‫مسلسلات NETFLIX الأصلية‬ By: Mohamed Abdelnabi
‫كيف الحال يا رفاق؟ معكم رفيقكم "جوش ليفا".‬
‫اسمعوا، هناك حرب في شوارع "لوس أنجلوس".‬
‫وستشاهدونها من مقعد في الصّف الأمامي.‬
‫طاهيان يتنافسان في معركة كبرى‬ ‫من وصفات القنب.‬
‫لديهم 30 دقيقة لإعداد وجبات خفيفة مذهلة‬ ‫باستخدام عشب مميز للغاية.‬
‫القنب.‬
‫إنها منافسة!‬
‫- سيكون زبد القنب.‬ ‫- 3، 2...‬
‫- يا إلهي!‬ ‫- انتهى الوقت!‬
‫حكمان من المشاهير.‬
‫"كريس كوب" الحائز على جائزة‬ ‫"بيغ سكاي كوميدي" لعام 2015.‬
‫لدي خبرة حوالي 10 أعوام في الماريغوانا.‬
‫في الحقيقة عملت في مجال الماريغوانا نفسه‬
‫وتعرفت على الماريغوانا جيداً.‬ ‫أعتبرها صديقتي المقربة.‬
‫والممثلة والمؤدية الكوميدية‬ ‫"هيذر باستيرناك"‬
‫ليس لدي خبرة فيما يخص حدث اليوم.‬
‫عدا عن أنني من المعجبات. فأنا أحب القنب.‬
‫الشيء الوحيد الذي مارست‬ ‫التحكيم فيه ربما كان‬
‫كل رجل واعدته في حياتي.‬
‫هل يُحسب ذلك؟‬
‫هذان الاثنان سيقرران‬ ‫من سيتفاخر بانتصاره‬
‫والفوز بالقدر الذهبي.‬
‫هذا برنامج "كوكنغ أون هاي".‬ ‫أطلق العنان لجانبك السيّئ.!‬
‫يا رفيقيّ.‬
‫كيف الحال؟ مرحباً بكما.‬
‫- كيف الحال؟‬ ‫- لست منتشية‬
‫لست منتشية؟‬
‫أجل، لست منتشياً، وجائع.‬
‫سنعالج ذلك الأمر.‬
‫- مرحباً في "كوكينغ أون هاي".‬ ‫- رائع.‬
‫أول برنامج للتنافس في الطهي بالقنب.‬
‫- مرحى.‬ ‫- كيف تشعران؟‬
‫أشعر بالإثارة. أود البدء في التحكيم.‬
‫- أود تذوق بعض الطعام.‬ ‫- أجل.‬
‫أشعر أنّني من الرواد. أشعر أنّنا نصنع فرقاً.‬
‫أنتما على موعد مع المتعة‬ ‫لأنّنا لدينا طاهيان مذهلان‬
‫سيقدمان وجبتين خفيفتين لذيذتين.‬
‫- رائع.‬ ‫- مستعدان لمقابلتهما؟‬
‫أجل.‬
‫في البداية لدينا الطاهي المشهور،‬ ‫خبير المشويات المميز‬
‫"برايدي فارمر"‬
‫- "برايدي"، كيف الحال؟‬ ‫- كيف حالك؟‬
‫- بخير، كيف حالك؟‬ ‫- بخير.‬
‫تاريخي في الطهي هو أن لدي الكثير من الخبرة‬ ‫في الشي بأنواعه.‬
‫أنا خبير بالتأكيد.‬ ‫لدي خبرة 10 آلاف ساعة عى الأقل.‬
‫أنت خبير مشويات مميز.‬ ‫ما هو الصنف الذي تفضل إعداده؟‬
‫أحب أن أدعو نفسي‬ ‫بطاهي المأكولات المنشّطة جنسياً الأمريكي،‬
‫لذا أمزج المقادير كالسلمون والشوكولاتة...‬
‫- يا إلهي.‬ ‫- ونعد الفوندو على الشواية.‬
‫ما أميل إلى إعداده حالياً‬ ‫هو المشويات النباتية والخضرية.‬
‫- لدينا منافس لك،‬ ‫- أتمنى ذلك.‬
‫تالياً، لدينا الطاهي المتمرس في الأصناف‬ ‫الفرنسية الكلاسيكية "براندون كوتس".‬
‫لنحيي "براندون".‬
‫كيف الحال يا رجل؟‬
‫- كيف حالك؟‬ ‫- مرحباً بك في البرنامج.‬
‫أحب إعداد الأصناف الفرنسية الكلاسيكية.‬
