‫دعوني أخبركم يا رفاق.‬
‫كنت أبحث في كل مكان عن أفضل مكان للشواء‬‫،‬
‫وأظنّ أنّني وجدته.‬
‫- يا إلهي.‬ ‫- وهو شهي جدّاً،‬
‫كما ‬‫سنقابل أول ثنائي لنا‬‫.‬
‫يا إلهي، أحبّ ‬‫الثنائيات‬‫!‬
‫رجاءً رحّبوا بالأختين "جونز".‬
‫اسمي "ديبرا جونز"، ويدعونني "‬‫ليتل‬‫".‬
‫وأنا اسمي "ماري جونز" ويدعونني "شورتي".‬
‫الشواء هو شغفنا.‬
‫إنّه مثل الفنّ.‬
‫حسناً، لدينا أطباق كبيرة،‬ ‫تحتوي على اللحم البقري المشوي والفاصولياء.‬
‫لا أعلم إن كان هناك من يمكنه‬ ‫أن يطهو هذا الشواء مثلنا.‬
‫الشواء في جيناتنا.‬
‫بعد كلّ هذه الأعوام،‬‫ ‬ ‫يجدر بشوائنا أن يكون الأفضل.‬
‫تطلّب ذلك أعواماً كثيرة‬ ‫لنصل إلى ما نحن عليه،‬
‫الأمر موجود هنا في مكان ما،‬ ‫في جيناتنا الوراثيّة.‬
‫لا أعرف ماذا أقول أيضاً، إنّها طبيعتنا فحسب.‬
‫إنّهما تمتلكان وتديران "جونز باربكيو"‬‫،‬
‫وهما السيّدتان الوحيدتان المعروفتان‬ ‫في "كانساس سيتي" في مجال الشواء.‬
‫أغلب من يعملون في الشواء رجال.‬
‫- ‬‫يمكننا منافستهم‬‫.‬ ‫- ‬‫يمكننا منافستهم‬‫ تماماً.‬
‫لا نحاول إلا إظهار مهارتنا فحسب.‬
‫يمكننا منافستهم في ‬‫الشواء‬‫.‬
‫- نعم يا عزيزتي.‬ ‫- مذهل.‬
‫نقوم بالأمر بالطريقة ‬‫التقليدية‬‫. ‬ ‫ما زلنا‬‫ ‬‫نستخدم الأخشاب ‬‫و‬‫نشعلها بالجوز.‬
‫لدى "ديبرا" و"ماري" خبرة في الشواء‬ ‫تزيد عن 35 عاماً.‬
‫إنّهما لا تعبثان.‬
‫هذا أكبر منّي بالتأكيد،‬ ‫أعلم أنّه ليس أكبر من بعضكم.‬
‫- إنّه أكبر منّي.‬ ‫- أيها ‬‫اللئيم‬‫!‬
‫تعلّمتا الشواء من أبيهما،‬
‫والذي كان يمتلك أوّل مطعم "جونز باربكيو"‬ ‫حتّى مات.‬
‫لذا فهو عمل متوارث.‬
‫نحن فخورتان بكل ما ‬‫حققناه‬‫.‬
‫حتّى الإخفاقات التي قمنا بها طوال الطريق.‬
‫أنا فخورة بها أيضاً.‬
‫نعم!‬
‫- رائدتا أعمال.‬ ‫- مدهش.‬
‫تمّ ترشيحهما بواسطة "أيزورا"، ابنة "ديبرا".‬
‫أحبّ هذا الاسم.‬
‫يبدو مثل اسم جزيرة يا عزيزي!‬
‫أرشّح أمّي وخالتي،‬
‫لأنّهما ستعيدان افتتاح هذا المطعم‬ ‫لمساعدتي على الدراسة في الجامعة.‬
‫حسناً يا عزيزي، تفضّل.!‬
‫وهما تعملان بشرف،‬
‫و‬‫تكافحان طوال اليوم.‬
‫إنّهما مثل قطار متحرّك.‬
‫المعذرة.‬
‫لا تريدان أن ترتاحان لشمّ الزهور حتّى.‬
‫حياتهما منشغلة جدّاً.‬
‫أستيقظ كل صباح نحو الساعة الـ3.‬
‫وأبدأ بطهي الطعام المدخّن نحو الـ04:15.‬
‫- متى تنامين يا "ماري"؟‬ ‫- من ‬‫يحتاج للنوم؟‬
‫أنا مثلها، ‬‫علي الاستمرار في العمل‬‫.‬
‫أذهب في الـ07:30،‬
‫وأدخل إلى المطعم وأفعل ما يتوجّب عليّ فعله‬‫،‬
‫و‬‫لا أحضر ‬‫بعد الـ08:30 ‬‫أبداً‬‫.‬
‫- لا تبكي.‬ ‫- حسناً.‬
‫تبذلان كل جهدهما في العمل.‬
‫كما تهتمّان دائماً ‬‫بالآخرين‬‫.‬
‫يجب أن ‬‫نتأ‬‫كّد دائماً أنّ الزبون راض.‬
‫أنا متأكّدة أنّهما لا يمكنهما فرد ظهريهما.‬
‫قدماي تؤلمانني.‬
‫لقد نشأتا هكذا حقاً.‬
‫كان أبونا مهتمّاً بالتعليم.‬
‫- كان مهتمّاً بالتعليم.‬ ‫- كان أبونا مهتمّاً بالتعليم.‬
‫لذا ذهبت إلى الجامعة،‬ ‫بعد أن تخرّجت من الثانويّة‬
‫- وحصلت على شهادة في إدارة الأعمال.‬ ‫- وأنا لديّ شهادة في إدارة الأعمال.‬
‫كان أبي يقول دائماً، "اجلسي‬
‫وفكّري في ما تظنّين أنّ بإمكانك فعله،‬ ‫وخذي خطوة تجاه تحقيقه."‬
‫إنهما في مكانهما الحالي منذ 5 أعوام.‬
‫إنّه مثل كوخ في "مسيسيبي" على النهر.‬
‫إنّه صغير جدّاً بالداخل.‬
‫نتخبّط أنا وأختي دائماً ببعضنا.‬
‫لأنّ وزنّنا ليس خفيفاً.‬
‫نحن ثقيلتان.‬
‫فنتخبّط ببعضنا البعض.‬
‫إنّها تضايقني، وأنا أضايقها،‬
‫- لكنّنا نتخطّى اليوم.‬ ‫- نعم.‬
‫تقييمهما ضمن الأفضل في "كانساس سيتي"،‬
‫لكن ما زالتا غير مشهورتين.‬
‫يبدو لي أن طعامهما جيّد، ‬ ‫ولكن ‬‫الناس لا يهتمّون.‬
‫- بالضبط!‬ ‫- يبدو أيضاً‬
‫أن هناك مكان ساحر ‬‫للتطوير.‬
‫إحضار "فاب 5" إليهما‬
‫سيكون أفضل طريقة يمكنني أن أشكرهما بها‬
‫على إلحاقي بالجامعة،‬
‫ومنحهما التقدّم والدفعة التي تحتاجان إليها.‬
‫مهمّتنا هذا الأسبوع‬ ‫هي مساعدة الأختين "جونز"‬
‫لينتقل عملهما إلى المستوى التالي.‬
‫لنخرجهما من الدخّان إلى الضوء.‬
‫رائع.‬
‫أسمع دائماً موسيقى المقدّمة‬
‫بمجرّد أن نقول الكلمة.‬
‫"اليوم الأول"‬
‫"شواء لحم الصدر من كلا الجهتين"‬
‫إليك النقود.‬
‫"ستيف"!‬
‫أريد أن ترتاح جيّداً اليوم، اتّفقنا؟‬
‫تفضّل يا سيّدي.‬
‫آنسة ‬‫"ساندي"!‬
‫تشتهر "كانساس سيتي" بالكثير من الأشياء،‬
‫أوّلها الشواء.‬
‫- انظروا إلى الطابور.‬ ‫- هذا مذهل.‬
‫- نحن نحبّ الطوابير.‬ ‫- ‬‫الشواء مهم هنا‬‫،‬
‫إنه مهم جداً هنا.‬
‫- مرحباً.‬ ‫- أهلاً.‬
‫هذا الطابور كبير.‬
‫مرحباً يا سيّدات.‬
‫أهلاً!‬
‫- هل يمكننا أن نأتي لمساعدتكما؟‬ ‫- نعم. ادخلوا.‬
‫- نحن لا ‬‫نخترق الصف‬‫!‬ ‫- آسف.‬
‫مرحباً أيتها الجميلتان.‬
‫مرحباً.‬
‫الرائحة جميلة جدّاً بالداخل.‬
‫ماذا يمكننا أن نفعل لمساعدتكما؟‬ ‫نريد أن نساعد.‬
‫هل لديك ورقة وقلم؟ سنأخذ الطلبات.‬
‫حسناً يا سيّدي، ما تريد؟‬
‫أريد وجبة ‬‫السجق الخاصة بيوم الثلاثاء‬‫.‬
‫- حسناً، لنبدأ يا عزيزي.‬ ‫- دعيني أفسح لك الطريق.‬
‫- ضلوع ونقانق وفاصولياء.‬ ‫- ضلوع؟‬
