" مساء الخير هذا " بول جيرارد
ومرةً أخرى المطبخ عالمي
عالم الطعام الصحي في المطعم ومنزلك
في " اليابان " يقال أن الوجبات محضرة للعين
كما الفم أيضاً
لكن هذا غير صحيح في طقوس الأكل
المعروفة باسم " اودوري " رقصة اللحم
في بلد يحب أغلبها الطعام البحري طازج ونيء
هناك من يفضله مفعم بالحياة
الجمبري مازال يتحرك فيما تغمسه بسرعة في الصلصة
وتأكله بلباقة
لن تراه يدع نفسه يغمض عينيه غارقاً في المذاق
فقط غارق بالمال
حسناً لقد قدم لنا الكثير
ليس لي , لم يعد هكذا
في حال أن " فوجو " إناء السمك الياباني
هذا حرفي صحيح
سمك شوك النمر يعد من أكثر الأصناف اللذيذة
وهو أيضاً الأكثر خطراً
بسم قوي فعال
مالم تزال كبده السامة وأعضاء أخرى
بمهارة عالية
سوف أخرج
متى ؟
الليلة - الليلة ؟ -
لقد انتهى
أو فتات صغير من السم
مذاق الخلود
رائع
حسناً نحتاج عدة من المغلفات إياها الآن
الحياة غير محتملة بلا " قطع " بون سناكس
جيد
أجل أنشادي بالبكاء
ومعجنات " الباتيه " مقفرة
والتشيز كيك الفرنسي لا عزاء عليه
هل أفطر قلبك " تشارلي " ؟
تابع أنت رائع
كم بقي لديكم ؟ - واحدة فقط -
دائماً هناك واحدة أخرى
لو أعطيت صوراً عشرين مغلف صور
سيظل يطلب واحداً آخر
رائع , يكفي
" بون جور و بون سناكس " - " شكراً " بول -
من هنا حضرة السادة
حسناً لدينا إثباتات سنعيدها لك خلال أيام
التفقد سيكون أفضل
ملحوطاتي على حلقة المطبخ جاهزة ؟
ملحوظات
هل اتصلت بالمطار ؟
رحلة السيد " أوزو " ستكون في موعدها
أنت جوهرة بلا شوائب
أي نوع من الجواهر ؟
ياقوت
جميل كنت أفضل أنني زمرد
اعتبري الأمر تم
هل تسمح بسؤال " بول " ؟
بالطبع
هل نقيم علاقة عابرة ؟
قد أقول مطلع علاقة
" هذا رائع " بول
لم علي فعل مهمة المصرف ؟
لأن عليك ذلك - أكره ذلك -
الأعمال المصرفية جزء من عملك
إنها مخادعة - هل أنت المحاسبة " إيف " ؟ -
كلا
ولست " إيرين ديمايلو " أيضاً
لم علي التظاهر أنني هي ؟
لأننا نقيم علاقة
توقعت أنها مقدمة فقط
المقدمة على وشك التضمين
العلاقة على وشك البدء
" فيتوريو "
" أنت تغازل مطعمي المتواضع سيد " جيراراد
كلانا يعلم أنه مطعم فاخر
لنأكل معاً ونصبح أصدقاء من جديد
سوف نأكل
لقد دعوت نفسك لذا سوف نأكل
آلبيرت " طباخي الإيطالي المفضل "
ماذا كنت تمزج لنا اليوم ؟
فواتح الشهية
بقدونس كراث
لمسة من العرعر جيد جيد
شيء آخر " فوتوريو " ؟
كلا " ألبيرتو " قمت بعمل جيد
حسناً
يبدو أنك لا تأخذ الأمر بجدية
فيما أخبرتك على الهاتف
لم أعد أرغب بمديحك
ليس مذياعك ولا تلفزيونك
أو صحف أو مجلات
كما ترغب إنه مطعمك
سئمت من هذه الترتيبات الصغيرة
ولا فلس واحد هل تفهم ؟
هذا لذيذ
وأيضاً لا مزيد من نسبة 25 بالمئة
" سيد " بول جيرارد
" السيد الشهير " بول جيرارد
سأخبر العالم حقيقتك
ألم تنسى شيئاً ؟ - دليل ؟ لدي دليل -
كلا نسيت النبيذ
هل أقترح عليك " كاربينيه " ؟
هل أقترح أنا " مارجو مايسترو " ؟
حسناً حسناً
حينما أنتهي منك
ستجوع كمتسول على الطرقات
" مارجو "
يا للحزن أن ينتهي الأمر هكذا
ماذا سوف تكتب ؟
مطعم " فيتوريو " عفن ؟
يا للشفقة , حسناً
الوداع
صديقي القديم
انتظر انتظر الليلة أعطيتك درساً
بول جيرارد " ؟ " - نعم ؟ -
" لقد اتصلو بي أنا الرقيب " بورك
هل ترغب الانتظار هنا دقيقة من فضلك ؟
طلبت من الشرطة الاتصال بـ " بول جيرارد " وها هو هنا
سيد " جيراراد " ؟
سيد " بول جيرارد " ؟ - نعم -
اعذرني على الأكل بهذا الشكل
لكنني لم أجد الفرصة للذهاب للمنزل
والطاهي " ألبيرت " كان طيباً ما يكفي لتحضير طبق " شيبونيو " لي
هذا رائع
إنه يستعمل نشارة قشر الليمون ليعطي مذاقاً إضافياً
ليس علي أن أقول لك هذا
سيد " جيرارد " هذا شرف كبير
لم يفوتني شيء من أعمدة مقالاتك
اسمي الملازم " كولومبو " من قسم الجنائية