‫وأحب الأصناف الخضرية والنباتية.‬
‫أحب إعداد أي صنف فيه نكهة.‬
‫أنت مختص في الأصناف الفرنسية الكلاسيكية.‬
‫ما هو طبقك الفرنسي المميز؟‬
‫معدة الخنزير المكبوسة، وبيضة مسلوقة.‬
‫يبدو ذلك لذيذاً. بدأت أشعر بالجوع.‬
‫لنتحدث عن موضوع حلقة الليلة.‬
‫اقرعوا الطبول رجاء.‬
‫موضوع الليلة هو...‬
‫- استيقظ وانتشي.‬ ‫- مرحى!‬
‫كل ما تحبونه في الإفطار، لكن مع القنب.‬
‫- رائع.‬ ‫- أعرف أنك تحب الإفطار.‬
‫أفضل طريقة لبدء اليوم.‬ ‫أفضل طريقة لإنهاء اليوم‬
‫- الإفطار في أي وقت من اليوم؟‬ ‫- طوال اليوم، كل يوم.‬
‫بلا توقف.‬
‫لا يصلح برنامج عن القنب بدون أي قنب،‬
‫لذا، لتقديم عشبة اليوم،‬
‫معنا الكاتب والناشر والمعلّم‬ ‫لكل ما يخص الماريغوانا،‬
‫"أونغايو"!‬
‫مرحى!‬
‫هذا صنف لذيذ يُدعى "ستروبيري كوف".‬ ‫ من فصيلة مهجنة من الـ"ساتيفا"‬
‫إنه هجين من سلالة "هيز"،‬
‫ويقال مع سلالة "ستروبيري فيلدز".‬
‫لا أدري تماماً، لابد أنّ تحديد سلالتها‬ ‫قد ضاع في تاريخ ثقافة الهيبي.‬
‫إن أكلت القنب، هل تنتشي؟‬ ‫أم لابد من طهيه مع طعام ما؟‬
‫يجب تسخينه لتحويل مادة "تي إتش سي"‬ ‫إلى "تي إتش سي إيه"‬
‫وهي المتسببة في التأثيرات المهلوسة.‬ ‫- يمكنك عصر الماريغوانا الخام.‬ ‫- حقاً؟‬
‫إنها مكلفة، لكن الناس يفعلونها.‬ ‫ويمدحون مزاياها الصحية.‬
‫هذا شيء يفعلونه في "لوس أنجلوس".‬ ‫أود الكرنب مع عصير الماريغوانا.‬
‫"الوجبة الخفيفة"‬
‫أخبرنا يا "براندون" عن الصنف الذي تعده.‬
‫سأقوم بتحلية بعض من لحم الخنزير المقدد‬ ‫بقليل من السكر البني،‬
‫والبابريكا، والفلفل الأسود،‬ ‫وتفاحتين، والموز‬
‫وبعض من زبدة الكاشو‬ ‫مع الخبز الفرنسي المحمص.‬
‫- زبد الكاشو؟‬ ‫- الخبز الفرنسي المحمص!‬
‫أخبرنا يا "برايدي" عن الصنف الذي ستعده.‬
‫سأعد كباب الإفطار مع الدجاج والوافل.‬
‫سأبدأ بإعداد الفريتاتا بطريقة "كولبي جاك"،‬
‫سأقطع بعض الخضروات، وأقليها مع الثوم،‬
‫وأضعها في الفريتاتا، وأضعها في الفرن.‬
‫في الحقيقة سأقوم بلف مربعات من الفريتاتا‬ ‫بلحم الخنزير المقدد،‬
‫وسأعد الدجاج الحار قليلاً المقلي في زيت‬ ‫القنب مع الوافل.‬
‫سأضعها على الكباب مع بعض الخضروات المشوية.‬
‫ستتمكن من إعداد ذلك في نصف ساعة؟ هذا مذهل.‬
‫كلاكما مذهلان.‬
‫لم أشأ أن أقول شيئاً لكن...‬
‫"براندون" و"برايدي" كلاكما تعرفان‬ ‫موضوع الليلة، وتعرفان القواعد.‬
‫لديكما 30 دقيقة لتعدا صنفاً يذهل الحكمين.‬
‫والفائز يحوز على القدر الذهبي.‬
‫- هل أنتما مستعدان؟‬ ‫- أجل.‬
‫- لنبدأ الطهي!‬ ‫- حظاً سعيداً لكما.‬
‫- لا تقلقا، نحن سنشاهدكما وحسب.‬ ‫- ونحكم عليكما.‬
