@AK_121_:ترجمة Twitter
إنه الموسم الملحمي العاشر من "ماستر شيف"
على مدى العقد الماضي
أدى عشرات الالاف تجارب الأداء
"ماستر شيف" "ماستر شيف"
حاول المئات من الطهاة ...
"ماستر شيف" هي أفضل لحظات حياتي
وفشلوا....
هذه التجربة بأكملها كانت اكبر من أي شيء
وقد توج تسعة فائزين في مسابقة "ماستر شيف"
"أنا فائز "ماستر شيف في الولايات المتحدة
الآن، حان الوقت لأحلام شخص آخر ان تتحقق
هذا هو الموسم العاشر من "ماستر شيف"
نحن نقوم بأشياء مختلفة في كل خطوة من الطريق
المنافسة في هذا الموسم هي الأكبر على الإطلاق
الموسم العاشر شرس للغاية
المستوى هنا، نحن نريد كل شيء
إنه موسم مليء بالتحديات الجديدة
ضعوا أعصبة العينين
!مسعفون
...ومفاجأة بعد مفاجأة
الشيف "موريموتو"
"آليساندرا أمبروسيو"
"جرانت آكيتس"
"نايجيلا لاوسون"
من فضلكم، ألقوا التحية لوحش حقيقي في المطبخ
!يا إالهي
ولأول مرة في تاريخ "ماستر شيف"
طهانا الموهوبون سوف يسافرون
حول العالم إلى "لندن"
المدينة التي ادعوها موطناً لي
وفي هذه السنة، سوف أقوم بتسليم زمام مطعمي الرئيسي
"مطعم جوردون رامزي"
....ولاحقاً
اليوم سوف تقومون بالطهي لعائلة ملكية
!يا إالهي
.....الشخص الفائز سوف يعود حاملاً
ربع مليون دولار أمريكي
نحن نتوقع الأفضل في كل مرة تطبخون فيها
الموسم العاشر، إرفعوا المستوى
تود أن تحلب هذا الشيء إنه نيء جداً
هذا يغضبني كثيراً
لماذا تفعل هذا بنا؟
هل تم إرسالك من المريخ في مهمة خاصة؟
.أنا لا أحاول أن اكون وقحاً .أنا صادق معكم للحسب
قد غيرت هذه المسابقة حياتي
أنتم تمثلون الموسم العاشر الهائل من "ماستر شيف"
أنت لستي جاهزة للرحيل للمنزل- لا لست كذلك-
إنها تضرب جميع جوانب اللذة
.هذا الطبق جاهز للنجومية .أنت معلمي الآن
يا إلهي هذا لذيذ!
شدوا الأحزمة، إنه الموسم العاشر
لا نعلم أبداً ما الذي سيحصل
ما أريد رؤيته هو الحماس على طبق الآن
أليس هذا رائعاً؟ عشر سنين
كم من الطهاة مر على مطبخنا؟
....لقد عبرنا البلاد
بحثاً عن أعظم طهاة "أمريكا"
الآن، وصلنا لأكثرهم موهبةً
ثقوا بي, الموسم العاشر، سوف تكون رحلة مذهلة
"ماستر شيف" ....هو مكان للناس الذين
يأتون من لاشيء ليصبحوا شيئاً عظيماً
هذا حقاً قادر على تغيير حياتي
هل تصدق أننا وصلنا إلى "ماستر شيف"؟
أنا هنا، أخيراً
.سوف تفوز - أنا لا أصدق هذا -
لطالما أردت أن أكون قادرة على الطبخ
وأن أملك مطعماً خاصاً بي
واليوم سوف أحصل على الفرصة لتحقيق أحلامي
يا شباب, أنا لا أصدق أننا وصلنا
.هذا لا يصدق - إنه رائع -
هل أنت جاهز للحصول على مريلتك؟ - نعم، بالطبع -
هيا لنرقص - حسناً، أنا كذلك -
!هيا
!هذا جنون
هل سيعطيني "جوردون" مريلة؟
لا
ماذا؟
أنا ربة منزل، ولطالما أردت أن أثبت أنني قادرة على الطبخ
وهذه فرصتي
إن استطعت أن أفعل هذا، سوف أكون وصلت لهدفي
"ماما" ما هذا الشيء في السماء؟
!يا إلهي !أنظروا، هناك
!يا إلهي
!بلى
!يا رجل
!هيا "جوردون"
مرحبا بكم في الذكرى العاشرة ل "ماستر شيف"
تسعة مواسم مذهلين، كلهم أدَو إلى هذه اللحظة
!واو
احلامكم يمكن أن تذهب إلى أي مكان
وإن كنتم لا تصدقونا
هناك ثلاث أشخاص
تم تغيير حياتهم من قبل "ماستر شيف"
من فضلكم، ألقوا التحية للفائز في موسم سابق شون" من الموسم السابع"
كريستين" من الموسم الثالث" وجينيفر" من الموسم الثاني"
جين"، لقد بقيتي مشغولة أليس كذلك؟"
"ماستر شيف" غيرت حياتي حرفياً
لدي ثلاث مطاعم
!واو رائع
"كريستين" لقد فتحتي للتو مطعمك الأول
"لقد فتحت مطعم "الماعز الأعمى
وهو مطعم وحانة فيتنامية حديثة
شون مرحيا بك - شكرا شيف -
أعطنا نظرة عن ما كنت تفعله
....المحطة القادمة بالنسبة لي هي إقامتي في
