1
00:00:44,627 --> 00:00:47,588
مايكل لولن: 
طريقتنا للاكل قد تغيرت على الاقل قبل 50 سنة

2
00:00:47,630 --> 00:00:49,631
وقبل 10.000 سنة 

3
00:00:51,760 --> 00:00:54,553
ولكن الصورة التي استخدمت لبيع الطعام 

4
00:00:54,596 --> 00:00:58,474
ماتزال الصورة الخيالية للاطعمة الامريكية  

5
00:01:05,940 --> 00:01:09,318
عندما تذهب لاي سوبر ماركت نري صور المزارع والمزارعين 

6
00:01:11,154 --> 00:01:13,113
الاصالة والقديم والطبيعي 

7
00:01:13,156 --> 00:01:15,324
مزارع من عهد الثلاثينات وعشب اخضر ومزرعة جميلة 

8
00:01:17,535 --> 00:01:20,120
وتاخذك دورة المعجنات الحالمة 

9
00:01:29,506 --> 00:01:31,006
السوبر ماركت الامريكي  

10
00:01:31,049 --> 00:01:34,009
متوسط ما به من اصناف يتجاوز 47.000 صنف 

11
00:01:46,397 --> 00:01:49,066
لا توجد مواسم بمحلات بيع الاغذية الامريكية 

12
00:01:49,109 --> 00:01:51,151
الان توجد طماطم على مدار العام  

13
00:01:51,194 --> 00:01:54,071
نبتت في النصف الاخر من الارض وقطفت خضراء 

14
00:01:54,114 --> 00:01:56,698
ومغلفة بغاز الايثلين 

15
00:02:00,411 --> 00:02:02,037
انها تبدو مثل الطماطم   

16
00:02:02,080 --> 00:02:04,039
انها نوع من الطماطم المحلية 

17
00:02:04,082 --> 00:02:06,416
اعني انها فكرة طماطم  ( قوطة ) 

18
00:02:26,646 --> 00:02:29,481
في قسم اللحوم لا تجد عظام باللحوم ابداً 

19
00:02:33,945 --> 00:02:36,155
ايريك سكولر :
يوجد غطاء من اللبرالية 

20
00:02:36,197 --> 00:02:38,282
هناك حاجز يسدل علينا  

21
00:02:38,324 --> 00:02:40,784
ومن اين  ياتي غذائنا 

22
00:02:40,827 --> 00:02:43,704
هذه الصناعة لا تريد لنا 
ان نعرف الحقيقة 

23
00:02:43,746 --> 00:02:45,247
عن نوع ماذا ناكل 

24
00:02:45,290 --> 00:02:48,250
لانك لو علمت ربما لن تاكل 

25
00:02:51,921 --> 00:02:53,505
بولن : اذا  اتبعت سلسلة الغذاء مرة اخرى 

26
00:02:53,548 --> 00:02:55,883
من هذه اللحوم المنكمشة الغريبة  

27
00:02:55,925 --> 00:02:58,218
سوف تجد حقيقة مختلفة جداً 

28
00:02:58,261 --> 00:03:00,137
الحقيقة هي مصنع 

29
00:03:00,180 --> 00:03:02,264
انها ليست من مزرعة وليست من مصنع 

30
00:03:02,307 --> 00:03:04,266
هذا اللحم تمت معالجته  

31
00:03:04,309 --> 00:03:07,394
من شركات ضخمة  متعددة الجنسيات .

32
00:03:07,437 --> 00:03:10,439 
التي لها تعامل قليل مع المزارع والحقول 

33
00:03:10,481 --> 00:03:14,818
سكولر: الآن طعامنا قادم
من خطوط التجميع الهائلة 
 
34
00:03:14,861 --> 00:03:18,697
حيث العمال والحيوانات تتعرض للاستغلال 

35
00:03:20,116 --> 00:03:22,492
واصبح الطعام اكثر خطراً من ذي قبل  

36
00:03:22,535 --> 00:03:25,996
بطرق خفية تعمدوا اخفائها عنا 

37
00:03:26,039 --> 00:03:29,499
تروي روش: 
لديك مجموعة صغيرة من الشركات المتعددة الجنسيات 

38
00:03:29,542 --> 00:03:32,419
 يتحكم بكامل نظام الغذاء 

39
00:03:33,671 --> 00:03:35,380
من البذره الي اكبر سوبر ماركت

40
00:03:35,423 --> 00:03:37,424
لقد اكتسبوا التحكم بالغذاء 

41
00:03:39,427 --> 00:03:42,054
سكولر:
الموضوع ليس فقط ماذا ناكل 

42
00:03:42,096 --> 00:03:44,681
انه عن اننا نستطيع ان نقول 

43
00:03:44,724 --> 00:03:46,808
ماهو مسموح لنا بالتكلم عنه 

44
00:03:46,851 --> 00:03:49,228
انها ليست صحتنا التي في خطر فقط ولكن ....

45
00:03:49,270 --> 00:03:52,940
كالور مورسن: الشركات لا تريد من المزارعين ان يتكلموا

46
00:03:52,982 --> 00:03:56,318
لايريدون ان تحكى قصتهم 

47
00:04:16,297 --> 00:04:18,674
مارايك في سندويش بالدجاج المقلي ؟

48
00:04:18,716 --> 00:04:21,385
صحيح ... فكرة جيده 

49
00:04:21,427 --> 00:04:23,387
ولكني اظن ان ماريده 

50
00:04:23,429 --> 00:04:26,098
- هامبورجر
- حسناً 

51
00:04:29,560 --> 00:04:31,520
صوت سكولر:
وجبتي المفضلة اليوم 

52
00:04:31,562 --> 00:04:33,855
تظل الهامبورجر والمقليات الفرنسية 

53
00:04:37,235 --> 00:04:39,903
لم تكن لدي فكرة قبل اليوم ان شركات ضخمة

54
00:04:39,946 --> 00:04:42,864
غيرت ما ناكل وطريقة تحضيرنا للاكلنا 

55
00:04:46,202 --> 00:04:48,161
انني اكل هذا الغذاء طيلة حياتي !!

56
00:04:48,204 --> 00:04:50,247
بدون ان اعرف من اين ياتي 

57
00:04:50,290 --> 00:04:53,292
وعن مدي قوة هذه الصناعة الضخمة 

58
00:04:53,334 --> 00:04:55,335
وهذه كانت فكرتي 

59
00:04:55,378 --> 00:04:59,256
والتي تم اخفائها عنا بشكل متعمد 

60
00:04:59,299 --> 00:05:01,258
اظنه احد الاسباب

61
00:05:01,301 --> 00:05:03,260
التي جعلتني احقق وابحث فيه 

62
00:05:03,303 --> 00:05:06,179
لكي نرفع الحجاب عن

63
00:05:06,222 --> 00:05:09,975
موضوع مهم لنا جميعاً 

64
00:05:11,227 --> 00:05:13,979
(نقر علي البروجكتر للفليم )

65
00:05:14,022 --> 00:05:15,981
سكولر :
كل النظام الصناعي للغذاء 

66
00:05:16,024 --> 00:05:18,358
بداء بالماكولات السريعة 

67
00:05:18,401 --> 00:05:20,652
في الثلاثنيات 

68
00:05:20,695 --> 00:05:22,404
ظهرت نوعية جديدة من المطاعم 

69
00:05:22,447 --> 00:05:24,448
وكانت تعرف بالتوصيل للمنازل 

70
00:05:27,493 --> 00:05:30,329
الاخوة مكدانالود  كانوا الاشهر في التوصيل 

71
00:05:30,371 --> 00:05:34,541
ولكنهم قراروا تبسيط الكلفة للمستهلك 

72
00:05:34,584 --> 00:05:36,793
وحرقوا جميع امالهم بالسيارات 

73
00:05:36,836 --> 00:05:39,129
وتخلصوا من اغلب الاطعمة في قائمة الطعام  

74
00:05:39,172 --> 00:05:41,715
وقاموا باختراع فكرة ثورية في ذلك الوقت 

75
00:05:41,758 --> 00:05:43,633
بكيفية تشغيل مطعم 

76
00:05:43,676 --> 00:05:46,178
لقد قاموا باخذ فكرة المصنع للمطاعم 

77
00:05:46,220 --> 00:05:48,764
في مطابخ مطاعمهم (يعني خطوط انتاج للطعام )

78
00:05:52,143 --> 00:05:55,187
علموا كل عامل ان يقوم بحركة عمل واحدة فقط  

79
00:05:55,229 --> 00:05:57,689
مراراً وتكراراً 

80
00:06:00,026 --> 00:06:03,153
بان يكون لديهم عامل يعمل شي واحد فقط 

81
00:06:03,196 --> 00:06:05,322
يمكنهم ان يدفعوا له اجر زهيد ( عيال الابلسة ) 

82
00:06:05,365 --> 00:06:08,742
ويمكنهم ايجاد البديل بسهولة 

83
00:06:08,785 --> 00:06:12,662
انه طعام رخيص الثمن بطعم جيد  

84
00:06:12,705 --> 00:06:15,957
وحققت مطاعم مكدانالود 

85
00:06:16,000 --> 00:06:18,502
نجاحا منقطع النظير 

86
00:06:21,714 --> 00:06:24,716
عقلية وتوحيد  
 
87
00:06:24,759 --> 00:06:26,718
تاكيد ورخص 

88
00:06:26,761 --> 00:06:29,179
طبقت بتوسع وعلى نطاق مدروس  

89
00:06:29,222 --> 00:06:32,140
جميع انواع العواقب غير المقصودة 

90
00:06:32,183 --> 00:06:34,393
(صوت البقر )

91
00:06:36,604 --> 00:06:39,272
عندما كان مكدالونلد اكبر مشتري 

92
00:06:39,315 --> 00:06:41,733
للحم البقري في الولايات المتحدة الامريكية 

93
00:06:41,776 --> 00:06:43,735
وهم ارادوا للهامبرجور الخاص بهم 

94
00:06:43,778 --> 00:06:46,113
بان يكون بنفس الطعم في اي مكان من فروعهم 

95
00:06:46,155 --> 00:06:49,032
غيروا طريقة انتاج اللحم البقري لهم ليحقق مطلبهم .

96
00:06:53,204 --> 00:06:55,163
مجموعة مكدانالود 

97
00:06:55,206 --> 00:06:57,582
اكبر مشتري للبطاطس 

98
00:06:57,625 --> 00:07:00,502
واكبر مشتري للحم الخنزير 

99
00:07:00,545 --> 00:07:04,256
والدجاج والطماطم والخس وحتى التفاح 

100
00:07:05,383 --> 00:07:07,467
وهذه الشركة الضخمة جدا للماكولات السريعة  

101
00:07:07,510 --> 00:07:09,469
تحتاج للموردين كبار لتلبية احتياجهم 

102
00:07:09,512 --> 00:07:12,389
والان توجد مجموعة من الشركات 

103
00:07:12,432 --> 00:07:14,224
تتحكم بنظامنا الغذائي 

104
00:07:22,066 --> 00:07:25,026
في السبعنيات 
اكبر خمس شركات اللحم البقري 

105
00:07:25,069 --> 00:07:27,988
تتحكم في  25 % من السوق 

106
00:07:28,030 --> 00:07:30,866
اليوم اكبر اربع شركات 

107
00:07:30,908 --> 00:07:33,535
تتحكم في  80 % من السوق 

108
00:07:36,122 --> 00:07:38,498
والان تري نفس الشيء بالنسبة للحم الخنزير
 
109
00:07:40,918 --> 00:07:43,211
حتى لو كنت لا تاكل في مطاعم الماكولات السريعة 

110
00:07:43,254 --> 00:07:46,590
انت تاكل لحم من انتاجهم 

111
00:07:46,632 --> 00:07:49,259
بواسطة هذا النظام 

112
00:07:52,430 --> 00:07:54,556
انظر للبطاقات المعلقة علي المنتجات 

113
00:07:54,599 --> 00:07:56,391
وسوف ترى مزارع من هنا وهناك 

114
00:07:56,434 --> 00:07:59,603
ولكنها في الحقيقة لاتتعدى ثلاث او اربع شركات 

115
00:07:59,645 --> 00:08:02,439
التي تتحكم بسوق اللحم 

116
00:08:02,482 --> 00:08:05,650
لم نعهد شركات ضخمة بهذا الشكل . 

117
00:08:05,693 --> 00:08:08,195
وهي قوية في تاريخ امتنا وثقافة الماكولات السريعة 

118
00:08:08,237 --> 00:08:10,197
شركة تايسون مثلاً 

119
00:08:10,239 --> 00:08:13,909
اكبر شركة لتعليب وتعبئة اللحم في تاريخ العالم 

120
00:08:13,951 --> 00:08:17,621
الصناعة غيرت الطريقة بحيث ارتفع الدجاج الذي لم يكن له شعبية 

121
00:08:19,624 --> 00:08:21,750
ظهرت الطيور الان وذبحت ( عندهم مصيبة الذبح ) 

122
00:08:21,792 --> 00:08:24,336
في نصف الوقت 
قبل خمسين سنة مضت 

123
00:08:24,378 --> 00:08:26,087
والان اصبحوا الضعف  

124
00:08:26,130 --> 00:08:28,632
الناس تحب تاكل اللحم الابيض ( من جد ) 

125
00:08:28,674 --> 00:08:31,092
لذلك اعادوا تصميم الدجاجة 

126
00:08:31,135 --> 00:08:33,136
ليكون لها صدر اكبر 

127
00:08:34,931 --> 00:08:37,933
- (الزقزقة)
- هم لم يغيروا الدجاجة فقط 

128
00:08:37,975 --> 00:08:39,893
بل غيروا ايضا المزارع 

129
00:08:41,437 --> 00:08:44,147
اليوم مزارعوا الدجاج لا يتحكموا في طيورهم 

130
00:08:44,190 --> 00:08:45,649
(الارتطام)

131
00:08:45,691 --> 00:08:47,984
شركة مثل تايسون 

132
00:08:48,027 --> 00:08:50,820
تملك الطيور من اليوم التي تسقط فية البيضة  

133
00:08:50,863 --> 00:08:52,822
الي اليوم الذي تذبح فيه 

134
00:08:52,865 --> 00:08:54,366
(الطنين)

135
00:08:54,408 --> 00:08:56,660
دعوني اذهب للاعلي 

136
00:08:56,702 --> 00:08:59,287
- يارجل هذه هي الدجاجة --
- المجلس الوطني للدجاج

137
00:08:59,330 --> 00:09:02,290
صناعة الدواجن فعلا لها نموذج 

138
00:09:02,333 --> 00:09:05,043
لتحقيق التكامل
والإنتاج والتصنيع

139
00:09:05,086 --> 00:09:06,628
وتسويق المنتج 

140
00:09:06,671 --> 00:09:09,297
صناعات اخرى تتبعها 

141
00:09:09,340 --> 00:09:12,342
لأنهم يرون أننا حققنا اقتصادات هائلة

142
00:09:17,306 --> 00:09:19,182
بطريقة ما نحن لا ننتج الدجاج 

143
00:09:19,225 --> 00:09:20,934
نحن نتج طعام 

144
00:09:22,186 --> 00:09:23,812
بطريقة صناعية بحته 

145
00:09:23,854 --> 00:09:26,189
اذا كل هذا الدجاج يلتي من هذه المزارع 

146
00:09:26,232 --> 00:09:28,567
تقريبا الكل بنفس الحجم 

147
00:09:31,529 --> 00:09:34,990
ماهو النظام الصناعي المنتج 

148
00:09:35,032 --> 00:09:38,785
هل الهدف انتاج الكثير من الطعام ؟

149
00:09:38,828 --> 00:09:41,162
في قطعة ارض صغيرة ؟ 

150
00:09:41,205 --> 00:09:43,748
بسعر رخيص 

151
00:09:43,791 --> 00:09:46,126
فليشرح لي شخص ما الخطاء في ذلك ؟ 

152
00:10:04,395 --> 00:10:07,022
(شمة)
ريحتها مثل المال بالنسبة لي 

153
00:10:07,064 --> 00:10:10,400
(ضحكة مكتومة )

154
00:10:12,737 --> 00:10:15,655
 اماكن جلوس الدجاج هنا 

155
00:10:15,698 --> 00:10:19,701
وابن تشاك قد اجلس اربعة فوق هذا التل 

156
00:10:19,744 --> 00:10:23,371
صناعة الدجاج وصلت لهنا 

157
00:10:23,414 --> 00:10:26,499
وهي تساعد هذا المجتمع بالكامل 

158
00:10:32,590 --> 00:10:35,175
هذا هو قن الدجاج 

159
00:10:37,511 --> 00:10:39,888
لدي حوالي 300.000 دجاجة 

160
00:10:43,267 --> 00:10:45,393
(نباح )

161
00:10:45,436 --> 00:10:47,520
- ماذا تريد ؟
- (نباح )

162
00:10:49,774 --> 00:10:52,359
لدينا عقد مع شركة تايسون 

163
00:10:52,401 --> 00:10:55,820
يقومون بتربية الدجاج منذ سنوات 

164
00:10:55,863 --> 00:10:58,657
كلها علوم  وهم توصلوا لها 
165
00:10:58,699 --> 00:11:02,077
اذا استطعت ان تربي دجاجة لمدة 49 يوم 

166
00:11:02,119 --> 00:11:04,454
ماذا تريد باخري تكبر في 90 يوم ؟ 

167
00:11:06,165 --> 00:11:07,832
مال اكثر في جيبك 

168
00:11:09,377 --> 00:11:11,378
(صوت الدجاج )

169
00:11:15,549 --> 00:11:18,426
هذا الدجاج لايري ضوء الشمس ابداً 

170
00:11:18,469 --> 00:11:21,721
هم دائما في الظلام طوال الوقت 

171
00:11:40,866 --> 00:11:43,827
هل تظن انهم يريدوننا ان نبقى بالخارج 

172
00:11:43,869 --> 00:11:45,870
لااعرف 

173
00:11:45,913 --> 00:11:48,206
لو كنت ادري لقلت لك ... 

174
00:11:48,249 --> 00:11:52,043
سيكون من الافضل ان نعرف ماذا تفعل ؟ 

175
00:11:52,086 --> 00:11:55,171
ولكن بقدر ما يحدث .. 