ملازم لقد جئت فوراً
حالما اتصلت الشرطة
لا أصدق أن " فيتيرو " قد توفي
مسموم ؟
هذا رأي الفاحص الطبي
اجلس من فضلك
شكراً لك
يا إلهي سم
أكلت نفس الوجبة
" حضرها " البيرت
أجل هذا ما أخبرني به
هلا سألتك كيف حالك ؟
لا أعلم , لست متأكد
كنت في المطار ثم المنزل
لا أعراض مرض
وجئت إلى هنا مباشرةً ؟
أجل
قلت أن " ألبيرت " طبخ هذا ؟
لذيذ وكله بالثوم والريحان
فهمت ما تقصد
آلبيرت " والسم "
أشك بهذا كثيراً
حين جئنا لاستجوابه شعر بالسخط الكبير
أخذ شوكة وسكين وبدأ يأكل كل شخص أمامه
إنه في صحة جيدة
والفتى " ماريو " ؟
كما أفهم أنه لم يأكل
أتسائل عن المحارات التي اشتريتها في متجرك
لماذا لم تتحول لهذه الأطباق
أنا أقوم ببعض الطبخ لا شيء عبقري
" السيدة " كولومبو
إنها امرأة مميزة لها اهتمامات كثيرة
لكن الطبخ ليس منها
إنها تمنحني الكثير من التشجيع
هل تشعر بتحسن ؟
أجل شكراً لك
حسناً ما كنت سوف أسئلك
هل
هل قلت ذهبت للمطار الليلة ؟
أجل للقاء صديق
وعدت إلى هنا ؟
كلا ملازم
اتصال الشرطة لم يصلني حتى عدت للمنزل
وكم استغرقك بظنك
الوصول من منزلك إلى هنا ؟
جئت على الفور
منذ وصول اتصالي الهاتفي
حوالي ثماني دقائق , هل هذا مهم ملازم ؟
إطلاقاً فقط للمحضر
ما أردت سؤالك
هل أظهر الضحية أي مؤشر إلى أي في مشكلة ؟
كلا لا شيء كهذا
هل أنت واثق ؟
لم تنسى شيئ ؟
يعلم الله كم أنت مثال شهير قد يزل شيء من تفكيرك
بكل هذا الضغط
كل هذا السموم حولك
لماذا تظن أن " فيتوريو " كان في مشكلة ؟
أساسياً لأنه قتل
المشاكل والجريمة تصب في إطار واحد
على الأقل بناءً على خبرتي الشخصية
ملازم
آلبيرت " هل ممكن أن كل هذا صحيح ؟ "
" سيد " جيراراد
فيتوريو " كان رجلاً طيباً "
كان ناقد طعام عظيم
أنا طباخ بسيط
لكنني بالطبع أتحدث عن كل الطباخين
حينما أقول آمل أنك من مات بدلاً مننه
" ألبيرت "
ملازم الفتى " ماريو " يمكنك التحدث معه الآن
سأذهب لمنزلي أكمل شربي
" شكراً لك " ألبيرت
سنكون على اتصال
المسكين إنه يجهد نفسه
أظن جميعنا نجهد أنفسنا
هل أساعدك بـ " ماريو " ؟
بالتأكيد
هل تريد سماع مصادفة سيد " جيرارد " ؟
كنت أستمع لبرنامج على مذياع السيارة
الأسبوع الماضي ودخلت في نفق
وفاتتني وصفة أفضل أنواع الصلصة لديك
هل تتذكر اسمها ؟
ربما " باشاميل " ؟
" إنه شيء سوف أفاجئ به السيدة " كولومبو
" ريمولاد " أيلونديز "
سوف أفكر بها دقيقة
إنها اسم فرنسي
هل يمكنني السؤال من اتصل بالشرطة ؟
" هو من فعل " ماريو
لكنه لا يقول كلمة إنجليزية
إنه شخص ذكي جداً
يقول الرقيب أنه اتصل بـ " جاناوا " بوالدته
وهي اتصلت من هناك على مسافة طويلة
" جاناوا "
إنه مميز
كما أفهم الأمر
أنك ذهبت قبل إكمال عشائك
أجل لحسن الحظ
وقبل أن تظهر الضحية مؤثرات السم
حسناً أجل
سوف أسئل الشاهد
اهدأ اهدأ
يقول أنه يحب عمه وكان يحبه
لماذا يقتل عمه ؟
ماذا قال أيضاً ؟
قال أنه كان عصبي جداً يصفع الأبواب
لماذا يصفعها ؟
أعني لماذا أصلاً يفتح الأدراج ؟
وضع الصينية هنا
لم يؤخذ منها شيء
لم يفتح الأدراج ؟
يجب أن أفكر بذلك
أنظر لهذه الأواني الجميلة
لقد ذكر الصبي شيئاً عن شجار وصراخ
ماذا كانت ؟ - إنها مسألة تنافس -
أغلب الشجارات تبدو تبدأ بهذا الشكل
في كل عام بهذا المطعم يحصل الكتاب على جائزة عشاء
" في الثلاث أعوام الماضية جرت المناسبة هنا بمطعم " فيتوريو
" هذا العام قررت اللجنة إقامة العشاء في " تشو دوفال
شعر " فيتوريو " ببعض الإهانة
أنا في اللجنة وهو اتهمني
باقتراح التغيير أو التأثير على القرار
هل فعلت ذلك ؟
أجل
بكل صراحة أعترف بذلك
سيد " جيرارد " أريد شكرك على المساعدة
يسرني فعل ما بوسعي
هناك أمر أخير
دفتر مواعيد الضحية
جاء للعشاء الساعة الثامنة
أجل
والتبويب قيبل هذا
