"الطاهي"
ترجمة: تامر مصطفى "tito"
تعديل التوقيت "Salmin"
هل دخلت إلى هنا؟
حسناً، جيد، قم بلفه
هكذا
إسحب هذا الكيس
(أداء ممتاز يا (مارتن
كم الساعة الآن؟ - العاشرة -
العاشرة؟ لابد أن أذهب لاصطحاب الطفل
أين (توني)؟ - أنا و(توني) سهرنا حتى وقت متأخر الليلة الماضية -
لا تقلق، سيكون هنا
هل ستتكفل بهذا؟ - أجل. إنه لن يهرب! ولا أنا أيضاً -
!أنت! أنت! أنت - نعم يا شيف؟ -
إستيقظ! لدينا ناقد قادم اليوم
ولماذا برأيك نمت هنا؟
"دعنا نعمل على الحساء، وما زال ينقصنا "كريب البيض ودعنا نبدأ بإعداد اللحم
ألا زلت نائماً؟ - كلا. أنا بخير. أنا بخير يا شيف -
حسناً، إذهب وساعد (مارتن) مع الخنزير لقد جاءنا خنزير
!"سنصنع "ليتشون
مرحباً يا صاح
مرحباً
إربط حزام الأمان يا صديقي أنا آسف أنني تأخرت
!أنا معتاد على ذلك
إسمع، لا أعتقد أن لدينا وقت اليوم لمشاهدة فيلم
هل هذا بشأن التقييم؟
أجل، كيف تعرف عن ذلك؟ - أمي أخبرتني -
ماذا قالت؟
قالت أنك قد تكون قلقاً قليلاً
قالت أنني سأكون قلقاً؟ - أجل -
حسناً، والدتك لا تعرفني جيداً
قالت أن ليس كل شيء بشأنك
حقاً؟ هل تعلم بماذا تفكر والدتك بما علي أن أفعل؟ - ماذا؟ -
!"تعتقد بأنني يجب أن أحصل على "شاحنة طعام
أنا أحب شاحنات الطعام - نعم، أنا أحبها أيضاً، من الذي لا يحب شاحنات الطعام؟ -
هل يمكنك تصوري وأنا أقود شاحنة طعام؟ أنا طاهي، وأملك مطعماً
حسناً
إسمع، لابد أن أذهب إلى سوق المزارعين لشراء بعض المكونات
حسناً. هل يمكنني المجيء؟
كنت أفكر بتركك بالمطعم. (مولي) هناك - لا، أريد أن أذهب معك -
ولن تظل تسألني عن كل ما تراه؟ - كلا -
ليس الأمر بشأن الأكل إنه بشأن شرائي للبقالة
أعلم - حسناً. جيد -
هل لديك الأرجواني، والأبيض؟ - فقط البرتقالي -
البرتقالي فقط؟ حسناً، أعطني 6 حزم من تلك أو 8 من تلك الصغيرة
إنتظر لحظة يا صديقي
وهذا الفجل هنا. أنا أستخدم الجزء العلوي أريد الجزء العلوي متماسك
أبي - ..لنرى ما سيحدث -
أريد 6 من هذه، دعنا نرى ماذا لدينا - أبي -
ماذا تريد يا (بيرسي). ماذا تريد؟
هل يمكنني تناول الفيشار بالكراميل. من فضلك؟ - والدك يعمل. حسناً؟ -
لا، لا فيشار بالكراميل. لم لا تتناول قطعة من الفاكهة؟ - أنا لا أريد فاكهة -
كيف يمكنك حتى طلب الفيشار بالكراميل؟ أتعرف ما هو الفيشار بالكراميل؟
إنه عبارة عن كربوهيدرات مغطاة بالسكر، أتفهم؟
أنظر الى هذه القطعة من الفاكهة، هاه؟ إنها جميلة
كيف يمكنك حتى التفكير في الفيشار بالكراميل بينما قطعة رائعة من الفاكهة كهذه أمامك؟
لماذا لا تتناول قطعة من الفاكهة
لذا على ما يبدو فإنهم سيرسلون ناقد كبير
وهو أيضا لديه مدونة ضخمة عن الطعام هل تعلم من هو مُدوِّن الطعام؟
أجل - الرجل يكتب عن الطعام على الانترنت -
أنا أعرف من هو مُدوِّن الطعام
حسناً، هذا الرجل مُدوِّن كبير
الكثير من هؤلاء الرجال الكبار
لا يحبونني، يشعرون هكذا تجاهي لأنني لدي الكثير من النجاحات منذ أن بدأت
انهم كارهين - بالضبط -
لم يكن لدينا مثل هذه الكلمة عندما كنت صغيراً "لم يكن هناك كلمة "كاره
"كنت تقول أن شخصاً ما "غيور
!والتي لم تكن حقاً توفيه وصفه
الكثير من السجق هنا، هل سبق وأن تناولت "سجق أندولي"؟ - كلا -
انه حار. أتحبه حار؟ - كلا -
ليس حار جداً، هيا
"هذا من "نيو أورليانز
هل سبق وأن سمعت عن "نيو أورليانز"؟ - أجل -
حقاً؟
إنه جزء من الولايات المتحدة (إنه الجزء من "لويزيانا" الذي تم شرائه من (نابليون
...نعم... هذا كان كنت أعني الآن
كان ذلك منذ فترة طويلة - 1803 -
!أياً كان
......أنا أتحدث عن الطعام الثقافة.. أتفهم ما أعني؟
مثل "سجق أندولي" هذا هل سمعت أبداً عنه؟
يمكنك تناوله هنا - ليس نفس الشيء -
عندما تتناوله هنا، ذلك يذكرك بكل الذكريات .......التي حظيت بها، ولكن أن تكون هناك
هذا كأنه........... أنا أقول لك يبدو وكأنه عالم مختلف تماماً
يجب أن نذهب الى هناك في وقت ما - بالتأكيد -
حقاً؟ - أجل، أعني ليس الآن -
متى؟ - لا أعرف. أنا مشغول جداً الآن -
لدي ذلك الناقد قادم
بعد التقييم؟ - أجل. أجل.. بعد التقييم سيكون رائعاً -
إجازتي من المدرسة الشهر المقبل - الشهر المقبل. نعم، سأتدبر الأمر بالشهر المقبل -
ولكن أياً كان.. إذا كان هذا على ما يرام لابد أن تسأل والدتك أولاً
لو لم نستطيع الشهر المقبل. سنذهب لاحقاً. لابد أن نفعل - لقد سألتها بالفعل، ووافقت -
سألتها بالفعل؟
من أين حصلت على هذا الهاتف؟ كيف تأتى أن يكون لديك هاتف بالفعل؟
هل كل من في مثل عمرك لديهم هاتف؟
من صنع هذا اللحم المقدد. هاه؟
هل علي مراقبة هذا أيضاً؟
عندما أكتشف من فعل هذا ...الأفضل أن تختبيء لأنني سوف
تحدثوا معي يا رفاق كيف نُبلي؟
بدأنا بالسلق، الخنزير تم تقطيعه واللحم المقدد على ما يرام
هذه تحتاج لأن تبرد - جيد -
يا رجال، الليلة ليلة كبيرة هل تعلمون جميعاً ماذا يحدث؟
حقاً؟ حسناً، إعلموني فور أن يحضر إلى هنا
أريد الناس بالموائد من حوله أن يكونوا مستمتعين. لذا إدعوا أصدقائكم، وأخبروهم بأن وجباتهم على حسابي
حسناً؟ الاستاندات تبدو غير مُرتبّة... دعونا نعمل على ذلك !لا تجعلوني أقولها ثانية من فضلكم!شكراً
أوه، شيف - لدي شيء جيد. هل ترى هذا؟ -
إنظر إلى هذا، إنه متميز
به معجون الكاري، إفعل هذا؟ - عُلم -
(كارل) - ليس الآن، من فضلك -
من أين أتيت بهذه التقديرات السيئة؟
!ريفا) هنا)
ماذا يفعل (ريفا) هنا بحق الجحيم ؟ ........لا أدرى. لقد -
كان بطريقه إلى هنا أنا اشتريت لك ربما 5 دقائق من الوقت؟
ينبغي أن يكون هنا في غضون 4 دقائق
ماطليه لمدة 5 دقائق دعيني أعمل على هذه الاشياء من فضلك
حسناً، حسناً، توقّع منه أن يأتي إلى هنا
نعم، شكراً لك
كيف يمكنك أن تمنع هذا المختل من القدوم إلى هنا؟
ينبغي أن يكون لديك خطة
هل تريد أن تريني ما هو المخلل؟ - أجل، المخلل يعني.....؟ -
هل (كارل) هنا؟ - أجل -
(مرحباً يا (كارل
(كارل)
هل.. هل تُخطط لتغيير قائمة الطعام؟
نعم، لا أستطيع التحدث بهذا الآن .......من فضلك. فقط
أنت تعرف، الكثير على المحك اليوم - أعلم، وهذا هو السبب في أن القائمة يجب أن تكون مثالية
نعم ولكنني أستطيع مساعدتك
لا أستطيع أن أفعل هذا الآن
فقط أعطني 5 دقائق لتسيير الأمور وبعدها سوف أتحدث معك بشأن القائمة
كارل). لقد تحدثنا في هذا من قبل) أنا يمكن أن أساعد في إرشادك
أنا لست بحاجة إلى الإرشاد الآن أنا بحاجة إلى مساحة لكي أعمل
حسناً؟ شكراً لك
هل يمكننا أن نحظى بقليل من الخصوصية يا رجال؟
أنا أطلب منكم المغادرة أعليكم النظر إلى (كارل)؟
حسناً. الجميع 5 دقائق راحة
هل ستكون بخير؟ - سأتولى هذا -
إحتسي بعض القهوة
دعنا نستوضح أمراً - نعم -
لا تتحدث معي بهذه اللهجة أمام طاقمي
أنا أتحدث مع طاقمي. كان ذلك هو الترتيب الذي اتفقنا عليه عندما استأجرتني
حسناً، الآن هلا استمعت لي لمدة دقيقة؟
كارل)، أنا لدي أفكار) في بعض الأحيان أفكاري تنجح
......أنا حقاً لا آبه لأن مجلة ما قالت عنك أنك الشيء الكبير المُقبِل
الحقيقة هي أنك تعمل لي بمطعمي، أليس كذلك؟
كان لدي طُهاة من قبل بهذا المطبخ
وسوف يكون لدي طُهاة بعدك، حسناً؟ - حسناً. حديث جيد! إسمح لي بالعودة إلى العمل -
أنت تعرف من سيأتي الليلة
سيتم تقييمنا من قبل الناقد الأكثر أهمية بالمدينة
AOL أنت تعرف أن مدونته على الانترنت بيعت إلى موقع - بـ 10 مليون دولار -
هذا صحيح. أنت تعرف ذلك؟ حسناً - نعم، أعرف -
إنه شخص مهم، وهذا هو السبب في أنني أريد طبخ قائمة جيدة من أجله
تريد طهو قائمة جيدة له؟ - أريد طبخ بعض الطعام الجيد -
...نعم... نعم... إذاً
ومطعمنا في مأزق إبداعي كبير
في مأزق؟ - مأزق إبداعي -
هل تعرف ما الذي نقوم به أفضل من أي مكان بجوارنا؟
....أنا لا أتحدث عن كمّ المال الذي نجنيه أنا أتحدث عن الإبداع. الطعام الذي نُقدمه
إنه نفس الطعام الذي كنا نقدمه لمدة 5 سنوات
هل تتذكر ماذا حدث عندما وضعت "إبداعك" بالقائمة؟
هل تتحدث عن خُبزي الحلو؟ هل هذا ما تقصد بـ "إبداعي"؟ - أجل -
عندما وضعت ذلك "الفن المقرف" بالقائمة !الناس لم يحبوه
!ولا شخص واحد طلب خُبزك الحلو
رجاء استمع لي
لقد أنفقت ثروة على إعادة تشكيل المطبخ لتحصل على ذلك الموقد الفرنسي.... أو أيا ما كان
جناح الطبخ الفرنسي - صحيح، وليس كل طاهي يحصل عليه، هل تعلم ذلك؟ -
هل تعرف لماذا حصلت أنت عليه؟ هل تعرف لماذا؟
لأنك تستحق ذلك
أنظر، أنت لا تعلم ذلك، ولكن أنا أعلم أنت تستحق ذلك
لذا كن ذكياً، فقط لهذه الليلة
"أنظر، لو أنك اشتريت تذاكر لحفل فريق"ستونز "و (جاجر) لم يلعب أشهر أغنياته "قناعة
كيف سيكون شعورك؟
هل ستكون سعيداً؟
كلا - !لا! سوف تحرق المكان اللعين بأكمله -
قائمتك ناجحة. الناس يحبونها
كارل)، إفعل ما تريد هذه الليلة. حسناً) أنت رئيس الطهاة، ولكن أتعلم ماذا أعتقد؟
!أعتقد أن عليك لعب أغنياتك الشهيرة
حسناً، دعونا نأخذ 3 ورديات يا رجال
ليلة كبيرة هذه الليلة ...هذا ما سنقوم بفعله
سنذهب مع طبقنا المُفضّل "سنبدأ بـ"بيض الكافيار
"محار الاسكالوب"
"حساء البصل الفرنسي"
"سلطة الهندباء الفرنسية"
"ريزوتو الكركند"
"فيليه"
وأريد أن أنهي بشكل قوي "مع "كعكعة حِمم الشيكولاتة
تحدثوا إلى (مولي) بشأن زجاجات النبيذ
وإعلموني فور حضوره إلى هنا، ودعونا نستمتع ضعوا قلبوكم في ذلك أيها الناس.... ليلة كبيرة
دعونا نحصل على بعض المتعة !جيد! جيد
أبي
!أبي
هيا. دعنا نذهب
إلى التقييم، ها نحن ذا
في صحة الفريق
كان (كارل) حريصاً على الإرضاء"
قبل 10 سنوات أسعدني الحظ بتناول العشاء من قائمة "الشيف (كاسبر) بمطعم "ديجيتال بلات" بشاطيء "ميامي
!ميامي" يا عزيزي"
الجرأة الهائلة في ذلك الطبق الرائع الشجاع الطازج
ذكرتني لماذا أنا أكتب عن الطعام وكأنه إجازة أو متعة
ومن المستحيل تقريبا فصل إعجابي بمهارة الشيف (كاسبر)، وكم ألهمني طعامه
عن ما توقعته عندما جلست لتناول العشاء مؤخرا بمطعم "باردو جاليه" المطور؟
حسناً، لقد تغيّر الزمن. على مدى العقد الماضي كارل كاسبر) تمكّن بطريقة ما من تحويل نفسه)
من طاهي مرموق بـ"ميامي". إلى العمّة البائسة ......التي تمنحك 5 دولار في كل مرة
عندما تذهب لرؤيتها، على أمل أن تحبها ......ولكنها أحياناً تخنقك عندما تحتضنك
