1
00:00:08,040 --> 00:00:12,200
نقدم لكم واحدة من أكبر
،تجارب التغذية البريطانية

2
00:00:12,200 --> 00:00:15,467
والقائمة أساسًا على أنه بدلًا من السعي
عبثًا وراء صيحات النظم الغذائية

3
00:00:15,467 --> 00:00:20,240
فالأفضل هو تصميم نظام غذائي
يناسب كل فرد على حده

4
00:00:22,280 --> 00:00:27,040
نعمل بالتعاون مع أبرز علماء السمنة في
بريطانيا على هذه الدراسة الفريدة

5
00:00:28,840 --> 00:00:32,520
قاموا باختيار 75 متطوع
يعاني من الوزن الزائد

6
00:00:32,520 --> 00:00:36,960
وقسموهم إلى ثلاث
،مجموعات وفقًا لجيناتهم

7
00:00:36,960 --> 00:00:41,360
وهرموناتهم وحالاتهم النفسية

8
00:00:41,360 --> 00:00:45,520
أُخضعت كل مجموعة لنظام غذائي مختلف
بناءً على أسباب إفراطهم في الأكل

9
00:00:46,600 --> 00:00:51,600
بعد مُضي الشهر الأول، كان المتطوعون قد
بدئوا شق طريقهم نحو هدفهم لفقدان الوزن

10
00:00:51,600 --> 00:00:57,120
أنتم كمجموعة فقدتم 336 كجم إجماليًا

11
00:00:58,920 --> 00:01:00,920
رائع

12
00:01:00,920 --> 00:01:03,400
ولكن ونحن على أعتاب
،نهاية التجربة

13
00:01:03,400 --> 00:01:05,960
استحالت الأمور أكثر صعوبة

14
00:01:05,960 --> 00:01:09,600
بالنسبة للكثير، انتهى شهر
العسل الآن وبدأ الجد

15
00:01:09,600 --> 00:01:13,160
وصار من العسير عليهم فقدان الوزن
في ظل مقاومة أجسادهم وعقولهم

16
00:01:14,680 --> 00:01:20,080
اليوم، سنكتشف ما إذا كانت النظم الغذائية
المخصصة ستساعدهم على الاستمرارية

17
00:01:22,640 --> 00:01:28,200
وسيكشف خبراؤنا عن الأسرار العلمية
لدوام نجاح النظام الغذائي

18
00:01:29,640 --> 00:01:34,000
ثلاثة أرباع من ينجحون في الإلتزام
،بحمياتهم يملكون شيئًا مشتركًا

19
00:01:34,000 --> 00:01:36,360
ألا وهو تناولهم لوجبة الإفطار

20
00:01:36,360 --> 00:01:41,560
وسنكشف لكم كيف يمكن لتغييرات بسيطة
في أسلوب حياتكم أن تصنع الفارق

21
00:01:41,560 --> 00:01:43,840
نحن لا نسير سريعًا بل بتمهل

22
00:01:43,840 --> 00:01:48,280
وهو تقريبًا يحرق من ستة إلى
ستة ونصف سعر حراري كل دقيقة

23
00:01:49,680 --> 00:01:53,120
وسنعلّمكم كيفية العودة لنظامكم
الغذائي سريعًا إذا ما حدث وحدتم عنه

24
00:01:54,360 --> 00:01:58,920
لقد أكلتم من الكعك ثمانية
مرات ما تناوله الفريق الآخر

25
00:02:03,120 --> 00:02:05,680
وصلنا إلى المرحلة الأخيرة
لتجربتنا الغذائية

26
00:02:05,680 --> 00:02:07,880
وصار الأمر عسيرًا للغاية

27
00:02:07,880 --> 00:02:11,360
فما الذي في مقدور متطوعينا أن
يفعلوه ليحافظوا على وزنهم للأبد؟

28
00:02:24,760 --> 00:02:29,760
أنا الدكتور كريس فان
تولكن، طبيب وباحث علمي

29
00:02:29,760 --> 00:02:33,560
وأنا البروفيسور تانيا
بايرون، عالمة نفس سريرية

30
00:02:33,560 --> 00:02:36,120
كثيرًا ما تعاملت مع مرضى
يعانون من اضطرابات مع الأكل

31
00:02:38,280 --> 00:02:40,600
ولأجل هذه التجربة، كونا فريقًا مع

32
00:02:40,600 --> 00:02:44,360
أخصائيين للسمنة من
جامعات كامبريدج وأكسفورد

33
00:02:47,040 --> 00:02:50,800
نعلم أن زيادة الوزن
سببها الإفراط في الأكل

34
00:02:50,800 --> 00:02:53,280
ولكن الناس يفرطون في
الأكل لأسباب مختلفة

35
00:02:53,280 --> 00:02:58,120
ويشير أحدث ما توصل إليه العلم أن
السبب قد يُعزى إلى تركيبتنا الفردية

36
00:02:58,120 --> 00:03:01,800
لذا فمهمة هذه السلسلة هي اكتشاف
الأسباب الفردية للإفراط في الأكل

37
00:03:01,800 --> 00:03:07,120
وقد تقودنا الإجابة إلى أفضل ما
يناسب كلٌ منا من نظم غذائية

38
00:03:09,240 --> 00:03:12,720
إلى الآن أخضع علماؤنا
متطوعينا الخمس والسبعين

39
00:03:12,720 --> 00:03:17,600
لسلسلة من التجارب بمختبر
التغذية بجامعة ليفربول هوب

40
00:03:17,600 --> 00:03:22,160
قاموا بتقسيمهم إلى ثلاث مجموعات
اعتمادًا على أسباب إفراطهم في الأكل

41
00:03:24,520 --> 00:03:28,240
المجموعة الأولى
هي الجائعون دومًا

42
00:03:34,880 --> 00:03:37,920
إنهم يحملون عددًا أكبر من الجينات
التي يدعوها العلماء جينات الجوع

43
00:03:37,920 --> 00:03:42,880
والتي تدفعهم لمزيد
من الأكل يوميًا

44
00:03:42,880 --> 00:03:45,440
يمكنني الأكل كل عشر
دقائق طوال اليوم

45
00:03:45,440 --> 00:03:48,120
ويمكنني أن أحشو فمي بفطيرة سجق

46
00:03:48,120 --> 00:03:50,480
ثانيًا، الآكلين الانفعاليين

47
00:03:56,240 --> 00:04:00,760
 هذه المجموعة تلجأ للأكل
كرد فعل لحالتهم الانفعالية

48
00:04:00,760 --> 00:04:03,880
مع أقل مشكلة ألجأ
مباشرة إلى البسكويت

49
00:04:05,360 --> 00:04:07,480
وأخيرًا لدينا الملتهمين

50
00:04:13,240 --> 00:04:14,880
وهم لديهم مشكلة خاصة

51
00:04:14,880 --> 00:04:17,160
وهي أنهم بمجرد أن يبدأوا
الأكل لا يمكنهم التوقف

52
00:04:18,200 --> 00:04:21,920
وذلك لإفرازهم معدلات أقل من
الهرمون المنبه لحدوث الشبع

53
00:04:23,080 --> 00:04:28,640
أحيانًا أطلب غذاء إضافي من
الخارج حتى بعد وجبة المساء

54
00:04:33,200 --> 00:04:38,760
تم إلزام كل مجموعة بنظام غذائي
يتعامل مع أسباب إفراطهم في الأكل

55
00:04:38,760 --> 00:04:42,680
ولشهرين كانوا يتبعون
هذه الأنظمة المخصصة

56
00:04:48,080 --> 00:04:49,373
الأسبوع الثامن

57
00:04:57,600 --> 00:05:01,680
يتبقى فقط أربعة أسابيع
على نهاية التجربة

58
00:05:01,680 --> 00:05:05,600
في مركزنا الرئيسي، تقوم
البروفيسور سوزان جيب

59
00:05:05,600 --> 00:05:09,280
بتحليل مدى تقدم المتطوعين

60
00:05:09,280 --> 00:05:13,000
ظل المتطوعون يرسلون بتقارير
عن مدى تقدمهم والتزامهم

61
00:05:13,000 --> 00:05:19,080
مررت بأسبوع صعب، حيث لم أفقد
أي وزن مؤخرًا واليوم الجمعة

62
00:05:19,080 --> 00:05:21,440
كنت آمل أن أفقد في حدود رطل

63
00:05:21,440 --> 00:05:25,680
كدت أن انهار عندما أدركت

64
00:05:25,680 --> 00:05:27,960
أنني اكتسبت رطلين ونصف

65
00:05:27,960 --> 00:05:32,160
أدرك أنني لم أتلاعب وظللت
ملتزمة بنظامي الغذائي

66
00:05:32,160 --> 00:05:38,560
أصبت بخيبة أمل عندما أعلن الميزان عن 174.6
 كجم عن وهو ما يعني اكتسابي لرطلين

67
00:05:38,560 --> 00:05:42,400
مع أني كنت ملتزمًا بالنظام
الغذائي ولذا أشعر بخيبة الأمل

68
00:05:42,400 --> 00:05:46,920
وسأعمل على استقصاء أسباب الخلل

69
00:05:46,920 --> 00:05:50,480
أمرٌ مدهش. الجميع تقريبًا
يقولون نفس الكلام

70
00:05:50,480 --> 00:05:53,720
لماذا لا يصبح الالتزام بالحمية
أكثر سهولة بمرور الوقت؟

71
00:05:53,720 --> 00:05:55,920
لا يزال الوقت مبكر جدًا

72
00:05:55,920 --> 00:05:59,280
لينجحوا في ترسيخ
عادات أكل صحية جديدة

73
00:05:59,280 --> 00:06:02,200
وهم لا يزالون في المرحلة الحرجة

74
00:06:02,200 --> 00:06:07,440
هم الآن يشكون من عدم فقدانهم للوزن أو
اكتسابهم للمزيد، فهل هذا طبيعي؟

75
00:06:07,440 --> 00:06:10,680
هذا أمرٌ شائع. فكثيرًا ما
مرَّ علينا هؤلاء الذين

76
00:06:10,680 --> 00:06:15,040
يفقدون الوزن سريعًا في
المراحل الأولى ثم يتراجعون

77
00:06:15,040 --> 00:06:21,480
وغالبيتهم سيصل إلى مرحلة تامة من
الجمود لا يفقدون خلالها الوزن

78
00:06:23,200 --> 00:06:28,520
 فقد (مورجان ميسوم)، أحد أعضاء مجموعة
الجائعين دومًا، أكثر من 6.3 كجم إلى الآن

79
00:06:28,520 --> 00:06:32,920
ولكن مؤخرًا بدأت معدلاته تتراجع

80
00:06:32,920 --> 00:06:37,347
،عندما يبدأ معدلك في التباطيء
يتباطيء معدلك الذهني أيضًا

81
00:06:37,347 --> 00:06:40,080
وتقول: لماذا الاستمرار؟

82
00:06:40,080 --> 00:06:43,520
والآن سؤالي هو كيف سأزيد من
معدل فقداني للوزن مرة أخرى

83
00:06:43,520 --> 00:06:46,400
وما الذي سيساعدني
لمواصلة الطريق؟

84
00:06:46,400 --> 00:06:50,960
نرى في حالة مورجان أن رسمه
البياني قد وصل لحالة الثبات

85
00:06:50,960 --> 00:06:54,680
فهل من سبيل يبين لنا ما الذي
يحدث بالضبط داخل أجسادهم؟

86
00:06:54,680 --> 00:06:57,840
بالتأكيد. فإن العنصر
الحيوي يلعب دورًا هنا

87
00:06:57,840 --> 00:07:05,280
حيث تنشط عمليات فسيولوجية
هدفها المحافظة على وزن الجسد

88
00:07:07,120 --> 00:07:10,680
في الساحة الكبرى لمختبر
التغذية، سنختبر مورجان

89
00:07:10,680 --> 00:07:15,080
وأصدقائه من المتطوعين لمعرفة سبب
رد فعلهم الحيوي العنيف على حميتهم

90
00:07:17,280 --> 00:07:19,880
قم بتشبيك ذراعيك

91
00:07:19,880 --> 00:07:20,960
مستريح هكذا؟

92
00:07:23,640 --> 00:07:30,320
تسعى سوزان إلى رصد العملية الحيوية
التي تتسبب في إبطاء عملية فقدان الوزن

93
00:07:30,320 --> 00:07:33,560
وتتضمن التجربة التنفس داخل
هذه الأغطية غريبة الشكل

94
00:07:34,760 --> 00:07:37,400
حسنًا، لقد أعددنا جميع من
في الغرفة كما ولو أننا

95
00:07:37,400 --> 00:07:41,680
.على وشك إرسالهم لكوكب المريخ
فما هدفنا من كل ذلك؟

