‫أحسنت عملًا، سأراك غدًا.
‫طابت ليلتك.
‫لا بد أن ذلك غير مريح، يجب أن تخلعي الزي.
‫حسنًا.
‫هل هذا حلم أيضًا؟
‫لا، ليس حلمًا.
‫لا تنامي.
‫أظنني أحلم.
‫إنه واقع.
‫حلم جميل.
‫ليس حلمًا.
‫لا تنامي.
‫نامي معي.
‫"اللمسة الأخيرة"
‫كف عن هذا.
‫- مرحبًا. ‫- هذا والد "ساي يو".
‫المعذرة؟
‫ألا يمكنك أن تجعل ابنتي تغادر مطبخك؟
‫المعذرة؟
‫دعها ترحل، اجعلها ترحل الآن،
‫ودعنا نلتقي غدًا.
‫حسنًا...
‫مرحبًا، سيدي.
‫سُررت بلقائك.
‫أنا "سيو بونغ"، تحدثنا سابقًا.
‫حسنًا، أين ابنتي؟
‫ابنتك...
‫إنها نائمة في غرفة النوم.
‫سأخرجها.
‫لا، سآتي معك، أين الغرفة؟
‫لا، سوف...
‫من هنا.
‫أين المفتاح؟
‫"سيو بونغ"
‫ابق في مكانك.
‫أبعد يديك وتراجع إلى الخلف.
‫أهذه غرفة النوم؟
‫أجل.
‫لم نتمكن من...
‫لم نفعل شيئًا.
‫أعني ذلك حقًا.
‫أنت، اتبعني.
‫سيدي.
‫هلا تصعد إلى الأعلى معي؟
‫هل هنا حيث تعمل ابنتي؟
‫أجل.
‫هذا هو المطبخ الذي تعمل فيه "ساي يو".
‫"ساي يو" الطاهية الخامسة.
‫يحق لك أن تقلق.
‫قسم الطهي يسيطر عليه الرجال.
‫لذلك يصعب على امرأة العمل فيه.
‫النيران قوية وعلاوةً على ذلك أدوات المطبخ
‫لا تناسب امرأة.
‫أنت، لماذا...
‫لم أطلب منك أن تحرقيها أبدًا!
‫قومي بتعديل الحرارة.
‫لا تحرقي المقلاة.
‫احرقي الرواسب في المقلاة أيتها الفاسقة!
‫أجل يا مسؤول الطهي.
‫تضطر لحمل مقلاة ثقيلة بيد واحدة
‫مواجهة النيران وإضافة المكونات بالأخرى.
‫لذلك فهو عمل خطير، ‫كنت أعارض ذلك في البداية.
‫احرقي الصلصة قليلًا.
‫أنت لا تتبّلينه، ‫بل تُكسبينه اللون والرائحة فقط.
‫أجل أيها المعلم.
‫أرخي كتفيك.
‫جيد.
‫لا أتبّله،
‫بل أكسبه اللون والرائحة فحسب.
‫جيد.
‫تحب "ساي يو" الطهي.
‫عندما يحب طاه الطهي،
‫مستحيل أن يكون مذاق الطعام سيئًا.
‫أهو جاهز للتقديم؟
‫- جاهز للتقديم. ‫- أمرك أيها المعلم.
‫تخيل كم يكون الناس
‫الذي يتناولون طعامها سعداء.
‫لا أعلم إن كنت تعرف هذا،
‫لكنني خرجت من مركز الاحتجاز ‫منذ فترة ليست بالطويلة.
‫أشعر أن ابنتي تعاني ‫وتقوم بهذا العمل الشاق بسببي،
‫لذلك أشعر بالسوء الشديد.
‫ذلك هو السبب وراء تصرفاتي.
‫ما طبيعة علاقتك بها؟
‫نحن مُعجبان بأحدنا الآخر.
‫سمعت أنك مطلق أيضًا.
‫أجل.
‫حصلت ابنتي على الطلاق مؤخرًا أيضًا.
‫ألا يجب أن تكون أكثر حذرًا؟
‫بلى، سيدي.
‫"ساي يو"...
‫هل عليّ أن أطلب منها مغادرة هذا المطبخ؟
‫أعلم أنه عمل شاق،
‫لكنه شيء تود القيام به.
‫أيمكنك أن تسمح لها بالقيام به ومراقبتها ‫في الوقت الحالي؟
‫"مستشفى العائلة المقدسة"
‫"مستشفى العائلة المقدسة، ‫مركز علاج السرطان"
‫رباه.
‫انتهى بي المطاف...
‫بدفع ابني للبكاء.
‫أخيرًا،
‫التقينا،
‫لكنها النهاية.
‫اسمع.
‫أطفئ الأنوار وغادر، أريد النوم.
‫طلبت منك أن تغادر، لأنت لا تصغي إليّ.
‫سأذهب عندما تنامين.
‫"تشيل سيونغ".
‫يجب أن يعلم المرء ‫متى يجب عليه الشعور بالخزي.
‫لقد هجرتك عندما كنت طفلًا.
‫كيف يمكنني أن أقول إنني مريضة
‫بمجرد أنني استعدت ابني
‫وأطلب منك إنقاذي؟
‫لذلك لم أستطع إخبارك.
‫إذًا ما كان يجب أن تسمحي بالإمساك بك.
‫ظننت أنه من الأفضل ألا تكون لك أم.
‫ما الفائدة
‫في الحصول على أم مُصابة بالسرطان؟
‫لذلك...
