رابطة محبِّي الدراما الآسيوية www.sonataa.com
[harrypotter4 :ترجمة] [مراجعة و تصحيح: زهـرة غاردينيــا]
[الحلقة 14]
لا بأس . إستمرين بالعمل فحسب
.هذا جيد بما يكفي لقد أنهى طبقه
سأبحث عن معاجين و صلصات أفضل
سيدتي ... سيدتي أعتقد أننا عرفنا السبب
حقاً؟ كيف؟ ما هو؟
ماذا وجدتِ؟
...إنه
!سيدتي , لقد وجدت واحداً
... هناك مكان
لم يقطعوا منه الأشجار في القصر
حقاً؟ - ما الذي يحدث؟ -
هل تذوقته؟
كلا
حسن ، سأذهب و أتذوقه
ما الذي يحدث؟
أخبرينا الآن
سيدتي ، سأخبرك بعد أن نعود
!إنه هو! إنه هو
سيدتي ، لماذا لا تطهين يخنة معجون الصويا لجلالته؟
نعم ، لنفعل ذلك
...لكن
فلتقومي أنتِ بذلك
لكن سيدتي ، إنها من أجل الملِك
نعم ، لهذا السبب أطلب منكِ أن تفعلي ذلك
...أنا
..لو أنكِ متدربة لديّ
سيتعيَّن عليكِ عمل الأطباق العشبية و اليخنات
ستكون هذه مهمتك الأولى
لا تزالين غير واثقة من نفسك؟
بل واثقة . سأحاول
مولاي ، هل مذاق اليخنة مختلف؟
كانت الوصيفة الأولى قلقة من تغير المذاق لكن أعتقد بأنه لم يتغير
ماذا حدث؟ كيف عاد المذاق إلى طبيعته؟
(في الحقيقة أنَّ الوصيفة (هان قد عرفت سبب تغير المذاق
السبب؟
جانغ غوم) ، ما هو السبب؟) لماذا تغيَّر المذاق؟
إنها حبوب اللقاح
حبوب اللقاح؟
نعم . معجون الصويا مع المزيد ...من لقاح أشجار الكستناء
و الصنوبر مذاقه أفضل بلا شك
(و هكذا اكتشفت الوصيفة (هان أن السبب كان حبوب اللقاح في تلك القرية
إذن فقد تغيَّر المذاق لأن الأشجار القريبة من الجرار قد قُطِعت
..كان هناك طلب لقطع الأشجار
...لأن المسؤول عن الجرار
قال بأن أوراق الشجر تسقط فيها
هل يمكن أن تجعل حبوب اللقاح مذاق معجون الصويا أفضل؟
مولاي ، لا أعرف الكثير عن الطعام
لكن من المؤكد أن حبوب اللقاح مسبب قوي للتخمر
على الأرجح أنها خمَّرت فول الصويا بشكل جيد
حقاً؟
كما أنَّ (مينغ الصين) تستخدم حبوب اللقاح ..كمبيدات للحشرات و أدوية
لأنها حسب ما قيل تعمل كمسكن للألم و مطهر
حقاً؟
يجب إذن أن نخبر العامة عن هذا الأمر
..لو أنها تجعل مذاق معجون الصويا أفضل
و هي جيدة بالنسبة لنا فما الذي قد يكون أفضل من هذا؟
إن قصص الطعام التي ترويها الوصيفة جونغ) بمثابة الدواء بالنسبة لي)
تعالي و زوريني كثيراً
نعم ، سيدي
هل أنتِ الوصيفة (هان)؟
نعم ، سيدي
عمل رائع
أرأيتِ؟ لقد فعلتها
إنني أفهم إحساسك بالقلق مهما كان عملكِ جيداً
لكن لا تتوتري و استرخي
نعم ، سيدتي
ستنعقد لوصيفات المطبخ منافسة ..لابتكار أطباق جديدة
لذا استعدي بشكل جيد
نعم ، سيدتي
سيدتي . إنني أرغب بزيارة حديقة الأعشاب
لماذا؟
يوجد هناك شخص كان طبيباً في الماضي
أريد أن أطلب منه فحصي
غير مسموح لوصيفة القصر بأن يفحصها طبيب
لكنه شخص أعرفه من حديقة الأعشاب
فلتذهبي إذن
كان جديراً بي أن أكون أكثر حذراً
سيكون هناك منافسة لابتكار أطباق جديدة ، لذا استعدي جيداً
إذا فزتِ بالمركز الأول هناك ستطهين للملِك
