‫"مسلسلات NETFLIX الأصلية"‬ By: Mohamed Abdelnabi
‫كيف الحال يا جماعة؟‬
‫معكم "جوش ليفا" وأنا متحمّس!‬
‫سيتنافس الليلة طاهيان‬
‫في معركة طبخ بالحشيش.‬
‫أمامهما 30 دقيقة ليشعلا الحماسة‬
‫ويستميلا الحكمين.‬
‫هذه منافسة يا رجل!‬
‫3، 2...‬
‫- أنا متوترة.‬ ‫- انتهى الوقت.‬
‫وستتذوق الأطباق الرائعة بالحشيش‬
‫السيدة الطريفة والممثلة "هيذر باسترناك".‬
‫تحضّرت لليوم عبر تدخين‬ ‫الكثير من الحشيش لمعظم حياتي‬
‫وتناول الأكل كل يوم.‬
‫هذا أمر مهم.‬
‫ومنتج برنامج "ناتشورال بورن برانكسترز"،‬ ‫"فيتالي".‬
‫استعداداً لليوم، لم أتناول أي طعام‬ ‫منذ 24 ساعة تقريباً.‬
‫ربما أكثر، 36 ساعة.‬
‫واليوم، سنكتشف ماذا يوجد في الثلاجة.‬
‫لنعرف من سيغادر متباهياً‬
‫وحاملاً القدر الذهبية.‬
‫- أتفهمني يا "أونغايو"؟‬ ‫- أفهمك!‬
‫حسناً يا صاحبي، لنبدأ!‬
‫- مرحباً.‬ ‫- مرحباً.‬
‫- ما الأخبار؟ كيف الحال؟‬ ‫- كيف الحال؟‬
‫- أنا متحمسة.‬ ‫- كيف الحال؟‬ ‫- خدعتني!‬ ‫- أخشى أن أحاول حتى الآن.‬
‫أتريدين أن تحاولي؟ عليك ذلك.‬
‫منحتك فرصة هنا.‬
‫أهلاً بكما في برنامجنا،‬
‫أول برنامج منافسة لطهو القنب.‬
‫- ما رأيكما بالبرنامج؟‬ ‫- أنا مستعدة لأكل كل شيء.‬
‫آمل أن تكونا مستعدين للانبهار.‬
‫دعاني أخبركما عن الطاهيين.‬
‫أولاً، لدينا الطاهية المتدربة‬ ‫في مطعم "لو كوردون بلو"،‬
‫"أندريا درامر".‬
‫- كيف حالك يا "أندريا"؟‬ ‫- أنا بخير، كيف حالك؟‬
‫- أنا بخير، أهلاً بك في البرنامج.‬ ‫- شكراً.‬
‫منذ العام 2012،‬
‫أعمل مستقلة وأعد مأكولات بالقنب‬
‫مع "إيليفايشن في أي بي" وهذه تعاونيتي.‬
‫- تدربت في مطعم "لو كوردون بلو".‬ ‫- صحيح.‬
‫- ما هو السر؟‬ ‫- المال.‬
‫المال؟ حسناً.‬
‫هذا كل ما في الأمر.‬
‫- لدينا منافس لك.‬ ‫- لنر.‬
‫لنرحب بالطاهي التالي.‬
‫الطاهي المتدرب على الطريقة التقليدية‬ ‫الفرنسية، "براندن كوتس".‬
‫- ما الأخبار؟ كيف الحال؟‬ ‫- كيف الحال؟ أهلاً بك.‬
‫أحب طهو الأطباق الفرنسية التقليدية‬
‫وأحب الخيارات النباتية.‬
‫أحب أن أطهو أطباقاً فيها نكهة.‬
‫خبرتي في الطهو بالماريجوانا‬ ‫تتضمن أطباقاً مالحة.‬
‫ما رأيك بمنافستك؟‬ ‫تدربت في مطعم "لو كوردون بلو".‬
‫ستكون منافسة قوية.‬
‫لنتحدث عن موضوع الليلة.‬
‫- الترقب يقتلني.‬ ‫- "فيتالي"، أمستعد للعمل؟‬
