون الأوغاد!
‫اغربوا!
‫أيها...
‫أيها الوغد!
‫توقف! ابتعد عنه!
‫من هذا الرجل؟
‫ماذا يجري؟
‫- الزعيم. ‫- هيا بنا.
‫الزعيم.
‫- الزعيم. ‫- ليس الآن.
‫أيها الزعيم!
‫أيها الوغد.
‫أنت لست ندًا للسيد "يونغ".
‫يجب أن تكون ممتنًا لأنه لم يسلبك إلا ‫شيئين.
‫كان بإمكانه سلبك 5 أشياء.
‫هل أنت بيدقه؟
‫هل هو من أرسلك؟
‫يجب أن تتعلم أكثر من مجرد إعداد ‫الجاجانغميون.
‫كان يجب أن تتعلم كيف تخاف.
‫من لا يخافون عليهم أن يتعلموا ‫إن أرادوا النجاة.
‫تبًا، هناك الكثير
‫من الأطعمة اللذيذة في هذا العالم.
‫لماذا أتعلم كيف أخاف...
‫ودعني أحذّرك، ‫لو بقيت على صلة بـ"تشيل سيونغ"،
‫سأقتلك أيضًا.
‫أنصحك بالذهاب إلى الريف
‫لافتتاح مطعم صيني هناك.
‫كيف تجرؤ على مزاولة هذه المهنة ‫أمام الفندق؟
‫تبًا.
‫ذلك الوغد.
‫هل كل شيء بخير؟
‫ماذا تفعلين هنا؟
‫- المستشفى... ‫- تبًا.
‫ماذا حدث؟
‫يجب أن نصحبه إلى المستشفى.
‫"بونغ".
‫أخبر الشرطة أنه ليس أمرًا جلل عند وصولهم.
‫إن عاد رجالي
‫إلى السجن،
‫ستخرج الأمور عن السيطرة.
‫يجب...يجب أن نأخذه إلى مستشفى أولًا.
‫رجاءً...
‫استيقظ.
‫تبًا.
‫تحركوا.
‫- تحركوا! ‫- ابتعدوا!
‫تحركوا!
‫انتبهي! أمامك!
‫تحركوا!
‫- هناك سيارة! ‫- ابتعدي.
‫هناك سيارة أمامك!
‫يا سيدة، هل أنت بخير؟ هل تأذيت؟
‫- هل أنت بخير؟ ‫- تبًا.
‫لماذا يحدث كل هذا فجأةً؟
‫"غرفة العمليات"
‫لا يمكنكما الدخول.
‫"غرفة العمليات"
‫"للأشخاص المُصرح لهم فقط"
‫هل أنت بخير؟
‫في الواقع، أشعر بالدوار.
‫هل هو دوار شديد؟
‫أشعر بالدوار.
‫أتريدين مني أن أحملك؟
‫- لا، لا تستطيع. ‫- سأحملك على ظهري.
‫لا.
‫اصعدي على ظهري، سأصطحبك إلى الطوارئ.
‫لا ليس هكذا.
‫ماذا تعنين بذلك؟
‫لا تنظري إليّ كرجل، أنا وصي عليك، اصعدي.
‫أشعر بالدوار.
‫اصعدي على ظهري.
‫سأحملك.
‫أنا أحملك.
‫"غرفة العمليات"
‫"جناح الطوارئ"
‫نتائج تحليل الدم والأشعة السينية ‫ستظهر قريبًا.
‫درجة حرارة جسدها...
‫34,6 درجة مئوية الآن، ‫تعاني من انخفاض درجة الحرارة.
‫هذا أخطر من الحمى.
‫ماذا سيحدث لها إذًا؟
‫قد تموت لو انخفضت درجة حرارتها ‫عن 34 درجة مئوية.
‫يجب أن نرفعها فوق 35 درجة خلال ‫الساعتين التاليتين.
‫سيدتي.
‫ضع اللبادات الساخنة تحت إبطيها
‫وخلف عنقها.
‫دلّك أصابع يديها وقدميها وأنفها وأذنيها
‫باستمرار وبيدك.
‫- الأصابع، حسنًا. ‫- حرارة الجسد
‫سترفع حرارتها بسرعة، معانقتها ‫هي أفضل خيار.
‫معانقتها؟
‫هذا مقياس حرارة.
‫أنا؟ أعانقها؟
‫- ماذا؟ ‫- يا للهول.
‫المطبخ.
‫- "سيول جا". ‫- ماذا؟
‫يا إلهي.
‫ألم تغادر "ساي يو" في الصباح
‫وقالت إنها ستتدرب هنا؟
‫سأتصل بها.
‫- أين الهاتف؟ ‫- لا.
‫"غيوك جيونغ"
‫إنه "بونغ"!
‫مرحبًا أيها الطاهي.
