‫"مسلسلات NETFLIX الأصلية"‬
‫هذه هي "شوجار راش".‬
‫مسابقة الخبز حيث يكون عامل الوقت...‬
‫هو أكثر المكونات أهمية.‬
‫4 فرق من الخبازين البارعين يتنافسون‬ ‫ضد بعضهم البعض...‬
‫وضد الوقت.‬
‫سنعطي الفرق فكرة مشتركة كمصدر إلهام‬
‫لصنع تشكيلة من الحلويات اللذيذة‬
‫خلال 3 جولات من المنافسة.‬
‫الجولة الأولى:‬
‫الكعك الصغير.‬
‫"جولة 1 كعك صغير"‬
‫الجولة الثانية: الحلويات.‬
‫"جولة 2 حلويات"‬
‫الفريق الأسرع في الانتهاء‬ ‫من الكعك الصغير والحلويات،‬
‫يكون أفضل...‬
‫لأن الوقت الذي يوفره‬ ‫خلال أول جولتين مؤهلتين‬
‫سيُرحل ويُضاف للجولة النهائية...‬
‫"جولة 3 كعك"‬
‫...الكعك.‬
‫من سيثير إعجاب حكامنا،‬
‫ملكة الكعك الصغير "كانديس نيلسون"‬ ‫وخبير المعجنات "أدريانو زومبو"،‬
‫ويفوز بجائزة قدرها 10,000 دولار؟‬
‫اتبعوني.‬
‫أنا مضيفكم، "هانتر مارش"،‬
‫واليوم سيجري خبازونا التجارب‬
‫في مطبخ "شوجار راش". دعونا نذهب لمقابلتهم.‬
‫معنا الزميلتان، "ألي" و"تيا".‬
‫أمتلك "ألي كيكس"،‬ ‫وهو مخبز في "أيمز"، "آيوا".‬
‫أنا مصممة زينة كعك، ونعمل معاً.‬
‫ديناميكية العمل بيننا رائعة.‬
‫نغني. نرقص. نرغب دائماً في الأفضل.‬
‫نحاول دائماً أن نتفوق.‬
‫هذا أفضل شيء على الإطلاق.‬
‫ثانياً، معنا شقيقتا الروح والسكر،‬ ‫"ريتشيل" و"أنجيليكا".‬
‫أمتلك متجر "بليسد باي بيكنغ".‬
‫وأنا أمتلك "ريد فلاور كرييشنز".‬
‫تعارفنا على مواقع التواصل الاجتماعي.‬
‫التقينا شخصياً منذ بضعة أشهر.‬
‫يا إلهي.‬
‫شربنا القهوة وأدركنا أننا نفس الشخص.‬
‫نحن شقيقتان بالروح والسكر.‬
‫معنا الصديقان المقربان‬ ‫والزميلان "أمير" و"دينيس".‬
‫أنا الرئيس التنفيذي ومالك‬
‫"ديستركت كيتشن أند كوكتيلز"‬ ‫في "أوستن" تكساس".‬
‫أنا رئيس المعجنات التنفيذي.‬ ‫نعمل معاً كل يوم.‬
‫انعكست الأدوار أخيراً، وأصبحت أنا المدير.‬
‫سيكون التغيير جميلاً،‬ ‫وسأعتز بكل دقيقة من هذا الوضع.‬
‫معنا فريق من أم وابنتها، "ماري" و"سييرا".‬
‫نحن من "بيوت"، "مونتانا".‬
‫"سييرا" وأنا نعمل معاً‬ ‫في متجر الكعك الذي أمتلكه،‬
‫وأنا مخطوبة لرجل في نفس عمر‬ ‫صديق "سييرا" الحميم.‬
‫مدهش، كان لا بد أن تذكري ذلك.‬
‫هل أنتم مستعدون لمقابلة الحكام؟‬
‫أجل.‬
‫أولاً، معنا "كانديس نيلسون".‬
‫قررت أن العالم يحتاج إلى كعك صغير‬ ‫في ذروة الهوس بالطعام منخفض الكربوهيدرات،‬
‫وقد أتى ذلك الرهان ثماره لأنها الآن‬ ‫تمتلك متاجراً في جميع أرجاء العالم.‬
‫مرحباً أيها الخبازون. أنا متشوقة لرؤية‬ ‫ما ستقدمونه لنا اليوم.‬
‫ثانياً، أحب أن أسميه‬ ‫"خبير البسكويت أصلع الرأس".‬
‫قد تعرفونه أنتم باسم "أدريانو زومبو".‬
‫إنه واحد من أشهر خبازي المعجنات في العالم‬
‫المعروف بنكهاته غير المتوقعة‬ ‫وحلوياته التي تحتاج إلى حرفية عالية.‬
‫طاب يومكم أيها الخبازون.‬
‫اختبروا مهاراتكم وأبهرونا.‬
‫وأخيراً حكمنا الضيف، "كولين هانكس".‬
‫إنه ممثل، مخرج، ومنتج مرشح لجائزة "إيمي"‬
‫ومحب لكل الأمور المتعلقة بالخيال العلمي،‬ ‫وهذا هو سبب وجوده اليوم.‬
‫استمتعوا، اتفقنا؟ أبهرونا بفنكم،‬
‫واعلموا أننا متشوقون للغاية‬ ‫لرؤية ما ستصنعونه.‬
‫إذن، كما خمنتم،‬
‫الفكرة الأساسية لكم اليوم‬ ‫ستكون الخيال العلمي.‬
‫"‬‫الخيال العلمي‬‫"‬
‫أولاً، نريد كعكاً صغيراً‬
‫مخيفاً للغاية يناسب كارثة انتشار‬ ‫الـ"زومبي".‬
‫لذلك سواء صنعتم "زومبي"‬ ‫أو الأدمغة التي يتغذون عليها،‬
‫نريد رؤية كعك يجعلنا نرغب في الهروب بسرعة.‬
‫وتذكروا، سيُستبعد فريق بعد هذه الجولة.‬
‫أفضل 3 فرق سيتأهلون للجولة الثانية‬
‫حيث سيصنعون حلوى مستوحاة من تجربة علمية.‬
‫لكن أيضاً، نريد منكم التجريب‬ ‫مع النكهات والقوام والتصميم.‬
‫أفضل فريقان سيتأهلان للجولة الأخيرة.‬
‫سيكون لديكم 3 ساعات لأول جولتين مؤهلتين،‬
‫ولكن من الأفضل الإسراع،‬
‫لأن الوقت الذي توفرونه سيُحسب ويُضاف‬
‫إلى الساعات الـ3 المخصصة‬ ‫لجولة الكعكة الأخيرة.‬
‫الآن، 3 ساعات تكفي بالكاد لعمل كعكة،‬
‫لذا يجب أن تعملوا بأقصى سرعة.‬
‫كلما أسرعتم في الانتهاء،‬ ‫سيزيد الوقت الذي يُضاف لاحقاً‬
‫إذا تأهلتم.‬
‫- أيها الخبازون، هل أنتم مستعدون؟‬ ‫- أجل.‬
‫حسناً، سيبدأ وقتكم بعد...‬
‫3، 2، 1.‬
‫اخبزوا.‬
‫سنصنع بركة من الدماء.‬
‫ويمكننا وضع توت عليق طازج داخل الأحشاء.‬
‫- وكأنه يتقيأ.‬ ‫- أجل.‬
‫- مثل الخدش.‬ ‫- هذا مقرف. أجل، لنفعل ذلك.‬
‫هذه أفضل فكرة أساسية لنا.‬ ‫نحن غريبتا الأطوار. نحب القرف.‬
‫أنا مهووسة بالخيال العلمي.‬
‫أعتقد أن لدي وصفة جيدة‬ ‫للون جلد الـ"زومبي".‬
‫بدأت فوراً في عمل جلد الـ"زومبي"‬ ‫مع جروح دامية‬
‫وترياق القرفة وتوت العليق لملئها.‬
‫سنصنع كعك الشوكولاتة السادة،‬
‫طبقة كريمة الشوكولاتة،‬ ‫وترياق من القرفة وتوت العليق.‬
‫وسندع الحكام يحقنون الترياق بأنفسهم‬
‫فيكون الأمر تفاعلياً ومقززاً ومسلياً.‬
‫يبدو مثل الدم الحقيقي.‬
‫حسناً، السكر إذن،‬ ‫أحتاج إلى 3 أرباع كوب منه.‬
‫علينا أن نضع تلك في الفرن.‬
‫- رائع.‬ ‫- لا تتصرفي هكذا.‬
‫حسناً.‬
‫عندما نسمع عن فكرة متعلقة بالـ"زومبي"،‬ ‫نفكر فوراً‬
‫- في أجزاء الجسم الممزقة وأيضاً...‬ ‫- التعفن.‬
‫- الدم.‬ ‫- الدموية والعنف.‬
‫سنصنع كعكاً بنكهة اللوز‬
‫وطبقة علوية من كريمة زبدة الفانيليا.‬
‫أريد إثارة اشمئزاز الحكام بعض الشيء.‬
‫نريد إرعاب الحكام تماماً،‬
‫لهذا سنعمل حشوة من توت العليق الطازج،‬ ‫وستمثل الأحشاء.‬
‫في الأعلى سنضع أصابعاً مقطوعة‬ ‫وعيوناً منزوعة.‬
‫سيكون من الرائع أن ننتهي من الكعك في ساعة‬
