‫إخوتي وأخواتي الأعزاء.‬
‫نجتمع اليوم لوداع أخينا الحبيب "جيو"‬
‫وللصلاة على روحه يا ربنا.‬
‫يا ربنا الرحيم،‬ ‫اغفر خطايا هذا الخادم المتواضع‬
‫ورحّب بروحه في عليائك،‬
‫ليتمجد قديسوك وأرواحهم المباركة.‬
‫لترقد نفسه بسلام.‬
‫باسم ربنا "يسوع" المسيح. آمين.‬
‫آمين.‬
‫يجب ألّا تبعث هذه الرسالة.‬
‫عليّ ذلك. هذا واجبي.‬
‫ذكر ذلك في وصيته، لذا عليّ أن أرسلها.‬
‫أنا آسف.‬
‫لن يبقى هذا المكان على ما كان عليه.‬
‫"عش الحمام"‬
‫اتفقنا؟‬
‫- حاضر.‬ ‫- حاضر.‬
‫آمل أنكم تخلصتم‬ ‫من آثار شرب الحليب المخفوق.‬
‫الليلة ليلة مهمة.‬
‫سيتناول مستثمر العشاء هنا‬ ‫وقد يكون هو مفتاح إطلاق مطعمنا الجديد.‬
‫- "ثيو"، اتبعني.‬ ‫- "لاي".‬
‫توت وشمندر.‬
‫- حاضر.‬ ‫- "ميلاني"، الحمام.‬
‫- حاضر.‬ ‫- "سفيند"، سلطة الزهرة الحامضة.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- هيا.‬
‫ما الأمر؟‬
‫وصل البريد.‬
‫هل نغير الموعد مع "زيوتن"؟‬
‫- لم قد نفعل ذلك؟‬ ‫- أسألك وحسب.‬
‫أمور كثيرة على المحك.‬
‫كما تعرف.‬
‫علينا أن ننجح الليلة،‬ ‫وإلّا فعلينا البحث عن تمويل من جديد.‬
‫أخبريني حين يصل.‬
‫تبدين جميلة.‬
‫"عزيزي السيد (ثيو دال).‬
‫يؤسفني إبلاغك بحزن شديد‬
‫أن والدك (جورج دال)‬ ‫قد تُوفي قبل ثلاثة أسابيع.‬
‫ترك والدك عقارات كثيرة‬ ‫من ضمنها (كاستيلو ريستونكي).‬
‫لقد عيّنني منفذًا لوصيته."‬
‫أيمكنني أن أريك شيئًا؟‬
‫"لا تتردد في الاتصال بي.‬ ‫مع تحياتي، (بينو كونتي)."‬
‫ما الأمر؟‬
‫أعلم أنه ليس ضمن لائحة الطعام،‬
‫لكنني أعددت "باناكوتا" بإكليل الجبل.‬
‫ما رأيك؟ هل هي جيدة؟‬
‫لسنا في نادي الطهو. أنت تهدر وقتك.‬
‫جهّز ما عليك تحضيره.‬
‫شكرًا.‬
‫في الخلف.‬
‫نعم يا كبير الطهاة.‬
‫اسمعوا! لا وقت لأي هراء اليوم.‬
‫حاضر يا كبير الطهاة.‬
‫- صلصة جديدة. طائرا حمام جديدان.‬ ‫- نعم، شكرًا.‬
‫- هيا.‬ ‫- حاضر.‬
‫"ثيو".‬
‫أين طعامي؟‬
‫لا نملك الليل بطوله.‬
‫الوقت يكلّف مالًا.‬
‫- لا تنس ذلك.‬ ‫- نعم. نحن جاهزون.‬
‫- هذه "ليلا".‬ ‫- مرحبًا يا "ثيو".‬
‫يشبه المطبخ ميدان معركة!‬
‫- هل نجلس ونتكلم؟‬ ‫- مرحبًا. أنا "يوناس زويتن".‬
‫- من أنت؟‬ ‫- "ميلاني".‬
‫"ميلاني"؟ عمل عظيم. مرحبًا جميعًا.‬
‫ما الأمر؟ أكلّ شيء بخير؟‬
‫تبدو رائعًا.‬
‫كلّ شيء في الخارج مذهل.‬
‫- كنت تعمل في "بوهاوس".‬ ‫- المرحلة الذهبية.‬
‫كان لا بأس به، لكن هذا مستوى مختلف كليًا.‬
‫أليس كذلك؟‬
‫انظر إليّ يا "ثيو". أنا وأنت سنعقد اتفاقًا.‬
‫تصف "ميرل" هذا المطعم على أنه أعظم مغامرة.‬
‫وأريد المشاركة في المغامرة.‬
‫أليس كذلك؟‬
‫- طبعًا. يبدأ كلّ شيء بالطعام.‬ ‫- صحيح.‬
‫صحيح.‬
‫ما الأمر يا رجل؟ مرحبًا.‬
‫- تذوّق الطعام يا وغد!‬ ‫- آسف.‬
‫نبذل كلّ جهودنا لنقدّم لك تجربة رائعة.‬
‫- ولقد دخلت ببساطة لتثير إعجاب…‬ ‫- ماذا يحدث؟‬
‫أظن أنني أهنت "ثيو دال".‬
‫- لا.‬ ‫- بلى.‬
‫- "يوناس".‬ ‫- لا بأس يا "ثيو". أنا أفهم.‬
‫- أراك لاحقًا واستمر بعملك الرائع.‬ ‫- أجل. أنا آسفة جدًا.‬
‫عظيم.‬
‫الحمام للطاولة رقم سبعة.‬
‫لقد غادرا.‬
‫أتسمعين؟ الحمام للطاولة رقم سبعة.‬
‫- "ثيو".‬ ‫- اللعنة!‬
‫أجل.‬
‫هل اتصلت بهم؟‬
‫لا.‬
