أيمكنك الدخول؟
جيد، اقلبه
اقلب الأرجل
الكيس
عليّ الذهاب لسوق الخضار، كم الساعة؟
العاشرة تقريباً - عشرة؟ -
عليّ اصطحاب الصغير، أين (توني)؟
عملنا أنا و(توني) لوقت متأخر ليلة أمس
لكن لا تقلق، سيأتي - ستتولى هذا؟ -
أجل، هو لن يتهرب ولا أنا
نعم، شيف - استيقظ، سيزورنا ناقد اليوم -
لمَ نمت هنا برأيك؟ - دعنا نجهز الحساء -
تأخرنا بتجهيز البيض ودعنا نجهز شريحة اللحم
ألا تزال ثملاً؟ - لا، أنا بخير يا شيف -
(حسن، ساعد (مارتن في تقطيع الحيوان، أحضرنا الحيوان
(طبق (ليشون
مرحباً يا صديقي - مرحباً -
ثبت حزام الأمان، آسف على تأخري - اعتدت على الأمر -
اسمع، لا يسمح وقتي بمشاهدة فيلم اليوم
هل لأنه سيزورك ناقد؟
أجل، كيف عرفت؟ - أمي أخبرتني -
ماذا قالت؟ - إنك قد تكون قلقاً قليلاً -
هل قالت إنني قلق؟ - أجل -
أمك لا تعرفني جيداً، حسن؟
هي تعرف أمورك جيداً
حقاً؟ أتعرف ماذا تعتقد أمك؟ - ماذا؟ -
أن عليّ شراء شاحنة بيع طعام - أحب شاحنات بيع الطعام -
وأنا أحب شاحنات بيع الطعام من لا يحبها؟
لكن أتتخيلني أقود واحدة؟ أنا شيف
وأعمل بمطعم - حسن -
عليّ زيارة سوق الخضار لشراء بعض المواد
حسن، أيمكنني مرافقتك؟
أريد إيصالك للمطعم، (مولي) هناك - كلاّ، أريد مرافقتك -
هل ستطلب مني كل ما تراه؟ - لا -
لن تأكل بل سأشتري حاجيات... جيد - أعلم -
ألديك البنفسجي والأبيض؟ - البرتقالي فقط -
فقط برتقالي؟ حسن، أعطني 6 حزم منه
أو 8 حزم من الحجم الصغير لحظة يا صديقي
أمّا الفجل فأحب استخدام أوراقه أريد أوراقاً جيدة
أبي - جيد؟ 6 من هذه ولنرَ ما لدينا -
أبي؟ - ماذا تريد يا (بيرسي)؟ ماذا؟ -
هلاّ أشتري تسالي الفشار - أبوك يعمل، حسن؟ -
لا، لن تشتري تسالي الفشار لمَ لا تتناول حبة فواكه شهية؟
لا أريد فاكهة - لمَ تطلب تسالي الفشار؟ أتعرف ما هي؟ -
لا - إنها نشويات مغطاة بالسكر، حسن؟ -
انظر لهذه الفاكهة، إنها جميلة
كيف تطلب تسالي الفشار وأمامك فاكهة مذهلة كهذه؟
لمَ لا تتناول حبة فاكهة؟
سيرسلون ناقداً مهماً وهو كاتب مدونة أطعمة، أتعرف ماذا يكون؟
أجل - رجل يكتب عن الأطعمة على الإنترنت -
أعرف ما كاتب مدونة الأطعمة
...هذا ناقد مهم وكثير من هؤلاء النقاد
لا يحبونني ويحقدون عليّ لأنني حصلت على مديح في بداياتي
هم كارهون - بالضبط -
لم نكن نستخدم تلك الكلمة في الماضي لم نستخدم كلمة كاره
كنا نقول إن أحدهم يشعر بالغيرة لكنها لا تعكس المعنى الفعلي
بائع النقانق هنا هل جربت النقانق المدخنة؟
لا - إنها حارة، أتحب الطعام الحار؟ -
لا - ليست حارة جداً، هيّا -
هذه من (نيوأورلينز)، أسمعت بها؟ - أجل -
حقاً؟ - (جزء من (الولايات المتحدة -
وجزء من (صفقة شراء (لويزيانا)" من (نابليون"
أجل، كان ذلك... أنا أتكلم عن الحاضر
كان ذلك قبل زمن بعيد - 1803 -
فليكن أنا أتحدث عن الطعام والثقافة
مثل هذه النقانق المدخنة والفطائر المقلية، أسمعت بها؟
متوفرة هنا - لكنها مختلفة -
من الجيد تناولها هنا لأنها تذكرك بذكريات هائلة تتعلق بوجودك هناك
لأن مذاقها... حقاً من عالم آخر
علينا زيارتها بوقت ما - بالتأكيد -
حقاً؟ - ...أجل، أعني ليس الآن، بل -
متى؟ - لا أعرف، فأنا مشغول كثيراً -
لأنه سيأتي ناقد - بعد مسألة النقد؟ -
أجل، بعدها، سيكون ذلك جيداً
ستنتهي المدرسة الشهر المقبل - الشهر المقبل؟ حسن -
يمكننا زيارتها حينها
رائع - فليكن، أو سنسأل أمك -
إذا لم ينفع الشهر المقبل فسنذهب لاحقاً، سنتأكد من الأمر
سألتها وهي موافقة
سألتها بهذه السرعة؟
من أين أحضرت الهاتف؟ لمَ معك هاتف؟ هل أقرانك معهم هواتف؟
بوباي)، جهز الصلصة، حسن؟)
لمن هذا اللحم المقدد؟ هل عليّ مراقبته أيضاً؟
عندما أكتشف صاحبه ...فعليه أن يكون مستعداً
لأن الوسيم سيضربه - ما الوضع؟ أخبروني، كيف الأحوال؟ -
المرق يغلي وقطعنا الحيوان ووضع اللحم المقدد جيد
المرق يتكاثف - جيد -
ليلتنا حافلة اليوم، أتعلمون ماذا يحدث؟
حسن، أعلموني حال وصوله أريد أن يبدو الناس مستمتعين حوله
استدعوا رفاقكم الوسماء وأخبروهم بأن الحساب عليّ، حسن؟
ورف الأواني يبدو مائلاً، انطلقوا ولا تجعلوني أستخدم المسطرة ثانية، شكراً
شيف! انظر لهذا - أحضرت مواد جيدة، أترى يا (مارتن)؟ -
رائع، إنه مميز - جزر صغير -
...أحضرت معجون الكاري مع - فهمت، فهمت -
(كارل) - ليس الآن، رجاءً -
من أين أحضرت هذه الطماطم اليانعة؟
ريفا) هنا) - ...فهمت؟ دعونا -
ماذا يفعل (ريفا) هنا؟ - لا أعرف، كان عائداً إلى هنا -
وقدمت له فنجان قهوة وأكسبتك 5 دقائق
عليك مقابلته بالقاعة - ماطليه 5 دقائق -
حتى أنظم أمور الطاقم، أرجوك - حسن -
توقع أن يأتي إلى هنا - شكراً -
كيف ستمنع ذلك المختل من العودة إلى هنا؟ عليك وضع خطة
أتريد أن أقطف هذه؟ - ...أجل، اقطفها وأريد -
هل (كارل) موجود؟ - أجل -
(كارل)
(كارل) - فهمت؟ -
هل تنوي تغيير قائمة الطعام؟
...لا مجال لهذا الآن، رجاءً
تعلم أن الوضع خطير اليوم
أعلم، ولذلك ستكون قائمة الطعام ممتازة
يمكنني مساعدتك في تنظيمها - لا يمكنني فعل هذا الآن -
أمهلني 5 دقائق لتنظيم عمل طاقمي وسأراجع معك القائمة
كارل)، لدي خبرة وسأساعد في إرشادك)
لا أحتاج لإرشاد حالياً بل إلى فسحة
حسن؟ شكراً
هلاّ تتركوننا على انفراد يا شباب
أطلب منكم المغادرة وتنظرون إلى (كارل)؟
حسن يا جماعة، استراحة لخمس دقائق
أنت بخير؟ - سأتولى هذا، اشرب فنجان قهوة -
سأوضح أمراً - نعم -
لا تخاطب طاقمي بتلك الطريقة
أنا أكلم طاقمي ذلك القسم صلاحياتك وهذه صلاحياتي
كان ذلك اتفاقنا عندما وظفتني - حسن، هلاّ تصغي إليّ قليلاً -
كارل)، تخطر لي أفكار وأحياناً تنجح)
لا يهمني إن قالت مجلة إنك ستكون أعظم طاه
الحقيقة أنك تعمل عندي وبمطعمي، صحيح؟
عمل عندي طهاة قبلك وسأحضر غيرك، حسن؟
حوار ممتع، دعني أعود لعملي - تعرف من سيأتي الليلة -
سينقدنا أهم ناقد بالمدينة - أجل -
أتعلم أن مدونته على الإنترنت ...(بيعت إلى (إيه أو إل
بـ10 ملايين دولار، أجل - صحيح، علمت ذلك؟ -
أعلم، هو شخص مهم ولذلك سأجهز له قائمة طعام جيدة
أتريد أن تجهز له قائمة جيدة؟ - أجل، أريد أن أطهو له طعاماً شهياً -
...أجل، إذن - ومطعمنا يعاني من ضائقة إبداعية -
ضائقة؟ - ضائقة إبداعية -
أتعلم أننا أفضل من مطاعم الحي؟ - لا أتكلم عن أرباحنا -
بل عن الناحية الإبداعية والطعام الذي نقدمه
نحن نقدم نفس الطعام منذ 5 أعوام - أتذكر ما حدث عندما أضفت الأحشاء؟ -
تعني الخبز الحلو؟ تسميه أحشاء؟ - أجل -
عندما أضفت ذلك الهراء الإبداعي للقائمة لم يعجب الناس
لم يطلب شخص واحد خبزك الحلو
رجاءً أصغ، صرفت ثروة لأحضر لك طاولة الطهي الفرنسية... تلك الطاولة
جناح الطبخ الفرنسي - أجل، ولا يحصّله أي طاه -
أتعلم لم حصلت عليه؟ أتعلم لم؟ - أنا ممتن... كلاّ -
لأنك تستحقه
أنت لا تعرف ذلك لكني أعرف، أنت تستحقه
لذا، تصرف بذكاء الليلة فحسب
اسمع، إذا اشتريت تذاكر ...(لحفلة (رولنغ ستونز
(ولم يغن (جاغر) أغنية (ساتيسفاكشن فكيف سيكون شعورك؟
أستكون سعيداً؟ - لا -
لا، بل ستحرق المكان عن بكرة أبيه
قائمة طعامك ناجحة
والناس يحبونها
كارل)، افعل ما تشاء الليلة) فأنت الشيف، أتعلم ماذا أعتقد؟
عليك تقديم أطباقك الناجحة
دعونا نناقش الخطة يا شباب
لدينا ليلة حافلة، وإليكم ما سنفعله
سنقدم الأطباق المفضلة (وسنستهلها بطبق البيض مع (الكافيار
والمحار وحساء البصل الفرنسي
وسلطة الهندباء
وأرزية الروبيان
وشرائح السمك
وسيكون مسك الختام الحلوى المحبوبة "وهي "كعكة لافا الشوكولاتة
راجعوا (مولي) بخصوص النبيذ الملائم
وأعلموني عند وصوله، لنستمتع بوقتنا واعملوا بجدّ، لدينا ليلة حافلة
دعونا نستمتع، جيد، جيد
سئمت كثيراً من الوحدة" "سئمت كثيراً من بقائي وحدي
"هلاّ تساعدينني يا حبيبتي بأسرع وقت ممكن"
"...الناس تقول"
"إنني اكتشفت طريقة"
"لأجعلك تقولين... إنك تحبينني"
"لكنك يا حبيبتي لم تفعلي ذلك"
"...هذه هي الحقيقة"
"أنا أريد العودة"
"...دليني على السبيل"
"!حبيبتي، أجل"
"سئمت كثيراً من الوحدة"
"سئمت كثيراً من بقائي وحدي" - أبي، أبي -
!أبي
هيّا بنا، لنذهب
"شكراً، شكراً"
انظروا، لقد صدرت، صدرت صدرت المقالة النقدية
نخب المقالة النقدية، ها نحن ذا - نخبك، نخبك -
نخب بطلنا الطباخ - نخب الفريق -
"غولواز)، تواق لإرضاء الناس)"
حالفني الحظ قبل 10 أعوام بتناول الطعام" "(بمطعم الشيف (كاسبر) في (ميامي
!مارو)"... (مارو) يا عزيزي)" - ميامي) هنا! ذلك موطنك) -
الجراءة الصرفة" "...لخصائص هذا المطبخ الطازج والشجاع
"ذكرتني لماذا امتهنت الكتابة عن الطعام"
ذلك ضغط كبير "(يستحيل فصل تقديري الكبير للشيف (كاسبر"
وكم ألهم توقعاتي" "...عندما جلست لتناول الطعام
في المطعم المجدد مؤخراً" "(بـ(برينتوود غاليك) وهو (غولواز
أجل، هذا جيد - "كم تغيرت الأزمان" -
استطاع (كارل كاسبر) خلال العقد الماضي" "...(تحويل نفسه من أبرع طاه بـ(ميامي
إلى الخالة اللحوحة التي تعطيك 5" "دولارات كلما قابلتها على أمل أن تحبها