‫تفضّلي يا "بريشاس".‬ ‫شطيرة لحم خنزير وفاصولياء.‬
‫أريد ‬‫أضلاع مشوية‬‫.‬
‫انتظريني لحظة، آسف.‬
‫هذه أوّل مرّة أقوم فيها بالأمر.‬
‫- ‬‫روّج للأضلاع المشوية ‬‫يا "جوناثان.‬ ‫- حسناً.‬
‫يا إلهي. هيا.‬ ‫هل هناك من لديها قلم في حقيبتها؟‬
‫- هل أنت زبونة دائمة للمكان؟‬ ‫- آتي إلى هنا منذ 20 عاماً.‬
‫يا إلهي!‬
‫- ولم تعودين إلى هنا؟‬ ‫- ‬‫من أجل ‬‫الأ‬‫ختين‬‫ "جونز"، أحبّ "شورتي".‬
‫- أمسك ذلك الطبق من الأسفل.‬ ‫- ‬‫نعم‬‫.‬
‫كم مرّ على هذه هنا؟‬
‫ساعتين فقط.‬
‫حسناً، اذهب بتلك القطعة إلى هناك‬ ‫وسآتي إليك.‬
‫- رائع!‬ ‫- شكراً يا عزيزتي.‬
‫هل أنت على ما يُرام؟‬
‫أنا هنا منذ 20 دقيقة وأتعرّق.‬
‫لا أتصوّر ما ‬‫تمران ‬‫به أيتها السيّدتان.‬
‫شكراً. الطلب التالي.‬
‫- هل هذا يكفي أم أضع المزيد؟‬ ‫- لا، المزيد قليلاً.‬
‫المزيد؟ حسناً.‬
‫المزيد من الصلصة‬‫ و‬‫المخلّل.‬
‫قطعتي نقانق ‬‫و‬‫المزيد من المخلّل.‬
‫كم تضيفان في السعر‬ ‫لمن يريد المزيد من الصلصة؟‬
‫- لا نضيف شيئاً.‬ ‫- لا تضيفان في السعر للمزيد من الصلصة؟‬
‫قطعتي نقانق، ما اسمك؟‬
‫- "بيكي".‬ ‫- "بيكي".‬
‫كنت سأكتب صاحبة الشعر الجميل،‬
‫لكن...‬
‫إنّه رائع...‬
‫مرحباً يا عزيزتي، سأوافيك خلال دقيقة.‬ ‫اتّفقنا يا عزيزتي؟‬
‫نحن نحضّر الرومي.‬
‫- هل هذه 1200 أم 12؟‬ ‫- لا، هذه 12 دولاراً،‬
‫لأنّ ليس لدينا مفتاح لرقم 12.‬
‫"بوبي" تعلّم الأمر وانطلق، حسناً.‬
‫طاب يومك، آسفون على الانتظار.‬
‫- كم مرة أتيت إلى هنا؟‬ ‫- 4 مرّات.‬
‫- نعم. وكلّ مرّة يستحقّ الأمر القدوم.‬
‫- سلطة بطاطا.‬ ‫- شكراً.‬
‫- ‬‫يكاد الشواء ينفد لديكما؟‬ ‫- ‬‫يكاد ينفد‬‫.‬
‫ضلع مشوي‬‫ مع سلطة بطاطا.‬
‫لا يهمّني كم عليّ أن أقف،‬ ‫الأمر يستحقّ الانتظار، إنّه ‬‫لذيذ‬‫.‬
‫حسناً يا رفاق، لقد ‬‫نفد الشواء لدينا‬‫.‬
‫أجل.‬
‫طلبت منّي أن ‬‫أروّج للأضلاع المشوية، ففعلت‬‫.‬
‫قلت، "هذه ‬‫الأضلاع المشوية‬‫ رائعة.‬
‫- إنّها مميّزة."‬ ‫- هل هذه صلصة خاصّة،‬
‫إنّها صلصة شواء تُوضع على كلّ شيء.‬
‫هل تبيعان الصلصة بمفردها؟‬
‫لقد خرجت الأمور عن السيطرة،‬ ‫لذا تعيّن عليّ إيقاف الأمر.‬
‫ماذا تعنين بخروج الأمور عن السيطرة؟‬
‫في البداية كنت أعدّ وعاء سعته 18 لتراً‬ ‫مرة في الأسبوع‬‫.‬
‫ثمّ فجأة‬‫...‬
‫بدأ يطلبها الكثير من الناس،‬ ‫و‬‫من خارج الولاية.‬
‫- ‬‫لا يمكنني فعل ذلك.‬ ‫- أجل.‬
‫ليس لديّ موقد ‬‫كبير ‬‫لأضع عليه وعاء.‬
‫كان الناس يريدونها،‬ ‫لكنك لم تقدري‬‫ على توفيرها ببساطة،‬
‫لأنّك مشغولة بالفعل‬ ‫وهذا عمل تقوم به امرأتان.‬
‫هذا صحيح.‬
‫هل هذا مكيّف الهواء؟‬
‫أحياناً، نعم.‬
‫- نأتي إلى هنا.‬ ‫- لأنّه ليس بارداً حتّى.‬
‫لا أستطيع عدّ المرّات‬ ‫التي اصطدمت فيها بمؤخّرة الأختين "جونز".‬
‫يمكن إعادة تنظيم هذه المساحة بالتأكيد‬
‫لتصبح أفضل قليلاً، حتّى يمكن تواجد‬ ‫أكثر من مجرّد الأختين "جونز" بالداخل.‬
‫لأنّهما بحاجة إلى المساعدة.‬
‫هيّا.‬
‫يا إلهي، الجو أفضل بكثير بالخارج.‬
‫ماذا حلّ ‬‫باللافتة‬‫؟‬
‫- لقد أخذوها.‬ ‫- أحدهم سرقها؟‬
‫- أخذوها.‬ ‫- بعض الناس.‬
‫أظنّ أننا بحاجة إلى مساحة مفتوحة رائعة‬ ‫ليقف فيها الناس في طابور.‬
‫نعم.‬
‫إذا وضعنا بعض المقاعد هنا،‬ ‫يمكنني أن أجعلها مؤسّسة 5 نجوم.‬
‫هناك الكثير من الدخّان في شعري،‬ ‫لم ‬‫يسبق أن دخل ‬‫كل هذا الدخّان في شعري.‬
‫لهذا ‬‫أربط شعري‬‫.‬
‫أحبّ ‬‫ربطة شعرك العالية‬‫.‬
‫هل ‬‫فردت شعرك‬‫؟‬
‫- قليلاً.‬ ‫- يمكنني أن أشعر بذلك.‬
‫أذهب إلى مركز التجميل وأغسله.‬
‫- هل تفردينه أم ماذا يحدث؟‬ ‫- لا، تغسله،‬
‫وبمجرّد أن يجفّ، تقوم بتسريحه.‬
‫لا يصفّف لي أحد شعري، أصفّف شعري بنفسي.‬
‫- تفردينه بنفسك؟‬ ‫- نعم.‬
‫لم أذهب إلى مصفّف شعر من السبعينيّات.‬
‫إنّها وصفة للتلف.‬
‫أوّلاً، أنتما فاتنتان بالفعل.‬ ‫انظري إلى هذا الوجه،‬
‫إنّها جميلة، لا يُوجد أروع من هذا.‬ ‫لا أعرف من سمح لك بذلك، فاتنة جدّاً.‬
‫"ماري" لديها مشكلة في ابتسامتها.‬
‫يمكنني‬‫ معرفة ‬‫أن الابتسامة تزعجها ‬ ‫من‬‫ ‬‫لغة جسدها،‬
‫وهي تؤثر ‬‫على ثقتها‬‫.‬
‫ومن المؤلم جدّاً أن ترى امرأة رائعة‬ ‫مثل "ماري" تصارع مع هذا.‬
‫لكن أ‬‫ظن‬‫ أنّكما مشغولتان جدّاً،‬
‫ولا تسمحان لشعركما بأن ينزل على الوجه،‬
‫وأن يأخذ من وقتكما.‬
‫- نعم.‬ ‫- هل تريدين المساعدة؟‬
‫- لا.‬ ‫- أنا خبير في رفع ‬‫الخشب‬‫.‬
‫"‬‫مباع‬‫"‬
‫حسناً، تقفان على قدميكما طوال اليوم،‬ ‫لذا ظننت أنّه من الحكمة أن نجلس قليلاً.‬
‫هل هذا ما ترتديانه عادةً أثناء العمل؟‬
‫قالت لي العصفورة إن إ‬‫حداكما لديها ثياب‬ ‫في سيّارتكما.‬
‫هل هذا صحيح؟‬
‫حسناً يا "‬‫ليتل‬‫".‬
‫في حال لطّخت ثيابي بالصلصة.‬
‫لا يمكنني الذهاب إلى المنزل.‬ ‫عليّ متابعة العمل...‬
‫- أتدرين يا "شورتي"؟‬ ‫- أنزع ذلك القميص وأرتدي قميصاً آخر.‬
‫هل تأتين معي لتريني ثيابك التي في سيارتك؟‬
‫- بالطبع.‬ ‫- لنلق نظرة.‬
‫ها نحن أولاء.‬
‫كما قمت بتنظيمها أيضاً.‬
‫حسناً، وأنت فتاة ترتدي الجينز‬‫،‬
‫أم أنّك لست كذلك؟‬
‫أرتدي التنّورات والسراويل الجينز،‬ ‫هذا يعتمد على حالتي حين أستيقظ.‬
