‫"مسلسلات NETFLIX الأصلية"‬
‫هذه هي "شوجار راش"...‬
‫مسابقة الخبز حيث يكون عامل الوقت...‬
‫هو أكثر المكونات أهمية.‬
‫4 فرق من الخبازين البارعين يتنافسون‬ ‫ضد بعضهم البعض...‬
‫وضد الوقت.‬
‫سنعطي الفرق فكرة مشتركة كمصدر إلهام‬
‫لصنع تشكيلة من الحلويات اللذيذة‬
‫خلال 3 جولات من المنافسة.‬
‫الجولة الأولى...‬
‫الكعك الصغير.‬
‫"جولة 1 كعك صغير"‬
‫الجولة الثانية: الحلويات.‬
‫"جولة 2 حلويات"‬
‫الفريق الأسرع في الانتهاء‬ ‫من الكعك الصغير والحلويات،‬
‫يكون أفضل،‬
‫لأن الوقت الذي يوفره خلال أول جولتين‬ ‫من المسابقة‬
‫سيُرحل ويُضاف للجولة النهائية...‬
‫"جولة 3 كعك"‬
‫...الكعك.‬
‫من سيثير إعجاب حكامنا،‬
‫ملكة الكعك الصغير "كانديس نيلسون"‬ ‫وخبير المعجنات "أدريانو زومبو"،‬
‫ويفوز بجائزة قدرها 10,000 دولار؟‬
‫اتبعوني.‬
‫أنا مضيفكم، "هانتر مارش"،‬
‫واليوم نحتفل في مطبخ "شوجار راش".‬
‫دعونا نقابل الفرق التي تحتفل.‬
‫معنا الصديقان المقربان، "كريم" و"ماني".‬
‫- نحن من "بروكلين".‬ ‫- ونخبز المعجنات.‬
‫أنا مؤسس ومنشئ "ذا كبكيك بار".‬
‫نحن هنا لسحق المنافسين.‬
‫معنا الصديقتان المقربتان وزميلتا العمل،‬ ‫"كيتي" و"بوني".‬
‫أمتلك "تيستفول إندلجانس"،‬ ‫وهو مخبز بالحجز المسبق.‬
‫وأنا أعمل كمساعدة "كيتي".‬
‫نحن لسنا من كبار السن.‬
‫نحن امرأتان ناضجتان مثيرتان.‬
‫يا إلهي.‬
‫معنا الصديقتان المقربتان‬ ‫وزميلتا العمل السابقتان، "بيري" و"جينيفر".‬
‫أنا مالكة "بروكلين غيرل بيكري".‬
‫وأنا مالكة "ذا فروستد فوكس كيك شوب".‬
‫يمكنني أن أصف نفسي بأنني شخصية نجيبة‬ ‫في بداية الطريق.‬
‫- ماذا عني أنا؟ سأقول...‬ ‫- أعتقد أنك رائعة.‬
‫أتفق معك.‬
‫الأخت والأخ، "كيت" و"ديفيد".‬
‫- أنا طاهية.‬ ‫- أنا خباز معجنات.‬
‫نتصل بعلاقة قرابة.‬
‫أخ وأخت.‬
‫- لطالما كنا منسجمين معاً.‬ ‫- أجل.‬
‫نشأنا شمال "دايتون"، "أوهايو".‬
‫انتقلت إلى "فلوريدا" منذ عامين.‬
‫عندما ترك المنزل، لن أكذب،‬
‫بكيت قليلاً. طوال شهر تقريباً.‬
‫هل أنتم مستعدون لمقابلة الحكام؟‬
‫أولاً، معنا "كانديس نيلسون".‬
‫مدفوعة بحب جدة جدتها‬
‫للمعجنات النقية اللذيذة البسيطة،‬
‫نقلت "كانديس" تلك الفلسفة إلى إمبراطورية‬ ‫الكعك التي تمتلكها، "سبرينكلز".‬
‫مرحباً أيها الخبازون.‬
‫أنا متشوقة لرؤية ما ستقدمونه‬ ‫من الموهبة الدنيوية اليوم.‬
‫معنا ساحر عجينة الكعك.‬
‫هذا صحيح، إنه "أدريانو زومبو".‬
‫الجميع يحب حلوياته‬ ‫في كافة أنحاء "أستراليا"،‬
‫وهو واحد من أشهر خبازي المعجنات في البلد.‬
‫طاب يومكم. قدموا أفضل ما لديكم.‬ ‫لا أريد الحكم عليكم بالنفي.‬
‫وأخيراً، حكمنا الضيف، "ثياجو سيلفا".‬
‫وُلد في "البرازيل"،‬ ‫نشأ في "كوينز"، "نيويورك"،‬
‫إنه مدرب على الخبز الفرنسي الكلاسيكي.‬
‫هو أيضاً واحد من أفضل 10 خبازين للمعجنات‬ ‫في "أمريكا".‬
‫حظ سعيد أيها الخبازون واكسروا بيضة.‬
‫الفكرة الأساسية اليوم هي الاحتفالات،‬
‫وبالتحديد الاحتفال بأعياد الحكام المفضلة.‬
‫في البداية،‬
‫أريد أن أرى كعكاً صغيراً مستوحى‬ ‫من أكثر الأعياد الأمريكية المفضلة لدي،‬
‫عيد الشكر.‬
‫هناك معلومة معروفة عني،‬
‫أنا نشأت في جنوب شرق "آسيا"، ولهذا السبب،‬
‫أصبحت مهووسة بشكل خاص‬ ‫بتلك النكهات الأمريكية الكلاسيكية.‬
‫أحب الفطائر للغاية.‬ ‫فطيرة اليقطين، جوز البقان، التفاح...‬
‫لطالما كان عيد الشكر هو المفضل عندي‬
‫لأنه مرتبط بالطعام.‬
‫أفضل 3 فرق سيتأهلون للجولة الثانية‬
‫وسيصنعون حلوى مستوحاة من عيدي المفضل،‬ ‫"يوم (أستراليا)".‬
‫"يوم (أستراليا)" هو عيد نحتفل فيه بوطننا،‬
‫وتاريخنا، وشعبنا من خلال المهرجانات‬ ‫والطعام.‬
‫ونوعان من الحلويات الرائعة التي نحب أكلها‬ ‫في "يوم (أستراليا)"‬
‫هي حلوى "بافلوفا" و"لامينغتون".‬
‫نريد أن نرى أسلوبكم في عمل حلوى‬ ‫من هاتين.‬
‫قد لا يعرف بعضكم ما هي‬ ‫الـ"بافلوفا" والـ"لامينغتون"،‬
‫ولكنني خبزت بعضها لكم اليوم.‬
‫حلوى الـ"لامينغتون" مصنوعة من كعكة‬ ‫الفانيليا الإسفنجية، مربى توت العليق،‬
‫كريمة الفانيليا، مغموسة في الشوكولاتة،‬ ‫وملفوفة في جوز الهند.‬
‫حلوى "بافلوفا" مصنوعة من المرنغ المطبوخ،‬
‫مقرمشة من الخارج،‬ ‫طرية وتشبه الخطمي من الداخل،‬
‫وعليها طبقة من الكريمة والفاكهة الطازجة.‬
‫مذاقها كالآيس كريم.‬
‫سيكون لديكم 3 ساعات لأول جولتين مؤهلتين،‬
‫ولكن من الأفضل الإسراع،‬
‫لأن الوقت الذي توفرونه في أول جولتين سيُحسب‬
‫ويُضاف إلى الساعات الـ3 المخصصة‬ ‫لجولة الكعكة الأخيرة.‬
‫أنا لست خبازاً،‬ ‫ولكن 3 ساعات لا تبدو كافية لعمل كعكة،‬
‫لذا يجب أن تعملوا بأقصى سرعة.‬
‫كلما أسرعتم في الانتهاء،‬ ‫سيزيد الوقت الذي يُضاف لاحقاً‬
‫إذا تأهلتم.‬
‫أيها الخبازون، هل أنتم مستعدون؟‬
‫أجل.‬
‫سيبدأ وقتكم بعد...‬
‫3، 2، 1.‬
‫إذن، عيد الشكر...‬
‫- كسرولة البطاطا الحلوة.‬ ‫- أجل.‬
‫دعينا نكتب قائمة بكل ما سنحتاج إلى عمله.‬
‫أعرف أنك تحب فطيرة البطاطا الحلوة كالوحش.‬
‫حسناً، أنت السبب.‬
‫البطاطا الحلوة هي عيد الشكر.‬ ‫وحدها، في فطائر...‬
‫والآن مع الكعك الصغير.‬
‫سنصنع كعكاً مخملياً صغيراً‬ ‫مع طبقة عليا من البطاطا الحلوة.‬
‫الحلاوة ستأتي من البطاطا،‬
‫والمخمل الصغير لأنه لم يكبر‬ ‫ويصير ناضجاً بعد..‬
‫إنه صغير.‬
‫أصحاب الأجساد الرياضية يخبزون،‬ ‫وليس فقط الحلوى الخالية من الغلوتين.‬
‫نحب كاملة الغلوتين.‬
‫لا نريد إضاعة الكثير من الوقت‬ ‫على الكعك.‬
‫الكعك جيد ويُخبز بسرعة.‬
‫أعتقد أنه يمكننا الانتهاء خلال 45 دقيقة‬ ‫على الأكثر.‬
‫نحن جاهزان بالتأكيد للتأهل للجولة الثالثة‬
‫والحصول على ما أتينا من أجله، الجائزة.‬
