1
00:00:30,864 --> 00:00:34,909
"في النهاية لن نتذكر كلمات العدو
بل صمت الصديق"

2
00:00:34,993 --> 00:00:38,413
"مارتن لوثر كينغ"

3
00:00:39,205 --> 00:00:42,792
يخبرنا علماء المناخ بالعالم أن

4
00:00:42,876 --> 00:00:48,006
أن أعلى معدل آمن لإنبعاث الغازات
هو ما يقارب 350

5
00:00:48,089 --> 00:00:51,968
جزء في المليون من ثنائي أكسيد الكربون
وغازات الدفيئة في الغلاف الجوي

6
00:00:52,051 --> 00:00:53,887
وقد وصلنا الآن لمعدل 400 جزء

7
00:00:54,262 --> 00:00:59,017
كما أنهم يخبروننا أن هذا هو أأمن
حد قد نأمل أن نصل إليه

8
00:00:59,100 --> 00:01:01,519
دون أن نواجه آثار محفوفة بالمخاطر

9
00:01:01,603 --> 00:01:06,608
فيما يتعلق بالجفاف والمجاعات والصراعات
البشرية والإبادة الشاملة لبعض الفصائل

10
00:01:06,691 --> 00:01:10,653
كما إن درجة الحرارة
سترتفع بمقدار 2 مئوية

11
00:01:10,737 --> 00:01:12,530
ونحن نصل إلى هذا بسرعة

12
00:01:12,614 --> 00:01:17,077
ومع هذا الكم المتراكم من ثنائي
أكسيد الكربون الموجود بالفعل في الجو

13
00:01:17,160 --> 00:01:19,496
فأننا سنتجاوز هذا بسهولة

14
00:01:19,579 --> 00:01:21,539
ولذلك سنشهد في مناوبتنا

15
00:01:21,623 --> 00:01:26,711
أول مواجهة لأول أكبر إبادة
للفصائل على وجه الأرض

16
00:01:26,794 --> 00:01:30,590
والتي لم يشهد مثلها
منذ عصر إختفاء الديناصورات

17
00:01:30,673 --> 00:01:34,302
عندما تختفي دول بأكملها غرقاً
بسبب ارتفاع سطح البحر

18
00:01:34,385 --> 00:01:36,304
عندما تكتشف دول أخرى أن

19
00:01:36,387 --> 00:01:38,806
الجفاف قد إزداد بحيث
إنها لا تجد ما تطعم به شعوبها

20
00:01:38,890 --> 00:01:41,100
ونتيجة لذلك سيحتاجون

21
00:01:41,184 --> 00:01:45,021
بيأس إلى الهجرة إلى دولة أخرى
أو غزو دولة أخرى

22
00:01:45,104 --> 00:01:48,274
سوف يكون لدينا حروب
مناخية في المستقبل

23
00:01:48,358 --> 00:01:53,113
وماذا عن الثروة الحيوانية
وزراعة الحيوانات ؟

24
00:01:55,907 --> 00:01:57,242
حسناً، ماذا عن ذلك؟ أقصد...

25
00:02:27,397 --> 00:02:28,606
اسمي "كيب"

26
00:02:28,690 --> 00:02:32,152
هذا أنا
قضيت طفولة أمريكية تقليدية

27
00:02:32,235 --> 00:02:34,696
أمي تعمل معلمة
وأبي يعمل في الجيش

28
00:02:34,779 --> 00:02:36,114
لي أخت واحدة

29
00:02:36,197 --> 00:02:40,410
لعبت جميع الرياضات في نشأتي ولكنني
لطالما أحببت التخييم في البرية

30
00:02:40,493 --> 00:02:43,454
كانت الحياة بسيطة
لا نحمل هم للعالم

31
00:02:43,538 --> 00:02:46,457
ثم ظهر هذا الرجل
مثل العديد منا

32
00:02:46,541 --> 00:02:49,919
لقد رأيت فيلمه وهو حقيقة مروعة
عن آثار الاحتباس الحراري

33
00:02:50,003 --> 00:02:51,754
وقد آثار رعبي

34
00:02:52,171 --> 00:02:55,341
وهو يصف مدى تعرض الأرض
للخطر في فيلم "آل جور"

35
00:02:55,425 --> 00:02:58,386
حيث أن التغير المناخي سيؤثر على
جميع أشكال الحياة على الكوكب

36
00:02:58,469 --> 00:03:02,849
بدءاً من العواصف الضخمة إلى الحرائق
المستعرة والجفاف القاسي وذوبان القطبين

37
00:03:02,932 --> 00:03:06,936
و التسمم الحمضي للمحيطات
وغرق دول بأكملها

38
00:03:07,020 --> 00:03:10,064
يمكن أن يحدث من أطماع البشر على الأرض

39
00:03:10,440 --> 00:03:13,109
لقد رغبت بشدة أن أفعل
كل ما يمكنني لأساعد

40
00:03:13,192 --> 00:03:15,153
وهنالك عقدت عزمي
في  نفس المكان واللحظة

41
00:03:15,236 --> 00:03:19,115
أن أغير طريقة حياتي وأن أفعل
كل ما يمكنني لأجد طريقة

42
00:03:19,198 --> 00:03:24,203
لنا جميعاً كي نحيا سوياً في توازن
مع الكوكب في استدامة أبدية

43
00:03:24,287 --> 00:03:27,290
ولذا بدأت بفعل كل الأشياء
التي  طلب منا "آل" أن نفعلها

44
00:03:27,373 --> 00:03:31,502
أصحبت "أو سي إي "
مهووس قهري بالبيئة

45
00:03:31,586 --> 00:03:35,715
بدأت بفصل القمامة و إعادة التدوير
قمت بتصنيع وتغيير جميع المصابيح

46
00:03:35,798 --> 00:03:38,468
بدأت بتقصير فترات الدش
وإغلاق المياه عند تنظيف أسناني

47
00:03:38,551 --> 00:03:40,220
وإغلاق الإضاءة عند مغادرة الغرفة

48
00:03:40,303 --> 00:03:43,097
وركوب دراجتي بدلاً من سيارتي إلى كل مكان

49
00:03:43,181 --> 00:03:46,351
ومع تقدم السنين بدأت الحالة تزداد سوءاً

50
00:03:46,434 --> 00:03:50,980
بدأت أتسأل مع كل تلك الازمات
البيئية المستمرة التي تواجه كوكبنا

51
00:03:51,064 --> 00:03:54,609
حتى لو أتبع كل واحد منا
هذه العادات المحافظة

52
00:03:54,692 --> 00:03:57,862
هل سيكون هذا حقاً كافياً لإنقاذ الكوكب؟

53
00:03:58,696 --> 00:04:01,658
يبدو أن هناك المزيد في هذه القصة

54
00:04:01,741 --> 00:04:05,203
اعتقدت أنني أفعل
كل ما يمكنني لإنقاذ الكوكب

55
00:04:05,286 --> 00:04:09,624
ولكن بعد أن قرأت ما نشره أحد أصدقائي
تغير كل شيء

56
00:04:09,707 --> 00:04:13,253
قادني المنشور إلى مقال على الإنترنت
نشرته الأمم المتحدة

57
00:04:13,336 --> 00:04:16,756
وهو يقرر أن تربية الثروة
الحيوانية ينتج غازات دفيئة أكثر

58
00:04:16,839 --> 00:04:19,509
من المنبعثة من قطاع صناعة النقل بأكملها

59
00:04:19,592 --> 00:04:23,096
وهذا يعني أن صناعات اللحوم والألبان
تنتج غازات دفيئة أكثر

60
00:04:23,179 --> 00:04:27,767
من عوادم جميع السيارات والشاحنات و
القطارات و القوارب والطائرات مجتمعة

61
00:04:27,850 --> 00:04:29,185
الأبقار وحيوانات المزرعة الأخرى

62
00:04:29,269 --> 00:04:32,605
تنتج كمية كبيرة من غاز الميثان
خلال العملية الهضمية

63
00:04:32,689 --> 00:04:34,023
غاز الميثان من الثروة الحيوانية

64
00:04:34,107 --> 00:04:38,528
مدمر ب86 مرة أكثر من
ثنائي أوكسيد الكربون من المركبات

65
00:04:38,611 --> 00:04:41,864
وأنا الذي كنت أركب دراجتي لكل مكان
للمساعدة في تقليل إنبعاث الغازات

66
00:04:41,948 --> 00:04:45,702
لكن أتضح أن التغير المناخي يتعلق
بأكثر من مجرد الوقود الأحفوري

67
00:04:45,785 --> 00:04:49,080
بدأت أجري المزيد من البحوث في الأمر
و اتضح ان الأمم المتحدة وهيئات أخرى

68
00:04:49,163 --> 00:04:53,042
أفادت أن الثروة الحيوانية لا تلعب دوراً
رئيسياً في الاحتباس الحراري فقط

69
00:04:53,126 --> 00:04:55,670
بل أيضاً هي السبب
الأول في استهلاك الموارد

70
00:04:55,753 --> 00:04:58,798
و التدهور البيئي الذي يدمر الكوكب اليوم

71
00:04:59,632 --> 00:05:02,844
كيف لم أدرك هذا؟
اعتقدت أن هذه المعلومات

72
00:05:02,927 --> 00:05:05,888
ستكون منتشرة في كافة أرجاء
المجتمع البيئي

73
00:05:05,972 --> 00:05:09,058
لذا زرت مواقع أكبر
منظمات بيئية في البلاد

74
00:05:09,142 --> 00:05:12,228
"350 دوت أورج"، "جرين بيس"، "سييرا كلوب"
"كليمات ريالتي"

75
00:05:12,312 --> 00:05:14,314
"راين فوريست أكشن نت ورك"، "آمازون واتش"

76
00:05:14,397 --> 00:05:18,401
وصدمت أنهم ليس لديهم
أي شيء عن زراعة الحيوانات

77
00:05:18,484 --> 00:05:19,902
ما الذي يحدث؟

78
00:05:19,986 --> 00:05:22,739
لماذا لا يضعون تلك المعلومات
على صفحتهم الرئيسية

79
00:05:22,822 --> 00:05:26,743
كما يبدو أن اهتمام تلك المجموعات الرئيسي
هو إنتاج الغاز الطبيعي والبترول

80
00:05:26,826 --> 00:05:31,414
وبرز التكسير بضغط الماء كأحدث الموضوعات
بسبب استخدام الماء والتلوث

81
00:05:31,497 --> 00:05:34,834
التكسير إلهيدروليكي لاستخدام الغاز
يستخدم كميات مهولة من المياه

82
00:05:34,917 --> 00:05:39,672
100 مليار جالون من المياه
تستخدم كل عام في "الولايات المتحدة"

83
00:05:39,756 --> 00:05:42,008
لكن حينما قارنت هذا بزراعة الحيوانات

84
00:05:42,091 --> 00:05:47,096
تربية الماشية في "الولايات المتحدة"
فقط يستهلك 34 ترليون جالون من الماء

85
00:05:47,180 --> 00:05:51,517
واتضح أن انبعاث غاز الميثان
من كلا الصناعتين متساوي تقريباً

86
00:05:51,851 --> 00:05:55,980
الحياة في "كاليفورنيا"، ولاية موبوءة
بالجفاف ونقص المياه

87
00:05:56,063 --> 00:05:58,608
استخدام المياه يعتبر
مصدر قلق كبير للكثيرين منا

88
00:05:58,691 --> 00:06:03,738
يستخدم الكاليفورني العادي حوالي 1500
جالون من المياه للشخص سنوياً

89
00:06:03,821 --> 00:06:08,993
نصف هذه الكمية يتعلق باستهلاك
اللحوم ومنتجات الألبان

90
00:06:09,076 --> 00:06:12,538
إذاً اللحوم ومنتجات الألبان
مستهلكه للمياه بشكلٍ لا يصدق

91
00:06:12,622 --> 00:06:17,210
جزء من ذلك لأن الحيوانات
تستهلك حبوب مركزة بالمياه

92
00:06:17,293 --> 00:06:18,961
هذا ما يأكلونه

93
00:06:19,045 --> 00:06:24,258
ولذا فأن كل المياه المتضمنة في الحبوب
والتي يأكلها الحيوان

94
00:06:24,342 --> 00:06:30,097
تعتبر بشكل أساسي جزء من
البصمة المائية الافتراضية لهذا المنتج

95
00:06:30,181 --> 00:06:32,391
اكتشفت أن 100 غرام من البرجر

96
00:06:32,475 --> 00:06:36,103
يحتاج لأكثر من
660 جالون من المياه لإنتاجه

97
00:06:36,187 --> 00:06:38,940
وأنا كالأحمق أقصر فترات
الدش محاولاً توفير المياه

98
00:06:39,023 --> 00:06:40,858
لأكتشف أن أكل شطيرة برجر واحدة فقط

99
00:06:40,942 --> 00:06:43,986
تعادل الاستحمام لمدة شهرين

100
00:06:44,654 --> 00:06:47,448
يسلط كثير من الضوء على
خفض استهلاك المياه في منازلنا

101
00:06:47,532 --> 00:06:51,035
استهلاك المياه المنزلي يعادل 5 بالمائة فقط
من استهلاك "الولايات المتحدة"

102
00:06:51,118 --> 00:06:53,663
مقابل 55 بالمائة لزراعة الحيوانات

103
00:06:53,746 --> 00:06:56,666
حيث أنها تأخذ 2,500 جالون
من المياه مقدماً

104
00:06:56,749 --> 00:06:58,793
لإنتاج 453 غرام من اللحم

105
00:06:58,876 --> 00:06:59,877
ذهبت لزيارة موقع الحكومة

106
00:06:59,961 --> 00:07:02,672
لإدارة موارد المياه
حملة أنقذوا مياهنا

107
00:07:02,755 --> 00:07:05,341
وحيث تحدد التغيير السلوكي
للمساعدة في الحفاظ على مياهنا

108
00:07:05,424 --> 00:07:07,051
مثل استخدام رؤوس دش منخفض الدفق

109
00:07:07,134 --> 00:07:09,262
مراحيض اقتصادية
وأجهزة موفرة للمياه

110
00:07:09,345 --> 00:07:13,975
وإصلاح فتحات التسريب ورؤوس الرش
ولا شيء عن زراعة الحيوانات

111
00:07:14,058 --> 00:07:16,143
وحينما جمعت كل ذلك سوياً
فكل توصيات الحكومة

112
00:07:16,227 --> 00:07:18,438
كنت أوفر 47 جالون يومياً

113
00:07:18,521 --> 00:07:23,818
ولكن هذا لا يقترب من 660 جالون
اللازمة لصنع شطيرة برجر واحدة

114
00:07:23,901 --> 00:07:27,363
أردت ان أرى إذا ما كان يمكنني
التحدث مع الحكومة بهذا الشأن

115
00:07:27,447 --> 00:07:31,284
أتصل لأرى إذا ما كان يمكننا
تحديد مقابلة

116
00:07:31,367 --> 00:07:33,536
نعم سوف يكون ملائم

117
00:07:33,619 --> 00:07:38,499
كيف يبدو جدولك
اليوم بعد الظهيرة او غداً؟

118
00:07:38,583 --> 00:07:40,877
غداً بعد الظهيرة ملائم

119
00:07:43,629 --> 00:07:49,510
للبيئة الحضرية يمكن فعل
الكثير داخل المنزل

120
00:07:49,594 --> 00:07:52,430
استخدام رؤوس دش منخفضة التدفق

121
00:07:52,513 --> 00:07:55,224
صنابير منخفضة الضغط

122
00:07:55,933 --> 00:07:58,227
مراحيض اقتصادية

123
00:07:58,311 --> 00:08:02,982
الاجهزة التي تستخدم الماء بشكل اقتصادي

124
00:08:03,065 --> 00:08:06,903
كل هذه تعتبر مجالات جيدة
ويمكن أن تساعد كثيراً

125
00:08:06,986 --> 00:08:10,740
ولكن أكبر توفير للمياه خارج المنزل

126
00:08:10,823 --> 00:08:13,743
يجب أن نراعي استخدامنا للمياه

127
00:08:13,826 --> 00:08:16,579
يجب أن نستخدمها بأفضل الطرق الممكنة

128
00:08:16,662 --> 00:08:18,164
يجب أن نحافظ على جودتها

129
00:08:18,247 --> 00:08:22,251
ويجب أن نراعي البيئة
التي تعتمد على المياه

130
00:08:22,835 --> 00:08:24,629
وفحص الصنابير

131
00:08:24,712 --> 00:08:28,174
حيث غالباً ما يكون لديكم
تسريب ورشح في الصنابير

132
00:08:29,342 --> 00:08:32,261
وأشياء مثل تلك تهدر المياه

133
00:08:32,345 --> 00:08:36,682
تلك هي المجالات التي يوجد بها الكثير
لفعله للحفاظ على المياه

134
00:08:37,350 --> 00:08:42,104
الموضوع الذي بدأ يبرز مؤخراً كثيراً
هو زراعة الحيوانات

135
00:08:44,524 --> 00:08:47,026
هل يمكنك التعليق على ذلك عموماً

136
00:08:47,109 --> 00:08:52,532
عن كيف أنه يلعب دوراً في
استهلاك المياه والتلوث

137
00:08:58,162 --> 00:09:01,040
هذا...أعنى هذا ليس مجالي

138
00:09:01,916 --> 00:09:07,213
هناك دراسة وجدت أن 453 غرام من اللحم

139
00:09:07,296 --> 00:09:09,757
تستهلك 2,500 جالون من المياه

140
00:09:09,840 --> 00:09:11,801
- نعم
- نعم

141
00:09:11,884 --> 00:09:17,306
البيض حوالي 477 جالون من المياه
والجبن تقريباً 900 جالون

142
00:09:17,390 --> 00:09:20,935
ولذا أتسأل ببساطة لماذا لم تذكر في
حملة حافظوا على مياهنا ؟

143
00:09:21,018 --> 00:09:23,479
مثل إذا ما ذهبت إلى منزل شخص ما

144
00:09:23,563 --> 00:09:27,650
وكان لدى جاري صنبور يسرب المياه

145
00:09:27,733 --> 00:09:31,654
ومن ثم ترى هذا الخرطوم الضخم
يعمل بكامل طاقته

146
00:09:31,737 --> 00:09:36,867
ويغمر الشارع ب660 جالون من الماء

147
00:09:36,951 --> 00:09:39,495
يغمر الشارع بأكمله

148
00:09:39,579 --> 00:09:43,833
أعتقد أنني سأصرخ (أغلق هذا، من فضلك)

149
00:09:43,916 --> 00:09:48,421
يبدو أنه أمر ضخم يمكننا أن نفعله
أضخم من أي شيء آخر

150
00:09:49,839 --> 00:09:52,883
فقط كما لو أن هذه القضية

151
00:09:52,967 --> 00:09:56,929
أعتقد أن البصمة المائية الافتراضية
لصناعة تربية المواشي

152
00:09:57,013 --> 00:09:59,390
أكبر من جميع الأنشطة الأخرى

153
00:09:59,974 --> 00:10:03,185
لا يوجد شك او تسائل في هذا الشأن

154
00:10:03,269 --> 00:10:04,604
سيكون هذا حقاً قوياً

155
00:10:04,687 --> 00:10:06,731
بدلاً من أن ننتظر حتى نعاني الجفاف

156
00:10:06,814 --> 00:10:08,691
ما رأيك في أن نبدأ الآن

157
00:10:08,774 --> 00:10:10,860
ونخبر المسؤول عن حملة حافظوا على مياهنا

158
00:10:10,943 --> 00:10:14,655
هيا، دعونا نحث الناس على أكل لحوم اقل

159
00:10:14,739 --> 00:10:17,450
لأن هذه الدراسات ستخرج؟

160
00:10:18,200 --> 00:10:21,203
- لا أعتقد أن هذا سيحدث
- لماذا؟

161
00:10:21,287 --> 00:10:23,789
- لا أعتقد أن هذا سيحدث
- لماذا؟

162
00:10:25,041 --> 00:10:29,128
بسبب طريقة تشكيل الحكومة هنا

163
00:10:29,211 --> 00:10:31,922
هذا شيق، لماذا على الرغم من ذلك؟

164
00:10:36,636 --> 00:10:40,723
الأول هو إدارة المياه
والثاني هو تغير السلوك

165
00:10:40,806 --> 00:10:42,433
سلوك أخذ الدش

166
00:10:42,516 --> 00:10:45,227
وعدم ري المرج وفعل كل ذلك

167
00:10:45,311 --> 00:10:47,104
هذا السلوك

168
00:10:49,815 --> 00:10:51,150
نعم

169
00:10:52,276 --> 00:10:53,277
يا إلهي

170
00:10:53,360 --> 00:10:56,614
يبدو بوضوح ان الحكومة لا تريد
أن تتحدث عن هذا الأمر

171
00:10:56,697 --> 00:10:58,157
عدم قدرتهم على الرد مع

172
00:10:58,240 --> 00:11:01,786
صمت المنظمات البيئية
عن موضوع زراعة الحيوانات

173
00:11:01,869 --> 00:11:04,622
جعل الأمر يبدو وكأن هناك شيئاً ما يحدث

174
00:11:04,705 --> 00:11:07,416
بدأت القيام بمزيد من البحث
عن أثر الثروة الحيوانية

175
00:11:07,500 --> 00:11:10,961
وأكتشفت أن الموقف أسوء مما أعتقدت

176
00:11:11,045 --> 00:11:14,673
يلفت قطاعي النقل والطاقة الكثير
من الانتباه إليهم وهذا مفهوم

177
00:11:14,757 --> 00:11:18,552
بسبب الأثر الرهيب لثنائي
أوكسيد الكربون على مناخنا

178
00:11:18,636 --> 00:11:23,307
ولكن زراعة الحيوانات تنتج 65 بالمائة
من أوكسيد النيتروز في العالم

179
00:11:23,390 --> 00:11:29,313
وهو غاز يسبب الاحتباس الحراري
296 مرة أكثر من CO2 للنصف كيلو

180
00:11:29,396 --> 00:11:31,774
إلا أن كل ما نسمع عنه هو الوقود الأحفوري

181
00:11:31,857 --> 00:11:36,946
يتوقع أن يزداد إنبعاث ثنائي أوكسيد الكربون
بمقدار 20 بالمائة بحلول عام 2040