لكنك تنفر من عناقها القوي" "الذي يهدد بخنقك في صدرها المتهدل والرطب
المقبلات المميزة التي هدفت لإثارة" "...إعجاب زوار النادي الريفي كفطور متأخر
"(هو البيض مع (الكافيار"
البيض المقلي" "...(الذي تعلوه ملعقة (كافيار
هو عذر للشيف ليتقاضى منا مبلغاً باهظاً" "مقابل ثقته المزعزعة وضيق مخيلته
(يمكن تلخيص (كارل كاسبر" "...بأول لقمة من طبقه اليائس
والذي لا يمت للموضوع بصلة" ""وهو "كعكة لافا الشوكولاتة
حتى أن (كاسبر) لم يتحلَ بالشجاعة" "لتقليل مدة خبز الكعكة
"وبذا افتقرت لوسطها الذائب المعروف"
هذه الحلوى البائسة هي دليل" "(على الفصل الجديد البائس لـ(كارل كاسبر
ويمكن تفسير زيادة وزنه الهائلة" "...لحقيقة تناوله كل الأطعمة
...التي يتمّ إعادتها للمطبخ" "أعطيه نجمتين
لا أفهم، لا أفهم
الجميع أحب الطعام، حتى هو
لمَ كتب إذن كل ذلك الكلام اللئيم عني وعن طعامي؟
من يأبه؟ من يأبه؟
أنا، كان بوسعي القيام بشيء أفضل وكان علي طهي ما خططت له
...إنك تتجاهل حقيقة أن الكل كان سعيداً
وأنك تختلق مشكلة لا وجود لها
لا يصعب إسعاد الناس هناك أطباق تسعد الناس إذا أضفتها لقائمة
إذا أضفت تونة الزعنفة الصفراء لقائمة طعام فستحقق نجاحاً، تعرفين ذلك
لكني طهوت خدود لحم البقر وهو طبق أفضل
ولم يرد أحد تجربته - لكنه كان شهياً -
أجل، بالنسبة لوجبة عائلية - لكن لمن تطبخ؟ -
ذلك قصدي، لمَ علي الانتقاء؟
لمَ علي الاختيار؟ لم لا يمكنني فعل الأمرين معاً؟
هناك طهاة يطهون أطعمة يؤمنون بها
ويجربها الناس لأنهم يحبون التجارب الجديدة وسيحبونها
ماذا تريد أن أقول لك؟
الحقيقة - أن أقول إنك أفضل طاه عملت معه -
هذه هي الحقيقة (أنت ماهر، صدقاً يا (كارل
إنك أفضل طاه عملت معه - حسن -
أنا جادة - شكراً -
على الرحب والسعة
اتفقنا على عدم فعل ذلك - أعلم، دعيني أطهو لك شيئاً -
حسن، تباً لهذا، هيّا بنا
تريد أمي التحدث إليك
إينيز)؟)
هل أنت بخير؟
حصلت على نجمتين، حسن؟ نجمتان شيء جيد، صحيح؟
لا أقرأ تلك الترهات عادة ولكن ...كتب عني ترهات شخصية كثيرة و
كم شخصاً يعمل لديك؟ لديك 50 شخصاً
عمر (بيرسي) 10 أعوام ألا يزال بحاجة لمربية؟
إنه بالمدرسة طيلة اليوم (ما وظيفتها أساساً؟ مرحباً يا (فلورا
(مرحباً، سيد (كارل - إلامَ يحتاج؟ ماذا تفعل هنا؟ -
تعلم أنه حزين، صحيح؟
لأنني تأخرت؟ اعتذرت له، لقد تفاهمنا
تأخرت؟ انتظرك ساعة كاملة بالخارج، وحده
لم أدرك بأنه مرّ كل ذلك الوقت ...لكنه كان يوماً
إنك محقة - لم يعجبني ما كتبوه عنك -
لم يعجبني أيضاً
لقد تألمت، حسن؟
هل أنت بخير؟
أنا بخير
جيد
سأعوضه
ألم يكن ذلك ممتعاً؟ - بلى، أين ستذهب؟ -
عليّ تجهيز قائمة طعام
الوقت مبكر، أيمكنني مراقبتك؟ - آسف، سأذهب للعمل -
لن أعيقك - علي الذهاب للعمل -
حسن، إلى اللقاء - سنلتقي الأسبوع المقبل -
حسن
ما الذي تفعله هنا؟ ما هذا الجنون؟
هذا جنون، لم تعد للبيت، صحيح؟ - لا، تعال -
اذهب للبيت، قضيت هنا الليل كله - انظر -
نم قليلاً، تباً لـ(تويتر)، ارحل - تعال،"تباً لـ(تويتر)"، ماذا تعني؟ -
أعني تباً لهم ذلك قصدي، من يقرأ تلك الترهات أساساً؟
لا أستخدم (تويتر)، أجهل عما تتحدث
لا شيء، الهراء المعتاد
ما ذلك؟ - سلطة اللحم المملح، تذوقها -
!يا للهول - جيدة؟ -
شيء خيالي - حقاً؟ -
!يا للهول - أنا جاد -
قل الحقيقة -
إني أقول الحقيقة، طعمها مدهش - التتبيلة جيدة؟ -
التتبيلة ممتاز - عجباً! الطاهي الرائع سهر وطبخ -
(تعال، جرب هذا، (توني - تعال، اصمت وتذوق هذا يا أحمق -
تعال - ما هذا؟ -
جيدة؟
انظر إليه - حارة زيادة؟ -
ممتازة يا شيف - التتبيلة شهية؟ -
ممتازة، شهية وحارة - هل أعجبتك؟ -
!يا للهول - زعيم، انظر إلى ذلك -
أعلم
حقاً؟ شهية؟ - رائعة للغاية -
لا تكذب، أهي شهية؟ - شهية جداً ونكهتها خيالية -
أليست شهية؟ أهي جيدة؟ - !(اسمع، تباً لـ(تويتر -
"(تباً لـ(تويتر" قلتها ثانية، لمَ سألعن (تويتر)؟
ألا تستخدم (تويتر)؟ - لا -
أتعرف نساء كثيرات؟ - حتماً ذلك هو السبب، صحيح؟ -
ما علاقة (تويتر) بالنساء؟
ألَم تسمع بالتواصل الاجتماعي؟ - أعرفه -
ذلك هو - أيعني نساء؟ -
...نساء أو الحصول على تذاكر حفلة أو
قطع سيارات أو حفلات فجائية - واكتشاف فرقة جديدة وغيره -
أي شيء يحتاج قاعدة بيانات - هل تحتاج النساء لقاعدة بيانات؟ -
أجل - أجل -
دعوني أرى ما الشيء السيىء (المنشور على (تويتر
تباً! ذلك معجون حار؟ - لا شيء -
تباً! طهوت معجوناً حاراً؟ - أجل، سأدهنه تحت اللحم -
لكنه سيلغيه، حتماً (ريفا) سيلغيه - المعجون الحار طيب -
...لا تقلق - لن يدعك تقدم الطبق الكوري -
سأتولى أمره، لا تقلق قال إنه يمكنني طهي ما أشاء
حسن، حسن - هذا ما سنطهوه، هل جربت ذلك؟ -
ذلك بروكلي متبل، جرب هذا - هذا مذهل -
هذه سخافة، ماذا لديك هناك؟ - ...لدي -
"إنك تقولين إنني رجل محظوظ"
"وأنت محقة تماماً"
"أجل، محقة تماماً"
تعلمين يا فتاة" "أنني لا أريد التواجد بمكان آخر
"وأنا أمسك بيدي حبيبتي"
"لذا، سأحبك حتى تشرق الشمس"
أجل يا فتاة" "أنا بحاجة لفنجان من حبك
"لا توجد إجازة... من هذا الحب"
"...لن نأخذ استراحة، لا"
"من هذا الحب"
"...لا توجد إجازة"
أمي تقطع الحواف - أنا لا أقطعها -
شهية - طبعاً شهية -
هلاّ تخفض الصوت - آسف -
أتعرف (تويتر)؟ - أجل، لدي حساب فيه -
حقاً؟ ما طبيعته؟
إنه رائع
رائع"؟ هل طبيعته أنه رائع؟"
ترسل عليه تغريدات - كالرسائل النصية؟ -
لا
سجلني فيه - حسن -
ما اسم المستخدم الذي ستختاره؟
(كارل) - كارل) وحده لا يكفي، يجب التحديد) -
(كارل كاسبر) - (كارل كاسبر) -
محجوز - أخذ أحدهم اسمي؟ -
الشيف (كارل كاسبر)"، جيد؟" - أجل، جيد -
"...الشيف"
"(كارل كاسبر)" - أهو موقع للجنس؟ -
مقزز! ألهذا ستنشىء حساباً؟ - لا، ليس لذلك -
كتب أحدهم شيئاً سيئاً وأريد رؤية ما كتبه
جيد
!سحقاً
لا تتكلم بتلك الطريقة، لا يهمني إن كانت أمك غير موجودة، يمنع الشتم هنا
مقالة النقد انتشرت واسعاً
ماذا تعني؟ - أي أن الجميع أعاد نشرها -
كل هؤلاء قرؤوا المقالة النقدية؟ - أجل -
!سحقاً
أعتقد أن هذا رائع - لا أعتقد ذلك -
لا، أعني قيامنا بهذا - بمَ؟ -
قضاء الوقت معاً فحسب - نقضي الوقت معاً دائماً -
لا، أعني القيام بأمر ما معاً
نحن نفعل أموراً
لا أعني مشاهدة شيء ...أو القيام بشيء، أعني
الترافق والتحدث وتعلم أشياء من بعضنا
ظننتك تحب القيام بأشياء ممتعة بما أنك تعيش بمنزل أمك وأنا مشغول بالعمل
هذا ممتع برأيي، فنحن نفعل أشياء عادية مثلما عندما كنت تعيش بمنزلنا
أنا أفتقد ذلك أيضاً
لمَ لا ترجع للمنزل إذن؟
...بيرسي)، لا يمكنني بسهولة)
أنت لست سبب تركي للمنزل تعرف ذلك، صحيح؟
تلك الحقيقة - لماذا إذن؟ -
لماذا ماذا؟ - لمَ لا تعيش بمنزلنا؟ -
أنا وأمك... سلك كل منا دربه الخاص
لكننا لا نزال صديقين عزيزين
لكن يستحسن ألاّ نعيش بنفس المنزل وألاّ نكون متزوجين
هل تفهم؟ - لا -
يصعب شرح الأمر
(اسمع، أيمكننا التواصل عبر (تويتر عندما لا نكون بالمكان نفسه؟
أجل - هلاّ تريني كيف أفعل ذلك؟ -
...أجل، حسن
أولاً، تنقر هنا وتدخل اسم المستخدم الخاص بك
حسن - ويمكنك دخوله عبر هاتفك الجوال -
تنقر على هذا الزر وترسل تعليقاتك ويقرؤها كل متابعيك
"كارل كاسبر) أصبح فاشلاً)"
"غولواز)، تواق لإرضاء الناس)"
"رامزي ميشيل)، الطبق الرقمي)"
إلى (رامزي ميشيل)، لن تميز وجبة جيدة" "حتى لو جلست على وجهك
أبي؟ - نعم -
بات لديك 1653 متابعاً منذ ليلة أمس
هل ذلك جيد؟ - إنه مدهش -
جيد، ماذا يعني ذلك؟
أي أنه يوجد 1653 شخصاً (يقرأ تغريداتك عبر (تويتر
ظننته كالرسائل النصية - هل نشرت شيئاً منذ ليلة أمس؟ -
لا - متأكد؟ -
أجل، فقط أرسلت رسالة خاصة لشخص ما
لمن؟ - إلى ناقد الطعام السافل -
لا يمكن إرسال رسائل خاصة إلاّ لمتابعيك
أظنك نشرت رسالتك علناً
لا، هو كتب عني كلاماً حقيراً ..."وثم ضغطت على "ردّ
واستطعت إرسال رسالة إليه
أبي، الردود علنية ويمكن للجميع قراءتها
...ويبدو أنه أعاد نشرها إلى جميع متابعيه
البالغ عددهم 123،845
وقد ردّ عليك
ماذا قال؟
لا يجوز أن أقرأها - هلاّ تقرأها لي من فضلك -
اقرأ الردّ
(إلى الشيف (كارل كاسبر" "...أفضّل أن تجلس أنت على وجهي
"...بعد نزهة منعشة بيوم حار"
عوضاً عن تناول كعكة لافا الشوكولاتة" "المروعة مجدداً
هل كتب ذلك لي؟ - كتبه للجميع -
حتماً تمزح
أتعرفان كم شخصاً قرأها؟
بات لدي ألفي متابع منذ ليلة أمس - انتشرت رسالتك -
يبعثون رسائل تشجعني على الردّ على هذا الحقير
لا تفعلها، لا تفعلها، لا تردّ - لا تفعل ذلك -
كن مهذباً - لكن نصفهم يقول إنه محق -
ونصفهم يقول إنه مخطىء ذلك حال الإنترنت اللعين
صحيح، أصغِ إليه - إنها وسائل التواصل الاجتماعي -
ألديك حساب على (تويتر)؟ ما اسمك؟ - "أجل... "(مارتي) الصغير -
لكني لن أودّ مرافقة الذين ...يتابعونني بالحياة الواقعية، سأتجنب
مهلاً، ماذا تفعل؟ إياك، ماذا تكتب؟
لا تكتب... ليست فكرة جيدة - ...اسمعا فحسب -
لن أرسلها قبل موافقتنا عليها