96
00:07:41,680 --> 00:07:45,160
حسنًا، يعاني الكثير
منهم من مرحلة الثبات

97
00:07:45,160 --> 00:07:48,440
حيث يجدون صعوبة في فقدان
الوزن، ويعزى جزء من ذلك

98
00:07:48,440 --> 00:07:50,880
إلى أن أجسادهم تحاول المقاومة

99
00:07:50,880 --> 00:07:54,040
لذا، ما نقوم به هو
قياس معدل الأيض لديهم

100
00:07:59,920 --> 00:08:05,120
تقوم عملية الأيض بتفتيت
الطعام وإحالته إلى طاقة

101
00:08:05,120 --> 00:08:09,880
والسرعة التي يقوم خلالها
الجسد بذلك تُسمى معدل الأيض

102
00:08:09,880 --> 00:08:13,040
والتي نقيس من خلالها
مقدار سرعة حرقنا للدهون

103
00:08:13,040 --> 00:08:19,840
يتأثر معدل الأيض بالكثير من
العوامل، كالسن والجنس والحجم

104
00:08:21,400 --> 00:08:24,400
كنا قد قسنا في بداية التجربة
معدل الأيض لكل فرد منهم

105
00:08:24,400 --> 00:08:28,400
وما أسعى لمعرفته
اليوم هو: إلى أي مدى

106
00:08:28,400 --> 00:08:32,120
تغيّرَ هذا المعدل كنتيجة
للوزن الذي فقدوه

107
00:08:32,120 --> 00:08:37,560
سمعت من الكثير أن سبب وزنهم
الزائد هو معدل أيضهم البطيء

108
00:08:37,560 --> 00:08:39,000
فهل هذا صحيح؟

109
00:08:39,000 --> 00:08:42,560
.لا ينطبق ذلك على الجميع
في الواقع العكس هو الصحيح

110
00:08:42,560 --> 00:08:46,280
ما نعلمه هو أن الأشخاص الأكبر
حجمًا يكون معدل أيضهم أعلى

111
00:08:46,280 --> 00:08:50,440
وذلك لأنهم يحملون قلوبًا
ورئات وعضلات أكبر من غيرهم

112
00:08:50,440 --> 00:08:54,800
وهم ما يجعلهم يستهلكون عدد أكبر من السعرات
للحفاظ على استمرارية نشاط أجسادهم

113
00:08:54,800 --> 00:08:58,920
الأمر بالضبط مثل السيارة الكبيرة التي
تستهلك وقودًا أكثر من تلك الصغيرة

114
00:08:58,920 --> 00:09:01,800
أحقًا ذلك؟ هذا يبدو خلاف المنطق

115
00:09:01,800 --> 00:09:06,200
أعني أن الكثيرين ربما يظنون أن
للأشخاص النحفاء معدل أيض أعلى

116
00:09:06,200 --> 00:09:07,320
ولكن هذا غير حقيقي

117
00:09:07,320 --> 00:09:09,440
لا، هذه واحدة من
أكبر أساطير الحمية

118
00:09:11,840 --> 00:09:16,400
تقيس سوزان اليوم معدل أيض
المتطوعين أثناء الراحة

119
00:09:16,400 --> 00:09:21,000
والمتثل في كمية الطاقة اللازمة لتشغيل
أجهزة الجسد الحيوية في حالة الراحة

120
00:09:21,000 --> 00:09:23,600
ستكشف لها النتائج عن كمية
السعرات التي يستهلكونها

121
00:09:23,600 --> 00:09:27,440
فقط لتشغيل وظائف الجسد الأساسية
كالتنفس والدورة الدموية

122
00:09:30,400 --> 00:09:33,080
الآن لدينا مورجان وهو على الجهاز

123
00:09:33,080 --> 00:09:35,560
ونحصل من خلال الأنبوب
على نتائج فورية

124
00:09:35,560 --> 00:09:37,040
ما الذي نراه الآن؟

125
00:09:37,040 --> 00:09:40,520
يخبرنا ذلك بمقدار السعرات
التي أحرقها مورجان

126
00:09:40,520 --> 00:09:45,240
وهو مستلقي في حالة راحة
تامة، لذا فنحن نقيس

127
00:09:45,240 --> 00:09:48,760
دقيقة بدقيقة استهلاكه للطاقة

128
00:09:48,760 --> 00:09:54,320
وذلك معدل السعرات المحروقة يوميًا ويتضح أنها
تقريبًا في المعدل العادي حيث تبلغ ألفين سعر

129
00:09:54,320 --> 00:09:56,600
كم كان معدله عندما
قسناه في البداية؟

130
00:09:56,600 --> 00:09:59,040
هذا هو بيت القصيد، لأننا

131
00:09:59,040 --> 00:10:02,760
عندما قسنا السعرات المحروقة في
بداية التجربة، كان عددها يزيد

132
00:10:02,760 --> 00:10:06,960
بمائتي سعر حراري عما هو عليه الآن
نظرًا لأنه كان أكثر وزنًا فيما قبل

133
00:10:09,080 --> 00:10:12,480
يستهلك جسد مورجان
الآن مائتي سعر حراري

134
00:10:12,480 --> 00:10:16,480
أقل مما كان عليه في بداية
الحمية قبل ثمانية أسابيع

135
00:10:19,280 --> 00:10:22,080
حسنًا، مورجان، أحسنت
صنعًا، كيف حالك؟

136
00:10:24,080 --> 00:10:27,280
،بعد ثلاثين دقيقة تحت الأغطية
حان الوقت لمعرفة كيف تغيّرَ

137
00:10:27,280 --> 00:10:31,040
معدل الأيض لكامل المجموعات مقارنة
بما كانوا عليه قبل شهرين مضوا

138
00:10:35,280 --> 00:10:40,680
حسنًا، كانت هذه هي النتيجة في
البداية، وهذه هي النتيجة الآن

139
00:10:40,680 --> 00:10:44,440
انخفض معدل الأيض في المتوسط
بنسبة خمسة بالمائة

140
00:10:44,440 --> 00:10:47,160
وهذا يعني أن معدل
أيضهم قد تباطيء

141
00:10:47,160 --> 00:10:48,640
هذا قطعًا صحيح

142
00:10:48,640 --> 00:10:51,240
ولكن تذكر أن جميعهم
قد فقدوا وزنًا

143
00:10:51,240 --> 00:10:56,320
فهم أقل حجمًا الآن، ولديهم
كتلة جسمية أقل تستهلك الطاقة

144
00:10:56,320 --> 00:11:01,198
حسنًا، هذا جيد ولكن بالطبع
سيسصعب ذلك عليهم فقدان الوزن

145
00:11:01,198 --> 00:11:06,640
بالطبع، إن الانحدار في
معدل الأيض يمثل جزءًا من

146
00:11:06,640 --> 00:11:10,760
مشكلة تعسُّر فقدانهم للوزن، بل
والكثير منهم يعانون من ثبات الوزن

147
00:11:10,760 --> 00:11:15,760
إذا ما كنت بصدد الحفاظ
على معدل فقدانك للوزن

148
00:11:15,760 --> 00:11:19,520
فعليك أن تقوم بتغييرات
دائمة في عادات أكلك

149
00:11:21,000 --> 00:11:22,560
هذه حقًا مفاجأة صادمة

150
00:11:22,560 --> 00:11:25,880
فكلما فقدت الوزن، كلما
تباطيء معدل الأيض

151
00:11:27,360 --> 00:11:30,680
لذا إذا ما كنت ترغب في الاستمرار
على نفس معدل فقدان الوزن

152
00:11:30,680 --> 00:11:33,520
عليك أن تقلل من أكلك
كلما استمرت حميتك

153
00:11:36,880 --> 00:11:40,520
يواجه عائق انخفاض معدل
الأيض جميع المجموعات

154
00:11:40,520 --> 00:11:43,000
هذه المرحة من الحمية
صعبة على الجميع

155
00:11:45,440 --> 00:11:48,280
ولكن نجح خبراؤنا في
تقديم سلسلة من الوسائل

156
00:11:48,280 --> 00:11:51,040
التي تساعد مجموعاتنا على الحفاظ
على نفس معدل فقدانهم للوزن

157
00:11:54,880 --> 00:11:57,920
بدأنا الآن في استيعاب سبب

158
00:11:57,920 --> 00:12:02,080
صعوبة الالتزام بالحمية مع
مع مرور الوقت وتعاقب الأسابيع

159
00:12:02,080 --> 00:12:06,462
ولكن بالنسبة لإحدى المجموعات، هناك سبب
آخر يشكل تحديًا أمام رغبتهم في استمرارية

160
00:12:06,462 --> 00:12:12,600
فقدان الوزن، وذلك لأن رغبة هذه المجموعة
في الأكل بكميات كبيرة متأججة للغاية

161
00:12:20,360 --> 00:12:23,520
يميل الملتهمون للإفراط في
الأكل في أوقات الوجبات

162
00:12:23,520 --> 00:12:27,240
وهم يفرزون معدلات أقل من
الهرمون المنبه بحدوث الشبع

163
00:12:28,960 --> 00:12:32,360
بالنسبة لمعظمنا، عندما
يصل الغذاء إلى الأمعاء

164
00:12:32,360 --> 00:12:34,480
يتم إفراز الهرمونات

165
00:12:34,480 --> 00:12:37,000
وهذه الهرمونات بمثابة
إشارات كيميائية

166
00:12:37,000 --> 00:12:40,200
والتي تنتقل عبر مجرى
الدم لتصل إلى الدماغ

167
00:12:40,200 --> 00:12:45,240
وبذلك يتم تنبيهنا بأننا تناولنا ما
يكفي من الطعام وأن علينا التوقف

168
00:12:45,240 --> 00:12:49,280
ولكن يفرز المنتمون إلى مجموعة الملتهمين
معدلات أقل من هذا الهرمونات المعوية

169
00:12:49,280 --> 00:12:53,000
وبالأخص الهرمون
المدعو جي إل بي-1

170
00:12:53,000 --> 00:12:56,760
وهذا يعني أن الإشارة التي
تنبه بالشبع قد صارت أضعف

171
00:13:01,200 --> 00:13:05,960
ألزم علماؤنا الملتهمين بنظام غذائي غني
بالبروتين ومنخفض المؤشر الجلايسيمي

172
00:13:07,120 --> 00:13:10,560
هذه الأغذية المنخفضة
المؤشر الجلايسيمي

173
00:13:10,560 --> 00:13:12,800
يتم هضمها ببطء

174
00:13:14,080 --> 00:13:17,760
وذلك يضم اللحوم، البقول، العدس

175
00:13:17,760 --> 00:13:21,360
والكثير من أنواع الحبوب اللذيذة

176
00:13:21,360 --> 00:13:25,120
هذه الأطعمة تٌشعرهم
بالشبع لفترة أطول

177
00:13:35,320 --> 00:13:39,320
يدير بوب مارشانت وزوجته
محل أغذية في يوركشير

178
00:13:39,320 --> 00:13:43,160
وهو ما يجعله في مواجهة
كل صباح مع المقليات

179
00:13:44,320 --> 00:13:47,080
عندما فسمونا إلى مجموعات
وأخبروني أني ضمن الملتهمين

180
00:13:47,080 --> 00:13:49,680
لم أكن مندهشًا

181
00:13:49,680 --> 00:13:52,280
لأنني في الواقع آكل وآكل وآكل

182
00:13:52,280 --> 00:13:58,640
دون أن يتلقى دماغي
مطلقًا تنبيهًا بأني شبعت

183
00:13:58,640 --> 00:14:03,520
بغباء، لم أستطع أن
أدرك أن تناولي لوجبة

184
00:14:03,520 --> 00:14:05,880
عليه أن يحول بيني وبين
رغبتي في تناول الكعك

185
00:14:05,880 --> 00:14:07,880
أو البسكويت مع كوب
شاي بعد فترة وجيزة

186
00:14:07,880 --> 00:14:10,320
ولكني لم أكن أشعر بالشبع

187
00:14:10,320 --> 00:14:13,760
في بداية التجربة كان
وزن بوب 146 كجم

188
00:14:15,560 --> 00:14:21,440
وبتناوله المأكولات التي تزيد شعوره
بالشبع، تمكن من فقدان 12 كجم في شهرين

189
00:14:21,440 --> 00:14:26,000
على هذا الرف أحتفظ بقسم كامل من المأكولات
التي جعلت منه رفًا يناسب الملتهمين

190
00:14:26,000 --> 00:14:29,160
فهنا توجد الفاصولياء
الشائعة والبرولوتي

191
00:14:29,160 --> 00:14:34,920
والفاصولياء السوداء والبرغل
والعدس الأخضر والكينوا

192
00:14:34,920 --> 00:14:39,120
تعتقد زوجة بوب أن عادات
أكل بوب في سبيلها للتغير