في الرابعة عصراً
" لقاء مع " إم شوي " والـ " إم دوفال
هل هذه الأسماء تعني لك شيئاً ؟
حسناً " إم تشوي " تعني " ماري تشوي " التي التي تملك محل الخضروات
ومن هو " إم دوفال " ؟
" ماكس دوفال " " مالك مطاعم " تشي دوفال
كان يعرفهما جميعاً
لكن لا أفهم أي أهمية لتلك اللقاءات
ربما لا أهمية لها لكن كانت مهمة بالنسبة له
فقد وضع لها تبوب بالخط العريض
إنها علامة تعجب بعدها
وهذا غريب , والأغرب منه
أنه فعل الشيء نفسه باسمك
رسم دائرة وسهم
مثير للعجب
يربط اسمك بهم
عجيب جداً
هل تعلم أي سبب
يجعله يرسم في صفحته هذا ؟
كلا
علي القول الأمر غريب
ملازم تأخر الوقت
وكان يوماً مريعاً طاب مساؤك
آسف سيد " جيرارد " لكني لا أستطيع أن أدعك تنجو بها
ما هي ؟
الوصفة , تظنني لم أتذكرها ؟
إنها صلصة البصل
" إذاً هي " صلصة سوبي
إنها صلصة بسيطة سأحضرها لك
سوف أقدر لك هذا
طاب مساؤك
لا أحد يعيش للأبد لكن السم ؟
من يستطيع تخيل السموم ؟ من قد يفكر بشيء كهذا ؟
" فيتيريو روسي "
عملنا معاً في مدرسة الفندية في " سويسرا " في الصبى
كما فهمت أنك لاقيته بالأمس
وكنت أتسائل
هل هذا ما أظنه ؟
هل هذا جيلاتين البط ؟
هذا جيلاتيني
قرأت كثيراً من كتب الطبخ
لكنني لم أرها في الواقع
وهذه الأزرار السوداء هي هي نبات الفقع " الكمأة " حقاً ؟
بالطبع
مع تصفيفات خضراء بالفستق
وهناك نوع لحم آخر في الداخل
أجل خنزير
إنه عمل فني حقيقي
ما أردت أن أسئلك
كان لديك لقاء مع السيد " روسي " في الرابعة عصراً بالأمس
هلا تخبرني عن هدفه ؟
كان لقاء اجتماعي تسوق احتساء مشروب وثرثرات بين الأصدقاء القدامى
بما أنك آخر من شاهده حياً
هل يمكنك
هل تفترض
هل تسمح لي بتجربة هذا ؟
هذا ؟ " إيفون جلي " ؟
البيض بسم الأفعى
أرغب حقاً تجربة ملمسه
طريقة تزيين الطبق هكذا
أجل تفضل
شكراً جزيلاً لك
ما أردت أن أسئلك هو
له علاقة بإطار تفكير الضحية
ملازم " كولومبو " أنا " لوي " الطاهي
إنه شرف كبير لي
فيتوريو " كان صديقي أتمنى لك التوفيق "
وحضرت لك شيئاً صغيراً
الفطر المضغوط
" مفعم بالشامبانيا والمحار الفارسي "
هل تصنع هذه بصلصة البشاميل ؟
بالضبط
سوف أستمتع بها كثيراً
شكراً لك
" جميعنا أحب " فيتوريو
نحن نفقده ملازم
أخبرني بشيء
في آخر لقاء لك معه
هل عبر عن أي م خاوف ؟
هل ذكر شيء عن تهديد موت ؟
كلا في الواقع
أنا أجده منهمك العمل غارق
كان صامت بغرابة
والكثير في عقله ؟
كان كزجاجة غازيات في الداخل جاهزة للانفجار
لم يكن هناك ما يقترح أنه ضحية محتملة
على النقيض بدى كرجل
على وشك ارتكاب جريمة بنفسه
وكل هذا فهمته من صمته ؟
" أنت شخص دقيق الملاحظة سيد " دوفيل
هل ترغب ببعض " شارتروس " سيد " جيرارد " ؟ - شكراً لاحقاً بعد العشاء -
هذه مصادفة كبيرة
لم أعلم أنك هنا
هل تود الانضمام لي
لست جائعاً حقاً
لقد مسحت للتو ثلاث فطريات محشوة بالسرطان
سوف أرافقك بأي حال
لو كنت تشبهني بشيء فأنت لست مغرم بالأكل وحيداً
بدأت أعتبرك صديق قديم
شكراً لك
بدأت أيضاً أتعرف عليك جيداً
هل تهتم ببعض الشامبانيا ؟
لا شكراً
أعلم أنه سيسعدك سماع هذا
حصلت على تقرير السم من المعمل
مازالو لا يعلمون نوع السم
الذي قتل صديقك
لكن وجدو أنه لم يكن في الطعام
كان في النبيذ
النبيذ ؟
هذا مثير
لماذا يسعدني أن السم في الشراب ؟
ألم تفهم ؟
هذا يزيحك فوراً من قائمة المشتبهين
بناءً على أقوال الصبي " فيتوريو " لم يقم بفتح الزجاجة
حتى بعد ذهابك
لم أدرك أنني على قائمة مشتبهيك
علي القول أنا أجد كل هذا محير جداً
إنه لغز فعلاً
" أعني ذلك الصبي " ماريو
" يرسله إلى قبو النبيذ لإحضار زجاجة " مارجو
ويلتقطها بشكل عشوائي
وهي يغلب عليها السم
هل تفسر شيء كهذا ؟
ملازم " كولومبو " لقد " كنت صديقاً لـ " فيوتريو
كتعبير عن امتناني