تعال ثانية الليلة" "جهزت لك قائمة مخصصة لك أيها السافل
لا، أعطني الهاتف، أعطني الهاتف - ليست فكرة جيدة، لا تفعلها -
تم إرسالها... لن تستطيع مسحها - لمَ فعلت ذلك؟ -
أتعلمان؟ أعلنت التحدي
لذا، استعدا للمعركة (سأذهب لإيصال (بيرسي
وعندما أعود سنجهز الأطباق التي كان علينا طهيها آخر مرة
أين سنذهب اليوم؟
سأوصلك يا فتى لأن علي التسوق الليلة، آسف
أيمكنني مرافقتك؟ - لا، أنا آسف -
لمَ لا تسمح لي بدخول المطبخ؟
لأنه حار ومزعج وفيه شتائم كثيرة
أسمع الشتائم دائماً
أين؟ - على الإنترنت -
ما الموقع الذي يدخله طفل في الـ10 وفيه شتائم؟
(يوتيوب) - أهناك شتائم على (يوتيوب)؟ -
أيمكنني التسوق معك على الأقل؟ - كلاّ -
لدي مشاغل كثيرة وهموم كثيرة
انظر من بانتظارنا، مرحباً يا ماما
تعال، لقد افتقدتك... أعطني قبلة
مرحباً - مرحباً -
قالت وكيلتي الإعلامية إنه يمكنها التحدث إليك، لمَ لا تكلمها؟
بخصوص ماذا؟ (تويتر)؟ - الكل يقرأ ردودك، لا أظنك تستوعب -
أستوعب ماذا؟ - لنتصل بها، رافقني للداخل وسنتصل -
أجل من فضلك اطلب منها الاتصال بي حالاً
أنا بالمنزل و(كارل) عندي، شكراً
حسن، سأرحل - لا، ستتصل فوراً -
كانت مشغولة بمكالمة أخرى - أظنك تضخمين المشكلة -
لا أحب رؤيتك بهذه الحالة
أية حالة؟ أنا بخير لكن عليّ العودة للعمل
لن تصبح سعيداً بالعمل لدى غيرك
أهذا يتعلق بشاحنة بيع الطعام؟ لا أريد مناقشتها ثانية
لمَ لا؟ يمكنك طهي أطباقك الخاصة وأن تكون مدير نفسك
وسأرتب لك الحفلات التي أتولاها - أقدّر عرضك -
لكني لا أريد صدقة منك أو من طليقك
لمَ عزة النفس هذه؟ - لأنني أعمل -
ولدي حرية طهي ما أشاء رغم ما تتصورينه... أنا أحب حياتي
وبالنسبة لوكيلتك الإعلامية ...أخبريها عندما تتصل
أنني أعلم عدم جواز (نشر صور عضوي على (تويتر
وعليها الاحتفاظ بنصائحها المهنية أراك لاحقاً، شكراً
كل الأغراض بالصندوق، مستعدون لهذا؟
هل وصلت؟ - أجل، سنفعلها الليلة -
هيّا، لنخرج كل شيء، أريد المعدات
...والأطعمة، لنبدأ الطهي، هل - (كارل) -
أخبرني بخطط الليلة - ...لا، لا، كم -
كم زبون لدينا الليلة؟ - كم؟ كل الطاولات محجوزة -
لكني طبعت كل قوائم الطعام - طبعت قائمة طعام مختلفة -
...أعلم ذلك - سنجرب قائمة طعام مبدئية -
...علي تقديم نبيذ - (قائمة تذوق الليلة لـ(رامزي ميشيل -
...أعلم ولكن - سيأتي وهو يعلم، أقرأت مقال (إيتير)؟ -
أجل وأنا متحمسة لك - إنها على الإنترنت ورائعة -
...أحب أن تتصرف هكذا ولكن - تذوقي الطعام، تذوقي الطعام -
أحضري الندل ليتذوقوا الطعام أريد أن يفهموا هدفنا
حسن - حسن؟ لن نقدم أطباقاً خاصة اليوم -
القائمة كلها خاصة - أنا متحمسة -
وأنا متحمس وأخيراً أشعر بالسعادة أنا سعيد، حسن؟
أيمكنني أن أكون سعيداً بالعمل؟
(كارل)، (كارل) سنلتزم بنفس قائمة الطعام، صحيح؟
خططت لشيء رائع الليلة ليس الخبز الحلو، ستتذوق الأطباق
محتمل، لكنها أكثر ليلة بنصف الأسبوع فيها حجوزات منذ افتتاحنا، أتدرك ذلك؟
أعلم، استخدمت (تويتر) وكنت أروج للمطعم
(استخدمت (تويتر - ماذا؟ نعم، ذلك موضوع آخر -
من الآن فصاعداً عليك أخذ موافقتي قبل نشر شيء على الإنترنت، حسن؟
الزبائن كثر الليلة لأنني تحديت (رامزي ميشيل) عبر الإنترنت
وحضروا لرؤيتي وأنا أهزمه
(أجل وستنشر اعتذاراً عبر (تويتر لأنك نعت أهم ناقد بـ(لوس أنجلوس) بالسافل
لن أعتذر منه، أرأيت ما كتبه عني؟
لا آبه بما كتب عنك - !هو البادىء -
لا آبه، فأنت طاه، أنت شيف
هذا ما تطهوه منذ أعوام وهو ناجح
إمّا أن تطهو الأطباق ...التي يتوقعها زبائننا
أتريد أن أطهو نفس الطعام؟ - ...بالضبط -
نفس الطعام الذي أهانه؟ ولنفس الرجل الذي سيأتي الليلة؟
المطعم ليس مليئاً بالنقاد بل بأناس يأكلون طعامك منذ 10 أعوام
وفجأة تريد أن تصبح فناناً كن فناناً بوقتك الخاص
!اسمعني... اسمع - لا خبز حلو -
ولا مخ عجل - لن أحضّر الخبز الحلو، اسمعني -
المطبخ هو صلاحياتي، كان ذلك اتفاقنا
لا آبه بما اتفقنا عليه! تغير الاتفاق
إمّا أن تبقى أو ترحل الأمر عائد إليك، انتهى النقاش
...المطعم مليء بالكامل - نعم -
بأناس جاؤوا الليلة لتناول طعامي - (كلاّ، ليس طعامك، (كارل -
ليس طعامك
إنه طعامي فعلياً لأن هذا مطعمي
أنا أدفع ثمن الكؤوس وثمن المناديل وثمن الملاعق
(وأدفع راتب (مولي وراتب الطاقم كله، حسن؟
(إمّا أن تطهو أطباقي أو سيطهوها (توني
توني)، أنت تتولى معظم الطهي أساساً) قل الحقيقة، صحيح؟
هل تهدد بفصلي؟ - هل أهدد بفصلك؟ -
...لا، أخبرك بما سأفعله إذا لم تطبخ أطباقي، انتهى النقاش
لمَ لا تطهو أطباق قائمتك بدون شيف؟
وسنرَ ما سيحدث الليلة
!هيّا يا (توني)، تباً لهذا
(توني)
(بالتوفيق، بالتوفيق يا (جاك - !مستحيل، مستحيل -
!مستحيل، لا، بحقك - مارتن)، ابقَ يا (مارتن)، إياك) -
إياك، ابقَ فحسب، سأتصل بك - اتصل بي، اتصل بي -
توني)، المطعم مليء بالكامل الليلة) تصرف باحترافية، حسن؟
أسرعوا بالعمل، هيّا أخرج "كعكة لافا الشوكولاتة" للطاولة 22
أعد ذلك، أعد ذلك هذه أطباق الطاولة 22
لحظة من فضلكم
ضع عليها معجون - !لا، ضعوا الجبنة، لم تضعوها، بحقك -
أهلاً بعودتك
(تسرني رؤيتك ثانية، سيد (ميشيل تفضل من هنا
شكراً
أرجو أن الازدحام لم يكن شديداً - لم يكن شديداً -
...الطاولة 30 ينقصها - !الطاولة 30 و22 و25، تباً -
!لم تقدموا الروبيان للطاولة 3 - ...ما حكاية كل هذا؟ لست -
نعم، كيف أساعدك؟ - ...أليس هذا -
ألَم يكن هذا ضمن القائمة في آخر زيارة لي؟
أعتقد ذلك
...اعتقدت أن الليلة ستكون... مختلفة و
وأشبه بحدث خاص - فهمت -
أيمكننا فعل شيء لنشعرك براحة أكبر؟
أيمكنني مكالمة الشيف (كاسبر)؟ - لدي نبيذ فاخر فتحته للتوّ لتجهيزه -
(أتسمح لي؟ آخر زيارة لي إلى (نابا أرسل لي المصنع هذه الزجاجة كهدية
وكنت أنتظر المناسبة الملائمة
ذلك كرم كبير منكم هل الشيف (كاسبر) موجود؟
تمّ استدعاؤه للأسف
هل سيعود؟ - لا تزال المسألة غامضة للأسف -
الأمر رسمي" "(لم يحضر الشيف (كارل كاسبر
"لعل افتقار الشجاعة هو ما تذوقته بطعامه"
أحتاجك بالقاعة قسم المشرب فيه مشاكل، اتركي الهاتف
رجاءً دعني أقوم بعملي... سأذهب - !(رجاءً اذهبي للمشرب... (توني -
كارل)، لا يمكنني التحدث) نحن بورطة كبيرة
الرجل يهينني عبر (تويتر) ويتحداني" "على الإنترنت، ماذا تقدمون بحق السماء؟
لا أعرف، يقدمون الهراء نفسه - "ماذا يأكل؟" -
...أظنه - "ما الطبق الذي يأكله؟" -
"يأكل "كعكة لافا الشوكولاتة
"أبقيه مكانه" - ماذا؟ -
"إنني أركن السيارة" - كارل)، ماذا؟) -
"!لا تدعيه يرحل، أبقي الوغد مكانه"
أهو هنا؟ ألا يزال الحقير هنا؟ - !تباً -
...لنذهب للغرفة الخلفية و - أريد قول شيء واحد، شيء واحد -
أريد قول شيء واحد - ...لنذهب للمطبخ -
!توقف، توقف لحظة
...فقط - أريد مكالمة هذا النذل منذ زمن -
أنا لست مبتذلاً ولست فاشلاً ولا آبه برأيك
!لن تنال منّي، لست فاشلاً
"كعكة لافا الشوكولاتة" ليست مجرد كعكة شوكولاتة مخبوزة أقل
ليس ذلك ما يجعل وسطها ذائباً
بل تأخذ قطعة غاناش) مجمدة وتضعها بالآنية)
ليُخبز سطحها بالكامل ويصبح وسطها ذائباً
حسن، حسن
إنها ذائبة تماماً، أترى؟ إنها ذائبة أيها السافل
وأنت لا تفعل شيئاً، ماذا تفعل؟ إنك تجلس وتأكل
...وتتقيأ تلك الكلمات
حتى تضحك الناس أتعلم كم أكدّ في عملي؟
أتعلم كم يكدّ طاقمي؟
...والتضحيات التي قدمتها لإسعادك
وثم تأتي بكل وقاحة وتهين عملي؟
حسن
حسن، نعم - إنه جارح -
هذا جارح، كتابة ذلك الهراء تجرحك
صحيح، صحيح - اعتقد بأنك ستؤدي لإغلاق مطعمه -
!أيها السافل
...وماذا تفعل؟ تكتب ترهات أنت تختلق ترهات، كان وسطها ذائباً
!إنه ذائب تماماً! سافل
"لن تنال منّي" - "حسن، حسن" -
"!لن تنال منّي" - "(حسن يا (كارل" -
"لن ينال منّي" - "أصبت" -
أعلم، لكنك وكيلة إعلامية أليس لديك علاقات؟
أليست تلك وظيفتك؟ شطب الأشياء عن الإنترنت؟
لكنه نُشر، وحتى لو أقنعت موقعاً إلكترونياً ...واحداً بسحب مقطع واحد
هناك مقاطع كثيرة من جوالات أخرى - ...ماذا يجب... هل نعين محامياً -
ونهدد برفع دعوى؟
إذا هددتهم بالمحامين ستتفاقم قصتك المنتشرة أساساً
وثم ستُنشر عناوينك لأسبوع إضافي
وسينشر ناقد الطعام مدونات جديدة عنك بلا توقف
وستتلاحق العناوين وتصبح العناوين المتلاحقة أكبر
...الأمر لا يصدق، لم أر َشيئاً - مهلاً، أتعنين أنه ليست بيدي حيلة؟ -
سحب المقطع؟ كلاّ، سيبقى للأبد - "رائع، ممتاز" -
لكن ربّما أمامنا فرصة - كيف ستكون هناك فرصة؟ -
كنت سأرجىء الأمر قليلاً
لكني متأكدة (بأن لدينا فرصة للاشتراك بـ(هيلز كيتشن
مهلاً، ماذا؟ - برنامج تلفزيون الواقع -
لست تفهمين ما يدور هنا
...أنا طاهٍ حقيقي و - قلت إنك بحاجة للنقود، صحيح؟ -
عمل، عمل وليس نقوداً أحتاج عملاً مثل عملي السابق
(يظهر على حسابك في (تويتر بأن لديك 20 ألف متابع، ذلك رقم هائل
سألغي الحساب، لا تقلقي
لا تلغيه! سأكسبك نقوداً مقابل ذكرك بعض المنتجات
أتصغين إليّ؟ لا أريد التورط بتلك الأمور، أريد طهي الطعام فحسب
