.ما زلت لا أفهم ذلك آبي لديها ناصحة؟
.أجل، والناصحة تنصح التلميذة
هل من عائد مالي؟
.لا - إذن، ماذا يستفيد الناصح؟ -
.الاحترام، الاعجاب، المقام
هل يؤدي التلميذ خدمات للناصح؟
أعتقد ذلك إن كانت في طريقه .إلى الناصح، ربما
المكوى؟ الغسيل؟
.إنه ليس خادماً وإنما تلميذ
.حسناً
.اسمع، علي انجاز بعض القراءة أتمانع إن قرأت هنا؟
.أعجز عن التركيز في شقتي
ادارة المخاطر"؟" - .أجل -
يريد ستينبرينر من كل الموظفين الإداريين
.القاء محاضرة في نطاق خبرتهم
ولماذا يعتقدون أنك خبير في ادارة المخاطر؟
.أعتقد أن ذلك مذكور في سيرتي الذاتية
.أهلاً - .فضلاً، انتظر إلين بينيس -
.أتدري أمراً؟ لا أستطيع القيام بذلك .ما عدت أستطيع قراءة الكتب
.الكتب المسجلة دمرتني، جيري
.أحتاج إلى ذلك الصوت العذب .هذا الكتاب به صوتي، أكره صوتي
.احصل على نسخة مسجلة من هذا الكتاب - .غير ممكن، إنه كتاب دراسي -
جير، هل أنت ذاهب إلى حفل بوب سكامانو؟
هل أنا ذاهب؟ .كان من ثلاثة أيام
.لحظة واحدة
.تاريخ ختم البريد من ثلاثة أسابيع .هذا يحدث طوال الوقت
جانين، من المسؤول عن غرفة البريد؟
.إدي شيرمان - .حسناً، استدعيه -
هل ستقومين ببعض التوبيخ؟ - .سأقوم ببعض الفصل -
.هذا رائع للغاية هل يمكنك تشغيل مكبر الصوت؟
أجل، طبعاً
.بالله عليك
.أنت. كابرنيكس
.إدي شيرمان هنا - .جيد، أرسليه -
هل أردت رؤيتي؟ - .إدي، أجل -
أنا في شدة الأسف ولكن أخشى أن علينا
.أن نرقيك
إذن، ماذا قلت؟
استدعيته إلى مكتبي
.لذا كان عليّ اخباره بأمر هام
.لذا قمت بترقيته
--ماذا؟ وماذا - .كاتب اعلانات -
سيكتب اعلانات؟
لن يكون أسوأ من الهراءات .التي نكتبها عادة
.انظرا
ليلة العزّاب اليهود"؟" - .أتوقع حضوركما -
.لست يهودية - .ولا أنا -
لماذا ستحضر إذن؟ - .لن أحضر، بل سأنظّم الحفل -
عم تتكلم؟ - لوميز ينظمه عادةً -
.ولكنه في جزر إيفرغلادس
لوميز يهودي؟ - .أجل. أجل -
.أرثذوكسي، المدرسة القديمة
عند "فرسان كولومبس"؟
أجل، فرانك كوستانزا سيوفر لي .غرفة في منتجعه
.جيري، سأعتمد على حضورك
--كرايمر، أنت تعرف - .جيري، انظر -
.سأطهو كل الطعام بنفسي
تشكيلة مغرية" ".من أطيب المأكولات اليهودية
هل تحبين حساء الخضروات؟
.قالت ناصحتي أن البط رائع هنا
.لست من محبي البط .تبدو بشرتها شبيهة ببشرة البشر
.انظر من جاء، سينثيا
.أهلاً، آبي - .أهلاً -
.جيري، هذه سينثيا بيرلمان، ناصحتي
.أهلاً - .أهلاً، جيري، يسرني لقاؤك أخيراً -
.انضمي لنا. يمكننا أن نضم كرسياً
.ممتاز، صديقي الحميم يركن السيارة
بالواقع قد تعرفه يا جيري .فهو كوميديان أيضاً
فعلاً؟ - .كيني بانيا -
بانيا؟
أهلاً، جيري، كيف حالك؟
هل ستنضم لنا على العشاء؟ .البط هنا هو الأفضل
.الأفضل يا جيري
.معذرة، آسف على ازعاجك
.لاحظت أن معك كتاباً مدرسياً مسجلاً
هل لي أن أسألك أنى لك به؟
.القراءة للعميّ .يمكنهم الحصول على أي كتاب مسجلاً
.صدقني، لقد أدمنت تلك الكتب المسجلة
،أعلم ذلك .لقد أفسدت لي القراءة البارزة
القراءة للعميّ؟
أخضع لكشف نظر وأفشل