الكافيار والسلمون المدخن ؟
" وفخذ البط " فيو جرا
شكراً جزيلاً
هذه طبقة حساسة
حظاً موفقاً
هذا يذكرني بشيء
السيدة " كولومبو " طلبت أن أحضر لها شيء للعشاء
أعلم أنها ليست منطقة خبرتي
لكن لدي نظرية
والآن أرجوك لا تضحك
ما كنت أفكر بذلك
ربما قد تك نح ادثة
حادثة ؟
سم يدخل الزجاجة بالمصادفة ؟
ممكن أن يحدث في الخمارة حيث يعبأ النبيذ
ربما امتص مبيد حشري غير ملحوظ
النبيذ ضغط وشحن
إنه تلميح مثير
لكن منظمة الصحة ليس لديها سوابق
في اختراق و تسميم كروم العنب الفرنسية
فهمت
هل تبدو هذه ناضجة؟
لا تبدو لي اسفنجية
إنها ناضجة
آسف على نظريتك
لكن هناك محتمل آخر
أن " فيتوريو " ربما كان يخطط لقتل شخص بنفسه
وقام بموعد العشاء معك
تعني أنه خطط لقتلي ؟
حسناً لنفحص الأمر
افترض أنه هو من وضع السم في الزجاجة
بالاعتقاد أنك ستشربه
وحينما خرجت
قام بالخطأ القاتل بشربها بنفسه
أجل
قد أفهم هذا إنه محتمل
تفهم هذا ؟
حسناً ربما تشرحه لي
أعني كيف لرجل القيام بخطأ كهذا ؟
لا أفهم حتى لماذا أراد قتلك
هل تفكر بسبب ؟
بالطبع لا معك حق تماما ً
الفكرة كلها سخيفة
حسناً كانت فكرتي لكنني سأفكر بأفكار أخرى
كيف وصل السم للزجاجة ؟
هذا هو السؤال
لكن لا تقلق بشأنه
سوف أكتب على على ورقة
وألصقه على مرآة الحلاقة
وهذا كل ما سأفكر فيه
" إيف "
لقد كنت أحمق
مثير للاهتمام كم بقيت أحمق ؟
منذ أجبرتك على هذا العمل اللعين
" مع حساب " إيرين مايلو
لم يكن عدلاً
هل قلت كلمة عدل ؟
إيف " اذهبي للمصرف مرةً أخيرة "
لا
أغلقي الحساب وعودي للمنزل واحزمي أغراضك
هل سأنتقل ؟ - تحتاجين جواز سفر -
جواز سفر ؟ - لمهمتك التالية -
" اذهبي إلى " باريس
لماذا ؟ - كتاب جديد -
حان وقت إعادة زيارة مطاعم " أوروبا " الفاخرة
أنا مقيد لذا تناولي كل الطعام الفاخر
وسأقابلك في فم واحد
" ثم نسافر للبحر المتوسط إلى " إسبانيا
والجزر اليونانية ؟ - أجل -
كم أنا أحمق
لديك عمل كبير وأنا أبقيك بين ذراعي
لا بأس - لجمع المال اذهبي إلى المصرف -
" وانتهي من حساب " ديميلو
" ثم "فرنسا " إيطاليا " إسبانيا
" و " مونتي كارلو
" لن تنسين أبداً " مونتي كارلو
هل معك دفتر الشيكات ؟
أجل في حقيبتي - جيد أسرعي بالعودة -
سأعطيك جدول الرحلة غداً
بول " أحتاج ثلاثة أيام على الأقل "
ماذا عن العشاء ؟
أوروبا " تنادي " هيا هيا هيا
ماريو " تعال "
كان " جيرارد " يجلس هنا
و " فيتوريو " هناك يضع طبق في المغسلة
ويصيح تابع
نهض " جيرارد " وذهب
مازالت الزجاجة معبأة
اذهب " ماريو " خلفه
" ماريو "
هنا حيث كان على " فيتوريو " فتح الزجاجة
يشرب
" ماريو " يعود " ماريو "
هذا محبط محبط جداً
يلتقط " فيتوريو " الصينية ويأخذها للمغسلة
يصفع بعض الأدراج
ثم يستدير
فيقول ما هذا ؟
حسناً يكفي هذا
ماذا كان يفعل بصفع الأدراج ؟
وكأنه كسر الدرج ؟
شيكات ملغية
" مسحوبة من مصرف " فيتوريو
خمس آلاف ثماني آلاف
أربعة ستة
يا إلهي لابد أنها تصل إلى 100 ألف
هيئة تطوير المطاعم
كلها خرجت من هيئة التطوير
هذا ختمهم في الخلف
ما هي هيئة تطوير المطاعم ؟
لم أسمع عنها
ولأجل هذا
ستلاحظ وتأخذ هذا لحوزة الشرطة
هل ستخبرك هذه كيف وصل السم للمشروب ؟
حسناً الآن سنفعلها مرةً أخرى
ليس معي هذا محبط جداً
" انتظر دقيقة " ألبيرت
كيف يعمل هذا ؟
أعرف أنه شريط ما
إنه
تلميح آخر ؟
لو كان هناك سم في الشريط
فهذا هو التلميح
أريد أخذها لمعمل الشرطة
سنرى لو وجد الرجال أي سم
جيد
أنت محقق جيد
لا تترك أي ثغرة
هل تريد أن أعد لك شيئاً للأكل قبل ذهابي ؟
" لا شكراً " ألبيرت
السكالوب المسلوق جعلني بخير
أراك لاحقاً
" هذا النوع من الرجال الذي كان عليه " فيتوريو
كان قوياً وقت القوة
كريماً وقت الكرم
دعوني أخبركم بأمر لا أظنكم تعرفونه بعد