‫- هيا بنا.‬ ‫- بعض الحماس رجاءً.‬
‫موضوعنا لليلة هو...‬
‫"مقلي على الطريقة الفرنسية"‬
‫- أجل!‬ ‫- صحيح يا رفاق.‬
‫لدينا طاهيان متدربان على المطبخ الفرنسي،‬ ‫لنخض معركة طعام فرنسي.‬
‫- صحافة فرنسية، بطاطس مقلية.‬ ‫- هل أحصل على قبلة فرنسية؟‬
‫إنه الموضوع المثالي لك.‬
‫- أريد قبلة فرنسية.‬ ‫- هذا للتحلية.‬
‫"جوش" سيقبلك.‬
‫لا مشكلة.‬
‫هذا برنامج عن الحشيش‬ ‫لذا سنحتاج إلى الحشيش.‬
‫لنقدم عشبة اليوم،‬ ‫سيحضر "أونغايو" البضاعة الجيدة، هيا!‬
‫- أجل.‬ ‫- أحضرها!‬
‫خيارنا لهذه الحلقة،‬
‫تسمى "تشوش النسيان".‬
‫إنها موجودة منذ زمن بعيد.‬
‫وهي تسبب انتشاء كلياً.‬
‫مكونة من "ساتيفا" خالصة‬ ‫ومفعولها قوي.‬
‫لا يحبها البعض لأنهم...‬
‫ولكنني أحبها.‬
‫ما هو النوم؟ من يحتاج إليه؟‬
‫ستجعلك ترغب في تنظيف المنزل.‬ ‫دعني أشمها... يا إلهي!‬
‫- يا للروعة!‬ ‫- لا تعمل بهذا الشكل.‬
‫- هل تناول قطعة منها؟‬ ‫- أجل.‬
‫إنها أفضل من حبوب النعناع.‬
‫كنت أنوي أكل تلك القطعة أيضاً.‬
‫قالوا إنه يمكنني أن أفعل ما يحلو لي.‬
‫لم يقل لي أحد ذلك.‬
‫"الأطباق"‬
‫ماذا ستحضرين لنا اليوم يا "أندريا"؟‬
‫سأحضر حساء البصل الفرنسي التقليدي.‬
‫لدي البصل هنا وبعض الكراث للنكهة،‬
‫ولدي مزيج من الجبنة هنا.‬
‫سأضيف رونقاً للطبق‬ ‫وأعد اللحم المقدد إلى جانب الحساء.‬
‫- وبعض الحشيش.‬ ‫- طبعاً.‬
‫- حسناً.‬ ‫- انظروا!‬
‫ماذا ستعد لنا يا "براندن"؟‬
‫سأعد طبق الدجاج المسلوق‬ ‫بالزبدة وزيت الزيتون‬
‫مع صلصة هولندية‬ ‫وبعض البطاطس الحمراء المشوية.‬
‫- والـ...‬ ‫- والحشيش.‬
‫ماذا؟ القنب؟‬
‫حسناً أيها الطاهيان، تعرفان الموضوع.‬
‫أمامكما 30 دقيقة لتحضير طبق فرنسي مقلي.‬
‫عليكما أن تثيرا إعجاب الحكمين،‬
‫لأن الرابح يفوز بالقدر الذهبية.‬
‫- هل أنتما مستعدان؟‬ ‫- مستعدان.‬
‫لنبدأ الطهو.‬ ‫نعم!‬
‫هل نصفق في أوقات مختلفة؟‬
‫أسوأ فريق كرة قدم في العالم.‬
‫أتضعين زبدة القنب على الخبز الفرنسي؟‬ ‫- نعم.‬ ‫- هذا سيلقى ترحيباً حتماً.‬
‫- مهلاً، هل هذه زبدة؟‬ ‫- إنها زبدة الحشيش.‬
‫- هل أنت جاد؟‬ ‫- نعم.‬
‫أحلامك تتحقق.‬
‫ماذا تعدين إذاً؟ حساء البصل؟‬
‫- سأبدأ بطهو البصل.‬ ‫- هذه كمية كبيرة من البصل.‬
‫هل تبكين وأنت تقطعين البصل؟‬
‫نعم.‬
‫ولكن فقط بسبب موتها.‬
‫نكرّم البصل على خدمته.‬