‫مرحبًا، إن ذهبت إلى العمل،
‫تعالي إلى قسم طوارئ مستشفى "تايانغ".
‫أسرعي، تعالي وساعديني رجاءً.
‫سيدتي.
‫"ساي يو" في غرفة الطوارئ.
‫- "غرفة الطوارئ"؟ ‫- هيا.
‫أسرعي.
‫متى ستحضر؟
‫يجب أن ترتفع درجة حرارتها إلى 35.
‫يجب أن أعانقها.
‫أين أجد "دان ساي يو"؟
‫في هذا الاتجاه رجاءً.
‫ذلك الاتجاه.
‫إنه حلم.
‫حلم.
‫حلم جميل.
‫"ساي يو".
‫أين ذهب وصيها؟
‫ما الذي حل بها؟
‫حمدًا للرب، ارتفعت حرارتها عن 35 مئوية.
‫يمكنك أن تطمئني.
‫"ساي يو".
‫قد يأتي الطاهي "بونغ" إلى هنا، ‫يجب أن نكون حذرين.
‫سأبحث عنه.
‫"سيول جا"، ما خطبها؟ المسي يديها.
‫إنهما باردتان جدًا.
‫كان عليه أن يكون وصيًا أفضل.
‫كيف له أن يتركها وحيدة
‫بعد أن اتصل طلبًا لمساعدتنا؟
‫لا، وجهها بارد كالثلج أيضًا.
‫إنه رجل قاس.
‫سكان الجنوب أبرد من سكان الشمال.
‫"ساي يو".
‫أمي.
‫"ساي يو"، أنا آسفة.
‫أمك آسفة جدًا.
‫آسفة لكون والدتك عبئًا عليك، "ساي يو".
‫سيدتي، أخفضي صوتك.
‫سيدتي، أيمكنني التحدث إليك؟
‫هل ارتفعت درجة حرارتها؟
‫قمت بعمل جيد.
‫"غرفة العمليات"
‫- كيف حال زعيمنا؟ ‫- إنه في غرفة النقاهة.
‫سيخرج قريبًا.
‫سارت جراحته بشكل جيد.
‫"مستشفى (تايانغ)"
‫إذًا؟
‫- ماذا عن دفتر الحسابات؟ ‫- إنه آمن.
‫لقد حفظته على حساب "كلاود" خاصتك.
‫لقد سمحنا لهم بطعنك، نشعر بسوء بالغ.
‫سأجد "كوكاي" غدًا وسأجعله يدفع ثمن ما فعل.
‫لذا دعنا نتولى أمره.
‫مهلًا.
‫- أيها الزعيم. ‫- أيها الزعيم.
‫حظينا بالكثير من المرح
‫أثناء غياب "كوكاي".
‫والآن يجب أن نتوخى الحذر.
‫أعرف ذلك.
‫حالما خرج،
‫انحاز إلى صف مالك الفندق.
‫أتعني أنه تحالف مع "يونغ سيونغ ريونغ"؟
‫دعونا لا نتورط مع "كوكاي" وننهك أنفسنا.
‫لنلاحق صيدًا كبيرًا هذه المرة.
‫"صيد كبير"؟
‫إلى أي حد؟
‫نظرًا لتسكعه مع مجرم مثل "كوكاي" يعني،
‫إنه فاسد.
‫أشعر بأن شيئًا ما مريب في ما يخص ‫مصدر تمويلهم.
‫تحققوا ما إذا كان تمويلهم
‫يشوبه أي فساد.
‫هل تقول إنك ستواجه الفندق؟
‫لكن...
‫أيها الزعيم.
‫تعلم أننا مدينون بمبالغ كبيرة أيضًا.
‫سنذهب ونحضر القهوة.
‫هيا بنا.
‫هل أنت بخير؟
‫ألم تكوني نائمة؟
‫في هذه اللحظة...لا.
‫أفضل ما يمكنك فعله هو أن تكون ‫صادقًا طوال الوقت.
‫سأخبرك بكل شيء.
‫لذلك أتيت إلى هنا.
‫سأتحدث أنا فقط، اتفقنا؟
‫حسنًا، لعلك خمنت ذلك بالفعل،
‫ولكنني أواجه مشاكل مع زوجي.
‫ومع ذلك، لم أتخط مشاعري نحوه بعد.
‫لقد راودني حلم.
‫حتى أننا تبادلنا القبل في البرّاد،
‫لذا كان يجب أن أحلم بك،
‫لكن هل تعرف بمن حلمت؟
‫المعلم "بونغ"
‫عانقني بشدة في الفراش.
‫أحببت ذلك كثيرًا.
‫شعرت بالدفء
‫والراحة.
‫أقصد في حلمي.
‫لا بد من أنني فقد عقلي.
‫أظن
‫أن خطبًا أصاب خلاياي الدماغية.
‫عندما ضُربت بلحم الخنزير.