" كرمه لي ولابن أخيه " ماريو
في وصيته ترك لنا المطعم
مع شرط واحد
أنني أدرب " ماريو " ك ما دربني هو
مما يعني أمر واحد
أن أدربه ليصبح عظيماً مثل عمه
طاهي عظيم ومدير عظيم
قوي وكريم
حسناً " فيتوريو " أعدك بهذا
والآن أصدقائي قبل أن تذهبو
أعلم أن الكل يريد العودة لأشغاله
لكن أريد أن تعلمو أن الرجل المكلف
بالتحقيق في مقتله معنا اليوم
الرجل الذي سيمسك بالمجرم
" الملازم المحقق " كولومبو
ملازم نحن نساندك ج ميعاً
وأريد منك معرفة هذا
طالما أنك تعمل في القضية
لن تجوع أبداً
ملازم الفتاحة
ماذا قال المعمل عن الشريط ؟
كان مجرد شريط عادي
مازلنا لم نفهم السم
إن كان الأمر يريحك أكثر
أظن هذه الشيكات ستكون خدمةً كبيرة
هذه التشكيلة من الحلويات تذكرني حينما كنا نعدها في المنزل ؟
في المنزل ؟
نهاية الحي الصيني كان هناك مطعم إيطالي
حين كنت صغيراً أتناول البيض الملون أكثر مما أكلت الحلويات
هل تتعرفين هل هذا آنستي ؟
إنه شيك ملغي
" لاحظتك مزقته عند قبر السيد " روسي
لكن لا بأس
لدي الكثير منه
هذا يساوي 100 ألف
كنت أمرره للجميع لأرى ردة فعلهم
شخصين فعلو ذلك فقط
" أنت و السيد " دوفيل
هذا ذكاء كبير منك
كنت على اتصال بوزارة الإنشاء
أعلم أن السيد " روسي " كان كبير المسؤولين
لهيئة تطوير المطاعم
أعلم أن السيد " دوفيل " كان ن ائب الرئيس
وأنا الرئيسة
بالضبط
لماذا تشكلت الهيئة ؟
للمساعدة في تطوير المطاعم الواعدة
إلى نجاح تجاري
وكان حصل فشل مدمر
هل تعلمين لماذا السيد " روسي " حرر كل هذه الشيكات ؟
ليس لدي أدنى فكرة
لم ن ستقبل الدعم المالي
وحسابنا التجاري احتوى على 175 دولار
هذا فرق كبير
بين 175 وبين 100 ألف
ماذا حدث لبقية المال ؟
هل تظن العجوز كان يخطط لشيء قذر ؟
آنستي ؟
أكره الاعتقاد أنه انتحر
كلا هذه أبعد فكرة عن رأسي
لم أتخيل ذلك
أريد شكرك على عشاء الشاي هذا
استمتعت به بعمق
علي أن آتي لآخذ سجلات الهيئة لديكم
أجل بالطبع
ملازم نسيت بسكويت الحظ
بصراحة قد أحتاج خبراً سعيداً
ابتهج
هناك أكثر من سمكة في البحر
هذا ما أحصل عليه دائماً
أتمنى لو مرةً يقول لي ستصبح غني وتذهب في رحلة بحرية
لمرة واحدة
وداعاً ملازم
ساحرة
انضمي لنا من فضلك
أرحب بك كجزء من هذه الأمسية المفاجئة
" أردت تذوقاً أخيراً من نكهة " طوكيو
قبل أن نبدأ رحلتنا في المطاعم الأمريكية
لن يصدقو عين أعيد القصة
سيعتقدون أنني آكل السجق والقمح
هل سبق وأكلت قمح ؟ - ليس بعد -
لا تزعج نفسك
والآن الطبق الذي لا يقاوم
سم الفوجو النيء ؟ مذهل
مستحيل أنه فوجو ؟
فعلتها بنفسي بالضبط ك ما علمتني
هل تحققت منه ؟
لا أصدق هذا
سوشي الفوجو في لوس أنجليس
سأذهب أنا
لست موجوداً في المنزل
مساء الخير آنستي
اسمي الملازم " كولومبو " قسم الجريمة
أرغب في الحديث مع السيد " جيرارد " هل هو موجود ؟
لست متأكدة ؟
هل هو منزل كبير ؟
أو أنه يتهرب من الشرطة ؟
" بول " وصل الملازم " كولومبو "
مساء الخير ملازم
أستميحك العذر سيدي
لم تخبرني الشابة أنكم تأكلون
لا بأس
كيف أخدمك ؟
حسناً توقعت أن آسف
توقعت رؤيتك في الجنازة
أظنك لم تصل
لا أذهب للجنائز
أميل لتذكر أصدقائي كآخر مرة رأيتكم
أعتقد أن السيد كان يصرخ بك
آخر ما رأيته أليس كذلك ؟
لا تأخذ كلامي حرفياً
هل أكلت ؟
أجل
يبدو أني كنت آكل الكثير مؤخراً
إنه رائع - للأسف -
كنت ستنضم لنا
هذا لطف منك ربما قضمة صغيرة
أشعر بإطراء
ترتيب جديد من فضلك لوصولنا الجديد
اجلس ملازم
أنا " إيفا بلامبر " مساعدة السيد
سررت بلقائك آنستي
" وزميلي المميز من " اليابان " كينجي وز
كيف حالك ؟ - الشابتان المتوضعات فتيات مرح محترفات -
" جيشاس "
هل أنت ملازم من الجيش الأمريكي ؟
" كلا شرطة " لوس أنجليس
قسم الجنائية أليس كذلك ؟
هذا صحيح
كان هناك فيلم جريمة على الطائرة عبقري