‫- ونوفر وقتاً لجولة الكعكة.‬ ‫- أجل.‬
‫نريد أن ننتهي من عمل الكعك الصغير‬ ‫في ساعة أو أقل.‬
‫نرغب في أن نوفر ساعة‬ ‫لجولة الكعكة بالتأكيد.‬
‫- سنتدبر هذا.‬ ‫- أجل سنفعل.‬
‫ملعقة الفانيليا الصغيرة، هل فعلت ذلك؟‬
‫- كلا، لم أفعل.‬ ‫- حسناً.‬
‫سنصنع كعكة بنكهة الـ"إسبرسو" والشوكولاتة،‬
‫طبقة كريمة كلاسيكية من مخيض اللبن‬ ‫وحشوة من الكرز والفانيليا.‬
‫تبدو جيدة.‬
‫- هل أجهز الطبقة العلوية الآن؟‬ ‫- إن أردت تلوين العجينة.‬
‫- أي لون تريدين للـ"زومبي"؟‬ ‫- أزرق ضارب إلى الخضرة... ورمادي.‬
‫نريد أن نحاول صنع حلوى تفاعلية.‬
‫نريد أن تكون العجينة السكرية العلوية‬ ‫هي وجه الـ"زومبي".‬
‫وإذا ضغطت على الكعكة،‬
‫يتقيأ الجوز وبودنغ الكرز والفانيليا.‬
‫الـ"زومبي" لديه أدمغة عديدة.‬
‫للجولة الأولى، أريد أن ننتهي خلال ساعة،‬
‫- لكل شيء، من الآن...‬ ‫- لا، 45 دقيقة.‬
‫45 دقيقة، حسناً. لنفعل ذلك.‬
‫- ما الذي تفعله الآن؟‬ ‫- أعدّ كعك الشوكولاتة.‬
‫للكعك المستوحى من الـ"زومبي"،‬
‫قررنا صنع كعك الشوكولاتة والقهوة‬ ‫واللحم المقدد مع كريمة زبدة القيقب.‬
‫- كيف حالك يا صديقي؟‬ ‫- أنا بخير.‬
‫نريد صنع مشهداً لمقبرة،‬
‫لذلك سنستخدم الكاكاو والقهوة للتربة‬
‫والتي تخرج منها يد ممسكة بعين‬
‫وكأنه يعود من بين الموتى.‬
‫إنها رائعة.‬
‫- "دينيس"، هل تجهز لي الفطور؟‬ ‫- كيف عرفت يا فتاة؟‬
‫أشم رائحة لحم مقدد وقهوة.‬
‫تركت هذا يغلي.‬
‫لا أظن أنه كان يجب أن أتولى مسؤولية هذا.‬
‫لا أعرف ماذا يجري‬ ‫مع ترياق حشوة توت العليق.‬
‫يبدو سائلاً للغاية،‬ ‫لن يناسب الحشوة.‬
‫يحتاج إلى أن يكون قوامه مناسباً للحشوة‬
‫ويشبه الدم.‬
‫ربما يجب أن نراقبه ونضع بعض الجيلاتين‬ ‫لجعله أكثر كثافة.‬
‫دعيني أتذوقه.‬
‫لنكهة كعك الـ"زومبي"، نستخدم مستخلص اللوز.‬
‫مستخلص اللوز هو عنصر يمكن الإفراط فيه‬ ‫من دون قصد،‬
‫لذلك أردنا أن نضمن ألا تكون كميته كبيرة.‬
‫أعتقد أنه يجب أن نضيف أكثر قليلاً.‬
‫الأحشاء المصنوعة من توت العليق‬ ‫ستوازن حلاوة نكهة مستخلص اللوز.‬
‫يجب أن نجعله يبرد، وإلا لن ينضج هذا.‬
‫معنا المكسرات والكرز.‬
‫كريمة الزبدة جميلة وناعمة.‬
‫كعكنا يُخبز.‬
‫نستخدم بودنغ الفانيليا التقليدي‬ ‫لعمل حشوة القيء.‬
‫هل تريدين وضعه في المبرّد لبرهة قصيرة؟‬
‫الفانيليا لا تتصلب.‬
‫نحتاج إلى أن تبرد الفانيليا.‬
‫ستكون أغلظ قليلاً مما كنا نريد.‬
‫نريد أن تكون الحشوة متماسكة بدرجة كافية‬
‫حتى عندما تضغط على الطبقة الخارجية،‬
‫ستحصل على قيء متفجر.‬
‫نريد أن نضمن الانتهاء في غضون 45 دقيقة‬ ‫إلى ساعة،‬
‫ونحن نقترب من الوقت المحدد.‬
‫لكننا ننظر إلى الوضع العام‬
‫ونريد توفير الوقت لجولة الكعكة.‬
‫أصلي أن تتماسك.‬
‫"أمير"، ما أخبار اللحم؟‬
‫اللحم يبرد.‬
‫سأبدأ في تقطيعه الآن.‬
‫ينتابني بعض الشعور بالذعر.‬
‫أعرف أنني أحتاج أن أضع‬ ‫هذه الأشياء في الفرن،‬
‫وإلا لن يكون لدينا وقت كاف لخبزها.‬
‫ممتاز. حصلت عليها.‬
‫كم تحتاج من الوقت لخبز الكعك؟‬
‫15 دقيقة على الأقل.‬
‫أشم رائحة جائزتنا المالية هنا.‬
‫سأضع الكعك في الفرن.‬
‫أشعر أنني أفضل قليلاً.‬ ‫قلت لنفسي، "الكعك في الفرن الآن."‬
‫لذلك، الآن يجب أن أجهز التربة.‬
‫- هلا نضع 25 غرام من القهوة هناك؟‬ ‫- حسناً.‬
‫نريد أن تبدو كأنها مقبرة على الكعكة.‬
‫رأيت دهن اللحم المقدد فقلت،‬ ‫"يمكنني استغلال هذه الدهن."‬
‫لذلك وضعته في التربة.‬
‫أكثر قليلاً.‬
‫أعرف أنه بمستوى هؤلاء الحكام،‬
‫سيدركون المجهود الذي بذلناه‬
‫والعناصر التي وضعناها،‬
‫وأعتقد أن هذا سيجعلنا ننجح‬ ‫في جولة الكعك الصغير.‬
‫هل تعتقدين أن صوص توت العليق سيتصلب؟‬
‫قرار تنفيذي: سأضع بعض الجيلاتين به.‬
‫في الأساس،‬ ‫أريد أن أقوي حشوة توت العليق،‬
‫لذلك نضيف لها الجيلاتين لتكثيفها‬
‫لكي تكون قابلة للحقن.‬
‫هذا مثير للغثيان.‬
‫تبدو مقززة للغاية.‬
‫- ماذا؟‬ ‫- هل تشعرين أنها سائلة بعض الشيء؟‬
‫- أتقصدين رخوة؟‬ ‫- أجل.‬
‫والآن بعد تصلب بودنغ القيء،‬
‫يمكننا أخيراً إضافة الحشوة.‬
‫إذن، لن ننتهي في 45 دقيقة،‬
‫وهو ما كان هدفنا الأصلي.‬
‫الآن نحتاج إلى أن نسرع في العمل.‬
‫حسناً، أوشكت على الانتهاء من العيون،‬
‫ولكنني سأعمل على الحواجب الصغيرة.‬
‫هناك الكثير من الكعك الدموي والمقزز‬ ‫من المتنافسين الآخرين.‬
‫نحن اخترنا أسلوباً خيالياً‬ ‫مع طبقة الـ"زومبي" العلوية،‬
‫من دون الكثير من الدماء.‬
‫نحاول إعطاء الـ"زومبي" الخاص بنا‬ ‫بعض العمق.‬
‫أجل، إنها تبدو دموية للغاية. رائع.‬
‫مذاق العيون والأصابع لم يكن طيباً هكذا‬ ‫من قبل.‬
‫إذا تحولت إلى "زومبي"،‬ ‫سآكل زوجي السابق.‬
‫اهترأت هذه العيون عندما اُقتلعت.‬
‫اللعنة، إنهما يستعدان لتجهيز الأطباق.‬
‫يجب أن نضع عشبنا الميت.‬
‫ما أخبار تلك العيون؟‬
‫- أعدّ الأخيرة.‬ ‫- أحبها.‬
‫يبدو أنهما يجهزان لتجربة علمية هناك.‬
‫- انظروا إلى المحاقن.‬ ‫- أجل، تبدو مخيفة.‬
‫لقد ضغطت "ألي" و"تيا" زر الجرس...‬ ‫قبل انتهاء الساعة.‬
‫مرحباً بكم. نحن غريبتان للغاية. آسفة.‬
‫أردنا عمل عينات من جلد الـ"زومبي" لكم،‬
‫لذا صنعنا كعكاً من الشوكولاتة السادة.‬
‫وأعددنا بعض الترياق،‬
‫ويمكنكم ضغط المحاقن لإخراج الكمية‬ ‫التي ترغبونها لعلاج كعكتكم.‬
‫الترياق هو هلام توت العليق.‬
‫في أي مطبخ آخر،‬ ‫أعتقد أن هذا ستكون علامة سيئة للغاية.‬
‫مظهر الجلد مقزز للغاية،‬ ‫وأعتقد أن هذا ملائم للفكرة.‬
‫هذا مقرف حقاً. أحسنتما. إن الكعك مقزز حقاً.‬