‫لم أستطع إخبارك من أكون،
‫وبقيت بجوارك فقط
‫طوال هذه الفترة.
‫بما أنني لم أخبرك أنني أمك،
‫تمكّنت من الذهاب لرؤيتك
‫في أي وقت أريد.
‫استخدمت العلكة كحجة للتحدث معك.
‫عندما كنت مريضًا،
‫تمكنت من زيارتك.
‫كنت سعيدة جدًا.
‫كنت سعيدة ‫في السنوات الأخيرة من حياتي بفضلك.
‫لأن أحوالك كانت جيدة...
‫لا تكوني مزعجة وتقولي مثل تلك الأمور.
‫فهي تبدو مثل كلماتك الأخيرة.
‫في البداية،
‫عندما كنت مرابيًا...
‫ورجل عصابات،
‫حطم ذلك قلبي،
‫وأشعرني بالتوتر
‫والقلق وما شابه.
‫لكن لا.
‫لأكون صادقة، ما زلت قلقة.
‫ألا يمكنك التوقف عن العمل مع العصابات؟
‫اصمتي.
‫من يأبه إن لم تملك الكثير من المال؟
‫كف عن العمل كمراب.
‫حتى لو لم تحصل على فائدة كبيرة،
‫يعتبرك الناس شخصًا سيئًا
‫عندما يعرفون أنك مراب.
‫أنت تُحتضرين،
‫لكنك ما زلت تتذمرين.
‫هذا مزعج.
‫هذا مزعج، لا أريد الاستماع إليك.
‫لا أريد الاستماع إليك.
‫في حياتي القادمة،
‫لن أفعل أي شيء آخر.
‫سأكون أمك فقط.
‫أعدك بذلك.
‫في حياتنا التالية،
‫يمكنك أن تهجرني أنت.
‫يمكنك
‫أن تهجرني
‫في مطعم صيني لكوني مسنة.
‫يمكنك أن تكون قاسي القلب معي.
‫أمي.
‫لماذا لا تجيبينني؟
‫حتى عندما...
‫أموت وأختفي،
‫لا تسامحني.
‫لا أستحق أن أجيبك.
‫سأشعر بالذنب حتى أموت.
‫هذا ما سأفعله.
‫لماذا فعلت بك ذلك؟
‫لم تكمل الـ5 حتى.
‫لماذا أقدمت على تصرف بهذه القسوة؟
‫الأم ليست هكذا.
‫سأجثو على ركبتيّ
‫و...
‫سأوجّه وجهي ناحية الجحيم
‫لن أنظر إلى السماء حتى.
‫لا أستحق النظر إلى السماء.
‫عندما كنت حية في هذا العالم،
‫كنت وقحة ولا أخاف شيئًا
‫ونظرت إلى السماء عندما رغبت بذلك.
‫ألا توافقني؟
‫لا تبك.
‫أمك مسنة، لن تموت بسرعة.
‫لن أموت بهذه السرعة.
‫يمكننا أن تظل تراني بقدر ما تريد.
‫هذا صحيح.
‫ماذا عن "ساي يو"؟
‫لقد خرجت مبكرًا.
‫تعالي وكلي معنا يا "سيول جا".
‫سيدتي، السيد "دان".
‫أعددت لكما حساء العشب البحري ‫واللحم البقري للغداء
‫وأعددت الضلوع القصيرة المطهوة ببطء للعشاء.
‫لو سمحتما لي بالعمل في مطعم الفندق،
‫فسأستيقظ باكرًا في الصباح
‫وأعدّ الفطور والغداء والعشاء قبل مغادرتي.
‫وسأنظف وأغسل الملابس عندما أعود.
‫سأقوم بالعمل نفسه لذلك لن تلاحظا غيابي.
‫رجاءً اسمحا
‫لي ولـ"غيوك جيونغ" بالعمل طاهيين.
‫"ساي يو".
‫أجل يا مسؤول الطهي.
‫تفضلي.
‫خذي هذه المقلاة المنبعجة ‫لتستخدميها في تدريبك.
‫أحضري لي مقلاة جديدة.
‫كيف سأدربك قبل فتح المكان؟
‫ماذا تفعلين؟ أحضري سمكة صخرية.
‫سنعد السمك الصخري مع صلصة "إكس أوه" اليوم.
‫أمرك يا مسؤول الطهي.
‫سمك صخري.
‫رباه.
‫"رباه"؟ ماذا تفعلين؟
‫- مهلًا. ‫- فهمت.
‫لا يمكنك الامساك بها...
‫- لا. ‫- لا بد أنك تسخرين مني!
‫حتى أنا لا أستطيع الإمساك بسمكة صخرية.
‫- لا. ‫- هكذا، لا.
‫- أجل أيها المعلم. ‫- عندما تنتهون من التحضيرات لفتح المطعم،
‫أرسل السيدة "دان ساي يو" ‫إلى "المقلاة الجائعة".
‫أيمكنني الاستعانة بها قليلًا؟
‫أجل، أيها الطاهي.
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫هل المطعم مُغلق؟
‫جئنا لأننا سمعنا أن الجاجانغميون لذيذ هنا.
‫المطعم مفتوح.
‫أبي، إنه مفتوح.
‫تفضلا، سأعده سريعًا لكما.
‫- تفضلا. ‫- أشكرك.
‫أتينا لتناول الجاجانغميون ‫بعد زيارة المستشفى.
‫هل هذا كل ما تريدانه؟
‫كم سعره؟
‫أجل، رجاءً.