مطعم "ماستر شيف" الجديد في دبي
.نعم
الليلة، هؤلاء الفائزين السابقين الموهوبين
سوف يبقون لمساعدتكم
لأنهم كانو في أماكنكم من قبل
كل أحد فيكم سيقوم بأخذ خطوته الأولى
في أشهر مطبخ في الكوكب بأسره
ولدينا مفاجآت ضخمة لكم جميعاً
بما في ذلك أكبر جائزة مالية في تاريخ "ماستر شيف"
ربع مليون دولار أمريكي
سوف يحصل الفائز أيضاً على أروع كأس
على وجه الكوكب
!نعم !نعم
كأس "ماستر شيف"
!نعم
ولكن هذه المقدمة فقط
لأنه سوف يكون هناك جائزة أكبر
الفائز سوف يحصل على أروع تدريب في أحد مطاعمي
!يا إالهي
وأيضاً في أحد مطاعمي
وفرصتك للفوز بكل هذا تبدأ الآن
نريد رؤية طبقك الأفضل
شخصيتك ، على ذلك الطبق
إذا أعتقدنا أن طبقك جيد بما فيه الكفاية
سوف تحصل على واحدة من هؤلاء
مريلة "ماسترشيف" المرغوب بها
هناك 20 مريلة يمكن أخذها
وفي آخر مرة رأيت
هناك أكثر بكثير من 20 شخص فيما بينكم
نعم هنالك. عليكم أن تطبخوا لنا طبق حياتكم
مع تشجيع اصدقائكم وأقاربكم
في هذا الموسم عليكم إقناع ثلاثتنا
من أجل المضي قدماً
هذا يعني أن إذا سمعتم رفض واحد فقط
سوف تذهبون للمنزل
مرحبا بكم في المسابقة
اطبخوا بقلوبكم، وحظاً سعيداً
رؤية الحكام لأول مرة
إنه شعور خيالي، لأنه كان لدينا حلم والآن نحن في الحلم
نحن نجعل الحلم حقيقة
واو ها نحن ذا، الموسم العاشر
المعايير في هذه السنة غير عادية
لم أتحمس لهذه الدرجة قط للبدء في تذوق هذه الاطباق الرائعة
وللمرة الأولى في تاريخ هذه المسابقة
لدى كلٌ منا واحدة من هذه بطاقة إنقاذ واحدة
إنها فرصة إنقاذ واحدة للحكم يستخدمها في مرحلة التجارب
لإعطاء أحد الطهاة الموهوبين فرصة أخرى
للحصول على مريلة
إنها مغيرة لكل المقاييس
أربطوا الأحزمة، هيا بنا نذهب مرةً أخرى
لنقوم بهذا ، هيا
أنا أريد مطبخاً كهذا
تواجدي في مطبخ "ماسترشيف"
هي لحظة لا توصف
كل شي أردته في حياتي
موجود أمامي
لا أستطيع إنتظار بداية الطهي
مرحبا بكم في مطبخ "ماستر شيف"
... سوف يسير الأمر كالتالي
واحداً تلو الأخر، سوف نقوم بنداء كل أحد منكم
وسوف يكون عندكم 45 دقيقة
لتحضير طبقكم الأفضل
أأنتم جاهزون؟
"أولاً، "آلان تعال إلى محطتك
"التالي، "سابينا
حسناً
.... وقتكم يبدأ الآن
!هيا بنا هذا يعطيني الإحساس بالقشعريرة
وأنا اعني قد أنتهينا من هذا
لقد مررنا بكل هذا
نعم عمل جيد
الموسم العاشر، أنا أبحث عن البراعة والدقة
تلميذ جيد ، وأهم من ذلك
من يستطيع أن يصبح بطل "ماستر شيف" القادم
لقد قضيت تقريبا كل حياتي وأنا أتدرب لهذه المسابقة
وأنا أشعر بالرضا تجاه الطبق
قد ترعرعت في منزل فلبيني
وقد كنا فقيرين
ولكن كان هنالك طعامُ دائماً
الأكل جزء ضخم من حياتي جزء ضخم من ثقافتي
.... وهو هو في الحقيقة شغفي
ممتاز
أنا محامية سابقة
تركت المحاماة لألاحق شغفي الحقيقي
لأن الطعام يمثل العالم بأكمله بالنسبة لي
أنا أصلاً من روسيا
فأنا أريد أن أرتفع بالمطبخ الروسي
إلى شيء أنيق
وأنا أريد هذه المريلة لأن هذا الطبق يمثلني
متبقي دقيقة واحدة
أحرصوا أن كل مكونات الطبق متواجدة عليه
حسنا، ماذا نسيت؟
بهدوء ، بهدوء - إحذر ، إحذر -
الوقت يمضي - هيا إذهبي هيا -
خمسة، أربعة، ثلاثة، إثنين، واحد
أرفعوا أيديكم أرفعوا أيديكم
!هيا بنا
أهلاً مرحباً
إسمي "آلان" ، وأقدم لكم اليوم
طبق الدجاج المقلي بالطريقة الفلبينية
إسمي "سابينا"
وحضرت لكم دجاج الشنيتزل (دجاج مقلي مغطى بالبقسماط)
مع السلطة الاوليفية
التنافس في هذه السنة عالي جداً
هذه الأشياء يصعب الحصول عليها
سيحاول الآلاف ويجب علينا أن نختار 20
الأخبار الجيدة أنك قمت بتأنيق السلطة الروسية
وطبختي الدجاج بامتياز
الأخبار الحزينة هي أنه لا يوجد أونصة واحدة من التوابل