‫انظروا إلى القوام! إنه لزج ومخيف.‬
‫- انظروا إلى هذا.‬ ‫- أجل.‬
‫- هل تحتوي الحشوة على صمغ الزانتان؟‬ ‫- إنه مجرد جيلاتين.‬
‫الشيء الموجود في المنتصف،‬ ‫أعتقد أنها كانت فكرة رائعة،‬
‫ولكن الهلام لدن أكثر مما ينبغي.‬
‫أعتقد أن التنفيذ كان خاطئاً بعض الشيء.‬
‫في الواقع لم أكن أريد أكل هذا الكعك‬
‫على الرغم من حبي للشوكولاتة.‬
‫يسعدني أن تقولي هذا بشكل ما.‬
‫كعكة الشوكولاتة السادة كانت لذيذة، دافئة،‬ ‫وشهية،‬
‫ولكن الحشوة لم تعجبني كثيراً.‬
‫لكن القوام ذكرني‬
‫بمادة لزجة خضراء يلعب بها أطفالي،‬
‫وكانت إضافة مميزة للتجربة بأكملها.‬
‫أعتقد أنها رائعة للغاية. أحسنتما.‬
‫شكراً جزيلاً.‬
‫طريقة التقديم هذه متميزة للغاية.‬
‫إنها غريبة، وأنا أحبها.‬
‫أحب الأشياء الغريبة.‬
‫اضغطي الزر.‬
‫ضغطت "ماري" و"سييرا" الزر أيضاً.‬
‫- هذا عمل رائع. حظ سعيد مع جولة الحلويات.‬ ‫- شكراً.‬
‫أريد أن تكون مثل البركان.‬
‫- تعرفين الـ...‬ ‫- التجربة العلمية.‬
‫"كروكامبوش".‬
‫يا إلهي.‬
‫"ماري" و"سييرا"، اشرحا لنا هذا الكعك.‬
‫للكعك المستوحى من الـ"زومبي"،‬
‫استخدمنا نكهة اللوز‬
‫مع قوام يشبه الكعك الإسفنجي...‬
‫الذي يتوافق بشكل جميل‬ ‫مع "أحشاء" توت العليق‬
‫الموجودة بالداخل.‬
‫ووضعنا كريمة زبدة فانيليا‬ ‫على شكل عشب ميت في الأعلى.‬
‫كيف سأتحمل هذا التحدي يا رفاق؟‬
‫هلا تخبراني بالنكهة مرة أخرى؟‬ ‫لا يمكنني تحديدها.‬
‫أفهم ما تقول!‬
‫لقد نلت مني.‬
‫هذا الكعك يبدو كأنه قادم‬ ‫من قسم المؤثرات الخاصة.‬
‫- ممتاز، هذا هو هدفنا.‬ ‫- إنه رائع للغاية.‬
‫الكعك، مخيف للغاية،‬
‫ولكن مستخلص اللوز لا يزال عالقاً‬ ‫في مؤخرة فمي.‬
‫هناك شيء يجب أن تتذكرانه دائماً‬ ‫وهو التأكد من أن...‬
‫تتعاملا بحذر مع الكمية المستخدمة.‬
‫حسناً.‬
‫- اضغطي زر الجرس.‬ ‫- مهلاً يا "ريتشيل".‬
‫لقد انتهى فريق آخر وسيأتي الآن.‬
‫فريق آخر قادم.‬
‫أعتقد أن الكعك كان خفيفاً.‬
‫لقد فوجئت بخفة الكعك،‬
‫وقد جعلني ذلك أستمتع بأكل الكعكة.‬
‫- على الرغم من المظهر المقزز.‬ ‫- كان كذلك... بالتأكيد.‬
‫هل الوضع جيد مع الوقت المتبقي الآن؟‬
‫- نحن... أجل.‬ ‫- أجل، جيد جداً كما أظن.‬
‫حظ سعيد أيتها الخبازتان.‬
‫شكراً.‬
‫"تحذير، (زومبي)!"‬
‫- لتجربتنا العلمية، سنزرع دماغاً في الأعلى.‬ ‫- حسناً.‬
‫مرحباً.‬
‫لكعكنا الصغير، أعددنا "زومبي" تفاعلي‬
‫أكل الكثير من الأدمغة للتو،‬
‫لذلك ستضغطون على وجه الـ"زومبي"‬
‫وسيتقيأ أمعاءه والدماغ من فمه.‬
‫ضغط "أمير" و"دينيس" زر جرسهما.‬
‫هذه منافسة متقاربة للغاية.‬
‫حسناً، سنضغط هكذا...‬
‫حسناً.‬
‫وسيخرج القيء فوراً.‬
‫النكهات التي استخدمناها اليوم في الكعك‬ ‫هي الشوكولاتة الغنية‬
‫مع حشوة صلصة الكرز المركزة‬
‫ثم قيء من الكريمة مع الجوز المحمص.‬
‫قيء الـ"زومبي" لم يكن لذيذاً هكذا أبداً.‬
‫أعتقد أنها فكرة رائعة.‬
‫كنت أود لو كان اندفاع القيء أقوى، هكذا...‬
‫أقوى. حسناً.‬
‫بالنسبة للمذاق، أحببت الكعكة.‬ ‫قيء الـ"زومبي" كان لذيذاً.‬
‫الطبقة العلوية، حلوة بعض الشيء،‬ ‫وخصوصاً مع العجينة السكرية.‬
‫انتبها إلى هذا.‬
‫لقد طلبت كعكاً مخيفاً، ولكن شكل هذا جميل،‬
‫ولهذا فلم ينجح في رأيي‬ ‫كما حدث مع الكعك الآخر.‬
‫حسناً.‬
‫من الواضح أنكما برعتما‬ ‫في تنفيذ فكرة ضغط الكعكة.‬
‫- أعتقد أنها رائعة.‬ ‫- شكراً.‬
‫- سنترككما للعمل.‬ ‫- حسناً.‬
‫- تهاني. شكراً.‬ ‫- شكراً جزيلاً.‬
‫- ماذا سنصنع كتجربة علمية؟‬ ‫- أعتقد أننا يجب أن نصنع كعكة مثلجة.‬
‫هذا هو مجال تخصصك.‬
‫- مرحباً.‬ ‫- مرحباً. كيف الحال؟‬
‫- على ما يرام. كيف حالك أنت؟‬ ‫- ممتاز.‬
‫حسناً، لم لا تشرحا لنا هذا الكعك المرعب؟‬
‫لكعكة الـ"زومبي" خاصتنا،‬
‫أردنا تمثيل "زومبي" يخرج من بين الموتى.‬
‫يريد أن يرى ما حوله قبل الخروج من القبر.‬
‫لذلك، هناك يد خارجة ومقلة عين ترى ماذا...‬
‫إنها يد تحمل مقلة عين.‬
‫أجل، بالضبط.‬
‫لقد صنعنا كعكاً بالشوكولاتة والقهوة‬ ‫واللحم المقدد.‬
‫الطبقة العلوية من كريمة زبدة القيقب،‬
‫وتربة من الكاكاو والقهوة‬
‫وتمثل تراب القبر مع اليد الخارجة منه.‬
‫مظهر التراب رائع للغاية.‬
‫شكراً. أجل.‬
‫لقد صنعتما زينة رائعة قابلة للأكل‬
‫وأضافت مظهراً متميزاً لفكرة الكعك.‬
‫كان الكعك غنياً، مخيفاً، مظلماً وهشاً.‬
‫كان به كل شيء أريده.‬
‫أجل، كانت النكهة رائعة.‬
‫أعتقد أن النكهة هي ما تجعل الكعك متميزاً.‬
‫يمكن أن يكون القيقب أقوى.‬
‫- حسناً.‬ ‫- بالكاد أتذوقه.‬
‫لكن النكهات الأخرى قوية حقاً،‬
‫وتضيع نكهة القيقب لهذا السبب،‬ ‫وخصوصاً مع حجم الكعكة الكبير .‬
‫لقد أكلت اليد كلها ومقلة العين‬ ‫في قضمة واحدة.‬
‫حقاً؟‬
‫لم أقصد ذلك. لقد كانت صدفة.‬
‫لكن كما هو واضح،‬ ‫أعتقد أنها كانت لمسة فنية جميلة،‬
‫تعرفون، مع الفكرة الأساسية.‬ ‫إجمالاً، عمل رائع للغاية.‬
‫يجب أن تعودا لعمل الحلويات.‬
‫- نراكما لاحقاً.‬ ‫- شكراً.‬
‫- أحببت الكعك.‬ ‫- شكراً.‬
‫هذا شعور رائع يا صديقي.‬
‫"كولين"، لقد شهدت معنا جولة أولى صعبة‬ ‫بشكل لا يٌصدق.‬
‫كان الكعك كله متميزاً من ناحية التصميم.‬
‫إليكم ما أريد معرفته منكم:‬ ‫أي كعكة صغيرة كانت الأفضل‬
‫وأيها كانت الأقل جودة؟‬
‫بالنسبة للكعك الاستثنائي اليوم،‬
‫بالتأكيد كان كعك "دينيس" و"أمير" هو الأفضل‬ ‫من ناحية النكهة.‬
‫النكهة متميزة.‬ ‫مذاق الكعكة لذيذ للغاية.‬
‫لا أريد أن آكل أصبعاً مقطوعاً،‬ ‫ولكن هل تعرفون شيئاً؟‬
‫أنا ضعيف أمام اللحم المقدد وحبوب القهوة،‬ ‫وهذا ما جعلني آكل الكعكة.‬