176
00:11:55,214 --> 00:11:57,424
لا نستطيع ان ندعك تفعل ذلك 

177
00:12:13,566 --> 00:12:16,276
انا اعرف لماذا لايريد المزارعون الكلام 

178
00:12:16,318 --> 00:12:18,737
لان الشركة تفعل ما تريد ان تفعل 


179
00:12:18,779 --> 00:12:21,865
بقدر ما تدفع يمكنها ان تتحكم 

180
00:12:21,907 --> 00:12:24,743
ولكنها وصلت لمرحلة 

181
00:12:24,785 --> 00:12:27,829
ان ما يقومون به غير صحيح 

182
00:12:27,872 --> 00:12:29,831
وانا قررت 

183
00:12:29,874 --> 00:12:31,458
بان اقول ماشاهده 

184
00:12:31,500 --> 00:12:33,877
ان افهم لماذا لايستطيع الاخرون ان يقوموا به 

185
00:12:33,919 --> 00:12:36,129
وانا وصلت لنقطة 

186
00:12:36,172 --> 00:12:37,756
بانة لايهمني شي بعد اليوم 

187
00:12:37,798 --> 00:12:40,091
شيء لابد ان يقال 

188
00:12:50,144 --> 00:12:52,353
(صوت الدجاج مرتفع )

189
00:12:54,356 --> 00:12:55,982
هناك حركة عنيفة هناك 

190
00:12:56,025 --> 00:12:58,401
هناك غبار في كل مكان 

191
00:12:58,444 --> 00:13:00,111
هناك وجوه في كل جهه 

192
00:13:00,154 --> 00:13:02,572
هذه ليست مزارعة 

193
00:13:02,615 --> 00:13:04,449
هذا خط انتاج فقط 

194
00:13:04,492 --> 00:13:06,826
مثل خط انتاج في مصنع 

195
00:13:06,869 --> 00:13:09,454
(المرواح تحركت )

196
00:13:09,497 --> 00:13:11,456
متي يربوا من الدجاج 

197
00:13:11,499 --> 00:13:14,292
وخلال سبعة اسابيع يكون لديك دجاجة وزنها 5.5 رطل 

198
00:13:14,335 --> 00:13:16,795
عظامها واعضائها الداخلية 

199
00:13:16,837 --> 00:13:18,797
لاتستطيع ان تجاري كثرة الانتاج منها 

200
00:13:18,839 --> 00:13:22,550
كثير من الدجاج لايمكن ان يخطوا بضع خطوات 

201
00:13:22,593 --> 00:13:25,637
وبعدها يتساقطون لانهم لا يستطيعون 

202
00:13:25,679 --> 00:13:28,056
انتبه لكل هذا الوزن الذي لا يستطعيون ان يتحملوه

203
00:13:29,767 --> 00:13:33,770
(صرير)

204
00:14:06,887 --> 00:14:08,596
هذا طبيعي 

205
00:14:12,059 --> 00:14:14,561
هناك مضادات حيوية توضع في تغذية الدجاج 

206
00:14:14,603 --> 00:14:16,896
وطبعا هذا يمر الينا 

207
00:14:16,939 --> 00:14:20,108
وبالتالي البكتريا تبني مقاومة لهذه المضادات الحيوية 

208
00:14:20,150 --> 00:14:22,735
ولذلك لا نستفيد من المضادت الحيوية 

209
00:14:22,778 --> 00:14:25,738
اصبحت لدي حساسية لكل انواع المضادات الحيوية 

210
00:14:25,781 --> 00:14:27,448
ولا استطيع تناولها 

211
00:14:34,331 --> 00:14:36,833
(صوت الدجاج )

212
00:14:36,876 --> 00:14:39,002
مورسون:
عندما يصبح ظلام داخل الحظائر 

213
00:14:39,044 --> 00:14:42,213
الدجاجة تسقط لقلة المقاومة 

214
00:14:42,256 --> 00:14:44,007
عندما نري الذين يمسكون  

215
00:14:47,386 --> 00:14:51,222
تقليديا ، كان
الأميركيين الأفارقة الرجال

216
00:14:52,725 --> 00:14:56,895
والان نري المزيد والمزيد من الرجال ذو الاصول اللاتنية 

217
00:14:58,397 --> 00:15:00,356
عمال غير مسجلين ( بدون اقامة  ) 

218
00:15:00,399 --> 00:15:03,359
من هذه النقطة ليست لديهم اي حقوق 

219
00:15:03,402 --> 00:15:05,111
ومستحيل انهم يشتكوا 

220
00:15:05,154 --> 00:15:07,822
الشركات تحب هذه النوعية من العمالة 

221
00:15:09,408 --> 00:15:11,951
لايهمهم اذا كان الدجاج سيمرض من تعامل قليلي الخبرة 

222
00:15:11,994 --> 00:15:13,953
كل الدجاج سوف يذهب للمصنع 

223
00:15:13,996 --> 00:15:15,914
لاتمام العملية 

224
00:15:35,392 --> 00:15:38,728
الشركات تضع المزارعين تحت يدها 

225
00:15:38,771 --> 00:15:40,939
بسب الديون التي عليهم 

226
00:15:42,608 --> 00:15:44,567
لبناء منزل للدواجن واحد فقط 

227
00:15:44,610 --> 00:15:49,322
لايهم اين سوف يكلفك مابين 280.00 الي 300.00 دولار 

228
00:15:49,365 --> 00:15:52,742
ولكي تقوم باستثمارك 

229
00:15:52,785 --> 00:15:54,744
تزورك الشركات باستمرار 

230
00:15:54,787 --> 00:15:56,454
والمطالبة بتحديث المنازل 

231
00:15:56,497 --> 00:15:58,456
باليات جديدة 

232
00:15:58,499 --> 00:16:00,458
والمربي ليس له خيار 

233
00:16:00,501 --> 00:16:02,126
لابد ان يقوموا بذلك 
234
00:16:02,169 --> 00:16:04,587
والا يهدد بانهاء عقد التعامل معه 

235
00:16:07,716 --> 00:16:10,301
هكذا تتم السيطرة علي المربين 

236
00:16:10,344 --> 00:16:12,762
يجعلونهم ينفقون المال باستمرار 

237
00:16:12,805 --> 00:16:14,764
ليذهبوا للبنوك ويستدينوا بفوائد 

238
00:16:14,807 --> 00:16:17,058
الدين يجعلهم يزدهرون ( الشركات ) 

239
00:16:18,894 --> 00:16:21,896
لايكون لهم راي في عملك 

240
00:16:21,939 --> 00:16:23,898
انها مهينة 

241
00:16:23,941 --> 00:16:27,151
انهم بمثابة العبيد للشركات 

242
00:17:16,493 --> 00:17:18,661
بولن : الفكرة التي تحتاجها لتاليف كتاب 

243
00:17:18,704 --> 00:17:20,663
تخبر الناس من اين ياتي غذائهم 

244
00:17:20,706 --> 00:17:22,623
وهول يقول ببساطة كيف اندفعنا 

245
00:17:22,666 --> 00:17:26,836
يبدوا لي اننا معنييون بمعرفة من ياتي غذائنا 

246
00:17:26,879 --> 00:17:29,881
من يمتلكة ؟
كيف يقومون بصنعة ؟

247
00:17:29,923 --> 00:17:31,799
هل يمكن ان اري بداخل المطبخ ؟ 

248
00:17:36,013 --> 00:17:38,598
عندما اريد ان افهم النظام الصناعي الغذائي 

249
00:17:38,640 --> 00:17:41,476
ما اهملت فيه كان بسيط 

250
00:17:41,518 --> 00:17:43,436
اريد ان اتتبع سلسلة الغذاء التي اكلها 

251
00:17:45,439 --> 00:17:47,440
عندما تكون في  سوبر ماركت 

252
00:17:47,483 --> 00:17:51,611
مايشبه الوفرة في التنويع والاختيارات ليس 

253
00:17:51,653 --> 00:17:53,279
الا وهم 

254
00:17:53,322 --> 00:17:55,364
ليس هنا الا بعض الشركات 

255
00:17:55,407 --> 00:17:56,908
وبعض المحاصيل ليس الا 

256
00:17:58,744 --> 00:18:01,037
والذي فاجئني بقوة 

257
00:18:01,080 --> 00:18:03,748
عندم تابعت اي سلسلة غذائية تعود للمصدر 

258
00:18:03,791 --> 00:18:05,917
واصبحت تنتهي في نفس االمكان

259
00:18:05,959 --> 00:18:08,002
الا وهو حقل ذرة في ايوا 

260
00:18:09,088 --> 00:18:11,547
الكثير من طعامنا الصناعي 

261
00:18:11,590 --> 00:18:15,051
تبين انه ترتيب ذكي للذرة 

262
00:18:21,725 --> 00:18:24,352
الذرة قد غزت العالم بكثير من الطرق 

263
00:18:25,729 --> 00:18:28,189
انها نبته مذهلة 

264
00:18:28,232 --> 00:18:31,067
قبل 100 سنة مضت  مزارع امريكي 

265
00:18:31,110 --> 00:18:34,278
يمكن ان يزرع 20 مجموعة من الذرة عللي الايكر الواحد 

266
00:18:34,321 --> 00:18:37,824
اليوم 200 ليست مشلكة بل ممكنة 

267
00:18:37,866 --> 00:18:40,368
هذا انجاز مذهل 

268
00:18:40,410 --> 00:18:42,370
بالنسبة لمزارع تستحق التقدير 

269
00:18:42,412 --> 00:18:44,872
ولصناعي الاسمدة ايضا تقدير 

270
00:18:44,915 --> 00:18:47,500
لصانعي المبيدات للافات ايضا تقدير 

271
00:18:53,841 --> 00:18:55,633
روش:
في الولايات المتحدة الامريكية اليوم 

272
00:18:55,676 --> 00:18:58,761
30 % من الارضي زرعت ذرة 

273
00:19:00,973 --> 00:19:03,766
وهذه نسبة كبيرة من سياسة الحكومة 

274
00:19:03,809 --> 00:19:05,768
سياسية الحكومة التي تؤثر 

275
00:19:05,811 --> 00:19:09,272
وتسمح بانتاج الذرة باقل من تكلفته الفعلية 

276
00:19:09,314 --> 00:19:13,484
حقيقة الوضع اننا ندفع لزيادة الانتاج باي شكل
  
277
00:19:13,527 --> 00:19:15,486
وكان السبب 

278
00:19:15,529 --> 00:19:17,655
هذه المصانع الكبيرة متعددة الجنسيات 

279
00:19:18,991 --> 00:19:20,950
السبب في سماح الحكومة بزراعة الذرة علي نطاق واسع 

280
00:19:20,993 --> 00:19:24,996
شركة تايسون سميثفيلد --

281
00:19:25,038 --> 00:19:27,957
هذه الشركات لها فائدة بشراء الذرة بسعر القل من التكلفة 

282
00:19:29,710 --> 00:19:33,796
وهي تستخدم هذه المصلحة وتكون لديهم سيولة ضخمة من المال 

283
00:19:33,839 --> 00:19:37,341
لتضغط علي الكونجرس ليصرح بهذا النوع من الانتاج الضعيف في النوع من الذرة 

284
00:19:38,343 --> 00:19:39,760
بولن :
فاتورة المزرعة 

285
00:19:39,803 --> 00:19:41,679
من يجب ان ينادي بفاتورة الغذاء 

286
00:19:41,722 --> 00:19:45,516
تقنين القواعد من مجلس الغذاء العالمي .

287
00:19:45,559 --> 00:19:48,728
السياسة الزراعية تركز دائما
على هذه المحاصيل السلعية

288
00:19:48,770 --> 00:19:51,606
لانه يمكن لك ان تخزنهم 

289
00:19:53,901 --> 00:19:56,819
نحن نشجع المزارعين للزراع  بقدر ما يستطيعون الزراعة ,

290
00:19:56,862 --> 00:20:00,198


291
00:20:00,240 --> 00:20:03,201
نحن فاجئنا المزارعين بالاعانات 

292
00:20:04,620 --> 00:20:07,121
روش:
نحن انتجنا الكثير من الذرة 

293
00:20:07,164 --> 00:20:09,165
وهم قاموا باختراع استعمالات له 
294
00:20:11,668 --> 00:20:15,338
لاري جونسون:
نحن الآن لدينا نهندس أطعمتنا

295
00:20:15,380 --> 00:20:17,340
نحن نعرف الي اين تتجه صفات غذائنا 

296
00:20:17,382 --> 00:20:19,217
مثل الطعم والنكهة .

297
00:20:19,259 --> 00:20:21,344
وجمعنا كل هذه القطع معاً 

298
00:20:21,386 --> 00:20:24,263
للانتاج نوع جديد من الاطعمة 

299
00:20:24,306 --> 00:20:26,599
الذي لايمكث في الثلاجة 

300
00:20:26,642 --> 00:20:29,018
لاتطور ال.....

301
00:20:29,061 --> 00:20:32,647
وبطبيعة الحال تقدم اكبر
في السنوات الأخيرة

302
00:20:32,689 --> 00:20:34,273
اصبح الذرة عالي بسكر الفروكتوز 

303
00:20:35,567 --> 00:20:37,360
انت تعرف 
اود اخمن 

304
00:20:37,402 --> 00:20:39,862
اذا ذهبت ونظرت علي رف سوبر ماركت 

305
00:20:39,905 --> 00:20:41,864
اراهنك بنسبة 90% 

306
00:20:41,907 --> 00:20:44,867
سوف يكون مكون ما على الرف اما ذرة او فول الصويا 

307
00:20:44,910 --> 00:20:47,370
واغلبهم فيهم الاثنين معاً 

308
00:21:04,972 --> 00:21:06,555
بولن :
الذرة  هي المادة الخام 

309
00:21:06,598 --> 00:21:09,517
لديك افضل الدهون في قرن الذرة 

310
00:21:09,559 --> 00:21:12,103
ويمكنك ان تكسر ذلك وان تعيد تجميعه 

311
00:21:12,145 --> 00:21:14,105
يمكنك ان تصنع سكر الفروكتوز منه وتجمعة 

312
00:21:14,147 --> 00:21:15,731
يمكنك عمل المالتودوكسرين  
( مسحوق غذائي غني بالكربوهيدرات ) 

313
00:21:15,774 --> 00:21:18,567
ومنتجات اخري مثل الصمغ ...الخ 

314
00:21:18,610 --> 00:21:20,569
وحمض الاسكوربيك

315
00:21:20,612 --> 00:21:23,072
كل تلك المكونات غامضة
على الأغذية المصنعة 

316
00:21:23,115 --> 00:21:26,242
شيء مذهل كيف 
ان كل هذه المنتجات مستخرجة من الذرة 

317
00:21:26,285 --> 00:21:28,202
بالاضافة انه يمكنك ان تطعمها للحيوانات 


318
00:21:28,245 --> 00:21:32,623
روش: الذرة هي العنصر الرئيسي
في مكونات العلف

319
00:21:32,666 --> 00:21:36,794
لجميع انواع الحيوانات دجاج بقر ... اي شيء

320
00:21:36,837 --> 00:21:39,046
بولن : وعلي نحو متزايد نحن نطعم الذرة للاسماك 

321
00:21:39,089 --> 00:21:41,757
إذا نحن نأكل أسماك البلطي
أو السلمون المستزرعة

322
00:21:41,800 --> 00:21:43,801
نحن نعلم السمك كيف ياكل الذرة 

323
00:21:47,764 --> 00:21:50,433
الحقيقة انه لدينا الكثير والكثير من الذرة المزيفة 

324
00:21:50,475 --> 00:21:54,729
اسمحوا لنا ان نتعرف على اسعار اللحم 

325
00:21:54,771 --> 00:21:57,815
اعني ان متوسط لكل المواطن 
الامريكي للحم يعادل 200 رطل 

326
00:21:57,858 --> 00:22:00,109
لكل شخص في العام الواحد 

327
00:22:00,152 --> 00:22:02,111
لايمكن ان يكون معقول 

328
00:22:02,154 --> 00:22:04,155
نحن قد لا نطععمهم من هذه الحبوب الرخيصة 

329
00:22:08,160 --> 00:22:11,329
عندما نبيع الذرة باقل من سعر التكلفة 

330
00:22:11,371 --> 00:22:14,874
اي مربي يمكنه شراء الذرة 

331
00:22:14,916 --> 00:22:16,876
في حين انها ستكلفة لو كانت بجدوة اعلى 

332
00:22:16,918 --> 00:22:20,129
لاجل ذلك هو طعام كل انواع الحيوانات 

333
00:22:20,172 --> 00:22:22,173
لكل المزارع في الوسط الغربي لامريكا 

334
00:22:25,218 --> 00:22:27,386
هناك شبكة عنكبوتية 

335
00:22:27,429 --> 00:22:30,014
من الطرق وسكك الحديد 

336
00:22:30,057 --> 00:22:32,224
في جميع انحاء الدولة لنقل الذرة 

337
00:22:32,267 --> 00:22:34,894
من مكان زراعتها الي المستهلكين 

338
00:22:41,777 --> 00:22:44,487
الابقار ليست مخلوقة لاكل الذرة 

339
00:22:44,529 --> 00:22:46,947
هي مخلوقة لاكل العشب 

340
00:22:46,990 --> 00:22:51,327
وسبب اطعمنا لها الذرة هو رخصه 

342
00:22:51,370 --> 00:22:53,621
ويجعلهم يسمنون بسرعة 

343
00:22:55,415 --> 00:22:58,292
(صوت البقر )

344
00:23:04,424 --> 00:23:06,175
يارجل :
اين تضع يدك ؟ 

345
00:23:06,218 --> 00:23:09,595
انا ادخل يدي في الكرش ( بطن البقر ) 

346
00:23:09,638 --> 00:23:12,390
انها اول مكان للاكل 

347
00:23:14,267 --> 00:23:16,227
وهي ..--

348
00:23:16,269 --> 00:23:18,229
ليست ..--

349
00:23:18,271 --> 00:23:20,147
ومن الصعب رؤية 

350
00:23:20,190 --> 00:23:23,192
يمكنك رؤية الجزء السائل هنا 
351
00:23:23,235 --> 00:23:25,778
عجباً....

352
00:23:25,821 --> 00:23:27,863
- هل تؤلم البقرة ؟ 
- لا

353
00:23:29,157 --> 00:23:30,950
هناك كائنات مجهرية--

354
00:23:30,992 --> 00:23:33,244
بكتريا مجهرية في الكرش 

355
00:23:33,286 --> 00:23:35,955
الحيوانات تطورت 

356
00:23:35,997 --> 00:23:38,457
من استهلاك العشب 

357
00:23:38,500 --> 00:23:40,459
هناك بعض الابحاث التي تشير الي ان 

358
00:23:40,502 --> 00:23:43,712
اكل الذرة باستمرار يسبب 

359
00:23:43,755 --> 00:23:47,591
مقاومة الاحماض في المعدة لبكتريا نافعة  

360
00:23:47,634 --> 00:23:50,928
مما يؤذي البقرة 

361
00:23:55,684 --> 00:23:57,643
بولن :
اذا انت اطعمت القطيع من الذرة 

362
00:23:57,686 --> 00:24:01,730
مما يجعل البكتريا تتطور بشكل مقاوم 

363
00:24:01,773 --> 00:24:05,067
مما يحدث طفرة ضارة 

364
00:24:05,110 --> 00:24:09,238
وتصبح  سلالة تدعى 
E. coli 0157:h7

365
00:24:09,281 --> 00:24:12,074
تظهر علي شكل جديد 
( يعني تغير وتتطور السلالة القديمة)

366
00:24:12,117 --> 00:24:15,744
وهي ناتجة بسب اطعامنا للقطعان من الذرة 

367
00:24:15,787 --> 00:24:18,122
وانها نتاج
الحياة المعلفة بالذرة 

368
00:24:20,125 --> 00:24:22,084
الحيوانات تقف بكواحلها 

369
00:24:22,127 --> 00:24:25,296
في السماد طول اليوم 

370
00:24:25,338 --> 00:24:27,298
واذا بقرة ارادت الاخراج 

371
00:24:27,340 --> 00:24:28,883
فسوف تخرج الروث والجميع سيتاثر باخراجها . 

372
00:24:30,635 --> 00:24:32,595
عندما يصلون لمكان الذبح 

373
00:24:32,637 --> 00:24:34,930
وجلودها
مكسوه بالروث

374
00:24:34,973 --> 00:24:37,308
والمذبح يعمل بقدرة 

375
00:24:37,350 --> 00:24:39,018
400 بقرة في الساعة 

376
00:24:39,060 --> 00:24:41,687
كيف يزال الروث 

377
00:24:41,730 --> 00:24:43,647
من على تلك الابقار  ؟ وهل تضمن عدم وصله ؟ 

378
00:24:43,690 --> 00:24:46,484
بل هذه هي طريقة وصول الروث للحم 

379
00:24:47,903 --> 00:24:49,862
والآن هذا الشيء
ان لم يكن في العالم

380
00:24:49,905 --> 00:24:51,489
هو موجود في نظام صناعة الطعام 

381
00:25:02,209 --> 00:25:04,835
ان الوجبات السريعة كابوس ازداد سوءً 

382
00:25:04,878 --> 00:25:06,879
توفي طفل عمره سنتين اليوم في سياتل 

383
00:25:06,922 --> 00:25:10,216
والقاتل ؟ لحوم ملوثة في هامبروجر 

384
00:25:10,258 --> 00:25:11,842
وأذكر انحاء البلاد اليوم

385
00:25:11,885 --> 00:25:14,470
بان 140 طن من اللحم المفروم 

386
00:25:14,513 --> 00:25:16,805
يارجل :
نصف مليون رطل من اللحم المفروم --

387
00:25:16,848 --> 00:25:20,059
: اليوم  نذكر ارجاء البلاد باللحم المفروم البقري 

388
00:25:20,101 --> 00:25:23,145
سكولر :
البكتريا النافعة ليست في لحم البقر اليوم ؟ 

389
00:25:23,188 --> 00:25:25,981
وجدت في عصير التفاح الاسباني --

390
00:25:26,024 --> 00:25:30,819
وهذا بسب انتهاها من مصانعنا 

391
00:25:30,862 --> 00:25:33,489
90 حاله مؤكده بتسسم من مادة الكولاي 

392
00:25:33,532 --> 00:25:35,824
سبانخ معبئة 

393
00:25:35,867 --> 00:25:38,661
 هذه الحالة العشرون من تسمم الحبوب الخضراء 

394
00:25:38,703 --> 00:25:40,329
في العقد الماضي فقط

395
00:25:40,372 --> 00:25:42,998
سكولر: لسنوات خلال
إدارة بوش

396
00:25:43,041 --> 00:25:45,042
وزير الزراعة والعمال 

397
00:25:45,085 --> 00:25:47,503
كان رئيس اللوبي والمخطط 

398
00:25:47,546 --> 00:25:49,547
لصناعة لحم البقر في واشنطن 

399
00:25:49,589 --> 00:25:53,676
كان رئيس منظمة الغذاء الدولية ونائب الرئيس التنفيذي 

400
00:25:53,718 --> 00:25:56,679
اللجنة الوطنية لمعالجة الغذاء وتنظيمة 

401
00:25:56,721 --> 00:25:58,597
هذه الوكالات التنظيمية

402
00:25:58,640 --> 00:26:00,933
متحكمة بها شركات ضخمة 

403
00:26:00,976 --> 00:26:02,685
المفترض بهم ان يكونوا رقابة على هذة الشركات 

404
00:26:02,727 --> 00:26:05,354
كوناغرا ، التي قامت مؤخرا
يذكر زبدة الفول السوداني

405
00:26:05,397 --> 00:26:07,106
الملوث بالسلامونيلا

406
00:26:07,148 --> 00:26:10,317
كان يدرك المشاكل
في مصنعها قبل عامين

407
00:26:21,538 --> 00:26:23,330
سكولر:
هناك دائما حالات التسمم الغذائي

408
00:26:23,373 --> 00:26:25,958
والمزيد والمزيد
التكنولوجيا

409
00:26:26,001 --> 00:26:28,002
ويجري تطبيقها لإنتاج الغذاء

410
00:26:28,044 --> 00:26:30,004
انت تظن انها معاناه 

411
00:26:30,046 --> 00:26:31,547
لا اكثر تلوثاً .

