.أود شراء بعض الكرفس
أتبيع الطماطم أيضاً؟
نعم , كم واحدة تُريد ؟
إثنتان بدولار
حسنأ, سآخذ أربع
وسآخذ بصلة واحدة أيضاً
خُذ إثنتان بدولار واحد
حسناً , سآخذ إثنتين
كم ثمنهم جميعاً ؟
4 دولارات
الست تبالغ بالسعر ؟
ليس كثيراً
- لا عليك خذ النقود. - شكراً لك
حسناً , شكراً لكم
- نراك لاحقاً. - بالطبع.
أتمنى لكم عيد شكر سعيد
ولكَ أيضاً
إلى اللقاء ياجماعة
أضن أنه من الجميل ان تجد مكانً بعيد عن الطريق السريع
في وسط الطبيعة
موقعٌ جميل هنا في اركانساس و...
أحضّر غداء عيد الشكر
واللذي يخلو من الديك الرومي
أعنقد أني سعيد لإصابتي بالمرض
لأنني لو لم أمرض, سوف يخبرني جسدي
أن أرتاح قليلاً وسوف أتحسن
من يعلم
لو لم أمرض , ربما لا يوجد لدي فرصه
لأرتاح وقد أصاب بنوبة قلبية وأموت
لا أحد يعلم
أنا ممتن لما حدث لي
قبل 6 أسابيع
سمين
ومريض
وقريباً ميت
سمين ومريض وقريباً ميّت
مرحباً
إسمي جو كروس
وأنا استرالي
في حال أنك لم تميّز اللكنة !
للتو وصلت الى أمريكا.
لا لآكل طعامهم
أتيت هنا
لأصوم لمدة 60 يوم
كل ما سوف أفعلة هو أن أشرب العصير, العصير الأخضر
60 يوم
60 ليلة
لماذا أفعل هذا ؟
حسناً, دعوني أُريكم
أنظروا جيداً لمعدتي
برأيكم , كم من بيزا و برغر وبطاطا مقلية و كعك تم أكلها
لتُظهر لنا هذه التحفة المميزة ؟
متأكد أنني لا أملك جسداً صحياً
أبدو كما لو أنني ابتلعت خروفاً
ليس فقط لأني سمين , بل لأني مريضٌ أيضاً.
خلال التسع سنين الماضية ,
كُنت أخذ الأدوية, صباح مساء,
فقط لأتدبر شؤوني
لكن من اليوم, قلت يكفي .
أعرف ماتفكرون به ...
"اليس بإمكانك اكل الفواكة والخضار ؟ لماذا تُصر على العصير فقط ?"
حسناً, هلاّ نظرتم كم من الخضار
لعمل عصير واحد
بغض النظر عن الجوع
لا اعتقد أنه بإستطاعتي أن آكل كل هذا أربع مرات في اليوم.
إذاً, لو عصرناهم ,
سوف أحصل على الكمية المناسبة لشحن طاقتي
هذا كثير , اليس كذلك ؟
جربت هذا سابقاً لكن ليس بطول هذه المدة.
في الماضي,كنت دائماً أرجع لعاداتي الغذائية القديمة.
أما الآن,عندما أنتهي,
فأنا عازم على أن أعيش نمط حياة صحي
لكن أولاً, يجب أن اجتاز ...
ال60 يوم القادمة
إذاً, لدي خطة .
خلال ال30 يوم القادمة, سوف أتجول في انحاء نيوورك ,
وبعد ذلك سوف أقود عبر الدولة.
ما أفعله هو تصوير برنامج وثائقي عن الصحة.
- عن ماذا ؟? - الصحة.
- الصحة? - كما تعلم , ماذا نأكل.
في الواقع سوف أعبر أمريكا,
في جولة حول الولايات
أنا مُصاب بشيء يدعى شريه مزمنه,
والذي يشبه الطفح الجلدي المُزمن .
- أنت مُصاب بماذا? - مرض مزمن, كالوباء .
أصبت بذلك بسبب الأكل السيء,
أكلت الكثير من الأطعمة السيئة
ولم أكن أكل الخضار والفواكة
انا مؤمن أن ما نأكله
مهم جداً بحيث ينعكس على صحتنا مستقبلاً.
أنا صائم
ألم تسمعي بالصوم ؟
ماء
و عصير الخضار
عصير فقط لمدة 60 يوم
وحوالي 6 الى 8 شهور نأكل خلالها الخضار ..,
فواكة, جوز و فاصولياء ,فقط .
هذا جنون .
- لا أعتقد أني سأنجو. - أعتقد انك ستنجو .
- هذا لا يُصدق. - أعلم .
تريد أن تعرف مالشيء الآخر الذي لا يُصدق ؟
هو عدد الأطباء الذين ذهبت إليهم عندما مرضت أول مرة .
في الحقيقة , ذهبت إلى 6 منهم
أخذوا عينة من الجلد لإختبارها ليروا إذ كان هناك ردة فعل لأشياء معينة.
أخذت حزمة من الأدوية المختلفة
أمضيت 14 يوماً في المستشفى
عندما لم يأتي كل هذا بفائدة,
بدأت بخوض طريق مختلف:
مســـاج...
الوخز بالأبر...
الأعشاب الصينية...
حمّام الطين...
تحليل الخلايا والشعر...
وكذلك السحرة
والقائمة تطول
ثم تذكرت شيئاً
عندما خدشت ركبتي وأنا صغير,
لم يكن علي فعل شيء
طالما كنت بعيداً عن الشارع
بدأت اتحسن تدريجياً
اذا كان بمقدور الجسد علاج نفسه من الخارج
لماذا لا يستطيع علاج نفسه من الداخل ؟
إذاً ما هو الأمر الخاطئ الذي فعلته ؟
في البداية ,
كانت أولوياتي غير منظمة
كان تركيزي على الثروة ,
اكثر منه على الصحة.
وأنظر ماذا جنيت من ذلك !
وهذه البداية فقط ..
الآن أنا في مهمة لإستعادة صحتي,
هذا يعني ...
لا مزيد من الحبوب ...
حسناً , إنه صباح اليوم الأول .
موعد زيارتي للدكتور جول فورمان
خبير التغذية .
حالتك غير شائعة ,
لكنها تتعلق بحالة المناعة الذاتية.
رأيت مرضى بنفس الحالة تحسن وضعهم إلى الأفضل
حتى أنهم شفوا تماماً.
حسناً جو, إصعد على الميزان.
حان وقت الجد.
اليوم الأول الوزن :140 كيلو مضاد الحساسية:15 مل غرام
وافق الدكتور فورمان على الإشراف على برنامج صومي,
بشرط أن أعمل فحص للدم كل 10 أيام.
إستمرار النتائج يأتي من
يأتي من تغيير نمطك للحياة وللحمية.
لا تضمن أن تستمر حالتك بالتحسن
إلاّ إن قررن تغيير نمط حياتك للأفضل
لنرى مامقياس الخصر لديك.
هل طول الشريط كافي ؟
مرحلة الصوم نفسها بإمكانها تستعمل كـ ...
تجديد لحاسة التذوق .
إذاً , لو كان هناك شيء يعطيك الدافع القوي ويساعدك على ..
تناول الأطعمة الصحية من الآن فصاعداً ,
فسأقول انه الصوم !
مرحباً ؟
صباح الخير يا أمي
- مرحباً جو, - إنه صباح اليوم الثاني .
يا الهي لازلت في اليوم الثاني,
كنت قلقه جداً حيال قيامك بهذا .
لا أستطيع تخيل أن شخصاً قادر على الصوم ل60 يوم.
أول الأيام كانت جداً صعبة
الحرمان من الأكل يجعلك تشعر ..
أنك بمعزل عن الناس والمجتمع.
عندما لا تأكل الطعام , تبدو كانك شخص غريب .
حتى أني لا أرى التلفاز بسبب الأعلانات الغذائية.
لا تُريد أن تبقى حول الناس
ولا حول الطعام أيضاً.
في السرير أكون أكثر سعادة
لا اريد مغادرته
لا أريد إلا أن أتمدد هنا آسفاً على حالي.
اليوم هو اليوم الثالث
ليلة البارحة كانت عصيبة
شعرت بالوحدة
lالبارحة كأن إحساسي ..
ان هناك مهمة كبيرة أمامي لأنجزها
بدون الطعام , تحس بالضعف ,
وتشعر بحاجتك له.
تتمنى لو تذهب للنوم
وتصحو بعد شهرين لترى كل شيء وقد تم
كمـــا يقال ,
الجزاء من جنس العمل
وانا اعترف
أنني أخطأت
حقاً
لم أكن رحيماً بجسدي
كما تعلمون ...
انه لأمر قاسٍ
أن تكون متعلق بالطعام لهذه الدرجة , جداً صعب
هذه هي الأدوية التي علي أخذها
هنا 5 مل غرام من دواء الحساسية.
مجموعهم 15 مل غرام
قبل أن ابدأ بالصيام ..,
كنت آكل هذه الكمية يومياً
أنظر لهذه ..
لهذه ..
منظر هذه العلب سيء جداً,
إذا كنت شخص لائق وبصحة جيدة,
وبكامل شبابك , لا ينغي عليك ...
التجول حاملاً هذه الكمية من الأدوية
أعني أنه .....
لا يمكنك تخيل نفسك بهذا الحال ,
لا يمكنني تخيل أنني وصلت لهذه المرحلة
لكني أتمنى...
لو فكرت جيداً قبلها
كنت في كالفورنيا سنة 1999
وأنا العب القولف فكرت أني ربما لمست بعض النباتات السامة,
وعندما نمت في تلك الليلة وصحوت في الصباح
كانت اذرعي وساقاي متهيجة
وأصابتني الحكه الشديدة
بدأ الأمر وكأنه لسعات نحل
انتشر في كامل جسدي,
كان جسمي يضوي كشجرة الميلاد
سأريكم كيف تعمل المناعة الذاتية...
عندما تلدغك بعوضة تبدأ المستقبلات تحت جلدك ..
بإرسال اشارة لعقلك
لدينا دخيل في القطاع الثالث
أطلق الهيستامين
عُلم . الهيستامين في طريقة للإنتشار
الهيستامين يجعل يجعل الأوعية الدموية حول مكان اللدغة متورمة ,
ليجعلها شديدة المناعة
لمنع سموم البعوضة
من الانتشار في الجسم
كتأثير جانبي
تظهر منطقة اللدغة متورمة
لكن في مثل حالتي
تُرسل المستقبلات رسالة خاطئة
المصافحة تجعلني كما لو انني لدغت من قبل الاف البعوضات
النجدة! النجدة!