‫حسناً، ‬‫ما رأيك بعرض هذا ‬‫الجينز؟‬
‫يغطّي مؤخّرتي وكلّ شيء آخر، لذا لا بأس.‬
‫حسناً.‬
‫بالرغم أنهما تمتلكان مطعماً،‬ ‫تلك ‬‫القمصان‬‫ لا تعبّر‬
‫عن العمل الذي ‬‫يديرانه ‬‫و...‬
‫أنا لست "شيرلوك"،‬
‫ولكني ‬‫أعلم أن تلك البقع تعني ملابس قذرة.‬
‫لا أحمل ‬‫جزادين ‬‫أيضاً، أحمل ‬‫أكياس ‬‫قمامة.‬
‫تحملين ‬‫كيس ‬‫قمامة‬‫ ‬‫بدلاً من ‬‫الجزدان‬‫؟‬
‫- أتريد أن ترى؟‬ ‫- هل هي معك هنا؟ نعم، أريد أن أرى.‬
‫ولديها جيوب.‬
‫أراهن أنّك لم ترى ‬‫كيس ‬‫قمامة بجيوب، صحيح؟‬
‫كيس ‬‫قمامتك لديه جيوب؟‬
‫إنّها جيوب ‬‫كيس‬‫ القمامة.‬
‫إنّها أكياس تُغلق أطرافها؟‬
‫- أكياس تُغلق أطرافها.‬ ‫- رائع.‬
‫حان وقت تغييرها، لأنّ حزامي قُطع.‬
‫هل تقصدين ‬‫مسكات كيس ‬‫القمامة‬
‫- ‬‫أنها ‬‫حزام...‬ ‫- هذا صحيح، قُطع‬‫ ‬‫حزامي.‬
‫سنحلّ تلك المشكلة.‬
‫حين يرونكما الناس يقولون،‬
‫"إنّهما الأختان (جونز)،‬‫ إنهما ربتا عمل،‬ ‫و‬‫تمتلكان هذا ‬‫المطعم‬‫."‬
‫قلت إنّه قد كتب عنكما، كم مرّة، 12؟‬
‫نعم، كُتب عنّا في‬‫ ‬‫4‬‫ مجلات.‬
‫حقّاً؟‬
‫مرحباً جميعاً.‬
‫أهلاً، كيف حالك؟ أنا "كارامو". سُررت بلقائك.‬
‫سُررت بلقائك.‬
‫إنّه السيّد "كيه". إنّ نجمي المفضّل هنا.‬
‫سآخذها بالخارج وأتحدّث معها قليلاً.‬
‫يا إلهي، ستحبّ ذلك.‬
‫- حسناً إذن.‬ ‫- وداعاً يا خالتي.‬
‫إ‬‫نها‬‫ فتاة ‬‫صالحة‬‫.‬
‫لقد قضينا وقتاً ممتعاً جدّاً مع أمّك وخالتك.‬
‫إنّهما مختلفتان جدّاً.‬
‫توازنان بعضهما البعض بشكل رائع.‬
‫ما شعورك تجاه عملهما بجدّ خاصّة في عمرهما؟‬
‫- أعني...‬ ‫- هذا يجعلني أشعر بشكل ما‬
‫أنّني حزينة جدّاً،‬
‫لأنّ هذا ما تحبّان ‬‫فعله‬‫.‬
‫ثم أفكّر‬‫...‬
‫"حسناً، الآن نحن نقوم بهذا،‬
‫و‬‫لا يمكننا التوقّف."‬ ‫و‬‫أظن أن هذا ما يحدث معهما دائماً.‬
‫إنّهما متقدتان بالحماسة‬
‫تشعران أنّهما تستطيعان القيام بالأمر‬ ‫والاستمرار فيه.‬
‫هل تريدان تلقّي المساعدة؟‬
‫لا، لا أعلم إن كان ذلك لأنّهما مستقلّتان،‬
‫إنّه الأساس الذي بُنيت عليه عائلتنا.‬
‫- يجب أن تكون مستقلّاً.‬ ‫- نعم.‬
‫لا تعتمد على الآخرين لمساعدتك‬‫،‬
‫لأنهم ‬‫لن يكونوا موجودين دائماً معك،‬ ‫وحين لا يكونوا موجودين،‬
‫- ماذا ستفعل حينها؟‬ ‫- إنّه موروث ثقافيّ أيضاً؟‬
‫أظنّ أنّه موروث ثقافيّ.‬
‫- يمكنني الاعتماد على نفسي فقط...‬ ‫- نعم.‬
‫لإنجاز المهمّة.‬
‫نعم.‬
‫ما الذي تظنّين أنه قد ينقل هذا المطعم‬ ‫إلى مستوى متقدّم؟‬
‫إنّهما تعدّان الصلصة‬ ‫و‬‫الفاصولياء ‬‫و‬‫النقانق الخاصّة بهما.‬
‫- جميعها منزليّة الصنع.‬ ‫- نعم.‬
‫لذا، إنّها أصليّة جدّاً،‬
‫لذا أتمنّى أن أراهما تعرضانها في متجر‬ ‫في مكان ما.‬
‫أشعر أن عليهما المضيّ قدماً ‬ ‫لتقديم منتجاتهما للعالم‬‫.‬
‫لكنّهما لا تطلبان المساعدة،‬ ‫وأحياناً يحتاج المرء إلى التوجيه،‬
‫ليفهم أنّه يستحقّ الدعم،‬
‫و‬‫يستحقّ المساعدة،‬
‫لكن التوجيه أيضاً بشأن الانتقال‬ ‫إلى المستوى التالي.‬
‫هل هذه ‬‫هي ‬‫الصلصة هنا؟‬ ‫يمكنني تذوّق القليل منها.‬
‫تذوّق بهذه.‬
‫مختلفة، صحيح؟‬
‫هناك شيء فيها غير شائع،‬
‫ويعجبني حقّاً.‬
‫لن تخبرانني، حسناً، أتعلمان؟‬
‫لن أطرح أسئلة لا تخصّني،‬
‫لأنني أفهم ذلك، ويجب أن تقدّران‬
‫سرّيّة الوصفة، وهذا ليس من شأني.‬
‫من تحتفظ بالوصفة؟‬
‫إنّه هنا.‬
‫- إنها هنا، لا تحتاجان إلى كتابتها؟‬ ‫- يا إلهي، لا!‬
‫كيف بدأ الأمر؟‬
‫من صنعها؟‬
‫من اخترعها؟‬
‫لم هي مهمّة جدّاً؟‬
‫- أريد أن أعرف بعض الأشياء.‬ ‫- والدنا!‬
‫اسمع يا "أنتون" بدأنا مع أبي‬
‫كفتاتين صغيرتين.‬
‫نعدّ النقانق في صناديق اللبن‬
‫مع أبي.‬
‫يبدو أنّ تعبئتكما لهذه الصلصة،‬
‫التي ابتكرها أبوكما،‬
‫ستمكّنكما من توارث الأمر للأجيال القادمة‬ ‫في عائلتكما.‬
‫بالطبع.‬
‫- أهلاً يا عزيزتي.‬ ‫- هيا، هذا مقعدك.‬
‫- أنتما تقفان اليوم كلّه.‬ ‫- حسناً، شكراً.‬
‫كنّا نراقبكما اليوم كلّه تعملان بجدّ،‬
‫نريد أن نعرف إن كنتما ستسمحان لنا...‬
‫بالاستيلاء على هذا المتجر‬ ‫للأيام الـ5 القادمة‬‫،‬‫ وبنهاية هذا الأسبوع،‬
‫سنقوم بإعادة افتتاح كبير لهذا المكان.‬
‫لا أمانع.‬
‫لن ندمّر مطعمكما، نعدكما.‬
‫إذن، لتبدأ المتعة.‬
‫- لنقم بالأمر!‬ ‫- لنخرج المظلّات.‬
‫حسناً، عند العدد 3.‬
‫1. 2. 3.‬
‫متعة!‬
‫- نعم أيتها الملكتان.‬ ‫- حسناً يا سيّدتاي، هيا.‬
‫هيا أيتها الملكتان!‬
‫هل يُوجد تمر هنديّ بالداخل أو كاري‬‫؟‬
‫يُوجد شيء...‬
‫يُوجد شيء ما!‬
‫"اليوم الثاني"‬
‫"الطهي مع الأختين (جونز)"‬
‫"علّيّة (فاب 5)‬ ‫(كانساس سيتي)، (ميزوري)"‬
‫هذا الكوخ الصغير تحوّل إلى إمبراطوريّة شواء،‬ ‫إنّه صغير من الداخل،‬
‫وفي تلك المرحلة يجب بناء شيء ما.‬
‫لذا، هدفي من إعادة التصميم‬
‫هو أن أسهّل حياة الأختين "جونز"‬‫،‬
‫وأؤسّس تلك العلامة التجارية.‬
‫من الواضح أن هاتين السيّدتين تجاهدان للعيش،‬
‫كصاحب مطعم،‬
‫أريد أن أدخل وأرى كيف يمكنني تسهيل عملهما.‬
‫أريد‬‫هما‬‫ أن تمتلكا عملاً يزدهر.‬
‫إنهما تمتلكان هذا المطعم.‬ ‫ومع ذلك، لا تبدوان كسيّدتيّ أعمال.‬
‫هناك طريقة للقيام بالأمر‬
‫لتعكس عملك،‬