‫عندما تأكل الماريجوانا، يهضمها الكبد‬
‫بعكس مجرد مرورها عبر الرئتين‬
‫فتبلغ جميع زوايا الجسم‬
‫ولا تدخل إلى مجرى الدم.‬
‫هذا مثير للاهتمام.‬
‫هلا تخبرانا عن أول مرة‬ ‫تناولتنا فيها الحشيش؟‬
‫نعم.‬
‫أتيت إلى "كاليفورنيا"‬ ‫ثاني مرة في حياتي،‬
‫وأردت أن آكل شيئاً فيه قنب،‬
‫فحصلت على بعضها‬ ‫وقال لي صديقي أن أتناول مربعاً صغيراً.‬
‫فتناولت مربعاً صغيراً‬ ‫وذهبنا إلى نادي التعري.‬
‫كان الأمر رهيباً، لم أكن أعرف.‬
‫- هل فقدت وعيك؟‬ ‫- نعم.‬
‫كنت في وسط رقصة حميمة،‬
‫وقلت، "إنها جيدة، شعور رائع.‬
‫سأتناول ما تبقى، يمكنني أن أتحملها."‬
‫كان مساء الأربعاء واستيقظت يوم الجمعة.‬
‫- يا للهول!‬ ‫- لم أصح يوم الخميس.‬
‫دخنت الحشيش مرة من نرجيلة‬ ‫في سيارة.‬
‫شعرت بالغثيان بسبب النرجيلة وغيرها،‬
‫فتوقفنا جانباً وتقيأت‬ ‫وكنت قد تناولت برتقالة‬
‫وخرجت إحدى قطع البرتقالة كاملة.‬
‫- قطعة كاملة.‬ ‫- أظن أنني لم أمضغها حتى.‬
‫كنت أبتلعها بقوة.‬
‫كنت منتشية لدرجة أنني وجدت الأمر رائعاً‬
‫وجعلت كل من في السيارة ينظرون.‬
‫ماذا تفعلين بالجعة؟‬
‫أعد شيئاً لأقلي البصل الصغير.‬
‫- بالجعة؟‬ ‫- أجل، بالجعة.‬
‫جعة فعلية؟‬
‫- جعة ودقيق؟‬ ‫- مثل العجينة السائلة؟‬
‫إنها عجينة سائلة.‬
‫أطهو بالقنب منذ العام 2012.‬
‫وتعلمت الكثير عن القنب من حينها‬
‫وعن مختلف أنواعه‬
‫والنكهات المختلفة التي يمكنني‬ ‫أن أدخلها في المأكولات‬
‫وهذا مدهش فعلاً وما زال يذهلني.‬
‫حسناً.‬
‫يا رفاق.‬
‫- سنذهب.‬ ‫- تبدو الأمور جيدة.‬
‫البصل يُطبخ والدجاج يُسلق.‬
‫هل هذا حشيش؟‬
‫- هذا هو الحشيش.‬ ‫- هذا هو الحشيش.‬
‫ماذا يوجد هناك؟‬
‫بعض البصل، القليل من البصل.‬
‫يجب أن تضع كل شيء.‬
‫سأستخدم الباقي لاحقاً.‬
‫هل تفضل نوعاً معيناً من الماريجوانا؟‬
‫لا.‬
‫ماذا كنت تدخن آنذاك؟‬
‫هذا يعتمد، إنه مثل...‬
‫هناك أنواع ونكهات كثيرة.‬
‫هذا يعتمد فعلاً.‬
‫- أليست كلها متشابهة؟‬ ‫- لا.‬
‫"الزيوت في الماريجوانا مسؤولة عن النكهات‬ ‫مثل النعنع والتوت أو الحمض في القنب"‬
‫الحشيش كله متشابه بنظري.‬
‫أعمل على ذلك.‬
‫روائح مختلفة ونكهات مختلفة ومذاق مختلف.‬
‫هذا غير صحيح.‬
‫الفرق بينها كالفرق بين الثمالة‬ ‫بسبب التيكيلا والثمالة بسبب النبيذ الأحمر.‬
‫الأنواع المختلفة لها تأثيرات مختلفة.‬