412
00:26:31,590 --> 00:26:34,508
ولكن المصانع اصبحت اكبر واكبر 

413
00:26:34,551 --> 00:26:38,512
انها مثالية لاخذ الامراض منها 

414
00:26:38,555 --> 00:26:40,806
ولتوسع من انتشارها 

415
00:26:40,849 --> 00:26:43,684
امراءة : ويوجد الان هامبورجر مجمد 

416
00:26:43,727 --> 00:26:45,394
22 مليون رطل .

417
00:26:45,437 --> 00:26:47,938
مايكفى من اللحم لعمل شركة ماكولات سريعة 

418
00:26:47,981 --> 00:26:51,609
لكل امريكي بالغ هي تذكر 

419
00:26:51,651 --> 00:26:53,611
سكولر : في السبعنيات 
كان هناك الاف 

420
00:26:53,653 --> 00:26:56,113
من المذابح في امريكا 

421
00:26:56,156 --> 00:26:59,033
اليوم فقط 13 مذبح 

422
00:26:59,075 --> 00:27:02,202
التي تقدم اغلبية لحم البقر الموجود 

423
00:27:02,245 --> 00:27:04,413
والذي يباع في امريكا 

424
00:27:04,456 --> 00:27:06,540
هامبورجر اليوم 

425
00:27:06,583 --> 00:27:10,419
الهامبورج الواحد فية الاف من اوصال القطيع الواحد 

426
00:27:10,462 --> 00:27:12,713
تفرم ليصبح لديك الهامبورجر 

427
00:27:12,756 --> 00:27:17,134
مما يزيد من احتمالية ان تكون واحدة من الالاف التي ذبحت 

428
00:27:17,177 --> 00:27:19,803
تحمل مرض وتكون في هامبورجرك 

429
00:27:19,846 --> 00:27:23,349
انها رائعة مسالمة جدا 

430
00:27:23,391 --> 00:27:27,227
هيئاتنا الرقابية و عند النظر عن كثب في ذلك

431
00:27:27,270 --> 00:27:29,146
وهذا ما تريده الصناعة منهم 

432
00:27:38,448 --> 00:27:42,117
باتريكا: هذه وزارة الزاعة تبنى هنا 

433
00:27:42,160 --> 00:27:45,579
هل قال جوش كم من الوقت يمكن ان نحصل عليها ؟ 

434
00:27:45,622 --> 00:27:47,289
- خمس دقائق 
- خمس دقائق 

435
00:27:47,332 --> 00:27:50,709
حسنا ، ربما ما يصل الى 15
لابد أن يكون في الوقت المحدد لهذا الاجتماع

436
00:27:50,752 --> 00:27:52,920
- لقد بدء في  4:00
- طيب

437
00:27:52,962 --> 00:27:55,798
اذاً اذا بداءت مثلة ؟ 

438
00:27:55,840 --> 00:27:59,176
- او ابدا بجرف الورق في هذا الوقت 
- انا اعرف انه الوقت 

439
00:27:59,219 --> 00:28:02,054
شكراً لك !
شكراً لك 

440
00:28:03,932 --> 00:28:06,684
كوليك :
انا جمهوري مسجل 

441
00:28:06,726 --> 00:28:09,436
لقد كنت دائما
إلى حد ما المحافظ

442
00:28:09,479 --> 00:28:12,272
لم اظن انني ساقوم بذلك 

443
00:28:12,315 --> 00:28:14,274
وحاليا لاصدق ذلك 

444
00:28:14,317 --> 00:28:16,276
اعمل بقرب شديد من امي 

445
00:28:16,319 --> 00:28:18,404
- سوف نذهب من هنا  طيب 
- نعم, سوف نذهب من هنا 

446
00:28:18,446 --> 00:28:21,073
اخطاءت --
اظن ان هذا اتجاه سيرنا 

447
00:28:21,116 --> 00:28:23,826
كوليك : انا وامي علاقتنا 

448
00:28:23,868 --> 00:28:26,453
تاخذ بعداً اخر 

449
00:28:26,496 --> 00:28:28,872
2421 2421

450
00:28:28,915 --> 00:28:30,666
ها نحن ذا 

451
00:28:36,840 --> 00:28:38,549
- مرحبا 
- مرحبتين 

452
00:28:38,591 --> 00:28:40,634
- كيف الحال ؟ 
- انا بات 

453
00:28:40,677 --> 00:28:42,803
- خير ياطير 
- بارب ولكيك 

454
00:28:42,846 --> 00:28:46,223
- مرحبا بارب 
- ديجيت : بعد اول دفعة 

455
00:28:46,266 --> 00:28:50,102
لتاسيس مقاييس الغذاء 
قام الناس بالتذمر والشكوى 

456
00:28:50,145 --> 00:28:53,397
نحن قللنا التمويل من منظمة الغذاء 

457
00:28:53,440 --> 00:28:55,649
لقد اعتمدت على نحو متزايد

458
00:28:55,692 --> 00:28:58,485
على ضبط الذات للجميع
من هذه الصناعات

459
00:28:58,528 --> 00:29:01,572
والان لدينا 

460
00:29:01,614 --> 00:29:05,033
ضياع في النظام .

461
00:29:05,076 --> 00:29:08,495
انت احد ابطال النار 

462
00:29:08,538 --> 00:29:10,664
لسلامة الغذاء وهي قضية مهمه 

463
00:29:10,707 --> 00:29:14,501
وهي شخصية جدا لي ولعائلتي 

464
00:29:14,544 --> 00:29:18,672
سلامة غذاءنا بدءت قبل ست سنوات مضت 

465
00:29:18,715 --> 00:29:25,596
عندما اصيب كيفن ذو السنتين ونصف ببكتريا 
E. coli 0157:h7

467
00:29:25,638 --> 00:29:28,974
وحرصت من حينها علي صحة كاملة 

468
00:29:29,017 --> 00:29:31,101
طفل جميل وبريء --

469
00:29:31,144 --> 00:29:33,437
ولدى صورة جميلة له 

470
00:29:33,480 --> 00:29:36,315
اخذت قبل اسبوعين من مرضة 

471
00:29:36,357 --> 00:29:40,068
تحول من هذا الطفل الي طفل ميت خلال 12 يوماً 

472
00:29:44,824 --> 00:29:46,909
في يوليو 2001 

473
00:29:46,951 --> 00:29:49,286
عائلتنا اخذت اجازه 

474
00:29:49,329 --> 00:29:51,997
لو كنا نعلم ما كان يخبئ لنا 

475
00:29:52,040 --> 00:29:53,916
لم نكن لنعود للمنزل 

476
00:29:56,252 --> 00:30:00,214
اخذنا باكل الهامبورجر قبل ان يمرض الطفل 

477
00:30:01,591 --> 00:30:05,886
بداءنا في رؤية الدم في اسهال كيفن 

478
00:30:05,929 --> 00:30:09,223
فاخذناه الي غرفة الطوارءي بالمستشفى 

479
00:30:09,265 --> 00:30:11,600
وقالوا ان لدينا 

480
00:30:11,643 --> 00:30:14,603
من اسهال كيفن 

481
00:30:14,646 --> 00:30:17,898
وان لديه 
مرض كولاي النزفي 

482
00:30:20,276 --> 00:30:22,569
هم جاءو واعلموانا بالتشخيص 

483
00:30:22,612 --> 00:30:24,905
كليتي كيفن كانت تقاوم الفشل الكلي 

484
00:30:26,241 --> 00:30:29,618
تلقى كيفن اولا علاج للاسهال 

485
00:30:31,287 --> 00:30:34,164
وكان غير مسسموح له بشرب الماء 

486
00:30:34,207 --> 00:30:37,459
كان لديه فقط اسفنجة مبلله 

487
00:30:37,502 --> 00:30:40,671
وسمح لنا فقط ان نبللها بالماء 

488
00:30:40,713 --> 00:30:42,923
ونعطيها ايها

489
00:30:45,802 --> 00:30:50,556
( hamdanlive@yahoo.com (

490
00:30:50,598 --> 00:30:53,475
انت لم ترى شخص يتسول 

491
00:30:53,518 --> 00:30:57,187
لقد تسول نقطة من الماء 
هذا ما ستطاع ان يطلبة ويتكلم عنه 

492
00:30:57,230 --> 00:31:00,607
انهم لم يسمحوا لاي شخص باحضار مشروبات للغرفة 

493
00:31:00,650 --> 00:31:03,735
لانه لن يتكلم الا عن المشروبات 

494
00:31:03,778 --> 00:31:06,822
والماء .....

495
00:31:06,865 --> 00:31:08,866
(موجات اللف )

496
00:31:10,660 --> 00:31:13,620
لم اكن اعرف اذا كان مدركاً لما يحصل له ...

497
00:31:16,124 --> 00:31:18,208
وامل --
لاعرف

498
00:31:20,378 --> 00:31:22,754
لأرى
لهذا الطفل الجميل ان يذهب 

499
00:31:22,797 --> 00:31:26,049
من بداية المرض الي موته 12 يوما بالضبط --

500
00:31:26,092 --> 00:31:28,302
كان لايمكن تصديق ذلك 

501
00:31:28,344 --> 00:31:32,306ا
ان ذلك يمكن ان يحدث من اكل الاطعمة السريعة 

502
00:31:33,516 --> 00:31:36,727
هل كان نوع من وضع الاهانة علينا ونحن نتالم --

503
00:31:36,769 --> 00:31:39,229
لقد استغرق تخطى الحادثة سنتين اوثلاثة 

504
00:31:39,272 --> 00:31:40,981
واستئجار محامي خاص 

505
00:31:41,024 --> 00:31:43,150
وقد تطابقة اللحوم فعليا مع اللحوم الموجوده الان 

506
00:31:43,192 --> 00:31:46,653
في اول يوم من اغسطس مرض ولدي 

507
00:31:46,696 --> 00:31:50,115
ووجدا انه مصاب بمرض كولاي 
( مرض بكتيري يسبب الفشل الكلوي لدى الاطفال ( 

508
00:31:50,158 --> 00:31:52,034
لم يوقفوا هذه النوعية من اللحم 

509
00:31:52,076 --> 00:31:54,953
حتى السابع والعشرون من اغسطس 

510
00:31:54,996 --> 00:31:57,497
16 ايام بعد موته 

511
00:31:57,540 --> 00:32:00,542
اذا كانت لدينا جلسات استماع 
في المحكمة والتي اظن انها ستحدث

512
00:32:00,585 --> 00:32:02,669
اريدك ان تاتي وتشهد 

513
00:32:02,712 --> 00:32:05,714
- تابعي النضال  
- شكراً لك . وانت ايضاً 

514
00:32:05,757 --> 00:32:08,216
كوليك : لايمكن لاحد ان يتجاوز موت طفله .

515
00:32:08,259 --> 00:32:11,678
تجد طبيعية جديدة

516
00:32:11,721 --> 00:32:13,263
- بويك : من هنا ؟ 
- نعم 

517
00:32:13,306 --> 00:32:15,474
- نحن ذاهبون من هذا الاتجاه 
- هم

518
00:32:15,516 --> 00:32:17,267
كوليك :
ننحن نثق بحكومتك 

519
00:32:17,310 --> 00:32:19,811
لتحمينا 

520
00:32:19,854 --> 00:32:22,189
ونحن لم نكن محميين من قبل 

521
00:32:22,231 --> 00:32:24,066
في مستوى اساسي معين 

522
00:32:27,070 --> 00:32:31,365
في عام 1998 ، نفذت وزارة الزراعة
اختبار الميكروبية

523
00:32:31,407 --> 00:32:35,285
للسلامونيلا وبكتريا كولاي المطور 


524
00:32:37,580 --> 00:32:42,209
والفكرة كانت الزراعة المخبرية ولكنها فشلت مرارا ً

525
00:32:42,251 --> 00:32:43,961
ولذلك قامت وزارة الزراعة بقفل هذه الاختبارات 

526
00:32:44,003 --> 00:32:47,297
لانه من الواضح ان مشكلة التلوث مازالت مستمرة .

527
00:32:48,716 --> 00:32:50,550
اللحم وجميعات الدواجن 

528
00:32:50,593 --> 00:32:52,844
فوراً تمت شكوى وزارة الزراعة .

529
00:32:54,055 --> 00:32:56,098
المحاكم قرر ت 

530
00:32:56,140 --> 00:32:58,016
وزارة الزراعة لم يكن لديها سلطة

531
00:32:58,059 --> 00:33:00,060
لاقفال المصانع الغذائية 

532
00:33:00,103 --> 00:33:02,062
والذي يعني بانه 

533
00:33:02,105 --> 00:33:05,315
يمكن ان يكون لديك رطل من اللحم 

534
00:33:05,358 --> 00:33:08,777
والذي يعتبر صحن من السلامونيلا 

535
00:33:08,820 --> 00:33:11,780
ووزارة الزاعة لايمكنها عمل شي لذلك .

536
00:33:15,034 --> 00:33:18,286
وصدر قانون جديد قدم
في استجابة مباشرة

537
00:33:18,329 --> 00:33:21,581
وعرف هذا القانون بقانون كيفن 
( على اسم الولد الميت (

538
00:33:33,011 --> 00:33:37,931
يبدو هذا التقليص واضحا لاصحاب الحس السليم 

539
00:33:37,974 --> 00:33:39,933
- كيف تسير الامور 
- بخير ...بخير 

540
00:33:39,976 --> 00:33:41,685
كوليك :
نحن نعمل لمدة ست سنوات 

541
00:33:41,728 --> 00:33:43,770
ومازل القانون لم يعتمد .

542
00:33:43,813 --> 00:33:46,189
احس بانه توجد 

543
00:33:46,232 --> 00:33:48,483
فرصة --
فرصة معززة --

544
00:33:48,526 --> 00:33:50,444
لاعتماد القانون في هذا الوقت .

545
00:33:50,486 --> 00:33:53,113
اظن انه من موقع المستهلك 

546
00:33:53,156 --> 00:33:55,407
العديد من الناس سوف يساندون افكرة 

547
00:33:55,450 --> 00:33:58,452
من ان يدفع قليلا لوكانت البضاعة مضمونة 

548
00:33:58,494 --> 00:34:01,038
معاير عالية للسلامة 

549
00:34:01,080 --> 00:34:03,248
- كوليك : نعم .
- ولكني ايضا اعلم 

550
00:34:03,291 --> 00:34:04,916
انه يوجد لاعبون اخرون 

551
00:34:04,959 --> 00:34:07,794
- في سلسلة الانتاج الغذائي ...
- كوليك : نحن نعلم 

552
00:34:07,837 --> 00:34:10,255
...هل تنوي ان تقلق من ذلك 

553
00:34:10,298 --> 00:34:13,008
لاانها سوف تعتبر اضافة بتكاليف زائده 

554
00:34:13,051 --> 00:34:15,343
اظن ان الافضلية هنا --

555
00:34:15,386 --> 00:34:17,471
كوليك :
بعض الاحيان تحس بان

556
00:34:17,513 --> 00:34:20,640
الصناعة محمية اكثر من ابني 

557
00:34:20,683 --> 00:34:24,770
هذا ما جعاني اصبح مدافعاً 

558
00:34:24,812 --> 00:34:27,189
في السنوات الماضية كانوا 

559
00:34:27,231 --> 00:34:29,191
عدد وافر من المواد الغذائية التي تنقلها
يفشي المرض

560
00:34:29,233 --> 00:34:31,651
مما يؤدي لخسائر بشرية 

561
00:34:31,694 --> 00:34:33,820
بوضوح  نهجنا الحالي

562
00:34:33,863 --> 00:34:35,572
لمراقبة وحماية الاغذية 

563
00:34:35,615 --> 00:34:38,075
لايلبى احتياجات العائلات الامريكية 


564
00:34:44,040 --> 00:34:46,917
من الصعب علي ان احكي قصة كيفن .

565
00:34:49,962 --> 00:34:51,922
ولكن الطريقة الوحيدة التي تمكنني من ذلك 

566
00:34:51,964 --> 00:34:53,799
هي بمساعدة عائلات 
اخري من ان يحدث لها ما حدث لكيفن 

567
00:34:53,841 --> 00:34:57,677
من الجيد ان اسمعك تتحدث عن ذلك 

568
00:35:01,724 --> 00:35:03,475
ايوه 

569
00:35:07,563 --> 00:35:10,857
الستة هم من طلاب المدارس الابتدائية ،
وهو واحد من الأخوة

570
00:35:10,900 --> 00:35:12,692
وهنا واحد اخر ببلد اخر 

571
00:35:12,735 --> 00:35:14,402
في كنتاكي اذا ...

572
00:35:18,282 --> 00:35:20,700
كوليك :
سوف تكو سبع سنوات 

573
00:35:20,743 --> 00:35:23,078
منذ ان مات ابني .

574
00:35:24,789 --> 00:35:26,998
كل ما اريده من الشركة انت تفعله 

575
00:35:27,041 --> 00:35:28,959
هو ان تقول نحن اسفون فقط 

576
00:35:29,001 --> 00:35:31,044
نحن أنتجنا هذا المنتج المعيب

577
00:35:31,087 --> 00:35:33,296
الذ قتل ابنك 

578
00:35:33,339 --> 00:35:36,091
وسوف نتاكد من لايحدث مثل ذلك مرة اخرى 

579
00:35:36,134 --> 00:35:38,760
هذا كل مانريده 

580
00:35:38,803 --> 00:35:40,971
وهم لم يستطيعوا ان يعطونا هذا 

581
00:35:51,107 --> 00:35:53,525
بولن : النظام الصناعي الغذائي يتطلع الي 

582
00:35:53,568 --> 00:35:56,820
مزيد من الكفاءة
ولكن كل خطوة جديدة في الكفاءة

583
00:35:56,863 --> 00:35:59,072
تقود لمشاكل 

584
00:35:59,115 --> 00:36:02,868
اذا كنت تاخذ الماشية المعلوفة بالذرة المعدلة 

585
00:36:02,910 --> 00:36:04,911
اعطيهم عشب لمدة خمسة ايام فقط 

586
00:36:04,954 --> 00:36:07,831
سوف تقضي على 80% من بكتريا كولاي بالاخراج 

587
00:36:07,874 --> 00:36:09,708
ولكن بالطبع هذا ملا يريدون ان يفعلوه 

588
00:36:09,750 --> 00:36:11,168
النهج الصناعي هو --

589
00:36:11,210 --> 00:36:13,587
عندما تكون لديك مشكلة مثل تلك --

590
00:36:13,629 --> 00:36:16,673
هو الا تعود للخلف وتراجع اسباب المشلكة 

591
00:36:16,716 --> 00:36:20,135
بل بايجاد حلول تكنولجيه 
لتعالج المشكلة وتمضي قدما في الربحية 

592
00:36:29,812 --> 00:36:31,730--
5*5 تصاعد للدبابات 

593
00:36:31,772 --> 00:36:33,732
مستوى منخفض ....

