‫"الحلقة 36"
‫"اللمسة النهائية"
‫"مغلق"
‫أحسنتم صنعاً اليوم
‫- شكراً لك ‫- شكراً لك
‫- أحسنتم صنعاً ‫- أحسنتم
‫مهلاً
‫ما الأمر؟
‫هل سنقيم حفلاً بما أنه ‫لدينا عضو جديد في الفريق؟
‫- أجل ‫- حفلة للفريق
‫بدءاً من الغد سنبدأ بتقديم ‫أطباقنا ولاسيما التقليدية
‫كطبق منفرد
‫حين أقمنا المنافسة
‫حين أراد الطاهي (وانغ) أن يحضر المعكرونة
‫لم يعجب هذا أحداً ‫واعترض الجميع على الأمر
‫الآن تريد بيع المعكرونة؟
‫على الغداء
‫سنبيعها بالسعر نفسه الذي ‫يقدمها به مطعم الحي
‫تقديمها كطبق رئيسي يعني...
‫أن تستقبل زبائن يطلبون المعكرونة فحسب
‫هذا ليس منطقياً
‫ينفق زبائننا من الشخصيات ‫المهمة 200 دولار للطاولة
‫إن اتبعنا أوامرك فسيدفع 4 أشخاص ‫على الطاولة 24 دولاراً
‫هذا عشر ما نكسبه عادة
‫لماذا على هؤلاء أن يعلموا بجد
‫في طهو المعكرونة لكي يجنو ‫24 دولاراً للطاولة؟
‫يمكننا أن نجني المال
‫في فترة العشاء
‫لدينا مجموعة كبيرة من زبائننا ‫من الشخصيات المهمة
‫الذين يطلبون وجبات كاملة
‫يمكننا أن نقدم له أفضل أطعمة المطبخ الصيني ‫ونتقاضى منهم المبلغ ذاته
‫أتظننا أتينا للعمل في الفندق ‫لنحضر المعكرونة؟
‫لماذا علينا أن نفعل كما فعل مطعم الحي؟
‫لماذا علينا أن نكسب 24 دولاراً في الساعة
‫في حين يمكننا أن نجني 200
‫غرفة الطعام فارغة تماماً في وقت الغداء
‫دعونا نقدم أطباقاً زهيدة ولذيذة
‫كي نملأها بالزبائن
‫إن كانت 9 طاولات فارغة
‫ولدينا زبون على طاولة واحدة
‫فسيكون من الأفضل أن نخدمها مقابل 200 دولار
‫زبائن الفندق من الشخصيات المهمة
‫إن رأوا هذا المكان مزدحماً بالعامة
‫فلن يأتوا لتناول العشاء
‫سيتحدثون بأننا نقدم الطعام للعامة ‫وتبدأ الشائعات بالانتشار
‫سنخسر كل زبائننا ‫على الفندق أن يكون فخماً كبقية الفنادق
‫ألا يأتي الناس للفندق للاستمتاع بهذا؟
‫دعني أكن صادقاً
‫هذه الأطباق الرخيصة
‫لا أريد أن أحضرها
‫أعلم...
‫أن هناك فنادق
‫تقدم هذه الأطباق
‫لكنهم يقدمونها مقابل 30 دولاراً
‫لدى الطاهي الخاص بنا 10 سنوات من الخبرة
‫لماذا على أصحاب خبرة رفيعة مثلنا...