‫أفضل عرض تقديمي رأيناه‬ ‫كان مع كعك "ألي" و"تيا".‬
‫أعني... وبالمناسبة،‬ ‫لقد كانتا أول من ينتهي.‬
‫كانت نكهاتهما رائعة أيضاً.‬
‫هذان الفريقان في المقدمة بالنسبة لي الآن.‬
‫- وأي الفرق في المؤخرة؟‬ ‫- "ماري" و"سييرا".‬
‫لقد أعجبتني العيون والأصابع.‬
‫كانت واقعية للغاية، ولكن مستخلص اللوز...‬
‫إن نكهته قوية للغاية.‬ ‫الأفضل أن تكون خفيفة.‬
‫لكن استخدمتا الكثير منه.‬
‫عندما ذكرتما ذلك، قلت لنفسي، "أجل.‬
‫هذا هو المذاق الذي يتذكره عقلي الآن."‬
‫في رأيي، مع كعك "ريتشيل" و"أنجيليكا"،‬
‫لم يكن التنفيذ جيداً كما وعدتا.‬
‫اعتقدت أيضاً أن التصميم الخيالي‬ ‫لم يمثل الفكرة جيداً.‬
‫على الرغم من أن رؤية القيء كانت مسلية،‬
‫شعرت أن وجه الـ"زومبي" نفسه لم يكن جيداً.‬
‫لكنني أستطيع أن أقول أن مذاق القيء‬ ‫كان رائعاً حقاً.‬
‫أتفق معك تماماً.‬
‫- أعتقد أن هذا مثالي.‬ ‫- حسناً.‬
‫نشعر بقليل من القلق مع بداية جولة الحلويات‬
‫أننا قد نبدأ فيها ثم نُستبعد من المسابقة.‬
‫كلا الفريقان أخفق في أمر ما،‬ ‫لذلك أعتقد أنهما متساويان.‬
‫نشعر بالأدرينالين يتدفق في جسدينا.‬
‫الشعور بالذعر.‬
‫مع إحساس بالغثيان.‬
‫يبدو أنكم اتخذتم قراركم.‬
‫- أجل.‬ ‫- أجل.‬
‫حسناً، سأخبر الخبازين.‬
‫أيها الخبازون، هلا تعيروني انتباهكم؟‬
‫لقد قرر الحكام التصفية الأولى‬ ‫لجولة الكعك الصغير...‬
‫والفريق الذي سيُستبعد هو...‬
‫"ريتشيل" و"أنجيليكا".‬
‫لسوء الحظ،‬ ‫انتهى وقتكما في مطبخ "شوجار راش".‬
‫- حسناً. شكراً جزيلاً.‬ ‫- شكراً.‬
‫كان من الرائع أن ننافس خبازين متميزين.‬
‫لكنني سعيدة بمعرفة‬ ‫أن الحكام أحبوا النكهات.‬
‫- في النهاية، نود أن نقول...‬ ‫- كان هذا رائعاً.‬
‫...كانت تجربة رائعة.‬
‫- هل تبكين؟‬ ‫- أنا سأبكي.‬
‫حسناً يا رفاق، عودوا للعمل على حلوياتكم.‬
‫"أمير"، أريد قضاء 25 دقيقة في عمل هذا،‬ ‫اتفقنا؟‬
‫- كيف الحال؟‬ ‫- أنا متوترة.‬
‫أتمنى لو كان المكان نظيفاً.‬
‫أفكر في عمل بركان.‬
‫صنعت ذلك من قبل.‬
‫- الأطفال يصنعونها للعلوم.‬ ‫- هذا صحيح. لنصنع واحداً.‬
‫وتكون هناك نار في القمة.‬
‫كيف نصنع النار؟‬
‫في قدح صغير.‬
‫سنصنع بركاناً من الـ"كروكامبوش"‬
‫مع حشوة من الزنجبيل والبرتقال والكركم‬
‫مع قدح من اليوسفي في أعلى.‬
‫- حسناً.‬ ‫- ستعملين كثيراً هذه الجولة.‬
‫- أريد...‬ ‫- بدأت في عمل الزبدة.‬
‫الـ"كروكامبوش" عبارة عن برج‬ ‫من المعجنات الملفوفة.‬
‫من المفترض أن تكون خفيفة للغاية، هشة،‬
‫ثم تُكدس فوق بعضها البعض لعمل برج كبير.‬
‫نصنع الكثير من الأشياء لأول مرة.‬
‫هل تظنين أنه يمكننا الانتهاء قبل نصف ساعة‬ ‫من الوقت المحدد؟‬
‫أجل. سنتدبر هذا.‬
‫ما لم يفشل عمل الملفوف،‬ ‫وحينها سنفشل تماماً.‬
‫"أمير"، فيم بدأت؟‬
‫سأعدّ كعكة الـ40 ثانية.‬
‫بدلاً من صنع حلوى تبدو كتجربة علمية،‬
‫قررنا تحويل التجربة العلمية إلى شيء واقعي،‬
‫باستخدام العلم الحقيقي في صنع الحلوى.‬
‫سنخبز كعكة إسفنجية لمدة 40 ثانية‬ ‫في الـ"مايكروويف"‬
‫و"فيرين" من اليقطين والتوت البري.‬
‫- أين الملح؟‬ ‫- خلف الخلاط مباشرة.‬
‫الـ"فيرين" هو حلوى تُقدم في كأس في طبقات.‬
‫سيُوضع مع كعكة فانيليا إسفنجية،‬
‫موس اليقطين الحريف،‬
‫كافيار الزنجبيل والتوت البري،‬
‫وهلام إجاصة سائل.‬
‫حسناً، أجهز كعكة الـ40 ثانية الآن.‬
‫في الأساس، ما سنفعله هو أننا سنستحلب‬ ‫هذه المكونات معاً،‬
‫ثم سنضع الخليط في مدفع أنبوبي.‬
‫وضعت الخليط في الوعاء الأنبوبي‬ ‫لأنني سأستخدم معه الـ"مايكروويف"‬
‫وسيعرضه ثاني أكسيد الكربون للهواء.‬
‫سأختبر هذا.‬
‫عند وضعه في الـ"مايكروويف"،‬
‫نأمل أن ينضج ليكون لطيفاً ومنفوشاً.‬
‫يبدو جميلاً.‬
‫أنا متشوق لرؤية ما يصنع "أمير" و"دينيس"،‬
‫لأنني أري أساليباً غير تقليدية‬ ‫فيما يفعلانه. تقنيات حديثة للغاية.‬
‫- المذاق.‬ ‫- إنه جيد.‬
‫بهذه الطريقة، يمكن الحصول على نفس القوام‬
‫خلال 40 ثانية في الـ"مايكروويف"‬
‫وكأنك وضعت الخليط في الفرن لمدة 20 دقيقة‬ ‫للخبز من البداية للنهاية.‬
‫سيوفر لنا هذا الوقت، وسيخرج المنتج النهائي‬
‫مناسباً للفكرة الأساسية مع مذاق رائع.‬
‫نخبك.‬
‫سأضع كعك الشوكولاتة في الفرن،‬
‫وابدأي أنت في عمل زبدة الفول السوداني.‬
‫أجل، حسناً.‬
‫الخبز نوع من العلم.‬
‫يجب أن تكون دقيقاً مع جميع المكونات.‬
‫نصف ملعقة صغيرة من الملح.‬
‫لتجربتنا العلمية، سنزرع بعض الأدمغة.‬
‫مسحوق الكاكاو.‬
‫إننا نصنع كعكة شوكولاتة كسماد في طبق بتري‬
‫مع معجنات يونانية مفرومة كجذور.‬
‫أعتقد أنها تبدو جيدة.‬
‫الدماغ من كريمة زبدة الفول السوداني‬ ‫في الأعلى مع هلام أحمر يمثل الدم والأوردة.‬
‫وسنقدم ذلك مع حليب أخضر مشعّ بالثلج الجاف.‬
‫يبدو الأمر بسيطاً، ولكن...‬
‫زبدة الفول السوداني والشوكولاتة،‬ ‫من لا يحبهما؟‬
‫- كعك الشوكولاتة جاهز للفرن.‬ ‫- هيا.‬
‫يجب أن أضعه في الفرن.‬
‫- سأبدأ في السكر الشعر.‬ ‫- أجل.‬
‫لبركان الـ"كروكامبوش"،‬
‫سنعد سكر الشعر الملون.‬
‫من المفترض أن يمثل الحمم البركانية.‬
‫حسناً، سأفعل ذلك.‬
‫تبدين رائعة وأنت تفعلين ذلك.‬
‫أغمس ملعقة الطهو فيه‬
‫وأنثره ذهاباً وإياباً، وهناك...‬
‫يتطاير في كل مكان.‬
‫يا لها من فوضى.‬
‫الأمر ممتع للغاية. الوضع فوضوي تماماً،‬
‫ولكننا نستمر وسننجح.‬
‫عند عمل الـ"كروكامبوش"،‬
‫ألا يجب أن تكون قطرات الكاراميل حولها؟‬
‫تصنع مجموعة كبيرة منها،‬ ‫وعادة تلفّ الـ"كروكامبوش"‬
‫حتى يبدو كأنك تنظر من خلال شبكة.‬
‫يبدو هذا رائعاً.‬