594
00:36:33,774 --> 00:36:36,401
(رجل يتحدث بالريديو )

595
00:36:36,444 --> 00:36:38,236
روث : 
هذا مركز القيادة 

596
00:36:38,279 --> 00:36:40,488
نحن نتحكم بالمصانع هنا 

597
00:36:40,531 --> 00:36:42,449
اين شيكاغو ..
ها هي شيكاغو 

598
00:36:42,491 --> 00:36:44,951
جورجيا  -ا توا  - كنساس 

599
00:36:44,994 --> 00:36:48,371
نبرسكا ,
تكساس , لوس انجلوس , اوهايو 

600
00:36:50,041 --> 00:36:52,459
نحن نتحكم في جميع المستويات للجيربوكس 

601
00:36:52,501 --> 00:36:54,127
سرعة المحركات --

602
00:36:54,170 --> 00:36:56,213
يمكننا ان نغير جميع الصيغ هنا 

603
00:37:04,388 --> 00:37:06,348
نحن بنينا شيءً --

604
00:37:06,390 --> 00:37:08,183
يمكن ان يشكل سلامة الغذاء 

605
00:37:08,226 --> 00:37:10,477
نحن نظن اننا متقدمون علي الاخرين .

606
00:37:10,519 --> 00:37:13,980
نعتقد اننا يمكن ان نقلل من  الحوادث

607
00:37:14,023 --> 00:37:16,358
من مرض كولاي المتطور 

608
00:37:16,400 --> 00:37:18,360


609
00:37:18,402 --> 00:37:20,487
لكنني بدأت للتو العمل مع الأمونيا

610
00:37:20,529 --> 00:37:22,239
وهيدرو كسيد الامونيا 

611
00:37:23,532 --> 00:37:25,992
الامونيا تقتل البكتريا 

612
00:37:26,035 --> 00:37:29,162
لذلك اصبحت اداه معالجة 

613
00:37:41,175 --> 00:37:43,009
انا فعلاً مكانيكي 

614
00:37:43,052 --> 00:37:44,886
وهذا ما انا عليه 

615
00:37:44,929 --> 00:37:47,514
نحن صممنا الاتنا

616
00:38:00,903 --> 00:38:02,904

617
00:38:11,497 --> 00:38:13,498
روث:
هذا منتجنا النهائي 

618
00:38:24,593 --> 00:38:27,304
هل لحمكم في معظم الهامبورجر في انحاء البلاد ؟ 

619
00:38:27,346 --> 00:38:29,306
روث: 70  %

620
00:38:29,348 --> 00:38:32,934
في خمس سنوات نتوقع  100 %

621
00:38:32,977 --> 00:38:34,936
لدينا بعض المنافسين  

622
00:38:34,979 --> 00:38:37,230
اظن اننا هزمناهم 

623
00:38:37,273 --> 00:38:40,608
- روث: مرة اخري اظن انه زفاف

624
00:38:40,651 --> 00:38:42,569
بين العلم والتكنولجيا 

625
00:38:42,611 --> 00:38:44,612


626
00:38:57,793 --> 00:39:00,545
اريد وجبة بدولار 

627
00:39:00,588 --> 00:39:04,174
- خمسة هامبورجر بالجبن 
- حسنا 

628
00:39:04,216 --> 00:39:06,426
...سندوشين دجلج 

629
00:39:06,469 --> 00:39:08,345
- شيء اخر ؟ 
- مشروبين صغيرين 

630
00:39:08,387 --> 00:39:10,597
واعطيني وجبة الدكتور الكبيرة 

631
00:39:10,639 --> 00:39:12,724
- 11 دولار 48 سنت  
- شكرا 

632
00:39:12,767 --> 00:39:14,768
الشباك الاول 
شكرا 

633
00:39:19,231 --> 00:39:21,441
ماريا جونزالز :
نحن حتي لانفكر في الاكل الصحي 

634
00:39:21,484 --> 00:39:23,526
لاننا نظن ان كل شي صحي 

635
00:39:23,569 --> 00:39:25,737
- تفضل 
- شكرا 

636
00:39:25,780 --> 00:39:27,989
- يوما سعيدا 
- ولك ايضا شكرا 

637
00:39:29,367 --> 00:39:31,368
ماريا :
الان اعرف ان الطعام 

638
00:39:31,410 --> 00:39:33,370
غير صحي لنا بالمره 

639
00:39:33,412 --> 00:39:36,539
احس بالذنب عند اعطاءه للاولادي 

640
00:39:36,582 --> 00:39:40,251
لوكن: 
ليس لدينا وقت للطبخ لاننا نخرج بالساعة السادسة صباحا 

641
00:39:40,294 --> 00:39:43,671
ولا نعود للمنزل الا بالليل في الساعة 9 او 10 


642
00:39:44,840 --> 00:39:46,758
عندما يكون لديك دولار لتنفقة 

643
00:39:46,801 --> 00:39:48,760
ولديك طفلين تطعمهما 

644
00:39:48,803 --> 00:39:51,012
اما ان تذهب للسوق 

645
00:39:51,055 --> 00:39:52,889
وتجد شيء في السوق رخيص 

646
00:39:52,932 --> 00:39:54,933
والا تذهب للوجبات السريعة 

647
00:39:54,975 --> 00:39:57,268
وتحصل لهما علي 2 هامبورجر 

648
00:39:57,311 --> 00:39:59,229
وتطعمهما ايهما 


649
00:39:59,271 --> 00:40:01,189
هذا ما سيملاء بطنيهما 

650
00:40:01,232 --> 00:40:04,067
وليس صنف واحد من السوق 

651
00:40:10,032 --> 00:40:11,699
انظر للقرنبيط 

652
00:40:11,742 --> 00:40:13,660
انه غالي جدا 

653
00:40:16,497 --> 00:40:19,958
- ماذا ستاكل حينها ؟ 
- امي 

654
00:40:20,000 --> 00:40:23,253
ول تحقق لمعرفة كم من هناك للرطل..

655
00:40:28,384 --> 00:40:30,301
- اوه, نحن لم نصل لذلك 
- لماذا

656
00:40:30,344 --> 00:40:32,011
سوف تحصل علي اثنين او ثلاثة 

657
00:40:32,054 --> 00:40:35,056
- لالالا
- او!

658
00:40:40,354 --> 00:40:43,231
ماريا : يمكننا ان نجد حلوي ارخص 

659
00:40:43,274 --> 00:40:45,191
يمكننا ان نجد بطاطس ارخص 

660
00:40:45,234 --> 00:40:47,110
الصودا فعلا رخيصة 

661
00:40:47,153 --> 00:40:49,237
بعض الاحيان تنظر للخضروات وتقول 

662
00:40:49,280 --> 00:40:51,781
حسنا يمكننا ان نحصل بثمنا علي اثنين هامبورجر 

663
00:40:51,824 --> 00:40:53,324
بنفس القيمة 

664
00:40:54,910 --> 00:40:56,494
بولن :
لماذا لاتستطيعين شراءها ؟ 

665
00:40:56,537 --> 00:40:58,955
دبل تشيز برجر بمكدال نولد ب99 سنت 

666
00:40:58,998 --> 00:41:01,916
ولايمكنك ب 99 سنت ان تحصل علي ملاء يدك من القرنبيط ؟

667
00:41:01,959 --> 00:41:04,794
- هل تريدين الصغير ؟ 
- لقد انحرف نظام غذائنا 

668
00:41:04,837 --> 00:41:06,880
السعرات الحرارية  الضارة 

669
00:41:06,922 --> 00:41:09,674
وهي ليست حادثة 
670
00:41:09,717 --> 00:41:13,303
والسبب في كون هذه الوحدات الحرارية رخيصة 


671
00:41:13,345 --> 00:41:15,972
لاننا نكون دعما كبيرا لهم لرخصهم 

672
00:41:18,684 --> 00:41:21,019
وهي مرتبطة مباشرة بثقافتنا 

673
00:41:21,061 --> 00:41:22,520
والتي نحميها بدورنا 

674
00:41:22,563 --> 00:41:24,647
ونوع السياسات الزارعية لدينا 

675
00:41:24,690 --> 00:41:26,941
كل هذه الوجبات والسعرات الحرارية 

676
00:41:26,984 --> 00:41:29,611
نوعية السياسات الزارعية هنا 

677
00:41:29,653 --> 00:41:31,446
من القمح والذرة 

678
00:41:31,489 --> 00:41:33,156
ومن حبوب الصويا 

679
00:41:33,199 --> 00:41:35,575
تجعل هذه السعرات الحرارية رخيصة لنا 

680
00:41:35,618 --> 00:41:38,453
واحد من اهم الاسباب 

681
00:41:38,496 --> 00:41:40,121
بين البدانة وتدني مستوى الدخل 

682
00:41:40,164 --> 00:41:42,457
علي مدار تاريخ البشرية 

683
00:41:42,500 --> 00:41:44,292
نحن نذبح لنتاكد من وجود 

684
00:41:44,335 --> 00:41:46,461
مايكفى من الطعام وما يكفي من السعرات الحرارية 

685
00:41:46,504 --> 00:41:48,838
لنسبة لا بأس بها من الجنس البشري

686
00:41:48,881 --> 00:41:50,882
المشكلة الان في زيادة السعرات الحرارية 

687
00:41:50,925 --> 00:41:53,510
الصناعة تلوم البدانة 

688
00:41:53,552 --> 00:41:55,637
ازمة المسئولية 

689
00:41:55,679 --> 00:41:58,264
ولكن عندما تصمم الغذاء 

690
00:41:58,307 --> 00:42:00,975
انت تطلق التطور 

691
00:42:01,018 --> 00:42:03,686
حقيقة اننا مثل الالات 

692
00:42:03,729 --> 00:42:06,064
لكي تجتاز ثلاثة اختبارات --

693
00:42:06,106 --> 00:42:08,816
الملح والدهون والسكر 

694
00:42:08,859 --> 00:42:10,652
هذه اشياء قليلة في الطبيعة 

695
00:42:10,694 --> 00:42:13,571
الان السكر موجود  24 / 7 

696
00:42:13,614 --> 00:42:15,323
بكميات هائلة

697
00:42:15,366 --> 00:42:18,493
Wنحن ناكل مئات الارطال منه  كل عام 

698
00:42:18,536 --> 00:42:20,662
من سكر الفروتكتوز ( الذرة ) 

699
00:42:20,704 --> 00:42:22,455
والكربوهيدرات المكررة

700
00:42:22,498 --> 00:42:24,499
مما يؤدي لاستخدام الانسولين 

701
00:42:24,542 --> 00:42:27,627
وتدريجيا ينذرنا النظام 

702
00:42:27,670 --> 00:42:29,963
بجعل اجسامنا متعادلة السكر 

703
00:42:34,510 --> 00:42:37,470
Maria:
زوجي مصاب بالسكري

704
00:42:37,513 --> 00:42:39,597
واحد من الاهتمامات الرئيسية 

705
00:42:39,640 --> 00:42:41,849
كان سيفقد  بصره 

706
00:42:41,892 --> 00:42:46,271
كان بالامكان حصوله --
وبعض الاحيان الرجفة 

707
00:42:46,313 --> 00:42:49,649
sمما يجعلني اخشي ان لن يتمكن من القيادة 

708
00:42:49,692 --> 00:42:51,818
سبب ذلك ما يفعلة لتامين المعيشة 

709
00:42:51,860 --> 00:42:54,737
يجب علينا الاهتمام بدواءه 

710
00:42:54,780 --> 00:42:56,739
بكم هو  70 دولار؟ 

711
00:42:56,782 --> 00:42:59,701
50 حبة تكلف 130 دولار 


712
00:42:59,743 --> 00:43:01,452
ماريا : ولكنه علي نوعين من الحبوب 

713
00:43:01,495 --> 00:43:03,162
100 دولارللعلبة الواحده 

714
00:43:03,205 --> 00:43:05,123

715
00:43:05,165 --> 00:43:07,166
والذي يكلفنا الكثير 

716
00:43:07,209 --> 00:43:10,420
نحن مربوطين باتجاهين 

717
00:43:10,462 --> 00:43:12,547
شراء الدواء له ليصبح معافي 


718
00:43:12,590 --> 00:43:16,217
او شراء الخضروات لصحته 

719
00:43:16,260 --> 00:43:18,344
اي واحده منهم نختار ؟ 

720
00:43:20,723 --> 00:43:23,641
من الصعب رؤية والدي يعاني من مرض السكري  

721
00:43:23,684 --> 00:43:25,143
واشياء مثل ذلك 

722
00:43:25,185 --> 00:43:28,271
ومن المحزن ان يحدث مثل ذلك لاختي 

723
00:43:28,314 --> 00:43:30,356
هناك شيء يحدث 

724
00:43:30,399 --> 00:43:32,483
في طريقة حياتنا 

725
00:43:32,526 --> 00:43:34,569
كنا نعلب  كنا نشتري طعامنا 


726
00:43:34,612 --> 00:43:36,487
وانواع الطعام التي كنا نشتريها 

727
00:43:36,530 --> 00:43:38,990
هي ما تسببه لنا اليوم 

728
00:43:39,033 --> 00:43:40,700
انه ليس فقط مجتمع 

729
00:43:40,743 --> 00:43:42,577
وليست في بالدوين بارك انها في كل مكان 

730
00:43:42,620 --> 00:43:44,829
كم منا يعرف شخصا ً 

731
00:43:44,872 --> 00:43:46,873
في عائلته مصاب بالسكري ؟ 

732
00:43:48,876 --> 00:43:51,002
ماذا عن اثنين  في العائلة الواحدة ؟ 

733
00:43:51,045 --> 00:43:53,671
ثلاثة ؟ 
ابعد يدك --

734
00:43:53,714 --> 00:43:56,215
هي تعمل لتصبح حالتين سكري 

735
00:43:56,258 --> 00:43:58,092
فقط تصيب البالغين 

736
00:43:58,135 --> 00:44:01,721
والآن فانها تؤثر على الأطفال
في أبعادا وبائية

737
00:44:03,015 --> 00:44:05,391
(اطفال يضحكون )

738
00:44:19,156 --> 00:44:21,115
(طيور تغرد )

739
00:44:30,876 --> 00:44:32,877
(صوت الدجاج )

740
00:44:57,820 --> 00:44:59,320
جول سلاتين :
كل ما فعلته 

741
00:44:59,363 --> 00:45:01,114
في الثقافة الصناعية الحديثة 

742
00:45:01,156 --> 00:45:04,784
لتربي  اسرع وامتن واكبر وارخص 


743
00:45:06,203 --> 00:45:08,621
ولا شخص فكر في مرض اكولاي 

744
00:45:08,664 --> 00:45:11,916
النوع الثاني من مرض السكر 

745
00:45:11,959 --> 00:45:14,085
في كل النظام 

746
00:45:14,128 --> 00:45:16,504
ولفد استعنا بمصادر خارجية 

747
00:45:16,547 --> 00:45:20,383--
واخذ القرار عن المزارعين 

748
00:45:20,426 --> 00:45:22,510
وكنا نوزع هذه الاشياء لداخل غرف النوم ونوصلها 

749
00:45:22,553 --> 00:45:25,805
من مواقع بعيدة تقدر بالالاف 

750
00:45:25,848 --> 00:45:27,849
حيث يتخذون القرارات ولا يعيشون 

751
00:45:27,891 --> 00:45:30,268
ومن عواقب تلك القرارات 

752
00:45:30,310 --> 00:45:32,311
(صوت البقر )

753
00:45:49,246 --> 00:45:51,289
كل شيء مبني علي العشب 

754
00:45:51,331 --> 00:45:55,209
هل تعلم انهم لاياكلون الذرة او الابقار الميتة 

755
00:45:55,252 --> 00:45:58,379
او روث الدجاج كما يفعلون الان في الوادي 

756
00:45:58,422 --> 00:45:59,964
او الدجاج الميت 

757
00:46:00,007 --> 00:46:04,135
هم فعلا ياكلون العشب 

758
00:46:04,178 --> 00:46:06,262
انت تعرف , البرسيم 
الحشائش والاعشاب 

759
00:46:06,305 --> 00:46:07,847
انهم اكلات اعشاب .

760
00:46:09,141 --> 00:46:11,267
اذا كانوا ياكلون الذرة 

761
00:46:11,310 --> 00:46:14,270
كنت قد حصت الذرة ونقلته 

762
00:46:14,313 --> 00:46:17,982
وكنت قد نقلت كل هذا الروث لمسافات بعيدة 

763
00:46:18,025 --> 00:46:20,568
الذي يخرج  في النهاية 


764
00:46:20,611 --> 00:46:23,529
هاهو ذا ... 

765
00:46:23,572 --> 00:46:26,949
هناك .. هناك 
كل شي 

766
00:46:26,992 --> 00:46:29,702
اعني البقرة .. انه التسميد 

767
00:46:29,745 --> 00:46:31,788
لسنا بحاجه لرش السماد 

768
00:46:31,830 --> 00:46:34,040
لا داعي لحصده الابقار تحصده 


769
00:46:34,082 --> 00:46:37,585
كل شيء حقيقي وطبيعي 

770
00:46:39,546 --> 00:46:41,422
النظام الغذائي الصناعي 

771
00:46:41,465 --> 00:46:44,842
اصبح تدريجيا صاخبا ونتناً 

772
00:46:44,885 --> 00:46:47,178
اصبح مكان غير ودود 

773
00:46:47,221 --> 00:46:49,639
الناس الذين يشغلون تلك المصانع 

774
00:46:49,681 --> 00:46:51,307
لايريدون لاحد ان يدخل عندهم 

775
00:46:51,350 --> 00:46:53,684
لان الناس سوف يرون الحقيقة القبيحة 

776
00:46:55,187 --> 00:46:56,854
عندما يحدث ذلك 

777
00:46:56,897 --> 00:46:59,315
نحن نفقد كل المصداقية والنزاهة 

778
00:46:59,358 --> 00:47:02,568
وجميع المساءلة في النظام الغذائي

779
00:47:04,279 --> 00:47:06,030
لو وضعنا جدارا من الزجاج 

780
00:47:06,073 --> 00:47:09,200
علي جميع مرافق الانتاج 

781
00:47:09,243 --> 00:47:12,328
لحصلنا علي نوعية مختلفة من الغذاء في هذا البلد 

782
00:47:12,371 --> 00:47:13,871

783
00:47:16,333 --> 00:47:18,835

784
00:47:42,401 --> 00:47:44,318
سلاتين :
نحن سمحنا لانفسنا 

785
00:47:44,361 --> 00:47:47,321
ان نصبح جهلاء 

786
00:47:47,364 --> 00:47:51,742
- ويكون بنا شي من الود والرحمة ...

787
00:47:51,785 --> 00:47:53,953
- ...مثل الطعام الذي ناكله 

788
00:47:55,789 --> 00:47:57,999
ماهو الفرق الذي سيصبح هنا 

789
00:47:58,041 --> 00:47:59,876
في الهواء الطلق وتحت اشعة الشمس 

790
00:47:59,918 --> 00:48:01,752
الطيور تغرد على الاشجار انت تعلم ؟ 

791
00:48:01,795 --> 00:48:04,714
كما ترون وفقا لمنظمة الغذاء والدواء العالمي 

792
00:48:04,756 --> 00:48:06,173
هذا غير ضروري 

793
00:48:06,216 --> 00:48:08,134
لانها مفتوحة للهواء 

794
00:48:08,176 --> 00:48:09,594
هم حاولوا اقفالنا 

795
00:48:09,636 --> 00:48:12,013
واحد من اكبر محاولات الاغلاق 

796
00:48:12,055 --> 00:48:13,723
عندما حاولوا اغلاقنا 

797
00:48:13,765 --> 00:48:16,058
لانه غير صحي 

798
00:48:16,101 --> 00:48:17,894
هل تتخيل ذلك ؟ 

799
00:48:17,936 --> 00:48:21,480
لذلك وجب علينا اعلامهم 
والفحص في مختبر الاحياء الدقيقة 

800
00:48:23,650 --> 00:48:28,446
وكان المتوسط 133 سي . اف . يو 

801
00:48:28,488 --> 00:48:30,823
والاخرين من المخزن 

802
00:48:30,866 --> 00:48:33,117
المتوسط 3600 

803
00:48:33,160 --> 00:48:36,871
بالطبع قد تم من خلال ذلك 40 تريليون 

804
00:48:36,914 --> 00:48:39,498
في بلدنا لم نري اي كلور 

805
00:48:40,876 --> 00:48:43,461
الكثير من الناس تتسال هل هذا حقيقي ؟ 

806
00:48:43,503 --> 00:48:45,630
اعني حقيقةً هل تسطيع ان تطعم العالم باسره ؟ 

807
00:48:45,672 --> 00:48:49,091
ان الموضوع عبارة عن هذه الحجة الخادعة 

808
00:48:49,134 --> 00:48:53,220
لانه ..نعم 

809
00:48:53,263 --> 00:48:54,639
لاننا نتسم بالكفاءة 

810
00:48:54,681 --> 00:48:57,099
بالذات اذا تواصلنا 

811
00:48:57,142 --> 00:49:00,019
جميع أوجه القصور في النظام الصناعي.