نعم، أنه يحتاج الملح - أنا اعتقد أنك قابلة للتعليم -
لكن انا غير متأكد أنك جاهزة هذا العام
إنه طبق جيد "لكنه لا يستحق التواجد في "ماستر شيف
رشة من الفلفل، عصرة من الليمون
وقليل من الملح، لكنت أخذت هذه المريلة
ولكن هذا كل مايتطلبه الأمر
الموسم العاشر، بصراحة؟ الوضع أصعب بكثير هذا العام
خاصةً أمام الاصدقاء، الاقارب، والمتسابقين الآخرين
أعتقد أن الضغط له تأثير كبير
إن كنت لا تتحمل الحرارة فاخرج من المطبخ
أمي - هيا بنا ياحبيبتي -
يا إلهي لا أصدق أنني هنا
أشعر أنني في حلمٍ الآن
آمل أني لا أقوم من هذا الحلم
"إسمي "دوريان هانتر عمري 45 عاماً
"وأنا من "كارترسفيل ، جورجيا
هيا يا أمي
هيا يا حبيبتي
قد صرت أماً في عمرٍ صغير
كان عمري 18 عاماً عندما أنجبت ابني الأول
ولم يكن بحوزتي أي مال
اضطررت للعمل في المطاعم السريعة لكي أنجو
وأنا الآن أعمل في مصنع للسجاد
في كل يوم أذهب فيه إلى هذا المكان ..أقول لنفسي
"ليس هذا المكان الذي يجب أن أتواجد فيه"
يجب علي بأن أقوم بشغفي
الطهو هو شغفي
أنا لا احب الطبخ فقط
أنا أعشق الطبخ
وهنالك أيام لا أستطيع النوم فقط بسبب أني افكر بفكرة
ويجب أن أراها على الطبق
أنتي تبلين حسناً أمي - هيا بنا -
أأنتي سعيدة لأن أمك في مطبخ "ماستر شيف"؟
التشويق يقتلني
أنا بحاجة للذهاب إلقاء نظرة ساعود فى دقيقة
هذا هو الشخص الذي يظهر في التلفاز
يا إلهي
على مقياس من عشرة، كيف هو طبخ أمك؟
مئة - مئة؟،يعجبني ذلك -
.يعجبني ذلك الآن أخبريني ماذا تحضرين؟
حسناً، أنا أقوم بتحضير كعكة شوكولاتة سكرانة
!سكرانة؟
كعكتي تحتوي على الكثير من الطبقات
نعم - وعندما تنظر إليها، ترى كعكة شوكولاتة -
أحب ذلك - ولكن عندما تبدأ تناولها
نذهب إلى الجنة - نعم فعلاً، طوال الطريق -
يعجبني ذلك، أحسنت صنعاً - إلى نهاية الطريق -
!ماذا !ماذا
أمي، أحضري الصحن - "يا إلهي، هذا كان "جوردون رامزي
هيا يا حبيبتي
ها نحن ذا - إنها تبدو جيدة حقاً -
حقاً؟ هل ستأخذين منها عندما ننتهي؟
...آمل أن يقول الحكام
"هذه أفضل كعكة تذوقتها في حياتي"
تبقى دقيقتين - يا إلهي -
الوقت يكاد ينفد - هيا ياحبيبتي -
...خمسة، أربعة - أنا أرتجف بشدة -
!...ثلاثة، إثنين، واحد
هذا هو، عمل جيد
هذه هي هذه هي
"دوريان"
أنا أعمل من أجل هذه اللحظة طوال حياتي
حسناً، حبيبتي
إماً الآن أو أبداً
!هيا بنا
يا للهول
يا إلهي
مرحباً، ما اسمك؟ - "إسمي "دوريان -
سعيد برؤيتك مجدداً - نعم -
"إذاً، لماذا "ماستر شيف - أمم...أوه، أنا آسفة -
أنا آسفة - "خذي وقتك، "دوريان -
هذه السنة اللتي اخترتها لتغيير بقية حياتي
أنا لا أريد أن أكون طاهية منزل فقط بعد الآن
تبدين تماماً كمن نبحث عنه ماهو طبقك؟
"هذه كعكة الشوكولاتة "السكرانة
مع حلوى البندق والكريمة الإنجليزية بالفانيليا
هذا أنا على طبق - هل نبدأ بالتذوق؟ -
دوريان" لماذا قدمتي حلى؟" - كعكة الشوكولاتة هذه -
هي من مفضلات زوجي وأولادي
لذلك، في صنعها، أنا أعتقد أنني أمثل عائلتي
أنهم يحبون هذه الكعكة
كم من مرة حضرتي هذا الطبق؟
أكثر من مئة مرة
هل تذوقتي هذا؟ - نعم -
الموسم العاشر، أكثر المواسم منافسة
في تاريخ المسابقة
دوريان"، لدينا فقط 20 مريلة لتقديمها"
تذكري، يجب أن تحصلي على إجابة "نعم" من كل ثلاثتنا
لكي تحصلي على مريلة في هذا الموسم
هل بإمكانك أن تصبحي الفائزة القادمة ل "ماستر شيف"؟
لا يمكنني أن أشرح كم يعني لي هذا
سوف يغير حياتي
هذه الكعكة سوف تغير حياتي
"آرون" ما رأيك؟
أتيتي إلى هنا بجرأة وشجاعة
بكعكة منفذة بطريقة جميلة جداً
لذلك، سوف أقول تعم بكل تأكيد
أنا أتفق معك، سأقول نعم أيضاً
