العشاء يا(هولي) ـ
أنها ليلة قص الشعر ؟
أريد أن أجرب شيئ مختلفاً
لا , لاأريد ان يكون هناك طعام على هذة ! ـ
- جميلة , صحيح ؟ - تحسسوا ذلك
كاشمير
أليس ذلك أجمل شيئ قمتم بتحسسه ؟
والفكرة باأنه أتى من بطن ماعز
ألا يمكن لذلك أن يكون مثل النقانق , الذي نحبه
لكن لانتحدث عن مكان صنعة ؟
ياإلهي , هذة اللازانيا رائعة
لماذا لايمكن أن يكون مذاقها كذلك في مطعمي ؟
ماهو سركِ ؟
أنا أزيد مدة حمصها ب 10 دقائق من المكتوب على الصندوق
الطاهي الخاص بي يدمرها
أنه يضع أشياء غريبة بها , كالجوز
هذا غريباً
ماذا تفعلين ؟
- تعلمين ماذا ؟ - هذا لن يفلح
عليكِ أطعامي
ألن يكون أسهل اذا خلعتِ السترة فقط ؟
لا , أنا لن أخلعها ابداً
لقد أنفقت كل سنت لدي على هذة السترة
ماذا سوف تفعلين للأستمتاع ؟
أجلس هنا وأبدو جيدة
أقصد , من ينظر الى اللازانيا ويقول
ــ " تعلم مالذي يحتاجه ذلك ؟ بعض الجوز " ـ
أستمعي , يمكنكِ أقتراض بعض المال مني
اذا أردتِ
لا , لاأريد أن أبدا باأقتراض المال منكِ
أنا سوف أحصل على وظيفة بنفسي
- وظيفة ؟ حقاً ؟ - هذا رائعاً , لتفعلين ماذا ؟
أنا أبلغ 16 من عمري , ليس لدي كل الأجوبة
حسناً , ربما يمكنني مساعدتكِ
أولاً , عليكِ أن تنظري أعلانات الطلبات
وبعدها تبدأين بطرق الأرصفة
لكن من الممكن أن يستغرق ذلك بعض الوقت لذلك عليكِ أن تتحلي بالصبر
وتستعدين لتعامل مع الكثير من الرفض
هل تحتاج الى أي مساعدة في المطعم ؟
- بالطبع - سعيدة باأن ذلك أنتهى
تـرجمة Azoo0ooz
إذاً , أنتِ مسؤولة على الماء والخبز
وتنظيف الطاولات , أساسياً هذا كل شيئ
واذا كان هناك نادل مشغول
- أساعد بتوصيل الطعام - هل أنتِ مستعدة ؟
- مستعدة - عانقيني وأذهبي وأبهريهم
شكراً يا(جيف) ـ
تعال هنا
أهلاً (هولي) ـ
أهلاً (جاري) , ماذا تفعل هنا ؟
فكرت بمشاهدة فيلم معاً
أنا أعمل
لالالا , بجد لنذهب
اذهب وأنتظر في شقتي فقط
وسوف أقابلك هناك عندما أخرج
لاأريد أن أجلس لوحدي
في شقتكِ طوال الليلة
- لا , لن تكون لوحدك - أعتقد أن (فال) موجودة
ـ (فال) موجودة ؟ - خذي راحتكِ
ـ (جاري) ! لاتزعجها
أنا لن أزعجها
- سوف أبقى بصحبتها فقط - نخوض محادثة صغيرة
أجعلها تتعرف على حقيقتي
حقيقتك هي باأنك تخاف من الدرج المتحرك
نحن لن نذهب الى مركز تسوق
نعم , هل تحتاجون أي مساعدة ؟
لديكم سؤال عن قائمة الطعام ؟
لايمكنكم قراءة قائمة الطعام
حسناً , لنرى
هل تحبون السمك ؟
تعلمون , سمك
لا ؟ ماذا بشأن شريحة لحم بقر ؟
لا ؟
لحم عجل ؟
لا ؟
الرز الأيطالي ؟
تعلمون
الرز الأيطالي ! ـ
- الرز الأيطالي ! ـ - الرز الأيطالي ! الرز الأيطالي