‫رائع.‬
‫- الكعك في الفرن.‬ ‫- شكراً يا عزيزي.‬
‫سنتدبر الأمر.‬
‫القرنفل، الزنجبيل...‬
‫عندما أفكر في عيد الشكر،‬ ‫الحلوى المميزة هي فطيرة اليقطين.‬
‫لذلك سنصنع كعك اليقطين الحريف‬
‫مع طبقة عليا من كريمة الزبدة‬
‫وعجينة على شكل ورقة شجر على القمة.‬
‫لن يكون الكعك لذيذاً فحسب، بل عطرياً أيضاً.‬
‫أتمنى الانتهاء من الكعك خلال 45 دقيقة.‬
‫من المهم حقاً أن نوفر وقتاً إضافياً‬ ‫للجولة الثالثة.‬
‫ها نحن ذا.‬
‫لكن في نفس الوقت،‬
‫لا يزال ينبغي علينا أن نصنع كعكاً مدهشاً‬
‫للتأهل للجولة الثانية والثالثة.‬
‫الفرن.‬
‫سأبدأ في إعداد إكليل الجبل ليكون جاهزاً.‬
‫نتناقش حول كيفية توزيع المهام بيننا،‬
‫ووصلنا إلى حل يشبه ما تضعه‬ ‫على الديك الرومي.‬
‫بمجرد أن يخرج الفقاقيع، حركه بخفة من أجلي.‬
‫نصنع كعكاً إسفنجياً بالعسل وإكليل الجبل،‬
‫وسنضع عليه طبقة‬ ‫من كريمة زبدة البرتقال السويسرية‬
‫والقليل من قشر البرتقال المسكّر.‬
‫إنها نكهة حلوة ومالحة لطيفة‬ ‫تتناسب مع الكعك.‬
‫- أجهز الخليط الآن.‬ ‫- حسناً.‬
‫كعك البطاطا الحلوة.‬
‫نجهز نسختنا من كسرولة البطاطا الحلوة.‬
‫- أجل.‬ ‫- هناك طريقتان لعملها.‬
‫واحدة منهما هي عملها بكرمبل مع جوز البقان،‬
‫والأخرى بحلوى الخطمي المحمصة.‬ ‫وسنهرس كليهما معاً.‬
‫سنصنع كعك البطاطا الحلوة‬
‫بطبقة من حلوى الخطمي سنحمصها‬ ‫مع جوز البقان المسكّر.‬
‫متى يمكنك وضعها في الفرن؟‬
‫نخطط لقضاء 45 دقيقة في جولة الكعك الصغير.‬
‫يمكننا الانتهاء خلال 40 أو 45 دقيقة.‬
‫نتمنى الانتهاء من الجولة الثانية‬ ‫خلال ساعة ونصف.‬
‫إذا استطعنا توفير ساعة ونصف لجولة الكعكة،‬
‫سيكون ذلك رائعاً.‬
‫- هل يكفي هذا في كل كعكة؟‬ ‫- أجل.‬
‫- حسناً.‬ ‫- جيد.‬
‫حسناً.‬
‫- هاك.‬ ‫- شكراً.‬
‫حسناً، الآن سأركز على طبقة الكريمة.‬
‫لنكهة جيدة، أعتقد أننا سنعد كريمة زبدة‬ ‫منقوعة مع البطاطا الحلوة.‬
‫البطاطا الحلوة، إن لم تكن تعرف،‬ ‫هي يقطين السود.‬
‫هل يمكنك توصيل الخلاط بالكهرباء؟‬
‫علمتني أمي أنه لكي تحتفظ‬ ‫بنكهة البطاطا الحلوة،‬
‫بدلاً من سلقها، اطبخها على البخار.‬
‫تصبح طرية أسرع،‬
‫ثم تضعها في الخلاط‬ ‫وتضيفها إلى عجينة السكر.‬
‫إنها لذيذة.‬
‫بينما تعد "بوني" طبقة كريمة الجبنة البيضاء‬
‫لكعك اليقطين الحريف،‬
‫سأعمل على أوراق الشجر المصنوعة من العجين.‬
‫ما أحبه في هذا النوع من العجين‬ ‫هو أنه يجف بسرعة.‬
‫وخلال 20 دقيقة عندما يخرج الكعك من الفرن،‬
‫ستكون أوراق الشجر جافة وجاهزة.‬
‫- "كيتي"، إنها رائعة.‬ ‫- شكراً.‬
‫سأضع غبار الجنيات لجعلها أجمل للزينة.‬
‫ممتاز.‬
‫- بدأت الرائحة العطرية تخرج.‬ ‫- أجل، إنها جميلة.‬
‫هل يمكنك أن تتذوق هذا؟‬
‫يبدو أن ينضح عسلاً وليس إكليل الجبل.‬
‫نكهة إكليل الجبل جيدة.‬
‫بعد وضع الكعك في الفرن،‬
‫انتقلت للعمل على كريمة زبدة مرنغ البرتقال‬ ‫السويسرية.‬
‫كريمة الزبدة السويسرية تستغرق وقتاً‬ ‫ويجب عملها‬
‫بطريقة تتأكد معها‬ ‫أن البيض والسكر امتزجا جيداً.‬
‫أعتقد أن هناك مشكلة.‬
‫- ماذا تعني بما تقول؟‬ ‫- إنها لا تخفق جيداً.‬
‫أعتقد أنني تعجلت في عملية التبريد قليلاً.‬
‫- أشعر بالتوتر الآن.‬ ‫- ماذا سنفعل؟‬
‫لا أعرف.‬
‫- تباً.‬ ‫- كيف الحال؟‬
‫لا. أعنى ذلك الكعك.‬
‫- هل فسد؟‬ ‫- لقد بدأ ينخفض.‬
‫هذا كابوس بالنسبة لي.‬
‫حسناً.‬
‫- يجب أن نعيد عمله‬‫.‬ ‫- حسناً.‬
‫سنفقد وقتاً، ولكن الكعك سيكون أفضل.‬
‫عندما تضيف خضروات نيئة لخليط الخبز،‬
‫سينتج منها بعض الرطوبة.‬
‫لذلك سأضيف المزيد من الدقيق هذه المرة‬
‫لموازنة الرطوبة ولضمان انتفاخ الكعك جيداً.‬
‫- لا يجب أن نستسلم.‬ ‫- لا.‬
‫- هل هو جيد هكذا؟‬ ‫- أجل. مناسب.‬
‫أرجو من الله أن ينجح هذا.‬
‫الكعك جميل.‬
‫لنبرده.‬
‫لدينا هذا المبرّد الفوري.‬
‫- إنه مجمّد فوري حديث.‬ ‫- أجل.‬
‫لقد اقترب كثيراً.‬
‫هيا أيها الكعك.‬
‫حسناً، سأبدأ في التزيين الآن.‬
‫رش الدهان في الشوارع.‬
‫أحتاج إلى شيء أخضر.‬
‫هذا رائع. يبدو كقطع خطمي الخريف الصغيرة.‬
‫حسناً يا "ماني"، لقد مرت ساعة تقريباً،‬
‫يجب أن نضغط الزر يا صديقي.‬
‫لا يمكن الإسراع في عملها.‬
‫كريمة الزبدة تسبب لنا بعض المشاكل.‬
‫- هل يمكنك تقسيمها إلى نصفين؟‬ ‫- أجل، سأحاول.‬
‫الجمع بين كونها ساخنة للغاية‬
‫ولا تخفق جيداً لإدخال الهواء في المرنغ‬
‫يسبب لنا بعض المشاكل.‬
‫- الوقت ينفد منا بسرعة.‬ ‫- أيمكنك إحضار ذلك الوعاء؟‬
‫الخطة البديلة هي‬
‫أن نقسم ما لدينا على وعائين،‬
‫على أمل أن يجعلها ذلك تخفق المزيد‬ ‫من الهواء إلى المجموعتين الصغيرتين.‬
‫أشعر بتوتر شديد،‬ ‫ولا أعتقد أننا سنوفر وقتاً كافياً للكعكة.‬
‫وهذا إن تأهلنا أصلاً إلى جولة الكعكة.‬
‫نحن نقترب.‬
‫حسناً.‬
‫"بيري" و"جينيفر" الآن،‬ ‫لا تزالا تتحققان من ذلك الكعك.‬
‫تراقبان كعكهما.‬
‫الأمر يشبه مراقبة وعاء من الماء وهو يغلي.‬
‫- لا.‬ ‫- لا.‬
‫يجب أن أحصل على مبرّد كهذا.‬
‫الكعك ينتفخ.‬
‫إنه حي.‬
‫الدقائق الـ20 أو الـ25 التي يستغرقها الكعك‬ ‫في الخبز‬
‫هي أطول 25 دقيقة في حياتينا،‬
‫وقد أنجبنا أطفالاً.‬
‫الأمر سيئ لهذه الدرجة.‬
‫حسناً، على الأقل لا ينخفض.‬
‫لم يبرد الكعك بشكل كاف.‬
‫هل هذه مشكلة؟‬
‫طالما ظل متمركزاً.‬
‫التبريد لم يكن فورياً كما اعتقدت.‬
‫- لنضعه في...‬ ‫- أعتقد أنه ساخن.‬
‫لنضعه في المبرّد لدقيقة أخرى.‬
‫كل ما يمكننا فعله حالياً،‬ ‫لأننا ملتزمتان بوقت،‬
‫هو أن نأخذ هذا الكعك‬ ‫المغطى بالجبنة البيضاء التي تلين،‬
‫ونضعه في المجمّد الفوري،‬ ‫ونأمل ألا يخرج كآيس كريم.‬
‫لقد أصبحت متوترة قليلاً يا "كيتي".‬