.ثم أرقص على نغمات ادارة المخاطر
.أخيراً التقيت بالناصحة - كيف هي؟ مثيرة للاعجاب؟ -
.أجل، إنها تواعد بانيا
بانيا؟ - .أجل -
إضطررت لقضاء ساعتين على العشاء .مع ذلك الشخص
ماذا تناولت؟ - .دجاج -
كيف لها أن تحتذي بشخص
اختار طوعاً قضاء الوقت مع بانيا؟
خلطة مارسالا؟ - .بيكاتا -
الأصح أن أواعد الناصحة
ويجلس بانيا على الدبابيس .في ممر البولنيغ
.حسناً، عندي امتحان لأرسب فيه - .بالتوفيق في ذلك -
شكراً. أبي؟
هل ترتدي زياً رياضياً رسمياً؟
ماذا تفعل هنا؟
.جاء ليلقي نظرة على قاعة الطعام
.استلمت 183 موافقة .سيكون حفلاً صاخباً
كرايمر، كيف ستطهو مأكولات يهودية لـ 183 شخصاً؟
.أنت محق، ذلك عدد هائل
فرانك، هل تعرف أي أحد يمكنه مساعدتي في الطهي؟
!طهي؟ كلا, لا أعرف أي طعام
!لا أفقه شيئاً عن الطهي
ماذا دهاه؟
.كان أبي طاهياً أثناء حرب كوريا
.حدث أمر كريه للغاية
.منذ ذاك، لا يمكنه الاقتراب من مطبخ
صدمة أهوال الحرب؟ - .أجل -
.ولكن ليس لهذا علاقة بالأمر
.أحسنتم يا رفاق، هذا يكفي لليوم
اتفقنا؟ - .مهلاً -
.لم تسأليني عن أفكاري
.إدي، هذا أول يوم لك
.أنا مستعد - .حسناً -
.إنها ليلة حارة، ينطلق العقل"
،تفكر في سكينك"
.الصديق الوحيد الذي لم يخنك"
الصديق الوحيد الذي لن يموت" .مع طلعة الشمس
،نوم هانئ يا زملائي" ".في مناماتكم القطنية الثقيلة
.ماذا أفعل؟ إنه كارثة
لو كان أداؤه بهذا السوء .فربما حان الوقت لترقية أخرى
.أتدري، أنت محق تماماً
.هذا ما يجب فعله، يجب ترقيته
سأضعه في مكتب آخر في طابق آخر ويمكنه الجلوس هناك
بلقبه اللطيف وحربته الجميلة
.ويكف عن ارعابي
.لا شيء البتة
.جورج، نظرك ضعيف تماماً
.الرجاء التوقيع على استمارة التأمين هذه .إليك بالقلم
.أنت رجل فائق الوسامة بالمناسبة
ماذا يجري هنا؟
!حاذر
ماذا تفعل؟ - .أعمل في ثلاثة مطابخ -
أحضّر لحوم الصدر عند نيومان وفطائر كوغل عند السيدة زانفينو
.وهذا كربلاتش
.هيا، جرّب بعضه
.لا أريد ذلك - .كُل، أنت نحيف للغاية -
.هذا فظيع - .جيري، هذا كربلاتش -
.مذاقه يتحسّن مع التكرار
هل تبعت الوصفة؟
.كانت الوصفة لـ4 إلى 6 أشخاص
.إضطررت لمضاعفتها لـ183 شخص
.أظنني تشوشت
.مذاقه كالوسخ
.لقد سقطت منّي في الطريق
،جيري، أنا في مأزق .ليس عندي مهارات
لا أجيد التقشير، ولا التقطيع .ولا الطحن و لا الفرم
.وليس عندي شعور بالنكهة، كما يبدو
.عليّ التحدث مع فرانك
--كرايمر، لا يمكنك أن - .لا بد أن أتكلم معه -
--أعلم أنه يستطيع مساعدتي
.أعتقد أن ثمة حيوان نافق بالمصعد
.ملفوفي المحشو
.عشاء رائع بالأمس - .لا بأس به -
أخبرت سينثيا أننا سنخرج معها هي وبانيا يوم السبت
.ثم نحضر فقرته الكوميدية - .لا، لا -
.مستحيل، لا بانيا - ماذا؟ -
هل شاهدت فقراته؟ .لديه فقرة مدتها 12 دقيقة عن أوفلتين
.إنه تافه، ساذج، مضجر
.سينثيا لا يمكن أن تواعد مضجراً
.ممكن. تواعده. مضجر
،قبل أن نبدأ
يسعدني اخباركم أن إدي شيرمان
.ما عاد سيكتب لهذا الدليل
.أخيراً - .إنه بالأعلى -
.جعلته مدير التطوير بالشركة
رقيته؟
--كلا، بالكاد