193
00:14:39,120 --> 00:14:42,480
عندما كان بوب ينتهي من أكله بينما
أنا مستمرة وفي طبقي بعض المقرمشات

194
00:14:42,480 --> 00:14:47,640
فإنه كان يتناول مقرمشاتي
قبل حتى أن أنتهي من أكلي

195
00:14:47,640 --> 00:14:54,200
كان يأكل بشكل سريع
ويواصل الأكل دون توقف

196
00:14:54,200 --> 00:14:57,760
يرغب بوب حاليًا في
فقدان 12كجم آخرين

197
00:14:57,760 --> 00:15:00,880
لذا لا يزال أمامه طريقًا
طويلًا ليصل إلى هدفه المنشود

198
00:15:12,040 --> 00:15:16,120
ما يشغل بال الملتهمين الآن هو كيفية حفاظهم
على ما فقدوه من وزن على المدى الطويل

199
00:15:16,120 --> 00:15:22,320
وقد يكون هناك وسيلة لا تتعلق كثيرًا
بما يأكلوه ولكن بسرعة تناولهم للطعام

200
00:15:25,160 --> 00:15:28,280
استدعت أخصائية الهرمونات
،المعوية، البروفيسور فيونا جريبل

201
00:15:28,280 --> 00:15:33,160
الملتهمين إلى شاحنة الوجبات
السريعة لتجري عليهم اختبارًا

202
00:15:33,160 --> 00:15:37,000
الهدف من تجربة اليوم معرفة
مدى السرعة التي نأكل بها

203
00:15:37,000 --> 00:15:40,640
وماهيه تأثير هذه السرعة على
مستويات الهرمونات المعوية

204
00:15:40,640 --> 00:15:43,480
وما الذي يجعلنا نهتم
بمدى سرعة أكل البشر؟

205
00:15:43,480 --> 00:15:48,920
حسنً، هناك أدلة تشير إلى أن من
يأكل سريعًا يميل للأكل كثيرًا

206
00:15:48,920 --> 00:15:53,440
ولا يتوقف الأمر عند ذلك بل أن الآكلين
المسرعين يميلون لأن يكونوا الأكثر سمنة

207
00:15:57,000 --> 00:16:02,440
ستدعو فيونا الملتهمين لتناول
وجبه سريعة تقليدية من البرجر

208
00:16:05,920 --> 00:16:10,520
ما أخبرناهم به هو أننا نختبر تأثير
البرجر على مستويات هرموناتهم المعوية

209
00:16:14,040 --> 00:16:15,720
ولكن ذلك فقط نصف القصة

210
00:16:15,720 --> 00:16:20,480
ما لم نخبرهم به هو أننا نسعى
لمعرفة مدى سرعة تناولهم له

211
00:16:21,760 --> 00:16:24,080
حسنًا، لقد امددنا
،كلًا منكم بوجبة برجر

212
00:16:24,080 --> 00:16:25,440
وأنتم على وشك البدء بالأكل

213
00:16:25,440 --> 00:16:27,320
أخبريهم يا فيونا بما
نحن بصدد القيام به

214
00:16:27,320 --> 00:16:32,440
ما نسعى له هو قياس تأثير هذه الوجبة
على معدلات هرموناتكم المعوية

215
00:16:32,440 --> 00:16:34,320
ولكن هناك بعض القواعد

216
00:16:34,320 --> 00:16:37,520
عليكم إتمام الوجبة
تمامًا والكلام ممنوع

217
00:16:37,520 --> 00:16:39,920
ونظرًا لأننا نقيس معدل الهرمونات

218
00:16:39,920 --> 00:16:42,920
نريد منكم أن تبدأوا معًا
في نفس الوقت، مفهوم؟

219
00:16:42,920 --> 00:16:46,720
ثلاثة، إثنان، واحد، كلوا

220
00:16:53,880 --> 00:16:55,720
لماذا يتوجب عليهم الوقوف؟

221
00:16:55,720 --> 00:16:57,880
حسنًا، سبب جعلهم واقفين

222
00:16:57,880 --> 00:17:03,000
هو لأنك وأنت واقف لن يكون أمامك مكان
لركن طعامك جانبًا وستميل للأكل سريعًا

223
00:17:04,000 --> 00:17:06,240
الملتهمون على علم بتصويرنا لهم

224
00:17:06,240 --> 00:17:10,240
ولكن ما لا يعلمونه هو أن
لدى فيونا فريق من العلماء

225
00:17:10,240 --> 00:17:12,840
يقومون سرًا بمتابعة مدى
سرعة تناولهم للطعام

226
00:17:16,840 --> 00:17:21,280
يبدو أن مايك على وشك
الانتهاء، أليس كذلك؟

227
00:17:21,280 --> 00:17:23,320
ولم يمر سوى دقيقتين
ونصف على البداية

228
00:17:26,120 --> 00:17:30,680
هذا معدل سريع جدًا لتناول
ما يزيد عن 500 سعر حراري

229
00:17:35,600 --> 00:17:39,480
وأيضًا بوب وأليستير على وشك الانتهاء
وقد مرّ الآن أربع دقائق تقريبًا

230
00:17:41,800 --> 00:17:46,280
يبدو أن غالبية المجموعة
بصدد الانتهاء الآن

231
00:17:49,240 --> 00:17:52,080
حان الوقت لكشف ما توصلنا إليه

232
00:17:52,080 --> 00:17:55,160
ما نسعى إليه هو قياس
معدل الهرمونات المعوية

233
00:17:55,160 --> 00:17:58,200
ولكن أولًا نود معرفة مدى
السرعة التي تناولتم بها البرجر

234
00:17:59,680 --> 00:18:01,320
حسنًا، من كان الأسرع؟

235
00:18:01,320 --> 00:18:04,160
مايك، كنت أنت الأسرع. هل ترغب في
معرفة مدى سرعة تناولك للبرجر؟

236
00:18:04,160 --> 00:18:06,480
أنجزت ذلك فقط في دقيقتين ونصف

237
00:18:06,480 --> 00:18:09,840
كيف كان شعورك بعد
انتهائك منه مباشرة؟

238
00:18:09,840 --> 00:18:11,240
كنت أرغب في آخر

239
00:18:11,240 --> 00:18:13,880
رغبت في آخر؟-
نعم-

240
00:18:13,880 --> 00:18:15,960
لن نعطيك المزيد

241
00:18:15,960 --> 00:18:21,360
بوب وأليستير كانا الأسرع بعد
مايك وانتهوا بعد أربع دقائق

242
00:18:21,360 --> 00:18:23,600
هل أنتم معتادون على تناول
الوجبات السريعة بهذه السرعة؟

243
00:18:23,600 --> 00:18:26,520
هل تعدون أنفسكم آكلين سريعين؟

244
00:18:26,520 --> 00:18:31,240
قطعًا، ففي حال جلوسي على مائدة
طعام أنهي صحني تقريبًا قبل الجميع

245
00:18:31,240 --> 00:18:33,240
حقًا؟-
نعم-

246
00:18:36,440 --> 00:18:40,560
في المتوسط، كانت سرعة تناول
الملتهمين للبرجر أقل من خمس دقائق

247
00:18:42,040 --> 00:18:44,760
قامت فيونا وفريقها بسحب عينات دم

248
00:18:44,760 --> 00:18:52,200
لمعرفة مدى تأثير سرعة الأكل على
مستويات هرمون الشبع، جي إل بي 1

249
00:19:00,160 --> 00:19:04,120
في اليوم التالي، يعود مطعمنا
للبرجر للعمل مرة أخرى

250
00:19:04,120 --> 00:19:07,760
تريد فيونا من الملتهمين
،تناول الوجبة ذاتها

251
00:19:07,760 --> 00:19:13,320
ولكن اليوم سيتناولونها وهم
جالسين وببطء خلال ثلاثين دقيقة

252
00:19:13,320 --> 00:19:15,720
مع استعداد الجميع
سأبدأ بالعد التنازلي

253
00:19:15,720 --> 00:19:18,000
ثلاثة، إثنان، واحد، كلوا

254
00:19:19,480 --> 00:19:20,880
ببطء

255
00:19:42,000 --> 00:19:46,560
هل قمتِ بإعطائهم أيه
نصائج بخصوص الأكل ببطء؟

256
00:19:46,560 --> 00:19:48,360
لأني لا أشعر بسهولة ذلك

257
00:19:48,360 --> 00:19:52,640
يمكنك تقطيع طعامك أو أن تترك الشوكة
والسكينة قليلًا بين كل لقمة والآخرى

258
00:19:53,960 --> 00:19:57,760
أو يمكنك تناول كوب من الماء أو ارتشاف
قدر ضئيل منه ما بين كل لقمة واخرى

259
00:19:57,760 --> 00:20:01,840
أو يمكنك تجربة استخدام عيدان الأكل لا
سيما إذا كنت لا تجيد استخدامها في الأساس

260
00:20:01,840 --> 00:20:04,400
هذا بالطبع سيبطيء بشدة
تناولنا للبرجر، أليس كذلك؟

261
00:20:04,400 --> 00:20:06,840
نعم، بالطبع تناول البرجر بعيدان
الأكل سيجعلني بطيئة جدًا

262
00:20:13,240 --> 00:20:17,160
حسنًا، شارفنا على الانتهاء
ويتبقى فقط عشر ثواني

263
00:20:17,160 --> 00:20:20,280
فلنبدأ معكم بالعد التنازلي

264
00:20:29,160 --> 00:20:32,160
مرة أخرى، قامت فيونا
وفريقها بسحب عينات الدم

265
00:20:32,160 --> 00:20:34,840
هذه المرة، يرغبون
في معرفة كيف تأثرت

266
00:20:34,840 --> 00:20:38,720
مستويات هرمون الشبع لدى
الملتهمين عندما أكلوا ببطء

267
00:20:40,400 --> 00:20:45,320
بمختبر التغذية، جمعت قيونا جميع
نتائج اختبارات الهرمونات المعوية

268
00:20:47,320 --> 00:20:51,840
الخط الأحمر بالأعلى يمثل نتائجهم عندما
أكلوا ببطء والأزرق عندما أكلوا سريعًا

269
00:20:51,840 --> 00:20:56,320
وكما ترى هناك إشارة إلى أنهم
،عندما تناولوا البرجر ببطء

270
00:20:56,320 --> 00:20:58,440
كانت معدلات هرمون
جي إل بي 1 أعلى

271
00:20:58,440 --> 00:21:00,840
وهذا أمرُ رائع
خاصة لهذه المجموعة

272
00:21:00,840 --> 00:21:03,720
التي نعتقد أن جزء من مشكلة
زيادة وزنهم يُعزى إلى

273
00:21:03,720 --> 00:21:08,160
معدلاتهم المنخفضة من
هرمون الشبع جي إل بي 1

274
00:21:08,160 --> 00:21:13,840
لذا يمكن اعتبار ذلك بالخطوة المهمة فمجرد
التزامهم بالأكل ببطء قد يشعرهم بالشبع

275
00:21:13,840 --> 00:21:17,440
صحيح، فذلك لن يضيق عليهم
،فقط الوقت لتناول المزيد

276
00:21:17,440 --> 00:21:21,240
ولكن ارتفاع معدلات
هرمون الشبع لديهم

277
00:21:21,240 --> 00:21:25,160
سيشعرهم بالشبع في
النهاية لوقت أطول

278
00:21:25,160 --> 00:21:27,680
هذا رائع، انتصار مزدوج

279
00:21:27,680 --> 00:21:33,880
لذا يتضح أن والديك كانا على حق عندما
كانا يأمرانك بتناول الطعام بتأني

280
00:21:33,880 --> 00:21:36,600
هذه هي نوعية المجالات
العلمية التي ستساعد

281
00:21:36,600 --> 00:21:40,240
الملتهمين على فقدان الوزن
المنشود قبل نهاية التجربة

282
00:21:41,400 --> 00:21:46,160
بعد انتهائي من وجبة البرجر
،التي استغرقت 30 دقيقة

283
00:21:46,160 --> 00:21:49,800
شعرت بأنني حصلت على وجبة حقيقية

284
00:21:49,800 --> 00:21:53,800
شعرت بأنني ... أخذت وقتي

285
00:21:55,240 --> 00:21:57,640
ولكن في المرة الأولى شعرت
أني تناولت وجبة خفيفة

286
00:21:57,640 --> 00:22:01,920
وأني أكلت على الطائر دون تروي

287
00:22:03,840 --> 00:22:09,080
الكشف عن السرعة التي نتناول بها الطعام ليست
خطوة جيدة فقط للملتهمين ولكن للجميع أيضًا

288
00:22:15,160 --> 00:22:17,680
إذا ما كنت ترغب في المزيد
من النصائح لفقدان الوزن

289
00:22:17,680 --> 00:22:20,600
ومعرفة فئة الآكلين التي
.. تنتمي إليها، عليك بموقع

