0
00:00:05,485 --> 00:00:50,273
ترجمة
Noura AL Ghanem
تعديل (ابراهيم فقيدة)

1
00:00:51,482 --> 00:00:52,274
مساء الخير

2
00:00:52,315 --> 00:00:56,974
،مرحباً بجميع من يشاهد برنامجنا
عبر التلفاز الآن، سُعداء برؤيتكم مجدداً

4
00:00:56,981 --> 00:01:01,976
سنقدم لكم اليوم من برنامج سرّ الطاهي
الخبير بالطهي في حيّ الربيع

6
00:01:01,981 --> 00:01:08,105
باعتباره أشهر حيّ في المدينة
حيث حقق ثلاثون عاماً من النجاح

8
00:01:08,106 --> 00:01:11,854
ويضم العديد من المطاعم المرموقة
والطباخين البارعين

10
00:01:11,855 --> 00:01:14,723
مما يجعل أي متمرسٍ في الطبخ يتعنّى لزيارته

11
00:01:14,731 --> 00:01:20,014
سنزور اليوم المطعم الذي
 حاز على أطول تاريخ هنا

13
00:01:20,023 --> 00:01:23,221
"سيڤن"

14
00:01:23,229 --> 00:01:27,019
‪..‬ أقدم لكم المسؤولة عن مطعم سيڤن
الآنسة، يوني

16
00:01:27,021 --> 00:01:28,522
مرحباً

17
00:01:28,855 --> 00:01:33,353
،يوني ليست مسؤولةً فقط عن مطعم سيڤن
كانت أيضاً زميلتي في الدراسة

19
00:01:33,354 --> 00:01:38,971
.. لكنها ليست محور حديثنا اليوم
هل نجمُ هذا المطعم مستعد؟

21
00:01:38,979 --> 00:01:39,771
 أجل -
 أجل -

22
00:01:43,627 --> 00:01:48,058
يوني من فضلك هل تشرحين
باختصار مكونات هذه الطبخة؟

24
00:01:48,061 --> 00:01:54,644
تحتوي على: ثلاث أكواب صوص الدجاج والمعكرونة
وهي الصويا، وزيت السمسم، ونبيذ الأرز

27
00:01:54,646 --> 00:01:56,774
 الصويا لإضافة النكهة
والسمسم لزيادة الرائحة

28
00:01:56,781 --> 00:01:59,429
يُقلب الدجاج، والبصل الأخضر، والزنجبيل والثوم

29
00:01:59,435 --> 00:02:02,393
وتوضع في طبق خزفي
وتُضاف المعكرونة والريحان

31
00:02:02,395 --> 00:02:04,685
ها قد وصلَ الريحان

32
00:02:04,810 --> 00:02:05,811
ها هو

33
00:02:05,853 --> 00:02:07,310
رائع

34
00:02:08,395 --> 00:02:11,684
ماذا عن كوب نبيذ الأرز؟ -
هذه أهم خطوة -

36
00:02:11,685 --> 00:02:12,516
انظري

37
00:02:12,518 --> 00:02:17,100
يُسكب كوب الأرز على حافة الطبق
ويتغلغل إليه

40
00:02:17,103 --> 00:02:19,970
.. وتُوضع منشفة على حافة الطبق
وبالتالي لن يتسرب البخار

42
00:02:19,977 --> 00:02:21,889
.. عندما تتغلغل الحرارة
إلى نبيذ الأرز فإنها تتبخر

43
00:02:21,893 --> 00:02:25,219
ومن ثم تمتزج نكهة النبيذ
والدجاج والمعكرونة والريحان

45
00:02:25,226 --> 00:02:27,804
المذاق مذهل

46
00:02:27,809 --> 00:02:30,011
كم تستغرق ممارسة هذه الطبخة؟

47
00:02:30,018 --> 00:02:31,918
٣ أيام

48
00:02:31,934 --> 00:02:32,976
هل الرائحة زكية؟

49
00:02:33,018 --> 00:02:34,017
أجل، جداً

50
00:02:37,351 --> 00:02:39,350
تذوقيها -
حسناً -

51
00:02:39,850 --> 00:02:40,850
!مهلاً

52
00:02:41,350 --> 00:02:45,308
،هذا من أجل التصوير فقط
قفي في الطابور لتذوقِه

54
00:02:49,850 --> 00:02:51,797
شكراَ لك -
التالي -

55
00:02:51,800 --> 00:02:55,625
!ما الذي تفعله؟ لا تدفعني -
!إنه يخالف الصف -

57
00:02:55,725 --> 00:02:57,349
!أيها النادل، قائمة الطعام

58
00:02:57,351 --> 00:02:58,557
لماذا الجو حار هنا؟

59
00:02:58,559 --> 00:03:00,758
ألم تسددوا فاتورة الكهرباء؟

60
00:03:00,765 --> 00:03:04,307
شغّل التكييف

61
00:03:06,891 --> 00:03:07,891
!الطلب

62
00:03:08,524 --> 00:03:10,471
ماذا تريد أن تأكل؟

63
00:03:10,473 --> 00:03:13,389
،لا أرغب في هذه الأطباق على الطاولة
اصنع لي ماهو صالحٌ للأكل

65
00:03:13,390 --> 00:03:16,973
.. وتذكر، زيت قليل، وملح قليل
 بتُ أهتم في صحتي مؤخراً

67
00:03:16,974 --> 00:03:17,973
أسرع

68
00:03:19,973 --> 00:03:22,306
"الطابور"

69
00:03:22,473 --> 00:03:23,622
ماذا يعني ذلك؟

70
00:03:23,629 --> 00:03:27,302
لمَ لا تقف في الطابور بينما يقف الجميع هناك؟

71
00:03:27,305 --> 00:03:30,123
!الطابور للنمل فقط

72
00:03:30,223 --> 00:03:32,055
هل تعرف من هو الرئيس؟

73
00:03:32,056 --> 00:03:34,262
٨٠٠ أرضٍ هناك ملكٌ لنا

74
00:03:34,264 --> 00:03:35,930
والمباني بالجوار ملكٌ لنا أيضاً

75
00:03:35,972 --> 00:03:41,053
،لا آبه من يكون رئيسك ولا آبه لثروتك
توجد طريقةٌ واحدةٌ فقط

78
00:03:41,054 --> 00:03:42,675
لتناول الطعام في
مطعم "سيڤن"

79
00:03:42,680 --> 00:03:46,343
،وهي أن تكون مثل الجميع
وتصطف في الطابور

81
00:03:46,346 --> 00:03:48,843
!يا له من مطعمٍ مثيرٍ للشفقة

82
00:03:48,845 --> 00:03:52,972
،قد عيّن رئيسي طاهٍ من الطراز العالمي
.. ليفتتح مطعماً مقابلاً لكم

85
00:03:53,263 --> 00:03:56,043
!كيف تجرؤ على طلب ذلك مني

87
00:04:00,311 --> 00:04:03,021
،ينتهي الطابور عند مدخل القرية
استقل الحافلة واذهب هناك

89
00:04:03,022 --> 00:04:04,503
اذهب إلى الجحيم

90
00:04:15,302 --> 00:04:20,133
نشكركَ أيها الرب على
منحك الحياة لهذا الطفل

91
00:04:20,137 --> 00:04:24,968
.. أمامك وأمام هؤلاء الشهداء اليوم

92
00:04:24,969 --> 00:04:28,668
ابعث الإيمان في روح هذا الطفل

93
00:04:28,676 --> 00:04:30,477
آمين

94
00:04:38,551 --> 00:04:41,216
هنا الأسرة المالكة

95
00:04:41,218 --> 00:04:44,010
من فضلكم .. قفوا

96
00:04:56,842 --> 00:04:58,960
وصل الأمير

97
00:04:58,968 --> 00:05:01,341
قفوا .. رجاءً

98
00:05:01,884 --> 00:05:04,467
نحن سُعداء جداً بوجود السيد بولهان

99
00:05:04,509 --> 00:05:10,883
،لدينا من "ميشلان ثري ستارز" الأكثر شهرة
الطاهي لهذا اليوم من آرت نوڤياو

102
00:05:35,091 --> 00:05:38,007
هل تخبرنا من فضلك
عن هذا الطبق الشهي؟

103
00:05:38,840 --> 00:05:41,631
.. ألهمتني والدتي لصُنع هذا الطبق

104
00:05:41,632 --> 00:05:46,510
،يرمز البيض الأحمر في الشرق
 على بركة المولود الجديد

106
00:05:46,715 --> 00:05:50,086
،نتمنى لهذا الأمير الصغير
حياةً مليئة بالسعادة والصحة

107
00:05:50,089 --> 00:05:52,499
من فضلكم استمتعوا

108
00:06:30,087 --> 00:06:31,086
"بول"

109
00:06:31,504 --> 00:06:35,336
أريدك أن تعرف كم نحن فخورون بك

110
00:06:35,338 --> 00:06:38,705
و بكل مابذلته للمؤسسة

111
00:06:38,710 --> 00:06:40,126
الوليمة الملكية

112
00:06:40,128 --> 00:06:41,876
 تصدّرت الكُتب

113
00:06:41,878 --> 00:06:42,878
شكراً لك

114
00:06:44,003 --> 00:06:46,378
لدي أخبار مفرحةٌ لك

115
00:06:46,419 --> 00:06:51,247
،وأعتقد أن هذا اليوم
هو أفضل مناسبة لأُعلن عنها

117
00:06:51,252 --> 00:06:56,288
قررت المؤسسة على تعيينك رسمياً

118
00:06:56,293 --> 00:07:02,335
كـ طاهٍ تنفيذي لكامل مجموعة آرت نوڤياو

119
00:07:03,252 --> 00:07:04,459
!مبروك

120
00:07:16,584 --> 00:07:18,286
أنا نصف صيني

121
00:07:18,291 --> 00:07:20,499
والدي كوري

122
00:07:20,501 --> 00:07:22,301
وأمي صينية

123
00:07:22,334 --> 00:07:24,164
جذوري وقرابتي

124
00:07:24,167 --> 00:07:26,633
تنحدر إلى الشرق

125
00:07:27,166 --> 00:07:30,713
توجد الملايين من مطاعم ميشلان في فرنسا

126
00:07:30,750 --> 00:07:32,868
وكوني أصبحت رئيس الطُهاة في آرت نوڤياو

127
00:07:32,875 --> 00:07:36,872
لم يعد ذلك هدفي المنشود

129
00:07:36,876 --> 00:07:39,200
لقد قررت السفر

130
00:07:39,207 --> 00:07:41,909
ومواصلة تحقيق طموح أكبر

131
00:07:41,915 --> 00:07:44,456
 تلقيتُ دعوةً من الصين

132
00:07:44,458 --> 00:07:50,372
طلبوا مني أنا و "مايو" إفتتاح أول مطعم لنا هناك

134
00:07:50,374 --> 00:07:51,580
ماذا؟ -
استمروا يا رفاق -

135
00:07:52,581 --> 00:07:55,496
وبالتأكيد سنلتقي مجدداً في يومٍ ما

138
00:08:15,247 --> 00:08:17,699
يوني، أتعملين؟ -
"أهلاً" لين -

139
00:08:17,706 --> 00:08:19,492
لقد وصل طلبك -
شكراً لك -

140
00:08:22,956 --> 00:08:24,456
.. مهلاً لين

141
00:08:24,623 --> 00:08:26,577
هل السلطعون الصيني
الذي يباع على الإنترنت طازج؟

142
00:08:26,579 --> 00:08:27,579
!بالطبع هو كذلك

143
00:08:27,996 --> 00:08:30,370
.. إذا طلبتي سلطعوناً الليلة
سيصلكِ غداً صباحاً

145
00:08:30,372 --> 00:08:32,368
هذا سريعٌ جداً -
الزبائن أولاً -

146
00:08:32,372 --> 00:08:33,494
إذاً سأطلب واحداً

147
00:08:33,496 --> 00:08:35,494
جيد، سأدعكِ تعملين الآن

148
00:08:35,872 --> 00:08:37,572
شكراً لك -
أراكِ لاحقاً -

149
00:08:37,788 --> 00:08:39,161
 لّي، ما الأخبار؟

150
00:08:39,162 --> 00:08:42,129
أخبرتك زوجتك أن تعود للمنزل قبل العاشرة -
لا أكترث لأمرها أبداً -

152
00:08:42,131 --> 00:08:43,537
مهلاً، كونغ

153
00:08:43,579 --> 00:08:44,679
!"لّي"

154
00:08:44,787 --> 00:08:47,077
،إذا لم تأتي الآن
!سأضربك ضرباً مبرحاً

155
00:08:47,078 --> 00:08:48,037
أنا قادم

156
00:08:48,079 --> 00:08:49,949
.. إياك -
إعذروني -

157
00:08:49,954 --> 00:08:51,394
إعذروني -
لم ننهِ الجولة الثامنة حتى -

158
00:08:51,402 --> 00:08:52,611
حقاً ستذهب؟

159
00:08:52,620 --> 00:08:53,616
سألعب دورهُ إذاً -
أسرع -

160
00:08:53,620 --> 00:08:54,618
 انتظرت كثيراً

161
00:08:54,620 --> 00:08:56,488
أسرع أوشكت علـى الفوز

162
00:08:56,703 --> 00:09:00,320
"سكاي"
أحضر لنا المزيد من الجُعة

164
00:09:00,327 --> 00:09:01,328
هل من أخبارٍ جيدة؟

165
00:09:01,411 --> 00:09:03,119
دعني أخبركَ أمراً

166
00:09:03,120 --> 00:09:06,448
.. تناولتُ العشاء مع رئيس المنطقة قبل بضعة أيام
.. ولقد أخبرني أنهم

168
00:09:06,453 --> 00:09:08,656
سيجرون تغييرات كبيرة في حيّ الربيع

169
00:09:08,661 --> 00:09:10,029
حقاً ؟ -
أجل -

170
00:09:10,035 --> 00:09:12,286
.. ستبقى المتاجر الحديثة

171
00:09:12,328 --> 00:09:15,409
أما المتاجر العتيقة ستُزال من الحيّ

173
00:09:15,826 --> 00:09:18,695
إنه يتباهى بتناوله العشاء مع الرئيس

174
00:09:18,702 --> 00:09:20,617
لاتنسى أني رافقته لنادي الرقص أيضاً

175
00:09:20,618 --> 00:09:22,260
إنكم بارعون جداً

176
00:09:22,285 --> 00:09:23,241
 لا أمزح في ذلك

177
00:09:23,243 --> 00:09:29,158
،لقد رأيتم ترميم معظم المناطق المجاورة
وحيّ الربيع هو التالي

179
00:09:29,283 --> 00:09:32,488
سنغادر بعد هذه الجولة

180
00:09:40,617 --> 00:09:41,617
يوني

181
00:09:41,700 --> 00:09:43,405
.سأحضر وجبة خفيفة لجدة تشانغ

182
00:09:43,408 --> 00:09:44,408
.. وبعد ذلك سأرافقها إلى منزلها

183
00:10:25,691 --> 00:10:29,359
.. تناولي حساء السمك حال وصولك للمنزل
لن يكون لذيذاً عندما يبرد

186
00:10:29,364 --> 00:10:33,693
حسناً أعلم هذا يا سيڤن

187
00:10:33,698 --> 00:10:36,817
لقد أخبرتك مُسبقاً أني لستُ سيڤن

188
00:10:36,822 --> 00:10:38,065
 لستَ سيڤن؟

189
00:10:38,072 --> 00:10:39,483
إذاً أنتَ سكاي

190
00:10:40,697 --> 00:10:44,655
أتذكركَ وأتذكر أُستاذك

191
00:10:45,571 --> 00:10:47,482
حسناً، حسناً -
لن تستطيعا خداعي -

192
00:10:49,238 --> 00:10:50,239
ها قد وصلنا

193
00:10:50,988 --> 00:10:52,188
دعيني أوصلك حتى الباب

194
00:10:52,196 --> 00:10:53,483
لا داعي

195
00:10:53,904 --> 00:10:56,361
عليكَ العودة إلى المنزل حالاً، سيڤن

196
00:10:56,363 --> 00:10:58,111
حسناً، لا بأس -
سأذهب -

197
00:10:58,113 --> 00:10:59,113
الوقت متأخر

198
00:10:59,654 --> 00:11:01,485
هيا هيا إذهب -
اذهبي وحسب -

199
00:11:08,112 --> 00:11:10,769
أنا لستُ سيڤن

200
00:11:24,528 --> 00:11:25,526
"وايت و يلو"

201
00:11:25,527 --> 00:11:28,313
.. جلبتُ لكما اللحم
 وحساء السمك مع الجلد المقرمش