لديك خياران، يمكنك ...الاستفادة من الأمر واستغلاله بالكامل
كبرنامج (هاني بوبو)، لا أريد ذلك - أتعلم كم تكسب هي وأمها؟ -
لا يهمني كم تكسب، قولي فكرتك
أو الاختفاء عن الأنظار وانتظار انتهاء اللغط، لديك خياران
ظننت أن هذه الأمور تبقى على الإنترنت
صحيح، لكن هناك أخبار كثيرة ...وسريعة وضخ إعلامي هائل
"ولا يتذكر أحد شيئاً" - شكراً على وقتك -
وإعطائي النصائح، استفدت كثيراً
هل ستنهي المكالمة؟ حسن، اسمع اتصل بي بأي وقت، أنا موجودة
وإذا لم تجدني فلديك رقم جوالي وجهاز النداء
"حسن، شكراً واشكري (إينيز) عني"
شكراً لك، وماذا عن (هيلز كيتشن)؟
"ماذا بشأنه؟" - تريد أن أتابع الأمر، صحيح؟ -
كلاّ، لا أريد ذلك - حسن، لن أتصل بهم -
لكني سأرسل رسالة إلكترونية - ألا تسمعينني؟ عليّ إنهاء المكالمة -
وردتني مكالمة أخرى
(حسن، سأعلمك بمستجدات (هيلز كيتشن
!حمقاء... يا للهول
(مرحباً، (إينيز - مرحباً، هل كلمت (جين)؟ -
"أجل، أنهيت الاتصال للتوّ" - والنتيجة؟ -
وتعلمين... الأمر فظيع، ماذا تريدين أن أخبرك؟ لا يمكنني إنهاء المشكلة
أريد الطهي فحسب - ستُحل المشكلة -
حاولت مطاعم كثيرة اجتذابي (عندما كنت أعمل بـ(غولواز
سأرتب مقابلات عمل للأسبوع المقبل - جيد -
أجل، اسمعي ...ريثما أحل مشكلة العمل
أيمكنك الاعتناء بـ(بيرسي) نيابة عني؟
لكنك ستصطحبه إلى (نيوأورلينز)، صحيح؟
أهو عندك؟
سأخبره - دعيني أكلمه، أعطيه الهاتف -
مرحباً يا أبي، أتفهم إن كان (لا يمكننا زيارة (نيوأورلينز
"يا للهول! شكراً جزيلاً على قول ذلك"
"لكني منشغل بالعمل حالياً، أنت الأفضل"
قد نزورها بوقت آخر - أجل، سنزورها بالتأكيد، شكراً -
إلى اللقاء
أيها الزعيم، كيف الحال؟ انظروا يا جماعة، الزعيم هنا
أعطني الشراب، أريد شراباً مميزاً
أعطني الفودكا لصديقي
يا صاح، الجميع يعرفك - هل شاهدته؟ -
إنه سيىء، ما مدى سوءه؟ - هل شاهدته؟ شاهدته؟ -
شاهدته، إنه منتشر - الأمر فظيع -
أهو سيىء؟ - لن تجد عملاً ثانية -
سأجد عملاً، صدقاً وردتني اتصالات عروض عمل
حقاً؟ رائع - أجل -
يسرني سماع ذلك علمت أنك ستجد عملاً أفضل من هذا
أجل، أجل - لذلك لا تفكر بالعودة للعمل -
هل جئت لإخباري بحصولك على عرض جديد؟
سأترك (غولواز) فوراً - ...صدقني -
عندما يردني أول اتصال وتصبح الأمور جدية
لا تتركني ثانية، لا تكرر ذلك - لا تضربني، أرجوك لا تضربني -
أنا آسف، حقاً آسف تفاجأت بما حدث
وكنت ثملاً ذلك اليوم ولم أعرف ما أفعله
أنا جبان، حقاً آسف - انسَ الأمر، لا بأس، ليس باليد حيلة -
إنها فرصتك ولا أريد أن تخسر عملك - (لكنهم نشروه على (يوتيوب -
وشعرت بالذنب، لكنه كان مضحكاً - ما المضحك فيه؟ لم أجده مضحكاً -
لكن كل معارفي شاهدوه - أعلم -
أعلم، أعلم - وشعرت بأنني مشهور لأني أعرفك -
أهو مضحك قليلاً؟ أهم يضحكون عليّ أم يتعاطفون معي؟
كلا الأمرين
يضحكون عليك ويتعاطفون معك في آن - !كم هذا محرج -
إنه مريع وسيىء جداً لكنه مضحك بالوقت نفسه
ويجعلك محبوباً بطريقة غريبة - أجل، كان يستحق ذلك -
الجميع يعلم أنه استحق ذلك - لكني حقاً آسف -
...لا بأس، سأقف على قدميّ
بالتأكيد - جيد، أعلم، وسأدعمك يا أخي -
سأبقى مساعدك للأبد - لم تعد مساعدي بعد الآن -
أصبحت رئيس المطبخ - لكن ما كنت لأحقق شيئاً لولاك -
ريفا) محق بشأن أمر واحد) إنك مستعد لإدارة مطبخك الخاص
لذا، لا تفسد الأمر، إنها فرصة كبيرة لك
نخب فرصة (توني) الجديدة - نخب فرصة (توني) الكبيرة -
نخب رئيس المطبخ - ...لا يروقني كيف تمّ الأمر -
لكن يسرني حدوثه، حسن؟ - أصبت يا صاح -
أنا أحبكما كثيراً
أنا أحبك يا (توني)، أحبك - شكراً يا شيف، شيء رائع -
أنا أحبكما
نحن نحبك، لنتعانق ثلاثتنا، هيّا - شكراً -
هيّا - انتظرا لحظة، انتظرا -
أنا أحبك، يسرني تصالحك معه - شكراً، هل ستبقى بعملك؟ -
في الحقيقة، لم يتصل بي أحد وليس لدي أي أمل بإيجاد عمل
ماذا عن عروضك السابقة؟ - كلها اختفت -
بسبب المقطع التافه؟ - حتماً بسببه -
!بحقك - مثل مقطع القطة التي تعزف البيانو -
لا أعرف ما تعنيه - مقطعي منتشر بكل مكان -
كأنني أصبحت دعابة على الإنترنت أتعرفين ما هي؟ أنا دعابة على الإنترنت
أنا دعابة لعينة على الإنترنت - كارل)، عليك أخذ استراحة) -
كنت باستراحة طويلة، علي العمل - لا، تحتاج لاستراحة حقيقية -
عليّ العودة للعمل بمطبخ، لا آبه - غير صحيح -
ليتني لم... كان علي طهي ما يريده - ستعمل لدى (ريفا) آخر بمطعم آخر؟ -
(أنت تعيس هنا منذ أن قابلتك، (كارل
غير صحيح، استمتعنا بوقتنا - أجل، استمتعنا وعليك الآن الرحيل -
تعلم أنك لم تعد تنتمي إلى هنا، بحقك
ما هذا... من هذه الفتاة؟ - (كارل) -
ماذا؟
كن صريحاً معي - أنا صريح -
كنت تتجاهل أشياء كثيرة بحياتك (بحاجة لاهتمامك، مثل (بيرسي
لعلك لم تلاحظي بأنني لا أصلح كوالد الآن
أنا مصدر إحراج
وهو يشاهد كل ترهاتي على الكمبيوتر - ...حسن -
...رفاقه - ربّما عليك مناقشته في الأمر إذن -
...أنا - (هو بحاجة إليك، (كارل -
لا أعرفه، فهو في عمر غريب
لمَ لا تستغل هذه الفترة للتعرف عليه؟
أريد أن تكون سعيداً
لكنك لست سعيداً
لن تكون سعيداً هنا
لا أعرف ماذا سأفعل
لم يسبق وأن جهلت ما عليّ فعله فدائماً كنت أعرف الخطوة التالية
...لكن كل ذلك انتهى وأنا أشعر بأنني تائه تماماً
تلك نقطة بداية جيدة برأيي
اقترب
أنت الأفضل - حسن -
سأحافظ على المكان، أعدك - حسن، افعلي ذلك -
شكراً
مرحباً يا (فلورا)، هل (بيرسي) هنا؟
بيرسي) هنا؟) - هو بالداخل -
هلاّ تخبريه بأنني هنا، شكراً - بالتأكيد -
مرحباً - لمَ جئت؟ -
جئت لرؤية (بيرسي)، لم أره منذ فترة
يسرني حضورك لكن لماذا لم تتصل لتعلمنا بقدومك؟
...لا أعرف، لأنني - قال إنه نائم -
حسن، سأذهب للتحدث إليه - لا، لا، انتظر لحظة -
قالت إنه يقول أنه نائم، لكن لو كان نائماً لقالت إنه نائم وبذا هو ليس نائماً
دعيني أكلمه - لا، انتظر، هلاّ نتحدث لحظة أولاً -
أرجوك، تعال
(سنذهب أنا و(بيرسي إلى (ميامي) لزيارة والدي
لمَ لا ترافقنا؟ - ماذا؟ -
أجل، تعال معنا - ...تريدين ذهابي -
(لا يمكنني مرافقتكما إلى (ميامي فأنا لست... ليست لدي نقود
علي انتظار فرصة عمل أخرى ...وأن تنتهي كل هذه الترهات
(ترهات الإنترنت و(تويتر - ...أجل، ولكن يمكنني إقراضك -
لا أريد نقودك، لا أقبل صدقات منك
تعلم كم هو مستاء لعدم استطاعته الذهاب معك إلى (نيوأورلينز)، صحيح؟
مشاعره مجروحة وهو يفتقدك
حسن، ما المطلوب منّي؟
تعلم أن المربيات لا يستطعن ركوب الطائرة
لذا، تعال معنا واعتني به فيما أعمل
تريدين مرافقتك لرعاية (بيرسي)؟ - أجل -
سأكون المربية إذن؟ - (أجل، مربيته في (ميامي -
قد يكون ذلك جيداً فكل شيء جيد حدث لك هناك
(هناك وُلد (بيرسي وحصلت على أول عمل لك كطاه
قد تتمكن من تصفية ذهنك
أتعتقدين أن (بيرسي) سيوافق؟ - بيرسي) سيودّ ذلك) -
ما رأيك؟
"(ميامي)"
عليّ حضور اجتماع سريع
لذا، احرص بأن تكون الأمور منظمة عندما تصعد للأعلى
واطلب له الطعام ...واحرص بأن يأخذ قيلولة وحماماً
مهلاً، قيلولة؟ عمري 10 أعوام - اجعله يستعد للأمسية -
ستكون ليلة طويلة وسنشاهد جدك يغني
في (هوي كومو آير)؟
أليس صغيراً على ذلك؟ - صغير علامَ؟ -
لن يغني للأبد ويريد أن يشاهده حفيده ولو لمرة واحدة
عليك الانتباه له فقد تصبح الأمور جنونية هناك
أنا أعتني به؟ تلك مهمتك أنت
"(هوي كومو آير)"
أين نحن؟ - (هذه (ليتيل هافانا -
كلعبة (غراند ثيفت أوتو)؟ - لا، هذا مكان نشأتي -
حقاً؟ - أجل، وهنا يعيش ويعمل جدك -
ألا يزال جدي يعمل؟ ما عمله؟
"اليوم أريدك وأدعوك لنرقص"
أريد أن أراقص جسدك" "(الذي يرقص (الرومبا
"سنرقص ونحن نشبك أيدينا وسنغني"
...علينا التحرك" "لأن (لويز) و(ماريا) ستأتيان
لا أستطيع الرؤية
"اليوم أريدك وأدعوك لنرقص"
"(أريد أن أراقص جسدك الذي يرقص (الرومبا"
"سنرقص ونحن نشبك أيدينا وسنغني"
...علينا التحرك" "لأن (لويز) و(ماريا) ستأتيان
كلاّ يا أبي - ماذا قال؟ -
يسأل إن كنا عدنا إلى بعضنا - لا، نحن صديقان -
إني أساعدها برعاية الطفل
ماذا... لم أفهم
قال إنه يبدو أنك زدت بضعة كيلوغرامات منذ أن رآك آخر مرة
ربما منذ آخر مرة، أفهم ذلك لكني خسرت 7 كغم مؤخراً
يقول إنه خسر 10 كغم - عشرة؟ أعلم ما قاله -
...كان ذلك قبل شهرين خسرت 7 كغم خلال أسبوعين
حتى أن بذلتي لم تعد ملائمة عليّ
يقول إن سرواله قد يقع - عشرة كغم، 10 -
لمَ يقول عشرة؟ أقول 7 وهو يقول 10؟ يمكنني... حسن
هذا شهي بالفعل علينا إيقاظ (بيرسي) لتذوق واحدة
يقول لا، دعه نائم فالوقت متأخر
لا، لكنه لم يتناول شطيرة كوبية بحق وأريد أن يجربها
قال إن عليك إعداد واحدة له
أريد أن يتناول شطيرة حقيقية (من هنا، من (ليتيل هافانا
هل الأمور جيدة؟ - ممتازة، شكراً -
هذه شهية جداً بالمناسبة - شطائرك أطيب بكثير -
أتظنين أن الناس ستحب أطعمة كهذه بديارنا؟
أتظنين أنهم سيحبونها؟ - أجل، إنه طعام حقيقي، لمَ لا؟ -
(قد أتحدث إلى (مارفن