812
00:49:01,480 --> 00:49:03,898
لقد كان الناس يأتون حتى على المزارعين في الأسواق

813
00:49:03,941 --> 00:49:08,277
ويقولون ماذا ؟ 
درزن بيض ب 3 دولار ؟ 

814
00:49:08,320 --> 00:49:11,864
وكانوا يشربون كولا ب 75 سنت 

815
00:49:16,036 --> 00:49:19,372
مهلا .. مهلاً


816
00:49:19,414 --> 00:49:21,666
(الشخير )

817
00:49:21,708 --> 00:49:23,417
مرحبا يا خنازير 

818
00:49:25,087 --> 00:49:29,674
لقد كنت منصدما بكيف كنا ناجحين بالماضي 


819
00:49:29,716 --> 00:49:32,593
وكيف كنا نصيب الهدف الخطاء 

820
00:49:34,596 --> 00:49:36,847
اعني اننا تعلمنا 
مثلاً 

821
00:49:36,890 --> 00:49:40,226
في قطيعنا الذي نملكة تعلمت 

822
00:49:40,268 --> 00:49:43,646
كيف احولة لمصنع 

823
00:49:43,689 --> 00:49:45,773
تسميد محصول الذرة 

824
00:49:45,816 --> 00:49:48,651
استخدام نظام تحديد المواقع لمزرعتي 

825
00:49:48,694 --> 00:49:52,029
ولاحد يكلف نفسه ويسال 

826
00:49:52,072 --> 00:49:54,865
"ولكن هل لابد ان نطعم ابقارنا الذرة ؟"

827
00:49:54,908 --> 00:49:58,869
اصبحنا ثقافة من التكنولوجيا 

828
00:49:58,912 --> 00:50:00,913
وكل متشربين بها 

829
00:50:00,956 --> 00:50:03,541
وكلنا معتنقين بكيفية عملها 

830
00:50:03,583 --> 00:50:05,835
ولاحد يتراجع 

831
00:50:05,877 --> 00:50:07,753
وتقلون لماذا لماذا ؟ 

832
00:50:07,796 --> 00:50:10,339
(ضحك )

833
00:50:10,382 --> 00:50:12,550
اعني ثقافة تظهر الخنزير ( اعزكم الله ) 

834
00:50:12,592 --> 00:50:15,219
كمنوحتات متماسكة 

835
00:50:15,262 --> 00:50:17,888
يمكن تشكيله حسب التصميم الابداعي 

836
00:50:17,931 --> 00:50:20,850
بحيث انه يمكن للبشر ان يدوسوا على هذا المخلوق 

837
00:50:20,892 --> 00:50:23,102
ونحن عادة نظهر 

838
00:50:23,145 --> 00:50:25,187
الأفراد داخل مجتمعها

839
00:50:25,230 --> 00:50:28,357
وبعض حضارات المجتمع في الامه 

840
00:50:28,400 --> 00:50:30,609
بنفس نوعية التصميم


841
00:50:30,652 --> 00:50:32,486
بدون احترام 

842
00:50:32,529 --> 00:50:34,905
ونوع من السيطرة العقلية 

843
00:50:54,593 --> 00:50:56,594
(شخير )

844
00:51:00,849 --> 00:51:02,975
البلدة التي بها المصنع 

845
00:51:03,018 --> 00:51:05,227
بلده صغيرة تدعي تارهيل 

846
00:51:05,270 --> 00:51:08,606
في منتصف منطقة متخلفة جدا 

847
00:51:12,235 --> 00:51:14,153
سميث فيلد قد تحكمت 

848
00:51:14,196 --> 00:51:16,614
فن الاختيار والتعبئة 

849
00:51:16,656 --> 00:51:19,116
وامكنهم ان يستغلوا القوى العاملة 

850
00:51:19,159 --> 00:51:22,286
من قوي عاملة محلية 

851
00:51:22,329 --> 00:51:25,873
الي عمال فقراء بيض وعمال فقراء سود 


852
00:51:25,916 --> 00:51:28,876
وتشعبوا خلال هذه القوي العاملة بسرعة 

853
00:51:30,253 --> 00:51:32,838
وقاموا بتوصيل عمالهم 

854
00:51:32,881 --> 00:51:36,008
علي طول الطريق من دسنتفيل 
في ولاية كارولينا الجنوبية 

855
00:51:36,051 --> 00:51:37,968
الي كلينتون في ولاية كارولينا الشمالية 

856
00:51:38,011 --> 00:51:42,306
يجب ان ترسم دائرة محيطها يتعدي ال 100 ميل 

857
00:51:42,349 --> 00:51:45,643
ومن هناك كان ياتوا العمال 

858
00:51:45,685 --> 00:51:49,772
(الناس تتحدث )

859
00:51:53,485 --> 00:51:55,820
يارجل : لديهم نفس العقلية تجاة جميع العمال 

860
00:51:55,862 --> 00:51:57,321
كما يفعلون تجاه الخنازير  اعزكم الله 

861
00:51:57,364 --> 00:52:00,449
(الانين )

862
00:52:00,492 --> 00:52:04,787
يارجل يهتمون بالخنزير اكثر منا 

863
00:52:04,830 --> 00:52:06,914
لان الخنازير رعايتها مؤقتة وسوف تذبح 

864
00:52:08,542 --> 00:52:11,460
ولديهم نفس النظره للعمال ولكن بدون راحه 

865
00:52:11,503 --> 00:52:13,629
أنت لست قلق من طول العمر للعامل

866
00:52:13,672 --> 00:52:16,465
لانه بالنسبة له كل شيء له نهاية 


867
00:52:23,974 --> 00:52:26,475


868
00:52:37,612 --> 00:52:40,406
الرجل : عندما يكون لديك 2000 حيوان تمر بالساعة 

869
00:52:40,448 --> 00:52:43,951
العمال : لكي تتولي الامر يلزمك الكثير من الشجاعة 

870
00:52:43,994 --> 00:52:46,412
تحصل العدوى في اظافرهم وكل شيء 

871
00:52:46,454 --> 00:52:48,247
جميه اظافرهم منفصلة عن اصابعهم 

872
00:52:48,290 --> 00:52:52,543
انت مغطى بالدم والبول والروث 

873
00:52:52,586 --> 00:52:54,378
من السهل ان تتاذى 

874
00:52:54,421 --> 00:52:56,338
يارجل : انت تقوم بنفس الحركة 


875
00:52:56,381 --> 00:52:58,007
لنفس القطعة من الحيوان 

876
00:52:58,049 --> 00:53:00,176
وبدون توقف انت تعرف 


877
00:53:00,218 --> 00:53:03,220
فعلا انت مثل الآلة البشرية 

878
00:53:03,263 --> 00:53:05,806
انت احضرت ناس لايمكنهم التحمل 

879
00:53:05,849 --> 00:53:07,892
علي المغادره من هناك ويعرف هذا سميثفيلد 

880
00:53:07,934 --> 00:53:10,519
وهذا ما يمسكونه من فوقك 

881
00:53:17,027 --> 00:53:18,736
سكولر :
100 سنة مضت 

882
00:53:18,778 --> 00:53:20,863
عندما كتب ابتون سينكلير
"الغابة"

883
00:53:20,906 --> 00:53:23,616
كانت هناك ثقة بلحوم البقر كانت تتمع بقوة عظيمة 

884
00:53:25,368 --> 00:53:28,579
المهاجريمن من اروبا الشرقية تعرضوا للاستغلال 

885
00:53:28,622 --> 00:53:31,832
في غياب أي نوع من أنواع التنظيم الحكومي

886
00:53:31,875 --> 00:53:35,169
كانت هناك حوادث وجراح مخيفة 

887
00:53:35,212 --> 00:53:36,837
بل وحتى الموت 

888
00:53:39,633 --> 00:53:43,177
بولن : الامور تحسنت ببطأ

889
00:53:44,638 --> 00:53:47,097
سكولر :
اليوم روسفيلت تتمتع بثقة في اللحوم 

890
00:53:47,140 --> 00:53:51,769
منظمات العمال ببطأ اصبحت تنظم عمال التعبئة 

891
00:53:51,811 --> 00:53:54,939
وحولتها لافضل الواظائف الصناعية 

892
00:53:54,981 --> 00:53:56,649
في امريكا 

893
00:53:57,859 --> 00:54:01,111
في الخمسنيات لتصبح عامل تعبئة لحوم 

894
00:54:01,154 --> 00:54:03,364
تكون مثل عامل مهمل 

895
00:54:03,406 --> 00:54:07,493
من لدية موقع جيد وربح جيد 

896
00:54:07,535 --> 00:54:10,079
وبعد ذلك ماذا حدث ؟

897
00:54:10,121 --> 00:54:12,373
كبرت شركات تعبئة  اللحم 

898
00:54:12,415 --> 00:54:15,292
لخدمة مطاعم الوجبات السريعة 

899
00:54:15,335 --> 00:54:17,461
التي كانت اكبر عملائها 

900
00:54:17,504 --> 00:54:20,130
بعض شركات تعبئة اللجم مثل اي بي تي 

901
00:54:20,173 --> 00:54:22,716
اقترضت عمال من نفس النهج العمالي 

902
00:54:22,759 --> 00:54:24,301
لاجل صناعة الطعام  

903
00:54:24,344 --> 00:54:27,471
وخفضت الاجور لعلمها بعدم وجود نقابات عماليه لهم 

904
00:54:27,514 --> 00:54:29,139
مسرعةً الانتاج 

905
00:54:29,182 --> 00:54:31,433
وجعلت العامل  يقوم بنفس العمل 


906
00:54:31,476 --> 00:54:33,644
مرارا وتكرارا 

907
00:54:33,687 --> 00:54:35,938
وتعبئة اللحم الان 

908
00:54:35,981 --> 00:54:38,899
من اخطر الوظائف في امريكا 

909
00:54:41,319 --> 00:54:43,320
 وصناعة تعبئة اللحم هي المعنية 

910
00:54:43,363 --> 00:54:45,864
بنوع جديد من الهجرة الا وهي الهجرة غير الشرعية 

911
00:54:45,907 --> 00:54:48,325
وحاليا الهجرة من المكسيك 

912
00:54:50,412 --> 00:54:53,330
العديد من المهاجرين غير الشرعيين ياتون لامريكا 

913
00:54:53,373 --> 00:54:56,000
كانوا مزارعين ذره في المكسيك 

914
00:54:56,042 --> 00:54:59,670
منظمة الغذاء والدواء الدولية ادت الي 
اغراق السوق المكسيكية 

915
00:54:59,713 --> 00:55:02,131
بالذرة الامريكية الرخيصة 

916
00:55:02,173 --> 00:55:06,677
وجعلت ميلون ونصف مزارع مكسيكي بدون عمل 


917
00:55:06,720 --> 00:55:09,388
لم يستطيعوا ان يتنافسوا مع الذرة الامريكية الرخيصة 

918
00:55:09,431 --> 00:55:11,348
(صراخ )

919
00:55:11,391 --> 00:55:14,768
بولن :اذا ماذا حدث للمليون ونصف مكسيكي العاطلون ؟ 

920
00:55:15,770 --> 00:55:17,896
سكولر :
عمال في شركة  IBP لتعبئة اللحم 

921
00:55:17,939 --> 00:55:19,690
اللحم البقري المحلي ومونفورت 

922
00:55:19,733 --> 00:55:22,526
بدات نشطاها في المكسيك .

923
00:55:23,778 --> 00:55:26,113
الشركات تعلن في محطات الاذاعة 

924
00:55:26,156 --> 00:55:27,573
وفي الجرائد 

925
00:55:27,615 --> 00:55:30,868
IBP وضعت خدمة توصيل العمال 

926
00:55:30,910 --> 00:55:34,038
من المكسيك الي امريكا 

927
00:55:36,291 --> 00:55:38,917
لسنوات الحكومة اغمضت عينيها 

928
00:55:38,960 --> 00:55:40,419
لحد الهجرة 

929
00:55:40,462 --> 00:55:42,254
بسبب صناعة تعبئة اللحوم 

930
00:55:42,297 --> 00:55:44,882
ولكن الان هناك تحرك ضد الهجرة الغير شرعية 

931
00:55:44,924 --> 00:55:46,508
بداءوا في هدم القديم 

932
00:55:46,551 --> 00:55:48,761
ولكنهم لم يحاسبوا الشركات 

933
00:55:48,803 --> 00:55:51,513
الحكومة تتابع العمال فقط 

934
00:56:01,941 --> 00:56:03,942


935
00:56:11,159 --> 00:56:14,119
Peña: مهربوا العمال موجودن في مدن امريكية 
حيث المصانع 

936
00:56:14,162 --> 00:56:17,122
- في هذه الحديقة مقطورة
- (الناس تتحدث )

937
00:56:17,165 --> 00:56:18,957
Peña:
هناك مهاجر 

938
00:56:19,000 --> 00:56:21,251
في  سميثفيلد دوائر الهجرة والسلطات

939
00:56:21,294 --> 00:56:23,921
هم يتخلصوا من 15 عامل كل يوم 

940
00:56:23,963 --> 00:56:26,256
ولكنك لاتري تحركات كبيرة  

941
00:56:26,299 --> 00:56:28,759
لان هذه الطريقة لاتحرك خطوط اللانتاج للمصانع 

942
00:56:28,802 --> 00:56:30,803

943
00:56:37,477 --> 00:56:41,313

944
00:56:41,356 --> 00:56:44,650
- سيدي نحن نحاول --
- هي سالتني سوال  

945
00:56:44,692 --> 00:56:46,527
انها تسالنا سؤال وليس انت  

946
00:56:48,822 --> 00:56:51,865
لا اري احد يقبض عليه 
لا سميث فيلد بها مدراء  

947
00:56:51,908 --> 00:56:54,159
لااحد في المصانع عليه فعل شيء 

948
00:56:54,202 --> 00:56:55,828
في حقيقة ان هؤلاء العمال يتم استئجارهم 

949
00:56:55,870 --> 00:56:57,287
تم القبض عليها 

950
00:56:57,330 --> 00:56:59,790
اليوم نري عمال 

951
00:56:59,833 --> 00:57:01,834
ينتجون لهذه الشركات ويعملون بجهد --

952
00:57:01,876 --> 00:57:03,877
هؤلاء الناس الذين يتم القبض عليهم 

953
00:57:07,715 --> 00:57:09,716
(رجل يصيح بالاسباني ) 

954
00:57:20,103 --> 00:57:22,563
Peña: نحن نريد ان ندفع اقل الاسعار لطعامنا  

955
00:57:22,605 --> 00:57:25,190
نحن لانفهم ان هذا يسبب لنا المزيد من الخسارة 

956
00:57:26,693 --> 00:57:30,320
هؤلاء العمال لهم اكثر من 10 او 15 سنة 

957
00:57:30,363 --> 00:57:34,616
ينتجون لك اللحم المقدد لاعيادكم 

958
00:57:34,659 --> 00:57:37,703
aوهم الان يسحبون مثل المجرمين  

959
00:57:37,745 --> 00:57:39,121


960
00:57:39,164 --> 00:57:42,249
وهذه الشركات تحصد مليارات الدولارات  

961
00:58:11,112 --> 00:58:13,614
سلاتين :
هل الرخيص هو كل ماهو موجود هنا ؟ 

962
00:58:13,656 --> 00:58:16,241
من يريد ان يشتري هذه السياة الرخيصة ؟

963
00:58:16,284 --> 00:58:18,744
نحن على استعدادل دعم

964
00:58:18,786 --> 00:58:21,580
النظام الغذائي

965
00:58:21,623 --> 00:58:23,540
للطعام الرخيص 

966
00:58:23,583 --> 00:58:26,752
وهو فعلا طعام غالي جدا 

967
00:58:26,794 --> 00:58:29,671
عندما تضيف التاكليف البيئية لذلك 

968
00:58:29,714 --> 00:58:32,758
التاكاليف الاجتماعية 
التكاليف الصحية 

969
00:58:34,469 --> 00:58:37,429
الطعام الصناعي ليس طعام بريء  

970
00:58:37,472 --> 00:58:40,140
لم يسعر ببراءة  ولم ينتج ببراءة 

971
00:58:40,183 --> 00:58:41,767
ولم يقدم ببراءة  

972
00:58:41,809 --> 00:58:44,811
لاتوجد براءة في الطعام 

973
00:58:46,773 --> 00:58:50,234
افكر في استخدام افضل لمنطقة سميثفيلد 

974
00:58:52,320 --> 00:58:54,821
يارجل : 
انها حوالي خمس ساعات من القيادة 

975
00:58:54,864 --> 00:58:56,949
ربما 300 او 400 ميل 

976
00:58:56,991 --> 00:58:59,034
ايوه ..ايوه .