202
00:11:28,320 --> 00:11:29,979
لا تزال ساخنةً

203
00:11:29,986 --> 00:11:31,775
تريثوا قليلاً

204
00:11:31,776 --> 00:11:32,777


205
00:11:58,192 --> 00:11:59,982
!لا تدخل المطبخ مجدداً

206
00:11:59,984 --> 00:12:01,026
لماذا؟

207
00:12:01,276 --> 00:12:03,356
!لا تملك موهبة الطاهي البارع

208
00:12:03,360 --> 00:12:05,266
ولكنكَ لم تحاول معرفة ذلك حتى

209
00:12:05,274 --> 00:12:06,717
لا حاجة لذلك

210
00:12:06,775 --> 00:12:08,816
،لكي تصنع طعاماً جيداً

211
00:12:08,817 --> 00:12:09,855
لا يكفي أن تستخدم لسانك وحسب

212
00:12:09,859 --> 00:12:12,730
عليكَ ان تستخدم عينيك وأنفك وقلبك أيضاً

213
00:12:12,734 --> 00:12:16,108
.. لم تستطع تقطيع البصل حتى
لا تملك الموهبة

215
00:12:16,109 --> 00:12:19,432
لا تخبر الناس أنكَ ابني

216
00:12:30,107 --> 00:12:32,100
تناول المعكرونة التي أعددتها بنفسك

217
00:12:32,107 --> 00:12:34,267
لا تبقِ شيئاً في الطبق

218
00:12:34,273 --> 00:12:36,373
كُل

219
00:12:44,897 --> 00:12:46,727
هل أنتَ جادٌ بتركه؟

220
00:12:46,732 --> 00:12:48,481
لا خيار لي

221
00:12:48,482 --> 00:12:50,021
لا أدري عما سيحصل هناك

222
00:12:50,022 --> 00:12:51,932
لا يوجد خيارٌ آخر

223
00:12:51,939 --> 00:12:53,768
لقد فهمت

224
00:12:53,771 --> 00:12:55,231
ستراه بعد عودتك

225
00:12:56,647 --> 00:12:57,647
حسناً

226
00:13:00,564 --> 00:13:02,406
حسناً، سيذهب والدك

227
00:13:02,439 --> 00:13:04,563
ستبقى مع عمك سيڤن كُن مهذباً

228
00:13:04,564 --> 00:13:05,687
متى ستعود؟

229
00:13:05,689 --> 00:13:07,057
في القريب العاجل

230
00:13:11,063 --> 00:13:12,707
أكرهك، أكرهك

231
00:13:12,729 --> 00:13:13,730
!لا تفعل

232
00:13:15,356 --> 00:13:16,311
إذهب

233
00:13:16,313 --> 00:13:17,479
ولا تعُد مجدداً

234
00:13:55,018 --> 00:13:56,808
يا سيد، أترغب في شراء السمك؟

235
00:13:56,810 --> 00:13:59,349
هل لديك هامور كبير؟
أريده

237
00:13:59,353 --> 00:14:00,473
كلا

238
00:14:00,976 --> 00:14:01,808
ماذا عن هذا النوع؟

239
00:14:01,810 --> 00:14:04,090
.. لقد اصطدته هذا الصباح
أتريد شراء اثنين؟

241
00:14:04,092 --> 00:14:08,097
أتعلم، لن يكون طعمه طيباً
فور اصطياده، عليكَ معرفة ذلك

243
00:14:08,101 --> 00:14:09,182
.. أتعلم

244
00:14:09,185 --> 00:14:10,722
لا يهم الأمر -
صباح الخير أخي شينغ -

245
00:14:10,727 --> 00:14:12,306
صباح الخير -
هل جلبتَ السمك؟ -

246
00:14:12,309 --> 00:14:14,468
أجل بالطبع
!انظر

247
00:14:14,477 --> 00:14:15,807
انظر لحجمه

248
00:14:15,809 --> 00:14:16,810
طازجٌ جداً

249
00:14:17,726 --> 00:14:19,474
حجمه جيّد

250
00:14:19,517 --> 00:14:21,793
أجل إنه كبيرٌ وطازج خذه وحسب

251
00:14:21,800 --> 00:14:26,058
،يا سيد
ألم تقل أنكَ لا تملكه؟

252
00:14:26,060 --> 00:14:31,801
.. وحدهُ من يجيد طهي هذا الهامور
 في الحيّ، إنه لإسراف لو اشتريتهُ أنت

255
00:14:33,801 --> 00:14:36,265
لا أستطيع شراءه لأنني لا أجيد طهيه؟

256
00:14:36,266 --> 00:14:37,608
من وضع هذه القاعدة؟

257
00:14:37,641 --> 00:14:40,573
 طلبته أولاً، يجب أن يأخذه من يطلبه أولاً

259
00:14:40,683 --> 00:14:44,614
.. إنه لإسراف إن لم تطبخه جيداً
وبصراحةٍ، لا أوّفر هذا الهامور كل يوم

261
00:14:44,620 --> 00:14:46,220
تعال مرةً أخرى -
شينغ، إنني على عجلة من أمري -

262
00:14:46,224 --> 00:14:47,391
حسناً، هاك

263
00:15:03,931 --> 00:15:08,468
قال أنكَ وحدك من يجيد طبخه، كيف تطبخه؟

265
00:15:17,223 --> 00:15:19,472
يُطهى الجزء الأوسط فقط من هذا السمك

266
00:15:19,474 --> 00:15:21,304
ويضاف إليه معجون الصويا

267
00:15:21,305 --> 00:15:26,010
والبهار والينسون، والفلفل، والقرنفل، والقرفة
 ويُنقّع حتى تمتزج المكونات تماماً

269
00:15:26,013 --> 00:15:31,039
.. وبعد ذلك يُلف بالكراث
ويوضع على النار حتى ينضج ويصبح طرياً

271
00:15:40,346 --> 00:15:42,508
أعتقد أنه عليكَ إضافة الشمّار

272
00:15:42,513 --> 00:15:43,672
والجزر

273
00:15:43,679 --> 00:15:48,260
،والبرتقال الأحمر والبصل الأخضر فهي الأساس

274
00:15:48,305 --> 00:15:51,011
وتوابل السمك أيضاً مع الملح والفلفل الأسود

275
00:15:51,012 --> 00:15:54,471
ومن ثم تُلف بـ ورق الزبدة
وأخيراً، يُضاف الزيت

277
00:15:54,474 --> 00:15:56,843
،ويمتزج مع النبيذ الأبيض
ويتعرض للحرارة لتعزيز النكهة

278
00:15:56,845 --> 00:16:02,461
.. اللحم الأبيض يتناسب مع النبيذ
لأنه يحافظ على طراوته

280
00:16:05,220 --> 00:16:09,565
.. أيها الطُهاة البارعون،
دعوني وشأني .. وتقاسموها بينكم

282
00:16:14,344 --> 00:16:17,474
،يجب أن يستقيم القماش
وتتساوى الأطراف في الطول

284
00:16:18,094 --> 00:16:22,458
والمسافة بين الأطباق
وحافة الطاولة ١ سانتيمتر

286
00:16:41,426 --> 00:16:44,299
أيها الوسيم، هل تناولني الماء لأغسل يدايّ؟

287
00:16:44,301 --> 00:16:45,942
أجل، بالتأكيد

288
00:16:46,008 --> 00:16:47,962
تعالا واغسلا يداكما -
شكراً لك -

289
00:16:47,967 --> 00:16:48,965
حان وقت الافتتاح؟

290
00:16:48,967 --> 00:16:51,766
أجل، يجب أن نسرع، هيا لنذهب -
بهذه السرعة؟ -

291
00:16:51,767 --> 00:16:52,467
وداعاً

292
00:16:53,008 --> 00:16:54,008
أسرعي

293
00:17:06,842 --> 00:17:07,841
رائع

294
00:17:14,006 --> 00:17:15,174
ابتعد

295
00:17:17,548 --> 00:17:20,574
مَن تظنين أنهم سيدعون لحضور حفل الإفتتاح؟

297
00:17:20,591 --> 00:17:23,298
منذ متى تهتمين بمتابعة المشاهير؟

298
00:17:23,340 --> 00:17:27,298
هل تعتقدين أنهم سيؤثرون على تجارتنا؟

300
00:17:27,340 --> 00:17:29,005
 أنظمة هذا المكان سيئة

301
00:17:29,006 --> 00:17:30,422
يتم تغيير الرئيس عدة مرات

302
00:17:30,424 --> 00:17:33,455
لننتظر ونرى إلى أي حد سيصمدون

303
00:17:37,423 --> 00:17:38,462
وصل الرئيس

304
00:17:48,588 --> 00:17:50,955
مرحباً أيها الرئيس

305
00:17:51,005 --> 00:17:54,839
أهلاً وسهلاً

306
00:17:55,880 --> 00:17:58,088
أهلاً وسهلاً

307
00:17:58,129 --> 00:18:00,629
أهلاً وسهلاً -
أيها الرئيس -

308
00:18:00,664 --> 00:18:01,750
رئيس المأكولات الشهية

309
00:18:01,753 --> 00:18:03,754
أهلاً وسهلاً

310
00:18:05,670 --> 00:18:07,295
يوماً سعيداً سيدي وسيدتي

311
00:18:07,503 --> 00:18:08,754
مرحباً بكم جميعاً في ستيلر

312
00:18:08,796 --> 00:18:10,253
لقد أتيت إلى هنا

313
00:18:10,295 --> 00:18:12,622
لاظهر امتناني
 "لمجموعة" لّي

314
00:18:12,628 --> 00:18:14,873
ولمساهمتك المميزة في المدينة

315
00:18:14,878 --> 00:18:16,628
لا تُبالغ في الأطباق -
أجل -

316
00:18:16,670 --> 00:18:17,796
الأطباق البسيطة جيدة

317
00:18:17,921 --> 00:18:19,127
أطباق بسيطة

318
00:18:19,169 --> 00:18:21,378
الديكور أنيقٌ جداً

319
00:18:21,379 --> 00:18:23,461
من فضلكم اجلسوا

320
00:18:23,462 --> 00:18:24,461


321
00:18:25,919 --> 00:18:30,454
ماذا تريدين أن تأكلي يا سيدتي
لا تتردي في الطلب

323
00:18:34,877 --> 00:18:36,918
"بول"
وصل الرئيس

324
00:18:36,919 --> 00:18:38,459
تعال من فضلك

325
00:18:39,086 --> 00:18:41,875
هذا هو طاهي ميشلان ثري ستارز

326
00:18:41,876 --> 00:18:45,711
"بول آهان"

327
00:18:47,750 --> 00:18:52,251
أعددت لكم اليوم كارباتشيو
عبارة عن سمك التونة مع عسل مانوكا

329
00:18:52,252 --> 00:18:53,450
آمل أن تستمتعوا

330
00:18:53,625 --> 00:18:56,453
رائع -
من فضلكم انتظروا .. سنتحضر -

332
00:18:57,544 --> 00:19:00,580
 الذكرى السنوية لسيڤن يوجد عرض كبير

333
00:19:00,584 --> 00:19:03,291
!جميع الأطباق بـ ٥ دولارات فقط -
تعالوا وانظروا -

334
00:19:03,293 --> 00:19:05,416
لا تفوتوا هذه الفُرصة -
من الأفضل أن تأتوا وتتذوقوا -

335
00:19:05,418 --> 00:19:06,913
!خمسُ دولارات فقط لجميع الأطباق

336
00:19:06,916 --> 00:19:08,167
!من فضلكم تعالوا

337
00:19:08,209 --> 00:19:10,040
اضغطوا زر "الإعجاب" اذا لم تملكوا المال -
توقف عن الصراخ -

338
00:19:10,042 --> 00:19:11,709
ماذا؟ -
 الذكرى السنوية لسيڤن -

339
00:19:11,750 --> 00:19:13,209
… الذكرى السنوية لسيڤن

340
00:19:13,666 --> 00:19:14,959
أتملكون هذا الشارع؟

341
00:19:15,125 --> 00:19:16,124
!ما الذي تريدونه

342
00:19:16,291 --> 00:19:17,292


343
00:19:17,375 --> 00:19:18,667
اعذروني

344
00:19:18,709 --> 00:19:19,709


345
00:19:21,583 --> 00:19:22,584
ماذا؟

346
00:19:22,750 --> 00:19:23,870
توقفوا عن الشجار

347
00:19:24,874 --> 00:19:26,041
ما الذي يجري هنا؟

348
00:19:27,123 --> 00:19:30,961
هذا الشارع .. يملكه جميع من يسكن في حي الربيع

350
00:19:30,968 --> 00:19:33,914
حتى تلك الشجرة وذلك الطريق لنا أيضاً

351
00:19:33,916 --> 00:19:35,446
.. إذا أردتم كسب المال

352
00:19:35,456 --> 00:19:38,328
 عليكم ان تكسبوا احترامنا على الأقل

353
00:19:38,332 --> 00:19:39,332
انصتوا

354
00:19:39,916 --> 00:19:45,953
.. لقد أحضرنا أفضل طاهٍ في العالم
ويدير هذا المطعم هنا

357
00:19:45,958 --> 00:19:49,205
ليصبح الحي أرقى قليلاً

358
00:19:50,206 --> 00:19:51,290
ولكن

359
00:19:51,623 --> 00:19:52,539
أعلم

360
00:19:52,622 --> 00:19:53,705
أنكم تخشون منا

361
00:19:53,707 --> 00:19:55,871
ومن كسب زبائنكم
وأن نحظى بمزيد من الشهرة

362
00:19:55,872 --> 00:19:58,912
إنني أحذركم .. هذا المجتمع مبني على القانون

363
00:19:58,915 --> 00:20:00,431
مهلاً، ماذا؟

364
00:20:00,581 --> 00:20:02,697
أفضل طاهٍ في العالم؟

365
00:20:03,705 --> 00:20:06,119
مَن تحاولون إخافته؟ -
هذا صحيح -

366
00:20:06,122 --> 00:20:08,203
جميعنا يدير مطعماً

367
00:20:08,205 --> 00:20:10,118
دعونا نتنافس على فن الطهي

368
00:20:10,121 --> 00:20:12,283
نتنافس، مع من؟

369
00:20:12,288 --> 00:20:14,451
بالتأكيد ليس معه، بل معي

370
00:20:15,870 --> 00:20:16,830
معكِ؟

371
00:20:16,871 --> 00:20:18,071
ما الذي يجري؟

372
00:20:18,121 --> 00:20:19,703
لقد عاد سكايّ

373
00:20:19,705 --> 00:20:20,703
دعونا نتنافس

374
00:20:20,705 --> 00:20:22,078
هذا هو طباخنا -
ماذا هناك؟ -

375
00:20:22,080 --> 00:20:23,826
نافسوه واغلبوه -
لنبدأ -

376
00:20:24,829 --> 00:20:27,438
ننافس كيف؟ -
"بول آهان" -

377
00:20:32,370 --> 00:20:36,327
طاهي ميشلان ثري ستارز من فرنسا

378
00:20:36,328 --> 00:20:37,824
وطباخنا من سيڤن

379
00:20:37,828 --> 00:20:40,245
إنه نجم

380
00:21:20,284 --> 00:21:21,785
سريعٌ جداً

381
00:21:27,784 --> 00:21:28,784
مذهل

382
00:21:45,283 --> 00:21:46,283
نظيفة جداً

383
00:22:38,987 --> 00:22:40,612
رائع، هذا مذهل

384
00:22:40,821 --> 00:22:42,444
هنا مطعمٌ عالمي

385
00:22:42,654 --> 00:22:44,445
وهنا مطعمٌ عريق

386
00:22:44,862 --> 00:22:50,442
لقد سمعت أنكما ستتنافسان
 في مسابقة تحدي الطاهي العالمية

388
00:22:50,446 --> 00:22:55,566
اذا كان لهذه المنافسة أثر على
 الخطة المستقبلية لشارع الربيع

389
00:22:52,320 --> 00:22:53,861


390
00:22:53,903 --> 00:22:55,196


391
00:22:55,571 --> 00:22:57,277
.. فيما يتعلق بترميم المباني القديمة هنا أو -
أي خطة ؟ -

392
00:22:57,279 --> 00:22:59,069
.. لإنشاء منطقة تجارية دولية

393
00:22:59,071 --> 00:23:01,066
أو لإبقاء المباني القديمة على حالها

394
00:23:01,071 --> 00:23:02,441
وتطوير ثقافتنا المحلية

395
00:23:02,486 --> 00:23:04,736
كل ذلك يتوقف على نتيجة هذه المنافسة

396
00:23:04,737 --> 00:23:06,943
من فضلكما .. تقدما إلى هنا

397
00:23:14,944 --> 00:23:16,153
في المنافسة التالية

398
00:23:16,155 --> 00:23:18,151
هل يمكنكِ توضيح الأمر؟

399
00:23:18,153 --> 00:23:22,485
في الحقيقة، إذا ربحنا المنافسة
مطعم سيڤن سيظل سيڤن