لابد أن (جانغ غوم) فتاة ذكية
ذكية؟ إنني أعرفها لأننا في نفس الغرفة
إنها مغيبة معظم الوقت
لكننا نعرف ما تعلمناه فقط
في حين أنها دائماً تكتشف أشياء جديدة
(على أية حال ، لقد علمتها الوصيفة (هان بطريقة فريدة أيضاً منذ البداية
حسن، لقد قرأت بالفعل الكثير من الكتب و الكثير من الكتب الطبية أيضاً
ألهذا اكتشفت أمر الفحم النباتي و معجون الصويا؟
!سيدي
!لا زلتِ متهورة
.أنا آسفة لكن ماذا تفعل؟
هل أنت مهتم بتربية النحل الآن؟
كلا
لماذا تربي النحل إذن؟
إنني أحاول اكتشاف ما إذا ...كانت لدغات النحل
أفضل من الوخز بالإبر
ماذا؟ لدغات النحل؟
تعرفين أن بالقرب من هنا يوجد حقل تدريب خاص بالشرطة، أليس كذلك؟
بلى
لقد اكتشفت شيئاً ..عندما جاء أحد الجنود
يشكو من نحلة لدغته
ماذا اكتشفت؟
كانت لدغة النحلة في المكان الذي أصيب فيه أثناء التدريب
في اليوم التالي اختفى الورم و اختفى ألم ظهره أيضاً
كنت قلقاً لأن النحلة لدغته ..في مكان حساس
لكنه شفي بالكامل
سيدي! إسمح لي أن ألدغ أيضاً
لقد فقدت حاسة التذوق
هل أنت السيد (جونغ)؟
نعم ، إنه أنا
..لماذا يبحث جنودنا عن خلايا النحل الخاصة بك
كلما شعروا بالقليل من المرض؟
العديد من الجنود لدغوا مثله
إنني أعتذر عن سوء الفهم لكنني لم أكن أعرف شيئاً عن هذا
.كلا ، أنا آسف ..يجب ألا يثرثر الطبيب كثيراً
.لكنني كنت متحمساً كان يجب ألا أخبرهم
لكن هل فعلاً لدغة النحل فعَّالة؟
مازلت أختبرها
لقد رأيت شخصاً يموت من لدغة النحل لذا يمكنها أن تكون خطيرة جداً أيضاً
.نعم ، أعرف ذلك لهذا السبب يجب أن أختبرها أولاً
قم بتخويف الجنود رجاءً ..و أخبرهم أنني مشعوذ
حتى لا يفعلوا كل ما أقوله
.سيدي ، قم باختباره عليَّ ...رجاءً
كلا - سيدي -
..أفهم أنكِ فقدتِ حاسة التذوق
لكن الطبيب لا يمكنه استخدام شيء لم يتم التحقق منه
..لقد جربت الدواء الجيد و الوخز بالإبر
لذا فلدغات النحل هي أملي الأخير
كلا! ألم تسمعي؟ ..لقد مات بعض الأشخاص منها
و أصيب البعض بطفح جلدي في ..جميع جسدهم
و البعض عانى من شلل في اللسان
كيف يمكنني تجربة شيء كهذا عليكِ؟
..سيدي ، أرجوك
.مستحيل . لن يفيد التوسل عودي أدراجك
سأحاول البحث عن علاج لك لذا عودي أدراجكِ الآن
أشعر بالضيق كلما رأيتك
(خلال عهد عائلة (تانغ) في (الصين فقد موسيقي سمعه
تخيلي كم هو محبِط بالنسبة له أن يفقد سمعه كموسيقي
لذا بحث في كل مكان و قام بتجربة كل شيء حتى يُشفى
و هل وجد العلاج؟
كلا ، بل أصبح أفضل طبيب بدلاً عن ذلك
..و في آخر حياته، عزف الموسيقى على آلته
و قيل بأنه كان أفضل أداء على الإطلاق
لا أساعِدك على التحسن ، أليس كذلك؟
عندما تسير الأمور بشكل جيد ..فحتى الكلمات السيئة تبدو كتشجيع
لكن عندما تسير الأمور بشكل سيء لا أعرف ماذا أقول
"إن قلت "سوف تتحسن الأمور ..يبدو الأمر مكرراً
"و إن قلت "أنا آسف على ذلك يبدو و كأنني أغيظك