للأسف أضجرت " بول " بتفاصيله
طوال الطريق من المطار
لابد أن هذا ليلة الجريمة
في الليلة ذاتها
هل لديك مشتبه قوي ؟
حسناً أضع عيني على أحدهم
سيد " جرارد " هذا منزل جميل لديك
شكراً
يا له من طبق جميل
لم أرى مثله من قبل
ماذا يسمى ؟
سمك نيء
في اليابانية يسمى " فوجو ساشيمي " ذوق رفيع
لم لا تجربه ؟ - إنه ذوق متطور -
أظن الملازم قد يفضل الأطباق المطبوخة
لا أظن هناك مشكلة بذوقه
اسمح لي
فوجو للملازم
هذا غريب
توقعت أن يكون مذاقه مثل سمك التونا
هل قلت شيئاً ؟
ليس بالضبط هل نخبره ؟
لا أظن الضيف مهتم بقصص السمك
" إيفا " تقلع ليلة غد رحلة إلى " أوروبا "
لزيارة كل مطعم كبير في البلاد
ملازم لقد ذكرت نكتة من موقفك
السمكة التي أكلتها
تسمى سمك الآنسة أو سمك البخاخ
سم قاتل
حقاً ؟
عدى حين تحضر من رئيس الطباخين
عندها مذاقها سماوي
في " البايان " يجب أن يحصل الطاهي على رخصة من وزارة الضحية
كل عام يموت المئات
في محاولة تحضيرها
بحق الله
المعذرة ؟
كنت أفكر بكعكة الحظ التي قرأتها اليوم
سيد " جيرارد " هذا مفعم الثقافة
لكن علي الإسراع
آنستي استمتعي برحلتك
" سيد " أوزو
" سايونارا سايونارا "
أمر أخير
كدت أنسى ما جئت لسؤاله
لحسن حظك أنك تذكرت
بما أنك خبير مطاعم
أردت سؤالك
هل تعرف شيئاً عن هيئات تطوير المطاعم ؟
لا أعرف شيئاً عنها ملازم
لم أسمع عنها وأنت ؟
لا
كلا ملازم آسفة
لا مشكلة آنستي
كما يقولون في الصين
هناك أكثر من سمكة في البحر
أنا و " فيتوريو " كان بيننا مناقصة اتفاق
هو لا يقرض المال ونحن لا نطبخ اللزانيا
هذا كيك القهوة المفضل لديه
كان يقدمه في كل مرة يأتي للتحدث
إنه مفعم بالذوق
دائماً نظن ذلك
الحسابات المالية لمطوري المطاعم
شكراً لك
شهي - دعيني أساعدك -
هذا أفضل كيك تناولته
" ك ما ترى سيد " كراوفرد
الرصيد هو 175.12 دولار
كما قلت لك ملازم
ثم لدينا حساب الادخار
ماذا ؟ حساب ماذا ؟
أيضاً لمطوري المصارف حساب ادخار في المصرف
أتعلم ما تقول السيدة " كولومبو " ؟
تقول ربما هناك حسابين
وحصل خلط بشكل ما
أستميحك العذر ملازم
هذه الحسابات غير مختلطة
لكن حسابات الادخار للمجموعة شيء غير معتاد
هذا الحساب الادخاري المعذرة
" هو ما تذهب إلى شيكات إيداع السيد " فيتوريو
" وأيضاً شيكات من " شيز دوفيل
" ودار شنقهاي "
من لديه وصول لهذه الحساب ؟
" شخص واحد فقط السيدة " آيرين ديمالو
أود التحدث معها
" كلير "
يبدو عنوانها صندوق بريد فقط
جائت قبل يومين تغلق الحساب
طلبت مني تحرير شيك
لكل ما في ال حساب
عدى ثلاثة آلاف
أخذت 3000 نقداً
في شيكات سياحية
هذا أفضل كيك تناولته
هل تقول هذا يبدو مثلي ملازم ؟
" أقول أنه غير عادل معك آنسة " بلامبر
أنت ملاك
" آسفة بشأن السيد " جيرارد
" أعلم أنه مشغول في " تشاي دوفيل
إنه يستعد لعشاء المؤلفين الليلة في المطعم
سوف أفكر بك في الطائرة
ألن تذهب للعشاء ؟
بالطبع
أنا والسيدة " كولومبو " سنقدر الدعوة
لن تفوتنا لأي شيء في العالم
كان يجب أن تكون هنا العام الماضي كانت رائعة
" سيدة " ديمايلو - نعم ملازم -
المصرف
" المصرف آ نسة " بلامبر
فقط في هذه الحالة الأمر أقرب إلى غسيل أموال
لدي شعور أني أفسدت رحلتي
أفترض أن هناك تحقيق
لنبدأ
بأين السيد " جيرارد " يشتري سمكه
سمكه ؟
سمكه
كيف وصل السم للقارورة ؟
الوليمة أعلم
هل وصل القسم إليها
من كان هناك ؟
لا أحد كان هناك
الآن نذهب للكليمة
الآن سنأكل شيئاً رائعاً
لا سيدة " كولومبو " في هذه الليلة ؟
إنه امتحانها النهائي في المحاسبة
كانت تتقول للحضور
لكنها قررت في اللحظة الأخيرة أن الأفضل قبول الامتحان
مرةً أخرى يا أصدقائي نأكل الليلة من أفضل المطابخ العالمية
ونشرب أفضل الخمور
ومرةً أخرى نحن المؤلفين