رائع , سوف أجلب نادلكم
زبون راضي آخر , أرفع يدكِ
- من فضلكِ - هل يمكنكِ مساعدتي ؟
سوف أكون متفاجأة , اذا لم يمكنني مساعدتكِ
هل يمكنني الحصول على بعض الفلفل المطحون ؟
بالطبع , هل يمكنني أستعارة ذلك قليلاً ؟
- شكراً - هاكِ
أعتقد أنه مضغوط , آسفة
لنفعل ذلك
لنجرب
قولي لي متى أتوقف
دعيني أنظف ذلك لكِ
أهلاً (جاري) ـ
مرحباً
ـ (هولي) ليست هنا
أعلم , لقد رأيتها للتو في المطعم
وقالت يمكنني الأنتظار هنا , حتى تخرج
وأنت سوف تفعل ذلك ؟
حسناً
حسناً , أشعر بالراحة
نعم , أنا في منتصف شيئ ما نوعاً ما هنا
حسناً , بالواقع
أنا في منتصف شيئ ما ايضاً
حقاً ؟
نعم , هل تعلمين من أين يمكنني أن أحصل على سجل ؟
لماذا ؟
لايمكنني أخباركِ ذلك حتى أحصل عليها
لكن لنقول فقط
الغوص في الماء لن يكون نفس الشيئ
اذاً , مالذي نحن نعمل عليه ؟
أنا أكتب بيان صحفي
لجمعية الموسيقى "نيويورك" ـ
الموسيقى
هل تحبين الموسيقى ؟
نعم
رأيتِ , لم أعلم ذلك عنكِ من قبل
أقصد , لم تسنح لنا الفرصة من قبل حقاً
باأن نجلس ونتعرف على بعضنا البعض
نعم , علينا فعل ذلك يوماً ما
أحب كعكة "بوندت" ـ
تعلم يا(جاري) , انا مستمتعة حقاً
بتلك المحادثة الصغيرة
لكن أليس هناك مكان تفضل أن تكون به
مثل .. لاأعلم .. التسكع مع أصدقائك ؟
لا
هؤلاء الأطفال ليس لديهم أي شيئ لتقديمة لي
أنا معقداً أكثر
أنت لغز
سوف اجيب على ذلك
تجيبين على ماذا ؟
مرحباً ؟
نعم , هذا شيئ علي أن أتحدث بشأنه معك
في غرفتي
اذا سمحت لي
طاولة رقم 8
ـ (هولي) , طاولة رقم 6 تحتاج الى الماء
صحيح
هاك
أنه خطأئي
سوف أنظف ذلك لك
لن يمكنك الشعور بذلك
ـ (هولي) ـ
سوف أجلب لك دجاج جاف
حسناً , ليس دجاج جاف
أنت تعلم الذي أقصدة
ـ (هولي) ـ
هل تعلم ماذا ؟
هذة أحد تلك اللحظات
التي سوف نتذكرها ونضحك عليها
ذلك مبكراً ؟
سوف أعتني بذلك
أهلاً
كيف كان يومكِ الأول ؟
لا مهلاً , لاتخبريني
هاكِ , أفتحي هذي أولاً
أنه منظف الطاولات
تستخدمية لتنظيف الفتات من الطاولة
أنه فاخر ايضاً
رأيتِ , أنه يثبت في جيبكِ تماماً
لحماية القدم
أنتِ سوف تحتاجينم للفترات العمل تلك
حسناً , أخبريني كل شيئ
أبدأي من البدأية ولاتتركي أي شيئ
وصلت هناك وكنت سيئة وأستقلت
- أستقلتِ ؟ - ماذا حدث يا(هولي) ؟
- لقد كنت مريعة - لم يمكنني فعل أي شيئ بشكل صائب
لقد كان يومكِ الأول
لايمكن أن يكون سيئ لهذة الدرجة
لقد ضيعت خمسة من السلطعون
هيا , أعطي نفسكِ فرصة
عندما حصلت على وظيفتي الأولى في متجر "هوبي هوتش" ـ
لم أكن جيدة جداً ايضاً
لقد جعلوكِ مساعدة المدير من ثاني يوم
صحيح , لكن اليوم الأول