‫إنني مُعجبة بالكثير من الرجال.
‫أو ربما أفقد عقلي بسبب كثرة مآسيّ،
‫وربما فقدته للتو بسبب وحدتي.
‫ترفق بي رجاءً.
‫يا سيدي.
‫أقصد، أمهلني بعض الوقت.
‫أنا لا أتردد
‫ولا أكرهك لأنك رجل عصابات.
‫أنت السيد "ضوء" في نظري.
‫ولكن "بونغ"...
‫ليس مُعجبًا بك.
‫لم يقبل أن أعيّنك بمنصب المدير العام.
‫عندما كنت تمسكين بالمغرفة،
‫كان يصيح فيك كل لحظة.
‫إن...
‫مشاعري هي الأمر الأهم.
‫أعرف أنني قد أكون فقدت عقلي،
‫لكنني لا أعرف ما إن كان إعجابي بشخص ‫أكثر أهمية
‫من معرفة ما إن كان يبادلني الإعجاب.
‫أليس متزوجًا؟
‫ما زلت متزوجة من رجل
‫لم أتمكن من إخراجه كليًا من قلبي،
‫وأنت مُعجب بي أيضًا.
‫ومع ذلك،
‫ما أهتم لأمره
‫أكثر منكما
‫هو معرفة ما إن كان عليّ فعل هذا الآن؟
‫لا يمكنني أن أفهم نفسي.
‫لا بد أنني فقدت عقلي، يجب أن أستيقظ! ‫انتهى الأمر.
‫انتهيت من التحدث.
‫كنت أشعر بالإحباط، وكان هذا يفقدني عقلي.
‫ولكنني أشعر بتحسن الآن.
‫سأنصرف.
‫- يؤلمني ذلك. ‫- ماذا تخالين نفسك فاعلة؟
‫- لا يعجبني أي من الرجلين. ‫- ماذا تقصدين؟
‫مسكينة "ساي يو"...
‫ماذا سأفعل؟
‫لا يعجبني أي من الرجلين.
‫إنها أفضل من أن ترتبط بأي منهما.
‫ولا ينقصها أي إرباك.
‫ما من شيء يستدعي القلق.
‫تبدين جميلة ما يكفي،
‫ولكن سلوكك سيء جدًا.
‫جدتي، ألا تحملين علكة اليوم؟
‫لم آت لبيع العلكة.
‫وعلاوةً على ذلك، يُمنع البيع في المستشفى.
‫أتيت لأزور أحدهم.
‫- من؟ ‫- ابني.
‫هل لديك ابن؟
‫بالطبع لديّ ابن.
‫إنه أفضل ابن على الإطلاق.
‫لو كان ابنك أفضل ابن على الإطلاق،
‫فلماذا يسمح لأمه بالبيع
‫والتسكع في الشوارع كمتسولة؟
‫أطبقي فمك هذا.
‫كونك تستطيعين الكلام ‫لا يعني أن بوسعك قول أي شيء.
‫لدينا أسبابنا، أنت لا تعرفين أي شيء.
‫سأغلق فمك تمامًا.
‫اغربي.
‫لقد راودني حلم.
‫حتى أننا تبادلنا القبل في البرّاد،
‫لذا كان يجب أن أحلم بك،
‫لكن هل تعرف بمن حلمت؟
‫المعلم "بونغ"
‫عانقني بشدة في الفراش.
‫أحببت ذلك
‫كثيرًا.
‫شعرت بالدفء والراحة.
‫في حلمي.
‫لا بد من أنني فقدت عقلي.
‫لماذا ظهر "بونغ"
‫في حلمها؟
‫"(المقالي الجائعة)، مطعم صيني"
‫"فندق
‫(جاينت)" إنه حلم.
‫حلم.
‫إنه حلم جميل.
‫أنت مجنون.
‫"مركز (تايانغ) الطبي"
‫يجب أن أراك تتزوج
‫قبل أن أموت.
‫أنت هنا مجددًا.
‫رباه.
‫لماذا يظهر البعوض مبكرًا؟
‫أهناك بعوض؟ أين؟
‫اسمع.
‫أنا وأنت
‫التقينا لأول مرة في مستشفى.
‫كنت بالكاد حيًا
‫بعد انفجار،
‫وكنت أقدم الرعاية.
‫لقد سئمت ذلك.
‫أجل.
‫لا عجب في ذلك، ألا توافق؟
‫يجب أن تنصرفي، اذهبي.
‫لماذا تطلب مني الانصراف دومًا؟
‫لا أرى أن لديك أي زائرات من النساء.
‫كلما مرضت أو دخلت المستشفى،
‫كنت أرعاك دومًا، أليس كذلك؟
‫كفّ عن التعرض للطعن يا "تشيل سيونغ".
‫بهذا المعدل، ستكثر القُطب في معدتك
‫لتبدو كالقماش المخرم.