بكل وضوح هناك شغف على هذا الطبق
لكني سوف أكون صادقاً بوحشية
هناك مكون واحد على الطبق، ما كان يجدر بك أن تقدميه
نعم، حسناً - لذا، بالنسبة لي -
الإجابة لا
للكريمة الإنجليزية
ونعم كبيرة جدا للمريلة - يا للمسيح -
تهانينا، يافتاة
لترتدي هذا الآن، أحسنت صنعاً
عمل جيد
لا أستطيع ربطها
سأربطها لأجلك ها نحن ذا
كان هذا استثنائياً
شكرا لك ، شكرا لك - حسناً؟ عمل رائع -
!نعم - !مرحى -
انظري، "ماما" فارت بمريلة
!لقد فزتي - !لقد فزت -
هذا صحيح، أنا فزت
هذه كبداية بقية حياتي
يا إلهي هذه الكعكة لذيذة - حقا ، نعم -
يا رجال، أبقو أعينكم عليها من الآن. ياإلهي
عمل رائع، لا أستطيع الإنتظار كي أبدأ بتنذوق المزيد
"يبدو جيداً يا "جوس أحب ذلك
حسناً - يبدو جيداً ، يبدو جيداً -
هذا رائع، أنا أحب التشجيع العائلي اللذي يحصلون عليه
نعم - إذهبي يا "ليز" إذهبي -
إذهبي "ليز"
أنا أشعر بالضغط حالياً دائماً أفعل ذلك بنفسي
... أنا فقط أريد أن أكون الأفضل أريد أن أفوز
هذه طبخة حياتي . بكل تأكيد
ألا ترون كيف أتعرق؟
"يبدو جيداً يا "جوس - هذا الكثير من العجين -
لقد أخذت بعضاً من وقت الراحة في سنتي الأخيرة من الجامعة
ووضعت كل ما أملك على المحك
لأنني لا أكاد استطيع إخراج فكرة كوني طباخاً محترفاً من رأسي
أريد أن ألاحق ذلك لأطول مدة ممكنة
هيا يا "ليز"
مايجري برأسي حالياً هو ما الذي ينتظرني على الجهة الأخرى من الأبواب؟
وهي المريلة البيضاء - "يمكنك ذلك يا "ليز -
آخر 14 شهر كانو بالفعل تحدياً صعباً
خسرت كل شيء
ومررت بطلاق سيء جداً
وأريد بدايةً جديدة
سوف تخرجين من هناك بتلك المريلة
الطبخ هو مغزى حياتي
وأنا فعلاً أؤمن بأن "ماستر شيف" هي البداية الفعلية
أنا ألاحق حلمي
وهذه أكبر فرصة في حياتي
ما هو الطبق، من فضلك - أنا أشارككم اليوم -
سمك النهاش الأحمر على الطريقة المتوسطة
إن الطبق يصرخ بالمطبخ المتوسطي قد طبختي السمك بامتياز
كالطباخ المحترف - يا إلهي، شكرا لك -
هذا الإتخاذ الكاريبي على صحن البولجوجي الكوري
أنا أعتقد أن هذا الطبق ذكي
مع هذا الدمج الأفريقي
أظن أنك أبتكرت فكرة رائعة
اليوم، حضرت لكم طبق الرافيولي المحضر بالمنزل مع اللحم
علي قول أنني توقعت بأنه لن يعحبني
لكنه جيد حقاً
مريلة. مريلة. مريلة
طبقا جيد فعلاً
هل تناولت حبة اللطف؟ ماذا جرى لك؟
أنا لطيف للطعام اللطيف هذا طعام لطيف
إذاً، "جو" يريد أن يكون لطيفاً للرافيولي اللطيفة
جو" يريد أن يكون لطيفاً؟"
يا إالهي لقد فعلتها
عمل رائع لقد فعلناها
لحم الستيك بالعظم من يريد لحم الستيك؟
أنا أريد الستيك
أشعل النار
ما رأيكم بالموسم العاشر حتى الآن
المعايير عالية للغالية
مرتفعة حقاً، أطباق بالفعل "تستحق مريلة "ماستر شيف
أنا آمل أن هنالك المزيد من الموهبة فالخارج
أتعلم؟ أنا آمل ذلك أيضاً
"مرحباً "سوبها - "مرحبا "كريس -
هل هذه والدتك؟ - هذه والدتي . عمرها 84 عاماً -
إنها تبدو رائعة جداً أأنت قلق بعض الشيء؟
أنا أحضر طابق الكاجون وأنا هندي
لذلك أنا قلق - حسناً -
رائع، يمكنك فعلها -
أنا واثق جداً بطبخي لطبق الكاجون
ومع ذلك، فإن هذا الطبق إما سيجعلني أفوز "بكل شيء أو أخسر بكل شيء في "ماستر شيف
وأرتفعت شدة الأعصاب
هناك غلاف في الزبادي
غلاف في الزبادي شكراً لك
هذا عبارة عن الجنس على طبق إنه رائع جداً
عشرة، تسعة، ثمانية، سبعة، ستة
خمسة، أربعة، ثلاثة، إثنين، واحد
إرفعوا أيديكم
!واو أنا فخور جداً
إذهب وفز بالمريلة
حظا سعيداً
ماذا يعني هذا؟
هذا الطبق هو حلوى الكانولي بالطريق الصقلية
إنه لا يبدو كحلوى الكانولي ماذا فعلت؟
....حلوى الكانولي هو طبق حلوى للإحتفال
بالعضو التناسلي الذكوري