وتُهدد بسحقك بواسطة جسدها المُترهِّل
الطبق الرئيسي. الذي كان يهدف إلى الإبهار "كان "بيض الكافيار
بيضة مهلهلة مُزينة بالكافيار المُمِل الذي هو عُذر كل طاهي ليجعلنا ندفع أموالاً زائدة
مقابل إنعدام ثقته، وضحالة خياله
كارل كاسبر) قد يكون نجح في تلخيص) كل حياته البائسة من خلال القضمة الأولى
"وبالرغم من ذلك بمعجزة ما أيضاً "كعكة حمم الشيكولاتة ........كاسبر) لم يكن لديه حتى الشجاعة)
لطهو الكعكعة بالشكل المناسب
وبالتالي إفتقد مركز الكعكة للشيكولاتة السائلة
هذه الحلوى البائسة كتبت فصلاً جديداً في حياة (كاسبر) المُخيّبة للأمل
ضعفه الشديد لا يمكن تفسيره إلا من خلال حقيقة .........أنه يجب أن يتناول
كل الطعام الذي يرسل مُعاداً إلى المطبخ
"التقييم: نجمتان
!أنا لا أفهم
أنا لا افهم - الجميع أحب الطعام . هو نفسه أحبه -
ولم إذن كتب ذلك الهراء عني؟
وعن طعامي؟ - من يهتم؟ -
أنا اهتم -
لأنني كان يمكن أن أفعل أفضل من ذلك كان بإمكاني طبخ الطعام الذي كنت أريد طبخه
أنت تتجاهل حقيقة أن الجميع كانوا سُعداء
وأنت تصنع مشكلة بينما لا تُوجد مشكلة
ليس من الصعب جعل الناس سُعداء هناك شيء معين لو وضعته على القائمة
سيجعل الجميع سُعداء؟ التونة في القائمة سوف تُباع هذا أمر مضمون... تعرفين ذلك
ولكن "لحم البقر".. هو طبق أفضل
...وعادة، وعادة لا أحد حتى يجربه - لقد كان جيداً -
نعم... لوجبة عائلية - حسناً، أنت تطهو لهم -
هذه هي وجهة نظري. لماذا علي لاختيار؟
لماذا يجب أن أختار؟ لماذا لا أستطيع الحصول على كلاهما؟
هناك طهاة يقومون بطهو الطعام الذي يؤمنون به
والناس سيجربونه لأنهم منفتحون على تجربة جديدة
وبنهاية المطاف سوف يحبونه - ماذا تريدني أن أقول لك؟ -
الحقيقة - تريدني أن أقول أنك أفضل طاهي عملت معه -
وهذا صحيح. لأنك كذلك
(أنت كذلك يا (كارل أنت أفضل طاهي عملت معه على الاطلاق
أعني ذلك - حسناً... شكراً لك -
على الرحب والسعة
لقد اتفقنا على ألا نفعل ذلك - أعلم -
لم لا أطهو فقط شيئاً لطيفاً من أجلك - حسناً، دعنا نفعل ذلك -
أمي تريد أن تتحدث معك
إنيز)؟)
(إنيز)
هل أنت بخير؟
حصلت على نجمتين، حسناً نجمتين هي شيء جيد؟ صحيح؟
..أعني.. أنا لا أقرأ هذا الهراء عادة، ولكن
عندما يبدأ محاولة قول كل تلك .......الترهات الشخصية عني
كم شخص يعمل لديك هنا حوالي 50 شخصاً؟
بيرسي) في العاشرة) هل لا يزال بحاجة إلى مُربية؟
إنه بالمدرسة طوال اليوم، ماذا تفعل هنا !(مرحباً يا (فلورا
(مرحباً سيد (كارل - ما ... ماذا تفعل هنا؟ -
أنت تعرف أن مشاعره جُرحت، أليس كذلك؟
لأنني تأخرت؟ أنا اعتذرت له بالفعل سيكون على ما يرام
تأخرت؟ لقد انتظرك لساعة كاملة وحده... بالخارج
حسناً لم أدرك أنني تأخرت لهذا الحد ..الأمر فقط... كان ذلك هو اليوم الذي
أنت على حق
لم أحب ما كتبوه عنك
لم أحبه أنا أيضاً
لقد سمعت بالأمر، أليس كذلك؟
هل أنت بخير؟
أنا بخير
جيد
سوف أعوضه عن ذلك
كان ذلك ممتعاً، أليس كذلك؟ - أجل، إلى أين أنت ذاهب؟ -
لابد أن أعمل على القائمة
ما زال الوقت مبكراً، هل يمكنني أن أشاهد؟ - آسف. سأفعل ذلك بالعمل -
لن أعيق طريقك
نعم، لابد أن أذهب إلى العمل - حسناً، وداعاً -
سنحظى بالمرح الأسبوع القادم - حسناً -
ماذا تفعل هنا بحق الجحيم؟
هذا جنون! لم تذهب إلى المنزل، هل فعلت؟
كلا. تعال هنا
عُد إلى المنزل يا رجل. لقد كنت هنا طوال الليل عُد إلى المنزل واحصل على بعض النوم
اللعنة على "تويتر"! هيا إخرج من هنا
اللعنة على "تويتر"؟ ما الذي تقصده بـ"اللعنة تويتر"؟
أعني.. أنت تعرف.. اللعنة عليه. هذا ما أعنيه أعني....... من يقرأ هذا الهراء على أية حال؟
"أنا لا أملك حساب بـ "تويتر لذا لا أعلم ما الذي تتحدث عنه؟
لا شيء. فقط... هراء فحسب
ما هذا؟ - إنها "سلطة كرين". تذوقها -
جيدة؟ - انها لا تصدق يا رجل -
أهي كذلك؟ - !اللعنة -
لا، عن جد - لا! أنا جاد جداً -
أخبرني بالحقيقة - أنا أخبرك الحقيقة.. إنها مذهلة -
هل التوابل جيدة؟
اللعنة. كبير الطهاة مستيقظ طوال الليل يطبخ
تعال هنا يا رفيق - تعال هنا -
توني)، تذوق هذا) - اصمت وتذوق هذا، هيا، تعال هنا -
هل هي جيدة؟
إنظر إلى ذلك - هل هي حارة اكثر من اللازم؟ -
انها كاملة يا شيف - هل هي جيدة؟ التوابل؟ -
انها مثالية، لطيفة وحارة
هل أعجبتك؟ - أجل يا رجل -
انظر إلى هذا
حقاً؟ - يا إلهي. إنها عظيمة بحق -
لا تجاملني. هل هي جيدة؟ - انه سعيد، انه سعيد -
اللعنة يا رجل
انها جميلة، أليست كذلك؟ هل هي جيدة؟
"أيها اللعين. اللعنة على "تويتر
اللعنة على "تويتر"؟ مرة أخرى؟ لماذا..؟ لماذا اللعنة على "تويتر"؟
أنت لست على "تويتر"؟ - كلا -
ماذا، ألديك الكثير من النساء؟ هل تلك هي المشكلة؟
لابد أن يكون كذلك. أليس كذلك؟
ما علاقة تويتر بالنساء؟
ألم تسمع بمصطلح "الشبكات الاجتماعية"؟ - بلى -
هذا ما أعنيه - هل تعني أنه امرأة؟ -
....تحصل فيه على النساء. أو ... تحصل على تذاكر لشيء. أو
أي شيء يتطلب قاعدة بيانات
هل المرأة تتطلب قاعدة بيانات؟
!أجل
"إذاً. أريني ما هو الأمر السيء جداً على "تويتر والذي يجب أن أراه
....اللعنة! هل هذا
يا رجل، ماذا فعلت؟ - هذا... هذا يكون تحت الحمام -
ولكنه سيتناول 6 منهم أنا سأتناول 6
لا تقلق بشأن (ريفا) اللعين ودعنا نُقدّم هذا الشيء العظيم
دعني أتعامل معه. لا تقلق بشأن ذلك أنا سأتكفل به
لقد قال قدِّم فقط كل ما تريد
حسناً، حسناً - سوف نطهو هكذا -
هل جربت هذا؟ جربه.. تذوقه
أمي تقطع القشرة - حسناً، أنا لا أفعل -
إنه جيد
بكل تأكيد هو جيد
هلا خفضت الصوت من فضلك؟ - عفواً، آسف -
هل تعلم بشأن "تويتر"؟ - أجل، لدي حساب -
حقاً؟
كيف يعمل؟ - إنه رائع -
رائع؟ كيف يعمل؟ رائع كيف؟
تقوم بالتغريد عليه - مثل الرسائل النصية؟ -
كلا
قُم بتسجيلي
حسناً
ماذا تريد أن يكون اسمك؟
كارل)؟) - لا يمكنك وضع (كارل) فقط. لابد أن تضيف شيئاً -
ماذا عن.. (كارل كاسبر)؟
مأخوذ - هل تقصد أن شخص ما أخذ اسمي؟ -
شيف كاسبر"، هل هذا جيد؟" - أجل، جيد -
"شيف كاسبر"
إذاً. هل هذا يستخدم لممارسة الجنس؟
هل هذا ما تسجل لأجله؟ - كلا، أنا لا أفعل ذلك -
أحدهم كتب شيئاً سيئاً وأريد أن أرى ماذا كتب
جيد
أوه، اللعنة - مهلاً، لا يمكنك التحدث هكذا -
لا يهم إذا كانت والدتك ليست هنا أنا لا أريدك أن تشتم هنا
ذلك النقد انتشر كالفيروس - ماذا يعني ذلك؟ -
هذا يعني أنه قُرِأ، وتم إعادة تغريده في كل مكان - إذاً. كل هؤلاء الناس قرأوا النقد؟ -
أجل - !لا. حقاً -
أعتقد أن هذا رائع - أنا لا أعتقد ذلك -
أعنينا نحن. نفعل هذا - نفعل ماذا؟ -
نمضي بعض الوقت معاً - نحن نفعل هذا طوال الوقت -
لا، أقصد نمضي الوقت، ونفعل شيء
نحن نفعل أشياء
لا، لا أقصد مجرد مشاهدة شيء.. نفعل شيء
مثل نمضي وقت معاً، ونتحدث نحن لم نفعل هذا أبداً
حسبت لأنك تعيش بمنزل والدتك، ولأننا نعمل طوال الوقت، فعندما نكون معاً تريد فعل أشياء ممتعة
أعتقد أن هذا ممتع نوعاً ما، نفعل شيئاً معاً مثلما كنا نفعل عندما كنت تعيش معنا بالمنزل
أنا أيضاً أفتقد ذلك
أريدك أن تعود إلى المنزل
...بيرسي). أنا لا أستطيع فقط)
أنت تعرف السبب في أنني لا أعيش معك بالمنزل أنت تعرف ذلك، أليس كذلك؟
أجل - لأنه صحيح -
إذاً لماذا؟ - لماذا ماذا؟ -
لماذا تركت المنزل؟
حسناً. والدتك، و، والدك. كما تعلم كلانا نشأنا بعيداً في اتجاهات مختلفة
ولكننا ما زلنا صديقين جيدين حقاً. الأمر فقط إنه من الأفضل لو أننا لا نعيش بنفس المنزل
ولو أننا غير متزوجين
هل تفهم؟ - كلا -
من الصعب شرح الأمر
إسمع، هل يمكننا التغريد لبعضنا البعض - عندما لا نكون في نفس المكان؟ أجل -
هل لك أن تريني كيف نفعل ذلك؟ - أجل. حسناً -
أولاً: تنقر هنا، ثم تُدخِل إسم المُستخدِم الخاص بك
حسناً - يمكنك أيضا تسجيل الدخول عن طريق هاتفك -
تنقر فوق هذا الزر هنا فتظهر تغريدتك ومن ثم يمكن لمتابعيك قراءتها
"كارل كاسبر) يتغوّط على السرير)"
(كارل كاسبر) - ضد - (رامزي ميشيل)
رامزي ميشيل): أنت لن تعرف ما هي الوجبة الجيدة)@ !حتى وإن جَلسَت على وجهك
أبي - نعم -
لقد حصلت على 1،653 مُتابع منذ الليلة الماضية - هاه، هل هذا جيد؟ -
إنه مُدهِش
حسناً، ماذا يعني ذلك؟
يعني أنك حصلت على 1،653 من الناس يقرأون تغريداتك
إذاً فهو مثل الرسائل النَصيّة؟
هل قُمت بنشر أي شيء الليلة الماضية؟ - كلا -
هل أنت متأكد؟
نعم، فقط أرسلت برسالة خاصة إلى شخص ما
إلى من؟ - إلى ناقد الطعام الأحمق -
يمكنك إرسال الرسائل الخاصة للأشخاص الذين يتابعونك فقط
أعتقد أنك قُمت بنشرها علناً
"لا، هو كتب شيء سيئ عني لذا أنا نقرت "رد فسمح لي بأن أرسل له رسالة
أبي، الموقع عام الجميع يمكنه قراءتها
ويبدو أنه أعاد تغريد ما كتبته لجميع الـ 123.845 متابع لديه
وكتب رد - ماذا قال؟ -
لا أعتقد أنني يجب أن أقرأ هذا - فقط... هل يمكنك أن تقرأه لي؟ من فضلك -
إقرأه... إقرأ الرد
شيف (كارل كاسبر): "لأودّ أن تجلس على وجهي@
.....بعد الهرولة بيوم حار
"من تناول "كعكة الحمم السخيفة" تلك مرة أخرى
هل كتب هذا لي؟ - كتبه للجميع -
!لابد أنك تمزح
هل تدرك كم من الناس قرأ هذا؟ لقد وصلت إلى 2000 متابع منذ الليلة الماضية
أنت مشهور يا رفيق
انهم يرسلون لي رسائل استفزازية تدعوني للرد على هذا الكلام
لا تفعل! لا تفعل ذلك - لا تفعل ذلك -
لا تستجيب
نعم، ولكن نصف الناس يقولون أنه على حق
نعم، ولكن النصف الآخر يقول أنه على خطأ هذا هو الانترنت يا رفيق
هذا صحيح، أنصت له - هذه هي وسائل التواصل الاجتماعي. هل أنت على "تويتر"؟ -
"نعم، أنا على "تويتر - ما اسمك؟ -
ليتل مارتي"، ولكن كل الذين يتابعونني هم أناس" حتى لا أريد أن أمضى معهم يومي... أنا أتجنبهم جميعاً
مهلاً! مهلاً! ماذا تفعل؟ - ........أنا أكتب فحسب -
لا تفعل ذلك. ماذا تكتب؟ - شيف، لا... إنها ليست فكرة جيدة -
إسمعا. لن أقوم بإرسالها حتى نقول جميعاً أنها على ما يرام
لمَ لا تأتي ثانيةً هذه الليلة" أعددت قـائمة كـاملة جديدة "فقط من أجلك أيها الأحمق
لا، لا! أعطني الهاتف - هذه ليست فكرة جيدة -
لمَ لا تأتي ثانيةً هذه الليلة" أعددت قـائمة كـاملة جديدة "فقط من أجلك أيها الأحمق
لا تفعل ذلك!