‫أن يحضروا أطباقاً رخيصة للعامة
‫لا يمكنك التحدث عن الطبقية ‫حين يتعلق الأمر بالطعام
‫العمل في فندق لا يجعل منك طاهياً ممتازاً
‫والعمل في مطعم الحي لا يجعلك ‫طاهياً فقيراً أيضاً
‫حتى إن كان الزبائن يدفعون 200 دولار
‫إن تركوا الكثير من الطعام ‫هذا يعني أنك طاه رديء
‫لكن حتى إن دفعوا 10 دولارات
‫إن لم يتركوا وراءهم طعاماً ‫هذا يعني أنك طاه جيد
‫هكذا تعرف إن كنت جيداً أم لا
‫أن تشعر الزبائن بالضغط فقط لأنهم في فندق
‫لا يبدو من شيم الطاهي الحقيقي
‫دعونا نخدم عدداً أكبر من الناس
‫ونحصل على أطباق فارغة أكثر
‫هذا ما أريده ‫أنا لا أنتقص من قدراتكم
‫- أتفق معك ‫- اصمتي
‫دعنا نتحدث
‫هل تمسكت بي لأجل هذه الأطباق؟ ‫أصبحت غريب الأطوار حقاً
‫هل ستتحمل الخسائر التي ستلحق بنا؟
‫إن بعنا هذه الأطباق ‫فسنخسر فريقنا
‫سنحصل على عمليات بيع أكثر
‫يخسر الناس اهتمامهم ‫بالطعام الصيني لأنه دهني
‫كما أنهم لا يستطيعون القدوم ‫هنا لأن الأسعار مرتفعة
‫دعنا لا نتخل عنهم
‫ستحولنا لمطعم رخيص حقاً
‫يمكننا تحضير طبق يساوي 60 أو 600 دولار
‫كيف يمكن لوجبة ثمنها 6 دولارات ‫أن تجعلنا مطعماً رخيصاً؟
‫- دعنا نجرب منذ الغد ‫- ما أقصده هو...
‫لماذا علي أن أعمل مثل مطعم الحي؟
‫لم لا؟
‫لا نريد أن نضيع مهاراتنا
‫كيف تجرؤ؟
‫هذا يذهب شهيتي
‫انحن على العمود
‫وصل من أجل سلامتك ‫وادع أن يقوم المدير التنفيذي...
‫بكتمان هويتك كيلا تذهب إلى السجن
‫إن ولدت لعائلة فقيرة
‫عش هكذا ومت هكذا فحسب
‫كي تجرؤ على التفكير بأن تصبح ثرياً؟
‫تريد أن تتنمر علينا ‫أليس كذلك؟
‫- أغلق فمك ‫- (دال)
‫لا تضربه
‫- الأمر لا يستحق العناء ‫- حسناً
‫لماذا أنتم كهذا؟
‫أنت أرسلت مساعدك
‫كي يبتز زبائني ويسرق مالي
‫في نهاية المطاف ‫كنت ستحل مشاكلك المالية
‫حين يتم عرض البناء في المزاد
‫أتظنني لم أعرف هذا؟
‫لقد فعلت الأمر نفسه لك
‫لماذا؟
‫هل سرقة الآخرين أمر لطيف؟
‫ليس البناء فحسب ‫بل مغازلة امرأته أيضاً
‫ألهذا بذلت جهدك لتحصل على حق التظاهر؟
‫وفعلت هذا أمام الفندق
‫حاولت عرض الفندق للمزاد العلني
‫لقد خسرت شهيتي سيدي
‫المنافسة في "اللمسة النهائية"
‫هل هذا بسبب (بونغ)؟
‫هذا صحيح
‫شقيقي الذي تنمرت عليه طويلاً
‫أردت أن يصبح الطاهي الجديد
‫لمطعم فندقك الصيني
‫بسبب (بونغ) فحسب؟
‫لماذا تتنمر على الآخرين؟
‫الذين يملكون مالاً أقل منك
‫تتحدث وكأنك الخالق
‫لكنك مجرد قرش قروض
‫لقد توقفت عن إقراض المال
‫كما أنني...
‫لم أعد رجل عصابة
‫أتعرف لماذا؟
‫لأن أمي...
‫تهتم بي حقاً
‫- أنت تتصلين بي؟ ‫- هذا ممتع
‫هل أنت بخير؟
‫عرفت أن إقناعهم لن يكون هيناً في البداية
‫لكنني لست الطاهي الوحيد هنا
‫سأحاول مجدداً في الغد
‫أعتذر أنه ليس في وسعي
‫أن أساعدك
‫بينما تمر بهذه الظروف
‫وجودك هنا يساعدني جداً
‫هذا لطيف...