‫لكن تظلّ تبدو بشكل ما أكثر مهنيّة‬ ‫مما تبدو عليه الآن.‬
‫الأختان "جونز"،‬ ‫تركّزان على الطعام والزبائن،‬
‫والمشكلة في ذلك،‬
‫إنّها لا تقدّران قصّتهما،‬
‫التاريخ الذي يحكي عن كيفية وصول الطعام‬
‫مهمّ لنمو واتّساع العمل.‬
‫ما أعرفه هو أنّ بإمكاني حقّاً مساعدة "ماري"‬ ‫و"ديبرا" أن تنجحا وتزدهرا‬
‫في إعادة الافتتاح الرائع،‬ ‫ من خلال تعليمهما كيف تعتنيان‬‫ ‬‫بنفسيهما ‬
‫وتقوية "ماري" و"ديب"‬ ‫لتجدا أسلوبهما الخاصّ للاعتناء بنفسيهما.‬
‫إذن أنتما تعملان طوال الوقت؟‬
‫أنت لا تعرف نصف الحقيقة حتّى.‬
‫ربما أمرض إذا جلست لبضع دقائق.‬
‫حصلت على أوّل وظيفة لها وهي في الـ10،‬ ‫أظنّ أنني كنت في الـ13.‬
‫- نعم.‬ ‫- وعملت في متجر صغير،‬
‫متجر "جو" الصغير. كانت تلك أوّل وظيفة لي.‬
‫كان دائماً يطلب منّا أبونا أن نتأكّد‬
‫أننا نعمل ثم سنفهم‬
‫فرحة امتلاك مالنا الخاصّ،‬
‫بدلاً من انتظار شخص آخر ليمنحنا إيّاه.‬
‫لقد كان رجلاً صالحاً يا سيّد "كيه".‬
‫- أبوك؟‬ ‫- كان السيّد "جونز" فريد من نوعه.‬
‫كنت أنا وأخي "دانييل"،‬
‫كنّا نلعب في الجوار‬‫،‬
‫وفوّتنا الحافلة،‬ ‫قال لنا، "‬‫تعلمون‬‫ ما ‬‫ستفعلونه‬‫، صحيح؟"‬
‫قلنا، "ألا تريد أن تقلّنا يا أبي؟"‬
‫- قال، "لا."‬ ‫- قال، "لا، ‬‫ستمشون ‬‫إلى المدرسة‬‫،‬
‫ويُجدر بكم أ‬‫لا تتأخروا‬
‫حتّى ‬‫تتعلموا‬‫ شيئاً."‬
‫- نعم.‬ ‫- وكان علينا السير إلى المدرسة.‬
‫قال، "لأنني إن اصطحبتكم،‬ ‫ستتكا‬‫سلو‬‫ن في المرّة القادمة،‬
‫ثمّ سأقلّكم مجدّداً‬ ‫والحياة لا تسير على هذا المنوال،‬
‫كو‬‫نوا كسالى‬‫، ولن يقلّكم أحد."‬
‫بالضبط.‬
‫يا إلهي، لا!‬
‫أنت تمزح.‬
‫- ما الخطب؟‬ ‫- سندخل هنا؟‬
‫هل أنت جادّ؟‬
‫نعم.‬
‫لا، يجب أن أتناول قرصاً آخر.‬
‫يا إلهي.‬
‫هل تعلمون جميعاً ما هذا؟‬
‫هذا هو المكان الذي يساعد على تعبئة الصلصة.‬
‫إنّهما مهتمّتان جدّاً بالزبائن والطعام،‬
‫حتّى إنهما لا تدركان أن ما تحتاجان إليه‬ ‫للتقدّم بهذا العمل أمامهما مباشرة.‬
‫هذا هو.‬
‫لقد أعطوني ورق وكلّ شيء، لكن لم...‬
‫يا إلهي.‬
‫إنّه على حاسوبي. لا أنكر هذا.‬
‫سوف نساعدهما على تعبئة صلصتهما‬ ‫وعرضها على الرفوف في كلّ مكان.‬
‫يا إلهي.‬
‫سنسير من هنا،‬‫ سنعتني بكما‬‫.‬
‫هنا التوابل والأطعمة.‬
‫انظرا حولكما.‬
‫نعم.‬
‫أندهش فحسب حين أمرّ بجواره.‬
‫لديّ مفاجأة.‬
‫"آنتوني" هنا أيضاً،‬
‫لأنّنا سنتأكّد أن كل خطوة تسير بيسر.‬
‫بعد جميعكن.‬
‫- إذن، إنّها لحظة مثيرة، صحيح؟‬ ‫- نعم.‬
‫بالتأكيد.‬
‫إذن، إذا رأيتنّ‬
‫على هذه الزجاجات من الخلف،‬
‫يكون هناك دائماً وصف أو شيء من هذا القبيل‬
‫يخبر المستهلك‬ ‫لماذا عليك استخدام منتجات "جونز باربكيو".‬
‫حين كنّا بالخارج البارحة،‬
‫أدركت أن جزءاً كبيراً من سبب حبّ الناس لكما‬
‫ليس فقط صلصتكما المذهلة،‬
‫وهي كذلك، فالجميع يقولون، "نريد الصلصة"،‬
‫لكن لأنّهم مغرمون بكما، لقد أحبّوا قصّتكما.‬
‫حين تعلّمت الشواء،‬ ‫ظننت أنّه عمل الرجال البيض،‬
‫ثمّ وجدت أن هناك‬ ‫سيّدتين سوداوين فخورتين قويّتين‬
‫ناجحتان في عملهما.‬
‫ألا تظنّان ذلك؟‬
‫نعم، أظنّ ذلك.‬
‫نحن نعمل دائماً، لذا أظنّ أننا...‬
‫لم نتحدّث قط بشأن هذا.‬
‫يجب إخبار هذا الأمر لكلّ العالم.‬
‫يمكن كتابته على ظهر زجاجتكما.‬
‫سيكون هذا على قوائم طعامكما،‬ ‫حتى عندما يأتي الناس،‬
‫سيعر‬‫فون ‬‫إرث ‬‫عائلة "جونز".‬
‫حسناً، غطاء الشعر الإجباريّ.‬
‫أصوّت أن نرتدي جميعاً الأخضر.‬
‫- يبدو الأخضر جيّداً.‬ ‫- هل هذا جيّد؟‬
‫يبدو هذا رائعاً.‬
‫لم نبد قط رائعتين هكذا.‬
‫- نحن رائعون.‬ ‫- أشعر أنّنا رائعون.‬
‫- بعدك.‬ ‫- حسناً.‬
‫- سيّدي.‬ ‫- مرحباً، كيف الحال؟‬
‫جميعنا نرتدي الغطاء.‬
‫لقد حلقت لحيتي هذا الصباح،‬ ‫حتّى أتجنّب ارتداء غطاء اللحية.‬
‫نقدّر ذلك.‬
‫سيّدتاي، أعرّفكما بـ"جوش"،‬
‫عالم أغذية.‬
‫"تومي"، طاه.‬
‫"ديبرا"، و"ماري"، مبتكرتان،‬
‫أقرب أن تكونا المبدعتين،‬ ‫لأنّ أباهما هو مبدع‬
‫صلصة الشواء،‬
‫ونحن هنا للقيام بالخطوة التالية،‬ ‫في مستقبل صلصتكما.‬
‫سنجعل مذاقها تماماً كمذاق صلصتكما،‬
‫حتّى يمكننا إعدادها لكما في هذا المبنى،‬ ‫حتّى لا يتعيّن عليكما إعدادها في مطعمكما.‬
‫في سرّيّة تامّة.‬
‫لنتّفق على هذا جميعاً،‬
‫هذا أمر هام‬‫.‬
‫نحن متوتّرون قليلاً‬‫ و‬‫مضغوطون قليلاً، صحيح؟‬
‫قليلاً.‬
‫لماذا؟‬
‫إنّها صلصة أبونا. هذا هو السبب.‬
‫أفهم أنّ هذا شيء شخصيّ جدّاً لهما.‬
‫إنّه ميراثكما. إنّه يعبّر عنكما.‬
‫إنّه المكان الذي أتيتما منه.‬ ‫إنّه أكثر من مجرّد صلصة.‬
‫والآن نريد أن نعدّ منه ‬‫كميات‬
‫بصورة أكثر مهنيّة‬
‫لتصبح متاحة أكثر للناس.‬
‫لوضعها في زجاجة لتُوضع على رفّ في المتجر.‬
‫صحيح؟‬
‫- هل نحن مستعدّون؟‬ ‫- مستعدّون.‬
‫- جيّد.‬ ‫- لنبدأ.‬
‫أساس صلصة الباربكيو بسيط حقّاً.‬
‫إنّه الكاتشب.‬
‫نعدّ الكاتشب من مكوّناته الأوّلية.‬ ‫نفعل ذلك لكي يظلّ متناسقاً في عملية الإعداد.‬
‫حسناً.‬
‫ستقوم الأختان "جونز"‬ ‫بإنتاج كمّيّة من صلصة عائلتهما الخاصّة،‬
‫بإضافة كلّ المكوّنات التي تُضاف إليها،‬
‫والمكوّنات السرّيّة أيضاً،‬