لا يمكنك إيقاف هذا الآن
لماذا فعلت ذلك؟ - لا يمكنك سحبه -
أتعرف ماذا؟ لقد ألقيت بالقفاز للتو
لذا استعدوا للقتال
أنا ذاهب لتوصيل (بيرسي)، وعندما أعود سنطهو القائمة التي كان ينبغي أن نطهوها بالمرة السابقة
فماذا سنفعل اليوم؟
لابد أن أوصلك يا فتي فلابد أن أذهب لأتسوق لهذه الليلة، آسف
هل يمكن أن أذهب معك؟ - لا، أنا آسف -
كيف لا يُسمح لي أبداً بأن أتواجد بالمطبخ؟
لأن المكان حار جداً، والصوت عال وهناك الكثير من اللغة السيئة
وماذا في ذلك؟ أنا أسمع اللغة السيئة في كل وقت - أين؟ -
على الانترنت
أي نوع من المواقع يُتيح لفتى في العاشرة !أن يسمع لغة سيئة؟
"يوتيوب" - يوتيوب" به لغة سيئة؟" -
هل يمكنني على الأقل الذهاب معك للتسوق ؟ - لا -
هناك الكثير للقيام به يا بني وهناك الكثير يدور في ذهني
أنظر من الذي ينتظرنا. مرحباً ماما
هل قام بالتسرية عنك؟ أعطني قبلة
مرحباً - مرحباً -
مسئولة الدعاية لدي قالت أن بامكانها التحدث معك لم لا تتحدث معها؟
حول ماذا؟ عن "تويتر"؟ - الجميع قرأ ما كتبته -
لا أعتقد أنك تفهم - أفهم ماذا؟ -
دعنا نتصل بها إدخل معي وسوف أتصل بها
نعم، من فضلك أخبرها أن تتصل بي على الفور كارل) معي بالمنزل، شكراً لك)
حسناً، يجب أن أذهب - لا، لا. ستعاود الاتصال. لديها اتصال على الخط الآخر -
أعتقد أنك تضخمين من الأمر
إنه لا يحب أن يراك هكذا
أنا بخير. أنا فقط بحاجة للعودة إلى العمل
أنت لن تكون سعيداً طالما تطبخ لشخص آخر
هل هذا بشأن شاحنة الطعام؟ أنا لا أريد التحدث عن شاحنة الطعام مرة أخرى
لم لا؟
يمكنك طهي طعامك الخاص يمكنك أن تكون صاحب العمل
يمكنك حتى الطهي لجميع الحفلات التي أقيمها
أنا أقدّر العرض، ولكنني لا أحتاج إلى صدقة منك أو من زوجك الأسبق
لماذا عليك أن تكون بهذا الكبرياء؟ - لأنني أعمل -
ورغم ما قد تعتقدينه لدي ثقة تامة في طهي كل ما أريد الآن
أنا أحب حياتي
وحالما تتحدثين مع مسئولة الدعاية الخاصة بك .....عندما تعاود الاتصال. أعلميها بأنني
أفهم أنني لا يجب أن أغرد "صور قبيحة على "تويتر
وأي مشورة مهنية لديها تبقيها لنفسها. حسناً؟ أراك لاحقاً، شكراً لك
لدي كل أنواع الهراء بالشاحنة، هيا
أتريد فعل هذا؟ هل سنبدأ؟
أجل - دعونا نفعل ذلك يا رجال -
حسناً، دعونا نستعرض كل شيء
أريد المواقد تعمل أريد الطعام المجهز
هل أحضرت الجبن الفرنسي؟
(كارل) ريفا) يريد أن يعرف ماذا يجري الليلة؟)
كم.... كم حجزاً لدينا؟ - المكان بالكامل محجوز. لكنني ألغيت كافة القوائم للتو -
ليست القوائم المطبوعة، كل شيء مختلف
.....أن أفهم ذلك، ولكن - (الليلة لدي قائمة تذوق خاصة من أجل (رامزي ميشيل -
..........أعرف لكننا - إنه قادم إلى هنا، وهو يعلم عن ذلك، هل رأيت ردي على المقالة؟ -
أجل، وأنا فخورة جداً بك - إنها بجميع أنحاء شبكة الإنترنت. إنه أمر رائع -
هل تعرف؟ أنا أحبك كثيراً عندما تتحمس .........أنا أفعل حقاً، ولكن لابد أن
أريدهم أن يأتوا ويتذوقوا الطعام أريدهم أن يفهموا ما نحن فاعلون
حسناً - حسناً؟ -
نحن لن نصنع طبقاً خاصاً اليوم القائمة بأكملها أطباق خاصة
هل انت متحمس؟ - أنا متحمس. وأخيراً سعيد -
أنا سعيد. حسناً؟
هل يحق لي أن أكون سعيداً في العمل؟
(كارل). (كارل) نحن سنقدم نفس القائمة. أليس كذلك؟
لدي شيء جيد حقاً مُخطط لهذه الليلة "ولعلمك إنه ليس "الخبز الحلو
قد يكون ذلك صحيحاً، ولكن لدينا أكبر قدر من الحجوزات على الاطلاق
منذ أن افتتحنا المطعم، هل تُدرِك ذلك؟
"أعلم، لقد كنت على "تويتر كنت أصنع دعاية للمطعم
ماذا؟ - "كنت على "تويتر -
نعم، هذا شيء آخر. من الآن فصاعداً قبل نشر أي شيء على الانترنت
لابد أن تسألني، اتفقنا؟
السبب في أن الجميع هنا هذه الليلة هو دعوتي لـ (رامزي ميشيل) على الانترنت
وجميعهم أتوا لمشاهدتي وأنا أنال منه
نعم، وأنت سوف تُغرّد باعتذار على نعتك لأهم ناقد محترم بـ"لوس أنجلوس" بالأحمق
أنا لن اعتذر لهذا الرجل - ......ماذا تقصد بأنك لن - هل رأيت ما كتبه عني؟ -
أنا لا أهتم بما كتبه - هو من بدأ ذلك؟ -
أنا لا أهتم! أنت طباخ! أنت طاهي
هذا ما كنت قد تطبخه لسنوات، وهو ناجح
فإما أن تطبخ القائمة ....التي أتي عملائنا من أجلها
أتريدني أن أطبخ نفس الطعام ؟ - الشيء نفسه بالضبط -
نفس الطعام الذي كتب عنه نفس الرجل الذي سيأتي إلى هنا الليلة؟
!المطعم مُمتلئ بالنُقّاد ..مُمتلئ بالناس الذين كانوا
يتناولون طعامك ... على مدى السنوات الـ 10 الماضية
!والآن فجأة تُريد أن تكون فناناً
!حسناً، كُن فناناً في وقتك الخاص
أنصت لي - لا خبز حلو، لا أمخاخ عجول -
!أنا لن أطبخ الخبز الحلو. أنصت لي
المطبخ نطاقي، ذلك كان اتفاقنا
!أنا لا أهتم ماذا كان اتفاقنا اللعين
الاتفاق تغيّر الآن
إما أن تبقى أو أن تذهب !الأمر متروك لك، نهاية المناقشة
لدينا حجز كامل من الناس قادمون الليلة
....لتناول طعامي - لا، هو ليس طعامك يا (كارل). ليس طعامك -
بحكم التعريف، هو طعامي لأنه مطعمي
لقد دفعت مقابل الكؤوس دفعت للمناديل، ودفعت للملاعق
(ودفعت راتب (مولي ودفعت رواتب كامل طاقمك
حسناً؟ لذا.. إما أن تطهو قائمتي أو (توني) يفعل ذلك
......(توني) لقد كنت تطبخ نصف الوقت على أي حال. أليس كذلك؟
هل تُهدد بتسريحي الآن؟
......هل أنا أهدد بتسريحك؟... لا أنا أقول لك ما أنا على استعداد للقيام به
إذا كنت لن تطبخ قائمتي أُغلِقَ الموضوع
حسناً، لماذا لا تطهو القائمة دون طاهي
!وسنرى كيف ستسير الأمور الليلة
(هيا يا (توني !اللعنة على هذا
توني)؟)
حظاً سعيداً
لا . لا - حظاً سعيداً -
لا يا رجل. لا !لا، هيا
لا تفعل أي شيء
لا تفعل ذلك، ستبقى. سأتصل بك - ستتصل بي؟ - أجل -
توني). المكان محجوز بالكامل) كُن محترفاً، اتفقنا؟
أحضر هذا الحساء أعد هذا الحساء
لحظة من فضلكم
مرحباً بعودتكم
سُعداء برؤيتك مرة أخرى يا سيد (ميشيل). تفضّل من هنا
شكراً لك
هل كانت حركة المرور سيئة؟ - كلا، لم تكن كذلك -
"الـجيف"
أين طلبات الموائد 22، 45، 46
ما الذي يجري هنا يا رجل؟
نعم، كيف يمكنني مساعدتك؟
أليس هذا... ألم يكن هذا بالقائمة آخر مرة أتيت؟
أعتقد أنه كان كذلك
أوه... لقد أخذت انطباعاً بأن هذه الليلة كانت الأمور ستسير على نحو مُختلف قليلاً
أقرب إلى.. حدث خاص - أنا أفهم هذا -
هل هناك شيء يُمكننا القيام به لجعلك أكثر راحة؟
هل يمكنني أن أتحدث مع الشيف (كاسبر)؟
لدي زجاجة نبيذ 09 رائعة والتي فتحتها للتو لتتنفس
إن سمحت لي، بآخر زيارة لي لمزارع الكرم .....بـ "نابا" قاموا بشحن
هذه الزجاجة لي. كانت هدية وكنت أنتظر مناسبة خاصة لفتحها
هذا كرم كبير منك
هل الشيف (كاسبر) هنا؟ - لسوء الحظ.. لقد رحل -
هل سيعود؟
!أخشى أن هذا الأمر غير واضح
الأمر رسمي. الشيف كارل كاسبر) لن يظهر) ولعل جُبنه هو ما تذوقت في طعامه
أنا بحاجة إليك بالأمام - لدي حجز -
إتركي الهاتف - من فضلك اتركني أقوم بعملي -
من فضلك إذهبي الى المشرب !(توني)...