‫اتصل بهم.‬
‫لماذا؟‬
‫- مكتوب أنك ورثت "ريستونكي".‬ ‫- لكنني لا أريد شيئًا منه.‬
‫اجلس قليلًا.‬
‫تحدثت إلى "ميرل".‬
‫أنتما تتكلمان كثيرًا يا أمي.‬
‫قالت إنك جُننت البارحة.‬
‫أنا متوتر جدًا.‬
‫أبسبب المطعم الجديد؟‬
‫نعم.‬
‫دعني أطرح عليك سؤالًا.‬
‫ما الذي سيفعله لك المطعم الجديد‬ ‫ولا يستطيع المطعم القديم أن يفعله؟‬
‫إنه مختلف يا أمي. هذا…‬
‫هذ حلمي. أن أؤسس مكانًا…‬
‫مطعم يغيّر تجربة الناس مع الطعام كليًا.‬
‫- سيكون أسطوريًا.‬ ‫- هل سيسعدك؟‬
‫أنت لا تفهمين.‬
‫أنت…‬
‫- ماذا؟‬ ‫- أنت ترضين بالأمور العادية.‬
‫وأنت استثنائي.‬
‫- حتى الاستثنائيين يحتاجون إلى السعادة.‬ ‫- أنا سعيد.‬
‫أنت غاضب جدًا.‬
‫أيمكنك إصلاح الوضع؟‬
‫"ثيو".‬
‫سأمر بك في الأسبوع المقبل‬ ‫وسنتكلم في الأمر.‬
‫أحبك.‬
‫أين الجميع؟‬
‫أرسلتهم إلى بيوتهم.‬ ‫ليسوا مضطرين لتنظيف الفوضى التي سببتها.‬
‫حسنًا.‬
‫سمعت أنك أحمق.‬
‫تلك المزرعة أو القصر أو الفيلا‬ ‫التي تقول أنك ورثتها…‬
‫لا أريدها.‬
‫انسحب "زيوتن".‬
‫كلّفتنا ليلة البارحة تسعة ملايين كرونر.‬
‫هذه وقائع.‬
‫لا يساوي القصر أكثر من خمسة‬ ‫أو سبعة إذا أصررنا.‬
‫لكن هذا يكفي كبداية،‬
‫وسنلتزم بجدولنا‬ ‫إلى أن ندبّر المبلغ الباقي أو نصغّر المشروع.‬
‫يجب أن تذهب إلى "إيطاليا"‬ ‫وتنسّق مع محام أو سمسار عقارات.‬
‫ستعود والمستقبل بين يديك.‬
‫لا أريد ذلك يا "ميرل".‬
‫لا.‬
‫لكن لا يتعلق الأمر بك. هذا لمصلحة فريقك.‬
‫قلت إن تريد تنظيف الفوضى التي سببتها.‬
‫"NETFLIX تقدّم"‬
‫"محام"‬
‫"(كونتي)، محام"‬
‫تبًا.‬
‫مرحبًا. تتصلون بـ"بينو كونتي".‬ ‫لا يمكنني الرد على الهاتف الآن.‬
‫حاولوا الاتصال بي لاحقًا. شكرًا.‬
‫تراجعوا.‬
‫"موقف (ريستونكي) - قصر (ريستونكي)"‬
‫- أيًا كان ما توصين به.‬ ‫- حسنًا.‬
‫- ممتاز.‬ ‫- لكن مياه معبأة رجاءً.‬
‫أنا دائمًا بمفردي.‬
‫لا. ماذا تفعلين؟‬
‫- طلبت ماءً.‬ ‫- أجل، من الزجاجة.‬
‫هذه زجاجة. ماذا تظن؟‬
‫لكن حين تضعين الماء فوق الثلج…‬
‫إذًا؟‬
‫تُمزج مياه الثلج القذرة بالمياه من الزجاجة.‬
‫- أنت تمزح! لا أصدق.‬ ‫- سئمت هذا!‬
‫- يقول إنني أعطيه… لا تقلق.‬ ‫- اهدئي. من فضلك يا "صوفيا".‬
‫لكن لا تقلق. أعرف ما يمكننا فعله.‬ ‫لا مشكلة.‬
‫- تفضل.‬ ‫- هذا لطف منك.‬
‫زجاجة مياه لك خصيصًا.‬
‫عجبًا!‬
‫أنا آسف جدًا يا سيدي.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- على الرحب والسعة.‬
‫تفضل.‬
‫هنيئًا.‬
‫تفضل.‬
‫الطعام لذيذ، أليس كذلك؟‬
‫عفوًا. هل "بينو كونتي" هنا؟‬
‫- ماذا تريد منه؟‬ ‫- لا شيء. إنها مسألة شخصية.‬
‫ليس هنا. مكتبه في المدينة.‬
‫حسنًا. أعطيني الفاتورة رجاءً.‬
‫نعم الخلاص!‬
‫أقلّه ستغادر في وقت أبكر.‬
‫أنت "ثيو دال".‬
‫أجل.‬
‫- الطعام على حساب المطعم.‬ ‫- شكرًا.‬
‫أنا "صوفيا".‬
‫مرحبًا يا سيد "ثيو دال". أنا "بينو".‬
‫آسف لأنني لم أردّ على اتصالك.‬
‫أنا في "ريستونكي" في بساتين أشجار الزيتون.‬ ‫يمكننا أن نلتقي هنا لاحقًا اليوم.‬
‫وإلّا، فسأراك في المكتب غدًا.‬ ‫أهلًا بك في "توسكانا" يا صديقي.‬
‫حسنًا. شكرًا جزيلًا.‬
‫إلى اللقاء.‬
‫لا أعرف لما لا يتحرك. لا أعرف.‬
‫- "بينو"؟‬ ‫- سيد "دال".‬