دعيني أتحدث إليه، حسن؟ وأرى أفكاره بخصوص شاحنة بيع الطعام
أتظنين أنه بالبلدة؟
لا أعرف، لكني سأتأكد غداً وأتصل به
تعلمين أنه موجود ألهذا أحضرتني إلى هنا؟
لا أعرف عمّا تتحدث
تذوق هذا، مذاق الهليون مذهل - أحب الهليون -
أنت مخادعة
"كارديف) لتأجير مواد البناء)"
(مرحباً، أنا (كارل كاسبر (وجئت لمقابلة (مارفن
جوارب واقية؟ - المعذرة؟ -
في حالة لا تريد خلع حذائك
شكراً
تفضل رجاءً
كاسبر) هنا) - كيف حالك؟ -
يسرني حضورك، تبدو رائعاً - كيف الحال؟ -
(تعالي، تعالي يا (كاندي رؤيتك تسر الناظر
هلاّ تأكلين شيئاً أريد أن أراك تأكلين
حسن؟ أنا قلق عليك تناولي بسكويت أو غيره
شكراً
...تبدو رائعاً هي حامل، اكتشفت ذلك للتوّ
هذه... الفتاة؟
تبولت على عصا وجاءت ووضعتها أمامي قبل 5 ثوانٍ
أهو طفلك؟ - لا أعرف، ذلك ما تزعمه -
...أنت لست - أعلم، لدي مشكلة -
لأنها أفضل موظفة استقبال عملت عندي - أجل -
النبأ السار أنني قطعت القناة الدافقة في 2008 وبذا هي كاذبة كبيرة
أجل، ذلك صعب - ماذا تريد؟ عصير جوز الهند؟ -
هل أنت بخير؟ - أنا بخير، بخير -
أتريد شراباً؟ - أودّ... لا -
لنتخذ قرارات معاً، لنبدأ بالأمور السهلة لا، علينا مناقشة أمور
انظر، أمامك أربع عينات
لنبدأ بالأمور السهلة وثم سنناقش المواضيع المزعجة... اختر
لأجل... واحدة منها؟ لست متأكداً
سأضع سجادة لأن الناس ينزلقون دائماً كأنهم بميدان تزلج
...يمكنك جعلهم يخلعون الجوارب الواقية و
لا يمكنني ذلك
سأختار إذن... هذا؟
أعجبتك هذه؟ - ...أعتقد... إن اضطررت -
إن كنت لن تدهن فقد تلائم هذه كل شيء
(الناس لا تمشي على الجدران، (كارل أو يمكنني الاحتفاظ به
...تعني - الطفل، رغم أنه ليس ابني -
أجل - أريد أن أكون رجلاً صالحاً -
فهي تحافظ على مكتبي وأنا أكن لها المشاعر
لكن أنت قرر، ما رأيك؟
...هل نتحدث عن السجادة أم عن
...نتحدث عن - لم أعد أعرف -
...أعتقد
سأختار اللون البني ...وبالنسبة للموضوع الآخر فهو أمر شخصي و
لا أعرف - أنت لست شخصاً تافهاً، حسن؟ -
لا أريد أن تشعر بذلك لأنك جئت إليّ ذليلاً
فقدت صوابك على الإنترنت وكان ذلك رائعاً
وفقدت احترامك وذلك يعجبني لأنه دليل على الشغف
خسرت كل شيء لست فاشلاً ولكنك أخفقت، حسن؟
لست تافهاً، تافه أخفق - لا أشعر بأنني تافه -
جيد - أشعر بأنني مررت بأسبوع سيىء -
وأشعر بأنني خسرت عملي وجعلت من نفسي أضحوكة على الإنترنت
أنا مطلق ومسن ومفلس (وأعيش بشقة حقيرة في (فينيس
لكن أتعلم ما يشعرني بالتفاهة؟ أنني في مكتب طليق طليقتي أطلب مساعدته
وكل ما يفعله هو استفزازي
يعجبني تواضعك، إنه جيد
لأكون صادقاً، عربات بيع الطعام فكرة جيدة هل تفهم قصدي؟
أعتقد أن علينا إعادتها إلى شيء بسيط
دعني أرى إن كان لدي شيء آخر لأقوله حتى أنني لا أعرف
هذه ليست مشكلة ما دام الأمر ليس غريباً بالنسبة إليك
...لا أريدك أن تشعر (لأنك كنت مع (إينيز
وكنتما تضاجعان بعضكما ...وأنا كنت معها، وكان بيننا
كنت معها ثم كنت أنت معها ثم ربما ضاجعتها بعدك
لا أعرف ماذا حدث بيننا
أتيت إلى (لوس أنجلوس) مرة (لمشاهدة مباراة لفريق (كليبرز
وأعتقد أننا شربنا بعض الكؤوس ...وذهبنا إلى (آيلندز)، أعتقد أنها
ماذا حدث بينكما؟ - لا... هل تعلم؟ هذا لا يهم -
اسمع، نتحدث عن شاحنة بيع طعام بيضاء طراز (شيفروليه) 1988
إنها وسيلتك لتحقق أحلامك
سأجعلهم يركنونها في الأمام
شكراً لك - لا تشكرني حتى تراها -
نعم، أنا في (ميامي) الآن
"ماذا حدث لكل المقابلات التي قمت بها؟"
لم يكن هناك فرص مميزة - "حقاً؟" -
نعم
هذا محبط، أعتقد أنكم ستضطرون للبقاء هناك لفترة يا صديقي
...كارل)، لا أعرف إن سمعت أم لا، لكن)
تمت ترقيني إلى مساعد رئيس الطهاة
مساعد رئيس الطهاة؟ حقاً؟ - "نعم" -
هذا مذهل، تهانيّ يا صديقي هذا أمر مهم جداً
شكراً، قولك هذا يعني الكثير لي
لكن يكفي حديثاً عني ماذا ستفعل أنت؟
ستضحك
لدي شاحنة بيع طعام - !لا أصدق -
حقاً؟ لديك شاحنة بيع تاكو؟
توني)؟ (كارل) اشترى شاحنة بيع تاكو)
حقاً؟ يبيع شطائر تاكو وما شابه؟
نعم، أفترض هذا، ماذا ستطهو؟
شطائر كوبية، موز جنة مقلي دجاج مع أرز
أطباق بسيطة كالتي كنا نقوم بها للوجبات العائلية
"نعم، أذكر تلك الأيام" - "!سيفتتح شاحنة بيع تاكو" -
أود تناول بعضه الآن - ماذا يفعل بشاحنة بيع تاكو؟ -
هذا جيد، صحيح؟ قد يكون رائعاً - نعم -
اترك الهاتف يا صديقي، لنعد للعمل
حسناً، حسناً، أنا آسف الرئيس يناديني، علي إنهاء المكالمة
حسناً، حظاً موفقاً
هل هذه الشاحنة الجديدة؟ - نعم، هذه هي الشاحنة -
أساساتها جيدة، لكن ستحتاج لترميم كثير
كل الأمور بحاجة لهذا - هل تريد إلقاء نظرة بداخلها؟ -
هل أنا مضطر؟ - اذهب وانظر إلى شاحنة أبيك الجديدة -
هل يمكنني... أن أسألك شيئاً؟
هل هناك خطب ما؟
هل ضاجعته؟ - من؟ -
مارفن)، هل ضاجعته؟)
بالطبع فعلت، إنه زوجي السابق
...أعني منذ طلاقنا، هل ضاجعت من ضاجعته أخيراً؟ أنا أم هو؟
آسفة، لكن ليس من شأنك ماذا فعلت بعد أن طلقتك
وثانياً، أنا لا أسألك ماذا تفعل مع النادلة المثيرة لديك
هذا مختلف تماماً وليس عادلاً قول هذا
نعم، هذا رجل أحببته ...وتشاركت حياتك معه وأنا
لماذا علينا التحدث عن هذا الآن؟ - اليوم؟ -
لأنني قمت باجتماع عمل معه - !الوقت ليس مناسباً -
إنه كذلك، أريد معرفة السبب لقد أخذت شاحنة منه
ويبتسم بوجهي كأنه يسخر مني - أنت تعرفه طباعه -
!أنا أعرفه! أعرفه - إذن، من يكترث؟ -
!أنا أكترث - لماذا تريد أن تعرف؟ -
...أود فقط أن - حسناً -
هذا لا يزعجني، أريد أن أعرف - حسناً، اسمع -
كنت حزينة جداً ووحيدة
...وأنت تعرف أكثر من الجميع - حسناً، هذا يكفي، يكفي -
كيف أصبح بعد شرب بضعة كؤوس - هذا كل ما أردت معرفته -
لا أريد معرفة التفاصيل، أرجوك - ...أصبح -
لست إحدى صديقاتك، لا تخبريني - ثم على أية حال، كان الأول لي -
كان الأمر طبيعياً وعضوياً - ابننا هنا، لا أريد التفاصيل -
(لا أريد أن أعرف يا (إينيز - ...لكننا لم -
لم نمارس الجنس
جلسنا هناك وأدركنا أننا صديقان حميمان
أعتقد أن ثمة شيء ميت هناك
اذهب وابحث عنه، ربما هو جرذ - لنبحث عن الجرذ -
علي الذهاب للعمل قليلاً وسأعود - ستذهب للعمل -
ستذهبين؟ لا، لا - لحظة، لحظة -
ماذا تعني؟ قلت إنك ستساعدني - لا يمكنك الذهاب -
قم بالعمل مع والدك، هذا ممتع
سأعود لاحقاً، وداعاً
حسناً، خذ هذا الدلو وقم بملئه هل ترى الخرطوم؟
قمامة، قمامة
احتفظ بها، احتفظ بالصواني المعدنية
ادفعه
(حسناً يا (بيرسي
لدي بعض الهدايا لك، انظر لهذا
إنه صوف فولاذي، حسناً؟
تقوم بالفرك ثم الصقل، حسناً؟ أريدك أن تقوم بهذا لكل الشاحنة
اسمع، لا داعي لتنظيف هذه سنتخلص منها
حسناً، نظف شيئاً آخر
حسناً، هذا يبدو جيداً قم بتنظيف الثلاجة الأرضية الآن
ماذا؟ - الثلاجة الأرضية هنا، نظفها -
هذه هي! هنا مصدر الرائحة المقززة ما هي؟
لا أعرف، نظفها مهما كانت
ماذا تفعل؟ - أخبرتني أن أتخلص منها -
لم أخبرك أن ترميها بالقمامة إنها صينية فنادق جيدة، قم بتنظيفها
لا، هذا مقرف! لن أنظفها
أخرجها من القمامة
هل تمزح؟ إنها مقرفة
لا ترميها في القمامة كما حافظنا على بقية الأدوات
قم بتنظيفها - لا -
أخرجها من القمامة - لا -
!أخرجها من حاوية القمامة
أردت العمل في مطبخ وهكذا يكون العمل في مطبخ، حسناً؟
!لا نرمي الأغراض - أردت القدوم والطهي وليس التنظيف -
!أخرجها من القمامة - !لا! نظفت كل شاحنتك السخيفة -
لماذا أنت لئيم جداً معي؟
اسمع، لا يمكنني الاتصال بأمك
لكن... الشاحنة تبدو رائعة لقد قمت بعمل رائع
آسف أنني كنت لئيماً معك لم يكن تصرفاً صائباً مني
علي إحضار بعض المعدات للشاحنة هل تريد القدوم ومساعدتي باختيار موقد؟
حتى تتصل أمك بي مجدداً؟
حسناً
حسناً، لنذهب
هل تعرف ما هذه؟ - للبطاطا المقلية؟ -
نعم، إنها مقلاة عميقة
هذه هي التي نحتاجها، لنتابع
فرن حراري مزدوج في الأسفل إنه قوي، مساحته متر ونصف تقريباً
أعتقد أنه سيتسع في الشاحنة ما رأيك؟
فلنشتره - فلنشتر هذا، جيد، انتهينا -
هذا... هذا ما نحتاجه هذا ما كنت أبحث عنه
مشواة ماركة (جورج فورمان)؟ - (ليست مشواة (جورج فورمان -
إنها تدعى مشواة مسطحة نعد الشطائر الكوبية عليها
إنها أساس كل مصدر رزقنا نحتاج إلى اثنتين منها
حسناً
يبدو جيداً، هل تعلم؟ أريد أيضاً سكين الطاهي قياس 15 سنتمتراً بمقبض بلاستيكي
ستحتاج إلى جراب لها - نعم، أريد واحداً -
هل ترى هذه يا (بيرسي)؟
إنها سكين طاهي سكين طاهي حقيقي
إنها ليست لعبة، هل تفهم؟
إنها حادة جداً، قد تدخلك المستشفى إن لم تكن حذراً باستخدامها
سأعلمك كيف تستخدمها
لكن سكين الطاهي ملك للطاهي وليس للمطبخ
لذا، إنها مسؤوليتك أن تبقيها حادة ونظيفة وألاّ تفقدها
هل يمكنك تولي هذا؟ - نعم -
هذه سكين جيدة ستدوم فترة طويلة إن اعتنيت بها
لا تفقدها - لن أفعل، شكراً لك -
لقد استحققتها
كيف سندخله إلى الشاحنة؟ - ...قال (مارفن) إننا نستطيع -
الاستعانة ببعض موظفيه للمساعدة
يا شباب؟ مرحباً؟
أنا (كارل)، هذه شاحنتي