لقد ساعدتني تلك الكلمات على التحسن
شكراً لك
تشجعي
..شجرة الخيزران الوحيدة دائمة الخضرة"
في حين أنه من الصعب "على شجرة الجنكة أن تنبت
"ظل الضوء يشعر ببعض التعب لوقت قصير"
عند غروب الشمس" "يظهر الغسق الجميل مرة أخرى
هل هو كتاب طبي هذه المرة؟
نعم
لما أنت مهتم بالكتب الطبية لهذه الدرجة؟
سمعت بأن والدك قلق عليك
كنت أبحث عن شيء فحسب
جانغ غوم) ، هل أنتِ في الداخل؟)
أجل
جميعها كتب طبية حقاً
نعم . إنها تقرأ الكتب الطبية طيلة الوقت هذه الأيام
ليس لديها أية كتب سرية عن الطعام أو غيرها من الكتب؟
كلا . لماذا؟
لا تبالي
..يمكنكِ سؤالي عن أي شيء تريدين
قالت السيدة (تشوي) بأننا كعائلة واحدة
سوف نقوم بتحضير كعكة الأرز المشوي كوجبة خفيفة لليوم
حضِّري المكونات لأربعة أو خمسة أشخاص
نعم ، سيدتي
قلت لكِ ألاَّ تتذوقيه
يصبح المرء معتمداً على المذاق إذا واصل تذوق الطعام رغم علمه أنه ليس مقياساً صحيحاً
لذا حاولي تحسين حواسكِ الآخرى
نعم ، سيدتي
إذا قمتِ بغلي الكمثرى ..في صلصة الصويا بهذا الشكل
سيصبح مذاقها رائعاً بشكل لا يُصدق عندما يستخدم في الطعام المشوي
سيدتي ، رغم أن صلصة الصويا بالكمثرى ..ربما تكون جيدة مع كعك الأرز المشوي
إلا أنني أعتقد بأن صلصة الصويا باليوسفي أفضل للأطباق الأخرى
نعم ، من الجيد إستخدام الفاكهة الأخرى بناءً على الطبق
أكملي
نعم ، سيدتي
الأرز اللزق هو المكون الأهم (في حساء (الجينسينغ
(لقد رأيت كيف تقوم الوصيفة (هان بتدريب (جانغ غوم) هذه الأيام
إنها تسألها أشياء مختلفة و تخبرها بأن تحضر أشياء
لابد أن هذه هي الطريقة التي تدربها بها
..لكنها تأمرها ألا تتذوق الطعام
و بدلا من ذلك أن تؤلف بين الأطعمة وتضيف المكونات وفقاً لذلك
أليس هذا غريباً؟
كيف يمكننا إعداد طعام طيب دون تذوقه؟
رغم أن الوصيفة (هان) دائماً تستخدم ..(طرقا فريدة لتعليم (جانغ غوم
و لكن ألا تعتقدين بأن الأمر سيكون صعباً جداً هذه المرة؟
تؤلف بين الأطعمة؟ كيف تفعل ذلك؟
(على سبيل المثال عندما تصنع (التريبانغ ..فإنها تخبرها
بأن تحضر جميع المكونات (التي تتناسب مع (التريبانغ
كما أنها طلبت منها أيضاً إعداد صلصة تتناسب معه
.إذن فهي تُحسَّن حواسها ..تؤلف الأطعمة
كيف حالي؟
مازال وجهكِ و كاحليكِ متورمان
هل لديكِ مشاكل في التحكم بمثانتك؟
كلا ، ليس الأمر بهذا السوء بعد
.لم تسؤ حالتك ..خذي الدواء رجاءً بإنتظام
و لا تتناولي أي طعام مالح
حسن
كيف حالكِ، سيدتي؟
أنا بخير
ما الذي دعاكما للمجيء؟
إنه الشهر الذي يعقدون فيه مسابقة الطبق الجديد
!بهذه السرعة ..لقد تم إختيار طبق الأرز المختلط
و تقديمه إلى جلالته في العام الماضي أليس كذلك؟
بلى
أعتقد بأنه عليكِ الحضور حتى لو كنت مريضة
كلا
الوصيفة الأولى لا يجب أن تقدم ..الطعام الجيد فحسب
و لكن يجب عليها أيضاً ..أن تكون قادرة على إدارة التابعات لها
و الحكم بعدل بين الأطباق التي ستقدم لجلالته