182
00:11:37,029 --> 00:11:42,618
إلا أن الإنبعاثات من الزراعة يتوقع
أن تزيد بمقدار 80 بالمائة بحلول عام 2050

183
00:11:42,701 --> 00:11:44,829
هذا الرقم المخيف غالباً ما يكون بسبب

184
00:11:44,912 --> 00:11:48,541
أتساع الاستهلاك العالمي للحوم
ومشتقات الالبان

185
00:11:48,624 --> 00:11:51,377
وطبقاً لأثنين من أخصائي البيئة
في مجموعة البنك الدولي

186
00:11:51,460 --> 00:11:54,547
مستخدمين المعدل العالمي
لقياس الغازات الدفيئة

187
00:11:54,630 --> 00:11:56,132
استنتجا أن زراعة الحيوانات

188
00:11:56,215 --> 00:11:59,593
مسؤولة عن 51 بالمائة من
التغير المناخي الذي يسببه البشر

189
00:11:59,677 --> 00:12:03,472
عند غياب احواض الكربون والتنفس
فغالباً ما يكون غاز الميثان هو المسؤول

190
00:12:03,556 --> 00:12:05,474
والذي فشلت دراسة
الامم المتحدة في معالجته

191
00:12:05,558 --> 00:12:08,310
وليس هذا فقط، بل اكتشفت
أيضاً أن تربية حيوانات للغذاء

192
00:12:08,394 --> 00:12:11,480
مسؤولة عن 30 بالمائة من
الاستهلاك العالمي للمياه

193
00:12:12,106 --> 00:12:15,067
ويحتل مساحة 45 بالمائة من أرض كوكب الأرض

194
00:12:15,484 --> 00:12:19,572
ومسؤول عن ما يصل إلى 91 بالمائة
من تدمير غابات الأمازون البرازيلية

195
00:12:19,655 --> 00:12:21,699
وهو السبب الرئيسي في
المناطق الميتة في المحيطات

196
00:12:22,408 --> 00:12:24,368
تدمير المواطن البيئية

197
00:12:24,743 --> 00:12:27,163
وإبادة الفصائل

198
00:12:28,831 --> 00:12:32,585
إلا أن أكبر الجماعات البيئية
الذين يفترض بها إنقاذ العالم

199
00:12:32,668 --> 00:12:34,503
لم يضعوا هذا نصب أعينهم كأمر رئيسي؟

200
00:12:34,587 --> 00:12:36,881
يجب أن أتحدث إلى المنظمات البيئية

201
00:12:36,964 --> 00:12:39,341
وأكتشف لماذا لا يعالجون هذا الأمر

202
00:12:39,425 --> 00:12:43,679
أرسلت العديد من الرسائل الإلكترونية
والعديد من المكالمات وساعات انتظار

203
00:12:43,762 --> 00:12:45,681
أصبحت الأيام أسابيع
والأسابيع شهور

204
00:12:45,764 --> 00:12:49,185
ولسبب ما لم يرغب أي شخص
في التحدث معي عن هذا

205
00:12:49,268 --> 00:12:50,311
غريب جداً

206
00:12:50,394 --> 00:12:54,440
لقد دعمت هذه المنظمات
لفترة طويلة والآن يردون بالصمت؟

207
00:12:55,399 --> 00:12:57,693
كنت، على الأقل قادر على
التواصل مع حفنة من

208
00:12:57,776 --> 00:13:01,572
الكتاب وأنصار البيئة
والذين كانوا مستعدين لمعالجة هذا الأمر

209
00:13:01,655 --> 00:13:06,327
أخرجت شاحنتي الزرقاء القديمة
من التقاعد و طرقت الطريق

210
00:13:08,537 --> 00:13:10,122
حساباتي أن

211
00:13:10,206 --> 00:13:16,754
بدون استخدام أي غاز أو نفط أو
وقود أبداً مرة ثانية من اليوم فصاعداً

212
00:13:16,837 --> 00:13:18,380
فأن هذا لا يزال يتجاوز

213
00:13:18,464 --> 00:13:21,884
أقصي مكافئ كربوني لدينا
لإنبعاث غازات الدفيئة

214
00:13:21,967 --> 00:13:25,596
الآن 565 جيجا طن بحلول عام 2030

215
00:13:25,679 --> 00:13:27,681
وحتى بدون قطاع الكهرباء

216
00:13:27,765 --> 00:13:29,642
أو قطاع الطاقة
تم إدخالهما في المعادلة

217
00:13:29,725 --> 00:13:32,978
سيرتفع كل هذا ببساطة
بسبب أكل الماشية

218
00:13:33,062 --> 00:13:35,147
إذا قللت كمية إنبعاث غاز الميثان

219
00:13:35,231 --> 00:13:40,027
فأن المستوى في الغلاف الجوي
سينخفض بسرعة خلال عقود

220
00:13:40,110 --> 00:13:43,572
مقارنة بثاني اكسيد الكربون إذا ما قللت
الإنبعاث إلى الغلاف الجوي

221
00:13:43,656 --> 00:13:47,159
لن ترى إشارة في الغلاف الجوي
لمدة 100 عام أو نحو ذلك

222
00:13:47,243 --> 00:13:51,121
إنها كارثة بيئية يتجاهلها نفس الأشخاص

223
00:13:51,205 --> 00:13:56,502
المفترض بهم مناصرة قضايا إزالة الغابات
واستغلال الارضي و ندرة الماء

224
00:13:56,585 --> 00:13:59,838
زعزعة استقرار المجتمعات والجوع في العالم

225
00:13:59,922 --> 00:14:00,923
القائمة لا تنتهي

226
00:14:01,006 --> 00:14:05,135
الحيوانات في البرية كانت تشكل 99 بالمائة
من الكتلة الحيوية منذ 100 عام

227
00:14:05,219 --> 00:14:09,640
والبشر، نحن كنا نمثل 1 بالمائة فقط
من الكتلة الحيوية

228
00:14:09,807 --> 00:14:14,061
اليوم وبعد 10,000 آلاف عام فقط
والذي يعد مجرد كسر من الوقت

229
00:14:14,144 --> 00:14:18,857
نحن البشر والحيوانات التي نمتلكها كملكية

230
00:14:18,941 --> 00:14:22,027
نمثل 98 بالمائة من الكتلة الحيوية

231
00:14:22,111 --> 00:14:25,155
بينما تمثل الحيوانات البرية 2 بالمائة فقط

232
00:14:25,239 --> 00:14:31,745
لقد سرقنا الأرض من
الحيوانات البرية بشكل أساسي

233
00:14:31,829 --> 00:14:34,623
لنستخدمها لأنفسنا لأبقارنا
وخنازيرنا ودواجننا

234
00:14:34,707 --> 00:14:38,502
ومصانع زراعة الأسماك
و الوضع في المحيطات اكثر تدميراً

235
00:14:38,585 --> 00:14:41,714
الباحثون المهتمون بإختفاء الفصائل

236
00:14:41,839 --> 00:14:47,428
يتفقون أن السبب الرئيسي لإختفاء
الأنواع على وجه الأرض الذي نشهده

237
00:14:47,511 --> 00:14:50,514
هو جراء الغازات الكثيفة و فقدان الموائل

238
00:14:50,597 --> 00:14:53,726
جراء تربية الثروة الحيوانية والصيد الجائر

239
00:14:53,809 --> 00:14:55,853
والذي أسميه أنا الصيد في محيطاتنا

240
00:14:55,936 --> 00:15:00,149
نحن في وسط أكبر إبادة جماعية
للأنواع منذ 65 مليون عام

241
00:15:00,232 --> 00:15:03,694
يتم قطع الغابات المطيرة
بمعدل فدان في الثانية

242
00:15:03,777 --> 00:15:07,239
والقوة المحركة خلف هذا كله
هي زراعة الحيوانات

243
00:15:07,323 --> 00:15:12,328
قطع الغابات لرعي الحيوانات
وزراعة حبوب الصويا

244
00:15:12,411 --> 00:15:13,829
حبوب صويا معدلة جينياً

245
00:15:13,913 --> 00:15:16,916
لإطعام الأبقار والخنازير
والدواجن ومصانع مزارع الأسماك

246
00:15:16,999 --> 00:15:21,503
91 بالمائة من
فقد الغابات المطيرة

247
00:15:21,587 --> 00:15:23,672
في منطقة الأمازون إلى هذا الحد حتى الآن

248
00:15:23,756 --> 00:15:27,676
91 بالمائة تم تدميرها
بسبب تربية الماشية

249
00:15:27,760 --> 00:15:32,765
السبب الرئيسي في تدمير البيئة
هو زراعة الحيوانات

250
00:15:32,848 --> 00:15:34,350
لم أستطع فهم السبب

251
00:15:34,433 --> 00:15:37,853
لماذا لا تعالج أكبر المنظمات
البيئية العالمية هذا الأمر؟

252
00:15:37,937 --> 00:15:41,106
بينما تدور مهمتهم حول حماية البيئة

253
00:15:41,190 --> 00:15:45,235
و الامر الاخر ايضاً
يقولون "استخدم فحم أقل وأركب دراجتك"

254
00:15:45,319 --> 00:15:47,821
- ماذا عن "كل لحوم أقل"؟
- حسناً

255
00:15:47,905 --> 00:15:52,409
أعتقد أنهم جمعوا تركيزهم عليها
واكتشفوا إنها خاسرة سياسية

256
00:15:52,493 --> 00:15:56,205
في ضوء...نعم، لأنها منظمات
عضوية ، الكثير منهم

257
00:15:56,288 --> 00:15:59,708
لذا فهم يسعون إلى
زيادة عدد المساهمين

258
00:15:59,792 --> 00:16:02,711
وإذا ما تم تعريفهم على أنهم ضد اللحم

259
00:16:02,795 --> 00:16:05,047
أو إنهم يتحدون عادات الناس اليومية

260
00:16:05,130 --> 00:16:09,969
وهو شيء غالي ونفيس للناس
فأن ذلك سيضر بمصادر التمويل

261
00:16:10,052 --> 00:16:13,055
لذا فأنهم لا يريدون معالجة

262
00:16:13,138 --> 00:16:16,517
السبب الرئيسي الأول للتدمير البيئي

263
00:16:16,600 --> 00:16:20,896
وهو زراعة الحيوانات
لأنها مشروعات تجارية

264
00:16:20,980 --> 00:16:25,651
ويريدون ضمان أن يكون لديهم
مصدر تمويل يعول عليه

265
00:16:25,734 --> 00:16:29,822
دعيت إلى اجتماع مع "آل جور"
منذ عدة سنوات الآن

266
00:16:29,905 --> 00:16:34,243
وطرح حجج الميثان تلك
وكان محبطاً حقاً

267
00:16:34,326 --> 00:16:35,661
تلك هي أدلته هو فقط

268
00:16:35,744 --> 00:16:38,414
من الصعب حمل الناس
على التفكير بثاني أكسيد الكربون

269
00:16:38,497 --> 00:16:40,165
"لا تربكهم"

270
00:16:40,582 --> 00:16:42,626
أعتقد أن هذه هي مشكلة معظم المنظمات

271
00:16:42,709 --> 00:16:46,713
أنهم يركزون ولديهم تركيز حاد على

272
00:16:46,797 --> 00:16:51,093
عدم الحياد عن الرسالة
لأنهم لا يريدون إغضاب

273
00:16:51,176 --> 00:16:54,471
مجموعة أخرى كاملة من البشر
سيجعلون حياتهم صعبة

274
00:16:54,555 --> 00:16:59,101
إذا استمعت إلى جل المنظمات
البيئية الكبرى

275
00:16:59,184 --> 00:17:00,519
فأنهم لا يطلبون منك فعل الكثير

276
00:17:00,602 --> 00:17:02,980
بجانب عيش حياتك بالطريقة
التي كنت تعيش بها

277
00:17:03,063 --> 00:17:05,107
ولكن مع تغيير مصباح من وقت لآخر

278
00:17:05,190 --> 00:17:08,444
والقيادة أقل وأستخدم بلاستيك
أقل ومزيد من إعادة التدوير

279
00:17:08,527 --> 00:17:12,031
فهذا ملائم اكثر لجمع المال
وأفضل لواجهتهم

280
00:17:12,114 --> 00:17:15,784
خلق نوع من انواع
سيناريو المعتدي والضحية

281
00:17:15,868 --> 00:17:19,079
هذا يشبه حينما نتحدث عن حقيقة

282
00:17:19,163 --> 00:17:23,959
عندما يكون لدينا عائلة عاطلة
والأب مدمن كحوليات

283
00:17:24,043 --> 00:17:25,586
فلا أحد يتحدث عن هذا الأمر

284
00:17:25,669 --> 00:17:27,963
الكل يدور حول هذا ولكن
هذا هو الشيء الوحيد

285
00:17:28,047 --> 00:17:32,426
الذي يسبب الدمار
في علاقات العائلة

286
00:17:32,509 --> 00:17:34,011
إلا أن لا أحد يريد التحدث عنه

287
00:17:34,970 --> 00:17:36,889
كيف لا تعرف تلك المنظمات؟

288
00:17:36,972 --> 00:17:40,392
الأمر واضح وجلي أمامهم تماماً
لا يمكن تجاوزه عند هذا الحد

289
00:17:40,476 --> 00:17:44,480
ومثل تلك المنظمات
فإنها تتهاوى على نفسها

290
00:17:44,563 --> 00:17:48,442
لإقناع الرأي العام أن التغيير المناخي
ناجم عن البشر

291
00:17:48,525 --> 00:17:53,405
وفي فعل ذلك فإنهم لا يرون
ما هو واضح وجلي أمامهم

292
00:17:53,489 --> 00:17:57,034
أن زراعة الحيوانات
تربية و قتل الحيوانات للغذاء

293
00:17:57,117 --> 00:17:58,535
هو ما يقتل الكوكب حقاً

294
00:18:00,245 --> 00:18:01,330
وهكذا انتهيت

295
00:18:01,413 --> 00:18:04,291
لا مزيد من الرسائل أو المكالمات
اكتفيت

296
00:18:04,374 --> 00:18:06,251
أدركت أنني إذا أردت إجابات
فعليّ الذهاب إلى

297
00:18:06,335 --> 00:18:09,088
مقرات تلك المنظمات شخصياً

298
00:18:09,588 --> 00:18:11,090
جرين بيس
مقر سان فرانسيسكو

299
00:18:11,256 --> 00:18:12,674
- مرحباً، كيف الحال؟
- بخير

300
00:18:12,758 --> 00:18:16,553
نقوم بتصوير فيلم وثائقي كامل

301
00:18:16,637 --> 00:18:21,517
وهو عن الاستدامة وكيف تلعب
زراعة الحيوانات دور في ذلك

302
00:18:21,600 --> 00:18:25,187
سنرى إذا كنا نستطيع
التحدث مع "دايفيد بار"

303
00:18:25,270 --> 00:18:26,855
- "دايفيد بار"؟ حسناً
- "بار" نعم

304
00:18:26,939 --> 00:18:28,107
هل لديك موعد معه؟

305
00:18:28,190 --> 00:18:29,483
كنا نحاول لمدة

306
00:18:29,566 --> 00:18:34,863
تقريباً شهرين ولم نتلقى حتى
إخطار استلام رسالة أو أي شيء

307
00:18:34,947 --> 00:18:35,948
- بالتأكيد
- لنرى إذا

308
00:18:36,031 --> 00:18:38,575
- يمكننا أن نعد شيء
- دعني فقط...

309
00:18:38,659 --> 00:18:40,827
أرسلوا إلينا مسؤول
العلاقات العامة بدلاً من ذلك

310
00:18:40,911 --> 00:18:44,414
رفضت أن يتم تصويرها وأخبرتنا
بإغلاق الكاميرا لكنها وعدت

311
00:18:44,498 --> 00:18:47,751
أن شخص من إدارات الغابات المطيرة
والمحيطات والتغير المناخي

312
00:18:47,834 --> 00:18:49,670
سيتحدثون جميعاً معنا، أخيراً

313
00:18:52,506 --> 00:18:55,425
الخطوة التالية كانت زيارة "سييرا كلوب"

314
00:18:55,884 --> 00:18:59,179
سييرا كلوب

315
00:18:59,263 --> 00:19:03,308
أتضح أنهم كانوا أكثر ترحاباً
عندما وصلت الى مقرهم

316
00:19:03,392 --> 00:19:04,768
- مرحباً، كيف الحال؟
- بخير

317
00:19:06,436 --> 00:19:10,440
ما هو السبب الرئيسي للتغير المناخي؟

318
00:19:10,524 --> 00:19:13,485
بصورة أساسية
حرق الكثير من الوقود الأحفوري

319
00:19:14,820 --> 00:19:18,865
إذاً، الفحم والغاز الطبيعي و النفط

320
00:19:18,949 --> 00:19:20,742
رمال القار والصخر الزيتي

321
00:19:20,826 --> 00:19:24,246
جميع أنواع الوقود النادرة الجديدة
هي أنواع هجينة بينهم

322
00:19:24,329 --> 00:19:27,666
ولكن هذا هو بصورة أساسية
ما يثقل على الغلاف الجوي

323
00:19:27,749 --> 00:19:30,794
ولذا لدينا تأثير الدفيئة
حيث يتم احتباس الحرارة

324
00:19:30,877 --> 00:19:33,422
وتستعر درجات الحرارة

325
00:19:33,505 --> 00:19:37,467
بمعدل لم يوجد أبداً في تاريخ الأرض

326
00:19:39,678 --> 00:19:42,806
وماذا عن الثروة الحيوانية
وزراعة الحيوانات؟

327
00:19:45,017 --> 00:19:47,936
حسناً ماذا عن ذلك؟
هل تريد...

328
00:19:48,020 --> 00:19:49,980
نحن نقوم بهذا البحث، نحن...

329
00:19:50,063 --> 00:19:53,817
هناك بضع تقارير من
الأمم المتحدة تقول

330
00:19:53,900 --> 00:19:58,113
أن الثروة الحيوانية مسؤولة عن التلوث
أكثر من جميع وسائل النقل مجتمعة

331
00:19:58,197 --> 00:20:01,241
وهو تقرير حديث عام 2009
صادر من "وورلد واتش"

332
00:20:01,325 --> 00:20:06,163
تسبب الثروة الحيوانية 51 بالمائة
من جميع انبعاثات الغازات الدفيئة

333
00:20:06,246 --> 00:20:07,706
حسناً...

334
00:20:07,789 --> 00:20:12,711
هذا موضوع كبير
ونحتاج للتعرض لهذا بالمثل

335
00:20:12,794 --> 00:20:16,423
ولكن هناك العديد من
المصادر المختلفة المحتملة

336
00:20:16,506 --> 00:20:19,468
لإنبعاثات الميثان والكربون

337
00:20:19,551 --> 00:20:22,346
إذا كان السبب الرئيسي الأول

338
00:20:22,429 --> 00:20:24,681
هو زراعة الحيوانات و استهلاك اللحوم

339
00:20:24,765 --> 00:20:29,561
ألا يستحق ذلك أن يكون
مصب التركيز الأول إن لم يكن الثاني؟

340
00:20:31,688 --> 00:20:35,817
حسناً، هذا هو تقييمك
تقييمنا يختلف عن هذا

341
00:20:38,028 --> 00:20:40,113
كان هذا غريب

342
00:20:40,906 --> 00:20:43,784
وكذلك قامت منظمة "جريين بيس" بالرد اليوم
قائلة

343
00:20:44,159 --> 00:20:47,537
"كان لقاؤنا أمس ممتع،

344
00:20:47,621 --> 00:20:51,750
لقد تحدثت مع العديد من الناس
هنا في منظمة "جرين بيس" بخصوص طلبك

345
00:20:51,833 --> 00:20:55,629
ولكنني أخشى أننا
لن نستطيع المساعدة في الوقت الراهن

346
00:20:58,465 --> 00:21:00,967
شكراً لك، مع أطيب تمنياتنا"

347
00:21:01,051 --> 00:21:03,595
ذكرني رد منظمة "جرين بيس"
بالإحصائية القائلة

348
00:21:03,679 --> 00:21:06,807
52 ألف كيلوغرام من براز حيوانات المزرعة

349
00:21:06,890 --> 00:21:09,935
يتم إنتاجها كل ثانية
في "الولايات المتحدة" فقط

350
00:21:10,018 --> 00:21:13,939
و تكفي مخلفات عام واحد لتغطية كل
عُشر متر مربع من مدينة "سان فرانسيسكو"

351
00:21:14,022 --> 00:21:18,819
و "نيويورك" و "طوكيو" و"باريس" و "نيودلهي"

352
00:21:18,902 --> 00:21:22,239
و"برلين" و "هونج كونج" و "لندن"
و "ريو دي جانيرو"

353
00:21:22,322 --> 00:21:26,743
و "ديلاور" و"بالي" و "كوستاريكا"
و "الدنمارك" مجتمعة

354
00:21:28,328 --> 00:21:33,041
عمليات الثروة الحيوانية على
الأرض قد سببت أو خلقت

355
00:21:33,125 --> 00:21:37,838
أكثر من 500 منطقة ميتة مغمورة
بالنيتروجين  في محيطات العالم

356
00:21:37,921 --> 00:21:42,301
وتمثل أكثر من 246 ألف كيلومتر مربع
من المناطق الخالية تماماً من الحياة

357
00:21:42,384 --> 00:21:45,887
ولذا فأن أي مناقشة ذات مغزى
عن حالة محيطاتنا

358
00:21:45,971 --> 00:21:49,057
يجب أن تبدأ أولاً

359
00:21:49,141 --> 00:21:54,062
بمناقشة واضحة عن
زراعة الحيوانات على الأرض

360
00:21:54,146 --> 00:21:57,023
وهو الأمر الذى لا تقوم
مجموعاتنا البحثية

361
00:21:57,107 --> 00:22:00,736
"أوشيانا" وهي أكبر مجموعة بحثية
في العالم الآن وأكثرها تأثيراً

362
00:22:00,819 --> 00:22:01,820
والآخرين كذلك

363
00:22:01,903 --> 00:22:04,656
بوضعه على قمة مناقشاتهم

364
00:22:04,740 --> 00:22:07,576
ذهبت لزيارة موقع منظمة
حماية المحيط المفضلة لدي

365
00:22:07,659 --> 00:22:10,787
"سرفرايدر فوندايشين"
لأرى ماذا يفعلون بهذا الخصوص

366
00:22:10,871 --> 00:22:14,249
ما وجدته غالباً كان
حملات عن الحقائب البلاستيكية

367
00:22:14,333 --> 00:22:16,460
ولكن لا شيء عن زراعة الحيوانات

368
00:22:16,543 --> 00:22:21,131
ما هو الملوث الرئيسي الأول لجودة المياه؟

369
00:22:21,673 --> 00:22:25,927
نعم، أعني، العديد منها...
هناك...

