‫"الحلقة 25"
‫الوقوف معك هنا
‫يذكرني بتلك الليلة التي طلبت ‫منك فيها إقامة علاقة معي
‫هكذا؟
‫أمرك يهمني ‫أكثر من (تشيل سيونغ)
‫لا أستطيع منع نفسي ‫عن الإعجاب بك
‫أنا شاب سيء
‫لذا...
‫لا يمكنك أن تكرهيني ‫أليس كذلك؟
‫ما الذي سنفعله الآن؟
‫هل أنت رجل عصابة ‫أم طاهي؟
‫كلاهما
‫أنت لست خائفاً من الإمساك ‫بالسكاكين
‫هذا يعني أنك تستحق ‫العمل في قسم التقطيع
‫إذا ركزت على الاستعراض فقط ‫ولم تتناغم يدك اليمنى مع اليسرى
‫ستخسر أحد أصابعك في النهاية
‫لم تفعلين هذا فجأة؟
‫جرب الإمساك بها
‫يجب أن تكون يداك الاثنتان ‫على نسق واحد
‫عليك الإمساك بالمواد بيدك اليسرى ‫والتقطيع باليد الأخرى
‫أنا معجبة بك جداً
‫وأنا أيضاً
‫ما الذي سنقوم بفعله الآن؟
‫ليس هناك ما علينا القلق بشأنه ‫فكلانا معجبان ببعضنا
‫ما المشكلة إذاً؟
‫لا أعلم، في الحقيقة...
‫لقد سمعت للتو أنك معجب بي
‫لا تخافي
‫سأحميك
‫من الآن وصاعداً...
‫سأحبك أكثر مما تحبينني
‫لن أتخلى عنك فجأة
‫سأجيب على كل اتصالاتك
‫حتى لو لم أستطع الرد ‫على مكالمة أحد
‫أعدك بأنني لن أجرحك
‫لهذا السبب كنت متردداً
‫لم أستطع أن أبوح بمشاعري ‫حتى تأكدت منها
‫كلانا عانى في زواجه السابق
‫هذا صحيح ‫لقد مررنا بوقت صعب بالفعل
‫دعينا ننسى أمر الماضي
‫أتطلب مني هذا ‫لأننا نحب بعضنا الآن؟
‫يمكن استخدام الساطور الصيني بشكل مختلف ‫بحسب الجزء الذي تريد استعماله
‫عليك تقطيع البصل الذي تستخدمه ‫لحساء المعكرونة بسرعة كبيرة
‫لذا عليك استخدام الجزء الأوسط ‫من السكين
‫جرب ذلك
‫بهذا الشكل...
‫وعليك تقطيع البصل الذي تستخدمه لصنع ‫المعكرونة مع الصلصة بواسطة الجزء الخلفي
‫إياك أن تبعد السكين عن لوح التقطيع ‫أكثر من اللازم
‫عليك دفع الشفرة ‫إلى البصل ببساطة
‫وبعدها احرص على أن تكون القطع ‫متساوية الحجم
‫حسناً
‫ادفعها فحسب
‫أحسنت
‫الآن، عليك استخدام الجزء الأمامي ‫من السكين بلطف
‫هذه المكونات الصغيرة ‫ما زالت بحاجة للتقطيع بلطف
‫لذا عليك استخدام هذا الجزء ‫لتقطيعها بسرعة
‫ما الذي تنظر إليه؟
‫انظر إلى يدك اليسرى ‫انظر إلى السكين فقط
‫عند التقطيع ‫عليك الثقة بيدك اليسرى
‫وعندما تتعامل مع النار ‫يجب أن تثق المغرفة بالمقلاة
‫وعند التقطيع يجب أن تثق ‫يدك اليسرى بيدك اليمنى
‫- إياك أن تنسى ذلك ‫- حسناً
‫حافظ على استرخائك
‫أنت تبلي حسناً
‫كرر ذلك
‫(ديم سوم)...