.أنا أكدح كل يوم - .اهدأ -
في رأيي، يمكنك أنت وتلميذك المخبول .ادارة الدليل وحدكما
!أستقيل
.وأنا أيضاً - .وأنا أيضاً -
!ماذا؟ انتظروا
!انتظروا. انتظروا
.الفصل الأول
لكي ندير المخاطر .علينا أولاً أن نفهم المخاطر
كيف نحدّد المخاطر؟
كيف نتفادى المخاطر؟ وما الذي يجعلها خطيرة؟
.صوت هذا الرجل مثل صوتي تماماً - لكي نفهم المخاطر، علينا أولاً -
--تعريف المخاطر، للمخاطر - .هذا فظيع -
!توقف! توقف! اخرس
.هيا يا فرانك، أحتاج إليك
.كانت الحرب منذ خمسين سنة
في عقلي .هناك حرب لا تزال جارية
حسناً، ماذا حدث يا فرانك؟
ما الذي لا تستطيع تجاوزه؟
.إنشون، كوريا، 1950
.كنت أفضل طاه في تاريخ أمريكا
.أحضّر الطعام للكتيبة رقم 103
بينما زحفنا شمالاً .كانت تجهيزاتنا تقلّ
.ذات يوم، وجد جنديان صندوقاً
كان بداخله 600 رطلاً .من عجول تكساس الفتية
.على الأقل كانت فتية
تاريخ الاستعمال .كان قبل ثلاثة أسابيع
.ولكني كنت متعجرفاً وطائشاً
ظننت أني لو استعملت التوابل المناسبة
...وطهوتها لمدة كافية
ماذا حدث؟
.تماديت في تتبيلها
.كان الرجال يتساقطون من حولي
.لا أزال أسمع صوت التقيؤ والصراخ
!فرانك
أرسلت 16 رجلاً من رجالي .إلى الحمّامات تلك الليلة
.كانوا مجرد فتيان
.فرانك، كنتَ فتى أيضاً
.كما أنها حرب .جنون بالنسبة للجميع
.قل هذا لـ بوبي كولبي
.لم يرد ذلك الصبي إلا العودة إلى دياره .لقد عاد بالفعل
مع قرحة في قولونه .بحجم شريحة لحم
أجلسوه على قطعة فلين .طوال رحلة الـ18 ساعة
،فرانك، اسمعني .مائتا أعزب يهودي يحتاجون إليك
هذه فرصتك لتعيد الأمور .إلى نصابها
.لا، لن أطهو أبداً
!أبداً! والآن اخرج من بيتي
.اخرج. اخرج. هيا
.شاهدت فقرة بانيا إذن
أمضى دقيقتين من فقرة أوفلتين تلك
.ولم أستطع التحمل
أخبرتك، أشبه بالتعرض للضرب .بكيس برتقال
ما سبب هوسه بـ أوفلتين؟
يعتقد أن أي شيء يذوب داخل الحليب .هو مضحك
المهم، خضت شجاراً شديداً مع سينثيا فيما بعد
.وأعتقد أن الأمر انتهى - لا مزيد من النصح؟ -
.يبدو ذلك - .على الأقل لقد تصالحنا -
بالواقع، كنت أفكر في أن ربما .علينا ألا نلتقي لبعض الوقت
لماذا؟
.أشعر ببعض التشويش
أمر غريب بالنسبة لي .عدم وجود ناصح
.أستطيع أن أملي عليك ما تفعلين
.الأمر أكثر تعقيداً من ذلك - .أستطيع أن أملي عليك أفكارك -
.أحتاج إلى شخص أستطيع الوثوق به
.عندي مشكلة كبيرة يا جيري .الأشرطة عديمة الجدوى
.في منتصف أمر ما، جورج
.جورج - .عليّ الذهاب بأي حال -
لا أصدق أنك تشعرين .بالحاجة إلى ناصح
أحتاج إلى شخص ما يستطيع .أن يعطيني بعض التوجيهات
.إلى اللقاء
.أجل، إلى اللقاء
ما مشكلتك إذن؟ - .لا مشكلة -
أعتقد أن لديّ فكرة .لواقي الحذاء البنغالي
صعب ابقاء قدميك جافتين"
".عندما تركل جمجمة"
،أتدري يا إدي قد يكون هذا قاسياً بعض الشيء
.بالنسبة لملابس نسائية
.ليست زوجتي
في هذه الحالة لم لا نزيل الجملة
"تركل جمجمة"
.ونتحايل عليها
قليلاً، إلى شيء مثل... ماذا؟
."مثل "التمشّي خلال مروج الندى
.مروج الندى
.تفضّل الأومليت