370
00:22:26,011 --> 00:22:28,638
أدعو ذلك...
نحن ندعو ذلك "الخليط السام"

371
00:22:28,722 --> 00:22:31,600
لأنه حقاً نوع من المصادر المتفرقة

372
00:22:31,683 --> 00:22:37,189
ولذا فأنه، المعادن الثقيلة من الإطارات
والمكابح والسيارات والمعادن الثقيلة...

373
00:22:37,272 --> 00:22:39,065
إنها المبيدات الحشرية والفطرية

374
00:22:39,149 --> 00:22:43,945
إنه نوع من التقاط كل ما نتركه على الأرض

375
00:22:44,029 --> 00:22:46,948
وجمعه سوياً ورميه في المحيط

376
00:22:47,032 --> 00:22:49,826
لذا من الصعب استهداف شيء واحد

377
00:22:49,910 --> 00:22:54,080
عندما كنا نقوم ببحثنا
عن هذا الأمر خصيصاً وتبعاته

378
00:22:54,164 --> 00:22:57,793
ومع الزيادة في عدد
اللقاءات التي أجريناها

379
00:22:57,876 --> 00:22:59,127
فأنه يبدأ التراكم

380
00:22:59,211 --> 00:23:01,797
زراعة الحيوانات بوصفها...

381
00:23:01,880 --> 00:23:06,426
و نقرأ ان زراعة الحيوانات
هي الملوث الأول للمياه

382
00:23:06,510 --> 00:23:09,471
- بفارق جيد عن أي شيء آخر...
- صحيح، هذا شيق

383
00:23:09,554 --> 00:23:12,516
أعتقد أن هذا يعتمد على
المناطق التي تركز عليها

384
00:23:12,599 --> 00:23:16,228
مثل المناطق الحضرية
مثلنا نحن هنا الآن في "جنوب كاليفورنيا"

385
00:23:16,311 --> 00:23:20,774
فإننا لا نرى هذا حيث
لا يوجد الكثير من مزارع الزراعة

386
00:23:20,857 --> 00:23:23,318
ولكن إذا نظرت إلى وسط الأطلنطي

387
00:23:23,401 --> 00:23:26,404
"ميرلاند"، و"فرجينيا"
و "نورث كارولينا" هذه المنطقة

388
00:23:26,488 --> 00:23:30,200
أعرف أن هناك العديد من مزارع الدواجن
والعديد من مزارع الخنازير

389
00:23:30,283 --> 00:23:32,577
وموضوع المخلفات هناك موضوع كبير

390
00:23:32,661 --> 00:23:35,997
تفاجأت ليس فقط من أنهم
لم يركزوا على تبعات المزارع

391
00:23:36,081 --> 00:23:40,794
ولكنهم ايضاً لم يذكروا أي حملات
كيف أن محيطاتنا على وشك الإنهيار

392
00:23:40,877 --> 00:23:43,797
وقد ذكرت تقارير الأمم المتحدة
أن ثلاث أرباع مصايد العالم

393
00:23:43,880 --> 00:23:49,094
يتم إساءة استغلالها أو مستغلة بالكامل
أو تستغل بشكل كبير بسبب الصيد الجائر

394
00:23:49,177 --> 00:23:51,805
المحيطات تحت الحصار
بشكل لم يسبق له مثيل

395
00:23:51,888 --> 00:23:54,224
والبيئات البحرية في خطر

396
00:23:54,307 --> 00:23:56,977
وإذا لم نستيقظ
ونفعل شيء بهذا الخصوص

397
00:23:57,060 --> 00:24:00,063
فسوف نشهد محيطات خالية من الأسماك
بحلول عام 2048

398
00:24:00,146 --> 00:24:02,023
هذا هو توقع العلماء

399
00:24:02,107 --> 00:24:05,944
في الواقع حين ينظر الناس إلى صيد السمك
فأنهم أحياناً ينظرون فقط إلى

400
00:24:06,027 --> 00:24:09,906
واقع أن الحيوانات التي يستهلكها البشر

401
00:24:09,990 --> 00:24:11,741
ولذا فأننا لا ننظر إلى

402
00:24:11,825 --> 00:24:14,536
جميع الحيوانات
التي تقع في شباك الجر

403
00:24:14,619 --> 00:24:17,873
وجميع الحيوانات الأخرى التي تقتلها الصناعة

404
00:24:17,956 --> 00:24:21,710
نحن ننظر إلى ما يزيد عن
28 مليار حيوان

405
00:24:21,793 --> 00:24:23,503
تم إخراجها من المحيط العام الماضي

406
00:24:23,587 --> 00:24:25,589
لم تمنح لهم فرصة التعافي قط

407
00:24:25,672 --> 00:24:28,466
لذا لا تستطيع التعافي
حيث إنها لا تتكاثر بهذه السرعة

408
00:24:28,550 --> 00:24:31,261
ولذا لا تعود
فنحن لا نمنحها فرصة

409
00:24:31,344 --> 00:24:32,929
الطريقة التي يتم بها الصيد اليوم

410
00:24:33,013 --> 00:24:35,724
لتلبية الطلب لـ 90 طن من الأسماك

411
00:24:35,807 --> 00:24:38,393
يتم بشكل أساسي من
خلال شباك ضخمة

412
00:24:38,476 --> 00:24:40,145
ومقابل كل كيلو من السمك يتم اصطياده

413
00:24:40,228 --> 00:24:44,065
فهناك 2 كيلو ونصف من الفصائل
غير المستهدفة يتم امساكها

414
00:24:44,149 --> 00:24:48,612
مثل الدلافين والحيتان والسلاحف البحرية
والقرش ويعرف هذا باسم "القتل المزدوج"

415
00:24:49,821 --> 00:24:53,783
إذا ما تخيلنا نفس الممارسات
تحدث في السافانا الأفريقية

416
00:24:53,867 --> 00:24:55,619
مستهدفة الغزال ولكن أثناء العملية

417
00:24:55,702 --> 00:24:59,581
تقتل كل أسد و زرافة و نعامة و فيل

418
00:24:59,664 --> 00:25:01,917
لن يدعم أحد هذا أبداً

419
00:25:02,000 --> 00:25:06,671
ولكن هذا ما يحدث
في محيطاتنا كل يوم

420
00:25:08,465 --> 00:25:10,634
ما بين 40 إلى 50 مليون قرش سنوياً

421
00:25:10,717 --> 00:25:14,054
يتم قتلها في خيوط الصيد
وشباك الصيد كقتل ثنائي

422
00:25:14,137 --> 00:25:16,598
ومن ثم يمكن قطع زعانفها أو عدم قطعها

423
00:25:16,681 --> 00:25:22,520
ولكن يتم إصطيادها بشكل أساسي
كقتل ثنائي من الصيد

424
00:25:22,604 --> 00:25:26,900
إنها من الصيد بطريقة مستدامة
في العديد من الحالات

425
00:25:26,983 --> 00:25:29,277
بالنسبة للأسماك التي وصفت
بـ"المستدامة"

426
00:25:29,361 --> 00:25:33,949
بواسطة، على سبيل المثال "أوشيانا"
والمنظمات الاستدامة المعتمدة

427
00:25:34,032 --> 00:25:39,037
ولذا فأني أفكر في
"لماذا نريد ان نمنع حساء زعانف القرش"

428
00:25:39,120 --> 00:25:40,580
"إذا كنت قلقاً على أسماك القرش؟"

429
00:25:40,664 --> 00:25:44,459
ومعظم هذه المنظمات كذلك
و معظم الجمهور الآن

430
00:25:44,542 --> 00:25:47,504
إذا كنا حقاً قلقين على أسماك القرش
فسنقوم بمنع الصيد

431
00:25:47,587 --> 00:25:50,674
قمت بزيارة موقع أكبر
منظمة حماية محيطات في العالم

432
00:25:50,757 --> 00:25:53,176
"أوشيانا" لمعرفة ماذا سيفعلون بهذا الشأن

433
00:25:53,259 --> 00:25:56,638
على موقعهم مع "تيد توك" بواسطة
الرئيس التنفيذي "أندي شاربلس"

434
00:25:56,721 --> 00:25:59,307
دهشت حينما قرأت
أنهم يوصون بالفعل

435
00:25:59,391 --> 00:26:02,769
أنه أفضل طريقة لمساعدة
الأسماك هي أكل الأسماك

436
00:26:02,852 --> 00:26:06,523
مع اقتراب تعداد الأسماك في العالم
على الإنهيارفأن هذا يشبه قول

437
00:26:06,606 --> 00:26:09,985
أفضل طريقة لمساعدة دب الباندا
المعرض الإنقراض هي أكل الباندا

438
00:26:10,068 --> 00:26:11,778
لم افهم كيف تستطيع "أوشيانا" أن تقول

439
00:26:11,861 --> 00:26:15,865
أننا نستطيع أن نزيل ما يقرب
من 100 طن من الأسماك سنوياً

440
00:26:15,949 --> 00:26:19,536
وأن هذا بطريقة ما سيكون نوع
من الاستدامة ومفيد لمحيطاتنا

441
00:26:19,619 --> 00:26:20,954
العديد من الأنواع

442
00:26:21,037 --> 00:26:23,790
التي تقترب من الانقراض فعلت ذلك

443
00:26:23,873 --> 00:26:28,795
يتم نهبها وتوشك على
الإنقراض بطريقة متدنية

444
00:26:28,878 --> 00:26:33,425
ولم تتعافي في مناوبة "أوشيانا"

445
00:26:33,508 --> 00:26:36,553
ولا في مناوبة "مارين ستيواردشيب كونسيل"

446
00:26:36,636 --> 00:26:40,515
وكذلك في مناوبة
"مونتيري باي اكواريوم سي فود"

447
00:26:40,598 --> 00:26:42,267
والتي ذكرتها في إحدى محاضراتي

448
00:26:42,350 --> 00:26:44,144
وقمت بتسميتهم بذلك لأن هذا ما يفعلونه

449
00:26:44,227 --> 00:26:48,356
فهم يراقبون هذا يحدث
بدلاً من إيقافه بعنف

450
00:26:48,690 --> 00:26:50,650
أوشيانا
خليج "مونتيري" "كاليفورنيا"

451
00:26:50,817 --> 00:26:55,530
طبقاً لمنظمة الغذاء والزراعة
بالأمم المتحدة

452
00:26:55,613 --> 00:26:58,199
فأن ثلاث أرباع المصائد الموجودة

453
00:26:58,283 --> 00:27:00,785
إما يتم إساءة استغلالها
او استغلالها بالكامل

454
00:27:00,869 --> 00:27:04,873
ولذا لا يوجد هنالك
مخزون كبير من السمك

455
00:27:04,956 --> 00:27:09,961
والذي يمكن أن تعتبرها كميات في
المستويات الصحية للنظام البيئي

456
00:27:10,045 --> 00:27:14,591
أشاهد "أندي" على "تيد توك"
عن إطعام العالم...

457
00:27:14,674 --> 00:27:19,220
ارتفع صيد الأسماك عام 1988
إلى 85 مليون طن

458
00:27:19,304 --> 00:27:25,060
كيف يصبح من الممكن من حيث الاستدامة
أن نصطاد 100 طن بحلول عام 2050

459
00:27:25,143 --> 00:27:30,065
بغض النظر عن كون هذا من مزارع أو محيطات؟

460
00:27:30,148 --> 00:27:32,400
إذا كنت تخرج مع نصف كيلو من السمك

461
00:27:32,484 --> 00:27:35,612
إنك تقوم أساساً بإخراج تقريباً
2 كيلوغرام من السمك البري

462
00:27:35,695 --> 00:27:40,366
بغض النظر كانت في بركة أو محيط

463
00:27:40,450 --> 00:27:42,577
كيف يمكن أن يصبح ذلك استدامة؟

464
00:27:48,374 --> 00:27:50,460
السؤال الأبدي صحيح؟

465
00:27:50,543 --> 00:27:55,507
هل الأمر أن هناك كميات
مهولة من الإنتاج الطبيعي

466
00:27:55,590 --> 00:28:00,345
تخرج بشكل أساسي من المحيط طوال الوقت

467
00:28:00,428 --> 00:28:05,100
ولذا لدينا كميات ضخمة من الموجات
المتقلبة من حزام تحويل المحيطات

468
00:28:05,183 --> 00:28:09,604
تجلب معها مغذيات بقدم 1000عام

469
00:28:09,687 --> 00:28:12,732
ويحول نظامنا البيئي هذا إلى أسماك

470
00:28:12,816 --> 00:28:14,109
نعم إنها تأكل بعضها البعض

471
00:28:14,192 --> 00:28:18,571
وأنت تخسر بعض من هذا الإنتاج
في كل خطوة في السلسلة الغذائية

472
00:28:18,655 --> 00:28:20,281
ولكنك تحصل على المزيد كل عام

473
00:28:20,365 --> 00:28:24,619
يمكنك أن تصطاد وتخرج بعضها إلى الخارج
فسوف يكون هناك المزيد العام القادم

474
00:28:24,702 --> 00:28:26,121
وإذا فعلنا هذا بشكل صحيح

475
00:28:26,204 --> 00:28:29,541
بدون أن نصيب المحرك الأساسي

476
00:28:29,624 --> 00:28:32,627
إنه نوع ما يشبه الحياة على الأرباح

477
00:28:32,710 --> 00:28:36,464
طالما أنك لا تستهلك رأس المال

478
00:28:36,548 --> 00:28:37,757
إذا ما كنت تستثمر في شيء

479
00:28:37,841 --> 00:28:39,634
طالما أنك لا تصيب رأس المال

480
00:28:39,718 --> 00:28:41,302
ويبقي رأس مالك مرتفعاً

481
00:28:41,386 --> 00:28:43,805
يمكنك أن تعيش على الفائدة إلى الأبد

482
00:28:43,888 --> 00:28:45,682
وهذه هي الفكرة الأساسية مع الأسماك

483
00:28:45,765 --> 00:28:49,310
مع تعداد السكان الحالي
ما نفعله

484
00:28:49,394 --> 00:28:53,690
إذا كان قد تم إنضاب 75 بالمائة
فإن الأسماك نضبت بالفعل

485
00:28:53,773 --> 00:28:57,026
و تعد المقارنة المماثلة للمال جيدة

486
00:28:57,110 --> 00:29:00,321
نحن لا نعيش على الفائدة
نحن غارقين في الدين

487
00:29:00,405 --> 00:29:02,657
وإذا كان تعدادنا

488
00:29:02,741 --> 00:29:06,995
الذي يحاول أن يعيش كعائلة
على نفس مقدار المال

489
00:29:07,078 --> 00:29:08,997
وهو يتزايد بمعدل 35 بالمائة

490
00:29:09,080 --> 00:29:10,832
إلى 9 مليار شخص...

491
00:29:10,915 --> 00:29:11,916
صحيح

492
00:29:12,000 --> 00:29:15,336
أليس الأمر الآن
"يجب أن نتوقف عن إنفاق المال"؟

493
00:29:15,420 --> 00:29:16,671
- نعم
- "يجب التوقف عن أكل الأسماك"

494
00:29:16,755 --> 00:29:19,174
حسنا إذا استطعت أن تعيد رأس المال

495
00:29:19,257 --> 00:29:23,219
الصيد بأي نوع كان لايستنفذ
الفصيلة المستهدفة فقط

496
00:29:23,303 --> 00:29:28,767
بل تصل إلى هذا الاستنفاذ المتسلسل
حيث تتقلص نوعية واحدة من انواع الأسماك

497
00:29:28,850 --> 00:29:33,813
ومن ثم تنتقل صناعة مصائد
الأسماك إلى النوع الذي يليه

498
00:29:33,897 --> 00:29:37,609
ويسمي الاستنفاذ المتسلسل
و ذلك اسمٌ على مسمى

499
00:29:37,692 --> 00:29:39,736
وتفقد الأسماك في العملية

500
00:29:39,819 --> 00:29:44,532
ليس فقدان الأنواع فقط
ولكن يتم فقد النوع التالي الذي يليه

501
00:29:44,616 --> 00:29:48,036
ومن ثم تكون الآلية مدمرة جداً

502
00:29:48,119 --> 00:29:50,330
وبذلك فإنهم يفقدون أنواع الأسماك

503
00:29:50,413 --> 00:29:53,875
ويجب أن نتذكر أنهم
يدمرون المساكن الطبيعية أيضاً

504
00:29:53,958 --> 00:29:56,795
أعتقد أنهم اخترعوا
مصطلح "الصيد المستدام"

505
00:29:56,878 --> 00:29:59,505
حتى نشعر بشعور أفضل تجاه

506
00:29:59,589 --> 00:30:04,010
أكل الأسماك والاستمرار في
إخراج الأسماك من المحيطات

507
00:30:04,093 --> 00:30:06,554
بينما في الواقع و من موقف منظمة "سي شيبرد"

508
00:30:06,638 --> 00:30:09,140
أن لا شيء يُدعى
الصيد المستدام

509
00:30:09,224 --> 00:30:14,771
الغذاء البحري ليس
مصدر بروتين مستدام

510
00:30:14,854 --> 00:30:17,816
لإطعام الكوكب

511
00:30:17,899 --> 00:30:20,360
للناس على الكوكب
إنه فقط ليس كذلك

512
00:30:20,652 --> 00:30:22,904
الناس لا يرغبون سماع ذلك
لأنه يجعلهم يشعرون بأن

513
00:30:22,987 --> 00:30:26,074
يجب عليهم التصرف
يجب عليهم التوقف عن فعل شيء ما

514
00:30:26,157 --> 00:30:28,868
وكثير من الناس لا يرغب في ذلك...

515
00:30:28,952 --> 00:30:31,454
لا يريدون أن يضعوها نصب أعينهم
لأنها غير مريحة

516
00:30:31,537 --> 00:30:33,331
لا يريدون أن يقترحوا
أن يخبروا الناس ما يفعلونه

517
00:30:33,414 --> 00:30:36,251
ولكننا وصلنا لنقطة يجب أن
نتمتع جميعنا فيها بالمعرفة

518
00:30:36,334 --> 00:30:38,378
ويجب أن ندرك
وأن نتصرف

519
00:30:38,461 --> 00:30:42,757
يحب مؤسسنا "كابتن واطسن" أن يقول
"إذا مات المحيط،  نموت"

520
00:30:42,841 --> 00:30:45,301
هذا ليس شعار هذه هي الحقيقة

521
00:30:45,385 --> 00:30:47,345
ربما النظام البيئي الآخر

522
00:30:47,428 --> 00:30:49,848
الذي يتم تدميره بنفس السرعة

523
00:30:49,931 --> 00:30:51,933
هي الغابات المطيرة

524
00:30:52,016 --> 00:30:55,186
وغاباتنا المطيرة العالمية
هي رئتا العالم بشكل أساسي

525
00:30:55,270 --> 00:30:58,398
حيث إنها تستنشق ثنائي أوكسيد الكربون
وتزفر الأوكسجين

526
00:30:58,481 --> 00:31:02,026
يتم قطع فدان من الغابات المطيرة كل ثانية

527
00:31:02,110 --> 00:31:06,781
والسبب الرئيسي رعى الحيوانات
وزراعة محاصيل طعامهم

528
00:31:06,865 --> 00:31:11,786
هذا بشكل أساسي يعادل
ملعب كرة قدم يزال كل ثانية

529
00:31:11,870 --> 00:31:14,122
ويُقدر أنه كل يوم

530
00:31:14,205 --> 00:31:18,126
يضيع ما يقرب من 100 نوع
من النبات والحيوان والحشرات

531
00:31:18,209 --> 00:31:20,128
جراء تدمير الغابات المطيرة

532
00:31:31,848 --> 00:31:34,976
راين فورست أكشن نتورك
المقر الرئيسي، "سان فرانسيسكو"

533
00:31:35,059 --> 00:31:37,645
ما هو السبب الرئيسي المطلق

534
00:31:37,729 --> 00:31:38,771
لتدمير الغابات المطيرة؟

535
00:31:39,939 --> 00:31:43,276
التدخل البشري في الغابات المطيرة
هو السبب الرئيسي

536
00:31:43,359 --> 00:31:46,821
ولذا، فهو إما لقطع الأخشاب
أو للزراعة

537
00:31:46,905 --> 00:31:49,282
وهذا عندما تنظر إلى
الدوافع الرئيسية العالمية البارزة

538
00:31:49,365 --> 00:31:52,827
ستختلف قليلاً طبقاً للغابة
المطيرة التي تتحدث عنها

539
00:31:52,911 --> 00:31:54,370
ولكن الطريقة التي اخترناها أن

540
00:31:54,454 --> 00:32:01,169
نستعمل بها تلك الموارد الطبيعية على
نطاق صناعي واسع هي المحرك الأساسي

541
00:32:01,252 --> 00:32:03,338
حينما زرت موقع شبكة راينفوريست أكشن

542
00:32:03,421 --> 00:32:06,841
لم أُصدق
لم أرى أي شيء عن الماشية

543
00:32:06,925 --> 00:32:09,677
ولكنني رأيت لديهم حملة ضخمة
ضد زيت النخيل

544
00:32:09,761 --> 00:32:12,638
وتسبب مزارع زيت النخيل تصحر هائل

545
00:32:12,722 --> 00:32:14,057
في الغابات الإندونيسية المطيرة

546
00:32:14,140 --> 00:32:15,433
ويُقدر أن

547
00:32:15,516 --> 00:32:19,729
زيت النخيل مسؤول عن إزالة 26 مليون فدان

548
00:32:19,812 --> 00:32:22,899
إلا إنه مقارنة مع تربية
الماشية ومحاصيل غذاءها

549
00:32:22,982 --> 00:32:28,446
فإنها مسؤولة عن فقد 136 مليون
فدان من الغابات المطيرة حتى تاريخه

550
00:32:28,529 --> 00:32:30,698
ولكن على موقعهم
صدمت لأنني وجدت

551
00:32:30,782 --> 00:32:34,410
أنهم لم يضعوا الماشية
كأحد مواضيعهم الرئيسية

552
00:32:34,494 --> 00:32:38,873
بدلاً من ذلك ركزوا على النخيل
والثمرة والاوراق والفحم والقار والرمال؟

553
00:32:38,957 --> 00:32:42,210
كيف لم يضعوا السبب الرئيسي
لتدمير الغابات المطيرة؟

554
00:32:42,293 --> 00:32:46,089
لابد أن أتعجب، "لماذا نركز على
الوقود الأحفوري وليس الماشية؟"

555
00:32:46,172 --> 00:32:50,551
هل هو المزيد من الوقود الأحفوري
أم مزيد من زراعة الحيوانات؟

556
00:32:50,635 --> 00:32:52,720
لا اعرف لماذا قد نقوم بأحدهما أو الآخر

557
00:32:52,804 --> 00:32:55,348
أنا اتعجب فقط
ماذا أكتر من الآخر؟

558
00:32:56,391 --> 00:32:58,559
لا اعرف بالضرورة أيهما

559
00:32:58,643 --> 00:33:00,436
هل يمكن أن يعرف المدير التنفيذي

560
00:33:00,520 --> 00:33:03,856
لواحدة من أكبر مجموعات
حماية الغابات المطيرة في العالم

561
00:33:03,940 --> 00:33:05,900
بأمانة لا يعرف ماذا يجري؟

562
00:33:05,984 --> 00:33:08,569
أو أسوء من ذلك
هل يخفون ذلك عمداً

563
00:33:08,653 --> 00:33:09,862
وإذا كان كذلك لماذا؟

564
00:33:09,946 --> 00:33:11,823
وعلى الفور ذهبت
لأمازون واتش لأرى إذا

565
00:33:11,906 --> 00:33:16,035
ما كانوا سيذكرون ما هو السبب الرئيسي
لتدمير الغابات المطيرة حقاً

566
00:33:16,119 --> 00:33:19,998
أكثر الأماكن تنوعا ثقافياً
وبيولوجياً على وجه الكوكب

567
00:33:21,457 --> 00:33:23,418
يقع تحت هجوم شرس الآن

568
00:33:23,501 --> 00:33:28,923
قد تختفي غابات الأمازون المطيرة
نفسها في غضون 10 سنوات

569
00:33:29,007 --> 00:33:32,343
ما هو السبب الرئيسي
لتدمير الغابات المطيرة؟

570
00:33:34,178 --> 00:33:38,391
السبب الرئيسي
لتدمير الغابات المطيرة

571
00:33:41,519 --> 00:33:42,520
سأقول

572
00:33:42,603 --> 00:33:46,607
حسنا، لأضعه في سياق
ما تعمل عليه "آمازون واتش"

573
00:33:48,067 --> 00:33:52,572
هناك العديد من الدوافع
للتصحر كما نسميها

574
00:33:52,655 --> 00:33:57,452
العديد من الأسباب المختلفة والطرق
لتدمير الغابات المطيرة

575
00:33:57,535 --> 00:34:02,540
الأسباب التي تسبب أكبر ضرر
والأكثر إنتشاراً

576
00:34:03,207 --> 00:34:07,003
هي المشروعات العملاقة مثل
خطوط النفط والغاز

577
00:34:07,086 --> 00:34:11,382
مثل مشروعات المناجم
ومشروعات السدود الضخمة

578
00:34:11,466 --> 00:34:12,467
نحن لا نتحدث عن...