فُتحت أبواب الجحيم هنا
على جميع المضادات اتخاذ وضع القتال,
وهذا من الممكن أن يحدث في أي وقت لأي جزء من جسدي
الرائحة لوحدها مثيرة
في العادة كنت أكل اثنتين من البيزا, كاملة
2 من البيزا الكاملة
من الأفضل أن اخرج من هنا
كنت أزور الولايات المتحدة . خلال ال35 سنه الماضية
حتى أني عشت هنا عندما كنت طفلاً
هي بمثابة بلدي الثانية
أعتبر الشعب الأمريكي شعب ودود جداً
ربما لأني لت من هنا
أحب المأكولات الأمريكية أيضاً
وإن كنت أريد فعلاً تغيير نمط حياتي
يجب علي مواجهة الأمر بقوة
لذا رأيت أن أفضل مكان لمواجهة الطعام , والتغلب عليه
هو أمريكا .,
بلد الهمبرغر
- هل سمعت بالصيام ? - نعم.
هل جربت الصيام يوماً?
فقط عندما لا يوجد لدي نقود لأشتري الطعام
هذه الحالة الوحيدة التي أصوم فيها
أعتقد أني اتبعت كتاباً , بمبلغ 10 دولارات,
"أسمه "كيف تخسر 5 كيلوت خلال 4 ايام
برنامجه كالتالي ...
في اليوم الأول تأكل فقط 9 قطع هوت دوغ
تشرب جميع السوائل, او مشروبات الحمية ,وتأكل ال9 هوت دوغ.
- 9هوت دوغ ؟ . - نعم في اليوم الأول.
-لا أقدر على فعل ذلك. - لن أصوم قط t.
- لماذا? - لأني ضعيفة الإرادة
وأنتِ?
لا أحب أن أبقى بدون أكل.
لا يبدو لي هذا الأمر صحياً
ولدينا في اليوم الثاني فاكهة ,
تفاح أو كمثرى, لكن يجب عليك أن تأكل 9 تفاحات.
في أحد الأوقات جلست لمدة 4 سنوات
لا آكل الا في يوم الاثنين, والإربعاء والجمعة.
وفي اليوم الثالث لدينا البيض .
البيض المسلوق تأكل 9 أو 10 بيضات
أنا لاأ صوم. لكن آكل بسرعة,
لكني لا أصوم.
تأكل بسرعة فقط
في اليوم الرابع تأكل جميع ما أكلته في الأيام ال3 الماضية
حسناً..
هذا كان في اليوم الرابع من الحمية
- هل نقص من وزنك شي ? - نقصت حوالي 5 كيلوات
أنا لا أهتم بأمر الصوم
كل من أعرفهم ممن جربوا الصوم
يمرضون في النهاية, ويغضون.
يكرهون أولادهم, وأزواجهم,
يصبحون في حالة سيئة
يخسرون كمية من الوزن ,
ثم يسترجعونها خلال 3 اسابيع.
نعم .
- هل أنت من استراليا? -نعم
- نعم ,هذا واضح - لماذا? هل كنت هناك?
لديك نبرة صوت الممثل ردلي سكوت
- حقاً? ؟تقصد اللهجة - نعم اللهجة
صحيح , لكني لا أجيد التمثيل مثلة
صدقت
منذ أن كان صغيراً وهو يحب طعامة.
كان معه قنينة حليب, وعندما قاربت على النفاذ,
أخذ يشربها بسرعة
ثم رماها في ناحية من الغرفة
وطلب واحدة أخرى.
كان يُعرف بحبه للكوكاكولا
فريجينيا و ميرف كروس والد ووالدة جو
مثل والده
فريجينيا و ميرف كروس والد ووالدة جو
عندما تخرجت من الثانوية, كان قوامي جيداً
لم ألتحق بالكلية, وحصلت على عمل .
عملت في صالة التداول في أحدى شركات السمسرة
بعد خمس سنوات بدأت العمل لحسابي الخاص.
وعندما بلغت ال23 من العمر
كنت قد جنيت الكثير من المال
من خلال تداول الأسهم
المال الكثير يعني : سيارات رياضية,
يخت كبير,
حفلات كبيرة
وفي حالتي أنا
الطعام, الكثير من الطعام.
ولم انتبه للتغيرات
طوال السنوات التي عرفته بها , كان وزنه يتقلب ,
لوقت طويل
يسمن وينحف.
بروده, كآبه,
صداع ,دوار,
العصيرات العلاجية صداع ,دوار,
دوالي الوريد, الدورة الشهرية, الضغط, العصيرات العلاجية
دوالي الوريد, الدورة الشهرية, الضغط,
أود أن تحضري لي عصيرك المفضل
- عصيري المفضل? - نعم!
كوكتيل التنقية ؟
كوكتيل التنقية, يبدو جيداً
- جزر, تفاح, شمندر زنجبيل. - جيّد.
إذهب هناك , وسوف يجهزة لك .
- شكراً جزيلاً لكِ. - على الرحب والسعة.
إذاً , في الصوم لاتنقطع تماماً عن الأكل
ستيسي كينيدي خبيرة التغذيةالاكلينيكة
فأنت لاتزال تشرب العناصر الغذائية.
بالتحديد الكثير من العناصر الغذائية الصغرى
تلك التي تأتي من الخضار والفواكة .
وبما انها سائلة, فهي تكون سريعة الامتصاص
لذا فهي أسرع طريقة لإعطاء جسدك
مصدر قوي جداً من المواد الغذائية الصحية
حاول أن تفكر الآن
في وضع العصيرات في بلدنا
العصيرات المعلبة في السوبرماركت.
سواءً تحتوي على السكر أو خالية منه,
فهي تصنع بطريقة ...
لا تُقارن بطريقتنا التي نصنع بها ..
عصير الخضروات والفواكة في المنزل
عصير تفاح من فضلك
شكراً
الإمتناع عن الأكل لا يبدو منطقياً
أقصد من أين أتت الثلاث وجبات التي ناكلها في اليوم ؟
من الذي قرر علينا أن نأكل 3 وجبات يومياً
لماذا لا تكون 6 أو 7؟
أو 2 لا استطيع فهم هذا الأمر
اليوم 19 - سوق الخضار
سبانخ و فاصوليا .
سوف يكونان
جزء كبير من مستقبلي. أنا فعلاً أحب السبانخ
عندما تأكل 3 وجبات يومياً وعمرك 41 سنه,
هذا يساوي تقريباً
41,000 وجبة.
الآن , نذهب في العطلات ,
وننام في الليل, ونهتم بسياراتنا,
لكننا لا نفكر بإعطاء أجسادنا القليل من الراحة.
اليوم 22 - في العمل
جزء من قيامي بهذه الرحلة هو ...
قدمت استقالتي
ذلك لأني توقفت عن الأكل...
عندما قمت بهذه الخطوة,
تفاجئت بسهولة الأمر , مثلاً
لايوجد شيء سوف يضعفني
ولن أصاب بالذعر
وأنطلق مسرعاً لشراء الدونات
اليوم 25 - عيد الهالوين
حسناً
كل الطاقة التي أريدها
لأهضم الأكل, ويمضي اليوم,
انها هنا , أنظر
تقبع هاهنا
اذاً,
كنت أفكر
بالفلافل التي أكلتها قبل شهرين.
لا زالت هنا,
ولا زلت أعتقد أنها لم تُهضم بعد
فكرة الصيام ليست غريبة
في الحقيقة, الصيام يعتبر جزء منا كـ بشر
خلال ملايين السنين
عشنا على فلسفة الصيد.
لكن للنجو عندما لايكون هناك شيء للصيد
فإننا نتحول إلى ثلاجات بشرية,
قادرة على تخزين الطعام
نحمله معنا للأوقات العصيبة.
لذا , الأنسان البدائي يملك نشاط بدني هائل
فقط ليتمكن من العيش
في عالمنا الحالي ,
لا نحتاج لأستهلاك طاقة كبيرة
وهذه هي الحقيقة الكثير من الناس خاملة
أعمالنا لا تحتاج لبذل الجهد
ولا نلاحق الحيوانات
ولا نهرب منها
نذهب للعمل بالسيارات,
ونجلس على المكاتب,
ونجلس أمام التلفاز
بعد أن نستهلك
الكثير من السعرات الحرارية
خصوصاً من الأغذية المعلبة, والمصنّعة,
الأغذية سريعة التحضير
في الحقيقة 61% من المواد الغذائية الأمريكية هي أغذية مصنّعة.
تحتوي في الغالب على الزيوت
والسكر والطحين .
عملية التصنيع , والتي تشمل غالباً الطهي والتسخين,
كذلك تغيير تركيبة الطعام
بمعنى آخر الأطعمة المصنّعة لا تملك 1/10 من القيمة الغذائية
التي توجد بالأطعمة الطازجة
اليوم 31 مدينة نيويورك الوزن المفقود :21 كيلو جرعة دواء الحساسية : 7.5 مل
اليوم هو 31
قطعنا نصف الطريق
حان الوقت للإنتقال لمدينة أخرى
في الحقيقة , ليس بهذا السوء
- ليس سيئاً? -لا ,لا
ما رأيكِ? سأشرب معك أيضاً.
جيّد
ما رأيكِ أنتِ ؟
لم يعجبك ؟
طعمه كالعشب
كالعشب ؟ حقاً ؟
سيعجب الكثير من الناس لو كان طعمة كذلك
لا , لا ,لا
ما رأيك ؟
لا بأس به
ماذا لو أخبرتك , أنني لا أشرب إلا العصير,
منذ 39 يوم ;
ماذا ستقولين حينها ؟
سأقول أنك مجنون
هل هناك من نصيحة تودين قولها للشباب
عن ماهو سر العيش لحياة طويلة وسعيدة ؟
نعم , عليهم أن يكونوا طيبون ولطيفون مع باقي الناس
فقط هذا ؟
ماذا عن الطعام الجيّد ؟
لا شك في ذلك يجب أن يأكلوا الكثير منه
اذا كنت لاتريد ان تصاب بالإمساك, تناول الأكل الصحي.
هذه هي الحقيقة
الغذاء الذي يأتي من المكان الذي تعيش فيه
هو الطعام الأكثر صحيّة
يسأل الكثير لماذا الخضار والفواكة جيّده لي ؟
العناصر الغذائية الصغرى هي أساس الفيتامينات والمعادن .
وأين توجد هذه العناصر ؟
توجد غالباً في الأطعمة النباتية
جميع الأطعمة النباتية أساسية ومفيدة
لصحة الإنسان
من بناء العضلات الى الجهاز المناعي,
الذي يحارب الأمراض
وجدت أن الغذاء ينقسم إلى قسمين :
عناصر غذائية صغرى و عناصر غذائية كبرى
العناصر الصغرى هي الخضار
الفواكة
المكسرات
الحبوب و البقوليات
ماعدى لك يعتبر من العناصر الكبرى
اذاً , مانوع الطعام الذي تأكله ؟
غالباً آكل كل شيء
بيزا, دجاج, خنزير, بطاطا...