‫يا للروعة
‫لماذا لم تنم بعد؟
‫أظن أن الهموم تمنعك من النوم
‫من الصعب الخلود إلى النوم الليلة
‫أنت تحب الحليب يا (ديم سوم) ‫أليس كذلك؟
‫ما رأيك بأن نحتسي القهوة بالحليب معاً؟
‫لم ما زلت مستيقظاً؟
‫أتريد البعض أيضاً؟
‫لن تستطيع النوم ‫إذا احتسيت القهوة الآن
‫أعلم أنني لن أستطيع النوم الليلة ‫حتى لو لم أحتسي القهوة
‫أتريد أن أحضر لك وجبة ما؟
‫لا
‫تفضل
‫شكراً لك
‫في السابق، كانت تلك السيدة المسنة...
‫أعني أمي
‫على أي حال...
‫سمعت أنك أعددت لها ‫المعكرونة مع الصلصة
‫شكراً لذلك
‫هل هي مجرد امرأة مسنة ‫أم أنها أمك؟
‫لا أعلم
‫هل من الصعب أن تناديها بـ"أمي"؟
‫لم يسبق لي أن ناديت ‫امرأة ما بـ"أمي" في السابق
‫بإمكانك مناداتها بذلك
‫لا
‫كرر ما سأقوله...
‫سأذهب إلى النوم الآن
‫- أمي! ‫- يجدر بك الخلود إلى النوم أيضاً
‫أمي!
‫توفي والدي الاثنان ‫عندما كنت صغيراً
‫لذا لم أتمكن من قولها كثيراً
‫لذا دعني أرددها كما شئت
‫بإمكانك قولها بصوت عال ‫طالما أنك تمتلك أماً
‫لذا نادها بذلك ‫بما أنها ما زالت على قيد الحياة
‫(بوونغ)...
‫- ما الأمر؟ ‫- في الحقيقة...
‫قررت أن أكون أماً للقط الصغير ‫الذي يعيش خارج المطعم
‫و(ساي وو) هي والده
‫وهذا يعني أننا ثنائي الآن
‫نادتني (ساي وو) ‫بـ"والد (ديم سوم)"
‫قالت أن علينا تربية القط معاً
‫وتتمنى أن نكون والدين صالحين له
‫هذا جيد
‫(بوونغ)...
‫ما الأمر؟
‫عندما نادتني (ساي وو) بذلك
‫شعرت وكأن ثقباً ما ‫قد أحدث قفي قلبي
‫رفضتني مرتين
‫ولكنني أظن أنني لم أستطع نسيانها بعد
‫للطعام المعلب تاريخ صلاحية ‫كما تعلم
‫أتمنى لو كان لمشاعري ‫تاريخ صلاحية أيضاً
‫وأن عليها رميها في القمامة
‫(ديم سوم)...
‫اسم ذلك القط الصغير ‫هو (ديم سوم)
‫(ديم سوم)
‫(تشيل سيونغ)...
‫هناك ما أود إخبارك به
‫في الواقع...
‫لقد ارتديت ملابسك الداخلية
‫هل أحضرت المستلزمات؟
‫أجل
‫- ألن تذهب إلى المنزل؟ ‫- سأنام هنا
‫طابت ليلتكما
‫قلت أنك تود إخباري بأمر ما
‫أجل...
‫لا شيء مهم
‫سأستحم أولاً
‫حسناً
‫(دان ساي وو)
‫- ما الأمر؟ ‫- أردت أن أتأكد من أنك ستجيب على اتصالي
‫- حسناً ‫- إنها دردشتنا الأولى عبر الهاتف
‫- هذا صحيح ‫- هل تشعر بالنعاس؟
‫- لا ‫- ما الذي تفعله إذاً؟
‫أكلمك عبر الهاتف ‫وأنظف أسناني
‫أتعني أنك قد خلعت ملابسك؟
‫- أجل ‫- كلها؟
‫أجل، لقد نزعت كل ملابسي
‫كنت أمازحك فحسب
‫- (ساي وو)... ‫- ما الأمر؟
‫سأخبر (تشيل سيونغ) ‫أنني معجب بك
‫أيمكنني فعل ذلك؟
‫أجل، لا بأس بذلك
‫طابت ليلتك
‫- طابت ليلتك ‫- وداعاً
‫"مبنى (تشيل سيونغ)
‫يبدو هذا الجانب كحبة زبيب مسحوقة
‫أنفك قبيح ‫وكذلك شفتاك
‫على الأقل تبدو هذه العين ‫كوجبتي المفضلة، أعني اللوز
‫- أتحبين اللوز؟ ‫- أجل
‫- ماذا عن جبن الصويا؟ ‫- أحب جبن الصويا أكثر من الأرز
‫سأصنع لك اللوز ‫مع حساء الفلفل الحار
‫"سأصنع لك اللوز مع حساء الفلفل الحار ‫تعالي مبكراً إلى العمل"
‫لقد صنعت اللوز مع جبن الصويا!