‫"ثيو".‬
‫- "ثيو". سعدت بلقائك.‬ ‫- سعدت بلقائك.‬
‫- من الجيد أنني وجدتك.‬ ‫- آسف بشأن والدك.‬
‫أجل، شكرًا.‬
‫- أريد أن أبيع المكان.‬ ‫- حسنًا.‬
‫هل يمكنك أن تشرح لي الإجراءات؟‬ ‫أريد أن أنهي الأمر بأسرع ما يمكن.‬
‫أجل. أعرف أنك تملك مطعمًا متكلفًا‬ ‫في "الدنمارك"، صحيح؟‬
‫لا أعرف إن كان متكلفًا. نقدّم طعامًا جيدًا.‬
‫الأمر سيان يا صديقي. حسنًا. اسمع.‬
‫لم لا أحضّر المستندات وأحضرها لك غدًا؟‬
‫عظيم.‬
‫بكم يمكن بيعه برأيك؟‬
‫أنا مجرد محام. أسهّل عملية البيع.‬
‫لكنني سأسأل في المنطقة،‬ ‫وأعرف أن الكثيرين مهتمون بالعقار…‬
‫أعرف أن قيمته قُدّرت بـ700 ألف يورو‬ ‫حين تحدثت إلى أبيك في المرة الأخيرة.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- مهلًا.‬
‫لكن لا. ليس هكذا. يجب أن تحرّك هذه، اتفقنا؟‬
‫هل يمكننا أن نسرع؟‬ ‫لا أريد البقاء هنا يومًا آخر.‬
‫"ثيو"! ستبيع عقارًا يا صديقي،‬ ‫وليس دراجة هوائية.‬
‫هذه مسائل معقدة.‬
‫نحن في "إيطاليا" يا صديقي.‬
‫- أجل. تبًا.‬ ‫- انظر من حولك. استمتع!‬
‫تبًا!‬
‫اللعنة! يا للفوضى!‬
‫"سبريتزاتورا".‬
‫ماذا؟‬
‫هذه كلمة كان أبوك يستخدمها لوصف المكان.‬
‫تعني رقيًا سهلًا.‬
‫- أجل.‬ ‫- كان يجلس هنا كلّ ليلة.‬
‫مع كأس من النبيذ.‬
‫هذا اختصاص أبي على ما أظن.‬ ‫السهولة وعدم بذل الجهد، صحيح؟‬
‫نبيذ؟‬
‫أتتحدثين الدنماركية؟‬
‫أفهمها، لكنني أتكلّمها قليلًا وحسب.‬
‫تتحدثينها بشكل رائع.‬
‫ألا تعودين إلى بيتك قط؟‬
‫هذا بيتي.‬
‫زرعت جميع الخضراوات في الحقول.‬
‫- بدءًا بالمشغل خلفك.‬ ‫- مزارعة.‬
‫لا أعرف. ما الكلمة… عالمة نبات؟‬
‫هذا ما حلمت دائمًا بدراسته.‬
‫ولم لم تفعلي؟‬
‫لديّ عمل كثير هنا.‬
‫وماذا سيحصل لو…‬
‫لو لم تبع هذا المكان؟‬
‫"صوفيا"، لا أحد يخبرك حقيقة هذا المكان.‬
‫إنه بلا قيمة.‬
‫إنه مضيعة للمساحة.‬
‫إنه بلا فائدة.‬
‫لا شيء لنطوّره.‬
‫مضيعة للمساحة؟‬
‫لكنك لا تعرف ما الذي نفعله هنا.‬
‫لا تفهم تاريخ هذا المكان وروحه،‬ ‫وما خصصه والدك للمكان.‬
‫أمضيت ثلاث ساعات في تنظيف المطبخ‬ ‫لأعدّ سندويشًا لعينًا.‬
‫وأرقام المبيعات…‬
‫مستنداتك مليئة بالديون. لا قيمة للمكان.‬
‫وجود اسمك على ورقة‬ ‫لا يعني أن العالم كلّه ملك لك.‬
‫طابت ليلتك.‬
‫ماذا يجري؟‬
‫نستعد لحفل زفاف. نحن منشغلون هنا.‬
‫- "صوفيا". أيمكننا السباحة في المسبح؟‬ ‫- تعرفين أنه قذر.‬
‫نادي "بينو". لدينا عمل كثير هنا.‬
‫ما المكتوب على التمثال؟‬
‫"استثنائي كالجميع".‬
‫أليس كلامًا ساخرًا؟‬
‫أن تقول إنك كالجميع ثم تصنع تمثالًا لنفسك.‬
‫هذا يتضح مع الوقت.‬
‫يتضمن بذورًا لما أراد والدك أن يتركه وراءه،‬ ‫أيًا كان ذلك.‬
‫حسنًا.‬
‫- "ثيو".‬ ‫- أنظف بكثير، صحيح؟‬
‫- نعم يا سيدي.‬ ‫- أين قفازاك؟‬
‫ما هذا؟‬
‫طعام للزفاف.‬
‫لم يتذوق الطعام؟‬
‫ماذا تفعل هنا؟‬
‫هل هذا الطعام لحفل الزفاف؟‬
‫وما همك؟‬
‫لأنه قذر.‬
‫من المستحيل أن تقدّمي هذا.‬
‫أنت غاضب وحسب.‬
‫لا، هذا جيد للغداء أو ما شابه،‬ ‫لكن لحفل زفاف؟‬
‫هل تمازحينني؟‬
‫هذا ما تسمح به الميزانية.‬
‫إذًا ابحثي في الحديقة.‬
‫لديك طماطم مدهشة ومكونات طازجة.‬ ‫برتقال وأعشاب.‬