290
00:22:30,440 --> 00:22:35,840
بالنسبة لمجموعتنا التالية، أصبح أمر حفاظهم على
معدل فقدان الوزن حتى النهاية أكثر صعوبة

291
00:22:35,840 --> 00:22:38,520
وذلك لأن الطعام لا يغادر أذهانهم مطلقًا

292
00:22:45,000 --> 00:22:47,040
مرحبًتا

293
00:22:47,040 --> 00:22:48,640
هل أنت بخير؟

294
00:22:48,640 --> 00:22:50,320
كيف حالك؟ هل أنت بخير؟

295
00:22:50,320 --> 00:22:55,000
تم تعيين الجائعين دومًا
عبر الإختبارات الجينية

296
00:22:55,000 --> 00:22:59,200
وهم يحملون عددًا كبيرًا من الجينات
،التي تزيد من رغبتهم في الأكل

297
00:22:59,200 --> 00:23:01,440
مما يجعلهم جائعين دومًا

298
00:23:02,600 --> 00:23:06,080
في وقت سابق من تجربتنا، طلب
علماؤنا من المجموعات الثلاث

299
00:23:06,080 --> 00:23:09,360
ارتداء نظارات ترصد حركة
العين بمدينة ملاهي

300
00:23:09,360 --> 00:23:15,040
والتفت الجائعون دومًا إلى ضعف ما
التفت إليه الآخرون من مأكولات

301
00:23:16,520 --> 00:23:20,280
تم إلزام هذه المجموعة
بنظام الصيام المتقطع

302
00:23:20,280 --> 00:23:26,800
وهذا يعني أنهم سيأكلون بشكل طبيعي لخمسة
أيام ثم يليها يومين من الحمية المحدودة السعرات

303
00:23:26,800 --> 00:23:31,920
ليومين أسبوعيًا، سيكون عليكم ألا
تتجاوزوا 800 سعر حراري لليوم الواحد

304
00:23:31,920 --> 00:23:38,400
ما يميز هذا النظام هو أنهم لن يكونوا
مضطرين لمقاومة الجوع سوى يومين أسبوعيًا

305
00:23:42,960 --> 00:23:49,400
بالنسبة للجائعين دومًا لا يزال الجوع
بالنسبة لمو كروكس من شيفيلد عرضًا مستمرًا

306
00:23:49,400 --> 00:23:53,800
أشعر برغبة دائمة في الأكل

307
00:23:55,480 --> 00:23:59,000
كان وزن مو الأولي 149 كجم

308
00:23:59,000 --> 00:24:02,640
وهو قد أبلى بلاءً حسنًا
وفقد ما يزيد عن 6 كجم

309
00:24:02,640 --> 00:24:07,840
ولكن التزامه بحميته مع معاندة
الميزان له يجعله يشعر بالسوء

310
00:24:07,840 --> 00:24:11,560
في الأسابيع الأولى، كان
فقدان الوزن سريعًا

311
00:24:11,560 --> 00:24:14,480
ولكن صار بعد ذلك بطيئًا
لا يزيد عن رطل أو رطلين

312
00:24:14,480 --> 00:24:17,240
فبعد جهد جهيد أجد
نفسي قد فقدت نصف رطل

313
00:24:18,280 --> 00:24:24,560
حاليًا، تعلمت الكثير وارتقى
عقلي إلى منطقة مختلفة تمامًا

314
00:24:24,560 --> 00:24:29,600
ولكن مع ذلك لازلت أجد صعوبة
في التعامل مع الإخفاق

315
00:24:29,600 --> 00:24:33,160
الإخفاق يشعرك بالسوء، يحط
من معنوياتك، يشعرك بالإنزعاج

316
00:24:33,160 --> 00:24:36,880
مما يجعل المرء يفكر
:في جهده الشاق ثم يقول

317
00:24:36,880 --> 00:24:44,600
هذا كله مضيعة للوقت، لطالما كنت بدينًا"
"وفاشلًا، فلماذا سيتغير ذلك الآن؟

318
00:24:52,240 --> 00:24:57,520
الكثير من الجائعين دومًا يعانون من صعوبة
مع نظامهم الغذائي ولا سيما حاليًا

319
00:24:57,520 --> 00:25:02,520
قام عالم الجينات دكتور جيلز يو
باصطحابهم إلى مخزن لحوم مجمدة

320
00:25:02,520 --> 00:25:05,680
في سبيل توضيح استثنائي
لسبب معاناتهم

321
00:25:08,200 --> 00:25:10,760
يعتقد جيلز أن جينات الجائعين دومًا

322
00:25:10,760 --> 00:25:14,520
ربما تشعرهم بمزيد من الجوع
كرد فعل لفقدانهم الوزن

323
00:25:20,960 --> 00:25:23,120
هيا يا رفاق
!مرحبًا

324
00:25:25,360 --> 00:25:28,680
حسنًا، جيلز، لماذا
اصطحبتنا إلى مجمد لحوم؟

325
00:25:31,680 --> 00:25:34,680
ذلك كله بسبب هذا

326
00:25:34,680 --> 00:25:39,880
هذا الشيء الرخوي الأبيض هو
دهون ولديكم منها تحت جلودكم

327
00:25:39,880 --> 00:25:45,840
لجسدنا قدرة دقيقة على قياس
مقدار ما نحمله من دهون

328
00:25:47,800 --> 00:25:52,600
يستخدم الجسد هرمون يسمى
ليبتين لقياس معدلا ت الدهون

329
00:25:52,600 --> 00:25:58,040
يُفرز الليبتين من الخلايا الدهنية وينبه
خلايا الدماغ بمقدار ما نحمله من دهون

330
00:25:59,640 --> 00:26:03,000
،وكلما زادت نسبة الدهون لدينا
كلما زادت نسبة الليبتين المُفرز

331
00:26:04,640 --> 00:26:09,200
وبالتالي تزيد قوة الاشارة لأدمغتنا
بأن مخزوننا من الدهون تام الاكتمال

332
00:26:11,640 --> 00:26:14,400
تصوروا ذلك كمثال لأجسادكم

333
00:26:14,400 --> 00:26:16,560
هذا جسدكم حيث يوجد الدهون

334
00:26:16,560 --> 00:26:19,680
هذا المؤشر يمثل
نسبة هرمون الليبتين

335
00:26:19,680 --> 00:26:23,040
.. لذا عند فقدانكم للدهون

336
00:26:25,360 --> 00:26:27,880
يبدأ معدل هرمون
الليبتين في الانحدار

337
00:26:27,880 --> 00:26:31,440
فيستشعر الدماغ ذلك
ويبذل ما بوسعه

338
00:26:31,440 --> 00:26:34,000
ليعيد وزنك إلى ما كان عليه
قبل بدء النظام الغذائي

339
00:26:34,000 --> 00:26:38,640
مما يعني أن فقدانك للوزن لا يروق
لدماغك مما يجعله يقاوم ذلك

340
00:26:40,160 --> 00:26:44,120
،عندما نفقد الدهون
تنخفض مستويات الليبتين

341
00:26:44,120 --> 00:26:48,600
مما ينبه المخ بأن مخازن
الدهون تحتاج لإعادة ملأ

342
00:26:48,600 --> 00:26:50,600
،هذا يحدث مع الجميع

343
00:26:50,600 --> 00:26:55,080
ولكن تعمل جينات السمنة على
خداع أدمغة من يحملونها

344
00:26:55,080 --> 00:26:56,960
هذه الجينات التي
قمنا بقياسها لديكم

345
00:26:56,960 --> 00:27:00,480
تتداخل مع إشارات الليبتين للمخ

346
00:27:00,480 --> 00:27:05,800
مما يوهم الدماغ بوجود كميات من
الليبتين أقل من الموجودة فعليًا

347
00:27:05,800 --> 00:27:08,720
وهو ما يزيد من شعوركم بالجوع

348
00:27:09,920 --> 00:27:15,320
لذا عندما بدأتم نظامكم الغذائي وفقدان
الوزن، بدأت معدلات الليبتين في الإنحدار

349
00:27:15,320 --> 00:27:17,400
وهو ما جعلكم تدخلون
في معركة خاسرة

350
00:27:17,400 --> 00:27:20,880
فأنتم تصيرون أكثر جوعًا كلّما
انخفضت معدلاتكم من الليبتين

351
00:27:20,880 --> 00:27:23,480
والتي صارت أقل مما
كنتم عليه في البداية

352
00:27:24,880 --> 00:27:28,240
يبدو أن الجائعين دومًا
قد حازوا بعلاج جائر

353
00:27:28,240 --> 00:27:32,600
بحيث كلما فقدوا وزنًا، كلما قفزت حدة جوعهم
أعلى وأعلى أكثر ممن لا يحملون جيناتهم

354
00:27:32,600 --> 00:27:36,040
والآن صاروا يشعرون بالجوع
إلى مدى يصعب التعامل معه

355
00:27:36,040 --> 00:27:41,320
هل وجدتم صدى ما عرضناه عليكم الآن في
ما مررتم به من ظروف أثناء تجربتكم؟

356
00:27:41,320 --> 00:27:45,320
بمعنى هل شعوركم بالجوع الآن أكبر مما
كان كان عليه قبل بداية النظام الغذائي؟

357
00:27:45,320 --> 00:27:47,760
مازلت أشتهي الطعام وأشعر بالجوع

358
00:27:47,760 --> 00:27:50,400
ولازال الطعام لا يغيب
عن يؤرة شعوري مطلقًا

359
00:27:50,400 --> 00:27:53,960
لقد مررت بأسبوع أو أسبوعين
تصعّبت الأمور خلالهما للغاية

360
00:27:53,960 --> 00:27:56,120
هل هذا بسبب إزدياد شعورك بالجوع؟-
نعم-

361
00:27:56,120 --> 00:28:00,920
فبالرغم من فقدانك لكثير من الوزن
إلا أن شعورك بالجوع قد ازداد

362
00:28:00,920 --> 00:28:03,840
مع السلامة
نراكم لاحقًا

363
00:28:03,840 --> 00:28:07,440
بدأ النظام الغذائي يأخذ الجائعون
دومًا إلى منطقة أكثر وعورة

364
00:28:07,440 --> 00:28:10,600
ولكن جيلز يظن أنه
يمتلك وسيلة للمساعدة

365
00:28:12,520 --> 00:28:18,480
يود جيلز معرفة تأثير وجبة الإفطار على
اختياراتهم للغذاء في بقية اليوم

366
00:28:18,480 --> 00:28:22,720
قسّم جيلز الجائعين
دومًا إلى مجموعتين

367
00:28:22,720 --> 00:28:29,000
بحيث يتم السماح لمجموعة بتناول الإفطار
بينما لا يُسمح للأخرى سوى بارتشاف الماء

368
00:28:29,000 --> 00:28:34,840
أنا ممنونةٌ لاختياري لنيل فرصة
تناول شيئًا على الإفطار

369
00:28:34,840 --> 00:28:37,080
دون تفويت لكامل الوجبة

370
00:28:37,080 --> 00:28:38,840
شكرًا لكم

371
00:28:39,920 --> 00:28:44,680
أظن أني سأشعر بالسوء إذا
ما فوّت وجبة الإفطار

372
00:28:44,680 --> 00:28:47,160
،عدم التفكير إطلاقًا بالأمر
هذا ما أحاول القيام به

373
00:28:47,160 --> 00:28:50,080
أحافظ على تركيزي، أرتشف
الماء وأفكر إيجابيًا

374
00:28:50,080 --> 00:28:53,800
لأنهم جميعًا أصدقائي

375
00:28:55,840 --> 00:28:59,600
يمكنني رؤية النقانق الشهية
وغيرها من المأكولات هناك

376
00:28:59,600 --> 00:29:02,360
يا إلهي إنهم يضحكون

377
00:29:04,600 --> 00:29:10,080
مع اقتراب وقت وجبة الغداء، يُعد
جيلز للفصل التالي من التجربة

378
00:29:15,000 --> 00:29:17,280
مرحبًا يا رفاق، نصفكم
قد تناول الإفطار

379
00:29:17,280 --> 00:29:19,760
بينما لم يتناول
النصف الآخر إفطارهم

380
00:29:21,440 --> 00:29:26,280
أمام كلِ منكم جهاز
لوحي وورقة تسجيل

381
00:29:26,280 --> 00:29:30,800
وأمامكم على الجهاز اللوحي 108
  صورة لأصناف غذائية

382
00:29:30,800 --> 00:29:34,760
وما أريده منكم هو أن تحددوا المأكولات
التي تشتهونها وتلك التي لا تشتهونها