لقد كنت أقول " ماكرامي ؟ ماذا؟ " ـ
لاأعلم
أعتقد أنني سوف أحصل على وظيفة آخرى
حسناً , سوف يكون هناك يوم أول لكِ ايضاً
بحقكِ , الأنهزاميون لايربحون ابداً
الرابحون لاينهزمون ابداً
ليس هناك حرف "أي" في كلمة "مطعم" ـ
عودي الى ذلك الحصان ! ـ
ماذا ؟
بالضبط
ماذا بشأن تعهدكِ لـ (جيف) ؟
أقصد , لم يكن مضطر باأن يعينكِ
لقد قام بخدمة كبيرة لكِ
والآن سوف تتركينة فقط ؟
هل تعتقدين أنه غاضب علي ؟
لاأعلم اذا كان غاضب
لكن على الأرجح أنه خائب الظن قليلاً
هل تريدين خبز محمص ؟
أنني متشوقة لتجربة ذلك
حسناً , اذاً أنها لم تبدأ
كموظفة مثالية
لكن كم يمكنها أن تكون سيئة ؟
لقد بللت دجاجة رجل وضيعت أربعة من السلطعون
لقد أخبرتني أنهم خمسة
خمسة ؟
أشعر بالسوء
حسناً , حتى أكون صادق تماماً معكِ
ربما كل شيئ سار للأفضل
ماذا تقصد ؟
عندما رحلت , لقد كان الأفضل
بحقك , أنت تبالغ
لا , أنا لاأبالغ
بعد أن أستقالت , الموظفون أقاموا حفلة
لقد كان هناك رقص
أهلاً يارفاق
ماذا تفعلين هنا ؟
أنا هنا لفترة عملي
أردت أن أعتذر عن الأستقالة
أنا ليست أنهزامية
ليس هناك حرف "أي" في كلمة "مطعم" ـ
ماذا ؟
بالضبط
لقد قمت بتعهد لك
ولقد أخطأت عندما أنكثتة
شكراً لكِ يا(فال) لانكِ جعلتني أرى ذلك
لقد عدت يارفاق
وهذة المرة , أنا سوف أكون موجودة لمدة طويلة
لقد عادت لمدة طويلة
كم تستغرق المدة الطويلة ؟
أنا مفتخرة بها
هل تدرك كم من الشجاعة أتخذت حتى تعود الى هنا ؟
هي شجاعة ؟
- عليهم أن يعملون معها - هم الأبطال الحقيقين
- لقد كان يومها الأول - يمكنها أن تتحسن
هل رأيت كم كانت متشوقة
مع حماية القدم الصغير الخاص بها
ومنظف الطاولات الخاص بها ؟
أنها تحاول أن تقوم بالأمر الصائب
ـ (فال) ـ - اذا لم تدعها تبقى الآن
أنها سوف تكون محتارة تماماً
لماذا ؟
لانني قدمت النصيحة وهي قامت بها
- لقد خرجت النصيحة - لايمكنك أستعادتها
هل عليها باأن تستمع الى كل شيئ تقولية ؟
نعم , أنها مبهورة بي
حسناً , لكن أنها ليلة السبت
هذ المكان سوف يكون مزدحم
لايمكنني أن أجعلها بقرب الزبائن
لكن هل يمكنها البقاء ؟
نعم , سوف أجد شيئ لها لتفعله
جيد . الجميع يستحق فرصة ثانية
أنتِ محقة
أترى ؟ أنت مبهور بي ايضاً
اذاً , كل ماعليكِ التركيز عليه الآن
هو تقطيع هذا الفلفل
هل أنت متأكد باأنك لاتريديني هناك مع الزبائن ؟
أقصد , أنا شخصية أجتماعية حقاً
أعلم
لكن الليلة أريدكِ أن تكوني شخصية فلفل
حسناً , سوف أكون أي شيئ تريدة
لانني هنا لـ .. ـ
المدة الطويلة
رائعاً , من الأفضل باأن أبدأ بالتقطيع
ـ (جاري) ـ
مرحباً
- مرحباً - هل هذا وقت مناسب ؟