يمكن لكليكما أن تكونا مسئولتين عن هذه المنافسة
سوف نعرض على الملِك ..الأطباق التي تختارانها
و ستكون فرصة أيضاً للحكم على مهارات متدربتيكما
ستكون هذه مهمتكما الثانية
هل استعدتِ حاسة التذوق الخاصة بك؟
نعم
لن أتأخر
أستأذن في الانصراف
ماذا كنتِ تسألينها؟
سألتها ما إن كانت حاسة التذوق قد عادت لها
حاسة التذوق؟
...كانت قلقة لأنها فقدت
قدرتها على التذوق بسبب الشلل
حقاً؟ هل حدث هذا بالفعل؟
لكن لحسن الحظ أنها قد عادت بحسب قولها
يتعافى بعض الناس من الشلل تدريجياً
هل تستعدين لمنافسة الطبق الجديد؟
كلا . بل أجرب طهي شعيرية الشبوط
لماذا شعيرية الشبوط بالذات؟ سوف أعلمكِ هذا في وقت لاحق
إنني أتدرب بنفسي
إنها على الأرجح تتبع طريقة الوصيفة (هان) في التدريب
ما الذي تتحدثين عنه؟
الوصيفة (هان) تعطي المكونات ... (الرئيسية إلى (جانغ غوم
ثم تطلب منها أن تحضر ... باقي المكونات بنفسها
لتعلمها كيف تطهو طبقاً لذيذاً دون أن تتذوقه
ماذا؟ تطهو طبقاً لذيذاً دون أن تتذوقه؟
هل تقولين إذن بأن هناك مشكلة في طريقة تدريبي؟
كلا ، من الواضح أن عائلتنا تقدم المذاق الأفضل ...لكن يمكن لـ (جانغ غوم) طهي أطباق جديدة
لا أعتقد أنه سيكون مضراً معرفة ..(كيفية تدريب (جانغ غوم
بدلاً من مجرد معرفة علوم الطعام
قد يكون من المفيد قراءة الكتب (الطبية مثل (جانغ غوم
كتب طبية؟
نعم ، سيدتي . (جانغ غوم) تقرأ الكثير من الكتب الطبية
.أريد أن أكون أفضل منها لهذا السبب أفعل هذا
لذلك لا توبخيني رجاءً
يونغ رو) ، إتبعيني)
نعم ، سيدتي
...أخبريني بالتفاصيل
(متى بدأت (جانغ غوم في قراءة الكتب الطبية؟
لست متأكدة ، و لكنها تقرأها كل يوم
و الوصيفة (هان) تأمرها ألا تتذوق الطعام خلال التدريب؟
أجل
سألتها عما إذا كانت حاسة التذوق قد عادت إليها
حاسة التذوق؟
...كانت قلقة بسبب فقدانها
لحاسة تذوقها بسبب الشلل
هل تذوقته؟
كلا
هل الجميعات هنا؟
نعم ، سيدتي
تعرفن عن منافسة الطبق الجديد السنوية
إنها مهمة تؤديها الجميعات
..إنها فرصة لإبتكار طبق جديد
لذا لا توجد شروط معينة للمكونات
...كما أنها فرصة يتاح فيها لأفضل طبق
أن يُقدم لصاحب الجلالة لذلك فكرن ملياً و إعملن بجد
(و ستكون الوصيفتان (هان) و (تشوي الحكمتين هذه المرة
www.sonataa.com
هدوء
ستتوليان الأمر من هنا
سمعت أن (جانغ غوم) تقرأ الكثير من كتب الطب هذه الأيام
نعم
متى بدأت بقراءتها؟
على الأرجح عندما قُبِض على رئيس الطهاة (كانغ دوك-غو)
(أعتقد بأنها اكتشفت أمر (جوزة الطيب من خلال تلك الكتب
حقاً؟ و هل تقرأهم منذ ذلك الوقت؟
نعم ، كما لو أنها تستعِد لتكون ممرضة
حقاً؟
لماذا تسألين، يا سيدتي؟
..أعتقد أنها جديرة بالثناء فحسب
نعم
إتبعيني
نعم ، سيدتي
طهوتها مع البطاطا
نعم ، إنها جيدة لإعطاء الطاقة
لا بأس . سيكون ذلك مثالياً للملك للتعافي من آثار الخمر
أليس كذلك ، يا سيدتي؟
ما هذا؟
لقد صنعت ماء الكيمتشي بالملفوف (الذي أحضرته (جانغ غوم