هناك مطعم كنتاكي في الزاوية
هل تبحثنَ عن كشك لبيع الهوت دوغ ؟
نعم
وفي الجانب الآخر من الشارع, يوجد برغر كينغ
هل تحبين مطعم برغر كنغ ؟
جداً
الساعة العاشرة صباحاً
لماذا تبحثون عن كشك لبيع الهوت دوغ ؟
هل هذا إفطاركم , أم وجبة خفيفة ؟
بل هي وجبة خفيفة بين الفطور والغداء
أنا أحب اللحم والبطاطا
أعلم أني لا آكل الأفضل
ولكن لو أكلت الفواكة او الخضار
سيكون هناك توازن
لا آكل الخضار ولا الفواكة
- ماذا يوجد بالعلبة؟ - ببسي
- ماذا تأكلين أيضاً ؟ - الطعام المكسيكي
هذا كل شيء ؟ الببسي والطعام المكسيكي ؟. أي شيء آخر ؟
أشرب الكولا
هل تأكلين مايكفي من الخضار والفواكة ؟
لا.
اذا قلت لك أن تناول الخضار والفواكة
سوف يبقيك بصحة جيدة
هل سوف تحرصين على اكلهم ؟
ربما لا
-لماذا ؟ - لأن عمري 16 .
ماذا تأكل ؟
أنا آكل بكثرة
- ماذا تأكل ؟? - فطائر, كعك,هامبرغر.
و كم وزنك ؟
حوالي 170 كيلو
- وزنك مرتفع جداً. - أعلم
الم يقل لك الطبيب أن تراقب وزنك ؟
لكنك لا تهتم إلا بالأكل,
لا أستطيع, لا أملك قوة الأرادة
أنا ضعيف
على من تلقي اللائمة بسبب وصولك لوزن 150 كيلو ؟
لا ألوم إلا نفسي أنا السبب فيما حصل
لأني أختار ما آكله بنفسي
لا أحد يقول لي ماذا آكل
إنها غلطتي
الناس لم تجبرني على الأكل
في حال أنك تعاني من سوء التغذية , من برأيك المتسبب في ذلك ؟
أنا
إنها غلطتي , لكن ...
- أنا ادمنت الطعام. - نعم.
عندما تبدأ بأكل
هذه الوجبات السريعة لا تشعر بنفسك
حقاً يارجل لا تشعر بنفسك
كان الاحرى بك أن تأخذ وجبة سريعة الآن اليس كذلك ؟
هل تكثرين من تناول الخضار والفواكة
أو تفضلين الوجبات السريعة ؟
مكدونالدز , كنتاكي, ويندي
ممفيس - تينيسي
- تشكي تشيز - تشكي تشيز
كيف هي صحتك الآن ؟
هل تشعرين أنكِ بصحة جيدة ؟
لا أشعر أنني بحاجة لخسارة بعض الوزن
ما مقدار الوزن الذي تريدين خسارته ؟
- على الأقل 20 كيلو. - جيد
كيف برأيك سوف تخسرين 20 كيلو ؟
ماذا سوف تعملين ؟
سوف أجلس بالجوار وآكل .
أحب فعل هذا
- هل تشاهدين التلفاز عندما تأكلين ؟ - نعم
عندما تشاهدين التلفاز هل تشعرين برغبة في الأكل ؟
أجل
صدقت
فعندما تأكل وتستمر بالأكل
تصبح نهم جداً ولا تستطيع التوقف
معظم الأمريكيين
يحصلون على سعرات حرارية
أكثر من حاجتهم وهذا مايسبب زيادة الوزن
وهذه الطريقة تسبب, الإدمان على الأكل
ولا يشعرون بتحسن إذا ...
لم يأكلوا طوال الوقت
عندما تمتلئ معدتك بالإطعمة النباتية,
تأخذ كامل المساحة في المعدة
ثم تشعر بالشبع التام
وتتوقف عن تناول المزيد من الأطعمة
في العالم المتحضر
يتم تناول الأطعمة المعلبة
والمنتجات الحيوانية , بكثرة
نحن نعاني بشدة بسبب ..
أننا لا نأكل كفايتنا من الأغذية الطبيعية
الطبق المُفضل في أمريكا يتكون من
نصفه , لحم
ربعه خضار مطبوخه أو بطاطا بيضاء.
والربع الآخر سيكون
نوع آخر من الكيربوهيدرات البيضاء
غوثري - اوكلاهوما
صباح الخير
مقهى رعاة البقر
ماذا تأكلون ؟
انا لدي دجاج مقلي وبطاطا مهروسه...
مانوع الدجاج المقلي ؟
شرائح دجاج مقلية
حسناً , وبطاطا مهروسة.
بطاطا مقلية, قطعة توست.
وأنت ماذا تاكل ؟
كبده و وبصل
سيد , أنت تأكل سلطة الدجاج اليس كذلك
تبدو لذيذه
- ليست سيئة. - وأنت تاكل السلطة كثيراً ؟
كمية لا بأس بها
كيف تشعر إجمالاً من ناحية صحتك العامة ؟
بخير, لكني خضعت لعملية بالقلب...
وهل غيّرت العملية طريقتك في الأكل ؟
ابداً
لماذا؟
لم تتغير طريقتي بالأكل
حقاً؟
لا زلت أعيش أيامي الجميلة
سوف آكل كل ما اريده
وإذا مت وأنا عمري 55 لا بأس بذلك
وإذا عشت لأبلغ ال65 فهذا شيء رائع
لو تناولت الخضار والفواكة
والمكسرات والبقوليات
وجعلتها تمثل 90% من نظامك الغذائي ,
وتجعل لك في الاسبوع وجبتين
تستطيع أن تأكل فيهما اللحم , والبرغر والبيزا وأي شي تريده
وجبتين فقط, هل تستطيع ذلك,
وهذا بدورة سوف يحسن صحتك بشكل ملحوظ
هل بإمكاني فعل هذا ؟ على الأرجح لا
حسناً هذا جيد , أنت صريح
- انا فقط... - لا, انا أقدّر ذلك
وماذا عنك انت يا كين؟ ما رأيك بالموضوع ؟
إنه يزعجني لأنه ...
أنا اعرف حقيقة ..
أثرت على أملي في الحياة
وعلى صحتي
الأمر هو أنه يصعب علي
أن ...
أتحكم بنفسي
- دعني اسألك سؤالاً . - تفضل .
- تقول أن هذه الطريقة ناجحة. - نعم
تضيف إلى عمرك
خمس سنوات
أو ربما 10
ماذا ستفعل بهذه السنوات ؟
-هل لديك أطفال ؟ - سته .
حسناً ترى أطفالك يكبرون
وأن يعتمدوا على أنفسهم
تبقى حولهم فقط لتشعرهم بوجودك وقت الحاجة
في الواقع أنا مصاب بالسكري
ماذا كانت ردة فعلك عندما أخبروك بالأمر ؟
لم أصدقهم
لم أصدق أني مصاب بالسكري
لم اصدق لأني لم أكن اتوقع أن اصاب به
لهذا انكرت الأمر
في الواقع أنا لم آكل لمدة 6 اسابيع
لكني أشعر بأحسن حال,
وكما تعلمون لو لبيت رغبتي
لقمت بأكل هذه الوجبة حالاً
حسناً , أنت تبدو أكثر حيوية
بالطبع , أنا بأحسن حال
كنت تشرب العصير لمدة 40 ...
.42 يوم
42 يوم, أضن أنك لم تتغير كثيراً
هل تريد أن ترى صورتي عندما بدأت ؟
.بالطبع
هذه صورة لجسمي
- في الحقيقة هذه تشبهني كثيراً - نعم .
لا أعلم ان كنت قد رأيتني مؤخراً
بدون ملابس, ولكن ...
هذا مايبدو عليه جسمي
هل تغير شكلي برأيك ؟
بالطبع , لاتبدو كما أنت في الصورة
أنا لست بطبيب ولكن أعتقد
انه بإستطاعتك أن تعود كما كنت
ذو قوام رشيق
وسوف تكون قادراً على
التجول بخفة وبنفس الوقت تغيض سيد لفترة طويلة
أعلم أنني سوف أكون أفضل لو أزلت الوزن الزائد عن كاهلي
سيد , تشرفت بمقابلتك
انه لأمر رائع
أن تجلس في السيارة لابساً الجينز
ولست مضطراً لتفك الحزام
انها أمور بسيطة
يمكنني أيضاً
أن أتحسس عظام الورك
لم أشعر بها لمدة 10 سنوات
يبدو الأمر أنني قد بعثت من جديد
يجب علي أن اتأقلم مع جسدي
هذه الأمور المشجعة
تساعدك على الإستمرار وتجعلك تشعر
بالسعادة تجاه ماتقوم به
مالشيء الذي يجب عليك فعله لتعيشي أطول؟
غالباً , أغير نظامي الغذائي
- أتعتقدين ذلك ؟ - أجل.
إذاً متى يكون الوقت المناسب لتغيير النظام برأيك ؟
.لا أعلم
يوماً ماء سأستيقض وأقرر تغيير نظامي
قال لي الطبيب
اذا لم أخفف وزني
سأصاب بنوبة قلبية وأموت
حسناً , متى قال لكِ هذا الكلام ؟
قبل 5 سنوات
لذلك أنا أحاول أن أبقى على قيد الحياة
لأنه لدي أحفاد
هلاّ أخبرتني عن عمرك من فضلك ؟
42
كم عمرك ؟
39
ماهو توقعك لحياتك
لو أستمريت على ما أنت عليه ؟
الى عمر كم تتوقع أنت تعيش ؟
أظن الى 55
ربما 50 او 55
أتوقع الى بداية الأربعينات
بداية الأربعينات ؟
وماذا تشعر حيال ذلك ؟
شعور جداً سيء
بسبب
معرفتي أنه يجب علي أن آكل بإعتدال
لا أعلم ولكن أتمنى أن أجد أضلاع مشوية هناك
الى عمر كم تريدي أن تعيشي
حتى ال90
- 90? - أجل
وماذا سوف تفعلين لتصلي لذلك العمر ؟
أحاول أن لا اُقتل
كيف حالكِ ؟
هل سمعت عن الصيام ؟
وهل يبدو علي أنني اعرف شيء عن الصوم ؟
بل يبدو عليك أن تعرف الكثير عن الأكل
أعرف الكثير عن الأكل لكن لا أعرف شيئاً عن الصوم
هل تحتفظ بسلاح معك ؟
طبعاً
هل يمكنني أن أراه ؟
انه محشو وجاهز .
حسناً , رأيته رأيته
إذاً , لو أردت حمل سلاح مخفي معي الآن
ما السلام الذي تنصحني بشراءه ؟
لأني لا افهم بالأسلحة
رباه , أتنصحني بهذا ؟? يبدو جيداً للفتيات
يبدو كأنه سلاح للفتيات , أهذا حقيقي ؟
اذا لم تكن جيداً معهن
سوف يأذوك بهذا السلاح
غير حقيقي , اليس كذلك ؟
بل هو حقيقي
لو دخلت إلى بيتك الليلة وسرقت التلفاز ..