‫جارك صاحب مزرعة ألبان‬ ‫لكنك تشترين القذارة من السوق.‬
‫تطبخين كأنه مقصف.‬
‫ليس لدينا عدد عمال كاف لنطهو لـ50 ضيفًا.‬
‫- وعدت والدك…‬ ‫- أجل، تبًا لأبي.‬
‫إن قدّمت هذه القذارة في حفل زفاف،‬ ‫فسيكون حفل زفاف محرجًا.‬
‫"صوفيا".‬
‫يسرّني أنك أتيت.‬
‫حلمت دائمًا بالطهو معك يومًا ما.‬
‫لأنك…‬
‫كان يتحدث عنك دائمًا.‬
‫أيمكنني أن أطرح عليك سؤالًا؟‬
‫- أجل.‬ ‫- "صوفيا"؟‬
‫"صوفيا"…‬
‫كان والداها مثل "روما".‬
‫هربت حين كانا مسافرين.‬
‫نشأت في "كاستيلو".‬
‫هل حاولت أن تبيعه؟‬
‫المكان قديم.‬
‫الكهرباء فيه لا تعمل.‬
‫لكن…‬
‫أنفقت مالها كلّه على "ريستونكي".‬
‫لا يمكنها أن تدفع تكاليف زفافها الآن حتى.‬
‫الوضع سيئ.‬
‫- زفافها؟‬ ‫- أجل، ستتزوج "بينو".‬
‫- هل هو زفافها؟‬ ‫- أجل.‬
‫اصطادوا واحدًا.‬
‫يجب أن تتذكر أنك فقدت والدك حين كنت طفلًا.‬
‫وهي فقدت أبًا قبل أسابيع.‬
‫أجل، حسنًا.‬
‫- هل رأيت "بينو"؟‬ ‫- لا.‬
‫هل رأيت "بينو"؟‬
‫لا.‬
‫يا له من غبي! يعرف أن لدينا مشاريع.‬
‫هل يمكنني المساعدة؟‬
‫لا تسخر مني، رجاءً. لا وقت لديّ لهذا.‬
‫لا، أنا متفرّغ.‬
‫- أحتاج إلى من يقلّني، فأنا لا أقود.‬ ‫- طبعًا.‬
‫هذه "بينا".‬
‫- تلك؟‬ ‫- أجل. لا تقترب منها. إنها تعض.‬
‫أعمل هنا أحيانًا حين لا يكون العمل كثيفًا‬ ‫في "ريستونكي" في الشتاء.‬
‫أفعل هذا منذ طفولتي.‬
‫وأحب العمل هنا.‬
‫قد أعمل هنا مجانًا.‬
‫لقد وصلت.‬
‫- أنت دائمًا في البلدة.‬ ‫- نعم.‬
‫هل زرت أماكن خارج "توسكانا"؟‬
‫لا.‬
‫- لماذا؟ هل هذا غريب؟‬ ‫- لا. لا بأس.‬
‫"ليفيو".‬
‫"صوفيا"!‬
‫"لوتشيانو"، أعطني قطعة معتقة. شكرًا.‬
‫- لا داعي لذلك.‬ ‫- لا.‬
‫آسفة جدًا، لكن بعد هذا الطلب،‬
‫سيكون علينا أن نلغي حسابنا.‬
‫ستنتظرنا أيام أفضل في المستقبل.‬
‫لست متأكدة.‬
‫لا تقلقي. سيكون لك مكان دائمًا هنا.‬
‫شكرًا لك.‬
‫- هذا مذهل.‬ ‫- مدهش!‬
‫"لوتشيانو"، قصّ لهما قطعة ليأخذاها.‬
‫لا يا "ليفيو". أنا جادة.‬ ‫لا يمكنني أن أقبلها.‬
‫لا بأس. لا داعي للشكر.‬
‫قصّ القليل لهما. أحسنت.‬
‫شكرًا لك.‬
‫على الرحب.‬
‫حسنًا، انتظر هنا.‬
‫تفقّد المنطقة ريثما أعود، اتفقنا؟‬
‫ماذا يجري؟‬
‫لا شيء. تحضير للزفاف.‬
‫- ما الأمر؟‬ ‫- لا شيء.‬
‫ساعة واحدة!‬
‫سأحضر مفتاحي.‬
‫من هنا.‬
‫هذه غرفتي.‬
‫لكنك لا تعيشين هنا.‬
‫هذه غرفتي القديمة.‬
‫أستخدمها حين أريد الهرب من البيت.‬
‫ما هذه؟‬
‫ماذا؟‬
‫رأيت هذه الصورة من قبل.‬
‫أنا وأنت.‬
‫هذا نحن في طفولتنا.‬
‫هل تمزحين؟‬
‫لا.‬
‫لماذا لم…‬
‫لماذا لم تقولي شيئًا؟‬
‫لما تذكّرت في أي حال، فلم أذكر الأمر؟‬
‫أجل.‬
‫حسنًا…‬
‫- أراك لاحقًا.‬ ‫- حسنًا.‬
‫- "ثيو"! صيد موفق.‬ ‫- أجل. رائع.‬
‫- أريدك أن تقابل شخصًا.‬ ‫- مرحبًا.‬
‫- "لوكا".‬ ‫- "ثيو".‬
‫"ثيو"، "لوكا".‬
‫"ثيو دال"!‬
‫يا إلهي! يا ويلي! أنا معجب بك!‬
‫حقًا؟ شكرًا.‬
‫يملك "لوكا" وعائلته "غالاتينا"‬ ‫بالقرب من "ليتشي".‬
‫- أهي في الجنوب؟‬ ‫- أجل، جنوب "إيطاليا".‬
‫أفضل جزء في البلاد.‬
‫كنت أخبره‬ ‫أنك قد تكون مهتمًا ببيع "ريستونكي".‬
‫نعم.‬
‫- أخبرني. لم تريد البيع؟‬ ‫- أحتاج إلى المال.‬
‫أريد أن أبني مطعم أحلامي.‬
‫ألا يمكنك أن تفعل ذلك هنا؟‬