402
00:23:22,569 --> 00:23:23,528
وإذا خسرنا

403
00:23:23,570 --> 00:23:26,689
نخرج مافي أيدينا ونقطع رؤوسنا

404
00:23:24,611 --> 00:23:25,610


405
00:23:29,694 --> 00:23:31,569
صفقوا -
رائع -

406
00:23:31,610 --> 00:23:35,569
نتمنى أن يظهروا بنتيجةٍ جيّدة في المنافسة

409
00:23:41,484 --> 00:23:42,483
إنه طازج

410
00:23:46,192 --> 00:23:47,898
في هذه الحلقة من سر الطاهي

411
00:23:47,900 --> 00:23:52,393
نقدم لكم الطاهي الأصيل من ميشلان ثري ستارز

413
00:23:52,401 --> 00:23:54,355
"بول آهان"

414
00:23:54,358 --> 00:23:55,438
من أوروبا

415
00:23:55,899 --> 00:24:00,607
وهو أيضا مؤسس ستيلر ورئيس الطُهاة

416
00:24:00,608 --> 00:24:04,228
سنرى الآن كيف يجعل هذه الأطباق لامعة

418
00:24:04,233 --> 00:24:05,232
من هنا

419
00:24:12,317 --> 00:24:14,107
 جميل جداً

420
00:24:14,941 --> 00:24:16,606
مااسم هذا الطبق؟

421
00:24:17,441 --> 00:24:19,269
إنه الطبق الرئيسي لهذا اليوم

422
00:24:19,274 --> 00:24:20,188
"الببغاء الفرنسي"

423
00:24:20,190 --> 00:24:22,522
قد رُشح ستيلر في المنافسة النهائية لـ سرّ الطاهي

424
00:24:22,523 --> 00:24:24,606


425
00:24:25,066 --> 00:24:28,229
وسيتنافس مطعمان في النهائيات

426
00:24:28,230 --> 00:24:30,730
وستحددون من سينافسه من خلال أصواتكم

427
00:24:30,731 --> 00:24:34,846
ثقافة الطعام الصيني لها أثرٌ عميق جداً
.. أخبرنا يا "بول" عندما أتيت إلى الصين

429
00:24:34,850 --> 00:24:36,647
ما هي المعارف التي اكتسبتها؟

430
00:24:36,648 --> 00:24:38,148
.. بصراحة

431
00:24:38,149 --> 00:24:39,268
لا شيء

432
00:24:39,273 --> 00:24:41,104
.. على الرغم من أن الأطباق الصينية لها تاريخ طويل جداً

433
00:24:41,105 --> 00:24:42,644
إلا أنها غير متجددة

434
00:24:42,647 --> 00:24:44,269
لا يوجد أي تغيير

435
00:24:44,272 --> 00:24:47,518
،لا يزال أسلوب طبق "مابو توفو" نفس
 الأسلوب الحالي منذ ٣٠٠ سنة

437
00:24:47,521 --> 00:24:48,972
 لا يوجد أي اختلاف فيه

438
00:24:48,980 --> 00:24:50,640
لقد مللت

439
00:24:50,647 --> 00:24:51,947
في حين أن الأطباق الغربية تبدو مختلفة

440
00:24:51,949 --> 00:24:53,138
إنها تتطور مع الوقت

441
00:24:53,146 --> 00:24:54,598
وتستعين بالتكنولوجيا الحديثة

442
00:24:54,604 --> 00:24:57,355
.. وتدمجُ كل جديدٍ في أطباقها
إنها مستمرة بالتطور والإبداع

444
00:24:57,897 --> 00:24:59,599
هذه ميشلان

445
00:24:59,605 --> 00:25:01,101
تحتاج إلى المساحيق التجميلية لتدخل المطبخ

446
00:25:01,104 --> 00:25:03,555
لقد أغضبني

447
00:25:03,564 --> 00:25:06,221
أعتقد أنهم لا يفهمون ربما

448
00:25:06,229 --> 00:25:09,431
يبدو أنه لا يعرف إلا تجميل الوجه وطلاء الأظافر

451
00:25:14,530 --> 00:25:18,353
لقد وصل، تذوقوه رجاءً

452
00:25:19,187 --> 00:25:22,140
إنه على الطريقة الصينية، لنجربه

453
00:25:22,145 --> 00:25:24,435
تذوقوه ربما سيعجبكم

454
00:25:24,978 --> 00:25:28,432
يجب أن يتفوق هذا على أطباق ستيلر
كيف صنعته؟

456
00:25:28,436 --> 00:25:29,596
أستاذي ملك النكهات

457
00:25:29,601 --> 00:25:31,643
وغريزتي في الطهي ليست سيئة أيضاً

458
00:25:31,645 --> 00:25:33,685
.. والعامل المهم لهذا الطبق هو

459
00:25:33,687 --> 00:25:35,427
المكونات

460
00:25:36,311 --> 00:25:39,436
يحتوي هذا اللحم على الدهن
.. وتركيب الصلصات

462
00:25:39,437 --> 00:25:41,641
يعزز من مذاق الطبق

463
00:25:41,644 --> 00:25:43,266
.. والأمر ليس سهلاً

464
00:25:43,269 --> 00:25:44,767
لتتقن نفس التركيب

465
00:25:44,768 --> 00:25:50,183
.. يجب أن يُطبخ على نار هادئة ويُحمّر على مهل
و يُقلب أيضاً على درجة حرارة عالية

467
00:25:50,185 --> 00:25:51,306
يبقى هنالك فرقٌ بسيط

468
00:25:51,311 --> 00:25:52,309
أخي سكايّ

469
00:25:52,434 --> 00:25:54,100
ماذا أعددت؟

470
00:25:54,101 --> 00:25:55,143
حلزون، تذوّقه

471
00:25:55,185 --> 00:25:56,350
لم تأكلوه بعد

472
00:25:56,976 --> 00:25:59,476
دعوني أتذوقه

474
00:26:04,017 --> 00:26:04,975
كيف هو المذاق؟

475
00:26:05,017 --> 00:26:06,267
لقد أحببته

476
00:26:06,892 --> 00:26:08,303
حقاً؟
لقد أعجبني -

477
00:26:08,310 --> 00:26:10,055
سكايّ، أعطني طبقين منه

478
00:26:10,059 --> 00:26:11,429
و نبيذ من فضلك

479
00:26:11,559 --> 00:26:12,434
لك هذا

480
00:26:12,475 --> 00:26:13,555
شكراً لك -
في الحال -

481
00:26:43,556 --> 00:26:44,597
ما الأخبار؟

482
00:26:55,597 --> 00:26:59,595
أيتها الحزينة، هل أنتِ متشائمة مجدداً؟

483
00:26:59,598 --> 00:27:01,421
لستُ متشائمة

484
00:27:01,472 --> 00:27:03,219
بل قلقة وحسب

485
00:27:05,222 --> 00:27:08,132
قلقة بشأن ماذا؟

486
00:27:08,139 --> 00:27:11,051
حتى وإن قال "هاي" أنه أحبّ طبق الحلزون

488
00:27:11,056 --> 00:27:12,055
.. لقد رأيت

489
00:27:12,263 --> 00:27:15,822
إقبال الزبائن على المطعم أصبح قليلٌ جداً

490
00:27:16,139 --> 00:27:19,261
كم طبق حلزونٍ بعناهُ للزبائن هذه الليلة؟

491
00:27:19,263 --> 00:27:20,635
٣٨

492
00:27:21,638 --> 00:27:22,928
وماذا عن ستيلر؟

493
00:27:22,930 --> 00:27:25,924
٣٣٨

494
00:27:27,930 --> 00:27:32,464
ولكن هل تعتقدين أن طبق اسكارجوتس يُقارن بالحلزون؟

495
00:27:29,346 --> 00:27:31,386


496
00:27:32,470 --> 00:27:35,044
كلا -
هذا صحيح -

497
00:27:35,054 --> 00:27:36,595
سيڤن وستيلر

498
00:27:36,596 --> 00:27:38,799
إنهما كطبق حلزون و اسكارجوتس

499
00:27:38,804 --> 00:27:40,004
الناس الذين يفضلون الحلزون

500
00:27:40,012 --> 00:27:41,427
ليس من الضروري أن يحبّوا اسكارجوتس

501
00:27:41,429 --> 00:27:42,631
والناس الذين يفضلون اسكارجوتس

502
00:27:42,636 --> 00:27:44,385
ليس من الضروري أن يحبّوا الحلزون

503
00:27:44,387 --> 00:27:46,669
لذا لا يمكننا المقارنة

504
00:27:46,761 --> 00:27:47,762
ولكن

505
00:27:48,803 --> 00:27:50,254
ما يفهمونه

506
00:27:50,262 --> 00:27:52,421
أفهمه أيضاً

507
00:27:52,961 --> 00:27:55,385
أُفتتح سيڤن منذ سنوات عديدة

508
00:27:55,386 --> 00:27:58,551
.. إنه يعد
المطعم الرئيسي لحي الربيع

510
00:27:58,552 --> 00:27:59,784
.. وما نطبخه هو

511
00:27:59,785 --> 00:28:02,089
طبقٌ شاركت فيه العائلة ويُحبه سكان الحيّ

512
00:28:02,094 --> 00:28:03,671
إذا غيرناه فجأةً

513
00:28:03,678 --> 00:28:07,420
أو حتى أعددناه بطريقة ميشلان
لن يعتادوا عليه

515
00:28:08,968 --> 00:28:10,503
.. نحن نطبخ فقط من أجل

516
00:28:10,511 --> 00:28:11,677
.. هدفٍ واحد

517
00:28:12,217 --> 00:28:16,299
وهو أن نرسم الإبتسامة على وجه من يتناول هذه الأطباق
.. وأي شيءٍ آخر

519
00:28:16,303 --> 00:28:18,423
علينا تجاهله

520
00:28:30,841 --> 00:28:32,242
أخي شينغ

521
00:28:32,301 --> 00:28:33,461
أيوجد سمك؟

522
00:28:33,467 --> 00:28:35,166
لقد نفذ

523
00:28:35,175 --> 00:28:36,216
بعتهُ لمن؟

524
00:28:36,224 --> 00:28:38,217
لستيلر

525
00:28:38,219 --> 00:28:40,126
لقد ضاعفوا السعر

526
00:28:40,133 --> 00:28:42,051
هذا جيد، جيد لهم

527
00:28:42,430 --> 00:28:44,872
.. لا أشعر بشعورٍ جيد،
 ولكن كما تعلم إنها التجارة

528
00:28:44,874 --> 00:28:46,898
،لا بأس
ولكن احسب حِصتي المرة القادمة

529
00:28:46,900 --> 00:28:48,420
بالتأكيد، لامانع من ذلك

530
00:28:48,424 --> 00:28:49,505
أراك لاحقاً -
حسناً -

531
00:28:49,508 --> 00:28:50,509
إلى اللقاء

532
00:29:06,125 --> 00:29:07,004
ماذا تريد؟ -
ابتعد -

533
00:29:07,006 --> 00:29:09,463
!توقف عن إحداث المشاكل -
من صاحب السيارة بالخارج؟

535
00:29:09,464 --> 00:29:11,710
!إنها تقف وسط الشارع و تعرقل السير

536
00:29:11,715 --> 00:29:13,295
! تقف في التقاطع -
إهدأ -

537
00:29:13,297 --> 00:29:16,129
.. إنكم تعرقلون السير
ليست المرة الأولى ولا الثانية

539
00:29:16,131 --> 00:29:17,380
من فضلك انصت -
السيارة تقف في منطقتنا -

540
00:29:17,382 --> 00:29:19,584
كيف ننجز عملنا؟

541
00:29:19,589 --> 00:29:21,379
أعتذر

542
00:29:21,381 --> 00:29:22,255
أين يقف الزبائن؟

543
00:29:22,255 --> 00:29:22,713
ماذا يحدث؟

544
00:29:22,714 --> 00:29:24,123
من فضلك هلا هدأت وشرحت لنا؟

545
00:29:24,131 --> 00:29:24,922
هيا

546
00:29:24,964 --> 00:29:26,003
مرحباً

547
00:29:26,006 --> 00:29:26,880
هل بإمكاني مساعدتك؟

548
00:29:26,882 --> 00:29:29,005
سيارتكِ، من سمح لكِ أن توقفيها هنا؟ -
ما الأمر؟ -

549
00:29:29,006 --> 00:29:31,124
هذه السيارة تسبب الازدحام
!أين نضع الطاولات

551
00:29:31,131 --> 00:29:33,378
السيارة تقف في منطقة مطعمنا

552
00:29:33,380 --> 00:29:34,877
سيغادر زبائِننا فور تناولهم الطعام

553
00:29:34,880 --> 00:29:39,040
سيغادرون فور تناولهم؟
هل فتحنا المطعم كي يغادروا فور تناولهم؟

555
00:29:39,047 --> 00:29:40,128
!هذا فضيعٌ جداً

556
00:29:40,130 --> 00:29:41,087
.. تجاهل الأمر -
ابعديها وحسب -

557
00:29:41,088 --> 00:29:43,719
!وإلا سأحطم سيارتك

558
00:29:43,879 --> 00:29:46,020
من تظنين نفسك؟

559
00:29:49,379 --> 00:29:50,539
أسرعي يوني

560
00:29:50,546 --> 00:29:53,371
لقد بدأ سرّ الطاهي

561
00:29:53,379 --> 00:29:58,584
سنعرض لكم في "سرّ الطاهي" المطاعم المُرشحة
 للمنافسة وفق أصواتكم

564
00:29:58,587 --> 00:30:01,836
سيتنافس ستيلر مع سيڤن

565
00:30:02,628 --> 00:30:04,501
ويسعدنا إخبار الجميع بأخبارٍ جيدة

566
00:30:04,503 --> 00:30:05,712
سيڤن سيدخل المنافسة

567
00:30:05,754 --> 00:30:10,752
والفائز سيتحدى البطل الثاني على التوالي
في منافسة الطهي السيد مونتين كو

570
00:30:11,003 --> 00:30:12,003
السيد مونتين كو

571
00:30:12,045 --> 00:30:14,711
حقاً؟
!منافسة الطهي

572
00:30:20,670 --> 00:30:21,834
"سكاي"

573
00:30:22,209 --> 00:30:25,499
إنهُ مثلي الأعلى في الطهي، أحبه كثيراً
عليك أن تصطحبنا معكَ إلى ماكاو

575
00:30:25,502 --> 00:30:26,378
لنقابل ملك الطهي

576
00:30:26,420 --> 00:30:29,044
ملك الطهي

577
00:30:31,252 --> 00:30:32,623
ترقبوا الحدث الأكبر في إف آند بي

578
00:30:32,626 --> 00:30:34,127
وهي منافسة الطهي العالمية

579
00:30:34,169 --> 00:30:37,326
التي ستُقام في مدينة الأحلام
"ماكاو"

580
00:30:37,334 --> 00:30:39,043
أعتقد أنكم تودون معرفة قصة هذه المنافسة

581
00:30:39,334 --> 00:30:41,794
البطل الثاني على التوالي لأشهى الأطعمة في العالم

582
00:30:42,251 --> 00:30:46,792
نحنُ مسرورن اليوم باستضافة
السيد "مونتين كو" ونقابل معه في برنامجنا

585
00:30:47,709 --> 00:30:48,708
مرحباً سيد كو

586
00:30:48,875 --> 00:30:49,875
مرحباً

587
00:30:49,958 --> 00:30:52,828
ما هو شعورك الآن؟

588
00:30:52,833 --> 00:30:54,734
ماهو شعوري الآن؟

589
00:30:54,793 --> 00:30:56,496
على مايرام، اعتدت على ذلك

590
00:30:56,499 --> 00:30:58,498
حسناً ماهي توقعاتك للمرشحين في هذه المنافسة؟

591
00:30:58,499 --> 00:30:59,500


592
00:30:59,833 --> 00:31:02,077
آمل أن يتحسّن مستواهم في المنافسة

593
00:31:02,083 --> 00:31:03,083
حسناً سيد كو

594
00:31:03,208 --> 00:31:09,490
ما سبب فوز بعض الطباخين
الصينيين في منافسة الطبخ العالمية؟

596
00:31:09,498 --> 00:31:11,367
 ليسوا موهوبين بقدر موهبتي

597
00:31:12,374 --> 00:31:14,123
سيد كو، نعلم أنك من شوند

598
00:31:14,125 --> 00:31:17,331
ويوجد طاهٍ موهوبٌ أيضاً من شوند
واسمه الأخير كو

599
00:31:17,332 --> 00:31:20,412
سكايّ كو، هل تعرفه؟

600
00:31:20,542 --> 00:31:22,081
حتى وإن كان اسمي الأخير كو

601
00:31:23,081 --> 00:31:26,789
يوجد الكثير في العالم اسمهم "كو" أيضاً
ليس بوسعي معرفة جميع من يُدعى بـ كو

603
00:31:26,790 --> 00:31:32,123
.. ولكن هُناك مصدر أخبرنا
أن "سكايّ كو" هو في الحقيقة ابنك

605
00:31:32,124 --> 00:31:33,121
كيف تجرؤ

606
00:31:33,123 --> 00:31:34,788
!على هذا السؤال

607
00:31:34,790 --> 00:31:36,410
سيّد كو

608
00:31:38,414 --> 00:31:39,872
هل تريد إلغاء الحجز؟

609
00:31:39,873 --> 00:31:41,033
حسناً، لابأس

610
00:31:43,041 --> 00:31:44,199
آنسة يوني

611
00:31:46,205 --> 00:31:49,204
هل سئمتِ تناول الطعام الغربي الذي يُقدمه مطعمك؟