‫أي نوع هو الأفضل لي لأنظفه سريعاً‬
‫وأنهض وأذهب إلى العمل؟‬
‫"تشوش النسيان".‬
‫- ماذا؟‬ ‫- "تشوش النسيان".‬
‫- سآخذ هذا معي.‬ ‫- اختر "ساتيفا".‬
‫هناك 3 أنواع مختلفة من الماريجوانا.‬
‫ولكننا نتعامل عادة مع نوعين فقط.‬
‫هناك الـ"إنديكا" وهي نبتة أقصر وأسمن،‬
‫وهي معروفة بتأثيرها على الجسم.‬
‫وهناك "ساتيفا" التي تتميز بأعناق أطول،‬
‫وأوراق أطول ووقت تزهير أطول.‬
‫وهي معروفة بتأثيرها على الدماغ والعقل‬
‫والتفكير.‬
‫أحاول أن أرشوكما باللحم المقدد.‬
‫"المادة المخدرة في القنب تذوب في الدهون‬ ‫لذا يمكن وضعها في الزيت والزبدة للطبخ"‬
‫هذا يحصل.‬
‫أرى طعاماً مقلياً ويبدو فرنسياً.‬
‫وأنا متحمسة لذلك.‬
‫حسناً أيها الطاهيان، يبقى أمامكما 5 دقائق.‬
‫أجل!‬
‫ستكون حفلة عامرة.‬
‫لحم الفخذ.‬
‫انظروا إلى الحساء.‬
‫ماذا؟‬
‫إنها جدية!‬
‫أصبح الوضع فرنسياً جداً هنا.‬
‫حسناً أيها الطاهيان، تبقى دقيقة واحدة.‬
‫التوتر يرتفع.‬
‫ماذا؟‬
‫يا إلهي، هذه البصلات الصغيرة.‬
‫مغمسة بعجينة الجعة.‬
‫تباً.‬
‫10...‬
‫9، 8...‬
‫7، 6...‬
‫5، 4، 3...‬
‫- أنا متوترة جداً.‬ ‫- 2، 1.‬
‫انتهى الوقت.‬
‫- يبدو جميلاً.‬ ‫- جميل!‬
‫"وقت التذوق"‬
‫حانت لحظة الحقيقة يا "أندريا".‬
‫الحكمان مستعدان للأكل.‬
‫قدمي طبقك رجاءً.‬
‫حضرت لكما حساء بصل فرنسي كلاسيكي‬
‫مع خبز فرنسي مدهون قليلاً‬
‫بزبدة القنب،‬
‫وسلطة جرجير مع صلصة الخل‬
‫مزينة بأزهار الماريجوانا.‬
‫- هنيئاً.‬ ‫- شكراً.‬
‫تفضلا.‬
‫القوام رائع.‬
‫نكهات بارزة.‬
‫هل تتذوقون زبدة القنب؟‬
‫وهي ساخنة.‬
‫لا أتذوق القنب تحديداً ويعجبني ذلك.‬
‫أظن أنه يمكنني استخدام هذا الطبق‬ ‫لأجعل والدي ينتشيان سراً.‬
‫دعوني أجرب الطبق الصحي.‬
‫لذيذ!‬
‫سنتوقف الآن.‬
‫مررا صحنيكما.‬
‫حان دورك يا "براندن"، دورك لتلمع!‬ ‫أرنا ما لديك.‬
‫حضرت دجاجاً مسلوقاً بالزبدة‬
‫مع بطاطا مشوية مشبعة بزيت القنب‬
‫وسلطة بقدونس وبصل وفجل.‬
‫- هنيئاً.‬ ‫- شكراً.‬ ‫يبدو الطبق جميلاً.‬
‫إنه كثير العصارة.‬
‫يا إلهي، الدجاج لذيذ جداً.‬
‫يمكنني تذوق زيت القنب.‬
‫يا للهول، هذه البطاطا...‬
‫ظننت أن الدجاج هو جوهر الطبق،‬ ‫لن أعد أعرف الآن.‬
‫أنا مرتبكة، أربكتني البطاطا.‬
‫الحب مربك.‬
‫- أما زلت معنا؟‬ ‫- نعم.‬
‫"فيتالي"، أخبرنا عن النكهات‬ ‫التي تختبرها الآن.‬