‫الطقس حار.
‫هل تنتظر إحداهن؟ أهي امرأة؟
‫شغّلي التلفاز من أجلي.
‫"تشيل سيونغ"،
‫لو حدث ووجدت لنفسك فتاة،
‫يجب أن تحافظ عليها وتعاملها بطيبة، اتفقنا؟
‫لا توبخها في محاولة لكتم مشاعرك
‫لا تدع كبرياءك يفسد العلاقة، اتفقنا؟
‫لماذا أوبخ امرأة أحبها؟
‫كنت لأقدم لها كل شيء وأحسن معاملتها،
‫وأعشقها وحتى ذلك لن يكون كافيًا.
‫بعض الناس يتصرفون عكس مشاعرهم.
‫ليست لديهم الشجاعة للاعتراف بمشاعرهم،
‫لكنهم واقعون تمامًا في الغرام.
‫الرجل الحقيقي ما كان ليفعل ذلك.
‫بالضبط، صحيح؟
‫هل تتفق معي؟
‫أنت محق.
‫أنت رجل حقيقي.
‫الماء والنار.
‫أنا آسف.
‫لقد افتقدتك.
‫اجث على ركبتيك لو كنت آسفًا.
‫كنت على خطأ.
‫كيف لي أن أسرق أموالك؟
‫أنا وغد.
‫تتحدث بطريقة مختلفة الآن.
‫لماذا فعلت هذا بي؟
‫استخدمت ذلك المال
‫لأستقل قاربًا وآتي إلى "كوريا".
‫جئت إلى هنا
‫وأصبحت ناجحًا.
‫أنا طاه مشهور.
‫سأرد لك كل شيء.
‫بما أنها 20 عامًا، يجب أن ترد لي المبلغ ‫20 ضعفًا.
‫يمكنني حتى أن أرد لك المبلغ بـ100 ضعف.
‫هل أنت متزوجة؟
‫هل تحاول إغوائي بذلك المبلغ الضئيل
‫وعلاوة على ذلك تغازلني؟
‫عُد إلى رشدك.
‫أريد 20 ضعف المبلغ بالضبط، أعطني إياه!
‫"المقالي الجائعة"
‫"وضع عجز مطعم (المقالي الجائعة)"
‫"13 ألف و440 وون"
‫"العجز"
‫"المقلاة الجائعة"
‫"قروض وظلال"
‫"(قروض وظلال)، (المقلاة الجائعة)"
‫العجز هذا الشهر،
‫دون أن يتضمن مرتباتكم،
‫يفوق 10 ملايين وون.
‫إن ظللت غير كفؤ هكذا،
‫فنحن هالكون.
‫حتى لو هلكنا جميعًا،
‫آمل أن تدفع لنا في الموعد المحدد.
‫بالضبط.
‫غيّرنا الاسم إلى "المقلاة الجائعة".
‫سنروج لـ"المقلاة الجائعة" بقائمة خاصة،
‫بالنسبة للزبائن الذين لم يعرفونا بعد،
‫وسنزيد من المبيعات.
‫ألديك خطة خاصة؟
‫اقتربوا.
‫- سنعد القريدس. ‫- القريدس.
‫أحب القريدس.
‫من الوصفات التي ابتكرتها
‫قائمة وجبات الحساء بالقريدس.
‫الحساء بالقريدس، أحببت هذا.
‫يُستخدم فيه القريدس كاملًا،
‫من الرأس إلى الذيل.
‫لذلك تُسمى وجبة الحساء بالقريدس.
‫لم أقدمها إلى العالم بعد،
‫ولا أحد يعرف هذه الوصفة.
‫الطبق الأول هو رقائق القريدس.
‫القريدس الصغير الكامل المجفف
‫يتم قليه ليصبح رقاقات مقرمشة.
‫الطبق الثاني هو
‫ديم سم القريدس بلفائف البيض.
‫بصبّ البيض بدلًا من عجين الدقيق في المقلاة
‫سنعد لفائف زلابية بسمك 0,2 ملم.
‫نضع بيض القريدس من "هونغ كونغ"،
‫مع القريدس ونصنع جعبة
‫باستخدام غلاف البيض.
‫مذاقه سيجعلكم تشعرون وكأنكم تتناولون ‫القريدس حيًا
‫وطازجًا من البحر.
‫الصنف الثالث هو لفافة قشرة قريدس المندرين ‫المقرمشة.
‫نقشر القريدس،
‫ونضغط على قشرته...
‫باستخدام أسفل قدر حديدي تم تسخينه.
‫ستصير القشرة مسطحة ومقرمشة.
‫نعصر البرتقال ونعد صلصة كثيفة.
‫نضيف القريدس إلى المقلاة
‫ونحرك المزيج مرةً أو ربما مرة ونصف.