إنه طبق مثير. إنه رجولي جداً
أريد ان أعيد العطاء للإناث
... لعمل شيء اكثر أنوثة
نعم
"أسميها "فانولي - "فانولي" -
"ليست "كانولي - واو -
لنجربها
نعم سيدي هذا أنا على الطبق
قليل من القشرة لين ولزج من الداخل
إذاً هو في الحقيقة حلوى الموز فقط - نعم سيدي -
طعمه كالكروسان المبلل
أنا أعني، بصرياً، لا أدري لماذا قدمته كمكعبات
يمكنك حقاً رؤية الكثير من الدهون اللتي لم تستخلص
لديك واحدة من أكثر قطع اللحم أصالة
أنا لا أصدق أنك دمرتها تماماً
يا رجل - أنا آسف -
إن كنت تريد أن تعيد إبتكار حلوى الكانولي
من الأفضل أن تكون الأفضل في العالم
لكنها ليست جيدة أبداً
لسوء الحظ بالنسبة لي الجواب لا
للأسف الجواب لا
نحن نحبك
يا إلهي
سوف يكون موسم طويل
عمري 45 عاماً ولطالما أحببت الطهي
لكني لم أستطع ملاحقة شغفي
لذا، أريد أن اثبت للعالم أنه لا يوجد عمر تقف عنده ملاحقة الأحلام
ماهذا؟
الإسم الأول، من أين أنت وما هو الطبق؟
"اسمي "سوبها" ، أنا من "نيو يورك
عائلتي بأكملها حضرت معي
زوجتي العزيزة وأبنائي الاثنين ووالدتي
قد أتت من الهند
ماذا؟ - ماذا؟ -
"الطبق هو طبق "الجامبالايا
مع طبق جانبي طبق "الرايتا" من الهند
إنتظر دقيقة ، لقد أخذت غطاء البرياني
نعم - "ووضعته على طبق "الجامبالايا
نعم - لماذا؟ -
عندما أتيت إلى هذه الدولة من الهند
أتيت الى مدينة "نيو أورلينز" أولاً
"سوف تتذوقون طعم "الجامبالايا بالكاجون الحقيقي
الجامبولايا" بالكاجون مقدمة على طبق هندي"
أنا أعيش في "نيو أورلينز أنت تسير في مياه لم يمر بها أحد من قبل
فلنبدأ؟
بالتأكيد - يارجل -
إذاً، أوه واو
أمممم ، أنت تلعب هنا بالثقافات بطريقة لا تصدق
هل تذوقت هذا والدتك؟
ليس بعد - أين هي؟ -
هي في الخلف
وما أسمها؟ - "أمبوجام" -
أعذروني للحظة واحدة - أوه، يارجل -
أيتها الآنسة
هل تمانعين المجيء إلى الداخل لمدة دقيقتين - نعم نعم -
سوف أساعدك ، شكرا لك - نعم نعم -
أنا متحمس جداً لكوني معك
حسناً - ها نحن ذا -
الإن، لدينا غطاء البرياني
على طبق "الجامبلايا"
مقدم مع "رايتا" البرياني
وهو شيء لا يقدم عادةً مع "الجامبلايا"
هل أنت بخير؟ - هذا حقاً استثنائي -
عادةً في الهند نحن لا نسمح للرجال دخول المطبخ
كلا؟ - إنها صنعة النساء -
لكنه لا ينصت لقد قدم عملاً رائعاً
شكراً، ماما
أيتها الأم، هل تظنين أنه فعل مايكفي ليستحق الحصول على المريلة؟
هو يستحقها وأنت ستعطيه إياها
سوف نعطيه إياها؟
حسناً يا "جو" ما رأيك
أنا سوف أؤكد ماقالته الأم
سوف أعطيه المريلة - شكرا لك، شكرا جزيلا لك -
لكن يجب يحصل على موافقة الاثنين الآخرين أيضاً
آرون" - يجب علي أن أقول أن في" بعض الأحيان دمج الثقافات يسبب حيرة
ولكن ليس في هذه الحالة
الإجابة نعم بالنسبة لي - شكرا لك، شيف -
بالنسبة لي، نعم ضخمة
أيتها الأم، ضعي المريلة على ابنك
!آه كم أنت لطيف - شكراً لك -
من فضلك. ها نحن ذا -
إلبسها بكل فخر ولا تخذلنا - شكرا لك، شكرا لك -
لقد فعلتها
لم أكن أتوقع ذلك
إن كان هذا مايستطيع فعله "بطبق الكاجون و"الجامبلايا
تخيل مايمكن أن يفعله بالبرياني؟ - نعم -
تبقى فقط 15 مريلة
تبدو رائعة
يعمل طهانا على وضع شخصياتهم على أطباقهم
"أتريدونها على طريقة "بوستون أعطها لي، يارجل
اسمي "كيني" . عمري 46 عاماً وأنا أعمل نجاراً
!هيا
أنا تعبت من كوني نجاراً
لطالما أردت أن أقدم للناس من الأكل اللذي أقدمه لعائلتي
وأنا أعتقد أن هذه فرصتي لفعل ذلك
وها أنا ذا لعرض مايمكنني فعله
قد قدم آباء أجدادي من مدينتي "نابولي" "وصقلية"
لذا كان لدي تأثيرات من جميع مناطق إيطاليا
أمي. عمل رائع
الطعام هو كل شيء بالنسبة لنا أمي كانت دوماً تقول