كارل). لا أستطيع التحدث الآن) نحن مشغولون
"هذا الرجل يقوم بالتغريد لي على "تويتر الرجل يتصل بي! ماذا تقدمون له بحق الجحيم؟
!لا أعلم. أعتقد أنهم يقدمون نفس الهُراء
ماذا؟ - ....أنا -
بأي وجبه هو الآن؟ - لقد وصل إلى "كعكة الحِمم" الآن -
أبقيه بمكانه فحسب - ماذا؟ -
أنا أوقف السيارة - كارل)، ماذا؟) -
لا تسمحي له بالمغادرة أبقيه في مكانه
هل هو هنا؟
ما الذي يجري هنا؟
!اللعنة
عُد إلى المنزل - أنا أريد أن أقول شيئاً واحداً فقط -
!توقف لحظة واحدة
...فقط... فقط
لقد كنت بانتظار إجراء محادثة مع هذه الأحمق لفترة طويلة - حسناً -
أنا لست جباناً، أنا لست بائساً ولا يهمني رأيك
أنت لن تنال مني !أنا لست بائساً
وكعكة الحمم ليست فقط مجرد كعكة نصف مطبوخة
ذلك ليس ما يجعل مركزها سائل
أنت تأخذ أسطوانة معدنية مجمدة ...وتضعها بالوعاء بحيث
تكون مطهوه من الخارج بالكامل !ومن الداخل تصبح سائلة
حسناً، حسناً
إنها سائلة، هل ترى؟ !إنها سائلة، أيها الأحمق
وأنت لا تفعل أي شيء أنت ماذا تفعل؟
...أنت تجلس، وتأكل ثم تتقيء تلك الكلمات
لتجعل الناس يضحكون هل تعلم مدى صعوبة عملي؟
هل تُدرك كم العمل الذي يبذله طاقمي؟
وما الذي يُضحّون به لجعلك سعيداً؟
وبعد ذلك بكل عجرفة تقول ذلك الهراء على طعامي؟ - حسناً -
!إنه يُؤلِم عندما تكتب ذلك الهراء، فإنه يُؤلِم
إنه يفعل.. يفعل ذلك
لقد كان... كان يعتقد بأنه !سيغلق مطعمه اللعين
!أيها الأحمق
وماذا تفعل أنت؟ ..أنت فقط تكتب هراء لكي
!أنت فقط تكتب هراء !الكعكعة كانت سائلة
!إنها سائلة
!أيها الأحمق
أنت لن تنال مني - حسناً، حسناً -
لن تنال مني - (حسناً يا (كارل -
لن ينال مني - !لا، لن يفعل -
أعرف أنك مسئولة دعاية، أليس لديك علاقات ألا يتم تعيينك لمثل هذه الأمور، لمحو مثل هذه الامور من الانترنت؟
!ولكنه مُنتشر
حتى لو أستطعت أن أسحب مقطع واحد
هناك العشرات من الهواتف المحمولة الأخرى
ما الذي ينبغي علينا فعله؟ أيجب علينا على الأقل تعيين محام، واتخاذ إجراء قانوني أو شيء؟
لو أنك هددتهم بالمحامين
ستعطيهم مزيد من القصة التي هي لديهم بالفعل ومن ثم تظل متصدراً لعناوين الأخبار لأسبوعاً آخر
ثم أن لديك ناقد الطعام هذا الذي يظل يكتب عنك، وكل ذلك يلتقطونه ويصنعون منه عنواناً
!أتعرف؟ إنه أمر لا يصدق على الاطلاق
......إذاً ما تقولينه أنه لا يوجد شيء أستطيع فعله؟
لإزالة الفيديو؟ لا. ذلك سيظل إلى الأبد - !عظيم. رائع -
لكن قد تكون هناك فرصة هنا
كيف يمكن أن تكون هناك فرصة؟
حسناً، كنت أبقي هذا على الأقل حتى أتيقن منه
ولكني على يقين شبه تام بأن لدينا "فرصة جيدة في "مطبخ الجحيم
انتظري، ماذا؟ - انه برنامج تلفزيوني واقعي -
لا أعتقد أنك تفهمين ما يجري هنا
أنا طاهي حقيقي - قلت أنك بحاجة إلى المال، أليس كذلك؟ -
وظيفة
وظيفة، وليس مال أحتاج إلى وظيفة كالتي كانت لدي
حسناً، حساب "تويتر" الخاص بك وصل إلى 20،000 متابع هذا سيئ للغاية
نعم، سوف أغلق الحساب، لا تقلقي
لا تغلقه! يمكنني جني مال من ذلك وتسويق بعض المنتجات
هل تنصتين لي؟ أنا لا أريد التورط بأي من ذلك أنا أريد طهي الطعام
لديك خياران
يمكنك إما فعل ذلك، والاستفادة من الوضع
!"مثل الطفلة ببرنامج "هاني بو بو أنا لا أريد فعل ذلك
هل تعرف كمّ المال الذي تجنيه هي و والدتها؟
أنا لا أهتم بقدر المال الذي تجنيه إقفزي إلى خلاصة الأمر
أو يمكنك الاختباء وانتظار العاصفة حتى تمرّ لديك خياران
حسبت أن هذا الهراء يعيش إلى الأبد على الانترنت؟
هو كذلك. ولكن هناك الكثير من الأخبار والأحداث المتلاحقة
و وسط كل هذه الضوضاء لا أحد يتذكر أي شيء
حسناً، شكراً على وقتك وكل شيء !لقد كنت مفيدة جداً
...ستنهي المكالمة؟ حسناً. اسمع أريد منك الاتصال بي في أي وقت، أنا هنا
إذا لم تتمكن من ذلك على الهاتف المحمول أرسل لي على جهاز الاستدعاء
حسناً. شكراً لك واشكري (إنيز) عني
لا، شكرا لك، وماذا عن "مطبخ الجحيم"؟ - ماذا عنه؟ -
لا تزال تريدني ألاحقه، أليس كذلك؟ - كلا، لا أريدك أن تفعلى -
.....حسناً، لن أتصل بهم ولكنني سأرسل لهم بريداً الكترونياً
.....أنت لا تصغين إلى انظري، لابد أن أذهب
أنا... أنتظر اتصالاً هاتفياً
....حسناً، حسناً "سوف أُعلِمك كيف سيسير أمر "مطبخ الجحيم
!غبية لعينة
!يا رجل
(مرحباً يا (إنيز - مرحباً. هل تحدثت مع (جين)؟ -
نعم، أغلقت معها للتو
و...؟
و... تعلمين... إنه أمر فظيع. ماذا تريدنني أن أقول؟ لا أستطيع أن أثق بها. أريد فقط طهي الطعام
كل شيء سيكون على ما يرام
نعم، بضعة أماكن تريدني أن أعود إليها سيكون لدي بعض المقابلات الأسبوع القادم
هذا جيد
نعم، لذا.. اسمعي، حتى ينجح كل ذلك الأمر بخصوص العمل هل يمكنك إبقاء (بيرسي) لديك؟
لكنك لا تزال ستأخذه معك إلى "نيو أورليانز". أليس كذلك؟
هل هو موجود؟
أنا سأخبره
لا. اسمحي لي بالتحدث معه، أنا لا أمانع
أبي. أنا أتفهم إذا كنا لن نستطيع الذهاب "إلى "نيو أورليانز
يا رجل، شكراً جزيلاً لقول ذلك والدك مشغول للغاية بالعمل في الوقت الحالي
أنت الأفضل
ربما في وقت آخر - نعم، بالتأكيد، شكرا لك -
وداعاً
كيف حالك يا رجل؟ انظروا، جميعاً.. "الجيف" هنا
هيا، إحتسي بعض المشروبات شيء قوي.. واحد للرجل
آه... يا صاح
أنت في كل مكان - هل هذا صحيح؟ ذلك سيء -
هل رأيت ذلك؟ هل رأيت ذلك؟ - رأيته . إنه بكل مكان -
هذا فظيع، أنا وأنت عاطلين عن العمل مرة أخرى
أنا كذلك الآن. لا، على محمل الجد هناك أناس يتصلون بي
يا صاح! هذا عظيم - نعم -
أنا سعيد لسماع ذلك! كنت أعرف أنك ستجد شيء أكبر من هذا - نعم -
وأنت في الواقع لا تهتم بعودتك إلى هنا - نعم -
لذا. هل جئت لتخبرني بأن لديك وظيفة من أجلي؟
لأنني سوف أغادر معك في لحظة يا رجل
لا، إنتظر مكالمة مني عندما أجد شيئاً جاداً - لا تتركني خلفك! لا تفعل ذلك أبداً مرة أخرى -
لا تضربني، من فضلك لا تضربني أنا آسف، أنا آسف حقاً
لقد كنت داخل دائرة الضوء
وكنت أشرب ذاك اليوم، ولم أكن أعرف ماذا أفعل أنا جبان أحمق. أنا آسف للغاية
!أنا أشهد على ذلك - ماذا كنت ستفعل؟ إنها فرصة كبيرة -
ثم وضعوك على "يوتيوب"، وشعرت بالمسئولية عن هذا الهراء
ذلك الهراء كان مضحكاً بالمناسبة - ما الذي كان مضحكاً به؟ لم يبدو مضحكاً لي -
تقريباً كل شخص أعرفه رأى ذلك. لذا شعرت نوعاً ما بأنني شهير فقط لأنني أعرفك. هل تعلم ذلك؟
هل هو مضحك كما لو أنهم يضحكون علي أم يضحكون معي؟
قليلاً من هذا وذاك
هم يضحكون معك، وعليك بالوقت نفسه
هذا محرج للغاية - إنه فظيع.. سيء للغاية -
ولكنه مضحك جداً في نفس الوقت. يجعلك نوعاً ما تبدو محبوباً، ولكن بطريقة غريبة الأطوار
الرجل استحق ذلك الجميع يعلم أنه استحق ذلك
ولكن جدياً، أنا آسف - لا بأس -
سوف أقف على قدمي - أنا أعرف. أعرف هذا -
وأنا سأذهب معك يا رجل أنا سأكون مساعدك
أنت لست مساعداً بعد الآن أنت كبير الطهاة
ولكني لم أكن لأصبح كذلك لولاك
ريفا) مُحقّ بشأن شيء واحد)
أنت مستعد لإدارة مطبخك الخاص لذا لا تضيعها. فهي فرصة كبيرة بالنسبة لك
!إلى فرصة (توني) الكبيرة
!إلى كبير الطهاة
أنا لا أعرف كيف حدث ذلك لكنني سعيد أنه حدث
حسنا؟ - كلمات من القلب -
يا رفاق. أنا أحبكم يا رفاق
(أنا أحبك يا (توني
أنا أحبك - شكراً يا شيف. أنا أحبك يا رجل -
أنا أحب كلاكما
نحن نحبك يا رجل
أنا أحبك يا رجل. أنا سعيد لنجاحك
شكراً. هل ستبقى بوظيفتك؟
الحقيقة أن لا أحد يتصل بي ليس لدي أي عرض عمل مُحتمل على الإطلاق
وماذا عن العروض الأخرى؟ - لا يوجد. لا يوجد شيء مطلقاً -
لا شيء على الانترنت؟ - !بالأساس الكارثة سببها الانترنت -
!هيا - !أنا مثل "ملك سرطانات" يلعب البيانو -
أنا لا أعرف حتى ما يعنيه ذلك
...أنا في كل مكان، حسناً، مثل
"أنا مثل الـ"ميم". هل تعرفين ماذا يكون؟ أنا "ميم
!أنا "ميم" لعين
كارل)، تحتاج إلى قسط من الراحة)
لقد كنت مرتاح. لقد كنت في راحة لوقت طويل - لا، أنت بحاجة الى راحة حقيقية -
أنا بحاجة إلى العمل أنا بحاجة للعودة إلى العمل بالمطبخ
أنا لا أهتم. أتمنى لو أنني لم أفتح فمي .....كان علي فقط طبخ ذلك الهراء
ماذا ستفعل؟ ستذهب للعمل لدى (ريفا) آخر بمطعم أخر؟
(لقد كنت بائساً هنا طوال معرفتي بك يا (كارل
!هذا ليس صحيحاً - بلى يا حبيبي، والآن حان وقتك لتذهب -
أنت لا تنتمي إلى هنا بعد الآن أنت تعرف ذلك، هيا
!ماذا؟.. من هذه الفتاة؟
(كارل) - ماذا؟ -
كُن صادقاً معي - أنا كذلك -
لقد كنت تتجاهل الكثير من الأشياء في حياتك (والتي تحتاج إلى اهتمامك. مثل (بيرسي
أنا لا أُمثِّل "الأب الأعظم" في الوقت الراهن
في حالة أنك لم تلاحظي أنا مصدر إحراج...
وهو يرى كل هذا الهراء على الكمبيوتر
حسناً - ...وأصدقائه يـ -
ربما يهمك أن تتحدث معه عن ذلك
...أنا فقط - (إنه بحاجتك يا (كارل -
أنا لا أعرفه! فهو في سن غريب - لم لا تستغل هذا الوقت للتعرف عليه؟ -
أريدك أن تكون سعيداً
أنت لست سعيد
أنت لن تكون سعيداً هنا
لا أعرف ماذا سأفعل
أنا لم أفكر أبداً بما علي أن أفعل لقد عرفت دائماً بوجود شيء تالي للقيام به
....والآن كل شيء انتهى، أنا مثل كأنني ضائع....