‫- سنخرجه من الفرن.‬ ‫- سنخرجه.‬
‫سنعوض التأخير. المجمّد.‬
‫- المجمّد.‬ ‫- بسرعة.‬
‫لو استطعت وضعه بالأمس، افعلي.‬
‫- هل أنت جاهز؟‬ ‫- أنا مستعد لضغط الزر.‬
‫معاً.‬
‫"كريم" و"ماني" ضغطا الزر.‬ ‫أول فريق ينتهي. لنجرب كعكهما.‬
‫هذا رائع. سيضغط الجميع الزر باستثنائنا.‬
‫- سننجح في هذا.‬ ‫- حسناً.‬
‫- مرحباً بكم.‬ ‫- أحب هذا النشاط.‬
‫شكراً. هذه هي وليمة عيد الشكر الخاصة بنا.‬
‫- نسميها "مقعد على مائدة الأطفال."‬ ‫- أجل.‬
‫هذا ممتع للغاية.‬
‫هذه الكعكة هي... من المخمل الأحمر،‬
‫ولكن من دون مسحوق الشوكولاتة،‬ ‫أو ألوان صناعية،‬
‫لذا سأسميها المخمل الصغير،‬ ‫لأنها لم تكمل نموها بعد.‬
‫ثم هناك طبقة عليا من البطاطا الحلوة‬ ‫مع الخطمي‬
‫و... مزيد من البطاطا.‬
‫- هذه ليست صلبة.‬ ‫- أعرف.‬
‫إنها تنزلق.‬
‫ستكون على ما يرام.‬
‫أرى ما فعلتماه هنا مع المخمل الصغير.‬
‫يوجد به القليل من السكر.‬
‫مذاق الكعكة جيد. يعجبني. إنه لطيف وطري.‬
‫القوام يشبه بسكويتة منفوشة‬ ‫أو شيء كهذا، صحيح؟‬
‫الكعكة منفوشة ورطبة للغاية، وهذا جيد.‬
‫لا أشعر بمذاق البطاطا الحلوة كثيراً،‬
‫على الرغم من أن لونها واضح.‬
‫كنت أبحث عن نكهة البطاطا الحلوة تلك.‬
‫بحثت أيضاً في طبقة الكريمة.‬
‫وأعتقد أنه كان يمكنكما الإكثار منها،‬
‫كما لو كان مهروس البطاطا الحلوة‬ ‫أو شيء من هذا القبيل.‬
‫سأضغط الزر.‬
‫- انتظري.‬ ‫- يا إلهي.‬
‫حسناً...‬
‫""كيتي" و"بوني" ضغطتا زرهما أيضاً.‬
‫شكراً أيها الخبازان. أقدر ما فعلتماه.‬
‫لنذهب إلى هناك.‬
‫الآن، حان وقت عمل حلوى الـ"لامينغتون".‬
‫لكنني لا أريد أن نجعلها مربعة عادية.‬
‫مرحباً.‬
‫- أهلاً.‬ ‫- مرحباً.‬
‫هذا هو كعك اليقطين الحريف الخاص بنا‬
‫مع قشر جوزة الطيب الطازج.‬
‫ووضعنا عليه طبقة من وصفة جدتي‬ ‫للجبنة البيضاء المصنوعة بالمنزل.‬
‫ثم وضعت عجينة أوراق الأشجار المدهونة‬ ‫مع غبار الجنيات لإعطائها لون الخريف.‬
‫هذه هي نكهات عيد الشكر.‬
‫هذا هو ما أفكر فيه‬ ‫عندما أتخيل مائدة عيد الشكر.‬
‫شيء تقليدي، حريف، وطيب الرائحة.‬
‫الطبقة العلوية كانت دون المستوى قليلاً.‬
‫كان يجب أن تضعا الكعك في المبرّد السريع‬ ‫لمدة أطول‬
‫قبل أن تضعا الطبقة العلوية.‬ ‫هذه هي العثرة الوحيدة.‬
‫أحب النكهة القوية.‬ ‫مذاق الكعك الحريف رائع.‬
‫شكراً.‬
‫تضيف الجبنة البيضاء دائماً‬ ‫ذلك المذاق المالح الذي أفتقده.‬
‫إذا أكثرتما من الجبنة البيضاء‬ ‫وقللتما من السكر،‬
‫لكان الكعك مثالياً تماما.‬
‫من ناحية المظهر،‬ ‫طريقة الدهان فائقة الجمال.‬
‫الكعك يناسب عيد الشكر بالتأكيد.‬
‫لقد استغرقتما أكثر من ساعة بقليل‬ ‫لعمل الكعك.‬
‫هل سيكون الوقت كافياً لعمل الحلويات؟‬
‫- أجل. سنتدبر الأمر.‬ ‫- نتمنى ذلك. أجل.‬
‫"بوني"، "كيتي"، عمل رائع.‬
‫- الفريق الثاني الذي ينتهي.‬ ‫- شكراً جزيلاً.‬
‫أحسنتما. استمرا.‬
‫دعينا نصنع بعض الـ"بافلوفا".‬
‫سنجعلها صغيرة لأنه ليس لدينا ساعة للخبز.‬
‫- بالضبط.‬ ‫- هذه ستأخذ 20 دقيقة.‬
‫ممتاز.‬
‫هل ستضعها أنت وأزينها أنا؟‬
‫أجل.‬
‫في الوقت الحالي، سنفعل بهذا،‬ ‫ما فعلناه مع كريمة الزبدة.‬
‫إنه خفيف للغاية.‬
‫انتهى إعداده. يحتفظ بقوامه،‬
‫والآن أقول لنفسي،‬ ‫"حسناً، هناك القليل من الأمل لنا."‬
‫حاول الالتفاف حول الحواف أكثر قليلاً.‬
‫- اضغطي.‬ ‫- سنضغط الزر.‬
‫"كيت" و"ديفيد" ضغطا الزر. لنذهب إليهما.‬
‫سنعوض الوقت حقاً في الجولة التالية.‬
‫- "كيت" و"ديفيد".‬ ‫- أعددنا كعكة إسفنجية بيضاء‬
‫مع صلصة مركزة من العسل وإكليل الجبل‬ ‫وكريمة زبدة البرتقال‬
‫وطبقة علوية من البرتقال المسكّر‬ ‫مع غصين إكليل الجبل,‬
‫يبدو رائعاً.‬
‫هذه كعكة صغيرة جميلة، أعترف بهذا.‬
‫تعجبني نكهة البرتقال.‬ ‫إنها تبرز مذاق الكعكة.‬
‫- مستعدة؟‬ ‫- 1، 2، الآن.‬
‫اضغطي الزر!‬
‫لقد ضغطت "بيري" و"جينيفير" زرهما أيضاً،‬
‫ولكننا سننهي اختباركما. لا تقلقا.‬
‫إكليل الجبل، لا أشعر بالنكهة.‬ ‫إنها خفيفة لأقصى درجة.‬
‫ولدي مشكلة صغيرة مع طبقة الكريمة.‬
‫هل كان المرنغ ساخناً عند إضافة الزبدة؟‬
‫أجل.‬
‫أحببت نكهة البرتقال المسكّر.‬ ‫أضافت نضارة إلى المذاق.‬
‫لا يفكر الكثيرون في البرتقال لعيد الشكر،‬
‫ولكن يمكن استخدامه بالعديد من الطرق.‬
‫إجمالياً، عمل جيد للغاية.‬ ‫قوام الكعكة كان رائعاً.‬
‫- ممتاز. شكراً.‬ ‫- شكراً لكما. أقدر مجهودكما.‬
‫يجب أن نذهب لـ"بيري" و"جينيفر".‬
‫ماذا لو صنعنا "لامينغتون" مقلوب؟‬
‫مربعات صغيرة؟‬
‫- يعجبني هذا. لنصنعها.‬ ‫- حسناً.‬
‫"بيري"، "جينيفر"،‬ ‫لم لا تخبرانا عن هذه الكعكة؟‬
‫لقد صنعنا نسختنا من كسرولة البطاطا الحلوة‬ ‫التقليدية.‬
‫لذلك اخترنا عمل كعكة البطاطا الحلوة‬
‫مع طبقة من الخطمي المحمص‬
‫ثم بعض حلوى جوز البقان بالأعلى.‬
‫- مذاق الكعكة رائع.‬ ‫- شكراً.‬
‫أحب المذاق الحريف...‬ ‫أضفتما إليه بعض نكهة البطاطا الحلوة.‬
‫أحسنتما. رائع.‬
‫أوافقك الرأي.‬
‫أعتقد أن القوام الكعكة جيد للغاية.‬ ‫إنها تناسب عيد الشكر بالتأكيد.‬
‫أعتقد أن استخدام المشعل أكثر‬ ‫يساعد في تقليل الحلاوة،‬
‫ولم يكن هناك داع لتحلية جوز البقان.‬
‫إذا حمصتما الجوز وملحتماه،‬
‫لكان ذلك قد وازن الكعكة بالكامل.‬
‫لقد شعرت بسعادة بالغة‬ ‫مع مذاق الخطمي المحمص‬
‫وجوز البقان المقرمش في أعلى‬
‫لأن هذا يذكرني شخصياً بالعديد‬ ‫من موائد عيد الشكر.‬
‫الشيء الذي اعتقد أنكما أخفقتما فيه‬ ‫كان في الكعكة نفسها.‬
‫لم أستطع إيجاد نكهة البطاطا الحلوة،‬
‫وافتقدت وجود تلك التوابل اللذيذة الدافئة.‬
‫- أعرف أنكما واجهتما بعض المشاكل.‬ ‫- أجل.‬
‫لقد أعاقكما شيء ما.‬