‫أمهلني دقيقة واحدة.
‫أشكرك.
‫أنا آسف، لكن بطاقتك لا تعمل.
‫المعذرة؟
‫سآخذ هذه السجائر.
‫وسأدفع أيضًا ثمن كل هذه الأغراض أيضًا.
‫هل تعرفني؟
‫ألم تصيحي فيّ المرة الماضية؟
‫الهررة لا تحب المدخنين.
‫لا تكذبي عليّ.
‫"ديم سم" يحبني عندما أدخن.
‫- تفضل. ‫- لماذا
‫عيناك منتفختان؟
‫ليس من شأنك.
‫طاب يومك.
‫التقينا 4 مرات مصادفةً.
‫لو التقينا مرة أخرى،
‫فسأفترض أنه القدر.
‫من يقول ذلك؟
‫أنا.
‫يجدر بك أن تتجنبني إن لم ترغب بذلك.
‫أشكرك.
‫استمتعا.
‫إنه لذيذ.
‫تعالا إلى "اللمسة الأخيرة" ‫في الجهة المقابلة المرة القادمة.
‫أهو...بنفس السعر هناك؟
‫إنه في فندق.
‫أنت منفتح
‫للعمل؟
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫تفضلي.
‫لقد نضجت.
‫إنها ساخنة.
‫جرب واحدة.
‫لا بد أنك جائعة، سأسرع.
‫أفتقد أيام عملي هنا.
‫وأنا أيضًا.
‫لماذا أتيت إلى هنا؟
‫أتيت لأقدم لك الفطور.
‫ولأعلّق لافتة الانتقال.
‫سيتفاجأ الزبائن الذي يأتون بشكل دائم.
‫هل يجب علينا أنا وأنت
‫مواصلة العمل هنا؟
‫يروق لي ذلك.
‫أنت خائفة من الطاهي "ماينغ"، ألست كذلك؟
‫أجل.
‫خوفي منك عندما كنت من أمسك بالمغرفة ‫لم يكن أمرًا مهمًا.
‫لم يكن أمرًا مهمًا؟
‫تستحقين ذلك وأنا سعيد جدًا.
‫ربما يكون سيئ المزاج،
‫لكنه يقول الصواب دومًا ‫لذلك أومئي برأسك وقولي "أجل سيدي."
‫"أجل سيدي"، هذا ما سأفعله.
‫أحسنت، تفضلي.
‫ماذا تفعلين؟
‫الوقت مبكر.
‫أعني...أنا آسفة بخصوص الأمس.
‫ماذا عن الأمس؟
‫أقول ذلك فحسب...أعتذر.
‫لا تقتربي مني.
‫لا تغضب!
‫لا تلمسيني.
‫لا تلمسيني، أبعدي يديك.
‫بحقك.
‫- هل أنت غاضب؟ ‫- ما الذي تفعلينه يا سيدتي؟
‫احرصي على الذهاب إلى البيت الليلة، سيدتي.
‫أجل، سيدي.
‫على أي حال،
‫استسلمت للنوم ليلة أمس.
‫أعتذر عن هذا.
‫ليلة أمس،
‫جاء أبوك أثناء نومك.
‫بدا كشخص ودود،
‫لكنني أخاف منه أكثر من أمك.
‫ربما لأنه رجل أيضًا، لكنني لم أسئ إليك،
‫لكنني شعرت أنني اقترفت ذنبًا ‫وقمت بشيء سيئ.
‫خفت كثيرًا...كدت أموت.
‫كدت تموت؟
‫أنت تكذب.
‫أخبرني أنه يجب أن نتوخى الحذر.
‫لم يمر وقت طويل على طلاقنا نحن الإثنين.
‫إنه محق.
‫مهلًا، إن توخينا الحذر، ‫أيعني ذلك أنه لا يمكننا فعل أي شيء؟
‫يمكننا أن نتواعد بحذر، ونتبادل القبل بحذر،
‫ونشبك أيدينا بحذر، ونقوم بالباقي بحذر.
‫لنأكل.
‫كلي وغادري، سيبحث عنك رئيسك.
‫لنأكل بحذر.
‫لنأكل كثيرًا بحذر.
‫ماذا؟
‫لا يهم.
‫لو اكتشف أبي كم كان صعبًا عليك
‫أن تشاركني مشاعرك،
‫ما كان ليطلب منك توخي الحذر.
‫أنت تتوخى الحذر أكثر من اللازم معي.
‫أنا أُعجبت بك أولًا.
‫وخضت الكثير لأنك كنت حذرًا جدًا.
‫كم تحذر أكثر من ذلك؟ كف عن الحذر!
‫- ألن تأكلي؟ ‫- سآكل.
‫بحقك.
‫لا تعرف عائلتي شيئًا.
‫لست مثل باقي الرجال في عصرنا.
‫إنه لذيذ، صحيح؟
‫أجل.
‫أنت بالفعل محبط وغبي جدًا.
‫والآن، طلب منك توخي الحذر أيضًا، رباه.
‫إذًا؟ ألست مُعجبة بي؟
‫كُلي.
‫أتيت للتقدم للمزاد.
‫حسنًا.
‫"مزاد عقاري، فندق (جاينت)"
‫أنت رابع المتقدمين لشراء فندق "جاينت".
‫يا زعيم.
‫يسبقنا 3 أشخاص
‫تقدموا بالفعل للمشاركة ‫في مزاد فندق "جاينت".
‫تحدد موعد المزاد بالفعل.