أحتاج إلى بعض المساعدة لنقل هذه المعدات
قال (مارفن) إنكم قد تساعدونني
حسناً، هل تمانعون لو استعرت هذه؟
سننقلها للطبقة العلوية
ربما أعلى قليلاً
الجزء الصعب كان إيصالها بجانب الشاحنة والآن علينا دفعها
إن وضعت طرفها عند مؤخرة الشاحنة
حسناً
لا تفعل هذا، ستؤذي نفسك يا رجل
مرحباً - (مارتن) -
كيف حالك أيها الصغير؟ كيف أخبارك؟
ماذا تفعل هنا؟ - لقد حذرتك -
حذرتك، إن كنت ستنتقل لعمل آخر فسأترك كل شيء لأكون مساعد طاهي، صحيح؟
هذه شاحنة بيع طعام أنت مساعد رئيس طهاة الآن
إذن؟ شاحنات بيع الطعام لا تحتاج لمساعد رئيس طهاة؟
حسناً، لقد وظفتك، ليس هناك راتب
أنا موافق - رائع -
لن تخيفني، سررت برؤيتك - شكراً جزيلاً -
لا بد أنك ركبت طائرة بسرعة حالما أنهينا مكالمتنا
لقد شعرت بالغيرة جداً، عندما سمعت صوتك أدركت أن هذا ما أريد فعله
أنا سعيد لأنك هنا - أنا أيضاً -
نحاول إدخال هذا إلى الشاحنة - حقاً؟ -
أريد رافعة أو نقطة ارتكاز
هيا، لنرفعها جميعاً معاً، هيا
لا، لا نستطيع فعل هذا، مستحيل ليس دون أن يؤذي أحدنا نفسه
!لا! لا! توقف سأجد حلاً، سأجد حلاً
(اهدأ يا (كارل
يا شباب، هل أنتم بخير؟
اسمعوا، هذا أحد أفضل الطهاة في العالم
...إن ساعدتموه في نقل هذا
أعدكم بأفضل شطيرة وإلاّ سأتصل بدائرة الهجرة، نعم أم لا؟
جيد، هذا جيد جداً
من الجيد معرفة الإسبانية - عليك ذلك يا صديقي -
شكراً لكم، شكراً يا شباب
حسناً، جيد، المقلاة العميقة الآن؟ - جيد -
لا، انسَ المقلاة العميقة سأملأ خزانات الغاز
أنت اذهب إلى السوق وأحضر جعة مكسيكية وليس أمريكية
لا يمكنني الذهاب إلى السوق علينا إيصال المقلاة العميقة
وتنظيف قدور الطهي بالبخار - يا عزيزي -
عندما تعود سأكون قد نظفت كل هذا لك
علي القيام بنقع لحم كثير وعدتهم بأفضل شطيرة في حياتهم
حسناً، جيد - (أحضر لي بهارات (موهو -
حسناً، ماذا تحتاج؟ برتقال وبصل وثوم
نعم، لنقم بتعديلات عليها، حسناً؟
توماتيلو وفلفل حار وكزبرة - فلفل حار، نعم، وكزبرة -
!اخرج من هنا! اخرج من هنا - هيا بنا -
اسمع، السر هو أن عليك البحث عن مكونات وهذا يمنحك أفكاراً لما ستطهوه
هذا نبات اليكة، حسناً؟ سنشتري بعضه، يبدو رائعاً، هل ترى؟
و... تعال هنا
هل تعرف ما هذا؟
موز؟ - يدعى موز الجنة -
هذا موز جنة ناضج تماماً هل ترى كيف هو طري؟
هذا هو النوع الحلو منه لكننا نريد الخضراء اللون، أمسك بها
منها يصنعون موز الجنة المقلي (إنها المفضلة لدى (مارتن
أمسكها جيداً، أمسكتها - أمسكتها جيداً؟ -
هل الكمية كبيرة؟ - لا، أنا أمسكها -
حسناً، احذر من عناكب الرتيلاء - ماذا؟ -
هذا جيد - انظر لهذا -
نعم، تحتفي الفنية
جميلة - !(لقد عدت يا (ميامي -
أمكنك شرائها من متجر أعتقد أنهم يبيعونها هناك
هل أنت واثق أنه ابنك؟ - لا أعرف -
يستحسن أن تقوم باختبار أبوة
انظر لهذا - يبدو مذهلاً -
هل يمكنني تذوقه؟
(مارتن) - أعطني بعضه رجاء -
ليس من المتجر، ربما لن يعجبك - إنه دسم لكن ليس ثقيلاً -
أرجوكما، أعطياني بعضه - لا، لا تريد منه -
بل أريد - ربما أنت نباتي، لا يمكنك أكله -
لست نباتياً - إنه ليس جاهزاً من المتجر -
!يا للهول - مارتن)، أرجوك، هل يمكنني تذوقه؟) -
لحظة، لحظة - هيا -
حسناً، هل يمكنني إعطائه قطعة؟ - ...لا، إنه ليس -
حسناً، دعني أفكر في الأمر - قطعة صغيرة فقط، قطعة صغيرة -
إنه لذيذ - لذيذ؟ -
أفضل من المتجر - !لذيذ فقط؟ أرجوك -
قطعة أخرى، قطعة أخرى فقط - هذا ألذ لحم تذوقته في حياتك -
أعطني قطعة أخرى، إن كنت ستعطيه قطعة فأعطيني واحدة أيضاً، لا تبخل علي
لحظة، هل تعلمان؟ - أريد المزيد -
لنعد بعض الشطائر - حاضر، لنقم بهذا -
أيها الصغير، هل المشواة المسطحة ساخنة؟
أنا؟ - لا، أتحدث إلى المشواة -
بالطبع أنت
هل ألمسها؟ - ما رأيك؟ -
لا - نعم، بالطبع لا أيها العبقري -
انظر، تعال إلى هنا وانظر هل ترى هذه المياه؟
هكذا، هل هي ساخنة؟ - نعم -
أخبره أنها ساخنة - إنها ساخنة -
حسناً - ساخنة كملابس والدك الداخلية؟ -
جيد، شاهد الآن، تعال هنا - تفضل، إنها مثالية -
انظر لما أفعله
شريحتان من لحم الخنزير و3 شرائح لحم خنزير مدخن
ها هي، تعال إلى هنا الآن - الآن دور الفنان -
شريحتان من الجبنة، 1، 2
وشريحتا مخلل - هل يمكنني وضع المخلل؟ -
شرائح مخلل كبيرة، 1، 2
الآن، انظر لهذا قم بدهن الخردل حتى النهاية
من الجانب إلى الجانب وليس بحركة أمامية وخلفية
الآن، هذا أكثر جزء مهم هذا ما يجعلها شطيرة كوبية
ادهن الزبدة على الأعلى، هل ترى؟ - نعم -
تأخذ بعض الزبدة وتدهن بها المشواة
ثم تضع الشطيرة هكذا، انظر الآن
أريدك أن تراقب الخبز حتى يصبح ذهبياً
وأن تراقب متى تذوب الجبنة - حسناً -
عندما تذوب الجبنة والخبز يصبح ذهبياً ...لكن ليس محروقاً
قم بمناداتي وأخبرني أنه انتهى وسآتي لتفقده، حسناً؟
حسناً - راقب المشواة -
أريدك أن تراقب كل شيء يفعله الجميع ...لأنه عندما ننشغل
ستضطر للتدخل والمساعدة - حسناً -
أعتقد أنها انتهت - تعتقد أنها انتهت؟ -
!انظروا لهذا - هل ترى كيف هي ذهبية؟ -
هكذا تريدها كل مرة، عليك القيام بهذا كرجل آلي عندما تعمل كمساعد طاهي
أنت عبقري يا صديقي، عبقري - حسناً؟ -
3 قطع متساوية لنرى كيف مذاقها
حسناً، لنتذوق - ساخنة جداً -
دعني أرى - انظر إلى الجبنة -
!يا إلهي - إنها شهية -
إنها كذلك
إنها كذلك، إنها كذلك - مذاقها مذهل -
إنها ممتازة - ممتازة -
ممتازة يا صديقي
هل هي لذيذة؟ - إنها مذهلة -
أعتقد أننا افتتحنا العمل
لحظة، لحظة، افتتحنا المكان؟ - نحن مستعدون، تعالوا -
لم أنه شطيرتي - خذ -
ماذا أفعل؟ - قم بتقطيع الخبز -
هناك جعة مكسيكية في الأسفل - أيها الصغير؟ -
أحضر بعض البندق أريد المزيد من اللحم المدخن
حسناً - ...أعطني المزيد -
لدينا 12 طلبية الآن - حسناً، لدي 4 شطائر هنا -
وراؤك، وراؤك - !لدي اثنتان هنا -
أنا لدي واحدة هنا
هل أعجبتكم؟ - أعجبتنا كثيراً -
نظام الموسيقى سيىء جداً
لدي ابن عم يعرف رجلاً يمكنه تقديم كل المستلزمات الموسيقية لنا
أنفقت كل بطاقاتي الائتمانية ونحن لا نتقاضى ثمن الطعام بعد
لذا، علينا تأجيل النظام الموسيقي
نعم، لكنك تبدو سعيداً، أليس كذلك؟
سعيد جداً، سعيد جداً - نعم، أنت تفعل ما تحبه -
لدي واحدة - لحظة، هذه محروقة -
إذن؟ لن يدفعوا مقابلها
تعال معي، لننزل من الشاحنة
هل يمكنك تولي الأمور؟ - نعم، سأتولى الأمور -
انزل، انتظر لحظة
هل هذا ممل لك؟ - لا، يعجبني هذا -
أنا أحب هذا، كل شيء جيد حدث لي في حياتي كان بسبب الطهي
ربما لم أقم بكل شيء بشكل مثالي في حياتي، حسناً؟
أنا لست مثالياً، لست أفضل زوج وآسف إن لم أكن أفضل والد
لكنني بارع في الطهي
وأريد أن أشاركك في هذا
أريد أن أعلمك ما تعلمته
يمكنني التأثير في حياة الناس بما أفعله
وهذا يجعلني أستمر بحياتي وأنا أحب هذا
وأعتقد أنك إن جربت هذا فقد تحب الطهي أيضاً
حاضر أيها الطاهي
الآن، هل كان علينا تقديم تلك الشطيرة؟
لا أيها الطاهي
هذا هو بني، عد إلى الداخل هناك أناس جائعون
إنه مستعد للطهي
أبليناً حسناً يا رجل - أبلينا حسناً -
لدينا شيء رائع هنا - علينا الالتزام بقائمة تقليدية -
لا نطهو أطباقاً فخمة - سنحضر بطاطا مقلية من اليكة -
هذا طبق تقليدي هل تريد زجاجة جعة أخرى أيها الرئيس؟
لا شكراً - حسناً -
خذ أيها الصغير - متأكد؟ -
هل هذه جعة؟
بالطبع لا، من المستحيل أن أعطيك جعة إنها جعة مكسيكية
عمري 10 أعوام لا يمكنني شرب الجعة
لا تبلغ 10 أعوام، أنت موظف مطبخ وهؤلاء ليس لديهم عمر
أبي؟ - يمكنك تذوق رشفة منها -
مذاقها كالبول، صحيح؟ - بل أسوأ -
تذكر هذا عندما يعرض عليك أصدقاؤك شرب الجعة
(أقترح أن نذهب إلى (ساوث بيتش ونملأ الشاحنة بالمكونات
ونعدل قائمة الطعام جيداً
ثم بعد أن نشعر بالثقة بالنفس ...وأن لدينا شيئاً جيداً
(سنعود إلى (لوس أنجلوس - ونمر ببضع مدن في الطريق؟ -
لم لا؟
هل يمكنني القدوم؟ - هل يمكنك القدوم؟ -
تأتي إلى أين؟ - إلى الرحلة -
هذه ليست رحلة سنقود بالشاحنة إلى هناك فقط
أنت ستسافر بالدرجة الأولى مع أمك مع كل نقود الطلاق
نعم، لكنكما ستتوقفان في مدن - نعم، لكن لديك مدرسة -
أنا في إجازة
لا أعرف - مارتن)، أحب صلصتك اللاتينية) -
اسمع، لا تتملقني - هل تتملق (مارتن)؟ هل تتملقه؟ -
تتملقني هكذا؟ يعرف نقطة ضعفي - إنه بارد المشاعر -
يحب الصلصة اللاتينية - لقد أقنعني يا رجل -
سنتحدث إلى أمك وسنرى رأيها
لقد فعلت، إنها موافقة
انظر لهذا - !عمره 10 أعوام ولديه هاتف خلوي -
هنيئاً لك يا رجل، تتدبر أمورك به
هل ترى هذا؟ - لم لا؟ لم لا؟ أحضره -
هل سأذهب؟
نعم، يمكنك الذهاب - أريد دخول الحمام -
اذهب وراء الجرافة
تريدني أن أتغوط هناك؟ - كارل)، اسمع) -
سأوصلكما إلى الفندق
وفي الصباح أحضرا بقية المكونات ولنجمع بعض المؤن
وسأقوم بطلاء جديد للشاحنة - لا تتعب نفسك بالطلاء -
سنطلوها عندما نعود إنها تبدو جيدة كما هي
لا، سأقوم بهذا على حسابي ابن عمي يعرف رجلاً
سأقوم بهذا، حسناً؟ - حسناً -