" على وشك منح جائة الدرع إلى " مينيت
لكنها ليست المنافسة السعيدة
التي توقعناها بفارغ الصبر
أحد أعضائنا المميزين لم يعد هنا
مدى ثلاث سنوات من النجاح
" أقمنا عشائنا السنوي بمطعم " فيتوريو
هذا العام لجنة الجوائز
قررت أنه أكثر ملائمة اللقاء في مكان آخر
" الملازم " كولومبو
ربما ذكرت لك السبب آنفاً
لكنه كان قريباً للسر المحفوظ
" لم أستطع حتى إخبار " فيتوريو
سيداتي سادتي أقدم الآن جائزة الدرع
" بعد الوفاة للعظيم " فيتوريو روسي
واستدعي ابن أخيه " ماريو " كي يقبلها
شكراً جزيلاً
" لازم كولومبو "
مرحباً حبي
ماذا تفعلين هنا ؟
" مفترض أنك في رحلة إلى " باريس
" كانت " إيرين ديمايلو
إيف بلامبر " تم دفنها "
" أنا الملازم " كولومبو " وهذا صديقي " ماريو
إنه لا يتحدث الإنجليزية بعد
لذا أريد القول
أنني أعرف أمرين
يريدهما أكثر من أي شيء في العالم
" أحدهما هو النجاح هنا في " أمريكا
لقد منحتموه هذه البداية
والأمر الآخر هو عقاب قاتل عمه
أظن بوسعي المساعدة بذلك
في نفس الوقت
غداً
" الشخص الذي قتل " فيتورتو روسي
سوف يقبض عليه
وهذا وعد
كان خطاباً جميلاً
هل تود سماع خطابي ؟ أنا أستقبل
وداعاً
" سيد " جيراراد
نعم ملازم
والآن القضية على وشك انتهائها
قد تكون هذه فرصتي الأخيرة
لنطبخ شيئاً معاً
أجل من يدري هل ستلتقي مساراتنا ثانيةً
سوف يظل المطعم مغلقاً في الغد
ربما تحضر كل تلك الأدوات
من ذلك الفرن
ما قولك ؟
هلا ترافقني منتصف الليل ؟
ملاز إن لم تذكر الموضوع
كنت على وشك اقتراحه بنفسي
ملازم آسف لتأخري
كنت أقطع بعض الكراث
اثنان تكفي
لماذا ؟
وصفة من أبي
كنا يطبخ لنا في الصغر بينما أمي في المستشفى
تلد طفلاً
كان هذا مرةً في كل سنة
" فيال سكالوب "
مظفاة قليلاً بالملح والفلفل الأبيض
أحياناً يبدو أفضل من الفلفل الأسود على لحوم العجل
والفطريات المجففة الطازجة
نقعت وصففت على الطبق
ممكن أن يكون طبقك هذا
" إسكالوب دوفو أوسيب "
" أبي كان يسميها فقط " سكالوبيني
لنرى أين نجد مقلاة مناسبة الحجم
هذا مناسبة
سوف أسخن بعض الزبدة الحلوة
بحوالي ملعقة طعام واحدة
وطبقة من زيت الزيتون
أولاً زيت الزيتون ليحافظ على الزبدة من الاحتراق
حسناً هكذا يفعلونها من مدينة أبي
" كان من بلدة صغيرة مثل " فيتوريو
سأحضر مكونات السلطة
أتعلم ؟ كنت أفكر بالجريمة
كنا مخطئين تماماً بأمر السم
لم يكن في أي زجاجة في غرفة النبيذ
لذا الاحتمال الآخر الوحيد
هو أن القاتل أحضره معه
لكن لماذا ؟
سوف أحجر لحم العجل قليلاً
أظنني مهتم بدافع القاتل أجل
بلا شك
كان شريك صامت في هيئة تطوير المطاعم
تتذكر أني ذكرت هذا لك
أجل فعلت
فيتوريو " و آخرون كانوا يدفعون للقاتل أموال طائلة على مدى سنوات "
كان شخص في منصب يجعل مطمهم ذو شعبية
ويصلهم للنجاح
أو أيضاً يمكنه طباعة مواد سيئة ثم يهدمها
الأمر كان قادم من ابتزاز
هل ترغب ببعض النبيذ ؟
هناك زجاجة مفتوحة اخدم نفسك
شكراً لك
هل ترغب بمشروب ملازم ؟ - أجل -
قادم
قد أستعمل أيضاً
ربما نصف كوب للطبخة
أرجوك أكمل الشرح
لقد شدني
جرى الأمر بابتزاز لبعض الوقت
و " فيتوريو " يسدده مع آخرين
لكن بعد فترة لم يرغب في الدفع
ربما حتى قام بتهديدات شخصية
وهذا كان دافع الجريمة
معك حق هذا مثير جداً
لكن
لكن كل هذا حدس طبعاً
أجل
لا مجال للمعرفة المؤكدة
كلا مالم أصل لتعاون كامل
مع أعضاء الهيئة الآخرين
صحيح
نسيت النبيذ سأفتح لك زجاجةً أخرى
سوف أخرج لحم العجل
ثم سأضيف كراثي والفطر
دعني أقلب مكونات المقلاة قليلاً
تبدو تماماً في مطبخ منزلك
هذا مذهل
حينما نشأت
قضيت هنا أغلب الوقت
كان لدينا صالة في الأغلب لزياراة المعلمة
والجنازات
سأضيف النبذ
نبيذك
فقط ضعه لدقيقة
أريد تقليبها دقيقة أو اثنتان
بالمناسبة
" ليلة مقتل " فيتوريو