‫لقد انتهيتما بعد ساعة ونصف تقريباً‬ ‫من جولة الكعك الأولى,‬
‫كيف سيؤثر هذا على جولة الحلويات الآن؟‬
‫يمكننا تعويض بعض الوقت في هذه الجولة‬
‫وأرجو أن نتأهل للجولة الثالثة.‬
‫حسناً، حظ سعيد لكما.‬
‫أيها الحكام، لنذهب لاتخاذ قرار.‬
‫حسناً، لقد كان ذلك مرهقاً.‬
‫وأعتقد أننا فقدنا بعض الوقت،‬ ‫ولكننا سنصنع حلوى "بافلوفا".‬
‫- أجل، حسناً. سأبداً في عمل...‬ ‫- أجل، اخفقي الكريمة...‬
‫- الكريمة المخفوقة.‬ ‫- سأحضر القشدة.‬
‫أيها الحكام، لقد جربتم الكعكات الـ4،‬
‫بعضها كان مناسباً لعيد الشكر، والآخر كان...‬
‫- غير مناسب كثيراً.‬ ‫-...هذا صحيح.‬
‫ما هو اختياركم لأفضل وأسوأ الكعك؟‬
‫إن كان لي أن أجلس على مائدة عيد الشكر‬
‫وأطلب كعكة واحدة،‬
‫ستكون بالتأكيد كعكة "بوني" و"كيتي".‬
‫باستثناء حلاوتها،‬
‫أعتقد أن الكعكة كانت هي الأفضل‬ ‫لتجربة عيد الشكر عموماً.‬
‫أحببت كعكة "كيت" و"ديفيد".‬
‫"كيت" و"ديفيد"، أحسنا اختيار نكهة البرتقال‬
‫لأنها تناسب فصلي الخريف والشتاء.‬
‫وقد جعلت الكعكة مشرقة للغاية.‬
‫أعجبني اختيارهما للأعشاب.‬
‫لقد فكرا بشكل غير تقليدي.‬
‫"كريم" و"ماني"، أعجبتني طريقة تقديمهما،‬
‫ولكن الكعكة نفسها، رأيت زينة سوداء،‬
‫وهذا ذكرني بعيد الهالووين وليس الشكر.‬
‫أعتقد أن مشكلتهما كانت في طبقة الكريمة.‬
‫لم تكن هناك أي نكهة فيها.‬
‫وعندما تعد بشيء،‬
‫يجب أن تكون قادراً على تذوقه فتقول،‬ ‫"مدهش، لقد كان ذلك جيداً حقاً."‬
‫واجهت "بيري" وجينيفر" صعوبات،‬ ‫أعادتا العمل،‬
‫ونجحتا حقاً في تقديم كعكة عيد شكر رائعة.‬
‫لا أتفق معكما.‬
‫كان مذاقها وكأنها كعكة جزر‬ ‫وُضعت بها بعض البطاطا الحلوة،‬
‫ولم تخرج بشكل جيد.‬
‫أعتقد أن اختيارهما للنكهات كان جيداً.‬
‫كان الخطمي حلواً قليلاً.‬
‫لكنني أعتقد أن هذه مشكلة معظم كعك اليوم.‬
‫أراقبهم يتباحثون.‬
‫أتفق تماماً.‬
‫وتتسارع دقات قلبي.‬
‫هذا مُجهد للأعصاب. يدمرها تماماً.‬ ‫أعتقد أنني سأفقد الوعي.‬
‫حسناً، يبدو أنكم اتخذتم قراركم.‬
‫سأخبر الخبازين.‬
‫حسناً، أيها الخبازون، هلا تعيروني انتباهكم؟‬
‫لقد قرر الحكام التصفية الأولى.‬
‫ولسوء الحظ...‬
‫"كريم" و"ماني".‬
‫أنا آسف،‬
‫ولكن لسوء الحظ انتهى وقتكما‬ ‫في مطبخ "شوجار راش".‬
‫شكراً لكما.‬
‫حظ سعيد يا رفاق.‬
‫وداعاً.‬
‫خذوا المال منهم يا رفاق.‬
‫أتمنى ألا يقول الناس،‬ ‫"لا نريد شراء الكعك منك بعد الآن‬
‫لأنك لم تربح في جولة الكعك‬ ‫وأنت متخصص في عمله."‬
‫ليس لديكم وقت لذلك. لا تحزنوا لأجلنا.‬
‫- حظينا بوقت رائع.‬ ‫- لا تبك من أجلي يا "أرجنتين".‬
‫لا تفعلوا هذا.‬
‫حسناً، عودوا للعمل على حلوياتكم.‬
‫حسناً، توليت هذا.‬
‫حسنا، سنعوض الوقت هنا.‬
‫لا أعرف أي شيء عن "أستراليا".‬
‫لا أعرف أي شيء عن "أستراليا"...‬
‫باستثناء أن لديهم حيوان الكنغر.‬
‫- أجل.‬ ‫- والبيرة.‬
‫ولكننا سنصنع حلوى "بافلوفا".‬
‫كنت تعدين الكريمة والمرنغ.‬
‫أجل.‬
‫جاءتنا فكرة عمل حلوى "ترايفل"،‬
‫وهي عبارة عن طبقات من الحشوات‬ ‫وأخرى من القوام المختلف.‬
‫لهذا سنصنع حلوى "ترايفل"‬ ‫مستوحاة من الـ"بافلوفا".‬
‫مع طبقات من المرنغ الطري، وآخر مقرمش،‬
‫رائب فاكهة زهرة الآلام، والكريمة.‬
‫لقد أفسدنا الأمر حقاً في الجولة الأولى.‬
‫أنا السبب.‬
‫حسناً، نحن عائدتان بقوة.‬
‫يجب أن نعوض الوقت الضائع الآن.‬
‫بعد تذوق الـ"بافلوفا" التي صنعها،‬ ‫أتمنى أن أتقن عملها.‬
‫لم تصنعها أي منا من قبل.‬ ‫إنها ليست حلوى مألوفة لنا،‬
‫لهذا سنصنعها بطريقة خاصة‬ ‫مع الـ"بافلوفا" الصغيرة‬
‫مع كريمة مصنوعة منزلياً في المنتصف‬
‫وشرائح من الفراولة الطازجة بالأعلى.‬
‫سأصنع وردة معكوسة،‬
‫ثم سأصنع كأساً صغيرة بالأعلى من الكريمة.‬
‫ممتاز.‬
‫نصنع حلوى "بافلوفا" الصغيرة‬
‫لتقليص وقت الخبز من ساعة إلى 20 دقيقة.‬
‫لهذا، مع استعجالنا،‬
‫يجب أيضاً أن ننتبه إلى إخراج الحلوى‬ ‫في أفضل صورة ممكنة.‬
‫تذكري فحسب أنك فعلت هذا‬
‫- العديد من المرات.‬ ‫- أعرف.‬
‫لكنك لا تدفعين لي 10,000 دولاراً لفعل هذا.‬
‫هذا صحيح.‬
‫سأراقب هذا واذهبي أنت‬ ‫لإعداد خليط كعكة الشوكولاتة.‬
‫حسناً.‬
‫- تذوق الـ"لامينغتون"...‬ ‫- حمسنا للغاية.‬
‫- أجل.‬ ‫- لذلك في جولة الحلويات،‬
‫سنصنع نوعين من الـ"لامينغتون".‬
‫الأول هو "لامينغتون" مقلوب‬ ‫مع كعكة إسفنجية صفراء تقليدية‬
‫ممزوج بشوكولاتة توت العليق،‬ ‫وملفوف في جوز الهند المجفف.‬
‫قشدة حمضية؟ حسناً؟‬
‫- أجل.‬ ‫- رائع.‬
‫وأيضاً "لامينغتون" كعكة الشوكولاتة‬
‫محشو بكريمة زبدة الفلفل الأحمر،‬ ‫وملفوف في زنجبيل مسكّر.‬
‫هل معك الصينية؟‬
‫أين الفلفل الأحمر؟‬
‫ليس سهلاً علينا بالتأكيد عمل نوعان‬ ‫من الـ"لامينغتون"،‬
‫ولكن هذا سيميز حلوانا عما ستقدمه‬ ‫الفرق الأخرى.‬
‫يمكننا الانتهاء خلال ساعة.‬
‫- أكثر من ساعة سيكون عبثاً.‬ ‫- أجل.‬
‫يجب أن نجهز الجاناش.‬
‫حسناً، سأعد المرنغ الآن.‬
‫لحلوى "ترايفل" الـ"بافلوفا"،‬
‫قررنا عمل طبقتين من المرنغ الطري‬ ‫ والآخر المقرمش،‬
‫وهنا يجب أن نكون مبدعتان.‬
‫حسناً، تمني لي الحظ مع هذا الشيء.‬
‫المرنغ المقرمش عادة يُخبز في الفرن،‬
‫ولكن ليس لدينا وقت لذلك.‬
‫لذلك سننفذ فكرة مجنونة بعمل المرنغ‬ ‫في الـ"ميكروويف".‬
‫سأضع فيه بياض بيضة‬
‫وبعض السكر البودرة وأخلطهما.‬
‫سألف المزيج إلى كرات صغيرة،‬ ‫وأضعها في الـ"ميكروويف"،‬
‫وستتمدد وتصبح مقرمشة ورائعة.‬
‫إنها تنضج بالداخل.‬
‫سننجح في هذا!‬
‫لم أر هذا من قبل في‬‫ ‬‫الـ"ميكروويف".‬
‫هناك القليل من الرطوبة‬ ‫مع السكر البودرة والمرنغ.‬
‫- يوجد ما يكفي لجعلها تنتفخ.‬ ‫- أنا مبهور.‬
‫- هل تبدو جيدة؟‬ ‫- أجل.‬
‫تبدو جيدة.‬