"(إل هيفي)"
من جائع؟
إن غيرت رأيك فاتصل بي وسآتي لأخذك من أي مكان
!هيا، لنبع الشطائر يا عزيزي
حسناً، اتصل بي - هيا بنا -
كن حذراً
اتصل بي - سأفعل -
"الطاهي (كارل كاسبر) عاد"
(ابحثوا عن شاحنة (إل هيفي" "(في (ساوث بيتش
حسناً، أريدك أن تجذب لي حشداً - حاضر أيها الطاهي -
حسناً - أيها الناس، تعالوا عندنا -
(لدينا أفضل طعام كوبي في كل (ساوث بيتش هيا، لا تخافوا، اقتربوا
إن أردتم أطباقاً تقليدية أكثر فيمكنكم (السباحة 145 كيلومترا باتجاه (كوبا
(شطائر كوبية وشطائر (ميديا نوتشيه وبطاطا يكة مقلية وموز جنة مقلي
إن أمكنكم لفظه فيمكننا إعداده أرز مع دجاج، بطاطا يكة مقلية
(حسناً، 4 شطائر (ميديا نوتشيه
لدي شطيرة كوبية
هل أخذتها؟ - لدي 4 شطائر جاهزة هنا -
بطاطا يكة مقلية أنت طلبت موز الجنة المقلي؟
نعم - تفضل، شكراً على صبرك -
من يحتاج للمزيد؟ - لدينا 4 طلبيات شطائر كوبية -
4 شطائر كوبية - هذه ليست جاهزة، حسناً؟ -
سأدهنها بالزبدة - سأقوم بهذا -
تباً! أحرقت إصبعي - واحدة لك -
هل أنت بخير؟ هل تريد الاستمرار بالعمل أم التوقف؟
أريد الاستمرار - حسناً، تابع، تابع -
هيا أيها الصغير، ساعده بكاتشب الموز وبطاطا اليكة
مع خل الفلفل الحار - أحسنت -
سأكون معك بعد قليل - هل هذه كافية؟ -
ممتازة، تفضل
كيف بطاطا اليكة؟ - رائعة -
تنحوا جانباً، تنحوا جانباً، شكراً
من المسؤول هنا؟ - أنا، ماذا تريد يا سيدي؟ -
أريد التحدث إليك على انفراد - حسناً -
على انفراد رجاء، فوراً - حسناً -
حسناً، سأتولى الأمر
حسناً، اهدأوا، اهدأوا خفضوا أصواتكم، خفضوا أصواتكم
اهدأوا أيها الناس، انتظروا لحظة اهدأوا قليلاً
أريد رؤية التصريح - نعم، لدينا تصريح -
هل هو جيد؟ - نعم، التصريح صحيح -
لكن ليس مسموحاً أن تبيع هنا الآن
حسناً، شكراً لك هل أنتقل 800 متر إلى هناك؟
(ما دمت لست هنا في (ساوث بيتش ستكون بخير
لا مشكلة، آسف بشأن هذا
ألست رجل كعكة اللافا؟
نعم، من الإنترنت - نعم، نعم -
(أنا وابني شاهدناك على (توش أو لقد كنت مضحكاً
شكراً
حسناً، رائع - كان ذلك مضحكاً -
هل يمكنني التقاط صورة معك بسرعة؟ من أجل ابني، من أجل ابني
بالطبع، نعم - هل تعرف كيف تصور؟ -
مارتن)، ساعدني) - هل هذا تلفاز مسطح؟ -
لحظة، دعني أفتح الهاتف لك
لحظة، سننقل الشاحنة أسفل الطريق
من الصعب استخدام تكنولوجيا أناس آخرين
إنه هاتف كبير - هل أضع ذراعي حولك؟ -
نعم، بالطبع - ماذا أضغط؟ -
المس... انقر على الشاشة أولاً، لحظة
دعني أتأكد أنها ليست بوضعية الفيديو دعني أرى
نعم، إنها عليه ضعها بوضعية الكاميرا، هيا
حسناً، اقتربا من بعضكما - عليك نقر منتصف الشاشة -
وعندما ترى مربعاً تأكد أنه حول رأسينا
حسناً - ما تصوره يجب أن يكون في المربع -
التقط الصورة - سأفعل، سأفعل -
حسناً، شكراً، لنلتقط الصورة - إصبعك أمام الكاميرا -
آسف، آسف - جيد، رائع -
حسناً، شكراً لك - حسناً -
شكراً أيها الضابط - هل يمكنني التقاط صورة في المطبخ؟ -
في الشاحنة؟ - سيكون هذا رائعاً -
هذا جيد، حسناً - ...هل يمكنني التقاط صورة -
وأنا أضغط على شطيرة في مشواة أو ما شابه؟
صورتها - صورتها؟ حسناً، جيد -
هل يمكننا التقاط صورة كفيلم لايدي آند ذا ترامب)؟)
أنت تقضم من جهة وأنا من الأخرى؟
هيا، يمكنك فعل هذا - حسناً -
"(شاحنة طعام (إل هيفيه"
هل أمسكت المقود؟ هل أمسكته؟
أعتقد أن المخرج فاتني
(شكراً يا (ميامي" "(تفقدونا على موقع (فاين
شرطي من (ميامي) كاد يوقفنا عن العمل" "(في (ساوث بيتش
"من الجيد أنه أحب الشطائر الكوبية لدينا"
ماذا تفعل؟ هل ترسل صوراً لأمك؟
(أنشر فيديو على (فاين - فاين)؟ ما هو (فاين)؟) -
إنه فيديو، انظر
!انتبه! أبعده عن وجهي، لا أصدق
!يا إلهي
مدته 6 ثوان فقط - من يصور فيديو مدته 6 ثوان؟ -
فيديو مدته 6 ثوان - هل تصدق هذا الجيل؟ -
لا أصدق، لديهم قصور انتباه وفرط حركة
قصور انتباه وفرط حركة، نعم - هذا لا شيء -
كنت أصور أيضاً فيديوهات مدتها ثانية واحدة كل يوم
فيديوهات ثانية واحدة؟ الآن أنت تمزح
لا، تقوم بتحريرها كلها معاً ثانية واحدة من كل يوم
ثم تدمجها معاً وتشاهدها، هذا رائع
حسناً، يكفي حديثاً عن العالم الافتراضي ماذا عن شيء حقيقي؟
من يريد التوقف في (ديزني ورلد)؟
نعم، أنا - ديزني ورلد)؟) -
هذا حقيقي؟ لا يجب أن نتوقف (حتى نصل إلى (نيوأورلينز
!هذا ابنك حقاً - إنه ابني -
(يفضل الذهاب إلى (نيوأورلينز بدل (ديزني ورلد)، الآن رأيت كل شيء
لا يمكنني الانتظار لتجربة (أول فطيرة (بينييه
(كل الناس الذين تخبرهم عن (نيوأورلينز يفكرون بالجاز أو الفودو
!ابنك يفكر بالفطائر المحلاة - نعم، أعرف، يعجبني هذا -
(حسناً، إلى (نيوأورلينز
بادي) لرحلات القوارب)" "سترون أفاعي وتماسيح
ماذا تفعل؟
أضع بعض نشا الذرة على خصيتاي الجو رطب جداً هنا
أبي؟ أبي؟ استيقظ - ماذا؟ -
مارتن) يضع نشا ذرة على خصيتيه)
هل تضع نشا ذرة على خصيتيك؟ - نعم يا سيدي -
أعطني بعضه
هل تريد بعضه؟
خذ
إنه كبودرة الأطفال، ضعه على خصيتيك
يمنح شعوراً رائعاً، صحيح؟ - نعم -
الجيد أن تقوم صباحاً بنقع خصيتيك (في الزيت وتصنع كرات (هاش بابيز
لليمين، تحرك حسناً، عد للوراء
انتبهي عزيزتي
مهارات قيادة جيدة، صحيح؟ - بدأت أعتاد على قيادتها -
أؤكد لك - اسمع، سآخذ ابني في نزهة -
حسناً، رائع - حسناً -
ترقيت لمساعد رئيس طهاة لكن علي القيام بالعمل الشاق؟
شكراً - أين نحن؟ شارع (بيربن)؟ -
(لا، هذا شارع (فرينشمان شارع (بيربن) هو للسياح
نحن في (ماريني)، تعال معي
أين سنذهب؟ - (تعال فقط، إلى حي (فرنش كوارتر -
(سنذهب إلى مقهى (دو موند
هل سمعت بمقهى (دو موند)؟
هل يقدمون فطائر (بينييه) هنا؟
مستعد؟ لقد قدنا مسافة طويلة من أجلها
تفضل - حسناً -
تناولها ببطء لن تتناول أول فطيرة (بينييه) مجدداً
إنها لذيذة - لذيذة، صحيح؟ هل أعجبتك؟ -
نعم
مذاقها مختلف عن أي مكان في العالم
ماذا عليك أن تشتري أيضاً؟
لا شيء - لا شيء من أجل العمل؟ -
لا
حقاً؟ - لا، أردت تناول الـ(بينييه) معك -
رائع
(أحببت (نيوأورلينز
أحب (نيوأورلينز) أيضاً
أحدهم أكل جسدي - لم أنظف أسناني -
هذا ما يحدث لك عندما لا تنظف أسنانك
يا رجل! أين كنت؟ - ماذا؟ ذهبت للتسوق -
ذهبت للتسوق؟ اتصلت بك وأرسلت رسائل نصية
(تناولنا فطائر (بينييه - أين كنت؟ فطائر (بينييه)؟ -
أين كنت؟ أحاول الاتصال بك منذ نصف ساعة، لماذا لم تجب؟
هاتفي على وضعية الاهتزاز - ...وضعته على -
اهدأ، ما المشكلة؟ سأساعدك، أنا آسف
أهدأ؟ انظر، ألقي نظرة، انظر رجاء
هل ينتظروننا؟ الطابور لنا؟ - نعم -
!هل تصدق هذا! يا إلهي
حسناً، أعتقد أن علينا طهي بعض الطعام
علينا طهي بعض الطعام - حسناً، هل قمت بالتجهيزات؟ -
نعم يا سيدي - سننجح بهذا، مستعد؟ -
مستعد - حسناً، أمهلني 5 دقائق -
حاضر - "أمهلونا 5 دقائق رجاء" -
سنبدأ العمل بعد 5 دقائق" "هذا كل ما أطلبه
كل شيء، المشواة المسطحة كل شيء ساخن
!الزيت ساخن، لقد جهزت كل شيء
نعم يا سيدي - أنت نجم -
شكراً لك يا سيدي -
كيف جمعت ذلك الحشد؟ هناك حشد كبير في الخارج
لم أجمع الحشد، عدت من التسوق وكان هناك طابور طويل، ظننتهم مخطئين
(نشرت هذا على (تويتر
ماذا؟ - ماذا فعلت؟ -
(نشرت الصورة على حسابك في (تويتر ثم ربطتها بمكانك جغرافياً، انظر
لحظة، ماذا فعلت؟
ربطتها جغرافياً ليحددوا مكاننا على خرائطهم
!انظر لهذه الصور
!كيف... هذه الصور من هنا
كيف حصلت على هذه الصور؟ - (وأنا ذاهب لمقهى (دو موند -
ووضعتها على الإنترنت؟ - نعم -
!أنت عبقري أيها الفتى
أنت سبب قدوم الجميع هنا هل تعلم هذا؟
أنت رئيس التسويق الجديد لدي شكراً لك
حسناً، سأذهب إلى اللوح
(وأنت اشرح له التجهيزات لشطيرة (بو بويز وقم بتسخين المشواة المسطحة
حاضر أيها الطاهي، حاضر أيها الرئيس
عليك دهن المشواة بالزبدة، حسناً؟
(سأتولى هذا، انظر لهذا يا (بيرسي
!نعم
طابور واحد هنا
رقم 8؟ شكراً جزيلاً
المناديل في الأسفل - فطيرة (بينييه) أخرى قادمة -
لحظة، الرقم 7؟ تفضل، اثنتان أخريين
الشطيرة الكوبية جاهزة - لحظة، إنه ابني وهو يتعلم -
لقد وضعك على (تويتر)؟
هذا ابني، هو فعل كل هذا
(المزيد من فطائر (بينييه - كيف شطيرة (بو بوي)؟ -
هل هي مع قريدس؟ - حسناً -
هذا يستحق الانتظار، أعدكم
(استعدي يا (تكساس" "الطاهي (كارل كاسبر) قادم
"تابعونا لمعرفة آخر التطورات" - "...عزيزتي" -
أشعر بالإثارة مثل الفرن" "أحتاج إلى الحب
"و... عزيزتي"
لا يمكنني الاحتمال أكثر" "لقد أصبح أقوى وأقوى
عندما يراودني ذلك الشعور" "أرغب في الشفاء الجنسي
"الشفاء الجنسي"
هذا مفيد لي" "يجعلني أشعر بالروعة
"يساعد على راحة ذهني"
الشفاء الجنسي يا عزيزتي" "جيد لي
الشفاء الجنسي هو شيء" "جيد لي
"...عندما أبكي من الحزن"
"...ويتلاشى استقراري العاطفي"
"هناك شيء يمكنني فعله"
يمكنني التقاط سماعة الهاتف" "وأتصل بك يا عزيزتي
عزيزتي، أعرف أنك ستكونين هناك" "لتريحيني
"...الحب الذي تمنحينني إياه"
يا صديقي، مكتوب أنهم باعوا كل شيء