‫نكهة حمضية، هل هناك حامض في الطبق؟‬
‫أجل، هناك القليل من الحامض.‬
‫أحب السلطة.‬
‫الدجاج لذيذ ومنعش.‬
‫يذوب في الفم.‬
‫لذيذ!‬
‫أيها الحكمان، قبل أن تعطيا العلامات،‬
‫سنذهب في "استراحة القنب".‬
‫سندع الحشيش يعطي مفعوله.‬
‫"استراحة القنب"‬
‫أكلت الكثير، الكثير من الأمور.‬
‫أكلت الكثير، الكثير، اتفقنا؟ الكثير.‬
‫"القرار"‬
‫حانت لحظة الحقيقة.‬
‫حان وقت التحكيم.‬
‫سنبدأ معك يا "أندريا". "فيتالي"؟‬
‫من 10 علامات،‬
‫كم ورقة قنب تعطي لطبق الطاهي "أندريا".‬
‫لم أتناول حساء البصل الفرنسي من قبل.‬
‫كان لذيذاً جداً.‬
‫أحببت أنك بذلت وقتاً وجهداً في كل ما حضرته.‬
‫- 10.‬ ‫- رائع!‬
‫كان رائعاً.‬
‫وجدت حساء البصل الفرنسي رائعاً ودقيقاً،‬
‫والسلطة كانت منعشة.‬
‫كانت بسيطة قليلاً برأيي،‬
‫وسأعطيك 9 علامات.‬
‫- رائع.‬ ‫- 19.‬
‫19.‬
‫"أندريا"، هذا مجموع مرتفع جداً.‬ ‫تهاني، هذا مدهش.‬
‫- "براندن"، أنت في ورطة.‬ ‫- أجل.‬
‫حسناً، سيكون هذا صعباً.‬
‫تحتاج إلى علامة كاملة لتفوز‬
‫- ولكن هذا ممكن.‬ ‫- أجل.‬
‫لنسمع رأيكما. "هيذر"؟‬
‫من 10 علامات،‬
‫- من أنا؟‬ ‫- أجل، أنت يا "هيذر".‬
‫كم علامة تضعين لطبق "براندن"؟‬
‫طبق الدجاج والبطاطا كان لذيذاً جداً.‬
‫كان كل شيء مطهواً وشهياً.‬
‫البهارات كانت جيدة،‬
‫حتى أنني أحببت السلطة أكثر‬ ‫وسأعطيه علامة 9.‬
‫9.‬
‫- حسناً، ليس سيئاً.‬ ‫- جميل.‬
‫نحتاج إلى 10 علامات هنا للتعادل.‬
‫أقبل بذلك.‬
‫لنر كيف أبليت.‬
‫"فيتالي"؟‬
‫كان كل شيء منعشاً وأحببت التتبيلات.‬
‫ولكن ذكرني الطبق بأمي‬
‫لذا...‬
‫- سأعطيك...‬ ‫- 8.‬
‫"أندريا"، أنت الفائزة بالقدر الذهبية.‬
‫تهاني.‬
‫شعور رائع أن أكون ملكة القدر.‬
‫القدر الذهبية.‬
‫تهانينا للبطلة.‬
‫سأعد الزبدة في القدر، هذا مناسب!‬
‫خسرت ولكنني لا أشعر بالسوء،‬ ‫خسرت أمام منافسة رائعة.‬
‫استمتعتب وقتي‬ ‫وأتطلع للقيام بذلك مجدداً.‬
‫شكراً للمتابعة يا رفاق.‬
‫كانت هذه حلقتنا، نراكم في المرة المقبلة.‬
‫أشعر أنني جريئة.‬
‫أشعر بالجموح، الجموح يزداد هنا.‬
‫أتفهمون قصدي؟‬
‫أيمكنك أن تقف يا رجل؟‬
‫آسف، ولكنني غير مركز.‬
‫"كل القنب المستخدم مخصص لغايات علاجية‬
‫بالتوافق مع القوانين المحلية.‬
‫ولكن الأفراد الذين تناولوا الأطباق الطبية‬
‫شعروا بحاجة ملحة للاسترخاء‬ ‫ومشاهدة التلفاز."‬