612
00:31:49,205 --> 00:31:52,280
عليكِ أن تحجزي طاولةً في سيڤن قبل أن تطلبي الطعام

613
00:31:52,289 --> 00:31:53,864
أعتقد أنكِ أسأتِ الفهم

614
00:31:53,872 --> 00:31:55,994
لم آتي للشجار

615
00:31:55,997 --> 00:31:57,737
أريدُ تقديم دعوةٍ لكِ فقط

616
00:31:57,828 --> 00:32:01,604
نوّد دعوتكم إلى ستيلر هذه الليلة

617
00:32:01,872 --> 00:32:04,411
آمل أن تشرفونا

618
00:32:12,912 --> 00:32:14,403
هل نذهب؟

619
00:32:25,578 --> 00:32:27,378
من هنا

620
00:32:34,536 --> 00:32:36,337
اجلسي رجاءً

621
00:32:37,661 --> 00:32:41,243
لا بأس، سأخدم نفسي -
حسناً -

622
00:32:41,244 --> 00:32:44,322
مرحباً بكم في مطعم ستيلر

623
00:32:44,328 --> 00:32:47,405
القائمة الخاصة لهذه الليلة

624
00:32:54,618 --> 00:32:57,949
هل ترغبون أن أترجم لكم؟

625
00:32:57,952 --> 00:33:02,405
،نرغب بتوصية الشيف لهذه الليلة
شكراً لكِ
( باللغة الفرنسية قصفت جبهتها)

626
00:33:03,951 --> 00:33:04,952
حسناً

627
00:33:05,950 --> 00:33:09,406
زيت الزيتون للخبز، صحيٌ جداً

628
00:33:10,993 --> 00:33:11,991
انتظروا رجاءً

629
00:33:16,284 --> 00:33:18,321
هل فهمتِ القائمة حقاً أم تظاهرتي بذلك؟

630
00:33:18,326 --> 00:33:20,575
تدربتُ على الجملة صباح اليوم

631
00:33:20,617 --> 00:33:22,160
واو! رائع

632
00:33:25,865 --> 00:33:28,007
،مرحباً
المقبلات

633
00:33:28,034 --> 00:33:29,033
استمتعوا

634
00:33:29,449 --> 00:33:31,782
بيضٌ مقلي؟ بجدية؟

635
00:33:31,784 --> 00:33:33,199
ما هذا؟

636
00:33:33,909 --> 00:33:35,865
ما الجديدُ في طبق البيض هذا؟

637
00:33:35,866 --> 00:33:38,282
هل يسخرون منا؟

638
00:33:38,283 --> 00:33:40,403
لنجرب أولاً

639
00:33:48,281 --> 00:33:49,732
ليس بيضاً مقلياً

640
00:33:49,740 --> 00:33:50,740
ماذا؟

641
00:34:08,364 --> 00:34:10,365
مانجو

642
00:34:10,573 --> 00:34:12,656
"فاكهة العاطفة"

643
00:34:12,864 --> 00:34:13,861
ونبيذ

644
00:34:13,863 --> 00:34:16,800
وعصير جوز الهند المثلج

645
00:34:16,863 --> 00:34:19,395
كيف صنع ذلك؟

646
00:34:32,696 --> 00:34:35,620
مرحباً، هذه توصية الشيف

647
00:34:35,654 --> 00:34:36,653
استمتعوا

648
00:34:38,279 --> 00:34:39,487
.. ماهذا

649
00:34:45,362 --> 00:34:46,691
إنها سلطة نباتية

650
00:34:47,693 --> 00:34:50,379
لم تروها من قبل، أليس كذلك؟

651
00:34:51,944 --> 00:34:52,945
استرخوا

652
00:34:52,987 --> 00:34:56,396
جميع المكونات قابلة للأكل

653
00:34:57,486 --> 00:35:00,398
لن تفهموا حتى وإن شرحتُ لكم

654
00:35:09,604 --> 00:35:12,393
.. أتيتُ إلى هنا لتناول العشاء
وليس من أجل مشاهدة ألاعيبك

656
00:35:12,402 --> 00:35:15,893
عُد إلى فرنسا إذا كنتَ ترغب في الاستعراض

657
00:35:18,110 --> 00:35:19,068
دعيه

658
00:35:19,110 --> 00:35:20,110
لابأس

659
00:35:23,902 --> 00:35:25,901
فليخرج الجميع

660
00:35:44,566 --> 00:35:47,191
هذا لحم ياباني
 A5 Wagyu

661
00:35:47,192 --> 00:35:49,733
أي اقتراح؟

662
00:35:49,738 --> 00:35:52,565
على طريقة "سوس فيد" في 57 درجة مئوية؟
"سوس فيد: تكييس الطعام بالبخار"

663
00:35:52,566 --> 00:35:54,315
في الواقع، ليست طريقةً مبتكرة

664
00:35:54,316 --> 00:35:55,317
ولكن

665
00:35:55,691 --> 00:35:59,058
شريحة اللحم الكبيرة هذه
ستبرد قبل أن أتناولها

667
00:35:59,108 --> 00:36:00,106
لن تكون لذيذة

668
00:36:00,108 --> 00:36:02,905
،لا يهم كم ثمن هذه الشريحة

669
00:36:02,909 --> 00:36:05,474
إنها مثل بيضك المقلي والسلطة

670
00:36:05,482 --> 00:36:10,607
.. تنسيق الطبق جميلٌ جداً
لكن لا يمكنك إبقاء الطعام ساخناً

672
00:36:11,440 --> 00:36:14,649
إذاً، كيف ستتعامل مع الأمر؟

673
00:36:17,106 --> 00:36:20,307
هلاّ أشعلت الزيت؟

674
00:37:45,643 --> 00:37:47,933
طبق العائلة

675
00:37:47,934 --> 00:37:50,389
شرائح اللحم المشوي مع البصل

676
00:38:55,764 --> 00:38:59,106
هل تعلم لمَ أسميت هذا المطعم بستيلر؟

677
00:38:59,140 --> 00:39:00,970
في الصين

678
00:39:00,972 --> 00:39:02,771
لا يوجد العديد من مطاعم ميشلان

679
00:39:04,471 --> 00:39:06,796
وذلك لأنهم تقليديون جداً

680
00:39:06,804 --> 00:39:09,091
ليسوا متجددين

681
00:39:09,096 --> 00:39:12,239
جئت إلى هنا لأُمثل نجوم ميشلان

682
00:39:13,554 --> 00:39:15,215
آبليوود مُدخن
A5 Wagyu.

683
00:39:15,220 --> 00:39:18,339
بعد وقتٍ طويل من سوس فيد
أصبح اللحم أكثر طراوة

685
00:39:18,346 --> 00:39:20,052
و يتناسب مع النبيذ

686
00:39:20,053 --> 00:39:22,071
إنه احتراف

687
00:40:16,425 --> 00:40:18,545
"لاتدخل إلى المطبخ أبداً"

688
00:40:18,550 --> 00:40:19,712
"لماذا؟"

689
00:40:19,717 --> 00:40:23,380
"لا تملك موهبة الطاهي البارع"

690
00:40:27,800 --> 00:40:29,798
" لأنهم تقليديون جداً"

691
00:40:29,799 --> 00:40:32,508
"ليسوا متجددين"

692
00:40:45,215 --> 00:40:46,216
مرحباً؟

693
00:40:46,966 --> 00:40:47,966
أستاذي؟

694
00:40:55,965 --> 00:40:57,294
لقد حددنا موعداً

695
00:40:57,297 --> 00:40:58,298
سيأتي قريباً

696
00:40:58,507 --> 00:40:59,505
هل من الضروري رؤيته شخصياً؟

697
00:40:59,507 --> 00:41:01,465
ماذا تعتقد؟

698
00:41:01,466 --> 00:41:04,132
إنه ابنك البيولوجي

699
00:41:07,839 --> 00:41:10,750
ولأنه ابني البيولوجي

700
00:41:10,755 --> 00:41:12,965
 فهو يُشبهني

701
00:41:15,465 --> 00:41:18,544
المزاج السيء، والعناد، والإزعاج

702
00:41:18,547 --> 00:41:20,001
لم تعلّمه

703
00:41:20,005 --> 00:41:21,705
ولم تسمح له أن يدخل المطبخ

704
00:41:21,713 --> 00:41:23,086
هذا يكفي

705
00:41:23,088 --> 00:41:27,330
لقد أضعت ٢٠ سنة

706
00:41:27,546 --> 00:41:28,502
هل تعتقد بأنه نضج؟

707
00:41:28,506 --> 00:41:32,041
دعنا لا نتحدث عن مهارات الطبخ

708
00:41:32,546 --> 00:41:37,377
فيما يتعلق بالشخصية، فهو أفضل بكثيرٍ منك

709
00:41:37,796 --> 00:41:38,795
دورك

710
00:41:39,462 --> 00:41:41,162
أحمق

711
00:41:41,170 --> 00:41:43,169
ستظل أحمق

712
00:41:44,170 --> 00:41:45,169
أستاذي

713
00:41:47,170 --> 00:41:48,170
مرحباً

714
00:41:54,003 --> 00:41:57,303
لقد عاد والدك

715
00:41:57,503 --> 00:41:58,502
ليس والدي

716
00:41:59,336 --> 00:42:01,371
إذا كان لدي أب، سيكون أنت

717
00:42:03,669 --> 00:42:05,580
سيستغرق نضوجك وقتاً طويلاً

718
00:42:05,585 --> 00:42:06,746
إنكَ تستمر بقول هذا

719
00:42:06,753 --> 00:42:09,353
لاتزال لاتعرفني

720
00:42:13,043 --> 00:42:15,749
أنا البطل الثاني على التوالي
 لأشهى الأطعمة في العالم

721
00:42:15,750 --> 00:42:16,961


722
00:42:17,377 --> 00:42:18,917
لا أريدك أن تشعر بالضغط

723
00:42:19,167 --> 00:42:21,083
هل تشعر بشعورٍ عظيم لأنكَ ملك الطهي؟

724
00:42:21,085 --> 00:42:24,117
هل تشعر بالإحراج لأن الناس
 يتحدثون عني وعن حيّ الربيع؟

726
00:42:24,126 --> 00:42:26,125
أراهن أن والدك لا يشعر بهذا

727
00:42:26,127 --> 00:42:27,418
هذا بالضبط ما أشعر به

728
00:42:27,460 --> 00:42:30,126
.. ابقَ خارج الموضوع
.. خارج الموضوع

729
00:42:32,042 --> 00:42:34,997
لقد سمعت أنه يوجد طباخٌ
 موهوبٌ جداً في حيّ الربيع

731
00:42:35,002 --> 00:42:36,960
ذلك أنت، صحيح؟

733
00:42:38,001 --> 00:42:38,917
انظر إليه

734
00:42:38,959 --> 00:42:40,579
إنه يبدو مثلي تماماً

735
00:42:40,584 --> 00:42:41,624
الطبع الحادُ سيء

736
00:42:41,626 --> 00:42:42,581
وغير لائق

737
00:42:42,583 --> 00:42:44,041
والوجه التعيس

738
00:42:45,041 --> 00:42:48,496
،إسأل أي أحدٍ في الخارج
ومَن لايعرف أنني والدك

740
00:42:48,501 --> 00:42:52,706
الفرق الوحيد هو
أني أتحلّى بالشجاعة

742
00:42:52,708 --> 00:42:57,208
.. أنا شجاعٌ بما يكفي لأخرج وأخبر الجميع
والأمر المهم هو أنني نجحت

745
00:42:58,999 --> 00:43:01,200
لمَ لا تهزمني أولاً

746
00:43:01,207 --> 00:43:02,371
لأثبت لك

747
00:43:02,375 --> 00:43:03,333
إنكَ تقدر على هذا

748
00:43:03,375 --> 00:43:04,375
اتفقنا؟

749
00:43:04,541 --> 00:43:08,582
ماعدا ذلك، لستَ سوى أحمقٍ من مطعم صغير

751
00:43:08,832 --> 00:43:14,370
في حي الربيع ولا يجرؤ حتى
على مناداة والده بـ أبي

753
00:43:16,624 --> 00:43:19,034
سوف أتذكر ما قلته للتو

754
00:43:19,039 --> 00:43:21,746
وسوف أثبت نفسي لكَ

755
00:43:21,748 --> 00:43:26,283
لا يحتاج الأشخاص إلى أن يبدون قاسين
 ومتعجرفين ليحققوا نجاحاً

756
00:43:23,748 --> 00:43:25,373


757
00:43:26,289 --> 00:43:27,914
وحتى ملك الطهي

758
00:43:29,289 --> 00:43:32,363
أتى أيضاً من مطعمٍ صغير في حيّ الربيع

759
00:43:32,913 --> 00:43:34,913
!"سكايّ"

760
00:43:35,955 --> 00:43:38,369
لمَ تصرفت على هذا النحو؟

761
00:43:46,829 --> 00:43:48,327
مرحباً، لقد وصل طلبك -
مرحباً -

762
00:43:48,330 --> 00:43:51,614
شكراً لك، إلى اللقاء -
إلى اللقاء -

763
00:43:51,623 --> 00:43:52,622
"بول"

764
00:43:57,787 --> 00:43:58,994
لقد وصل الطلب الإضافي

765
00:43:58,996 --> 00:44:00,196
كل شيء على مايرام الآن

766
00:44:00,204 --> 00:44:02,037
لن تخسر

767
00:44:08,245 --> 00:44:09,744
سيداتي وسادتي

768
00:44:09,745 --> 00:44:10,536
مرحباً بكم جميعاً

769
00:44:10,537 --> 00:44:13,365
أنا ماك تشين

770
00:44:16,621 --> 00:44:20,367
دعوني أسمع تصفيقكم وترحيبكم

771
00:44:20,494 --> 00:44:21,494
مرحباً بكم

772
00:44:21,619 --> 00:44:24,238
،نرحب بجميع الجماهير هنا
وبمن هم أمام التلفاز

773
00:44:24,245 --> 00:44:26,486
وبمشاهدتكم لنهائيات سرّ الطاهي

774
00:44:26,495 --> 00:44:28,869
والتي يستضيفها تلفاز بريز الغربي

775
00:44:29,160 --> 00:44:31,203
برعاية أوكس للتكييف

776
00:44:31,245 --> 00:44:32,244
معكم اليوم ماك تشين

777
00:44:32,369 --> 00:44:33,369
أهلاً بكم

778
00:44:36,244 --> 00:44:38,985
عُرضت أصواتكم على المتخصصين هنا

779
00:44:38,994 --> 00:44:40,159
إنني متوترةٌ جداً

780
00:44:40,160 --> 00:44:44,200
من المُدهش أن الطاهيان اللذان سيقفان
على مسرح الليلة .. ينتميان لنفس المنطقة

782
00:44:44,201 --> 00:44:48,650
أولاً، دعونا نحييّ معاً
طاهي ستيلر في حي الربيع

783
00:44:45,660 --> 00:44:47,451


784
00:44:47,659 --> 00:44:49,576
"بول آهان"

785
00:44:50,493 --> 00:44:51,493
"بول"

786
00:44:51,951 --> 00:44:53,619
"بول" -
أجل -

787
00:45:00,451 --> 00:45:01,408
مرحباً
"بول"

788
00:45:01,450 --> 00:45:05,151
إنه طاهي ميشلان من أوروبا

789
00:45:05,159 --> 00:45:08,025
ومنافسهُ اليوم أيضاً من حيّ الربيع

791
00:45:08,033 --> 00:45:11,441
طاهي مطعم سيڤن العريق -
إنه سكايّ -

793
00:45:11,449 --> 00:45:13,700
"سكايّ كو"

794
00:45:22,074 --> 00:45:24,616
… ستفوز

795
00:45:24,741 --> 00:45:31,151
من فضلكما تقدما ناحية الطاولة
واستعدا للمنافسة

797
00:45:31,157 --> 00:45:37,570
،سيصوت حكامنا الليلة عن النتيجة
لدينا الطاهي الموهوب في هذه الجهة

800
00:45:37,573 --> 00:45:38,571
والجهة الأخرى

801
00:45:38,573 --> 00:45:41,066
طاهي ميشلان ثري ستارز

802
00:45:41,074 --> 00:45:42,364
فكيف سنختار؟

803
00:45:42,405 --> 00:45:43,905
دعونا نرحب بحكام هذه الليلة

804
00:45:43,906 --> 00:45:46,405
،مرحباً بالجميلة
"ميسي ييّا"

805
00:45:46,406 --> 00:45:48,945
،والناقد المعروف
"السيّد بيني ليّ"