أعتقد أن هذا مكان جيد لتبدأ منه
حسناً - تعال هنا -
أنت الأفضل
سأبقى منتظره من أجله - حسناً -
إفعلي ذلك
شكراً لك
مرحباً يا (فلورا). هل (بيرسي) هنا؟
إنه بالداخل - هلا قلت له أنني هنا؟ -
بالتأكيد - شكراً -
مرحباً
لماذا أنت هنا؟ - أنا هنا لرؤية (بيرسي). لقد مرّ وقت طويل -
أنا سعيدة لأنك هنا ولكن لماذا لا تتصل لتقول أنك قادم؟
...لا أعرف... لأن
يقول أنه نائم
حسناً، أنا ذاهب للتحدث معه - لا. لا... انتظر ثانية واحدة -
..قالت أنه يقول أنه نائم! ولكن
إن كان نائماً، ستقول فقط إنه نائم لذا فهو ليس نائماً
دعيني أتحدث معه
لا، انتظر هلا أتيت وتحدثت معي لثانية واحدة أولاً؟
من فضلك. تعال
بيرسي) وأنا ذاهبان إلى "ميامي" لرؤية والدي)
لذا.. لماذا لا تأتي معنا؟
ماذا؟ - نعم، تعال معنا -
...تريدنني أن أذهب "أنا لا أستطيع الذهاب معك إلى "ميامي
ليس لدي أي أموال
أنا بحاجة للإنتظار حتى أحصل على وظيفة أخرى
مع كل ذلك الهراء الذي انفجر على الانترنت، وعلى تويتر
نعم ولكن أنت تعرف. أنا يمكن أن ........أقرضك بعض المال قبل أن
أنا لا أريد أموالك أنا لا يمكن أن أقبل صدقة منك
أنت تعرف أنه مستاء حقاً لأنه لن يتمكن من الذهاب معك إلى "نيو أورليانز". أليس كذلك؟
إنه مجروح، ويفتقدك
حسناً، ماذا تريدينني أن أفعل؟
أنت تعرف أن المُربيات لا يمكن أن يصعدوا على الطائرة
فلماذا لا تأتي معنا وتعتني به بينما أنا أعمل
تريدينني أن أذهب معك لمراقبة (بيرسي)؟
أجل
إذاً. فأنا المُربية؟ - "أجل مُربية. في "ميامي -
قد يكون أمراً جيداً، مع كل ما حدث لك
هناك حيث وُلِد (بيرسي)، وحيث حصلت على وظيفتك الأولى كطاهي
ستكون فرصة لتصفية ذهنك
أتعتقدين أن (بيرسي) سيكون بخير مع ذلك؟ - بيرسي) سوف يحب ذلك) -
ما رأيك؟
لدي اجتماع سريع
تأكد عندما تذهب للطابق العلوي أن كل شيء مُعد
إطلب له بعض الطعام وتأكد من أن يأخذ قيلولته، ويستحم
لا، أنا لست بحاجة إلى قيلولة أنا في العاشرة
سوف تكون ليلة طويلة وسنذهب لرؤية جدك وهو يعمل
بالملهي الليلي؟ - أجل -
أليس صغير قليلاً على ذلك؟ - صغير على ماذا؟ -
إنه لن يظل يؤدي إلى الأبد
ويريد لحفيده أن يراه مرة واحدة على الأقل وهو يؤدي
حسناً، ولكن الأفضل أن تبقي عينك عليه فذلك المكان يمكن أن يصبح مجنون جداً
أنا أبقي عيني عليه؟ هذا هو سبب ذهابك أيضاً
أين نحن؟ - "هذه "ليتل هافانا -
هل هذا هو المكان الذي ترعرع فيه (كاسترو)؟
لا. هذا هو المكان الذي ترعرعت أنا فيه - حقاً؟ -
نعم، وهنا حيث يعيش ويعمل جدك
جدي لا يزال يعمل؟ ماذا يفعل؟
ماذا يقول؟
يسأل إذا كنا عُدنا معاً مرة أخرى - لا، لا، نحن أصدقاء -
أنا أساعد في مراقبة الطفل
ماذا؟... أنا لا أفهم
يقول أن وزنك ازداد بضعة أرطال منذ أن رآك آخر مرة
ربما منذ آخر مرة، ولكن في الواقع أنا مؤخراً خسرت 15 رطل
يقول أنه خسر 20 رطلاً - 20؟ -
أعرف ما قاله لكنني خسرت.. ذلك كان منذ شهرين أنا خسرت في أسبوعين. خسرت 15 رطل
ملابسي أصبحت لا تناسبني بعد الآن
يقول أن سرواله قد يقع
20رطلاً
لماذا يقول 20؟ أنا أقول 15، وهو يقول 20
هذا جيد حقاً يجب أن نوقظ (بيرسي) ليتناول واحدة
يقول أنه يشعر بالنعاس. الوقت متأخر
لا. لكنه لم يحظى قط بشطيرة كوبية حقيقية أريده أن يجربها
يقول يجب عليك اأن تصنع له واحدة
أريده أن يُجرّب الشيء الحقيقي "من هنا، من "ليتل هافانا
هذا جيد حقاً بالمناسبة
طعامك أفضل بكثير
أتعتقدين أن الناس قد يحبون هذا النوع من الطعام هناك بمدينتنا؟
تعتقدين أنهم سيحبونه - نعم، إنه طعام حقيقي، لم لا؟ -
(ربما سأتحدث إلى (مارفن
دعيني أسمعه، وأرى ما لديه بشأن شاحنة الطعام
أتعتقدين أنه بالمدينة؟
لا أدري ولكن.. أستطيع معرفة ذلك غداً سأتصل به
أنت تعرفين أنه هنا هل هذا هو السبب في أنك أحضرتني إلى هنا؟
أنا لا أعرف ما الذي تتحدث عنه
جرب هذا اللبن إنه مدهش
أنا أحب اللبن
!أنت مليئة بالهراء
(أنا (كارل كاسبر (أنا هنا لرؤية (مارفن
هل أنت شرطي؟ - عفواً؟ -
في حال كنت لا ترغب في خلع حذائك
شكراً لك
إتبعني
(كاسبر) - كيف حالك؟ -
أنا سعيد أنك هنا، انظر إليك
كيف تسير الأمور؟ - تعال هنا. (كاندي) تعال إلى هنا -
لقد أصبحت بالحجم المناسب
ألا تريدين أكل شيء؟ أريد أن أراك تأكلين شيئاً
ولا تقلقي
بعض الوجبات الخفيفة أو شيء من هذا، شكراً
انظر إليك
إنها حامل، لقد عرفت للتو
هذه؟
تبولت على عصا، وجاءت لتخبرني قبل 5 ثوان
هل.. أنت متأكد من أنه لك؟ - لا أدري......... هذا ما قالته -
أنا أعرف، لدي مشكلة لأنها أفضل موظفة استقبال لدي على الاطلاق
حقا؟
الخبر السار هو أنني قُمت بربط قناتي التناسلية عام 2008
!لذا من الواضح أنها أيضاً كاذبة لعينة
صحيح
هذا ما ظننت - ماذا تريد، صودا أم ماء؟ -
هل أنت بخير؟ - أنا بخير، أنا بخير -
أتريد مشروباً؟ - كلا -
دعنا نتخذ بعض القرارات معاً - ...حسناً، نبدأ من -
دعنا نبدأ بالأمور السهلة لدينا هُراء للحديث عنه
لدي 4 عينات. دعنا نبدأ بشيء سهل وبعد ذلك نتحدث بالأشياء الغير مريحة
إختر واحدة - لـ... لهذا المكان؟ -
.....لا أعرف
نعم، سأضع سجادة. لأن الناس يظلون ينزلقوا بكل أنحاء المكان. كأنهم يتزلّجون على الجليد
يمكنك نزع الأرضيات الزلقة
.....و - لا يمكنني القيام بذلك -
سأختار.. لا أعرف.. هذه؟ - هل تعجبك هذه؟ -
..أظن ذلك، إذا كنت لن تدهن الحوائط، هذه تبدو - (الناس لا يسيرون على الجدران يا (كارل -
!أو أستطيع أن أبقيه لو أردت
تُبقى الـ.......؟ - أُبقى على الطفل، مع علمي بأنه ليس لي -
نعم - كما تعلم، لمرة واحدة أكون رجل جيد -
فهكذا تبقي هي بمكتبي وأحصل على فضل عليها
لكن أنت من تقرر، ما رأيك؟
هل نتحدث عن السجاد الآن؟ أم عن الطفل؟ - !أنا لا أعرف بعد الآن -
......أعتقد
...سأختار اللون البني، ولكن بالنسبة للأمر الآخر ...فذلك أمر شخصي وأنا.. لا
أنت لست فاشل، حسناً؟
لا أريدك أن تشعر بهذه الطريقة بأنك أتيت إلى هنا لتتذلل
لقد جُننت على الإنترنت، كان ذلك رهيباً
فقدت الاحترام، وهو ما أحبه لأنه شيء عاطفي
أتعلم، لقد فقدت كل شيء أنت لست خاسراً، ولكنك ضائع، حسناً؟
...أنت لست فاشل، لست فاشل خسر
أنا لا أشعر أنني فاشل - جيد -
أشعر وكأنني حظيت بأسبوع سيء
أشعر وكأني فقدت وظيفتي وجعلت من نفسي أضحوكة على الانترنت
...أنا مُطلّق، ومُفلِس "وأقيم بشقة حقيرة بـ "فينيس
أتعرف ما يجعلني أشعر بأنني فاشل؟
أنني بمكتب الزوج السابق لزوجتي السابقة لأسأله معروفاً لعيناً
وكل ما يقوم به هو التباهي أمامي
أحب هذا التواضع، إنه أمر جيد
والحق يُقال، شاحنات الطعام فكرة عظيمة
هل تعرف ماذا أقصد؟ - أعتقد أننا نعود بالأمر إلى شيء بسيط -
دعني أرى ما إذا كان لدي ما أقول أنا حتى لا أعرف
لا توجد مشكلة، طالما أن الأمر لن يكون مُحرجاً لك .....أنا لا أريدك أن تشعر
لأنك كنت مع (إنيز)، وكنتما تنامان معاً .....وكنت أنا معها، لدينا هذا الـ
أنا كنت معها، ثم أنت كنت معها. ثم.. ربما أنا مارست الجنس معها بعد ذلك! أنا لا أعرف حتى ما حدث معنا
..ذهبت إلى "لوس أنجلوس" لمشاهدة مبارة لفريق الـ كليبرز" ذات مرة، وأعتقد أننا تناولنا بعض المشروبات"
...وذهبنا إلى الجُزُر، وأعتقد أنها كانت - ماذا حدث بينكما؟ -
أنا حتى لا.. أتعرف ماذا؟ لا يهم. هذا ما حدث
نحن نتحدث عن شاحنة طعام أبيض×أبيض تشيفي جرومان" موديل 88"
شاحنة أحلامك
سأجعلهم يسحبونها من أجلك
شكراً لك
لا تشكرني قبل أن تراها
"نعم، أنا الآن في "ميامي
كم عدد المقابلات لديك؟
ولا واحدة - أوه، حقا؟ -
أجل
......هذا مُؤسف. لذا أعتقد أنني سأبقى هنا لفترة
......ًكارل). مهلا) ......لا أعرف إن كنت سمعت أم لا، ولكن
لقد حصلت على تثبيت يا رجل أصبحت مُساعِد طاهي
مُساعِد طاهي؟ - أجل -
!لا.. حقاً؟ هذا ممتاز تهانيء يا رجل. هذا أمر كبير
شكراً يا رجل. هذا يعني الكثير منك. حقاً
نعم، ولكن يكفي هذا عني أنت ماذا ستفعل؟
سوف تضحك
حصلت على شاحنة طعام - !أنت تمزح -
لا! حقاً؟ حصلت على شاحنة "تاكو"؟
"توني). (توني).. (كارل) حصل على شاحنة "تاكو) - عن جد؟ -
أجل - تاكو" وكل ذلك الهراء؟" -
أجل. أعتقد ذلك
ماذا سوف تطبخ؟
أنت تعلم. بعض الشطائر الكوبية موز مقلي، وأرز بالدجاج
هُراء بسيط، مثل الذي اعتدنا صنعه للندوات
نعم، أتذكّر تِلك الأيام
لأود الحصول على بعضاً من ذلك الهُراء الآن - ما الذي سيفعله في شاحنة "تاكو"؟ -
هذا جيد. أليس كذلك؟ - بلى -
يمكن أن يكون هذا رائعاً - أغلق الهاتف يا رجل. دعنا نعمل -
حسناً. حسناً.. أنا آسف يا رجل لابد أن أذهب يا رجل
حسناً. إعتني بنفسك
هل هذه هي الشاحنة الجديدة؟ - هذه هي..... هذه هي الشاحنة -
هيكلها جيد، ولكن تحتاج إلى الكثير من العمل بالرغم من ذلك
هل تريد أن تلقي نظرة عليها يا بطل؟
هل أنا مضطر لذلك؟ - اذهب. اذهب وانظر إلى شاحنة والدك الجديدة -
هل يمكنني أن أسألك عن شيء؟ - هل هناك مشكلة؟ -
هل نِمت معه؟
مع من؟ - مع (مارفن)، هل نِمت مع (مارفن)؟ -
بالطبع فعلت، إنه زوجي الأسبق - أعني.... بعد انفصالنا -
من... من آخر من نمت معه؟ أنا أم هو؟
أنا آسفة، ولكن أياً مما حدث بعد انفصالنا فليس من شأنك
أنا لم أسألك عن ما تفعله مع تلك النادلة المثيرة
هذا مختلف تماماً، هذا ليس من الإنصاف
نعم، هذا شخص كنت تحبينه ....كنت تشاركينه حياته، وأنا
لماذا علينا أن نتحدث عن هذا الآن؟
لأنني أجريت صفقة عمل
مع ذلك الرجل - هذه ليست اللحظة -
أريد أن أعرف لماذا أعطاني الشاحنة وابتسم في وجهي، وكأنه يمسك بشيء علي
رجاء، أنت تعرفه. تعرف كيف هو - أنا أعرفه -
حسناً، إذاً من يهتم؟ - أنا أهتم -
لماذا تحتاج إلى معرفة ذلك
أنا فقط أريد أن أعرف ذلك لا يزعجني
أريد فقط أن أعرف - حسناً...... اسمع -
كنت حزينة جداً، وكنت وحيدة جداً
وأنت أكثر من أي شخص تعرف كيف أصبح بمجرد احتسائي لبضعة كؤوس من الخمر
أنا لا أريد معرفة التفاصيل، من فضلك أنا لست إحدى صديقاتك، لا تخبريني
......لقد كان أول - !توقفي عن الحديث -
حسناً، الطفل هنا، لا أريد معرفة التفاصيل - لقد حدث مثل.. شيء طبيعي. عضوي -
لا أريد أن أعرف - ....نحن لم -
...لم نفعل ذلك لأننا
لسنا هناك، وأدركنا أننا صديقين حميمين فقط
أعتقد بوجود شيئاً ميتاً هناك
حسناً، اذهب وابحث عن ذلك، ربما فأر
أنا ذاهبة، أنا يجب أن أذهب للعمل - انتظري. انتظري. انتظري -
أنت ذاهبة؟ لا، لا، لا
لا يمكنك الذهاب - قلت أنك ستساعدني -
إذهب للعمل مع والدك، سيكون أمر ممتعاً سأعود في وقت لاحق، وداعاً
حسناً، خذ ذلك الدلو واملأه هل ترى ذلك الخرطوم؟
مهملات! قمامة! قمامة!