‫هذا المكان مختلف عما أفعله عادةً.‬
‫هذا المبنى ليس فخمًا جدًا، صحيح؟‬ ‫أجل، إنه قديم وليس بحالة جيدة.‬
‫- تمّ تجديده قليلًا.‬ ‫- أجل.‬
‫أظن أن هذا المكان سيكون جيدًا‬ ‫لكسب المال، لكن تنقصه الروح.‬
‫تعرف أن الروح هي الشيء الوحيد‬ ‫الذي لا يمكن شراؤه.‬
‫المطبخ جيد والمناطق المحيطة مدهشة. أجل.‬
‫مزروعات كثيرة.‬ ‫في الواقع، أظن أنه الموقع المثالي‬
‫لبناء فندق ومطعم.‬
‫- أقول أربعة.‬ ‫- لا يا صديقي. مستحيل.‬
‫- لا، هذا مستحيل. قلت لك.‬ ‫- لكنه عرض صادق.‬
‫هذا ليس عرضًا صادقًا.‬
‫أنت تخدعه. نحن إيطاليان. عامله بإنصاف.‬
‫حسنًا.‬
‫حسنًا. 500 الآن.‬
‫لنتفق وسأحوّل لك المال من هاتفي.‬
‫أظن أن العرض المنصف‬ ‫سيكون 700 ألفًا كما قلت لك.‬
‫لا. هل جُننت؟ بحقك!‬
‫- إنه مكان مميز.‬ ‫- إنه مجنون.‬
‫ما من قصر أرقى وأرفع من "ريستونكي".‬
‫في "توسكانا" قصور كثيرة.‬ ‫هل تعرف كم قصرًا رأيت؟‬
‫إنه مميز. لا شيء يضاهيه.‬
‫- ماذا لو أريتك؟‬ ‫- ماذا ستريني؟‬
‫سأريك ما الذي قد يصبح عليه هذا المكان‬ ‫إذا تمّت إدارته بالطريقة الصحيحة.‬
‫هؤلاء أشخاص طيبون.‬
‫لكنهم ليسوا ملمين بالإعمال مثلي ومثلك.‬
‫دعني أطهو الطعام للزفاف.‬
‫سأعدّ الطعام وسأريك مقومات "ريستونكي"‬
‫وأنه يتمتع بكلّ ما يلزم ليكون مربحًا‬ ‫إذا تمّت إدارته بطريقة صحيحة.‬
‫في هذه الحالة، سأدفع 700. اتفقنا؟‬
‫- 900.‬ ‫- لا! مستحيل! 900 مبلغ كبير.‬
‫تنفق مالًا أكثر على سيارتك.‬ ‫لديك سيارة في البيت لم…‬
‫- استثمر بذكاء.‬ ‫- لا، زوجتي…‬
‫- ما علاقة هذا بزوجتك؟‬ ‫- ستقتلني زوجتي.‬
‫تعال إلى "الدنمارك" وأحضر زوجتك إلى مطعمي.‬
‫وستستمعان بوقتكما، اتفقنا؟‬
‫من هذا الرجل الذي يحاول أن يبرم صفقة معي؟‬
‫لا. وإن بقي هذا المكان مزرعة بعد الزفاف؟‬
‫حينها ستحصل عليه لقاء 500.‬
‫حسنًا.‬
‫- حسنًا؟‬ ‫- حسنًا.‬
‫جهّز الأوراق. لا أريد مفاجآت.‬
‫- لا تقلق.‬ ‫- عظيم.‬
‫سأجهّز المستندات، اتفقنا؟‬
‫- حسنًا.‬ ‫- حسنًا.‬
‫500. لا تنس. 500.‬
‫شكرًا يا "لوكا".‬
‫- شكرًا.‬ ‫- لقد خدعتني.‬
‫- سأستمتع بالمشاهدة.‬ ‫- هل هو جاد؟‬
‫إن التزمت بكلمتك، فسيفعل هو أيضًا.‬
‫لقد اختفيت.‬
‫الأجواء إيطالية جدًا.‬
‫ماذا تفعل هنا؟‬
‫أستوعب الأمور.‬
‫أريد أن أريك شيئًا.‬
‫ماذا ستريني؟‬
‫كتب وصفاته القديم.‬
‫"(ثيو دال) يفوز بجائزة (بوكوز دور)"‬
‫"(ثيو دال) يحصل على نجمتي (ميشلان) مجددًا!"‬
‫كنت مصدر إلهامه.‬
‫كلّما طها.‬
‫ما من وصفة واحدة‬
‫في كتابه يمكن تنفيذها‬ ‫من دون ما نزرعه هنا في "بيلاغو".‬
‫أتريد تنفيذ وصفة؟‬
‫هذه.‬
‫"ريزوتو (ريستونكي)".‬
‫كان هذا طبقه الشهير.‬
‫حسنًا.‬
‫ماذا تحاول أن تفعل؟ هل تطهّر يديك؟‬
‫هل لدينا من النبيذ من تلك الليلة؟‬
‫نبيذ أحمر؟ نستخدم نبيذًا أبيض لهذه الوصفة.‬
‫أجل، ثقي. أحضريه لي.‬
‫أريد ديسيلتر واحد.‬
‫لا، ليس بعد. ماذا تفعلين؟‬
‫- بحقك. لا يمكنك أن تقيس الحياة. جارها!‬ ‫- حسنًا. توقفي.‬
‫شكرًا.‬
‫- تفضل.‬ ‫- شكرًا.‬
‫هل طهوت معه من قبل؟‬
‫لا أتذكر جيدًا.‬
‫لا أتذكر الكثير.‬
‫جعلني أطهو ألف بيضة‬
‫حين كنت في الخامسة أو السادسة من عمري.‬
‫أولًا بيض مسلوق، ثم بيض مقلي،‬ ‫ثم بيض مطهو بالماء.‬