806
00:45:48,947 --> 00:45:51,152
،سيد مطبخ الشوشان
 شينمين تشانغ

807
00:45:51,155 --> 00:45:53,363
،سيد مطبخ هوايانغ
 زياويان تشو

808
00:45:53,365 --> 00:45:57,441
ستُعلن نتيجة اليوم من خلال تقييمكم

809
00:45:57,446 --> 00:45:59,154
شروط الليلة

810
00:45:59,155 --> 00:46:07,821
،على الطاهيان إنهاء الأطباق خلال ٩٠ دقيقة فقط
ومن ثم سيُقيّمها الحكام الأربعة

814
00:46:07,823 --> 00:46:09,316
دعوني أذكركما مجدداً

815
00:46:09,321 --> 00:46:11,863
الفائز لهذا اليوم

817
00:46:12,238 --> 00:46:14,237
سيتأهل في الشهر التالي

818
00:46:14,238 --> 00:46:17,693
لمسابقة الأطعمة الشهية التي ستُقام
 في ستوديو سيتي إيفنت في ماكاو

820
00:46:17,696 --> 00:46:21,444
وسيحظى بفرصة تحدي ملك الطهي

821
00:46:21,446 --> 00:46:23,860
وهذا بالتأكيد شرف لإف آند بي

822
00:46:23,862 --> 00:46:26,693
وأعتقد أن كلاهما سيغتنم الفرصة

823
00:46:26,696 --> 00:46:29,358
دعونا نصفق لهما مجدداً

824
00:46:30,695 --> 00:46:32,194
تشجّع يا سكايّ

825
00:46:32,196 --> 00:46:33,110
نُعلن الآن

826
00:46:33,112 --> 00:46:35,362
عن بدء المنافسة

827
00:47:21,026 --> 00:47:23,813
.. مهارته في استخدام السكين مذهله
يمتلكُ خبرةً في مطبخ هوايانغ

829
00:47:23,818 --> 00:47:25,229
ليُعد طبق البط المحشو

830
00:47:25,233 --> 00:47:29,352
 يتطلب ذلك مهارة عالية في استخدام السكين

831
00:47:36,861 --> 00:47:38,523
انتزع العظم من اللحم بسهولة

832
00:47:38,524 --> 00:47:40,524
يعرف ما يفعل

833
00:47:52,898 --> 00:47:54,899
ما هذا الطبق؟

834
00:48:13,731 --> 00:48:16,389
أين هو؟ -
أين اختفى؟ -

835
00:48:16,564 --> 00:48:18,563
هل خاف؟

836
00:48:22,189 --> 00:48:25,641
ألا يخالف القوانين باستخدامه للوعاء الكبير؟

837
00:48:25,646 --> 00:48:26,480
لاتقلق

838
00:48:26,563 --> 00:48:29,231
،ليس من الضروري استخدام وعاء كبير

839
00:48:43,021 --> 00:48:44,558
ثباته ليس سيئاً

840
00:48:44,563 --> 00:48:46,308
يحتاج إلى الثبات ليتقن هذا الطبق

841
00:48:46,313 --> 00:48:48,270
وإلا سيُفسده

842
00:49:24,101 --> 00:49:28,277
يجب أن يحافظ "بول" على توازنه
وأن يكون خبيراً جداً في المنافسة

844
00:49:28,355 --> 00:49:30,726
أنظروا إلى تقطيعه لـ"فوي غرا" بسكينٍ ساخنة

845
00:49:30,727 --> 00:49:32,225
إنه فنانٌ بمعنى الكلمة

846
00:49:32,227 --> 00:49:33,225
بعد تعرّض السكين للحرارة

847
00:49:33,227 --> 00:49:34,969
يمكنه تقطيع الشرائح بسلاسة ونعومة

848
00:49:34,976 --> 00:49:36,350
شرائح "فوي غرا"، تبدو ناعمة وجميلة

849
00:49:36,351 --> 00:49:37,809


850
00:49:38,309 --> 00:49:39,476
هذا جميلٌ جداً

851
00:50:14,473 --> 00:50:16,134
هذا الشيء

852
00:50:16,140 --> 00:50:18,840
يشبه ما تناولناه اليوم

853
00:50:18,849 --> 00:50:20,098
بارد

854
00:50:20,099 --> 00:50:22,014
شكله جميل لكنه ليس لذيذاً

855
00:50:22,015 --> 00:50:28,306
، تنسيق أطباق المطبخ الغربي
نادراً ما نراه في المطبخ الصيني

857
00:51:14,470 --> 00:51:16,591
الجماهير ومن هم أمام الشاشات

858
00:51:16,595 --> 00:51:20,131
لقد وصلنا إلى الثواني الأخيرة

860
00:51:20,136 --> 00:51:23,461
دعونا نبدأ بالعد التنازلي

861
00:51:23,470 --> 00:51:24,846
٥

862
00:51:25,178 --> 00:51:26,302
٤

863
00:51:26,344 --> 00:51:27,303
٣

864
00:51:27,386 --> 00:51:28,302
٢

865
00:51:28,385 --> 00:51:29,260
١١١١١١١١١

866
00:51:29,261 --> 00:51:31,302
انتهى الوقت

867
00:51:35,428 --> 00:51:38,677
سكايّ -
بول -

868
00:51:38,719 --> 00:51:41,969
فلتُقدموا الأطباق

869
00:51:42,261 --> 00:51:46,994
ومن فضلكم رحبوا مجدداً بسكايّ كو

871
00:51:47,010 --> 00:51:49,327
،وبول آهان
تقدموا رجاءً إلى هنا

872
00:51:52,259 --> 00:51:54,628
لدينا الآن طبقُ بول آهان أمام الحكام

873
00:51:54,634 --> 00:51:56,757
بول، من فضلك أخبرنا باختصار عن طبقك

874
00:51:56,758 --> 00:51:57,674
اسم طبقي هو

875
00:51:57,676 --> 00:52:00,668
فوي غرا الفرنسي، مع الكراميل ومخفوق التوت

876
00:52:00,676 --> 00:52:01,676
من فضلكم استمتعوا

877
00:52:02,383 --> 00:52:03,838
حلوى "الفوي غرا" ناعمة الملمس

878
00:52:03,842 --> 00:52:06,875
وحلاوتها جيدةٌ جداً

879
00:52:06,883 --> 00:52:11,590
وأهمُ مكوّن هو الكراميل، فهو ليس مجرد زينة
و مخفوق التوت إضافةٌ ذكيةٌ جداً

881
00:52:11,592 --> 00:52:14,256
جعلتني أشعر بحلاوة الطبق

882
00:52:14,257 --> 00:52:16,716
على الرغم من أن "فوي غرا" طبقٌ تقليديٌ

883
00:52:16,717 --> 00:52:18,585
إلا أنه استخدم النكهات الحامضة والحلوة معاً

884
00:52:18,592 --> 00:52:20,757
أعتقد أن ذلك مبتكرٌ و مذهلٌ

885
00:52:20,758 --> 00:52:23,630
لقد مزج بين المطبخ الشرقي والغربي

886
00:52:23,633 --> 00:52:24,961
ولكنه يميل أكثر إلى المطبخ الغربي

887
00:52:24,966 --> 00:52:26,466
وقطعة الأناناس هُنا

888
00:52:26,507 --> 00:52:31,213
تحتوي على النكهة الحامضة والحلوة للمطبخ الشرقي
وتتلاءم مع ملمس فوي غرا

890
00:52:31,215 --> 00:52:33,007
والكراميل الذائب

891
00:52:33,257 --> 00:52:34,632
وحلاوة وحموضة الأناناس

892
00:52:34,674 --> 00:52:38,714
،كلها تتلاءم مع بعضهما البعض
 لقد ذُهلنا أيضاً

893
00:52:38,715 --> 00:52:39,715


894
00:52:40,256 --> 00:52:41,716
والآن من فضلكم

895
00:52:41,757 --> 00:52:45,381
قدموا طبق "سكايّ" من مطعم سيڤن

896
00:52:47,048 --> 00:52:53,332
سكايّ من فضلك أخبرنا باختصار عن طبقك -
"يين يانغ البط المحشو" -

898
00:52:53,797 --> 00:52:55,421
هنا ورقُ اللوتس

899
00:52:55,423 --> 00:52:57,126
إنها طريقة طبخ هانغتشو
"الدجاج المحشو"

900
00:52:57,131 --> 00:52:59,920
لدينا الآن طريقة جيانغنان و لينغنان

901
00:52:59,922 --> 00:53:02,378
يغطى البط بالبقسماط
الطريقة مستوحاةٌ من أساليب كانتون

903
00:53:02,379 --> 00:53:03,879
لحم البط طريّ

904
00:53:03,880 --> 00:53:06,504
عندما تناولته، ذُهلت

905
00:53:06,505 --> 00:53:08,839
براعته في الطبخ

906
00:53:09,255 --> 00:53:11,125
وإضافته للبقسماط

907
00:53:11,130 --> 00:53:13,629
والملح والزنجبيل

908
00:53:13,880 --> 00:53:15,248
عند إزالته لورق اللوتس

909
00:53:15,254 --> 00:53:19,418
ظهر اللحم الطازج والطري
 المستوحى من جيانغنان

911
00:53:19,420 --> 00:53:25,001
وأخيراً، يوجد يونان اللوتس المثلج
المتدفق بسرعة كتدفق الثلج من على الجبل

913
00:53:25,004 --> 00:53:27,542
كُل ذلك ممزوجٌ في لحم البط الطريّ

914
00:53:27,545 --> 00:53:30,168
هذا سبب تسميته للطبق بـ
 "يين يانغ"

915
00:53:30,170 --> 00:53:31,503
معبرٌ جداً -
أتفق تماماً -

916
00:53:31,504 --> 00:53:32,503
رائع

917
00:53:34,003 --> 00:53:36,913
هذا الاسم رهيبٌ بما فيه الكفاية

918
00:53:37,129 --> 00:53:39,119
!أيها الأستاذ سيڤن، مبروك

919
00:53:39,127 --> 00:53:41,127
سكايّ، موهوبٌ جداً

920
00:53:41,128 --> 00:53:43,210
 المعلم الصارم لدى التلميذ المتميز
صحيح؟

921
00:53:43,212 --> 00:53:44,169
صحيح

922
00:53:44,211 --> 00:53:46,332
والآن حان وقت الحكام الأربعة

923
00:53:46,336 --> 00:53:50,084
إنها من أصعب وأقسى اللحظات لاتخاذ القرار

925
00:53:50,086 --> 00:53:51,711
أولاً، دعونا نبدأ

926
00:53:52,170 --> 00:53:53,543
بـ بول آهان

927
00:53:53,751 --> 00:53:54,961
أيها الحكام

928
00:53:55,419 --> 00:53:56,417
لنرى كيف ستصوتون؟

929
00:53:56,419 --> 00:53:57,586
من فضلكم انظروا للشاشة

930
00:53:59,460 --> 00:54:01,535
الدرجة الأولى هي

931
00:54:01,543 --> 00:54:02,544
٩

932
00:54:02,836 --> 00:54:03,836
الثاني

933
00:54:04,835 --> 00:54:05,836
٩

934
00:54:06,875 --> 00:54:07,876
الثالث

935
00:54:08,543 --> 00:54:09,586
 ٩ أيضاً

936
00:54:10,210 --> 00:54:11,336
الأخير

937
00:54:16,000 --> 00:54:17,166
١٠
!درجة كاملة

938
00:54:17,168 --> 00:54:20,459
هذا مذهل

939
00:54:21,500 --> 00:54:24,575
المجموع النهائي لنقاط الحكام هي

940
00:54:24,584 --> 00:54:26,001
٣٧

941
00:54:26,043 --> 00:54:27,784
هذه نتيجةٌ عالية جداً

942
00:54:27,791 --> 00:54:30,083
مبروك لـ بول آهان

943
00:54:31,167 --> 00:54:35,249
أراهن أن هذه النتيجة
ستسبب التوتر لـ سكاي

945
00:54:35,458 --> 00:54:36,749
والآن لنرى

946
00:54:36,750 --> 00:54:40,160
نتيجة سكايّ

947
00:54:40,167 --> 00:54:41,165
الأول

948
00:54:45,169 --> 00:54:46,998
١٠
!الأول صوّت بـ ١٠

949
00:54:46,999 --> 00:54:49,744
!لا يُعقل
.. الثاني

950
00:54:49,749 --> 00:54:51,787
١٠ أيضاً
!رائع

951
00:54:51,792 --> 00:54:52,790
الثالث

952
00:54:55,164 --> 00:54:56,455
الدرجة هي ٢٠ حتى الآن

953
00:54:56,457 --> 00:54:59,328
اثنان من الحكام صوّتوا بدرجة كاملة
.. والثالث

954
00:54:59,583 --> 00:55:00,458
٩

955
00:55:00,459 --> 00:55:02,122
النقاط المضافة من قبل الحكام الثالثة هي

956
00:55:02,123 --> 00:55:04,121
٢٩ -
هذا مجرد وهم، لا بأس-

957
00:55:04,122 --> 00:55:07,325
الدرجة الأخيرة هي الأهم

958
00:55:12,164 --> 00:55:15,327
.. الدرجة المستحقة هي

959
00:55:15,664 --> 00:55:16,539
٨

960
00:55:16,622 --> 00:55:18,496
مجموع نقاط الحكام

961
00:55:18,497 --> 00:55:21,453
"لسكايّ كو"
هي

962
00:55:21,455 --> 00:55:22,414
٣٧

963
00:55:22,456 --> 00:55:25,079
رائع -
!عظيم -

964
00:55:25,081 --> 00:55:26,456
لا مشكلة

965
00:55:26,497 --> 00:55:27,873
سكايّ سيفوز -
هيا هيا -

966
00:55:27,915 --> 00:55:28,913
المتنافسان

967
00:55:28,955 --> 00:55:31,158
متعادلان في النتيجة

968
00:55:31,163 --> 00:55:33,413
٣٧ ضد ٣٧

969
00:55:33,956 --> 00:55:36,871
ووفقاً لقوانين المنافسة
.. إذا واجهنا

971
00:55:36,913 --> 00:55:39,622
نتيجة تعادل في النهائيات

973
00:55:39,664 --> 00:55:41,785
يجب أن نستعين برئيس الحكام ليختار الفائز

974
00:55:41,787 --> 00:55:43,492
"بيني ليّ"
سيحدد القرار النهائي

975
00:55:43,495 --> 00:55:44,495
صفقوا رجاءً

976
00:55:45,371 --> 00:55:47,830


977
00:55:49,079 --> 00:55:53,462
هل سيصوت لسكايّ أم لبول؟
.. تفضل

978
00:55:53,495 --> 00:55:54,287
في الحقيقة

979
00:55:54,329 --> 00:55:56,570
لم نتوقع التعادل

980
00:55:56,620 --> 00:55:57,536
بصراحةٍ

981
00:55:57,578 --> 00:55:58,829
كلاهما

982
00:55:58,912 --> 00:55:59,912
بدوا اليوم

983
00:55:59,995 --> 00:56:01,245
محترفين جداً

984
00:56:01,412 --> 00:56:02,704
وبالأخص، سيڤن

985
00:56:04,036 --> 00:56:04,993
رائع -
هذا الشاب -

986
00:56:04,994 --> 00:56:06,034
موهوبٌ حقاً -
اختيارٌ حكيم -

987
00:56:06,036 --> 00:56:08,329
عندما رأيته يطبخ

988
00:56:08,454 --> 00:56:11,494
لقد بدا كمحترفٍ كبير

989
00:56:13,494 --> 00:56:14,494
ولكن

990
00:56:15,161 --> 00:56:17,533
لمَ قيّمتك بثمان نقاط؟

991
00:56:17,535 --> 00:56:18,575
بسبب تقديم الطبق

992
00:56:18,577 --> 00:56:22,907
إنه ليس مجرد طعام في المعدة
وتحديداً في منافسةٍ كهذه

994
00:56:22,909 --> 00:56:26,825
 نهتم أكثر باللون والرائحة والطعم
الطبخ فن

996
00:56:26,827 --> 00:56:30,699
علينا أن نحترم الطعام و التقديم

998
00:56:31,701 --> 00:56:34,239
وهذا يشمل حضورنا أيضاً

999
00:56:34,242 --> 00:56:40,109
تحتاج حقاً لأن تضيف أسلوب التقديم
 ضمن اهتماماتك

1002
00:56:40,117 --> 00:56:41,160
وفيما يتعلق بذلك

1003
00:56:41,202 --> 00:56:42,242
ستيلر

1004
00:56:42,368 --> 00:56:44,821
ابتكر طبقاً جميلاً اليوم

1005
00:56:44,826 --> 00:56:52,281
،وبعد مناقشة النتائج
قررنا بالإجماع عن اختيار الفائز في منافسة اليوم وهو

1007
00:56:52,284 --> 00:56:53,284
‫"بول آهان"