‫حتّى يمكنهما إعادة إبداع‬ ‫صلصة شواء الأختين ‬‫"جونز"‬‫.‬
‫ما التالي إذن؟‬
‫فقط نضع هذا.‬
‫- حسناً.‬ ‫- السكّر البنّي.‬
‫- حسناً.‬ ‫- فقط استخدم النصف.‬
‫حين تعدّانها هل تستخدمان أكواب ‬‫القياس‬‫؟‬
‫لا، أقدّر بعينيّ.‬
‫- لا نقيس.‬ ‫- إذن، هل تستخدمان يديكما؟‬
‫- لا، عيناي.‬ ‫- حسناً.‬
‫أنظر إلى مكوّنات صلصتكما،‬
‫أظنّ أنّ هذا يساعد على النكهة والشكل.‬
‫- هل تتّفقان؟‬ ‫- نعم، لكن ليس كلّها.‬
‫- ليس كلّها.‬ ‫- هل تريد أن أسكب بعضاً منها؟‬
‫نعم. لم لا تضعي القليل منه‬‫؟‬
‫الصلصة الغامضة والسرّيّة!‬
‫محادثة توابل سرّيّة، ليست من اختصاصنا.‬
‫مهلاً، لن نفصح عن المزيد.‬
‫لا بأس، لا آخذ الأمر بشكل شخصيّ إطلاقاً.‬
‫أحاول معرفة ما في الصلصة.‬
‫إنّها ليست حارّة جدّاً.‬
‫إنّه مخلّلة بالتأكيد.‬
‫أعطني الآخر.‬
‫إذن، هل تضعان مكوّناتكما السرّيّة هناك؟‬
‫- نعم.‬ ‫- لا أعرف إن كان ‬‫الدبس‬‫.‬
‫- حسناً، ستقوم بالأمر.‬ ‫- كان ذلك عنيفاً.‬
‫أو ربما تفّاح.‬
‫تحترز كثيراً ‬‫وأنا أحترم ذلك كثيراً.‬
‫جدّاً.‬
‫إذن، نطهو الصلصة‬ ‫على درجة الحرارة الخاصّة بنا.‬
‫سنأخذ عيّنة لكم، حتّى يمكنكم تذوّقها.‬
‫حسناً، تفضّلوا.‬
‫يا إلهي، إنّها بالكاد تتحرّك.‬
‫"ماري".‬
‫إنّها تشبهها تماماً. أجل.‬
‫سنصبّها إذن.‬
‫- ها هي.‬ ‫- إنّها تشبهها تماماً.‬
‫تذوّقت تلك الصلصة،‬
‫إنّها تذكّرني بالتمر الهندي.‬
‫ليس عليك الإجابة.‬
‫ليس عليك قول أيّ شيء.‬
‫سأظلّ متطفّلاً.‬
‫حسناً.‬
‫- لا أتوقّع أن تخبرانني.‬ ‫- حسناً.‬
‫ادخلا.‬
‫ما هو شعوركما؟‬
‫لقد تماديت.‬
‫أنتما شخصان يستحقان المساعدة‬ ‫للانتقال إلى ا‬‫لمستوى ‬‫التالي.‬
‫هذا كثير جدّاً.‬
‫لا يمكنني...‬‫ لقد تماديت.‬
‫يا سيّد "كيه"،‬
‫أنت تعرف أنني الرائعة، صحيح؟‬
‫أنا من لا أبكي.‬
‫يا إلهي.‬
‫هل تريدان الدخول لرؤية مكاننا؟‬
‫- أليس جميلاً؟‬ ‫- بلى.‬
‫- هل تتذكّران هذا الوسيم؟‬ ‫- أهلاً.‬
‫مرحباً.‬
‫سوف يطهو لنا اليوم.‬
‫حسناً إذن.‬
‫أعدّ "آنتوني" حلوى لنا.‬
‫سنتناول ‬‫الشاي والحلوى‬‫ اليوم.‬
‫حسناً.‬
‫"برولي" كلب شره جدّاً‬‫،‬
‫ويجب أن نحترس، لأنّه يحبّ البيض المزيّن‬‫.‬
‫لدينا فطائر صغيرة،‬
‫و‬‫بيض مزيّن‬‫ و‬‫كعكة خيار،‬
‫وشاي حلو بالكركديه.‬
‫نشرب الشاي بعد الظهيرة في "إنجلترا".‬
‫إنّه شيء تفعله الملكات،‬
‫تفعل العائلة الملكيّة ذلك منذ أعوام‬ ‫والآن...‬
‫- والآن نحن نفعل ذلك.‬ ‫- إنّها فرصة لنجلس‬‫،‬
‫ونقضي وقتاً يمكننا التنفّس فيه.‬
‫استمتعوا جميعاً.‬
‫شكراً يا "آنتوني"، هذا رائع.‬
‫حسناً.‬
‫أعلم أنكما قلتما‬
‫إن ليس لديكما وقت للتسوّق،‬ ‫أنتما مشغولتان طوال الوقت.‬
‫لذا، رتّبنا لكما مع مكان يُدعى "ترانك كلاب".‬
‫يرسلون لكما صندوقاً من الملابس‬
‫وتقرّرا أيّ ثياب تحبّانها،‬
‫وتعيدان كل شيء آخر.‬
‫أريد أن تفكّرا كل صباح،‬
‫"سأرتدي هذا الشيء."‬
‫تنظران في المرآة وتخبران أنفسكما،‬ ‫"أنا جميلة، أنا قويّة. أنا زعيمة."‬
‫ثم سينتابكما شعور جيّد حيال أنفسكما.‬ ‫هل يبدو هذا جيّداً لك يا "شورتي"؟‬
‫"شورتي" الجميلة.‬
‫يمكنني أن أرى أنّها لا تشعر بجمالها‬‫،‬
‫وربما هذا يؤثّر على ثقة "شورتي".‬
‫حسناً.‬
‫إذن يا "‬‫ليتل‬‫"،‬
‫أريد أن أعلمك مسبقاً يا "تان"،‬
‫إنّها ساحرة شتاء.‬
‫ماذا يعني هذا؟‬
‫أرتدي ثيابي الشتويّة طوال العام،‬
‫وأرتدي ثياب الصيف طوال العام،‬
‫وأخلطهما معاً.‬
‫أتدرين؟ ‬‫لا أمانع ذلك‬‫.‬
‫إذن، أريد منك ‬‫قياس هذه التنورة الجلدية‬‫.‬
‫لا أعرف الآن.‬
‫أعرف أنّها جلديّة، لذا فهي مثيرة قليلاً،‬
‫لكنّني أريد‬‫ك‬‫ أن تشعري بالإثارة‬‫ بعض الشيء‬‫.‬
‫- هل أنت...‬ ‫- لا أحبّها قصيرة.‬
‫سوف تغطّي ركبتيك.‬
‫أنا أيضاً،‬
‫أريد أن أ‬‫لبسك قميصاً مطبوعاً‬‫.‬
‫- حسناً.‬ ‫- أريد منك ‬‫قياس ‬‫هذا.‬
‫أعلم أنّك قلت إنك لا تحبّين ذراعيك،‬ ‫لذا فستغطّي ذراعيك،‬
‫لكن لا أريد‬‫ك‬‫ أن تكوني‬‫ ‬‫جدّة محافظة‬‫.‬‫ ‬ ‫أريد‬‫ك‬‫ أن تكوني مثيرة.‬
‫- لذا، سوف نظهر الكتفين.‬ ‫- حسناً.‬
‫- "شورتي"، تعالي يا ملاكي.‬ ‫- نعم.‬
‫يعجبني أنّك تحبّين الجينز بالفعل،‬
‫لكن أريد‬‫ك‬‫ أن تجرّبي ‬‫لوناً فاتحاً منه‬‫.‬
‫تعرف أنّه لن يكون المقاس المناسب، صحيح؟‬
‫إنّه مرن جدّاً، لنجرّبه.‬
‫- إنّه مرن جدّاً.‬ ‫- حسناً.‬
‫ثم أريد‬‫ك‬‫ أن ترتدي قميصاً فضفاضاً،‬
‫لكنّك تقولين إنّك تحبّين الألوان،‬
‫لذا أريد أن أعطيك لوناً مبهجاً‬ ‫لترتديه فوق القميص.‬
‫- إنّه لوني المفضّل.‬ ‫- جيّد.‬
‫حسناً، جيّد. أحبّ ذلك.‬
‫من تريد أن تجرّب أوّلاً؟‬
‫هيّا.‬
‫حسناً.‬
‫شكراً.‬
‫- عزيزتي "شورتي"؟‬ ‫- نعم.‬
‫هل أنت مستعدّة لرؤية أختك الفاتنة؟‬
‫نعم.‬
‫فاتنة!‬
‫ما رأيك؟‬
‫تبدو ‬‫أنحف‬‫.‬
‫أعرف من خلال تلك الطبقات،‬
‫إنّها لا تبيّن مناطق الجسم‬ ‫التي لا تريدان إظهارها.‬
‫إنّها ‬‫تخفيها.‬
‫فقط لأن لديك منحنيات‬‫،‬
‫لا يعني أنّ عليك إخفاءها بقميص حجمه كبير.‬
‫إذا كانت هناك مساحة كبيرة حول الوركين،‬
‫إذا كان ثدياك كبيرين،‬
‫أظهريها، هذا جسدك الذي تمتلكينه.‬
‫ارتدي حتّى تبدين في أفضل مظهر‬ ‫ثم أظهري كلّ شيء. لم لا؟‬
‫أخبريني ماذا ترين حين تنظري إلى أختك هكذا؟‬