‫بينما تُخبز قطع الـ"بافلوفا"،‬
‫سنخفق الكريمة.‬
‫هل تعتقدين أنه يجب أن أقلل من كمية السكر‬ ‫التي أضعها عادة‬
‫بما أنها كانت حلوة؟‬
‫تحتاج للمزيد.‬
‫نتذوق هذه الكريمة مرات عديدة‬
‫لأنها ستقرر نجاحنا أو فشلنا.‬
‫إن لم نتقن عمل الكريمة،‬ ‫قد نعود إلى المنزل.‬
‫- إنها تعجبني. هكذا أحبها.‬ ‫- حسناً.‬
‫انتهينا منها.‬
‫"ديفيد"، هذه كمية هائلة من الكاكاو.‬ ‫هل أنت متأكد؟‬
‫إنه "فادج" مضاعف.‬ ‫يجب أن يكون مذاق الشوكولاتة به قوياً.‬
‫مرت ساعتان‬ ‫وأتذوق خليط "لامينغتون" الشوكولاتة،‬
‫أضيف الفلفل الأحمر.‬
‫إنه خفيف بالنسبة لي.‬
‫إن كنا سنضع النكهة به الآن،‬ ‫لنتأكد من مذاقها.‬
‫هذه نكهة فريدة أعتقد أنها ستلفت النظر حقاً‬
‫وأعرف أننا إن إستطعنا توصيلها للحكام،‬ ‫ستضعنا في المقدمة.‬
‫المزيد من الفلفل الأحمر.‬
‫أجل.‬
‫إنها جميلة ولامعة.‬
‫دوري حول الحافة وتوقفي.‬
‫سنعود للنجاح بقوة.‬
‫أوشكنا على الاستعداد لضغط الزر.‬
‫سنضغط زر الجرس.‬
‫يا إلهي. هذا قريب. لقد أعدوا الأطباق.‬
‫- هل أنت مستعدة لضغط الزر؟‬ ‫- جاهزة؟ هيا.‬
‫هل ستضغطين أنت هذه المرة؟‬ ‫حسناً، سأفعلها أنا.‬
‫لقد نجحتا. "بيري" و"جينيفر" متحمستان.‬
‫لقد تمكنتا من الانتهاء أولاً.‬
‫مدهش، لقد أنتهتا من حلواهما.‬
‫"بيري"، "جينيفر"،‬
‫من الأخير إلى الأول،‬
‫فريقكما الآن في المقدمة من ناحية الوقت.‬
‫أخبرانا بما صنعتما.‬
‫إذن، أعددنا حلوى "ترايفل" الـ"بافلوفا".‬
‫هناك طبقات من المرنغ السويسري الطري.‬
‫لدينا بسكويتة مرنغ مقرمش مخبوزة‬ ‫في الـ"مايكروويف" في المنتصف.‬
‫هناك رائب فاكهة زهرة الآلام‬ ‫وبعض توت العليق الطازج.‬
‫اضغطي الزر. هيا.‬
‫أجل.‬
‫ضغطت "كيتي" و"بوني" زر جرسهما.‬
‫سنأتي إليكما خلال برهة قصيرة‬ ‫لتجربة حلواكما.‬
‫المرنغ الذي صنعتماه في الـ"مايكروويف"،‬
‫لقد أدهشني ذلك. كان بارعاً.‬
‫وطريقة استخدامكما لذلك، وطحنه،‬
‫ثم لدينا هذا المرنغ الطري بأعلى‬
‫والذي يتناسق مع الجزء الداخلي من الخطمي‬ ‫لمرنغ الـ"بافلوفا".‬
‫أعتقد أن هذا نجاح ساحق لكما.‬
‫شكراً جزيلاً.‬
‫أعتقد أن الحلوى مدهشة.‬
‫لقد عبرتما عن الروح الأسترالية‬ ‫بطريقتكما الخاصة.‬
‫لقد تفوقتما أيضاً باستخدام نوعين مختلفين‬ ‫من المرنغ،‬
‫وهو شيء لم أره من قبل أيضاً،‬
‫وهذا أمر رائع.‬
‫المزج بين القوام الطري والمقرمش‬ ‫في عنصر واحد،‬
‫هو شيء رائع.‬
‫شكراً لكما.‬
‫دعونا نجرب حلوى "كيتي" و"بوني".‬
‫أسترالي، أجل.‬
‫- أنت عبقرية وأنا أحبك.‬ ‫- شكراً.‬
‫- مرحباً.‬ ‫- مرحباً.‬
‫لنجرب حلوى الـ"بافلوفا".‬
‫أجل.‬
‫هذا مرنغ الـ"بافلوفا" المسكوب باليد‬ ‫على شكل وردة معكوسة.‬
‫لذلك فهو مغطى بالكريمة،‬ ‫والتي لا يوجد بها الكثير من السكر،‬
‫القليل من الفانيليا،‬ ‫ثم شرائح من فراولة طازجة.‬
‫أردنا أن نصنع وردة من الفراولة،‬
‫لمسة جمالية مع ورقة النعناع‬ ‫للتقديم في الطبق.‬
‫من الجيد أنكما لم تضيفا السكر‬ ‫للكريمة المكثفة.‬
‫- أعتقد أن هذه كانت فكرة جيدة.‬ ‫- جيد.‬
‫كان يجب تضمين النعناع بطرق أخرى‬ ‫غير وضعه بالأعلى فحسب.‬
‫توقعت أن أتذوق نكهة النعناع، ولم يحدث.‬
‫الكريمة، أحسنتما بعدم وضع الكثير من السكر.‬
‫في رأيي، ينقصها القليل من الحموضة،‬ ‫هل تعرفان؟‬
‫توت العليق أو رائب الليمون.‬
‫أي شيء من هذا القبيل لإعطاء النكهة دفعة.‬
‫استطعتما الحصول على مذاق الخطمي اللطيف‬ ‫داخل المرنغ،‬
‫ولكن الجزء الخارجي علكي قليلاً.‬
‫كنت أتمنى أن تكون الطبقة الخارجية‬ ‫من المرنغ صلبة.‬
‫كانت القرمشة غائبة في رأيي.‬
‫حسناً، لقد وفرتما ساعة، وهذا رائع.‬
‫إذا تأهلتما لجولة الكعكة،‬ ‫سيكون لديكما الكثير من الوقت.‬
‫- شكراً جزيلاً.‬ ‫- شكراً.‬
‫هل يمكنك التحقق من درجة حرارة البيضاء‬ ‫حتى نبدأ في التقطيع؟‬
‫- الآن رجاء؟‬ ‫- أجل.‬
‫ضغطت "بوني" و"كيتي" و"بيري" و"جيني"‬ ‫زر الجرس‬
‫والآن جميع الحكام‬
‫والمتسابقات الأخريات يراقبوننا.‬
‫لست سعيدة بهذا على الإطلاق.‬
‫هذا الجاناش يشبه الحليب بالشوكولاتة‬ ‫في وعاء.‬
‫لماذا لم تبرده؟‬
‫يجب أن نحاول التأقلم والعمل مع ما لدينا.‬
‫لم تبرد كريمة الزبدة تماماً‬ ‫والآن الجاناش سائل للغاية.‬
‫وهو المكون الأساسي للـ"لامينغتون"،‬
‫ولا يمكننا وضعه في الكعكة.‬
‫سنضع هذا معاً لكي نجعله أقرب إلى الهلام‬
‫لأننا سنحتاج لتوت العليق.‬
‫لا بد أن نكثفه بطريقة ما،‬
‫لذلك أسرعت وأحضرت برطماناً‬ ‫من مربى توت العليق،‬
‫ووضعت المربى في الخلاط‬ ‫ودعوت الله أن يتكثف الجاناش.‬
‫يقولون إن البطء والثبات يربحان السباق،‬
‫لذا سنرى إن كان ذلك سينجح معهما.‬
‫أشعر بقليل من التوتر.‬
‫تبقت 28 دقيقة.‬
‫هذا جيد.‬
‫هذا أسهل في إضافته.‬
‫لقد انتهيا! "كيت" و"ديفيد".‬
‫حسناً، "كيت" و"ديفيد"،‬ ‫لم لا تشرحان لنا ماذا أعددتما؟‬
‫صنعنا حلوى مبنية على الـ"لامينغتون".‬
‫القطعة الخلفية، هي الـ"لامينغتون".‬
‫إنها مقلوبة، لذا فهي تحوي بداخلها‬ ‫توت العليق والشوكولاتة‬
‫بدلاً من أن تكون مغطاة بهما.‬
‫أما القطعة الوسطى،‬ ‫فهي كعكة شوكولاتة إسفنجية‬
‫أضفنا إليها القليل من الفلفل الأحمر.‬ ‫وكريمة الزبدة المصنوعه منه،‬
‫وبعض الزنجبيل المبلور حول الحواف.‬
‫هذا واحد من مجالات تخصصك.‬
‫ما رأيك؟‬
‫الفكرة جيدة.‬
‫عمل شيء مختلف مع الـ"لامينغتون"‬ ‫هو ما يدور حوله التحدي.‬
‫لهذا أعجبتني فكرتكما.‬
‫الكعكة الإسفنجية السادة، لا بأس بها.‬
‫المشكلة في الداخل.‬
‫فهمت.‬
‫أردت أن تكون في المنتصف بالضبط.‬
‫تعرفان، يكون لذيذاً عند الوصول إليه.‬
‫كعكة الشوكولاتة بالفلفل الأحمر،‬ ‫أحبها، إنها لذيذة.‬
‫إنها حريفة. الكعكة رطبة.‬