‫القريدس مع نكهة برتقال المندرين
‫سيسعد الأنف واللسان بكل تأكيد.
‫يا للروعة.
‫إن قُدمت هذه الوجبة في فنددق
‫سيكون ثمنها 180 ألف وون.
‫لكننا سنبيعها بعُشر الثمن،
‫بـ18 ألف وون.
‫هل جننت؟ كيف سنكسب الربح هكذا؟
‫لن يحدث ذلك، سنغطي تكلفتها.
‫هذا لا غير مقبول أيضًا.
‫سنبيعها بثمن التكلفة.
‫يجب أن نصمد هذه المرة فحسب.
‫سنفشل إن حاولنا كسب المال،
‫فلن يأتي الزبائن.
‫أما مطعم "المقلاة الجائعة"
‫آن الأوان لنراهن عليه.
‫هذا مجرد كلام.
‫لضمان أنه ليس مجرد كلام،
‫"سيول جا"،
‫و"غيوك جيونغ"،
‫ومسؤولة المغرفة والآنسة "جين"،
‫و"دونغ سيك" يمكنهم مساعدتي.
‫هل أنتم جميعًا
‫تقفون في صفي؟
‫لو كنتم تقفون في صفي،
‫فلن يكون هناك ما يمنع فوزنا.
‫يا للهول.
‫تعلمي قرع الباب يا سيدة.
‫ما الأمر؟
‫في المستشفى...
‫- اتركي الباب مفتوحًا. ‫- لماذا؟
‫على مصراعيه.
‫ما الأمر؟
‫أنا مشغول، قولي ما عندك بسرعة.
‫أشكرك على عناقي أمس.
‫لماذا تفعلين هذا بي؟
‫- هل تذكرين كل شيء؟ ‫- بالطبع.
‫- كل شيء؟ ‫- كل شيء.
‫حقًا؟
‫أخبريني، أخبريني بكل ما تذكرينه.
‫أشكر حملك إياي على ظهرك.
‫لا، ماذا قلت أولًا؟
‫أشكر حملك إياي على ظهرك.
‫لست أنا من فعل ذلك.
‫لم أحملك على ظهري ولم أفعل شيئًا من أجلك.
‫لست أنا من فعل ذلك.
‫قلت إنني أشعر بالدوار.
‫فتبعتني وتركتني أستند عليك،
‫وطلبت مني أن أصعد على ظهرك، أتذكر كل ذلك.
‫اصعدي، هيا، هيا بنا، قلتها 7 مرات بالمجمل.
‫لست أنا من فعل ذلك!
‫أهذا كل شيء؟
‫هل أنت متأكدة؟
‫لم تقلها 8 مرات، قلتها 7 مرات.
‫كنت تشعرين بالدوار ولا تدرين بشيء.
‫حتى أنك كنت عاجزةً عن الوقوف،
‫فحملك أحدهم إلى غرفة الطوارئ واختلط عليك ‫الأمر.
‫لم يكن أنا.
‫مفهوم؟ لم يكن أنا.
‫- بلى، كنت أنت. ‫- تبًا.
‫يا سيدة.
‫تناولي طعامك بانتظام، اتفقنا؟
‫أنت نحيلة وخفيفة الوزن جدًا؟
‫أشعر بالذنب لجعلك تعملين في المطبخ.
‫ومهارتك بالمغرفة لم تتحسن، ما زلت بحال ‫رثة.
‫اضطررنا لغلق المطعم لعدة أيام.
‫ألا تعلمين كم خسرنا من المال؟
‫أنت تهدرين المكونات وأنت ضعيفة.
‫ألا تشعرين بالذنب تجاه الموظفين الآخرين؟
‫- تنحي جانبًا. ‫- إلى أين تذهب؟
‫وما شأنك؟ هل أحتاج إلى إذنك؟
‫- لا. ‫- كفي عن الرد عليّ.
‫- إذًا بخصوص المغرفة... ‫- جدي حلًا بنفسك.
‫حسنًا.
‫لنقتله فحسب.
‫هل يكرهها إلى هذا الحد؟
‫إنه يتمتع بمزاج سيئ جدًا.
‫"تقفون في صفي"؟ بحقك.
‫إنه محق.
‫"غيوك جيونغ".
‫هل تقف في صفي؟
‫لا.
‫أجل أيها الطاهي.
‫تعال معي.
‫غيّر "بونغ" اسم المطعم إلى ‫"المقلاة الجائعة".
‫- غيّره "بونغ"؟ ‫- أجل.
‫حسنًا، لأكون دقيقًا،
‫"ساي يو"، المسؤولة عن المغرفة،
‫قالت إن الاسم مبتذل واقترحت التغيير
‫كون اللافتة سقطت على أية حال.
‫عمليًا، تشاجرت مع "بونغ" وجعلته ‫يغيّر الاسم.