579
00:34:12,550 --> 00:34:15,094
شعرت أنني سوف أدور
مع كل هذه المجموعات

580
00:34:15,178 --> 00:34:18,056
وكأننا علقنا في
منطقة مؤامرة البقر الضبابية

581
00:34:18,139 --> 00:34:20,224
حيث لا يسمح لأحد بالتحدث عن البقر

582
00:34:20,308 --> 00:34:22,727
لم أصدق أن هذه المنظمات
لم تستطع قول

583
00:34:22,810 --> 00:34:26,481
ما هو السبب الرئيسي
لتدمير الغابات المطيرة حقاً

584
00:34:26,564 --> 00:34:28,357
اضطررت أن أسأل مرة أخرى

585
00:34:29,567 --> 00:34:34,489
من الصعب تحديد ما هو
السبب الرئيسي في تصحر الأمازون

586
00:34:34,572 --> 00:34:39,702
لأنها كلها مدمرة
النفط الغاز التنقيب السدود الزراعة

587
00:34:39,785 --> 00:34:41,454
ولكن من حيث استخدام الأرض

588
00:34:41,537 --> 00:34:48,336
لكن من حيث مساحة الأرض المدمرة
بواسطة...

589
00:34:51,797 --> 00:34:56,802
حينما نتحدث عن مقارنة فإن
كل تلك الأسباب المختلفة للتصحر

590
00:34:56,886 --> 00:35:00,932
ما الذي يسبب سقوط معظم الأشجار
على سبيل المثال

591
00:35:03,684 --> 00:35:05,978
أعتقد إنها ستكون الزراعة تحديداً

592
00:35:06,437 --> 00:35:11,609
للأسف أحد أكبر أسباب التصحر

593
00:35:13,277 --> 00:35:16,197
بالتأكيد تعد الأمازون البرازيلية
مشروع أعمال زراعي

594
00:35:16,280 --> 00:35:19,992
رعي الماشية وإنتاج الصويا على وجه الخصوص

595
00:35:20,952 --> 00:35:22,286
هذا هو ما يجري حقاً

596
00:35:22,620 --> 00:35:25,540
لماذا تعتقدين

597
00:35:25,623 --> 00:35:30,670
أن لا أحد في "جرين بيس"
أو أن لا أحد حقاً يقول القصة كاملة؟

598
00:35:30,753 --> 00:35:34,382
القصة الكاملة عن
السبب الرئيسي للتصحر؟

599
00:35:34,465 --> 00:35:35,591
نعم

600
00:35:37,802 --> 00:35:39,554
أعتقد أنك اثرت عدة نقاط جيدة عن

601
00:35:39,637 --> 00:35:43,057
"لماذا لا يفعل أي شخص
أي شخص بهذا الخصوص؟"

602
00:35:43,141 --> 00:35:45,560
وأعتقد في "البرازيل" على وجه الخصوص

603
00:35:45,643 --> 00:35:49,981
أعتقد عندما ننظر إلى ما حدث
بعد تمرير قانون الغابات

604
00:35:50,064 --> 00:35:51,857
والناس الذين كانوا يقفون

605
00:35:51,941 --> 00:35:56,195
ضد مجموعات الضغط والمصالح
والمصالح الخاصة

606
00:35:56,279 --> 00:35:59,240
صناعة الماشية وصناعة مشروعات الأعمال
الزراعية ما الذي كان يحدث لهم

607
00:35:59,323 --> 00:36:02,034
العديد من الناس
الذين كانوا يتحدثون قتلوا

608
00:36:02,118 --> 00:36:05,788
إذا نظرت إلى "خوزيه كارلوس"
فأنك تنظر إلى "كلاوديو"...

609
00:36:05,871 --> 00:36:09,041
كان هناك أناس يضعون أنفسهم في المواجهة

610
00:36:09,125 --> 00:36:13,504
ويقولون أن مزارع الماشية تدمر الأمازون

611
00:36:15,006 --> 00:36:18,050
الكثير من هؤلاء الذين
يضعون أنفسهم في المواجهة

612
00:36:18,134 --> 00:36:23,598
وأنظر إلى "دوروثي ستانجن" الراهبة التي
أمضت حياتها في "بارا" والتي قُتلت

613
00:36:25,433 --> 00:36:26,851
كثير من الناس سيتحدثون

614
00:36:26,934 --> 00:36:28,853
و كثير من الناس يختاروا الصمت

615
00:36:28,936 --> 00:36:32,815
لأنهم لا يريدون أن  يتلقو رصاصة في الرأس

616
00:36:34,859 --> 00:36:37,195
الأخت "دوروثي ستانج"
راهبة أمريكية المولد

617
00:36:37,278 --> 00:36:39,905
تعيش في قلب غابات
الأمازون البرازيلية المطيرة

618
00:36:39,989 --> 00:36:42,617
كانت مهمة حياتها هي حماية الأمازون

619
00:36:42,700 --> 00:36:43,993
وتحدثت بصراحة

620
00:36:44,076 --> 00:36:47,913
ضد تدمير الغابات المطيرة
من مزارع الماشية منذ سنوات

621
00:36:47,997 --> 00:36:50,958
وأثناء سيرها إلى منزلها في أحد الليالي
قتلت بإطلاق الرصاص عليها بوحشية

622
00:36:51,042 --> 00:36:52,877
من على مسافة قريبة

623
00:36:52,960 --> 00:36:54,795
بواسطة قاتل مأجور من صناعة الماشية

624
00:36:54,962 --> 00:36:57,256
الأخت "دوروثي ستانج"
1931 - 2005

625
00:36:57,340 --> 00:37:00,468
راهبة ولدت في "الولايات المتحدة الامريكية"
قتلت لأنها عارضت تربية الماشية

626
00:37:01,177 --> 00:37:06,349
أكثر من 1100 ناشط بيئي
قتل خلال الـ20 السنة الماضية في "البرازيل"

627
00:37:13,064 --> 00:37:15,650
وبعد رفض منظمة "جرين بيس"
الرسمي لإجراء مقابلة

628
00:37:15,733 --> 00:37:18,152
كتبت إليهم ثانية راجياً إعادة النظر

629
00:37:18,236 --> 00:37:21,322
وردت على منظمة "جرين بيس" ثانية

630
00:37:21,405 --> 00:37:22,657
وكررت مرة أخرى

631
00:37:22,740 --> 00:37:26,702
"نخشي أننا بحثنا خيارات مساعدتك هنا

632
00:37:26,786 --> 00:37:31,165
ولن نستطيع التدخل هذه المرة

633
00:37:31,249 --> 00:37:33,751
لقد ذكرت انك كنت تتحدث أيضاً مع "أوشيانا"

634
00:37:33,834 --> 00:37:38,464
نحن واثقون من أنهم سيستطيعون إعطاؤك
بعض المعلومات المفيدة المتعلقة ب"أوشيانا"

635
00:37:38,547 --> 00:37:40,966
شكراً مرة أخرى للتفكير فينا"

636
00:37:42,760 --> 00:37:43,761
لا يصدق

637
00:37:43,844 --> 00:37:45,846
مع عدم ترحاب "جرين بيس" بإجراء مقابلة

638
00:37:45,930 --> 00:37:47,765
كان لزاماً على أن أجد طريق
آخر للحصول على إجابات

639
00:37:47,848 --> 00:37:51,310
هناك شيء مشبوه في هذا الأمر

640
00:37:51,394 --> 00:37:54,522
لحسن الحظ، وجدت أحد
أعضاء مجلس إدارة "جرين بيس" السابقين

641
00:37:54,605 --> 00:37:57,358
والذي يتحدث الآن بصراحة عن الصناعة

642
00:37:57,441 --> 00:37:59,902
المنظمات البيئية مثل المنظمات الأخرى

643
00:37:59,985 --> 00:38:02,238
لن تخبرك الحقيقة

644
00:38:02,321 --> 00:38:06,826
عن ما يحتاجه العالم منا كفصيلة من الفصائل

645
00:38:06,909 --> 00:38:10,955
إنه لمحبط أن تكون المعلومات أمام ناظريهم

646
00:38:11,038 --> 00:38:15,209
وهي موثقة ومراجعة مستندات ونشرات

647
00:38:15,293 --> 00:38:17,420
وهي متاحة للجميع ليراها

648
00:38:17,503 --> 00:38:21,841
ولكن المنظمات البيئية ترفض التدخل

649
00:38:21,924 --> 00:38:23,509
ولن تجد في سياساتهم

650
00:38:23,592 --> 00:38:27,096
ولن تجد في مهمة جرين بيس

651
00:38:27,179 --> 00:38:32,935
أن الحمية هامة
أو أن زراعة الحيوانات هي المشكلة

652
00:38:33,769 --> 00:38:36,314
فهم يرفضون
مثل المنظمات البيئية الأخرى

653
00:38:36,397 --> 00:38:38,649
النظر إلى الأمر

654
00:38:38,733 --> 00:38:43,988
المجتمع البيئي يخذلنا
ويخذل النظام البيئي

655
00:38:44,739 --> 00:38:49,327
ومن المحبط حقاً
رؤيتهم يفعلون ذلك

656
00:38:52,788 --> 00:38:55,875
"أن أر دي سي،
أفضل دفاع للأرض"

657
00:38:55,958 --> 00:39:02,673
حسناً، هنا لديهم القليل عن زراعة الحيوان

658
00:39:07,094 --> 00:39:12,808
السبب الرئيسي في التدهور البيئي
هو القدر الكبير من التلوث

659
00:39:12,892 --> 00:39:17,563
والعديد من المحركات
تلفظ سمومها بسرعة كبيرة

660
00:39:17,646 --> 00:39:20,983
في العديد من الأماكن حول العالم

661
00:39:21,192 --> 00:39:23,944
مؤخراً في 2009
ذكرت "وورلد واتش"

662
00:39:24,028 --> 00:39:28,115
أن الثروة الحيوانية تسبب 51 بالمائة من
إنبعاثات غازات الدفيئة

663
00:39:28,199 --> 00:39:30,159
والنقل حوالي 13 بالمائة

664
00:39:30,242 --> 00:39:34,330
وعلى الطرف الخفيض كان تقرير
الأمم المتحدة حول 18بالمائة إلى 30 بالمائة

665
00:39:34,413 --> 00:39:38,501
والذي يزيد عن جميع أنواع النقل مجتمعة

666
00:39:38,584 --> 00:39:43,297
- محلياً أو عالمياً؟
- الكوكب بأكمله، نعم

667
00:39:43,381 --> 00:39:50,304
أعتقد أن إنتاج الطاقة و النقل
لا يزالان مصادر كبرى

668
00:39:50,388 --> 00:39:52,390
ولذا أعتقد...

669
00:39:52,473 --> 00:39:54,141
أعتقد أنني لن أعلق على هذا

670
00:39:54,225 --> 00:39:56,185
حيث أنني لا أعرف هذه الأرقام

671
00:39:56,268 --> 00:39:57,978
إذا إنها...

672
00:39:58,062 --> 00:40:01,023
لا تنقل هذا عني
ولكن هذا فساء بقر

673
00:40:01,106 --> 00:40:03,317
هذا ما أعتقده عن هذا الموضوع

674
00:40:03,401 --> 00:40:04,819
إنه كذلك

675
00:40:05,986 --> 00:40:07,947
أعتقد ان هذا فساء بقر

676
00:40:13,077 --> 00:40:14,995
حسناً، هذا جزء من القصة

677
00:40:15,079 --> 00:40:17,873
إنتاج الميثان من غازات الأبقار
وحيوانات الثروة الحيوانية الأخرى

678
00:40:17,957 --> 00:40:19,583
مساهم رئيسي

679
00:40:19,667 --> 00:40:23,003
ولكنه في الأغلب يعزي إلى التصحر
والمخلفات التي تنتجها الحيوانات

680
00:40:23,087 --> 00:40:27,675
والتي تزيد بمقدار 130 مرة
عن تعداد السكان البشري بأكمله

681
00:40:27,758 --> 00:40:31,470
افتراضياً جميعها بدون مزايا معالجة نفايات

682
00:40:32,179 --> 00:40:36,892
أن آر دي سي، بالتأكيد، كما قلت
لديها برنامج غذاء ضخم

683
00:40:36,976 --> 00:40:40,521
في الواقع، نقوم كل عام بتنظيم
جائزة النمو الأخضر

684
00:40:40,604 --> 00:40:42,898
كما إننا نشيد بمبتكري الغذاء

685
00:40:42,982 --> 00:40:44,817
والعام الماضي فقط

686
00:40:44,900 --> 00:40:50,823
كان أحد الفائزين منتج
لحم خنزير مستدام، بالفعل

687
00:40:50,906 --> 00:40:54,452
لا يستخدم أي مضادات حيوية

688
00:40:55,119 --> 00:40:57,413
وأيضاً استخدام المضادات الحيوية

689
00:40:57,496 --> 00:41:03,752
في إنتاج الغذاء الصناعي
في "الولايات المتحدة" الآن هو...

690
00:41:03,836 --> 00:41:04,837
أننا نعطي

691
00:41:04,920 --> 00:41:08,841
جل المضادات الحيوية في "الولايات المتحدة"

692
00:41:08,924 --> 00:41:12,470
إلى الحيوانات السليمة

693
00:41:15,556 --> 00:41:18,976
أريد ان أزور أحد المزارع المستدامة تلك

694
00:41:19,059 --> 00:41:23,647
وجدت ماركجارد جراس لتغذية أبقار المزارع
على ساحل "كاليفورنيا" الضبابي

695
00:41:32,406 --> 00:41:35,993
قابلت "إريك" و"دنيجيا ماركجارد"
وأطفالهم الأربع

696
00:41:38,203 --> 00:41:40,247
"ليا" و "لاري"
يستيقظون عادة في السادسة صباحاً

697
00:41:40,331 --> 00:41:44,919
ويخرجون لحلب الأبقار
ويسكبون للخنازير

698
00:41:53,052 --> 00:41:58,307
نقوم سوياً برعي ما مجموعه 4,500 فدان

699
00:42:00,225 --> 00:42:02,436
وتلك هي مزرعة منزلنا

700
00:42:02,520 --> 00:42:06,649
وهناك 952 فدان من هذه

701
00:42:08,359 --> 00:42:14,698
في المتوسط يوجد بقرة
أو بقرة وعجل لكل 10 افدنة

702
00:42:17,826 --> 00:42:19,662
يمكننا أن ننتج سنوياً

703
00:42:19,745 --> 00:42:25,209
تقريباً 362 طن
من اللحوم الجاهزة للطهي

704
00:42:32,883 --> 00:42:39,098
نربي حوالي 10 خنازير
في مساحة 50 فدان

705
00:42:39,181 --> 00:42:43,018
ونقوم بنقلها في قطع من 10 افدنة

706
00:42:43,102 --> 00:42:46,981
يعتقد بعض الناس أن الخنازير قذرة وبشعة

707
00:42:47,064 --> 00:42:48,774
ولكنني أحبها حقاً

708
00:42:50,025 --> 00:42:55,364
فهم يعرفون البشر
ويستطيعون المصادقة كما إنهم لطفاء

709
00:42:56,949 --> 00:43:01,829
ويمكنهم أن يكونوا مثل افضل صديق
أو ممكن ان يكونوا كأخت لك

710
00:43:01,912 --> 00:43:03,747
هل ترى؟

711
00:43:03,831 --> 00:43:06,458
سيتعرفون عليك حالما تتعرف إليهم

712
00:43:08,293 --> 00:43:11,005
يجب ألا أرتبط بهم لكن لزم
علينا أن يكون لدينا خنازير لطيفة

713
00:43:11,088 --> 00:43:12,965
لماذا يجب ألا ترتبطي بهم؟

714
00:43:13,048 --> 00:43:14,883
لأنهم سيتحولون إلى شرائح لحم

715
00:43:16,385 --> 00:43:21,390
هذه الخنازير عمرها 7 أشهر الآن

716
00:43:21,473 --> 00:43:22,474
هذا كل شيء؟

717
00:43:22,558 --> 00:43:24,977
أذاً الأكبر هذه تستعد ليتم قتلها

718
00:43:25,060 --> 00:43:30,107
هؤلاء الأثنان الأصغر هناك
يمكن أن يكبروا عدة اشهر قليلة

719
00:43:31,483 --> 00:43:34,903
أحب الحيوانات و أنا...

720
00:43:34,987 --> 00:43:37,281
ولهذا أعمل في مجال اللحوم

721
00:43:37,364 --> 00:43:41,243
هذا ما يحتاج المجتمع أن يرى المزيد منه

722
00:43:41,326 --> 00:43:46,498
أن قطعة اللحم المغلفة هي حيوان حي

723
00:43:47,708 --> 00:43:52,129
مخلوق حي يتنفس

724
00:43:52,212 --> 00:43:54,465
نعم ، إنه صعب

725
00:43:54,548 --> 00:43:57,843
ولكن كما قالت "دونيجا" سابقاً

726
00:43:57,926 --> 00:44:00,304
نحن نفعل ذلك لأننا نحبهم

727
00:44:00,387 --> 00:44:02,973
مع استخدام الأرض هناك ما بين

728
00:44:03,057 --> 00:44:10,022
مع الصناعة أقل حد يصل
إلى 2 إلى 2.5 فدان للبقرة

729
00:44:10,105 --> 00:44:15,235
حتى نهاية المطاف، وحتى
إن كانت ليست فارهة كهذه، إلى 35 فدان

730
00:44:15,319 --> 00:44:18,030
نعم لدينا مزرعة في "ساوث داكوتا"
تصل إلى 50 فدان

731
00:44:18,113 --> 00:44:19,156
50 فدان للـ...