383
00:29:34,760 --> 00:29:36,760
إذا ما اشتهيتم صنف
معين أعطوه خمس درجات

384
00:29:36,760 --> 00:29:38,360
والصنف الذي لا
تشتهوه امنحوه واحد

385
00:29:38,360 --> 00:29:39,960
ثم قيّموا ما بينهما

386
00:29:39,960 --> 00:29:42,200
حسنًا، فلنبدأ

387
00:29:45,760 --> 00:29:48,934
أمام مجموعة الجائعين دومًا
على الأجهزة اللوحية

388
00:29:48,960 --> 00:29:52,040
اختيارات من الأطعمة الصحية
مقابل أخرى دهنية وسكرية

389
00:29:52,040 --> 00:29:57,040
يود جيلز معرفة أيها
أكثر جذبًا لهم

390
00:29:57,040 --> 00:30:02,480
هدفنا هو معرفة أيًا من هذه المأكولات
مرغوبًا لديهم وأيها غير مرغوب

391
00:30:02,480 --> 00:30:06,320
مع الأخذ في الاعتبار أن نصفهم قد
تناول الإفطار والنصف الآخر لم يتاوله

392
00:30:06,320 --> 00:30:09,400
وما يشغلني من ذلك هو رصد
أوجه التباين بين المجموعتين

393
00:30:12,840 --> 00:30:18,760
قامت المجموعتان بتقييم ما أمامهم
من مأكولات صحية وأخرى غير صحية

394
00:30:18,760 --> 00:30:22,720
،بعد تدوين التقييمات
حصل جيلز على النتائج

395
00:30:25,960 --> 00:30:30,040
تم استخلاص النتائج وهي
مثيرة جدًا للإهتمام

396
00:30:30,040 --> 00:30:33,402
من المدهش، الذين تناولوا منكم
وجبة الإفطار فضلوا المأكولات

397
00:30:33,428 --> 00:30:36,320
المنخفضة السعرات على
نظيرتها المرتفعة السعرات

398
00:30:38,160 --> 00:30:41,440
في الواقع، فضلت المجموعة التي
لم تتناول إفطارها المأكولات

399
00:30:41,440 --> 00:30:47,360
السكرية والدهنية بنسبة تفوق المجموعة
التي تناولت إفطارها بنسبة أربعين بالمائة

400
00:30:47,360 --> 00:30:50,880
فما هو مغزى ذلك بالنسبة
للجائعين دومًا؟

401
00:30:50,880 --> 00:30:53,240
اعتقد أنه بالنسبة لمن
يملكون أدمغة جائعة مثلكم

402
00:30:53,240 --> 00:30:56,800
إذا تناولوا إفطارهم، فإن ذلك
سيساعدهم على توجيه رغبتهم

403
00:30:56,800 --> 00:30:59,560
لأطعمة منخفضة السعرات
في بقية اليوم

404
00:30:59,560 --> 00:31:03,880
هذه وسيلة جيدة تساعد على فقدان الوزن
وعلى الحفاظ على معدل الفقدان ثابتًا

405
00:31:03,880 --> 00:31:08,280
نعم، وذلك لأن ثلاثة أرباع الناجحين في
أنظمتهم الغذائية يتناولون إفطارهم

406
00:31:08,280 --> 00:31:11,640
هل علمتم ذلك من قبل؟
وما هو شعوركم حيال ذلك؟

407
00:31:11,640 --> 00:31:14,440
كل ما سيجعل الحياة أسهل
ويساعد في فقد الوزن

408
00:31:14,440 --> 00:31:17,280
ويساعدني مستقبلًا
أن أحافظ على وزني

409
00:31:17,280 --> 00:31:21,040
فإنه يستحق أن نتكبد عناء
القيام به وتغيير أسلوب حياتنا

410
00:31:21,040 --> 00:31:25,960
حسنًا، شارون، سبق أن أخبرتيني أن الأمور
زادت صعوبة لأن شعورك بالجوع قد زاد

411
00:31:25,960 --> 00:31:30,640
هل ستساهم هذه المعلومات بتغيير ما
في الكيفية التي تديرين بها حميتك؟

412
00:31:30,640 --> 00:31:35,760
إنها مهمة، لأنني طالما حاولت
الانتظام على وجبة الإفطار

413
00:31:35,760 --> 00:31:39,600
ولكن أمور كضيق الوقت والإجهاد
وأسباب أخرى كانت تجعلني أفوته

414
00:31:39,600 --> 00:31:42,440
لذا فإن هذه معلومات قيّمة للغاية

415
00:31:42,440 --> 00:31:45,720
أحتاج لأن أحفظها هنا لعلمي
أنها ستساعدني على التقدم

416
00:31:48,971 --> 00:31:49,923
الأسبوع العاشر

417
00:31:50,240 --> 00:31:53,400
مرّت عشرة أسابيع
،على بداية تجربتنا

418
00:31:53,400 --> 00:31:57,520
وقد تباطيء معدل فقدان
الوزن لكثير من متطوعينا

419
00:31:57,520 --> 00:32:01,920
ولكن واصل خبراؤنا تقديم النصيحة لهم
لمساعدتهم على تخطي هذه العقبة الصعبة

420
00:32:03,440 --> 00:32:10,320
كشفنا لكم أنه كلما فقدتم وزنًا، كلًما كنتم مطالبين
بتقليل أكلكم أكثر لمواجهة تغيراتكم الأيضية

421
00:32:11,520 --> 00:32:14,800
،وأنه كلّما أكلتم أبطأ
كلما صرتم أكثر شبعًا

422
00:32:16,320 --> 00:32:21,000
وأن تناولكم للإفطار يجعلكم تتخيرون
طعامكم بشكل صحي لبقية اليوم

423
00:32:22,480 --> 00:32:25,320
الآن، يسعى خبراؤنا
لمساعدة المجموعة الأخيرة

424
00:32:25,320 --> 00:32:28,160
لتعريفهم بكيفية العودة
إلى نظامهم إذا ما كسروه

425
00:32:36,480 --> 00:32:42,760
في بداية التجربة، قمنا بتعيين الآكلين
الانفعاليين من خلال الاستقصاءات النفسية

426
00:32:44,360 --> 00:32:48,680
وهي المجموعة التي تلجأ للأكل عند
الشعور بالعصبية أو الاكتئاب أو التوتر

427
00:32:50,800 --> 00:32:53,640
قمنا بإخضاعهم لاختبار قيادة زائف

428
00:32:56,040 --> 00:32:59,200
ما أشعر به الآن هو
الرغبة في البكاء

429
00:32:59,200 --> 00:33:03,480
والتوتر جعلهم يلجأون للأكل
أكثر من أفراد باقي المجموعات

430
00:33:04,920 --> 00:33:07,880
قام علماؤنا بإخضاعهم
لخطة تتضمن الدعم الجماعي

431
00:33:07,880 --> 00:33:11,000
وهي الخطة التي تستغل الحث المتبادل
فيما بينهم لمساعدتهم على التوقف

432
00:33:11,000 --> 00:33:14,080
اللجوء للطعام عند شعورهم السوء

433
00:33:14,080 --> 00:33:18,000
وليحظوا بهذا الدعم يقوم جميعهم
،بحضور نوادي لمتبعي الحميات

434
00:33:18,000 --> 00:33:22,000
بالإضافة إلى تلقيهم
علاج سلوكي معرفي

435
00:33:22,000 --> 00:33:25,579
وهو ما يمدهم بآليات تساعدهم
على التحكم في أفكارهم

436
00:33:25,605 --> 00:33:28,825
ومشاعرهم وسلوكهم المتعلق
باللجوء للأكل كملاذ

437
00:33:33,880 --> 00:33:36,840
ديريك هو آكل إنفعالي
من مدينة إدنبرة

438
00:33:38,480 --> 00:33:41,600
بدأ التجربة ووزنه 139 كجم

439
00:33:41,600 --> 00:33:44,680
وقد فقد أكثر من 6 كجم إلى الآن

440
00:33:44,680 --> 00:33:49,720
ولكنه لا يزال أحيانًا يلجأ للأكل وبخاصة
الشيكولاتة، لمساعدته على اجتياز يومه

441
00:33:50,800 --> 00:33:54,120
عندما أشعر بالإنزعاج أو التوتر

442
00:33:54,120 --> 00:33:57,480
يتولد لدي شعور قوي
بالرغبة في الأكل

443
00:33:58,560 --> 00:34:06,760
لقد اكتشفت أني استسلم للمغريات
إذا ما تعرضت لها مما يؤدي إلى

444
00:34:06,760 --> 00:34:11,760
انغماسي في تناولها
مرة أخرى وطلب المزيد

445
00:34:19,280 --> 00:34:22,440
،عالم النفس السلوكي
،البروفيسور بول أفيارد

446
00:34:22,440 --> 00:34:27,200
يسعى إلى معرفة رد فعل الآكلين
الإنفعاليين في حال كسرهم لحميتهم

447
00:34:30,360 --> 00:34:34,440
قام بول باستدعائهم لملاقاة (جيل
بلاكهال) صانعة الكعك المميزة

448
00:34:38,480 --> 00:34:43,240
:تم تقسيمهم إلى مجموعتين
 برتقالية وأورجوانية

449
00:34:43,240 --> 00:34:49,600
سيرُوى على كل مجموعة قصة مختلفة
تمامًا عن هاتين الكعكتين اللذيذتين

450
00:34:49,600 --> 00:34:52,600
تم زخرفة الكعكتين بشكل مختلف

451
00:34:52,600 --> 00:34:55,160
ولكنهما في الواقع من
الداخل لديهما نفس الهيئة

452
00:34:55,160 --> 00:35:00,000
كل قطعة من هاتين الكعكتين
تحمل 700 سعر حراري

453
00:35:00,000 --> 00:35:03,320
الآن، سيتم تقديم قطعة من
الكعك لكل آكل إنفعالي

454
00:35:03,320 --> 00:35:07,520
ولكن المجموعة الأولى التي سنمنحها
من هذه الكعكة سنقص عليهم الحقيقة

455
00:35:07,520 --> 00:35:10,880
سنعلمهم أنها مرتفعة السعرات
الحرارية بحيث سيدركون أن

456
00:35:10,880 --> 00:35:14,720
مجرد تناول قطعة منها يعني
أنهم كسروا نظامهم الغذائي

457
00:35:14,720 --> 00:35:17,670
بينما سيتم إخبار الآكلين
الانفعاليين من المجموعة

458
00:35:17,696 --> 00:35:20,800
الآخرى الذين ستقدم لهم هذه
،الكعكة قصة معاكسة تمامًا

459
00:35:20,800 --> 00:35:23,840
حيث سنخبرهم أنها منخفضة
الدهون والسكريات

460
00:35:23,840 --> 00:35:29,120
ولذا بمجرد تناولهم إياها، سيظنون
أنهم مازالوا محافظين على نظامهم

461
00:35:29,120 --> 00:35:32,040
نسعى من خلال الفريق الأرجواني
لمعرفة إذا ما كان إدراكهم

462
00:35:32,040 --> 00:35:37,560
لكسرهم نظامهم الغذائي سيحفز
لديهم استجابة نفسية شائعة

463
00:35:37,560 --> 00:35:41,400
وهي الاستجابة الكامنة وراء فشل
الكثير من الأنظمة الغذائية

464
00:35:45,760 --> 00:35:47,400
إنها رائعة بالتأكيد

465
00:35:47,400 --> 00:35:49,840
هلا تفضلتي بشرح ما لدينا هنا؟

466
00:35:49,840 --> 00:35:52,640
أسفل هذه الورود توجد
كعكة وردة اسفنجية

467
00:35:54,200 --> 00:35:56,120
إنها كعكة لذيذة

468
00:35:56,120 --> 00:35:59,560
أخبرناهم بأنهم هنا لتعلُم
المزيد عن السعرات الحرارية

469
00:35:59,560 --> 00:36:03,989
تم إخبار المجموعة الأورجوانية الحقيقة
عن محتوى السعرات الحرارية لكل قطعة

470
00:36:03,989 --> 00:36:08,400
لذا عندما سيتناولونها سيعلمون
أنهم قد كسروا نظامهم الغذائي

471
00:36:11,000 --> 00:36:12,960
لا أود إفساد المتعة عليكم

472
00:36:12,960 --> 00:36:16,760
ولكن من المهم أن أشير إلى أن
.. محتوى كل قطعة من السعرات يبلغ

473
00:36:16,760 --> 00:36:19,210
هل يمكنكم التخمين؟-
حوالي خمسمائة-

474
00:36:19,210 --> 00:36:22,448
وماذا عنك يا ريكون؟-
حوالي 450

475
00:36:22,448 --> 00:36:26,516
حسنًا، والمحتوي الفعلي هو..؟-
سبعمائة سعر-

476
00:36:28,760 --> 00:36:32,320
لاحظي أن ذلك قد اثار
انزعاجنا جميعًا

477
00:36:38,440 --> 00:36:40,440
والآن حان دور الخداع

478
00:36:40,440 --> 00:36:44,040
سندّعي أمام المجموعة
البرتقالية أن هذه الكعكة

479
00:36:44,040 --> 00:36:49,240
منخفضة السعرات، وبذلك سيظنون أنهم
لن يكسروا نظامهم الغذائي بتناولها