لقد كنت أخذ قيلولة
هذا ماأعتقدتة
لانني أستمريت بطرق الباب
ماذا تفعل ؟
بحقكِ الآن , لاتخبريني انكِ نسيتِ
محادثتنا في الليلة الآخرى
ذكرني
لقد قلت " هل تحبين الموسيقى ؟ " ـ
وأنتِ قلتِ "نعم" ـ
صحيح
أعتقد أنني كتبت ذلك في دفتر يومياتي
ولذلك بدأت أفكر بالموسيقى
وكم أنها تعني لكِ
وكم أنها تعني لي
وكم أنها تعني للعالم باأكمله
رباة
اذاً , هذا شيئ صغيراً
لقد كنت أعمل عليه
آمل باأن يعجبكِ
مهلاً
مهلاً , دعيني أبدأ من جديد , حسناً ؟
هل أنتِ مرتاحة ؟
ليس تماماً
لقد أنتهيت من كل الفلفل
هل تريدني أن أذهب لمساعدة النوادل ؟
أنتِ أنتهيتِ من كل الفلفل الأخضر
لازال لديكِ لونين لتقطيعهم
لامشكلة , سوف أقطع أي شيئ باأي لون
الطاولة رقم 10 أعادت اللازانيا
أنها تريد سمك السلمون المسلوق بدلاً منه
هذا الطبق الثالث لـ الليلة
مالخطب باللازانيا ؟
ربما , بسبب الجوز
من قال ذلك ؟
هل لديكِ مشكلة مع الجوز ؟
لا
أنا ليست متأكدة باأن الناس يحبونه أن يكون في اللازانيا فقط
المعذرة , وأين تدربتِ الطبخ ؟
كل ماأقوله هو باأن اذا أخرجت الجوز
متأكدة باأنه سوف يكون جيداً مثل "ستوفيرس" ـ
لا , لم تقولي ذلك
أنه ليس أنا فقط , في الليلة الآخرى ـ (جيف) قال باأن
ـ (جيف) ؟ ـ (جيف) يحب اللازانيا الخاصة بي
ـ (جيف) ؟
هل لديك مشاكل مع اللازانيا الخاصة بي ؟
لا
حسناً , وفقاً لهذة , أنت لديك مشكلة
لن أقول عنها "مشكلة" ـ
ياإلهي ! ـ
بحقك ! الجوز في اللازانيا , أنه غريب قليلاً
مالذي كذبت علي به ايضاً ؟
لاشيئ
أنظر , ليس علينا أن نضخم أمر الجوز
هذا ليس بشأن الجوز
هذا بشأنك أنت وكذبك علي
لم أرد باأن أجرح مشاعرك
حسناً , انها مجروحة
والآن لايمكنني الوثوق بك بعد مجدداً
بحقك يا(لويل) ـ
لالالا , نحن خارجون من هنا
لقد قلت " نحن خارجون من هنا " ـ
بحقكم يارفاق , لايمكنكم تركي كذلك
ـ (لويل) ـ
أرجوك (لويل) ـ
ماذا حدث ؟
لقد سأل عن اللازانيا وحاولت المساعدة فقط
لدي مطعم مليئ بالناس هنا
ماذا علي أن أفعل ؟
- أنتظر سمك سالمون مسلوق
رحلوا
حسناً , من سوف يطبخ الطعام ؟
أنا
- ماذا ؟ - أنتِ لاتطبخين
بلى , يمكنني ذلك
- العجة - أطبخ عجة رائعة
- هذا كل شيئ ؟ - عجة فقط ؟
لالالالا , هذا جيداً , هذا جيداً
حسناً , أخبري الجميع
الطاهي سوف يرمي قائمة الطعام
لقد قرر باأن يجعلها ليلة عجة
- ليلة عجة ؟ - أنه غريب , الناس يحبون ذلك
أذهبي أذهبي أذهبي
من الأفضل أن نبدأ بتكسير البيض
مهلاً
كيف نحن سوف نطبخ مايكفي من العجة
لمطعم مليئ بالناس ؟
- أنت محق - نحن نحتاج للمساعدة
حسناً , الآن أنا أسمع صوت الهاتف يرن
هل تسمعينة ؟
نعم