‫لم ندبر المال بعد، ‫ومع ذلك حددوا الموعد بالفعل.
‫لا أعتقد أن المزاد سيكون سهلًا.
‫يشارك عدد لم أتوقعه من الناس
‫ما سيرفع السعر كثيرًا.
‫حتى لو بعنا هذا المبنى، ‫ما أن ندفع الرهن العقاري،
‫لن يتبقى لنا الكثير.
‫ولقد أنفقنا 3 مليار وون لشراء حق الاعتصام.
‫سيود الكثير من رجال العصابات المنظمة ‫والمحلية المشاركة في المزاد لأنه فندق.
‫لربما قمنا بكل ذلك لمساعدة الآخرين ‫في نهاية المطاف.
‫ماذا يجب أن نفعل؟
‫"الرئيس التنفيذي (دو تشيل سيونغ)"
‫مرحبًا، كيف جرت الأمور؟
‫عليّ بيع المبنى ‫خلال هذا الأسبوع مهما كلف الأمر.
‫وبأقرب وقت ممكن.
‫حسنًا، اتصل بي.
‫لهذا السبب جئت إلى هنا.
‫- "ساي يو". ‫- أجل؟
‫عندما غادرت لأول مرة ‫حاملًا هذه المقلاة والمغرفة،
‫غادرت بهما للأخذ بالثأر.
‫لكنني أعود بهما الآن إلى الفندق ‫وهما بمثابة حياتي،
‫ليس لأنني أخذت بثأري،
‫بل بهدف
‫جعل الناس يتناولون الطعام اللذيذ ‫بسعر زهيد.
‫أنت محق، وجبات الفندق باهظة الثمن.
‫سأحول "اللمسة الأخيرة"
‫إلى مكان يقصده الجميع للأكل بأريحية ‫إذا أرادوا.
‫أتفق مع تلك الفكرة.
‫سيعارضها الكثيرون بشدة.
‫"اللمسة الأخيرة"
‫"مغلق"
‫أحسنتم عملًا جميعًا.
‫- قمنا بعمل رائع! ‫- قمنا بعمل رائع!
‫أجل.
‫مهلًا!
‫لماذا؟
‫هل سنقيم حفلًا للعاملين ‫للترحيب بالطاهي الرئيسي الجديد؟
‫- أجل. ‫- علينا فعل ذلك.
‫بدءًا من الغد، سنتساهل أكثر،
‫ونقدم الجاجانغميون والجامبونغ ‫وحساء نودلز الوونتون
‫حسب الطلب.
‫ماذا؟ حتى عندما قال المعلم "وانغ" فجأةً
‫إننا سنحضّر الجاجانغميون من أجل المنافسة،
‫عارض الجميع ذلك وشعروا بالاستياء.
‫لكنك الآن تريد بيع الجاجانغميون؟ ‫هل هذا ما قلته؟
‫في فترة الغداء،
‫ستكون الأطباق بنفس سعر ‫أطباق المطاعم الصينية المجاورة.
‫إن كانت متوفرة حسب الطلب، هل تعني
‫أنه إن حجز شخص طاولة
‫وطلب طبق جاجانغميون
‫جامبونغ أو حساء نودلز الوونتون، ‫علينا السماح لهم بذلك؟
‫هذا الأمر سخيف.
‫ينفق الزبائن المهمون أكثر من 200 ألف ‫لكل طاولة.
‫لو اتبعنا ما تقوله، ‫حتى لو كانت هناك طاولة لـ4 أشخاص،
‫ودفع الشخص 6 آلاف وون، هذا يعني ‫24 ألف وون للطاولة.
‫هذا عُشر ما يمكننا جنيه.
‫لماذا سيجتهد هؤلاء الناس في العمل
‫لإعداد الجاجانغميون والجامبونغ
‫لجني 24 ألف وون من كل طاولة؟
‫يمكننا
‫أن نجني المال في فترة العشاء.
‫لدينا الكثير من الحفلات المهمة ‫والعديد من الحجوزات
‫وقوائم الطعام المعدة مسبقًا خلال العشاء،
‫وحينئذ يمكننا أن نريهم جوهر المطبخ الصيني.
‫ويمكننا أن نثمن الأطباق بنفس السعر ‫الذي نثمنه الآن.
‫أتظن أننا عملنا بجد للحصول على وظيفة ‫في فندق
‫لإعداد الجاجانغميون والجامبونغ فقط؟
‫لماذا نكون فجأةً مثل طهاة ‫المطاعم الصينية المجاورة؟
‫ما الهدف من جني 24 ألف وون ‫من كل طاولة على الغداء
‫وبإمكاننا أن تجني 200 ألف وون؟
‫بما أن قاعة الطعام خالية تمامًا ‫في فترة الغداء،
‫لنقدم طبقًا شهيًا ورخيصًا
‫لإشباع الزبائن.
‫حتى لو خلت 9 طاولات
‫وانشغلت طاولة واحدة،
‫فمن الأفضل إعداد طعام راق ‫وجني 200 ألف وون كما كنا نفعل.
‫إن لم يتمكن زبائن الفندق المهمون،
‫أن يحصلوا على طاولة خلال فترة الغداء ‫ورأوا أن المكان أشبه بسوق عام،
‫فلن يحضروا لتناول العشاء أيضًا.
‫إن انتشرت شائعة أننا نعد
‫نبيع الجاجانغميون والجامبونغ ‫وأن المكان أشبه بسوق عام
‫وسنخسر الزبائن المهمين ‫في فترة العشاء أيضًا!