‫أعجبني استخدامكما للزنجبيل حولها‬ ‫بدلاً من جوز الهند.‬
‫تبدو جميلة في الطبق.‬
‫قوام الكعكة كان إسفنجياً ولذيذاً.‬
‫أحببت فكرة إدخال الحشو‬ ‫بدلاً من عمل طبقة منه.‬
‫أحب إبداعكما فيما صنعتماه هنا.‬
‫شكراً جزيلاً لكما.‬ ‫أيها الحكام، حان الآن وقت اتخاذ القرار.‬
‫شكراً.‬
‫رائع.‬
‫أيها الخبازون، تقدموا من فضلكم.‬
‫ذهبتم في رحلة إلى "أستراليا"‬ ‫وجعلتموني أشعر أنني في وطني.‬
‫طرقكم في عمل أشهر الحلوى الأسترالية‬
‫كانت مدهشة وفريدة من نوعها.‬
‫أحسنتم. يجب أن تفخروا بهذا.‬
‫حان وقت تصويت الحكام والرأي للأغلبية.‬
‫أول فريق يحصل على صوتين سيغادر المسابقة.‬
‫"ثياجو"، من أعد الحلوى الأقل جودة في رأيك؟‬
‫بناء على تنفيذ الحلوى،‬
‫أعتقد أنهما تطلعا لشيء كبير،‬ ‫ولكنهما أخفقا.‬
‫وهما "كيت" و"ديفيد".‬
‫"أدريانو"؟‬
‫صوتي اليوم سيذهب إلى...‬
‫"كيت" و"ديفيد".‬
‫أتفق مع الرفيقين الحكمين.‬
‫لقد كنتما طموحين، ولكنكما أخفقتما.‬
‫- أجل.‬ ‫- شكراً.‬
‫شكراً يا "كيت" و"ديفيد". أديتما عملاً رائعاً،‬
‫ولكن لسوء الحظ، انتهى وقتكما‬ ‫في مطبخ "شوجار راش".‬
‫شكراً.‬
‫في النهاية، أشعر بالفخر‬ ‫لما استطعنا عمله معاً.‬
‫- أنا سعيدة للغاية أنك كنت شريكي.‬ ‫- أجل، أنا أيضاً.‬
‫لا أشعر أنني كنت لأتأهل،‬ ‫على الأقل للجولة الثانية،‬
‫لولا وجود "كيت" معي.‬
‫- أوافق. أجل.‬ ‫- بالتأكيد.‬
‫- قد أفقد الوعي.‬ ‫- لا تفعلي.‬
‫أيها الخبازات، تهانينا.‬
‫لقد تأهلتم لجولة الكعكة الأخيرة.‬
‫"جولة 3 كعك"‬
‫"بيري" و"جينيفر"،‬ ‫لقد وفرتما ساعة، دقيقة، و38 ثانية،‬
‫مما يعني أنه لديكما لجولة الكعكة‬
‫وقت إجمالي قدره 4 ساعات، دقيقة، و38 ثانية.‬
‫"كيتي" و"بوني"، لقد وفرتما ساعة و47 ثانية،‬
‫مما يعني أنه لديكما لجولة الكعكة‬
‫وقت إجمالي قدره 4 ساعات و47 ثانية.‬
‫"بيري" و"جينيفر"، لديكما 51 ثانية أسبقية،‬
‫لذلك سيكون السباق صعباً.‬
‫"ثياجو"، ماذا نريد أن نرى في جولة الكعكة؟‬
‫ستذهبون في رحلة إلى "البرازيل".‬
‫هذه هي أفضل فترة في السنة‬ ‫في البرازيل، الكرنفال.‬
‫أحب الكرنفال.‬
‫يعرف الجميع الكرنفال.‬ ‫هناك من يعيش حياته من أجله،‬
‫وكل ما يفعلونه مفرط وهائل.‬
‫هناك الكثير من الذوق والبراعة الفنية.‬
‫نريد منكم التركيز على التفاصيل،‬
‫لتتأكدوا من تقديم شيء جميل يبهرنا للغاية.‬
‫"كيتي" و"بوني"، يمكنكما الانتظار‬ ‫لـ50 ثانية في مكان عملكما.‬
‫"بيري" و"جينيفر"، سيبدأ وقتكما بعد...‬
‫3، 2، 1.‬
‫هيا.‬
‫حسناً.‬
‫- حسناً.‬ ‫- إذن...‬
‫يجب أن نصنع كعكة عالية.‬
‫ما رأيك في عمل تمثال لجذع بشري؟‬
‫- تمثال سيدة، صحيح؟‬ ‫- أجل، ليبدو كجزء من جسد.‬
‫كراقصة سامبا.‬
‫سنصنع كعكة مستوحاة من زي راقصة السامبا.‬
‫- أجزاء كثيرة عارية.‬ ‫- أجل.‬
‫- نحتاج إلى ريش. أشياء مبهرجة.‬ ‫- حسناً.‬
‫حسناً، النكهة، سنصنع كعكة غنية بالشوكولاتة.‬
‫أعتقد أنني فهمت.‬
‫سنصنع كعكة غنية بالشوكولاتة‬
‫بحشوة كاراميل الحليب‬ ‫وطبقة كريمة زبدة المرنغ السويسرية.‬
‫سنبدأ.‬
‫- أطول دقيقة في حياتي.‬ ‫- أعرف.‬
‫"كيتي" و"بوني"، سيبدأ وقتكما بعد‬
‫3، 2، 1.‬
‫حسناً، كرنفال.‬
‫الصورة التي أتت في ذهني فوراً‬ ‫هي الفتيات مع الريش الكبير.‬
‫- أجل.‬ ‫- نساء شبه عاريات، مبهرجات...‬
‫- لا يمكننا تصوير تلك الملابس.‬ ‫- لا.‬
‫أنا معلمة في مدرسة الأحد،‬ ‫لهذا سيكون صدرها مغطى.‬
‫ستكون محتشمة. نحن من "نبراسكا".‬
‫لكنها ستكون مثيرة ومبهرجة.‬
‫وسترتدي غطاء رأس كامل من الريش.‬
‫- ورود ضخمة من كريمة الزبدة.‬ ‫- حسناً.‬
‫ما هي النكهة التي سنستخدمها؟‬
‫أفكر في الاحتفال والـ"رومشاتا".‬
‫- ماذا سنفعل؟‬ ‫- سنستخدم تلك النكهة.‬
‫الـ"رومشاتا" مثل شراب اللوز،‬
‫لذا فإن مزجت الروم والحليب والقرفة،‬
‫وخضضتهم جيداً، هذا هو الـ"رومشاتا".‬
‫يمكننا إضافة الروم إلى أي شيء، إنها حفلة.‬
‫سنصنع كعكة منقوعة بالـ"رومشاتا"‬
‫بطبقة علوية من كريمة الزبدة‬
‫وسكر القرفة للحشوة.‬
‫- حسناً.‬ ‫- سنتولى الأمر.‬
‫يا إلهي، إنني أتصبب عرقاً.‬
‫أنت لا تعرفين كم أشعر بالراحة‬ ‫لأنك تتولين الخبز.‬
‫هل تعرفين شيئاً؟‬
‫لم أضطر أبداً لصنع كعكة بهذه الضخامة‬ ‫كالتي نخطط لها في 4 ساعات،‬
‫ولا بد أن نفكر في كل طريقة أسرع ممكنة‬
‫لكي تخرج الكعكة جميلة ومكتملة.‬
‫الكعك بقطر 20 سنتيمتر جاهز للخبز.‬
‫- تبقت 2 للحشو، حسناً؟‬ ‫- حسناً.‬
‫سأخبز كعكاً بمستويات أقصر مما أفعل عادة‬
‫حتى ينضج أسرع قليلاً.‬
‫لا أريد أن أفقد الوقت في انتظار الفرن‬ ‫مرة أخرى.‬
‫الكعك في الفرن.‬
‫دعينا نرى، الآن نضع مكوننا السري.‬
‫الروم والقرنفل، اختياران مناسبان.‬
‫لدي المزيد من الزجاجات هناك.‬
‫فرغت واحدة.‬
‫متى ستضعينها في الفرن؟‬
‫لا يزال يتعين علي إعداد الدقيق‬ ‫والتخمير هنا.‬
‫يجب أن تكون الكعكة احتفالية‬ ‫حتى تناسب فكرة الكرنفال.‬
‫إنها حفلة كبيرة.‬
‫ونحتاج إلى كعكة كبيرة.‬
‫كيف حالك يا "بي"؟‬
‫حسناً، لا أعرف. ها نحن ذا.‬
‫أشعر بالتوتر بشأن الوقت الطويل‬ ‫الذي سيستغرقه الكعك حتى يُخبز.‬
‫لا تخافي من طلب المساعدة‬
‫لأن الأولوية القصوى لوضع الكعك في الفرن‬ ‫وإخراجه منه.‬
‫يستغرق الأمر وقتاً أطول.‬
‫تراجعي.‬
‫حسناً، كريمة الزبدة... سننجح!‬
‫سأبدأ في تجهيز كاراميل الحليب.‬
‫طريقة عمل كاراميل الحليب‬ ‫هي أن تأخذ الحليب المكثف المُحلّى‬
‫وتغليه ببطء لمدة 4 ساعات.‬
‫ليست موفرة للوقت.‬
‫ليس لدينا وقت لذلك.‬
‫حسناً.‬
‫المجموعة رقم 2.‬
‫ماذا سأفعل بها حتى تصبح حشوة كاراميل حلوة؟‬
‫- هل يمكنني تذوقها؟‬ ‫- أجل، افعلي.‬
‫أتمنى النجاح في هذا.‬
‫يجب أن يستغرق الأمر 10 دقائق،‬
‫ولكنني لم أفعل هذا من قبل.‬