لن تستطيع إكمال تصويرك غداً
ماهو برأيك أكبر تهديد
للأمن القومي الأمريكي ؟
الحدود
-تقترح أن يحكموا السيطرة على الحدود - السيطرة على الحدود , نعم
ما الشيء الذي من الممكن
أن يقتل 70 مليون شخص في هذه البلاد ؟
أشياء كثيرة
قادرة على قتل 70 مليون
السجائر , على الأرجح
- حقاً ؟ - نحن الاثنان اقلعنا عن التدخين
حسناً , ماذا عن الوجبات السريعة ؟
أجل ..
نحن نحب الوجبات السريعة
ما الانواع التي تحبونها ؟
عندما تقاعدنا , لم أعد قادرة على طبخ ..
العشاء في البيت أكثر من مرتين أو ثلاث في الشهر...
إذاً , تطبخون الغداء في البيت مرتين في الشهر ؟
ممكن
باقي الأوقات نأكل في الخارج
كم هو وزنك حالياً ؟
حوالي 145 كيلو
لكن لعلمك أخي طبيب
ولطالما عرفته شخص نباتي
طوال حياته. والآن مصاب بالسرطان
أعتقد انه قرار يتخذه الناس
وأنا قررت فيما لو عشت , سأعيش سعيداً
أنا سعيد , هل تعلم
أنا شخص سمين وسعيد
أظن أنيي سأصبح سانتا كلوز
في العيد القادم .
انا مؤمن بأنه ..
إذا حانت ساعتك سوف تموت
بغض النظر هل أنت سمين أم نحيف أو كيف ماكنت
نعم , صحيح
مرحباً بكم في كولورادو
عملت بأوامر الدكتور فورمان
وقمت بتحليل الدم
حان الوقت لظهور النتائج
معدل الكلسترول لديك نزل من 204 الى 135.
الكلسترول الضار نزل من 132 الى 86
اليوم : 49 المكان : كولورادو خسارة الوزن : 30 كيلو جرعة دواء الحساسية : 3.5 مل
هل هذه المعدلات جيّدة ؟
أجل , ممتازة جداً
والمنحلات الكهربائية جيّدة ؟
أجل , كل شيء جيّد
كل شيء كان ممتاز جداً
الشيء المهم هنا هو ,
أنه لدينا فرصة لا مثيل لها في التاريخ البشري
لنعيش أكثر صحة وأطول عمراً اكثر من أي وقت مضى
ببساطة , يمكننا أن نتجنب الخرف عندما نكبر بالسن
وأن لا نصاب بسكتة قلبية
أو بالسكته الدماغية ويمكننا أيضاً ان نُحد
من خطر الإصابة بالسرطان
الشيء الذي وجدته جدير بالملاحظة
هو أن بعض الناس يستصعبون هذا الأمر
بدون حتى أن يحاولوا
إسمع , لو قررت الصيام
لمدة 10 أيام
ولم تتمكن إلا من صوم 7 أيام فهذه محاولة جيّدة
فلا تقل انك قد فشلت
فمجرد المحاولة يعتبر نجاح
إذا بدأت بهذه التجربة
فسيعتقد أصدقائك أنك مجنون
ستون يوماً اليس كذلك ؟
حدثته قبل أسبوعين كان يكافح
انه لشيء قاس ٍ
ان لا تشرب الا العصير ل60 يوماً
قاس ٍ ؟ أجل
لكن دعنا لا ننسى
الأمراض المنهكة التي لازمتني خلال 9 سنوات
والتي اضطررت وقتها لأخذ الكثير من الأدوية
ذات الأعراض الجانبية الكثيرة
عمري 41 وأنا سمين ومريض
ولا يحتاج أن أخبرك ماهو الأمر التالي
رغم ذلك قابلت مجموعة من الناس
الذين سلكوا نفس الطريق الذي قد سلكته سابقاً
وأيضاً قابلت أناس كثر عكس ماكنا عليه تمامً
كيف سيأثر عليهم صيام 10 ايام ؟
سوينغ من ايوا تطوعت لإكتشاف ذلك
على العكس مني , كانت متزوجة
وكان عليها أن تعد الطعام لعائلتها
عندما قابلتها في نيويورك
شرحت لي عن معاناتها من الصداع النصفي
وكانت مهتمة لترى إن كان الصوم سوف يساعدها
لا أعلم الى أين سأصل في هذا الأمر
أعتقد أنه أمر ممتع
يأتيني الصداع النصفي
عندما أشم أو أتناول اشياء معينه
وأنا أعني ما اقول , الصداع النصفي يجلعني أمرض
سوينغ نورتي ووترلو - أيوا
ولا ارى أو اسمع , وأتقيأ كل شيء
بصحتكم ياشباب
يا الهي طعمه سيء
هي من محبي القهوه
لذا
لذا سوف يكون الأمر صعب عليها
مرحباً , جو
مرحباً سوينغ , كيف حالكِ ؟
أنا بخير , كيف حالك أنت ؟
أنا بخير شكراً لكِ
وكيف تشعرين الآن ؟
جداً متعبة هذا اليوم
أشعر أنني مشوشة
انا فقط
بخير
ثقي بي سوف تتحسنين
هل تريد بطاطا مقلية أو مطبوخة ؟
مقلية أفضل
الآن بعد أن بدأت الروائح الشهية
يجب أن اخرج
بدأ ينمو بداخلي
لدي شيء مضحك سأقوله لك .
في اليوم الأول الذي شربت فيه هذا العصير
بقيت في الحمام لمدة نصف ساعة
و
وخلالها نظف جسمي تماماً
بعدها
وفي الأمس عندما شربت كأسً آخر
ذهبت للحمام لفترة من الزمن
وتعجبت
من أين خرج كل هذا ؟
يا الهي
أنا أتضور جوعاً
من الذي قال أن هذا الأمر سوف يكون ممتعاً ؟
ابنتي كذبت علي
للأسف لم تصدق في هذا الامر على كل حال ...
قمت بالتأمل , والتفكر
والدعاء , والصلاة
ولا زلت أرغب في أن اصفع أحدهم
نانسي صديقتي منذ 20 سنه
نانسي فتاة تهتم بصحتها كثيراً
فهي تقوم بالتمارين , وتأكل بالشكل الصحيح
لذا فأنا أعتبرها قدوتي
هل تريدين أن نذهب من هنا ؟? -بالطبع.
أتعلمين ؟
يمكننا أن نأكل هذا , يبدو جيدا
,,أنا جائعة
,,الهامبرغر سوف يساعدني
يا الهي , قهوه
تحركي يافتاة
لا يمكننا أخذ هذا أيضاً
رائحتها رائعة
القهوة كانت أصعب جزء
كنت على وشك الاستسلام ...
هل تريدين أن تشمي ؟
تعالي
وكل مره أمر من قرب ستار بوكس
أو من عند جهاز تحضير القهوة
يبدو الأمر وكأنها تناديني لأشربها
,أوه , هناك دونات
هيا بنا سوف نخرج من هنا
الصباح هو افضل وقت
اما المساء ...
الليلة الماضية عندما خرج فريق التصوير
لتناول العشاء ذهبوا كلهم لمطعم مكسيكي,
المطعم المفضل لدي
إنهم لا يحترمونني
يذهبون لتناول الطعام المكسيكي
وأنا في البيت , أشرب عصير الكرنب
,,قال لي "كل شيء على مايرام يا أمي
ثم قال يصعب الأمر علي أحياناً
عندما يذهب الفريق لتناول الطعام
وهو جالس في السيارة
ثم واسيته
بعدها اغلقت الهاتف وذهبت للأكل
ثم صعب الأمر علي لأنني
تذكرت أنه يجلس في السيارة
ويشرب العصير
,,وأنا كنت على وشك أن آكل وجبة لذيذة
اليوم 52 المكان : نيو مكسيكو خسارة الوزن :33 كيلو جرعة الدواء : 3مل
أشرب عصيري
الشيء الوحيد الذي تعجبت منه
هو مقدار الطاقة التي أشعر بها
,,وانا فقط لا اتناول الا العصير
أعلم أني لن أستمر على هذا الحال للأبد
,,لذا أنا آمل أن الصوم
,,سوف يكون كافياً لإعادة لتجديد نظامي
,,صدق أو لاتصدق
أنني أتطلع لأكل المزيد من الخضار والفواكة
كيف حالك ياصديقي , إسمي جو
فيل ستايبلس
كم يجب عليك أن تقود ؟
وينسلو - اريزونا
كم ميلاً تقطع في السنة ؟
قريباً من 150.000 ميل
150,000?
,,أنا في الحقيقة أقوم بعمل بحث خاص بي
أحاول أن اتحسن
لدي حالة طبيّة, أحاول أن اعالجها
انا سمين بسبب المنشطات والقيادة
لأجل ماذا, ماهو السبب؟
لدي شيءيسمى التهاب الأوعية الدموية
أجل هذا ما اعاني منه
هل لديك فَرط في الجهاز المناعي ؟
- أجل - أنا مثلك
هذا شيء رائع لأنك الشخص الوحيد
الذي اقابله هنا
لديه نفس الشيء الذي اصابني
ما هو اسوأ شي حصل لك بسببه ؟
التورم والبثور والألم .
هل من الصعب أن تجد طعام جيّد في الطريق؟
أجل صعب
فأكثر الطعام
اما مقلي أو بيزا وبرغر
انا وجدت أن الصوم أتى بنتيجه معي
لذا من الممكن أن يأتي بنتيجة معك
وأنا أراهن عليه
والآن كسبت الرهان
وهذا مايجب أن تفعله
أتمنى ذلك .
دعنا نذهب هناك ونحضر العصير ,
هنا البطارية
وهذه العصّارة خاصتي ,
حسناً
ومن هذه الجهه يخرج العصير ,
تعال . يمكنك أن تجرب ,
يجب أن تضغطها للأسفل فهمت ؟
هذا سهل اليس كذلك ؟ أجل ليس صعباً
. يوجد لديك مخرج الطاقة في الشاحنة اليس كذلك ؟
نعم يوجد في شاحنتي .
الآن هذا العصير سوف ينقذ حياتك .