مرحباً ؟
- حالة طارئة ؟ - الحمدلله
حسناً
- هذة كانت (هولي) ـ - علينا أن نذهب الى المطعم
حسناً
أنها ليست حالة موسيقية طارئة
- أنهم أحبوا العجة الخاصة بكِ يا(هولي) ـ - رائع
أريد ثلاثة جبن وخضروات و"دنفر" بدون بصل
حسناً , فهمت ذلك
مالذي يحدث ؟
لقد رأيت (لويل) للتو يرحل على دراجتة
مع كيس جوز ضخم
لقد أهنته من غير قصد نوعاً ما وأستقال
- لا , (هولي) ـ - حسناً , ماذا تريدونا أن نفعل ؟
- أبدأ بتكسير البيض - أبدأي بتبشير الجبن يا(فال) ـ
- ماذا نعد ؟ - العجة
ـ (هولي) تعد عجة ؟
هل يمكنني الحصول على واحدة من ذلك مع طماطم وقليلاً من .. ـ
لا
تعلمين باأنكِ قاطعتِ أغنيتي
مالذي تتحدث بشأنه ؟
ـ (فال) ـ
أقصد , لقد جعلتها في كفي و
ماذا ؟
حسناً , أنا متاكد باأن كان لدي ضمادة جرح
على هذا الأصبع عندما أتيت هنا
حسناً , أينها ؟
من المؤكد باأنها سقطت في البيض
ماذا ؟
لأباس , لأباس
لدي آخرى , رأيتِ ؟
ـ (جاري) ! ـ
مالخطب ؟
ضمادة جرح (جاري) في عجة شخص ما
سوف أذهب للبحث عنها
لالالا , أبقى هنا
أستمروا بالعمل , سوف أذهب وأبحث عنها
لاتقولوا أي شيئ لـ (جيف) فقط , حسناً ؟
أنه مذعور بما يكفي
طاب مساءكم , أهلاً
هل تريدين عجتكِ أن تكون مخففة ؟
أنها خدمة صغيرة نقدمها
وجدتكِ
فطر
ـ (فال) ! (فال) ـ
وجدتها
أيتها السيدة
أود عجتي ان تكون مخففة
كما تعلم , أنها تبدو جيدة
لاتريد أن تكثر التخفيف
حسناً
- أريد أطباق نظيفة - أين (جاري) ؟
يجلب المزيد من البيض
حسناً , سوف أنظفها بنفسي اذاً
- كيف يعمل ذلك ؟ - أضغطي المقبض
أنه لايعمل
أضغطي بقوة ! ـ
أغلقية ! ـ
مهلاً , مهلاً ! ـ
هل أنتِ بخير يا(فال) ؟
عزيزتي
ياإلهي ! سترتي ! ـ
أسرع يا(جيف) ـ
ـ (جيف) ؟
نعم ؟
إما أنت لديك سلطعون ضائع
أو أن هذا صرصور غريب
شكراً يارفاق , أستمتعوا بليلتكم
تعالوا مجدداً
هذا كل شيئ , لقد فعلناها
حسناً , أقول باأن نحتفل
ليس باأغنية
لنحتفل بالجلوس
أليستِ أنتِ سعيدة باأنكِ بقيتِ بالوظيفة ؟
ليلة العجة , نجاح كبير
نعم
بعد أن أدفع لتنظيف مطبخي
وأصلح المشواة متأكد باأني سوف أنفق 10 دولار
حسناً , ربما لم تكن ليلتك المفضلة
لكن (هولي) وصلت من العاملة
الى الطاهية الرئيسية في يومها الثاني
أقول عن ذلك , قصة ناجحة تماماً
أنا أستقيل
- ماذا ؟ لايمكنكِ الأستقالة - أنتِ جيدة
ساعدني
- أنتِ مطرودة - شكراً لك
من الآن وصاعداً , عندما اقول أنا سيئة ذلك يعني باأنني سيئة
هذا ليس ماأريد سماعة
إذا كنتِ بالبداية , لم تنجحي
أنتِ محقة , أنتِ سيئة
هيا يافتاة
ساعديني باأخراج سترتكِ من المشواة
حسناً , هانحن مجدداً
تـرجمة Azoo0ooz