‫"أمير"، تذوق من فضلك.‬
‫يجب زيادة النكهات.‬
‫ما رأيك؟‬
‫زنجبيل.‬
‫كافيار التوت البري والزنجبيل الذي سنصنعه‬
‫يجب أن يكون جيداً.‬
‫وقوي وحامض للغاية.‬
‫هل نستخدم 3 أرباع ملعقة صغيرة من الأغار؟‬
‫لكل كوب.‬
‫بدأت أضيف الأغار إليه.‬
‫الأغار هو عامل تكثيف،‬
‫يشبه الجيلاتين في تأثيره،‬
‫وسيجعلنا نحصل على هلام سائل.‬
‫أريد محقنة.‬
‫أخذت محقنة،‬
‫وبدأت أقطر السائل في الزيت‬
‫وبدأ الكافيار يتكون. وأراحني ذلك كثيراً.‬
‫كيف حال العجينة؟‬
‫سأخرجها.‬
‫لا تبدو كافية.‬
‫هذا كل ما صنعناه منها.‬
‫- لدينا مشكلة.‬ ‫- لا يوجد ما يكفي.‬
‫لا يوجد ما يكفي من العجينة.‬ ‫نحتاج إلى تغطية مخاريط البوليستيرين.‬
‫كان يجب أن تتمدد أكثر،‬
‫لذلك يبدو أن هناك خطأ ما حدث‬ ‫أثناء عمل العجينة نفسها.‬
‫لن تصلح هذه أبداً.‬
‫بالنظر إلى حجم مخاريط البوليستيرين‬ ‫والعجينة التي صنعتها،‬
‫فلن تكفي أبداً لتغطيتها.‬
‫أشعر بالتوتر بسبب الوقت الآن.‬
‫يمكننا استخدام طبقة علوية من الشوكولاتة‬
‫ونزيد عليها تدريجياً بطول القاع‬ ‫ثم نضع بعض الزينة،‬
‫كأرضية للبركان، عشب...‬
‫- أشياء نستغلها لتوفير العجينة.‬ ‫- لا بأس.‬
‫لدينا طبقة كريمة شوكولاتة متبقية‬ ‫من الجولة الأولى.‬
‫وستبدو جيدة كقاع للبركان،‬
‫ولهذا سأجعلها داكنة أكثر وأعيد استخدامها‬
‫لأنها موجودة وسنوفر الكثير.‬
‫لقد كانت الفكرة طموحة للغاية‬ ‫الآن بعد أن فكرت بها.‬
‫أجل، أظن ذلك.‬
‫أعتقد أنها مثالية.‬
‫الجذور تبدو جيدة وقد نضجت.‬
‫والآن أحتاج إلى اللون الأخضر للحليب.‬
‫أعدّ الحليب المشعّ‬ ‫ليتوافق مع الأدمغة المزروعة.‬
‫- هل أنت مستعدة؟‬ ‫- أجل.‬
‫لا أعرف. لكنه يبدو رائعاً.‬
‫- أصبح كثيفاً مع الموس، صحيح؟‬ ‫- أجل، حول الحواف.‬
‫الكافيار يبدو جيداً.‬
‫حسناً، "أمير" و"دينيس" مستعدان‬ ‫لضغط زر الجرس كما أعتقد.‬
‫أجل، املأها.‬
‫أخبرني حين تنتهي.‬
‫- مستعد؟‬ ‫- هيا.‬
‫لقد ضغطا الزر. لنذهب إليهما.‬
‫يبدو هذا رائعاً.‬
‫"أمير"، "دينيس"،‬
‫لم لا تشرحا لنا حلوى التجربة العلمية هذه؟‬
‫صنعنا دماغاً حريفاً من اليقطين‬ ‫مع كعكة إسفنجية استغرقت 40 ثانية‬
‫خبزناها في الـ"مايكروويف".‬
‫وفي الأعلى، وضعنا كافيار التوت البري‬ ‫والزنجبيل.‬
‫في المحاقن، ستجدون هلام الإجاص السائل.‬
‫لتنفيذ فكرة التجربة العلمية‬
‫قررنا أن نستخدم علماً حقيقياً في عمل الحلوى.‬
‫أنتما تتقنان النكهة،‬
‫وهذا ما أحبه.‬
‫أستطيع تذوق الإجاص.‬
‫إنها نكهة صعبة، ولكنكما أتقنتما إبرازها.‬
‫الملاحظة الوحيدة لدي هي غياب القرمشة‬
‫لإضافة عنصر آخر.‬
‫أنتما محترفان حقاً مع النكهات هنا‬
‫لأنني أتذوق كل نكهة بشكل صحيح‬ ‫وفي الوقت المناسب‬
‫وهكذا أستطيع تذوق النكهات جميعاً مع كل قضمة‬
‫ولهذا يصبح المذاق أفضل أثناء الأكل.‬ ‫عمل رائع.‬
‫لقد استخدمتما الكيمياء والتجربة العلمية‬
‫في عمل الحلوى، وذلك يظهر عبقرية فذة.‬ ‫أحسنتما.‬
‫شكراً.‬
‫"ماري" و"سييرا".‬ ‫حسناً، لقد ضغطتا زر الجرس أيضاً.‬
‫شكراً لكما، "دينيس" و"أمير".‬
‫- شكراً.‬ ‫- سنراكما قريباً.‬
‫رائع. عانقني.‬
‫"ماري"، "سييرا"،‬ ‫هذه تبدو كتجربة علمية واقعية للغاية.‬
‫تجربتنا العلمية عبارة عن سماد عضوي دافئ،‬ ‫وهي كعكة شوكولاتة‬
‫نزرع الأدمغة فيها‬
‫والدماغ مصنوع من كريمة زبدة‬ ‫الفول السوداني.‬
‫مع بعض الحليب المشعّ لتناوله مع الحلوى.‬
‫ماذا... هل هذا معكرونة مجففة؟‬
‫إنها عجينة يونانية مفرومة.‬
‫لا يوجد شيء أفضل من كعكة شوكولاتة دافئة،‬
‫إلا أن يكون فوقها طبقة‬ ‫من كريمة زبدة الفول السوداني اللذيذة.‬
‫لقد قدمتما لنا كعكة شوكولاتة عادية،‬
‫ولكنها كانت لذيذة.‬
‫فكرة الحليب الأخضر الذي يبقبق جامحة ومرحة.‬
‫ممتعة. مثيرة، هذا أكيد.‬
‫هذه الحلوى لذيذة حقاً.‬
‫ذكرت زبدة الفول السوداني وقد أذهلني هذا.‬
‫أنا أحب زبدة الفول السوداني.‬
‫الحلوى بها ما يكفي من كمية الهلام‬
‫لجعل النكهة بارزة.‬
‫خيوط العجينة اليونانية تلك،‬ ‫أحب القرمشة التي تعطيها.‬
‫أشعر كأنها ديدان مجففة.‬
‫لقد وفرتما 55 دقيقة لجولة الكعكة‬
‫إذا تأهلتما لها. هل سيكفي ذلك؟‬
‫أجل، هذا ما نتمناه.‬
‫- "ماري" و"سييرا"، شكراً.‬ ‫- شكراً.‬
‫أكره الشعور بأنني متأخرة.‬
‫كنا أول فريق ينتهي من الجولة الأولى،‬
‫ونحن آخر من يطهوان الآن.‬
‫يا إلهي، أتمنى التأهل لجولة الكعكة.‬
‫"ألي" و"تيا" منهمكتان في العمل.‬
‫تصنعان شيئاً أكثر تعقيداً مما فعلناه‬ ‫مع حلوياتنا.‬
‫هذا يقلقنا بعض الشيء.‬
‫قد تكون كعكة الشوكولاتة عادية‬ ‫أكثر مما ينبغي.‬
‫أرجو أن تكفي.‬
‫اضغطي الزر.‬
‫"ألي" و"تيا".‬
‫لم لا تشرحا لنا تجربتكما العلمية؟‬
‫صنعنا حلوى الـ"كروكامبوش".‬
‫استوحينا هذا من تجارب البراكين العلمية‬ ‫للأطفال.‬
‫إنه بركان، لهذا سنشعله.‬
‫من الأفضل أن تتراجعوا قليلاً، لأنه قد...‬
‫لم نفعل هذا من قبل.‬
‫- هل لدينا مشكلة؟‬ ‫- لا أعرف.‬
‫لا أعتقد...‬
‫- حسناً.‬ ‫- إنها رقائق براقة محترقة.‬
‫هذا قدح صغير.‬
‫قدح من الفودكا الحمضية. إنه اختياري.‬
‫- رائع.‬ ‫- هذه جرعة مضاعفة.‬
‫في الداخل توجد حشوة صنعتها "تيا".‬
‫إنها من الكركم الحريف والبرتقال.‬
‫هناك القليل من السكر الشعر،‬
‫والقليل من دهان العسل من الخارج.‬
‫جرأة كبيرة منكما أن تجربا‬ ‫عمل الـ"كروكامبوش"‬
‫مع وجود ملك هذه الحلوى هنا،‬
‫ولكنني أعتقد أن الفكرة ذكية وممتعة.‬
‫رأينا متسابقين آخرين يصنعون حلوى‬ ‫عادية حقاً،‬
‫وما قدمتماه طموح للغاية.‬
‫لا أعرف إن كان الطموح قد يهدد نجاحكما،‬
‫ولكنني أعتقد أن فكرتكما كانت رائعة حقاً.‬