- رائحته جيّده . - حقاً
طعمه لذيذ
جيّد اليس كذلك ؟
إنه أفضل من العصيرات المعلبة
بصحتك
أنا اقترح عليك أن تأكل العناصر الغذائية الصغرى
لمدة شهرين
بعدها بإمكانك البدء بالصوم
إذا أردت يمكنني أن أطلعك على التفاصيل ,
يمكنك أن تتصل بي ونتحدث
وأعينك عليه. وإذا لم ينزل وزنك
الى التسعينات, سوف آكل قبعتي
هذا لا يُصدق
أستطيع ولمدة 8 سنوات
أن أعيش مع هذا المرض لكن الشخص الذي قابلته لا يتحمل سنتين
وأنا الآن بموقف الشاحنات
في اريزونا
وأتحدث مع شخص
في نفس عمري ومصاب بنفس المرض لمدة 4 سنوات
غير معقول
سأخبرك بشيء
هذه الرائحة سوف توردني الجنون
من كل أنواع الأطعمة
أعتقد لو وضعت أمام شخص ماء ,,
خبز ساخن
المخبوز تواً ذو الرائحة الرائعة
هو أصعب شيء على الشخص
بالنسبه لي , كنت على وشك الاستسلام
هل تريد شيء آخر ؟
و
الأضلاع
انا لن آكل لكن دعني أخبرك
هذه الأضلاع المشوية
تبدو شهيّه جداً جداً
رائحتها رائعة
بالمقارنة مع الذي أشربه
هذا تحدي كبير
هذا ..
هذا التحدي أظهر مدى ضعفي
لم أكن اتوقع أن أكون ضعيفة أمام الطعام
مرحباً جوي, كيف حالك ؟
أنا بخير , كيف حالك ؟
أنا بأحسن حال
اليوم 8 من 10
تبدو رائعاً
شكراً لك ِ
بالمناسبة أنتِ تبدين رائعة أيضاً
كيف تشعرين الآن ؟
أعطيني المستجدات.
أنا أشعر بتحسن شديد
طاقتي إرتفعت
كنت أشعر بالإرهاق قبل أن أصوم في الماضي
لم أعد أشعر بالصداع
لذا أنا أعتبرها
-تجربة رائعة. - هذا رائع.
يمكنني أن الاحظ وجهك
يبدو أكثر صفاءً ونقاءً
أعتقد أن الذي حدث هو
عملية تنظيف من الرأس إلى القدمين
كانت في ما مضى لا تستطيع أن تتحكم بنفسها
, ومنذ أن بدأت بالصيام
, بدأت الأمور تتشكل في حياتها وتنضبط
, بدأت بالتحكم في وزنها
وسلوكها ونومها
لقد كانت في غاية اليأس
سأكون صادقً معك وأخبرك عن
عن جسمها و نومها
روحياً كانت جيّده, لكن جسدياً
كانت متدهورة
لذا , فهذه أخبار جيده لنا,
اليوم العاشر
أشعر بإختلاف كبير الآن عن الوقت الذي بدأت به
أصبحت صحيّة, وأختفى الصداع,
هذه أهم نقطه
هذا مذهل
انا لا ابحث عن الرشاقة, بقدر بحثي عن الصحّة
لست نادمه أبداً
بالحقيقة سوف أقوم به مجدداً
انا هنا
في صباح اليوم 61
اليوم 61 كالفورنيا خسارة الوزن : 37 كيلو جرعة العلاج : 2.5 غرام
فكرت أن أفضل مكان لأكسر فيه صومي
هو على ارتفاع 2000 قدم فوق الأرض
في هذا البالون, إتخذت على نفسي عهداً
أن لا آكل إلا العناصر الغذائية الصغرى
حتى أشفى تماماً
وبعدها الأختبار الحقيقي
هل سوف أكون قادراً على الوصول والمحافظة
على حياة متوازنة ؟
بعد 60 يوم
بسم الله
عضضتُ فمي. مضى وقت طويل.
بعد شهرين من أكل الخضار والفواكهة
الخبر الرائع هو أني رجعت الى استراليا
مضت 8 أسابيع منذ أن كنت بالمنطاد
وخمنوا ماذا ؟
وقفت عن أخذ العلاج هذا صحيح
مضى أسبوع كامل
لم آكل في الدواء
أنه أفضل شعور على الإطلاق
انه لشيء رائع
التغييرات التي أحدثتها لم تساعدني من الناحية البدنية فقط,
بل أنها أحدثت تغيير كبير على أفكاري
استثمرت أموالي في الأعمال الناشئة
هنا في أستراليا و أمريكا
إذاً , وجداً الشخص المناسب
ونحن على ثقة أنه الشخص المناسب لنا
مرحباً , شين هودسون تتكلم
أنا جو , كيف حالكِ؟
إذاً ماذا لدينا هنا
هذا واحد من فساتين
مجموعة الصيف والربيع
ما أعرفه أنه لم يبدو بشكل جيّد مسبقاً
وفي الحقيقة وجدت ..
أثناء إجتماعنا
أنه يفكر بوضوح
إنه في الحقيقة مثير للإهتمام
وأنا اتسائل إذا كان السبب
الطعام , أو القدرة على الاستيعاب
إنه صافي الذهن
لذا كان تفكيرة على نحو جيد
وهذا غير ماكان عليه في السابق
وهذا أنا
عدت الى استراليا, واعمل على جو الجديد
جو الصحي
جو السعيد
كنت في قمة السعادة
ومن ثم ...
لقد أتصلت على جوال جو كريس الأمريكي
للأسف أنا في أستراليا الآن
أترك رسالة من فضلك
وسوف أعاود الإتصال بك .
شكراً لإتصالك .
جو , أنا فيل شكراً لإتصالك .
جو , أنا فيل
هل تستطيع مساعدتي ؟
لقد تعبت من السمنه
يجب أن أفعل شيء
وأتمنى أنه الأوان لم يفت بعد
لقد تلقيت مكالمة مقلقة جداً
كانت من , فيل ستيبل , سائق الشاحنة الذي قابلته في ..
في اريزونا , والذي كان يعاني
من نفس المرض الذي عانيت منه
لقد عرضت عليه المساعدة , ويجب علي ذلك
سوف أذهب إلى هناك وأرى ما استطيع فعلة
في السنوات الماضية , أخذت الكثير من الأدوية
شيء لا يصدق
تعبت منها جداً
هذا لا يصح , لا يوجد لدي طاقة حتى للمشي
الألم الدائم في ركبتي وساقي
بسبب الوزن الزائد
وظهري أيضاً
للتو وصلت الى سيوكس فولس
ليست بعيدة عن شيلدون
المدينة التي يسكن بها فيل
بعد أن تحدثنا على الهاتف
قرر أن يجرب الصوم لمدة 10 أيام
أنا أعتقد حقاً أن فيل قادر على القيام بذلك
يبدو عليه أنه ملتزم
حدثته مرتين عبر الهاتف
هو في بداية رحلته
يجب أن تعترف أن الرجل قوي
بالرغم من أعماله الصعبة
كما تعلمون
اوضاعه المالية صعبة
ولكنه يضع أمر صحته في المقدمة
كيف حالك ياصديقي؟
سعيد برؤيتك
كيف حالك ؟
على ما أنا عليه
جاهز للمضي قدماً
تبدو بشكل رائع عن آخر مره شاهدتك بها.
حقاً ؟ هل ترى إختلاف ؟
أرى اختلاف كبير, أريد أن أصبح مثلك
سوف تنل غايتك ياصديقي, و إسمع ,
جلبت لك هدية
شكراً.
هذا ...
أنظر , هذه الوان استراليا ,الأخضر
والذهبي ألوان منتخبنا الوطني
وهنا علم استراليا
مالذي تراه هنا في المقدمة
كنغر
تفضل
هذه البداية. أنظر لمقاسها
2XL.
أجل , وما هو مقاسك الطبيعي الآن ؟
5XL, 6XL.
- التي ارتديها مقاسها 6. - إذاً , وهذه سوف تكون ماذا ؟
- تحدي. - بل الهدف .
صحيح
حسب وجهة نظري هذه مسألة حياة أو موت بالنسبة لك
-أعني هذا حقاً - هذا صحيح
لم تعرفني عندما كنت مريضاً , ولكن
كنت بمثل حالتك تماماً
هذا ما كنت عليه
لم أكن بنفس حجمك
ولكن كنت بطريقي لذلك
إنه لمن المؤلم عندمايتحدث إليك
والديك أو أصدقائك وأحبابك , ويسألونك
هل تُريد أن تُدفن أو تُحرق
لأنك سمين بما فيه الكفاية
ليكون دفنك في غاية الصعوبة
وسوف يكلف الكثير من المال
لذلك يأخذون رأيي بإن يتم حرقي عندما أموت
بالنسبة للناس الأصحاء صوم 10 ايام ليست بمشكلة
ولكن إن كانت لديك حالة طبية
يجب أن تخضع للكشف الطبي
ذهبنا بـ فيل لعمل فحص كامل
لنتأكد إن كان يعاني من مشكلة أخرى
ما فائدة هذا الفحص ؟
لنرى إن كان القلب سليم البُنية
وما اذ كان هناك أمراض أو مشاكل بسبب الوزن الزائد
إلى الآن , كل شيء على مايرام
هناك المزيد من الفحوصات, وأخذ عينات من الدم,
ثم الى جهاز الأشعة
لقياس نسبة دهون فيل , وعضلاته
آسفه ولكن الحد الأعلى للوزن على المنضدة هو 160 كيلو...
أنت غير ملائم
المنضدة لن تتحمل الوزن
سأكون ثقيلاً جداً عليها
أتحطم عندما ينعتني أحدهم بالرجل الضخم
أريد أن بنادوني ..
فيل , كما كنت بالسابق
بدلاً من أن أمشي خلف رجلاً ما
و يرتعب مني , لأنه يرى
رجلاً ضخماً ويبدو عليه الغضب
والذي في الحقيقة ليس غاضباً
بل يتألم من داخله
تقدم هنا وقف بثبات
الطول 182
الوزن 192
ما هي التامرين التي تقوم بها ؟
إيمي بادبيرغ طبيبة أسرة
المشي من الشاحنة الى المواقف
حسناً.
بسبب وزني الزائد جداً
- لا أستطيع المشي لمسافات طويلة. ' فهمت -
ماذا عن الأقدام والكاحلين ؟
هل ظهرت لك مشاكل التورم ؟
أجل
في القدم اليسرى أكثر سوءاً
حسناً
انت في خطر
الاصابة بتهتك الجلد وحدوث التقرحات
وزنك 192 كيلو
وذلك يُظهر لك كم كتلة جسمك
والتي تعني الطول مقابل الوزن
وانا أتمنى أن تكون أقل من 25
كتلة جسمك 58
هذا يعني السمنه المفرطه جداً
أو السمنه المرضيّة
أنت على وشك أن تكون خارج المقياس
ولن نكون قادرين على قياس كتلتك
على هذا النوع من المقاييس
وما هي الماخطر المتوقعة
لو أن فيل لم يفعل شيء لنفسه
؟وبقي على الحال التي هو عليها الآن
مالذي تتوقعين أن يحصل له
اذا بقي على حاله ولم يخسر وزنه
سوف يصاب بالسكر
وسوف يرتفع ضغط الدم لديه
وهذا يتطلب العديد من الأدوية
لتبقية تحت السيطرة
مع التاريخ العائلي الطبي , وضغط الدم المرتفع
سوف تكون معرض للإصابة بنوبة قلبية
اذا اصبت بنوبة قلبية و ..