‫يجب أن يظل الفندق فاخرًا ويشبه أي فندق.
‫ألا يأتي الناس إلى الفنادق لهذا السبب؟
‫لأكون صادقًا،
‫لا أود إعداد أطباق الجاجانغميون والجامبونغ
‫ونودلز الوونتون الرخيصة.
‫حسنًا، أنت محق.
‫هناك فنادق
‫تقدم الجاجانغميون.
‫لكنهم يبيعونه بـ30 ألف وون، بالطبع!
‫يتمتع طهاتنا بخبرة 10 سنوات على الأقل.
‫لماذا يعد فريق عمل ذو مستوى مثلنا
‫أطباقًا رخيصة كالجاجانغميون ‫والجامبونغ ويخلق جوًا كجو الأسواق العامة؟
‫لا يوجد طعام رخيص أو طعام راق!
‫هل أنتم ماهرون لأنك تعملون في فندق فحسب
‫ولا تتمتعون بالمهارة ‫لأنكم تعملون في مطعم مجاور؟
‫حتى لو دفع الزبائن 200 ألف وون
‫إن تركوا الكثير من الطعام في الطبق، ‫فذلك يعني أنك لست طاهيًا بارعًا.
‫من ناحية أخرى،
‫لو دفعوا 10آلاف وون، ‫وأنهوا الطعام كله، فذلك يعني أنك طاه بارع.
‫أنت طاه بارع حقًا.
‫هل إشعار الزبائن بعدم الارتياح ‫فقط لأنهم في فندق
‫ما تدعوه مهارة؟
‫لنطم المزيد من الناس كمية أكبر من الطعام
‫ونعيد المزيد من الأطباق الفارغة ‫إلى هذا المطبخ.
‫ذلك ما أريد قوله.
‫أنا لا أقلل من مستوى من قدراتكم الآن.
‫أتفق معك!
‫اصمتي يا سافلة!
‫لنتحدث.
‫هل أبقيتني لأُعد الجاجانغميون والجامبونغ؟
‫مهلًا، صرت غريبًا منذ مغادرتك.
‫ماذا ستفعل إن تراجعت المبيعات؟
‫لو بعنا أطباقًا منفردة، فستتضاعف الأرباح.
‫يمكننا هكذا أن نزيد المبيعات ‫من دون أي مشكلة.
‫يتناول الناس الطعام الصيني بشكل أقل ‫لأنه دهني جدًا.
‫هناك أناس لن يأتوا إلى هنا ‫لأن الأسعار مرتفعة.
‫لنجعل منهم زبائن لنا أيضًا.
‫ستجعلنا فقراء على الفور.
‫نحن قادرون على إعداد أطباق ‫بقيمة تتراوح بين 60 ألف و600 ألف وون،
‫كيف يمكن لوجبات بسعر 6 آلاف وون ‫أن تفقرنا نحن الطهاة؟
‫- لنجرّب غدًا... ‫- بالضبط.
‫لماذا يجب عليّ القيام بشيء تقوم به ‫المطاعم الصينية المجاورة أيضًا؟
‫"بونغ".
‫قم أنت بذلك.
‫إن هدر لمهارات طهاتنا، تبًا.
‫أيها السافل.
‫تبًا، إنه يفسد علينا الجو.
‫ابق منخفضًا وصلّ.
‫"أرجوك لا تدع ‫رئيس "ألترا توكينز" يعطيهم اسمي،
‫أرجوك لا تدعهم يدخلونني السجن."
‫لو وُلدت فقيرًا،
‫عش فقيرًا ومت فقيرًا.
‫كيف تجرؤ وتحاول أن تصبح ثريًا؟
‫تريد استبدال أسنانك، ألست كذلك؟
‫- اخرس... ‫- "ماينغ دال".
‫لا تضربه.
‫لا يستحق العناء.
‫أجل يا زعيم.
‫لماذا تعاملونني بهذه الطريقة؟
‫أنت من أرسلت الـ"كوكاي" إلى زبائني
‫ليقوموا بابتزازهم من أجل ‫أن تحد من مصدر التمويل الخاص بي
‫والحصول على مبنى "تشيلسيونغ" ‫المعروض في المزاد
‫لحل مشاكلك المالية.
‫هل ظننت أنني لا أعرف ذلك؟
‫فعلت ما فعلته أنت بالضبط.
‫لماذا؟
‫هل يسعدك أن تسرق من الآخرين؟
‫استوليت على المبنى وعلى النساء ‫أيها السافل.
‫ألذلك السبب بذلتم جهدًا كبيرًا ‫لشراء حقوق الاعتصام
‫وقمتم بالاحتجاج في الفندق كالمجرمين؟
‫لعرض الفندق في المزاد أيها السافل؟
‫انتهينا من احتساء المشروب، أليس كذلك؟
‫المسابقة في "اللمسة الأخيرة"...
‫هل كانت بسبب "بونغ"؟
‫ذلك صحيح.
‫إنه أخي الصغير ‫الذي لم تنفك تتنمر عليه وتضايقه.
‫أردت جعله مركز الاهتمام ‫في مطعم فندقك الصيني
‫وجعله رئيس الطهاة، هذا هو السبب.
‫حدث ذلك بسبب السافل "بونغ".
‫لماذا تتنمر على الناس
‫الأقل منك ثراءً وتأخذ منهم المال؟
‫توقف عن التحدث كالإله.
‫لست سوى مُراب.
‫لم أعد أعطي القروض الخاصة.
‫وتوقفت أيضًا...