‫أحب الألوان والفكرة.‬
‫هناك مشاكل في العجينة وهذا واضح.‬ ‫إنها تشبه البسكويت.‬
‫- أجل، مختلفة للغاية.‬ ‫- تبدو كالكعك،‬
‫بدلاً من العجين الملفوف الجميل.‬
‫هل تريان مخروط البوليستيرين؟‬ ‫أعرف أنكما احتجتما إليه،‬
‫ولكنني كنت أود لو كان من الشوكولاتة أو...‬
‫أو كنتما صنعتما الـ"كروكامبوش"‬ ‫بشكل متداخل متماسك.‬
‫مع النشأة في "أمريكا"، أول تجربة علمية هي‬ ‫جعل البركان ينفجر.‬
‫هل تفهمان ماذا أقصد؟‬
‫أحب الفكرة فيما قدمتماه.‬
‫إنها حركة بارعة وأنا أقدر هذه الأمور.‬
‫شكراً يا "كولين".‬
‫- حسناً، شكراً لكما.‬ ‫- شكراً جزيلاً. نقدّر هذا.‬
‫حسناً أيها الخبازون، تقدموا من فضلكم.‬
‫لسوء الحظ، سيتأهل فريقان فقط‬ ‫لجولة الكعكة الأخيرة،‬
‫مما يعني أنه قد حان وقت تصويت الحكام.‬
‫أول فريق يحصل على صوتين سيغادر المسابقة.‬
‫"أدريانو"،‬ ‫من قدم الحلوى الأقل جودة في رأيك؟‬
‫الحلوى الأقل جودة في رأيي اليوم...‬
‫هي التي لم تنفث الحمم.‬
‫"ألي" و"تيا"...‬
‫حلوى الـ"كروكامبوش" قريبة حقاً إلى قلبي،‬ ‫ولم تنجحا في تقديمها بشكل جيد.‬
‫"ألي"، "تيا"، لديكما صوت واحد.‬
‫"كولين"؟‬
‫الأمر صعب.‬
‫أكره أن أقولها...‬
‫لكن "ألي" و"تيا".‬
‫لقد أحببت الفكرة التي قدمتماها حقاً،‬
‫ولكن لسوء الحظ، أخفقتما بعض الشيء.‬
‫أتفق مع الرفيقين الحكمين هنا اليوم.‬
‫محاولة عمل حلوى الـ"كروكامبوش" لأول مرة‬ ‫في مسابقة‬
‫لم تكن فكرة جيدة اليوم.‬
‫"ألي" و"تيا"،‬ ‫انتهى وقتكما في مطبخ "شوجار راش".‬
‫- شكراً لكما.‬ ‫- شكراً جزيلاً.‬
‫بعد إعادة تفكير،‬ ‫أعتقد أنه لم يكن يجب أن نتمادى في هدفنا‬
‫بصنع الـ"كروكامبوش"،‬
‫ولكن إن استطعنا النجاح بالكاد‬ ‫في هذه الجولة،‬
‫أعتقد أننا كنا سنبلي بلاء حسناً‬ ‫في جولة الكعكة.‬
‫لكن هذه الجولة حطمتنا.‬
‫تماماً.‬
‫تهانينا.‬
‫لقد تأهلتم لجولة الكعكة الأخيرة.‬
‫"أمير" و"دينيس"، لقد وفرتما 58 دقيقة‬ ‫و54 ثانية،‬
‫مما يعني أن لديكما 3 ساعات، 58 دقيقة،‬ ‫و54 ثانية‬
‫لجولة الكعكة الأخيرة.‬
‫"ماري" و"سييرا"، لقد وفرتما 55 دقيقة‬ ‫و16 ثانية،‬
‫مما يعني أن لديكما 3 ساعات، 55 دقيقة،‬ ‫و16 ثانية‬
‫لجولة الكعكة الأخيرة.‬
‫"أمير" و"دينيس"، ليست أفضلية كبيرة،‬ ‫لذلك فالمنافسة متقاربة.‬
‫"كولين"، ماذا نريد أن نرى في هذه الجولة؟‬
‫لن تكون الفكرة الأساسية هي الخيال العلمي‬
‫من دون فضائيين.‬
‫حان الوقت لعمل كعكة كائن فضائي.‬
‫الشروط الوحيدة هي أن تكون كعكة،‬
‫الأفضل أن تكون كبيرة، وتتميز بمذاق لذيذ.‬
‫يا إلهي.‬
‫"أمير" و"دينيس"، سيبدأ وقتكما بعد...‬
‫3، 2، 1.‬
‫أفكر في عمل 3 طبقات مستديرة‬ ‫لإعطائنا الارتفاع اللازم‬
‫ثم وضع دهان المجرة الرائع‬ ‫كما فعلنا من قبل.‬
‫- ربما نضع بعض الكواكب أيضاً.‬ ‫- أجل.‬
‫نريد أن نستمتع بفكرة الجولة ونخلق قصة.‬
‫يهبط هذا الصحن الطائر على الأرض‬
‫والكواكب المحيطة بهذا الكون.‬
‫ربما نصنع صحناً طائراً يطلق إشعاعاً لأسفل،‬ ‫ونستخدم بعض الإضاءة.‬
‫ماذا عن الكعكة نفسها؟ كيف سنصنعها؟‬
‫يجب أن تكون مبهجة بنكهات ممتعة.‬
‫لذلك قررنا عمل كعكة زبدة الفانيليا،‬
‫مربى الفراولة والبرتقال للحشوة،‬
‫ولاستكمال النكهات، كريمة زبدة الليمون.‬
‫- سأبدأ في عمل الخليط.‬ ‫- سأجهز المربى.‬
‫- رائع. هذا جيد.‬ ‫- حسناً.‬
‫قد لا تكون الزينة والتفاصيل الدقيقة سهلة،‬
‫ولكنني أفضل أن أفشل‬ ‫أثناء محاولة إبهار الناس‬
‫بدلاً من الاتجاه لعمل شيء سهل.‬
‫أريد أن أبدأ.‬
‫"ماري" و"سييرا"،‬
‫سيبدأ وقتكما بعد...‬
‫3، 2، 1.‬
‫- يجب أن نصنع...‬ ‫- صحن طائر؟‬
‫- مركبة فضائية؟‬ ‫- أجل.‬
‫بعض المجسّات؟‬
‫سنصنع كائناً فضائياً فوق مركبة يسيطر عليها.‬
‫ومقلة عين في الأعلى هنا.‬
‫- أجل، وأسنان كثيرة.‬ ‫- أسنان.‬
‫- سيكون الكائن الفضائي...‬ ‫- برأس كبيرة متحركة.‬
‫سنصنع كعكة بنكهة البرتقال‬ ‫وربما كريمة زبدة الشوكولاتة...‬
‫- أجل.‬ ‫- ...مع "غراند مارنييه".‬
‫نفكر في عمل كعكة بنكهة البرتقال‬
‫مع كريمة زبدة الشوكولاتة.‬
‫نكهة الشوكولاتة تتوافق مع البرتقال،‬
‫ونحن لا نريد تعقيد الأمور مع النكهات‬
‫لأننا نريد توفير أكبر قدر ممكن من الوقت‬
‫لعمل زينة الكعكة.‬
‫- لنبدأ.‬ ‫- حسناً، هيا.‬
‫كيف الحال؟‬
‫بخير.‬
‫أريد الحصول على كعكة قوية‬ ‫لأنها ستكون متعددة الطبقات،‬
‫لذلك أستخدم مزيجاً من الزبدة والسمن.‬
‫أستطيع إعطاءه نكهة مع الفانيليا‬
‫وجعل المذاق جيداً،‬ ‫والحصول على القوام الذي أحتاجه.‬
‫هل أضفت الفانيليا ومستخلص البرتقال؟‬
‫أجل، وضعت كل شيء.‬
‫نحتاج إلى طبقات عديدة من الكعك‬ ‫ للحصول على الكائن الفضائي والمركبة،‬
‫ولهذا يجب أن نسرع في عمل الكعك.‬
‫سنسكب هذا هنا.‬
‫هذه الكعكة تحديداً،‬ ‫نحتاج إلى أن تكون رطبة، ولكن أكثر كثافة،‬
‫لأننا سننحتها.‬
‫- هل ترشين الصواني وتضعين الدقيق؟‬ ‫- أجل.‬
‫أحتاج إلى طوالتين للساقين. إنني قصيرة.‬
‫طولي مضحك.‬
‫- لقد صنعت أكثر مما نحتاج من الخليط.‬ ‫- جيد.‬
‫لماذا تستخدم هذا الوعاء الصغير للمربى؟‬
‫سأستخدم الكبير لطبقة الدهان.‬
‫أحتاج إلى الانتهاء من المربى‬
‫والتأكد من الحصول على نكهة حريفة جيدة‬ ‫من الزنجبيل،‬
‫ومذاق حامضي من عصير الليمون والبرتقال،‬ ‫والنضارة من ذلك القشر،‬
‫مع القليل من ملح البحر.‬
‫ما رأيك في تلك المربى؟ هل نخففها أم...‬
‫- كلا، أريد قوامها هكذا.‬ ‫- أجل.‬
‫سيجعل هذا المذاق متوازناً بين الحلو والمالح‬
‫مع كل النكهات الأخرى‬
‫التي أحبها الحكام في ما قدمناه حتى الآن.‬