732
00:44:19,239 --> 00:44:21,700
نعم
إنها تصل إلى ما يقرب من 50 فدان

733
00:44:21,784 --> 00:44:23,911
ولماذا هذا؟

734
00:44:23,994 --> 00:44:27,998
نفس الشيء تمت زراعتها
وسرقت كل النيتروجين

735
00:44:28,082 --> 00:44:29,458
- سوء استغلال الأرض
- هي موسمية صحيح؟

736
00:44:29,541 --> 00:44:30,918
وهي أيضا موسمية

737
00:44:31,669 --> 00:44:33,962
هل هذا ممكن
وهل هو عملي

738
00:44:34,046 --> 00:44:36,924
أن يقول العالم بأسره

739
00:44:37,007 --> 00:44:39,051
"عليكم تربية ماشية تتغذي على الحشائش"؟

740
00:44:39,134 --> 00:44:41,053
"البرازيل" مثلاً

741
00:44:41,136 --> 00:44:47,643
حيث تم تدمير 80 بالمائة من
الغابات المطيرة من أجل الماشية

742
00:44:47,726 --> 00:44:50,437
ماذا تعتقد بهذا الخصوص؟

743
00:44:50,521 --> 00:44:52,314
يجب أن لا يأكلوا لحم الأبقار

744
00:44:54,525 --> 00:44:59,279
إذا كانت البيئة الخاصة بهم
غير مصممة لإنتاج اللحم

745
00:44:59,363 --> 00:45:01,240
- عندئذ يجب أن لا يأكلوا اللحم
- نعم

746
00:45:01,323 --> 00:45:05,035
كيف تقدر الأثر الكربوني
لتربية الثروة الحيوانية؟

747
00:45:09,498 --> 00:45:13,377
نحن لا نشعر أن لتربية
الماشية أثر كربوني

748
00:45:14,670 --> 00:45:16,797
خرجت من هناك وأنا مشوش

749
00:45:16,880 --> 00:45:19,633
وفيما يتعلق بالماشية التي ترعى على
الحشائش من حيث أن ليس لها أثر كربوني

750
00:45:19,716 --> 00:45:21,844
فقد بدا أن هذا
قد يكون منطقياً

751
00:45:21,927 --> 00:45:24,847
حتى قمت بجمع الأرقام
من حيث استخدام الأرض والتعداد

752
00:45:24,930 --> 00:45:27,099
إذا استخدمنا نموذج
ماركجارد لتربية الحيوانات

753
00:45:27,182 --> 00:45:30,727
والذي يحتاج إلى 4,500 فدان
تنتج 362 طن من اللحم

754
00:45:30,811 --> 00:45:33,522
يأكل الأمريكي المتوسط
95 كيلوغرام من اللحم كل عام

755
00:45:33,605 --> 00:45:37,985
إذا كانت هذه الكمية  تتغذى على الحشائش
فقط، فيمكن تغذية 382 شخص على الأرض

756
00:45:38,068 --> 00:45:43,323
وهذا يعادل 11.7 فدان للشخص
مضروب في 314 مليون أمريكي

757
00:45:43,407 --> 00:45:46,827
ما يساوي 3.7 مليار فدان
من أراضي الرعي

758
00:45:46,910 --> 00:45:51,957
للأسف يوجد 1.9 مليار فدان فقط
في الولايات الدنيا 48 بالولايات المتحدة

759
00:45:52,040 --> 00:45:54,376
حالياً تقريباً نصف أراضي الولايات المتحدة

760
00:45:54,459 --> 00:45:56,837
مخصصة بالفعل
لزراعة الحيوانات

761
00:45:56,920 --> 00:45:58,672
إذا ما كنا سنتحول إلى
اللحم المغذى على الحشائش

762
00:45:58,755 --> 00:46:01,842
فسيلزم إخلاء كل 6.5 سم مربع
من "الولايات المتحدة"

763
00:46:01,925 --> 00:46:06,013
حتى نصل إلى "كندا"و"أمريكا الوسطى" بالكامل
وعميقاً في "أمريكا الجنوبية"

764
00:46:06,096 --> 00:46:09,016
وهذا حتى نغذي فقط احتياجات
"الولايات المتحدة" من اللحم

765
00:46:09,099 --> 00:46:12,019
ولكن هذا الرقم لا يتضمن حتى

766
00:46:12,102 --> 00:46:14,396
هذا القدر من هذه الأرض
غير ملائم لرعي الماشية

767
00:46:14,479 --> 00:46:18,275
سيكون علينا تحويل جميع
المزارع الجبلية إلى أراضي عشبية

768
00:46:18,358 --> 00:46:21,528
وإزالة الغابات العتيقة
والحدائق الوطنية للرعي

769
00:46:21,612 --> 00:46:25,824
وهدم كل المدن لخلق مساحة لرعي الابقار

770
00:46:25,908 --> 00:46:30,287
مثل "البرازيل"، فإن "الولايات المتحدة" غير
مؤهلة للوفاء بإحتياجات اللحم

771
00:46:30,370 --> 00:46:33,207
حيث يستغرق الحيوان المغذى
على العشب 23 شهراً

772
00:46:33,290 --> 00:46:36,376
حتى ينمو إلى عمر وحجم الذبح

773
00:46:36,460 --> 00:46:39,171
بينما الحيوان المغذى على
الحبوب يستغرق 15 شهراً

774
00:46:39,254 --> 00:46:45,469
وهذه ثمان أشهر إضافية من استخدام
الماء و الأرض و الغذاء وإنتاج المخلفات

775
00:46:45,552 --> 00:46:48,889
ومن حيث الأثر الكربوني
فهذا فارق ضخم

776
00:46:48,972 --> 00:46:50,891
أتضح إنه جراء استخدام الأرض

777
00:46:50,974 --> 00:46:54,895
الماشية التي تتغذى على العشب غير مستدامة
أكثر من الماشية في مصانع الزراعة

778
00:46:56,063 --> 00:46:59,650
واضطررت  أن اتفق على حقيقة أنه
لا توجد طريقة مستدامة لتربية

779
00:46:59,733 --> 00:47:02,611
حيوانات تكفي لإطعام
احتياجات العالم الحالية من اللحم

780
00:47:02,694 --> 00:47:04,655
وكان لدي شكوك بخصوص
منتجات الألبان كذلك

781
00:47:04,738 --> 00:47:07,658
ولكنني رغبت في التحدث مع شركة
ريادية في صناعة منتجات الألبان العضوية

782
00:47:07,741 --> 00:47:11,620
لأرى إذا ما كانوا يعتقدون
أن منتجهم مستدام لتعداد العالم

783
00:47:11,703 --> 00:47:15,082
يستلزم الأمر مدخلات
عديدة لإنتاج الألبان

784
00:47:15,165 --> 00:47:18,961
الغذاء، والماء، والأرض
إنه فعلاً يحتاج ذلك

785
00:47:19,044 --> 00:47:23,215
وقد لا يكون من العملي توقع أن

786
00:47:23,298 --> 00:47:26,927
يكون هناك إنتاج كافي من منتجات
الألبان تنتج بطريقة مستدامة

787
00:47:27,010 --> 00:47:28,971
لإطعام العالم بأسره

788
00:47:29,054 --> 00:47:32,808
لا أعتقد أن هذا معطى بالضرورة

789
00:47:32,891 --> 00:47:36,228
أعتقد أنه مبالغ فيه جداً أن نتوقع

790
00:47:36,311 --> 00:47:42,234
إمكانية إطعام العالم بمنتجات
الألبان بطريقة مستدامة

791
00:47:42,317 --> 00:47:47,739
لا أعرف الإجابة ولكن الإدراك العام
يقول أن هذا أمل بعيد المنال

792
00:47:47,823 --> 00:47:50,659
لقد صدمت عند سماعي إجابة صادقة كهذه

793
00:47:50,742 --> 00:47:55,163
إذا كان هذا ما يقوله الرئيس التنفيذي
تعجبت ماذا سيقول المزارعين

794
00:47:55,247 --> 00:47:59,209
طبقاً لدعايتهم تخيلت
أن مزارعهم هي جنة الأبقار

795
00:48:04,381 --> 00:48:06,717
لم تكن ما توقعته

796
00:48:18,520 --> 00:48:23,483
تأكل البقرة الواحدة تحديداً ما بين 63
إلى 68 كيلوغرام من الغذاء يومياً

797
00:48:23,567 --> 00:48:24,776
3 و...

798
00:48:24,860 --> 00:48:27,446
63 إلى 68 كيلوغرام
من الغذاء يومياً

799
00:48:27,571 --> 00:48:31,033
ومن ثم ستشرب أيضاً
ما بين 30 إلى 40 جالون من الماء

800
00:48:31,116 --> 00:48:32,409
يا إلهي

801
00:48:32,492 --> 00:48:37,080
إذا ما تعمقنا حوالي
ربما 20 طن في الأسبوع

802
00:48:37,164 --> 00:48:39,458
- 20 طن من...
- 20 طن من الحبوب كل أسبوع

803
00:48:39,541 --> 00:48:40,542
لأجل؟

804
00:48:40,625 --> 00:48:44,296
بصورة أساسية لأبقار الحليب
حوالي 250 بقرة

805
00:48:46,298 --> 00:48:49,343
نعم، ولذلك فأن الجزء الأكبر
من الاستدامة بالنسبة لي

806
00:48:49,426 --> 00:48:51,845
الأمر الأول على القائمة
يجب أن يكون الربحية

807
00:48:53,930 --> 00:48:57,267
إذاً كيف تدور العملية
من بدايتها إلى نهايتها

808
00:48:57,351 --> 00:48:59,770
هل تحتاج البقرة إلى أن تنجب
رضيع حتى تدر اللبن

809
00:48:59,853 --> 00:49:01,104
وبذلك سيكون لديها صغيرها

810
00:49:01,188 --> 00:49:05,025
حيث سيبقي هذا الصغير
مع الأم لمدة يومين على الأقل

811
00:49:05,108 --> 00:49:07,819
ثم تذهب الصغار إلى
منشأة تربية العجول لدينا

812
00:49:07,903 --> 00:49:10,864
ويكون لها حظائر فردية تتربى بها

813
00:49:10,947 --> 00:49:14,451
وحيث أننا شركة ألبان
فأن إناث الأبقار هي التي تعطينا الحليب

814
00:49:14,534 --> 00:49:18,872
ولذا يتم بيع الذكور إلى
منشآت تربية أبقار اللحم

815
00:49:18,955 --> 00:49:20,707
ولكننا نحتفظ بما
يقرب من نصف العدد

816
00:49:20,791 --> 00:49:23,835
ونربيها لمدة سنتين ونبيعها
لأنها لحم مغذى على العشب حيوي

817
00:49:24,836 --> 00:49:27,130
وهكذا فان جميع ابقار الألبان تذهب
لصناعة اللحوم في النهاية

818
00:49:27,214 --> 00:49:28,215
نعم

819
00:49:30,133 --> 00:49:31,968
في مرحلة ما من الوقت ستقع

820
00:49:32,052 --> 00:49:34,429
وسيكون عليك اتخاذ قرار
عملي في هذه المرحلة

821
00:49:34,513 --> 00:49:37,474
هل ستظل تستثمر فيها لتدر اللبن

822
00:49:37,557 --> 00:49:41,978
أم ستقوم ببيعها ثانية إلى صناعة اللحم؟

823
00:49:52,280 --> 00:49:55,992
هناك أماكن قليلة على هذا
الكوكب بها هذا النوع من البيئة

824
00:49:56,076 --> 00:50:00,205
ولكن الطلب على البروتين القائم على
منتجات الألبان في العالم سيتزايد

825
00:50:00,288 --> 00:50:01,915
ولا يوجد ما يكفي من الأراضي على الكوكب

826
00:50:01,998 --> 00:50:06,586
للقيام بمثل عمليات الألبان حول العالم
هذا فقط...

827
00:50:06,670 --> 00:50:10,090
لن تكون البيئة بهذا الشكل
لا توجد أراضي هناك

828
00:50:10,173 --> 00:50:11,883
لذلك أعتقد على النطاق العالم

829
00:50:11,967 --> 00:50:15,345
ستكون النتيجة أن
منتجات الألبان غير مستدامة

830
00:50:17,097 --> 00:50:20,851
مالم نبدأ بتشييد المنازل والمراعي

831
00:50:22,561 --> 00:50:24,563
والطريقة الوحيدة لأن
نبدأ تشييد المنازل والبناء

832
00:50:24,646 --> 00:50:26,773
أن يكون لدينا بشر اقل

833
00:50:26,857 --> 00:50:30,735
لكننا نعرف أن تعداد
البشر سيستمر في النمو

834
00:50:32,404 --> 00:50:35,282
وهذا يعني مزيد من صناعة
الألبان التجارية، أنا متأكد

835
00:50:35,365 --> 00:50:37,826
إما هذا وإما أن نخفض
الطلب عند الناس بطريقة ما؟

836
00:50:37,909 --> 00:50:39,953
نعم، أو سيحل محلها منتج آخر

837
00:50:40,036 --> 00:50:44,291
فنحن نشهد جميع أنواع
حليب الصويا واللوز

838
00:50:44,374 --> 00:50:46,543
والعديد من المنتجات الأخرى
التي تظهر

839
00:50:46,626 --> 00:50:50,797
وخلطات مختلفة حيث
تأخذ العصير والبروتين

840
00:50:50,881 --> 00:50:52,716
وأعتقد أننا سنرى المزيد من هذا

841
00:50:52,799 --> 00:50:55,844
كان محقاً
كيف يمكن أن يكون لبن الأبقار مستدام؟

842
00:50:55,927 --> 00:50:57,304
حيث أن في كل جالون لبن ننتجه

843
00:50:57,387 --> 00:51:00,599
نستهلك نحو 1000 جالون من الماء

844
00:51:00,682 --> 00:51:03,935
بينما تتصحر ثلث أراضي الكوكب

845
00:51:04,019 --> 00:51:06,730
ويعود أغلبها إلى رعي الماشية

846
00:51:06,813 --> 00:51:08,690
وخلال إجراء الأبحاث على
الماشية التي تتغذى على العشب

847
00:51:08,773 --> 00:51:11,359
ظللت أصطدم بأعمال "آلان سافوري"

848
00:51:11,443 --> 00:51:15,489
ويدعي "سافوري" أن افضل طريقة
لعكس هذا التصحر

849
00:51:15,572 --> 00:51:18,074
هي عن طريق رعي مزيد من الحيوانات

850
00:51:18,158 --> 00:51:19,784
وقد ذكرني هذا بما قالت  "أوشيانا"

851
00:51:19,868 --> 00:51:22,162
"أفضل طريقة لمساعدة السمك هي أكل السمك"

852
00:51:22,245 --> 00:51:24,831
وقد كان هذا هو الرجل نفسه
الذي عمل في فترة الخمسينات

853
00:51:24,915 --> 00:51:28,835
كمسؤول أبحاث في إدارة الصيد في
ما يعرف الآن "زيمبابوي"

854
00:51:28,919 --> 00:51:30,045
وقد خرج بنظرية مفادها أن

855
00:51:30,128 --> 00:51:33,632
الأفيال كانت هي سبب التصحر هناك

856
00:51:33,715 --> 00:51:38,428
وكان الحل الذي قدمه هو
إقناع الحكومة بقتل 40,000 فيل

857
00:51:42,599 --> 00:51:46,436
وإلى الآن، بعد 14 عام
من المجازر المستمرة

858
00:51:46,520 --> 00:51:49,856
ساءت الأحوال أكثر

859
00:51:49,940 --> 00:51:52,984
وكانت نظريته خاطئة

860
00:51:53,068 --> 00:51:54,611
وتوقفت عمليات الإعدام أخيراً

861
00:51:54,694 --> 00:51:59,783
لكن بعد قتل وهلاك عشرات الآلاف
من الأفيال وعائلاتهم

862
00:51:59,866 --> 00:52:03,662
هذا شخص لن آخذ منه نصيحة بيئية أبداً

863
00:52:13,964 --> 00:52:15,674
وأتضح أن صناعة الماشية

864
00:52:15,757 --> 00:52:19,886
لها نفس الأثر على الحياة البرية
في "الولايات المتحدة"

865
00:52:19,970 --> 00:52:22,472
كانت الحكومة تجمع الخيول بشكل جماعي

866
00:52:22,556 --> 00:52:26,393
ولدينا الآن خيول برية ومهور
في منشآت ضم حكومية

867
00:52:26,476 --> 00:52:29,938
50 ألف حصان ومهر بري
في منشآت ضم حكومية

868
00:52:30,021 --> 00:52:31,398
عن تلك الحرة في المراعي

869
00:52:31,481 --> 00:52:32,691
بصورة أساسية إذا كان لديك مربين

870
00:52:32,774 --> 00:52:37,404
مضطرون للرعي على الأراضي العامة
بكسر من النسبة الجارية

871
00:52:37,487 --> 00:52:39,364
لذلك يتلقون هذا الدعم الحكومي الضخم

872
00:52:39,447 --> 00:52:41,700
وهذا جزء من 15 من المعدل الجاري

873
00:52:41,783 --> 00:52:43,952
وكل ما فعله مكتب إدارة
الأراضي العامة هو التصريح

874
00:52:44,035 --> 00:52:46,162
"التصريح بكميات الأعلاف
والمياه على الأراضي؟"

875
00:52:46,246 --> 00:52:47,247
ومن ثم يقسمونها كلها

876
00:52:47,330 --> 00:52:50,750
ويعطون هذا الكم للأبقار
وهذا الكم "للحياة البرية"

877
00:52:50,834 --> 00:52:52,919
وهذا الكم للخيول والمهور البرية

878
00:52:53,003 --> 00:52:54,212
وما نراه هو

879
00:52:54,296 --> 00:52:58,800
أن نصيب الأسد من الأعلاف والمياه
يذهب إلى صناعة تربية الثروة الحيوانية

880
00:52:58,883 --> 00:53:01,469
ومن ثم يقدمون الخيول والمهور ككبش فداء

881
00:53:01,553 --> 00:53:05,223
"هناك الكثير من الخيول والمهور
دعونا نزيلها"

882
00:53:05,307 --> 00:53:08,852
دائماً ما أخبر الناس أن الخيول والمهور
البرية هم أحد الضحايا

883
00:53:08,935 --> 00:53:11,688
لإدارة أراضينا العامة للثروة الحيوانية

884
00:53:11,771 --> 00:53:14,649
لأننا أيضاً نرى قتل
المفترسات لا يزال جارياً

885
00:53:14,733 --> 00:53:19,237
نعرف أن الذئاب الآن مستهدفة من المربين
للتخلص من الذئاب

886
00:53:19,321 --> 00:53:23,617
ولدى وزارة الزراعة الأمريكية طائرة
وكل ما تفعله هو الصيد الهوائي للمفترسين

887
00:53:23,700 --> 00:53:26,703
وكل ما على المزارعين فعله هو
الإتصال قائلين لدي ذئب كايوتي

888
00:53:26,786 --> 00:53:28,538
سيأتون ويقتلون الذئب

889
00:53:28,622 --> 00:53:31,166
أو يقتلون أسد الجبال
أو يقتلون القط البري

890
00:53:31,249 --> 00:53:34,127
وهذا كله للمربين

891
00:53:34,210 --> 00:53:39,758
في ولاية "واشنطن" بعد أن أكتشف أن الماشية
تتم مهاجمتها على الأراضي العامة

892
00:53:39,841 --> 00:53:42,677
حيث كانت ترعى بترخيص

893
00:53:42,761 --> 00:53:48,767
قررت ولاية "واشنطن" قتل قطيع الذئاب بأسره

894
00:53:50,226 --> 00:53:51,811
ولم يتم تقديم تلك الذئاب

895
00:53:51,895 --> 00:53:54,481
فقد جاءت مهاجرة من "كندا"

896
00:53:54,564 --> 00:53:56,524
ولكنها لم تعد موجودة

897
00:53:56,608 --> 00:54:00,487
يبدأ الأمر على المستوى المحلي
مع مكتب إدارة الأراضي

898
00:54:00,570 --> 00:54:02,113
ومن ثم يشق طريقه صعوداً للكونجرس

899
00:54:02,197 --> 00:54:05,742
ونرى أعضاء الكونجرس جالسين مستعدين بالسماح

900
00:54:05,825 --> 00:54:08,662
بهذا النوع من سوء الإدارة
للأراضي العامة في الاستمرار

901
00:54:08,745 --> 00:54:13,124
إنه إصرار وقوة مجموعات الضغط

902
00:54:13,208 --> 00:54:16,127
لصناعة زراعة الحيوانات

903
00:54:16,211 --> 00:54:19,964
التي تحافظ على استمرار قتل الذئاب

904
00:54:20,048 --> 00:54:21,966
وسوف نستمر في رؤية إصرار

905
00:54:22,050 --> 00:54:28,056
على الإبقاء على معدلات منخفضة
من المفترسات وهذا لا يفيد النظام البيئي

906
00:54:28,139 --> 00:54:29,974
لقد رأيت العديد من قطع الأراضي

907
00:54:30,058 --> 00:54:32,394
ودرست العديد من التقييمات البيئية

908
00:54:32,477 --> 00:54:33,937
من مكتب إدارة الأراضي

909
00:54:34,020 --> 00:54:37,107
حيث يقولون أن أراضي
المراعي لا ترقى إلى المعايير

910
00:54:37,190 --> 00:54:39,067
وهم يقولون مباشرة

911
00:54:39,150 --> 00:54:42,445
أن رعي الثروة الحيوانية هو
سبب عدم وفاء المراعي بالمعايير

912
00:54:42,529 --> 00:54:45,407
إلا إنهم سوف يستمرون
بالسماح برعي الماشية

913
00:54:45,490 --> 00:54:48,576
وهم على شفا

914
00:54:48,660 --> 00:54:53,164
التأكد من أن تطرد كلاب الصيد الفهود

915
00:54:53,248 --> 00:54:55,500
وأن يتم قتل قطعان الذئاب

916
00:54:55,583 --> 00:54:59,713
وأن يستمر موسم الصيد مفتوح طوال العام

917
00:54:59,796 --> 00:55:02,549
وأن تنصب الأفخاخ
حتى تعاني المفترسات

918
00:55:02,632 --> 00:55:04,050
إذا كان هناك من يعنى بأمر

919
00:55:04,134 --> 00:55:07,887
الجياد البرية و الحياة البرية
والأراضي العامة والبيئة

920
00:55:07,971 --> 00:55:11,391
لا يمكنك تجاهل الأثر
الأثر السلبي

921
00:55:11,474 --> 00:55:14,185
لرعي الماشية على
أراضينا العامة في الغرب

922
00:55:14,936 --> 00:55:19,274
لقد جمعت كلفة إنتاج غذاء الحيوان

923
00:55:19,357 --> 00:55:22,068
التي لا يتحملها المنتجون بأنفسهم

924
00:55:22,152 --> 00:55:24,904
هذه هي التكاليف الخفية
أو التكاليف الخارجية

925
00:55:24,988 --> 00:55:26,740
التي يفرضونها على المجتمع

926
00:55:26,823 --> 00:55:31,119
وهي مصنفة في قوائم مثل
الرعاية الصحية والأضرار البيئية

927
00:55:31,202 --> 00:55:35,081
والدعم و أضرار مصائد الأسماك و حتى الوحشية

928
00:55:35,165 --> 00:55:40,044
إذا أخذت هذه التكاليف الخارجية
والتي تقترب من 414 مليار دولار

929
00:55:40,128 --> 00:55:45,383
إذا ما طلبنا من معامل الألبان
واللحم تضمين تلك التكاليف

930
00:55:45,467 --> 00:55:47,594
إذا كان عليهم تحمل تلك النفقات بأنفسهم

931
00:55:47,677 --> 00:55:52,223
فسوف تستعر تكاليف أسعار
التجزئة للحم و الألبان

932
00:55:52,307 --> 00:55:56,478
وسوف يصل ثمن كرتون البيض بـ5 دولار
إلى 13 دولار

933
00:55:56,561 --> 00:55:59,397
وسندوتش البيج ماك بسعر 4 دولار
سيرتفع إلى 11 دولار

934
00:55:59,481 --> 00:56:00,774
سواء كنت تأكل اللحم أم لا

935
00:56:00,857 --> 00:56:03,401
سواء كنت لاحماً أو نباتياً

936
00:56:03,485 --> 00:56:07,864
فانك تدفع جزء من تكلفة
استهلاك شخص آخر

937
00:56:07,947 --> 00:56:11,743
ولذا عندما يدخل شخص إلى ماكدونالدز
ويشترى وسندوتش بيج ماك ب4 دولارات

938
00:56:11,826 --> 00:56:15,371
فإن هناك 7 دولارات تكلفة
أخرى مفروضة على المجتمع

939
00:56:15,455 --> 00:56:18,541
أنا أدفع ذلك؟ نعم أنت تدفع ذلك
سواء كنت تستهلك اللحم أو لا

940
00:56:18,625 --> 00:56:20,502
عندما تنظر إلى المستفيد الحقيقي

941
00:56:20,585 --> 00:56:23,963
ومن تحالف لنظام الزراعة

942
00:56:24,047 --> 00:56:29,969
فأنها أكبر منتج غذاء في
البلاد وأكبر منتج لحوم

943
00:56:30,053 --> 00:56:33,139
وبمجرد أن يكبروا إلى هذا الحجم والثراء

944
00:56:33,223 --> 00:56:38,728
يمكنهم  إملاء السياسات الفيدرالية
بخصوص إنتاج الغذاء

945
00:56:38,812 --> 00:56:42,732
حيث أن لديهم نفوذ سياسي قوي

946
00:56:43,024 --> 00:56:46,069
عرفت أنني بحاجة إلى التحدث إلى لوبي
جماعة زراعة الحيوان

947
00:56:46,152 --> 00:56:47,821
لأرى ماذا لديهم لقوله

948
00:56:47,904 --> 00:56:49,322
إذا كانوا يستطيعون إخراس الحكومة

949
00:56:49,405 --> 00:56:51,699
فهل هم مؤثرون عليهم ولهم صلات

950
00:56:51,783 --> 00:56:54,369
بهذه الجماعات البيئية كذلك؟

951
00:56:54,452 --> 00:56:57,539
تحالف جماعة زراعة الحيوانات هو أحد
أكبر جماعات الضغط في أمريكا

952
00:56:57,622 --> 00:56:58,832
وافقت على إجراء مقابلة

953
00:56:58,915 --> 00:57:01,543
ولم تمنحنا منظمة "جرين بيس" مقابلة

954
00:57:01,626 --> 00:57:04,879
ووافق إتحاد زراعة الحيوانات
على إجراء مقابلة

955
00:57:04,963 --> 00:57:06,881
الآن، هذا...