‫- هل هذا فلفل الكايين؟‬ ‫- بل البابريكا.‬
‫البابريكا، حسناً، لمنحه نكهة؟‬
‫- قليل من النكهة الحارة.‬ ‫- هل تصب شراباً على الزبد؟‬
‫سيكون شراباً من زبد القنب.‬
‫يا إلهي.‬
‫القليل...‬
‫"كريس"، ألديك قصص طريفة‬ ‫مع مأكولات القنب؟‬
‫أجل، لدي القليل.‬
‫آخر رحلة طيران لي،‬
‫أخطأت في قراءة الجرعة.‬
‫أعطاني صديقي أقراص "تي إتش سي".‬
‫وكانت قوتها ضعف ما أخبرني به،‬
‫وكنت أقول "يا رجل، أشعر بالدوار قليلاً.‬
‫- "أهذه جرعة 25 ملليغرام"؟‬ ‫- "كلا، الأقراص الوردية 50 مغ."‬
‫- أخذت أكثر من 150 ملليغرام.‬ ‫- يا إلهي.‬
‫- أجل.‬ ‫- قبل رحلة الطيران؟‬
‫بدأ تأثيرها بينما تقلع الطائرة‬
‫- هذا جيد.‬ ‫- أجل.‬
‫على الأقل لم تكن تعبر المطار‬ ‫محاولاً تمالك نفسك.‬
‫المرأة التي تجلس جواري كانت تقول،‬ ‫"أنت تتعرق بشدة."‬
‫"هل أنت بخير؟"‬
‫فأرد "لست معتاداً على رحلات الطيران."‬
‫"لست معتاداً على الطيران على هذا الارتفاع."‬
‫- أرى الشراب، وأرى اللحم المقدد.‬ ‫- انظري إلى هذا اللحم المقدد.‬
‫ماذا عنك؟ ألديك قصص طريفة‬ ‫عن مأكولات القنب؟‬
‫حين كنت في الـ19 من العمر،‬ ‫كنت صديقة لتاجر مخدرات،‬
‫فقد كنا في الثانوية وكنت فتاة عصرية،‬
‫وكان يحاول أن يجاملني بكرم،‬
‫لذا، قام بإعداد كعكة عيد ميلاد بالقنب لي.‬
‫لكن حاول أن يجاملني بشدة،‬ ‫فوضع أكثر من اللازم من القنب فيها.‬
‫أكلتها وكأن لوني تحول إلى الأخضر،‬ ‫لون بشرتي بالكامل...‬
‫وحالما دخلت لأواجه الضيوف من 9 شقق تقريباً،‬
‫فتحت حقيبتي البلاستيكية،‬ ‫وتقيأت فيها بصوت عال للغاية.‬
‫وكنت مدركة أن الجميع سمعوني، لذا قلت...‬
‫"عيد ميلاد سعيد."‬
‫رائع.‬
‫المزيد من القنب؟‬
‫أستخدم بعضاً من زبد القنب‬
‫الذي طهيته مع الزبد غير المملح،‬ ‫ووضعت القليل من ملح التتبيل هنا.‬
‫وسأضعه في أداة صنع الوافل،‬ ‫ثم أضيفه إلى الوافل.‬
‫لكي يكون لذيذاً ومزبداً.‬
‫- لذيذاً ومزبداً.‬ ‫- أعرف ما تعني.‬
‫إنه من أجمل الأصناف.‬
‫هذا فقط للاختبار.‬
‫- هل تطهو بالقنب غالباً؟‬ ‫- أحاول ذلك.‬
‫كلما أمكن.‬
‫السبب في أن كل مأكولات القنب‬ ‫مليئة بالزيت والزبد‬
‫هي أن مادة "تي إتش سي" تذوب في الدهون.‬
‫ولا تذوب في الماء.‬
‫لا يمكنك فقط وضع الحشيش‬
‫في ماء الشرب وتتوقع أن تنتشي.‬
‫لكنه يمتزج جيداً مع الدهون.‬
‫لهذا يستخدم الناس الزيوت والزبد.‬
‫ضغط المنافسة يزداد.‬
‫من متطلبات أن تكون طاهياً خاصاً‬ ‫أن تتمتع بأداء مبهر.‬
‫أنت تتمتع بأداء مبهر ومثير.‬
‫أريد أن أفعل ذلك حين أكون‬ ‫وحدي في المنزل أطعم قططي.‬
‫أن أفعل...‬
‫- بقيت خمس دقائق.‬ ‫- تباً.‬
‫هل تقوم بشوي تلك التفاحات؟‬