‫عن العمل مع العصابات.
‫لماذا؟
‫لأن أمي تقلق...
‫كثيرًا عليّ.
‫- هل تتصلين بي بينما تنظرين إليّ؟ ‫- هذا ممتع.
‫هل أنت بخير؟
‫كنت أعلم أنهم لن يوافقوا على الفور.
‫لا أطهو بمفردي.
‫سأحاول إقناعهم غدًا.
‫أنا عاجزة تمامًا
‫لذا لا يمكنني مساعدتك
‫حتى لو أردت ذلك، أنا آسفة.
‫مجرد وقوفك هناك يساعدني.
‫عندما تقفين هناك هكذا
‫ولا تتعرضين للتوبيخ من الطاهي "ماينغ".
‫عندما يوبخك الطهاة، يُفقدني هذا صوابي.
‫لا أشعر أنك من تُوبخين
‫بل أشعر أنهم يقومون بتوبيخي.
‫أشعر وكأنهم يوبخونني ولا يوبخونك.
‫يغضبني ذلك.
‫ساعدي الطاهي "ماينغ"
‫جيدًا.
‫أجل أيها المعلم.
‫لنذهب إلى المنزل، سأقلك.
‫- في هذه الساعة المبكرة؟ ‫- ماذا تعنين بذلك؟
‫لم تذهبي إلى المنزل أمس أيضًا.
‫أبي ينام الآن.
‫- ما هذا بحق الجحيم؟ ‫- ينام أبي مبكرًا.
‫ألهذا السبب أتى إلى هنا أمس
‫في هذه الساعة؟
‫أتشعر بالسعادة عندما تكون محقًا دومًا؟
‫لا تضايقينني.
‫للصدق، أنا أتألم
‫وأشعر بالخوف،
‫والتوتر.
‫لماذا؟ لماذا يجب أن أتألم؟
‫لأن والديك يكرهانني.
‫يشعرني هذا أنني لست جيدًا بما يكفي.
‫لا أعلم إلى متى ستدوم مشاعرك تجاهي.
‫لذلك أشعر بالتوتر.
‫هذا ما أشعر به.
‫ليس السبب أنه ثمة خطب فيك خطب أو ‫ينقصك شيء ما.
‫ثمة خطب فيّ وينقصني شيء ما.
‫لذلك كان والداي يحسبان الأمور ‫ويقومان بمقارنتها.
‫يريدان شخصًا يعوض ما ينقصني، يعوض عليهما.
‫لا يجب أن تفكر بتلك الطريقة!
‫بعدما فشلت مرة...حسنًا.
‫أجل، أمي لم تتخط ذلك بعد،
‫لكنني تخطيت الأمر.
‫لذلك...
‫انظر إليّ فحسب.
‫لا يمكنني أن أنظر إليك فحسب.
‫انظر إليّ فحسب.
‫أنظر إليك فحسب، لماذا لا تفعل الشيء نفسه؟
‫سواء كنت في المطبخ أو خارجه،
‫لا يمكنني أن أنظر إليك فحسب.
‫يمكنك أن تقوم بذلك خارج المطبخ.
‫قلت إنك لم تخذلي والديك قط من قبل.
‫ستنظر إليّ فحسب، أليس كذلك؟
‫أنا أحذرك.
‫انظر إليّ فحسب.
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫"تعالوا رجاءً إلى (اللمسة الأخيرة) ‫في الشارع المقابل"
‫"يمكنكم تناول أطعمة (المقلاة الجائعة) من ‫جامبونغ وجاجانغميون وحساء نودلز الوونتون،
‫في (اللمسة الأخيرة)، ‫مطعم الفندق بالسعر نفسه في وقت الغداء"
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫"تقييم، العقار: فندق (جاينت)"
‫يا للهول!
‫اخرجي في موعد مدبر.
‫لا تختبئي وراء إصبعك.
‫وانظري إليّ.
‫كيف أخرج في موعد مدبر بهذه السرعة؟
‫هل هناك من يريد مواعدتي؟
‫أجل سيواعدك أحدهم.
‫هناك الكثير من الرجال ‫الذين يودون الخروج في موعد مدبر معك.
‫سيبدأ أبوك العمل بدءًا من اليوم ‫كرئيس تنفيذي لشركة استثمار.
‫لا تفكري في العمل في المطبخ
‫وتكوني في المرتبة الـ5 أو الـ50 ‫أو ما شابه.
‫فكّري في مسألة افتتاح مدرسة مبارزة ثانيةً.
‫اعملي في المجال الذي كنت تحبينه.
‫ستستعيدين سيارتك غدًا.
‫أمي، أنا مُعجبة بـ"بونغ".
‫تطلبين مني فعل ما أحب، ‫لماذا تكرهين "بونغ" إلى هذه الدرجة؟
‫اخرجي في موعد مدبر.
‫اخرجي في 10 مواعيد وقابلي 10 رجال.
‫لو ظللت مُعجبة بـ"بونغ" بعدها ‫وظننت أنه الأفضل
‫يمكننا أن نتحدث حينها.
‫لن أفعل ذلك.
‫سأغادر.
‫لماذا لا أستطيع إزالتها؟
‫لُصقت هذه بإحكام.
‫أيها الزعيم.
‫هل كل شيء على ما يُرام
‫في مطبخ "بونغ"؟
‫أجل.
‫أيها الزعيم.
‫حسنًا، بما أنه ينقصنا المال،
‫هل يجب أن نأخذ المال من هذه الغرف؟
‫لا بد أنها تفوق الـ100 مليون وون.