بدأ قلبك بالتضخم جراء النوبة القلبية
و ضغط الدم
لن تكون قادراً على التنفس
وسوف تدخل في مرحلة قصور القلب
اذا توقف النفس وانت نائم بسبب وزنك
سوف يستمر قصور القلب
وذلك يعني أن تأخذ حبوب لتمنع سيلان الدم
ولن تكون قادراً على التحرك
واخيراً سوف تموت بسبب وزنك الزائد
من الممكن أن لا تصحو في الغد
هذا مخيف
الطبيبة شرحت لفيل كل شي
ليبدأ صيام 10 ايام
لذا , قد حان الوقت لزيارة السوبرماركت
لشراء بعض الفواكة والخضروات
لن تتوقعوا من الذي قابلناه
في مواقف السيارات
هذا شقيقك ؟
(هذا أخي (بيري
(بيري)
إذاً , ما رأيك في ..
حالة (فيل) الراهنه ؟
هو بحاجة للمساعدة
لكن أعتقد لو نجحت الطريقة , فسيكون بخير
- هل كان دائماً بهذا الحجم - لا
- كان شاباً هزيلاً. - مالذي حدث برأيك ؟
الإجابة صعبه لأني أيضاً إزددت وزناً مثله
كان وزني 90 كيلو
والآن أصبح 136
ولكن هذا خطأي
لا أتمرن كما ينبغي, ولا آكل بطريقة صحيحة
(نفس الخطأ الذي وقع به (فيل. لا يتمرن ولا يأكل بشكل صحيح
أتمنى أن ينجح الأمر, لأنه بحاجة لذلك
سوف نذهب للتبضع
وأنا سأذهب ايضاً
إلى اللقاء
- اراك لاحقاً أخي. - بالتوفيق
بالنظر إلى أن (فيل) لم يقم بمثل هذا الأمر مسبقاً
فكرنا أن نبعده عن الإغراءات
الدكتورة ( بادبيرغ ) إقترحت على (فيل ) أن يقوم ببعض التمارين,
بدأً بالمشي الخفيف والسباحة
ووجدنا مكان جيد , قرب البحيرة
حسب وجهة نظري
كما تعلم , 10 أيام
تعتبر إنجاز عظيم وسوف تكون فوز عظيم ,
وسوف تشعر...,
بالبهجه
لا شك عندي , بالنهاية سوف تشعر بالبهجة
ماذا تقترح لوجة الإفطار ؟
لأبدأ بها
إعتدت أن أبدأ بالفواكة
ومن ثم الخضار مع ..
القليل من الفواكهة أحياناً في بقية اليوم
جيد
يبدو جيداً , اليس كذلك ؟
يبدو جيداً بالنسبة لي
حظاَ طيباً ,
طعمه جيد
- أعجبك? - أعجبني كثيراً
كم تستطيع أن تمشي؟
استطيع أن أمشي 10 دقائق ذهاباً وعودة
دقائق 10 من المشي , هذه بداية جيده
حسناً , لنبدأ
كان مكتئباً
كان على وشك ..
الإنتحار
(وليام ستيبلز ) والد فيل
كان يحاول قتل نفسه بواسطة الاكل
عندما قدم له (جو) الدعم
أحس بالمسؤوليه
وهذا شيء رائع
أنت تعرف أنه بإمكانك الاتصال بي
أجل
إتصل بي , فهمت
سوف يكون الأمر صعباً ولكني أعرف أنك قادر عليه
سوف أفعل
كل اللوم يقع علي أنا
اذا وقفت , لا أستطيع رؤية أصابع قدمي
لست سعيداً بذلك
لا أستطيع تنظيف نفسي
عندما اذهب للحمام,
نوعاً ماء ...
وددت لو أن هناك
من يقوم بمساعدتي
أجهد نفسي كثيراً لأقوم بالتنظيف
لما يبدأ وزني بالزيادة
الا بعد أن عدت من التجنيد
أتيت للبيت وبدأت بالأكل
لأني لم أكن سعيد
وهذا بإختياري
وبدأت أنعزل عن المجتمع
ومن ثم عملت في قيادة الشاحنات
عذري كان أني أتبع خطى والدي
لأن والدي كان سائق شاحنات
لكن كما تعلم
مواصلة القيادة والبقاء في الخارج لوقت طويل
والإنعزال , وأكل الأطعمة المشبعة بالدهون
هكذا كانت بدايتي
المشكلة لم بذلك السوء حتى طلاقي الثاني
حينها بدأت فعلاً بإكتساب الوزن
لأنني أيقنت بأني فاشل
لذا بدأت بالأكل حتى لم يعد بإستطاعتي أكل المزيد
بسبب حالتي الصحيه وما مر بي من أمور
لم أكن ذلك الأب الجيّد
لم أكن أريد أيّاً من أطفالي أني يروني بهذا الشكل
ولا حتى أصغر أبنائي ذو 8 أعوام
كان في عمر يتطلب وجودي بجانبه
هذا سبب إختفائي
حتى أني لم اعطه فرصة
عندما بدأت هذا الأمر
شعرت بالرضا من نفسي
وأصبح بإستطاعتي أن أشارك إبني الصغير بالكثير من الأشياء
رمي الكرة , أو لعب البيسبول في الحديقة .
أو أن أتمشى معه ونرى الألعاب وهذه الأشياء
حتى لو نتجول حول المدينة
ويحدثني عن يومه وعن ماذا فعل فيه .
أريد أن أكون بالقرب منه
لأجل هذا,
للأسف كنت على مقربة
من حدوث أزمه قلبية
, وهذا ماجعلني أنزعج
وأخاف أن أفعل اي شيء معه
هو الوحيد الذي اعمل لأجله
جميعهم , إبني الكبير, والجميع يريدون
أن يروني نحيف ووسيم كما كنت
رأوا صوري في السابق
ويودون لو عدت كما كنت
ما أتمناه هو أن أفقد قدرً معقول من وزني
سأكون سعيداً لو خسرت 13 كيلو
عندما كنت في الثامنة كنت بطلاً في السباحة
وحصلت على جوائز وميداليات في فريق السباحة وعمري لم يتعدى الخامسة عشر
لو لم أستقيل
لكنت مشاركاً في الأولمبياد
تخليت عن الكثير من أهدافي
ولكن من أجل صحتي وحياتي
سأحافظ على هذا الهدف
وأكرس كل جهدي لتحقيقة
الصحة والصحة والصحة , هذا هو هدفي الأساسي
كانت طريقة فيل بالأكل نموذجية
طبقاً للنظام الغذائي الأمريكي الشائع
ك نسبة مؤية للسعرات الحرارية
تقريباً 60% مما نأكله
هو غذاء مُصنّع و مكرر
30% منتجات حيوانية
5% حبوب , وبطاطا بيضاء
و 5% خضروات وفواكة
الغذاء الذي يتكون من العناصر الصغرى
بدون هذه العناصر الغذائية الصغرى
تصبح خلايانا ضعيفة
ومعرضة للكثير من الأوبئة .
لكن فيل إنتبه للأمر
زاد حصة الفواكة والخضار
%من 5% الى الحد الأعلى 100
الخضار والفواكة تعمل على نقل الطاقة
من الشمس الى خلايانا
وتعطيهم حاجتهم من العناصر الغذائية الصغرى
ليس فقط لتغذي الخلايا
بل إنها تعمل على تنقيتهم
وتساعدهم على مقاومة الأمراض
لذا يجب أن تعرف أهمية ما تأكلة جيداً .
لكن , سأدع التفاصيل للخبراء
لدي هذا الملصق, أجريت هذه الدراسة بالتعاون مع
الدكتورة باربرا سارتر
من جامعة كلفورنيا الجنوبية
و الدكتور , كولين كامبل من جامعة كورنيل
على أشخاص يخضعون لأنقاص وزنهم
ومصابون بالسكر أو ارتفاع ضغط الدم,
أو أمراض القلب
وفي الحقيقة إتبعنا في هذه الدراسة
مانطلق عليه , النظام المبني على الخضروات
تتكون قاعدة الهرم من الخضار,
الخضار والحبوب , جميع الحبوب , البقوليات والذرة
وثم كمية صغيرة من المنتجات الحيوانية
تؤكل مرتين بالأسبوع أو أقل بشكل عام
ويمنع أكل الغذاء المُصنّع
هذا النظام الغذائي الصحي
أدى إلى نتائج في خسارة الوزن أكثر من أي برنامج
آخر في التاريخ الطبي
متوسط خسارة الوزن هو 25 كيلو
والأشخاص الذين نزلوا هذا الوزن لم يستعيدوه أبداً
الخوف ليس على الناس المتعلمون والمطلعون جيداّ
ذلك أنهم مخيرون بين الاطعمة السيئة والجيدة
لكن الشيء المؤسف
أن معظم الأمريكيين غير مُطلعون على مخاطر هذه الأطعمة
الأمر كمن يقوم , هل تريد أن تدخن ؟
هيا قم بالأمر ودخن
سوف تصاب بنوبة قلبية , وستصاب بالسرطان
ولن تستطيع تجنب ذلك
ماحدث لك سوف يحدث
نفس الأمر لكل الأمريكان
سوف تحصل لك أزمه صحيّة
وستذهب مسرعاً الى الطبيب
تبحث عن علاج لتحد من هذه الأعراض
الصداع, والإجهاد,
الحساسية, والمناعة الذاتية,
واضطرابات الجهاز الهظمي
سوف نصبح مجتمع عاجز طبياً
بسبب أن نأكل نمط غذائي
لم يكن مُعد من قبل
أفضل علماء التغذية في العالم
لتجنب الأمراض والأوبئة التي لدينا
وبالطبع , السمنة والسكري , وكل هذه الأوبئة
أتت من جهلنا بالأغذية
عندما تكون صائماً , لابد من وجود شيء ما
شيء من شأنه أن يجعلك تكسر الصيام.
عقبة ما
شيء يجعل الأمر في غاية الصعوبة
بالنسبة لفيل
كان هذا الشيء هو حفلات الشواء في عطلة يوم الاستقلال
ما افعله بالعاده في هذا اليوم هو آكل مالذ وطاب
سلطة البطاطا, هوت دوغ, هامبرغر, ستيك,
الغازيات, حليب
اما الآن علي ان أشاهدهم
وأشرب
هذا
مرحباً فيل, انا جواني
- وانا راي. - مرحباً بكم
مالذي يوجد هنا يافيل ؟
فقط خضار وفواكه
لذيذ
انه جيد , لا بأس به
اليوم الخامس
- هل تشرب كل هذا ؟ - هذه وجبتي الوحيده
هل تحس بالشبع عندما تشرب هذا ؟
أجل , بالفعل
مضى عليك وانت تشربه 5 ايام ؟
مضى 5 ايام وخسرت خلالها 6 , لا
تقريباً 9 كيلو
وأشرب الماء ايضاً
أنت اثرتني أيضاً
انه ليس فقط للناس الذين بنفس حجمي, بل للجميع
سوف أجربه
أحببت هذه الأشياء
كان الأمر ممتعاً
ومثير
اول تحول لي
لذا كان الأمر رائعاً
أنا ببساطة
سائق شاحنات من أيوا وعمري 42 سنه.