‫هناك كعك في الفرن الآن، صحيح؟‬
‫كل الكعك في الفرن.‬
‫حسناً.‬
‫حسناً، سأضع الخليط هنا.‬
‫لم أضع ورق البرشمان.‬
‫ماذا؟‬
‫هل تمزحين معي؟‬
‫حسناً ضعي البرشمان في الصواني الباقية.‬
‫أدركنا أننا لم نضع ورق البرشمان،‬ ‫ولكن يجب أن نستمر.‬
‫لا يمكننا أن نتوقف ونخرج الخليط من الصواني‬
‫ثم نغسل الصواني ونعيد وضع الدقيق.‬
‫لنضع هذه في الفرن يا "سييرا".‬
‫هذا الموقف يحطم الأعصاب‬ ‫لأن هناك احتمال قوي‬
‫أن يكون الكعك ملتصقاً عندما يخرج.‬
‫- أشعر بالخوف الآن.‬ ‫- حسناً، لنأمل أن ينجح الأمر.‬
‫انظر إلى ذلك.‬
‫كل شيء متوافق.‬
‫فكرة الكائن الفضائي تصيبني بالتوتر‬ ‫لأنني لم أنحت مثله من قبل.‬
‫لا أعمل في هذا المجال،‬
‫لذلك يجب أن نتأكد من أن كل شيء يسير‬ ‫بمنتهى الدقة.‬
‫هكذا سنفوز بالمسابقة.‬
‫أحتاج إلى بعض الراحة.‬
‫أجهز كريمة الزبدة‬
‫وسنستخدم مسحوق الكاكاو الغامق للنكهة.‬
‫ها هو الـ"غراند مارنييه".‬
‫أضفنا أيضاً القليل من مشروب البرتقال‬ ‫الكحولي‬
‫ليتناسب مع كعكة البرتقال.‬
‫- الكعك يُخبز بشكل ممتاز.‬ ‫- رائع.‬
‫إن كانت كلمة مناسبة...‬
‫أتحقق من الكعك.‬
‫اختبرته بعود أسنان، ويبدو جيداً.‬
‫وأنا سعيد.‬
‫وضعت 3 كعكات.‬
‫- هل تعتقدين أن الكعك سيكون جيداً؟‬ ‫- لا أعرف.‬
‫الكعك جاهز للخروج من الفرن،‬
‫ونحتاج إلى إخراجه من الصواني‬ ‫ووضعه في المبرّد السريع.‬
‫الكعك ملتصق.‬
‫كل الكعك الذي لم نضع في صوانيه‬ ‫ورق البرشمان سيلتصق.‬
‫مجموعة الكعك الأولى ملتصقة في الصواني.‬
‫يا إلهي.‬
‫أشعر بـ...‬
‫لقد أخطأنا.‬
‫إنها تخرج. تمهلي.‬
‫تحتاج أن تخرج من هناك.‬
‫لا بأس. سننحتها على أي حال.‬
‫الكعك متشقق قليلاً،‬ ‫ولكن يمكن استخدامه بالتأكيد‬
‫لأننا سنغطيه بكريمة الزبدة.‬
‫حسناً.‬
‫بمجرد أن يصل الكعك إلى درجة الحرارة،‬
‫سأبدأ في تغطيته بالكامل بكريمة الزبدة‬
‫ووضع المربى.‬
‫سأبدأ في عمل الدهان.‬
‫"دينيس"، لقد انتهيت من الجيلاتين.‬
‫قبل انتهاء الوقت بساعة، يجب وضع الدهان.‬
‫أجل.‬
‫يصنع "أمير" دهاناً من الشوكولاتة،‬ ‫الجيلاتين،‬
‫والماء والسكر،‬
‫ويغطي أي كعكة مثل الجاناش تماماً،‬
‫باستثناء أنه عاكس.‬
‫لذلك يظل لامعاً وبراقاً.‬
‫في عالم مثالي، نترك الكعك في الثلاجة ليبرد‬ ‫ويجمد أثناء الليل،‬
‫ولكن بسبب الوقت الضيق، وضعناه فوراً‬
‫- في المبرّد السريع ليبرد.‬ ‫- نأمل أن يخرج بشكل جيد.‬
‫- هل تريدين مني إحضار كعكة؟‬ ‫- أجل.‬
‫لدينا كعك الآن، مخبوز وبارد،‬
‫أشعر أننا نستغل الوقت بشكل جيد.‬
‫الوقت يمر، ونحتاج إلى تغطية المركبة‬ ‫بالعجينة السكرية،‬
‫حتى نبدأ في تجهيز رأس المخلوق الفضائي.‬
‫"دينيس"، 85 دقيقة.‬
‫الفكرة في الدهان هي جعل الجيلاتين يجمد‬
‫لأن ذلك سيساعد في التماسك‬
‫وفي الالتصاق بالكعكة جيداً.‬
‫- هل تعتقد أنه لا يزال رقيقاً؟‬ ‫- أجل، إنه رقيق للغاية.‬
‫أدركت فوراً أن الدهان رقيق للغاية.‬
‫إنه ليس ساخناً لحسن الحظ ولم يذيب الكعكة،‬
‫ولكنه لا يلتصق.‬
‫نستطيع تركه يبرد أكثر.‬
‫في هذه المرحلة، أعرف أنه يجب أن أضع الدهان‬ ‫مجدداً في المبرّد السريع.‬
‫- سنضطر لسكبه مرة أخرى لاحقاً.‬ ‫- ندهن به مجدداً.‬
‫إذا لم يجمد الدهان، سيفسد الأمر.‬
‫حسناً أيها الخبازون، لديكم...‬
‫ساعة واحدة متبقية.‬
‫أصبح أفضل.‬
‫- ربما نتركه وشأنه.‬ ‫- المرة الثانية في سكب الدهان،‬
‫ويبدو أفضل.‬
‫لست راضياً عنه بنسبة 100 بالمئة،‬ ‫ولكنه يلتصق بالكعكة.‬
‫وبعد وضعه هناك،‬ ‫لا يمكن إزالته والبدء مجدداً.‬
‫تعرف، إنها فرصة واحدة.‬
‫هناك الكثير من آثار القطرات.‬
‫ليست كافية في الخلف. ارفعي.‬
‫لا.‬
‫تباً.‬
‫نلاقي صعوبة مع العجينة السكرية.‬
‫لا تتعاون معنا.‬
‫أريد أن أقشّرها.‬
‫يجب أن نزيلها.‬
‫نلاقي صعوبة بالغة.‬
‫الوقت يداهمنا وفي تلك اللحظة...‬
‫شعرت برغبة في رمي رأس الفضائي عبر المطبخ.‬
‫نشعر بالتوتر‬
‫لأننا نحتاج إلى كل ثانية تمر‬ ‫للانتهاء من كعكتنا.‬
‫حسناً، يبدو أفضل كثيراً.‬
‫- الإضاءة.‬ ‫- ضعها هناك.‬
‫- كم تريد منها؟‬ ‫- واحدة فقط.‬
‫لنضع 2.‬
‫عندما تفكر في الفضائيين، تتخيل مركباتهم.‬
‫رأينا بعض دايودات الإضاءة على الرف.‬
‫فقلنا، "لا بد أن نستخدمها بشكل ما."‬
‫الأمر ليس سهلاً،‬ ‫ولكننا نرغب في الوصول للنجوم.‬
‫لا أتلاعب بالألفاظ.‬
‫2.‬
‫انظري. إنها رائعة.‬
‫ألقينا نظرة ورأينا كعكة "أمير" و"دينيس"،‬
‫وتبدو رائعة.‬
‫لكن معظم هيكل الكعكة مكون‬ ‫من أنبوب بلاستيكي وإضاءة.‬
‫- وحجمها صغير.‬ ‫- صحيح.‬
‫أتمنى أن ينجح هذا.‬
‫يا إلهي، هذه تتقشّر من الجانب.‬
‫هناك 9 دقائق متبقية على الساعة‬
‫ونحن نضع الكواكب على الكعكة.‬
‫لا تظهر بالشكل الذي كنت أريده.‬
‫- لا تدفعه إلى أعلى أكثر.‬ ‫- أعرف.‬
‫- اتركه فحسب.‬ ‫- لن يصمد يا رجل.‬
‫لكن ليس لدي خيار في هذه المرحلة.‬
‫تعرف، هكذا هو الكون. يمكن أن تعمل الجاذبية‬ ‫بطرق غير متوقعة.‬
‫لا شيء يمكننا عمله لجعلها أفضل.‬
‫أنت ترتجفين الآن.‬
‫30 ثانية أيها الخبازون.‬
‫لم نضع مقلة العين على القمة.‬
‫3، 2، 1.‬
‫أيها الخبازون، لقد انتهى الوقت.‬
‫مرحباً أيها الحكام.‬
‫مرحباً.‬
‫أخبرانا بما صنعتما هنا.‬
‫الفكرة كلها هي، حينما نفكر في الفضائيين،‬
‫نتخيل الكون والمجرة.‬
‫وفي أي فيلم عن الفضائيين، ترونهم ينزلون‬ ‫على الأرض من خلال شعاع ضوء.‬
‫وهذا ما أردنا تصويره بكعكتنا.‬
‫استخدمنا دايودات الإضاءة في المنتصف‬ ‫لتقليد الشعاع الهابط.‬
‫ترون زوجاً من الأحذية.‬
‫لقد اختفى الشخص.‬ ‫ربما يكون في المركبة الآن.‬
‫إنها رائعة.‬ ‫ما هي النكهات المستخدمة في الكعكة؟‬