‫- هل نمت جيداً؟ ‫- أجل؟
‫إنها وجبة الفطور ‫جربي اللوز مع جبن الصويا
‫أحب جبن الصويا الطازج
‫طعمها لذيذ جداً ‫إنها رائعة بالفعل
‫أليست جيدة؟
‫أنا واثقة من أنني الشخص الوحيد الذي يتناول ‫مثل هذا الطعام اللذيذ في الصباح
‫احتفظت بطعمها اللذيذ ‫لأنها غير مقلية
‫إنها جيدة
‫سوف...
‫أقدمك لعائلتي
‫قريباً!
‫حسناً
‫إنها جيدة بالفعل
‫أيها المشرف (وانغ)...
‫هل حقاً سيتصل السيد (يونغ) مع مدير المشفى ‫لاستعادة الحجز؟
‫لنا الأحقية في تلك المأدبة
‫اعتادوا على الاجتماع هنا شهرياً ‫طوال أكثر من 10 سنوات
‫تباً!
‫ما الأمر؟
‫أتخططون لجعل مطعم (بوونغ) ‫يخسر تلك المأدبة في اللحظة الأخيرة؟
‫ولكنك شاهدت التحدي بنفسك
‫لقد فاز (بوونغ) بكل جدارة
‫من غير المعقول أن تدفعوهم ‫لإلغاء الحجز في اللحظة الأخيرة
‫لا بد أنهم قاموا بابتياع كل المكونات
‫أنا واثقة من أنهم أغلقوا المطعم ‫من أجل الحدث
‫أتدرك كم سيخسر (بوونغ)؟
‫إلى جانب من تقفين؟
‫الأمر لا يتعلق بالانحياز لطرف ما ‫ولكن...
‫ألم تسمعي بأن الفندق سيكون ‫في ورطة في حال ألغيت المأدبة؟
‫معظم زبائننا يعملون ‫في مشفى (تايانغ)
‫ماذا لو بدؤوا بالذهاب ‫إلى مطعم (بوونغ)؟
‫ماذا لو أعجبهم المطعم؟
‫ماذا لو أن الطعام هناك ‫أرخص وأشهى؟
‫هذا يعني أننا سنضطر للرحيل
‫انتبهي لتصرفاتك
‫لقد عدت أيها الزعيم
‫وضعت رواتب كادر المطبخ ‫في ظروف
‫إنه راتبهم الأول
‫- سأرسلها عبر البريد بدءاً من الشهر القادم ‫- حسناً
‫أتنتظر أحداً؟
‫لا
‫لم أرى والدتك منذ ذلك اليوم
‫لقد سئمت من إزالة قشرة الروبيان
‫أشعر أنها ستظهر في حلمي ‫وتزيل جلدي
‫هذا من أجل الروبيان الحلو
‫الروبيان في صحن ‫والخضار في صحن آخر
‫هل الجميع مستعد؟
‫- مستعدون! ‫- مستعدون!
‫أصبحت الأطباق جاهزة ‫أسرعا يا (تشي سو) و(دونغ سيك)!
‫- حسناً! ‫- حسناً!
‫أيها الطاهي...