480
00:36:50,240 --> 00:36:53,280
نريد التحدث عن السعرات
الحرارية. كم تظنون محتواها؟

481
00:36:53,280 --> 00:36:56,240
حوالي خمسمائة سعر للقطعة؟

482
00:36:56,240 --> 00:37:00,320
حوالي 200 إلى 250
سعر للقطعة الواحدة

483
00:37:00,320 --> 00:37:03,948
في الواقع 190 سعر حراري للقطعة

484
00:37:03,948 --> 00:37:06,792
تقصدين قطعة بهذا الحجم

485
00:37:08,080 --> 00:37:10,160
هذا مدهش

486
00:37:13,000 --> 00:37:17,480
هذه كذبة بيضاء بالتأكيد،
والآن حان وقت زخرفة الكعك

487
00:37:18,800 --> 00:37:21,960
في نهاية اليوم ستحظى
كل مجموعة بحفلة شاي

488
00:37:21,960 --> 00:37:24,920
يمكنهم خلالها تناول
ما يشاؤون من الكعك

489
00:37:24,920 --> 00:37:31,120
ما يريده بول هو معرفة مقدار ما ستأكله كل
مجموعة من الكعك أثناء حفلة الشاي الخاصة بهم

490
00:37:41,560 --> 00:37:44,080
قد تظنون أن تصرفنا هذا غير سليم

491
00:37:44,080 --> 00:37:47,160
حيث ندفع إحدى
مجموعاتنا لكسر نظامها

492
00:37:47,160 --> 00:37:49,120
ولكن لدينا سبب منطقي لذلك

493
00:37:49,120 --> 00:37:52,040
الاغراءات تحيط بنا من كل جانب
سواء كنا تأكل مع أصدقائنا

494
00:37:52,040 --> 00:37:55,800
أو في حفل زفاف أو حتى في
حفلة عيد ميلاد بالعمل

495
00:37:55,800 --> 00:37:59,400
ولكي يدير متطوعونا أنظمتهم
الغذائية بشكل ناجح

496
00:37:59,400 --> 00:38:02,000
فإن أحد الأشياء التي يجب
علينا أن نعلمهم إياها

497
00:38:02,000 --> 00:38:06,600
هي كيفية التعامل السليم مع مثل
هذه الهفوات القليلة والصغيرة

498
00:38:09,560 --> 00:38:13,520
تم تسجيل حفلات الشاي سرًا

499
00:38:13,520 --> 00:38:19,880
يسعى بول لمعرفة ما إذا كانت ستتناول
المجموعتان كميات مختلفة من الكعك

500
00:38:19,880 --> 00:38:24,000
أولًا، المجموعة الأورجوانية التي
تعلم أنها قد كسرت نظامها الغذائي

501
00:38:25,360 --> 00:38:28,080
حسنًا قد بدأت التجربة

502
00:38:28,080 --> 00:38:30,680
واعتقد أن ما نرنو لمعرفته الآن

503
00:38:30,680 --> 00:38:33,760
هو ما إذا كانوا سيتمكنون من حماية
آلياتهم التي تعلموها من الانتكاس

504
00:38:33,760 --> 00:38:34,920
نعم

505
00:38:34,920 --> 00:38:37,760
إنه له مذاق الكعك
المنزلي، أليس كذلك؟

506
00:38:37,760 --> 00:38:40,720
ربما يمكننا التزام
حمية قائمة على الكعك

507
00:38:40,720 --> 00:38:43,760
تلك الكعكة كانت جيدة
حقًا واستمتعت بها

508
00:38:43,760 --> 00:38:46,480
يبدو جليًا أنهم
يستمتعون بشدة بالكعك

509
00:38:46,480 --> 00:38:50,400
ولا يبدو أنهم قلقين من تناولها
بالرغم من كونهم متبعين لنظام غذائي

510
00:38:50,400 --> 00:38:52,520
حتى أنهم يقولون فلنتبع
حمية قائمة على الكعك

511
00:38:52,520 --> 00:38:54,680
إنهم بالفعل يحبون الكعك

512
00:38:54,680 --> 00:38:58,440
ما نود معرفته حقيقة هو

513
00:38:58,440 --> 00:39:02,400
هل علمهم بكسرهم لنظامهم
الغذائي سيتسبب لهم بانتكاسة

514
00:39:02,400 --> 00:39:09,640
 حينما يهفو الكثيرون ويأكلون ما لا ينبغي
لهم أكله، يحفز ذلك لديهم تفكيرًا هدامَا

515
00:39:09,640 --> 00:39:11,200
تفكيرًا هدامًا؟

516
00:39:11,200 --> 00:39:13,400
نعم، حيث سيقولون في أنفسهم

517
00:39:13,400 --> 00:39:16,480
حسنًا، أنا غير قادر على"
"الالتزام بالنظام الغذائي

518
00:39:16,480 --> 00:39:20,040
وبذلك يتوقفون عن نظامهم
ويفرطون في الأكل بشكل عارم

519
00:39:20,040 --> 00:39:21,560
مما يتسبب لهم في انتكاسة كبرى

520
00:39:23,640 --> 00:39:28,040
والآن نتحول إلى المجموعة البرتقالية التي
تظن أنها لازالت متبعة لنظامها الغذائي

521
00:39:30,760 --> 00:39:33,520
حسنًا، ما مقدار ما
تحويه هذه من سعرات؟

522
00:39:38,680 --> 00:39:41,080
لا ينبغي أن نتناول
هذا، ولكن سأخذ القليل

523
00:39:41,080 --> 00:39:44,120
سمعنا (بريت) الآن وهو يصرح
،بأنه لا ينبغي لهم تناول هذا

524
00:39:44,120 --> 00:39:48,720
مع العلم أن هذه المجموعة تظن أن القطعة
التي تناولتها قبلًا كانت منخفضة السعرات

525
00:39:48,720 --> 00:39:52,000
وعلى ذلك فإنهم يعتقدون أنهم
لم يكسروا نظامهم الغذائي

526
00:39:52,000 --> 00:39:53,400
حسنًا، ما الذي نراه أمامنا؟

527
00:39:53,400 --> 00:39:56,560
هذه المجموعة تتصرف
بحذر، وذلك لأنهم

528
00:39:56,560 --> 00:40:01,040
يظنون أنهم لم ينتكسوا ولم
يكسروا نظامهم الغذائي

529
00:40:01,040 --> 00:40:03,920
وبالتالي لا تتولد
لديهم الأفكار الهدامة

530
00:40:03,920 --> 00:40:08,080
التي تقّوض الدافع على مواصلة
برنامجهم لفقدان الوزن

531
00:40:09,480 --> 00:40:14,760
في الكواليس، وزنت جيل الكعك
قبل وبعد حفلات الشاي

532
00:40:14,760 --> 00:40:17,840
لرصد مقدار ما تناولته
كل مجموعة بكل دقة

533
00:40:17,840 --> 00:40:20,080
والآن حان وقت استخلاص النتائج

534
00:40:21,320 --> 00:40:27,120
كان الهدف من هذه التجربة هو معرفة مقدار
ما ستتناولوه من كعك في الجلسة الثانية

535
00:40:27,120 --> 00:40:31,360
وذلك اعتمادًا على ما ظننتم أنكم
تناولتوه في وجبتكم الأولى من الكعك

536
00:40:31,360 --> 00:40:36,120
حسنًا، كنا قد أخبرناكم أن محتوى
القطعة 700 سعر، بينما أخبرناكم أنتم

537
00:40:36,120 --> 00:40:41,440
بأن القطعة منخفضة الدهون والسكريات
ولا يزيد محتواها عن 190 سعر

538
00:40:41,440 --> 00:40:44,360
ولكن كان محتواها في
الواقع 700 سعر حراري

539
00:40:44,360 --> 00:40:49,040
ما رسخ في ذهنكم هو أن ما تناولتوموه
من كعك كان منخفض السعرات

540
00:40:49,040 --> 00:40:52,720
ولذلك ظللتم ملتزمين بخطتكم الغذائية
وواصلتم رحلتكم إلى أخر اليوم

541
00:40:52,720 --> 00:40:55,840
وبالتالي عندما جلستم
للوجبة الثانية من الكعك

542
00:40:55,840 --> 00:40:57,840
أكلتم فقط كميات قليلة

543
00:40:57,840 --> 00:41:00,960
أما ما ظننتموه أنتم يا رفاق

544
00:41:00,960 --> 00:41:04,760
ما ظننتموه هو أنكم بمجرد
تناولكم للقطعة الأولى من الكعك

545
00:41:04,760 --> 00:41:07,240
تكونون بذلك قد أطحتم
بنظامكم الغذائي، صحيح؟

546
00:41:07,240 --> 00:41:08,560
نعم، إلى حد كبير

547
00:41:08,560 --> 00:41:12,360
وبالتالي عندما جلستم للوجبة
الثانية من الكعك، قلتم في أنفسكم

548
00:41:12,360 --> 00:41:17,080
حسنًا، ما المانع؟، فلنطح
!بما تبقى من حميتنا

549
00:41:17,080 --> 00:41:20,200
حتى أننا فكرنا في تناول الكاري

550
00:41:20,200 --> 00:41:22,320
لقد أطحتم بنظامكم فعلًا

551
00:41:22,320 --> 00:41:26,240
فقد تناولتم من الكعك ثمانية
مرات أكثر من المجموعة الآخرى

552
00:41:28,640 --> 00:41:30,960
هذا تباين شاسع

553
00:41:30,960 --> 00:41:33,800
أكلت المجموعة الأرجوانية التي
ظنت أنها كسرت نظامها الغذائي

554
00:41:33,800 --> 00:41:38,440
حوالي 2 كيلو من الكعك
موزعة على أفرادها الأربعة

555
00:41:41,360 --> 00:41:44,840
حسنًا، كان هدف التجربة هو التطرُّق
لما يسمى الأفكار الهدّامة

556
00:41:44,840 --> 00:41:48,080
وما نود القيام به على
المستوى البعيد هو إيجاد

557
00:41:48,080 --> 00:41:52,960
 الطريقة التي تمكنكم من تنحية هذه
الأفكار جانبًا حتى لا تتسبب في انتكاسكم

558
00:41:52,960 --> 00:41:56,720
وحتى لا تتسبب أكلة كعك
فجائية في انتكاسة كبرى لكم

559
00:41:56,720 --> 00:41:59,120
حتى ولو حظيتم بيوم سيء

560
00:41:59,120 --> 00:42:01,840
فعليكم العودة إلى
مساركم بأسرع ما يكون

561
00:42:01,840 --> 00:42:05,560
الآن علينا أن نلقي الكاري من النافذة-
بالضبط عليكم ذلك-

562
00:42:09,200 --> 00:42:11,360
قبل بضعة أسابيع حدت عن المسار

563
00:42:11,360 --> 00:42:14,880
وانغمست في الأكل كما فعلت
المجموعة الأخرى بالضبط، وقلت

564
00:42:14,880 --> 00:42:18,040
إذا سرقت فاسرق جمل

565
00:42:18,040 --> 00:42:21,200
لذلك أقول أني استفدت جدًا اليوم

566
00:42:23,320 --> 00:42:25,360
حسنًا، هذا عادل، لقد تناولت الكعك

567
00:42:25,360 --> 00:42:28,680
ولكنني لم أكن مضطرة
للانغماس في مزيد من الأكل

568
00:42:28,680 --> 00:42:32,840
ولن ألوم نفسي على ذلك
وسأعود على المسار من جديد

569
00:42:32,840 --> 00:42:36,440
وهذا ما اعتبره ... لحظة حيوية

570
00:42:49,880 --> 00:42:53,120
يتبقى فقط أسبوعًا واحدًا
على نهاية تجربتنا

571
00:42:54,640 --> 00:42:59,240
ويود خبراؤنا في المقر الرئيس معرفة ما
إذا كانت نصائحهم قد أفادت المتطوعين

572
00:42:59,240 --> 00:43:01,120
خلال المرحة الصعبة

573
00:43:03,560 --> 00:43:07,240
كان مقاس خصري سابقًا... هكذا

574
00:43:07,240 --> 00:43:13,360
والآن صار على هذه الشاكلة

575
00:43:13,360 --> 00:43:17,160
عند بداية التجربة كان وزني
ما بين 152 إلى 156 كحم