‫أعتقد أنها يجب أن تصير أغمق، بأمانة.‬
‫حسناً.‬
‫هذا الشيء لا يتحول إلى كاراميل‬ ‫على الإطلاق.‬
‫جربي الآن.‬
‫لا أزال أشعر أنه ليس كاراميل.‬ ‫أعرف أن هذا غريب.‬
‫لم نحصل على نكهة كافية،‬
‫لذلك أعددت صلصة كاراميل‬ ‫كمحاولة لزيادة النكهة.‬
‫هل نجح الأمر؟‬
‫إنه ليس مثالياً.‬
‫"بي"، يجب أن نضع الكعك في الفرن.‬
‫أول أوعية ستدخل الفرن يجب أن تكون‬
‫الوعاء الكروي لرأس راقصة الكرنفال،‬
‫ووعاء الشكل المخروطي لتقويرة الفستان.‬
‫هذا جيد.‬
‫الوعاء الكروي والآخر المخروطي‬ ‫عميقان للغاية،‬
‫لهذا سيستغرق الخبز وقتاً أطول‬ ‫مقارنة بالكعك المسطح.‬
‫أشعر بقليل من التوتر.‬
‫حسناً، لا يزال خفيفاً.‬
‫يجب أن يكون حليب الكاراميل صلباً بما يكفي‬
‫حتى يمكن وضعه بين طبقات الكعكة،‬
‫بدون أن يتسرب خارج الحواف.‬
‫يصيبني هذا بالتوتر.‬
‫لذلك لا بد أن نجعله أكثر كثافة‬ ‫بوضع الشوكولاتة البيضاء.‬
‫سيجعله هذا أكثر صلابة.‬
‫سيجعله أسهل في العمل معه.‬
‫لكن، لسوء الحظ، أعتقد أن ذلك سيخفف من نكهة‬ ‫حليب الكاراميل أكثر،‬
‫مما سيقلل من تأثير العنصر الوحيد‬ ‫المستوحى من "البرازيل"‬
‫الموجود في الكعكة بأكملها.‬
‫أتمنى ألا يوقعنا هذا في مشكلة.‬
‫أوشكت على الانتهاء.‬
‫أجل، حسناً.‬
‫وضعت "بوني" الكعك في الفرن،‬
‫وبدأت أنا في عمل ريش الرأس‬ ‫من العجينة الرقيقة‬
‫وقناع العجينة الرقيقة.‬
‫جميل.‬
‫سأطلي الريش بالدهان،‬ ‫لإعطائه قوامه وعمقه ولونه.‬
‫لونه وردي للغاية.‬
‫إنه كرنفال يا حبيبتي.‬
‫أخلط غبار الذهب مع مستخلص زيت الليمون،‬
‫لعمل طلاء.‬
‫أحب دهان الحواف‬
‫وأترك الذهب يدخل بالتدريج.‬
‫ثم أنثر عليه غبار الجنيات.‬
‫يا إلهي، إنه فائق الجمال.‬
‫شكراً.‬
‫كيف يبدو الكعك يا "بي"؟‬
‫هذا الكعك...‬
‫سائل.‬
‫تبقت ساعة و45 دقيقة،‬
‫وليس لدينا كعك.‬
‫اتركيه حتى ينضج فحسب.‬
‫- هل هذا صوت مؤشر الفرن؟‬ ‫- أجل.‬
‫لقد نضج الكعك.‬
‫نضج.‬
‫يجب أن نحشو كل هذا الكعك‬ ‫ونضع عليه طبقة الكريمة.‬
‫تبدو جيدة حقاً،‬
‫ولكن يجب أن نبدأ في التزيين.‬
‫يجب أن نضع شيئاً عليها‬ ‫وإلا سنقدم لهم كعكة بيضاء.‬
‫- حسناً يا "جيني".‬ ‫- أجل.‬
‫هل أبدو كراقصة سامبا؟‬
‫أجل، أعتقد هذا.‬
‫يا إلهي. تصنعان ريشاً أيضاً.‬
‫- بالطبع. إنه كرنفال.‬ ‫- هذا صحيح.‬
‫نصنع ريشاً من ورقة الويفر.‬
‫ورقة الويفر هي مادة قابلة للأكل‬ ‫مصنوعة من النشا.‬
‫وهي خفيفة للغاية،‬
‫ولهذا فلن تثقل على الكعكة.‬
‫هل تحتاجين مني أي شيء؟‬
‫استمري في التزيين وحسب.‬
‫اليوم سأصنع شيئاً بسيطاً للغاية.‬
‫سأشكّل بعض الأحجار الكريمة.‬
‫أعترف أنني لا أستخدم الـ"أيسومولت" كثيراً،‬
‫- لهذا سأحاول عمل هذا...‬ ‫- أنت تؤدين عملاً رائعاً.‬
‫شكراً.‬
‫الـ"أيسمولت" هو نوع من السكر‬
‫أسهل قليلاً في الاستخدام‬ ‫عند عمل قطع الزينة السكرية.‬
‫أعتقد أنها ستبدو كالمجوهرات‬
‫وستضيف بريقاً إلى كعكتنا.‬
‫"بيري"، أحاول إزالة فقاقيع الهواء الصغيرة‬ ‫من هذه.‬
‫حسناً.‬
‫أحجارك الكريمة تبدو رائعة.‬
‫شكراً.‬
‫يبدو أن هذا جعلها تتألق كثيراً.‬
‫أصبح بعض الكعك جاهزاً الآن‬ ‫ويمكنني البدء في تجميعه.‬
‫أعتقد أن الكعكتان الكرويتان قد نضجتا.‬
‫هذه جيدة.‬
‫"كيتي"، الكعكة المخروطية‬ ‫لا يزال أمامها الكثير.‬
‫كعكة تقويرة العنق المخروطية‬ ‫لن تنضج في الوقت المحدد.‬
‫لن نستخدمها.‬
‫إذا استطعنا تجميع الكعكتين‬ ‫بقطر 25 و20 سنتيمتر والكرة،‬
‫يمكننا التخلي عن الكعكة المخروطية.‬
‫الوقت يداهمنا، لهذا يجب أن نعدّل التصميم.‬
‫سأضع طبقة الكريمة، وأنحت بقدر استطاعتي.‬
‫ليس هذا ما خططت له،‬
‫ولكننا سنرتجل، ونتأقلم، وننتصر.‬
‫الآن سأنحت الصدرية،‬
‫لهذا سأحتاج إلى سكر القرفة.‬
‫يبدو هذا جيداً.‬
‫أعتقد أنه يجب أن نتناوب استخدام‬ ‫الطلاء الذهبي.‬
‫- لا بأس. هل نفعلها معاً؟‬ ‫- أجل.‬
‫- نضع الطلاء معاً...‬ ‫- هذا ما يعنيه التناوب.‬
‫هل هذا تعبير رياضي؟‬ ‫لا أعرف هذه الأمور يا "بيري".‬
‫ستبدو أفضل عند ارتداء الملابس،‬
‫مثلي تماماً.‬
‫مستوية.‬
‫مرحى.‬
‫توقفي.‬
‫رذاذ السمرة.‬
‫يا إلهي.‬
‫- تبدو رائعة يا "جيني".‬ ‫- شكراً.‬
‫- فائقة الروعة حقاً.‬ ‫- شكراً.‬
‫- هل يمكنك... انظري إليها!‬ ‫- إنها جميلة.‬
‫كل ما علي فعله هو وضع قبعتها،‬
‫ووضع الريش،‬
‫ولصق شفتاها والقناع.‬
‫اقتربنا كثيراً.‬
‫اضطررت للتخلي عن الجزء المخروطي،‬ ‫لذلك ليس لديها تقويرة عنق.‬
‫ليس لديها عنق الآن.‬
‫تبدو كشخصية كارتونية.‬
‫- ليست رطبة.‬ ‫- أجل، أعرف هذا.‬
‫لدينا أقل من 5 دقائق، حسناً؟‬
‫انفخي.‬
‫الريش يرتخي بسرعة.‬
‫المزيد من الريش.‬
‫يا إلهي. أنا فخورة بما فعلناه الآن.‬
‫- لا تحتفلي بعد.‬ ‫- أعرف.‬
‫ريشهم يبدو حقيقياً.‬
‫5، 4،‬
‫3،‬
‫2،‬
‫1.‬
‫اتركي الريش.‬
‫أبعدي يدك عن الكعكة.‬
‫"كيتي"، ابتعدي.‬
‫الريش كله...‬
‫لا يوجد شيء يمكنني فعله.‬
‫كل ذرة في جسدي، كل خلية فيه‬
‫تريد أن تركض إلى الكعكة لإصلاحها،‬ ‫ولكنني لا أستطيع.‬
‫اللعنة.‬
‫لنبدأ بـ"بيري" و"جينيفر".‬
‫لم لا تشرحا لنا تصميم كعكة الكرنفال‬ ‫الخاصة بكما؟‬
‫كعكتنا مستوحاة من النساء المثيرات‬ ‫في المواكب الكرنفالية‬
‫وفكرتنا هي تمثيل منحنيات أجسادهن‬ ‫بغير تدقيق كبير.‬
‫غطاء الرأس، الصدرية النسائية...‬
‫مجوهرات اللباس الداخلي الذي ترتدينه.‬
‫أجل.‬
‫زخرفة خرزية، ألوان براقة،‬ ‫يمكن رؤيتها من مسافة بعيدة.‬
‫هذا لا يُصدق. ما رأيكم أيها الحكام؟‬
‫- هذه الكعكة جميلة المظهر.‬ ‫- أجل.‬
‫أحب ثراء التفاصيل واللون الذهبي‬
‫والتأثير الذي يعطيه هذه الريش مذهل حقاً.‬
‫شكراً.‬
‫التفاصيل والريش جعلوا الكعكة متوهجة.‬
‫عمل رائع للغاية.‬
‫شكراً.‬
‫"ثياجو"؟‬