كما تعلمون
انا لستُ
رئيس وكالة ناسا
أو رئيس شركة
وانا لستُ بذاك القروي الأحمق كذلك
الحمدلله على هذا
تعلمنا في العهد الجديد من الأنجيل , أن نأكل
صام عيسى 40 يوماً
وصام يوحنا المعمدان
وتلاميذ المسيح صاموا معه أيضاً
وليس فقط المسيحيون هم الذين يصومون
معظم أتباع الديانات
بما فيهم المسلمون , واليهود
والهندوس , والبوذيون
يصومون أيضاً
أعتقد أن هناك شيء ما
كيف حالك ياصديقي ؟
الــيوم العاشــر
بإفضل حال نزلت 13 كيلو
رائع , 13 كيلو في أي يوم أنت الآن ؟
اليوم التاسع, اليوم العاشر,لم أكن احسب
ماهو أصعب شيء مر عليك في العشر ايام الماضية
عطلة يوم الاستقلال
عندما كنت مدمنا على الأطعمة
الهامبرغر , والهوت دوغ , في الماضي
كنت أتحدث مع رجل بجانب طاولة الشواء خاصته
وسوف أكون صادقً معك
خطرت في بالي فكره
في خضم حديثي معه
تسلل من خلفه , وخذ قطعة هوت دوغ
مباشرةً من الشواية , والتهمها
في الواقع ,هذه الفكرة ومضت كالبرق في عقلي
وما الذي منعك عن فعل هذا ؟
رجاحة العقل
أنا أفعل هذا لأجل أن تصبح حياتي أكثر صحة
بودي لو أكمل 30 يوماً
أريد أن أتأكد أن هذا شعورك فعلاً
وان هذا ماتريده فعلاً
وليس من أجل شخص آخر
هل أنت متأكد أنك تريد فعل هذا لأجل نفسك ؟
أريد أن افعله لأجلي
فكرت مسبقاً في الأمر
في 10 ايام قمت بإزاحة
وزن يقدر بكرتي بولينغ عن كاهلي
لا شيء يشعرني بالسعادة
أكثر منك ياصديقي
غالباً , هذا الأمر ليس بالسهل ولكنه يستحق العناء
ماندي رينكينغ موظفة بالفندق
. أعني بمجرد النظر لفيل تعرف أن الأمر يستحق العناء
. أمي جربت الكثير من الأشياء المختلفة
, حبوب التخسيس المعروضة على رفوف المحلات
, أو أي شيء تشاهده على التلفزيون تشتريه
, أقصد أنها صرفت
الاف الدولارات
التكلفة اليومية لعصير الخضار والفواكه : 14 دولار
, لم يتبقى الا هذا الشيء لم تجربه
, واذا كان الأمر قد نجح معه
لما لا ينجح مع غيره ؟
وعلاوةً على أنها طبيعية
والتي غالباً هي أفضل الأطعمة
, أنا أتوقع لو أنها تجرب الصوم سوف تستفيد كثيراً
اليوم 14
تباً , أكره هذه الكره
مرحباً
مرحباً , يا الهي اهذا أنت
صماماتك تبدو جيدة
ضغط القلب يبدو أفضل من المره السابقة
مهما كان الشيء الذي تعمله فأنه قد أتى بنتيجه
مرحباً
- أهلاً. - كيف حالك?
أشعر بتحسن
طبقاً لنتائج التحليل فأنا ابلي بلاءً حسناً
أنت تمشي بالطريق الصحيح
نزلت من 194 كيلو
الى 166 كيلو
إذاً أنت خسرت 28 كيلو خلال شهر وهذا ممتاز.
ضغط الدم نزل من 160 على 84
الى 136 على 70
وهذا هو ضغط الدم الطبيعي
جيد
,ونسبة الدهون الثلاثية في جسمك
كانت 216
واليوم اصبحت 161
تقريباً هذه هي النسبة الطبيعية
بالنسبة لدوائي
هل ترين أن أستمر عليه
انا أعرف اني بحاجه للمزيد من التحاليل
لكن هل من الممكن ان اوقفه
او أقلل الجرعة
من الممكن أن
نقلل الجرعة اذا لم تشف تماماً
ما اخبار حساسية الجلد معك ؟
لم تثر علي منذ أسبوع
بالعادة أرى بقع صغيره هنا وهناك
حسناً
أريد أن أستمر بالصوم
هل تعتقدين أني من الممكن أن أستمر ؟
نعم
كل شيء جيّد بالنسبه لك من الناحية الطبية
لا توجد اشارة على
تأثيرات عكسية
صحتك الآن أفضل بكثير من الشهر الماضي
جيد
هذا لا يُصدّق
انه شيء رائع انا سعيد ومتحمس
هذه معجزة
أجل صدقت
جميع ماحققته جعلني سعيداً
تهانينا يافيل , أحسنت ياصديقي,
- جلبت معي بعض العصير. - حقاً؟
هل تودين أن تجربي عصيري ؟
بالطبع
معظمه خضار خضراء
سأسكب لكِ القليل
بصحتك.
من كان يضن في يومٍ من الأيام أن فيل
سائق الشاحنة نفسه
سوف يأتي بالدواء معه الى المستشفى
هذا شيء مضحك
لم تكت أخبار فيل الوحيده هي السارّه
مضى 6 أشهر منذ أن أنهيت صيامي
انا أخفُ وزناً ب 40 كيلو
-لا يوجد ألم في الصدر -لا
جيّد
70% من الأمراض التي تأثر بنا في الوقت الحاضر ,
بروفيسور : رونالد بيني البروفيسور الفخري لكلية الطب , جامعة نيو ساث ويلز
هي بسبب خياراتنا في الحياة
, كيف نتمرن , هل ندخن
, ماذا نأكل
دهون مشبعه
نشويات, موالح وكحول
السؤال
هل لدينا شيء من هذا ؟
بالطبع , معظم الناس لديهم الكثير منه
من منكم يعتقد أنني مشتاق
لسلطة البروكلي ؟
هو بلا شك قد غير نمط حياته
لم يغير الأشياء التي يأكلها فقط
بل أصبح أكثر نشاطاً
توقف عن شرب الكحول
والقهوة والشاي
ولم يعد يشتري
أغذية مصنعة وجاهزة
مافعله
سوف يبعده عن التعرض للنوبات القلبية
والسرطان
والأمراض العقلية
السكري
ومجموعة أخرى من الأمراض
لأنه عاهد نفسه
أن يعيش حياة صحيّة
وفعلها وهو في 40 من عمره
أنظر لنفسك !!
أصبحت رشيقاً , اليس كذلك ؟
لنكون عادلين مع جو فقد أصبح الشخص الملهم لنا
-أعترف بذلك. - اكره أن اصرح بذلك
- أجل , لاتخبروه. - لا من فضلكم لا تخبروه
لا تخبروه
نحن نفكر بجدية ان نفعل مثله
طلب من أن أجرب
وقمت بالصوم ل3 ايام
فقلت له , يا صديقي , أشعر بالصداع
ولا أستطيع النوم جيداً , ولا أركز بالعمل
وقلت له أنا لا أعلم كيف فعلتها
ولكن بالنسبه لي لا أستطيع أن أكمل
أريد فطيرة لحم
هل أنت مستعد لهذا ؟
تجهز
لأن فيل صام لمدة 30 يوما اخرى.
هذا صحيح، ما مجموعه 60 يوما
لم يتناول فيها غير عصير الفواكه والخضار
كانت يزداد حيوية في كل أسبوع يمضيه
وبدأ وجه يتوهج
أصبح مصدر ألهام الكثير في هذا المجتمع
وشعر أنه يتحسن
أراد أن يستفيد الجميع
لذلك ...
بدأ ببرنامج المجتمع للصوم على العصير
هكذا كان عمله
لدى المحل 10 الات للعصير
والتي سوف تزود الجميع بما يحتاجه
ماذا عليهم أن يفعلوا؟
لا شيء غير شرب العصير لمدة 6 ايام
طالما أنهم أستشاروا أطبائهم
- أعتقد أنه جيد . - وانا كذلك.
التجاوب فاق التوقع
والأشخاص الذين سجلوا مسبقاً
في اليوم الأول تساءلت لماذا علي أن افعل هكذا ؟
لأنني وكما تعرف أرغب بالأكل
وفي الليلة الثالثة عدت للمنزل بعد أن قضيت 14 ساعة بالخارج
في العادة كنت اذهب للفراش
ولكني ذهبت لقضاء بعض الاعمال لمدة ساعة ونصف
ثم رجعت وعملت على الكمبيوتر لمدة ساعة
وبعدها شاهدت التلفاز لمدة
ساعة , ثم ذهبت للنوم
في الساعة 10 والنصف وعلي أن استيقض الساعة 4 فجراً
أعلم أنه أصبحت لدي طاقة أكثر من ذي قبل
في اليوم الرابع شعرت بالدهشة
نمت جيداً
خسرت 3 كيلو ونصف
خسرت 7 كيلو
صعدت على الميزان هذا الصباح ووجدتني خسرت 10 كيلو
لذا أنا سعيد
اليوم وزنت نفسي
ونزلت 41 كيلو , مما يعني
حجم 6 كور بولينغ
وهذا ماكنت أحمله قبل 57 يوم
فوق جسدي
صباح الخير , كيف حالك اليوم ؟
اليوم 61
-بأحسن حال. -جيد.
ماذا عن تخفيض جرعة دواء الميثوتركسيت ؟
يسير الأمر على مايرام
كنت اتساءل لو خفضت أكثر في بعض الأوقات
بالإمكان ذلك
أمضيت 5 اسابيع بدون توهجات جلدية؟
نعم , وبدون أدنى ألم
او حكه
عندما تتوقف عن تناول دواء الميثوتركسيت
سوف نقوم ايضاً بوقف دواء الهيدروكسي كلوروكوين
حسناً.
أخيراً سوف يكون باستطاعتك التوقف عن تناولهم جميعاً
هل سوف تعود لعملك السابق ؟
لا اتمنى ذلك
لن أعود لقيادة الشاحنات
هذه المهنه سوف تقتلني
ملئت بعض نماذج التوظيف
لأجد وظيفة عملية
كما تعلمين , لأستطيع التحرك من مكان لآخر
وما هو رأي عائلتك ؟
جميعهم فخورون بي وسعيدون
أخي يغار بعض الشيء لأني أصبحت مثل حجمه
هو يسمن وأنا أنحف
اتعلم مالشيء الذي احبه ؟, أحب لحم الخنزير المتبل.