إنه منعش جداً . رائع
الجوز المغلي في صلصة الصويا؟
..نعم ، لأن الجوز هو المفضَّل بالنسبة إليَّ
إنه جيد جداً
ما هذا؟
إنه طبق طائر التدرج
حسن
ما هذا؟
إنه أرز الخيزران
أرز الخيزران؟
إن قشرة الخيزران تستخدم كدواء ...و عند طهي الأرز
..مع قشرة الخيزران و حبوب أخرى
فإننا نحصل على طبق أرز حلو عطري
نعم ، لا بأس به
أحسنتن . أنا مسرورة لأنكن أعددتن أطباق جديدة رائعة
الآن يمكن لكل منكم تجربة طبق جارتها
تقول الوصيفة (جونغ)أن الأذواق متشابهة
بما أنه طبق جديد ، كيف يمكن أن أعتمد على تذوقي فقط؟
أحكمن بأنفسكن بتذوق أطباق بعضكن
يونغ رو) ، إبدئي)
مذاق الأرز حلو ، و رائحته جميلة
(التالية ، (يون سينغ
التوابل متوازنة ، و المذاق جيد
(كوم يونغ)
في البداية يكون حلواً و مُرّاً لكنه يصبح أكثر لذَّة بعد ذلك
(التالية ، (جانغ غوم
تكلمي
...مذاق لحم التدرِّج
مع حلاوة شراب النشا ..و صلصة الصويا
تتناغم جميعاً معاً لذلك مذاقه جيد جداً
حسن ، جيد
(التالية ، (تشانغ يي
حسن ، أيتها الوصيفة (هان) ، هل اتخذتِ قراراً؟
في الواقع ، أنا مترددة بين طبقيَّ (جانغ غوم) و (غوم يونغ)
حقاً؟ ماذا عنكِ أيتها الوصيفة (تشوي)؟
(لقد إخترت طبق (جانغ غوم
طبق (جانغ غوم)؟
..نعم . لقد أعدت الأرز مع الكستناء و التمر
في طبق من الخيزران ...و مذاقه لا مثيل له، و لكن
...سيدتي
أعتقد أن (جانغ غوم) فقدت حاسة التذوق
ماذا؟ هل أنتِ متأكدة؟
أجل ، يا سيدتي
.طبق (يونغ رو) مالح جداً ما خطبُها؟
جانغ غوم) ، عليكِ الذهاب) إلى منزل الوصيفة الأولى
إنها ثلاثة أنواع مختلفة من الماء
ماء به سكر ، و ماء به ملح ، و ماء به خل
دعونا نتأكد ما إذا كانت (جانغ غوم) قد فقدت حاسة التذوق أم لا
دعيها تدخل
نعم ، سيدتي
جانغ غوم) ، أدخلي)
إجلسي
أمامكِ ماء به سكر ، و آخر به ملح و آخر به خل
لقد وضعنا كمية صغيرة من كل مكون ..لكن كوصيفة من المطبخ
يتعيَّن عليكِ أن تكوني قادرة على التفريق بينهم
إبدئي
ماذا تنتظرين؟ إبدئي
ما هذا؟
إنها تسألكِ ، ما هذا؟
ألا يمكنكِ أن تميزي من المذاق؟
إنه مـ .. ماء به سكر
!تذوقي الأوسَط . هيَّا
ما هو؟
إنه مـ ..ماء به ملح
هذا يكفي
سيدتي ، من الواضح أنها لم !تتمكن من تذوقهم
جميعها مجرد مياه عادية
(سيدتي ، إن (جانغ جيوم لا يمكنها تذوق الطعام بالفعل
كنتِ تعرفين بهذا الأمر؟
لكن (جانغ غوم) .. (جانغ غوم) تملِك القدرة على تأليف الأطعمة
تأليف الأطعمة؟
نعم ، لهذا السبب يمكنها الطهو دون أن تتذوق الطعام
يمكنني تدريبها و سأكون المسؤولة
كلا
..سيدتي
.إنه طعام يصنع من أجل الملِك ..وصيفة مطبخ بلا حاسة تذوق
لا تستطيع أن تفعل شيئاً كهذا
سيدتي ، إنها تحسن صنعاً حتى بعد فقدانها لحاسة التذوق
علاوة على ذلك ، كانت (جانغ غوم) السبب في ..معرفة سر معجون فول الصويا
و صنعت يخنة معجون فول الصويا للملِك
تعرفين هذا
مستحيل . و علاوة على ذلك ...كيف يمكن لوصيفة مطبخ