‫أعتقد أن استخدام ورق الويفر‬ ‫للريش فكرة ذكية.‬
‫هناك بعض العيوب والشوائب الخفية،‬
‫ولكنني أعتقد أنكما أديتما عملاً ممتازاً.‬
‫- شكراً.‬ ‫- شكراً جزيلاً.‬
‫- لما لا تقطعا لنا بعض الشرائح؟‬ ‫- أكيد.‬
‫- سنجربها بعد قليل.‬ ‫- حسناً. شكراً.‬
‫لنحضر الأطباق.‬
‫- مرحباً أيتها السيدتان.‬ ‫- مرحباً.‬
‫- لماذا هذه النظرة؟‬ ‫- لا يوحي هذا بالاحتفال.‬
‫- هذا أفضل.‬ ‫- ليس هذا ما صممته،‬
‫ولكن أحياناً يجب التأقلم مع المتغيرات.‬
‫مصدر إلهامي هو راقصة الكرنفال،‬
‫الريش، العربات، الموسيقى، رقص السامبا،‬ ‫الألوان الزاهية.‬
‫عنقها غير متناسق مع جسدها، ولكنها تعجبني.‬
‫هكذا تكون في اليوم التالي للكرنفال.‬
‫أحبها. البريق، الألوان، إنها زاهية للغاية.‬
‫إنها مبهجة للعين.‬
‫عمل رائع. الكثير من تزيين الكريمة باليد.‬ ‫هذا يتطلب مهارة فائقة.‬
‫القناع، إنه شيء، لو لاحظتم، في الكرنفال.‬
‫نادراً ما يضعون الأقنعة.‬
‫- عادة يكون...‬ ‫- حقاً؟‬
‫أجل، عادة يكون موجوداً‬ ‫في احتفال "ماردي غرا"،‬
‫وأعتقد أنه يكون قطعة من حلية الشعر.‬
‫- حسناً.‬ ‫- لكنه زاه للغاية.‬
‫إنه إضافة جيدة.‬
‫لهذا أحسنتما باستخدامه‬ ‫وإخراجه بهذا الشكل المميز.‬
‫لقد صورتما المرح وأظهرتما البريق.‬
‫قدمتما منظراً مذهلاً.‬
‫كنت أفضل لو كانت أكثر إثارة‬ ‫على غرار الكرنفال.‬
‫هذا الشكل يبدو خيالياً بالنسبة لي،‬
‫ولكنها ستكون ألذ كعكة نأكلها، صحيح؟‬
‫- بالضبط.‬ ‫- بدون شك.‬
‫قطعا لنا بضع شرائح‬ ‫وسنراكم عند مائدة التحكيم.‬
‫- حسناً.‬ ‫- شكراً.‬
‫حسناً أيها الخبازات،‬ ‫أحضرن قطع الكعك من فضلكن.‬
‫شهية طيبة.‬
‫"بوني"، "كيتي"، سنبدأ بكعكتكما.‬
‫- هلا تخبرانا بالنكهات؟‬ ‫- بالتأكيد.‬
‫إنها كعكة القرفة الحريفة‬ ‫المنقوعة في الـ"رومشاتا"‬
‫مع سكر القرفة الكثيف وطبقة كريمة زبدة‬ ‫مصنوعة منزلياً.‬
‫أين الكحول في الكعكة؟‬
‫إنه داخل الكعكة.‬
‫لقد خبزناها مع الـ"رومشاتا" بداخلها.‬
‫لا أشعر بمذاقه.‬
‫أحب النكهات القوية،‬ ‫ولهذا لا أستطيع تذوق الضعيفة أحياناً.‬
‫نسبة الكعكة إلى طبقة الكريمة غير متوازنة.‬
‫لم أستطع تذوق نكهة الـ"رومشاتا" في الكعكة.‬
‫الكعكة نفسها، طرية، قوامها جيد.‬
‫كنت أبحث عن مذاق الروم.‬
‫أعتقد أنه لو كان أكثر لساعد على موازنة‬ ‫حلاوة طبقة الكريمة‬
‫وسكر القرفة. هذه نكهات جيدة،‬
‫ولكنها تسببت في اختفاء نكهة الروم‬ ‫بعد الخبز.‬
‫لم أتذوقها في البداية،‬
‫ولكنها تظهر قليلاً بعد فترة.‬
‫هذا ما يفعله الكحول.‬
‫هذه كعكة لذيذة.‬
‫كنت أود لو كانت هناك طبقات أكثر.‬
‫من الجيد الحصول على طبقة الكريمة والحشوة‬ ‫والكعكة في قضمة واحدة،‬
‫ولكن يجب أن أقول إن هذه الكعكة‬ ‫لا تنقصها النكهة.‬
‫هذه نكهة لذيذة، دافئة، وحريفة.‬
‫إنها نابضة بالحياة. أحسنتما.‬
‫شكراً.‬
‫الآن سنجرب الأخرى.‬
‫"بيري"، "جينيفر"،‬ ‫لم لا تخبرانا عن النكهات في كعكتكما؟‬
‫صنعنا كعكة غنية بالشوكولاتة.‬
‫وضعنا طبقة من جاناش كاراميل الحليب‬ ‫في المنتصف.‬
‫الطبقة الخارجية من كريمة الزبدة،‬
‫واستخدمنا عجينة سكرية في الخارج.‬
‫"ثياجو"، ما رأيك في الكعكة؟‬
‫كان ذكاء منكما أن تستخدما كاراميل الحليب.‬ ‫نحن نحبه كثيراً في "البرازيل".‬
‫كنت أتمنى لو كان أكثر،‬
‫وأعتقد أن النكهة ينقصها حلاوة وثراء‬
‫كاراميل الحليب.‬
‫الكعكة رائعة، وقوامها أيضاً،‬
‫ولكنها تحتاج لمزيد من كريمة الزبدة.‬
‫كان ذلك سيجعلها أفضل.‬ ‫والقليل من ملح البحر أيضاً.‬
‫إجمالاً، النكهات رائعة.‬
‫أعتقد أن هذا عمل عظيم. أحسنتما حقاً.‬
‫شكراً.‬
‫كعكتكما بالطبع مذهلة للغاية،‬
‫لهذا كانت توقعاتي مرتفعة لمذاقها.‬
‫وأنا أحب الشوكولاتة...‬
‫ولكن الشوكولاتة أكثر مما ينبغي،‬
‫ولا أصدق أنني أتذمر‬ ‫من وجود الكثير من الشوكولاتة.‬
‫لكنني كنت أريد شيئاً يجعل النكهة متنوعة،‬
‫ولم أستطع تذوق نكهة كاراميل الحليب.‬
‫في النهاية،‬ ‫كانت التجربة بلا طعم بالنسبة لي.‬
‫"بيري"، "جينيفر"...‬
‫"بوني"، "كيتي"...‬
‫لقد صنع فريق منكما‬ ‫كعكة قيمتها 10,000 دولار.‬
‫وقت التصويت.‬
‫"كانديس"، من قدم الكعكة الأفضل؟‬
‫كعكتي المفضلة اليوم...‬
‫هي لـ"بوني" و"كيتي".‬
‫شكراً.‬
‫لقد قدمتما ألواناً مثيرة، نكهة رائعة،‬
‫واستطعتما التعبير عن روح الكرنفال.‬
‫"أدريانو"؟‬
‫قدمت كعكتي المفضلة اليوم...‬
‫"بيري" و"جينيفر".‬
‫كل من الفريقين قدم كعكة لذيذة،‬
‫ولكن "بيري" و"جينيفر" قدمتا تصميماً‬ ‫جعل لهما الأفضلية.‬
‫هذا يجعل التصويت 1 إلى 1.‬
‫"ثياجو"، سيكون صوتك هو الحاسم.‬
‫كان هذا القرار صعباً.‬
‫بالنسبة لي،‬ ‫الأمر يتعلق بالكعكة التي تذكرني بوطني‬
‫مع التصميم، ونكهة الكعكة إجمالياً.‬
‫كعكتي المفضلة اليوم...‬
‫هي التي عبرت عن "البرازيل" والكرنفال‬ ‫في "شوجار راش".‬
‫صوتي يذهب إلى...‬
‫- "بيري" و"جينيفر".‬ ‫- يا إلهي.‬
‫يا إلهي.‬
‫تهانينا لـ"بيري" و"جينيفر".‬
‫لقد فزتما للتو بـ10,000 دولار.‬
‫لا أصدق هذا. يا إلهي.‬
‫"بوني" و"كيتي"،‬
‫- لقد قدمتما عملاً رائعاً.‬ ‫- شكراً.‬
‫- أثرتما إعجابنا.‬ ‫- شكراً.‬
‫لقد كنا رائعتين. قدمنا عملاً متميزاً.‬
‫بذلنا أقصى ما في وسعنا اليوم،‬ ‫وكان ذلك هو الهدف.‬
‫كان هذا ممتعاً.‬
‫هذا نخب التجربة الرائعة‬ ‫والمزيد من المغامرات معاً.‬
‫في صحتك.‬
‫- هذا غريب.‬ ‫- لقد قال إننا فزنا، صحيح؟‬
‫لقد فزنا!‬
‫هذا أفضل يوم في حياتي،‬ ‫بعد يوم زفافي بالطبع.‬
‫ويوم مولد أطفالي.‬
‫- أنا فخورة بما حققناه.‬ ‫- وأنا أيضاً.‬
‫شكراً جزيلاً لمشاهدتكم هذه الحلقة‬ ‫من "شوجار راش".‬
‫الحلقة القادمة بعد ثوان.‬
‫ترجمة "مينا الروماني"‬ سحب الترجمة د. محمد حباله muhammedhebala"yahoo.com