1008
00:57:29,865 --> 00:57:32,149
إنها تمطر، إدخل إلى المحل

1009
00:57:32,156 --> 00:57:33,154
أريد أن أتعلم الطبخ

1010
00:57:33,156 --> 00:57:34,863
إذا لم تعلمني

1011
00:57:34,864 --> 00:57:35,864
لن أدخل

1012
00:57:38,156 --> 00:57:40,614
لمَ تريد أن تصبح طباخاً؟

1013
00:57:41,531 --> 00:57:42,862
لأنني لا أجيد الطبخ

1014
00:57:42,863 --> 00:57:45,712
لهذا السبب لم يأخذني معه

1015
00:57:45,780 --> 00:57:47,571
إنك تفكر كثيراً

1016
00:57:47,573 --> 00:57:48,737
إنه يسخر مني

1017
00:57:48,738 --> 00:57:49,821
يعتقد بأني أسبب له الاحراج

1018
00:57:49,823 --> 00:57:51,121
لهذا السبب رحل

1019
00:57:51,196 --> 00:57:52,028
أيها العم سيڤن

1020
00:57:52,030 --> 00:57:54,108
من فضلك علمني الطبخ، حسناً؟

1021
00:57:54,113 --> 00:57:55,113
حسناً

1022
00:58:09,487 --> 00:58:10,488
أستاذي

1023
00:58:12,279 --> 00:58:14,274
سكايّ ليس هنا، دعني أطبخ

1024
00:58:14,279 --> 00:58:15,861
استخدمت طاقتي البدنية لإعداد هذا الطبق

1025
00:58:15,862 --> 00:58:18,112
المعكرونة المقلية مع اللحم

1026
00:58:18,113 --> 00:58:19,110
تذوقها

1027
00:58:23,570 --> 00:58:30,067
.. يا لك من فتى لطيف
سأعتمد عليك من الآن فصاعداً

1029
00:58:30,071 --> 00:58:30,819
أستاذي

1030
00:58:30,902 --> 00:58:33,901
إذا أردت، يمكنني إعداد طبقٍ آخر

1031
00:58:33,902 --> 00:58:34,902
اذهب لإعداده

1032
00:58:38,028 --> 00:58:39,026
أستاذي

1033
00:58:40,069 --> 00:58:42,860
كم مضى على ذهاب سكايّ؟

1034
00:58:46,819 --> 00:58:47,984
يومان

1035
00:58:49,902 --> 00:58:52,309
إنها مسألة وقت

1036
00:59:04,651 --> 00:59:06,311
أتريد أن تلعب؟

1037
00:59:24,274 --> 00:59:26,315
لا أستطيع هزيمتك

1038
00:59:26,524 --> 00:59:28,356
ولكن الفوز والخسارة حالةٌ شائعة

1039
00:59:28,357 --> 00:59:29,317
صحيح يا سكاي؟

1040
00:59:29,567 --> 00:59:32,224
لقد تعمدت الخسارة من أجلي

1041
00:59:32,232 --> 00:59:33,938
لم أتوقع أنك تجيد ألعاب الفيديو

1042
00:59:33,940 --> 00:59:36,023
عندما كُنت تدرّبني

1043
00:59:36,231 --> 00:59:38,309
لنلعب لعبةً أخرى إذاً

1044
00:59:45,565 --> 00:59:49,015
وحدك من يمكنه إيجادي -
وأصدقاؤك يعرفون أين يجدوك أيضاً -

1046
00:59:49,023 --> 00:59:51,306
ولكنني طلبتُ منهم ألا يفعلوا

1047
00:59:58,439 --> 01:00:01,059
،لقد كنت تسافر عبر الصين لمدة عام

1048
01:00:01,063 --> 01:00:02,304
ماذا رأيت؟

1049
01:00:02,855 --> 01:00:04,304
رأيت اثنان من الصغار

1050
01:00:05,315 --> 01:00:08,022
إنني جائع سأتناول فطيرة

1051
01:00:09,147 --> 01:00:10,766
هل هذه الفطيرة لذيذة؟

1052
01:00:10,771 --> 01:00:13,272
جداً، أتريد تذوقها؟

1053
01:00:19,022 --> 01:00:21,222
هل طعمها لذيذ؟

1054
01:00:21,228 --> 01:00:23,646
على الرغم من أن القمح من هيتاو

1055
01:00:25,104 --> 01:00:26,104
ولكن

1056
01:00:27,521 --> 01:00:30,746
لقد خُمّر العجين وقتاً طويلاً

1057
01:00:30,813 --> 01:00:32,927
ولم يُفرد لوقتٍ كافي

1058
01:00:32,937 --> 01:00:35,349
وحرارة الفرن عالية جداً

1059
01:00:35,352 --> 01:00:38,812
لقد استغرق خمس ساعات حتى الآن

1060
01:00:39,854 --> 01:00:41,352
مذاق هذه الفطيرة

1061
01:00:41,353 --> 01:00:42,353
لابأس به

1062
01:00:42,562 --> 01:00:44,142
أيها الرجل الصالح

1063
01:00:44,145 --> 01:00:45,352
لقد تناولت للتو قطعة من الفطيرة

1064
01:00:45,353 --> 01:00:49,054
وسردت جميع خطوات طهيّها

1065
01:00:49,061 --> 01:00:50,686
من تكون؟

1066
01:00:51,812 --> 01:00:53,310
متذوّق

1067
01:00:54,187 --> 01:00:55,561
متذوّق؟

1068
01:00:57,394 --> 01:01:01,269
ولكنني لازلت أعتقد أن فطيرتي لذيذة

1069
01:01:02,351 --> 01:01:03,518
يوجد أمر

1070
01:01:03,560 --> 01:01:05,351
لا تستطيع التعبير عنه بعد تناولها

1071
01:01:05,352 --> 01:01:06,352
ماهو؟

1072
01:01:06,561 --> 01:01:07,644
هذه الفطيرة

1073
01:01:08,061 --> 01:01:09,592
أنا من زرع القمح

1074
01:01:09,600 --> 01:01:11,135
وخمّر العجين

1075
01:01:11,185 --> 01:01:13,015
وخبزتها بنفسي أيضاً

1076
01:01:13,018 --> 01:01:14,639
ولذا يعتقد أُستاذي

1077
01:01:14,644 --> 01:01:17,597
أنها ألذ فطيرةٍ تناولها في حياته

1079
01:01:17,600 --> 01:01:19,811
أحسنت القول

1080
01:01:28,643 --> 01:01:30,934
بعد سماع حديثهم

1081
01:01:32,142 --> 01:01:33,934
تناولتُ فطيرتين منها على الأقل

1082
01:01:38,558 --> 01:01:41,142
ظننت أنكَ ستعود ومعكَ زوجتك

1083
01:01:41,309 --> 01:01:42,726
لمَ أحتاج لـ زوجة؟

1084
01:01:43,683 --> 01:01:47,349
،بالفعل قمت بتربيتك
وتربية يوني ومن يعمل في سيڤن

1085
01:01:52,266 --> 01:01:55,183
ولكنني أفسدت سمعة مطعم سيڤن

1086
01:01:56,100 --> 01:01:58,473
وجعلتُ ذلك الرجل يسخر مني

1087
01:02:00,807 --> 01:02:02,516
لمَ تهتم بأمره كثيراً؟

1088
01:02:04,640 --> 01:02:07,220
إذا لم تستطع محيّه من أفكارك

1089
01:02:07,223 --> 01:02:09,307
لن تتحرر من طيف والدك

1090
01:02:19,848 --> 01:02:21,848
نخبك

1091
01:02:25,306 --> 01:02:26,305
‫"‬بول"

1092
01:02:26,596 --> 01:02:28,127
نريد التحدث معك بشأن أمر ما

1093
01:02:28,139 --> 01:02:29,097
تفضل ياسيدي

1094
01:02:29,139 --> 01:02:30,139
‫"‬بول"

1095
01:02:30,222 --> 01:02:31,222


1096
01:02:31,763 --> 01:02:32,762
إنه بخصوص

1097
01:02:32,764 --> 01:02:35,571
ذهابك إلى المنافسة في ماكاو

1098
01:02:35,638 --> 01:02:38,102
لدينا فكرةٌ أخرى

1099
01:02:38,763 --> 01:02:41,555
هل من أفكارٍ جديدة؟ اطرحوها علي

1100
01:02:42,347 --> 01:02:46,345
نريد أن تمثل "مايو" مطعمنا

1101
01:02:46,720 --> 01:02:48,762
ولكن "مايو" مساعدتي وحسب

1102
01:02:49,054 --> 01:02:50,680
لم تفهم بعد

1103
01:02:51,095 --> 01:02:52,787
ما يقصده الرئيس

1104
01:02:52,804 --> 01:02:54,719
هو أن تحضر "مايو" المنافسة

1105
01:02:54,720 --> 01:02:56,133
طبّاخةٌ جميلة

1106
01:02:56,138 --> 01:02:57,967
بالتأكيد ستخطف الأنظار أكثر منك

1107
01:02:57,970 --> 01:02:58,969
ألم تفهم؟

1108
01:03:00,511 --> 01:03:03,554
مايو ليست مؤهلة بعد لتصبح الطباخ التنفيذي

1110
01:03:05,678 --> 01:03:07,804
من قال ذلك؟

1111
01:03:16,094 --> 01:03:18,178
طبق يحتوي على الملح

1112
01:03:18,261 --> 01:03:20,261
وطبقٌ لايحتوي عليه

1113
01:03:20,594 --> 01:03:26,243
هل يمكنكِ معرفة أياً منها تحتوي على الملح؟

1114
01:03:29,886 --> 01:03:32,007
ولكنني فزت بالمنافسة

1115
01:03:32,010 --> 01:03:34,087
لم أرتكب أي أخطاء

1116
01:03:35,092 --> 01:03:36,093
تذوّقها

1117
01:03:41,885 --> 01:03:43,685
يمكنكَ خداع الآخرين

1118
01:03:43,718 --> 01:03:46,377
ولكن أيمكنكَ خداع نفسك؟

1119
01:03:46,384 --> 01:03:47,963
دعني أسألك سؤالاً

1120
01:03:47,966 --> 01:03:49,517
شخصٌ فقد حاسة التذوق

1121
01:03:49,592 --> 01:03:51,759
هل هو مؤهلٌ ليصبح طباخاً؟

1122
01:03:53,758 --> 01:03:54,759
ثقوا بي

1123
01:03:56,176 --> 01:03:57,176
يمكنني النجاح

1124
01:03:58,134 --> 01:03:59,292
بدون هذه القوة

1125
01:03:59,299 --> 01:04:00,299
هل ستستطيع؟

1126
01:04:02,090 --> 01:04:03,381
لمَ طعمه مالح لهذه الدرجة؟

1127
01:04:03,383 --> 01:04:04,384
مالح؟

1128
01:04:04,467 --> 01:04:05,466
تذوّقه

1129
01:04:09,133 --> 01:04:11,200
هل استخدمت الزبدة الممُلحة؟

1130
01:04:11,757 --> 01:04:13,756
اخطأت باستخدامها

1131
01:04:32,424 --> 01:04:33,423
صحيح

1132
01:04:33,881 --> 01:04:35,714
وصفاتك مُدهشة حقاً

1133
01:04:35,715 --> 01:04:40,125
ولكننا نعتقد بأن أي أحدٍ يمكنه اتباعها
ويصل إلى مستواك

1135
01:04:40,130 --> 01:04:41,338
في البداية اعتقدنا جميعاً

1136
01:04:41,339 --> 01:04:42,671
أنه بوسعنا الاحتفاظ بالسر

1137
01:04:42,673 --> 01:04:44,581
ونسمح لك بحضور المنافسة

1138
01:04:44,631 --> 01:04:45,631
… ولكن

1139
01:04:52,423 --> 01:04:54,212
لكي أكون صادقاً معك

1140
01:04:54,213 --> 01:04:56,288
"مايو" هي حبيبتي الآن

1141
01:04:57,297 --> 01:04:59,547
وتعجبني كثيراً

1142
01:05:06,047 --> 01:05:07,047
‫"‬مايو"

1143
01:05:07,671 --> 01:05:09,335
.. هل اعتقدت أنني كنت بجانبك

1144
01:05:09,338 --> 01:05:11,463
لأني أحبك؟

1145
01:05:12,587 --> 01:05:16,411
.. لقب ملكة الطهي
أصبح حلمي

1147
01:05:16,420 --> 01:05:18,212
لا أريد تفويت هذه الفرصة

1148
01:06:05,209 --> 01:06:08,459
لقد فزت ولكنك تبدو أكثر حزناً مني

1149
01:06:12,709 --> 01:06:13,708
.. أتعلم

1150
01:06:14,918 --> 01:06:16,917
أنه قدوّتي

1151
01:06:18,082 --> 01:06:19,417
.والهدف الذي أسعى إليه

1152
01:06:21,333 --> 01:06:24,033
والدي كان طاهياً

1153
01:06:24,083 --> 01:06:29,125
الكيمتشي الذي يصنعه هو الأفضل في سيول
لا يستطيع أحدٌ مجاراته

1155
01:06:30,374 --> 01:06:32,874
 .. قبل وفاته

1156
01:06:33,500 --> 01:06:34,912
أمسك بيدي

1157
01:06:34,917 --> 01:06:36,536
وأخبرني أن أطهو من صميم قلبي

1158
01:06:36,541 --> 01:06:38,076
وأرادني أن أصبح ملك الطهي

1159
01:06:38,081 --> 01:06:39,416
لأحقق حلمه

1160
01:06:39,874 --> 01:06:43,416
لم أتوقع أني لن أحظى بفرصة منافستهِ

1162
01:06:45,957 --> 01:06:48,249
مَن تقول عنه أنه قدوّتك

1163
01:06:49,581 --> 01:06:50,580
يكون والدي

1164
01:06:53,998 --> 01:06:54,998
والدك؟

1165
01:06:55,165 --> 01:06:56,165
هل تمزح معي؟

1166
01:06:57,581 --> 01:06:58,581
هذا صحيح

1167
01:06:58,831 --> 01:06:59,831
تاريخٌ مظلم

1168
01:07:00,081 --> 01:07:01,081
أعتقد ذلك أيضاً

1169
01:07:04,289 --> 01:07:06,909
تركني عندما كنتُ في العاشرة

1170
01:07:06,914 --> 01:07:08,285
مرت ٢٠ سنة

1171
01:07:08,290 --> 01:07:09,414
والآن أصبح

1172
01:07:10,580 --> 01:07:11,580
ملك الطهي

1173
01:07:15,204 --> 01:07:17,371
ولكنني لا أحسده

1174
01:07:18,788 --> 01:07:20,454
لأنه وغد وأناني

1175
01:07:23,622 --> 01:07:25,577
ولكن على الرغم من ذلك، يجب أن أتحدّاه

1176
01:07:25,580 --> 01:07:27,118
علّي أن أثبت له

1177
01:07:27,121 --> 01:07:28,411
ليس ضرورياً أن أصبح مثله

1178
01:07:28,413 --> 01:07:30,281
لأكون ناجحاً

1179
01:07:32,537 --> 01:07:33,538
ولكن

1180
01:07:34,578 --> 01:07:36,830
كلانا خاسرٌ الآن

1181
01:07:40,703 --> 01:07:42,283
ماذا حدث لك؟

1182
01:07:44,194 --> 01:07:45,285
لقد طُردت

1183
01:07:46,745 --> 01:07:49,245
من قبل جيا كونغ ليّ

1184
01:07:54,411 --> 01:07:56,198
لذا فنحن الآن

1185
01:07:56,203 --> 01:07:58,276
متعادلان مجدداً

1186
01:08:01,077 --> 01:08:03,160
ولكنني لن أستسلم

1187
01:08:08,077 --> 01:08:09,369
ولا أنا أيضاً

1188
01:08:15,285 --> 01:08:16,285
وغد

1189
01:08:17,243 --> 01:08:20,893
وغد، اذهب إلى الجحيم
"باللغة الكورية"

1190
01:08:20,951 --> 01:08:22,951
ماذا يعني ذلك؟

1191
01:08:23,576 --> 01:08:26,451
وغد، اذهب إلى الجحيم

1192
01:08:26,785 --> 01:08:28,825
"وغد، اذهب إلى الجحيم"

1193
01:08:29,742 --> 01:08:31,575
لطالما اعتقدت

1194
01:08:31,866 --> 01:08:34,485
أن المطبخ الصيني ممُل وغير متجدد

1195
01:08:36,493 --> 01:08:38,949
ولكن بعد تناولي اللحم مع البصل الذي أعددته

1196
01:08:38,950 --> 01:08:39,908
صُدمت

1197
01:08:40,241 --> 01:08:41,241
كانتَ لذيذة

1198
01:08:46,866 --> 01:08:53,279
،في ذلك اليوم عندما كنتَ تزيل شوك السمك
تبقّت شوكة واحدة

1201
01:08:54,865 --> 01:08:55,866
حقاً؟

1202
01:08:58,283 --> 01:08:59,282


1203
01:08:59,283 --> 01:09:01,946
هل أواجه مشكلةً في عيناي أيضاً؟

1204
01:09:01,949 --> 01:09:03,407
إنني أمزح

1205
01:09:03,448 --> 01:09:05,623
كيف تصبحُ جدياً هكذا؟

1206
01:09:05,698 --> 01:09:07,822
هل حقاً تركتُها؟ -
إنني أمزح -

1207
01:09:07,823 --> 01:09:09,532
حقاً؟ -
أمزح -

1208
01:09:25,782 --> 01:09:28,696
"اتفاقية شراء المباني"