‫إنها كعكة بزبدة الفانيليا،‬
‫وبها مربى الفراولة والبرتقال في المنتصف.‬
‫وهي محاطة بكريمة زبدة الليمون.‬
‫يبدو أنه كان لديكما طموح كبير.‬
‫هل هذا ما أردتماه بالضبط؟‬
‫لقد تعرضنا لبعض المشاكل مع الدهان.‬
‫هناك بعض البقع التي لم نرغب في وجودها‬ ‫بالتأكيد.‬
‫يمكنني فهم المشاكل التي تعرضتما إليها.‬
‫يحتاج دهان الحليب المكثف إلى 24 ساعة‬ ‫لامتصاص الجيلاتين جيداً.‬
‫مشكلتي الوحيدة هي أن الكواكب تبدو منخفضة.‬
‫تضغط بوزنها على الكعكة قليلاً.‬
‫لكن باستثناء ذلك، أحب التصميم.‬
‫يمكنني رؤية القصة التي تحكيانها.‬ ‫أتشوق لتذوقها.‬
‫الكعكة مثيرة للإعجاب حقاً.‬
‫من الواضح أنكما فكرتما فيها جيداً.‬
‫إنها جميلة. تبدو فلكية للغاية بالنسبة لي.‬
‫هناك أمر يتعلق بشكل هذه الكعكة‬
‫لا يعجبني كثيراً.‬
‫إنها طويلة ونحيفة وكنت أريدها أعرض قليلاً.‬
‫لقد أديتما عملاً عظيماً.‬
‫اقطعا لنا بعض الشرائح،‬ ‫وسنقابلكما عند مائدة الحكام.‬
‫- شكراً.‬ ‫- نتطلع لذلك.‬
‫انظروا لهذا.‬
‫"ماري"، "سييرا"،‬
‫لم لا تشرحا لنا هذا التصميم؟‬
‫الجزء السفلي هو مركبة فضائية.‬
‫وقد هبط المخلوق الفضائي وسيطر على المركبة.‬
‫هل هذا مخلوق فضائي فوق مركبة خاصة‬ ‫بفضائيين آخرين؟‬
‫أجل.‬
‫لقد أخذتما فكرة الفضائيين إلى مستوى آخر.‬
‫حرب كونية.‬
‫لم لا تخبرانا بالنكهات الموجودة في الكعكة؟‬
‫إنها كعكة بنكهة البرتقال‬ ‫مع كريمة زبدة الشوكولاتة.‬
‫جزء من تاريخ الخيال العلمي‬ ‫هو وجود عنصر مبتذل فيه.‬
‫هذا التصميم يصور ذلك العالم.‬
‫هذا تطبيق مثالي للفكرة الأساسية.‬
‫أعتقد إنها رائعة.‬
‫تعجبني القصة التي تحكيانها من خلالها.‬ ‫هذا أمر مهم،‬
‫حسناً، أعتقد أن تصميم الكعكة قوي ومؤثر حقاً.‬
‫وهي تمثل شيئاً ممتعاً لأي شخص‬ ‫من جميع الفئات العمرية.‬
‫أنا متشوق لتذوقها. هذا هو الأمر المهم.‬
‫حسناً، "ماري"، "سييرا". شكراً جزيلاً.‬ ‫لم لا تقطعا لنا بعض الشرائح؟‬
‫حسناً أيها الخبازون،‬ ‫أحضروا قطع الكعك.‬
‫يجب أن تشعر بالفخر يا رجل.‬
‫سنبدأ بـ"دينيس" و"أمير".‬
‫"دينيس" و"أمير"،‬ ‫أحب النكهات التي اخترتماها في الكعكة.‬
‫إنها لطيفة ونضرة حقاً.‬
‫شعرت بخيبة الأمل قليلاً عندما تذوقت الحشوة.‬
‫إن قوامها حُبيبي.‬
‫وضعنا قشر ليمون طازج بها،‬
‫وقد يكون ذلك بسببه.‬
‫تصميمكما مذهل بالتأكيد،‬
‫وعموماً، أعتقد أن مزيج النكهات كان جيداً.‬
‫شكراً.‬
‫أحب إضافتكما للمربى.‬
‫أحب نكهة الملح والليمون.‬
‫تعرفان، إنها توازن حلاوة الكعكة.‬
‫وأعتقد أنكما أتقنتما نسبة الطبقة العلوية‬ ‫إلى الكعكة.‬
‫لكن الدهان، إنه لدن بعض الشيء.‬
‫ربما وضعتما الكثير من الجيلاتين به.‬ ‫إنه مطاطي قليلاً،‬
‫ولكنني أحببت استخدام الإضاءة مع الكعكة.‬
‫لقد قدمتما شيئاً إضافياً.‬ ‫اصطحبتمانا في رحلة بين المجرات.‬
‫أقدر براعتهما الفنية ورواية للقصة.‬
‫لقد وجدت المذاق لذيذاً للغاية.‬
‫ليست طرية مثل بعض الكعك الذي تذوقته سابقاً،‬
‫ولكن كما ترون، لم تكن لدي مشكلة‬ ‫في أكلها كلها.‬
‫لذلك، أحسنتما.‬
‫شكراً.‬
‫لنجرب كعكة "ماري" و"سييرا".‬
‫"ماري" و"سييرا"، أنا من محبي البساطة.‬
‫النكهات التي استخدمتماها‬ ‫كانت رقيقة وعطرة وجميلة.‬
‫أحب عدم وجود الكثير من البرتقال‬ ‫لأنكما استخدمتما الشوكولاتة بالحليب.‬
‫وأعتقد أن النكهات تكاملت معاً بشكل ممتاز.‬
‫أعتقد أن كائنكما الفضائي كان مرعباً ومخيفاً.‬
‫أحسنتما.‬
‫أحببت الكعكة. كانت طرية وخفيفة.‬ ‫أعتقد أن شكلها رائع.‬
‫طبقة الكريمة، حلوة قليلاً...‬
‫وأعتقد أنها ليست كافية.‬
‫كان يمكنكما استخدام بعض الملح‬
‫ليتناسب مع نكهة الشوكولاتة، ويجعلها تبرز.‬
‫لكن، عموماً، أعتقد أنه عمل رائع.‬
‫مع منافستكما للأخوين محترفي النكهات،‬
‫الأمر صعب لأنكما لم تستخدما‬ ‫الكثير من النكهات.‬
‫قد تكون البساطة أمراً سيئاً بعض الشيء،‬
‫ولكن إجمالاً، لا تزال جيدة.‬
‫"ماري" و"سييرا"،‬
‫"دينيس" و"أمير"،‬
‫لقد صنع فريق منكما كعكة‬ ‫قيمتها 10,000 دولار.‬
‫يا إلهي.‬
‫أيها الحكام، حان وقت التصويت.‬
‫"كانديس"؟‬
‫كعكتي المفضلة اليوم‬ ‫هي التي قدمت تصميماً جريئاً...‬
‫على نطاق واسع،‬
‫وتلك الكعكة قدمتها...‬
‫"ماري" و"سييرا".‬
‫"أدريانو"؟‬
‫كعكتي المفضلة اليوم‬ ‫هي التي كان مذاقها جيداً‬
‫وأظهرت لنا بعض المهارات المتميزة.‬
‫لذلك صوتي يذهب إلى...‬
‫"دينيس" و"أمير".‬
‫"دينيس" و"أمير"،‬
‫لديكما أنتما أيضاً صوت واحد،‬ ‫ويعني هذا أن من يحصل على الصوت التالي‬
‫سيفوز بـ10,000 دولار.‬
‫"كولين"، آسف لفعل هذا.‬
‫من قدم كعكتك المفضلة؟‬
‫لقد أثرتم جميعاً إعجابي حقاً‬
‫بما استطعتم تقديمه إلينا.‬
‫كعكتي المفضلة اليوم‬
‫هي التي حققت ما يجب أن يتميز به‬ ‫كل الكعك الرائع -‬
‫أن تقدم بعض البهجة...‬
‫وبعض الحب.‬
‫لذلك فأن كعكتي المفضلة قدمها...‬
‫"دينيس" و"أمير".‬
‫لم يخذلنا أخوان النكهات.‬
‫تهانينا، "دينيس" و"أمير".‬
‫لقد فزتما بـ10,000 دولار لكعكتكما.‬
‫"ماري" و"سييرا"،‬
‫لقد خبزتما ببسالة.‬
‫شكراً لكما.‬
‫الوصول إلى هذه المرحلة...‬
‫- أشعر أنه إنجاز كبير.‬ ‫- لقد فزنا أيضاً.‬
‫أنا فخورة للغاية بابنتي.‬
‫لن أختار أي شخص آخر ليكون بجانبي.‬
‫سترون المزيد منا.‬
‫أنا فخور للغاية بـ"دينيس"‬ ‫لقيادته هذه المهمة، وقد نجحنا.‬
‫لدينا لقب الآن: "أخوان النكهات".‬
‫- نحن بطلا "شوجار راش".‬ ‫- نحن بطلان.‬
‫- إنه شعور رائع.‬ ‫- شعور مذهل.‬
‫شكراً لمشاهدتكم هذه الحلقة من "شوجار راش".‬
‫الحلقة القادمة بعد ثوان.‬
‫ترجمة "مينا الروماني"‬