956
00:57:06,965 --> 00:57:09,175
الآن، هذا يخبرنا بشيء ما

957
00:57:09,259 --> 00:57:12,804
يفزع الناس بمجرد سماع لفظ معدل جينياً

958
00:57:12,887 --> 00:57:16,850
ومرة ثانية، أعتقد أن الزراعة تعاني
لتوضح معنى هذا المصطلح

959
00:57:16,933 --> 00:57:22,021
ولكن في الحقيقة
ما فعلناه هو إننا استخدمنا التكنولوجيا

960
00:57:22,105 --> 00:57:26,276
لإحداث تقدم في كيفية زراعة محاصيلنا

961
00:57:26,359 --> 00:57:27,485
نحن لن نطعم العالم

962
00:57:27,569 --> 00:57:32,949
إذا ما عدنا 100 عام إلى الوراء
حينما كنا نغذي الماشية في المراعي

963
00:57:33,032 --> 00:57:35,660
لم ننقل الماشية فقط إلى الداخل

964
00:57:35,743 --> 00:57:38,913
ووضعنا تلك النظم الرأسية المتكاملة

965
00:57:38,997 --> 00:57:40,498
بسبب الاستدامة

966
00:57:40,582 --> 00:57:43,376
إنها بكل تأكيد تقلص الأثر البيئي

967
00:57:43,460 --> 00:57:47,088
بينما تحسن صحة الحيوان وسلامة الغذاء

968
00:57:47,171 --> 00:57:51,009
إذاً أنت تقول أن الحيوانات
تفضل البقاء في الداخل بالمثل

969
00:57:51,092 --> 00:57:53,803
تقول أن الأبقار والدواجن
تحب العيش بالداخل مثلما

970
00:57:53,887 --> 00:57:55,722
تحب الحياة في المراعي وتتغذى على العشب؟

971
00:57:55,805 --> 00:58:00,226
في العديد من الحالات،
كان تحسن ملحوظ في صحتهم

972
00:58:00,310 --> 00:58:04,314
من حيث كم الرعاية التي
يحصلون عليها رعاية فردية

973
00:58:04,397 --> 00:58:05,565
هل تقوم صناعة الألبان واللحم

974
00:58:05,648 --> 00:58:09,694
بدعم أو التبرع للمنظمات
البيئية غير الربحية؟

975
00:58:09,777 --> 00:58:12,238
لا أعرف هذا
إن كنت أريد أن أعلق على هذا

976
00:58:12,322 --> 00:58:14,782
أنا لا...

977
00:58:14,866 --> 00:58:16,242
أنا لا أعرف

978
00:58:17,494 --> 00:58:21,831
لا أعرف إن كنا سنعرف
إلى ماذا يتبرعون أو لا يتبرعون

979
00:58:23,124 --> 00:58:24,584
هل تقوم صناعة الألبان واللحم

980
00:58:24,667 --> 00:58:28,004
بدعم أو التبرع لنفترض
مثلا جماعة "جرين بيس"؟

981
00:58:29,339 --> 00:58:32,425
مرة ثانية، لا أعرف
إن كنت سأشعر بالارتياح...

982
00:58:35,053 --> 00:58:37,347
آسفة لأننا
لم نرد عليك قبل ذلك

983
00:58:37,430 --> 00:58:38,640
لدي أخبار سيئة

984
00:58:38,723 --> 00:58:42,769
للأسف لا نستطيع تمويل
مشروع فيلمك بعد الآن

985
00:58:42,852 --> 00:58:46,606
لقد عقدنا إجتماع، وبسبب تنامي
الخلاف حول فحوى الموضوع

986
00:58:46,689 --> 00:58:49,192
فأن لدينا بعض التحفظات
واضطررنا للانسحاب

987
00:58:49,275 --> 00:58:52,111
لماذا كان هذا الموضوع
خلافياً بهذه الدرجة؟

988
00:58:52,195 --> 00:58:54,948
كان أول شخص أفكر في
التحدث إليه هو "هوارد ليمان"

989
00:58:55,031 --> 00:58:56,324
والذي قاضاه مربو الماشية

990
00:58:56,407 --> 00:59:01,329
لمجرد أنه صرح بالحقيقة عن زراعة
الحيوان في برنامج "اوبرا وينفري"

991
00:59:03,581 --> 00:59:08,378
لقد ولدت في أكبر مزرعة لإنتاج الألبان
في ولاية "مونتانا" عام 1938

992
00:59:10,755 --> 00:59:16,469
أمضيت عمر كله في مزرعة مواشي

993
00:59:16,553 --> 00:59:21,140
ودخلت جامعة ولاية "مونتانا"
وحصلت على درجة في الزراعة

994
00:59:21,224 --> 00:59:23,643
وعدت وبدأت

995
00:59:23,726 --> 00:59:28,314
في بذل جهود ضخمة في الزراعة

996
00:59:28,398 --> 00:59:32,318
حيث كان لدى 10,000 فدان محاصيل

997
00:59:32,402 --> 00:59:34,821
7,000 رأس من الماشية

998
00:59:36,030 --> 00:59:38,366
وحوالي 30 موظفاً، ولذلك

999
00:59:38,449 --> 00:59:42,829
قضيت 45 عام من حياتي
في زراعة الحيوانات

1000
00:59:42,912 --> 00:59:46,916
ولذلك، كنت هناك، أمارس هذا

1001
00:59:47,000 --> 00:59:51,254
وحينما كنت في برنامج "أوبرا"
كان لدينا قانون الاستخفاف بالغذاء

1002
00:59:51,921 --> 00:59:56,342
الآن، فأن قانون الاستخفاف بالغذاء
في رأي كان غير دستوري

1003
00:59:56,426 --> 01:00:00,346
ولكن ما قاله هذا القانون حقاً
أنه مخالف للقانون

1004
01:00:00,430 --> 01:00:06,185
أن تقول شيء تعرف إنه خاطئ
عن سلعة قابلة للتلف

1005
01:00:06,269 --> 01:00:09,856
لم أقول أي شيء على برنامج "أوبرا"
اعتقدت إنه خاطئ

1006
01:00:09,939 --> 01:00:12,525
لقد ذهبت إلى هناك وقلت الحق

1007
01:00:12,609 --> 01:00:17,614
الآن، لقد استغرق الأمر 5 سنوات
ومئات الآلاف من الدولارات

1008
01:00:18,364 --> 01:00:21,618
لأكمل تحرير نفسي

1009
01:00:21,701 --> 01:00:25,622
من صناعة الماشية

1010
01:00:26,414 --> 01:00:31,210
ولكن إذا قدر لي الذهاب
مرة أخرى إلى برنامج "أوبرا"

1011
01:00:31,294 --> 01:00:36,382
سأقول اليوم نفس الشيء
الذي قلته حينها

1012
01:00:36,466 --> 01:00:37,634
سوف أصبح مذنباً

1013
01:00:38,509 --> 01:00:43,723
وبالنسبة لي، حينما كانوا
يتحدثون عن قانون الاستخفاف بالغذاء

1014
01:00:43,806 --> 01:00:48,519
كان الأمر إذا ما قلت الحق أم لا

1015
01:00:48,603 --> 01:00:52,106
يمكنك الذهاب اليوم وقول الحق

1016
01:00:53,191 --> 01:00:55,652
وسوف تكون مذنباً

1017
01:00:55,735 --> 01:00:59,405
لأنك إن سببت تمزق

1018
01:00:59,489 --> 01:01:03,493
في أرباح صناعة زراعة الحيوانات

1019
01:01:04,118 --> 01:01:07,497
فإنك مذنب طبقاً لقانون الوطنية

1020
01:01:07,580 --> 01:01:10,625
هل تعتقد أننا يجب أن نقلق

1021
01:01:10,708 --> 01:01:12,960
بخصوص قيامنا بصنع هذا الفيلم الوثائقي؟

1022
01:01:13,044 --> 01:01:14,462
بالطبع

1023
01:01:14,545 --> 01:01:16,923
إذا لم تدرك هذا الآن

1024
01:01:17,006 --> 01:01:20,468
بأنك تضع رقبتك تحت المقصلة

1025
01:01:20,551 --> 01:01:25,014
من الأفضل لك
رمي هذه الكاميرا بعيداً

1026
01:01:26,933 --> 01:01:29,352
صناعة زراعة الحيوانات

1027
01:01:29,435 --> 01:01:31,646
هي أحد أقوى الصناعات على وجه الكوكب

1028
01:01:31,729 --> 01:01:34,607
أعتقد أن معظم الناس
في هذه الصناعة مدركين لنفوذ

1029
01:01:34,691 --> 01:01:37,193
المال والصناعة على السياسة

1030
01:01:37,318 --> 01:01:41,447
ونحن نرى هذا بوضوح في
هذه الصناعة بالتحديد

1031
01:01:41,531 --> 01:01:44,784
قد يصدم معظم الناس إذا عرفوا أن
مناصري حقوق الحيوان و النشطاء البيئيين

1032
01:01:44,867 --> 01:01:48,496
هم أول مصادر التهديد الإرهابي
طبقاً لوكالة التحقيقات الفيدرالية

1033
01:01:48,913 --> 01:01:51,541
- ولماذا هذا؟
- هذا سؤال يصعب الإجابة عليه

1034
01:01:51,624 --> 01:01:54,794
لماذا تقع تلك المجموعات على
قائمة أولويات مكتب التحقيقات الفيدرالي

1035
01:01:54,877 --> 01:01:57,213
أعتقد أن جزء كبير من هذا

1036
01:01:57,296 --> 01:02:00,258
فهم أكثر من أي حركة اجتماعية اليوم

1037
01:02:00,341 --> 01:02:02,468
يهددون أرباح المؤسسات بشكل مباشر

1038
01:02:02,552 --> 01:02:05,221
حينما نحاول أن نكتشف الطريقة

1039
01:02:05,304 --> 01:02:08,725
فأن مصانع المزارع وكيف تقوم
زراعة الحيوانات بتلويث البيئة

1040
01:02:08,808 --> 01:02:10,810
يحاولون الآن المطالبة
بإستثناء هذه المعلومات

1041
01:02:10,893 --> 01:02:13,813
إما طبقا لبنود الأمن القومي
أو السلامة العامة

1042
01:02:14,647 --> 01:02:18,192
موضوعات العلامات التجارية،
فهي أسرار تجارية

1043
01:02:18,276 --> 01:02:19,652
رأينا كل تلك المحاولات

1044
01:02:19,736 --> 01:02:22,488
لإبقاء الناس في الظلام
وإخفاء ما يفعلونه حقاً

1045
01:02:22,572 --> 01:02:24,490
أحد أكبر الصناعات على ظهر الكوكب

1046
01:02:24,574 --> 01:02:26,492
صاحبة أكبر أثر بيئي

1047
01:02:26,576 --> 01:02:28,786
تحاول أن تتركنا في الظلام
وتخفي طريقة إدارة أعمالها

1048
01:02:28,870 --> 01:02:30,329
من خلال قانون حرية المعلومات

1049
01:02:30,413 --> 01:02:32,832
فقد حصلنا على مستندات
من وحدة مكافحة الإرهاب

1050
01:02:32,915 --> 01:02:35,710
والتي أوضحت أنهم يراقبون محاضراتي

1051
01:02:35,793 --> 01:02:39,505
ومقابلاتي الصحفية
ومواقع الإنترنت و كتبي

1052
01:02:39,756 --> 01:02:42,175
هل نحن في خطر جراء
تصويرنا هذا وعرضه؟

1053
01:02:42,550 --> 01:02:45,928
أنتم تقفون أمام اناس
لديهم موارد قانونية هائلة

1054
01:02:46,012 --> 01:02:49,348
إنه لأمر مذهل
كم الأموال الذي يتحكمون فيه

1055
01:02:49,432 --> 01:02:50,892
وأنت لديك لاشيء

1056
01:02:50,975 --> 01:02:54,187
وأعتقد أن الخوف هو أحد
أساليبهم التكتيكية أيضاً

1057
01:02:54,937 --> 01:02:56,898
كان "ويل" على حق، لقد خفت

1058
01:02:57,648 --> 01:02:59,776
عندما علمت عن مقتل النشطاء في "البرازيل"

1059
01:02:59,859 --> 01:03:01,694
جزعت ولكنني شعرت بغموض أنني مستثني

1060
01:03:02,320 --> 01:03:04,530
ولكن أن تعرف أن نشطاء أمريكيين و صحفيين

1061
01:03:04,614 --> 01:03:06,991
قد تم استهدافهم من الصناعة
ومكتب التحقيقات الفيدرالية؟

1062
01:03:07,450 --> 01:03:09,076
وسحب تمويلي؟

1063
01:03:09,160 --> 01:03:12,163
بدأت أقلق حقاً
وقد كانت الضربة في الصميم

1064
01:03:12,246 --> 01:03:14,916
هل كان هذا سبب عدم ترحيب
الجميع بالتحدث عن الموضوع

1065
01:03:15,541 --> 01:03:18,836
حاولت أن أتخذ إجراءات وقائية
مع جميع اللقاءات التي صورتها

1066
01:03:27,678 --> 01:03:30,681
كنت قد تجاوزت الخوف إلى
مرحلة تخيل ما قد يحدث

1067
01:03:30,765 --> 01:03:32,934
إذا ما تابعت الموضوع أكثر من ذلك

1068
01:03:33,559 --> 01:03:37,480
وقد بدأ أن القرار الوحيد أمامي
هو ترك الكاميرا والمضي بعيداً

1069
01:03:41,484 --> 01:03:43,945
وعندئذ أدركت أن هذا الأمر يتجاوز أي

1070
01:03:44,028 --> 01:03:46,948
مخاوف شخصية يمكن أن تنتابني عن نفسي

1071
01:03:47,448 --> 01:03:50,827
هذا عن الحياة بأكملها على الأرض
معلقة على ميزان أفعالنا

1072
01:03:51,285 --> 01:03:54,080
الآن إما أن تحيى لهدف
أو أن تموت للاشيء

1073
01:03:54,497 --> 01:03:56,499
ولذلك لم يكن لدي فعلاً خيار طوال الوقت

1074
01:03:56,833 --> 01:03:59,502
قررت أن استسلم وأن لا أخشى من السر

1075
01:03:59,836 --> 01:04:02,129
ولكن لقضية تجاه الحق

1076
01:04:02,338 --> 01:04:04,257
لم يمكنني أن أكون مثل تلك المنظمات البيئية

1077
01:04:04,340 --> 01:04:05,925
واجلس مكتوفاً بينما الكوكب

1078
01:04:06,008 --> 01:04:08,344
يؤكل حياً أمام ناظرنا

1079
01:04:08,845 --> 01:04:11,097
كان علي أن أقف وأكمل الطريق

1080
01:04:19,021 --> 01:04:21,941
قد يقول بعض الناس أن المشكلة
ليست حقاً زراعة الحيوانات

1081
01:04:22,024 --> 01:04:24,193
ولكنها زيادة تعداد البشر

1082
01:04:27,071 --> 01:04:29,991
كان هناك  مليار شخص
على الكوكب عام 1812

1083
01:04:30,074 --> 01:04:32,785
بلغوا 1.5 مليار شخص عام 1912

1084
01:04:32,869 --> 01:04:38,499
وثم بعد 100 عام فقط أنفجر تعدادنا
ووصلنا إلى 7 مليارات إنسان

1085
01:04:38,582 --> 01:04:41,168
يعطي لهذا الرقم أهمية بالغة

1086
01:04:41,252 --> 01:04:44,714
ولكن هناك رقم أكير أهمية
عند تحديد تعداد العالم

1087
01:04:44,797 --> 01:04:48,676
وهو 70 مليار حيوان مزرعة الذي يربيهم البشر

1088
01:04:50,553 --> 01:04:55,099
يشرب تعداد سكان البشر
5.2 مليار جالون من الماء يومياً

1089
01:04:55,182 --> 01:04:58,102
ويأكل 21 مليار رطل من الغذاء

1090
01:04:58,185 --> 01:05:01,022
ولكن 1.5 مليار بقرة
من أبقار العالم فقط

1091
01:05:01,105 --> 01:05:04,150
تشرب 45 مليار جالون من الماء يومياً

1092
01:05:04,233 --> 01:05:07,486
وتأكل 135 مليار رطل من الغذاء

1093
01:05:07,570 --> 01:05:09,989
وهذا ليس موضوع تعداد سكان البشر

1094
01:05:10,072 --> 01:05:12,616
بل هو موضوع بشر تأكل تعداد حيوانات

1095
01:05:13,075 --> 01:05:15,453
عدم تطرق المنظمات البيئية لهذا الأمر

1096
01:05:15,536 --> 01:05:18,497
يشبه أن تقوم المنظمات الصحية
بمحاولة إيقاف سرطان الرئة

1097
01:05:18,581 --> 01:05:20,333
دون معالجة تدخين السجائر

1098
01:05:20,416 --> 01:05:23,419
ولكن بدلاً من التدخين السلبي
فأنه الأكل السلبي

1099
01:05:23,586 --> 01:05:25,379
الذي يؤثر على الكوكب بأكمله

1100
01:05:25,629 --> 01:05:30,009
لدينا مليار إنسان يتضور جوعاً يومياً

1101
01:05:30,092 --> 01:05:34,221
حيث أن 50 بالمائة من الحبوب
والبقوليات التي ننتجها

1102
01:05:34,305 --> 01:05:35,431
نقوم بإطعامها إلى الحيوانات

1103
01:05:35,681 --> 01:05:38,476
ولذا فهي تأكل كميات ضخمة
من الحبوب والبقوليات

1104
01:05:38,559 --> 01:05:42,021
وفي الولايات المتحدة فالنسبة
أقرب إلى 70 بالمائة أو 80 بالمائة

1105
01:05:42,104 --> 01:05:43,189
طبقاً لنوع الحبوب

1106
01:05:43,272 --> 01:05:45,441
حوالي 90 بالمائة من حبوب الصويا

1107
01:05:45,733 --> 01:05:49,612
يعيش 82 بالمائة من اطفال العالم
المتضورين جوعاً في دول

1108
01:05:49,695 --> 01:05:53,699
حيث يتم إطعام الطعام
لحيوانات في نظام الثروة الحيوانية

1109
01:05:53,783 --> 01:05:56,369
يتم قتلها وأكلها
للأفراد الأفضل حالاً

1110
01:05:56,452 --> 01:05:59,038
في الدول المتقدمة مثل "الولايات المتحدة"
و"المملكة المتحدة" وفي "أوروبا"

1111
01:05:59,121 --> 01:06:04,418
فأن حقيقة الأمر أننا نستطيع أن نطعم
جميع البشر على الكوكب اليوم

1112
01:06:04,502 --> 01:06:06,462
حمية ملائمة

1113
01:06:06,545 --> 01:06:11,759
إذا لم نفعل أكثر من أخذ
الغذاء الذي نطعمه للحيوانات

1114
01:06:12,426 --> 01:06:15,012
وحولناه إلى غذاء للبشر

1115
01:06:15,471 --> 01:06:19,475
ولذلك يحاول أحدهم أن
يبرر التعديلات الجينية

1116
01:06:19,934 --> 01:06:23,104
وهذا يشبه إعطاء شخص
يغرق في النهر كوباً من الماء

1117
01:06:24,063 --> 01:06:28,901
يمكنك في المتوسط إنتاج 15
ضعف اكثر من البروتين