‫أن تقفي هنا دون أن يوبخك أحدهم
‫حين يفعلون هذا ‫يدفعونني للجنون
‫لا أشعر أن هذا يحدث
‫أشعر أنهم يتحدثون إلي أنا
‫كأنهم يوبخونني أنا
‫هذا يغضبني
‫ابذلي كل جهدك
‫في مساعدة (سام سيون)
‫أجل سيدي
‫لنذهب للمنزل ‫سأوصلك
‫- الوقت مبكر ‫- ماذا تقصدين؟
‫لم تذهبي للمنزل البارحة أيضاً
‫أبي نائم الآن
‫- حقاً؟ ‫- إنه يذهب للنوم مبكراً
‫ينام باكراً
‫لماذا جاء إلى هنا البارحة بهذه الساعة؟
‫هل تشعر بالسعادة حين ‫تقول أشياء صحيحة فحسب؟
‫لا تسخري مني
‫في الحقيقة، أشعر بالحزن
‫خائف
‫وقلق
‫لماذا يجب أن أكون حزيناً؟
‫لأن والديك يكرهانني
‫أشعر أنني لست جيداً بما يكفي
‫لا أعرف إلى متى ستفعل هذا بي
‫لذا أشعر بالتوتر
‫هذا ما أشعر به
‫أنت غبي، الأمر لا يتعلق بك ‫أنا لست جيدة بما يكفي
‫لذا والداي صعبا المراس
‫يريدان أن أكون مع رجل يعوض ما ينقصني
‫يجب ألا تفكر بهذه الطريقة
‫كوني فشلت مرة...
‫ربما ما زالت أمي لم تتجاوز الصدمة ‫لكنني فعلت
‫لذا...
‫انظر إلي فحسب
‫لا يمكنني فعل هذا
‫انظر إلي فحسب
‫أفعل هذا لك ‫لم لا يمكنك فعل المثل؟
‫سواء كنت في المطبخ أو خارجه ‫لا يمكنني أن أحدق فيك
‫يمكنك فعل هذا حين لا تكون في المطبخ
‫قلت إنك لم تخذلي والديك من قبل
‫ركز معي فحسب
‫أنا أحذرك
‫انظر إلي
‫"المقلاة الجائعة"
‫"طاهي هذا المطعم انتقل إلى مطعم الفندق"
‫"يمكنكم تناول الأطباق ذاتها ‫بالسعر ذاته في "اللمسة النهائية"
‫"المقلاة الجائعة"
‫"كتاب خطي"
‫يا إلهي!
‫اخرجي في موعد مدبر
‫كفي عن الهرب كالأرانب
‫وانظري إلي فحسب
‫ماذا؟ هل يريد أحد مواعدتي؟
‫أجل
‫ثمة الكثيرون ممن يرغبون بهذا
‫سيبدأ والدك اليوم عمله كمدير للمؤسسة
‫لا أعرف ماذا تفعلين في المطبخ ‫لكن انسي الأمر
‫جربي افتتاح مدرسة مهنية مجدداً
‫افعلي ما تحبين
‫- ستستعيدين سيارتك في الغد ‫- إنه يعجبني يا أمي
‫تطلبين مني أن أفعل ما أحب ‫ثم تريدين مني أن أتركه
‫اخرجي في الموعد المدبر
‫اخرجي في 10 مواعيد، التقي 10 رجال ‫إن ظللت تحبين (بونغ)
‫سنتحدث حينها
‫لن أفعل هذا
‫سأغادر
‫لم هذا...
‫- مشدود للغاية؟ ‫- سيدي؟
‫كيف حال...