بدون حاسة التذوق أن تطهو الطعام بشكل صحيح؟
تستطيع ذلك
.لا تكوني سخيفة ...كيف يمكنها أن تطهو طعاماً لائقاً
فقط بقدرتها على تأليف الأطعمة؟
ألم تختاري طبقها بإعتباره الأفضل؟
لا يحتاج أرز الخيزران إلى أية توابل
.سيدتي ، يمكنها ذلك إنها تفعل ذلك منذ مدة
إنها قادرة على صنع أي طبق إذا درَّبتها
هل يمكنها صنع أي طبق؟
سيدتي ، كنتِ تتسائلين ..عمَّا يجب فعله
بلحم الحوت الذي حصلنا عليه أليس كذلك؟
..حتى الطهاة لم يتمكنوا من فعل شيء به
لأنهم لا يعرفون مذاقه
إذا تمكنت (جانغ غوم) من صنع ..طبق من لحم الحوت
سوف أقبل بها بدون تردد
..هذا لو أنها قادرة على إضافة المذاق
حتى للطعام الذي لم تأكله (من قبل كما تقول الوصيفة (هان
(لكن إذا لم تتمكن (جانغ غوم ..من صنع طبق لذيذ
..(فيجب عليكِ إلقاء التهمة على الوصيفة (هان
..لخلطها الشئون العامة بالعلاقات الشخصية
و التكتم على هذا الأمر
ماذا تقررين، يا سيدتي؟
أتبقين مثل هذا الأمر سراً؟
فقدانها حاسة التذوق؟ !إن المطبخ مكان لصنع الطعام
أعرف . فعلت ذلك لأنني أعرف هذا
!فعلته لأنكِ تعرفين ذلك؟
...المطبخ مكان لصنع الطعام
لا لتذوُّق الطعام
هل تعتقدين ذلك حقاً؟
نعم ، سيدتي
هل تعتقدين حقاً بأنه يمكنها ..صنع طبق من طعام
لم تأكله أو تره أو تسمع عنه من قبل؟
سأجرِب
..بغض النظر عمَّا إذا فعلت أم لا
لا يمكننا أن ننسى بأنكِ إحتفظتي بالأمر سراً
لذلك .. سأجرب
هل تعتقدين بأنكِ قادرة على فعل ذلك؟
لا أعرف
إنها إجابة حكيمة على سؤال سخيف
أرأيتِ؟ أية طريقة تدريب جديدة؟
فعلتا ذلك لأنها لا تستطيع تذوق الطعام
!يالكِ من غبية لمحاولتكِ تقليد هذا
سيدتي ، لم يكن ذلك هدفي
..(ربما تعتقدين بأنني أقلد (جانغ غوم
لأنني أرغب في الحصول على مهاراتها --و لكن هذا غير صحيح
بل ربما صحيح إلى حد ما، إنني أحسدها على مهاراتها في إكتشاف حقائق جديدة
لكن هذا نابع عن مجهودها ، و ليس عقلها
لديها مهارات جديدة لأنها تجرِّب أشياء جديدة
لو أنني أحسدها على عقلها فهذا يعني أنني غبيَّة
لكن إذا كنت أغار من تجاربها فيجب عليَّ المحاولة
أعتقد أنه يجب علينا قبول الأشياء الجديدة
!إخرسي
إنها تختار التجربة لأنها تعترِف بوجود نقص لديها
ليس لديها خيار آخر
لا يمكنها إنكار الأمر
لماذا يجب عليكِ المرور بكل تلك المتاعب؟
سيدي
!سيدي ، أرجوك أعطني لسْعِة النحل
ألم أقل لكِ لا؟
سيدي ، لابد من إختباره على أية حال
لماذا يجب أن تكوني أنتِ من بين الجميع؟
إعتبر هذا من حسن الحظ
لن ألومك أيا كانت النتيجة
!لست خائفاً من إلقائكِ باللوم عليَّ
أنا أخشى على حياة الناس
أخشى أن يفقد الناس حياتهم بسببي
لن أفقد حياتي
سيدي ، لن أفقد حياتي
يمكن للوخز بالإبر أن يكلِف الناس حياتهم
إضافة إلى أن النحلة من ستلسعكِ و لست أنا
من يعرِف أين و كيف ستلسعك!؟
لذلك انتظري بصبر حتى أوافق
يجب أن يحدث هذا الآن