لم تكن تنوي أكل وجبته بكاملها أليس كذلك ؟
ما الذي جعلك تقول هذا ؟
حسناً دفتر المواعيد يقول
أن لقائك بـ " روسي " الساعة الثامنة
لقد وصلت في الثامنة
لكن بعدها ذهبت للمطار لاحقاً - " لأخذ السيد " أوزو -
السيد " أوزو " يقول
أنه جاء في رحلة فيلم
وبناءً على جدول الطيران
رحلات الأفلام لا تصل سوى الساعة 8:55
وبما أنك نويت استقبال تلك الطائرة
مستحيل أن تكون استمتعت
بالوجبة كاملة
وتصل إلى المطار خلال 55 دقيقة
لذا كنت تعلم أنك ستغادر باكراً
لم تكن ت نوي تناول عشائه
برافو
ملازم
مذنب
" كنت ساقوم بعذر لـ " فيتوريو
بينما تبين لاحقاً أني
لم أضطر لذلك
أنت تعمل جيداً جداً
ماذا علمت أيضاً ؟
سأضيف العجل للمقلاة
فتيان المعمل أخيراً وجدو تركيبة سم القاتل
كان سم ياباني
سم سمكة شوكية
فوجو ؟
هذا محال فوجو ؟
إنه سم مذهل
علم القاتل أنه لا تتبع لأثره
وبينك وبيني
لديه وصول لهذه الأنواع من السمك
" ومحل السمك في " طوكيو الصغيرة
للشراء من عدة بائعين
لكن كيف وضع المجرم السم في الزجاجة ؟
اعذرني على العصبية ملازم
ملازم
لقد كان وحده حين فتح الزجاجة
صحيح
كان فعلاً و حده
هذا هو المقصد
شيء رائع حدث هنا يوم أمس
حين كنت أعيد تمثيل الجريمة
قبل وصولك مباشرةً للمطبخ
أخذ " آلبيرت " هذا مني
لأنني أردت أخذ الأداة
إلى المعمل لفحصها
وماذا وجدو ؟
لا شيء لكن إليك الأمر الغريب
وضع " آلبيرت " خرطوشة جديدة تماماً
في الفتاحة لي
ولم يستعملها أحد حتى ليلة أمس
قبل الوليمة مباشرةً
أنا نفسي أجلس هنا أحاول فتح زجاجة النبيذ
والفتاحة كانت خالية من الخرطوش تماماً
ومن ذلك نستنتج ؟
سألت نفسي
كيف خرطوشة كاملة تصبح فارغة
دون فتح أي زجاجة ؟
والإجابة كانت
شخص كان يبدل فتاحات الزجاجات هنا
يبدل ؟ - يبدل أكثر من مرة -
هذا رأي
والآن هذا
هل ترى هذا ؟
أجل
هذه الإبرة قد تحمل شيء بسيط من السم
" ربما محقونة بمصل " هايبودروميك
وهذا ما حضره القاتل
" أخذ فتاحة معروفة لما يستعملها " فيتوريو
ووضع السم في طرفها
وأخذها معه للعشاء
وفي وقت مناسب بدل الفتاحات
لذا حين " فيتوريو " كان وحده في المطبخ
والصبي يرشدك للباب
استعمل " فيتوريو " الفتاحة الأخرى
لتسميم مشروبه
هل فهمت ؟
ملازم أندم على القول لك
لكنني أفهم كل شيء جيداً
كانت خطة عبقرية
غلطتك الوحيدة كانت ستأتي
الليلة التالية التي ستبدل فيها الفتاحات
كي لا نجد أثر السم
وكان هذا بالضبط بعدما " آلبيرت " وضع الخرطوشة الجديدة
افتراض عبقري
هل نشرب نخب تحية نجاح قضيتك ؟
ما كنت سأفعلها بلا مساعدتك
على صعيد آخر
تبقى مسألة الدليل
لا أستطيع إثبات أياً من هذا
لكن ما يضايقني
أي هناك فتاحة مسموة توأم لهذه بالضبط
وحين جئت هنا اليوم تحملت عناء
وضع خدش بسيط على قمتها
هنا
لكنك ستلاحظ أن لا علامة عليها
أترى ؟
أجل
لابد أنها فتاحة مختلفة
لا شك بذلك
لن أفعل لو مكانك
لا تشرب
لقد بدلت الفتاحات ثانيةً
لكنني بدلت الأكواب
هذا كوب مسموم
الذي كان مفترض أن أشربه
سأحتفظ به لرجال المعمل
هذا ما يعتبر دليل
يجب أن تجرب هذا
أنا مهتم برأيك حق اً
أنت رجل مقتدر جداً
أحترم ذلك
لكنني لا أهتم بك كثيراً
أتعلم ؟ كنت أفكر بالشيء نفسه تجاهك
أحترم موهبتك
لكن لا أحب شيء آخر فيك
المقبلات رائعة
شكراً لك
متى بدأت ا لشك بك ؟
مجرد أن حدث
بعد لقائي بك بدقيقتين
هذا محال
لقد جعلت الأمر واضح جدا ً
في أول ليلة
حين قررت المجيء للمطعم
مباشرةً بعد إبلاغك
أن " فيتوريو " مسموم
وصلني بلاغ المجيء من الشرطة
وقد جئت - أجل -
بل عشاء مع رجل سممته
لم تذهب للطبيب
جئت لأن الشرطة بلغتك
لم تذهب للمستشفى
لم تطلب حتى غسيل معدة
" سيد " جيرارد
هذا أقوى مثال
للتحضر رأيته في حياتي
فهمت
ما رأيك ؟
ملازم
أتمنى لو كنت طاهي مع تحيات حاذف ترم
أفهم ذلك مع تحيات حاذف ترم