1209
01:09:34,196 --> 01:09:36,024
الشروط مناسبةٌ كثيراً

1210
01:09:36,031 --> 01:09:36,945
وقعوا عليها وحسب

1211
01:09:36,946 --> 01:09:38,446
أحقاً لن تزيل الحكومة المباني؟

1212
01:09:38,447 --> 01:09:39,529
هل سنحتسي الشراب بعد الترميم؟

1213
01:09:39,531 --> 01:09:40,445
لن أغادر

1214
01:09:40,529 --> 01:09:41,903
حتى لو مُت، سأموت هنا

1215
01:09:41,905 --> 01:09:42,945
من الواضح أنه فخ

1216
01:09:42,946 --> 01:09:43,821
لن تخدعونا -
أجل -

1217
01:09:43,863 --> 01:09:44,946
إنها خدعة -
لن نوّقع -

1218
01:09:44,988 --> 01:09:45,863
وقعوا

1219
01:09:45,946 --> 01:09:47,613
إنه بخيلٌ جداً

1220
01:09:48,279 --> 01:09:51,271
يحتاج ذلك الكثير من المال

1221
01:09:51,280 --> 01:09:52,571
"سكاي"
ألا تعتقد ذلك؟

1222
01:09:54,236 --> 01:09:55,320
لا يمكننا التوقيع

1223
01:09:57,904 --> 01:09:58,780
لا يمكننا التوقيع

1224
01:09:58,821 --> 01:10:00,944
أخبرهم بالعواقب

1225
01:10:00,945 --> 01:10:02,695
إذا لم توقعوا على الاتفاقية

1226
01:10:02,820 --> 01:10:05,860
سترفع مجموعة "لّي" طلباً لتحصل
على أمر قضائي بهدم المباني

1228
01:10:05,862 --> 01:10:08,854
،وبحلول ذلك الوقت
لن تملكوا درهماً واحداً

1229
01:10:08,861 --> 01:10:11,153
لم يعجبني ما قلته للتو

1230
01:10:11,194 --> 01:10:13,147
ونحن أيضاً نعرف القانون

1231
01:10:13,154 --> 01:10:14,943
هل تحاولون إخافتنا؟

1232
01:10:14,944 --> 01:10:17,361
من الجيد أنكم تعرفون القانون، من فضلكم أقنعوهم

1233
01:10:17,444 --> 01:10:18,444
لا حاجة لذلك

1234
01:10:21,027 --> 01:10:22,027
ارحلوا رجاءً

1235
01:10:22,985 --> 01:10:23,986
ارحلوا

1236
01:10:25,403 --> 01:10:27,485
هل تجبروننا على القتال؟

1237
01:10:27,486 --> 01:10:29,110
مَن يقاتل ضد مَن؟

1238
01:10:29,152 --> 01:10:31,193
ماذا لو لم نستخدم الحديث الطيّب؟
ماذا ستفعلون؟

1240
01:10:31,235 --> 01:10:33,818
عاد سكايّ -
سكايّ -

1241
01:10:33,860 --> 01:10:35,270
عاد سكايّ أخيراً

1242
01:10:35,360 --> 01:10:36,525
هل أنتَ هنا أيضاً

1243
01:10:36,527 --> 01:10:38,818
سيّدي

1244
01:10:39,860 --> 01:10:40,860
لمَ أنتَ هنا؟

1245
01:10:41,566 --> 01:10:44,302
جئت لأعلن عن أمرٍ ما

1246
01:10:44,318 --> 01:10:46,777
سأنضم إلى سكايّ

1247
01:10:46,818 --> 01:10:49,609
وسأمثل سيڤن لحضور منافسة الطهي العالمية

1249
01:10:49,651 --> 01:10:50,942
أنا الفائز

1250
01:10:51,526 --> 01:10:58,066
 لن تنتمي أهلية المنافسة إلى ستيلر
بل ستنتمي إلّي

1252
01:10:58,067 --> 01:10:59,066
لدي الحق

1253
01:10:59,984 --> 01:11:00,984
لحضور المنافسة

1254
01:11:05,191 --> 01:11:07,191
هل يوجد قانونٌ كهذا؟

1255
01:11:09,275 --> 01:11:11,391
.لا تكن ساذجاً

1256
01:11:11,400 --> 01:11:12,358
أتعلم ماذا

1257
01:11:12,983 --> 01:11:14,275
مهنتك في الطهي

1258
01:11:14,608 --> 01:11:15,649
انتهت

1259
01:11:16,691 --> 01:11:17,732
لو كنت مكانك

1260
01:11:18,274 --> 01:11:20,365
لعدتُ إلى كوريا فوراً

1261
01:11:20,400 --> 01:11:21,647
وتناولت الكيمتشي

1262
01:11:21,649 --> 01:11:23,399
ماذا يحدث؟

1267
01:11:31,398 --> 01:11:33,278
أجريتُ تجميلاً للتو

1268
01:11:33,283 --> 01:11:34,147
تستحق ذلك

1269
01:11:34,149 --> 01:11:37,148
أجريتُ عملية لأنفي

1270
01:11:45,273 --> 01:11:48,523
ضرب الأشخاص غير قانوني

1271
01:11:49,107 --> 01:11:50,105
خائن

1272
01:11:52,023 --> 01:11:53,148
ارحل

1273
01:11:53,189 --> 01:11:54,605
انصتوا

1274
01:11:54,647 --> 01:11:58,104
نحن جماعة "لّي"، عاجلاً أو آجلاً سنهدم المكان
سنهدمه

1277
01:12:03,937 --> 01:12:06,397
لا نرغب بك هنا -
ارحل -

1278
01:12:07,104 --> 01:12:08,104
"سكايّ"

1279
01:12:09,812 --> 01:12:11,812
هل ما قاله صحيح؟

1280
01:12:13,854 --> 01:12:15,063
هل فكرتَ جيداً؟

1281
01:12:15,562 --> 01:12:17,062
أجل بالتأكيد

1282
01:12:19,771 --> 01:12:23,485
أريد أن نحضر أنا وسكايّ المنافسة معاً

1284
01:12:24,603 --> 01:12:26,686
لقد غدروا بي

1285
01:12:28,062 --> 01:12:30,186
عليّ الاتحاد مع سكايّ

1286
01:12:30,228 --> 01:12:32,269
لنحظى بفرصة الفوز

1287
01:12:33,728 --> 01:12:35,728
هل تسمح يا أستاذي؟

1288
01:12:40,270 --> 01:12:41,686
إنك عدو العدو

1289
01:12:42,853 --> 01:12:44,389
هذا ما يجعلك صديقنا

1290
01:12:44,393 --> 01:12:46,309
رائع -
مرحباً بك بول -

1292
01:12:49,644 --> 01:12:51,102
نحن عائلة الآن

1293
01:12:52,602 --> 01:12:54,843
يعتمد المطبخ الصيني على الحرارة

1294
01:12:54,851 --> 01:12:56,643
دعني أريك خدعة

1295
01:12:56,644 --> 01:12:58,892
الفتح، والاغلاق

1296
01:12:58,893 --> 01:13:00,144
الفتح، والاغلاق

1297
01:13:07,267 --> 01:13:08,268
انتظر

1298
01:13:10,143 --> 01:13:11,559
إنكَ تبالغ

1299
01:13:14,143 --> 01:13:15,142
توابل

1300
01:13:18,517 --> 01:13:19,348
الملح الإيطالي الأسود

1301
01:13:19,350 --> 01:13:21,183
لا داعي لتذوّقه

1302
01:13:21,267 --> 01:13:22,348
أسلوب بخار الكانتون

1303
01:13:22,350 --> 01:13:24,517
يوجدٌ طعامٌ في كلٍ منها

1304
01:13:24,809 --> 01:13:26,407
فخوذ الدجاج

1305
01:13:26,432 --> 01:13:27,433
الروبيان

1306
01:13:30,100 --> 01:13:32,056
ماهو المذاق؟

1307
01:13:34,724 --> 01:13:36,408
يوجد شيئاً أيضاً

1308
01:13:36,517 --> 01:13:37,641
هل تمزح معي؟

1309
01:13:37,807 --> 01:13:38,807
جرّبه أولاً

1310
01:13:49,766 --> 01:13:50,766
أعطني رأيك

1311
01:13:55,015 --> 01:13:56,015
إلام تنظر؟

1312
01:13:57,015 --> 01:14:00,090
.. أحياناً تحتاج للتخلّي عن بعض الأفكار
وتركز على شيءٍ واحدٍ فقط

1314
01:14:00,097 --> 01:14:01,581
ستكتشف أمراً مختلفاً

1315
01:14:01,723 --> 01:14:03,181
لقد تعبت من ذلك

1316
01:14:05,307 --> 01:14:07,662
لم أجرّب الحساء الذي أعددته منذ وقت طويل

1317
01:14:07,847 --> 01:14:09,347
حساء التوفو الحلو

1318
01:14:11,305 --> 01:14:14,258
حالي جداً
 اعتدت تناوله مُر

1320
01:14:14,597 --> 01:14:15,597
انظر

1321
01:14:21,929 --> 01:14:24,930
إذا أبقيت الأمور داخل قلبك

1322
01:14:24,972 --> 01:14:26,055
ستشعر بالمرارة

1323
01:14:27,263 --> 01:14:30,264
إنها تزيل الحرارة الداخلية من جسمك

1324
01:14:34,137 --> 01:14:35,303
.. أستاذ

1325
01:14:37,262 --> 01:14:39,679


1326
01:14:42,678 --> 01:14:46,303
ماذا؟ -
أستاذيّ الماء يغلي -

1327
01:15:59,382 --> 01:16:00,466
سيّداتي وسادتي

1328
01:16:00,674 --> 01:16:02,047
مرحباً بكم في مدينة ماكاو

1329
01:16:02,048 --> 01:16:07,632
المدينة المفعمة بالحياة في آسيا
نحن على البث المباشر في ستوديو سيتي إيفنت سنتر

1331
01:16:07,633 --> 01:16:09,297
جماهيرنا هنا وكل من يشاهدنا على التلفاز

1332
01:16:09,298 --> 01:16:10,464
تشاهدون الآن

1333
01:16:10,506 --> 01:16:13,795
منافسة الطهي العالمية السابعة

1335
01:16:13,798 --> 01:16:19,040
دعونا نرحب بالمرشحين الخمسة في برنامجنا

1337
01:16:19,048 --> 01:16:19,882
دعوني أقدم لكم

1338
01:16:20,007 --> 01:16:23,088
الطُهاة البارزين الذين يقفون على المسرح

1340
01:16:23,089 --> 01:16:24,546
المالُ يغير النفوس

1341
01:16:24,547 --> 01:16:25,959
كيف ستصمد من على المسرح؟

1342
01:16:25,964 --> 01:16:29,502
اليوم، سنختار من بين المشاركين الخمسة
أفضل طباخ

1344
01:16:29,506 --> 01:16:34,506
.. ليتنافس مع البطل الثاني على التوالي
"ملك الطهي"

1346
01:16:36,921 --> 01:16:37,836
دعونا لا ننتظر كثيراً

1347
01:16:37,838 --> 01:16:40,247
جميع المرشحين الخمسة مستعدون

1348
01:16:40,256 --> 01:16:43,378
 لديهم ١٠٠ دقيقة لبذل مافي وسعهم

1350
01:16:43,380 --> 01:16:45,211
سيّداتي وسادتي، مستعدون؟

1351
01:16:45,213 --> 01:16:46,755
جاهزون؟

1352
01:16:47,337 --> 01:16:48,505
لنبدأ

1353
01:16:49,046 --> 01:16:50,379
بدأت المنافسة

1354
01:16:52,588 --> 01:16:55,214
من سيساعدنا على التقييم؟

1355
01:16:55,256 --> 01:16:58,127
سيزيد وزن حكام الليلة بالتأكيد

1356
01:16:58,129 --> 01:17:00,836
نقدم لكم الحكم الأول لهذه الليلة
و رئيس الحكام أيضاً

1357
01:17:00,837 --> 01:17:01,962


1358
01:17:02,045 --> 01:17:04,248
السيد لان تشوي

1359
01:17:04,712 --> 01:17:07,127
لديه مرتبةٌ عالية في اف آند بي الكورية

1360
01:17:07,129 --> 01:17:08,753
أيضاً من ضمن حكّام الليلة

1361
01:17:08,755 --> 01:17:11,378
مستشارة الطبخ السيدة سو جونغ كيم

1362
01:17:11,419 --> 01:17:16,169
ونرحب بمدير أعمال الطهي لميلكو كرون للترفيه
الطباخ تارن كوك فونغ

1364
01:17:16,170 --> 01:17:19,003
السيّد غيوم غاليوت من فرنسا

1366
01:17:19,169 --> 01:17:22,251
وهو الرئيس التنفيذي لتستينغ رون في مدينة الأحلام

1367
01:17:22,253 --> 01:17:23,710
شكراً لحضوركم جميعاً

1368
01:17:24,752 --> 01:17:25,502
فول الصويا

1369
01:17:25,543 --> 01:17:26,294
والطاحونة

1370
01:17:27,293 --> 01:17:29,833
هل سيعدون التوفو خلال البرنامج؟

1371
01:17:29,836 --> 01:17:31,753
 ليس سهلاً

1372
01:17:36,335 --> 01:17:39,250
يطبخ آندرو الحمام هذه الليلة، هل أنا محقة؟

1373
01:17:39,252 --> 01:17:42,292
أجل، إنه يقلي الحمام ليكسب لون الزبدة

1374
01:17:42,293 --> 01:17:45,415
ويصبح مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل

1375
01:17:45,418 --> 01:17:48,374
جميع الخضراوات التي اختاروها خضروات جذرية

1376
01:17:48,376 --> 01:17:51,082
وتُطبخ كلاً منها على حده لتحتفظ بمذاقها الأصلي

1377
01:17:51,084 --> 01:17:52,251
سيدة كيم، هل يمكنكِ إخبارنا

1378
01:17:52,292 --> 01:17:55,242
ما هو المميز في طبق السوشي للسيد هوروساوا

1379
01:17:55,251 --> 01:17:57,667
هذا الياباني مميز جداً

1380
01:17:57,751 --> 01:18:01,498
 يستخدم حبر السمك والحبار

1381
01:18:01,500 --> 01:18:03,374
بدلاً من التورو باهضة الثمن

1382
01:18:03,376 --> 01:18:06,246
متشوقةٌ لتذوّق طبقه

1383
01:18:08,126 --> 01:18:09,041
أيها الطباخ تارن

1384
01:18:09,042 --> 01:18:11,452
ماذا يحضر الطُهاة الهنديين؟

1385
01:18:11,457 --> 01:18:14,701
.. أعتقد أنهم يحضرون
الكاري الهندي ذو الخمسة ألوان

1387
01:18:14,708 --> 01:18:17,624
الألوان الخمسة ترمز لمكونات من مختلف الأماكن

1389
01:18:17,626 --> 01:18:18,872
إنها بالفعل تبدو جذابةً جداً

1390
01:18:18,874 --> 01:18:23,240
،رائحةٌ زكيةٌ، أنتظر مع معدتي الفارغة -
معدة فارغة؟ الطعام ليس لك -

1392
01:18:24,457 --> 01:18:27,499
هذا التوفو الذائب

1393
01:18:27,957 --> 01:18:28,916
سيد تشوي

1394
01:18:28,958 --> 01:18:32,999
 ماذا تعتقد أن يطهو هذان الطاهيان المتعاونان؟

1396
01:18:33,040 --> 01:18:34,915
ربما مابو توفو

1397
01:18:35,331 --> 01:18:36,747
هذا طبقٌ عاديٌ جداً

1398
01:18:36,749 --> 01:18:40,329
كيف سيجعلونه لذيذ المذاق ومبتكر في نفس الوقت؟

1400
01:18:40,331 --> 01:18:41,619
 ليس سهلاً

1401
01:18:41,623 --> 01:18:46,203
،سيّد غالوت
أيمكنك إخبارنا ماذا تحضّر "مايو" هناك؟

1403
01:18:46,206 --> 01:18:48,454
طبق المحار شائعٌ جداً في المطابخ الغربية

1404
01:18:48,456 --> 01:18:52,538
في الواقع تستخلص الماء من ٣ أنواع مختلفة من المحار

1406
01:18:52,580 --> 01:18:57,038
.. وبعدها تستخدم التقنية الجزيئية
لتصنع مذاقاً جديداً و فريداً من نوعه

1408
01:18:57,039 --> 01:18:58,706
،دعونا نذكر المرشحين الخمسة

1409
01:18:58,956 --> 01:19:01,329
تبقت ٣٠ ثانية لتقديم الأطباق

1410
01:19:01,663 --> 01:19:02,663
من فضلكم ابذلوا مابوسعكم

1411
01:19:04,455 --> 01:19:06,704
بدا العد التنازلي لآخر ٣٠ ثانية

1412
01:19:06,746 --> 01:19:12,237
من فضلكم، اغتنموا الوقت لوضع
 اللمسات الأخيرة على أطباقكم