‫استغرقت سنة لأعدّ البيض بطريق مثالية‬ ‫لكنه بقي مثاليًا منذ ذلك الحين.‬
‫وأنا أيضًا.‬
‫- حقًا؟‬ ‫- أجل.‬
‫يبدو جيدًا.‬
‫أجل.‬
‫لماذا لم تخبريني أنه زفافك؟‬
‫ماذا؟‬
‫لم تقولي إنه زفافك.‬
‫لماذا؟‬
‫- بلى. أخبرتك.‬ ‫- لم تخبريني. قلت إنه زفاف.‬
‫لا أعرف.‬
‫ربما نسيت وحسب.‬
‫لم لا تدعيني أعدّ الطعام لزفافك‬ ‫مع فريق مطعمي؟‬
‫أنا واثقة بأنه لا يمكننا أن ندفع أجرك.‬
‫لا، هذه هدية.‬
‫لأشكرك على كلّ ما فعلته‬ ‫وعلى المال الذي أنفقته على "ريستونكي".‬
‫سنعدّ الطعام ثم…‬
‫يذهب كلّ منا في طريقه.‬
‫بسعادة.‬
‫اتفقنا؟‬
‫شكرًا.‬
‫هذا ما أبرع فيه.‬
‫- من أنت؟ عالم نبات؟‬ ‫- ماذا؟‬
‫تفضلي!‬
‫اسمح لي.‬
‫ماذا تفعلين؟‬
‫سأعدّله قليلًا.‬
‫هذا يبدو كطعام "جيو".‬
‫لا، هذا…‬
‫القليل بعد.‬
‫هكذا.‬
‫أترى؟‬
‫مذاقه جيد!‬
‫حسنًا.‬
‫أنت طاه بارع جدًا.‬
‫بارع جدًا.‬
‫هيا. ماذا تفعل؟‬
‫أنا أحلل.‬
‫هذا ليس للتحليل.‬
‫هذا للشعور.‬
‫المكون الأهم.‬
‫هل تعرف ما هو؟‬
‫إنه الحب.‬
‫أحسنت.‬
‫شكرًا.‬
‫حسنًا، إلى أين آخذها؟‬
‫من هناك. شكرًا جزيلًا.‬
‫طبعًا.‬
‫لا مشكلة.‬
‫- سنعود في الحال.‬ ‫- إلى اللقاء.‬
‫- إلى اللقاء يا "فينسنت".‬ ‫- إلى اللقاء يا "ثيو".‬
‫- "ثيو"، إنه فاسد.‬ ‫- لا، إنها نكهة.‬
‫جبنة معفنة.‬
‫لا بد من ذلك. الموتزاريلا بلا نكهة.‬
‫- هل المكان هنا مناسب؟‬ ‫- نعم.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- على الرحب والسعة.‬
‫إذًا…‬
‫أجل.‬
‫أشعر بالتعب.‬
‫أمامك يوم حافل غدًا.‬
‫يوم مهم.‬
‫هل أنت مستعدة؟‬
‫أظن ذلك.‬
‫ستكون الأمور على ما يُرام. طابت ليلتك.‬
‫- آسف.‬ ‫- مهلًا.‬
‫- أنا…‬ ‫- لماذا فعلت ذلك؟‬
‫أعرف.‬
‫لا أعرف ما الذي…‬
‫آسف يا "صوفيا".‬
‫أنا…‬
‫اللعنة!‬
‫لم يحدث شيء. اتفقنا؟ أنا آسف.‬
‫- مرحبًا. هل رأيت "صوفيا"؟‬ ‫- لا.‬
‫- "ثيو".‬ ‫- مرحبًا يا "فينسنت".‬
‫- أتعرف أين "صوفيا"؟‬ ‫- أجل. "صوفيا" في الأعلى.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- هل أنت بخير؟‬
‫أجل.‬
‫هل تتركيننا قليلًا؟‬
‫- تبدين جميلة.‬ ‫- شكرًا لك.‬
‫تبدو بحالة مزرية.‬
‫أجل.‬
‫لم أنم كثيرًا ليلة أمس.‬
‫- ارتديت هذا الفستان بسرعة.‬ ‫- "ثيو"؟‬
‫على الأرجح أن هذا غير صحيح،‬
‫لكن "بينو" أخبرني شيئًا.‬
‫أنك وافقت على البقاء والطهو لتبيع المكان.‬
‫تحدثت إلى "بينو" و"لوكا" في الموضوع.‬
‫لم يكن…‬
‫قلت لي إنك تفعل ذلك لأجلي.‬
‫كان… بدا ذلك منطقيًا أمام "لوكا" أيضًا.‬
‫أيهما كان الأول؟‬
‫- "صوفيا".‬ ‫- أيهما كان الأول؟‬
‫هل هذا مهم؟‬
‫أجل، هذا مهم.‬
‫لأن الآن يساورني هذا الشعور المريب‬
‫بأنك تستغل زفافي لتحقق أسوأ كوابيسي.‬
‫لا.‬
‫هذا ليس ما يحصل إطلاقًا.‬
‫ما الذي حصل البارحة إذًا؟‬
‫لا أعرف. ما كان ذلك بالنسبة إليك؟‬
‫سميت زفافك "حفلًا".‬
‫حين التقيتك، سميت زفاف "حفلًا".‬ ‫لماذا فعلت ذلك؟‬
‫لا أعرف.‬
‫هل هذا ما تريدينه؟ أن تتزوجيه؟‬
‫أم أنك تحتاجين ماسة إلى شخص أو مكان‬ ‫يكون بيتًا لك؟‬
‫أنت لا تعرفني.‬
‫تقول هذه الأمور عني كأنك أفضل مني.‬
‫أجل، كان والدك سيئًا.‬
‫وأنت تحاول أن تكون عكسه.‬
‫لكن أتعلم؟‬
‫تتصرف بالسوء نفسه.‬
‫تعيش الحياة،‬
‫وتتمسك بما يتوقعه الآخرون منك.‬