‫تشاجرا؟
‫لماذا؟
‫تشاجرا مرةً واحدة.
‫مسؤولة المغرفة تتعرض للإساءة الكلامية
‫طوال اليوم من قبل "بونغ".
‫"إساءة كلامية".
‫أجل، ذلك صحيح.
‫"إساءة كلامية".
‫أنا آسف لأنني أسير بهذه السرعة.
‫لا بأس.
‫أحتاج إلى كتيب وصفاتي ‫لأتقن إعداد الحساء بالقريدس.
‫سأذهب لإحضار هذا الكتيب الذي تركته ‫في الفندق.
‫أعددنا بسكويت الحظ هذا بأنفسنا.
‫- يجب أن تتذوقاه. ‫- شكرًا لك.
‫أشكركما، طاب يومكما.
‫"بونغ".
‫"بونغ"، من هذا الرجل؟
‫ماذا تفعل؟
‫عمّ تبحث هنا؟
‫ماذا تفعل؟
‫لا يمكنك القيام بهذا.
‫دعيني أبحث عن شيء واحد.
‫لا يجب أن تفعل ذلك.
‫عمّ تبحث؟
‫سأستدعي الأمن، نحن نعمل الآن!
‫إلى متى ستظل تقتحم المكان وكأنه مطبخك؟
‫"بو را".
‫أتعلمين أين
‫كتيب وصفاتي؟
‫لا، لا أعلم.
‫حسنًا.
‫هل أخذت كتيب وصفاتي؟
‫وكيف لي أن أعرف مكانه؟
‫حسنًا.
‫أيها المعلم "وانغ"، أتعرف أين كتيب وصفاتي؟
‫اخرج من مطبخي.
‫أيًا كان من أخذه، أعيدوه إليّ رجاءً.
‫تعلمون أنه ثمرة عملي الجاد والمضني.
‫هذا المكان يضم الطهاة فحسب، لا اللصوص.
‫أنت اللص باقتحامك المكان بهذا الشكل،
‫كما لو كنت تظن أن المطبخ ملكك.
‫اخرج على الفور!
‫قمت بتوريط طاه مبتدئ بكذبك ليتم طرده،
‫وبالكاد تحافظ على عملك، ألست لصًا إذًا؟
‫ماذا قلت للتو؟
‫أيها الوغد!
‫كفّ عن التدخل في عملنا واخرج أيها الوغد.
‫أيمكنكم فعل شيء رجاءً؟
‫من تظن نفسك؟
‫يا للهول.
‫- يا ويلي. ‫- يا إلهي.
‫أيها الطاهي، هذا ليس مكانًا يليق ‫بأناس شرفاء.
‫هيا بنا.
‫هل أنت بخير؟
‫- هل أنت بخير؟ ‫- أجل أيها الطاهي.
‫ألم يؤلمك ذلك؟
‫لا أيها الطاهي.
‫هيا بنا، لنذهب إلى المستشفى.
‫أنا بخير.
‫"بونغ" يعمل مع وحش.
‫وغدان مجنونان.
‫هل أنت بخير حقًا؟
‫لا أشعر بشيء في هذه القدم أيها الطاهي.
‫- ومع ذلك... ‫- أيها الطاهي.
‫هذا مؤلم، صحيح؟
‫لا، قدمي بخير.
‫لكننا فشلنا في إيجاد كتيب وصفاتك، ‫فما العمل الآن؟
‫لا بد من أنه في الفندق.
‫سنتمكن من إعداد الحساء بالقريدس، صحيح؟
‫لا عليك، لنذهب إلى المستشفى.
‫- قلت إنني بخير. ‫- هيا بنا.
‫هل سيشعرك هذا بتحسن؟
‫- يا للهول. ‫- أنت تنزف كثيرًا.
‫- هل أنت بخير؟ ‫- لا أشعر بأي شيء على الإطلاق.
‫نراجع طلبك، انتظر رجاءً.
‫أنا آسف.
‫ما زلت تبدين جميلة.
‫ما هذا؟
‫هل أعطاني 10 ملايين وون؟
‫لا بد أنه مجنون.
‫لقد ضاعف المبلغ 100 مرة.
‫أيمكنني حتى إرسال مبالغ قليلة من المال؟
‫أجل يا سيدتي، يمكنك أن ترسلي حتى وونًا ‫واحدًا.
‫إذًا سأرسل 10 وونات.
‫رقم الحساب هو...
‫01012180824.
‫"سيول جا"، كلفني الحصول على رقمك 10 ملايين ‫وون.
‫"تشون سو"؟
‫سأقلك بسيارتي بعد العمل.
‫أين يجب أن ألتقي بك؟
‫مغرفتين من الماء.
‫أنا آسفة.
‫ثُلث مغرفة من السكر.
‫قلت ثُلث.
‫كفي عن إضافة السكر بكميات قليلة.