1413
01:19:17,954 --> 01:19:19,205
دعونا نردد معاً

1414
01:19:19,372 --> 01:19:20,495
ثلاثة

1415
01:19:20,537 --> 01:19:21,537
اثنان

1416
01:19:21,621 --> 01:19:22,455
واحد

1417
01:19:22,705 --> 01:19:23,704
انتهى الوقت

1418
01:19:23,911 --> 01:19:25,995
انتهى الوقت، ابعدوا ايديكم عن الأطباق

1419
01:19:27,078 --> 01:19:28,496
مذهل -
رائع -

1420
01:19:28,537 --> 01:19:32,537
حسناً والآن ندعو حكامنا لتذوّق الأطباق

1421
01:19:38,370 --> 01:19:39,203
هوّان تشين

1422
01:19:39,245 --> 01:19:41,527
من سيصمد حتى النهاية؟

1423
01:19:41,535 --> 01:19:42,578
سؤالٌ جيد

1424
01:19:42,703 --> 01:19:44,328
ولكنه صعبٌ أيضاً للإجابة عليه

1425
01:19:44,370 --> 01:19:46,495
انظروا للحكام

1426
01:19:46,536 --> 01:19:47,868
لا شك أنهم أصيبوا بصداع

1427
01:19:47,870 --> 01:19:50,159
،هذا طبيعي
لأن رأسي يؤلمني أيضاً

1428
01:19:50,160 --> 01:19:51,369
من سيفوز؟

1429
01:19:54,534 --> 01:19:57,749
جميع الطُهاة البارعين في العالم هنا اليوم

1430
01:19:57,754 --> 01:19:59,745
بالتأكيد نُسمي هذه المنافسة قمة الطهي

1431
01:19:59,952 --> 01:20:01,659
المنافسة بين أفضل طُهاة

1432
01:20:01,868 --> 01:20:03,118
لدي النتيجة الآن

1433
01:20:03,576 --> 01:20:04,690
"بييّر"
هل أنتِ متوترة؟

1434
01:20:04,702 --> 01:20:05,701
بالتأكيد أنا كذلك

1435
01:20:05,743 --> 01:20:08,576
لأن الفائز سينافس ملك الطهي بعد عدة أيام

1437
01:20:08,826 --> 01:20:09,993
لذا رجاءً أعلن عن الفائز

1438
01:20:10,910 --> 01:20:12,034
سأعلن عن الفائز

1439
01:20:13,451 --> 01:20:15,325
بعد مناقشات لجنة التحكيم

1440
01:20:15,450 --> 01:20:16,409
قرروا أخيراً

1441
01:20:16,451 --> 01:20:17,700
.. الفائز هو

1442
01:20:17,909 --> 01:20:20,034
بول آهان -
سكايّ كو -

1444
01:20:23,492 --> 01:20:24,742
سيداتي وسادتي

1445
01:20:24,783 --> 01:20:29,324
… الفائز في مسابقة تحدي الطباخ العالمية هو

1447
01:20:30,200 --> 01:20:32,075
"سكايّ كو، وبول آهان"

1448
01:20:32,158 --> 01:20:34,449
!مبروك لهما

1449
01:20:34,491 --> 01:20:36,325
!مبروك

1450
01:20:43,407 --> 01:20:48,156
.. والآن من فضلك سيد لان تشوي
 أخبرنا عن سبب فوزهم؟

1452
01:20:48,281 --> 01:20:51,656
ليس من السهل مزج الفلفل الحار داخل التوفو

1454
01:20:51,661 --> 01:20:54,115
إنه يشبه انسياب ألوان الرخام الأحمر

1455
01:20:54,491 --> 01:21:03,319
وإضافة عصير الزنجبيل داخل الكرة
على سطح التوفو، وكرات البصل الأخضر

1458
01:21:03,322 --> 01:21:06,691
وكأن النكهات تتفجر في فمي

1459
01:21:06,698 --> 01:21:07,490
وأهم شيء هو

1460
01:21:07,531 --> 01:21:09,279
أنهم لم يتجاهلوا الأصالة

1461
01:21:09,280 --> 01:21:10,531
الكل يعرف

1462
01:21:10,656 --> 01:21:12,823
أن مطبخ السيتشوان
لا يركز فقط على المأكولات الحارة

1463
01:21:12,865 --> 01:21:14,650
بل الأهم من ذلك هو الشعور بفقدان
 حاسة التذوّق عند تناول النكهات الصينية

1464
01:21:14,655 --> 01:21:17,572
والتي عرفتها عندما تناولتها

1466
01:21:17,864 --> 01:21:20,697
إنه فلفل سيتشوان

1467
01:21:21,073 --> 01:21:22,072
الكثير منه

1468
01:21:22,446 --> 01:21:23,989
تأخذ فقط ٣ قطعٍ صغيرةٍ منه

1469
01:21:24,197 --> 01:21:26,388
رائحته زكية جداً

1470
01:21:26,446 --> 01:21:27,938
هذه الأكله مع هذه المكونات

1471
01:21:27,988 --> 01:21:29,773
وانسجام الطبق كله

1472
01:21:29,779 --> 01:21:32,111
لذيذٌ جداً، وزكيٌ جداً

1473
01:21:32,113 --> 01:21:33,613
ما أعدّوه

1474
01:21:33,654 --> 01:21:36,904
هو كمعجزة في الكون

1475
01:21:50,153 --> 01:21:51,026
بعد عدة أيام

1476
01:21:51,027 --> 01:21:54,220
ستُقام المنافسة هنا

1477
01:21:54,278 --> 01:21:55,941
لطالما انتظرت

1478
01:21:55,946 --> 01:21:56,899
وأخيراً وصلت هنا

1479
01:21:56,902 --> 01:21:57,903
هذا رائعُ جداً

1480
01:21:59,945 --> 01:22:03,444
ولكن هل علينا التفكير بشأن
ما سنطبخه المرة القادمة؟

1482
01:22:05,777 --> 01:22:07,777
الشرط هو

1483
01:22:07,794 --> 01:22:11,019
.. أن ينافس شخصٌ واحدٌ فقط

1484
01:22:11,027 --> 01:22:12,227
 ضد ملك الطهي

1485
01:22:14,193 --> 01:22:15,194
حسناً إذاً فكر بهذا

1486
01:22:15,361 --> 01:22:16,360
وسأساعدك

1487
01:22:18,652 --> 01:22:20,176
لا بل أنت من سيفكر

1488
01:22:20,486 --> 01:22:21,568
قررت الانسحاب

1489
01:22:22,444 --> 01:22:23,402
إنه دورك

1490
01:22:24,152 --> 01:22:25,151
لتتحدى ملك الطهي

1491
01:22:26,776 --> 01:22:28,525
بعد فقداني لحاسة التذوق

1492
01:22:28,526 --> 01:22:31,559
وبعد وقوفي على المسرح

1493
01:22:31,567 --> 01:22:34,318
شعرت بشعور الفوز حقاً

1494
01:22:35,985 --> 01:22:37,859
لذا ليس عليك أن تتنازل من أجلي

1495
01:22:37,860 --> 01:22:38,816
أعلم

1496
01:22:38,858 --> 01:22:39,942
منافسة ذلك الشخص

1497
01:22:40,692 --> 01:22:41,900
مهمةٌ جداً لك

1498
01:22:50,317 --> 01:22:51,316
شكراً لك

1499
01:23:11,024 --> 01:23:12,982
"ولكنني أفسدتُ سمعة سيڤن"

1500
01:23:13,482 --> 01:23:14,733
"وجعلتُ ذلك الشخص يسخر مني"

1501
01:23:15,481 --> 01:23:17,232
"إذا لم تستطع التغلب على ذلك"

1502
01:23:17,899 --> 01:23:20,023
"لن تتحرر من طيف والدك"

1503
01:23:25,231 --> 01:23:27,228
مرحبا بكم في ستوديو سيتي إيڤنت

1504
01:23:27,230 --> 01:23:30,889
نحن الآن في المرحلة النهائية من منافسة الطباخ العالمية

1506
01:23:30,897 --> 01:23:31,689
مرحباً بكم جميعاً

1507
01:23:31,731 --> 01:23:34,564
من فضلكم رحبوا بحكّامنا الأربعة

1508
01:23:34,606 --> 01:23:37,565
حظاً موفقاً سكايّ

1509
01:23:40,355 --> 01:23:42,438
حانت اللحظة المُنتظرة أخيراً

1510
01:23:42,563 --> 01:23:44,814
سكايّ، الطاهي الموهوب من شارع الربيع

1511
01:23:45,022 --> 01:23:47,480
هل سيغلب البطل الثاني على التوالي؟

1512
01:23:48,439 --> 01:23:50,897
من فضلكم صفقوا بحرارة

1513
01:23:50,981 --> 01:23:52,520
ورحبوا بملك الطهي

1514
01:23:52,770 --> 01:23:54,896
"مونتين كو"

1515
01:23:56,396 --> 01:24:11,229
… ملك الطهي

1516
01:24:20,436 --> 01:24:21,811
أعتقد أنه لا توجد أي أطباق في العالم

1517
01:24:21,853 --> 01:24:24,061
لا يستطيعا صنعها

1518
01:24:24,269 --> 01:24:25,604
لهذا السبب حكاّمنا الليلة

1519
01:24:25,645 --> 01:24:27,261
 حددوا هدفاً مميزاً جداً

1520
01:24:27,269 --> 01:24:33,178
،ما سيحضرونه الليلة
يجب أن تشترك فيه خبرتهم العميقة في الطهي

1523
01:24:33,185 --> 01:24:34,185
لا يهم الطعم

1524
01:24:34,269 --> 01:24:35,185
أو الأسلوب

1525
01:24:35,227 --> 01:24:36,228
إن الأمر يعتمد عليهم

1526
01:24:36,561 --> 01:24:40,102
لديكم ساعةٌ فقط لإنهاء الأطباق

1528
01:24:40,559 --> 01:24:42,268
من فضلكم استعدوا

1529
01:24:42,685 --> 01:24:43,684
والآن أعلن عن

1530
01:24:43,767 --> 01:24:45,728
بدء المنافسة

1531
01:24:52,392 --> 01:24:56,559
سيد لان تشوي،
ماذا يحضر "مونتين كو" برأيك؟

1534
01:24:56,892 --> 01:24:58,684
سماتهُ هي الإبتكار

1535
01:24:58,726 --> 01:25:01,559
لن يعد نفس طبق العام الماضي

1537
01:25:01,601 --> 01:25:04,267
كما أتطلّع كثيراً إلى ما سيحضرّه

1539
01:25:05,809 --> 01:25:06,974
في هذه الحالة

1540
01:25:06,976 --> 01:25:09,930
سنُسلط الأضواء بالتأكيد على
 مستوى البراعة في دمج الألوان

1542
01:25:09,933 --> 01:25:11,309
والرائحة والطعم أيضاً

1543
01:25:11,891 --> 01:25:14,057
لمَ لم يبدأ المتحدّي "سكايّ كو" بعد؟

1544
01:25:14,058 --> 01:25:15,058
بمَ يفكر؟

1545
01:25:15,975 --> 01:25:18,341
ماذا يفعل؟ -
إنهُ جامدٌ خلال المنافسة -

1546
01:25:18,350 --> 01:25:19,558
ولا يدري ماذا يفعل

1547
01:25:53,514 --> 01:25:54,388
ما خطبك؟

1548
01:25:54,430 --> 01:25:55,430
هل تحلم؟

1549
01:25:55,680 --> 01:25:57,138
أرني ما لديك

1550
01:26:45,302 --> 01:26:47,844
لقد وصلنا إلى الثواني الأخيرة

1551
01:26:47,845 --> 01:26:48,678
خمسة

1552
01:26:48,720 --> 01:26:49,677
أربعة

1553
01:26:49,719 --> 01:26:50,470
ثلاثة

1554
01:26:50,553 --> 01:26:51,594
اثنان

1555
01:26:51,635 --> 01:26:52,386
واحد

1556
01:26:52,428 --> 01:26:54,594
… انتهى الوقت

1557
01:26:57,343 --> 01:27:00,967
آنسة إتيكويتي من فضلك
 أحضري طبق مونتين كو

1559
01:27:00,969 --> 01:27:02,135
للحكام

1560
01:27:06,593 --> 01:27:09,585
لا يحتوي الطبق على النكهة الحلوة فقط

1561
01:27:09,594 --> 01:27:13,052
ولكنه أيضاً يحتوي على طعم الكرز وعرق السوس

1562
01:27:16,094 --> 01:27:17,718
يا لها من زهرةٍ جميلة

1563
01:27:19,383 --> 01:27:23,757
برودة النعناع تدفق في فمي

1565
01:27:23,758 --> 01:27:25,217
بعد تذوقها

1566
01:27:25,717 --> 01:27:27,922
ستشعر بطعم السوسن الرقيق

1567
01:27:27,925 --> 01:27:29,259
هذا مذهل

1568
01:27:29,551 --> 01:27:33,382
… آنسة إتيكويتي من فضلك أحضري طبق سكايّ

1569
01:27:38,925 --> 01:27:40,925
ماذا تريد أن تفعل؟

1570
01:28:54,796 --> 01:28:56,627
لكي تصنع طعاماً شهياً

1571
01:28:56,628 --> 01:29:03,045
…لا يكفي أن تستخدم لسانك وحسب"
بل عليك أن تستخدم عيناك وأنفك وقلبك"

1573
01:29:05,794 --> 01:29:06,795
سكايّ

1574
01:29:13,251 --> 01:29:14,709
"لا تستطيع تقطيع البصل حتى"

1575
01:29:14,711 --> 01:29:16,751
"لا تملك موهبة"

1576
01:29:16,752 --> 01:29:19,960
"لا تخبر الناس بأنك ابني"

1577
01:29:25,711 --> 01:29:26,750
أحسنت

1578
01:30:13,208 --> 01:30:16,873
.. إن أعلى مرحلة لكونك طاهياً
هي أن تجعل الناس يتذوقون

1580
01:30:16,874 --> 01:30:19,833
طعم النعيم

1581
01:30:20,583 --> 01:30:23,207
من اللسان إلى القلب

1582
01:30:34,871 --> 01:30:35,872
تعالوا

1583
01:30:35,956 --> 01:30:37,414
لنتناول العشاء

1585
01:30:46,746 --> 01:30:47,747
لا تتردوا

1586
01:30:49,120 --> 01:30:50,496
بالعافية

1587
01:30:52,288 --> 01:30:53,622
ها هو الطبق

1588
01:30:53,664 --> 01:30:56,621
كل عامٍ وأنتم بخير

1590
01:30:59,413 --> 01:31:00,705
رائع

1591
01:31:00,746 --> 01:31:01,954
هذا مذهل

1592
01:31:03,995 --> 01:31:05,786
أستاذي، الجميع هنا

1593
01:31:05,788 --> 01:31:06,995
هل توّد قول شيء؟

1594
01:31:06,996 --> 01:31:08,038
حسناً

1595
01:31:08,372 --> 01:31:10,579
دعوني أخبركم أمراً

1596
01:31:10,745 --> 01:31:12,387
مرحباً أيها الجيران

1597
01:31:12,454 --> 01:31:14,754
مضى على افتتاح سيڤن حتى الآن

1598
01:31:14,787 --> 01:31:16,912
ثلاثون عاماً

1599
01:31:18,620 --> 01:31:20,990
ثلاثون عاماً

1600
01:31:20,995 --> 01:31:23,095
 ليست بسيطة

1601
01:31:24,036 --> 01:31:26,278
شكراً لدعمكم

1602
01:31:26,286 --> 01:31:28,237
هُناك عبارةٌ تقول

1603
01:31:28,245 --> 01:31:31,328
لا يوجد شيءٌ على الأرض أصعب من التخمة

1604
01:31:31,329 --> 01:31:34,693
لا يوجد شيءٌ أفضل من التوفير

1605
01:31:34,702 --> 01:31:36,159
نحنُ مجموعة سيڤن

1606
01:31:36,160 --> 01:31:38,660
سنقدم وجباتٍ بأسعار معقولة

1607
01:31:39,494 --> 01:31:40,160
!نخبكم

1608
01:31:40,202 --> 01:31:43,327
رائع -
نخبكم -

1609
01:31:43,535 --> 01:31:46,827


1610
01:31:49,118 --> 01:31:50,197
يا أخي، الألعاب النارية

1611
01:31:51,202 --> 01:31:52,410
هيا

1612
01:31:59,659 --> 01:32:01,576


1613
01:32:09,034 --> 01:32:11,114
نتمنى لكم

1614
01:32:11,115 --> 01:32:13,157
!عاماً سعيداً

1615
01:32:13,158 --> 01:32:17,074


1616
01:32:21,701 --> 01:35:24,355
ترجمة
 Noura AL Ghanem