‫تخشى الفشل، وقد ترحل.‬
‫هذا ما يفعله الجبناء.‬
‫هل هذا ما يجب أن أفعله؟‬ ‫أيجب أن أبقى وأفشل معك؟‬
‫"ثيو"!‬
‫ماذا تفعلين هنا؟‬
‫أحضرت فريق الأحلام. ماذا تفعل بحق السماء؟‬
‫هل نصصت عقدًا‬ ‫لتثبيت الاتفاق الذي أبرمته وأنت ثمل؟‬
‫ليس الآن، حسنًا؟‬
‫"ثيو".‬
‫أعزائي،‬
‫إنه يوم فرح عظيم‬
‫لأن "صوفيا" و"بينو"‬
‫اللذان رأيناهما يكبران‬ ‫ويصبحان شخصين جميلين ورائعين،‬
‫سيتحدان اليوم في سر الزواج.‬
‫ليتمجد الرب.‬
‫"بينو كونتي تريفيزانو"، هل تقبل‬
‫"صوفيا جينيرا" زوجةً لك؟‬
‫في السراء والضراء، حتى يفرقكما الموت؟‬
‫نعم.‬
‫من كلّ قلبي.‬
‫ويا "صوفيا جينيرا"،‬
‫هل تقبلين "بينو كونتي تريفيزانو"‬
‫زوجًا لك؟‬
‫في السراء والضراء، حتى يفرقكما الموت؟‬
‫حبيبتي.‬
‫نعم، أقبل.‬
‫أعلنكما الآن زوجًا وزوجة.‬
‫ليقبّل العريس عروسه.‬
‫ليحيا العروسان!‬
‫قبلة!‬
‫نخبكم!‬
‫شكرًا.‬
‫"ثيو".‬
‫- هذا ليس طعامًا.‬ ‫- لا؟‬
‫لا. هذه مادة للحلم.‬
‫شكرًا.‬
‫أظن أننا سنبرم اتفاقًا بشأن "ريستونكي".‬
‫يسرني سماع ذلك. شكرًا.‬
‫"ثيو"!‬
‫أجل.‬
‫اذهب.‬
‫مرحبًا!‬
‫لم أرك طوال اليوم.‬
‫كنت في المطبخ. هذا ما أفعله.‬
‫استمتعا.‬
‫"ثيو"!‬
‫تعال إلى هنا! تعال.‬
‫ما الأمر؟‬
‫لم لا تبدّل ملابسك وتحتفل معنا؟‬
‫ثم سنشرب، اتفقا؟‬
‫أجل، يجب أن أنظف المطبخ.‬
‫- ويجب أن أحزم أمتعتي…‬ ‫- "ثيو".‬
‫لا. أرجوك.‬
‫- سيعني لي هذا الكثير، ولـ"صوفيا".‬ ‫- أجل.‬
‫ولهذه الذكرى.‬
‫حسنًا. أظن ذلك.‬
‫شكرًا لك.‬
‫هل أنت بخير هنا؟‬
‫تعال وانضم إلينا.‬
‫أنا بخير هنا.‬
‫هذا أمر جيد، اتفقنا؟‬
‫وأقلّه أصبحت منفتحًا تجاه الأمر.‬
‫هل تذكر حين كنا…‬
‫ما الذي كنا عليه؟‬
‫كنت في حالة مزرية حينها.‬
‫لكنك مختلف الآن.‬
‫أرى أنك تتألم.‬
‫يسرني أن أرى أن لديك مشاعر.‬
‫أنت بخير.‬
‫لا. اسمع يا "ثيو". لا تفعل ذلك.‬
‫مرحبًا جميعًا.‬
‫اسمي "ثيو". أنا الطاهي لطعام الليلة.‬
‫شكرًا.‬
‫قد يعرفني البعض منكم على أنني ابن "جيو".‬
‫كمالك هذا المكان، أشعر بأنه ربما…‬
‫أدين لكم بخطاب.‬
‫التقيت الكثير من الأشخاص الرائعين هنا.‬
‫يبدو أن الجميع هنا مرتبطون…‬
‫بعلاقة خاصة ومميزة مع أبي، وهذا لطيف.‬
‫كنت أظن أنه مجرد وغد.‬
‫ولم يهتم لأمر أحد.‬
‫لكن يبدو أنه رجل طيب ولطيف جدًا،‬
‫لكنه لم يهتم لأمري أو لأمر والدتي.‬
‫إن جعل المرء عالمه صغيرًا ومهمًا،‬ ‫فلا مشكلة في أن يكون لطيفًا، صحيح؟‬
‫ربما هذا ما تفعلونه هنا.‬
‫باستثنائك أنت يا "صوفيا".‬
‫لا يبدو أنك تحتاجين‬ ‫إلى أن تكوني لطيفة مع أحد.‬
‫لذا…‬
‫نخب "بينو" و"صوفيا".‬
‫"ثيو"!‬
‫هل أنت بخير؟ هل أنت على ما يُرام؟‬
‫كم تريد من النبيذ الأحمر؟‬
‫كم أضع بعد في الحساء؟‬
‫إنه لذيذ.‬
‫ربما المزيد بعد هنا.‬
‫وعدّليه إن أردت.‬
‫- نجحت في هذا.‬ ‫- شكرًا يا كبير الطهاة.‬
‫يا رفاق.‬
‫الرائحة شهية!‬
‫عمل جيد يا "سفيند".‬
‫- وصل المال من "إيطاليا".‬ ‫- عظيم.‬
‫سنراجع الخرائط مع "فريس" لاحقًا.‬
‫طبعًا.‬
‫- إيصال طلبية يا "لاي".‬ ‫- عظيم.‬
‫لمسة عظيمة بإضافة العسل.‬
‫فكرة جميلة.‬
‫شكرًا. شكرًا جزيلًا.‬
‫أتذكّر هذه الصورة.‬
‫- حقًا؟‬ ‫- أجل.‬
‫أجل.‬
‫قبل أن نغادر إلى "آرهوس" مباشرةً.‬