977
00:58:59,077 --> 00:59:00,827
انها تستحق 

978
00:59:03,540 --> 00:59:06,833
سلاتين: ليس لدي رغبة لامتن او يزيد وزني 

979
00:59:08,169 --> 00:59:11,004
امنيتي ان انتج افضل طعام في العالم 

980
00:59:11,047 --> 00:59:13,048
وصحي 

981
00:59:13,091 --> 00:59:15,509
ولو كنت سافعل 

982
00:59:15,552 --> 00:59:20,138
العديد من الناس سوف ياتون لنا  

983
00:59:20,181 --> 00:59:23,475
والسماء ستساعدني في لمعرفة طريقة ذلك  

984
00:59:23,518 --> 00:59:25,310
بدون تعريض المصداقية للخطر 


985
00:59:25,353 --> 00:59:26,853
هاذا ما نا عليه 

986
00:59:26,896 --> 00:59:30,732
ليست لدي رغبة بالمره 

987
00:59:30,775 --> 00:59:33,068
لدخول وال مارت  ( سوبرماركت ) 

988
00:59:33,111 --> 00:59:37,698
بمجرد فهمك لهذا النمو 

989
00:59:37,740 --> 00:59:40,367
سوف تري زبونك بشكل مختلف 

990
00:59:40,410 --> 00:59:42,160
سوف تري منتجك بشكل مختلف 

991
00:59:42,203 --> 00:59:44,246
سوف تظهر عملك بشكل مختلف  

992
00:59:44,289 --> 00:59:48,250
سوف تظهر كل شي مهم لديك 

993
00:59:48,293 --> 00:59:50,085
سوف تظهر الفرق  

994
00:59:50,128 --> 00:59:52,129
(شخير )

995
00:59:55,550 --> 00:59:57,551
(الناس تتحدث )

996
01:00:05,852 --> 01:00:08,061
هذا هو خطنا الجديد من الفشار العضوي  

997
01:00:08,104 --> 01:00:09,980
هذا هو حليب الصويا الصحي  

998
01:00:10,023 --> 01:00:11,732
افضل حليب صويا في العالم  

999
01:00:12,859 --> 01:00:15,444
هذا العرض باكماله عندما بدء 

1000
01:00:15,486 --> 01:00:17,446
كان بحجم هذه الزوايو بجانبي 

1001
01:00:17,488 --> 01:00:18,780
يارجل :
قوية  

1002
01:00:18,823 --> 01:00:20,907
بعض الناس مننا كانوا نائمين في طريقم 

1003
01:00:20,950 --> 01:00:22,576
لم نستطع تحمل تكاليف غرف الفنادق 


1004
01:00:24,120 --> 01:00:26,580
العضوية في تتنامى أكثر من 20 ٪ سنويا

1005
01:00:26,623 --> 01:00:30,542
انها من اسرع المواد في النمو 
في صناعة الغذاء 

1006
01:00:30,585 --> 01:00:32,044
يالهي 

1007
01:00:32,086 --> 01:00:33,629
نحن لانريد ان نتخلص من الراسمالية 

1008
01:00:33,671 --> 01:00:35,547
حاليا لا نريد التخلص منها 

1009
01:00:35,590 --> 01:00:38,634
في الوقت الذي نريد ان نخفف فيه
من ارتفاع الحرارة العالمي 

1010
01:00:38,676 --> 01:00:40,886
وعكس دائرة التلوث 

1011
01:00:40,928 --> 01:00:42,929
لهواءنا وماءنا وغذاءنا  

1012
01:00:42,972 --> 01:00:44,848
يجب ان نكوم اكثر استعداداً  

1013
01:00:44,891 --> 01:00:48,393
لكل نجعل الاعداء جيدين لابد ان نكون كاملين 

1014
01:00:48,436 --> 01:00:50,145
ونقول نحن فقط نريد ان نشتري طعام 

1015
01:00:50,188 --> 01:00:52,731
من افضل نظام غذائي 

1016
01:00:52,774 --> 01:00:55,609
علي بعد 100 ميل منا ولن نصل لهناك ابدا 


1017
01:01:00,448 --> 01:01:02,699
اما لوكانت قائمة بيئية لي فهي واضحة تماما لي 


1018
01:01:02,742 --> 01:01:04,868
ان العمل هو السبب في التلوث 

1019
01:01:04,911 --> 01:01:07,496
التجارة هي السبب بشكل اساسي 

1020
01:01:07,538 --> 01:01:09,706
ونحن ندمر عالمنا 

1021
01:01:13,211 --> 01:01:16,254
في الجامعة مررت بجانب معهد  

1022
01:01:16,297 --> 01:01:17,798
يسمي معهد الكيماء الجديدة 

1023
01:01:17,840 --> 01:01:20,926
الذي كان عبارة عن مجموعة من الجيولجيين 
اصحاب الفكر السليم 

1024
01:01:20,968 --> 01:01:22,928
املي ان اعطيك 

1025
01:01:22,970 --> 01:01:26,932
نحن نحمي نوع من الدين الجديد  

1026
01:01:26,974 --> 01:01:30,602
وهو محاولة تطوير المواد الغذائية ومعالجة البدائل 

1027
01:01:30,645 --> 01:01:32,688
ولكننا نعظ لحد الثقة 

1028
01:01:32,730 --> 01:01:37,025
كان اعتمادانا  على مصادر الدعم
التي نهبت 

1029
01:01:37,068 --> 01:01:39,111
وكنا لا نصل للجمهور 

1030
01:01:39,153 --> 01:01:41,405
الذين يحتاجون فعلا هذه الرسائل  

1031
01:01:41,447 --> 01:01:45,659
لقد عرفت انه يجب علينا ان لا ننجرف 

1032
01:01:45,702 --> 01:01:48,495
حتى ضد جالوت
نحن بحاجة ان نكون مثل جالوت  

1033
01:01:50,540 --> 01:01:52,541


1034
01:01:59,549 --> 01:02:03,260
عندما بداءنا كنا سبع مزارع للابقار 


1035
01:02:03,302 --> 01:02:07,973
أردنا أن تثبت أن الأعمال
يمكن أن تكون جزءا من الحل

1036
01:02:08,015 --> 01:02:09,933
لمشاكل البيئة العالمية  

1037
01:02:09,976 --> 01:02:11,893
في نفس الوقت اردانا اثبات 


1038
01:02:11,936 --> 01:02:13,812
انها يمكن ان تكون مريحة جدا للكل  

1039
01:02:16,566 --> 01:02:19,067
اليوم في 2008 
لسنا نحن فقط 

1040
01:02:19,110 --> 01:02:21,778
نحن ثالث علامة البان في امريكا 

1041
01:02:21,821 --> 01:02:23,822
لكننا بين الأكثر ربحية

1042
01:02:34,667 --> 01:02:36,585
انظر هذا هو الشيء المثير 

1043
01:02:36,627 --> 01:02:38,545
شركة صغيرة مثل هذه مثل كرافت  

1044
01:02:38,588 --> 01:02:40,589
ولكنك لا تملك اي فكرة انها كرافت  

1045
01:02:40,631 --> 01:02:43,675
هذه الان بيبسي 
وهي الان كيلوغ 

1046
01:02:43,718 --> 01:02:46,094
- يارجل كاشي هي كيلوغ؟ 
- نعم 

1047
01:02:46,137 --> 01:02:49,097
- هذه الان كلوجيت 
- صحيح ؟ 

1048
01:02:49,140 --> 01:02:52,476
نعم ,هي واحده من الشركات التي بداءت مثلنا 

1049
01:02:55,313 --> 01:02:57,272
- حسنا هي كذلك 
- جعلتهم مختلفون 

1050
01:02:57,315 --> 01:02:59,274
جعلناه ناجحة بشكل اساسي 


1051
01:02:59,317 --> 01:03:03,487
الرحلة انتهت يجب ان اعيد هذا 


1052
01:03:04,489 --> 01:03:07,365
 الشركات الكبيرة لا تكبر بشكل طبيعي 

1053
01:03:07,408 --> 01:03:09,701
انها تكبرعن طريق الاستحواذ

1054
01:03:09,744 --> 01:03:12,329
كوك - بيبسي - كيلوغ - الوجبة العامة


1055
01:03:12,371 --> 01:03:13,997
كلهم يجرون 

1056
01:03:14,040 --> 01:03:16,082
ولا يمشون خلال النمو الطبيعي  

1057
01:03:24,342 --> 01:03:27,302
من اجلي منذ متي ادخل وال مارت الاصناف الطبيعية 

1058
01:03:27,345 --> 01:03:29,888
انا سعيد للغاية  انها واحدة أكثر الأمور المثيرةعلي الاطلاق 

1059
01:03:29,931 --> 01:03:32,015
حلمت بهذا اليوم 

1060
01:03:32,058 --> 01:03:34,017
عندما أتمكن من الجلوس
مع عمالقة الشركات

1061
01:03:34,060 --> 01:03:36,186
واتجاذب معهم الحديث 

1062
01:03:36,229 --> 01:03:38,188
حول العضوية والاستدامة

1063
01:03:38,231 --> 01:03:40,899
- هذه اماندا وهذا راند 
- مرحبا اماندا انا راند 

1064
01:03:40,942 --> 01:03:43,109
- راند تشرفت بمعرفتك 
- توني 

1065
01:03:43,152 --> 01:03:44,694
- توني - عظيم 
- سعدت بلقائك 

1066
01:03:44,737 --> 01:03:46,988
حسنا ساعدني 
لاادري من اين 

1067
01:03:47,031 --> 01:03:49,407
- كلينا يعمل لدى وال مارت 
- هل انت مع وال مارت ؟ 

1068
01:03:49,450 --> 01:03:50,575
ايوه 

1069
01:03:50,618 --> 01:03:52,118
هل تعلم اننا لا نذهب الي وال مارت ؟ 

1070
01:03:52,161 --> 01:03:53,995
- ولم نتواجد هناك 
- راند - صحيح 

1071
01:03:54,038 --> 01:03:56,873
- اليس هذا مذهل ؟ 
- لذلك اضطررنا للحضور اليك  

1072
01:03:56,916 --> 01:03:58,792
صحيح لم تكن هناك 

1073
01:03:58,835 --> 01:04:00,502
لقد بدأنا للتو يقاطع
منذ وقت طويل

1074
01:04:00,545 --> 01:04:03,171
واصلنا علي نفس الموضوع  

1075
01:04:03,214 --> 01:04:05,882

وال مارت حساسة للغاية 

1076
01:04:05,925 --> 01:04:07,384
تجاة سمعتها 

1077
01:04:07,426 --> 01:04:09,886
من الواضح انهم لايحبون الذم 

1078
01:04:09,929 --> 01:04:12,013
ربما اكثر من متاجر التجزئة الاخرى 

1079
01:04:12,056 --> 01:04:14,015
في حالة اقتصادنا الان 

1080
01:04:14,058 --> 01:04:16,393
انه قرار بيسط بالفعل 


1081
01:04:16,435 --> 01:04:19,938
في محاولة لدعم أشياء مثل العضوية او ايا يكون 


1082
01:04:19,981 --> 01:04:22,357
علي اساس مايريده المستهلك  

1083
01:04:22,400 --> 01:04:24,401
فاننا نري ذلك ونرد عليه  

1084
01:04:24,443 --> 01:04:27,112
واذا كان واضحا ان المستهلك يريده 

1085
01:04:27,154 --> 01:04:29,573
من السهل الالتفاف عليه  

1086
01:04:29,615 --> 01:04:31,324
لتدفعه للامام  وهذا يحصل 

1087
01:04:32,910 --> 01:04:35,537
 عندما ذهبت الي اصداقائي البيئيين 

1088
01:04:35,580 --> 01:04:38,248
اصبح معظمهم مرعوبين 

1089
01:04:38,291 --> 01:04:42,168
من نوعية الشركات التي اتابعها هذه الايام 


1090
01:04:42,211 --> 01:04:44,921
ولكن عندما اشرح لهم 

1091
01:04:44,964 --> 01:04:47,924
ما هو الأثر من أجل شراء سلعة واحدة
من وول مارت الا وهو 

1092
01:04:47,967 --> 01:04:51,094
طن من المبيدات ولا سنت واحد  

1093
01:04:51,137 --> 01:04:53,847
طن من مبيدات الأعشاب ،
طن من الاسمدة الكيمياوية

1094
01:04:53,890 --> 01:04:57,058
في المناقشة علينا الابتعاد عن العاطفة 

1095
01:04:57,101 --> 01:04:59,102
ونتوجه للحقائق  

1096
01:04:59,145 --> 01:05:02,314
هذا هو المفتاح 
ماذا تفعلون ياصحاب هنا 

1097
01:05:06,152 --> 01:05:08,278
ليس لدي اوهام حول هذا الموضوع

1098
01:05:08,321 --> 01:05:10,113
لاصدق هذا وال مارت جاءت لهنا 

1099
01:05:10,156 --> 01:05:13,158
لانهم فجاءة اصبح لديهم مبادء اخلاقية 

1100
01:05:13,200 --> 01:05:15,785
هي بسب الاقتصاد  

1101
01:05:15,828 --> 01:05:18,747
استطيع ان  احاور صديق المتطرف النهار بطوله  

1102
01:05:18,789 --> 01:05:20,999
ولكن لاحد يغير حقيقة 

1103
01:05:21,042 --> 01:05:23,793
ان وال مارت سيبع بمليون دولار في اليوم 

1104
01:05:23,836 --> 01:05:25,587
ساعد في انقاذ العالم 


1105
01:05:34,305 --> 01:05:36,598
عد لاخر دورة في المدينة السابقة 

1106
01:05:36,641 --> 01:05:39,184
المزارع العادي يمكنه اطعام ستة اسبعة اشخاص  

1107
01:05:41,354 --> 01:05:43,813
الان المزارع العادي الامريكي 

1108
01:05:43,856 --> 01:05:46,983
يمكن ان يطعم 126 شخص 

1109
01:05:47,026 --> 01:05:49,986
هؤلاء هم الأكثر إنتاجية في البشر الذين عاشوا 


1110
01:05:51,864 --> 01:05:54,074
التغيرات التي حدثت في المزرعة 

1111
01:05:54,116 --> 01:05:56,451
متطرفة وخفية لمعضمنا 


1112
01:05:56,494 --> 01:05:58,119
بسب انه من يعرف المزارع بعد الان ؟ 


1113
01:05:59,163 --> 01:06:00,872
ولكن طريقة حياتهم 

1114
01:06:00,915 --> 01:06:03,833
قد تطورت 

1115
01:06:26,732 --> 01:06:28,525
قبل 10.000 سنة 

1116
01:06:28,567 --> 01:06:30,235
كان المزارعون يخزنون افضل انواع حبوبهم 

1117
01:06:30,277 --> 01:06:32,404
ويزرعون مرة اخري في بداية السنة الجديدة  

1118
01:06:32,446 --> 01:06:34,656
مما يرينا انهم بهذه الحركة قد طوروا الانتاج  

1119
01:06:34,699 --> 01:06:36,282
وهكذا تطورت الذرة


1120
01:06:36,325 --> 01:06:38,702
من عشب مهمل في اغلب الاحيان 


1121
01:06:38,744 --> 01:06:41,371
الي اهم نبته زارعية اليوم  

1122
01:06:42,873 --> 01:06:45,291
 الفكرة القائلة بأن أي شركة
يمكن ان  تملك المحاصيل الغذائية

1123
01:06:45,334 --> 01:06:48,461
فكرة جديدة 
لم تكن موجود حتي الثمانيات 

1124
01:06:48,504 --> 01:06:51,214
ان المحكمة العليا تقول ببراءة الحياة  

1125
01:06:51,257 --> 01:06:52,632
وهذا فتح الطريق للاغراق 


1126
01:06:52,675 --> 01:06:55,385
الجهود المبذولة لبراءات الاختراع الأكثر قيمة


1127
01:06:55,428 --> 01:06:57,929
الي تقول ان المحاصيل التي نعتمد عليها  جزء من الحياه 

1128
01:06:59,098 --> 01:07:01,558
Roush:
مونسانتو هي شركة كيميائية

1129
01:07:01,600 --> 01:07:05,645
لأنها تنتج مادة الدي دي تي ،
العامل البرتقالي في فيتنام

1130
01:07:05,688 --> 01:07:08,023
وهم طوروا منتج يسمى الدورة الكاملة 


1131
01:07:10,359 --> 01:07:14,154
بدأنا الاستماع للتذمرات
حول الهندسة وراثيا في  فول الصويا

1132
01:07:14,196 --> 01:07:16,906
التي يمكن أن تقاوم
تطبيق المنتج الجديد 

1133
01:07:16,949 --> 01:07:18,950
عندما رش المنتج الجديد فوقها 

1134
01:07:18,993 --> 01:07:20,368
قتل كل مخلوق حي فيها 

1135
01:07:20,411 --> 01:07:22,662
ماعدا هذه الصويا جاهزة  

1136
01:07:39,555 --> 01:07:41,973
 أستطيع أن أتذكر
عندما حظر الأولى

1137
01:07:42,016 --> 01:07:44,184
ضد ادخار البذور والذي طبق  

1138
01:07:44,226 --> 01:07:46,394
معظم المزارعين كانوا فقط 

1139
01:07:46,437 --> 01:07:50,023
متكيفين من الوضع ومتناسبين معة  

1140
01:07:50,066 --> 01:07:52,358
انها كانت مثيرة للاهتمام
على مدار

1141
01:07:52,401 --> 01:07:54,861
الاحدى عشر سنة الماضية 

1142
01:07:54,904 --> 01:07:56,863
من الاحتقار التام لفكرة

1143
01:07:56,906 --> 01:07:58,907
انه يمكننا ادخار بذورنا بانفسنا 

1144
01:07:58,949 --> 01:08:00,742
لقبولة 

1145
01:08:00,785 --> 01:08:03,119
Man:
مالذي يحدث لو مزارع 

1146
01:08:03,162 --> 01:08:05,371
ادخر بذورة ؟ 

1147
01:08:05,414 --> 01:08:07,999


1148
01:08:08,042 --> 01:08:10,376
حسنا انت تعلم انه هناك 


1149
01:08:10,419 --> 01:08:12,378
شركة واحده معنية بذلك الان فقط 


1150
01:08:12,421 --> 01:08:14,255
وهي مونسانتو 

1151
01:08:17,426 --> 01:08:19,302
ومونسانتو 

1152
01:08:26,102 --> 01:08:28,269
لديها فريق من المفتشين الذين يحثون عن البذور المخزنة

1153
01:08:28,312 --> 01:08:30,146
ويقومون بالتجوال في البلاد 

1154
01:08:30,189 --> 01:08:32,232
ولديهم خط مجاني للابلاغ 

1155
01:08:32,274 --> 01:08:35,693
اذا كان هناك بلاغ 

1156
01:08:35,736 --> 01:08:38,154
وشخص يبلغ عن شخص يدخر البذور  

1157
01:08:38,197 --> 01:08:41,533
وهم يرسلون مفتشا للتحقيق في الامر 

1158
01:08:45,913 --> 01:08:47,872
اذا كنت تدخر بذورك سوف يتم استدعائك 

1159
01:08:47,915 --> 01:08:49,666
من شخص من المونسانتو 

1160
01:09:11,522 --> 01:09:13,940
رجلين جاءو لمدخل منزلي 

1161
01:09:13,983 --> 01:09:15,567
في الساعة 7.30 مساءً


1162
01:09:15,609 --> 01:09:17,235
مقدمين كرت اسود الي 

1163
01:09:17,278 --> 01:09:20,405
ولم يخبروني بانهم من الشركة  

1164
01:09:20,447 --> 01:09:23,825
 علمنا ان لديهم فريق مراقبة 

1165
01:09:23,868 --> 01:09:25,702
امسكوا بي انظف الحبوب 


1166
01:09:27,872 --> 01:09:29,455
وجدت انه من الضروري النهوض 

1167
01:09:29,498 --> 01:09:31,124
الساعة 3 والساعة 4 صباحا 


1168
01:09:31,167 --> 01:09:35,795
قبل ان ياتي المفتشون ويلحقوا بي 

1169
01:09:35,838 --> 01:09:37,547
كانوا 

1170
01:09:37,590 --> 01:09:40,508
اظن ان معظمهم كان يعمل في الشرطة او الجيش سابقا 

1171
01:09:40,551 --> 01:09:43,303
كانو ضخام وغير ودودين  

1172
01:09:43,345 --> 01:09:46,556
لادي اذا كان لديهم فريق مراقبة 


1173
01:09:46,599 --> 01:09:50,143
او كان جاري الذي بلغ عني لادري بالظبط كيف كفشوني  

1174
01:09:50,186 --> 01:09:52,145
وعندما ميشيت في منزلي قال لي احدهم 

1175
01:09:52,188 --> 01:09:54,439
يمكنني ان اسمع في الخلف انه مذنب 


1176
01:10:23,385 --> 01:10:27,722
 انه جهاز مذهل اسس في عام 1800  

1177
01:10:27,765 --> 01:10:31,392
وشركة مونسانتو سوف تقوم باغلاقة الان  

1178
01:10:39,193 --> 01:10:40,985
كم من منظفي الحبوب بالخارج 

1179
01:10:41,028 --> 01:10:42,445
في البلد 
هل تفكر ؟ 

1180
01:10:42,488 --> 01:10:45,156
في ولاية انديانا سته 

1181
01:10:45,199 --> 01:10:47,033
ربما  
انا لاادرك 

1182
01:10:47,076 --> 01:10:50,536
- كم كان موجود ؟ 
- يالله كل بلد بها ثلاثة 

1183
01:10:50,579 --> 01:10:52,372
هل وضعوا التجارة جانبا ؟ 

1184
01:10:52,414 --> 01:10:53,915
لا يوجد احد 

1185
01:11:01,423 --> 01:11:04,884
 عندما دخلت شركة مونسانتو السوق  

1186
01:11:04,927 --> 01:11:06,970
لم اغير عنها ابدا  

1187
01:11:08,013 --> 01:11:09,764
لقد كنت  احصل على غلة جيدة

1188
01:11:09,807 --> 01:11:11,349
من بذور فول الصويا التقلدية  

1189
01:11:11,392 --> 01:11:14,102
فكرة هل ابقى كما انا بوضعي الحالي ؟ 

1190
01:11:20,943 --> 01:11:23,861
جيراني جميعهم يستخدمون البذور المعدلة 

1191
01:11:23,904 --> 01:11:26,823
اذا كان غبار الطلع يذهب وهذه التحركات في البذور
 