‫- فاتنة.‬ ‫- شكراً.‬
‫- هذه التنّورة تناسبك جدّاً.‬ ‫- شكراً.‬
‫تبدين سعيدة.‬
‫- تبدين سعيدة حقّاً.‬ ‫- مثيرة.‬
‫نعم.‬
‫هذا الجلد مثير قليلاً.‬
‫دوري.‬
‫أنت لست مستعدّة حتّى‬ ‫لما أنت على وشك أن ترينه.‬
‫يا إلهي.‬
‫عزيزتي "شورتي".‬
‫أرينا كم تبدين رائعة.‬
‫- نعم، اخرجي يا "شورتي"، تبدين رائعة.‬ ‫- أصغر 10 أعوام. انظري إلى حالك.‬
‫تبدو رائعة، أليس كذلك؟‬
‫هل أنا مثيرة؟‬
‫نعم!‬
‫سأعطيك نظّارتك، حتّى تتمكّني من رؤية نفسك.‬
‫يا إلهي.‬
‫ما زالت الفتاة متألّقة.‬
‫بعد كل تلك الأعوام، ما زلت متألّقة.‬ ‫يمكنني رؤية ذلك.‬
‫أرى قواماً لم أره منذ زمن.‬
‫قوامك يبدو جميلاً.‬
‫لم تعودين لارتداء الملابس الغير مثيرة،‬ ‫بينما يمكنك أن تبدين بهذا الجمال؟‬
‫هل من الممكن أن تصبح هذه أنت الجديدة؟‬
‫لا أعرف يا "تان"، قد أذهب إلى العمل هكذا‬ ‫الثلاثاء القادم.‬
‫أهلاً بك في "جونز باربكيو".‬
‫هل يمكنني مساعدتك؟‬
‫"(جونز باربكيو)"‬
‫"اليوم الثالث"‬
‫"أبدع!"‬
‫تعجبني جزمتك‬‫.‬
‫إنّه مقاس 11.‬
‫- حسناً.‬ ‫- إنّه حذاء كبير قديم.‬
‫سوف أسقطك بعد أن نمرّ.‬
‫رجاءً افعلي.‬
‫انظرا أين نحن.‬
‫سندخل هنا؟‬
‫سنقضي يوماً كاملاً بالمنتجع الصحّيّ.‬
‫سنقوم ببعض الاستشفاء والعناية الشخصيّة،‬ ‫هل أنتما متحمّستان؟‬
‫نعم، أنا متحمّسة.‬
‫- تعالي معي، أمسكي بيدي.‬ ‫- حسناً.‬
‫تعالي معي، أنا أحبّ.‬
‫إذن، ما أريد أن أبدأ به‬‫ هو التدليك.‬
‫يا إلهي.‬
‫لديك يدان ساحرتان،‬
‫افعل ما تشاء بيديك.‬
‫يا فتاة.‬
‫هاتان السيّدتان تعملان بجدّ.‬
‫أشعر حقّاً أن من الضروري‬
‫تهيئة وقت للاسترخاء.‬
‫كان ذلك مذهلاً.‬
‫أريد أن أريهما‬
‫أهمّية الاسترخاء ودعم النفس.‬
‫نحن في طريقنا نحو ‬‫العناية ‬ ‫الرائعة بالأظافر‬‫.‬
‫وكم من الطاقة التي يمكنهما تقديمها للآخرين‬
‫حين تعتنيان بنفسيهما قليلاً، ‬
‫فحينها عندما يسأل‬‫ الناس،‬ ‫"أليس لديكما المزيد من الضلوع؟"‬
‫ستقو‬‫لان...‬
‫بدلاً من ذلك، ستقولان،‬
‫"المعذرة. سأحاول‬‫ ‬‫في المرّة القادمة ‬ ‫أن ‬‫أحضر المزيد من‬‫ ‬‫الضلو‬‫ع لأجلك."‬
‫هل تريدين تجربة هذا أيتها الأمّ،‬ ‫أم تريدين تجربة لون أحمر أكثر؟‬
‫علينا العودة إلى العمل.‬
‫يجب أ‬‫لا‬‫ أقلق بشأن العمل.‬
‫نعم!‬
‫الأحمر هو لوني المفضّل.‬
‫"ريد هوت ريو".‬
‫إذن لنصفّف الشعر.‬
‫أريد أن أ‬‫عطيه شكلاً‬‫.‬
‫ليمنحك‬‫ قليلاً من...‬
‫سيكون هذا رائعاً.‬
‫شعرك ‬‫في حالة مذهلة.‬
‫أفعل ما بوسعي للاعتناء به.‬
‫يا إلهي. ‬‫تلك القصّة رائعة‬‫ يا عزيزتي‬‫.‬
‫رائع. سنرفعها.‬
‫تصفيفة ‬‫عسكرية‬‫، صحيح؟ أمزح.‬
‫لا تتحرّكي. أقوم بقصّ شعرك.‬
‫حسناً.‬
‫ستصبحين مثل "هالي بيري" يا عزيزتي‬ ‫إذا ظللت تتحرّكين.‬
‫أنا أمزح.‬
‫ها هي "ديب" الفاتنة.‬
‫أبدعت!‬
‫أبدعت يا عزيزتي!‬
‫أبدعت!‬
‫نعم، أبدعت.‬
‫انظري إلى المرآة.‬
‫انظري إليها.‬
‫شكراً جزيلاً.‬
‫على الرحب.‬
‫وها هي الفاتنة "ماري".‬
‫انظري.‬
‫ما رأيك؟‬
‫يا إلهي.‬
‫تكرهينه، صحيح؟‬
‫يا إلهي.‬
‫- هل يعجبك مظهرك؟‬ ‫- نعم، إنّه مختلف جدّاً.‬
‫أحبّك جدّاً يا "مار"!‬
‫- شكراً.‬ ‫- يا إلهي.‬
‫حسناً، إلى أين نحن ذاهبون؟‬
‫سنقضي وقتاً رائعاً للعناية بالأسنان.‬
‫سنذهب إلى طبيب الأسنان،‬
‫لأنّنا نريد إصلاح ضحكتك الطفوليّة الجميلة.‬
‫لاحظت أوّل يوم،‬
‫ظللت تغطّين فمك حين تضحكين وتبتسمين،‬
‫لذا أودّ أن أقوم بذلك.‬
‫أظنّ أن لديك إشراقة جميلة‬
‫- ‬‫وابتسامة ‬‫جميلة.‬ ‫- إشراقة جميلة.‬
‫أنا...‬
‫هل أنت خائفة؟‬
‫- لا.‬ ‫- لقد مرّ وقت طويل‬
‫منذ أن ذهبت إلى طبيب ‬‫الأ‬‫سنان،‬ ‫ولا بأس إذا كنت خائفة.‬
‫كما أنّك ستتعاطين المخدّرات المشروعة.‬
‫وهو الأفضل.‬
‫إذن، أخبريني ما مشكلة أسنانك؟‬
‫حسناً يا دكتورة "هولي"...‬
‫فقدت سناً‬‫.‬
‫- لكن هذا يعود إلى...‬ ‫- هل كانت تلك إصابة؟‬
‫- منذ الطفولة.‬ ‫- حسناً.‬
‫ترك أخي الدراجة تسقط.‬
‫لذا أنت تخفين ابتسامتك، صحيح؟‬
‫- وأحبّ أن أبتسم.‬ ‫- أنت بشوشة.‬
‫- صحيح؟‬ ‫- نعم يا سيّدتي.‬
‫ماذا سنفعل اليوم بالضبط يا دكتورة؟‬
‫سنقوم باستبدال سنّ "ماري" الأماميّ‬‫،‬
‫كما سنتخلّص من السنّ الذهبيّ أيضاً.‬
‫وسننظّفها؟‬
‫نعم يا فتاة!‬
‫هل أنت مستعدّة للعمل على ابتسامتك الجديدة؟‬
‫- ‬‫مستعدة‬‫.‬ ‫- حسناً، لنقم بالأمر.‬
‫حسناً.‬
‫انظر، ها هو.‬
‫أخيراً خرج.‬
‫- لقد نجحت.‬ ‫- نعم...‬
‫"ماري".‬
‫- حسناً، معي. مستعدّة؟‬ ‫- ها هي.‬
‫سننظفه‬‫، لكن لا تعضّي للأسفل، اتّفقنا؟‬
‫لا يمكنك التعرّف على وجهك حتّى الآن يا فتاة.‬
‫تبدو جميلة حقّاً.‬
‫يا إلهي يا "مار"!‬
‫- أنا بخير.‬ ‫- هل ضيّقتها كثيراً، حسناً.‬
‫- نعم.‬ ‫- لا مزيد من الاختباء.‬
‫هل أنت مستعدّة لتري؟‬
‫لننظر إلى ابتسامتك الجديدة.‬
‫شكراً.‬
‫- يمكنني الابتسام مجدّداً.‬ ‫- نعم.‬
‫- شكراً.‬ ‫- هذا من دواعي سروري.‬
‫تبدين مذهلة يا فتاة.‬
‫- نعم.‬ ‫- هل أنت حزينة؟‬
‫- أنا سعيدة.‬ ‫- جيّد.‬
‫انظري إلى ابتسامتك.‬
‫"اليوم الرابع"‬
‫"التصرّف بامتنان"‬
‫يا رفاق.‬
‫لقد وصلنا.‬
‫- مرحباً.‬ ‫- انظروا إلى تلك الابتسامة الجميلة.‬
‫انظري إلى شعرك.‬
‫تبدين جميلة جدّاً يا "‬‫ليتل‬‫".‬