.إنه جاف - .هكذا أعدّه دائماً -
.إنه مقرف
ماذا قلت؟
،رغيف اللحم الذي تعدينه طري ،وكفتة السلمون ممتلئة بالزيت
!وباذنجانك المحشو عار على هذا المنزل
هذا مؤسف للغاية !لأنني الوحيدة التي تطهو هنا
!ليس بعد الآن، ناوليني المغرفة
!لقد عدت يا عزيزتي
متأكد أن في ظل جدولك المزدحم ستجد الوقت لتلميذة؟
سأخصص الوقت .لأنني يا آبي، كنت مثلك ذات يوم
.بريء، ساذج
لم أعرف أدنى شيء عن موضوع بأهمية
.ادارة المخاطر
.لا أعرفه. عليك أن تشرحه لي
.إليك بفكرة
اقرأي الكتاب
ولنر إذا ما استطعتِ .أن تشرحيه لي
.حسناً - .اتفقنا -
.أهلاً، جيري
.أهلاً، بانيا - هل سمعت بما حدث؟ -
.شاهدت الناصحة فقرتي، هجرتني
.هذا قاسي
.لعلها محقة، ربما أنا مضجر كلياً
.أنا الأسوأ بدون شك، الأسوأ يا جيري
كل ما هنالك أن لديك فقرات كثيرة .عن الحليب
لديك فقرة بوسكو .ثم هناك فقرة نسليكويك
--وعندما تصل إلى أوفلتين
هل يمكنك مساعدتي في مادتي؟
ألا زلت بحاجة إلى طاه؟ - .أجل، ادخل، فرانك -
هل عندك تيفال؟ - .كالفلون -
.لا، اتبعني - .حسناً -
.جرّب هذا
لماذا يطلقون عليه أوفلتين؟"
.الكأس مستدير، العلبة مستديرة
".يجب أن يطلقوا عليه راوندتين"
.هذا ذهب يا جيري، ذهب
"دعنا نستبدل "وابل الشظايا "و"منديل الندبة
."بـ"عقد لؤلؤي" و"كعكات التوت
جورج كوستانزا هو ناصحك؟
.أجل، إنه عظيم
.أتعلّم الكثير
عن ماذا؟ كيفية حساب 5 بالمائة من فاتورة الطعام؟
أتعرف ما هي مشكلتك؟
أنك لا تحترم العلاقة .بين الناصح والتلميذ
.بالواقع، أصبح عندي تلميذ
من؟ - .سيد اسمه كينيث بانيا -
بانيا؟
.سأنصح ذلك الفتى إلى القمة
.لا أدري كيف ولكن ثمة كيمياء بيننا
.أخرجنا دليلاً مدوياً
.رائع
.إد، دعني أسألك عن شيء ما
ما حكاية الزي العسكري والصورة المرهبة؟
.لا أريد الحديث عن ذلك
.هيا، لا تتصرف كالأطفال
.خرجت في موعدين مع تلك المرأة
.ظننت أنها معجبة بي
.ثم بردت المشاعر بيننا
هذا هو السبب؟
من الصعب إيجاد شخص يعجبك
.فما بالك بشخص يهودي
.الطعام رائع
هل جربت المعجنات المحشوة؟ - .لا أستطيع ترك الأمعاء -
.أهلاً، جيري - .بانيا -
.جئت لأشكرك فحسب
ما كتبته لي عن ادارة المخاطر .أبهرت الناس
ادارة المخاطر؟
.إنه ذهب، جيري، ذهب
حصلت على عروض من مؤسسات .كما أن سينثيا رجعت إليّ
انتقلت إذن من غرفة البريد
إلى مدير التطوير في يومين؟
.هذا صحيح - كم يدفعون لك؟ -
.سأضاعفه
.أقراص البطاطس عليها اقبال شديد - أين السكر المطحون؟ -
.يمكنك أن تستريح
.لا راحة، أشعر بأني ولدت من جديد .مثل طائر يحلّق من أريزونا
تستقيل؟
.ما عدت أستطيع كتابة ذلك الهراء
.ماذا؟ لا يمكنك أن تستقيل .أنت كل ما لديّ
.أحتاج إليك
.مقرف
!كلا
.كلا! لا تأكلوه! إنه غير صالح
!غير صالح. غير صالح - .فرانك، توقف -
.توقف - !لا. لا. لا -
!فرانك
المتحدث التالي هو جورج كوستانزا .عن موضوع ادارة المخاطر
.أوفلتين"
هل سمعتم عنه؟"
لماذا يطلقون عليه أوفلتين؟"
يجب أن يطلقوا عليه راوندتين؟"
"هل تعرفون عما أتكلم؟
.إنه تلميذي
ترجمـة أشـرف عبد الجليل Re-Synced By: MEE2day