‫أجل أيها الطاهي، بعد أن أضفت القليل فقط،
‫كم أضيف أكثر من السكر لجعله ثُلث...
‫أنا آسفة.
‫كم عليّ أن أضيف أكثر؟ مهلًا.
‫سأضيف خُمسًا آخر.
‫خُمسان لا يساويان الثُلث.
‫هل يجب أن أضيف سُدسًا؟
‫أم سُبعًا؟
‫أيتها السيدة!
‫أنا آسفة، كم أردتني أن أضيف في البداية؟
‫انسي الأمر، أضيفي صلصة الصويا.
‫عُشر مغرفة من صلصة الصويا.
‫ثُلث مغرفة من الخل، أسرعي.
‫كفي عن التقليب، أضيفي المزيد، المزيد.
‫هل تطعمين طيورًا؟ أضيفيها.
‫توقفي.
‫توقفي، ابتعدي عني.
‫أشعر بالحر، مهلًا...
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫حسنًا.
‫أيها الطاهي "ماينغ".
‫أيها المعلم.
‫ماذا تفعل هنا بمفردك؟
‫أنا أتدرب.
‫يجب أن أتدرب مرارًا وتكرارًا.
‫أيها المعلم "وانغ".
‫ما رأيك في إقامة مهرجان صيفي باستخدام ‫قريدس "أوسال"؟
‫- القريدس؟ ‫- أجل.
‫مكوّن "بونغ" المفضل عندما كان يعمل هنا
‫هو القريدس.
‫من رأسه حتى ذيله.
‫ومن بيض القريدس إلى أمعائه ولحمه قشوره.
‫سأستخدم القريدس في كل شيء أستطيع...
‫ابتكرت وجبة من 3 أصناف مكونة من القريدس.
‫ستكلف الوجبة 180 ألف وون.
‫يجب أن نعدها قبل أن يسبقنا "بونغ".
‫لا يمكنك الذهاب، لا تذهب.
‫قررت أن أواعدك لأنك كنت ذكية.
‫لماذا تفرضين نفسك هكذا؟
‫اغربي!
‫"تشون سو"، لا تفعل هذا بي.
‫"تشون سو"!
‫كل ما عليك فعله هو إطعامي يا سيدتي.
‫لن أواعد،
‫ولن أقع في الحب مجددًا.
‫سأغلق فمي.
‫ولن أتحدث عنك حياتك
‫أو عن أسرتك، سأبقي فمي مغلقًا ‫وأجتهد في العمل.
‫سأكون كالكلبة المطيعة.
‫كل ما عليّ فعله هو أرسال المال من أجل ‫تعليم أشقائي الصغار في الوطن.
‫يا للهول.
‫أشعر بالأسى تجاهك.
‫"المقلاة الجائعة"
‫ليس لديّ ما أفعله، أيمكنني مساعدتك؟
‫يمكنك الذهاب إلى المنزل.
‫سحقًا.
‫يمكنك
‫وضع هذه هنا...
‫أيتها السيدة، أتحاولين غش الزبائن؟
‫لماذا تلصقين الرأس مجددًا؟
‫وكيف ستلصقينه؟ بماذا؟
‫بالصمغ؟
‫- من حضّر القريدس؟ ‫- أنا.
‫ما هذه؟
‫هذه كانت أعناقها ضعيفة جدًا...
‫حسنًا.
‫أنا آسفة أيها الطاهي.
‫عند تحضيرها،
‫لو سحبت بقسوة عند نزع الشرايين،
‫يصبح الرأس رخوًا هكذا.
‫مهما فتحت الرأس برفق،
‫سينفصل
‫الرأس.
‫هذا القريدس المسكين الذي لم يُحضر بنحو جيد
‫لن يكون لجسده قيمة.
‫أجل أيها الطاهي.
‫هناك قطعة واحدة تم تحضيرها بشكل جيد.
‫ماذا تفعلين؟
‫أسجّل، حتى أراجعه لاحقًا.
‫سجّلي جيدًا.
‫أمرك أيها الطاهي.
‫- لن أقوم بذلك مرتين. ‫- أمرك أيها الطاهي.
‫نجا الرأس.
‫يجب أن تعدّيه بهذا الشكل
‫قبل أن يُقدم على الطاولة.
‫سأقوم بعمل أفضل في تحضير القريدس
‫حتى تظل الرؤوس متصلة.
‫انفصلت الرؤوس.
‫كلها.
‫هذا ليس صحيحًا، لا يزال رأس هذه متصلًا.
‫أجل، رأس هذه ما زال موجودًا،
‫لكنك قمت بقطعها كلها.
‫إذًا هكذا يجب أن أتعامل مع رأس القريدس.
‫أيتها السيدة.