هل يمكنك فعل ذلك إذا عرفت الأماكن الصحيحة؟
عندها سيكون الأمر أقل خطورة
إذن .. إفعل هذا من أجلي رجاءً
سوف أقوم بوخزك بالإبر حتى أضع عقلك في إسترخاء
ثم سأعطيكِ لسْعة النحلة
حسن ، لقد انتهيت
لقد استخدمت لدغة النحلة كما طلبتي
لكنني لا أعرف إذا كان الأمر فعالاً أم لا
حسن ، إنهضي
إلى متى عليَّ الانتظار حتى تظهر النتيجة؟
!أخبرتك ، لست متأكداً من أي شيء
متى عرف الجندي ذلك؟
لقد تعافى ذلك الرجل بسرعة
ما هذا؟
ردود أفعال الناس نتيجة لسْعات النحل مختلفة جداً
بعض الناس يحدث لهم تورم ..و بعضهم لا يحدث لهم هذا
..و بعضهم يُصابون بالطفح الجلدي
و بعضهم يختنقون و يموتون
لذلك إذا شعرتِ باختناق أو أصابتكِ الحكَّة ، تناولي هذا
إنه تِرياق لسم اللدغة
ماذا لو نقص تأثير اللدغة أيضاً؟
أتعنين بأنكِ لن تتناوليه حتى لو واجهتِ ردود أفعال كهذه؟
كلا، سأتناوله
...شكراً لك . إنني حقاً أقدر ذلك
توقفي عن قول مالا تعنينه
أشعر بأن وجهي يحمر خجلاً
!هذا هو المكان إذن
من أنت؟
كيف يمكنكِ...؟ ...يجب ألا تخبري أحداً
عن مكان العسل البرِّي حتى لابنك
حتى أبي لم يخبرني عنه إلى أن مات
...ذلك والدك . أما أنا فزوجتك
زوجتك التي تخاف منها أكثر من الأشباح
!مشكلة كبيرة
أيها النحل، آسف لأنني سمحت لشخص غير مقدَّس بالتدَّخل
لا تغضب رجاءً و استمر بإنتاج العسل
سوف أترك لكم بعض الحلوى
أسرعي بالنزول! يمكنكِ الموت في ثانية لو لسَعتك نحلة
لماذا تبعتني إلى هنا؟
لماذا أخفيته إذن؟
ماذا تعنين؟ ..إنه نادر جداً
إنني أتردد حتى في عرضِه على الملِك
حقاً؟ كم يمكنك الحصول عن طريقه؟
.لا يمكننا الحصول على المال منه يكفينا الثناء
!..أنت
نيانغان .. خمسة نيانغات؟
!أترى؟ كيف تريد مني ألا أتبعك؟
بالمناسبة ، هل أحضرتِ مرارة الخنزير لـ (جانغ غوم)؟
!سأحضرها في طريق عودتي
طلبت اثنتين ، حتى يمكنك إبتلاع واحدة
ما الخطب؟ هل لدغتكِ حشرة؟
كلا، لم يحدث
!إنها متورِّمة . دعيني أرى
إسبقيني أنتِ للمطبخ. هيا
إذا شعرتِ باختناق أو أصابتكِ الحكَّة ، تناولي هذا
إنه تِرياق لسم اللدغة
ماذا لو نقص تأثير اللدغةأيضاً؟
سمعتِ عن الأمر أيضاً ، أليس كذلك؟
لقد طلبوا وجبة خفيفة مع المشروبات ..للملِك هذا المساء
لذلك قررنا تقديم لحم الحوت
اليوم؟
نعم . كانت الوصيفة (هان) واثقة لذلك فأنا أتكل عليكِ . إستعدي جيداً
جانغ غوم) ، هل ستخدمين الملك اليوم؟)
هنيئاً لكِ
يون سينغ)! ستعثرين على الطاهي) كانغ دوك غو) في الفناء الخلفي)
سلميه هذا
!هيا
سأذهب أنا و أسلِمه له
آجوشِّي
جانغ غوم) ، ما الذي أتى بكِ إلى هنا؟)
..تفضل
.لا تحضري هذا بنفسك في المرة المقبلة أطلبي ذلك من الخادمة
على أية حال ، فأنا مسرور لأنكِ هنا
لقد سألتني عن علاج فقدان حاسة التذوق في المرة الأخيرة ، أليس كذلك؟
هل هو لديك؟
إنها مرارة
..حصلت على هذه من أجلك
لأنني سمعت بأنه يمكنكِ شفاء حاسة التذوق بتناول شيء مر
حقاً؟ من قال هذا؟