‫- أجل.‬ ‫- يا إلهي.‬
‫ياللهول.‬
‫أنا متحمسة للغاية!‬
‫هذا يثير الحماس.‬
‫اثنان من أفضل الطهاة،‬ ‫يتواجهان في منافسة قوية.‬
‫أحب المخدرات... بل الوجبات الخفيفة!‬
‫- أحب وجبات المخدرات.‬ ‫- وجبات المخدرات أفضل.‬
‫وجبات المخدرات الوجبات المخدرة.‬
‫وجبات المخدرات، الجميع يحظون بالمرح.‬
‫إنه برنامج غنائي.‬
‫- أهذه هي الفريتاتا؟‬ ‫- أجل.‬
‫- هل ستحتاج لوقت طويل لتنضج؟‬ ‫- كلا على الإطلاق.‬
‫سأطهوها لتصبح جاهزة لألفها باللحم المقدد،‬
‫ثم أضعها على الكباب.‬
‫ستلف اللحم المقدد بلحم مقدد؟‬
‫شكراً لك.‬
‫إليك سؤال.‬
‫لماذا يكون الطعام أفضل حين يعده أحدهم لك؟‬
‫لأنك لن تكوني مضطرة لبذل جهد فيه.‬
‫بذل الجهد يجعلك مرهقة‬
‫ولا ترغبين في فعل أي شيء بعدها.‬
‫أعتقد أنه الحب يا رجل.‬
‫أهم إضافة إلى الطعام هي الحب دائماً.‬
‫- لا تدعوني بالهيبي.‬ ‫- القنب هو ثاني أهم إضافة.‬
‫ثالث أهم إضافة، القنب.‬
‫رابع أهم إضافة، حب القنب.‬
‫حب القنب، أجل.‬
‫بقيت دقيقة.‬
‫- انظروا إلى أثار الشواية.‬ ‫- أتشمون رائحة البيض؟‬
‫- ليس لدي حاسة شم قوية.‬ ‫- حقاً؟‬
‫أنا مناسبة تماماً للمواعدة.‬
‫أنت كذلك حقاً.‬
‫أصاب بالانتفاخ والريح كثيراً،‬ ‫لذا، نحن مناسبان لبعضنا البعض تماماً.‬
‫رائع!‬
‫أريدكما أن تضعا أدواتكما جانباً بعد 5،‬
‫4، 3، 2، 1.‬
‫مرحى!‬
‫حانت لحظة الحقيقة يا "برايدي".‬
‫رجاء قدم طبقك إلى الحكمين.‬
‫بدأت بفيرتاتا بطريقة "كولبي جاك"‬ ‫مع جبن الشيدر والخضروات المقلية.‬
‫ووضعت اللحم المقدد في الفرن،‬
‫ثم الدجاج المقلي الجنوبي والوافل البلجيكي،‬
‫وكل شيء مغطى بزبد القنب وزيت القنب.‬
‫حسناً، بالهناء والعافية.‬
‫ما رأيكما؟‬
‫رائع للغاية.‬
‫يا إلهي.‬
‫أيمكنك أن تمنحنا بعض الخصوصية؟‬
‫كل الطعام معاً،‬
‫لا شيء فيه يطغى على الآخر،‬
‫إنه فقط... يا إلهي.‬
‫أحب النكهات المختلفة.‬ ‫ أشعر أن كل قضمة مختلفة قليلاً.‬
‫ذلك اللحم المقدد...‬
‫يسعدني أن الطبق أعجبكما،‬
‫لكن حان دور "براندون" الآن.‬
‫أعرف أنكما أردتما الاحتفاظ به.‬
‫كلا، أريد إنهاءه.‬
‫أراك لاحقاً!‬
‫لدينا هنا شطيرة من الخبز الفرنسي المحمص‬ ‫بزبد الكاشو والموز،‬
‫وبعض التفاح المشوي واللحم المقدد المتبل.‬
‫هذا شيء تجده في المطاعم ذات الـ5 نجوم.‬
‫- لا أريد أن أعبث به.‬ ‫- كأنني آكل قطعة فنية.‬
‫لنبدأ بابتسامة "الموناليزا".‬
‫- أخبراني.‬ ‫- إنه كتحلية على الإفطار.‬
‫زبد الكاشو رائع.‬
‫الموز لذيذ للغاية.‬
‫إنه كطعام لمحبي الانتشاء. حرفياً.‬
‫كأنه يفهمنا.‬
‫يمكنني تذوق القنب أكثر في طبقك.‬
‫طبقي به قنب أكثر.‬
‫يسعدني أن أراكما تستمعان بالوجبات.‬