إبق في الخلف
لا تُلقي بالأجزاء المعدنية
إقلبها
(حسناً، (بيرسي
لدي بعض الهدايا من أجلك. شاهد هذا
فرشاة تنظيف، صحيح؟
أريدك أن تفعل ذلك على الشاحنة كلها
ليس عليك تنظيف ذلك سوف نلقي بها. نظف شيء آخر
حسنا، هذا يبدو جيداً نظف اللوح السفلى الآن
ماذا؟ - الـ.. هنا -
نظف هذا
هذا هو ، هذا ما كانت تنبعث منه الرائحة الكريهة، ما هو؟
لا أدري. أياً كان، نظفه
ماذا تفعل بحق الجحيم؟ - قلت لي نظفها -
لم أقل ألقها بالقمامة إنها مقلاة جيدة، افركها من ذلك
لا، هذا مقرف أنا لن أنظف هذا
ارفعها من القمامة - هل تمزح! انها مثيرة للاشمئزاز -
لا تلقها بالقمامة ونظفها من ذلك
لا
ارفعها من سلة المهملات - لا -
!ارفعها من سلة المهملات
هل ترغب في العمل بالمطبخ؟ حسناً. هذا هو العمل بالمطبخ
نحن لا نُلقي بالأشياء - أريد طهي الطعام، وليس التنظيف -
انتشلها من القمامة - لا. نظف شاحنتك الغبية بنفسك -
لماذا أنت لئيم معي؟
مهلاً، لا أستطيع الاتصال بوالدتك
الشاحنة تبدو عظيمة، لقد قمت بعمل عظيم وأنا آسف أنني كنت لئيماً معك
كان ذلك خاطئاً مني
أنا ذاهب لشراء بعض المُعِدات للشاحنة
أتريد أن تأتي وتساعدني باختيار الموقد حتى تعاود والدتك الاتصال؟
حسناً
حسناً، دعنا نذهب
أتعرف ما هذا؟ - مقلاة البطاطس؟ -
هذا صحيح، مقلاة. هذا ما نحتاج ضعها هنا. هيا، دعنا نذهب
الفُرن التقليدي المُزدوج هو قوة عمل حقيقية. إنه 60 بوصة أعتقد أنه يتناسب مع شاحنتنا. ما رأيك؟
دعنا نحصل عليه - دعنا نحصل على هذا. جيد -
إليك ما نحتاجه.. هذا هو الشيء الذي كنت أبحث عنه. هنا تماماً
شواية (جورج فورمان)؟
"ليست شواية (جورج فورمان). يُطلق عليه اسم "بلانشا يُستخدم في عمل الشطائر الكوبية
هذا هو مفتاح مصدر رزقنا الوحيد نحن بحاجة إلى اثنان من هذا
نعم
هذا جيد. هل تعرف لماذا؟ دعنا أيضا نحصل على سكين الطاهي 6 بوصة مع مقبض من البلاستيك
هل تحتاج إلى غمد معها؟ - نعم، وسوف أخذ الغطاء كذلك -
هل ترى هذا يا (بيرسي)؟
هذا سكين طاهي سكين طاهي حقيقي
إنها ليست لُعبة، هل تفهم؟
هذا الشيء حاد. يمكنه أن يرسلك إلى المشفى إن لم تكن حذراً
سأعلمك كيفية استخدام هذا الشيء
سكين الطاهي ينتمي إلى الطاهي، وليس إلى المطبخ
لذا فإنها مسئوليتك أن تبقيه حاداً ونظيفاً ولا تُضيّعه
هل بإمكانك تحمل تلك المسئولية؟ - أجل -
هذا سكين جيد، وسيعيش معك طويلاً لو أنك اعتنيت به جيداً
لا تفقده - لن أفعل -
شكراً لك
لقد استحققته
كيف سنضع هذا بالشاحنة؟
حسناً، (مارفن) قال أن بامكاننا طلب المساعدة من هؤلاء الرفاق
!يا رفاق
(مرحباً، أنا (كارل وهذه شاحنتي
أنا بحاجة إلى بعض المساعدة في نقل هذه المعدات مارفن) قال أنكم يا رفاق بإمكانكم المساعدة؟)
فهمت. هل تُمانع في أن أقترض هذا؟
نرفعها للأعلى
ربما أعلى قليلاً؟
الجزء الصعب كان إحضارها إلى الشاحنة ......والآن علينا فقط أن نرفع
لو أمكنني وضع أحد طرفيها ...على الباب الخلفي
حسناً
أوه، مهلا مهلا، لا تفعل ذلك ألا تعتقد أنك ستمزق شيء يا رجل
مرحباً - (مارتن) -
كيف حالك؟ كيف تُبلي يا أيها الزعيم الصغير؟
ماذا تفعل هنا بحق الجحيم؟
لقد حذرتك يا رجل، أنا حذرتك لو أنك حصلت على عمل آخر سوف أترك كل شيء
لأكون مُساعدك.. ألم أقل ذلك؟
هذه شاحنة طعام، وأنت مُساعِد طاهي الآن - إذاً...؟ -
ألا تحتاج شاحنة الطعام إلى مُساعِد طاهي؟
حسناً، حسناً، تم تعيينك. لن أدفع شيئاً
أنا أقبل - رائع -
أنت لن تخيفني يا رفيق - افتقدتك كثيراً -
سعيد لرؤيتك - لابد أنك قفزت على متن الطائرة بعد أن أغلقت معي الهاتف -
كنت غيور جداً، عندما سمعت صوتك !"كنت مثل: "هذا هو ما أريد القيام به
أنا سعيد جداً أنك هنا
نحن نحاول أن نضع هذا بالشاحنة
أحتاج إلى... رافعة.... نقطة ارتكاز
هيا جميعاً. الجميع معاً... هيا
اللعنة! لا نستطيع أن نفعل هذا واحد منا سيؤذى أذى بليغ
.....لا، لا، لا لا، لا توقف، توقف. سأتولى ذلك
كارل). إسترخي)
من الجيد أن تعرف الإسبانية - أنت على حق يا رجل -
شكرا لكم، شكراً يا رفاق
حسناً، جيد - رائع -
لا، لا، انسى النار يا رجل أنا سأملأ خزانات البروبان
"اذهب إلى السوق واشتري لنا "سيرفيزا ليس جعة عادية
لا أستطيع أن أذهب إلى السوق ما زال علينا تنصيب المقلاة، وتنظيف الحوض
لا. بوقت عودتك سأكون نظفت كل هذا
لدي الكثير من العمل هنا. لقد وعدت هؤلاء الناس بأفضل شطائر في الوجود، هيا
...حسناً، جيد، إذاً - صلصة الموهو -
حسناً، إذاً فنحن نحتاج البرتقال ....والبصل، والثوم
هذا صحيح، لم لا نُتبّله قليلاً، هاه؟
حرنكش، فلفل حار، كزبرة - فلفل حار، نعم، وكزبرة.. اخرج من هنا -
دعنا نذهب
حسناً، أنظر. المفتاح هو أنك تنظر للمكونات وهذا ما يمنحك الأفكار أي طعام ستطهو
مثل هذه اليوكا، أليس كذلك؟ دعنا نحصل على بعضها هذه تبدو عظيمة. هل ترى هذا ... و
... أوه، تعال هنا
أتعرف ما هذا؟ - موز...؟ -
هذا يسمى "بلانتاين" وهو مخصص للطبخ إنها تكون كبيرة وكاملة النضج
هذا هو النوع الحلو لكننا نريد النوع الخضر، خذ هذا
هذا هو ما نصنع منه الـ"توستونيز" أو "عيش (الموز المقلي". هذا هو المفضل لدى (مارفن
أنا أمسك به - هل تمسكه؟ -
أمسكه - كثير عليك؟ -
لا أنا ممسك به - حسناً -
احترس من "عنكب الفاكهة"، هيا - ماذا؟ -
يبدو جيداً
!أنظر إلى هذا
نعم، تحفتي الفنية يا رفيق
إنها جميلة - ميامي".. أنا عُدت" -
رائع
يمكنك فقط شراء هذه من المتجر الخنزير الصغير يُباع هناك
أنت متأكد أنه ابنك يا رجل؟ أين قمت باختبار الأبوة؟
أنظر إلى ذلك - ....إنه -
خذ قليلاً من ذلك - هل أستطيع الحصول على البعض؟ -
!(مارتن)
من فضلك أعطني البعض - إنها ليست من المتجر -
نكهة الموز بها قوية - يا رفاق أعطوني قطعة - لا -
أنت لا تريد أياً من هذه - بل أريد - !ربما أنت نباتي على أية حال -
لا يمكنك أكل هذا - أنا لست نباتي -
إنها ليست من المتجر
..يا إلهي - يا رفاق.. هيا -
مارتن)، هل يمكنني الحصول على البعض) - انتظر، انتظر، انتظر لحظة -
هل يمكنني إعطائه قطعة؟ - لا، رجل، إنه ليس... حسناً -
دعني أفكر قليلاً - فقط قطعة صغيرة -
جيدة جداً - جيدة جداً؟ -
أفضل من التي بالمتجر؟ - !هيا -
قطعة أخرى - هذا أفضل هراء تناولته في حياتك يا رجل -
أوه، أعطني قطعة أخرى إذا كنت ستعطيه البعض أعطني أيضاً، لا تكن بخيلاً
أريد قطعة أخرى
أتعرف ماذا؟ دعنا نصنع بعض الشطائر
نعم يا سيدي، نعم سيدي !هيا نذهب
أيها الرجل الصغير، هل البلانشا ساخنة؟
أنا؟ - لا، أنا أتحدث إلى الشواية!. نعم، أنت -
هل يمكننا لمسه؟ - أوه، ما رأيك؟ -
لا؟ - هذا صحيح، لا، أيها العبقري -
تعال هنا، انظر... أترى هذا الماء؟
هل كهذا هي ساخنة؟ - أجل -
أخبره أنها ساخنة - إنها ساخنة -
حسناً
هل هي ساخنة مثل ملابس والدك الداخلية؟
حسناً، تعال إلى هنا - ها نحن ذا يا صاح -
إنها مثالية - الآن شاهدني، وراقب ما أقوم به -
شريحتين من لحم الخنزير وثلاثة شرائح من الفخذ
هذه هي... شريحتان من الجبن واحد.... اثنان
قطعتين من المخلل - قطعتين كبيرتين من المخلل -
مخلل كبير، رائع. واحد.. اثنان شاهد هذا، خُذ هذا
الخردل، بطول الرغيف - حسناً -
من الجانب إلى الجانب وليس من الأمام إلى الخلف
الآن، هذا هو الجزء الأكثر أهمية "هذا ما يجعله "كوبانو
حسناً
خذ الزبدة، أترى ذلك؟ - أجل -
على الوجه
قليلاً من الزبدة.. وادهن الشواية
تماماً مثل ذلك ...شاهد الآن
أريدك أن تراقبه حتى يصير الخبز ذهبي وحتى يذوب الجبن
عندما يذوب الجبن والخبز يُصبح ذهبي، ولكن ليس محروق
نادني، وأخبرني أنه تم وسوف نتحقق منه
فهمت؟ - أجل -
إبق عينك على ذلك
أريدك أن تُشاهد كل شيء، وكل ما نقوم به لأنه عندما نكون بساعة ذروة
سيكون عليك أن تقفز وتساعدنا - حسناً -
أعتقد أنه تم - أتعتقد أنه تم؟ -
!أوه، انظر إلى ذلك
هل يمكنك أن ترى كيف أصبح ذهبياً؟ هذه هي الطريقة التي تريده أن يكون عليها في كل مرة
يجب أن تكون مثل الروبوت
أنت رئيس الطهاة، يا صغيري أنت الشيف
حسناً
ثلاثة قطع متساوية - دعنا نرى علام حصلنا -
حسناً، ها نحن ذا
إنه حار - حار؟ دعنا نرى -
!انظر الى ذلك الجبن
يا إلهي - هذا جيد - هذا هو -
إنه ممتاز - إنه لا يُصدق -
هذا رائع - نعم. هذا رائع -
هذا رائع يا رجل
إذا، هل هو جيد؟ - إنه مُدهش -
أعتقد أننا جاهزون للافتتاح - انتظر، انتظر، انتظر، انتظر -
يا رفاق ، نحن مستعدون، تعالوا
أنا لم أُنه شطيرتي
هناك قائمة هنا
أعطني مزيداً من لحم الخنزير
شكرا لك، شكرا جزيلا
!هذا النظام الصوتي يبدو وكأنه صوت حمار
لكن مهلاً، أنا لدي إبن عم يعرف الرجل الذي لديه سر جميع مستلزماتنا الموسيقية
نعم، بطاقة ائتماني بلغت الحد الاقصى ونحن لم نبتاع الطعام كله بعد
لذا النظام الصوتي عليه أن ينتظر
نعم، ولكنك تبدو سعيداً، ألست كذلك؟ - سعيد، سعيد جداً -
هذا هو المطلوب، أليس كذلك؟
لدي واحد
هذا محروق - إذاً؟ ألن يدفعون لذلك؟ -
تعال معي، إنزل من الشاحنة
هل أنت متولي هذا؟ - أجل. خذ وقتك -
أنصت لي لحظة
هل هذا مُمِلاً بالنسبة لك؟ - لا، أنا أحب ذلك -
نعم حسنا، أنا أحبه
كل ما هو جيد في حياتي جاء بسبب ذلك
قد لا أكون عظيماً في كل شيء أفعله في حياتي