‫- مطبخ (بونغ)؟ ‫- إنه بخير
‫سيدي
‫ينقصنا المال الآن
‫علينا أن نأخذ المال من على الجدران ‫لا بد أنها أكثر من مئة ألف دولار
‫لا
‫حتى إن كان ينقصنا المال
‫هذا المال له غرض آخر في المستقبل
‫- دعه ‫- لكننا في موقع حرج
‫(ميانغ دال)
‫أجل؟
‫حين ألصقنا هذا المال
‫كان لهذا المال مالك
‫ماذا؟
‫مستحيل
‫عزيزتي
‫يبيعون المعكرونة في مطعم الفندق
‫- أيجدر بنا تجربته؟ ‫- أظن ذلك
‫- لنحصل على المعكرونة بالخضراوات ‫- يمكننا تشاركها
‫"شراكة بين (المقلاة الجائعة) ‫و(اللمسة النهائية)"
‫"يمكنك تناول الأطباق في ‫مطعم الفندق بالسعر ذاته"
‫- الرقم هو ‫- إنهم يدفعونني للجنون
‫لماذا لم يصلوا بعد؟
‫أهلاً بكما ‫هل يمكنني مساعدتكما؟
‫الرقم الذي تتصل به غير متاح
‫إنها لا تجيب أيضاً
‫مهلاً
‫لن يأتوا لأنهم لا يريدون طهو المعكرونة
‫هذا غريب
‫ما مشكلة المعكرونة؟
‫الرقم الذي تتصل به غير متاح
‫أيمكننا القيام بالعمل من دونهما؟
‫"طلبات"
‫سأكون معك بعد دقيقة
‫أيمكنني مساعدتك؟
‫نريد طبقين معكرونة خضراوات ‫واثنين مع اللحم
‫حسناً
‫أيمكنني أخذ طلبك؟
‫لدينا 3 طاولات و5 طلبات
‫4 أطباق معكرونة و 3 أخرى بالخضراوات
‫ستتولين التقطيع اليوم ‫أنا سأتولى الطهو
‫جهزي نفسك ‫خذوا مواقعكم
‫أجل سيدي
‫تحركوا
‫تعالي لتساعديني يا (ساي وو)
‫ابقي إلى جانبي
‫(ميونغ دال)
‫تعال لتساعدني
‫أنا سأقطع المكونات ‫عليك أن تساعدني
‫- ماذا؟ ‫- أسرع
‫قم بتحضير المعكرونة
‫- ساعدني ‫- أجل سيدي
‫لدينا حتى الآن 18 طلباً
‫15 منها للمعكرونة بالخضراوات
‫وأخرى للشعيرية
‫ماذا؟
‫كم عددها سيدي؟
‫25 وجبة
‫ماذا لو نفدت المكونات؟
‫أين المعجنات؟
‫كم واحدة تحتاج؟
‫اصنع كل ما يمكنك حالياً
‫أجل سيدي
‫- لدي مكونات 3 أطباق ‫- حسناً
‫- حضري أربعة أخرى ‫- حسناً
‫علينا أن نجهز مزيداً من المكونات
‫ساعديني يا (ساي وو)
‫- حسناً، إنها جاهزة ‫- حسناً
‫خذي هذه من أجلي
‫هل أنت جاهزة؟
‫اللحم سيستغرق بعض الوقت
‫معظمهم موظفون ‫لا يستطيعون الانتظار
‫- إنه جاهز ‫- هذا جاهز
‫- نظفي هذا ‫- أجل سيدي
‫ماذا عن المرق؟
‫- ماذا؟ ‫- المرق
‫أجل
‫أرز القريدس المقلي
‫أعتذر على التأخير ‫أيمكنني أخذ طلبك؟
‫أيمكنك أن تنادي الطاهي لأجلي؟
‫- الآن؟ ‫- أجل، الآن
‫ألست هنا لتناول الطعام؟ ‫إنه مشغول للغاية الآن
‫ناده من فضلك
‫هل سيأتيان أم لا؟
‫أكاد أفقد صوابي
‫حضرة الطاهي
‫أيجب أن أستمر؟
‫يبدو أنها احترقت ‫أوقف النار
‫اللعنة
‫- (ساي وو)؟ ‫- أجل، سيدي
‫- كيف عرفت أنني سأطلب هذه؟ ‫- لقد رأيت الطلب
‫حسناً ‫الفلف الأحمر
‫حسناً
‫- ثمة زبونة تطلبك ‫- ماذا؟
‫- الآن؟ ‫- أجل
‫أنت هنا
‫أيمكننا التحدث على انفراد؟
‫بالطبع
‫أتيت لاصطحاب (ساي وو)
‫هل تحاول بدء حرب معي؟
‫- لا ‫- دعها ترحل إذاً
‫ما زلت أعاملك برقي
‫وأطلب هذا منك بأدب
‫دعني آخذها للمنزل
‫أمي...