من برأيك؟ لقد اكتشفت ذلك من خلال البحث
إلعقيها فحسب
إنها مرة ، أليس كذلك؟
بلى
من الطبيعي أن تكون المرارة مرة
هل جربت لحم الحوت من قبل؟
لحم الحوت؟
نعم . كنت أتساءل فقط عن مذاقه
بالطبع جربته
حقاً؟
نعم، عندما ذهبت للساحل الشرقي
ما هو مذاقه؟
--إنه كبير جداً ، بحجم منزل كبير أو
على أية حال ، فهو أكبر أسماك البحر
كيف هو مذاقه؟
...مذاقه مثل السمَك و اللحم ..و يختلِف من جزء إلى آخر
..و به 12 مذاقاً مختلفاً كيف أصيغ ذلك؟
هل يصح لي أن أقول بأن مذاقه كلحم البقر؟
لحم البقر؟
--لكن ربما مذاقه لا يشبه لحم البقر تماما
ما الذي لم تأكله من قبل؟ ..ثعبان بعُمر 500 عام
!و نبات (الجينسينغ) بعُمر 1000 عام
سأغادر الآن
مذاقه يشبه لحم البقر
حتى أن الوصيفة (جونغ) لم تتذوقه لذلك لا يمكن أن يكون هنا
هذه هي وصفات لحم الحوت
حسن ، هذا جيد
فيما ستستخدمينها؟
..شيء ما
لقد قمنا بتغيير الملح لأفضل نوعية
أعتقد بأن السيد (أوه كيوم هو) كان منزعجاً من الوصيفة (جونغ) كمثل ازعاجه بهذا الأمر
هذا صحيح على الأرجح ..كلما حاولت إستفزازنا
زاد هذا من عمق القبر الذي تحفره لنفسها
هذا لحم سمكة كبيرة جداً
هل هي سمكة؟ إنها تشبه لحم البقر
نعم ، حتى لونها يبدو مثل لونه
..إنه هدية نادرة من البحار البعيدة
و لا أحد قام بطهوه أو تذوقه من قبل قط في القصر
(لذا ستعد كل من الوصيفة (تشوي و الوصيفة (هان) أطباقهما الخاصة منه
نعم ، سيدتي
ستقدم الأطباق المطهوة على البخار من قبل المتدربات
لذلك ستقوم كل من (جانغ غوم) و كوم يونغ) بإعدادهم)
سوف تطهين في أماكن منفصلة ..ستطهو الوصيفة (تشوي) هنا
.و ستطهو الوصيفة (هان) هنا ...يجب على البقيَّة
.أن يراقبن كيفية طهيهما بعناية هل فهمتن؟
نعم ، سيدتي
..لنرى . تعتقدين بأنه يمكنكِ
طهي شيء لم تتذوقيه من قبل؟
إنه طبق جديد فلماذا لا تجربينه قبل تقديمة للملِك،يا سيدتي؟
قوام الصلصة خفيف قليلاً
نعم ، سيدتي
خلافاً لغيره من الأسماك فهو أقرب للتمطط مثل لحم البقر
نعم ، لكن رائحته تشبه الأسماك ..خلافاً للحم البقر
لذلك أضفت توابل أكثر من المعتاد
(كما أن لحمه دهني مثل سمك (الماكريل لذلك وضعت القليل من زيت السمسم
جيد ، لا تنبعث منه رائحة و هو مطاطي
إضافة الكمثرى جعلت مذاقه جيداً كلحم البقر النيء
الطبق المطهي على البخار مذاقه جيد جداً أيضاً
جيد ، قدموا له هذا
.سيدتي ، علينا أن نسرع لقد دخل غرفته بالفعل
حسن ، دعونا نسرع
!سيدتي
ألم تسمعيني؟ أسرعي بتقديمه
رائع! إنه سمَك لكن مذاقه يشبه !لحم البقر . لذيذ
جانغ غوم) ، إنكِ حقاً جيدة في كل شيء)
لقد استخدمت لسعات النحل كما طلبتِ
لكنني لا أعرف مدى فعاليتها
إلعقيها فحسب
إنها مرة ، أليس كذلك؟
بلى
من الطبيعي أن تكون المرارة مرة
..كانت مرة كان من الواضح أنها مرة
[harrypotter4 :ترجمة] [مراجعة و تصحيح: زهـرة غاردينيــا]
أرجو عدم التبديل بالترجمة أو إزالة الحقوق أو دمجها بالفيديو