‫اجلسي هنا.‬
‫أعلم أنّها‬‫...‬
‫كانت أيام جنونيّة.‬
‫نعم، ينتابني شعور رائع.‬
‫ربما يكون هذا واحد من...‬
‫أفضل الأسابيع التي قضيناها أنا وأختي...‬
‫ومعاً،‬
‫في حياتنا،‬
‫قمتم بمعاملتنا يا رفاق كأنّنا ملكتين.‬
‫ننهمك في الكثير من الأوقات في حياتنا،‬
‫و نبدأ في التفكير في العمل،‬
‫و‬‫الأسرة،‬
‫و‬‫أيّ شخص ما عدا أنفسنا.‬
‫- ما عدا أنفسنا.‬ ‫- هذا صحيح.‬
‫لنخصّص وقتاً لأنفسنا.‬
‫لنسترخي و...‬
‫أنا متشوّقة جدّاً حقّاً.‬
‫حسناً‬‫ يا عزيزتاي.‬
‫بادئ ذي بدء.‬
‫أريد أن أختار لكما زيّاً موحّداً ‬‫للعمل ‬‫أوّلاً.‬
‫قمنا بتصميم قمصان لكما‬
‫عليها شعاركما.‬
‫حتّى تظلّان تشعران بالراحة،‬ ‫لأنّني أعلم أنّكما تحبّان القمصان.‬
‫- لكن بعلامة تجارية، لذا ستبدوان...‬ ‫- أكثر مهنيّة.‬
‫- بالضبط.‬ ‫- نعم، يعجبني.‬
‫سأعطيكما سراويل جينز لتجرّباها مع كل واحد.‬
‫أحضرت لكما بعض الأحذية.‬
‫لتبدّلا ثيابكما.‬
‫- نعم.‬ ‫- هيا. اتبعاني أيتها الجميلتان.‬
‫هل أنتم مستعدّون؟‬
‫حسناً، ‬‫شواء الأختين ‬‫"جونز".‬
‫اقتربا.‬
‫انظروا إلى هذ‬‫ه الجزمة ‬‫والحذاء الرياضي.‬
‫- يا إلهي.‬ ‫- تعاليا يا سيّدتاي، هيّا.‬
‫انظروا إلى الحذاء‬ ‫الذي ترتديه الجميلة "مار".‬
‫إنّه تطوّر كبير.‬
‫- نحن مدهشتان!‬ ‫- نعم، أنتما كذلك.‬
‫- هل أنت مستعدّون لرؤية التالي يا فتيان؟‬ ‫- نعم.‬
‫تعاليا وانضمّا إلينا يا سيّدتاي.‬
‫- نعم.‬ ‫- رائع.‬
‫- اقتربا.‬ ‫- يا إلهي.‬
‫يعجبني ذلك القميص.‬
‫- وهذ‬‫ه الجزمة‬‫.‬ ‫- و‬‫إدخال القميص من الأمام‬‫.‬
‫إنّه شيء تستطيعان ارتداءه لاجتماع،‬
‫فبعد ‬‫تعبئة صلصتكما الآن وتوزيعها‬‫،‬ ‫ سيتعيّن عليكما حضور اجتماعات‬
‫مع الأشخاص ‬‫و‬‫المشترين المناسبين.‬ ‫وهذا مظهركما الخاصّ بالاجتماعات.‬
‫تبدوان مثيرتين ورائعتين،‬ ‫لكن ما زلتما تبدوان مهنيّتين.‬
‫أشعر أنّني مثيرة.‬
‫أحسنت.‬
‫يعجبني ذلك.‬
‫إنّه يعكس ‬‫مدى الضراوة ‬‫بداخلكما.‬
‫أنا سعيدة أنّكم أظهرتم هذا،‬ ‫لأنّني دائماً أخبرها،‬
‫"هيا يا (شورتي)، لنفعل هذا ونذهب إلى هنا."‬
‫فتردّ، "اذهبي أنت يا (ديدي) إذا كنت تريدين،‬
‫اذهبي." فأقول، "حسناً"‬‫.‬
‫أحياناً‬‫ تحتاجان إلى تنبيه خارجيّ‬
‫يخبركما كم أنتما رائعتان وكل ما هو إيجابي.‬
‫تحبّين حقائب التسوّق‬ ‫لذا أحضرت لك حقيبة تشبه حقائب التسوّق،‬
‫- لكنّها ليست حقيبة تسوّق في الواقع.‬ ‫- هذا جيّد.‬
‫رائع يا "فتاة"!‬
‫شكراً.‬
‫أعرف ما هو رائع عندما أراه.‬
‫- حسناً.‬ ‫- أظنّ أن الوقت قد حان للذهاب‬
‫لرؤية مطعم "جونز باربكيو" الجديد.‬
‫- هلّا نذهب؟‬ ‫- أنا متشوّق جدّاً.‬
‫هل نحن مستعدّون يا سيّدتاي؟‬
‫- حسناً.‬ ‫- يا إلهي.‬
‫- تعالي باتّجاهي.‬ ‫- أخفضي رأسك قليلاً.‬
‫نحوي، أحسنت.‬
‫لنفعلها.‬
‫3. 2. 1.‬
‫يا إلهي.‬
‫هل أنتم جادّون؟‬
‫اغربوا عن وجهي.‬
‫انظرا إلى الشعار في كلّ مكان.‬
‫"(جونز باربكيو)"‬
‫شكراً يا "بوبي".‬
‫انظرا كم من الناس‬ ‫ستتمكّنان من تقديم الطعام لهم‬
‫بدلاً من الانتظار في طابور، يمكنهم الجلوس.‬
‫وتلك المظلّات تتحرّك،‬ ‫لذا ‬‫يمكن تحريكها‬‫ حين يكون الجوّ حارّاً.‬
‫يا إلهي.‬
‫أحبّ هذه الأشياء الحمراء.‬
‫- أليست جميلة؟‬ ‫- بلى.‬
‫انظري يا "شورتي"، اسمنا بالأعلى.‬
‫لا يمكن لأحد أن يأخذها الآن.‬
‫حسناً، مستعدّتان؟‬
‫مستعدّتان؟‬
‫3. 2. 1.‬
‫هيّا.‬
‫نعم!‬
‫نعم أيتها الملكتان، هيّا بنا.‬
‫يا إلهي.‬
‫هذا المكان.‬
‫لا ‬‫يمكنني التعبير‬‫.‬
‫براد أكبر‬‫.‬
‫يا إلهي، لدينا ‬‫مكيف‬‫!‬
‫لديكما مكيف‬‫ ‬‫و‬‫مثلّج كبير جديد.‬
‫يا إلهي.‬
‫لن نتعرّق.‬
‫تمّت تعبئة صلصة الباربكيو.‬
‫لدينا آلة دفع.‬
‫آلة دفع حقيقيّة.‬
‫أحضرت لكما نظام دفع جديد من "آبسيرف".‬
‫يا إلهي.‬
‫لدينا أشياء لنقف عليها.‬
‫بالضبط، حتّى لا يتألّم ظهرك.‬ ‫لم يعد الوضع خطر هنا بعد الآن.‬
‫كل شيء في مكانه الآن.‬
‫كل تلك ‬‫الوحدات ‬‫التنظيميّة ‬ ‫على الرفوف ‬‫بالأعلى.‬
‫لا يجب أن تكون...‬
‫في فوضى غير منظّمة كما كانت.‬
‫إذن، إنّه الوقت المناسب لتجهيز كلّ شيء.‬
‫أردنا أن نتأكّد أن لديكما‬
‫قائمة الطعام المناسبة.‬
‫نعمل جميعاً معاً‬‫.‬
‫ويمكنكما رؤية الملحوظة هنا وعلى الزجاجات،‬
‫تاريخ عائلتكما عليه الآن.‬
‫في ‬‫كلّ مرّة يسمعون فيها‬ ‫القصّة التي أخبرتمانا بها‬
‫عن تعليم والدكما لكم جميعاً‬‫،‬
‫وكلّ ما قمتم بتأسيسه.‬
‫حين يأتي الناس إلى هنا،‬ ‫يعلمون أنّه عمل عائلي،‬
‫يغمره الحبّ.‬
‫مليء بالمواقف، ومليء بالامتنان.‬
‫هذا صحيح. بالتأكيد.‬
‫أعني، هذا رائع جدّاً.‬
‫- أنتم لا تعرفون.‬ ‫- لا تعرفون.‬
‫يا إلهي.‬
‫- اقتربي، هاتي يديك.‬ ‫- حسناً.‬
‫حسناً.‬
‫انظري إلى هذا، انظري.‬
‫أردت أن أتأكّد من وضع كل تاريخ هذا المكان.‬
‫تاريخكما وتاريخ والدكما.‬
‫أحبّ هذا.‬
‫- هذا مقال "بيت كوينس" الرائع.‬ ‫- نعم.‬
‫تاريخ مذهل وغنيّ.‬
‫انظري يا "دي دي"، انظري.‬
‫انظري إلى هذا.‬
‫كل شخص سيريد أن يغادر‬ ‫بزجاجة من صلصة الباربكيو.‬
‫نعم.‬
‫كم هذا رائع؟‬
‫أعلم أن هذا استغرق وقتاً كبيراً‬
‫لتكونا مرتاحتين هنا،‬
‫السماح لشخص آخر بمعرفة وصفتكما.‬
‫أنتما كتومتان للغاية.‬