سنكون بخير أعتقد أنهم يخبئون كمية لنا
(مرحباً يا (بينجي لقد أتينا بأسرع ما يمكن
أرجو أنه ما زال لدينا - هل لديك شيء لي؟ -
علي تفقد الفريق؟ سأعود حالاً - حسناً، شكراً -
كيف حالك؟
آرون)؟ كيف حالك؟) - كيف حالك يا (كارل)؟ -
ما أخبارك؟ - كنت أقود طوال الليل، أنا بخير -
هل ما زال لديك منها؟ - لنقم بهذا -
لديه منها - ما هذا المكان؟ -
(هذا (تكساس أو جي باربكيو
هؤلاء الرجال يستيقظون طوال الليل ويحافظون على هذه النيران لتبقى هادئة
يا إلهي! إنها مذهلة
كم واحدة يمكنني أن آخذ؟ - أعتقد 4 -
سآخذها - حسناً -
رائعة - نعم -
نعم، لنتذوقها
!يا إلهي
(علينا القيام بشطائر (سلايدر - (علينا القيام بشطائر (سلايدر -
(سنستخدم... خبز (كينغز هاوايان ومخلل وصلصة شواء
ماذا لو استبدلت هذا اللحم بلحم الخنزير في شطيرة (ميديا نوتشيه)؟
ما رأيك بهذا؟ - بدل لحم كتف الخنزير؟ -
نعم - (كشطيرة (أوستن ميدنايت -
أحببت هذا، اسم مثير - اسم مثير، ما رأيكم؟ -
أريد قطعة أخرى، سأقوم بتشريحها
حافظ عليها، ستقوم بإنهائها - أعرف، سأحتفظ بها -
حسناً، سأعطيك نصفها - تعرف أنك لا تستطيع أكل مكوناتك -
لا بأس، سأتوقف بعد هذا
"أوستن ميدنايت)، 7 دولارات)"
مقاطعة (ترافيس) التقطت صورتي" "لكنني لم أبتسم
أخبرتني أنني سأكون هنا" "لفترة طويلة
يوماً ما كنت أمشي في الشارع" "بينما كان يجب أن أمشي في وسط البلدة
(6 شطائر (سلايدر - الطلبية 69 جاهزة -
69 جاهزة
(شطيرة (ميديا نوتشيه) في (تكساس
سيلتهمونها بشراسة
(هناك 3 شطائر (ميديا نوتشيه شارفت على الانتهاء؟
حسناً - الطلبية 65 و66 -
لدي شطيرة (بو بوي) هنا - لحظة -
هل لديك صينية الحمل؟ شكراً - الشطيرة الكوبية -
(جيد، هاتفك يرن يا (بيرسي - آسف -
مرحباً يا أمي - أين أنت؟ -
"(أنا في (أوستن" - هل أنت بخير؟ -
بخير - "كيف والدك؟" -
تحدثي إليه
(مرحباً يا (إينيز - "مرحباً، هل تريدني أن آتي وآخذه؟" -
لا، أنت تبعدين مسافة طويلة
لا بأس، يمكنني ركوب طائرة والقدوم لأخذه
لا، لا بأس، إنه بخير - "افتقدته" -
أريدكما أن تعودا للمنزل" "أنا أحبه
إنه بخير، لديه حرقان وغرزتان من سكين مطبخ
أرجوك، أنا جادة دعني آتي وآخذه
هل تعرفين أن ابنك طاهي الآن؟
أنا طاهي مساعد - إنه طاهي مساعد -
كن حذراً - سأعيده وقت بدء المدرسة -
وأنت؟ هل أنت بخير؟ - أنا بأفضل حال -
أنت مثير جداً بعصبة الرأس هذه أريدك بشدة
يبدو أنكم تستمتعون جداً - أمهليني لحظة -
هل تعلمين أن ابنك يمكنه استخدام المشواة؟
شربت الجعة - "ماذا قال؟" -
يقول إنه يفتقدك - أخبره أنني أحبه -
أبي أهداني سكيناً - يقول إنه يحبك -
ماذا؟ - أحبك -
أحبك أيضاً
أخبره أنني أحبه أيضاً، حسناً؟
وداعاً
حسناً، الطلبية 70
"كل يوم... ولا يبدو أن شيئاً يتغير"
كل مكان أذهب إليه" "أستمر برؤية الأمر ذاته
"ولم يعد... بإمكاني الاحتمال أكثر"
لنلتقط صورة ذاتية - صورة ذاتية؟ -
لحظة، دعني أصور مع ضوء الفلاش
انظر لهذا، أرسلها إلي بالبريد الإلكتروني
حسناً، هل تمانع لو نشرتها على الإنترنت؟
هل هو فيديو آخر لـ(فاين)؟
لا، إنه فيديو ثانية واحدة كل يوم هل تذكر؟
إنه فيديو لكل رحلاتنا معاً - مجموعة الفيديوهات الصغيرة؟ -
نعم، أرسله إلي بالبريد الإلكتروني أنا واثق أنه جيد
اسمع، أريد التحدث إليك بشأن أمر
ماذا؟
استمتعت بوقتي كثيراً معك خلال الأسبوعين الماضيين
أنا أيضاً
وأنت... أصبحت طاهياً جيداً - شكراً يا أبي -
ليس فقط بالنسبة إلى طفل أنت بارع حقاً، أنت تعمل بجد
هذا أمر مهم
...لكننا سنعود قريباً إلى المنزل و
سنعود إلى حياتنا وأنا سأكون مشغولاً بعمل الشاحنة
وأنت ستنشغل في المدرسة
لكن ما زال يمكنني العمل على الشاحنة صحيح؟ قلت إنني طاهي جيد
(آسف يا (بيرسي
لا أريد أن يخيب ظنك عندما تعود الأمور كما كانت
لا أريدها أن تعود كذلك
يمكنني العمل لديك بعد المدرسة وفي عطل نهاية الأسبوع
أريد فقط أن أكون صادقاً معك، حسناً؟
أشعر أنني خذلتك كثيراً ولم أرد أن أضللك
لكن سينتهي الصيف ولن نقوم بهذا مجدداً
حسناً؟ - حسناً -
لكننا استمتعنا كثيراً بوقتنا
ولا أحد يمكنه أن يسلبنا ما اختبرناه معاً، صحيح؟
وأشعر أنني تعرفت عليك حقاً
حسناً، لنشاهد الحفلة الموسيقية
إن لم تتغير الأمور هنا" "فلا فائدة من بقائي هنا
"والتسكع في المكان"
"لكنني سأكون مستعداً الآن"
"سأكون مستعداً عندما يأتي قطاري"
"سأكون مستعداً الآن، نعم"
"سأكون مستعداً عندما يأتي قطاري"
"(أهلاً بكم إلى (كاليفورنيا"
"...أعرف أن وقتي وحيداً"
حسناً، لقد وصلنا
من الرائع العودة للمنزل - نعم -
سترى سلحفاتك وأمك، وتعود إلى غرفتك
سأفتقدك حقاً
سأفتقدك أيضاً لكنك ستمكث معي بعد أسبوعين
حسناً؟ كل عطلة نهاية الأسبوع - نعم -
هل نشرت الفيديو بعد؟ - لم أنظر إليه بعد، آسف -
لا تنس، سأرسله مجدداً - لن أفعل -
حسناً
هيا، أمك مشتاقة إليك، اذهب
إلى اللقاء
مرحباً يا أبي، هذا فيديو الثانية الواحدة" "كل يوم، هل يمكنني نشره؟
"انتظر لحظة"
"مستعد؟" - "أراك هذا الأسبوع" -
أترك الهاتف، هيا" "أنا مربية الأطفال إذن
"هيا" - "انتظر" -
"كما لو كنت أنظر"
"مرحباً"
"احذر"
"لنتذوق"
"ارميها"
"هل هناك مرأب هناك؟" - "(ميامي)" -
"!هذا الفتى"
"...هيا"
"أعتقد أن المخرج فاتني"
"ابتسم" - "(مقهى (دي موند" -
"مرحباً"
"أبي يفقد صوابه" - "ليس حقيقياً" -
"احسبها الآن" - "إنه يزعجني حقاً" -
"مرحباً يا أبي" - مرحباً -
"ما الأمر؟" - لا شيء -
"كيف حالك؟"
اسمع، كنت أفكر بشأن ما كنا نتحدث عنه
"نعم" - يجب أن توافق أمك -
دعني أقول هذا أولاً - "عم تتحدث؟" -
أحتاج إلى مساعدتك في الشاحنة
هل تسمعني؟ - "نعم" -
وهذا فقط في عطل نهاية الأسبوع وبعد المدرسة عندما تنهي واجباتك
وكل النقود التي ستجنيها ستذهب لصندوق دراستك الجامعية
هل يبدو هذا جيداً؟ - "جيداً جداً" -
"أمي! أبي يريدني أن أطهو في شاحنته"
"أنا جاد، إنه يتكلم معي هاتفياً"
أمي تريد التحدث إليك" "أعتقد أنها موافقة، انتظر
ما طلبك؟ - الطلبية 16، 16 -
16، 16، هنا - شكراً -
!اطلبوا، اطلبوا، التالي
شطيرة (مول) وشطيرتان كوبيتان (والطلبية 21 شطيرة (سلايدر
شكراً - الطلبية 21، شكراً -
تفضل، طلبيتك قادمة
حسناً، شكراً لك
لا طعام لك هنا - هل يمكنني التحدث للطاهي قليلاً؟ -
!مستحيل
هل يمكنني التحدث إليك؟
التالي، التالي
ماذا تفعل هنا؟ - آكل الطعام، آكل طعامك -
ظننت أن طعامي كثير المتطلبات ويسبب التخمة
لم أعتقد أنك ستقدم لي منه لذا، أرسلت أحداً آخر ليطلب لي
ما حدث بيننا دمرني
لقد سرقت مني كبريائي ومهنتي وكرامتي
وأنا أعرف أمثالك لا تكترثون عادة لهذه الأمور
هذا ليس صحيحاً بالضرورة - ...لكن عليك أن تعرف -
أن هذا يؤذي أناساً مثلي لأننا نحاول بذل أفضل ما لدينا
لقد بدأت حرباً إعلامية ضدي، هل تمزح؟ لا يمكنني مجادلة وسائل الإعلام
لماذا بدأت شجاراً معي؟ لن أتحداك في مباراة طهي
ظننت أنني أرسل لك رسالة خاصة
لم أعرف هذا، ظننت أننا نستمتع بوقتنا كأننا في مسرح
بالمناسبة، ماذا كنت تطهو؟ كنت ترتكب غلطة كبيرة
كيف يمكنني دعم هذا؟ كنت أحد أقدم الطهاة لدي
لم يكن لدي سيطرة على قائمة الطعام
مهما كان الأمر يبدو أنك تطهو لنفسك مجدداً
لأن هذا الطعام مذهل أعني إنه لذيذ جداً حقاً
شكراً لك
لن أكتب عن هذا - نعم، أفهم هذا -
لأنني أريد أن أدعمك
عذراً؟ - أريد تمويلك -
ولا يمكنني الكتابة عن شيء لدي فيه استثمار شخصي
لست واثقاً أنني أفهم ماذا يحدث - بعت موقعي الإلكتروني بمبلغ كبير -
(وقدمت عربوناً على مكان في شارع (روز
لديه تصريح وهو ضمن التنظيم يمكنه بنائه كما تريد
ويمكنك طهو أي شيء تريده
خذ وقتك لتفكر بهذا لن ألومك إن لم تثق بي كثيراً
لكنني فكرت أن تصالحنا هو فكرة جيدة
الأهم من هذا، ستطهو بأفضل مهاراتك هناك
أثناء ذلك، أرسل إلي مكانك على (تويتر) أينما كنت وسأهرع إليك
لأن طعامك هذا لذيذ، حسناً؟
شهي، شهي
جيد جداً
أيها الرئيس - ماذا؟ -
تحدثتما كثيراً ولم تضربه ماذا قال ذلك الوغد؟
أعتقد أن ذلك الوغد قد يكون شريكنا الجديد
"بعد 6 أشهر"
"(إل هيفي)"
"مغلق لمناسبة خاصة"
تهانيّ
هيا، هيا، هيا
"هيا"
هيّا
"انتباه، اللقطة الأولى"
هذا جيد، يبدو لذيذاً من الآن
أضع هذا هنا
زيت زيتون؟ - نعم -
ماذا تحضر هناك؟ الجبنة
نعم
هل تبسطها؟ - أقوم ببسطها -
عم تبحث هنا؟ - الحرارة -
أين البقعة الساخنة؟ - هنا البقعة الساخنة -
أنت تسيطر على عملية الطهي كل مرة دائماً تسيطر على حرارة الطعام
انظر هنا، حالما يتحمص الخبز جيداً
الآن، سنقوم بتجميع الشطيرة
أقوم بدهنها قليلاً كما ترى، كل الشطيرة بدأت تتطور
وكما ترى، الجبنة بدأت تذوب يمكنك فعل هذا، جيد
قم بهذا
لقد كدت... حتى الآن عليك أن تعاملها كـدكتور جراح
عليك تغيير حركة رسغك هنا وخذ وضعيات بنقلها
لكن لا تنشغل كثيراً بها
تكون... دقيقاً لكن أحياناً ابتعد عنها
لا شيء آخر يجب أن يشغلك باستثناء هذه هذا كل محط تركيزك الآن
وإن أفسدت هذا فالطعم سيكون سيئاً