576
00:43:17,160 --> 00:43:20,040
بما يعني أني كنت خارج السيطرة

577
00:43:22,400 --> 00:43:28,000
حملي هذا الجوال جعلني
،أدرك ما لم أكن أدركه

578
00:43:28,000 --> 00:43:33,200
حيث يبلغ وزن هذا الجوال
من طعام الدجاج 25 كجم

579
00:43:33,200 --> 00:43:36,160
وهو تقريبًا يوازي ما فقدته من وزن

580
00:43:36,160 --> 00:43:39,760
وحمل مثل ذلك يُعد جهدًا شاقًا

581
00:43:39,760 --> 00:43:42,920
قبل 12 أسبوع كنت أحمل
مثل ذلك على جسدي

582
00:43:42,920 --> 00:43:45,320
طوال الأيام والأسابيع

583
00:43:45,320 --> 00:43:51,800
التقيت بأشخاص يتبعون أنظمة
غذائية ويفقدون الوزن أسرع مني

584
00:43:51,800 --> 00:43:55,120
ومع ذلك فإني راضية
جدًا بما فقدته من وزن

585
00:43:55,120 --> 00:43:57,240
فأنا راضية بأن أفقد رطلين أسبوعيًا

586
00:43:57,240 --> 00:44:01,080
فإذا ما نجحت في ذلك وكونت
أسلوب حياة غذائي جديد

587
00:44:01,080 --> 00:44:03,840
،واستعنت ببعض الآليات
فبذلك أكون نجحت

588
00:44:04,880 --> 00:44:09,640
لقد فقدت إلى الآن أكثر من 12
،كجم لذا فأنا سعيدٌ للغاية

589
00:44:09,640 --> 00:44:11,720
فما فقدته أكثر مما كنت أتوقع

590
00:44:11,720 --> 00:44:14,840
والتحدي الآن هو محاولة
الحفاظ على ما فقدت

591
00:44:14,840 --> 00:44:18,480
أرغب في تغيير حياتي
وهذا أمرٌ شاق

592
00:44:18,480 --> 00:44:21,720
حيث يمكن لأي شخص الإلتزام
،بنظام ما لمده 12 أسبوع

593
00:44:21,720 --> 00:44:24,160
كما هو الحال معنا
في هذا البرنامج

594
00:44:24,160 --> 00:44:26,960
ولكني لا أريد لذلك أن
يستمر فقط 12 أسبوع

595
00:44:26,960 --> 00:44:30,680
هناك الكثير من الإيجابية فيما
قيل، فكيف يمكنهم الحفاظ على ذلك؟

596
00:44:30,680 --> 00:44:32,760
لأنهم يرغبون في دوام ذلك

597
00:44:32,760 --> 00:44:35,360
هذه هي النقطة المحورية
،وهايدي محقة تمامًا

598
00:44:35,360 --> 00:44:38,080
فهم بحاجة لخطة تساعدهم
على الحفاظ على ما أنجزوه

599
00:44:38,080 --> 00:44:43,760
على الجميع أن يدركوا أن المحافظة على
الوزن تتطلب جهدًا شاقًا وعزيمة قوية

600
00:44:43,760 --> 00:44:48,350
وما لم يدركوا ذلك جيدًا فإنهم سيرتدون
بكل سهولة إلى عاداتهم القديمة

601
00:44:48,350 --> 00:44:50,920
ويكتسبون الوزن مرة أخرى

602
00:44:53,560 --> 00:44:56,280
،ونحن على مشارف نهاية التجربة

603
00:44:56,280 --> 00:45:02,200
بدأ المتطوعون في التفكير حول كيفية عدم
اكتساب ما فقدوه من وزن لبقية حياتهم

604
00:45:05,600 --> 00:45:09,520
اكتساب ما فُقد من وزن هي مشكلة
شائعة تواجه جميع المحتمين

605
00:45:11,920 --> 00:45:16,600
ولكن هناك شيء واحد يمكنه مساعدة ثلاث المجموعات
في عدم اكتساب الوزن مرة أخرى للأبد

606
00:45:16,600 --> 00:45:18,480
التمارين الرياضية

607
00:45:23,800 --> 00:45:28,480
لا تكون التمارين في البداية هي
الآليه الأكثر فعالية في فقدان الوزن

608
00:45:28,480 --> 00:45:30,920
ولكن بمجرد أن تنجح
في فقدان الوزن

609
00:45:30,920 --> 00:45:34,160
تصير التمارين أكثر الطرق فاعلية
في الحفاظ على الوزن المفقود

610
00:45:39,840 --> 00:45:42,600
،بالنسبة لأحد الجائعين دومًا
الفنان التجميلي، مورجان

611
00:45:42,600 --> 00:45:48,000
،ممارسة التمارين جيدة نظريًا
ولكن كمعظمنا يجدها صعبة عمليًا

612
00:45:51,400 --> 00:45:57,080
الساعة 9.20 مساءً. عدت لتوي من
العمل ولا أرغب في أداء التمارين

613
00:45:57,080 --> 00:46:01,640
فأنا مجهد ولا أرغب في إزعاج
نفسي، وكل ما أرغبه هو

614
00:46:01,640 --> 00:46:06,000
تناول مشروب ومشاهدة
التلفاز والاسترخاء

615
00:46:06,000 --> 00:46:12,320
 كنت جاهزًا، ولكني كالطفل، بعد أن
حجزت لحصة تمارين أشعر الآن بالإجهاد

616
00:46:15,520 --> 00:46:18,960
جايسون جيل، عالم
اللياقة بجامعة كمبريدج

617
00:46:18,960 --> 00:46:23,480
يعتقد أن لديه وسيلة تجعل
التمارين جزءًا من حياتنا اليومية

618
00:46:25,560 --> 00:46:31,320
وسوف يختبر نظريته عبر وضع قدرات
مورجان تحت الاختبار ليوم واحد

619
00:46:34,960 --> 00:46:37,400
نحن بصدد القيام بالكثير
من الأمور اليوم

620
00:46:37,400 --> 00:46:44,920
سأطلب منك أولًا أداء حصة
تمرينية باستخدام عجلة رياضية

621
00:46:44,920 --> 00:46:51,760
يسعى جيسون لمعرفة مقدار ما يحرقه مورجان
من سعرات خلال الأنتشطة اليومية المختلفة

622
00:46:54,720 --> 00:46:58,440
سيسعى أولًا لمعرفة
تأثير الجهد المكثف

623
00:46:58,440 --> 00:47:01,040
فلتبدأ بالتبديل وسأضبط
أنا مقدار الجهد المطلوب

624
00:47:05,600 --> 00:47:09,840
بالضبط مثل ما رأينا من قبل، يقوم
هذا الجهاز بقياس مقدار ما يستنشقه

625
00:47:09,840 --> 00:47:13,960
مورجان من أكسجين ومقدار ما
يخرجه من ثاني أكسيد الكربون

626
00:47:15,000 --> 00:47:17,200
ولكن هذه المرة سيتم
القياس أثناء النشاط

627
00:47:19,040 --> 00:47:21,760
يقوم الجهاز بحساب ما
استهلكه من سعرات حرارية

628
00:47:23,240 --> 00:47:25,720
حسنًا، واصل التبديل
على نفس السرعة

629
00:47:25,720 --> 00:47:28,640
سأجعل المقاومة أعلى قليلًا

630
00:47:34,760 --> 00:47:38,400
رائع. واصل الحركة
مورجان، أحسنت، أحسنت

631
00:47:38,400 --> 00:47:44,120
باقي عشر ثواني. واصل
الحركة مورجان، أحسنت

632
00:47:44,120 --> 00:47:46,600
الآن أبطأ، أبطأ قليلًا

633
00:47:46,600 --> 00:47:49,120
أحسنت، لقد فعلتها يا مورجان

634
00:47:50,440 --> 00:47:52,080
إنك جيمس بوند

635
00:47:52,080 --> 00:47:54,320
،مورجان لا يعلم ذلك حتى الآن

636
00:47:54,320 --> 00:47:58,160
ولكنه فقد فقط 240 سعر
خلال ثلاثين دقيقية مجهود

637
00:47:58,160 --> 00:48:00,600
فلتذهب وتستحم ثم تعالِ مرة أخرى

638
00:48:00,600 --> 00:48:02,640
نراك بعد قليل

639
00:48:02,640 --> 00:48:05,320
يسعى حيسون الآن لمعرفة ما
إذا كان سينجح في جعل مورجان

640
00:48:05,320 --> 00:48:09,000
يحرق نفس القدر من السعرات
خلال الأنشطة اليومية العادية

641
00:48:11,760 --> 00:48:14,720
لذلك، سنحمل عداد السعرات
معنا أثناء الأنشطة العادية

642
00:48:15,920 --> 00:48:18,680
أولًا، سيقوم بالقليل من التسوق

643
00:48:18,680 --> 00:48:22,320
ما أريده منك هو أن تحمل سلة

644
00:48:22,320 --> 00:48:26,960
وتتجول عبر المتجر وتلتقط على
الأقل 20 سلعة تملأ بها السلة

645
00:48:26,960 --> 00:48:29,800
حسنًا، فلتقم بذلك

646
00:48:31,360 --> 00:48:36,720
يقوم جيسون بحساب مقدار ما يحرقه
مورجان من سعرات أثناء تجواله بالمتجر

647
00:48:36,720 --> 00:48:41,120
طلب منه استخدام السلة بدلًا من
عربة الجر لزيادة معدل نشاطه

648
00:48:41,120 --> 00:48:43,440
الفاصولياء، أربع علب من الفاصولياء

649
00:48:43,440 --> 00:48:47,480
عليك بمواصلة الحركة فأنت
لم تملأ السلة بعد

650
00:48:47,480 --> 00:48:49,840
قسمين آخرين من المتجر
ونكون قد انتهينا

651
00:48:52,800 --> 00:48:56,200
ما نراه أمامنا الآن
هو أمر مهم جدًا

652
00:48:56,200 --> 00:48:59,840
بمتابعة السعرات المحروقة
،أثناء تجواله بالمتجر

653
00:48:59,840 --> 00:49:05,240
نجد أنها تزداد تدريجيًا بازدياد ثقل
السلة بما يتم إضافته لها من سلع

654
00:49:05,240 --> 00:49:09,800
والآن معدل الحرق أعلى مما
كان عليه في بداية التسوق

655
00:49:09,800 --> 00:49:12,240
أحسنت

656
00:49:12,240 --> 00:49:14,520
تقريبًا انتهينا. أحسنت صنعًا

657
00:49:15,760 --> 00:49:18,800
أحرق مورجان أربعين سعر
حراري خلال رحلته التسوقية

658
00:49:21,960 --> 00:49:24,120
والآن فلننتقل إلى النشاط التالي

659
00:49:25,680 --> 00:49:29,080
كل ما على مورجان هو
الحديث بالهاتف واقفًا

660
00:49:33,400 --> 00:49:37,240
الحديث على الهاتف واقفًا لمدة
ثلاثين دقيقية هكذا يحرق 60 سعرًا

661
00:49:39,800 --> 00:49:43,080
مهمة مورجان التالية هي المشي
بدلًا من استقلال المترو

662
00:49:46,160 --> 00:49:48,040
واصل السير يا مورجان

663
00:49:48,040 --> 00:49:51,040
نحن لا نسرع في السير
بل نسير بتمهل

664
00:49:51,040 --> 00:49:54,680
وهو يحرق من ستة إلى ستة ونصف
سعر حراري في الدقيقية الواحدة

665
00:49:54,680 --> 00:49:55,800
واصل السير مباشرة

666
00:49:59,400 --> 00:50:02,960
وأخيرًا سيطلب جايسون من
مورجان صعود بضعة سلالم

667
00:50:08,720 --> 00:50:11,160
والآن حان وقت حساب المجموع الكلي

668
00:50:11,160 --> 00:50:16,880
فهل مقدار السعرات المحروقة أثناء النشاط العام
سيوازي تلك المحروقة أثناء ركوب العجلة؟

669
00:50:16,880 --> 00:50:20,800
حسنًا، لقد سرنا ما يوازي
مسافة محطتين في عشرين دقيقة

670
00:50:20,800 --> 00:50:24,026
كم أحرقت من سعرات في اعتقادك؟-
فلنقل.. 70 سعر-

671
00:50:24,026 --> 00:50:28,760
بل 110 سعر حراري-
 هذا رائع-

672
00:50:28,760 --> 00:50:34,880
خمس دقائق من صعود ونزول السلم
يوميًا سيجعلك تستهلك 60 سعر آخربن

673
00:50:34,880 --> 00:50:40,882
وبالجمع مع ما سبق يكون
المجموع 270 سعر حراري يوميًا

674
00:50:40,882 --> 00:50:43,680
وهو ما يفوق مقدار ما سأفقده
أثناء التمرين يوميًا