‫لا بد أن هؤلاء الزبائن ‫قد عادوا بعد حضور "مهرجان الروبيان الكامل"
‫نحن نجني الكثير من المال
‫هذا ما أظنه
‫إن المعكرونة مع الصلصة واللحم المقدد ‫ما طبقان اعتياديان
‫لقد طلب الزبائن القادمون من المشفى ‫هذين الطبقين أيضاً
‫حالما يتذوقوا طعامنا ‫سنصبح مشهورين جداً
‫هناك آلاف من الناس ‫يعملون في المشفى
‫هذا سيكون رائعاً ‫أليس كذلك؟
‫لنتكلم بعد أن ننتهي من المأدبة ‫بنجاح
‫أنت جدي جداً أيها الطاهي
‫- هل الجميع مستعد؟ ‫- مستعدون!
‫سأقوم بتقديم الروبيان مع الزيت
‫انتظري يا سيدتي
‫كم مرة عليك ‫الفشل في التمييز بين الأطباق؟
‫لقد فشلت في التمييز بين الروبيان ‫مع الخضار والروبيان مع الزيت
‫لا يعقل أن تقومي بتقديم ‫الطبق الخاطئ للطاولة الخطأ
‫يجب أن يتم إيصال الأطباق الثلاثة بسرعة ‫كي تحتفظ بطعمها المدخن
‫سيختلف طعمهما ريثما تعرفي ‫الطاولة الصحيحة لكل طبق
‫الصلصة متشابهة جداً
‫لا، ليس كذلك ‫ولكنها تمتلك ذات اللون
‫نستخدم الصلصة الجافة مع الروبيان والزيت ‫على عكس الروبيان مع الخضار
‫في الحقيقة...
‫لا يمكن الفصل بين الصالة والمطبخ
‫كلاهما يجب أن يتناغما معاً ‫لإيصال الطبق الصحيح
‫من يضيف اللمسة الأخيرة هو النادل ‫وليس الطاهي، أتفهمين؟
‫أجل أيها الطاهي
‫قدمي هذا للطاولة رقم 5 بسرعة
‫لا...
‫سأعيد تحضيره فقد أصبح دهنياً ‫الآن وهذا سينعكس على مذاقه
‫إذا قدمناه بهذا الشكل ‫فذلك يعني أننا لا نعمل بترتيب
‫توجهي إلى الطاولة رقم 7 ‫وأخبريهم أن طعامهم سيتأخر
‫أيها الطاهي...
‫انظري إليه فحسب
‫إذا ارتكبت خطأ آخر ‫فسيتأخر طعام طاولة أخرى
‫أتفهمين ذلك؟
‫لقد ذهبت إلى الصالة دون أن تسأليني ‫رغم أن عليك إنهاء غسيل الأطباق
‫قررت أن أسمح لك بذلك ‫بما أن الأمر يعجبك
‫ولكن إذا كنت عاجزة عن ذلك ‫فعودي إلى المطبخ وتولي غسل الصحون من جديد
‫إن كنت لا تحبين المطبخ ‫فبإمكانك المغادرة
‫أرجو أن تجيدي ذلك
‫أتقوم بطردي الآن؟
‫أحذرك من أنك ستتعرضين للطرد ‫في حال استمريت هكذا
‫نظفه
‫المقلاة الكبيرة...
‫"نحن مغلقون لبعض الوقت ‫سعياً لتقديم أفضل خدمة"
‫أين ذهب الجميع من دوني؟
‫هلا تعطيني أشهر شطيرة لديك؟
‫اختاري الخضار والصلصة ‫التي تفضلينها
‫- أيمكنني إضافة الأفوكادو؟ ‫- بالطبع
‫أخاف من أن يظهر في أحلامي
‫الطاهي (بوونغ) يعاملك بقسوة
‫هل أنت بخير يا أمي؟
‫بفضلك أتى أولئك الزبائن
‫يعرف الناس أن سيدة جميلة تقوم بالخدمة ‫وهذا ما حسن صورة المطعم
‫كل ذلك بفضلك
‫ينظر الطاهي (بوونغ) إلى أخطائك فقط
‫لقد أحرجك بالفعل
‫هذا صحيح
‫إنها فاكهتك المفضلة يا أمي
‫تقولين أنها تساعدك ‫على تحسين مزاجك
‫- الأفوكادو؟ ‫- أجل
‫تبدو لذيذة
‫بالحديث عن الطاهي (بوونغ)...