‫لا.
‫مهما كانت حاجتنا للمال،
‫المال في الغرف سيُستخدم لهدف آخر.
‫اتركه.
‫لكننا يائسون الآن.
‫"ماينغ دال".
‫أجل؟
‫منذ اللحظة التي بدأنا فيها،
‫منذ أن قمنا بلصق المال كورق حائط،
‫كان كل ذلك المال يعود لأحدهم.
‫ماذا؟
‫أليس هذا رائعًا؟
‫حبيبتي.
‫إنه يبيعون الجاجانغميون ‫وحساء نودلز الوونتون في الفندق.
‫- هل يجب أن نجربهما؟ ‫- هيا بنا.
‫- لنتناول حساء نودلز الوونتون. ‫- أهذا ما تريده؟
‫"تم دمج مطعمي (المقلاة الجائعة) ‫و(اللمسة الأخيرة)"
‫"يمكنكم تناول أطعمة (المقلاة الجائعة) ‫من جامبونغ وجاجانغميون،
‫وحساء نودلز الوونتون في (اللمسة الأخيرة)، ‫مطعم الفندق"
‫- الرقم الذي طلبته... ‫- هذا يدفعني للجنون.
‫لماذا لم يصل بعد؟
‫مرحبًا، كم العدد؟
‫2؟ سترافقكما إلى الطاولة.
‫الرقم الذي طلبته غير متاح، الرجاء...
‫مسؤولة التقطيع لا تجيب أيضًا.
‫ما هذا بحق الجحيم؟
‫لن يأتوا لأنهم لا يودون ‫إعداد الجاجانغميون والجامبونغ؟
‫يا للغرابتهم.
‫ما المشكلة في إعداد ‫الجاجانغميون والجامبونغ؟
‫الرقم الذي طلبته غير متاح، الرجاء...
‫أما زال يمكننا تدبّر الأمر في غياب ‫مسؤول الطهي
‫ومسؤولة التقطيع ومسؤول النودلز؟
‫"طلب، الجاجانغميون"
‫أجل، سأحضره حالًا.
‫أيمكنني أن تدوين طلبكم؟
‫2 جاجانغميون و2 جامبونغ ‫وحساء نودلز وونتون.
‫سنجلب الأطباق على الفور.
‫سأسجل طلبك.
‫الطاولتان 3 و5.
‫3 جاجانغميون و4 جاجانغميون.
‫"بو را"، ستكونين رئيسة قسم التقطيع اليوم، ‫سأكون رئيس قسم الطهي.
‫حضري لـ7 أطباق جاجانغميون.
‫في أماكنكم!
‫- أجل، أيها المعلم! ‫- أجل، أيها المعلم!
‫تحركوا!
‫"ساي يو"، تعالي وساعديني.
‫ابقي إلى جواري.
‫"أوه ماينغ دال"!
‫قف إلى جواري.
‫سأقطّع مكونات الجاجانغميون، ‫قطّع مكونات الجامبونغ.
‫- ماذا؟ ‫- أسرع!
‫"آي مان"، حضّر مكونات الجامبونغ
‫- وساعدني بعدها. ‫- أجل أيها المعلم!
‫لدينا أولًا 18 طبقًا من الجاجانغميون،
‫و15 طبقًا من الجامبونغ،
‫وطلب وونتون...
‫الوونتون...
‫كم عدد أطباق حساء نودلز الوونتون؟
‫25 طبق من حساء نودلز وونتون!
‫تبًا، ماذا لو نفد الوونتون؟
‫"دونغ سيك"، أين لفافات الوونتون؟
‫كم قطعة تحتاج؟
‫فقط أعدّ كل ما يمكنك الآن!
‫أجل أيها المعلم!
‫أطباق الجاجانغميون الـ3.
‫- حسنًا، 4 أطباق إضافية. ‫- حسنًا.
‫حسنًا.
‫أطباق الجاجانغميون الـ4 رجاءً.
‫ساعديني في هذا.
‫- حسنًا، قدّميها الآن. ‫- أجل أيها المعلم.
‫تولي هذه يا "ساي يو".
‫"دونغ سيك"، ماذا تفعل؟
‫الوونتون سيستغرق وقتًا طويلًا.
‫كلهم عمال مكاتب، ‫لا يمكننا أن نستغرق وقتًا طويلًا.
‫جاهز للتقديم!
‫- جاهز للتقديم! ‫- جاهز للتقديم!
‫- "ساي يو"، حركي هذا. ‫- أجل أيها المعلم.
‫هل أضيف المرق للجامبونغ؟
‫- ماذا؟ ‫- المرق.
‫حسنًا.
‫"طلب، أرز السلطعون المقلي"
‫آسفة لجعلك تنتظرين.
‫سأسجل طلبك الآن.
‫أيمكنك أن تستدعي الطاهي من أجلي؟
‫- الآن؟ ‫- أجل، الآن.
‫ألم تحضري لتناول العشاء؟
‫المطبخ مشغول جدًا الآن.
‫استدعيه من فضلك.
‫هل سيأتي "غيوك جيونغ" و"سيول جا" أم لا؟
‫أكاد أُجن جدًا.
‫المعلم "بونغ".
‫المزيد؟
‫رائحته محترقة، ‫أعد المحاولة وقم بخفض درجة الحرارة.
‫اللعنة.
‫- "ساي يو". ‫- أجل أيها المعلم.
‫كيف علمت أنني أحتاج إلى هذه؟
‫رأيت الطلب.