معظم الناس يأكلون ليعيشون" "أما نحن فنعيش لنأكل
كل شيء عن الطعام
ممتاز - جميل -
يالها من قطعة نحيفة
ما الأخبار
نحن نحترم "جو باستيانيش" بشدة
"من شمال مدينة "بوستون إلى إيطاليا الصغيرة
وأنا أشعر أنه من الأرجح
سوف يتعامل معي على مستوى أعلى
أهلاً - أهلاً، كيف حالك -
كيف حالك؟ - سررت برؤيتك، سيدي -
وأنا أيضاً - لي الشرف أن أقف أمامكم -
ما اسمك؟ - "إسمي "كيني بالزولو -
"إذاً ليس هناك شك أنك من مدينة "بوستون
نعم أنا بالتأكيد من إيطاليا الصغيرة
"في شمال "بوستون - إذاً، ماذا تحضر لنا؟ -
"ستيك "نيو يورك "على طريقة "البراشوليتيني
مع "سالتيمبوكا" محشوة ب"البروشيتا" والجبن
هل من الممكن أن نبدأ بالنطق الصحيح للأطباق؟
"هذه "بوستون - ماذا تقول؟ -
أي نوع من اللغة الإيطالية تتكلم؟
"أتكلم الإيطالية من شمال "بوستون
حظاً سعيداً أيها الحصان الإيطالي -
شكرا لك
ها أنت ذا تحياتي
تحياتي - نعم -
كم تبقى لي من الوقت؟ - دقيقتين يا "كين" .دقيقتين -
دقيقتين
الوضع مثير للأعصاب بشدة
كل شي أردته في حياتي يعتمد على هذه ال45 دقيقة
هذه اللحظة تمثل كل شيء
هذا وقت الضغط بكل تأكيد
كيني" كأس الجبنة هنا"
أوه الجبنة، يا إلهي - لا تنسى الجبنة -
إستمر إستمر
لا تتأخر، 20 ثانية يمكنك فعلها،يمكنك
"هيا يا "كيني - ضعها على الطبق فحسب -
عشرة، تسعة - هيا بنا -
ثمانية، سبعة، ستة، خمسة
- أربعة، ثلاثة، إثنين، واحد هيا -
اليدين للأعلى
أنا قلق بعض الشيء بسبب "الريزوتو"
احتجت دقيقتين إضافيتين
إذهب ونل الفوز - نعم -
آمل أن طبقي جيد بما فيه الكفاية
أردت أن أعلق مطرقتي
وأستبدلها بملعقة منذ زمن طويل
هذا شغفي، هذا حلمي
ويجب على أن أتبعه
هذه هي الفرصة لتغيير حياتي للأبد
مساء الخير. ما اسمك وما هو الطبق
إسمي "كيني بالزولو"
"أقدم لكم ستيك "نيو يورك "على طريقة "البراشوليتيني
"و "سالتيمبوكا على سرير من الريزوتو بالخضار
.حسناً من أين يأتي حب الطعام بالنسبة لك
من أجيال عائلتي
أنا شخص لديه شوكة، ملعقة وسكين
مرسومة على خلفية قاربي
ومكتوب تحتها "أعيش لتناول الطعام"
ما اسم قاربك؟
اسمه "أهلا يا أمي ما الأخبار"
لأنني عندما أذهب لبيت والدتي أفتح الثلاجة
وأقول "أهلا يا أمي ما الأخبار بقطع الدجاج هذه"
إذاً، اسم قاربي متعلق بالطعام
نأمل أنه لذيذ
هل نلقي نظرة؟ - نعم -
هيا بنا
"كيني" أنظر إلى التقديم
واو - بصرياً ، إنه رائع يا رجل
فعلت ما بوسعي - ال"براشيولي" ليست مغمورة بصوص الطماطم -
إنها في الحقيقة "ستيك" محشو ومشوي
نعم - إذاً، هذا إتخاذك الخاص لطبق إيطالي كلاسيكي -
هذا رائع
واو - لقد تخطيت التوقعات -
لأنني ذهلت بهذا القوام
"من "ستيك نيو يورك
لكنك تحتاج إلى مراجعة تلك الريزوتو
احتجت دقيقتين إضافيتين فقط
أنت تعلم أن المنافسة شرسة جداً هذا العام
لكنني أستطيع تذوق الشغف هذا واضح
بالنسبة لي الإجابة نعم بالتأكيد
إنه حقاً مثير للإعجاب الإجابة نعم مئة بالمئة
إنه طبق بعيد غير تقليدي لكنه منفذ بطريقة جيدة
وأنا أعتقد أنه إتخاذ جيد
لشخصيتك وتقليد الطعام الإيطالي
ها أنت ذا
"لسماع "جو باستيانيش
يقول بأنه يؤمن بي
وأعطاني تلك المريلة
هذه لحظة لا توصف في حياتي لن أنساها أبداً
إستعد - إرتدي تلك المريلة -
رجل طيب - هذه كل تلك الأحلام -
جميع أجدادي ينظرون إلي الآن مبتسمين
!مرحى - !نعم -
!بلى -
هذا ليس نفس الجمبري الذي نحصل عليه في "ساوث كارولينا" لكنهم يؤدون الغرض
الكثير من الموهبة مرت على هذا المطبخ
نعم. أنا مصدوم من كيفية تقديم هؤلاء
الطهاة لنفسهم عن طريق تلك الأطباق
كل طبق نراه تلو الأخر يرفع المستوى
إنه رائع - مثير للإعجاب حقاً -
إحذر - لن أقطع يدي -