‫كنتما لا تفترقان طوال ذاك الصيف.‬
‫تمكّن من التقاط صورة يديكما بصعوبة.‬
‫- ما زالت صورة رائعة.‬ ‫- أجل.‬
‫إنها صورة رائعة بسبب ذلك.‬
‫هل تفتقدينه؟‬
‫أفتقد…‬
‫ما كان يراه حين كان ينظر إليّ.‬
‫كأنني كنت أكثر…‬
‫مخلوق مدهش في العالم.‬
‫أنت تلومه.‬
‫لطالما لمته.‬
‫أنت محق في لومه. يستحق الملامة.‬
‫لكن عليك أن تلومني بالقدر نفسه.‬
‫أتعلم؟‬
‫لقد وُلدت…‬
‫وُلدت من حالة شغف عظيمة.‬
‫كانت تفوق الحب حتى.‬
‫قد يكون من الصعب أن تسمع ذلك.‬
‫لا أحد استثنائي.‬
‫لكن قد يصبح الجميع منظرًا استثنائيًا.‬
‫إن كان الشخص المناسب ينظر.‬
‫يبدو هذا مدهشًا. المدخل هناك…‬
‫نعم.‬
‫- في هذا الاتجاه، صحيح؟‬ ‫- نعم.‬
‫لا نرى ذلك غالبًا، لكن أظن أنه سينجح هنا.‬
‫أظن ذلك أيضًا.‬
‫علينا التحقق من أي قوانين بشأن الارتفاع.‬
‫حسنًا.‬
‫يمكننا أن نتوخى الحذر‬ ‫وننتظر الردّ من مكتب التخطيط،‬
‫أو يمكننا أن نخاطر ونأمل خيرًا.‬
‫لن نعيد البناء، أليس كذلك؟‬
‫"ثيو"؟‬
‫هل تمازحني؟‬
‫اذهب!‬
‫ماذا؟ ما الأمر؟‬
‫"يوناس"؟‬
‫- المسبح سخيف.‬ ‫- أجل، إنه…‬
‫لا يهم، لكن يمكنك أن تعدّله. قد تضع…‬
‫يجب التخلص من ذلك وإعادة بنائه بالكامل.‬
‫- الماء…‬ ‫- إذا نظرت…‬
‫- إذا…‬ ‫- مرحبًا يا "بينو".‬
‫مرحبًا يا صديقي.‬
‫ما هذا بحق الجحيم؟‬
‫ماذا تفعل بحق السماء؟‬
‫توقّف يا "بينو"!‬
‫- مهلًا! هل جُننتما؟‬ ‫- لا.‬
‫"بينو"، توقف!‬
‫"بينو"!‬
‫"بينو"! "ثيو"!‬
‫- كيف أمكنك فعل هذا؟ كيف؟‬ ‫- أنا آسف جدًا.‬
‫ظننت أننا صديقان.‬
‫أعرف. لا عذر لديّ. أنا آسف يا "بينو".‬
‫- لقد هجرتني.‬ ‫- حسنًا. آسف يا "بينو".‬
‫لذا أنا مستعد لإنفاق مليون يورو.‬
‫هذا مرتبط ببعض الشروط‬ ‫لكنني سأناقش الأمر أكثر مع "ثيو".‬
‫شكرًا يا "يوناس".‬
‫عظيم. سأنهي الاتصال.‬
‫حسنًا. أراك لاحقًا.‬
‫حسنًا، مليون منه و500 ألفًا مني.‬
‫وتكون قد ضاعفت مالك خلال أسبوع.‬
‫أعدك بأن هذا سيكون أفضل استثمار‬ ‫قمت به في حياتك.‬
‫من دون أن تبذل أي جهد.‬
‫لا أريد أن أقف عائقًا أمام إرث عائلي.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- عفوًا.‬
‫طلب آخر.‬
‫"فينشينزو"، المزيد من جبن البارميزان.‬
‫- أريد ثلاثة بعد يا "لاي".‬ ‫- على الفور.‬
‫نعم، من فضلك.‬
‫هيا.‬
‫- يبدو هذا لذيذاَ.‬ ‫- نعم، إنه شهي.‬
‫- يبدو جيدًا…‬ ‫- هذا جنون.‬
‫انظر إلى نفسك.‬
‫انظري إلى نفسك.‬
‫تعلمت القيادة.‬
‫أجل.‬
‫- إذًا احتفظت به.‬ ‫- أجل.‬
‫أخبرني أحدهم أن هذا المكان يملك مقومات.‬
‫يبدو هذا شخصًا رائعًا.‬
‫أجل.‬
‫الأفضل.‬
‫حاولت الاتصال بك عدة مرات.‬
‫أردت أن أستكشف ذاتي.‬
‫من دون هذا المكان.‬
‫- بدأت دراستي الجامعية.‬ ‫- نعم، سمعت بذلك.‬
‫جيد. أنا فخور بك.‬
‫شكرًا لك.‬
‫زبائن.‬
‫طبعًا.‬
‫- أتريدين المساعدة؟‬ ‫- الآن؟‬
‫أجل. "ميرل" فظيعة في الخدمة.‬
‫ليست مثلك.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- حقًا؟‬
‫- بالتأكيد.‬ ‫- رائع.‬
‫كنت آمل أن تكون لديك غرفة‬ ‫لقضاء العطلة الصيفية.‬
‫في الواقع، أنت محظوظة.‬ ‫لدينا غرفة إضافية فارغة.‬
‫إنها قديمة ومليئة بالغبار،‬ ‫ولم ندخلها منذ عام.‬
‫- حقًا؟‬ ‫- أجل.‬
‫لدينا…‬
‫"استثنائي بقدر الجميع"‬
‫ترجمة "موريال ضو"‬