‫لكن ما سنفعله تالياً قبل التقييم،‬
‫أننا سنأخذ استراحة انتشاء قصيرة.‬
‫لنترك المادة المخدرة ليبدأ تأثيرها.‬
‫بعد ذلك، حالما نعود،‬
‫سنبدأ في إعطاء تقييمنا النهائي للطاهيين.‬
‫"استراحة انتشاء"‬
‫أتحبون الموسيقى؟‬
‫أشعر بشعور رائع، أشعر برغبة في الرقص.‬
‫أتفهمونني؟‬
‫"القرار"‬
‫حسناً، كيف تشعران؟‬
‫- هل تشعران بالتأثير؟‬ ‫- أشعر بضبابية قليلاً.‬
‫- لم يقل شيئاً مضحكاً.‬ ‫- أشعر أنّني في قمة السعادة.‬
‫حانت لحظة الحقيقة.‬
‫حان وقت التقييم.‬
‫"كريس"، على مقياس من 1 إلى 10،‬
‫رجاء أعطنا تقييمك‬
‫لطبق "برايدي".‬
‫أعجبتني مختلف النكهات في طبقه.‬
‫- أجل.‬ ‫- أعجبتني سهولة أكل الكباب.‬
‫وددت لو كان هناك المزيد‬ ‫من الوافل. أحبه كثيراً.‬
‫الدجاج المقلي كان غضاً وطرياً ولذيذاً للغاية.‬
‫لذا سأمنحه تقييم 8 درجات.‬
‫حسناً. لا بأس. هذا تقييم جيد.‬
‫"هيذر"، على مقياس من 1 إلى 10،‬ ‫رجاء أعطينا تقييمك‬
‫لطبق "برايدي".‬
‫أعجبني مزيج المكونات للغاية،‬ ‫كان مبتكراً للغاية،‬
‫نقدي الوحيد هو إنه لم يكن سهل الأكل،‬
‫لذا، أنا كذلك سأمنحك تقييم 8 درجات.‬
‫- تقييم ثمانية من الاثنين.‬ ‫- ليس سيئاً.‬
‫"برايدي"، تقييمك هو 16 درجة.‬
‫"براندون"، لنرى كيف أبليت.‬
‫- لنرى.‬ ‫- "كريس"؟‬
‫أرى إنه كان مذهلاً.‬
‫أنا أحب الخبز الفرنسي المحمص.‬
‫وكان زبد الكاشو العنصر‬ ‫الذي جعله يفوق الخيال.‬
‫- أمنحه 9 درجات.‬ ‫- 9 درجات.‬
‫- "هيذر"؟‬ ‫- أتفق معه.‬
‫كان زبد الكاشو مذهلاً،‬
‫لكن لم يعجبني التفاح كثيراً،‬
‫لذا...‬
‫...سأمنحه 9 درجات.‬
‫9 درجات!‬
‫تهاني يا "براندون".‬
‫أنت الفائز بجائزة القدر الذهبي.‬
‫- أهناك قنب به؟‬ ‫- أيمكنني الاحتفاظ بالوشاح؟‬
‫أقدم لك القدر الذهبي.‬
‫- أنت بطلنا.‬ ‫- شكراً لك.‬ ‫في برنامج "كوكنغ أون هاي". حيوا "براندون".‬
‫شعور رائع أن أفوز بالقدر الذهبي.‬
‫أعتقد أن يمكنني التفاخر بانتصاري،‬
‫أعتقد أن الناس يعرفون أنّني منافس قوي.‬
‫تعرضت للظلم، ماذا بوسعي أن أقول؟‬
‫ما تعلمته هو أنه حرفياً مزج‬
‫الزبد البارد بالكاشو لتتذوق مذاق الزبد.‬
‫أتعلم من أخطائي‬
‫والمرة القادمة سآتي وأهزم أحدهم.‬
‫شكراً جزيلاً لكم على متابعتنا.‬
‫هذا برنامج "كوكنغ أون هاي".‬ ‫نراكم في الحلقة القادمة.‬
‫أشعر بشعور غريب.‬
‫أكلت الوافل بالدجاج...‬
‫تباً!‬
‫أنا آسف.‬
‫أكلت الوافل بالدجاج...‬
‫كان كالحلم؟‬
‫هل أنا يقظة؟‬
‫سأتدبر الأمر.‬
‫أكلت الدجاج...‬
‫تباً، أنا آسف للغاية.‬
‫دائماً... كباب.‬
‫علي الرحيل.‬
‫"كل ما تم تقديمه من قنب‬
‫"كان لأغراض علاجية‬
‫"بما يوافق القوانين المحلية"‬