أنا لست مثالياً. لست أفضل زوج وأنا آسف لو أنني لم أكن أفضل أب
لكن أنا جيد في هذا
وأريد أن أشارك هذا معك أريد أن أعلمك ما تعلمته
أنا ألمس حياة الناس مع ما أقوم به
ويبقيني حياً.. لذا فأنا أحبه
وأعتقد أنك لو أعطيته فرصة، قد تحبه أنت أيضاً
نعم يا سيدي
والآن.. هل يتعين علينا أن نُقدم تلك الشطيرة؟ كلا، يا شيف -
هذا هو ابني. عُد إلى هناك لدينا بعض الناس الجائعين
إنه مُستعد للطهي
لقد أبلينا حسناً يا رجل - أبلينا حسناً -
لدينا شيئاً ما هنا
أقترح أن نتمسك فقط بالقائمة التقليدية
البطاطس المقلية، ولدينا المقلاة - هذا تقليدي -
أتريد زجاجة أخرى من الجعة يا زعيم؟ - كلا، أنا اكتفيت -
حسناً
تفضل أيها الرجل الصغير؟ - متأكد -
هل هذه جعة؟
لا، بالطبع لا. أنا لن أعطيك جعة "هذه "سيرفيزا
أنا بالعاشرة، لا يمكنني تناول الجعة
أنت لست بالعاشرة. أنت موظف بالمطبخ موظفي المطبخ ليس لهم عُمر
أبي؟ - يمكنك الحصول على رشفة -
مثل البول، أليس كذلك؟ - أسوأ -
سوف تُذكرك بأول مرة قدم لك أصدقائك الجعة
أفكر بأن نذهب إلى الشاطئ الجنوبي نُصلح الشاحنة قليلاً، ونحاول إعداد القائمة
وبعد أن نكون واثقين حقاً من أن لدينا شيء جيد "نقود عائدين إلى "لوس أنجلوس
ونمر بعدد قليل من المدن الإضافية على الطريق؟ - لم لا؟ -
هل يمكنني المجيء؟ - هل يمكنك المجيء؟ -
إلى أين؟ - في هذه الرحلة -
هذه ليست رحلة نحن فقط سنقود الشاحنة إلى الوطن
أنت ستحلق في الدرجة الأولى مع والدتك بكل أموال الطلاق
نعم ولكن أنت ستتوقف بالمدن - نعم، ولكن أنت لديك مدرسة -
أنا في اجازة - ...لا أعرف -
مارتن)، أنا أحب صلصة الموهو خاصتك)
مهلاً. أتحاول التأثير علي؟ - هل تحاول التأثير على (مارتن)؟ -
إنه يعلم - إنه يعلم نقطة ضعفي -
يحب صلصة الموهو خاصتك - لقد نلت من يا رجل -
سنتحدث إلى والدتك، ونرى ماذا ستقول
فعلت بالفعل، وقالت أنها موافقة
انظر إلى ذلك! إنه بالعاشرة ولديه هاتف - حسناً فعلت يا رجل. ذلك ينجز الأمور -
لم لا... لم لا؟ دعه يأتي
إذاً.. سأجيء معكما؟
نعم، نعم، يمكنك المجيء - علي أن أذهب إلى المرحاض -
إذهب إلى تلك الحفرة بالخلف - أتريدني أن أتبرز هناك؟ -
كارل). ماذا لو أوصلتكم يا رفاق إلى الفندق) ..ثم تذهبان للحصول على
بقية المكونات، وتبتاعا بعض الاشياء الجيدة وأنا أضع طبقة جديدة من الطلاء على الشاحنة
لا تهتم بالطلاء. سنقوم به عندما نعود. تبدو على ما يرام هكذا - لا، لا، يا رجل -
هذا علي. ابن عمي يعرف رجلاً أنا سأرتب الأمر، اتفقنا؟
حسناً
من جائع، هاه؟
إذا حدث أي شيء، يمكنك الاتصال بي وسأكون عندك بأي مكان
هيا، سوف نبيع الشطائر
هيا يا رفيق
إتصل بي
!الشيف (كاسبر) .. عاد
إبحث عن الشاحنة بالشاطئ الجنوبي
"كـوبـانـوس"
حسناً، أحتاجك لجمع حشد من الناس - نعم يا شيف. أنت تعلم ذلك -
أفضل طعام كوبي بكل الشاطئ الجنوبي
هيا، لا تخافوا... تقدموا إذا كنتم بحاجة للمزيد، يمكنكم السباحة 90 ميلاً بهذا الاتجاه
حسناً، 4 "نوتشوس وسط" في الطريق
واحد "كوبانو"، هل تلقيت ذلك؟ - لدي 4 جاهزين هنا -
ياكاس فريتاس"؟ أهذا لك؟ تفضل" - نعم، يا سيدي -
شكراً لك - شكراً لكم على صبركم
نحتاج إلى المزيد - "نحتاج 4 "كوبانو -
4شطائر كوبية - مهلاً، هذا ليس جاهزاً، حسناً، سأدهنه بالزبدة -
أنا سأتولاه
مهلاً، احترس
أحرقت إصبعي - هل أنت بخير؟ -
أتريد الاستمرار أم تريد أن تتوقف؟ - أريد الاستمرار -
حسناً، استمر، استمر - هيا أيها الرجل الصغير -
ساعدني للحاق "ياكاس فريتاس مقلي" مع الفلفل الحار والخل - عمل جيد -
انتظر ثانية واحدة، إنه قادم
شيف؟ - إنه مثالي، تفضل -
هذا مثالي
تنحوا جانباً تنحوا جانباً
شكراً لكم
من المسئول هنا؟ - أنا.. ماذا تحتاج؟ -
سيدي، أنا بحاجة إلى التحدث معك على الجانب هنا - حسناً -
على الجانب من فضلك، على الفور - حسناً -
حسناً.. سأتولى هذا
استرخوا! استرخوا - انتظروا يا رفاق -
انتظروا. انتظروا
هل يمكن أن أرى تصريح المرور؟ - التصريح؟ نعم.. ها هو -
هل كل شيء جيد؟
نعم، التصريح صالح ولكنه ليس صالحاً للبيع هنا الآن
حسناً، حسناً، شكراً لك هل يمكننا البيع على بُعد نصف ميل بآخر الطريق؟
نعم، طالما أنك لست بوسط الشاطيء الجنوبي فأنت على ما يرام
حسناً، لا مشكلة، آسف لذلك
هل أنت رُجل "كعكة الحمم"؟
نعم... من الانترنت - نعم -
طفلي شاهدك.. كان ذلك مُضحكاً للغاية
حسناً، عظيم - ذلك كان مُضحكاً للغاية -
مهلاً، أيمكنني التقاط صورة سريعة معك، لطفلي؟
لطفلي - بالتأكيد، نعم -
مهلا، هل تعرف كيفية استخدام هذا؟ - مارتن)، ساعدني هنا) -
هل هذا جهاز تلفزيون؟ - انتظر، دعني أفتح لك القفل -
انتظروا، سننقلها بآخر الطريق
من الصعب استخدام هذه التكنولوجيا الحديثة
ذراعي حولك؟ هل هذا جيد؟ - نعم، نعم -
كيف ... هل أضغط عليه؟ - فقط إلمس الشاشة -
انتظر، دعني أتأكد من أنه ليس على وضعية الفيديو
نعم، الآن الكاميرا تعمل. ها نحن ذا
حسناً، إقتربا
ينبغي أن تنقر على وسط الشاشة عندما ترى مربع وتأكد من أن المربع حول رؤوسنا
لذا يظهر كل ما هو موجود داخل المربع
التقط الصورة فحسب - حسناً. فهمت. فهمت -
ها نحن ذا - أصابعك أمام عدسة الكاميرا -
أنا آسف، أنا آسف
يا إلهي... عظيم
شكراً لك، شكراً لكم
شكراً أيها الضابط
مهلاً، هل يمكنني التقاط صورة بالمطبخ؟ - في.... داخل الشاحنة؟ -
هذا سيكون عظيم، نعم
هذا جيد! حسناً
هل يمكنني التقاط واحدة وأنا أضغط على شطيرة أو شيء؟
أخذتها - جيد؟ حسناً. حسناً -
يمكننا التقاط واحدة أخرى أنت وأنا نعض طرفي الشطيرة
أعتقد أننا فوتنا المخرَج
"شكراً "ميامي "تابعونا على "فاين
شرطي أغلقنا تقريباً بالشاطئ الجنوبي ولكن الشيء الجيد أنه أحب شطائرنا
شطائر كوبية موهو # الجيف#
ماذا تفعل؟ هل ترسل الصور إلى والدتك؟
"أنا انشرها على "فاين - "فاين؟! ما هو "فاين -
إنه فيديو، أنظر
مهلاً يا رجل! ابتعد عن وجهي
إنها ليست سوى 6 ثوان - !تصور فيديو 6 ثوان -
!فيديو من 6 ثوان - هل تُصدق هذا الجيل؟ -
غير معقول يا رجل.. هل تتذكر عام 88 - عام 88 .. صحيح -
إنه لا شيء. أنا أقوم بتصوير هذا الفيديو ثانية واحدة في كل يوم
فيديو ثانية واحدة ؟ الآن أنت تمزح معي
لا، أنت تضيفهم معاً
ثانية واحدة في كل يوم. ثم تُحررهم لتضعهم كلهم معاً، وتشاهده. إنه رائع
حسناً، يكفي من العالم الافتراضي. ماذا عن العالم الحقيقي؟ من يريد أن نتوقف عند "عالم ديزني"؟
نعم. أنا أريد ذلك - عالم ديزني"؟ هل هذا حقيقي؟" -
"يجب أن نتوقف بـ"نيو أورليانز
مرحى، مرحى. هذا هو ابنك - هذا هو ابني -
"الطفل يريد أن يذهب إلى "نيو أورليانز !"بدلاً من "عالم ديزني
الآن قد رأيت كل شيء
"لا يمكنني الانتظار حتى أتناول الـ "بانييه
"كل شخص يأتي إلى "نيو أورليانز !باحثاً عن موسيقى الجاز والخمر، وابنك يريد الدونات
نعم، أعرف
"حسناً.. "نيو أورليانز
ماذا تفعل؟
أضع قليلاً من النشا بين فخذي يا رجل. إنه رطب جداً هنا بالأسفل
أبي، أبي، استيقظ - ماذا؟ -
مارتن) يضع نشا الذرة على كراته)
أيمكنك وضع نشا الذرة على كراتك؟ - نعم يا سيدي -
هل يمكنني الحصول على البعض؟
أتريد البعض؟
خذ
!مثل بودرة الأطفال، ولكن للكرات
رائع، أليس كذلك؟ - أجل -
الجيد بالأمر أنك في الصباح "يمكنك وضع كُراتك في الزيت لتصنع "هاش بوبيس
!هيا! هيا
حسناً، عُد بها للخلف
هيا! هيا
إحترس
هكذا
مهارات قيادة رائعة.. هاه؟
لقد بدأت في التأقلم على هذا الشيء - أستطيع أن أرى ذلك -
سأخذ طفلي في نزهة على الأقدام - نعم -
رائع. أحصل على ترقية إلى مساعد الطاهي لأقوم بكل العمل الشاق؟
شكراً لك
أين نحن؟ شارع "بوربون"؟
لا، هذا هو شارع الفرنسيين "بوربون" للسياح. نحن في "ماريني"
إتبعني
الى أين نحن ذاهبون؟ - فقط تعال، هيا، إلى الحي الفرنسي -
"نحن سنذهب إلى مقهى "دو موند
هل سمعت عن مقهى "دو موند"؟ - أهو حيث يصنعون حلوى الـ"بونولوس"؟ -
هل أنت مستعد؟
لقد قطعنا شوطاً طويلاً من أجل هذا
"بونولوس" - ها نحن ذا -
كُلها ببطء. لن يكون مذاقها أبداً بنفس روعة تذوقها للمرة الأولى
إنها رائعة - رائعة. أليس كذلك؟ هل أعجبتك؟ -
ليس لها نفس المذاق بأي مكان آخر في العالم
إذاً. ماذا أيضا ستشتري؟ - لا شيء -
لا شيء للعمل؟ - كلا -
هل نحن خير؟ - فقط أردت تناول الـ "بونولوس" معك -
رائع
"أنا أحب "نيو أورليانز - وأنا أحب "نيو أورليانز" أيضاً -
شخص ما أكل رفيقي - لم أنظف أسناني -
هذا ما يحدث عندما لا تُنظِف أسنانك
أين كنت يا رجل؟ - ماذا؟ ذهبت للتسوق -
ذهبت للتسوق. لقد اتصلت بك يا رجل - ...لقد ابتعنا "بونولوس"، و -
اشتريت... لماذا لم تجيب هاتفك - كان هاتفي على الهزّاز -
وضعت هاتفك على الهزّاز؟ - ما هي المشكلة؟ -
أنا آسف - هدئ أعصابك، إهدئ، وألق نظرة، فقط ألق نظرة -
رجاء. ألق نظرة
هل هؤلاء من أجلنا؟ - من أجلنا. نعم -
كل هذا من أجلنا؟
هل تصدق ذلك؟ يا إلهي
حسناً، أعتقد أن علينا طهو بعض الطعام
لابد أن نطهو بعض الطعام - حسناً، هل تجهيزاتك مُعدّة؟ -
نعم يا سيدي
نحن سنفعل ذلك ، هل أنت مستعد؟ - مستعد يا زعيم -
حسناً، اشتري لي 5 دقائق - نعم يا سيدي -
هلا أعطيتونا فقط 5 دقائق، من فضلكم؟
سنكون جاهزين خلال 5 دقائق ، هذا كل شيء