‫سأفقد شهيتي ‫إذا استمريت بالحديث عنه
‫لا تذكري اسمه مجدداً
‫أين ذهب الجميع؟
‫أجل يا (بو را)
‫هناك شيء يجب أن تعرفه ‫يا (بوونغ)
‫أخبريني...
‫سأبحث في الأمر
‫- أجل أيها المشرف ‫- مرحباً
‫هل من المحتمل أن يتم إلغاء الحجز؟
‫ما الذي تتحدث عنه؟
‫بالطبع لا
‫لقد فزت بالمنافسة
‫هل سمعت شيئاً؟
‫لا، لا شيء
‫سأراك لاحقاً إذاً
‫هل تناولت الطعام؟
‫ألا تشعرين بالحر؟
‫ما رأيك بتناول المثلجات؟
‫- أخفض صوتك ‫- ماذا؟
‫بإمكانهم سماعك
‫- استمري في ذلك ‫- لا تبتسم!
‫- قومي بتحطيم المكان بأكمله ‫- لا تبتسم!
‫هل طلبت مني عدم الابتسام للتو؟
‫اقتربي إلى هنا
‫لقد طلبت منك عدم الابتسام!
‫أظن أنهما يتشاجران
‫لا بد أن (ساي وو) توبخه ‫لأنه عاملك بقسوة
‫انظرا إلى الابتسامة التي ترتسم على وجهه ‫عندما تتكلم (ساي وو) معه
‫أظن أن شعوراً بداخله ‫يدفعه لذلك
‫أتظنان أنه معجب بها؟
‫ولكن الطريقة التي يعاملها بها ‫أسوأ من تعامله معك حتى
‫أنت محقة
‫ألا يمكنني الابتسام ‫عندما نكون معاً؟
‫لا تبتسم
‫ولم تطلبين مني ذلك؟
‫ما السبب؟
‫حسناً
‫- هل الطاهي (بوونغ) معجب بك؟ ‫- ماذا؟
‫أسألك إذا ما كان معجباً بك
‫لا يا أمي
‫لم يبتسم عندما ينظر إليك إذاً؟
‫ألا يمكنه الابتسام؟
‫ما الخطأ في الابتسام؟
‫علي الذهاب
‫أليس متزوجاً؟
‫لقد انفصل عن زوجته
‫إذا شعر بشيء نحوك ‫فلن أسمح لك بالخروج معه
‫حالما يخرج والدك من السجن ‫يجب أن تقابلي رجلاً يناسب طبقتك الاجتماعية
‫إن كنت تعملين هنا فهذا لا يعني أن بإمكانك ‫الوقوع في غرام شخص مثله
‫هذا مستحيل
‫عليك الاستقالة
‫ولكنني لست معجبة به ‫وهو لا ينظر إلي كفتاة حتى
‫ولكن ماذا لو حدث ذلك؟
‫لا يمكنني التفكير بذلك حتى
‫أعلم أنه كان يعمل كطاه في الفندق ‫ولكن هذا أصبح من الماضي
‫الآن، لا يستطيع تسديد رواتب موظفيه حتى
‫أتعلمين لم انفصل عن زوجته؟
‫هو لا يملك منزلاً حتى
‫ينام هنا معظم الوقت
‫يا إلهي، لا يعقل أن يحدث هذا
‫هذا مستحيل، هذا الرجل لا يناسبك أبداً
‫وهو غير بارع في التكلم بلطف حتى
‫أيعقل أن يجرؤ على ذلك؟
‫إنها محقة
‫- لا يمكنني تصديق ذلك ‫- أنت محقة
‫يا للهول! ‫يا للهول!
‫يا إلهي...
‫ما الذي تفعلنه هنا؟
‫لا شيء
‫سأذهب الآن
‫اتركيهما، سآخذهما بنفسي
‫سآخذهما بنفسي
‫لا يربطنا أي شيء
‫"مقلاة صينية جائعة"
‫- نراك غداً ‫- نراك غداً
‫فلنذهب إلى المنزل معاً ‫من الآن وصاعداً
‫لدينا الكثير من العمل في الغد ‫لذا عليك الذهاب إلى المنزل باكراً