أعلم أنه لا ينبغي علي ذلك ولكني أحبه
انه ببساطه لحم خنزير ...
وانا أحبه ابضاً
كنت معتاداً على حمله معي بالشاحنة
حقاً
ربما في نهاية الاسبوع اشرب القليل من العصير
وخططت على ممارسة المشي
وعلى عمل بعض التمارين
بالنسبة لي
كما تعلم , المجتمع , والعمل والقيود العائلية
نعم
لو فعلتها سوف ...
كما تعرف
سأكون عرضة ً للإغراءات
وغالباً سوف أفشل في مواجهتها
ليس عليك أن تفعلها بنفس المدة التي قضيتها انا
أعني بإمكانك القيام بعملية تنظيف
وإعادة توازن جسمك لمدة اسبوع
أعتقد أني احتاج لأكثر م أسبوع لتنظيف هذا الجسم
كن اتسائل كثيراً
هل علي فعلها مثلك ؟
لا
بإمكانك فعلها ل10 ايام
أو اسبوع على الأقل
لانه , كما تعلم
في أول الأيام سوف تشعر بالغثيان
وهذا بسبب أن جسمك يتخلص من السموم
وبعد فترة بسيطة
سوف تشعر بالنشاط والحيوية
اجل هذه مشكلتي
مافعلته يجب أن يكون أكبر اثبات
لكثير من الناس ,
أنك إستطعت أن تغير نمط حياتك جذرياً
بدون أي تدخلات طبية أو جراحية .
وهذا سيكون أطول أمداً
لأنك غيّرت نمط غذائك
وكل شيء يتعلق بطريقة عيشك بشكل كامل
عندما انتهي من هذا
, فإني لن اتناول غير الشوربة والسلطة لفتره .
ليست لدي الرغبة في تناول الوجبات السريعة
. نهائياً
هذا شيء لطالما رغبت بفعله
مساعدة الناس
بأي طريقة
مساعدتي ليوجين
تجعل حياتي أفضل بكثير
- مرحباً , تفضل. - أهلاً أخي
ادخل للمطبخ
سوف اجلس إذا لم تمانع
مالذي حدث؟
ذهبت للمدينة لإجراء منظار للركبه
وبعد عودتي للمنزل بحوالي ساعتين
شعرت بألم في منتصف صدري
كان يؤلمني
ضننت أنه غازات
ثم بدأ يزحف إلى فكي
بدا وكأن فكي قد تصلب
آلمني بشده
ثم حدثت ومضات ضوئية
وقصر في النفس
وبدأ جسمي يتعرق
ونزعلت ملابسي
هذا لا يبدو صحيحاً
قلت لكلوديا
من الأفضل أن تأخذيني للمستشفى
ذهبنا للمستشفى
وضعوني على السرير ونزعوا ملابسي ووضعوا الأسلاك
قالوا أنني أمر بنوبة قلبية
لقد أخفتني
وانا كذلك يا اخي
لا أريد أن أفقد أخي الكبير
ماهي الأدوية التي أعطوك هيَ ؟
ماذا لدينا هنا؟
الكثير والكثير
اسبيرين
حسناً
مضاد التخثر
ميتفورمين , هذا للسكر
وهذا مافيك , للقلب
ليبيتور, اعتقد هذا ل
للكلسترول
8أدوية تكلف شهرياً 571 دولار
النوبة القلبية فتحت عيناي
الطريقة التي كنت أعيش بها
خاطئة
وأود أن لا أحتاج لهذه الادوية
نعم
لأن كثرة الادوية ليست بالأمر الجيد
اريد أن افعل اي شيء لإستعادة صحتي
حسناً بماذا نبدأ ؟
الأفضل أن نبدأ باللفت
لأن بقية الخضار تُغسل
وتجمع مع بعض
عليك فقط أن تضغطها للإسفل. أمسكتها , استمر
-هكذا? - أجل.
أعتقد أنني سوف استمر على هذا لفترة
وليس للأبد
لا , انا لا اطلب منك ان تشربه للأبد , لأنه
لا ينصح به في حالتك هذه
ما اعنيه هو أن تستخدمة كإضافة لنظامك الغذائي
مثلاً , اذا استيقضت في الصباح
تأخذ كوب من العصير الاخضر
وتشربه باستمتاع
لطالما كنت معجباً بأخي
, هو يعرف أن الأمر جدي , وأني أستفدت منه
, لذا بدأ بالإستماع لي لآن ,
وعرف أنه لايجب ان يكون انانياً ,
يجب أن يفكر بكلوديا و فينيسا وأبنه بيري
, وبقيتنا جميعاً
مرحباً دينيس
كيف حالك? بخير , شكلك تغير
- شكراً لك. - تبدو رائعاً.
- ما رأيك? - رائع , مذهل
-أصبحت شخصاً جديد - لازلت احاول
شكلك رائع جداً
سوف تُعجب الفتيات كثيراً , أسمعتني ؟
سأفعل مابوسعي
عندما بدأت هذه الرحلة
ضننت أن كلها سوف تدور حول الصوم على العصير
لكن كما عرفت الآن
هذه كانت البداية فقط
الجزء الأهم
هو الحفاظ على نمط حياة متوازن
شيء واحد أنا متأكد منه
لو عدت الى عاداتي القديمة
سوف ينتهي بي المطاف الى بداية الأمر بسرعة
لذا أنا قد أخترت ان ابقى على ما انى عليه
135 كيلو
مرحا
في السابق ,
كنت كبقية الشعب الأمريكي
الذين لديهم عادات غذائية سيئة
, لكني أخذت كامل المسؤولية عن حياتي
حياتي التي كنت على وشك تدميرها
, أنا بحاجة لأن أصلح ما افسدته
. فيل السابق ذو 195 كيلو الذي كان كئيبً وغير مسؤول
, أستطيع أن أقول أنه مات .
فيل القديم ذهب لغير رجعة
. الآن أنا أشعر بتحسن كبير , أصبحت أكثر وضوحاً
بدأت بفهم الكثير من الأشياء
التي أعمل على شق طريقي من خلالهم
. الغذاء نفسه , يجعلني أكثر تحسناً .
أشعر في هذه اللحظة بأني أفضل بكثير ,
في الماضي وفي هذا المكان شاطئ مانلي
, اعتدت على آن اتي هنا وأنا صغير
مع أبي وإخوتي
, نوقف سيارتنا هناك
ثم نذهب مسرعين إلى الشاطئ
تتقاذفنا الأمواج
, كان الأمر مذهلاً
وبعد ذلك
نذهب لكشك الايسكريم
وآخذ آيسكريم شوكولاته بحجم كبير
, وكان هذا أمتع شيء بالدنيا
, هذه كانت أيام طفولتي
, وبعد 35 سنه
مررت بمرحلتين
, مرحلة السمنه
, وفي هذه اللحظة
مرحلة الرشاقة
انا فخور جداً
قام بعملٍ ممتاز
خسر وزنه الزائد
وأتمنى أن يكمل ...
مستعد, تجهز, انطلق!
عندما رأى أن وزنه بدأ بالنزول
بإرداته وعزيمته
, تغير سلوكه وتغيرت تصرفاته
وأعتقد أنه كل مانزل وزنه أكثر
شعر بتحسن أكبر
أحسنت
هل يمكنك أن تفعل مثله ؟
كلا
سمعت أنك أمضيت نهاية الأسبوع في بيت جدك ؟
- جلبت بندقيتي . -رائع
شعرت بتحسن منذ أن صمت
لم اعد أعاني من الصداع
وهذا شيء ايجابي
حتى لو لم أكن صائمة
لا زلت أشرب العصير بسبب مايحتوية من عناصر غذائية
أصبح جزءً من حياتي اليومية
أشعر أنني عدت فتاة ذات 21 ربيعاً
أرني كيف تعمل لعبتك
أرني لعبة WII
سأرى إن كنت ستتغلب على العجوز السمين
تحرك بشكل حلقي
استمر
زد من حركتك عليها
هذا ما افعله
هل تريد أن ترى التزلج ؟ ? التزلج , رائع
أبي يحب لعب القولف
وأخيراً بعد 8 سنوات
عاد أبي وجو للعب القولف سويتاً
وأضن أن هذا شيء مذهل
جيّد
- رمية جيّده - في المنتصف تماماً.
- زميل رائع. - رمية جيّده ؟
- شكراً أبي. -أحسنت يابني
بصحتك
جعلني أرى أن التغيرات التي حدثت له
من الممكن أن تساعدني على التغير
لذا , سوف نحاول أن نغير من وضعي
هذا العصير جيّد نعم , أفضل من الذي شربناه هذا الصباح
اتسائل مالذي تغيّر
لا اعرف. قشّرت الليمون
هذا ماحدث
انا فخور لأنه وصل لهذه المرحله
وأتمنى أن يكون فخوراً بي أيضاً
ذهبت من شخص يعرف الى شخص يريد أن يفعل
وهذا ساعد في مسيرتي كلها
, واتمنى ان
أبقى هنا لبعض الوقت
لأن رحلتي لم تنتهي
, لازال الطريق طويلاً
بعد أن أكمل فيل 60 يوم أصبح غذائه الأساسي هو المواد الغذائية الصغرى وتقلصت الحساسية بشكل كبير ولم يعد يأخذ أدوية وأصبح يمارس التمارين بشكل يومي
نزل وزن فيل خلال 10 أشهر من 195 كيلو الى 102 كيلو وكان مجموع ماخسره من وزن هو 93 كيلو
لم يعد فيل لقيادة الشاحنات فقط تعهد على أن يشجع الناس ليضيفوا المزيد من الخضار والفواكه لنظامهم الغذائي
بيري عمل بنصيحة أخيه فيل وادخل الكثير من الخضار والوفاكة في نظامة الغذائي أصبح معدل ضغط الدم لديه طبيعي ونزل 46 كيلو من وزنه
سوينغ أكملت النظام لمدة 17 يوم لم تعد تعاني من الصداع وأصبحت بنشاط فتاة بعمر 21 ربيعاً
لم يعد جو بحاجة لتناول الأدوية
وزنه الحالي حوالي 99 كيلو ويقوم بعمل النظام كل3 أشهر لمدة 10 أو 15 يوم
جو يحافظ على نمط حياة متوزان وأصبح يؤمن بالإعتدال أكثر من الكمال
قـبـل أن تبدأ أي برنامج حمية أو اعادة تهيئة لجسمك ننصح قبلها أن تستشير الطبيب
أرجو أن أكون قد وفقت في ترجمة هذا الفلم المُفيد وأعتذر عن أي خطأ Nasser ALqublan Twitter:@NsQu