1118
01:06:28,985 --> 01:06:33,197
من مصادر نباتية عن اللحم
في أي منطقة من الأرض

1119
01:06:33,489 --> 01:06:36,117
سواء كانت تستخدم نفس نوع الأرض

1120
01:06:36,200 --> 01:06:38,911
سواء كانت منطقة خصبة جداً
في منطقة واحدة من العالم

1121
01:06:38,995 --> 01:06:40,621
أو سواء كانت منطقة مستنزفة

1122
01:06:40,830 --> 01:06:44,208
إذا ما قللنا كمية اللحم
الذي نأكله والألبان والبيض

1123
01:06:44,625 --> 01:06:46,919
يمكننا أن نسمح لحقول
المحاصيل المصغرة تلك

1124
01:06:47,003 --> 01:06:49,338
من الصويا والذرة المعدلة جينياً

1125
01:06:49,713 --> 01:06:52,842
العودة مرة أخرى إلى الغابات
لتصبح موطن للحيوانات مرة أخرى

1126
01:06:54,218 --> 01:06:59,265
وفي كل مرة يخبرك فيها شخص
أننا لا نستطيع زراعة الغذاء للبشر

1127
01:06:59,348 --> 01:07:02,184
على الأرض التي نزرع
عليها الغذاء للحيوانات

1128
01:07:03,144 --> 01:07:07,606
هذا شخص يسخر من
المحصول الأول في "كاليفورنيا"

1129
01:07:08,649 --> 01:07:13,529
الحقيقة أننا إذا كنا نستطيع
زراعة الذرة لحشو حلق حيوان

1130
01:07:14,030 --> 01:07:16,949
فإنك تستطيع زراعة
الذرة وتغذية البشر بها

1131
01:07:18,242 --> 01:07:19,952
أنت تشجع الناس
على أكل لحم أقل

1132
01:07:20,036 --> 01:07:23,831
والموارد الضخمة اللازمة
والكلفة على البيئة

1133
01:07:23,914 --> 01:07:25,958
- وعلى الحيوانات
- وعلى الحيوانات

1134
01:07:26,042 --> 01:07:28,961
والعاملين في النظام
وهو نظام وحشي في كل مستوى

1135
01:07:29,045 --> 01:07:32,131
بينما يستمر تعداد السكان في الزيادة

1136
01:07:32,214 --> 01:07:33,924
إلى ما يقرب من 9 مليار إنسان

1137
01:07:34,175 --> 01:07:36,760
هل تتوقع أن نرى يوماً
نضطر فيه للتوقف تماماً

1138
01:07:36,844 --> 01:07:38,220
عن أكل اللحم تماماً؟

1139
01:07:39,889 --> 01:07:41,807
لا أعرف إذا كنا سنتوقف تماماً

1140
01:07:41,891 --> 01:07:44,268
أعتقد أن كمية اللحم المأكول ستتقلص

1141
01:07:44,351 --> 01:07:47,646
لا يوجد بها طريقة لاستدامة ربع كيلو
لكل شخص يومياً

1142
01:07:47,730 --> 01:07:49,398
وهو ما يأكله الأمريكيين الآن

1143
01:07:49,773 --> 01:07:52,818
إذا ما قرر الصينين وحدهم غداً
أنهم يريدون أكل نفس الكمية

1144
01:07:52,902 --> 01:07:54,778
و قرروا أنهم يريدون أكل نفس الكم

1145
01:07:55,071 --> 01:07:58,074
فأننا لا نستطيع، فلا يوجد
لدينا عالم بما يكفي

1146
01:07:58,407 --> 01:08:00,951
لإنتاج الحبوب لتوليد كل هذا اللحم

1147
01:08:01,827 --> 01:08:05,831
أعتقد أن حمية كوكبية
هي أكثر شيء مستدام

1148
01:08:05,915 --> 01:08:09,502
بماذا توصي لكي يأكله 9 مليار
شخص قادر على الغذاء

1149
01:08:09,585 --> 01:08:11,670
للكوكب ليس فقط
ليستديم بل لينتعش؟

1150
01:08:11,795 --> 01:08:14,465
هل تفترض رقماً...
20 غراماً؟

1151
01:08:14,548 --> 01:08:17,176
- من اللحم؟
- وتتضمن الألبان

1152
01:08:17,259 --> 01:08:20,262
حسناً، لا أعتقد...
لا أعرف ما يكفي

1153
01:08:20,721 --> 01:08:23,933
ولكن، حسناً، سوف تكون في
نطاق 40 غراماً في الأسبوع

1154
01:08:24,016 --> 01:08:27,520
أنت تعرف، أن الأمر
لن يكون كما نأكل اللحم الآن

1155
01:08:27,603 --> 01:08:30,356
نحن نلتهم اللحم بشراهة
نحن نأكل كميات ضخمة

1156
01:08:30,439 --> 01:08:32,816
- هل هذا يتضمن الجبن أيضاً؟
- نعم

1157
01:08:32,942 --> 01:08:36,278
- مثل ، 40 غراماً إجمالاً؟
- نعم، الحليب والجبن

1158
01:08:36,362 --> 01:08:38,531
40 غراماً فقط في الأسبوع
تبدو كأنها لاشيء

1159
01:08:38,614 --> 01:08:41,200
يمكن للناس أن يربو
هذا في أفنيتهم الخلفية

1160
01:08:41,283 --> 01:08:44,161
ربما زراعة الأفنية الخلفية
كانت حل مستدام

1161
01:08:44,245 --> 01:08:45,579
لدي 42 بطة

1162
01:08:45,663 --> 01:08:49,041
بدأت ب3 بطات
منذ 3 سنوات

1163
01:08:50,000 --> 01:08:52,795
ومن ثم تحولوا إلى تعداد

1164
01:08:52,878 --> 01:08:55,881
أشترى كيس بـ75 جنيه

1165
01:08:56,257 --> 01:08:59,260
ويكفيني هذا الكيس الآن لمدة اسبوعين

1166
01:09:00,344 --> 01:09:04,431
البط الذي سنذبحه الآن عمره سنتان تقريباً

1167
01:09:05,141 --> 01:09:07,685
حينما تعيش معهم
يعتادون عليك

1168
01:09:07,768 --> 01:09:10,479
لا يخافون منك أو أي شيء

1169
01:09:10,563 --> 01:09:13,566
ولذلك يصدرون جميع
اصواتهم بصورة طبيعية

1170
01:09:14,858 --> 01:09:16,652
تمهل

1171
01:09:18,904 --> 01:09:21,907
رويدك

1172
01:09:23,492 --> 01:09:25,536
حسناً

1173
01:09:28,247 --> 01:09:31,250
لا، سنحتفظ بك

1174
01:09:32,501 --> 01:09:35,504
"رون" هذان الأثنان سيذهبان اولاً

1175
01:09:39,508 --> 01:09:41,427
من حيث الذكاء؟

1176
01:09:44,972 --> 01:09:47,975
مقارنة بالدجاج فإنها نفس المعدل

1177
01:09:53,689 --> 01:09:55,941
- هذا لطيف، أنظر
- نعم، إنه كذلك

1178
01:09:56,025 --> 01:09:59,570
هل سيذهب هذا وهذا لن يذهب

1179
01:09:59,653 --> 01:10:02,656
أحسنت

1180
01:10:04,867 --> 01:10:06,910
حسناً

1181
01:10:08,787 --> 01:10:10,414
هناك

1182
01:10:26,180 --> 01:10:27,973
سيكون هذا قبيحاً

1183
01:10:28,057 --> 01:10:30,476
كيف يمكن أن يكون هذا لازال حياً؟

1184
01:10:30,559 --> 01:10:33,062
كيف يمكن أن لا يزال هذا حياً؟

1185
01:10:33,145 --> 01:10:34,730
إنهم ليسوا كذلك

1186
01:10:34,813 --> 01:10:36,440
هذه أعصاب

1187
01:10:36,523 --> 01:10:38,651
رد فعل عصبي

1188
01:10:41,779 --> 01:10:44,156
5 سنوات
أو شيء من هذا القبيل أعتقد ذلك

1189
01:10:44,240 --> 01:10:47,826
أول مرة خرج فيها أبي
وجعلنا نشاهد

1190
01:10:48,661 --> 01:10:51,247
بينما كنا نقتل الأرانب

1191
01:10:51,914 --> 01:10:56,502
وكنا نربي دزينتين من الأرانب كل عام

1192
01:10:58,921 --> 01:11:01,924
وكنا نأخذ تلك الأرانب ونسلخها

1193
01:11:03,425 --> 01:11:05,511
وننظفها ونحتفظ بها للطعام

1194
01:11:05,594 --> 01:11:08,055
كطفل صغير كنت نوع ما...

1195
01:11:09,348 --> 01:11:12,351
لا أريد قول أن هذا كان صعب
لكنه كان نوع من، من ذاكرتي...

1196
01:11:14,937 --> 01:11:17,815
لأنني كنت قد اسميت بعض الأرانب

1197
01:11:17,898 --> 01:11:20,109
ولذا كنت أميل...

1198
01:11:20,609 --> 01:11:24,780
لكن بعد أداء هذا مرتين
تكون قد تعلمت

1199
01:11:24,863 --> 01:11:27,866
أنه شيء لابد من فعله

1200
01:11:34,164 --> 01:11:36,583
ليس الأصابع

1201
01:11:45,676 --> 01:11:47,219
أنا لا أستطيع فعل هذا

1202
01:11:47,303 --> 01:11:50,306
ولا أظن أنه يمكنني أن أطلب
من شخص آخر فعل هذا نيابة عني

1203
01:11:50,723 --> 01:11:53,726
إذا كنت لا استطيع فعل الشيء
فأنا لا أريد أن يفعله أحد آخر نيابة عني

1204
01:11:55,644 --> 01:11:57,062
ومن ثم الاستدامة

1205
01:11:57,146 --> 01:12:02,651
للاستدامة 34 كيلوغرام هما 900 غرام لكل...

1206
01:12:02,735 --> 01:12:06,071
ولذا فأنه 450 غرام في الأسبوع لكل بطة

1207
01:12:06,864 --> 01:12:09,867
52 أسبوع 50...

1208
01:12:10,492 --> 01:12:13,495
لذلك فإنها 50 كيلوغرام من الغذاء

1209
01:12:14,538 --> 01:12:17,750
لواحد إلى واحد و220 غرام من اللحم

1210
01:12:17,833 --> 01:12:21,879
ولذا فعلى مقياس الاستدامة
إنها 100 إلى 1

1211
01:12:23,297 --> 01:12:26,300
وهذه الحبوب تحصل...
من يعرف من أين أتت تلك الحبوب؟

1212
01:12:27,384 --> 01:12:30,637
لكن أنا أقصد، حينما يصل إلى هذا الحد
فأن الأمر لا يتعلق بالاستدامة

1213
01:12:30,721 --> 01:12:35,184
فقد كان فقط، أنت تعرف
لا اشعر بالرضاء في داخلي

1214
01:12:35,809 --> 01:12:38,061
لقد كانت أول مرة أشهد فيها ذلك

1215
01:12:38,145 --> 01:12:40,856
لذلك نوع ما...

1216
01:12:42,065 --> 01:12:43,942
حسناً

1217
01:12:45,235 --> 01:12:48,238
كنت مستغرق في الدمار
الحادث جراء زراعة الحيوان

1218
01:12:48,822 --> 01:12:51,784
أدركت أنني لم أغوص في الحقيقة الواضحة

1219
01:12:51,867 --> 01:12:54,328
أن كل حيوان من هذه الحيوانات تم قتله

1220
01:12:54,411 --> 01:12:57,414
لقد كانت دائماً حقيقة مجردة
غير متصلة عن أكل اللحم

1221
01:12:57,831 --> 01:13:01,502
ولكن حينما أصبحت شخصية
وجها لوجه تغيرت القصة

1222
01:13:03,462 --> 01:13:06,882
كنت قد حددت منذ أسابيع سابقة
لتصوير مذبح في فناء خلفي آخر

1223
01:13:07,216 --> 01:13:09,385
لدجاجة توقفت عن وضع البيض

1224
01:13:09,468 --> 01:13:12,888
لم اعرف كيف سأخوض
تجربة ذبح أخرى

1225
01:13:13,806 --> 01:13:15,516
ولذا لم افعل

1226
01:13:33,867 --> 01:13:36,995
"أنيمال بلايس" هو مزرعة
ملاذ الحيوانات في "شمال كاليفورنيا"

1227
01:13:37,079 --> 01:13:41,583
والتي تركز على إنقاذ الحيوانات
من صناعة زراعة الحيوانات

1228
01:13:42,376 --> 01:13:44,837
لا يدرك العديد من الناس أن دجاج اللحم

1229
01:13:44,920 --> 01:13:45,921
مثل هذا الذي خلفنا

1230
01:13:46,797 --> 01:13:49,716
يتم ذبحه عادة وعمره 42 يوم

1231
01:13:49,800 --> 01:13:52,886
بينما دجاج إنتاج البيض

1232
01:13:52,970 --> 01:13:56,682
يتم قتله عندما تقل إنتاجيته

1233
01:13:56,765 --> 01:13:59,768
عندما يبدأون بوضع بيض أقل

1234
01:14:00,310 --> 01:14:04,356
ويحدث هذا عادة في عمر 18 شهر إلى 20 شهر

1235
01:14:04,606 --> 01:14:09,570
لا يختلف الأمر إذا ما اشتريت بيض الأقفاص
أو بيض مزارع الدجاج الحر

1236
01:14:09,653 --> 01:14:11,613
أو حتى مزارع الرعي والمساحات الحرة

1237
01:14:11,905 --> 01:14:14,283
مرحبا "كارول" لا يهم

1238
01:14:14,450 --> 01:14:16,285
أتضح أن هناك حركة ناجحة

1239
01:14:16,368 --> 01:14:18,996
لمنتجي غذاء حيواني بديل مستدام

1240
01:14:19,079 --> 01:14:20,706
مقرها هنا في "كاليفورنيا"

1241
01:14:20,789 --> 01:14:24,543
وتمولها أسماء كبيرة
مثل "بيل جيتس" و "بيز ستون"

1242
01:14:24,626 --> 01:14:27,546
حينما تتخيل كل دجاج البيض هذا
يأكل كل كميات الصويا و الذرة

1243
01:14:27,629 --> 01:14:30,591
لديك معدل حفاظ على الطاقة حوالي 38 إلى 1

1244
01:14:30,674 --> 01:14:34,136
بينما يمكنك أن تجد نباتات

1245
01:14:34,219 --> 01:14:37,514
ويمكنك زراعة هذه النباتات
ويمكنك تحويل هذه النباتات إلى غذاء

1246
01:14:37,598 --> 01:14:40,559
معدل تحويل الطاقة
للنباتات التي نستخدمها

1247
01:14:40,642 --> 01:14:45,355
لاستبدال البيض حوالي 2 إلى 1
مقارنة ب 38 إلى 1 للبيض

1248
01:14:45,606 --> 01:14:50,027
ولذا فأن هدفنا الحصري
أن نحدث أكبر أثر ممكن

1249
01:14:50,110 --> 01:14:55,657
بخلق هذا النموذج الجديد الذي يجعل
صناعة البيض في العالم بائدة

1250
01:14:55,741 --> 01:14:57,075
نحن نقوم بإنتاج منتجات أوميجا

1251
01:14:57,159 --> 01:15:01,163
ونثبت أننا نستطيع صنع
أطعمة ذات مذاق أفضل ومفيدة لك

1252
01:15:01,246 --> 01:15:05,292
وسوف تستهلك 1 على 20 من الأرض
والموارد التي تستهلكها صناعة الألبان

1253
01:15:05,375 --> 01:15:07,169
إذا أخبرتك انك تستطيع أن يكون لديك

1254
01:15:07,252 --> 01:15:11,006
إلهيكل الليفي للحم
والعضة المرضية لقوام اللحم و البروتين

1255
01:15:11,089 --> 01:15:13,091
و جميع المميزات المغذية للحم

1256
01:15:13,175 --> 01:15:14,843
بدون أن تتناول البروتين الحيواني نفسه

1257
01:15:14,927 --> 01:15:17,262
وبفعل هذا
يمكنك معالجة التغير المناخي

1258
01:15:17,346 --> 01:15:19,681
يمكنك معالجة الأوبئة
الصحية البشرية التي نشهدها

1259
01:15:19,765 --> 01:15:21,141
و يمكنك معالجة رخاء الحيوان

1260
01:15:21,224 --> 01:15:22,726
و يمكنك المساهمة في الحفاظ على الموارد

1261
01:15:22,809 --> 01:15:24,186
هل ستقوم بالتغيير؟

1262
01:15:24,269 --> 01:15:26,813
لكن ماذا إذا قام الناس
بأكل منتجات حيوانية أقل؟

1263
01:15:26,897 --> 01:15:28,941
مثل الإمتناع عن تناول
اللحوم يوم الأثنين

1264
01:15:29,149 --> 01:15:32,361
عندما تمتنع عن الحوم يوم الأثنين
إذا اشتركت في هذه الحملة

1265
01:15:32,444 --> 01:15:35,948
فأنك تساهم في التغير المناخي والتلوث

1266
01:15:36,031 --> 01:15:38,951
وإنضاب موارد كوكبنا وصحتك نفسها

1267
01:15:39,034 --> 01:15:42,871
في هذه الحالة 6 أيام
من الأسبوع بدلاً من 7

1268
01:15:42,955 --> 01:15:48,168
أنت تخلق مبرر زائف
بوضوح إحساس بتبرير زائف

1269
01:15:48,251 --> 01:15:50,420
لما تفعله في الأيام الـ6
الأخرى من الأسبوع

1270
01:15:50,504 --> 01:15:53,549
ولذا بكلمات أخرى
يجب أن نعول على نباتاتنا

1271
01:15:53,632 --> 01:15:57,719
لما تفعله صواب هو 1
فقط من 7 من الوقت

1272
01:15:59,054 --> 01:16:03,976
لا يمكن أن تكون مناصر للبيئة
وتأكل منتجات حيوانية، نقطة

1273
01:16:04,059 --> 01:16:07,980
أخدع نفسك أن أردت
اطعم إدمانك، ليكن

1274
01:16:08,063 --> 01:16:10,941
ولكن لا تدعي نفسك مناصر للبيئة

1275
01:16:12,234 --> 01:16:15,404
أعرف أنني يجب أن أتوقف
عن أكل جميع المنتجات الحيوانية

1276
01:16:15,487 --> 01:16:17,489
أريد ان أساعد الكوكب لكي يصبح مستدام

1277
01:16:17,573 --> 01:16:19,700
ولكنني أحتجت إلى تغذية نفسي

1278
01:16:19,783 --> 01:16:22,786
لدي شكوك بخصوص المحافظة على الصحة
بدون أكل اللحم والبيض و الألبان

1279
01:16:22,869 --> 01:16:25,205
كل ما أعرفه كانت حمية المواطن
الأمريكي العادي التي نشأت عليها

1280
01:16:25,581 --> 01:16:29,710
هل من الممكن حتى أن تكون
نباتي ذو صحة جيدة؟

1281
01:16:29,793 --> 01:16:32,504
هل من الممكن أن تكون نباتياً وبصحة جيدة؟

1282
01:16:32,588 --> 01:16:37,509
أصبحت نباتياً منذ
دعنا نرى، 32 عام الآن

1283
01:16:37,593 --> 01:16:41,304
واجري عدة كيلومترات كل يوم

1284
01:16:41,388 --> 01:16:44,349
وأقود الدراجة لمسافة 60 أو 70 كيلومتر
عبر الريف

1285
01:16:44,433 --> 01:16:45,851
أعمل لساعات طويلة

1286
01:16:45,934 --> 01:16:49,479
أشعر أنني بصحة رائعة من الجيد
أن تستيقظ في جسد خفيف منحوت يومياً

1287
01:16:49,563 --> 01:16:52,524
ولذلك فأن العديد من أصدقائي النباتيين

1288
01:16:52,608 --> 01:16:55,902
بدأوا في الازدهار منذ أن
تحولوا إلى الحمية النباتية

1289
01:16:55,986 --> 01:16:59,698
إذاً نعم ، وقد رأيت أمهات نباتيين
يخضن مراحل حمل صحية نباتية

1290
01:16:59,781 --> 01:17:01,450
ويلدن أطفال نباتيين أصحاء

1291
01:17:01,533 --> 01:17:05,537
وتربيتهم حتى يصبحوا
أشداء طوال أذكياء نباتيين بالغين

1292
01:17:06,121 --> 01:17:10,751
ونعم بالتأكيد جميع المغذيات
موجودة في المملكة النباتية لفعل ذلك

1293
01:17:10,834 --> 01:17:12,002
هذا صحيح

1294
01:17:12,461 --> 01:17:16,048
هل تعتقد أننا يجب
أن نستهلك منتجات الألبان؟

1295
01:17:16,298 --> 01:17:18,425
لا أعتقد ذلك صدقاً

1296
01:17:18,508 --> 01:17:21,261
حينما تفكر في الأمر
فأن الغرض من حليب الأبقار...