675
00:50:43,680 --> 00:50:47,320
هذه الأمور يمكن تضمينها
في أسلوب حياتي

676
00:50:47,320 --> 00:50:50,040
ولكن التمارين لا يمكنني
الإلتزام بها يوميًا

677
00:50:50,040 --> 00:50:52,720
لذا في حال جمع الأنشطة اليومية
معًا فستكون أكثر إفادة

678
00:50:54,320 --> 00:50:58,560
حرقت أنشطة المشي والحديث على
الهاتف والتسوق عددًا من السعرات أكثر

679
00:50:58,560 --> 00:51:00,760
من تلك التي حُرقت خلال نصف
ساعة من المجهود الشاق

680
00:51:02,280 --> 00:51:05,280
إذا ما قام مورغان
،بهذه الأنشطة يوميًا

681
00:51:05,280 --> 00:51:09,000
فإنها سيفقد نفس ما سيفقده من سعرات
عبر أربع ساعات من الجري أسبوعيًا

682
00:51:25,920 --> 00:51:28,320
حسنًا، وصلنا إلى نهاية تجربتنا

683
00:51:28,320 --> 00:51:31,360
والتي استمرت ل 12 أسبوعًا ممتعًا

684
00:51:31,360 --> 00:51:33,680
ما قمنا به هو أمرٌ غير مسبوق

685
00:51:33,680 --> 00:51:37,720
فقد أثبتنا وجود أسباب
مختلفة لفرط الأكل

686
00:51:37,720 --> 00:51:40,040
منها البيولوجية ومنها النفسية

687
00:51:40,040 --> 00:51:44,560
ورأينا كيف أن الجسد يستجيب بشكل
مختلف للنظم الغذائية المختلفة

688
00:51:44,560 --> 00:51:50,480
وفي الأخير، اكتشف متطوعونا أمورًا عن
أجسادهم وأنفسهم لم يكونوا يعلموها

689
00:51:53,920 --> 00:51:58,120
إنه اليوم الأخير لتجربتنا
الغذائية وقد دعونا

690
00:51:58,120 --> 00:52:02,640
جميع المتطوعين إلى ليفربول
مرة أخرى لوزنهم مرة أخيرة

691
00:52:02,640 --> 00:52:04,520
لست حزينًا لكون اليوم أخر يوم

692
00:52:04,520 --> 00:52:08,680
لأني أدرك الآن أن لدي جميع
الأدوات المطلوبة للمضي قدمًا

693
00:52:12,400 --> 00:52:16,680
أشعر بالتوتر والسعادة
في نفس الوقت

694
00:52:16,680 --> 00:52:19,920
إنها لحظة مؤثرة نمت
تدريجيًا حتى وصلنا لليوم

695
00:52:23,880 --> 00:52:28,840
لمدة 12 أسبوع اتبع
متطوعونا خطط غذائية خاصة

696
00:52:28,840 --> 00:52:33,680
تناسب جيناتهم وهرموناتهم
وحالاتهم النفسية

697
00:52:33,680 --> 00:52:38,040
نحن بصدد اكتشاف إلى أي مدى
كانت الحميات المخصصة ناجحة

698
00:52:40,640 --> 00:52:42,000
مرحبًا بالجميع

699
00:52:42,000 --> 00:52:45,960
بعد ثلاثة أشهر وصلنا إلى
نهاية تجربتنا لفقدان الوزن

700
00:52:45,960 --> 00:52:51,720
نحن بصدد معرفة ما إذا كانت
أنظمتكم الغذائية المخصصة قد نجحت

701
00:52:51,720 --> 00:52:55,000
لذا حان الوقت للوزن الأخير

702
00:53:00,840 --> 00:53:03,000
لقد فقدت 10 كجم تقريبًا

703
00:53:03,000 --> 00:53:07,440
ما شعورك حيال ذلك؟-
لقد نجحت، أليس كذلك؟-

704
00:53:07,440 --> 00:53:10,396
لقد سلكت الطريق الصحيح-
هل ستستمر في طريقك هذا؟-

705
00:53:10,800 --> 00:53:14,160
قطعًا، فأنا لازلت أطمح
في فقدان 35 كجم آخرين

706
00:53:19,720 --> 00:53:22,960
فقدتِ أكثر من ستة كجم-
أنا سعيدة لإستجابة جسدي-

707
00:53:22,960 --> 00:53:25,073
أنتِ تتبعين حمية الملتهمين
الغنية باليروتينات

708
00:53:25,099 --> 00:53:27,597
،والمنخفضة المؤشر الجلايسيمي
فهل أنت مستمتعة به؟

709
00:53:27,597 --> 00:53:34,400
إنه قابل للتنفيذ، بالرغم من أنه
يضعني في صراع دائم ولكنه يؤتي ثماره

710
00:53:34,400 --> 00:53:36,452
لقد فقدت أكثر من 13 كجم

711
00:53:36,452 --> 00:53:40,169
كيف نجحت في ذلك؟-
فقط بالتزام الخطة الموضوعة-

712
00:53:40,169 --> 00:53:42,482
هذا مبهر لقد فقدت
تسعة كيلوجرامات

713
00:53:43,520 --> 00:53:45,021
أنا طائر من السعادة-

714
00:53:45,021 --> 00:53:46,478
أكثر من عشرة كجم في ثلاثة أشهر

715
00:53:49,200 --> 00:53:52,160
ماذا بظنك هي الغاية
الأساسية من هذه التجربة؟

716
00:53:52,160 --> 00:53:56,600
أعتقد أن تغيير أسلوب حياتي
بالكامل قد صار غايتي الكبرى

717
00:53:56,600 --> 00:53:59,760
واكتساب المعرفة اللازمة
عن سبب اصابتي بفرط الأكل

718
00:53:59,760 --> 00:54:03,000
وكيفية التغلب على ذلك

719
00:54:03,000 --> 00:54:05,800
تقريبًا 13 كجم، هل أنتِ سعيدة؟

720
00:54:05,800 --> 00:54:10,400
سعيدة جدًا بذلك، إنه لأمرٌ رائع

721
00:54:10,400 --> 00:54:13,640
تهانينا-
شكرًا جزيلًا لكم-

722
00:54:13,640 --> 00:54:16,280
بالفعل أنا سعيدة

723
00:54:16,280 --> 00:54:20,840
إنها لأرقامٌ فردية رائعة

724
00:54:20,840 --> 00:54:22,840
ولكن ماذا عن النتائج مجتمعة؟

725
00:54:24,520 --> 00:54:28,621
في بداية التجربة حددنا لهم
هدف بفقدان خمسة بالمائة

726
00:54:28,647 --> 00:54:32,265
من أوزانهم عبر ثلاث حميات
مخصصة تستمر لثلاثة أشهر

727
00:54:33,520 --> 00:54:37,520
تؤكد دراسات آخرى على
صعوبة هذا الهدف

728
00:54:37,520 --> 00:54:39,720
فهل كانت جهودهم المجمعة كافية؟

729
00:54:42,200 --> 00:54:46,480
البروفيسور سوزان جيب، عالمة
التغذية، والبروفيسور بول أفيارد

730
00:54:46,480 --> 00:54:49,640
عالم النفس السلوكي
يقومان بجمع النتائج

731
00:54:51,200 --> 00:54:55,800
قبل الإعلان على النتيجة
الكلية للمجموعة علينا إخباركم

732
00:54:55,800 --> 00:55:01,720
بالشخص الأكثر فقدانًا للوزن
في فترة 12 أسبوع المنصرمة

733
00:55:02,720 --> 00:55:07,880
وهو.... بوب مارشنت

734
00:55:08,525 --> 00:55:16,921
بوب، لقد فقدت أكثر من 25
كجم منذ أن بدأنا التجربة

735
00:55:18,280 --> 00:55:20,840
تهانينا

736
00:55:22,600 --> 00:55:25,880
ولكن لم نقصد من وراء
التجربة التنافس

737
00:55:25,880 --> 00:55:27,240
أود الآن القيام بتصويت

738
00:55:27,240 --> 00:55:31,800
والسؤال الذي نود طرحه هو:
هل كان اتباعكم لحميات

739
00:55:31,826 --> 00:55:36,360
مخصصة تناسب تركيبكم الحيوي
والنفسي أكثر فاعلية؟

740
00:55:36,360 --> 00:55:40,480
فمن منكم يشعر بأنه قادر على التزام
نظامه الغذائي الذي تخيرناه له

741
00:55:40,480 --> 00:55:45,920
وأن نظامه قد دفعه للأمام وكان مفيدًا
وأنه سيواصل تحقيقق نتائجه المثمرة؟

742
00:55:45,920 --> 00:55:49,160
إذا كان ذلك شعوركم فأرجو منكم
رفع بطاقة مجموعتكم للأعلى

743
00:55:52,560 --> 00:55:56,560
رائع يبدو الجميع موافق على ذلك

744
00:55:56,560 --> 00:56:01,360
،بطاقتان فقط لم ترفعا
والآن النتيجة الكبرى

745
00:56:01,360 --> 00:56:03,360
كيف كان بلاءكم كمجموعة واحدة؟

746
00:56:03,360 --> 00:56:06,680
لقد ترابطتم بشكل رائع
ودعمتم بعضكم البعض بامتياز

747
00:56:06,680 --> 00:56:09,480
والآن نقدم لكم نتيجتكم الاستثنائية

748
00:56:09,480 --> 00:56:18,120
عبر الأسابيع الاثنى عشر
المنصرمة فقدتم 654 كجم إجماليًا

749
00:56:33,200 --> 00:56:36,440
نجحت تجربتنا الغذائية

750
00:56:36,440 --> 00:56:41,320
كان الهدف المنشود هو فقدان 5% من الوزن
إجماليًا، وهو ما تجاوزه المتطوعون

751
00:56:41,320 --> 00:56:44,920
حيث فقدوا ما يزيد عن ثمانية
بالمائة من مجموع أوزانهم

752
00:56:44,920 --> 00:56:49,040
وقد انجزوا ذلك عبر أساليب
علمية صُممت لهم خصيصًا

753
00:56:49,040 --> 00:56:53,600
،لتناسب تراكيبهم الحيوية والنفسية المختلفة
وهو ما لم يكن يتم مراعاته سابقًا

754
00:56:57,760 --> 00:57:02,840
لقد حققنا نجاحًا باهرًا وأظن أن
الجميع قد أبلوا بلاءً حسنًا

755
00:57:02,840 --> 00:57:06,000
أكثر من 600 كجم هذا
رائع ولا يُصدق

756
00:57:06,000 --> 00:57:09,240
أنا سعيدة حقًا بتغيير عادات أكلي

757
00:57:09,240 --> 00:57:13,040
لقد نجحنا في فقدان الوزن
كما تم وعدنا من قبل

758
00:57:13,040 --> 00:57:18,120
،الجميع فقدوا وزنا
الجميع يمضون قدمًا

759
00:57:18,120 --> 00:57:20,040
ويشعرون بالإيجابية

760
00:57:20,040 --> 00:57:22,160
لذا نعم قد حققنا نجاحًا باهرًا

761
00:57:22,160 --> 00:57:25,000
هل من نصيحة أخيرة للمشاهدين؟

762
00:57:25,000 --> 00:57:32,398
ما أحث الجميع عليه هو عدم الإنجرار وراء
،صيحات النظم الغذائية وتزكية المشاهير لها

763
00:57:32,398 --> 00:57:40,080
على حساب مناسبة النظام الغذائي لهم، لذا
انصحهم بتدبر مشاكلهم السلوكية الخاصة مع الأكل

764
00:57:40,080 --> 00:57:44,922
وأن يبحثوا عن أنسب النظم التي
قد تساعدهم في حل مشكلتهم

765
00:57:45,920 --> 00:57:49,240
،سيعطي ذلك الأمل لملايين من البشر

766
00:57:49,240 --> 00:57:53,160
العديد من الملايين الذين
حاولوا مرارًا ولكنهم فشلوا

767
00:57:55,400 --> 00:57:59,800
لازلنا في بدايات علم
الحميات المخصصة

768
00:57:59,800 --> 00:58:03,440
ولكن كما أظهرت لنا تجربتنا قد يكون
لهذا المجال العلمي دورًا هامًا في

769
00:58:03,440 --> 00:58:08,600
ابتكار حميات لا تناسب فقط التركيب
الحيوي بل أيضًا التركيب النفسي

770
00:58:08,600 --> 00:58:12,840
لذا أذا ما أردتم فقدان الوزن بدلًا
من الجري وراء أحدث صيحات الحميات

771
00:58:12,840 --> 00:58:17,680
فلما لا تفكرون في الحمية التي تناسبكم
وتناسب عاداتكم الشخصية للأكل؟

772
00:58:19,240 --> 00:58:22,440
لمتابعة أيًا من النصائح
التي قدمناها لكم

773
00:58:22,440 --> 00:58:26,720
أو إذا كنتم تبحثون عن أفضل
النظم الموافقة لكم، زوروا موقع