‫- لماذا أنت قصيرة النظر؟ ‫- ماذا؟
‫ألا يمكنك النظر إلى عملية تحضير هذا الطبق ‫بنطاق أوسع؟
‫أهذا صعب جدًا؟
‫لقد رأيت كل شيء.
‫لم أفوت شيئًا.
‫ماذا تعنين بأنك لم تفوتي شيئًا؟
‫فاتك أهم شيء.
‫رأس القريدس موجود على خلاف رأسي.
‫ألا تتحلين
‫بأي أخلاق أو احترام أو ما شابه تجاه معلمك؟
‫ألا تودين أن يظهر وجهي ولو للحظة؟
‫- حسنًا... ‫- لا تناديني بمعلمك مجددًا.
‫ألست معلمًا بالفعل؟ يعني لك المعلم؟
‫رأس القريدس أهم من رأس معلمك، أليس كذلك؟
‫كنت أركز على الوصفة فحسب.
‫لم تُسنح لي فرصة أن أفكر في ذلك.
‫لا تكذبي عليّ.
‫لم تأبهي فحسب.
‫لم تعبئي بالنظر إليّ ولو للحظة.
‫أيها الطاهي.
‫ماذا؟
‫أظن أنك لن تنزع ذلك الخاتم.
‫تبقيه حتى أثناء قيامك بالغسل
‫الطهو.
‫إنه خاتم زفاف جميل.
‫بين كل الذين...اذهبي إلى المنزل!
‫كفي عن نشر الفوضى هنا.
‫ما مشكلته؟
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫بعض الناس يتصرفون عكس مشاعرهم.
‫ليست لديهم الشجاعة للاعتراف بمشاعرهم،
‫لكنهم واقعون تمامًا في الغرام.
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫سأنصرف.
‫حقيقةً...
‫ماذا؟ أين ذهب؟
‫يا للهول.
‫لماذا...
‫لماذا حذائي في الأعلى؟
‫هل فعلت ذلك؟
‫سئمت مني وحقدت عليّ
‫لأنني أوبخك دائمًا،
‫فرميت حذائي إلى الأعلى؟
‫لا، ليس ذلك صحيحًا، لماذا هو في الأعلى؟
‫لا.
‫مهلًا.
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫ما هذا؟
‫يا لغرابتها.
‫انزلي.
‫أمسكي به.
‫دست على قدميك عدة مرات،
‫لذلك أردت أن أغسله من أجلك.
‫دست عليه أكثر من 100 مرة اليوم.
‫لقد أمسكت به.
‫أعطني إياه.
‫أعطني.
‫تم تنظيفه جيدًا.
‫ألن تغادري؟
‫أعطني علبة من الجعة، سأغادر بعدما أشربها.
‫هل ستبخل عليّ؟
‫لم يعد هناك نسيم.
‫إنه الصيف حقًا.
‫يحتوي على
‫أكثر من 100 وصفة.
‫ماذا تقصد؟
‫كتيب وصفاتي.
‫ومن ضمنها وصفة الحساء بالقريدس...
‫إن كنت استخدمت رشتين أو رشتين ونصف من ‫النشاء.
‫وما إذا كان الزيت في المقلاة
‫يجب تدويره مرةً كل ثانية 9 أو 10 مرات
‫عند تحضير الغلاف.
‫سواء رفعت المقلاة أو تركتها اثناء ‫إخراج البيض،
‫يجب أن أعرف كم يجب أن تبعد والمدة ‫اللازمة للطهو.
‫ما درجة الحرارة...
‫التي يجب أن تصل إليها المقلاة حين تبرد؟
‫كل تجاربي...
‫كانت مكتوبة هنا.
‫آذيت رسغي، ولا أحمل ملاحظاتي.
‫كان يجب أن آخذ الكتيب عندما طُردت.
‫كل هذا خطئي.
‫كل هذا خطئي! كان الأمر جزءًا مني
‫هذا كان كل شيء استقيته طوال الأعوام ‫الـ10 الماضية.
‫انفصلت عن زوجتي.
‫لم أعد متزوجًا.
‫أقول هذا فحسب.
‫ماذا؟
‫أقول هذا فحسب.
‫حتى تعلمي فحسب.
‫- لماذا تخبرني... ‫- أردت أن أبلغك فحسب.
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫هذه أغنيتي المفضلة.
‫يمكننا القيام بهذا، صحيح؟
‫يمكننا القيام بهذا...
‫بين المقلاة والمغرفة.
‫تعال إلى هنا وتناول الطعام معي.
‫خفق قلبي للمال وليس لرجل.
‫لن أقع في الحب بيأس بعد الآن.
‫لا يمكنني الوثوق بك.
‫لا يمكنني الوثوق بالحب.
‫هل أنت جائعة؟
‫أنا جائعة.
‫لنتناول بعضًا من النودلز.
‫سأعد لك النودلز.
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫ترجمة "شيماء جاد"