1297
01:17:21,344 --> 01:17:24,347
أمضيت معظم نشأتي في
مزرعة ألبان في "ويسكونسون"

1298
01:17:24,890 --> 01:17:28,852
الغرض من لبن الأبقار
هو تحويل عجل وزنه 29 كيلوغرام

1299
01:17:28,935 --> 01:17:33,857
إلى بقرة وزنها 180 كيلوغرام
بأسرع ما يمكن

1300
01:17:34,691 --> 01:17:38,654
حليب الأبقار هو سائل نمو عجول الأبقار

1301
01:17:39,071 --> 01:17:40,822
هذه ماهية تلك المادة

1302
01:17:41,198 --> 01:17:43,909
كل شيء في هذا السائل الأبيض

1303
01:17:43,992 --> 01:17:48,288
الهرمونات واللابيدز وبروتين وصوديوم
ومعاملات نمو و أشباه أنسولين

1304
01:17:48,371 --> 01:17:51,958
كل هذه الأشياء الغرض منها
نفخ العجل إلى بقرة كبيرة

1305
01:17:52,042 --> 01:17:53,752
وإلا لن يكون موجود

1306
01:17:54,586 --> 01:17:57,255
وسواء، إذا ما صبيته
على حبوب إفطارك كسائل

1307
01:17:57,631 --> 01:18:00,967
أو خثرته إلى زبادي

1308
01:18:01,051 --> 01:18:03,929
أو خمرته إلى جبن

1309
01:18:04,012 --> 01:18:06,556
أو جمدته إلى آيس كريم

1310
01:18:07,516 --> 01:18:10,268
فهو سائل نمو العجول

1311
01:18:10,352 --> 01:18:13,522
والنساء تأكله
وهو يثير أنسجتهم

1312
01:18:13,605 --> 01:18:16,942
ويعطي للنساء كتل الاثداء
ويضخم ارحامهن

1313
01:18:17,025 --> 01:18:20,028
ويصبن بالأورام الليفية وينزفن
ومن ثم تستأصل أرحامهن

1314
01:18:20,278 --> 01:18:24,407
ومن ثم يحتجن إلى إجراء أشعة ثدي
ويعطون الرجال الأثداء

1315
01:18:24,491 --> 01:18:26,034
هذا هو

1316
01:18:26,702 --> 01:18:29,121
حليب الأبقار هو إفرازات رضاعة

1317
01:18:29,204 --> 01:18:32,165
لحيوان ثدي بقري
حصل على رضيع للتو

1318
01:18:32,249 --> 01:18:34,668
إنه مخصص لرضع الأبقار

1319
01:18:34,751 --> 01:18:36,795
أخبر مرضاي
أذهبوا وأنظروا في المرآة

1320
01:18:36,878 --> 01:18:39,297
"هل لديكم آذان كبيرة؟ هل لديكم ذيل؟
هل أنت عجل رضيع؟

1321
01:18:39,381 --> 01:18:43,176
"إذا لم تكن كذلك
لا تأكل سائل نمو رضع العجول"

1322
01:18:43,260 --> 01:18:46,054
على أي مستوى
لايوجد به ما يحتاجه البشر

1323
01:18:46,138 --> 01:18:48,557
كان هذا مريح لسماعه
لست ملزم بأكل أي من المنتجات الحيوانية

1324
01:18:48,640 --> 01:18:50,392
لكي أكون بصحة جيدة وأزدهر

1325
01:18:50,475 --> 01:18:54,312
ولكنني لازلت أعتقد أنك تحتاج لمزارع
الحيوانات لزراعة النبات العضوي

1326
01:18:54,396 --> 01:18:56,356
وأتضح أن هناك حركة كاملة

1327
01:18:56,439 --> 01:18:59,151
مع الأناس الذين يزرعون الغذاء
بدون أي مدخلات حيوانية

1328
01:18:59,234 --> 01:19:02,154
قمت بزيارة "إيرث وركس"
مزرعة في "ديترويت"

1329
01:19:02,237 --> 01:19:06,158
حيث يعملون مع ويزرعون الغذاء
للمجتمعات منخفضة الدخل

1330
01:19:06,241 --> 01:19:09,661
نميل لرؤية أنفسنا كأفراد  في فقاعة

1331
01:19:09,745 --> 01:19:15,167
وننسي أننا نسكن هذه الأرض
وهذا الكوكب مع مخلوقات أخرى

1332
01:19:15,250 --> 01:19:18,086
ولذلك أعتقد أن علينا تعلم كيف
نقوم بمزيد من التشارك

1333
01:19:18,670 --> 01:19:20,505
جاء "جاه" كان يعمل في حديقته

1334
01:19:20,964 --> 01:19:25,719
سيدهشك ما يمكنك فعله
في مساحات لا تبدو كبيرة

1335
01:19:25,802 --> 01:19:28,013
حوالي أربعة في ثمانية، نعم

1336
01:19:28,096 --> 01:19:31,099
ما هو هدفك هذا العام
كم تعتقد أنك تستطيع تعظيمه؟

1337
01:19:31,641 --> 01:19:33,518
أعتقد انني سأضغط لـ45 على الأقل

1338
01:19:33,602 --> 01:19:35,061
- على الأقل على الأقل
- 45 كيلوغرام

1339
01:19:35,145 --> 01:19:36,354
هذا مذهل

1340
01:19:37,105 --> 01:19:40,358
العام التالي بعد تشييد هذا

1341
01:19:40,442 --> 01:19:44,362
ضاعفنا العائد إلى حوالي
6 طن من الغذاء

1342
01:19:44,446 --> 01:19:47,407
6 أطنان؟
على مساحة كم فدان؟

1343
01:19:47,490 --> 01:19:48,784
حوالي 2 ونصف

1344
01:19:49,451 --> 01:19:52,287
كم مماثل من الغذاء لما ننتجه و نزرعه

1345
01:19:52,913 --> 01:19:54,456
أو تساعدنا الأرض بزراعته

1346
01:19:54,539 --> 01:19:56,958
وعلينا أيضاً إعادة هذه
المغذيات إلى التربة

1347
01:19:57,042 --> 01:19:59,711
ولذلك نحب أن نفكر في عملنا
على إنها عملية إعادة توليد

1348
01:19:59,795 --> 01:20:03,840
وهي أننا نضع هذا القدر
من المواد المانحة للحياة للأرض

1349
01:20:03,924 --> 01:20:05,508
مثل ما نستخرجه منها

1350
01:20:05,759 --> 01:20:09,387
إذاً هل من الآمن والصحي
استخدام النظام النباتي

1351
01:20:09,471 --> 01:20:13,433
- مواد المكونات النباتية
- حسناً، هذا ما وجدناه

1352
01:20:13,516 --> 01:20:16,561
لكن أيضاً لأنها تستغرق وقت أقل
وهي أسهل بكثير في إدارتها

1353
01:20:16,645 --> 01:20:18,188
- أسهل بكثير
- نعم

1354
01:20:18,271 --> 01:20:21,274
- والتربة غنية بهذا القدر؟
- نعم، بالتأكيد

1355
01:20:21,483 --> 01:20:26,529
وليس فقط أن النباتيين أكثر تعاطفاً
بل اكثر كفاءة

1356
01:20:26,613 --> 01:20:29,950
وفي مجتمع به مليارات البشر

1357
01:20:30,033 --> 01:20:32,327
يجب أن نكون على اقصى كفاءة

1358
01:20:32,744 --> 01:20:34,746
يمكن للبعض الرجوع والقول

1359
01:20:34,830 --> 01:20:40,877
إذا ما أعتنقنا هذا المنهج البدائي
للحيوانات البرية فقط في كل مكان

1360
01:20:40,961 --> 01:20:45,173
وعدنا إلى نظام الصياد
الجامع، فأن هذا يبدو عظيم

1361
01:20:45,257 --> 01:20:48,510
ولكن هذا كان عندما كان هناك 10 ملايين
إنسان على القارة كلها

1362
01:20:48,593 --> 01:20:51,471
أو أكثر قليلاً أو أقل
لا أحد يعرف تحديداً

1363
01:20:52,013 --> 01:20:54,599
اليوم الآن ماذا لدينا؟

1364
01:20:54,683 --> 01:20:58,436
لدينا 320 مليون في "الولايات المتحدة"
25 "مليون في "كندا

1365
01:20:58,520 --> 01:21:01,606
و100 مليون أخرى وعدة ملايين في "المكسيك"

1366
01:21:01,731 --> 01:21:07,404
ويصل "شمال أمريكا" إلى 450 مليون إنسان

1367
01:21:07,487 --> 01:21:11,157
يحاولون التفكير في أسلوب لزراعة الحيوان

1368
01:21:11,241 --> 01:21:16,371
بتوازن مع 450 مليون إنسان جائع، مستحيل

1369
01:21:16,538 --> 01:21:19,457
هذا مذهل، لم أصدق هذا
عندما عرفت لأول مرة

1370
01:21:19,541 --> 01:21:24,546
ولكن 216,000 إنسان تتم ولادتهم كل يوم

1371
01:21:24,713 --> 01:21:26,464
كل يوم

1372
01:21:26,715 --> 01:21:28,216
هذا فائق للعادة

1373
01:21:28,800 --> 01:21:32,304
ولكن الفائق للعادة
حقاً هو ما تحتاجه يومياً

1374
01:21:32,470 --> 01:21:34,723
34,000 فدان جديد من
الأراضي القابلة للزراعة

1375
01:21:34,806 --> 01:21:36,599
وهذا لايحدث

1376
01:21:36,683 --> 01:21:39,352
إطعام شخص على نظام
نباتي متكامل لمدة عام

1377
01:21:39,436 --> 01:21:42,147
يتطلب سدس من فدان من الأرض

1378
01:21:42,230 --> 01:21:44,274
لإطعام نفس الشخص على حمية نباتية

1379
01:21:44,357 --> 01:21:47,485
تتضمن البيض و الألبان تحتاج
3 اضعاف مساحة الأرض

1380
01:21:47,569 --> 01:21:50,488
لإطعام مواطن أمريكي عادي
بحميته الاستهلاكية المرتفعة

1381
01:21:50,572 --> 01:21:54,409
من اللحم والألبان والبيض
تحتاج 18 ضعف مساحة الأرض

1382
01:21:54,492 --> 01:21:55,744
هذا لأنك تستطيع أن تنتج

1383
01:21:55,827 --> 01:21:59,581
16 طن من الغذاء النباتي
على واحد ونصف فدان

1384
01:21:59,664 --> 01:22:03,585
ولكن 170 كيلوغرام فقط من
اللحم على نفس قطعة الأرض

1385
01:22:03,668 --> 01:22:07,881
الكاليفورني مرتفع الاستهلاك من اللحم
يوفر 1.4 طن ما يعادل أكسيد الكربون

1386
01:22:07,964 --> 01:22:09,716
في العام بإزالة اللحم من حميتهم

1387
01:22:09,799 --> 01:22:12,427
ويوفرون 1.6 طن
بالتحول إلى النظام النباتي

1388
01:22:12,510 --> 01:22:15,055
و1.8 طن بالتحول للنظام النباتي الكامل

1389
01:22:15,138 --> 01:22:18,725
وهذا أكثر من التحول للطاقة الشمسية
لمنزلك أو قيادة سيارة هجين

1390
01:22:18,808 --> 01:22:21,061
فقط التحول إلى
السيارات الكهربائية يوفر أكثر

1391
01:22:21,144 --> 01:22:22,812
والتي لا تزال لا يستطيع
تحمل كلفتها إلا القليل

1392
01:22:22,896 --> 01:22:24,689
ولكن على نقيض السيارة الكهربائية

1393
01:22:24,773 --> 01:22:26,649
لا ينتهي التوفير مع غازات الدفيئة

1394
01:22:26,733 --> 01:22:29,694
حيث أن الحمية الغذائية تنتج نصف
كمية أكسيد الكربون مثل الأمريكي اللاحم

1395
01:22:29,778 --> 01:22:32,113
وتستخدم جزء من أحد عشر
من الوقود الأحفوري

1396
01:22:32,197 --> 01:22:35,951
و جزء من ثلاثة عشر من المياه
و جزء من ثمانية عشر من مساحة الأرض

1397
01:22:36,034 --> 01:22:39,955
وبعد جمع هذا كله أدركت
أن لدي الاختيار في كل يوم

1398
01:22:40,038 --> 01:22:44,334
لتوفير 1,100 جالون من المياه
45 رطل من الحبوب

1399
01:22:44,417 --> 01:22:49,047
30 قدم مربع من الأرض
وما يعادل 20 كيلو من ثاني أكسيد الكربون

1400
01:22:49,130 --> 01:22:52,425
وحياة حيوان كل يوم

1401
01:22:52,509 --> 01:22:57,389
إذا تحولنا جميعا كمجتمع للحمية النباتية
وابتعدنا عن أكل غذاء الحيوان

1402
01:22:57,472 --> 01:23:00,225
واتجهنا لحمية قائمة على النبات
ماذا سيحدث؟

1403
01:23:00,475 --> 01:23:04,396
إذا لم نقتل كل هذه الأبقار ونأكلها

1404
01:23:04,479 --> 01:23:06,606
فلن يكون علينا تربية كل تلك الأبقار

1405
01:23:06,689 --> 01:23:09,734
لأننا نربي الأبقار والدجاج
والخنازير و الأسماك

1406
01:23:09,818 --> 01:23:12,570
نقوم بتربيتهم المرة تلو الاخرى دون كلل

1407
01:23:12,654 --> 01:23:16,116
لذلك أن لم نربيهم لن يكون علينا إطعامهم

1408
01:23:16,199 --> 01:23:17,742
إذا لم يكن علينا إطعامهم

1409
01:23:17,826 --> 01:23:19,995
فلن يكون علينا تخصيص
كل تلك الأرض لهم

1410
01:23:20,078 --> 01:23:22,956
لزراعة الحبوب و البقوليات
وما شابه لإطعامهم

1411
01:23:23,039 --> 01:23:25,500
وبذلك يمكن أن تعود الغابات

1412
01:23:26,418 --> 01:23:28,086
وتعود الحياة البرية

1413
01:23:28,169 --> 01:23:31,214
وتعود المحيطات
وتجري الأنهار نظيفة مرة أخرى

1414
01:23:31,297 --> 01:23:34,551
وسيعود الهواء
وتعود صحتنا

1415
01:23:34,634 --> 01:23:39,431
البنية التحتية للطاقة المتجددة
مثل بناء مولدات شمسية وبالرياح

1416
01:23:39,514 --> 01:23:41,349
في جميع أرجاء البلاد
لخفض التغيير المناخي

1417
01:23:41,433 --> 01:23:42,767
هذه فكرة جيدة

1418
01:23:42,851 --> 01:23:45,854
ولكن يقدر أنها
ستستغرق 20 عاماً على الأقل

1419
01:23:45,937 --> 01:23:50,108
وبحد أدني 18 مليار دولار لبنائها

1420
01:23:50,191 --> 01:23:54,154
حل آخر للتغير المناخي
هو التوقف عن أكل الحيوانات

1421
01:23:54,237 --> 01:23:57,407
ويمكن فعل هذا اليوم
ولن يستغرق 20 عاماً

1422
01:23:57,490 --> 01:24:00,952
ولن يتكلف 18 مليار دولار
إنه لا يتكلف شيء

1423
01:24:01,036 --> 01:24:03,788
يقول البعض " حسناً دعونا نصلح
CO2 ونقلق بشأن الميثان بعد ذلك"

1424
01:24:03,872 --> 01:24:06,624
حسناً هذا خطأ بل هو الطريق الآخر
الذي يجب أن نتبعه لإنه منطقي

1425
01:24:06,708 --> 01:24:09,669
أفعل شيء بخصوص الميثان
لأنك ستحصل على نتيجة فورية

1426
01:24:09,752 --> 01:24:11,379
بهدوء وبدون خطأ

1427
01:24:11,463 --> 01:24:15,008
أن افضل شيء يمكن فعله للبيئة

1428
01:24:15,091 --> 01:24:17,552
لايوجد نمط حياة آخر به أسلوب أفضل

1429
01:24:17,635 --> 01:24:21,764
أو له أثر إيجابي عميق على
الكوكب و الحياة على الأرض

1430
01:24:21,848 --> 01:24:25,977
أفضل من أختيار أن نعيش نباتيين
ونتوقف عن استهلاك الحيوانات

1431
01:24:26,269 --> 01:24:30,398
ألا تعتقد أننا لا يمكننا
حل تلك المشكلة في برهة؟

1432
01:24:30,482 --> 01:24:34,194
سأقول لك كيف، كل ما يلزمنا

1433
01:24:34,277 --> 01:24:38,698
أن يقوم مناصري البيئة
بالحياة كما يعظون

1434
01:24:38,781 --> 01:24:43,203
وسوف نكون على مسار جديد للعالم

1435
01:24:44,704 --> 01:24:49,167
لن ننجح حتى نتوقف عن زراعة الحيوان

1436
01:24:49,250 --> 01:24:51,294
و"بالنجاح" أقصد

1437
01:24:51,377 --> 01:24:54,172
أننا لن ننقذ النظام البيئي بالدرجة اللازمة

1438
01:24:54,255 --> 01:24:57,842
ولن يكون لدينا غذاء كافي
للبشر في الكوكب

1439
01:24:57,926 --> 01:25:00,220
ولن نوقف الاحتباس الحراري

1440
01:25:00,303 --> 01:25:03,098
ولن نوقف التلوث الجاري
في المناطق الميتة

1441
01:25:03,181 --> 01:25:08,811
في جميع حقول الصويا
والذرة لإطعام الحيوانات

1442
01:25:08,895 --> 01:25:11,940
ولن نتوقف عن صيد
الذئاب والمفترسات الأخرى

1443
01:25:12,023 --> 01:25:15,944
الآن، تعد الزراعة العضوية خطوة
إيجابية كبرى في الاتجاه الصحيح

1444
01:25:16,027 --> 01:25:17,320
لكن يجب أن نستمر في المضي قدماً

1445
01:25:17,403 --> 01:25:21,533
يجب أن نتجاوز العضوية
يجب أن نصل إلى مرحلة الاستدامة

1446
01:25:21,616 --> 01:25:25,203
حينما تخرج الحيوان
فأنك تخرج مشكلة غازات الدفيئة

1447
01:25:25,286 --> 01:25:28,206
وتخرج مشكلة الأمن الغذائي

1448
01:25:28,289 --> 01:25:32,252
وتخرج بعض الأمور
الخارجية المتعلقة بندرة الغذاء

1449
01:25:32,335 --> 01:25:37,340
ولكن هناك شيء مذهل
أنك تعيد قيمنا

1450
01:25:37,423 --> 01:25:42,303
تعيد قيم مثل التعاطف
النزاهة والطيبة

1451
01:25:42,804 --> 01:25:47,267
قيم طبيعية في الكائنات البشرية
تدخل هذا في المعادلة

1452
01:25:47,350 --> 01:25:50,770
تقوم ببناء هذا ثانية
في قصة الغذاء

1453
01:25:50,853 --> 01:25:56,317
وأعتقد، بينما يبدأ هذا في التقدم
فإنه سيساعد الناس على التوقف

1454
01:25:56,818 --> 01:25:59,404
قبل أن يأكلوا البيض
أو شرائح اللحم

1455
01:25:59,487 --> 01:26:01,739
قبل أكل تشيكن ناجتس

1456
01:26:01,823 --> 01:26:05,827
ويسالون أنفسهم
هل هذا ما يرغبون به حقاً؟

1457
01:26:05,910 --> 01:26:08,830
أم انهم يريدون شيء أكثر من هذا؟

1458
01:26:09,372 --> 01:26:11,249
كان على أن أصل إلى الاستنتاج الكامل

1459
01:26:11,332 --> 01:26:14,127
الطريقة الأخلاقية للحياة
على الكوكب بشكل مستدام

1460
01:26:14,210 --> 01:26:18,548
مع 7 مليار إنسان آخر
هو الحياة على حمية نباتية كاملة

1461
01:26:19,174 --> 01:26:22,385
قررت بدلاً من أكل الآخرين
أن آكل من أجل الآخرين

1462
01:26:22,468 --> 01:26:26,472
في البداية مثل جماعات البيئة
كنت أخشى من معني التغيير

1463
01:26:26,556 --> 01:26:28,266
ولكن الآن، أنا أعتنق هذا

1464
01:26:28,349 --> 01:26:30,351
كل هذا الحديث عن الاستدامة بدى وكأنه

1465
01:26:30,435 --> 01:26:32,353
كوكبنا يعيش على
نوع من أجهزة دعم الحياة

1466
01:26:32,437 --> 01:26:36,482
وأنا لا أريد له أن يبقي حياً ببساطة
بل أن يستمر و يزدهر

1467
01:26:36,566 --> 01:26:40,820
الحياة اليوم ليست عن الاستدامة
بل إنها عن القابلية للازدهار

1468
01:26:40,903 --> 01:26:44,824
لقد أعطتنا الأرض الكثير لزمن طويل
وحان دورنا أن نرد الجميل

1469
01:26:44,907 --> 01:26:47,535
108 بالمائة
من الأشياء التي نملكها

1470
01:26:48,077 --> 01:26:51,080
لقد شعرت بتحسن
لقد كان هذا نوع من التنوير

1471
01:26:53,249 --> 01:26:54,626
ونحن نرى هذه الحركة

1472
01:26:54,709 --> 01:26:57,795
ليس فقط لتقديم غذاء رخيص غير
غالي يمكن للجميع الحصول عليه

1473
01:26:57,879 --> 01:26:59,589
ولكنها أيضا حركة روحية

1474
01:26:59,672 --> 01:27:02,217
حركة نحو فهم من نحن حقاً

1475
01:27:02,300 --> 01:27:03,885
وكيف يمكننا أن نتواصل مع بعضنا البعض

1476
01:27:04,052 --> 01:27:08,264
أفعل ما يمكنك فعله
بأفضل ما يمكنك فعله

1477
01:27:08,556 --> 01:27:11,142
كل يوم من حياتك

1478
01:27:11,851 --> 01:27:17,065
وستموت كأحد أسعد الأفراد
الذين ماتوا يوماً

1479
01:27:17,357 --> 01:27:20,610
بدأنا نصبح جزء من تجمع وزخم أشخاص

1480
01:27:20,693 --> 01:27:23,655
إنه يحدث هذا حقاً ما يحدث
و هذه هي الأخبار

1481
01:27:23,738 --> 01:27:25,782
الإيثار طريقة جيدة للعيش

1482
01:27:25,865 --> 01:27:29,952
فهي تمنحك كل تلك المزايا لنفسك
وكذلك الكوكب والآخرون

1483
01:27:30,328 --> 01:27:32,538
ولذلك إنه أسلوب جميل للحياة

1484
01:27:32,622 --> 01:27:34,874
ومن الناحية البيئية فهذا
يُشعرك بشعور أفضل

1485
01:27:35,083 --> 01:27:39,921
وهذا عبارة عن تحول ضخم
في كيفية أكل مجتمعنا

1486
01:27:40,004 --> 01:27:41,923
لأنها ضرورة

1487
01:27:42,090 --> 01:27:45,510
إنه العمل بناءاً على معرفتنا

1488
01:27:45,593 --> 01:27:50,598
والتصرف بطيبة ولطف
مع الكوكب بأكمله والناس الآخرين

1489
01:27:50,682 --> 01:27:53,351
لتحقيق أهداف لحياة أفضل

1490
01:27:54,644 --> 01:27:57,897
نستطيع فعل ذلك
ولكن يجب أن نختار ذلك

1491
01:28:00,358 --> 01:28:02,110
يمكنك أن تغير العالم

1492
01:28:03,820 --> 01:28:05,947
يجب عليك أن تغير العالم