1192
01:11:26,865 --> 01:11:29,534
لابد من المساءلة 

1193
01:11:36,417 --> 01:11:40,044
 عندما ضاعفت المحصول 

1194
01:11:40,087 --> 01:11:42,630
هذا لم يكن لدينا في الزراعة 

1195
01:11:45,134 --> 01:11:47,969
 يمكنك استخدام منح الاراضي الزراعية 

1196
01:11:48,012 --> 01:11:50,430
طوروا ما
كان يسمى البذور العامة

1197
01:11:50,472 --> 01:11:53,016
الغالبية العظمى
لتربية النباتات

1198
01:11:53,058 --> 01:11:55,143
كانت تتم فعلا
في هذه المؤسسات العامة

1199
01:11:55,185 --> 01:11:58,062

مونساتو تشبة كثيرا مايكروسوفت 

1200
01:11:58,105 --> 01:12:00,732
بنفس الطريقة التي تمتلك مايكروسوفت
الملكية الفكرية

1201
01:12:00,774 --> 01:12:03,109
خلف كل الكمبيوترات في امريكا 

1202
01:12:03,152 --> 01:12:05,653
هم اعدوك لتاخذ ملكيتهم الفكرية 

1203
01:12:05,696 --> 01:12:08,072
خلف كل الطعام في امريكا 

1204
01:12:08,115 --> 01:12:11,075
تربية النباتات الان شيء من الماضي 

1205
01:12:11,118 --> 01:12:14,162
Tهنا تقريبا لم يعد هناك بذور للعامة  

1206
01:12:17,124 --> 01:12:19,167

كما لا يوجد سوى أربعة أو خمسة أصناف

1207
01:12:19,209 --> 01:12:20,918
التي يمكن فعليا زراعتها 

1208
01:12:20,961 --> 01:12:22,754
الان معي بعض من بذور فول الصويا 

1209
01:12:22,796 --> 01:12:24,630
خارجون من ولاية الينوي 

1210
01:12:24,673 --> 01:12:27,633
- ليس هناك جيمو 
- تنوع عامي ..تنوع عامي 

1211
01:12:27,676 --> 01:12:31,721
عندما يصل الأمر إلى درجة أنني لا أستطيع
شراء مزيد من أي بذور مصدقة 

1212
01:12:31,764 --> 01:12:34,557
ماذا افعل ؟ 
ماهي خياراتي ؟ 

1213
01:12:38,145 --> 01:12:40,688
لقد اكتسبت هذه القائمة
التي كانت ترسل لي

1214
01:12:40,731 --> 01:12:44,942
قائمة موناسوتو السوداء بالاشياء المصرح زراعتها  

1215
01:12:44,985 --> 01:12:46,152
واو 

1216
01:12:46,195 --> 01:12:48,654
اما ان تكون مزارع ضدهم 

1217
01:12:48,697 --> 01:12:51,032
والا تاجر 
اوي اي شي اخر 

1218
01:12:51,075 --> 01:12:53,743
أو أنه من المزارعين التي لم يقدم اوراقة 

1219
01:12:53,786 --> 01:12:55,703
او ما انطبقت عليه شروطهم 

1220
01:12:55,746 --> 01:12:57,538
في حالتي لااني هناك 

1221
01:12:57,581 --> 01:12:59,957
لاني لم اسلم دفاتري 

1222
01:13:00,000 --> 01:13:02,794
- انا لدي هذه القائمة 
- نعم لديك 

1223
01:13:02,836 --> 01:13:04,796
واو 

1224
01:13:04,838 --> 01:13:07,507
اري اثنين من المزارعين
الذين اعمل لهم الان 

1225
01:13:07,549 --> 01:13:10,093
هذه القائمة وصلت لمرحلة 

1226
01:13:10,135 --> 01:13:12,804
لااستطيع معها شراء منتاجات مونسانتو . حسنا ً 


1227
01:13:12,846 --> 01:13:14,180
طيب 

1228
01:13:14,223 --> 01:13:16,682
وصلت لمرحلة احتياري ماذا ازرع ؟  

1229
01:13:19,436 --> 01:13:22,063
موناسانتو رفعت علي دعوي قضائية 

1230
01:13:22,106 --> 01:13:25,441
انني اشجع المزارعين 
علي الخروج علي قانون براءت الاختراع 

1231
01:13:25,484 --> 01:13:27,652
بتنظيف حبوبهم  

1232
01:13:35,536 --> 01:13:37,662
لم اصل للمحكمة بعد 

1233
01:13:37,704 --> 01:13:40,748
وفاتورتي تبلغ 25.000 دولار  

1234
01:13:42,876 --> 01:13:44,752
الناس الذين كانو اصحابي 

1235
01:13:44,795 --> 01:13:47,255
الان يرفضون حتى الكلام معي  

1236
01:13:50,759 --> 01:13:53,177
نحن اصحاب منذ 50 سنة 

1237
01:13:53,220 --> 01:13:55,513
والان بالقوة نرى بعضنا 


1238
01:13:55,556 --> 01:13:56,848
حسنا 

1239
01:14:00,894 --> 01:14:03,312
لا ظن انني حقيقة مذنب  

1240
01:14:03,355 --> 01:14:06,190
ولكن كان من الارخص الدفع لتصبح جيدا ً 

1241
01:14:06,233 --> 01:14:08,526
وانا حاولت ان اقاوم الامر 

1242
01:14:08,569 --> 01:14:10,486
 وارتد عليك 


1243
01:14:10,529 --> 01:14:13,030
...لانك لو فكرت 
لابد انك محق في شيء 

1244
01:14:13,073 --> 01:14:15,241
وحتي تتعترف انك مخطي 


1245
01:14:22,416 --> 01:14:25,376
 مونسانتو اتهم زورا لنا
لانتهاك براءات الاختراع

1246
01:14:25,419 --> 01:14:27,420
والاخلال بالعقود 

1247
01:14:27,463 --> 01:14:29,547
ولا واحد منها حقيقي 

1248
01:14:29,590 --> 01:14:32,884
عندم تذهب للسوق تجد مزارع مديون 

1249
01:14:32,926 --> 01:14:36,137
واذا كنت تسطيع تدميرهم تستطيع  اخافتهم 

1250
01:14:37,598 --> 01:14:39,474
عائلتي انفقت 400.000 دولار 

1251
01:14:39,516 --> 01:14:41,851
تحارب في المعركة 

1252
01:14:41,894 --> 01:14:43,811
وقيل لنا اننا نحتاج مليون اخر 

1253
01:14:43,854 --> 01:14:45,396
لاخذ الموضوع للمحكمة 

1254
01:14:45,439 --> 01:14:48,900
وجب علينا تسويته خارج المحكمة 

1255
01:14:48,942 --> 01:14:51,569
علي مايبدو النظام  يعمل علي فقط 


1256
01:14:51,612 --> 01:14:53,696
العدالة لها موازين 

1257
01:14:53,739 --> 01:14:55,907
وانت تكدس الاموال علي الموازين 

1258
01:14:55,949 --> 01:14:58,826
والي يزن المال بالموازين 

1259
01:14:58,869 --> 01:15:01,370
يستأجر معظم الخبراء 
ومستعد لما بعد ذلك 

1260
01:15:01,413 --> 01:15:04,373
ليحكي اكبر الكذبات 
هذا هو الفائز 

1261
01:15:04,416 --> 01:15:07,502
الذي يبدو لنا انه استطاع توظيف نظام العدالة  

1262
01:15:07,544 --> 01:15:09,086
هذا مريع 


1263
01:15:09,129 --> 01:15:11,088
كيف يمكن لمزارع ان يدافع عن نفسه 

1264
01:15:11,131 --> 01:15:13,049
ضد شركة ضخمة مثل المونساينتو ؟ 

1265
01:15:14,384 --> 01:15:17,011
تكلمت مع شاب قبل ثلاثة ايام 

1266
01:15:17,054 --> 01:15:19,055
كانو هنا 
لمزرعته انت تعرف ؟ 

1267
01:15:19,097 --> 01:15:22,433
وهذا الشاب المسكين بالكاد بداء الزراعة 

1268
01:15:22,476 --> 01:15:24,852
وتمويله هنا انا تكلمت معها 

1269
01:15:24,895 --> 01:15:26,938
وحاولت ان اعطيه افضل نصحية  

1270
01:15:26,980 --> 01:15:28,856
مع الاسف افضل نصيحة كان يمكنني تقديمها 

1271
01:15:28,899 --> 01:15:33,444
اذا استطعت ان تهرب بجلدك من هذا الموضوع فافعل 

1272
01:15:33,487 --> 01:15:35,821
لاتقف في وجههم 
لابد ان تتبع اوامرهم 

1273
01:15:35,864 --> 01:15:38,491
واعطيهم مايريدوه منك 
لانك لن تسطتيع ان تدافع عن نفسك 

1274
01:15:40,369 --> 01:15:42,620
في حالة منسانيتو 
تحكمهم مطلوب للغاية 

1275
01:15:42,663 --> 01:15:45,957
اذا كنت تريد ان تكون في الانتاج الزراعي  

1276
01:15:45,999 --> 01:15:47,959
يجب ان تفعل ما يامروك به  

1277
01:15:49,294 --> 01:15:51,128
هم يملكون حبوب فول الصويا 

1278
01:15:51,171 --> 01:15:54,298
وهم يتحكمون بهذا المنتج 

1279
01:15:54,341 --> 01:15:56,634
من البذرة للسوبر ماركت  

1280
01:15:56,677 --> 01:15:58,844
هم بالحقيقة يريدون ان يتحكمون بكل الاطعمة 

1281
01:16:15,529 --> 01:16:18,030
 كان هناك هذا الباب الدوار 

1282
01:16:18,073 --> 01:16:20,741
بين مكاتب شركة منتسانتيو 

1283
01:16:20,784 --> 01:16:22,743
و هياكله التنظيمية 

1284
01:16:22,786 --> 01:16:25,162
والهيئات القضائية التي
اتخذت القرارات الرئيسية

1285
01:16:25,205 --> 01:16:29,458
عدالة كلارنس توماس الذي كان محامي الشركة 

1286
01:16:29,501 --> 01:16:32,003
لن تكون مهمه 

1287
01:16:32,045 --> 01:16:33,671
ان لم تكن لقضية واحده في المحكمه 

1288
01:16:33,714 --> 01:16:36,424
والذي قرر في موضوع التحكم في البذور برمته 

1289
01:16:36,466 --> 01:16:39,510
المحامي كتب راي الاغلبية 

1290
01:16:39,553 --> 01:16:42,179
في قضية تسمح لهذه الشركات 

1291
01:16:42,222 --> 01:16:45,224
بمنع المزارعين من الاحتفاظ ببذورهم 

1292
01:16:45,267 --> 01:16:48,019
Pollan:
الشركة كان لها علاقات وثيقة جدا 

1293
01:16:48,061 --> 01:16:49,854
بادارة بوش 

1294
01:16:52,024 --> 01:16:54,191
وادارة كلينتون 

1295
01:16:55,402 --> 01:16:59,030
مما يفسر لنا لماذا لم تكن هناك محاورات سياسية 


1296
01:16:59,072 --> 01:17:01,866
فوق هذا التغير المتطرف لنظامنا الغذائي 

1297
01:17:07,247 --> 01:17:09,665
لمده 25 سنة مضت حكومتنا 


1298
01:17:09,708 --> 01:17:12,543
تحكمت بها التجارة ( الراسمالية ) 

1299
01:17:12,586 --> 01:17:14,712
ان كانوا يقصدون به التنظيم  

1300
01:17:19,676 --> 01:17:21,927
 التحدي عندما يكون لديك ناس 

1301
01:17:21,970 --> 01:17:24,764
من ذوي الخبرة في الصناعة ، وأنها قد
تتحول إلى أن تكون جيدة جدا للمنظمين

1302
01:17:28,769 --> 01:17:31,103
انها حقيقه تبحث عن الربح الذي سيقدمونه 


1303
01:17:38,445 --> 01:17:40,696
انت تتكلم عن السلطه 

1304
01:17:40,739 --> 01:17:43,074
سلطه مركزية 

1305
01:17:43,116 --> 01:17:44,784
وهذه السلطه تم استغلالها 

1306
01:17:44,826 --> 01:17:47,620
ضد الناس الذين ينتجون الغذاء الحقيقي 

1307
01:17:47,663 --> 01:17:48,913
مثل المزارعين 

1308
01:17:48,955 --> 01:17:50,831
انها تستخدم ضد العمال 

1309
01:17:50,874 --> 01:17:52,416
الذي يعمل بالمصنع 

1310
01:17:52,459 --> 01:17:55,002
واستخدمت ضد المستهليكين 

1311
01:17:55,045 --> 01:17:57,672
الذين ابقوا بشكل متعمد في الظلام 

1312
01:17:57,714 --> 01:18:00,591
عن ماذا ياكلون ومن اين ياتي طعامهم 


1313
01:18:00,634 --> 01:18:02,259
وما يفعله باجسامهم 

1314
01:18:02,302 --> 01:18:04,679


1315
01:18:04,721 --> 01:18:08,849
 مساء الخير السيده شير والاعضاء 

1316
01:18:08,892 --> 01:18:12,937
المستهلك لابد ان يعرف المقاييس  

1317
01:18:12,979 --> 01:18:16,440
انه تطلب ببساطة ان يتم استنساخ الطعام 

1318
01:18:16,483 --> 01:18:18,734
وتوضع ليه علامة تبين انه مستنسخ  

1319
01:18:18,777 --> 01:18:21,028
والحيوانات المستنسخة 

1320
01:18:21,071 --> 01:18:23,823
جوهريا شيء جديد 


1321
01:18:23,865 --> 01:18:26,450
ولكنني لاصدق ان منظمة الغذاء والدواء 

1322
01:18:26,493 --> 01:18:30,329
انها لاتريد السماح ببيع لحوم الحيوانات المستنسخة فقط 

1323
01:18:30,372 --> 01:18:32,123
وبدون اي ابحاث 

1324
01:18:32,165 --> 01:18:34,917
بل تسمح ببيعها 

1325
01:18:34,960 --> 01:18:36,836
بدون بطاقة تعريف 

1326
01:18:36,878 --> 01:18:39,004
كم عدد الحاضرين هنا من المعارضين لو سمحتوا ؟ 

1327
01:18:39,047 --> 01:18:41,549
Noelle Cremers
من مكتب ولاية كلفورنيا للزراعة 

1328
01:18:41,591 --> 01:18:43,008
ولو كنت استطيع ان اشير 

1329
01:18:43,051 --> 01:18:45,761
لهذا السبب نحن لانطالب يالتعريف 

1330
01:18:45,804 --> 01:18:49,098
انها تخلق الخوف في عقول المستهلكين 

1331
01:18:49,141 --> 01:18:50,808
الي ان جاءت فرصة للصناعة 

1332
01:18:50,851 --> 01:18:52,810
للتثقيف بلماذا نريد استخدام هذه التكنولوجيا 

1333
01:18:52,853 --> 01:18:54,353
وقيمتها 

1334
01:18:54,396 --> 01:18:56,731
نحن لا نظن ان المستهلك 

1335
01:18:56,773 --> 01:18:58,691
اذا وضعنا التعريف انها ستساعده 

1336
01:18:58,734 --> 01:19:01,360


1337
01:19:05,240 --> 01:19:07,783
هذه الشركات تقاتل باظافرها واسنانها 

1338
01:19:07,826 --> 01:19:09,577
ضد التعريف ( بالاستنساخ علي المنتج ) 

1339
01:19:10,662 --> 01:19:12,621
وصناعة الوجبات السريعة تقاتل ضد 

1340
01:19:12,664 --> 01:19:14,498
اعلامك بالسعرات الحرارية في المنتج  

1341
01:19:14,541 --> 01:19:16,500
هم يقاتلون ضد اعلامك والتوضيح لك 

1342
01:19:16,543 --> 01:19:18,169
اذا كانت هناك دهون متحولة في طعامك 

1343
01:19:18,211 --> 01:19:20,921
صناعة تعبئة اللحم حالت دون 

1344
01:19:20,964 --> 01:19:23,257
وضع ملصق بلد الذبح 

1345
01:19:23,300 --> 01:19:27,344
قاتلوا ليس لتسمية
الأغذية المعدلة وراثيا

1346
01:19:27,387 --> 01:19:30,848
والان 87 % من الاطعمة المعدلة بالسوق 

1347
01:19:30,891 --> 01:19:34,560
لديها بعض المنتجات معدلة وراثيا او بعض عناصرها  

1348
01:19:34,603 --> 01:19:37,188
اظن انها واحده من اهم المعارك 

1349
01:19:37,230 --> 01:19:39,231
للمستهليكين ليخضوها 

1350
01:19:39,274 --> 01:19:41,942
من الطبيعي معرفة طعامنا وكيف زرع  

1351
01:19:43,069 --> 01:19:45,070
وليس فقط 
انهم لايريدون 

1352
01:19:45,113 --> 01:19:47,490
لك ان تعرف ماذا فيه 

1353
01:19:47,532 --> 01:19:49,909
وتمكنوا بطريقة من جعل ذلك ضد القانون 

1354
01:19:49,951 --> 01:19:52,661
انتقاد منتجاتها 

1355
01:19:54,206 --> 01:19:57,249
هل تخبرني كيف غيرت طريقة اكلك ؟ 

1356
01:19:57,292 --> 01:19:59,251
نعم نحن 

1357
01:19:59,294 --> 01:20:02,004
ربما يجب عليك التحدث لمحامي 

1358
01:20:02,047 --> 01:20:03,422
قبل ان تفعل ضع هذه هناك 

1359
01:20:03,465 --> 01:20:05,299
ماذا ؟ لاتستطيع ان تقول ما هذا نحن توقفنا 


1360
01:20:05,342 --> 01:20:07,009
انا اعرف لكن 

1361
01:20:07,052 --> 01:20:08,969
الأول يمكن أن يكون اللحم
وصناعة الدواجن

1362
01:20:09,012 --> 01:20:10,679
اتبعني انا حقيقةً

1363
01:20:10,722 --> 01:20:13,516
بجد ؟ لقولي 
هكذا اذا 

1364
01:20:13,558 --> 01:20:15,559
انه يعتمد على السياق 

1365
01:20:15,602 --> 01:20:17,436
انت لاتقول انه يمكن لاحد ان ياكله 

1366
01:20:17,479 --> 01:20:18,938
نعم انا اسف 


1367
01:20:18,980 --> 01:20:21,232
ولقد سالت هذا طوال الوقت 

1368
01:20:21,274 --> 01:20:24,318
في البداية كان ردة فعل 

1369
01:20:24,361 --> 01:20:26,612
"لايهمني 
دعهم يقاضوك 

1370
01:20:26,655 --> 01:20:28,781
دعهم يفعلون وقاضي الام 

1371
01:20:28,824 --> 01:20:31,367
للابن الميت وسوف ترى 

1372
01:20:31,409 --> 01:20:34,370
انه لمذهل حقا انه لايمكنك القول 

1373
01:20:34,412 --> 01:20:37,289
- كيف تغيرت انت وعائلتك 
- قانون ملصقات التعريف 

1374
01:20:37,332 --> 01:20:39,333


1375
01:20:40,836 --> 01:20:42,336
مختلفه 

1376
01:20:43,839 --> 01:20:47,383
صناعة الغذاء لها منتجات عديده 

1377
01:20:47,425 --> 01:20:49,802
بالنسبة للصناعات الاخرى 

1378
01:20:49,845 --> 01:20:53,305
لدينا اسئلة كثيرة عن وباء جنون البقر 

1379
01:20:53,348 --> 01:20:56,392
 اذا تذكر القضية التي رفعت علي اوبرا 

1380
01:20:56,434 --> 01:20:58,561
من صناعة اللحم 

1381
01:20:58,603 --> 01:21:01,230
لشيء قالته في برنامجها 

1382
01:21:01,273 --> 01:21:03,440
جعلني اقف متجمداً 

1383
01:21:03,483 --> 01:21:05,359
من اكلي للهامبورجر الثاني 

1384
01:21:20,000 --> 01:21:22,376
- صباح الخير اوبرا 
- صباح الخير للكل 

1385
01:21:22,419 --> 01:21:24,628
هل انت سعيده بانتهاء الامر ؟ 

1386
01:21:24,671 --> 01:21:28,132
حسنا يمكنني قول هذا 

1387
01:21:28,174 --> 01:21:31,844
استطيع ان اقول انني استطيع ان اري النهاية 

1388
01:21:33,430 --> 01:21:35,306
في ولاية كولرادو انها جناية 

1389
01:21:35,348 --> 01:21:37,808
إذا كنت اشهر 
بموجب قانون التشهير بالخضروات

1390
01:21:37,851 --> 01:21:39,310
كان بالامكان ان تدخلي السجن 

1391
01:21:39,352 --> 01:21:41,186
لانتقادك اللحم البقري المفروم 

1392
01:21:41,229 --> 01:21:43,480
هذا منتج من ولاية كولاردو 

1393
01:21:43,523 --> 01:21:46,775
هناك جهد من بعض ولايات الزراعة 

1394
01:21:46,818 --> 01:21:48,777
لجعله قانوني النشر 

1395
01:21:48,820 --> 01:21:52,448
صورة لاي عملية انتاج زراعي صناعي 

1396
01:21:52,490 --> 01:21:55,326
عملية تغذية مثل علف الحيوان 

1397
01:21:55,368 --> 01:21:57,328
Schlosser:
في الوقت نفسه هم يملكون 

1398
01:21:57,370 --> 01:22:01,707
مشاريع قوانين يتم تمريرها للكونجرس تسمى قوانين 
الشيز برجر 

1399
01:22:01,750 --> 01:22:03,626
جعلوها صعبة جدا 

1400
01:22:03,668 --> 01:22:05,586
لك لاستخدامها 

1401
01:22:05,629 --> 01:22:08,380
هذه الشركات لديها اباطرة المحاماه 

1402
01:22:08,423 --> 01:22:11,884
وانهم يقومون برفع دعوى علي الرغم 
من انهم يعرفون انهم لن يفوزا بها 

1403
01:22:11,927 --> 01:22:14,261
فقط لارسال الرسائل 

1404
01:22:26,441 --> 01:22:29,193
نحن محبطين علي غرار موريس بار 

1405
01:22:29,235 --> 01:22:31,028
كما في حالة شركة منوسانتو 

1406
01:22:31,071 --> 01:22:32,905
وتكنولوجيا الشركة 
ضد موريس بار 

1407
01:22:32,948 --> 01:22:37,284
 نحن استدعينا سجلاتك المصرفية 

1408
01:22:37,327 --> 01:22:38,953
in this case.
Do you know that?