‫هل يعجبك أنها مضطرة للعمل بجد هكذا؟
‫لماذا أنت قاس للغاية؟ ‫هل تسمي هذا حباً؟
‫أعرف طبيعة العمل في المطبخ
‫والدها لم يدخل المطبخ قط ‫لذا لا يعرف شيئاً
‫لو جربه لما سمح لها بالبقاء
‫إن...
‫لم تسمح لها بالرحيل
‫فسأدخل وأجرها معي بالقوة
‫أريد التحدث إليك
‫ما الأمر؟
‫اذهبي للمنزل
‫والدتك هنا
‫اذهبي للمنزل
‫ماذا؟
‫اذهبي للمنزل
‫لكن مسؤول الطهو ليس هنا
‫والمطبخ في حالة فوضى ‫وها أنت تطلب مني الرحيل؟
‫ألست طاهية؟
‫ألا تحتاج إلي؟
‫ألا أحتاج إليك؟
‫اذهبي
‫إنها تنتظرك
‫شكراً على هذا
‫بالمناسبة...
‫كان علينا تحضير طبق
‫على العشاء ‫طبق لم أسمع به من قبل
‫لم أتمكن من الجلوس أو تناول الطعام
‫هذا هو اليوم الأول ‫وكنا في حالة فوضى جنونية
‫يا إلهي، هذا لا يطاق
‫لقد بذل (بونغ) جهده حقاً
‫حتى خلال الغداء...
‫بعض الطاولات تأخر طلبها ‫وبعضها لم يتلق الطلب أصلاً
‫لقد كانت حالة فوضى حقيقية
‫قلقت أن نخسر زبائننا على العشاء
‫إضافة إلى ذلك ‫لا أحد من عمال الطهو
‫ولا عمال التقطيع ولا المعكرونة جاؤوا للعمل
‫لا عليكم ‫لكن حقاً...
‫متى ستبدأان العمل؟
‫سنبدأ عندما نحصل على إذن السيدة
‫يا إلهي!
‫- أيجدر بنا المغادرة فحسب؟ ‫- هل فقدت صوابك؟
‫لا يمكننا قطع علاقتنا بها بهذه الطريقة
‫لقد اعتنت بنا حين كنا في وضع سيىء
‫هل نسيت هذا؟
‫مرحباً
‫أنا آسفة
‫هل أنت بخير؟
‫أعتذر أنني لم أزرك منذ وقت طويل
‫أعتذر، لقد كنت منشغلة جداً
‫"(سونغ بونغ)"
‫أعتذر
‫لا تغضب مني
‫أرجوك
‫تخل عن فكرة الطبق الواحد على الغداء
‫حينها سنعود للعمل
‫أخبرتك أن هذا سينجح إن ساعدتني
‫"(سونغ بونغ)"
‫- سيدتي؟ ألم تعد للمنزل بعد؟ ‫- لا
‫لا، لقد جاءت السيدة (جين) بمفردها
‫"المقلاة الجائعة"
‫(ديم سوم)
‫تعالي إلي
‫أين والدتك؟
‫أين هي؟
‫(ساي وو)؟
‫سألاقيك عن محطة الحافلات
‫هل ستقطع علاقتك بي؟
‫- إن واصلت والدتي رفضها؟ ‫- أين كنت طوال النهار؟
‫سأعود إلى المطعم
‫في الغد ‫حسناً؟
‫ماذا عن اليوم بعد الغد؟
‫أيمكنني القدوم غداً؟
‫جيد
‫دعنا ننفصل
‫لا يمكنني مواعدة رجل ‫لا يمكنه معارضة والدتي
‫لننه هذه العلاقة
‫(ساي وو)
‫"مقلاة الحب"
‫سأبدأ العمل هنا من صباح الغد
‫اخرج
‫لقد دفع هؤلاء الأوغاد 59 مليون دولار
‫ليس لدينا مال كاف لنربح المزاد
‫المشتري الأخير الناجح هو...
‫سأنام هنا أيضاً
‫دعنا نهرب بعيداً
‫لم لا تعيش هنا وتتشاجر معها فحسب؟
‫أمي؟ يا إلهي!
‫هل جننت؟
‫يا إلهي، نحن لا ننسجم معاً حقاً