كل شيء. البلانشا ساخنة، والزيت ساخن. جهز كل شيء - نعم يا سيدي -
أنت نجم أنت نجم كبير
شكراً لك يا سيدي
كيف حصلت على هذا الحشد؟ لقد حصلت على حشد ضخم بالخارج
أنا لم أحصل على هذا الحشد. أنا عدت لتوي من التسوق وكان هذا الطابورالطويل هناك... اعتقدت أن هناك خطأ ما
أنا غردت بذلك
أنت ماذا؟ - ماذا فعلت؟ -
قمت بتغريد الصور إلى حسابك ثم ربطتها بخط السير، انظر
ماذا يا رجل، فعلت ماذا؟ ربطتها بماذا؟
قمت بتعليم الأسواق المحلية على الخريطة
انظر الى تلك الصور
كيف... هذه الصور من هنا كيف حصلت على تلك الصور من هنا؟
"عندما كنت ذاهباً إلى مقهى "دو موند - ثم وضعتها على الانترنت؟ -
أنت عبقري يا فتى
أنت سبب وجود هذا الجشد هنا، هل تعرف ذلك؟
ستحصل على نسبة للتسويق. شكراً لك
حسناً. أنا سأدون الطعام على القائمة وأنت اعمل معه على الطعام المُجهز
وجهزا البلانشا - نعم يا شيف. نعم يا شيف -
يجب أن تدهن البلانشا بالزبدة يا بني، حسناً؟ أنا أتولى هذا... (بيرسي)، انظر
نعم يا سيدي
الطابور يبدأ من هنا
تفضلوا - شكراً جزيلاً -
المناديل هناك
واحد "بونولو" قادم - انتظر ثانية -
رقم 7؟ - إثنان آخران قادمان -
انتظر ثانية واحدة. هذا طفلي، إنه يتعلم
رأيت ذلك على تويتر؟ - نعم -
هذا طفلي، هو من فعل كل ذلك
كيف أصبحنا مع البوبويس؟ - قادم مع الروبيان -
حسناً
انه يستحق الانتظار، أعدكم
إستعدي يا "تكساس".. الشيف (كاسبر) قادم سنبقيكم مطلعون على التحديثات
"مُباع"
إنها تقول: "مباع". يا رجل - سنكون بخير -
لابد أنهم يحجزون لنا البعض
(مرحباً يا (بنجي لقد وصلنا إلى هنا بأسرع ما يمكن
نأمل بأننا لازلنا بخير، هل لديك أي شيء لي؟
لابد أن تحقق مع الرجل - حسناً، سنعود مرة أخرى -
شكراً - كيف الحال؟ -
(مرحباً يا (آرون - كيف حالك يا (كارل)؟ - كيف حالك؟ -
نقود طوال الليل. ولكننا بخير
لا يزال لديك الاشياء؟ - هيا نفعل ذلك -
لديه الاشياء
ما هذا المكان؟
هذه حظيرة "تكساس" القديمة للشواء
هؤلاء الرجال يبقون متيقظين طوال الليل ويقومون على إبقاء تلك النيران مشتعلة. منخفضة، وبطيئة
!يا رجل، هذا رائع
كم قطعة أستطيع الحصول عليها؟ - أعتقد 4 -
سوف آخذها - حسناً -
رائع - نعم -
نعم، ها نحن ذا
!يا رجل
دعنا نصنع بعض الشرائح
يظن أننا ينبغي صنع الشرائح. يمكن أن نحصل على الخبز من مخبز "ملك هاواي"، المخلل، وصلصة الشواء
ربما يمكن أن نضع هذا بدلاً من شطيرة منتصف الليل الكوبية. ماذا تظن؟
نضع ذلك مكان الـ بورشو"؟
"ربما نسميها: "منتصف ليل أوستن - أحب ذلك، هذا مثير -
دعني أحصل على قطعة أخرى، إنه لذيذ. إخدم نفسك - وأنا أيضا. قطعة اخرى -
انتظر، دعني أقطع لك
هذا يكفي. هكذا ستأكله كله يا رجل
يمكنك الحصول على نصفها، سأعطيك النصف - لا يمكنك أكل تجهيزاتك. هيا يا رجل -
ضعها بعيداً بعد ذلك - حسناً -
ستة شرائح، جاهزة - الطلب رقم 69 قادم -
واحد "مُنتصف الليل" قادم
"مُنتصف ليل "تكساس
لدي 3 "منتصف الليل" جاهزين - حسناً -
الطلب رقم 65 و 66
لدي واحد جاهز هنا - ثانية واحدة -
هل يمكن أن تمرر لي مقلاة؟
شكراً لك
(هاتفك يدق يا (بيرسي - حسناً -
مرحباً يا أمي
أين أنت؟
"أنا في "أوستن - هل أنت بخير؟ -
أنا عظيم - كيف حال والدك؟ -
خذي، تحدثي معه
(مرحباً، (إنيز
مرحباً، هل تريد مني الحضور لاصطحابه؟ لا، أنت بعيدة عنا بألف ميل -
لا بأس، يمكنني استقلال الطائرة وأحضر لاصطحابه - لا، انه على ما يرام. انه يبلي حسناً -
"أشتقت إليه. أريده أن يأتي المنزل. أنا وحيدة"
انه على ما يرام. لقد حصل على بضعة حروق وغرزتين من سكين التقشير
رجاء، أنا جادة، دعني أحضر لآخذه
أتعرفين أنه طباخاً الآن؟ - أنا طباخ تجهيز -
إنه طباخ تجهيز
كُن حذراً
سأحضره بالوقت المحدد للمدرسة
وأنت، هل أنت بخير؟
انا مدهش
"أوه، أنت مثير جدا مع غطاء الرأس"
يبدو أنكم يا رفاق تحظون بالكثير من المرح
حسناً، أعطني ثانية واحدة. هل تعرفين أن ابنك بامكانه أن يعمل على شواية؟
لقد احتسيت جعة - ماذا قال؟ -
قال أنه يفتقدك
أخبره أنني أحبه
أبي اشترى لي سكين
"يقول: "أنا أحبك
ماذا؟
أنا أحبك
وأنا أحبك أيضاً
قل له: "أنا أحبك أيضا!"، حسناً؟
وداعاً
حسناً، رقم 70
دعنا نلتقط صورة سيلفي - سيلفي؟ -
دعني أشغل الفلاش
أوه انظر الى ذلك
أرسلها لي علي بريدي الإلكتروني، حسناً؟
نعم
هل تمانع لو أنني نشرتها؟ - فاين" آخر؟" -
لا، إنه فيديو ثانية واحدة يومياً
هل تتذكر؟ يسجل الرحلة التي قطعنعها معاً
مع التعديل والتحرير، وكل تلك الأشياء؟
نعم، أرسله لي، أنا واثق من أنه جيد
اسمع، أنا... أريد أن أتحدث معك عن شيء - نعم؟ -
حظيت معك بوقت جيد حقاً الأسبوعين الماضيين - وأنا أيضاً -
سوف تُصبِح طباخاً جيداً بحق
شكراً يا أبي
ليس فقط كطفل، أعني أنت جيد حقاً لقد عملت بكد
هذا أمر كبير
لكننا سنكون بالمنزل قريباً... وسنعود إلى حياتنا
وأنا ساكون مشغول حقاً مع الشاحنة وأنت سكون مشغولاً بالمدرسة
لكن ما يزال بإمكاني العمل على الشاحنة، أليس كذلك؟ لقد قلت أنني طباخ جيد
(أنا آسف يا (بيرسي
أنا لا أريدك أن تكون خائب الأمل عندما تعود الأمور إلى الطريقة التي كانت عليها من قبل
أنا لا أريد لنا أن نعود إلى ذلك
يمكنني العمل بعطلات نهاية الأسبوع
أريد فقط أن أكون صادقاً معك، حسناً؟ أشعر أنني سوف أخذلك كثيراً
أنا لا أريد أن أصدمك، ولكن الصيف سوف ينتهي ونحن لن نفعل هذا بعد الآن
حسناً؟ - حسناً -
لكننا حظينا بالكثير من المرح، ولا أحد يستطيع سلب ذلك الوقت الذي أمضيناه معاً، أليس كذلك؟
وشعرت أنني بدأت فعلاً في التعرف عليك
...حسناً، دعنا نشاهد
مرحباً بكم "في "كاليفورنيا
حسناً يا صاح، نحن هنا
من الجميل أن تكون بالمنزل - نعم -
لرؤية سلحفلاتك الأليفة، ورؤية والدتك، وغرفتك
أنا سأفتقدك حقاً
وأنا سأفتقدك أيضاً
حسناً، ينبغي أن تراني خلال أسبوعين
حقاً؟ - أجل -
عطلة نهاية الأسبوع كلها
هل قمت بنشر الفيديو بعد؟ - أنا لم أنظر إليه بعد، أنا آسف -
لا تنسى - لن أنسى -
سوف أعيدة إرساله إليك؟ - حسناً -
هيا، والدتك تفتقدك، إذهب إذهب
وداعاً
انتظر ثانية
جاهز، يا أبي؟
أراك الأسبوع المقبل
إذاً فأنا المربية؟
ها نحن ذا
مرحباً
انتبه
مرحباً يا أبي - مرحباً -
ما الأمر؟
لا شيء - ما هو الأمر؟ -
اسمع، لقد كنت أفكر بالأمر الذي تحدثنا عنه - نعم؟ -
وإن وافقت والدتك، أريدك أن تسألها أولاً - ما الذي تتحدث عنه؟ -
أنا حقاً يمكنني استخدام مساعدتك بالشاحنة
هل ما زلت معي؟
نعم
سيكون ذلك بعطلات نهاية الأسبوع، وبعد المدرسة وبعد انتهائك من كل فروضك
وجميع الأموال ستذهب إلى صندوق تعليمك الجامعي
حسناً، هل ذلك يبدو جيداً؟
يبدو جيداً جداً
أمي.. أبي يريد مني العمل معه بشاحنته
لا، انه على الهاتف
أمي تريد التحدث معك أعتقد أنها ستوافق، انتظر
"طلبين "بلاتانوس", 3 "منتصف الليل و.. 3 "ياكاس" أم 2؟
الطلب رقم 16,16,16 .. تفضل - شكراً -
طلبان "كوبانوس"، طلبك يا رقم 21 "شريحة لحم"؟
شكراً - رقم 21.. شكراً
طلبك قادم حالاً - حسناً، شكراً لك -
ليس هناك أي طعام لك هنا؟
هل أستطيع التحدث إلى الشيف فقط لثانية واحدة، من فضلك؟
بالتأكيد لن تفعل
هل يمكنني التحدث معك؟
حسناً
!التالي، التالي
ماذا تفعل هنا؟
أنا أتناول الطعام. أتناول طعامك
!"إعتقدت أن طعامي كان "بائس"، و"خجول
حسناً، لم أكن أعتقد أنك ستريد أن تخدمني لذا أرسلت شخصاً آخر لاستلامه
ما حدث بيننا، ذلك حقاً أزعجني لفترة قصيرة
أعني أنت سلبتني كبريائي، و وظيفتي، وكرامتي
وأنا أعلم أن من على شاكلتك لا يهتمون عادة بهذا النوع من الأشياء - ليس صحيحا بالضرورة -
لكن يجب أن تعرف، هذا يؤذي أناساً مثلي
لأننا نحاول جهدنا - أنت من بدأ تلك الحرب معي -
هل تمزح معي؟ لماذا أشعلت تلك الحرب معي؟ أنا لم أصرخ عليك، أو أنعتك بأشياء
ظننت أنني أرسل لك رسالة خاصة - !لم أكن أعرف ذلك -
حسبت أننا كنا نحظى ببعض المرح
بالمناسبة، ماذا كنت تطبخ هناك؟
!لقد كنت تطبخ هراء يا صاح كيف كان لي أن أدعم ذلك؟
لقد كنت واحداً من أولادي البكر
لم يكن لدي أي سيطرة على القائمة - أياً ما كان -
يبدو أنك تطبخ لنفسك مرة أخرى
!لأن هذا الهراء عظيم أعني أنه حقاً حقاً جيد
شكراً لك
أنا لن أكتب حول هذا الموضوع
أنا أفهم - ولكن أعتقد أنني أرغب بعودتك -
عفواً؟
أريد تمويلك، وأنا لا يمكن أن أكتب عن أي شيء لدي به استثمار
أنا لست متأكدا من أنني أفهم ما تقصد
لقد بعت موقعي بمبلغ كبير من المال
وقمت باستثماره في مكان دائم ومُرخص بالمدينة
يمكنك عمل كل ما تريد ويمكنك طهو كل ما تريد
خذ وقتك، وفكر في ذلك
أنا لن ألومك إن كان هناك عدد قليل من ..القضايا المتعلقة بالثقة، ولكنني حسبت
أنت تعرف، أنت وأنا ندفن الأحقاد ونفتح صفحة جديدة
والأهم من ذلك، كما تعلم أنت تطبخ طعاماً جيداً هنا
خلال ذلك الوقت، فقط غرّد لي بأي مكان أنت وسوف أهرع قادماً إليك
لأن هذا الهراء جيد! حسناً؟
!لذيذ
جيد جداً
"يا "جيف
كان هناك كثير من الكلام، وأنت لم تلكمه فماذا كان يقول ذلك الأحمق؟
أعتقد أن ذلك الأحمق !قد يكون شريكنا الجديد
بعد 6 شهور لاحقاً
"إل-جيف"
مغلق لحدث خاص
"النهاية"
ترجمة: تامر مصطفى "tito"
تعديل التوقيت "Salmin"