‫جيد.
‫مسحوق الفلفل الحار.
‫حسنًا.
‫أيها الطاهي، تطلب زبونة مقابلتك.
‫زبونة؟
‫- الآن؟ ‫- الآن.
‫مساء الخير، سيدتي.
‫أود التحدث إليه على انفراد.
‫فهمت يا سيدتي.
‫أتيت لآخذ "ساي يو".
‫هل تحاول أن تتحداني الآن؟
‫لا، سيدتي.
‫رجاءً
‫دع "ساي يو" تذهب بينما لا أزال مؤدبة
‫وأطلب منك ذلك بلطف.
‫دعني آخذها إلى المنزل.
‫سيدتي.
‫هل تستطيع رؤيتها وهي تعاني؟
‫لماذا أنت قاس هكذا؟ أتسمي ذلك حبًا؟
‫أعلم ذلك لأنني عملت في المطبخ.
‫والد "ساي يو" قد يكون موافقًا على ذلك
‫لأنه لم يدخل المطبخ قط،
‫لكن لو كان قد جرب نهارًا واحدًا في المطبخ ‫لما سمح لـ"ساي يو" بالبقاء هناك.
‫لو...
‫لم رفضت أن تدعها تذهب،
‫سأدخل إلى المطبخ وأجرها بالقوة.
‫الآن.
‫تعالي معي.
‫ما الأمر؟
‫اذهبي إلى المنزل.
‫أمك هنا.
‫اذهبي إلى المنزل.
‫ماذا؟
‫اذهبي إلى المنزل.
‫الطهاة لم يأتوا
‫والمطبخ في حالة تأهب قصوى، ‫وتريد مني أن أذهب إلى المنزل؟
‫ألست طاهية؟
‫ألا تحتاج إليّ؟
‫لا أحتاج إليك.
‫اذهبي.
‫إنها تنتظر، اذهبي الآن.
‫أشكرك.
‫بالمناسبة،
‫طلبوا أطباقًا
‫لم أسمع بها من قبل على العشاء،
‫لذا لم أستطع الجلوس ولو لدقيقة ‫أو أكل أي شيء.
‫عملنا بشكل جنوني ولكن كانت الفوضى ‫تعم المكان.
‫رباه، بحقك.
‫بذل "بونغ" قصارى جهده ليقوم بكل شيء بنفسه،
‫ولكن أثناء الغداء،
‫قُدمت بعض الأطباق في وقت متأخر ‫وبعضها لم يُقدم مطلقًا.
‫كانت فوضى تامة.
‫أخشى ألا نخسر زبائن العشاء.
‫وحدث ذلك أيضًا لأن الطهاة ‫ومسؤولي التقطيع وطهاة النودلز...
‫السبب وراء ذلك هو عدم حضور ‫الموظفين الأعلى شأنًا، أولئك السفلة.
‫لا يهم، على أي حال،
‫متى ستأتون؟
‫لا يمكننا القدوم إلا بعد الحصول ‫على الإذن من السيد "دان".
‫لكن...
‫"سيول جا"، أيجب أن نغادر فحسب؟
‫هل جُننت؟
‫لا يمكننا أن نقطع علاقتنا ‫بالسيدة بهذه السهولة.
‫فكّر بما فعلته عندما كنا محتاجين.
‫هل نسيت ذلك؟
‫"إيمار".
‫أنا آسفة.
‫كيف كانت حالك؟
‫أنا آسفة لأنني لم أزرك منذ فترة طويلة.
‫أنا آسفة، كنت مشغولة جدًا.
‫"سيو بونغ"
‫أنا آسفة.
‫لا تكن مستاءً.
‫تخلص من أطباق الغداء الفردية.
‫وبعدها سنعود.
‫سننجح في هذا لو ساعدتني.
‫"سيو بونغ"
‫مسؤولة التقطيع، ألم تعد "ساي يو" ‫إلى المنزل بعد؟
‫لا، لم تعد.
‫عادت السيدة بمفردها.
‫"(المقلاة الجائعة)، مطعم صيني"
‫"ديم سم".
‫يا إلهي.
‫أين أبوك "ساي يو"؟
‫أين هي؟
‫"ساي يو".
‫تعال إلى محطة الحافلة.
‫إن ظلت أمي تعارض علاقتنا ‫ولا تتراجع عن موقفها،
‫هل ستنفصل عني؟
‫أين كنت طوال اليوم؟
‫سأذهب إلى "اللمسة الأخيرة"
‫غدًا، اتفقنا؟
‫سأذهب بعد غد، اتفقنا؟
‫سأذهب غدًا، اتفقنا؟
‫حسنًا.
‫لننفصل إذًا.
‫لا يمكنني مواعدة رجل لا يمكنه مواجهة أمي.
‫لنُنه علاقتنا.
‫"ساي يو".
‫سأبدأ العمل في هذا المطبخ ‫بدءًا من صباح الغد الباكر.
‫اخرج!
‫أولئك المجرمون في الخلف ‫وضعوا مبلغ 59 مليون وون.
‫هذا مستحيل، نظرًا للمال الذي بحوزتنا.
‫الفائز في مزاد فندق "جاينت" هو...
‫سأنام هنا أيضًا.
‫لنهرب فحسب.
‫ابق هنا في كل الأحوال وناقش الأمر ‫مع السيدة.
‫يا للهول، أمي.
‫هل جُننت؟
‫أنت وأنا لا ننسجم مطلقًا.
‫ترجمة "شيماء جاد"