أووه جراد بالبحر هذا يبدو رائعاً
لن تجدوا شخصاً أكثر منافسةً مني
هذا صحيح - أنا صياد سمك في المسابقات -
وأعامل كل يوم كأنه مسابقة
حتى عندما أطبخ أبحث عن الكمال دائماً
هذه الطريقة الوحيدة للحياة
حسناً أظن أن هذا جيد
هل تذوقتها؟ - نعم -
هذا أول طبق قدمته لزوجتي
عندما لم تكن مهتمة بي
لكن الطبق كان رائعاً جداً
وها نحن ذا بعد 10 سنين متزوجين بسعادة
ولدينا طفل بعمل ال11 شهراً فالمنزل
لذا، هذا الطبق سوف يجعلني أفوز بتلك المريلة
خمسة، أربعة، ثلاثة، إثنين، واحد
اليدين للأعلى
ما هو الطبق من فضلك؟ - أقدم لكم طبق -
السمك الأحمر مع الروبيان على طريقتي
هذه سلطة الستيك الباردة
نكهة الطعام تأتي من شمال تايلندا
التحدي في هذا الطبق هو التوازن
وأنت حققته
لقد طبخت السمك ببراعة
يجب أن نبقي أعيننا عليك
أنا فخورة فيك جداً
شكرا شكرا للجميع
"سارا" تقدمي إلى محطتك
"اسمي "سارا عمري 31 سنة
وأنا من "سان دييقو ، كاليفورنيا"
في الحقيقة أردت أن آتي إلى ماستر شيف" في السنوات الماضية"
لكن لدي ثلاث أطفال تحت عمر الثالثة
أليست ماما تقوم بعمل رائع - نعم -
نعم. هل تقوم بتحضير البطاطس؟ - إنها لذيذة -
لذيذة - نعم -
لدي كم هائل من التشجيع خلفي
لقد خرجت من الجيش السنة الماضية
فقال لي زوجي "إذهبي وافعلي ذلك لنفسك"
"هناك ينتمي قلبك"
قد انضممت إلى الجيش في 2008
سافرت حول العالم كمحققة للجيش
قضيت سنة ونصف في أفغانستان
وعلى حدود باكستان
ذهبت إلى كيرجيستان والكويت
عندما تسافر كثيراً
تحتاج إلى شيء من الثبات
وبالنسبة لي كان ذلك الطعام دائماً
بغض النظر عن مكان تواجدي
يمكنني دائماً أن آخذ معي طعماً من المنزل
والقدرة على الطهي اليوم هي أروع فرصة ممكنة
احتاج للضأن أنا بحاجة للزيادة من درجة حرارة الضأن
.أنا قلقة لم أعطي لحم الضأن الوقت الكافي للراحة
لكن المفترض أن يكون الطعم جميلاً
لذا. آمل بأنه كافي لإعطائي تلك المريلة
خمسة، أربعة، ثلاثة
إثنين، واحد - اليدين للأعلى -
عندما تركت الجيش لم يكن لدي فكرة عن ماذا يجدر بي فعله
لكن الطعام كان دائما في قلبي
!مرحى إذهبي يا أمي
لذا أريد أن أفتح مطعماً
لكي أبين لأطفالي أنه لا يوجد وقت خاطئ
لإتباع أحلامك
مرحبا الاسم الأول وما هو الطبق
"اسمي "سارا والطبق هو
لحم الضأن مغطى بالأعشاب
"مع بطاطس "الفوندان وصلصة بازلاء الربيع
من أين أتى شغف الطعام بالنسبة لك
الطهي هو مكان تواجد قلبي
قد كنت محققة مع الجيش لمدة 10 سنين - واو -
أثناء السفر ، كنت قادرة لالتقاط ملامح مختلفة
وإرجاعها إلى عائلتي
رائع. هل نبدأ؟ - بالطبع -
"الآنسة "سارا أأنتي مرتاحة بدرجة طهي لحم الضأن؟
نعم أنا سعيدة بدرجة الطهي
استمتعت بالتوابل اللتي على الضأن
أعتقد أن النجم الحقيقي في الطبق هي قشرة التوابل على اللحم
طعم مثير للاهتمام بشدة
وأعتقد أن التوابل رفعت من مستوى الضأن
شكرا لك - حسناً -
الطبق نظيف للغاية - شكرا لك -
اللحم على جانب الاستواء الاقل بالنسبة لي
أنا أفضل أن يكون مستوٍ أكثر من ذلك
ولكن الطبق يظهر الكثير من الإمكانات التقنية
"شكرا يا "جو - تستحقين مريلة؟ -
لا أعلم
"سارا" أنظري إلى هذا
"لا أوافق "جو
لقد طبخت الضأن أكثر منه
واو. لقد حضرتي طبق الضأن بكمال تام
هذا طبق أراه من العشر الأوائل
شكرا لك - مذهل -
بالنسبة لي نعم بالتأكيد
شكرا لك - "آرون" -
"سارا" الإجابة نعم بالنسبي لي
شكرا لك - "جو" -
نعم ، أمم ، ماذا يمكنني أن أقول
إنه طبق منفذ بطريقة فنية
لكني لست متأكد أنه جدير بمريلة في الموسم العاشر
هذا قرار صعب
!أمي
أوه، حبيبتي
أجلبوا الطاقة !لنذهب
هذا جنون
المستوى في هذا الموسم مرتفع جداً
بالتأكيد قد أعطينا نصف ال20 مريلة