1409
01:22:44,376 --> 01:22:46,585
سوف اقول لك ما يخيفني اليوم بالمره 

1410
01:22:46,628 --> 01:22:51,256
حقيقة ان لديهم كل شيك كتبته 

1411
01:22:51,299 --> 01:22:54,093
من كل حساب بنكي انا استخدمتع 

1412
01:22:54,135 --> 01:22:56,595
في اخر 10 سنوات 

1413
01:22:56,638 --> 01:22:58,639
 هل تملك اي اراضي 

1414
01:22:58,682 --> 01:23:00,808
- نعم 
-  كم من الاراضي ؟ 

1415
01:23:00,850 --> 01:23:01,892
ثلاثة 

1416
01:23:01,935 --> 01:23:04,103
 منذ متي لديك كمبيوتر دل هذا ؟ 

1417
01:23:04,145 --> 01:23:07,815
من هم زبائن تنظيف بذور فول الصويا ؟

1418
01:23:07,857 --> 01:23:09,817
- السيد كوفمن 
- فول فقط 

1419
01:23:09,859 --> 01:23:12,361
هؤلاء الناس ليسوا فقط زبائن 

1420
01:23:12,404 --> 01:23:14,446
هم اصدقاء شخصيون 

1421
01:23:14,489 --> 01:23:18,075
انها غاية
القلب الموجع بالنسبة لي

1422
01:23:18,118 --> 01:23:21,620
لتعلم ان هذه القائمة لدي شركة مونسانتو  

1423
01:23:21,663 --> 01:23:23,497


1424
01:23:24,541 --> 01:23:26,542
فول فقط 

1425
01:23:26,584 --> 01:23:28,544
هذه اول قضية 

1426
01:23:28,586 --> 01:23:31,505
التي تستعملها شركة البذور 

1427
01:23:31,548 --> 01:23:33,507
والتي تقوم علي من ينظف البذور  

1428
01:23:33,550 --> 01:23:36,677
حتي ان الشركة تطالب بالحجز في هذه القضية 

1429
01:23:36,720 --> 01:23:38,387
والتي لن تجعلك فقط عاطل عن العمل 

1430
01:23:38,430 --> 01:23:41,598
بل ستربي كل مزارع اخر في البلاد 


1431
01:23:41,641 --> 01:23:44,977
من عمل ذلك 
وحصل ذلك في القضايا القادمة  

1432
01:23:45,020 --> 01:23:47,896
لديك أي من هؤلاء العملاء على وجه التحديد

1433
01:23:47,939 --> 01:23:49,898
قلت لك لن تستعمل احدهم 

1434
01:23:49,941 --> 01:23:52,943
- هل سوف تقوم بتنظيف البذور مرة اخرى ؟ 


1435
01:23:52,986 --> 01:23:55,904
هذه بالتاكيد ستجعلني عاطل عن العمل 

1436
01:23:55,947 --> 01:23:58,657

انا انتهيت  

1437
01:23:58,700 --> 01:24:01,744


1438
01:24:01,786 --> 01:24:04,246


1439
01:24:21,556 --> 01:24:24,141
 كان لدينا نظام الغذاء مخصص

1440
01:24:24,184 --> 01:24:26,268
الى فضيلة واحدة
من الكفاءة

1441
01:24:26,311 --> 01:24:29,813
نحن نزرع القليل من الانواع  

1442
01:24:29,856 --> 01:24:31,774
اعد قليلة من التنويع 

1443
01:24:31,816 --> 01:24:33,859
وعدد قليل من الشركات  

1444
01:24:33,902 --> 01:24:36,320
وعلى الرغم من ذلك 
يمكنك تحقيق الكفاءة

1445
01:24:36,362 --> 01:24:38,822
اصبح النظام اكثر واكثر خطورة  

1446
01:24:38,865 --> 01:24:41,033
مما يحدث انكسار في النهاية 

1447
01:24:41,076 --> 01:24:43,035
ومن اين ياتي الانكسار من النظام 

1448
01:24:43,078 --> 01:24:44,787
نحن لانعرف دائما 

1449
01:24:46,706 --> 01:24:49,583
المنتجات الزراعية الحديثة اعتمادية للغاية 

1450
01:24:49,626 --> 01:24:52,628
علي كميات كبيرة من البترول 

1451
01:24:53,755 --> 01:24:55,506
مزارعنا التي سوف نستخدمها 

1452
01:24:55,548 --> 01:24:58,550
حوالي 40.000 جالون من الديزيل كل سنه 


1453
01:24:58,593 --> 01:25:01,136

نحن ناكل الكثير من البترول بدون ان نعلم 

1454
01:25:01,179 --> 01:25:03,639
لاحضار حيوان للمذبح 

1455
01:25:03,681 --> 01:25:05,974
75 جالون من الديزل 

1456
01:25:06,017 --> 01:25:08,560
اذا نحن نقول 

1457
01:25:08,603 --> 01:25:11,146
انها الات ذات فعالية عالية 

1458
01:25:11,189 --> 01:25:15,400
ليست لديه القدرة على التكيف
للتعامل مع الصدمات

1459
01:25:15,443 --> 01:25:18,237
مثل الحديث عن اسعار البترول 

1460
01:25:18,279 --> 01:25:21,782
اسعار الطعام 
الشهر الماضي ارتفعت الاسعار بنسبة 3.9 %

1461
01:25:21,825 --> 01:25:23,700
عن اخر سنة 

1462
01:25:23,743 --> 01:25:25,702
خذ الذرة منتج اساسي ومصدر للغذاء 


1463
01:25:25,745 --> 01:25:27,412
اعلى من سعر 12 سنه مضت 

1464
01:25:27,455 --> 01:25:30,082
Pollan:
للقمح يمكننا بيعه 

1465
01:25:30,125 --> 01:25:31,708
برخص في كل انحاء العالم 


1466
01:25:31,751 --> 01:25:34,837
المزارعين في البلادان الاخري الذي هم غير محترفون 

1467
01:25:34,879 --> 01:25:36,880
لايستطيعون التنافس معنا 


1468
01:25:36,923 --> 01:25:39,424
وسعتهم كلها في زراعة الاغذية الاخري 

1469
01:25:39,467 --> 01:25:41,426
كانت هناك مخاطرة 

1470
01:25:41,469 --> 01:25:43,554

العالم ينهي مخزونة من الطعام 

1471
01:25:43,596 --> 01:25:46,306
ولاحد يتكلم عن الامر 
ليس لدينا استقبال فضائي ( دش ) 

1472
01:25:46,349 --> 01:25:48,517
 هناك تداعيات في ارجاء العالم 

1473
01:25:48,560 --> 01:25:52,062
أزمة الغذاء بالفعل
اسقطت حكومة واحده

1474
01:25:52,105 --> 01:25:54,606

لايمر شهر واحد 

1475
01:25:54,649 --> 01:25:56,775
فالاو توجد قصة في الاخبار 

1476
01:25:56,818 --> 01:25:59,111
كشف المستور 

1477
01:25:59,154 --> 01:26:00,779
في كيفية صناعة الطعام 

1478
01:26:00,822 --> 01:26:02,447
الم البقر 

1479
01:26:02,490 --> 01:26:05,409
Man:
دوائر من الابقار المريضة والتي لاتستطيع المشي 

1480
01:26:05,451 --> 01:26:08,370
يجري معاملتهم بوحشية لاقدامهم علي الذبح 

1481
01:26:08,413 --> 01:26:11,331
 الملايين من الجالونات من روث الحيوانات 

1482
01:26:11,374 --> 01:26:13,959
مقذوفة اسفل النهر 

1483
01:26:14,002 --> 01:26:15,794
عجز الحكومة عن الطعام 

1484
01:26:15,837 --> 01:26:18,046
لم تكن هناك ادوات لتعقبها 


1485
01:26:18,089 --> 01:26:21,258
أصل آخر
تفشي السالمونيلا

1486
01:26:21,301 --> 01:26:24,761
بولن : في كل مره واحده من هذه القصص تظهر 

1487
01:26:24,804 --> 01:26:26,889
وامريكا تتعلم القليل

1488
01:26:26,931 --> 01:26:29,892
مالذي حدث للمطبخ المنزلي الذي يحضر فيه الطعام 

1489
01:26:29,934 --> 01:26:34,313
وفي كل مره يتحولوا للتطور 

1490
01:26:34,355 --> 01:26:36,523
ويبحوثون عن بدائل 

1491
01:26:44,282 --> 01:26:46,325
 المصيبة ان المستهلك العادي 

1492
01:26:46,367 --> 01:26:48,368
لا يحس بالقوة 

1493
01:26:48,411 --> 01:26:50,787
يضنون انهم مهضمون 

1494
01:26:50,830 --> 01:26:53,081
ويتقبلوا ما تقرره الصناعة لهم 

1495
01:26:53,124 --> 01:26:54,666
لكي يستهلكوه 

1496
01:26:54,709 --> 01:26:56,543
ثقي بي انه هوس 

1497
01:26:57,712 --> 01:27:00,214
عندما نمرر غرض علي كاشير السوبر ماركت 

1498
01:27:00,256 --> 01:27:03,675
نحن نصوت لذلك الغرض 


1499
01:27:03,718 --> 01:27:07,137
في والمارت عملنا استفتاء قبل عام 

1500
01:27:07,180 --> 01:27:10,474
لتبني عملية لتنقية الحليب من مادة اصطناعية وحافظه 

1501
01:27:10,516 --> 01:27:12,976
عملنا هذا الاستفتاء حسب رغبة المستهلك 

1502
01:27:13,019 --> 01:27:15,312
مستهلك فرد 

1503
01:27:15,355 --> 01:27:17,439
غير اكبر شركة علي وجه الارض 

1504
01:27:17,482 --> 01:27:19,233
وخلال ذلك 

1505
01:27:19,275 --> 01:27:21,860
وضع اخر مسمار في نعش 

1506
01:27:21,903 --> 01:27:23,487
الصناعية وهرمون النمو 

1507
01:27:25,114 --> 01:27:27,282
بولن : لتاكل جيدا في هذا البلد سوف يكلفك الكثير 

1508
01:27:27,325 --> 01:27:30,577
واذا اكلت بسوء سوف يكلفك اكثر 

1509
01:27:30,620 --> 01:27:32,287
وبعض الناس ببساطة لايملكون المال 

1510
01:27:32,330 --> 01:27:33,914
وهذا احد الاسباب 

1511
01:27:33,957 --> 01:27:35,874
الذي نحتاج لتغيره بقرار سياسي 

1512
01:27:35,917 --> 01:27:38,877
اذا هذه الجزرات افضل من البطاطس المقلية 

1513
01:27:41,005 --> 01:27:43,090
سكولر : الناس يظنون ان هذه الشركة ضخمة بالمره 

1514
01:27:43,132 --> 01:27:45,884
وضخمة جدا فيكيف يمكن ان نغيرها ؟ "

1515
01:27:45,927 --> 01:27:47,761
ولكن انظر لصناعة التبغ 

1516
01:27:47,804 --> 01:27:51,014
لديها السيطرة علي السياسة العامة 

1517
01:27:51,057 --> 01:27:53,308
ولكن كسرت سيطرتها 

1518
01:27:53,351 --> 01:27:56,770
المعركة ضد التبغ كانت مثال جيدا 

1519
01:27:56,813 --> 01:28:00,315
حول كيفية تهذيب الصناعة 

1520
01:28:00,358 --> 01:28:02,276
هل يمكن ان تتغير 

1521
01:28:02,318 --> 01:28:04,611
(ناس تتكلم )

1522
01:28:04,654 --> 01:28:08,240
سلاتين : تخيل لو كانت هناك سياسة محلية 


1523
01:28:08,283 --> 01:28:11,410
نحن نريد فقط ان نكون ناجحين 

1524
01:28:11,452 --> 01:28:14,538
اذا كان لدينا بعض الناس ذاهبين 

1525
01:28:14,580 --> 01:28:17,457
الي المستشفي السنة القادمة والسنة الحالية .

1526
01:28:17,500 --> 01:28:20,460
ماريك بذلك للنجاح 

1527
01:28:20,503 --> 01:28:22,504
الفكرة التي يجب ان ناخذها 

1528
01:28:22,547 --> 01:28:24,131
كثافة غذائية 

1529
01:28:24,173 --> 01:28:25,632
الغذاء النقي 

1530
01:28:25,675 --> 01:28:29,219
الناس الذين اكلوها احسوا بالتحسن 

1531
01:28:29,262 --> 01:28:31,138
لديك المزيد من الطاقة 

1532
01:28:31,180 --> 01:28:33,849
ونحن لسنا مرضى بالقدر الذي تتصوره 

1533
01:28:33,891 --> 01:28:36,184
الان انظر ,
هذا هدف سامي 

1534
01:28:37,353 --> 01:28:39,604
كواليك : لاستطيع ان اغير حقيقة ان كيفن قد مات 

1535
01:28:41,441 --> 01:28:43,817
عندما تقول لشخص انك فقدت طفلك 

1536
01:28:43,860 --> 01:28:46,236
حقيقة لاتعجبني نظره الشفقة منهم 

1537
01:28:46,279 --> 01:28:48,113
تاتي من عيونهم ,

1538
01:28:48,156 --> 01:28:50,907
هم اسفون من اجلي .

1539
01:28:50,950 --> 01:28:53,368
استطيع ان اعمل حفلة بنفسي ,

1540
01:28:53,411 --> 01:28:56,621
شكرا لك .
لااريده من اشخاص اخرين .

1541
01:28:56,664 --> 01:28:58,582
ماريده منهم هو فقط الاستماع 

1542
01:28:58,624 --> 01:29:00,542
ساعدني لاحداث تغير .

1543
01:29:02,670 --> 01:29:04,755
روش: يجب ان تفهم اننا مزارعون 

1544
01:29:04,797 --> 01:29:08,800
نحن سنعمل علي توصيل السوق ومتطلباتك وما يريده السوق .

1545
01:29:08,843 --> 01:29:11,094
اذا اردت ان تشتري حليب بدولارين ,

1546
01:29:11,137 --> 01:29:15,098
سوف تحصل علي معلفة في الحديقة الخلفية من منزلك .

1547
01:29:15,141 --> 01:29:17,517
الناس لابد ان يطالبوا 

1548
01:29:17,560 --> 01:29:19,936
جيد وممتاز غذاء منا 

1549
01:29:19,979 --> 01:29:21,605
وسوف نوصل الطلبات لك ... نعدك بذلك .

1550
01:29:21,647 --> 01:29:24,524
سنقدم شعب صحي وبارع .

1551
01:29:24,567 --> 01:29:27,027
هذا كل ما ساقوله.

1552
01:29:27,070 --> 01:29:29,071
("هذه الارض ارضك ")

1553
01:29:32,241 --> 01:29:34,743
(تشجيع الحاضرين )

1554
01:29:36,996 --> 01:29:42,667
♪ عندما كنت اسير في هذا الطريق  ♪

1555
01:29:42,710 --> 01:29:46,546
♪ I saw above me ♪

1556
01:29:46,589 --> 01:29:49,841
♪ طرق السماء الغير منتهية  ♪

1557
01:29:49,884 --> 01:29:52,719
♪ رايت اسفل مني  ♪

1558
01:29:52,762 --> 01:29:56,973
♪ الوادي الذهبي ♪

1559
01:29:57,016 --> 01:30:01,812
♪ هذه الارض صنعت 
لك ولي  ♪

1560
01:30:03,189 --> 01:30:06,066
♪ اظطربت و تعمقت  ♪

1561
01:30:06,109 --> 01:30:09,361
♪ تبعت اثار اقدامي  ♪

1562
01:30:09,404 --> 01:30:12,864
♪ فكرت 
في المتحدثون  ♪

1563
01:30:12,907 --> 01:30:16,118
♪ صحرائها  الالماسية  ♪

1564
01:30:16,160 --> 01:30:19,246
♪ والكل من حولي  ♪

1565
01:30:19,288 --> 01:30:22,833
♪ صوت يناديني  ♪

1566
01:30:23,918 --> 01:30:28,922
♪ وقلت هذه الارض صنعت من اجلي  ♪

1567
01:30:28,965 --> 01:30:32,759
♪ هذه الارض ارضك  ♪

1568
01:30:32,802 --> 01:30:36,221
♪ هذه الارض ارضي  ♪

1569
01:30:36,264 --> 01:30:39,349
♪ من كلفورنيا  ♪

1570
01:30:39,392 --> 01:30:42,602
♪ للارض نيويورك  ♪

1571
01:30:42,645 --> 01:30:45,772
♪ من غابات رستودز  ♪

1572
01:30:45,815 --> 01:30:49,276
♪ الي خليج النهر  ♪

1573
01:30:49,318 --> 01:30:54,573
♪ حسنا هذه ارض صنعت 
لي ولك  ♪

1574
01:30:55,950 --> 01:30:58,618
♪ الان الشمس مشعة  ♪

1575
01:30:58,661 --> 01:31:02,080
♪ وانا كنت  ♪

1576
01:31:02,123 --> 01:31:05,292
♪ خلال الحقول البيضاء الوح  ♪

1577
01:31:05,334 --> 01:31:08,670
♪ وغيوم من الغبار تدور  ♪

1578
01:31:08,713 --> 01:31:11,798
♪ وصوت يدوي ♪

1579
01:31:11,841 --> 01:31:15,218
♪ مثل الضباب المرتفع  ♪

1580
01:31:15,261 --> 01:31:21,057
♪ وقلت ان هذه الارض صنعت 
لك ولي " ♪

1581
01:31:21,100 --> 01:31:24,811
♪ هذه ارض ارضك  ♪

1582
01:31:24,854 --> 01:31:28,064
♪ هذه الارض ارضي  ♪

1583
01:31:28,107 --> 01:31:31,359
♪ From California ♪

1584
01:31:31,402 --> 01:31:34,654
♪ الي جزيرة نيويورك  ♪

1585
01:31:34,697 --> 01:31:37,782
♪ ومن غابات ردودز ♪

1586
01:31:37,825 --> 01:31:41,536
♪ الي خليج النهر  ♪

1587
01:31:41,579 --> 01:31:47,542
♪ هذه الارض صنعت لك ولي . ♪

1588
01:31:47,585 --> 01:31:49,586
(مع تحيات hamdanlive@yahoo.com )

1589
01:32:05,436 --> 01:32:07,437
(hamdanlive@yahoo.com)