‫ما زلت لم أعرف ماذا في الزجاجة بحقّ السماء،‬
‫لكن أتعلمان، ربما كان هذا أفضل،‬
‫لأنّه سيظلّ سرّاً غامضاً جميلاً‬
‫ستشاركان به العالم،‬
‫واعلما أنهم يقومون بدعمكما‬ ‫في شركة التعبئة.‬
‫لأنّ هذا مقدّس لكما، ‬ ‫فهم ‬‫يعلمون ماذا يعني لكما‬‫.‬
‫يعلمون أنّها بدايات متواضعة.‬
‫إليكما الشيء‬ ‫الذي ظننتما أنكما لن تتمكّنا من القيام به.‬
‫- هذا صحيح.‬ ‫- وهي مجرّد البداية.‬
‫لقد منحتمونا يا رفاق أدوات لنعمل بها.‬
‫أدوات لم نكن نمتلكها.‬
‫لكننا الآن نمتلكها.‬
‫أين ستضعينها؟ أريني.‬
‫- هنا تماماً.‬ ‫- رائع.‬
‫اخرجا يا فتاتان.‬
‫- هيا.‬ ‫- حسناً.‬
‫اجلسا هنا.‬
‫على مقا‬‫عدكما‬‫ الجديدة.‬
‫حسناً.‬
‫أنتما تفعلان هذا منذ 35 عاماً.‬
‫هل تشعران أن هذا يمثّل ذلك؟‬
‫- بالتأكيد.‬ ‫- نعم.‬
‫إنّه يمثّل الأساطير‬ ‫والمرأتين الرائعتين اللتين أنتما عليهما.‬
‫- صحيح تماماً.‬ ‫- ذلك وأكثر.‬
‫لطالما كنتما فارستين‬ ‫ترتديان درعكما الساطع،‬
‫لكنكما لم تسمحا لنفسيكما‬ ‫أن تكونا آنستين بائستين.‬
‫أعني أنكما لم تسمحا لنفسيكما‬ ‫أن يتمّ الاعتناء بكما،‬
‫وأن تظهرا الحبّ لنفسيكما.‬
‫الآن، ‬‫يمكنكما‬‫ قول، "إنّه وقتنا"‬‫.‬
‫- صحيح؟‬ ‫- بالضبط.‬
‫- نحن امرأتان قويّتان الآن.‬ ‫- نعم.‬
‫امرأتان قويّتان تفعلان ماذا؟‬
‫- نحن...‬ ‫- نبهر الجميع.‬
‫نعم، نحن نبهر الجميع.‬
‫- ماذا نفعل يا "ماري"؟ نحن...‬ ‫- نبهر الجميع.‬
‫نبهر!‬
‫سنبيع تلك الصلصة، ‬‫و‬‫ستشعران بالفخر.‬
‫سنفعل ذلك، اتّفقنا؟‬
‫وسنكون ممتنّتين للأبد.‬
‫نظرتم إلينا،‬
‫ورأيتم ما هو جيّد فينا.‬
‫شجّعتمونا.‬
‫كنتم مبتكرين معنا.‬
‫قلتم أشياء لا يتجرّأ بعض الناس قولها‬
‫لنا ‬‫بدافع المحبة‬‫.‬
‫نحن نحبّكم ونقدّر ما قمتم به جميعاً.‬
‫يجب أن تستعدّا للحفل، هيّا.‬
‫لقد تعرّقت تماماً!‬
‫شكراً جزيلاً.‬
‫- وعد بالخنصر.‬ ‫- أعدك.‬
‫لا تذهبا إلى ذلك المطبخ الليلة.‬
‫- أحبّكما.‬ ‫- تهانينا يا رفيقتاي.‬
‫استمتعا الليلة.‬
‫"الأختان (جونز) الجديدتان"‬
‫"الانطلاق"‬
‫انظروا ماذا لدينا يا رفاق.‬
‫شواء الأختين ‬‫"جونز".‬
‫- هل أنت جادّ؟‬ ‫- حقّاً!‬
‫لدينا ضلوع ‬‫و‬‫لحم صدر مشويّ.‬
‫وسلطة البطاطا.‬
‫هل يمكنني الجلوس هنا؟‬
‫ماذا يا "تاني"؟‬
‫حسناً يا "باربراس"، ابدأ التشغيل.‬
‫ها نحن أولاء يا رفاق.‬
‫يا إلهي.‬
‫- هذا رائع.‬ ‫- يا...‬
‫هذا رائع.‬
‫مرحباً يا رفاق.‬
‫العمّة "فاني"!‬
‫أنا فخورة جدّاً،‬
‫ليت أمّي وأبي كانا هنا.‬
‫أرى ‬‫شخصاً‬‫ جديد‬‫اً‬‫ تماماً هنا.‬
‫إنّها مبتهجة.‬
‫نعم، انظروا إلى هذا!‬
‫نحن في المنزل!‬
‫إنّها فخورة جدّاً بصلصة الباربكيو.‬
‫وهذا هو شعار "جونز باربكيو" الآن.‬
‫يا إلهي.‬
‫شعرك جميل جدّاً.‬
‫أيمكننا أن نتحدّث عن ‬‫روعة ‬ ‫خصل شعرها الملونة‬‫؟‬
‫طريقة تحريك الرياح لشعرها تمنحني‬‫ الحياة.‬
‫ماذا؟ مهلاً، اقتربي.‬
‫افعليها.‬
‫- تبدو جميلة.‬ ‫- ألا تبدو جميلة؟‬
‫إنّه يوم جديد يا عزيزتي!‬
‫وهل قصّوا ‬‫شعرك‬‫؟ هذا جميل.‬
‫- قصّوا شعري، أيعجبك شعر خالتك؟‬ ‫- يعجبني حقّاً، نعم.‬
‫ادخلوا، انظروا.‬
‫أنت بارعة يا فتاة.‬
‫يا إلهي، هذا جميل جدّاً.‬
‫نريد إحضار بعض الطعام ‬‫إلى ‬‫هنا.‬
‫افعلي ما أخبرونا به يا "شورتي"، أنزلي هذا!‬
‫نعم، هذا صحيح، استريحا.‬
‫إنّه الافتتاح الكبير لبداية جديدة،‬
‫لذا، استمتعوا!‬
‫حسناً!‬
‫- أحبّ ذلك.‬ ‫- أحبّ ذلك يا "شورتي".‬
‫إنّه الافتتاح الكبير لبداية جديدة،‬
‫ناهيكم عن ذكر،‬
‫رغبتها في إظهار ابتسامتها.‬
‫إنّها أوّل مرّة أراها‬
‫- تتحدّث أمام الناس ولا تفعل هذا.‬ ‫- نعم.‬
‫يبدو ‬‫الآن‬‫ ‬‫كمطعم ‬‫يقصده الناس‬‫.‬
‫تريد أن تذهب إلى هناك وتأكل‬ ‫وتقضي أمسيّة بالخارج.‬
‫يا جماعة، ‬‫تعالوا إلى متجركم المحلّيّ.‬
‫أحتاج إلى دعمكم، اتّفقنا؟‬
‫- كان ذلك رائعاً.‬ ‫- خذوه معكم إلى المنزل.‬
‫سيكون متجركم المحلّيّ، إنّه كذلك!‬
‫ضعوه على ‬‫اللحم المشوي‬‫.‬
‫أحبّها.‬
‫واليوم سنعمل بجدّ، لأنّنا نريد دعم الناس‬
‫لنمنح الجيل القادم أفضل حياة ممكنة.‬
‫- شكراً.‬ ‫- أنا فخورة بك.‬
‫تبدين جميلة.‬
‫ارجعوا خطوة إلى الخلف‬ ‫وانظروا إلى الصورة الكبيرة.‬
‫- اطلبوا المساعدة.‬ ‫- أنتم لستم غير مقهورين.‬
‫لأنّه علينا أن نحبّ أنفسنا لكي نحبّ الآخرين،‬
‫حتّى لا تحترق شمعتكم من كلا الجانبين.‬
‫أبونا، "ليفي جونز سينيور"،‬
‫كان ليقفز فرحاً.‬
‫كان ‬‫ليسعد‬‫ جدّاً‬‫،‬
‫ويفخر جدّاً بنا.‬
‫لأنّني أعلم أنّه ينظر ‬‫من وراء ظهري‬‫ الآن.‬
‫أتشعرين بتلك اللمسة؟‬
‫شكراً يا أبي.‬
‫- نخب ‬‫الإرث‬‫!‬ ‫- نخب ا‬‫لإرث‬‫.‬
‫"نصيحة البرنامج"‬
‫وسيكون من الرائع...‬
‫يجب أن أزيل هذه الأشياء من جسمك.‬
‫الأيدي الجافّة تحبطك يا عزيزتي؟‬ ‫ليس بعد الآن.‬
‫لنبدأ بوقت ‬‫التقشير ‬‫الساحر.‬
‫سنقوم بغسلهما بالماء.‬
‫نجفّفهما.‬
‫ضعي مرطّبك الساحر‬
‫وادهنيه يا أختاه.‬
‫والآن، إليك الطريقة السحريّة يا عزيزتي.‬
‫ستحضرين جورباً،‬
‫وستتركين الدهان على يديك‬
‫طوال الليل.‬
‫نعم.‬
‫ثمّ اخلدي إلى النوم.‬
‫وحين تستيقظين، لن‬‫ يعود‬‫ هناك يدان جافّتان.‬
‫ترجمة "ساندي حليم"‬ Extracted By MoUsTaFa ZaKi