يجب أن نختار بحذر كبير
لقد وضعت كل شيء على المحك بمجيئي هنا
ويجب عليكم أن تصدقوا بأنني سأفوز بمريلة
سوف أحضر طبقي الأفضل
في وقت طفولتي الشوروز كانت طعام الشارع الأساسي
إنه طبق متواضع وبالإجمال هذا الطبق يمثلني
"اسمي "مايكا يارو "عمري 19 عاماً، وأنا من "ميشيغان
أنا بدأت بالطبخ يوميا عندما كان عمري 12 عاماً
والطعام بالنسبة لي هو سبب استيقاظي في الصباح
هذا شغفي
ليس عندي أحد يقوم بتشجيعي
ولكني سأقوم بهذا لأتمكن بمتابعة حلم كان لدي
منذ أن كنت طفلاً
والدي أرادني أن أذهب للمدرسة بشدة
وعندما اخترت الطهي قمت بفطر قلبه
عندما أخبرت والداي بأنني سأذهب لتجارب الأداء
والدي قال لي "توقع أن تكون أقفال الأبواب "قد تغيرت عندما تعود للمنزل
أنا أحبهم بشدة
ولكن لن يردعني أحد عن ملاحقة أحلامي
تأكد أن الطبق جميل
"سوف يتذوف "آرون سانشيز الشوروز" الخاصة بك"
حسناً؟
ستة، خمسة، أربعة
اللمسات الأخيرة - ثلاثة، إثنين، واحد -
المنافسة في الموسم العاشر من "ماستر شيف" على مستوى آخر
هذا يعني كل شيء
لأن هذا لديه القدرة على تغيير حياتي
شكرا لك
مرحبا ما اسمك وكم عمرك
وماذا يجعلك متميزاً عن الآخرين
"اسمي "مايكا عمري 19 عاماً
وهذا شغفي هذا ما أريده
لقد تركت كل شي لآتي إلى هنا
وأتيت إلى هنا بمفردي
أكثر عائلتي يرون فنون الطبخ
مضيعة للوقت
- اها ولكني أتذكر عندما عرض "ماستر شيف" لأول مرة -
كان عمري 9 سنين واستوعبت
أن هذه المنصة من الممكن أن تطلق شخصاً ما
قد أتى من لا شيء
وهل أنت تملك لا شيء؟
في هذه اللحظة نعم
لا أعلم حتى إن كان لدي منزل لأعود له
عندما أرجع
تصرف شجاع
اوصف الطبق من فضلك - هو عبارة عن "الشوروز" بالشوكولاتة -
هذا الطبق يوصف شخصيتي بدقة
هذا من طعام الشارع وأنا من أطفال الشارغ
هذا الطبق متواضع
السؤال هو
هل هو جدير بالفوز بمريلة؟
لقد رششتها بالقرفة
وهي ما تزال حارة هذا تقليدي
.لكن الفلفل الحار بالغت يا سيد
الطهي بشكل واضح قريب وعزيز لك
وأنت شخص متواضع ولقد قاتلت حتى تطهو
ولكنها "شوروز" فقط
"جو" هل تستحق مريلة؟
بالنسبة لي لا
"آرون"
طبق "الشوروز"هذا لا يريني ما هو كافي
إذاً جوابي لا
يا رجال
أعتقد أنكم خاطئين
أنا أعرف ما هو شعور
كونك لديك شغف لتغيير حياتك
ولهذا السبب
سوف أعطيك هذا - أوه -
هذه بطاقة إنقاذ
ولأول مرة في هذه المسابقة
جو" ، "آرون" ، وأنا"
لدى كلٌ منا بطاقة إنقاذ واحدة
نستخدمها في مرحلة التجارب هذه
وانا سوف أستخدم بطاقتي عليك
لديك فرصة أخرى لقتال
من يختاره كلٌ من هؤلاء
سوف تتنافس ضد من يختارون هم
للفوز بآخر مريلة في أكبر مسابقة على وجه الكوكب
هل هذا واضح؟ - نعم شيف -
بالتأكيد أن هناك أطباق أخرى في جعبتك
وأنت قادر على تحضيرهم بامتياز
أنا أؤمن بك
شكرا شيف - تعال وخذ هذا -
حظا سعيداً - شكرا شيف -
هناك شيء في هذا الولد
يذكرني بنفسي في عمر ال19
لقد أضعت بطاقة الإنقاذ "الخاصة بك يا "جوردون
ظننت أني ذاهب للممنزل
لكن عندما قال "جوردون رامزي" أنه يؤمن بي
هذا حلم يتحقق بالنسبة لي يا رجل
عندي فرصة أخرى
الخطوة القادمة هي الفوز بالمريلة
أنا أريدها هيا بنا
هيا بنا، هيا بنا !ماذا، ّماذا
!نعم - في الحلقة القادمة -
أين الضجيج؟
يتنافس أفضل طهاة "أمريكا"
على آخر المرايل البيضاء
هيا بنا - انظروا إلى هذا -
هذا واحد من أفضل الأطباق اللتي تذوقتها في هذه المسابقة
هم يرسلون أناس الى المنزل لو كانو في أي
موسم آخر لفازو بالمريلة
وببطاقة إنقاذ قد ذهبت
من أيضاُ سوف يقوم بالمنافسة على آخر مريلة
"ومكان في مطبخ "ماستر شيف
لقد بعت منزلي ، واستقلت من وظيفتي لأكون هنا
تبقى مريلة واحدة فقط
أنظروا إلى هذا
AK_121_:ترجمة